Бизнес кальянная плюсы и минусы: Кальянный бизнес: плюсы, минусы и что нужно знать

Кафе-кальянная — сегмент развлекательных заведений, который возвращается на пик популярности. Она может приносить до 90 тысяч гривен, но придется бороться за клиентов с конкурентами.

Запрет на курение в общественных местах во многих странах мира привел к появлению нового вида бизнеса — кафе-кальянная. Там можно выпить кофе или чай, и покурить кальян, вейп, э-сигарету без раздраженных взглядов некурящих соседей по столику.

Не пропустите:

В кальянной можно отдохнуть и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Рост спроса курящих на посещение небольших кафе с кальяном позволило запустить в крупных городах нашей страны заведения такого формата. «Но просто кафе-кальянная вам много денег не принесет. Сейчас этому бизнесу нужно создать новое предложение. Это важно, если предприниматели хотят сохранить свое дело. Так что придется креативить», — уточняет Кривонос. Мы изучили плюсы и минусы запуска кафе-кальянной в Киеве.

Кафе-кальянная: подробный бизнес-план и просчет рисков

1.

Кафе-кальянная «Облака» будет запускаться в Киеве. В нашем проекте мы совместим возможность выпить чашечку кофе или чая с курением кальяна.

Нашими клиентами будут преимущественно молодежь и люди среднего возраста, которые смогут принять продвинутый формат заведения.

Выбираем для проекта расположение в спальной зоне, неподалеку у одной из конечных станций метро. Это позволит убить двух зайцев. Мы поймаем поток людей, которые возвращаются домой или хотят устроить перерыв на 20 минут между делами. А также получим в клиенты местных жителей. Так как развлекательная инфраструктура в нецентральных частях столицы недостаточно развита.

Такой подход, по нашим расчетам, позволит обеспечить неплохой поток клиентов, которые любят днем или вечером выпить кофе/чай и покурить кальян.

По предварительным оценкам, если ежедневно в наше кафе-кальянную заглянут 20 человек и оставят средний чек 150 грн, проект окупится через полгода. При правильно выстроенной маркетинговой политике этот срок реально сократить.

С этим материалом читают:

Кальянная — это место, где можно расслабиться и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

2. Стартовый капитал

Сначала нужно взять в аренду помещение. Оптимально, если это будет действующее кафе с капремонтом в санузлах, хорошей вытяжкой. Хорошо, если там также будет мебель в современном стиле, сигнализация, видеокамеры и кухонная техника. Это позволит сэкономить на ремонте и закупке мебели.

Но придется вложиться в покупку оргтехники: ноутбуки, мобилки, вай-фай-роутер, канцтовары, МФУ, сейф, кассовый аппарат. На это заложим около 90—100 тыс. грн.

Отдельно закупим продуктовые запасы для самого кафе — кофе и чай, несколько кальянов, табак, уголь, аксессуары и т. д. Сюда уйдет сумма в 60—70 тыс. грн.

Всего: на старте 170 тыс. грн.

3. Маркетинг и реклама

Кафе-кальян­ная нуждается не в полноценном веб-ресурсе, а скорее в сайте-визитке. Там мы разместим фото помещения, контактные данные. Перечислим все наши услуги с указанием стои­мости. Создание такой платформы, а также аренда до­мена и хостинга сроком на год,
обойдутся в 10 тыс. грн.

Помимо этого, закажем рекламу, визитки, другую печатную продукцию. На это заложим 3 тыс. грн на старте, а для поддержки запасов — до 1000 грн ежемесячно.

Создание страничек в социальных сетях вроде «Фейсбук» или «Инстаграм» обойдется бесплатно. Здесь будем публиковать наши новости, проводить розыгрыши и уведомлять об акциях.

Всего: 13 тыс. грн на старте и 1000 грн в месяц.

Не пропустите:

Проще всего арендовать уже готовое кафе. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

4. Текущие расходы

Здесь учтем аренду кафе в 40 кв. м. (20 тыс. грн). А также оплату коммунальных услуг, сигнализации, интернета, мобильной связи и т. д. (6 тыс. грн).

В команду нам нужны два-три администратора, один из которых — владелец бизнеса. Они будут варить кофе и готовить кальяны и рассчитывать клиентов. Также от них будет зависеть обновление сайта и соцсетей, и работа с поставщиками. Работать будут через день, ставка — 600 грн/смена.

Отдельно нужны бухгалтер для подготовки документов в налоговую (8000 грн) и уборщица для поддержания чистоты в помещении (5000 грн).

Всего: 57 тыс. грн ежемесячно.

5. Окупаемость проекта и риски

По оценкам экспертов, заказ кальяна на час и пара чашек кофе или чая стоят в районе 300 грн на двоих. Наша кафе-кальянная будет небольшой и уютной, приблизительно на 6—8 столиков. Это значит, что ежедневно можно принять 10 пар, которые оставят по 300 грн. В итоге сможем заработать 90 тыс. грн в месяц.

Отсюда минусуем текущие (57 тыс.) и маркетинговые (1000) расходы (всего 58 тыс. грн), остается 32 тыс. грн.

Если учесть стартовый капитал (170 тыс.) и маркетинговый (13 тыс.) капитал (всего 183 тыс. грн), то поймем, что проект окупится через полгода.

В принципе, выйти на окупаемость можно раньше — если клиентов будет больше, а кафе мы выберем с возможностью расширения площади. Можно также расширить ассортимент безалкогольного бара, добавив туда фреши и смузи.

С этим материалом читают:

Для повышения популярности предлагайте табак с оригинальным вкусом или смузи. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Кафе-кальянная зависит от клиентов: учтывайте их пожелания

Наш бизнес-план проанализировал руководитель Совета предпринимателей при Кабмине Андрей Забловский.

Эксперт считает, что бизнес-идея может быть интересна и востребована целевой аудиторией — молодежью, студентами, продвинутым средним возрастом. Но нужно учитывать, что риск банкротства заведения существует всегда. Ведь клиенты могут перестать посещать кафе, переключатся на новые виды курения. Или перейдут к конкурентам, где будет лучше оборудование, ниже цены или вкуснее кофе. «Поэтому нужно быть готовым к любым форс-мажорам и уметь их быстро решать», — считает Андрей Забловский.

Работа с рисками: место, и еще раз место

Чтобы кафе-кальянная не обанкротилась, важно найти идеальное месторасположение для будущего кафе. Например, рядом с метро или рынком, поблизости с институтами или университетами. «Удачное местоположение позволит получить больше клиентов», — уточняет Забловский.

Во-вторых, помещение под кафе-кальянную нужно выбирать по принципу «семь раз отмерь — один раз отрежь». «Если предприниматель собирается арендовать здание, нужно удостовериться, что владелец не выгонит кафе-кальянную. Например, если возникнет конфликт. Или кто-то предложит больше за аренду. Поэтому можно предложить владельцу войти в долю при запуске заведения. Идеально, конечно, приобрести помещение. Но на это нужны средства. Тогда можно быть на 100% уверенным в том, что кафе будет точно работать», — поясняет экономист.

Само собой, есть риск, что соседи окажутся не рады тому, что под их окнами появится кафе-кальянная. Но с людьми всегда можно вести диалог и прийти к компромиссу.

В-третьих, важно всегда следить за новыми технологиями в сегменте курения, так как инновации быстро становятся популярными в Украине. «Этот подход позволит заранее просчитывать, что может стать модным в нише курения. И предлагать это оборудование, смеси или услуги клиентам и с успехом обходить конкурентов», — подсказывает Забловский.

Как вариант, можно самостоятельно креативить развлечения для курильщиков. «К примеру, купить 3Д-принтер и печатать на нем мундштуки», — уточняет Андрей Забловский.

Не пропустите:

Главное требование для кальянной — мощные вытяжки. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Без лицензии работать не получится

Чтобы кафе-кальянная работала в правовом поле, понадобится оформить необходимые разрешения, говорят юристы Адвокатского объединения «А.Д.ХОК».

Для начала нужно зарегистрировать субъект хозяйствования — физлицо-предпринимателя или юрлицо. Потом — выбрать систему налогообложения, в рамках которой будет работать заведение.

Также в этом бизнесе важно учитывать, что курение в общественных местах запрещено. Это касается и кальянов, поскольку в них используется табак и происходит процесс его сжигания. Поэтому кальяны надо использовать в отдельных помещениях, которые должны быть оборудованы мощной вентиляцией.

Более того — этот вид деятельности потребует получения специальных лицензий на розничную торговлю табачными изделиями.

Разрешения нужны: от властей, спасателей и СЭС

По словам юристов, кафе-кальянная нуждается в согласовании с госсанэпидстанцией. Контролирующие органы должны подтвердить, что помещение соответствует санитарным нормам. Там обязательно должны быть канализация, горячая и холодная вода, вентиляция, туалеты и т. д. Помимо этого, до запуска бизнеса заведение должны проверить представители Госслужбы по чрезвычайным ситуациям. Они проверяют, соответствует ли помещение требованиям пожарной безопасности. Что особенно важно, учитывая специфику нашей деятельности.

Наш сайт, в свою очередь, должен учитывать все требования Закона Украины «Об электронной коммерции». Поэтому визитка кафе-кальянной должна включать следующие данные: адрес заведения и контакты, информацию о владельце заведения, наличие и стоимость услуг, фотографии помещения и т. д.

Очень важно перед открытием уведомить органы местного самоуправления о том, что такое заведение будет работать на территории громады. О том, что будет осуществляться соответствующая хозяйственная деятельность, важно обязательно уведомить письменно.

С этим материалом читают:

Можно предложить клиентов аренду кальяна и мастер-классы. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Успешная бизнес-модель: кафе-кальянная как клуб по интересам

Как отмечают эксперты, кафе-кальянные являются элементом культуры и времяпрепровождения. Поэтому в таких заведениях нужно предлагать клиентам интересный сервис. «Нужно включать фантазию и искать фишку. Потому что людям скучно просто курить и разговаривать с друзьями. Они хотят по­лучить новые услуги», — поясняет Кривонос.

По его словам, человек может организационно обеспечить дома все виды курения — для этого требуется лишь купить оборудование. «Но люди являются социальными существами. Для них важна тусовка и общение. Те, кто курит, хотят приходить в кафе-кальянные и общаться с друзьями, коллегами. Это надо использовать во благо развития бизнеса и искать новые услуги. Как вариант, можно предложить курящим приобрести оборудование или смеси для курения дома, кальян в аренду, провести мастер-класс по заправке и уходу за системой», — перечисляет Кривонос.

Ищем массовость и разрабатываем дополнительные услуги

При этом в бизнес-креативе можно пойти еще дальше и создать в кафе-кальянной некий клуб по интересам.

«Специализированная кафе-кальянная может собирать у себя массовых клиентов, например, студентов. Усилить интерес к формату поможет внедрение тематического сопровождения. Например, кафе может объединить любителей спорта, которые приходят посмотреть футбол, бокс, хоккей. Они смогут делать ставки на любимую команду, пить чай и курить кальян», — приводит пример Кривонос.

Превратите свое кафе в клуб по интересам. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Не пропустите:

И не забудьте подписаться на LifeGid в Telegram, чтобы не пропустить самое интересное!

Post Views: 2 697

Как открыть кальянную в Украине

Многие предприниматели обычно не рассматривают кальянную, как перспективную бизнес-идею, потому что боятся признания незаконности таковой деятельности. В то же время этот вид бизнеса не требует больших инвестиций и может быстро достичь полной самообеспеченности, принося хорошую прибыль.

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Каким же образом тогда правильно открыть кальянную в Украине? По большому счету это не так уж и сложно сделать, тем более учитывая, что это развлечение становятся все более популярным среди людей всех возрастов, но молодые люди конечно же в большей степени заинтересованы в кальянах. Именно по этой причине, как вид бизнеса, кальяны могут принести значительную прибыль.

Преимущества и недостатки при открытии кальянной

В целом, преимущества кальяна можно охарактеризовать следующим образом: популярный вид досуга, не требующий значительных денежных вложений, возможность организации дополнительных развлекательных мероприятий или использование кальяна в дополнение к основным видам деятельности.
Но, как и любой вид предпринимательской деятельности, кальянные могут иметь недостатки. К ним относятся: своего рода неопределённый правовой статус кальянных, а также возможный запрет подобных заведений в случае пересмотра действующего законодательства, высокие требования к профессионализму персонала, необходимость обеспечения привлекательного дизайна помещения и т.д.

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход — консультация специалиста.

Основные шаги при открытии кальянной

В общем, процедура открытия кальяна может выглядеть так:

•     выбор формата кальянной;
•     оценка целевой аудитории и местоположения;
•     составление грамотного бизнес-плана;
•     прохождение регистрационных процедур;
•     расчет и поиск начального капитала;
•     выбор подходящего помещения;
•     покупка необходимого оборудования;
•     поиск качественного сырья;
•     поиск и подготовка соответствующего персонала;
•     проведение маркетинговых и рекламных мероприятий;

Сегодня, многие калянные работают в нелегальном или полулегальном правовом поле. Эти учреждения обычно закрываются уже после первой же проверки при выявлении нарушений действующего законодательства.

Если действовать исключительно в рамках правового поля, первое, что необходимо сделать — выбрать формат деятельности. Именно от выбранного формата будет зависеть последующая деятельность кальянной, ее прибыльность, легальность, необходимость поиска средств на начальный капитал, поиск подходящего оборудования, проведение маркетинговых и рекламных мероприятий. Поэтому основным форматом организации кальянных могут быть следующие варианты:

Выбор системы налогообложения — один из ключевых моментов. Грамотная консультация — вот, что вам нужно. И это бесплатно.

1.    Кальянная, как часть кафе или ресторана. Учитывая нормы действующего законодательства, при такой организации бизнеса, курить разрешено исключительно на летней площадке или на террасе. Данный метод имеет существенный недостаток, поскольку носит сезонный характер и рассматривать его необходимо только, как часть основного бизнеса. Правда существует и альтернативный вариант, к примеру — можно сделать круглогодичную открытую террасу, используя инфракрасные нагреватели.

2.     Кальянная – зарегистрированная, как самостоятельная организация. Это очень распространенный способ организации кальянных в кафе или ресторанах, при нем помещения в которых курят, принадлежит другому субъекту хозяйствования, который арендует или является собственником соседнего помещения с самим кафе или рестораном. При такой организации деятельности, все клиентские счета выставляются, непосредственно в помещении, а владельцы обоих заведений никак не нарушают нормы действующего законодательства, правда при этом необходимо соблюсти ряд обязательных условий:

•     наличие одной комнаты между помещениями ресторана и фактическим местом курения кальяна – достаточно лишь небольшого помещения;
•     в самой кальянной комнате не должно продаваться никаких напитков или еды;

3.    Кальянная, без услуг общепита. Наиболее распространенным методом организации индивидуальных кальянных является использование современного формата «анти-кафе». Таким образом, если в помещении не предоставляются услуги общественного питания, то кальян можно курить, конечно же соблюдая существующие противопожарные, санитарные и эпидемиологические стандарты. Необходимо обеспечить себя дополнительной правовой защитой.

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет — лучшее место для старта.

Помните! Если вы используете кальян на основе табака — несовершеннолетним запрещено продавать кальян, также стоит информировать потребителей о возможном вреде. Как правило, такие кальянные могут быть организованы в формате закрытых клубов, куда приходят только по предварительной договоренности или приглашению.

В заключении хотелось бы отметить, что существует масса других способов организовать кальянные, к примеру: использовать кальян без табака, обратить внимание на различные испарители, доставлять кальян прямо домой, воспользоваться франшизой и т. д. Вариантов на сегодня слишком много, поскольку каждый из них имеет свои специфические нюансы рассмотреть их в рамках данной статьи не представляется возможным. Поэтому, если в изложенном материале вы не нашли ответ на свой вопрос обращайтесь к специалистам компании ЮрМаркет. Компания предоставляет юридические и бухгалтерские услуги, а еще мы осуществляем регистрацию ООО. Вместе с вами мы определим необходимый объем юридической помощи. На основе полученных данных – рассчитаем оптимальную стоимость бухуслуг.

Самые популярные кальянные: в Санкт-Петербурге, — где можно отдохнуть = плюсы и минусы

Royal Smoke

Royal Smoke — хорошо знакомая петербуржцам сеть кальянных, которая объединила в своей концепции три составляющие: полноценную кухню, большой бар и паровые коктейли.  Каждая точка сети отличается уникальным дизайном. Royal Smoke на метро «Звёздная» располагается на первом этаже в помещении с большими панорамными окнами высотой почти четыре метра.

Пространство зонировано с помощью деревянных перегородок так, чтобы даже при полной посадке гости могли чувствовать себя уединенно. Все это в сумме только удваивает удовольствие от пребывания в кальянной. Другая особенность Royal Smoke — отдельная vip-комната с караоке. В зале установлено профессиональное звуковое оборудование, а в каталоге собрано свыше десяти тысяч песен — от хитов поп-эстрады до треков рэп-исполнителей.

Royal Smoke — это не только про паровые коктейли и комфортный отдых, но и про гастрономию. В объёмном меню собраны бестселлеры мировой кухни: японские суши и роллы, суширрито, американские бургеры, итальянская паста, стейки, крем-супы. Самые топовые позиции из списка барной карты — бельгийский бланш, крик и малиновый эль. Еще из алкоголя включён в список стандартную подборку крепких напитков, вина и классических коктейлей.

Как и в других заведениях ресторанной группы Royal Smoke, в кальянной на Ленсовета есть плазменные экраны для спортивных трансляций, широкий выбор настольных игр и последние модели PlayStation.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Ленсовета, 90. Ст. м. «Звёздная»

Ресторан Unity

Ресторан Unity — это сочетание стильного интерьера, вкусной еды, легкой музыки и дружеской атмосферы. Заведение находится в самом центре Петербурга, в переулке Гривцова. Яркий и динамичный интерьер выполнен в современном стиле. Эффектными штрихами стали дизайнерские люстры, зеркала по периметру зала и деревянные стеллажи с причудливыми сосудами из цветного стекла.

Удобные мягкие диваны и приглушенный свет создают уютную и расслабляющую обстановку. Гости могут расположиться за столиками или у контактной барной стойки. На цокольном этаже есть изолированный vip-зал на 20 человек, который прекрасно подойдёт для деловых переговоров или торжества в семейном кругу.

В меню собрана европейская и японская классика в авторской обработке шеф-повара. Отличительной чертой роллов в Unity стал не только насыщенный вкус, но и внушительный размер. В баре представлены популярные коктейли, крепкий алкоголь и интернациональная подборка вин.

Важной частью концепции Unity является развлекательная программа. Вечерами по пятницам и субботам здесь играют диджеи и проходят зажигательные вечера караоке. Воскресенье — время кинопросмотров, а понедельник — увлекательных настольных игр. Во вторник к 21:00 гости собираются для интеллектуального поединка в Мафию. Для спортивных болельщиков регулярно показывают ключевые трансляции на шести больших плазмах.

В ресторане Unity можно расслабиться в компании единомышленников, отдохнуть от повседневных забот и получить заряд хорошего настроения. Это место идеально подходит для дружеских встреч, романтических свиданий, торжественных банкетов и зажигательных праздников.

• Адрес: Санкт-Петербург, пер. Гривцова 4. Ст. м. «Сенная площадь»

Tangiers Lounge

Jн же особняк Мистера Т., — аутентичный speakeasy лаунж-бар в Выборгском районе для ценителей хорошей атмосферы. Залы заведения оформлены в смеси дерзкого гранжа и элегантной классики.

Особое внимание создатели заведения уделили бестабачным паровым коктейлям и чайной карте, которая насчитывает более 60 наименований чая из Китая, Тайваня и Японии. Также в Tangiers Lounge представлен хороший ассортимент вина и пива, крепкий алкоголь и оригинальная коктейльная карта.

Каждые выходные в особняке выступают талантливые музыканты и диджеи, покоряющие живым звуком и вокалом даже самых искушенных гостей особняка. Ещё здесь проводят презентации бестабачных паровых коктейлей, лекции или литературные вечера.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Хошимина 16. Ст. м. «Проспект Просвещения»

Shanti Lounge Bar

Это уютная двухъярусная кальянная на улице Косыгина. «Шанти» в философии индуизма означает состояние спокойствия и умиротворения. Именно такая расслабленная атмосфера царит в лаунж-баре.

Пространство состоит из больших залов и уединённых зон с большими плазмами, которые отлично подойдут для компаний. Интерьер выдержан в стиле лофт: в отделке используется кирпич, дерево и металл. В качестве освещения: ретролампы Эдисона, на стенах: зеркала в резных рамах и небольшие фигурки индийских богов.

Любопытные детали в сочетании с мягкими кремовыми диванами и приглушенным светом настраивают на нужный лад. Заведение работает в формате тайм-кафе: вы платите за время, проведённое внутри. В базовый тариф входят бестабачный паровой коктейль, печенье, чёрный или зелёный чай.

Дополнительно действует меню с хитами европейской и японской кухни. В нём вы найдёте суши, роллы, бургеры и сэндвичи для лёгкого перекуса и полноценного ужина. Отдельного внимания достойна коллекция чая. В Shanti собрали два десятка премиум-чаев с аппетитными названиями и добавками из фруктов, ягод и цветов. Особенной популярностью пользуются Ягодное варенье и Мисс барбарис.

В бар приходят не только расслабиться, но и поиграть в PlayStation 4 на плазмах или посмотреть спортивную трансляцию. Есть отдельный стеллаж с настольными играми: можно устроить турнир по шахматам или вспомнить детство за партией Монополии. По выходным здесь устраивают шумные тусовки и приглашают диджеев.

• Адрес: Санкт-Петербург, пр. Косыгина 24к2. Ст. м. «Ладожская»

Лаборатория 31

На Марата — это второй бар с химической тематикой в Петербурге. Заведение является логическим продолжением первой «Лаборатории» на Гороховой улице, ставшей популярной благодаря своей оригинальной концепции.

Необычную атмосферу в просторном полуподвальном помещении задаёт оформление: полумрак, неоновые лампы, кислотные граффити по стенам. Одну из панелей украшает стилизованный портрет Хайзенберга из сериала «Во все тяжкие».

Площадка поделена на два зала: уединенный VIP с отдельными столиками за шторками и общий с небольшой сценой и интерьерным зеркалом прямо напротив входа. В коридоре расположена мини-галерея портретов учёных. Эрудиты, которые смогут назвать всех поименно, получают комплимент от бара.

Барное меню «Лаборатории 31» включает разнообразные вариации на классические коктейли, а также интересные авторские находки. Названия напитков подобраны по тематике. Например, лонг-дринки объемом 0,5 литра носят названия гормонов, а линейка коктейльной классики названа фамилиями великих ученых.

Цена напитков зависит от их крепости — недорогие легкие лонг-дринки соседствуют с крейзи-шотами в пробирках, где в состав входит исключительно крепкий алкоголь с сиропами. Сладкое, кислое, пряное, кружащее голову и расслабляющее — найдём коктейль на любой вкус. Эффектные цветные напитки подают в дымящихся колбах и пробирках.

Коктейльное меню дополняет лаконичная кухня с горячими блюдами собственного приготовления. Салаты, супы, пельмени, мясо-гриль с аппетитным гарниром — для тех, кто проголодался. Также в «Лаборатории» готовят японские роллы по классическим рецептам.

Тем, кто любит пиво, предлагают лаконичное меню пенного. На закуску можно заказать гренки, луковые кольца, куриные крылышки. Каждый день в баре играет хаус, хип-хоп и другая актуальная музыка, за звуковое сопровождение отвечают наши DJ-резиденты. Драйв и бодрое настроение создают танцовщицы go-go.

В «Лабораторию 31» приходят за атмосферой, необычным интерьером и разнообразными коктейлями. Часто у нас можно встретить иностранцев и приезжих — место давно приобрело статус легенды среди широкой публики.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Марата 35. Ст. м. «Владимирская»

The Office Nargilia Lounge

В самом сердце легендарной улицы Рубинштейна расположилось главное заведение международной сети Nargilia в Санкт-Петерубрге: рестолаунж The Office Nargilia Lounge. Вот уже много лет заведение радует своих гостей уникальной расслабляющей атмосферой, впечатляющим авторским меню и высоким уровнем обслуживания.

Единственный офис, в котором не нужно работать, открыт для своих гостей круглосуточно и без выходных: никаких дедлайнов и стрессов, только приятная обстановка и комфортный отдых. В рестолаунже The Office гостей ждёт широкий выбор бестабачных паровых коктейлей, включающий как давно зарекомендовавшую себя классику, так и самые горячие новинки.

В меню заведения: разнообразные традиционные и оригинальные блюда итальянской, японской и паназиатской кухни. Также здесь готовят бургеры, легкие закуски и аппетитные салаты. Любителей сладкого непременно порадуют нежные десерты и молочные овершейки с конфетами, кокосом и шоколадом. В качестве сопровождения предлагается премиальный чай, кофе и эффектные чайные коктейли. В барной карте гости найдут необычные авторские и классические коктейли, а также крепкий алкоголь, пиво, вино и домашние настойки.

В заведении действует wi-fi, а в каждый стол встроены розетки, что позволяет гостям совместить приятное с полезным: в The Office можно не только комфортно отдохнуть с друзьями, но и провести деловую встречу в неформальной обстановке.

А приятный минималистичный дизайн интерьера в стиле hi-tech и музыка в фирменном формате The Office music помогают создать идеальное для этого настроение. Днем в рестолаунже много света и царит спокойная релакс-атмосфера, а вечером заведение наполняется гипнотическим неоновым сиянием. По выходным в Nargilia The Office выступают диджеи и музыканты, играющие актуальную музыку.

The Office отличается демократичными ценами, также для гостей заведения предусмотрены различные интересные акции, конкурсы и специальные предложения. Рестолаунж The Office Nargilia Lounge ждёт гостей 24/7!

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна 30Б. Ст. м. «Владимирская»

«Why not?»

Закрытый кальянный клуб на Измайловском проспекте, работающий в формате тайм-кафе. При первом посещении необходимо предъявить паспорт, по которому регистрируют новых участников клуба. Попадая внутрь, каждый гость может выбрать один из трёх тематических залов. В основном зале с мягкими диванами, креслами-пуфами и столиками удобно встречаться с друзьями.

Благодаря усилителю сотовой связи и высокоскоростному wi-fi здесь также можно работать и проводить переговоры. Светлая и уютная vip-комната с изысканной мебелью из ротанга подойдёт для камерных встреч. В третьем зале можно поиграть в XBox, посмотреть на большом экране спортивные трансляции и фильмы и сделать фото на память с Лионелем Месси. Стены здесь расписаны художником в духе компьютерных игр.

Гости могут сами «собрать» свой бестабачный паровой коктейль, выбрав одну из множества бестабачных смесей и аппарат из обширной коллекции, насчитывающей более 30 наименований российских и зарубежных производителей.

Кальянные мастера «Why Not?» специалисты с большим опытом, всегда готовы помочь определиться с выбором. Кроме того, гости могут составить свой собственный оригинальный чайный коктейль. В чайной карте представлены черные и зеленые сорта чая, к которым добавляются сиропы и топпинги на выбор: натуральные ягоды, фрукты и специи, например, ароматная лаванда, экзотическая маракуйя, терпкий имбирь.

В дополнение к чаю тут предлагают десерты, например, классический тирамису, венские вафли с воздушной пастой и кусочками фруктов, мороженое в кокосовом орехе. В стоимость первого часа входят бестабачный паровой коктейль и чай, остальное можно заказать дополнительно.

В распоряжении гостей: большая коллекция настольных игр, благодаря которым точно не придётся скучать. По вечерам в пятницу и субботу в «Why not?» играют диджеи, иногда в дуэте с живой музыкой: саксофоном и скрипкой. Периодически здесь проводят турниры FIFA и розыгрыши призов: брендированных мундштуков, картин современных художников, десертов и стильных вещей с фирменной символикой.

Для постоянных посетителей предусмотрена программа лояльности. Кальянный клуб «Why not?» заведение для ценителей хорошего отдыха и атмосферы, располагающей к непринужденному общению и продуктивной работе.

• Адрес: Санкт-Петербург, пр. Измайловский 3. Ст. м. «Технологический Институт»

Кальянная «А2»

Кальянная с игровыми приставками и граффити на стенах на набережной реки Фонтанки. Изображения полуобнаженных девушек, актуальная музыка на фоне и приглушенный свет способствуют расслабленному и весёлому отдыху. Здесь царит неформальная атмосфера, а фраза «мне как обычно» звучит почти из каждых уст. Сюла приятно заглянуть после рабочего дня — как будто прийти в гости к друзьям.

Кальянная располагает двумя залами и кабинками для больших и маленьких компаний. Пространство удачно зонировано так, чтобы все гости чувствовали себя максимально комфортно. Столики отделены друг от друга перегородками и оборудованы игровыми приставками. Для проведения мероприятий пространство легко трансформируется. Две кабинки могут соединяться между собой, образуя зону до 25 человек.

В меню три раздела бестабачных паровых коктейлей — soft, classic и premium. Кальянные мастера помогают определиться во всем многообразии вкусов и подбирают микс, идеально подходящий не только по вкусу, но и по настроению. Именно здешние фирменные коктейли становятся поводом вернуться сюда вновь и вновь.

Тут большой выбор чёрного, зелёного и фруктового чая. Представлены традиционно любимые гостями позиции вроде сенчи, молочного улуна, эрл грея, молочного пуэра и «нахального фрукта». В барной карте — порядка 10 популярных коктейлей вроде «Голубой лагуны» или «Пины колады». Есть и бутылочное пиво от популярных производителей. К напиткам подаем легкие закуски и десерты: сэндвичи, пончики, восточные сладости, чизкейк, тирамису, печенье и фруктовую тарелку.

В распоряжении гостей — большая коллекция настольных игр — от культовых вроде «Монополии» или «Алиас» до новинок индустрии. Можно провести вечер за просмотром кино или сразиться в баттле на приставках PS4. Во время значимых событий в мире футбола и хоккея тут проходят спортивные трансляции, а в заведение бушуют страсти, и эмоции накаляются до предела.

Сюда можно заглянуть, чтобы расслабиться после рабочего дня или провести выходные с друзьями. А2 — это место, где есть всё для хорошего отдыха: оригинальные миксы, вкусные напитки, приятная музыка и неформальная дружеская атмосфера.

• Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки 40. Ст. м. «Гостиный Двор»

Lounge Room

Стильный и уютный бар в самом центре Петербурга, в двух шагах от знаменитых Пяти углов. Здесь имеется всё необходимое для отдыха: комфортная и непринужденная обстановка, мягкие диваны, обширная барная карта, вкусные блюда и паровые коктейли на воде, вине, молоке и фруктах.

Интерьер выполнен в стиле лофт: высокие потолки, открытая кирпичная кладка, теплое дерево. Все это дополняют панорамные окна, выходящие на Загородный проспект. Одна из стен украшена эффектной меловой росписью, а под потолком парит белоснежное облако-сердце. Гостям предлагают расположиться на кожаных диванах за столиками или у контактной барной стойки. 

В барной карте представлена подборка из 8 оригинальных авторских коктейлей. Наибольшей популярностью среди них пользуются коктейль Furla, представляющий собой ягодный микс, и экзотический «Колумбийский завтрак». При желании бармены приготовят любой классический коктейль. Также в баре собран крепкий алкоголь, домашние настойки, импортное пиво и вина Старого и Нового Света, в том числе по бокалам.

Lounge Room — это место, где можно не только насладиться вкусным коктейлем, но и полноценно поужинать или пообедать. В меню представлены блюда смешанной кухни. Здесь найдутся и аппетитные бургеры, и классические стейки из мраморной говядины, и пельмени ручной лепки, и ароматный борщ с пампушкой. Обязательно стоит попробовать фирменные черные спагетти с креветками и салат с нежной утиной грудкой, хрустящей фунчозой и сочным киви.

Отдельного внимания заслуживает чайная карта Lounge Room. Это увлекательное путешествие в мир вкусов и ароматов, где соседствуют бодрящие черные, утонченные зеленые и витаминные фруктовые чаи. С 13:00 до 16:00 по будням в баре кормят вкусными бизнес-ланчами. Кроме того, каждый день здесь действуют разнообразные спецпредложения.

По воскресеньям в весёлой и непринужденной атмосфере проходят зажигательные стэндапы, а по пятницам и субботам звучит живая музыка и играют диджеи. Для спортивных болельщиков на большом экране показывают знаковые трансляции. А чтобы не скучать в ожидании заказа, можно сыграть с друзьями в настольные игры.

Бар Lounge Room — это место для уютных встреч, романтических свиданий и атмосферных праздников, которые вам помогут организовать «под ключ».

• Адрес: Санкт-Петербург, пр. Загородный 11. Ст. м. «Владимирская»

Cloudy bay

Даже в центре шумного мегаполиса всегда есть возможность спрятаться от суеты. «Облачная бухта» — именно так переводится с английского название кальянной Cloudy bay. Под кроной настоящей пальмы, в приглушенном свете и интерьере, который так напоминает тропические бары у океана, здесь можно на время забыть о проблемах и расслабиться.

Здесь большой выбор бестабачный паровых коктейлей, в том числе миксы на фруктах. Всегда следят за новинками, часто обновляется ассортимент и всегда подбирается лучший вариант для каждого гостя.

Другая гордость заведения — тщательно проработанная коктейльная карта. Бармен и совладелец Cloudy bay lounge Денис Кемов перенёс в нее свой большой опыт работы в разных странах. Например, «Пурпурный закат» любят потягивать туристы американских круизных лайнеров, а фирменный коктейль «Южный океан» с натуральными фруктовыми соками напомнит о лучшем отпуске в тёплых странах. Кислый, сладкий, пряный или освежающий, с алкоголем или без —найдётся напиток на любой вкус.

В качестве закуски подойдут сэндвичи: американский с нежным куриным филе, английский с беконом, итальянский с салями и чеддером. Еще в список включили роллы в пшеничной лепешке и классические салаты — «Греческий» и «Цезарь». Чёрные, зелёные чаи и эксклюзивные пуэры на вишневом соке и в мандарине хорошо дополнят чизкейки из десертного меню. Тем, кто зашёл посмотреть спортивный матч под бутылочку пива, тут предложат начос с соусом и снэки.

Трансляции в Cloudy bay lounge идут на проекторе. Футбол, хоккей, баскетбол — за любимый вид спорта можно проголосовать в соцсетях, а после насладиться просмотром в камерной обстановке в любое время суток. Вместе тут выбирают и фильмы для «Киноночи» по воскресеньям. Мафия с профессиональным ведущим, настольные игры, приставка — в Cloudy bay всегда есть, чём заняться.

В «Облачной бухте» рады гостям круглосуточно, семь дней в неделю. Это идеальное место для вечера с друзьями, банкета или афтепати после клубов. Заведение находимся в центре Петроградской стороны, рядом с «Горьковской» и «Петроградской». Действует большая система скидок, которая становится приятным бонусом.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Кропоткина 15. Ст. м. «Горьковская»

Diskette Lounge

Это атмосферный бар, расположенный в историческом центре Петербурга, с концепцией, которая выросла из идеи показать связь времён и окунуться в атмосферу технического и web-прогресса последних десятилетий. Находясь тут в гостях, поколения Y и Z смогут поностальгировать, а молодежь — узнать для себя что-то новое и интересное о развитии аналоговой и цифровой эпох.

В меню бара, представленного на настоящих дискетах, собраны классические и авторские коктейли на любой вкус. Среди фирменных лонгов интересны: «Check Point» — коктейль на основе водки, апельсиново-коричного сиропа и грушевого сока и «Contract» — микс из виски, амаретто, содовой и лимонного сока. Среди мидл-дринков рекомендуем попробовать «Mario Trip» с белым ромом, кампари и сиропом из барбариса.

А любители шотов оценят «Back to future» — с виски, красным вермутом и вареньем из грецкого ореха. Также в баре представлены несколько сортов пива, вино и крепкий алкоголь — виски, ром, джин. Из безалкогольных напитков здесь предлагают домашние лимонады и чай, к которому можно выбрать в качестве добавки мёд, травы, свежие ягоды или фрукты. Кухни в Diskette Lounge нет, поэтому любую еду и закуски разрешают приносить с собой.

Отличным дополнением к напиткам станет паровой коктейль. Мастера постоянно совершенствуют своё искусство, и смогут создать микс, идеально подходящий под настроение и запросы гостя. Периодически тут проводят дегустации паровых коктейлей.

Интерьер, оформленный в светлых тонах, дополнен яркой винтажной мебелью 1970-х и 1980-х годов и неоновыми инсталляциями. Барная стойка собрана из действующих ламповых телевизоров, на которых наши гости играют в 8-ми и 16-ти битные видео-игры.

Гордость Diskette Lounge — постоянно пополняющийся мини-музей ретровещей и техники 1980-1990-х годов, в котором найдутся аудио и видеокассеты, старый полароид, кассетный магнитофон и многое другое. А современное искусство представляют оригинальные картины, собранные из дискет.

Вечером по пятницам и субботам в стенах заведения проходят музыкальные вечеринки с диджеями, периодически — тематические вечеринки RetroTech Squad с живой музыкой и конкурсами, турниры и лекции на тему науки и ретротехники. Каждый день недели в Diskette Lounge действуют разнообразные спецпредложения, а для постоянных посетителей предусмотрена программа лояльности.

• Адрес: Санкт-Петербург, пер. Апраксин 2. Ст. м. «Садовая»

Mundshtuk

Кальянная «Мундштук» расположена в центре Невского проспекта, рядом с метро «Маяковская». Интерьер в духе богемного салона и мебель в стиле арт-деко создают чарующую атмосферу. В меню: огромный выбор чая, паровые коктейли, суши и роллы из свежей рыбы. Рядом есть просторная охраняемая парковка для автомобилей.

Кальянная Mundshtuk работает с 2013 года, это одно из старейших мест в городе, которое давно на слуху у поклонников hookah-отдыха. Авторитетные источники считают место одним из лучших на весь Петербург, и на это есть масса причин. Во-первых, Mundshtuk открылся одними из первых. За годы работы хозяева успели наработать бесценный опыт, которых помогает заведению уверенно держаться в топе. Во-вторых, меню кальянной говорит само за себя: только лучшее из возможного.

Интерьер выдержан в дворцовом стиле, на входе гостей встречают позолоченные львы. Два зала обставлены настоящей антикварной мебелью, асимметричные ретро-диваны обиты бархатистой тканью с приятной фактурой. Большие деревянные столы, фактурные узорчатые обои, картины с бальными зарисовками, интерьерные куклы и карнавальные маски, огромные зеркала в латунных рамках, каждая деталь наполняет атмосферу непередаваемым очарованием полузакрытого кальянного клуба.

Основу меню составляют роллы и суши. Блюда готовят в лучших традициях прошлых лет, когда повара не жалели рыбы, порции были большими, а рис готовили по специальной технологии. В Mundshtuk эти правила не меняются, поэтому многие постоянные клиенты приходят сюда специально за вкусными роллами. Сладкоежки по достоинству оценят раздел десертов. Здесь рулит американская и европейская классика: торты, пирожные, макаруны.

Карта безалкогольных напитков включает чёрный и зелёный чай, ройбуш, привозные китайские сорта и купажированные разновидности с ароматными фруктами и ягодами. Зелёный чай подают в специальных проливных чайниках для правильного заваривания, а чёрный в чугунных. Также в меню есть кофе, домашний лимонад и смузи. Алкогольная карта заявлена крепкими напитками, домашним вином и классическими коктейлями.

В кальянной Mundshtuk любят играть в нарды. Резные доски с фирменным логотипом красуются на отдельном столе в открытом доступе для всех желающих. Для посетителей действуют постоянные акции в каждый из дней недели, точный список предложений можно найти в соцсетях заведения.

• Адрес: Санкт-Петербург, Невский пр. 90-92б. Ст. м. «Маяковская»

Terra 13

«Терра 13» спрятана от чужих глаз и открыта только для своих. Здесь гостей ждёт непринуждённая дружеская атмосфера, живое общение, творческие встречи и новые знакомства. Тут работают в формате тайм-кафе: гости платят за проведённое время, а персонал угощает чаем, сладостями и бестабачными паровыми коктейлями. Кроме того, с собой можно приносить еду и алкоголь.

«Терра 13» находится на третьем этаже дома, расположенного во дворах Садовой улицы. Это заведение — симбиоз лофта и ар-деко. Внутри просторно, светло, ярко и очень уютно, словно попадаешь в гости к старым друзьям. Тут много интересных фишек: панорамные окна с видом на город, три тематических зала и другие сюрпризы.

В первом зале обустроили контактную барную стойку, сцену, где можно устроить весёлые вечеринки для друзей; во втором организована фотозона с мотоциклом, а в третьем — лаундж-пространство с мини-кинотеатром. Здесь можно смотреть фильмы или трансляции крупных спортивных матчей. И главная плюшка — Xbox One с FullHD проекторе на почти 4-метровом экран. Также здесь более 20 видов популярных настольных игр. 

Ещё в заведении: сами готовят свежие домашние лимонады и предлагают вам обширную коллекцию элитных чаев. Есть кофе-машина, на которой варят гостям ароматный кофе. 

Здесь можно расслабиться после рабочего дня, провести выходные с друзьями или просто поздороваться и выпить чашечку кофе на обеде. Для хорошего отдыха есть всё: бестабачные кальяны, ароматные напитки, мягкие диваны, приятная музыка и неформальная дружеская атмосфера.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Садовая 13-15. Ст. м. «Гостиный Двор»

Hookah Box

Кальянная с авторским интерьером в стиле американского военного штаба расположена в двух шагах от Невского проспекта. Гостей ждёт богатая чайная карта, интересная кухня — суши-буррито, салаты, крем-супы и др. Есть паровые смеси от официальных поставщиков. Заведение закрыто на кодовый замок — после регистрации на сайте проекта каждому гостю выдаётся личный пароль.

Публика отдыхает, играет в настольные игры и участвует в квестах, которые проходят прямо на территории кальянной. Здесь нет громкой музыки и шума улиц — царит полумрак и расслабленная атмосфера убежища. Хозяева и постоянные посетители называют Hookah Box «дымным штабом». К проекту приложил руку блогер Кирилл Глущенко — собрал необычную коллекцию кальянов.

Здесь есть хрустальные колбы, резные детали, авиационный алюминий и модель в стиле стим-панк, сделанная на основе мотоциклетного мотора. На территории заведения расположен магазин с дымной и чайной продукцией. Над разработкой чайной карты Hookah Box работал Роман Крецу — ещё одна узнаваемая фигура для петербургской публики, настоящий знаток благородного напитка

В арсенале бара есть термосы и пиалы в виде гильз и пуль, авторская керамика и массивные чайники со стальными чашками — обстановка штаба сохраняется даже в мелочах. Огромный выбор чёрного, зелёного, травяного и фруктового чая дополнен бодрящим пуэром. Для гостей действует специальное «секретное чайное меню», где можно найти привозной эксклюзив из Японии и Тайваня.

Напиток подают по правилам классической чайной церемонии — на деревянных чабанях. Из алкоголя в Hookah Box — винная карта от известной компании, хороший выбор бутылочного пива, крепкий алкоголь и авторская коктейльная карта. Интерьер кальянной крайне аутентичен. Парашютные стропы, армейские подушки, ящики для боеприпасов, — стиль выдержан в цветах милитари.

По стенам развешено оружие — можно сфотографироваться и повертеть в руках настоящую винтовку. Военное снаряжение задействовано везде — кальянное меню оформлено в виде гранаты, а бронь столика обозначают настоящей армейской каской.

Рецепт фирменной закуски суши-буррито привезен из Америки. Сытные роллы радуют разнообразием начинок — рыба, мясо, зелень, сыр. На стенах есть специальная инструкция о негласных правилах кальянной — с чувством юмора у хозяев всё в порядке.

• Адрес: Санкт-Петербург, пер. Дмитровский 8. Ст. м. «Маяковская»

Cherish

Кальянная на Малой Посадской улице в пешей доступности от метро «Горьковская», «Cherish» в переводе с английского — «лелеять». Так, команда, за плечами у которой уже несколько проектов, старается окружить заботой каждого гостя.

На 400 квадратных метрах «Чериш» объединяет в себе кальянную, антикафе, лаунж-бар и концертную площадку. Здесь платят только за время, проведённое внутри. Классический бестабачный паровой коктейль, пять видов чая и сладости входят в стоимость.

В кальянной нет полноценной кухни, но можно заказать доставку из любимой пиццерии или суши-бара. Что касается барной карты, то здесь основательно подошли к выбору коктейлей. Миксуют твисты на классику и авторские коктейли. Самые топовые позиции из списка — винные коктейли в духе «Апероля шприца», свежие Fresh Splash и Fizzy Green, терпкий и яркий Old Gringo или согревающий «Шотландец» с виски, медом и имбирем.

В Cherish собрали большую коллекцию кальянов — более 50 аппаратов. После каждого использования они тщательно моются, чтобы вкус всегда был чистым и ярким. Кальянщик заведения — мастер миксологии. Он может предложить тысячи вариантов вкусовых сочетаний.

В «Чериш» приходят не только расслабиться за кальяном, но посмотреть кино на больших плазмах, примерить шлем виртуальной реальности, с жаром поболеть за любимую спортивную команду во время трансляции матча или сразиться самому с друзьями — на приставках или в кикер.

Тут устраивают чемпионаты по настольному футболу. Помимо этого в распоряжении гостей — большая коллекция настольных игр — от культовых вроде «Монополии» или «Алиас» до новинок индустрии.

Пространство кальянной Cherish удобно зонировано и состоит из трёх ярусов. Со всех точек одинаково хорошо видно сцену, на которой выступают артисты и музыканты. Здесь регулярно проводятся концерты, стендапы и арт-вечеринки.

Три раза в неделю у нас звучит живая музыка — каверы на любимые песни, инструментальная композиции, авторские треки. В будние дни музыка в стиле лаунж задаёт расслабленное настроение вечеру, а по выходным приходят веселиться под драйвовые песни. Посещение всех концертов бесплатное.

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Малая Посадская 3. Ст. м. «Горьковская»

Как обустроить кальянную

Как открыть кальянную с нуля, плюсы и минусы кальянного бизнеса

Проект составляется с учетом планировки и особенностей помещения. Например, при проектировании вентиляции важно учитывать, как помещение обогревается и охлаждается, сколько установлено перегородок и прочие параметры.

Проходимость места. Сначала определите, на кого будет рассчитана кальянная. Если хотите работать в основном на постоянных клиентов, можно найти помещение во второй линии или во дворах. Ради хорошего кальяна и классной атмосферы клиенты пройдут лишнюю сотню метров. Если рассчитываете на проходных клиентов, то выбирайте помещение на первой линии.

Когда Вячеслав и его друзья выбирали помещение для открытия кальянной, они составили чек-лист и записали в нем все требования к помещению. В чек-листе было около 25 пунктов. Например, они хотели расположить Hookah Smokers Lounge не дальше трех минут от метро, не в подвале, не выше третьего этажа, с возможностью сделать вытяжку. Также было важно, чтобы рядом находились бизнес-центры и торговые центры, откуда пойдут потенциальные клиенты.

Среди этих пунктов обязательно выделяли безальтернативные, например, возможность заключить официальный договор или чтобы здание не шло под снос. Если помещение не подходило по четырем пунктам из 25, его не рассматривали. Так ребята из 40 помещений выделили десять. Затем из этих десяти помещений выделили три и уже начали взвешивать все, даже самые неочевидные плюсы и минусы. Например, проверяли арендодателя на надежность, отсутствие долгов, узнавали, не было ли пожаров в этом заведении.

Что в помещении было раньше. От того, кто находился в здании перед вами, зависят планировка и дизайн. Возможно, придется менять планировку, тогда ее понадобится согласовать с СЭС и другими органами.

В помещении, которое арендовали под Hookah Smokers Lounge, раньше был хостел. Ребята сделали большую ошибку на этапе выбора помещения — недооценили стоимость демонтажа. Увидели гипсокартонные перегородки и посчитали, что работа займет два-три дня. По факту демонтаж растянулся на 15 дней, так как внутри гипсокартона оказалось семь слоев: дранка, минеральная вата и прочее.

Что нужно знать о дизайне кальяна | Кальянная Design

Кальян-бары или кальян-бары — единственное в своем роде заведение, где ценители табака могут курить табак, смешанный с фруктами или патокой, с помощью шланга или трубки. В основном это делается с помощью «кальяна», который представляет собой инструмент для испарения табака. Таким образом, дизайн кальян-бара основан на том, что это устройство является основным элементом привлекательности для потенциальных клиентов.

Хотя идея кальянной стала популярной формой общественного общения в Великобритании, ее самые первые прецеденты можно проследить до Ирана, Египта и Турции.Звучит интересно, правда? Давайте посмотрим, как курение кальяна эволюционировало на протяжении истории и что это значит в современном обществе.

Проверка фактов для подтверждения дизайна вашего кальянного бара

1. Происхождение

Как вы знаете, главный товар в любом кальян-баре — это настоящий «кальянный» аппарат, через который люди курят табак. Но знаете ли вы, что этот инструмент впервые появился в Индии? Затем его популярность набирала обороты, и идея настоящих «кальян-баров» стала набирать обороты в таких странах, как Иран, Египет и Турция.

Кальянный бар deign на самом деле был потомком самых популярных кофеен, и их индийская кухня породила довольно много тематических стереотипов. В наши дни кальянные в основном обслуживают выходцы из арабского мира. Эти бары также оформлены в современном исламском и современном арабском стиле, а фоновая индийская музыка создает настроение.

Однако в наши дни этот стереотип полностью отбрасывается в Европе, где любой дизайн кальяна — это просто заведение без каких-либо культурных связей.Можно сказать, что это просто бар без оды восточной культуре.

2. Ведущие бренды

Чтобы создать действительно успешный кальян-бар, необходимо познакомиться с лучшими брендами густых облаков дыма. Дизайн кальян-бара сосредоточен на развлечениях посетителей, большинство из которых любят упиваться густыми клубами дыма, которые вырываются из кальяна. Это важная часть всего опыта, поэтому вот несколько замечательных табаков, на которые вы можете взглянуть:
— Tangiers Shisha: Это один из самых крепких и модных кальянов, доступных на рынке.Это также фаворит среди постоянных посетителей кальян-баров.
— Starbuzz Shisha: Этот бренд популярен благодаря своим вкусовым качествам и большим облакам дыма.
— Табак Haze: Этот бренд обладает одними из самых уникальных вкусов. Их невероятный состав особенно популярен среди любителей кальянных, которые любят приключения.
— Social Smoke: Этот кустарный бренд предлагает колоссальные 65 вкусов табака для курения кальяна. Вдобавок ко всему, они изготовлены вручную и невероятно сложны.
— Fumari Shisha: Это еще один популярный кальянный бренд премиум-класса, который считается поразительно свежим. Их уникальные и ароматные продукты пользуются большим спросом.
Это были одни из лучших брендов ароматизированных табачных изделий, на которые стоит обратить внимание, думая о дизайне своего кальянного бара.

3. Лучшие примеры

По сути, кальян-бар — это современное место встреч, где люди проводят время со своими друзьями. Большинство из этих баров очень гостеприимны — есть кабинки для сидения, каждая со своим кальяном, вкусное меню и хорошо продуманная атмосфера.Давайте рассмотрим несколько тематических исследований, чтобы вы могли лучше понять аспект дизайна:

— Escape Shisha Lounge, Бирмингем, Дигбет: Это необычное маленькое заведение — не просто простой кальян-бар — это гораздо больше! Идея его дизайна заключалась в создании уникальной атмосферы с острой элегантностью. Это фактически превратилось в дизайн кальянного бара с элементами дизайна в индустриальном стиле, декоративным освещением, винтажной мебелью и произведениями искусства.
Идея заключалась в том, чтобы создать альтернативное место для встреч, чтобы «кальян» не был единственным источником привлекательности в этом заведении.Уютную атмосферу усиливает великолепное меню и внимательный персонал. Современное меню включает гамбургеры для гурманов, вафли из золотистого шоколада и освежающие безалкогольные коктейли, что является отличным способом продвигать ваше заведение как прохладное и современное.

— Arabesque Shisha Lounge: оформление этого кальянного бара с гламурной и угрюмой атмосферой напоминает высококлассное элитное заведение. Намеренно темная атмосфера состоит из черной цветовой гаммы, плюшевых кабинок, потрясающих водных объектов и приглушенного освещения.В баре подают безалкогольные коктейли, которые великолепно дополняют различные вкусы кальяна. Густые клубы дыма хорошо сливаются с фоном и становятся частью общей атмосферы.
Самое замечательное в этом конкретном кальян-баре то, что в нем создана общественная среда. Есть большие помещения для обращения, а кабины очень интерактивны. Есть даже развлекательный подиум, на котором посетители могут проявить свои таланты. В целом, это еще одна уникальная идея для кальяна, которая выделяется среди остальных.

— Pasha Shisha Bar, Брэдфорд. Этот кальян-бар, оформленный в стиле Болливуда, расположен на оживленной улице и является одой восточной культуре. Кабинки обиты красочной обивкой, а стены украшены арочными нишами, в которых выставлены потрясающие кальяны! Аккомпанемент несоответствующих подвесных ламп в марокканском стиле создает эклектичную атмосферу, которая добавляет смелости всей атмосфере.
Интерактивный дизайн стендов дополняется забавным, необычным меню сладостей, шоколадных конфет и вкусных безалкогольных коктейлей.Стеновые панели с подсветкой выводят дизайн на новый уровень, дополняя в остальном землистую цветовую схему. Это определенно уникальный и запоминающийся кальян-бар.

Это были несколько выдающихся кальян-баров как с точки зрения дизайна, так и с точки зрения атмосферы. Однако, если вы хотите взглянуть на несколько дизайнов кальянных из арабского мира, вот несколько удивительных мест назначения из Дубая. Мы представим трех наших фаворитов из этого списка:

— Treehouse, Taj Hotel: Помимо потрясающего вида на центр Дубая, этот кальян-бар отличается оживленной атмосферой.Необычное освещение, удобная мебель, запоминающаяся музыка и азиатское меню — все это отлично дополняет кальянный опыт. Однако именно элегантная внешняя обстановка придает всему пространству современный вид.

— Затонувший сад, Ritz Carlton: Если вы ищете вдохновение в стиле дзен и без суеты для дизайна своего кальянного бара, то Sunken Garden в Ritz Carlton — прекрасный пример. Сдержанная, естественная гамма материалов с пышным стильным ландшафтом — один из самых тщательно охраняемых секретов Дубая.Помимо самых вкусных арабских тапас в мире, здесь подают лучший кальян в городе. В меню почти 30 вкусов, включая традиционное двойное яблоко, виноград и мяту, а также более эклектичное манго-танго — вы найдете множество сопутствующих крошечных закусок и напитков, которые дополнят все впечатления.

— The Mezza House: дизайн этого кальянного бара является буквальным олицетворением всех основных моментов современной арабской культуры. От традиционных подковообразных арок до аксессуаров из матового никеля и даже освещения в стиле бра — в этом заведении есть много удивительных традиционных элементов декора.В то время как кальян, кажется, является главной достопримечательностью, меззе не за горами в списке, поэтому заведение разделило пространство на секции для курящих и некурящих, чтобы разместить своих посетителей.

Как открыть свой собственный кальян-бар

Создание и запуск кальянной — непростая задача. Необходимо учесть множество конструктивных деталей. Но это еще не все — есть также юридические требования, которые вам необходимо выполнить. Вот все важные факторы, которые вам нужно знать и учитывать, когда вы решили открыть кальян-бар / лаунж самостоятельно:

• 10 элементов, которые следует учитывать при оформлении кальяна

Теперь, когда мы рассмотрели несколько тематических исследований, мы можем отфильтровать 10 элементов, которые вам нужно учитывать при разработке собственного кальянного бара.Давайте посмотрим:

1. Расположение: Расположение вашего кальяна имеет большое значение. Всегда существуют разные правовые нормы как для закрытых, так и для открытых кальянных, но тенденция к появлению кальян-баров на крыше является нормой в таких странах, как Дубай и Калифорния. Многие отели, рестораны и частные предприятия, особенно те, которые расположены в Саудовской Аравии и Дубае, используют эту особую тему дизайна из-за хорошего вида и лучшей, открытой и безопасной среды для курения. Также может быть трудно получить юридические разрешения на закрытые кальян-бары в таких местах, поэтому заведения на крыше — лучший вариант.
Однако при проектировании такого кальянного бара / лаунжа необходимо учитывать некоторые особые элементы дизайна. К ним относится хорошая тень для защиты посетителей от солнца в течение дня. Они также включают в себя достаточно зелени, чтобы придать ощущение свежести, и соответствующий дизайн освещения, соответствующий дневным и ночным потребностям, а также соответствующие украшения. Мы также должны подумать, как эффективно создать музыкальный эффект «объемного звука» в дизайне открытого кальянного бара, чтобы не отвлекать от всего опыта.

2. Тема: Это самый первый элемент, который нужно учитывать при разработке собственного кальянного бара. Тема не только определит ваш дизайн интерьера, но и поможет зафиксировать цветовую схему, материалы и аксессуары. Это поможет вам задать тон вашей атмосфере.

4. Освещение: Освещение имеет значение, потому что, опять же, вам понадобятся специальные эффекты, чтобы замаскировать дымный воздух. Вот почему большинство кальянных предпочитают приглушенное, интимное освещение.Этого можно добиться, повесив группу подвесных светильников по всему пространству вместо окружающих светодиодов. Экраны с подсветкой и настенные панели — еще один отличный способ отфильтровать освещение настроения.

5. Разделение зон: Как вы можете видеть из тематических исследований, многие дизайны кальянных предлагают своим посетителям напитки и еду. Может случиться так, что заведение может стать популярным из-за деликатеса, отличного от кальяна, поэтому всегда имейте планы на случай непредвиденных обстоятельств, чтобы разделить зоны для курения и зоны для некурящих.

6. Кабинки для сидения: Кабинки для сидения в кальян-баре необходимо проектировать в интерактивном режиме. Обычно завсегдатаи любят покурить многотрубный кальян, но некоторым нравится иметь индивидуальный аппарат. Поэтому вам нужно убедиться, что каждая будка достаточно велика, чтобы вместить собрание или небольшую группу людей.

7. Музыка: Музыка — неотъемлемая часть всего опыта, и дизайн вашего кальянного бара должен быть лучшим.Вы можете нанять ди-джея, чтобы послушать живую музыку, или выбрать заранее отсортированный тематический плейлист, чтобы развлечь своих покровителей.

8. Графика: Графика и брендинг имеют большое значение в дизайне кальян-бара. Ваш логотип может стать впечатляющим воспоминанием о посетителях. Точно так же ваши цвета, брендинг меню и другие аспекты, связанные с графикой, могут помочь вам в дальнейшем продвижении вашего заведения.

9. Еда и напитки: Всегда лучше иметь дополнительные деликатесы, чтобы дополнить дизайн вашего кальянного бара.Как мы видели в Mezza House, еда может стать настоящим развлечением для посетителей. Поэтому в вашем разнообразном меню всегда должны быть привлекательные блюда и вкусные напитки, чтобы удовлетворить потребности посетителей.

10. Отличная вентиляция: Вентиляция — один из наиболее важных аспектов дизайна любого кальяна. Исследования показывают, что воздух в закрытом кальянном баре насыщен оксидом углерода. Воздухопроницаемые твердые частицы табачного дыма имеют высокую концентрацию с большим количеством химических веществ, плавающих в окружающем воздухе.По сути, это означает, что застойный воздух в кальянной никому не полезен.
Вот почему вам необходимо принять меры для правильной системы вентиляции, если вы думаете о создании собственного кальянного бара. Невыполнение этого требования может навредить как вашим сотрудникам, так и покровителям.

• Правовые требования для открытия кальянного

Чтобы открыть кальян-бар, необходимо внимательно изучить все юридические требования. Перед тем, как начать какие-либо строительные или ремонтные работы, связанные с кальяном / кальян-баром, всегда рекомендуется связываться с местными строительными органами.Ваши помещения должны соответствовать требованиям здоровья и безопасности, а также стандартам лицензирования, запрета на курение и торговли.

Давайте кратко рассмотрим все юридические аспекты, которые необходимо учесть, прежде чем вкладывать средства в дизайн кальяна:

— Все кальян-бары требуют разрешения на строительство и должны соответствовать законодательству о запрете курения.
— Если в вашем баре есть еда или напитки, вам необходимо зарегистрироваться в отделах питания и безопасности как предприятие по производству продуктов питания.
— Следует также отметить, что продажа табачных изделий несовершеннолетним лицам является незаконной, поэтому бизнес должен гарантировать, что этого не произойдет.
— Все табачные изделия должны иметь точную маркировку.
— Вам следует внимательно ознакомиться с лицензией, прежде чем использовать помещение для курения кальяна, поскольку могут быть условия, связанные с его использованием. Это может даже повлиять на дизайн кальяна.
— Оценка пожарного риска также должна выполняться предприятием.
— Если вы думаете об обеспечении отопления, особенно в местах для курения, вы также должны учитывать все последствия для здоровья и безопасности.
— Кальянный бизнес также должен гарантировать, что ни один сотрудник, посетитель или посетитель не подвергнется воздействию вредных газов вторичного дыма.

Итак, это все, что вы должны знать, прежде чем открывать кальян-бар. От дизайна до других аспектов, мы в CAS можем помочь вам извлечь максимальную пользу из вашего бизнеса, поэтому свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране. В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется федеральными законами и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу. Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянную, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянную.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе.По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачного кальянного бара квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местное законодательство может запрещать вашей гостиной курить на открытом патио, или может потребоваться, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон твердыми стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары. Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

• Ваш бюджет
• Как вы будете финансировать кальян-бар
• Вам нужны разрешения на кальян-бар
• Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
• Как будет работать бизнес
• Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявление на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получите разрешения для кальяна

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в коммерческом отделе вашего города или штата. Если вы намереваетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуются лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на приготовление пищи, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выбор места расположения кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать подходящее и видимое место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное место для вашего кальянного бара зависит от клиентов, которых вы хотите привлечь.Как правило, кальян-бары расположены в деловой части и модных районах, где они гармонируют с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальное место для вашего кальянного лаунджа или ваш бизнес лучше подходит для окраин города, особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

Что такое кальян? Пять фактов о кальяне и определение кальяна