Сколько растет рак в домашних условиях: Как быстро растут раки | Разведение рыбы: карп, осетр, толстолобик, белый амур

Содержание

Разведение и содержание раков

РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ РАКОВ

Речные раки — очень ценные беспозвоночные животные, постоянно пользующиеся большим спросом во всех уголках земного шара. Но, к сожалению, природные популяции их ежегодно уменьшаются, чему способствуют браконьерство, периодически возникающие различные эпизоотии и другие причины. Установлено, что природные запасы раков достигают максимума каждые 7 лет, после чего начинают снижаться до минимума.

В последние годы большое внимание уделяется разведению раков в искусственных водоемах. Лидирует здесь Турция, куда в свое время были завезены раки из водоемов Украины. На внешний рынок она ежегодно поставляет до 7 тыс. тонн товарных раков; несколько меньше — Испания (3,5 тыс. тонн) и Китай (1 тыс. тонн).

В приусадебных и дачных прудах можно с успехом культивировать раков таких быстрорастущих видов, как широкопалый (Astacus astacus) и длиннопалый (Pontostacus lepto-dactylus).

Раки могут обитать в любых пресных водоемах — реках, озерах, лиманах, водохранилищах, прудах и т. п. Они любят чистые, не загрязненные химическими, бытовыми или промышленными отходами природные водоемы (не зря их считают индикаторами чистой воды), глубина которых обычно 2-5 м, но в отдельных случаях может доходить до 8-15 м. Идеальная среда для обитания раков — береговая линия водоема с затоками, где хорошо развивается водная растительность (элодея, хара, роголистник и др.), покрывающая (только не полностью) дно водоема. При поедании водорослей в организме животных ускоряется кальциевый обмен, а это способствует затвердению панциря после линьки. Раки предпочитают достаточно плотное дно (песчаное, глинистое) с присутствием известковых пород, камней, а также водоемы с нормативной или повышенной минерализацией воды. Грунт берега и дно водоема должны быть такими, чтобы ракам удобно было строить норы, хотя они могут обитать и под камнями, корнями, пнями.

Чаще всего раки строят норы на отвесных тенистых берегах, где мало солнца. Обычные размеры нор: длина — 7-36 см, ширина — 4-18 см, высота — 2-16 см. Зимой они расположены на большей глубине, а летом — на меньшей. Роют раки свои норы с помощью ног и хвоста, опираясь на передние клешни. Кстати, хвост им нужен не только для рытья нор, но и для плавания. Плавают раки, как известно, задом наперед и при этом бьют хвостом по воде. По дну они передвигаются медленно и часто также задом наперед. Случается, что раки покидают водоемы с загрязненной водой, передвигаясь по суше. В воде с кислой реакцией они, как правило, не живут. Оптимальное количество растворенного в воде кислорода для речных раков — 6-7 мг/л, однако допустимо кратковременное снижение его уровня до 2-3 мг/л.

Обычно раки ведут ночной образ жизни, но если они почуют добычу, то будут стремиться к ней, несмотря на время суток. Любопытен и такой факт: самки всегда сидят в норах поодиночке, а самцы во время зимовки нередко собираются группами и зарываются в ил.

Раки — раздельнополые животные. Самцы длиннопалых раков, например, достигают половозрелости на третий год жизни при длине тела 8 см, а самки — только на четвертый год при длине тела 7 см. Как правило, раки-самцы в 2-3 раза крупнее самок. Спаривание происходит либо осенью (октябрь—ноябрь), либо в конце зимы — начале весны (февраль—март) при температуре воды 10°С. Продолжительность спаривания — 2-3 недели, оплодотворение внешнее. Самцы приклеивают свои сперматофоры на нижней стороне головогруди самки в виде белого пятна. При позднем спаривании и низких температурах оплодотворение происходит за несколько дней.

Икру самки откладывают ночью, в тишине, в течение 2-3 часов. Подгибая брюшко к головогруди, они образуют камеру, в которую выпускают специальное вещество, растворяющее прикрепленные там сперматофоры со сперматозоидами. Икринки, выдавленные из яйцевода, проходят через семенной раствор, оплодотворяются и прикрепляются к брюшным ножкам или панцирю. Плодовитость самок зависит от их размера, физиологического состояния, времени года и других факторов. На ножках у них может находиться 110-480 икринок. Благодаря движениям ходильных и брюшных ножек икринки постоянно омываются свежей водой.

В период вынашивания икры самки очень осторожны, прячутся в норах и выходят из них только в поисках пищи. Зародыши в икре развиваются в течение 7-8 недель. В это время самка заботливо ухаживает за икрой, обмывает ее водой и очищает от слизи.

Маленькие рачки (личинки) выклевываются из икры чаще всего в третьей декаде мая и первой декаде июля при температуре 21-24 °С. Первые 2-3 дня они висят на так называемых гиалиновых нитях, затем нити обрываются, а рачки с помощью маленьких загнутых назад крючков на клешнях прикрепляются к оболочке яйца. В таком состоянии они находятся 5-8 дней, питаясь только за счет запасов желтка, который расположен под спинным панцирем головогруди малышей. До десятого дня происходит первая линька, после которой личинки становятся похожими на взрослых раков. Масса их составляет 21-30 мг, длина тела — 1,1-1,2 см. Питаются рачки самостоятельно, но при неблагоприятных условиях прячутся под брюшко матери.

На тринадцатый-двадцатый день происходит вторая линька, после которой личинки становятся полностью самостоятельными. В период линьки рачки находятся в укрытии. За это время они подрастают, выпрямляют ножки и начинают двигать клешнями, усами, глазами. Между головогрудным щитом и брюшком возникает щель, из которой рачки высовывают свое мягкое тело. Иногда клешни и ножки отрываются, но затем они восстанавливаются. Чаще всего сроки линьки приходятся на май — август. Линька у раков проходит многократно: на первом году жизни — 8 раз, на втором — 4-5 и на третьем — 3-4 раза. Первые 1-1,5 месяца жизни для маленьких рачков — очень опасный период: они особенно подвержены болезням, их могут съесть рыбы, ондатры, водоплавающая птица.

Еще одна любопытная деталь из жизни раков. В поисках пищи они мигрируют, питаясь в основном беспозвоночными (червями, моллюсками, насекомыми и их личинками, мелкими ракообразными и др.), а также богатой кальцием водной растительностью, мелкой рыбешкой. Очень интересно наблюдать за процессом поедания раками пищи. Если добыча находится близко от норы, то они относят ее в свое укрытие, если далеко — рак съедает добычу на месте, прячась в любое укрытие.

Оптимальная температура окружающей среды для полноценного питания взрослых раков — 17-21°С, личинок — 18-23 °С. Несмотря на заботливый уход самок за своим потомством, раки могут поедать друг друга. Это явление обусловлено групповым образом жизни животных, частыми линьками, неодинаковым ростом. Крупные особи поедают более мелких.

Раки, как и все животные, болеют. Часто их поражают чума и ржавопятнистая болезнь. На панцире животных могут оседать различные моллюски (особенно дрейсены, нитчатые водоросли), но при линьке раки их сбрасывают.

Разведением речных раков занимаются во многих странах мира. Кроме Турции, Испании и Китая это Россия, США, Германия и др. В каждой стране разработана своя технология производства раков, но основные требования такие: наличие водоемов с малозаиленным глинистым дном и водой, обогащенной кислородом, поддержание постоянного летнего температурного и гидрохимического режима. Для разведения раков можно использовать специализированные, фермерские, а также небольшие частные и приусадебные участки, на которых имеются водоемы.

Существует два типа хозяйств по разведению раков — прудовой и заводской. Экономически наиболее выгодным считается первый, поскольку разведение раков — процесс довольно трудоемкий. Начинающим раководам целесообразно для начала выращивать сеголеток, реализация которых при постоянном рынке сбыта может дать значительную прибыль.

При разведении раков важное значение имеет заготовка самок с живой икрой на плеоподах (ножках) и их транспортировка в рачьи хозяйства. Чтобы вырастить 1 тонну раков, необходимо заготовить 500-600 самок; их отлавливают в природных водоемах. В хозяйстве (маленькие пруды, бассейны или специальные аппараты) проводят доинкубацию зародышей, находящихся на плеоподах. При этом очень важно создать хороший водообмен и аэрацию воды.

При разведении раков необходим постоянно наблюдать за качеством воды, контролировать количество растворенного в ней кислорода (не менее 5-7 мг/л) и водорода (7-9 мг/л). Водообмен должен составлять примерно 50 л/мин на 1000 кв.

м водной площади. Следует также тщательно изучить природные кормовые ресурсы водоема: водоросли, зоопланктон, черви, “сорная” рыба и пр. Наличие природной кормовой базы позволяет сократить затраты на выращивание сеголеток и товарных раков.

Производителей раков помещают в пруды (площадь — около 0,1 га, глубина — 1-1,5 м, плотность посадки — 1-5 шт. на 1 кв. м). При температуре воды выше 7 °С ракам скармливают свежий или вареный корм (мясо, отходы боен, овощи, моллюски и т. п.). Средняя суточная норма должна составлять 2% массы тела рака. Корм размещают на деревянных лотках (40×40 см). При прудовом способе разведения раков- личинки первой стадии выходят в мае — июне. После второй линьки молодь (животные, еще не достигшие величины взрослых раков) отлавливают и пересаживают в маточный пруд, а маленьких рачков доращивают до сеголеток массой 7-10 г. Их можно доращивать в этом же пруду либо пересадить в другой, в котором условия удовлетворяют требованиям зимовки. Раков-годовиков отлавливают и пересаживают в нагульные пруды, где плотность посадки меньше, чем в предыдущем водоеме.

В конце второго или на третьем году жизни раки достигают товарной массы 40-50 г при длине 9-10 см.

Содержать и разводить раков можно и в домашних условиях (аквариумах, ваннах), однако в этом случае получают лишь небольшое количество личинок (рачков). Много хлопот доставляют их кормление и сохранение. Таким образом, вырастить раков до товарной массы в домашних условиях очень сложно.

Чтобы получить 3-4 ц/га товарной продукции раков, необходимо иметь не меньше 3-4 прудов, подготовленных надлежащим образом.

Речные раки, как известно, в загрязненной воде не живут, поэтому мясо у них более чистое, чем у других водных животных. Да и сами они в пруду выполняют функцию санитаров, очищая водоемы от органических остатков.

В приусадебном пруду рекомендуется разводить широкопалых и длиннопалых раков. У широкопалого рака клешни широкие, панцирь гладкий, длина тела около 15см. Длинно-палый рак имеет узкие и длинные клешни и шероховатый панцирь; длина тела достигает 20 см, вес самца — более 300 г.

Зимой раки уходят на глубину и зарываются в ил. Здесь им комфортно, и пищи хватает. В зимний период, как известно, кислорода в воде недостаточно, некоторые рыбы задыхаются, падают на дно и становятся добычей раков, которые даже в условиях пониженной температуры не прекращают активно питаться.

Отлавливают раков специальными удочками, рачевнями и мережками, начиная с середины лета и до поздней осени. Хороший улов бывает в темных водах в вечерние часы, в прозрачных — с наступлением сумерек и до полуночи. Наилучшие уловы бывают в темные теплые ночи и в дождливую погоду.

Для того чтобы пойманные раки лучше сохранялись и не нападали друг на друга, их надо подкармливать крапивой, ольховыми листьями, картофелем и другой растительностью Свежую рыбу давать не рекомендуется, так как раки при этом устраивают потасовки, во время которых теряют клешни и ноги, а значит, товарный вид.

Содержание речных раков в домашних условиях

Содержание речных раков в домашних условиях

Емельянов А. С. 1

1город Котлас Архангельской области

Петрова О.Н. 1

1МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1»

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

ВВЕДЕНИЕ

«Когда рак на горе свистнет», «Я тебе покажу, где раки зимуют», «Пятиться раком»…Эти выражения можно часто услышать из уст взрослых. Интересное животное упоминается в них. Оно и свистит на горе, и зимует в каком–то неведомом месте. С варёными раками нам довелось познакомиться во время поездки на отдых к морю. А позапрошлым летом у нас случайно поселились живые раки. Сразу же возникло много вопросов. В какой среде обитают раки на воле? Чем они питаются? Какие условия для жизни нужно создать этим животным дома? Почему говорят «красный как рак», а они вовсе не красные?

Поиски ответов на эти вопросы повлекли за собой проведение исследования, целью которого стало изучение условий для благоприятной жизнедеятельности речных раков в домашних условиях. Данная тема является актуальной, так как «загрязнение водоемов и усиленный вылов раков привели к тому, что во многих местах они стали редкими и нуждаются в охране» [5]. В России речные раки пока не занесены в Красную книгу, а вот в Красную книгу Украины и Белоруссии занесен широкопалый речной рак.

Объект исследования: речной рак.

Предмет исследования: особенности жизнедеятельности речных раков.

Гипотеза: если речным ракам создать определённые условия, то они смогут длительное время жить в домашних условиях.

Задачи: изучить и обобщить информацию о речных раках; проанализировать условия обитания раков в природе; выявить роль раков в природе; определить условия содержания раков в аквариуме.

Для достижения поставленной цели и решения указанных задач использовались следующие методы исследования: изучение и анализ литературы, обобщение, беседа, наблюдение.

В процессе исследования данного вопроса были использованы материалы таких авторов, как О. В. Волцит, А.А. Плешаков, З.А. Власова, материалы энциклопедии и материалы интернет сайтов.

ГЛАВА 1 УСЛОВИЯ ОБИТАНИЯ РАКОВ В ПРИРОДЕ

1.1 Речные раки

Рак — это беспозвоночное животное класса ракообразных. Наделён многими рыбьими признаками: живет в воде, дышит жабрами, размножается с помощью икры, умеет плавать, ест ту же пищу, что и многие рыбы. Тело рака состоит из головогруди и плоского брюшка (Приложение 1). В головной части есть острый шип. По бокам шипа размещаются выпуклые глаза, а спереди – четыре тонких усика, два коротких и два длинных. Это органы обоняния и осязания [3]. Речной рак имеет твердый покров, основу которого составляет вещество — хитин. Этот легкий, но твердый хитиновый покров защищает мягкие части тела животного. При варке рака красящие вещества покрова разрушаются и изменяют свой цвет — рак становится красным. Вот почему варёные раки, которых нам довелось пробовать, были красные. У раков десять конечностей. Две передние – это мощные клешни, которыми они добывают себе пропитание и обороняются [6]. Хвост рака состоит из члеников, напоминающих кольчугу воина. Заканчивается он венчиком похожим на веер.

Окрас раков обычно коричневато-зеленоватый, иссиня-коричневый или зеленовато-бурый. Но они могут изменять свою окраску, в зависимости от места обитания и свойств воды. Как и многие животные, раки линяют. Происходит линька летом, в теплой воде. По мере роста рака, старый панцирь становится ему тесным и лопается. С помощью небольшого рывка рак освобождается от покрова. В первые два года своей жизни рак меняет его раз по пять, а затем один-два раза в год [2]. Кроме панциря растут потерянные в процессе войн или линьки конечности и усики раков.

В длину раки могут достигать 18-20 см (без учёта длины клешни). Но такие экземпляры — чрезвычайная редкость. Обычно их длина 9-10 см. Особи, жившие у нас, как в известной сказке про трех медведей, большой (13 см), средний (11 см) и маленький (9 см) (Приложение 2). Продолжительность жизни раков: 8-10 лет.

Рак — всеядное животное. Преобладает в его рационе растительная пища, но ест он также личинок насекомых, мертвых и живых животных, другие донные организмы. Раки не охотятся. Они хватают то, что находится рядом.

Вопреки общеизвестному мнению, что рак пятиться назад, передвигается рак в естественной среде вполне обычным образом — головой вперед. Пятиться он может на суше, например, пойманный и положенный на землю рак будет пятиться, пытаясь скрыться. А вот плавают раки действительно хвостом вперёд, подгибая брюшко. Этот способ плавания помогает им при виде опасности, подобно торпеде, умчаться на самое дно водоёма и зарыться в ил.

1.2 Среда обитания раков

Раки очень требовательны к среде обитания. Они обитают в озерах, реках, прудах, ручьях с пресной водой. Любят каменистое дно, где легко найти убежище, а также дно, подходящее для выкапывания нор. По своему образу жизни рак — отшельник: каждая особь имеет свое укрытие, которым может служить ямка под камнем, нора в обрывистом берегу, ствол упавшего дерева. Они роют норы, длина которых может достигать 35-120 см. Причем по размеру нора подходит только своему обитателю, чтобы более крупный собрат или враг не смог проникнуть в убежище (Приложение 3).

О водоёме, где водится много раков, можно безошибочно сказать, что вода в нем чистая и богатая кислородом. Этих животных даже используют на очистных сооружениях Санкт-Петербурга для контроля качества воды. «Раки заторможены и ведут себя спокойно, если им комфортно. Их сердце бьётся ровно. Сердечный ритм считывает датчик, который прикреплен к панцирю рака. Данные отображаются на мониторе. Как только рака что-то потревожит — частота ударов сразу увеличивается. Тоже происходит, если в воду попали ядовитые вещества» [8].

Загрязнение воды промышленными отходами и химикатами – это смертельная угроза для раков. В этом мы убедились на примере оказавшихся у нас раков. Наш знакомый привёз с Верхнетоемского района Архангельской области целое ведро живых речных раков. Мы поместили их в большую ванну на улице и заполнили её водой из реки Вычегда. Через час почти все раки погибли. Тогда мы заменили речную воду водопроводной. Так нам удалось спасти трёх раков. Они прожили у нас всё лето в ванне на улице. А с наступлением холодов мы переселили их в аквариум. Вода из водопроводной сети города Котласа оказалась пригодной для жизнедеятельности раков.

В ходе беседы с рыбаками удалось узнать, что в Котласском районе раки обитают в реках Северной Двине и Удиме, но в малом количестве.

1.3 Польза раков

По своей природе речные раки являются своеобразными чистильщиками дна водоемов, в которых они обитают. Это вызвано тем, что за неимением другой пищи рак может питаться даже падалью. Замечено, что они подбирают раненую, больную или погибшую рыбу, выполняя тем самым функции подводных санитаров. Даже в холодный зимний период, когда речные раки прячутся в свои норы, они продолжают поиск пищи, который зачастую ограничивается задохнувшейся от недостатка кислорода рыбой.

Речной рак употребляется в пищу. Его мясо не только вкусное, но и полезное. В нём содержится большое количество всевозможных витаминов, а что самое главное – отсутствует холестерин. Это полноценный диетический продукт, так как в нём содержится очень мало калорий, но в то же время много белков. Благодаря этому организм получает большое количество необходимой энергии. Регулярное использование мяса раков улучшает самочувствие людей после затяжной простуды, восстанавливает силы после тренировок. Мясо раков также может стать хорошей профилактикой против болезней щитовидной железы, так как в нём много йода. Их рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим сердечной недостаточностью, хрупкостью сосудов и при заболеваниях печени и почек.

Но не только мясо рака обладает полезными для человека свойствами. Вещество «хитозан», которое добывают только из панциря речного жителя, используют при изготовлении продуктов питания и косметики, применяют в продуктах биомедицины, в качестве добавки в корма для животных, в сельском хозяйстве.

Из вышесказанного в главе можно сделать вывод, что речные раки являются важными обитателями пресных водоемов. Их чувствительность к загрязнению воды говорит об экологической чистоте водоёма. Раки очищают дно, подбирая раненую и погибшую рыбу, сами служат пищей для хищных рыб. Мясо раков полезно для человека.

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ РЕЧНЫХ РАКОВ В АКВАРИУМЕ

Проанализировав информацию о жизни раков в природе, мы постарались создать им в аквариуме условия, приближенные к естественным.

Первое условие – просторный аквариум. Он нужен потому, что уживаться со своими сородичами в небольшом аквариуме ракам непросто. Считается, что самый большой рак — самый сильный. Так было и в нашем аквариуме, пока большой рак не полинял. При линьке он потерял часть длинных усов, которыми ощупывал окружающие предметы (Приложение 4). Потеря возможности исследования противника на расстоянии привела к неуверенности рака в своих силах. После этого самым «главным» стал средний рак, который начал пользоваться своим положением при выборе жилища и питании. «Доминирующий рак ведёт себя по-хозяйски: быстрее движется в присутствии других особей, более агрессивен, чаще нападает, ударяя соперника клешнями» [6]. Большой и маленький раки предпочитали уйти от опасности. Размеры нашего аквариума позволяли животным избегать конфликтов.

Второе условие – укрытия. Каждому раку необходимо свое собственное убежище. В аквариуме их должно быть достаточное количество, иначе животные будут постоянно вести за них борьбу. Дно аквариума мы засыпали мелким гравием и установили искусственные декорации. Первое время раки каждую ночь перерывали весь грунт, пытаясь вырыть норы. Высота грунта не позволяла этого сделать. Очень скоро они оставили свои попытки и выбрали себе домики из предложенных декораций (Приложение 5).

Третье условие — чистая и богатая кислородом вода. Если качество воды и содержание кислорода в ней очень низкое, то раки пытаются покинуть свой «дом». Наши раки не делали попыток выбраться из аквариума, из чего можно сделать вывод: нам удалось обеспечить их чистой и богатой кислородом водой. Для этого водопроводную воду для аквариума мы дополнительно отстаивали в течение суток. Компрессор поддерживал благоприятный кислородный режим.

Четвёртое условие – режим питания. В дневное время суток раки прятались в своих укрытиях, а в вечернее время выходили на поиски пропитания. Мы кормили их в одно и то же время один раз в сутки. Перед кормлением включали настольную лампу. Со временем раки привыкли к такому режиму. После включения лампы они выползали из своих убежищ еще до того, как первая еда попадала в воду. Поймав добычу клешнями или лапками, раки откусывали по маленькому кусочку и отправляли пищу в глотку.

Пятое условие – сбалансированное питание. Для хорошего самочувствия раков необходимо чередовать растительные и животные корма. В домашних условиях в качестве растительного корма можно использовать замоченные зёрна, сваренные и перетёртые овощи (морковь, картофель, капуста). Кормить раков овощами мы не решились, так как разложение их остатков, на наш взгляд, привело бы к быстрому загрязнению воды в аквариуме. В рационе наших подопечных преобладали дождевые черви, личинки насекомых, сырая рыба и специальный корм для ракообразных, содержащий необходимые полезные элементы.

Шестое условие – благоприятная среда для линьки. В аквариуме процесс роста у раков происходит круглый год, поэтому и линяют они чаще, один раз в 2-3 месяца. За 6 месяцев проживания в аквариуме большой рак полинял один раз, средний — два раза, а маленький – три. За несколько дней до начала линьки они отказывались от корма. Можно было заметить, как они чешут себе «спинку». Полинявший рак прятался в укрытие и не вылезал из него, пока не покрывался новым панцирем. Процесс обновления панциря лучше всего происходит в воде средней жесткости. Для увеличения жесткости водопроводной воды мы добавляли в аквариум ракушки и кусочки известняка. Период линьки занимал у наших раков 2-4 дня, что свидетельствует о достаточном содержании кальция в воде и необходимой жесткости. Панцирь раков после второй линьки приобрел синеватый отлив (Приложение 6).

Седьмое условие – создание среды обитания, приближенной к природе. Мы подселили в аквариум речных рыбок – вьюнков и карасиков. Но, оказалось, что раки могут представлять опасность для обитающих в аквариуме рыбок, которые во время сна опускаются на дно. Выжил только один карасик. Остальные рыбы были пойманы и съедены раками, так же как и все улитки. Каждый раз, когда карасик приближался к ракам на близкое расстояние, те пытались схватить его клешнями, даже если только что наелись. Несмотря на это, он приспособился к совместной жизни с раками, и длительное время являлся полноправным жителем аквариума (Приложение 7).

Восьмое условие – температурный режим. Самым существенным условием для обеспечения жизнедеятельности раков оказалось поддержание оптимальной температуры. В течение трёх сезонов (осень, зима, весна) температура воды в аквариуме была примерно 25 градусов. Это несколько выше нормы (взрослым особям необходимо от +18 до +21 градусов), но на активности раков это не сказывалось. С наступлением лета температура воды в аквариуме повысилась до 27 градусов. Это повышение незамедлительно сказалось на раках. Они стали вялыми, плохо ели, спрятались в убежища и практически не выходили из них. Синеватый отлив панциря сменился на серый. Мы старались снизить температуру воды, добавляя в неё лёд. Но постоянно поддерживать оптимальный температурный режим не удалось. К сожалению, наши раки погибли, прожив у нас почти год.

Все условия, которые были созданы, способствовали достаточно длительному проживанию диких речных раков в домашних условиях. Но нами не было учтено, что речные раки привычны к сезонной смене температуры и природным ритмам. Именно поэтому они не должны содержаться в аквариумах при одной и той же температуре круглый год. Для более продолжительного содержания раков в аквариуме необходимо периодически понижать температуру воды, приближая ее к естественным условиям.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе исследования нами была изучена и обобщена информация о речных раках. Очевидна польза раков в очищении дна пресных водоемов, а также в качестве вкусной, полезной, богатой витаминами и йодом пищи. Изучение среды обитания раков в природе помогло определить и создать необходимые им условия для жизни в домашнем аквариуме. Речные раки приспособились к окружающим их условиям и прожили у нас достаточно долго. Очевидно, что главным недостатком аквариума является невозможность обеспечения необходимой температуры воды. Таким образом, мы достигли цели нашего исследования и подтвердили выдвинутую нами гипотезу. При создании определённых условий речные раки длительное время могут жить дома в аквариуме.

Кроме того, мы можем сделать вывод о том, что водопроводная вода города Котласа, в которой длительное время обитали наши раки, не содержит токсических веществ.

Раки очень интересные и полезные животные, недаром русский народ создал столько пословиц, поговорок, скороговорок и рассказов о них. Загрязнение пресных водоёмов по всему миру приводит к исчезновению речных раков, поэтому содержание и разведение их в домашних условиях и искусственных водоёмах способствует сохранению данного вида.

Своей исследовательской работой мы хотим привлечь внимание к проблемам загрязнения водоёмов и возродить интерес к такому известному с детства персонажу, как речной рак. Данную исследовательскую работу практически можно использовать на уроках окружающего мира, на внеклассных занятиях по экологии.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Биологический энциклопедический словарь / гл. ред. М. С. Гиляров; редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М.: Сов.энциклопедия, 1986. – 540с.

2. Биология / сост. З.А.Власовой.- М.:Филолог. – М.: Слово, Компания «Ключ-С, ТКО АСТ, Центр гуманитар. наук при ф-те журналистики МГУ им. М. В. Ломоносова, 1995. -576 с.

3. Герд С. В. Жизнь пресных вод: Ракообразные / С. В. Герд // Детская энциклопедия для среднего и старшего возраста: Растения и животные. Т. 4 / ред. Афанасенко, Е.И.; Благой, Д.Д.; Воронцов-Вельяминов, Б.А. [и др.]. – 2-е изд. – М.: Просвещение, 1965. – С. 317-319.

4. Мир животных. Первая школьная энциклопедия. Т.2 / пер. с нем. Ю. В. Большаковой. – М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2007. — 168 с.

5. От земли до неба: атлас-определитель: пособие для учащихся общеобразоват. учреждений / А. А. Плешаков. – 11-е изд. – М.: Просвещение, 2010. – 222с.: ил. – (Зеленый дом).

6. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Животные / сост. П. Р. Ляхов; под общ.ред. О. Г. Хинн; худож. А. В. Кардашук, Е. В. Дедова. – М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД», 1998. — 554 с.

7. Я познаю мир: Детская энциклопедия: От амёбы до кальмара. – М: ООО «Издательство Астрель»; ООО «Издательство АСТ», 2001. – 400 с.: ил.

8. В Санкт-Петербурге качество воды на очистных станциях проверяют раки [Электронный ресурс] // 1 канал: Новости – Режим доступа: . https://www.1tv.ru/news/2011-07-19/118013-v_sankt_peterburge_kachestvo_vody_na_ochistnyh_stantsiyah_proveryayut_raki. 19 июля 2011, 09:23

9. Разведение раков в аквариуме [Электронный ресурс] // Всё об аквариумах и его обитателях: блог по аквариумистике. – Режим доступа: proaquariummir.ru›razvedenie-rakov-v-akvariume

10. Раки [Электронный ресурс] // Аквакультура – Режим доступа: http://biblio.arktikfish.com/index.php/1/391-raki

11. Речной рак [Электронный ресурс] // Зоология — наука о животных. – Режим доступа: zoologia.poznajvse.com›Многоклеточныеживотные›Речной рак

Приложение 1

Речной рак

Приложение 2

Раки, жившие у нас дома

Приложение 3

Рачья нора в природе

Приложение 4

Большой рак, потерявший длинные усы

Приложение 5

Рачьи «норы» в аквариуме

Приложение 6

Раки после линьки

Приложение 7

Полноправные жители аквариума

Просмотров работы: 2362

Выращивание речных раков – содержание и разведение

Что из себя представляют раки?

Рак – один из представителей беспозвоночных ракообразных, бывает нескольких типов: европейский (широкопалый и длиннопалый), дальневосточный (амурский), кубинский (голубой), флоридский, мексиканский карликовый, мраморный и другие. В одном водоеме может обитать только один вид.

Раки обитают в реках, озерах, прудах. Мясо раков – уникальный диетический продукт, с незначительным содержанием жиров и низкой калорийностью, обладает превосходным вкусом. Мясо раков содержит в своем составе много кальция, йода, полноценных белков, витамина Е и витаминов группы В.

Совокупность этих полезных качеств делает целесообразным выращивание раков с целью употребления в пищу. Некоторые вещества из панциря раков применяются в косметологии и медицине (например, хитозан).

По цвету раки делятся на зеленых, голубовато-синих, коричневых, красных и черных. При высоких температурах (например, при варке) большинство пигментов разрушается, остается лишь красный, это и обуславливает преобразование цвета в красный.

По суше рак передвигается как головой вперед, так и хвостом вперед, а вот плавает лишь хвостом вперед.

Что едят речные раки?

Раки всеядны – они едят практически любую пищу, лишь бы она не содержала искусственных синтетических и химических добавок. В природе раки питаются мелкой рыбой, водорослями, растениями наподобие кувшинок, хвоща, элодеи, мелкими беспозвоночными животными, фитопланктоном.

Чем питаются раки речные при заводском или прудовом содержании?

Для полноценного питания рацион раков должен содержать мясо, неважно в каком виде: сырое, измельченное, вареное, можно не очень свежее. Существует миф, что раки предпочитают тухлое мясо, но на самом деле это не так: поскольку рак – животное медлительное, ему трудно поймать подвижную живую добычу, и приходится довольствоваться неподвижной, однако количество такой пищи ограничено. Можно выращивать дождевых червей и подкармливать раков ими. Кроме того, существуют специальные комбикорма для раков.

Кроме этого, ракам можно скармливать хлеб, овощи, злаковые культуры в виде каши, крапиву, жмых и др. Следует учитывать, что при искусственном содержании раков нужно контролировать объем корма – они должны съедать всю выданную пищу без остатка, иначе пищевые отходы будут засорять водоем и нарушать нормальную жизнедеятельность раков. Суточная масса потребляемого раком корма должна составлять около 2-3% от его веса.

Как разводить речных раков?

Выращивание речных раков преимущественно производится двумя способами: прудовым и заводским. С точки зрения организационных расходов, прудовой способ выгоднее, потому что вложения требуются минимальные. Еще одно преимущество прудового способа – наличие убежищ (естественных природных укрытий), которые требуются ракам.

Наиболее популярные для разведения раки – европейские. Первый вид – широкопалый, он несколько крупнее и является более мясистым. Второй вид – длиннопалый, мельче, но более плодовит (почти в 6 раз). Количество отложенной икры имеет немалое значение, т.к. в природных условиях выживаемость личинок рака не превышает 20%.

Главные требования к водоему для разведения раков – чистая вода и хорошее насыщение кислородом. Особо важно, чтобы водоем не был заиленным (наиболее благоприятная почвенная основа – глинистая). Принято считать, будто показатель идеальной чистоты воды – присутствие в водоеме раков. На самом деле, это не совсем так. Раки предпочитают чистую воду, но при наличии определенных токсических веществ, эффект от которых проявляется не сразу, раки некоторое время могут жить в загрязненном водоеме и не ощущать этих токсинов. Особенно неприятны ракам спускаемые в водоем сточные воды и смещение pH воды в сторону кислого.

Обитают раки вдоль береговой линии, среди активно развитой водной растительности, особенно предпочитают наличие в грунте известковых примесей. Раки роют себе норы, устраивая себе летние убежища на глубине 1.5 метра от поверхности воды, а в зимнее время выкапывают дополнительные норы на еще большей глубине.

Как происходит содержание и разведение речных раков?

Для содержания раков необходим водоем площадью около 0.3 га, основанный на ключевом или ручьевом водоисточнике, либо с использованием артезианской скважины. Температура воды в теплое время года должна быть на уровне +14-20°С, насыщение кислородом – около 6-7 см/литр воды или более.

Искусственные водоемы (помимо прудов) представляют из себя всевозможные бассейны и аквариумы. Форма водоема должна быть продолговатой, чтобы способствовать более интенсивному водообмену. Глубина водоема не должна превышать 8 метров.

Надо понимать, что бассейны и аквариумы применяются лишь для выращивания выплода личинок из икры и временного доращивания их до сеголеток (возраст около 1 года). Что касается взрослых раков, то содержать их следует в прудах.

Выращивать потомство можно также в отдельных прудах, также специализированные водоемы могут использоваться для зимовки.

Половое созревание самцов происходит к трем годам, самок – к трем-четырем годам. Период спаривания у раков проходит осенью или ранней весной и длится около 2 недель, оплодотворение – внешнее. Оплодотворенная икра закрепляется на брюшке самки и там же вынашивается. Количество икринок в среднем около 100-150, период выращивания эмбрионов – около двух месяцев.

Вылупившиеся личинки продолжают жить на брюшке у самки, питаясь первое время остатками желтка, к 10 дням они линяют и трансформируются в подобие взрослого рака, а к 15-20 дням, наконец, становятся самостоятельными. На время линьки они прячутся в укрытия. Не очень большой процент личинок выживает, т.к. многие виды рыб и водоплавающих птиц, а также других животных питаются ими, в том числе и сами раки имеют склонность к каннибализму.

Товарной зрелости раки достигают не ранее четырех лет, по размеру приближаясь к 10 см. Размеров в 17-20 см (длина) и живого веса около 250-300 граммов раки достигают ближе к концу своей жизни (к 6-9 году), то есть растут всю жизнь. При габаритах менее 8 см вылов раков смысла не имеет.

Самцы раков крупнее самок. Когда рак растет, панцирь становится ему мал, и происходит линька – старый панцирь сбрасывается, и начинает образовываться новый. Для формирования панциря раку требуется кальций, который он получает при поедании водорослей и другой растительности. В организме рака даже присутствуют специальные хранилища для накопления запасов кальция, которые используются в момент линьки для быстрого затвердевания панциря. Чем чаще меняется панцирь, тем быстрее рак набирает мышечную массу.

Рост и развитие популяции раков продолжается до семи лет, а затем численность начинает резко снижаться, опускаясь до минимума.

Какие есть особенности содержания речного рака в домашних условиях?

При содержании раков в бассейне необходимо использовать системы очистки, подогрева и фильтрации воды, а также организовать специальные камни для имитации нор. Если раки находятся в аквариуме, дно можно выстлать песком. Корма следует использовать чистые (например, дождевых червей), чтобы не загрязнять воду, не использовать жирные корма. Корм можно размещать на кормушках-решетках и опускать в воду – таким образом легко контролировать дозировку.
По мере взросления, раки пересаживаются в отдельный бассейн или аквариум.

Какие опасные заболевания чаще всего встречаются у раков?

1) Чума раков.

Возбудителем этого заболевания является грибок. Попадая на поврежденные покровы рака, грибок проникает в ткани и в благоприятных для себя условиях начинает развиваться, вызывая гибель рака в течение нескольких недель. Больной рак имеет нарушенную координацию, теряет защитные рефлексы, на панцире образуются желтые пятна.

Для предотвращения чумы раков нужно изолировать заболевших особей и дезинфицировать инвентарь (с помощью кипячения, замораживания, обработки с помощью формалина, спирта и других средств).

2) Ожоговая болезнь (ржаво-пятнистая болезнь).

Возбудителем тоже является грибок. Панцирь заболевшего рака покрывается темными пятнами диаметром 10-30 мм, иногда с красноватой каймой, по виду похожие на ожог.

Меры предотвращения – такие же, как при чуме. Заболевших раков следует уничтожать.

Смотрите также познавательное видео про размножение раков

уход, содержание, размножение, совместимость, корм, фото-обзор

Ракообразные с каждым годом увеличивают свою популярность среди аквариумистов. В первую очередь это, безусловно, связано с широким распространением креветок, но в спину им дышат и «старшие» братья по классу – крупные раки с красивым природным или полученным в результате селекции окрасом. В нашей статье мы расскажем о синем флоридском раке. Вы узнаете особенности содержания, кормления и разведения этих красивых ракообразных.

Общие сведения

Флоридский синий рак (Procambarus alleni) – пресноводное ракообразное из семейства Камбариды (Cambaridae). Как следует из названия, природный ареал этих членистоногих находится в штате Флорида (США). Однако естественный окрас этих раков – коричневый, мы же поговорим об одной из селекционных форм, получившей большое распространение среди любителей. В отличие от своих предков, эти раки окрашены в насыщенный синий цвет.

Синяя окраска рака получена в результате селекции

Синяя окраска связана с дефектом одного из генов, который является у этих беспозвоночных рецессивным и в присутствии доминантного «коричневого» гена никак себя не проявляет. Впервые синие формы были получены в США путем длительной и упорной селекционной работы.

В настоящее время синие флоридские раки живут в аквариумах и разводятся по всему миру. Они не особо привередливы в содержании и отлично подойдут аквариумистам, которые желают владеть необычным подводным жителем. Разве что аквариум понадобится отдельный, содержание условно возможно лишь с некоторыми рыбками.

Внешний вид

Если вы хоть раз видели любого речного рака, то легко представите себе и синего флоридского. Передняя часть тела – головогрудь, покрытая плотным щитком (карапаксом), задняя – брюшко, состоящее из сегментов и оканчивающееся хвостовым плавником. Ходильных ног – пять пар, первая из которых образует мощные клешни. На голове расположены органы чувств – глаза, антенны и антеннулы, а снизу несколько пар челюстей.

Синий флоридский рак. Внешний вид

Флоридские речные раки характеризуются выраженным половым диморфизмом, который проявляется по достижению ими 3 см в длину. Брюшко у мужских особей более высокое и удлиненное, клешни шире у основания и длиннее, чем у самок. Если перевернуть самца на спину, то на брюшке можно обнаружить копулятивный орган – гоноподий, который служит для оплодотворения самки. Женские особи синего флоридского рака вырастают до 9-10 см в длину, самцы – на пару сантиметров меньше.

Главная ценность данного вида – потрясающая окраска тела. Она насыщенно синяя, порой с лиловыми оттенками.

Продолжительность жизни синего флоридского рака составляет 5-7 лет.

Ареал обитания

В естественной среде встретить данный вид ракообразных (но лишь с природным коричневым окрасом) можно на территории штата Флорида (США). Живут раки в медленнотекущих и стоячих водоемах: озерах, ручьях, болотах, прудах. Предпочитают мягкое илистое дно, в котором любят рыть ходы.  Здесь же они добывают свою основную пищу – детрит.

Природные особи достаточно пугливы и при любых признаках опасности зарываются в грунт. Аквариумные раки теряют свои страхи и ведут себя порой достаточно нахально.

Уход и содержание

Для содержания пары взрослых флоридских раков рекомендуется аквариум от 100 литров. Так как эти животные все время проводят на дне, неплохо, если оно будет иметь максимальную площадь.

В качестве грунта лучше всего использовать гальку крупной фракции, которую можно чередовать с песчаными участками. Очень важно обеспечить большое количество укрытий. В их роли могут выступать гроты, коряги, половинки кокосов, керамические горшки. Синие флоридские раки ведут преимущественно ночной образ жизни, днем предпочитая прятаться в убежищах.

Убежища – важный элемент аквариума с раками

К сожалению, живые растения не совместимы с флоридскими раками. Даже самые стойкие из них (например, анубиасы) рано или поздно будут общипаны. Поэтому целесообразнее использовать искусственные растения.

Несмотря на то, что в природе флоридские раки обитают в болотах и прудах, они предпочитают чистую и хорошо аэрированную воду, поэтому в аквариуме понадобятся производительные фильтр и компрессор. Чтобы исключить накопление токсичных азотистых соединений, к которым раки чувствительны, следует раз в неделю подменивать до 20% от объема аквариума.

Особый период в жизни синих флоридских раков – линька. Чтобы расти, они регулярно сбрасывают старый хитиновый покров и увеличиваются в размерах, пока новый не затвердеет. В это время животные наиболее уязвимы, ведь мягкие покровы могут повредить даже неагрессивные рыбы, не говоря уже о родственниках. Линьку раки предпочитают переждать в норах или убежищах. Частота смены старого покрова зависит от возраста рака. Молодые особи линяют чуть ли не каждую неделю, взрослые особи – гораздо реже. Удивительно, но благодаря линькам раки способны восстанавливать утраченные конечности.

Синий флоридский рак в аквариуме

Чтобы линька прошла без лишних эксцессов, вода в аквариуме должна быть достаточно жесткой (источник кальция для панциря). Полезно добавлять в воду кондиционеры, содержащие йод (Tetra Vital), дефицит которого может привести к нарушению линьки и гибели рака.

Оптимальные параметры воды для содержания: Т=20-25°С, pH=6.5-8.0, GH=10-25.

Совместимость

Многолетний опыт аквариумистов показывает, что содержание раков в видовом аквариуме – самый оптимальный вариант. Этому существует ряд причин. Если мы поселим рака к крупным агрессивными видам, то животное станет пугливым, будет редко показываться, а, следовательно, голодать. После линьки рак может быть запросто съеден. Рассматривая же в качестве соседей мелких рыб, мы неизбежно сталкиваемся с охотничьими инстинктами синих флоридских раков, которые не оставят попытки поймать плавающего соседа.

Содержать синих флоридских раков лучше парами

У раков очень сильно проявляется внутривидовая агрессия. Поэтому не рекомендуется содержать в одном аквариуме нескольких самцов. Это поможет избежать лишних драк и потери конечностей.

Кормление синего флоридского рака

Синие флоридские раки являются типичными детритофагами, то есть животными, поедающими практически любую органику, которую смогут отыскать на дне, такую как листья растений и погибших рыбок. Таким образом, ракообразные являются настоящими санитарами дна. Если подвернется удобный случай, раки могут схватить мелкую рыбешку.

Кормить раков лучше всего специализированными сухими кормами для ракообразных

При содержании в аквариуме раки не проявляют особого гурманства и поедают все, что им предложишь. Лучше всего остановиться на специализированных кормах для ракообразных из серии Tetra Crusta, разработанных с учетом пищевых особенностей раков. Благодаря использованию качественных растительных и животных протеинов, членистоногие отличаются хорошим ростом и долголетием.

Хорошей альтернативой также станут тонущие пластинки Tetra WaferMix. Они быстро опускаются на дно, где ими с удовольствием полакомятся ваши ракообразные.

В аквариум с синими флоридскими раками полезно добавлять сушеные листья индийского миндаля, который не только послужит дополнительным источником питания, но и будет оказывать легкий антимикробный эффект.

Кормить раков рекомендуется не каждый день, а 2-3 раза в неделю. Весь корм должен быть съеден, чтобы не допустить накопления лишней органики в аквариуме.

Размножение и разведение (в домашних условиях)

При наличии пары производителей разведение синих флоридских раков в домашних условиях не станет серьезной проблемой. Обычно животные размножаются самостоятельно без какой-либо дополнительной стимуляции.

Половая зрелость наступает у раков в возрасте около 2 лет. Самка, готовая к спариванию, после очередной линьки выделяет в воду феромоны, которые являются «приглашением» к созданию потомства.

Наблюдать за спариванием раков очень интересно, хотя с виду это напоминает настоящий бой. Если самец крупнее самки, то порой доходит и до летального исхода.

Оплодотворенную икру самка вынашивает на брюшных ножках. Причем ее лучше отсадить в отдельную емкость, чтобы самец не причинил ей увечий. В зависимости от условий, инкубация продолжает около месяца. Плодовитость самки составляет до 200 икринок, но выживут из них только 20-30 штук. После вылупления молодых рачков важно не допустить высоких концентраций азотистых соединений: делать частые подмены воды и не бросать очень много корма. Важно вовремя сортировать рачков, ведь более «рослые» особи с удовольствием закусят малышами. Самки синих флоридских раков способны приносить потомство до 3-4 раз в год.

Разведение раков в домашних условиях

Домашнее выращивание раков, это довольно интересный и увлекательный процесс, который в перспективе может стать также довольно прибыльным.

Чтобы заняться выращиванием раков, прежде всего, необходимо создать условия, для приемлемого их содержания. Здесь не обойтись без специального помещения, которое должно быть как можно больше.

Разводить домашних раков на воздухе, в открытом водоеме, практически не реально. Это связано с тем, что раки вырастают до размера 10 см только через 2 года. Следовательно, со дня появления на свет рака до его вылова должно пройти 3-4 года. Значит нужно иметь такой водоем, чтобы он не промерзал зимой полностью, иначе раки погибнут. Создать такой не промерзающий водоем на своем участке, почти не реально.

Не бывает так, чтобы весной закинуть раков в водоем, а осенью получить потомство, потому что раки, так быстро не растут. Следовательно, для домашнего разведения раков, без помещения не обойтись. Помещение подойдет любое, хоть сарай, лишь бы температура зимой не падала ниже чем -1 градус.

Если есть возможность поддерживать температурный режим в помещении не ниже чем 15 градусов тепла, то в таких условиях раки не будут впадать в спячку, и их рост зимой не будет останавливаться. Это ускорит выращивание потомства.

Разведение в искусственных условиях

Для разведения раков потребуется две или три емкости из пластмассы или оргстекла, только не из металла. Чем больше по объему будут эти емкости, тем лучше. Эти емкости можно сделать самостоятельно, исходя из размеров помещения.

В первые два года необязательно устанавливать стационарно все «водоемы», так как из-за отсутствия опыта, могут быть различные проблемы: засор слива, трещина, необходимость установки емкости большего размера и прочности.

Существенный плюс искусственного содержания раков в том, что молодые рачки не будут пожираться никакими хищниками. В емкостях не будет ни лягушек, ни рыб, никого кто бы мог питаться раками. Однако крупные раки могут поедать мелких, а в тесноте емкости это неизбежно.

Именно, для того чтобы избежать этих неприятностей, требуется сразу несколько аквариумов. При появлении нового потомства, взрослые раки пересаживаются в другую емкость. Наоборот делать нельзя, так как в том водоеме, где появилось потомство, уже существуют условия, которые благоприятны для их развития и роста.

После появления потомства, несколько дней смена воды не производится, так как рачки настолько малы, что могут попасть в слив даже сквозь мелкую решетку.

Для содержания раков не придется вкладывать большие деньги, однако придется все время следить за питомцами и многое делать самостоятельно. Прежде всего, необходимо следить за температурой в помещении. Чем комфортнее температура, тем крупнее и быстрее вырастают раки.

Дно «водоемов» необходимо соответственно обустроить, то есть посыпать дно речным песком и добавить немного камней. Если этого не сделать, то ракам негде будет делать себе норы.

Важно не забывать, постоянно кормить раков. Раки неприхотливы и могут питаться практически всем подряд, их меню: лягушки, рыба, иногда растения, насекомые, личинки, черви, некоторые виды каши и т.д. Однако не следует слишком усердствовать — перекормить раков, гораздо хуже, нежели недокормить их.

Заводить обычных, речных раков, дело бесполезное, для разведения они не подходят. Чтобы добиться успеха, следует закупить так называемых кубинских или голубых раков. Эти раки, в отличие от обычных, довольно быстро достигают товарных размеров.

Для содержания «водоемов» необходимо иметь специальные очистные фильтры, которые избавят от необходимости очень часто менять воду и негативно влиять на состояние и рост раков.

Для удобного вылова раков необходимо обзавестись специальными подручными средствами, которые не будут их травмировать.

Рост и линька

В природных условиях раки наиболее уязвимы как раз в период линьки, в то время как процесс их роста в значительной степени зависит от кормовой базы. В условиях искусственного разведения за счет постоянного температурного режима и регулярного подкорма все это можно грамотно сбалансировать.

Личинки раков выглядят точно так же, как и взрослые особи, отличаясь от последних лишь размерами. В первый день размер личинок составляет порядка 10-15 миллиметров в длину. Сначала они остаются прикреплёнными к матери, и находятся только под ее опекой. В первые две недели своей жизни они с осторожностью начинают плавать неподалеку от мамы и прячутся под нее при малейшей опасности. Личинки становятся самостоятельными спустя полтора месяца.

Они растут довольно медленно и осенью своего первого года своей жизни достигают длины в около трех сантиметров. На второй год жизни рачок достигает длины семи-восьми сантиметров. И только когда раку исполнится 10 лет, он вырастает в длину до двенадцати сантиметров.

Чтобы повысить продуктивность хозяйства по выращиванию раков, личинки можно выращивать в специально отведенных для этого водоемах, к примеру, в бассейнах-питомниках. В них личинок рака выращивают, пока те не подрастут и не станут сеголетками. Затем их можно выпускать в общий водоем.

Это позволяет создать для молодняка наиболее благоприятные условия в период роста: быстрее нарастить массу, уберечь от хищников и т.д. В таком случае сначала в подготовленный водоем сажают самок с икрой. Если это открытый водоем (вне помещения), то заниматься этим следует с наступлением весны, после того как температура воды в водоеме достигнет 18-20 С. Средняя норма посадки составляет в среднем 40-50 самок на один квадратный метр. При этом отобранных самок следует выдерживать в отдельных ячейках водоема. Такие ячейки разделяются между собою при помощи листа из органического стекла с просверленными отверстиями. Также нужно позаботиться о хорошей циркуляции воды: 0,5-0,7 л/мин. Для появления на свет личинок рака качество самой воды должно быть максимально благоприятным и соответствовать таким показателям: pH — 7,2-7,4, содержание кальция — 54 мг/л, содержание кислорода — 9-12 мг/л.

Так начинается процесс рождения и роста раков. Через 45 дней после того, как личинки вылупятся из икры, они становятся уже достаточно самостоятельными. Самостоятельность малька отслеживается по тому, что они перестают прятаться под хвостом у матери. Тогда же мальки начинают быстро передвигаться по всему водоему в поисках пищи. Это есть и будет то самое время, когда самок уже можно отсаживать в общий водоем, где для них начинается процесс линьки.

Линька — весьма важный момент в развитии раков. Во время ее происходит как смена старого панциря на новый, также обновляются многие органы животного: верхний слой жабр, сетчатка глаз, некоторая часть системы пищеварения, верхний слой ротовых придатков. Смена панциря происходит менее чем за десять минут. Перед линькой, а также после нее животное находится в укрытии или в своей норе на протяжении нескольких дней. При этом он не принимает никакую пищу и вообще сидит без малейшего движения. Обязательно учтите это при кормлении раков. Линька происходит только в теплые месяцы.

При разведении раков в прудовых хозяйствах можно действительно добиться уменьшения хлопот и первичных вложений. В случае разведения раков в специальных аквариумах и УЗВ повышается продуктивность хозяйства, но только при условии дополнительных хлопот и затрат. К примеру, в искусственных условиях можно увеличить количество линек раков с 1 до 2-3 раз в год.

В зависимости от роста и развития жизненный цикл личинок раков делится на определённое количество стадий

Первая стадия. Личинка появляется из икры. Она разрывает яйцевую оболочку и затем повисает на «малиновой нити», которая по истечению двух суток обрывается, а появившийся рачок хватается за оболочку икринки или стебелек. В таком состоянии личинка находится от 2 до 4 дней, при этом питаются желтком из желточного мешка, который находится под спинным щитком головогруди. На первой стадии панцирь у личинки мягкий и он совсем не мешает личинке при увеличении панциря. В этой стадии рачки еще не напоминают взрослую особь.

Затем наступает процесс первой линьки раков (очень быстрый и практически незаметный), после которого начинается вторая стадия развития личинки. Она наступает на пятый день после появления из икринок. К этому времени желточный мешок полностью исчезает, у раков удлиняется область головогруди. В сравнении с личинкой в первой стадии начинает твердеть панцирь. Рачки уже становятся весьма подвижными, а в поисках пищи нередко отплывают от самки на небольшие расстояния. При опасности они по прежнему прячутся у нее под брюшком.

После второй стадии развития по своему внешнему виду раки становятся все больше похожими на взрослого животного. Также в этой стадии они начинают активно питаться, так что не следует забывать об интенсивной подкормке. С кормами важно и не переусердствовать. Меню молодняка также должно отличаться от рациона взрослых раков. Так, на этой стадии развития в качестве корма могут подойти циклопы, коловратки, живые или сушеные дафнии, сушеный и измельченный гамарус. Еще хорошо бы поместить в водоем водные растения в горшках. Выбирать нужно те, что содержат много извести: например, уруть, хару, рдесты и т.п. Это важно для нарастания панциря. Растения будут использоваться молодняком не только как пища, но и как убежище.

Вторая линька раков служит признаком перехода личинки в третью стадию развития. В ней личинка уже похожа на взрослого рака, она отличается только размером. Именно в этот период молодые рачки навсегда покидают самку. В третьей стадии развития личинки растут до того момента, когда панцирь их станет окончательно твёрдым. Их размер при этом может достигать около 1 сантиметра в длину, а масса — около 30 миллиграмм.

Далее каких-либо условностей и точного количества линек нет. Сроки их зависят от температуры воды. К примеру, в одних регионах молодняк растет 2,5-3 месяца, и за этот период переживает 6-9 линек, тогда как в других регионах этот процесс может быть весьма замедленным или, наоборот, в значительной степени ускоренным. В целом, при благоприятных условиях окружающей среды к концу теплого сезона личинки третьей стадии становятся сеголетками. Тогда их длина достигает в длину 5-6 сантиметров, а масса составляет около от 6 до 10-14 грамм.

В естественных условиях молодняк раков достигает промысловых размеров на третье или четвертое лето своей жизни. Использование же искусственных водоемов способно значительно ускорить этот процесс. Так, в традиционных прудовых хозяйствах раки уже в два года достигают в среднем 10 сантиметров в длину и 32 грамм массы. Причем некоторые достигают длины даже в 12 сантиметров и веса в 70 грамм. Прудовые хозяйства также способны обеспечить более высокую выживаемость сеголеток в вегетативный период жизни, чем в естественных условиях. В искусственных водоемах можно сохранить жизнь 85-90% личинок, тогда как в естественных условиях этот показатель нередко составляет лишь 10-15%.

Личинки нужно кормить каждый день до их полного насыщения. Определить это состояние можно визуально по поведению личинок: когда личинки сыты, они малоподвижны и собираются в группы на отдельных участках водоема.

В зимний период раки находятся в спячке. Они малоподвижны, не питаются, и соответственно не растут. Зимою может погибать до 10-15% от всего поголовья раков в бассейне. Поэтому нужно тщательно контролировать кислородный режим, чаще включать компрессоры для аэрации воды.

Когда рачки достигают стадии сеголеток, их можно выпускать в общий пруд или другой водоем, который планируется использовать для дальнейшего разведения раков.

Если условия роста и развития раков складываются благоприятно, раки могут прожить вплоть до 20 лет! При этом масса их тела может доходить вплоть до полукилограмма!

Ветеринарная онкология / Ветеринарная клиника АСВЕТ Одинцово

Владельцам об онкологии животных

Основным условием эффективности лечения любого заболевания является ранняя диагностика, но особенно следует подчеркнуть важность этого положения в онкологии. В поздней стадии излечение злокачественной опухоли — редкое исключение.

Среди причин общей смертности у собак и кошек, опухолевые заболевания уверенно удерживают второе место. 1-ое и 2-ое занимают опухоли кожи и молочных желез соответственно. Учитывая большую частоту выявления онкологических болезней у домашних животных, онкологическую настороженность следует проявлять и врачам, и владельцам животных.

Когда владелец животного спрашивает у врача, что вызвало рак у его питомца, чаще всего, его вопрос абстрактный. Он не имеет намерения узнать, что такое гистоны, метилирование ДНК и канцерогенез 3 стадии. На самом деле владелец подразумевает: почему мое животное заболело; вы можете его вылечить; каков прогноз в отношении каждого метода лечения?

Наша задача заключается в том, чтобы сделать эту тайну понятной.

Почему мое животное заболело?

Нормальные (здоровые) клетки обладают саморегуляцией. Ненормальные (больные клетки) активируют ген-супрессор р53, который задерживает клеточное деление до тех пор, пока нарушения не будут исправлены. Если коррекции не произошло, р53 вызывает запрограммированную гибель клеток — апоптоз.

Раковые клетки несут мутации и ошибки в генах, в том числе и в гене р53. Они избегают апоптоза и таким образом, приобретают «бессмертие». После перерождения для нерегулируемых быстро делящихся раковых клеток характерно и постепенное изменение генотипа.

Генетические сбои могут быть спонтанными или могут быть вызваны вирусами, химическими веществами, паразитами, радиоактивным излучением, возникать под воздействием световых лучей, в результате нарушения эндокринных/метаболических процессов и др. механизмов.

Итак, опухоль — это группа клеток, характеризующаяся непрерывным ростом и размножением, не контролируемым организмом. «Бессмертие», постоянное деление и нарушение регуляции генов предоставляют раковым клеткам преимущества, которые доброкачественные клетки не имеют.

Доброкачественные опухоли, в отличие от злокачественных, не проникают за пределы тканей, в которых они начали развиваться, или в другие части организма. В большинстве случаев, прогноз при доброкачественных опухолях благоприятен. Однако они могут иметь тяжелые последствия, если, например, сдавливают жизненно важные структуры, такие, как кровеносные сосуды и нервы.

Злокачественные опухоли характеризуются местным прорастанием в окружающие ткани, высокой скоростью роста, поэтому они возникают вновь (рецидивируют) после хирургического удаления. Раковые клетки способны метастазировать. Метастазирование — это процесс распространения опухолевых клеток через межклеточные пространства в кровеносное русло и лимфу, дающий возможность возникновения новых очагов опухолевого роста в различных частях тела.

В зависимости от времени появления и места развития, различают ранние и поздние, регионарные и отдаленные метастазы. Чем раньше появляются метастазы, тем злокачественнее опухоль. Отдаленные метастазы (не регионарные лимфоузлы, органы) являются фактором неблагоприятного прогноза.

Важно отметить, что опухоли, которые развились как доброкачественные, могут со временем приобретать злокачественный характер. Также, выделяется определенная группа заболеваний, которые имеют высокий риск перехода в злокачественную опухоль: хронический гастрит, длительно не заживающие язвы слизистых оболочек и кожи, железистое перерождение эндометрия матки, аденофиброзная мастопатия, сопровождающиеся резкой пролиферацией эпителия и др.

Онкологическая настороженность владельца

К сожалению, зачастую животные с онкологическими заболеваниями поступают к врачам-онкологам при достаточно запущенных стадиях процесса. Это сказывается на выборе лечения животного, прогнозе, а также качестве жизни пациента. Для ранней диагностики и полного излечения важно внимательное и ответственное отношение к животному самих владельцев, знание основных признаков возможной злокачественности ряда заболеваний. Среди подавляющего большинства владельцев бытует мнение, что рак бывает только у пожилых старых животных. Такой стереотип снижает онкологическую настороженность, приводит к позднему обращению к врачу с уже неизлечимой стадией болезни.

Например, опухоли молочной железы собак занимают 25 % от всех опухолевых заболеваний у собак и стоят на втором месте по частоте встречаемости после опухолей кожи у самок. Пик заболевания приходится на возрастную группу 7 — 10 лет. Почти 50 % случаев у собак заболевание носит злокачественный характер и в 25 % случаев имеет неблагоприятный прогноз. Факторами развития данной патологии являются гормональные нарушения (отсутствие родов, частые ложные щенности, медикаментозное подавление лактации, кистозные перерождения в яичниках). Один из важных критериев прогноза жизни при раке молочной железы это размер опухоли. При величине опухоли молочных желёз более 3 см у кошек и более 5 см у собак ставят третью (из возможных четырёх) стадию процесса и рекомендуют животному не только хирургическую операцию, но ещё и химиотерапию. При четвертой стадии заболевания, даже при проводимой терапии, средняя продолжительность жизни составляет от 1-го до 2-х месяцев.

У кошек рак молочной железы отличается крайне агрессивным течением, высокой степенью злокачественности и плохим прогнозом. Только в 10 – 14 % случаев в молочной железе кошек можно встретить доброкачественные процессы, в то время, как злокачественные опухоли диагностируются в 86 – 90 %. Заболеванию подвержены преимущественно животные в возрасте от 10 – 12 лет, однако есть наблюдения заболевания кошек и в молодом возрасте. Опухоли молочных желез легко диагностируются самим владельцами. Но, к сожалению, часто обращение в клинику происходит уже тогда, когда опухоль разрастается до значительных размеров, и это начало беспокоить кошку или собаку.

Симптомы у больных онкологией разнообразны, они зависят, прежде всего, от локализации новообразования.

Рак кожи — наиболее распространенный вид рака у собак и кошек. Обнаружить образования можно во время купания и поглаживания Вашего питомца. Опухоли кожи и мягких тканей выглядят как утолщение на коже или под ней. Очень часто они не беспокоят животных, и владельцы обнаруживают их случайно. Некоторые опухоли кожи внешне похожи на обычный дерматит, и порой только отсутствие эффекта от лечения может натолкнуть на мысли исследования на онкологию. Если опухоль имеет нечеткие границы, неподвижна относительно подлежащих тканей, характеризуется быстрым ростом, прорастает кожные покровы (наличие изъязвлений) — это свидетельствует о злокачественном процессе и животному необходима консультация врача.

На наличие опухоли в ротовой полости у животного указывает усиленное слюнотечение, неприятный запах изо рта, нарушение глотания, потеря веса или ухудшение аппетита, а также увеличение и уплотнение нижнечелюстных и окологлоточных лимфоузлов, выявляемое при пальпации, потеря интереса к жевательным игрушкам, расчесывание рта лапами.

Признаки наличия опухоли в носовой полости — экзофтальм (выпячивание глазного яблока), асимметрия морды, чихание, хронические, не поддающиеся лечению, выделения из носа и глазных щелей, кровотечения, хрипы.

На скелетно-мышечные опухоли приходится 3,5 — 5% всех опухолей собак и кошек. Большинство из них — это новообразования костей, которые подразделяются на: первичные (остеосаркома, хондросаркома, фибросаркома) и метастатические.

Первичные костные опухоли преимущественно злокачественные (98% от общего числа) и по частоте встречаемости в 5 раз превосходят метастатические.

Остеосаркома или остеогенная саркома — это наиболее распространенная первичная злокачественная опухоль костей у собак и кошек. При остеогенной саркоме в основном поражаются конечности. Боль локализуется в месте опухоли, может появляться припухлость, разлитой отек. При этом, может нарушиться подвижность сустава, возникнуть патологический перелом конечности в области новообразования. Опухоли костей встречаются у собак в возрасте 6-7 лет, хотя, как считают, они возникают и раньше. Медленно развиваясь, иногда многие годы, ничем себя не проявляют. Первыми клиническими признаками опухоли, если она развивается в костях конечности, является хромота, явное нежелание собаки вставать со своего места, особенно после залеживания. Толчком к развитию остеосаркомы у животных крупных пород может стать перенесенная травма, хотя на сегодняшний день не ясно, так ли это на самом деле. Но высказываются предположения, что повреждения могут спровоцировать заболевание. Считается, что злокачественные опухоли кости — это болезни гигантских и крупных пород. Среди пациентов регистрируют сенбернаров, доберманов-пинчеров, ирландских сеттеров, датских догов, немецких овчарок, золотых ретриверов. И тем не менее, по мнению специалистов, размеры животного являются более весомым фактором появления остеосаркомы, нежели принадлежность к определенной породе.

Опухоли семенников составляют 15% от всех опухолей, возникающих у самцов. Средний возраст животных 7 лет. Образования легко обнаружить при осмотре и ощупывании мошонки. В большинстве случаев опухоли возникают в одном семеннике, причем около трети их поражают не опустившийся семенник. В таком случае опухоль располагается в паховом канале или в брюшной полости.

Опухоли преддверия влагалища — мочеполового канала, заканчивающегося наружным отверстием, — это преимущественно саркомы. Начальные стадии их развития протекают бессимптомно. Однако многие собаки в это время становятся беспокойными, часто мочатся. Позже, из половой щели начинает выделяться кровянистая слизь. Иногда она бывает кирпично-красной или напоминает мясные помои. Поэтому частое облизывание наружных половых органов может быть признаком развития опухоли у собаки. При сильном ее увеличении происходит выпячивание промежности. Опухоль стенки влагалища (чаще — доброкачественная лейомиома) встречается преимущественно у самок старше 5 лет. В отличие от саркомы, она представляет собой гладкий мышечный четко очерченный узел и не проявляет кровоточивости, благодаря чему, можно различить эти два заболевания. В случаях, когда новообразование растет в сторону окружающих влагалище тканей, его можно прощупать через промежность собаки. Клиническими симптомами будут являться затруднение акта мочеиспускания, реже -дефекации.

Выделения из препуция — кожной складки, прикрывающей пенис собаки, тоже должны настораживать владельца, особенно, если они усиливаются и становятся гнойными, грязно-коричневыми, с неприятным запахом (что происходит при распаде опухоли).

Опухоли внутренних органов у собак трудны для диагностики ввиду отсутствия каких-либо специфических признаков и клинических проявлений, которые могли бы указывать на опухолевое поражение того или иного органа. Даже когда опухоль достигает значительной величины и происходят изменения в деятельности организма, то и тогда симптоматика имеет весьма общий характер, не позволяющий заподозрить опухолевый процесс. К числу таких общих явлений, наблюдающихся, например, при опухолях печени и селезенки, можно отнести асцит (скопление жидкости в брюшной полости), бледность слизистых оболочек (как внешнее проявление анемии), слабость, отказ от пищи, жажду. Опухоли яичника в клиническом отношении могут проявляться в нарушении течки, удлинении фазы эструса с постоянными кровянистыми выделениями. При опухолях мочевого пузыря и почек могут отмечаться гематурия (кровь в моче), дизурические явления (нарушение мочеиспускания), слабость, адинамия. При опухолях желудка развиваются явления, связанные прежде всего с непроходимостью (рвота съеденным, истощение, слабость). Опухоли внутренних органов приводят к снижению их функции, что будет проявляться своими симптомами. Желтушность кожи и слизистых оболочек, снижение веса, проблемы с пищеварением могут появляться при онкологии печени. Опухоль на кишечнике может приводить к симптомам непроходимости – прежде всего частая, продолжительная рвота , нарушения стула (видимая кровь в стуле, изменение цвета, регулярности, затруднение акта дефекации).Поводом для немедленного обращения к врачу являются также кашель, одышка, нарушение координации движений, синкопы (кратковременные обмороки), непереносимость физических нагрузок.

Биохимические продукты опухолей на поздних стадиях часто вызывают недомогание и анорексию (отказ от корма). В то же время, другие вещества, могут опосредовать химические сигналы, имитирующие заживление раны, и в обманутом истощенном организме будут происходить катаболические процессы для предоставления опухоли белков и питательных веществ. Поэтому наиболее распространенным состоянием при раке является недоедание и кахексия (истощение).

Это далеко не полный список тревожных симптомов, которые могут проявляться как отдельно, так и сочетаться, требующих немедленного обследования и постановки диагноза.

Диагноз необходим для прогноза и правильного лечения

Диагностика начинается со сбора анамнеза. Врач попросит Вас оценить динамику роста опухоли, длительность и последовательность симптомов. Возраст и порода, пол, вид животного тоже учитываются.

Далее, для правильного лечения необходимо ответить на два основных вопроса:

1.Что это такое (включая диагностику и степень злокачественности)?
2.Распространяется ли опухоль (местно, регионарно, системно)?

Ответы на эти вопросы будут получены посредством диагностики и определения стадии новообразования.

Определение стадии — важно для установления степени поражения. Оно основывается на исследовании опухоли, местных и регионарных лимфатических узлов и отдаленных областей, таких как легкие. Области для исследования выбираются с учетом известных биологических характеристик опухоли.

Для определения типа опухоли и ее стадии проводится:

Минимальный спектр диагностики:

1. Тонкоигольная аспирационная биопсия -это цитологичекое исследование (на клеточном уровне). Процедура быстрая. Используется, чтобы дать первоначальную оценку опухоли и диагностировать либо воспаление, либо неоплазию. Когда результатов только одного цитологического исследования недостаточно, проводят биопсию (исследование на тканевом уровне).

2. Толстоигольная биопсия. Этот вид биопсии позволяет получить несколько больший по размеру участок ткани. Для ее проведения используется толстая игла, оснащенная режущим устройством. Преимущество данного вида биопсии заключается в том, что больший по размеру участок ткани для гистологического исследования позволяет точнее выставить диагноз.

3. Инцизионная биопсия. Этот метод биопсии заключается в проведении иссечения небольшого кусочка ткани опухоли. Он уже больше похож на оперативное вмешательство. Данный вид биопсии проводится под местной анестезией. Зачастую инцизионная биопсия проводится в случае, когда результатов аспирационной биопсии недостаточно.

Исследование ткани с использованием биопсии позволяет подтвердить результат цитологии и является «принятым стандартом диагностики» для оценки полноты удаления и определения стадии злокачественности опухоли, что помогает сделать прогноз.

Однако, повреждение опухоли может привести к тому, что раковые клетки могут быть превнесены в раневой канал, поэтому место прокола или разреза должно быть расположено таким образом, чтобы при иссечении оно также было удалено.

Наиболее частой формой биопсии у животных является полное удаление опухоли с последующим гистологическим исследованием.

4. Рентгенография грудной клетки и ультразвуковое исследование брюшной полости для исключения факта метастазирования опухоли.

5. Гематологические исследования (анализы крови). Если расположение опухоли остается неизвестным или требуется дополнительная доказательная информация применяются:

6. Эндоскопические методы исследования,

7. Магнитно-резонансная томография, компьютерная томография.

8. Лабораторные методы включают морфологическое исследование крови, костного мозга.

Если есть наличие жидкости в грудной и брюшной полостях — они тоже подвергаются цитологическому исследованию.

Если рак подтвержден

Прежде всего, необходимо постараться не впадать в отчаяние и не рассматривать рак как «последнее» заболевание нашего времени, прочно связанное со страданием. Ветеринарная онкология интенсивно развивается. Накопленные знания практикующих врачей в этой области позволят либо вылечить животное полностью, либо существенно продлить его жизнь, снизив интенсивность заболевания, т.е. улучшить состояние животного за счет снижения темпов развития болезни и продления хорошего качества жизни.

Варианты лечения

Цель всех вариантов лечения рака — торможение деления опухолевых клеток и необратимое их разрушение, то есть подавление возможного возобновления заболевания.

Методы локального (местного) воздействия: хирургия, лучевая терапия, криодеструкция, гипертермия и др.

Методы системного воздействия: химиотерапия, иммуномодулирующая терапия.

Хирургическая операция является наиболее распространенным методом лечения рака у домашних животных и может быть очень эффективным средством, если рак локализован и удаляется достаточное количество ткани. Диагностика в сочетании с исчерпывающим определением стадии позволяет принять решение о необходимости проведения только операции или одновременного использования дополнительной терапии

Химиотерапия чаще всего используется для лечения системного, а не местного рака, она также может быть использована при введении в полость или внутрь поврежденной ткани(интерстициально). Химиотерапия показана, когда известно, что опухоль к ней чувствительна, также при неизвестном или повышенном риске развития системного рака.

Каждый из методов имеет свои преимущества и недостатки. В зависимости от локализации опухоли и ее чувствительности к выбранному методу лечения, один вариант лечения будет эффективнее другого. Иногда для достижения цели необходимо совмещение нескольких видов лечения, так называемая комбинированная терапия.

Цели лечения

После того, как владелец проинформирован о диагнозе, стадии, вариантах лечения и ответе на лечение, владелец и ветеринарный врач выбирают цель лечения.

Цели лечения: излечение, продление и улучшение качества жизни, временное облегчение симптомов и наблюдение.

Терапия, направленная на излечение, имеет цель полностью избавить от болезни. Это радикальное лечение с обеспечением максимального уровня избавления от рака наряду с сохранением нормальных тканей, что подразумевает использование таких нехирургических методов лечения, как химиотерапия и облучение областей, которые могут содержать жизнеспособные раковые клетки. Излечение всегда является оптимальной целью, но не всегда возможно из-за поставленного диагноза/стадии болезни, резервов организма и финансовых возможностей владельца или границ риска.

Снижение интенсивности заболевания — это лечение, направленное на снижение темпов развития рака, продление высокого качества жизни.

Облегчение — это лечение, направленное на минимизацию страданий животного и возможное продление жизни с сохранением ее хорошего качества, однако завершающим этапом является эвтаназия.

Наблюдение- постоянное целенаправленное обследование, которое необходимо, чтобы изменить или установить другую цель лечения. Во время наблюдения животное может получать, а может и не получать лечение. Всем животным, получившим лечение, необходимо регулярное медицинское наблюдение с учетом изменений в течение болезни.

Онкологическая настороженность – залог успешного лечения рака

Обнаружив у Вашего питомца опухоль, не стоит рассчитывать, что она исчезнет сама по себе. Не теряйте такое драгоценное для Вас и для врачей время. На поздних стадиях диагностика злокачественности опухоли не вызывает трудностей, но лечение намного сложнее. Чаще всего, именно по этой причине мы не в состоянии помочь нашим пациентам, и они по-прежнему умирают от рака.

Помните, что полное излечение возможно только при своевременном обращении и ранней диагностике опухолей.

В нашей клинике ведет прием специализированный ветеринарный онколог Швыдкина Елена Николаевна.

Прием онколога ведется по записи.

состав и пищевая ценность продукта, польза и вред для организма, правила приготовления членистоногих, применение в народной медицине и косметологии

Раки являются любимым блюдом не только жителей славянских стран, но и Европы, Америки и др. Нашим предкам мясо этих водных жителей полюбилось за чрезвычайно нежный вкус. Однако, некоторые брезгуют такой пищей, потому как раки питаются падалью. Споры о их пользе и вреде для организма не утихают до сих пор.

Полезные свойства раков

Польза раков заключается, прежде всего, в наличии ценного легкоусвояемого белка. Жиров и углеводов в мясе этих водных жителей практически не содержится, поэтому их могут без опасения включать в свой рацион спортсмены и лица, ведущие борьбу с лишним весом.

Ракообразные, так же, как и рыба и морепродукты, невероятно полезны. В них присутствуют витамины D, Е, К и группы В, а также минералы – магний, фосфор, кобальт, железо, сера, калий и другие, которые обуславливают свойства этого членистоногого стимулировать процессы метаболизма и улучшать работу поджелудочной железы, желудка, печени, почек и сердца с сосудами.

Польза вареных раков заключается в их способности выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, поэтому их советуют активно включать в рацион в тем, чье здоровье пострадало в зоне радиоактивного заражения.

Членистоногие являются отличной профилактикой болезней щитовидной железы, а еще они оказывают на организм общеукрепляющее действие, в связи с чем рекомендованы лицам после операций и тяжелых болезней.

Есть мнение, что они могут помочь поправить здоровье женщин, страдающих от онкологии молочной железы. Существует даже рецепт приготовления настойки на спирту с использованием панциря этого членистоногого, которая помогает восстановить поврежденные ткани груди. А еще это снадобье используют для борьбы с вредными привычками.

Польза и вред раков несопоставимы. Противопоказаний к их употреблению практически нет, если конечно человек не страдает оталлергии на этот продукт. По этой причине мясо членистоногих не рекомендуют давать маленьким детям.

Раки могут принести вред только в том случае, если при варке членистоногие были уже мертвы. Кроме того, их не советуют готовить в алюминиевой посуде и держать там после приготовления, так как это может отрицательным образом сказаться на качестве продукта.

Многие интересуются, как варить раков дома? Надо сказать, что рецептов приготовления членистоногих существует великое множество. Кто-то не признает никаких изысков и считает, что в воде должны быть только соль и укроп. Кто-то предпочитаетэкспериментировать и искать способ приготовления, позволяющий существенно улучшить вкус готового продукта.

Но как бы то ни было, пойманных раков сначала нужно хорошо вымыть, а уже потом помещать в емкость с водой. Помните, что кидать членистоногих нужно в кипящую воду! И если в процессе варки некоторые из них всплывут, раздуются с выделением неприятного запаха, то можно сделать вывод, что на момент варки раки были мертвы и употреблять их в пищу нельзя.

Как правильно варить раков? Универсального рецепта не существует. Кто-то вместо воды использует пиво, кто-то не представляет этого водного обитателя без лимона, а для кого-то нет ничего хуже забивать вкус его мяса чем-то еще.

Доведя воду до кипения, необходимо приступить к погружению членистоногих в бурлящую жидкость, причем по одному и вниз головой. Если засыпать их всем скопом, тоэто снизит показатели температуры воды, кипение прекратится и раки будут ползать по дну, умирая долго и мучительно. Это нецелесообразно не только из гуманных соображений, но и потому что это отрицательным образом отразится на качестве мяса. Сколько варить раков после закипания? Членистоногие должны томиться в кастрюле 10–15 минут, причем без крышки. Периодически их нужно помешивать.

Сколько минут варить раков, мы уже сказали, но если вы забыли засечь время, ориентируйтесь на цвет панциря. Как только он станет ярко-красным, плиту можно выключить и вынуть членистоногих из кастрюли, хотя бывалые пользователи рекомендуют подержать их в емкости еще минут 20, чтобы они успели впитать в себя вкус и аромат используемых специй.

Вот несколько рецептов приготовления:

  • Воду в кастрюле посолить из расчета 1 ст. л. на литр жидкости. Добавить смесь перцев, лавровый лист, укроп и половину средней луковицы. Закипятить, бросить раков, а через 10–15 минут выключить плиту и оставить членистоногих еще на 20 минут под крышкой. После вынуть и подавать на стол;
  • Вылить в кастрюлю светлое пиво, добавив соли из расчета 1 ст. л. на 1 литр пенного напитка. Как закипит, кинуть раков. Варить около 5–10 минут и тоже дать 20 минут времени настояться. После вынимать и выкладывать на блюдо, украшая зеленью и дольками лимона;
  • Отварить членистоногих в подсоленной воде в течение 10 минут, а после влить огуречный рассол из расчета 1 стакан на 2 литра жидкости. Доварить в этом растворе еще 5 минут. После сразу вынуть и подавать на стол.                                                                                                         

Вот и все советы, и рекомендации. Готовых раков долго не храните: их нужно съесть в течение 12 часов. Приятного аппетита!

Источник: https://PolzaVred.ru/raki-polza-vred-i-pravila-varki-rakov.html

Рак речной

Речные раки появились довольно давно, более 100 миллионов лет назад. Они обитают практически во всех пресных водоемах, поэтому название этого класса не совсем оправдано. Раки селятся в реках, озерах, а также в любых водоемах и впадинах с глубиной до 15 метров. Целесообразнее было бы назвать их не речными, а пресноводными раками.

Описание и среда обитания

Раки обитают в чистой проточной воде – реках, озерах, ручьях с небольшим течением. Часто в дневное время они прячутся под камнями, корнями деревьев, или в небольших норках на дне водоемов. В ночное время они выползают на охоту. Раки всеядны.

Пищей им могут служить как растения, так и животный мир. Причем поедают они и живую, и мертвую добычу.

Речные раки, в отличие от других представителей хищных животных, не убивают свою добычу, а крепко удерживая клешнями, откусывают от нее небольшие кусочки.

Ракообразные представители фауны живут в водоемах с твердым илистым дном, на глубине до 3 метров.

Речной рак одет в твердый хитиновый панцирь, который укрывает его мягкие части тела. Он имеет зеленовато-бурый окрас, который замечательно защищает его от опасностей на дне водоема, делая невидимым. Туловище рака складывается из двух частей: головогруди и брюшка.

Членистоногое брюшко состоит из 5 пар конечностей, позволяющих раку плавать. А шестая и седьмая пары образуют хвостовой плавник. Органами осязания и обоняния у раков являются подвижные усики, находящиеся в головном отделе.

От груди отходят несколько пар конечностей: первые три пары служат для захватывания пищи, потом следуют клешни и оставшиеся 4 пары используются для передвижения.

Жабры у речного рака находятся в жаберных камерах, прикрытых от внутренних органов покровами тела, а от окружающей среды – прочным хитиновым щитом.

Состав и пищевая ценность

Мясо рака очень полезный и питательный продукт. Оно содержит большое количество белка – около 16 г, и при этом имеет абсолютно малое количество жиров – всего лишь 0,95 г. Этот продукт легко усваивается организмом и имеет довольно низкую калорийность – всего 76 ккал.

Благодаря чему, раки порядком востребованная в диетической сфере пища. Также ракообразные содержат в своем составе довольно много воды – 82,24 г, чуть больше 1% углеводов, немалое количество органических кислот и разнообразных минералов.

Мясо рака обогащено кальцием, магнием, хромом, фосфором, калием, серой, кобальтом и фтором. В нем преобладают витамины группы В, а также витамины С и Е, благодаря чему раки обладают антиоксидантными и восстанавливающими свойствами и укрепляют организм после болезни.

Рак содержит в своем составе большую дозу йода, поэтому рекомендуют принимать его для профилактики проблем щитовидной железы. А вот вредного холестерина в мясе ракообразных нет.

Полезные свойства

Мясо речного рака издавна употребляют в пищу. Больше всего его содержится в брюшке рака и совсем немного в щупальцах Их варят, подсаливают, слегка притрушивают петрушкой или укропом и подают к столу. В процессе тепловой обработки раки приобретают насыщенный красный цвет, благодаря входящим в их состав многочисленным каротиноидам. Именно отсюда и пошел фразеологизм «Красный как рак». Ведь раки изначально совершенно другого цвета, а в момент варки внезапно краснеют.

Раки славятся своими замечательными вкусовыми качествами. Их мясо очень питательно, благодаря тому, что содержит в себе большое количество белка. Речные раки богаты кальцием, что благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, и йодом, который необходим для профилактики заболеваний щитовидной железы.

Рекомендуется употреблять их тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой и печенью. Данный продукт содержит в себе очень малое количество жиров, при этом обладая низкой калорийностью – это просто находка для тех, кто желает похудеть. Мясо раков ускоряет метаболизм и наполняет организм бодростью и энергией.

А хитиновый панцирь имеет успех в народной медицине, благодаря своим антисептическим свойствам. Также доказано, что он обладает способностью заживлять раны.

Опасные свойства

Мясо рака, довольно аллергенный продукт, а потому рекомендуется использовать его с большой осторожностью, особенно людям, склонным к аллергиям. Также не следует злоупотреблять ракообразными людям, имеющим проблемы с щитовидной железой.

Хотя, казалось бы, рак настолько богат йодом, что это должно наоборот положительно сказываться на течении болезни. Но врачи особенно подчеркивают тот факт, что богатое йодом мясо рака может использоваться только для профилактики проблемы.

Для лечения болезни его не используют.

Неправильно приготовленный рак может стать источником проблем желудочно-кишечного тракта и опасных отравлений. Нужно помнить о том, что для готовки подходит исключительно свежий продукт, чтобы избежать нежелательных последствий.

Соблюдать нужно не только правильный процесс готовки, но и хранения мяса речного рака. Продукт лучше хранить в стеклянной посуде, так как сера, входящая в его состав, не позволяет использовать для этого изделия из металла.

При контакте с ним мясо ракообразных чернеет и быстро портится.

Использование рака в медицине

Речной рак широко используется как восстанавливающее и реабилитирующее средство в современной и в народной медицине. Благодаря тому, что его панцирь состоит из хитина – богатого источника хитозана, он имеет возможность выводить из организма человека радионуклиды и тяжелые металлы. Поэтому препараты из хитиновых пластин ракообразных с успехом применяют у людей, подвергшихся радиоактивному облучению, или работающих в местах, где уровень радиации превышает положенные нормы.

Также панцири ракообразных часто используют в медицинских целях для изготовления искусственной кожи, для производства препаратов, способствующих заживлению ран и качественной обработки шрамов, а также как шовный материал.

Рекомендуют лечение лекарствами, содержащими в себе хитиновые пластинки панциря ракообразных, и тем, кто перенес операцию онкологического характера или проходил курс химиотерапии.

Все дело в том, что они содержат в себе драгоценный кальций, который ускоряет процессы регенерации пораженных органов и тканей и способствует успешной реабилитации пациентов. Ко всему прочему, хитозан способствует укреплению суставов и используется для профилактики артритов и артрозов.

Как уже говорилось выше, мясо ракообразных характеризуется большим содержанием йода. Помимо того, что употребление раков в пищу избавит от проблем с щитовидной железой, также будет иметь положительное влияние на растущий организм. Ведь йод очень важен для детей и для взрослых, а также необходим и беременным женщинам.

Употреблять его во время беременности и лактации, а также в детском рационе, следует с осторожностью, так как есть риск развития аллергии.

Также употреблять мясо рака рекомендуется при:

  • сердечно-сосудистой недостаточности;
  • почечных проблемах;
  • болезнях поджелудочной железы;
  • заболевания печени и желчевыводящих путей;
  • проблемах с пищеварением.

Использование в косметологии

В области косметологии раки знамениты именно благодаря веществу, содержащемуся в хитиновых пластинах их панциря – хитозану. Препараты на его основе оказывают благоприятное действие на кожу: защищают от ультрафиолета, от негативного воздействия окружающей среды. Дело в том, что хитозан при применении образует на поверхности кожи тонкую, незаметную защитную пленку, которая значительно сокращает процесс испарения жидкости с кожного покрова. В связи с чем кожа надолго остается увлажненной и менее подвержена воздействию свободных радикалов.

Косметологические средства с элементами хитинового покрова ракообразных очень ценны, так как состоят из натуральных, экологически чистых составляющих. Хитозан легко усваивается клетками организма и абсолютно не оказывает плохого влияния даже на чувствительную кожу.

А так как этот компонент несет в себе еще и регенерирующие свойство, то его очень часто применяют при производстве антивозрастной косметики, направленной на омоложение и восстановление структуры кожных покровов.

Препараты с хитозаном используются при производстве масок, косметологических пилингов, лосьонов, кремов и других средств.

Раки для похудения

На диетические свойства рака влияние оказывают три фактора:

  • низкая калорийность мяса раков;
  • отсутствие жира;
  • большое содержание белка.

Многие диеты, особенно белковые, настоятельно рекомендуют использовать в своем меню мясо ракообразных. Ведь мало того, что это натуральный источник белка, так еще и обладает такой низкой энергетической ценностью.

А все тот же пресловутый хитозан, который помимо всего прочего еще и способствует расщеплению жиров и выводу их из организма, очень широко распространен как компонент, входящий в состав препаратов для похудения.

Выводы

Речной рак эффективный, вкусный и полезный продукт, широко использующийся в медицине, косметологии, диетологии и, конечно же, кулинарии. Характерно, что успехом пользуется весь пресноводный обитатель. Высоко ценится как его мясо – полезный источник легкоусвояемого белка, так и жесткий хитиновый панцирь, покрывающий все его тело.

Благодаря тому, что одной из составляющих этого панциря является хитозан – просто волшебный компонент, имеющий немаловажные лечебные свойства и роскошные косметологические.

Употребление в пищу ракообразных способствует укреплению сосудов и суставов, является профилактикой артритов, артрозов и болезней щитовидной железы, усиливает стенки сосудов, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.

В косметологии высоко ценятся именно препараты, содержащие в себе хитозан: увлажняющие крема и лосьоны с эффектом глубокой гидратации, антивозрастные маски и пилинги, и множество других продуктов.

Также ракообразные очень эффективно применяются во всевозможных диетах, как высокобелковый продукт с низкой энергетической ценностью. Например, диета Дюкана позволяет и даже рекомендует в белковые дни питаться мясом ракообразных в неограниченных количествах.

А хитозан имеет уникальную возможность абсорбировать молекулы жира, буквально впитывать их в себя, не давая накапливаться в организме. Поэтому на его основе разработаны многие диетологические добавки и препараты, способствующие похудению.

Но в то же время раки могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому их не стоит употреблять людям, склонным к аллергиям, особенно на рыбу и морепродукты. Также нужно учитывать и то, что принятие в пищу несвежего продукта может привести к расстройству желудка или отравлению.

Также хочется упомянуть и дороговизну раков. Мяса в одной особи не особо много, в основном оно содержится в брюшке, и совсем чуть-чуть в клешнях. А цена при этом поразительно высока.

Из мяса ракообразных готовят вкусные супы, соусы, разнообразные подливы. Но самый распространенный и любимый всеми вариант употребления – с пивом.

Однако, стоит отметить, что о диетических свойствах этого продукта тогда придется забыть.

Источник: https://FoodandHealth.ru/zdorovoe-pitanie/rak-rechnoy/

Польза и вред от употребления мяса раков. Правильное приготовление для сохранения полезных свойств

Полезные свойства раков изучены уже давно, так как этих животных употребляют в пищу уже сотни или даже тысячи лет. Наши предки ели раков не лишь для разнообразия и удовольствия, а потому, что польза раков давно доказана и научно подтверждена.

Это один из самых полезных продуктов, который вдобавок отличается уникальными вкусовыми качествами. Мясо раков легко усвояемо и основное — очень питательно. В этом продукте содержится много белка, при этом полностью отсутствует вредный для организма холестерин.

Частое употребление раков не лишь полностью безопасно для человеческого организма, но и наоборот, исключительно полезно. Поэтому на вопрос вареные раки польза и вред для организма ответить несложно.

Кроме белка в рачьем мясе есть и другие полезные компоненты, которых если не больше, то не меньше, нежели в самых ценных породах рыбы.

Это в первую очередь фосфор, железо, кобальт, магний, кальций и калий. Несмотря на то, что это мясо так питательно, калорийность его очень низкая, а жиров всего лишь около одного процента. Поэтому употреблять раков можно даже при самых строгих диетах, 100 грамм — 77 калорий.

Лечебные свойства

Очень часто раков назначают при следующих заболеваниях:

  • сердечная недостаточность;
  • слабость сосудов;
  • почечные заболевания;
  • болезни поджелудочной.

Включение в рацион рачьего мяса благотворно влияет на работу печенки, а кроме того чистит желчевыводящие пути. Если регулярно употреблять мясо этих речных обитателей, то в короткие сроки налаживается пищеварение и исцеляется желудок.

В свою очередь высоко содержание витамин группы В (12, 1, 2, 6), а так же С, D, К, и это при практически полнейшем отсутствии холестерина. Нельзя также обойти вниманием высокое содержание важных для человеческого организма кислот, а именно фолиевой.

Очень часто раков рекомендуют, есть с профилактической целью, а также останавливают такое заболеванию как зоб. Рачье мясо содержит йод, что является профилактикой болезней щитовидки. Говоря вообще о пользе ракообразных стоит упомянуть, что йода в их мясе почти в 100 раз более, нежели в говядине. Вследствие этого мясо раков можно есть не лишь взрослым, но и детям.

Большое процентное содержание серы положительно влияет на здоровье человека. Однако в случае неправильного приготовления и хранения все полезные качества раков могут быть попросту сведены к нолю.

А именно в случае если они хранятся и готовятся в алюминиевой посуде.  Алюминий просто разрушает большинство полезных элементов и соединений. Это можно заметить даже визуально по темному оттенку мяса.

Наилучшей посудой для хранения раков считается стеклянная.

В хитиновом покрове раков так же содержится много полезных веществ, которые обладают антисептическими и заживляющими свойствами. Раки могут жить только в водоемах с чистой водой, поэтому употреблять их в пищу можно без опаски.

Когда лучше есть и ловить раков

Существует довольно любопытная примета, согласно которой ловить и есть раков нужно лишь в те месяцы, в названии коих есть буква «Р». По сезонам это осень — зима. И этот факт подтвержден научно. Конкретно в этот период рачье мясо самое вкусное.

Из гуманных и эстетических соображений не стоит ловить раков весной и летом, так как в это время они линяют и заняты выводом и сохранением потомства.

Более того законодательно лов раков в данный период запрещен и если вы будете пойманы за этим занятием вы будете привлечены к ответственности.

Многие, не знают, полезны ли в раках иные части тела кроме шейки. На этот вопрос даем утвердительный и однозначный ответ — в раках съедобно практически все кроме головы и панциря.

Мяско содержащееся в клешнях даже более нежное, чем то которое находится в шейке, а  полезные свойства такие же. У нас по традиции раков едят варенными обычным способом, т.е. просто посолив воду.

И напрасно, кроме того, что варить их можно с различными приправами из рачьего мяса можно готовить салаты, закуски даже супы.

Улучшение регенерации

Раки рекомендуют, есть тем, кому по каким либо причинам довелось побывать в условиях повышенной радиации, а также после лучевой терапии и лучевых заболеваниях. В свою очередь их нужно есть тем, кому были удалены злокачественные опухоли.

В раковых панцирях содержатся уникальные элементы улучшающиеся регенерацию организма, что способствует быстрейшему восстановлению тканей после удаления злокачественных опухолей. В давние времена доктора советовали из сушеных рачьих панцирей делать порошок, которым обрабатывали раны, это способствовало их заживлению.

Раки помогают быстрее поправляться практически после многих болезней. Исключительно полезны для тех, кто вследствие каких-либо заболеваний сильно потерял в весе, т.е. при истощении организма.

Готовить раков несложно. У нас их по давно сложившейся традиции варят, предварительно посолив воду с укропчиком иногда с пивком. Французские кулинары при приготовлении раков используют вино, а шведы любят ложить сахарок. Раки очень хороши не лишь с пивком, но и с вином, при этом их желательно полить сметанкой.

Приготовление раков это личное дело каждого, но как бы то ни было это исключительно вкусный и полезный продукт.

Вредно ли мясо раков

Нужно знать, что в рачьем мясе находятся хоть и в малых количествах насыщенные жиры и углеводы. Поэтому кому они противопоказаны по тем или иным причинам желательно есть лишь их шейки, которые находятся в брюшке этого животного.

Ракообразные не переносят грязную воду, вследствие этого в них не могут находиться элементы опасные для здоровья. Но злоупотреблять даже таким диетическим продуктом как мясо рака так же не стоит, так как это может вызвать аллергию.

В мясе раков полностью отсутствуют канцерогены, и вдобавок данный продукт значительно снижает возможность появления онкологических заболеваний.

Противопоказания

Ни в коем случае нельзя есть мертвых ракообразных, в противном случае можно отравиться. Раков нельзя есть в том случае если у вас индивидуальная непереносимость к рачьему мясу. Так же не рекомендовано мясо при заболеваниях щитовидной железы. В свою очередь стоит полностью отказаться от ракового мяса, если у вас аллергия на рыбные продукты.

  • Женщинам в период беременности так же стоит частично или полностью отказаться от раков, в противном случае возможны аллергии.
  • Так же нельзя злоупотреблять данным продуктом во время грудного кормления.
  • Детям грудного возраста нельзя давать данный продукт даже в маленьких дозах из-за риска появления аллергий.

Раки в косметологии

В косметологии уже длительное время исключительно широко применяется хитозан, вследствие уникальной способности образования на кожной поверхности защищающего слоя препятствующего утрате влаги. Он равным образом обладает превосходными защитными качествами, улучшая устойчивость кожи к ультрафиолету и агрессивным воздействиям.

Естественность хитозана гарантирует его практически идеальную связь с клетками и усвоение человеческим организмом. Данный продукт нетоксичен и полностью безопасен, в том числе и для очень нежной кожи, делая его совершенным ингредиентом при изготовлении разных продуктов косметологии.

Косметические препараты на основе хитозана омолаживающе действуют на кожу, улучшают ее восстановление, оказывают легкое бактерицидное действие. На его основе делаются:

  • кремы;
  • маски;
  • пилинги;
  • лосьоны;
  • пудра и многое другое.

Диеты для похудения на основе раков

Невысокая калорийность и фактически полнейшее отсутствие жиров в рачьем мясе ставят его в один ряд с лучшими продуктами для тех, кто желает похудеть.

При этом оно отличается высокой питательностью потому, что в нем содержится много белка, который легко усваивается организмом человека.

К примеру, если взять так широко разрекламированную кремлевскую диету, то в ней указано, что раков можно есть без ограничений (естественно не выходя за рамки разумного).

Хитозан даже применяется при изготовлении препаратов для похудения. Известно, что, оказываясь в организме человека, он начинает притягивать к себе липиды, связывая их и тем самым препятствуя усвоению и впоследствии выводит их, мешая накоплению жира.

Нужно знать

Невзирая на многие положительные качества и исключительность состава и замечательные кулинарные качества, рачье мяско есть можно не всем так как оно у многих может вызвать аллергию.

Равным образом раков нельзя есть в случае индивидуальной непереносимости.

Источник: http://fermabusines.ru/raki/retseptyi/polza-i-vred.html.

Польза и вред раков для организма

Мясо речных и морских раков стали употреблять уже несколько столетий назад. В первую очередь этот продукт попал на стол потому, что популяция этого вида членистоногих была очень распространена.

В средние века привилегия полакомиться нежным деликатесом принадлежала только аристократическому кругу. Доступность рачьего мяса сделала продукт весьма популярным среди разных социальных слоёв населения.

К этому продукту нет однозначного отношения в обществе. Кто-то считает шейку и клешни членистоногого изысканным деликатесом. А кто-то полностью отвергает эту пищу из-за брезгливости или по религиозным убеждениям.

Витаминный и минеральный состав мяса раков

Раковые шейки и клешни уже давно стали незаменимой закуской к пенистому напитку – пиву. Кулинария тоже не стала пренебрегать этим продуктом. Из него готовят супы и салаты, пользующиеся большим спросом.

И, тем не менее, такой популярный и востребованный продукт вызывает много споров. Мнение приверженцев этого деликатеса разделяются. Одних просто устраивает нежный, сладковатый вкус этого мяса. Другим непременно хочется знать, насколько полезен этот продукт и может ли он принести вред здоровью?

Такие споры могут возникать из-за того, что раки предпочитают жить и размножаться в чистых водоёмах. Одновременно достоверно известно, что эти членистоногие питаются не только водорослями, червями и насекомыми. Эти существа не пренебрегают питаться отходами и падалью.

Но, как бы там ни было, мясо морских и речных раков содержит в себе целый список питательных веществ, в число которых входят:

  • Белки.
  • Жиры.
  • Углеводы.
  • Жирные кислоты.
  • Ретинол (витамин А).
  • Тиамин (витамин В1).
  • Рибофлавин (витамин В2).
  • Аскорбиновая кислота (витамин С).
  • Токоферол (витамин Е).
  • Ниацин (витамин РР).
  • Магний.
  • Натрий.
  • Медь.
  • Фтор.
  • Селен.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Кобальт.
  • Сера.
  • Хром.
  • Йод.
  • Кальций.
  • Железо.

Панцирь членистоногого содержит уникальное вещество хитин. Наряду с другими составляющими он наделяет эту часть рачьего тела удивительными свойствами.

Польза от употребления деликатеса

Нежный и сытный деликатес ценится не только за свои вкусовые качества. Низкое содержание жиров и углеводов делает этот продукт диетическим. Поэтому его без опаски могут употреблять те, кто следит за своей фигурой или желающие скинуть лишние килограммы.

Мясо раков богато протеинами, легко усваиваемыми организмом. Это качество позволяет включать продукт в рацион спортивного питания. Он быстро утоляет голод, давая ощущение насыщения. И в то же самое время, имея низкую калорийность, не грозит ожирением или избыточной массой тела.

Благодаря ценному питательному составу, мясо раков рекомендуют употреблять людям, перенесшим тяжёлое заболевание или хирургическое вмешательство. Этот продукт поможет ослабленному организму набрать силы, необходимые для полного выздоровления.

Деликатесное мясо членистоногих включают в рацион, когда у человека есть следующие проблемы со здоровьем:

  • Заболевания сердечнососудистой системы.
  • Нарушение печёночных функций.
  • Расстройства центральной нервной системы.
  • Наличие в организме свободных радикалов.
  • Развитие онкологического заболевания.
  • Упадок сил, общая слабость.
  • Ломкость сосудов.
  • Отравление токсинами.
  • Реабилитационный период после лучевого облучения.

в продукте йода повышает тонус и укрепляет иммунитет. А также служит профилактикой развития заболевания щитовидной железы. Хитиновое покрытие раков, хоть и не съедобно, тоже входит в разряд полезных веществ.

Оно обладает антисептическим свойством и успешно применяется в фармацевтической промышленности для изготовления медицинских препаратов. В частности этот компонент используют при изготовлении капсул с лекарственными средствами.

В народной медицине настоянные на спирту или водке высушенные панцири раков применяются для лечения онкологических заболеваний. Кроме этого, из хитина изготавливается хитозан, который нашёл своё применение в сельском хозяйстве (активные добавки к кормам).

Другим предназначением хитозана стала косметическая промышленность. Косметические средства с добавлением этого компонента имеют увлажняющий и омолаживающий эффект.

Внимание! Приверженцам деликатеса будет интересно узнать, что любимое блюдо можно варить не только в обычной воде. Для этого процесса кулинарные знатоки употребляют иногда пиво, квас и даже молоко.

Некоторым людям трудно бывает сдерживать себя при виде вкусной пищи. Однако, любое переедание чревато неприятными последствиями. Кроме ощущения дискомфорта, любая, даже самая вкусная пища, может причинить вред здоровью.

Так, например, обогащённое йодом мясо раков, служит отличным профилактическим средством от заболеваний щитовидки. Однако, при уже имеющемся заболевании этого органа, деликатес необходимо употреблять с особой осторожностью. А в случае тяжёлой формы заболевания и вовсе исключить его из рациона.

Причиной отказа от деликатесного продукта является предрасположенность организма к аллергии на некоторые виды пищи. Мясо раков может спровоцировать аллергическую реакцию.

Другим предостережением может послужить возможность пищевого отравления. Для того, чтобы избежать токсикоза, необходимо соблюдать некоторые правила и меры предосторожности:

  • Нельзя употреблять в пищу мясо мёртвых членистоногих даже в варёном виде.
  • Для приготовления варёных раков категорически не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Готовый продукт лучше всего хранить в холодильнике, в стеклянной или эмалированной посуде.

Важно! Варёные раки – продукт скоропортящийся. Поэтому не стоит готовить это блюдо в больших количествах. Свежесваренный деликатес не только вкуснее, но и полезнее.

Любителям изысканного деликатеса не стоит забывать о том, что любое пренебрежение нормой грозит неприятными последствиями. Желающим использовать полезные свойства продукта в лечебных целях есть необходимость проконсультироваться у лечащего врача. Решение начать самолечение может привести к непредсказуемым последствиям.

Источник: https://polzaivredno.ru/polza-i-vred-rakov-dlya-organizma/

Полезные свойства раков, вред продукта, состав вареных раков

Раки – это деликатес, который привыкли употреблять как вкусное дополнение к пиву, пикантную добавку в салаты. Но кроме высоких вкусовых качеств, рассматриваемый продукт обладает многими полезными свойствами.

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г: 

  • Калорийность: 76  кКал
  • Белки: 15,5  гр
  • Жиры: 1  гр
  • Углеводы: 1,2  гр
  • Вода: 81  гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 0,2  гр
  • Холестерин: 135  мг
  • Зола: 1,3  гр

Витамины:

  • Витамин A: 0,015  мг
  • Витамин PP: 2,1  мг
  • Витамин A (РЭ): 15  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,15  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,05  мг
  • Витамин C: 2  мг
  • Витамин E (ТЭ): 1,4  мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 5,5  мг

Микроэлементы:

  • Железо: 1,8  мг
  • Цинк: 0,7  мг
  • Хром: 55  мкг
  • Фтор: 430  мкг
  • Молибден: 4  мкг
  • Никель: 6  мкг

Макроэлементы:

  • Кальций: 55  мг
  • Магний: 25  мг
  • Натрий: 120  мг
  • Калий: 250  мг
  • Фосфор: 220  мг
  • Хлор: 165  мг
  • Сера: 155  мг

Калорийность вареных раков маленькая – всего 76 Ккал на 100 грамм продукта, поэтому их можно смело включать в рацион питания тем, кто хочет похудеть. Но нужно соблюсти одно условие: раки малокалорийны и не испортят фигуру только в том случае, если их не запивать пивом.

А вот состав раков поистине уникальный! В них содержатся и органические кислоты, и витамины группы В, и железо с цинком, и витамины С, Р, Е, и йод. А еще в мясе раков вообще нет холестерина, потому что в составе практически отсутствуют жиры (они составляют всего 1% от общей массы).

Полезные вещества находятся не только в мясе раков, но и в их панцире – он состоит из хитина и содержит в себе биологически активные вещества, которые способны улучшить здоровье каждого человека.

Полезные свойства раков

Диетологи часто рекомендуют вводить в рацион питания раковое мясо – оно укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на работу сердечной мышцы, укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их эластичными, предотвращает образование тромбов, стабилизирует обменные процессы. Содержащиеся в хитиновом панцире биологически активные вещества обладают мощными ранозаживляющими и антисептическими свойствами.

Рассматриваемый продукт содержит много йода, поэтому он будет уместен на столе каждого человека – кому-то раки помогут справиться с заболеваниями щитовидной железы, кому-то послужат профилактической мерой. По причине крайней необходимости присутствия достаточного количества йода в растущем организме раки рекомендованы к употреблению не только взрослым, но и детям.

Очень полезен и панцирь раков:

  • способствует восстановлению тканей, которые были поражены опухолями злокачественного характера;
  • ускоряет процессы регенерации тканей, поэтому необходим в реабилитационный период после химиотерапии;
  • выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов из организма;
  • используется для изготовления шовного материала.

Широко применяется хитин из панциря и в косметологии – так как его происхождение природное, то никакой несовместимости даже с самой чувствительной кожей отмечено не было. Косметические средства, имеющие в своем составе хитин, способны омолаживать кожу, останавливать распространение мимических морщин, оказывают очищающее и антибактериальное действие.

В косметологической промышленности хитин используется при изготовлении лосьонов, кремов, средств для проведения пилинговых процедур.

Если регулярно пользоваться кремом на основе хитина для ухода за кожей лица, то результаты будут заметны уже через 2-3 недели – цвет станет более естественный, исчезнет проблема расширенных пор, кожа станет бархатной и однородной структуры.

Мясо раков можно смело использовать и для похудения! Мало того, что оно малокалорийно и практически не содержит жиров, оно способно влиять на липидный обмен веществ, связывая молекулы жира и выводя их из организма. Кстати, знаменитая «кремлевская диета» включает в себя и мясо раков – согласитесь, диетолог-разработчик этой схемы питания вряд ли не удостоверился в пользе рассматриваемого продукта.

Вредные свойства раков

Во-первых, категорически нельзя употреблять раков при повышенной функциональности щитовидной железы – во всяком случае, получить консультацию у своего лечащего врача обязательно нужно.

Во-вторых, раки относятся к аллергенным продуктам, поэтому нужно исключить эту патологию. Врачи утверждают, что именно поэтому нельзя и злоупотреблять рассматриваемым продуктом – рано или поздно могут появиться проявления аллергии даже при ранее отсутствующей неадекватной реакции организма.

В-третьих, нужно отказаться от мяса раков в период беременности и при кормлении грудью ребенка. И связано это также с высоким риском развития аллергии, причем, не только у будущей матери, но и у ребенка.

Помните, что приготовление косметических средств на основе измельченного панциря рака в домашних условиях лучше не практиковать – есть большая вероятность развития аллергической реакции на продукт. Дело в том, что при промышленном использовании хитина осуществляется сложный процесс его очистки и стерилизации, который повторить в домашних условиях невозможно.

Кроме этого, не стоит употреблять в пищу уже мертвых раков – лучше, если они будут живыми перед приготовлением. И учтите, что употреблять в пищу желательно только раковые шейки – в мясе этой части действительно содержится большое количество полезных веществ.

Раки издавна были популярным продуктом, тем более, что добыть его не составляло никакого труда. Конечно, сейчас популяция этих речных жителей уменьшилась, но зато точно можно утверждать, что в мясе раков не содержится никаких вредных или токсичных веществ – они просто не живут в грязных водоемах.

Источник: https://okeydoc.ru/varenye-raki-polza-i-vred/

Полезные свойства раков для человека

Раки уже много столетий являются популярным продуктом питания. У речных и морских раков очень нежное мясо, а химический состав водных обитателей богат полезными витаминами и минералами. Приятное и питательное мясо способно удовлетворить самые разные гастрономические предпочтения.

Польза

Мясо раков содержит много полноценного белка, который без проблем усваивается организмом. Раки полезно употреблять при разных заболеваниях. Благодаря введению этого продукта в пищевой рацион, можно улучшить самочувствие людей со слабыми сосудами, болезнями поджелудочной железы, почек и сердечной системы.

Употребление мяса раков стимулирует работу желчевыводящих путей и улучшает работу печени. При систематичном введении в меню, это продукт поможет наладить нормальное функционирование желудка.

Примечательно, что в раках содержится много витаминов, зато отсутствует вредный для организма холестерин.

Другими полезными свойствами мяса раков являются:

  • большое количество биологически активных веществ;
  • улучшение самочувствия людей из радиационных зон заражения;
  • укрепление организма, восстановление сил после болезни;
  • профилактика болезней щитовидной железы.

Чтобы насладиться самым вкусным мясом раков, лучше приобретать их в осенне-весенний период. Также следует помнить, что раки будут полезны людям, после операции, а также тем, у кого есть рак.

В народной медицине широко используется панцирь рака. Например, из него готовят настойку на спирту. Эта настойка оптимизирует восстановление тканей у женщин, которые страдали от рака молочной железы. Также из измельченного панциря рака готовили различные снадобья, которые помогали отказаться от курения, алкоголизма и других вредных привычек.

Раков можно употреблять для профилактики болезней щитовидной, сердечной недостаточности, при заболеваниях почек, печени. Мясо раков считается ценным диетическим продуктом: в нем содержится мало калорий и жиров, зато есть достаточное количество белков, которые являются источником энергии и строительной основой для клеток организма.

Вред

В раках содержится небольшое количество насыщенных жиров и углеводов. В этом продукте можно кушать только шейку, которая расположена в брюшке водного обитателя.

Раки не обитают в загрязненных водоемах, поэтому в них не содержатся вредные вещества, которые могут нанести вред организму. Это не значит, что можно ежедневно кушать данную пищу.

Чрезмерное употребление может стать причиной для появления аллергических реакций.

Также в раках не содержится канцерогенов: наоборот, в этом продукте есть вещества, которые снижают риск развития раковых опухолей.

Калорийность

В 100 граммах морских раков содержится 90 ккал (4,5 % суточной нормы). На 100 грамм речных раков приходится 97 ккал (4,85 % суточной нормы).

Объем Масса (г) Калорийность морские/речные (ккал)
1 чайная ложка 8 7,2/7,76
1 столовая ложка 20 18/19,4
1 стакан (200 мл) 290 261/281,3
1 стакан (250 мл) 380 342/368,6

Пищевая ценность

Название элемента Количество (на 100 грамм)
Морские Речные
Белки 20,3 44,1
Жиры 1,3 2,3
Углеводы 1 0,4
Насыщенные жирные кислоты 1,66 0,56
Полиненасыщенные жирные кислоты 1,67 0,83
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,28 0,14

Противопоказания

Нельзя употреблять в пищу уже мертвых раков, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем и даже отравление этим продуктом. Раки не подходят для употребления при индивидуальной непереносимости продукта или при болезнях щитовидной железы. Также лучше отказаться от мяса раков, если наблюдается аллергия на рыбу или морепродукты.

Беременным лучше отказаться от употребления раков или вводить их пищевой рацион как можно реже. Это обусловлено риском появления аллергических реакций.

Несмотря на биологическую ценность раков, стоит ограничить потребление этого продукта в период вынашивания плода и на время кормления грудью.

Грудничкам запрещено давать эту пищу даже в небольших дозах. Причиной, опять-таки, является высокая вероятность появления аллергической реакции.

Витамины и минералы

Название витамина Раки морские Раки речные
Количество (на 100 г) % суточной нормы Количество (на 100 г) % суточной нормы
Витамин A (Ретинол эквивалент) 0,015 мг 1,7 0,01 мг 1,1
Витамин B1 (Тиамин) 0,02 мг 1,3 0,1 мг 6,7
Витамин B2 (Рибофлавин) 0,07 мг 3,9 0,06 мг 3,3
Витамин E () 1,5 мг 10 1,6 мг 10,7
Витамин C (Аскорбиновая кислота) 0,5 мг 0,6 1,5 мг 1,7
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 6,3 мг 30,5 7,1 мг 35,5

В раках содержится большое количество минералов, некоторые из них обеспечивают организм суточной нормой минеральных веществ:

Название минерала Раки морские Раки речные
Количество (на 100 г) % суточной нормы Количество (на 100 г) % суточной нормы
Магний 40 мг 10 31 мг 7
Натрий 380 мг 29,2 354 мг 27,2
Калий 270 мг 10,8 330 мг 13,2
Фосфор 190 мг 23,8 290 мг 36,3
Сера 205 мг 20,5 203 мг 20,3
Кальций 61 мг 6,1 60 мг 6
Железо 0,8 мг 4,4 2,4 мг 13,3

Употребление раков оказывает на организм общеукрепляющее действие. Но, для получения максимальной пользы от этой пищи, не следует увлекаться водными обитателями. Умеренное введение этого продукта в свой пищевой рацион даст возможность получить много пользы от раков.

Источник: https://prodgid.ru/poleznye-svoystva/moreprodukty/raki/

Раки: польза и вред, калорийность

Любой рыбак после очередного выезда на речку привозит домой своим родным не только много рыбы, но в его улове есть непременно и раки. Кто бы мог подумать, но этот продукт является поистине кладом по содержанию полезных веществ и микроэлементов. Прочитав эту статью, вы узнаете несколько фактов о том, чем полезны раки для организма.

Белки, г /Жиры, г /Углеводы, г /Калорийность, ккал

Раки вареные, 100 г 20,3 1,3 1 97

Уже давно стало известно, что употребление раков приносит не только удовольствие, этот продукт также положительно влияет на человеческий организм. Еще с давних времен раки были обязательным продуктом во время торжественных мероприятий.

Если рассматривать полезные свойства раков, то в первую очередь нужно сказать о том, что они оказывают благоприятное влияние на метаболизм.

Можно смело говорить о том, что в результате употребления этого продукта повышается тонус организма и активизируются общие защитные свойства.

Употребление раков как средство для профилактики различных заболеваний

Все чаще современные медики рекомендуют употреблять раков во время различных заболеваний. Этот продукт должен стать обязательным в рационе тех людей, которые страдают сердечной недостаточностью, пациентов с болезнями почек, а также заболеваний, связанных с поджелудочной железой. Польза раков заключается в том, что их мясо активизирует работу печени, тем самым очищая ее. А также этот продукт благоприятно влияет на очищение желчевыводящих путей. Если систематично употреблять мясо вареных раков, то приходит в норму процесс пищеварения и тем самым восстанавливается желудок. Если вас интересует калорийность этого продукта, то в 100 граммах речных раков содержится 97 калорий.

Для многих женщин и мужчин раков рекомендуют употреблять и в профилактических целях. Вещества, которые содержатся в этом продукте, предупреждают развитие такого заболевания, как зоб. Все дело в том, что в мясе этого морского продукта есть огромное количество йода, который также предотвращает заболевания, связанные со щитовидной железой.

Вареные раки содержат довольно много насыщенных жиров и углеводов, которые оказывают положительное влияние на организм.

Следует обязательно сказать о том, что раки не проживают в загрязненных водоемах, поэтому можно не бояться того, что они будут содержать вредные вещества.

Также мясо раков не содержит канцерогенов. Совершенно наоборот, в раках есть такие микроэлементы, которые минимизируют вероятность появления раковых опухолей.

Польза раков как диетического продукта

Мясо рака считается диетическим. Все дело в том, что оно практически не содержит жиров, а наоборот в нем много легкоусвояемого белка. Современные диетологи практически всем своим пациентам в качестве обязательного ингредиента в своем рационе рекомендуют кушать как можно больше раков. В хитиновом покрове рака содержится такое вещество как хитозан, именно его используют для производства разных средств для похудения. Это вещество притягивает к себе липиды, связывает их, тем самым препятствуя усвоению лишних жиров. Также это вещество провоцирует выход лишних жиров. Проще говоря, хитозан нарушает процесс по накоплению жировых отложений. Следует сказать о том, что хитиновая оболочка в своем составе содержит огромное количество активных веществ, которые обладают антисептическим действием.

Вред и противопоказания к употреблению раков

Несмотря на широкий перечень положительных качеств, этот продукт также имеет определенные противопоказания к употреблению, о которых следует обязательно знать.

Чрезмерное употребление раков может вызвать появление аллергических реакций, именно поэтому их следует кушать в умеренных дозах. Категорически запрещается употреблять в пищу умерших раков, поскольку существует высокая вероятность отравления. Для человека с индивидуальной непереносимостью продукта, такое лакомство может нести серьезную опасность.

Для беременных следует обязательно ограничить употребление этого продукта, чтобы избежать вероятности развития аллергических проявлений.

Несмотря на высокую биологическую ценность раков, они противопоказаны для женщин в период лактации. А также, мясо рака не рекомендуется давать детям, которые не достигли трехлетнего возраста.

Причиной этого снова выступает вероятность появления аллергии, которая негативно отразится на здоровье ребенка.

В заключение следует сказать о том, что польза и вред раков — два тесно стоящих понятия. Именно поэтому прежде чем употреблять данный продукт, нужно внимательно обдумать свое решение.

Но, как показывает практика преимущества этого продукта намного превышают его противопоказания.

Благодаря своему ценному составу, а также веществам, которые находятся в покрове раков, этот продукт много лет подряд успешно используется в медицине, диетологии, а также косметологии.

Источник: http://PitanieInfo.ru/poleznye-produkty/raki-polza-i-vred

Как быстро растут опухоли? — Cancer Research UK

Клетки рака легких под микроскопом. Предоставлено: LRI EM Unit

Наша серия статей по научной хирургии отвечает на ваши вопросы о онкологии.

Кэтрин спросила: «Как быстро развиваются опухоли?»

Если коротко, то все зависит от опухоли. Но в целом это медленнее, чем можно было ожидать.

По словам профессора Тревора Грэхема, эксперта по эволюции рака, финансируемого Великобританией, лучшим доказательством того, что большинство раковых заболеваний растет медленно, является скрининг.Программы скрининга, которые у нас есть в Великобритании, работают, «потому что в течение длительного периода времени опухоль, возможно, начала развиваться, но еще не стала опасной», — говорит он.

Возьмем, к примеру, обследование кишечника. На каждый рак, обнаруженный во время скрининга на рак кишечника, выявляются 4 ранние опухоли, называемые аденомами. Хотя большинство из них никогда не перерастет в рак, некоторые это сделают.

«Кажется, что рост опухоли начинается у многих людей, но никогда не достигает стадии рака», — говорит Грэм.«Это действительно указывает на то, что рост часто замедляется».

И это относится не только к раку кишечника. Аналогичные тенденции наблюдаются в отношении рака груди, где 1 из 4 случаев рака груди, выявленных во время скрининга, никогда не вызвал бы никаких проблем, что указывает на их медленный рост.

И даже при раковых заболеваниях, которые часто кажутся быстрорастущими и агрессивными, такими как рак поджелудочной железы, Грэм говорит, что это могло быть просто до того момента, когда они были обнаружены.

«Мы думаем, что рак поджелудочной железы часто обнаруживается довольно поздно, поэтому он уже давно растет и развивается.Фаза разработки может быть долгой и довольно медленной, но первая часть для нас просто невидима », — говорит он.

Но, как и во всех хороших практических правилах, есть исключения. Грэм работает с людьми с воспалительными заболеваниями кишечника, у которых повышен риск рака кишечника, и им предлагают более регулярные обследования кишечника. Это дает исследователям лучшее представление о том, когда опухоли начали расти.

«Примерно 1 из 6 раковых заболеваний развивается за 3 года между экранами», — говорит он. «Их не будет при первом тестировании, но они разовьются до второго.Так что они развивались относительно быстро ».

Тогда возникает вопрос: от чего зависит скорость развития опухоли?

Поворачивая время вспять

Существует важный набор ингредиентов, необходимых для того, чтобы клетка стала злокачественной, о чем мы писали ранее.

Клетка накапливает ошибки в своей ДНК, из-за которых ген или набор генов не работают. А поскольку у клеток есть механизмы безопасности, которые останавливают рост и деление клеток больше, чем они должны, должны появиться множественные неисправности, прежде чем клетка перейдет за край и станет злокачественной.

Как быстро появляются эти дефекты и какие типы дефектов появляются, может помочь определить, насколько быстро развивается опухоль.

Cancer Research Ученые, финансируемые из Великобритании, обнаружили, что рак почки обычно попадает в одну из трех категорий в зависимости от количества, типа и разнообразия генетических повреждений, которые раковые клетки имеют. И это связано с тем, как ведут себя раковые опухоли.

Некоторые виды рака почек не имеют значительных генетических повреждений, вызывая медленнорастущие опухоли, которые маловероятны для распространения.На другом конце спектра были агрессивные, быстрорастущие опухоли, которые обычно имеют множество генетических изменений внутри клеток, которые заставляют их быстро расти и распространяться на ранних этапах своего развития.

Считывание ДНК рака может помочь нам понять, когда он начал развиваться.

Считывая ДНК рака, ученые могут вернуть время к истокам.

«Ученые могут оценить возраст рака с помощью так называемых« молекулярных часов », — говорит Грэм.«Они могут оценить, как часто возникают случайные ошибки ДНК, а затем сравнить это с количеством ошибок, обнаруженных в конкретной опухоли, и это может дать им оценку возраста опухоли».

Ученые обнаружили, что при большинстве случаев рака груди и кишечника опухоли начинают расти примерно за десять лет до того, как их обнаруживают. А при раке простаты опухоли могут существовать много десятилетий назад.

«По их оценкам, одной опухоли 40 лет. Иногда рост может быть очень медленным », — говорит Грэм.

Итак, что мы можем сделать с этой информацией?

Знание — сила

По мнению Грэма, изучение раковых часов может помочь раньше диагностировать больше опухолей.

«Если мы знаем, сколько времени требуется для развития опухоли и когда она, вероятно, начнется, то мы знаем, когда начинать искать у людей ранние признаки рака. Это могло бы помочь нам разработать более эффективные программы проверки ».

Исследования этого типа также могут помочь в персонализации лечения. Использование кода ДНК рака для прогнозирования его поведения даст врачам возможность подобрать лечение для каждого человека.А также решить, когда в лечении нет необходимости.

Мы еще не достигли цели, но команда Грэма работает над тем, чтобы подобные прогнозы стали реальностью.

«Это поможет нам правильно диагностировать и лечить, а также сократить количество людей, у которых раковые заболевания не лечатся достаточно агрессивно. Но, что не менее важно, это уменьшило бы количество людей, которым поставлен гипердиагностированный и чрезмерно лечат медленно растущий рак, который никогда не причинит вреда ».

Кэти

Мы хотели бы поблагодарить Кэтрин за этот вопрос.Если вы хотите нас что-то спросить, оставьте комментарий ниже или напишите по адресу [email protected] свой вопрос и имя.

Мы хотим, чтобы каждый мог найти новости, которые им интересны и актуальны на веб-сайте Cancer Research UK.

Помогите нам улучшить наш веб-сайт

Подробнее по этой теме

Как быстро растет рак?

За прошедшие годы я обнаружил, что многие люди, кажется, не осознают, что подавляющее большинство злокачественных новообразований не прощупываются и не вызывают симптомов в течение нескольких лет, а иногда и десятилетий.Это очень важный момент, который нужно понять, поскольку наши сегодняшние выборы, несомненно, определяют наш риск рака и большинства хронических заболеваний в грядущие годы — даже на тридцать, сорок, пятьдесят лет вперед.

Чтобы понять, с какой скоростью растет и распространяется рак, основная концепция, которую следует учитывать, — это , время удвоения , то есть время, необходимое для деления одной клетки или группы клеток (например, доброкачественных или злокачественных). опухоль) вдвое.

Время удвоения различается для разных опухолей, но если вы знаете размер опухоли в два разных периода ее жизни, вы можете рассчитать время удвоения с помощью следующего онлайн-ресурса: Время удвоения.

Чтобы выразить эту идею в цифрах, предположим, что при компьютерной томографии в легочной ткани обнаруживается масса в 1 миллиметр. Если через два года эта же масса будет равна 15 миллиметрам, время удвоения этой массы составит 62 дня.

Вот главный вывод: кластер раковых клеток толщиной в 1 миллиметр обычно содержит где-то в парке из миллиона клеток, и в среднем требуется около шести лет, чтобы достичь этого размера. Как правило, опухоль не может быть обнаружена, пока она не достигнет отметки в 1 миллиметр.

Итак, чтобы развить массу, которая, вероятно, будет проблематичной (скажем, около 5 сантиметров, чтобы указать число в этом примере), не заблуждайтесь, понимая, что это путь долгих лет.

Другими словами, человек не переходит от относительно здорового состояния к внезапному появлению рака и его распространению по всему телу в течение нескольких месяцев или даже года. Иметь видимый глазом рост или метастазировать рак, как правило, с научной точки зрения разумно утверждать, что раковые образования начали развиваться много лет назад.

Мне нравится делиться этой информацией с клиентами, потому что я считаю, что она имеет тенденцию повышать осведомленность о том, насколько важны сегодняшние продукты питания и выбор образа жизни в определении нашего риска заболевания в будущем.

Все просто: то, что мы делаем сегодня, определяет наш риск заболевания завтра.

Помня об этом, мы можем стремиться применять следующие рекомендации к нашему повседневному выбору, чтобы снизить риск большинства хронических дегенеративных состояний, включая почти все типы рака:

  1. Ограничьте потребление рафинированного сахара.

  2. Ограничьте потребление нездоровых масел, богатых полиненасыщенными жирными кислотами.

  3. Ограничьте воздействие ионизирующего излучения и электромагнитных полей.

  4. По возможности избегайте использования оральных контрацептивов и гормональных препаратов.

  5. Свести к минимуму воздействие экзогенных токсинов, таких как пестициды, гербициды, тяжелые металлы, диоксины, асбест, летучие органические соединения и полихлорированные бифенилы.

  6. Сведите к минимуму или полностью избегайте употребления рекреационных наркотиков.

  7. Оптимизация статуса витамина D.

  8. Работайте над регулярными аэробными упражнениями и полноценным сном.

  9. Стремитесь к эмоциональному уравновешиванию, т. Е. Избегайте жизни в состоянии борьбы / бегства, когда продукция симпатической нервной системы доминирует над парасимпатическим (отдых / переваривание) тонусом.

Думаю, стоит отметить, что концепция роста рака, происходящего с предсказуемой скоростью, применима ко всем основным типам хронических заболеваний.Риск нарушения мозгового кровообращения (инсульта) определяется тем, насколько здоровы наши кровеносные сосуды и кровяное давление в течение десятилетий, а не внезапным кратковременным скачком давления. Риск хронической обструктивной болезни легких определяется всеми веществами, которым наши легкие подвергаются с первого дня. И так далее.

Пожалуйста, поделитесь этим постом с семьей и друзьями, которые считают, что рак и другие хронические заболевания — это, в основном, невезение.Конечно, бывают ситуации, когда генетическая предрасположенность и обстоятельства окружающей среды не идеальны, но в большинстве случаев мы можем снизить общий риск, внимательно следя за своим повседневным выбором.

вопросов, которые люди задают о раке

Существует множество слухов и мифов о раке, из-за которых людям сложно узнать, что правда об этом заболевании. Здесь мы отвечаем на некоторые из распространенных вопросов, которые люди задают о раке. Если вы хотите узнать больше о том, как возникает и распространяется рак, см. Что такое рак? Если у вас есть вопросы, на которые здесь нет ответа, позвоните одному из наших специалистов по онкологической информации по телефону 1-800-227-2345.

Насколько распространен рак?

Около одной трети всех людей в США заболеет раком в течение своей жизни.

Если вы хотите узнать, сколько мужчин и женщин страдают 10 наиболее распространенными типами рака, см. «Распространенность рака: сколько людей болеют раком?».

Чтобы узнать больше о шансах получить диагноз рака, см. Пожизненный риск развития рака.

Риск развития большинства видов рака можно снизить, изменив образ жизни человека, например, воздерживаясь от табака, избегая алкоголя, ограничивая время нахождения на солнце, оставаясь физически активным и употребляя здоровую пищу.

Существуют также скрининговые тесты, которые можно проводить для некоторых типов рака, чтобы их можно было обнаружить как можно раньше — пока они маленькие и до того, как они распространились. В целом, чем раньше будет обнаружен и вылечен рак, тем больше шансов прожить долгие годы.

Кто заболевает раком?

Ежегодно диагностируется более полутора миллионов новых случаев рака. Раком может заболеть любой человек в любом возрасте, но с возрастом риск повышается. Почти 9 из 10 случаев рака диагностируются у людей в возрасте 50 лет и старше.Рак может быть обнаружен у людей всех расовых и этнических групп, но частота возникновения рака (так называемая заболеваемость ) варьируется от группы к группе.

Сколько живущих сегодня людей когда-либо болели раком?

Сегодня почти 17 миллионов человек, живущих в Соединенных Штатах, болеют каким-либо видом рака. У некоторых из этих людей нет рака; у других он еще есть.

Много лет назад большинство больных раком жили недолго. Это уже не так.С каждым годом все больше и больше людей переживают рак. Это особенно верно в отношении детей, больных раком, и тех, у кого рак был обнаружен раньше, чем он распространился.

Показатели выживаемости различны для людей с разными типами рака. Некоторые виды рака растут очень медленно. Некоторые очень хорошо поддаются лечению. Другие растут и распространяются быстрее, и их сложнее лечить. Если вы знаете кого-то, кто болен раком, имейте в виду, что то, что с ним происходит, может сильно отличаться от того, что происходит с кем-то еще, больным раком.

Что вызывает рак?

Чем занимаются люди

Некоторые виды рака вызываются тем, что люди делают или которым подвергаются. Например, употребление табака может вызвать рак легких, рта, горла, мочевого пузыря, почек и многих других органов. Конечно, не все, кто употребляет табак, заболеют раком, но это значительно увеличивает риск для человека. Это также увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Длительное пребывание на солнце без защиты может вызвать рак кожи.Меланома — очень серьезная форма рака кожи, связанная с ультрафиолетовым излучением солнца и соляриями.

Другие вещи, которым подвержены люди

Радиация может вызвать рак. Например, люди, подвергшиеся воздействию ядерных осадков, имеют более высокий риск рака, чем те, кто не подвергался воздействию. Иногда лучевая терапия одного типа рака может вызвать рост другого рака много лет спустя. Вот почему врачи и стоматологи используют минимально возможные дозы радиации для рентгеновских лучей и сканирования (намного ниже, чем дозы, используемые для лечения рака).

Некоторые химические вещества также связаны с раком. Контакт с ними или работа с ними может увеличить риск рака. Позвоните нам, чтобы узнать больше о канцерогенных веществах (веществах, вызывающих рак), которые могут быть вокруг вас, или посмотрите статью Что вызывает рак? раздел нашего сайта.

Гены, выполняемые в семьях

Около 5–10% всех случаев рака связаны с генами, унаследованными от родителей.

Итого

Никто не знает точной причины большинства случаев рака. Мы знаем, что определенные изменения в наших клетках могут вызвать рак, но мы еще не знаем точно, как все это происходит. Ученые изучают эту проблему и узнают больше о многих этапах образования и роста рака. См. «Что вызывает рак?» раздел нашего веб-сайта, чтобы узнать больше о вещах, которые были связаны с этим заболеванием.

Если вы заинтересованы в принятии мер по снижению риска рака, см. Раздел ниже под названием «Можно ли предотвратить рак?»

Могут ли травмы вызвать рак?

Это распространенный миф о том, что травмы могут вызвать рак. Но факт в том, что падения, ушибы, переломы или другие подобные травмы не были связаны с раком. Иногда человек может посетить врача по поводу того, что считается травмой, и в это время обнаруживается рак. Но рана не стала причиной рака; рак уже был там. Также бывает, что человек вспомнит травму, которая произошла очень давно в том месте, где был обнаружен рак.

В редких случаях рубцы от ожогов могут быть местом рака через много лет после заживления ожога.Чаще всего рак кожи начинается с рубца от ожога.

Может ли стресс вызвать рак?

Исследователи провели множество исследований, чтобы выяснить, существует ли связь между личностью, отношением, стрессом и раком. Нет научных доказательств того, что личность или мировоззрение человека влияют на риск рака.

Существует множество факторов, на которые следует обратить внимание во взаимосвязи между стрессом и раком. Известно, что стресс влияет на иммунную систему, но также влияет на многие другие вещи.Несмотря на множество исследований, связь между психологическим стрессом и раком не обнаружена.

Каковы факторы риска рака?

Фактором риска является все, что увеличивает вероятность заболевания, например, рака. Различные виды рака имеют разные факторы риска. Например, воздействие на кожу сильного солнечного света является фактором риска рака кожи, но не связано с раком толстой кишки. Некоторые факторы риска могут на самом деле вызывать рак, в то время как другие могут просто чаще встречаться у людей, которые болеют раком.Например, старость сама по себе не вызывает рака, но является фактором риска.

Тем не менее, факторы риска не говорят нам всего. Наличие одного или даже многих факторов риска не означает, что кто-то заболеет раком. У некоторых людей с одним или несколькими факторами риска заболевание никогда не развивается, в то время как у других, у которых действительно развивается рак, факторы риска неизвестны. Даже когда у человека, у которого есть фактор риска, диагностируется рак, невозможно доказать, что фактор риска действительно вызвал рак.

Существуют разные факторы риска.Некоторые, например возраст или раса человека, изменить нельзя. Другие связаны с факторами окружающей среды, вызывающими рак. Третьи связаны с личными действиями, например, с курением. Некоторые факторы влияют на риск больше, чем другие, и риск заболевания раком человека может со временем измениться из-за таких факторов, как старение или образ жизни.

Некоторые из основных факторов риска рака, которые можно контролировать:

  • Употребление табака
  • Диета
  • Физическая активность
  • Вес
  • Употребление алкоголя
  • На солнце
  • Воздействие на окружающую среду, например, радон, свинец и асбест
  • Воздействие таких инфекций, как гепатит, ВПЧ и ВИЧ

В целом, примерно 1 из 5 случаев рака, диагностированных в США, связан с избыточной массой тела, недостаточной физической активностью, употреблением алкоголя и / или плохим питанием, и их можно предотвратить.

Рак заразен?

В прошлом люди часто держались подальше от больных раком. Они боялись «заразиться» болезнью. Но рак не похож на грипп или простуду. Невозможно заразиться раком от того, у кого он есть. Вы не заболеете раком, если будете рядом с больным раком или прикоснетесь к нему. Не бойтесь навещать больных раком. Им нужна поддержка семьи и друзей.

Вы можете получить более подробную информацию об этом в разделе «Заразен ли рак?

Можно ли предотвратить рак?

Не существует надежного способа предотвратить рак, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить ваши шансы заболеть им.

Табак

Многие виды рака можно было бы предотвратить, если бы люди не употребляли табак.

Курение повреждает почти каждый орган человеческого тела и является причиной примерно 1 из 3 смертей от рака в США. Сигареты, сигары, трубки и оральные (бездымные) табачные изделия вызывают рак, и их нельзя использовать. Людям, употребляющим табак, следует попытаться бросить курить. Исследования ясно показывают, что бывшие курильщики имеют меньший риск рака, чем люди, которые продолжают курить. Когда вы бросаете курить, это также снижает воздействие пассивного курения на окружающих.

Лучше вообще никогда не употреблять табак и избегать пассивного курения, которое также вызывает рак — даже у некурящих.

См. «Держитесь подальше от табака», чтобы узнать больше об этом.

Спирт

Употребление алкоголя связано с повышенным риском развития некоторых видов рака.

Некоторые люди думают, что одни виды алкоголя безопаснее других. Но этанол — это тип алкоголя, который содержится во всех алкогольных напитках, будь то пиво, вино или спиртные напитки (дистиллированный спирт).В целом, именно количество алкоголя, которое выпивается с течением времени, а не тип напитка, кажется, является наиболее важным фактором повышения риска рака.

Лучше не употреблять алкоголь. Если вы все же пьете, пейте не более 2 порций в день для мужчин и 1 порции в день для женщин. Это может помочь снизить риск рака. Вы можете узнать больше в разделе «Употребление алкоголя и рак».

Распитие и курение

Совместное употребление алкоголя и табака повышает риск рака ротовой полости, горла, голосового аппарата и пищевода гораздо больше, чем последствия любого из них по отдельности.

Ультрафиолетовые (УФ) лучи и солнечный свет

Вы можете снизить свои шансы заболеть раком кожи на

  • Не выходить на солнце с 10 до 16 часов.
  • Ношение шляпы, рубашки и солнечных очков на солнце
  • Использование солнцезащитного крема широкого спектра действия с фактором защиты от солнца (SPF) не менее 30
  • Не использовать солярии или солнечные лампы

См. Ультрафиолетовое (УФ) излучение, чтобы узнать больше о связи между УФ-воздействием и раком кожи и узнать, как защитить себя и близких от УФ-повреждения кожи.

Диета

Мы знаем, что наша диета (что мы едим или не едим) связана с некоторыми типами рака, но точные причины еще не ясны. Наилучшая информация, которая у нас есть, предполагает более низкий риск рака у людей, придерживающихся здорового питания, в том числе:

  • Продукты с высоким содержанием питательных веществ в количествах, которые помогают поддерживать здоровую массу тела и поддерживать ее
  • Разнообразные овощи — темно-зеленые, красные и оранжевые, бобовые с высоким содержанием клетчатки (фасоль и горох) и другие
  • Фрукты, особенно цельные фрукты различных цветов
  • Цельное зерно

Он также ограничивает или не включает:

  • Красное и мясные продукты
  • Напитки с сахаром
  • Пищевые продукты высокой степени переработки и продукты из очищенного зерна

У нас есть много информации о том, как диета и физическая активность могут повлиять на риск рака.Позвоните нам или посетите наш сайт, чтобы узнать больше.

Пищет ли сахар рак?

Не было доказано, что потребление сахара напрямую увеличивает риск заболевания раком, распространения рака или ухудшения состояния (прогресса). Тем не менее, сахар и сахаросодержащие напитки добавляют в рацион много калорий и могут вызвать увеличение веса, что связано с раком.

Вакцины, помогающие снизить риск рака

Теперь мы знаем, что некоторые виды рака вызываются инфекциями, в основном вирусами. Одним из вирусов, явно связанных с раком, является вирус папилломы человека (ВПЧ). Его связывают с раком шейки матки, раком анального канала, многими видами рака половых органов и даже раком головы и шеи. (Подробнее см. ВПЧ и рак.)

Существует серия вакцин, которые помогают защитить от инфекции ВПЧ и шести типов рака, которые он может вызвать. Молодые люди, которые еще не ведут половую жизнь, могут иметь риск определенных видов рака в более позднем возрасте, если им сделают вакцину против ВПЧ до того, как они столкнутся с вирусом.Американское онкологическое общество рекомендует вакцину для девочек и мальчиков в возрасте от 9 до 12 лет. Дети и молодые люди в возрасте от 13 до 26 лет, которые не были вакцинированы или не получили все свои дозы, должны получить вакцину как можно скорее. Чтобы узнать больше, см. Вакцины против ВПЧ.

Раннее обнаружение

Чтобы обнаружить рак на ранней стадии, пока он небольшой и до того, как он распространился, взрослые должны проходить регулярные тесты, называемые рак скрининговые тесты . Эти тесты помогают медицинским работникам находить распространенные виды рака до того, как они вызовут симптомы.Например, регулярный скрининг позволяет на ранней стадии обнаружить рак груди, толстой кишки, прямой кишки, шейки матки, рта и кожи. Если рак обнаружен на ранней стадии, его легче вылечить. У людей с ранним раком выживаемость также увеличивается. Поговорите с врачом о том, какие скрининговые тесты могут вам подойти.

Вы можете узнать больше о том, что вы можете сделать, чтобы помочь обнаружить рак на ранней стадии, в Рекомендациях Американского онкологического общества по раннему выявлению рака.

Как диагностируется рак?

Признаков и симптомов человека недостаточно, чтобы узнать, есть ли у него рак.(Для получения дополнительной информации см. Признаки и симптомы рака.) Если ваш лечащий врач подозревает рак, вам потребуются дополнительные анализы, такие как рентген, анализы крови или биопсия. В большинстве случаев биопсия — единственный способ убедиться в наличии рака.

Для проведения биопсии берут кусок шишки (опухоли) или аномального участка и отправляют в лабораторию. Там врач, специализирующийся на диагностике заболеваний (называемый патологом), смотрит на клетки под микроскопом, чтобы увидеть, присутствуют ли раковые клетки.Если есть раковые клетки, врач пытается выяснить, какой это тип рака и насколько быстро он будет расти.

Визуализирующие тесты могут измерить размер рака и часто могут показать, распространился ли он на близлежащие ткани. Анализы крови могут рассказать поставщикам об общем состоянии вашего здоровья, показать, насколько хорошо работают ваши органы, и предоставить информацию о раке крови.

Как лечится рак?

Хирургия, химиотерапия и лучевая терапия — это 3 основных типа лечения рака. Человек, больной раком, может пройти любое или все эти виды лечения. При выборе плана лечения наиболее важными факторами обычно являются тип рака и стадия (количество) рака. Другие факторы, которые следует учитывать, включают общее состояние здоровья человека, вероятные побочные эффекты лечения и вероятность излечения рака, контроля над ним для продления жизни или облегчения симптомов.

Хирургия

Операция часто является первым методом лечения, если рак можно удалить из организма.Иногда удаляется только часть раковой опухоли. И иногда операция по поводу рака может быть сопряжена с риском. Лучевая или химиотерапия может использоваться для уменьшения рака до или после операции.

Дополнительную информацию о хирургии для лечения рака см. В разделе «Хирургия рака и риски хирургии рака».

Химиотерапия

Врачи используют химиотерапию или «химиопрепараты» для уничтожения раковых клеток. Обычно препараты вводят внутривенно (внутривенно или в вену) или принимают внутрь в виде таблеток.Химиопрепараты перемещаются по телу с кровотоком. Они могут достигать раковых клеток, которые могли распространиться от опухоли.

См. Химиотерапия, чтобы узнать больше о химиотерапии и ее эффектах.

Лучевая терапия

Лучевая терапия — это лечение лучами высокой энергии (например, рентгеновскими лучами) для уничтожения или уменьшения раковых клеток. Излучение может исходить извне тела, называемое внешним излучением , или от радиоактивных материалов, помещенных прямо в опухоль (внутреннее излучение или излучение имплантата ).Получение внешнего облучения во многом похоже на рентгеновский снимок.

См. Раздел Лучевая терапия, чтобы узнать больше.

Другие виды лечения рака

Другие виды лечения, о которых вы, возможно, слышали, включают таргетную терапию, трансплантацию стволовых клеток или костного мозга и иммунотерапию. Гормональная терапия — это еще один вид лечения, который иногда используется для лечения определенных видов рака.

Клинические испытания

Клинические испытания — это исследования, в которых люди добровольно тестируют новые лекарства или другие методы лечения.При лечении рака можно использовать клинические испытания, чтобы узнать, работает ли новое лечение лучше, чем методы, используемые сегодня. Например, клинические испытания используются, чтобы увидеть, улучшит ли добавление нового препарата к стандартной терапии. В подобных исследованиях некоторые пациенты получают стандартные лекарства (которые являются лучшими из доступных в то время) и тестируемые новые, в то время как другие пациенты получают стандартные лекарства.

Клинические испытания — один из способов получить «передовое» лечение рака.Свяжитесь с нами и поговорите со своей командой по лечению рака, чтобы узнать больше о клинических испытаниях и о том, подходят ли они вам.

Как врачи решают, как лечить рак?

Врачи рассматривают каждого пациента как личность с личными предпочтениями, а затем дают рекомендации, основанные на таких вещах, как их личный опыт, текущие исследования, цель лечения (излечение или контроль) и текущие рекомендации по лечению рака.

Одним из источников руководящих принципов является Национальная комплексная онкологическая сеть (NCCN), союз ведущих онкологических центров по всему миру.Группы экспертов из этих центров сортируют данные исследований и комбинируют их со своими собственными знаниями и опытом, чтобы предложить наилучшие доступные варианты лечения для каждого вида рака и, как правило, для каждой стадии и характеристики конкретного рака человека.

Эти результаты опубликованы в Руководстве по клинической практике в онкологии NCCN, которое обеспечивает стандарт лечения в области онкологии. В рекомендациях рассматриваются лечение рака, его обнаружение, оценка и снижение риска, а также поддерживающая терапия.Они регулярно обновляются.

Рекомендации NCCN помогают пациентам и поставщикам онкологических услуг сделать лучший выбор в отношении лечения рака. Они несовершенны и применимы не во всех случаях. Но они предлагают дорожную карту для принятия иногда трудных и все более сложных решений.

Руководство по лечению пациентов NCCN доступно на сайте www.nccn.com, посвященном пациентам, лицам, осуществляющим уход, и их семьям.

Каковы побочные эффекты лечения рака?

Каждый вид лечения рака имеет разные побочные эффекты. Трудно предсказать, какие побочные эффекты будут у человека ; даже когда люди получают одинаковое лечение, у них могут быть разные побочные эффекты. Некоторые из них могут быть тяжелыми, а другие — довольно легкими. Это правда, что некоторым людям трудно лечиться от рака, но многие другие справляются неплохо. И большинство побочных эффектов лечения рака излечимы.

Побочные эффекты химиотерапии

Краткосрочные (и часто излечимые) побочные эффекты химиотерапии могут включать такие вещи, как тошнота и рвота, потеря аппетита, выпадение волос и язвы во рту.Поскольку химиотерапия может повредить кроветворные клетки в костном мозге, у пациентов может быть низкое количество клеток крови. Это может привести к:

  • Повышенный риск заражения (из-за нехватки лейкоцитов)
  • Кровотечение или синяк после незначительных порезов или травм (из-за нехватки тромбоцитов)
  • Анемия (из-за низкого количества эритроцитов), которая может вызывать усталость, одышку, бледность кожи и другие симптомы

(См. Раздел «Анализ результатов лабораторных анализов» для получения более подробной информации о показателях крови и их значении.)

Онкологические бригады тщательно работают с пациентами, чтобы справиться с побочными эффектами химиотерапии. Большинство побочных эффектов химиотерапии проходят после окончания лечения. Например, волосы, выпавшие во время лечения, обычно отрастают после завершения лечения.

Побочные эффекты излучения

Лучевая терапия очень похожа на рентген и безболезненна. Наиболее частые побочные эффекты — раздражение кожи в области обработки и утомляемость. Усталость — это чувство сильной усталости и упадка сил, которое не проходит после отдыха.Часто это продолжается в течение многих недель после окончания лечения. Могут возникнуть и другие побочные эффекты, в зависимости от того, какая часть тела лечится.

Лечение рака хуже рака?

Это убеждение может быть опасным для многих людей, когда оно влияет на то, решат ли они лечиться от рака. Люди, которые думают, что лечение хуже рака, могут не получить лечения, которое могло бы спасти их жизнь.

Человек, который думает об отказе от лечения рака из-за боязни побочных эффектов или других опасений, должен поговорить с врачом, чтобы четко понять вероятные результаты как лечения, так и отказа от лечения, прежде чем принимать решение.

Если позволить раку прогрессировать без лечения, со временем симптомы ухудшатся и появятся новые. Симптомы различаются в зависимости от типа рака и его местонахождения. На более поздних этапах развития рака, когда появляются более серьезные симптомы, лечебное лечение может оказаться неприемлемым. Рак убивает, вторгаясь в ключевые органы (например, кишечник, легкие, мозг, печень и почки) и нарушая функции организма, необходимые для жизни. Невылеченный рак обычно приводит к смерти.

Напротив, лечение рака часто спасает жизни, особенно если рак обнаружен и лечится на ранней стадии.Даже если лечение не может вылечить рак, оно часто помогает людям прожить дольше. А медицинская помощь всегда может помочь человеку почувствовать себя лучше, уменьшив боль и другие симптомы (паллиативная помощь). Важно, чтобы человек знал цель каждого курса лечения и принимал обоснованные решения на протяжении всего периода лечения рака.

Бывают случаи, когда каждый человек, проходящий лечение от рака, ставит под сомнение свою приверженность трудностям, связанным с лечением, и его побочными эффектами.Иногда их разочаровывает неуверенность в лечении и они задаются вопросом, стоит ли оно того. Это нормально. Может быть полезно знать, что врачи всегда изучают более эффективные способы работы с пациентами, чтобы контролировать побочные эффекты. И помните, что каждый год приносит успехи и в лечении рака.

Что такое ремиссия?

Некоторые люди думают, что ремиссия означает, что рак излечен, но это не всегда так. Ремиссия — это период времени, когда рак поддается лечению или находится под контролем.

В полной ремиссии все признаки и симптомы рака исчезают, и раковые клетки не могут быть обнаружены ни одним из тестов, доступных для этого рака.

Также возможна частичная ремиссия пациента . Это когда рак уменьшается, но не исчезает полностью.

Ремиссия может длиться от нескольких недель до многих лет. Полная ремиссия может длиться годами, и со временем рак можно будет считать излеченным.Если рак возвращается (рецидивирует), повторная ремиссия может быть возможна после дальнейшего лечения.

Можно ли вылечить рак?

Многие виды рака можно вылечить, но не все и не всегда.

Cure означает, что лечение заставило рак исчезнуть, и нет никаких шансов, что он вернется. Врач редко может быть уверен, что рак никогда не вернется. В большинстве случаев на это требуется время, и чем дольше человек не страдает от рака, тем больше вероятность того, что рак не вернется.

Признаки и симптомы рака

Признаки и симптомы — это способы, которыми организм сообщает вам о травме, болезни или заболевании.

  • A знак , , например, лихорадка или кровотечение, может быть замечено или измерено кем-то другим.
  • Симптом , , такой как боль или усталость, ощущается или замечается человеком, у которого они есть.

Признаки и симптомы рака зависят от того, где находится рак, насколько он велик и насколько сильно поражает близлежащие органы или ткани.Если рак распространился ( с метастазами, ), признаки или симптомы могут появиться в разных частях тела.

Как рак вызывает признаки и симптомы?

Рак может прорасти или начать поражать близлежащие органы, кровеносные сосуды и нервы. Это давление вызывает некоторые признаки и симптомы рака.

Рак может также вызывать такие симптомы, как жар, сильная усталость ( усталость ) или потеря веса. Это может быть связано с тем, что раковые клетки потребляют большую часть энергии организма.Или рак может выделять вещества, которые изменяют способ выработки энергии в организме. Рак также может вызвать реакцию иммунной системы, которая вызывает эти признаки и симптомы.

Каковы общие признаки и симптомы рака?

Большинство признаков и симптомов вызваны не раком, а другими причинами. Если у вас есть какие-либо признаки и симптомы, которые не проходят или не ухудшаются, вам следует обратиться к врачу, чтобы выяснить, что их вызывает. Если причиной является не рак, врач может помочь выяснить причину и при необходимости вылечить ее.

Например, лимфатические узлы являются частью иммунной системы организма и помогают захватывать вредные вещества в организме. Нормальные лимфатические узлы крошечные, и их трудно найти. Но когда есть инфекция, воспаление или рак, узлы могут увеличиваться. Те, что находятся у поверхности тела, могут стать достаточно большими, чтобы их можно было ощутить пальцами, а некоторые даже могут быть замечены как опухоль или шишка под кожей. Одна из причин увеличения лимфатических узлов — это застревание в них рака. Итак, если у вас необычный отек или шишка, вам следует обратиться к врачу, чтобы выяснить, что происходит.

Вот некоторые из наиболее распространенных признаков и симптомов, которые могут быть вызваны раком. Однако любой из них может быть вызван и другими проблемами.

  • Усталость или сильная усталость, которая не проходит после отдыха.
  • Потеря или прибавка в весе на 10 фунтов или более по неизвестной причине
  • Проблемы с приемом пищи, такие как отсутствие чувства голода, проблемы с глотанием, боли в животе или тошнота и рвота
  • Припухлость или уплотнение в любом месте тела
  • Утолщение или уплотнение в груди или другой части тела
  • Боль, особенно новая или по неизвестной причине, не проходит или усиливается
  • Изменения кожи, такие как опухоль, которая кровоточит или становится чешуйчатой, новая родинка или изменение родинки, неизлечимая язва или желтоватый цвет кожи или глаз ( желтуха ) .
  • Кашель или охриплость, которые не проходят,
  • Необычное кровотечение или синяк по неизвестной причине
  • Постоянное изменение кишечных привычек, например запор или диарея, или изменение внешнего вида стула
  • Изменения мочевого пузыря, такие как боль при мочеиспускании, кровь в моче или необходимость более или менее частого мочеиспускания
  • Лихорадка или ночная потливость
  • Головные боли
  • Проблемы со зрением или слухом
  • Изменения во рту, такие как язвы, кровотечение, боль или онемение

Перечисленные выше признаки и симптомы чаще всего встречаются при раке, но есть и другие, которые здесь не перечислены.Если вы заметили какие-либо серьезные изменения в том, как работает ваше тело или как вы себя чувствуете, особенно если они продолжаются долгое время или ухудшаются, сообщите об этом врачу. Если это не имеет ничего общего с раком, врач может узнать больше о том, что происходит, и, при необходимости, вылечить это. Если это рак, вы дадите себе шанс вылечить его на ранней стадии, когда лечение будет более успешным.

Иногда рак можно обнаружить еще до появления симптомов. Американское онкологическое общество и другие группы здравоохранения рекомендуют проходить обследование, связанное с раком, и определенные тесты для людей, даже если у них нет симптомов.Это помогает раньше обнаружить определенные виды рака. Дополнительную информацию о раннем выявлении вы можете найти в Рекомендациях Американского онкологического общества по раннему обнаружению рака.

И имейте в виду, даже если у вас есть скрининговые тесты на рак, все равно важно обратиться к врачу, если у вас появятся какие-либо новые или ухудшающиеся признаки или симптомы. Признаки и симптомы могут означать рак или другое заболевание, требующее лечения.

Спросите эксперта: Скорость роста рака груди

В: Сколько времени нужно, чтобы рак груди разрастался? Мой врач только что осмотрел мою грудь месяц назад (без шишек), а сегодня я обнаружила шишку.Возможно ли, что рак груди мог развиться так быстро?

Ответ от опытного персонала по исследованию рака груди в Центре исследования рака им. Роберта В. Франца в Медицинском центре Провиденс Портленд:

Как и многие другие виды рака, рак груди растет за счет простого деления клеток. Он начинается как одна злокачественная клетка, которая затем делится и становится двумя плохими клетками, которые снова делятся и становятся четырьмя плохими клетками и так далее. Рак груди должен разделиться 30 раз, прежде чем его можно будет почувствовать. До 28-го деления клеток ни вы, ни ваш врач не сможете обнаружить это вручную.

В большинстве случаев рака груди каждое деление занимает от одного до двух месяцев, поэтому к тому времени, когда вы почувствуете опухоль, рак будет оставаться в вашем теле от двух до пяти лет. Конечно, может показаться, что опухоль возникла из ниоткуда — особенно если вы или ваш врач недавно осмотрели свою грудь и не почувствовали ничего подозрительного, — но на самом деле рак просто увеличился вдвое, что в последний раз необходимо, чтобы быть заметным. К тому времени, когда вы это почувствуете, опухоль груди обычно имеет размер чуть больше полдюйма — примерно треть размера мяча для гольфа.Он также находится в вашем теле достаточно долго, чтобы иметь возможность распространиться.

Звучит пугающе, но на самом деле это подчеркивает важность регулярных маммографий. Эти скрининговые тесты обычно позволяют обнаружить рак груди, когда он составляет около четверти дюйма или меньше — за год или больше до того, как его можно будет обнаружить вручную. Маммограммы также позволяют раннюю диагностику некоторых предраковых состояний и ранних стадий рака, которые проявляются в виде крошечных кальцификатов (микрокальцификатов) на маммографии, но не обнаруживаются при физикальном обследовании.

Важно понимать, что существует два типа маммограмм:

A скрининг маммограмма выполняется в тех случаях, когда нет какой-либо известной проблемы. Этот вид маммографии используется для ежегодных обследований.
Диагностическая маммограмма выполняется при наличии известной проблемы, требующей тщательной оценки. Диагностические маммограммы предоставляют гораздо более обширные изображения, чем скрининговые маммограммы, такие как виды с дополнительных углов и сжатые или увеличенные виды.Часто ультразвуковое исследование проводится в дополнение к маммографии, если пальпируется опухоль. Обязательно сделайте диагностическую маммографию, если вы обнаружили уплотнение.

Когда рак груди становится большим, каждое удвоение становится значительным. Если вы обнаружили опухоль, как можно скорее обратитесь к врачу. Не соглашайтесь на маммографию, если маммография ничего не обнаруживает. Следующим шагом должно быть скрининговое ультразвуковое исследование, и если эти результаты неясны, вам необходимо пройти биопсию. Попросите своего врача сделать эти анализы, если он или она не назначит их.

Спросите эксперта не отвечает напрямую на ваши вопросы и не предоставляет личные медицинские советы, диагнозы, рекомендации по лечению или дополнительное мнение через наш веб-сайт или по электронной почте. Обсудите со своим врачом любые вопросы, относящиеся к вашему медицинскому обслуживанию.

Что такое метастаз? | Cancer.Net

Метастазирование означает, что рак распространяется в другую часть тела от того места, где он возник. Когда это происходит, врачи говорят, что рак «дал метастазы».Ваш врач может также назвать это «метастатическим раком», «распространенным раком» или «раком 4 стадии». Но эти термины могут иметь разное значение. Например, крупный рак, который не распространился на другую часть тела, также можно назвать распространенным раком или местно-распространенным раком. Попросите вашего врача объяснить, где распространился рак.

Как развиваются метастазы

Метастазы — множественная форма метастазов. Метастазы чаще всего развиваются, когда раковые клетки отрываются от основной опухоли и попадают в кровоток или лимфатическую систему.Эти системы переносят жидкости по телу. Это означает, что раковые клетки могут путешествовать далеко от исходной опухоли и образовывать новые опухоли, когда они оседают и растут в другой части тела.

Метастазы также могут иногда развиваться, когда раковые клетки из основной опухоли, обычно в животе или брюшной полости, отламываются и разрастаются в близлежащих областях, таких как печень, легкие или кости.

Распространяется любой вид рака. Произойдет ли это, зависит от нескольких факторов, в том числе:

  • Тип рака.Некоторые виды рака распространяются чаще, чем другие.

  • Как быстро растет рак

  • Другие факторы, влияющие на поведение рака, которые может обнаружить ваш врач

Где в теле может распространяться рак

Рак может распространяться практически на любую часть тела. Некоторые виды рака имеют тенденцию распространяться на определенные части тела. Например:

  • Рак груди имеет тенденцию распространяться на кости, печень, легкие, грудную стенку и мозг

  • Рак легкого имеет тенденцию распространяться на мозг, кости, печень и надпочечники

  • Рак простаты имеет тенденцию распространяться на кости

  • Рак толстой кишки и прямой кишки имеет тенденцию распространяться на печень и легкие

Реже рак может распространяться на кожу, мышцы или другие органы тела.Раковые клетки также могут распространяться на слизистую оболочку легких, называемую плевральной полостью. Он также может распространяться в пространство вокруг живота, называемое брюшной полостью. Когда эти раковые клетки вызывают накопление жидкости в этих областях, это называется злокачественным плевральным выпотом и злокачественным асцитом.

Метастаз — это тот же тип рака, что и раньше?

Да, рак, распространившийся в другую область, носит то же имя, что и исходный рак. Например, рак груди, который распространяется на печень, называется метастатическим раком груди, а не раком печени.Это связано с тем, что рак начался в груди, а применяемое лечение предназначено для лечения рака груди.

Как врачи диагностируют метастазы?

Если вы уже прошли курс лечения неметастатического рака, у вас, вероятно, есть план последующего лечения. Вы будете регулярно посещать врача для осмотра. Для поиска метастазов могут быть выполнены специальные тесты.

Кроме того, у некоторых людей уже есть метастазы, когда им впервые ставят диагноз рака. В этой ситуации метастазы обычно обнаруживаются во время начальных тестов для определения стадии рака.

Рак может вызывать такие симптомы, как боль или одышка. Иногда эти симптомы побуждают вашего врача провести необходимые анализы для обнаружения метастазов.

Как врачи лечат метастазы?

Лечение зависит от:

  • Первоначальный рак и его начало

  • Насколько распространился рак и где он находится

  • Ваш возраст и здоровье

  • Ваш личный выбор лечения

Исследователи все больше узнают о том, чем метастазы могут отличаться от исходной опухоли на молекулярном и генетическом уровне.Вот почему лечение метастазов часто отличается от лечения исходной опухоли.

Лечение может включать химиотерапию или гормональную терапию. Хирургия и лучевая терапия также могут быть вариантами при некоторых типах рака. Врачи могут попробовать один вид лечения, а затем переключиться на другой, когда первое лечение больше не работает. Или у вас может быть комбинация процедур.

Виды обращения

Основные виды лечения метастазов включают:

  • Лечение, влияющее на все ваше тело.Врачи называют это системной терапией. Он включает химиотерапию и другие лекарства, такие как таргетная терапия, гормональная терапия и иммунотерапия.

  • Лечение раковых участков. Врачи называют это местной терапией. Он включает в себя хирургическое вмешательство, лучевую терапию и некоторые другие виды лечения.

Выбирая лечение, проконсультируйтесь с врачами, имеющими опыт лечения метастатического рака. Врачи могут иметь разные мнения о лучшем плане лечения. Узнайте больше о том, как получить второе мнение.

Лечит ли лечение метастатический рак?

В некоторых ситуациях метастатический рак излечим, но чаще всего лечение не излечивает рак. Но врачи могут лечить его, чтобы замедлить рост и уменьшить симптомы. С некоторыми видами рака можно жить много месяцев или лет даже после развития метастатического заболевания.

Насколько хорошо работает любое лечение, зависит от:

  • Тип рака

  • Как далеко распространился рак и где он находится

  • Сколько бывает рака

  • Если рак растет быстро или медленно

  • Особое обращение

  • Как рак реагирует на лечение

Важно узнать у врача о целях лечения.Эти цели могут измениться во время вашего лечения, в зависимости от того, поддается ли рак лечению. Также важно знать, что с болью, тошнотой и другими побочными эффектами можно справиться с помощью вашей медицинской бригады. Это называется паллиативной помощью и должно быть частью любого плана лечения.

Исследования показывают, что паллиативная помощь может улучшить качество вашей жизни и помочь вам чувствовать себя более удовлетворенными получаемым лечением. Узнайте больше о паллиативной помощи или поддерживающей терапии.

Лечение в клинических исследованиях

Клинические испытания предлагают методы лечения, которые еще не доступны широкой публике. Клиническое исследование может быть основным методом лечения метастазов или только одним из вариантов. Только от 3% до 5% взрослых больных раком принимают участие в клинических испытаниях. Лечение в рамках клинических испытаний может помочь, а может и не помочь. Но даже если это не так, это дает исследователям информацию, которая может помочь будущим пациентам. Узнайте больше о клинических испытаниях и поговорите со своим лечащим врачом, если вы заинтересованы в участии в них.

Когда вы живете с метастатическим раком

Если вы живете с раком в течение многих месяцев или лет, врачи часто рассматривают его как хроническое или длительное заболевание. Как и для людей с любым хроническим заболеванием, таким как диабет или сердечная недостаточность, лечение важно.

Важно следовать своему плану лечения, чтобы он работал как можно лучше. Вам также нужна поддержка в связи с физическими, эмоциональными и социальными последствиями жизни с раком.

Связанные ресурсы

Как справиться с метастатическим раком

Лечение рецидива рака

Что такое второй рак?

Дополнительная информация

Национальный институт рака: метастатический рак

Американское онкологическое общество: распространенный рак, метастатический рак и костные метастазы

Наука о распространении рака

Шаг третий: Найдите новый дом

Исследование Гаджара показало, что внешний край кровеносного сосуда кажется особым оазисом для перемещающихся опухолевых клеток.Если они смогут выйти из крови менее чем за три дня и оставаться рядом со стенкой сосуда, они защищены. Эти оборотные берега реки защищают опухолевые клетки от разрушения иммунной системой, но они также защищают пациента — до определенной степени.

Опухолевые клетки остаются «спящими» или спящими и не делящимися в этих особых убежищах. Гаджар и его исследовательская группа определили молекулы в некоторых метастатических областях (легкие и костный мозг), которые способствуют этому состоянию покоя, с последней надеждой манипулировать этой естественной системой, чтобы метастатические клетки никогда не просыпались.

Что касается места оседания клеток, очевидно, что метастатические опухоли имеют тенденцию к определенным частям тела, таким как кости, печень, легкие или мозг, но не совсем понятно, почему. В некоторых случаях кажется, что раковые клетки беспорядочно распространяются по всему телу, но условия неблагоприятны для роста новых опухолей в большинстве органов, поэтому они остаются бездействующими или умирают.

«Это как если бы я сбросил 100 семян с крыши этого здания, у нас не было бы 100 растений, прорастающих вокруг Фэрвью», — сказал Гаджар.«Им нужно будет приземлиться на землю, и эта почва должна быть благоприятной для их роста».

Но недавнее исследование ученых из Корнельского университета и других (включая Гаджара) показало, что опухоли также могут подготовить определенные области тела к метастазам еще до того, как клетки когда-либо достигнут их, посылая молекулярные пакеты, которые направляются домой конкретно в другие органы и делают их более благодатная почва для метастатических клеток.

«Все это происходит еще до того, как опухолевые клетки обнаруживаются», — сказал Гаджар.«В ходе этой небольшой эволюции органа для опухолевых клеток была создана очень благоприятная микросреда. … Когда это происходит, они становятся гораздо более эффективными метастазаторами ».

Шаг четвертый: Пробуждение

Непонятно, почему одни метастатические клетки остаются бездействующими так долго, в то время как другие просыпаются относительно вскоре после распространения. По словам Гаджара, примерно у каждого пятого пациента с метастатическим раком груди метастазы возникают только через 10 лет после лечения.

«Вы можете себе представить, насколько это сокрушительно», — сказал он.«Это ужасно во всех отношениях, но вы проходите через 10 лет после лечения, думаете, что вылечились, и внезапно у вас случается рецидив».

Во время своей постдокторской работы с исследователем рака груди доктором Миной Бисселл из Калифорнийского университета в Беркли Гаджар обнаружил, что, когда кровеносные сосуды меняют свою структуру, метастатические клетки, находящиеся в состоянии покоя рядом с этими сосудами, выходят из ступора и начинают делиться.

И как только эти клетки просыпаются, они часто становятся более устойчивыми к химиотерапии, чем исходная опухоль — одна из причин, по которой метастазы так смертельны.Исследовательская группа Гаджара изучает, что клетки делают в состоянии покоя, что их будит и почему после пробуждения они становятся намного сильнее перед обычными методами лечения.

Здесь тоже имеет значение соседство.

Гаджар и его команда обнаружили, что область вокруг кровеносных сосудов, помимо того, что клетки спят, также оказывает терапевтическое сопротивление. Они хотят точно определить конкретные участвующие молекулы и в конечном итоге прервать эти молекулы с помощью нового вида химиотерапии, предотвращающей метастазирование, которую пациенты с раком груди могут получить во время своего первоначального лечения.

«Почему бы не найти способ сделать химиотерапию, которая уже будет намного эффективнее? Мы хотим, чтобы через пять или 10 лет они не оглядывались и гадали, вернется ли рак », — сказал Гаджар.

Постскриптум: Можно ли остановить метастазирование до того, как оно начнется?

У метастазов есть маленький грязный секрет.

Иногда метастатические клетки рассасываются по всему телу еще до того, как у пациента диагностируется первичная опухоль. До 5 процентов пациентов с метастатическим раком имеют так называемую неизвестную первичную опухоль, что означает, что их врачи не могут определить, где начался рак — первичная опухоль не была обнаружена до того, как она начала распространяться.

Этот феномен указывает на важность скрининга и раннего обнаружения, но метастазирование может начаться даже тогда, когда первичная опухоль еще не обнаружена. Исследователи обнаружили, что клетки, выделяемые из этих крошечных опухолей, лучше распространяют и засевают новые метастатические опухоли.

Гаджар считает, что новые методы лечения метастазов должны быть сосредоточены на биологии этих ранних распространителей. К тому времени, когда первичная опухоль будет обнаружена, она может сильно отличаться с генетической точки зрения от любых метастатических клеток, выпущенных из этой опухоли ранее в течение ее жизни, и которые теперь могут находиться в спящем состоянии по всему телу пациента.

Для Гаджара и его коллег, работающих над новыми терапевтическими направлениями, эта (даже более) удручающая сторона метастазирования означает, что у них может быть лучший шанс помочь большинству людей с метастатическим раком, сосредоточившись на остановке более поздних этапов процесса.

«Мы не пытаемся остановить распространение, но мы пытаемся остановить метастазирование», — сказал он. «Попадание в другой орган — это большая часть метастазов, но колонизация — ключевой шаг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.