Разведение страусов: Разведение страусов в домашних условиях для бизнеса

Содержание

Содержание и разведение страусов в домашних условиях для начинающих

Выращивание страусов в домашних условиях все еще остается довольно экзотичным занятием, хотя разведением еще недавно редких перепелов, фазанов, мясных голубей и цесарок уже никого не удивишь.

Выращивание страусов – сравнительно новая бизнес-идея, изо всех видов домашней птицы эти гиганты лишь недавно стали содержатся фермерами с коммерческой целью, но такие хозяйства интенсивно развиваются.

Большие и малые страусиные фермы открывают во многих странах мира. От птицы получают дорогостоящее перо, кожу и вкуснейшее мясо, пользующееся огромным спросом на международном рынке.

Особенности вида экзотической «домашней» птицы

Страус (Struthio Camelis) ‒ самая большая птица в природе, дающая невероятно крупные яйца весом около 1,5 кг. Они являются бегающими птицами, не умеют летать и называются также плоскогрудыми, поскольку у них отсутствует выраженый киль, а органы грудной клетки закрыты плоской грудной костью.

Единственный вид, включенный в род страусов – страус африканский, который наиболее популярен для содержания в условиях неволи, реже заводят родственные виды – эму австралийского и казуара обыкновенного. Именно об особенностях содержания африканского страуса и пойдет речь в этой статье.

Существуют разновидности африканского страуса с черной, розовой и голубой шеей.

Черные страусы получены скрещиванием малайских и южноафриканских подвидов и являются самыми приспособленными для разведения в холодных регионах. Эта разновидность давно разводится в условиях ферм. Многолетним отбором в поголовье были закреплены положительные для домашней птицы качества ‒ сообразительность, покладистость и адаптивность.

Страусы с розовой шеей отличаются большими размерами, однако не слишком дружелюбны и сравнительно менее продуктивны.

Разновидность с голубой шеей показывает умеренную продуктивность, для содержания этой птицы необходима высокая ограда, но особи покладисты и отлично воспроизводятся.

Самцы африканского страуса в половозрелом возрасте весят от 110 до 150 кг, живая масса самок достигает 120 кг. Длинные мускулистые ноги и изящная шея держат голову на высоте от 1,8 до 2,5 метра над уровнем земли, этот внушительный рост стоит иметь в виду при сооружении птичников и загонов.

Глаза у страусов огромные, несколько несоразмерны относительно небольшой головы, веки покрыты длинным опушением, что позволяет не допускать попаданию в глаза пыли. Подвижное третье веко в свою очередь отлично защищает глаз, увлажняя и очищая поверхность. Уши представлены отверстиями по бокам головы и прикрываются мембранами.

Клюв среднего размера, крепкий, у самцов в период брачного сезона приобретает красный цвет, также краснеет и кожа голеней.

Ноги развитые, мускулистые, неоперенные. Одно из отличий африканского страуса – наличие двух пальцев, у эму три пальца, а у нанду ‒ четыре.

Черепные кости тонкие, хрупкие и могут быть повреждены самым незначительным ударом, что нужно учитывать при уходе за птицей и оборудовании птичника.

Крылья – гордость и украшение птицы, размах составляет около двух метров. Они сильны, подвижны, используются птицей как руль для стремительных поворотов при беге, в брачных играх, при выяснении отношений и обороне от хищников, а также для создания тени для страусят.

Взрослое оперение появляется лишь к полутора-двум годам. У самцов черное или шоколадное оперение тела дополнено белыми перьями крыльев и хвоста. У самочек окраска невзрачная, серовато-бурая, перья на крыльях в поперечные черные полоски, перья хвоста ‒ серые в пятнах.

Адаптивность африканского страуса поразительна – эта птица способна выдерживать палящее солнце и температуру до +50 °C, в то же время отлично чувствуя себя в европейских широтах при температурах +10-12 °C и даже морозах до -15-16 °C.

Несмотря на свои гигантские размеры, они не отличаются высоким интеллектом, но обладают острым зрением и отличным слухом. Будучи добычей хищников, птица очень пуглива и заметив угрозу, один из представителей группы может переполошить все стадо, что приведет к травмам и увечьям. Эту черту стоит учитывать. Ухаживать и общаться с ними нужно спокойно и несколько медлительно. К тому же страусы ‒ мощная птица, которая в состоянии стресса может нанести серьезную травму человеку, ударив мускулистой ногой.

Уход и условия содержания

Содержать страусов в домашних условиях возможно одним из трех способов – интенсивным в птичниках, экстенсивным на выгулах и полуинтенсивным, который является комбинацией первых двух способов.

Интенсивный способ более приемлем при ограниченности территории, в то время как экстенсивный наиболее приближен к естественной среде обитания и дает возможность выращивать устойчивое поголовье, частично экономя корма за счет фуражирования.

В условиях холодного климата лучше использовать третий способ, что позволит в сильные морозы содержать птицу в птичнике, а в остальное время года выпускать на выгул.

Птичник для содержания страусов строят высоким – как минимум на метр выше роста птицы, то есть не менее 3-3,5 м высоты. Сооружают помещение на приподнятом участке без близкого залегания грунтовых вод, из надежных материалов, позволяющих удерживать тепло и создавать изоляцию от сквозняков – кирпича, шлакоблока, бревен.

В зимнее время, температуре в помещении не позволяют опускаться ниже -5 °C, при этом важным элементом успешного выращивания является отсутствие сырости и спертости воздуха, чего можно добиться оборудованием системы вентиляции.

Территорию птичника определяют из расчета не менее 10 кв. м. на одну птицу. Помещение разделяют на секции для каждой семьи, которые комплектуют по принципу на одного самца – две-три самки. При этом для содержания пары необходимо помещение размером не менее 12х10 м.

На полы закладывают глубокую подстилку из соломы или стружек, избегая использования мелких опилок, так как страусы отрицательно реагируют на чрезмерную запыленность воздуха.

Выгулы сооружают максимально просторными, ограждая их сетчатым забором высотой не менее 2,5 м, посаженным на фундамент, который не допустит попадания в загон лис, собак или других хищников, способных напугать птицу. При этом крепительные столбы размещают с наружной стороны загонов. Ориентировочные размеры выгула для содержания страусов экстенсивным способом составляют около 1 га на 8-10 особей.

На пространстве выгула располагают несколько навесов, защищающих птицу от дождя, устанавливают бункерные кормушки для кормосмесей, деревянные кормушки-ясли для сена и травы, поилки. Самодельные кормушки изготавливают из дерева, в виде корытец длиной около 120 см и глубиной до 20 см.

Удобны подвесные кормушки, которые позволяют птице не склоняться к земле за кормом. Для этих целей можно использовать автомобильную покрышку, разрезанную пополам. В днище такой кормушки просверливают отверстия для схода дождевой воды, а затем подвешивают на высоте 0,5-1 м над поверхностью грунта. Чтобы воспретить попаданию влаги в корм, над кормушками можно предусмотреть простейшие навесы.

Страусы любопытны и могут заглатывать мелкие блестящие предметы, включая гвозди, стекло и куски проволоки, поэтому территорию нужно тщательно очистить от подобного мусора.

Поилки сооружают длиной не менее 80 см и глубиной около 15-20 см, заменяя воду каждый день. Количество поилок определяют из того расчета, что взрослая птица выпивает до 10 л воды в сутки. Страусы – любители искупаться в жаркую погоду, для этих целей расставляют корыта с водой.

Опыт фермерского содержания страусов

Разведение страусов и вращивание молодняка

Страус становится половозрелым в возрасте 4-5 лет, самка раньше – при достижении двух лет. Яйцекладка продолжается с марта и длится до поздней осени, а сам яйценосный период в общем составляет около 8 месяцев.

При содержании двух семей, состоящих из двух самцов и четырех самок, за год можно получить 120-150 страусят. Сложности с разведением страусов в домашних условиях заключаются в инкубации, которая из-за крупного размера яиц сопряжена с известными трудностями и покупкой дорогостоящего инкубатора. Хотя возможно использование естественной инкубации яиц под наседкой, в роли которой выступают сами страусы.

При естественном насиживании самки гарема поочередно откладывают яйца в гнездо, представляющее собою ямку в почве, которую желательно расширить, углубить и присыпать свежим песком. Типичная кладка составляет около двадцати яиц, насиживают ее самка и самец, который преимущественно греет кладку ночью. В дальнейшем самец активно занимается и воспитанием страусят. Длительность насиживания зависит от температуры воздуха и размеров яиц, но в среднем составляет около 42 дней.

Только выйдя из яйца, страусята быстро подсыхают, они покрыты густым опушением, активны и будучи выведенными наседкой, уже через два-три часа уводятся от гнезда взрослыми страусами.

Содержание молодняка страусов – одна из самых сложных стадий разведения этой птицы, особенно в период первых шести месяцев, когда птенцы особенно восприимчивы к колебаниям температуры, недостатку свежего воздуха, сырости. Выживаемость птенцов первого года жизни составляет всего 70-80%, а при несоблюдении необходимых условий может понижаться до 40-50%.

Хорошее освещение играет важную роль – птица отлично видит предметы вдали, и при содержании в ограниченном пространстве и сумраке, молодняк может частично утратить свое зрение или даже полностью.

Страусят сажают на глубокую подстилку, размещают инфракрасные лампы, обеспечивая температуру под обогревателями в пределах 30-32 °C и на пространстве птичника – не менее 25 °C. Постепенно температуру понижают и к возрасту в месяц, температура под обогревателем должна составлять не менее 28- °C, а в помещении – около 23 °C. В солнечную погоду птенцов старше двух недель выпускают в загоны.

Сажают молодняк в загоны свободно, согласно возрасту:

  • до трех месяцев 1-5 кв. м на голову;
  • 3-6 месяцев 10-30 кв. м. на голову;
  • 6-12 месяцев 50 кв. м. на голову;
  • старше года – от 250 кв. м на голову.

При организации загона выделяют территорию не менее 50 м длиной, чтобы страусята могли бегать.

В первую неделю жизни молодняк снижает живой вес, и это нормальное явление для этого вида птицы. Но уж со второй недели начинается интенсивный рост – страусята набирают по 200 г массы каждые сутки и к трем месяцам вес составляет до 15 кг.

В возрасте двух месяцев молодняк переводят на выгульное содержание, рассчитывая пространство от 1-1,5 кв.м на одну особь на территории под навесом, и от 3 кв. м на одну особь на выгуле. Далее расширяют пространство выгула, следуя указанным выше нормативам.

Период откорма страусят длится около 10 месяцев, вес по окончании срока должен составлять 110-120 кг. При зимнем откорме период выжидания удлиняется до одного года. В результате, при убое откормленного страуса получают мясную тушку до 60 кг, более 1 кв.м ценной кожи и около 2 кг перьев.

Опыт разведения и содержания страусов — советы начинающим

Уважаемые читатели, у вас есть возможность прислать нам свою полноценную историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью нашей контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.

Выращивание и разведение страусов: бизнес или хобби

05.11.2019

Страусы – типичные обитатели полупустынь и саванн, расположенных в зоне сухого тропического климата. Кроме Африканского континента этих птиц можно встретить в Австралии (страусы эму) и в Южной Америке (страусы нанду). Страусы легко переносят обычные для их среды обитания суточные перепады температур до 40° С. 


Они очень любят воду и принимают водные ванны при любой возможности, но способны выдерживать засушливый период, теряя в результате обезвоживания до 25% своего веса. Такая особенность птиц отобразилась в их научном названии (лат. Struthio camelus), заимствованном из греческого στρουθίο-κάμηλος, что означает «воробей-верблюд». Впервые страус был описан в ХVIII веке шведским натуралистом Карлом Линнеем в его работе «Systema Naturae». 


Страусы предпочитают открытые ландшафты с невысокой травой и редкими деревьями, не препятствующими их свободному перемещению и хорошему обзору местности. Чтобы обнаружить врага вовремя, природа одарила страусов чутким обонянием и прекрасным зрением, позволяющим замечать движущие предметы на расстоянии до 5 км. 


Главную опасность для них представляют крупные хищники (гепарды, львы, леопарды, пятнистые гиены и др.), от которых они, как правило, спасаются бегством. В случае нападения хищника или при какой-либо другой угрозе самец наносит очень опасный целенаправленный удар ногой. Сила удара страуса составляет 30 кг/см2, что легко убивает льва или человека. 


Страусы по праву считаются самыми большими представителями пернатых на планете – рост наиболее крупного из них африканского страуса достигает 2,5–2,7 м. Вес самцов составляет 150–160 кг, у самок он немного меньше: 140–150 кг. Страусы – существа социальные. Они не могут жить в одиночку, вне стаи. В дикой природе кочующие страусиные группы насчитывают от 5 до 50 птиц, а молодняк (неполовозрелые птицы) – иногда до 100 особей и более. 


Страусы существовали на Земле ещё во времена динозавров. Они отличаются отсутствием киля (выроста грудины, к которому у птиц крепятся грудные мышцы), вследствие чего не способны летать. Крылья у них недоразвиты, но помогают птицам удерживать баланс при беге, используются в брачный период для ухаживаний, а также для защиты от неблагоприятных климатических факторов при выращивании птенцов. 


Глаза страусов расположены таким образом, чтобы охватывать полностью все окружающее пространство, т. е. обеспечивать им обзор 360°. По размеру они являются самыми большими среди наземных позвоночных. Их диаметр составляет 50 мм. Глаза опушены густыми темными ресницами, которые наравне с ценным оперением стали в XVIII веке главной причиной почти полного уничтожения этих птиц. Из них изготавливали художественные кисти для очень тонких работ, а также накладные ресницы.  


Передвигаются страусы с помощью необычайно сильных и крепких ног. Они очень хорошо бегают, развивая скорость до 70 км/час и более, в чем им также помогает особое двупалое строение лап. Один из пальцев заканчивается видоизмененным когтем – ороговевшим образованием, напоминающим копыто, благодаря которому птица может легко отталкиваться от поверхности земли. В прыжке страусы способны преодолевать расстояние от 3 до 8 м. 


Страусы всеядны. Они питаются преимущественно растительной пищей (зерновые, трава и травянистые кустарники, их листья, цветы, семена, плоды, изредка листья, плоды деревьев и кустов), но могут поедать насекомых (гусеницы, кузнечики, саранча). Для обеспечения лучшего пищеварения птицы заглатывают небольшие камушки, песок и другие твердые предметы. 

Ещё в древнем Египте страусы были известны как очень ценный источник мяса, яиц и перьев. На них охотились представители знати, а султаны из белоснежных перьев птиц, символизировавшие свет и справедливость, украшали королевские знамёна. Особенность строения страусиного пера – отсутствие скрепляющих его бородок с крючочками, в результате чего опахало отличается мягкостью, воздушностью, легким и нежным прикосновением. К тому же для перьев страуса характерна симметричность относительно центрального стержня. 


Наибольшую ценность представляют большие маховые перья из первого ряда оперения крыла страусов, достигших трехлетнего возраста. У большого африканского страуса они имеют чёрную окраску. Белые перья можно легко окрасить в любые цвета, их собирают на хвостовом оперении самцов. Перья самок страуса имеют серую или серовато-коричневую окраску. Вес оперения взрослого страуса составляет около 1 кг. Собирают перья очень аккуратно, состригая их с крыльев и хвоста как можно ближе к коже. Повторная стрижка возможна не ранее, чем через полгода при условии хороших условий содержания и полноценного кормления. 


Огромный спрос на страусиные перья в XVIII веке был продиктован возникшей модой на декорирование ими различных предметов одежды (шляпы, боа, плюмажи, платья, пальто, карнавальные, театральные костюмы и т. п.), а также аксессуаров (веера, опахала, зонты). Именно тогда началось неконтролированное истребление этих красивых и удивительных птиц. Популяции африканских страусов находились на грани исчезновения. 


Начиная с 1840-х – 1850-х годов в Африке появляются страусиные фермы, где организуется коммерческое выращивание этих птиц. Первая из них возникла в 1838 году, на юге континента. В начале ХХ-го века поголовье страусов, содержащихся на фермах, составляло более 700 000 птиц. Но после Первой мировой войны спрос на страусиные перья резко сократился, что привело к полному упадку отрасли. 


Во второй половине ХХ века разведение страусов становится популярным в Европе и Америке. Страусиный бизнес приносит немалый доход, так как представляет собой практически безотходное производство. И перья птиц играют в этом далеко не главную роль. 


Наибольшим спросом пользуется кожа страусов, отличающаяся необычайной прочностью и очень высоким качеством (долговечность, водостойкость, мягкость, эластичность, оригинальная фактура). Изготовленные из неё галантерейные изделия (портмоне, сумки, чемоданы), обувь, другие предметы обихода, в т. ч. отделка салонов автомобилей, обивка мебели, не изнашиваются и не теряют свой товарный вид в течение тридцати лет. Лидером в импорте страусиной кожи является Япония. 


Не меньшую ценность представляет собой и диетическое мясо страусов. Оно почти не содержит жир (не более 1%), по вкусу и питательным качествам не уступает говядине и мясу бизона. К тому же выход мяса составляет до 70% от общего веса птицы. Следует также учитывать, что страусы, в отличие от крупного рогатого скота, не подвержены таким болезням как коровье бешенство и пр. Средняя стоимость 1 кг мяса страуса сегодня составляет порядка 12$. К постоянным потребителям продукта относятся элитные рестораны, а также учреждения по обеспечению спортивного питания.  


Страусиный жир (масло) – еще одна статья дохода фермеров. Он представляет собой очень сильный антиоксидант. Благодаря ярко выраженному бактерицидному действию помогает избавиться от всех кожных заболеваний, успешно заживляет не только поверхностные раны, но и применяется для лечения проблем внутренних органов, улучшает функционирование опорно-двигательного аппарата, ликвидирует воспалительные процессы. Субстанция состоит из ненасыщенных жирных кислот и триглицеридов. Легко проникает не только в верхние, но и в нижние слои эпидермиса. Жир страусов очень удачно сочетается с другими компонентами, дополняя и усиливая их действие, в связи с чем очень востребован в косметологии и медицине. 


Яйца страусов используются в лечебном и диетическом питании, а также в обычной кулинарии. Вес яиц может колебаться от 1 кг до 2,5 кг. Содержание жиров и холестерина в них гораздо ниже, чем у остальной домашней птицы. По питательной ценности одно страусиное яйцо приравнивается к 25–40 куриным. Такой яичницы достаточно, чтобы накормить 10 и более человек. Калорийность 100 г продукта составляет 120 ккал. 

Яйца страуса отличает очень богатый витаминный и минеральный состав. Витамины А и Е способствуют поддержанию красоты кожи и волос, а также благотворно действуют на зрительные функции организма (витамин А). Есть в страусиных яйцах и незаменимые аминокислоты, обеспечивающие профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Этот диетический продукт полезен как взрослым, так и детям. Его рекомендуют в лечебном питании при восстановлении после операций или тяжелых заболеваний.


Яичная скорлупа отличается высокой прочностью и в то же время легко поддается обработке. Структура её напоминает фарфор. Она находит применение в декоративных поделках. Цельная скорлупа служит основой для художественной росписи, фигурной резьбы, гравировки. Также из неё можно изготавливать предметы домашней утвари: сосуды для хранения жидкости, светильники, лампадки и пр. 


Рогообразный коготь на внутреннем пальце страуса, напоминающий копыто, перерабатывают на порошок, который затем применяется в шлифовке алмазов (основной потребитель – Голландия). Отшлифованные когти также ценятся в ювелирном деле. Их используют для изготовления оригинальной бижутерии (бусы, кулоны, браслеты и пр.). С помощью небольших страусиных перьев в радиоэлектронике удаляют мельчайшие посторонние частицы и пыль. 


Сами по себе страусиные фермы можно использовать для организации альтернативного туристического бизнеса. Кроме экскурсии по территории хозяйства дополнительный заработок можно получить от кухни, представленной экзотическими блюдами на основе страусиного мяса и яиц. Раньше страусов использовали в качестве упряжного животного, для проведения страусиных бегов. Эта традиция еще сохранилась в отдельных странах, но в Европе подобное «развлечение» запрещено. 


Современные страусиные фермы – очень перспективный бизнес. В последнее время их организация приобретает все большую популярность и в Украине. Сегодня на территории страны уже существуют около 200 страусоводческих хозяйств. Одно из них расположено близ курортного городка Миргород на Полтавщине. Хозяин фермы, Мурашко Николай Павлович, в прошлом пивовар, использовал для нового бизнеса помещения, где ранее выращивали овец. Начинание оказалось удачным – его страусиная ферма существует уже 10 лет. Возраст страусов, живущих на ферме, составляет 12–14 лет. Средняя продолжительность жизни страусов составляет 70 лет. 


Обитатели фермы – большие черные африканские страусы. Из всех представителей своего рода они наиболее неприхотливы, поэтому предпочтительны и удобны для разведения. Эти птицы очень доверчивы, легко идут на контакт с человеком, что немаловажно в страусоводстве. 


Гостей страусы встречают доброжелательно и с любопытством. Хозяин фермы раздает крупные листья лопуха на высоких стеблях всем желающим покормить птиц. Страусы очень любят кормиться свежей зеленью прямо с рук, отщипывая клювом части листьев с ощутимой силой. Но они никогда не используют клюв для нападения. По характеру эти птицы тихие, спокойные. В конфликтных ситуациях могут шипеть друг на друга (при разделе пищи или отстаивая право на своих самок). 


Сейчас на ферме живут 7 семей по 3 страуса в каждой. На одного самца приходится по две самки. Семьи содержат в отдельных отсеках, обеспечивая каждому страусу площадь не менее 10 м2. Молодняк также держат отдельно от взрослых птиц. В брачный период у самцов ноги и шея приобретают красноватую окраску. Самки за сезон откладывают от 40 до 80 яиц, толщина скорлупы составляет 2–3 мм. Средняя стоимость страусиного яйца составляет около 300 грн/шт. 


Активную часть суток страусы проводят на ногах и лишь ночью или перед дождем садятся на землю. Ноги – их самое уязвимое место. Страус со сломанной ногой жить не может, поэтому его забивают на мясо. Для ежедневного моциона птицам обустраивают на ферме беговые дорожки длиной до 60 м. Или же организуют очень просторные вольеры, не ограничивающие свободу их передвижения.  

Едят страусы в 8–10 раз меньше, чем поросята. На ферме птицы питаются зерном, силосом, зеленым кормом, мясокостной и рыбной мукой, комбикормом. На зиму хозяева фермы заготавливают им сено. Но в рационе страусов категорически запрещены петрушка и плоды косточковых. Важно также соблюдать гигиену в помещениях, где они содержатся, так как страусы подхватывают и съедают все, что попадается им на глаза , в т. ч. пластиковый мусор, различные блестящие предметы и другие несъедобные мелочи. Хотя страусы способны несколько дней обходиться без питья, они очень любят воду. Взрослые птицы выпивают до 12 л воды в день. 


Холода и морозы страусам не страшны. Самую серьёзную опасность для них представляют сквозняки, поэтому так важно создать им укрытие, надежно защищающее от сырости и ветра. Первый снег страусы встречают с восторгом, совершая красивые высокие прыжки с приподнятыми, расправленными крыльями, как бы танцуя. 


Живущие в природе страусы для кладки яиц вырывают в песке глубокую яму, где главная самка (днем) и главный самец (ночью) поочередно высиживают яйца. Главная самка может регулировать количество яиц, отбрасывая яйца других самок или жертвуя ими в случае приближения хищника. Свои яйца перемещает ближе к центру гнезда. 


Высиживают птенцов страусы 41 сутки (иногда дольше). У самца оперение более пышное и густое, благодаря чему он может защищать птенцов от палящего солнца, ветра, дождя и других неблагоприятных факторов. На груди самца имеется как бы уплотненный щит, с помощью которого он способен отбивать атаки нападающего, а также использовать его для ударов по скорлупе яиц, помогая птенцам проклюнуться. 


Трудно определить, как появился миф о том, что в случае опасности страус прячет голову в песок. В действительности он так не поступает. Возможно, это связано с тем, что пробежавшая значительное расстояние с огромной скоростью птица падает на землю и обессиленно роняет голову прямо на песок… А может, к такому ошибочному выводу пришли из-за того, что самка, высиживающая птенцов, постоянно перемещает яйца в гнезде. Само гнездо вырыто в песке, поэтому издалека это выглядит как погружение головы страуса ниже уровня земли.


При искусственном разведении страусов их яйца помещают в инкубатор. Природные условия нашей климатической зоны не способствуют традиционному высиживанию цыплят страуса самкой. Дождливая погода действует губительно на будущих птенцов. Появившиеся страусята весят от 0,7 до 0,8 кг. И с первых минут жизни они должны самостоятельно находить себе пищу и воду. За 11 месяцев птенцы вырастают до 2-х метров в высоту и набирают при этом до 100–130 кг живого веса! Интересно, что в 14–16 месяцев страус способен изменить свой пол. В этом же возрасте их можно забивать на мясо. 


Мясо, а особенно страусиная печень, также как и яйца страусов, очень востребованы в детском, лечебном  и диетическом питании. Оплодотворенные яйца можно реализовать предпринимателям, желающим создать свою страусиную ферму.   


Несмотря на широкий спектр возможностей получать хорошую прибыль от занятия страусоводством, это не всегда осуществимо. В Украине подобный бизнес находится лишь в начальной стадии своего развития. И хотя отсутствие жесткой конкуренции в этой области дает возможность достойного заработка, недостаток специализированного оборудования, надежного и стабильного рынка для реализации продукции, вспомогательных служб, а также некоторые другие факторы негативно отражаются на конечном результате работы. 


Все же разведение и выращивание страусов – это занятие, которое приносит моральное и эстетическое удовлетворение. Положительная энергетика птиц дарит радость, умиротворение, душевное равновесие не только самим хозяевам, но и всем посетителям фермы. Даже дождливый ненастный день после общения с жизнерадостными страусами кажется интересным и многообещающим.


Поделиться в соцсетях:

Разведение страусов в домашних условиях для начинающих в России

Разведение страусов у птицеводов сегодня перестало быть экзотикой. При грамотном подходе к делу эти пернатые приносят доход, так как их мясо и яйца ценятся высоко.

Сейчас страусов разводят более чем в 50 странах мира (включая страны с холодным климатом, например, Швецию)

Разведение страусов в России сегодня только набирает обороты. Фермы появляются на юге, в средней полосе и на севере. На личном подворье не каждый готов завести страуса, боясь не создать для питомца условий. Чтобы решить, выгодно ли разводить страусов в конкретном случае, надо ознакомиться с основными рекомендациями по этой области птицеводства.

Для чего разводят страусов?

Выращивание страусов рентабельно. Заводят гигантскую птицу в хозяйстве, чтобы получить следующую продукцию:

  • яйца — одно страусиное яйцо заменяет 30–40 куриных. Вес самых маленьких 500 г, а крупных 2 кг. Размер зависит от породы и возраста птицы. Хранятся яйца без риска порчи 1 год, что позволяет перевозить их на большие расстояния. За год самка откладывает до 65 яиц. Скорлупу яиц используют художники, так как по ней выполняется сложная роспись или гравировка;
  • мясо — по вкусовым качествам продукт схож с молодой телятиной. В нем содержится минимум жира и максимум белка. При разделывании птицы выход мяса 55%. Готовить продукт можно любым способом. Цена его высокая;
  • кожа — востребована модельерами. Она красивая, эластичная и прочная. Прослужить изделие из страуса может до 25 лет. По качеству и декоративности вида страусиная кожа сопоставима с крокодиловой и змеиной;
  • жир — применяется в фармакологии и косметологии. В зависимости от размера страуса от особи получают от 5 до 15 кг продукта;
  • перья — крупные перья используются в дизайне одежды и сценических шоу. Остальное перо служит наполнителем для подушек и перин. Выручка от продажи перьев составляет 15% от дохода.

Продукты страусоводства реализуются быстро, и вопроса, для чего разводят птиц, возникать не может.

Насколько выгодно содержать их, посчитать не сложно. Цены на продукты страусоводства высокие, и доход составляет до 150%. Государственные льготы и субсидии для птицеводства распространяются и на разведение страусов и используются при начале собственного бизнеса с нуля.

По мнению заводчиков, даже разведение страусов в Сибири материально выгодно.

Что нужно знать, прежде чем начать разводить страусов

Разведение страусов по сложности не отличается от содержания остальной сельскохозяйственной птицы и не должно пугать начинающих птицеводов. Единственное, что учитывается, это их физиология и поведение.

Разводить страусов в домашних условиях можно только тем, кто обеспечит птицам просторный выгул. Страусы нуждаются в большой площади, чтобы получать достаточный объем физической нагрузки. В природе страусы день проводят в движении, разыскивая корм. Если при фермерском содержании они страдают от гиподинамии, то получить хорошее мясо не удастся. Выгул для страусов строят на лугу с многолетними травами, которые птицы будут щипать.

Родина страусов — тропические страны, и им необходим теплый сарай. Зимой страусам требуется отопление. Температура в птичнике, даже в сильный мороз, нужна не ниже чем +18 градусов. Холод губителен для южной птицы. Если нет возможности обеспечить качественный уход за страусами, лучше завести холодостойких кур, гусей или уток.

Страусы достаточно вспыльчивые птицы, и потому нельзя, чтобы с ними контактировали маленькие дети, которых питомцы способны даже убить ударом ноги.

Хозяину страусы могут быть также опасны, нанеся серьезную травму, ударив ногой с силой, ломающей кости. Чтобы самцы уважали человека и не проявляли агрессии, заходить к ним нужно, только подняв на палке кепку выше птицы. Питомец воспримет человека и палку с кепкой за единое целое и, видя, что его превосходят ростом, не станет связываться.

Выбор породы

Говоря о том, как разводить страусов, нельзя проигнорировать момент выбора породы. Есть природные птицы и специально выведенные с целью получения того или иного продукта.

Африканский черный страус

Самая крупная из современных птиц: высотой до 270 см и массой до 156 кг

Продукт селекции, выведенный в первую очередь для получения красивых перьев и кожи. Самки в год дают до 60 яиц внушительного размера. Птица теплолюбива.

Африканский страус отличается красотой и роскошным черно-белым оперением. Птица неприхотлива и живет при наличии теплого сарая даже на севере России. На короткие прогулки африканцы выходят даже на мороз в -22 градуса, так как перо долго сохраняет тепло. Жара страусам не страшна, и они комфортно чувствуют себя при температуре от +36 до +40 градусов.

Высокий интеллект птиц позволяет установить с ними контакт, что упрощает уход. Они привязываются к хозяину и переживают стресс при переезде от него во взрослом возрасте.

Эму (отряд Казуаровых)

Крупнейшая австралийская птица

Австралийский страус, уступающий африканскому в росте. Оперение его буро-коричневое или серое, больше похожее на шерсть. Скорость бега птицы до 60 км/ч. Скелет эму несколько недоразвитый, из-за чего у них отсутствует маховая часть крыльев. Отличить самца от самки практически невозможно.

Эму спокойно реагируют на человека и уживаются с птицей других видов.

Нанду

Нелетающая птица из отряда нандуобразных

Самый маленький страус, которого можно разводить в домашних условиях. Его вес 30 кг. Характер птиц вспыльчивый, и при контакте с ним проявляют осторожность.

Особенности содержания

Грамотное содержание страусов позволяет получить крепкую здоровую птицу с высокой продуктивностью. Отклонение от правил содержания приводит к снижению доходности бизнеса.

Решая, с чего начать свое дело, надо ознакомиться с особенностями ухода за птицами. Зная, как содержать поголовье, можно сделать свой бизнес максимально прибыльным.

Требования к помещению

Разведение страусов в домашних условиях требует организации качественного помещения для птиц. Страусятник строят из кирпича или бревен в зависимости от региона. Высота птичника от 2,8 до 3 м. На семью из 1 самца и 2 самок необходимо устроить в помещении отдельное отгороженное место с минимальной площадью в 30 м².

Все щели заделываются плотно для предотвращения сквозняков, которые губительны для птицы. Небольшие окна должны быть открывающимися, чтобы регулярно проветривать помещение в жару. Генеральную уборку сарая проводят весной и осенью. В это же время для уничтожения болезнетворных бактерий стены и пол покрывают известью.

Уход за птицей

Страусы в суровом климате

Выращивание страусов в домашних условиях невозможно без грамотного ухода за птицей.

Зимой питомцам надо обеспечить уютный сарай с температурой не ниже +18 градусов. Соломенная подстилка глубиной в 20 см устраивается на полу с середины осени. В одном из углов птичника делают просторную купальню с песком, чтобы питомцы не страдали от накожных паразитов в зимний период.

Проветривать сарай надо 1 раз в сутки в течение 10 минут для предотвращения повышенной влажности воздуха. Убирать помет следует 1 раз в неделю.

Разведение страусов в домашних условиях для начинающих не сложнее, чем разведение кур. Экзотичность птицы не должна отпугивать фермера.

Ухаживают за крупнейшими пернатыми так же, как и за остальной домашней птицей.

Питание

Страусы требуют сбалансированного кормления для быстрого роста и высокого качества пера, кожи и яиц. На вкусовых качествах мяса, также сказываются корма. Несмотря на значительный размер птиц, они не прожорливы.

Домашние страусы в летний период питаются зелеными кормами. Траву они собирают на выпасе, а если ее недостаточно, птице надо давать еще и скошенную. Дополнить растительную пищу нужно небольшим количеством комбикорма или зерна. Молочные отходы и рыбные им, в отличие от кур, не требуются. Они могут даваться только в качестве лакомства в небольшом количестве.

Питомцам обязательно надо ставить емкость с гравием, заглатывание которого улучшает перетирание и усвоение пищи.

Зимой страусам дают силос, качественное сено и травяную муку. Также в рацион добавляют специальный комбикорм и зерно. Для подержания витаминно-минерального баланса используются премиксы.
Поилка должна быть наполнена постоянно. Вода птице нужна чистая, и ее меняют 1 раз в день. Использовать для страуса ниппельную поилку неудобно.

Соблюдение правильного кормового режима позволяет сохранить птицу в хорошей форме и получить от нее высококачественную продукцию. Создав дома страусиное хозяйство, можно быстро добиться результатов.

Уход за молодняком

Надо знать, как вырастить страусов с раннего возраста, так как продуктивная птица будет получена, только если страусята развивались правильно. Выживаемость страусят высокая лишь при грамотном кормлении и качественных условиях. С взрослыми птицами сселять их разрешено не ранее 6 месяцев.

Рост страусят при вылуплении от 18 до 22 см в спине. Они начинают стремительно расти и добавляют по 1 см в день.

Первые сутки после появления малыши не едят, так как в их организме происходит усвоение остатков желтка.

Нет ничего страшного, если страусенок отказывается от пищи и трое суток. Предлагать еду малышам можно, но они редко притрагиваются к ней до истечения первых 24 часов жизни.

До 2 недель, чтобы вырастить крепкую птицу, птенцам дают измельченные яйца (сваренные вкрутую). Нужны птенцам и люцерна, творог и молоко. Предлагают им домашнюю простоквашу.

Выращивание страусят с 2 недель предусматривает смену питания. Молодняк переводят на зерно и комбикорм.

В 60 дней страусята готовы к выходу на выгул. Они охотно пасутся на нем, собирая подножный корм. В загоне должно быть укрытие, в котором птенцы пережидают дождь. До холодов молодняк держат на выгуле.

К моменту наступления холодов птенцы успевают подрасти, и подселяются к взрослым страусам. В этот момент надо следить за тем, чтобы старшие не повредили младших. Кормят птиц с этого времени взрослой едой.

В холодный период проводится отбор племенной птицы. Зачем это делать? Весной потребуется оставить часть стада на разведение, а часть откормить и пустить на мясо.

Разводят страусов, выбирая для этого только крепких и активных. Особи, которые не подходят под показатели племенного разведения, пускаются на откорм. Рацион откормочного стада калорийней, а порции корма больше.

Фотогалерея

Видео

Страусоводство — еще молодое направление птицеводства в России. Оно набирает обороты, в особенности на личных подворьях. Хлопот с этими пернатыми столько же, сколько и с курами, а вот отдача выше. Зная, как содержать страусов, даже начинающий фермер создает доходный бизнес.

Начальные затраты окупаются за 18–20 месяцев. Покупать молодняк надо в надежном месте.

Разведение страусов в домашних условиях: выращивание и размножение

В отличие от остальных сельскохозяйственных птиц, страусов начали разводить не так давно. В Африке длительность одомашнивания чёрных страусов составляет не более 150 лет. Остальные виды страусов приручили ещё позже. Тем не менее у страусиного мяса уже есть ценители и верные поклонники, ведь в мясе страусов почти отсутствует холестерин и по вкусу оно мало чем отличается от телятины.

Содержание:Показать

Среди всех видов страусов чёрный африканский наиболее перспективный в плане разведения. Эту породу отличает высокий уровень мясной и яичной продуктивности. Взрослый самец весит 120–160 кг, самки 100–120 кг. Рост взрослых особей 1,8–2,5 м. Новорожденные страусята весят 800–1000 г . Самки откладывают до 80 яиц за продуктивный сезон.

Условия содержания

У страусов высокая адаптационная пластичность, что означает отличный уровень акклиматизации к различным природным условиям. Птицы одинаково хорошо переносят как высокие (до 30–35°С), так и низкие (-20–25°С) температуры. Неприхотливы к условиям содержания и кормления.

На одного взрослого страуса необходимо выделять при содержании не менее 5–6 м2 территории. В условиях скученности птицы перестают нестись и размножаться, птенцам не хватает свежего воздуха, самым ослабленным — корма и воды, выживаемость поголовья существенно снижается.

Молодняк до 6 месяцев содержится при температуре 18–22°С в утеплённом сарае на фундаменте, который не только сохраняет сухость в помещении, но и препятствует проникновению грызунов. Регулярное проветривание от сырости и плесени осуществляется через окно в потолке или вверху стен. Все окна должны быть забраны сетками от грызунов.

Взрослые страусы содержатся в неотапливаемом помещении с выходом в загон для выгула. Окна в птичнике с оптимальным размером 80*80 см располагаются на уровне не меньше 1 м от пола, для хорошего освещения. Световой день для страусов как минимум 14–16 часов. Дверь в помещение 90*2000 см. Высота стен не менее 3 м или около 1 м над головой страуса. Держат птиц на глубокой подстилке из соломы.

Также в стационарном птичнике необходимы:

  • Бункер для хранения кормов.
  • Раздатчик кормов с кормушками на высоте 50–70 см, заполненными на 2/3.
  • Автоматические поилки, воду в которых меняют ежедневно.
  • Смеситель добавок.
  • Обогреватели.
  • Инкубаторы.

Выгульную площадку предпочтительнее расположить на песчаном грунте либо засыпать толстым слоем гравия или песка. На территории обязательно должны быть открытые, солнечные участки и защита от северных ветров. Ограждающий забор ставят из металлической сетки высотой 2,5 м , ячейки не более 3*3 см, чтобы голова птицы не застряла и страус не задохнулся.

Внутренние стены и потолок птичника желательно оштукатурить или обить гладко струганными досками, которые необходимо белить и дезинфицировать. Полы деревянные, глинобитные или песчаные. Бетонные или асфальтные полы сильно охлаждают ноги страусов.

Перед побелкой к известковому раствору подмешивают толчёную буру. Также в домашних условиях популярно обмывать стены птичника раствором квасцов (на ведро воды 3–5 столовых ложек).

Размножение

В природе самцы чёрного африканского страуса полигамны, и в неволе одному самцу страуса необходимо обеспечить 2–4 самок. В брачный сезон, который длится с мая по октябрь, самки откладывают яйца каждые 3–4 дня. Высиживают их самцы страуса.

Половая зрелость у самцов наступает в 24–30 месяцев, у самок в 18–24 месяца. Репродуктивные способности сохраняются до 35 лет. Желательно чтобы самец был старше самки, в этом случае увеличивается выводимость яиц.

Определить готовность самца к спариванию можно по покраснению кожи ног и околоклювья. В это время он распушает крылья и вытягивает шею, привлекая самок. При вялости самца и бледности кожных покровов ему дают отдых, сокращая количество самок или меняя его на другого производителя.

Разведение

Для основания страусиной фермы наиболее выгодно покупать молодняк весной. Молодые птицы лучше приспосабливаются к новым условиям. Перезимовав, они начнут активно размножаться и нестись.

В зависимости от размеров территории, на которой располагается ферма, выбирают одну из трёх систем разведения страусов:

  • Интенсивная, для домашнего разведения в личном хозяйстве. Страусов держат на небольшой территории, птица выгуливается в загонах. Организованное кормление, постоянный контроль и наблюдение гарантируют сохранность молодняка. Популярна такая система в Европе с её ограниченными территориями. Яйца убирают в инкубатор. Сбор яиц позволяет увеличить яйценоскость самок страуса до 80 яиц за сезон.
  • Полуинтенсивная система разведения популярна в Америке. Страусы самостоятельно выводят птенцов в конце гнездового сезона, что увеличивает выживаемость птенцов. Весь начальный период размножения яйца забирают, стимулируя яйценоскость самок.
  • Экстенсивная система применяется в Африке и Австралии. На большой территории, соответствующей природной среде обитания птица преимущественно сама находит еду и высиживает птенцов. Существенная экономия на инкубаторах присутствует, но самец страуса укрывает своим телом не более 15–20 яиц. Да и самка откладывает намного меньше яиц, чем при интенсивной системе разведения, так как наличие кладки снижает её инстинкт к размножению. Так что количество получаемых яиц при такой системе разведения меньше в несколько раз, чем при интенсивной системе.

Инкубация

Наибольшая выводимость яиц страуса наблюдается у самок 2–3 гнездового сезона, у первогодок часто биологически неполноценные и неоплодотворённые яйца. Молодые самки дают по 20–25 яиц, в то время как 6–7 летние по 60–70 яиц. Вес яйца страуса 1300–1400 г. Оплодотворяемость достигает 65–70%, выводимость 79–88%, сохранность поголовья 66–81%.

Температура в инкубаторе поддерживается на уровне 35–36°С, влажность 30–33%, при выведении птенцов не менее 70%. Инкубационный период длится в среднем 42 дня. Овоскопирование проводят на 7, 14, 21 и 40-е сутки. В первую неделю лотки с яйцами поворачивают каждые 3 часа, далее каждый час. Переносят страусиные яйца в выводной шкаф на 39-й неделе.

В гнезде при естественных условиях птенцы страуса выводятся одновременно, когда слышат особый клёкот самца-наседки и постукивание вылупляющихся страусят из соседних яиц. В инкубаторах без этой стимуляции процесс вылупления растягивается на 1,5–2 ч. Для стимуляции дружного выведения страусят во многих инкубаторах установлены динамики воспроизводящие звук вылупления птенцов и клёкот самца-наседки.

Яйцо остывает 2 часа, внутри его образуется воздушное пространство — пуга, в которое втягивается воздух из окружающей среды через поры скорлупы. Зародыши страуса особенно чувствительны к газообмену, необходимо тщательно следить за своевременной вентиляцией инкубаторов и выводных шкафов.

Питание

Молодняк чёрного африканского страуса до года кормят по 3–4 раза в день варёным яйцом, зерновыми, белковыми и минеральными добавками. Взрослых страусов достаточно кормить раз в сутки, утром. В рацион желательно добавлять зелень и корнеплоды. Страусы всеядны и очень любят употреблять в пищу мелких беспозвоночных. Для нормального пищеварения страусам необходимо ставить ванночки с гравием, кусочками кварца, мелким щебнем.

По типу кормления страусов различают на возрастные периоды:

  • Начальный (до 2 месяцев).
  • Рост (3–11 мес).
  • Заключительный (12–36 мес).
  • Период размножения (сезон яйцекладки).
  • Период размножение (вне сезона яйцекладки).

Состав питательной смеси для взрослых страусов:
  • 45% ячменя;
  • 29% пшеница;
  • 15% нут;
  • 10% протеин, мясокостная и рыбная мука;
  • 1% минеральные и витаминные добавки;
  • зелёный корм, корнеплоды;

При выращивании страусов на мясо оптимальным возрастом для убоя считается 14 месяцев, масса птенцов к тому времени достигает 94–96 кг. У страусов старше этого возраста идёт жироотложение в теле и на внутренних органах, качество страусиного мяса снижается. Затраты корма в период 12–14 месяцев: на 1 кг привеса идёт 9–11 кг корма.

Возраст, мес Вес чёрного африканского, кг
новорожденные 1,0
1 3,8
3 16,3
6 52,6
9 74,8
12 94,3
14 96,3

Направления реализации продукции со страусиной фермы:

  • Кожа страуса на обувь, одежду, сумки, галантерею. Самая лучшая и качественная кожа у страусов в возрасте 12–14 месяцев. Площадь её достигает 1,2–1,5м2.
  • Мясо по вкусу и нежной консистенции похожее на телятину. Оно диетическое (1,2% жира), с минимальным содержанием холестерина (0,32/100 г), высокопротеиновое (22% белка). Высокое содержание калия, марганца, фосфора служат дополнительным преимуществом. Несмотря на небольшое содержание жира, мясо не жёсткое, нежной консистенции. Выход мяса составляет не менее 40% (только с ног 100 и туши 25–30 кг мяса).
  • Жир страусов успешно используется в косметологии и фармацевтике. Особо ценен жир страусов эму, так как обладает бактерицидным, регенерирующим эффектом.
  • Яйца страуса особый деликатес. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают теми же диетическими свойствами, что и мясо страуса (низкое содержание холестерина при высокой энергетической ценности). Варится страусиное яйцо 45 мин и способно накормить 10–12 человек. Скорлупа используется в художественных поделках, дизайнерских предметах интерьера (абажуры, вазы, кубки).
  • Перья востребованы в художественных мастерских, модельерами, в театрах.
  • Страусиный туризм и гонки на страусах очень популярны в последнее время. На подобных аттракционах можно сколотить неплохое состояние.

Разведение страусов

Страусы не являются абсолютно моногамными. Содержат их в соотношении самцов и самок 1 : 1 или 1 : 2.

      Покраснение клюва, голени, ободка вокруг глаз у самцов считается признаком готовности к воспроизводству. От яркости красноты зависит оплодотворенность яиц — чем насыщеннее, тем выше процент оплодотворенности.

Продуктивность страуса длится с марта по октябрь, за сезон самка выдает 40–80 яиц. Страусиное яйцо белого окраса, весит 1 300—1 800 г, инкубационный период длится 42–43 суток.

В возрасте 24–30 месяцев начинается половая зрелость самцов, в 24 месяца созревают самки. При яйценоскости 50 яиц взрослая самка страуса обеспечивает за сезон около 4 тонн мяса.

От многих факторов зависит успешное воспроизводство (генетические особенности, качественный рацион, здоровье, совместимость самцов и самок). Кладка яиц у страусов в естественных условиях составляет в среднем 12–18 яиц.

На яйцах самка сидит примерно с 9 до 16 часов, самец насиживает яйца остальное время дня и ночь. Во время смены насиживающей особи страусы сушат и переворачивают яйца.

При содержании на ферме самка страуса сносит 12–17 яиц через каждые двое суток, в основном в послеобеденные часы. Яйцо формируется в течение 44–48 часов. Яйцекладка проходит в 2 цикла, иногда в 6. После каждого цикла наступает перерыв (7–14 дней).

Полностью еще не изучены причины цикличности. Некоторые самки страуса несут яйца в короткие циклы (12 яиц за цикл), либо в очень длинные циклы (26 яиц за цикл). Перерыв между снесением яйца составляет 2, 3, 4 дня. Оплодотворенность яиц составляет 70–90%.

В гнезде рекомендуется оставлять несколько яиц, остальные отправлять на искусственную инкубацию, это стимулирует последующую кладку. Искусственная инкубация — общепринятая практика на страусиных фермах.


Птенцы, высиженные естественным путем (в отличие от инкубаторских), наиболее жизнеспособны, энергичны. В инкубационных шкафах яйца находятся в течение 39 суток, на 40-е сутки яйца помещают в выводной инкубатор. Для благоприятной инкубации необходима правильная транспортировка, хранение, защита яиц от инфекций, также нужно своевременно переворачивать яйца, соблюдать необходимый температурный режим, влажность, вентиляцию в инкубаторе.

Характерной отличительной чертой пищеварительного тракта страуса является отсутствие зоба. В преджелудке страуса корм накапливается; желудок (большой толстостенный, с мозолистой каймой) содержит множество мелких камней и песок, что помогает механическому измельчению пищи, облегчает расщепление белков кислой средой желудка.

Страусиный череп формируется костями, наполненными воздухом, поэтому они очень тонкие и губчатые. Эти птицы очень(!) чувствительны к ударам по голове, которые могут стать причиной смерти. Мозг зрелого страуса по размерам равен куриному яйцу и весит от 30 до 40 г.

пошаговая инструкция для начинающих и пример бизнес-плана

Для любой кузни всегда нужны качественные кухонные гарнитуры.

Многие считают, что разводить страусов в домашних условиях — это сложно и неудобно, особенно при низких температурах. Это мнение ошибочно, так как при правильном подходе данное занятие принесет массу удовольствия и денег. Ведь перед тем, как начать разводить страусов, каждый задается вопросом: прибыльный это бизнес или нет.

Хочется сразу заметить, что простота выращивания страусов в домашних условиях станет заметна только при правильном уходе. Именно поэтому нужно соблюдать некоторые правила, с которыми вы ознакомитесь в данной статье.

Содержимое обзора:

Почему прибыльно выращивать страусов

Разведение страусов в домашних условиях довольно быстро приносит прибыль. При правильной организации бизнеса, можно наладить производство и получать проценты уже через два года.


Рассмотрим продут, получаемый от страусов:

На первом месте стоит мясо страусов. Оно богато белком и при этом полностью диетическое. Страусятина пользуется спросом в ресторанах, спорт клубах да и у частных покупателей.

Вес мяса с одной взрослой особи может достигать 45 килограмм.

Второй по прибыльности и спросу продут — это печень страусов. Она имеет нежный вкус и по размеру в несколько раз превосходит любую другую птицу. Ее используют рестораны для экзотической кухни.

Яйца страусов тоже не обделены вниманием. Они по вкусу ничем не отличаются от куриных, однако размер превосходит их в 25 раз. Скорлупа же подходит для декорирования и разрисовывания.

Перья — это дизайнерский продукт. Они применяются при создании модной одежды и в танцах. А мелкое оперение служит отличными постельными принадлежностями.

Кожа. Она является высококачественной и дорогостоящей и пользуется спросом у модельеров.


Так же спрос повышен и на жир страусов. Он используется в косметологических целях и при изготовлении лекарственных препаратов. Жир страуса известен своими антисептическими свойствами.

Так же иногда в производство идут даже когти страусов. Они крепкие и из них делают пуговицы для декора модной одежды. Учитывая все это, можно с уверенностью сказать, что ферма страусов — это прибыльный бизнес.

Как построить бизнес по выращиванию страусов

Каждая отрасль требует подробного составления планов, страусиные фермы — не исключение. Следует понять, с чего начать разведение страусов. Вот некоторые особенности, которые необходимо учесть:

Для начала нужно определить объемы производства. После рассчитываются расходы на все аспекты. Сюда входит стоимость самих страусов, необходимого оборудования, помещения и остальных важных моментов выращивания птицы.

Далее производят изучение рынка. Важно, чтобы спрос на продукцию не был ниже затрат или равен им, иначе бизнес просто не будет рентабелен. Для этого необходимо найти потенциальную клиентскую базу, поставщиков, а так же решить проблему с персоналом.

Так же важно просчитать все малейшие риски данного предприятия.


Нужно учесть и стоимость страуса для разведения в вашем регионе. Если грамотно подойти к составлению бизнес-плана, любая затея будет легкой. Успех зависит даже от малейших факторов, поэтому важно на первом этапе не жалеть сил и времени.

Способы выращивания страусов

Итак, после составления бизнес-плана предприятия следует перейти к выбору способа и условий разведения страусов. В нашей стране популярны три метода:

Интенсивное выращивание. На основе данного метода содержание производят в стойловом режиме. То есть, страусы находятся в загонах, птенцы выводятся при помощи инкубатора.

При хорошем откорме самка способна за год приносить около 90 яиц. Однако, требуется заготовка зеленого корма, которая потребует дополнительных затрат.

Экстенсивное выращивание. Такой метод используют в регионах с теплым климатом. Страусы помещены в более естественную для них среду обитания. Так происходит экономия кормов и получается большее количество оплодотворенных яиц.

Смешанное выращивание. Для районов с холодной зимой это самый оптимальный вариант. Летом страусы свободно гуляют в загоне, а зимой они находятся в стойлах. Для начинающих фермеров этот метод самый подходящий.

Так же выделяют две системы разведения страусов: одноуровневую и многоуровневую. Первая представляет собой покупку молодняка и выращивание только для конечного продукта. Срок содержания страусов при этом всего один год. А вторая система подразумевает многолетнее содержание. В продажу поступают так же яйца для инкубатора и выведенные птенцы.


Фото разведения страусов


Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

Разведение страусов, цена; как начать заниматься этим делом, для начинающих

В сегодняшней статье вы узнаете некоторые секреты по разведению страусов в домашних условиях. Итак, приступим.

Люди, однажды попробовавшие страусиное мясо, не остаются к нему безразличными. К сожалению, чтобы содержать у себя такую большую птицу, необходимы особые условия, но такие имеются не везде. Но если у вас серьёзный настрой, то, вполне возможно, вы сможете добиться своей цели, а сегодняшняя статья только поможет в осуществлении этой мечты.

С какой целью их разводят? Особенности разведения

Особенностью этих африканских птиц является то, что от них получается очень мало отходов. От страуса возрастом в полтора года получают в среднем около десяти килограммов жира, сорока килограммов мяса и два килограмма печени. Чтобы получать от самки около шестидесяти яиц за год, необходимо обеспечить ей хорошие условия, а именно обеспечить полноценное питание и благоприятные условия содержания. Каждое страусиное яйцо в среднем весит полтора килограмма, что составляет вес трёх десятков куриных яиц. Впечатляет, неправда ли? К тому же он довольно прихотливая птица, которую содержать в разы легче, чем, например, свинью.

Лучшей породой, содержать которую можно в домашних условиях, был признан чёрный страус (африканский). Они довольно крупные птицы, поэтому им необходимо обеспечить много свободного пространства. Когда у них начинается период половой активности, то лучше просто так их не тревожить, так как в это время они ведут себя очень агрессивно.

Разведения страусов в домашних условиях для начинающих

Обычно именно у новичков возникают некоторые трудности с этим делом. Частая проблема начинающих заключается в низком проценте оплода яиц, что не позволяет повысить количество поголовья. А возникнуть такая проблема может из-за того, что были неправильно сформированы семьи. Для решения этой проблемы необходимо тщательно подобрать рементное поголовье, что заключается в закреплении за самцом двух самок.

В природе у страусов яйцекладка начинается в возрасте четырёх лет. Если же разводить страусов самостоятельно, то этот срок сокращается до двух лет, то есть уже в двухлетнем возрасте у страусов начинается яйцекладка. У данных особей довольно высокая продуктивность, и функция воспроизведения может сохраняться около сорока лет.

Если вы не собираетесь разводить страусов в домашних условиях только для получения прибыли, то выводить птенцов можно и под наседкой. Птенцы появляются примерно через полтора месяца. Высиживание яиц происходит поочерёдно, то есть днём этим занимается самка, а ночью — самец. Для расширения хозяйства рекомендуется приобрести инкубатор и выводную камеру, где будут находиться яйца за несколько дней до предполагаемого наклёва.

Вообще, разведение страусов практически ничем не отличается от разведения какой-либо другой птицы (сельскохозяйственной). Если ферма небольшая, то рекомендуется заводить не больше пяти птиц.

Как ухаживать за молодняком?

До того, как начать разведение страусов, рекомендуется заранее позаботиться о мете содержания молодняка. Оно должно быть тёплым, сухим, дабы малыши не испытывали стресс.

Лучше сразу их перенести от родителей в другое место, температура в котором в первые дни жизни страусят постоянно будет находиться на отметке не ниже тридцати градусов.

Чтобы пол был долгое время тёплый, рекомендуется укрыть его стружкой и на неё же насыпать солому. Благодаря такой подстилке тепло сохранится надолго.

Рост малышей происходит в довольно ускоренном темпе. Каждый день их прирост составляет примерно сантиметр. Нормальное развитие страусят в большей степени зависит от того, какая посадочная плотность. В первые дни разрешается располагать птенцов по одному на квадратный метр, а потом (спустя три недели) уже рекомендуется располагать по одному страусёнку на пять квадратных метров.

Когда птица достигнет трёх месяцев, её можно будет перевести на улицу в вольер. Главное, — обеспечить защиту от дождя (повесить навес). По достижении шестимесячного возраста рекомендуется повысить площадь для одной особи до десяти квадратных метров.

Как содержать?

Может показаться, что содержать их в домашних условиях, — довольно трудная задача. Но на самом деле это вовсе не так. Африканских чёрных страусов выращивают с помощью нескольких способов:

  1. Полуинтенсивный.
  2. Экстенсивный.
  3. Интенсивный.

Наилучшим способом является экстенсивный, так как его условия максимально приближены к среде обитания страусов в дикой природе. Владельцы крупных хозяйств предпочитают остальные два способа, которые позволяют полить хорошие результаты на небольшой площади.

Каким должно быть помещение в зимний период?

Зимой содержать страусов нужно в птичниках (стационарных) из дерева/кирпича.

Каждая семья должна иметь отдельную секцию, площадь в которой должна быть не меньше тридцати квадратных метров. Исходя из роста птицы, рекомендуется высоты полка сделать около трёх метров.

В помещение, где зимой содержатся страусы, не должны проникать сквозняки. Помимо этого, необходимо утеплить окна, но так, чтобы можно было проветривать. В осенний и весенний период в птичнике проводится плановая дезинфицирующая очистка. На стены наносят побелку.

Уход

Как уже было сказано выше, в зимний период птица должна содержаться в тёплом птичнике. В качестве утепления для полов используют подстилку из соломы и соломы. Толщина её должна составлять не меньше двадцати сантиметров. Рекомендуется также обеспечить птицам место для, так сказать, купания, но не в воде, а в песке. Уборка в птичниках проводится еженедельно: убирается помёт, проветривается помещение (для снижения высокой влажности) и заменяется подстилка.

В летний период страусов держат на улице в комфортных вольерах. Когда вы поняли, как правильно разводить страусов и ухаживать за ними, вы могли убедиться, что уход за этими африканскими птицами довольно лёгок.

Для того, чтобы было лучше понятно, рекомендуется к просмотру следующее видео. В нём подробно рассказано о содержании страусов.

Как правильное кормить? Пищеварительная система

А теперь поговорим о кормлении этих экзотических птиц.

Что же едят страусы? Многие, кто собирается разводить страусов впервые, задаются этим вопросом. Ведь страус является крупнейшей нелетающей птицей, и ей, наверное, нужно очень много еды. Но это не совсем так. Практически на сто процентов страус — это травоядное существо. Хотя иногда он предпочитает и животную пищу, к примеру, каких-нибудь жучков.

Пищеварительная система страуса приспособлена к переработке грубой растительной клетчатки.

Особенностью пищеварительной системы этой птицы является то, что у неё удлинён кишечник и отсутствует зоб. Именно в этом удлинённом кишечнике переваривается клетчатка, отдавая все полезные вещества. Помимо отсутствия зоба, у страусов нет жёлчного пузыря. Желудок птиц — это толстостенный и мощный орган.

Отсутствие зоба компенсируется наличием преджелудка, который выполняет роль зоба (в нём находится пища). Нередко внутри желудка страуса можно встретить камешки, песок. Благодаря им пища перетирается, измельчается и расщепляется. Пройдя все эти этапы, она направляется в тонкий кишечник, потом в прямую кишку и в клоаку.

Полезно будет почитать о питании страусов в дикой среде, чтобы в домашних условиях не возникало трудностей. Места обитания страусов — прерии, саванны. В этих места не всегда растёт много травы. Поэтому они постоянно ищут себе пропитание.

Страусы могут долгое время жить без воды, и это помогает им, чтобы выжить. Когда количество зелени значительно снижается, птицы начинают питаться различными семенами, корешками, иногда даже грызунами или жучками.

Как уже было сказано в статье, кроме зелени, в желудках страусов присутствуют различные камешки, помогающие в переработке пищи. В день птица съедает около четырёх килограммов еды. И именно в поиске пропитания они находятся большую часть своего времени.

Как правило, в домашних условиях страусов кормят белковыми и зерновыми видами корма. Зимой их заменяют травяной мукой. Люцерна усваивается в организме лучше всего. Кормить её можно весь год.

В летний период кормить страусов намного легче, так как в основном они питаются сами, находя зелень в вольерах. Помимо зелени, в рационе питания птиц должны присутствовать:

  1. Кукуруза.
  2. Овёс.
  3. Пшеница.
  4. Ячмень.
  5. Шрот.
  6. Соя.
  7. Горох.

Последние три рекомендуется добавлять, если вы хотите как следует откормить птицу.

Страусы в особенности любят одуванчики, клевер и крапиву.

Стоимость

Цена колеблется от возраста. Например, только что родившиеся птенцы стоят около десяти тысяч, а взрослый трёхлетний самец до ста тысяч.

Коммерческое производство страусов | The Poultry Site

Коммерческое производство страусов – Подготовлено Гэри С. Дэвисом, специалистом по птицеводству Университета штата Северная Каролина – В настоящее время разведение страусов в Соединенных Штатах следует рассматривать как весьма спекулятивное предприятие. Страусы могут быть краткосрочной достопримечательностью или стать второстепенной сельскохозяйственной отраслью, имеющей определенное экономическое значение.

Текущий спрос на племенное поголовье страусов намного превышает предложение, что приводит к чрезмерно высоким ценам на птиц всех возрастов.Ожидается, что эти цены резко снизятся, как только спекулятивный спрос на производителей будет удовлетворен, а цены станут зависеть от рыночного спроса на такие продукты, как шкуры или шкуры, оперение и мясо.

Текущий спрос на племенное поголовье страусов намного превышает предложение, что приводит к чрезмерно высоким ценам на птиц всех возрастов. Ожидается, что эти цены резко снизятся, как только спекулятивный спрос на производителей будет удовлетворен, а цены станут зависеть от рыночного спроса на такие продукты, как шкуры или шкуры, оперение и мясо.

Успешное крупномасштабное производство зависит от применения научно доказанных методов управления и выращивания, разведения, разведения и выращивания, питания, поддержания здоровья и, прежде всего, управления инкубатором и инкубации. Максимальное использование качественных кормов, вероятно, будет необходимо для того, чтобы сделать производство экономически целесообразным.

Начало работы

Страусиный бизнес можно начать одним из следующих способов:

  • Покупка яиц и вылупление цыплят – на начальном этапе требуется наименьший капитал, при условии, что яйца можно получить по разумной цене.Однако до производства осталось 2 года.
  • Покупка цыплят с половой зрелостью (от 8 недель и старше) — уменьшает проблемы, связанные с выводом и ранним выведением, но, конечно, будет дороже, чем яйца. Опять же, до производства осталось не менее 2 лет.
  • Покупка молоди (годовиков) — дает возможность выбрать качественную птицу в течение года половой зрелости.
  • Покупать проверенных заводчиков — дорогой путь, но позволяющий производителю немедленно начать производство.
  • Любая комбинация вышеперечисленного.
Производители должны заранее планировать покупку племенного поголовья, чтобы избежать потенциальных проблем инбридинга. Будьте осторожны, избегайте покупки выбракованного поголовья и неразмножающихся особей. При покупке взрослых особей приобретайте только гарантированных производителей из надежных источников. Будьте реалистичны в цене. В Северной Каролине пара птенцов для разведения стоит примерно 6000 долларов, а взрослая пара (годовалая) — около 12000 долларов. Прежде чем предпринимать такое предприятие, настоятельно рекомендуется изучить маркетинговую информацию о продуктах из страусов.

Методы выращивания страусов разнообразны, и нет двух одинаковых страусиных ферм. По этим причинам трудно прогнозировать производственные затраты. Точные расходы и прибыль можно предсказать только по затратам на корма и рыночной стоимости страусиных продуктов, яиц или птиц на вашем рынке. В настоящее время единственным доступным рынком в Северной Каролине является продажа размножающихся пар, и, по оценкам, кормление и содержание одной взрослой размножающейся пары обходится примерно в 200 долларов в месяц.

При оценке начальных затрат на страусиную ферму следует помнить, что затраты будут амортизироваться в течение всего срока эксплуатации.Это приведет к снижению стоимости одной птицы или яйца в течение всего срока эксплуатации.

Питание

Практики питания, рекомендованные некоторыми самопровозглашенными экспертами, часто не основаны на надежных принципах питания. Проблемы смертности цыплят и молодняка, связанные с питанием, включают недоедание или голодание, кишечную непроходимость и аномалии ног.

Крайне важно, чтобы у страусов всегда была чистая питьевая вода.Они должны получать корма, которые обеспечивают адекватный уровень белка и незаменимых аминокислот, а также удовлетворяют потребности в витаминах, минералах и энергии.

Следующая программа практична и дала отличные результаты в выращивании страусиных цыплят. Когда цыплятам от 24 до 48 часов, их следует начинать с высококачественного стартового рациона для индеек или диких птиц, содержащего не менее 18% белка. Эти рационы составлены так, чтобы обеспечить все питательные вещества, необходимые для оптимального роста и здоровья в течение первых двух недель жизни.Свежие продукты, в том числе нарезанный салат, капуста и шпинат, содержат мало энергии и белка и не нужны цыплятам. Некоторые виды зелени, такие как шпинат и мангольд, содержат щавелевую кислоту, которая может препятствовать усвоению и использованию кальция и способствовать аномалиям ног. Корма с высоким содержанием клетчатки могут вызвать непроходимость кишечника у молодых цыплят и привести к смерти от голода. НИКОГДА не кормите животных заплесневелыми, затхлыми или подозрительными кормами. Могут возникнуть ботулизм или проблемы с кишечником. Сырые кости (часто скармливаемые из-за содержания минералов) могут легко вызвать проблемы со здоровьем, и их никогда не следует давать страусам.

Цыплята должны постоянно получать свет и иметь доступ к стартовому рациону в любое время в течение первых 3 недель. После этого их можно кормить всем, чем они съедят, за два коротких (20 минут) ежедневных периода кормления. Маленькие гранулы люцерны хорошего качества должны быть доступны цыплятам на постоянной основе, когда начинается кормление начальным рационом два раза в день. В это время цыплятам также можно давать раковины устриц или песок. Дополнение высокобелкового стартового рациона люцерной гарантирует, что цыплята потребляют достаточное количество основных питательных веществ, сводя к минимуму чрезмерное увеличение веса, которое может привести к проблемам со слабостью ног.Ночное освещение не требуется после достижения цыплятами 3-недельного возраста.

Поилки следует промывать ежедневно и очищать каждые 3 дня мягким дезинфицирующим средством. Недорогие водорастворимые витамины и электролиты для птицы следует добавлять (в рекомендуемом количестве) в питьевую воду в течение первых 1-3 недель. Жирорастворимые витамины — A, D3, E и K — смешиваются с крахмальным или белковым эмульгатором для улучшения дисперсии и доступности в воде. Это обеспечит адекватное потребление витаминов, особенно А и D3.Другие добавки не нужны.

Отказ от еды и питья – распространенная проблема молодых страусят. Эту проблему можно легко решить, поместив несколько старших цыплят (в возрасте от 1 до 3 недель), которые уже едят, вместе с младшими цыплятами. Если цыплят старшего возраста нет, цыплят домашней птицы можно поместить к только что вылупившимся страусиным цыплятам, чтобы научить их есть и пить.

В возрасте 8 недель цыплята могут быть переведены на качественный рацион для бескилевых, диких птиц или индеек и давать им столько, сколько они смогут съесть, за два периода кормления в день.Продолжайте предлагать гранулы люцерны в качестве дополнительного корма, если корма хорошего качества не доступны. Несовершеннолетних можно содержать по этой программе до тех пор, пока они не достигнут половой зрелости. Рационы для заводчиков содержат высокий уровень кальция и не должны даваться молодняку. Предлагаемые рационы для страусов представлены в таблице 1.

Таблица 1: Рекомендуемый рацион для страусов
Расчетный анализ Стартер
0-8 недель
Фермер
9 недель-17 месяцев
Слой
18 месяцев+
% Белок 18.0 18,0 24,5
% Сырой жир 3,0 3,5 3,5
% Кальций 1,35 1,35 2,40
% Доступный фосфат 0,72 0,64 0,70
% Сырое волокно 6,0 11,0 11,0
Соль (NaCl) 0,90 0.50 0,60

Взрослых особей и молодых особей старшего возраста можно содержать на хорошо дренированных сочных пастбищах или в сухих условиях. Пастбищных птиц следует содержать на небольших участках и периодически менять местами для оптимальной эффективности выпаса. Птицы на больших площадях могут стать полудикими и трудными в управлении.

Сочные корма, такие как орошаемая люцерна, пшеница, рожь, вика, овес или бермудская трава, желательны для молоди и взрослых особей и значительно снижают производственные затраты.Некоторые корма могут быть слишком жесткими или с высоким содержанием клетчатки или слишком низким содержанием белка и энергии, чтобы обеспечить уровень питательных веществ, необходимый для желаемых показателей роста.

Если страусам разрешено питаться натуральными травами или зерном, постарайтесь сбалансировать это потребление питательных веществ с количеством скармливаемого коммерческого корма. Нельзя допускать, чтобы страусы набирали лишний вес. Избыточная живая масса в виде жира отрицательно сказывается на яйценоскости птицеводов и мясных качествах птицы, подлежащей забою.

Размножающиеся на пастбищах птицы должны получать ежедневные добавки хорошего качества с высоким содержанием белка для бескилевых, индеек или рациона для разведения диких птиц, чтобы обеспечить оптимальную яйценоскость, плодовитость и выводимость. Заводчикам в сухостойном содержании также следует давать рационы для бескилевых, индеек или диких птиц с постоянным дополнительным кормлением гранулами люцерны хорошего качества или кубиками сена. Пеллеты или кубики менее расточительны и их легче кормить, чем сено.

Заводчики должны иметь доступ к раковинам устриц, песку или промышленно приготовленной костной муке в период размножения.Добавление витаминов и электролитов для птицы в корм или воду может улучшить оплодотворяемость и выводимость.

Управление родительским стадом

Хорошо упитанные страусиные куры начинают нестись примерно в 2-летнем возрасте и, как сообщается, имеют продуктивную жизнь более 30 лет. Яйценоскость варьируется, но может превышать 70 яиц в год. Производство начинается ранней весной и продолжается до осени. Здоровые куры могут нестись в течение большей части года, особенно если они включены в соответствующую программу освещения.

Репродуктивная способность птиц регулируется продолжительностью светового дня в сутки. В программах освещения обычно используется сочетание естественного дневного и искусственного света для стимуляции и поддержания яйценоскости и плодовитости у племенных птиц. Часы времени следует использовать с искусственными источниками света, чтобы постоянно контролировать продолжительность светового дня.

Молодняк кур и петухов следует выращивать отдельно в возрасте от 1 года до половой зрелости. Взрослых кур и петухов следует отделять после сезона размножения.Это позволит птицам больше отдыхать, и они с большей готовностью начнут яйценоскость, когда их поместят вместе на период размножения.

Яйца обычно бесплодны в начале сезона размножения. Обычно это вызвано бесплодием петуха. Нерестовые петухи должны получать 16 часов света в день, начиная с 3-4 недель до помещения в загон с курами. После совместного размещения куры и петухи должны получать 16 часов света в сутки в течение всего сезона размножения.Если страусиная ферма расположена в районе страны с естественной продолжительностью светового дня более 16 часов, настройте часы так, чтобы они соответствовали самой длинной естественной продолжительности светового дня. После естественного захода солнца интенсивность искусственного освещения в 2-5 фут-свечей на высоте головы должна быть достаточной для стимуляции и поддержания яйценоскости. Две фут-свечи — это на самом деле очень тусклый свет. Если вы держите этот документ на расстоянии вытянутой руки при освещении в две фут-свечи, вы вряд ли сможете его прочесть. Продолжительность светового дня НИКОГДА нельзя сокращать, а интенсивность освещения НИКОГДА нельзя уменьшать во время цикла яйцекладки.Три-четыре дня недостаточного освещения или укороченный световой день могут привести к тому, что все стадо почти полностью перестанет яйценоскость.

Загон для размножения каждого петуха и его двух-четырех куриц должен иметь площадь от 1 до 3 акров и быть хорошо дренированным. За птицами в больших вольерах сложнее ухаживать. Яйца также будет сложнее найти и собрать. В идеале между загонами должна быть полоса шириной 6-8 футов, чтобы предотвратить драки между петухами. Несколько деревьев или кустарников в загонах обеспечат уединение и помогут стимулировать спаривание.

Яйца обычно откладываются в неглубокую ямку. Их следует собирать два раза в день. Репродуктивно активные петухи могут быть чрезвычайно агрессивными и защищать. Следует соблюдать осторожность при входе в места их размножения. Агрессивных петухов можно кормить и держать в ловушке или загоне, пока идет сбор яиц. Имейте в виду, что взрослый петух может достигать 8 футов в высоту и весить более 350 фунтов. Страус — очень быстрый бегун с шагом от 16 до 23 футов в длину.

Управление инкубаторием

Управление инкубаторием имеет решающее значение для успешного вывода.Проблемы с выводимостью могут быть вызваны неадекватным питанием родительского стада, проблемами со спариванием, неправильным обращением с яйцом, неисправностями инкубатора или выводного шкафа, а также проблемами с влажностью или температурой.

Успешное управление инкубаторием среднего размера требует высокой квалификации и внимания к деталям. Чистота очень важна. Здание инкубатория с контролируемой средой должно быть спроектировано таким образом, чтобы обеспечить долговечность и простоту очистки. Оно должно быть достаточного размера, чтобы справиться с ожидаемым объемом яиц, и должно включать зоны для очистки и выбраковки яиц, лотков для яиц, охлаждения и хранения, инкубации и вылупления, содержания цыплят, мытья и хранения оборудования, а также офисные и санитарные помещения.

Требования к оборудованию для инкубатория включают резервный генератор, инкубаторы с принудительной тягой и выводные шкафы, сервисные столы, пылесос для уборки, мойку высокого давления, мойки для лотков и тележки. Инкубаторы и выводные шкафы, которые можно использовать для страусиных яиц, производятся и продаются несколькими коммерческими компаниями.

Требования к инкубации

Страусиные яйца следует хранить большим концом вверх при комнатной температуре от 65 до 70 F. В течение этого времени яйца следует переворачивать два раза в день.Лучшая выводимость будет достигнута, если яйца будут заложены (помещены в инкубатор) в течение 2-4 дней после кладки. Более длительное хранение снизит выводимость. Никогда не кладите слишком грязное яйцо. Навоз или грязь следует аккуратно соскоблить или слегка отшлифовать мелкозернистой наждачной бумагой. Как правило, не рекомендуется мыть яйца без крайней необходимости. Только в крайних случаях яйца должны намокать в процессе очистки. Грязные яйца можно промыть имеющейся в продаже 3% перекисью водорода. Если яйца должны быть влажными, вода для мытья и ополаскивания должна быть как минимум на 10 F теплее, чем яйца.Также должно быть отдельное полотенце для каждого яйца, и полотенца не должны использоваться повторно. Не следует использовать дезинфицирующие средства. Использование дезинфицирующих средств в чистящем растворе может изменить кутикулу яичной скорлупы и повлиять на скорость потери воды во время инкубации, что может отрицательно повлиять на качество цыплят и время вывода.

Время инкубации до вылупления страусиных цыплят составляет от 39 до 44 дней, в среднем 42 дня. Оптимальные условия инкубации для страуса находятся в диапазоне 97.Температура по сухому термометру от 0 до 98,4 F при относительной влажности в диапазоне от 20 до 30% (от 67 до 73 F по влажному термометру). Оптимальная влажность инкубатора для страусиных яиц составляет 25 %, чтобы обеспечить 15-процентную потерю исходной массы яйца в течение 45-дневного периода инкубации. Чем выше температура сухого термометра, тем ниже должна быть относительная влажность. Например, при температуре по сухому термометру 98,3 F относительная влажность должна быть не ниже 20% (по влажному термометру 68 F), тогда как при температуре инкубации 97,5 F относительная влажность должна быть такой же низкой. как 30% (смоченный термометр 72 F).Следует помнить, что чем выше температура инкубации по сухому термометру, тем больше воды образуется в яйце, что создает потребность в более низкой инкубационной влажности для удаления этой воды из яиц. Индивидуальные требования к инкубации в инкубаторе будут зависеть от самой низкой температуры по влажному термометру, которая может поддерживаться в инкубационной комнате, когда кондиционеры настроены на 100% свежий воздух. Это определит самую низкую рабочую влажность инкубаторов.

Пересадку яиц рекомендуется проводить не ранее внутреннего проклевывания (когда цыпленок проклевывает внутреннюю часть воздушной камеры).Это можно подтвердить просвечиванием. Если следовать этой процедуре, время вывода можно более точно предсказать. Если относительную влажность в выводном шкафу невозможно контролировать, эмбриону следует дать возможность проклюнуться снаружи, прежде чем перемещать его в выводной шкаф. Рекомендуется поддерживать в выводном шкафу ту же относительную влажность, что и в инкубаторе, пока, по крайней мере, не произойдет внешнее проклевывание. Это позволит яйцеклетке потерять воду, необходимую для получения надлежащего потребления кислорода в этот очень критический период развития эмбриона.На заключительных стадиях процесса вывода и после наружного проклевывания рекомендуется относительная влажность от 30 до 40%. Также рекомендуется, чтобы температура по сухому термометру выводного шкафа была на 0,5 F выше, чем температура инкубатора, поскольку в выводном шкафу обычно будет меньше яиц, чем в инкубаторе.

После вылупления цыплят следует оставлять в выводном шкафу только на время, достаточное для обеспечения сушки без обезвоживания. Поднявшийся и двигающийся цыпленок готов к извлечению из машины.В среднем время выдержки после вывода должно составлять около 12 часов.

Задумчивый

Производители страусов часто сталкиваются с высокой смертностью цыплят и молодняка в результате неправильного выращивания и неправильных методов управления на раннем этапе. Следующие рекомендации, при условии их эффективного выполнения и тщательного соблюдения, значительно улучшат сохранность и качество как цыплят, так и молоди. Смотрители должны быть обучены и должным образом контролироваться, чтобы поддерживать желаемые условия, а также распознавать и устранять проблемы.

Брудерное помещение должно быть спроектировано таким образом, чтобы защитить цыплят от хищников (собак, лис и т. д.), а также от ненастной погоды. Цыплятам НИКОГДА нельзя позволять промокнуть насквозь. Он должен постоянно содержаться в сухом и гигиеничном состоянии и должен иметь эффективную вентиляцию и легкость очистки. Бетонные полы в брудерных блоках легко моются.

Температура на уровне цыплят должна быть от 88 до 92 F в течение первых 10 дней жизни, затем от 80 до 85 F, пока им не исполнится 3 недели.От 3 до 8 недель идеальная температура составляет от 70 до 80 F. Цыплята никогда не должны подвергаться воздействию низких температур и не должны перегреваться. Цыплята, высиживаемые в небольших загонах с фальшполом и обогреваемые инфракрасными лампами, особенно подвержены переохлаждению в холодную погоду. Теплый брудер (равномерная температура по всей комнате) предотвратит эту проблему. Рекомендуется использовать обогреватели или центральное отопление.

Если цыплят помещают на подстилочный материал, такой как древесная стружка, рисовая шелуха или промытый строительный песок, подстилку следует накрыть мешковиной в течение первых 7–10 дней, чтобы цыплята не поедали подстилку и у них не возникла кишечная непроходимость.После удаления мешковины подстилку или песок следует ежедневно перемешивать, чтобы стимулировать высыхание и предотвратить уплотнение. Гладкие поверхности вызывают «растопыренные ноги», что всегда приводит к летальному исходу. НИКОГДА не накрывайте подстилку газетами, картоном, пластиком или другим гладким материалом и не кладите цыплят на такие материалы.

Если страусам разрешено питаться натуральными травами или зерном, постарайтесь сбалансировать это потребление питательных веществ с количеством скармливаемого коммерческого корма. Нельзя допускать, чтобы страусы набирали лишний вес.Избыточная живая масса в виде жира отрицательно сказывается на яйценоскости птицеводов и мясных качествах птицы, подлежащей забою.

В возрасте от 6 до 8 недель в хорошую погоду цыплят можно высаживать на улицу, но на ночь их необходимо укрывать. Их можно содержать группами от 25 до 50 птиц. Молодые страусы проглотят что угодно. Загоны должны быть хорошо осушенными, чистыми и свободными от грубой, сухой растительности, гальки, мелких камней, проволоки, скоб и другого мусора, который может вызвать кишечную непроходимость или смерть при употреблении в пищу.Уберите весь просыпанный корм. Опять же, НИКОГДА не позволяйте страусам иметь доступ к заплесневелому, влажному или испорченному корму.

В возрасте 4 месяцев цыплята довольно выносливы, и их можно высаживать на улицу с меньшим риском проблем с кишечной непроходимостью. Укрытие и тень должны быть доступны для защиты как птиц, так и корма в ненастную погоду и ночью.

Общие советы по управлению

Страусы — выносливые животные, которые легко приспосабливаются к различным климатическим условиям. Производительность должна быть удовлетворительной в большинстве районов, при условии, что на пастбищах и загонах имеется адекватное укрытие для защиты взрослых особей и молоди старшего возраста от экстремальных условий, таких как снег, лед, сильный ветер, холодный дождь и мокрый снег.Летом должна быть тень. Цыплята и молодняк младше 1 года, конечно же, должны быть хорошо защищены от непогоды.

Укрытие должно быть спроектировано таким образом, чтобы птицы могли проникать в него через загон. Это облегчает их ловлю. Корм и вода должны находиться внутри укрытий, чтобы обеспечить птицам свободный вход в укрытия, а также защитить корм от непогоды. Кормушки должны быть расположены так, чтобы смотрители могли наполнить их, не подвергаясь воздействию агрессивных самцов.И кормушки, и поилки должны быть открытого типа и регулироваться таким образом, чтобы их можно было держать на уровне груди птицы.

Заборы для молодых и взрослых особей старшего возраста должны иметь высоту не менее 5 футов и состоять из 5–7 нитей гладкой проволоки без колючек. Нижняя проволока должна находиться достаточно высоко над землей, чтобы смотритель мог убежать от агрессивных петухов. Сетчатая проволока иногда используется для наружного ограждения, чтобы отпугнуть хищников, но ее нельзя использовать в загонах, потому что птицы могут пораниться о нее.Столбы ограждения должны быть снаружи загона.

Погрузочные лотки и загоны-ловушки должны быть не менее 8 футов в высоту и иметь прочную конструкцию, чтобы испуганные птицы не могли видеть дальше загона и пытаться убежать, выпрыгнув или вылезая наружу.

С ручными, нежными страусами гораздо легче обращаться, и они менее подвержены травмам, чем недобрые, полудикие птицы. Воспитатели должны проводить время с цыплятами и молодыми подростками, чтобы приручить их. Двигайтесь осторожно среди птиц, стараясь не спугнуть их.Рекомендуется ежедневно скармливать молодняку ​​лакомые кусочки с рук. Страусов можно научить следовать за ними, но ими трудно управлять. Приучение молодых страусов следовать за кормом с кормами, листьями салата и т. д. облегчит обращение с ними по мере их взросления.

У цыплят и молодых особей половая разница незначительна. Раннее определение пола затруднено, но часто может быть сделано путем осмотра половых органов. Пенис петуха немного больше клитора курицы, хотя внешне оба очень похожи.Примерно в 9-месячном возрасте определить пол становится легко, когда пенис появляется во время мочеиспускания.

Цыплята могут быть татуированы, клеймены или чипированы в возрасте 1 дня. Клеймо можно разместить на голом участке живота сразу за бедром. Из тонкой проволоки можно сформировать идентификационные цифры или буквы, нагреть докрасна и прикоснуться к коже, чтобы создать постоянный след. Полосы на ногах и крыльях также можно использовать для идентификации, но это может вызвать проблемы со здоровьем.

Здоровье

Смертность и проблемы со здоровьем, диагностированные в основном у цыплят и молоди, включают голодание и недоедание, кишечную непроходимость, аномалии ног и колиформные инфекции.Причины включают неправильное выращивание или питание, стресс, неправильное обращение и генетику. Диагнозы в различных районах США подтвердили инфекции ринита, кандидоза, сальмонеллы, аспергиллеза и кокцидиоза. Выявленные паразиты включают вшей и аскарид.

Болезни и паразиты страусов, о которых сообщалось в Африке, включают сибирскую язву, ленточных червей, ленточных червей, нематод, офтальмию, вшей и клещей. Хотя ни один из них не оказался проблемой в Соединенных Штатах, возможно, что импортированные страусы могут занести их и создать проблемы в будущем.

Профессиональная помощь должна быть получена незамедлительно при подозрении на проблемы со здоровьем. Неизбирательное использование лекарств может создать проблемы, и его следует избегать.

Каталожные номера:

Брейк, Дж. и Б. Росселанд. 1991. «Инкубация крысиных — основа для дальнейшего совершенствования». Страусиные новости. 4.
Дэвис, Г. С. и В. Л. Кристенсен. 1995. «Проводимость яичной скорлупы и другие функциональные качества страусиных яиц». Страусиные новости.Том 8, № 80: 60-68.
Bastien, RW 1988. «Руководство по управлению страусами». Кооперативная служба распространения знаний Джорджии.
Торнберри, FD 1989. «Страусиное производство». Texas Agric.Ext.Svc.

Страус: краткий обзор

Стоимость:

  • Племенная пара цыплят $6000
  • Общий уход за цыплятами в месяц на одну птицу (ветеринар, корм, содержание) 50 долларов США
  • Размножающаяся пара годовиков $12 000
  • Общий уход за сеголетками до 2-летнего возраста в месяц на птицу 75 долл. США
  • Взрослая пара в месяц на птицу 100
Африканский страус Разновидности:
  • Blue Neck (самый крупный страус)
  • Hybrid Blue (лучшая несушка)
  • Red Neck (меньший страус)
Производство яиц:
  • Начало несушки в возрасте 2 лет
  • Производство яиц в течение 30 лет
  • Производство 40-70 яиц в год
  • Рождаемость 80%
  • Время инкубации до вывода От 39 до 44 дней
  • Выводимость 80%
  • Пригодность для жизни 80%
Общее руководство:
  • Коммерческий корм абсолютно необходим
  • Требуется не менее 1 акра на пару
  • Соответствующее убежище с изолятором
  • Шестифутовое ограждение из звеньев цепи
  • Продукты из страуса и их оценочная стоимость:
  • Тушеное мясо весом 75 фунтов.за птицу по цене 10 долларов США за фунт
  • Кожа или кожа по 14 кв. футов на птицу по цене 40 долл. США за кв. футов
  • Перья по 4 фунта. за птицу по цене 40 долларов за фунт.
Диета для крыс (открытая формула): ингредиенты
Ингредиент Весовые проценты
Овес тяжелый, измельченный 30,0
Мука из люцерны, 17% белка 30,0
Соевый шрот, 44% белка 10.0
Рыбная мука, менхаден 5,0
Мука мясокостная, 50% белка 2,5
Дрожжи пивные сухие 2,5
Соевое масло 2,0 ​​
Овсяная шелуха, измельченная 16,5
Dl-метион 0,05
Соль 0,5
Дикальцийфосфат 0.5
Витаминно-минеральные премиксы 0,5

Рацион для крыс (открытая формула): стандарты питательных веществ (минимум)
Сырой протеин 18,0%
Сырой жир 3,0%
Сырое волокно 17,0%
Лизин 0,85%
Аргинин 1,0%
Метионин 0.36%
Триптофан 0,18%
Кальций 1,05%
Доступный фосфор 0,5%
Магний .05%
Хлорид натрия 0,4%
Калий 0,6%
Железо 100 частей на миллион
Медь 10 частей на миллион
Цинк 100 частей на миллион
Марганец 130 частей на миллион
Йод 0.4 части на миллион
Селен 0,2 ч/млн
Витамин А 10 000 МЕ/кг
Витамин D-3 1000 ОРИТ/кг
Витамин Е 120 МЕ/кг
Витамин К 1,5 ч/млн
Тиамин 3 части на миллион
Рибофлавин 5 частей на миллион
Ниацин 90 частей на миллион
Пиридоксин 6 частей на миллион
Пантотеновая кислота 24 части на миллион
Фолиевая кислота 4.0 частей на миллион
Биотин 0,25 частей на миллион
Витамин B-12 0,015 частей на миллион
Холин 1500 частей на миллион
Линолевая кислота 1,2%

Источник: Кооперативная служба распространения знаний Университета штата Северная Каролина, октябрь 2003 г.

Разведение и откорм страусов | Энергетическое хобби

Всего двадцать пять лет назад никто бы и не поверил, что в этой стране появятся страусиные фермы.Какие виды крупных нелетающих птиц подходят для разведения и чем их кормить?

Разведение этих самых крупных птиц распространилось с африканского континента, где были созданы первые страусиные фермы с одомашненными птицами, на другие континенты, включая США и Европу. Можно предположить, что этих одомашненных африканских нелетающих птиц может ожидать судьба, отличная от той, что постигла ныне вымерших нелетающих гигантов с Мадагаскара несколько столетий назад.

Характерные черты крупных нелетающих птиц (бескилевых)

Обыкновенный страус входит в группу бескилевых (нелетающих) птиц , наряду с южноамериканскими нанду (2 вида) и австралийско-азиатскими видами, такими как казуары (3 вида), эму (1 вид) и киви. (5 видов). Бескилевые — это группа нелетающих птиц, которые используют свои сильные, мускулистые ноги в качестве основного способа передвижения.  Однако это не относится к южноамериканскому отряду тинамных, который по новой системе классификации входит в состав вышеупомянутых нелетающих птиц.Бескилевые имеют ряд общих физических черт, таких как палеогнатное небо, таз особой формы, неровное оперение, репродуктивный орган (пенис) и метод гнездования, при котором самец обычно заботится об яйцах и детях.

Подходящий корм для страусов

Страусы  не являются строгими вегетарианцами , они также едят насекомых, мелких млекопитающих, ящериц, а иногда и птичьи яйца в дикой природе. Они предпочитают листья двудольных растений, а также семена и ягоды, когда добывают растительную пищу.В условиях фермы взрослых страусов чаще всего кормят полнорационными гранулированными кормами , с добавлением свежей зелени, овощей, яблок, корнеплодов.

Корм ​​для цыплят и молодых птиц должен содержать больше белка Минеральные добавки, особенно кальций и фосфор, важны не только для роста скелета, но и для образования яичной скорлупы в период размножения.

Страусы заглатывают мелкие камешки и песок, чтобы перемалывать пищу.Если у птиц нет доступа к этому материалу, их необходимо обеспечить песком. Потребность в воде, которую птицы всегда должны иметь в свежем виде, зависит от климатических условий, а также от корма, который дают птицам.

Бескилевые, содержащиеся на коммерческих и любительских фермах

Страус обыкновенный

Обыкновенный страус, , достигающий веса до 150 кг  во взрослом состоянии, является наиболее интересным представителем африканских нелетающих птиц с экономической точки зрения.Эта самая крупная из птиц, которая может жить до 70 лет, обладает прекрасным зрением и слухом, что компенсирует недостаток полета. И он также компенсирует этот недостаток бегом, когда он способен развивать 90 582 скорости более 50 км в час на коротких дистанциях 90 583 .

Типичная черно-белая окраска самцов с декоративными перьями на крыльях резко контрастирует с коричнево-серой окраской самок. Икры, голова и шея либо голые, либо покрыты пухом.Молодые птицы приобретают взрослую окраску к концу второго года жизни, но их пол становится очевидным, когда они достигают 9-месячного возраста. В то время как самки достигают половой зрелости в два-три года, самцам требуется на год больше, чтобы созреть. Птенцы страусов растут довольно быстро, в шестимесячном возрасте они весят до 50 кг, а к годовалому возрасту удваивают этот вес.

Нанду большую

  Большая нанду , которая обитает в степях и саваннах восточной части Южной Америки, является еще одним разводимым видом нелетающих птиц, вес которых, однако, намного меньше страуса (до 30 кг).Коричневато-серая самка светлее самца, у которого черная шея. Птенцы полосатые. У этого вида практически такие же требования к уходу и кормлению, как и у его африканского родственника. В Европе есть даже дикая популяция нанду, в частности, в биосферном заповеднике Шаальзее, который населен птицами, сбежавшими с фермы в земле Шлезвиг-Гольштейн. Северогерманская популяция нанду в 2018 г. насчитывала 566 особей, из которых более половины составляли птенцы предыдущего года.

Эму

И, наконец, последний нелетающий адепт земледелия — самая крупная австралийская птица — эму , достигающая веса до 50 кг .Как и два предыдущих вида, эта птица с шелковистым коричневатым оперением и синей кожей на голой шее хорошо приспособилась к нашим климатическим условиям. И столь же нетребователен в отношении ухода и кормления.

Страус (Struthio camelus)

Страусы — пастушья порода. Это означает, что они путешествуют в стаях численностью от 5 до 50 человек, и может быть считается «семейным». Страусы готовы к начинают размножаться в возрасте от 3 до 4 лет.Прежде чем любой тип продолжения рода может произойти, есть ухаживание это должно произойти между самцом и самкой страуса. То черно-белый мужчина будет использовать свою красивую окраску, чтобы привлечь женщина, светло-коричневая. Вот когда шоу действительно начинается. Самец буквально склонит голову, а затем начнет махать и трясти перьями, чередуя, какое у него крыло тряска. И все время его крылья шевелятся, его хвост перья двигаются вверх и вниз.В зависимости от того, что женщина делает — принимает или отклоняет — он сможет двигаться навстречу ей. Пока он приближается к ней, он расправит свои крылья, и продолжай топать! Какой показухой! Это ухаживание может быть видно по этой ссылке: http://www.youtube.com/watch?v=ZWnNQH08l2I

Страусы многоженцы — самец выбирает от 3 до 5. куры (самка страуса) для спаривания.Спаривание обычно происходят перед сезоном дождей и продлятся около 5 месяцев. Вид страуса – это бисексуальная, сложная группа. Это происходит для того, чтобы цыплята сможет получить достаточное количество воды и питательных веществ для там в первую очередь несколько месяцев жизни.
Самец выкапывает в земле неглубокое гнездо, где его куры все яйца несут. Это создаст около 25 яйца, которые нужно отложить и вылупить. Страусиные яйца очень большие. Они 5-6 дюймов и весят где-то около 3 фунтов. Раз уж они такие большие, и их так много в этом «гнезде сцепления» установка, обычно только половина яиц выживает из-за хищников. В течение дня доминирующая самка насиживает яйца. Ночью самец насиживает яйца, откладывая их. окраска самца (темные перья) помогает защитить яйца замаскировав их. Так же и в течение дня у самок светло-коричневые перья сливаются с почвой.То яйца имеют белый блестящий внешний вид и идеальную эмаль толщина для инкубации и защиты. Исследования сделано в процессе инкубации с яйцом, так что люди могут использовать их для потребления, так как они такие уникальные и большие. Яйца возьмут около 40 дней, чтобы вылупиться.

После вылупления цыплята хорошо защищены. Они имеют своих родителей в качестве телохранителей, а также других членов стадо.Они будут следовать за родителем (как показано на на картинке выше) похожи на другие виды птиц. После того, как цыплята достигают зрелости в течение нескольких месяцев, их выживаемость сильно возрастает. Делай как страус взаимодействует с другими животными, они становились все более редкими из-за чрезмерной охоты. Но количество страусов замедляется, начинает расти в природе, и в плену много.

Чтобы узнать больше о размножении страусов, взгляните на Сайт о разнообразии животных.

страусов — обзор | ScienceDirect Topics

Страусиные яйца

Обыкновенный страус — самая крупная живая птица в мире. Самцы страусов могут достигать 2,7 м в высоту, тогда как самки страусов могут достигать 2 м в высоту. Южная Африка является мировым лидером по разведению страусов, где на почти тысяче ферм содержится около миллиона страусов. Большие популяции страусов также разводятся в Северной Америке (в основном в США и Канаде), Южной Америке (особенно в Бразилии и Чили), Европе (в основном в Италии, Испании и Польше) и Азии (в основном в Израиле и Китае). .

Дикие страусы становятся половозрелыми в возрасте 4–5 лет (Reiner, 1995). Выращенные на ферме самки откладывают свои первые яйца в возрасте 2–2,5 лет, а самцы достигают половой зрелости в возрасте 3 лет. В естественных условиях самка страуса откладывает 12–18 яиц. В условиях хозяйства молодые самки дают 10–20 яиц в первый год и от 40 до 130 яиц ежегодно (чаще всего 40–60 яиц) в последующие годы. Благодаря оптимальным условиям (теплый и сухой климат) яйценоскость страусов, выращиваемых в Африке, на 30–35 % выше, чем в Европе.Самки страусов могут нести яйца в течение 40 лет и дольше. Они достигают пика яйценоскости в возрасте от 7 до 11 лет. В Соединенных Штатах самки откладывают яйца в период с января по сентябрь в течение 6 месяцев на севере и до 9–10 месяцев на юге (Hicks, 1992). В Европе сезон яйцекладки обычно проходит с марта по конец сентября, в Южной Африке с июня по конец февраля/начало марта, а в Израиле с января по конец августа. В Польше пик яйцекладки приходится на май и июнь, когда самка откладывает 40–50% годовой продукции яиц, в том числе 10% в августе и 4–5% в сентябре (Horbańczuk, 2003).

Вес страусиного яйца обычно колеблется от 1100 до 1950 г, в среднем 1600 г. Яйцо весом 1522 г имеет длину 15,5 см, ширину 12,9 см и окружность около 45 см. По сравнению с куриным яйцом с показателем формы 73–78 %, страусиное яйцо более овальное с показателем 81–85 %. Скорлупа страусиных яиц кремового цвета и глянцевая. Толщина скорлупы варьируется от 1,5 до 2,2 мм и в несколько раз превышает толщину куриного яйца (0,3–0,4 мм). Прочность на разрыв составляет 55 кг/см 2 для страусиных яиц и всего 3–4 кг/см 2 для куриных яиц.В скорлупе страусиных яиц всего 16–18 пор/см 90 669 2 90 670 по сравнению с 70–200 порами в курином яйце. Толстая скорлупа и небольшое количество пор позволяют страусиным яйцам оставаться свежими до 3 месяцев в условиях холодного хранения. Для оптимальной скорости вывода инкубационные яйца страусов следует хранить не более 7 дней при температуре 12–18 °C (53,6–64,4 °F) и относительной влажности 70–75 %.

Страусиное яйцо массой 1580 г содержит 59,8 % белка, 20,4 % желтка и 19,8 % скорлупы (таблица 4.1). По сравнению с куриными яйцами, страусиные яйца имеют более высокую долю белка и скорлупы при значительно более низкой доле желтка (таблица 4.1). Страусиные яйца известны своей высокой питательной ценностью. Яйцо содержит меньшую долю жира, чем куриное яйцо (таблица 4.2). Оно характеризуется более высокой долей НЖК (миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот; 39,06% от суммы жирных кислот) и мононенасыщенных жирных кислот (49,06%) по сравнению с куриным яйцом. Доля НЖК в яйцах страусов также выше, чем в яйцах гусей, индеек и особенно цесарок. Доля мононенасыщенных жирных кислот в страусиных яйцах аналогична яйцам индейки (таблица 4.4). Концентрация холестерина в желтке страусиного яйца составляет 17,86 мг/г, что существенно выше, чем в курином яйце (13,91 мг/г желтка, таблица 4.4). В расчете на 100 г жидкой съедобной части страусиное яйцо содержит более высокую концентрацию витаминов Е, В 1 (тиамин), В 5 (пантотеновая кислота) и В 9 (фолиевая кислота), но более низкие концентрации витаминов А и В 2 (рибофлавин) по сравнению с куриным яйцом. Оно превосходит куриное яйцо по содержанию кальция, магния, марганца, железа и цинка (Horbańczuk, 2003).

В отличие от остального мира, в Южной Африке страусиные яйца часто едят ежедневно. Чтобы сварить страусиное яйцо всмятку, требуется примерно 45 минут, а для того, чтобы сварить его вкрутую, требуется в два раза больше времени. Длительное время варки связано с большой массой страусиного яйца, которая примерно в 25 раз превышает массу куриного яйца. Страусиные яйца — ценный и дефицитный товар. Во всем мире продажи страусиных яиц для потребления человеком невелики, а потребление страусиных яиц считается роскошью. В Польше страусиные яйца покупают по особым случаям, таким как дни рождения и годовщины свадьбы.В некоторых ресторанах подают яичницу-болтунью из страусиных яиц, чтобы привнести нотку оригинальности и экзотики. Яичницей из 1 страусиного яйца накормят 8–10 человек. В прошлом страусиные яйца были предметом культа. Их приносили в храмы (копты) и использовали для защиты от молнии (Эфиопия). Скорлупа страусиных яиц использовалась для переноски и хранения воды (бушмены), а также для изготовления ваз или чашек (Египет). Во многих странах мира скорлупа страусиных яиц издавна используется для изготовления крашеных яиц и украшений.

ADW: Struthio camelus: ИНФОРМАЦИЯ

Географический ареал

Вплоть до середины 20 века страусы встречались в природе в Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове и в Африке.С тех пор на них охотились до исчезновения, за исключением Африки к югу от Сахары.

Среда обитания

В настоящее время страусы обитают только в более сухих и песчаных районах центральной и южной Африки.

Физическое описание

Безошибочно. Огромная (до 2 м высотой) наземная птица. Самцы черно-белые, самки серо-коричневые.

  • Масса диапазона
    от 90 до 130 кг
    198.от 24 до 286,34 фунта
  • Средняя скорость основного обмена
    69,6339 Ш
    Возраст

Репродукция

Точная схема зависит от географического положения.Страусы образуют обоеполые группы со сложным строением. Территориальные самцы соревнуются за стаи от 3 до 5 куриц. Изысканные проявления, включая шипение и другие звуки, часто используются самцами для запугивания друг друга. После разделения на группы для спаривания страусы в некоторых районах используют общие гнезда для хранения от 15 до 60 яиц. Гнездо представляет собой ямку, выкопанную в голой земле. Среднее яйцо имеет длину 6 дюймов, ширину 5 дюймов, весит около 3 фунтов, блестящее и беловатое. Яйца вылупляются примерно через 40 дней.Уход за их яйцами делится между самцами и самками. Самцы наблюдают за ними ночью, а различные самки брачной группы сменяют друг друга в течение дня.

Срок службы/долговечность

Поведение

Страусы живут стаями от 5 до 50 особей и обычно находятся в компании пасущихся животных, таких как антилопы и зебры. Стаи занимают территории от 2 до 15 кв. км в период размножения, который длится около 5 месяцев.2

Общение и восприятие

Пищевые привычки

Страусы травоядны, питаются в основном растительной пищей, но иногда они поедают останки животных, оставленные плотоядными хищниками.Они очень избирательно питаются, собирая семенные головки трав, некоторых цветов и семян. Иногда они едят саранчу. Страусу в неволе требуется 3,5 кг корма в сутки. Они могут выжить без воды в течение длительного периода времени.

  • листья
  • семена, злаки и орехи
  • фрукты

Экономическое значение для человека: положительный

Страусов часто убивали из-за использования их шкур, из которых делают прекрасную кожу, и их перьев.Их яйца, которые эквивалентны 24 куриным яйцам, поедаются как животными, так и людьми. Африканские племена используют панцири страусов в качестве воды для купания и питья.

Статус консервации

Страусы были почти уничтожены в 18 веке из-за охоты на перья. К середине 19 века стала распространяться практика разведения страусов. Это позволило приручить и ощипать страусов, а не охотиться и убивать их.В настоящее время спрос на страусиные перья значительно снизился, и страусы, похоже, имеют стабильную популяцию.

Страусы — самые крупные из ныне живущих птиц. Страусы хорошо себя чувствуют в неволе и могут жить до 50 лет как в дикой природе, так и вне ее. Их мощные ноги являются их главной защитой от естественных врагов. Они могут развивать скорость до 40 миль в час, а если их загнать в угол, они могут нанести мощный удар ногами.

Авторы

Кинан Донеган (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Глоссарий

Эфиопский

, проживающих в Африке к югу от Сахары (к югу от 30 градусов северной широты) и на Мадагаскаре.

акустический

использует звук для общения

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.Животные с билатеральной симметрией имеют дорсальную и вентральную стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатерий.

падаль

мясо мертвых животных.

химический

использует запахи или другие химические вещества для общения

дневной
  1. активен днем, 2.продолжительностью в один день.
иерархии доминирования

система ранжирования или иерархия среди членов долгосрочной социальной группы, где статус доминирования влияет на доступ к ресурсам или партнерам

эндотермические

животных, которые используют метаболически генерируемое тепло для регулирования температуры тела независимо от температуры окружающей среды.Эндотермия — это синапоморфия млекопитающих, хотя она могла возникнуть у (ныне вымершего) синапсидного предка; летопись окаменелостей не различает эти возможности. Конвергент у птиц.

зерноядные

животное, которое в основном питается семенами

травоядное

Животное, питающееся преимущественно растениями или их частями.

итеропарусный

потомства производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. д.) и в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для воспроизводства). Итеропарные животные по определению должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

подвижный

, способный перемещаться из одного места в другое.

собственный диапазон

район естественного обитания животного, регион, в котором оно является эндемичным.

кочевой

обычно бродит с места на место, как правило, в пределах четко определенного диапазона.

яйцекладущие

размножение, при котором самка выпускает яйца; развитие потомства происходит вне тела матери.

кустарниковый лес

кустарниковых леса развиваются в районах с засушливым сезоном.

сексуальные

размножение, включающее объединение генетического вклада двух особей, самца и самки

социальный

ассоциируется с другими представителями своего вида; образует социальные группы.

тактильный

использует прикосновение для общения

территориальный

защищает территорию в пределах домашнего ареала, занятую одним животным или группой животных одного и того же вида и удерживаемую за счет открытой защиты, демонстрации или рекламы

тропическая саванна и пастбища

Наземный биом.Саванны — это луга с разбросанными отдельными деревьями, которые не образуют сомкнутого полога. Обширные саванны встречаются в районах субтропической и тропической Африки и Южной Америки, а также в Австралии.

саванна

Пастбище с разбросанными деревьями или разбросанными группами деревьев, тип сообщества, промежуточный между лугом и лесом. См. также Тропическая саванна и биом пастбищ.

пастбища умеренного пояса

Наземный биом в умеренных широтах (>23,5° северной или южной широты). Растительность состоит в основном из трав, высота и видовое разнообразие которых во многом зависят от количества доступной влаги. Огонь и выпас скота важны для долгосрочного содержания пастбищ.

визуальный

использует зрение для связи с

Каталожные номера

Американская энциклопедия.том 21. Grolier Inc., 1994 (страницы 117-118).

Британика. том 8. Encyclopedia Britannica Inc., 1994 (страницы 1037-8).

Браун, Л. Х., Э. К. Урбан, К. Ньюман. 1982. Птицы Африки. Академик Пресс, Лондон.

Farm4Trade Suite

Происхождение страусоводства

Страус ( Struthio camelis ) принадлежит к семейству нелетающих птиц (Ratite), птицы, принадлежащие к этому семейству, являются самыми крупными по сравнению со всеми другими видами птиц. Страусоводство зародилось в 1860-х годах в Южной Африке (Гастингс, без даты). Однако существуют противоречивые сведения об их происхождении, поскольку палеонтологи представили доказательства того, что страусоводство зародилось в азиатских степях в эпоху эоцена около 40–50 миллионов лет назад. В 18 веке страусы были на грани исчезновения, потому что их драгоценные перья пользовались большим спросом. Однако в 19 веке мы стали свидетелями увеличения количества страусов, потому что в этот период разведение страусов стало очень популярным из-за хорошей прибыли от продажи их перьев .

Характеристики вида

Страусы являются промысловыми животными, они всеядны, и их рацион основан на кустарниках, суккулентах, семенах и насекомых . Они могут жить до 30-70 лет . Самцов и самок можно отличить по цвету оперения: самцы имеют черное оперение с некоторыми белыми оттенками в конечной части, а самки имеют оттенки коричневого и серого . Страусы начинают спариваться в возрасте 2-3 лет и начинают откладывать яйца в период с апреля по август.

Известно пять видов подвидов страусов

JTVCdGFibGulMjBpZCUzRDIwJTIwJTJGJTVEОднако арабский страус вымер, и в настоящее время все еще существуют только 4 подвида страусов.

Характеристики, делающие страуса лучшей птицей для фермы:

Страус может выжить в суровых условиях и ему вряд ли нужно находиться в тени. Кроме того, их перья действуют как хороший изолятор, сводя к минимуму количество тепла, исходящего от прямых солнечных лучей (Shanawany, n.г). Они могут выжить, не выпивая много воды, и поддерживать нормальную температуру тела также без большого количества потребляемой воды. Страусы могут либо использовать свои крылья для отвода тепла в жаркое время года, либо для сохранения тепла в зимние сезоны .

  1. Хорошие хищники

Обладающие страусами острый слух и зрение на расстоянии около 12 км фермерам не нужно принимать профилактические меры для защиты своих животных ( Shanawany, n.д; Аббас, 2018 ). Они могут защитить себя от хищников с помощью мощного удара благодаря своим длинным ногам с двумя пальцами на ступнях, они самая быстрая птица на земле со скоростью 70 км/ч (43,5 мили в час), благодаря к их крыльям, которые удерживают их равновесие во время бега (Abbas, 2018), и они также могут лежать на земле

  1. Страусиные продукты
  • Мясо: Мясо красное с пониженным содержанием жира (3.0 г), холестерина (83 мг) и калорий (142 ккал). Это также хороший источник железа (3,2 мг) и белка (26,9%) (Iwuoha, 2013).
  • Яйца: Яйца имеют длину около 6 дюймов, ширину 5 дюймов и весят 2 кг. Страусы могут откладывать около 15-45 яиц за сезон. Страусиное яйцо богато белком, 1 страусиное яйцо эквивалентно 25 куриным яйцам . Считается, что страусиные яйца защищают дома от молнии, а их скорлупа также может использоваться в качестве сосуда для воды, чашек и ваз.Кроме того, яичная скорлупа используется для изготовления бусин для ожерелий.
  • Перья: Перья чрезвычайно ценны и долговечны. Перья следует заготавливать, когда птица весит более 60 кг (Engelbrecht, 2014). Из перьев делают тряпки для уборки, головные уборы и украшения для дома.
  • Кожа (кожа): Кожа страуса высокого качества толстая, мягкая и прочная . Он используется для изготовления сумок , ковров, одежды, обуви и т. д.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Разведение страусов намного выгоднее, чем разведение других традиционных сельскохозяйственных животных. Страусы — любящие птицы, их довольно легко выращивать, и они требуют небольшого ухода от фермеров. Одной из причин, по которой разведение страусов является прибыльным бизнесом, является количество ценностей, которые может предложить страус; и очень мало когда-либо идет впустую. Список литературы Аббас Г., 2018. Страусоводство. Получено с https://www.researchgate.net/publication/322581843_ostrich_farming Энгельбрехт А., 2014 г. Руководство по страусам. www.elsenburg.com/sites/default/files/ebooks/2015-04-29/Ostrich%20Manual_English%20ed_%202014_content.pdf Hastings MY, n.d. ИСТОРИЯ РАЗВЕДЕНИЯ СТРАУСОВ – ЕГО ПОТЕНЦИАЛ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ АВСТРАЛИИ. Получено с https://www.doc-developpement-durable.org/file/Elevages/autruches&Emeus/HISTORY%20OF%20OSTRICH%20FARMING%20-%20ITS%20POTENTIAL%20IN%20AUSTRALIAN%20AGRICULTURE.pdfhttp://www.nafis .go.ke/livestock/poultry-chicken/ostrich/breeds-breeding/ Iwuoha JP.2013. Страусиное хозяйство — как этот удивительный бизнес приносит миллионы малийскому предпринимателю. Получено с https://www.smallstarter.com/get-inspired/ostrich-farming-in-africa/ Kale S., 2018. Виды страусов. Получено с https://birdeden.com/types-of-ostriches Murchie J. 2008. Struthio camelus, обыкновенный страус. Получено с http://tolweb.org/treehouses/?treehouse_id=4734 Шанавани М. М., Последние разработки в области разведения страусов. Получено с http://www.fao.org/3/v6200t/v6200T02.htm Откройте для себя пакет приложений для управления животноводством Самый полный набор инструментов для повышения производительности

(PDF) РАЗВЕДЕНИЕ СТРАУСОВ В КИТАЕ

Okasha, et др.

1584

породы страусов: черная шея (африканская черная),

голубая шея, красная шея и австралийская серая, как

две куры на одного петуха в качестве производственной единицы в

племенных фермах (Zhang et al., 2002). Ископаемые

останки страусов были обнаружены в нижних

плиоценовых образованиях в Пао Дэ Сянь, Северо-Запад

Шаньси, на Хуанхэ, Китай; и ископаемые

яйца были обнаружены в районе от Северо-

Северо-Запада до Юго-Юго-Запада от Калгана на

границе Шаньси и Внутренней Монголии (Abbas et

al., 2018). Древние китайцы слышали о

его существовании на Ближнем Востоке, а яйца и

даже живых птиц время от времени присылали императорскому двору из Персии и соседних

стран (Buffetaut and Angst, 2017). В Китае больше нет

диких страусов, так как были найдены ископаемые останки

, где

страусов исчезли с большей части своего ареала на

, возможно, на миллион лет (Zhang, 2000).

Наиболее важные факторы, ведущие к

успеху страусиной индустрии, ограничены

тремя факторами, как и ранее: показано.

Во-первых: питание и дешевые корма должны быть

обеспечены за счет посадки люцерны на достаточной площади.

Солнечная энергия использовалась для орошения этих земель.

Посев солеустойчивых и засухоустойчивых генотипов,

таких как блубанкс и бонекам, а также с использованием машин

для нарезки и прессования зеленых кормов

.

Второе: инкубация по сравнению с

искусственными инкубационными требованиями

страусиных яиц плохо изучена, что считается намного ниже, чем в естественных

гнездах страусов (Burger and Bertram, 1981;

Факи и др., 2015). Инкубация страусиных яиц до сих пор остается

единственным важнейшим фактором, влияющим на продуктивность, который до сих пор изучен не полностью.

Искусственная инкубация считается единственным

способом получения хороших результатов в разведении

страусов, поскольку естественная инкубация

не подходит для коммерческого разведения

страусов в любом значительном масштабе (Hallam, 1992). Процент выводимости

страусиных яиц в Австралии и Англии составляет

и составляет менее 50%, в то время как в Южной Африке он колеблется от 35% до 70% (Horbanczuk

и Sales, 1998).Максимальные значения для

выводимости страусиных яиц низкие, около

60%, в то время как выводимость оплодотворенных яиц высокая,

в лучшем случае только около 70% оплодотворенных яиц

дают живых цыплят (Deeming and Ar, 1999;

Van Schalkwyk et al., 2000). Бантер и др.

(2001) пришел к выводу, что количество произведенных

цыплят тесно связано с яйценоскостью.

Низкая выводимость страусов хорошо известна, и

многие вылупившиеся птенцы впоследствии погибают

(Mahrose, 2007).Факторы, влияющие

на выводимость, включая гигиену яйца, условия и период хранения яйца

, температуру инкубации,

влажность, ориентацию яйца, поворот яйца, вентиляцию

и санитарию. Температура инкубации

колеблется в пределах 35,9-36,5ºC) (Wilson, 2003). Предполагаемые требования к относительной влажности

составляют 15-20%

во время инкубации и 40% во время вылупления.

Оптимальная частота переворачивания

для оплодотворенных яиц страусов не определена.Тем не менее,

лучших результатов можно добиться, переворачивая

яиц один раз в час автоматически. Уровни

кислорода и углекислого газа, которые необходимо поддерживать в инкубаторе для

21% и 0,05-0,10% соответственно. Потеря массы яйца

во время инкубации важна для достижения высокой

выводимости, когда для страусиных яиц рекомендуется потеря массы яйца

на 12-17% в течение 38 дней инкубации

.Основными

факторами, влияющими на потерю массы яйца, являются

пористость скорлупы, относительная влажность, размер яйца и

температура инкубации (Wilson, 2003).

Низкая выводимость может быть вызвана плохим

контролем параметров инкубации (температура,

влажность, циркуляция воздуха, положение яйца и поворот),

неправильным обращением с яйцом (сбор яйца, методы

мытья яйца, неправильное хранение яйца) и качество яиц

(размер яйца, питательные вещества в яйцах, толщина скорлупы

и пористость) (Cooper, 2001).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.