Выращивание форели в домашних условиях: Разведение форели в домашних условиях: технология выращивания рыбы

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

29.12.2018

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Возраст рыб	Средние показатели прироста
Форель первого года	До 25 грамм
Форель второго года	До 500 грамм
Форель третьего года	Свыше одного килограмма
Форель четвертого года	До 2 килограмм

 

Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.

Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко — красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная

Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.

Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.

Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.

Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.

Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них — это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.

При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной.

Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.

Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.

Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.

Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).

К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь

Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).

На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.

В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.

Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.

Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

Поделиться в соцсетях:

Технология выращивания форели: оборудование, условия

[ads-pc-1][ads-mob-1]

Какие бывают разновидности форели?

Всего насчитывается более двух десятков видов форели, но для промышленного и домашнего рыбоводства в основном используется два вида: ручьевая форель (пеструшка) и радужная форель.

1) Ручьевая форель.

Обитает в реках, связанных с Азовским, Черным, Белым, Каспийским и Балтийским морями. Отличается диетическим мясом с высокими вкусовыми качествами, имеет высокую ценность.

В природе обитает исключительно в холодных водоемах — лесные и горные ручьи. Ручьевая форель нуждается в очень хорошем снабжении водоема кислородом.

2) Радужная форель.

Название рыба получила благодаря своей специфической окраске. Исконное место обитания — Северная Америка. Эта форель тоже предпочитает холодные водоемы, но может жить и в теплых прудах (при условии обеспечения потребностей в кислороде). Для выращивания радужной форели оптимальная температура равняется +16-18°С.
Отдельные разновидности радужной форели обладают особо высокими способностями к росту, в 2-2.5 раза превосходящими своих собратьев.

В чем состоит технология выращивания форели?

Для начала следует подобрать водоем, в котором будет содержаться рыба. Для этого недостаточно просто организовать такой водоем, нужно проверить его гидрохимические и биогеологические параметры, что под силу только специалистам.
Кроме того, нужно получить разрешение на использование водоема и окружающих земель, и подтвердить, что рыбное хозяйство не представляет угрозы для экологии.

Для выращивания форели используют садки, бассейны, пруды.

Для содержания рыбы нельзя использовать водопроводную воду — хлор является для форели ядом.

1) Разведение форели в садках.

Садок — плавающая рамка с мелкоячеистой (6 мм) сеткой, закрепленная на берегу или с помощью якорей. Глубина садка варьирует от 2 до 6 метров, между дном садка и дном водоема 1-1.5 метра. Плотность заселения рыбы в садок — до 100 штук на 1 м³. Размещать садки с форелью можно не только в прудах, но и в реках, водохранилищах, и даже в морях.

При использовании морской воды для выращивания форели можно увеличить скорость ее роста за счет ускорения обмена веществ (в первую очередь происходит интенсификация белкового обмена). Но надо учитывать, что перевод форели из пресной воды в соленую не должен быть резким — это надо делать постепенно, добавляя морскую воду небольшими порциями, чтобы у рыбы было время адаптироваться. С возрастом устойчивость форели к соленой воде увеличивается.

2) Разведение форели в прудах.

В возрасте 1 года молодняк форели в количестве 500-1000 штук запускают в пруд. Но нужно учитывать, что форель не размножается в прудах. Для размножения рыбы применяют искусственное оплодотворение. В прудах обычно держат маточное стадо, отдельные водоемы выделяются под ремонтный молодняк 2-3 лет. Кормление организовывается так, чтобы не менее 50% составляла натуральная природная пища.

Полноценное рыбное хозяйство включает в себя инкубаторий, бассейны для мальков, пруды для взрослой рыбы, склады для кормов, морозильники для рыбопродуктов, и другие необходимые технические постройки.

Форель крупных размеров, которую выращивают для балычного производства, содержат большей частью в садках и прудах, иногда в высоких бассейнах. Выращивание форели в бассейнах требует дополнительных вложений в соответствующее оборудование.

Температура воды для содержания форели: +16-18°С, температура для нереста составляет +4-11°С. Готовность к размножению появляется у рыбы в возрасте от 2 до 5 лет, обычно к трем годам. Основное количество рыб-производителей представляют особи 3-7 лет с массой не менее 400 г, активные и подвижные, с ярким окрасом. От веса и возраста форели зависят ее репродуктивные качества. Если правильно рассчитать циклы размножения, то нерест можно проводить круглый год.

Для форели производство икры осуществляется искусственно.
Форелей-производителей держат в отдельных садках с плотностью 25-30 штук на 1 м³. Для искусственного оплодотворения рыбу отлавливают, применяют наркотическое воздействие, затем отбирают икру у самок, сперму у самцов и смешивают в тазу, после чего добавляют воду, и спустя 3-5 минут икра становится оплодотворенной. Нормы качественной икры таковы: 3-5.3 мм в диаметре (неоплодотворенная), количество — от 1300 до 4000 штук с особи.
[ads-pc-2][ads-mob-2]

Как и чем можно кормить форель?

При выращивании форели в домашних условиях питание отличается от естественного. В природе форель — хищник, питается мелкой рыбой, а некоторые виды — насекомыми и прочей речной живностью.

В рыбном хозяйстве начинать кормление личинок форели следует живым зоопланктоном с добавками протертого яичного желтка и селезенки. Малькам дают мешанки из перетертой ткани селезенки, мясокостной и мясо-рыбной муки и рыбьего жира.
Взрослая рыба питается кормом животного происхождения рыбо- и мясопродукты, в том числе живые корма. С этой целью применяется как мясо, так и отдельные органы сельскохозяйственных животных, а также кишки, ливер, мясные отходы, рыба и отходы рыбного производства, креветки, куколки шелкопряда, сыворотка, молоко, яйца птиц, моллюски, насекомые и прочее. Клетчатка и другие растительные добавки форелью не усваиваются, но используются для разрыхления кормовой массы.

Существуют сухие комбикорма для форели, с учетом возрастных и продуктивных групп: для личинок, для взрослой рыбы, для маточного поголовья и т. д. Комбикорма подразделяют на тонущие и плавающие.

Стоит учитывать, что вкус мяса у форели, которая питается рыбой и мясом, отличается от вкуса той, что выращена на сухих кормах.

Окраска мяса форели тоже зависит от питания — красноватый цвет появляется при добавлении специальной кормовой добавки — катаксантина.

Рацион форели составляется с учетом ее потребности в полноценных белках и условий содержания (интенсивность работы пищеварительной системы рыбы зависит от ее возраста и температуры воды, в которой она содержится).

Какое оборудование для выращивания форели может понадобиться?

Набор оборудования будет зависеть от способа содержания и выращивания, а также от технических параметров рыбного хозяйства. Это могут быть инкубационные аппараты и стойки, кормораздатчики и автокормушки, различные типы аэраторов и компрессорных станций, кислородные конусы, барабанные фильтры, pH метры и хлор-метры, стерилизаторы и очистители воды, лодки, тазы и ведра, а также всевозможные виды бассейнов и лотков.
[ads-pc-4][ads-mob-4]

Также вы можете посмотреть видео про искусственное разведение форели

[block]

Как выращивать форель в системах аквапоники

предыдущий | Далее

Если вы живете в более холодном климате и хотите выращивать вкусную рыбу, которая хорошо растет в более прохладной воде, вам подойдет система аквапоники для форели. Форель – холодноводная рыба, разводить которую несложно, так как эти виды рыб не требуют сложного ухода.

Тем не менее, многие начинающие производители аквапоники, как правило, уклоняются от выращивания форели из-за того, что не знакомы с потребностями выращивания рыбы. В этой статье мы обсудим все, что вам нужно знать о выращивании форели в системе аквапоники.

Зачем выращивать форель в системе аквапоники?

Форель имеет восхитительный вкус и великолепную текстуру. Это быстрорастущая пресноводная рыба, широко выращиваемая в странах с более холодным климатом. Они вырастают до размера тарелки быстрее, чем другие виды рыб, что отлично подходит для систем аквапоники, поскольку это означает двойной доход от добычи рыбы и растений.

Форель также может переносить диапазон температур, поэтому она набирает популярность как один из лучших видов рыб для выращивания в системах аквапоники.

Каковы различные виды форели?

В мире существует 14 разновидностей форелевых рыб, но наиболее распространенными видами, используемыми в системах аквапоники, являются:

1. Радужная форель

Радужная форель — самый известный вид форели для систем аквапоники. Их можно узнать по заметной розовой полосе на боку, множеству черных пятен и розовому или красному покрытию над жабрами. Обычно они водятся в холодных горных ручьях, но форель может переносить различные температуры.

 

2. Ручьевая форель

Ручьевая форель, также называемая крапчатой ​​форелью, обычно обитает в ручьях с холодной водой и является родным для восточной части Северной Америки в США и Канаде. Они являются членами семейства лососевых, в которое входят лосось и некоторые виды холодноводных рыб. Ручьевую форель легко отличить по желтым пятнам на оливково-зеленой спине.

3. Коричневая форель

Коричневая форель, также называемая европейской форелью, обитает в Европе и Западной Азии, но ее также можно найти в Северной Америке. Коричневая форель не обязательно бывает коричневого цвета. Они бывают разных цветов, включая серебристый и золотой, в зависимости от того, где они живут. Их можно отличить по оранжево-красным отметинам, окруженным серебряными кольцами, и по внешнему виду, напоминающему лосося.

 

Какие виды форели лучше всего подходят для аквапоники?

Лучшим видом форели для систем аквапоники является радужная форель. Это связано с тем, что радужная форель является самой выносливой разновидностью форели и требует меньшего ухода. Благодаря этим особенностям радужную форель легко выращивать в сельском хозяйстве и выращивать вместе с растениями в системах аквапоники.

 Преимущества выращивания форели в системах аквапоники

1. Форель не требует особого ухода. Они не требуют многого и могут позаботиться о себе с небольшой помощью.
2. Форель – быстрорастущая рыба. Они могут вырасти примерно до 40 см или 15 дюймов за 9 месяцев. Форель размером с кастрюлю может вырасти примерно за 12-13 месяцев, что быстрее, чем у других видов рыб.
3. Форель имеет превосходный вкус и текстуру. Их широко выращивают для еды или продажи.
4. Они могут выжить в широком диапазоне температур воды.
5. Отлично подходят для систем аквапоники в холодном климате.

Недостатки выращивания форели в системах аквапоники

1. Они рекомендуются для более крупных и небольших систем, поскольку они требуют высокой скорости потока.
2. Они ограничены системами аквапоники с более холодным климатом.
3. Для нормального развития форели требуется высокий уровень растворенного кислорода 5,5 мг/л.
4. Для форели требуется большой аквариум не менее 200 галлонов.
5. Форель является доминирующим и территориальным видом рыб. Их нельзя смешивать с другими видами рыб в аквариуме, так как они могут убить менее доминирующую рыбу.

 

Требования к выращиванию форели в системах аквапоники

Ниже приведены растущие требования к выращиванию форели в системах аквапоники.

Плотность посадки

Для форели рекомендуется иметь плотность посадки 7-10 галлонов воды на каждый 1 фунт полностью зрелой рыбы.

Размер аквариума

Минимальный размер аквариума для форели составляет не менее 200 галлонов. Это означает, что вам понадобится аквариум большего размера, если вы собираетесь выращивать больше форели. Переполненность аквариума может вызвать такие проблемы, как задержка роста рыб и низкий уровень растворенного кислорода.

Уровень pH

Для нормального развития форели требуется уровень pH в диапазоне от 6,5 до 8.

Температура воды: Будучи холодноводной рыбой, форель хорошо себя чувствует в диапазоне температур от 56°F до 62°F (13°C — 16°C).

Рыбный рацион

Форель — хищная рыба. Им требовался рацион, состоящий на 40-50% из белковой рыбной пищи. Корм для рыбы должен быть высокого качества, чтобы обеспечить надлежащий рост, здоровье и вкусный вкус рыбы при ее вылове.

Кормление

В начале кормите мальков не менее десяти раз в день. Однако частота кормления сократится до двух-трех раз в день, когда рыба подрастет. Поскольку форель живет в более прохладной воде, у нее более медленный метаболизм, чем у других рыб. Поэтому следите за тем, чтобы не перекармливать и не недокармливать форель, чтобы сохранить ее здоровье.

Потребность в кислороде

Форели требуется более высокий уровень растворенного кислорода. Рекомендуемый уровень растворенного кислорода для них в аквариуме составляет 7,0 частей на миллион.

Разведение

Для разведения форели соберите молоки у самцов и лишите самок от икры. Для обеспечения оплодотворения рекомендуется собирать молоки более чем от одного самца. Смешайте молоки с икрой и добавьте в смесь воду, чтобы активировать сперматозоиды, чтобы начать оплодотворение.

После оплодотворения икра готова к транспортировке через 20 минут, и это должно быть сделано в течение 48 часов. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на эмбрионы, чтобы они выжили.

Можно ли смешивать форель с другими породами?

Форель является доминирующим видом рыб и обычно проявляет территориальное поведение. Форель можно смешивать с другими пресноводными видами, такими как серебряный окунь, если они одного размера. Однако не добавляйте молодь к более крупной рыбе, потому что крупная рыба будет есть только более мелкие виды рыб.

 

Факторы, которые необходимо учитывать при выращивании форели

Перед выращиванием форели в вашей системе аквапоники будет полезно рассмотреть эти важные факторы.

Аквариум

Форель — крупный вид рыб, для содержания которого требуются большие аквариумы. Большой размер аквариума даст им достаточно места для плавания и решения проблем с качеством воды. Как упоминалось выше, минимальный размер аквариума для форели составляет 200 галлонов.

Форель плохо себя чувствует в теплой и стоячей воде. Они предпочитают воду с высокой скоростью потока, потому что это гарантирует, что отходы не будут застаиваться на дне резервуара.

Система фильтрации

Контроль уровня аммиака, нитритов и нитратов необходим для выращивания форели. Форель процветает в здоровой и чистой среде. Поэтому обязательно следите за качеством воды в вашей системе. Для выращивания форели рекомендуется использовать дополнительную систему фильтрации, чтобы поддерживать качество воды в аквариуме.

Качество воды

Естественная среда обитания форели – чистая, холодная и насыщенная кислородом вода горного ручья. Для их здоровья важно имитировать их естественную среду обитания в аквариуме. Насколько это возможно, поддерживайте хорошее качество воды в аквариуме и убедитесь, что pH, растворенный кислород, температура и другие параметры качества воды находятся в идеальном диапазоне.

Форель хорошо себя чувствует, когда температура воды находится в идеальном диапазоне от 59°F до 85°F, но темпы ее роста начинают снижаться выше 70°F. Поэтому, насколько это возможно, держите температуру воды прохладной. Нерест начинается, когда температура воды достигает 50 ° F, и самка форели может производить до 12 000 икринок.

Хотя форель не любит грязную воду, она очень хорошо переносит соленость, и многие виды форели могут выжить в солоноватой воде и других морских средах. Приемлемый диапазон рН для форели находится в диапазоне от 6,7 до 8,2. Тем не менее, регулярный мониторинг, системы фильтрации и воздушные насосы могут помочь поддерживать хорошее качество воды.

Уход за форелью в системах аквапоники

Здоровье рыб и уход за ними имеют решающее значение и необходимы для общего состояния здоровья и функционирования вашей системы аквапоники. Таким образом, понимание того, что нужно вашей рыбе, является неотъемлемой частью успешной работы системы аквапоники, потому что производство отходов замедляется, если рыба нездорова, что приводит к плохому росту растений и урожаю.

Мониторинг и регулярные анализы воды необходимы для успешной работы вашей системы. Лучше всего следить за поведением форели во время кормления.

Вот несколько важных способов поддержания здоровья форели в вашей системе аквапоники:

1. Наблюдайте за рыбой до и после ежедневного кормления и отмечайте, сколько корма съедается.
2. Ежедневно наблюдайте и записывайте поведение и внешний вид рыбы.
3. Узнайте о признаках стресса, болезней и паразитов у рыб.
4. Поддерживайте среду с низким уровнем стресса и постоянным хорошим качеством воды, характерным для рыбы в системе.
5. Используйте правильную плотность посадки и норму кормления.

Здоровое поведение рыбы

Здоровая форель демонстрирует следующее поведение:

1. Удлиненные плавники и прямой хвост.
2. Изящный рисунок плавания. Нет вялости.
3. Здоровый аппетит и не чураться присутствия кормушки.
4. Нет следов, обесцвеченных пятен, полос или линий.
5. Не натирает и не царапает стенки аквариума.
6. Острые, ясные и блестящие глаза.

Советы по предотвращению болезней рыб в вашем организме

1. Приобретайте здоровую рыбу у надежного и уважаемого поставщика рыбы.
2. Помещайте новую рыбу в отдельный аквариум, прежде чем помещать ее в существующий аквариум.
3. Кормите рыб правильным, разнообразным и хорошо сбалансированным кормом.
4. Всегда держите качество воды в вашей системе чистым и убедитесь, что оно находится в пределах идеальных уровней параметров качества воды, таких как pH, аммиак, нитриты, нитраты и температура.
5. Обеспечьте достаточную аэрацию, чтобы поддерживать DO как можно выше.
6. Удалите из аквариума несъеденный корм для рыб.
7. Убедитесь, что вода из отличного источника, чистая и не содержит хлора.
8. Убедитесь, что аквариум находится в отличном затененном месте.
9. Соблюдайте стандартную гигиеническую процедуру, мойте руки и используйте чистое снаряжение или оборудование.
10. Лечите болезнь, как только она выявлена.

Заключение

Вы можете успешно выращивать форель в своей системе, если живете в более прохладном климате, поддерживаете хорошее качество воды и соблюдаете требования к выращиванию форели. Спасибо, что прочитали нашу статью. Прочтите «Полное руководство для начинающих по аквапонике», чтобы узнать больше об аквапонике.

 

Связанные записи в блоге

Корм ​​для рыб в системах аквапоники

Корм ​​для рыб является основным сырьем в системе аквапоники; поэтому важно кормить рыб правильным питанием не только для здоровья рыб, но и потому, что корм для рыб становится рыбными отходами, которые являются основным источником питательных веществ, питающих растения.

Подробнее

Важность pH в аквапонике

Одним из наиболее важных факторов успешной работы аквапоники является надлежащее поддержание уровня pH воды в системе. Надлежащее поддержание уровня pH в аквапонике важно, но сложно из-за трех основных живых компонентов системы: рыб, растений и бактерий.

Подробнее

Лучшая система аквапоники для начинающих

Ищете лучшую систему аквапоники для начинающих? Наш гид поможет вам. Узнайте о лучших доступных вариантах и ​​найдите идеальную систему, чтобы начать свое путешествие по аквапонике.

Читать далее

Оставить комментарий (все поля обязательны)

Комментарии будут одобрены перед показом.

Мелкое форелевое хозяйство – Новости Матери-Земли

Когда большинство людей думают о сельском хозяйстве, им, вероятно, приходят в голову образы кукурузных полей или пастбищ, усеянных довольными коровами. И когда те же самые люди говорят о прибыльности сельского хозяйства, разговор, скорее всего, сводится к бушелям на акр, тоннам силоса и постоянным ставкам на дождь и мороз. Однако, когда собственный МАТЕРИ Рик Комптон думает о сельском хозяйстве в эти дни (а он уже был обычным маршрутом ), его мысли останавливаются на потоках в галлонах в минуту, pH, содержании кислорода и коэффициентах конверсии. Почему? Потому что с первого июня 1983, «стадо» Рика состояло примерно из 1700 фунтов радужной форели (Salmo gairdneri kamloops), , которую он вырастил из мальков (130 из них на фунт) в четырех небольших искусственных прудах в Исследовательском центре «Эко-деревня МАТЕРИ». .

Через несколько недель, когда прибудет переработчик, чтобы забрать ту рыбу, которая достигла половозрелости в 14 унций, мы будем получать около 1,85 доллара за фунт за форель, выращивание которой стоит всего 60 центов за фунт. Более того, другая рыба будет продаваться рыболовам Eco-Village по стандартной цене для пруда для отлова в размере 1,85 доллара за фунт. Естественно, целью Рика было не только получение прибыли (хотя, похоже, он справится с этим). Скорее, он надеялся продемонстрировать через разведение форели тип аквакультуры, который может обеспечить неплохой дополнительный доход на небольшом пространстве или, в более широком масштабе, если вы простите за каламбур, предоставить отличный способ заработать жизнь!

Фермерская форель В меню

Вы можете быть удивлены, узнав, что около 95% из 11 000 000 фунтов радужной форели, ежегодно потребляемой в США, выращивается в коммерческих целях. С 1900 года, когда рыбоводство стало признаваться жизнеспособным бизнесом, было достигнуто много достижений в методах разведения и выращивания, фактически общепризнано, что «коммерческая» форель в настоящее время, по общему признанию, по крайней мере не уступает (по вкусу и текстуре) их дикие аналоги. И, конечно же, без аквакультуры — в виде нашей системы разведения — скудная продуктивность природных вод привела бы к тому, что форель стала бы редким и дорогим деликатесом (если не почти исчезнувшим видом) вследствие перелова.

Разведение форели наиболее популярно вдоль участка реки Снейк в штате Айдахо, питаемой родниками. До недавнего времени 90 % форели, выращиваемой в США, приходилось на этот живописный участок протяженностью 32 мили, но сейчас это успешно практикуется в Арканзас, северная Джорджия, Нью-Джерси, Северная Каролина, Пенсильвания, Теннесси и Вашингтон. Однако, вероятно, есть и другие районы, где имеется необходимая чистая, прохладная (но не слишком холодная) и обильная вода. В самом деле, как только вы получите общее представление о необходимых условиях, вы можете обнаружить, что ваш район «созрел» для экспериментальной рыбной фермы.

Температура воды и содержание кислорода для разведения форели

Радужная форель (которая обычно предпочтительнее для интенсивного выращивания по сравнению с другими разновидностями) — удивительно выносливая порода, но если вы хотите иметь максимально продуктивных прудов, вам Вам нужно обеспечить рыбкам подходящие условия. Преодолев размер малька, радуга растет быстрее всего, когда температура воды остается в диапазоне от 55° до 58°F. (Они могут выжить при температуре примерно до 34° или примерно до 70°, но их ферментативная система будет нарушена, и их рост остановится задолго до того, как будет достигнут этот смертельный уровень.)

Температура также влияет на количество кислорода, которое может удерживать вода, поэтому слишком теплый пруд представляет собой двойную угрозу. На самом деле вода при температуре 39°F может удерживать около 12,9 частей на миллион (млн) при насыщении, а при температуре 68°F она может удерживать только 9 частей на миллион. Поскольку радужные начинают страдать при уровне кислорода ниже 6 частей на миллион и умирают при 3 частях на миллион, более холодная вода обеспечивает гораздо больший запас прочности. Кроме того, в системе пруда со «ступенчатой ​​​​ступенью», такой как у Рика, если уровень кислорода в жидкости, поступающей в русло, составляет всего 9частей на миллион, гораздо выше вероятность того, что рыба в верхних прудах будет использовать столько кислорода, что рыбы в нижних прудах задохнутся. Эта проблема может быть решена путем установки аэрационных устройств. Например, Рик установил брызговики из гофрированного стекловолокна (с просверленными в них отверстиями) на нижнем конце каждого из наших прудов и позаботился о том, чтобы линия входа в верхней части каждого резервуара была наклонена вверх под углом 45 градусов для создания брызг. Наконец, высота является еще одним фактором, влияющим на содержание кислорода, поскольку уровень насыщения воды снижается примерно на 0,5 промилле на каждые 1000 футов над уровнем моря.

Поддержание чистоты воды для разведения форели

Конечно, пруды, используемые для разведения форели, также должны содержаться в чистоте. Kamloops чувствительны к концентрациям цинка всего 0,04 ppm, что может быть результатом использования оцинкованных труб. По этой причине в форелеводстве используются только пластиковые или алюминиевые трубы. На рыбу также могут негативно повлиять стоки любых удобрений или пестицидов, которые могут использоваться фермерами на участках, расположенных выше прудов. В целом родниковая или колодезная вода считается наилучшей — просто потому, что она гораздо менее подвержена загрязнению, чем крупный поверхностный водоток, — но есть являются мерами предосторожности, которые необходимо соблюдать при использовании жидкости даже из относительно нетронутых источников. Например, железобактерии, обнаруженные в грунтовых водах, могут накапливаться на жабрах рыб, снижая их способность дышать.

Жесткость воды и pH

Жесткость и pH являются двумя дополнительными факторами, которые, хотя оба важны, могут несколько противоречить друг другу. Форель поглощает очень мало минералов через свои жабры, поэтому питательные преимущества жесткой воды не приносят ей большой пользы. Кроме того, вода с небольшим содержанием минералов обладает большей способностью удерживать кислород, поэтому содержание растворенного кислорода в мягкой воде обычно выше. В самом деле, если бы не отсутствие pH-буферной способности бедной минералами воды, маложесткая жидкость была бы всегда предпочтительнее . Однако, если дождевой шквал с низким pH (возможно, подкисленный загрязнением воздуха) попадет в ручей, снабжающий пруд мягкой водой, жидкость может стать настолько кислой, что рыба будет ранена (или погибнет). Фактически, в южных Аппалачах произошло несколько крупных убийств, и только быстрое и тщательное известкование воды (для повышения уровня pH) может предотвратить катастрофические результаты комбинации мягкой воды и дождя с низким pH.

Сколько воды использовать при выращивании форели

Последним экологическим условием успешного выращивания форели является достаточное количество воды. Здесь, в западной части Северной Каролины, мы обнаружили, что можем выращивать около восьми фунтов рыбы на каждый галлон в минуту (GPM) потока. Если бы у нас был только один пруд, то мы были бы ограничены в общей сложности 480 фунтами при нашем минимальном потоке 60 галлонов в минуту. Однако, поскольку у нас есть четыре резервуара, соединенных последовательно (с водосливами для восполнения кислорода между ними), наш общий урожай может приблизиться к 2000 фунтов! Однако, как мы уже говорили, пропускная способность галлона воды зависит от температуры, жесткости, содержания растворенного кислорода и других факторов, поэтому в каждом регионе есть свои ограничения на количество фунтов, которые можно вырастить на один галлон воды в минуту. поток. (Пенсильвания, например, может поддерживать около четырех фунтов на галлон в минуту, в то время как самые успешные пруды в Айдахо продвинулись на 20 фунтов на галлон в минуту.) Если есть достаточно стока, однако общая добыча может быть достаточно высокой, даже если сама вода имеет низкую пропускную способность.

Форелевое хозяйство МАТЕРИ

Форелевые пруды МАТЕРИ снабжаются небольшим родниковым притоком, который впадает в озеро Эко-деревни. Рик измерял поток через водослив (стандартное устройство для измерения расхода) в течение года, соединил эти цифры с менее формальными наблюдениями, которые он сделал за четыре года работы в Eco-Village, и решил, что он будет в безопасности, если он рассчитывал на минимальный поток 60 галлонов в минуту. (В определенные периоды года объем воды во много раз превышает этот показатель, но, поскольку он выращивает рыбу, созревание которой занимает около года, важно, чтобы вода не истощалась в засушливые месяцы.)

В том месте, где ручей выходит из леса, бригада МАТЕРИ построила дамбу высотой примерно пять футов, образовав пруд примерно 20 футов шириной и 30 футов длиной. Водосброс и стояки позволяют лишней воде стекать вниз по течению, в то время как поток 60 галлонов в минуту отводится через шестидюймовую трубу из ПВХ, оснащенную ограничителем потока. Труба проходит немного вниз по склону (и к северу от русла ручья) перед входом в прямоугольный бетонный резервуар на 900 галлонов. Этот самый верхний резервуар является домом для мальков, купленных в инкубаторе, до 3000 штук одновременно!

Вода покидает дно первого пруда, проходит через водослив с аэрацией и стекает еще на несколько футов вниз по другой шестидюймовой трубе из ПВХ во второй контейнер.

Этот пруд (вместе с двумя под ним) был просто выкопан на постепенно наклонном склоне холма и выложен гравием для удержания ила. Бетон используется только для формирования водосброса на нижнем конце. Видите ли, когда появляются новые крошечные рыбки, их гораздо легче «пасти» в квадратном аквариуме с гладкими стенками. Но по мере роста их можно достаточно легко сажать и перемещать в простом земляном водоеме. Рик говорит, что многие люди считают, что форель, выращенная в бассейне с грязью и гравием, вкуснее и имеет более приятный цвет мяса, хотя дно покрыто гравием.0235 и немного сложнее содержать в чистоте.

Второй и третий пруды вмещают по 900 галлонов каждый, но последний бассейн вмещает примерно 1100 галлонов и, таким образом, достаточно велик, чтобы вместить рыночную форель , обитающую в самой нижней точке цепи. (Кстати, чем крупнее вырастает камлуп, тем более он устойчив к неблагоприятным температурным, гигиеническим и кислородным условиям.) Наконец, из четвертого пруда вода возвращается в ручей, который еще раз перекрывают плотиной для нашего отвода. пруд.

Рик использует сеть и «сортировочный ящик», чтобы сортировать рыбу по мере ее роста. Как только форель достигает размера, не позволяющего ей проскальзывать через планки в деревянном лотке грейдера, ее перемещают в следующий более низкий пруд в серии. Затем, когда рыба в четвертом аквариуме достигает товарного размера, вызывается переработчик, чтобы забрать (и оплатить) наш урожай.

Уход и кормление форели

Обитатели каждого пруда получают коммерческий корм с содержанием 38% протеина два раза в день, если условия окружающей среды являются подходящими. Если вода станет слишком теплой (или содержание кислорода упадет слишком низко), Рик может кормить их только один раз в день или даже отложить на пару дней. Он говорит, что кормление было одним из самых сложных аспектов бизнеса, поскольку правильное количество и периодичность можно узнать только на опыте.

Размер гранул, которые получает форель, различен для каждого пруда. Поскольку у нас всего четыре пула, четыре размера корма служат нам хорошо, но в более крупных коммерческих операциях часто используется серия из шести или более. Тщательная регулировка диаметра рациона в соответствии с размером рыбы способствует более быстрому росту финни и сокращает количество отходов.

Мы платим около 22 центов за фунт корма для рыб Silver Cup, которым пользуется Рик, и получаем взамен около фунта форели за каждые два фунта еды. Эта пропорция два к одному называется коэффициентом преобразования, и любая цифра ниже , чем 2:1, считается чертовски хорошим. Наилучшее приближение к масштабным операциям 1,5:1 и 1,13:1 было достигнуто в лаборатории. (Очевидно, что соотношение 1:1 подразумевало бы полное превращение корма в форель, что невозможно.) Конечно, крупные рыбоводческие фермы (у них может быть целых десять акров прудов) вручную не кормят. Вместо этого они используют автоматические кормушки, которые сама рыба может активировать, позволяя форели съедать столько, сколько она пожелает.

Одним из интересных аспектов форелевого хозяйства является то, что рыба может питаться очень небольшим количеством пищи (до двух недель за один раз) без значительной потери веса . Таким образом, производитель может позволить себе ждать две недели, пока прибудет переработчик, не тратя впустую корм на уже товарной рыбе. Для большинства других видов домашнего скота рационы должны поддерживаться, как правило, без увеличения потенциального дохода — просто для того, чтобы поддерживать рыночный вес животного.

Здоровье форели

Как и любой другой интенсивно выращиваемый домашний скот, радужная форель восприимчива к болезням. До сих пор нам везло, но Рику пришлось внимательно следить за парой проблем. Один из них, называемый «красным ртом» из-за его основного симптома, может привести к потерям более 30%, если его не остановить. Болезнь обычно подхватывается в инкубаторе, поэтому имеет смысл держать отдельные партии мальков, чтобы предотвратить заражение этой болезнью здоровых рыб. К счастью, от покраснения рта можно избавиться, добавив в корм небольшую дозу тетрамицина. (Доступны коммерчески приготовленные смеси с добавлением от 0,5 до 1,5 фунтов антибиотика на каждые 100 фунтов корма за дополнительную плату в размере от 1,50 до 2,00 долларов США за мешок.)

Другим распространенным заболеванием в нашем районе являются бактериальные жабры, которые, опять же, часто заносятся в фермерские хозяйства инкубаторным поголовьем (это особенно распространено в тех инкубаториях, где используется жесткая колодезная вода). Удивительно, но общее лекарство от жаберных бактерий — это солевая ванна для рыб! Если форель оставить в 30-процентном солевом растворе примерно на 30 минут, она выйдет с чистыми жабрами. (Это может показаться странным обращением с пресноводными рыбами, но имейте в виду, что форель относится к лососевым, и многие из них анадромны, то есть мигрируют между пресной и соленой водой.)

Каждый день Рик проверяет мертвую рыбу, а также ту, которая обесцвечивается или имеет выпученные красные глаза. При каждом падеже (в среднем примерно один в неделю, обычно из-за состояния, называемого блокировкой яиц) он пытается определить, что убило рыбу. Если три или более форели умрут за одну неделю, он обеспокоится и может отнести образец биологу, чтобы определить причину.

Другие повседневные обязанности включают проверку воды на температуру, pH, содержание кислорода, жесткость и, иногда, на содержание растворенного углекислого газа. Для проведения этих обследований Рик использует комплект AL-36B компании Hach. Наблюдение также является важной частью ухода за «стадом». Довольная рыба обычно плывет по кругу, обращенным прямо к потоку воды в течение части своей орбиты, и если форель плывет около беспорядочно, это верный признак того, что они взволнованы.