Производство фруктовых чипсов: Производство фруктовых чипсов: как построить бизнес на правильных снэках?

Содержание

Как открыть производство фруктовых чипсов с нуля 🍊| Идея для бизнеса 2023

Почему стоит заняться производством фруктовых чипсов

Тенденция к повышению качества питания — выраженный мировой тренд. В будущем он будет укрепляться. Сушеные фруктовые слайсы, которые можно есть без предварительной обработки и мытья, пользуются популярностью у потребителей. Производство диетических и вкусных продуктов — прибыльный бизнес в актуальной области.

Производство фруктовых чипсов — бизнес-идея с большим потенциалом. Цехов по их изготовлению в России пока немного, но их число растет примерно в два раза за год (по данным за 2012-2016 гг).

Затраты и прибыль

Производство фруктовых чипсов окупается примерно за два года. При реализации продукции в Москве прибыль составит около 1 000 000 ₽ в месяц (примерно 300 ₽ с одного килограмма яблочных чипсов), а при расширении линейки товаров и больше.

Увеличить отдачу от вложений можно, добавив в ассортимент другие «здоровые» продукты (мюсли, фруктовые батончики, сухие каши с кусочками фруктов) и чипсы с ванилью, корицей, лимоном.

Расходы на создание производства в Москве:

Статья расходов Сумма, ₽
Регистрация бизнеса и торговой марки 50 000 ₽
Оборудование для цеха, подведение коммуникаций 3 000 000 ₽
Закупка первой партии сырья 550 000 ₽
Маркетинговая кампания и создание сайта 100 000 ₽
Итого 3 700 000 ₽

Ежемесячные расходы:

Статья расходов Сумма, ₽
Аренда помещения 150-200 кв.м. 100 000 ₽
Оплата труда персонала 350 000 ₽
Закупка и доставка сырья 500 000 ₽
Коммунальные расходы и налоги 70 000 ₽
Прочие расходы (реклама, печать этикеток на упаковке и так далее) 10 000 ₽
Итого
1 030 000 ₽

Рассмотрите идею покупки франшизы

Франшиза «КРОПТЕЙНЕР» — контейнерные фермы для производства зелени

3 900 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 38 мес.

Все предложения франшиз этой сферы (1)

Документы и разрешения

Как зарегистрировать бизнес

Категория по ОКВЭД — 10.39, «Прочие виды переработки фруктов и овощей». Для создания ООО нужно от 10 000 ₽ уставного капитала. Регистрация товарного знака в Роспатенте обходится примерно в 20 000 ₽, так как для работы нужны специалисты — в процедуре много сложностей и она занимает около года.

Документы для работы:

  • Свидетельство о регистрации, учредительный договор, устав, выписка из ЕГРЮЛ
  • Свидетельство на товарный знак
  • Договоры — аренды помещения, на обслуживание банковского счета, с поставщиками, на рекламу
  • Трудовые договоры с персоналом

Выбор помещения

Для размещения оборудования для переработки от 10-15 тонн фруктов в месяц, хранения готовой продукции и сырья, работы персонала понадобится около 200 кв.м. площади — 150 кв.м. на цех и 50 кв.м. на остальные помещения.

Нужно организовать подъезд грузового транспорта, подвести мощные электросети, водопровод, канализацию, обеспечить отопление, подключить интернет- и прочие коммуникации. Все это обойдется в сумму около 50 000 ₽.

Оборудование и обустройство цеха

Оборудование дешевле закупать не готовой, а сборной линией.

Вид оборудования Сумма, ₽
Транспортер 350 000 ₽
Мойка фруктов 350 000 ₽
Машина для нарезки 550 000 ₽>
Сублимационная/инфракрасная сушка 1 000 000 ₽
Автомат для упаковки 700 000 ₽
Итого 2 950 000 ₽

Выбор поставщиков

Популярные продукты для изготовления сладких чипсов — яблоки, груши, абрикосы, клубника, тыква.

Советы по организации поставок фруктов и ягод

Также понадобятся сахар, специи, упаковочные материалы (бумага или пластиковые пакеты с перфорацией) — их можно приобрести у сетевых поставщиков.

Персонал

Наименование и число сотрудников Фонд зарплаты, ₽
Рабочие— 5 человек на сезон 70 000 ₽
Начальник отдела производства
60 000 ₽
Бухгалтер 60 000 ₽
Менеджеры по продажам/логистике, офис менеджер — 2 человека 130 000 ₽
Уборщик 30 000 ₽
Итого 350 000 ₽

Бизнес, связанный с агроотраслью, подвержен сезонности, и в период «простоя» число рабочих можно уменьшать для экономии в целом.

Реклама продукции

Для «раскрутки» торговой марки и развития бизнеса понадобится:

  • Стартовая маркетинговая кампания — в СМИ, на «профильных» интернет-площадках
  • Создание сайта компании и ее торговой марки, продвижение его в поисковых системах
  • Регулярная реклама продукции для привлечения покупателей — в медиа, соцсетях, супермаркетах
Примеры рекламы и ТМ:

Вариант оформления продукцииПопулярная торговая марка фруктовых чипсов

Сопоставление расходов на производство фруктовых чипсов с покупкой действующего бизнеса

Сравним объем затрат и хлопот по созданию производства фруктовых чипсов с расходами на покупку действующего предприятия, работающего в той же области — производства мюслей производства мюслей.

Создание бизнеса Приобретение готового дела
Расходы на организацию производства и бизнеса — 3 700 000 ₽ Покупка готового производства здоровых продуктов питания в Москве — 24 000 0000 ₽
Возможная прибыль — 1 000 000 ₽ в месяц Подтвержденная прибыль — 1 060 000 ₽ в месяц
Среднемесячные расходы — 1 030 000 ₽ Среднемесячные расходы — 2 740 000 ₽
Период подготовки — от одного года (из-за необходимости регистрировать ООО и ТМ) Бизнес действующий — зарегистрированы две торговые марки, заключен договор аренды помещения 878 кв. м до 2027 года
Окупаемость — 24 месяца
Окупаемость — 23 месяца
Необходимо нарабатывать клиентскую базу, искать поставщиков, помещения, подбирать рабочих и другой персонал, закупать сырье и оборудование С предприятием передается все оборудование (остаточная стоимость — 5 000 000 ₽), сырье на 3 000 000 ₽, работают 14 опытных сотрудников

Затраты на запуск дела существенно меньше, чем расходы на покупку бизнеса. Однако ждать отдачи придется долго. С учетом сопоставимой прибыли и возможности сразу начать работу, стоит рассмотреть вариант приобретения налаженного и доходного производства. В нашем каталоге есть предложения в разных регионах:

  • В Санкт-Петербурге
  • В Москве
  • В России

Производство фруктовых чипсов оптом

  • Одежда, обувь, аксессуары
  • Продукты питания, напитки
  • Строительство и ремонт
  • Сырье и материалы
  • Товары для детей, игрушки
  • Дом, дача, сад
  • Подарки, сувениры
  • Электроника, бытовая техника
  • Мебель
  • Косметика, гигиена
  • Промышленное оборудование
  • Авто, мото
  • Медицина, здоровье
  • Спорт, охота, туризм
  • Животные и растения
  • Книги, канцелярия
  • Музыка, творчество, искусство
  • Услуги
  • Другое

Фильтр 0″ data-ng-cloak>{{selectedOptCount}}

Регион
Объем

{{ value }}

Условия

{{ value }}

Доставка

{{ value }}

Оплата

{{ value }}

Применить

Рекомендуемые Новые

Владивосток, Россия

ООО “Смарт Импорт” — эксклюзивный импортер чипсов “OISHI” и японских снеков “TAKOME”. Ищем дистрибьюторов в регионах, готовы рассмотреть все виды сотрудничества.

Подробнее Написать

Медногорск, Россия

Компания Фруктовый оазис является производителем фруктовых чипсов. ЭКО продукт без консервантов и добавок, все натуральное.

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Швейное производство полного цикла. Специализируется на пошиве женской одежды из трикотажных материалов. Работаем под ключ или на давальческом сырье. АССОРТИМЕНТ: женская одежда трикотаж, домашняя од…

Подробнее Написать

Новосибирск, Россия

Торгово-производственный холдинг INIT PROF предлагает контрактное производство косметики под Вашим брендом (privat label). Опыт работы в индустрии красоты более 10 лет, начиная с 2009 года. За это вре…

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Фабрика Di Empire была основана 2002 году в городе Бишкек и предоставляет услуги пошива женской одежды для оптовых рынков и магазинов стран СНГ. Сегодня мы преимущественно конструируем, разрабатываем …

Подробнее Написать

Казань, Россия

Мы компания FruitBar являемся производителями фруктовых чипсов. Изготавливаем вкусные, а самое главное полезные перекусы! Ищем компании и магазины готовых к сотрудничеству с нами. Готовы работать под …

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Компания IoI (АйоАй) является эксперт — брокером между заказчиками женской одежды и швейными цехами и фабриками, специализируясь на облегчении работы наших клиентов на всех этапах процесса — от закупк. ..

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Швейная производство Abi — это современное производство по пошиву женских моделей в Бишкеке. Наш цех оснащен новейшим оборудованием, что позволяет изготавливать качественные и добротные модели-Платье,…

Подробнее Написать

Киев, Украина

Производитель из Украины по продаже и дистрибуции натуральных фруктовых сладостей и чипсов.

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Швейное производство находится в Киргизии, город Бишкек. Отшиваем; спортивную одежду (двойки спортивные) деловую женскую одежду (двойки костюмы) платья (летние платья) врехняя одежда (куртки сезонные)…

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Фабрика по производству женской одежды второго и третьего слоя В Кыргызстане. ОсОО “SARS” Наш приоритет — выстраивание работы с партнерами на долгие годы! Объем производства более 8000 изделий (ед.) в…

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Одежда для торговли на маркетплейсах “под ключ”. Производство одежды / Конструирование / Независимый ОТК / Фулфилмент / Сертификация / Доставка до складов Для Вас возьмем на себя любое звено производ…

Подробнее Написать

Бишкек, Кыргызстан

Мы швейная фабрика Roza Moda, являемся производителями женской одежды в г. Бишкек, Кыргызстан. шьем для маркетплейсов, под ваш личный бренд, работаем оперативно, строгий контроль качества на каждом …

Подробнее Написать

Москва, Россия

ООО “ТРИУС” — ведущий производитель косметических средств и бытовой химии под собственный бренд заказчика. Мы предлагаем индивидуальные решения под запросы клиентов. С нами Вы забудете, что такое негр…

Подробнее Написать

Рязань, Россия

ООО “Полинка” — Производитель продуктов здорового питания и быстрого приготовления Мы выпускаем продукцию ТМ Вышний город (каши: манные, гречневые, овсяные, кукурузные; кисели, морсы, супы, картофельн…

Подробнее Написать

Страницы

Не нашли нужного поставщика?

Разместите свой запрос на закупку и поставщики сами предложат вам лучшие условия

Также ищут: Магазины проф для мастеров маникюра, косметика по уходу за полостью рта, когтеточки, комплексы для кошек, электрические простыни, производство продуктов питания в премиум сегменте, оптовая продажа бытовой химиии, производство закаточных крышек

Как сделать фруктовые чипсы дома – FruitStand.

com

Хотите больше хруста в вашей жизни? Не смотрите дальше вашей вазы с фруктами!

В FruitStand мы не просто едим фрукты, мы живем и дышим ими. Вот почему мы любим приносить вам новые идеи о том, как есть больше фруктов каждый день, особенно особенных, труднодоступных фруктов! Любите ли вы свежие фрукты, приготовленные в хрустящую закуску, или ищете способы использовать последние из ваших наград, приготовление чипсов — это интересный способ насладиться всеми видами фруктов.

Что такое фруктовые чипсы, спросите вы? Что ж, чтобы сделать эти более вкусные закуски, вы аккуратно и тонко нарежьте свои любимые фрукты, затем испеките, поджарьте или высушите их, пока большая часть воды не испарится, и у вас не останутся нежные, ароматные чипсы.

Вот наш любимый способ превратить фрукты в чипсы в домашних условиях без каких-либо специальных приспособлений и оборудования.

ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ФРУКТОВЫХ ЧИПСОВ

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 120 минут
  • Подходит для детей, готовится заранее, без глютена, веганский
  • Сложность: легко умеренная

Домашние повара могут экспериментировать с этим методом практически на любых фруктах. Более твердые фрукты могут работать лучше, но после небольшой практики вы станете экспертом по фруктовым чипсам. Фруктовыми чипсами можно наслаждаться в чистом виде, чтобы их естественный вкус сиял, или вы можете приправить их до совершенства сладкого или пикантного вкуса. Попробуйте добавить немного корицы и сахара, пищевых дрожжей или даже немного кайенского перца и соли, чтобы сделать их вкуснее, в зависимости от вашего настроения. Наши любимые фрукты для чипсов — это любые яблоки, синие бананы, клубника, ананас и джекфрут.

Но не останавливайтесь на фруктах на пути к чипизации странных продуктов! Вы можете использовать это, чтобы сделать хрустящие, вкусные чипсы из овощей, таких как сладкий картофель, капуста, огурцы и практически любые корнеплоды, которые вы можете себе представить.

ОБОРУДОВАНИЕ

  • Печь
  • Форма для выпечки на четверть листа или противень для выпечки
  • Охлаждающая решетка из нержавеющей стали, устанавливаемая на форму для выпечки (необязательно, но рекомендуется)
  • Пергаментная бумага
  • Поварской нож
  • Разделочная доска
  • Большая чаша для смешивания
  • Мерные ложки
  • Силиконовые щипцы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 фунт фруктов, нарезанных ломтиками толщиной ⅛–¼ дюйма
  • Соль
  • Свежемолотый перец
  • Другие приправы по вкусу

РЕЦЕПТ

  • Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту, затем приготовьте фрукты, нарезав их, как описано.
  • Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Если у вас есть охлаждающая решетка из нержавеющей стали, сначала поместите ее внутрь кастрюли, а затем добавьте пергаментную бумагу.
    • №
  • Используя большую и легкую миску, поместите внутрь фрукты и приправьте, перемешав фрукты так, чтобы все покрылось соусом. Не волнуйтесь, если соли и перца прилипнет немного. В конце у вас будет еще одна возможность приправиться.
    • №
  • Равномерно распределите приправленные фрукты на противне, следя за тем, чтобы между каждым ломтиком оставалось достаточно места, чтобы они не соприкасались.
  • Выпекайте фрукты около 30 минут, проверяя примерно каждые 10 минут, так как время приготовления зависит от фруктов. После высыхания дна аккуратно переверните каждый ломтик фрукта один раз и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.
  • Один фрукт полностью высох, выньте его из духовки. Дайте запеченным фруктовым чипсам остыть в течение пяти минут. Приправить еще раз по вкусу и подавать, когда остынет.

Если вы предпочитаете менее подрумяненный вкус, попробуйте сделать чипсы медленным и низким способом. Следуйте этому рецепту и дайте фруктам запекаться при температуре 225 градусов в течение двух-трех часов, в зависимости от фруктов, которые вы используете, время от времени проверяя их. Когда первая сторона станет сухой по краям, переверните фрукты, чтобы продолжить жарку на второй стороне, еще час или около того.

Как ни старайся, получай удовольствие! Сфотографируйте, как получились ваши чипсы, и отметьте нас @Fruitstandcom в Instagram, чтобы получить шанс быть представленными!

Просмотреть все

Барнакл Фудс

Ринкон Тропикс

Линия производства фруктовых и овощных чипсов

Изготовление линий сушки продукции различной мощности в зависимости от ваших технологических условий, заданной производительности, бюджета

Получить предложение

Узнать больше

О технологической линии

Чипсы фруктово-овощные – это высококачественный пищевой продукт с высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Благодаря своим ценным питательным свойствам, отсутствию жира этот продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всем мире лучшими специалистами в области диетологии.

Идеальный перекус для взрослых и детей. Эти чипсы отлично подходят для школьных завтраков, пикников, а также это отличный способ оригинально предложить детям фрукты.

Фильтровальная машина. Основной корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, лента из нержавеющей сетки, патрубки для воды, воздуховод для фильтрации воды.

Цистерна для подготовки воды к фильтрации. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. На дне находится клапан для выпуска воды и насос из нержавеющей стали, который промывает воду для фильтрации.

Машины для очистки и нарезки. Это машины из нержавеющей стали, которые очищают и нарезают продукты заданной формы. Толщина реза регулируется. Лезвия легко заменяются.

Стол из нержавеющей стали. Изготовлен из нержавеющего профиля и листа нержавеющей стали. Оснащен роликами. Используется для выравнивания нарезанных продуктов в сушильном лотке.

Шкаф влагоудаляющий (сушильный) уникален функцией сушки продукта нагретым воздухом, в отличие от обычных сушильных шкафов, которые, как и в духовке, просто нагревают спирали. Здесь потоки нагретого воздуха равномерно высушивают все продукты и вытягивают воздух, происходит постоянная циркуляция нагретого воздуха, что обеспечивает сушку продукта с сохранением всех витаминов и вкусовых качеств. Система контроля температуры ПЛК. Сенсорный экран. Лента из нержавеющей стали.

  • Размеры, производительность и другие параметры настраиваются в соответствии с требованиями.
  • Все остальные возможные доработки оборудования для сушки овощей и фруктов по поручению заказчика.

Полный каталог кондитерского оборудования

Найдите подходящее вам оборудование и посмотрите его полное описание