Сфера деятельности гостиницы: Гостиничный бизнес — основы, требования и риски

Содержание

Гостиничный бизнес — основы, требования и риски

Содержание статьи:

Гостиничный бизнес — один из наиболее привлекательных сегодня видов предпринимательской деятельности. При грамотном подходе, привлекательном соотношении «цена-качество», верной рекламной подаче и пр., гостиничное дело может показать отличный уровень рентабельности и окупаемости.

С начала 2000-х годов в России, ровно, как и во многих западных странах, количество фирм и людей, занятых в данной сфере, возросло и продолжает увеличиваться. По показаниям официальной статистики, за последние 15 лет число предприятий гостиничной сферы в РФ выросло на 30%. При этом в России в большинстве регионов наблюдается нехватка отелей бизнес и премиум класса, а вариантов эконом-класса с достойной репутацией — и того меньше.

Что значит гостиничный бизнес — простыми словами

Гостиничный бизнес — это сфера предпринимательской деятельности, целью которой является получение прибыли за счет предоставления услуг размещения гостей в специальных помещениях и определенного сервиса. Согласно букве закона в РФ,  данный вид деятельности выделен в отдельный ОКВЭД — код номер 55 «Деятельность по предоставлению мест для временного проживания» и его подкатегории.

 

Гостиницы, отели и хостелы классифицируются по международной системе стандартов, простыми словами, по количеству звезд у заведения. В России указанная классификация также актуальна. В некоторых восточных странах действует иная система классификации по баллам. В РФ звезды присваиваются, исходя из количества баллов, набранных предприятием по утвержденным нормативам.

Категории звездности гостиниц и уровня сервиса:

  • Без звезд. Эта категория предполагает минимальный набор функционала, с самым необходимым для размещения: спальное место, горячая вода, отопление, один туалет на 10 человек и т.д. Площадь одноместного номера – не менее 9 кв. м. Гостиница без звезд должна набрать 11 баллов по нормативам.
  • Одна звезда (или категория D). Недорогой вариант размещения со скромным сервисом: уборка (необязательно ежедневная).
  • Две звезды (категория C). Низкобюджетный тип, предусматривающий один или два варианта номеров. В заведении с двумя звездами неотъемлемое условие — ежедневная уборка комнат.
  • Три звезды (категория B). Гостиница среднего ценового диапазона. Номера отелей такого класса убираются ежедневно, включают санузел, телевизор, личный холодильник. В трехзвездочном отеле в размещение включается набор дополнительных услуг на выбор: прачечная, спортивный зал, столовая или кафе, парковочное место и пр. Типы комнат различные: одно-, двух-, трехместные, семейные и др.
  • Четыре звезды (категория А). Требования для таких отелей подобные трехзвездочным, но в данном случае смена постельного белья происходит каждый день, обычно есть кондиционер, обязательны средства индивидуального ухода за телом и волосами на каждый день. Номера в отеле 4* значительно дороже, однако для удобства гостей предлагается масса услуг за дополнительную плату: от глажки одежды – до индивидуальных экскурсий.
  • Пять звезд (Люкс). Номера класса Luxe в целом подчиняются требованиям гостиниц 4*, но приветствуется дизайнерское оформление, эксклюзивные услуги отеля, вроде отдельно закрепленной за постояльцем прислуги, обширная площадь комнат, мебель и предметы интерьера премиум класса, собственные рестораны и т.д.

 

Чтобы изучить бальную систему и основные требования к площади номеров, количеству средств ухода, полотенец, интенсивности освещения, наполнению комнат и прочие нормативы, следует почитать ГОСТ 51185-98 и «Порядок классификации объектов туристской индустрии» от 11.07.2014 г. № 1215.

Актуальность инвестирования в гостиничный бизнес в России

В 2005-2006 годах в стране ожидали настоящего туристического бума. Ориентация государственных органов на внешний и внутренний туризм дарила инвесторам уверенность в привлекательности инвестиций в данную сферу. Однако кризисный 2008 год изменил планы и настроения во всем мире, а в России особенно. Туристская сфера была одной из тех отраслей, что пострадали в числе первых. Многие предприниматели тогда не выдержали конкуренции и отсутствия гостей. В течение следующих лет количество предприятий для размещения туристов, туристических фирм неумолимо сокращалось. Помещения перепрофилировались под офисы, пивные заведения и пр.

На сегодняшний момент ситуация на рынке размещения изменилась кардинально. Несмотря на кризисное время, привлекательность внутреннего туризма в России подкрепляется многосторонне.

Рассмотрим основные причины развития гостиничной отрасли в РФ:

  • Политика властей относительно туристического предпринимательства. В Московской области и в ряде регионов страны предусмотрены различные налоговые послабления для предприятий отельного направления.
  • Ряд крупнейших международных мероприятий, проводимых в последние годы в стране. Евровидение, Олимпийские Игры в Сочи, Универсиада в Казани, Чемпионат мира по футболу в 2018 году и др. — подобные события обязывают к благоустройству городов, повышению их туристического рейтинга и инвестициям в туристическую отрасль.
  • Рост благосостояния граждан. Состоятельные граждане переживают настоящий туристский бум в последние годы. При этом существующий в настоящее время кризис образовал интересную тенденцию: многие туристы, путешествующие заграницей, в условиях недостатка денежных средств и нестабильной ситуации в развитых странах, перенаправили свой интерес на города и курорты России.

Риски, сопутствующие гостиничному бизнесу

Как и во всех отраслях экономики, инвестиции в туристское направление сопряжено с рядом сдерживающих факторов. Специалисты туристской индустрии отмечают, что прежде чем принять решение об организации подобного предприятия, непременно необходима консультация профессионала данной отрасли, способного взвесить и указать на привлекательность и недостатки того или иного направления.

Финансовое планирование начинается с оценки бюджета. В зависимости от его величины, принимается решение о типе предприятия, количестве предполагаемых постояльцев и степени наполнения предметами быта и услугами. Когда основное направление определено, необходимо тщательным образом оценить предложения рынка, существующие и функционирующие на сегодняшний момент: степень их загруженности, сезонность, ценовую политику и т.д. В зависимости от полученных результатов, принимается решение о создании гостиницы подобного типа, либо рассмотрении других вариантов.

Финансовое планирование включает в себя оценку предполагаемого развития данной отрасли на период окупаемости заведения. К примеру, если согласно вашим расчетам, окупаемость составляет в среднем 10 лет, нужно изучить финансирование региона на грядущие годы, планируемые крупные мероприятия (фестивали, деловые конференции, спортивные соревнования и т.д.), предполагающие наличие туристического потока.

Не стоит забывать и то том, что для запуска гостиничного бизнеса и занимания им своей уверенной позиции на рынке, как правило, нужно учесть затраты на качественную рекламную компанию, предусмотреть акции и скидки для привлечения гостей.

Какие виды гостиниц наиболее распространены

  • Мотель. Как правило, это заведение для размещения путешествующих. Основная целевая аудитория мотеля останавливается на 1-2 ночи, чтобы отдохнуть от дороги или дождаться транспорта. Большинство мотелей располагаются вдоль автотрасс или около транспортных развязок, аэропортов, вокзалов.
  • Хостел. Тип размещения на недлительный срок, с минимумом предлагаемого сервиса. Обычно это несколько кроватей, в 2 уровня, в одной комнате с совместным санузлом и общей кухней. Особенностью хостелов является тот факт, что постояльцы набираются случайным образом, они не знакомы между собой, что отсылает к воспоминаниям об общежитии.
  • Мини-гостиница. Отель с количеством номеров до 40. Такой тип распространен, например, в Санкт-Петербурге, где огромные, некогда коммунальные квартиры, переоборудованы в мини-гостиницы с единой кухней и ресепшеном.
  • Пансионат или полупансион. Обычно небольшой дом, который изначально не планировался под гостиницу. Как правило, принадлежит одному владельцу, который сам проживает в этом доме. Пансионаты и полупансионы не классифицируются по звездам. Пансионат предполагает длительное проживание. Полупансион — это место для ночевки, в котором обычно предлагаются завтраки.
  • Бизнес-отель. Данный тип гостиниц обычно расположен в деловых центрах крупных городов. Клиенты подобных отелей — это люди, приезжающие в командировки с рабочим визитом. К услугам этой категории принято предлагать конференц-залы и комнаты для совещаний.
  • Специализированные гостиницы. Созданы и функционируют для размещения туристов. Престиж зависит от близости к интересующим туристов местам: достопримечательностям, линии побережья, курортным зонам, площадям и скверам и т.п.
  • Апарт-гостиницы. Тип гостиничных номеров, созданных по образу и подобию обычных квартир. Апартаменты включают в себя все удобства, свойственные домашней обстановке. Принцип работы апарт-гостиниц не отличается от прочих, за исключением того, что готовить постояльцы могут себе самостоятельно.

Для успешности гостиничного дела не обязательно делать ставку на отели премиум класса 4 и 5 звезд. Комфортабельные гостиницы, отвечающие требованиям четырех и пятизвездочных заведений, предоставляющие ряд эксклюзивных услуг, собственных теннисных кортов, тренажерных залов и изысканную кухню, нередко становятся убыточными.  Вне зависимости от бюджета, залогом успеха предприятия является грамотное поэтапное планирование, профессиональное управление и спрос в определенных географических и рыночных условиях.

Менеджер в гостинице

Сфера деятельности

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес

Вид деятельности

Общаться с людьми (помогать, обслуживать, консультировать)

Краткое описание

Менеджер в гостинице или, как его еще называют, управляющий – человек, который организует слаженную работу всего персонала так, чтобы гостям отеля было комфортно и приятно находиться в нем. Он руководит всеми службами отеля – от охраны до поваров. От качества его работы зависит имидж и репутация гостиницы, и его основная задача – сделать так, чтобы в следующий раз гости захотели вернуться именно в этот отель.

Прежде всего, менеджер контролирует и старается улучшить качество предоставляемых услуг. Для этого он постоянно следит за нововведениями в гостиничном бизнесе, отбирает лучшие практики и внедряет их, организует обучение персонала. Менеджер осуществляет контроль над соблюдением противопожарных и санитарных норм, а также за поддержанием исправности помещений и оборудования отеля.

Менеджер первым узнает обо всех нововведениях и долгосрочных планах, касающихся работы отеля, и должен разъяснить информацию подчиненным. Он занимается подбором сотрудников, а также участвует в разработке системы поощрения персонала, например, организует выплату премий по итогам месяца или года самым лучшим сотрудникам. Это позволяет мотивировать служащих на более эффективную работу и, в конечном счете, улучшить качество обслуживания в гостинице. Кроме того, менеджер участвует в разрешении конфликтных ситуаций в случаях, когда клиент недоволен обслуживанием в отеле.

Где учиться

Направления обучения:
Сервис и туризм (43.00.00)

Колледжи, техникумы, училища:

    • Бизнес-колледж «Экономики и менеджмента» АтиСО (БК АТиСО)
    • Гуманитарный колледж РГГУ (ГК РГГУ)
    • Колледж сферы услуг № 10 (КСУ № 10)
    • Технологический колледж №14. Первый Московский образовательный комплекс (ТК № 14)
    • Колледж ландшафтного дизайна №18 Образовательного комплекса дизайна и технологий (КЛД № 18)
    • Технологический колледж № 21 (ТК № 21)
    • Экономико-технологический колледж №22 (ЭТК № 22)
    • Колледж индустрии гостеприимства и менеджмента №23 ( КИГМ № 23)
    • Технологический колледж №28 (ТК № 28)
    • Колледж сферы услуг № 32 (КСУ № 32)
    • Технологический колледж №34 (ТК № 34)
    • Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37 (Колледж «Царицыно» № 37)
    • Колледж градостроительства и сервиса № 38 (КГиС № 38)
    • Политехнический колледж № 39 (ПК № 39)
    • Политехнический техникум № 47 им. В.Г. Федорова (ПТ № 47)
    • Колледж малого бизнеса №48 (КМБ № 48)
    • Образовательный комплекс сферы услуг (ОКСУ)
    • Технологический техникум № 49 (ТТ № 49)
    • Колледж градостроительства, транспорта и технологий (КГТТ № 41)
    • Колледж Московской Государственной Академии Водного Транспорта (Колледж МГАВТ)
    • Колледж туризма при Факультете туристского сервиса МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича (Колледж МГИИТ)
    • Колледж Московского гуманитарного университета (Колледж МосГУ)
    • Социальный колледж Российского государственного социального университета (СК РГСУ)
    • Колледж Российского государственного университета туризма и сервиса (Колледж РГУТиС)
    • Московский технологический колледж питания РГТЭУ (МТКПит РГТЭУ)
    • Экономико-технологический колледж (на правах факультета) МГГУ им. М.А. Шолохова (ЭТК МГГУ)
    • Московский автомобильно-дорожный колледж им. А. А. Николаева (МАДК)
    • Отделение СПО факультета сервисных технологий РГУТиС (ФСТ РГУТиС)

Где работать

    • Гостиницы и гостиничные комплексы
    • Управляющие компании
    • Туристические агентства
          Компании мечты:*
    • Арарат Парк Хаятт
    • Балчуг Кемпински
    • Свиссотель Красные Холмы
    • Ritz-Carlton Moscow
      *Информация основана на рейтингах сайтов по поиску работы

Организация коммерческой деятельности гостиницы

История формирования гостиницы как коммерческой деятельности

Замечание 1

Коммерческая деятельность в сфере гостиничного бизнеса выступает в качестве совокупности выполняемых в определенной последовательности процедур и мероприятий, реализуемых в процессе оказания гостиничных услуг с целью получения прибыли и удовлетворения потребностей клиентов.

В гостиничном бизнесе эффективность коммерческой деятельности зависит от уровня квалификации работников, состояния материально-технической базы гостиницы, общего перечня оказываемых услуг, а также уровня конкуренции на рынке. Влияние на нее могут оказывать и иные, косвенные факторы.

Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно связано с историей развития общества. Так, первые гостиницы, как и сама профессия по обслуживанию путешественников, появились более чем 2 тыс. лет до н.э. Первые гостиницы известны еще древней восточной цивилизации. Древние римляне также строили специальные здания, которые были отведены под нужды путешествующих по государственным делам. Данные здания располагались у главных дорог и стали первыми прообразами постоялых дворов. Важную роль в развитии гостиниц сыграло также развитие торговых связей на Ближнем Востоке, Азии и Закавказье. Именно по этим регионам проходили крупнейшие торговые пути, для путешественников создавались специальные пункты размещения – караван-сараи. Они включали в себя помещения для людей и загоны для верблюдов и лошадей. Данные постройки были окружены высокой стеной, которая защищала здание от ветра, дождя и бури, а также от разбойников и грабителей.

В Средние века множество людей совершали паломничество к святым местам, а путники находили пристанище в монастырях и аббатствах. Церковь обязывала монастыри оказывать приют паломникам, кормить их и организовать для них ночлег. Однако развивались и постоялые дворы, их количество росло, но пока что они предлагают только кров, без оказания услуг питания. К XV веку к постоялым дворам присоединились почтовые станции. В XVI-м веке в Западной Европе были открыты первые кофейни, которые стали центрами культурной и литературной жизни того времени. В 1794-м году в США была открыта первая гостиница «Сити-отель» на Бродвее в Нью-Йорке, которая состояла из 70 комнат. К началу XX века в крупных городах Европы и Америки появились роскошные (пятизвёздочные в современной терминологии) отели и гостиницы, которые удовлетворяли спрос самых изысканных путешественников.

Сущность коммерческой деятельности гостиницы

Коммерция представляет собой вид торговли, предпринимательства или бизнеса. Когда путник снимает номер гостиницы, то, таким образом, приобретает услугу. Услуги гостиничной сферы чрезвычайно разнообразны.

Готовые работы на аналогичную тему

Одним из объектов оказания коммерческих услуг является гостиница. Гостиницы, находящиеся при них бары, рестораны используются не только туристами, но и местным населением, так как основной функцией гостиницы является представление ночлега людям, которые находятся вне дома, а также обеспечение их основных, базовых потребностей. Так, гостиницы используются для проведения деловых встреч, совещаний, конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле развитая гостиничная сеть также необходима, как хорошо развитая инфраструктура транспорта, система развлечений и т.д.

Требования, которые предъявляются к гостиницам, следующее:

  • наличие здания и прилегающей к нему территории;
  • качественное техническое обслуживание;
  • наличие номерного фонда различных характеристик;
  • высокий уровень технического оснащения;
  • оснащение мебелью и инвентарем;
  • наличие предметов санитарно-гигиенического оснащения номеров;
  • наличие объектов общего пользования, общественных помещений, помещений для предоставления услуг питания;
  • высокая квалификация персонала и должный уровень его подготовки, надлежащий внешний вид сотрудников, знание ими иностранных языков и т.д.

В настоящее время насчитывается более 30 систем классификации гостиниц, в каждой стране имеются свои стандарты. Наиболее распространённой системой классификации является «система звёзд», которая пришла к нам из Европы. Она базируется на французской национальной системе классификации, в основе которой лежит разделение гостиниц на звезды от одной до пяти. Подобная система применяется во Франции, Египте, Австрии, Китае, России, Бразилии, а также некоторых иных государствах. В Италии для того, чтобы обозначить наиболее качественный пятизвёздочный отель, введена специальная приставка «luxury» (роскошный).

От категории отеля зависит и организация его коммерческой деятельности, а также системы управления. Так, система управления будет зависеть от вместимости номерного фонда гостиничного предприятия, который, как правило, составляет от 100 до 1000 номеров, хотя гигантские отели могут иметь номерной фонд и более 1000 номеров.

Рисунок 1. Основные службы гостиницы. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Эффективность работы гостиниц

Эффективность работы гостиничного комплекса зависит от успешности в различных сферах. Конкурентоспособность необходима не только для выживания и процветания любой гостинице, что обусловлено постоянно растущей конкуренцией, но и для удовлетворения потребности спроса туристов. Кроме того, получение определённого дохода позволяет оплатить необходимый кредит, вознаградить персонал, а также получить прибыль, которая удовлетворит не только владельцев, но и инвесторов. Именно поэтому существует необходимость постоянно повышать качество работы гостиничного бизнеса для того, чтобы клиенты были довольны и захотели вернуться в данную гостиницу.

Предложенные мероприятия должны приносить гостинице определённую прибыль, удовлетворять потребности гостей. Необходимо учитывать, что потребности людей растут с каждым годом под влиянием общества и появлением новейших технологий. Поэтому гостиничный бизнес не должен отставать от данных сфер. Важную роль играет любая, мельчайшая деталь интерьера, обслуживания, оформления номеров и т.д.

Топ-10 профессий в индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса

Выбирая профессию и карьеру, люди сталкиваются с небольшим затруднением – недостатком информации. Многие даже не представляют, какая работа поможет им реализовать все таланты. Какие должности существуют? Какие отрасли наиболее перспективны? Кем стать, чтобы заниматься любимым делом и получать достойную зарплату?

Индустрия гостеприимства – одна из самых привлекательных в плане карьерного развития. Она активно растет и уже через 5 лет количество сотрудников отелей, ресторанов, туристических компаний, ивент-агентств достигнет порядка 350 миллионов. Многообещающая цифра. Мы поможем разобраться во всем многообразии карьерных возможностей, представляем подборку из Топ-10 профессий индустрии гостеприимства.

1. Управляющий отеля

Основная обязанность менеджера гостиницы – управление и контроль. Такие профессионалы несут ответственность за оперативную работу отеля, нанимают и обучают персонал, управляют финансами, планируют ремонт помещений, работают с жалобами постояльцев, участвуют в проведении рекламных кампаний, плюс следят за соблюдением норм безопасности.

Среди главных навыков менеджера гостиницы стоит выделить умение находить общий язык с людьми (как подчиненными, так и гостями), вести телефонные переговоры и решать (предотвращать) конфликтные ситуации. Для работы потребуется профильное образование и опыт работы в отрасли.

2. PR менеджер

Пиар-менеджер – важная профессия в индустрии гостеприимства. Отели, рестораны, авиакомпании дорожат репутацией и тщательно планируют стратегии поддержания общего имиджа. В обязанности PR-менеджера входит разработка таких стратегий, написание пресс-релизов, все контакты со СМИ, формирование позитивного образа бренда, мониторинг конкурентной среды, а также организация мероприятий. Кроме того, он планирует бюджет на продвижение и работает в команде с сотрудниками отдела рекламы и маркетинга.

Навыки PR-менеджера:

  • Стрессоустойчивость
  • Общительность
  • Умение решать проблемы
  • Грамотная устная и письменная речь

3. Управляющий кафе или ресторана

Главная обязанность менеджера ресторана – управление заведением от имени владельцев. В течение дня он решает самые разные задачи, начиная от консультации с шеф-поваром по поводу меню на день и заканчивая проверкой готовности кухни к выполнению заказов. Профессиональный управляющий не ограничивается общением с персоналом, он беседует с расположенными к разговору посетителями, чтобы понять, все ли их устраивает.

Навыки PR-менеджера:

  • Умение разрешать конфликтные ситуации
  • Общительность
  • Ответственность
  • Умение мотивировать персонал

4. Администратор гостиницы

Заботы по обслуживанию постояльцев берет на себя администратор гостиницы. В его обязанности входит встреча гостей, распределение номеров, прием звонков, контроль броней, выполнение особых запросов клиентов, а также координация работы горничных, носильщиков, тур-гидов. Задача администратора отеля – превзойти ожидания постояльцев, обеспечив им проживание на высоком уровне. Для работы требуются мягкие навыки, лидерские способности, коммуникабельность и стойкость к стрессовым ситуациям.

5 Организатор мероприятий

Организация мероприятий – существенный сегмент индустрии гостеприимства. В обязанности ивент-менеджера входит планирование, организация и проведение самых разных событий: от выставок промышленности до фэшн-шоу и международных спортивных соревнований. Он общается с заказчиком, подбирает формат мероприятия, ищет площадку, управляет наемным персоналом. Для работы ивент-менеджеру требуется внимательность к деталям, пунктуальность, терпеливость, трудолюбие, творческий подход к делу, а также умение вести переговоры и мотивировать команду.

6 Менеджер по питанию

Менеджер по питанию (food and beverage manager) отвечает за еду и напитки. Такие специалисты востребованы в ресторанах, кафе, круизных и кейтеринговых компаниях, гостиницах, клубах и развлекательных центрах. Список обязанностей менеджера по питанию включает:

  • Бюджетирование
  • Составление финансовой отчетности
  • Управление персоналом
  • Участие в формировании меню и винной карты
  • Анализ спроса на позиции из меню и винной карты
  • Участие в планировании рекламных кампаний: он знает, какие блюда любят посетители

7. Сомелье

Сомелье – это эксперт по винам и другим спиртным напиткам. Он работает в ресторанах и отелях высокого уровня. Как показывает статистика, такой профессионал приносит заведению до 40% прибыли. Обязанности сомелье:

  • Посещение виноградников по всему миру
  • Ведение переговоров с поставщиками
  • Закупка спиртных напитков
  • Контроль ассортимента
  • Составление винной карты
  • Консультирование посетителей ресторана по поводу оптимальных сочетаний вин и блюд из меню

Для работы винным экспертом потребуется исключительный вкус, развитое обоняние, коммуникабельность, галантность и уважительное отношение к людям.

8. Бренд-менеджер

Компании класса люкс (рестораны, отели, модные бренды, круизные компании и другие) давно по достоинству оценили важную роль бренд-менеджеров в успехе бизнеса. Такие специалисты отвечают за управление торговой маркой: создают имидж, планируют выпуск новых продуктов и услуг, совершенствуют существующие, участвуют в планировании рекламных кампаний. Кроме того, в обязанности бренд-менеджеров входит тесный контакт с отделом маркетинга и продаж. Для работы потребуется креативность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность и аналитический склад ума вкупе с творческой жилкой.

9. Туроператор и турагент

Миллионы людей пользуются услугами турагентов и туроператоров. Некоторые из них специализируются на продаже пакетных туров, а другие предлагают индивидуальный подход к организации поездки. Турагент может составить уникальный маршрут, забронировать отели, авиабилеты и экскурсии, облегчив жизнь путешественнику. Для работы требуется внимательность к деталям, высокий уровень ответственности, любознательность, общительность, стрессоустойчивость и организаторские способности.

10 Шеф-повар

Без шеф-повара нет ресторана. Он составляет меню, контролирует соблюдение рецептуры, организует работу команды кухни, нередко, отвечает за закупку продуктов. Одна из любимых обязанностей шеф-поваров – разработка уникальных блюд, подаваемых в ресторане и привлекающих толпы посетителей.


Профессии гостиничного бизнеса и ресторанного дела очень разнообразны, каждый найдет в индустрии гостеприимства занятие по душе.

Получить профильное образование по всем вышеперечисленным специальностям можно в Швейцарии, окончив обучение вшколах Ле Рош и Глион. Программы рассчитаны не только на выпускников школ, но и на уже работающих профессионалов. Швейцарское образование и престижный диплом института гостеприимства позволит получить работу мечты в любом уголке планеты. Больше подробностей о программах Les Roches и Glion запрашивайте у консультантов STUDIES&CAREERS.

Правовое регулирование гостиничной деятельности

Советы и новости

Для открытия гостиницы необходимо серьезно проштудировать основные законодательные акты и постановления, которые касаются сферы предоставления гостиничных услуг в России. Мы подобрали для вас самые необходимые.  Среди лицензионных видов деятельности прописанных  в ФЗ- 128 от 08 августа 2001 г «О лицензировании отдельных видов деятельности» гостиничные услуги не упоминаются однако, если гостиница предоставляет услуги описанные в нем, то такие лицензии должны быть получены. Например, это касается продажи алкоголя.

  1. Законы РФ для гостиничного бизнеса
  1. Гражданский Кодекс РФ (выдержки)
  2. Закон о Защите прав потребителей
  3. Изменения в Законе о Защите прав потребителей
  4. Закон «Об основах туристской деятельности в РФ»
  5. ФЗ «О техническом регулировании»
  6. ФЗ «О рекламе»
  7. ФЗ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах»
  8.  «Об особенностях правоприменительной практики, связанной с обеспечением защиты прав потребителей в сфере туристического обслуживания» Письмо от 31 августа 2007 г. № 0100/8935-07-32
  9. Постановление Правительства РФ №490 «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ»
  10. ГОСТ Р 51185-98 «Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования»
  11. «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» от 21 июня 2003 г N 197. регулирует требования к средствам размещения, формы документов и порядок классификации
  1. Международные рекомендации, регламентирующие деятельность отелей
  1. Рекомендация 179 Международной организации труда «Об условиях труда в гостиницах, ресторанах и аналогичных заведениях»
  2. Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за устройством и содержанием жилых зданий
  3. Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами
  4. Международные гостиничные правила
  1. Стандарты и регламенты в работе отелей
  1. Система классификации гостиниц и других средств размещения
  2. Заявка на проведение классификации средства размещения
  3. Постановление Госстандарта РФ от 26 сентября 2001 г. № 82 «О создании и государственной регистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию»
  1. Проверки в гостиницах
  1. Общие документы
  2. Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности
  3. О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля.
  4. Образец Журнала учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля
  5. Бланки учета
  6. Пожарный надзор
  7. Свод правил «Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре» СП 3.13130.2009
  8. Пособие к руководящему документу системы и комплексы охранной, пожарной и охранно-пожарной сигнализации. Правила производства и приемки работ
  9. Роспотребнадзор
  10. Правила оказания услуг общественного питания
  11. ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»
  12. Правила оказания услуг общественного питания
  13. Санитарно-эпидемиологические правила
  14. Фонд Социального Страхования
  15. Государственный надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права Постановление Минтруда №1 «Об утверждении порядка обучения охране труда»
  16. Налоговые проверки и финансы
  17. Налоговый кодекс РФ от 31.07.1998 № 146-ФЗ (Извлечение)
  18. Приказ Министерства финансов Российской Федерации от 20.05.2003 № 44н «Об утверждении методических указаний по формированию бухгалтерской отчетности»
  1. Эксплуатация отелей и оборудования (нормативные документы, выполнение которых обязательно при оказании гостиничных услуг)
  1. СанПин 2.1.2.1002-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям» и др. СанПины
  2. Региональные методические документы «Рекомендации по проектированию зданий гостиничных предприятий, мотелей и кемпингов в Санкт-Петербурге» (РМД 31-03-2008 Санкт-Петербург)
  3. Правила предоставления коммунальных услуг
  4. Правила предоставления услуг по вывозу твердых и жидких бытовых отходов
  1. Документы, разработанные внутри предприятия
  1. Образцы правил проживания в гостинице
  2. Формы первичного учета для гостиниц РФ и краткие указания по их применению и заполнению

 

19.02.2018 Источник : Mambara.com

Гостиничный сервис | ГАПОУ ИКЭСТ

Профессиональное гостеприимство

Гостеприимство — это радушие в приеме и угощении посетителей (гостей), безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка».

Быть гостеприимным — значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу.

Гостеприимство — одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

Гостиничный сервис — специальность довольно молодая, но весьма популярная в силу того, что мы с вами живем в эпоху, когда сфера услуг преобладает над сельским хозяйством и наукой. За последние десять лет существенно возросло число выпускников, так или иначе связанных с продажами и услугами в различных отраслях. Менеджеры, маркетологи, туристические агенты — все они в определенной мере считаются обслуживающим персоналом. Специалисты по гостиничному сервису также имеют прямое отношение к обслуживанию и организации.

Гостиничный сервис – специальность не столь узкопрофильная, как может показаться на первый взгляд. Выпускник учебного заведения, получивший эту специальность, имеет хорошие организаторские, деловые и бухгалтерские навыки, которые может применить в любой работе, будь то гостиничный или любой другой бизнес, связанный с обслуживанием клиентов.

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно-выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства.

Индустрия гостеприимства — сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей. В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.


Особенности специальности

   Менеджер гостиничного сервиса как специалист должен: знать и уметь организовывать обслуживание в гостиницах, туристических комплексах и других средствах размещения, изучать запросы потребителей, знать технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта; уметь использовать в работе оргтехнику, правовые, нормативные и учётные документы; уметь управлять первичными трудовыми коллективами.

Основные виды деятельности менеджера:

      О оказании услуг: принимать заказ от потребителей и оформлять его; бронировать гостиничный номер и вести документацию; информировать потребителя о бронировании. Приём, размещение и выписка гостей: принимать, регистрировать и размещать гостей; предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах; принимать участие в заключении договоров и обеспечение выполнения договоров о указаний гостиничных услуг; производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей; координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.

Организация обслуживания гостей в процессе проживания: организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения и вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. Продажи гостиничного продукта: выявлять спрос на гостиничные услуги, формировать спрос и стимулировать сбыт.

Гостиничный бизнес как одна из важнейших составляющих туристской индустрии перспективен как минимум по четырем причинам:

• В нашей стране наблюдается повышение деловой активности, что, как правило, неизбежно вызывает увеличение объемов так называемого «делового туризма», причем не только внутреннего, но и въездного. 

• Как показывает мировая практика, повышение доходов населения (а оно в стране, что ни говори, уже происходит) приводит к тому, что люди все больше путешествуют (в том числе и по родной стране), а значит, останавливаются в гостиницах.

• Страна, заявившая о своей интеграции в европейские структуры, постепенно становится для европейцев (в данном случае — европейских туристов) понятнее, а значит, и привлекательнее.

• Наша страна находится буквально на пороге свершения крупномасштабных международных мероприятий, таких, как Саммит АТЭС ( 2012 г.), Универсиада-2013 (г.Казань), Зимние Олимпийские игры -2014 (Сочи), Чемпионат мира по футболу-2018 и проведение этапа Формула 1 в г.Сочи в 2020 году.

Все эти события, несомненно, придадут огромный импульс процессу развития и совершенствования сферы гостиничного бизнеса, создадут миллионы новых рабочих мест и откроют новые перспективы для тех, кто сегодня принимает решение посвятить свою жизнь сфере гостеприимства.

Выпускники могут работать:  

Администратором – менеджером по бронированию номера в гостинице, предоставлению гостиничных услуг, информированию, приему, размещению и выписке гостей, организации обслуживания гостей в процессе проживания, по управлению персоналом гостиницы, рекламе гостиничных услуг. 

Где работать

  • Гостиничные комплексы

  • Туристические агентства

  • Компании-туроператоры

   

Компании мечты:

  • Гостиница «Байкал — Северное море»

  • Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр

  • Отель Звезда

  • Парк-отель Бурдугуз

 

ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ И ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ | Опубликовать статью ВАК, elibrary (НЭБ)

Ермилова В.С.1, Дубова Ю.И.2

1Студент,

2Кандидат экономических наук,

Волгоградский государственный технический университет

ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ И ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ

Аннотация

В статье подробно рассматриваются основные проблемы развития гостиничного бизнеса, по каким причинам они возникают, а также наиболее оптимальные пути их решения, если такое возможно.

Ключевые слова: сфера гостеприимства, гостиничный бизнес, отель, гостиница.

Ermilova V.S.1, Dubova U.I.2

1Student,

2PhD in Economics,

Volgograd State Technical University

MAIN PROBLEMS OF DEVELOPMENT OF HOSPITALITY IN RUSSIAN FEDERATION AND POSSIBLE SOLUTIONS

Abstract

This article considers in detail information about main problems of development of hospitality, reasons of their emergence and optimal solutions if it possible.

Keywords: hospitality, the hospitality industry, hotel, inn.

Индустрия гостиничного бизнеса или гостеприимства – одна из важнейших отраслей экономики не только в России, но и во всем мире. Она одна из самых быстро и успешно развивающихся отраслей экономики, прирастая ежегодно на 15-20%. Сегодня можно уверенно утверждать, что она состоялась и устояла под натиском глобального экономического кризиса, хотя еще полностью не восстановилась после него. Данная сфера является основой туристического бизнеса, и во многом именно от нее зависит, какие мнение и впечатления останутся у туристов из других стран после посещения того или иного города.

У сферы гостеприимства в России существует множество проблем, которые выделяются куда более явно, чем в той же сфере в других странах. В России представлены практически все крупнейшие мировые гостиничные сети, но встретить такое распространение наших сетей за границей – невозможно. В целом, отельная сфера развивается медленно, и эти проблемы гостиничного бизнеса в России обусловлены тем, что основную ставку инвесторы делают на строительство торговых и развлекательных комплексов, офисных и жилых центров. Гостиницы же откладываются на потом, поскольку сроки их окупаемости выше. В связи с этим даже в новых отелях в итоге сервис может быть ниже необходимого уровня, не налажена система четкая безопасности гостей, не решен вопрос сезонности, когда в сезон отели переполнены, а в «несезон» простаивают без прибыли.

Поэтому рассмотрим те проблемы, которые имеются в гостиничной сфере на сегодняшний день.

Во-первых, самая острая проблема – это качество и уровень сервиса. Разумеется, что отели и гостиницы, входящие в состав крупных сетей (например, сеть отелей Hilton или «Мариотт»), имеют меньше негативных отзывов в этом направлении. В условиях громадной конкуренции, гостиницы, где сервису недостаточно уделяется внимание, быстро теряют клиентуру и переходят в разряд классом ниже, из которого затем трудно подняться. Соответственно, минимальная конкуренция (малое количество гостиниц при постоянном спросе) сказывается на сервисе наихудшим образом. Чаще всего, посетители жалуются на грязные номера и негативное отношение персонала, а также «советскую» атмосферу. Где-то годами не проводится капитальный ремонт, что, разумеется, оставляет негативные впечатления о самой гостинице. И от подобного отношения страдают не только русские, но и иностранные туристы. Большинство санитарных и пожарных норм, к тому же СНиПы и ГОСТы, которые описывают требования к гостиничному бизнесу и жилым помещениям, с советских времен так и не менялись, поэтому они не соответствуют текущим условиям. Также, что касается сервиса, большой проблемой является нехватка квалифицированных кадров среди персонала. Особенно остро это заметно в региональных отелях, где профессиональные навыки сотрудников не отвечают нужной компетенции.

Также из-за отсутствия ремонта или чистоты появляется такой фактор как «несоответствие показателей «цена/качество». Постояльцы, заплатившие деньги за проживание, могут остаться недовольны, так как будут считать, что отдали гораздо больше, чем требуется. И, соответственно, уже не вернутся сюда во второй раз и не посоветуют это место кому-либо, если условия или цена не изменятся. К тому же многие туристы могут сравнить качество заграничных отелей с качеством российских. К сожалению, чаще всего происходит так, что за одинаковые деньги качество сервиса в отеле в другой стране будет на порядок выше, чем в отеле той же категории, но в России.

Возможное решение может быть следующим: для менеджмента гостиницы важно иметь профессиональный штат, осуществлять его постоянную поддержку и стимулирование, чтобы предотвратить притупление качества исполняемых обязанностей, возможность воровства и прочих незаконных действий. Необходимо желание отельеров обучать новых специалистов, постоянно следить за тем, как исполняются обязанности. Ведь в результате из-за негативного мнения о персонале владельцы гостиничного бизнеса потеряют свои деньги, так как вряд ли недовольные посетители вернутся туда в следующий раз. Также для исправления подобной ситуации важно проверить наличие ремонта и чистоты во всех помещениях гостиницы или отеля, а также соблюдение всех норм. Исправить неполадки, на которые жалуются постояльцы, и привлечь последних возможными бонусами и будущими скидками в качестве извинения за подобные обстоятельства.

Вторая проблема, которая нуждается в урегулировании – это избыточное бронирование. Нередки случаи, когда количество проданных номеров превышает количество имеющихся. Из-за этого возникает накладка бронирования, что приводит к неприятным инцидентам, после чего у посетителей появляются негативные впечатления о самом месте. Происходит это вследствие либо нескоординированной работы автоматических компьютерных систем бронирования, либо благодаря неаккуратной работе самих служащих гостиниц (также, если гостиница не имеет автоматического обновления наличия свободных номеров на своём сайте, возможна такая же проблема).

Также гостиницы терпят убытки из-за того, что туроператоры, практикующие предварительное бронирование мест для своих групп, не всегда выкупают забронированные номера. Поздняя аннуляция заказов (т.е. отказ от ранее произведенных бронирований в предельно короткие сроки, что не позволяет повторно выставить номера на продажу) является одним из факторов риска в гостиничной индустрии в целом.

Для решения этой проблемы необходимо усовершенствования компьютерных систем и, соответственно, самой системы бронирования, чтобы свести подобные казусы к нулю. В противном случае, гостиница потеряет основной источник прибыли, так как в настоящее время почти вся бронь проходит с помощью сети Интернет.

Третьей немаловажной проблемой является хронический дефицит площадок под строительство. Построить новую гостиницу в центре города, если говорить о Москве, – невозможно. Земля и недвижимость настолько дорогая, что проживание в номерах такого отеля будет стоить баснословных денег. Если говорить о бизнес-туристах, то далеко не все компании готовы оплачивать такие командировочные расходы, а обычные туристы и вовсе не будут рассматривать такой вариант проживания. Наиболее популярным вариантом размещения являются гостиницы категории «Три звезды», а строительство отелей этого сегмента в самом центре столицы невозможно (если только не появится меценат, которому безразлична окупаемость отеля).

Также, если удается отыскать площадку, возможны многочисленные судебные тяжбы, или место может быть не самым удачным для размещения там гостиницы. Найти способ решения данной проблемы куда сложнее, чем в предыдущих двух случаях. Здесь владельцы гостиничного бизнеса сталкиваются с уже более глобальной проблемой, чем в описанных выше вариантах.

И последняя проблема – это сезонность. С ней чаще всего сталкиваются гостиницы в курортных городах, где идет активный спрос в летние месяцы, но практически отсутствует все остальное время в году.

С решением данной проблемы тоже много сложностей, так как большинству городов нечем привлечь к себе туристов в «несезонные» месяцы. Из-за этого гостиницы простаивают без посетителей большую часть года, а владелец бизнеса, опять же, теряет свои деньги.

Таким образом, мы можем видеть, что все эти проблемы являются довольно глобальными, так как они встречаются повсеместно по всей России. Из-за этого страдает сама сфера гостеприимства, так как большинство наших отелей не могут предоставить тот уровень, который необходим для продуктивного продвижения этой сферы в будущем. Соответственно, необходимы огромные труд и усилия, чтобы наладить качественный сервис и устранить все неполадки, которые могут возникнуть.

Литература

  1. Актуальные проблемы гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. – 2014. – Режим доступа: https://bit.ly/2ktu8V5
  2. Тенденции гостиничного бизнеса и проблемы работы [Электронный ресурс]. – 2013. – Режим доступа: http://bazaidei.ru/tendencii-gostinichnogo-biznesa-i-problemy-raboty/
  3. Проблемы гостинично-ресторанного бизнеса [Электронный ресурс]. – 2015. – Режим доступа: http://www.horeca62.ru/articles/103-problemy-gostinichno-restorannogo-biznesa

References

  1. Aktual’nye problemy gostinichnogo biznesa [Jelektronnyj resurs]. – 2014. – Rezhim dostupa: https://bit.ly/2ktu8V5
  2. Tendencii gostinichnogo biznesa i problemy raboty [Jelektronnyj resurs]. – 2013. – Rezhim dostupa: http://bazaidei.ru/tendencii-gostinichnogo-biznesa-i-problemy-raboty/
  3. Problemy gostinichno-restorannogo biznesa [Jelektronnyj resurs]. – 2015. – Rezhim dostupa: http://www.horeca62.ru/articles/103-problemy-gostinichno-restorannogo-biznesa

Объем и возможности карьерного роста в гостиничном менеджменте в Индии

Сфера гостиничного менеджмента стала популярным направлением карьеры среди студентов. С ростом глобализации этот курс создал огромный спрос на индийских специалистов по управлению отелями по всему миру. Курс гостиничного менеджмента поможет вам охватить различные тенденции и проблемы, определить роли и обязанности, а также понять различные аспекты управления гостиничными или гостиничными услугами, ресторанами и ресторанами QSR, работой бара, банкетами, услугами общественного питания, а также подготовит вас ко всей службе. Промышленность.

Сегодня большая часть гостиничной индустрии нанимает кандидата на должность менеджера отеля. поскольку они тщательно ухаживают за широким спектром гостиничных услуг в течение учебного курса. Кандидаты проходят обучение для развития навыков в определенные области, такие как производство и производство продуктов питания, продукты питания и напитки обслуживание, навыки кухни и общественного питания, продажи и маркетинг, фронт-офис эксплуатация, услуги по размещению и уборке, обслуживание клиентов и менеджмент, организация мероприятий и т. д.

Соискатель может выбрать курс гостиничного менеджмента после завершения обучения. 10+2 класс или выпускной.Итак, если вы страстно желаете войти в роскошный мир индустрии гостеприимства, «Отель Менеджмент» идеальный курс для вас.

Прочтите эту статью, чтобы получить подробное представление о будущем масштабе и гламурные карьерные возможности, которые вы можете получить после отеля Окончание курса менеджмента.

Что входит в сферу гостиничного менеджмента?

Новые отели, рестораны и спа-салоны внезапно начинают появляться в в малых и больших городах потребность в квалифицированных специалистах быстро растет по всему миру.

С ростом тенденций индустрия гостеприимства переживает новый беспрецедентный бум. Многие заведения расширяют свой бизнес и выхода на мировой рынок. Это расширило перспективы гостиничного бизнеса. студенты менеджмента. Специалист по гостиничному менеджменту может работать в любой основные области работы, включая отели, курорты, авиацию, сети быстрого питания, рестораны, круизные линии, организация мероприятий, торговые точки, кейтеринг, и т.д.

Среди них «Гостиничный менеджмент» — одна из самых популярных вертикалей, в сфере гостеприимства.Этот сектор стал свидетелем огромного роста, который строит успешная карьера. Через этот курс можно также вступить в правительство, неправительственных секторах или добиться долгосрочной карьеры за границей.

Претенденты на гостиничный менеджмент отмечают светлое будущее в индустрия гостеприимства. Огромный размах и карьерные перспективы можно найти в такие отрасли, как –

  • Международные и национальные гостиничные сети
  • Управление клубами/ресторанами
  • Круизные компании
  • Бортовое питание и обслуживание в салонах самолетов
  • Управление кухней в отелях и предприятиях общественного питания
  • Вооруженные силы
  • Сотрудник по управлению в государственных организациях
  • Подготовленные специалисты для QSR и баров
  • Организация мероприятий и розничная торговля
  • Продажи и маркетинг и многие другие смежные области…

Одним из примечательных результатов мультикультурализма является огромный подъем в индустрии туризма и гостеприимства.С Индией, являющейся одной из мечтаний туристические направления, правительство также поощряет и инвестирует в улучшение этих секторов путем предоставления квалифицированных специалистов.

Является ли гостиничный менеджмент хорошим курсом?

Гостиничный менеджмент является одной из наиболее ориентированных на работу областей, расширение возможностей трудоустройства на мировых рынках. Учебная программа отеля курс управления разработан для обучения студентов в области производства продуктов питания, продуктов питания управление услугами, питание и размещение, обслуживание клиентов, мероприятия помощь в эксплуатации, обслуживание клиентов и т. д.

Гостиничная и смежная индустрия во всем мире процветает, поскольку почти каждый страна продвигает себя как туристическое направление, чтобы привлечь посетителей из по всему миру. Гостиничный бизнес играет решающую роль в сфере гостеприимства. отрасль с огромным потенциалом роста в ближайшее время. Спрос на гостиничный менеджмент профессионалов огромен, и ожидается, что он будет расширяться с ростом количество отелей, открытых в Индии и по всему миру. Помимо гламура, карьера в гостиничном менеджменте стала интересной и высокооплачиваемой.Каждый год это очаровательный пул студентов, чтобы выбрать его.

Цель прохождения курсов гостиничного менеджмента

Гостиничный менеджмент — привлекательная область, но в равной степени она становится важной чтобы понять причину следовать этому курсу. Это область, где практично обучение имеет решающее значение для восхождения по лестнице успеха. Таким образом, становится Важно понимать необходимость прохождения курса гостиничного менеджмента.

  • Гипотетические знания, полученные в ходе курса, продвигают управление отелем, создавая прочное заведение.Опыт, приобретенный после ознакомления с этой информацией, поможет вам стать экспертом в сфере гостеприимства.
  • Курс гостиничного менеджмента включает прагматичную подготовку, и впоследствии вы приобретете навыки с множеством способностей, которые помогут вам стать подготовленным специалистом.
  • Наличие диплома или степени гостиничного менеджера помогает практически сразу начать профессиональный путь.
  • Получение степени по гостиничному менеджменту открывает многообещающие возможности для повышения квалификации, такой как степень магистра или доктора наук в этой области.
  • Вы можете найти замену или подготовиться к открытию дверей в лучших отелях после получения степени гостиничного менеджмента.
  • Курсы по гостиничному менеджменту также включают изучение навыков общения и помогают повысить вашу уверенность в том, что вы сможете стать экспертом.
  • Ваши связи, установленные в колледжах и организациях, обеспечат эмоциональную и корпоративную поддержку, которая поможет вам на протяжении всей вашей карьеры.

Как гостиничный менеджмент как карьера?

Индия является одним из самых популярных туристических направлений, привлекающих большое количество иностранных туристов каждый год.Следовательно, гостиница Индии Менеджмент и гостиничный бизнес фиксируют огромную долю карьерных возможностей в сфере услуг.

Будь то единоличное предприятие или гигантская гостиничная сеть, год спустя год бесчисленное количество студентов нанимаются в качестве сотрудников для обслуживания потребности целей туризма в стране. Поэтому впереди еще много интересные возможности трудоустройства увеличатся для выпускников гостиничного менеджмента с усиление конкуренции в гостиничном бизнесе.

Поскольку в гостинице есть много отделов, таких как операционный отдел и Администрации стойки регистрации можно выбрать работу по управлению отелем. со специализированными профилями, которые их интересуют.

Помимо работы в отелях и ресторанах, выпускники гостиничного менеджмента может найти хорошую работу в различных областях, таких как:

  • Авиакомпания Кейтеринг и кабинет
  • Club Management
  • Круизный корабль
  • Круизный корабль
  • Администрация больницы и общественного питания
  • Отель и туристические ассоциации
  • Услуги гостеприимства в Вооруженных силах
  • Услуги гостеприимства в различных MNCS
  • Лесные домики,
  • Гостевые дома , курорты
  • Управление кухней (столовые в колледжах, школах, фабриках, гостевых домах компаний и т. д.
  • Отделы общественного питания железных дорог, банков, вооруженных сил, судоходных компаний и т. д.
  • Гостиницы и предприятия общественного питания
  • Руководители государственных учреждений

Какие возможности карьерного роста после курса гостиничного менеджмента?

После окончания курса открываются разные вакансии для кандидаты на работу с огромными гостиничными сетями, включая ITC, Taj Group, Отели Oberoi, Marriott, Intercontinental, Лила, Хаятт и так далее.Существует огромный спрос на квалифицированных и заинтересованных профессионалы в вооруженных силах, авиации и пассажирском транспорте. Итак, если вы стремятся построить карьеру в гостиничном менеджменте, то это хорошо продуманный решение. Барышни, увлекающиеся авиалиниями, также могут пойти на расширенная сертификация бортпроводника.

Открыто множество позиций в разных зонах, таких как авиакомпания Кейтеринг, железнодорожные маршруты (полетная кухня) и обслуживание салонов, управление клубом, Круизное судно, администрация больниц и столовая, гостиничные и туристические ассоциации, Администрации гостеприимства в ВМС Индии, гостевые дома и курорты, Управление кухней, судоходные и военные организации и т. д.

Как только вы станете выпускником гостиничного менеджмента, перед вами откроется широкий мир перспективы трудоустройства будут доступны для вас. Так как гостеприимство промышленность имеет много отделов, таких как операции, продукты питания и напитки, фронт-офис, бухгалтерия, безопасность и т. д. вы можете выбрать предпочитаемый отдел и подать заявку на разные позиции.

Выпускник гостиничного менеджмента или обладатель диплома, обладающий опытом производство продуктов питания или пекарня и кондитерская могут начать карьеру шеф-повара в любой хорошая сеть отелей или ресторанов по всему миру и может преуспеть в своей карьера.Шеф-повара довольно известны в наши дни и пользуются спросом во всем мире. Наряду с заслуженным уважением, это профессия требует высокооплачиваемых пакетов. Основная задача, которую они решают, это производство продуктов питания, изобретение новых рецептов, составление меню и приготовление качественная посуда в соответствии с потребительским спросом и специализацией. Они контролировать общее функционирование кухни и делегировать кухонный персонал к предоставлению лучшего удовольствия клиента.

Небо — единственный предел возможностей роста в этой области.Это поле имеет много практических навыков, связанных с этим, и профессионалы могут в дальнейшем имеют специализацию либо в определенной кухне, либо в неправильной кулинарии многих в последние годы появились новые области, что делает эту область более захватывающей и тоже сложно.

  • Кухонный стюард-супервайзер

Стюарды выполняют повседневные обязанности, например, следят за обслуживание клиентов в ресторане, где можно пообедать, координация во время обслуживания номеров с менеджер ресторана, владельцы и т. д.Он тот, кто помогает в функционирование баров, ресторанов, салонов и т. д. Основные межличностные качества Чтобы стать стюардом, необходимы отличные коммуникативные навыки, терпение, вежливость и готовность работать сверхурочно.

  • Помощник менеджера/менеджер ресторана

Помощник менеджера или менеджер ресторана отвечает за курирование деятельности организации, франшизы, закусочных, рестораны. Они выполняют такие задачи, как обработка и подача еды и напитков.Они должны иметь несколько основных навыков, таких как превосходное лидерство, коммуникативные и управленческие навыки.

  • Менеджер по работе с гостями (GRE)

Менеджер по работе с гостями является основным контактным лицом для гостей. В идеале GRE отвечает за теплый прием гостей. Они предоставляют помощь и руководство на протяжении всего пребывания в отелях и следить за тем, чтобы гости довольны их услугами и проживанием.

  • Административный помощник менеджера

Административный помощник менеджера отвечает за полное операций своих учреждений и контролирует все основные аспекты, охватывающие услуги по уборке, кейтеринг, качество еды, оформление, финансы и т. д.Они это те, кто наблюдает за гостями во время регистрации заезда и отъезда.

  • Ассистент менеджера по работе с клиентами

Эффективное и эффективное решение вопросов, жалоб и жалоб гостей быстро. Прием VIP-гостей, прибытие и отъезд. Встреча гостей душевно и профессионально. Рассмотрение и эскалация жалоб клиентов. Предоставление необходимой информации об объектах, мероприятиях и других услугах.

Менеджер фронт-офиса работает на должности высшего старшего звена в офисная среда, которая отвечает за обработку всех звонков клиентов и запросы.Они гарантируют, что клиент заботится о надлежащем размещение в соответствии с их требованиями. Человек должен обладать такими качествами, как отличные коммуникативные навыки, управленческие навыки и хорошее лидерство качества.

Капитан ресторана предлагает отличный опыт для участников и клиенты. Они контролируют и заботятся о клиентских операциях на этаж. Они контролируют открытие и закрытие операций, делегирование персонал и др.

  • Помощник по уборке/Руководитель группы

Помощник по уборке/Руководитель группы поможет вам организовать ваше пребывание лучше.Они обеспечивают обслуживание, чистоту и порядок вашего пребывания. То помощник по хозяйству следит за всем обслуживающим персоналом. Они могут работа в отелях, больницах, курортах, корпоративных офисах и т. д.

Какая область гостиничного менеджмента лучше всего?

Построение карьеры в сфере гостеприимства и гостиничного менеджмента после 12 Стандарт th — это безопасный и перспективный шаг. Администрация отеля предлагает широкий спектр курсов, начиная от диплома до степени магистра.Ты сможешь выбрать специализацию в соответствии с вашими личными и рабочими интересами.

Ознакомьтесь со списком курсов гостиничного менеджмента:

Высшие курсы гостиничного менеджмента:

  • Краткосрочные курсы для получения диплома после 12 лет
  • Диплом в области гостиничного Технология общественного питания
  • Диплом специалиста по работе с клиентами
  • Диплом специалиста по обслуживанию продуктов питания и напитков
  • Диплом специалиста по производству продуктов питания

Высшие курсы по гостиничному менеджменту:

  • Бакалавр гостиничного менеджмента (BHM)
  • Бакалавр гостиничного менеджмента и Технология общественного питания (BHMCT)
  • Бакалавр гостиничного бизнеса и гостиничного бизнеса Администрация
  • BBA в гостиничном бизнесе, путешествиях и туризм
  • Степень бакалавра в гостиничном менеджменте

Лучшие курсы последипломного образования в области гостиничного менеджмента:

  • Магистр управления туризмом (MTM)
  • MBA гостиничного менеджмента
  • MBA гостиничного менеджмента
  • Магистр туризма и гостиничного менеджмента
  • MBA гостиничного бизнеса

На сегодняшний день существует N известных колледжей и B-школ Индия, которые проводят курсы профессионального гостиничного менеджмента.Один такой Институт представляет собой группу институтов Амрапали. Институт имеет высокие рейтинги. во всех ведущих опросах, а также входит в пятерку лучших институтов по соотношению цены и качества. Деньги.

Учебная программа по гостиничному менеджменту в Amrapali Group of Institutes сочетает теорию с подлинным практическим опытом обучения и взаимодействия с профессионалами отрасли.

Студенты обучаются на основе реальных тренировок и навыков программы ориентации, которые делают их идеально подходящими для отрасли. Они подвергаются передовые тенденции и оснащены лучшими практическими навыками, которые ожидаются от любого шеф-повара, эксперта по обслуживанию F&B, менеджера отдела номеров или любого другого профессионал гостеприимства.

Студенты обеспечены новейшими разработками в отрасли на международных конференциях, семинарах по развитию навыков, экспертных сессиях и производственное обучение в ведущих мировых гостиничных брендах.

В AGI основное внимание уделяется общему развитию наших многообещающих профессионалы гостиничного и гостиничного бизнеса. Чтобы добавить к их улучшению постоянно поддерживается система поддержки и наставничества на основе ERP для воспитывать успеваемость учащихся и решать их трудности.

Если вы стремитесь достичь совершенства, зарегистрируйтесь в одном из Лучшие курсы гостиничного менеджмента в Amrapali Group of Institutes

Для получения более подробной информации посетите веб-сайт или свяжитесь с нами для любого вида запросы.

Мы будем рады помочь вам в любой момент.

Какова сфера гостиничного менеджмента в Индии?

В связи с огромным ростом индустрии гостеприимства и туризма все больше и больше людей ищут лучший институт гостиничного менеджмента в Индии.Возможно, вы захотите поступить в лучший колледж гостиничного менеджмента в Индии, чтобы в будущем добиться огромного роста. Если вы мечтаете о прибыльной работе, вам следует начать свою карьеру, поступив в колледж гостиничного менеджмента в Индии.

В настоящее время для того, чтобы стать профессионалом в области гостиничного менеджмента в Индии, нужно приложить некоторые усилия. Люди поступают в международный институт гостиничного менеджмента, потому что их привлекает прибыльная работа и карьерный рост. Если вы хотите узнать, каковы показатели роста после поступления в лучший институт гостиничного менеджмента в Индии, то это руководство специально для вас.

Изучите различные возможности карьерного роста в гостиничном менеджменте 

Когда вы поступите в колледж управления гостиничным бизнесом в Индии, ваши карьерные возможности будут высокими. Вы будете вознаграждены лучшими вариантами карьеры при поступлении в колледж гостиничного менеджмента в Индии. Вот список отделов, в которых вы можете развивать свою карьеру в гостиничном менеджменте в Индии:

  • Менеджеры отелей
  • Шеф-повара
  • Менеджеры по продуктам питания и напиткам 
  • Хозяйственное отделение 
  • Менеджеры ресторанов и общественного питания 
  • Менеджер службы приема и размещения

Если вы ожидаете роста заработной платы, вы обязательно будете вознаграждены замечательными пакетами, когда будете зачислены в международный институт гостиничного менеджмента.Будучи энтузиастом карьеры, вы можете поступить в лучший институт гостиничного менеджмента в Индии и узнать больше о рабочих местах, которые вы имеете право получить. Другие варианты, которые у вас могут быть, включают управление отелями, ресторанами и курортами, питание в больницах, администрирование и управление питанием, услуги кейтеринга авиакомпаний и многое другое.

Зарплата зависит от того, где вы работаете

Если вы только что закончили лучший колледж управления гостиничным бизнесом в Индии, у вас будет возможность зарабатывать где-то около 15000 индийских рупий в месяц.Начальная зарплата профессионалов с сертификатом, выданным международным институтом гостиничного менеджмента, может составлять около 25 000 индийских рупий в месяц. Вам не нужно беспокоиться о своей карьере, если вы учитесь в лучшем колледже гостиничного менеджмента в Индии.

Все еще сомневаетесь? Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами здесь: 

Есть ли возможности управления гостиничным бизнесом в Индии?

Ответ на этот вопрос — ДА, если вы обдуманно выбираете институт гостиничного менеджмента.

Каков ежемесячный доход гостиничного менеджмента?

Ежемесячный доход зависит от различных факторов и вашего опыта. Вы даже можете получать 25 000 индийских рупий в месяц, если вы потеряли сознание из лучшего колледжа гостиничного менеджмента.

Является ли гостиничный менеджмент хорошей карьерой в Индии?

Несомненно, гостиничный менеджмент — идеальная карьера. Обязательно поищите известные колледжи гостиничного менеджмента рядом со мной, если вы хотите дать хороший старт своей карьере.

Какая область гостиничного менеджмента лучше всего?

Если вам интересно, как выбрать курс гостиничного менеджмента рядом со мной и какая область мне подходит, то вы можете выбрать такие варианты, как круизный менеджмент, администрирование и управление кейтерингом, питание в больницах и авиакомпаниях, а также менеджеры отелей.

Какими бы ни были ваши интересы, не забудьте выбрать лучший вариант карьеры.

Рекомендуем прочитать:

Понимание области применения приложений для бронирования отелей и их бизнес-потенциала

В последний раз, когда вы планировали поездку, вы, вероятно, проверяли отели на своем смартфоне, не так ли? Большинство людей так и делают.Бронирование отелей с мобильных устройств в разных странах мира росло в 3-10 раз быстрее, чем с компьютеров. Статистика имеет смысл только в том случае, если вы думаете, что смартфоны стали средством почти для всех наших потребностей, от покупок до банковских операций и заказа еды. Как путешествия и гостеприимство могут остаться позади, особенно после того, как технологические стартапы, такие как Airbnb, штурмом взяли гостиничный бизнес?

Для всех, кто хотя бы отдаленно связан с сектором путешествий и гостеприимства, сейчас самое подходящее время для создания приложения.Современный путешественник все чаще находится в поиске комфортного проживания в гостинице. Миллениалы путешествуют больше, что приводит к гораздо большему количеству бронирований отелей, чем когда-либо. В то же время эти путешественники-миллениалы стараются тратить свои с трудом заработанные деньги наиболее эффективным способом, а это значит, что они просматривают десятки сайтов, ищут лучшие предложения, убеждаются, что в отеле есть все, что им нужно, и тщательно просматривают. отзывы в Интернете перед бронированием отеля. Излишне говорить, что большая часть этого будет сделана на мобильных устройствах, а это означает, что лучший онлайн-опыт, очевидно, выиграет.

Разработка мобильного приложения — лучший способ получить значительную долю растущего пирога путешествий и гостеприимства. Люди много путешествуют и ищут лучшие впечатления. Если вы можете предоставить им хороший опыт, есть много возможностей для роста. Давайте рассмотрим основные типы приложений, которые можно разработать в нише путешествий и бронирования отелей.

1. Туристические онлайн-агентства или OTA

Интересно, что это? Expedia, Priceline, Bookings.com и Travelocity — вот лишь несколько примеров.Дома в Индии у нас есть MakeMyTrip, GoIbibo и другие. Эти компании относятся к категории онлайн-туристических агентств или OTA, которые удовлетворяют все потребности в поездках, включая все виды транспорта, проживание в отелях, питание и другие дочерние компании, такие как обзоры отелей, специальные скидки и привлекательные предложения в последнюю минуту.

Среди всех видов приложений и услуг в индустрии бронирования отелей OTA оказались самыми прибыльными. Фактически, по состоянию на 2018 год на OTA приходится колоссальная доля 45% всех бронирований отелей с мобильных устройств.Ни одна отдельная гостиничная сеть или поставщик не приблизились к этому. Это в первую очередь потому, что эти OTA предлагают путешественникам полный пакет услуг, а также самые выгодные предложения.

2. Агрегаторы бронирования отелей

Опытные технические предприниматели, которым не обязательно иметь какой-либо опыт работы в гостиничном бизнесе, заработали немалые деньги, разработав веб-сайты и приложения, которые позволяют путешественникам сравнивать различные отели и выбирать лучшее предложение. Например, Hotels.com, TripAdvisor, HotelTonight и Google Hotel Finder.Эти виды приложений широко используются путешественниками, и, следовательно, доход от рекламы большой. Если вы можете предоставить больше отзывов из первых рук, получить более полную информацию, повысить прозрачность и действительно помочь клиентам принимать наилучшие решения, вы сможете построить крупный бизнес на приложении-агрегаторе. TripAdvisor заработал более 1,5 миллиарда долларов в 2017 году.

3. Приложения отеля

Отели могут иметь собственные приложения для проведения персонализированных маркетинговых кампаний для привлечения большего числа гостей. Все крупные гостиничные сети, такие как Hilton, Marriot, Hyatt и Ritz Carlton, имеют собственные веб-приложения и мобильные приложения.Небольшие отели также могут использовать приложения, чтобы не только увеличить охват и привлечь больше клиентов, но и улучшить обслуживание текущих клиентов, тем самым создавая более качественные отзывы, которые, в свою очередь, укрепляют репутацию отеля и собирают лучшие отзывы для дальнейшего улучшения своего присутствия в Интернете. На самом деле это область, в которой в настоящее время бросают вызов новые приложения в категориях OTA, но это оставляет место для улучшений, которые вы можете соединить с вашими уникальными ценностными предложениями.

Кроме того, стоит отметить, что если у вас есть приложение для вашей гостиничной сети, данные, которые оно может генерировать, — не что иное, как золотая жила.Вы можете получить гораздо более подробное представление об эффективности своего бизнеса и действительно понять, где вы можете улучшить услуги. Преимущества мобильного приложения для отелей слишком велики, чтобы их можно было игнорировать.

4. Совместное проживание в комнате

Одно слово — Airbnb. Успех этого новатора отрасли дал толчок развитию собственной индустрии, породив множество других приложений для совместного использования комнат. По сути, любой, у кого есть помещение для сдачи в аренду, может перечислить свое помещение, а те, кто ищет экономичное и уютное жилье, могут просмотреть списки.

Авантюрные новые места, дома вдали от проторенных дорог, уникальные комнаты для совместного проживания, острые ощущения от знакомства с новыми людьми и все это по более низким ценам, чем в традиционных отелях, это слишком привлекательное предложение. Ниша аренды для отпуска сейчас процветает благодаря таким компаниям, как HomeStay, HomeAway и Roomster, которые процветают вместе с Airbnb. И хотя кому-то может показаться, что места здесь уже переполнены, всегда можно найти что-то новое и уникальное, что можно предложить. Опираясь на неугасающую тягу к путешествиям и дух тысячелетий, люди будут продолжать путешествовать и изучать новые способы приятного времяпрепровождения.

5. Акции и скидки

Путешествие по миру больше не мечта пенсионеров. Молодые потребители, такие как миллениалы и поколение Z, хотят воплотить в жизнь свои мечты о путешествиях прямо сейчас. Они хотят путешествовать, исследовать и участвовать в приключениях, пока они молоды. Это означает, что эти молодые люди всегда в поисках выгодной сделки. Скидки в последнюю минуту в отелях — одна из самых востребованных вещей в Интернете, и некоторые приложения основывают свои модели доходов на предоставлении мимолетных скидок и сделок в последнюю минуту.Для опытных предпринимателей, которые могут найти лучшие предложения по гостиничным номерам и предложить своим клиентам самые низкие цены, мобильное приложение типа «предложения и скидки» является очень перспективным бизнесом.

Итак, это пять наиболее распространенных категорий приложений, которые могут стать отличным бизнесом в индустрии путешествий и гостеприимства. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем отеля или техническим предпринимателем, ожидающим того, чтобы стать следующим революционером в этой постоянно растущей отрасли, вы можете разработать приложение, которое напоминает вышеперечисленные категории и использует совершенно новый подход.В любом случае, приложения для бронирования отелей — это растущий бизнес.

Советы по созданию собственного приложения для бронирования отелей

К настоящему моменту вы, вероятно, очень рады окунуться в мир приложений для бронирования отелей. Вот в чем дело. Уже существует множество приложений для бронирования отелей, которые отлично зарекомендовали себя. Но это только показатель того, насколько велик этот рынок. Сейчас самое время искать пробелы в текущем ландшафте, и поверьте, таких пробелов много. Вам просто нужно найти пробел и создать собственное уникальное ценностное предложение (УЦП), чтобы заполнить этот пробел.Мир путешествует по миру, и у вас есть огромный потенциал для роста, если вы можете делать все, что помогает людям путешествовать дешевле, быстрее и лучше. Найдите лучшие места для проживания, расширьте сеть отелей и провайдеров проживания в семье, чтобы предоставить своим пользователям большие скидки и более экзотические варианты проживания. Упростите и ускорьте удаленную регистрацию, устраните проблемы на этом пути. Интегрируйте такие услуги, как поездки на работу, проживание и питание. Есть так много способов сделать путешествие более приятным, и при достаточном творчестве вы можете стать следующим революционером в быстро развивающемся бизнесе приложений для бронирования отелей.

Приложения для бронирования отелей — новая революция в индустрии гостеприимства

Готовы ли вы извлечь выгоду из этого быстро растущего рынка страсти к путешествиям? Тогда свяжитесь с нами, и мы поможем вам создать приложение для бронирования отелей, которое предложит путешественникам идеальное решение и сделает ваш бизнес идеальным.

Нажмите здесь, чтобы заказать бесплатную консультацию сегодня.

Сфера гостиничного менеджмента в Индии

С годами технологии стандартизировали наш образ жизни.Каждый день с помощью технологий и квалифицированной рабочей силы люди переживают новое начало на пути к лучшей нации.

Несколько отраслей работают над развитием, чтобы служить своим людям с лучшими. Индия — страна, которая развивалась на протяжении многих лет с созданием различных отраслей промышленности.

В Индии проживает около 135,26 крор населения, состоящего из людей разного культурного происхождения. Благодаря этому пищевая промышленность приобрела в стране растущий спрос.

Пищевая промышленность привлекла внимание всего населения благодаря своему быстрому росту и инновациям.

Почти 40% приобретается розничным рынком продуктов питания, оборот которого, как ожидается, достигнет рупий. 61 крор и, возможно, больше в ближайшие годы.

История индийских отелей восходит к 17 веку. В колониальную эпоху иностранные правители построили отели для обслуживания колонизаторов.

С тех пор гостиничный бизнес начал привлекать внимание людей.Более 20% населения Индии обедает вне дома, а заполняемость гостиниц составляет почти 67%.

У людей, занятых работой и занятым графиком, есть ограничения по времени, чтобы следовать основному распорядку жизни. При таком огромном спросе прибыль, полученная пищевой промышленностью, огромна.

Многие успешные предприниматели и бизнес-магнаты в Индии получили огромную прибыль, открывая отели и рестораны в стране и за рубежом.

Гостиничный бизнес получил все возможные пути для процветания в экономике.Популярность гостиничной индустрии привела к тому, что эта индустрия привлекла внимание людей.

Почему гостиничный менеджмент?

Помимо прибыли, что делает гостиничный бизнес таким популярным и требовательным? Необходимо знать, как управлять гостиницей, чтобы предоставлять качественные и комфортные услуги.

Мир гостеприимства в Индии продолжает расширяться. Спрос на гостеприимство и туризм увеличился с годами. Поле забито гостеприимством и туризмом.

Благодаря этому гостиничная индустрия стала одной из самых быстрорастущих сфер в стране. Одним из ключей к успешному бизнесу является предоставление комфортных услуг гостю.

Гостиничный менеджмент — это изучение лидерства, гибкости, коммуникации, построения команды и многого другого. Любая команда должна анализировать отраслевые тенденции и быть в курсе последних событий.

Поскольку люди путешествуют по разным причинам, индустрия путешествий и гостеприимства процветает.

Размах потока в Индии огромен.Есть много веских причин, по которым можно выбрать вариант карьеры в гостиничном менеджменте.

Гостиничный менеджмент как предмет обучения:

В Индии есть много возможностей для карьерного роста, которые студенты могут выбрать. Раньше такие области, как инженерия и медицина, были статичными, но сегодня у студентов есть более широкие перспективы в карьере.

Точно так же эта сфера деятельности завоевала популярность среди студентов, поскольку она предлагает более широкий карьерный потенциал и вызывает доверие.

Гостиничный менеджмент — очень искусная область.Карьера в этой отрасли действительно захватывающая и прибыльная.

Студенты, у которых есть стремление служить другим, лучше всего подходят для этой области. У студентов есть много преимуществ для прохождения этого курса управления. Вот они:

Студенты, изучающие курсы гостиничного менеджмента, имеют большие шансы на карьерный рост. С интересом и приобретенными навыками у них будут возможности, распространяющиеся по всей стране. При надлежащем обучении студенты также должны иметь возможность продолжить свою карьеру за границей.

На практике студенты приобретут навыки, необходимые для успешного управления гостиницей. Применяя эти навыки, студенты могут построить успешную карьеру в этой области.

Студент получит такие навыки, как оперативные знания, лидерство, управление финансами, управление командой и многое другое.

Поскольку сфера управления гостиничным бизнесом широко связана с людьми, абитуриенты, которые учатся, должны иметь практический опыт работы с клиентами и предоставления им лучших гостиничных услуг.

Только обладая отраслевыми знаниями и тенденциями, можно управлять отелем и добиться успеха в отрасли.

Курсы гостиничного менеджмента:

С ростом глобализации спрос на выпускников в этой области, несомненно, увеличился. Для лучшего охвата и качества образования многие учебные заведения разделили область на различные потоки в зависимости от требований.

Существует множество курсов по гостиничному менеджменту.Основываясь на интересе и академической квалификации, студенты могут выбрать курс.

Упомянутые выше курсы предлагаются на уровне магистратуры, аспирантуры, докторантуры и диплома. Также курсы доступны как в офлайн, так и в онлайн режиме для студентов.

Курсы предлагаются ниже:


Диплом в отеле Management
аспирантуру в отеле Management
BBA в отеле Management
BA в управлении гостиницей
MBA Гостиничный менеджмент
Б.SC в отеле Management
M.sc в отеле Management
Сертификатальные курсы в отеле и общественного питания
BA (HONS) в управлении гостиницей
Курсы мастерства

Каждая степень имеет разные критерии приемлемости для прохождения соответствующего курса. Критерии приемлемости следующие:

  • Бакалавриат: Кандидаты должны пройти 10+2 от признанной комиссии.
  • Магистры: Кандидаты должны пройти в UG в гостиничном менеджменте из признанного университета.
  • Докторантура: Кандидаты должны сдать PG по гостиничному менеджменту как основной предмет
  • Диплом: Кандидаты должны пройти 12 место с признанной доски
  • Сертификат: Кандидаты должны пройти 10+2 с признанной доски
  • Диплом PG: Кандидаты должны окончить признанный совет или университет в области гостиничного менеджмента.

Ведущие колледжи гостиничного менеджмента:

Такой курс, как гостиничный менеджмент, популярность и масштабы которого растут только вверх, имеет отдельные образовательные организации по всей стране, предоставляющие эти курсы.

В Индии есть одни из лучших учебных заведений, которые предлагают качественное образование в области гостиничного менеджмента. Лучшие колледжи гостиничного менеджмента в Индии:

Институт гостиничного менеджмента (IHM), Дели
Высшая школа гостиничного администрирования Welcomgroup (WGSHA), Манипал
0 Институт гостиничного дела Менеджмент (IHM), Мумбаи
Институт гостиничного менеджмента (IHM), Бангалор
Институт гостиничного менеджмента (IHM), Хайдарабад
Институт гостиничного менеджмента и технологий общественного питания им. Банарсидаса Чандивала (BCIHMCT), Дели 9045
Институт гостиничного менеджмента (IHM), Ченнаи
Институт гостиничного менеджмента (IHM), Лакхнау
Армейский институт гостиничного менеджмента и технологии общественного питания (AIHMCT), Бангалор
3 Институт гостиничного менеджмента (IHM), Калькутта

Эти лучшие колледжи в Индии предоставляют студентам лучшую навыки и практическое обучение, чтобы выжить в отрасли.

У них лучший преподавательский состав с многолетним опытом работы в гостиничном бизнесе. Студенты, которые учатся в этих лучших колледжах, имеют много возможностей сделать карьеру в гостиничном бизнесе как в Индии, так и за рубежом.

Колледжи проводят вступительные экзамены по всей Индии на различных уровнях. Вот некоторые из основных вступительных экзаменов:

Вступительный экзамен на уровне штата:
  • UPSEE BHMCT (Уттар-Прадеш)
  • MAH CET HM (Махараштра)
  • WBJEE HM (Западная Бенгалия)
Вступительный экзамен национального уровня:
Вступительный экзамен университетского уровня:
  • CUET (Университет Христа)
  • PUTHAT (Пенджабский университет)
  • IPU CET (Университет Гуру Гобинд Сингха Индрапрастхи)
  • UKSEE BHMCT (Технический университет Уттаракханда)

Курс BHM содержит основные темы, которые преподаются в течение учебного года.Накрытые темы:


Фонд продукции продуктов питания
Безопасность пищевых продуктов и гигиена
Генерал Английский
Общие приложения к компьютерам
Hotel Уборка
Отель бухгалтерский учет
еда наук и питание
Уборка номеров
Финансовое управление
Управление путешествиями и туризма
Принципы управления
Отель стоит Управленческий учет

Область отеля Mana gement Курсы: 

До сих пор мы видели ценность гостиничного менеджмента и то, что он дает в качестве обучения.Выбор карьеры в гостиничном менеджменте похож на восхождение по лестнице успеха и роста.

Карьера в гостиничном менеджменте имеет огромные перспективы. Карьера играет важную роль в любой сфере.

Студенты, желающие выбрать управление гостиницей, могут выбирать из множества вариантов карьеры. В Индии гостиничный менеджмент функционирует как в государственном, так и в частном секторах.

Сектор управления гостиничным бизнесом включает в себя как малые, так и крупные предприятия. Поскольку в индустрии гостеприимства есть различные отделы, у выпускника гостиничного менеджмента есть широкий выбор вариантов в зависимости от интересов.

Многие сферы гостеприимства представляют собой совокупность бизнес-моделей, преуспевающих в обслуживании клиентов. Отель Management Industry имеет следующие сектора, где можно работать:

отелей
Resort

Больницы
Больницы
Лесные домики
Гостевые дома
Продукты питания и напитки
Авиакомпания Catering
Отель и туристические ассоциации
Услуги гостеприимства в Индийском флоте
Услуги гостеприимства в разных МНК

Претенденты могут выбрать любую из областей, которые лучше всего подходят для гостиничного менеджмента.Индия находится на подъеме в индустрии туризма.

Эта страна является центром многих туристов, которые посещают ее и исследуют. Благодаря этому индустрия туризма расширилась за эти годы.

Наиболее прибыльной является сфера гостиничного менеджмента. В зависимости от интереса соискатели могут работать на следующих должностях:

  • Шеф-повар
  • Менеджер отеля
  • Менеджер событий
  • Менеджер фронт-офиса
  • Менеджер общественного питания
  • Менеджер общественного дома
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер по размещению
  • Заведующий хозяйством
  • Менеджер конференц-центра
  • Менеджер ресторана быстрого питания

Обладая практическими знаниями и интересом, студенты могут расширить свои возможности в области гостиничного менеджмента.Помимо этого, у студентов также могут быть возможности за границей с опытом работы в гостиничной индустрии.

В Индии многие ведущие компании предлагают лучшую работу по управлению отелями. Лучшие компании следующие:

ITC Группа отелей
Группа отелей
Holiday Inn Group из отелей
Группа отелей
Группа казино отелей
TAJ Группа отелей
Le Meridien Группа отелей
K Raheja Группа отелей K Raheja Группа отелей
Tulip Star Группа отелей
UMAID Bhawan Palace
Саровар Парк Группа отелей
Welcomeritage Группа отелей
Ambassador Group of Hotels 

Эти роскошные отели в Индии позволят претендентам испытать и изучить лучшее в отрасли.

Учащиеся также узнают о современных тенденциях в сфере гостеприимства. Одна из лучших причин для выбора этой отрасли в качестве карьерного пути заключается в том, что она постоянно растет.

Гостиничный менеджмент — Доход:

Быстро развивающаяся индустрия приносит много прибыли. При контрастном развитии оборот в индустрии гостеприимства колеблется в районе 70-80% прибыли в год.

Применяя нужные навыки, можно отлично вести бизнес. В Индии насчитывается более 2 тысяч отелей, и их число быстро растет.

Требуется больше сотрудников для поддержания стандартов гостиничной индустрии. Что касается доходов, нет никаких сомнений в том, что отрасль обеспечивает более высокий уровень доходов.

Заработная плата менеджеров отелей в Индии зависит от опыта работы в отрасли. Новичок, только что окончивший учебу, может рассчитывать на заработок от рупий. от 1,3 до 3,5 тысяч рублей.

Первокурсник проходит обучение в первые месяцы работы. Генеральный менеджер отеля может зарабатывать от 7 до 14 лакхов в год. Отрасль зависит исключительно от опыта и навыков.

Предпринимательский путь:

Курсы гостиничного менеджмента не только дают возможности трудоустройства, но и открывают двери для предпринимателей.

У студента может быть предпринимательский подход к лидерству в отрасли. После окончания учебы соискатели могут стать предпринимателями, открыв гостиницу в качестве альтернативы работе.

Можно заработать достаточно прибыли, следуя бизнес-модулю в гостиничном бизнесе. Для поддержания прочной репутации в отрасли необходимы навыки гостиничного предпринимателя.

Предпринимательство — один из лучших вариантов для тех, кто интересуется управлением бизнесом в отрасли. Знания и навыки в сфере гостеприимства являются главными вещами, которым необходимо следовать при ведении гостиничного бизнеса.

Заключение:

Гостиничный менеджмент является одной из важных областей. Поле обширно, и возможности в несколько раз.

Индия является подходящей страной для построения карьеры в этой отрасли из-за возможностей, которые она предлагает. При правильном принятии решений и приобретенных навыках можно добиться успеха в области гостиничного менеджмента в Индии.

Объем и будущее гостиничного менеджмента

Гостиничный бизнес сегодня является одной из самых быстрорастущих отраслей в мире. Гостиницы, мероприятия, путешествия и туризм, роскошные услуги, услуги общественного питания и другие связанные сегменты подпадают под управление гостеприимством. Среди всех этих секторов путешествия и туризм вносят наибольший вклад в мировую экономику.

Давайте перейдем к делу и узнаем, что такое гостиничный менеджмент.

ЧТО ТАКОЕ ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ?

Гостиничный менеджмент, как следует из названия, является изучением индустрии гостеприимства.Благодаря своему присутствию в различных секторах, степень в области гостиничного менеджмента предоставляет студентам широкий выбор с точки зрения сектора, в котором они хотят работать. Если вы планируете пройти курс гостиничного бизнеса, эта статья поможет вам взвесить ваш выбор лучше.

КТО ИМЕЕТ ПРАВО ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТЕПРИИМСТВАМИ?

Критерии приемлемости для любого из курсов гостеприимства в Онтарио следующие:

  • Учащийся должен иметь диплом средней школы Онтарио или его эквивалент;
  • Учащийся должен быть старше 18 лет;
  • Студент должен иметь балл IELTS, если он равен 5.5 или эквивалент для тех, для кого английский язык не является родным.

КУРСЫ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ

Из-за различных сегментов гостиничного менеджмента колледжи предлагают ряд курсов по специальности. Некоторые из курсов, которые вы можете пройти, чтобы стать профессионалом в области гостиничного менеджмента:

  • Управление туризмом
  • Глобальное управление туризмом
  • Управление курортами и гостиницами
  • Повышение квалификации в области международного гостиничного менеджмента
  • Международный гостиничный менеджмент
  • Кооператив по управлению гостиничным бизнесом и туризмом
  • Гостиничный бизнес – управление гостиничными операциями
  • Международный год первый – управление глобальным туризмом
  • Управление гостиничного и общественного питания
  • Международный год первый — Международный гостиничный менеджмент
  • Менеджмент в сфере гостеприимства и туризма (с отличием)

Школа менеджмента Торонто (TSoM) предлагает один из лучших наборов курсов по управлению гостиничным бизнесом в Канаде.Вот суть всех курсов гостеприимства, предлагаемых TSoM, взгляните:

1. Диплом в области гостиничного и туристического менеджмента

Это годичная программа, посвященная современным достижениям и разработкам в индустрии гостеприимства. Он охватывает все области гостиничного менеджмента, включая введение в гостиничный бизнес и туризм, работу фронт-офиса, ведение домашнего хозяйства, работу с продуктами питания и напитками, пищевую санитарию, безопасность и здоровье, бухгалтерский учет в сфере гостеприимства, обслуживание клиентов, организационное поведение в индустрии гостеприимства и трудоустройство.

2. Высший диплом в области управления гостиничным бизнесом и туризмом

Это двухгодичный курс повышения квалификации, направленный на подготовку вас к навыкам, необходимым для работы на руководящей должности в индустрии гостеприимства. Он посвящен последним разработкам в отрасли и дает вам навыки, необходимые для удовлетворения потребностей отрасли. Помимо предметных областей, включенных в степень диплома, этот курс также включает в себя управление объектами и техническим обслуживанием, встречи, поощрения, конференции и мероприятия, управление продуктами питания и напитками, управление персоналом, маркетинг в сфере гостеприимства и туризма, вопросы в индустрии гостеприимства и туризма, Курортный менеджмент, а также управление нишами и специальностями.

КАКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ КАРЬЕРЫ В ЭТОМ СЕКТОРЕ

Сегодня рабочие места в сфере управления гостиничным бизнесом разнообразны и пользуются большим спросом из-за огромного роста, который наблюдается в отрасли в последние годы.

Крайне важно, чтобы вы приняли взвешенное решение перед тем, как пройти курс специализации по гостиничному менеджменту. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, вот некоторые из профессий в сфере гостеприимства, которые могут придать вашей профессиональной жизни необходимый импульс:

  • ПРОЖИВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ

Проживание и проживание, безусловно, были самым популярным местом для профессионалов гостиничного бизнеса.В него входит все, начиная от роскошных отелей и курортов и заканчивая палаточными городками. На самом деле, гостиничный сектор является одним из крупнейших работодателей для профессионалов гостиничного бизнеса. Интересно то, что в сфере гостиничного бизнеса вы можете выбирать из различных маршрутов — обслуживание гостей, ведение домашнего хозяйства, управление персоналом, а также управление продажами.

Продукты питания и напитки составляют большой сегмент индустрии гостеприимства. Должности в секторе продуктов питания и напитков: менеджер кухни, ведущие повара, менеджеры ресторанов, менеджеры баров, руководители общественного питания и т. Д.Фактически, специалисты по гостиничному менеджменту, работающие в сфере продуктов питания и напитков, являются одними из самых высокооплачиваемых специалистов в индустрии гостеприимства.

Путешествия и туризм считаются наиболее распространенной и важной отраслью индустрии гостеприимства. Он присутствует по всему миру и является популярным вариантом карьеры. Путешествия и туризм стали свидетелями крупномасштабного расширения после того, как международный туризм стал притчей во языцех. На самом деле, это сегмент с высоким доходом, который также создает большое количество рабочих мест.

Организация мероприятий становится важным сектором индустрии гостеприимства. Мероприятия включают свадьбы, конференции, концерты, сбор средств, театральные постановки и т. д. В секторе управления мероприятиями предлагаются следующие должности: управляющий площадкой, управляющий домом, менеджеры по производству и менеджеры мероприятий. В последнее время сектор управления событиями стал очень популярным и постепенно набирает обороты, чтобы стать лидером в индустрии гостеприимства.

КАКОВА ЗАРПЛАТА ПРОФЕССИОНАЛА ПО УПРАВЛЕНИЮ ГОСТИНИЧНЫМ ОБЪЕКТОМ?

Зарплата специалиста по гостиничному менеджменту зависит от сегмента индустрии гостеприимства, в котором он работает.

В то время как персонал по организации мероприятий может рассчитывать на заработок от 50 000 до 100 000 долларов в год, менеджер по путешествиям и туризму может рассчитывать на заработок от 60 000 до 120 000 долларов в год. С другой стороны, кто-то, кто работает в сфере продуктов питания и напитков, может получать зарплату до 90 000 долларов в год.

Однако есть некоторые факторы, влияющие на размер вознаграждения, предлагаемого профессионалу в области управления гостиничным бизнесом, такие как качество образования и предшествующий опыт.

СКОЛЬКО СТОИТ КУРС МЕНЕДЖМЕНТА В ГОСТИНИЧНОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ?

Стоимость прохождения курса гостиничного менеджмента составляет около 20 000 долларов США.Тем не менее, это во многом зависит от университета или колледжа, в котором вы проходите курс.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИЗУЧЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Предмет становится более привлекательным, когда вы знаете, какие преимущества он дает. Если вы все еще пытаетесь принять решение о прохождении курса гостиничного менеджмента, мы здесь, чтобы помочь. Взгляните на преимущества гостиничного менеджмента:

Управление гостиничным бизнесом — это работа, на которой вам нужно будет взаимодействовать с клиентами, и вы можете столкнуться с уникальными проблемами, требующими немедленного решения.Проблемы, с которыми сталкивается менеджмент в гостиничном бизнесе, помогут вам расширить кругозор, стать быстрыми (с точки зрения мышления) и подтолкнут вас к нестандартному мышлению. Со всеми упражнениями, которые будет выполнять ваш ум, творческое мышление в конечном итоге станет для вас активом.

Менеджмент в гостиничном бизнесе — один из немногих вариантов карьеры, который проложит вам путь к всемирной известности. Благодаря его широкому распространению вы можете найти работу в разных местах и ​​​​получить шанс работать в международной сети.Глобальная экспозиция поможет вам понять различные культуры и обычаи, дополняя ваш профессиональный опыт.

В связи с тем, что индустрия гостеприимства становится вездесущей, ежегодно создается большое количество рабочих мест. Следовательно, существует повышенный спрос на специалистов по управлению гостиничным бизнесом. Растущая популярность индустрии гостеприимства сделала ее перспективным вариантом.

Хотя не все рабочие места в сфере гостеприимства хорошо оплачиваются, если вы занимаете руководящую должность в отрасли, скорее всего, вы будете фигурировать в ряду высокооплачиваемых профессионалов.

Вакансии, предлагаемые индустрией гостеприимства, никогда не бывают скучными. Здесь много разнообразия, много путешествий и много новых вызовов. На самом деле, работа в сфере гостиничного менеджмента — одна из самых интересных в мире.

Согласно Harvard Business Review, «возможность роста» должна быть одним из ключевых факторов при выборе карьеры. Работа в сфере управления гостиничным бизнесом поможет вам расти как лично, так и профессионально. Карьера в сфере гостиничного менеджмента не только помогает вам общаться и общаться, но и предоставляет вам динамичные возможности для роста внутри организации.

  • ВАША ТРУДОВОСТЬ ВЫСОКАЯ

Курсы гостеприимства дают вам навыки, которые помогут вам понять текущие тенденции в отрасли. Эти курсы также помогут вам привить навыки общения с людьми и критическое мышление как часть вашей повседневной жизни. Эти навыки — то, что индустрия гостеприимства ищет в своих профессионалах. Чем более вы квалифицированы, тем выше ваши шансы на трудоустройство.

Индустрия гостеприимства приносит большой доход и рабочие места, что оказывает положительное влияние на мировую экономику, а также на уровень занятости.Изучение гостиничного менеджмента дает вам преимущество перед другими профессионалами в мире благодаря его универсальности и широкому охвату.

Гостиничный бизнес — один из лучших секторов для работы, и он также хорошо оплачивается. Если вы планируете пройти курс гостиничного менеджмента, сделайте это прямо сейчас. Ведь лучшие вещи случаются с теми, кто мечтает.

Scope Hotel Greif, Карлсруэ — обновленные цены 2022 года

Чтобы оценка рейтинга и содержание отзывов соответствовали вашей предстоящей поездке, мы архивируем отзывы старше 36 месяцев.

Только клиент, забронировавший через Booking.com и остановившийся в рассматриваемом объекте, может оставить отзыв. Это позволяет нам убедиться, что наши отзывы исходят от реальных гостей, таких как вы. Кто лучше расскажет другим о бесплатном завтраке, приветливом персонале или удобном номере, чем кто-то, кто останавливался в отеле?

Мы хотим, чтобы вы поделились своей историей, как с хорошими, так и с не очень хорошими. Все, о чем мы просим вас, это следовать нескольким простым правилам.

 

Отзывы Vision

Мы считаем, что обзоры и отзывы об объекте размещения подчеркнут широкий спектр мнений и отзывов, что имеет решающее значение для того, чтобы помочь гостям принять обоснованное решение о том, где остановиться.

 

Обзоры Принципы

Вклады в Booking.com — это отражение преданности наших гостей и объектов, поэтому мы относимся к ним с величайшим уважением.

Положительные или отрицательные, мы опубликуем каждый комментарий полностью и как можно быстрее после того, как он пройдет модерацию в соответствии с рекомендациями Booking.com. Мы также обеспечим прозрачность статуса отправленного контента.

После отправки отзыва вы можете изменить его, связавшись с Booking.ком обслуживания клиентов.

Мы будем использовать одни и те же рекомендации и стандарты для всего контента, созданного пользователями, и для ответов ресурсов на этот контент.

Мы позволим вкладам говорить самим за себя, и не будем судить реальность. Роль Booking.com заключается в том, чтобы быть распространителем отзывов как для гостей, так и для объектов размещения.

 

Руководство и стандарты для обзоров

Эти правила и стандарты направлены на сохранение контента на Booking.com актуален и подходит для семейного просмотра, без ограничения выражения мнений или убеждений. Они также применимы независимо от тона комментария.

Взносы должны быть связаны с поездками. Наиболее полезные материалы подробно описаны и помогают другим принимать более взвешенные решения. Пожалуйста, не включайте личные, политические, этические или религиозные комментарии. Рекламный контент будет удален, а вопросы, касающиеся услуг Booking.com, должны быть переданы в нашу службу поддержки клиентов или службу размещения.

Вклады должны подходить для глобальной аудитории. Пожалуйста, избегайте использования ненормативной лексики или попыток приближения к ненормативной лексике с творческим написанием на любом языке. Запрещены комментарии и средства массовой информации, содержащие разжигание ненависти, дискриминационные замечания, угрозы, высказывания сексуального характера, насилие или пропаганду незаконной деятельности.

Весь контент должен быть подлинным и уникальным для гостя. Отзывы наиболее ценны, когда они оригинальны и непредвзяты.Ваш вклад должен быть вашим. Партнеры Booking.com по недвижимости не должны публиковать сообщения от имени гостей или предлагать поощрения в обмен на отзывы. Попытки понизить рейтинг конкурента путем подачи отрицательного отзыва недопустимы.

Уважайте частную жизнь других. Booking.com приложит все усилия, чтобы скрыть адреса электронной почты, номера телефонов, адреса веб-сайтов, учетные записи в социальных сетях и другие подобные данные.

Мнения, выраженные во вкладах, принадлежат Booking.com, а не Booking.com. Booking.com не несет ответственности за какие-либо отзывы или ответы. Booking.com является дистрибьютором (без каких-либо обязательств по проверке), а не публикатором этих комментариев и ответов.

По умолчанию обзоры сортируются по дате отзыва и дополнительным критериям для отображения наиболее релевантных отзывов, включая, помимо прочего: ваш язык, обзоры с текстом и неанонимные обзоры. Могут быть доступны дополнительные параметры сортировки (по типу путешественника, по баллам и т. д.)…).

 

Отказ от ответственности за переводы

Эта служба может содержать переводы от Google. Google отказывается от всех гарантий, связанных с переводами, явных или подразумеваемых, включая любые гарантии точности, надежности и любые подразумеваемые гарантии товарного состояния, пригодности для определенной цели и ненарушения прав.

Все, что вам нужно знать об отелях!

Гостиничный бизнес является одним из наиболее важных компонентов более широкой индустрии услуг, обслуживающей клиентов, нуждающихся в ночлеге.Он тесно связан с индустрией путешествий и индустрией гостеприимства, хотя существуют заметные различия в масштабах. В этой статье вы узнаете больше о гостиничном бизнесе, его связях с другими секторами сферы услуг, а также о различных существующих типах отелей и гостевых номеров.

Быстрое меню:

Дополнительно: Влияние эпидемии вируса короны на гостиничный бизнес

Что такое гостиница?

Вообще говоря, гостиница — это управляемое здание или учреждение, которое предоставляет гостям место для ночлега — на краткосрочной основе — в обмен на деньги.Конкретные функции и услуги, предоставляемые гостям, могут довольно сильно различаться от одного отеля к другому, и владельцы отелей обычно стремятся привлечь определенный тип клиентов с помощью своей модели ценообразования и маркетинговой стратегии или с помощью диапазона предлагаемых услуг.

Что такое гостиничная индустрия?

Далее важно ответить на вопрос: что такое гостиничная индустрия? Проще говоря, гостиничная индустрия — это часть индустрии услуг, которая занимается размещением гостей или жильем.По большинству определений гостиничная индустрия относится не только к гостиницам, но и ко многим другим формам ночлега, включая общежития, мотели, гостиницы и гостевые дома. Однако это обычно не включает долгосрочные или постоянные формы размещения.

Из-за характера гостиничных услуг он тесно связан с индустрией путешествий и туризма.

Разница между гостиничным бизнесом и индустрией гостеприимства

Одна из распространенных путаниц связана с разницей между гостиничной индустрией и индустрией гостеприимства, поскольку многие люди ошибочно полагают, что эти два термина относятся к одному и тому же.Однако, несмотря на пересечение, разница в том, что индустрия гостеприимства шире по своему охвату и включает в себя несколько различных секторов.

Гостиничный бизнес занимается исключительно размещением гостей и сопутствующими услугами. Напротив, индустрия гостеприимства связана с отдыхом в более общем смысле. В результате он охватывает размещение, рестораны, бары, кафе, ночную жизнь и ряд туристических услуг.

Различные типы размещения в гостиничном бизнесе

Важно понимать, что гостиничная индустрия — это всеобъемлющий термин, используемый для описания услуг, связанных с размещением гостей.Имея это в виду, стоит отметить, что существует множество различных типов размещения, подпадающих под этот общий термин. Некоторые из основных типов более подробно описаны ниже:

Отели

Наиболее распространенный тип размещения в гостиничном бизнесе. Гостиница определяется как заведение, предлагающее ночлег, питание и другие услуги. В основном они предназначены для путешественников или туристов, хотя местные жители также могут их использовать. Отели предоставляют отдельные комнаты и почти всегда имеют ванные комнаты.

Гостиницы типа «постель и завтрак»

Bed and Breakfast, или B&B, — это небольшие заведения, которые предлагают гостям отдельные комнаты для ночлега, а также завтрак по утрам. Часто эти заведения переоборудуют из частных домов, и многие владельцы B&B живут в их собственности. Хотя они часто являются бюджетным вариантом, также существуют элитные или роскошные отели типа «постель и завтрак».

Мотели

Мотели — это форма ночлега, предназначенная для автомобилистов. По этой причине они, как правило, удобно расположены на обочине дороги и предлагают просторную бесплатную парковку.Мотель, как правило, имеет несколько комнат для гостей и может иметь некоторые дополнительные удобства, но обычно в нем меньше удобств, чем в отелях.

Ботели

«Ботель» — это название, данное лодке, которая была приспособлена для размещения в гостиничном стиле. Многие ботели представляют собой постоянно пришвартованные речные суда, хотя другие представляют собой переоборудованные корабли, которые вполне могут путешествовать с гостями на борту. Они особенно популярны в европейских городах с реками или каналами.

Гостиницы

Постоялый двор — это заведение, предоставляющее временное жилье, обычно вместе с едой и напитками.Гостиницы меньше, чем отели, и ближе по размеру к отелям типа «постель и завтрак», хотя гостиницы часто немного больше. Гостям выделяются отдельные комнаты, а варианты питания обычно включают завтрак и ужин.

Курорты

Курорты — это коммерческие учреждения, которые обычно состоят из отеля и множества дополнительных услуг и удобств на территории. Гости обычно имеют доступ к жилью, ресторанам, барам, развлекательным заведениям, развлекательным мероприятиям и магазинам, к которым можно получить доступ, не выходя из помещения.

Апартаменты с обслуживанием

Популярные среди деловых путешественников апартаменты с обслуживанием представляют собой жилье квартирного типа, где гостям предоставляется полный спектр услуг, таких как обслуживание номеров, уборка и услуги прачечной. Большинство обслуживаемых квартир также предлагают дополнительные удобства, а сами апартаменты, как правило, больше, чем большинство гостиничных номеров.

Общежития

Хостал, который часто путают с общежитием, представляет собой форму размещения, в основном встречающуюся в испаноязычных регионах.Они напоминают бюджетный отель, предлагая либо отдельные спальни, либо апартаменты, а также могут иметь бар, ресторан и/или кафе. Большинство хостелов принадлежат семьям, и гости могут иногда пользоваться общими ванными комнатами с другими.

Хостелы

Общежитие — это форма размещения, обычно предназначенная для людей с ограниченным бюджетом, где несколько гостей спят на разных кроватях в одном и том же жилом помещении. По сути, гости платят за кровать, а не за отдельную комнату, и хостелы особенно привлекательны для тех, кто хочет познакомиться с новыми людьми.Гости обычно пользуются общей кухней и ванной комнатой.

Апарт-отели

Апарт-отель по сути представляет собой многоквартирный дом, предоставляющий услуги гостиничного типа. Это похоже на аренду квартиры, хотя с возможностью регистрации заезда и выезда по требованию, а не подписания срочного контракта. Эти отели, как правило, также предоставляют основные услуги по уборке.

бутик-отелей

Бутик-отели, часто продвигаемые на основе стремления и роскоши, представляют собой отели, расположенные в относительно небольших зданиях.В большинстве случаев они предоставляют гостям элитные номера и качественные услуги. Кроме того, они часто имеют определенную тему и обычно встречаются в модных городских районах.

Кондоминиумы

Кондо-отель — это здание кондоминиума, которое работает как гостиница, предоставляя гостям возможность арендовать кондоминиум на короткий период времени. Они встречаются почти исключительно в городах, особенно популярны в Соединенных Штатах и ​​​​сочетают в себе опыт дома для отдыха с функциями обслуживания в гостиничном стиле.

Эко-отели

Основное определение эко-отеля — это отель, который специально предпринял шаги по внедрению устойчивых методов жизни, чтобы свести к минимуму ущерб окружающей среде, за который они несут ответственность. Они могут отдать приоритет использованию местных продуктов, принять меры по переработке, сосредоточиться на энергосбережении и использовать экологичное постельное белье и полотенца.

Гостевые дома

Как правило, гостевой дом представляет собой частный дом, переоборудованный специально для размещения гостей.Обычно гостевая зона полностью отделена от другой зоны, где может жить владелец. Некоторые гостевые дома предоставляют дополнительные услуги, но многие работают на условиях самообслуживания.

Коттеджи для отдыха

Коттедж, также известный как дом отдыха, представляет собой просто коттедж или небольшой дом, который предоставляется людям на временной основе для проведения отпуска. По сути, гость платит за пользование имуществом в течение короткого периода времени. Они особенно распространены в Великобритании, США и Канаде, и их ключевым преимуществом является свобода, которую они предлагают гостям.

Пенсии

Пансионы — это форма гостевого дома, которая очень похожа на ночлег и завтрак, но обеспечивает большее количество еды в течение дня. В большинстве случаев у гостей есть выбор различных планов, таких как полный пансион, при котором они получают завтрак, обед и ужин, или полупансион, при котором они могут получать завтрак и ужин без обеда.

Всплывающие отели

Временный отель — это название отеля, расположенного в непостоянной структуре. Как правило, всплывающие отели существуют только в течение короткого периода времени.Чаще всего они связаны с мероприятиями на открытом воздухе, но временные отели также могут быть созданы для определенного времени года, например, Рождества или лета.

Придорожные закусочные

Наконец, придорожные забегаловки — это относительно небольшие заведения, расположенные рядом с дорогой для привлечения проходящих мимо клиентов. В некотором роде они сочетают в себе черты мотеля, B&B и гостиницы. Они часто предлагают небольшое количество частных комнат для гостей, похожих на B & B, а также могут иметь ресторан и / или бар.

Тенденции и стратегии гостиничного маркетинга

Гостиничный маркетинг играет решающую роль, помогая владельцам максимизировать количество бронирований и доход. В конце концов, это основной способ, с помощью которого работники гостиничного бизнеса могут обратиться к потенциальным гостям, рассказав об их уникальном торговом предложении, ценностях бренда и причинах, по которым гости должны остановиться именно у них. Хотите узнать больше о гостиничном маркетинге? В статьях «Последние тенденции гостиничного маркетинга в гостиничной индустрии» и «Основные стратегии гостиничного маркетинга» вы найдете последние тенденции и стратегии гостиничного маркетинга.

Управление доходами отелей

Управление доходами отелей позволяет владельцам отелей прогнозировать уровень спроса и оптимизировать такие аспекты, как распределение и ценообразование, чтобы максимизировать финансовые результаты. В статье «Что такое управление доходами в отелях?» вы узнаете больше об управлении доходами в отелях, о том, почему это так ценно для владельцев отелей, а также о необходимых условиях для реализации стратегии управления доходами в отелях.

Тенденции гостиничных технологий

В последние годы гостиничные технологии шагнули далеко вперед.Мало того, что «умные» системы широко распространены, гости могут рассчитывать на большее количество интерактивных впечатлений, чем когда-либо прежде. В статье «Последние тенденции гостиничных технологий» вы узнаете о последних тенденциях гостиничных технологий и о том, что они могут означать для гостиничной индустрии в целом.

Потребительские тенденции в гостиничном бизнесе

Мир движется быстрее, чем когда-либо, поскольку меняющиеся социальные установки, новые технологии, а также экономические и демографические изменения вызывают сейсмические сдвиги в том, как мы живем, ведем бизнес и работаем.Нигде это не так очевидно, как в тенденциях гостиничной индустрии. Некоторые тенденции гостиничной индустрии могут приходить и уходить, в то время как другие становятся устойчивыми чертами. Очень важно оставаться в курсе тенденций, чтобы пожинать плоды раннего внедрения. В статье «Тренды гостиничной индустрии: будь в курсе последних событий!» вы найдете последние движения.

Гостиничный менеджмент

Гостиничный бизнес — один из самых быстрорастущих секторов в 21 веке. Гостиничный менеджмент играет жизненно важную роль в этой отрасли, и такой бизнес сопряжен с множеством обязанностей.Только самые квалифицированные люди могут взять на себя такие роли, поэтому, если вы готовы к этой захватывающей возможности трудоустройства, которая поможет вам расти как лично, так и профессионально, вам следует обратиться к этому информативному руководству «Управление гостиницей: все, что вам нужно знать об управлении». a Hotel!», чтобы получить информацию из первых рук о том, как начать карьеру в высококонкурентной гостиничной индустрии.

Понимание различных позиций отелей

Достижение успеха в гостиничном бизнесе означает обеспечение эффективной работы всех отделов.В любом конкретном отеле есть люди, работающие на большом количестве различных должностей в отелях, и полезно иметь представление о том, какие рабочие места существуют и чем эти люди на самом деле занимаются.

В разделе «Должности в отеле: обзор всех должностей в отеле» вы найдете краткую разбивку всех ключевых должностей в отеле и их основных обязанностей.

советов, которые помогут повысить ваши карьерные перспективы в отеле

В гостиничном бизнесе может быть чрезвычайно высокая конкуренция, поэтому те, кто хочет работать в отеле, должны найти способы выделиться из толпы.В частности, есть ряд шагов, которые вы можете предпринять, чтобы убедиться, что вы развиваете нужные навыки, общаетесь с нужными людьми, совершенствуете процесс подачи заявки и производите впечатление во время собеседования.

Прочтите «Карьера в отеле: советы по поиску работы в гостиничном бизнесе», чтобы узнать о некоторых шагах, которые вы должны предпринять, чтобы максимизировать свои шансы получить работу в отеле, которую вы ищете.

Доски объявлений о поиске работы в гостиничном бизнесе

Работа в отеле может быть разнообразной, полезной, привлекательной, и многие из них также предлагают отличные долгосрочные перспективы.Тем не менее, важно найти роль, которая лучше всего соответствует вашим предпочтениям и набору навыков. Один из лучших способов найти подходящую работу в гостиничной индустрии — это обратиться к специальным доскам объявлений о вакансиях в отелях, и в Интернете доступен широкий спектр этих услуг.

В статье «Работа в отелях: лучшие доски объявлений о вакансиях для продвижения вашей карьеры» вы найдете 10 примеров.

каналов для поиска работы в гостиничном менеджменте

В гостиничном бизнесе может быть чрезвычайно высокая конкуренция, и это особенно верно при поиске работы по управлению отелями.По этой причине может быть важно использовать различные методы, чтобы найти работу, на которую можно подать заявку, начиная от веб-сайтов отелей и досок объявлений, заканчивая социальными сетями и профессиональными кадровыми агентствами.

В разделе «Работа в гостиничном менеджменте: список каналов для поиска работы вашей мечты» вы найдете информацию о лучших каналах, которые можно использовать для помощи в поиске руководящей должности в гостиничном бизнесе.

Найдите вакансии в отелях с этими сетями

Если вы ищете новую работу в гостиничном бизнесе, возможно, лучше всего определить потенциальные роли и подать заявку на вакансию в отеле, используя веб-сайты некоторых ведущих гостиничных сетей.В большинстве случаев крупные гостиничные компании размещают на своем веб-сайте раздел «Карьера», предоставляя всю необходимую информацию.

Прочитав статью «Вакансии в отелях: список гостиничных сетей для старта вашей карьеры», вы узнаете больше о процессе подачи заявок на вакансии в отелях, а также список некоторых наиболее успешных сетей.

Как найти следующую должность менеджера отеля

В гостиничном бизнесе может быть высокая конкуренция, а это означает, что на любую появившуюся вакансию менеджера отеля, скорее всего, будет несколько претендентов.Чтобы дать себе наибольшие шансы получить желаемую должность, может быть крайне важно понять природу управления отелем и то, что на самом деле повлечет за собой эта работа.

В «Менеджер отеля: советы по поиску новой работы менеджером отеля!» вы найдете важную информацию о необходимых навыках, квалификации и опыте, которые вам нужны, а также о том, чего можно ожидать от работы менеджером отеля.

Советы по найму лучшего персонала отеля

В гостиничном бизнесе принятие разумных решений о найме может иметь огромное значение для того, будет ли объект в конечном итоге успешным.Тем не менее, существует ряд различных шагов, которые необходимо выполнить, чтобы определить должности, которые необходимо заполнить, а затем убедиться, что вы нанимаете правильный персонал отеля на эти должности.

Прочтите «Персонал отеля: как нанять лучший персонал для вашего отеля», чтобы узнать больше о важности найма, признаках того, что вам нужно нанять новый персонал, и семи конкретных советах по фактическому найму нужных людей на правильные роли.

Глобальный список гостиничных школ

Если вы хотите узнать больше о карьере в гостиничном бизнесе, возможно, вам подойдет курс обучения в школе гостиничного бизнеса.В «Школах гостиничного бизнеса: глобальный список школ гостиничного менеджмента» вы узнаете о преимуществах посещения школы гостиничного бизнеса и темах, которые вы можете изучать. Вы также сможете прочитать о некоторых лучших школах гостиничной индустрии и предлагаемых ими курсах, от коротких предметов до полных программ на получение степени. Вы можете узнать обо всем, от здоровья и безопасности в отеле до управления собственным отелем.

Список самых популярных курсов гостиничного менеджмента

Курс гостиничного менеджмента действительно может дать толчок вашей карьере в гостиничной индустрии, развить навыки и опыт, а также позволит вам развить свои профессиональные сети и отраслевые контакты.В «Курсе гостиничного менеджмента: список самых популярных курсов» вы узнаете все, что вам нужно знать о подготовке к управленческим ролям в гостиничной индустрии. Вы узнаете, почему карьера в отелях — отличная идея, и как школы гостиничного бизнеса могут вам помочь. Вы также узнаете о лучших педагогах в этой области и о видах курсов, которые они предлагают.

Курс для гостиничного бизнеса: приобретение навыков для гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес может предоставить отличные возможности для карьерного роста, но многие из них потребуют определенных навыков.Между тем, для более продвинутых должностей в отрасли может потребоваться получение определенной квалификации. К счастью, многие педагоги предлагают гостиничные курсы, которые обучают этим навыкам и дают эти квалификации.

Вы можете прочитать нашу статью «Гостиничный курс: список курсов и преподаватели гостиничного бизнеса», чтобы узнать больше о характере этих курсов, о том, какие академические учреждения фактически предлагают их, и как они могут помочь вам в вашей карьере.

Видео: различные типы должностей отелей в гостиничном бизнесе

Ниже вы найдете видео, в котором менеджер отеля Уилсон показывает вам различные типы должностей в гостиничном бизнесе.

 

Практическое руководство по управлению доходами и стратегиям гостиничного маркетинга

Гостиничный маркетинг предлагает широкий спектр стратегий, о которых должны знать владельцы отелей, если они хотят добиться успеха в этом бизнесе. Если вы хотите привлечь как можно больше гостей, вы должны использовать наиболее эффективные стратегии гостиничного маркетинга и управления доходами. В «Бесплатном справочнике: управление доходами и стратегии гостиничного маркетинга» владельцы отелей получат все советы и рекомендации по лучшим маркетинговым стратегиям.

Хотя гостиничная индустрия тесно связана с путешествиями, туризмом и гостеприимством, она ориентирована на размещение гостей и услуги, связанные с ночевкой. Тем не менее, существует широкий спектр различных типов размещения, которые обычно помещаются под зонтик гостиничной индустрии.

Влияние эпидемии вируса короны на гостиничный бизнес

Пандемия коронавируса (COVID-19) оказала огромное влияние на гостиничную индустрию, поскольку многие страны полностью или частично закрыты.Правительства со всего мира ввели ограничения на поездки с закрытыми границами и отсутствием внутренних или международных рейсов. С начала 2020 года многие местные и международные мероприятия были либо перенесены, либо отменены. К ним относятся Олимпийские игры, УЕФА ЕВРО-2020 и крупнейшая в мире туристическая выставка ITB Berlin, которую, как ожидается, посетят более 150 000 посетителей.

Учитывая ограничения для компаний и увольнения миллионов работников, неудивительно, что многие деловые мероприятия и поездки отменяются из-за страха перед коронавирусом.А из-за неопределенности будущего, вызванной пандемией, люди неохотно бронируют отпуск на 2020 и даже на 2021 год.

Гостиничный бизнес — один из наиболее пострадавших секторов, которые ощутили влияние пандемии. Некоторые отели потеряли до 90% бронирований, а некоторые были вынуждены закрыться. Отмена бронирований и отсутствие бронирований привели к потере доходов для отелей. Вдобавок к этой проблеме, большинство испытывающих трудности отелей не видят выхода из своих проблем с денежными потоками, поскольку будущее действительно очень неопределенно.

В категории «Corona» вы найдете подборку советов, которые помогут предприятиям, работающим в индустрии гостеприимства и туризма, восстановиться и подготовиться к лучшим временам.

Хотите узнать больше о смежных отраслях?

Индустрия гостеприимства является частью индустрии туризма, а гостиничная индустрия является частью индустрии гостеприимства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.