Продвижение ресторана план: Продвижение ресторана в интернете: эффективные идеи для рекламы ресторана

Продвижение ресторана в интернете: эффективные идеи для рекламы ресторана

Когда у вас есть заведение с уникальным интерьером, хорошей кухней, преданными клиентами и прекрасным персоналом, но вы видите в этом только начало успешного пути — самое время всерьез усиливать маркетинг ресторана.

К моменту запуска бизнеса собственники ставят максимально реалистичные цели на ближайшее время: окупить вложения, выйти на стабильный доход. По достижении этих целей нужно идти дальше и развивать потенциал успешного заведения. Благодаря грамотному интернет-маркетингу ваш бизнес может приносить гораздо больше прибыли без особых вложений. Сегодняшние возможности социальных сетей и поисковых систем позволяют увеличить спрос и интерес новых посетителей в локальном масштабе гораздо эффективнее, чем офлайн-реклама. Безусловно, реклама доставки пиццы в Москве или Киеве будет значительно дороже, чем такая же реклама в Николаеве или Туле, но в любом случае это даст более эффективный и, главное, измеримый результат по сравнению с тем же билбордом.

Продвижение ресторана в интернете — не самая простая задача, неправильная настройка рекламной кампании или неэффективный Email-маркетинг для ресторана только потратит ваш бюджет, и вы не заметите разницу до и после. Чтобы избежать этого, мы собрали все важные советы от Poster в одной статье.

1. Заведите группы во всех популярных соцсетях: Facebook, Instagram и «ВКонтакте» (конечно, если их у вас еще нет). Поначалу можете вести группы сами, но лучше нанять отдельного человека, который будет следить за ними: постить фото- и видеоконтент, отчеты, обновления меню, интерьера и т. п., а также отвечать на отзывы, комментарии и вопросы клиентов.
2. Добавьте ваше заведение на Google Мой бизнес, карты Google, Yandex и 2GIS — самые популярные поисковые ресурсы — и убедитесь, что информация о вашем ресторане в Сети соответствует реальности.
3. Не бойтесь делать репосты, отвечать на записи постоянных посетителей — все, что так или иначе касается вашего заведения или его кухни. Это можно и нужно использовать как рекламу, тем более если инициатором поста или диалога являетесь не вы или ваш менеджер.
4. Отслеживайте упоминания вашего заведения по хештегам и геолокациям. Старайтесь не пропускать любые обсуждения вашего кафе, бара или ресторана в соцсетях.

Бесплатная мини-книга:

Полный список задач перед открытием кафе

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

• Поиск в Twitter и «ВКонтакте». Оба этих сервиса позволяют вручную мониторить любые упоминания названия вашего заведения. Запомните, что делать это нужно оперативно, так как информация постоянно обновляется, и вам придется долго искать нужный комментарий или отзыв.
• Поиск по сервису «Яндекс.Блоги». Ключевая особенность сервиса — индексация всего интернета, включая Facebook, что делает его для нас просто незаменимым. Работает он по такому же принципу, как и предыдущие: вводите название заведения и видите последние упоминания.
• Сервис «Оповещения Google». Google Alerts дает возможность подписаться на нужные ключевые слова и получать на почту ссылки с упоминанием этих слов.

Все эти сервисы бесплатные и дают довольно обширную информацию о количестве упоминаний вашего бренда или заведения, а также позволяют быстро реагировать на негативные и позитивные отзывы постоянных посетителей и будущих гостей.

Одна из ключевых функций SMM для ресторана. Игнорировать позитивные отзывы тоже не стоит, но ответы на них лишь повысят и так уже положительный эффект, что, несомненно, приятно. А оставленный без ответа негативный отзыв может, как снежный ком, нарастить толпу недовольных гостей. Подробнее о работе с отзывами читайте в нашей статье «Как работать с негативными отзывами».

Маркетинг в ресторанном бизнесе главным образом основывается на продвижении блюд и напитков, ведь это и есть товар, который вы продаете. Каждый год что-то меняется, но еду фотографируют все. Начните сами выкладывать интересно оформленные блюда из своего меню — это всегда работает. Лучше всего, конечно, выкладывать их в Instagram, но особо удачные и обсуждаемые фото можно разместить и в остальных сетях.

Не спамьте одинаковыми постами во всех соцсетях! Если клиенты подписаны на все ваши группы, они просто будут скрывать такие посты или вовсе отпишутся. Старайтесь делать разный контент и даже одинаковые новости об акциях и конкурсах, которые так или иначе нужно анонсировать везде, подавать с разными картинками и тегами.

Заведите аккаунт в TripAdvisor, не пожалейте денег на хорошего фотографа и выложите в профиле красивые фотографии, чтобы потенциальным посетителям захотелось побывать у вас. Опишите концепт и кухню, но оставьте какую-то тайну или секрет, чтобы у них был повод прийти и увидеть или попробовать что-то лично только в самом заведении. Для начала можно прокачать профиль отзывами с помощью вашей аудитории из социальных сетей. Предложите им скидку за отзыв, бесплатные кофе или коктейль.

Платная реклама ресторана в интернете и социальных сетях: Facebook, Vkontakte и Instagram. Все соцсети хотят заработать так же, как и вы. Поэтому весь органический трафик, т. е. обычные посты, которые лайкают и репостят ваши клиенты, работает не так хорошо, как платный. Два-три платных поста в неделю — это тот минимум, который обеспечит вам стабильные просмотры при условии, что вы правильно настроите таргетирование. Также мы выпустили отдельную статью, где написали советы по продвижению в инстаграм.

Система учета для кафе, баров и ресторанов

Подключите Poster, чтобы ускорить продажи, наладить складской и финансовый учет

Попробовать бесплатно

• По геолокации. Это значит, что если вы находитесь, например, в Харькове, то не стоит указывать другие города, кроме Харькова и, возможно, его пригорода. Жители Киева, конечно, оценят ваши фото или видео, но вряд ли смогут посетить заведение. Лучше выберите опцию «Показывать всем, кто в этой локации», а не «Показывать всем, кто проживает». Таким образом вы будете показывать рекламу людям, которые в вашем городе проездом. Настраивайте таргетинг именно на город, а не на область. Иногда даже лучше выбрать точку на карте, так как реклама ресторана видна и на мобильных устройствах, и тогда шанс ее показа проходящим мимо людям увеличивается.
• По возрасту. Помимо выбора правильной локации, не забывайте также и про возрастные настройки показа рекламы. Если у вас ресторан для состоятельных людей с классическим меню, то стартовать можно и с 35 лет, а если у вас небольшая кофейня для модной молодежи, то интервал с 18 до 35 будет более логичным.
• По событиям. В социальных сетях можно еще таргетировать показы по событиям из жизни человека: день рождения, годовщина и т. п. Если у вас есть специальные предложения для именинников или супружеских пар, это отличный способ показать целевую рекламу. Если у вас семейное кафе, можно выбрать в качестве целевой аудитории родителей с детьми определенного возраста и показывать специальное предложение только им.

Все ссылки и переходы с платной рекламы должны вести на отдельный пост с услугой, специальным предложением или конкурсом. Не нужно указывать главную страницу вашего сайта или группы, ведь потенциальный клиент перейдет по ссылке и ему придется искать, что же именно вы хотите ему предложить. 

А еще лучше, если у вас есть свой сайт, где для каждого товара или акции назначена отдельная страница и установлена система веб-аналитики, синхронизированная с программой для ресторана с базой клиентов. Но этот процесс немного сложнее, мы опишем его в отдельной статье по продвижению сайта ресторана.

Один из лучших видов коммуникации с посетителями. Создание опроса Vkontakte бесплатно и занимает пару минут, а для Facebook вам понадобится специальное приложение с платными опросами. Спросите мнение своих лояльных клиентов о качестве сервиса, кого бы они выбрали официантом месяца, какой коктейль им понравился больше всего и т. п. Самые популярные и полезные вопросы — о том, что бы они хотели еще видеть у вас в заведении. Это не обязательно новые блюда и напитки, возможно, они хотят услышать другую фоновую музыку, продлить время работы в пятницу или послушать живой концерт в вашем заведении.

Это активный и удобный способ получить обратную связь, причем более объективную, чем частные отзывы клиентов, которые нужно обрабатывать гораздо дольше и потом еще доказывать, что вот же он или она хотели этого. В любом случае, что может быть лучше изменений на основе реальных отзывов и пожеланий ваших посетителей?

А также истории об их увлечениях, опыте работы и уникальных навыках. Раз в неделю, можно и реже (зависит от количества сотрудников), создавайте посты о персонале. Распространяя интересную информацию и положительные новости о своих сотрудниках, вы не только повышаете репутацию самой команды, но в целом престиж вашего заведения. Это покажет, что у вас работают не безликие роботы и машины по обслуживанию, а интересные личности. 

Поверьте, каждому из них есть что рассказать о себе, ведь у многих бывают необычные хобби, о которых вы даже не догадываетесь. А такие истории всегда хорошо одаривают лайками как друзья, так и постоянные клиенты.

Не забывайте об обычной рекламе и про продвижение ресторанных услуг, мы писали  об этом подробнее в отдельной статье «5 проверенных способов привести трафик в ваше кафе». Старайтесь в первую очередь с помощью платной рекламы в соцсетях продвигать свой уникальный сервис, например еду навынос, доставку еды из ресторана, специальную комнату для детей с няней, велопарковку, возможность зайти с животным и т. п. Такую рекламу гораздо легче таргетировать и показывать только целевой аудитории, чтобы уменьшить расходы и получить максимальную выгоду от вложений.

Прибыль ресторана — 7 этапов увеличения прибыли предприятия

Обожаю делать простые ясные схемы. Хочу поделиться схемами для повышения оборотов заведения. Я бы выделила 7 основных шагов раскрутки любого ресторана. В этих схемах круг — это заведение, а стрелочки — это гости.

Мы вкратце разберем 7 этапов увеличения прибыли ресторана: привлечение гостей, обслуживание, техники продаж, возвращение гостей, управление потоком гостей, сарафанное радио и дополнительные продукты.

Вкратце — потому что цель этого материала дать видение этапов. Каждый из этих этапов я буду разбирать в отдельных статьях. Чтобы их получить — подписывайтесь на мои обновления прямо сейчас! (см. форму подписки справа)

Кстати, я запустила Дистанционную программу для ресторанов. Кликайте на ссылку, чтобы узнать подробности и получить подробную программу занятий. 

1. Привлечение гостя

Чтобы получить прибыль, нужно прежде всего гостя привлечь. Сколько раз я наблюдала плачевную ситуацию: ресторан открыли, вывеску повесили, закуп сделали, шарики у входа висят уже неделю — а гостей все нет.

На этом этапе управляющему директору и арт-менеджеру необходимо:

1. Быстро проанализировать бренд ресторана, его уникальное торговое предложение. Опасно сразу лезть в инструменты продвижения, потому как можно транслировать просто «мы открылись» и получить первое впечатление вроде «очередной понтовый ресторан», «еще одна типа модная кофейня» итп. На предварительном этапе нужно четко понять, какое именно первое впечатление вы хотели бы создать.  Главное тут — определить некий WOW-фактор (прям как по Пелевину), который заставить людей говорить о вас.
2. В этот момент важно составить Карту продвижения вашего ресторана, определить приоритетные рычаговые инструменты, составить медиа-план, который обойдется вам малой кровью и временем.
3. Нужно готовить и запускать промо
4. Немаловажную роль в некоторых случаях играет навигация, фасад, вывеска заведения, витринистика

2. Система обслуживания ресторана

Владельцы магазинов знают, что то, что клиент переступил порог, еще не значит, что он что-то купит. У ресторана то, что гость зашел — это почти 100% гарантия того, что он присядет. Но не факт, что его встретят с улыбкой, обслужат вежливо, корректно, по стандартам.

На этом этапе все вопросы — к построению и отладки систем самого ресторана (а это касается вопросов продвижения косвенно). Останавливаться на этом пункте сейчас не буду, так как это очень большая тема, и не этой статьи.

3. Технология продаж

То, что гость пришел, покушал и приятно провел у вас время, еще не означает, что вы заработаете столько, сколько планировали.

На этом этапе критичными вопросами становятся:

1. Технологии продаж, которые применяют официанты (upsale, cross sale)
2. Технологии дополнительных продаж внутри ресторанов: тейблтенты, плейсмейты,  продающее меню и др. возможности

4.  Один раз продать — хорошо. Два раза — лучше!

Силы и ресурсы можно инвестировать в постоянное привлечение новых и новых гостей. Но, как показывает мой опыт, гораздо выгодней сделать так, чтобы к тебе возвращались твои старые гости. 2 новых гостя в неделю ооставят в вашей кассе меньше денег, чем 1 постоянный гость, который к вам пришел 2 раза за те же 7 дней.

На этом этапе ресторатор задумывается о следующих моментах:

1. Вопросы WOW-сервиса! Докрутить кухню на максимум
2. Вопросы WOW-кухни! Сделать так, чтобы гостю просто некуда было ходить!

5.  Управление потоками гостей

Возвращать гостя не 2, не 3, а много-много раз, что намного-много выгодней и приятней!

На этом этапе ресторатор выполняет следующие задачи:

1. Внедрение программы лояльности для гостей
2. Грамотное и своевременное информирование о новостях, мероприятиях и акциях заведения (здесь на помощь к нам приходит грамотно поставленный и персонализированный email и sms маркетинг)
3. Сбор и корректная обработка баз гостей

6.  Сарафанное радио 

Высший пилотаж ресторатора — запустить так называемый «сарафан». Добрая молва — это результат не только хорошей кухни, сервиса и выстроенной системы продвижения, но и того самого WOW-фактора ресторана, который заставляет ваших гостей снова и снова рассказывать своим друзьям о вашем заведении.

На этом этапе ресторатор выполняет следующие задачи:

1. Проводит регулярные креативные сессии с персоналом и резидентами зведения
2. Продумывает вместе с арт-частью wow-акции, мероприятия, которые производят взрывной эффект
3. Работает с явными и неявными трендсеттерами нужных ему целевых сегментов
4. Проактивно работает над постоянным привлечением новых узких целевых сегментов

7. Продажа дополнительных продуктов — увеличение прибыли ресторана

Даже перед очень прибыльным заведением рано или поздно встает задача сделать рывок в получаемой выручке, что нужно для дальнейшего развития бизнеса. Но что делать, если увеличивать посадку чревато, увеличивать часы работы — не рентабельно?

Ресторатор задумывается над дополнительными продуктами и услугами, которые он может оказывать, не сильно увеличивая расходную часть. Например:

1. Запуск и продажа кейтерингов
2. Размещение рекламной и промо-продукции  в заведении
3. Разработка и продажа корпоративных предложений (пресс-завтраки, пресс-ланчи, креативные субботы итп.)

Вот такой системой я хотела с вами поделиться, мои дорогие читатели! Если у вас есть дополнения или вопросы к материалу, пишите комментарии! Отвечу!

Сохраните статью себе в ленту в соцсетях

Как продвигать рестораны в пандемию COVID-19: мнения профессионалов

Пандемия COVID-19 поставила рестораны в новые условия. Удалось «выжить» не только тем, кто имел «подушку безопасности» и договорился с арендодателем, но и тем, кто вкладывался в общение с аудиторией, интересные коллаборации, работу со СМИ и блогерами. Я спросила у специалистов, которые связаны с ресторанным бизнесом, как не попасть в те 50 % заведений, которые не переживут пандемию. Каким должен быть эффективный PR в 2020 году в условиях сокращения бюджетов и постоянной угрозы ограничений?

Выбор методов

В первую очередь, пиарщикам приходится думать о выборе методов продвижения. Это легче сделать, если они хорошо знают свой проект и его целевую аудиторию.

Команда Галины хорошо показала, как стоит работать с общепитом в условиях карантина. Для петербургского ресторана Commons сделали следующее.

1. Проект переключился с уникальных ресторанных блюд на доставку «брутальных» – жареной курицы и бургеров. Действовали быстро и уже 30 марта запустили доставку.
2. Поменяли визуал соцсетей, перейдя на формат каталога доставки: «товар лицом», брендирование разделительной лентой для легкой навигации между прошлым меню и меню доставки.

3. Собрали отдельный лендинг доставки с возможностью полностью собрать и оплатить заказ без звонка в ресторан.

4. Сделали обратную связь удобной благодаря отправке сообщений через WhatsApp на следующий день после заказа. Это позволило быстро реагировать на негативные моменты и исправлять их. С 24 апреля к сообщению прикрепляли ссылку на фильм про шефа и Commons на YouTube. По словам команды, оценить прирост просмотров только из-за рассылки сложно, так как многие делились роликом в социальных сетях.
5. Добавили в каждый заказ фото команды с рекомендациями фильмов и сериалов.
6. Использовали всю ранее собранную базу гостей для показа таргетированной рекламы: первыми и основными покупателями будут именно лояльные к бренду люди. Стали собирать базу клиентов доставки и далее использовать ее для ретаргетинга (реклама показывается тем, кто уже взаимодействовал с сайтом или аккаунтом) и информирования.
7. Придумали и запустили проект «Больше, чем доставка» – коллаборацию с молодыми питерскими художниками. Они оформляли пакеты для доставки вручную, а клиенты получали не только еду, но и уникальный пакет с иллюстрацией и QR-кодом, ведущим на портфолио художника.

8. На время действия проекта с художниками полностью отдали эфир в ленте под контент проекта, тем самым сместив фокус внимания на позитив.

Благодаря проекту с художниками ресторану удалось получить больше 60 бесплатных публикаций в СМИ, в том числе негастрономических, так как кейс был интересным.

В июне, когда карантинные меры еще не были сняты, Commons удалось «выстрелить» еще раз. Команда запустила Doshik от Commons – свою версию доширака в ресторанном стиле. Все ингредиенты готовили с нуля в заведении, от лапши до концентрированного бульона. Чтобы приготовить блюдо, нужно было смешать все составляющие, залить их кипятком и подождать 7 минут. Доставку одной упаковки предлагали за 390 р., трех упаковок – за 1 100 р. Последний «дошик» даже выставили на аукцион – такой большой была очередь за этим карантинным продуктом. Его продали за 3 434 р.

Это было очередное хорошее решение, которое понравилось ЦА. Гости оценили и юмор, и «инстаграмность» коробки, и вкус самой лапши.

Хорошее понимание ЦА позволило найти работающие каналы коммуникации и предпринимать правильные действия.

Искренность и вовлеченность

Кейс Commons показал, что важны и креативный подход, и вовлеченность.

Тут сложно не согласиться: пиарщик должен любить продукт не меньше, чем все, кто работает в ресторане. Тогда и гость сможет полюбить заведение столь же сильно. Клиенты хотят доверять бренду, и сейчас есть большой запрос на искренность. Интересный кейс реализовала кофейная компания Sibaristica Coffee Roasters. Он показал, что честно рассказывать о проблемах в компании – это не стыдно.

Кроме того, Sibaristica помогала врачам. Например, ребята передали в общей сложности 70 килограммов молотого кофе для городских больниц. Варвара говорит, что идея не была оригинальной: они взяли ее у Rocket Rosters, о чем честно написали и на сайте, и в соцсетях, и в пресс-релизе. Просто хотелось сделать что-то позитивное и доброе в сложившейся ситуации.

Сила SMM и digital

Для многих брендов социальные сети – это самый быстрый канал коммуникации с клиентом. Через него можно отслеживать настроения, находить решения проблем и компромиссы. Именно здесь стоит транслировать ту информацию, которую трудно или вообще нельзя найти на сайте. Например, рассказывать об изменениях в компании.

Вроде бы все понимают, что активное присутствие заведения в интернете – это очень важно, но доходит до смешного. Например, в Instagram-аккаунтах некоторых петербургских баров я не могу найти даже адреса.

Стоит думать о своем госте, ставить себя на его место: удобно ли ему будет пользоваться аккаунтом, будут ли ему полезны акции, захочет ли он подписаться.

Не нужно «гнаться» за всеми SMM-трендами и тратить много времени на создание контента. Важнее, чтобы аккаунт «не молчал».

Ресторанный SMM: вкусные тексты о вкусной еде и не только

Если говорить о хороших примерах ресторанных аккаунтов, то для меня это страницы сети кофеен «Буше», ресторанов Animals и Eggsellent. Они разумно сочетают информативность, стиль, удобство навигации. И отлично умеют поддерживать коммуникацию с подписчиками. Ведь множество проблем возникает из-за того, что связи внутри команды ресторана не налажены: в direct Instagram никто не отвечает на сообщения. Желание приходить в такое заведение сразу пропадает. Многие не хотят тратить время на чтение или переход на сайт, им проще сразу написать сообщение. Или хотя бы посмотреть highlights, куда сотрудники должны предусмотрительно вынести всю информацию, например, о доставке.

Актуальность методов

Методы продвижения в социальных сетях должны быть не только нестандартными, но и актуальными. Например, многие пиарщики до сих пор «грешат» стандартной рассылкой новостей ресторана по базе и проведением пресс-ланчей с дегустациями. На этом их работа часто заканчивается.

Ресторанов слишком много, и о каждом из них пишут что-то хорошее. При этом многим пиарщикам мероприятия для прессы кажутся эффективным инструментом, так как можно общаться с коллегами напрямую.

При этом пресс-ланчи с большим количеством участников часто неэффективны: они дают много публикаций о заведении одновременно, но обсудить сотрудничество или полноценно познакомиться с кухней на таких встречах удается редко. Пока я работала редактором в ресторанных СМИ, меня часто приглашали на самые разные дегустации. В основном это было приятное общение, повод поговорить о ресторане, и все.

Если вы все-таки хотите проводить дегустации и считаете их важными для своих проектов, можно использовать мой чек-лист, которому можно следовать при проведении дегустаций, чтобы и вы, и журналисты остались довольны друг другом:

• заранее продумать, какие блюда вы будете подавать;
• уменьшить объем порций или выбрать только несколько позиций;
• обсудить с командой формат и форму обратной связи;
• приготовить отдельное блюдо для фотографирования;
• организовать фотозону;
• распечатать описания блюд;
• подумать о журналистах-вегетарианцах.

Инструкция для чайников: как не нужно запускать и продвигать бизнес. Разбираемся на примере кафе

Блогеры и лидеры мнений

В целом, понятно, что работа с инфлюенсерами: блогерами, лидерами мнений, значимыми персонами в сфере – важна. При этом в условиях пандемии проблемы с эффективностью блогерских кампаний были у многих проектов.

Частая ошибка, которую совершают пиарщики в работе с блогерами – не предупреждать команду ресторана о предстоящем визите. В итоге блюда стоят на стопе, зачастую есть проблемы с сервисом. Обычно от такого общения страдают обе стороны. Мой опыт показывает, что в работе с гастрономическими журналистами часто пиарщики поступают также: не сопровождают каждый визит, показывая ресторан и рассказывая о концепции.

В отношениях блогер–подписчик важно доверие. Так, Соня Петрова, автор блога «15 ресторанов» в Instagram и владелица кофейни Cookies café, отмечает, что многие подписчики были недовольны тем, что она, пока рестораны не закрылись, ходила в заведения, нарушая карантинные рекомендации. Помимо этого, делая обзоры доставок, она столкнулась с тем, что концепция блога «позавтракать на 100 $ в месяц и написать 15 постов» перестала работать из-за частого ограничения в доставках на заказ от 1 500 р. Рестораны присылали доставки «на пробу». При этом не всегда от такого сотрудничества можно получать удовольствие.

При этом в пандемию многие блогеры сами проявляли инициативу и рассказывали о любимых заведениях, доставках и акциях.

С блогерами нужно не только уметь общаться, но и выбирать «своих». Работают, например, проплаченные посты у тех, кто следует жесткому контент-плану, имеет свою нишу и не отходит от принципов даже в новых условиях, тем самым сохраняя лояльность аудитории.

Как начать говорить потребителям правду и не разориться

Пиарщики также рекомендуют обращаться к блогерам не с большой и «размытой» аудиторией, а к тем, кто еще вовлечен в общение с подписчиками и рад сотрудничеству с брендами.

Советы и лайфхаки

Особенности онлайн продвижения кафе

Привет! Сегодня расскажем о том, на какие ключевые моменты стоит обратить внимание, если вы имеете прямое отношение к ресторанному бизнесу. Материал будет полезен как владельцам, управляющим и менеджерам (чтобы понимать основной вектор развития и куда вкладывать свои деньги), так и маркетологам (нюансы и конкретные предложения по работе в интернете).

1. Особенности поведения и статистика пользователей

Перед сайтом в ресторанном бизнесе стоит две основные задачи: 

1. Привлечь и заинтересовать своих потенциальных гостей 
2. «Уговорить» их совершить целевое действие на вашем сайте (позвонить для брони столика, написать онлайн-консультанту, выполнить заказ – зависит от целей вашей компании) 

За выполнение первой задачи в большей степени отвечает Ваша видимость по спросу здесь и сейчас: клиенты ищут, где они могут вкусно перекусить и провести приятный вечер в компании друзей. Спрос в ресторанной тематике очень горячий, а время на принятие решение – от нескольких минут до часа. 

Обратите внимание на статистику: согласно исследованиям, действие в течение часа совершают 44% владельцев планшетов и 64% пользователей мобильных устройств. 

Особенности поведения пользователей с разных устройств. Источник

Владельцев смартфонов в большей степени интересует: 

• Возможность звонка в ресторан, оперативной брони столика
• Удаленность заведения от того места, где сейчас он находится 
• Выбор заведения они делают на основе близости расположения и цен на сайте. 

Владельцы планшетов и ПК более глубоко изучают информацию на сайте. Иерархия интересов выглядит таким образом: 

• Изучают сайты-агрегаторы, отзывы и рейтинги заведения 
• Ищут информацию о специальных предложениях (акции, купоны, скидки, «счастливые» часы) 
• Рассматривают страницы с блюдами и меню 

И выбор в пользу того или иного заведения они делают исходя из ценника и высоких рейтингов места. 

​​​​​​​

Особенности критериев выбора заведения в зависимости от устройства. Источник

Для работы с сайтом эта информация имеет первостепенное значение. 

2. Работа с сайтом: на что делать упор

Наличие мобильной / адаптивной верстки + быстрая скорость загрузки. В сегменте заведений общественного питания (рестораны, бары, пиццерии и т.д.) ключевая доля пользователей приходится на владельцев мобильных устройств. 

Как правило, они не готовы ждать, пока смартфон загрузит главную страницу (только если это не супер-лояльные ваши постоянные гости). Поэтому для того, чтобы не «отрубить» трафик прямо на входе, регулярно отслеживайте скорость загрузки своего портала и поддерживайте ее на рекомендуемом уровне. 

Возможность быстро и легко связаться с представителями ресторана (кликабельный номер телефона, консультант на сайте или быстрая ссылка на мессенджер) или сделать заказ / оформить бронь (особенно актуально в том случае, если вы предлагаете банкетный зал или услуги по проведению детских дней рождений). Разместите онлайн-консультанта и возможность отправить вам сообщения. На все сообщения реагируйте оперативно. 

Раздел с полной контактной информацией (номер телефона, время работы, адрес, карта). Размещайте эту информацию так, чтобы ее было видно, а пользователь мог добраться до этого раздела за один клик. Исключение составляют сетевые проекты – тогда допускается два клика (ссылка на страницу со всеми адресами либо кнопка выбора региона и адреса). 

Позаботьтесь о тех гостях, что за рулем: разместите карту и расскажите, как к вам добраться, уместно указать ориентиры и ближайшую станцию метро (если актуально). 

Понятное предложение и позиционирование (кухня, тип заведения, меню, ценник). Расскажите об особенностях своей кухни – вы жарите стейки, крутите суши или готовите пиццу? У вас семейное кафе или мужской паб? Средиземноморская или русская кухня? Ваше направление должно быть очевидно с первого взгляда, но не занимайте этим сообщением много места. Если хотите рассказать о концепции и истории своего бренда, пересказать, как рецепты передавались из поколения в поколение и на каком именно песке вы варите свой кенийский кофе, создайте под это отдельную страницу и разместите ссылку на раздел в меню, дополните его интерьерами или 3D-туром по залу. 

Для своевременного оповещения пользователей об акциях и специальных предложениях настраивайте специальные баннеры или pop up уведомления с соответствующей информацией. 

Меню размещайте отдельной страницей на сайте, не забывайте о высококачественных, вызывающих аппетит, но обязательно честных фото блюд. Сделайте рубрикатор, укажите вес, калорийность и ингредиенты, разместите специальные теги (острое, популярное, блюдо от шефа или веганское). Не размещайте меню в pdf-файле. Это удобно при согласовании банкетного меню, а для пользователей сайта совершенно нечитабельно. 

Если в меню вашего заведения есть алкогольные напитки, разместите всплывающее окно с предупреждением, что контент только для 18+. 

При создании сайта в ресторанной тематике сделайте упор на внешнюю привлекательность, удобство использования и скорость загрузки.

3. Работа с выдачей (локальное SEO, агрегаторы и голосовой поиск)

В случае с ресторанами, практически все целевые горячие запросы носят локальный характер: то есть имеют жесткую привязку к текущему местоположению пользователя. Поисковая система, подбирая по вашему запросу выдачу, будет в первую очередь ориентироваться именно на этот показатель. Важная отличительная черта такой выдачи в поисковой системе Google – приоритетное размещение карты в ответ на запрос пользователя, уже потом – все остальное. 

Локальная выдача Google

Яндекс не так суров и в ответ на подобный запрос пользователя формирует выдачу несколько иначе. Но карта с отмеченными местами и текущим рейтингом заведения все равно является неотъемлемой частью: 

Выдача поисковой системы Яндекс в ответ на локальный запрос пользователя

Второй важный нюанс поисковой выдачи в ресторанном сегменте – это засилье сайтов-агрегаторов. Кроме сервисов поисковых систем (карты и справочники) ТОП органической выдачи часто занимают сайты-агрегаторы. 

Чтобы хорошо ранжироваться в органической выдаче, обязательно включите свой сайт в сервисы «Google Мой бизнес» и «Яндекс.Справочник», заполняйте все поля, характеристики и следите за обратной связью (отзывы и комментарии). 

Приложите усилия к работе с сайтами-агрегаторами. Согласно статистике, отзывы о локальных местах хотя бы иногда читают более 80% всех пользователей:

Как часто интернет-пользователи читают отзывы о локальном бизнесе. Источник

К площадкам-агрегаторам относятся такие порталы, как 

Вы без труда обнаружите перечень главных ресурсов, введя запрос, по которому хотите быть в выдаче в поисковую строку. Чтобы успешно ранжироваться в этих условиях, поработайте с агрегаторами аналогично картам на Яндексе и Google: разместите всю необходимую информацию, отслеживайте актуальность, отвечайте на отзывы – не только отрицательные, но и положительные. 

Работа с сайтами-агрегаторами в ресторанном сегменте позволяет повышать доверие поисковых систем к вашему ресурсу, наращивать трафик и в долгосрочной перспективе улучшать видимость и позиции сайта в поиске. 

Третья особенность локального поискового продвижения – это усиливающийся тренд голосового поиска. Согласно последним исследованиям, 6% всех интернет-пользователей активно ищут заведения неподалеку, используя именно голосовой поиск. Учитывайте это: контент на сайте должен быть адаптирован под такие запросы. 

Подробнее об особенностях работы с голосовым поиском можно прочитать здесь: https://www.instagram.com/p/B7iADGlJ_SH/

4. Работа с социальными сетями

Традиционно для ведения аккаунта в ресторанном сегменте выбирают площадки Instagram, ВКонтакте, Facebook. При этом ключевыми задачами SMM-продвижения становятся:

• Повышение узнаваемости бренда и самого заведения
• Отработка и нивелированиие негативных отзывов
• Привлечение новых посетителей (эффект можно оценить через специальные кодовые слова)
• Работа по повышению лояльности и доверия гостей (розыгрыши, сертификаты, конкурсы, опросы)

Отдельное внимание при ведении аккаунта следует уделять контенту и общему визуальному ряду. Любая социальная платформа предоставляет массу возможностей для вас, как представителей бизнеса: вы можете размещать вкусные десерты, новинки меню, фото уютного интерьера. С другой стороны – пользователи, которые любят хвастаться и готовы круглосуточно выкладывать фотографии и фотоотчеты с корпоративов и дружеских посиделок. 

Оптимальными темами для публикаций в социальных сетях в ресторанном сегменте являются: 

• Обзоры меню: показывайте и рассказывайте о своих блюдах 
• Обзоры интерьера: всем хочется знать, что ожидает их за дверями вашего бара. Приоткройте для них дверь, упростите задачу… 
• Видеоинтервью и прямые эфиры с сотрудниками: покажите своим гостям, кто готовит вкусные десерты, кто отвечает за напитки, а кто с заботой рисует флаеры на грядущую вечеринку. Рассказывайте истории о своих людях, это сближает
• Мастер-классы от шефа: кто из нас не мечтает приготовить дома блюдо из высокой кухни?
• Пользовательские обзоры и отзывы: не скупитесь на репост чужих историй о посещении вашего ресторанчика, только обязательно указывайте имя автора. Такие посты от живых людей работают лучше, чем любая акция или скидка 
• Анонсы мероприятий и обновлений. У вас появилась детская комната? В меню больше нет бейгла с ветчиной? Директор привез кучу новых идей из Голландии? Скоро будет вечеринка в стиле Pepsi? Социальные сети – то самое место, где такой контент зайдет на ура

При настройке рекламы и в целом при визуальном оформлении следите за трендами: например, сейчас большей популярностью пользуются цветные фотографии еды, крупные планы, уютные интерьеры и улыбающиеся лица. А вот иллюстрированные изображения, тексты и фото в ч/б формате лучше оставить до лучших времен. 

Текущие тренды можно изучать с помощью сервиса Taboola Trends https://trends.taboola.com/images?imageCategory=food&imagePlatform=mobile&imageLanguage=en

Современные методы продвижения ресторана или Секреты «сарафанного радио»

Как сделать ресторану имя? Организовать ему грамотное продвижение? Разработать эффективные рекламные ходы? Какие ресурсы подключить в первую очередь? И на что следует обратить особое внимание, выстраивая локальный маркетинг ресторана? Советами делятся опытные рестораторы. Их опыт аккумулирует ведущий информационный интернет портал www.4banket.ru.

Секретный механизм правила двух троллейбусных остановок

 

В деле продвижения ресторана хочется получить универсальный совет знатока, который бы привел к универсальному решению. Но такое по сути своей невозможно.

 

Нет ни единого совета, ни единого решения – уверены знатоки ресторанного бизнеса. Ресторан для этого – слишком специфичный организм, каждый со своим внутренним миром. И измерить единым аршином его индивидуальный секрет успеха не получится. То, что хорошо для одного заведения и приносит ему прибыль, не дает абсолютно никакого результата в другом. Возможно, секрет кроется в правиле, которое один ресторатор метко обозначил, как «правило двух троллейбусных остановок».

 

Правило было сформулировано на основе реального опыта двух ресторанов. Это были рестораны с единой ценовой концепцией, проходимостью, принадлежащие одной сети, работавшие под одним названием, с абсолютно идентичными меню и рецептурами приготовления блюд. Даже продукты для этих ресторанов-близнецов закупались у одного поставщика. Разница была лишь в расположении — на одном проспекте, но в небольшом отдалении друг от друга – всего две троллейбусные остановки.

 

Но! Несмотря на все эти сходства и одинаковую прибыльность, популярные позиции меню в этих ресторанах оказались кардинально разными. Почему люди на расстоянии 800 метров друг от друга ели разную еду? Ни одни аналитик не смог найти ответа. Сошлись на том, чтобы обнаруженный феномен обозначить «правилом двух троллейбусных остановок» и принять его как данность.

Каждому – свой промоушен

 

Индивидуальность заведений, собственная стилистика и концепция накладывают отпечаток и на способы маркетингового продвижения – промоушена. Что хорошо для фаст-фуда, не применимо для атмосферной кофейни. Что работает в случае с раскруткой рестобара, невозможно использовать в рекламе пафосного ресторана. Это все равно, что пытаться заправить бензиновый двигатель дизельным топливом. Не поедет! И не нужно слушать предложения, типа «А давайте, сделаем, как у тех или у тех…» Остерегайтесь разочарований от подобных ожиданий. В большинстве случаев, не срабатывает!

 

Как правило, приносят плоды собственные идеи и находки — уникальные. Так, например, один ресторанчик быстро поднялся на призыве «Без интернета!». В этом заведении посетителям предлагалось отключить смартфоны, чтобы насладиться едой и общением offline. Это было так свежо и необычно, что вызвало мгновенный интерес, заведение стало популярным.

 

Важно! Изучение потребительского рынка, маркетинговое исследование необходимы, чтобы продвижение ресторана нашло верный путь к сердцу посетителя. Аргумент «К нам пойдут и так, потому что у нас вкусно» — не аргумент вовсе. Для попадания в цель, нужна серьезная оценка ожиданий рынка.

Современные методы продвижения ресторана

 

Нельзя игнорировать Интернет и его возможности. По ширине охвата и скорости распространения информации ему сегодня нет равных.

 

 

Один из самых востребованных контентов Instagram – фото еды и заведений, где её подают и готовят. Так уж устроен человек, он любит фотографировать аппетитные продукты, красиво оформленные блюда. Существуют специальные хештеги, используя которые можно продвигать фото блюд своего ресторана.

 

• Страничка в соцсетях.

 

Для подачи новостей о своем заведении, с обратной связью и возможностью забронировать столик через интернет, прямо на сайте, не заморачиваясь с телефонными звонками.

 

Кстати, у сайта 4Банкет очень много подписчиков в соцсетях. Мы дублируем новости ресторанов в Твиттере и ВКонтакте. Представляете сколько людей с помощью нашего ресурса узнают не только о том, что происходит в том или ином заведении, а и, просто, узнают о том, что такой ресторан существует и, возможно, захотят посетить его или провести там своё мероприятие.

 

• Аккаунт в Google.

 

Ресторану нужен свой аккаунт в этой, самой популярной на сегодняшний день, поисковой сети. Невидимость для Google делает ресторан невидимым и для тысяч потенциальных посетителей.

 

Причем, мало завести аккаунт и занести информацию о заведении, нужно еще постоянно продвигать свою строку в системе рейтинга, ведь, чем выше рейтинг ресторана, тем выше он стоит в поисковом списке.

 

На заметку: рейтинг повышается при помощи положительных отзывов о ресторане. Хорошо, если отзыв оставил популярный сетевой персонаж. Такому автору больше доверия, его мнение добавляет вес заведению в глазах других пользователей.

Как грамотно работать с сарафанным радио

 

Сарафанное радио Интернета – отзывы посетителей о заведении в социальных сетях, группах и на собственном сайте ресторана – мощная сила, управлять которой нужно научиться, чтобы этот инструмент работал «за», а не «против» ресторанного рейтинга.

 

Придется приложить немало усердия и запастись изрядной долей выдержки, чтобы превратить случайного посетителя своей странички в друга и постоянного клиента заведения. Как правило, это удается креативным рестораторам, не ленящимся регулярно обновлять информацию о своем заведении, ежедневно просматривать отзывы и оперативно на них реагировать – грамотно с точки зрения русского языка, вежливо и доброжелательно. Если предпосылки сформированы правильно – создана атмосфера заведения, возникло чувство восторга у посетителей, то вскоре гости сами начнут продвигать ваше заведение, распространяя информацию дальше, по друзьям и знакомым.

 

По сути, ресторатор создает при помощи Интернета свой клуб по интересам, по увлечению, по месту досуга, еды и общения. И ведь, как здорово! Услуги ресторана платные, а информация о нем передается бесплатно – из чувства удовлетворения, благодарности, сопричастности и единомыслия.

 

Но! Чудес не бывает. Чтобы достичь такой фантастической гармонии с интернет-пространством, нужно изначально разбудить в самом себе желание творить, почувствовать своего гостя, угадать, чего он хочет, найти его «крючочки» и зацепиться за них.

 

И самое важное: помните, что приступать к запуску рекламной компании нужно только тогда, когда все готово, есть планы и программы, и «крючочки» верно нащупаны. Ведь первое впечатление обладает одноразовым свойством — повторить его не получится.

К другим интересным статьям сайта:

Итоги Премии «Столичный банкет 2017»

Как Петербург гастрономической столицей становится

Огни большого города и Великий пост

Как уровень сервиса влияет на доход заведения

Продвижение ресторана в интернете: основные особенности

У вас есть ресторан и сайт ресторана, но клиентов пока не очень много. Выход один — продвигать свое заведение в интернете. Делать это можно своими силами или заказать услугу в компании, специализирующейся на поисковом продвижении. В нашем небольшом гайде предлагаем вам пять основных способов рекламы ресторана в интернете. Перед тем, как приступить к продвижению сайта в интернете, необходимо убедиться в том, что он соответствует основным требованиям SEO: аудит сайта, внутренняя и внешняя оптимизация помогут вам устранить имеющиеся ошибки, увеличить скорость загрузки страницы, уменьшить время ее отклика и т.д. И вот теперь настала очередь продвижения как такового.

1. Социальные сети

Согласно данным опроса, проведенным «Левада-Центром» в январе 2018 года, 59% населения старше 18 лет пользуются социальными сетями ежедневно. Не удивительно, что именно туда в первую очередь нужно направить большую часть усилий. В большинстве веб-студий рекомендуют заводить аккаунты во все социальных сетях: «ВКонтакте», «Одноклассники», Instagram, Facebook. Вы можете поступить также, но в целях экономии времени и средств рекомендуем вам выяснить, где больше всего времени проводит ваша целевая аудитория и пускать рекламу именно на этой площадке. Согласно все тому же исследованию, популярность социальных сетей в России распределяется следующим образом: Преимущества рекламы в социальных сетях Создание официальной группы или страницы заведения. С ее помощью вы можете сформировать вокруг себя лояльную к вам аудиторию. Это своего рода элитный клуб, в котором вы можете дать своей целевой аудитории не только чувство сопричастности, но и определенные преимущества. Грамотная стратегия ведения сообщества и контент–план повышают вовлеченность и активность участников, привлекает новых пользователей. Также социальные сети являются хорошим инструментом в деле формирования и укрепления имиджа вашего заведения. Новости, акции, опросы, благодарности и критика — все это вмещает в себя ваша официальная группа или страница. Методы рекламы в социальных сетях

• Таргетинговая реклама. Обширные настройки целевой аудитории в рекламном кабинете в социальных сетях позволяют провести тонкую настройку целевой аудитории. Здесь учитывается не только пол и возраст, но и интересы, социальное положение, поведенческие факторы и даже дни рождения.
• Закупка постов у лидеров мнений. Это может быть как популярный блогер, медийная персона, так и раскрученные сообщества с большим количеством подписчиков и хорошей активностью (просмотры, комментарии, репосты и т.д.). Логично предположить, что, рекламируя свой ресторан, лучше всего подойдут группы и страницы, связанные с кулинарией, проведением свадеб, дней рождений и т.д.
• Крауд-маркетинг. Если сказать в двух словах, то этот метод представляет собой привлечение внимания целевой аудитории посредством размещения комментариев в тематических сообществах и постах с ненавязчивым упоминанием вашего заведения. На первый взгляд данная задача не представляет собой ничего сложного — пиши да комментируй, чего еще надо. Но современный интернет-пользователь, приученный к баннерам, нескипающимся рекламным роликам, продакт-плейсменту и нативной рекламе, очень тонко чувствует, когда его пытаются обмануть. Чтобы не было так, как в примере ниже, советуем выбирать специалиста по крауд-маркетингу очень внимательно и даже придирчиво.

Отдельно стоит сказать про Insagram. Это тоже социальная сеть, но основной упор в ней делается на качественное изображение. Если вы не готовы тратить деньги на профессиональную фотоаппаратуру и обработку фотографий — ничего страшного. Современные телефоны и специальные программы позволяют сделать из даже не самой удачной фотографии чудо-картинку.

2. Геолокация

Регистрируя заведение в популярных сервисах, привязанных к картам и геолокации, вы одним выстрелом добываете себе двух зайцев. Во-первых, очень часто люди приходят в общепит по дороге куда-то или откуда. Как считаете, что проще будет сделать пользователю: узнать адрес того места, где он сейчас находится, найти в поисковике ближайшее кафе (ресторан) и почитать отзывы? Или включить на смартфоне функцию геолокации и разом получить всю требуемую информацию, вплоть до точного адреса, среднего чека и отзывов посетителей? Думается, что трезво мыслящий человек выберет последний вариант.  Во-вторых, люди, которые хотят провести свое мероприятие в ресторане, предпочитают выбирать что-то, что подешевле и поближе. Весьма вероятно, что таким заведением может оказаться ваш ресторан или кафе. Поэтому не пренебрегайте такими сервисами, как Google Карты, Яндекс.Карты, 2GIS, Foursquare и т.д. Регистрируясь на подобных площадках, предоставляйте максимум полезной и необходимой пользователю информации: меню, средний чек, детское или вегетарианское меню, акции и т.д.

3. Регистрация на тематических площадках

В первую очередь ресторан — заведение для принятия пищи. Но очень часто он совмещает в себе и другие услуги: проведение банкетов, фуршетов, бранчей и т.д. Во многих ресторана и кафе есть летние веранды и залы-лофты. Все это необходимо сделать своим преимуществом. Поэтому регистрируясь на тематических площадках, указывайте как можно больше функций вашего заведения, которые могут быть полезны вашим потенциальным посетителям. Например, на всем известном сайте Еventcatalog вы можете зарегистрировать свое заведение по нескольким позициям.

4. Контекстная реклама

Контекстная реклама представляет собой рекламные объявления, размещенные в интернете, согласно контексту страницы и ключевым словам. Правильно настроенная контекстная реклама в зависимости от поставленной задачи позволит привлечь целевой трафик на сайт, увеличить число клиентов и даже средний чек. К очевидным преимуществам контекстной рекламы можно отнести высокую точность таргетинга по географии и времени показа, что позволяет исключить нецелевые показы и сэкономить бюджет. Во-вторых, изменения, вносимые в объявления, вступают в силу практически мгновенно. В-третьих, экономия бюджета.

5. Отзывы

Хвалебные отзывы — самая лучшая реклама для вашего заведения. Существует множество площадок, на которых довольные или разгневанные посетители оставляют свои отзывы. Специалисты рекомендуют отвечать вежливо и с долей благодарности и первым и, как ни странно, вторым. Во-первых, вежливость никогда не помешает, скорее уж жалобщик будет выглядеть невоспитанно, поливая вас желчью. Во-вторых, негативные отзывы — отличная тактика по устранению слабых мест вашего заведения и его усовершенствования, поскольку даже самый зоркий хозяйский глаз не сможет уследить за всеми мелочами. Правильно отработанные отзывы превратятся в ваше преимущество. В каждом заведении есть книга жалоб и предложений. А попробуйте завести книгу благодарностей и положить ее на видное место. Если посетитель настроен благодушно, не стесняйтесь просить у него оставить отзыв. Особо приятные слова можно сфотографировать и выложить в социальные сети ресторана. О том, как работать с отзывами, можно прочитать в нашей статье «Могут ли негативные отзывы повысить конверсию сайта» и «Работа с позитивными отзывами: пять основных тактик» Нет времени? Не хотите погружаться в глубины SEO и продвижения? Результат был нужен еще вчера?

Возьмем на себя все заботы по продвижению и раскрутке сайта ресторана:

> Веб-аналитика и оптимизация сайта > Ведение социальных сетей > Таргетинг в социальных сетях > Контекстная реклама в Яндекс и Google > Управление репутацией

Подпишись на рассылку, чтобы не пропустить ничего интересного!

Бесплатная консультация

оставьте заявку, и наш маркетолог свяжется с Вами!

Полное руководство по ресторанному маркетингу

Ваш ресторан предлагает отличную еду и отличное обслуживание клиентов, но во время ужина все еще много пустых столиков? Если вы ищете новые методы привлечения клиентов, вы попали в нужное место.

Планирование ресторанного маркетинга очень важно и является ключом к процветающему бизнесу. Успешные владельцы и менеджеры ресторанов заранее составляют маркетинговый план на год и в соответствии с ним формируют свой годовой бюджет.
Если вы не предусмотрели средства на продвижение и маркетинг, вы все равно можете сделать много вещей, чтобы привлечь внимание к своему ресторану и повысить свою прибыль.
Сегодня стратегии ресторанного маркетинга можно сгруппировать в онлайн и оффлайн маркетинг.

Маркетинговые стратегии для интернет-ресторанов

Пришло время воспользоваться новыми возможностями для продвижения предложений вашего ресторана. Мы являемся свидетелями быстрого развития технологий и все более частого использования Интернета в качестве основного источника информации.

Эти изменения в привычках ваших текущих и потенциальных клиентов напрямую приводят к необходимости значительных изменений в разработке маркетингового плана. Стратегия интернет-маркетинга открывает двери виртуальным способам продвижения.

Что вам нужно сделать для успешного интернет-маркетинга ресторана?

Привлекайте новых клиентов с помощью функционального веб-сайта

Ваш веб-сайт — это удостоверение личности вашего ресторана, а также маркетинговый инструмент для установления связи с гостями, продвижения ресторана, предоставления информации о ежедневных предложениях, ценах, изменениях в меню и объявлениях о событиях в вашем ресторане.

Как сделать сайт вашего ресторана функциональным и интересным для ваших потенциальных гостей? Его необходимо регулярно дополнять новым контентом и оптимизировать для интернет-браузеров. Только такой веб-сайт будет отображаться в результатах поиска.

Высококачественное программное обеспечение POS предлагает возможность обновлять меню, предложения и изменения цен на вашем веб-сайте, напрямую передавая информацию из вашей ресторанной программы. Таким образом, вам не нужно тратить время на ввод данных, а информация на вашем веб-сайте всегда актуальна и обновляется.

Хороший дизайн веб-страницы обеспечивает посетителям удобную навигацию по содержанию веб-сайта, красивый и уникальный вид. Хороший дизайн обусловлен знанием основных направлений создания функциональных сайтов. Имейте это в виду, давая деньги профессиональному веб-дизайнеру.

Начните принимать онлайн-заказы сегодня

Если у вас есть служба доставки еды, онлайн-заказ обязательно увеличит посещаемость. Некоторые люди вроде меня предпочитают видеть и выбирать блюдо из вашего онлайн-меню и заказывать его прямо с веб-сайта.
Кассовые аппараты Quality POS предлагают возможность передавать онлайн-заказы и онлайн-бронирования непосредственно в вашу ресторанную программу. Это позволяет легко принимать заказанные блюда и обеспечивать быструю доставку.

Не забывайте, что веб-форма для онлайн-заказа включает в себя место для написания электронной почты и телефонного контакта. Если вы не доставляете еду для пополнения базы гостей, обеспечьте онлайн-бронирование в вашем ресторане.

SEO — поисковая оптимизация

Хорошо, у вас есть красивый веб-сайт со всей необходимой информацией, привлекательными статьями и фотографиями для ваших гостей, но если вы просто наберете в Google «название вашего города» и «рестораны», вашего веб-сайта нет в списке, даже на третья страница результатов.

Ваш сайт должен быть должным образом оптимизирован, а это означает, что он должен соответствовать определенным критериям, согласно которым поисковые системы оценивают страницы как интересные и предлагают их в качестве результатов поиска.

Некоторые из критериев, которые используются для оптимизации сайта, включают: частое редактирование контента сайта, включение наиболее популярных ключевых слов в контент, включение изображений и видео, продвижение веб-сайта для увеличения количества обратных ссылок или входящих ссылок и намного больше.

Это сложная работа, но в результате вы сможете лучше позиционироваться в поисковых системах и, как следствие, увеличить посещаемость сайта и, наконец, увеличить количество потенциальных гостей.Это одна из причин, по которой вы читаете эту статью.

Если у вас нет знаний для этого, заплатите тому, кто сделает это за вас, потому что это очень важная часть интернет-маркетинга.

Google Bussines Photos — Виртуальный тур для ресторанов

Если вы подпишетесь на виртуальный тур по ресторанам Google, это окажет большое влияние на ваше место в списке результатов поиска Google. Ваши потенциальные клиенты или гости, которые ищут ваш ресторан по названию в Google, увидят фотографии этого ресторана на странице результатов поиска.Эти панорамные изображения будут размещены на локальных страницах Google+, Картах Google и других сервисах Google и позволят лучше понять, что их ждет в вашем ресторане, дизайн, персонал и атмосферу, которую вы предлагаете.

Визуальный контент в результатах поиска Google и Google Maps приветствуется. Привлечено внимание человека, который ищет ресторан на обед или ужин, что позволяет увеличить количество посещений веб-сайта вашего ресторана, что приведет к более высокой посещаемости и лучшему ранжированию в поисковых системах.А больше посетителей сайта — больше бизнеса.
Еще одна важная вещь при оптимизации веб-сайтов для повышения рейтинга в поисковых системах — это время, в течение которого посетители остаются на вашем веб-сайте. Виртуальный тур по вашему ресторану наверняка продлит это время, что является верным способом подняться на вершину списка результатов поиска Google. Так много причин сделать Google Фото — виртуальный тур для вашего ресторана.

Посмотреть увеличенную карту

Маркетинг в социальных сетях для ресторанов

Присутствие в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter, Google, Pinterest или Instagram, очень важно.Используйте эти каналы, чтобы информировать своих постоянных и будущих клиентов обо всем, что происходит в вашем ресторане. Если вам удастся наладить взаимодействие с фанатами, вы определенно улучшите бизнес и увеличите прибыль. Как это сделать?

Для этого необходимо создать профиль в социальных сетях: Facebook, G +, Twitter, Instagram, Pinterest и хотя бы раз в неделю публиковать интересный контент или изображения на странице своего профиля. Это могут быть новости, такие как новые блюда, подкрепленные красивыми и привлекательными фотографиями, анонсы событий, фотографии или музыка, которые вызовут атмосферу в вашем ресторане, различные видеоклипы и другой интересный контент.

Общение с фанатами можно легко осуществить, задав различные опросы или неполные утверждения или вопросы по актуальной теме. Вы можете объявить конкурс на лучший снимок в своем ресторане и на награду подарить победителям бесплатный ужин на двоих или троих. Четыре было бы слишком много?

Ваши специальные предложения и ежедневные меню должны быть неотъемлемой частью вашего профиля . Не забывайте, что всем нравится получать что-то бесплатно и использовать этот факт для продвижения.Делитесь ссылками на свой веб-сайт с интересным контентом и увеличивайте его посещаемость. Открыто попросите своих поклонников поделиться вашим контентом.

Даже если вам не удастся привлечь новых гостей через социальные сети, это позволит вашим постоянным клиентам почувствовать вашу заботу о них.

Создать канал на YouTube

На мой взгляд, это один из самых интересных и оригинальных способов ресторанного интернет-маркетинга. Сегодня, когда почти каждый смартфон может снимать HD-видео, я не понимаю, почему бы вам этого не сделать.

Создайте свой собственный канал на YouTube и поделитесь некоторыми интересными короткометражными фильмами из вашего ресторана. Приятная атмосфера субботнего вечера в вашем ресторане или интересные видео с кухни. Ваш шеф-повар готовит блюда из самого популярного меню! Сделайте это забавным, познавательным или более интересным. Люди с удовольствием делятся с другими видеороликами, которые пробуждают наши чувства, которые забавны, выглядят красиво или даже глупо!

Эти видео, размещенные на YouTube, скоро появятся в Google и помогут в рейтинге вашего сайта.Помните, изображение говорит более 1000 слов, тогда что еще нужно сказать о роли видео в продвижении ресторана?

Мобильные приложения для ресторанов

Вы в курсе, что поведение ваших гостей меняется. Согласно недавнему исследованию , 75% пользователей смартфонов находят информацию о ресторанах сразу после их выхода, и даже 50% из них ищут информацию в автомобиле . Потенциальные гости «приклеиваются» к своим мобильным телефонам и держат в своих руках репутацию ресторана.Вот почему рестораны должны идти в ногу с последними маркетинговыми тенденциями или терять актуальность. Вы гость мобильны, ваш ресторан тоже должен быть мобильным! Будьте уверены, что создание приложения для ресторана — это выгодное вложение.

Поиск можно выполнить по меню ресторана, его расположению и даже атмосфере в ресторане . Убедитесь, что у вашего ресторана есть место в базе данных перечисленных приложений и что вы таким образом связаны с вашими гостями.Это необходимо, особенно если вы находитесь в городской среде.
Наиболее часто используемые мобильные приложения: Yelp, UrbanSpoon, Foursquare, Open Table и TripAdvisor. Подключиться.

Интернет-ресторан купонов

Еще несколько лет назад такие купоны можно было получить с газетами. Сегодня у нас есть множество веб-сайтов, которые предлагают ежедневные предложения вашим потенциальным клиентам. Они могут покупать и распечатывать свои ресторанные купоны прямо с веб-сайта. Эту возможность своим гостям предоставляют как крупные, так и небольшие сети ресторанов.

Мировой лидер в области местной торговли — Groupon. Это отличный инструмент для привлечения посетителей и повышения осведомленности о вашем ресторане. Это помогает людям во всем мире искать и находить отличные предложения в ресторанах. Как это устроено?

Они делят выручку от продажи купонов в соотношении пятьдесят на пятьдесят с рестораном. Выбираются только конкурентные предложения. Наука Groupon делит выручку с продавцом и предлагает только одну сделку в день для каждого рынка.

Но когда мы говорим об использовании ресторанных талонов, результаты исследований не впечатляют.Использование ресторанного купона — одно из 33 посещений. Другим недостатком является то, что купоны продаются через аффилированные компании, а не напрямую через владельцев ресторанов, и маркетинг предложения ресторана недостаточно персонализирован. Такой маркетинг не приносит постоянных клиентов, но очень хорош для продвижения неизвестных ресторанов.

Но если у вас есть часто посещаемый веб-сайт, определенно подумайте о том, чтобы включить в свое предложение онлайн-покупку купонов для ресторанов и использовать это как возможность прямого онлайн-маркетинга для вашего бизнеса.

Ресторанный маркетинг по электронной почте

Электронная почта по-прежнему остается одним из самых надежных методов повышения лояльности клиентов. Малые предприятия тратят 15% своего маркетингового бюджета на электронную почту. Это по-прежнему больше, чем то, что тратится на маркетинг через социальные сети и даже личный контакт как метод маркетинга.

Секрет эффективного электронного маркетинга заключается в четком стратегическом сообщении. Это может показаться очевидным, но многие поставщики общественного питания придерживаются неформального и нестратегического подхода.Как создать рассылку по электронной почте?
Сначала выберите программу, которую вы будете использовать. Для начала вы можете использовать хорошо протестированную систему, такую ​​как MailChimp. Он очень прост в обращении и может свободно использоваться для списков до 2000 адресов электронной почты.

Ознакомьтесь с программой, напишите стратегическое письмо по электронной почте и приступайте к работе . Предварительно напишите письмо, в котором вы поблагодарите своего клиента за отзывчивость. Персонализируйте свою электронную почту, если знаете клиента. Поощряйте ваших потенциальных гостей оставлять отзывы.Убедитесь, что на отправленное сообщение можно легко ответить.

Одна из причин, по которой мне нравится MailChimp, заключается в том, что получатели могут отвечать прямо на ваш адрес, и информация о них останется конфиденциальной. Люди любят оставаться в уединении.

Регулярно проверяйте электронную почту и отвечайте всем в течение одного или двух дней.

Создание базы данных клиентов ресторана

Используйте любую возможность, чтобы собрать информацию о ваших гостях.Любая информация будет полезна. Имена, номера мобильных телефонов и адреса электронной почты ваших гостей — ваши инструменты для прямого маркетинга.

Поощряйте своих сотрудников собирать электронные письма. Самый простой способ обрести уверенность — это укрепить программу лояльности. Ваши официанты продвигают специальное предложение для подписчиков вашего сайта. Также убедитесь, что флаеры с рекламным содержанием легко доступны в вашем ресторане.

Таким образом, вы предложите своим гостям подписаться по электронной почте на веб-сайте вашего ресторана, чтобы иметь возможность пользоваться особыми преимуществами.Клиенты чувствуют себя привилегированными, а база данных вашего бизнеса и гостей растет в геометрической прогрессии!

Рестораны QR Code

Код

QR (сокращение от «quick response») — это двухмерный код, который по своим функциям напоминает стандартные штрих-коды, с одним ключевым отличием — его можно прочитать с помощью мобильного телефона.

Использовать QR-коды для ресторанного маркетинга очень просто. Преимущество QR-кодов заключается в считывании, так как их можно легко прочитать в любом направлении, с любого расстояния, пока код виден.
Добавьте его в свое меню, машину доставки и листовки. Включите QR-код внизу чека и специальных предложений. Таким образом, смартфон каждого пользователя может отображать информацию о вашем ресторане в виде изображений, текста или видеоклипов. Очень просто, не правда ли?

Эти методы лежат в основе интернет-маркетинга. Как вы начнете выстраивать успешную стратегию, которая будет работать для вашего бизнеса, зависит от типа ресторана, которым вы управляете, а также от времени и вашего бюджета.

Оффлайн маркетинговые стратегии

Офлайн-маркетинг, в отличие от онлайн-маркетинга, используется во всех маркетинговых мероприятиях без использования Интернета.Помимо традиционных форм рекламы, таких как реклама в кулинарных журналах, реклама на радио, ТВ и т. Д., Я бы написал о методах, которые обеспечивают успешное продвижение вашего ресторана. Я выбрал несколько простых маркетинговых методов и приемов, которые могут быть легко применимы к вашему бизнесу и помогут привлечь новых гостей.

Печатные рекламные материалы

Эффективные печатные рекламные материалы, визитки, флаеры, буклеты и т. Д. Должны привлечь внимание вашего потенциального покупателя своим интересным дизайном.Тщательно выбирайте контент и предложения, которые вы будете размещать на нем, и не переусердствуйте с информацией. Стимулирующее предложение должно быть сделано профессионально и не забывать, что оно должно быть такого размера, чтобы гость мог легко положить его в кошелек, и достаточно интересным, чтобы помнить, что оно всегда под рукой, когда ему это нужно.

Визитные карточки: Владельцу или менеджеру ресторана важно иметь визитки. Визитные карточки используются для информации о вас и вашем ресторане.Обычно они имеют стандартный формат и включают имя держателя карты, контактную информацию, такую ​​как адрес, телефон, факс, адрес электронной почты и логотип, которые должны быть узнаваемыми и яркими.
Он должен выделяться среди остальных, чтобы привлекать внимание. Если бы ваши визитки выглядели стандартно, они бы никому не были интересны и быстро забыли бы. Смелые буквы, яркие цвета и необычный дизайн сделают ваши визитные карточки полноценным маркетинговым инструментом.

Leaflet i s определяется как лист бумаги, на котором передается определенное сообщение.Брошюра — это печатная реклама, которая подчеркивает определенные преимущества предложения вашего ресторана и связана с предложением меню ресторана и услугами для клиентов. По сути, он объявляет о каком-то мероприятии или специальных предложениях, и рекламодатели могут бесплатно распространять эти листовки на улице, класть их под щетку стеклоочистителя или просто оставлять на хорошо видном месте, чтобы люди могли их взять. Лучше всего подарить гостю лично.
Дизайн листовок также важен и должен подчеркивать преимущества вашего продукта или услуги по сравнению с конкурентами, такие как стоимость, размер, скорость доставки и качество.

Дизайн меню ресторана

Ваш новый дизайн меню может привлечь новых гостей или сделать их постоянными. Это может увеличить посещаемость на 20%, если ваше меню создано профессионально. Меню является центральной (и, к сожалению, часто игнорируемой) частью ресторанного маркетинга. Успешные рестораторы не используют меню, которое просто «красиво выглядит» и не продает. .

Меню должно быть удачным инструментом и служить хорошей рекламой. Это произойдет только в том случае, если они будут соответствовать основным требованиям.Это означает, что они сезонные, визуально приятные, сложные, ясные, разнообразные, ориентированные на определенную группу гостей и, безусловно, должны вызывать доверие. Этот «тихий продавец» не случаен — его нужно стратегически спланировать.

Меню ресторана должно предоставлять гостям бесплатную информацию о предложениях вашего ресторана и предстоящих мероприятиях. Дайте им информацию, которую они могут попробовать прямо сегодня. Используйте их при ежедневных изменениях в вашем предложении, и вы получите постоянных гостей.
Воспользуйтесь преимуществом использования меню вашего ресторана в качестве бесплатной рекламы предоставляемых вами услуг. Не попадайте в ситуацию, когда официант дает клиенту грязное, неразборчивое или запутанное меню, потому что так ваши гости легко потеряют аппетит, а вы потеряете гостя.

Ежедневные газеты, журналы, телевизионная реклама

Если у вас есть новый продукт, рекламная акция или какое-то интересное мероприятие в ресторане, создайте пресс-релиз и разошлите его во все местные газеты, журналы и телекомпании.Убедитесь, что это дает практическую пользу, и внесите вклад в распространение ваших идей. Когда вы устраиваете такое рекламное шоу для своих потенциальных гостей, как вы следите за тенденциями и как вы применяете их в своем ресторанном бизнесе.

Вы можете организовать различные мероприятия, такие как День счастливых детей, среда — без блинов, в вашем ресторане, общение с детьми и родителями. Таким образом СМИ обратят внимание на ваш ресторан, и вы завоюете доверие и симпатию горожан .

Не пропустите кулинарные фестивали

Ярмарки и кулинарные фестивали становятся все более популярными мероприятиями, которые в большинстве своем организуются и планируются на ежегодной основе. Подобные мероприятия дают клиентам возможность сравнить предложения разных ресторанов, чтобы вы и они могли получить представление о ситуации на ресторанном рынке. Посещайте выставки, чтобы улучшить и расширить свою деловую сеть.

Если вы встанете на ярмарку, вы сможете встретить столько людей, и если вы все сделаете правильно, они будут помнить вас.Если у вас есть собственный продукт или идея, представьте ее правильно. И помните, что у вас должен быть креативный и яркий стенд , который будет привлекать посетителей, которые подойдут к вам и посмотрят, что вы предлагаете.

Предложите им бесплатные закуски, приготовленные вашим поваром, или интересные коктейли, которые ваш бармен смешает прямо на месте, поговорите с людьми, потягивая напиток, и спросите их, нравится ли им это. Предоставьте достаточное количество рекламных материалов, которые смогут принять ваши потенциальные клиенты.

Предложение и продвижение нового ресторана

При добавлении в меню новых блюд или напитков полезно — если нет необходимости, проводить рекламные мероприятия ресторана, такие как дегустации вин, рекламные акции или другие формы, чтобы мотивировать гостей попробовать, а затем заказать новое блюдо или напиток. Продвижение выполняет функцию связи между инициативами вашего ресторана и продажами.
Основными целями продвижения являются влияние, информирование и создание атмосферы для ваших гостей, чтобы они вернулись в ваш ресторан.Кроме того, целью является увеличение продаж, повышение осведомленности о новом предложении и получение незабываемых впечатлений для ваших гостей.

При продвижении убедитесь, что оно достаточно тонкое и ваш гость не знает об этом.
Инвентарные продажи — хороший ненавязчивый метод продвижения новых предложений, основанный на «добавлении» уже анонсированных. Например, предложение гостю попробовать конкретное вино с вкусной рыбой, которую он уже заказал, — хороший способ продвинуть новые вина в винной карте.Учить больше.

Станьте спонсором местной спортивной команды

Это самый простой способ узнать о вашем существовании в местном сообществе. Этот маркетинговый метод более эффективен, чем телевизионная реклама. В обмен на взнос логотип вашего ресторана или кафе может быть найден на футболках игроков вашей местной команды и, возможно, даже на поле, на котором проводится игра.
Спонсорство — это договорные отношения, в которых спонсор для взаимной выгоды спонсора и спонсируемого оказывает финансовую или иную поддержку для определенных действий, действий или предоставления наград в рекламных целях.Цель состоит в том, чтобы установить связь между спонсорами и держателями спонсорства в обмен на заранее определенную выгоду.

Маркетинг лояльности

Раздайте гостям, которые обедали в вашем ресторане шесть раз, седьмой ужин бесплатно или, если у них было семь чашек кофе в вашем баре, восьмой бесплатно и т. Д. Это лучший и наиболее конкретный маркетинг лояльности для ваших постоянных гостей. Вы должны проявить к ним уважение и поблагодарить за их преданность. Сегодня 30% всех ресторанов предлагают ту или иную форму программы лояльности (источник: Национальная ассоциация ресторанов).57% взрослых потребителей с большей вероятностью будут посещать рестораны, которые предлагают некоторые из программ лояльности для их клиентов. Программы лояльности в ресторанах могут повысить ваш бизнес на 35% и улучшить контакты с гостями, но какая из них вам больше всего подходит?

Сделайте VIP-клуб для своих постоянных клиентов — все любят быть VIP!

Наши самые преданные гости имеют возможность стать частью ваших VIP-персон. Таким образом, они с большей вероятностью вернутся в ваш ресторан и каждый раз будут тратить больше денег.VIP-клуб — это действительно круто — и не только это, дайте своим клиентам 10% скидку, которую можно использовать на конкретный продукт и в конкретный день. Добавьте как можно больше преимуществ и посмотрите, как ваши лучшие клиенты пользуются всеми преимуществами VIP.

Побалуйте своих гостей «счастливым часом»

«Счастливый час» обычно проходит во второй половине дня с понедельника по четверг и часто проходит с 16:00 до 20:00. Эта акция предназначена для стимулирования бизнеса в трудный день.
В большинстве случаев «счастливый час» длится дольше шестидесяти минут, но термин «счастливый час» распространен по всему миру, хотя услуги общественного питания в разных странах различаются.
«Счастливый час» используется для того, чтобы побудить гостей посетить ваш ресторан в определенное время и получить различные преимущества, такие как два напитка за один, скидки на определенные блюда и т. Д.

Ресторанная форма

Используйте свой дресс-код барменов и официантов в качестве маркетингового инструмента для вашего ресторана. Современный гость вряд ли отождествит превосходный сервис с классическим сочетанием черного и белого. Сегодня все должно быть на уровне, ресторан и так униформа. Дресс-код обслуживающего персонала влияет на то, что гости думают о них, и дополняет впечатления от обслуживания клиентов и вашего ресторанного бизнеса.

В качестве маркетингового трюка вы можете предложить гостю надеть одежду определенного цвета или цвета. Оживите их, например, что в день государственности надеть рубашку цветов штатов, а также национальные флаги, и в свою очередь дать им скидку 30% от общей суммы, или если вы носите рубашку только двух цветов государственный флаг, дайте им скидку 20% и т. д.

Дизайн упаковки для доставки еды

Воспользуйтесь преимуществами дизайна упаковки для доставки еды и увеличьте свою прибыль. Современная и качественная упаковка — важный инструмент продаж помимо той продукции, которую вы продаете. Качественная, оригинальная и инновационная упаковка подчеркивает качество бизнеса и выводит вас из толпы аналогичных коробок для доставки еды.

Эксклюзивные мероприятия в вашем ресторане

Раз в месяц вы можете закрыть свой ресторан и организовать мероприятие для первых 40 человек, которые ретвитят что-то о вашем ресторане в Twitter.Мероприятие можно использовать для продвижения новой еды или напитков, которые вы хотите продать. Людям нравится ощущение, когда их приглашают на эксклюзивные мероприятия.
Когда вы решите устроить мероприятие в своем ресторане, выгодно предложить бесплатную еду, поднять цены на напитки и создать популярное «время для аперитива».

Вот несколько идей, которые помогут вам предложить что-то новое в вашем ресторане:

Раз в месяц приносите новое кулинарное блюдо , которое обычно не подают в вашем ресторане.Организуйте «Тайский ужин» или «Турецкий вечер», когда вы позволите гостям попробовать одну из тайских и турецких деликатесов или любую другую «мировую кухню» и получите соответствующие украшения и музыку для этих вечеров, чтобы у вас была полная атмосфера. ваши гости.

Вы также можете пригласить известного шеф-повара или коктейль-мастера , который приготовит для ваших гостей вкусные блюда и напитки. Сделайте этот вечер более веселым и предоставьте возможность вашим гостям посмотреть, как они готовят еду и напитки.

Создайте специальное предложение и продвигайте свой ресторан на праздники (День матери, Новый год и Рождество, Пасха, День святого Валентина…) со специальными ценами, действующими только на праздники, и сообщите об этом своим потенциальным гостям.

Бары и рестораны могут организовать развлечения , такие как вечера караоке, пляжная вечеринка, вечеринка 60-х или 70-х, ужин с одним типом музыки (джаз, блюз, рок…), одиночная вечеринка и т. Д.

Дегустация вин в Вашем ресторане всегда приветствуется.Выбирайте более легкие вина для летних месяцев и тяжелые для зимы. Убедитесь, что эти мероприятия проводятся вечером в пятницу или субботу. Вы можете предложить своим гостям подходящие сыры, которые хорошо сочетаются с винами, под живую музыку, а мы гарантируем хорошую вечеринку каждому. .

Если вы решили устроить в своем ресторане какое-либо мероприятие, не забудьте сделать для этого хорошую рекламу.

Отслеживание тенденций в ресторанах

Ресторанные тренды очень важны для ресторанного маркетинга.Например, рестораны, которые готовят блюда из экологически чистых продуктов, очень популярны во всем мире. Обычно это результат сотрудничества с эко-магазинами и производителями экологически чистых продуктов. Свежие продукты с органических ферм превратились в изысканные блюда. Не останавливайтесь на этом, включите в предложение органические напитки, которые тоже будут очень интересны гостям.

Все домашнее тоже «ВНУТРИ». Гости любят свежие сезонные региональные блюда.
«Домашняя кухня» становится популярнее итальянской кухни.Воспользуйтесь этими трендами, продвигайте их, и скоро у вас появятся новые гости, которые любят модные вещи.

Партизанский маркетинг

Guerilla как метод маркетинга был изобретен и начат маркетологом Джеем С. Левинсоном в середине 80-х годов. Эти необычные маркетинговые кампании обещают большой успех при небольших вложениях.
Одна из важнейших характеристик партизанских маркетинговых целей — творческое исполнение рекламы! Смысл в том, чтобы взаимодействовать с потенциальными клиентами (прохожими), чтобы привлечь внимание к новому и интересному контенту о конкретном продукте и / или услугах конкретной компании.Стратегии партизанского маркетинга используют множество нетрадиционных маркетинговых тактик, и следующие примеры представляют лишь небольшую их часть:

• «Сарафанное радио»
• Кампании с наклейками и плакатами
• Мобильная реклама (наклейки на автомобили фирмы…)
• Рекламные футболки
• Реклама в чеках: логотип и прочие данные о компании
• Уличный брендинг (граффити…)
• Проекция изображений, текста или видео на общественные поверхности с помощью проектора или лазера
  

Именно потому, что партизанский маркетинг не требует больших финансовых вложений и очень эффективен , он становится очень популярным среди владельцев ресторанов.
С оригинальными маркетинговыми идеями вы можете привлечь новых клиентов и донести свои предложения до потенциальных гостей.
Эффект неожиданности очень важен.
В последние годы партизанский маркетинг имеет все больше и больше противоправных действий: например, общественные объекты с большим количеством провокационных наклеек или плакатов и граффити. Они несут сообщения через стены, асфальт и другие городские районы и информируют прохожих о наличии определенных идей, мыслей, организации и т. Д.

Случайные идеи продвижения ресторана

Продвигайте свое заведение своими идеями, не соблюдая никаких правил! Например, позвольте персоналу вашего ресторана носить розовую ленту в тот день, когда стало известно о раке груди, или используйте важные спортивные мероприятия, такие как Суперкубок, чтобы устроить вечеринку в вашем ресторане или баре.Используйте свое воображение и знания о том, что может быть привлекательным для ваших гостей. Выйдите из коробки и проявите творческий подход!

Есть много вещей, которые можно использовать для ресторанного маркетинга, вы согласны со мной? Если у вас есть какая-то новая идея, которая работает в вашем ресторанном бизнесе, я буду рада, если вы поделитесь ею здесь.

Маркетинговый план ресторана: стратегии и примеры

В последнем разделе мы описали, как использовать ваш веб-сайт, социальные сети, PR и кампании для продвижения вашего мягкого открытия и вашего торжественного открытия.В этом разделе мы покажем вам, как создать маркетинговый план ресторана с идеями и стратегиями, чтобы поддерживать темп и продвигать свой ресторан после того, как он откроет свои двери.

Хотя ресторанный маркетинг — это большая тема, есть некоторые общие принципы и механизмы, которые вы можете использовать, чтобы сосредоточить свои усилия на стратегиях, которые принесут результаты.

Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

Контрольный список перед открытием и продвижением

Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

Контрольный список перед открытием и продвижением

В зависимости от вашего бюджета вы захотите протестировать несколько упомянутых здесь маркетинговых стратегий ресторана и повторить их, если они эффективны.Не все идеи ресторанного маркетинга будут бесполезными, но вам нужно сделать несколько шагов, чтобы понять, что работает, а что не работает для вашей концепции, целевого рынка и местоположения.

Вы выйдете из этого раздела с:

• Знания, необходимые для составления маркетингового плана ресторана
• Маркетинговые стратегии ресторана для вашего веб-сайта, социальных сетей, электронной почты, SMS, сайтов отзывов и т. Д.
• Традиционные стратегии ресторанного маркетинга для прямой почтовой рассылки, конкурсов и мероприятий
• Список фестивалей и мероприятий для вашего ресторана

Читая этот раздел, держите под рукой свой бизнес-план, бюджет и приоритеты.Отметьте, какие маркетинговые стратегии ресторана, по вашему мнению, вызовут наибольший отклик, на основе уже проведенного вами исследования целевого рынка и концепции.

Как написать маркетинговый план ресторана

Итак, когда дело доходит до составления маркетингового плана ресторана, есть хорошие новости: вы вроде бы уже сделали это со своим бизнес-планом.

Для вашего маркетингового плана ресторана вам просто нужно собрать воедино соответствующие части вашего бизнес-плана, чтобы превратить его в лаконичный и действенный маркетинговый план ресторана.Вот как это сделать.

Шаг 1. Укрепите свой бренд.

Перед тем, как приступить к мозговому штурму маркетинговой деятельности, еще раз ознакомьтесь с заявлением о миссии вашего бренда, заявлением о видении, ценностными предложениями и заявлением о позиционировании. Они уже должны быть в вашем бизнес-плане, но важно пересмотреть их через призму ресторанного маркетинга. Напоминаем, как должны выглядеть эти компоненты.

Заявление о миссии: Заявление о миссии — это причина, по которой ваш ресторан существует.Заявления о миссии обычно состоят из одного-трех предложений и примерно 50 слов. Им следует:

• Опишите ценность вашего ресторана
• Вдохновляйте своих клиентов, сотрудников и заинтересованных лиц
• Будьте правдоподобны и реалистичны
• Будьте конкретны и конкретны

Заявление о видении: Ваше видение должно отвечать на вопрос: «Что ваш ресторан надеется создать в будущем?» Сделайте это вдохновляющим и мотивирующим. Объявите о своих целях и о том, как вы собираетесь повлиять на своих клиентов и ресторанную индустрию в будущем.Используйте будущее время.

Ценностные предложения: одним предложением опишите уникальную ценность вашего ресторана для клиентов. Не стесняйтесь разбить это предложение на три или четыре ценностных предложения, уникальных для вашего ресторана. Вы будете использовать эти утверждения, чтобы описать, чем ваш ресторан отличается от конкурентов.

Заявление о позиционировании: в одном предложении опишите, как вы хотите, чтобы конкуренты, клиенты и остальная часть рынка воспринимали вас.

Шаг 2: Напомните себе о своей целевой аудитории.

Ваша целевая аудитория была определена на основе демографии, психографии и поведения ваших клиентских сегментов. Все стратегии ресторанного маркетинга, которые вы разрабатываете, должны соответствовать одному или нескольким сегментам вашего целевого рынка.

Задайте следующие вопросы для каждого сегмента клиентов:

• Общаются ли они в социальных сетях или на сайтах обзоров?
• Что они делают перед тем, как поужинать в ресторане?
• Они предпочитают обедать в ресторане или на вынос?
• Какие мероприятия им нравятся?
• На них влияют купоны или скидки?

Не стесняйтесь добавлять любые вопросы, связанные с концепцией, которые касаются поведения ваших клиентских сегментов.Вам нужно будет определить мотивы выбора одного ресторана по сравнению с другим, чтобы вы могли правильно говорить со своей целевой аудиторией так, чтобы это находило отклик у них.

Шаг 3: Проведите SWOT-анализ ваших конкурентов.

Вернитесь к анализу конкурентов, который вы выполнили на основе «Как проводить анализ конкурентов в ресторане». Выберите трех-пяти лучших местных конкурентов.

Для каждого участника проведите SWOT-анализ:

• Сильные стороны: Что ваши конкуренты делают правильно? Понимая, что ваши конкуренты делают правильно, вы можете сделать это лучше.
• Слабые стороны: Что конкурент мог бы сделать лучше? Учитесь на ошибках своих конкурентов, выявляя дыры в их деятельности.
• Возможности: Как можно использовать слабости конкурентов и добиться большего?
• Угрозы. Предлагают ли ваши конкуренты что-то уникальное, чего вы не можете предложить?

Проверяйте веб-сайт ваших конкурентов на наличие последних рекламных акций и кампаний. Регистрируйте купоны или бонусы, предложения и ежедневные повторяющиеся специальные предложения. Отметьте особые события, такие как живая музыка, караоке, ночь игр и т. Д.

Посетите Facebook, Instagram, Twitter и блог ваших конкурентов. Оцените их количество подписчиков и содержание

Шаг 4: Определите свои рыночные отличия.

Повторите SWOT-анализ для своего ресторана и определите свое рыночное отличие в одном заявлении. Это утверждение должно описывать ваше преимущество перед конкурентами.

Примеры уникального торгового аргумента: более низкая цена, уникальное расположение, фирменные блюда, более привлекательное обслуживание, атмосфера в вашем ресторане или культура, которую вы создаете.

Пример:

Domino’s Pizza

Вы получите свежую горячую пиццу, доставленную к вашей двери за 30 минут или меньше, или это бесплатно.

Шаг 5: Создайте презентацию для лифта.

Шаг в лифте — это то, как вы могли бы описать свой ресторан незнакомцу за 60 секунд или меньше. Об этом важно помнить, когда позже вы будете создавать сообщения о рекламных акциях.

В своем лифте укажите:

• Название и концепция вашего ресторана
• Тип кухни, которую вы предлагаете
• Что вы делаете для своей целевой аудитории
• Как у вас это получается уникально

Пример. The Burger Bank — это ресторан быстрого питания с гамбургерами.В наших гамбургерах традиционная американская кухня сочетается с ароматами со всего мира. Специалисты с Уолл-стрит, расположенные в самом сердце финансового района Нью-Йорка, выбирают нас, чтобы удовлетворить их потребности в быстром обслуживании, не жертвуя изысканным вкусом и не нарушая банкротства.

Шаг 6: Определите и расставьте приоритеты для маркетинговых целей вашего ресторана.

Ваши приоритеты ресторанного маркетинга в начале его жизни будут меняться по мере вашего развития. В целом, однако, все инициативы ресторанного маркетинга служат хотя бы одной из этих трех целей:

1. Брендинг

Ваш бренд предшествует вам.Это ваша репутация — и вы хотите, чтобы она была хорошей. Ваш бренд будет отражаться во всем, что вы делаете как бизнес, в том числе в ваших маркетинговых материалах, декоре и т. Д. Продвижение вашего бренда имеет жизненно важное значение для привлечения внимания вашей целевой аудитории и запоминания, когда они решают, где поесть.

Примеры инициатив: социальные сети, PR, мероприятия, блоги, партнерство

2. Привлечение клиентов

Это ваша очевидная цель: заполнить места, набить живот, смахивать кредитные карты и собирать наличные.Это маркетинговые кампании, которые привлекут клиентов к двери.

Примеры инициатив: акции, купоны, реклама

3. Удержание клиентов

Кампании по удержанию клиентов — это маркетинговые усилия, которые вы используете для обеспечения возврата бизнеса. Стратегии удержания клиентов включают сбор информации о клиентах и ​​сочетание стратегий брендинга и привлечения клиентов. Инициативы по удержанию клиентов гарантируют, что вы сможете легко вернуть клиентов с помощью стимулов.

Примеры инициатив: социальные сети, электронный маркетинг, программы лояльности

Шаг 7: Выберите стратегии продвижения.

Исходя из вашего бюджета, целевой аудитории и целей, выберите несколько из этих стратегий для реализации в первую очередь (подробное описание каждой см. Ниже):

Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

• Веб-сайт и SEO
• Контент-маркетинг
• Социальные сети
• Электронный маркетинг
• SMS-сообщения
• Обзор сайтов
• Программы лояльности

Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

• Прямая почтовая рассылка
• Конкурсы и розыгрыши
• Лиги и события

Выбрав свои стратегии, определите для каждой из них следующее:

• Цели
• Аудитории
• Хронология
• Роли и обязанности
• Количественная цель
• Подробности кампании
• Как вы будете измерять успех

Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

Теперь, когда вы знаете, как написать маркетинговый план ресторана, пора начинать заполнять его маркетинговыми идеями и кампаниями ресторана.

Цифровой маркетинг ресторана — это все маркетинговые инициативы, которые вы выполняете в Интернете. Традиционный ресторанный маркетинг относится ко всем маркетинговым инициативам, которые включают печатные рекламные материалы. Между ними будет пересечение, и будут моменты, когда вы будете проводить традиционный и цифровой маркетинг изолированно друг от друга. Хорошо продуманная маркетинговая стратегия включает элементы обоих.

Вот что вам нужно знать о стратегиях цифрового маркетинга ресторанов.

Маркетинг в ресторане: веб-сайт и SEO

В статье «Когда начинать продвижение вашего ресторана» мы объяснили основы поисковой оптимизации (SEO) и способы оптимизации вашего сайта для поисковых систем.

Напомним, что SEO — это практика оптимизации вашего веб-сайта для результатов поисковых систем, особенно Google. Ваша цель — занять наивысшее место в результатах страницы поисковых систем (SERP), когда люди используют поисковые запросы, которые имеют отношение к концепции вашего ресторана, типу еды и местоположению.

Есть несколько способов разработать свой веб-сайт так, чтобы он был оптимизирован для алгоритма индексации Google. Вот несколько основных рекомендаций, когда вы думаете о SEO.

Контент : Не используйте плагиат, потому что Google знает . Используйте оригинальную копию на своем веб-сайте, чтобы люди продолжали смотреть. По мере того, как вы разрабатываете контент на своем сайте после открытия, размещайте релевантные видео, изображения и ссылки на авторитетные веб-сайты, чтобы улучшить свой SEO-рейтинг.

Ключевые слова : Изучите ключевые слова, релевантные вашему ресторану.Используйте Планировщик ключевых слов Google, чтобы начать. Введите свой город и термин «ресторан», щелкните категорию продуктов и просмотрите результаты. После того, как вы изучите релевантные ключевые слова, используйте их (естественно) в своей веб-копии.

Теги заголовков : На внутренней стороне вашего веб-сайта вы увидите поле для тегов заголовков. Теги заголовка — это то, что отображается в результатах поиска Google, и они должны иметь длину от 20 до 60 символов. Используйте теги заголовков как можно проще. Например, для главной страницы вашего ресторана используйте название ресторана и ваше местоположение в теге заголовка.

Метаописание: ваше метаописание — это краткое описание текста под тегом заголовка, отображаемого в результатах поиска. В вашем мета-описании кратко опишите вашу страницу не более 150 символов. Используйте релевантные ключевые слова в своем описании.

Обратные ссылки на ваш веб-сайт : Обратите внимание, что когда на ваш веб-сайт ссылается авторитетный веб-сайт, ваш SEO-рейтинг улучшается. Таким образом, если вы можете получить освещение в СМИ, блогах и т. Д. С других веб-сайтов, которые уже были высоко оценены Google, рейтинг вашего веб-сайта также улучшится.

Теперь, когда вы знаете основы SEO, вот два распространенных передовых метода, которым нужно следовать при создании своего веб-сайта.

Адаптивный дизайн: веб-сайт «адаптируется», когда его дизайн адаптируется для смартфонов, планшетов и настольных компьютеров. Адаптивный дизайн позволяет пользователям удобно просматривать веб-страницу и перемещаться по ней на любом устройстве без ущерба для текста или функций страницы. Большинство шаблонов веб-сайтов и поставщиков теперь используют тактику адаптивного дизайна. Выбирая шаблон для своего веб-сайта, убедитесь, что он поддерживает адаптивный дизайн.

Ваш веб-сайт как центр: ваши маркетинговые усилия в цифровом ресторане должны привлекать трафик на ваш веб-сайт, и ваш веб-сайт должен содержать ссылки на все ваши цифровые рекламные ресурсы. Убедитесь, что на вашем веб-сайте есть следующие ресурсы:

• Форма отправки электронного информационного бюллетеня для сбора адресов электронной почты посетителей
• Страницы в социальных сетях
• Блог
• События
• Акции
• Приложения для вывоза и доставки
• Приложения для бронирования

Ресторанный маркетинг: содержание

Контент-маркетинг использует сообщения в блогах, видео, изображения и SEO для:

• Повысьте рейтинг в поиске
• Укрепите свой бренд
• Напомните своим подписчикам, что вы существуете
• Сделайте свой ресторан авторитетным в вашей концепции

Вашим основным инструментом для здоровой стратегии контент-маркетинга будет блог.Если вам нравится писать, у вас есть интересная история или ваша концепция достаточно интересна для изучения в блоге, контент-маркетинг может стать важной частью вашей общей маркетинговой стратегии.

Вот как создать и поддерживать отличный блог о ресторане.

Разместите свой блог на своем веб-сайте : Размещение вашего блога на своем веб-сайте может повысить ваш SEO-рейтинг, потому что вы создаете больше материалов для поисковых систем для сканирования и создания ссылок.

Построение календаря контента : Идеальная частота публикации — три раза в неделю, но мы понимаем, что это высокая цель для занятого ресторатора.Самое важное — создать календарь контента, чтобы вы могли планировать контент и придерживаться регулярного графика, которым вы можете управлять.

Создавайте контент, который легко создавать : Вот несколько идей ресторанного маркетинга, которые помогут вам начать работу с контентом:

• Новые пункты меню
• Список статей (например, 8 способов подать жареную в пиве курицу)
• Практические статьи
• Интервью с персоналом
• История вашей кухни
• Особые мероприятия
• Профили клиентов

Взломайте новости : Если что-то в новостях касается вашего ресторана, не стесняйтесь писать об этом своими словами.Поскольку эта тема является популярной, взлом новостей может привлечь на ваш сайт больше посетителей.

Распределите рабочую нагрузку : Попросите сотрудников и ваших деловых партнеров вести гостевые блоги и пригласить экспертов в различных областях.

Используйте ключевые слова : Создавайте контент, который люди ищут в первую очередь. Используйте Планировщик ключевых слов Google для планирования содержания и используйте ключевые слова в заголовке сообщения блога, начальной строке и во всем теле сообщения.

Корректируйте содержание : Перечитайте содержание (помогает вслух). Проверяйте орфографические и грамматические ошибки.

Перепрофилирование контента : Убедитесь, что контент вашего блога представлен на нескольких платформах. Например, если вы создали видео, в котором повар объясняет, как тушить говядину, напишите об этом в блоге и опубликуйте более короткую версию в социальных сетях.

Перекрестное продвижение : Делитесь всеми сообщениями в блогах на страницах социальных сетей, в электронной рассылке новостей и т. Д.

Ресторанный маркетинг: социальные сети

Несмотря на то, что существует несколько платформ социальных сетей, на которые вы можете подписаться, здесь мы сосредоточимся на большой тройке: Facebook, Instagram и Twitter.

Facebook

Используйте его для: поддержания отношений с клиентами, объявления новых товаров, продвижения событий и специальных предложений, обслуживания клиентов, маркетинговых стимулов и привлечения новых клиентов.

Публикуйте максимум два раза в день, чтобы не перегружать аудиторию.Вот несколько идей для контента для публикации в Facebook:

• Новые пункты меню
• Специальные блюда и меню
• События
• Конкурсы
• Акции и купоны
• Объявления о вакансиях
• Сообщения в блоге
• Фото событий
• Видео
• Партнерский контент
• Освещение в СМИ

Когда вы публикуете что-то в Facebook, вы создали обычную публикацию. Вы должны знать, что обычные посты от компаний не обслуживаются подписчиками так часто, как раньше.Если вы действительно хотите увеличить охват и вовлеченность в Facebook, вам придется платить за рекламу в Facebook.

Реклама в Facebook позволяет:

• Поднимите свои сообщения
• Продвигайте всю страницу
• Разместить объявление о предложении
• Пошлите людей на свой сайт

Вот несколько кампаний, которые вы можете запустить на Facebook в зависимости от того, какие цели вы пытаетесь достичь.

Узнаваемость бренда. Продемонстрируйте свою рекламу на Facebook как можно большему количеству людей.Используйте информационную кампанию для контента, который рассказывает людям о вашем бренде или области знаний. Используйте этот тип кампании для фундаментальных маркетинговых материалов высокого уровня, таких как видеоролик о бренде.

Посещение магазинов: сосредоточьтесь на привлечении клиентов в вашем регионе. Facebook использует ваше местоположение для нацеливания на соответствующих пользователей.

Узнаваемость бренда: повышение узнаваемости бренда в зависимости от вашего местоположения. Если вы создаете высокоуровневый контент, который, например, обращается к вашим соседям, вы можете использовать эту кампанию.

Конверсии веб-сайтов: привлекайте трафик на свой веб-сайт и побуждайте людей к действию. Используйте эту кампанию для продвижения подписок на электронную рассылку новостей, участия в мероприятиях или подписки на промо.

переходов на веб-сайт: увеличьте посещаемость вашего веб-сайта с помощью фрагмента контента. Или используйте эту кампанию, чтобы направить пользователей, например, к стороннему обзору.

Рекламные объявления для мероприятий. Если вы создали мероприятие на своей странице, продвигайте это объявление среди пользователей за пределами вашей сети.

Рекламные объявления с предложениями: настройте призыв к действию, который отправляет пользователей в форму подписки на вашем веб-сайте, где они могут запросить код скидки.

Объявления с заполнением форм: Facebook позволяет создавать формы для заполнения пользователями, не заставляя их покидать Facebook. Пользователь нажимает на объявление, и появляется всплывающее окно. Затем они могут отправить форму и активировать свое предложение, а вы получите информацию, которую они заполняют.

«Нравится» странице: привлекайте больше пользователей, которым нравится ваша страница. Это особенно полезно, если вы регулярно публикуете контент в Facebook и хотите расширить охват.

Взаимодействие с публикациями: Продемонстрируйте контент более широкой аудитории за счет расширения охвата одного сообщения.Это объявление служит двойной цели: генерировать больше активности (лайков и комментариев) над вашими сообщениями и подвергать вашу страницу новым лайкам.

Когда вы запускаете рекламу в Facebook, вам необходимо создать «набор объявлений» — целевую аудиторию — на основе набора критериев. Используйте целевую аудиторию, которую вы определили в своем маркетинговом плане, в качестве руководства при создании рекламных наборов.

При создании наборов объявлений Facebook дает вам следующие критерии для фильтрации:

• Пол
• Возраст
• Расположение вплоть до улицы, района, города и страны.Отметьте булавкой предположительно местоположение вашего ресторана, чтобы определить количество пользователей Facebook, на которых вы хотите настроить таргетинг в этом районе. Вы можете нацеливаться на расстояние всего километра от вашего ресторана.
• Интересы (рестораны-конкуренты, тип кухни, пункты меню и т. Д.)

Вы также можете исключить определенные группы интересов и сузить область поиска, включив «обязательные» интересы.

Instagram

Используйте его для: демонстрации аппетитных пунктов меню, перекрестного продвижения контента, распространения информации о вашем бренде и культуре, продвижения конкурсов и взаимодействия.

Instagram — это то место, где блистают рестораны с аппетитными фотографиями еды. Не стесняйтесь публиковать хотя бы один или два раза в день в Instagram. Вот несколько идей для контента для публикации в Instagram:

• Фотографии еды (профессионально сделанные)
• Таймлапсы (сервировка блюд, приготовление напитков, входная дверь в напряженную ночь)
• Конкурсы
• Фотографии за кадром
• Профили клиентов и партнеров
• Видео
• Фото событий
• Отрывки из сообщений в блоге

Вот несколько советов по размещению высококачественного контента в Instagram.

Публикуйте отличные фотографии. Используйте профессионально подготовленные изображения или снимки, сделанные вами при хорошем освещении. Загрузите на свой телефон простое в использовании приложение для редактирования фотографий, например Snapseed, A Color Story или VSCO.

Делитесь не только едой: публикуйте материалы о ваших клиентах и ​​партнерах, делитесь новостями сообщества о вашем ресторане и показывайте изображения местных развлечений, которые будут проходить в вашем ресторане.

Всегда отвечайте на комментарии: чем больше вы взаимодействуете со своей аудиторией, тем больше алгоритмов Instagram будут считать, что ваш контент актуален.Когда Instagram сочтет ваш контент актуальным, ваши сообщения появятся в большем количестве лент.

Взаимодействуйте с клиентами и партнерами: не ждите, пока они прокомментируют ваши сообщения. Оставайтесь в курсе, сначала комментируя их сообщения.

Используйте истории из Instagram: Instagram позволяет публиковать 15-секундные видео и фотографии, которые видны аудитории в течение 24 часов. Не стесняйтесь размещать непрофессиональные, актуальные материалы.

Используйте уникальные хэштеги. Создайте хэштег на основе названия вашего ресторана, конкурса, кампании или продвижения.Используйте знак # и добавьте тему или название кампании. Создавая уникальный хэштег, вы создаете ветку беседы, которая отслеживает любые сообщения, использующие этот хэштег.

Используйте нишевые хэштеги: используйте уже существующие хэштеги. Они могут быть географическими, отраслевыми или событийными. Нишевые хэштеги позволяют вам присоединиться к разговору, чтобы потенциальные клиенты могли найти вас, когда будут искать по хэштегу. Поищите #WingWednesday в Instagram, чтобы узнать, как работают нишевые хэштеги.

Используйте геотеги. Всегда используйте геотеги для вашего контента, отмечая местоположение вашего ресторана или города, в котором вы находитесь.Контент с геотегами имеет больше шансов быть представленным, потому что Instagram индексирует эту информацию, предлагая продвигать релевантный контент своим пользователям.

Подобно Facebook, вы можете создавать рекламу в Instagram. Реклама в Instagram позволяет:

Создавайте рекламу через Facebook: Facebook владеет Instagram, поэтому платформы связаны. Создайте рекламу в Instagram одновременно с рекламой в Facebook. Сделайте это для перекрестного продвижения кампании и увеличения ее влияния на несколько платформ социальных сетей.Прежде чем разместить заказ на рекламу в Facebook через Менеджер рекламы, отметьте Instagram в разделе «Предварительный просмотр рекламы».

Создайте рекламу в Instagram Story. С помощью менеджера рекламы Facebook загрузите одно фото или 15-секундное видео. Facebook будет показывать вашу рекламу в Instagram Story соответствующей аудитории в промежутках между историями. Обратите внимание, что для Story Ads можно использовать только вертикальные изображения и видео 9 × 16.

Быстро продвигайте пост: Спонсируйте публикации на лету с помощью приложения Instagram. Просто нажмите кнопку «Продвинуть» и выберите подходящую публикацию, которую вы уже опубликовали.Затем определите свою аудиторию, бюджет и продолжительность рекламы.

Твиттер

Используйте его для: рекламных акций, текущих обновлений, отношений с клиентами и обслуживания клиентов

Публикуйте в Twitter столько, сколько хотите! Но три или более раз в день — это общепринятый стандарт.

Обратите внимание, что маркетологи ставят под сомнение ценность Twitter. Имея это в виду, мы предлагаем отдать приоритет другим социальным сетям, а не Twitter, особенно если вы только начинаете и у вас мало времени.

Вот несколько рекомендаций по размещению сообщений в Twitter:

• Публикуйте ссылки на сообщения в блогах, видео, события и веб-сайты
• Взаимодействуйте, ретвитнув своих партнеров
• Поиск хэштегов для участия в разговорах
• Ограничить хэштеги двумя хэштегами на твит

Ресторанный маркетинг: электронный маркетинг

Электронный маркетинг — эффективный способ:

• Доставляйте образовательную информацию и интересные истории людям, которые интересуются вами
• Привлечь заинтересованную аудиторию промо-акциями
• Рекламируйте специальные мероприятия
• Поощрение лояльности клиентов

Для начала вот несколько почтовых платформ, которые вы можете использовать для создания привлекательных и эффективных писем:

Вот несколько идей относительно типов контента, который можно отправлять по электронной почте.

Информационный бюллетень

: отправляйте ежемесячный информационный бюллетень с новыми пунктами меню, специальными меню и предстоящими событиями. Включите успешные сообщения в блогах, видео и любые конкурсы. Предложите стимулы для вашего списка рассылки, чтобы получить обратный бизнес, будь то купон или промокод.

Специальные рассылки по электронной почте: отправьте специальное дополнительное электронное письмо на электронные письма, которые вы собрали во время конкурса или мероприятия. Сделайте это в течение недели после получения письма. Привлекайте их внимание — и, надеюсь, их бизнес — пока они еще свежи в памяти о мероприятии или конкурсе.

Вот несколько лучших практик электронного маркетинга.

Создайте базу данных электронной почты.

• Запускайте конкурсы, требующие от участников указать адрес электронной почты.
• Включите форму отправки адреса электронной почты на свой веб-сайт.
• Обеспечьте лист подписки на электронную рассылку новостей на всех мероприятиях.

Следуйте требованиям вашей страны к участию в программе.

Американский закон о борьбе со спамом (CAN-SPAM)

Вы можете отправлять рекламные электронные письма, но вы должны указать возможность отказа от рассылки.

В письмах

должен быть четко указан ваш ресторан как отправитель. Письма должны содержать ссылку для отказа от подписки и ваш почтовый адрес.

Канадский закон о борьбе со спамом (CASL)

Получатели должны подписаться на рассылку по электронной почте и дать явное согласие , прежде чем вы сможете отправлять им рекламные электронные письма. Вы должны вести учет согласованных адресов. Согласие подразумевается, когда контактное лицо по электронной почте приобрело продукт, услугу или заключило другую деловую сделку, контракт или членство с вашей организацией за последние 24 месяца.В письмах должно быть четко указано, что ваш ресторан является отправителем. Они должны содержать ссылку для отказа от подписки, почтовый адрес и вашу контактную информацию.

Знайте свою идеальную частоту электронной почты.

• Отправляйте электронные письма минимум раз в месяц и максимум раз в неделю.
• Ежемесячный информационный бюллетень — отличный способ поделиться самым ценным содержанием. Если вы пересылаете контент или отправляете бессмысленный контент, вы рискуете потерять внимание получателей.

Измерьте свой успех.

• Открываемость: процент получателей, открывших письмо, на основе общего количества отправленных писем
• CTR: процент людей, которые перешли по ссылке в письме
• Мягкий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо из-за отсутствия на рабочем месте или переполнения почтового ящика
• Жесткий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо, потому что их адрес электронной почты больше не существует или в адресе есть ошибка
• Показатель отказа от подписки: процент получателей, которые отказались от подписки на ваш список рассылки после того, как получили письмо.

По данным MailChimp’s Email Marketing Benchmarks, вот средние значения для ресторанной индустрии.

Промышленность	Открыть	Нажмите	Мягкий отскок	Hard Bounce	Отписаться
Ресторан	21,17%	1,25%	0,24%	0,22%	0,26%

Ресторанный маркетинг: текстовые сообщения

SMS / MMS текстовое сообщение для маркетинга отправляет текст прямо на чей-то телефон. У маркетинга текстовых сообщений более высокий процент открытий, чем у электронных писем, но обратите внимание, что эта практика все еще нова и может показаться навязчивой для некоторых людей.

Вот некоторые провайдеры, к которым вы можете обратиться, если рассматриваете возможность маркетинга текстовых SMS-сообщений.

Вот несколько идей для контента, который можно отправлять по SMS:

• Предложения и акции
• Уведомления из списка ожидания с запросами на включение

Вот несколько лучших практик SMS-маркетинга.

Будьте краткими: текстовые сообщения могут содержать не более 160 символов. Текст должен быть кратким.

Включите четкий призыв к действию: скажите клиентам, что именно вы хотите, чтобы они сделали, будь то активировать код предложения или посетить ваш веб-сайт.

Определите свой ресторан: получателей легко отпугнуть, отправив сообщение с неизвестного номера. Дайте понять, что текст исходит из вашего ресторана.

Сообщения согласия: и американские, и канадские компании должны получить разрешение на отправку маркетинговых сообщений. Вы можете сделать это с помощью начального текстового сообщения или заполнения веб-формы. Также рекомендуется устанавливать ожидания, сообщая контактам тип материала, который вы собираетесь им отправлять, и частоту.

Сообщения об отказе от рассылки: уведомите получателя о способах отказа от сообщений.Лучше отказаться от рассылки до того, как они начнут получать сообщения, чем отправлять материалы, которые могут спровоцировать негативную реакцию в отношении вашего бренда.

Ресторанный маркетинг: сайты обзоров

Вы можете рассматривать сайты обзоров как место для управления жалобами клиентов, сбора информации и демонстрации вашего меню. Но сайты с обзорами также являются невероятно эффективными рекламными площадками. Фактически, сайты обзоров оптимизировали свои платформы, чтобы дать ресторанам возможность подключиться к посетителям, которые смотрят отзывы.

Для начала нужно заявить права на свою страницу на всех сайтах с отзывами. После того, как вы заявите о своей бизнес-странице, вам необходимо:

Добавьте фотографии: оптимизируйте свою страницу, добавив профессионально отобранные фотографии любимых блюд и вашего пространства.

Обновить информацию: обновите любую контактную информацию и убедитесь, что информация о вашем местоположении верна. Большинство людей на сайтах с обзорами ищут контактную информацию.

Управляйте отзывами: и положительные, и отрицательные отзывы требуют ответа.Думайте о своем ответе как о хорошем обслуживании клиентов, поэтому убедитесь, что вы искренне отвечаете на отрицательные отзывы. И пригласите гостей, у которых был положительный опыт, оставить отзыв — чем больше отзывов, тем выше рейтинг в результатах. Но не платите и не предлагайте поощрения за отзывы. Если вас узнают, вас могут заблокировать на сайте.

На каждом сайте обзора есть маркетинговые инструменты для владельцев ресторанов. Вот некоторые из наиболее распространенных маркетинговых платформ для сайтов отзывов.

Yelp для владельцев бизнеса

Yelp Ads показывает ваш ресторан в поисковой выдаче Yelp.Ориентируйтесь на местную аудиторию и разместите рекламу на бизнес-страницах конкурентов. Вы также можете:

• Запретить конкурентам размещать рекламу на своей странице
• Добавить слайд-шоу на свою страницу
• Используйте Yelp для бронирования номеров
• Нажмите кнопку с призывом к действию, чтобы выделить рекламную акцию
• Получить поддержку по управлению учетной записью
• Получите доступ к видеооператору, который может создать промо-видео для вашей страницы Yelp

FourSquare для бизнеса

Foursquare использует поведение, предпочтения и местоположение потребителей, чтобы рекламировать ваш бизнес правильной целевой аудитории.Объявления Foursquare показывают ваш ресторан в верхней части страницы поиска. Сама реклама бесплатна, но вы платите, когда пользователь нажимает на ваше объявление.

Премиум TripAdvisor для ресторанов

TripAdvisor включает три инструмента помимо бесплатной бизнес-страницы:

• Раскадровка: инструмент, который объединяет ваши лучшие фотографии, обзоры и теги в предварительный просмотр вашего ресторана. Вот пример.
• 3 главных причины поесть здесь: эта функция добавляет слой к списку ресторанов на TripAdvisor.Слой позволяет вам продемонстрировать свое отличие с помощью фотографий, обзоров и собственных слов.
• В центре внимания Любимые обзоры. Прикрепите свой лучший отзыв вверху страницы с отзывами, чтобы он был первым, что увидели гости.

Zomato для бизнеса

Zomato имеет две рекламные модели. Вы можете использовать настраиваемые баннеры на веб-сайте и мобильной платформе Zomato или размещать рекламу в ресторанах, где вы уже представлены.

Zomato также имеет виджеты, которые вы можете добавить на свой сайт.Эти виджеты предлагают пользователям оценить ваш ресторан на Zomato или сделать заказ из вашего ресторана на Zomato.

OpenTable для бизнеса

Объявления OpenTable. Как и другие сайты с обзорами, объявления OpenTable позволяют отображать ваши данные выше в результатах поиска на всех мобильных и веб-платформах. OpenTable следует модели оплаты за клик, поэтому вы платите только тогда, когда посетители принимают меры по вашей рекламе. Стоимость 5 долларов за одно сиденье.

подарков: у вас есть возможность продавать подарочные карты через OpenTable.

бонусных балла: на OpenTable пользователи могут накапливать баллы и получать вознаграждения, когда они бронируют столик через платформу.OpenTable позволяет использовать эту функцию. Предлагайте бонусные баллы в медленное время, чтобы побудить посетителей выбрать ваш ресторан среди других.

Частный обед: страницы OpenTable’s Private Dining по сути являются страницами премиум-класса. Они обещают увеличить ваш Google SEO и иметь больше места для визуальных элементов и длинных описаний. OpenTable также активно продвигает рестораны с частными обеденными страницами в своих сезонных электронных письмах.

Ресторанный маркетинг: программа лояльности

Целью программ лояльности является создание повторного бизнеса с помощью стимулов и геймификации.

Преимущества программ лояльности включают:

• Удержание клиентов
• Средний чек выше
• Рефералы клиентов
• Лучшее общение с клиентами

Вот типы программ лояльности, которые стоит изучить для вашего ресторана.

Перфокарты: концепция проста. Когда клиент покупает пункт меню, он получает штамп. После того, как они приобрели определенное количество марок, они зарабатывают бесплатную еду. Однако приложения позволяют клиентам накапливать баллы в цифровом виде.

POS-программы лояльности: POS-система выделяет гостям баллы в зависимости от суммы денег, которые они тратят, или выбранных предметов. Система может распределять скидки в зависимости от активности клиента. Обычно клиент работает над достижением цели по количеству баллов, что приводит к бесплатному или льготному питанию.

Реферальные программы: Реферальные программы — отличный способ привлечь довольных клиентов к их сети. Когда клиент направляет друга в ваш ресторан, вы вознаграждаете его на основе нового бизнеса, который он вам присылает.

Приложения для доставки и заказа еды

Статистическое исследование 2016 года показало, что 26% людей заказывают еду через Интернет хотя бы раз в неделю, а еще 24% заказывают еду через Интернет три раза в неделю.

Имея присутствие на сайтах вывоза и доставки, вы представляете свой бренд и свое меню широкой аудитории. Вот несколько приложений для доставки и заказа еды, частью которых вы должны стать.

GrubHub / Бесшовные / Eat24 (Yelp)

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: Доступно во всех крупных городах США.В С. Сити и Лондоне, Великобритания, GrubHub используют 55 000 ресторанов. Бесшовные доступны в некоторых крупных городах США, с основным присутствием в Нью-Йорке.
• Дифференциаторы: используйте бесшовные для профессиональных целевых рынков. Используйте GrubHub / Eat24 для всех остальных, включая студентов.
• Что они делают для вас: GrubHub и Seamless составляют список ваших пунктов меню, обрабатывают заказы, принимают платежи от клиентов и доставляют вашу еду с помощью драйвера доставки. Eat24 делает то же самое, за исключением того, что вы несете ответственность за доставку еды.

JustEat

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: Доступно в крупных городах Канады
• Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы и принимают платежи по картам от клиентов. Вы несете ответственность за доставку.

UberEATS

• Услуги: Доставка
• Где: крупные города Северной Америки, Южной Америки и Москва.
• Что они для вас делают: перечисляют пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-курьера.

Foodora

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: доступен в Торонто, Квебеке, Монреале, Калгари, Ванкувере и Эдмонтоне
• Что они для вас делают: перечисляют пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-курьера.

ChowNow

• Услуги: Онлайн-заказ
• Где: Где угодно
• Что они для вас делают: ChowNow позволяет клиентам размещать заказы прямо через ваш веб-сайт, страницу Facebook, страницу Yelp или индивидуальное приложение для смартфона для вашего ресторана.В отличие от других приложений, клиентам не нужно переходить на сторонний сайт.

Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

В то время как усилия цифрового маркетинга стали краеугольным камнем большинства маркетинговых планов, нельзя упускать из виду мощь традиционного маркетинга.

Личное общение, молва и поддержка — это проверенные маркетинговые тактики, которые до сих пор работают. Обязательно подкрепите свои усилия в области цифрового маркетинга традиционным маркетингом.Эта двойная стратегия обеспечивает всесторонний маркетинг, который не оставляет камня на камне.

Ресторан Маркетинг: Конкурсы

Конкурсы

— это эффективный способ привлечь вашу аудиторию и подключиться к их сетям. Они предлагают участникам вознаграждение в обмен на их работу. Участники с большей готовностью отказываются от своей контактной информации и участвуют в конкурсе, потому что им нужны бесплатные материалы.

Ключ к успешному конкурсу — удостовериться, что награда стоит тех шагов, которые нужно выполнить, будь то предоставление адреса электронной почты или отметка друзей.

Соревнования делятся на три подкатегории:

• Конкурс навыков: вы выбираете победителя на основе навыков или заслуг. Нет случайного розыгрыша; вместо этого участники должны представить то, что можно оценить. Например: фотоконкурс требует, чтобы гости прислали фотографии для оценки.
• A тотализатор: вы выбираете победителя случайным образом. Абитуриенты участвуют бесплатно.
• Лотерея: Для участия в конкурсе участники должны заплатить взнос.

Чтобы провести конкурс, вы отвечаете за составление правил и рекомендаций.Они должны включать:

• Название вашего ресторана
• Сайт вашего ресторана
• Адрес вашего ресторана
• Даты начала и окончания конкурса
• Как войти
• Кто квалифицируется как победитель (минимальный возраст, соответствующие страны / штаты / города)
• Сколько раз могут поступить абитуриенты
• Правила дисквалификации
• Как будет определен победитель
• Когда и как вы уведомите победителя о том, что он выиграл
• Приз и ценовая стоимость
• Дата получения приза

Также ознакомьтесь с правилами конкурсов в Facebook и Instagram.Вы несете ответственность за «законное действие этой рекламной акции», в том числе:

• Официальные правила
• Условия предложения и требования к участникам
• Соблюдение действующих правил и положений, регулирующих акцию, и всех предлагаемых призов
• Полный выпуск Facebook каждым участником или участником
• Подтверждение того, что продвижение никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется Facebook или Instagram и не связано с ними

Руководства обоих сайтов существенно различаются.

Правила продвижения в Facebook

По сути, вы не можете использовать какие-либо функции Facebook для проведения конкурса. Это означает, что вы не можете сказать «поставьте лайк / поделитесь / отметьте этот пост, чтобы получить шанс на победу». Вместо этого вам нужно будет использовать стороннее приложение или ссылку на внешнюю страницу.

Законность конкурсов в Facebook может очень быстро стать неясной. Сторонние приложения упрощают навигацию в этом процессе. В качестве бонуса они также предоставляют вам набор аналитики конкурсов.

Вот несколько провайдеров:

Instagram позволяет использовать взаимодействие с контентом для конкурсов, но имейте в виду, что: «Вы не должны неточно помечать контент или поощрять пользователей к неточному пометке контента (не поощряйте людей отмечать себя на фотографиях, если их нет на фотографии).”

Вот несколько идей конкурса для Instagram.

• Фотоконкурс: попросите участников сделать снимок в вашем ресторане и отправить его, чтобы получить шанс на победу.
• Отправьте рецепт: добавьте рецепт победителя в свое меню или запустите его как особый.
• Назначьте победителя: попросите участников опубликовать фотографию человека, который, по их мнению, заслуживает эксклюзивного обеда из трех блюд и почему. Это было бы отличным конкурсом, который можно провести в День святого Валентина, День матери или День отца, когда люди испытывают сентиментальные чувства к своим близким.

Вот несколько лучших практик конкурса для Instagram.

• Четко сформулируйте свои цели. Если ваша цель — привлечь больше подписчиков, добавьте тег или следуйте запросу в правилах конкурса. Если ваша цель — собрать адреса электронной почты для вашего списка рассылки, попросите участников заполнить форму. Если ваша цель — участие, потребуйте от участников взаимодействия в рамках правил конкурса.
• Объявите победителя публично. Это показывает участникам, что вы следовали правилам конкурса и действительно выбрали победителя.Это также дает победителю дополнительную похвалу.
• Если возможно, продемонстрируйте победителя, получающего свой выигрыш в вашем ресторане. Если их призом был обед на двоих, попросите разрешения сфотографировать их, когда они потребуют свой приз. Опубликуйте это в социальных сетях.

Ресторанный маркетинг: кампании по продаже товаров по почте

В кампаниях прямой почтовой рассылки используется деловая программа вашего почтового отделения для рассылки маркетинговых материалов по определенным почтовым индексам. Хотя вы не можете отсеять получателей, которые не соответствуют вашему целевому рынку, вы можете продавать людям, которые могут попробовать ваш ресторан только из-за близости.

Чтобы получить максимальную отдачу от вашей прямой почтовой рассылки, включите стимул для получателя. Убедитесь, что вы включили в дизайн свой логотип, адрес, номер телефона, ссылки на страницы социальных сетей и свой веб-сайт.

Примеры:

• Листовки: одностраничная двусторонняя бумага с элементами меню
• Домашнее меню: печатная версия полного меню
• Приглашение: приглашение на эксклюзивное мероприятие для ваших соседей
• Купоны: предложения, промокоды и специальные предложения

Воспользуйтесь следующими услугами для распространения вашей прямой почтовой рассылки:

Ресторанный маркетинг: события

Принимая участие в местных фестивалях, у вас есть возможность:

• Повышение узнаваемости бренда
• Свяжитесь с местными предприятиями
• Покажите свое меню большой группе местных потребителей

Хотя на многих мероприятиях и фестивалях взимаются сборы с поставщиков, возможно, вы сможете покрыть свои расходы, если сможете успешно захватить будущий бизнес на мероприятии.Как ты делаешь это? Предоставляя стимулы, устанавливая личные связи и собирая информацию электронной почты посетителей фестиваля, чтобы обеспечить переписку в будущем.

Вы также должны осознавать риски. Успех мероприятий на открытом воздухе может быть скомпрометирован ненастной погодой. Некоторые события могут выглядеть заманчиво на бумаге, но на самом деле не могут привлечь релевантную аудиторию. Помня об этом, подходите к мероприятию с четкой целью и способом ее измерить.

Ваши цели могут быть следующими:

• Новые клиенты
• Экспозиция бренда
• Выручка от мероприятий
• Количество проданных обедов
• Расширение базы данных электронной почты

Способы измерения успеха включают:

• Используйте промокод на купонах, специально разработанных для мероприятия, чтобы отслеживать конверсии.
• Преобразуйте новые контакты событий в базе данных электронной почты для клиентов. Запустите рассылку по электронной почте для этого конкретного списка участников мероприятия. Используйте промокод для отслеживания конверсий.
• Подсчитайте выручку от мероприятия по сравнению с затратами вашего поставщика, затратами на питание, трудозатратами и затратами на оборудование.

Советы по выбору и посещению фестивалей:

• Спросите координатора мероприятия об ожидаемом количестве участников.
• Изучите прошлых поставщиков и узнайте об их опыте.Какую прибыль они получили от инвестиций?
• Определите, будет ли присутствовать ваш целевой рынок.
• Определите, нужно ли вам получать разрешения. Фестиваль должен предоставить вам эту информацию.
• Проконсультируйтесь со страховым брокером, чтобы убедиться, что вы застрахованы.
• Спросите о местах расположения других поставщиков и определите идеальное место размещения.
• Создайте индивидуальное меню, используя недорогие продукты с высокой популярностью.
• Создайте инвентарный список всех товаров, которые вы будете продавать, и ожидаемого количества заказов.
• Определите, какие материалы для мероприятия вам понадобятся:
  • Переносное кухонное оборудование
  • Рекламные материалы
  • Баннер для вашего стенда и другие вывески с вашим логотипом
  • Доска меню
  • Лист регистрации по электронной почте

Или, если вы не хотите участвовать в фестивале, вы всегда можете организовать собственное мероприятие.

Особые события принимают разные формы. Вы можете отметить культурные праздники, соответствующие кухне вашего ресторана.Или вы можете сотрудничать с местной благотворительной организацией для сбора средств.

События, особенно при работе в партнерстве с другими предприятиями, могут привести к появлению нового бизнеса. Они позволяют вам взаимодействовать с местным бизнес-сообществом и подключаться к сети ваших деловых партнеров.

Рассмотрим следующие типы событий:

• Праздники и торжества (например, все, от Мардис Гра до Дня благодарения)
• Сбор средств для местной благотворительной организации
• Тихий аукцион (с использованием аукционов соседних предприятий)

Контрольный список для вашего мероприятия:

• Определите тему вашего мероприятия и дату, когда вы его проведете.
• Еще раз проверьте, нет ли в этот день конфликтных событий в вашем районе или городе.
• Предложите местным партнерам принять участие.
• Выберите стратегию питания: создайте закуски, тапас или меню с фиксированной ценой.
• Создайте приглашения: цифровые, печатные или и то, и другое.
• Создайте страницу регистрации. Используйте веб-форму с полем для электронной почты. Таким образом, вы можете отправить конкретную информацию гостям ближе к дню мероприятия. У вас есть дополнительное преимущество, заключающееся в получении информации об их электронной почте при бронировании.
• Обновите событие на своей веб-странице.
• Создать и распространить пресс-релиз.
• Создайте сообщение в блоге о мероприятии.
• Пригласите местные СМИ и предприятия.
• Включите событие в свой ежемесячный информационный бюллетень.
• Разошлите электронное письмо, посвященное событию.
• Продвигайте свое мероприятие на своих страницах в социальных сетях. При необходимости создайте рекламу.
• Передайте рекламные материалы деловым партнерам для распространения в их сетях.
• Создайте мероприятие в Facebook.
• Определите рекламные платформы и бюджет.
• Создайте подарочную сумку для мероприятия. Включите купон или дисконтную карту в качестве стимула для гостей мероприятия вернуть .

Городские мероприятия также обладают огромным маркетинговым потенциалом. Эти мероприятия, как правило, собирают большое количество людей, потому что их поддерживают городские и местные советы по туризму. Они также привлекают внимание прессы и потребителей. Таким образом, получение кусочка местного пирога с событиями может творить чудеса в привлечении внимания и создании новых предприятий для вашего ресторана.

Вот лишь несколько местных гастрономических мероприятий для ресторанов.

Торонто

Летний / Зимний

Summerlicious — это кулинарный фестиваль, проводимый городом Торонто, который проходит в течение двух недель каждый июль. Его аналог Winterlicious запускается в течение двух недель каждый январь.

Каждый ресторан предлагает комплексное обеденное меню из трех блюд и ужин по фиксированной цене. Цель фестиваля — познакомить жителей Торонто с новыми ресторанами.

Чтобы иметь право на участие, рестораны должны соответствовать следующим критериям:

• Быть существующим рестораном с полным спектром услуг
• Расположен в городе Торонто
• Обладать действующим сертификатом Dine Safe Green Pass, выданным Службой здравоохранения Торонто.
• Подтвердить, что средняя цена обеда и / или ужина из трех блюд в обычном меню ресторана соответствует минимальным требованиям.

Подайте заявку здесь.

Каждый год в Торонто представители разных культур празднуют свою кухню в норах по всему городу. К ним относятся:

Нью-Йорк

Неделя ресторанов Нью-Йорка

Неделя ресторанов в Нью-Йорке — мероприятие, которое проводится дважды в год. Участвующие в программе рестораны изысканной кухни Нью-Йорка предлагают фиксированные обеды и ужины по фиксированной цене, которая дешевле, чем их обычное меню.

Вы должны заполнить регистрационную форму, указав «Неделя ресторанов Нью-Йорка» в качестве основной достопримечательности.Заполните форму здесь.

Чикаго

Неделя ресторанов в Чикаго

Чикагских ресторанов предлагают специальные фиксированные призовые меню по цене от 22 долларов за бранч и обед и от 33 или 44 долларов за ужин.

Приобретите участие и зарегистрируйтесь здесь. Стоимость участия составляет от 350 до 500 долларов.

Заключение

Ресторанный маркетинг — это то, что вы из него делаете. Хотя вы, скорее всего, не сможете реализовать все предлагаемые стратегии ресторанного маркетинга, которые у нас есть, вы сможете выбрать несколько, которые с наибольшей вероятностью будут работать для вашей концепции.Ресторанный маркетинг — это постоянная работа. Вы попробуете несколько тактик, добьетесь успеха или проиграете, а также скорректируете свою общую стратегию на основе того, что вы узнали.

Самое важное, что нужно помнить о ресторанном маркетинге, — это правильно расставлять приоритеты в соответствии с имеющимся у вас бюджетом. Но не бойтесь рисковать: вы можете просто обнаружить, что ваш ресторан сияет, после тестирования маркетинговой тактики, которая, по вашему мнению, не сработает. Просто помните о своих пределах, чтобы вы могли разумно рисковать, а не нарушать банк.

Маркетинговый план ресторана: стратегии и примеры

В последнем разделе мы описали, как использовать ваш веб-сайт, социальные сети, PR и кампании для продвижения вашего мягкого открытия и вашего торжественного открытия. В этом разделе мы покажем вам, как создать маркетинговый план ресторана с идеями и стратегиями, чтобы поддерживать темп и продвигать свой ресторан после того, как он откроет свои двери.

Хотя ресторанный маркетинг — это большая тема, есть некоторые общие принципы и механизмы, которые вы можете использовать, чтобы сосредоточить свои усилия на стратегиях, которые принесут результаты.

Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

Контрольный список перед открытием и продвижением

Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

Контрольный список перед открытием и продвижением

В зависимости от вашего бюджета вы захотите протестировать несколько упомянутых здесь маркетинговых стратегий ресторана и повторить их, если они эффективны. Не все идеи ресторанного маркетинга будут бесполезными, но вам нужно сделать несколько шагов, чтобы понять, что работает, а что не работает для вашей концепции, целевого рынка и местоположения.

Вы выйдете из этого раздела с:

• Знания, необходимые для составления маркетингового плана ресторана
• Маркетинговые стратегии ресторана для вашего веб-сайта, социальных сетей, электронной почты, SMS, сайтов отзывов и т. Д.
• Традиционные стратегии ресторанного маркетинга для прямой почтовой рассылки, конкурсов и мероприятий
• Список фестивалей и мероприятий для вашего ресторана

Читая этот раздел, держите под рукой свой бизнес-план, бюджет и приоритеты.Отметьте, какие маркетинговые стратегии ресторана, по вашему мнению, вызовут наибольший отклик, на основе уже проведенного вами исследования целевого рынка и концепции.

Как написать маркетинговый план ресторана

Итак, когда дело доходит до составления маркетингового плана ресторана, есть хорошие новости: вы вроде бы уже сделали это со своим бизнес-планом.

Для вашего маркетингового плана ресторана вам просто нужно собрать воедино соответствующие части вашего бизнес-плана, чтобы превратить его в лаконичный и действенный маркетинговый план ресторана.Вот как это сделать.

Шаг 1. Укрепите свой бренд.

Перед тем, как приступить к мозговому штурму маркетинговой деятельности, еще раз ознакомьтесь с заявлением о миссии вашего бренда, заявлением о видении, ценностными предложениями и заявлением о позиционировании. Они уже должны быть в вашем бизнес-плане, но важно пересмотреть их через призму ресторанного маркетинга. Напоминаем, как должны выглядеть эти компоненты.

Заявление о миссии: Заявление о миссии — это причина, по которой ваш ресторан существует.Заявления о миссии обычно состоят из одного-трех предложений и примерно 50 слов. Им следует:

• Опишите ценность вашего ресторана
• Вдохновляйте своих клиентов, сотрудников и заинтересованных лиц
• Будьте правдоподобны и реалистичны
• Будьте конкретны и конкретны

Заявление о видении: Ваше видение должно отвечать на вопрос: «Что ваш ресторан надеется создать в будущем?» Сделайте это вдохновляющим и мотивирующим. Объявите о своих целях и о том, как вы собираетесь повлиять на своих клиентов и ресторанную индустрию в будущем.Используйте будущее время.

Ценностные предложения: одним предложением опишите уникальную ценность вашего ресторана для клиентов. Не стесняйтесь разбить это предложение на три или четыре ценностных предложения, уникальных для вашего ресторана. Вы будете использовать эти утверждения, чтобы описать, чем ваш ресторан отличается от конкурентов.

Заявление о позиционировании: в одном предложении опишите, как вы хотите, чтобы конкуренты, клиенты и остальная часть рынка воспринимали вас.

Шаг 2: Напомните себе о своей целевой аудитории.

Ваша целевая аудитория была определена на основе демографических, психографических характеристик и поведения ваших клиентских сегментов. Все стратегии ресторанного маркетинга, которые вы разрабатываете, должны соответствовать одному или нескольким сегментам вашего целевого рынка.

Задайте следующие вопросы для каждого сегмента клиентов:

• Общаются ли они в социальных сетях или на сайтах обзоров?
• Что они делают перед тем, как поужинать в ресторане?
• Они предпочитают обедать в ресторане или на вынос?
• Какие мероприятия им нравятся?
• На них влияют купоны или скидки?

Не стесняйтесь добавлять любые вопросы, связанные с концепцией, которые касаются поведения ваших клиентских сегментов.Вам нужно будет определить мотивы выбора одного ресторана по сравнению с другим, чтобы вы могли правильно говорить со своей целевой аудиторией так, чтобы это находило отклик у них.

Шаг 3: Проведите SWOT-анализ ваших конкурентов.

Вернитесь к анализу конкурентов, который вы выполнили на основе «Как проводить анализ конкурентов в ресторане». Выберите трех-пяти лучших местных конкурентов.

Для каждого участника проведите SWOT-анализ:

• Сильные стороны: Что ваши конкуренты делают правильно? Понимая, что ваши конкуренты делают правильно, вы можете сделать это лучше.
• Слабые стороны: Что конкурент мог бы сделать лучше? Учитесь на ошибках своих конкурентов, выявляя дыры в их деятельности.
• Возможности: Как можно использовать слабости конкурентов и добиться большего?
• Угрозы. Предлагают ли ваши конкуренты что-то уникальное, чего вы не можете предложить?

Проверяйте веб-сайт ваших конкурентов на наличие последних рекламных акций и кампаний. Регистрируйте купоны или бонусы, предложения и ежедневные повторяющиеся специальные предложения. Отметьте особые события, такие как живая музыка, караоке, ночь игр и т. Д.

Посетите Facebook, Instagram, Twitter и блог ваших конкурентов. Оцените их количество подписчиков и содержание

Шаг 4: Определите свои рыночные отличия.

Повторите SWOT-анализ для своего ресторана и определите свое рыночное отличие в одном заявлении. Это утверждение должно описывать ваше преимущество перед конкурентами.

Примеры уникального торгового аргумента: более низкая цена, уникальное расположение, фирменные блюда, более привлекательное обслуживание, атмосфера в вашем ресторане или культура, которую вы создаете.

Пример:

Domino’s Pizza

Вы получите свежую горячую пиццу, доставленную к вашей двери за 30 минут или меньше, или это бесплатно.

Шаг 5: Создайте презентацию для лифта.

Шаг в лифте — это то, как вы могли бы описать свой ресторан незнакомцу за 60 секунд или меньше. Об этом важно помнить, когда позже вы будете создавать сообщения о рекламных акциях.

В своем лифте укажите:

• Название и концепция вашего ресторана
• Тип кухни, которую вы предлагаете
• Что вы делаете для своей целевой аудитории
• Как у вас это получается уникально

Пример. The Burger Bank — это ресторан быстрого питания с гамбургерами.В наших гамбургерах сочетаются традиционные вкусы со всего мира. Специалисты с Уолл-стрит, расположенные в самом сердце финансового района Нью-Йорка, выбирают нас, чтобы удовлетворить их потребности в быстром обслуживании, не жертвуя изысканным вкусом и не нарушая банкротства.

Шаг 6: Определите и расставьте приоритеты для маркетинговых целей вашего ресторана.

Ваши приоритеты ресторанного маркетинга в начале его жизни будут меняться по мере вашего развития. В целом, однако, все инициативы ресторанного маркетинга служат хотя бы одной из этих трех целей:

1. Брендинг

Ваш бренд предшествует вам.Это ваша репутация — и вы хотите, чтобы она была хорошей. Ваш бренд будет отражаться во всем, что вы делаете как бизнес, в том числе в ваших маркетинговых материалах, декоре и т. Д. Продвижение вашего бренда имеет жизненно важное значение для привлечения внимания вашей целевой аудитории и запоминания, когда они решают, где поесть.

Примеры инициатив: социальные сети, PR, мероприятия, блоги, партнерство

2. Привлечение клиентов

Это ваша очевидная цель: заполнить места, набить живот, смахивать кредитные карты и собирать наличные.Это маркетинговые кампании, которые привлекут клиентов к двери.

Примеры инициатив: акции, купоны, реклама

3. Удержание клиентов

Кампании по удержанию клиентов — это маркетинговые усилия, которые вы используете для обеспечения возврата бизнеса. Стратегии удержания клиентов включают сбор информации о клиентах и ​​сочетание стратегий брендинга и привлечения клиентов. Инициативы по удержанию клиентов гарантируют, что вы сможете легко вернуть клиентов с помощью стимулов.

Примеры инициатив: социальные сети, электронный маркетинг, программы лояльности

Шаг 7: Выберите стратегии продвижения.

Исходя из вашего бюджета, целевой аудитории и целей, выберите несколько из этих стратегий для реализации в первую очередь (подробное описание каждой см. Ниже):

Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

• Веб-сайт и SEO
• Контент-маркетинг
• Социальные сети
• Электронный маркетинг
• SMS-сообщения
• Обзор сайтов
• Программы лояльности

Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

• Прямая почтовая рассылка
• Конкурсы и розыгрыши
• Лиги и события

Выбрав свои стратегии, определите для каждой из них следующее:

• Цели
• Аудитории
• Хронология
• Роли и обязанности
• Количественная цель
• Подробности кампании
• Как вы будете измерять успех

Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

Теперь, когда вы знаете, как написать маркетинговый план ресторана, пора начинать заполнять его маркетинговыми идеями и кампаниями ресторана.

Цифровой маркетинг ресторана — это все маркетинговые инициативы, которые вы выполняете в Интернете. Традиционный ресторанный маркетинг относится ко всем маркетинговым инициативам, которые включают печатные рекламные материалы. Между ними будет пересечение, и будут моменты, когда вы будете проводить традиционный и цифровой маркетинг изолированно друг от друга. Хорошо продуманная маркетинговая стратегия включает элементы обоих.

Вот что вам нужно знать о стратегиях цифрового маркетинга ресторанов.

Маркетинг в ресторане: веб-сайт и SEO

В статье «Когда начинать продвижение вашего ресторана» мы объяснили основы поисковой оптимизации (SEO) и способы оптимизации вашего сайта для поисковых систем.

Напомним, что SEO — это практика оптимизации вашего веб-сайта для результатов поисковых систем, особенно Google. Ваша цель — занять наивысшее место в результатах страницы поисковых систем (SERP), когда люди используют поисковые запросы, которые имеют отношение к концепции вашего ресторана, типу еды и местоположению.

Есть несколько способов разработать свой веб-сайт так, чтобы он был оптимизирован для алгоритма индексации Google. Вот несколько основных рекомендаций, когда вы думаете о SEO.

Контент : Не используйте плагиат для контента, потому что Google знает . Используйте оригинальную копию на своем веб-сайте, чтобы люди продолжали смотреть. По мере того, как вы разрабатываете контент на своем сайте после открытия, размещайте релевантные видео, изображения и ссылки на авторитетные веб-сайты, чтобы улучшить свой SEO-рейтинг.

Ключевые слова : Изучите ключевые слова, релевантные вашему ресторану.Используйте Планировщик ключевых слов Google, чтобы начать. Введите свой город и термин «ресторан», щелкните категорию продуктов и просмотрите результаты. После того, как вы изучите релевантные ключевые слова, используйте их (естественно) в своей веб-копии.

Теги заголовков : На внутренней стороне вашего веб-сайта вы увидите поле для тегов заголовков. Теги заголовка — это то, что отображается в результатах поиска Google, и они должны иметь длину от 20 до 60 символов. Используйте теги заголовков как можно проще. Например, для главной страницы вашего ресторана используйте название ресторана и ваше местоположение в теге заголовка.

Метаописание: ваше метаописание — это краткое описание текста под тегом заголовка, отображаемого в результатах поиска. В вашем мета-описании кратко опишите вашу страницу не более 150 символов. Используйте релевантные ключевые слова в своем описании.

Обратные ссылки на ваш веб-сайт : Обратите внимание, что когда на ваш веб-сайт ссылается авторитетный веб-сайт, ваш SEO-рейтинг улучшается. Таким образом, если вы можете получить освещение в СМИ, блогах и т. Д. С других веб-сайтов, которые уже были высоко оценены Google, рейтинг вашего веб-сайта также улучшится.

Теперь, когда вы знаете основы SEO, вот два распространенных передовых метода, которым нужно следовать при создании своего веб-сайта.

Адаптивный дизайн: веб-сайт «адаптируется», когда его дизайн адаптируется для смартфонов, планшетов и настольных компьютеров. Адаптивный дизайн позволяет пользователям удобно просматривать веб-страницу и перемещаться по ней на любом устройстве без ущерба для текста или функций страницы. Большинство шаблонов веб-сайтов и поставщиков теперь используют тактику адаптивного дизайна. Выбирая шаблон для своего веб-сайта, убедитесь, что он поддерживает адаптивный дизайн.

Ваш веб-сайт как центр: ваши маркетинговые усилия в цифровом ресторане должны привлекать трафик на ваш веб-сайт, а ваш сосед должен включать ссылки на все ваши цифровые рекламные ресурсы. Убедитесь, что на вашем веб-сайте есть следующие ресурсы:

• Форма отправки электронного информационного бюллетеня для сбора адресов электронной почты посетителей
• Страницы в социальных сетях
• Блог
• События
• Акции
• Приложения для вывоза и доставки
• Приложения для бронирования

Ресторанный маркетинг: содержание

Контент-маркетинг использует сообщения в блогах, видео, изображения и SEO для:

• Повысьте рейтинг в поиске
• Укрепите свой бренд
• Напомните своим подписчикам, что вы существуете
• Сделайте свой ресторан авторитетным в вашей концепции

Вашим основным инструментом для здоровой стратегии контент-маркетинга будет блог.Если вам нравится писать, у вас есть интересная история или ваша концепция достаточно интересна для изучения в блоге, контент-маркетинг может стать важной частью вашей общей маркетинговой стратегии.

Вот как создать и поддерживать отличный блог о ресторане.

Разместите свой блог на своем веб-сайте : Размещение вашего блога на своем веб-сайте может повысить ваш SEO-рейтинг, потому что вы создаете больше материалов для поисковых систем для сканирования и создания ссылок.

Построение календаря контента : Идеальная частота публикации — три раза в неделю, но мы понимаем, что это высокая цель для занятого ресторатора.Самое важное — создать календарь контента, чтобы вы могли планировать контент и придерживаться регулярного графика, которым вы можете управлять.

Создавайте контент, который легко создавать : Вот несколько идей ресторанного маркетинга, которые помогут вам начать работу с контентом:

• Новые пункты меню
• Список статей (например, 8 способов подать жареную в пиве курицу)
• Практические статьи
• Интервью с персоналом
• История вашей кухни
• Особые мероприятия
• Профили клиентов

Взломайте новости : Если что-то в новостях касается вашего ресторана, не стесняйтесь писать об этом своими словами.Поскольку эта тема является популярной, взлом новостей может привлечь на ваш сайт больше посетителей.

Распределите рабочую нагрузку : Попросите сотрудников и ваших деловых партнеров вести гостевые блоги и пригласить экспертов в различных областях.

Используйте ключевые слова : Создавайте контент, который люди ищут в первую очередь. Используйте Планировщик ключевых слов Google для планирования содержания и используйте ключевые слова в заголовке сообщения блога, начальной строке и во всем теле сообщения.

Корректируйте содержание : Перечитайте содержание (помогает вслух). Проверяйте орфографические и грамматические ошибки.

Перепрофилирование контента : Убедитесь, что контент вашего блога представлен на нескольких платформах. Например, если вы создали видео, в котором повар объясняет, как тушить говядину, напишите об этом в блоге и опубликуйте более короткую версию в социальных сетях.

Перекрестное продвижение : Делитесь всеми сообщениями в блогах на страницах социальных сетей, в электронной рассылке новостей и т. Д.

Ресторанный маркетинг: социальные сети

Несмотря на то, что существует несколько платформ социальных сетей, на которые вы можете подписаться, здесь мы сосредоточимся на большой тройке: Facebook, Instagram и Twitter.

Facebook

Используйте его для: поддержания отношений с клиентами, объявления новых товаров, продвижения событий и специальных предложений, обслуживания клиентов, маркетинговых стимулов и привлечения новых клиентов.

Публикуйте максимум два раза в день, чтобы не перегружать аудиторию.Вот несколько идей для контента для публикации в Facebook:

• Новые пункты меню
• Специальные блюда и меню
• События
• Конкурсы
• Акции и купоны
• Объявления о вакансиях
• Сообщения в блоге
• Фото событий
• Видео
• Партнерский контент
• Освещение в СМИ

Когда вы публикуете что-то в Facebook, вы создали обычную публикацию. Вы должны знать, что обычные посты от компаний не обслуживаются подписчиками так часто, как раньше.Если вы действительно хотите увеличить охват и вовлеченность в Facebook, вам придется платить за рекламу в Facebook.

Реклама в Facebook позволяет:

• Поднимите свои сообщения
• Продвигайте всю страницу
• Разместить объявление о предложении
• Пошлите людей на свой сайт

Вот несколько кампаний, которые вы можете запустить на Facebook в зависимости от того, какие цели вы пытаетесь достичь.

Узнаваемость бренда. Продемонстрируйте свою рекламу на Facebook как можно большему количеству людей.Используйте информационную кампанию для контента, который рассказывает людям о вашем бренде или области знаний. Используйте этот тип кампании для фундаментальных маркетинговых материалов высокого уровня, таких как видеоролик о бренде.

Посещение магазинов: сосредоточьтесь на привлечении клиентов в вашем регионе. Facebook использует ваше местоположение для нацеливания на соответствующих пользователей.

Узнаваемость бренда: повышение узнаваемости бренда в зависимости от вашего местоположения. Если вы, например, создаете высокоуровневый контент, который обращается к вашим соседям, вы можете использовать эту кампанию.

Конверсии веб-сайтов: привлекайте трафик на свой веб-сайт и побуждайте людей к действию. Используйте эту кампанию для продвижения подписок на электронную рассылку новостей, участия в мероприятиях или подписки на промо.

переходов на веб-сайт: увеличьте посещаемость вашего веб-сайта с помощью фрагмента контента. Или используйте эту кампанию, чтобы направить пользователей, например, к стороннему обзору.

Рекламные объявления для мероприятий. Если вы создали мероприятие на своей странице, продвигайте это объявление среди пользователей за пределами вашей сети.

Рекламные объявления с предложениями: настройте призыв к действию, который отправляет пользователей в форму подписки на вашем веб-сайте, где они могут запросить код скидки.

Объявления с заполнением форм: Facebook позволяет создавать формы для заполнения пользователями, не заставляя их покидать Facebook. Пользователь нажимает на объявление, и появляется всплывающее окно. Затем они могут отправить форму и активировать свое предложение, а вы получите информацию, которую они заполняют.

«Нравится» странице: привлекайте больше пользователей, которым нравится ваша страница. Это особенно полезно, если вы регулярно публикуете контент в Facebook и хотите расширить охват.

Взаимодействие с публикациями: Продемонстрируйте контент более широкой аудитории, расширив охват одного сообщения.Это объявление служит двойной цели: генерировать больше активности (лайков и комментариев) над вашими сообщениями и подвергать вашу страницу новым лайкам.

Когда вы запускаете рекламу в Facebook, вам необходимо создать «набор объявлений» — целевую аудиторию — на основе набора критериев. Используйте целевую аудиторию, которую вы определили в своем маркетинговом плане, в качестве руководства при создании рекламных наборов.

При создании наборов объявлений Facebook дает вам следующие критерии для фильтрации:

• Пол
• Возраст
• Расположение вплоть до улицы, района, города и страны.Отметьте булавкой предположительно местоположение вашего ресторана, чтобы определить количество пользователей Facebook, на которых вы хотите настроить таргетинг в этом районе. Вы можете нацеливаться на расстояние всего километра от вашего ресторана.
• Интересы (рестораны-конкуренты, тип кухни, пункты меню и т. Д.)

Вы также можете исключить определенные группы интересов и сузить область поиска, включив «обязательные» интересы.

Instagram

Используйте его для: демонстрации аппетитных пунктов меню, перекрестного продвижения контента, распространения информации о вашем бренде и культуре, продвижения конкурсов и взаимодействия.

Instagram — это то место, где блистают рестораны с аппетитными фотографиями еды. Не стесняйтесь публиковать хотя бы один или два раза в день в Instagram. Вот несколько идей для контента для публикации в Instagram:

• Фотографии еды (профессионально сделанные)
• Таймлапсы (сервировка блюд, приготовление напитков, входная дверь в напряженную ночь)
• Конкурсы
• Фотографии за кадром
• Профили клиентов и партнеров
• Видео
• Фото событий
• Отрывки из сообщений в блоге

Вот несколько советов по размещению высококачественного контента в Instagram.

Публикуйте отличные фотографии. Используйте профессионально подготовленные изображения или снимки, сделанные вами при хорошем освещении. Загрузите на свой телефон простое в использовании приложение для редактирования фотографий, например Snapseed, A Color Story или VSCO.

Делитесь не только едой: публикуйте материалы о ваших клиентах и ​​партнерах, делитесь новостями сообщества о вашем ресторане и показывайте изображения местных развлечений, которые будут проходить в вашем ресторане.

Всегда отвечайте на комментарии: чем больше вы взаимодействуете со своей аудиторией, тем больше алгоритмов Instagram будут считать, что ваш контент актуален.Когда Instagram сочтет ваш контент актуальным, ваши сообщения появятся в большем количестве лент.

Взаимодействуйте с клиентами и партнерами: не ждите, пока они прокомментируют ваши сообщения. Оставайтесь в курсе, сначала комментируя их сообщения.

Используйте истории из Instagram: Instagram позволяет публиковать 15-секундные видео и фотографии, которые видны аудитории в течение 24 часов. Не стесняйтесь размещать непрофессиональные, актуальные материалы.

Используйте уникальные хэштеги. Создайте хэштег на основе названия вашего ресторана, конкурса, кампании или продвижения.Используйте знак # и добавьте тему или название кампании. Создавая уникальный хэштег, вы создаете ветку беседы, которая отслеживает любые сообщения, использующие этот хэштег.

Используйте нишевые хэштеги: используйте уже существующие хэштеги. Они могут быть географическими, отраслевыми или событийными. Нишевые хэштеги позволяют вам присоединиться к беседе, чтобы потенциальные клиенты могли найти вас при поиске по хэштегу. Поищите #WingWednesday в Instagram, чтобы узнать, как работают нишевые хэштеги.

Используйте геотеги. Всегда используйте геотеги для вашего контента, отмечая местоположение вашего ресторана или города, в котором вы находитесь.Контент с геотегами имеет больше шансов быть представленным, потому что Instagram индексирует эту информацию, предлагая продвигать релевантный контент своим пользователям.

Подобно Facebook, вы можете создавать рекламу в Instagram. Реклама в Instagram позволяет:

Создавайте рекламу через Facebook: Facebook владеет Instagram, поэтому платформы связаны. Создайте рекламу в Instagram одновременно с рекламой в Facebook. Сделайте это для перекрестного продвижения кампании и увеличения ее влияния на несколько платформ социальных сетей.Прежде чем разместить заказ на свою рекламу в Facebook через Менеджер рекламы, отметьте Instagram в разделе «Предварительный просмотр рекламы».

Создайте рекламу в Instagram Story. С помощью менеджера рекламы Facebook загрузите одно фото или 15-секундное видео. Facebook будет показывать вашу рекламу в Instagram Story соответствующей аудитории в промежутках между историями. Обратите внимание, что для Story Ads можно использовать только вертикальные изображения и видео 9 × 16.

Быстро продвигайте пост: Спонсируйте публикации на лету с помощью приложения Instagram. Просто нажмите кнопку «Продвинуть» и выберите подходящую публикацию, которую вы уже опубликовали.Затем определите свою аудиторию, бюджет и продолжительность рекламы.

Твиттер

Используйте его для: рекламных акций, текущих обновлений, отношений с клиентами и обслуживания клиентов

Публикуйте в Twitter столько, сколько хотите! Но три или более раз в день — это общепринятый стандарт.

Обратите внимание, что маркетологи ставят под сомнение ценность Twitter. Имея это в виду, мы предлагаем отдать приоритет другим социальным сетям, а не Twitter, особенно если вы только начинаете и у вас мало времени.

Вот несколько рекомендаций по размещению сообщений в Twitter:

• Публикуйте ссылки на сообщения в блогах, видео, события и веб-сайты
• Взаимодействуйте, ретвитнув своих партнеров
• Поиск хэштегов для участия в разговорах
• Ограничить хэштеги двумя хэштегами на твит

Ресторанный маркетинг: электронный маркетинг

Электронный маркетинг — эффективный способ:

• Доставляйте образовательную информацию и интересные истории людям, которые интересуются вами
• Привлечь заинтересованную аудиторию промо-акциями
• Рекламируйте специальные мероприятия
• Поощрение лояльности клиентов

Для начала вот несколько почтовых платформ, которые вы можете использовать для создания привлекательных и эффективных писем:

Вот несколько идей относительно типов контента, который можно отправлять по электронной почте.

Информационный бюллетень

: отправляйте ежемесячный информационный бюллетень с новыми пунктами меню, специальными меню и предстоящими событиями. Включите успешные сообщения в блогах, видео и любые конкурсы. Предложите стимулы для вашего списка рассылки, чтобы получить обратный бизнес, будь то купон или промокод.

Специальные рассылки по электронной почте: отправьте специальное дополнительное электронное письмо на электронные письма, которые вы собрали во время конкурса или мероприятия. Сделайте это в течение недели после получения письма. Привлекайте их внимание — и, надеюсь, их бизнес — пока они еще свежи в памяти о мероприятии или конкурсе.

Вот несколько лучших практик электронного маркетинга.

Создайте базу данных электронной почты.

• Запускайте конкурсы, требующие от участников указать адрес электронной почты.
• Включите форму отправки адреса электронной почты на свой веб-сайт.
• Обеспечьте лист подписки на электронную рассылку новостей на всех мероприятиях.

Следуйте требованиям вашей страны к участию в программе.

Общие правила защиты данных (GDPR)

Получатели должны подписаться на рассылку по электронной почте и дать явное согласие , прежде чем вы сможете отправлять им рекламные электронные письма.Вы должны вести учет согласованных адресов. В письмах должно быть четко указано, что ваш ресторан является отправителем. Они должны содержать ссылку для отказа от подписки, почтовый адрес и вашу контактную информацию.

Знайте свою идеальную частоту электронной почты.

• Отправляйте электронные письма минимум раз в месяц и максимум раз в неделю.
• Ежемесячный информационный бюллетень — отличный способ поделиться самым ценным содержанием. Если вы пересылаете контент или отправляете бессмысленный контент, вы рискуете потерять внимание получателей.

Измерьте свой успех.

• Открываемость: процент получателей, открывших письмо, на основе общего количества отправленных писем
• CTR: процент людей, которые перешли по ссылке в письме
• Мягкий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо из-за отсутствия на рабочем месте или переполнения почтового ящика
• Жесткий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо, потому что их адрес электронной почты больше не существует или в адресе есть ошибка
• Показатель отказа от подписки: процент получателей, которые отказались от подписки на ваш список рассылки после того, как получили письмо.

По данным MailChimp’s Email Marketing Benchmarks, вот средние значения для ресторанной индустрии.

Промышленность	Открыть	Нажмите	Мягкий отскок	Hard Bounce	Отписаться
Ресторан	21,17%	1,25%	0,24%	0,22%	0,26%

Ресторанный маркетинг: текстовые сообщения

SMS / MMS текстовое сообщение для маркетинга отправляет текст прямо на чей-то телефон. У маркетинга текстовых сообщений более высокий процент открытий, чем у электронных писем, но обратите внимание, что эта практика все еще нова и может показаться навязчивой для некоторых людей.

Вот некоторые провайдеры, к которым вы можете обратиться, если рассматриваете возможность маркетинга текстовых SMS-сообщений.

Вот несколько идей для контента, который можно отправлять по SMS:

• Предложения и акции
• Уведомления из списка ожидания с запросами на включение

Вот несколько лучших практик SMS-маркетинга.

Будьте краткими: текстовые сообщения могут содержать не более 160 символов. Текст должен быть кратким.

Включите четкий призыв к действию: скажите клиентам, что именно вы хотите, чтобы они сделали, будь то активировать код предложения или посетить ваш веб-сайт.

Определите свой ресторан: получателей легко отпугнуть, отправив сообщение с неизвестного номера. Дайте понять, что текст исходит из вашего ресторана.

Сообщения согласия: и американские, и канадские компании должны получить разрешение на отправку маркетинговых сообщений. Вы можете сделать это с помощью начального текстового сообщения или заполнения веб-формы. Также рекомендуется устанавливать ожидания, сообщая контактам тип материала, который вы собираетесь им отправлять, и частоту.

Сообщения об отказе от рассылки: уведомите получателя о способах отказа от сообщений.Лучше отказаться от рассылки до того, как они начнут получать сообщения, чем отправлять материалы, которые могут спровоцировать негативную реакцию в отношении вашего бренда.

Ресторанный маркетинг: сайты обзоров

Вы можете рассматривать сайты обзоров как место для управления жалобами клиентов, сбора информации и демонстрации вашего меню. Но сайты с обзорами также являются невероятно эффективными рекламными площадками. Фактически, сайты обзоров оптимизировали свои платформы, чтобы дать ресторанам возможность подключиться к посетителям, которые смотрят отзывы.

Для начала нужно заявить права на свою страницу на всех сайтах с отзывами. После того, как вы заявите о своей бизнес-странице, вам необходимо:

Добавьте фотографии: оптимизируйте свою страницу, добавив профессионально отобранные фотографии любимых блюд и вашего пространства.

Обновить информацию: обновите любую контактную информацию и убедитесь, что информация о вашем местоположении верна. Большинство людей на сайтах с обзорами ищут контактную информацию.

Управляйте отзывами: и положительные, и отрицательные отзывы требуют ответа.Думайте о своем ответе как о хорошем обслуживании клиентов, поэтому убедитесь, что вы искренне отвечаете на отрицательные отзывы. И пригласите гостей, у которых был положительный опыт, оставить отзыв — чем больше отзывов, тем выше рейтинг в результатах. Но не платите и не предлагайте поощрения за отзывы. Если вас узнают, вас могут заблокировать на сайте.

На каждом сайте обзора есть маркетинговые инструменты для владельцев ресторанов. Вот некоторые из наиболее распространенных маркетинговых платформ для сайтов отзывов.

Yelp для владельцев бизнеса

Yelp Ads показывает ваш ресторан в поисковой выдаче Yelp.Ориентируйтесь на местную аудиторию и разместите рекламу на бизнес-страницах конкурентов. Вы также можете:

• Запретить конкурентам размещать рекламу на своей странице
• Добавить слайд-шоу на свою страницу
• Используйте Yelp для бронирования номеров
• Нажмите кнопку с призывом к действию, чтобы выделить рекламную акцию
• Получить поддержку по управлению учетной записью
• Получите доступ к видеооператору, который может создать промо-видео для вашей страницы Yelp

FourSquare для бизнеса

Foursquare использует поведение потребителей, предпочтения и местоположение, чтобы рекламировать ваш бизнес правильной целевой аудитории.Объявления Foursquare показывают ваш ресторан в верхней части страницы поиска. Сама реклама бесплатна, но вы платите, когда пользователь нажимает на ваше объявление.

Премиум TripAdvisor для ресторанов

TripAdvisor включает три инструмента помимо бесплатной бизнес-страницы:

• Раскадровка: инструмент, который объединяет ваши лучшие фотографии, обзоры и теги в предварительный просмотр вашего ресторана. Вот пример.
• 3 главных причины поесть здесь: эта функция добавляет слой к списку ресторанов на TripAdvisor.Слой позволяет вам продемонстрировать свое отличие с помощью фотографий, обзоров и собственных слов.
• В центре внимания Любимые обзоры. Прикрепите свой лучший отзыв вверху страницы с отзывами, чтобы он был первым, что увидели гости.

Zomato для бизнеса

Zomato имеет две рекламные модели. Вы можете использовать настраиваемые баннеры на веб-сайте и мобильной платформе Zomato или размещать рекламу в ресторанах, где вы уже представлены.

Zomato также имеет виджеты, которые вы можете добавить на свой сайт.Эти виджеты предлагают пользователям оценить ваш ресторан на Zomato или сделать заказ из вашего ресторана на Zomato.

OpenTable для бизнеса

Объявления OpenTable. Как и другие сайты с обзорами, объявления OpenTable позволяют отображать ваши данные выше в результатах поиска на всех мобильных и веб-платформах. OpenTable следует модели оплаты за клик, поэтому вы платите только тогда, когда посетители принимают меры по вашей рекламе. Стоимость составляет 5 фунтов стерлингов за одно сиденье.

подарков: у вас есть возможность продавать подарочные карты через OpenTable.

бонусных балла: на OpenTable пользователи могут накапливать баллы и получать вознаграждения, когда они бронируют столик через платформу.OpenTable позволяет использовать эту функцию. Предлагайте бонусные баллы в медленное время, чтобы побудить посетителей выбрать ваш ресторан среди других.

Частный обед: страницы OpenTable’s Private Dining по сути являются страницами премиум-класса. Они обещают увеличить ваш Google SEO и иметь больше места для визуальных элементов и длинных описаний. OpenTable также активно продвигает рестораны с частными обеденными страницами в своих сезонных электронных письмах.

Ресторанный маркетинг: программа лояльности

Целью программ лояльности является создание повторного бизнеса с помощью стимулов и геймификации.

Преимущества программ лояльности включают:

• Удержание клиентов
• Выше средний размер продажи
• Рефералы клиентов
• Лучшее общение с клиентами

Вот типы программ лояльности, которые стоит изучить для вашего ресторана.

Перфокарты: концепция проста. Когда клиент покупает пункт меню, он получает штамп. После того, как они приобрели определенное количество марок, они зарабатывают бесплатную еду. Однако приложения позволяют клиентам накапливать баллы в цифровом виде.

Программы лояльности EPOS: система EPOS распределяет баллы между гостями в зависимости от суммы денег, которые они тратят, или предметов, которые они выбирают. Система может распределять скидки в зависимости от активности клиента. Обычно клиент работает над достижением цели по количеству баллов, что приводит к бесплатному или льготному питанию.

Реферальные программы: Реферальные программы — отличный способ привлечь довольных клиентов к их сети. Когда клиент направляет друга в ваш ресторан, вы вознаграждаете его на основе нового бизнеса, который он вам присылает.

Приложения для доставки и заказа еды

Статистическое исследование 2016 года показало, что 26% людей заказывают еду через Интернет хотя бы раз в неделю, а еще 24% заказывают еду через Интернет три раза в неделю.

Имея присутствие на сайтах вывоза и доставки, вы представляете свой бренд и свое меню широкой аудитории. Вот несколько приложений для доставки и заказа еды, частью которых вы должны стать.

GrubHub / Eat24 (Yelp)

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: Доступно во всех крупных городах США.К. городов и в Лондоне GrubHub используют 55 000 ресторанов.
• Что они делают для вас: GrubHub перечисляет ваши пункты меню, обрабатывает заказы, принимает платежи от клиентов и доставляет вашу еду с помощью драйвера доставки. Eat24 делает то же самое, за исключением того, что вы несете ответственность за доставку еды.

JustEat

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: Доступен в регионах по всей стране
• Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы и принимают платежи по картам от клиентов.

UberEATS

• Услуги: Доставка
• Где: постоянно увеличивающийся список населенных пунктов.
• Что они для вас делают: перечисляют пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-курьера.

Deliveroo

• Услуги: Самовывоз и доставка
• Где: Доступен по всей Великобритании
• Что они для вас делают: перечисляют пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-курьера.

Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

В то время как усилия цифрового маркетинга стали краеугольным камнем большинства маркетинговых планов, нельзя упускать из виду мощь традиционного маркетинга.

Личное общение, молва и поддержка — это проверенные маркетинговые тактики, которые до сих пор работают. Обязательно подкрепите свои усилия в области цифрового маркетинга традиционным маркетингом. Эта двойная стратегия обеспечивает всесторонний маркетинг, который не оставляет камня на камне.

Ресторан Маркетинг: Конкурсы

Конкурсы

— это эффективный способ привлечь вашу аудиторию и подключиться к их сетям. Они предлагают участникам вознаграждение в обмен на их работу. Участники с большей готовностью отказываются от своей контактной информации и участвуют в конкурсе, потому что им нужны бесплатные материалы.

Ключ к успешному конкурсу — удостовериться, что награда стоит тех шагов, которые нужно выполнить, будь то предоставление адреса электронной почты или отметка друзей.

Соревнования делятся на три подкатегории:

• Конкурс навыков: вы выбираете победителя на основе навыков или заслуг.Нет случайного розыгрыша; вместо этого участники должны представить то, что можно оценить. Например: фотоконкурс требует, чтобы гости прислали фотографии для оценки.
• A тотализатор: вы выбираете победителя случайным образом. Абитуриенты участвуют бесплатно.
• Лотерея: Для участия в конкурсе участники должны заплатить взнос.

Чтобы провести конкурс, вы отвечаете за составление правил и рекомендаций. Они должны включать:

• Название вашего ресторана
• Сайт вашего ресторана
• Адрес вашего ресторана
• Даты начала и окончания конкурса
• Как войти
• Кто квалифицируется как победитель (минимальный возраст, соответствующие города)
• Сколько раз могут поступить абитуриенты
• Правила дисквалификации
• Как будет определен победитель
• Когда и как вы уведомите победителя о том, что он выиграл
• Приз и ценовая стоимость
• Дата получения приза

Также ознакомьтесь с правилами конкурсов в Facebook и Instagram.Вы несете ответственность за «законное действие этой рекламной акции», в том числе:

• Официальные правила
• Условия предложения и требования к участникам
• Соблюдение действующих правил и положений, регулирующих акцию, и всех предлагаемых призов
• Полный выпуск Facebook каждым участником или участником
• Подтверждение того, что продвижение никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется Facebook или Instagram и не связано с ними

Руководства обоих сайтов существенно различаются.

Правила продвижения в Facebook

По сути, вы не можете использовать какие-либо функции Facebook для проведения конкурса. Это означает, что вы не можете сказать «поставьте лайк / поделитесь / отметьте этот пост, чтобы получить шанс на победу». Вместо этого вам нужно будет использовать стороннее приложение или ссылку на внешнюю страницу.

Законность конкурсов в Facebook может очень быстро стать неясной. Сторонние приложения упрощают навигацию в этом процессе. В качестве бонуса они также предоставляют вам набор аналитики конкурсов.

Instagram позволяет использовать взаимодействие с контентом для конкурсов, но имейте в виду, что: «Вы не должны неточно помечать контент или поощрять пользователей к неточному пометке контента (не поощряйте людей отмечать себя на фотографиях, если их нет на фотографии).”

Вот несколько идей конкурса для Instagram.

• Фотоконкурс: попросите участников сделать снимок в вашем ресторане и отправить его, чтобы получить шанс на победу.
• Отправьте рецепт: добавьте рецепт победителя в свое меню или запустите его как особый.
• Назначьте победителя: попросите участников опубликовать фотографию человека, который, по их мнению, заслуживает эксклюзивного обеда из трех блюд и почему. Это было бы отличным конкурсом, который можно провести в День святого Валентина, День матери или День отца, когда люди испытывают сентиментальные чувства к своим близким.

Вот несколько лучших практик конкурса для Instagram.

• Четко сформулируйте свои цели. Если ваша цель — привлечь больше подписчиков, добавьте тег или следуйте запросу в правилах конкурса. Если ваша цель — собрать адреса электронной почты для вашего списка рассылки, попросите участников заполнить форму. Если ваша цель — участие, потребуйте от участников взаимодействия в рамках правил конкурса.
• Объявите победителя публично. Это показывает участникам, что вы следовали правилам конкурса и действительно выбрали победителя.Это также дает победителю дополнительную похвалу.
• Если возможно, продемонстрируйте победителя, получающего свой выигрыш в вашем ресторане. Если их призом был обед на двоих, попросите разрешения сфотографировать их, когда они потребуют свой приз. Опубликуйте это в социальных сетях.

Ресторанный маркетинг: кампании по продаже товаров по почте

В кампаниях прямой почтовой рассылки используется деловая программа вашего почтового отделения для отправки маркетинговых материалов по определенным почтовым индексам. Хотя вы не можете отсеять получателей, которые не соответствуют вашему целевому рынку, вы можете продавать людям, которые могут попробовать ваш ресторан только из-за близости.

Чтобы получить максимальную отдачу от вашей прямой почтовой рассылки, включите стимул для получателя. Убедитесь, что вы включили в дизайн свой логотип, адрес, номер телефона, ссылки на страницы социальных сетей и свой веб-сайт.

Примеры:

• Листовки: одностраничная двусторонняя бумага с элементами меню
• Домашнее меню: печатная версия полного меню
• Приглашение: приглашение на эксклюзивное мероприятие для ваших соседей
• Купоны: предложения, промокоды и специальные предложения

Воспользуйтесь следующими услугами для распространения вашей прямой почтовой рассылки:

Ресторанный маркетинг: события

Принимая участие в местных фестивалях, у вас есть возможность:

• Повышение узнаваемости бренда
• Свяжитесь с местными предприятиями
• Покажите свое меню большой группе местных потребителей

Хотя на многих мероприятиях и фестивалях взимаются сборы с поставщиков, возможно, вы сможете покрыть свои расходы, если сможете успешно захватить будущий бизнес на мероприятии.Как ты делаешь это? Предоставляя стимулы, устанавливая личные связи и собирая информацию электронной почты посетителей фестиваля, чтобы обеспечить переписку в будущем.

Вы также должны осознавать риски. Успех мероприятий на открытом воздухе может быть скомпрометирован ненастной погодой. Некоторые события могут выглядеть заманчиво на бумаге, но на самом деле не могут привлечь релевантную аудиторию. Помня об этом, подходите к мероприятию с четкой целью и способом ее измерить.

Ваши цели могут быть следующими:

• Новые клиенты
• Экспозиция бренда
• Выручка от мероприятий
• Количество проданных обедов
• Расширение базы данных электронной почты

Способы измерения успеха включают:

• Используйте промокод на купонах, специально разработанных для мероприятия, чтобы отслеживать конверсии.
• Преобразуйте новые контакты событий в базе данных электронной почты для клиентов. Запустите рассылку по электронной почте для этого конкретного списка участников мероприятия. Используйте промокод для отслеживания конверсий.
• Подсчитайте выручку от мероприятия по сравнению с затратами поставщика, затратами на питание, трудозатратами и затратами на оборудование.

Советы по выбору и посещению фестивалей:

• Спросите координатора мероприятия об ожидаемом количестве участников.
• Изучите прошлых поставщиков и узнайте об их опыте.Какую прибыль они получили от инвестиций?
• Определите, будет ли присутствовать ваш целевой рынок.
• Определите, нужно ли вам получать разрешения. Фестиваль должен предоставить вам эту информацию.
• Проконсультируйтесь со страховым брокером, чтобы убедиться, что вы застрахованы.
• Спросите о местах расположения других поставщиков и определите идеальное место размещения.
• Создайте индивидуальное меню, используя недорогие продукты с высокой популярностью.
• Создайте инвентарный список всех товаров, которые вы будете продавать, и ожидаемого количества заказов.
• Определите, какие материалы для мероприятия вам понадобятся:
  • Переносное кухонное оборудование
  • Рекламные материалы
  • Баннер для вашего стенда и другие вывески с вашим логотипом
  • Доска меню
  • Лист регистрации по электронной почте

Или, если вы не хотите участвовать в фестивале, вы всегда можете организовать собственное мероприятие.

Особые события принимают разные формы. Вы можете отметить культурные праздники, соответствующие кухне вашего ресторана.Или вы можете сотрудничать с местной благотворительной организацией для сбора средств.

События, особенно при работе в партнерстве с другими предприятиями, могут привести к появлению нового бизнеса. Они позволяют вам взаимодействовать с местным бизнес-сообществом и подключаться к сети ваших деловых партнеров.

Рассмотрим следующие типы событий:

• Праздники и торжества (например, все, от Мардис Гра до Дня благодарения)
• Сбор средств для местной благотворительной организации
• Тихий аукцион (с использованием аукционов соседних предприятий)

Контрольный список для вашего мероприятия:

• Определите тему вашего мероприятия и дату, когда вы его проведете.
• Еще раз проверьте, нет ли в этот день конфликтных событий в вашем районе или городе.
• Предложите местным партнерам принять участие.
• Выберите стратегию питания: создайте закуски, тапас или меню с фиксированной ценой.
• Создайте приглашения: цифровые, печатные или и то, и другое.
• Создайте страницу регистрации. Используйте веб-форму с полем для электронной почты. Таким образом, вы можете отправить конкретную информацию гостям ближе к дню мероприятия. У вас есть дополнительное преимущество, заключающееся в получении информации об их электронной почте при бронировании.
• Обновите событие на своей веб-странице.
• Создать и распространить пресс-релиз.
• Создайте сообщение в блоге о мероприятии.
• Пригласите местные СМИ и предприятия.
• Включите событие в свой ежемесячный информационный бюллетень.
• Разошлите электронное письмо, посвященное событию.
• Продвигайте свое мероприятие на своих страницах в социальных сетях. При необходимости создайте рекламу.
• Передайте рекламные материалы деловым партнерам для распространения в их сетях.
• Создайте мероприятие в Facebook.
• Определите рекламные платформы и бюджет.
• Создайте подарочную сумку для мероприятия. Включите купон или дисконтную карту в качестве стимула для гостей мероприятия вернуть .

Городские мероприятия также обладают огромным маркетинговым потенциалом. Эти мероприятия, как правило, собирают большое количество людей, потому что их поддерживают городские и местные советы по туризму. Они также привлекают внимание прессы и потребителей. Таким образом, получение кусочка местного пирога с событиями может творить чудеса в привлечении внимания и создании новых предприятий для вашего ресторана.

Заключение

Ресторанный маркетинг — это то, что вы из него делаете. Хотя вы, скорее всего, не сможете реализовать все предлагаемые стратегии ресторанного маркетинга, которые у нас есть, вы сможете выбрать несколько, которые с наибольшей вероятностью будут работать для вашей концепции. Ресторанный маркетинг — это постоянная работа. Вы попробуете несколько тактик, добьетесь успеха или проиграете, а также скорректируете свою общую стратегию на основе того, что вы узнали.

Самое важное, что нужно помнить о ресторанном маркетинге, — это правильно расставлять приоритеты в соответствии с имеющимся у вас бюджетом.Но не бойтесь рисковать: вы можете просто обнаружить, что ваш ресторан сияет, после тестирования маркетинговой тактики, которая, по вашему мнению, не сработает. Просто помните о своих пределах, чтобы вы могли разумно рисковать, а не нарушать банк.

Как реализовать правильные идеи продвижения ресторана для ускоренного роста

Простое открытие ресторана не поможет вам получить прибыль, если вы не будете регулярно внедрять инновации, которые удержат ваших клиентов в вашем ресторане.Как говорится, перемены — единственная константа. И людям быстро надоедает; Следовательно, вам следует попытаться разработать инновационные идеи продвижения ресторанов, которые позволят вам опередить своих конкурентов. В этой статье мы расскажем вам о различных идеях продвижения ресторана, которые вы должны использовать для увеличения прибыли вашего ресторана.

Список креативных идей по продвижению ресторанов, которые необходимо реализовать сразу же

Будьте настолько изобретательны, насколько можете! Проведите надлежащее исследование рынка и узнайте о различных возможностях, которые только и ждут, чтобы вы их представили.Например, не забудьте извлечь выгоду из мероприятия или фестиваля, чтобы повысить узнаваемость.

1. Capture The Holiday Rush

Так как праздники не за горами, для вас только очевидно, что вы думаете о новых творческих идеях, которые вы можете воплотить в жизнь, которые заставят счастливую публику посетить ваш ресторан. Всегда пытайтесь воспользоваться преимуществами праздничных сезонов, поскольку именно в эти периоды люди готовы позволить себе дополнительную роскошь. Например, в сезон Адвента вы можете ввести несколько новых пунктов меню для каждого из двенадцати дней Рождества. Такие мероприятия обязательно соберут лишнюю толпу и помогут вам в продвижении вашего ресторана.

2. Используйте большие события

Должно быть, в вашем городе довольно часто происходят важные события. Будь то концерт, музыкальный фестиваль, кинофестиваль, вы всегда можете принять в нем участие. Почему бы вам не поставить киоск на этих мероприятиях? Не думаете ли вы, что это поможет вам привлечь множество потенциальных клиентов? Конечно да!

Вы также можете делать предложения на эти мероприятия, например, 5% скидку людям, которые посещают концерт или мероприятия. Предложения и скидки побудят клиентов посетить ваш киоск, и, следовательно, это увеличит прибыль вашего ресторана.

3. Предложения могут быть отличной идеей продвижения ресторана

Это известный факт, что предложения, скидки или бесплатные подарки обычно привлекают много клиентов. В конце концов, кому не нужны продукты, которые будут легкими в кармане? Следовательно, вы можете использовать эту концепцию, которая поможет вам привлечь больше клиентов. Предложения и скидки могут быть предоставлены различными способами:

• Хештег (#) Ваши фотографии и вознаграждение: это особенно важно, поскольку социальные сети получили широкое распространение.У вас может быть «хэштег» для вашего ресторана, и клиенты, которые посещают ваш ресторан, знают об этом и просят их использовать его всякий раз, когда они публикуют фотографии, сделанные в вашем ресторане. А лучшая фотография, размещенная в социальных сетях с соответствующим хэштегом, может получить скидку 10% в следующий раз, когда клиент посетит ваш ресторан. Такие кампании не только помогут вам удержать клиентов, но они также могут вернуться со своими друзьями, которые расскажут о предлагаемых предложениях.
• Счастливый розыгрыш в вашем ресторане: Вы можете организовать счастливый розыгрыш в своем ресторане. А выигравший может получить дополнительное блюдо в следующий раз, когда клиент посетит ресторан, или 30% скидку на общий счет. Все эти идеи продвижения ресторана помогают удерживать и создавать новых клиентов.
• Стратегии «счастливых часов». Это одна из тех идей по продвижению ресторанов, которая очень хорошо работает для привлечения клиентов, особенно студентов, которые ищут дешевый алкоголь, который не прожигает дыру в их карманах.Следовательно, вносите предложение с 16:00 до 20:00 каждый день, раздайте пиво один плюс один или предложите бесплатное блюдо с тремя пинтами пива и другими предложениями. Это не будет стоить вам много, но поможет вам получить больше прибыли.

4. Участвуйте в благотворительной деятельности и привлекайте знаменитостей

Участие в благотворительных мероприятиях может быть одной из лучших идей продвижения ресторана, поскольку вы сможете оставить свой след в обществе, что, в свою очередь, повысит авторитет вашего ресторана. Например, на Рождество или День защиты детей вы можете раздавать продукты питания в приюте. Это ударит по струнам в сердца людей.

Привлечение более известной знаменитости или известного местного энтузиаста может показаться дорогостоящим испытанием. Попробуйте проводить мероприятия и приносить звезды. Присутствие известности в вашем ресторане сделает все остальное продвижение вашего ресторана. Устраивайте комедийные вечера, вечера смеха или специальные музыкальные вечера, приглашайте известных знаменитостей на это конкретное мероприятие и наблюдайте за притоком клиентов, который происходит в этот день в вашем ресторане.

Очень важно продвигать все ваши мероприятия и мероприятия. Не забудьте продвигать свои мероприятия в социальных сетях, а также проводить кампании по SMS и электронной почте.

Из этого подробного руководства по ресторанному маркетингу вы узнаете, как создавать интеллектуальные маркетинговые стратегии для вашего бизнеса.

5. Запустите программу лояльности

Предложите клиентам, которые чаще приходят в ваш ресторан, специальные скидки. Такие программы гарантируют, что у вас появится группа постоянных клиентов.Главное — сделать компонент лояльности достаточно высоким, чтобы обеспечить большее количество повторных посещений. Если ваш ресторан может настраивать программы лояльности в зависимости от данных, собранных в базе данных клиентов, то это наверняка будет вишенкой на вершине.

6. Примите участие в общественных мероприятиях

Идея продвижения ресторана, которая обращается к проблемам общества, всегда является полезным способом создания бизнеса. Возможно, это была местная спортивная команда, которая потеряла финансирование, дом престарелых, у которого заканчиваются средства, или просто местная организация, стремящаяся собрать деньги.Разрешение этим организациям использовать ваше пространство поможет вам подключиться к их сети и бонусам, и они будут делать все рекламные акции за вас.

7. Принимающие тематические вечеринки

Тематические вечеринки — один из блестящих способов привлечь новых клиентов и вернуть уже существующих. Есть несколько случаев, когда можно организовать тематический ужин. Должен быть дресс-код, которого люди должны придерживаться. Например, вы можете провести ночь Хэллоуина в своем ресторане, в которой люди должны будут быть одеты в соответствии с темой, а наиболее одетый гость получит корзины с подарками и 30-40% скидку на выставленный счет.

Существует высокая вероятность освещения в СМИ, когда ваш ресторан выходит за рамки желаемого и развивает некоторые инновационные идеи продвижения ресторана. Похожая ситуация произошла, когда ресторан принимал участие в предоставлении ветеринарам бесплатной еды в День ветеранов в 2017 году. Это показывает, какое огромное влияние может получить ваш ресторан, если вы правильно его продвигаете.

Следуйте этим идеям продвижения ресторана, и ваш ресторан расцветает. Вы должны избегать нескольких маркетинговых ошибок, иначе это помешает вашим творческим идеям продвижения ресторана.Следовательно, убедитесь, что вы продвигаете его правильно. Будьте смелыми, продвигая свой ресторан, и старайтесь вводить столько инноваций, сколько сможете!

Рейтинг: 3.0 /5. От 3 голосов.

Пожалуйста, подождите …

Шесть идей для рекламных акций ресторана на День святого Валентина

Стратегическое мышление в отношении Дня святого Валентина имеет множество наград для рестораторов. Многие рестораны обычно забронированы на время отпуска, поэтому вам необходимо соответствующим образом спланировать.

Вдумчивые планировщики понимают, что День святого Валентина предлагает потрясающие возможности для продвижения ресторанов, привлечения новых клиентов и продажи дополнительных товаров. Используйте рекламные акции ко Дню святого Валентина в качестве ключевой маркетинговой стратегии, чтобы получить бесплатную рекламу, вызвать интерес и повысить лояльность клиентов.

Диапазон идей от простых до впечатляющих

Простые идеи включают в себя поощрение пар резервировать столики в течение января и предложение специальных десертных кондитерских изделий.Рестораны могут увеличить продажи, продавая подарочные корзины в этот особенный вечер, продавая качественный шоколад или даря каждой женщине по розе в День святого Валентина. Многие рестораны используют более продуманный подход, предлагая специальные меню, украшения и перекрестные акции с флористами, музыкантами, ювелирами и гадалками.

В этой статье мы рассмотрим основную причину продвижения особого события ко Дню святого Валентина очень просто: прибыль. В этот особенный день влюбленные тратят огромные деньги, поэтому рестораны борются между собой за справедливую долю.По данным Ассоциации розничной рекламы и маркетинга, статистика расходов на День святого Валентина включает:

• Потребители тратят около 13,19 миллиарда долларов на День святого Валентина.
• Каждый потребитель тратит в среднем 116,21 долларов США.
• Около 34,6% людей ходят в ресторан в День святого Валентина.
• В большинстве ресторанов День святого Валентина считается вторым по загруженности днем ​​в году.

Шесть фирменных рекламных идей ко Дню святого Валентина, которые можно использовать или адаптировать

Сделайте предложение, которое будет привлекательным, уникальным и доступным для типичных клиентов, и они будут продвигать мероприятие среди друзей и знакомых.

Идея №1: адаптировать меню к теме Дня святого Валентина

Большинство продуктов можно оформить или представить таким образом, чтобы способствовать любви и близости. Эти методы включают использование мягких пастельных тонов, представление еды в форме сердца, добавление взбитых сливок и сервировку красивых слоистых закусок и коктейлей. Многие рестораны предлагают продукты-афродизиаки, такие как устрицы, перец чили, авокадо, мед, спаржа, бананы и шоколад. Следующие пять идей помогут ресторанам спланировать успешное мероприятие для своих клиентов:

Идея № 2: Партизанская реклама для привлечения внимания СМИ

Попробуйте провести партизанскую маркетинговую кампанию в нетрадиционной обстановке, чтобы продвигать День святого Валентина в ресторане.Идеи могут включать в себя отправку сотрудника, одетого в гигантское сердце или костюм Купидона, для распространения листовок. Создайте гигантское разбитое сердце и раскройте его знаком, призывающим людей не оставлять своих близких с разбитым сердцем в День святого Валентина. Еще одна идея, которая может привлечь внимание, — это устроить праздник против Дня святого Валентина для людей, разочарованных в празднике. Хотя партизанский маркетинг имеет свое место, убедитесь, что вы соответствуете своему бренду. Если стиль вашего ресторана не подходит этой рыночной аудитории, читайте дальше.

Идея № 3: Предоплаченные заказы на День святого Валентина Добавить эксклюзивность

День святого Валентина дает прекрасную возможность для людей выходить толпами, и рестораны могут предложить пакетное предложение, включающее все три приема пищи. Независимо от меню или стратегии мероприятия, рестораторы могут подумать не только о бронировании, но и о требовании предоплаты. Преимущества предоплаты включают минимизацию рисков переполнения запасов, привлечение большего количества бронирований и помощь в определении того, сколько рестораны могут позволить себе потратить на украшения и сувениры.Рестораны также могут собирать ценную информацию, чтобы продвигать специальные предложения при предоплате клиентов.

Идея № 4: Создайте праздничные пакеты для Дня святого Валентина, которые задают романтический тон

Подумайте о том, чтобы предложить специальный обед из нескольких блюд, который будет сопровождаться фирменным памятным подарком. Менеджеры могут предоставить копию меню, шампанское, шоколадные конфеты и дополнительные услуги, например белые скатерти и свечи. Пакетное предложение обычно включает закуску, шампанское, вино или коктейли, суп, салат, основное блюдо и десерт, приготовленный для совместного использования.Пакетное предложение может включать в себя фирменный подарок, такой как корзина с символическими подарками, или что-то романтическое, которым могут поделиться влюбленные. В сделку обычно входит переоборудование ресторана по этому случаю, а также может быть предложена специальная музыка или развлечения.

Идея № 5: подумайте о том, чтобы сделать идеальные свадебные предложения для фотографий

Многие пары используют День святого Валентина как прекрасную возможность для предложения руки и сердца. Рестораны могут поддержать эту идею, предлагая мужчинам тонкие рекламные акции для запоминающегося предложения руки и сердца.В пакет предложений могут входить цветы, передача цифровых сообщений в ресторане, шампанское и поездка на лимузине после ужина. В сговоре с кухонным персоналом будущий супруг может спрятать кольцо в фирменной еде, напитке или десерте. Рестораны могут размещать рекламу по почте одиноким людям, продвигать идею в местных спортзалах или даже размещать информацию об услугах в туалетах или на сайтах социальных сетей, которые интересуют одиноких людей.

Идея № 6: Спонсируйте видео- или фотоконкурс на День святого Валентина

Рестораны могут получить несколько долгосрочных рекламных видеороликов или фотоальбомов, спонсировав видео- или фотоконкурс на День святого Валентина.Видео могут быть сняты откуда угодно или потребоваться для съемки в ресторане. Размещение и воспроизведение видео и фотографий — еще одно прибыльное событие для ресторанов, у многих из которых уже есть полные заказы на День святого Валентина. Конкурс привлекает внимание общественности через социальные сети, мобильный маркетинг и внутренние цифровые вывески.

Как продвигать День святого Валентина в ресторане

Рестораны получают больше выгоды от Дня святого Валентина, используя то, что они предлагают, с максимальной пользой.Если ресторан небольшой, создайте уют и атмосферу тихого романтического ужина. Если ресторан большой и многолюдный, подчеркните, что это идеальное место, чтобы его увидели другие. Если еда простая, но хорошо приготовленная, продвигайте идею о том, что еда — это просто гарнир к основному блюду компании пары и близости друг с другом.

Маркетинговые кампании по электронной почте идеально подходят для продвижения мероприятия. Рестораны также могут спонсировать конкурсы в социальных сетях, где пары могут выиграть бесплатную еду.Другие рекламные идеи включают:

• Предоставьте подарочную сумку с купоном на бесплатную еду и оплачиваемую позже.
• Предложите что-нибудь роскошное или декадентское, чтобы забрать домой и поделиться им.