Мягкое мороженое оборудование: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито

Содержание

Технология производства мягкого мороженого

- свойства мягкого мороженого;
- смеси для мягкого мороженого;
- оборудование для производства;
- технология приготовления.

О мягком мороженом:

Мягкое мороженое (англ. soft ice, итал. soft gelato) взбитый до нежной, кремообразной консистенции холодный продукт, производимый из готовых сухих или сгущенных смесей.

Смеси разводятся водой до нужной консистенции, затем охлаждаются, взбиваются и одновременно насыщаются воздухом с помощью фризеров.

Мягкое мороженое готово непосредственно после выхода из фризера и, в отличие от процесса производства закаленного мороженого, не подвергается дальнейшему замораживанию. Взбитость (содержание воздуха) мягкого мороженого составляет от 40% до 60% при температуре от -4°С до -7°С; содержание влаги 45 – 55% в замороженном состоянии.

Производят и реализуют мягкое мороженое на предприятиях фаст-фуда, в кафетериях продовольственных магазинов, столовых, кафе, ресторанах и просто на улице. Это стало возможно благодаря отработанной технологии и минимальному влиянию человеческого фактора. Мороженое расфасовывают в вафельные стаканчики или сахарные рожки и реализуют прямо на месте производства.

Сырье для производства мягкого мороженого:

Мягкое мороженое вырабатывают из специальных готовых сухих смесей, которые содержат в заданном соотношении, все составные части мороженого.

Используют для этой цели и жидкие низкокалорийные смеси, которые производят в цехах мороженого хладокомбинатов или молочных заводов и доставляют к местам изготвления мягкого мороженого специализированным изотермическим или охлаждаемым транспортом.

Смеси выпускают для приготовления различных видов мороженого: сливочного, сливочно-шоколадного, сливочно-кофейного, сливочно-белкового, молочного, молочно-фруктового т. п.

Технология производства мягкого мороженого:

Технологические процессы выработки мягкого мороженого из готовых сухих смесей производятся в следующем порядке.

Смесь растворяют в питьевой воде с температурой не выше 25°С. Для этого в емкость наливают рассчетное количество воды и высыпают на ее поверхность нужное количество смеси, после чего дают постоять 2 - 3 минуты.

Затем смесь периодически перемешивают в течение 15 - 20 минут, и по завершению процесса растворения, восстановленную смесь для мягкого мороженого процеживают через сито с размерами ячейки 1,0 - 1,5 мм.

Процесс восстановления и подготовки жидких сгущенных смесей для мягкого мороженого производится по сходной технологии.

Готовую смесь достаточно залить во фризер, а для того чтобы получить порцию мороженого, просто нажать на рычаг, и порция мягкого мороженого выдавливается через фигурную фильру в вафельный рожок или стаканчик.

Оборудование для мягкого мороженого:

Основным видом технологического оборудования для производства мороженого являются фризеры динамического типа. Все основные процессы приготовления мягкого мороженого (фризерования) происходят именно в них.

В процессе фризерования производится одновременное перемешивание, взбивание (насыщение мелкими пузырьками воздуха) и замораживание смеси до температуры от -5°С до -8°С. Для этого смесь заливается в специальный морозильный цилиндр, в котором она охлаждается и намерзает тонким слоем на его внутренней поверхности. Замерзший слой срезается плотно прижатым к стенке цилиндра ножом мешалки и смешивается с остальной массой.

Для приготовления мягкого мороженого, как правило, применяют фризеры производительностью от 15 до 50 кг/час.

Не реже раза за два дня фризер необходимо мыть и дезинфецировать специальными моющими средствами, так-как молочная среда является одной из наиболее благоприятных для размножения микроорганизмов.

Фризеры для мягкого мороженого:

Фризеры для мягкого мороженого различаются по следующим основным параметрам: производительность, количество цилиндров, объем камеры хранения смеси, объем цилиндра замораживания, тип охлаждения, наличие помпы, наличие функции пастеризации, вариант исполнения (настольный или напольный).

Фризеры с двумя цилиндрами позволяют готовить мягкое мороженое трех видов - двух различных сортов и еще одно миксированное. Фризер оборудованный помпой позволяет достичь взбитости 80% , в то время как без помпы только 40%. Фризеры с функцией пастеризации допускается промывать один раз в 14 дней.

Помимо мягкого мороженого во фризерах из специальных смесей можно готовить молочные коктейли (в таком случае фризер должен быть оборудован встроенным миксером). Некоторые модели фризеров позволяют еще готовить граниту (фруктовый лед) и сорбеты (фруктовые сорта мороженого).

Фризеры могут быть оборудованны также контейнерами для топпингов, которые подаются в рожок с мороженым с помощью помп.

Реализация мягкого мороженого:

Во всем мире производство и реализацию мягкого мороженого принято считать высокорентабельным и быстроокупаемым сезонным бизнесом.

Мягкое мороженое, как правило, продается в кафе, ресторанах, больших магазинах, цирках. При желании можно торговать им на улицах, на стадионе, в зоопарке или парке отдыха.

Мороженое реализуется непосредственно из фризера в вафельных и сахарных рожках или стаканчиках.

Чтобы разнообразить внешний вид и вкус мягкого мороженого можно использовать различные топпинги: клубничные, черничные, шоколадные, карамельные и специальные глазури для поливки мороженого.

как выбрать профессиональное оборудование для производства мороженого

Торговля замороженными десертами собственного приготовления может стать как отдельным высокодоходным бизнесом, так и дополнительным способом привлечения клиентов в кафе, бар или ресторан. Современное оборудование позволяет создавать оригинальное мороженое с уникальным вкусом буквально на глазах у ваших гостей. Нежное джелато в вафельном рожке, разноцветные шарики в вазочке, тайские фриз-роллы – все восхитительные сласти изготавливаются из одних и тех же недорогих готовых смесей, но по разной технологии. В этой статье мы расскажем об особенностях производства мороженого и о профессиональных машинах, которые для этого понадобятся.

Мягкое мороженое

Самое простое с точки зрения приготовления и подачи мороженое делается путём тщательного перемешивания, взбивания и замораживания молочной смеси до температуры минус 6-8 градусов. Порошок или концентрированная жидкость, которую выпускают как отечественные, так и зарубежные производители, разводится с водой. Взбивать и перемешивать смесь необходимо для насыщения кислородом: именно благодаря этой процедуре джелато получает «воздушную» консистенцию и тончайший нежный вкус.

Специальные машины – фризеры для мягкого мороженого – могут быть как компактными настольными, так и стационарными напольными. В любом случае, внутри этого аппарата обязательно присутствуют холодильный агрегат и механизм, обеспечивающий непрерывное перемешивание. В ряде моделей имеются специальные помпы, нагнетающие воздух – эта опция улучшает вкусовые качества продукта, увеличивает его объём и ускоряет процесс производства.

Итак, лопасти или шнек перемешивающего механизма обеспечивают постоянное движение смеси в охлаждаемом пространстве. Ёмкостей, изготавливаемых, из нержавеющей стали или пластика, может быть несколько – для приготовления мороженого с разными вкусами. Мягкое джелато – продукт, который подаётся свежим, непосредственно из фризера. Поэтому аппараты оснащены раздаточными механизмами – дозаторами, позволяющими наполнить мороженым вафельный рожок или стаканчик.

В некоторых фризерах предусмотрена возможность хранения готового продукта. Если такой функции не имеется – в конце смены оборудование необходимо очистить от остатков смеси. Из дополнительных функций фризеров стоит отметить счётчики порций, а также возможность регулировать скорость перемешивания и температуру заморозки. Процесс смешивания может производиться в прозрачных ёмкостях – это может привлечь дополнительный интерес клиентов к продукту.

Одна выделяющихся по своему внешнему виду моделей – фризер для мягкого мороженого UGOLINI MINIGEL 1 PLUS, изготовленный в Италии, на родине джелато. Прозрачная ёмкость из поликарбоната является съёмной, поэтому аппарат легко содержать в чистоте. Устройство оборудования – простое, надёжное и эффективное: холодильный агрегат охлаждает вращающийся цилиндр шнека. Панель управления с жидкокристаллическим дисплеем позволяет настраивать температуру приготовления, а также активировать режимы чистки или ночного хранения. Компактная машина настольного типа может быть установлена на барную стойку. Хотите разнообразия? У UGOLINI MINIGEL имеются модификации на две и три ёмкости.

Если проходимость вашей точки по продаже мороженого требует большей производительности – рекомендуем обратить внимание на фризеры американской компании Taylor. Например, настольная модель Taylor C706 приготовит более 400 порций джелато в течение часа. Мощность аппарата даёт возможность делать не только мягкое мороженое, но и замороженный йогурт. Кроме того, это оборудование может приготовить шербет или заварной крем, – отличный вариант для оснащения кондитерской. Объём морозильного цилиндра составляет 3,2 литра, а камера для хранения готового продукта рассчитана на целых 19 литров.

Ищете более доступный по цене фризер? Китайское оборудование для производства мягкого мороженого уступает европейским и американским машинам в плане дизайна, надёжности и других характеристик, однако обходится на порядок дешевле. При этом разницу в качестве продукта смогут почувствовать лишь профессиональные дегустаторы. Например, китайский настольный фризер Hurakan HKN-BQ7TP с ёмкостью на 6 литров и электронной системой управления оснащён воздушной помпой, использование которой делает мороженое объёмным и нежным. Машина, большинство элементов которой выполнено из нержавеющей стали, имеет электронную панель управления с дисплеем, с помощью которой можно выставить требующуюся для приготовления или хранения температуру.

Жареное мороженое

Это мороженое называют также «тайским», поскольку придумали технологию для его приготовления именно в Таиланде. В настоящее время данный продукт не очень распространён в России, поэтому его производство является отличной бизнес-идеей. Ингредиенты – те же смеси для мороженого плюс всевозможные топпинги: фрукты, орешки, шоколад, сиропы и так далее. Компоненты помещаются на охлаждённую поверхность тонким слоем и быстро достигают нужной консистенции. Чем ниже температура поверхности и чем равномернее она охлаждается – тем быстрее происходит процесс.

Получившийся таким образом «блин» скручивают в своеобразные рулеты – поэтому продукт называют также ролл-мороженым. С виду процедура действительно напоминает обжаривание. В зависимости от оборудования, приготовление одной порции занимает от 2 до 5 минут. Важно, чтобы всё это происходило на глазах у посетителей. Ингредиенты для ледяных роллов помещаются в специальные охлаждаемые гастроёмкости, и клиент может сам выбрать составляющие для своего лакомства.

Основной элемент фризера для жареного мороженого – охлаждаемая поверхность. Многие из профессиональных аппаратов представляют собой готовую торговую точку по изготовлению и продаже десерта. Иногда конструкция оснащается колёсами, что очень удобно для уличной торговли. В нижней части расположен холодильный агрегат и отсеки для хранения продуктов, вверху – ёмкости для ингредиентов и «сковорода», на которой будет «жариться» мороженое.

Простейший фризер для жареного мороженого – Cooleq IF-48, мобильная модель китайского производства. Мощность оборудования позволяет охлаждать поверхность до -36 градусов, поэтому на приготовление порции фриз-ролла затрачиваются считанные минуты. Фризер имеет классический дизайн тележки с мороженым и красочное оформление корпуса. Более широкая по габаритам модификация Cooleq IF-48GN кроме охлаждаемой поверхности в верхней части имеет 6 контейнеров для ингредиентов – стандартных гастроёмкостей из нержавейки. Такой вариант более удобен с точки зрения автономности.

Если вы рассчитываете на большее количество клиентов, то одной охлаждаемой поверхности, особенно в жаркие дни, может не хватить. Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2F оснащён двумя «ледяными сковородками», на которых можно готовить этот азиатский холодный десерт как одновременно, так и по-отдельности. Контейнеры с ингредиентами расположены на кронштейне над охлаждаемой поверхностью. Впрочем, по сравнению с Cooleq IF-48GN эта модель не такая мощная, она охлаждает продукт только до -15 градусов, поэтому мороженое готовится примерно 5 минут. 2-компрессорный фризер, работающий на экологичном хладагенте R410A, имеет простое электромеханическое управление. Обе модели, упомянутые в этом обзоре, легко перемещаются с помощью прорезиненных колёс.

Твёрдое мороженое

Мороженое, которое также известно как «шариковое» или «закалённое», готовится по той же технологии, что и мягкое. Главное отличие в его производстве – температура, при котором продукт закаляется, она составляет -10-12 градусов, иногда ниже. И если мягкое мороженое подаётся сразу после приготовления, непосредственно из машины, то твёрдое обычно выкладывается в специальных витринах, о которых мы подробно рассказывали на страницах нашего блога. Закалка мороженого позволяет увеличить срок его хранения. А подаётся этот десерт как в традиционных вафельных конусах, так и в стаканчиках, вазочках и прочей посуде – как правило, в виде шариков.

Фризеры для твёрдого мороженого не оснащаются дозаторами. В остальном оборудование работает по такому же принципу, что и фризеры для мягкого джелато: перемешивание для получения кремообразной структуры при одновременном охлаждении. Стоит отметить, что при приготовлении мягкого мороженого во фризер нельзя добавлять орешки и прочие топпинги – некоторые производители даже советуют процеживать смесь через сито, чтобы не вывести из строя аппарат. А твёрдое мороженое можно делать из любых компонентов, поскольку оборудование не является столь «чувствительным» к однородности массы – в основном, за счёт отсутствия дозатора.

Лучшими профессиональными фризерами для твёрдого мороженого считаются итальянские. Если вы хотите приобрести небольшой аппарат для бара или кафе – оптимальным вариантом станет компактная настольная модель, такая как Nemox GELATISSIMO CLASSIC. Съёмная чаша из нержавеющей стали позволяет приготовить около килограмма мороженого или шербета примерно за полчаса. Простое двухкнопочное управление, надёжность, стильный дизайн, доступная стоимость – всё это делает данную мороженицу великолепным вариантом для оснащения небольших или не специализирующихся на мороженом заведения общепита.

Если такого объёма недостаточно – стоит рассмотреть итальянскую мороженицу Musso STELLA. Этот классический профессиональный фризер, корпус которого выполнен из нержавеющей стали, готовит до 2,5 литров мороженого за 20 минут. При скорости вращения 84 оборота в минуту шум практически отсутствует. Процесс можно контролировать, наблюдая за ним через прозрачную крышку. Аппарат имеет простое электромеханическое управление с таймером на 60 минут. Охлаждение происходит за счёт контакта смеси со стенками ёмкости.

В случае, если ваше заведение предлагает несколько сортов твёрдого мороженого, произвести большой объём с помощью настольного фризера будет нелегко. Профессиональный аппарат итальянского производства Nemox GELATO 5+5K Twin CREA готовит два вида джелато одновременно. В каждой из ёмкостей можно заморозить до 5 кило продукта в течение часа. Управлять возможностями оборудования можно в мануальном или автоматическом режиме. Во втором случае производитель предлагает воспользоваться 4 готовыми программами для различных типов мороженого. Кроме того, машина работает в 4 режимах хранения готового продукта. Конструкция предусматривает слив, благодаря чему встроенные нержавеющие чаши легко отмываются. Удобно и то, что фризер оснащён колёсами.

Спагетти из мороженого и другие дополнительные возможности

Мороженое – простой продукт с невысокой себестоимостью, однако и конкуренция в этой сфере достаточно велика. Чтобы повысить продажи, вам потребуется найти свой особенный маркетинговый подход. Возьмём, к примеру, тайское мороженое: ничего уникального в его составе нет, но манера приготовления и подачи – не самые стандартные, непривычные. Закажите оригинальные вафельные стаканчики, придумайте собственные рецепты, дайте им привлекательные названия – и клиенты наверняка это оценят.

Сделать ваше «холодное меню» оригинальным поможет итальянский формовщик мороженого Sirman ICE SPAGHETTI. Простая механическая модель действует по принципу ручного пресса. 

Вы наполняете чашу мороженым, нажимаете на рычаг – и получаете джелато в форме спагетти или лапши. Представьте, как необычно и оригинально будет смотреться это лакомство, если использовать мороженое разных цветов. Кроме того, имеется насадка с отверстиями диаметра 15,5 мм, которая позволит получить джелато в форме спаржи. 

Даже если мороженое является основной специализацией вашего бизнеса, вам следует позаботиться о разнообразии ассортимента. Установите в своём заведении кофемашину или сокоохладитель – и вы получите дополнительный источник стабильной прибыли. Не забывайте, что на основе мороженого получаются замечательные молочные коктейли. Если у вас уже есть фризер, то останется только выбрать и купить профессиональный миксер.

Для точек с большой проходимостью мы можем предложить интересное готовое решение – американский фризер премиум-класса Taylor C606, который делает не только мягкое мороженое, но и 4 вида молочных коктейлей. В течение часа аппарат способен произвести свыше 60 литров мороженого и 100 литров коктейлей. Это современное высокотехнологичное оборудование работает в атематическом режиме, оно рассчитано как на приготовление, так и на хранение продукта. Великолепный дизайн позволяет органично вписать данный фризер в интерьер любого заведения.

Всё это и многое другое профессиональное оборудование вы можете найти в нашем каталоге. Остались вопросы, не можете определиться с выбором? Звоните, наши консультанты помогут разобраться в особенностях производства мороженого и подобрать необходимое оснащение.

Мягкое мороженое - Торговое оборудование, наружная реклама Ставрополь

Лето – время года замечательное во многих отношениях. Кроме того, что это пора отпусков, а значит отдыха, яркой солнечной погоды, хорошего настроения, шоколадного загара, и прочего-прочего-прочего, это еще и оптимальное время для начала собственного бизнеса. Может быть потому, что в это время энергия буквально бьет не то, что ручьем, а широкой рекой, и мы еще полны сил, и стремления сделать что-то особенное. А еще летом все, и взрослые, и дети с удовольствием лакомятся мороженым, продуктом, насчитывающим более пяти тысяч лет своей истории. Для краткой справки могу сообщить, что классическое мороженое, именно то, которое мы кушаем сейчас, придумали в восемнадцатом веке повара кафе Tortoni в Париже. С тех пор оно постоянно изменялось с помощью различных добавок. Кстати, сейчас в мире насчитывается более семисот сортов различного мороженого. По всей видимости, кулинары не собираются останавливаться на достигнутом, и постоянно экспериментируют в этой области. Параллельно растут и продажи обычного и мягкого мороженого. Его получают путем одновременного взбивания, и замораживания пастеризованной смеси коровьего молока, сливок, сахара, стабилизаторов и наполнителей. Благодаря содержанию молочного жира и белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов мороженое имеет высокую энергетическую ценность и легко усваивается организмом. Сегодня существует значительный ассортимент мороженого, но традиционное разделение на виды сохранилось. Различают мороженое основных и любительских видов. К основным видам относят молочные, сливочное, плодово-ягодное, ароматическое мороженое и пломбир. Мягкое мороженое, как правило, продается в кафе, ресторанах, торговых центрах, цирках, детских развлекательных центрах. Можно торговать им и на улицах, на стадионе, в зоопарке или парке отдыха. 

Витрины для мороженого

Как правило витрины для мягкого мороженого - импортного производства и очень дорогие. В условиях кризиса и высокого курса валюты начать бизнес по продаже развесного мороженого достаточно тяжело. Поэтому мы начали производство витрин, в которые встраиваются стандартные морозильные лари марки Frostor. Они давно зарекомедовали себя безупречной работой в любых погодных условиях (до +38*). Дешевле оборудования, чем стандартный морозильный ларь трудно придумать. Поэтому мы оснастили стандартные лари гастроёмкастями из нержавеющей стали для развесного мороженого, стеклянной витриной, полкой для вафельных рожков, рабочей поверхностью для продавца с ёмкостью из нержавейки куда ставится ложка для мороженого. По Вашей заявке мы оснащаем витрину светодиодной подсветкой товара, светодиодной подсветкой рекламного поля, тележкой на резиновых колёсах. Кроме того, мы можем нанести рекламные надписи и Ваши логотипы на морозильный ларь и изготовить любую мебель для киоска, магазина, кафе, кондитерской, булочной.

  Витрины для мороженого считаются спец оборудованием, которые необходимы для интересной презентации и сохранения в оптимальных критериях замороженного лакомства. Витрины для мороженого могут поддерживать температуру в пределах от -18°С по -23°С. Любой возможный клиент, проходя мимо такого аппарата, с трудом может задержать желание приобрести столь действующий в очень жаркую погоду десерт – мороженое. Витрины для мороженого можно в отсутствии опасений ставить на откр. воздухе в самый знойный жаркий день, так как она способна в отсутствии затруднений работать даже при температуре окружающего воздуха +40°С. Впереди витрины для мороженого оснащается крепким изогнутым стеклом, открывающим отличный вид на привлекающие собственной яркостью лакомства. В неких вариантах оно дополняется механизмом, откидывающим его в сторону, что значительно облегчает чистку внутр. места витрины. Для хорошего обзора мороженого боковые границы аппарата также создаются из стекла. Чтобы еще больше привлечь интерес клиентов, во многих моделях емкости с мороженым помещаются под углом и оборудуются яркими лампами, которые при помощи низкого тепловыделения не нарушают температурный режим.Осматриваемое оборудование может касаться к эконом-классу либо к премиум-классу. Последние – это витрины для мороженого, цена каких значительно больше, однако при этом они обладают широким количеством нужных опций, а еще более продуманным стильным дизайном. Для производства витрин применяется сверхпрочное закаленное, изогнутое панорамное стеклышко, которое обеспечивает хороший обзор набора мороженого. Оно довольно плотно накрывает рабочую зону, исключая проникание в камеру теплого воздуха. В зависимости от модели, витрины для мороженого могут составляться различным количеством гастроемкостей ― от 5 по 20 едениц. Еще дополнительные гастроемкости могут располагаться в накопителе (месте, предназначенном для временного сохранения продукта). Современные витрины поддерживают температурный режим в спектре от -18 по -25 градусов. Как правило, модели дополнены внутренней подсветкой, которая прекрасно подсвечивает экспозиционную плоскость, позволяя непревзойденно показывать комплект мороженого даже в темное время дня и ночи. Для маленьких торговых точек оптимально интересное заключение — купить витрины для мороженого со встроенной системой охлаждения. Они различаются легкой эксплуатации. 

Мягкое мороженое на корпоратив или мерпориятие

Трудно найти человека, который бы не любил мороженое. А уж нежное, бархатистое мягкое мороженое прямиком из фризера, в хрустящем вафельном конусе, украшенное аппетитными сиропами и топингами — это просто пища богов! Сливочное, шоколадное, клубничное, пломбир... Мягкое мороженое непригодно для хранения, вы не найдёте его ни в одном магазине. Тем приятнее будет сюрприз. Ведь вы всегда можете заказать аппарат для приготовления мягкого мороженого на ваш праздник и угостить всех присутствующих!

Во всём мире именно мягкое мороженое гораздо более популярно, чем какое-либо другое. Этот взбитый охлаждённый десерт — отличное решение для самых разных праздников: детских, семейных, городских. Ведь сладкоежки найдутся на любом мероприятии! Наш аппарат для приготовления мягкого мороженого привлечёт к себе множество довольных, радостных гостей. Учёные давно доказали, что потребление мороженого поднимает настроение. Пора проверить их теорию на практике!

Мягкое мороженое — это отличный способ порадовать ваших гостей и сделать мероприятие еще сливочнее и слаще!

Закажите мягкое мороженое на мероприятие — и вы сами увидите как это понравится вашим гостям. Взрослые и дети — все будут в восторге!

Как это выглядит?

Мы привозим к вам на мероприятие аппарат для приготовления мягкого мороженного и наш кондитер в течение всего мероприятия угощает ваших гостей мягким мороженым в вафельных рожках.

Рекомендации

  • Аппарат для приготовления мягкого мороженого можно поставить на ваш барный стол, либо на наш специальный технический стол рядом с фуршетной линией. Стоит учесть, что размеры аппарата составляют 36х69х65 см, вес - 66 кг, размер технического стола 120х60х90 см.  В целом рабочая зона для аппарата мороженого с техническим столом и рабочим пространством для кондитеров составляет около 2,5 кв.м.
  • Производительность аппарата - до 150 порций в час по 80 мл
  • Место установки аппарата от места разгрузки должно находиться на расстоянии не более 100 метров и быть на одном уровне с ним. Просьба предупреждать о наличии лестниц, пандусов и прочих препятствий между местом разгрузки и местом установки аппарата.
  • Ширина дверных проемов должна быть не менее 80 см.
  • Мощность аппарата 1,5 кВт

Сколько стоит?

Аренда аппарата для приготовления мягкого мороженого с обслуживанием (до 200 порций) — 22 000 р.

Дополнительные 100 порций (по 80 мл. - средние рожки) или 50 порций (по 160 мл. - большие рожки) — 5 000 р.

В стоимость аренды мягкого мороженого включено: 
  • доставка оборудования
  • необходимое количество расходных материалов
  • салфетки
  • вафельные стаканчики
  • великолепное сливочное мороженое
  • работа кондитера в течение всего мероприятия
  • восторг и улыбки ваших гостей
Дополнительно оплачивается:
  • доставка оборудования за МКАД
  • работа оборудования и кондитера более 6 часов
  • аренда стола

Теперь вы знаете как сделать праздник еще веселее и слаще! Не откладывайте — звоните и заказывайте прямо сейчас!


Мы также можем предложить:

Почему нас выбирают:

Качество оборудования

Мы используем только проверенное и надежное оборудование

Довольные клиенты

Чтобы клиент был доволен надо не только правильно все сделать, но и правильно спланировать

Приятные цены

Идеальное соотношение “цена/качество”
+ скидки постоянным клиентам

Индивидуальный подход

Относимся к каждому клиенту с пониманием и входим в положение

Наша команда:

Ярослав Краснов

Мария Королева

Денис Шелепнев

Наши клиенты:

Мягкое мороженое/ Замороженный йогурт/ Вафли с мороженым на мероприятие в Москве

Мороженое – лакомство, известное всем с детства. Любят его без исключения и взрослые, и дети. Тем более, когда оно во вкусном вафельном конусе, с добавкой сиропа и с различными вкусами – перед ним никто не устоит. Мягкое мороженое на праздник – великолепный вариант разнообразить любое веселье. Большой выбор различных вкусов всегда придется по душе гостям мероприятия. Мягкое мороженое на корпоратив – просто идеальный вариант.

Мы полностью выполняем все работы, связанные с доставкой оборудования, его установкой, загрузкой необходимым количеством порций мороженого. Работает наш мороженщик на протяжении всего праздника. Мягкое мороженое на мероприятие – довольно популярная услуга. Возле стойки с этим холодным лакомством всегда много желающих попробовать любимый десерт.

Говорят, что мороженое поднимает настроение. Не верите, убедитесь сами. Закажите аренду мягкого мороженого на праздник, и вы увидите довольные лица и улыбки ваших гостей. Вы сами будете удивлены от количества желающих, попробовать это лакомство. Мягкое мороженое на мероприятие – это всегда позитивные эмоции и приятные воспоминания для ваших гостей. Стоимость всех услуг приемлемая и доступная. Внесите в свой праздник или корпоратив свежие нотки, заказав мягкое мороженое.

самопастеризация, Carpigiani, Taylor. Профессиональные мороженицы с высокой производительностью.

Если вы хотите расширить меню десертами, то фризер для мягкого мороженого - это отличная инвестиция в бизнес.

Фризер - это оборудование, которое позволяет готовить мягкое мороженое из специальной смеси, замораживая ее, взбивая и насыщая кислородом. Мягкое мороженое отличается от твердого мороженого, конечно, консистенцией - мягкое мороженое легко можно смешать с сиропом, печеньем и другими добавками, поэтому можно самим создавать бесконечные варианты мороженого и десертов на его основе. Мягкое мороженое не подтвергается воздействию низких температур

Фризеры для мороженого подходят для фаст-фудов, кафе, точек уличной торговли, киосков и фуд-кортов. За пару минут вы сможете приготовить холодный десерт, популярный среди взрослых и детей.

История

Первый фризер для мягкого мороженого был изоборетен в Америке в 1938 году (да, этому десерту еще нет и 100 лет) компанией Dairy Queen, это была усовершенствованная вручную отцом и сыном модель машины для мороженого, которая была установлена в маленьком кафе-мороженое. В 1941 Dairy Queen начала развиваться в сеть. Чуть позже, в 50-х, Маргарет Тетчер работала на Дж.Лайонс Айс Крим в Хаммерсмите после окончания Оксфорда в 1940-х по специальности химика. Она была в команде, которая разрабатывала метод добавления воздуха в мороженое для его взбивания. Благодаря этому способу мороженое не становилось твердым.  

Первыми известными брендами мягкого мороженого стали Dairy Queen и Mr Whippy, эти сети кафе-мороженого до сих пор существуют.

Как пользоваться?

Прибор прост в управлении и не требует профессиональной подготовки персонала. Процесс изготовления продукта сводится к взбиванию сырья из молочной смеси (сухой или жидкой) и его охлаждению. На выходе получается нежная кремообразная масса, значительно увеличенная в объеме за счет насыщения воздухом. Увеличение массы за счет воздуха может доходить до 45%. Количество добавленного в мороженое воздуха называется взбитостью. В профессиональных машинах для мороженого этот параметр можно регулировать, влияя на плотность и консистенцию продукта. Если вы добавим в фризер 1 литр мороженого и установим взбитость 35%, то получим на выходе 1.35 л мороженого.

Кстати, на вкус мороженого тоже можно менять. Есть у мягкого мороженого еще одна интересная уловка – вкусовой обман. Молочный жир тает при температуре 32-35С, то чем теплее мороженое, тем более выражен его вкус, потому что оно быстрее тает на языке. Например, твердое мороженое обычно содержит 16% (или более) молочного жира, так как оно очень холодное. А мягкое мороженое дает такие же вкусовые ощущения при содержании молочного жира всего 5% - 6%, и все потому, что его температура значительно выше. Меньшее содержание молочного жира означает меньшая себестоимость ингредиентов.

Выгрузка мороженого осуществляется в стаканчики/рожки или в бункер. 

Виды

Фризеры бывают с разной производительностью, поэтому выбирайте фризер в зависимости от проходимости заведения. Производительность указывается в литрах в час или порциях. Небольшие кафе могут использовать машины с производительностью 2-3 порции в минуты, большие заведения - до 30 порций в минуту. Учитывайте пиковые часы для определения нужной производительности. 

Фризеры бывают напольными и настольными. Напольные фризеры, как правило, рассчитаны на несколько вкусов и имеют более высокую производительность (до 500 порций в час), а настольные фризеры компактны и подходят для небольших кафе и кофеен, так как можно устанавливать их на прилавок или барную стойку. Напольные фризеры могут быть статичными или передвижные. Фризеры на колесиках облегчают процесс уборки в зоне установке оборудования. 

Конструкция

Фризер для мягкого мороженого – это, можно сказать, небольшая фабрика мороженого, которая и производит мороженое, и хранит его, и дозирует в стаканчики.
Фризеры для мороженого имеют цилиндр, где производится мороженое, и бункер - где оно хранится, при выборе обращайте внимание на объем этих частей. Фризеры, производящие мороженое двух вкусов, имеют 2 цилиндра. Лучше выбрать машину с надежными деталями – компрессором, двигателем взбивающего механизма и другими компонентами. Мощность любой машины, должна соответствовать виду продукции, которую вы планируете выпускать. 

Большинство машин доступны в модификациях с воздушным или водяным охлаждением. Преимущества моделей с воздушным охлаждением состоит в том, что их можно поставить где угодно. Им не требуется подключение к водопроводу, только к электросети. Машины с водяным охлаждением хороший выбор, если вы покупаете модель, у которой есть отдельная рециркулирующая система или если вы можете использовать высокую температуру воды, которая охлаждает фризер для нагрева воды в остальной части вашего заведения.

Очень важным также является время восстановления. Машина может выдавать 10 порций в минуту, но она также должна продолжать замораживать новый продукт, чтобы восполнить уже проданный. Машинам с большими цилиндрами, с компрессорами соответствующего размера требуется меньше времени на восстановление. 

Помпа

Кроме того, фризеры бывают без помпы, с обычной поршневой помпой и с перистальтической помпой. Фризеры без помпы подают мороженое под действием силы тяжести. 

Фризеры с помпой, напротив, используют помпу, чтобы наполнить цилиндр, поэтому позволяют контролировать взбитость смеси. У таких фризеров есть ряд явных преимуществ. Бункер для мороженого можно расположить где угодно -  к примеру, в холодильном шкафу. Кроме того, машины с помпой обеспечивают большую производительность, так как служащим не приходится так часто загружать продукт. Перистальтическая помпа нагнетает продукт в цилиндр, и сдавливает его между двумя роликами, поэтому он подается под давлением, как будто зубная паста из тюбика. Посмотреть фризеры для мороженого с помпой.

Контроль продукта

Бывают машины для мороженого, которые контролируют температуру продукта, а есть машины с контролем взбитости и консистенции продукта. Машины с контролем температуры считают, что продукт готов, когда он достигает заданной температуры. Чем выше содержание сахара в смести (брикс), тем ниже его температура замерзания, поэтому учитывайте это при выставлении параметров. 

Если вы используете разные смеси, тогда лучше выбирать машины с контролем плотности. Они измеряют сопротивление, когда фреза срезает замороженные кристаллы со стенок цилиндра и перемешивает мороженое. Сопротивление указывает, насколько интенсивно работает взбивающий механизм фризера, а значит, какова будет плотность продукта, когда он замерзнет. По достижении смесью определенной плотности или консистенции, машина подает сигнал, что мороженое готово к подаче.

Управление

Большинство современных моделей фризеров оснащены электронным управлением. Сенсорный дисплей позволяет быстро и просто управлять фризером, программируя требуемую плотность или температуру. Задайте настройки и машина автоматически будет подстраиваться под смесь. 

Индикаторы количества смеси укажут вам, когда уровень низкий и когда смесь в бункере закончилась. Умные модели остановят свою работу, если в бункере нет смеси. Если фризер будет продолжать работу, то остатки смеси могут сильно заморозиться, и тогда фреза не сможет вращаться. Замерзший цилиндр может сломать лезвия, согнуть фрезу или сжечь компрессор. Звуковые сигналы предупредят оператора. Компрессор будет запускаться каждые 10 минут, чтобы продукт оставался холодным, пока Вы не добавите достаточное количество смеси. В некоторых моделях, когда смеси недостаточно, из конденсатора в цилиндр выпускается горячий газ, препятствующий замерзанию смеси в цилиндре.

У многих моделей также есть "ночной" или "ждущий" режим, который позволяет экономить энергию. В этом режиме мороженое тает и хранится, пока Вы не перезапустите машину. Некоторые машины автоматически переходят в режим ожидания, если фризер не подал ни одного мороженого в течение часа. Это экономит энергию и помогает поддержать качество и консистенцию продукта.

Очистка и гигиена

К молочной продукции предъявляются особо высокие требования, поэтому ваши фризеры должны регулярно и качественно мыться. При плохой очистке в смеси могут появиться колифорные бактерии. Узнайте у местных инспекторов или в отделе здравоохранения правила и регулярность очистки фризера.
Моечные комплекты могут упростить процесс мытья оборудования. Идеальный выбор - машины с автоматической программой очистки, но даже их необходимо разбирать для очистки и санации деталей. 

Машины с режимом пастеризации помогут проводить очистку реже. Фризер будет регулярно нагревать смесь до 73 или выше градусов Цельсия и некоторое время поддерживает ее. Это позволяет уничтожить бактерии. После этого фризер снова охладит смесь и будет поддерживать низкую температуру. 

Бренды

Самые популярные и отлично зарекомендовавшие себя бренды фризеров - это Carpigiani и Taylor. Это проверенные временем бренды, которые выбирают крупные сети - McDonalds, Burger King, сеть замороженных йогуртов TuttiFrutti. Фризеры Carpigiani бывают с системой самопастеризации, что позволяет мыть их раз в две недели. Кстати, для функциональности можно выбирать машины, которые производят также коктейли - комбомашины.

Сотрудники Фуд Академии помогут вам подобрать идеальные фризеры для вашего бизнеса.

оборудование для бизнеса в сервисе объявлений OLX.ua✔

45 000 грн.

Договорная

Дунаевцы Сегодня 12:31

Маникен

Бизнес и услуги » Оборудование

Мариуполь Сегодня 12:31

Оборудование для торговли мягким мороженым

Производство и осуществление торговли мягким мороженым – достаточно эффективная и весьма рентабельная бизнес-идея. А если потратить всю свою энергию и потенциал в нужное русло, внимательно отнестись как к важным составляющим, так и к деталям дела, то в конечном счете можно получить очень прибыльный бизнес.

Но обо всё по порядку. Прежде чем покупать дорогостоящее оборудование, и арендовать место под торговлю вам следует внимательно рассмотреть проект желаемого предпринимательского дела со всех сторон. Первое, на что вам следует обратить своё внимание – это конкуренты. Посмотрите, успешно ли развивается их бизнес, понаблюдайте, большое ли количество человек проходит за определенный промежуток времени мимо их точки, а самое главное – покупают ли они мягкое мороженое у ваших потенциальных конкурентов. Понаблюдайте за тем, какой фризер они используют, за работой продавцов. Можете даже спросить у них, как любознательный клиент, какую смесь они используют. Далее следует очень внимательно выбирать место для установки своего собственного торгового островка. На это должно потратиться достаточное количество времени. Смотрите, сколько человек проходит каждый день в данном месте, какой это контингент, и будет ли мягкое мороженое пользоваться спросом. Можете даже считать количество пройденных человек. Проводите этот подсчет в разное время дня, чтобы стало понятно, место является оживленным постоянно, или всего пару часов в день. А уже только после этого приступайте к основному, самому затратному и важному шагу в открытие своей точки – поиск и покупка оборудования для торговли мягким мороженым.

Для начала следует отметить, а что же именно включает в себя понятие «оборудование для торговли мороженым». Какие именно аппараты и необходимые составляющие следует приобрести для открытия полноценного торгового островка. Ну первое, это, конечно же – фризер для мягкого мороженого. Это такой специальный аппарат для приготовления мороженого. Фризеры бывают нескольких видов. Самой заметной их классификацией, которую можно определить по внешнему виду, является классификация по типу исполнения. Существуют настольное и напольное оборудование для производства мягкого мороженого. Какой аппарат использовать на своей торговой точке зависит только от ваших предпочтений и от того, с каким фризером будет комфортнее работать и какой фризер будет удобнее установить на выбранном вами месте. Следующая классификация, которую так же можно сразу определить «на глаз» – это количество вкусов. Существуют одно вкусовые аппараты для приготовления мягкого мороженого, трёх вкусовые, пяти вкусовые и т.д. Некоторые модели, называемые по-другому комбо-фризерами оснащены несколькими вкусами мороженого, а также способны производить различные коктейли. Такое оборудование для мягкого мороженого целесообразно использовать в местах с большой проходимостью. Далее идут различия по укомплектованности. Их невооруженным глазом не заметишь, ну только если речь не идёт о держателях для рожков, например. В основном главное различие между фризерами для мороженого в плане наполненности – это наличие или отсутствие в них помпы и функции ночного хранения. Решайте, необходимы ли вам эти параметры и получайте консультацию специалистов перед покупкой аппарата для мягкого мороженого. Как та, так и другая функция не является обязательной. Просто помпа способна сделать мороженое более нежным и воздушным, а режим ночного хранения позволяет оставлять на ночь не использованную смесь. Тем не менее, даже если фризер для мороженого имеет режим ночного хранения, его также необходимо часто и регулярно промывать.

Конечно, если вы имеете ограниченный бюджет, то главным приоритетом при выборе фризера для мороженого для вас будет цена, а уже потом функции и характеристики. Но можно подобрать неплохую модель аппарата для производства и продажи мороженого за приемлемую стоимость. Вообще ценовые различия между моделями в большей степени связаны с производителями фризеров. Так, например итальянское оборудование для изготовления мороженого – это безусловно надежные, но весьма дорогостоящие аппараты. Американские фризеры также не относятся к дешевому виду оборудования. А вот некоторые китайские аппараты для мягкого мороженого, которые собираются на крупных и известных заводах при стоимости, на порядок ниже своих зарубежных конкурентов не уступают по степени надежности и качеству.

Сосредоточьтесь на поиске и выборе аппарата для мягкого мороженого. Конечно, никто не застрахован от форс-мажорных ситуаций, поломок. Но всё-таки если приобрести аппарат для мороженого, который большую часть сезона будет находится в ремонте -  прибыли с вашей торговой точки вы сможете не увидеть.

Вместе с фризером для приготовления мягкого мороженого в понятие оборудования для осуществления торговли знаменитым десертом также входит торговая стойка, и всё что под ней подразумевается. Так, например, если вы приобретаете настольный аппарат для приготовления мягкого мороженого, то вам просто необходим надежный и крепкий стол. Также торговая стойка должна быть оснащена удобными полочками и подставками, чтобы продавцу, работающему на вашей торговой точке было комфортно осуществлять продажу. Должно быть место для хранения рожков, смесей для приготовления мороженого и других необходимых ингредиентов. Желательно, чтобы всё находилось под рукой, чтобы процесс торговли складывался благополучно. Плюс к этому торговая стойка должна быть красивой, так что внимательно продумайте её дизайн, а ещё лучше, доверьте это профессионалам. Также существует всевозможные большие фигуры, в виде рожка с мороженым. Если установить такой муляж мороженого неподалеку от вашего торгового места, можно привлечь внимание большего количества клиентов.

После изучения данной сферы деятельности, составления плана и принятия всех важных решений, касаемых оборудования для производства мороженого, места торговли, и т.д. приступайте к реализации своего проекта.

Машина для мороженого Taylor для магазинов мороженого

МАГАЗИНЫ МОРОЖЕНОГО С 1926 ГОДОМ

Поколение за поколением магазины мороженого подавали любимое лакомство Америки с оборудованием Taylor ® . С 1926 года мы обеспечиваем неизменно высокое качество и надежность продуктов для магазинов мороженого по всему миру. И сегодня вы по-прежнему можете рассчитывать на компанию Taylor Company и вашего доверенного местного дистрибьютора Taylor Company в вопросах, касающихся вашего оборудования для мороженого.

От разнообразных вкусных и вкусных традиционных любимых блюд из мороженого, погруженных вручную, до модных, полезных замороженных йогуртов - вы можете максимально увеличить возможности продаж с помощью машины для замороженных десертов Taylor.Морозильник периодического действия Taylor поможет вам создать настоящие и ароматные замороженные десерты ручной работы, такие как желато и шербет, с исключительно гладкой текстурой и внешним видом.

И это только начало. С компанией Taylor вы всегда можете рассчитывать на высочайшую поддержку. От наших лучших в отрасли инноваций и обслуживания клиентов до аналитики по построению бизнеса, чтобы ваша деятельность оставалась прибыльной и растущей, ваш местный дистрибьютор Taylor поможет вашим улыбчивым клиентам возвращаться снова и снова.


Модель 104

Морозильник периодического действия

Подавать домашнее мороженое с небольшой или средней взбитостью, мороженое, сорбет или итальянский лед. Фрукты, конфеты и орехи можно складывать по мере втягивания продукта в контейнер. Продукт может выталкиваться при температуре, достаточно низкой для подачи, в зависимости от состава смеси, вкусовых добавок и желаемой взбитости. Предусмотрена удобная воронка.

Беглый взгляд
Модель 340

Замороженные негазированные напитки (FUB) Морозильная камера

Варьируйте свое меню, предлагая смузи или замороженные коктейли, фруктовые соки, кофе, капучино и напитки с чаем желаемой толщины.

Беглый взгляд
Модель C707

Морозильник для мягкой подачи

Предлагайте все популярные варианты мягкой подачи от мороженого с низким содержанием жира или обезжиренного до заварного крема, йогурта и сорбета.

Беглый взгляд
Модель C713

Морозильник для мягкой подачи

Предлагайте все популярные варианты мягкой подачи: от мороженого с низким или обезжиренным содержанием жира до заварного крема, йогурта и сорбета.Подавайте два разных мягких аромата сервировки или их комбинацию в равной степени.

Беглый взгляд

ПРИНЯТЬ БОЛЬШЕ КЛАССНЫХ КЛИЕНТОВ С САМЫМИ ГОРЯЧИМИ ТЕНДАМИ

Добавление нового оборудования в ваш бизнес - важное решение. И когда это время придет, вам нужна уверенность в том, что выбранная вами компания по производству оборудования придерживается самых высоких стандартов не только в отношении оборудования, которое они продают, но и в отношении оказываемой поддержки. На такое обязательство вы можете рассчитывать, сотрудничая с компанией Taylor.На протяжении нескольких поколений мы помогаем магазинам мороженого привнести в их меню изюминку и увеличить их прибыль.

Вы можете предложить восхитительно питательные блюда со всеми новейшими популярными вкусами с помощью машины для замороженного йогурта Taylor ® и машины для приготовления смузи Taylor. Вы удовлетворите потребности клиентов, ищущих приключений, и при этом увеличите потенциал прибыли. Дополните вкусные угощения настоящими фруктами и создайте новые привлекательные для гостей блюда, чтобы их можно было взять с собой в течение всего дня.

Веселые фруктовые смузи. Энергетические замороженные йогурты. Когда вы готовы расширить свои сладкие удовольствия новыми любимыми блюдами, понравившимися гостям, или добавить множество более полезных блюд для клиентов, заботящихся о своем здоровье, замороженные десерты и оборудование для замороженных напитков Taylor станут вашим билетом к более высокой прибыльности.


Модель 428

Морозильная камера для замороженных напитков

Варьируйте свое меню, предлагая коктейли и смузи или замороженные коктейли, фруктовые соки, кофе, капучино и напитки с чаем желаемой толщины.Оптимизированная система охлаждения обеспечивает эффективную работу в чрезвычайно тихой, компактной автономной морозильной камере.

Беглый взгляд
Модель C723

Морозильник для мягкой подачи

Предлагайте все популярные варианты мягкой подачи: от мороженого с низким или обезжиренным содержанием жира до заварного крема, йогурта и сорбета. Подавайте два разных мягких аромата сервировки или их комбинацию в равной степени.

Беглый взгляд

ПОЛНАЯ ПОДДЕРЖКА К ВАШЕМУ УДОБСТВУ

Ищете ли вы новые способы расширения меню вашего магазина или вам нужна запасная часть - и она нужна вам сейчас - сделать все возможное, чтобы ваш бизнес продолжал работать, - вот что представляет собой обязательство Taylor Company Red Cape ® . все о.

Продукты и программы Taylor ® - от понимания потребителя до решений для оборудования и обучения персонала - обеспечивают окупаемость, которую вы заслуживаете.Имея более 6500 обученных на заводе технических специалистов в 172 странах, круглосуточную поддержку по телефону и оперативную цепочку поставок, ваш магазин получит выгоду от высочайшего уровня поддержки клиентов по всему миру.

Это обязательство компании Taylor Company перед вами. Но это еще не все.

Каждый сотрудник нашего предприятия в Роктоне, штат Иллинойс, стремится создать самое современное оборудование для общественного питания. Это означает, что оборудование Taylor не только производит продукты, которые можно употреблять в пищу, но, что не менее важно, наши инженеры постоянно ищут способы сделать оборудование Taylor безопаснее и проще для ваших сотрудников.

Именно эта история постоянного тестирования и совершенствования нашего оборудования сделала нас лидером в сфере общественного питания. И это то, что дает вам уверенность в том, что оборудование Taylor поможет вашему бизнесу работать.

Когда вы будете готовы рассмотреть вопрос о покупке нового оборудования, рассмотрите в первую очередь оборудование Taylor. Обязательства Red Cape ® компании Taylor Company выходят за рамки, поэтому вы поднимаетесь выше.


Карпиджиани

Зарегистрируйтесь, чтобы получить индивидуальный опыт и загрузить каталоги

Электронное письмо *

Имя *

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Я, ознакомившись с информацией, даю согласие:

Для обработки моего запроса на регистрацию на платформе *

Для обработки данных для предоставления расширенного интерактивного опыта и персонализации предлагаемых услуг *

Для получения информационных бюллетеней и сообщений или информации и / или рекламных материалов о продуктах или услугах, предлагаемых Контроллером данных, или о мероприятиях, продвигаемых или организованных им.

На раскрытие данных третьим сторонам, таким как дистрибьюторы и / или дилеры машин Контроллера данных, а также компаниям, с которыми Контроллер данных имеет коммерческие отношения сотрудничества, а также с зарегистрированными офисами в третьих странах, для которых нет решения об адекватности или иного формы гарантий, эквивалентные тем, которые предусмотрены самим Регламентом, необходимы

Выберите страну * --- AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBolivia, многонациональное государство ofBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCabo VerdeCambodiaCameroonCanadaCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d'IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияФолклендские (Мальвинские) острова Фарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные территорииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтараГрецияГренландияГренандаГуаделупаГватемалаГвинеяГвинея Остров и McDonald IslandsHondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика ofIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика (Северная Корея) Республика Корея (Южная Корея) KosovoKuwaitKyrgyzstanLao Народно-Демократическая Республика (Лаос) LatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmar (бывшая Бирма) NamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorth Македония (бывшая Македония) Норвегия ОманПакистанПалестинаПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруФилиппиныПиткэрнПольшаПортугалияКатарВоссоединениеРумынияРоссияРуандаСент-БартелемиСвятая Елена, Вознесение и Тристан-да-КуньяПьерСент-Луна и Сен-МартинСент-Луна и Сен-МартинСент-Луна и Сен-МартенСент-Луна и Сен-МартенСент-Мартен и Сен-Мартен Асан MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (Голландская часть) SlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwanTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские Эмираты (ОАЭ) Великобритания (UK) United Штаты Америки (США) Уругвай Узбекистан Вануату Ватикан (Святой Престол) Венесуэла, Боливарианская Республика Вьетнам Виргинские острова, Британские Уоллис и Футуна Западная Сахара Йемен Замбия Зимбабве

Вы дилер или дистрибьютор Carpigiani?

* Обязательно


Оборудование для мороженого | Ресторанный комплекс TundraFMP

Нет ничего лучше ложки мороженого, чтобы скрасить чей-либо день.Будь то магазин мороженого, специализирующийся на сладостях, или ресторан, который хочет добавить в свое меню некоторые домашние творения, вы не ошибетесь, предложив клиентам этот популярный десерт. В Tundra Restaurant Supply мы предлагаем широкий ассортимент торговых автоматов для мороженого и другого оборудования, которое поможет вам справиться с работой. От автоматов для безалкогольных напитков и миксеров для напитков до решений для хранения мороженого, таких как морозильные камеры для мороженого и шкафы для окунания, мы можем помочь вам снабдить вас тем, что вам нужно, чтобы создать уникальные и вкусные предложения для ваших клиентов.

Мягкое мороженое и молочные коктейли

Мягкая подача - это разновидность мороженого, более мягкая текстура которого объясняется проникновением воздуха во время замораживания. Мягкая подача - один из самых простых способов добавить мороженое в свое меню, потому что его легко приготовить и быстро создать с помощью машины для мороженого с мягкой подачей. Многие производители также продают готовые смеси для мягких сервировок, обеспечивая постоянство от партии к партии, независимо от того, кто стоит у руля.

Большинство автоматов для производства мягкого мороженого доступны как в напольной, так и в настольной моделях.Прилавок для мороженого отлично подходит для небольших предприятий, которые хотят подавать единый вкус. Напольные модели, однако, предлагают больше возможностей для тех предприятий, которые хотят подавать закуски (не можете выбрать между шоколадом или ванилью? Выберите оба!)

Шкафы для погружения и зачем они нужны

Если вы собираетесь продавать мороженое ложками, очень важно добавить в свой бизнес шкаф для макания. Эти большие морозильные камеры имеют большое прозрачное окно, чтобы покупатели могли просмотреть ваши предложения и попробовать один или два вкуса, прежде чем выбрать один.Мы знаем, что основное предназначение морозильника для мороженого - сохранять ваш продукт холодным, но это оборудование для мороженого - это гораздо больше. Шкафы для окунания поддерживают температуру от -10 ° F до 8 ° F, однако многие из них имеют регулируемые регуляторы температуры, чтобы вы могли найти оптимальную температуру для хранения и обслуживания вашего продукта.

10 лучших производителей мороженого в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Окончательный вердикт

Электронная машина для мороженого Cuisinart ICE-70 - наш лучший выбор из-за ее полезных функций, особенно настройки мороженого и встроенного таймера. Кроме того, у него есть как ручной, так и автоматический режимы. Если у вас уже есть миксер KitchenAid, занимающий место на столе, и вы не так часто делаете мороженое, приобретите насадку для приготовления мороженого для настольного миксера KitchenAid. Он тихий и простой в использовании, а главное, из него получается вкусное мороженое.

Ель ест / Стейси Л. Нэш

Донна Карри

Ель ест / Джордан Провост.

Размер машины

Согласитесь: мороженица - не самая необходимая кухонная утварь для большинства домов, поэтому, возможно, будет сложно оправдать ее хранение. Тем не менее, экспериментировать с ними очень весело, и большинству людей круглый год нравится одна-две ложки холодного, очень гладкого мороженого, поэтому, если вы найдете модель, которая поместится в вашем складском помещении, приготовьте мороженицу. наверняка станет долгожданным дополнением к вашей кухне.

Размеры производителей мороженого варьируются: от небольших моделей на одну порцию, которые практически не занимают места на прилавке, до неэлектрических мисок, предназначенных для использования в морозильных камерах, и моделей с большими компрессорами, которые слишком тяжелы для перемещения.

Ель ест / Джордан Провост.

Размер партии

Производители мороженого различаются по мощности или количеству мороженого, которое они могут сделать за партию. Покупая мороженое, вы должны помнить, сколько мороженого вам нужно или вы хотите приготовить за один раз.

Самые популярные производители мороженого обычно производят от 1 до 2 литров, то есть от 4 до 8 чашек мороженого за раз, но есть также модели, предназначенные для приготовления одной порции мороженого, а также модели большой емкости. модели, которые могут приготовить до 6 литров или 24 стаканов за раз.

Машина большой емкости - хороший вариант для большой семьи или если вы хотите делать большие партии мороженого для вечеринок. Однако более крупные модели, как правило, менее эффективны при работе с небольшими партиями мороженого.Если вы хотите пробовать новые рецепты как можно чаще, машина, предназначенная для изготовления небольших партий, - это именно то, что вам нужно.

Настройки и опции

Самые простые машины для мороженого могут иметь простой в использовании переключатель включения / выключения. Другие машины оснащены таймерами, функциями автоматического отключения или «охлаждения», дополнительными чашами для заморозки, настройками для приготовления мороженого, специальными лопастями и т. Д. В целом, компрессорные мороженицы разработаны с большим количеством элементов управления и опций для изготовления мороженого разных стилей из других моделей.Хотя иметь опции и универсальную технику - это здорово, иногда базовая модель, которая хорошо выполняет свою единственную работу, - это все, что вам действительно нужно.

Ель ест / Джордан Провост.

Возможность делать несколько партий

От того, какой стиль изготовления мороженого вы выберете, будет зависеть, сможете ли вы приготовить несколько порций подряд. Для моделей с морозильной камерой требуется, чтобы чаша была заморожена перед использованием, и большинство из них может приготовить только одну партию мороженого, прежде чем чашу нужно будет снова заморозить. Если в комплект поставки входит дополнительная чаша для замораживания, будет проще приготовить несколько партий друг за другом.Компрессорные модели могут легче производить вторую или третью партию. Модели для соли и льда также могут вместить любое количество партий, если у вас достаточно льда и соли, чтобы машина оставалась холодной.

Хотя теоретически вы можете делать бесконечные партии мороженого с помощью некоторых производителей мороженого, взбивание твердого мороженого может вызвать перегрузку и перегрев двигателя менее надежных моделей. Если вы регулярно хотите делать много партий мороженого для больших вечеринок и мероприятий, недорогая коммерческая модель может быть лучшей покупкой, чем та, которая предназначена для более легкого домашнего использования.

Источник питания

Электрические машины для мороженого делают все взбивание за вас, поэтому приготовить мороженое так же просто, как добавить ингредиенты, нажать кнопку запуска и дождаться, пока мороженое не будет готово. Этот процесс аналогичен использованию других кухонных приборов, таких как мультиварки.

Ручные машины требуют больше работы (и мускулов), потому что взбивание мороженого может занять 20 минут или больше, и работа становится более сложной по мере затвердевания мороженого. Поскольку их не нужно подключать к электросети, ручные мороженицы портативны, так что вы можете брать их с собой на вечеринки на заднем дворе, в кемпинг или на пляжные прогулки, и пусть все, включая детей, помогают сбрасывать их.Некоторые модели с ручным управлением еще более просты в использовании, требуя всего лишь перемешивания ингредиентов в емкости для заморозки.

Ель ест / Джордан Провост.

Холодный стиль

Многие производители мороженого используют чашу или вставку для замораживания, которые необходимо заморозить перед взбиванием мороженого. Если у вас мало места в морозильной камере, это может быть неудобно. Кроме того, если вы хотите приготовить вторую партию, вам придется подождать, пока миска снова не замерзнет. Модели компрессоров позволяют сбивать одну партию за другой, но, как правило, занимают больше места и стоят дороже.Есть также производители мороженого, которые используют старомодный метод замораживания льда и соли.

Цена

В среднем вы можете найти множество приличных производителей электронного мороженого по цене от 50 до 100 долларов. Вы найдете некоторые из более простых производителей мороженого менее чем за 30 долларов, в то время как мощные компрессорные модели, которые работают как миниатюрные морозильные камеры, могут стоить несколько сотен долларов. Хотя принадлежности не дорогие, более старомодные производители соли и мороженого потребуют от вас покупать соль и мешки со льдом всякий раз, когда вы захотите приготовить мороженое.

Гарантия

Средняя гарантия на производственные дефекты для большинства производителей мороженого составляет один год, хотя вы можете найти некоторые с более длительным или более коротким гарантийным сроком. Производственные дефекты могут появиться на ранних этапах жизненного цикла продукта, в то время как более поздние сбои, скорее всего, будут вызваны повседневным износом, на который не распространяется обычная гарантия. Качественный производитель мороженого, который не использовался ненадлежащим образом, обычно должен прослужить намного дольше срока действия гарантии, но если вам не повезло с приборами или вам нужна страховка на случай случайной поломки, вы можете приобрести расширенные гарантии на большую часть электроники.Прочтите мелкий шрифт перед покупкой, так как расширенные гарантии обычно начинаются с даты покупки, но не могут быть использованы до истечения срока гарантии производителя.

Соль и лед

Хотя ручные машины для приготовления соли и мороженого существуют с середины 1800-х годов, этот метод до сих пор работает хорошо. Некоторые из этих моделей требуют ручного проворачивания лопасти, в то время как другие электрические и взбивают за вас. Если вы хотите приготовить несколько порций, вам просто нужно очистить машину, добавить больше льда, соли и ингредиентов для мороженого и снова начать взбивание.

Если вы выберете этот стиль, вам понадобится много льда и соли. Имейте в виду, что если эти мороженицы переполнены льдом, холодная соленая вода может просочиться в смесь для мороженого и испортить ее. Многие мороженицы с солью и мороженым доступны с большей емкостью, чем другие модели, предназначенные для домашнего использования.

Ель ест / Джордан Провост.

Морозильная чаша

Машины для мороженого с морозильной камерой являются наиболее популярными для домашнего использования.Большинство из них электрические, поэтому ими легко пользоваться и они занимают мало места на столешнице. Чаши морозильной камеры необходимо помещать в морозильную камеру задолго до сбивания, обычно это занимает около восьми часов, поэтому вам нужно планировать заранее или хранить чашу морозильной камеры в морозильной камере, чтобы она всегда была готова к работе. Смесь мороженого также необходимо охладить перед взбиванием; в противном случае он может не замерзнуть так надежно, как хотелось бы, прежде чем миска начнет терять холод.

Взбивание одной партии мороженого обычно достаточно нагревает чашу, поэтому ее нельзя использовать для второй партии.Некоторые мороженицы включают в себя вторую чашу для замораживания (или вы можете приобрести ее отдельно), чтобы вы могли приготовить две разные партии мороженого, одну за другой. Единственным недостатком является то, что несколько чашек морозильной камеры занимают еще больше места.

Компрессор

Мороженое компрессорного типа работает как маленькие морозильники. Вместо охлаждения перед взбиванием эти модели начинают охлаждение после добавления смеси для мороженого, хотя некоторые машины можно предварительно охладить перед добавлением ингредиентов.Эти машины обычно имеют больше функций, с настройками для приготовления мороженого, сорбетов и т. Д. В некоторых моделях есть таймеры, которые напоминают вам, когда следует добавлять смеси, и / или функции охлаждения, которые сохранят мороженое охлажденным, если вы не можете сразу же переложить мороженое в морозильную камеру после того, как оно закончится.

Этот тип машины является самым простым для изготовления нескольких партий, потому что вам просто нужно чистить дежу между партиями. Эти машины, как правило, самые дорогие, а также они намного больше и тяжелее, чем другие устройства для производства мороженого.Хотя компрессорная установка для мороженого может оказаться излишней для большинства домашних кухонь, она производит отличное мороженое и всегда готова к работе.

Мягкая подача

Машины для мягкого мороженого предназначены как для сбивания, так и для раздачи мороженого и замороженного йогурта. Эти модели обычно оснащены чашей для замораживания и работают так же, как мороженицы в стиле чаши для замораживания, но они предназначены для того, чтобы мороженое оставалось охлажденным при более высокой температуре, поэтому мороженое не затвердевает и остается гладким и, ну, софт.Рычаг позволяет подавать мягкую порцию прямо в чашку или рожок, а в некоторых моделях даже есть дозаторы для начинки, так что вы можете добавлять посыпку, орехи или кусочки конфет во время наполнения блюда. Автоматы для мягкого мороженого - фаворит среди детей, которые любят готовить мороженое самостоятельно.

Cuisinart

Cuisinart имеет репутацию производителя качественных кухонных продуктов, и у него есть несколько производителей мороженого, которые имеют высшие оценки по качеству и являются фаворитами среди потребителей. Эти модели также имеют умеренную цену, поэтому, если ваш бюджет находится в среднем диапазоне, это хороший бренд, чтобы проверить.Cuisinart производит несколько чрезвычайно популярных производителей мороженого в виде чаши с морозильной камерой, а также компрессорные устройства для приготовления мороженого и диспенсер.

Ель ест / Джордан Провост. Взаимодействие с другими людьми

Бревиль

Компания Breville, известная своей высококлассной кухонной электроникой, производит высоко оцененную компрессорную машину для мороженого Smart Scoop. Несмотря на то, что эта машина громоздкая, тяжелая и занимает много места на прилавке, она универсальна, с настройками для различных типов мороженого и других замороженных угощений.В настоящее время компания Breville производит только одну машину для мороженого, которая имеет достойную цену. Тем не менее, эта модель неизменно входит в число любимых производителей мороженого компрессорного типа как среди пользователей, так и среди обозревателей.

Ностальгия

Компания Nostalgia производит разнообразную кухонную технику в стиле ретро, ​​в том числе несколько моделей старомодных мороженых в виде ведерок, в которых используется традиционный метод морозильной камеры со льдом и солью. Большинство моделей электрические, поэтому вы можете наслаждаться ностальгическим дизайном, не взбивая вручную, как в былые времена.Эти мороженицы доступны по цене, но модели большего размера и модели с деревянными ведрами старой школы стоят дороже.

Гамильтон-Бич

Гамильтон-Бич существует на протяжении нескольких поколений и известен своей кухонной техникой среднего класса, которая хорошо построена без ущерба для бюджета. Бренд предлагает ряд производителей мороженого от бюджетного до среднего ценового диапазона в различных стилях, включая как модели морозильных чаш, так и машины для приготовления соли и льда. Это также делает одноразовую порцию мороженого на 1 чашку с батарейным питанием.

KitchenAid

KitchenAid известна своими легендарными настольными миксерами и разнообразием насадок, приводимых в действие двигателем миксера. Есть насадки для пищевой промышленности, изготовления макаронных изделий, приготовления сока и даже мороженого. Если у вас уже есть миксер KitchenAid и вы не хотите жертвовать дополнительным пространством для другого прибора, насадка для чаши морозильной камеры для мороженого может стать идеальным выбором. Чаша морозильной камеры прикрепляется к миксеру вместо стандартной миксерной чаши, а лопатка для мороженого заменяет взбиватель миксера.Оба продукта можно хранить в морозильной камере между использованием, поэтому они всегда будут готовы, когда вы захотите приготовить партию мороженого.

Ель ест / Стейси Л. Нэш.

Зоку

Вероятно, наиболее известный своими инновационными морозильниками для мороженого, Zoku также производит одноразовую морозильную миску, которую просто нужно перемешать, чтобы приготовить свежую миску мороженого. Как и другие мороженицы с морозильной камерой, чашу необходимо хранить в морозильной камере перед взбиванием. Миска небольшая, поэтому она не займет много места, но вам понадобится больше одной, если все в семье захотят мороженое на десерт.

Изготовители мороженого обычно не включают в себя какие-либо основные аксессуары, хотя некоторые из них могут включать в себя ложки для мороженого, дополнительные миски или дополнительные лопасти. Вам понадобится ложка или лопатка, чтобы вынуть мороженое из машины, и контейнер, пригодный для заморозки, для хранения готового продукта.

Если вы хотите вывести мороженое на новый уровень, возможно, стоит подумать о приобретении специальных форм для изготовления плиток для мороженого и качественной ложки для мороженого. Начинки, такие как посыпка и соус для помадки, блюда из мороженого с фруктами и стаканы для молочных коктейлей, также могут быть интересными аксессуарами.

Как чистить мороженицу?

Перед использованием и очисткой мороженицы всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации, чтобы получить рекомендации и передовые методы очистки каждой части. Большинство производителей мороженого нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому чаши, лопатки и крышки морозильной камеры придется мыть вручную в теплой мыльной воде с мягким моющим средством. Морозильные чаши нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку высокие температуры могут повредить изоляционное уплотнение и привести к вытеканию охлаждающей жидкости.

Перед повторной сборкой и использованием все детали мороженицы необходимо тщательно высушить. Чаши морозильной камеры должны быть полностью сухими, прежде чем помещать их в морозильную камеру; в противном случае лед может скапливаться на стенках емкости и мешать процессу приготовления мороженого.

Вы можете арендовать мороженицу?

Коммерческие машины для мороженого с мягкой подачей можно арендовать для вечеринок и специальных мероприятий, но мы не знаем об аренде машин для производства мороженого, предназначенных для использования на домашней кухне.Если вас беспокоит, что вы не используете мороженое в достаточной степени, чтобы оправдать затраты, рассмотрите бюджетную модель или модель с ручным управлением. Обязательно ознакомьтесь с гарантиями и политикой возврата на случай, если возникнет проблема или вы передумаете.

Можно ли использовать мороженицы для приготовления мороженого и замороженного йогурта?

Да! Измельчители мороженого можно использовать для приготовления мороженого, мороженого и замороженного йогурта. Тем не менее, вы получите наилучшие результаты с мороженым, у которого есть настройки для управления скоростью сбивания и временем замораживания.Вы найдете эти функции только на электрических моделях, но не все электрические мороженицы имеют такую ​​возможность. Обязательно ознакомьтесь с настройками десертов, чтобы убедиться, что производитель мороженого предлагает ту универсальность, которую вы ищете.

Мороженое дорого готовить?

Это зависит от качества ингредиентов, которые вы покупаете. Основные ингредиенты, необходимые для приготовления собственного мороженого, независимо от того, какую мороженицу вы используете, - это сливки, молоко, яйца и сахар. Молочные продукты могут быть дорогими, особенно если вы покупаете органические или натуральные сливки и молоко.Яйца относительно доступны, но их стоимость возрастает, если они получены от пастбищных кур. Ароматизаторы и добавки различаются по цене. И, хотя и не дорого, мороженицы с солью и льдом потребуют у вас под рукой ящик соли и мешок льда.

Чем домашнее мороженое отличается от мороженого, купленного в магазине?

Приукрашивать это невозможно: домашнее мороженое вкуснее и свежее, чем купленное в магазине. Домашнее приготовление не содержит искусственных или необычных ингредиентов, которые содержатся в некоторых овощных продуктах.Кроме того, приготовление собственного мороженого позволяет вам сесть за руль и создавать ароматы, которых просто нет в морозильных камерах продуктовых магазинов.

Ель ест / Джордан Провост

Энтони Иризарри - фрилансер, который пишет обзоры для The Spruce Eats. Ранее он работал редактором обзоров бытовой техники, поэтому он не новичок в кухонной технике. Помимо производителей мороженого, Энтони также собрал в нашем списке лучшие тостеры и лучшие вафельницы.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом.Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Выбор подходящего типа автомата для мороженого с мягким мороженым для вашего магазина - Руководство к принятию наилучшего решения

Машина для производства мягкого мороженого - это основное оборудование, которое понадобится владельцу бизнеса, когда он хочет продавать мягкое мороженое. Если у вас есть прогнозируемый объем продаж мороженого, это поможет вам определить, какой тип машины вам понадобится и сколько машин вам следует приобрести.

На покупку машины для мороженого с мягким мороженым влияет множество факторов. Вам нужно будет точно знать, что вы хотите продать, сколько места у вас есть, какую технологию вы хотите включить, хотите ли вы купить подержанную или новую, и у какого дистрибьютора вы хотите приобрести.

Типы машин для приготовления мягкого мороженого

Существует множество автоматов для производства мягкого мороженого, которые могут удовлетворить потребности вашего магазина. Правильный выбор машины гарантирует, что вы не будете переплачивать и будете иметь долговечное оборудование.Вот несколько вариантов машины:

1. Машины для подачи мягкой посуды с прилавком или напольным покрытием - В зависимости от имеющегося у вас места и количества продукции, которую вы планируете продавать, вам нужно будет решить, какая модель напольного или прилавочного типа лучше всего подходит для вас. . Машина для производства мягкого мороженого на столешнице практична только в магазинах, которые рассчитывают продать очень небольшое количество мягкой порции.

2. Варианты вкуса - Вам также необходимо решить, сколько вкусов вы хотите предложить, прежде чем покупать машину.Некоторые машины подают только один аромат, в то время как многие другие предлагают двойной поворот, когда у вас есть возможность использовать два отдельных аромата или раздавать их оба в одной порции.

Если вы хотите подавать мягкое мороженое в минимальном количестве, например, в качестве дополнения к десерту, например, пирогу, вам, вероятно, понадобится только один ароматизатор.

3. С воздушным или водяным охлаждением - Машина для мороженого с воздушным охлаждением удобна тем, что вы можете разместить ее где угодно, потому что она не требует подключения к воде.Машина с водяным охлаждением должна быть подключена к водопроводу, который может ограничивать место размещения машины, однако он может накапливать больше энергии, что быстрее охлаждает мороженое. Машины с воздушным охлаждением идеально подходят для помещения с кондиционером, тогда как машины с водяным охлаждением можно хранить в очень теплом помещении и при этом хорошо работать.

4. Гравитация в сравнении с подачей под давлением - Машины с гравитационной подачей мягкой подачи используют гравитацию для передачи мягкой смеси подачи через подающие трубки в морозильный цилиндр, тогда как машины с подачей под давлением используют насос для передачи смеси из бункера в морозильную цилиндр.

Как правило, машины под давлением используются в больших объемах. Машина для производства мягкого мороженого под давлением производит более высокую взбитость (количество продукта, полученное из-за количества воздуха, вбиваемого в смесь). Гравитационные машины, как правило, дешевле и проще в эксплуатации и чистке, в то время как машины с подачей под давлением могут более эффективно контролировать выбегающий воздух.

5. Technology - Еще одна особенность, которую вы хотите рассмотреть, - это сигнализация низкого смешивания. Это зуммер или звонок, который срабатывает, когда уровень смеси в машине становится слишком низким.Это необходимо, потому что, когда смесь мягкого мороженого опускается ниже определенного уровня, она замерзает и повреждает лезвия разбрасывателя.

Лучшие поставщики оборудования для мягкой подачи мороженого: как их найти

Лучшие поставщики оборудования для мягкого мороженого - это те, кто предложит вам широкий выбор машин, расходных материалов и сопутствующих товаров в одном месте.

В идеале поставщик должен находиться рядом с вами, чтобы сократить расходы на доставку.Если вам посчастливилось иметь поставщика в том же городе, что и вы, вы можете сэкономить деньги, забрав его. Вы также можете пойти на их склад, чтобы проверить машины и посмотреть, как они работают.

Еще один отличный способ выбрать поставщика - ознакомиться с его гарантией и поддержкой. Это будет очень важно, если в первые несколько лет эксплуатации вашей машины что-то пойдет не так. Многие дистрибьюторы даже предлагают обучение, чтобы вы и ваш персонал правильно управляли и чистили оборудование.Ищите поставщика, у которого есть дистрибьюторы по всей стране, которые могут предложить запчасти и услуги для вашей машины.

Наконец, посоветуйтесь с представителями отрасли. Вы можете посетить магазины в вашем районе, чтобы узнать, какое оборудование они используют, или задать вопросы на отраслевых форумах в Интернете. Это отличный вариант, потому что вы, вероятно, получите беспристрастное мнение и поучитесь у кого-то, кто имеет опыт использования машины для мягкого мороженого.

Другие полезные статьи о машинах для мягкой подачи

Как выбрать коммерческую машину для приготовления мягких блюд

Подержанная машина для мягкой подачи - плюсы и минусы

Поставщики машин для производства мягкого мороженого

Руководство по продукту

: оборудование Soft-Serve

Операторы общественного питания используют оборудование для раздачи мороженого, замороженного заварного крема, замороженного йогурта и шербета.Ключевые коммерческие рынки для этих единиц включают рестораны быстрого обслуживания, такие как магазины замороженных угощений, пекарни и кафе, а также рестораны с полным спектром услуг, такие как семейные обеды, буфеты и повседневные ужины. Школы, колледжи и университеты, аэропорты и бизнес-кафе обычно имеют оборудование с мягким обслуживанием на некоммерческих рынках.

Эти системы работают, замораживая жидкую смесь мороженого при перемешивании, а затем разливая смесь прямо из морозильной камеры в конус или чашку. Машины для мягкой подачи могут хранить продукт в этом замороженном состоянии в течение длительного времени, пока персонал не выдаст порции.

Различные типы оборудования для мягкой подачи включают один ароматизатор; твин твист, или два отдельных вкуса, которые персонал может подавать по отдельности или скручивать вместе; встряхнуть; и комбинированные устройства, которые будут обслуживать рожки и коктейли.

Производительность одноразового оборудования для мягкой подачи составляет около 3,5 галлона или примерно 100 порций по 3,5 унции в час. Устройства Twist могут производить 15 галлонов или около 425 порций по 3,5 унции в час с каждой стороны, в общей сложности 30 галлонов или 850 порций по 3,5 унции в час.В верхней части доступны агрегаты, производящие до 50 галлонов в час. Следы варьируются от 157/8 дюймов на 24 ¼ дюйма до 26 дюймов на 36½ дюймов.

Большинство предприятий общественного питания используют машины с гравитационной подачей, которые хранят и охлаждают смесь в бункере в верхней части морозильной камеры. Подача смеси соединяет бункер и цилиндр. Поскольку сила тяжести втягивает смесь в морозильный цилиндр через нижнюю часть трубки подачи смеси, устройство втягивает воздух через верхнюю часть трубки.Попадая в цилиндр, воздух смешивается со смесью посредством вала взбивателя. Как только продукт замерзнет, ​​персонал сможет его выдать. Шнек на валу битера выталкивает продукт из цилиндра. Поскольку этот тип машины ограничивает количество воздуха в продукте, через четыре часа продукт может стать плотным, и его вязкость будет труднее контролировать.

Машины под давлением, которые замораживают продукт таким же образом, как только смесь и воздух попадают в цилиндр, также доступны. В этих машинах используется перекачивающая система, которая перекачивает смесь из контейнера, расположенного в холодильной камере, в цилиндры.Пока смесь движется вверх к цилиндру, в жидкую смесь попадает дозированный воздух. В некоторых случаях вал битера может вращаться с меньшей скоростью, чем у гравитационных машин. Давление внутри цилиндра выталкивает замороженную смесь из цилиндра.

Перерасход или количество воздуха, попадающего в продукт, у этих двух машин различается. В то время как гравитационные системы обычно работают с перебегом 42%, агрегаты под давлением работают с перебегом на 60%. Чем больше перерасход, тем выше прибыль.Установки под давлением могут более точно контролировать соотношение воздуха и продукта.

Машины Soft-serve выделяют много тепла из-за использования мощного компрессора. В результате эти агрегаты часто поставляются с системами конденсации с воздушным или водяным охлаждением, аналогичными системам охлаждения.

Некоторые устройства имеют Wi-Fi, возможности интернет-журнала для отслеживания производства мороженого и другие компьютеризированные функции, которые дают операторам больше контроля над конечным продуктом. Микропроцессор управляет некоторыми из последних функций этих устройств.Эти интерфейсы управления имеют значки на сенсорных экранах для упрощения работы. Более новая опция - это функция термообработки, которая позволяет машине проработать две недели без разборки для очистки.

Функции безопасности входят в стандартную комплектацию системы управления. Большинство машин автоматически предупреждают пользователей о низком уровне смеси, а некоторые отслеживают количество порций. Операторы могут установить таймер на автоматический запуск машины, чтобы продукт был готов к употреблению в заранее определенное время.Некоторые устройства могут регистрировать время уборки и сообщать о расписании уборки по электронной почте. Инструменты самодиагностики помогают специалистам по обслуживанию диагностировать неисправности. Некоторые машины включают функцию автоматического отключения, если устройство не очищено должным образом.

Топ-5 лучших машин для приготовления мягкого мороженого для дома

Машины становятся самым важным инструментом в нашей повседневной жизни, и иногда мы полностью зависим от них. Создатели мороженого делают нашу жизнь легкой и комфортной; лучшие производители мягкого мороженого известны своим удобством и высокой производительностью.

После нашего исследования мы нашли две машины, которые лучше всего подходят для мягкого мороженого. Самый доступный вариант - Cuisinart ICE-21P1 , и если у вас есть деньги, чтобы потратить, выберите Cuisinart ICE-100 .

Вот все, что мы выбрали для нашей семьи.

  1. Самое интересное для детей: Cuisinart ICE-45 на Amazon
  2. Самый доступный и легкий: Cuisinart ICE- 21P1
  3. Лучшая цена по качеству и характеристикам: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
  4. Максимальная вместимость: Электрическая ковшовая машина Nostalgia
  5. Самый простой и самый эффективный по времени, но дорогой: Мороженое и устройство для приготовления мороженого Cuisinart ICE-100

Мороженое, возможно, самый вкусный десерт, может быть просто лучшим в мире любимая замороженная еда.Для тех, кто любит десерты, такие как наши дети, семья или друзья, воплощает свои мечты и желания, приобретая лучшую машину для мягкого мороженого.

Если вы родитель, то знаете, как важно заботиться о здоровье своего ребенка. Но если вы можете приготовить их любимое мороженое дома по полезному рецепту, они могут не беспокоить вас, чтобы выйти из дома, и вместо этого это приведет к более полезным для здоровья вариантам.

Разница между устройством для приготовления твердого и мягкого мороженого

При сравнении устройства для приготовления мягкого и твердого мороженого может быть трудно заметить различия между двумя продуктами.Однако есть такие примечательные опции, как электродвигатель или двигатель, который нужно взбивать вручную.

Одной из ключевых особенностей машины для мороженого с мягким мороженым является процесс розлива. Это также может служить замороженным йогуртом, мороженым и сорбетом и может отличать его от того, для которого требуется мерная ложка.

Мягкое мороженое лучше, чем твердое мороженое из ложки?

Мягкая подача создается путем смешивания воздуха с мороженым во время процесса замораживания и содержит меньше молочного жира.Если диета или образ жизни, которым вы придерживаетесь, требуют меньшего количества жира, тогда да, это может быть более здоровым вариантом. Однако, как правило, выбор между лопаткой или мягкой порцией осуществляется по желанию.

Вот наш выбор из 5 лучших моделей мягкого мороженого. с выделенными функциями, а также некоторыми плюсами и минусами.

Купить на Amazon Купить в Walmart Купите в Bed Bath & Beyond
Выбор самых развлечений для детей. Мы считаем, что это лучшая машина для мороженого с мягким мороженым.

Думает, что нам нравится (Плюсы)

  • Эта машина поставляется с держателем конусов
  • Хранит до 6 обычных конусов
  • Контейнеры для топпинга с прозрачным местом для хранения - «смешивание»
  • начинки дозируются во лед сливки, когда вы тянете за ручку
  • можно приготовить мягкое мороженое, йогурт или рецепты сорбетов.
  • ведро морозильной камеры может быть больше
  • несколько частей, которые нужно очистить после использования

Если вы хотите развлечь гостей, Cuisinart ICE-45 обещает интересный способ подать десерт. Вы можете использовать рецепты, содержащие мягкую порцию, йогурт или смесь сорбета.

Эта модель столешницы оснащена дозаторами для приправ, в которых хранятся «смешанные ингредиенты» для вашей смеси для мягкой подачи. Вы можете хранить три разных начинки и выбрать понравившуюся, пока готово мороженое.

Стильный дизайн, разумная цена и уникальные особенности делают этот надежным выбором для тех, кто хочет удивить свою семью или друзей. Кроме того, вы не ошибетесь, если у вас будет ручка для обслуживания .

Полезная информация

  • Хорошая машина для приготовления мягкой подачи, йогурта или сорбета
  • попробуйте использовать смесь для мягкой подачи ананаса Dole (такая же, как в парках Диснея)
  • мягкая подача готова через 20-25 минут (после хранения морозильной камеры в морозильной камере в течение 8-24 часов)
  • Емкость 1 1/2 кварты

Основные особенности раздаточной машины Cuisinart ICE-45

  • конструкция раздаточной машины делает сервировку веселой и легкой съемный поддон для сбора капель (легко очищается)
  • основание из нескользящих материалов
  • примерно за 25 минут до готовности (после того, как чаша морозильной камеры остыла)
  • эта модель предлагает смесительный рычаг
  • верхняя крышка проста открыть для приготовления мягкой смеси
  • легкий и простой в перемещении
  • универсальная машина для приготовления десертов
  • без грязного льда или каменной соли
  • изолированной чаши для морозильной камеры с двойными стенками
  • на станке
Купить на Amazon Купите в Walmart
Choice - самый доступный и легкий.Для мягкого мороженого не требуется ни льда, ни соли.

Думает, что нам нравится (Плюсы)

  • Охлаждающая жидкость между стенкой с двойной изоляцией позволяет узнать, готова ли чаша. (Если вы слышите жидкость, значит, она не готова) Так что по звуку жидкости легко увидеть, готова ли ваша миска.
  • Не нужно добавлять в машину лед или каменную соль.
  • Вы можете купить вторую чашу морозильной камеры, чтобы обслуживать большее количество людей.
  • Очень большой носик крышки помогает выливать ингредиенты через него

Что могло бы сделать его лучше (Минусы)

  • Машина громкая
  • Орехи и другие ингредиенты не должны быть больше шоколадной крошки.Было бы неплохо, если бы можно было смешать более крупные ингредиенты.

Эта машина для мягкого мороженого Cuisinart ICE-21 (1,5 кварты) находится на вершине нашего списка благодаря простоте использования, прочному качеству и доступной цене.

Если вы ищете простую машину, которая надежна, просто работает и экономит деньги, ICE-21 - ваш вариант. Определенно лучший недорогой выбор мягкой подачи.

Полезная информация

  • Эта машина для мягкого мороженого позволит вашим десертам или замороженным напиткам быть готовыми в течение двадцати минут (после замораживания чаши с двойной изоляцией через 16-20 часов) Если вы хотите более толстый консистенции, после смешивания ингредиентов заморозить еще два-три часа.
  • Чашу необходимо использовать сразу после извлечения из морозильной камеры.
  • Все детали нельзя мыть в посудомоечной машине

Основные характеристики:

  • Поставляется с лопастью для смешивания, которая работает довольно быстро и автоматически
  • Вместимость контейнера впечатляет до 1-1 / 2 кварты
  • Чаша морозильной камеры с двойной изоляцией
  • Прозрачная крышка с большим носиком очень эффективна.
  • Мощный двигатель превращает замороженный йогурт, мягкое мороженое, сорбет - даже замороженные напитки - за 20 минут или меньше.
  • Электрооборудование по североамериканскому стандарту
  • Полностью автоматическое
  • Лопатка для смешивания отлично работает, когда вам нужно смешать все ингредиенты в чаше морозильной камеры
  • Нескользящие резиновые ножки помогают поддерживать машину в устойчивом состоянии и обеспечивают безопасную работу
  • Легко проталкиваемый шнур помогает содержать прилавок в чистоте и чистоте, а также в безопасности. Одна из самых простых моделей столешницы.
Купить на Amazon
Выбор за лучшее соотношение цены и качества.

Думает, что нам нравится (Плюсы)

  • Вмещает 2 кварты замороженного мороженого, а не 1 1/2 литра
  • 3 скорости для приготовления мороженого, мороженого или сорбета. Не приходится гадать, как правильно подать мягкую подачу.
  • Нет необходимости добавлять лед или каменную соль
  • Простота использования
  • Отделка из нержавеющей стали

Что могло бы сделать его лучше (Минусы)

  • Эта машина для мороженого довольно тяжелая и громкая
  • Крышка небольшая, чтобы наливать смесь для мороженого, но ее можно просто зафиксировать, налив с помощью кувшина.

Что делает ваш отпуск особенным, веселым и незабываемым? Вы можете наслаждаться днями с семьей в любое время разными способами.Затем мы предпочитаем вкусное мороженое, которое добавляет дополнительный эффект в эти особые моменты.

Вы давно хотели мороженицу, но еще что-нибудь, чтобы приготовить это восхитительное нежное мороженое?

Электрическая машина для приготовления мягкого мороженого Cuisinart ICE-70 - это идеальный выбор для легкого способа приготовления мороженого, мороженого или сорбета с помощью предварительно установленного таймера и скорости, соответствующей консистенции для каждого типа десерта.

Эта модель мороженицы обеспечивает лучший сервис во всех отношениях.В настоящее время машины для мороженого хорошо спроектированы и способны производить не только мороженое.

Полезная информация

Основные характеристики:

  • Таймер автоматического отключения
  • Имеет емкость 2 литра
  • Совместимость с мороженым, замороженным йогуртом, джелато и сорбетом
  • Эффективное перемешивание лопасть работает довольно быстро и помогает очень хорошо перемешивать все ингредиенты
  • Cuisinart предлагает цифровой экран управления, который очень полезен для управления всем процессом приготовления вашего любимого десерта
  • Возможность многократного изменения скорости
  • Машина полностью автоматическая и электронная
  • Компактный дозатор ингредиентов для добавления ингредиентов
  • Операционная система с одной кнопкой
  • Цифровой ЖК-дисплей с функцией программирования времени
  • Полностью автоматический с таймером обратного отсчета с системой автоматического отключения
  • Нержавеющая сталь для легкой очистки с привлекательным внешним видом
  • Поставляется с гладкий матовый металлический корпус, что делает его более долговечным e
Купить на Amazon Купить в Walmart
Наш выбор для производителя мороженого наивысшей квартовой емкости (подходит для семейного отдыха и развлечений)

Думает, что нам нравится (Плюсы)

  • Имеет большую емкость в 6 литров, что делает его одним из крупнейших машины для мороженого на рынке.Это удобно для всей семьи и избавляет от необходимости покупать дополнительную канистру, как в предыдущих моделях Cuisinart.
  • Изготавливает восхитительное мороженое, замороженный йогурт или мороженое
  • Эта стильная машина для мягкого мороженого

Что могло бы сделать ее лучше (Минусы)

  • Если бы чаша морозильной камеры была с двойной изоляцией
  • Если у него были предустановленные таймеры, чтобы облегчить процесс приготовления мороженого или мягкой подачи.
  • Лед и соль необходимы для приготовления замороженных десертов слоистым способом.

Большая емкость этой 6-литровой машины для мороженого является изюминкой этой модели. Верните ощущение кафе-мороженого с этим деревянным дизайном, но при этом достаточно большим, чтобы обслуживать толпу.

Ведерко-мороженое Nostalgia Electric пригодится, если вы любите готовить мороженое традиционным способом с помощью электродвигателя.

Попробуйте эту мороженицу, если вы не против добавить лед и соль, чтобы приготовить вкусное лакомство.

Полезные сведения

  • Устройство отлично работает со всеми смесями мороженого Nostalgia
  • Не содержит различных настроек скорости лопасти для смешивания

Основные характеристики:

  • Большой объем 6 литров емкость для замороженных десертов
  • Подходит для приготовления мороженого, замороженного йогурта, мороженого, сорбета и т. д.
  • Внешний вид машины выполнен из натурального дерева
  • Функция блокировки мотора: выемки удерживают мотор на месте, обеспечивая безопасность всех деталей во время процесса приготовления мороженого
  • Машина полностью автоматическая
  • Прозрачный светодиод для наблюдения за происходящим. готовится мороженое
  • Алюминиевая канистра
Купить на Amazon
Наш выбор для самой простой и экономичной по времени машины для мороженого

Думает, что нам нравится (Плюсы)

  • Cuisinart ICE-100 имеет коммерческое качество компрессор , поэтому нет необходимости замораживать чашу для мороженого перед приготовлением мороженого .Вы можете делать одну порцию мороженого сразу за другой.
  • Поставляется с двумя разными лопатками для мороженого. Один для мороженого, другой специально для мороженого.
  • Компрессор превращает эту машину в коммерческую машину для мороженого
  • Вы действительно можете приготовить мороженое в течение часа от начала до конца.
  • Конструкция из нержавеющей стали

Что могло бы сделать его лучше (Минусы)

  • Это одна из самых широких машин для мороженого благодаря компрессору.Так что это не лучший вариант для экономии места, как другие модели столешниц.
  • Для более густого мороженого лучше всего хранить мороженое в морозильной камере не менее двух часов. Но, тем не менее, это в общей сложности три часа, что делает эту машину одной из лучших для производства мягкого мороженого.

Самое лучшее в Cuisinart ICE-100 - это самый эффективный с экономией времени за счет компрессора. Так что, если ожидание вкусного угощения для вас - больше пытка, тогда эта машина для мороженого станет воплощением мечты прямо из вашего дома.Эта коммерческая машина для мороженого имеет встроенное качество и прослужит долго.

Не зря он считается лучшим устройством для производства мягкого мороженого. Этот выбор позволит вам максимально приблизиться к вкусу коммерческого автомата для мороженого или мороженого.

Домашнему мороженицу обычно требуется больше времени на приготовление десерта. С этой моделью вы получаете коммерческую мягкую подачу из делового мышления, которое позволяет угощать прямо из вашего дома.

Полезная информация

  • Не нужен лед или соль
  • Добавки можно добавлять за 5 минут до того, как будет готов мягкий десерт

Основные особенности

  • Конструкция из нержавеющей стали, что делает это Машину легко чистить
  • Мощный компрессор промышленного класса (экономия времени на замораживании чаши для мороженого)
  • Качество мягкой подачи в коммерческих целях
  • Быстрый и простой процесс делает его надежным
  • Полностью автоматический, просто нажмите кнопку and relax
  • Синий ЖК-экран с автоматическим таймером
  • Сенсорная панель управления
  • 2 лопасти - лопатка для мороженого для настоящего мороженого и лопатка для мороженого для сливочного мороженого, это также означает автоматический замороженный йогурт!
  • Не содержит бисфенола А
  • 10-минутная функция Keep Cool сохраняет ваше мороженое или мороженое прохладным после того, как таймер сработал
  • Емкость чаши для мороженого 1-1 / 2 кварты
  • Прозрачная крышка с крышкой для добавления смешивания (за 5 минут до того, как мороженое будет готово)
  • Кнопку Старт / Стоп можно нажать в любой момент

Как приготовить мороженое с помощью устройства для приготовления мороженого дома

Мягкое мороженое Крем Рецепты

Ищете рецепт мягкой подачи с немолочными продуктами? Ищите Dole Soft Serve Mix со вкусом апельсина, лимона, лайма или ананаса.Вы можете приготовить это просто с водой или с цельным молоком.

Disney Pineapple Dole Whip Рецепт

Ингредиенты

Пошаговые инструкции

  1. В большой миске смешайте смесь Soft Serve с холодной водой с помощью венчика до однородной массы (используйте миксер, если он есть; это намного проще).
  2. Добавьте молоко и сливки до однородной массы. Смесь будет немного густой.
  3. Охладите от 30 минут до ночи или даже несколько дней, если вы хотите делать небольшие партии, как мы.
  4. Налейте 3,5 чашки в машину для мороженого.

Источник: icecreamdepot.com

Рецепт стартовой смеси для ванильного мороженого премиум-класса

Пошаговые инструкции

* Заморозьте чашу мороженицы за 24 часа до приготовления мороженого.

  1. Опустошите 1 пакетик мороженого с тройной мерной ложкой. Смешайте продукты в большой миске.
  2. Взбейте пополам и пополам и жирные сливки, пока смесь полностью не растворится.
  3. Поместите миску и лопатку для замороженного мороженого в мороженицу, как указано; включите машину.
  4. Пока машина работает, осторожно влейте приготовленную смесь в машину.
  5. Заморозьте до готовности мороженого, 25-30 минут.
  6. Наслаждайтесь немедленно!

В продуктах Triple Scoop говорится, что из каждого пакетика получается около 4 чашек мороженого. У них также есть другое мороженое, такое как шоколадное и клубничное.

Руководство по покупке устройства для приготовления мороженого с мягкой порцией

Приготовление мороженого с традиционным вкусом в домашних условиях непросто, если у вас нет лучшей машины для мороженого на кухне.Но если у вас есть дома хороший автомат для мягкого мороженого, эта задача будет довольно простой и приятной.

Покупка лучшего автомата для производства мягкого мороженого для дома или бизнеса - это инвестиция, которая может сократить дополнительные расходы, а вместо этого сосредоточиться на своей семье дома.

Если вы решили вложить немного денег в покупку машины для мороженого для дома, ваше решение будет правильным и безупречным.

Вы, должно быть, согласны с нами в том, что если у вас нет идей о машине для мороженого, будет слишком сложно выбрать ее для вас.

Многочисленные функции, материалы для изготовления и различные ценовые диапазоны действительно сбивают с толку, и мы здесь, чтобы помочь вам в этом вопросе и предоставить полное руководство.

Позвольте нам раскрыть каждую точку, которая делает ваш выбор идеальным.

Типы устройств для приготовления мороженого

На рынке, в Интернете или в автономном режиме, вы можете увидеть два типа устройств для мороженого: с морозильной камерой или без нее.

Машина для мягкой подачи с морозильной камерой: Многие популярные модели поставляются с этой конфигурацией, что означает, что вам необходимо заморозить эту чашу перед ее использованием.Иногда, чтобы правильно заморозить чашу, требуется ночь.

Хотя эти типы машин кажутся проблематичными из-за их канистры предварительного замораживания, они действительно отлично работают. Это удивительно помогает приготовить дома мороженое с точным вкусом, внешним видом и ароматом. Некоторым машинам нужен лед и соль, а некоторым нет.

Наша подборка автоматов для мороженого с чашами для замораживания:

  • # 1: Cuisinart ICE-45 1-1 / 2 Quarts Soft Serve Ice Cream Machine
  • # 2: Cuisinart ICE-21 1.5-литровая мороженица
  • # 3: Cuisinart ICE-70
  • # 4: Ведерко-мороженое Nostalgia с удобной ручкой для 6-кварталов

Машины для мороженого без морозильной камеры или со встроенной Морозильник : машины такого типа очень удобны и пользуются спросом во всем мире.

Этот тип является наиболее реалистичным по сравнению с коммерческим автоматом для мороженого.

Когда вам не нужно готовиться раньше, и вы можете приготовить мороженое, когда оно вам нужно, за короткое время, тогда это просто потрясающе.

Встроенный морозильник или компрессор помогает быстро охладить смесь, а система контроля температуры контролирует требуемую температуру. Вы не добавляли лед или каменную соль для приготовления мороженого в этих машинах.

Наша подборка автоматов для мороженого без морозильной камеры:

  • # 1: Cuisinart ICE-100 Compressor Ice Cream and Gelato Maker
Размеры машины

Перед покупкой любого производителя мороженого проверьте его размер и уверенность в его весе.Компактные размеры и легкие машины удобны в обращении и обслуживании. Проверьте, сколько в нем емкости для мороженого.

Производственные материалы

Нержавеющая сталь всегда является плюсом, когда речь идет о качестве и долговечности.

Функции и механизмы

Большинство машин для мороженого с мягким мороженым являются электронными и имеют такие электронные функции, как кнопка включения / выключения и ЖК-дисплей с цифровой панелью управления, что делает эти электрические машины простыми в использовании.

Совет: Еще одна особенность, на которую следует обратить внимание, - это функция защиты двигателя, которая предотвратит преждевременное сгорание двигателя.

Вместимость чаши

Большая емкость чаши позволяет готовить необходимые десерты одновременно для всей семьи, что является отличной стороной компактной машины для мороженого.

Обычно машины для мороженого выпускаются двух стандартных размеров: 2 кварты и 1,5 кварты. Вы можете выбрать один из них по размеру вашей семьи.Или эта электрическая машина для мороженого в ведре Nostalgia готовит 6 литров замороженных продуктов.

Время приготовления

Время, необходимое для приготовления мороженого, зависит от того, какой у вас тип мороженицы. Если у вас есть дежа для предварительного замораживания, заморозка дежи может занять от 8 до 20 часов и около 20 минут для приготовления в машине.

Если у вас есть мороженица с компрессором, то общее время нахождения в машине может составлять 60 минут, а после приготовления - 2–3 часа в морозильной камере.

Удобство использования

Вы можете приготовить мороженое, замороженный йогурт или сорбет с помощью большинства машин для мороженого. Изготовители мороженого с функцией мороженого с большей вероятностью получат лучшее домашнее мороженое из-за содержания жира и контроля воздуха.

Некоторые автоматы для мороженого поставляются с портативным диспенсером. У других есть ЖК-экран и регуляторы скорости. Некоторые тяжелее других. Выбирая мороженицу, найдите свои любимые функции в зависимости от размера литра, способа его приготовления, типа мороженого, которое вы хотите, и времени, необходимого для его приготовления.

Доступная цена

Если вы уже потратили некоторое время на поиск или сбор информации о нем, вы должны понимать, что его цены немного различаются. Если вы установили диапазон цен и хотите купить лучшую в этом диапазоне, пожалуйста, остановитесь и поищите еще раз.

Причины делать мороженое дома

Десерт - это праздник, люди с детства любят десерты больше, чем любую еду. Каждый праздник или вечеринка остаются неполными без вкусной еды.

У нас есть много причин, чтобы устроить вечеринку и отпраздновать ее с друзьями и семьями. Теперь мы объясним, почему и когда можно готовить десерты дома.

Мы все любим десерты, так почему бы не знать, что именно в них есть.

Дети и взрослые любят десерты, особенно мороженое с разными вкусами.

Итак, чтобы победить жадность пищевых цепочек , узнать, что вы едите, или приготовить полезное замороженное лакомство, приготовление мороженого дома - это забавная трата времени.

Придумайте или используйте полезный рецепт или сделайте свое собственное органическое мороженое, мороженое без ГМО, мороженое или сорбет. Приготовление десертов и мороженого в домашних условиях - приятное и полезное для здоровья удовольствие без всех добавок и консервантов.

Десерты могут быть особенным рецептом для вашей семьи

Хотите добавить немного семейного времени в свой распорядок, но не знаете, чем заняться вместе?

Провести время с семьей - это здорово; это помогает улучшить наше психическое здоровье и является отличным способом наладить контакт.

Приготовление десертов всей семьей - это особый способ провести время вместе.

Если вы хотите провести время с семьей и приготовить блюдо-сюрприз на ужин или обед, тогда десерты могут быть идеальным выбором.

Особые случаи идеально подходят для десертов

Особые вкусы хранят драгоценные воспоминания для поколений. Праздничные дни, такие как Рождество, дни рождения и годовщины. Все мы готовимся к этим дням и стараемся приготовить исключительные блюда и вкусные блюда, которые могут поразить наших гостей.

Любите развлекать гостей?

Хотите, чтобы люди запомнили?

Приготовление мороженого в домашних условиях - прекрасный выбор, чтобы поделиться и сделать незабываемые угощения, которые понравятся каждому.

Дополнительные вопросы о Soft Serve

Сколько стоит машина для мороженого с мягкой порцией?

Ожидайте, что вы заплатите от 70 долларов за стандартную машину для мягкой подачи до 300 долларов за машину коммерческого класса. Каждая машина имеет свои особенности и преимущества, а цены будут отражать то, что вы получите с этими опциями.

Могу ли я превратить обычное мороженое в мягкую порцию?

В Поваренной книге Food Truck есть способ превратить существующее мороженое в удобное мягкое мороженое. Следуйте этому рецепту, чтобы насладиться размягченной версией дома.

Рецепт: как превратить обычное мороженое в мягкое

  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3 стакана твердого мороженого, шоколада или ванили , размягченный

Пошаговые инструкции

  1. Поместите сливки в большую металлическую миску и взбивайте миксером до образования мягких пиков.
  2. Добавьте сахар и ваниль, пока они не смешаются. Не переборщите!
  3. Сложите размягченное мороженое с помощью лопатки
  4. Переместите смесь в пакет для заморозки примерно на 4 часа
  5. Отрежьте угол, чтобы использовать его как дозатор для мягкой порции

Как раздать мягкое мороженое

Вот два способы подачи мягкой подачи.

  1. Первый способ - использовать устройство для мягкой подачи, которое имеет носик для выдачи напитков. Некоторые из этих морожениц позволяют добавлять начинки.
  2. Второй способ - положить смесь для мягкой подачи в пакет и отрезать угол до нужного размера.

Как хранить мягкое мороженое в морозильной камере?

Используйте полиэтиленовый пакет, чтобы на мороженом не образовывались кусочки льда. Когда его вытащили из морозильной камеры, не нужно класть его в микроволновую печь или оттаивать на столе!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *