Бизнес кофейня на колесах: Мобильная кофейня на колесах — выгодный бизнес?

Содержание

Бизнес план мобильной кофейни с расчетами

Мобильная кофейня — это полностью автономная машина, фургон или микроавтобус, оборудованная для приготовления и продажи кофе и сопутствующих товаров.

Главный продукт — натуральный кофе из свежемолотых кофейных зёрен, который подаётся в картонных стаканчиках разного объёма.

Примерный ассортимент:

  • американо,
  • капучино,
  • латте,
  • какао,
  • чай.

Предприниматели отмечают, что до 80% всех продаж приходится на капучино. В напитки можно добавлять сиропы и посыпки, дополнительно продавать печенье, вафли и другие закуски.

Кофе — это товар импульсного спроса, поэтому автомобиль должен выглядеть привлекательно и располагать к покупке. Для этого нужно разработать фирменный стиль и забрендировать кузов специальной плёнкой.

Закупать продукты и расходные материалы можно у разных поставщиков или у одного, типа «МЕТРО». С зёрнами придётся поэкспериментировать, прежде чем удастся найти оптимальное соотношение цены и качества.

К сожалению, не смотря на мобильность, законно торговать можно только в специально отведённом для этого месте. Чтобы заключить договор на установку нестационарного передвижного торгового объекта и получить разрешение на парковку кофе-точки на колесах, необходимо обратиться в местную администрацию для участия в конкурсе. С победителем заключается договор, в котором прописаны все условия цена аренды.

Другой вариант легального размещения мобильной кофейни — заключение договора с частным собственником территории или участие в массовых мероприятиях.

В автомобиль нужно установить оборудование для приготовления кофе, оснастить его дополнительным аккумулятором, изготовить и установить мебель. Также нужно будет арендовать гараж для хранения автомобиля и товарных остатков.

Для ежедневной работы одной точки потребуется два сотрудника, которые будут совмещать роли баристы и водителя. Перед началом работы они должны пройти соответствующее обучение.  В первое время одним из них может быть собственник бизнеса. При расширении до нескольких точек, нужно будет выделить должности управляющего и снабженца.

Открываем бизнес – мобильная кофейня на колесах

Мобильные кофейни можно встретить практически в каждом городе. Это очень актуальный вид бизнеса в кризисное время. Он требует небольших инвестиций – около $10000 — $15000 окупается на протяжении первого года работы торговой точки. В этой статье мы обсудим основные шаги, которые касаются того, как открыть кофейню на колесах и сделать ее прибыльной, а также приведем базовые расчеты по вложениях в этот бизнес.

В чем же основные плюсы передвижной кофейни:

  • мобильность. Можно выбирать место для торговли в зависимости от присутствия большого количества людей.
  • невысокие цены, помогают делать серьезные объемы продаж.
  • высокая рентабельность и быстрая окупаемость инвестиций.
  • постоянный спрос на кофе и сладости.
  • масштабируемость.

Из минусов можно выделить:

  • трудности получении разрешительных документов на места для торговли. Это действительно основной фактор, который отпугивает многих новичков, поскольку зачастую бюрократия при изготовлении документов может затягивать весь процесс на длительное время, или же вы попросту получите отказ. Организовывая бизнес в формате кофейни на колесах в первую очередь нужно решить вопрос с получением разрешений на торговлю в специально отведенных местах вашего города, а только потом покупать оборудование и прочее.
  • конкуренция. В больших городах существует огромное количество мобильных авто кофеен. Но за счет гибкости торгового формата, можно выбирать места с ориентацией на более высокую прибыль и приступать к работе. Спрос на кофе есть постоянный, поэтому и проблем с клиентами быть не должно.

Документы

Содержание статьи

Из основных документов, которые вам будут нужны для торговли, можно выделить:

  • открытие ИП.
  • указать ОЕВЭД. Для России это — 55.30. Для Украины — 52.63.
  • получить разрешение на торговлю из авто у пожарной службы и СЭС.
  • получить разрешение на место под торговлю у городских властей.
  • оформить уголок покупателя.

Тестирование ниши

Если вы начинающий предприниматель и уже получили разрешение на торговлю от местных властей, то для того чтобы протестировать бизнес на мобильной кофейне можно попробовать на первое время взять переоборудованное авто в аренду. Стоимость такой услуги – около $140 – $220 в месяц. Это поможет минимизировать риски, поскольку если дело не пойдет вы просто отдадите арендуемое авто и спокойно займетесь чем-то другим. Это очень удобно. Плюс вы сможете оценить арендуемую технику, и определиться какую именно комплектацию автомобиля и какое оборудование вам нужно будет закупить уже под свою кофейню на колесах.

Оборудование и ассортимент продукции

Следующим шагом будет подбор всего нужного оборудования для торговли, а также покупка стартового ассортимента продукции. Давайте обсудим эти моменты более детально.

1. Авто под кофейню. При подборе различных предложений вы сможете выделить несколько вариантов:

— покупка нового авто оборудованного под продажу кофе. Стоимость его будет около $7000 — $7500. В нем будут установлены: кофемашина, бойлер и газовая установка.

— покупка б/у авто под торговлю. В таком случае вы сможете сэкономить на стартовых вложениях, так как цена автомобиля будет около $4500, но в то же время на перспективу будьте готовы к проведению ремонтных работ.

— переоборудование автомобиля, типа пикап под мобильную кофейню. В такой автомобиль специалисты установят: газовую установку, электрооборудование, кофеварку, полки и прочее. Стоимость такой работы будет около $1500 — $2000.

— ну и последний вариант – это покупка торгового прицепа под бизнес. Он обойдется вам в сумму около $2400 — $3000.

2. Закупка продукции, сюда входит: кофе в зернах и растворимый, молоко, сахар, покупная вода в больших бутылках, кондитерские изделия, чай. А также дополнительные расходные материалы: салфетки, стаканы, мешалки, крышечки и прочее. В летнее время спросом пользуется холодный чай и мохито, а также мороженное. На се это на старте вам нужно будет потратить около $500 — $600.

Составляя свой бизнес план мобильной кофейни, мы рекомендуем вам включать в него покупку новой машины под кофейню, которая оборудована таким образом на заводе. Это позволит минимизировать расходы на содержание бизнеса. При эксплуатации авто нужно ежедневно проводить чистку салона и аппаратуры, следить за исправностью всей системы. Правильный уход, при столь загруженном графике, обычно рабочий день начинается 6:00 и до 22:00, позволит вам максимально долго эксплуатировать автомобиль.

Стартовые вложения в оборудование и оформление документов будут около $8000 — $8500.

Общие расходы

Давайте рассмотрим, сколько в общем, в месяц вам нужно будет тратить на содержание такого малого бизнеса.

  • налоги — $150
  • аренда места – $200 — $250
  • зарплата продавцу – $200
  • затраты на хранение машины в гараже, особенно в зимнее время – $60 — $100
  • расходы на бензин – $70
  • ремонтные работы с авто — $30

Затраты в месяц будут около $700.

В расчеты бизнес плана кофейни на колесах нужно закладывать, что в день вы будете обслуживать около 100 клиентов. Средний чек при этом возьмем в $0,6. Таким образом, в день заработок составит около $60. В месяц это — $1800. За вычетом ежемесячных расходов получаем сумму в $1100.

Окупаемость оборудования и бизнеса в целом наступит в течение 8 – 9 месяцев.

Также, уделите особое внимание контролю продавцов, поскольку бывают случаи обмана, и это нужно жестко пресекать. Поработайте сами, или приходите и смотрите, как идут продажи в разные дни, после чего вам будет понятна картина, когда продавец будет где-то лукавить и проводить продажи мимо кассы.

Интересное видео о том, как двое студентов открыли собственный бизнес который базируется на кофейне  на колесах.

Выводы. Мы пошагово рассмотрели, как открыть мобильную кофейню на колесах и можно подвести итоги. Однозначно – это выгодный бизнес и если есть возможность, а главное терпение, то можно смело стартовать в этом направлении. Основная сложность – получение разрешения на торговлю, если этот вопрос решите, все остальное второстепенно.

Работаете в этой нише? Ждем ваших отзывов, они будут полезными для посетителей нашего сайта.

Кофейня на колесах, идея бизнеса

Добавлено в закладки: 0

Мобильная кофейня на колесах

Чтобы оценить идею этого бизнес-проекта, стоит лишь представить простую ситуацию: зима, крещенские морозы, а люди стоят на остановке и ждут автобус. В такие моменты больше всего на свете хочется выпить чего-нибудь горячего и залезть под одеяло. Что же… предложение  воспользоваться на улице одеялом вряд ли будет разумным, но напоить людей вкусным горячим кофе – вполне возможно и принесет немалую прибыль занявшимся этим делом бизнесменам!

На нашем сайте вы также можете найти идеи мобильной закусочной и суши-бара на колесах

Рекламным слоганом подобного предприятия вполне может стать выражение «вкусно и быстро», потому что теперь людям не придется искать кофейные заведения, чтобы согреться ароматным бодрящим напитком. Отныне кофе сам будет догонять их.

Что же должна представлять собой кофейня на колесах? Ответ на этот вопрос начинающие бизнесмены могут найти в этой статье.

Актуальность и мобильность

Актуальна ли эта идея бизнеса?

Для начала стоит рассмотреть плюсы использования мобильной версии кофейного заведения, прежде чем говорить о необходимых затратах и минимальных требованиях.

Чем кофейня на колесах отличается от простого ларька?

Первое и принципиально важное различие: нельзя ошибиться с выбором места. Арендовав помещение в неудачном районе, бизнесмен рискует понести убытки, не получив ни малейшей прибыли. Переоборудованная же под кофейный аппарат машина сможет переместиться в любое место – поближе к своей целевой аудитории. Это существенно увеличивает доходы: не нужно ждать посетителей, если можно приехать к ним самостоятельно.

Кроме того, отсутствие арендуемого помещения снижает затраты, как первоначальные, так и текущие! Об этом не стоит забывать, особенно в случаях, когда начальный капитал не очень велик. Неисчерпаемая актуальность и мобильность в пределах всего населенного пункта дают даже новоявленному кофейному фургончику огромную конкурентоспособность на рынке продажи готового кофе.

Помимо этих причин выгодности предприятия, можно выделить также выгоду для курильщиков. Законодательство по отношению к ним постоянно ужесточается, и во многих подобных заведениях отныне запрещено курить. А между тем многие курильщики просто обожают попивать горячий ароматный кофе, закурив при этом сигарету. Расположение точки продажи кофе на улице сделает ее позицию в приоритетах любого курильщика выше, чем среднестатистическое кафе.

И, наконец, стоит отметить тот факт, что кофе не нуждается ни в какой рекламе. Если делать качественный, вкусный кофе разных видов – число покупателей будет постоянно увеличиваться, а спрос неуклонно расти. Любой предприниматель обязан помнить, что качество предоставляемых товаров и услуг – лучшая реклама.

На видео: Кофейня на колесах

Что нужно для того, чтобы открыть кофейню на колесах с нуля?

Конечно же, чтобы кофейня на колесах начала функционировать и привлекать клиентов, необходимо соблюдать некоторые требования, без которых становление бизнеса может пойти совсем не так, как предполагалось изначально.

Итак, что нужно приобрести начинающему предпринимателю в первую очередь?

  1. Нужно выбрать и приобрести подходящую под эти нужды машину – отлично подойдет фургон. Кроме того, необходимо правильно распланировать его внутреннее пространство для удобства работы и обслуживания клиентов.
  2. Кофейный аппарат. Растворимые сорта не подходят! Нужен настоящий молотый кофе, который в сочетании с качественной кофейной машиной будет радовать многочисленных клиентов своим неповторимым вкусом. На цене исходного сырья можно не мелочиться – наценка на подобный товар может превышать исходную стоимость в десять и более раз. Главное – правильно высчитать цену на обслуживаемый регион, чтобы не продешевить, но и не отпугивать клиентов завышенными ценами.
  3. Кроме того, стоит задуматься о том, чтобы процесс производства напитка был полностью автономен. Кофе без воды и сахара не подается. Стоит перевозить с собой запасы питьевой воды, сахара, молока и сливок, чтобы бизнес не попал в затруднительную ситуацию, когда заявленный ассортимент не может быть предложен по причине нехватки того или иного сырья.
  4. Ясное дело, что пить кофе без какого-нибудь вкусного пончика или булочки захочет не каждый. Этим можно воспользоваться и совместить продажу свежесваренного кофе с реализацией различной выпечки и сладостей. Это увеличит финансовый оборот и среднюю сумму потребительского чека.
  5. Не стоит предлагать клиентам кофе в бюджетных пластиковых стаканчиках. Горячий кофе сквозь тонкие стенки будет обжигать руки, а пластик под воздействием высоких температур будет становиться очень мягким. Это снизит удовольствие клиента от распития кофе, что недопустимо для успешного развития бизнеса.
  6. Лучше использовать более дорогие, но обеспечивающие комфорт кофейного перерыва клиентов одноразовые, но более плотные кружечки с ручкой.

Зная эти тонкости, любой предприниматель сможет быстро не только окупить первоначальные затраты на развитие бизнеса, но и получать в дальнейшем солидную заработную плату. Идея кофейни на колесах при правильном преподнесении не может быть убыточной – поэтому этот вариант идеален для начинающих предпринимателей с небольшим первоначальным капиталом.

Бизнес-план кофейни на колесах

Редко можно встретить человека, который не любит кофе. Зато людей, у которых не хватает времени утром заварить себе чашечку бодрящего напитка, просто не счесть. Есть проблема – есть решение. Мобильная кофейня подарит офисным работникам ароматный кофе, а ее владельцу – неплохой доход практически круглый год.

Почему колеса

Вначале давайте обозначим, преимущества этого бизнеса, почему держать кофе на колесах выгоднее, чем обычную кофейню.

  1. Для старта бизнеса можно обойтись скромными деньгами в первую очередь потому, что нет надобности арендовать помещение.
  2. Окупаемость бизнеса высокая, если открыть его в высокий сезон. Достаточно года, чтобы выйти на прибыль.
  3. Работник кофейни должен иметь только водительские права. Других требований к профессии нет.
  4. Кофейню легко переместить в более бойкое место, она всегда доступна клиенту.
  5. Затраты идут лишь на зарплату, бензин, сырье, которое доступно по одной и той же цене круглый год.

Варианты организации дела

Прежде чем составлять детальный бизнес-план мобильной кофейни, стоит определиться с типом организации такого бизнеса. Самый простой – аренда уже оборудованной кофейни. Расходы пойдут на роялти и закупку зерен. Если предприниматель сам будет водить машину и готовить кофе, то на зарплате можно сэкономить.

Чуть больше расходов потребует переоборудование собственного авто. Мало того, можно войти во вкус и совсем забыть о продаже кофе, а вести бизнес по созданию таких машин. Самым дорогим вариантом является франшиза. В этом случае надо выбрать добросовестного франчайзи, чтобы получить сервис нужного уровня и марку с хорошим именем.

Важный вопрос – выбор транспорта. Идеально для кофе на колесах подходят переоборудованные пикапы. Для минимальной комплектации придется вложить – 5 тыс. долл. Готовое авто будет стоить не меньше 8 тыс. долл., но цена во многом зависит от марки машины, типа оборудования и его производителя. Поэтому рекомендуется все-таки заниматься переоборудованием собственной машины под собственные нужды.

Для организации кофе на колесах потребуется регистрация в качестве субъекта предпринимательской деятельности. В документах надо указать вид деятельности – выездная розничная торговля. Каждый работник, который готовит и продает кофе (бариста), должен иметь при себе санитарную книжку. Каждая партия кофе должна иметь гигиеническое заключение. Его обычно выдает поставщик вместе с зернами.

Кофейня на колесах не требует больших затрат на рекламу. Традиционные способы себя не оправдывают. Единственное, что может вас зарекомендовать – хороший, качественный, достойный кофе. Поэтому не стоит экономить на зерне и кофеварке. Будьте готовы выложить за оборудование около 3 тыс. долл.

Ведение дела

Чтобы ваш кофе на колесах приносил ожидаемый доход, надо установить его в выгодном месте. Идеальными в этом плане будут площадки около высших учебных заведений, выходы из метро и подземных переходов, остановки общественного транспорта, торговые и бизнес-центры, различные массовые мероприятия.

Открывается кофе на колесах, как правило, около 7 утра и работает до 7 вечера без перерывов. Поэтому логично, если на точке будут работать два бариста посменно. Стоимость стаканчика кофе с учетом всех расходов – примерно 0,8 долл. За день кофейня может продать около 100 стаканчиков, то есть прибыль в день составит около 80 долл. Но надо учитывать, что стоимость стаканчика кофе и оборот очень отличаются в зависимости от регионов, масштабов города и даже районов внутри него. Не говоря уже о разных сезонах. Летом обычно спрос снижается на 15% — кофе предпочитают пить в прохладную пору года. Но при температуре ниже 18 градусов в кофемашине замерзает вода, поэтому надо продумывать варианты ее обогрева, а это дополнительные расходы.

Из расходов надо быть готовым платить примерно по 500 долл. в месяц на зарплату и примерно столько же на закупку сырья. Хотя эти расходы тоже могут варьироваться в зависимости от региона, выбранного сорта зерен, поставщика. Также в расходы входят бензин, налоги, стаканчики, топинги и прочее. В результате вложить в открытие такой кофейни придется около 20 тыс. долл., а окупится она максимум за 8 месяцев.

Кофейня на колесах: бизнес-идея со вкусом | Карьера | DW

Открыть собственную фирму Ян Зандер (Jan Sander) и Тобиас Циммер (Tobias Zimmer) мечтали чуть ли не с детства. Не хватало лишь идеи, которая смогла бы "зацепить". За разработку бизнес-плана ребята засели после того, как летом 2009 года в Копенгагене мимо них проколесила кофейня в миниатюре. Спустя полтора года кропотливой работы над созданием оригинальной конструкции и сбора кипы необходимых документов по улицам нижнесаксонского Оснабрюка проехал первый кофебайк с ароматным тонизирующим напитком на борту.

Дуэт классики и экзотики

Тобиас Циммер и Ян Зандер

Жесткий стальной каркас, три толстых колеса и массивная барная стойка из красного дерева, на которой установлены профессиональная кофеварочная машина, соковыжималка и емкости с пряностями. Глядя на эту конструкцию весом в несколько десятков килограммов, невольно задаешься вопросом, какая же нужна физическая сила, чтобы сдвинуть ее с места. А ведь крутить педали кофеварам приходится по 10 часов кряду и без выходных.

Но Ян утверждает, что с этой задачей справится даже хрупкая барышня. "Это же не Тур де Франс, - смеется молодой человек. - За день бариста проезжает не более 20 километров, да и путь проходит только по ровной местности".

Помимо стандартного ассортимента - эспрессо или капучино с кексами - в меню чудо-кофейни входят несколько напитков по собственным рецептам. Почитателям Шекспира предлагается композиция "Отелло": сочетание эспрессо и какао. За казалось бы классическим названием "Венский меланж" скрывается экзотическое сочетание кофе, молока, меда и мокко. Ну, а тех, кто хронически не высыпается, порадует "Ристретто" - тот же эспрессо, только на треть крепче.

Coffee-Bike всегда к услугам влюбленных в кофе

Идея фикс

О собственной фирме Тобиас и Ян впервые задумались еще в старших классах гимназии. Поэтому, когда поступали в вуз, специальность долго выбирать не пришлось: экономика и только экономика. Но вот только университеты - разные. Тобиас изучал организацию производства в Марбурге и Лейпциге, прошел обучение по программе MBA в Южной Корее. Ян закончил бакалавриат по дуальной системе в Оснабрюке, стажировался в логистической фирме Meyer&Meyer и вплоть до открытия собственного кофейного дела работал руководителем отдела продаж в одном из местных супермаркетов.

Еще в университете парни разработали в общих чертах бизнес-план, посещая семинары в торгово-промышленной палате Нижней Саксонии, консультируясь со специалистами по оформлению патентов и финансированию проектов, а также изучая ситуацию на рынке услуг. "На все про все ушло примерно полтора года", - говорит Ян.

Coffee-Bike предлагает напитки даже на самый изысканный вкус

Стартовый капитал новоиспеченной фирмы составили личные сбережения ребят. По их словам, он был довольно скромным: на создание первой кофейни ушло в общей сложности около 13 тысяч евро. Мастерскую по производству кофебайков устроили в гараже, принадлежащем родителям Тобиаса, со сборкой помогали родственники и друзья. Сегодня велосипедный парк насчитывает три кофейни на колесах, на очереди - четвертая.

Исколесить весь мир

Презентация кофейни состоялась в январе 2011 года. "Мы были взволнованы и невероятно счастливы, что все формальности, наконец, позади", - вспоминает Ян. Получить лицензию на продажу кофе в центре города оказалось невероятно сложно, поскольку количество передвижных лотков строго регламентировано. Но молодым предпринимателям выделили место на городском рынке в Оснабрюке, а несколько месяцев спустя - около крупного торгового центра в Ганновере.

Однако останавливаться на достигнутом 25-летние бизнесмены не собираются. В ближайших планах - расширить фирму по формуле франчайзинга. Запросы на покупку лицензии уже поступают из США, Китая и некоторых стран Западной Европы. "Осталось всего лишь уладить несколько тонких бюрократических вопросов", - иронизирует Ян.

Автор: Татьяна Гоголкина
Редактор: Виктория Зарянка

Мобильная кофейня бизнес кофейня на колёсах

Как открыть бизнес кофейню на колёсах. Какие требуются документы для торговли. Мобильная кофейня: бизнес план, оборудование для продажи кофе, отзывы.

Мобильная кофейня или как её ещё называют кофейня на колёсах — это автомобиль с кузовом фургон или автоприцеп, оборудованный под приготовление и продажу кофе и кофейных напитков.

Основное преимущество такой торговой точки в её мобильности, кофейню можно разместить в людном месте, что обеспечит хороший спрос на кофе и хорошую выручку. При необходимости мобильную кофейню всегда можно разместить в другом более прибыльном месте.

Документы для мобильной кофейни.

Для торговли кофе с автомобиля вам понадобится зарегистрировать предпринимательскую деятельность, оптимальный вариант ИП с системой налогообложения единый налог на вменённый доход. Можно сразу приобрести налоговый патент, стоимостью 125 тыс. р. который позволяет работать без ведения бухгалтерской отчётности и кассового аппарата.

Потребуется стать на учёт в пенсионном фонде.

Следующий шаг нужно получить разрешение на торговлю в определённом месте, для этого нужно написать заявление в районную управу и заключить договор краткосрочной аренды.

Как получить разрешение в СЭС на торговлю с мобильной кофейни? Как известно основные требования СЭС к торговым точкам – это обязательное наличие проточной воды для рукомойника и канализации, чего в передвижной торговой точке, конечно, нет, поэтому однозначного ответа на этот вопрос нет. Формально вас проверять никто не будет, но если в СЭС поступит жалоба от покупателя на вашу кофейню, что маловероятно, то понадобится уплатить штраф.

Чтобы избежать неприятностей у продавца всегда должны быть при себе документы:

  • Свидетельство о регистрации предпринимательской деятельности.
  • Договор аренды на место под торговлю.
  • Сертификат на оборудование.
  • Сертификат на кофе и наполнители.
  • Санитарная книжка продавца.

Мобильная кофейня: оборудование.

Для мобильной кофейни оптимально переоборудовать автомобиль фургон, для этого автомобиль нужно оснастить следующим оборудованием:

  • Кофе-машина.
  • Газобалонное оборудование.
  • Кофемолка со счётчиком порций.
  • Диспенсер для стаканов.
  • Мини-холодильник.
  • Дополнительный автомобильный аккумулятор на 100 Ампер, с инвертором 12/220V на 800 Вт.
  • Зарядное устройство для аккумулятора.
  • Подсветка для рабочей зоны.
  • Ящик для жмыха.

Как вариант можно приобрести уже переоборудованный автомобиль, стоимость такого авто от 600 тыс. р.

Мобильная кофейня: сырьё.

Для приготовления кофе, напитков на его основе, а также чая понадобится сырьё:

  • Кофе в зёрнах.
  • Молоко.
  • Сливки.
  • Сахар в стиках.
  • Одноразовые бумажные стаканчики (под эспрессо и американо).
  • Деревянные мешалки.
  • Трубочки.
  • Салфетки.

Закупать ингредиенты выгоднее оптом, важно чтобы кофейные зерна были хорошего качества, иначе вы быстро потеряете всех своих клиентов.

Бизнес мобильная кофейня: считаем прибыль.

Как и в любом деле, прежде чем открывать кофейню на колёсах нужно составить подробный бизнес план, универсального бизнес плана не существует, в каждом случае нужно всё просчитывать индивидуально. Чтобы сориентироваться, мы примерно рассчитаем месячную прибыль кофейного бизнеса на колёсах.

1 кг зёрен кофе по оптовой цене обойдётся в 10$.

Для приготовления одной порции эспрессо или американо требуется в среднем — 7 г. молотого кофе.

С 1 кг молотого кофе можно приготовить около 140 порций кофе, стоимость одной порции в среднем 0,8 $, за 140 порций – 112 $.

В более, менее нормальном месте в день продаётся в среднем 70 порций кофе (прибыль 50 $), в хорошем месте 150 – 200 порций (120 – 160 $).

В первом варианте прибыль в месяц получается 1500 $, во втором 3600 – 4800 $.

Но от этой суммы нужно отнять расходы на зарплату баристу (если вы сами будете осуществлять приготовление и продажу кофе, то этот пункт можно опустить), также расходы на бензин, газ, налоги, ингредиенты для приготовления кофе, кофейных напитков и чая (зёрновой кофе, сливки, молоко, сахар в стиках, фильтрованная вода, чай в пакетиках, стаканчики, мешалки), расходы на ремонт авто и кофейного оборудования.

К тому же ежедневно торговать под открытым небом не получится, дождь, снег, сильные морозы вносят свои коррективы в уличную торговлю.

Со всего этого можно сделать вывод, чтобы выйти на прибыль нужно размещать мобильную кофейню в хорошем проходном месте, только в этом случае можно рассчитывать на нормальную прибыль с кофейни.

Рекомендуем посмотреть видео о том как открыть свою мобильную кофейню и правильно зарегистрировать бизнес.

Мобильные кофейни — бизнес или сезонное хобби?

15/12 О проблемах сезонности бизнеса, пробелах в законодательстве
и давлении со стороны властей в сфере ресторанов и кофеен на колесах.
Обзорная статья от Ивана Олийника — лидера популярной тематической
группы Вконтакте Food Track Russia.

Источники картинки:  https://unsplash.com/worthyofelegance

Часть первая. Зима близко

Весной 2015 года в крупных городах РФ случился настоящий бум ресторанчиков на колесах, запустились десятки фургонов, а яркий дизайн и новый необычный формат привлекли многих начинающих предпринимателей в эту сферу. Радужные перспективы нового вида стрит-фуда манили свободой рынка и отсутствием крупных игроков.

В то же время многих пугала неопределенность. Как переоборудовать машину, что готовить, как легально оформить свое дело, что делать с точкой для работы. Все вместе мы постепенно разбирались в данном вопросе и надеемся, что наша группа сыграла в этом свою положительную роль. Разумеется, огромный вклад внесли наши читатели, которые строили свои фуд-траки и делились опытом с вами! Тем временем, летний сезон был в разгаре, на позитивной волне мероприятий и прибыльных фестивалей проблемы отсутствия законодательства и давление со стороны властей не воспринимались как нерешаемые проблемы.

Но вот вместе с осенним листопадом рассеялись и иллюзии тех, кто надеялся на беспроблемную работу и большие выручки в межсезонье. Все чаще нам стали присылать вопросы по правовой стороне работы траков и мобильных кофеен на постоянных точках. Также многих интересует техническая сторона подготовки фуд-трака к зимовке.

Начнем, пожалуй, с последнего. Если вы всерьез настроены работать зимой и отстаивать точку зрения, что фуд-траки и мобильные кофейни — полноценный круглогодичный бизнес, вам понадобится хорошо подготовленная машина, иначе не долго и замерзнуть!

  

Наверняка, кого-то мотивирует возможность стать первопроходцем в деле зимней работы фургончика с согревающей едой. Я думаю, все, кто закладывал при строительстве фуд-трака потенциал зимней работы, продумывали, как сохранить тепло для персонала и не потерять контакт с посетителями, ведь общение с гостями — немаловажный плюс нашего формата.

Здесь роль играет множество факторов: если вы стоите на постоянном месте с доступом к электросети — ставьте инфракрасные обогреватели и тепловые пушки, ежели фургон оборудован газом — можно поставить газовую тепловую пушку, но расход газа, естественно, возрастет. При постройке фургона нужно класть утеплитель под обшивку. Ночью трак также нуждается в обогреве, чтобы не замерзла вода в кофемашине и баках.

Особое внимание стоит уделить утеплению пола фургона, так как основной холод будет идти именно от земли. От работы грилей и конфорок теплый воздух будет согревать верхнюю часть рабочей зоны, разница температур на полу и у потолка может достигать 50 градусов, так получается из-за высокой скорости циркуляции воздуха с работающими вытяжками и вентиляторами. Решение может быть в использовании теплоизоляционных ковриков, обогревателей, и, конечно же, подходящей обуви.

Не стоит отказывать себе в удовольствии добавить в меню согревающий глинтвейн или имбирный чай, такие напитки будут пользоваться популярностью вне зависимости от тематики вашего основного меню.

  

Часть вторая. Слуги народа

С выбором точки ситуация ясна, если получится пробиться на горнолыжные склоны, катки, парки с ледяными горками — считайте хорошие выручки у вас в кармане.

Если всё-таки планируете оставаться в черте города — выбирайте офисные зоны, где стабильный поток людей есть в любые дни и погоду. Выручки в таких местах будут ниже, но на буднях будут основные прибыли. Впрочем, никто не запрещает творчески комбинировать любые варианты. Внимательный читатель заметит, что я не упомянул локации на городской земле, как раз об этом мы сейчас поговорим.

Правовой аспект работы фуд-траков с момента их активной работы существенно ужесточился, по крайней мере, в Москве и Санкт-Петербурге. В регионах ситуация пока не скорректировалась, но стоит ожидать аналогичных мер. На данный момент мы видим, что фуд-траки вытесняют с городской земли, впрочем, как и остальные нестационарные торговые объекты. С сожалением можно признать, что это очень похоже на наших инертных и боязливых чиновников. Если что-то осталось не регламентировано — нужно срочно всё запретить, а потом под давлением сообщества почуть разрешать, чтобы если вдруг что — опять всё запретить.

Причем, отчасти из-за большой территории страны, федеральные законы меняются слишком медленно в сторону соответствия современным реалиям, но слишком быстро, чтобы бизнес и люди успевали подстроиться под требования законодательства. Не будем пускаться в рассуждения по поводу того, кому выгодно менять вид и форму ларьков каждые 5 лет и продавать их взамен снесенных, а так же делать новые кассовые аппараты под измененный закон. У нас всё же больше о фуд-траках 🙂

Поэтому на данный момент я вынужден рекомендовать связывать свои отношения только с субарендой частных территорий.

Ситуация с законопроектом находится в подвешенном состоянии, поэтому никаких точных данных пока нет. Если у кого-то будет живой пример положительного опыта аренды гос. земли за последние три месяца – с радостью опубликуем ваш рассказ!

  

Часть третья. Каждому — своё

Вот мы и подобрались к заключительной части: чем же на сегодняшний день являются фуд-траки и кофейни на колесах? Чтобы это понять, нужно выделить признаки, характерные для растущего бизнеса.

Первое. Автоматизация

Итак, можем ли мы иметь несколько фуд-траков или мобильных кофеен с налаженным рабочим процессом, работающих автономно в течение нескольких месяцев? В принципе да, но с рядом ограничений. Фургоны и кофемобили должны работать на частной территории, иначе ваши сотрудники будут обрывать телефон каждый день, когда к ним потянутся проверяющие всех мастей. С одним траком, где вы работаете сами и можете решать проблемы по мере поступления, еще все понятно, но отсюда вытекает следующий вопрос.

Второе. Масштабирование

Предположим, что ваш первый фуд-трак стал настоящим хитом и вы решили сделать сеть мобильных ресторанчиков или кофеен. Учитывая нынешние трудности фургончиков с едой, при открытии новых точек по большинству пунктов произойдет не масштабирование, а прибавление проблем. Если с закупками и доставкой продуктов проблем не возникнет (здесь все то же самое, что и у стационарных заведений), то в вопросах размещения фуд-траков по точкам и логистике мероприятий будут существенные сложности. Разумеется, если у вас большая и сыгранная команда, то эти моменты можно преодолеть.

Третье. Эволюция

Вот здесь у фуд-траков всё хорошо, вариантов преобразования и дополнения — море. Можно выходить в создание стационарной точки (наиболее очевидный ход), расширять парк кофемобилей, продавать франшизу, оказывать консалтинговые услуги и, наконец, открыть собственное производство фургончиков с едой и кофеен на колесах. Тут уже каждый решает сам, где больше опыта и вдохновения — там и лучший путь для развития.

Итог

Что же мы имеем в итоге: интересное и трудоемкое хобби или неплохой вариант для бизнес-инвестиций?

Для кого-то фуд-трак станет чем-то вроде хобби — это факт, мы уже можем наблюдать, как некоторые проекты выезжают только изредка на тематические мероприятия, чтобы пообщаться с гостями и коллегами по сфере, накормить интересными блюдами публику и с пользой провести выходные.

А есть те, для кого фуд-трак или мобильная кофейня стали основной работой, приносящей доход и вдохновляющей на постоянное совершенствование своего фургончика и развитие меню, программ лояльности и привлечение постоянных гостей. Такие команды не останавливает даже постоянное противодействие властей, проблемы с бандитами и отсутствие опыта в этой сфере.

Поэтому я с уверенностью могу назвать открытие фуд-траков и кофеен на колесах бизнесом.

С оговорками, ограничениями и проблемами, а в какой сфере их нет? Передвижные ресторанчики с едой и мобильные кофейни — отличный способ набраться опыта сразу в нескольких сферах: оборудование мобильной кухни, управление закупками и персоналом, общение с властями и арендодателями, рекламная сфера и еще много чего интересного.

Я надеюсь, что все владельцы фуд-траков не жалеют о принятом решении и найдут в этом деле для себя положительный опыт. Все вместе мы продвигаем новый этап в развитии стрит-фуда и фуд-траки обязательно найдут своё место в жизни города.

Статья опубликована с любезного разрешения автора.
Иван Олийник, группа Food Truck Russia (Вконтакте):  https://vk.com/food_truck_russia

  

Как начать бизнес с тележками для кофе с FerlaBikes

Итак, вы подумываете о создании собственной мобильной кофейни, а? Отличная идея - в конце концов, прибыль велика, затраты на запуск низкие, а с постоянно растущим рынком возможности для роста безграничны!

Мы создали подробное руководство по открытию собственного бизнеса по продаже тележек для кофе. Несмотря на то, что каждый кофе варьируется, перечислены все аспекты, которые следует учитывать, прежде чем переходить к мобильному кофейному бизнесу - не забудьте подумать о каждой контрольной точке, прежде чем двигаться дальше.

Во-первых, ознакомьтесь с некоторыми из плюсов и минусов использования собственной тележки для кофе ниже:

Преимущества и недостатки ведения бизнеса с тележками для кофе

A Coffee Cart - отличный способ прорваться в кофейную индустрию - с минимальными начальными затратами, это отличная альтернатива открытию магазина в обычном здании.

Кофе - тоже отличный продукт для продажи. Более 60% американцев пьют хотя бы одну чашку кофе в день, и, учитывая, что такое количество людей находится в бегах, мобильное кафе дает вам возможность обслуживать тех, кто может бегать с встречи на встречу или направляться в офис.Кофе также имеет очень хорошую прибыль, поэтому ваше предприятие окажется очень прибыльным.

Возможности и преимущества тележки для кофе

- Низкие начальные затраты : Ваш мобильный кофейный бизнес можно начать всего с 5000 долларов вперед; Ferla Bikes предлагает полный парк кофеварок по цене от 2499 долларов.

- Кофе - это растущая тенденция : Число любителей кофе продолжает расти год за годом, и с истинными ценителями, приобретающими вкус к таким специальностям, как нитро-холодное пиво и даже «пуленепробиваемый» кофе, на рынке возникают пробелы, которые необходимо заполнить. никогда не было больше.

- Отличная прибыль: Валовая прибыль от кофе может достигать 90% - это означает, что есть много возможностей заработать доллар (или несколько, что вы будете!).

- Круглогодичный продукт: Кофе можно подавать горячим или холодным, и даже в теплом виде он по-прежнему неплохо продается в жаркий летний день. Независимо от времени года, любой может получить пользу от хорошего кофеина.

- Гибкость: У вас есть возможность запустить свою тележку с кофе в качестве побочного проекта или вы можете пойти ва-банк и сделать карьеру.Вы можете работать только на мероприятиях и фестивалях, или вы можете выйти на улицы и служить на самой оживленной улице вашего города. Варианты бесконечны, и выбор за вами.

Недостатки кофейной тележки

- Конкуренция: Хотя кофе пьет больше людей, чем когда-либо, кофе по-прежнему считается товаром. Чтобы выделиться, вам нужно будет выделиться. Недостаточно специализироваться на специальности или нише кофейного рынка; вы должны предлагать лучший продукт, взимать более низкую цену или предлагать лучший сервис и опыт, если не все три, чтобы ваш бизнес стал настоящим конкурентом.Имейте твердый план и видение для достижения этой цели.

- Навык: Что заставит ваших клиентов выбрать вас, а не приготовить себе кофе дома? Одна из причин - это умение: действительно хороший бариста знает свой продукт и выполняет его, как только дело дойдет до приготовления кофе. Практикуйте свои навыки, так как один только этот фактор может помочь вам в кофейной индустрии.

- Лояльность к бренду: Многие любители кофе уже имеют предпочтительную точку, в которой они покупают утреннее пиво.Что вы сделаете, чтобы обратить их и завоевать их лояльность?

Несмотря на то, что есть несколько проблем, время для начала кофейного предприятия еще никогда не было таким идеальным, как сейчас. При правильном исследовании и исполнении у вас теперь есть прекрасная возможность выйти на рынок и получить прибыль.

1. Изучите свои местные законы и правила; Получите разрешение

Законы и постановления от города к городу, от округа к округу и от штата к штату могут очень сильно различаться.Лучший способ гарантировать, что вы действуете в рамках закона, - это связаться с вашим местным отделом здравоохранения.

Вам необходимо проконсультироваться и получить информацию по следующим вопросам:

  • Правила вашего города уличной торговли
  • Требования к приготовлению и хранению продукта, который вы планируете продавать
  • Требования к ВМЦ
  • Требуемый размер и комплектация вашей вендинговой тележки
  • Вместимость тележек для чистой воды и сточных вод, если применимо
  • Гигиенические требования
  • Осмотр вашего оборудования перед утверждением.

После того, как вы проведете исследование и проконсультируетесь с местным отделом здравоохранения по поводу требований законодательства, пора искать тележку для торговли, которая будет соответствовать вашим потребностям. Убедитесь, что вы приняли во внимание все аспекты, о которых упоминает Департамент здравоохранения; в противном случае вы можете получить дорогостоящее оборудование, которое нельзя продавать по закону. Ferla Bikes предоставляет спецификации для любого интересующего вас велосипеда, чтобы вы могли проконсультироваться с вашим отделом здравоохранения, прежде чем покупать тележку.

Примечание о требованиях к магазину: Некоторые местные муниципалитеты требуют, чтобы уличные торговцы готовили свои товары перед выходом и продавали их на своих грузовиках с едой, однако это не так часто наблюдается при продаже кофе. Обязательно спросите в своем Департаменте здравоохранения, будет ли это требованием для вашего вида деятельности.

2. Изучите свой рынок

Хотя большая часть вашего бизнес-плана может потребовать корректировки после экспериментов, все же неплохо было бы иметь представление о том, как действовать.Рассмотрим следующее:

Целевой рынок:

Ваш целевой рынок - это тот, кому вы планируете рекламировать, обслуживать и продавать свой продукт. Если вы не совсем понимаете, кем они могут быть, представьте своего идеального покупателя и задайте ему следующие вопросы:

  • Где они находятся? Где они тусуются?
  • Что им нравится? Каковы их убеждения, увлечения и увлечения?
  • Что вы им предложите, чего нет у вашего конкурента?

Расположение:

Наличие мобильной тележки для кофе означает, что вы можете протестировать несколько мест в любое время, но все же неплохо иметь определенное место для начала.Ознакомьтесь с местоположениями, которые показывают большую прибыль, ниже и при выборе учитывайте свой целевой рынок:

  • Бизнес-парки
  • Корпоративные городки
  • Университетские городки
  • Туристические места
  • Стадионы и спортивные комплексы
  • Фермерские рынки
  • Мероприятия на открытом воздухе
  • Концерты под открытым небом
  • Парковочные места

При выборе места также помните о близости к месту хранения.Если вы решите использовать торговый велосипед, а не тележку, тогда вы сможете путешествовать в другие места, особенно если используете торговый велосипед с педалью электропитания.

Конкуренция:

В любом бизнесе важно рассматривать вещи с точки зрения конкурентов. Это будет важно при написании бизнес-плана.

  • Что ваши конкуренты делают правильно?
  • Что они делают не так? Как они могли это улучшить?
  • Откуда приходят их клиенты? (подумайте о местоположении, но также подумайте о том, с помощью каких маркетинговых усилий их находят клиенты).
  • Что покупают их клиенты больше всего?

Клиенты могут выбрать вас, если вы предлагаете менее дорогой, но превосходный по качеству продукт, однако они также будут учитывать опыт покупки у вас, а также то, что означает ваш бренд. Учитывайте все это при анализе своих конкурентов.

Меню и цены:

Ваше меню - неотъемлемая часть вашего бизнеса. От того, что вы укажете в своем меню, будет зависеть все, от того, в какое оборудование вам нужно будет инвестировать, до ваших показателей по сравнению с конкурентами.

Напишите все, что вы планируете подавать, а затем не забудьте перечислить ингредиенты, которые будут использоваться в каждом напитке. Рассмотрим следующее:

  • Какой будет ваш фирменный напиток?
  • Что будет вашим фирменным предложением закуски или еды?
  • Будете ли вы предлагать фирменные сезонные напитки или закуски?
  • Почему ваши клиенты предпочтут вас более известному бренду?
  • Какие варианты меню вы предложите (миндальное молоко вместо обычного молока и т. Д.)), которые помогут каждому из ваших клиентов почувствовать себя особенным?

Поставщиков:

После того, как вы создали свое меню, самое время найти поставщиков для ингредиентов, которые вы планируете для вас. Делайте покупки оптом и покупайте товары оптом. Если возможно, посмотрите, можете ли вы попробовать образец, прежде чем заключать сделку с каким-либо поставщиком.

Вам также необходимо будет приобрести такие материалы, как чашки, крышки, соломинки и т. Д.

Выбирая расходные материалы, сокращайте расходы и при этом убедитесь, что продукт соответствует вашим стандартам брендинга, качества и вкуса.

3. Напишите свой бизнес-план

Написание бизнес-плана может быть утомительной частью запуска вашей тележки с кофе, но важно убедиться, что у вас есть доскональное представление о своих расходах на любом этапе работы. Рассмотрим следующее:

Бюджет

  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений
  • Стоимость вашей тележки для кофе и другого оборудования
  • Страхование ответственности; компенсация работникам (если применимо)
  • Операционные расходы первые 1-2 месяца
  • Первоначальные складские затраты на первые 1-2 месяца
  • Непредвиденные расходы (чашки, крышки, тарелки, салфетки, фольга, соломинки и т. Д.)
  • Расходы на маркетинг и рекламу

4.Определите свою маркетинговую стратегию

Планирование маркетинговой кампании перед запуском вашей тележки с кофе гарантирует, что у вас будут клиенты с первого дня. Несколько идей для предпусковой кампании:

  • Размещение рекламы в социальных сетях; выдать купон, чтобы отслеживать успех кампании
  • Обратитесь в местную газету или на телеканал, чтобы выпустить пресс-релиз.
  • Сотрудничайте с другими местными предприятиями для использования устного маркетинга
  • Сделайте свое торжественное открытие вирусным с помощью неотразимого предложения - например, предложите бесплатную порцию эспрессо первым 100 клиентам в очереди и т. Д.

После открытия обязательно продолжайте продвигать свой бизнес, особенно в Интернете. Оставайтесь активными в социальных сетях (instagram и facebook - два лучших варианта для кафе), зарегистрируйтесь на yelp и убедитесь, что у вас есть веб-сайт, на котором клиенты могут просматривать ваше полное меню!

5. Определите свое видение и создайте шаги для его достижения!

Напишите свое видение одним заявлением. Вы хотите остаться независимым и со временем заняться кейтерингом на местных мероприятиях? Надеетесь когда-нибудь превратиться в национальную сеть (привет, Starbucks!)? Четко сформулируйте свои цели, а затем разбейте их на более мелкие цели, над достижением которых вы можете работать каждый день.Медленно, но верно ваши мечты о бизнесе начнут воплощаться в жизнь.

………

В целом, ведение бизнеса с тележками для кофе сопряжено со своим набором проблем, но также даст вам возможность быть самим себе боссом и создать свою собственную империю, какой бы большой или маленькой вы ни были. Держите свое видение ясным и помните, почему вы вообще начали этот путь.

Хотите узнать больше о том, что нужно для успеха в индустрии мобильного кофе? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о бизнесе и о том, как легко создать собственную мини-кофейную империю.Ваше будущее предприятие ждет!

Восемь основных причин, почему вы должны начать бизнес с тележками для кофе

Одна из величайших составляющих предпринимательства - это свобода. Как только вы решили сделать первый шаг к финансовой независимости, вы, наконец, можете создать бизнес, который будет служить вашим целям и задачам. Потому что, в конце концов, в этом и заключается суть предпринимателя, верно?

Если свобода - ваш главный стимул для открытия собственного предприятия, но вы не знаете, какой путь выбрать, то бизнес с тележками для кофе может быть именно тем, что вы ищете.

Вот восемь причин, почему:

Начать бизнес с тележками для кофе можно настолько экономно, насколько вы этого хотите. Все, что вам нужно для его настройки и работы, - это специально разработанная тележка, оснащенная профессиональной кофемашиной и другим необходимым оборудованием, таким как раковина с автоматическим водоснабжением и источником питания.

Вы можете получить подержанный примерно за 1000 долларов, но он определенно потребует дополнительных вложений. Новый будет стоить вам до 7000 долларов - хорошая цена для того, что в основном представляет собой полностью оборудованную и готовую к работе кофейню на колесах.

В целом, магазин тележек для кофе - отличная альтернатива обычным кофейням, поскольку у вас гораздо более низкие затраты на настройку, отсутствие арендной платы, коммунальных услуг или затрат на персонал и, что лучше всего, вы мобильны и гибки.

Хотя некоторые продукты, относящиеся к индустрии продуктов питания и напитков, являются сезонными, кофе к ним не относится.

На самом деле, как раз наоборот: пока люди будут в движении, будет также спрос на кофе и кофейные напитки.И поскольку большинство из нас проводит 70% своих рабочих дней вне дома, нет никаких признаков того, что это изменится в ближайшее время.

Посмотрите вокруг, и вы увидите, что спешащие сотрудники, синие воротнички на перерыве или встреча друзей, чтобы быстро наверстать упущенное, ежедневно угощают себя своим любимым напитком, часто горячим эспрессо, сливочным латте или освежающим напитком. фраппучино. Это происходит каждый день по всему миру, как в больших, так и в небольших городах.

Первый вопрос, который приходит на ум при рассмотрении бизнеса, касается прибыли.Итак, на какой доход может рассчитывать владелец тележки с кофе? Ответ никогда не бывает однозначным, поскольку он зависит от количества отработанных часов, объема продаж, понесенных затрат и точки ценообразования.

Однако то, что действительно превращает небольшие первоначальные вложения в прибыльный бизнес, - это маржа прибыли, которая может составлять от 60% до 80%.

Имейте в виду, что чем выше качество вашей продукции (кофе и начинки), тем ниже маржа; тем не менее, это можно легко компенсировать одним только объемом продаж, поскольку хороший продукт всегда привлекает лояльных клиентов и рекомендаций из уст в уста.

Как упоминалось в начале этой статьи, одна из величайших черт предпринимательства - это свобода - возможность составлять свой собственный график и работать столько часов, сколько сочтете необходимым. Это то, что вам не может предложить никакая работа, независимо от того, насколько она полезна или доставляет удовольствие.

Не жаворонок? Нет проблем, вы можете обслужить всех, кто обедает, или просто нанять кого-нибудь, кто будет работать в утреннюю смену. Не любите понедельники? Применяется тот же принцип.

Независимо от того, сколько у вас часов или рабочих дней, будьте уверены, что вы сможете заставить его работать, если приложите необходимые для этого усилия.

Открыть обычную кофейню, для сравнения, дорого, и, если расположение окажется не очень удачным, вы окажетесь в неудачном месте.

С тележкой для кофе этой проблемы можно полностью избежать. Плохое место? Вы можете выбрать более благоприятный вариант. Слишком много конкурентов по соседству? Свободно исследовать и находить свое собственное место, где можно доминировать. Если к тележке прикреплены эти колеса, вы сможете адаптироваться к любой ситуации и извлечь из нее максимум пользы.

Вопреки распространенному мнению, торговые тележки предназначены не только для уличных продаж. Вы можете взять его куда угодно, будь то в помещении или на улице. Ярмарки и фестивали, спортивные мероприятия и концерты, частные вечеринки и семейные праздники - вас ждет целый мир возможностей. Все, что вам нужно, это вдохновение и хорошие навыки работы с людьми, которые, в конце концов, являются задатками хорошего бариста.

Чтобы быть ясным, сейчас самое подходящее время, чтобы начать свой бизнес с тележками для кофе.Благодаря растущей тенденции к производству спешиэлти кофе люди становятся более осведомленными и более ценными напитками на основе кофе. Это также означает, что рыночная база выросла, и она продолжает расти с каждым годом, открывая новые возможности и обнадеживающие прогнозы продаж.

Pivoting - популярный термин в мире стартапов, означающий способность перейти от плана A к плану B, когда все идет не так, как ожидалось.

Благодаря повороту компании могут выйти за рамки своих первоначальных целей, переосмыслив свои цели и активы, а также пересмотрев свою точку зрения.

И хотя крупному бизнесу довольно сложно развернуться в одночасье, для малого бизнеса, такого как тележка с кофе, этот процесс настолько же сложен, насколько ваше воображение и драйв.

Например, вы можете дать своему бизнесу новое направление, специализируясь на определенных видах кофе или обслуживая только частные мероприятия.

В конце концов, мир - ваша устрица!

Пока вы полны решимости и оптимизма, ваша мечта о кофейной тележке имеет все шансы стать прибыльной реальностью.

Конечно, будут моменты, когда управление им будет вызывать стресс, а будут времена, когда дела пойдут лучше, но никогда не забывайте, почему вы вообще начали свой кофейный бизнес.

Скорее всего, вы хотели сбежать из крысиных бегов и заняться чем-то, чем вы были увлечены. Не забывайте получать удовольствие, получать удовольствие и позволять своей страсти к кофе проявляться в работе, которую вы делаете.

Итак, чего вы ждете?

Как запустить мобильную тележку для кофе

Запустите передвижную тележку для кофе, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса - это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по запуску мобильной тележки для кофе. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием мобильной тележки для кофе?

Начальные затраты на производство мобильных тележек для кофе относительно невысоки - около 16 000 долларов - потому что, в отличие от кафе, вам не требуется физическое пространство для работы. Эта сумма включает лицензию для одного округа, которая может варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому обратитесь в местный административный офис округа или города.Чтобы еще больше уточнить начальный бюджет, вкладывайте средства только в то, что вам абсолютно необходимо. Например, если вы планируете подавать кофе на несколько первых мероприятий, не тратьте деньги на фарфоровые чашки сразу.

Вот необходимое оборудование, которое вам понадобится для начала:

  • Тележка для кофе
  • Торговая точка (POS)
  • Эспрессо-машина *
  • Капельная кофеварка и воздушные горшки *
  • Предметы для сервировки (например, кувшины, мешалки, чашки и крышки)
  • Кувшины для варки
  • Раковина для мытья рук
  • Водяной насос для кофеварки
  • Многоразовые кувшины для воды на 5 галлонов
  • Кофе
  • Молоко
  • Добавки для напитков (E.г., сиропы и сахар)

* В зависимости от типа тележки для кофе, которую вы планируете использовать. Если вы подаете только эспрессо, капельная кофеварка вам не понадобится. Точно так же вам не понадобится эспрессо-машина, если вы будете подавать только капельный кофе.

Как мобильная тележка для кофе зарабатывает деньги?

Владельцы мобильных тележек для кофе могут вести свой бизнес несколькими способами: продавая чашки кофе, сдавая тележку в аренду клиентам с бизнес-моделью открытого бара или предлагая сочетание того и другого.Первый вариант хорошо работает, если вы планируете работать на фермерском рынке или другом мероприятии, для которого вы лично арендуете место, а затем продаете кофе участникам. Второй вариант предполагает, что клиент арендует вашу тележку по фиксированной ставке, чтобы обеспечить обслуживание в открытом баре. Клиент платит за ваше время и продукт, а не за отдельных посетителей, и вы можете взимать установленную цену за час. Наконец, третий вариант предполагает некоторую комбинацию аренды вашей тележки с кофе местным компаниям и продажи чашек кофе на фермерских рынках или на других мероприятиях.

Объем ваших продаж будет зависеть от сезона, но по большей части это круглый год. Лето, например, скорее всего, будет вашим самым прибыльным сезоном, потому что обычно здесь много свадеб, ярмарок и ярмарок. Зима может быть вашим следующим самым загруженным сезоном, если у вас достаточно сети, чтобы обеспечить бронирование для корпоративных вечеринок. Промежуточные сезоны, вероятно, потребуют тщательного составления бюджета, поскольку вы сосредоточитесь на продвижении своего бизнеса, бронировании будущих мероприятий и работе с существующими бронированиями.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Чтобы рассчитать сумму, которую вы должны взимать со своих клиентов и отдельных клиентов, примите во внимание сумму, которую вы инвестировали или задолжали (например,g., если вы взяли ссуду, чтобы начать свой бизнес), а также ваши ежемесячные расходы. Например, предположим, что вы планируете платить 1333 доллара в месяц, чтобы погасить ссуду в размере 16000 долларов в течение года. Если вы также планируете заказывать четыре мероприятия в месяц, вам нужно будет зарабатывать не менее 333 долларов за каждое мероприятие, чтобы покрыть только начальные расходы.

Если вы планируете взимать плату по часам, подумайте об установке минимального лимита времени, чтобы вы могли зарабатывать достаточно денег на каждом мероприятии. Для мероприятий, на которых вы будете продавать кофе по чашкам, узнайте, какие цены устанавливают ваши местные конкуренты.Если, например, кофейни в вашем районе обычно берут 3 доллара за рюмку эспрессо, вы знаете, что это разумная цена для ваших клиентов.

Какую прибыль может принести мобильная тележка для кофе?

После первоначальных инвестиций вы можете ожидать несколько текущих деловых расходов. К ним относятся стоимость ингредиентов вашего продукта (например, кофе, молоко и сиропы), кувшинов для воды (например, многоразовых пятигаллонных кувшинов), транспортных расходов, таких как бензин и страхование, а также заработная плата сотрудников, если у вас есть сотрудники.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Ваша прибыльность будет зависеть от того, сколько мероприятий вы можете забронировать каждый месяц. Чем больше мероприятий вы закажете после того, как покроете свои ежемесячные расходы, тем больше вы сможете получить.

Вы можете увеличить свою прибыль, заказывая более крупные мероприятия, предлагая больше товаров, таких как еда или чайные напитки, за дополнительную плату или храня востребованный кофе и другие продукты для повышения интереса. Если вы подаете только напитки эспрессо или капельный кофе, еще один способ повысить прибыльность - продавать и то, и другое, чтобы привлечь больше клиентов с помощью расширенного набора предложений.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя - это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего генератора имен мобильных кофейных тележек

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашей мобильной тележке для кофе.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания в ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий банковский счет
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, - это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд - это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты - точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • учетные записи в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса - один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Возможно, это лучшее решение, которое вы примете при открытии кофейного бизнеса.

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Огромные преимущества, гибкость, низкие затраты на запуск - среди главных преимуществ

Начало мобильного кофейного бизнеса - это жизнеспособный вариант для тех, кто хочет открыть кофейню, но хочет что-то более управляемое, доступное и выполнимое для начала.

Обладая множеством возможностей, мобильный кофейный бизнес - отличный способ войти в розничную кофейную индустрию, снижая при этом неотъемлемый риск и финансовое бремя - а также беспокойство - при открытии обычного кофейного бизнеса.

Открытие мобильного кофейного бизнеса дает невероятные преимущества.

Вот лишь несколько вариантов мобильного кофейного бизнеса, с которых можно начать:
  • Бизнес-трейлер для кофе

Любой вид кофейного бизнеса, о котором вы только можете подумать, включая кофейную стойку, которые можно перемещать из одного места в другое, может дать несколько важных преимуществ, которые мы намерены обсудить ниже.

Обратите внимание: если вам интересно, мы много писали о стойках для кофеен в нашем бизнес-блоге кофейни. Мы также написали о бизнес-идеях, связанных с недорогим кофе, которые вы захотите прочитать.

Стенды для эспрессо Drive-thru могут стать еще одной захватывающей возможностью, не требующей вложений и других ресурсов, необходимых для запуска полноценного стартапа кофейни.

Кофейни и мобильные кофейни в равной степени требуют финансовых вложений.Чтобы решить, какой из них лучше всего подходит для вас, вам нужно будет определить свой собственный бюджет кофейного бизнеса и оценку ресурсов для вашего кофейного стартапа и посмотреть, что лучше всего подходит для вашей конкретной ситуации.

Двигаясь вперед, давайте рассмотрим некоторые причины, по которым вы можете просто отложить (или двигаться дальше) с открытием традиционной кофейни и вместо этого создать мобильный кофейный бизнес.

Преимущества открытия мобильного кофейного бизнеса

Создайте прибыльный кофейный бизнес с более низкими затратами на запуск

Мобильный кофейный бизнес будет иметь более низкие начальные затраты в типичном сценарии, чем традиционный кофейный бизнес.Чтобы изучить затраты на запуск кофейни в традиционном обычном кофейном бизнесе, полезно понимать, что многие другие затраты на кофейный бизнес будут сопоставимы.

Такие затраты включают потребность в кофеварке и другом кофейном оборудовании, установке водопровода и электропроводки, разрешениях, лицензиях и т.д. , объем и оборудование, необходимое для доставки вашего кофе.

Более мелкие и более ориентированные на кофе предприятия снизят свои затраты, которые включают как постоянные, так и переменные затраты.

Низкий барьер затрат является значительным и действительно может стать стимулом для развития мобильного кофейного бизнеса. При меньшем финансовом риске это кажется более достижимым для многих потенциальных предпринимателей в области кофе.

Однако, несмотря на затраты, вы можете потерять деньги, если не спланируете все тщательно.

Например, составление бизнес-плана кафе может помочь вам определить, какой бизнес вам нужен и как туда попасть.Разработка мобильной концепции кофе и кофейного меню по-прежнему важна.

Если вы потратите время на исследование и планирование своего кофейного бизнеса, это поможет вам еще больше снизить затраты. Следовательно, исследование и планирование должны быть первыми в вашем списке дел. Составление бюджета кофейни и бизнес-плана кофейни поможет вам выяснить, сколько денег вы будете зарабатывать как владелец кофейного бизнеса.

Избегайте высоких договоров аренды, связанных с арендой торговых площадей

Если вы не заметили, арендная плата растет - везде.

Хотя в некоторых общинах есть контроль за арендной платой за жилье, это не относится к коммерческим помещениям. Одна из самых больших проблем для обычных кофеен - найти доступное по цене место, подходящее для их кофейного бизнеса.

В коммерческих помещениях вас могут запереть на несколько лет и заплатить огромную сумму денег и другие сборы… и все это за привилегию подать кофе.

Ежемесячно платить тысячи долларов за аренду до того, как вы официально откроете свой бизнес, - это верный способ зарыться в большую финансовую яму.

Не поймите меня неправильно, я верю в обычные кофейни, но не заблуждайтесь, вам действительно нужно подготовиться к эффективному ведению переговоров по аренде собственности.

Многие кофейни испытывают финансовые трудности из-за высоких арендных платежей за недвижимость.

Существуют различные критерии, которые специалисты по финансовому планированию любят указывать для определения размера ваших арендных расходов. Например, в среднем стоимость вашей аренды или аренды не должна превышать 15–20% вашего расчетного дохода в вашей кофейне.

Это кажется хорошим эталоном для работы, но как это возможно, если арендная плата увеличивается на 10–15% каждый год почти в каждом крупном городе?

Реальность на местах часто сложнее связать с теоретическими тестами. Из-за того, что ваша недвижимость перегружена арендой, и плохое управление ведут к краху кофейни.

Чтобы поддерживать этот уровень, вам, возможно, придется ежегодно увеличивать свой доход на 20% просто для того, чтобы опережать рост арендной платы, налогов, запасов и затрат на рабочую силу.Разве вы не предпочли бы иметь эти дополнительные 20% в собственном кармане? Если «отличное» заведение стоит от 4000 до 10000 долларов в месяц (или больше!), Сколько кофе вам придется продать, чтобы покрыть арендную плату?

Наличие мобильного кофейного бизнеса значительно снижает эти затраты .

Да, возможно, вам все равно придется оплачивать первоначальные расходы на кофейный трейлер, кофейный грузовик или кофейный киоск, но вы можете быть уверены, что расходы вашего мобильного кофейного бизнеса не будут расти каждый год!

Независимо от того, собираете ли вы свой кофейный грузовик по мере использования, или берете ссуду и покупаете весь мобильный кофейный бизнес, когда он ваш, он ваш!

Теперь, чтобы быть справедливым и реалистичным в отношении стоимости аренды, вам, возможно, придется заплатить «арендную плату» или некоторые сборы за парковку в определенных местах, чтобы вести свой кофейный бизнес с городскими властями, департаментом парков или другими управляющими недвижимостью.Однако эти затраты часто могут быть значительно ниже, чем традиционные затраты в кофейне.

Кроме того, если вам не нравится стоимость аренды, вы всегда можете поменять месторасположение, верно?

Избегание высокой стоимости аренды недвижимости во многих городах по всей стране означает, что вы экономите невероятную сумму денег каждый месяц, особенно если сравнивать затраты с традиционными кофейнями.

Эта причина достаточно важна, чтобы побудить многих начать свой бизнес по продаже кофе!

Ваш мобильный кофейный бизнес создает бизнес стиля жизни

Начав бизнес по производству мобильных кофеварок, вы также создаете для себя образ жизни.То есть вы создаете бизнес вокруг того образа жизни, который вам нужен.

Независимость. Выгода. Мобильность.

Все это естественным образом будет вращать ваш мобильный кофейный бизнес. Мобильный кофейный бизнес позволяет вам создать работу или карьеру, которая соответствует вашему графику и образу жизни - что бы это ни было. Будь то переход с места на место и обслуживание разных типов клиентов на различных мероприятиях и собраниях, или просто работа, когда вам хочется зарабатывать деньги в разное время года.

Хотите побывать на местном фестивале? Возьми свой грузовик с кофе! Хотите поработать на местном марафонском забеге? Возьми свой кофейный трейлер.

Наличие мобильного кофейного бизнеса позволяет вам путешествовать в физическое место, которое вы хотите посетить и работать, или, возможно, в место, где вам нужно быть.

Конечно, создание мобильного кофейного бизнеса требует такого же внимания, планирования и администрирования, которые необходимы для открытия любого кофейного бизнеса. Однако мобильный кофейный бизнес предоставляет вам гораздо больше возможностей и гибкости, которые хотелось бы иметь владельцу кофейни.

Позвольте себе расти в удобном темпе

Начать кофейный бизнес может быть непросто. Полноценное кафе с несколькими сотрудниками и полным меню, работающее от 6 до 7 дней в неделю, может стать серьезным препятствием для создания, запуска и успешного управления.

Запуск кафе требует работы. На это нужны деньги. Запуск мобильного кофейного бизнеса также требует денег. Но степень операционной и финансовой пропускной способности может сильно отличаться.Запуск мобильного кофейного бизнеса может дать вам больше контроля, чтобы ускорить или замедлить процесс развития вашего бизнеса.

Наличие мобильного кофейного бизнеса может дать вам возможность и пространство для развития вашего бизнеса - в вашем собственном темпе! Кроме того, мы говорим о личном и профессиональном росте с удобной скоростью. Вы контролируете, сколько вы можете справиться - сколько времени, денег и усилий - а также свои собственные способности и способность справляться.

Слишком много всего происходит в вашей жизни? Просто уменьшите количество мероприятий, над которыми вы планируете работать в своем мобильном кофейном бизнесе.Нужно время, чтобы разобраться в своем маркетинге, бухгалтерии или поставщиках? Вы можете притормозить.

Думаете, вы справитесь больше, чем делаете сейчас? Просто добавьте больше событий в свое расписание. С вашим бизнесом по продаже мобильных трейлеров для кофе у вас есть полный контроль. А разве не так должно быть ?

Развитие бренда вашего кофейного бизнеса

Развитие вашего кофейного бренда - важный аспект оценки вашего кофейного бизнеса.Где была бы Starbucks без своего бренда?

Ваш мобильный бренд кофейного бизнеса - ваша деловая идентичность - играет важную роль в успехе вашего кофейного бизнеса. То, как ваши клиенты видят вас, важно - на многих уровнях (и за пределами этой статьи).

В мобильном кофейном бизнесе обычно бывает два типа клиентов: первый тип - это обычный человек или покупатель, который подходит к вашему мобильному кофейному бизнесу и покупает чашку кофе.

Второй тип клиентов - это люди или организации, которые будут нанимать или приглашать вас и из вашего мобильного кофейного бизнеса на свое мероприятие или мероприятие. Другими словами, ваш второй тип клиентов - это организаторы мероприятий.

Их решения будут основаны на вашей доступности, способности подавать кофе и вашей торговой марке.

В конце концов, бренд вашего кофейного бизнеса будет играть роль в том, будут ли ваши клиенты покупать у вас. Таким образом, независимо от того, прибыльны вы или нет.

Наличие небольшого кофейного бизнеса, такого как кофейный грузовик или кофейный трейлер, может помочь вам в развитии вашего местного бренда кофейного бизнеса.

По мере роста вашего кофейного бизнеса вы начнете конкретизировать свою личность. Бренд вашего кофейного бизнеса может пройти различные стадии эволюции, пока вы не придете к наиболее подходящему.

Мобильный кофейный бизнес дает вам большую гибкость для экспериментов с вашим кофейным брендом. Масштаб, объем и ваша оценка реакции ваших клиентов.

Мобильные кофеварки - это весело!

Иметь передвижную кофеварку или прицеп для кофе - это весело!

При обсуждении важных бизнес-шагов в кофейне, которые вы должны рассмотреть, большая часть удовольствия может быть потеряна.

Налоги… Аренда… Разрешения и соответствие кодексу… не обязательно захватывающий , верно?

Несмотря на то, что решение важных вопросов при открытии кофейного бизнеса крайне важно, давайте не будем забывать обо всех развлечениях, которые вы можете получить с мобильным кофейным бизнесом.

Взаимодействие с публикой в ​​различных местах может быть очень интересным и полезным. Посещение мероприятий, концертов, фестивалей и ощущение себя частью сообщества может быть действительно привлекательным и новым.

Выбор мобильного кофейного бизнеса, который вы хотите

Мне нравится мобильный кофейный бизнес, потому что он увеличивает творческий потенциал каждого владельца кофейного бизнеса. Мобильные кофейные компании предлагают простоту.Чистота. Минимализм. Каждое утро вы берете только то, что вам нужно для подачи кофе. В конце дня вы все собираете.

Конечно, как и в любом бизнесе, всегда можно усложнить задачу. Например, вы можете добавить в свое кофейное меню и услуги, чтобы удовлетворить более широкий круг клиентов, что может быть средством повышения прибыльности.

Однако, как правило, мобильный кофейный бизнес часто склоняется к четкому и оптимизированному сервису: подаче кофе и легких закусок.При этом у вас есть несколько разных типов мобильного кофейного бизнеса. От небольших операций до более надежных кофейных сервисов - вы должны решить, какой из них соответствует вашему стартовому бюджету мобильного кофе.

Общие типы «Мобильный кофейный бизнес»:

Кофеварка работает так же, как и грузовик с едой. Это автономное мобильное транспортное средство, которое не отделено от двигателя или водителя. Кофейный фургон (или любое другое подобное транспортное средство) также можно отнести к категории мобильных грузовиков для кофе.

Кофеварка привлекательна тем, что она чрезвычайно мобильна - просто подъезжайте, подключайтесь и подавайте кофе. Когда пора уходить, можно уйти без следа.

  • Прицеп для кофе

Прицеп для кофе (или кемпер) построен для подачи кофе и других продуктов. Его тянет другой автомобиль с прицепом, поскольку у него нет собственного двигателя. Это различие может повлиять на вашу общую и коммерческую автомобильную политику.

Прицепы для кофе могут быть отличным вариантом для подачи кофе, поскольку его можно вытащить и бросить практически в любом месте, где есть доступ к дороге. У кофейного прицепа есть преимущества по сравнению с кофейным грузовиком. Хотя оба они одинаково мобильны, прицеп для кофе может поместиться в меньшее пространство, когда он отсоединен от тягача. Однако снимать прицеп каждый день может быть непросто.

  • Портативный кофейный киоск (установка)

Существуют кофейные и концессионные киоски, которые можно установить и разбить в любом месте.От закрытых офисных зданий, фермерских рынков до парков и фестивалей. В зависимости от размера кофейного киоска вам может потребоваться пригнать его на трейлере или грузовике.

Если ваш кофейный киоск или установка крошечные, вам, вероятно, не понадобится большой трейлер или грузовик. Все, что может потребоваться для такого мобильного кофейного бизнеса, - это стол, палатка, вода и источник питания.

Однако вам может потребоваться достаточно места для транспортировки кофейного оборудования (кофемашина, кофемолка), резервуаров для воды, инвентаря и расходных материалов.

Портативный кофейный киоск - это недорогая альтернатива кофейному бизнесу, позволяющая начать свой кофейный бизнес с нуля.

  • Производство кофе-байков / мотоциклов (моторизованных или педальных)

Некоторые автомобили или велосипеды с педальным приводом могут перевозить вашу эспрессо-машину (или кофеварку), кофемолку и воду. Транспортные средства с педальным приводом могут быть забавой, и это еще одна идея для недорогого кофейного бизнеса, популярная в некоторых местах.

Некоторые автомобили с педальным приводом могут также иметь небольшой двигатель, который может значительно упростить управление вашим кофейным оборудованием.Тем не менее, чтобы проехать через город или даже на несколько миль, вам может понадобиться способ перевозки своего велосипедного кофейного бизнеса на фургоне, прицепе или более крупном транспортном средстве.

  • Подставка для кофе-эспрессо

Хотя обычно она расположена в постоянных местах, проходные подставки для кофе также могут быть мобильными (хотя и не такими мобильными, как автомобиль) и, следовательно, могут быть упомянуты здесь.

Некоторые кофейные стойки могут быть оснащены колесами и осью, и их можно буксировать или перевозить на трейлере в другие места.Часто их нужно будет погрузить на трейлер и перевезти. Это требует усилий, времени и денег.

Эти мобильные кофейные предприятия по самой своей природе требуют автономности. Это означает, что он должен обеспечивать все, что им нужно, без подключения к розетке с водой или электричеством.

Кофейные стойки Drive-thru могут быть подключены к электросети и подключены к электросети, но, как правило, большинство мобильных предприятий по производству кофе требуют, чтобы все было автономным. То есть водопровод, электричество и газ должны быть обеспечены каким-либо образом, например, через резервуары для воды, электрогенератор или баллон с пропаном.

Выбор бизнес-концепции мобильного кофе

Какой тип бизнеса мобильной кофейни вы хотите начать?

Часто это может зависеть от бюджета вашего кофейного бизнеса. Это также может зависеть от существующей конкуренции кофейных киосков в вашем районе, вариантов вашего физического местоположения, вашей предполагаемой клиентской базы, а также наличия или доступа к прицепу, грузовику или велосипеду.

Итак, если вы хотите начать бизнес по продаже мобильного кофе, вы либо работаете с тем, что у вас есть, либо искали в другом месте, чтобы найти подходящее транспортное средство или место.

Часто поиск в Интернете позволяет найти подходящий вариант по лучшей цене. Как вы уже знаете, выбор вашего мобильного кофейного бизнеса может зависеть от того, где вы живете или что вам доступно. Однако самым ограничивающим фактором при выборе лучшего мобильного кофейного бизнеса, который работает для вас, является ваш бюджет кофейного бизнеса.

Какую бы концепцию мобильного кофейного бизнеса вы ни выбрали, она по-разному повлияет на ваш общий бюджет кофейного бизнеса. Сядьте и разбейте расходы на мобильный кофе.Подумайте, с какими транспортными средствами вам уже приходится работать. Например, у вас уже может быть трейлер, конструкция кофейной стойки и т. Д.

Определите ваши постоянные и переменные затраты, включая ваше кофейное оборудование, кофейное меню, административные и маркетинговые расходы и т. Д. Для получения более подробной информации о вашего бюджета, прочтите нашу статью о затратах на открытие кофейни.

У каждого из этих вариантов мобильного кофейного бизнеса есть свои плюсы и минусы.

Давайте проиллюстрируем некоторые плюсы и минусы каждого из этих вариантов мобильного кофейного бизнеса, которые вы можете рассмотреть ниже…

Плюсы и минусы мобильного кофейного бизнеса

Мобильные кофеварки

Плюсы - С кофеваркой легко добраться до любого места и быстро вернуться домой.Ваша мобильность - это ваш спасательный круг в самые разные места и базы клиентов. Вы можете легко путешествовать на большие расстояния и посещать любое количество мероприятий или мероприятий, чтобы продать свой кофе. Кофеварки предлагают более низкие операционные накладные расходы по сравнению с традиционными обычными помещениями. Это огромное преимущество, особенно на более дорогих рынках недвижимости.

Минусы - Иногда у всех нас бывают проблемы с автомобилем. Если у вас возникнут проблемы с мобильной кофеваркой, ваш бизнес может быть приостановлен до тех пор, пока она не будет устранена.Это означает, что вместо того, чтобы зарабатывать деньги на продаже кофе, ваш мобильный кофеварка проводит неделю в гараже автомеханика. Кофейники не так дешевы, как вы думаете. Если вы решите купить, построить или отремонтировать (у всех есть свои плюсы и минусы), будьте готовы вложить немного денег.

Мобильный прицеп для кофе

Плюсы - У вас есть возможность путешествовать куда угодно, как прицеп, и принимать меры, чтобы избежать простоев, если ваш тягач сломается.Хотя трейлеры для кофе бывают всех форм и размеров, некоторые из них могут быть меньше и, следовательно, помещаться в различные торговые помещения. Как и грузовики для кофе, прицеп для кофе предлагает низкие эксплуатационные расходы и накладные расходы. Не нужно платить тысячи долларов за ежемесячную аренду мобильного кофейного прицепа!

Минусы - Прицеп для кофе может быть столь же дорогостоящим, как и грузовик для кофе, для «наращивания». Однако вам понадобится дополнительный тягач (с цилиндровым двигателем V6 или V8), например фургон или грузовик, оборудованный сцепкой для буксировки прицепа.Это дополнительное транспортное средство может увеличить ваши расходы, лицензионные сборы и т. Д. Кроме того, вам потребуется транспортировать источник питания, воду, инвентарь, знаки, сиденья и т. Д. Это может потребовать от вас покупки тягача, достаточно большого, чтобы перевозить эти предметы в качестве хорошо.

Портативный кофейный киоск

Плюсы - Конечно, портативный кофейный киоск предлагает более дешевый вариант кофейного бизнеса для вас. Это означает меньше времени и хлопот, чтобы с нуля заработать деньги.Кроме того, наличие кофейного киоска позволяет вам находиться где угодно: от вестибюля офисного здания до частного мероприятия, фермерского рынка и фуд-корта.

Против - Небольшой кофейный киоск может ограничить вашу способность подавать более широкий выбор кофе и других продуктов. Кроме того, нецелесообразно носить с собой кофемашину большего размера, например кофемашину или кофемолку. Вам также понадобится более крупный автомобиль для перевозки оборудования, воды и электроэнергии. Если у вас нет автономной силы, вы будете ограничены теми местами, в которых вы можете получить власть.

Педали для трицикла / велосипеда / педали для кофе

Плюсы - Низкая стоимость мобильного кофейного бизнеса с педалями очень привлекательна. Вы можете пойти куда угодно и быть очень мобильным. Это означает, что вы можете напрямую обращаться к своим клиентам и двигаться так же быстро, как поток трафика.

Минусы - Вы можете служить только тем, что можете унести. Это означает, что ваше пивоваренное оборудование, кофемолку, кофе, чашки, молоко, воду и электроэнергию необходимо доставить к месту назначения.Конечно, вы можете обойти это, перевозя свой велосипед в фургоне или грузовике вместе с кофейным оборудованием и другими принадлежностями.

Подставка для кофе с проездом

Плюсы - Подставка для кофе с проездом предлагает вам более дешевую альтернативу, чем традиционные обычные. Он неохотно полумобильный. Хотя переместить и установить стойку для эспрессо, проходящую через дорогу, может оказаться сложнее, она все же технически мобильна, что дает вам возможность подавать кофе в более удобном месте, если возникнет такая необходимость.Он предлагает некоторые из преимуществ обычного кирпичного дома, позволяя клиентам легко найти вас.

Минусы - В зависимости от размера и конфигурации некоторые стенды могут быть почти такими же дорогими, как обычные магазины, часто включая аренду. Стойку для кофе непросто переместить и унести, особенно по сравнению с другими мобильными кофейными предприятиями.

Выбор подходящего мобильного кофейного бизнеса для вас

Каждый тип мобильного кофейного бизнеса, описанный выше, предлагает свой собственный набор преимуществ, которые могут вам подойти.Выбор правильного мобильного кофейного бизнеса на основе ваших конкурентов, вашего местоположения, ваших клиентов и вашего бюджета будет играть важную роль в вашем окончательном решении.

Потратьте время на то, чтобы спланировать свой кофейный бизнес до того, как вы начнете, в конечном итоге сэкономит ваше время и деньги. Наш полный комплект для запуска кофейни содержит бизнес-план кофейни, который поможет вам спланировать свой кофейный бизнес и бюджет.

Наши аудиоинтервью с настоящими владельцами кофеен и экспертами также могут помочь вам понять вашу собственную концепцию и видение кофейного бизнеса.

Составление бюджета для мобильного кофейного бизнеса

Честно взгляните на бюджет своего кофейного бизнеса. Это поможет вам пройти через процесс принятия решений, в которых мобильный кофейный бизнес подходит именно вам.

Для многих людей найти деньги может быть непросто. Сколько вы можете себе позволить и какие деньги вы можете получить, чтобы покрыть все свои расходы, пока ваш кофейный бизнес не заработает (или даже не станет прибыльным), - важный вопрос.

Приобретая кофеварку или прицеп для кофе, легко поймать волнение. Правда в том, что любой стоящий бизнес требует планирования, стартовых денег и преданности делу. Чем больше вы планируете, тем меньше вы тратите.

Чтобы помочь вам в планировании, мы написали подробные статьи о бюджетах при открытии кофейни. В нашем бизнес-блоге кофейни много полезных тем и информации для начинающего владельца кофейного бизнеса. Ниже приведены несколько примеров статей, наполненных информацией, которые вы найдете в нашем блоге.

Как начать мобильный кофейный бизнес?

В чем главное отличие традиционной кофейни от мобильного кофейного бизнеса? Ответ таков: ваш мобильный кофейный бизнес, как правило, находится на ходу. Вам все равно нужно рассчитать точку безубыточности. Кроме того, вам необходимо решить кадровые вопросы, выбрать подходящее оборудование, работать с отделом здравоохранения и т. Д.

Как и в любой кофейне, вам все равно необходимо:

Готовы ли вы к следующему шагу в планирование вашего кофейного бизнеса?

Начните свою кофейню с помощью нашего полного комплекта для стартапов кофейни

В настоящее время наш полный комплект для запуска кофейни ориентирован на обычные кофейные предприятия, и , проходящие через дорогу кофейные стойки.Посетите первую страницу нашего веб-сайта Coffee Shop Startups, чтобы получить подробный список того, что находится в комплекте.

Скоро мы предложим специальный набор для мобильных кофеен. Мы считаем, что наш текущий комплект Complete Coffee Shop Startup Kit предоставляет исключительную информацию, которую вы захотите узнать, в том числе:

  • Работа с отделом здравоохранения
  • Выбор кофейного оборудования
  • Развитие бюджета кофейного бизнеса
  • Как управлять ваш кофейный бизнес
  • Увеличьте свою прибыль
  • Продвигайте свой кофейный бизнес
  • Бизнес-планирование и прогноз продаж
  • Стратегии ценообразования
  • Выбор системы точки продаж (POS)

Получить полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Всеобъемлющее.Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups - главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(мгновенная доставка)


Как начать бизнес с тележками для кофе

Продажа кофе в тележке может быть очень прибыльной, если вы знаете две вещи. Это не больно - иметь одну из самых сексуальных тележек с кофе. Вы можете начать свой собственный успешный бизнес с тележками для кофе прямо сейчас!

[теперь с видео-интервью с ниже]

Преобразование прицепа для лошадей [800–3200 долларов, подробнее ниже]

Две вещи, которые вы должны знать

One - где продавать.Местоположение, местоположение, местоположение - снова и снова слышно из уст всех агентов по недвижимости. Это относится и к вендингу, и даже к вендингу кофе.

У вас должно быть место, где ваш клиент не из тех, кто хочет пить многочасовой, пригоревший и густой кофе, за который он привык платить доллар за чашку и заправлять по 20 центов.

Найдите места, где ценители кофе для гурманов работают, проводят время и общаются.

Два - время суток. Мне не нужно говорить вам, что утро прекрасное, но у многих корпораций, центров обработки вызовов и предприятий есть дополнительные смены, поэтому утро для одной смены - 8:00, а другая начинается в 11:00.

Горячий кофе в городском парке, если только он не ледяной, не понравится в жаркий душный день. Проведите разведку и определите лучшее время для вашей толпы.

МОБИЛЬНАЯ КОФЕЙНАЯ ТЕЛЕЖКА

Вы можете завести тележку с кофе на чем угодно, это не обязательно должна быть тележка как таковая. Я видел, как продавцы со столом и 4 аэровокзала справляются со своей задачей.

В поисках крутых тележек с кофе я наткнулся на июнь. Она является владельцем-оператором и предпринимателем Welcome Canyon.Ее небольшой малобюджетный стартап превратился в нечто большее. [подсказка: вы тоже можете!]

Джун Sport'n ее линия рубашек Welcome Pig Farmer.

SUPER DUPER BUDGET ДРУЖЕСТВЕННАЯ КОФЕЙНАЯ КОРЗИНА

Так же просто, как ящик с колесами тележки, вы можете сделать большую часть. Конечно, вам все равно понадобится раковина или 4 (код штата), водяной насос, водонагреватель, резервуар для чистой воды, резервуар для отходов, а также принадлежности и оборудование для кофе.

Как я уже сказал ранее, в настоящее время есть продавцы, торгующие кофе со столами и воздушными горшками.Это может означать, что вам даже не нужна тележка с раковинами или даже тележка. [подробнее об этом в лицензионном бите]

Максимум пятьсот и можно заниматься бизнесом. И ваш первый день - он может окупить вас и все ваши начальные затраты.

Что-то простое, вроде тележки с утилитами от Amazon, или что-то более интересное, как я поделюсь в следующий раз…

В любом случае - вы можете начать приносить реальный доход - веселый бизнес с очень небольшими инвестициями и пожизненной свободой.

РУКОВОДСТВО ПО СОЗДАНИЮ КОФЕЙНОЙ ТЕЛЕЖКИ своими руками

Назад в июнь.Она поможет. У нее есть планы (схемы дизайна), и она проконсультирует вас по поводу создания вашей собственной профессиональной тележки для кофе.

Ее планы и детали для самостоятельной сборки кофейной тележки стоят всего 200 долларов, и к ней прилагается бесплатная консультация. Эта одна консультация избавит вас от тысяч ошибок и с самого начала повысит вашу уверенность в себе.

Лицензии и разрешения

В большинстве городов вам потребуется лицензия на ведение бизнеса в том городе / городе, в котором вы работаете. Это не значит, что вы не можете посещать мероприятия в других округах и штатах.Это очень просто и обычно можно сделать онлайн за считанные минуты.

Посмотрите, что построила и зарабатывает моя подруга Водительница мороженого, в этой статье о постройке дешевого прицепа для концессии из жилого дома или прицепа для лошадей.

Кофейная тележка для бизнеса с трехколесного велосипеда

Лицензия Департамента здравоохранения

Это обычно пугает людей, но на самом деле не так уж и плохо. Действительно просто. Я расскажу вам:

шагов, чтобы получить лицензию Департамента здравоохранения (если она вам вообще нужна)

  • Позвоните в местный отдел здравоохранения
  • Скажите им, что вам нужно поговорить с человеком, который проверяет рестораны
  • Сообщите, что вы планируете открыть бизнес по продаже мобильных тележек для кофе, и спросите, что требуется

Вот и все!

Вам либо скажут, что это не регулируется, это регулируется Министерством сельского хозяйства, либо они предоставят информацию, необходимую для получения лицензии.

Посмотреть все мои любимые трейлеры с кофе - щелкните изображение выше

КОФЕЙНАЯ ТЕЛЕЖКА BUSINESS

Не регулируется: Отлично - продолжайте развивать свой бизнес
Департамент сельского хозяйства: Отлично, позвоните в Государственный департамент сельского хозяйства и спросите, что вам нужно
Регулируется: Здесь вы дадите им знать, что вы уже обслуживаете приготовили кофе и подали из кофейников или планируете приготовить его на месте, например, в июне.

Они предоставят требования, одну раковину, две раковины и т. Д.… Сколько воды вам нужно для мытья рук и т. Д.

Как построить раковины и систему водоснабжения?

Совсем не сложно.У меня есть это здесь и многое другое здесь. И у нас есть детали для всего этого здесь.

ПОДРОБНЕЕ О ПРИЦЕПАХ-ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯХ

Добавление кофейного бизнеса

Многие продавцы уличной еды (продавцы хот-догов) добавили кофе в свою тележку. Некоторые используют аппараты типа Keurig для свежеприготовленного кофе, а другие просто добавили кофейный сервисный центр с парой воздушных горшков.

Один продавец, с которым я беседовал, явился немного раньше, чтобы пообедать, и его просили кофе десятки раз или больше.Он решил начать приходить пораньше и принести сэндвичи с кофе и завтраком.

Сейчас он завтракает только в этом месте и у него на тележке 6 аэродромов.

Есть вопрос? - Задайте мне вопрос https://m.me/Benshotdogcarts

См. 6 ведущих торговых предприятий

Наконец-то добралась до июньского интервью! БЫТЬ ВДОХНОВЛЕННЫМ!

8 основных шагов для открытия собственной мобильной кофейни

Категория: Грузовики с продуктами / Мобильные кухни | Комментарии к записи Espresso Yourself: 8 основных шагов к открытию собственной мобильной кофейни отключены
Автор: Рэйчел Перкинс | 8 августа 2019 г. | Теги: Food Truck, Мобильная кухня, Ресторан, автомобиль, мобильный, малый бизнес, напитки, кофейня, кафе, кофе, напитки, латте, эспрессо, вендинг

Собираетесь ли вы пополнить ряды нации грузовиков с едой?

В связи с ростом арендной платы и непредсказуемой стоимостью эксплуатации витрины многие предприниматели решили начать свой бизнес на колесах.Мобильный бизнес не только более рентабелен, но и невероятно привлекателен для современной клиентуры.

Если вы подумываете о создании мобильного бизнеса, вы точно не одиноки. Только за последние пять лет отрасль грузовых автомобилей для пищевых продуктов выросла на 12,5%. С годами мы ожидаем, что это число будет только расти.

В то время как сегодня большинство фудтраков сосредоточено на подаче еды, другие предпочли сосредоточиться на чем-то другом.Фактически, сегодня один из самых востребованных мобильных предприятий сосредоточен на продаже напитков, таких как кофе. Это творческий способ удовлетворить потребности клиентов, жаждущих кофеина, без необходимости работать с официальной витриной.

Если вы планируете разогнать свой бизнес, вам стоит это прочитать. Мы раскрываем семь основных шагов, которые помогут открыть собственную мобильную кофейню.

1. Определите свой бюджет

Прежде всего, вы захотите начать с установления строгого бюджета.

Хотя стоимость самого мобильного транспортного средства является наиболее заметной статьей расходов, важно также учитывать и другие факторы. Например, вы захотите учесть расходы на обычные деньги на бензин, техническое обслуживание, страховку, стоимость материалов и оплату вашего персонала.

При составлении бюджета, возможно, стоит поработать с бухгалтером. Это гарантирует, что вы будете действовать ответственно и соблюдать надлежащие правила налогообложения.

2. Зарегистрируйте свой бизнес

А теперь пора официально зарегистрировать свой бизнес.

Это то, что делает вашу работу официальной и законной. Конечно, лицензионные требования будут варьироваться от штата к штату.

Стоимость и структура вашей регистрации будут зависеть от структуры собственности вашего бизнеса. Например, если вы единственный владелец, вы можете зарегистрироваться как индивидуальное предприятие. Однако, если вы разделяете право собственности на компанию с кем-то еще, вам придется пройти другую регистрацию.

3. Получение соответствующей лицензии

Вам необходимо не только зарегистрировать свой бизнес, но и получить лицензию на него.

Если вы собираетесь подавать какие-либо блюда или напитки, для этого потребуется специальная лицензия. Этого нельзя избежать, и игнорирование может привести к серьезным проблемам.

К счастью, эти лицензии, как правило, недороги и их относительно легко получить.

4. Купите мобильный автомобиль

А теперь самое интересное!

Вы зарегистрировали свой бизнес и получили лицензию.Пришло время официально приобрести мобильный автомобиль!

Помните, это судно, с которого будет работать весь ваш бизнес. Он не только должен хорошо выглядеть, и должны хорошо себя чувствовать, но он также должен работать как стандартная кофейня. Чтобы составить конкуренцию вашим конкурентам, вам необходимо убедиться, что вы предлагаете напитки одинакового качества, несмотря на ваши физические ограничения.

Вам нужно будет тщательно продумать планировку интерьера вашей мобильной кофейни.Во многом это будет зависеть от того, какие напитки вы планируете приготовить, и планируете ли вы предлагать еду или нет.

Если вы собираетесь предлагать напитки с эспрессо, например латте, американо или макиато, вам понадобится эспрессо-машина. Если вы хотите, чтобы кофе был капельным, вам понадобится достаточно кофеварок промышленного размера, чтобы не отставать от количества клиентов, посещающих ваш магазин. Думаете, ваши гости захотят смузи или замороженные кофейные напитки? Для них потребуется место для блендеров.

Предложение еды - это совершенно другое измерение вашему бизнесу, но это также означает, что вам понадобится больше места внутри грузовика для еды на разных этапах.Некоторые из них могут включать станции для приготовления пищи, кухонные приборы и шкафы для подогрева.

5. Изучите свой продукт

Вы, вероятно, не добьетесь большого успеха в управлении мобильной кофейней, если на самом деле ничего не знаете о кофе. Если вы уже являетесь ценителем кофе, вы на шаг впереди. Если нет, вы захотите провести свое исследование.

Познакомьтесь с новейшими технологиями и методами, которые сделают ваш кофе лучшим. Найдите обжарщиков кофе, которые произведут качественные зерна с прекрасным вкусом.Практикуйте проверенные и достоверные рецепты кофейных напитков, а затем экспериментируйте с их приготовлением, если вы хотите что-то уникальное, что будет выделяться из толпы.

6. Соберите материалы

После того, как вы выбрали автомобиль и провели исследование продукта, самое время сосредоточиться на материалах, из которых будет состоять ваш бизнес.

Мобильная кофейня, хотя и небольшая, потребует тех же товаров и материалов, что и обычная кофейня.Для начала убедитесь, что у вас есть готовые материалы:

  • Мельницы для кофе эспрессо и капельного кофе
  • Качественные кофейные зерна
  • Другие ингредиенты кофе, такие как сливки, сахар и ароматизированные сиропы
  • Одноразовые кофейные чашки и крышки
  • POS-система

Получив эти необходимые материалы, вы можно перейти к следующему шагу.

7. Нанять персонал

Теперь, когда у вас есть колеса и , ваш материал, пора официально приступить к найму.

В числовом выражении размер и структура вашего мобильного автомобиля будут определять, сколько сотрудников вам потребуется. По сравнению со стандартным магазином мобильный бизнес обычно требует меньше сотрудников. Фактически, в среднем грузовике с едой работает всего 2-6 человек.

Поскольку вы будете нанимать меньше сотрудников, чрезвычайно важно сосредоточиться на найме качественных и преданных делу сотрудников.

Возможно, вы захотите найти сотрудников, которые не понаслышке знакомы с работой в мобильной среде.Это поможет свести к минимуму общую текучесть кадров для сотрудников, которые не могут справиться с мелкомасштабной рабочей средой. Также будет полезно найти кандидатов, которые имеют опыт работы в кофейне, иначе новым сотрудникам может потребоваться более обширная подготовка.

8. Начните маркетинг

И последнее, но не менее важное: пора начать продвигать свой новый бизнес.

Конечно, большая часть бизнес-маркетинга сейчас проводится в Интернете.Чтобы обеспечить свое присутствие в Интернете, вы можете начать с создания различных страниц в социальных сетях на Facebook, Instagram, Twitter или других платформах. Это позволит вам взаимодействовать с будущими клиентами и лучше укрепить свой бренд.

Вы также можете поговорить с владельцами местного бизнеса, чтобы распространить информацию и установить связи с общественностью. Отсюда вы можете найти рекламу на досках объявлений сообщества, а также в местных газетах, журналах и радиостанциях. Также будет важно найти местные мероприятия и фестивали, на которых вы сможете сосредоточить внимание на своем новом мобильном бизнесе.

С точки зрения времени, лучше всего начинать маркетинг до официального открытия. Это поможет вызвать волнение среди ваших клиентов и вызвать ожидание вашего торжественного открытия.

Пора открывать мобильную кофейню!

Если вы всегда мечтали открыть мобильную кофейню, пора воплотить свои мечты в реальность!

Открывая мобильную кофейню, вам не нужно беспокоиться о том, как устроить настоящую витрину.Вместо этого вы можете сосредоточиться на самом важном: подавать клиентам лучший кофе.

К счастью, есть много способов настроить вашу мобильную кухню, чтобы ваша мобильная кофейня работала бесперебойно. Эти инструменты позволят вам приготовить качественный кофе, не уступающий вашим конкурентам, даже при ограниченной площади в квадратных метрах.

С этими функциями открытие собственной мобильной кофейни не должно быть далекой мечтой. Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как вы можете осуществить свою мечту уже сегодня!

Начать кофейную тележку или кофейный бизнес в киоске

Вы хотите открыть свой бизнес по производству спешиалти кофе, но решили, что независимая обжарочная компания - не совсем то, что вам нужно.Еще одна возможность рассмотреть - это тележка для кофе или киоск. Этот тип кофейного бизнеса, который был новой тенденцией в начале 2000-х годов, теперь стал жизнеспособным и даже прибыльным вариантом для малого бизнеса. В этой третьей части из трех частей, посвященных открытию собственного кофейного бизнеса, мы рассмотрим кофейные тележки и киоски как бизнес-предприятие для предпринимателя.

Тележка или киоск?
Решение о вложении ваших инвестиций и усилий в тележку или киоск будет зависеть от нескольких факторов.

  • Размер капитала, который вы должны инвестировать
  • Местоположение или местоположения, в которых вы планируете вести бизнес в
  • Наличие воды и электричества
  • Объем доступного пространства
  • Виды напитков и / или продуктов питания, которые вы планируете продавать

Накладные расходы на ведение бизнеса с тележкой или киоском составляют от ½ до 1/10 суммы стандартной кофейни с ежедневным потреблением от 500 до 5000 долларов в день в зависимости от местоположения и объема бизнеса.

Тележка для кофе
Первоначальные вложения в тележку для кофе меньше, чем в киоск. Тележка с голыми костями можно найти примерно за 5000 долларов, а полностью загруженная тележка - от 13000 до 20000 долларов. Преимущества тележки многочисленны.

Основные преимущества тележек - универсальность и портативность. Как однажды сказал мужчина: «Местоположение, местоположение, местоположение!» Тележка с кофе может процветать везде, где есть пешеходы. Вестибюли больниц или отелей, вокзалы или аэропорты, колледжи и университеты, офисные здания или промышленные парки, пляжи и променады, а также специальные мероприятия, такие как концерты, фестивали или свадебные приемы.Мотивированный деловой человек может находиться в промышленном парке в течение недели и в футбольном парке по соседству по выходным. Возможности поистине безграничны.

Вам нужно выбрать место, где ваша тележка будет доступна для электричества, и существует множество конструкций тележек, для которых не требуется водопроводная вода. Размер является важным фактором, так как вам необходимо иметь возможность ежедневно загружать тележку в пространство и выходить из него, что иногда требует перемещения в лифте или узких проходах.Убедитесь, что вы исследовали свои местоположения, прежде чем совершать коммит.

Мы рекомендуем вам согласовывать установленную ежемесячную плату за аренду или аренду, а не процент от вашей прибыли для лучшей коммерческой сделки. Остерегайтесь открывать магазин в районе, который зависит исключительно от другого бизнеса, чтобы привлечь клиентов в это место. Если этот бизнес потерпит неудачу, вы тоже можете. Тем не менее, именно здесь мобильность идет вам на пользу, и у вас, вероятно, не будет много времени на отдых, прежде чем вы сможете найти другое место.

Кофейные тележки должны соответствовать стандартам здоровья и безопасности и регулярно проверяться, поэтому убедитесь, что вы знаете, какие требования существуют в вашем городе и штате, прежде чем начинать бизнес.Надежное оборудование - еще один залог успеха тележки для кофе. Если вы ожидаете, что через вашу корзину будет проходить 200–300 клиентов в день, вам необходимо инвестировать в качественное оборудование, способное выдерживать такой уровень использования ежедневно. Нет ничего хуже, чем иметь очередь клиентов и не выполнять их заказы. Рекомендуется резервная кофемашина эспрессо.

Кофейный киоск
Киоск - более постоянное сооружение, чем тележка для кофе. Вы катите его, настраиваете, подключаете водопровод и электричество, и все готово.Киоск дает вам больше прилавка и холодильного пространства, позволяя расширить стандартную модель бара эспрессо за счет дополнительных пунктов меню, таких как смузи, выпечка или бутерброды. Более разнообразное меню дает вам возможность обслуживать и тех, кто не пьет кофе, тем самым увеличивая потенциальную прибыль.

Местоположение также является ключевым моментом для киоска. Торговые центры, вестибюли гостиниц, больничные или школьные кафетерии, офисные здания и другие места с высокой проходимостью созданы специально для вашего киоск-бизнеса.Опять же, мы рекомендуем вам платить установленную плату за аренду помещения и избегать разделения прибыли с арендодателем для наиболее выгодного делового соглашения.

Ваши первоначальные вложения выше с киоском. Вы можете рассчитывать потратить от 15 000 до 80 000 долларов, но вы можете преуспеть в диапазоне от 35 до 45 000 долларов. Опять же, важно помнить, что ваши накладные расходы по-прежнему будут примерно вдвое меньше, чем в кафе. Если вы можете расположиться в месте с высокой проходимостью, вы можете ожидать до 300-400 клиентов в день, приносящих от 1000 до 5000 долларов в день.Более того, если вы находитесь в оживленном торговом центре в рождественский сезон.

Кофейные киоски

также подчиняются требованиям охраны здоровья и безопасности и должны регулярно проверяться. Убедитесь, что вы знаете, какие разрешения и проверки необходимы для того, чтобы ваш бизнес начал работать. Каждый город и штат предъявляют особые требования, поэтому сделайте домашнюю работу, прежде чем приступить к работе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *