Мясокостная мука что это такое: что это такое и как выбрать? Какой максимальный ввод мясокостной муки в рацион коров? Как правильно давать?

Характеристика мясной, мясокостной и костной муки и их использование в кормлении животных

Продукты промышленной переработки мясных отходов и туш животных имеют сходную технологию, поэтому их их свойства и использование в кормлении очень близки. В зависимости от исходного продукта, который использовался, при переработки туши может быть получена мясная, мясо-костная и костная мука. В первом случае переработке подвертывается обваленное мясо или мясные субпродукты, во втором случае — туша целиком, а в третьем — костный остаток.

Мясо-костная (мясокостная) мука

Продукт переработки мяса и туш животных, непригодных для других способов переработки. Обычно на мясо-костную муку перерабатываются туши павших животных, другими словами — мясо-костная мука — это побочные продукт при утилизации туш животных. В зависимости от состава исходного сырья она может быть говяжья, свиная, куриная, свино-говяжья и др.

В среднем мясо-костная мука первого сорта содержит 0,9кг сухого вещества,45% сырого протеина, 2% лизина, 0,88% метеонина+цистина, 11% сырого жира, 14% кальция и 7% фосфора. Мясо-костная мука большинства производителей может содержать сырую клетчатку, так как в технологическом процессе иногда используются опилки. Содержание клетчатки может достигать 1-2%. Однако при большем количестве скорее всего мясо-костная мука была сфальсифицирована жмыхом.

Применяется мясо-костная мука как кормовая добавка для свиней и птицы, а так же при производстве кормов для собак.

Опасна ли мясо-костная мука в составе кормов?

Нет. Если взять технологию производства сухого корма для собак из свежего мяса, то можно увидеть, что в ходе технологического процесса мясо перерабатывается в мясокостную муку.
Однако работа со свежим сырьем более затратна, так как требует наличия холодильников для хранения туш животных.
Корма из «свежего мяса» имеют более высокую стоимость.

В рационы свиней мясо-костная мука включается в количестве 50-200г в зависимости от наличия в рационе балансирующих лизиновых добавок и обеспеченности рациона протеином. В полнорационные комбикорма норма включения составляет 5-10%.

Таблица -Выдержка из требований ГОСТ 17536-82

Качество мясокостной муки в большинстве случаев определяет 3 основных показателя:запах, остаток на сите и аминокислотный состав.

• Запах — основной признак, определяющий технологическую пригодность муки для производства кормов для животных. Мука резкого, кислого запаха переносит свои качества на готовый комбикорм. Наиболее резким запахом обладает свиная мука, имеющая характерный запах шквары, менее выражен запах у говяжьей муки. Куриная мука практически не обладает запахом. А рыбная, которая производится по близкой технологии — имеет приятный, специфический запах и даже в малых количествах может быть использована как ароматизатор.
• Крупность и наличие костного остатка — один из важнейших критериев качества. Значительное количество костного остатка делает муку непригодной для экстудирования и дальнейшей переработки. Мелкая, рассыпчатая, однородная мука наоборот хорошо смешивается с другими ингредиентами.
• Аминокислотный состав определяется исходным сырьем. Значительные отличия можно выделить при использовании большого количества кожевенного сырья и отходов, различных пропорций сырья из разных видов животных (свино-говяжья мясокостная мука, например). Такие отличия имеются у большинства производителей мясокостной муки на территории РФ.

Костная мука

Производится из костного остатка, остающегося после обвалки мяса, может быть отнесена к минеральным балансирующим добавкам. Обладает высокой зольностью и в среднем содержит 0,9кг сухого вещества, 18% сырого протеина, 23% кальция и 10% фосфора. Белковая часть представлена преимущественно коллагеном и по питательности уступает другим мясным продуктам.
В состав комбикормов вводят костную муку в количестве – 5 – 10 %.

Кровяная мука

Производится на мясокомбинатах из крови и смывных вод с незначительным включением костного остатка (не более 5%). По органолептическим признакам она обладает специфическим запахом, темно-коричневым цветом. Добавка кровяной муки в корм придает ему специфическое темное окрашивание. В 1 кг кровяной муки в среднем содержится 0,9кг сухого вещества, 80% сырого протеина, 4% жира, не более 2% кальция и не более 1% фосфора. Кровяная мука содержит большое количество железа. Применяется как добавка к комбикормам.

Рыбная мука

Продукт переработки рыбы и остатков ее переработки. Обладает хорошо выраженным, приятным запахом, который даже при добавлении рыбной муки в небольших количествах, переносит этот запах на корм. Может использоваться как ароматизатор, а так же белковая и, прежде всего, аминокислотная добавка. В 1 кг рыбной муки в среднем содержится: не мене 60% сырого протеина, 5% лизина, 2,6% метеонина+цистина, 6% кальция, 3,5% фосфора. Она богата витаминами группы B и D.
Рыбную муку включают в состав комбикормов 5-10%. Рыбная мука является одним из самых дорогих и дефицитных продуктов на российском рынке.

Мука животного происхождения

Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.

Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.

При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.

Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.

«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.

Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.

Мясокостная мука как источник фосфора

Отходы бойни перерабатываются в мясо-костную муку, а затем скармливаются скоту или сжигаются. Однако эту еду можно было бы найти лучше.Он содержит фосфор, дефицитный минерал, используемый в качестве удобрения. Новая система сжигает муку, образуя золу, которую можно использовать в качестве сырья для фосфорных удобрений.

Liverwurst, салями, стейк — немцы едят много мяса. Однако не все части крупного рогатого скота и свиней попадают на тарелки. Например, их зубы, копыта, кости и глаза остаются и перерабатываются в мясо-костную муку — более 200 000 тонн в одной только Германии ежегодно.Отходы земли частично скармливаются скоту. Остальное, состоящее из таких частей, как глаза и мозг, которые могут нести патоген BSE, сжигается на мусоросжигательных заводах вместе с другими отходами.

Сельскохозяйственные удобрения

Исследователи из Института управления производством и автоматизации предприятий им. Фраунгофера в Магдебурге предлагают новый метод: «Мы сжигаем мясокостную муку особым способом, который позволяет нам извлекать из нее важный минерал», — объясняет Патрик Хайдеке, руководитель исследований в МКФ им. Фраунгофера.В конце концов, примерно от трех до четырех процентов сырья составляет фосфор, минерал, которого не так много и он стоит дорого. В основном он используется в качестве удобрения в сельском хозяйстве. Шестнадцать процентов золы составляют фосфор. Это столько же, сколько в природных месторождениях, расположенных в основном в Китае, Марокко и США. «Так же, как фосфорный материал, извлеченный из этих отложений, зола может быть переработана в удобрение», — говорит Хайдеке. «Чисто математически это могло бы покрыть около пяти процентов годовой потребности в фосфорных удобрениях в Германии.«

Отделение тяжелых металлов от золы

Хотя мясо-костная мука уже частично сжигается даже сейчас, для этого она смешивается с другими видами топлива. С одной стороны, это разбавляет фосфор в образующейся золе, а с другой стороны, нежелательные вещества также попадают в золу через другие вещества. Другая проблема заключается в том, что побочный продукт содержит тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец, которые также не могут высаживаться в поле позже. Однако зола от мусоросжигательных заводов также содержит эти загрязнители.
Исследователи учли все это в своих исследованиях. Принцип заключается в загрузке мясокостной муки в установку с псевдоожиженным слоем, нагретую до 850 градусов Цельсия. Воздух непрерывно поступает снизу в камеру сгорания и смешивает шрот с горячим кварцевым песком. Масса воспламеняется, и органические частицы полностью сгорают. Тепло отводится и может быть использовано напрямую или преобразовано в электричество. Образующийся горючий газ, который также содержит большую часть золы из-за завихрения, направляется в циклонный сепаратор, который отделяет «хорошую» чистую золу от «плохой», содержащей токсичные тяжелые металлы.Для этого исследователи замедляют поток воздуха. Зола опускается на пол, в то время как тяжелые металлы и частицы золы размером менее одной десятой миллиметра остаются в воздухе. Их отлавливают и утилизируют позже.

Какие параметры должны быть установлены для горения, чтобы, с одной стороны, выделять максимальное количество тепла, а с другой — предотвращать образование нежелательных загрязняющих веществ, таких как оксиды азота? Исследователи изучили это с помощью серии разнообразных тестов.Исследователи использовали установку с псевдоожиженным слоем высотой около четырех метров и мощностью 150 киловатт. «Однако блок мощностью десять мегаватт также можно построить без каких-либо трудностей», — говорит Хайдеке. Теперь они намерены построить первую коммерческую единицу на объектах полевого партнера. «Эта концепция утвердится через десять лет, — уверен эксперт, — поскольку она подходит не только для мясокостной муки в качестве топлива, но и для отстоя сточных вод». Хотя удобрение полей осадком сточных вод в настоящее время все еще разрешено, осадок содержит тяжелые металлы, а также нитраты, которые могут эвтрофировать водоемы.

Ссылка : Мясокостная мука как источник фосфора (2015, 1 декабря) получено 24 декабря 2021 г. с https: // физ.org / news / 2015-12-мясо-костная-мука-источник-фосфор.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Насколько хороша мясная мука в качестве органического удобрения?

, некоторые участники этого форума еще не поняли, что такое органическое удобрение и как оно может быть полезно для вашей конкретной операции по выращиванию.Отнеситесь к их советам с большой недоверием !!

Мясная мука не сильно отличается от любых других побочных продуктов животного происхождения на белковой основе, используемых в качестве органических удобрений — костной муки, кровяной муки, перьевой муки, рыбной муки и т.д. и костная мука — поскольку один из них тяжелее по уровням азота, а другой — по фосфору, вместе они образуют относительно сбалансированный и быстродействующий источник основных питательных веществ.

Органические удобрения предназначены для доставки определенных питательных веществ, которых может не хватать или не хватать в существующей почве.Простое добавление органических веществ не всегда может удовлетворить потребности в питательных веществах быстрорастущих культур за один вегетационный период. В органическом земледелии на протяжении десятилетий применялись методы дополнительного удобрения в дополнение к более типичным ежегодным посевам покровных культур или внесению навоза, компоста или другого органического вещества. Вот почему многие органические удобрения одобрены OMRI — если бы они никогда не были необходимы (или как-то плохо влияли на почву), как некоторые плакаты могли бы заставить вас поверить, для них не было бы массового рынка, не было бы никакой потребности в органических удобрениях. разрешение на садоводство / сельское хозяйство.

Поскольку все органические удобрения (кроме добытых минералов) получены из побочных продуктов растений и животных, они ТАК же ТАКЖЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, что и компост или навоз. Этот акцент предназначен для тех, кто упорно думает, что это не так. Они требуют активации (минерализации / переваривания) почвенными организмами для высвобождения питательных веществ в доступные для растений формы. Таким образом, они поощряют всевозможную почвенную биологию и улучшают ее почти так же, как и любые другие формы ОВ.Кроме того, они предлагают преимущества определенных питательных добавок и часто в гораздо более быстродействующей форме, чем обычные ОМ.

Ch21

Раздел 8

Содержание — Назад — Вперед

8. Профилактика

8. Профилактика

8.1 Ограничения на торговлю живым скотом
8.2 Ограничения на торговлю мясокостной мукой
8.3 Стерилизация мясокостной муки
8.4 Ограниченное использование мясокостной муки
8.5 Сведение к минимуму воздействия на население
8.6 Минимизация воздействия на другие виды

Вряд ли нужно говорить, что в настоящее время вакцинация подходящий способ предотвращения любого из заболеваний в семья скрейпи; нет известного защитного иммунного ответа на инфекция для вакцины для усиления.Однако BSE, очевидно, не очень заразное заболевание, и его можно предотвратить другими простые средства, потому что эпидемиология относительно проста.

Как указывалось ранее, единственным известным источником инфекции является концентрированные корма, содержащие зараженное мясо и кости еда. Единственная серьезная неопределенность заключается в том, существуют ли какие-либо естественные пути заражения крупного рогатого скота. По аналогии со скрепи наиболее вероятная возможность — передача инфекции от коровы к Телец.В Соединенном Королевстве был поставлен крупный эксперимент, чтобы исследуйте это (см. Возможность эндемической инфекции, стр. 55). Есть два способа, которыми страны без BSE могут приобрести его: во-первых, путем ввоза живых животных и загрязненные корма из стран с ГЭКРС; и во-вторых, позволяя эндемичному скрепи заразить крупный рогатый скот (см. Стерилизация мясокостная мука, п. 47 и Ограниченное использование мяса и костей еда, п. 49). И то, и другое легко предотвратить.

8.1 Ограничения на торговлю живым скотом

Очевидно, есть вероятность, что некоторые племенные животные импортированный из Великобритании, например, может быть заражен с BSE. Если не импортируется большое количество животных, статистическая вероятность довольно мала. Случаи BSE в Оман (Carolan, Wells and Wilesmith, 1990) и Фолкленд Острова — единственные конкретные примеры этого на сегодняшний день.Долго инкубационный период BSE означает, что карантин ограничен практическое значение, за исключением особых обстоятельств, когда необходимо импорт животных перевешивает трудности и затраты карантинный период продолжительностью несколько лет.

Если нет естественных путей распространения инфекции от крупного рогатого скота до крупного рогатого скота, единственный риск — импортный скот будет после убоя, когда зараженный материал может попасть в цепочка кормов для животных. Вероятность заражения другим рогатым скотом будет довольно мало из-за сильного разбавления незараженный материал.Риск для животных, рожденных в Соединенное Королевство после того, как запрет на белок жвачных животных вступил в действует в июле 1988 года.

Тем не менее, естественная передача инфекции BSE среди крупного рогатого скота все еще возможно (Anon., 1991b). Из-за этого ЦИК ограничили ввоз живого скота из Соединенного Королевства животные, родившиеся после июля 1988 г., при условии, что они не родились коровы с подозрением или подтвержденным BSE (CEC, 1989).

Более поздняя поправка (CEC, 1990a) дополнительно ограничила импорт живой скот из Соединенного Королевства молоднякам, которые должны быть забитым до шестимесячного возраста в стране-импортере.Данная поправка решает проблему стран-импортеров. необходимость удаления и утилизации указанных коровьих субпродуктов в в соответствии с законодательством Соединенного Королевства. Запрет указанных субпродуктов была введена в качестве меры предосторожности для общественного здравоохранения, но она не распространяется на молодых телят (до шести месяцев), потому что нет часть этих животных считается существенным риском даже если они инфицированы (см. Сведение к минимуму воздействия на человека население, стр. 50).

Растущее поголовье крупного рогатого скота в Соединенном Королевстве никогда не кормили белком жвачных животных. Торговля живыми животными, рожденными там после запрета на белок жвачных животных, таким образом, не будет риска страны-импортеры, если нет передачи от крупного рогатого скота к крупному рогатому скоту инфекции. МЭБ рекомендовал особые условия для торговля живыми эмбрионами крупного рогатого скота из стран с высоким или низким заболеваемость BSE (МЭБ, 1992).

8.2 Ограничения на торговлю мясом и костью питание

Великобритания ввела два ограничения на использование мясокостной муки в кормах для жвачных животных. Первый — это полный запрет на кормление жвачных животных белком, полученным из жвачных животных, который был введен для борьбы с BSE путем предотвращения новых инфекций из загрязненных кормов (HMSO. 1988a).

Второе ограничение было введено позже, первоначально для общественности. по состоянию здоровья (см. Сведение к минимуму воздействия на население, п.50) и, наконец, по причинам, связанным со здоровьем животных (см. экспозиция других видов, стр. 53). Это запрещает использование определенных указанные бычьи субпродукты в пищевых продуктах и ​​кормах для животных. В запрещенные субпродукты, вероятно, содержат наибольшее количество Возбудитель BSE у инфицированного крупного рогатого скота. Второе ограничение тоже предотвращает экспорт в другие государства-члены ЕЭС указанных субпродукты крупного рогатого скота старше шести месяцев, и любые пищевые продукты, полученные из них (HMSO, 1990b).

Тем не менее, в Соединенном Королевстве нет ограничений на экспорт мясокостной муки из неуказанных бычьи отходы (которые будут иметь очень низкую инфекционность) или материал, полученный из овец (который имел бы значительную количество инфекционности). Также ЕЭК не наложила никаких ограничений. по торговле мясокостной мукой (хотя несколько стран-членов запретили импорт из Соединенного Королевства).

Поскольку скармливание крупного рогатого скота материала овечьего считается источником эпидемии коровьего бешенства в Великобритания, страны, желающие импортировать британское мясо и кости еды из этой страны было бы хорошо посоветовать не скармливать ее жвачные животные.Скармливание мясокостной мукой из других стран со скрепи рассматривается ниже.

8,3 Стерилизация мясокостной муки

Эпидемиологические исследования, описанные в главе 4, показывают, что возможность возникновения BSE в Соединенном Королевстве существовала в течение задолго до того, как действительно началась эпидемия. Один из уроки BSE заключается в том, что аналогичный потенциал может существовать и в других страны.

Возникновение BSE зависит от одновременного присутствия три фактора (Wilesmith and Wells, 1991):

• большое поголовье овец (по сравнению с крупный рогатый скот) с достаточным уровнем эндемичного скрепи;
• употребление значительного количества мясокостной муки получено из овец в корме для крупного рогатого скота;
• условия рендеринга, позволяющие выжить значительная инфекционность (которая будет зависеть от степень первоначального загрязнения).

Очень низкий средний уровень заражения крупного рогатого скота в США. Царство показывает, насколько близка могла быть эпидемия. избегать, если какой-либо из этих факторов был ограничивающим. Необходимость для всех трех факторов является причиной того, что мало, если вообще есть стран мира, вероятно, испытают BSE в масштабе эпидемии Соединенного Королевства. Но есть реальная опасность B SE встречается на региональном уровне всякий раз, когда локальная комбинация этих факторов приводит к заражению крупного рогатого скота от овец.Хотя Причины недавних случаев BSE в Швейцарии и Франции: неизвестно, такие эпизодические вспышки ожидал. Министерство сельского хозяйства США (USDA) имеет провели подробный анализ факторов BSE как на национальном, так и на национальном уровне. региональные уровни (USDA, 1991a; 1991b).

BSE можно предотвратить, удалив любой из трех вышеперечисленных факторы. На практике ни искоренение эндемичного скрепи ни сокращение поголовья овец не является реалистичным вариантом, за исключением страны, которые уже близки к тому, чтобы быть в той или иной из эти позиции.Австралия и Новая Зеландия — два основных овцеводческие страны, которые обычно считаются без царапин. Но некоторые другие видели мало или совсем не видели скрепи в последние годы.

Это оставляет два основных подхода к профилактике BSE. из овечьей скрепи. Во-первых, чтобы мясо и кости шрот производится в условиях, обеспечивающих полную дезинфекцию из наиболее термостойких штаммов возбудителя инфекции (см. ниже).Второй — избегать употребления мясо-костной муки в корма (см. Ограниченное употребление мясокостной муки, стр. 49).

По экономическим причинам в некоторых современных процессах до сих пор используются растворители. извлечение, которое, как упоминалось ранее, было важным фактор ограничения воздействия на крупный рогатый скот в Соединенном Королевстве до 1981/82 г. В большинстве процессов дезинфекция скрепи полагается на отопление. Как и некоторые другие микробные агенты, тепловая чувствительность скрепи максимальна при наличии вода.Поскольку большинство предприятий по рендерингу работают при атмосферном давлении давление, стадия влажного нагрева будет происходить при температурах выше до примерно 100 ° C, до которой агент скрепи существенно стойкий.

Более высокая температура будет достигнута, когда большая часть воды был удален. Wilesmith Ryan и Atkinson (1991) обнаружили, что средняя температура, достигнутая на различных заводах Соединенного Королевства было 124 C, а максимум был около 150 C. Несомненно, эти температуры вызовут некоторую инактивацию.Отсутствие данные, однако, затрудняют определение того, сколько инфекционность будет потеряна при различных условиях нагрева (Тейлор, 1989а).

Теоретически простой способ деактивировать агент скрепи / BSE: использовать стандартные условия, используемые в настоящее время для дезинфекция возбудителя CJD в больницах Великобритании, а именно автоклавирование при 134-138 ° C в течение 18 минут (DHSS, 1984). Этот стандарт основан на наиболее термостойком штамме скрепи (Кимберлин и др., 1983). Однако есть большая разница между пористой загрузкой стерилизации хирургических инструментов в больниц и стерилизации паром больших количеств необработанные отходы скотобойни или мясо-костная мука (Taylor, 1989a). Практичность и эффективность такого лечения требуют тщательное расследование. Эти исследования продолжаются, но они на завершение уйдет несколько лет.

8,4 Ограниченное использование мясокостной муки

Самый простой способ предотвратить BSE — это избегать использования мясокостную муку и любые другие источники белка жвачных животных, в корм для крупного рогатого скота.Этот подход может принимать несколько форм.

Материал овец можно обрабатывать отдельно от материала овец. другие виды и специально исключены из кормов для крупного рогатого скота. Но это не помешало бы рециркуляции инфекции, которая была уже присутствует у крупного рогатого скота. Вот почему Соединенное Королевство запрет на белок жвачных животных применяется к материалам, полученным из всех жвачные животные, включая крупный рогатый скот (HMSO, 1488a).

Запрет распространяется также на скармливание протеина жвачных животных овец (а также крупного рогатого скота и оленей), чтобы предотвратить переработку скрепи-инфекция в популяции овец, которая в прошлом могла способствовали возникновению эндемичного скрепи.

Самый эффективный подход — полный запрет кормления всего жвачного белка жвачным животным в том виде, в котором он был первоначально введен и поддерживается в Соединенном Королевстве (HMSO, 1988a; 1988e; 1989a; 1990b). Это предотвратит распространение инфекции через корм. крупный рогатый скот как от местных отаров, так и от привозных овец. Это также предотвратить повторное использование инфекции от импортированных взрослых Соединенных Штатов Королевский скот, который, возможно, был заражен, но был слишком молод проявить клинические признаки BSE во время убоя.

Такая мера также должна учитывать формальные возможность того, что инфекция BSE может уже существовать в других страны, совершенно независимо от Соединенного Королевства и Республика Ирландия. Каким бы маловероятным ни казалась такая возможность, переработка очевидной инфекции у крупного рогатого скота может создать просто условия для выбора более высоко нейровирулентные штаммы, которые могут вызвать заболевание.

Несколько стран, включая США и страны-члены ЕЭК инициировали программы наблюдения для выявления свидетельства BSE в их национальных стадах.ЕЭК сделала ГФБ заболевание, подлежащее уведомлению, начало действовать с 1 апреля 1990 г. (CEC, 1990a). Программы наблюдения основаны на гистологическом исследовании. исследование срезов головного мозга старшего крупного рогатого скота, показывающее неврологические признаки. Очевидный источник материала — подозрение случаи бешенства. Но до тех пор, пока такие исследования не предоставят доказательства Напротив, было бы разумно предотвратить распространение кормов неявная инфекция BSE между рогатым скотом.

8.5 Минимизация воздействия на человека Население

Большое беспокойство, по большей части можно избежать, было выразил мнение о возможных последствиях BSE для здоровья населения. Это понятно, учитывая, что болезнь семейства скрейпи включает некоторые, которые влияют на людей. Но само существование заболевания человека, похожие на скрепи, задолго до открытия BSE, означают что возможные эпидемиологические связи между болезни животных и человека уже были предметом интенсивное обучение.В результате обстоятельства, при которых BSE может представлять опасность для здоровья населения, можно довольно точно определить именно, и были разработаны простые меры, чтобы предотвратить это риск. Этот вопрос рассматривался в «Саутвуде». отчет «(DoH and MAFF, 1989), и это обсуждалось на длина в другом месте (Kimberlin, 1990b; 1990c; Taylor, 1989b). В описаны характерные особенности проблемы и способы ее решения. ниже.

Проблема

Если скрепи или BSE вызывают болезнь у людей, это вероятно, был бы узнаваем как CJD.Хотя эпидемиология CJD не изучен подробно, возможность того, что это вызванная скрепи-инфекцией человека, была изучена, и доказательства категорически против такой причинной связи. Правдоподобный гипотезы CJD обсуждаются в другом месте (Kimberlin, 1990a).

Очень маловероятно, что отсутствие этиологического связь между CJD и скрэпи заключается в том, что люди никогда не подвергся воздействию скрепи. Напротив, их воздействие инфекция скрепи, должно быть, была значительной в нескольких страны на очень длительные периоды времени.Но, как эпидемиологические данные показывают, что такое воздействие не было высоким достаточно, чтобы преодолеть видовой барьер, ограничивающий межвидовая передача этих болезней.

При отсутствии очевидного риска для здоровья населения от Скрапи, то же самое можно сказать и о BSE. Единственное обстоятельство что может изменить эту оценку, если передача скрепи для крупного рогатого скота значительно увеличил эффективность подверженность людей заражению.Наибольшая неопределенность было бы, если бы крупный рогатый скот выбрал штаммы скрепи, которые отличаются от те, которые ранее были у овец. То, что такая возможность существует, продемонстрировано лабораторными исследованиями единичных (клонированных) штаммов скрепи у мышей, показывающий, что пересечение видового барьера (в хомяков) может позволить отобрать мутантов с разными биологические свойства исходных штаммов (Kimberlin, Cole и Уокер, 1987; Кимберлин, Уокер и Фрейзер, 1989).

Как было показано ранее, повторное использование инфекции BSE в поголовье крупного рогатого скота предпочло бы отбор адаптированные для крупного рогатого скота штаммы.Процессы рендеринга также могли иметь селективный эффект за счет благоприятствования термостабильным штаммам агента. Однако отбор штаммов сам по себе не обязательно приведет к проблема, потому что выбранные штаммы могут быть еще менее вероятными чем скрэпи, чтобы преодолеть видовой барьер на пути к человеку. В Единственное беспокойство заключается в том, были ли они более способны заразить человеческое население. К сожалению, нет простого способа тестирования эта возможность.

Важно подчеркнуть, что любое первичное облучение человека по-прежнему будет преодолевать видовой барьер, и не будет утилизация пищевых инфекций в человеческой популяции, так как случилось с куру и с коровьим рогатым скотом.Тем не менее, есть теоретический риск для людей из-за невыгодного отбор штаммов BSE. Логический способ уменьшить этот риск: чтобы убедиться, что подверженность BSE остается низкой.

Решение

Первоначально внимание в Соединенном Королевстве было сосредоточено на клинически пораженный крупный рогатый скот, исключенный из человеческого пищевая цепь с августа 1988 г. (HMSO, 1988b). Вскоре после этого Было принудительно уничтожено молоко от подозрительных случаев (HMSO, 1988d; 1988е).

Однако, поскольку число случаев BSE продолжало расти, высказывались опасения, что некоторые животные на очень ранней стадии клиническое заболевание, может остаться незамеченным. Еще более тревожным было возможность того, что инфицированные животные были убиты за мясо до возраста, в котором появляются клинические признаки (два года и над). Если крупный рогатый скот является тупиковым хозяином для инфекции, количество субклинически инфицированные животные будут постепенно уменьшаться, поскольку введение запрета на мясокостную муку в июле 1988 года.Но эффективная передача инфекции от матери, если она произошла, может изменить эту ситуацию.

Этой возможности препятствовал запрет определенных виды бычьих субпродуктов от попадания в пищевую цепочку человека. Запрет вступил в силу в Англии и Уэльсе в ноябре 1989 г. (HMSO, 1989b), а также в Шотландии и Северной Ирландии в январе. 1990.

Основанием для запрета указанных субпродуктов является то, что агенты в Семья скрейпи лишь в значительной степени размножается в небольших количество тканей (Hadlow, Kennedy and Race, 1982).Верно, ограничения на размножение и распространение от клетки к клетке инфекции являются первопричиной долгой инкубации периоды всех этих заболеваний (Kimberlin, 1990a).

Большинство тканей, включая молоко и мышцы, практически не имеют обнаруживаемая инфекционность при парентеральном введении и эффективно вообще нет из-за алиментарного воздействия (из-за значительных различий между маршрутами в относительной эффективности заражения). Это подкрепляется скармливанием большого количества различных тканей крупного рогатого скота от случаев BSE до мышей.Только те мыши, которым кормили мозг заразились (Barlow and Middleton, 1990a; 1990b).

В пищу человека используются несколько тканей крупного рогатого скота, которые также имеют потенциал для поддержки значительного увеличения числа агент. Наиболее важными в количественном отношении являются головной, спинной пуповина, миндалина, селезенка, вилочковая железа и кишечник (последний из-за наличие пейеровых пятен). Это указанные субпродукты которые исключены из запрета (HMSO, 1989b).

Чтобы быть эффективным, указанный запрет на субпродукты должен быть применяется ко всему крупному рогатому скоту, независимо от того, инфицированы ли они. Единственное исключение — телята младше шести месяцев, которые освобожден на том основании, что никого бы не кормили мясо-костная мука, полученная из жвачных животных, и даже если есть передача инфекции от матери, практически не обнаруживается можно было бы ожидать заражения (из исследований скрепи) в любом ткани.

Основной особенностью запрета на отходы является то, что он защищает общественные здоровье, даже если BSE перерастет в эндемическую инфекцию крупного рогатого скота (см. Возможность эндемической инфекции, стр.55). В других словами, он разделяет здоровье животных и здоровье населения аспекты BSE.

Логично, что запрет должен распространяться и на крупные лимфатический узел. В Соединенном Королевстве они удаляются по необходимости. конечно, наряду с другими отходами (в том числе большими нервы), либо на бойне, либо когда отдельные куски мяса готовы. В 1990 году ЕЭС придало этим шагам дополнительную силу. решения, принятые для облегчения торговли говядиной в Соединенном Королевстве.

Для бескостной говядины необходимо удалить очевидные нервной и лимфатической ткани во время процесса резки перед экспорт (CEC, 1990b). Эти обрезки не используются в человеческая еда. Что касается говядины на кости, животные не должны происходить из холдинг, в котором БФБ была подтверждена в предыдущие два года (ЦИК, 1990b). Научная основа этой второй меры: сомнительно, но было целесообразно по политическим причинам.

Первоначально МЭБ одобрил эти условия для торговли мясо и мясные продукты для потребления человеком из стран с высокая заболеваемость BSE (OIE, 1990).Впоследствии организация рекомендовала, чтобы условия торговли костными говядина должна быть такой же, как и говядина без костей (OIE, 1992). МЭБ также рекомендовал, чтобы нет оснований для ограничений в торговле молоком или молочными продуктами из-за BSE (OIE, 1990; 1992).

8.6 Минимизация воздействия других видов

За время, когда крупный рогатый скот контактировал с зараженным мясом и костной муки, которая привела к BSE, свиньи также не подвергались воздействию вредные эффекты.Действительно, экспозиция свиней была бы выше. чем крупный рогатый скот из-за большей доли мяса и костная мука в коммерческих кормах для свиней.

Если бы эффективное воздействие было одинаковым для обоих видов, около 1000 случаев губчатой ​​энцефалопатии были бы замеченных к настоящему времени в популяции племенных свиноматок в США Царство. Клинический внешний вид губчатой ​​формы свиньи энцефалопатия известна из исследований экспериментального заболевания (Доусон, Уэллс, Паркер и Скотт, 1990), и это маловероятно что естественное заболевание свиней было бы необнаруженный.Следует сделать вывод, что эффективное воздействие вызвать заболевание у крупного рогатого скота у свиней было недостаточно.

Запрет на белок жвачных животных, введенный в 1988 г. для борьбы с BSE, не относился к свиньям, которые продолжали подвергаться воздействию с некоторыми другими видами. Два события 1990 года привели к переоценке рисков для свиней и других видов животных.

Во-первых, масштабы утилизации инфекции внутри поголовье крупного рогатого скота и его влияние на эпидемию коровьего бешенства. чистый.Как показано в главе 4, последствия утилизации включать изменения не только в степени заразности, но и возможно, в штаммах возбудителя. Другими словами, он не мог можно предположить, что эффективное облучение свиней останется постоянный.

Вторым событием стало возникновение нескольких случаев губчатая энцефалопатия у домашних кошек (Wyatt et al., 1990; Леггетт, Герцоги и Пири, 1990). Еще рано знать причин для кошачьих случаев, но может быть важно, что они произошли относительно поздно в эпидемии BSE.Один есть вероятность, что губчатая энцефалопатия кошек может иметь были следствием изменения характера (деформации и эффективная доза) от инфекции BSE крупного рогатого скота.

По этим двум причинам было желательно для здоровья животных. основание для снижения воздействия ГЭКРС на все виды животных. В введение в 1989 г. запрета на указанные отходы облегчило эту задачу. добиться без полного запрета на употребление всего мяса и костей шрот в кормах. Поскольку указанные субпродукты включают основные ткани, вероятно, содержащие высокую инфекционность BSE, все, что было необходимо было продлить запрет на указанные субпродукты.С сентября 1990 эти говяжьи субпродукты нельзя скармливать ни в какой форме никому. виды млекопитающих или птиц (HMSO, 1990b).

Содержание — Назад — Вперед

Мясокостная мука как азотное и фосфорное удобрение для райграса

Мясокостная мука как азотное удобрение для зерновых в Норвегии

• А. Йенг, Т. Харальдсен, Н. Вагстад, Арне Грёнлунд, С. Твейтнес

• Биология

• 2008

TLDR

• 73

• Очень влиятельный

• PDF

• Просмотреть 20 выдержек, справочный материал

Сохранить

Предупреждение

о фосфорных удобрениях и злаках как о мясных и костных удобрениях

• A. Jeng, T. Haraldsen, Arne Grønlund, PA Pedersen

• Химия

• 2007

Мясокостная мука (MBM) содержит заметные количества общего азота (8%), фосфора (5%) и кальций (10%).Поэтому это может быть полезным удобрением для различных культур. В этом документе показаны результаты… Развернуть

• 88

• Очень влиятельный

• Просмотреть 14 выдержек, справочную информацию, результаты и методы

Сохранить

Предупреждение

в качестве инструмента бюджета для азота и фосфора в Польше для устойчивого управления питательными веществами

• Я. Копиньски, А. Туяка, Й. Играс

• Экология

• 2006

В статье балансы азота и фосфора, рассчитанные по методологии ОЭСР, представлены на региональном и национальном уровнях .Для всей Польши баланс азота показывает избыток… Развернуть

• 13

• Очень влиятельный

• Просмотреть 4 выдержки, справочный фон

Сохранить

Предупреждение

• Р. Антикайнен, Риитта Лемола, +4 авторов С. Реколайнен

• Наука об окружающей среде

• 2005

Резюме Азот (N) и фосфор (P) — два элемента способствует возникновению многих экологических проблем, таких как эвтрофикация, глобальные изменения (N) и подкисление (N).Смягчение негативного… Expand

• 147

• Highly Influential

• View 4 выдержки, справочная информация

Save

Alert

The

Свойства
Soils Брэди, Р. Вейл

• Наука об окружающей среде

• 2001

• 314

• Сильно влиятельные

• Просмотр 8 выдержек, справочная информация об удобрениях

Органические удобрения и мочевина при применении к озимой пшенице

• Acta Agriculturae Scandinavica Раздел B-Почвоведение и растениеводство

• 1995

Влияние органических удобрений и мочевины при применении к яровой пшенице

• л.Саломонссон, А. Йонссон, А. Саломонссон, Г. Нильссон

• Химия

• 1994

Резюме Экологически или органически произведенная пшеница часто имеет слишком низкое содержание белка для успешного использования в современных пекарнях. Чтобы увеличить содержание белка в яровой пшенице, два… Развернуть

• 37

• Очень влиятельный

• Просмотреть 18 выдержек, справочную информацию, результаты и методы

Сохранить

Предупреждение

о

мясокостная мука.Кратковременное влияние на динамику минерализации и биохимические и микробиологические свойства почвы

• К. Мондини, М. Кайуэла, Т. Синикко, М. Санчес-Монедеро, Э. Бертолоне, Л. Барди

• Химия

• 2008

Abstract Использование мясокостной муки (МБМ) для животноводства было запрещено в Европейском Союзе с 2000 года в связи с появлением трансмиссивной губчатой ​​энцефалопатии. Soil… Expand

• 89

• Очень влиятельный

• Просмотр 5 выдержек, справочная информация

Сохранить

Предупреждение

Lihaluujauho 9a242 Библиотека, Хельсинки.79 стр.

• 2007

Lihaluujauho lannoitteena- käyttäjän kokemukset

• Työtehoseuran raportteja ja oppaita 17. Хельсинки. 38 стр.

• 2005

Костная мука в корме для собак — полезно ли это для вашей собаки?

Если вы когда-нибудь читали список ингредиентов на этикетках корма для собак, то могли заметить, что время от времени всплывает один конкретный ингредиент: костная мука.

Костная мука? Это что? Это полезно для вашей собаки, или вам следует избегать продуктов, содержащих костную муку?

Мы ответим на все эти и другие вопросы в этом руководстве.

Что такое костная мука?

Костная мука — это порошок, сделанный из измельченных костей животных. Идея состоит в том, что когда собаки были дикими животными, они ели кости и мясо любой добычи, которую они поймали, поэтому в процессе эволюции они нуждались в питательных веществах, содержащихся внутри.

Костную муку можно найти во многих коммерческих кормах для собак, но она также продается отдельно (иногда под названием «порошок костного бульона»). Многие люди, которые кормят своих собак сырой диетой, посыпают каждую порцию костной мукой.

При желании вы также можете приготовить костную муку дома. Это просто процесс обработки куриных или говяжьих костей на пару до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем их измельчение в кухонном комбайне.

Полезна ли костная мука для вашей собаки?

В костной муке вы найдете несколько витаминов и минералов, которые важны для здоровья вашей собаки. Наиболее важными из них являются фосфор и кальций.

Фосфор необходим для здоровья костей и зубов, а также жизненно важен для поддержания здоровья клеточных стенок вашей собаки.Это основной компонент как ДНК, так и РНК, и он используется для обеспечения энергией на клеточном уровне.

Кальций также важен для здоровья костей и зубов и является жизненно важным компонентом передачи информации между клетками и нервными импульсами. Он также помогает при свертывании крови и сокращении мышц.

Если ваша собака не получает достаточного количества кальция или фосфора в своем рационе, она начнет съедать собственное тело, чтобы компенсировать разницу. Это может привести к ослаблению зубов, ломкости костей и множеству других проблем со здоровьем.

Конечно, ваша собака может получить все эти преимущества, просто грызя кости, но это не без риска. Ваша собака может сломать зуб об особенно твердую кость, или, если она проглотит большой кусок, это может стать опасным препятствием в ее пищеварительном тракте.

Есть ли риски, связанные с кормлением вашей собаки костной мукой?

По большей части костная мука полезна для собак, если вы купите правильный вид или сделаете ее сами. Самый большой риск заключается в том, чтобы слишком много служить вашей собаке, поскольку она может скрепиться в ее желудке и потенциально вызвать непроходимость, для удаления которой потребуется хирургическое вмешательство.

Если вы делаете это самостоятельно, не забудьте измельчить кости как можно тщательнее, так как любые осколки могут пробить желудок или кишечник вашей собаки. Кроме того, убедитесь, что у них достаточно воды, чтобы еда благополучно прошла через их пищеварительный тракт.

Однако важно понимать, что продается множество костной муки, и не все из них предназначены для употребления в пищу собаками. Некоторая костная мука продается для садоводства, так как она богата азотом и другими важными питательными веществами.Никогда не давайте собаке костную муку, предназначенную для садоводства, так как она может содержать токсичные удобрения, гербициды и т. Д.

Точно так же в костную муку добавлен витамин D. Этого следует избегать, так как слишком много витамина D может вызвать почечную недостаточность и смерть у собак.

Все, что вам нужно в костной муке, — это измельченные кости и ничего больше. Независимо от того, делаете ли вы его самостоятельно или покупаете в магазине, убедитесь, что в нем нет ничего, кроме того, что задумала природа.

Как насчет костной муки в коммерческих кормах для собак? Это безопасно?

Лучший ответ, который мы можем дать на это, — это то, что зависит от обстоятельств. Как правило, костная мука в продуктах более высокого класса будет безопаснее, чем то, что вы найдете у их дешевых конкурентов.

Проблема в том, откуда берутся кости. В продуктах высшего качества будут использоваться кости (и мясо) животных, пригодных для употребления в пищу; По сути, это мясо, которое вы бы съели сами и без проблем подавали бы своей собаке.

В более дешевых продуктах, с другой стороны, часто используется костная мука (и мясо), приготовленная из побочных продуктов животного происхождения. Побочные продукты животного происхождения — это остатки мяса, не пригодные для других целей; все они собираются вместе, готовятся и переупаковываются как еда или другие ингредиенты.

Проблема в том, что вы не знаете, как погибли эти животные. Они могли быть больны или они могли быть мертвы в течение некоторого времени, прежде чем их мясо и кости были извлечены из мусора.У них могут даже остаться следы химикатов, использованных для их эвтаназии.

Трудно сказать, состоит ли костная мука в корме для собак из чистых костей или из хитрых побочных продуктов животного происхождения. Ценник будет одним из ключей к разгадке, но если на этикетке не указано , от какого животного было получено мясо или кости, это красный флаг.

Стоит ли кормить собаку костной мукой?

При правильном приготовлении костная мука может иметь важные преимущества для собак, например укреплять их зубы и кости.Однако это не обязательно, и если у вашей собаки дефицит кальция или фосфора, она, скорее всего, уже получает все необходимые ей питательные вещества из своего рациона.

Тем не менее, любой, кто кормит свою собаку сыроедом, может захотеть добавить его в еду своего щенка. Он не только помогает восполнить пробелы в рационе, но и очень вкусен, поэтому ваша собака, несомненно, оценит его по достоинству.

Если костная мука содержится в пище, которое вы уже подаете собаке, необходимы дополнительные исследования.Проверьте этикетку, чтобы увидеть, есть ли в пище какие-либо побочные продукты животного происхождения, и если да, то правильно ли они промаркированы. Это подскажет вам, достойна ли костная мука, которой вы кормите своего щенка.

Изображение предоставлено: krethetvb, Pixabay

Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской хантэвэя. Канадская эмигрантка, Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Она сильно любит животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.

Суперпитательная мясокостная мука в привлекательных предложениях Низкое количество потребляемой воды и новая упаковка

Улучшите питание и состояние здоровья ваших животных с помощью этого выдающегося выбора мясокостной муки , который продается по беспрецедентным предложениям на Alibaba.com. Мясокостная мука содержит активные питательные ингредиенты и минералы, которые предотвращают различные заболевания, связанные с недоеданием. Широкая коллекция из мясокостной муки гарантирует, что все покупатели найдут различные продукты по своему выбору.Вы обязательно найдете те, которые подходят для ваших животных или для перепродажи в вашем бизнесе.

Мясокостная мука получена из подходящих источников, которые научно доказали свою питательную ценность и полезность. В их состав входят экстракты растений и научно синтезированные ингредиенты, способствующие оптимальному росту и продуктивности животных. Мясокостная мука производится с использованием строго регулируемых и контролируемых процессов, которые гарантируют оптимальные преимущества. Мясокостная мука на месте представлены сертифицированными производителями и поставщиками, чтобы гарантировать всем покупателям соблюдение стандартов высокого качества.

Чтобы обеспечить удовлетворение всех потребностей пользователей, мясокостная мука на Alibaba.com представлена ​​в широком ассортименте, в котором учитываются многочисленные факторы и требования, предъявляемые к различным животным. Мясокостная мука находится в соответствующей упаковке, которая удовлетворяет потребности как взрослых, так и молодых животных.Такое разнообразие гарантирует всем покупателям, что они всегда найдут подходящую мясокостную муку для своих конкретных потребностей животных. При совершении покупок покупатели могут связываться с продавцами для индивидуальных заказов или любых других запросов для получения оптимальных результатов.

Воспользуйтесь широким ассортиментом мясокостной муки , доступной на Alibaba.com, и выберите ту, которая идеально соответствует вашим потребностям. Неважно, насколько уникальны ваши потребности, потому что вы найдете наиболее подходящую мясокостную муку , которая удовлетворит все ваши ожидания наиболее удобным способом.Делайте покупки сегодня для качественных и доступных товаров.

Важна ли мясная и костная мука в рационе птицы?

Традиционная доступность и относительно низкая стоимость мясокостной муки (ММК) в Новой Зеландии означает, что она была и обычно включается в рационы как кур-несушек, так и птиц, производящих мясо. Более того, есть ощущение, что МБМ является неотъемлемым компонентом рациона птицы. Но так ли это на самом деле, или МБМ — это ингредиент, который мы просто ожидаем в наших диетах для домашней птицы?

Стоимость МБМ по сравнению с соей значительно выросла в последнее время (показано на Рисунке 1), где фактическая стоимость МБМ сравнивается со стоимостью сои, закупаемой одним комбикормовым заводом.

Рис. 1. Относительная стоимость мясной и костной муки по сравнению с соевой мукой в ​​Новой Зеландии.

Зарубежный опыт

Во многих странах мира использование МБМ или других переработанных животных белков (PAP) либо запрещено законодательством, либо ограничено из-за отсутствия в наличии. В то время как многие фермеры в ЕС сообщали о различных производственных проблемах в своих стадах вскоре после запрета на ПЗП, в последнее время эти проблемы в значительной степени исчезли.В таких странах, как США, Канада и Южная Африка, где мясо-костная мука в значительной степени недоступна и была в течение многих лет, рационы на основе кукурузы или пшеницы и сои дают отличные результаты как для бройлеров, так и для несушек.

Содержание и качество белка

Возможно, наибольший вклад МБМ в рацион птицы вносит как источник белка и, в частности, незаменимых аминокислот. Однако содержание белка (и аминокислот) варьируется в зависимости от сезона, а качество (или усвояемость) — в зависимости от уровня обработки.

Несмотря на то, что многие растительные белки, доступные в Новой Зеландии (например, соя и горох), имеют низкий уровень метионина, растительные белки, как правило, намного более согласованы как с точки зрения количества аминокислот, так и с точки зрения качества. Доступность и относительно невысокая стоимость синтетических аминокислот значительно упрощают современному диетологу балансировку рациона на основе растительного белка для обеспечения оптимальной и рентабельной продуктивности птицы

Высокое содержание калия

Одним из недостатков сои как основного источника протеина в рационе птицы является высокое содержание калия, которое может приводить к намоканию подстилки.Однако уровни калия в типичных диетах без МБМ для кур-несушек в Новой Зеландии обычно не представляют проблемы.

Кальций и фосфор

Содержание кальция и фосфора в рационах птицы особенно важно, поскольку МБМ является отличным источником этих минералов. Фактически, высокие уровни фосфора, иногда обнаруживаемые в МБМ, могут даже быть вредными, а иногда могут ограничивать уровни включения. В таких случаях, если уровни использования не ограничены и птицам скармливают диету с высоким содержанием доступного фосфора, это оказывает отрицательное влияние на усвоение кальция, что часто наблюдается в виде рахита у молодых птиц или яиц с мягкой скорлупой в несушках.

Максимизировать доступный фосфор

Большинство растительных материалов, используемых в кормах для животных, содержат фосфор, хотя большая часть его находится в форме, недоступной для животных с однокамерным желудком. Например, кукуруза и соя содержат около 2,6 и 6,2 г / кг фосфора соответственно.

Однако 75% фосфора в кукурузе и 60% фосфора в сое находятся в форме фитата, который у животных с однокамерным желудком не имеет ферментов для переваривания. Австралазийские исследователи подсчитали, что средний рацион птицы содержит примерно 10 г / кг фосфора, связанного с фитатами.Согласно Селле и Равиндрану (2007), фермент фитаза хорошего качества выделяет около 1 г фосфора на килограмм корма в среднем рационе птицы. В тонне корма это соответствует количеству фосфора, содержащемуся примерно в 22 кг типичного новозеландского MBM.

Риск сальмонеллы

Хотя уровни сальмонеллы в домашней птице и яйцах Новой Зеландии очень низкие по мировым стандартам, и всегда существует возможность заражения сальмонеллой из другого сырья, MBM обычно считается сырьем с высоким риском, и для контроля сальмонеллы рекомендуются стратегии управления рисками. .

Стратегии для бесплатных каналов MBM

Составление рациона птицы с использованием доступных, а не общих уровней аминокислот, балансирование аминокислотного профиля рациона с использованием синтетических аминокислот и использование фермента фитазы, который увеличивает доступность фосфора из растительного материала, — это две стратегии, которые были успешно использованы для обеспечения оптимального продуктивность птицы при отсутствии МБМ в рационах птицы.

Экономия затрат

Стратегии, которые были описаны выше, имеют дополнительные преимущества для производителей, поскольку они обычно повышают продуктивность и эффективность корма, в основном за счет более точного согласования потребностей птицы с поступлением питательных веществ из корма.Помимо улучшения производительности и последующего увеличения дохода, часто можно снизить общие затраты на корм и повысить общую прибыльность.

Сравнить относительные значения

В тех случаях, когда использование мясокостной муки не ограничено (например, в результате нормативных требований к белку жвачных), производители кормов и производители кормов должны оценивать использование мясокостной муки в своих кормах на том же основании, что и все остальное сырье. материалы — на основе относительной стоимости с учетом питательных веществ, которые это сырье обеспечит.

В последние годы спрос на РМ со стороны Юго-Восточной Азии привел к росту цен на локально доступные РМ.