Оборудование для разделки рыбы: Оборудование для разделки и филетирования

Оборудование для разделки и филетирования

• Главная
• Продукция
• Оборудование для разделки и филетирования

Фильтр

По наименованию (А-Я)По наименованию (Я-А)По популярности (Убывание)По популярности (Возрастание)По цене (сначала дешёвые)По цене (сначала дорогие)

По популярности (Возрастание)

По наименованию (А-Я)

По наименованию (Я-А)

По популярности (Убывание)

По популярности (Возрастание)

По цене (сначала дешёвые)

По цене (сначала дорогие)

Габариты, мм

1000х840х1600

Масса, кг

470

Производительность

250 рыб/мин

Назначение

для разделки рыбы длиной 220.

..400 мм

Мощность, кВт

0,5

Расход воды, м3/ч, не более

6

Устройство для разделывания рыбы Н2-ИРА108

Может использоваться на судах

Габариты, мм

2719х1582х1590

Масса, кг

1380

Производительность

200 рыб/мин

Назначение

для разделки рыбы длиной 140…260 мм на тушку

Мощность, кВт

4,5

Расход воды, м3/ч, не более

4,5

Машина для разделки мелких рыб Н2-ИРА110

Может использоваться на судах

Габариты, мм

1000х840х1600

Масса, кг

160

Производительность

12 … 20 рыб/мин

Назначение

для удаления голов крупной рыбы размером 300…800 мм

Мощность, кВт

0,75

Расход воды, м3/ч, не более

0,1

Устройство для удаления голов у рыб фигурным резом Н2-ИРА170

Может использоваться на судах

Габариты, мм

845х590х1180

Масса, кг

25

Производительность

118 рыб/мин

Назначение

для разделки рыбы длиной 300 . .. 800 мм

Мощность, кВт

0,55

Расход воды, м3/ч, не более

0,1

Устройство для потрошения и зачистки брюшной полости у рыб Н2-ИРА180

Может использоваться на судах

Габариты, мм

900х800х1100

Масса, кг

200

Производительность

45 шт/мин

Назначение

для обесшкуривания филе 300х700 мм

Мощность, кВт

0,75

Расход воды, м3/ч, не более

0,03

Машина шкуросъемная Н2-ИРА329

Может использоваться на судах

Габариты, мм

573х478х860

Масса, кг

120

Производительность

12 … 18 рыб/мин

Назначение

для обработки крупной рыбы длиной от 300 до 600 мм

Мощность, кВт

0,55

Устройство для удаления плавников Н2-ИРА380

Может использоваться на судах

Габариты, мм

1500х1004х1800

Масса, кг

550

Производительность

300 . .. 1000 кг/ч

Назначение

для обработки рыбы длиной 300 … 800 мм

Мощность, кВт

1,1

Расход воды, м3/ч, не более

0,8

Устройство для снятия чешуи Н2-ИРА410

Может использоваться на судах

Габариты, мм

3000х1300х1900

Производительность

120 … 140 рыб/мин

Назначение

для разделки рыбы длиной 150 … 400 мм

Мощность, кВт

1,1

Расход воды, м3/ч, не более

3

Машина для разделывания рыбы Н2-ИРА502

Может использоваться на судах

Габариты, мм

3205х2040х1560

Назначение

для разделки скумбрии, ставриды, сельди, сардинеллы длиной 220 … 400 мм

Мощность, кВт

2,2

Расход воды, м3/ч, не более

8,2

Машина для разделывания рыбы Н2-ИРФ101-01

Может использоваться на судах

Габариты, мм

2000х970х1660

Производительность

40 . .. 60 рыб/мин

Назначение

для разделки на филе трески длиной 350 … 850 мм

Машина для разделывания трески ярусного лова на филе и пласт Н2-ИРФ110

Габариты, мм

292х800х2185

Масса, кг

370

Назначение

для порционной нарезки сырья толщиной до 110 мм

Мощность, кВт

2,2

Расход воды, м3/ч, не более

2

Машина для нарезки Н2-ИТЛ701-02

Может использоваться на судах

Габариты, мм

2770х1450х1590

Масса, кг

1150

Производительность

300 рыб/мин

Назначение

для разделки рыбы длиной 140 … 300 мм

Мощность, кВт

2,05

Расход воды, м3/ч, не более

3

Машина для разделки мелкой рыбы Н2-ИРС

Может использоваться на судах

Габариты, мм

1100х750х1500

Масса, кг

420

Назначение

для обработки рыбы длиной 220 . .. 400 мм

Мощность, кВт

1,5

Максимальное давление, Бар

2

Расход воды, м3/ч, не более

0,5

Устройство филетирующее Н2-ИФА 201

Может использоваться на судах

Габариты, мм

751х924х625

Масса, кг

124

Производительность

40 рыб/мин

Назначение

для обработки торпедообразных и веретенообразных рыб длиной 250 … 800 мм

Расход воды, м3/ч, не более

0,18

Станок для филетирования рыбы А8-ИФ4-Р

Может использоваться на судах

Габариты, мм

750х950х950

Производительность

120

Назначение

для обработки кальмара

Мощность, кВт

4

Расход воды, м3/ч, не более

1,5

Кальмароразделочная машина МИД-3

Габариты, мм

4500х800х1700

Масса, кг

22

Производительность

4 рыб/мин

Назначение

комплекс оборудования для разделки рыбы

Мощность, кВт

4,4

Расход воды, м3/ч, не более

0,2

Стол разделочный на 5 рабочих мест с гидрожелобом для отходов Н40-ИРЛ1. 03

Габариты, мм

300х420х300

Назначение

для отрезания плавников и хвостов

Плавникорезка Н40-ИРП1

Габариты, мм

1080х580х410

Масса, кг

60

Назначение

для отсечения голов рыбы и порционирования на куски

Мощность, кВт

1,5

Устройство для отрезания голов рыбы и порционирования её на куски Н40-ИРГ

Может использоваться на судах

Габариты, мм

3000 … 10300х1550х1350

Назначение

для подвода обробатываемого сырья к рабочим местам

Мощность, кВт

0,55

Расход воды, м3/ч, не более

2

Конвейер рыборазделочный КР

Может использоваться на судах

Рыборазделочная машина РМ-50 | Mашины для первичной разделки рыбы

Машина для разрезания рыбы вдоль позвоночного хребта на две равные части или разделения рыбы на пласт «бабочка» с зависанием на спинке или брюшке

•  800-1000 рыб/час — высокая производительность

•  1 оператор — значительное сокращение рабочего места

•  3 вида разделки — многофункциональность,  для изменения вида разделки не требуется настройки

•  Применение дисковых ножей — гладкий, ровный и экономичный рез

•  Востребованный тип разделки для копчения и вяления рыбы — аккуратно разрезанный пласт рыбы

•  Большой диапазон обрабатываемых рыб — длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм

•  Простота в эксплуатации — персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

•  Надежность и долговечность — минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

•  Соответствие гигиеническим нормам — конструкция из пищевой нержавеющей стали

1.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке.

2.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.

3.   Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.

4.   Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

1.  Оператор направляет целую или потрошенную рыбу в приемный механизм.

2. Дисковый нож с системой направляющих разрезает рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта.

3. Пласт или половинки рыбы падают в контейнер готовой продукции.

 

 

Длина, мм: 800

Ширина, мм: 450

Высота, мм: 1350

Вес, кг: 90

Мощность электродвигателя: 1,1 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 1000—1200

Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм

Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская рыбы длиной до 800 мм. Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

•  Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Наличие машины на складе, сроки и условия поставки предоставляются по запросу.

Контакты для запроса коммерческих предложений:

Эл. почта: [email protected]

Телефон: 8 (913) 190-67-67

Людмила Сергеевна Роттэ

Контакты по общим и техническим вопросам:

Эл. почта: info@nvtt. ru

Телефон: 8 (913) 189-89-13

Галкин Дмитрий Николаевич

Машины для разделки рыбы. Машины для резки. Купить Оборудование для разделки рыбы

Машины для РЕЗКИ и СЛАЙСЕРЫ

При разделке рыбы удаляются отдельные части, а также органы, которые нельзя употреблять в пищу, такие как головы, внутренности и плавники. Для выполнения всех операций, связанных с этой процедурой, используйте оборудование для разделки рыбы. Разделка происходит после промывки, за исключением кильки, которую разделывают только после копчения. Разнообразие форм и размеров рыбы привело к созданию разнообразного оборудования для разделки рыбы.

НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Горизонтальный слайсер HS 200 для горизонтальной нарезки бескостного филе: птицы, мяса, мясных продуктов, рыбы и морепродуктов (кальмары, каракатицы и др.)

Продукт для нарезки размещается на приемном конвейере.
Продукт, поступающий в машину, проходит сканирование

Предназначен для нарезки полосками филе сельди и деликатесной рыбы, размер регулируется (путем изменения расстояния между кольцевыми ножами). Его можно использовать в линии с автоматической машиной подачи.

Машина имеет высокий уровень производительности, т.к. процесс нарезки осуществляется рубкой.

Машина предназначена для продольной разделки мороженой рыбы.
В результате разделки образуются два куска рыбы, равные по размеру и весу.

Рыба режется на куски очень аккуратно, так как при разделке фиксируется в канавке.

Минимальная толщина отрезаемого куска 2,5 мм. Угол резки можно установить в пределах 22-27 градусов.

Благодаря конструкции машины продукт режется без повреждений и перегибов, а слайсер остается чистым.

В процессе обработки продукт фиксируется в зоне режущих ножей, после чего разрезается.

Этот электрический слайсер специально разработан для различных пищевых производств для нарезки больших объемов продуктов от 1000 кг до 1500 кг.

Автоматический слайсер большой Предназначен для нарезки полуфабрикатов, таких как крупная сельдь, отварное мясо, копчености, копченое утиное мясо и т. д.

Слайсеры предназначены для тонкой нарезки различных видов рыбы. Слайсеры для нарезки используются в горячих, холодных, мясных, рыбных цехах профессиональной кухни.

Какое оборудование используется для разделки рыбы?

Чаще всего эти устройства встраиваются в линию, так как перед разделкой рыба должна пройти сортировку по размеру, а затем ориентироваться в нужном положении и только потом попасть внутрь режущего механизма.

Работа разделочных машин зависит от консистенции тела самой рыбы, которая может быть:

• Свежий;
• недавно пойман;
• разморозка;
• хранится во льду.

Оборудование для разделки рыбы

В зависимости от состояния эластичность тканей рыбы может сильно различаться, поэтому для разделки требуются разные усилия и скорости резки. Кроме того, инструменты должны быть соответствующим образом заточены.

Из-за сложности создания многооперационного оборудования часто применяют одноаппаратные аппараты, выполняющие только одну работу – отрезают голову или отрезают плавники. Такие устройства отличаются простотой конструкции и надежностью. Кроме того, их можно использовать при переработке сырья разного размера и формы.

Где купить оборудование для разделки рыбы?

В РЗПО собраны лучшие предложения от ведущих поставщиков оборудования для рыбоперерабатывающих предприятий. Изучив интерактивный каталог на сайте, вы сможете найти станки для разделки рыбы с разной мощностью, производительностью и другими характеристиками.

ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕГО ОБОРУДОВАНИЯ

85%

Снижение

Блок питания

57%

Повышение производительности

0070

92%

Энергосбережение

Резюме

Валка Рыборазделочные машины для разделки рыбы, порционирования

Усовершенствованные системы разделки и порционирования рыбы VALKA efh с технологией гидроабразивной резки KMT

Благодаря своей системной технологии компания Valka efh из Исландии улучшает производство рыбы — продукция производится более высокого качества и более прибыльна, чем на обычных производственных предприятиях. Инновационные и эффективные конструкции машин создают соответствующую добавленную стоимость. Это включает в себя интеграцию режущего модуля, который использует технологию гидроабразивной резки KMT для разделки рыбы.

Более высокая точность обработки сводит к минимуму количество отходов и в то же время увеличивает выход сырья для получения продукции более высокого качества. В тесном диалоге с заказчиком Valka ef производит как стандартное, так и индивидуальное оборудование с использованием инновационных технологий. Это включает в себя технологию гидроабразивной резки от KMT как неотъемлемую часть проверенных концепций завода Valka ehf.

Valka ehf использует насосы высокого давления KMT Waterjet STREAMLINE SL-VI 50.

Валка недавно фигурировала в Журнал New Zealand Seafood , описывающий их инновационную технологию разделки рыбы из Исландии, недавно установленную на заводе United Fisheries в Крайстчерче, может изменить переработку рыбы в этой стране.
Читать полностью (PDF) >

Нож Valka Производительность и производительность Характеристики

• Скорость ленты машины можно регулировать до 480 мм/сек. Производительность машины рассчитывается как функция веса всей рыбы. Например, с 3 кг потрошеной трески производительность машины составляет около 2000 кг в час.

• Отрезок булавочной кости трески составляет около 5-6% размера филе. Близость резания к костям можно отрегулировать, чтобы срезать ближе и, если возможно, под углом, что значительно увеличивает выход продукта.

KMT Waterjet Сопутствующие товары

STREAMLINE ^® СЕРИЯ SL-VI 4.100 БАР | Насос мощностью 50 л.с.

Узнать больше

Режущие головки Aqualine только для воды

Узнать больше

Оригинальные запчасти и аксессуары KMT

Заказать сейчас

Защитите свои инвестиции.

Увеличивайте прибыль при максимальном времени безотказной работы с оригинальными запасными частями и обслуживанием KMT. Наши программы обслуживания и поддержки мирового класса, KMT 360° и KMT 360° Assured, предназначены для обеспечения максимальной производительности ваших систем сверхвысокого давления с минимальными усилиями с вашей стороны.