Как сделать сладкую вату в домашних условиях? Приготовление сладкой ваты
Сегодня мы расскажем, как своими руками сделать аппарат для приготовления сахарной ваты.
тест
Сейчас мы поговорим, как приготовить сладкую вату дома. Первое что необходимо сделать — изготовить машинку для сладкой ваты.
Необходимые детали и инструменты
Итак, как уже было сказано, для изготовления аппарата потребуется большая кастрюля. Но это не все. Также нужна специальная емкость, куда будет засыпаться сахар. Контейнер должен быть из огнеустойчивого материала. Ведь сахар будет нагреваться и плавиться в нем. При этом емкость должна вращаться и выбрасывать тонкие нити ваты. Конечно, это еще не все. Итак, чтобы создать аппарат для приготовления сладкой ваты своими руками, понадобятся из инструментов:
- Несколько сверл, желательно иметь под рукой очень тонкое – не больше одного миллиметра в диаметре, и дрель.
- Консервная открывалка или ножницы по металлу.
- Набор напильников.
- Паяльник.
Делаем сахарную вату при помощи специального аппарата: пошаговая инструкция
Чтобы получить сладкое облако воздушного нежного сладкого лакомства, недостаточно приобрести аппарат, изучить инструкцию и строго ей следовать. Нужно знать нюансы приготовления, о которых ничего не сказано в памятке. Как делать сахарную вату, легко узнать, ознакомившись с пошаговой инструкцией приготовления лакомства:
- Новый аппарат тщательно вымыть, используя спецсредство и горячую воду
- Все комплектующие просушить
- Прогревать аппарат 10 мин
- Высыпать на диск 3 ч. л. сахара.
- Когда расплавленный продукт превратится в тонкие нити, их переносят на специальную палочку из бамбука: палочку вертикально опускают внутрь чаши, в которой на нее за счет вращения начинают наматываться нити, образуя пушистый шар
- оставшиеся на боковинах емкости волокна подбирают при помощи палочки
Недорогие аппараты быстро нагреваются, потому при длительном использовании их нужно время от времени отключать.
Комплектующие аппарата
Сладкая вата, своими руками без аппарата сделанная, вряд ли получится такой воздушной и легкой. А для создания устройства потребуются следующие комплектующие:
- Jet-зажигалка. Подобное устройство характеризуется синим пламенем. Зажигалка данного типа производит нагрев, температура которого значительно превышает температуру нагрева обычных зажигалок. При горении устройство не выделяет сажи. Стоит учитывать, что зажигалку следует устанавливать так, чтобы она могла гореть самостоятельно. Это будет намного удобнее.
- Источник питания для электродвигателя. Это может быть обычная батарейка.
- Электромоторчик постоянного тока. Устройство должно иметь питание от низкого напряжения.
- Консервная банка, например, из-под овощей.
- Крышка небольших размеров для зажигалки.
- Ведро или большая кастрюля.
- Шайба, болт, гайка.
- Прут, превышающий длину кастрюли из металла или дерева.
- Трубка, длиной в 15 сантиметров.
Секрет цветной сахарной ваты
Получить цветную сахарную вату можно несколькими способами:
- Путем добавления пищевых красителей
- Используя специальные сахарные сиропы для изготовления лакомства. Их производством занимаются несколько компаний. Каждый такой сироп имеет свои вкус и окраску. Все сиропы проходят тщательную проверку на безопасность и отсутствие химических красителей и усилителей вкуса, поэтому даже дети, страдающие аллергией, могут употреблять его без опасений
- Самостоятельно готовя красители на основе натуральных продуктов: концентрат сока свеклы способен придать цвет от ярко-красного до сине-фиолетового
- экстракт паприки дает все оттенки желтого, вплоть до красно-оранжевого, а также обладает стойким антисептическим действием, положительно влияет на пищеварение
- для получения желтого цвета также можно использовать экстракт корня куркумы и шафран
- шпинат подарит насыщенный зеленый
- фиолетовый можно получиться благодаря использованию чёрной смородины, а также тёмной виноградной кожицы
Используя красители, изготовленные на основе здоровых натуральных продуктов, хозяйка не только порадует домашних вкусным десертом, но и проявит заботу об их здоровье.
Монтаж прута и двигателя
Чтобы готовый аппарат для сладкой ваты, своими руками созданный, работал, нужен двигатель. Его можно соединить при помощи короткой трубки или же металлического прута с консервной банкой. Это намного удобнее. На концах трубки или прута стоит сделать по одному отверстию. Каждое из них имеет свое назначение. Одно будет служить для соединения с валом двигателя. Закрепить его можно при помощи суперклея. Также можно использовать стопорный винт. В данном случае потребуется еще одно отверстие. Однако этот метод позволяет при необходимости снимать двигатель.
Второе отверстие нужно для крепления консервной банки. Фиксировать емкость лучше всего болтом. После этого двигатель нужно закрепить на поперечной планке. Делается это очень просто. Достаточно просверлить два отверстия по центру планки. Закрепить двигатель лучше двумя шурупами.
Аппарат для изготовления сладкой ваты своими руками
Вновь приветствую Вас, неунывающих душой, Самоделкиных, которые ради своих родных, друзей, знакомых, или просто ради идеи, способны придумать, и сделать своими руками из ненужного хлама, нужный «хлам».
Как-то витиевато получилось с вступлением, но, уж, извините.
В этой статье речь пойдёт об аппарате для изготовления сладкой ваты.
Давно хотел сделать такой аппарат, но… то руки не доходили, то было просто лень.
Пару месяцев назад, внуки меня просто одолели просьбами попробовать изготовить такой аппарат. (Уж больно они «залюбили» эту сладкую вату, которую им изредка покупают и привозят в качестве гостинца из Н.Новгорода, т.к. у нас в селе её не продают). (Не удивляйтесь, так вот живём – по «заграницам» и шибко большим городам ездим редко).
Как говорил В.С.Высоцкий: «Делать нечего, портвейн он оспорил, «чуду-юду» уложил и утёк…», в общем, уговорили они меня, и, я приступил к изготовлению этого Аппарата:
А теперь, кроме шуток, я коротко расскажу всем, кому интересно как сделать такой же (или подобный) аппарат самому из подручных материалов у себя дома.
В итоге вот что получилось:
Сразу скажу, что моих «изобретений» в этой самоделке нет, но, уверен, что на «инновацию» она, точно, потянет.
И ещё, этот САмоДельный Инструмент Сладкого Тумана, как я его назвал (сокращённо и далее САДИСТ), я уже изготовил и использую по назначению (внуки довольны), поэтому описывать очень подробно буду только важные для работы этого САДИСТа узлы. Некоторые параметры очень важны для повторения (если, конечно, Вы захотите повторить эту самоделку). Читайте внимательно, я объясню все трудности в изготовлении, с которыми я столкнулся и неоднократно переделывал, чтобы получить результат лучше, чем у таких же аппаратов производства Поднебесной и тех, которые предлагают Самодельщики на youtube.
- Начнём с основного узла:
Пересмотрев много публикаций на эту тему в Интернете, я понял, что не надо «изобретать велосипед» т.к. самым простым и самым дешёвым вариантом изготовления основного узла, емкости для образования и распыления сахарной карамели, будут две верхних крышки от редукторов для 50-ти литрового (большого) газового баллона.
Найти такие редукторы несложно, тем более что для нашей самоделки они могут быть неисправными по своему прямому назначению. (Благо, у нас в село года три назад провели в многоквартирные дома природный газ, в связи, с чем люди отказались от баллонного газа, так, что этих редукторов – «хоть пруд пруди»).
Итак, берём две верхних крышки от этих редукторов, одну из них с верхней (конусной) стороны срезаем до образования отверстия 35 – 40 мм (в это отверстие мы будем засыпать сахарный песок),
во второй сверлим отверстие под крепление Головки на вал вращения (у меня это 8 мм).
Затем шлифуем торцы крышек (которые имеют максимальный размер) на шкурке (на столе) до образования ровной поверхности (убираем буртики), и соединяем их болтами М5 в единый узел через уже готовые отверстия (их там 8, четыре болта берём длиннее для крепления лопастей вентилятора) через шайбы — прокладки толщиной не более 0,2 мм. Я использовал фольгу из нержавейки толщиной 0,1 мм, положив по 2 шайбы под каждое крепёжное отверстие между крышек.
Для шайб — прокладок можно взять алюминиевую, латунную или бронзовую фольгу в несколько слоёв, но очень важно (пользуйтесь микрометром), чтобы общая толщина шайбы между крышками была не более 0,2 – 0,22 мм (я пробовал увеличивать толщину прокладки до 0,3 мм, казалось бы ерунда — 1 десятая миллиметра, но – результат отрицательный).
Нельзя использовать для шайб – прокладок горючий материал типа бумаги, пластика и т.п., так, как для получения сахарной карамели Головка будет нагреваться до 400-500°C.
Форма лопастей вентилятора и материал, из которого они изготовлены (это может быть оцинкованное железо, алюминий толщиной 1 мм и более, жесть и другой упругий термоустойчивый и пластичный материал) большого значения не имеет, главное чтобы их (лопастей) изгиб создавал при вращении Головки (будем называть её так) аппарата поток воздуха параллельно Головке т.е. чтобы воздушный поток при вращении Головки стремился к центру.
С основным узлом всё.
Скажу Вам честно, если Вы его правильно сделали, можете быть уверенны, что этот САДИСТ у Вас точно заработает. Можно менять нагревательный элемент, двигатель, крепёж и т.д., главное у Вас есть Головка (емкость для образования и распыления сахарной карамели), всё остальное – дело техники.
Не сложно понять, что в качестве основания для моей самоделки (так и хочется назвать её САДИСТом, потому, что я делал и переделывал её более 2-х месяцев) я взял давно валявшийся в сарае стеклотекстолитовый круг диаметром 250 мм и толщиной 20 мм, в общем, что нашёл, то и взял.
Тут описывать нечего, можно взять любое подходящее основание (не обязательно круглое), главное, чтобы оно было увесистым для устойчивости, и к нему (по любому) нужно приделать ноги (шучу) ножки, лучше резиновые,
чтобы не скользили по поверхности при работе. Это (при любом раскладе) необходимо, т.к. Ваша конструкция будет вибрировать при вращении двигателя, и уползать с выбранного Вами места (гарантирую).
- Теперь двигатель:
В принципе, двигатель, да простят меня наши главные «Коментарщики» этого сайта за то, что я не назвал его «электродвигатель», можно взять любой, начиная от старой стиральной машины и ему подобных, от старых «здоровенных» магнитофонов типа «Тембр» и т.д. Главное, чтобы он был Асинхронным, т.е. безщёточным (чтобы он запускался через конденсатор) и, чтобы его обороты вращения были в пределах от 1000 до 1350 об/мин. Щёточный двигатель в данной конструкции применять нельзя т.к. у него, как правило, очень высокие обороты вращения и кратковременный режим работы.
Честно скажу, ни на одном сайте, уж поверьте мне, я изучил их достаточно много, при описании такой самоделки не один автор не указал параметры применённого им двигателя.
В процессе изготовления было много вариантов двигателей, которые можно было использовать в моём аппарате, типа:
но я остановился на этом,
исходя из габаритов конструкции, благо по указанным выше параметрам и по крепежу он подходил как нельзя лучше. Врать не буду, не помню, откуда он, но мне кажется от какого-то большого катушечного «мафона».
Дальше всё просто:
- Крепим двигатель строго по центру нашего основания (думаю, тут объяснять подробно не надо), не забудьте — это очень важно.
При креплении двигателя, на крепёжные болты между основанием и двигателем я надел силиконовые втулки
(их можно взять в старых негодных CD или DVD приводах ПК,
кстати, хорошая вещь, если разбираете, не выбрасывайте).
Это позволило мне частично уменьшить вибрацию, передающуюся на основание при вращении двигателя и обеспечить вертикальную регулировку вала двигателя (подтягивая или ослабляя один из четырёх болтов крепления двигателя к основанию, я получил возможность изменять вертикальное положение вала двигателя относительно центра основания).
- Основание для вала двигателя с Головкой (верхний каркас).
В качестве основания для вала Головки и соединения с валом двигателя я использовал алюминиевый каркас от старого 25-ти ваттного динамика
(таких динамиков дофига в старинных деревянных колонках типа S90 и др.).
Я его разобрал до скелета, и нижнюю часть скрепил с основанием конструкции тремя шпильками ø 6 мм. Верхнюю часть каркаса динамика, в котором уже были четыре отверстия для крепления, я соединил, для большей жёсткости конструкции с основанием шпильками ø 5 мм. Эти шпильки я использовал для крепления облицовки готовой конструкции и придания большей жёсткости моего САДИСТа. Это очень важно, т.к. все дальнейшие приспособления будут крепиться именно к этому, назовём его «верхним», каркасу.
- Узел соединения вала двигателя с Головкой.
В Интернете есть много (да, до фига, полно, выше крыши и т.д.) вариантов изготовления этого узла. Суть заключается в том, чтобы найти подходящее крепление, в котором есть подшипник, в который можно вставить вал, который можно будет соединить с валом двигателя и, на который можно надёжно закрепить нашу Головку (емкость для образования и распыления сахарной карамели). Лучше всего подходит «умерший» шаговый двигатель – две половинки корпуса которого с двумя подшипниками соединяют вместе и крепят к основанию через готовые отверстия, а в отверстия подшипников вставляют вал, на котором закреплена Головка — емкость для образования и распыления сахарной карамели (кстати, это самый простой и самый лучший вариант, т.к. биение вала сведено к нулю из-за очень качественного (как правило) изготовления таких двигателей. Поэтому я Вам очень советую, если сможете найти, хотя бы корпус шагового двигателя, используйте его.
Я же поступил так:
На нашем полуразвалившемся предприятии, по старой дружбе, мне выточили на токарном станке Т-образную втулку под установку двух подшипников (которые я смог найти у себя в закромах) с внутренним ø 8 мм и вал ø 8 мм под эти подшипники и мягкую втулку, на конце которого нарезали резьбу М8 для крепления Головки. Накосячили, конечно, но «за неимением…».
Тем не менее, после крепления втулки на верхний каркас и установки вала с закреплённой на нём Головкой в подшипники получилось неплохо (биение было минимальным), осталось только соединить вал двигателя и вал с закреплённой Головкой.
Чтобы соединить соосно эти два вала с минимальным биением я использовал мягкую втулку,
которую заказал на Aliexpress
. Диаметр вала двигателя у меня был 7 мм, а диаметр вала, на котором я установил Головку – 8 мм (просто, я нашёл только такие подшипники, да и резьбу М8 для наших «токарей» было проще нарезать, чем нестандартную М7). Всё получилось, как нельзя лучше.
Кстати, эти мягкие втулки – просто, китайское чудо – можно заказать любые размеры с каждой стороны втулки, стОят копейки и качество выше всяких похвал. В этом плане китайцы супер.
Посмотрите на aliexpress, просто набрав «мягкая втулка». Я был в шоке от цены, когда увидел эти втулки на сайте и дважды в шоке, когда получил заказ и оценил качество. Уж, вроде, я считаю себя ушлым в «железяках», но, друзья-самодельщики, я не понимаю, как они это делают!
Но, вернёмся к «нашим баранам».
Итак, всё закрепил и подал 220V на двигатель, Головка (емкость для образования и распыления сахарной карамели) вращается с минимальным биением. Всё классно!!!
Осталось только сделать стабильный нагрев этой Головки в нижней части, чтобы засыпанный сахарный песок мог, разогревшись до 180-200°C, превратиться в карамельный сироп, под действием центробежной силы, вылететь в щель 0,2 мм и, охладившись под лопастями встроенного вентилятора, гонимая воздушным потоком, подняться вверх в виде Сладкого Тумана, для того чтобы его намотали на палочку и скормили «голодному человечеству».
- Итак, Нагревательный элемент.
На этой стадии для меня начались «танцы с бубном».
Ничего готового подходящего для моей конструкции я найти не смог, поэтому решил сделать нагревательный элемент (далее НЭ) сам.
Вначале была идея организовать нагрев Головки при помощи газовой горелки, работающей автономно от цангового (дихлофосного) баллончика,
однако, после нескольких опробованных вариантов получить стабильную работу НЭ не удалось. При вращении Головки, пламя горелки либо задувалось и гасло, либо начинало коптить, перегревало сахарную карамель, и она вылетала, не образуя сладкий туман (сладкую вату). Во время экспериментов с газом нижняя часть Головки закоптилась (Вы это видели на фото).
К тому же, поразмыслив, я решил, что использовать два источника энергии (электричество и газ) в одной конструкции, по меньшей мере, расточительно, а по большей — глупо. Было решено изготовить самодельную мини электроплитку по образцу тех, которые делали ещё наши деды, когда всё купить было негде, да и не на что.
Мой НЭ (мини электроплитка) должен был состоять из каркаса с ножками, камня, в который уложена нихромовая спираль и самой нихромовой спирали.
Под каркас по всем параметрам (внутренний диаметр, высота и выдерживающий высокую температуру материал) идеально подошла консервная банка из-под «красной» рыбы – Кильки в томатном соусе. Здесь есть один важный момент, надо брать консервную банку, изготовленную из жести, т.е. она должна обязательно магнититься. Её внутренний ø 98мм, а наружный ø Головки 100мм – ну прямо, то, что нужно!!! Высота тоже была подходящей под мою конструкцию, так, что не пришлось её обрезать.
В дне банки-каркаса НЭ в центре я просверлил отверстие под вал – ø 18мм и три отверстия ø 5мм под крепёжные ножки-болты.
Всё каркас готов.
Далее нужен, назовём его Камень для спирали. В первом варианте я сделал его из асбоцементной плиты толщиной 21мм,
но при эксплуатации асбоцемент начал расслаиваться и, в моих глазах, потерял право на существование. Окончательным, наиболее надёжным и безопасным вариантом стало изготовление Камня для спирали из огнеупорного кирпича (ещё его называют шамотным). Найти такой кирпич не составляет труда, да и обрабатывается он, как оказалось, достаточно легко. Я без особых усилий распилил целый кирпич болгаркой (отрезным крУгом по камню) вдоль, оставив пластину толщиной 22мм, затем из этой пластины сделал квадрат 100мм, обработал до идеального круга ø 98мм на электроточиле и по центру просверлил отверстие ø 18мм.
(При обработке огнеупорного кирпича образуется очень много вредной для всего живого и неживого пыли, поэтому рекомендую проводить эти работы на открытом воздухе и, как минимум, в марлевой повязке. Для уменьшения пыли при обработке можно, конечно, было замочить кирпич, опустив его в воду на пару часов, но я не стал этого делать, т.к. не был уверен, как он поведет себя при обработке, побоялся, что он начнёт трескаться).
Канавки под спираль мне сделали на заводе, который я уже упоминал, по моей разметке. Со слов токаря, это было не сложно.
Всё Камень для спирали готов.
Теперь нихромовая спираль. На этом этапе стояла задача изготовить такую спираль, чтобы она работала от сети 220V, не перегревалась (нагревалась до красно-оранжевого цвета) и помещалась по ширине и длине канавок в Камне. После неоднократных проб и ошибок, мне удалось изготовить спираль, подходящую по всем параметрам для моего САДИСТа. Для её изготовления я взял 9 метров нихромового проводаø0,3мм и намотал его виток к витку на проволоку ø 3,0мм.
Осталось только собрать Каркас, Камень и Спираль в единое целое, вывести концы спирали и закрепить их на кафельную пластинку.
Получилась отличная мини электроплитка.
Кстати её можно рассматривать как отдельную самоделку и использовать в быту. Ток потребления её – 1,4A, соответственно, мощность – 220 х 1,4 = 308 Вт. Энергопотребление небольшое, а тепловая отдача у неё очень даже…Ой!Ой!Ой!
Осталось собрать всего САДИСТа в единую конструкцию:
Устанавливаем НЭ
Закрепляем Головку
Вот и всё. Сверху моей конструкции я закрепил металлический абажур от старой лампы, предварительно вырезав у него дно
и в верхнюю часть, вставив кольцо из белого линолеума.
Они нужны для защиты рук и стен от вылетающих микрочастиц карамели при пуске двигателя.
Облицовку
С элементами управления (сверху – тумблер для включения/отключения НЭ; второй сверху – кнопка включения/отключения электродвигателя; третий сверху – тумблер включения/отключения общего питания; нижний – разъём для подключения шнура питания).
Я сделал из пластмассового корпуса негодного Спот-чайника, отрезав с него (корпуса) всё лишнее и закрепив маленькими шурупами на алюминиевые полукольца,
Которые в свою очередь закрепил на 4 шпильки каркаса ø 5 мм.
Кому интересно, полукольца я изготовил из корпуса старой скороварки, разрезав её болгаркой.
Вот и всё САДИСТ готов.
Общий вид:
И процесс получения сладкой ваты (чтобы визуально оценить объём полученной сладкой ваты – палочка, на которую я её наматываю – 55 см. Это выход их двух столовых ложек сахарного песка):
С уважением, MNS1961.
Всем удачи, и с наступающим Новым Годом!
Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.
Подготовка консервной банки
Итак, аппарат для сладкой ваты своими руками практически сделан. Консервная банка будет служить именно тем контейнером, внутри которого будет происходить плавление сахара. Для этого необходимо в нее засыпать продукт и раскрутить. По верхнему краю банки следует проделать отверстие. Верхнюю крышку нужно полностью убрать. Край лучше зачистить напильником.
По бокам консервной банки нужно проделать множество отверстий, желательно у нижнего края. Для этого следует использовать сверла с очень маленьким диаметром, какое только существует. От нижнего шва лучше отступить один сантиметр, и только потом можно сделать отверстия.
Популярные рецепты
Сахарную вату не только едят в чистом виде, ей также украшают кондитерские изделия — печенья, пряники, кексы
Приобрести готовую смесь для сладкой ваты несложно. Но гораздо выгоднее и безопаснее приготовить её самостоятельно. Для этого существует несколько простых рецептов.
Первый рецепт
Нужно взять:
- 300 мл сахарного песка;
- 80 мл кукурузного сиропа;
- 82 мл чистой воды;
- немного пищевого красителя;
- натуральный ароматизатор.
Два последних компонента добавляются в смесь только после того, как она хорошо нагреется.
Рецепт второй
Второй вариант не менее простой. Тут понадобятся:
- 1,5 ст. сахарного песка;
- полстакана чистой воды;
- две капли пищевого уксуса.
При желании можно добавить в готовую смесь немного красителя либо натурального ароматизатора. Этот рецепт знаком многим ещё с детства. Нагревать жидкость нужно аккуратно, если передержать смесь, она превратится в леденцы.
Видео: сахарная вата без аппарата в домашних условиях
Как готовить вату
Вот и все. Аппарат для сладкой ваты своими руками полностью подготовлен к эксплуатации. Пользоваться им достаточно просто. Достаточно зажечь зажигалку, насыпать немного сахара в консервную банку и запустить мотор. Зажигалку следует установить внутри кастрюли или же ведра.
Когда банка разогреется, сахар начнет плавиться и разлетаться через отверстия в ней, образуя волокна сладкой ваты. После изготовления нужного количества лакомства останется собрать все на бамбуковый шампур. Как видите, все просто.
Процесс сборки
Основой простого домашнего аппарата для изготовления ваты будет доска. На ней для закрепления движка вбиты гвоздики, но можно движок прикрепить и проволокой.
В качестве движка берется простой магнитофонный моторчик с несколькими отверстиями и небольшим валом. На валу закрепляется чаша, а при помощи отверстий движок прикрепляется к основанию.
Чаша — наиболее сложный элемент в устройстве аппарата по изготовлению сахарной ваты своими руками. Можно использовать пробки небольшого размера — от пива или кетчупа. Можно использовать банки от пепси, пива и прочих напитков при условии, что они будут ровно обрезаны. Любые предметы обрабатываются наждачной бумагой для удаления всей краски.
После этого посередине делается отверстие и по периметру пробивается много мелких дырочек. Во второй пробке делается небольшое отверстие посередине и 4 еще по периметру.
При помощи проволоки обе части соединяют вместе. Верхняя часть — с большим отверстием в середине, а нижняя — с множеством мелких дырочек по периметру. Готовую чашу закрепляют на двигателе. Теперь для того, чтобы сделать первую порцию сладкой ваты, необходимо лишь запитать двигатель старым зарядным устройством.
Для этого отрезают от зарядника штекер (поэтому все равно, какой вид имеет зарядное устройство) и зачищают провода на конце. Присоединяют к двигателю, соблюдая полярность, включают в сеть. Если чаша движется, не отваливаясь при этом, все сделано верно.
Как приготовить сладкую вату?
Есть ли сладость, которая ассоциируется у вас с детством так же, как сладкая вата? Это липкое лакомство, доступное на всевозможных вечеринках и фестивалях, может быть не самым полезным и засоряется после нескольких укусов, но в нем определенно много ностальгии. Как приготовить сладкую вату?
Для производства сахарной ваты используется аппарат для сладкой ваты, который вы хорошо знаете по разным видам мероприятий на открытом воздухе. Меньшие аналоги для домашнего использования столь же эффективны, поэтому, если вы любитель сладкой ваты, это устройство не должно отсутствовать на вашей кухне.
Это идеальный вариант для быстрого приготовления эффективных сладостей из одного ингредиента — сахара. Хотя производители сладкой ваты недороги и просты в использовании, вы также можете сделать сахарную вату без них. Как это сделать?
Как приготовить домашнюю сладкую вату?
Сахарная вата — это не что иное, как волокна плавленого и нежно карамелизованного сахара. Под воздействием высокой температуры сахар растворяется, и вращающийся барабан отрывает тонкие волокна.
Таким образом, работа машины для производства сахарной ваты чрезвычайно проста. Достаточно насыпать во вращающийся барабан отмеренное количество сахара и включить прибор. Через время появится нежная паутина, которую следует собрать на деревянной или пластиковой палочке. Чтобы вата хорошо прилипала, стоит немного смочить палочку.
Не забывайте все время поворачивать палку и собирать самые тонкие волокна. Благодаря этому вата будет нежной и аэрированной. Если вы опоздали, у вас могут быть толстые комки сахара.
Хороший аппарат для сахарной ваты — как выбрать?
Изготовитель сахарной ваты в основном состоит из ротора и нагревателя, поэтому выбор подходящей модели не должен стать для вас проблемой. Однако стоит обратить внимание на то, можно ли мыть элементы бритвы в посудомоечной машине и есть ли у машины для ваты автоматическое отключение при перегреве.
Преимущество — модульная конструкция, которая позволяет разбирать машину на части и облегчает удаление липкого сахара.
Если вы собираетесь использовать машинку для ваты эпизодически, выберите небольшую модель, которая не будет занимать много места в шкафу. Получаемая с его помощью вата будет меньше, но это не недостаток, ведь в корзину чаще всего попадают большие порции ваты.
На всех детских мероприятиях идеально подойдут машинки для сахарной ваты, стилизованные под тележки для ваты, которые можно встретить на фестивалях, ярмарках и цирках.
Какой сахар для сахарной ваты?
Достаточно нескольких чайных ложек сахара, чтобы приготовить любимую детьми закуску. Какую сахарную вату выбрать, чтобы угощение напоминало впечатляющую сладкую вату, продаваемую на фестивалях и в парках развлечений? Вы, конечно, можете использовать обычный сахар, но лучше использовать мелкий сахар в выпечке. Он быстрее растворится, благодаря чему на приготовление сладкого облака уйдет буквально мгновение. Однако настоящим хитом детских праздников являются цветные и ароматные сахара, о которых вы можете прочитать в нескольких абзацах ниже.
Как приготовить сладкую вату без машинки?
Центробежное движение необходимо для получения прекрасной сладкой ваты, поэтому ее невозможно получить без бритвы. Однако есть способ сделать что-то подобное — использовать обычную сковороду. Вы можете приготовить карамельную сахарную вату, также известную как карамельные нити, с помощью яичного венчика.
Начните с того, что растопите сахар на сковороде и сделайте из него карамель. Чтобы не поджечь, добавьте к сахару 2 чайные ложки воды. Когда сахар станет золотисто-коричневым, окуните венчик в карамель и поднимите его над кастрюлей.
С него начнут стекать тонкие струйки, которые вам придется растягивать рукой, а затем сформировать в маленькие шарики. Чтобы сделать это безопасно, используйте нитриловые или латексные перчатки. Полученные таким образом шарики также могут стать прекрасным дополнением к тортам или десертам.
Как сделать сахарную вату разных цветов?
Яркие цвета сахарной ваты можно получить, добавив пищевой краситель в рассыпчатый сахар. Жидкий краситель склеит сахар, что ухудшит качество сахарной ваты или даже сделает невозможным ее приготовление. В Интернете вы также найдете готовые цветные сахара разных цветов. Их преимущество в том, что вы получите ровный цвет ваты. Если вы любите идеальные сладости, выбирайте этот способ.
Внимание! Красители цветной сахарной ваты могут испачкать одежду и мебель, поэтому лучше всего крутить сладкую вату на свежем воздухе.
Сахарная вата со вкусом — как это сделать?
Классическая сладкая вата просто имеет аромат сахара. Хотя поначалу он нравится вкусовым рецепторам, он быстро превращается в неприятный кувшин. Что, если вы создадите ароматизированные варианты ваты? Эта идея не нова и давно присутствует на рынке. Подобно цветному сахару для сахарной ваты, вы можете найти этот ароматизированный сахар в Интернете. Ароматная сладкая вата с добавлением яблока, жевательной резинки, малины или ананаса — отличный способ разнообразить сладости.
Сколько калорий в сахарной вате?
Сахарная вата — это в основном чистый сахар, поэтому в ней точно такое же количество калорий: примерно 400 ккал на 100 граммов. Это может показаться чрезвычайно жирным продуктом, но реальность немного отличается, если посмотреть на вес сахарной ваты. Магия машин для производства сахарной ваты заключается в том, что они создают очень легкое воздушное облако.
Чтобы приготовить сахарную вату большого объема, вам понадобится всего 20 г сахара, то есть около 3-4 чайных ложек. Это значит, что в одной порции всего 80 ккал! Это меньше, чем один банан или каштанка. Более того, литр содовой Pepsi содержит целых 400 ккал. Хотя все же стоит помнить о вреде сахара, нет смысла демонизировать сахарную вату. Это такой же грех, как пить чай с сахаром.
Что вместо палочек сахарной ваты?
Палочки из сахарной ваты из бука используются для приготовления вкусного угощения. Они твердые, прочные и грубые, что делает наматывание ваты невероятно легким. На них нет заусенцев, сколов и сучков, поэтому пользоваться ими совершенно безопасно.
Однако другие предметы также будут работать как палочки для сахарной ваты. В экстренной ситуации вы можете использовать, среди прочего длинные зубочистки, пластиковые лопатки или бумажные соломинки для питья. Однако использовать их может быть не так удобно, потому что сначала вата может соскользнуть.
Как сделать сладкую сахарную вату дома без специального аппарата
Недавно я занялась сбором пожертвований для миссии, в которую я собираюсь отправиться и задумалась над привлечением людей, которые мне помогут. Мне нравилась идея со сладкой ватой, но аппарат для ее изготовления слишком дорогой. Поэтому я начала поиски информации как делается сахарная вата и нашла нужный мне рецепт смеси. Если смесь размешивать очень быстро, она превратится в тонкие нити сахарной ваты. В этой статье я поделюсь с вами своим опытом как сделать сладкую вату дома.
Шаг 1: Ингредиенты и материалы
Список ингредиентов для приготовления сахарной ваты в домашних условиях без аппарата:
- Сахар-песок
- Кукурузный сироп (если вы не хотите делать разноцветную вату, лучше взять прозрачный сироп)
- Вода
- Ароматизаторы (на ваш вкус, я использовала арбузный и черничный)
- Пищевые красители (я использовала красный и синий)
- Масло-спрей (я использовала кокосовое)
Инструменты:
- Кулинарный термометр
- Три деревянные лопатки
- Емкость, в которой вы будете собирать нити ваты (я использовала чашу)
- Емкость, в которую вы будете наливать смесь для сладкой ваты (жаростойкая и годная для микроволновки)
- Венчик, который вам не жалко
- Мерные чаши (240 мл, 80 мл, 60 мл, 15 мл и 7,5 мл)
- Две тяжелых вещи (я использовала два кирпича)
- Ножницы
Шаг 2: Готовим лопатки и венчик
Я советую вам приготовить сладость где-нибудь на улице, потому что в процессе приготовления она будет разлетаться повсюду. Положите две лопатки на край стола и прижмите их ручки чем-нибудь тяжелым. Теперь обрызгайте их маслом. Теперь возьмите венчик и разрежьте его петли пополам, чтобы получились прутья. Пока отложите ваши рабочие инструменты.
Шаг 3: Готовим смесь
Эта часть требует внимание, так как смесь нельзя слишком сильно перемешивать и передерживать на огне.
Для смеси возьмите:
- 300 мл сахара
- 80 мл кукурузного сиропа
- 82 мл воды
- Пищевой краситель
- Ароматизатор
Насыпьте и налейте все ингредиенты с высоты в емкость для смеси и поставьте на умеренный огонь. В чашу поставьте термометр. Медленно помешивая, доведите смесь до кипения, перестаньте перемешивать. Оставьте смесь, пока температура не поднимется до 160°С. Затем перелейте смесь в контейнер для микроволновки, добавьте краситель и ароматизатор.
Шаг 4: Делаем сладкую вату
Когда смесь будет готова, возьмите ее и емкость, и отправляйтесь к закрепленным лопаткам. Вам нужно окунуть разрезанный венчик в смесь и быстро махать им над лопатками. При этом смесь разлетается на тонкие нити и в нее попадает воздух, из-за этого вата становится пушистой. Так что, чем сильнее вы машете венчиком, тем пушистее будет сладкая вата. Как только на лопатках наберется вата, снимайте ее в чашу для готовой ваты.
Шаг 5: Уборка
Чтобы отчистить посуду и мебель на улице от остатков смеси, помойте все горячей водой. Если вы делали десерт на своем участке, просто смойте все со стола на землю, чтобы муравьи не полезли за сладким.
Шаг 6: Наслаждайтесь!
Создание такой сладости – отличная идея для праздников и вечеринок.
Машинка для сахарной ваты своими руками. Приготовление сахарной ваты в домашних условиях: пошаговая инструкция
Представляем Вам чертежи самодельного аппарата для приготовления сладкой ваты («Фешмак») и технологию ее приготовления. Вам не потребуется много времени для того, чтобы смастерить его.
Фешмак — это изделие карамельного типа, в народе называется «сладкая вата», обычно имеет форму пучка из вытянутых тонких нитей белого цвета.
Из одного килограмма сахара формируется до 80 порций готового продукта.
Простейшая конструкция для приготовления фешмака дома производительностью приблизительно 160 порций в час состоит из электродвигателя 220 В, мощностью от 50 до 300 Вт с частотой вращения ротора 1250 — 1500 об/мин и прикреплённого к его валу диска из листового алюминия диаметром 170 — 180 мм и толщиной 0,2 — 0,3 мм. Для изготовления диска можно использовать жесть от консервной банки из под сельди. На расстоянии 350 — 400 мм от центра диска устанавливается ограждение из пластика, линолеума и т. п.
Для её изготовления необходимо использовать материалы, предусмотренные ГОСТом для пищевой промышленности.
Чертежи аппарата для получения сладкой ваты
Рис. 2 Аппарат для приготовления сладкой ваты «фешмака»:
1 — электродвигатель; 2 — электрошнур; 3 — болт крепления диска; 4 — образующийся слой сахарной ваты.
Примечание.
Конструкция предложенного нами аппарата отражает лишь основной принцип производства «сахарной ваты», она элементарна и проста в изготовлении. При желании Вы сами можете усовершенствовать аппарат, механизировав часть ручного труда.
Способ приготовления сладкой ваты.
Сначала надо приготовить карамельную массу. Её готовят без приготовления патоки, что упрощает процесс приготовления. Масса не засахаривается вследствие образования инвертного сахара под действием уксусной эссенции, добавляемой в середине варки. Итак, в небольшом количестве воды (примерно на 3 части песка 1 часть воды) растворяют сахарный песок и кипятят 10 мин., после чего вносят уксусную эссенцию (на 1 кг сахара 3 мл эссенции) и массу снова уваривают 10 — 12 мин. После этого массу доводят на очень медленном огне в течении 25 — 30 мин. до получения крепкой карамельной пробы влажностью 1,5 — 1,7%. Влажность определяется по температуре кипения массы. Вначале кипения она должна быть 100 — 105?, а в конце — 135 — 145?. Готовую массу, не давая ей остыть, тонкой струйкой выливайте на край вращающегося диска (2 — 4 мм от края). Для этого удобно использовать небольшой эмалированный ковшик. Горячий сироп, разбиваясь на тысячи тонких нитей, застывает при комнатной температуре, образуя слой «ваты».
При повышенной влажности окружающего воздуха нельзя получить продукт высокого качества. В этом случае можно использовать закрытие аппарата крышкой с отверстием для залива карамельной массы. Отключите электродвигатель и отделите нити от корпуса. Разрежьте по линии диаметра готовый продукт и полученный полукруг скатайте на столе в трубку. То же сделайте со вторым полукругом. Затем нарежьте «вату на нужное количество порций. Продукт должен иметь белый цвет и приятный сладкий вкус. При применении пищевых красителей продукт принимает более привлекательный вид.
Для сохранения высокого качества «ваты» необходимо очищать диск от налипшего сиропа после каждого рабочего цикла. Фешмак нельзя хранить длительное время на открытом воздухе — это его существенный недостаток. Герметичная упаковка и холод сохранят его на сутки и более.
Не отчаивайтесь, если с первого раза качество продукта Вас не устроило. Главное условие успеха — аккуратность выполнения каждой операции
Пожалуй, нравится всем. Однако приобретать аппарат для ее изготовления исключительно для домашних целей нецелесообразно. Ведь установка стоит немалых денег. Однако можно сделать аппарат для сладкой ваты своими руками.
Можно ли сделать самостоятельно
Создать аппарат для изготовления сладкой ваты своими руками в состоянии практически каждый. Для этого требуется немного материалов и инструментов. Потребуется большая кастрюля, а также некоторые комплектующие, которые найдутся в кладовке у любого. Приложив немного усилий, можно создать аппарат, не затратив при этом ни копейки. При помощи самодельного устройства можно изготовить любое количество лакомства в любое время.
Необходимые детали и инструменты
Итак, как уже было сказано, для изготовления аппарата потребуется большая кастрюля. Но это не все. Также нужна специальная емкость, куда будет засыпаться сахар. Контейнер должен быть из огнеустойчивого материала. Ведь сахар будет нагреваться и плавиться в нем. При этом емкость должна вращаться и выбрасывать тонкие нити ваты. Конечно, это еще не все. Итак, чтобы создать аппарат для приготовления сладкой ваты своими руками, понадобятся из инструментов:
- Несколько сверл, желательно иметь под рукой очень тонкое — не больше одного миллиметра в диаметре, и дрель.
- или ножницы по металлу.
- Набор напильников.
- Паяльник.
Комплектующие аппарата
Сладкая без аппарата сделанная, вряд ли получится такой воздушной и легкой. А для создания устройства потребуются следующие комплектующие:
- Jet-зажигалка. Подобное устройство характеризуется синим пламенем. Зажигалка данного типа производит нагрев, температура которого значительно превышает температуру нагрева обычных зажигалок. При горении устройство не выделяет сажи. Стоит учитывать, что зажигалку следует устанавливать так, чтобы она могла гореть самостоятельно. Это будет намного удобнее.
- Источник питания для электродвигателя. Это может быть обычная батарейка.
- Электромоторчик постоянного тока. Устройство должно иметь питание от низкого напряжения.
- Консервная банка, например, из-под овощей.
- Крышка небольших размеров для зажигалки.
- Ведро или большая кастрюля.
- Шайба, болт, гайка.
- Прут, превышающий длину кастрюли из металла или дерева.
- Трубка, длиной в 15 сантиметров.
Крепление зажигалки
Рассмотрим, как создать аппарат для сладкой ваты своими руками. Для начала следует создать подставку для зажигалки. Для этого устройство нужно обернуть пищевой пленкой в два слоя. Чтобы закрепить зажигалку, стоит замешать небольшое количество эпоксидного клея, нанести его на молочную крышку и приклеить зажигалку. Когда все застынет, необходимо взять устройство и снять с него пленку. Вот и все, подставка для зажигалки готова. В любой момент ее можно будет снять.
Монтаж прута и двигателя
Чтобы готовый аппарат для сладкой ваты, своими руками созданный, работал, нужен двигатель. Его можно соединить при помощи короткой трубки или же металлического прута с консервной банкой. Это намного удобнее. На концах трубки или прута стоит сделать по одному отверстию. Каждое из них имеет свое назначение. Одно будет служить для соединения с валом двигателя. Закрепить его можно при помощи суперклея. Также можно использовать стопорный винт. В данном случае потребуется еще одно отверстие. Однако этот метод позволяет при необходимости снимать двигатель.
Второе отверстие нужно для крепления консервной банки. Фиксировать емкость лучше всего болтом. После этого двигатель нужно закрепить на поперечной планке. Делается это очень просто. Достаточно просверлить два отверстия по центру планки. Закрепить двигатель лучше двумя шурупами.
Подготовка консервной банки
Итак, аппарат для сладкой ваты своими руками практически сделан. Консервная банка будет служить именно тем контейнером, внутри которого будет происходить плавление сахара. Для этого необходимо в нее засыпать продукт и раскрутить. По верхнему краю банки следует проделать отверстие. Верхнюю крышку нужно полностью убрать. Край лучше зачистить напильником.
По бокам консервной банки нужно проделать множество отверстий, желательно у нижнего края. Для этого следует использовать сверла с очень маленьким диаметром, какое только существует. От нижнего шва лучше отступить один сантиметр, и только потом можно сделать отверстия.
Устанавливаем емкость
В консервной банке стоит сделать отверстие и для крепления непосредственно к пруту. Фиксироваться емкость будем при помощи гайки и болта. При желании банку можно просто припаять к металлическому пруту или же прибить гвоздем к деревянной планке. Однако крепление болтом — это лучший вариант, так как позволяет производить замену емкости.
Банка должна располагаться над источником огня внутри кастрюли или же ведра.
Как готовить вату
Вот и все. Аппарат для сладкой ваты своими руками полностью подготовлен к эксплуатации. Пользоваться им достаточно просто. Достаточно зажечь зажигалку, насыпать немного сахара в консервную банку и запустить мотор. Зажигалку следует установить внутри кастрюли или же ведра.
Когда банка разогреется, сахар начнет плавиться и разлетаться через отверстия в ней, образуя волокна сладкой ваты. После изготовления нужного количества лакомства останется собрать все на бамбуковый шампур. Как видите, все просто.
Сейчас мы поговорим, как приготовить сладкую вату дома. Первое что необходимо сделать, изготовить машинку для сладкой ваты. Для ее изготовления понадобиться, бутылка с объемом 5 литров, двигатель от любой детской игрушки, крышка от банки блок питания и коробка. Мощность блока питания должно быть от 12 -20v, может подойти любое зарядное устройство от телефона.
В крышке от бутылки, вырезаем отверстие и вставляем двигатель.
Главное что бы двигатель держался крепко, для этого можно добавить пару капель клея. Сверху, на ротор одеваем ниппельную резинку и крепим крышку от банки.
Подсоединяем блок питания, его провод должен проходить через бутылку и соединяться с двигателем.
Аппарат для сладкой ваты почти готов, остается найти коробку и вставить туда аппарат.
Вот теперь он готов. Осталось приготовить нужную смесь. Для приготовления смеси нам понадобиться: металлическая кружка, сахар, вода, плита.
Для начала необходимо смазать крышку из-под банки, маслом. Это нужно для того чтобы смесь, не прилипала к крышке.
Далее, в металлическую кружку, насыпаем одну столовую ложку сахара и добавляем воду. Воды не должно быть много, достаточно того чтобы сахар, был только пропитан.
Ставим на огонь и постоянно перемешиваем. Необходимо что бы испарилась вода, и осталась только густая карамель. Как только вода будет прекращаться кипеть и начнет приобретать коричневатый вид, это означает, что смесь готова. После приготовления смеси, необходимо сделать все быстро, чтобы смесь не успела застыть. Запускаем чудо-агрегат и небольшой струей, капаем смесью на крышку от банки. Карамель будет раз летать в разные стороны и пускать паутинки. Вот и все.
Сладкая вата довольно вкусное лакомство, однако аппарат для ее изготовления весьма дорог и поэтому приобретать его для домашнего использования не целесообразно.
Однако практически каждому по силам изготовить своими руками домашний аппарат для сладкой ваты . Для этого потребуется простая кастрюля и некоторых комплектующих, которые наверняка найдутся в каждой кладовке. Изготовление домашнего аппарата не займет много времени, а стоить будет сущие копейки. Приложив немного труда, вы сможете изготавливать сладкую вату из простого сахара в любой момент и в любых количествах.
Аппарат для сладкой ваты в домашних условиях
Для успешной работы аппарата вам понадобится контейнер, который будет заполняться сахаром. Этот контейнер будет подвергаться нагреву, при этом сахар будет растапливаться, и вращаться. При вращении через отверстия контейнера будут выбрасываться тонкие нити растопленного сахара. Контейнер необходимо поместить внутри большой кастрюли для локализации выбрасываемых нитей.Для начала необходимо подобрать все необходимое для . Это и комплектующие и инструменты.
Из инструментов подготовьте:
— Дрель и несколько сверл. Обязательно наличие тонкого (не более одного миллиметра) сверла.
— Паяльник.
— Набор напильников.
— Ножницы по металлу и консервная открывалка.
Комплектующие аппарата для сладкой ваты:
— Jet-зажигалка. Такие зажигалки характеризуются синим пламенем и производят нагрев, превышающий температуру обычных зажигалок. При этом во время горения не выделяется сажи. Зажигалка должна иметь возможность гореть самостоятельно, это связано с тем, что нахождение руки с зажигалкой в кастрюле с летающими сахарными нитями несколько неудобно.
— Электромоторчик постоянного тока с питанием от низкого напряжения (к примеру, девяти вольтовый).
— Источник питания электродвигателя, может быть простая батарейка.
— Небольшая консервная банка, лучше высокая, от консервированных овощей.
— Маленькая крышка для установки зажигалки, можно использовать молочную крышку.
— Большая кастрюля или ведро.
— Относительно длинная палка, превышающая длиной ширину кастрюли. Подойдет любая деревянная планка или металлический прут.
— Прут или трубка длиной около пятнадцати сантиметров.
— Болт, гайка и шайба небольших размеров.
После завершения комплектации приступаем непосредственно к изготовлению:
1) Осуществляем закрепление зажигалки.
Подготавливаем подставку для зажигалки. Необходимо обернуть зажигалку пищевой пленкой минимум в два слоя. После чего замешайте немного эпоксидного клея, залейте его в молочную крышечку и поместите зажигалку в крышечку. После затвердения клея необходимо вынуть зажигалку и очистить ее от пленки. Съемная подставка для зажигалки готова.
2) Монтаж двигателя и прута.
Двигатель соединяется с консервной банкой коротким прутом или трубкой. На концах прута необходимо просверлить по одному отверстию. Одно отверстие предназначено для соединения с валом двигателя, поэтому сверло выбирается соответствующее. После сверления вставьте в отверстие вал и закрепите его каплей суперклея. Для фиксации вала в отверстии можно воспользоваться и стопорным винтом, но это потребует сверления еще одного отверстия и нарезания резьбы, хотя и обеспечит возможность снимать двигатель в случае необходимости. Думайте сами, что вам больше по душе.
После этого сверлим второе отверстие, для крепления консервной банки. Банка будет крепиться болтом, поэтому сверло должно соответствовать его диаметру.
В завершение крепим двигатель к поперечной планке. Осуществить это достаточно просто, просверлите по центру планки два отверстия и закрепите двигатель двумя шурупами.
3) Монтаж банки.
Консервная банка является контейнером, в котором будет растапливаться сахар. Для этого необходимо засыпать в нее сахар, подвесить ее над источником огня и раскрутить ее, при этом из отверстий в ее боках начнут вылетать сахарные нити.
Начинать следует с вырезания отверстия по верхнему краю банки. С помощью открывалки для консервов полностью уберите верхнюю крышку банки и зачистите края напильником для удаления всех заусенцев. Это предохранит от ранок в процессе изготовления сладкой ваты.
После этого необходимо высверлить ряд отверстий по бокам банки, у ее нижнего края. Отверстия должны быть как можно меньшими по диаметру, даже при отверстиях, диаметром один миллиметр некоторые сахаринки проходят сквозь них не успевая расплавиться. Поэтому воспользуйтесь сверлом самого маленького диаметра, какой только найдете. Сверление отверстий производите на высоте примерно одного сантиметра от нижнего шва банки.
4) Крепление банки
Просверлите отверстие в банке для ее крепления к пруту. Закрепите банку с помощью болта и гайки. В принципе банку можно просто припаять к металлическому пруту или прибить гвоздем, если планка деревянная. Но вариант крепления болтом с гайкой лучше, так как позволяет снимать, или заменять банку.
Обратите особе внимание на то, что бы банка, закрепленная на пруте, удобно располагалась над источником огня внутри ведра или кастрюли.
Приготовление сладкой ваты в домашних условиях
Установка готова. Приступаем к приготовлению сладкой ваты. Зажгите зажигалку, поместите в консервную банку немного сахара и запустите мотор.
Установите зажигалку внутри кастрюли. После достаточного разогрева банки сахар начнет плавиться и разлетаться через отверстия на боках банки в виде сладкой ваты. После образования определенного количества ваты соберите ее бамбуковой палочкой.
Сладкая вата довольно вкусное лакомство, однако аппарат для ее изготовления весьма дорог и поэтому приобретать его для домашнего использования не целесообразно.
Однако практически каждому по силам изготовить домашний аппарат для сладкой ваты в домашних условиях. Для этого потребуется простая кастрюля и некоторых комплектующих, которые наверняка найдутся в каждой кладовке. Изготовление домашнего аппарата не займет много времени, а стоить будет сущие копейки. Приложив немного труда, вы сможете изготавливать сладкую вату из простого сахара в любой момент и в любых количествах.
Для успешной работы аппарата вам понадобится контейнер, который будет заполняться сахаром. Этот контейнер будет подвергаться нагреву, при этом сахар будет растапливаться, и вращаться. При вращении через отверстия контейнера будут выбрасываться тонкие нити растопленного сахара. Контейнер необходимо поместить внутри большой кастрюли для локализации выбрасываемых нитей.
Для начала необходимо подобрать все необходимое для изготовления аппарата. Это и комплектующие и инструменты.
Из инструментов подготовьте:
— Дрель и несколько сверл. Обязательно наличие тонкого (не более одного миллиметра) сверла.
— Паяльник.
— Набор напильников.
— Ножницы по металлу и консервная открывалка.
Комплектующие аппарата:
— Jet-зажигалка. Такие зажигалки характеризуются синим пламенем и производят нагрев, превышающий температуру обычных зажигалок. При этом во время горения не выделяется сажи. Зажигалка должна иметь возможность гореть самостоятельно, это связано с тем, что нахождение руки с зажигалкой в кастрюле с летающими сахарными нитями несколько неудобно.
— Электромоторчик постоянного тока с питанием от низкого напряжения (к примеру, девяти вольтовый).
— Источник питания электродвигателя, может быть простая батарейка.
— Небольшая консервная банка, лучше высокая, от консервированных овощей.
— Маленькая крышка для установки зажигалки, можно использовать молочную крышку.
— Большая кастрюля или ведро.
— Относительно длинная палка, превышающая длиной ширину кастрюли. Подойдет любая деревянная планка или металлический прут.
— Прут или трубка длиной около пятнадцати сантиметров.
— Болт, гайка и шайба небольших размеров.
После завершения комплектации приступаем непосредственно к изготовлению:
1) Осуществляем закрепление зажигалки.
Подготавливаем подставку для зажигалки. Необходимо обернуть зажигалку пищевой пленкой минимум в два слоя. После чего замешайте немного эпоксидного клея, залейте его в молочную крышечку и поместите зажигалку в крышечку. После затвердения клея необходимо вынуть зажигалку и очистить ее от пленки. Съемная подставка для зажигалки готова.
2) Монтаж двигателя и прута.
Двигатель соединяется с консервной банкой коротким прутом или трубкой. На концах прута необходимо просверлить по одному отверстию. Одно отверстие предназначено для соединения с валом двигателя, поэтому сверло выбирается соответствующее. После сверления вставьте в отверстие вал и закрепите его каплей суперклея. Для фиксации вала в отверстии можно воспользоваться и стопорным винтом, но это потребует сверления еще одного отверстия и нарезания резьбы, хотя и обеспечит возможность снимать двигатель в случае необходимости. Думайте сами, что вам больше по душе.
После этого сверлим второе отверстие, для крепления консервной банки. Банка будет крепиться болтом, поэтому сверло должно соответствовать его диаметру.
В завершение крепим двигатель к поперечной планке. Осуществить это достаточно просто, просверлите по центру планки два отверстия и закрепите двигатель двумя шурупами.
3) Монтаж банки.
Консервная банка является контейнером, в котором будет растапливаться сахар. Для этого необходимо засыпать в нее сахар, подвесить ее над источником огня и раскрутить ее, при этом из отверстий в ее боках начнут вылетать сахарные нити.
Начинать следует с вырезания отверстия по верхнему краю банки. С помощью открывалки для консервов полностью уберите верхнюю крышку банки и зачистите края напильником для удаления всех заусенцев. Это предохранит от ранок в процессе изготовления сладкой ваты.
После этого необходимо высверлить ряд отверстий по бокам банки, у ее нижнего края. Отверстия должны быть как можно меньшими по диаметру, даже при отверстиях, диаметром один миллиметр некоторые сахаринки проходят сквозь них не успевая расплавиться. Поэтому воспользуйтесь сверлом самого маленького диаметра, какой только найдете. Сверление отверстий производите на высоте примерно одного сантиметра от нижнего шва банки.
4) Крепление банки
Просверлите отверстие в банке для ее крепления к пруту. Закрепите банку с помощью болта и гайки. В принципе банку можно просто припаять к металлическому пруту или прибить гвоздем, если планка деревянная. Но вариант крепления болтом с гайкой лучше, так как позволяет снимать, или заменять банку.
Обратите особе внимание на то, что бы банка, закрепленная на пруте, удобно располагалась над источником огня внутри ведра или кастрюли.
Приготовление сладкой ваты
Установка готова. Приступаем к приготовлению сладкой ваты. Зажгите зажигалку, поместите в консервную банку немного сахара и запустите мотор.
Установите зажигалку внутри кастрюли. После достаточного разогрева банки сахар начнет плавиться и разлетаться через отверстия на боках банки в виде сладкой ваты. После образования определенного количества ваты соберите ее бамбуковой палочкой.
Как делать сироп для сахарной ваты. Рецепт домашней сладкой ваты
Как сделать вату в домашних условиях, чтобы не искать покупную? Сладкая вата – любимое угощение детей и взрослых на различных торжествах. Но если хочется приготовить любимое лакомство дома, на помощь придет описанный ниже рецепт. Он простой, не требует много времени и продуктов. По сути, сладкая вата готовится только из одного продукта – сахара.
Рецепт домашней сладкой ваты
Ингредиенты:- 450 г сахара.
- 200 мл воды.
- 0,5 ч.л. уксуса.
Вес готового блюда: 600 г. Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить сахарный сироп. Для этого сахар высыпать в кастрюлю, добавить уксус и воду. Важно, чтобы емкость не была алюминиевой – от кислых продуктов этот материал начинает выделять вредные вещества. Также лучше подойдет кастрюля с толстыми стенками – в такой посуде тепло распределяется равномернее.
2. Помешивая, растопить сахар, чтобы в итоге была получена однородная масса. Нагрев должен быть слабым. Содержимое кастрюли следует постоянно мешать, поскольку сладкая масса без перемешивания быстро начинает подгорать.
3. Довести сладкую массу до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры. Затем снова поставить на огонь. Так повторять несколько раз, пока не получится золотистая карамель.
4. Теперь самый важный этап приготовления. Нужно закрепить вертикальный держатель (лучше сделать это предварительно), как в аппаратах для сладкой ваты. Вилку или палочки опускать в горячую карамель и быстро водить вокруг держателя. Тонкие нити сахарного сиропа будут быстро застывать и получится сладкая вата. Конечно, точно такая же вата как в специальном аппарате вряд ли получится с первого раза, но при должной сноровке вполне можно его сделать.
Видео: а как это работает?
Для приготовления разноцветной или ароматизированной сахарной ваты нужно добавить в уже сваренный сироп красители, мятную эссенцию или другие ингредиенты. Они помогут приятно разнообразить вкусовые качества этого лакомства.
Научившись, как сделать сладкую вату в домашних условиях, вы всегда сможете устроить маленький праздник прямо дома.
Сладкая вата является самым любимым детским лакомством. В прежние времена попробовать этот десерт доводилось только по большим праздникам, при хорошей погоде или при посещении детского парка. Сейчас любой желающий может приобрести специальный практичный аппарат чтобы сделать сладкую вату.
Основной компонент, входящий в состав сладкой ваты, это сахар. Он может быть самым разным, например, весовой сахарный песок из магазина или же особый разноцветный с различными фруктовыми добавками. Для того чтобы приготовить сладкую вату самим, удобнее использовать именно второй вид сахара, поскольку не придется докупать дополнительно сиропы и другие компоненты.
Если есть аппарат
Чтобы сделать любимое лакомство в домашних условиях, необходимо иметь в наличии так называемый компактный аппарат (существуют еще промышленные). Они небольшие и имеют особую турбину в верхней чаше. Работают они по простому принципу:
- В саму турбину необходимо засыпать сахар;
- Затем включить аппарат;
- Турбина нагревается, а сахар из твердого постепенно становится жидким;
- Благодаря высокой скорости вращения турбины такой жидкий сахар распределяется по стенкам чаши тончайшей сахарной нитью;
- Эта сахарная нить в итоге превращается в нашу сладкую вату. Ее необходимо просто собрать на специальную палочку.
Однако в домашних условиях можно приготовить вату и другим способом. Сахарный сироп в этом случае необходимо сделать заблаговременно.
- Сам сироп непосредственно вливается на диск, который установлен в аппарате вместо турбины;
- Устройство работает так: оно быстро вращается, и будущее лакомство оказывается на стенках аппарата;
- Полученную вату наматывают на специальную палочку.
Следует отметить, что данный аппарат несколько сложнее использовать, но зато он дает великолепную возможность проводить эксперименты с дополнительными сиропами или другими добавками.
Если аппарата нет
Если же у вас нет в наличии специального аппарата, предназначенного для изготовления сладкой ваты в домашних условиях, не отчаивайтесь. Вам придут на помощь подручные средства.
- Первое – необходимы своеобразные каркасы, для наматывания нитей из сахара. Например, коктейльные трубочки, палочки или же обычные ложки. Эти каркасы необходимо вертикально закрепить.
- Также понадобится жестяная мисочка, кастрюлька с толстыми стенками или сковородка с венчиком.
- Что касается ингредиентов, то можно использовать непосредственно сахарный песок (количество определяете сами, все зависит от порций), вода, пропорция которой по отношению к сахару должна быть один к трем. Например, 300 грамм сахара – значит 100 мл воды. Еще понадобится половина чайной ложки уксуса, а также пищевые красители.
- Когда все составляющие собраны, можно начинать приготовление. Все компоненты нужно смешать в мисочке, а затем переложить в емкость для нагревания (сковородка или кастрюлька).
- Необходимо нагревать смесь на маленьком огне при этом помешивать, не переставая, чтобы сироп не подгорел. Когда он закипит, нужно снять его с плиты и слегка остудить.
- Такую процедуру нужно повторять около четырех раз.
- Когда сироп станет золотистого цвета, нужно проверить, хорошо ли он тянется. Если все условия соблюдены, нужно обмакнуть в него венчик и поводить вокруг импровизированного каркаса.
- Остановиться нужно тогда, когда будет достигнут желаемый объем.
Нетрудно заметить, что сделать сахарную вату в условиях домашних можно и без специальных приборов, достаточно просто иметь желание и пару базовых принадлежностей. Кстати, многие любители этого десерта, которые готовят его дома, предлагают новичкам несколько советов:
«Я, например, никогда не избавляюсь от лишнего сиропа. Нужно по максимуму использовать все ингредиенты, поэтому можно сделать из него леденцы. Кстати, они получаются очень вкусными! Очень напоминают детство…»
«У меня сироп сначала был очень рыхлым, поэтому сделать вату не получалось. Потом я где-то вычитала, что его нужно просто-напросто, так сказать, приминать пальцами. Проблема ушла, вата стала получаться, я очень довольна! Кстати, сам способ очень прост, вата получается ничем не хуже той, которую делают на всяких новомодных аппаратах. Рекомендую!»
Фруктовая вата
Любители экзотики могут сделать в домашних условиях фруктовую вату. Конечно, это будет немного сложнее, но вполне возможно. Для этого понадобиться сделать следующее:
- Взять немного воды (около двухсот мл), сахара (минимум 600 грамм), половину чайной ложки уксуса и пищевые добавки, которые были выбраны.
- Нужно сделать сахарный сироп заранее таким способом, который был описан ранее. Затем хорошенько перемешать его с вкусовыми добавками. Например, практически в любом гипермаркете можно приобрести любой сироп. Малиновый, яблочный, ванильный.
- Ассортимент разнообразный и каждый сможет подобрать на свой вкус. Так вот, такой «вкусный» компонент нужно ввести в полученный сироп, а затем еще раз сварить данную смесь на маленьком огне.
- Дальнейшие действия зависят от того, каким способом вы готовите десерт. Если при помощи аппарата, заливайте сироп в него. Если с подручными средствами, то начинайте наматывать.
А в итоге
Как видите, все гениально просто. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь любимым лакомством! А напоследок вот еще один совет от девушки из Астрахани:
А какие сиропы вы смешиваете?? Я очень люблю экспериментировать! Мои любимые сочетания, это орех с карамелью, мята с лимоном, клубника с ванилью… можно перечислять бесконечно!! На день рождения подарили машинку для приготовления сладкой ваты, так я до сих пор не могу нарадоваться! Мой совет, пробуйте разные вкусы, вата от этого точно хуже не станет, а вы гарантированно испытаете новые ощущения, всем удачи!
Для того, чтобы научиться делать сладкую вату аппарате для приготовления сахарной ваты, вам не нужно иметь ни какие знания или навыки. Процедура приготовления сладкой ваты достаточно очень проста.
Внутрь центральной емкости в аппарате сахарной ваты засыпаем сахар. Емкостью называют центральную головку аппарата сахарной ваты. Включаем двигатель и нагрев на аппарате. Выводим мощность аппарата сладкой ваты на среднюю мощность. Емкость, в которой находится сахар, зачастую снабжена подогревом спиралью или теном. Головка вращается и одновременно осуществляется плавление сахара. Под влиянием центробежной силы вращения, сахар начнет распыляться через небольшие отверстия в головке. Сквозь отверстия в головке выходят белые волокна сладкой ваты.
Продавец опускает деревянную или пластиковую палочку внутрь уловителя из алюминия. Волокна готовой сладкой ваты начинают налипать на палочку. Продавец начинает крутить палочку методом вкручивания одновременно перемещая ее по кругу внутри ловителя. В течении короткого времени получается шарик из сахарной ваты овальной формы. При получении определенных навыков опытные продавцы могут накручивать из сладкой ваты сказочные фигуры.
При использовании сладких добавок к сладкой вате, готовую вату можно получить со вкусом банана, апельсина, вишни, зеленого яблока и т.д. При изготовлении такой сладкой ваты возле торговой точки витает запах сладкой добавки привлекая 100% покупателя.
Пример приготовления сладкой ваты .
В данном ролике, при приготовлении сладкой ваты, использовались украинские вкусовые добавки для сладкой ваты. Украинские вкусовые добавки для сладкой ваты, в отличии от других вкусовых красителей для сладкой ваты, не красят язык и руки у детей и взрослых. На готовой сладкой вате ярко выраженный вкус и запах вкусовой добавки.
Все мы с детства любим вкус сладкой ваты, который ассоциируется с летними прогулками в парках и самыми счастливыми минутами. Сейчас подобное лакомство можно приобрести даже в обычном продуктовом магазине, но вкус уже не тот, да и качество вызывает опасения. Поэтому лучший способ снова вернуться в детство – приготовить сладкую вату своими руками.
Рецепт сладкой ваты
Если вы готовы потратить некоторое время и усилия, мы расскажем, как сделать сладкую вату на своей кухне.
Ингредиенты:
- вода – ½ ст.;
- сахар – 1,5 ст.;
- уксус – несколько капель.
Приготовление
Перед тем, как приготовить сладкую вату самому, надо запастись всем необходимым, а именно: кастрюлей или сковородой, в которой вы будете готовить и вилками или китайскими палочками, которые послужат держателями для ваты.
Начните приготовление домашней сладкой ваты с , для этого смешайте сахар, воду и уксус и вылейте получившуюся смесь в подготовленную посуду. Поставьте на огонь и нагревайте, все время помешивая. Вам необходимо довести жидкость до кипения, после чего можно снять посуду с огня, остудить содержимое, а затем снова нагреть. Повторить данную манипуляцию следует 4-5 раз. В результате вы должны получить карамель золотистого цвета, довольно густой консистенции.
Теперь наступает самый ответственный момент. Опустите вилку в горячую карамель и начинайте водить ею вокруг подготовленного и заранее закрепленного держателя. Таким образом вы должны намотать на держатель сахарные нити. Нужно продолжать этот процесс, пока вы не получите объем, как у настоящей сладкой ваты. Не расстраивайтесь, если с первого раза что-то не получится, в этом деле необходимо набить руку.
Обратите внимание на то, что сахарные нити очень горячие, поэтому при наматывании следует быть предельно осторожным, а детей и вовсе не пускать на кухню. Кроме того, перед тем, как приготовить сладкую вату дома, следует все рабочие и соседние поверхности застелить пленкой или бумагой, чтобы потом не пришлось долго и мучительно отмывать их.
Для тех, кого интересует, как сделать фруктовую сладкую вату дома, мы предлагаем следующий рецепт.
Ингредиенты:
- вода – 100 мл;
- сахар – 300 г;
- уксус – 1-2 капли;
- вкусовые добавки.
Приготовление
Нам всем нравится разноцветная сахарная вата с разными вкусами, которая продается в магазинах, но оказывается, что такое лакомство можно также приготовить и в домашних условиях. Сначала готовим сахарный сироп – смешиваем в кастрюле воду с сахаром, добавляем укусу и хорошо все перемешиваем. А теперь настала очередь добавок для сладкой ваты: их можно взять уже готовые, которые продаются в магазине, а можно использовать натуральные. Для придания цвета и вкуса сладкой вате отлично подойдет лимонный сок, малиновый, или или даже свекольный сок выбирайте по своему усмотрению.
После того, как отправите в сироп выбранную добавку, поставьте его на маленький огонь и варите, постоянно помешивая. После того, как масса закипит, снимите ее с огня, немного остудите и снова ставьте вариться. Проделайте это 4 или 5 раз, но внимательно следите, чтобы цвет массы в кастрюле был золотисто-коричневым, а не темным. Она должна получиться густой и хорошо тянутmся.
Теперь выберите приборы для приготовления ваты. Возьмите, например, деревянные палочки, закрепите их вертикально на поверхности и убедитесь, что они хорошо держатся и не упадут. После этого кончик венчика окуните в сахарный сироп и водите им вокруг палочки, наматывая на нее сахарные нити. Застывшую неиспользованную массу, которая останется в кастрюле, разбейте на кусочки и у вас получатся вкусные леденцы.
Не секрет, что сладости любят не только дети, но и взрослые. Любой, даже самый важный и представительный с виду господин, наверняка в душе просто обожает всякие калорийные лакомства. И пускай стоматологи сколько угодно твердят о для эмали зубов. Угроза кариеса уже давно никого не огорчает так сильно, как отсутствие в холодильнике чего-нибудь вкусного.
Но совершенно не обязательно тратить большие деньги, обогащая магазины. Узнайте о том, как сделать сладкую вату в домашних условиях. Семья точно порадуется такому пышному и невероятно вкусному десерту. Хотя злоупотреблять им тоже не стоит, ведь он способствует увеличению массы тела, причем речь идет совершенно не о мышцах.
Итак, давайте же узнаем о том, как делают предприимчивые домохозяйки. Для начала необходимо собрать воедино все ингредиенты и посуду, которые нам понадобятся в процессе приготовления лакомства. Вам пригодится следующее:
- Половина стакана холодной кипяченой воды.
- Венчик, для суши или же обыкновенные вилки.
- Полтора стакана сахарного песка.
- Кастрюля или глубокая сковородка.
- Пара капель уксуса.
Список небольшой. Поэтому и ответ на вопрос о том, как сделать сладкую вату в домашних условиях, будет максимально простым и понятным для большинства
обывателей. Учтите, что самое важное в данном случае — это основа, на которую в дальнейшем будет крепиться десерт. Она обязательно должна быть прочной и хорошо удерживаться в вертикальном положении. И уже даже не столь важно, что именно вы будете использовать в качестве основы. Подойдут даже самые обыкновенные вилки.
Как приготовить у себя дома? На самом деле нет ничего проще. Основой будет служить сахарный сироп. Для этого необходимо аккуратно смешать воду и еще один соответствующий компонент. В данном случае речь идет, конечно, о сахаре. Сюда же добавляем уксус. С ним не стоит перебарщивать. Ограничьтесь максимум двумя каплями. Но как сделать сладкую вату в домашних условиях цветной? И это тоже не проблема. Вам на помощь придут Они не вредят организму. Красители необходимо добавлять непосредственно в разведенный сироп.
Смесь выливаем в посуду и на плите осторожно доводим до состояния кипения. Обязательно постоянно перемешивайте сироп, поскольку он очень легко пригорает.
Сироп в результате всех манипуляций должен приобрести золотистый оттенок. Следите, чтобы он не потемнел слишком сильно.
Как сделать сладкую вату в домашних условиях? Мы подошли уже к завершающему этапу этого процесса. Он же является и ключевым. Опустите в посуду с сиропом держатель. Вокруг него начинайте аккуратно водить вилкой, наматывая тем самым густые нити сиропа. Продолжайте проделывать данную манипуляцию до тех пор, пока у вас не получится по объему настоящая сладкая вата. Конечно, она немного отличается от той, что продают в парках, хотя по вкусу явно не уступает.
Однако современная техника зачастую приходит нам на помощь, когда речь заходит о приготовлении чего-то необычного в домашних условиях. Поэтому вы вполне можете приобрести для себя специальный агрегат. С ним сахарная вата получится точно такая же, как покупная.
Домашний аппарат для приготовления сладкой ваты | GastroFood
Домашний аппарат для приготовления сладкой ваты
Сахарная вата – достаточно распространенное и очень вкусное лакомство. Палочка с огромным комом ваты, похожая на воздушное облако напоминает о чудесных летних деньках, о детстве и прогулках в парке. Сладкая вата любима не только детьми, но и взрослыми, которые не прочь вспомнить детство, или же просто являются настоящими сладкоежками.
Островки с аппаратом для приготовления сладкой ваты можно обнаружить практически в любом месте большого скопления людей. В большей степени это конечно такие места, где люди отдыхают и проводят своё свободное время. Так в парке летнего отдыха, в цирке, в кинотеатре или большом торговом центре, в парке аттракционов и в некоторых других местах можно встретить точку продажи сахарной ваты.Но вот что удивительно, отведать желаемую сладость теперь представляется возможным в домашних условиях.
Для этого просто необходимо приобрести домашний аппарат для сахарной ваты, и возможность скушать любимые десерт будет доступна для вас в любое время. Приобретение мини аппарата для сладкой ваты имеет несколько преимуществ. Рассмотрим их все. Во-первых, если вы приобретаете аппарат для изготовления сахарной ваты для себя, так как сладкая вата – ваша любимая сладость, то вы экономите большое количество денежных средств. Домашний мини аппарат в большинстве случаев имеет невысокую стоимость. А то, что для её приготовления необходим лишь сахар говорит о том, что особых затрат на ингредиенты также не требуется. Как, в свою очередь порция сладкой ваты на торговой точке стоит весьма много, вы, приобретя мини аппарат для сладкой ваты будете довольствоваться лакомством сколько угодно и практически бесплатно (если не брать во внимания затраты на само оборудование, которые оправдают себя за короткий срок). Во-вторых домашний аппарат для сахарной ваты – это превосходная идея для подарка. Если совсем скоро у вашего знакомого сладкоежки состоится какое-либо знаменательное событие, но вы даже не представляете, что ему можно подарить, то вот вам отличная идея – мини аппарат для сладкой ваты. Оригинальный, но в тоже время недорогой подарок, который по достоинству оценит получатель. Порадуйте себя и близкого вам человека.
Ещё одним, уже третьим преимуществом, а вернее даже причиной приобрести домашний аппарат для сладкой ваты служит возможная лёгкость организации праздников и досуга в вашем доме, на даче или в другом месте. Так например, если перед вами стоит задача организации детского праздника для вашего ребенка, то аппарат для сладкой ваты – это то, что вызовет большой восторг у маленьких гостей и сделает это событие для вашего ребенка незабываемым. Детки будут с большим интересом наблюдать за приготовлением лакомства, который представлялось возможным отведать лишь в специализированных точках продажи. А теперь такая удивительная возможность есть дома. Аппарат для сладкой ваты скрасит не только детский праздник и порадует деток, но также взрослые, собравшиеся вместе по какому угодно случаю не оставят без внимания данное оборудование. Вот сколько причин, которые говорят о том, что покупка мини аппарата для сладкой ваты – это нужное приобретение.
Если вы решили купить домашний аппарат для сахарной ваты, то мы, в свою очередь, будем рады поделиться с вами своими предложениями. На страницах нашего сайта вы сможете найти аппараты для изготовления сахарной ваты, предназначенные как для коммерческого использования, так и рассчитанные только для дома. Мы предоставим вам всю интересующую информацию, объясним вам принцип эксплуатации, если это потребуется, и предоставим вам всё необходимое для дальнейшего комфортного пользования оборудованием. Стоит отметить, что аппараты, которые используются для размещения на точках продажи по принципу действия практически не отличаются от мини аппаратов для сладкой ваты. Единственное, самое значимое отличие по габаритам и по степени производительности, что совсем не удивительно, ведь для того, чтобы продавать вату необходимо делать большее количество порций за небольшое количество времени.
Также не забудьте вместе с домашним оборудованием для приготовления сладкой ваты приобрести пластиковые палочки, необходимые для накручивания сладости и создания своеобразного кома. Ещё вы можете приобрести вкусовые добавки для сладкой ваты. Они не являются обязательным ингредиентом при приготовлении лакомства, но, тем не менее их использование позволит разнообразить ассортимент сахарной ваты. Это произойдёт потому, что вкусовая добавка окрасит вату в какой-либо цвет, и добавит небольшой оттенок вкуса. В основном цвет соответствует вкусу, например добавка с зеленым яблоком придаст вате зеленоватый цвет и вкус яблока, добавка со вкусом лимона придаст желтоватый цвет сладости и, соответственно, лимонный вкус. Сахар, пластиковые палочки, вкусовые добавки (по желанию) ну и конечно же сам домашний аппарат для сладкой ваты – вот все составляющие, необходимые для создания потрясающего лакомства в домашних условиях. Простота использования позволит вам за короткий срок освоиться при работе с оборудованием, готовить заветную сладость в любое время и в любую погоду, а также угощать и удивлять гостей своего дома.
Мини аппарат для сладкой ваты имеет ещё одно, не малозначимое преимущество – приятный дизайн. Если аппарат приобретается для ребенка, то можно найти вариант модели с рисунком из мультфильма, или сказки, или же самостоятельно приклеить на аппарат для сладкой ваты какую-либо яркую наклейку. В свободное от использования время аппарат для сахарной ваты может располагаться на полочке, на столе или же в шкафу, аппарат не будет мешаться и занимать много места. Вот сколько плюсов, говорящих о необходимости покупки мини аппарата для сладкой ваты. Звоните и заказывайте и приобретайте это необычное оборудование для приготовления сахарной ваты, способное приносить радостные эмоции вам и вашим близким.
Как сделать сладкую вату в домашних условиях
Юлия Насырова 09.03.2016
Данное лакомство — одно из самых любимых у детей, поэтому, чтобы удовлетворить их желания и не волноваться за возможные последствия, можно приготовить данный продукт самим. Как сделать сладкую вату в домашних условиях : пошаговое руководство поможет вам в этом.
Если вы решились порадовать своих деток этим прекрасным лакомством, то приступайте, не боясь трудностей! Сделать сладкую вату самому можно двумя способами.
С помощью аппарата
Для приготовления качественной сахарной ваты необходимо иметь специализированный компактный аппарат.
Их особенность в малогабаритности, быстроте процесса, а также в наличии турбины. Чтобы приготовить сладкую вату таким способом, необходимо проделать следующие шаги:
1. Засыпьте сахар в необходимом количестве непосредственно в турбину.
2. После этого включите аппарат.
3. Ожидайте полного нагрева турбины, вследствие работы которой сахар станет жидким. Процесс не займет более 5 минут.
4. Затем происходит распределение сахара по стенкам очень тонким слоем посредством быстрой работы аппарата.
5. В результате мы получаем готовый продукт, последний шаг — собрать вату на палочку (если не имеется специальной палочки, можно использовать и трубочку для коктейлей).
Если вы хотите использовать различные сиропы для экспериментов со вкусом, заранее приготовьте сахарный сироп, затем следуйте этим шагам:
1. Вылейте сироп на диск (располагается в аппарате вместо турбины).
2. Ожидайте, пока аппарат приготовит сладкую вату (в процессе быстрого вращения).
3. Намотайте полученный продукт на палочку.
как сделать сладкую вату в домашних условиях
Следующий способ немного сложнее первого, но, по отзывам людей, вата ручного приготовления получается, как ни странно, вкуснее!
Прежде, чем начать готовку, необходимо обзавестись стандартными кухонными приспособлениями: венчиком, стальной миской и вместительной кастрюлей или сковородой.
Также сразу приготовьте палочку, которая послужит держателем ваты и зафиксируйте её в вертикальном положении. Когда все готово, можно начать приготовление:
1. Отмерьте нужное количество сахара и воды. Соотношение должно быть 3:1. Если «основным» потребителем будет ребенок — кладите ингредиенты в уменьшенных количествах.
2. После смешайте компоненты в заранее подготовленной миске.
3. Затем — добавьте получившуюся массу в кастрюлю или сковороду.
4. Нагревайте будущую вату на медленном огне, не забывая о помешивании (если сироп пригорел, можно начинать все заново).
5. При первых же моментах закипания сиропа снимите нагревательную емкость с плиты и остудите смесь.
6. Проделайте предыдущие шаги 4-5 раз.
7. При получении золотого оттенка, необходимо проверить сироп, если он хорошо тянется — размешайте массу венчиком.
8. Намотайте получившийся продукт на палочку и наслаждайтесь прекрасным вкусом!
Советы и рекомендации
Практически всегда остается сироп. Многие просто от него избавляются, другие же — замораживают, в результате получая очень вкусные натуральные леденцы. А можно использовать как наполнитель для мороженного своими руками.
Чтобы вата получилась качественной и не рыхлой, попробуйте «помять» сироп перед приготовлением.
Экспериментируйте со вкусом! Помимо всемирно известных сочетаний, например, мяты и лимона, клубники, яблока и ванили, ореха с карамелью, вы можете придумать что-нибудь свое.
Чтобы приготовить фруктовую вату, необходимо:
• Добавить воды и сахара в соотношении 2:3, пол ложки уксусной кислоты и предпочитаемых вами добавок.
• Приготовьте сироп на сахарной основе, смешав его с приобретенным сиропом (или сделанным самим), например, вишневым, яблочным.
• Соедините все составляющие, и аналогичным способом сварите данную смесь.
• Залейте сироп в аппарат (если он есть) или намотайте на палочку.
Наслаждайтесь готовым продуктом!
Как сделать сладкую вату дома
Сахарная вата у многих из нас связана с радостными воспоминаниями детства. Его можно отождествить с окружными ярмарками, развлечениями или особыми летними днями. Однако это не означает, что сладкая вата (или c andy floss , как ее иногда называют) должна быть отодвинута в прошлое или ею можно наслаждаться только на мероприятии. Вы можете сделать сладкую вату дома, чтобы пережить эти воспоминания или даже создать свои собственные. Для этого можно приобрести сахарную вату.Однако они могут занимать место, и было бы лучше обойтись без них.
В oneHOWTO мы объясняем , как сделать сладкую вату в домашних условиях с машиной для сладкой ваты или без нее . Наш первый метод известен как конфеты из драконьей бороды, в котором используется традиционный китайский метод. Мы даже покажем вам, как можно сделать домашнюю сладкую вату с помощью расчески!
Рецепт китайской сладкой ваты (драконья борода)
Этот метод изготовления самодельной сладкой ваты известен как сладкая вата с бородой дракона .Это китайский метод, похожий на приготовление лапши вручную. Он включает в себя вытягивание карамели до тех пор, пока она не образует множество тонких нитей. Это занимает немного времени, но также эффективно и вкусно.
Поджарьте муку в духовке или на сковороде в течение нескольких минут и отложите. Она станет основой для изготовления домашней сладкой ваты.
В кастрюлю с огня влить остальные ингредиенты. Следуйте этому порядку: сахар, вода, кукурузный сироп и уксус .Перемешайте деревянной ложкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Далее нагреваем кастрюлю на среднем огне, не перемешивая. Если вы будете кипятить смесь слишком сильно, она может кристаллизовать сахар, а это значит, что вы не сможете приготовить сладкую вату.
Постоянно следите за температурой . Это приготовление очень точное, и вы не можете переборщить с жаром, поэтому не позволяйте ему кипеть.
Проведите мокрой кистью по краям, если вы видите, что сахар кристаллизуется по бокам.Помните, что приготовление сладкой ваты в домашних условиях требует осторожного обращения с конфетами. если на кожу попадет расплавленная смесь, она может прилипнуть и вызвать сильные ожоги.
Подождите, пока карамель не достигнет около 133 ºC/271 ºF . Очень важно, чтобы вы проверили это с помощью термометра, так как без него было бы очень трудно получить правильную температуру. Достигнув этой температуры, снимите с огня.
Дайте препарату отдохнуть несколько минут. Карамель необходимо понизить до 100 ºC/212 ºF , прежде чем продолжать делать домашнюю сладкую вату.
Когда карамель достигнет идеальной температуры, вылейте карамель в силиконовую форму , лучше всего смазанную маслом. Если у вас есть силиконовая форма с отверстием посередине (например, для торта), это идеальный вариант. Делайте это медленно, чтобы избежать пузырей или обжечься. Не используйте стеклянную тару, иначе вам будет сложно извлечь карамель из формы.
Оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Чем дольше карамель постоит, тем лучше она потом уплотнится.
По прошествии достаточного времени извлеките из формы . Переверните контейнер вверх дном, нажимая большими пальцами на дно, пока он не выскочит.
Если вы использовали форму с отверстием, это будет проще. Если нет, вам нужно будет сделать задержку в середине затвердевшей карамели. Концом чистой деревянной ложки сделайте отверстие в середине, пока оно не станет шириной около дюйма. Вы хотите получить кусочка карамели в форме пончика в конце.
Если у вас слишком твердая карамель, вы можете размягчить ее одним из двух способов:
- Нагреть карамель в микроволновой печи : это не самый лучший способ, но самый быстрый.За 2-4 секунды будет достаточно, чтобы карамель приобрела более высокую температуру, а значит, вам было легче ею манипулировать.
- Работа прямо руками : этот вариант займет больше времени, но он и самый традиционный. При работе с карамелью для приготовления сахарной ваты тепло ваших рук повысит температуру и постепенно облегчит работу.
Чтобы начать манипулировать карамелью, положите ее на стол, щедро посыпанный поджаренным кукурузным крахмалом.
Поместите пальцы в отверстие, которое вы сделали ранее. Теперь осторожно растягивайте карамель, пока кольцо не начнет увеличиваться в размерах.
Когда изделие приобрело эластичность при нагревании в руках и увеличилось в размерах, сложите его вдвое поверх и повторите тот же процесс. Если он слишком большой, разломите карамельный пончик на более мелкие кусочки и проделайте этот процесс с каждым кусочком.
Продолжайте окунать в кукурузный крахмал, чтобы он не прилипал к рукам.
Продолжайте повторять процедуру, складывая его в виде восьмерки, а затем делая кольцо. Вы должны повторить этот шаг до 14 раз , чтобы получить текстуру сахарной ваты из очень тонких нитей.
Этот рецепт сладкой ваты из драконьей бороды в домашних условиях требует отдыха между 3 и 4 часами времени приготовления, прежде чем его можно будет съесть. Имейте в виду, что текстуре требуется время, чтобы приобрести окончательную форму. Он превратится из эластичной конфеты в совершенно ломкую.
Ваша домашняя сладкая вата без машинки готова! Вы можете подавать его непосредственно к употреблению или использовать в качестве украшения для тортов или других десертов.
Как сделать домашнюю сладкую вату с помощью расчески
Далее мы покажем вам, как приготовить сладкую вату в домашних условиях с помощью расчески. С помощью этого метода вы получите очень похожий результат, хотя конечная текстура больше похожа на профессионально изготовленную сладкую вату, которую вы можете купить на ярмарках. Это требует манипулирования карамелью, пока она горячая, поэтому дети не должны находиться рядом с вами, когда вы делаете это.
- Застелите стол пергаментной бумагой . Вам нужна максимально широкая поверхность, чтобы вам было удобно работать. Склейте пергаментную бумагу лицевой стороной вниз.
- Приготовить карамель . Процедура идентична той, что используется для изготовления сладкой ваты в китайском стиле в домашних условиях.
- Если вы хотите добавить вкус и цвет . Нанесите эссенцию и/или пищевой краситель сразу после снятия карамели с огня и перемешайте до полного растворения.
- Защитите себя перед началом работы . Ожоги горячей карамелью — одни из самых тяжелых на кухне, поэтому не скупитесь на меры предосторожности: наденьте перчатки, фартук, длинные брюки и рубашку с длинными рукавами.
- Имейте под рукой новую расческу . Купите новую чистую расческу и держите ее исключительно для изготовления сладкой ваты дома. Выберите тот, у которого много зубцов, так нити сахара будут тоньше.
- Окуните расческу в карамель . Когда достанете, пусть карамель стечет на пряди.
- Проведите гребнем . На застеленном бумагой столе быстрыми движениями проведите расческой из стороны в сторону. Сделайте несколько движений, пока в гребне не закончится карамель.
- Поднимите удлиненные пряди . Вы можете накрутить их на шпажку без кончиков или сразу использовать для украшения десертов, когда они остынут.
Вместо расчески можно использовать венчик с отрезанным концом, чтобы зубцы торчали наружу.Однако используйте дешевый венчик, так как он больше не будет работать как венчик.
Как сделать домашнюю сладкую вату с помощью машины
Если вы собираетесь приготовить сладкую вату дома на машине , не пропустите следующие хитрости, чтобы у вас был прекрасный результат:
- Если у вас нет держателей сахарной ваты, отрежьте концы сахарной ваты шпажка прилипает и откладывается в сторону.
- Запустите машину на 3-4 минуты перед использованием. Идея состоит в том, чтобы дать ему нагреться, прежде чем добавлять сахар, что-то вроде предварительного нагрева духовки.
- Замените карамель сахаром. Стоит использовать конфеты любого типа и цвета. Разумеется, в каждой партии используйте 3 однотипных.
- Пропустите шпажку через внутренние стороны машины. Делайте это так, как если бы вы помешивали рагу. При этом между пальцами постоянно вращайте шпажку.
- Повторяйте столько раз, сколько вам нужно.
Теперь, когда вы знаете, как сделать домашнюю сладкую вату , вы можете научиться делать подобные лакомства с помощью наших руководств ниже:
Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как сделать сладкую вату дома , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию рецептов.
Советы
- В оригинальном восточном рецепте используется 25 граммов мальтозы вместо 30 граммов инвертного сахара.
- Инвертный сахар и уксус предотвращают кристаллизацию карамели.
- Если у вас нет сиропа или вы используете мед
- Если у вас нет кукурузного крахмала, вы также можете использовать крахмал из маниоки, рисовую муку и т. д.
- Если у вас нет уксуса, используйте сок ½ лимона
Как приготовить сладкую вату с аэролатом
Мои предыдущие попытки сделать сладкую вату своими руками были безумно опасными и, честно говоря, трудоемкими.Однако я понял, что мой Aerolatte может быть еще лучшим инструментом для работы. Aerolatte продается как вспениватель молока, и он, безусловно, хорошо справляется с этой задачей. Но я бы сказал, что этот инструмент является одним из самых универсальных и удобных приспособлений на домашней кухне в стиле модерн. Aerolatte — это венчик на батарейках, который идеально подходит для смешивания жидкостей в небольших количествах. Я использую гидроколлоиды, такие как ксантановая камедь и крахмал тапиоки, для добавления в соусы — применение, в котором тщательное перемешивание имеет решающее значение.Я также использую его для быстрого растворения соли и сахара в жидких рассолах, для эмульгирования заправок для салатов и даже для гипердекантирования вина, по стакану за раз.
Но давайте поговорим о сахарном прядении. Профессиональные и бытовые машины для производства сахарной ваты работают путем нагревания сахара внутри камеры быстрого вращения. Центробежная сила, создаваемая вращательным движением, заставляет расплавленный сахар проходить через крошечные отверстия или щели в камере. Когда сахар выталкивается, он образует тонкие нити, которые почти мгновенно затвердевают, образуя характерные тонкие нити сахарной ваты.Однако в нашем подходе «сделай сам» мы можем использовать вращающийся венчик Aerolatte для создания необходимой центробежной силы.
Вот рецепт:
- Начните с нагревания сахарного песка в воде, достаточной для его смачивания. Довести сахар до кипения, контролируя температуру кондитерским термометром или инфракрасным термометром, не перемешивая. Температура остановится на уровне 212°F, пока большая часть воды не выкипит. В этот момент уменьшите огонь, чтобы не превысить конечную температуру сахара.
- Продолжайте нагревать, пока сахар не нагреется как минимум до 260°F. На практике это минимальная температура, при которой можно получить резьбу. Тем не менее, где-то между 260 ° F и 300 ° F является безопасным температурным диапазоном для надежного производства сахарной ваты. При более низких температурах сахарная вата будет более податливой, а при более высоких температурах конечный продукт будет более ломким. В отличие от приготовления карамели или конфет, здесь вам не нужно быть слишком одержимым поддержанием точной температуры.
- Когда Aerolatte выключен (не вращается), окуните кончик венчика в расплавленный сахар.Затем, удерживая Aerolatte строго вертикально, поместите наконечник чуть ниже отверстия широкой чаши и включите Aerolatte. Венчик будет вращаться, выбрасывая нити сахара наружу. Важно использовать миску шириной не менее 12 дюймов, чтобы у сахара было место для формирования длинных нитей, прежде чем он ударится о стенку миски.
- Повторяйте этот процесс, пока у вас не будет достаточно сахарной ваты для вашего приложения.
Так же, как и в машине по производству сахарной ваты, вы также можете плавить леденцы вместо использования сахарного песка.Кроме того, вы можете добавить цвет и аромат расплавленному сахару; сухие порошки работают хорошо, но масла и жиры могут повлиять на образование сахарных нитей.
Сделать дома сладкую вату без машины
Мой муж несколько раз уговаривал меня купить сахарную вату. Мой ответ всегда был, «почему?» Он возражает, «было бы весело.»
Согласен, сладкая вата — это весело. В детстве я однажды провел день, работая волонтером со своей семьей в трейлере с сахарной ватой, крутя шар за шаром колеблющихся пастельных облаков для посетителей ярмарки и съедая сахар за лето.
Это приятное семейное воспоминание, но наиболее отчетливо я помню конец дня, когда мы расчесывали спутавшуюся розовую паутину с волос и счищали красочный липкий слой с кожи. Весь день мы буквально дышали сахаром.
Поэтому мне немного не хочется приносить в дом приспособление, единственная цель которого — накормить мою семью чистым сахаром и посыпать им все поверхности моего дома.
Размышляя о том, чтобы воссоздать в домашних условиях любимые блюда на стадионе в честь дня открытия Brewers (понедельник), я наткнулся на руководство по приготовлению сладкой ваты в домашних условиях — без машины.Пушистая сахарная лихорадка без вложений в громоздкий аппарат? Давайте попробуем.
■ Самый большой сюрприз: Даже без машины изготовление сладкой ваты — старомодное развлечение. Это физически — вы машете модифицированным венчиком в воздухе, чтобы создать легкие конфетные нити — и здесь нужно немного артистизма, но это было на удивление легко.
■ Важные шаги: Накройте пол газетой, большим пластиковым листом или мешком для мусора, чтобы облегчить уборку.Также важно использовать термометр, чтобы довести леденцы до нужной температуры; затем снимите его с огня, как только он нагреется до 320 градусов.
■ По сравнению с коммерческим аналогом: Вкус точно такой же, как у обычной сладкой ваты, но текстура сильно отличается. Вместо того, чтобы выдувать сахар в мягкие шарики, как это делает машина, вы создаете тонкие нити твердой карамели и слегка складываете их вместе.
В то время как каждый кусочек воздушный и должен таять во рту, эта сладкая вата не ватная.В этом есть хруст. Не ждите реплики традиционной сладкой ваты.
■ Стоит ли? Да, в качестве забавного кухонного эксперимента. Процесс был восхитительным. Я не мог не улыбнуться, размахивая своей волшебной венчиком с детским задором. Но если вы хотите дома настоящую сладкую вату, попробуйте машину.
■ Другие примечания: Эту сладкую вату не только грязно делать, но и грязно есть. Подавайте на открытом воздухе или с тарелкой, чтобы собрать ломкие кусочки леденца, которые будут падать с каждым кусочком.
Кухня «Сделай сам» рассказывает о приготовлении с нуля продуктов питания, обычно приобретаемых в магазине. Присылайте свои предложения по темам для будущих кухонь «Сделай сам» кулинарному редактору Нэнси Стохс по адресу [email protected].
Об Элисон Шервуд
Мультимедийный журналист Элисон Шервуд, лауреат Пулитцеровской премии, является веб-продюсером раздела Fresh, посвященного образу жизни журнала Sentinel.
Можете ли вы сделать сладкую вату на машине для сахарной ваты дома
Сахарная вата — одна из немногих вещей, которые возвращают нас в детство. Что-то внушает благоговейный трепет в этой сладости из сахара и воздуха, которая, кажется, бросает вызов физике. Сахарная вата также нашла применение в различных других продуктах и напитках, от мороженого до коктейлей, благодаря своему специфическому вкусу.
Этот сахарный десерт, который когда-то был трудоемким и дорогим в приготовлении, стал популярным благодаря промышленной революции и доступному сахару. Но кто бы мог подумать, что мы вернемся к тому, с чего начали, пытаясь понять, как создать сладкую вату без машины?
К счастью, сделать сладкую вату без машины не так сложно, как вы думаете. Домашняя сладкая вата может выглядеть не так, как вы привыкли, но она такая же вкусная.Это также интересный способ для молодежи принять участие в кухне и испачкать руки, а в придачу получить вкусную награду.
Прокрутите вниз, чтобы узнать все, что вам нужно знать о создании сладкой ваты с нуля с помощью этого простого рецепта сладкой ваты, если вы пропустили последнюю окружную ярмарку или нуждаетесь в сладком угощении.
Сахарную вату можно приготовить на машине для производства сахарной ваты
Использование специализированного оборудования, несомненно, сделает работу более гладкой. Каков наилучший способ создания сахарной ваты в машине? Включите машину после засыпания указанного количества сахара в определенный барабан.Нити карамели заполнят горлышко сахарной ваты, а вашей задачей будет собрать их в легкое пушистое сахарное облачко. Для этого используйте длинные палочки, желательно деревянные или многоразовые пластиковые. Можно предварительно слегка намочить палочку, чтобы карамельные нити лучше прилипли. Ваша сахарная вата будет готова после того, как машина завершит создание нитей и вы их все соберете.
Хотите, чтобы ваши домашние товары были не только вкусными, но и красивыми? Если это так, продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать разноцветную сладкую вату.Это удивительно легко сделать. Добавьте несколько капель пищевого красителя в растворенный сахар, чтобы получились облака розового, зеленого, синего или другого цвета.
На что следует обратить внимание при покупке сахарной ваты?
Если вы планируете часто производить сахарную вату, вам стоит задуматься об инвестировании в машину для сахарной ваты — она станет хитом любого детского праздника. Машины для приготовления домашнего попкорна или мороженого — еще две интересные идеи. Но вернемся к выбору сахарной ваты.К счастью, это не сложная задача.
Нагреватель и ротор составляют машину для производства сахарной ваты; первые карамелизируют сахар, а вторые превращают его в нити. Для захвата нитей используется специальный воротник. Поскольку такие машины сконструированы так просто, выбрать идеальную для вас машину будет несложно. Компактные машины, которые легко хранить, лучше всего подходят для частных домовладений. Также очень важно, чтобы такое оборудование можно было легко снять для очистки, а его компоненты можно было мыть в посудомоечной машине.
Чтобы сделать дома сладкую вату, выполните следующие действия!
1. Настройте рабочее пространство.
Освободите немного места на прилавке или столе, потому что вы будете крутить сахар на пергаментной бумаге. Чтобы избежать проблем с горячим, липким сахаром, положите полиэтиленовую пленку или газету под пергаментную бумагу.
2. Смешайте все ингредиенты и нагрейте до 320 градусов.
В большой кастрюле с толстым дном смешайте сахар, кукурузный сироп, воду и соль, затем перемешайте на среднем огне, пока сахар полностью не растает.Убедитесь, что смесь достигла 320 градусов с помощью термометра.
3. Перелейте сахарную смесь в большую жаропрочную емкость для смешивания.
Это предотвратит дальнейшее приготовление и пригорание сахара.
4. Скрутите сладкую вату – и это не займет много времени!
№Окуните зубцы венчика в смесь, затем высыпьте истонченные сахарные нити на пергаментную бумагу в большое «гнездо» из конфетных нитей. Сахар загустеет примерно через 10 минут, но его можно вернуть в микроволновую печь до первоначальной консистенции.Вы можете съесть комочки сахарной ваты или накрутить их на палочки для леденцов или эскимо отсюда.
5. Наконец, подавайте и наслаждайтесь!
Сахарную вату можно есть на палочках или конусах, с мороженым или другими десертами или даже руками, в зависимости от используемого рецепта сладкой ваты.
Заключение
Сахарная вата вызывает у многих из нас хорошие детские воспоминания. Чтобы пережить эти моменты, вы можете изготовить сладкую вату дома или даже сделать ее самостоятельно. Вы можете добиться этого, купив машину для сладкой ваты.
Как сделать сладкую вату дома с помощью блендера?
Каждый хороший родитель желает видеть своих детей счастливыми. Итак, после напряженного семестра вы отправляетесь в парк, где ваши дети могут общаться с природой и играть во всевозможные игры. Среди них прыгающий замок, следование за лидером, раскачивание среди множества игр. Вечером нужно завернуть всю эту радость в сладкую вату. Означает ли это, что ваши дети не будут есть еще одну конфету до следующего мероприятия на свежем воздухе? Да будет так.Вы все еще можете сделать сладкую вату дома, если у вас есть нужные ингредиенты и инструменты. Это пошаговое руководство о том, как сделать сладкую вату дома с помощью блендера.
Почему стоит приготовить сладкую вату в блендере дома? Возможно, вы никогда не интересовались питательными свойствами конфет. В вашем представлении это просто перекус, чтобы занять детей. Но знаете ли вы, что исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что употребление сладостей может помочь вам жить дольше?
Насыщенная жизнь может вызывать у вас стресс, но ваше психическое здоровье улучшается, когда вы жуете жвачку.Когда вы едите шоколад, шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями снижаются. Опять же, они также помогают вашему телу создавать новые кровеносные сосуды. Все эти преимущества говорят о том, что конфеты полезны не только для детей, но и для взрослых. Но помните, что чрезмерное употребление чего-либо может быть ядовитым, в основном из-за высокого уровня сахара в конфетах. Итак, как вы можете приготовить это семейное угощение дома?
Как сделать сладкую вату в блендере ДомаСуществуют различные способы приготовления блендера для сладкой ваты в домашних условиях.Вы можете сделать сладкую вату, вытянутую вручную, или даже сладкую вату, сплетенную вручную. Кроме того, вы можете использовать кондитерскую машину или даже импровизировать, используя двигатель блендера, чтобы сделать сладкую вату. Разница лишь в том, что при изготовлении сладкой ваты на машине вы сэкономите время, а рабочее место не будет грязным, как при работе руками. Опять же, когда вы импровизируете, используя двигатель блендера, вы должны быть осторожны, так как это может быть опасно. В этих статьях вы узнаете о двух основных способах изготовления сладкой ваты.Среди них
1. Изготовление сахарной ваты ручного пряденияПрошли те времена, когда вы не могли сделать сладкую вату без кондитерской машины. Вы можете сэкономить на кондитерской машине и использовать этот простой метод для изготовления сладкой ваты.
Требования
- Сахар – 4 стакана
- Сироп кукурузный – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Соль – 1/4 ч.л.
- Экстракт малины, ванили или даже миндаля – ароматизатор – 1 ч.л.
- Спрей для конфет
При сборе ингредиентов также возьмите термометр для конфет и пергаментную бумагу.Как ты будешь крутить конфету? Обычный венчик может помочь.
Ступени
1. Подготовьте рабочую станцию
Как указывалось ранее, метод ручного прядения может быть более грязным. Вы же не хотите испортить свой стол горячим липким сахаром. Итак, очистите все на прилавке и положите несколько газет. Сверху положите пергаментную бумагу. Это хорошая поверхность, чтобы крутить конфеты.
2. Смешайте ингредиенты
Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте в нее четыре стакана сахара, сиропа и воды, по одному стакану каждого, и соль.Поставьте кастрюлю на плиту. Установите температуру на средне-высокую. Перемешивайте, пока смесь нагревается. Как только сахар растает, проверьте готовность смеси с помощью термометра для конфет. Если температура 320, значит готово. Поскольку вы не хотите, чтобы температура поднималась выше, вылейте смесь в большую термостойкую миску.
3. Конфеты Spin You
Если оставить сахар на длительное время, он начнет густеть. Итак, сразу после переноса сбрызните сахарную прядь зубцами венчика.Движение вперед и назад по пергаментной бумаге поможет сделать большое гнездышко из конфет с помощью ленточек для конфет. Детям нравится брать конфеты в палочках от эскимо. Итак, покрутите вокруг него подставки для конфет и дайте угощение детям.
Выбрасываете ли вы смесь, если она загустеет до того, как вы закончите формовать сладкую вату? Нет, используйте микроволновую печь, чтобы восстановить его благоприятную текстуру.
Читайте также: Как сделать ледяную стружку без машины?
2.Кондитерская машина своими рукамиУ вас нет автомата по производству конфет, а вы хотите его изобрести? Что ж, это возможно. Ниже приведены инструменты, которые вам потребуются.
Требования
- Консервная банка
- Дрель
- Источник тепла
- Двигатель
- Ведро/миска
- Сахар
Ступени
Вам интересно, можно ли использовать блендер для приготовления сладкой ваты. Ответ — нет, если блендер находится в исходном состоянии.Но вы можете эффективно использовать мотор блендера, чтобы приготовить конфеты. Вот процесс;
1. Безопасность превыше всего
Этот метод может быть сложным, если вы делаете это впервые. Возьмите прочные перчатки, чтобы защитить пальцы от ожогов. Убедитесь, что миска/ведро, которое вы используете, термостойкие. Вы не хотите, чтобы он таял на ваших руках.
2. Просверлить консервную банку
При выборе дрели убедитесь, что она имеет маленькие сверла. Используйте его, чтобы сформировать небольшие отверстия вокруг банки.Помните, когда ваш сахар растает, сила двигателя заставит сахарные нити пройти через отверстия.
3. Крепление к двигателю
Просверлите отверстие под консервной банкой и прикрепите ее к мотору блендера. Вы же не хотите, чтобы ваши конфеты падали повсюду. Так что возьмите термостойкую миску и поместите ее вокруг консервной банки. Сбоку прорежьте значительное отверстие, чтобы через него проходил источник тепла.
Читайте также: [TOP 10] Лучший льдогенератор для дома
4.Сделай свою конфету
Используйте те же ингредиенты, что и при ручном прядении. Перелейте смесь в жестяную банку. Вставьте пропановую горелку через отверстие в чаше и нагрейте банку. Включите двигатель и используйте палочку от эскимо, чтобы раскрутить сладкую вату. В качестве альтернативы, вы можете позволить ему сделать комок. Как только вы закончите, позвоните своей семье, чтобы насладиться.
Будьте осторожны, импровизируя с автоматом по производству конфет, так как вы можете быстро обжечься.
Заключение
Candy не только улучшает кульминацию мозговой деятельности, но и обладает питательными свойствами.К счастью, это лакомство не обязательно покупать, его можно приготовить дома. Вы можете использовать ручную, ручную, кондитерскую машину или даже импровизировать, используя двигатель блендера. Если сахар загустеет при использовании метода ручного прядения, вы можете разогреть его с помощью микроволновой печи.
Как сделать сахарную вату из тюля
Сахарная вата больше не только для детских праздников! «Волшебная нить» появляется на девичниках, свадьбах и детских душах в качестве ностальгического удовольствия или услуги.Его красивые пастельные тона в наши дни даже находят свое применение в коктейлях из сахарной ваты, сахарной гарнир, чтобы завершить сладкий аперитив.
Если вы планируете вечеринку в стиле сладкой ваты или душ , вы, вероятно, ищете идеи без сахара. Конечно, есть много кексов из сахарной ваты, мороженого и других угощений, чтобы придать вашему мероприятию сладкий вкус ярмарки. (Знаете ли вы, что даже сладкая вата с виноградом — вещь?) И, конечно, есть еще больше способов добавить пастельных тонов на вашу вечеринку.Но когда вы ищете эту волну розового (или синего) цвета на каждом столе, вам нужна сладкая вата, которая не… ну, конфета. Вот простой и недорогой способ сделать сахарную вату из тюля , которая выглядит как настоящая, но без липкого сахара.
Сахарная вата из тюля – то, что вам нужно:
• белая бумага формата Letter для конусов сахарной ваты
• тюль ваших любимых цветов (около 8 ярдов на конус)
Сделать конусы из сахарной ваты
Сверните бумагу вдоль, чтобы получилась длинная тонкая трубка.Затем затяните один конец, чтобы получился слегка заостренный конус (см. выше). Приклейте перекрывающуюся бумагу скотчем, чтобы она плотно держалась.
Сделайте сахарную вату из тюля
Вытяните кусок тюля из рулона (не разрезая его) и соберите его пальцами, как показано выше. Держите свернутый тюль рядом с рожком сахарной ваты, затем оберните свободный конец тюля вокруг рожка, чтобы пучок свободно удерживался на месте (см. ниже).
Сделайте еще один пучок, поместите его рядом с первым и оберните свободный конец вокруг второго пучка.Повторяйте, пока верхняя половина конуса не будет покрыта, затем отрежьте тюль от рулона и заправьте свободный конец в вершину конуса. Вы можете использовать клей, чтобы удерживать тюль на месте во время обертывания, или оставить его свободно завернутым, чтобы вы могли разобрать конусы для будущего проекта.
Играйте с пучками, пока не будете довольны общей формой сахарной ваты. Повторите для дополнительных конусов и цветов.
Десертные бокалы или вазы для демонстрации на столах.Вы можете составить букет из шишек или даже повесить на стену с другими украшениями.
Загляните на нашу доску Pinterest, чтобы узнать больше идей для вечеринки с сахарной ватой.
Ищете Сувениры для вечеринок с сахарной ватой ? Мы тоже можем сделать это! Наши бальзамы и лосьоны для губ отлично подходят для детских дней рождений, детских праздников и многого другого!
Разве это не мило для детской посыпки или вечеринки в честь первого дня рождения? Я люблю эти цвета, но лавандовый или мятный тоже будут смотреться красиво. Как вы думаете?
Nerds Сахарная вата — журнал Everyday Party
Сахарная вата «Ботаники».Я упоминала ранее, что мои мальчики как бы пользуются моими более мягкими летними правилами о конфетах под видом творчества на кухне. Мне втайне нравится, что они хотят экспериментировать на кухне, даже если создают монументальный беспорядок и не очень хорошо убирают за собой. Се ля ви, да?
Этот обзор основан исключительно на моем мнении. У других может быть другое мнение или опыт работы с перечисленным выше продуктом. Образец мне бесплатно предоставила компания или PR-агентство, и я высказал свое честное мнение.За этот обзор не было получено никакой другой компенсации.
Если вы решите совершить покупку по моим ссылкам, мне заплатят за это небольшую комиссию. Это не будет стоить вам ничего дополнительно. Благодаря этим комиссиям остальная часть моего контента остается бесплатной, так что спасибо!
Их конфетка, если выбор прямо сейчас — Nerds. Мороженое для ботаников, зефир для ботанов, ботаны сами по себе и даже ботаны, превращенные в сладкую вату! Да, я немного колебалась по этому поводу, но они умоляли меня попробовать, и, будучи безумно крутой мамой, я позволила им повеселиться… и ввела налог для мам на плоды их труда! Мальчики добавили две столовые ложки леденцов в нашу машинку для изготовления сахарной ваты Nostalgia Electrics и позволили ей творить чудеса.*Отказ от ответственности* Потребовалось НАВСЕГДА, чтобы он превратился в сладкую вату. Цветное карамельное покрытие на Nerds отделилось первым и образовало гнилостную сахарную массу. {Вы можете видеть это на картинке выше} И производитель сахарной ваты перестал крутить сахар, поэтому я добавил больше Nerds, потому что, кто бы не был прав? Наконец, после того, что мальчики считали вечностью {И это действительно заняло некоторое время}, мы начали видеть волшебство сладкой ваты. Он был просто белый, не особо пушистый, но тем не менее вкусный, и детям было весело! Следует также отметить, что теплые Ботаны в некотором роде удивительны! Мы бросили несколько Ботанов в сладкую вату, когда она тоже вращалась.Итак, вердикт Nerds Cotton Candy: ребятам понравился вкус, но не понравилось, как долго готовился… и из-за этого мы вряд ли будем делать его снова.
Обязательно ознакомьтесь с другими источниками вдохновения от сахарной ваты здесь.
Теги : Сахарная вата, NERDS, Nerds Candies, Ностальгия, Ностальгия по электрике, рецепт, Summer Fun
.