Как из хлебных остатков со столов астанчан производят корм для скота. Фоторепортаж
Астанчане с весны заметили, что у мусорных контейнеров возле многоэтажных домов появились зелёные бочки с надписью «Только для хлеба». Хлеб, который горожане оставляют в этих бочках, вывозят в цех, где из него производят корм для животных. Корреспондент BaigeNews.kz побывала на производстве, чтобы ознакомиться с процессом переработки хлебных отходов.
По словам предпринимателя Руслана Уббиниязова, в день со всех контейнеров, установленных во дворах столицы, к ним привозят около тонны хлебных отходов.
«Это вместе с пакетами, их же масса составляет где-то 40-50 килограммов. Сейчас вот собранное здесь стоит почти неделю, тут 7-8 тонн прессованного хлеба. В час это оборудование может производить 400 килограммов. Из тонны хлеба примерно получается 850 килограммов продукции. Потому что здесь есть испарение из-за высокой температуры переработки. Поэтому появляется весовая потеря. В мешки мы положили по 25 килограммов, но вот они постояли месяц и сейчас их вес около 23-24 килограммов», — рассказал бизнесмен.
Теперь специалисты работают над тем, чтобы увеличить срок хранения продукции. Для этого им пришлось сменить оборудование. Новое обошлось предпринимателю в 27 миллионов тенге. Если ранее срок годности корма составлял один месяц, то теперь его планируют продлить до года.
Что касается условий хранения, то самым главным является отсутствие влажности.
«Мы работает над тем, чтобы увеличить срок хранения корма. Сейчас его срок годности шесть месяцев, но мы хотим сделать так, чтобы его можно было хранить год. Это зависит от технологии. За час это оборудование может переработать 400 килограммов, но если будут неправильно подобраны фракции и температура, то у нашей готовой продукции может быть маленький срок годности и скот может его не съесть», — поделился предприниматель.
Сейчас контейнеры для приёма хлеба стоят во дворах города бесплатно. Чтобы бизнесмена освободили от оплаты аренды за размещение бочек, по его словам, поспособствовали в Центре охраны окружающей среды.
Если внимательнее присмотреться, то в огромной куче хлеба можно увидеть печенье, кексы, булочки и даже торты.
Процесс производства корма для животных из хлебных изделий состоит из нескольких этапов. Сначала грузовые машины завозят на склад содержимое контейнеров. Здесь хлебные отходы сортируют, вычищают от пакетов, а также извлекают то, что не подходит для переработки. Все это выполняется вручную сотрудниками цеха.
«Пакеты мы тоже отдельно отправляем на переработку, сдаём их за 130 тенге за килограмм. Затем хлеб направляем в дробилку, оттуда в приёмную площадку. Потом он направляется в смеситель, где его разбавляем, к примеру, отрубями. Потому что чистый хлеб вреден животным. После смешивания сырьё направляется в экструдор. Там при температуре 160-180 градусов проходит обработку и попадает в шнейк, который подаёт уже готовый корм в сушильную аппаратуру. Потому что после экструдора корм выходит очень горячим, его нельзя раскладывать по мешкам сразу, так как может появиться запах гари и влажность.
А в сушилке за 3-5 секунд остывает. И корм уже можно собирать в мешки», — рассказал Руслан Уббиниязов.
Всего по Нур-Султану установлено 1230 контейнеров для сбора хлеба.
«Байконурский и Есильский районы мы уже закончили, теперь оснащаем бочками Алматинский район. Сейчас ставим во дворах по улице Кудайбердиулы, затем начнём ставить на Кошкарбаева», — добавил предприниматель.
Помимо исследовательской части сотрудники цеха сталкиваются и с другой проблемой. Как рассказал Уббиниязов, в контейнеры горожане помимо хлеба бросают и бытовой мусор.
«У нас есть проблема — люди в эти бочки бросают мусор. Или в контейнеры, которых стоят возле кафе и ресторанов, люди кладут остатки еды, и тем самым быстро заполняют их. Например, в районе улицы Сейфуллина люди вообще не смотрят. Кладут туда и хлеб, и остатки еды, это ладно, мы понимаем. Но ещё туда бросают и туалетные отходы, памперсы. Хотя мы пишем, просим в чатах КСК, что так делать нельзя. Если нас не уважаете, то хотя бы проявите уважение к хлебу.
В Байконурском и Есильском районах часто бывает, что в контейнер только хлеб кладут. В бочки желательно класть только сухие хлебные продукты. Вы видите, здесь есть и печенье, и кекс», — отметил он.
Как рассказал бизнесмен, производство корма для животных считается сезонной работой, поскольку летом скот на пастбищах. Спрос начнётся осенью. Один килограмм корма стоит 130 тенге. Однако, как признался Руслан Уббиниязов, большой прибыли от своей работы они пока не получают.
«Люди думают, что мы тут на ровном месте делаем большие деньги. На самом деле нет. У нас работают две «Газели», им каждый день надо заливать газ — по 3500 тенге. Там двое водителей и один человек, который собирает контейнеры. Им ещё надо обед оплатить. Потом здесь ещё два человека, которые сортируют хлеб. Есть ещё три человека, которые контролируют весь процесс производства. Так только себестоимость хлеба выходит 70-80 тенге. Ещё есть электричество, здесь оно очень мощное. За него мы в месяц платим 350-400 тысяч тенге.
Также есть аренда», — сказал он.
Также предприниматель добавил, что производство корма из хлебных остатков является уникальным.
«Такого производства нет в мире ещё. Идея создания такого проекта возникла от того, что в наших дворах валяется много хлеба. Все мы родом из аула, в детстве этот же хлеб мы давали скоту. Беседовали с людьми, которые работают на кормозаводах. Вообще во многих странах боятся давать хлеб животным, но мы решили изучить этот вопрос и нашли решение», — поделился Руслан Уббиниязов.
Примечательно, что произведённый корм тестируется на своих же животных. В нескольких метрах от цеха находится сарай, где живут лошади, коровы и бараны. Их туда привозят худыми, специально, чтобы потом откармливать. Предприниматель признается, что перед тем, как дать корм животным, иногда, они его даже пробуют сами. По его словам, в корме ощущаются вкус печенья, кексов, в общем тех продуктов, которые переработали.
«Вообще лошади могут кушать и кушать.
Сколько бы перед ним еды не положили, они могут стоять и есть. Но другой скот должен есть только по норме. Потому что их кишечник может не переварить. Сейчас в день лошади съедают около 10 килограммов, а бараны — по два килограмма», — подчеркнул предприниматель.
В будущем из пищевых отходов предприниматель планирует производить удобрения для земли.
Фото: Рената Актаева
Хлебные отходы для крс в Пскове
== Не выбрана ==Автомобили с пробегомАвтомобили новыеБаггиВездеходыКартингиКвадроциклыМопеды и скутерыМотоциклыСнегоходыАвтобусыАвтодомаАвтокраныБульдозерыГрузовикиКоммунальная техникаЛёгкий транспортПогрузчикиПрицепы грузовыеСельхозтехникаСтроительная техникаТехника для лесозаготовкиТягачиЭкскаваторыВёсельные лодкиГидроциклыКатера и яхтыКаяки и каноэМоторные лодкиНадувные лодкиЗапчасти к авто-мототехникеАксессуары к авто-мотоGPS-навигаторыАвтокосметика и автохимияАудио- и видеотехникаБагажники и фаркопыИнструменты для авторемонтаПрицепы автомобильныеПротивоугонные устройстваТюнинг автоШины, диски и колёсаЭкипировка водителейСниму квартируСдам квартируПродам квартируОбменяю квартируКуплю квартируПродам комнатуСниму комнатуСдам комнатуКуплю комнатуСдам дом, дачу, коттеджПродам дом, дачу, коттеджКуплю дом, дачу, коттеджСниму дом, дачу, коттеджПродам земельный участокСдам земельный участокСниму земельный участокКуплю земельный участокКуплю гараж, машиноместоСниму гараж, машиноместоСдам гараж, машиноместоПродам гараж, машиноместоКуплю коммерческую недвижимостьПродам коммерческую недвижимостьСниму коммерческую недвижимостьСдам коммерческую недвижимостьСниму недвижимость за рубежомПродам недвижимость за рубежомСдам недвижимость за рубежомКуплю недвижимость за рубежомРабота — IT, интернет, телекомАвтомобильный бизнесАдминистративная работаБанки, инвестицииБез опыта, студентыБухгалтерия, финансыВысший менеджментГосслужба, НКОДомашний персоналЖКХ, эксплуатацияИскусство, развлеченияКонсультированиеМаркетинг, реклама, PRМедицина, фармацевтикаОбразование, наукаРабота — охрана, безопасностьПродажиПроизводство, сырьё, с/хСтрахованиеРабота — строительствоТранспорт, логистикаТуризм, рестораныУправление персоналомФитнес, салоны красотыЮриспруденцияЭлектромонтажные работыДизайн, архитектураФинансы, кредиты, инвестицииРитуальные услугиНаращивание ресницПарикмахерыТатуировки, пирсингДезинфекция, дезинсекция, дератизацияIT, интернет, телекомммуникацииМагия, гадание, астрологияУслуги врачейБытовые услугиДеловые услугиИскусствоНаращивание ногтей, маникюр, педикюрКурьерские порученияМастер на часНяни, сиделкиОборудование, производствоОбучение, курсыОхрана, безопасностьПитание, кейтерингПраздники, мероприятияРеклама, полиграфияРемонт и обслуживание техникиРемонт, строительствоСад, благоустройствоТранспорт, перевозкиУборкаУстановка техникиУход за животнымиФото- и видеосъёмкаУслуги — другоеБлузкиТопы, футболкиЖенское нижнее бельёНижнее бельё мужскоеБрюки мужскиеМужские куртки, пуховикиЖенские куртки, пуховикиРубашки женскиеРубашки мужскиеМужская обувьКупальникиПиджаки и костюмы мужскиеПиджаки и костюмы женскиеПальто, плащиЖенская обувьАксессуары к одеждеДжинсыБрюки женскиеСвадебные платьяПлатья и юбкиТрикотажДругая одеждаСпецодежда, рабочая одеждаБрюки детскиеВерхняя одежда детскаяДетские комбинезоны и бодиОбувь детскаяПижамы детскиеПлатья и юбки детскиеТрикотаж детскийДетские шапки, варежки, шарфыДругая детская одеждаВелосипеды и самокатыТовары для школыАвтомобильные креслаИгрушкиПостельные принадлежностиТовары для кормленияТовары для купанияДетская мебельДетские коляскиЮвелирные изделияБижутерияЧасыКосметические приборы и аксессуарыКосметикаМедицинское оборудование и материалыМедицинские инструменты и товарыНетрадиционная медицинаКосметологические услугиСредства для похуденияСредства ухода за волосамиСредства личной гигиеныПарфюмерияДругая бытовая техникаДля домаДля индивидуального уходаКлиматическое оборудованиеДля кухниКровати, диваны и креслаКухонные гарнитурыОсвещениеПодставки и тумбыПредметы интерьера, искусствоТекстиль и коврыДругая мебель, интерьерыШкафы и комодыКомпьютерные столы и креслаСтолы и стульяГазовые и электрические плитыПосудаШвейные и вязальные машиныХолодильникиПечи, микроволновкиТовары для кухниСтиральные машиныПродовольствие, продукты питанияИнструменты, DIYСтройматериалыСадовая техникаСантехника и саунаСтроительные услугиДвериПотолкиКамины и обогревателиОкна и балконыРастения, саженцы, рассадаMP3-плеерыАксессуарыУсилители и ресиверыТелевизоры и проекторыНаушникиМузыка и фильмыМикрофоныМузыкальные центры, магнитолыАкустика, колонки, сабвуферыВидео, DVD и Blu-ray плеерыВидеокамерыКабели и адаптерыИгры для приставокПрограммыКомпьютерные игрыИгровые приставкиКомпьютеры настольныеНоутбуки, аксессуарыМФУ, копиры и сканерыПринтерыТелефонияИБП, сетевые фильтрыУничтожители бумагРасходные материалыКанцелярияПланшетыЭлектронные книгиАксессуары к планшетамiPhoneMicrosoftMicromaxMeizuАксессуары к телефонамСтационарные, радиотелефоныРации, радиостанцииТелефонные номера и SIM-картыДругие марки телефоновZTEXiaomiVertuteXetSonySkyLinkSiemensSamsungPrestigioPhilipsPanasonicAcerNokiaMTSMotorolaLGLenovoFlyHighscreenHTCHuaweiAlcatelASUSBlackberryBQDEXPExplayКомплектующиеТВ-тюнерыМониторыПереносные жёсткие дискиДжойстики и рулиАксессуары для компьютераАкустикаКлавиатуры и мышиСетевое оборудованиеФлэшки и карты памятиВеб-камерыКомпактные фотоаппаратыЗеркальные фотоаппаратыПлёночные фотоаппаратыБинокли и телескопыОбъективыОборудование и аксессуарыТеатр, опера, балетШоу, мюзиклСпортЦирк, киноКарты, купоныКонцертыПутешествияГорныеДетскиеЗапчасти для велосипедов, аксессуарыВМХДорожныеУчебная литератураЖурналы, газеты, брошюрыКнигиБанкнотыБилетыВещи знаменитостей, автографыВоенные вещиГрампластинкиДокументыЖетоны, медали, значкиИгрыКалендариКартиныКиндер-сюрпризКонверты и почтовые карточкиМакеты оружияМаркиМоделиМонетыОткрыткиПепельницы, зажигалкиПластиковые карточкиСпортивные карточкиФотографии, письмаЭтикетки, бутылки, пробкиДругое в коллекционированииАккордеоны, гармони, баяныГитары и другие струнныеДуховыеПианино и другие клавишныеСкрипки и другие смычковыеУдарные инструментыДля студии и концертовАксессуары музыкальныеОхота, рыбная ловляЗнакомства, общениеБильярд и боулингДайвинг и водный спортЕдиноборстваЗимние виды спортаИгры с мячомНастольные игрыПейнтбол и страйкболРолики и скейтбордингТеннис, бадминтон, пинг-понгТуризмФитнес и тренажёрыДругое в спортеРадиодеталиСобаки, щенкиКошки, котятаПтицаАквариум, рыбыАмфибииГрызуныКроликиЛошадиРептилииС/х животныеХорькиЖивотные — другиеНасекомыеЗоотовары, кормаПроволока, сеткаМеталлоизделияПродажа и покупка бизнесаЧерные металлыЦветные металлыПартнерство, сотрудничество, представительствоИнтернет-магазинПромышленные материалыСкупка, переработка металлоломаОбщественное питаниеПроизводствоРазвлеченияСельское хозяйствоСтроительствоСфера услугТорговляДругое в бизнесеДля магазинаДля офисаДля ресторанаДля салона красотыПромышленноеОборудование — другое 0
Как использовать отходы пивоварения в качестве корма для животных
Бесплатный источник корма для животных можно взять на местной мини-пивоварне.
от Nick Strauss9 января 2015 г.
ФОТО: gina pina/Flickr
Если вы занимаетесь мелкомасштабным сельским хозяйством, то наверняка будете искать способы сэкономить на затратах на корма, сохраняя при этом продуктивность и здоровье животных. Независимо от того, сажаете ли вы кормовые культуры на неиспользуемом пространстве или выбрасываете кухонные отходы скоту, у вас, вероятно, уже есть некоторые системы для повторного использования «отходов» обратно в производство. Вот еще один источник, который вы, возможно, захотите рассмотреть, который не только часто доступен бесплатно, но и обеспечивает отличное питание: пивоваренные отходы.
Отходы пивоварения, также известные как пивоваренная дробина или дробина, являются побочным продуктом процесса пивоварения. Пиво начинается с пюре из ячменя (а иногда и других зерен) и горячей воды, которая примерно через час ферментативной активности превращает зерновой крахмал в сахар, а затем сливается и промывается для извлечения этого сахара.
Это то, что нужно пивовару: сахар, который является отправной точкой для брожения. Остаются крахмалистый эндосперм, остаточный белок и остатки сахара, которые пивовар не смог смыть. Эти богатые белком и клетчаткой остатки являются отличным кормом для всех, от коров до кур.
Расчет рациона
Оптимальное использование отходов пивоварения в кормовом рационе зависит от животного, фазы жизненного цикла и даже от цели. Жвачным животным нравится содержание клетчатки, а белок с низкой расщепляемостью отлично подходит для молочного скота в производстве. Свиньи, козы, овцы, кролики и домашняя птица получают пользу от умеренного количества в своем рационе.
Если вы рассматриваете возможность использования отходов пивоварения в качестве регулярного значительного процента корма для вашего животного (от 20 до 40 процентов), вам необходимо тщательно рассмотреть аспекты питания. Хороший международно признанный обзор предоставлен Feedipedia. Но для типичного поселенца или мелкого фермера, независимо от вида животного, периодическое добавление к обычному комбикорму нескольких ведер собственного пива или местной пивоварни станет отличной пищевой добавкой и доставкой вашим животным.
Для наших цыплят и уток мои сеансы домашнего пивоварения доставляют удовольствие: царапая, клевая и пожирая, они наслаждаются кучей теплых зерен, которые в конечном итоге выбрасываются во время их бега. Следовательно, их энтузиазм показывает мне, насколько хорошо пошло мое пивоварение: чем больше возбуждены животные, тем больше сахара осталось в зернах и тем слабее получится мое пиво. Так что, скажем так, мне нравится видеть их немного счастливыми, но не слишком довольными.
Доступ к зернам
Если вы занимаетесь домашним пивоварением, достать зерно несложно, но во многих случаях местные пивоварни или клубы домашнего пивоварения могут предоставить дробину бесплатно. Одна пивоварня в моем родном городе с радостью поставит зерно по принципу «возьми свое ведро», если ты появишься в конце варочного дня, когда у них есть куча зерна, от которого нужно избавиться. Обзвоните всех вокруг и узнайте, какие договоренности вы можете заключить — с ростом популярности крафтового пива повсюду возникают минипивоварни, а теперь и нанопивоварни.
Предостережение
Независимо от того, где вы его получаете, убедитесь, что вы получаете свежие пивоваренные отходы и быстро их используете. Руководящие принципы обычно рекомендуют использовать влажные отходы в течение трех дней, но мой личный опыт показывает, что даже через 36 часов я чувствую запах начала дикого брожения. Конечно, не позволяйте зернам лежать дольше двух или трех дней.
Обычно я выбрасываю отходы своего пивовара на следующее утро после сеанса варки — достаточно долго, чтобы зерна, нагретые до 170 градусов по Фаренгейту, успели остыть до безопасной температуры, но задолго до того, как произошло какое-либо брожение или порча. Зимой я могу ускорить этот процесс и высыпать зерно прямо на пол курятника всего через пару часов после того, как закончу, чтобы помочь нашим птицам согреться на ночь.
Дополнительное использование
Если вы производите силос, отходы пивоварения могут быть отличным компонентом, где их хватит на шесть месяцев или больше. Убедитесь, что зерно хорошо остыло перед силосованием, и для достижения наилучших результатов смешайте его с сухим компонентом, таким как сухой фураж, другие сухие отходы или непротертое зерно. Помимо корма для животных, отходы пивоварения являются отличным богатым азотом компонентом любой системы компостирования. В нашем модифицированном курятнике с глубокой подстилкой все, что птицы не съедят, через несколько месяцев окажется на наших грядках.
Отходы пивоварения — отличный ресурс для любого небольшого сельскохозяйственного предприятия, имеющего животных. С ростом популярности как домашнего пивоварения, так и мелкого коммерческого пивоварения, это обильный и доступный источник высококачественного корма. И если вы еще не варите пиво сами, попробуйте: это веселое, продуктивное хобби и отличный элемент любого дома!
Дополнительные советы по кормлению скота на сайте HobbyFarms.
com:
- Все сено не одинаково: тщательно выбирайте скот
- 7 куриных угощений для яиц лучшего качества
- 7 советов по сокращению отходов корма и экономии денег
- Заменители сена для скота
- 3 домашних лакомства для фермерских малышей
Пивоваренная дробина в качестве корма для животных
Тема: Цепочка поставок, агробизнес Как и во многих пивоварнях того времени, названия их пива подчеркивали местный колорит. Например, их янтарный эль назывался Ringneck Red — в честь кольцевидного фазана, птицы штата Южная Дакота. Южная Дакота — это ранчо, и в пабе-пивоварне также подают гамбургеры (сделанные как из говядины, так и из бизона). В этом нет ничего необычного, но в меню рассказывалась история о гамбургерах, которая, вероятно, нашла отклик у многих местных жителей. Отходы пивоваренного завода отправлялись местному фермеру на корм скоту. Говядина для гамбургеров, в свою очередь, была сделана из этого скота.
Аккуратная маленькая история.
Дробина — основной источник отходов пивоварения. Около 85% твердых отходов, которые производит пивоварня, — это дробина. [i] В то же время корма для животных являются основной статьей расходов для фермеров, занимающихся выращиванием крупного рогатого скота или другого домашнего скота. А пивоваренную дробину (BSG) можно использовать в качестве дополнения к корму для животных, особенно для крупного рогатого скота. По всей Северной Америке пивоварни объединяются с фермерами, чтобы помогать друг другу. В типичной схеме крафтовой пивоварни пивоварня отдает BSG фермеру, если он или она готовы забрать его и быстро увезти. В некоторых сельскохозяйственных районах пивоварня может взимать небольшую плату. Это экономит деньги пивоварни, которые ей пришлось бы потратить на утилизацию зерна. Фермер использует BSG в качестве дополнения к своему корму, и это экономит деньги. А пивоварням, которые покупают или обменивают немного говядины у фермера, которого они поставляют, это позволяет им рассказать своим клиентам историю «Пивоварня-ферма-пивоварня-стол», которая может найти отклик у тех, кто любит местные товары или поддерживает лучшие экологические методы.
Другое применение
Было предложено множество вариантов использования пивоваренной дробины (BSG). Были попытки сжигать BSG и использовать полученное тепло для производства энергии. Alaskan Brewing, например, сушит свой BSG в котле, работающем на высушенном BSG. Также были опробованы производство биогаза (метана) и производство этанола с помощью специализированных типов ферментации. BSG также содержат некоторые ценные соединения, в том числе феруловую кислоту и п-кумеровую кислоту, и были предприняты попытки извлечь их экономичным способом. Например, компания Bell’s опробовала компостирование BSG. Небольшое количество BSG даже добавляют в лакомства для собак или печенье для употребления человеком. Например, компания Otter Creek Brewing Company смешала его с другими субстратами и использовала в качестве среды для выращивания грибов для гурманов, продаваемых ресторанам Вермонта. Однако на данный момент пивоваренная дробина чаще всего используется в качестве корма для животных.
Крупный рогатый скот является основным потребителем БСГ, но БСГ также можно использовать для кормления бизонов, коз, овец, свиней, кур, уток, гусей и карпа.
BSG в качестве корма для животных
Широко известно, что ячмень веками использовался в качестве корма для животных. Но дробина по определению потрачена. Его солодили, сделали пюре, и подавляющее большинство углеводов, которые когда-то содержались в зернах, были вымыты при отфильтровывании зерен. Таким образом, некоторые могут задаться вопросом, как это может быть ценным в качестве корма для животных.
По весу дробина на 77–81% состоит из воды. Оставшееся твердое вещество представляет собой клетчатку, белок и другие сопутствующие органические вещества.
Волокно, которое включает шелуху, околоплодник и семенную оболочку солодовых зерен ячменя, в основном состоит из целлюлозы и гемицеллюлозы. Они, в свою очередь, состоят в основном из ксилозы, арабинозы и глюкозы. Материал шелухи также содержит лигнин.
Волокнистый материал шелухи составляет около 70% сухого веса пивоваренной дробины.
Клетчатка усваивается жвачными млекопитающими, включая крупный рогатый скот, бизонов, коз и овец. И на самом деле большая часть пивоваренной дробины (BSG) используется для кормления скота. Тем не менее, BSG можно скармливать птице, если добавить экзогенные ферменты ксиланазу и B-глюканазу. [ii] Эти ферменты расщепляют клетчатку из BSG и делают ее удобоваримой для цыплят. Свиньи также будут есть BSG, хотя они будут получать от них меньше питательных веществ, чем крупный рогатый скот. [iii]
Остальную часть сухой массы пивоваренной дробины, около 30%, составляет белок. А у крупного рогатого скота 36% этого белка расщепляется в рубце. Небольшое количество простого сахара, в основном мальтозы, также присутствует в дробине. Также дробина содержит 7–10% сырого жира.
Зерновая дробина содержит много второстепенных элементов, важных с точки зрения питательной ценности. Он содержит незаменимые аминокислоты, наиболее распространенным из которых является лизин.
Он также содержит заменимые аминокислоты, наиболее распространенными из которых являются гистидин и глутаминовая кислота. При добавлении внешнего источника азота (например, мочевины) пивоваренная дробина может обеспечить все аминокислоты, необходимые крупному рогатому скоту.
Дробина также содержит витамины биотин, фолиевую кислоту, никотиновую кислоту, холин, рибофлавин и тиамин, пантотеновую кислоту и пироксидин. Кроме того, дробина содержит много минералов, наиболее распространенным из которых является кремний. Фосфор и кальций являются следующими наиболее распространенными минералами. Крупному рогатому скоту требуется больше кальция, чем дробины, поэтому требуется некоторое дополнительное количество кальция, если они используются в качестве значительной части корма для крупного рогатого скота.
Пивоваренная дробина (BSG) содержит 71–75% общего количества перевариваемых питательных веществ (TDN), что представляет собой сумму перевариваемых волокон, белков, липидов и углеводов компонентов корма или рациона).
Для сравнения, кукуруза дает 88–90% ТДН. БСГ не является полноценным кормом для домашнего скота, даже для жвачных животных. Однако, учитывая, что BSG обычно можно получить по цене его сбора и перевозки или, в лучшем случае, по цене намного ниже обычного корма для животных, он является привлекательным источником питания для скота. Публикация Университета Флориды подсчитала, что использование BSG для части корма для животных на ферме имеет экономический смысл для фермера, если пивоварня находится в пределах 200 миль от фермы. [iv]
Недостатком пивоваренной дробины (BSG) является то, что ее нужно использовать быстро, иначе она испортится и потеряет свою питательную ценность. Они начнут выделять посторонние запахи уже после дня теплой погоды. Некоторые фермеры увеличили полезность дробины, законсервировав ее бензойной кислотой, муравьиной кислотой или сорбатом калия. В одном случае добавление 30 % свекловичной патоки с 0,3 % сорбата калия хорошо помогло сохранить влажную дробину, пока она хранилась в пластиковых пакетах с минимальным свободным пространством.
[v] БСГ также можно сушить, что замедляет порчу, но затраты энергии на это высоки по сравнению с экономической ценностью зерна.
Нормы кормления
Для крупного рогатого скота Университет Флориды рекомендует 8–13 фунтов (сухой вес) BSG в день для взрослых особей и 2–5 фунтов (сухой вес) в день для телят. Исследование, в котором сравнивались различные пропорции дробины с обычным кормом, показало, что 15–30% дробины приводили к самому быстрому увеличению веса.
У цыплят наиболее эффективным оказалось добавление к обычному корму 10–20% сухой дробины.
Как ни странно, было сказано, что крупному рогатому скоту действительно нравятся BSG, смешанные с их кормом. Отчасти жидкость может сделать корм более привлекательным. Однако небольшое количество сахара и низкий уровень pH также могут играть роль.
На пивоварне
Для пивоварни самым сложным шагом является поиск одного или нескольких фермеров, заинтересованных в партнерстве с BSG.
К счастью, независимо от местонахождения пивоварни, в стране должен быть сельскохозяйственный офис, который мог бы помочь с поиском. Отделения по распространению сельскохозяйственных знаний собирают информацию о фермах в своем районе и распространяют информацию о передовых методах ведения сельского хозяйства среди входящих в их состав фермеров. Они должны знать каждого фермера в районе, занимающегося разведением скота, и быть в состоянии обеспечить связь. Оттуда, это просто вопрос прийти к соглашению.
Во многих случаях пивоварня просто пожертвует дробину пивоварни (BSG), если ферма заберет ее быстро. Использованные зерна занимают место и, конечно же, начинают пахнуть уже через день. Таким образом, необходимо принять меры для того, чтобы ферма забрала их в тот же день, когда они были произведены. В районе, богатом скотоводческими фермами, но бедному пивоварнями, пивоварня может взимать небольшую плату за зерно.
Следует также обсудить способ упаковки зерна. Для этого в хозяйстве должны быть предусмотрены прочные полиэтиленовые пакеты или 55-галлонные бочки для хранения зерна.
В последнем случае ферма должна иметь достаточно пустых бочек, чтобы вместить следующую партию зерна, когда она забирает текущую партию. Таким образом, у пивоварни всегда будет в наличии очередной комплект бочек. Для перевозки всего зерна потребуется большой бортовой грузовик или прицеп, даже для небольших пивоваренных заводов. Одной кровати пикапа будет недостаточно.
Измельчение производится, когда затор еще горячий, и это случайность. Если горячую дробину засыпать в бочки или поместить в полиэтиленовые пакеты и исключить доступ воздуха, тепло подавляет широкий спектр потенциальных организмов, вызывающих порчу (тем не менее, фермер должен использовать их в течение трех дней).
Пивоварня Су-Фолс давно закрылась. И не им пришла в голову идея отдать свою дробину фермерам. Однако они были одними из первых, кто обнародовал это. Хотя изучаются новые способы использования BSG, их использование в качестве корма для животных, вероятно, останется наиболее распространенным методом утилизации.