Рентабельность разведения свиней: Рентабельность разведения свиней | Советы специалистов Фидлайф

Свиньи как бизнес. Cколько можно заработать на свиньях в Украине?

Рассмотрим основные нюансы этого направления, как и сколько можно заработать на разведении свиней в Украине. Основные расходы и доходная часть.

Если вам интересно, можно ли заработать на разведении свиней, то этот материал точно для вас. В данной статье мы подробно расскажем насколько выгодно разводить свиней. С материала вы узнаете, что свиноводство может быть очень выгодным делом, особенно если мясо вы будете перерабатывать своими силами. 

В целом есть несколько стратегий ведения такого бизнеса. Главное в этом деле найти постоянных клиентов. Не менее важным в свиноводстве строгое соблюдение законодательных и санитарных норм.

Чем определяется прибыльность свиноводства?

Окупаемость свиноводства напрямую зависит от того, как вы будете реализовывать свинину. В среднем чистая прибыль из одной свиньи составляет от 100 до 500 долларов после того как фермерство просуществовало 6 месяцев и зависит от того как Вы продаёте мясо, будете ли его перерабатывать, а также чем кормите животных.

Средняя цена 1 килограмма свинины стоит 3-4 доллара. После того как тушу разделают, а мясо переработают, из свиньи получают около 55% мяса. При худших обстоятельствах из туши животного получат всего 40% мяса. Получиться, что при среднем весе свиньи 120 кг, будет получено 70 килограмм мяса. Получается, что за свинину без переработки будет получено около 300 долларов.

Кроме продажи мяса и его переработки свиноводы могут получать прибыль с продажи маленьких свинят, а также с навоза, который фермеры охотно покупают для удобрения. Только от вас зависит, какой вид деятельности станет основным источником дохода, так как ничто не мешает зарабатывать на них одновременно. Однако, главным доходом большинства свиноводов является мясо, именно о нем поговорим подробнее.

Бизнес на свинях: какие перспективы развития отрасли

На рынке свиней картина достаточно неплохая, да и прогнозы только позитивные. На мировой рынок свинины сильно влияет африканская чума. Болезнь сильно затронула Китай, Вьетнам, Россию, Южную и Центральную часть Африки и чуть меньше страны Восточной Европы. США проблема обошла. Получается, что пока другие страны несут убытки от эпидемии африканской чумы, американская свинина продаётся в разы лучше, в том числе за пределами страны.

Состоянием на июль 2019 года экспорт свинины из США в Китай вырос на треть. В то же время Китай в первом полугодии произвёл собственной свинины на 25% меньше, чем в 2018 году. Причиной этому является африканская чума свиней.

Также стоит учитывать, что прибыльность свиноводства непосредственно зависит от стоимости корма для животных, в первую очередь, зерно, а также от цен на свиней на рынке в целом. Если рыночные цены на свиней высокие, а стоимость корма низкая, то и доходы будут максимальными.

Давайте рассмотрим на примере. Допустим, собственник маленькой свинофермы купил маленьких 2-месячных поросят примерно по 50 долларов за единицу и выращивает для переработки поздней осень.  Стоимость выращивания одной свиньи составляет около 500 долларов. Согласитесь, это недёшево, но при этом бизнес окупится, поскольку одна взрослая свинья продаётся за минимум те же 500 долларов, если не учитывать возможности переработать мясо.

Расходы на содержание свиней

Главные затраты идут на корм свиней. Около 75% затрат на животных – расходы на их пропитание. Средняя стоимость килограмма свинины составляет 3,5 доллара. Чтобы выкормить свинью до 40 кг, понадобиться купить корма на сумму около 270 долларов, Это пшениц, кукуруза, ячмень и соя. Для сухого откорма поросят, свиноматок и хряков рекомендуем рассмотреть бункерные кормушки с металла 2 мм или пластиковые от европейского производителя. Так же в наличии станки для опороса свиноматок, поилки для свиней, кормосмесители для приготовления комбикорма и тп.

  

За жизнь среднестатистическая свинья съедает около 225 кг корма. Остальные затраты будут идти на обустройство ограждений и помещений для содержания животных.

Что надо знать прежде чем начать бизнес на свиньях

Свиней нельзя содержать, если нет возможности обеспечить им достаточно пространства. Мелких свиней можно держать и в небольшой комнате, им хватит от 2 до 10 квадратных метров на одну особь, пока их вес не достигнет 100 кг. Крупные особи, вес которых в районе 160 кг нуждаются в площади от 9 квадратных метров. Однако, если есть возможность обеспечить им более свободное существование, то стоит увеличить площадь свинарника. Чем больше места, тем лучше свиньи растут и тем здоровее будут. Также стоит учесть, что от свинофермы будет исходить не самый приятный запах, так что позаботьтесь о размещении своего хозяйства подальше от жилых объектов.

Обработка свинины и реализация продукции

Выше мы уже говорили, что для увеличения доходы из свиноводства надо обрабатывать мясо животных. Реализация переработанного мяса принесёт гораздо больше денег. Вы можете продать продукцию на фермерских рынках, в магазинах, клиентам напрямую, а также в рестораны. Самым выгодным будет продажа готовых продуктов собственного производства, например, бекон, колбаса, ветчина или даже тушонка.

Продажа поросят как дополнительный доход

Не менее прибыльным вариантом будет продажа маленьких свиней другим фермерами. Свиноматка в среднем рожает 2 раза в год. Для получения приемлемой прибыли хватит вырастить 16 свиноматок. Стоит учесть, что новорождённые поросята часто умирают. Уровень смертности достигает 40%.  Частая причина смерти – удушье, также поросята гибнут от озноба, врождённых патологий или от отсутствия испражнений, когда они едят молозиво. 

Роды обычно происходят ночью, без присмотра поросята могут погибнуть. Фермер должен пригласить ветеринара на роды или хотя бы присутствовать самому. Вмешательство людей может снизить риск смертности маленьких свиней.

При разводе своих свиней вы можете продавать их другим фермерам или оставлять себе, рем самым снижая расходы на покупку новых особей. 

 

 

О компании — PIC Russia

PIC сремится, чтобы наши клиенты стали сами успешными производителями свинины в мире.

Мы неуклонно инвестируем в создание и совершенствование своих продуктов, и каждый день стремимся делать это еще лучше. Наши животные отбираются по признакам общей экономики, чтобы повысить рентабельность во всей цепочке производства. Наравне с этим мы берем обязательство по обеспечению рынков всех регионов необходимым объемом поголовья с высоким статусом здоровья и высокими племенными индексами. Клиенты компании PIC всегда могут рассчитывать на нашу команду международных экспертов, чтобы получить максимальную эффективность от нашей генетики и технической поддержки.

 

Уже более 57 лет PIC следует принципу «ПОСТОЯННОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ»

C английского языка название компании PIC расшифровывается, как «компания, улучшающая свиней» (Pig Improvement Company), которая берет свое начало в 1962 году в графстве Оксфордшир, Англия.

В середине 50-х годов пять фермеров под руководством Кена Уолли сформировали исследовательскую группу и собрались в пабе города Валингфорд, а потом в «Вайт Харт» в городе Нетлбед. Они задались вопросом, почему свиноводство в Великобритании отстает от практики разведения свиней в других странах Европы. Таким образом, у них появилась идея применить науку в племенном свиноводстве, чтобы создать поголовье свиней с отличительными показателями. Так появилась компания PIC. C 90-х до 2000 годов компанией руководил Фил Дэвид, он четко сформулировал философию ее основателей: «Помимо безусловной ориентированности на клиентов, еще одно преимущество компании заключается в умении обеспечить правильный баланс между научными достижениями и коммерческими потребностями бизнеса».

Сегодня PIC и ее сотрудники воплощают мечту ее основателей — внедряя передовые научные разработки, PIC поставляет поголовье высококлассной генетики со сниженной себестоимостью для производства еще более качественного мяса.

Выгодно ли заниматься свиноводством и какая рентабельность такого бизнеса?

      
      
      

О том, выгодно ли заниматься свиноводством, можно судить по относительно высоком обороте бизнеса. За один год при правильном процессе выращивания свиней можно получить 1,5 оборота.

Если говорить о том, выгодно ли свиноводство, то стоит обратить внимание на объективные цифры по разведению свиней. Так, реальный уровень рентабельности свиноводства находиться в пределах 20%. Показатель рентабельности можно увеличить до 50% в зависимости от каналов и способов реализации продукции. Достигнуть рентабельности в 20-25% в результате использования старых «дедовских» методов выращивания и реализации практически не реально. Фактор такого огульного отношения к технологии выращивания свиней в конечном итоге приводит к тому, что около 80% ферм просто закрываются. Свиноводство как бизнес хотя и перспективный, но все же имеет определенные подводные камни.

О том, выгодно ли заниматься свиноводством, можно судить по относительно высокой оборачиваемости бизнеса. За один год при правильном процессе выращивания свиней можно получить 1,5 оборота. Свиноматка способна давать приплод 2,5 раза в год без особых проблем. Срок выращивания животных на откорме составляет максимум 8 месяцев, а при интенсивном выращивании – 6-7 месяцев, что зависит от породы и технологии. То есть, заниматься свиноводством выгодно, ведь вложив деньги в выращивание определенного количества свиней уже через 8 месяцев можно получить рентабельность в 25%.

О выгодности свиноводства свидетельствует тот факт, что свиньи являются не притязательными в содержании и требуют исполнения лишь двух основных принципов: контроль за физическим состоянием и правильное питание. Все остальное не является первоочередным и зависит от системы выращивания животных. Существует много методик выращивания свиней: одни требуют клеточного содержания и поддержки определенной температуры воздуха, а другие – выращивания в ангарах. У каждой из методик есть своим минусы и плюсы, тем не менее, существует возможность выбора наиболее выгодной для свиноводства в конкретных климатических условиях. Следует учесть, что выгодность свиноводства при клеточном содержании заключается в более быстром наборе веса и высоком соотношении сала к общему весу животного, хотя потребуются дополнительные затраты на содержание. При выгульном выращивании получается меньше сала и меньший привес при том же уровне кормления, но намного ниже затраты на содержание. Получается, что по себестоимости мяса клеточное содержание аналогично выгульному методу. Все зависит от наличия реальных ресурсов.

Следует отметить, что не выгодно заниматься свиноводством, что заключается лишь в покупке молодняка и его доращивании. При планировании свиноводческой фермы следует просчитать полный цикл выращивания животных, от самостоятельного разведения и до реализации готовой продукции.

Выгодность свиноводства зависит от реализации продукции. Не секрет, что существующая модель приема мяса у производителей позволяет заработать мелкому фермеру в буквальном смысле копейки. Заготовщики покупают свиней живым весом по очень низким ценам, а в дальнейшем на перепродаже зарабатывают значительные деньги. В среднем прибыль заготовителя составляет 50-60%. Именно на этой стадии существует огромный резерв по увеличению рентабельности свиноводства, если исключить заготовителей и самостоятельно заниматься реализацией продукции.

Купить препараты для свиней, например,

Энробиофлокс 5% (Enrobioflox), 1 фл.х 100 мл,

Тетравет ЛА, ин. (1 фл.х 100 мл),

Дектомакс ин. (50 мл)

и другие ветпрепараты для животных можете в интернет ветеринарной аптеке Юсна Супер Био.

Влияние отцовской породы при скрещивании на динамику роста и рентабельность откорма молодняка свиней до тяжелых весовых кондиций | Дойлидов

1. Попков Н. А. Состояние и перспективы животноводства Беларуси / Н. А. Попков, И. П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. Минск. – 2008. – Т. 1. – С. 3-7.

2. Федоренкова Л. А., Дойлидов В. А., Ятусевич В. П. Свиноводство : учебное пособие. Минск : ИВЦ Минфина, 2018. 303 с.

3. Шейко И. П. Белорусское свиноводство должно быть конкурентоспособным / И. П. Шейко, А. П. Курдеко // Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве : матер. XIX Междунар. науч.-практ. конф. Жодино-Горки. – 2012. – С. 3-11.

4. Шейко И. Скрещивание специализированных мясных пород свиней Беларуси / И. Шейко // Свиноводство. – 2002. – № 5. – С. 4-5.

5. Подскребкин Н. В. Оценка качества мяса свиней породы дюрок белорусской и канадской селекции в сравнительном аспекте с белорусской мясной породой / Н. В. Подскребкин, А. В. Мелехов, Т. Н. Тимошенко // Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве : матер. XIX Международной науч.-практ. конф. Горки: БГСХА. – 2012. – С. 129-134.

6. Шейко И. П. Репродуктивные, откормочные и мясные качества свиней породы дюрок при различных вариантах подбора родительских пар / И. П. Шейко, Т. Н. Тимошенко, Т. Л. Шиман // Весці Нацыянальнай акадэмii навук Беларусі. Сер. аграрных навук. – 2011. – № 1. – С. 74-80.

7. Гильман З. Д. Свиноводство и технология производства свинины. Минск : Ураджай, 1995. 264 с.

8. Коваленко Б. П. К вопросу оценки убойных качеств свиней / Б. П. Коваленко // Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ : тез. докл. XII междунар. науч.-практ. конф. Жодино. – 2006. – С. 57–59.

9. Зинченко А. П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. Москва : МСХА, 2005. 368 с.

10. Осколков М. Л. Основы научных исследований : учебное пособие. Тюмень : ТГСХА, 2006. 454 с.

продукция и рентабельность, породы для промышленного выведения, факторы размещения хозяйств

Свиноводство — отрасль животноводства, популярная на территории России и стран СНГ. Направление получило самое большое распространение в Восточной Азии. На сегодняшний день Китай занимает почти половину мирового производства свинины. Европа производит чуть больше 25%, а Америка — около 10% от мирового количества. Свиноводство отличается:

• повышенной требовательностью;
• продуктивностью;
• энергетической ценностью продукции;
• короткими сроками производства.

Из-за религиозных запретов данная отрасль животноводства неприемлема в мусульманских странах и Израиле.

Особенности разведения свиней

Свиноводство способно развиваться в любых климатических условиях. Чаще всего хозяйства, занимающиеся разведением свиней, расположены:

1. Возле густонаселенных районов и промышленных центров.
2. Около мест выращивания и переработки зерновых культур.
3. Рядом с предприятиями пищевой промышленности.

Это направление животноводства перспективно во многих отношениях. Ключевой особенностью является количество поросят. В одном опоросе свиноматка способна родить 12-14 детенышей. Пик многоплодия наступает к 4-5 беременности, но некоторые свиньи могут приносить высокий приплод и на 8 беременности. Про кормление супоросых свиноматок расскажет этот материал.

Как выбрать породы

Чтобы выбрать подходящую породу, необходимо для начала определиться, что вы хотите получить в итоге — мясо или сало. Все породы делятся на три большие группы:

1. Сальные (Крупная белая, Мейшан). Эти свиньи хороши для производства сала.
2. Мясные или беконные (Дюрок, Кармалы). Такой тип животных специализируется на наращивании мышечной массы и практически не имеет жировой прослойки. Идеальный выбор для производства мяса.
3. Универсальные (Ливенская, Ландрас). Свиньи этих пород приносят на выходе примерно одинаковое количество мяса и сала.

При подборе породы необходимо выбирать животное не по типу производительности, а который нужен именно вам.

Племенная работа

Если вы решили заняться разведением свиней, следует для начала изучить некоторые условия этого дела. Без базовых знаний не получится вырастить хороших животных. Чтобы добиться высоких результатов, необходимо внимательно проводить племенную работу. Определившись с типом производительности будущих свиней, можно подобрать породы, способные прижиться на территории вашего хозяйства. Также при выборе следует учитывать скороспелость породы. Изначально учитывая все эти условия, можно найти хороший вариант, который в короткие сроки окупит свое содержание.

Отбор и подбор

Подбирая животных в свое хозяйство, необходимо опираться на основные критерии:

• тип производительности;
• скороспелость пород;
• способность животного адаптироваться;
• условия питания.

Каждый из этих факторов влияет на состояние свиней. Для последующего разведения следует отбирать крепких и здоровых представителей. Про породу свиней Украинская расскажет эта ссылка.

При неправильном выборе животные могут пострадать, а ваше хозяйство стать убыточным.

Контрольное выращивание

Для контрольного выращивания отбирают молодняк у маток с первым или вторым опоросом, которых собираются переводить в основное стадо. У каждой свиноматки отбираются по два лучших поросёнка обоих полов. Процесс начинается после отбора молодняка на 65-75 день после рождения. До 4 месяцев весь молодняк содержится вместе, а затем разделяется по полу группами не более 20 голов. Контрольное выращивание заканчивается по достижению веса в 90 кг. Этот метод позволяет судить о продуктивности породы, т.к. показывает соотношение между затратами корма на 1 кг привеса и конечным выходом продуктов убоя.

Примерно на 70 день после рождения 2 самых сильных поросят отнимают от свиноматки для интенсивного выращивания

Кормление и содержание в процессе выращивания соответствует требованиям, применяемым к выращиванию высококачественного племенного молодняка.

Оценка скороспелости

Для оценки скороспелости в раннем возрасте используются различные индексы и коэффициенты, которые учитывают взаимодействие определенного количества факторов или свойств свиней. Чаще всего используют следующие методы:

1. Оценка роста у 2-3 месячных поросят по индексам длинноголовости и массы тела.
2. Оценка роста по признакам, присущим породе.

Отбор по двум индексам повышает точность оценки скороспелости и может использоваться при выборе молодняка.

Бонитировка

В России применяют комплексный тип. В Европе для бонитировки используют разные системы оценки:

1. Английская — по типу и экстерьеру.
2. Датская — по скороспелости.
3. Немецкая (пунктирная) — учитываются различные признаки продуктивности и экстерьера.

Бонитировка направлена на оценку поголовья свинофермы, исключая поросят-сосунов. Данные бонитировки позволяют корректировать селекционные работы со стадом, а также показывают влияние кормления и содержания на продуктивные свойства поголовья.

Оценка экстерьера свиньи

Оценка продуктивности

Продуктивность оценивают по двум направлениям.

1. Оценка свиноматок начинается только после первого опороса. Свиньи оцениваются по шкале многоплодия и молочности.
2. Хряков и свиноматок оценивает по откормочным и мясным качествам.

Постройки и оборудования

Свиньи подвижные и чувствительные животные. Помещения для их содержания должны быть теплыми и прочными. Изгороди и сооружения должны быть крепкими. Основные условия:

1. Животных разных полов следует держать по отдельности.
2. Загон должен условно делиться на две зоны — место для кормления и место для сна/отдыха.
3. Свиньям необходимо место для выгула. Если порода может содержаться на выгуле круглогодично, в этом месте необходимо установить навес.
4. Следует выкопать яму с водой, в которой животное сможет купаться.
5. Свинарник должен быть оборудован электрическим освещением. Оно потребуется в периоды опороса и первые недели жизни молодняка.

В свинарнике свиней разных пород и полов требуется размещать в разных станках

Нюансы при домашнем производстве

Свиноводство — весьма перспективный бизнес. Однако, как и перед любым делом, вначале следует рассчитать свои возможности. Есть некоторые условия, которые следует учесть:

• постройка и обустройство свинарника;
• корм для животных;
• ветеринарное обслуживание скота;
• соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• регистрация бизнеса.

Если заранее не рассчитать всё это, в процессе могут возникнуть серьёзные проблемы.

Гигиенические меры

Санитарно-гигиенические меры следует соблюдать, даже если вы не выращиваете свиней на продажу. При плохой санитарии животные легко могут заболеть и погибнуть. Поэтому необходимо тщательно чистить помещения, где содержатся свиньи, их кормушки и емкости для воды. Свинарники часто белят изнутри, т.к. это может предотвратить распространение различных заболеваний. Сколько дней гуляет свинья читайте тут.

Если же вы занимаетесь производством мяса и сала, санитарные меры следует соблюдать ещё тщательнее. Места для убоя, разделки и хранения должны быть чистыми и постоянно обрабатываться специальными средствами для борьбы с вирусами, бактериями и паразитами.

Необходимо ли регистрироваться

Как и любой бизнес, разведение свиней на продажу или для получения мяса/сала требует официальной регистрации. С любой крупномасштабной деятельности, приносящей постоянный доход, граждане обязаны платить налог государству. При регистрировании своего дела упрощаются многие процессы, например, покупатель больше доверяет торговцам с официальным разрешением. Также, при наличии регистрации проще получить кредит в банке при необходимости.

Ветеринарная справка-обязательное свидетельство для свиней, предназначенных для продажи

Ветеринарное обслуживание

С появлением животного вы берете на себя ответственность за его здоровье и жизнь. Особенно это актуально при ведении бизнеса, связанного с животными. При разведении свиней необходимо периодически показывать их ветеринарному врачу для вакцинации и плановых осмотров. Любая свиноферма обязаны иметь документы, в которых указаны прививки и заболевания животных. Если хозяйство достаточно большое, то хозяева могут нанять личного ветеринара.

Разведение свиней как бизнес

Свиноводство как бизнес давно не новое явление. В европейских странах свиней разводят в основном ради мяса. На территории России и стран СНГ предпочитают универсальные или сальные породы. Такой бизнес является одним из лидеров среди дел, связанных с животноводством. С каждым годом появляется всё больше желающих выращивать свиней, т.к. свиноводство имеет больше плюсов, чем минусов.

Рентабельность и сроки окупаемости

Изначально свиноводство требует много затрат. На среднестатистическую ферму потребуется как минимум 200 тыс. первоначального капитала, плюс дополнительные траты. При правильном уходе, содержании и кормлении одна свинья будет весить около 100 кг уже через полгода. Если продавать свинину убойным весом, то по нормативам с живой тушки в 150 кг выйдет около 115 кг мяса после забоя.

Однако, высчитывая будущую выручку, следует принимать во внимание траты на содержание и питание, ветеринарные услуги, плату персоналу и т.д. Но даже при этих расходах хороший хозяин может получить достойную выручку от разведения свиней. О свиноводстве в домашних условиях читайте здесь.

Инвестиции

Многие банки и частные предприятия инвестируют в сельское хозяйство . Особенно, если это связано с мясом или молоком. Поэтому, если предоставить хороший бизнес-план, проблем с получением средств на будущую свиноферму возникнуть не должно. Если вы решите заняться этим бизнесом, стоит помнить, что это серьезное дело и потребует много времени, усилий и затрат с вашей стороны. Только при этих условиях свиноводческая ферма будет процветать и приносить достойный доход.

Санитарные требования к продукции на продажу

К продукции свиноферм предъявляются те же санитарно-гигиенические нормы, что и к любому предприятию, производящему пищевые продукты. Места забоя, разделки и содержания продуктов должны отвечать санитарным нормам. Свиноводческие хозяйства периодически проверяют санитарные службы для выявления нарушений. При несоблюдении установленных норм хозяин может быть оштрафован, а иногда и вовсе лишиться бизнеса.

Свиноводство требует особого внимания, т.к. мясо при неправильном хранении очень быстро портится. Также, при несоблюдении гигиенических норм, мясо или сало может быть заражено бактериями или паразитами.

Источники сбыта

Маленькие фермы сбывают продукцию частным покупателям или большим предприятиям, с которыми смогли заключить договор. Помимо этого, хозяева могут торговать мясом и салом в специальных местах на рынках. Про разведение вьетнамских свиней читайте в этой статье.

Крупные свинофермы редко имеют дело с индивидуальными покупателями. Обычно такие фирмы заключают длительные контракты с мясными предприятиями.

Видео

В этом видео рассказывается о бизнесе на свиньях.

Выводы

1. Свиноводство и мясное скотоводство в России — популярный и рентабельный бизнес. Особенно распространён на территории Азии, в европейских странах и Америке.
2. Свинина — одно из самых популярных видов мяса в мире. Благодаря этому не возникнет проблем со сбытом готовой продукции.
3. Несмотря на то, что свиноводство кажется простым делом, выращивание свиней требует от владельцев много сил, времени и затрат. Однако, при правильном подходе, это дело всегда окупается.
4. Перед началом бизнеса следует тщательно рассчитать свои возможности и будущие затраты. Иногда такой простой подсчет может указать на будущие проблемы.

Условия развития успешного бизнеса на разведении свиней

Разведение свиней пользуется большой популярностью как в частном фермерстве, так и в сфере крупных сельскохозяйственных предприятий. Если учитываются все особенности животных, их предпочтения, это достаточно прибыльный и перспективный бизнес. Главные принципы, которыми руководствуется современное свиноводство, заключаются в том, чтобы создать условия, благоприятные для увеличения массы, быстрого набора веса и увеличения поголовья. Опытные фермеры хорошо знакомы с требованиями к содержанию свиней и поросят. Свиньи неприхотливы, поэтому при правильном подходе результат не заставит себя долго ждать.

Свиноводство как бизнес

Свиноводство – достаточно выгодная ниша, так как включает в себя несколько различных направлений. Кроме того, безусловными плюсами свиноводства считаются следующие факторы:

• Интенсивный набор массы при правильном кормлении и уходе;
• Низкая требовательность к температурным условиям и адаптация к холодному климату;
• Высокая производительность;
• Стойкий иммунитет при своевременной вакцинации.

Выбирайте породу правильно, это необходимо сделать перед тем, как приступить к разведению. Главное – четко определить задачи бизнеса и пути реализации готовой продукции. Если в вашем регионе более востребовано мясо свиньи, то лучше ориентироваться на мясные породы. Если быстрее и выгоднее реализовывать сальную продукцию, то выбирать нужно высокоэффективные сальные породы.

В регионах России успешно развиваются несколько направлений свиноводства:

• Для получения мяса подходят специальные породы, в туше которых доля мяса значительно преобладает над салом. Слой подкожного жира у таких свиней тонкий;
• Для получения мяса и сала рекомендованы породы с толстым слоем подкожного жира и высокой долей мяса;
• На получение свиного сала ориентированы породы с массивным широким туловищем, укороченной шеей и головой. Слой подкожного сала у них максимально большой;
• В результате получения потомства на продажу и селекции новых пород появляются более устойчивые к конкретным климатическим условиям породы, представителей с интенсивным набором массы и быстрым ростом, а также добиваются улучшения качественных характеристик готовой продукции.

Независимо от того, какое направление выбрано, важно тщательно изучить потребности представителей породы. Только в этом случае рентабельность бизнеса будет высокой, а вложения окупятся в короткие сроки.

Что учесть при разведении свиней в домашних условиях?

Важно обустроить удобное для содержания помещение, обеспечить регулярный выгул на свежем воздухе, исключить сквозняки и сырость, провести вакцинацию поголовья.

Заботимся о здоровье правильно

Намного проще предотвратить заболевания и падеж животных, чем бороться с их последствиями. Финансовые потери бизнеса будут неизбежны, поэтому своевременно уделите внимание следующим моментам. Успешное разведение свиней в домашних условиях предполагает:

• Строгое соблюдение правил содержания и ухода;
• Исключение появления в свинарнике посторонних лиц, которые могут занести опасную инфекцию;
• Своевременную вакцинацию рекомендованными препаратами;
• Тщательную гигиену и уборку внутренних помещений для животных. Кормушки и поилки важно мыть не реже одного раза в день;
• Исключение распространения паразитов и грызунов, которые являются разносчиками смертельных болезней.

Четкое следование всем рекомендациям поможет вывести бизнес по разведению животных на доходный уровень в короткие сроки. Добиться желаемого результата можно даже в небольшом хозяйстве.

Как создать комфортные условия для разведения свиней?

Если вы рассчитываете получать не только качественную продукцию для собственных нужд, но и стабильный доход, необходимо оборудовать отдельное помещение, где соблюдаются благоприятные условия разведения свиней.

Обустройство свинарника

На каждого поросенка в помещении, где содержатся животные, должно приходиться в среднем от 2,5 квадратных метров, а на взрослую особь – от 5. В свинарнике допускается умеренная и даже холодная температура. Градус повышается за счет гниения подстилки, которую нужно регулярно подсыпать. Чем больше соломы, тем лучше. Поросята любят в нее зарываться с головой, таким образом, они греются и с интересом проводят свободное время.

В помещении необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и не допускать увеличения уровня влажности более 75%. Комфортная для поросят температура – 12-17 градусов. Если климатические условия региона суровы, придется обеспечить дополнительный обогрев. Из свинарника должен быть оборудован удобный выход, при допустимо низких температурах свиньи гуляют даже зимой. Главная задача – исключить сквозняки в помещении и загонять животных внутрь при сильном ветре.

Правила кормления

Самое важное – разработать такой рацион кормления, который поможет добиться быстрого набора массы. От сбалансированного рациона кормления свиней и поросят зависит успех свиноводства, поэтому фермеры не жалеют средств на корм и добавки. Значительно сократить расходы при откорме можно благодаря правильно подобранному питанию. Опытные в этом бизнесе специалисты выбирают качественный и сбалансированный комбикорм для свиней.

Выбирать комбикорма нужно с учётом возрастных особенностей и различных жизненных периодов. Глазовский комбикормовый завод предлагает разные программы кормления и виды кормов, благодаря которым можно эффективно содержать домашних животных. В их числе:

• престартерный комбикорм,
• комбикорма и белковые витаминно-минеральные концентраты для откорма.

Таким образом, стоит помнить, что благоприятные условия содержания – основа успеха для любого фермерского хозяйства, в том числе и свиноводства.

Материалы по теме

Свиноводство: особенности разведения и уход

Автор Петр Вершницкий На чтение 2 мин. Просмотров 58 Опубликовано 09.12.2020

Свиноводство – одно из самых масштабных направлений мясного рынка. Характерная черта – плодовитость, скороспелость, быстрый набор массы, высокий убойный выход. Свиньи всеядны. Этот показатель увеличивает рентабельность разведения.

Условия разведения

Особенности разведения свиноводства заключаются в создании благоприятной среды для развития поголовья. В комфортных условиях свиноматка дает потомство, состоящее из 10-14 поросят.

Животные быстро приспосабливаются к окружающей среде. Задача владельца – организовать полноценную ферму. На этапе планирования учитывается ряд факторов:

• Площадь. Размеры помещения определяются масштабом разведения.
• Освещение. Лампы должны имитировать дневной свет. Учитывается продолжительность светового дня.
• Монтаж пэд-кулинга. Служит эффективной альтернативой сплит-систем.
• Вентиляция. Необходимо для вывода загрязненного воздуха за пределы помещения. Избегать сквозняков.
• Отопление. Поддержание температуры в хлеву на отметке 12°.

Подготовка помещения подразумевает прокладку коммуникаций. Если изначально провести канализацию и водопровод, развитие свиноводства и уход за поголовьем упростится.

Поросята приобретаются в 2-хмесячном возрасте. Молодняк становится самостоятельным, потребность в материнском молоке отпадает.

Выбор породы

Свиньи классифицируются на 3 подгруппы:

• беконные;
• сальные;
• сально-мясные.

Владелец определяет направление разведения на основании утвержденного плана реализации. Все выведенные породы подходят для выращивания на ферме. Отличительная черта – характеристики, которые выгодны при конкретно созданных условиях. Несмотря на легкую адаптацию особей, уместно уточнить у заводчика способность приживания на конкретной местности.

Особенности свиноводства основаны на правильном выборе вида. На стартовых этапах развития фермы рекомендовано начинать с небольшой численности поросят.

Откорм

Владелец заинтересован в быстром наборе веса свиней. Сбалансированный рацион формируется на основании утвержденных стандартов. Нарушение требований (несоответствие возрасту, нехватка витаминов и микроэлементов) оттягивает сроки достижения конечной цели. В худшем случае поголовье не наберет массу, необходимую для реализации. Основное правило – нельзя экономить на качестве комбикорма. Непригодные продукты становятся причиной смертности свиней.

Пригодно ли выращивать свиней? * Усадьба Хиппи

Свиньи имеют репутацию вонючих, так кто захочет держать этих животных? Что ж, эти животные довольно чистые, и если у них есть достаточно места для передвижения, запах рассеивается. Есть много людей, которых не беспокоит запах, они держат их, чтобы пополнить запасы еды, а иногда и для получения прибыли.

Прибыльны ли свиньи? Да, конечно! Свиньи в США.может принести прибыль в размере около 300-400 долларов на душу населения, в зависимости от качества животного и в случае продажи для племенного поголовья или мяса. Мясо пользуется спросом как в натуральном, так и в обработанном виде. Необработанное мясо можно продать по цене от 2,50 до 3,50 долларов за фунт.

Получение прибыли от чего-либо требует уравновешивания затрат и доходов, которые могут быть получены от продаж. Свиньи не являются исключением из этого принципа. Следовательно, уровень прибыли будет зависеть от того, как содержатся свиньи и как они продаются.

Мы должны посмотреть на факторы, которые повлияют на прибыльность свиней.

Свободный диапазон качества

Сегодня этичное обращение с животными является важным фактором для потребителя. Распространено мнение, что, если у животного будет лучшая среда обитания, полученное мясо будет более вкусным с этической точки зрения и лучшего качества.

Заводчики также разделяют этику потребителей, поскольку все, что может быть обозначено как высокое качество, может потребовать более высокой цены.

Чем выше цена, тем выше уровень рентабельности, при условии, что затраты существенно не увеличиваются.

Стоимость корма

Стоимость корма может быть самой дорогой ценой при разведении свиней. Стоимость кормов составит около трех четвертей общих затрат на содержание свиней.

Разрешение свиньям бродить на свободном выгуле помогает снизить затраты. Свиньи едят практически все, пока бродят по окрестностям, так как они не привередливы в еде. Эти животные будут есть большое количество пищи в течение своей жизни.

Пшеница, кукуруза, соя, ячмень, любые сорняки и овощи — все это хорошие продукты питания для свиней. Большинство свиней получают гранулированный корм, который содержит все необходимые элементы для поддержания их здоровья.

Корм ​​можно купить по цене от 20 до 30 центов за фунт. На самом деле тонна корма в гранулах будет стоить в среднем примерно 300 долларов.

Свинья съедает примерно 4% своего веса в день, и ее вес будет увеличиваться с каждым днем.

Прочие расходы

Как и в случае с любым другим животным, основная часть затрат, помимо корма, связана с тем, где они содержатся.В соответствии с местным законодательством вполне реально содержать свинью в своем саду. Однако одна свинья собирается какое-то время кормить семью; это не принесет дохода. Для выращивания свиней с целью получения прибыли потребуется большее стадо и большая площадь земли.

На акре земли вполне комфортно разместится около 30 свиней, то есть не так много земли, как у некоторых других животных. Однако больше земли позволит их перемещать и поможет предотвратить ухудшение состояния земли.

Земля должна быть ограждена надежным забором.Забор должен быть прочным, поскольку свиньи довольно сильны и могут сбежать, если их неправильно закрепить. Лучше потратить немного больше на забор, чтобы не было проблем.

После того, как забор установлен, он прослужит некоторое время, поэтому начальная стоимость может быть распределена на некоторое время.

Также необходимо будет предоставить какое-то укрытие или жилье для защиты свиней. Здание не требует сложной обработки, так как оно предназначено только для защиты от солнца, ветра и дождя.

Это не должно стоить слишком дорого, поскольку базовая трехсторонняя конструкция может быть создана из старых поддонов и любых имеющихся обрезков древесины.

Цена продажи

Ключ к получению прибыли от свиней — это то, как они продаются. Многие рынки можно и нужно развлекать, чтобы получить максимальный доход. Затраты статичны, поэтому то, как продано свиней, не влияет на факторы затрат.

Продам живых свиней

Есть спрос на молодняк свиней или отъемышей.Их можно продать людям, которые хотят иметь отдельную свинью, а также тем, кто запускает или расширяет программу разведения.

Их можно продавать в возрасте от 8 до 10 месяцев, когда их больше не кормит мать.

Свиньи могут достигать продажной цены в районе 4 долларов за фунт.

У свиньи часто бывает помет из 15 поросят два раза в год; возможно, ее быстро затопят свиньи, которым потребуется некоторое время, чтобы созреть.

Продажа нескольких отъемышей в это время принесет немедленный доход.Поскольку несколько свиней рожают в разное время, продажа части молодых свиней может приносить регулярный доход.

Продажа свиней на мясо

Один из самых популярных способов продажи свиней для получения прибыли — это разделка их для продажи мяса. Обычно свиней выращивают от 6 до 8 месяцев, когда они должны достичь веса около 250 фунтов (113 кг).

Существуют затраты на убой, хотя многие заводчики проводят их самостоятельно.Цена на свинину действительно зависит от вида мяса, места и времени года.

Одно из основных преимуществ свиньи, которое имеет большое влияние на прибыльность, заключается в том, что можно использовать большую часть животного.

Например:

• Ноги обычно чистят и продают как свежий продукт; это соответствует примерно 3 фунтам (1,36 кг) мяса от 1 животного.
• Голову также можно готовить и есть, добавлять в колбасы или использовать для приготовления зельца.Голова вмещает примерно 5 фунтов (2,27 кг) мяса.

Продажа полуфабрикатов из свинины

Один из способов увеличения дохода от свиней — переработка мяса и создание других продуктов, которые можно продавать по более высокой цене.

Свинья может дать много отрубов, которые можно переработать и продать. Например:

• 2 окорока. Их можно перерабатывать в свежую ветчину, копченую ветчину, вяленую ветчину, стейки из ветчины или даже окорока. Обычно это приравнивается к 28 фунтам (12.7 кг) мяса.
• 2 свиные филе. Из них можно получить ребрышки по-деревенски или ребрышки спинки. Обычно это дает 23 фунта (10,43 кг) мяса.
• Бекон свежий. Из них можно сделать бекон или соленую свинину. Ожидайте примерно 23 фунта (10,43 кг).
• Когда свинья разделана и все куски мяса отделены от туши, останется около 10 фунтов (4,54 кг) мяса. Из этой обрезки можно делать колбаски.

Аренда свиней

Одним из удивительных способов получения дохода от свиней является использование их способности эффективно собирать корм и обрабатывать землю.

После уборки урожая на полях часто остается большое количество мусора. Этот мусор нужно будет вычистить, а землю вспахать.

Некоторые люди будут платить деньги за аренду свиньи, которая будет выполнять эту функцию простым и естественным образом. Оборачивая землю, они ее естественным образом удобряют.

Владелец получит выгоду от дохода и того факта, что свиней кормят одновременно.Мы уже видели, что корм — самая большая статья расходов при содержании свиней. Все, что может снизить эту стоимость, должно увеличивать прибыль.

Что насчет навоза?

Мы уже упоминали, что свиньи будут удобрять землю во время ее обработки. Что ж, навоз сам по себе является товарным продуктом.

Свиной навоз богат азотом, и его стоимость постоянно растет. Это делает навоз востребованным продуктом. Деньги, получаемые от продажи этого, сильно различаются, но не слишком высоки.

Это , а не продукт, который будет приносить прибыль сам по себе. , однако, это отходы, и если доход может покрыть некоторые счета за корм, это поможет повысить уровень рентабельности.

Сводка

Мы увидели, что свиней легко содержать, и они требуют небольших специализированных помещений, кроме крепких ограждений и недорогих укрытий.

Обсуждая, приносят ли свиньи прибыль или нет, мы рассмотрели затраты на содержание свиней, чтобы выяснить, что самой дорогой ценой является корм.Мы видели, что свинья съедает с пищей примерно 4% своего веса и что еда может стоить от 20 до 30 центов за фунт.

Ключом к получению прибыли от свиней, а некоторые люди действительно пытаются получить прибыль, является обеспечение максимального дохода за счет использования преимуществ нескольких потоков дохода, которые может обеспечить животное.

Свиньи могут продаваться как живые животные. Им можно дать созреть до разумного веса, чтобы их разделывали и продавали как мясо.

Некоторое мясо можно переработать для производства продуктов, которые можно будет продавать с наивысшей ценой при условии обеспечения качества.Большую часть животных можно использовать и приносить доход.

Лучший способ получить максимальную прибыль — это свести к минимуму затраты на корм и использовать все доступные источники дохода.

Как я уже сказал, из свиней можно сделать от 300 до 400 долларов. Сумма прибыли будет сильно варьироваться в зависимости от того, как контролируются затраты, и от продажной цены, которая может быть достигнута на местном уровне.

Три года назад я купил автономный Cortijo в небольшой долине в горах Андалусии.Этот переезд не был спланированным решением жить в сетке, я просто влюбился в спокойное место. Хотя, возможно, этот образ жизни в моих генах, поскольку мой дед и четыре его брата были поселенцами в Альберте, Канада в 1900-х годах. Горы Испании — трудное место для выращивания многих цветов, к которым я привык в Великобритании. Тем не менее, овощи хорошо растут круглый год. Перец, помидоры, картофель, салат, огурцы, дыни и мангольд прекрасно подходят для средиземноморского климата. Миндальные деревья дают мне товарный урожай около 1 тонны, в то время как некоторые из них используются для производства миндального молока и муки.

Десять простых правил повышения прибыльности

South Central Management Associates (SCMS) определила 10 точек контроля затрат, которым владельцы свиней должны следовать в контракте SCMS, программе отлучения до рынка, чтобы успешно максимизировать свою прибыль.

Свиноводство сейчас переживает очень прибыльные времена с высокими ценами на свиней и низкими ценами на зерно. Редко когда оба эти фактора сочетаются друг с другом, чтобы создать такие благополучные времена.

Однако Стив Харгис, операционный директор SCMS, говорит, что производители не должны забывать о хаосе, который произошел в 1998–2000 годах, когда цены упали до рекордно низкого уровня. Все, что для этого потребуется, — это внезапный сдвиг в спросе или экспорте свинины, и цены могут снова начать падать, предупреждает он.

SCMS контролирует контрактное производство около 800 000 свиней в год на 160 участках в Айове и Миннесоте (одно предприятие в Иллинойсе) в рамках их программы отлучения до рынка.

Большинство владельцев свиней заключают контракты с независимыми производителями.Фермеры получают от 36 до 42 долларов за площадь для содержания и кормления свиней-отъемышей или откормочных свиней в стойлах на 4000 голов.

В хорошие и плохие времена Харгис и менеджер по логистике Пит Мерна проповедуют, что прибыльность для владельцев свиней зависит от соблюдения 10 пунктов контроля затрат.

ПРАВИЛО 1

Определите источник свиней для долгосрочной закупки. «Пит и я оба считаем, что идеальной ситуацией был бы долгосрочный (пятилетний) контракт, по которому вы получите фиксированную цену; например, 33 доллара на голову для сегрегированных свиней на раннем отъеме », — говорит Харгис.«Цель состоит в том, чтобы исключить все колебания рынка».

Владельцы покупают свиней через SCMS из различных источников; около 70% свиней поступают из Канады, потому что они могут обеспечивать стабильный объем.

Самая большая проблема сейчас — найти большие партии здоровых свиней для откорма. Политика компании требует, чтобы проверка состояния здоровья каждой группы свиней проводилась по принципу «от ветеринара к ветеринару», — говорит Мерна. Отклонено около 20% групп. Основными проблемами являются репродуктивный и респираторный синдром свиней (PRRS), Haemophilus parasuis и Actinobacillus pleuropneumonia.

«У нас гораздо больше людей, ищущих свиней, чем доступно», — говорит Мерна.

ПРАВИЛО 2

Определите, какому упаковщику вы будете продавать своих свиней. Не останавливайтесь только на подписании соглашения. Выберите упаковщика, которому нужны рыночные свиньи, которые вы можете предоставить.

Вы можете значительно сократить свои расходы, если выберете упаковщика, которому нужен вес свиней и тип генетики, который вы собираетесь производить, подчеркивает Харгис. Убедитесь, что вы получили ответы на подробные вопросы о выполнении рыночного контракта.Не оставляйте детали на усмотрение упаковщика, чтобы решить, когда они будут отгружены.

ПРАВИЛО 3

Спроецируйте уровень прибыли, прибыли или убытка, который вы намереваетесь получить для групп свиней. Установите цель по прогнозируемой рентабельности каждой свиньи, проданной из помещения для откорма.

«Если у вас есть бизнес-план, согласно которому вы хотите зарабатывать 5 долларов с каждой проданной свиньи, вы должны поставить эту цель и придерживаться ее», — говорит Харгис. «Вы не можете быть спекулянтом и ждать рынка в надежде на более высокую прибыль.”

Таблица 1. Пример прогнозов перехода от SCMS к рынку * тонн

Входные данные
Стоимость кормушек, голов	78,00 $
Полная стоимость корма на тонну	$ 95,54
Измельчение / смешивание / отгрузка / тонна	12,00 $
Поставленная стоимость за тонну	107 долларов.54
Цена на мясо, ц.	77,00 $
Мясная основа $ + или- / ц. (Excel)	(4,50 доллара)
Мясо высшего сорта, ц.	0,00 руб.
Ожидаемая премия за сокращение, ц.	$ 3,50
Ветеринар, мед, корма, руководитель	$ 2,50
Рынок свинарников, голов	$ 3.00
Стартовая масса свиньи, фунт	40
Масса товарного борова, фунт	270
Масса горячей тушки, фунт	202,50
Ожидаемый среднесуточный прирост	1,70
Ожидаемая подача / прибавка, фунт	2,85
Подача на голову, фунт	656
Дни до заполнения, дни	135
Данные о пропускной способности
Оборотов сарая в год, оборота	2.70
Ожидаемая смерть%	5,00%
Ожидаемый% отбраковки	1,00%
Процентная ставка%	6,00%
Кол-во голов	4 085
Всего кормов	1,339
Итого расходы
Стоимость смерти и выбраковки на голову	6 долларов США.21
Процентные расходы на голову	$ 1,79
Стоимость корма на голову	35,25 долл. США
Ветеринар, мед / руководитель	$ 2,50
Рыночные перевозки свиней	$ 3,00
Ярд / голова (рабочая сила)	12,60 $
Комиссия за управление	$ 0,50
Конец свинины	0 руб.69
Итого на голову	62,55 долл. США
Выручка / рынок сбыта	$ 153,90
За вычетом затрат на голову	62,55 долл. США
Закупочная цена	78,00 $
Доходность на голову	13 долларов США.35
* Цифры в красном цвете обозначают «живые» данные.

Для большинства владельцев долгосрочная прибыль в размере 5-7 долларов за свинью — солидный доход. «Если вы не можете заработать 5-7 долларов за свинью, вам нужно либо найти стратегию выхода, либо вырастить больше свиней», — говорит Харгис.

Девяносто процентов производителей, участвующих в программе «Отлучение от груди» SCMS, продают своих свиней, когда цены достигают установленной целевой цены.

Мерна объявляет: «Я все время забиваю этих парней.Давайте возьмем эту прибыль в размере 10–12 долларов на человека, чтобы нам не нужно было зарабатывать 20 долларов на голову следующей группе, чтобы компенсировать неудачу в достижении хоумрана ».

См. Таблицу 1 для прогнозов затрат и доходов от откорма свиней и Таблицу 2 для некоторых маркетинговых прогнозов. Подробности представлены на боковой панели ниже.

ПРАВИЛО 4

Соберите свою финансовую команду, чтобы помочь установить цифры прибылей и убытков. Включите банкира, бухгалтера-налогового специалиста, консультанта по управлению производством (например, SCMS), брокеров по свиноводству и зерну, которые предоставят маркетинговые знания, и бизнес-консультанта, который может связать всю производственную и финансовую информацию вместе, — заявляет Харгис.

Финансовая команда добавит к вашим производственным расходам около 1 доллара на человека. Однако управленческий опыт может помочь убедиться, что ваши прогнозы затрат и доходов соответствуют действительности, отмечает он.

Финансовая команда может помочь развеять многие производственные заблуждения, с которыми сталкиваются производители свинины. Фунты свинины, произведенные на квадратный фут строительной площади, часто считаются абсолютным показателем эффективности свиней. Это узаконивает перенаселенность.

Но Харгис говорит, что с точки зрения контроля затрат чистая выручка на свинью — это король, и это достигается за счет предоставления большинству свиней 7 свиней.5 квадратных футов на свинью, а не 7 квадратных футов на свинью.

Постоянный единичный поток или пропускная способность свиньи может быть разницей в один-два доллара от прибыли или убытка от свиньи, говорит он.

Процент оптимальных свиней, проданных на упаковочной фабрике, приносит больше прибыли владельцам отделочных операций. Группа SCMS в среднем составляет около 94% оптимальных свиней, проданных от корма до доращивания.

ПРАВИЛО 5

Выберите, кто будет ухаживать за свиньями. «Фактически, это один из самых критических факторов в системе производства по контракту», — подчеркивает Харгис.Он советует при выборе производителя следить за рекомендациями, опросить потенциальных производителей и просмотреть прошлые производственные записи и финансовые закрытия прошлых контрактов.

«Если у гровера есть красивое изолированное здание, и оно пустует, очень важно выяснить, почему», — замечает он.

ПРАВИЛО 6

Никогда не покупайте свиней для откорма, если все затраты на сырье не зафиксированы и не нацелены на вашу рыночную цену.

«Если вы отправляете свиней на корм и не смотрите, какие будут затраты на кукурузу, муку и арендную плату, и сколько вы собираетесь зарабатывать, вы, по сути, говорите:« Меня не волнует, будет ли Я зарабатываю на этих свиньях или нет », — подчеркивает Харгис.

ПРАВИЛО 7

Убедитесь, что кто-то из руководства (а не производитель) видит этих свиней раз в неделю. Когда размер прибыли составлял в среднем 20 долларов на душу населения, собственники обычно не проверяли эффективность фермерских хозяйств до тех пор, пока не был завершен оборот. Сегодняшняя меньшая рентабельность требует более внимательного изучения.

ПРАВИЛО 8

Решите, когда будут физически продаваться свиньи. Владельцы должны установить временные рамки с упаковщиком для фактической доставки свиней. Грузовики должны быть выстроены в очередь, чтобы свиней можно было продавать вовремя и в нужном диапазоне веса.

Если есть месячный интервал для маркетинга, не ждите последней недели, чтобы определить дату доставки, иначе вы можете опоздать, и контракт с упаковщиком может быть аннулирован.

Автоматическая система сортировки или весы позволяют избежать дорогостоящих ошибок при взвешивании.

Мерна говорит, что не так давно два производителя продали половину партии свиней в один и тот же день, и обе группы предложили денежные ставки в размере 62 долларов США за центнер. На заводе одна группа принесла на три цента ниже базовой цены, или 61 доллар.97 / ц., А другая группа принесла 65,01 $ / ц. Вся разница между двумя группами заключалась в потере сортировки. Одна группа весила 268 фунтов, в то время как другая группа весила 271 фунт, что чуть выше предела веса упаковщика в 270 фунтов. Производитель с потерями при сортировке не имел весов для взвешивания свиней.

ПРАВИЛО 9

Убедитесь, что у каждой проданной группы есть производственное и финансовое закрытие. Окончательные результаты маркетинга должны быть на бумаге, чтобы знать, достигли ли вы своих производственных показателей и прогнозов цен, указывает Харгис.

ПРАВИЛО 10

Планируйте стратегию выхода, если ваш бизнес-план не приносит финансовой выгоды. «Я называю это стратегией выхода, но, возможно, это не стратегия выхода из свиноводческого бизнеса», — говорит Харгис.

«Например, один производитель, который раньше владел коровниками и кормил свиней для себя, попал в беду из-за того, что у него были большие заемные средства и он не справлялся с производительностью. SCMS разработала для него стратегию выхода, и он стал одним из наших лучших подрядных производителей и курирует другие контрактные участки для нашей управляющей компании », — говорит он.

Харгис отмечает: «Наша цель как компании — не дать производителям уйти из отрасли. Мы хотим избавить их от плохих бизнес-планов, но сохранить хороших людей в свиноводстве ».

SCMS базируется в Уэллсе, Миннесота, и является аффилированным лицом South Central Veterinary Associates.

Таблица 2. Пример маркетинговых прогнозов SCMS *

Производитель A
	Масса в	65 фунтов
	№ Головка	4 085
Дата в		24.11.04	№ Головка	Инвентарь сарая	Прогнозируемая продажная масса, фунт.	Средний вес, фунты
Первый проход		04.03.05	416	3,669	280	277,5
2-й проход		09.03.05	617	3 052	280
3-й проход		16.03.05	830	2,222	280
4-я выемка		23.03.05	1,164	1,058	270
5-я выемка		28.03.05	709	349	265
Выбраковка, голова		23.03.05	106	243	200
Мертвеца, голова			242	0	80
			Среднее значение по группе
		Дней до выхода на рынок			124
		недель до выхода на рынок			17.71
		Прибавка в весе			212,5 фунтов
		Среднесуточный прирост			1,71 фунта
		Урожайность			77%
		Вес горячей тушки			213.68 фунтов
		Смертность			5,93%
* Не гарантирует работу. Все цифры являются прогнозами, основанными на отраслевых стандартах. Производители должны оценивать всех свиней по визуальному весу и возрасту.

Рабочий лист «в реальном времени», таблицы с пояснениями

Стив Харгис из South Central Management Associates (SCMS) разработал электронную таблицу «в реальном времени» для еженедельного отслеживания таких вещей, как потребление корма, потребление воды и смертность.

Данные собираются автоматически с помощью датчиков в коровниках фермеров, которые контролируют потребление воды и корма; количество погибших, выбраковок и т. д. регистрируется персоналом вручную. В птичниках с автоматическим сортировочным оборудованием свиньи проходят через весы, и информация передается напрямую на компьютеры SCMS.

Данные отправляются по электронной почте, голосовой почте или через Интернет-соединение с SCMS. Харгису нравятся регулярные заявки, потому что они позволяют ему контролировать производительность свиней по мере их роста, чтобы увидеть, совпадают ли данные с прогнозами затрат и доходов.

«Он показывает вам фактический корм, который вы использовали, и фунты корма, заложенные в бюджет, и сколько долларов было потрачено по сравнению с тем, что было запланировано», — объясняет он.

Затраты на проектирование, прибыль

Как показано в Таблице 1, производственные затраты, выделенные красным, являются «живыми» цифрами. По мере их корректировки прогнозы доходов меняются автоматически.

«Если я изменю среднесуточный прирост, это изменит мои затраты на содержание корма, а если я изменю конверсию корма, это изменит мои затраты на корм», — говорит Харгис.

«Это может быть ежедневное обновление для отслеживания ваших затрат», — отмечает Харгис.

Проекционный лист, модифицированный Харгисом, является результатом компьютерной программы, разработанной LeRoy, MN, производителем свинины Бобом Бааршем, который использует его для управления несколькими коровниками с автосортировкой в ​​Next Generation Pork.

Пит Мерна, менеджер по логистике в SCMS, отмечает, что еще одна уникальная особенность листа прогнозов состоит в том, что он включает мертвые, световые и отбракованные как фактические денежные расходы.

Это позволяет производителям точно определять фактическое количество проданных свиней, добавляет Харгис, что является ключевым показателем для оптимизации прибыли при закрытии группы.

Рабочий лист представляет собой очень полный прогноз всех производственных затрат. Он также включает отчисления на проверку свинины и плату за управление (в SCMS или других консультантов).

Тщательно оценивая общие затраты, свиноводы могут достаточно близко узнать, сколько они могут позволить себе заплатить за свиней-отъемышей или откормочных свиней, говорит Харгис.

Прогнозы рынка

Второй лист Харгис разработал маркетинговые проекты времен. В примере в Таблице 2 на странице 31 изображена входящая группа массой 65 фунтов.кормовых свиней, расчетные уровни производительности и пять прогнозируемых маркетинговых сокращений.

«Если мы смотрим на контроль затрат и хотим быть уверенными, что фиксируем прибыль, тогда нам лучше знать, в какие сроки или период продажи нам нужно продать этих свиней на Чикагской торговой площадке», — говорит он.

Для получения подробной информации посетите www.scvet.com.

Следует ли управлять себестоимостью продукции или прибылью?

Когда дело доходит до свиноводческих компаний, многие принимают все решения, основываясь на стоимости производства.Здесь есть несколько логических моментов.

1. Во-первых, свинина является товаром, который продается во всем мире, поэтому логика гласит, что производитель с наименьшими затратами на производство имеет преимущество.
2. Во-вторых, в свиноводстве мы не контролируем цену, по которой мы продаем наших свиней, поэтому логично контролировать то, что мы можем хотя бы частично контролировать — стоимость производства. Если мы будем поддерживать минимальные затраты, мы получим максимальную прибыль.

Проблема в том, что на самом деле оба бита логики ошибочны.Во-первых, несмотря на то, что свинина продается во всем мире, цена, которую платят за свинину во всем мире, сильно различается. Если посмотреть на отчет Genesus Global Market Report за прошлую неделю, то для стран, из которых мы публикуем цены, самая низкая составляла 1,34 доллара за кг живого, а самая высокая — 3,92 доллара за килограмм, что почти в 3 раза выше. Вторая проблема заключается в том, что предположение о минимальных затратах, поскольку вы не можете изменить продажную цену, не учитывает объем продаж. Во многих случаях, даже при более высоких производственных затратах, увеличение объема продаж приводит к увеличению прибыльности.

Философия Genesus заключается в том, что максимизация прибыльности очень важна в бизнесе и что полное сосредоточение внимания на стоимости производства во многих случаях не дает максимальной прибыли. Это не означает, что в течение одной минуты вы не должны смотреть на затраты, это означает полное понимание влияния определенных производственных факторов на затраты и прибыльность.

Чтобы помочь в этом, Genesus в сотрудничестве с Commodity Professionals разработал Калькулятор генетической ценности. Это мощный диагностический инструмент, позволяющий сравнивать 2 сценария.Каков эффект сценария A по сравнению со сценарием B. Этот инструмент позволяет нам начать с 2 идентичных ферм и изменять параметры производства по одному, чтобы увидеть экономический эффект.

Одним из наиболее неправильно понимаемых производственных показателей является FCR (коэффициент конверсии корма или корма: прирост). Раньше я работал в очень большой международной интегрированной производственной системе. При рассмотрении нового терминального хряка единственное число, которое действительно учитывалось, — это FCR, потому что « ll, о которых мы заботимся, — это самая низкая стоимость производства».

Конечно, если все остальные параметры производства идентичны, FCR оказывает значительное влияние на себестоимость продукции и рентабельность. При сегодняшней цене корма снижение FCR на 0,1 составляет 3,90 доллара на свинью или 113 000 долларов на 1000 свиноматок при условии, что все остальные факторы точно такие же.

Недавно прочитал статью о снижении себестоимости продукции. Автор, признанный глобальный консультант, предложил один из способов — снизить убойный вес, правильно подчеркнув, что по мере того, как свиньи становятся тяжелее, FCR ухудшается, а стоимость производства — выше.

Используя Genesus GVC и снова идентичные цифры, за исключением того, что с одной стороны свинья на убое тяжелее на 5 кг. Действительно, FCR хуже для более тяжелых свиней (2,83 против 2,80). Общая стоимость производства выше (166,29 доллара против 158,75 доллара), а себестоимость килограмма выше (1,26 доллара против 1,25 доллара). Таким образом, полное снижение убойного веса действительно снижает себестоимость продукции. Однако с точки зрения прибыльности более тяжелые свиньи приносят на 30 357 долларов больше прибыли. Очень важно на ферме на 1000 свиноматок.

Генетически отбор по FCR как признаку снижает потребление корма.Уменьшение потребления корма может привести к снижению скорости роста. Уменьшение потребления корма означает, что для поддержания скорости роста требуется кормление более калорийными рационами и рационами с более высоким содержанием лизина для получения энергии, которые являются более дорогими! Разница всего в 12 долларов за тонну корма для чистовой обработки полностью сводит на нет все преимущества 0,1 FCR.

В результате генетической селекции на FCR также получается свинина более светлой и жесткой формы. Механизмы этого не важны для данной статьи.

Отбор для снижения FCR, который приводит к снижению потребления корма, также снижает способность свиней справляться с проблемами.Это приводит к более высокому уровню обработки, более высокому уровню смертности, большему каннибализму, большему разбросу размеров свиней при убое, что означает больше времени для опустошения помещений или большее количество свиней, проданных в качестве выбраковки, а не первичной.

Разница в смертности откорма в 1%, опять же на 1000 свиноматок, влияет на рентабельность на 26 997 долларов, но мало влияет на себестоимость продукции; Увеличение количества отбраковок на 1% снижает прибыль на 8 890 долларов. Сокращение времени цикла чистовой обработки на неделю за счет возможности более быстрого закрытия партий стоит 24 649 долларов.

Итак, в последний раз вернемся к той же ферме на 1000 свиноматок, у одной FCR 2,8, а у другой 2,7, но с учетом:

• корма по низким ценам,
• Снижение смертности на 1%,
• Снижение отбраковки на 1%,
• На 7 дней меньше, чтобы развернуть постройки,

Ферма с более высоким FCR на $ 58 317 прибыльнее. Истинное понимание того, что влияет на прибыльность, позволило Genesus создать действительно самую прибыльную свинью.

Сколько денег зарабатывают владельцы свинокомплексов (маржа прибыли)

Вы хотите знать, сколько денег зарабатывают свинофермы в год? Если ДА, то вот 6 факторов, которые определяют доход и размер прибыли владельцев свинофермы .Есть два основных способа войти в отрасль свиноводства. Вы либо входите как независимый оператор, либо как производитель свиней по контракту для другого фермера или производителя.

Однако треть участников отрасли — крупные корпорации или подрядчики, которые нанимают других подрядчиков и производителей для выращивания некоторых или всех своих свиней. Новые коммерческие свиноводы, желающие заключить контракт с крупным интегратором, имеют варианты, включая разведение самок для производства поросят и выращивание их до возраста и размера, получение и выращивание отъемышей до конечного веса или сочетание этих вариантов.

Обратите внимание, что большинство крупных подрядчиков используют стандарты компании или отрасли, чтобы указать размер, форму, конструкцию и особенности вентиляции, которые потребуются потенциальным фермерам для создания своих новых амбаров, и хотя фермеры могут организовать независимое строительство этих амбаров, им следует иметь в виду что, хотя большинство ссуд на строительство выдается на срок от 10 до 15 лет, срок службы сарая должен составлять от 30 до 40 лет.

Долгосрочная перспектива очень важна, поскольку коровники должны быть прочными, обеспечивая достаточно комфортного и свободного от стресса пространства для обеспечения надлежащего благополучия животных.

Сколько стоит разведение свиней

Имейте в виду, что все помещения разные, но затраты на туннельное помещение на 2500 голов от отъема до доращивания составляют примерно от 300 до 310 долларов за место для свиней, то есть примерно от 730 долларов до 800 тысяч долларов. Помимо этого, важны наземная база и хорошее снабжение качественной водой. Также необходима прочная проезжая часть, доступная для больших грузовиков при любых погодных условиях.

Согласно отчетам, примерно половина свиней, выращенных фермерами США, находилась на семейных фермах по контракту в рамках системы интеграции.В большинстве контрактов фермеры несут ответственность за строительство, владение и содержание коровника, коммунальные услуги на ферме и связанные с этим расходы, ежедневный труд и ручной уход за свиньями, включая разгрузку и погрузку, в то время как компания или владелец контракта поставляет корма, лекарства. , вакцины и организует продажу свиней.

Также обратите внимание, что некоторые контракты оплачиваются из расчета фунта прибавки в весе или как установленная цена для приемлемых свиней, произведенных в контракте от опороса до свиньи-отъемыша. Другие включают графики поощрительных выплат для более высокой эффективности кормов и продуктивности, более низких потерь смертности или количества свиней, произведенных на ферме на одну свиноматку.

Тем не менее, другим выплачивается установленная сумма в день, независимо от того, содержат ли они 2500 свиней или ноль свиней в любой момент времени, что дает фермерам стабильную и своевременную оплату. Этот тип контракта предусматривает выполнение крупных контрактных операций в соответствии со стандартом содержания свиней в движении и фермерских коровников на полную мощность, насколько это возможно.

Тем не менее, существует ряд факторов, определяющих прибыльность любой свинофермы. Прибыль фермы будет основываться на следующих факторах:

6 факторов, определяющих, сколько зарабатывают владельцы свинофермы

1.Производительность фермы

Производство в этом сценарии — это процесс выращивания свиней от опороса до стадий откорма
, а также транспортировка и сбыт живых свиней, свинины и других свиноводческих продуктов и побочных продуктов. Обратите внимание, что продуктивность свиноводческой фермы выражается в единицах выхода продукции на единицу затрат.

Производительность показывает количество продукции, реализованной на единицу затрат, произведенных фермой. Производительность — это уровень выпуска по отношению к работе, времени и деньгам, необходимым для их производства.Производительность в расчете на одного работника может быть увеличена за счет увеличения продолжительности рабочего дня, большего количества усилий, усовершенствованных технологий или лучшего управления. Продуктивность свиноводческих ферм косвенно влияет на размер дохода, который может приносить ферма, и размер прибыли, которую она может получать ежегодно.

2. Физические продукты фермы

Физические продукты животноводства включают живых животных, мясо, молоко, шерсть, шкуры и кожу, яйца, рога, копыта, щетину и навоз. В свиноводстве к физическим продуктам относятся живые поросята, взрослые свиньи, свинина, сало, щетина, свиная кожа, навоз и копыта.

Физическая продукция на свиноферме измеряется количеством поросят, произведенных свиноматкой на помет в год, количеством рожденных живыми поросят, приростом веса за месяц, количеством поросят, отнятых от груди, и средней массой тела взрослой особи. Обратите внимание, что количество живых свиней, свинины и продуктов из свинины, а также побочных продуктов, производимых в свиноводстве в год, является четким показателем физической производительности этой свинофермы.

На физическую продуктивность свиноводческой фермы могут влиять животноводство, капитальные вложения, применяемые технологии свиноводства, корма и система кормления, условия содержания, болезни и паразиты, тип используемых пород свиней и методы управления, используемые на ферме.

Эти факторы могут положительно или отрицательно повлиять на физическую производительность производственного процесса. Кроме того, продажа физических продуктов приведет к денежному или финансовому аспекту производительности, который будет иметь большое значение для измерения прибыльности свиноводческих ферм.

3. Переменные затраты

Переменные затраты в свиноводстве включают: стоимость кормов, топлива, воды, электроэнергии, суммы, потраченные на работников, занятых неполный рабочий день, и прочие расходы. Сумма постоянных затрат и переменных затрат даст общие производственные затраты (затраты на вводимые ресурсы).

Продукция (выпуск) будет продана, и будет получен доход, а разница между ними даст прибыль или убыток. Обратите внимание, что экономика свиноводства имеет дело со сложной проблемой разумного расходования денег с точки зрения траты нужной суммы в нужных областях в нужное время для получения значимой прибыли в свиноводстве.

4. Выбор породы

Отбор племенного поголовья свиней является жизненно важной операцией в свиноводстве. Отбор означает выбор из множества альтернатив на основе стандарта, руководства или критериев, установленных людьми, участвовавшими в отборе.Обратите внимание, что при выборе племенного поголовья свиней основное внимание будет уделяться тем чертам, характеристикам или качествам, которыми обладают разные породы, которые помогают повысить продуктивность и прибыльность свиноводческого бизнеса.

Однако основа для выбора племенного поголовья включает скорость роста, репродуктивные качества, физические и генетические дефекты, общий характер, адаптацию, общую производительность фермы, экстерьер, состояние здоровья и предпочтения потребителей.

Другая основа выбора включает; коэффициент конверсии корма, толщина спинного жира, производство молока, качество мяса, цвет, качество туши, материнская способность, темперамент, размер помета, возраст отъема, вес отъема, уровень смертности поросят и убойный вес.

5. Практика содержания свиней и масштабы фермы

Система содержания свиней, выбранная фермером, будет зависеть от многих факторов, включая: выбор фермера, преобладающие погодные условия, финансовые возможности, наличие кормов для свиней и т. Д. тип поголовья. Некоторые фермеры приступают к мелкомасштабному свиноводству, другие — к среднему или крупному свиноводству.

Крестьянские фермеры обычно из-за нехватки капитала и недостаточных профессиональных навыков и базовых знаний держат свиней в небольших количествах.С другой стороны, коммерческие свиноводы, имеющие достаточную финансовую поддержку и огромные капитальные затраты, применяют крупномасштабную систему свиноводства. Все это и масштаб фермы будут определять прибыльность фермы.

6. Управление фермерским хозяйством

Составление и ведение бюджета фермы увеличивает прибыль. Бюджет гарантирует, что деньги правильно спланированы и распределены на ферме, чтобы избежать потерь. Кроме того, менеджер может легко контролировать свои расходы, и это убережет его от ненужных потерь.

Ведение записей о ферме увеличивает прибыль фермы, особенно потому, что записи о ферме помогают руководителю фермы отслеживать текущие действия. Например, сколько животных было выращено, сколько продано, сколько кормов имеется в наличии, и это связано с небрежным управлением, поэтому на ферме достигаются лучшие результаты.

И наоборот, использование наемной рабочей силы в хозяйстве может привести к снижению прибыли. Это связано с тем, что управляющий должен тратить дополнительные деньги на жилье, питание, а также на оплату труда рабочих на ферме.Доступность консультационных услуг — еще один фактор, влияющий на прибыльность.

Большинству фермеров не хватает знаний о важных методах управления, которые помогли бы им увеличить производство. Это произошло потому, что большинство фермеров не смогли воспользоваться услугами по распространению сельскохозяйственных знаний. Большинство фермеров полагались на знания собственного опыта, которых было недостаточно. Те немногие фермеры, которые имели возможность пообщаться с специалистами по распространению сельскохозяйственных знаний, стали лучше владеть своими свинарниками для достижения лучших результатов.

В заключение, в США от 1 свиньи вы можете получить чистую прибыль в размере 100–500 долларов через полгода выращивания в зависимости от того, как на ферме продают мясо свиньи. 1 фунт свинины обычно продается за 2-4 доллара. Чаще всего цена составляет около 3,5 долларов за фунт. После разделки и переработки товарных свиней получается около 55% (+/- 10%) мяса.

В худшем случае у свиней может быть всего 40% мяса в туше. Таким образом, если в среднем свинья весит около 265 фунтов, выход мяса составит около 146 фунтов.Таким образом, в среднем свинина без обработки будет стоить около 511 долларов.

Обратите внимание, что свиноводство также может зарабатывать другими способами, кроме продажи свинины (сырой, замороженной или переработанной). Свиноводы также могут зарабатывать деньги, продавая новорожденных свиней и продавая свиной навоз, который используется для удобрений. Хотя все зависит от продуктов, которые ферма делает своим основным источником дохода, чаще всего вы можете зарабатывать на них одновременно. Но, безусловно, основной элемент дохода — это мясо.

Предполагаемая маржа прибыли для свинофермы

Хотя прогнозируемая прибыль улучшилась на 25 долларов на свинью, средние показатели маржи прибыли по-прежнему находятся на уровне безубыточности для типичного производителя.Есть оптимизм в отношении того, что в ближайшие годы затраты на корм останутся низкими, что поможет увеличить рентабельность бизнеса.

Однако, помимо животноводства и продажи товаров, многие фермы увеличили свою прибыль за счет проведения экскурсий на фермы, «семейных» обедов и занятий, которые включают в себя все, от сыроварения до разделки и кулинарии.

Тем не менее, помимо выполнения операционных задач, таких как управление диетами, вентиляция и биобезопасность, любому предпринимателю, идущему в этот бизнес, рекомендуется следить за управлением маржой.Оставайтесь на связи с консультантом по управлению рисками, чтобы определить идеальные стратегии, которые извлекают выгоду из потенциального роста и ответственно защищают состояние своего баланса.

Исследователь / старший автор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, который работал с многочисленными клиентами, в том числе с НПО «Женщины во всемирном банке», исследовательской неправительственной организацией из Нью-Йорка, США. Штаты Америки. Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Отчет по проекту свиноводства, руководство по затратам и прибыли

Введение в отчет по проекту свиноводства:

Планируете коммерческое свиноводство, хотите узнать об инвестициях, прибыли от свиноводства? Затем продолжайте читать содержание ниже и найдите внизу фактические расчеты отчета по проекту свиноводства.

Домашняя свинья, которую часто называли Scrofa Domestica, была подарена Карлом Линнеем в 1758 году. Свиньи — домашние большие, остроконечные и копытные животные.Его по-разному считают подвидом кабана. Он принадлежит к классу млекопитающих. Родственные существа за пределами рода включают Пекари, Бабиурсу и Вартонг. Свиньи, кажется, хорошо ориентируются и находят дорогу домой на большие расстояния. Из всех видов домашнего скота важное место занимает свинья. Свинья по сравнению с другими видами имеет большой потенциал для ускорения экономической отдачи для фермеров благодаря определенным внутренним характеристикам, таким как более высокая продуктивность, лучшая эффективность адаптации к корму, ранняя зрелость и короткий интервал между поколениями (возраст в несколько месяцев).Свиноводство также требует небольших вложений в здания и оборудование. Он обладает огромным потенциалом для обеспечения питательных и экономических факторов. Различия в размере половозрелых особей, скорости роста и скорости воспроизводства (5-15 поросят за раз) повлияют на количество корма и других ресурсов, необходимых для успешного выращивания различных типов свиней. Исторические или редкие породы свиней часто являются привлекательным выбором для небольших хозяйств из-за их уникальности. Срок беременности 115 — 122 дня. Крупнейшими странами-производителями свиней в мире являются Китай, Россия, Америка, Бразилия и Западная Германия.Уттар-Прадеш в Индии — крупнейший штат по производству свиней.

Свиноводство

включает следующие этапы:

1. Выбор подходящего участка:

Выбор подходящего места очень важен. Перед выбором необходимо убедиться в наличии необходимых удобств для свиней, которые указаны ниже.

• Убедитесь в наличии достаточного количества чистой и пресной воды на выбранном участке.
• Земля в сельской местности была выбрана, так как рабочую силу можно легко получить по цене

дешевле.

• Доступность места просмотра для свиней. Будет полезно продать товар и купить

Необходимый материал, если рядом с фермерским хозяйством есть рынок.

• Это более эффективно при наличии хорошего транспорта.
• Наличие ветеринарной службы рядом с хозяйством.

2. Продуктивная порода: На рынке представлено множество пород свиней. Нам нужно выбрать подходящую породу, которая будет высокопродуктивной.Для коммерческого использования могут быть выбраны импортные и высокопродуктивные породы свиней. Они доступны в нашей стране, которая указана ниже.

Прочтите: Часто задаваемые вопросы о козоводстве.

Большой белый йоркшир: Это экзотическая порода Индии, которая имеет большие размеры. У него белый окрас с стоячими ушами, выпуклым лицом и средней длиной морды. Самец свиньи, называемый взрослым кабаном, весит около 300-400 килограммов, а самка свиньи, называемая взрослой свиноматкой, весит от 230 до 320 килограммов.Это отличная порода для скрещивания и лучше всего подходит как для выращивания, так и для выращивания свиней.

Ландрас: Это также одна из лучших коммерческих пород, которые являются лучшими в мясном производстве. У них длинное тело с черными пятнами на коже, висячие уши и длинная морда. Они отлично подходят для скрещивания, как Йоркшир. Взрослый хряк весит от 270 до 360 килограммов, а взрослая свиноматка — от 200 до 320.

Хэмпшир: Они среднего размера и используются в коммерческих целях.Они черного цвета и имеют толстое тело. Лучше всего их использовать для производства мяса. Самец весит около 320 килограммов, а самки — около 250 килограммов.

Ghangaru: Используются для производства мяса. Эти виды обладают высокой способностью к созреванию. Они поддерживаются с меньшими усилиями. Они обладают высокой репродуктивной способностью, давая от 7 до 14 детенышей весом 1 килограмм каждый. Они дают качественное мясо, забирая отходы и мусор.

Кормление: Кормление является наиболее важной частью свиноводства в Индии с коммерческой точки зрения.Рост, здоровье животных и скорость воспроизводства зависят от качества и питательной пищи. При приготовлении пищи можно принять во внимание экономические составляющие при планировании. В его состав входят зерна, кукуруза, пшеница, рис, сорго и другие просо. Также могут быть добавлены протеиновые добавки, такие как пирожные, рыбная и мясная мука, витамины и минералы. В дополнение к этому необходимо добавить 11 миллиграммов на один килограмм антибиотической добавки. Позвольте свиньям питаться зелеными бобовыми.Лучше держать свиней по возрасту, весу и кормить. Чистая и пресная вода также может поставляться вместе с достаточным количеством питательных веществ.

Управление кормлением в свиноводстве.

Корпус: Можно построить комфортабельный птичник для успешного свиноводства. Жилье обеспечивает им не только укрытие, но и защищает от загрязнения, суровой погоды, паразитов и болезней. Следует позаботиться о надлежащей вентиляции. Различные виды должны содержаться отдельно, а следующая таблица дает представление о расстоянии между ними, и ферма должна быть гигиеничной.Зимой используйте тепловые лампы, чтобы согреться. Грядки можно приготовить, используя соломинку, чтобы создать более теплую среду. Летом свиньи могут похудеть до 5 килограммов из-за засушливости.

Класс Свинья

Кабан:

• Покрытая площадь на свинью (м ² ) = 6,25-7,5
• Площадь открытого двора на свинью (м ² ) = 8,8-12,0
• Вода, необходимая на свинью в (литрах) = 45,5

Опорос:

• Покрытая площадь на свинью (м ² ) = 7 . 5-9,0
• Площадь открытого двора на свинью (м ² ) = 8,8-12
• Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 18 до 22

Отъемыш:

• Покрытая площадь на свинью (м ² ) = 0,96-1,8
• Площадь открытого двора на свинью (м ² ) = 8,8-12,0
• Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 3,5 до 4

Drysow:

• Покрытая площадь на свинью (м ² ) = 1.8 — 2,7
• Площадь открытого двора на свинью (м ² ) = 1,4-1,8
• Требуемая вода на свинью в (литрах) = от 4,5 до 5.

Прочтите: Отчет о сельскохозяйственном проекте РАН.

Разведение свиней: Метод разведения свиней очень прост и удобен. Эти свиньи, включая самцов и самок, подходят для разведения в возрасте от 8 до 9 месяцев по мере достижения ими зрелости. На момент разведения обе свиньи достигают веса от 100 до 200 килограммов. Период течки у самок свиней длится 3 дня.Первый день может быть лучшим временем для разведения свинок, тогда как второй день лучше всего для от 2 до 10 дней свиноматки. Свиноматки снова размножаются через 2-10 дней отъема. Срок беременности свиней не более 115 дней. Одновременно можно производить от 8 до 12 поросят.

Уход и управление: Следует проявлять надлежащую осторожность, чтобы уберечь их от всех видов опасностей для здоровья и болезней. Не обязательно, чтобы все поросята мужского пола использовались в племенных целях. Некоторые из них могут храниться для разведения, а некоторые — для литья в возрасте от 3 до 4 недель.Особое внимание следует уделять свиноматкам в период лактации и кормить их питательной пищей. Правильный уход может быть обеспечен за племенными хряками, поросятами и супоросными свиноматками. Чтобы предотвратить чуму свиней, их можно вакцинировать в возрасте от 2 до 4 недель. Спокойная и тихая обстановка может быть обеспечена для здорового содержания фермы, и можно избежать посетителей.

• Болезни и меры борьбы: Некоторыми распространенными болезнями свиней являются анемия поросят, бруцеллез свиней, умывание поросят и лептоспироз.Их можно контролировать с помощью вакцинации и антибиотиков (I W F).
• Саркоптоз свиней : Симптомы включают зуд, дерматит, трение, расчесывание и снижение скорости роста.
• Лечение: Митицидные спреи, инъекции и кормовые премиксы. К заводчикам и отъемышам относятся стратегически.
• Язвы желудка: Потеря аппетита; рвота; испорченный аппетит; кровь в навозе; внезапная смерть. Антибиотики, которые мы кормим. Изучите корм, тонкость, сырую клетчатку и витамин Е / селен, уменьшите стресс.
• Перекрут кишечника: Внезапная смерть Диетические манипуляции.

Читайте: Ссуда, субсидия, схемы свиноводства.

Маркетинг: Поскольку свинина пользуется спросом на внутреннем рынке, маркетинг в коммерческом свиноводстве в Индии стал более простым процессом. По мере роста спроса можно легко продавать продукцию не только на ближайших рынках, но и ориентироваться на мировой рынок. Свиноводство стало прибыльным бизнесом в Индии, и социальный сценарий сильно изменился.В настоящее время все.

Экономика свиноводства / Отчет по проекту свиноводства / Стоимость и прибыль коммерческого свиноводства:

Экономика свиноводства.

Сведения	Стоимость (рупий)
Виды оборудования на свиноферме	20 000
Стоимость свиней (16 свиноматок и 4 кабана)	60 000
Стоимость сарая, борозды	1,50 000
Лекарства и вакцины	10 000
Маркетинг и транспорт	10 000
Стоимость кормов (овощи и кухонные отходы)	2,00 000
Стоимость страховки	2 000
Стоимость рабочей силы	20 000
Стоимость биобезопасности и управления водными ресурсами	40 000
Разное	5 000
Общая стоимость	5,17,000

Ожидаемый доход от коммерческого свиноводства:

Ожидаемая прибыль от свиноводства высока.

Средний вес Кабана = 200 кг.

Стоимость 1 кг свинины составляет рупий. 200 рупий. (Однако это бывает по-разному).

Стоимость мяса от 1 кабана / свиноматку = 200 x 200 = Rs. 40 000.

Средний доход от 20 хряков / свиноматку = 40 000 x 20 = 8 000 000 рупий.

Чистая прибыль от 20 свиней: рупий. 8,00 000,00 — 5,17 000,00 = 2,83 000,00 рупий.

Однако вы также можете продать всю Свинью перерабатывающей промышленности, что более выгодно.

Стоимость может отличаться в зависимости от рыночной стоимости и породы.

Начиная со второго года, оборудование на свиноферме и стоимость стойл и загонов для борозды будут снижены.

Прочтите: Бизнес-план кролиководства.

Детерминанты рентабельности в альтернативных системах свиноводства

Производственные и финансовые отчеты 42 нишевых производителей свинины за 2006 год анализируются на предмет детерминантов рентабельности. Все производители специализировались на «натуральной» свинине без использования антибиотиков и с загонами-подстилками с выходом на улицу.Девять из 42 производителей дополнительно специализировались либо на специальной породе (беркшир), либо на сертифицированной органической свинине. Для каждого производителя были доступны полные финансовые и производственные записи, а также для анализа был доступен более ограниченный набор управленческих характеристик (например, возраст).
Анализ включал два подхода. Во-первых, производители были разделены на 10 лучших и 10 последних по рентабельности. Рентабельность измеряется как чистая прибыль на сто фунтов производства свинины (за вычетом всех затрат и с поправкой на запасы).После сортировки проводятся статистические тесты, чтобы определить, какие атрибуты различались между наиболее и наименее прибыльными группами. Во-вторых, оценивается модель множественной регрессии для определения факторов, объясняющих различия в прибыльности между производителями. Модель учитывала производственные затраты, эффективность производства, объем операций и методы маркетинга.

В совокупности анализ указывает на следующие ключевые факторы, определяющие прибыльность.

1. Конверсия корма. Конверсия корма всегда считалась важным фактором рентабельности.В частности, у наиболее прибыльных производителей коэффициент конверсии кормов был значительно ниже. Снижение фунта корма на фунт свинины на 0,50 повысило маржу на 2,79 доллара за центнер. Важность конверсии кормов вполне могла увеличиться со времени этого исследования, когда цены на кукурузу в среднем составляли всего 2,22 доллара за бушель.

2. Эффективность разведения и опороса — Наиболее прибыльные операции заключались в отъеме большего количества свиней на один помет и увеличении количества отъемов на свиноматку в год. Подсчитано, что увеличение количества свиней в помете на 1.0 приводит к увеличению прибыли на 1,80 доллара за центнер. Увеличение частоты опороса на 0,10 в год увеличивает маржу прибыли на 0,65 долл. США за центнер.

3. Маркетинговые механизмы — производители, продающие «сертифицированную органическую» свинину, имели чистую прибыль в размере 13,47 долларов США / ц. выше, чем у других производителей (при прочих равных). Большая часть прироста маржи была получена за счет 19,70 долл. / Центнер. рыночная премия. Эти производители несут дополнительные производственные и управленческие расходы, но большая часть надбавки к цене идет на прибыль.
Другие факторы также были важны при определении прибыльности. К ним относятся потери стада, цены на корма, использование рабочей силы, ветеринарные расходы и многолетний опыт производства нишевой свинины. Хотя эти факторы важны, они, как правило, не зависят от производителя. Важность ветеринарных расходов и потерь от смертности указывает на то, что особое внимание уделяется здоровью стада.
Нишевые производители свинины должны сосредоточиться на контроле затрат и повышении эффективности, особенно в программах разведения и опороса.Затем им следует сосредоточиться на поиске оптимальной схемы сбыта своей продукции. Если они могут эффективно производить более специализированные продукты из свинины, например сертифицированные органические продукты, им следует подумать о выходе на этот рынок.

С авторами — Дуайтом Р. Сандерсом, Айрой Дж. Альтман и Гэри А. Апгар — можно связаться в университете Южного Иллинойса в Карбондейле, Колледж сельскохозяйственных наук, (618) 453-2469.

Выращивание свиней для получения прибыли

Заработок на выращивании свиней — это еще не все, сколько свиней, которые у вас есть, это о том, насколько хорошо вы управляете животными, которые у вас есть.Дело не в большом количестве свиноматок, а в том, чтобы количество поросят, которых она выращивает, и сколько вам это стоит. Звучит достаточно просто, правда?

Очень распространенный вопрос: «Сколько свиней мне нужно, чтобы получать прибыль или зарабатывать на жизнь?». Это вопрос, на который невозможно ответить, потому что все будет зависеть от того, насколько вы понимаете потребности своих свиней, роль питания и борьбу с болезнями, а также ожидания рынка. 100 свиноматок, производящих крошечные пометы, которые не кормятся должным образом и производят плохую тушу, принесут вам меньше денег, чем стадо из 20 свиноматок, производящих 2 больших быстрорастущих помета в год, которые будут пользоваться спросом.

Прибыльное свиноводство не так просто, как кажется, и если вы уже попробовали это, вы, возможно, сами это обнаружили. Свиньи растут слишком медленно? Свиньи — путь к жирному? Размеры помета маленькие? Свиноматки не производят достаточно поросят? Свинина имеет запах кабана? Корм дорого обходится? Свиньи болеют или плохо себя чувствуют?

Есть поговорка: «В базарный день свинью не откормишь». Это высказывание очень верно, но мы также хотим, чтобы вы понимали, что простое размещение свиней в загоне с любым доступным дешевым кормом (даже если его много), вероятно, не принесет здоровых, товарных свиней или большой прибыли.

Вы быстро поймете, что питание играет ключевую роль в успехе или неудаче вашего свиноводческого бизнеса. Это своего рода наука, но с хорошим пониманием основ вы можете заставить ее работать на вас. Питание — это не только выращивание лучшей туши. Существует важная связь между тем, чем и сколько вы кормите своих свиней, и их здоровьем и сопротивляемостью болезням.

Итак, пока мы говорим о питании, нам нужно поговорить о пастбищах как об источнике корма. Вот где многие из вас ошибаются.Вы никогда не получите товарную свинью только на пастбище. Там было сказано. Свиньи всеядны, поэтому им необходимо разнообразное питание, чтобы получать все питательные вещества, необходимые для роста, содержания и продуктивности. Им нужна комбинация источников белка и энергии (углеводов), и в дикой природе они найдут все это, собирая мусор в своей естественной среде. Также будет много минералов в опавших листьях и грязи, которые они перевернут своими занятыми мордами.В контролируемой среде выращивания свиней невозможно сбалансировать собственными диетическими потребностями. Свиньи будут есть мертвых животных, мелких животных, вермон, мелких рептилий, орехи, ягоды, корни, кустарники и травы в естественных условиях, поэтому вам нужно имитировать эту диету в рецептуре корма. Одно только пастбище не годится, если вы планируете зарабатывать на свиньях.

Секрет выращивания свиней в соответствии с рыночными требованиями по худобе и размеру заключается в быстром выращивании свиней.