Мобильный фаст фуд на колесах: Как открыть мобильный фаст-фуд? (июнь 2021) — vipidei.com

Содержание

Фаст-фуд на колесах: с чего начать бизнес

Скромные инвестиции, быстрый старт, широкий выбор франчайзеров – вот что делает привлекательным фаст-фуд на колесах. Но самая большая привлекательность бизнеса в том, что мобильная точка может легко и быстро переместиться в любое место. А от места, как известно, зависит прибыльность любого дела.

Определяемся с видом закусочной

Прежде всего, надо определиться, будет ваш мобильный киоск специализироваться на каком-то одном продукте, или предлагать широкий выбор различной быстрой еды. От этого зависит его месторасположения. В спальных районах лучше предлагать ту еду, которая может заменить быстрый ужин, когда людям нет времени самостоятельно его готовить: куры-гриль, пельмени – все то, что не съешь «на ходу». А вот блинчики с начинкой, шаурма и пирожки отлично пойдут там, где людям надо что-то быстро перекусить, не меняя своего маршрута движения и не уделяя еде слишком много времени.

Подходящее место

От места, как говорилось, зависит многое. Иногда даже 50 метров играют решающую роль в успехе бизнеса. Особенно остро этот вопрос будет стоять для круглосуточной закусочной. Через нее должен постоянно проходить поток людей даже в темное время суток. Поэтому такую закусочную рекомендуется ставить у дороги.

Обратите внимание, чтобы ваш бизнес работал без проблем, надо согласовать с местными властями месторасположение вашего фаст-фуда. Фургон или мини-автобус – это не повод парковаться, где понравиться и оттуда вести торговлю. Такие действия расцениваются, как административное правонарушение.

Поэтому важно не просто выбрать удачное место, но и определиться с его владельцем, обратиться к нему за соответствующим разрешением. Если территория принадлежит городским властям, надо обратиться в комитет муниципального имущества. Там же можно запросить схему размещения мобильных точек торговли с указанием мест, где нет необходимости оформлять специальные разрешения.

Стартовый капитал

Первое, чем привлекает этот бизнес предпринимателей – низкий порог входа. Переоборудованный автомобиль или прицеп обойдутся примерно в 20 тыс. долл., а если купить подержанный объект, эту статью расхода можно сократить вдвое. Также основными статьями расхода станут:

  • регистрация и другие организационные вопросы;
  • создание фирменного стиля;
  • закупка партии продуктов;
  • зарплата персоналу.

Если открыть бизнес по франшизе, можно существенно снизить риски стартапа, хотя существенно увеличить первоначальные инвестиции. Но в этом случае предприниматель получает ряд преимуществ:

  • отсутствие расходов на организацию собственного стиля;
  • бесплатное обучение персонала и рекомендации по входу в бизнес;
  • нет необходимости завоевывать рынок новым продуктом.

Если не ошибиться с местом, то бизнес можно вывести на хорошую окупаемость. Причем лучше всего начинать сразу с нескольких автофургонов в разных местах города. Правда, при этом придется полностью подчиниться правилам франчайзера.

Необходимые формальности

Бизнес необходимо зарегистрировать в налоговой в качестве ООО или индивидуального предпринимателя. Деятельность закусочных регулируется ОКВЭД 55.30: «деятельность ресторанов и кафе». Для налогообложения используют режим ЕНВД, поскольку размер налога зависит от занимаемой торговой точкой площади. А она, понятное дело, небольшая. Также в этом случае применяется коэффициент к2, который смягчает режим налогообложения. Помните, что автофургон – это транспортное средство, а, значит, его надо зарегистрировать в ГИБДД.

Но это не все формальности, с которыми столкнется бизнес. Поскольку торговая точка – это закусочная, то ее деятельность надо согласовать с пожарной инспекцией и Роспотребнадзором. В последний надо предоставить такие заключенные договора:

  • на обследование систем вентиляции;
  • на чистку одежды;
  • на дезинфекцию;
  • на вывоз мусора и ТБО.

Чтобы ничего не упустить, рекомендуем внимательно изучить санитарные требования к организациям общественного питания.

Оборудование

Сегодня на рынке можно найти предложения уже готовых оборудованных фургонов под конкретные направления. Но если вы только начинаете свой бизнес, нет смысла покупать новое оборудование за 25 тыс. долл. Можно купить оборудованный б/у фургон за 5-7 тыс. долл. и протестировать свой бизнес.

Если вы будете торговать штучными товарами или готовить еду из полуфабрикатов, надо закупить холодильное оборудование. В этом случае придется организовать источник питания. К жилым домам подключаться нельзя, поэтому часто предприниматели покупают генератор (еще тысяча долларов). Хотя он не всегда покрывает потребности.

По производителям оборудования лучше отдавать предпочтение французским компаниям, если покупаете электрику, немецким и итальянским, если газовое, а датским при выборе холодильных установок.

Обслуживающий персонал

Для работы на одной торговой точке надо нанять двух сотрудников, которые будут работать по графику двое суток через двое. У каждого из них должна быть санитарная книжка. Оптимальный режим заработной платы – ставка плюс процент от дневной выручки. Причем желательно установить минимум дневной выручки, с которой будет платиться процент. Это мотивирует персонал на качественную работу. Желательно, чтобы у них был опыт работы в заведениях общепита.

Важно, чтобы это были добросовестные сотрудники, особенно если ваш фаст-фуд торгует едой на вес, а не поштучно. Недовес – это дополнительная выручка в карман продавца, но и минус к репутации вашей точки. А проследить работу персонала не так просто.

Поиск поставщиков

Обычно после открытия точки поставщики сами начинают выходить на владельцев. Но чтобы ваш бизнес был успешным, важно выбрать хорошего поставщика заранее. От качественных и свежих продуктов зависит качество предлагаемой вами еды, а, значит, спрос на ваши услуги.

Для курей-гриль надо выходить на сотрудничество с местными птицефабриками. Для продажи пирожков стоит наладить отношения с хлебопекарнями. Можно найти производителей полуфабрикатов и закупать у них продукцию, которую готовить прямо на точке.

Подсчет доходов

Основная ошибка начинающих предпринимателей – слишком высокие или слишком низкие цены на старте бизнеса. На самом деле надо найти среднюю цену по рынку и на начальном этапе установить свои цены немного ниже.

Хорошо раскрученная точка в сезон (весна-лето) может зарабатывать до 800 долл. в стуки. Зимой из-за холода люди предпочитают питаться в стационарных заведениях общепита. Самое интересное, что конкуренция в этом бизнесе играет незначительную роль. Даже две расположенные рядом мобильные точки или расположенный у стационарной закусочной мобильный фаст-фуд может иметь хороший успех.

Определить рентабельность точки можно по простому тесту – если после часа пик у вас не будет ни одного клиента, ее лучше закрыть или отвезти в другое место.

Как открыть фаст фуд на колесах

Заведения в формате быстрого питания в настоящий момент времени пользуются повышенным спросом. Люди любят полакомиться чем-нибудь вкусненьким во время вечерних посиделок с друзьями, фаст фуд востребован и в среде офисных работников, которые покупают гамбургеры и хот-доги во время обеденного перерыва. Отличительная черта фаст-фуда – приготовление пищи из полуфабрикатов. Это позволяет сократить сроки приготовления, тем самым обеспечить оперативную подачу клиенту. Если вы рассматриваете варианты открытия бизнеса в области общепита, рекомендуем вам рассмотреть вопрос: как открыть фаст фуд.

Выбираем правильно формат бизнеса

Спрос на пищу из полуфабрикатов востребован и в больших городах, и в регионах. Такая еда отличается невысокой стоимостью, прекрасным вкусом и хорошей калорийностью. Что касается месторасположения, то можно выбрать формат: бизнес фаст фуд на колесах. Мобильный передвижной фургончик позволит извлечь максимальную выгоду. К примеру, в дневное время местом локации можно избрать тот район города, где сосредоточено большое количество офисных помещений, возле школ или высших учебных заведений, а вечером отправиться в скверы и парки отдыха. При этом учтите, что следует получить соответствующее разрешение от городского совета, а торговля с лотков на открытом воздухе в некоторых городах запрещена.

Можно задуматься над вопросом: как открыть фаст фуд ларек. Именно такой формат будет востребован возле школ и университетов. В этом случае необходимо учитывать уровень конкуренции, провести анализ рынка, так как если в окрестности уже есть такой киоск по продаже фаст фуда, вы рискуете ничего не заработать, плюс к этому решать вопросы с конкурентами.

Наиболее беспроигрышным вариантом считается открытие специального кафе (статья по теме: как открыть кофейню). Однако не задавайтесь сразу конкретным вопросом: как открыть кафе фаст фуд, так как в этом случае потребуется большее количество стартового капитала. При этом контролирующие органы более лояльны к таким заведениям, нежели к передвижным фургонам. Ведь в помещении намного проще выполнить все предписания санитарии, созданы все условия для нормального приготовления пищи, для хранения полуфабрикатов. К тому же, ваши посетители имеют возможность поесть в нормальной обстановке и не торопясь, «не на ходу». Именно поэтому кушать в кафе предпочитают офисные работники. В этом случае можно рассчитывать на более высокую прибыль, нежели от продажи гамбургеров студентам. Располагать кафе следует в месте локации офисных помещений и административных зданий.

Юридические аспекты

Фаст фуд – бизнес, который не требует ни получения лицензии, ни регистрации юридического лица. Достаточно оформиться в качестве индивидуального предпринимателя и получить разрешения СЭС и от пожарников. Помните о том, что все закупаемые у поставщиков полуфабрикаты должны быть сертифицированы.

Обустройство помещения

Как уже отмечалось, находиться фаст-фуд должен в местах огромного скопления людей. Отлично, если рядом будут находиться развлекательные центры либо деловые комплексы, кстати, неплохой идеей будет разместить кафе прямо на территории этих заведений, если есть такая возможность.

В помещении нужно предусмотреть туалет и раздевалки, кухню, склад, торговый зал.

Меню

Чтобы получить конкурентное преимущество, разработайте большой ассортимент блюд. Помните об упаковке. Это позволит получить дополнительный приток клиентов, так как некоторые люди пожелают взять пищу с собой. Также неплохо будет организовать службу доставки.

Финансовые вопросы

Оборудование для кухни будет составлять львиную долю первоначальных финансовых вложений. Это тостеры, фритюрницы, кухонные печи, холодильники, кофе машины, фасовочные станции и гриль. Все это оборудование может иметь различную стоимость, в зависимости от производительности и выпускающего бренда. Поэтому в выборе следует руководствоваться своими возможностями.

Кроме оборудования потребуются витрины, мебель, одноразовая посуда. В среднем на это уходит 10 тысяч долларов.

Выводы

Несмотря на то, что в наши дни многие люди осознают вредность фаст-фуда, питаться в них предпочитают многие люди. Сказывается дешевизна, оперативность приготовления, приятный вкус. Сложности в этом бизнесе могут быть связаны с получением разрешения в СЭС и исполнительных органах города, однако, если вы соблюдаете все требования и правила, претензий не возникнет. Не имея серьёзного материального капитала можно попробовать открыть ларек или продавать пищу с колес.

«Бизнес на колесах» в украинском законодательстве

«Фаст-фуд на колесах» стал привычным явлением для городских жителей. Очень удобно по пути домой купить готовые вкусняшки: пирожки, пиццу, бутерброды. Как отказать себе в удовольствии выпить ароматный горячий кофе утром или в обеденный перерыв. Стоит узнать, так ли безобиден этот вид питания, как мы считаем.

 

Что же такое передвижная кофейня?

 

 

Все мобильные торговые точки – попросту МАФы, то есть малые архитектурные формы. Которыми являются: сооружения не очень большого размера, исполняющие декоративные или другие функции, так же возможно их использование для придания более эстетического вида определенным объектам, комплексам, пространствам (ст. 28 ЗУ «О регулировании градостроительной деятельности»). Тут же:  временная одноэтажная конструкция без фундамента облегченного типа, предназначенная для продажи и реализации.

 

Вывод: весь «бизнес на колесах» должен соответствовать требованиям, которые предъявляются к МАФам, а значит, обязан быть субъектом комерсантской деятельности и иметь патент на нее.

 

Заметим: законодательство не дает четких правил открытия переносных коммерческих точек, но и  запрета нет.

 

Поэтому владельцы передвижных павильонов, занимающиеся продтоварами, обязаны организовывать торговлю на выезд, соответственно с законами, или, приобрести право аренды (сервитута) на «часть земли», где планируют поставить фургон (прицеп). Соблюдение всех санитарных норм обязательно.

 

Общепит у дороги

 

Придорожные МАФы относят к епархии Госслужбы автодорог Украины (ГСАДУ). Соответственно и за разрешением на «коммерцию у дороги» нужно обращаться сюда же. Чтобы получить лицензию на размещение такого объекта, предприниматель должен предоставить заявку в Службу автодорог, в которой указано место и период расположения, назначение, характеристика. Сюда же прилагается дубликат сертификата о госрегистрации заявщика как СПД (п. 2. 7. Порядок выдачи разрешений).

В общем, МАФ это или прицеп для выездной торговли, но, если хозяин занимается сбытом продовольственных продуктов, то он обязан выполнять все уставы обслуживания населения, так как законы общепита охватывают продажу на колесах и через автоматы.

Правилами строго фиксировано, что глава фирмы обязуется содержать помещение и близлежащую территорию в пределах санитарных норм.

Нужна ли документация для мобильной кофейни и какая

 

Надо оформить документы СПД на едином налоге с видами деятельности:

 

— розничная (мобильная, выездная) торговля;

— реализация в регионах Украины.

Важно иметь в наличии санкнижки персонала, сертификаты качества используемых продуктов, плюсом окажутся и паспорта на оборудование. И конечно, не стоит забывать о своевременных отчетах в налоговую.

 

Опыт ближнего зарубежья

 

«Фаст-фуд» в Российской Федерации

 

Заметно, что «быстрая еда» в нашей стране стает все популярнее, однако, не так развит как, например, в РФ, это касается и законодательства. В России установлен порядок, упрощающий ведение бизнеса такого рода.  Хотя, не смотря на  это все же есть общепринятые требования ко всем хозяевам  мобильных торговых точек.

 

Например, некоторые правила из списка:

 

1. автофургон для торговли необходимо в нужной степени обеспечить емкостями для хранения отработанной воды, мусорными баками, спецсредствами для обеззараживания;

2. в приготовлении блюд и напитков допускается лишь бутилированная питьевая вода;

3. если киоск торгует продтоварами, то полки, стеллажи и  т.д.  должны быть изготовлены из экологически чистого материала, поддающегося дезинфекции;

4. обязательное электроосвещение ночью;

5. обеспечение охраной;

6. непременное соблюдение правил хранения и реализации всей продукции.

 

Кое-что уже конечно используется украинскими предпринимателями, но и многому еще стоит учиться.

Фаст-фуд на колесах — бизнес уличной торговли

Фаст-фуд на колесах, который размещен возле оживленных транспортных развязок, остановок общественного транспорта, метро, железнодорожных и автобусных станций, офисных центров, является привлекательным бизнесом, который приносит стабильную прибыль. Он характеризуется:

  • легким стартом

  • минимальным риском

  • небольшими вложениями

  • низкой насыщенностью рынка.

Необходимое оборудование для выездной торговли

Передвижной прилавок состоит из двух зон — рабочей (для повара-продавца) и покупательской, которые разделены перегородкой, изготовленной из оргстекла.

Благодаря защитному навесу, автономному рукомойнику и водонагревателю кафе быстрого питания на колесах работают при любых погодных условиях, соблюдая санитарные нормы.

Все прилавки для уличной торговли дополнительно оснащаются откидными полками, на которые устанавливают:

  • аппараты для хот-догов и корн-догов, сладкой ваты, поп-корна, коно-пиццы

  • микроволновую печь, контактный гриль, блинницу

  • фритюрницу, в которой можно делать пончики, чебуреки, картофель фри

  • профессиональный термос для горячих напитков, кофемашину.

Для хранения продуктов необходимо купить вместительный холодильник.

Все эти устройства будут привлекать покупателей и способствовать прибыльности вашего бизнеса.

Чем более привлекательно будет выглядеть ваша торговая точка и чем больший ассортимент вкусной и быстрой еды вы предложите потенциальным покупателям, тем больше заработаете.

Фургон для уличного фаст-фуда

В интернет-магазине «Профстор» (Украина) вы можете купить по доступной цене фургон для фаст-фуда (мобильный киоск, торговый прицеп, передвижной ларек, автобуфет, тележка), который наши опытные специалисты укомплектуют специальным профессиональным оборудованием для уличной торговли, кухонной техникой и посудой в соответствие с планируемым перечнем реализуемой еды.

Мобильные киоски изготавливают в виде рамной конструкции из прочных металлических оцинкованных сэндвич-панелей с одной или двумя осями.

Одноосный прилавок служит преимущественно для ежедневной стационарной торговли. Его транспортировку затрудняет высокая нагрузка на ось.

Двухосный прицеп рассчитан на выездную уличную торговлю, потому может выдерживать перевозку торговой точки вместе со всей техникой и товарами ежедневно.

В базовую комплектацию передвижного прицепа входят:

  1. система внешнего энергообечения со щитом и электросчетчиком

  2. выдвижные опоры

  3. осветительные приборы.

Преимущества уличной торговли

Оборудование для уличной торговли является готовым бизнесом, не требующим дополнительных инвестиций и приносящим гарантийную прибыль. Выторг у некоторых фаст-фудов летом бывает в несколько раз выше, нежели у многих стационарных общепитов. Спрос на заведения подобного рода есть всегда, поскольку все люди любят быстро, вкусно и недорого поесть.

Существенными преимуществами этого бизнеса являются:

Нет покупателей в одном месте, тогда бистро на колесах беспроблемно переезжает на другое. Очень удобно ставить подобные точки возле уже раскрученных заведений общественного питания, куда люди целенаправленно идут в обед перекусить.

Землеотвод под передвижной прицеп оформлять не нужно, поэтому текущих месячных расходов будет минимум — зачастую не больше 700 долларов,что полностью окупает себя в несколько раз.

Но есть и один неприятный минус. В отличие от стационарного кафе или ресторана, которое получает разрешение санитарно-эпидемической станции единожды, работников уличных торговых точек фаст-фуда ожидает постоянное общение с представителями СЭС, газотехнической, торговой, налоговой инспекциями и пожарными.

Если вас это не волнует, тогда закажите в нашем интернет-магазине «Профстор» с доставкой по Украине оборудование для фаст-фудов, цена которого отвечает качеству, по телефонам: (097) 861-34-18, (044) 362-73-23, (093) 159-50-22, смело открывайте уличную закусочную на колесах и получайте прибыль.

Наши клиенты

Кафе быстрого питания на колесах «BURGER and wheels»

Индивидуальный предприниматель Верхушина Юлия Викторовна.

Не кладите яйца в одну корзину!

(Английская пословица)

Покупать еду на улице для хабаровчан привычное дело. И с каждым годом эта сфера общественного питания набирает популярность — людям удобно перекусить что-нибудь «на ходу», и бизнес предлагает массу вариантов. Но некоторые предприниматели идут дальше, а вернее, едут — «передвижной фаст-фуд». Данный формат общепита в России пока не «славится» высокой конкуренцией, зато какое удобство, твои любимые бургеры «путешествуют» по городу и не придется изменять понравившемуся вкусу.


Производство и поставка бетона, аренда спецтехники, и вдруг фаст-фуд —  семья Верхушиных расширяет границы бизнеса. Параллельно с промышленным производством запущено еще и пищевое – прекрасный пример освоения новых рынков.

«Последнее время наблюдается рост популярности фаст-фуда. Сейчас люди так живут – все время торопятся. Даже на собственном примере – мне некогда заезжать в кафе или ресторан пообедать, некогда ждать пока приготовят, так проще — подбежал, перекусил и дальше по своим делам», — рассказывает Альберт Закиров, заместитель директора.

Но кого сейчас привлечешь очередной точкой быстрого питания, нужна была свежая идея, «фишка».

«Мы не первопроходцы, просто подхватили идею предпринимателей, которые уже занимаются подобным бизнесом в России. Мы позиционируем себя как «кухня на колесах» — изначально понимали, что отрывать стационарную бургерную нет смысла, конкуренция слишком высокая. А вот чего-то подобного я в Хабаровске не встречал», -добавляет Альберт Закиров.

Кухня оборудована по всем стандартам – сделана из специальной нержавеющей пищевой стали, а в салоне есть все необходимое для хранения, разогрева и приготовления продукции.


«Оборудование мы заказывали за границей, сам фургон изготавливали в Москве у проверенных производителей. Что же касается гастрономической составляющей, то над меню трудились столичные специалисты. И продукты будут поставляться из европейской части страны, к слову сказать, брендированная упаковка тоже. Даже несмотря на транспортные расходы, так выходит дешевле, и качество нас больше устроило», — отметил Альберт Закиров.

Микрозаем Фонда поддержки потребовался именно на покупку продуктов, так как доставка занимает около 2-3 недель, нужно было позаботиться о запасе заранее, чтобы не остаться без сырья.

Чаще всего фургон можно встретить в парках и зонах отдыха Хабаровска, а в перспективе предприниматель планирует занять еще одну нишу —  это площадки возле ВУЗов дальневосточной столицы. Студенты традиционно любят быстрый перекус. И в этом случае высока вероятность расширения – покупка еще одного фургона.

 

9 сентября бесплатный семинар «Закусочная на колесах — открываем мобильный фастфуд» в Санкт-Петербурге

9 сентября бесплатный семинар «Закусочная на колесах — открываем мобильный фастфуд» в Санкт-Петербурге

Мобильная уличная торговля существует в России уже очень давно, еще со времен СССР. Все мы помним продуктовые автолавки, торговлю пивом, квасом и другими продуктами. Теперь это называется — стритфуд. Автолавки заменили на модные фудтраки, которые стали новым направлением в сфере общественного питания. Они набирают популярность в России на протяжении последних 2-3 лет, в первую очередь, благодаря фестивалям еды. Фудтрак – это не просто кафе, а модное, креативное, современное место, привлекающее к себе внимание. Заведения на колесах всегда мобильны, а значит вы всегда будете «там где нужно» в непосредственной близости от потребителя — посещаемость гарантирована. Ассортимент соответствует образу современной жизни — спрос не упадет.

Дизайн и оформление фудтрака будет стоить гораздо меньше, чем открытие классического ресторана или кафе.

Фудтрак — это бизнес для молодых прогрессивных предпринимателей.

Решили попробовать себя в этом бизнесе, не знаете с чего начать?

Эксперты компании «КЛЕН» поделятся с вами своими знаниями и опытом. Мы подробно поговорим о этапах запуска, посчитаем суммы инвестиций в мобильный бизнес, ознакомимся со всеми основными требованиями к открытию мобильных объектов. Мы расскажем вам, как открыть фаст-фуд на колесах и прочно обосноваться в этом сегменте.

Основные темы семинара:

  1. Выбор формата.
  2. Разработка концепции.
  3. Разработка меню и ассортиментный перечень точки продаж.
  4. Технологический проект фудтрака.
  5. Фирменный стиль, дизайн, оформление.
  6. Основные требования к нестационарным торговым объектам.
  7. Оформление и согласование мобильного бизнеса.
  8. Открытие бизнеса — формы собственности, налогообложение.
  9. Просчет инвестиций для фаст-фуда.
  10. Запуск проекта.

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Белы Куна, 30, лит А БЦ Софийская площадь, 1 этаж, офис компании КЛЕН.

Дата: 9 сентября 2016 года.

Время: 13.30-16.30.

Семинар бесплатный. Количество мест ограничено. Для участия необходимо зарегистрироваться http://www.klenmarket.ru/company/seminary/7612/

Передвижной фаст фуд места

Торговые легковые прицепы это специальный раздел современной гастрономии. Преимущества весьма очевидны: в связи с тем, что прицеп оборудован мотором, Вы можете его передвигать в любое удобное для Вас место. Такой вид торговли популярен во всём мире и набирает свои обороты с каждым годом. Если Вы находитесь в поиске автолавки для выездной торговли, то считайте, что Вы её нашли.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Почему закрываются фаст фуды: бургерные, закусочные, шаурма и другие

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Как открыть свой киоск или ларек на колесах и сколько это стоит

Изготовление и продажа автолавок с торговыми фургонами «Купава» Автолавка схожие термины: передвижной магазин , магазин на колесах , автокафе , торговый автофургон — транспортное средство, состоящее из двух основных составляющих — торгового фургона и мобильной платформы.

Торговый фургон представляет собой герметичный кузов, в одну из стенок которого монтируется экспозиционная витрина для выкладки и выдачи продукции. Торговый фургон комплектуется всем необходимым для ведения успешной торговли.

Как правило, это торговое оборудование гриль для кур, гриль для шаурмы, блинницы, фритюрницы, аппараты для чая и кофе, пончиковые аппараты , холодильное оборудование холодильные шкафы, холодильные витрины, морозильные лари , электрооборудование светотехника, генераторы, щит автоматики со счетчиком, розетки , а также различная мебель, системы водоснабжения, отопления и вентиляции.

В основе торговых фургонов » Купава » лежит легкая бескаркасная конструкция из легких и прочных трёхслойных сэндвич-панелей с внешней облицовкой из алюминия.

Автолавка из сэндвич-панелей обладает непревзойденными теплоизоляционными характеристиками, схожими с изотермическими фургонами , малым весом, высокой прочностью и долговечностью, что позволит выгодно её продать на вторичном рынке торговой автомобильной техники в случае изменения Ваших планов.

Мобильная платформа — это шасси, на которое и установлен торговый фургон. В качестве мобильной платформы для торговых фургонов используются шасси как отечественных, так и мировых производителей коммерческой техники. Как правило, с борта автолавок ведется торговля следующими продуктами питания: книги, цветы, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощи и фрукты, рыбная, мясная и молочная продукция, фаст-фуд куры-гриль , гамбургеры, шаурма , хот-доги, горячие напитки и выпечка.

Автолавки, предлагающие продукцию быстрого питания, также называются схожим термином » автокафе «. Но помимо розничной торговли продукцией, приведенной выше, торговый фургон автолавки отлично подходит для предоставления широкого спектра услуг.

Например, ремонт обуви, банковские услуги, услуги по страхованию, выездной шиномонтаж и т. Автолавки, также как и торговые прицепы с каждым годом набирают всё большую популярность, особенно в сфере малого предпринимательства.

Сегодня их можно встретить на оживленных улицах и перекрестках, в многолюдных местах вблизи станций метро, на массовых праздничных мероприятиях, ярмарках. Автолавки незаменимы для выездной торговли в отдаленных населенных пунктах, где строительство стационарных магазинов и торговых киосков зачастую является нерентабельным.

Популярность и большой потенциал автолавок и торговых прицепов объясняется их конкурентными преимуществами по сравнению с другими способами торговли:. Усиление конкуренции, низкий спрос на продукцию или просто неудачный выбор места для торговли может поставить под угрозу деятельность стационарного магазина.

Автолавка для выездной торговли обладает мобильностью, ей не нужен буксир для перемещения на более » прибыльное » место. Поэтому переезд с менее привлекательной торговой точки на более выгодную будет лёгким и с наименьшими вложениями средств и времени.

Если Вы в раздумьях строить ли торговый павильон или торговый киоск , то передвижной магазин будет верным решением для оценки и анализа спроса на предлагаемые Вами товары и услуги перед возведением стационарных магазинов.

Стационарные торговые объекты зачастую не имеют допуск для ведения торговли, к примеру, в исторически охраняемых зонах. Автолавкам и торговым прицепам в силу своих уникальных особенностей разрешено заниматься выездной торговлей там, где нельзя обычным магазинам.

Торговля в наиболее привлекательных местах. Предлагать товары и услуги, находящиеся ближе всего к покупателю и в самых многолюдных местах — один из лучших методов эффективной торговли. Автолавка также как и торговый прицеп обычно располагаются ближе всего к людским потокам, чем стационарные магазины.

Для сбережения драгоценного времени и сил, а также в силу своей ленивой натуры покупатель приобретет необходимую продукцию и перекусит там, где ему ближе всего при прочих равных условиях. Низкий объем капиталовложений. Купить автолавку для малого бизнеса не составляет большого труда.

Это относительно недорогое приобретение по сравнению со стационарными магазинами. Обладая высокой рентабельностью, передвижной магазин быстро окупается и к тому же не требует значительных затрат, поэтому к такому решению часто прибегают начинающие предприниматели.

Автолавка не требует подключения к водоснабжению, канализации, отоплению и другим коммуникациям. Это позволяет сэкономить, прежде всего, время, а также средства владельца.

Автолавки нашего производства удостоены высоких наград на международных выставках, получают отличные отзывы и одобрены многими известными организациями. Компания «Мир Купавы» поможет Вам подобрать оптимальный вариант, изготовить автолавку с учетом Ваших пожеланий и предложений, разработать новые решения, рекламное оформление, фирменный стиль, полностью укомплектовать и установить в торговый фургон «Купава» любое технологическое оборудование.

Передвижной магазин, расположенный в местах наибольшего скопления людей, с оригинальным красочным оформлением весьма привлекателен и заметен для покупателей. Такая торговая точка — эффективный инструмент увеличения объема Ваших продаж и, в конечном итоге, прибыли.

В разделе » Готовый бизнес » доступны примеры рекламного оформления автолавок и торговых прицепов. В продаже улучшенная версия прицепа-автокафе в американском стиле Мы рады вам представить улучшенную версию американского классического торгового прицепа.

Модернизированная версия «Американо» по сравнению с В наличии. Цена договорная. Торговые киоски, павильоны и ларьки. Стратегии развития торговли в Российской Федерации Автолавка МАЗ.

Автолавка Форд. Автолавка BAW-Tonik. Автолавки Ивеко. Автолавка Фиат. Автолавка Hyundai. Фургоны для торговли Renault. Автолавка ЗИЛ. Автолавка Peugeot. Автолавка TATA. Мобильные кофейни. Популярность и большой потенциал автолавок и торговых прицепов объясняется их конкурентными преимуществами по сравнению с другими способами торговли: 1.

Популярная продукция. Передвижной магазин для торговли фаст-фудом. Торговый прицеп «Купава». Автолавка Фиат Дукато. Торговый тонар «Купава» Прицеп для торговли «Купава» Торговый тонар «Крошка-картошка». Передвижной магазин «Купава» Торговый прицеп «Царь-бургер».

Выездная торговля горячей кукурузой. Выездная торговля мясными изделиями. Новые поступления. Прицеп-автокафе «Американо». Автолавка Газель Next. Кофейня на колесах. Автолавка для торговли хот-догами. Фургон для торговли Iveco.

Прицеп для лесников. Передвижной офис. Автолавка Форд Транзит. Прицеп для продажи хлебобулочных изделий. Мобильная кофейня BAW-Tonik.

Торговый прицеп «Купава» Жилой прицеп ПЖ Дополнительное оборудование. Гриль для кур МК Чебуречница ЭФНЧ. Печь конвекционная. Гриль для кур 12 шт. Гриль карусельный МP Витрина холодильная ВСД, Гриль прижимной Panini Starfood. Газовый гриль «Шаурма 2Г».

Пончиковый аппарат Гольфстрим Фритюрница ЭФ-6H. Аппарат для приготовления чая или кофе. Витрина тепловая МК 4.

Как открыть стрит фуд на колесах

Содержание статьи: Особенности бизнеса Формат торговли Документы Выбор места Ассортимент Оборудование Персонал Продвижение Инвестиции Доходы и рентабельность Заключение В городе любых размеров обязательно присутствует хотя бы один киоск с пирожками, чебуреками, шаурмой или иным блюдом быстрого питания. Действительно, фаст фуд считается преимущественно пищей горожан — пусть даже и относительно вредной, но тем не менее вкусной и сытной. Кроме того, различные гамбургеры и хот-доги стоят недорого и готовятся в считаные минуты, а потому клиенты охотно покупают их при каждом удобном случае. Поскольку вопрос о том, как открыть фаст фуд с нуля, интересует многих начинающих предпринимателей, в крупных населенных пунктах быстро развивается сегмент кафе, ларьков и даже передвижных закусочных. Однако даже в условиях активной конкурентной борьбы создать успешный бизнес в этой области вполне возможно — достаточно найти концепцию, отличающую новое заведение общественного питания от остальных: например, меню национальной кухни, особое блюдо или необычный формат обслуживания.

Бельгийские, гофрированные, льежские — эти вафли называются по разному, но попробовав их хоть раз, многие станут постоянными покупателями вашей точки. Этот вид фаст-фуда отличается высокой рентабельностью и станет отличным бизнесом для новичка.

Покупать еду на улице для наших соотечественников не в новинку. Сегодня эта сфера общественного питания приобретает новую популярность. Людям удобно по пути на работу или даже домой прихватить с собой что-нибудь перекусить. Фаст фуд на колесах — это торговая точка, позволяет сделать жизнь людей легче и вкуснее. Владелец, имея такой фургон, может неплохо на этом заработать.

Фаст-фуд на колесах как бизнес

Если грамотно построить данный бизнес и продавать товары, пользующиеся повышенным спросом, например, продукты питания, то уже через полгода можно окупить вложение денег в ларек. Больших денежных вложений в то, чтобы открыть предприятие, не требуется. Их можно использовать для старта, если нет значительных сбережений для открытия бизнеса. Чтобы открыть свой торговый киоск, нужно подготовить необходимые документы, выбрать место, закупить оборудование. При старте рекомендуется следовать некоторым правилам:. Перед тем как открыть свой торговый киоск, необходимо зарегистрироваться в соответствующих органах как субъект индивидуальной предпринимательской деятельности. Делается это для того, чтобы можно было пользоваться упрощенной системой налогообложения. После получения свидетельства о регистрации ИП нужно обратиться в местные органы самоуправления и получить разрешение на установку торговой точки. Аналогичное разрешение требуется от архитектурного управления города. Придется получить бумаги от Росстата и Пенсионного фонда.

Киоски в Челябинске

С наступлением лета количество уличных ларьков с разнообразной пищей возрастает. Прогуливаясь на улице, можно купить блюда практически любой кухни мира: от экзотической мексиканской до классической русской. Пирожки, гамбургеры, чебуреки, пиццы и многое другое — все это становится неотъемлемой частью пикников или обеденных перерывов на свежем воздухе. Фаст-фуд на колесах — это прибыльный вид бизнеса, особенно в летнее время. Он относительно недорогой в плане инвестиционных затрат, при этом мобильность торговой точки делает его гибким перед возможным отсутствием торговли.

Это идеальное решение для тех, кто только начинает свой путь в бизнесе. Это направление в предпринимательской деятельности пока еще не получило большую популярность, поэтому есть реальный шанс стать успешным пионером в этом направлении.

Изготовление и продажа автолавок с торговыми фургонами «Купава» Автолавка схожие термины: передвижной магазин , магазин на колесах , автокафе , торговый автофургон — транспортное средство, состоящее из двух основных составляющих — торгового фургона и мобильной платформы. Торговый фургон представляет собой герметичный кузов, в одну из стенок которого монтируется экспозиционная витрина для выкладки и выдачи продукции. Торговый фургон комплектуется всем необходимым для ведения успешной торговли. Как правило, это торговое оборудование гриль для кур, гриль для шаурмы, блинницы, фритюрницы, аппараты для чая и кофе, пончиковые аппараты , холодильное оборудование холодильные шкафы, холодильные витрины, морозильные лари , электрооборудование светотехника, генераторы, щит автоматики со счетчиком, розетки , а также различная мебель, системы водоснабжения, отопления и вентиляции.

Чем можно торговать в ларьке. Как открыть ларек на колесах

Автор: BistroInfo. Категории: Свой Бизнес. Открытие бизнеса это всегда ответственный шаг и человек боится принять не правильное решение.

Отзывов о юристах за 24 часа. Документы для открытия фаст фуда Краткое содержание: Какие нужны документы для открытия фаст фуда. Какие нужны документы для открытия фаст фуда Советы юристов: 1. Какие нужны документы для открытия фаст фуда. Орлов Виталий Владимирович. Единая Бесплатная Помощь Юристов.

Изготовление и продажа автолавок с торговыми фургонами Купава

Следует прислушаться к словам Шарля де Голля: Всегда выбирайте самый трудный путь — на нем вы не встретите конкурентов. Но с помощью этого бизнеса, можно довольно много заработать и обеспечить себя в будущем на годы вперед. Услуги фаст фуда востребованы среди тех людей, у которых нет времени на полноценное питание. Это могут быть те люди, которые вечно спешат и не имеют возможности готовить и обедать дома: учащиеся в школах, университетах, работники различных организаций. Данная статья разработана специально для лиц, которые будут организовывать свое дело этой сфере. И так ознакомимся с бизнес-планом фаст фуда. На улице можно увидеть бессчетное количество различных заведений с быстрой едой. Ведь именно эти заведения позволяют максимально окупить затраты и добиться хорошей прибыли.

Как составить бизнес план фаст фуда? Закусочные фаст фуд очень популярны из-за быстроты приготовления, отличных вкусовых качеств блюд и демократичной цены. В современном мире, где все куда-то бегут и.

Направление фаст-фуда очень прибыльно. Это уже успели оценить сотни предпринимателей, в том числе — новичков. Но чтобы не вкладывать на старте крупных инвестиций, можно выбрать немного другую сферу — передвижной фаст-фуд. Фаст фуд на колесах как бизнес считается высокорентабельным — вложения при стабильно высоком спросе на предлагаемые блюда могут окупиться уже через полгода. Мобильный фастфуд с трудом можно назвать полноценным заведением общественного питания.

7 идей уличного фастфуда: что из еды продавать

Следует прислушаться к словам Шарля де Голля: Всегда выбирайте самый трудный путь — на нем вы не встретите конкурентов. Но с помощью этого бизнеса, можно довольно много заработать и обеспечить себя в будущем на годы вперед. Услуги фаст фуда востребованы среди тех людей, у которых нет времени на полноценное питание.

Бизнес-идея: бизнес на колесах – от фаст-фуда до салона красоты

За тот период, что в России представлены заведения быстрого питания, своей актуальности они не потеряли. Даже наоборот — кафешки, где можно наскоро перекусить, пользуются все большей популярностью. Это открывает для предпринимателей большие перспективы в плане получения прибыли.

Как открыть собственное дело? Каких ошибок не допускать?

Передвижные точки фаст-фуда — перспективное направление и лучший вариант для новичка. Направление отличается незначительным порогом вхождения, простотой ведения бизнеса и высокой рентабельностью. Сфера уличного фаст-фуда состоит из множества направлений. Охватить все в одной передвижной точке, впрочем, как и в стационарной, невозможно.

Бизнес план фаст фуда: пошаговые действия

Уличный фастфуд служит удовлетворению одной из важнейших потребностей человека. Этот бизнес хорошо идет даже в период экономического кризиса. Что лучше продавать и как правильно оформить точку? Она может быть передвижной или стационарной, но в любом случае потребует небольших вложений, отличается высокой рентабельностью. В этой сфере великое множество направлений, и даже не надейтесь охватить все и сразу. Не стоит надеяться, что достаточно наличия кулинарного образования и опыта работы в выбранной специализации, чтобы начатое дело имело успех. Оказывается, придется принять во внимание и другие факторы:.

Как и какой уличный фастфуд можно открыть

Многие предприниматели уже доказали на практике, что фаст-фуд является высокодоходным видом бизнеса. Это относится как к стационарным пунктам быстрого питания, так и к мобильным. Несмотря на меньший денежный оборот отдельно взятого фаст-фуда на колесах, его доходность в процентном выражении может не только не уступать, но даже и превосходить аналогичный показатель торговой точки, привязанной к местности.

сетей быстрого питания превращаются в призрачные кухни и мобильные рестораны

  • Стартап Zume, специализирующийся на быстрой доставке пиццы и пищевых технологиях, в партнерстве, чтобы создать парк мобильных кухонь, помогая сети быстрой доставки пиццы и ее расширению.
  • Руководители ожидают, что тысячи мобильных кухонь захватят Америку, поскольку недвижимость столовых становится ненужной статьей расходов в эпоху, когда преобладают заказы с доставкой и на вынос.
  • Количество мест, где можно только доставлять товары, также растет: такие сети, как The Halal Guys, Sweetgreen и Chick-fil-A, сотрудничают с компанией-призраком Kitchen United.
  • Kitchen United объявила в четверг, что закрыла раунд финансирования серии B в размере 40 миллионов долларов, совместно возглавляемый риелторской компанией RXR Realty и GV (ранее Google Ventures).
  • Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.

По мере того, как фастфуд выходит за рамки ресторанов, клиенты могут вскоре обнаружить, что заказывают McDonald’s из ресторана на колесах, даже если они этого не осознают.

В четверг стартап Zume, специализирующийся на технологиях быстрого приготовления, пиццы и пищевых продуктов, наиболее известный своими роботами для приготовления пиццы, объявил о партнерстве по запуску мобильных кухонь.

Подробнее: Этот стартап собирает 750 миллионов долларов, чтобы превзойти Domino’s и Pizza Hut с пиццей, сделанной роботами — проверьте это

«Последние 2000 лет конструкция еды выглядит так:« Я приду к ваше здание, где я дам вам что-то ценное, а вы приготовите мне еду. И я съем это там, и, может быть, я даже выйду и съем это », — сказал Business Insider генеральный директор Zume Алекс Гарден. «На самом деле это не сильно изменилось, но мир изменился.«

Генеральный директор

Garden and & pizza Майкл Ластория сообщил Business Insider, что доставка товаров с доставкой, особенно в районах с густонаселенным населением, подрывает доминирование традиционной модели сидячих ресторанов. Зачем инвестировать в зачастую дорогую недвижимость, если рестораны могут продавать столько же пиццы из маленькой кухни без столовой, в форме «кухни-призрака» только с доставкой?

Мобильная кухня сокращает все расходы на недвижимость.Рестораны могут перемещать мобильную кухню, чтобы проверить реакцию клиентов на неизведанной территории или добавить резервную копию на загруженном рынке. В отличие от кухни-призрака, она не должна быть предназначена только для доставки, обслуживая людей на улице, которые заметили фургон с едой, и повышая узнаваемость бренда.

По оценкам Ластории, тысячи мобильных кухонь будут «в дороге в ближайшем будущем». Гарден прогнозирует, что скоро по улицам США легко могут появиться 200 000 мобильных кухонь. Zume планирует построить по крайней мере некоторые из них, планируя сотрудничать с другими крупными ресторанными компаниями в дополнение к & pizza, чтобы помочь сетям вывести свои кухни на улицы.

Призрачные кухни прокладывают путь

Кухня United. Кухня Юнайтед

В то время как мобильные кухни еще не вошли в тишину основного фаст-фуда, американские сети отходят от традиционного формата ресторанов.Наряду с фургонами становятся популярными кухни-призраки, потому что они требуют меньше места и меньше сотрудников, чем традиционные рестораны.

Kitchen United, ведущая компания по производству кухонь-призраков, объявила в четверг о завершении раунда финансирования серии B в размере 40 миллионов долларов, возглавляемого риелторской компанией RXR Realty and GV (ранее Google Ventures).

Компания Kitchen United, основанная в 2017 году, имеет два коммерческих кухонных центра в Пасадене, Калифорния, и Чикаго.Каждый центр сотрудничает с 10-15 ресторанами, включая сети, такие как The Halal Guys, Sweetgreen и Chick-fil-A.

Подобно мобильным кухням, кухни-призраки и другие места, ориентированные на доставку, предлагают сетям недорогой способ увеличения продаж и расширения в новых областях. Chick-fil-A — редкая сеть, которая уже имеет парк грузовиков с едой — имеет четыре центра общественного питания и доставки, что, как писал аналитик Gordon Haskett Джефф Фармер в августовской записке, было «значительным стратегическим шагом по сравнению с аналогами быстрого обслуживания» для компании цепь.

Подробнее: Внутренняя история того, как Chick-fil-A использовала христианские ценности и «армию клонов», чтобы построить процветающий бизнес, который бросил вызов апокалипсису розничной торговли и захватил Америку

Другие сети, возможно, скоро захотят запрыгнуть на подножку призрачной кухни.

Kitchen United планирует выйти на рынок Нью-Йорка в рамках своих отношений с RXR Realty. В разработке находятся еще 13 заведений, и к концу года планируется открыть восемь кухонь.Kitchen United заявляет, что планирует открыть 400 заведений в следующие четыре года.

Новая эра быстрого питания

Uber Eats. Reuters / Валентин Огиренко Кухни-призраки

Kitchen United и мобильные кухни Zume являются ответом на массовый рост поставок и продаж за пределами помещения в целом.

Согласно отчету Cowen & Company за 2018 год, к 2022 году доставка еды, в первую очередь онлайн-заказов, вырастет до 75,9 млрд долларов. Это более чем в три раза превышает объем продаж в 2011 году на сумму 23,2 миллиарда долларов.

В записке Wells Fargo, опубликованной в среду, говорится, что 70% из 650 человек, опрошенных в США, заявили, что заказывали доставку еды хотя бы один раз в прошлом месяце, продолжая устойчивый рост, наблюдаемый с тех пор, как аналитики начали опросы потребителей в мае.

Сети быстрого питания объявляли за объявлением о своем партнерстве по доставке в течение последних нескольких лет. В четверг McDonald’s проведет мероприятие McDelivery Night In, посвященное половине ресторанов сети по всему миру, предлагающих доставку. KFC и Taco Bell запускают доставку в тысячи ресторанов США в рамках партнерства с GrubHub.

В записке от фермера Гордона Хэскетта в понедельник говорится, что партнерские отношения между основными сетями и компаниями-поставщиками «почти исчерпаны», и утверждается, что компании-поставщики скоро обратятся к новым партнерским отношениям с платежными системами или сайтами бронирования для стимулирования роста.

Точно так же сети, вероятно, начнут искать новые партнерские отношения для увеличения продаж.

Обеспечение доступности доставки через сделки с такими компаниями, как GrubHub и UberEats, — это лишь первый шаг для сетей быстрого питания. Следующим шагом является переосмысление того, чем является ресторан и каким должен быть ресторан, когда клиенты ожидают, что их еда будет доставлена ​​к ним — будь то водитель UberEats или грузовик с едой, появляющийся у их дверей.

Прицеп фастфуда

— купить трейлер фастфуда с бесплатной доставкой на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для трейлера быстрого питания.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший трейлер фаст-фуда в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что у вас есть трейлер быстрого питания на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете значительно сэкономить.

Если вы все еще не уверены в трейлере быстрого питания и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести трейлер быстрого питания по самой выгодной цене.

Мы всегда в курсе последних технологий, новейших тенденций и самых обсуждаемых лейблов.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Лучшая мобильная тележка для еды на продажу — Отличные предложения на мобильную тележку для еды на продажу от глобальных продавцов мобильной тележки для продажи

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для продажи мобильной тележки для еды.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта лучшая мобильная тележка для еды в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что продали свою мобильную тележку с едой на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете значительно сэкономить.

Если вы все еще не уверены в продаже мобильной тележки для еды и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. А, поскольку большинство продавцов предлагают бесплатную доставку, мы думаем, вы согласитесь, что вы получите эту мобильную тележку для еды по самой выгодной цене в Интернете.

Мы всегда в курсе последних технологий, новейших тенденций и самых обсуждаемых лейблов.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Meals on Wheels — фургоны нового поколения

Фургоны с едой: они видят, как я катаюсь — они едят

Грузовики с едой были привычным зрелищем в Нью-Йорке в течение многих лет, но теперь они работают на полную мощность и в Центральной Европе.Грузовики с едой в Германии, где когда-то были панированные и жареные во фритюре, полностью изменили свой имидж. Сегодняшняя еда на колесах — это весело и стильно, совсем не так, как немного изворотливые стереотипы прошлых лет.

Сама по себе концепция грузовика с едой, конечно, довольно проста: у большинства грузовиков есть одна особенность: быстро, дешево и вкусно. Быстрое питание превращается в медленную пищу — при этом оставаясь быстрым! Благодаря тщательной подготовке и оптимизированным процессам эти кухонные автомобили не заставят себя долго ждать.В отличие от старых знакомых хижин для гамбургеров, когда-то разбросанных по улицам Германии, фургоны с едой нового поколения всегда находятся в нужном месте в нужное время. Обед в деловом районе, организация мероприятий, фестивали уличной еды… Они всегда в движении, всегда в пути, всегда стараются максимально гибко.

(На всякий случай путаница: фудтраки — это уличная еда, но не вся уличная еда доставляется из фудтраков. Пожалуйста.)

Truck Tales: Почему фудтраки завоевывают рынок

Мишленовский продуктовый киоск в Сингапуре / Изображение: Hawker Chan Singapore

Вся отрасль явно меняется.Возьмем, к примеру, Чана Хона Менга, получившего звезду Мишлен за свой продуктовый киоск в Сингапуре. Правильно, для курицы в соевом соусе и обжаренной лапши. Тем более что гастрономия сегодня может играть по совершенно другим правилам. Здесь можно расслабиться, оставаясь при этом на вершине кулинарной игры. Неформальные обеды и, в частности, уличная еда удовлетворяют потребность горожан в исключительных, но скромных городских обедах. Трудно объяснить, что такого особенного в уличной еде и фестивалях уличной еды.Это что-то вроде душевной смеси вечеринки и уютного вечера, приготовленного на гриле на заднем дворе, с множеством дегустаций и обмена закусками с друзьями.

И, конечно, постоянно растущая нехватка времени также способствует ажиотажу. Нам нужны закуски быстро, но они должны быть хорошего качества и в идеале должны как-то удивлять.

Действительно, уличная еда действительно изменила наши привычки в еде, а также открыла новые горизонты для ресторанной индустрии.Сегодняшние клиенты как никогда стремятся к новым вкусовым ощущениям, а культура уличной еды может стать безграничным источником вдохновения для собственного бизнеса рестораторов.

Фритюрницы такие прошлогодние

Здоровый гедонизм — вкусная еда, которая оказывается полезной — вероятно, сейчас является пищевой тенденцией номер один. В лучшем случае это идеальное сочетание качественных ингредиентов, сильного вкуса и чистого удовольствия от еды… и именно в этом суть уличной еды. Кажется почти противоречивым, не правда ли? Раньше уличная еда заключалась в том, чтобы накормить массы простейшими продуктами, но в настоящее время это явление стало феноменом поп-культуры.

На самом деле, исследователь тенденций Ханни Рютцлер недавно использовал именно эти слова: «Еда становится поп-культурой!» — в Foodreport. Это делает фестивали уличной еды наиболее очевидным местом для его празднования. Фургоны с едой — это больше, чем просто кормление лица. Это образ жизни, вдохновение и объединяющий момент в совершенно прохладной атмосфере — непринужденная обстановка , в идеальном исполнении. Гурманам также нравятся фургоны с едой, потому что это дает им возможность внимательно наблюдать за процессом приготовления.Фронтальное приготовление, как его традиционно называют, создает связь с клиентами, превращая процесс приготовления в общий опыт.

Самые горячие тенденции в еде на четырех колесах

Изображение: TurboBao

Хорошо, да, большую часть сцены по-прежнему составляют гамбургеры и тушеная свинина. Но рынок мобильных продуктов питания — это не только обслуживание бешеных плотоядных животных, и мультикультурализм является одним из самых важных факторов, влияющих на его будущее. Новейшее пополнение на немецкой сцене: Тайвань! Если ваша первая мысль была «Азиатская еда? Был там, сделал это », вам нужно (да, НЕОБХОДИМО) попробовать гамбургер с гуа бао.Турбобао в Мюнхене — отличное место для начала.

Следующая остановка: Израиль! Хумус, проверь. Фалафель, проверь. А между ними — целый мир фантастических специй и вкусов, которые ждут своего открытия. Левантийская кухня — определенно одна из самых популярных тенденций в мире еды. В нем найдется что-то для всех, независимо от того, любите ли вы мясо или являетесь строгим веганом.

Кстати о веганах. Винсент Веган, принадлежащий Гамбургу, — это продуктовый грузовик и кейтеринговый сервис, который убедит практически любого, что питание на основе растений может быть невероятно креативным и крутым.Все это имеет подчеркнуто прохладную атмосферу, с достаточным количеством рок-н-ролла, чтобы это выглядело очаровательно, а не противно.

Но в конце концов, нет места лучше дома, не так ли? После всех этих новых и экзотических блюд давайте отправимся в более знакомые воды. Вот несколько лучших фургонов с едой в Германии, где подают еду, которую готовила бабушка: Erna & Co в Штутгарте готовит традиционную швабскую кухню — Maultaschen (карманы для макарон) с собой , пожалуйста! Die Dollen Knollen празднуют старый добрый Kartoffelpuffer (картофельные оладьи) в Берлине.А в соседнем Heißer Hobel готовят восхитительный спаецле (швабскую лапшу), как будто завтра не наступит.

APPetizers

Один из главных секретов успеха фудтрака — это окружающее его сообщество голодных охотников за модой. Чтобы помочь им связаться со своими «поклонницами», несколько владельцев грузовиков придумали специальное приложение, посвященное грузовикам с едой в Германии. Приложение позволяет потенциальным клиентам узнать, какие гамбургеры, миски и буррито будут в их районе и когда. В Калифорнии создатели Roaming Hunger продвинули эту идею еще на один шаг: любители уличной еды могут использовать ее не только для отслеживания своих любимых грузовиков, но и для поиска продуктов питания на свадьбах, днях рождения или корпоративных вечеринках.

Тем временем в Люксембурге семнадцатилетний школьник устал ждать следующего фестиваля уличной еды, поэтому он создал Snack-Track , на котором отображается информация о местоположении каждого снэк-мобиля в Великом Герцогстве … и в четырех языков, не меньше. Приверженцы растущей уличной еды Стокгольма могут обратиться по телефону Streetkäk , чтобы в режиме реального времени получать информацию о местных грузовиках. Он также включает в себя текущие специальные предложения, меню и фотографии. Приложения также являются благом для владельцев грузовиков с едой: они могут бесплатно добавлять себя в трекеры, и это отличный способ повысить свою узнаваемость — беспроигрышный вариант!

Быстро, но не яростно — почему фудтраки не представляют угрозы для ресторанов

При всей шумихе вокруг мобильных обедов вам может быть интересно, сможет ли остальная часть гастрономической сцены не отставать.Но сопоставимы ли традиционные рестораны и фургоны с едой? И стоит ли нам вообще пытаться их сравнивать?

В конце концов, фургоны с едой представляют собой захватывающую новую возможность расширения для ресторанов, а также способ тестирования новых творений и концепций. Они гибкие, относительно дешевые и чрезвычайно эффективные.

Один из лучших примеров — Sanguchon, перуанский фургон с едой, который Карлос Альтамирано запускает в Сан-Франциско вместе со своим рестораном, отмеченным звездой Мишлен.В грузовике подают сытные бутерброды с различными начинками в перуанском стиле. Он пользуется успехом у местных жителей и дает Альтамирано еще одну жемчужину в короне его кулинарной империи.

Прямой контакт с клиентами — бесценный актив, когда речь идет о привлечении новых клиентов. Присутствие на рынках и фестивалях уличной еды повышает узнаваемость бренда : как только клиенты отваживаются на новую кулинарную территорию, они захотят большего и могут просто открыть для себя свое новое любимое обычное заведение.Добро пожаловать в мир современной гастрономии! Помимо этого, такие концепции, как кейтеринг и служба доставки, могут представлять собой привлекательные способы привлечения дополнительных клиентов.

Так много инвестиций в фургон с едой — не такая уж и безумная идея? Мэтт Геллер, президент Национальной ассоциации грузовиков с едой , дает несколько советов для будущих поваров на колесах:

«Я всегда говорю людям: если вы хотите начать бизнес по производству грузовиков с едой, просто чтобы купить грузовик с едой, не делайте этого. Но если вы хотите запустить грузовик с едой для развития бренда, подготовьте этот план при запуске.”

Примеры использования грузовиков для пищевых продуктов

Veggies na Praça готовит более 90% блюд на площади менее 1 м².

Почему выбор SelfCookingCenter для фургона с едой был «абсолютно легкой задачей»

Как начать бизнес в сфере ресторанного фургона

Бизнес по продаже мобильных продуктовых грузовиков — отличный способ расширить продажи существующих ресторанов или проникнуть в пищевую промышленность. В то время как фудтраки традиционно ассоциировались с простыми закусками, такими как бутерброды, хот-доги или мороженое, сегодняшний бизнес фудтраков превратился в рог изобилия деликатесов.Сегодня ресторанные фургоны с едой предлагают все виды кухни и блюд, от курицы Кунг Пао до изысканных кексов и копченых ребер барбекю.

Однако установка фургона с едой — это не прогулка по парку. Перед тем, как вы начнете погружаться, вот 10 вещей, которые вы должны знать о том, чтобы начать бизнес по производству мобильных продуктовых грузовиков:

1. Не в каждом районе разрешены фургоны с едой. Первый шаг к открытию бизнеса по производству грузовиков с едой — это выяснить, разрешены ли они в зоне, где вы хотите припарковаться. В некоторых городах есть ограничения для продавцов мобильных устройств, поэтому ваш первый шаг — определить, где вы можете открыть магазин, и какие правила действуют или какие постановления могут быть приняты в будущем.

2. Продовольственные тележки стоят денег. Хотя грузовик с едой намного дешевле обычного ресторана, он все равно будет стоить вам тысячи долларов. Даже подержанный может стоить около 15000 долларов, и вам нужно будет оснастить его в соответствии с вашими конкретными потребностями. Если у вас нет много наличных денег, вам понадобится финансирование через банк, бюро малого бизнеса или инвесторов. Вам также придется оплачивать текущие расходы, которые включают не только предметы, непосредственно связанные с приготовлением пищи и маркетингом, но также затраты на бензин, техническое обслуживание транспортных средств, парковку и местные лицензионные требования, и это лишь некоторые из них.Прежде чем сделать это, обязательно проведите небольшое исследование.

3. Затраты на ввод в эксплуатацию превышают стоимость грузовика. Как упоминалось выше, даже если вы купите новый грузовик (который может стоить 150000 долларов и более), вам все равно необходимо поддерживать внешний вид грузовика с помощью краски, освещения и вывесок. Кроме того, есть страховка (для бизнеса и вашего автомобиля), расходы на пропан и / или генератор, покупка продуктов и плата за аренду профессиональной кухни. Затем вам нужно будет время от времени менять масло, шины и даже жидкость для стеклоочистителя.

4. Производство мобильных продуктовых грузовиков требует лицензий и разрешений. В зависимости от того, где вы планируете вести бизнес, вам, вероятно, потребуется подать заявку на получение специальных лицензий и разрешений. Иногда количество разрешений, разрешенных на одной территории, ограничено, что приводит к длительному периоду ожидания для владельцев грузовиков с едой. Разрешения могут быть дорогими, и их часто необходимо продлевать ежегодно. В дополнение к эксплуатационным лицензиям вам также может потребоваться разрешение на парковку, чтобы оценить первоклассную недвижимость у обочины.

5. Здоровье и безопасность важны в бизнесе по производству грузовых автомобилей. Если вы подаете еду для публики, вам необходимо предпринять необходимые шаги для обеспечения безопасности как рабочих, так и клиентов. Пищу следует хранить, готовить и подавать в санитарных условиях при соответствующей температуре. Вам нужно будет подать заявление на получение медицинской лицензии, прежде чем вы сможете заниматься бизнесом. Ваш местный санитарный инспектор ознакомит вас с правилами, необходимыми для обеспечения безопасности вашего бизнеса по продаже продуктовых грузовиков.

6. Рестораны и фургоны с едой не всегда сочетаются друг с другом. Конкуренция в сфере продуктового бизнеса очень высока, и рестораны в вашем районе могут не одобрить вашу парковку фургона с едой поблизости. Тем не менее, если вы подаете только десерт, подумайте об открытии магазина рядом с рестораном, где подают только хот-доги и гамбургеры.

7. Местоположение очень важно для успешного бизнеса по производству грузовиков для еды. Одно из самых больших преимуществ грузовика с едой перед рестораном состоит в том, что он может доставлять еду покупателю.Однако нужно знать, где находятся покупатели. Все дело в расположении и балансировке, где вы можете легально припарковаться в оживленном районе с большим пешеходным движением. Попытки занять место в некоторых оживленных местах могут не окупить доходов от обеденного перерыва в будние дни.

8. Фургоны с едой по-прежнему дают возможность поесть. От вашего выбора меню до обслуживания клиентов, посетители должны уходить с ощущением, будто они поели в ресторане. Думайте о своем грузовике с едой как о ресторане на колесах, и клиенты будут возвращаться.Это означает высочайшее качество, сервис и сдержанную привлекательность.

9. Социальные сети — отличный инструмент для фургонов с едой. Многие производители мобильных продуктовых грузовиков обращаются к сайтам социальных сетей, таким как Facebook, Twitter и Instagram, для продвижения своего бизнеса. Вы можете твитнуть, где вы собираетесь быть каждый день, и публиковать специальные предложения и другие рекламные акции для своих подписчиков.

10. Владеть бизнесом по производству продуктовых грузовиков — это тяжелый труд. Быть владельцем любого малого бизнеса — это тяжелый труд.Это означает долгие часы работы и много головных уборов. В любой день вы можете быть поваром, официантом, посудомойкой, бухгалтером или бухгалтером. Конечно, это полезно, но не всегда гламурно. Прежде чем стать владельцем фургона с едой, проверьте реальность и поймите, в чем дело.

Фургоны с едой сегодня — одна из самых популярных концепций ресторанов. У Food Network даже есть шоу об этом, The Great Food Truck Race . По сравнению с обычными ресторанами они предлагают низкие начальные затраты и низкие накладные расходы.Тем не менее, грузовик с едой по-прежнему остается бизнесом, и поэтому для его успеха требуется упорный труд и преданность делу.

10-Step Plan for How to Start a Mobile Food Truck Business

Согласно данным, собранным IBISWorld, отраслевой исследовательской фирмой, в США в 2021 году насчитывалось около 26 200 действующих предприятий по производству пищевых грузовиков. В период с 2016 по 2021 год, промышленность пищевых грузовиков добавила по данным IBISWorld, грузовики с годовой скоростью около 7,5% — в четыре раза быстрее, чем сектор быстрого питания в целом.

Многие операторы грузовых автомобилей с едой — начинающие предприниматели, которые хотят начать успешный малый бизнес, занимаясь любимым делом: готовят вкусную еду для голодных людей. Но превратить мечту человека о встрече с массами, где они едят, в настоящую мобильную столовую — это не прогулка по парку.

Лучшие операторы продовольственных грузовиков создают и изменяют инновационные меню, производят неизменно высококачественную еду и проводят долгие часы — часто поздно вечером — чтобы опередить конкурентов.

Совет от профессионала : Запуская свой бизнес по производству грузовиков с едой, не забудьте открыть счет в банке, чтобы отделить свой бизнес от личных средств. Текущий счет для бизнеса BlueVine с процентной ставкой 1,0% и отсутствием скрытых комиссий станет отличным выбором. Или, если вы хотите получить небольшой бонус, рассмотрите соответствующий критериям счет Chase Business Checking® . Откройте свою учетную запись, выполните соответствующие действия, и вы можете заработать бонус в размере 300 долларов США.

Это еще не все.Честолюбивые водители грузовиков с едой закладывают основы успеха за несколько месяцев до того, как подавать свои первые блюда, вкладывая сотни часов в закулисную работу, чтобы дать себе шанс на успех в реальном мире.

Как начать бизнес по производству грузовиков с едой

Эта работа разворачивается в многоэтапном процессе, которым к успеху следовали бесчисленные предприятия по производству грузовых автомобилей.

Ниже приводится общий обзор этих этапов в приблизительном хронологическом порядке — хотя потенциальным водителям грузовиков с едой, которые надеются начать работу раньше, чем позже, необходимо будет сразу взяться за несколько предварительных проектов.

Шаг 1. Найдите нишу и начните планировать свое меню

Ваш первый шаг в качестве продавца грузовиков с едой — найти свою нишу. Естественно, вы будете чувствовать себя наиболее комфортно благодаря кухне и методам, которые вы знаете лучше всего, но настоящий ключ — найти переулок в этой зоне комфорта, который, похоже, не может сделать ни один местный фургон с едой — или, по крайней мере, не делает так хорошо, как вы верите, что можете.

Вы хотите, чтобы ваша мобильная закусочная была достаточно разной, чтобы со временем клиенты стали ассоциировать ее с определенным кулинарным продуктом или даже с определенным пунктом меню.

В отличие от обычных ресторанов, фургоны с едой не могут полагаться на атмосферу или чувство места, чтобы привлечь клиентов и заставить их возвращаться. Они не могут использовать острые ощущения от просмотра большой игры в пропитанном пивом спорт-баре или воссоединения за ужином при свечах и белой скатертью.

Их выделяют только качество и новаторский подход к еде и, в меньшей степени, их бренд.

В реальном мире успешные фургоны с едой больше не похожи на недифференцированный паб по соседству — веселое, но в конечном итоге забываемое место, где можно выпить пива и гамбургеры с друзьями, — чем на ресторанчик с дырочками в стене, где подают один действительно запоминающийся вид гамбургеров. не могу больше никуда добраться в городе.

В своих путешествиях я встречал и запомнил нишевые грузовики, которые обслуживают исключительно или преимущественно:

  • Бутерброды с мороженым с различными комбинациями печенья, мороженого и начинки или начинки
  • Буррито в стиле субконтинента с мясной и вегетарианской начинкой карри
  • Макароны и сыр с несколькими комбинациями сыра, лапши и начинки
  • Сэндвичи с сыром на гриле с несколькими комбинациями хлеба, сыра и начинки
  • Корнуоллские пирожные с нетрадиционными начинками, такими как яблоко и бри, карри из чечевицы и карне асада
  • Различные виды арепы, пирога из кукурузной муки с начинкой, который является основным продуктом венесуэльской кухни.

Эти концепции могут не искушать вашу собственную палитру или даже ваше представление о том, каким должен быть фургон с едой, но это нормально.Они привлекают достаточное количество потенциальных клиентов, чтобы поддерживать процветающий бизнес по производству продуктовых грузовиков.

После того, как вы выбрали свою нишу, приступайте к планированию своего меню. Превзойти ожидания ваших клиентов по качеству и обеспечить доступность всего (в идеале) всего меню в большинстве случаев (в идеале — все время) гораздо проще добиться с помощью простого меню, в котором много общих ингредиентов.

Представьте себе сэндвич-доску с четырьмя или пятью основными блюдами и несколькими приложениями и закусками, а не двустороннюю энциклопедию любимой вами кухни.

Шаг 2. Составьте бизнес-план фудтрака с подробными финансовыми прогнозами

Затем составьте бизнес-план, детализирующий вашу концепцию и сделайте комплексные финансовые прогнозы на первые три года работы на основе предполагаемого запуска и текущих расходов и доходов.

Ваш бизнес-план должен охватывать большую часть, если не все элементы из этого списка:

  • Требования к лицензированию грузовиков с едой и расходы в вашем регионе
  • Первоначальная и текущая проверка местного департамента здравоохранения и требования к службам безопасного питания
  • Операционная модель вашего фургона с едой — роуминг, проживание по месту жительства или что-то среднее — и то, сколько частного кейтеринга вы планируете делать, если таковое имеется
  • Какой тип грузовика с едой вам понадобится (полноразмерный грузовик или тележка)
  • Стоимость вашего грузовика или тележки и кухонного оборудования, а также планируете ли вы покупать новый или подержанный
  • Где вы планируете готовить еду, если не полностью в мобильной столовой, и расходы на фиксированное место для приготовления пищи, например, в магазине или некоммерческой коммерческой кухне
  • Где вы оставите свой грузовик на ночь
  • Стоимость вашего меню и ингредиентов
  • Текущие накладные расходы, такие как парковка, пропан, страхование и бизнес-услуги, такие как обработка платежей и оборудование для точек продаж
  • Ваши маркетинговые планы и расходы, включая разработку веб-сайтов и маркетинг в социальных сетях

Если вы впервые пишете бизнес-план, просмотрите U.Обзор бизнес-плана Администрации малого бизнеса, чтобы определить, как лучше всего действовать.

Шаг 3: Выравнивание финансирования

Имея готовый бизнес-план на руках, вы будете иметь хорошую оценку общих затрат на запуск фургона с едой — и, следовательно, ваших потребностей в предварительном финансировании, — а также краткосрочных потребностей в бизнес-кредитах (оборотном капитале), как только вы ‘ повторно в рабочем состоянии.

Хотя возможно, что вы найдете банк или кредитный союз, готовый профинансировать весь период запуска на основе вашего бизнес-плана, более вероятно, что вам придется собрать финансирование из нескольких источников, особенно если это ваша первая еда. бизнес.

Рассмотрим:

  • Обеспеченные автокредиты для перевозки продуктов питания . Ваш лучший вариант финансирования покупки отремонтированного или нового фургона с едой — это обеспеченный кредит на покупку автомобиля, аналогичный ссуде на покупку автомобиля. Поскольку эти ссуды обеспечиваются стоимостью самого грузовика, они имеют более низкие процентные ставки, чем необеспеченные ссуды, хотя процентные ставки на специализированные коммерческие автомобили, такие как грузовики с продуктами питания, вероятно, будут выше, чем на легковые автомобили. Если у вас уже есть отношения с банком или кредитным союзом, поговорите с тамошним специалистом по кредитованию бизнеса.В противном случае обратитесь к производителю грузовиков с едой или прицепам, например к Chameleon Concessions или Custom Trailer Pros, и спросите о стороннем финансировании.
  • Необеспеченные цифровые займы или кредитные линии . Если ваш продовольственный грузовик или тележка является следующим этапом роста вашего существующего продовольственного бизнеса, обратитесь за финансированием к цифровым кредитным организациям, таким как OnDeck или Lending Club — они быстро и гарантируют пяти- и шестизначные ссуды для предприятий, которые уже давно занимаются бизнесом. достаточно (обычно не менее 12 месяцев) и иметь адекватный доход (обычно 100 000 долларов США в год).Начинающие предприниматели в сфере пищевых продуктов могут обратиться к специализированным кредиторам с более снисходительными стандартами, таким как Food Truck Lender.
  • Кредитные карты для малого бизнеса . Если вы готовы лично гарантировать свои платежи — что вам в любом случае потребуется сделать с помощью личной кредитной карты — кредитная карта для малого бизнеса, такая как Chase Ink Business Unlimited , может помочь вам справиться со многими мелкими расходы, которые вам нужно будет понести на оборудование, лицензии, хранилище, оборудование и многое другое в период до получения дохода.Если вы не имеете права на получение карты для малого бизнеса, которая соответствует вашим потребностям, попробуйте использовать личную кредитную карту для возврата денег. В любом случае, подайте заявку на получение карты с длинным вступительным периодом 0% годовых для покупок, чтобы минимизировать ранние процентные расходы.
  • Личные сбережения или капитал . Многие предприниматели, занимающиеся продовольственными грузовиками, осуществляют самофинансирование, используя сочетание личных сбережений и капитала. В зависимости от вашего финансового положения и чистой стоимости это может означать получение ссуды под залог собственного капитала или использование кредитной линии под залог собственного капитала, получение займа под ваш счет 401 (k) или другого пенсионного счета или продажу ценного имущества.Прежде чем принимать решение, осознайте риски и недостатки каждого варианта, особенно заимствования под ваши пенсионные сбережения.
  • Друзья и семья . Сбор денег у друзей и членов семьи — палка о двух концах. С одной стороны, легче убедить людей, которые знают и любят вас, поддержать вашу мечту, и им труднее сказать «нет», когда вы просите. С другой стороны, если вы не сможете отплатить за их щедрость, ваши отношения могут пострадать.
  • Краудфандинг .Финансирование, полученное с помощью краудфандинга, на самом деле не считается ссудой, если вы не пообещаете вернуть его. Это может быть вашим лучшим выбором для обеспечения стартового капитала, если вы не имеете права на получение бизнес-кредита или кредитной карты, не хотите использовать собственные сбережения или капитал и не хотите просить помощи у друзей и семьи. Однако провести успешную краудфандинговую кампанию — непростая задача. Чтобы заставить жертвователей расстаться со своими деньгами, вам нужно убедительно резюмировать свой бизнес-план и предложить некоторую комбинацию фирменных подарков, бесплатной еды и общественного признания.

После того, как вы получите четкое представление о том, какой объем финансирования вам понадобится и сколько он может стоить в виде процентов и сборов каждый год, обновите свой бизнес-план соответствующим образом.

Шаг 4. Создайте цифровую презентацию для вашего грузовика

Не все успешные предприниматели, занимающиеся грузовиками с едой, являются звездами социальных сетей, но это не значит, что вам следует вообще отказываться от цифрового присутствия.

Как только вы определитесь с концепцией мобильной закусочной и определитесь с торговой маркой, начните создавать для нее цифровое присутствие.Да, вы можете и должны сделать этот шаг перед покупкой грузовика. Пока вы четко понимаете, что ваш бизнес по производству мобильных продуктов питания находится в стадии разработки, ваше цифровое присутствие будет способствовать тому, чтобы на раннем этапе он был популярен — и заставлял вас нести ответственность за то, чтобы довести это дело до конца.

Начните с учетных записей Facebook, Instagram и Twitter, а также со списками в Google Мой бизнес и Yelp.

По мере приближения даты открытия работайте над созданием базового веб-сайта. Если вы не разбираетесь в веб-дизайне, вы можете использовать конструктор без кода, например Wix или Squarespace.

Вам не нужен тщательно продуманный веб-сайт или блог, просто яркое, чистое пространство с фотографиями вашего грузовика и еды — и довольных клиентов, когда они существуют — с некоторым текстом, охватывающим вашу предысторию и вдохновение, текущее меню и ссылки учетные записи вашего грузовика в социальных сетях.

После того, как ваши объекты в социальных сетях будут запущены, создайте план контент-маркетинга и следуйте ему, который будет включать регулярные обновления о вашем продвижении к открытию и новости о вашем местоположении и изменениях в меню, как только ваш грузовик будет открыт для бизнеса.

И найдите способы удержать свою аудиторию, например, проводите опросы в Твиттере о новых пунктах меню или фотоконкурсы в Instagram с бесплатной едой в качестве приза.

Шаг 5. Зарегистрируйте свой бизнес и получите соответствующие разрешения и лицензии

Если ваша мобильная закусочная не связана с существующим рестораном или ресторанным бизнесом, вам необходимо официально зарегистрировать ее в своем штате — скорее всего, как LLC или партнерство — и подать заявку на получение идентификационного номера работодателя (EIN) из IRS.

Сборы за регистрацию варьируются в зависимости от штата и типа бизнеса, но обычно составляют несколько сотен долларов или меньше на одного Ноло.

Вам также необходимо будет подать заявку на получение лицензии на эксплуатацию (бизнес-лицензию) в местных органах власти или органах, отвечающих за регулирование грузовиков с продуктами питания (часто это департамент общественного здравоохранения), и пройти все необходимые проверки здоровья и безопасности, прежде чем получить разрешение на работу.

Если у вас его еще нет, вам понадобится сертификат безопасности пищевых продуктов или лицензия обработчика пищевых продуктов, в зависимости от требований вашего города, округа или штата.Ваш местный регулирующий орган или другой орган местного самоуправления может предложить предварительные контрольные списки для новых грузовиков с едой, например, руководство для начинающих продавцов мобильных продуктов питания в Миннеаполисе.

Если юрисдикция, в которой вы хотите вести свою деятельность, имеет строгие стандарты лицензирования и работы для мобильных предприятий общественного питания, этот процесс может стать сложным и дорогостоящим.

Например, любой мобильный поставщик продуктов питания, имеющий лицензию на деятельность в городе Чикаго, должен заплатить 1000 долларов за двухлетнюю лицензию и соблюдать множество правил в отношении приемлемых мест для парковки, приготовления и хранения еды, а также слежения за GPS.

Соответственно, даже если вы не сможете пройти необходимые проверки, пока не приобретете и не оснастите мобильную столовую, вам следует как можно раньше выяснить, что от вас требуется.

Шаг 6: Найдите территорию или место жительства для вашего грузовика или тележки

Затем выясните, как ваш грузовик с едой будет проводить свои активные часы.

Хотя заманчиво строго разделить вселенную фургонов с едой на мобильные (всплывающие) мобильные закусочные, которые посещают несколько мест в течение дня или недели, и грузовики, которые работают в фиксированном месте, например, грузовик с едой или «Принимающий» бизнес — различие не совсем черно-белое.

Многие перемещающиеся грузовики стараются следовать согласованному графику, чтобы их фанаты знали, где их найти, а грузовики, находящиеся в постоянном движении, могут менять местоположение — добровольно или иным образом — в течение месяцев или лет.

Тем не менее, если вы планируете размещать свой грузовик в одном и том же месте каждый день, вам нужно будет заранее найти подходящее место. В таких городах, как Портленд, штат Орегон, где грузовики с едой или кабины тележек — парковочные места с постоянными жильцами грузовиков или тележек с едой и сиденьями на открытом воздухе для клиентов — являются обычным явлением, обратитесь к владельцам контейнеров или участков, чтобы узнать, как подать заявку на место и что оно буду стоить.

Если в вашем городе или регионе мало специализированных мобильных предприятий по производству продуктов питания, обратитесь к предприятиям и владельцам недвижимости, которым могут понадобиться грузовики с едой или тележки для проживания.

Места, где крафтовые напитки производятся и потребляются на месте, такие как пивоварни и дегустационные залы винодельни, идеально подходят, поскольку они привлекают множество голодных клиентов и не всегда имеют полное меню. Здесь ваш пищевой бизнес, вероятно, будет приносить добавленную стоимость, то есть привлекать платящих клиентов для хозяина. В результате хозяин может не взимать плату за парковку.

Места с большим скоплением людей в дневное время, такие как пригородные офисные парки и фермерские рынки, также похожи на мобильные продовольственные грузовики, хотя они с большей вероятностью будут брать плату за парковку.

Такие места также удобны для проезжающих грузовиков. Мечта путешественников — создать (в основном) установленный недельный график для каждого приема пищи: обед в понедельник в офисном парке A, во вторник в офисном парке B, ужин в четверг в пивоварне X, субботний обед в пивоварне Y и т.

Но полезно иметь несколько резервных вариантов для отмены в последний момент — может быть, пивоварня X хочет дать шанс другому грузовику в этот четверг, или пивоварня Y организует праздник Октоберфест с обслуживанием в следующую субботу.Такие запасные части часто появляются в порядке очереди на улице, где местные постановления позволяют устанавливать грузовики с едой во время еды.

Во многих центральных деловых районах есть один или несколько грузовиков с едой, в которых десятки грузовиков выстраиваются в очередь во время обеда в будние дни, равно как и стадионы, конференц-центры и большие концертные площадки, когда они используются.

Вы захотите составить исчерпывающий список или электронную таблицу этих мест в порядке очереди и того, как рано вам нужно будет прибыть в каждое, чтобы обеспечить первоклассную парковку — или любую парковку вообще, — что вы, вероятно, узнаете. через с трудом добытый опыт.

Шаг 7. Найдите стоянку для ночлега и в нерабочее время, а также магазин, если необходимо

Если ваш продовольственный «грузовик» представляет собой тележку или трейлер, который не занимает слишком много места на подъездной дорожке или парковочном месте у тротуара и не хранит еду на ночь, это не станет серьезным препятствием.

Но если ваша мобильная закусочная представляет собой полноразмерный грузовик, с ночным хранением продуктов или без него, есть большая вероятность, что вам нужно будет спланировать ночную парковку и парковку в нерабочее время.

Начните с изучения правил перевозки пищевых продуктов в вашей юрисдикции и определения, нужен ли вам комиссар.Комиссар — это лицензированная коммерческая кухня, подлежащая инспекции департамента здравоохранения, где вы можете хранить и готовить ингредиенты в безопасной контролируемой среде, например:

  • Коммерческая кухня общего пользования, которая обслуживает грузовики с едой и другие небольшие предприятия по производству продуктов питания («Дверь кухни» — полезный ресурс, чтобы найти этот тип дома.)
  • Общие или выделенные помещения для подготовки и хранения на постоянных участках грузовых автомобилей с едой или отсеках
  • Некоммерческая коммерческая кухня, которая сдает в аренду или предоставляет место для предприятий пищевой промышленности, например кухни в молитвенных домах и общинах пенсионеров
  • Другие места с избыточной кухней и складскими помещениями, например кулинарные школы

Если вы уже управляете рестораном, вы можете и, вероятно, должны использовать его кухню как свой собственный магазин, при условии, что дополнительная рабочая нагрузка не перегружает ресторан или ваш персонал.Построить частный магазин — по сути, построить коммерческую кухню с нуля — нереально с финансовой точки зрения для большинства водителей грузовиков-новичков.

Поиск общей коммерческой кухни с выделенной стоянкой для грузовиков или грузовика с едой со списком постоянных жителей может решить ваши проблемы с парковкой на ночь.

В противном случае, если ваш грузовик не помещается на подъездной дорожке, изучите постановления о парковке в своем родном городе или округе — или устав ассоциации домовладельцев, если применимо, — чтобы определить, разрешено ли вам парковать коммерческий грузовик на улицах общего пользования на ночь.

Шаг 8: Найдите и купите тележку или грузовик

Если стартовый капитал ограничен и вы планируете продавать только простые продукты, не требующие полноценной бортовой кухни, например, замороженные угощения или выпечку, подумайте о том, чтобы начать с тележки с едой или прицепа, которые вы можете буксировать за легковым грузовиком или внедорожником.

Хотя, конечно, не дешево, они дешевле, чем полноразмерные грузовики. SLE Equipment, дилер в Нэшвилле, взимает около 25000 долларов за полностью оборудованный новый концессионный трейлер размером 8 дюймов.5 футов на 17 футов.

Если для вашего бизнес-плана фудтрака требуется полноразмерный грузовик с бортовой кухней, у вас есть три варианта с тремя различными ориентировочными диапазонами затрат на Roaming Hunger:

  • Купить подержанный грузовик с существующей кухней (от 50 000 до 100 000 долларов)
  • Купите новый грузовик и добавьте новую кухню (от 75 000 до 100 000 долларов)
  • Купите новенький грузовик с новой кухней (от 100 000 до 175 000 долларов).

Для первых двух вариантов посетите рынок продовольственных грузовиков Roaming Hunger.В последнем случае обратитесь к производителям нестандартных мобильных закусочных, таким как Chameleon Concessions или Custom Trailer Pros.

Шаг 9. Застрахуйте свою тележку или грузовик

Страхование фургона с едой намного дороже, чем страхование легкового автомобиля. Вам нужно будет застраховать не только сам автомобиль, скорее всего, с помощью коммерческого автомобильного полиса, но и оборудование для приготовления пищи и хранения продуктов на борту.

Если у вас есть сотрудники, вам потребуется компенсация работникам.

И вам понадобится достаточное покрытие ответственности, чтобы защитить вас в маловероятном, но потенциально катастрофическом случае, когда ваша забегаловка или ее генератор загорятся или взорвутся, что приведет к значительному материальному ущербу, травмам или гибели людей.

С другой стороны, вам не придется слишком долго искать страховку грузовиков с едой, поскольку такие известные страховщики, как индивидуальные пакеты полисов прогрессивного дизайна для владельцев грузовиков с едой, могут.

Если вы еще не работаете с коммерческим страховым агентом, не стесняйтесь обращаться к страховщикам напрямую. Просто убедитесь, что получили четыре или пять предложений, чтобы убедиться, что вы не платите больше, чем должны.

Шаг 10: Диверсификация в сфере общественного питания

Бизнес по производству продуктовых грузовиков — это не просто установка в людных местах во время обеда.Многие поставщики также развивают оживленный бизнес, обслуживая частные и полупубличные мероприятия, такие как свадьбы, корпоративные мероприятия и молодежные спортивные турниры. Организаторы этих мероприятий фактически платят грузовикам, чтобы зарезервировать свое время, или за определенное количество еды, если гости едят бесплатно.

Для развития кейтерингового бизнеса вам потребуется сильное цифровое присутствие, которое включает заметные и активные аккаунты в социальных сетях и удобный для поиска веб-сайт с подробной информацией о ваших кейтеринговых услугах.

Вы также захотите завязать полезные контакты с представителями местного бизнеса, организаторов мероприятий и муниципальных служб.Присоединяйтесь к вашей местной торговой палате и государственной или местной ассоциации продуктовых грузовиков и убедитесь, что вы включены в список предпочтительных поставщиков продуктовых грузовиков каждой организации. Подумайте также о вступлении в Национальную ассоциацию грузовиков с едой.

Отдельно используйте свои сетевые навыки, чтобы заявить о себе и изучить будущие возможности. Многие заведения и предприятия, в которых размещаются фургоны с едой, также проводят частные мероприятия, для которых требуется кейтеринг, поэтому просто представьтесь владельцам пивоварен, виноделен и залов для мероприятий и дайте понять, что вы готовы к кейтерингу.

Заключительное слово

Как и в случае с любым другим малым предприятием, управление грузовиком с едой требует огромных усилий. Успешным операторам грузовых автомобилей с едой необходимо опередить своих конкурентов и продвигать их вперед, особенно на начальном этапе, когда они не имеют возможности узнавать свое имя.

Планируете ли вы открыть свою передвижную столовую в большом городе, известном своими грузовиками с едой, или в более сонном городке, который только что запрыгивает на подножку фургонов с едой, приготовьтесь заработать любые меры благосостояния и известности, которые встретятся вам на пути.

10 самых популярных грузовиков с едой в Америке

Грузовики с едой прошли долгий путь с тех пор, как продавали сэндвичи в пластиковой упаковке и мягкий кофе фабричным рабочим, ищущим что-то дешевое и быстрое. Сегодня эти мобильные закусочные предлагают уникальные предложения всех видов — от свежевыловленных морепродуктов и гамбургеров для гурманов до веганских сэндвичей, гарниров и десертов без глютена. И их популярность растет. По данным Technomic, исследовательской компании, специализирующейся в сфере общественного питания, продажи сегмента фургонов с едой, в основном независимых операторов, растут примерно на 15 процентов в год по сравнению с примерно 5 процентами в год в сегменте повседневных обедов.

Популярность фургонов с едой сильно выросла после рецессии, когда люди, уволенные с корпоративных рабочих мест, решили рискнуть, ведя собственный бизнес, объясняет Бретт Линденберг, основатель Food Truck Empire, сайта, посвященного еде. грузовая промышленность. Эти мобильные рестораны более доступны по цене, чем обычные (новый грузовик может стоить от 150 000 до 200 000 долларов, по данным Technomic, по сравнению с почти 1 миллионом долларов на открытие отдельного ресторана).А поскольку фургоны работают в больших объемах, они могут довольно быстро достичь продаж в 400 000 долларов и более в год.

Вот 10 самых популярных фургонов с едой в Соединенных Штатах согласно последнему опросу, проведенному The Daily Meal, службой, которая предоставляет исследования новостей и тенденций в сфере общественного питания. (Предупреждение: не удивляйтесь, если вы проголодаетесь, прочитав это.)

10. Cheeserie на гриле, Нэшвилл, Теннесси

Источник: Grilled Cheeserie

Этот грузовик с едой в Music City, который начал катиться в Music City 2010 г.Совладелец Кристал Де Луна-Боган — шеф-повар, получивший образование в Le Cordon Bleu, который работал в таких заведениях высокой кухни, как Napa Rose в южной Калифорнии и Four Seasons Hotel в Беверли-Хиллз. Она и ее муж Джозеф начали свой бизнес (сейчас в Нэшвилле есть два грузовика), чтобы подавать изысканные плавленые сыры на гриле, используя экологически чистые источники.

В меню представлены специальные плавки, такие как B&B of Tennessee (пахта, сыр чеддер и бекон) и Pimento Mac & Cheese (домашний сыр чеддер с перцем, макароны и кусочки бекона), или клиенты могут сами выбирать из различных сыров — есть даже веганский чеддер — и хлеб.В январе пара открыла свое первое обычное заведение в пригороде Нашвилла, где предложили расширенное меню из плавленого сыра на гриле и молочных коктейлей.

9. Грузовик Taco, Хобокен, Нью-Джерси

В 2009 году, когда совладельцы Джейсон Скотт и Крис Виола запустили свой грузовик с едой в Хобокене, штат Нью-Джерси, они сразу перешли к названию. Но не позволяйте общему прозвищу ввести вас в заблуждение. В Taco Truck продаются настоящие мексиканские уличные блюда, в том числе Al Pastor Tacos (маринованная свинина, лук, кинза, ананас, свежая зеленая сальса), Aguacate Tacos (хрустящие авокадо, черные бобы, семена кунжута, маринованный лук, фритас из лепешек, сальса с чипотле) и Барбакоа Буррито (тушеная говядина, лук, кинза, жареная красная сальса, красный рис, черная фасоль, сливки), и это лишь некоторые из пунктов их меню.

Оба мужчины после колледжа провели время в Мексике и с помощью местных поваров-консультантов разработали меню. Грузовик с едой делит свое время между локациями в Нью-Йорке, Нью-Джерси, Пенсильвании и Коннектикуте. Есть также четыре обычных магазина в городах Хобокен, Принстон и Морристаун в Нью-Джерси, а также в торговом центре King of Prussia в Пенсильвании.

8. Грузовик Фукубургер, Лас-Вегас

Первое, что нужно знать, это то, что этот грузовик с едой назван в честь фамилии совладельца Колина Фукунаги, а не хитрый поворот любимой ругани.Перебив гамбургеры в магазине сэндвичей своего деда, когда он рос, Фукунага искал собственный концерт. Еще в 2010 году его мать заметила, что в Лос-Анджелесе появляются грузовики с тако. Фукунага не интересовался тако, но ему очень нравилась идея смешать гамбургеры Западного побережья с японскими ароматами.

4 июля 2010 года он открыл свой Fukubuger Truck в Лас-Вегасе, предлагая гамбургеры с начинками, такими как майонез васаби, маринованный красный имбирь и его секретный «соус для крэка». В 2015 году Фукунага открыла офисное здание в китайском квартале Лас-Вегаса.

7. Mac Mart Truck, Филадельфия

Лучше макарон с сыром, чем макароны с сыром, нет ничего лучше, чем приготовить полноценную и комфортную еду. Марти Либерман запустила свой Mac Mart Truck в 2013 году в кампусе Университета Дрексел в Филадельфии, который она окончила двумя годами ранее. Желая быть самим себе хозяином — и зная, что она умеет готовить макароны с сыром — Либерман начала тестировать различные рецепты, прежде чем купить свой грузовик. В дополнение к ее классическому макарону с семью сырами, покрытому хрустящим панко с картофельными чипсами, есть BBQ in the Bowl (классический мак, покрытый кусочками курицы BBQ, хруст кукурузного хлеба и моросящий BBQ) и Crabby Mac (макинтош со сливочным сыром и гигантским комком крабовый соус и хрустящий панко с картофельными чипсами Old Bay).

Для истинного удовольствия Mac Mart также предлагает что-то под названием Return of the Mac — классический макинтош, зажатый между двумя намазанными маслом ломтиками техасского тоста и плавленым американским сыром. Спрос на ее творения из макарон с сыром оказался настолько высоким, что Либерман прошлой весной открыла свое первое обычное заведение в Филадельфии. В ресторане представлены все блюда, которые можно купить в грузовике, а также около дюжины начинок, которые можно смешать.

6. Лобстер Люка, Нью-Йорк

Как бывший инвестиционный банкир становится ресторатором роллов с лобстером? Люк Холден, основатель компании Luke’s Lobster, вырос на мысе Элизабет, штат Мэн, где его отец работал рыбаком и переработчиком омаров.Летом Холден в детстве работал в доках, но после окончания Джорджтаунского университета по специальности «бизнес» переехал в Нью-Йорк, чтобы работать инвестиционным банкиром. Когда он не смог найти приличный ролл с лобстером, который не был бы сильно завышен, он решил создать свой собственный.

Его первым местом проживания в 2009 году была крошечная хижина в Ист-Виллидж. Из-за происхождения своего отца Холден мог покупать напрямую у рыбаков в штате Мэн, гарантируя, что омары были свежими.Сегодня есть 20 лачуг Luke’s Lobster в 11 городах и два фудтрака в Нью-Йорке, где продаются роллы с лобстерами, крабами и креветками примерно за 17 долларов; сырные бутерброды с лобстером; и охлажденные тарелки из хвоста омара с коктейльным соусом и маслом.

5. Корова и творог, Филадельфия

Источник: Корова и творог

Филадельфия может быть известна своими сырными стейками, но благодаря фургонам с едой «Корова и творог» жители полюбили фаворит Среднего Запада: жареный творог.

Основатель Роберт Митчелл проработал 16 лет учителем, когда решил, что хочет перемен. После того, как он помог на прилавке друга, он понял, что ему нравится продовольственный бизнес, но ему нужна уникальная концепция. Его жена выросла на Среднем Западе и предложила сырный творог. В основном творог — это сыр в самом молодом виде. Прежде чем чеддер превратится в сырные шарики, он состоит из двух частей: творога и сыворотки (жидкости). Творог можно есть в необработанном состоянии, а еще лучше — в кляре, обжаривать и подавать с соусом.И действительно, это то, что продает «Корова и творог».

Классический творог стоит 8 долларов, и в него входят три соуса для окунания — майонез шрирача, ранчо чипотле и копченый кетчуп. Митчелл начал со своего первого грузовика в январе 2013 года, добавил второй грузовик для обслуживания Филадельфии в 2014 году и начал продавать его в местных барах и ресторанах. Далее: оптовый дистрибьюторский бизнес, чтобы познакомить остальную страну с творогом.

4. Kogi BBQ, Лос-Анджелес

Рой Чой, владелец этой компании по производству пищевых грузовиков из Лос-Анджелеса, известен в отрасли как крестный отец движения грузовиков с едой.Чой родился в Сеуле (Корея) и вырос в Лос-Анджелесе. Он закончил Кулинарный институт Америки, а затем работал в таких элитных ресторанах, как Le Bernardin в Нью-Йорке. В 2008 году он запустил свой первый фуд-фургон в Лос-Анджелесе, в котором смешались корейская и мексиканская кухня с такими продуктами, как острые тако из свинины и кесадильи с коги кимчи.

Теперь у него есть четыре грузовика для барбекю Kogi, курсирующих по Лос-Анджелесу, а также несколько обычных ресторанов, в том числе A-Frame в гавайском стиле, крутой Alibi Lounge и Chengo, где подают азиатские рисовые миски, такие как пухлая свинина. брюшко (лакированная свинина с жареным яйцом, маринованный редис, зелень, котия и арахис) и курица в сметане (маринованная курица-гриль с жареным яйцом, зеленью, сметаной самбал, тайским базиликом, поджаренным кунжутом и красным перцем чили ).

3. Мисс Чизиус, Майами

Трудно спорить с тем, что сыр на гриле не король простых продуктов. Владельцы компании Ms. Cheezious, расположенной в Майами, занимающейся грузовиками-фургонами, безусловно, верят в это. В 2010 году муж и жена Брайан и Фатима Маллинс вместе со своим другом М. Кристианом Диккенсом начали говорить о том, чтобы превратить свой значительный кулинарный и ресторанный опыт в собственный бизнес. Брайан полюбил кулинарию у своей матери и бабушки, когда рос на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, и впоследствии помог открыть более 30 ресторанов по всему миру.Кристиан также имел долгую карьеру в пищевой промышленности и открыл около трех десятков ресторанов Planet Hollywood.

В декабре 2010 года они выкатили в Майами свой первый фуд-фургон Ms. Cheezious, в котором сэндвич с сыром на гриле стал современной интерпретацией. Предлагаются жареный блю и бекон (хрустящий бекон со сливочно-голубым сыром и зеленым луком на закваске) ​​и тушеная свинина BBQ (тушеная свинина с острым сыром чеддер на техасских тостах), а на десерт s’mores melt — жареный зефир. , соленый шоколадный намаз из лесных орехов и крекер на закваске.

Фатима занимается социальными сетями для бренда Ms. Cheezious, который теперь включает два фургона с едой и два обычных ресторана в Майами и Корал-Гейблс.

2. Улитка с корицей, Нью-Йорк

Этот грузовик с едой и его обычная версия на Пенсильванском вокзале в Нью-Йорке делают веганскую еду заманчивой даже для людей, не являющихся веганами. Шеф-повар Адам Собель около десяти лет проработал в вегетарианских и веганских ресторанах, но решил запустить свой фуд-фургон в феврале 2010 года, чтобы привлечь людей, которые никогда бы не подумали попробовать веганские блюда.В The Cinnamon Snail подают восхитительные бутерброды (корейское барбекю подается с открытым лицом на тортилье, обжаренной с маслом чили), гамбургеры и миски (любое блюдо в меню подается с зеленью и пловом из красной киноа вместо хлеба) и головокружительное множество из более чем 30 различных веганских пончиков и выпечка ежедневно.

Собел говорит, что грузовик отключен от дороги на зиму, но вернется весной в различные точки Нью-Джерси и Нью-Йорка, а также на фермерский рынок Red Bank, штат Нью-Джерси, по воскресеньям. Ресторан в Pennsy Hall на Penn Station открыт ежедневно, а новое место откроется позже в этом году в финансовом районе Нью-Йорка.

1. Oink & Moo BBQ, Florham Park, Нью-Джерси

Основатель и шеф-повар Джош Сакс задумал приготовить лучшее барбекю в Нью-Джерси, когда он запустил свой первый грузовик с едой Oink & Moo BBQ осенью 2012 года. Он провел годы, путешествуя по стране в поисках лучших вкусов и приемов, чтобы дополнить любое мясо. С курильщиком мяса прямо на борту грузовика Sacks готовит такие блюда, как грудинка или тушеные свиные ползунки, тушеная свинина и куриные тако, а также ребрышки, поданные с салатом из капусты и кукурузным хлебом, приготовленные с нуля.

Сейчас три грузовика обслуживают Нью-Джерси и Филадельфию, и с момента открытия они получили множество наград. В январе 2015 года Сакс открыл свой первый традиционный ресторан во Флорхэм-парке, штат Нью-Джерси. Он обслуживает все, что есть в грузовиках, а также групповые пакеты для групп из четырех и более человек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.