Грибы. Бизнес на выращивании: есть риски и прибыль
Выращивание вешенки
Привлекательным для одиночных фермеров, или просто людей, которые имеют подвал, дачный участок или не нужную комнату, он является еще и из-за высокой рентабельности, а именно, приблизительно 40%.
Плюсы бизнеса по выращиванию вешенок:
1. Высокая рентабельность (как уже было сказано).
2. Доступность. Посевы вешенок можно достать практически на любом рынке.
3. Возможность начать без каких либо значительных капиталовложений.
4. Достаточно популярный продукт.
5. Экологически чистый продукт.
Минусы выращивания грибов:
1. Работа на свой страх и риск.
2. Проблемы с реализацией (если опт).
3. Организация параметров выращивания (микроклимат и т.п.).
4. Нужно специальное оборудование и площади.
Ключевые финансовые показатели проекта:
Для выращивания вешенок понадобится продезинфицированное помещение с влажностью 80-85 % и температурой 15-35 градусов тепла, освещение и хорошая вентиляция. На 1 кв.м можно разместить от 3 до 5 блоков — мешков с субстратом, где и будут расти вешенки.
Вешенки – грибы быстрорастущие и можно получить урожай из одного посева трижды. Через две недели после 1-ого сбора урожая начинается 2-ая, а затем и 3-я фазы. Хотя урожай собирают во время 1-ой и 2-ой фаз. Оптимальная площадь для выращивания вешенки от 300 кв.м. Так можно разместить приблизительно 1000 грибных блоков.
Проведем нехитрые подсчеты. За основу возьмем 1000 грибных блоков. Расчеты приблизительные и могут корректироваться в ту или иную сторону:
- мицелий: 333 кг по 10 $ = 3330 $
- субстрат: 4 тонны = 400 $
- расходы на подержание оптимальных условий для выращивания вешенок (свет, отопление, полив) за два месяца = 1800 $
Всего расходов за два месяца = 5530 $.
В магазине вешенки стоят около 8,5 $ за килограмм, то вычитая наценку магазина, например, 25-30 %, получаем цену за килограмм вешенок 6 $.
За первый месяц собираем урожай 1-ой фазы – 1500 кг, за второй месяц получим урожай 2-ой и 3-ей фазы – 1500 кг. Получаем 1500 кг х 6 $ = 9000 $ за первый месяц и столько же за второй. Всего доходов за два месяца 18000 $.
Чистый доход за 2 месяца: 18000 $ – 5530 $ = 12470 $.
Описание бизнеса
Вешенка на сегодняшний день является одним из наиболее экологически чистых и распространенных продуктов, который можно вырастить у себя дома.
Готовая продукция
Но, в настоящий момент по статистике более 80 % рынка в странах СНГ занимает вешенка импортного производства. Это говорит о том, что отечественные фермерские предприятия не занимаются подобным выращиванием, что является еще одним положительным моментом для начатия малого бизнеса, ведь отечественный рынок будет практически свободным.
Еще большую эффектность этому бизнесу придает возможность вести его практически без отходов. Ведь субстрат из-под выращивание этих грибов потом можно использовать как корм для животных или одобрение почвы огорода.
Способ производства
Начинается производство вешенки с покупки мицелия. В зависимости от того, на сколько масштабным вы хотите сделать свой бизнес, вы можете купить пробный мицелий на рынке, или же найти крупного поставщика. Но при выборе поставщика нужно обращать внимание на качество товара, отзывы покупателей и другие нюансы.
Следующим этапом производства будет подготовка субстрата для выращивания. Из-за того, что потенциальный хозяин бизнеса не имеет знаний в грунтоведстве, придется приготовить субстрат из почвы, которую соберем на улице, в поле, или в лесу. После первых посевов можно провести сравнительную характеристику, какая именно почва подойдет лучше всего. А только потом уже вносить в нее разные биологические добавки и одобрения.
Третий этап заключается в том, чтобы подготовить все необходимое оборудование для выращивания грибов.
Оборудование
- Мешки с прорезами для проращивания.
- Лампы с дневным светом.
- Обогреватели, или кондиционеры для регулировки температуры.
- Другие подручные средства (веревки, пластиковые бутылки и инструмент и т.п).
Таблица рисков, а также операции по их предотвращению и вынесения выгоды для производства.
| Название риска | Последствия и их тяжесть | Вероятность наступления | Меры, которые предотвратят риск |
| Низкая урожайность | Не велика | Не велика | Сменить производителя мицелия, удобрение почвы, биодобавки |
| Поломка оборудования | Не велика | Не велика | Покупка качественного оборудования. Покупка запасных деталей. |
| Конкуренция в регионе | Низкая | Не велика | Расширение ассортимента, программа бонусов и разного рода акции по продаже товара. Реклама. |
к содержанию ⬆
Какая нужна подготовка, если вы решили выращивать грибы?
Грибы? Дома?!
Насколько это реально?
Однозначно ответить на этот вопрос сложно. Так как можно найти как положительные, так и отрицательные отзывы. Если вы хотите попробовать вырастить небольшой объем, для своего пользования, постарайтесь найти отзывы в сети Интернет на конкретного производителя. Вполне вероятно кто-то уже пытался вырастить грибы на подоконнике и готов поделиться своим опытом.
Учтите, что многие разрекламированные грибные коробочки имеют негативные отзывы. Поэтому, если решитесь на покупку, берите на пробу один экземпляр. И постарайтесь оценить, что будет дешевле: купить коробочку или лоток грибов в магазине?
Что касается домашней грибной фермы, то они достаточно распространенны. И есть люди, которые таким образом выстроили свой бизнес. Однако это серьезная работа, а никак не хобби. Чтобы вырастить грибы на продажу, вам придется досконально изучить этот процесс. Так как даже небольшие отклонения в температуре или влажности могут вызвать гибель всего урожая.
Также следует заранее продумать пути сбыта продукции и просчитать ее себестоимость, сравнить полученную цифру с ценами в магазине. Будет ли это дело выгодным?
Не стоит забывать и про юридическую сторону. Продаваемые грибы должны иметь соответствующие сертификаты. При превышении определенного объема вы приобретаете статус частного предпринимателя, и должны будете отчитываться в налоговой инспекции о своих доходах.
Большинство грибов растет в тесном симбиозе с корнями деревьев. Без этой поддержки им неоткуда брать питательные элементы. Исключение –вешенки, шампиньоны, шиитаке. Именно их часто продают в качестве грибов для домашнего выращивания.
Грибная ферма. Что нужно знать?
Какая нужна подготовка, если вы решили выращивать грибы?
1. Подбор помещения. Грибам не так важен свет, как влажность и температура. Причем в процессе роста грибам нужна разная температура. Поэтому, как правило, оборудуют несколько отсеков: камера проращивания и камера роста. Для начинающего предпринимателя предпочтительнее иметь свое помещение, чтобы не тратиться еще и на аренду.
2. Расходные материалы. Чтобы получить урожай грибов, одного мицелия недостаточно. Нужен еще питательный субстрат: шелуха подсолнечника, солома, сено, древесная стружка, опилки. Заранее нужно определиться, где и по какой цене все это покупать.
3. Сбыт. Последний, но не менее важный момент: кому продавать грибы. Рассчитывать на случайных покупателей можно, только если выращиваемые объемы небольшие. В таком случае решение найти просто: нет покупателя – заготавливаем грибы для собственных нужд. Но если речь идет о бизнесе, то необходимо изначально определиться с будущими покупателями.
Обязательные затраты:
-
Содержание помещения (аренда, коммунальные услуги).
- Климатическое и другое оборудование (вентиляция, обогреватели, емкости для субстрата и т.д).
-
Транспортные расходы
- Расходные материалы: мицелий удобрения, субстрат.
Шампиньон или вешенка?
Именно эти два вида чаще всего выращивают самостоятельно. Шампиньоны более привычны и востребованы у покупателей. Но с ними и больше хлопот: мицелий шампиньонов стоит дороже, их сложнее вырастить, они более прихотливы. И на рынке достаточно много предложений по продаже шампиньонов, значит, и конкуренция среди производителей выше.
Совет в тему:
Готовые наборы для выращивания грибов удобны тем, что там мицелий уже смешан с субстратом и простерилизован. Стерилизация – обязательный этап, иначе субстрат может заплесневеть. Но если вы готовы потратить силы и вам это интересно, подобную грибную коробочку можно сделать самостоятельно. Мицелий вы наверняка найдете в садовом магазине, а в качестве субстрата можно использовать даже кофейную гущу. Технологию проращивания изучать придется в любом случае. Потому что грибы растут только при определенной температуре и влажности.
Вам понравилась статья? Желаете узнать больше?
Если да, то рекомендуем приобрести подписку на журнал «Всему свету по совету» в один клик на нашем сайте.
Исследовательская работа «Выращивание грибов вешенка в домашних условиях» 3 класс
4
Что я узнала.
Вешенка обыкновенная — один из наиболее популярных культивируемых
съедобных грибов, обладающий прекрасными питательными свойствами,
удивительным вкусом и ароматом.
Хорошо известны и лечебные свойства вешенки. Этот замечательный гриб
выращивают практически во всех развитых странах мира. Благодаря
простоте культивирования, Вы сможете сами получить экологически чистый
урожай грибов. Этот гриб, растущий в природе на пнях, является близким
родственником опят.
Высокие питательные качества позволяют грибам заменить в рационе
человека до 50-60% мяса и мясопродуктов.
Ученые установили, что в грибах содержатся: белки, жиры, углеводы,
фосфор, железо, Р, Ru, Мо, Со, Ni, Sn, Vа, Ва, Тi, РЬ, Аg, Zr.Грибы —
превосходный источник витаминов. Из вешенки можно приготовить много
вкусных блюд.
Вешенки обитают не только в лесах, но и в степях. Вешенка степная —
ценный съедобный гриб с плотной, душистой белой мякотью. В европейской
части России он встречается довольно редко, но в Средней Азии, предгорьях
Тянь-Шаня и Памира этот гриб широко известен. Ее называют здесь белым
грибом. Дикорастущие виды вешенки, такие как вешенка флоридская,
широко распространены и за рубежом.
В настоящее время культивируется преимущественно вешенка устричная,
хотя на территории России встречаются 7 видов вешенки — из них только 5
съедобных .
Вешенка устричная считается самым ценным видом. Это мясистый гриб,
имеющий приятный грибной запах и красивый внешний вид. Шляпка у него
обычно темно-серая, иногда с фиолетовым, голубоватым или коричневатым
оттенком. Пластинки серовато-белые, в сухую погоду — желтоватые,
набегающие на короткую толстую ножку.
Дикорастущая вешенка устричная по внешнему виду и качествам не
отличается от культурной. Она растет почти на всех лиственных породах,
предпочитая осину, тополь и иву. Плодоносит вешенка устричная все лето,
но особенно обильно поздно осенью – с последней декады сентября до
морозов.
Вешенку можно собирать даже зимой… под снегом!
Исследовательская работа «Вешенка — гриб, растущий в воздухе»
Актуальность: выращивание в домашних условиях экологически чистых, богатых витаминами и полезными для организма веществами грибов круглый год.
Цель исследования: изучить принцип выращивание грибов вешенка в домашних условиях, вырастить их самой, сравнить рост грибов на разном субстрате и при меняющихся внешних условиях.
Задачи:
- изучить информацию о вешенке в разных источниках литературы;
- выяснить положительные и отрицательные свойства вешенки;
- провести анкетирование среди одноклассников, обработать информацию и сделать соответствующие выводы;
- изучить принцип выращивания вешенок, провести эксперимент по выращиванию вешенки в домашних условиях;
- сравнить выращенные вешенки при разных внешних условиях выращивания;
- сделать сравнительный анализ расходов на выращивание вешенки в домашних условиях с расходами при покупке в магазине;
- обобщить результаты эксперимента.
Гипотезы:
- вешенки на субстрате – шелуха подсолнечника, растут быстрее, чем на субстрате – сено;
- термическая обработка субстрата не влияет на рост вешенок;
- дневной свет влияет на рост вешенок;
- опрыскивание отваром из пшеницы ускоряет рост вешенок.
Объект моего исследования: вешенки обыкновенные.
Предмет исследования: вешенки обыкновенные, выращенные в домашних условиях.
Методы исследования: анализ литературы, планирование и проведение анкетирования с одноклассниками, эксперимент по выращиванию вешенок, наблюдение за ростом грибов, анализ полученных результатов.
Вклад работы заключается в разработке рекомендаций по выращиванию вешенок в домашних условиях, создание макета «цикл развития вешенки» из пластилина, создание фотоальбома «Вешенки глазами фотографов», создание буклета по рецептам блюд из вешенок.
Результаты анкетирования одноклассников показали, что 60 % ребят в своей жизни никогда не слышали о вешенке. Меньше половины ребят в классе считают, что вешенку можно вырастить самим. Всего 4% пробовало вешенку.
В ходе эксперимента мы выяснили, что вид субстрата влияет на рост грибов. Наша гипотеза, что на шелухе подсолнечника грибы растут быстрее, чем на сене – подтвердилась. Термическая обработка образцов с шелухой подсолнечника не повлияла на внешний вид и рост грибов, а на субстрате сено – грибы не выросли, выросли поганки. Грибы, не закрытые марлей, росли быстрее. Наша гипотеза, что опрыскивание грибов отваром из пшеницы ускоряет рост вешенок, не подтвердилась.
На основании произведённого исследования можно сделать вывод, что цель работы достигнута. Мы узнали, что такое вешенка, сделали макет цикла развития вешенки из пластилина. Сделали фотоальбом – Вешенки глазами фотографов. Узнали о положительных и отрицательных свойствах вешенки. Подготовили буклет с лучшими рецептами блюд из вешенки. Сделали сравнительный анализ расходов, затраченных на выращивание вешенок дома, с ценами в магазинах города Кирово-Чепецка. Убедились, что выращивать вешенки в домашних условиях выгоднее, чем покупать грибы в магазине!
Домашнее выращивание грибов круглый год
Каждый человек, решивший открыть свой бизнес, понимает, что стоит начинать с малого. Это правильно, ведь в свое время многие крупные бизнесмены выбирали именно бизнес с малым капиталовложением и наименьшим риском. Когда экология в России стала ухудшаться, и все меньше людей смогло употреблять лесные грибы, бизнесмены начали усиленно осваивать методы и технологии искусственного выращивания грибов круглый год. Как показало время, это был правильный выбор, кто начинал с 50 грибных блоков на сегодняшний день имеет огромные площади, на которых выращивают и перерабатывают тонны грибов. Сегодня мы рассмотрим поближе домашнее выращивание грибов круглый год как высокорентабельный бизнес, зарекомендовавший себя временем.
Первый этап — выбрать место под выращивание. Для этого прекрасно подойдут погреба, подвалы, сараи и даже гаражи. Главным является соблюдение нужной температуры и влажности. Многие бизнесмены на сегодняшний день используют площади бывших колхозных овощехранилищ, которые прекрасно подходят по всем технологическим процессам выращивания.
Второй этап, он же самый главный — покупка мицелия (зерновой субстрат, из которого в последующем вырастает грибница). Когда мицелий куплен можно, готовится к его посеву. Обычно для основы под посев берут заранее подготовленный субстрат, который в основном состоит из растительных остатков (соломы, лузги семечек и т.д.).
Существуют различные способы выращивания грибов, например: выращивание в целлофановых брикетах или на стеллажных полках. Технологий огромное количество, всё зависит от площади помещения и Вашего желания.
Самые распространенные и выгодные для искусственного домашнего выращивания круглый год считаются следующие виды грибов:
1) Вешенка — самые неприхотливые и экономически выгодные грибы. Их можно выращивать дома, в городской квартире. Выращивают в целлофановых брикетах.
2) Шампиньон- этот деликатесный гриб имеет хороший спрос на рынке. Его можно успешно выращивать на приусадебном или дачном участке с середины мая по сентябрь, а в закрытом помещении или теплице — круглый год.
3) Шиитаке (китайский древесный гриб) — выращивают в тёмных с высокой влажностью помещениях, подвалах, сараях. В качестве основного субстрата используют древесину лиственных пород деревьев с корой (дуб, ольха, клен, береза, липа и др.) На подготовленных поленьях делают отверстия в шахматном порядке и заполняют их мицелием. Шиитаке отличается изысканным вкусом и целебными свойствами. Один из самых дорогих грибов в мире (до 50 долларов за 1 кг.).
Чтобы начать реализацию своих грибов, нужно получить сертификат качества на готовый продукт. Он выдается на основе результатов анализа содержания в Ваших грибах тяжелых металлов, гербицидов, радиоактивных веществ и т.д.
Рекомендуем сочетать бизнес по домашнему выращиванию грибов с бизнесом на винограде или выращивании клубники крруглый год, о которых мы подробно писали ранее.
Выращивание грибов в домашних условиях: вакансия, Одесса — Ukrboard.Odessa
Предлагаю работу (вакансия)
Регион: вся Украина, Одесская обл. / г. Одесса (пос. Котовского)
Обновлено:
Выращивание грибов в домашних условиях -прибыльная работа круглый год. Помещение под выращивания грибов используют любое не жилое (подвал, гараж, чердак или хоз постройки ).Температура при выращивании грибов колеблится от +10 +28 градусов.Грибы выращивают как в мешках так и на пеньках. Консультации и обучение бесплатно, посевной материал и технологию по выращиванию грибов отправляем почтой.Наша фирма Грибное хозяйство работает 16 лет, если Вас заинтересовала эта работа, звоните. Всегда будем рады помочь Т 097 9640557 099 2540650 Ирина
Сообщение от администратора
Будьте осторожны при начинании любых деловых отношений с незнакомыми вам людьми или компаниями.
Может это и не совсем правильно, но рассуждайте так, будто с вами хотят поступить непорядочно.
Не платите взносы за начало работы с кем-либо (в том числе и за предоставление материалов для работы, за пересылку, как гарантию выполнения работы и прочее).
Если вы все-таки решили заплатить взнос, что уже неправильно, — требуйте банковские реквизиты компании и проверяйте, соответствуют ли они названию компании, которое было заявлено ранее (если название не совпадает — это должно как минимум насторожить и воззвать к разуму). Также требуйте адрес и прямой телефон компании (не мобильный). Как вариант, можете предложить самостоятельно приехать в офис компании, чтобы лично все оплатить и заключить договор.
Объяснение всему выше написанному простое — в последнее время появилось много, казалось бы мелких мошенников, которые из первых взносов доверчивых людей собирают немалые деньги и исчезают в никуда, оставляя людей с ручками, конвертами, наклейками и другими «способами заработка».
Множество материалов по теме вы можете найти в ПС Google или Яндекс по запросу «работа на дому мошенник» (без кавычек).
ID объявления: #2014700 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 27-01-2016)
Добавлено / Обновлено: 01-09-2020 08:50 (актуально, до: 01-09-2021)
Постоянный адрес объявления:
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
|
Для заказа материалов для упаковки от вас требуется письменная заявка размеры, тиражи, реквизиты для счета и ваши контактные телефоны Отгрузки в любой регион. Самовывоз с производства в УФЕ. т/ф. (347) 24-00-517. Грибы являются ценным источником незаменимых веществ, макро- и микроэлементов, витаминов Грибы всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть: -плотными -неповрежденными -легко распознаваемыми Содержимое каждой упаковки должно быть однородным, и в ней должны быть только грибы одного и того же происхождения, качества и размера (если продукт откалиброван). Видимая часть содержимого упаковки должна быть репрезентативной для всего содержимого. Грибы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечить надлежащую сохранность продукта. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы избегать нанесения внешних или внутренних повреждений продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с торговыми спецификациями, допускается при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.
производство грибов вешенка , бизнес план производство грибов , технология производства грибов , производство белых грибов , оборудование для производства грибов , производство грибов шампиньонов , промышленное производство грибов , бизнес грибы , бизнес план грибы , бизнес выращивание грибов , бизнес план выращивание грибов , грибов основы бизнеса бизнес план производство грибов , грибы основы бизнеса , домашнее выращивание грибов , выращивание грибов в домашних условиях , бизнес план грибы , бизнес план выращивание грибов , бизнес план производство грибов , бизнес выращивание грибов , бизнес план выращивание грибов , выращивание грибов шампиньонов , технология выращивания грибов шампиньонов Упаковку отправляем контейнерами по всей России Частное предприятие производит товары для фасовки грибов, упаковки грибов выращивание белых грибов , технология выращивания белых грибов , промышленное выращивание белых грибов , технология выращивания грибов , технология выращивания грибов вешенка , скачать технология выращивания грибов , технология выращивания грибов шампиньонов , скачать бесплатно технология выращивания грибов , технология выращивания белых грибов Изготовим товары для грибоводства Мешки ПНД 35х80 ( для выращивания вешенки ) — 3,50 руб/шт. Мешки ПНД 40х90 ( для выращивания вешенки ) — 4 руб/шт. Самой оптимальной упаковкой для хранения свежих грибов служат пакеты из крафт-бумаги. В такой упаковке создается оптимальные для хранения влажность и воздушно-газовый состав, не образуется конденсат, весь период реализации сохраняется высокое качество грибов, при длительном хранении не создаются условия для порчи плодовых тел, а наблюдаются естественные процессы ферментации грибов. Последние исследования зарубежных ученых показали, что на данный момент такая упаковка наилучшая. выращивание грибов вешенка , домашнее выращивание грибов , выращивание грибов в домашних условиях , технология выращивания грибов , бизнес выращивание грибов , выращивание грибов шампиньонов , выращивание грибов дома , промышленное выращивание грибов , бизнес план выращивание грибов , скачать выращивание грибов , выращивание белых грибов , технология выращивания грибов вешенка , работа выращивание грибов , выращивание грибов шиитаке псилоцибиновые грибы выращивание , выращивание грибов книга , оборудование для выращивания грибов , выращивание грибов вешанки , выращивание грибов скачать бесплатно , скачать книгу выращивание грибов , пособие по выращиванию грибов , выращивание галлюциногенных грибов , выращивание чайного гриба , работа на дому выращивание грибов , скачать технология выращивания грибов , мицелий выращивание грибов , видео выращивание грибов , выращивание грибов на дачеУпаковку отправляем контейнерами по всей России |
Выращивание грибов в домашних условиях — Североамериканская микологическая ассоциация
Вы тоже можете выращивать грибы дома. Это проще, чем вы думаете!
Этапы для домашнего культиватора:
- Купите набор для выращивания грибов. Если вы новичок, покупка набора действительно поможет вам почувствовать, как растут грибы. См. Нашу страницу со ссылками на материалы для выращивания, чтобы узнать о наборах.
- Купите нерестилище: у местного или онлайн-поставщика и внесите свой собственный субстрат, например солому.Эта часть проста.
- Создавайте собственные грибные культуры и нерестите их: это сложно. Вам понадобится стерильное рабочее место и средство для стерилизации агара и зерна. Для стерильной рабочей зоны вам понадобится перчаточный ящик, а для стерилизации — скороварка или автоклав.
Обзор выращивания грибов
Иллюстрация: © Пол Стамец. С разрешения: Fungi Perfecti, www.fungi.com
Вот что вам следует делать, когда вы будете готовы попробовать свои силы в совершенствовании.
- Решите, какой вид грибов вы хотите выращивать. Обычные культивируемые виды
- Вешенки — самые простые в выращивании виды.
- Новичкам стоит начать с вешенок.
- Получите культуру, полученную из спор (например, чистый отпечаток спор) или путем клонирования свежего гриба.
- Это сложно. Необходима скороварка, и у вас должно быть стерильное рабочее место
- Новичкам следует перейти к шагу 3 и приобрести готовую икру у поставщика.
- Получите респаун для выбранного вами вида.
- Решите, на каком материале (называемом субстратом) вы хотите выращивать грибы. См. Страницу на Часто используемые подложки .
- Обработайте субстрат по вашему выбору. Процедуры включают пастеризацию, стерилизацию, ванну с известью, ванну с перекисью водорода и «холодное брожение». См. Страницу «Подготовка подложек».
- Залейте субстрат икрой.
- Поместите инокулированный субстрат в среду с рекомендуемыми условиями для колонизации (например,г., 75 ° F для Pleurotus ostreatus )
- Дайте субстрату полностью заселиться грибным мицелием. (так называемый «пробег возрождения»)
- Когда маленькие грибы (так называемые «примоидии») впервые появятся (так называемое закрепление), поместите субстрат с примоидиями в среду с рекомендованными условиями для содействия плодоношению . Это будет означать контроль температуры, света, влажности и воздушного потока, которые нравятся выбранному вами виду.
- Собирайте грибы! В идеале, незадолго до выхода спор.
Вырастить грибы дома проще, чем вы думаете
Примерно каждые несколько месяцев я борюсь с желанием сбежать в лес и жить за счет земли как затворническая лесная карга. Чтобы направить это желание, я занимаюсь такими вещами, как уход за небольшим участком сада за пределами моей квартиры и выращивание трав в ящике под окном. Это дает мне немного деревенской жизни.
Но поскольку моя внутренняя карга никогда не бывает довольна, я всегда пытаюсь научиться выращивать больше вещей, и именно поэтому я зациклился на выращивании грибов дома.В Интернете есть несколько наборов для выращивания домашних грибов, которые, как утверждается, упрощают процесс. Я пробовал несколько. Вот что я узнал.
Можно ли выращивать грибы дома?
Да. Хотя это зависит от того, какой вид грибов вы хотите выращивать, и от того, насколько вы целеустремленны. Условия выращивания грибов могут широко варьироваться от вида к виду, и некоторые из них в небольших масштабах не являются жизнеспособными. Вы не собираетесь выращивать сморчки или черные трюфели — не зря они такие дорогие.Тем не менее, другие виды, такие как вешенки, майтаке и рейши, вполне возможны. Практически каждый ресурс по выращиванию грибов, который мне удалось найти, говорит, что вешенки — самый простой сорт для новичков, поскольку они быстро растут и могут легко расти на субстратах, сделанных из таких вещей, как кофейная гуща и солома, что делает их относительно низкими в уходе.
Как выращивать грибы дома с помощью наборов для грибов
У меня есть пара наборов для выращивания вешенок от Back to the Roots.Что касается стоимости, эти наборы, которые варьируются от 16 до 20 долларов, не обязательно будут служить экономичной заменой покупки грибов в продуктовом магазине. Но они — отличный способ получить грибные ножки. Фактически, комплекты, которые я пробовал, были разработаны как образовательный инструмент для детей, что помогло мне лучше понять мои шансы на успех.
Внутри каждой коробки находится блок субстрата, засеянный спорами вешенки. Сам этот блок запечатан в специальный пластиковый пакет, называемый мешком для возрождения, в котором есть небольшой фильтрующий патч, обеспечивающий чистый поток воздуха.Сам субстрат, покрытый мицелием, выглядит немного коряво, особенно для розовых вешенок, у которых была тревожная мясистость Филипа Гастона. Все эти комплекты имели приятный запах лесной подстилки, который просачивался через сумку, из-за чего я скучал по улице, но я отвлекся.
Хорошая особенность набора для грибов заключается в том, что самая сложная и трудоемкая часть выращивания грибов, стерилизация и инокуляция субстрата для выращивания, уже была сделана за вас. Все, что вам нужно сделать, это прорезать маленькое окошко в сумке, смочить его лицевой стороной вниз в воде, а затем поместить комплект в прохладную, тускло освещенную комнату.В комплекте говорилось, что через пару дней грибы начнут «закалывать», и именно это и произошло. Каждое утро я просыпался и обнаруживал крошечные шляпки грибов, проросшие через красный субстрат. После семи дней регулярного опрыскивания у меня была большая пригоршня розовых вешенок. Моя коллега Анна тоже попробовала набор, и результат был положительным.
Нихил Арора, соучредитель Back to the Roots, сказал мне, что их наборы будут выращивать грибы до тех пор, пока не будут израсходованы питательные вещества в субстрате.Как только это произойдет, вы можете добавить кусочки старого набора к новому субстрату, чтобы начать цикл роста заново, но имейте в виду, что все утомительные шаги, связанные со стерилизацией, будут вашей ответственностью. Хотя это не так просто, как купить комплект, многим удается сделать это в домашних условиях.
Выращивание изысканных грибов в домашних условиях из кофейных отходов
«Раньше пробовал выращивать грибы, и ничего не вышло» — если бы у меня были деньги на каждый раз, когда кто-то говорил мне это, я был бы очень богатым человеком…и, наверное, больше не грибовод! Как известно, выращивание грибов ненадежно, отчасти из-за массового производства низкокачественных наборов, которые люди часто пробуют. Почти мистические организмы, они, кажется, появляются в дикой природе непредсказуемым образом, часто появляясь всего на 5 или 6 дней, прежде чем снова исчезнуть в земле, чтобы их нельзя было увидеть в одном и том же месте еще год или три. Тем не менее, несмотря на плохую репутацию среди домашних производителей, используя особенно простую технику и немного разбираясь в том, как растут грибы, можно успешно вырастить свои собственные изысканные грибы в домашних условиях.Так как же именно выращивают грибы? Как добиться успеха дома? И еще: какое отношение все это имеет к отработанной кофейной гуще?
Как растут грибы
Во-первых, вы должны понять жизненный цикл грибка. Подобно плодам дерева, грибы являются репродуктивными плодами плотной, похожей на корень сети клеток, называемой «мицелием». В дикой природе эта белая сеть тонких нитей разрастается во всех направлениях, расщепляя пищу на более простые молекулы, чтобы способствовать ее росту.Когда у него заканчивается еда или он подвергается какой-либо другой форме экологического стресса, он переключается в режим выживания и производит грибы, чтобы выпустить свои споры на ветер и найти лучшее место для жизни. К счастью для нас, людей, этот жизненный цикл можно воссоздать и управлять им, и тем самым вы можете вырастить много прекрасных грибов для стола!
Следует сказать, что выращивание собственных грибов определенно труднее, чем выращивание почти любой другой культуры, если вы используете стандартные методы.Выращивание грибов обычно требует значительного пастеризационного оборудования и климатического контроля. Это может быть сложно воссоздать дома, не потратив целое состояние.
Выращивание вешенок
Лучший совет для достижения успеха — начать с выращивания вешенки, самого простого и самого прощающего сорта для выращивания любого домашнего культиватора. Далее вы должны рассмотреть среду выращивания. Самый распространенный материал для выращивания устриц — это обычно свежесрезанные бревна твердых пород или измельченная солома. Выращивание грибов на бревнах может быть довольно сложной задачей, и для получения первого урожая потребуется до года.Выращивание на соломе требует, чтобы вы сначала пастеризовали солому, чтобы убить резидентные микроорганизмы, которые будут конкурировать с вашим мицелием.
Вот где приходит кофе. Прелесть выращивания грибов на свежих кофейных отходах заключается в том, что субстрат уже пастеризован в процессе варки кофе, поэтому вы можете пропустить весь этап пастеризации и сразу перейти к инокуляции. Кроме того, использованная кофейная гуща является огромным источником отходов и богата питательными веществами, на которых любят расти ваши вешенки.
Посев
Сначала закажите свое нерестилище. У вас будет больший успех, если вы будете использовать высокое соотношение нереста: кофейной гущи. Для начала я бы рекомендовал использовать около 500 г икры вешенки на каждые 2,5 кг использованной земли. Если продавец, у которого вы покупаете спавн, также продает пакеты для выращивания патчей с фильтрами, приобретите один из них. Они увеличат ваши шансы на успех, уменьшив загрязнение и обеспечив идеальную среду для выращивания внутри мешка. Если вы не можете найти один из них, вы можете попробовать использовать большой 2-литровый пакет для морозильной камеры, пустую тазу для мороженого или картон из-под молока — хорошо вымытый и с отверстиями 4 x 5 мм по бокам.
Кофейная коллекция
Сходите в оживленное кафе и вежливо спросите их, могут ли они дать вам потраченную землю. Вам понадобится достаточно, чтобы заполнить пакет или контейнер, который вы используете, на две трети, а гуща должна быть свежей в этот день. Большинство кафе с радостью это сделают — если у вас возникнут проблемы, просто спросите в другом. В больших кафе каждый день доставляют килограммы еды, и большинство из них рады, что им пригодятся. Отнесите домой и (в течение 24 часов, пока он еще свежий) взвесьте 2.Залейте 5 кг кофе чистой миской.
Тщательно вымойте руки и предплечья и смешайте икру в чашу, разбивая ее и равномерно распределяя по всему кофе. Теперь загрузите смесь в мешок для выращивания или контейнер и плотно закройте его, убедившись, что вы прорезали 4 отверстия для воздуха, если вы не используете мешки с фильтрами.
Запуск пробега
Поместите сумку / контейнер в теплое (64–77 ° F, 18–25 ° C) и темное место (сушильный шкаф, под кроватью, в шкафу в отапливаемом помещении и т. Д.).В течение следующих трех недель вы увидите, как икра оживает и растет на кофейной гуще, превращая всю смесь в белый цвет к тому времени, когда она полностью колонизирует смесь. Это забавное время, чтобы следить за ним и наблюдать, как он растет изо дня в день.
Плодотворение
Через 3 недели весь ваш мешок / контейнер со смесью кофе и икры должен теперь выглядеть полностью белым. Если вы видите какие-либо участки зеленого цвета, это плесень конкурента. Если это всего лишь небольшое пятно, вы можете попробовать добавить немного соли в область, которая должна убить его и при этом позволить мицелию гриба процветать.Если весь пакет стал зеленым, то я боюсь, что это безнадежное дело и, скорее всего, будет вызвано некачественным нерестом или большим количеством спор плесени, смешанных с кофейной гущей где-то по пути. Однако, если вы использовали высокую частоту нереста, свежую истощенную землю и соблюдали чистую гигиену, скорее всего, вы будете смотреть на красивый белый мешок мицелия, готовый принести вам несколько домашних грибов.
Установите его в месте с большим количеством свежего воздуха и небольшим количеством света — затененный подоконник или столешница идеально подходят.Вырежьте отверстие размером 5 x 5 см (2 x 2 дюйма) в сумке / контейнере и дважды в день обрызгивайте это место водой, стараясь не дать ему высохнуть. Грибы любят влажные и влажные условия, и они категорически откажутся расти, если будет слишком сухо.
Примерно через неделю вы начнете видеть, как крошечные грибочки оживают. В течение следующих 5-7 дней они будут увеличиваться вдвое каждый день. Это действительно увлекательное время! Каждый день вы просыпаетесь и видите, что они больше; выглядит все более мясистым и готовым к употреблению.Когда край шляпок начинает загибаться вверх, пора собирать урожай и наслаждаться плодами своего труда. Отрежьте основание стеблей и приступайте к приготовлению!
Мы благодарны Адаму Сэйнеру из GroCycle за то, что он поделился с нашими читателями своим фантастическим методом выращивания грибов на кофейных отходах. Если вы хотите избавить себя от хлопот по сбору кофейных отходов и инокуляции смеси, Адам продает готовые наборы на своем веб-сайте (GroCycle.com). Они также предлагают онлайн-курс, который поможет вам начать работу. Узнайте больше здесь: Как вырастить вешенки на кофейной гуще.Если вы живете в США, вы можете посетить Fungi Perfecti (http://www.fungi.com) для появления.
Растущий интерес к выращиванию грибов в домашних условиях
Интерес к приготовлению и употреблению грибов до начала пандемии рос по восходящей траектории. «Я очень давно увлекаюсь микологией и грибами, — говорит Шэрон Чин, бизнес-консультант из Флашинга, штат Нью-Йорк. «Во время пандемии, когда я был дома и у меня было больше времени, я подумал:« Если я собираюсь завести новое комнатное растение или выращивать свои собственные вещи, почему бы не заняться грибами? »»
Чин приобрел набор у Смоллхолда, производителя грибов из Нью-Йорка, который переключился на потребительские продажи и наборы для грибов, поскольку их ресторанный бизнес в 2020 году замедлился.«Я увидел это и подумал:« О, это действительно доступно, это действительно просто. Я хочу попробовать », — объясняет Чин, которая взяла у производителя два фунта грибов вместе со своим набором для выращивания синих вешенок. Писательница New York Times Зоэ Шлангер, которая также использовала наборы Смоллхолда для домашнего выращивания грибов, описывает процесс, когда «розовые вешенки [грибы] превращаются в каскад черепицы лосося», как «более драматичный, чем [она] могла представить».
«Грибы таинственны и эфемерны», — сказал Шлангеру для Times соучредитель Smallhold Эндрю Картер.Как описывают как новички, так и опытные профессионалы, такие как Картер, в один момент у вас есть мешок, заполненный прессованными отходами (обычно смесью опилок, пшеничных отрубей, измельченных кукурузных початков и т. Д.), А также микроскопическим мицелием (что-то вроде «грибных семян». ») Спрятаны вне поля зрения. Сделайте несколько крестиков в сумке, ежедневно сбрызгивайте их водой, и примерно через неделю вы увидите, как вырастают чешуйчатые вешенки или луковичные львиные гривы, готовые всего через несколько дней, чтобы их можно было обжарить в утреннем омлете.
Малое садоводствоДля соучредителей Back to the Roots Нихила Арора и Алехандро Велеса идея выращивания грибов началась с лекции в колледже, когда вдохновляющий профессор упомянул, что грибы можно выращивать на использованной кофейной гуще.Заинтересованность мужчин в естественной устойчивости грибов в конечном итоге привела к созданию их компании по выращиванию контейнеров, которая продает наборы для грибов, сажалки для подоконников и многое другое.
«В прошлом году… я думаю, что наборы были особенно хороши для родителей, которые могут [использовать это как] занятие со своими детьми и образовательные занятия, которые они могут выполнять дома», — говорит Арора. Как и «Назад к корням», многие розничные торговцы садоводством по всей стране в первые месяцы пандемии достигли рекордных продаж, так что семена и инструменты стали недоступны.Одно исследование показало, что в 2020 году садовники проводили в саду на 42 процента больше времени, чем в предыдущие годы
.«Выращивание грибов — отличная отправная точка», — говорит Арора. «Они вырастают за 10 дней, задний двор буквально не нужен. Вы можете сделать это на 44-м этаже высотного здания в Чикаго и по-прежнему ощутить волшебство выращивания собственной еды. Я думаю, что есть что-то действительно захватывающее в простоте использования, скорости и скорости этого, это делает его доступным для всех ».
Аннелесс Гормли не выращивает грибы на 44-м этаже многоэтажного дома; вместо этого она наполняла все контейнеры, которые могла найти, от пятигаллонных контейнеров до скрипки, ваз, деревянных ложек и многого другого, опилками для выращивания грибов.Резчик по дереву из Эшвилла, Северная Каролина, Гормли сначала заинтересовалась грибами как материалом, который можно использовать в своей работе; она использует их вместе с засушенными цветами, чтобы придать своим разделочным доскам ботанический колорит. Поняв, что она может использовать остатки стружки для выращивания грибов, она начала регулярно производить грибки сама; в настоящее время она растет примерно на 30 фунтов в неделю, используя мицелий и другие материалы, полученные в основном из Портленда, штат Мэн, Северная Спора. «С точки зрения устойчивости я подумал, как здорово было бы иметь кусок дерева, использовать его, чтобы что-то сделать, а затем использовать эти опилки для создания дома и сосуда, из которого могут расти грибы, для еды или искусство или и то, и другое », — говорит она.
Выращивание грибов стало страстью Гормли. «Наша запасная ванная превратилась в небольшую фабрику по выращиванию грибов», — объясняет она вместе с увлажнителем воздуха. «Как только вы увидели, как может расти что-то одно, это похоже на« Хорошо, может быть, нам стоит попробовать шиитаке и посмотреть, как они растут, или голубые вешенки, или серебряные вешенки ». Это просто превратилось в этот страстный любовный проект ».
Как выращивать грибы дома
Многие садоводы задаются вопросом, можно ли выращивать грибы в домашних условиях.Эти любопытные, но вкусные грибы обычно выращивают в помещении, а не в саду, но, помимо этого, грибы, безусловно, можно выращивать и дома. Вы можете приобрести комплекты для выращивания грибов, но также можно обустроить собственное место для выращивания грибов. Давайте узнаем немного о том, как выращивать грибы.
Выбор гриба для выращивания
Выращивание грибов в домашних условиях начинается с выбора гриба, который вы будете выращивать. Некоторые популярные варианты выращивания грибов в домашних условиях:
Купите спору или икру выбранного вами гриба у надежного продавца (многие из них можно найти в Интернете).При выращивании грибов в домашних условиях считайте споры семенами, а нерестики — рассадой. Спаун легче обрабатывать и выращивать грибы в домашних условиях.
У разных грибов разные питательные среды. Грибы шиитаке обычно выращивают на лиственных или твердых древесных опилках, вешенки на соломе и белые шампиньоны на компостированном навозе.
Как вырастить съедобные грибы дома
После того, как вы выбрали гриб, который собираетесь выращивать, и выбрали предпочтительную среду для выращивания, основные шаги по выращиванию грибов остаются прежними.Для выращивания гриба в домашних условиях требуется прохладное, темное, влажное место. Обычно это будет в подвале, но подойдет и неиспользуемый шкаф или кладовка — везде, где можно создать почти темноту и контролировать температуру и влажность.
Поместите среду для выращивания в кастрюлю и поднимите температуру около 70 F (21 C). Грелка работает хорошо. Поместите икру на питательную среду. Примерно через три недели икра «укоренится», что означает, что нити распространятся в питательной среде.
Как только это произойдет, снизьте температуру до 55–60 F (13–16 ° C). Это лучшая температура для выращивания грибов. Затем покройте икры примерно 2,5 см грунта. Накройте почву и поддон влажной тканью и сбрызните ткань водой по мере ее высыхания. Кроме того, сбрызните почву водой, когда она станет сухой на ощупь.
Через три-четыре недели вы должны увидеть, как появляются маленькие грибочки. Грибы готовы к сбору урожая, когда шляпка полностью открылась и отделилась от стебля.
Теперь, когда вы знаете, как выращивать грибы дома, вы можете попробовать этот веселый и стоящий проект на себе. Многие грибоводы сходятся во мнении, что выращивание грибов в домашних условиях дает более ароматные грибы, чем те, которые вы когда-либо найдете в магазине.
Наборы для выращивания грибов — полное руководство, обзоры и лучшие подборки
Покупка набора для выращивания грибов — это, безусловно, самый простой способ начать выращивать грибы дома.
Это потому, что наборы для выращивания съедобных грибов полностью подходят новичкам и почти не требуют специальных навыков, инструментов или другого оборудования.Помимо самого набора грибов, у вас, вероятно, уже есть все необходимое дома.
Эти простые в использовании наборы грибов позволяют начинающим гроверам почувствовать, каково это — выращивать грибы, не погружаясь слишком глубоко в хобби.
Так стоит ли покупать эти комплекты?
Если удастся найти качественный комплект, то да — безусловно. Доступно множество наборов различных фирменных грибов и множество разных видов грибов, которые вы можете выращивать … так что стоит провести небольшое исследование, прежде чем погрузиться в них.
Хотя мне нравится выращивать грибы с нуля, я все же хотел попробовать один из этих наборов, чтобы убедиться, насколько они эффективны и просты на самом деле.
Сначала я определенно был настроен скептически, но в итоге получил большой опыт выращивания грибов из набора, и думаю, что они определенно стоит попробовать новичкам.
Что такое набор для выращивания грибов
Набор для выращивания грибов — это, по сути, предварительно колонизированный «блок плодоношения», который еще не был помещен в условия, которые заставляют его собирать плоды грибов.
Блок, покрытый мицелием, обычно содержится в мешке для выращивания грибов , который может некоторое время бездействовать, особенно если его хранить в холодильнике в прохладном месте.
Вы можете купить наборы для выращивания различных видов грибов, хотя для некоторых видов наборы подходят лучше, чем для других. Один из самых распространенных видов грибов, которые вы найдете в наборе для выращивания, — это Pleurotus ostreatus — обычный старый «вешенка».
Вешенки довольно устойчивы к заражению, они беспрестанно плодоносят и могут расти на самых разных субстратах.
Они очень живучи и могут плодоносить даже в неидеальных условиях, что делает их отличным выбором для набора.
Устрицы тоже очень быстро растут, что увеличивает шансы на успех. Для большинства наборов для выращивания требуется всего несколько простых шагов и минимальное обслуживание, хотя шансы на успех и потенциальный размер урожая значительно возрастают, если грибной блок правильно подготовлен и помещен в идеальные условия.
Вы только начинаете выращивать грибы?
Сделайте свой первый рост успешным с помощью простого в использовании набора! Три простых шага:
- Замочите комплект в воде.
- Соскоблите часть мицелия.
- Не допускайте попадания влаги и вблизи от непрямого света
Приобретите комплект здесь !
Обзор набора вешенки
Набор для выращивания грибов, который я решил попробовать, — это мини-ферма Back to the Roots Mushroom Mini Farm . Эта «мини-ферма» представляет собой кисть, выращивающую вешенки, которая производит жемчужные вешенки — вкусные, быстрорастущие виды, которые выдерживают некоторое пренебрежение и при этом дают хорошие результаты.
Идеальный вариант для домашнего цветовода!
Набор сам по себе довольно маленький, фактический блок для плодоношения весит менее 2 фунтов.При таком небольшом количестве субстрата я не ожидал получить целую тонну грибов, хотя смысл набора больше в том, чтобы испытать процесс выращивания грибов, а не для получения огромного урожая.
Блок для плодоношения в мешке для выращивания. Оранжевый цвет — это просто нормальный метаболит.Первые впечатления
Полное раскрытие: я купил набор в продуктовом магазине и оставил его в холодильнике на несколько месяцев, прежде чем фактически пошел им пользоваться. Я подумал, что это может отрицательно повлиять на комплект, хотя, как вы увидите, результаты все еще были довольно хорошими.
Открыв коробку, вы увидите, что набор представляет собой полностью колонизированный плодовый блок в небольшом мешке для выращивания. В «Back to the Roots» говорится, что подложка представляет собой переработанный органический материал, хотя я не могу точно сказать, что это такое.
Блок прошел первоначальный тест на запах (чтобы убедиться, что он загрязнен) и выглядел хорошо пахнущим, как и должен быть красивый мицелий устриц.
В пакете было довольно много апельсинового метаболита, но это не загрязнение и обычно не о чем беспокоиться.
Надрезать «х» на мешочке, глядя на мицелий Неопознанный органический субстрат с небольшим количеством мицелияСледование инструкциям
Инструкции очень просты и действительно подходят для новичков, которые не знают сложной терминологии, связанной с выращиванием грибов.
Обычно соскребают, замачивают и поливают.
Другими словами,
- вырезать отверстие в мешке и обработать мицелий,
- замочить в воде для регидратации и шока
- сохранить влажность, чтобы штифты грибов могли образоваться
Одна небольшая зацепка I. Было то, что набор называет мицелий «почвой».Хотя это неплохая аналогия, она совсем не точна. Но, учитывая, что большинство людей, покупающих эти наборы, не являются заядлыми грибоводами, я полностью понимаю!
В соответствии с инструкциями, я вырезал маленький крестик на передней части пакета и соскреб с части мицелия.
Эта «шероховатость» внешнего слоя реактивирует мицелий и помогает инициировать новый рост и закрепление.
I замочил блок лицевой стороной вниз в миске с водой на 12 часов.Блок плавает, поэтому при желании вы можете подумать о том, чтобы положить на него что-нибудь тяжелое, чтобы утопить его. Я решил просто позволить ему плавать в надежде, что блок впитает воду.
Это важный шаг.
Плодовые тела грибов состоят из воды на 90% , и почти вся эта влага должна поступать из самого плодового блока. Если ваш грибной блок не содержит достаточно воды, он не сможет плодоносить или быстро исчезнет и появятся новые грибы.
Блок для плодоношения
Третий шаг в инструкциях — «вода», и набор инструктирует нас «разбрызгивать 2-3 чайные ложки воды в день на очищенную область. пока грибы полностью не сформируются ». Опять же, это хорошие инструкции для тех, кто плохо знаком с выращиванием грибов, но по сути, набор просто нужно поместить во влажную среду с непрямым светом. Это ничем не отличается от типичной среды для плодоношения, используемой при выращивании грибов с нуля.
Я решил оставить сумку из коробки и поместить набор в камеру для плодоношения ружья . Я уверен, что этот набор можно выращивать на вашей столешнице без SGFC, и это цель набора. Кроме того, жемчужные устрицы в целом цепкие плодоносящие.
При этом вероятность того, что ваш блок высохнет и вообще не даст плодов, выше, если вы не поместите его в контролируемую среду, такую как SGFC. Кроме того, камеры для плодоношения дробовика просты в изготовлении и могут быть использованы для любого будущего проекта по выращиванию грибов.
Видя результат!
Прошло около 15 дней , прежде чем появились первые выводы. Это было дольше, чем ожидалось. Возможно, это связано с тем, что перед использованием блок так долго хранился в холодильнике. Кроме этого, я не уверен, почему.
В SGFC поддерживалась постоянная влажность, свет был непрямым, а температура была между 16-19 ° C. Я не «распылял» блок напрямую, как было указано, и возможно, что это замедлило плодоношение, хотя прямое запотевание. перед закреплением я обычно не использую эту технику.
После того, как булавки были доставлены, рост был довольно быстрым — грибы были готовы к сбору урожая только через 7 дней после первого попадания на них булавки. Опять же, этот быстрый рост довольно обычен для вешенек в целом и жемчужных вешенек в частности.
От плодов до урожая
В это время SGFC опрыскивали и обмахивали дважды в день, и плоды формировались быстро.
Для меня это лучшая часть выращивания грибов.
Каждое утро вы просыпаетесь и идете смотреть на свои грибы. Часто за ночь они увеличиваются вдвое.
Меня это каждый раз удивляет и радует.
Несмотря на то, что грибы прекрасно себя чувствовали и плодоносили, появилось только три основных плодовых тела, и набор не дал той грозди, на которую я надеялся. Вы никогда не можете точно предсказать, какую форму примут ваши плодовые тела грибов — что является частью удовольствия — но вы всегда надеетесь на огромный прилив.
Тем не менее, грибы, которые действительно росли, были красивыми на вид гроздьями. Стебли были немного толще и длиннее, а шляпки немного меньше, чем я ожидал. Обычно в случае с устрицами это признак недостатка свежего воздуха. Хотя я открывал крышку SGFC в среднем два раза в день, чтобы обмахивать и распылять, это, вероятно, помогло бы делать это немного чаще.
Невозможно недооценить, сколько свежего воздуха нужно устрицам, чтобы образовать большие скопления с крышками.
Время жатвы!
Когда устрицы выросли до разумных размеров, я решил их собрать.На коробке написано, что они готовы к сбору урожая, как только они перестанут увеличиваться вдвое каждый день, но, на мой взгляд, это не лучший показатель.
У вешенок лучшее время для сбора урожая обычно — , непосредственно перед тем, как шляпки начинают скручиваться . Это указывает на то, что они готовы выбросить свои споры, и как только это произойдет, их расцвет уже исчерпан.
Я, наверное, рано собрал устриц от до , но я был очень рад попробовать их! Кроме того, устрицы могут быстро сорваться с раннего возраста, так что лучше быть немного пораньше, чем очень поздно.
Вы можете собрать грибы, срезав их острым ножом с блока у основания стебля. Постарайтесь получить как можно больше, особенно если вы собираетесь на второй флеш. Старые отмирающие стебли, оставшиеся на плодоножке, являются обычными пятнами для заражения, чтобы закрепиться.
Я получил только 79 граммов (чуть менее 3 унций) свежих вешенок при первом смыве. Но даже при этом немалую долю веса составлял толстый стебель, который довольно жевательный и обычно отбрасывается.
Хотя это кажется низким — и это вроде как — я все еще был очень доволен. Смысл этих наборов в том, чтобы просто испытать на себе опыт выращивания собственных грибов в домашних условиях самым простым из возможных способов — и в этом отношении набор оказался незаменимым.
Приготовление грибов
Свежие, выращенные в домашних условиях вешенки вкусны и лучше, чем все, что можно купить в продуктовом магазине. Есть миллион способов получить от них удовольствие. Мой любимый способ — просто обжарить их на сковороде с маслом, чесноком и небольшим количеством перца.
Они довольно быстро жарятся и сильно теряют в размерах при приготовлении. Как упоминалось выше, шляпка — лучшая часть вешенки, поскольку толстые стебли могут быть жевательными и не такими вкусными. Однако ваш опыт может быть другим, поэтому, возможно, стоит попробовать стебель, если вы никогда не ели его раньше.
Я использовал эти грибы, чтобы значительно улучшить пиццу, и да, это было фантастически!
Используйте снова, чтобы получить больше грибов
После сбора грибов не выбрасывайте блок!
Вы всегда можете попробовать второй или даже третий флеш.Некоторые люди сообщают о более чем 5 промывках из одного набора! Все, что вам нужно сделать, это снова замочить блок, чтобы увлажнить его, а затем снова поместить в среду для плодоношения. Грибы снова закрепятся через некоторое время, возможно, придется подождать до двух недель.
Всегда есть вероятность, что он также загрязнит, поэтому следите за зеленой плесенью. Если он появится, попробуйте его отрезать. Если он сильно заплесневел, пора выбросить. Некоторые люди сообщают о более чем 5 промывках из одного набора!
Есть много других наборов грибов, так что вы можете попробовать выращивать разные виды … потому что кто просто хочет выращивать устриц все время?
Набор для выращивания грибов шиитаке
Если вы хотите вырастить что-то более сложное, возможно, вам стоит подумать о покупке набора для грибов шиитаке.
Выращивание шиитаке немного отличается от выращивания устриц. Однако они хорошо работают в наборах, потому что им требуется намного меньше свежего воздуха и они могут выдерживать низкую влажность — аналогично тому, что вам понадобится для выращивания шиитаке на кухонном столе.
Хороший выбор — это набор грибов шиитаке от Cascadia Mushrooms.
Эти наборы такие же, как блоки для плодоношения, которые они выращивают на своей ферме в Вашингтоне. Вы сможете получить несколько урожаев этого быстрорастущего сорта шиитаке в течение трех месяцев.В комплект входят полные инструкции о том, как вырастить собственные грибы шиитаке.
Набор для выращивания Lion’s Mane
Признаюсь, Lion’s Mane — мои самые любимые грибы для выращивания.
Они также одни из самых простых и одни из самых вкусных… идеальный кандидат для новичка, выращивающего дома!
Для Lion’s Mane, если влажность выше 60%, вы можете просто вырезать крестики на боковой стороне пакета и подождать. Нет необходимости в постоянном запотевании и ежедневной проверке блока.Мне приходилось выращивать Львиную гриву в гараже в темноте, даже не обращая внимания.
В итоге я получил красивую огромную гроздь львиной гривы, идеально подходящую для обеденного стола.
Если вы никогда раньше не пробовали «Львиную гриву», вы будете в восторге от того, насколько они вкусны и разнообразны. Они также обладают невероятной пользой для здоровья, и многие люди ищут этот гриб из-за его способности стимулировать мозг.
Обратите внимание на этот набор для выращивания львиной гривы от North Spore.
У вас должно получиться несколько смывов с минимальными усилиями. Они отправляют инструкции с комплектом и даже гарантируют первый урожай.
В инструкциях рекомендуется построить «плодовую камеру» с мешком, что является хорошей практикой для поддержания влажности… даже если в зависимости от того, где вы живете, она может вам не понадобиться.
Набор для выращивания шампиньонов
Конечно, самый знакомый почти всем гриб — классический шампиньон.
Потому что они вкусные, универсальные, и их можно добавлять к любому блюду! Однако, в отличие от других изысканных грибов, они относительно дешевы, и их легко найти в любом продуктовом магазине.
Тем не менее, очень весело пробовать выращивать собственные, свежие и органические!
Mushroom Adventures уже давно продала этих наборов . Набор белых шампиньонов представляет собой полностью заселенный компостный субстрат, покрытый оболочкой. Как и другие наборы, они готовы к плодоношению, и вы должны увидеть грибы в первые 10 дней.
Наборы грибов, которые на самом деле не работают
Хотя использование набора позволяет быстро и легко выращивать грибы в домашних условиях, не обманывайтесь, думая, что все грибы можно легко вырастить в домашних условиях.Некоторые грибы просто не поддаются нашему желанию, чтобы их было легко выращивать.
Набор грибов Morel
Наборы Morel не так просты, как другие наборы, и не готовы к использованию фруктовых блоков. Вместо этого эти «комплекты» — всего лишь порождение сморчков, которых нужно ввести в подходящую среду. Это похоже на то, как грибы сморчки размножаются в дикой природе. Его может работать и , но результат определенно не гарантирован, и вы не должны ожидать, что сразу увидите на своем дворе сморчков.
При этом, если все звезды совпадают и появление сморчков на вашем дворе действительно закрепится, вы можете получить пластырь со сморчками, который будет плодоносить год за годом.
Лисички, трюфели, болеты и др.
Некоторые грибы просто невозможно приручить. Многие виды грибов могут расти только в очень специфических условиях, которые совсем непросто имитировать в качестве культиватора. Вот почему вы не видите в продуктовом магазине много вкусных блюд для гурманов, и не стоит ожидать, что они будут работать с набором для выращивания в домашних условиях.
Изготовление наборов для грибов в породу
Так как набор для выращивания грибов — это, по сути, просто полностью колонизированный субстрат, вы всегда можете попробовать и расширить набор, чтобы вырастить еще больше грибов.
Другими словами, комплект можно использовать как респаун!
Для этого просто раскрошите набор на крошечные кусочки мицелия и добавьте их в правильно подготовленный сыпучий субстрат, например пастеризованную солому. Мицелий должен продолжиться и начать заселять новый субстрат. Когда вы в конечном итоге плодоносите полено, вы получите намного больше грибов, в зависимости от того, насколько вы увеличите массу мицелия.
Имейте в виду, что со временем мицелий потеряет способность расширяться, но у него не должно возникнуть проблем, по крайней мере, с заселением соломенного бревна весом 10–15 фунтов.
Сохранение культуры
Вы также можете попытаться сохранить культуру на агаре, чтобы иметь практически бесконечный запас грибов. Это немного сложнее, но в основном заключается в том, чтобы отломать кусок мицелия и вырастить его на агаре.
Возможно, вам придется сделать несколько переносов, прежде чем у вас будет чистая культура, но в конечном итоге вы должны получить культуру жемчужных устриц, которую можно сохранять годами и использовать снова и снова.
Стоит ли попробовать комплект?
Если вы вообще заинтересованы в выращивании грибов и не готовы делать это с нуля, то определенно да — вам стоит попробовать набор! Это даст вам представление о том, как растут грибы и какие требования им необходимы для правильного плодоношения.
Даже если вы никогда не планируете заниматься микологией в качестве хобби, выращивание грибов из набора — это достаточно весело и достаточно легко, чтобы любой, даже отдаленно интересующийся садоводством или выращиванием продуктов питания, получил много радости от набора грибов.
Это просто весело. Очень рекомендую комплект!
Спасибо за чтение. Если у вас есть опыт выращивания грибов из набора, я хотел бы услышать об этом!
Автор
Тони Шилдс
Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.
Принадлежности для микологии и инструменты для выращивания
Компания Monster Mushroom работает над тем, чтобы демистифицировать и упростить процесс выращивания грибов, а также дать возможность тем, кто хочет выращивать свои собственные продукты питания и лекарства от грибков.Оборудование для выращивания грибов и принадлежности для микологии.
МИКОЛОГИЯ ДЛЯ МАСС!
Практически ничего не знаете о выращивании грибов? Нет проблем, мы обеспечим вас качественным оборудованием для выращивания грибов и принадлежностями для микологии. Наша опытная и умелая команда работает в полевых и лабораторных условиях более 20 лет, работая с бесчисленными сортами изысканных и лекарственных грибов, имея многолетний опыт использования различных инструментов для выращивания грибов.
Мы объединили наши глубокие знания об оборудовании для выращивания грибов специально для вас в инновационные, удобные в использовании, современные комплекты и принадлежности для выращивания грибов, набор для выращивания псилоцибина, а также обучение и руководство, предлагая оборудование для выращивания грибов высшего качества и расходные материалы, используемые при выращивании грибов.
Радуйтесь микологи-любители! Вы можете купить набор для выращивания грибов для выращивания спор с помощью нашей установки для грибной микологии, а набор волшебных грибов, который включает в себя все, чтобы добиться успеха и перейти к более продвинутым методам выращивания, у вас под рукой.Позвольте нам провести вас шаг за шагом от спор к кокосу. Мы покажем вам, как, научим, почему, и вместе отпразднуем ваш обильный урожай!
Получите БЕСПЛАТНУЮ копию нашей электронной книги по грибной микологии!
Получите полное руководство для начинающих по выращиванию грибов и грибной микологии и узнайте, как легко выращивать собственные грибы. Обладая этими знаниями и нашими превосходными наборами для выращивания грибов, вы будете на пути к тому, чтобы стать мастером выращивания собственных грибов с помощью нашего оборудования для выращивания волшебных грибов, где вы найдете советы и тактику.
И в процессе вы подпишетесь на нашу рассылку, где вы получите еще больше советов по улучшению вашего набора для выращивания волшебных грибов и идеи для использования в вашем новом хобби. Вы всегда будете в курсе последних новостей в области оборудования для выращивания грибов и инструментов для выращивания грибов, а также о тенденциях и событиях в мире грибов.
Универсальный набор для выращивания грибов для оборудования, используемого для выращивания грибов
Наш лучший продавец, полный набор для выращивания грибов All-In-One компании Monster Mushroom с расходными материалами для микологии и оборудованием для выращивания грибов , включая необходимые инструменты для выращивания грибов, включает в себя все оборудование для выращивания грибов, используемое для выращивания грибов для 4-6 успешных выращиваний. .
Пачка из ТРЕХ смешанных = 1 супер зерно порождения, 2 супер-шрумовых субстрата для финального плодоношения
В комплект входит 1 зерно Super Spawn, 2 субстрата для окончательного плодоношения Super Shroom.
Симпатичный набор волшебных грибов и набор грибных спор для начала! Или ознакомьтесь с нашим руководством по настройке выращивания грибов, чтобы начать изучение микроскопии и выращивания спор грибов.
Краткое знакомство с
Оборудование для выращивания грибовЕсть два типа оборудования для выращивания грибов.Есть вариант «сделай сам» для изготовления коробок из-под грядки или тот, который используют настоящие профессионалы: коммерческое оборудование для выращивания грибов. Микологическое оборудование коммерческого уровня — это то, что мы везем в The Monster Mushroom Company, и качество показывает, используете ли вы наши мешочки для грибов или специально изготовленную монотубу, включенную в наш универсальный набор для выращивания грибов.
Наши ведущие в отрасли расходные материалы для микологии, такие как Super Spawn Pak of Sterilized Grain Spawn и Super Shroom Final Fruiting Substrate, являются результатом многолетнего опыта, экспериментов и точной настройки.Если вы новичок в мире домашней микологии и инструментов для выращивания грибов или выращиваете грибы в течение многих лет, вы обязательно будете приятно удивлены качеством урожая, полученного с помощью наших принадлежностей для микологии.
Качество вашего урожая во многом зависит от качества вашего оборудования для выращивания грибов — так почему бы не использовать лучшее?
Начните делать покупки здесь или узнайте больше об оборудовании, используемом для выращивания грибов.
Не верьте нам на слово
Позвольте нашим клиентам поручиться за качество и простоту наших наборов для выращивания
Совершенно гениально! Использовать наш комплект было так просто, и он работает потрясающе! Благодарим за то, что ваш бренд и продукты представлены в нескольких розничных магазинах в Колорадо.
Э. Петерс
Объяснение наших субстратов: как получить лучший грибной поросль?Я настоятельно рекомендую Monster Mushroom Company для всех ваших микологических принадлежностей. Если вы собираетесь купить набор для выращивания грибов, вам нужно его приобрести.
Джейн Г.
Одним из наиболее важных компонентов любой установки грибной микологии являются субстраты, которые вы используете для нереста и плодоношения.Независимо от того, какой набор для инкубирования грибов, лабораторное оборудование или другие принадлежности для микологии вы используете, они являются реальной «основой» того, насколько успешным будет ваш урожай.
Наш Super Spawn Pak Of Sterilized Grain Spawn представляет собой запатентованную смесь четырех различных типов зерен, которые любит мицелий . Однако, что действительно делает его особенным, так это двухкомпонентный слой субстрата для закваски — дополнительный слой, который (насколько нам известно) – другие поставщики предварительно упакованных грибов никогда не разрабатывали.Этот специальный дополнительный слой был тщательно разработан для воспламенения мицелия для более быстрых результатов и более надежной колонизации. Теперь доступны в пакетах из 3 штук.
Субстрат для окончательного плода для грибов Super Shroom от компании Monster Mushroom настолько хорош, что ему могут позавидовать все другие поставщики оборудования для грибной микологии. Как бы они ни старались, им просто не удается воспроизвести нашу почти идеальную формулу. Видите ли, наш субстрат для выращивания грибов был оптимизирован для стимулирования роста грибов — для этого используется специальная смесь вермикулита, гипса, кокоса, отливок червей и стабилизаторов pH, увлажненных правильным количеством паровой дистиллированной воды и кристально чистой Родниковая вода Скалистых гор.Если вы ищете урожай размером с МОНСТРА, это лучший субстрат для плодоношения грибов, который вы можете получить. Также доступно в пакетах из 3 штук.
Оборудование для выращивания грибов: советы, стратегии, расходные материалы по микологии
Видеоруководство по выращиванию спор грибов
Мы создали полное видео-руководство для каждого этапа процесса, чтобы помочь вам добиться успешного роста.
Набор для выращивания грибов и письменное руководство по установке
Если вы предпочитаете читать или распечатывать справочник по нашему набору для выращивания волшебных грибов, мы подготовили полное руководство по выращиванию.
Блог для волшебных грибов Принадлежности для выращивания спор
Дополнительные советы, рецепты и другие идеи, которые помогут вам с принадлежностями и советами для выращивания волшебных грибов, читайте в нашем блоге.
Список материалов для выращивания грибов
Набор для выращивания грибов. Было бы довольно сложно начать без этого! В нашем универсальном наборе для выращивания грибов есть все необходимое для успешного выращивания, включая большинство предметов из этого списка (все, кроме стерильной рабочей среды и микроскопа!).
Камера для выращивания. Здесь происходит волшебство — камера для выращивания — это место, где вы смешиваете свою колонизированную зерновую икру и субстрат для плодоношения. Как только грибница закрепится и начнет скрепляться, вы наконец увидите плоды своего урожая. Мы рекомендуем использовать монотрубку.
Мешки для выращивания. Пакеты для выращивания грибов — еще один ключевой компонент любого успешного выращивания. Эти сумки должны — обязательно! — быть бесплодным. Для достижения максимальной чистоты мы рекомендуем использовать пакеты для выращивания с самоуплотняющимися отверстиями для инъекций, подобные этим.
Споры грибов. Без спор далеко не уедешь. Споры грибов — это, по сути, первая «стадия» любого процесса выращивания грибов. В наш универсальный набор входит бесплатный бонусный шприц со спорами розовой устрицы. Вы также можете использовать отпечатки спор, если они у вас есть.
Подложка. Термин субстрат просто означает среду, в которой будут расти ваши грибы. Опытные гроверы начинают с нерестилищ грибных зерен, на которых происходит колонизация мицелия.Затем его смешивают с плодовым субстратом и помещают в камеру для выращивания грибов.
Лабораторное оборудование. Некоторые инструменты пригодятся при выращивании грибов, независимо от того, работаете ли вы дома или пользуетесь коммерческим оборудованием для выращивания грибов. Такие вещи, как тюбики, баллончики с распылителем, спиртовые салфетки и многое другое, — все это небольшие, но необходимые инструменты, которые нужно держать в изобилии.
Гигрометр и датчики температуры. Включенный в наш универсальный набор для выращивания грибов, это чрезвычайно важная часть микологического оборудования.Поддержание надлежащих уровней температуры и влажности является ключом к обильному урожаю, и это не так сложно, как кажется, если вы можете следить за происходящим с помощью точного современного прибора.
Стерильная среда. Сохранение стерильности вашей рабочей среды и оборудования не подлежит обсуждению в мире микологии. На ранних стадиях развития грибы уязвимы для любого количества переносимых по воздуху загрязнителей. Чистое микологическое оборудование предотвратит худшее.
Дополнительные принадлежности. Никогда не знаешь, когда придет вдохновение, и не хочешь остаться без необходимых материалов для следующего выращивания. Всегда держите под рукой лишние зерновые нерестилища и плодоносящий субстрат, и пара дополнительных однотрубок, сложенных в чулане или гараже, тоже никогда не повредит.
Дополнительно: микроскопы. Если вы интересуетесь выращиванием грибов с точки зрения микологических исследований, микроскоп просто необходим для изучения спор на самых ранних стадиях. Вы будете удивлены, узнав о грибах только на основе спор грибов!
Оборудование для грибов: как вырастить грибы из спорВас интересует выращивание грибов из шприца со спорами или отпечатка? Это не так сложно, как кажется, и на сегодняшний день это лучший способ получить практическое образование в области микологии.В наш популярный универсальный набор для выращивания грибов входит шприц со спорами розовой устрицы, но вы, конечно, можете использовать любых спор , какие захотите. Имейте в виду, что выращивание волшебных грибов является незаконным в большинстве юрисдикций, но во всех штатах, кроме Калифорнии, Джорджии и Айдахо, законно приобретать и владеть спорами волшебных грибов, поскольку на данном этапе разработки они не содержат псилоцибин.
При выращивании грибов из спор самым важным является обеспечение стерильности рабочей среды.Вот почему в наш набор All-in-One входит «Clean Pak», в который входят стерильные салфетки, перчатки, маска для лица и многое другое.