В чем суть антикафе: Чем антикафе отличается от обычного кафе?

Чем антикафе отличается от обычного кафе?

• Разница между кафе и антикафе 
• Аренда антикафе под закрытые мероприятия

Так уж сложилось, что в Украине в заведения приходят, чтобы вкусно поесть. Здесь не принято часами сидеть за одной чашкой кофе. Атмосфера и ждущий пополнения вашего чека официант намекает на очередной заказ. Как не крути, больше часа не удастся засидеться в ресторане или кафе, если не планируется полноценный обед или ужин. Искать более свободную обстановку и доступный отдых следует в стенах другой локации – антикафе. 

Разница между кафе и антикафе 

Антикафе представляют собой новый оригинальный формат времяпровождения, где рассчитываешься не за еду, а за минуты пребывания в стенах пространства. Плата настолько символическая, что ее могут позволить студенты и даже школьники. Если традиционные заведения предлагают клиентам широкий ассортимент блюд, то в тайм-кафе отсутствует такая услуга. Здесь в стоимость времени уже включены сладости (печенья, конфеты, пирожные) и напитки (чай, кофе иногда глинтвейн).

Выбор не слишком разнообразный, но его хватит, чтобы дополнить любую беседу или игру в настольные игры.

Дизайн антикафе грамотно продуман для того, чтобы каждый клиент смог найти уголок по душе. Локацию делят на несколько зон для удобного размещения гостей. Тут можно найти место для импровизированной сцены для вечерних концертов, тихую переговорную комнату для встреч с партнерами, творческую “мастерскую” для проведения обучающих мероприятий и общий зал. Публика в антикафе собирается разношерстная. Фрилансеры забегают потрудиться, дети с родителями собираются отпраздновать день рождения, студенты засиживаются за учебой или просто приходят пошуметь и повеселиться. Чтобы отдых и работа были для всех максимально комфортными, в антикафе позаботились об уютной мебели, быстром Wi-Fi, наличии настольных игр, видеоигр, караоке. 

В антикафе, в отличие от ресторана, запрещено употребление алкоголя. Также под табу здесь курение и азартные игры. Однако полностью free еда, принесенная с собой.

Ведь тайм-кафе – это, прежде всего, культурный хаб для развития и креатива.  

Аренда антикафе под закрытые мероприятия

Мобильность и универсальность антикафе на высшем уровне. Это позволяет антикафе работать не только в формате свободного пространства для самореализации, но и быть локацией для частных и корпоративных ивентов. Клиент может заказать полностью площадку под ключ и провести день рождения, отметить выпускной, устроить мастер-класс, девичник или мальчишник. 

Сегодня многие организаторы делают ставку именно на закрытые мероприятия, потому как это безопасно. Никаких соседей за столиком, только вы и ваши гости. Однако заказать локацию на целый день не всегда бывает просто. Плотный график может стать помехой на пути к бронированию. Также следует помнить, что арендуя все пространство, стоимость будет рассчитываться по фиксированной цене за час. Она будет гораздо выше обычной, около 600 – 1000 грн. При этом вы получите:

• яркое место с доброжелательной атмосферой;
• стильную мебель и качественную технику;
• возможность заказать кейтеринг или принести еду с собой;
• анонс события в социальных сетях антикафе, если это обучающий ивент.

Несмотря на то, что ваше мероприятие будет проходить за закрытой дверью, советуем уточнить детали, чтобы после проведения мероприятия не всплыли неожиданные недоразумения:

• Разрешено ли приносить алкоголь. Если да, то нужно ли доплачивать за него.
• Входит ли уборка помещения в стоимость арендной платы. Как правило, после вечеринки локация нуждается в капитальном клининге. Заранее узнайте, во сколько это вам обойдется.
• Есть ли ограничения по шуму. Локации, которые располагаются в жилых домах или в спальных зонах, запрещают шуметь после 23:00. Это не только внутренние правила пространства, а официальные нормы, установленные Законодательством. Не нарушайте нормы, если не хотите нежданных гостей в виде полиции. 
• Возможно ли продление времени аренды. Локации, зачастую, рады дополнительному времени аренды, ведь это их доход. Но бывают случаи, когда мероприятия проходят один за другим, и вылезти за рамки брони нельзя.
• Осматривая зал, убедитесь, что вся мебель и оборудование в исправном состоянии.
• Можно ли декорировать зал. Возможно, вы захотите добавить красок площадки, украсив ее в тематику ивента. Существует вероятность, что арендодатель запретит что-то менять на территории или, наоборот, предложит свои услуги по хорошей скидке. 

Выбирая антикафе – вы получаете шанс устроить настоящее нетривиальное событие любого формата. 

---

2020-06-30

Что такое антикафе

Автор:

Alorous

01 ноября 2020 09:03

Метки: антикафе   интересно   отдых   познавательно   факты   фото   

16224

2

Это модный тренд последних лет. Что значит антикафе? Ответ заложен в самом названии: здесь посетители платят не за еду, а за время. Посещение оплачивается по часам или по минутам.

История кафе формата «плати за время»

Первое заведение, работающее по-новому, открылось в Китае, быстро завоевав симпатии посетителей. В Москве история антикафе началась в 2010 году. Основатель Иван Митин назвал уютное заведение в мансарде «Дом на дереве». Сначала основатель предлагал гостям оставлять за посещение столько денег, сколько они посчитают нужным. Однако собранной суммы не хватало на аренду помещения, и Митин изменил концепцию: посетитель платить рубль за минуту. «Дом» быстро завоевал популярность у жителей столицы и стал прототипом всем известного и посещаемого антикафе «Циферблат».

Как работает антикафе?

Источник:

Тайм-кафе — свободное пространство с удобной мебелью (пуфы, диваны) и уютно оформленным интерьером. Казалось бы, ничего особенного. Но почему эти заведения популярны? В чем суть антикафе? Рассмотрим, что можно делать в антикафе.

Отдыхать. Для обитателей маленьких квартир — это отличный вариант собраться большой компанией и поиграть в настольные игры, посмотреть кино и т.д. Часто владельцы тайм-кафе часто разрешают своим гостям приносить еду и напитки с собой и предлагают чай, кофе и печенье бесплатно.

Работать. Многие антикафе — по сути являются коворкингами. Здесь трудятся дизайнеры, программисты, фрилансеры, работающие в различных направлениях.

Заниматься творчеством. Мастер-классы, лекции, кинопоказы, выставки и презентации книг — варианты мероприятий практически не ограничен. Все зависит от фантазии владельца и его возможностей.

Кто посещает антикафе?

Чаще всего завсегдатаи тайм-кафе — студенты и специалисты в разных областях, работающие на фрилансе. Если для первых антикафе — место проведения досуга, то для вторых — удобное место в центре города, где можно спокойно поработать и воспользоваться бесплатным wi-fi.

Как открыть антикафе?

Источник:

Понимая специфику работы антикафе, вы можете подсчитать примерные затраты на бизнес. Потребуется найти и арендовать помещение, приобрести оборудование (кондиционеры, телевизор или проектор, музыкальная техника и т.д.), нанять персонал, предусмотреть текущие расходы. Здесь лишь небольшой перечень первоначальных затрат. Скорее всего, потребуется ремонт арендованной площади и оформление интерьера. Прибавьте время на становление и раскрутку бизнеса, ведь прибыль вы начнете получать не сразу.

Источник:

Ссылки по теме:

• Тактильные ощущения: что это, понятие и определение термина, особенности
• Постмодернизм в современной культуре: кратко и понятно простыми словами
• Что означает герб Санкт-Петербурга
• Первопечатник. История Ивана Федорова
• Какого на самом деле размера известные мировые статуи

Метки: антикафе   интересно   отдых   познавательно   факты   фото   

Новости партнёров

реклама

Антикофе: «антикофе» завоевывает мир

Представьте себе место, где вы платите за время пребывания, а не за выпитый кофе. Это антикофе, тренд, который зародился в России, покорил Европу и идет в Бразилию.

Антикофе — это место, где подают кофе, но не берут за него плату. Вы платите за время пребывания. Это микс кофейни с коворкингом, созданный для того, чтобы клиент чувствовал себя непринужденно. И проводить там еще больше времени! В этих местах вы обычно найдете кофе и компанию для хорошей беседы, закуски, настольные игры, столы для работы, интернет, фильмы и видеоигры.

Эта концепция отличается от кофейни Nescafe, где каждый готовит свой кофе (об этом мы говорим здесь). Здесь подают кофе, только платят по-другому.

Первый антикофе, также называемый «кофе с оплатой за минуту» или тайм-клуб, был открыт в России в 2011 году писателем Иваном Митиным.

Как и все хорошие новшества, это также было рождено по необходимости. Иван ждал помещения под художественный проект и, устав тратить деньги на кофейни, вместе с друзьями арендовал чердак, куда они пришли собираться. Все платежи были добровольными, но со временем он усовершенствовал систему, которая начала взимать плату за время постоянства.

Успех был настолько велик, что идея распространилась, и вскоре копии появились по всей стране , пока не попали в Европу. Иван открыл в городе 9 франшиз и еще более 200 заведений открыли антикафе.

А другие континенты?

Концепт появился в Бразилии в 2016 году и, конечно же, имеет некоторые модификации. Lemni Café находится в Сан-Паулу, а Guajá — в Белу-Оризонти. В этих помещениях можно брать с собой еду, готовить, убирать, арендовать для мероприятий и посещать мастер-классы, курсы и лекции.

Антикофе в Бразилии – с сырным хлебом, конечно!

В Индии есть The Minute Bistro в Бангалоре, где клиент готовит себе кофе. В Канаде Anticafe Montreal даже предлагает уроки рукоделия.

Мини-бистро

 

Движение против кофе не одиноко

В Бразилии в анти-бар Bier Keller   заходят только гости хозяев или их друзей, официанта нет, каждый пьет что хочет. На выбор представлено более 250 пивных этикеток. Чтобы оплатить счет, нужно просто пересчитать тарелки и пустые бутылки на столе и заплатить соответственно.

Антибар

В некоторых европейских городах существуют «антимузейные» или «немузейные» движения , когда люди составляют маршруты экскурсий по точкам, не включающим музеи. В Сан-Паулу также есть анти-молл, открытое пространство с 46 магазинами в переработанных контейнерах и «зелеными крышами», а также 20 грузовиков с едой. У антимолла, в отличие от антикофе, та же бизнес-модель молла, только магазины в контейнерах, большой разницы не вижу.

Антишоппинг в районе Бутанта, Сан-Паулу, Бразилия

Какие еще «анти-» у нас будут?

Ссылки: Free the Essence, Entrepreneur, The Guardian, Benetton Comunicação, FastCoExist, Hypeness, Travel Yes Please, Business Insider, Exame

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Anticafe Geo предлагает уникальный опыт для студентов — The Cord

Фото Эмили Уэйтсон

В связи с быстрым приближением промежуточных семестров библиотека Лорье и близлежащие кафе скоро будут заполнены группами студентов, желающих провести дополнительное учебное время, а это означает, что найти тихое место, чтобы просмотреть свои записи, может стать немного сложно. усложняется в течение семестра.

Anticafé от Geo обещает предоставить альтернативное рабочее пространство для тех, кто хочет подготовиться к тестам и работать над своими заданиями, что идеально подойдет для людей, которые не могут сосредоточиться на учебе в общежитии, не могут найти идеальное место. в библиотеке или не наслаждаются текущими расходами, связанными с длительным пребыванием в кафе.

Расположенный по адресу 42 Bridgeport Road East, новый отель в верхней части города надеется выделиться среди других местных предприятий своей уникальной европейской моделью и пространством, ориентированным на кочевников.

Джеффри Гао, владелец антикафе Geo’s Anticafé, создал свой бизнес, чтобы предоставить альтернативное рабочее место жителям региона Ватерлоо.

«Ну, вы знаете, в наше время каждый получает вещь за все, верно? Приятно иметь место, где вы не имеете дело с микротранзакциями каждые несколько минут. Это славянская концепция, она из Москвы… мы думаем, что такая концепция подойдет для такого города», — сказал Гао.

Посетители платят по часам, первый час стоит 9 долларов.0,45 и следующие за ним по цене 7,49 долларов, где с людей взимается поминутная оплата. Студенты и пожилые люди получают 10-процентную скидку, а все кофе и прохладительные напитки «бесплатны» или, точнее, включены в почасовую базовую ставку.

Несмотря на уникальную и интригующую концепцию своего бизнеса, в процессе работы Гао столкнулся с рядом проблем.

Я думаю, что есть необходимость … потому что общежития не лучшее место [для работы], а хорошие места в библиотеках всегда заняты.

— Джеффри Гао, владелец антикафе Geo’s

«Здесь у людей есть проблема, с которой вам не придется иметь дело в Европе. Там люди очень любознательные, они хотят испытать что-то новое хотя бы раз, а потом сами решают, хотят ли они повторить. Здесь никто не хочет быть первым. Они чувствуют, что с ними должно произойти что-то плохое или ужасное. Люди буквально спрашивали меня: «В чем подвох?» В чем подвох? Что с тобой будет? Кроме того, всегда есть [вещи], такие как проблемы с разрешениями, проблемы с регулированием [и] проблемы с кондо», — сказал Гао.

Кафе светлое и открытое, предоставляющее различные возможности для каждого клиента в зависимости от потребности его пребывания. Здесь есть небольшие столики с настольными играми, звуконепроницаемая учебная комната с меняющим цвет освещением и достаточным выбором сидячих мест, столы для настольного футбола и аэрохоккея, а также стойка с кофе, закусками и микроволновой печью.

Людям, которые не решаются впервые посетить кафе и посмотреть, на что оно похоже, Гао предлагает просто попробовать — на это есть бесплатные полчаса с вашим именем.

«Вы видите, как сотни людей проходят мимо этой полоски, идут, но не входят в двери. И как только вы приближаетесь к ним, они бегут. Редко какие-то люди приходят, проводят экскурсию, говорят: «О да, мы проверим». Вы их больше не увидите. Но вы знаете, у нас есть два-три клиента, которые на самом деле остаются и платят за время», — сказал Гао.

Geo’s Anticafé было создано с учетом интересов студентов местных университетов и колледжей, а также для удовлетворения потребности в месте, которое может предоставить более одного варианта для различных рабочих и учебных потребностей людей.

«В то время это казалось хорошей идеей. Я думаю, что есть необходимость. Это соответствует определенной нише, верно? Будь то кочевые рабочие, студенты… потому что общежития — не лучшее место, а хорошие места в библиотеках всегда заняты. Кроме того, у вас возникает беспокойство в библиотеке, потому что вы чувствуете, что издаете шум, и все будут шикать на вас», — сказал Гао.

Пространство Гао, безусловно, отличается от других мест, которые утверждают, что предлагают аналогичные предметы роскоши, и из его страсти к своему делу ясно, что он верит в то, что он может предложить потенциальным клиентам.

«Мы предоставляем дешевое, удобное и расслабляющее рабочее место, чтобы вы могли максимально эффективно выполнять свою работу. Один из аспирантов заметил, что время — деньги, и здесь в большей степени, чем где-либо еще, верно? Поэтому они чувствуют давление, чтобы выполнить как можно больше работы, потому что они буквально платят за время», — сказал Гао.

«Мы предлагаем все виды холодных и горячих напитков, а также закуски, выпечку. Я думаю, что самый простой способ отличить нас от других тайм-кафе и тому подобного — это сочетание множества разных мест в одном. Напротив, я уверен, что вы можете найти все, что у нас есть, в других местах, но вы не найдете все это в одном месте за фиксированную плату».