Линия розлива, производство оборудования для розлива доставка по России и СНГ
Оснастка для производства напрямую влияет на дальнейшее качество получаемых с ее помощью изделий, скорость, удобство работы, эффективность предприятия. Чтобы в дальнейшем обеспечить достойный уровень этих параметров, доверьте этот этап технологической подготовки специалистам компании «Промгарант».
Оснастка для производства и ее виды, проектируемые нашими сотрудниками
Компания «Промгарант» готова оказать качественную высококвалифицированную помощь в следующих этапах технологической подготовки.
- Изготовление модельной оснастки с использованием математических и физических расчетов.
- Производство токарных деталей по конструкторской документации.
- Изготовление оснастки для пресса, штампов и пресс-форм из разных материалов и различной конфигурации.
- Производство деталей и приборов для сборочных производств, подготовка мерного инструмента.
Кроме того, на все типы изделий и виды оснастки мы готовы разработать конструкторскую документацию. Наши специалисты в сжатые сроки подготовят пакет нужных чертежей и расчетов физических математических моделей. Мы же занимаемся подготовкой и настройкой специализированных программ для эффективной работы и управления станками с ЧПУ.
Почему производство оснастки стоит доверить специалистам «Промгарант»
Наша компания имеет многолетний опыт работы в этой области услуг и безупречную репутацию надежного партнера, проверенного поставщика. В своей работе мы используем новейшее программное обеспечение, современное оборудование, а также богатый опыт и высокую квалификацию сотрудников.
Технологическая оснастка, подготовленная нашими специалистами, будет отвечать всем предъявляемым требованиям качества, выполнена с учетом особенностей вашего производства. Мы гарантируем соблюдение сроков и всех иных договоренностей, а также готовы помочь в решении даже нестандартных и сложных задач.
Обеспечьте эффективную работу своего производства вместе с нами. Обращайтесь за подробной консультацией по всем имеющимся вопросам к нашим специалистам.
Линии розлива минеральной воды в ПЭТ тару
ЗАО «Кропоткинский завод МиССП» предлагает своим клиентам современные высокофункциональные и высококачественные линии для розливагазированной и не газированной питьевой воды в ПЭТ бутылки.Полный производственный цикл линии розлива состоит из следующих этапов:
- Водоподготовки;
- Выдува ПЭТ-тары;
- Насыщения жидкости углекислотой;
- Ополаскивания тары;
- Розлива напитков;
- Укупоривания;
- Этикетирования;
- Датирования или маркирования;
- Групповой упаковки;
- Обмотки паллет стретч-пленкой.
Все производственные процессы цикла связывает единая конвейерная система.
Оборудование линии
Линия розлива минеральной воды укомплектовывается с учетом потребностей заказчика. Как правило, оптимальная комплектация включает четыре основных производственных участка:
— оборудование для подготовки воды;
— участок розлива воды и напитков;
— оборудование этикетировки и групповой упаковки.
Принцип работы
На участке водоподготовки вода проходит предварительную очистку. Система состоит из фильтров, насосов и накопительных емкостей.
Очищенная вода поступает в танк охлаждения, а затем подается в сатуратор, где смешивается с углекислотой.
Готовый продукт поступает в триблок розлива. Сюда же подаются бутылки, которые ополаскиваются в автоматическом режиме, осуществляется розлив и укупорка бутылок.
Далее бутылки следуют к этикеровочному автомату, на них наносятся этикетки, маркировка, и они отправляются к аппарату групповой упаковки.
Преимущества линии
Линия розлива воды , производимая нашим предприятием, обладает целым рядом достоинств.
- Все процессы происходят в автоматическом режиме. Нет необходимости содержать многочисленный обслуживающий персонал. Оборудование экономично в эксплуатации и содержании, что существенно снижает издержки производства и повышает общую рентабельность производства.
- Все компоненты линии изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.
- Линия розлива воды и напитков оснащена аварийной системой остановки.
- Упаковкой для продукции являются полимеры, которые гораздо дешевле стеклотары и алюминиевых банок.
- Все оборудование линии создано с использованием современных технологий. Сборку выполняют высококвалифицированные специалисты в заводских условиях, используя детали известных мировых производителей.
Наша продукция
Линии розлива воды, производимые ЗАО «Кропоткинский завод МиССП», характеризуются надежностью и высоким качеством, о чем свидетельствуют наши сертификаты.
Клиенты могут заказывать не только всю линию, но и отдельные единицы оборудования: автомат розлива, установки охлаждения воды, выдува ПЭТ-бутылок, сатурационные установки, этикет-автоматы для разных типов этикеток, упаковочное оборудование.
Линия производства воды: розлив минеральной, бутилированной
Все мы прекрасно понимаем, что, к сожалению, качество воды из водопровода не совсем такое, как нам бы хотелось, поэтому для питья и даже приготовления еды желательно использовать качественную воду, ведь экономить на своем здоровье нельзя. На сегодняшний день все более востребованы, а значит прибыльны линии производства воды.
Бутилированная вода
Некоторые специалисты утверждают, что водопроводную воду назвать питьевой достаточно сложно, так как приблизительно 90% жидкости, которая вытекает из крана у нас дома, представляет собой смесь нитратов, нефтепродуктов, пестицидов, тяжелых металлов, вредоносных микроорганизмов и тому подобного. Жутко звучит, не так ли?
Вода из под крана содержит множество вредных элементов для человекаКак раз по этой причине бутилированная питьевая вода стала приобретать небывалую популярность. И дело тут вовсе не в пропаганде здорового образа жизни, речь идет скорее об элементарном беспокойстве за свое здоровье, а особенно за здоровье своих детей. Как гласит статистика, ежегодно, количество людей, которые предпочитают водопроводной воде бутилированную возрастает приблизительно на 15%.
Сейчас неотъемлемой частью большинства потребительских корзин является бутилированная вода, соответственно, повышается также и спрос на кулеры. Не редкость сейчас услуги по доставке питьевой воды на дом или в офис.
Линия розлива – прибыльное дело
Линия розлива воды в тару с узким горлышкомИз всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что открытие своего дела в этой сфере обещает быть весьма прибыльным. Так, одним из независимых экспертов рынка говорит, что полное равновесие на рынке бутилированных вод произойдет не раньше, чем в 2020 году и случится это тогда, когда численность кулеров возрастет до 12 млн штук. А чтобы это произошло, есть необходимость возрастания производства бутилированной воды минимум в 3, а то и в 4 раза. Не исключается тот факт, что как раз по данной причине бизнесмены-новички столь заинтересованы именно в бизнесе по розливу воды. Хотя тут абсолютно нет ничего удивительного, так как вода – это продукт, без которого невозможно прожить, и она всегда будет пользоваться повышенным уровнем спроса.
Бутилированная вода пользуется большим спросом в офисах и прочих организацияхИтак, если вы решили начать заниматься этим бизнесом, прежде всего, прислушайтесь к мнению специалистов, которые рекомендуют приобрести специальное профессиональное оборудование. К сожалению, большинство так называемых горе-бизнесмены начинают с того, что покупают самые обычные фильтры с осмосом и разливают воду вручную. В том случае, если вы хотите организовать действительно бизнес, который будет вам приносить реальный доход (а это возможно лишь тогда, когда ваше производство будет максимально налажено), то вам просто необходимо приобрести линию по производству бутилированной воды.
Виды линии розлива
Сначала давайте разберемся, какие же виды линий розлива существуют. Различают такие виды линии розлива:
Бутилированная вода и кулер- Линия розлива воды.
- Линия розлива пива.
- Линия розлива кваса.
- Линия розлива масла (растительного).
- Линия розлива газированных напитков.
- Линия розлива минеральной воды.
- Линия розлива прочих жидких продуктов (пищевых).
Линия производства минеральной воды
Если говорить о линии производства минеральной воды, то эта сфера всегда считалась весьма высокорентабельной. А весь ее секрет заключается в том, что сырьевая база, по сути, является бесконечной, а широкий ассортимент специализированного оборудования, предназначенного для розлива воды, делают этот бизнес очень привлекательным для большинства инвесторов. Что касается профессионального оборудования, то сейчас на рынке действительно довольно большой выбор как отечественного, так и зарубежного производства линий розлива.
Неминуемые риски
Чтобы быть конкурентно-способным нужно разливать воду в тару разных объемовВ связи с тем, что бизнес в этой сфере является весьма привлекательным, вы должны понимать, что тут существует определенная доля конкуренции, хотя, несмотря на этот факт, ежегодно появляются новые компании и фирмы по производству бутилированной воды. Поэтому первое, над чем вам стоит подумать – это оптимальный вариант рынка сбыта вашей продукции.
Технологический процесс
На линии производства воды происходит определенная технологическая цепочка, в которую входят следующие этапы:
- В приемных резервуарах происходит накапливание воды. Это происходит следующим образом: из скважин минеральная вода насосом поднимается и далее подается по трубопроводу в накопительный резервуар.
- На следующем этапе происходит процесс фильтрования. Фильтрацию воды проводят на фильтровальном блоке, который наполнен специальным материалам и песком.
- Далее, происходит процесс обеззараживания, который осуществляют с помощью ультрафиолетовых лучей в специальной установке.
- Следующий этап предполагает охлаждение. Вода охлаждается на пластинчатом теплообменнике.
- На этом этапе осуществляют насыщение воды двуокисью углерода.
- Далее, на выдувном автомате выдуваются бутылки.
- Последний этап предполагает розлив воды и отправку готовой продукции на склад. Линия розлива воды состоит из следующих установок: холодильной и сатурирующей; машин: разливочной, упаковочной и этикировочной.
Итак, после того как будет составлен бизнес-план, ваше дело соответствующе оформлено, закуплено все необходимое оборудование, наняты работники, вы смело можете начинать свой производственный процесс. Бизнес в сфере бутилированной воды в первую очередь привлекателен тем, что в нем есть перспектива, а также войти в него достаточно легко, поэтому, если вы в дальнейшем грамотно поставите всю работы, то стабильный доход вам гарантирован.
Видео: Линия розлива — завод под ключ
Выполненные работы — Водоподготовка для розлива воды «Липецкий бювет» — Гидросистемы
ОАО «Прогресс» — производитель минеральной воды «Липецкий бювет» и соков «Привет»
Завод «Прогресс» входит в состав известнейшего в России представителя пищевой промышленности ОАО «Лебедянский». Сегодня ОАО «Прогресс» является одним из крупнейших производителей соков и бутилированной питьевой и минеральной воды в Центральном Черноземье. Заводу принадлежат известные торговые марки питьевой и минеральной воды «Липецкий бювет» и соков «Привет», производимых на оборудовании водоподготовки компании «Гидросистемы».
Хронология работ с ОАО «Прогресс»
Сотрудничество с «Прогрессом» берет начало в марте 2005 года — после трех месяцев переговоров компания ООО «Гидросистемы» победила в тендере на установку оборудования водоподготовки на две линии производства: линию розлива минеральной воды и линию розлива питьевой воды высшей категории качества.
В августе 2005 года сотрудники компании ООО «Гидросистемы» совместно со специалистами ООО «КФ Центр» завершили монтаж и пуско-наладочные работы системы водоподготовки. В составе системы — самое современное автоматизированное оборудование, применение которого обеспечивает производителю дополнительные конкурентные преимущества.
30 сентября 2005 начато производство минеральной и питьевой воды под брэндом «Липецкий бювет». В целом в техническое перевооружение «Прогресса» вложено около $ 8 млн. В специально построенном цехе установлено высокотехнологичное французское оборудование мощностью более 80 млн. литров в год. Вода добывается из расположенных на территории завода скважин глубиной 100 и 480 м, проходит сложную систему очистки и обеззараживается ультрафиолетом.
Сентябрь 2006 года – выигран очередной тендер на поставку и монтаж системы водоподготовки для второй линии очистки воды ОАО «Прогресс». Завод увеличил мощность производства за счет новой линии розлива воды в три раза. Соответственно, возникает необходимость увеличения производительности системы водоподготовки, обеспечивающей заявленную мощность производства бутилированной воды.
Система водоподготовки ОАО «Прогресс»
31 мая 2007 года на липецком заводе «Прогресс» проведена реконструкция и модернизация установки обратного осмоса производительностью 20 м3/час. Сотрудниками компании «Гидросистемы» произведена установка обратноосмотических борселективных мембран TORAY производства Японии в систему обратного осмоса ранее установленного на заводе. Вода, получаемая после очистки на установленной системе водоподготовки, используется в технологических процессах производства соков.
Система водоподготовки для линии розлива питьевой воды
7 июля 2007 года завершена и сдана в эксплуатацию система водоподготовки для второй линии розлива питьевой и минеральной воды «Липецкий бювет» на заводе ОАО «Прогресс». Проект системы водоподготовки новой линии розлива реализован так же, как и предыдущий, совместно компаниями «КФ Центр» и «Гидросистемы».
В состав новой системы водоподготовки, согласно разработанному проекту, включены автоматические насосные станции Grundfos с частотным преобразователем и защитой от сухого хода, автоматические механические фильтры Autoflush, четыре автоматические системы для удаления механических взвесей и примесей, две параллельные автоматические системы обратного осмоса, механические фильтры полировочной финишной очистки и ультрафиолетовые стерилизаторы воды. Перед каждой системой обратного осмоса предусмотрена станция обеззараживания для защиты мембран от микробиологических обрастаний.
Автоматическая система управления работой водоподготовки
Управление работой системы водоподготовки осуществляется пневматическими поворотными задвижками. Система водоподготовки полностью автоматизирована – используются контроллеры Simatic компании Siemens (Германия). Предусмотрен контроль мутности воды – трубопровод исходной минеральной воды оборудован высокоточным промышленным анализатором мутности, таким образом достигнута высокая степень защиты от превышения установленного предела мутности исходной минеральной воды.
Очередная модернизация водоподготовки
В сентябре 2008 года реализован проект ООО «Гидросистемы» на заводе «Прогресс» — очередная модернизация водоподготовки. Работа обеих линий розлива объединена в единую систему. Соответственно, скоммутированы обе системы водоподготовки. Теперь, в результате модификации систем водоподготовки, у завода появилась возможность разливать питьевую и минеральную воду в бутылки ПЭТ емкостью от 0,5 до 5 литров без остановки производства, и тем самым повысить производительность и значительно сэкономить ресурсы системы водоподготовки на промывку после периодических остановок.
Рейтинг лучшей бутилированной воды 2021 года
Вода необходима для жизни, но что, если вы не доверяете источнику воды из-под крана?
Вода в бутылках — отличная альтернатива, когда чистота вашей водопроводной воды находится под вопросом, будь то из-за бактериального загрязнения, тяжелых металлов или органических токсинов, которые ускользают в процессе очистки сточных вод.
Если вам нужен надежный источник безопасной, чистой и здоровой питьевой воды, читайте дальше — прямо сейчас наша исследовательская группа составила рейтинг десяти лучших брендов бутилированной воды на рынке.
Рейтинг
1. Пента сверхчистая
Проверить цену на Amazon
Если ваша забота номер один — чистота, то вам подойдет Penta. Это исключительно чистая вода без добавления электролитов и микроэлементов для вкуса.
Он протестирован и сертифицирован как не содержащий пестицидов, тяжелых металлов, следов фармацевтических препаратов и бисфенола А, которые могут загрязнять водопроводную воду.
Общее содержание растворенных твердых веществ — то есть чего угодно, кроме воды — меньше одной части на миллион.Для потребителей, заботящихся о своем здоровье, это наш выбор номер один.
2. Природные артезианские воды Фиджи
Проверить цену на Amazon
Fiji издавна является фаворитом разборчивых любителей воды благодаря своему сбалансированному и свежему вкусу. Эта вода в бутылках, собранная из природных источников на Фиджи, очень чистая и очень освежающая.
3. Пропустите электролитную воду
Проверить цену на Amazon
Propel решает проблему спортсмена, заботящегося о диете: как получить электролиты во время и после тренировки без высокого содержания сахара в традиционных спортивных напитках?
Propel содержит небольшое количество электролитов, а также ряд витаминов группы B для повышения энергии и спортивных результатов.Спортсмены и любители тренажерного зала должны выбрать Propel, если они хотят подпитывать свои тренировки без недостатков, присущих спортивным напиткам с сахаром.
4. Вода в коробках
Проверить цену на Amazon
Если вам нужна вода в бутылках, но меньше вреда для окружающей среды, вам подойдет вода в бутылках. Для изготовления картонных коробок используется бумага без бисфенола А, которая, в свою очередь, на 100% пригодна для вторичной переработки.
Фактическая вода очищается посредством обратного осмоса и дезинфицируется с помощью обработки ультрафиолетом, что делает ее подходящей как для ежедневного питья, так и для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям.
5. Природная родниковая вода Evian
Проверить цену на Amazon
Если вам нужна вода в бутылках с природными минералами, присутствующими в родниковой воде, Evian — один из лучших вариантов. Он получен из ледникового стока во Французских Альпах и содержит микроэлементы, такие как калий и магний, которые уравновешивают его вкус.
6. Ионизированная вода Essentia
Проверить цену на Amazon
Essentia производит воду в бутылках, которая подвергается ионизации, чтобы повысить ее pH и сделать ее более щелочной.
В нее добавлены электролиты для поддержания более высокого pH, что придает ей более резкий и отчетливый вкус, чем у большинства других бутилированных вод. Если вы хотите, чтобы щелочная вода приносила пользу для здоровья, например, уменьшала изжогу, это хороший вариант.
7. Природная родниковая вода Acqua Panna
Проверить цену на Amazon
Acqua Panna получает родниковую воду из Италии, и она является фаворитом среди людей, которым небезразличен вкус бутилированной воды.
Природные минералы придают ей легкий и воздушный вкус, а вкус намного чище, чем у многих других бутилированных вод, представленных на рынке.
8. Glaceau smartwater
Проверить цену на Amazon
Smartwater начинается с высокоочищенной и дистиллированной воды, затем Гласо добавляет небольшое количество электролитов для вкуса.
Таким образом, вы знаете, что он свободен от любых возможных загрязнений, но все же имеет преимущества микроэлементов в воде.Если вы заботитесь о чистоте воды, но вам нужны и микроэлементы, умная вода — ваш выбор.
9. Voss
Проверить цену на Amazon
Voss — это высококачественная вода ручной работы, которую часто можно найти в изысканных ресторанах. Его добывают из глубоких колодцев в Норвегии и упаковывают в толстую пластиковую бутылку из ПЭТ без бисфенола А. Если вкус — ваш главный приоритет, определенно подумайте о Voss.
10. JUST Water
Проверить цену на Amazon
JUST Water серьезно относится к воздействию бутылок на окружающую среду и для изготовления бутылок использует переработанную и перерабатываемую бумагу.
Она также обращает внимание на вкус — эта природная родниковая вода содержит микроэлементы для вкуса и электролиты, а ее уровень pH составляет 8,0, что делает ее хорошим выбором для тех, кто ищет более щелочную воду.
Победители в категориях
Лучшая вода в бутылках в целом: Penta Ultra Purified
Пента сверхчистая и имеет прекрасный вкус. Чего еще можно желать от воды в бутылках? Если вам не нужны какие-либо специальные добавки, вам следует выбрать Penta.
Лучшая щелочная вода в бутылках: Ионизированная вода Essentia
Essentia использует процесс ионизации для повышения pH (показателя щелочности) до более чем 9,5. Если вам нужна щелочная вода по диетическим или медицинским соображениям, Essentia — идеальный вариант.
Лучшая природная родниковая вода в бутылках: Evian Natural Spring Water
Evian, выращенный во французских Альпах, обладает свежим прохладным вкусом, который связан с микроэлементами, которые остаются в ледниковом стоке, откуда эта вода поступает.Если вам нужна бутилированная вода с минимальной обработкой, Evian — ваш выбор.
Лучшая фильтрованная вода в бутылках: Penta Ultra Purified
ЧистотаPenta измеряется в частях на миллиард — это должно вам кое-что сказать об уровне чистоты. 13-ступенчатый процесс очистки Penta является лучшим в отрасли, поэтому он легко выиграет, если вы ищете фильтрованную воду в бутылках.
Бутилированная вода с лучшим вкусом: Fiji Natural Artisanal Water
Фиджи давно зарекомендовала себя своей бутилированной водой с превосходным вкусом, и для этого есть веские причины.Фиджи превосходит всех своих конкурентов своим чистым, свежим вкусом.
Лучшая вода в бутылках с электролитами: Propel Electrolyte Water
Разработанный для спортсменов, Propel отлично подходит, если вам нужны электролиты для упражнений, но вы не хотите сахара, которые содержатся в традиционных спортивных напитках.
Кому следует покупать воду в бутылках?
Вода в бутылках хорошо подходит для людей, живущих в местах с ненадежным местным водоснабжением, или тех, кто хочет быть готовым на случай бедствия.Хорошо укомплектованное аварийное убежище должно включать как воду в бутылках, так и долгосрочное хранение продуктов.
Традиционно люди связывают низкое качество с развивающимися странами, и хотя это правда, что такие загрязнители, как бактерии и простейшие, вызывающие заболевания, обычно встречаются в загрязненной воде в развивающихся странах, недавние события в таких городах, как Флинт, штат Мичиган, продемонстрировали, что жизнь в в богатой стране нет гарантии чистой воды.
Если вы не помните, в течение многих лет жители Флинта подвергались воздействию воды, загрязненной высоким содержанием свинца, токсичного тяжелого металла, который может вызывать когнитивные нарушения, особенно у детей.
Вода в бутылках отлично подойдет, если вас беспокоит качество стандартной водопроводной воды. Определенный вид бутилированной воды, обогащенной электролитами, также может улучшить спортивные результаты в большей степени, чем стандартная вода, и многие люди ищут определенные типы природной родниковой воды из-за их предполагаемой пользы для здоровья, хотя эти эффекты менее очевидны, чем преимущества в с точки зрения чистоты и качества, предлагаемая бутилированная вода высокого качества.
Как мы заняли
При составлении рейтинга бутилированной воды чистота и качество имели первостепенное значение.
Мы искали продукты, которые были протестированы сторонними или независимыми лабораториями на предмет чистоты и качества, уделяя особое внимание двум показателям: наличие металлических примесей, таких как свинец, кадмий или ртуть, и наличие органических загрязнителей, таких как бисфенол А (также известный как BPA) и следы фармацевтических препаратов.
В целом, мы рассмотрели три категории бутилированной воды: первая среди них была бутилированная вода, ориентированная исключительно на чистоту.
Здесь мы уделяем первоочередное внимание независимым лабораторным испытаниям на наличие следов примесей.Мы также внимательно изучили тип очистки, используемый для фильтрации воды, предпочтительным методом является обратный осмос. Высокочистые природные источники, такие как ледниковый сток во французских Альпах, который использовался для производства бутилированной воды Evian, также были хорошими кандидатами в качестве источников бутилированной воды в этой категории.
Затем мы выбрали лучшую воду в бутылках, которая содержит дополнительные электролиты, например, Propel Electrolyte Water. Если вы не совсем готовы к спортивному напитку или энергетическому напитку, вода в бутылках с небольшим количеством электролитов может помочь вам улучшить результаты во время тренировок без добавления сахара из альтернатив.
Наконец, мы также рассмотрели высококачественную воду в бутылках, которая осознает их экологические последствия. Здесь Boxed Water была явным победителем, поскольку для изготовления их картонных коробок использовалась вторичная бумага, которую можно было бы использовать (которая также подлежит переработке).
Явный победитель в этой категории, вода в упаковке также не содержала бисфенола А и дезинфицировалась ультрафиолетовым светом, поэтому она является фаворитом среди выживших и тех, кто поддерживает запасы воды на случай чрезвычайных ситуаций.
Преимущества
Бутилированная вода может восполнить зачастую разочаровывающее отсутствие чистоты водопроводной воды. Хотя вода необходима для жизни, слишком часто бывает трудно избежать загрязнения питьевой водой.
Будь то загрязнители тяжелых металлов в водопроводных трубах, пестициды из сточных вод хозяйств или следы фармацевтических соединений, которые ускользают в процессе очистки воды, водопроводная вода имеет ряд опасностей для здоровья, которых можно избежать, выбрав высококачественную воду в бутылках.
Кроме того, многие люди предпочитают вкус природной родниковой воды вкусу воды из местной водопроводной системы.Мы рассмотрим некоторые научные данные, объясняющие, почему вы можете выбрать воду в бутылках для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.
Вода в бутылках не содержит примесей тяжелых металлов, таких как свинец . Хотя большинство людей думают, что муниципальные источники воды в Соединенных Штатах безопасны и полезны для здоровья, загрязняющие вещества представляют собой большую проблему для водопроводной воды, чем многие думают.
Водный кризис во Флинте, штат Мичиган, который начался в 2014 году, возможно, лучший тому пример — в ответ на растущие финансовые трудности город Флинт переключил свой источник воды на менее дорогую и более загрязненную реку, что усугублялось несоблюдение правил очистки воды.
Из старых свинцовых труб токсичный свинец попал в городское водоснабжение, в результате чего до пяти процентов детей во Флинте имели опасные уровни свинца в крови (1).
Хуже всего в водном кризисе был тот факт, что общественность была полностью в неведении, пока научное исследование, проведенное группой врачей из Медицинского центра Херли, не сообщило о повышении уровня свинца в крови в статье в Американском журнале педиатрии. Здоровье в 2015 г. (2).
Даже после публикации этих данных официальные лица города и штата ложно утверждали, что местная вода находится в пределах федеральных норм безопасности, пока эти данные не стали абсолютно неопровержимыми.
К сожалению, загрязнение питьевой воды не ограничивается только Флинтом, штат Мичиган. Согласно одному исследованию, до 45 миллионов американцев потребляют питьевую воду из муниципальной системы водоснабжения, которая не соответствует федеральным стандартам безопасности питьевой воды (3).
Эти нарушения включают токсичные металлы, такие как свинец и мышьяк, а также бактериальное заражение.
Многие фармацевтические препараты невозможно удалить с помощью стандартных процедур очистки водопроводной воды. Поскольку миллионы американцев принимают рецептурные лекарства, неудивительно, что эти соединения попадают в питьевую воду.
Помимо очевидного источника — неиспользованных лекарств, сливаемых в унитаз, метаболизированные и неметаболизированные формы рецептурных лекарств попадают в систему питьевой воды в виде мочи.
Многие из этих соединений настолько вредны, что традиционные очистные сооружения не могут удалить их из системы водоснабжения. К такому выводу пришло научное исследование, опубликованное в 2004 году группой исследователей из Геологической службы США (4).
Учитывая огромное количество воды, которую необходимо обрабатывать, агрессивные методы очистки, такие как дистилляция, не подходят для большинства источников водопроводной воды.
Несмотря на то, что существует технология удаления фармацевтических препаратов и их метаболитов из источников питьевой воды, многие муниципальные водоочистные сооружения не реализовали ее, а также о последствиях для здоровья хронического длительного воздействия низких доз лекарств, которые, конечно, составляют известно, что является биологически активным — неизвестны.
Совсем недавно, в 2016 году, исследование, проведенное рабочей группой Организации Объединенных Наций, выявило тот факт, что фармацевтические соединения в питьевой воде по-прежнему представляют серьезную угрозу для качества воды (5).
Вода в бутылках не содержит нерегулируемых эндокринных разрушителей, обнаруженных в водопроводной воде. Эндокринные разрушители — это новая категория химикатов, которые особенно вредны для здоровья человека даже в низких дозах, поскольку они молекулярно схожи по структуре с человеческими гормонами.
Они особенно вредны для младенцев и детей, потому что эти же гормоны контролируют рост, развитие и половое созревание. Предполагается, что эндокринные разрушители связаны с более высоким уровнем врожденных дефектов, сексуальных дисфункций и других проблем со здоровьем.
Самый известный эндокринный разрушитель — бисфенол А или BPA, но далеко не единственный. Согласно исследованию, опубликованному в научном журнале Environmental Science & Technology Letters, обычные методы очистки воды неэффективны против многих соединений, потенциально разрушающих эндокринную систему (6).
Добавляя в образцы сточной воды известное количество эндокринных разрушителей, а затем используя расширенный химический анализ для измерения уровней после различных методов лечения, исследователи смогли продемонстрировать недостаточность многих стандартных методов лечения, когда дело доходит до удаления эндокринных разрушителей. от водопровода.
Напротив, высококачественная бутилированная вода производится либо из чистых природных источников, либо очищается с использованием передовых методов очистки для удаления любых возможных загрязнений.
Бактериальное заражение водопроводной воды — обычное явление. Загрязнение питьевой воды не ограничивается только органическими и неорганическими химическими веществами.
Живые бактерии могут расти и размножаться в плохо обработанной водопроводной воде, и эта проблема вызывает особую озабоченность в небольших городах и сельских районах, где местное финансирование не удовлетворяет спрос на все более сложные методы очистки воды.
Согласно федеральному отчету, опубликованному в 2016 году, почти три четверти небольших городских систем водоснабжения не соответствуют стандартам безопасности для бактериального загрязнения (7).
И снова высококачественная бутилированная вода имеет явные преимущества: поскольку она подвергается более строгим испытаниям и стандартам безопасности, а затем запечатывается в стерильную бутылку, вероятность заражения такими бактериями, как колиформные, намного ниже.
Хронически низкое потребление воды связано с нарушениями когнитивной функции, функции почек, регуляции глюкозы и усилением окислительного стресса. В недавнем обзоре исследований статуса гидратации, опубликованном в 2019 году в тексте «Анализ в исследованиях питания», оценивается ряд недавно опубликованных исследований о том, что некоторые исследователи считают «гипогидратацией» — хронически низким потреблением воды, которое, хотя и не может вызывать острого обезвоживания, ставит дополнительная нагрузка на организм (8).
Авторы этого обзора цитируют ряд экспериментов и наблюдательных исследований, которые рисуют довольно последовательную картину: люди, которые не пьют много воды на регулярной основе, создают дополнительную нагрузку на многие из основных функциональных структур тела.
Хотя большая часть этой работы показывает только ассоциации, эти отношения сохраняются даже после поправки на общие смешивающие переменные, такие как курение сигарет.
Хронически низкое потребление воды и других полезных жидкостей было связано с ожирением, плохой когнитивной функцией, нарушениями функции почек и регуляции глюкозы, и это лишь некоторые из хронических проблем со здоровьем, упомянутых в этой текстовой главе.
В некоторых случаях связь очевидна: хронически низкое потребление воды означает, что почки отфильтровывают токсины в гораздо более высоких концентрациях, если предположить, что такое же абсолютное количество молекулы будет растворено в меньшем количестве жидкости. В других случаях, таких как ожирение, низкое потребление воды может коррелировать с плохим общим питанием.
И, наконец, в таких случаях, как регуляция глюкозы, очевидно, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы раскрыть причинные механизмы, стоящие за этими ассоциациями.В любом случае, гораздо безопаснее находиться в хорошо увлажненной части спектра, даже если наука еще не вошла в нее.
Большая часть первоначальной работы по гидратации могла не измерить ее правильно. Традиционно золотым стандартом гидратации была осмолярность или концентрация ионов в крови. В острых случаях обезвоживания концентрация ионов в крови выше из-за дефицита воды.
Однако в недавнем обзорном исследовании, опубликованном в 2019 году в European Journal of Nutrition Ставросом Кавурасом, профессором Университета штата Аризона, утверждается, что существует различие между острым обезвоживанием, которое можно наблюдать по изменениям осмолярности крови, и различиями. при хроническом приеме воды (иногда называемом «гипогидратацией») (9).
Кавурас указывает на исследование взрослых американцев, которое выявило огромные различия в потреблении воды между десятью процентами самого низкого и самого высокого уровня взрослого населения (1,7 литра в день против 7,9 литра в день), но без разницы в уровнях осмолярности их крови.
Кавурас предполагает, что осмолярность не измеряет эффекты низкого (или высокого) регулярного потребления воды, и, таким образом, значительный объем исследований, основанных на эффектах низкой или высокой осмолярности крови, может упускать некоторые очень важные последствия для здоровья.
Он указывает на ряд исследований, в которых изучалось потребление воды, которое связывало хроническое низкое потребление воды с хроническим заболеванием почек, инфекциями мочевыводящих путей и ухудшением когнитивной и физической работоспособности.
Учитывая, насколько свежи эти открытия, в ближайшие годы вполне может появиться масса новых исследований по гидратации, которые обнаружат новые и важные связи между гидратацией и здоровьем.
Побочные эффекты
Пока вы следуете своему инстинкту жажды, вода в бутылках практически лишена каких-либо побочных эффектов.Единственный способ попасть в беду — это заставить себя пить больше воды, когда ваше тело говорит вам, что с него достаточно.
В этой ситуации вы можете получить гипонатриемию, опасное состояние, при котором уровень натрия в крови становится слишком разбавленным. Гипонатриемия обычно поражает только марафонцев и других спортсменов на выносливость, и даже в этом случае поражает только тех, кто слишком далеко принимает советы по гидратации и заставляет себя пить огромное количество воды, даже когда чувствует себя слишком сытым.
Тем не менее, стоит отметить, что бездумное принуждение себя к употреблению большого количества воды может поставить ваше тело в нездоровое и потенциально опасное состояние.По иронии судьбы, в спортивных соревнованиях гипергидратация (вызывающая гипонатриемию) приводит к гораздо большему количеству госпитализаций, чем обезвоживание.
Рекомендуемая доза
Краткосрочные эффекты недостаточного потребления воды хорошо известны: недостаток воды приводит к ухудшению спортивных результатов, увеличивает нагрузку на почки, а также может нанести вред когнитивным функциям (10).
Рекомендации по потреблению воды во время упражнений и активной деятельности основаны в первую очередь на жажде или потере веса тела из-за потоотделения: относительная редкость самого тяжелого обезвоживания указывает на то, что жажда является довольно сильным индикатором гидратационного статуса.
Несмотря на его жизненно важное значение для жизни, хронические последствия низкого потребления воды на удивление неясны. Об этом сообщили в научном обзоре, проведенном исследователями из отдела питания Чапел-Хилл Университета Северной Каролины (11).
Хотя существует очевидная логическая связь между, например, низким потреблением воды и повышенной нагрузкой на почки, не существует данных, изучающих связь между потреблением воды и заболеванием почек.
Однако некоторые предварительные данные указывают на то, что хорошая гидратация (определенная, скорее, произвольно, как потребление воды выше среднего) защищает от некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и гипертония.
Авторы этого научного обзора признают, что еще предстоит проделать большую работу для определения оптимальных уровней потребления воды, но, судя по имеющимся данным, многим людям следует пить больше, чем они делают.
FAQ
Q: Какая вода в бутылках самая безопасная для питья?
A: Когда дело доходит до безопасности, вы хотите выбрать бренд, который использует высококачественные методы фильтрации, такие как фильтрация обратного осмоса.
Нашим текущим фаворитом является Penta Ultra Purified, благодаря его чрезвычайно строгим процедурам фильтрации и очистки, на которые вы можете рассчитывать для удаления всех видов загрязнений, от бактерий и простейших, вызывающих болезни, до тяжелых металлов и следов органических соединений из фармацевтических препаратов, которые могут загрязнять водопроводную воду.
Если вы ищете воду в бутылках для готовности к чрезвычайным ситуациям, нам нравится Boxed Water Is Better благодаря инновационной упаковке без BPA и процедуре дезинфекции ультрафиолетом.
С точки зрения безопасности вам действительно нужно рассмотреть три возможных угла: во-первых, бактериальное, вирусное или простейшее заражение, которое может вызвать болезнь; во-вторых, загрязнение тяжелыми металлами такими соединениями, как ртуть и свинец; и, в-третьих, органическое загрязнение эндокринными разрушителями, такими как BPA или следы фармацевтических препаратов.Наша бутилированная вода с самым высоким рейтингом не содержит всех трех
В: Вредит ли вам питьевая вода в бутылках?
A: Пока вы получаете высококачественный источник воды в бутылках, вам не нужно беспокоиться о том, что вода в бутылках вредна для вас.
Опасения по поводу загрязнения такими соединениями, как BPA, на самом деле больше беспокоят из-за твердых пластмасс, используемых в многоразовых пластиковых бутылках для воды, в отличие от одноразовой бутилированной воды, и пока вы выбираете хороший бренд с высококачественным методом фильтрации например, обратный осмос, вы получите исключительно чистую воду.
Q: Стоит ли вода в бутылках?
A: Анализ затрат и результатов на то, стоит ли бутилированная вода, во многом будет зависеть от качества водопроводной воды, которая имеется в вашем распоряжении.
Если вы живете в районе с отличной водопроводной водой, качество которой регулярно проверяется и доказывается, что вода в бутылках того не стоит. Однако, если вы находитесь в городе, где проблемы с качеством водоснабжения, то бутилированная вода может иметь смысл, если вы не хотите жертвовать своим здоровьем.
Бутилированная вода почти всегда окупается в двух случаях: когда вы путешествуете в места с плохим качеством воды, и в ваших запасах готовности к чрезвычайным ситуациям. Поездка в менее развитые районы — отличный способ уйти, но это также отличный способ подхватить острую инфекцию, вызванную бактериями, вирусами и простейшими, которые могут загрязнить местные источники воды. Американцы, путешествующие в Мексику, печально известны своей уязвимостью к инфекциям, вызываемым, например, кишечной палочкой, шигеллой и другими инфекционными агентами, передающимися через воду.
Наряду с долгосрочным хранением продуктов, вода в бутылках — это всегда хорошая идея, чтобы держать ее под рукой на случай чрезвычайной ситуации или стихийного бедствия, когда вода из-под крана станет ненадежной.
Q: Есть ли польза для здоровья от употребления бутилированной воды по сравнению с водопроводной водой?
A: Вода в бутылках полезна для здоровья по сравнению с водой из-под крана только в том случае, если на воду из-под крана, которую вы пьете, нельзя положиться в плане безопасности.
Если вы находитесь в месте, где бактерии, такие как E.coli или тяжелые металлы, такие как свинец, содержатся в местной питьевой воде, поэтому воздействие этих веществ на организм , а не приносит огромную и очевидную пользу для здоровья. Напротив, качественная и правильно обработанная водопроводная вода может быть такой же полезной, как и вода в бутылках.
Q: Что находится в воде в бутылках?
A: Хотя это может показаться глупым вопросом (очевидным ответом будет «вода»), на него стоит обратить внимание, потому что откуда эта вода и содержит ли она что-то еще, варьируется от бренда к бренду.
Очищенная вода в бутылках, как и наш лучший выбор Penta Ultra Purified, проходит строгий процесс химической очистки, который удаляет все потенциальные загрязнения. Минеральная или родниковая вода, такая как Evian, полностью натуральная и может содержать растворенные следы таких элементов, как натрий, калий и кальций.
Наконец, улучшенная вода, такая как Propel или Smart Water, содержит электролиты, а иногда и витамины, которые добавляются в воду после ее очистки, с целью улучшения вашего здоровья сверх того, что вы получили бы с простой водой (хотя необходимо ли это вообще. вызывает споры: существует множество других способов получить электролит из своего рациона).
Q: На сколько хватит воды в бутылках?
A: С точки зрения безопасности бутилированная вода прослужит более или менее бесконечно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не требует, чтобы срок годности был на бутылке с водой, как это делается для продуктов и других напитков, таких как молоко (12).
Однако многие производители продлевают срок хранения воды в бутылках, потому что считают, что по прошествии определенного времени вкус может ухудшиться из-за изменений в упаковке.
Nestle, например, рекомендует хранить воду в бутылках на полке не более двух лет (13). Если вы пьете воду из бутылок для вкуса, стоит обратить внимание на эти рекомендации, но если все, что вас волнует, — это вода для готовности к чрезвычайным ситуациям, ваш водопровод должен оставаться в хорошем состоянии на неопределенный срок, если он должным образом герметизирован.
Статьи по теме
Резюме
Поддержание хорошей гидратации важно как для работоспособности, так и для здоровья в целом, но, к сожалению, водопроводная вода не всегда соответствует стандартам безопасности и чистоты.
Загрязняющие вещества тяжелые металлы, такие как свинец, могут попадать в источники питьевой воды из-за неадекватной очистки воды и бюрократических ошибок, как это произошло во Флинте, штат Мичиган. Согласно некоторым исследованиям, до 45 миллионов американцев могут подвергаться воздействию вредной питьевой воды, поэтому для многих людей вода в бутылках является хорошей альтернативой потенциально загрязненной водопроводной воде, если они пытаются избежать обезвоживания.
Сельские системы водоснабжения особенно уязвимы для бактериального заражения из-за устаревшего оборудования для очистки, и даже некоторые из лучших систем очистки сточных вод не могут удалить фармацевтические соединения и эндокринные разрушители.Долгосрочные эффекты этих биологически активных химикатов неизвестны, но велика вероятность, что они вредны для вашего здоровья.
Если вас беспокоит чистота воды, влияющая на ваше здоровье, или отсутствие чистой воды в вашем местном водоснабжении, получение высококачественной бутилированной воды — лучший способ избежать загрязнения воды, которую вы пьете, органическими, неорганическими и бактериальными.
Чтобы получить рекомендацию №1 по бутилированной воде BodyNutrition, щелкните здесь.
Бутылки с минеральной водой по лучшей цене — Выгодные предложения на бутылки с минеральной водой от мировых продавцов бутылок с минеральной водой
Отличные новости !!! Вы находитесь в нужном месте для бутылок с минеральной водой.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эти лучшие бутылки с минеральной водой вскоре станут одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили бутылки с минеральной водой на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в бутылках с минеральной водой и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести бутылки с минеральной водой по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
США Оборудование для розлива | Продажа оборудования для розлива
Перевести (Traducir)
Запросить бесплатную консультацию
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗЛИВА ВОДЫ «ПОД КЛЮЧ» — ДОЛГОВЕЧНОСТЬ И ГИБКОСТЬ ДЛЯ РАСШИРЕНИЯ ВАШЕЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ РАЗЛИВА ВОДЫ
Aqua Vita предлагает полный спектр оборудования и упаковки для воды и ароматизированной воды.Наши индивидуальные системы разливочных машин можно масштабировать как для малых, так и для крупных операций по розливу.
Мы предоставляем вам системы розлива «под ключ» для производства бутылок с водой по индивидуальному заказу, начиная с индивидуальных форм для выдувных машин и заканчивая биоразлагаемыми заглушками и индивидуальной упаковкой для ротационного и поточного оборудования для розлива воды. Все оборудование сконфигурировано и спроектировано в соответствии с вашими спецификациями и потребностями.
Независимо от того, производит ли ваш завод по розливу родниковую или артезианскую воду, сок, безалкогольные напитки, пиво или вино, мы можем предоставить системы розлива с массовым розливом.От ополаскивания до розлива и укупорки до этикетирования и упаковки — настраиваемое, высокоскоростное и энергосберегающее роторное оборудование Aqua Vita обеспечивает скорость розлива до 50 000 бутылок в час.
Наши клиенты варьируются от владельцев заводов по розливу до начинающих компаний. Независимо от того, понравится ли вам «встреча умов» с опытными коллегами или бесценный совет в начале работы, вы можете положиться на Aqua Vita как на надежный источник решений для оборудования для розлива.
Наша опытная команда будет сотрудничать с вами в проектировании инфраструктуры вашего завода по розливу (при необходимости проконсультируясь на месте) или переделать план помещения для расширения.А если вам нужно получить ссуду для покупки оборудования для розлива, мы поможем вам составить бюджет, который будет утвержден вашим банкиром.
Наши клиенты пользуются безупречным обслуживанием после продажи со стороны знающих и надежных специалистов по обслуживанию клиентов, которые помогают им с установкой и обслуживанием оборудования для розлива.
Индустрия розлива воды в бутылки находится на подъеме. Инвестируйте в современное оборудование для выдувного формования, системы розлива бутылок и нестандартную упаковку, которые помогают заводам по розливу по всему миру успешно конкурировать, одновременно значительно повышая прибыльность.
Часто задаваемые вопросы о воде в бутылках
Вода в бутылках — тема, интересная канадцам. В этом разделе вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о качестве бутилированной воды, продаваемой в Канаде.
1. Что такое бутилированная вода?
Вода в бутылках — это вода, расфасованная в герметичные емкости для потребления человеком.Вода может поступать из различных источников, включая родники, водоносные горизонты или городские источники, и может быть очищена, чтобы сделать ее пригодной для потребления человеком.
2. Как регулируется бутилированная вода в Канаде?
В Канаде бутилированная вода регулируется как продукт питания, и поэтому она должна соответствовать Закону о пищевых продуктах и лекарствах . Раздел 4 Закона запрещает продажу пищевых продуктов, содержащих ядовитые или вредные вещества, а раздел 5 (1) Закона запрещает маркировку, упаковку, обработку, переработку, продажу или рекламу любых продуктов питания таким образом, который вводит потребителей в заблуждение или вводит их в заблуждение. на характер, ценность, количество, состав, достоинства или безопасность продукта.
Существуют специальные правила для бутилированной воды, изложенные в Разделе 12 Части B Положений по пищевым продуктам и лекарствам . Правила содержат определения для различных типов бутилированной воды и определяют микробиологические стандарты, допустимые методы обработки и требования к маркировке этих продуктов.
В дополнение к Закону о пищевых продуктах и лекарствах и Положениям , Отделение по продуктам здравоохранения и продуктам питания также издает инструкции по бутилированной воде и другим продуктам.Эти руководящие принципы опубликованы в «Стандартах и рекомендациях по микробиологической безопасности пищевых продуктов для медицинских товаров и пищевых продуктов — краткое изложение», опубликованном в Сборнике аналитических методов. В результате микробиологических исследований, проведенных по всей Канаде, Отделение продуктов здравоохранения и пищевых продуктов установило правила для двух дополнительных бактерий (помимо тех, которые указаны в Правилах): Pseudomonas aeruginosa и Aeromonas hydrophila . Эти бактерии являются индикаторами плохой «надлежащей производственной практики (GMP)».Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами и другие должностные лица здравоохранения могут проводить тесты на наличие этих бактерий, если производитель не соблюдает нормативные требования и / или был вовлечен в вспышки пищевых продуктов.
Стандартыпо микробиологическому качеству основаны на данных, собранных в рамках широких Канадских исследований этих продуктов, обзоров международных данных и консультаций с ассоциациями бутилированной воды, научными экспертами и другими клиентами, работающими в этой отрасли. На основе этих консультаций Министерство здравоохранения Канады приводит микробиологические стандарты в соответствие с международными стандартами.Закон и правила о пищевых продуктах и лекарствах доступны на веб-сайте Министерства юстиции.
3. Кто отвечает за регулирование бутилированной воды?
Федеральная ответственность за регулирование бутилированной воды, продаваемой в Канаде, разделяется Министерством здравоохранения Канады и Канадским агентством по контролю качества пищевых продуктов. Министерство здравоохранения Канады устанавливает стандарты здоровья и безопасности для бутилированной воды и разрабатывает политику маркировки, относящуюся к здоровью и питанию.Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов разрабатывает стандарты, связанные с упаковкой, маркировкой и рекламой этих продуктов, и берет на себя все обязанности по проверке и обеспечению соблюдения.
Федеральные законы устанавливают строгие национальные стандарты для бутилированной воды. В дополнение к этим законам провинции и территории могут устанавливать дополнительные требования для своих юрисдикций.
4. Кто проверяет воду в бутылках?
В рамках своей правоприменительной функции Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами может проверять продукты, этикетки и заведения с водой в бутылках (транспортные средства, оборудование и т. Д.).) занимается продажей, производством и распределением бутилированной воды. Кроме того, некоторые провинциальные и муниципальные министерства и агентства могут проверять воду в бутылках.
5. Регулируется ли вода в бутылках иначе, чем в водопроводной воде?
Да. В то время как бутилированная вода регулируется на федеральном уровне как продукт питания (см. Вопрос 2), водопроводная вода, распределяемая муниципалитетами, регулируется соответствующей провинцией или территорией.Тем не менее, Министерство здравоохранения Канады участвует в разработке Руководства по качеству питьевой воды в Канаде . Настоящее Руководство разработано Федерально-провинциально-территориальным комитетом по питьевой воде, в который входят представители провинций, территорий и Отдел здоровой окружающей среды и безопасности потребителей Министерства здравоохранения Канады. Они содержат рекомендации по микробиологическим, химическим, физическим и радиологическим загрязнителям. Для каждого загрязнителя в Руководстве установлена максимально допустимая концентрация вещества в воде, используемой для питья.Они используются провинциями и территориями в качестве основы для собственных стандартов питьевой воды.
Дополнительная информация о Руководстве по качеству питьевой воды в Канаде.
6. Соответствуют ли требования к импортной бутилированной воде требованиям к бутилированной воде местного производства?
Да. Вся вода в бутылках, продаваемая в Канаде, должна соответствовать Закону о пищевых продуктах и лекарствах и его положениям.
7. Нужна ли лицензия для начала розлива воды в бутылки?
Закон о пищевых продуктах и лекарствах и Положения не требуют, чтобы операторы бутилированной воды имели лицензию на начало коммерческого розлива воды в бутылки. Однако в провинциях и территориях могут действовать правила, инструкции и правила, применимые к розливу воды в бутылки. Рекомендуется связаться с властями провинции и муниципалитета относительно стандартов и лицензионных требований для розлива воды в бутылки.
8. Какие виды бутилированной воды существуют?
В настоящее время существует две категории бутилированной воды, определенные в Правилах по пищевым продуктам и лекарствам . Первая, родниковая или минеральная вода, представляет собой воду в бутылках, происходящую из подземного источника, который не является частью коммунального водоснабжения и пригоден для потребления человеком в месте своего происхождения. Минеральная вода обычно содержит большее количество растворенных минеральных солей, чем родниковая вода.Родниковая или минеральная вода не может подвергаться какой-либо обработке, которая изменила бы первоначальный состав воды. Его можно лечить добавлением углекислого газа для газирования, озона для дезинфекции во время розлива в бутылки и фторида для предотвращения переноски зубов.
Вода в бутылках, которая не обозначена как родниковая или минеральная, может быть из любого источника и может быть обработана, чтобы сделать ее пригодной для потребления человеком или изменить ее первоначальный состав.На этикетке такой бутилированной воды должно быть указано, как с ней обращались. Если вода была обработана дистилляцией, она должна быть помечена как «дистиллированная вода». Если диоксид углерода был добавлен для вспенивания, на этикетке должен быть указан продукт как «газированная вода». Если вода была обработана другим способом, кроме дистилляции, для снижения содержания в ней растворенных минералов до менее 10 частей на миллион, продукт должен быть идентифицирован как «деминерализованная вода».
9.Почему озон добавляют в родниковую или минеральную воду?
Озон можно добавлять в родниковую или минеральную воду во время розлива в бутылки в качестве дезинфицирующего средства для подавления роста вредных микроорганизмов. Озон также эффективен при удалении неприятных запахов и привкусов, поскольку он распадается на кислород, который улучшает вкус и другие качества.
10. Можно ли производить воду в бутылках из муниципальной водопроводной воды?
Да, за исключением минеральной или родниковой воды.Бутилированную воду можно производить из муниципальной водопроводной воды, прошедшей процесс обработки для снижения содержания минералов и / или удаления химических веществ, таких как хлор.
11. Какого рода информация требуется на этикетках воды в бутылках?
Вся вода в бутылках должна иметь следующую основную маркировочную информацию:
- наименование общепринятое,
- количество нетто,
- наименование и адрес ответственной компании,
- список ингредиентов, если он состоит из более чем одного ингредиента,
- информация о питании и — содержание фторид-иона.
На этикетке родниковой и минеральной воды должна быть следующая дополнительная информация:
- содержание растворенных минеральных солей,
- заявление, указывающее, был ли добавлен озон или фторид, и Заявление
- , касающееся географического расположения подземного источника воды.
Этикетка бутилированной воды, кроме родниковой или минеральной, должна также включать описание любой обработки, которой подвергалась вода.
Для получения дополнительной информации о маркировке воды в бутылках и других пищевых продуктов, обратитесь к Руководству Канадского агентства по надзору за пищевыми продуктами по маркировке и рекламе пищевых продуктов
12. Как я могу определить источник воды, используемой для бутилированной воды?
В случае родниковой или минеральной воды на этикетке должна быть указана информация о географическом расположении подземного источника воды.В настоящее время нет нормативного требования о том, чтобы для других типов бутилированной воды указывался источник воды, используемой для их производства. Однако потребители могут обратиться к производителю бутилированной воды для получения подробной информации об источнике.
13. Безопасна ли вода в бутылках, продаваемая в Канаде?
Вода в бутылках имеет отличные показатели безопасности в Канаде. В настоящее время в Канаде не было зарегистрировано вспышек заболеваний, передающихся через воду, с употреблением бутилированной воды.Министерство здравоохранения Канады уверено, что действующие правила бутилированной воды, а также общие положения Закона о пищевых продуктах и лекарствах достаточны для обеспечения безопасности продуктов бутилированной воды в Канаде. Тем не менее, Министерство здравоохранения Канады в настоящее время пересматривает эти правила, чтобы обновить текущие требования, чтобы включить новые научные знания, привести их в соответствие со стандартами других правительств и международных агентств и привести правила в соответствие с Руководством по качеству питьевой воды в Канаде .
14. Есть ли бактерии в бутилированной воде?
Да, может быть. Бактерии содержатся в большинстве бутилированных вод, продаваемых для питья. Вода в бутылках обычно дезинфицируется для удаления вредных микроорганизмов, но эта обработка не предназначена для стерилизации воды. Стерильная вода обычно используется в фармацевтических целях, например, в растворах для контактных линз.
15.Может ли бутилированная вода вызвать болезнь?
Вода в бутылках потенциально может вызвать заболевание, если вода, используемая для ее производства, не подвергалась обработке или не обрабатывалась надлежащим образом для удаления содержащихся в ней болезнетворных организмов. Этот риск также существовал бы, если бы такая же вода использовалась в коммунальной водопроводной системе для подачи из-под крана. Бутилированная вода, произведенная из неадекватно обработанного источника, будет нарушением Закона о пищевых продуктах и лекарствах .
16. Вода в бутылках безопаснее, чем вода из-под крана?
Стандарты качества для бутилированной воды и водопроводной воды аналогичны. И вода в бутылках, и вода из-под крана, распределяемая муниципалитетом, которая соответствует или превышает требуемые стандарты здоровья и безопасности, считается безопасной.
17. На что следует обратить внимание, прежде чем покупать воду в бутылках?
Вода в бутылках — это больше, чем просто привлекательная этикетка.При выборе бутилированной воды изучите бутылку и этикетку на предмет даты изготовления или производственного кода, химического анализа, применяемых обработок, контактной информации компании, а также местонахождения или типа источника воды.
Если вы путешествуете и не уверены в источнике или качестве воды в бутылках, избегайте воды в бутылках, которая не была дезинфицирована или газирована.
Осмотрите бутылки, чтобы убедиться, что крышки не сломаны, а вода чистая и не содержит мусора.Сообщайте о подозрениях на подделку или посторонние материалы менеджеру магазина, Канадскому агентству по инспекции пищевых продуктов и / или региональным чиновникам здравоохранения.
При покупке 18-литровых бутылей для использования с кулером покупайте те, у которых нет крышек для пролива, которые гарантируют, что вода не пролита, а воздух не попадет в бутылку, когда она помещена в кулер.
18. Какую воду в бутылках вы рекомендуете?
Министерство здравоохранения Канады рекомендует людям, чья иммунная система была ослаблена болезнью, операцией или терапией, употреблять воду в бутылках, которая была продезинфицирована каким-либо образом для уничтожения вредных бактерий (например,г., озонирование). Эти люди должны обратиться к своему врачу за советом о типах воды, которую следует употреблять, и о том, как им следует обращаться с питьевой водой.
Вся вода в бутылках, соответствующая или превышающая федеральные стандарты, сопоставима с точки зрения здоровья и безопасности для населения в целом. Выбор потребителя бутилированной воды, вероятно, будет зависеть от его потребностей и вкусовых предпочтений.
Для получения дополнительной информации о типах воды для младенцев посетите наш сайт
19.Как следует хранить воду в бутылках?
Вода в бутылках должна храниться в чистом, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
После того, как бутылки с водой были открыты, Министерство здравоохранения Канады рекомендует употребить их содержимое и заморозить все остатки. Бутылки с бутилированной водой объемом 18 л следует наливать через охладитель охлажденной воды, который следует содержать в чистоте, чтобы избежать загрязнения. См. Вопрос 27, чтобы узнать, как чистить и поддерживать охладитель воды.
20. Могу ли я хранить и использовать воду в бутылках в экстренных случаях?
Да. Большие количества бутилированной воды можно хранить в подвале или другом холодном складе на случай проблем с городским хозяйством или чрезвычайной ситуации. Помещение должно быть чистым, вдали от чистящих и химических продуктов и прямых солнечных лучей. Хотя производители предоставляют воду в бутылках сроком на два года, Министерство здравоохранения Канады рекомендует заменять воду, хранившуюся для экстренного использования, через год.
21. Как подготовить воду для хранения на случай чрезвычайных ситуаций?
При приготовлении воды для аварийного использования используйте чистые бутылки или емкости, которые сделаны / предназначены для употребления в пищу. Емкость и крышку следует очистить горячей мыльной водой и хорошо сполоснуть. Затем емкость можно наполнить чистой питьевой водой. Посетите Готова ли ваша семья? за советом о том, как безопасно обрабатывать и хранить воду.
22. Что я могу сделать для безопасного использования воды в бутылках?
В случае всей одноразовой воды в бутылках (кроме бутылок на 18 л):
- Не наполняйте старые бутылки.
- Не делитесь бутылками.
- Очистите крышку бутылки или крышку перед тем, как пить или наливать из них.
- Содержите открытую бутылку в чистоте и желательно в холодильнике, так как вода, крышка и вкладыш крышки могут поддерживать рост бактерий, которые могут происходить изо рта или окружающей среды.
В случае бутылок объемом 18 л, используемых с дозатором,
- Регулярно очищайте охладители воды (см. Инструкции ниже).
- Используйте диспенсеры для воды с охладителями, в которых вода остается охлажденной. В некоторых номерах есть обогреватели.
- Используйте водоохладители, которые фильтруют воздух, попадающий в бутылку при раздаче воды.
23. Регулирует ли министерство здравоохранения Канады использование пластиковых бутылок для продажи воды?
Да.Пластиковые контейнеры, используемые для бутилированной воды, регулируются как упаковочные материалы для пищевых продуктов. Производители несут ответственность за то, чтобы их бутылки соответствовали требованиям, изложенным в Разделе 23 Правил по пищевым продуктам и лекарствам .
24. Верно ли, что пластик, используемый в бутылках с водой, может выделять бисфенол А в воду?
Большинство пластиковых бутылок, используемых для продажи воды в бутылках в Канаде, изготовлены из полиэтилентерефталата (ПЭТ или ПЭТ) или полиэтилена (ПЭ), который не содержит бисфенола А.Большие кувшины (бутылки 18 л) и некоторые спортивные бутылки могут быть изготовлены из поликарбонатного пластика (ПК), который может содержать небольшое количество бисфенола А. В результате использования поликарбонатных бутылок для воды незначительные количества бисфенола А могут потенциально вымываться в вода или пища, а также потребители могут подвергаться воздействию небольших количеств бисфенола А в ходе своего обычного ежедневного рациона. Управление пищевых продуктов Министерства здравоохранения Канады провело обзор всех имеющихся данных о миграционных и токсикологических характеристиках бисфенола А, а также другой относящейся к делу информации (например,г. закономерности использования) и пришел к выводу, что воздействие бисфенола А с пищей из источников пищевой упаковки, в том числе из бутылок с водой из ПК, не представляет риска для здоровья потребителей.
25. Безопасно ли повторно использовать бутылки, в которых продается вода, путем наполнения их водопроводной водой?
Министерство здравоохранения Канады не рекомендует повторное использование одноразовых бутылок, потому что повторное использование представляет потенциальный микробиологический риск, если не очищается должным образом.Исследования повторного использования одноразовых бутылок показали, что в зависимости от источника используемой воды и общей гигиены пользователя рост бактерий в бутылке может варьироваться от незначительного до потенциально опасного. Министерство здравоохранения Канады рекомендует использовать бутылки с широким горлышком, которые можно тщательно мыть горячей мыльной водой между использованием.
Часто озабоченность по поводу повторного использования одноразовых пластиковых бутылок для питьевой воды сосредотачивается на безопасности пластика в этих условиях.Были заявления, что полиэтилентерефталатный (ПЭТ или ПЭТ) пластик, используемый в одноразовых бутылках для воды, разрушается при многократном использовании с выделением канцерогенных химических веществ. Однако Министерство здравоохранения Канады не обнаружило никаких научных доказательств того, что повторное использование бутылок из ПЭТ будет вносить вредные уровни химических веществ и токсинов в воду. Министерство здравоохранения Канады также пришло к выводу, что уровни бисфенола А, обнаруженные в воде, разлитой в поликарбонат, не представляют опасности для здоровья.
26.Вызывает ли замерзание бутилированной воды попадание токсичных химикатов из пластиковой бутылки в воду?
Министерству здравоохранения Канады не известны какие-либо убедительные доказательства того, что замораживание воды в бутылках вызывает выделение токсичных химикатов из пластика. Ожидается, что любая возможная миграция химикатов из пластиковых бутылок с водой будет ниже при отрицательных температурах.
27.Как следует чистить кулер для воды?
Очистка кулера для воды:
Примечание. Очищайте охладитель бутилированной воды перед каждой заменой бутылки.
Вынуть шнур из розетки холодильника.
Удалите пустую бутылку (бутыль).
Слейте воду из резервуаров из нержавеющей стали через кран (-ы).
Приготовьте дезинфицирующий раствор, добавив одну столовую ложку (15 мл) бытового отбеливателя к одному британскому галлону (4,5 л) водного раствора.
Некоторые компании предлагают использовать раствор из одной части уксуса и трех частей водного раствора для очистки резервуара от накипи перед очисткой с помощью отбеливателя. Проверьте свое руководство.
Примечание. Могут подойти другие дезинфицирующие растворы. Пожалуйста, обратитесь к поставщику / руководству по эксплуатации кулера.
Налейте отбеливатель / другой дезинфицирующий раствор в резервуар.
Тщательно промойте резервуар раствором отбеливателя и дайте ему постоять не менее двух минут (для эффективности) и не более пяти минут (для предотвращения коррозии).
Слейте раствор для отбеливания / дезинфекции из резервуара через кран (-ы).
Тщательно промойте резервуар чистой водопроводной водой, сливая воду через краны, чтобы удалить следы раствора для отбеливания / дезинфекции.
Поддон для сбора капель (находится под кранами):
Снимите сетку и промойте лоток и сетку мягким моющим средством.
Хорошо промыть чистой водопроводной водой и поставить на охладитель.
Перед работой вымыть руки теплой водой с мылом. Если вы решили использовать чистые защитные перчатки (например, латексные), выбрасывайте их или продезинфицируйте после каждого использования и перед повторным использованием.
Примечание. Защитные перчатки ни в коем случае не заменяют надлежащее мытье рук и гигиену.
Протрите верхнюю часть и горлышко новой бутылки бумажным полотенцем, смоченным в растворе бытового отбеливателя (1 столовая ложка (15 мл) отбеливателя, 1 галлон (4,5 л) воды). Можно также использовать медицинский спирт, но его необходимо полностью выпарить перед тем, как поместить бутылку в холодильник.
Снимите крышку с новой бутылки, не касаясь поверхности отверстия, чтобы избежать загрязнения.Поставьте новую бутылку в холодильник.
На основе инструкций, предоставленных Кеном Оромом, Совет по образованию Калгари и Служба здравоохранения Калгари.
28. Где я могу найти дополнительную информацию?
Микробиологическое качество бутилированной воды
Г-жа Элен Кутюр
Бюро микробных опасностей
Отделение медицинских продуктов и продуктов питания
Министерство здравоохранения Канады
4 th Этаж
Исследовательский центр сэра Фредерика Бантинга
P.L. 2204A1
Оттава, Онтарио K1A 0L2
Тел .: (613) 957-1742
Факс: (613) 952-6400
Электронная почта: [email protected]
Химическое качество воды в бутылках
Бюро химической безопасности
Отделение медицинских продуктов и продуктов питания
Министерство здравоохранения Канады
1 st Floor East
Исследовательский центр сэра Фредерика Бантинга
P.L. 2201B1
Оттава, Онтарио K1A 0L2
Тел .: (613) 957-1700
Факс: (613) 990-1543
Электронная почта: bcs-bipc @ hc-sc.gc.ca
Водопроводная вода (питьевая вода), устройства для очистки питьевой воды
Программа качества воды
Безопасная среда
Отделение здоровой окружающей среды и безопасности потребителей
Health Canada
123 Slater Street, 5 th Floor
A.L. 3503A
Ottawa, Ontario K1A 0K9
Тел .: (613) 952-6750
Факс: (613) 952-2574
Электронная почта: [email protected].около
Маркировка, деятельность по обеспечению соответствия и проверка
Канадское агентство по контролю за продуктами питания (www.inspection.gc.ca)
1-800-442-2342
TTY 1-800-465-7735
Г-жа Элизабет Грисволд
Исполнительный директор
Канадская ассоциация бутилированной воды
70 Ист-Бивер-Крик-Роуд
Suite 203-1
Ричмонд-Хилл, Онтарио L4B 3B2
Тел .: (905) 886-6928
Факс: (905) 886-9531
Электронная почта: Griswold @ cbwa.около
Г-н Адам Ковен
Президент
Canadian Association of Ice Industries
5 Cataraqui Street
Box 1420
Kingston, Ontario K7L 5C6
Тел .: (613) 546-2128
Факс: (613) 546-0333
Г-н Т. Дункан Эллисон
Исполнительный директор
Канадская ассоциация водоснабжения и водоотведения
Unit 11, 1010 Polytek Street
Ottawa, Ontario K1J 9H9
Телефон: (613) 747-0524
Факс: (613) 747-0523
Электронная почта: admin @ cwwa.около
Методы и технологии уменьшения содержания воздуха в бутылках пива
30/11/1
Фил Марковски (техника пивоварения)
К воздуху человек
Кислород в свободном пространстве пива в бутылках может изменить его вкус и снизить срок его хранения. Независимо от того, имеете ли вы возможность купить новую линию розлива со всеми необходимыми приборами или должны рассчитывать на более старую систему, правильное применение технологий и оборудования имеет важное значение для обеспечения надежной упаковки пива.
Многие пивовары, как профессиональные, так и любители, справедливо называют разлив пива в бутылки «неизбежным злом». Материально-технические и механические аспекты задачи в сочетании с проблемами микробиологического и общего контроля качества могут быть устрашающими. Но давайте на мгновение предположим, что у вас есть пивоварня мечты — беспроблемная, не требующая обслуживания механическая установка, идеальная операция асептического розлива и, в конечном итоге, туннельный пастеризатор для санитарной обработки после розлива.При всей этой заботе и технологиях вы можете быть уверены, что пиво не будет иметь микробиологической порчи на полках. Однако даже при наличии всех этих средств контроля остается одна невидимая немезида, то самое соединение, которое поддерживает саму жизнь: воздух, или, точнее, кислородный компонент воздуха.
Только около 20% воздуха состоит из кислорода. Остальные газы в основном инертны для нас и для расфасованного пива. Эта небольшая фракция воздуха дает нам жизнь … и в конечном итоге делает наше пиво несвежим.В реальном мире розлива пива в бутылки мы принимаем тот факт, что даже самые надежные, технологически продвинутые операции по розливу неизменно создают небольшое количество воздуха в пиве. Цель инженеров и пивоваров — свести эту сумму к минимуму.
Как известно, воздух негативно влияет на вкус пива. На протяжении веков пивовары эмпирически признавали, что более темное пиво сохраняет свежий вкус дольше, чем более легкое пиво. Это старый пивоваренный трюк — добавлять небольшую порцию — до 0.5% — от темного солода к засыпке светлого пива, чтобы обеспечить некоторое поглощение воздуха, поступающего во время постферментации. Современная наука находит объяснение в способности меланоидинов, красящих веществ, содержащихся в темном солоде и, следовательно, темном пиве, снижать кислород.
Проблема кислорода в расфасованном пиве — явление относительно недавнее. С разливным пивом и его быстрым оборотом на рынке воздух вызывает гораздо меньшее беспокойство, чем пиво в бутылках.Некоторые пивоварни хотят, чтобы аромат их упакованных продуктов оставался стабильным до года. При условии правильного обращения с пивом перед упаковкой (т. Е. Если в продукте присутствует мало растворенного кислорода или он отсутствует), основным источником потенциального окисления является свободное пространство между пивом и крышкой бутылки. Этот газ в свободном пространстве представляет собой смесь диоксида углерода, инертных газов (из воздуха) и, при соблюдении осторожности и внимания, лишь незначительного количества кислорода.
С момента появления механизированных операций по розливу в бутылки инженеры изо всех сил пытались свести к минимуму введение этого живительного, портящего аромат соединения в процесс розлива.Проблема минимизации содержания воздуха в бутылочном пиве стала более серьезной, когда пивоваренные заводы перешли от пива, кондиционированного в бутылках (которое содержит дрожжи, поглощающие кислород), к фильтрованным, не содержащим осадка предварительно углекислым продуктам. Кроме того, усовершенствования в области транспортировки облегчили распространение национальных, а затем и международных брендов пива, что привело к увеличению жизненного цикла продукта и усложнению условий складирования и транспортировки.
Технологии розлива
На протяжении многих лет конструкции наполнителей бутылок включали в себя умные функции, позволяющие минимизировать количество воздуха, контактирующего с пивом.Многие из этих функций являются стандартными для новых машин, но могут отсутствовать в старом оборудовании.
Первым шагом к минимизации потенциального оксигенации пива является предотвращение попадания воздуха в пиво во время операции розлива. Большинство современных наполнителей, хотя и не все, включают средства удаления воздуха из бутылки перед наполнением. Одним из методов удаления воздуха является процесс, называемый однократным предварительным вакуумированием , , который включает применение вакуума к бутылке для уменьшения объема воздуха (примерно на 90%) перед созданием противодавления двуокисью углерода и наполнением.Большинство современных машин выполняют предварительное вакуумирование , двойное , которое может уменьшить объем воздуха на 99%, практически удаляя воздух из бутылки перед созданием противодавления и наполнением.
Еще одно усовершенствование заключается в выпуске газа, вытесняемого из бутылки во время наполнения (смесь двуокиси углерода и небольшого количества воздуха), в атмосферу. Не все современные наполнители используют атмосферную вентиляцию; многие просто перенаправляют смесь воздуха и углекислого газа, вытесненную из бутылки, обратно в противодавление над стаканом розлива, создавая условия для потенциального окисления пива перед розливом.
Некоторые пивоварни предпочитают использовать более простые наполнители с одинарным противодавлением и жертвовать повышенным содержанием воздуха в конечном продукте за счет более низких затрат и меньшего обслуживания наполнителя для бутылок.
Когда пиво оказывается в бутылке, следующим источником потенциального насыщения кислородом становится воздух, заключенный в свободном пространстве между верхом пива и крышкой. Универсальный подход к удалению этого воздуха состоит в том, чтобы вызвать контролируемое пенообразование, или , в бутылке, чтобы вытеснить воздух из свободного пространства перед наложением уплотнения.В идеале пена должна быть кремообразной с крошечными пузырьками, а не крупной с крупными пузырьками «содовой» (см. Фото). Пена должна выступать прямо над краем бутылки при наложении коронки. Если пенообразование недостаточно интенсивное, в бутылке будет задерживаться некоторый объем воздуха, что, вероятно, приведет к преждевременному окислению пива. Однако, если пенообразование будет слишком интенсивным, из бутылки будет утеряно недопустимо большое количество продукта. Интенсивность вспенивания и качество получаемой пены зависят от нескольких факторов, в первую очередь от скорости наполнителя по сравнению с давлением струйного устройства.Уровень карбонизации и, в некоторой степени, содержание белка в продукте также влияют на качество вспенивания.
В устаревших методах фоббинга использовались механические молотки (которые иногда разбивали бутылки, что приводило к дорогостоящим простоям для очистки) или ультразвуковые вибраторы (которые требовали частой переналадки, что также приводило к простою). Кроме того, на эти методы влияли различия в толщине бутылочного стекла, что приводило к неравномерному пенообразованию от бутылки к бутылке.
В современных конструкциях используется очень малый объем и под высоким давлением струя стерильной деаэрированной воды, которая впрыскивается в бутылку, когда она выходит из наполнителя и входит в венчик (см. Фото).Гидравлическое вспенивание обеспечивает более контролируемое и надежное пенообразование, чем стук или вибрация, и намного удобнее для использования с современными высокоскоростными наполнителями.
Крафтовым пивоварам доступны самые современные технологии розлива в бутылки, и многие пивоварни делают это довольно дорогое оборудование необходимой частью своих производственных планов. Другим крафтовым пивоварням либо не хватает капитала для нового оборудования, либо они хотят использовать старое оборудование. Учитывая сочетание бизнес-планов и оборудования для розлива, которое используется сегодня, какой процесс розлива оказывает наиболее благоприятное или сильное влияние на количество воздуха в свободном пространстве и что можно сделать с разумными затратами и усилиями? Какой метод — продувка баллона углекислым газом, откачка воздуха или фоббинг — даст вам лучший результат?
Испытание техники
Я провел серию ограниченных экспериментов, чтобы проверить эффективность некоторых из этих методов.
Методология тестирования: Используя различные методы и комбинации техник, бутылки объемом 12 унций были наполнены и проверены на количество воздуха в свободном пространстве. Каждую бутылку на 12 унций наполняли с помощью ручного устройства для наполнения бутылок с противодавлением Zahm & Nagel. Вспенивание вызывали вручную — вращая трубку для наполнения с концом, погруженным в пиво, — чтобы мягко создать как можно более постоянное пенообразование от образца к образцу.
Каждую бутылку тестировали в течение двух минут после наполнения и завинчивания (для обеспечения наиболее точных показаний) с помощью «воздушного» тестера Zahm & Nagel.Тестер Zahm долгое время был и остается доступным стандартным прибором для измерения воздуха в баллонах. Тестер Zahm работает, прокалывая крышку бутылки (или крышку банки) и направляя газ из свободного пространства над колонкой с 10–20% раствором гидроксида натрия (каустической соды). Раствор каустической соды реагирует с диоксидом углерода, содержащимся в газе над продуктом, с образованием карбоната натрия. Оставшийся газ, предположительно воздух, вытесняет объем раствора в калиброванном цилиндре и дает прямое показание в миллилитрах на общее количество миллилитров в упаковке (бутылка объемом 12 унций составляет 355 мл).(Примечание: тестер воздуха Zahm & Nagel измеряет только воздуха в свободном пространстве . В пиве может присутствовать растворенный кислородный компонент до розлива, который трудно измерить; для этого требуется дорогое оборудование, которое выходит за рамки бюджета большинства небольших компаний. масштабные пивовары.)
Большинство национальных пивоварен, стремящихся к сроку годности 6–12 месяцев, нацелены на уровень воздуха 0,2 мл и не более 0,5 мл воздуха на упаковку объемом 12 унций. Некоторые пивовары, у которых есть старое, менее подходящее оборудование, продадут свои души за уровни 0.Диапазон 5 мл, но часто соглашаются на показания в два или три раза больше.
Таблица I: Показания уровня воздуха для различных методов наполнения бутылок | ||
Методы | Без индуцированного пенообразования (мл / 355 мл) | Индуцированное пенообразование (мл / 355 мл) |
Единое противодавление и заполнение | 1.55 | 0,40 |
Однократная продувка, * противодавление и заполнение | 1,35 | 0,42 |
Двойная продувка, противодавление и заполнение | 1.35 | 0,35 |
Тройная продувка, противодавление и заполнение | 1,25 | 0,35 |
Однократное предварительное вакуумирование, противодавление и заполнение | 1.20 | 0,32 |
Двойное предварительное вакуумирование, противодавление и заполнение | 1,10 | 0,28 |
* Продувка указывает на противодавление баллонным углекислым газом и выпуск воздуха для уменьшения первоначального объема воздуха. |
Во всех тестах бутылки с образцами были заполнены одним и тем же продуктом, профильтрованы и газированы до уровня 2,70 объема. Перед заполнением пивом все бутылки подвергались противодавлению углекислым газом. Бутылки продували — то есть создавали противодавление, а затем снова выпускали воздух и снова создавали противодавление — чтобы проверить, будет ли значительно уменьшаться содержание воздуха в бутылке при последовательной «продувке» бутылки перед наполнением.Предварительное вакуумирование (вакуумирование) бутылок выполнялось с помощью ручного вакуумного насоса, который создавал вакуумное давление 100 мг Hg в бутылке через устройство для наполнения, чтобы имитировать уровень откачки, типичный для современных промышленных наполнителей. Поскольку бутылки наполнялись вручную, незначительные отклонения в показаниях уровня воздуха от бутылки к бутылке были связаны с небольшими вариациями в интенсивности пенообразования и времени (считанные секунды) между нанесением коронок.
Результаты испытаний: Данные в таблице I показывают средние значения для трех бутылок, испытанных с использованием каждого конкретного метода.Можно с уверенностью сказать, что наиболее значительный шаг, который вы можете предпринять для снижения уровня воздуха, остающегося в свободном пространстве, — это вызвать надежное, повторяемое пенообразование сразу после заполнения и непосредственно перед венчанием.
Как можно видеть, последовательная продувка привела к уменьшению доступного воздуха в упаковке. Такой подход может быть осуществим для домашнего пивовара, производящего ограниченный розлив в бутылки, но будет совершенно непрактичным для коммерческого пивовара.
В отличие от того, что предполагает теория, выполнение предварительного вакуумирования бутылки без индуцированного вспенивания оказало менее глубокое влияние на уменьшение количества воздуха, чем можно было бы ожидать.Из-за того, что не нужно отказываться от опрокидывания перед коронкой, преимущества предварительного вакуумирования теряются, поскольку воздух входит в бутылку там, где выходит наливная трубка. Ясно, что вспенивание перед нанесением коронки оказывает значительное влияние на конечный уровень воздушного пространства в упаковке.
Конечно, настоятельно рекомендуется, чтобы небольшая пивоварня приобрела новый наполнитель для бутылок, если это вообще возможно. В ситуациях, когда пивоварня со старым оборудованием стремится улучшить производительность по сравнению с уровнем воздуха в упаковке, струйный агрегат можно заменить на более старую машину.Мы рассмотрим этот и другие, более подробные вопросы в следующей статье.
Сопутствующие товары
Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г.Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в какой-либо форме, любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.
Обнаружение водоносного горизонта минеральной воды «жидкое золото» превращает ферму в высокотехнологичный завод по розливу
На грани выхода на пенсию мужчина из Нового Южного Уэльса нашел жидкое золото, когда обнаружил под своей собственностью в Снежных горах водоносный горизонт с редкой минеральной водой.
Розлив воды по бутылкам сделал его богатым, и, только что покорив огромный китайский рынок, он теперь является серьезным конкурентом крупных международных брендов, таких как Coca-Cola, и все это из консервного сарая посреди загона для овец.
Покупка была задумана как загородный отдых для беспокойного застройщика Джо Коммиссо, председателя правления и генерального директора Beloka Water.
«Около 10 лет назад я влюбился в эту страну [в окрестностях Далджети], купил здесь землю и хотел посадить оливковые деревья», — сказал он.
Джо Коммиссо, генеральный директор компании «Белока Уотер» на небольшом стволе скважины, который берет начало в подземном водоносном горизонте минеральной воды на его участке в Далджети. (ABC News: Ewan Gilbert)«Я выкопал несколько плотин, потом я решил, что мне нужна вода, чтобы пополнить мои плотины, а затем, как вы знаете, я упал на место с этой минеральной водой, которая вам нравится.
« Это было далеко от моего Учтите, что я стал бы поставщиком воды для этой страны.
«Это был шок, потребовалось некоторое время, чтобы понять, что под землей можно заработать больше денег, чем наверху.»
В отрасли бутилированной воды в Австралии стоимостью 544 миллиона долларов преобладает европейский импорт, но Beloka Water надеется претендовать на 10-15 процентов рынка.
После нескольких лет безуспешных попыток компания Beloka Water обнаружила выход на прибыльный азиатский рынок.
Рабочие упаковывают миллионы литров минеральной воды, предназначенные для полок в Китае. (ABC Rural: Ян Катмор)Конкуренция и ценовое давление — лишь некоторые из трудностей при доставке продукции в Китай.
«Самой большой проблемой была цена, я бы не стал снижать цену», — сказал г-н Коммиссо.
«Здесь все закупается и поставляется на месте, от бутылок, крышек до этикеток, бутылок, даже рабочие — местные жители Белоки в австралийских Альпах.
« Как только они поняли, что я не собираюсь сокращать Моя цена, они либо хотят воду, либо не хотят, и они обнаружили, что у нас превосходное качество ».
Региональные предприятия выходят на мировой рынок
Министр торговли Нового Южного Уэльса Стюарт Эйрес сказал, что именно малые и средние предприятия являются движущей силой роста в экспорт в Китай.
«Этот год был рекордным для экспорта Нового Южного Уэльса, мы выросли более чем на 7,5%, что составляет около 62 миллиардов долларов», — сказал он.
Скважина глубиной 100 метров забирает минеральную воду «жидкое золото», готовую к экспорту в Китай. (ABC Rural: Ян Катмор)«Мы можем отнести почти каждую пятую местную работу к международной торговле, экспорту и инвестициям.
» Это действительно малые и средние предприятия, которые являются движущими силами этого роста, и многие из них находятся в региональных регионах.»
Воздействие розлива воды в бутылки на окружающую среду
В то время как рынок бутилированной минеральной воды в Китае растет, влияние на окружающую среду становится все более понятным.
Несмотря на то, что вода пригодна для вторичной переработки, большинство бутылок с водой попадает на свалки. выбрали использование частично переработанных стеклянных бутылок вместо пластика.
Еще одним экологическим соображением является процесс использования местных водоносных горизонтов для поставок на зарубежные рынки.
Г-н Коммиссо сказал, что они использовали две из своей 20-миллионной лицензии, и отвергает предложения, которые они осушают водоносный горизонт.
Beloka Water надеется сразиться с крупными игроками, такими как Coca Cola, с их минеральной водой в бутылках на юге Нового Южного Уэльса. (ABC Rural: Ian Cutmore)«Мы абсолютно экологичны, всего три месяца назад мы установили LG [солнечные панели] для получения энергии», — сказал он.
«Вы можете увидеть место, где мы заботимся об этом месте, мы, безусловно, не осушать водоносный горизонт, потому что мы делаем это так, как сказали нам наши инженеры ».
Пастбище Далджети, Керри Уэллсмор, арендует часть собственности у Beloka Water и говорит, что фермеры не обеспокоены воздействием на водоносный горизонт соседнего участка.