Линия для производства пельменей: Заказать оборудование: Комплексная линия по производству пельменей

Содержание

технологическая линия по производству замороженных пельменей

Пищевое производство является перспективной и динамично развивающейся отраслью. Несмотря на жёсткую конкуренцию, качественные продукты питания пользуются устойчивым спросом. Потребители по достоинству оценили замороженные полуфабрикаты: пельмени, вареники, котлеты, голубцы. Эта продукция широко представлена на прилавках супермаркетов и актуальна в условиях напряжённого ритма жизни и постоянной нехватки времени. Она освобождает современных хозяек от трудоёмких затрат на приготовление пищи, а по своим вкусовым качествам не уступает домашней еде.

В связи со стабильным спросом на продукцию предприниматели проявляют интерес к производству замороженных полуфабрикатов, наиболее популярными среди которых являются пельмени. Это традиционное блюдо российской кухни регулярно присутствует на обеденном столе практически каждой семьи.

Пельменное производство организуется на крупных мясоперерабатывающих предприятиях и является отличной идеей для малого и среднего бизнеса. Его преимущество в том, что изготовление пельменей организуют на малых производственных площадях, а оборудование для пельменного цеха характеризуется компактными размерами, высокой производительностью, доступной ценой и быстрой окупаемостью. Если вам необходимо купить пельменное оборудование, предлагаем ознакомиться с ассортиментом компании Петрохладотехника, в котором представлено всё, что необходимо для организации работы пельменного цеха.

Технология производства замороженных пельменей

Пельмени — мелкоштучные изделия из пресного теста с начинкой из сырого фарша  внутри. На предприятиях все этапы производства механизируются, для чего устанавливается специализированное пельменное оборудование. Оно состоит из опредёлённых видов оборудования, которое выполняет операции по подготовке ингредиентов, формовку, замораживание и фасовку продукции. Технология производства замороженных пельменей включает в себя следующие этапы:

  • подготовка сырья;
  • приготовление теста;
  • приготовление фарша;
  • формовка изделий;
  • заморозка;
  • расфасовка продукции;
  • хранение при низких температурах.

Технологическая линия производства замороженных пельменей

Технологическая линия по изготовлению пельменей представляет собой последовательно установленное оборудование для пельменного производства:

Всё оборудование для пельменной подбирают с учётом  производительности, соответствующей объёму продукции, которую предприятие в силах произвести и реализовать потребителям.

Оборудование для замешивания теста

Приготовление теста – это наиболее ответственный  этап производства пельменей. Только равномерно замешенное крутое тесто из муки с высокой клейковиной обеспечит автоматическую формовку пельменей. Муку перед замешиванием теста просеивают, так как малейшие механические примеси приводят к разрыву тестового рукава, затрудняют работу пельменного аппарата и становятся причиной брака, который нуждается в переработке. Для просеивания муки устанавливают мукопросеиватель. Компания Петрохладотехника предлагает мукопросеиватели МПМ-800М и Каскад производительностью 500 и 150 кг. муки в час соответственно.

Для замешивания теста устанавливают тестомесильную машину.  Все профессиональные тестомесы, представленные в компании Петрохладотехника, обеспечивают быстрый и качественный замес теста. Они различаются между собой объёмом дежи, формой месильного органа и производительностью. Тестомесы отечественного производства по качеству и надёжности практически ничем не уступают зарубежным аналогам. Для пельменного производства выбирают модели тестомесильных машин с режимом интенсивного замеса крутого пресного теста. А тестомесы с двумя вращающимися валами могут выполнять функции перемешивания фарша и идеально подходят для пельменных цехов на начальных этапах производства.

Оборудование для приготовления фарша

Для приготовления фаршей в пельменном цеху устанавливают профессиональную мясорубку. Мясорубки, представленные в компании Петрохладотехника, отличаются высокими техническими характеристиками и способны перерабатывать от десятков до сотен килограммов мяса за один час. Они комплектуются набором режущих решёток с отверстиями различного диаметра, что позволяет получать фарш как грубого, так и тонкого измельчения.

Заключительный этап приготовления фарша для пельменей – перемешивание всех компонентов в однородную массу. Эту операцию производят в фаршемешалке. Продолжительность перемешивания мясного фарша не должна превышать одной минуты, после чего происходит отслоение жира, что ухудшает качество фарша.

Компания Петрохладотехника предлагает различные модели фаршемешалок итальянского производства, которые различаются объёмом дежи и скоростью вращения лопастей. Они равномерно перемешивают компоненты фарша, что является залогом высокого качества готовой продукции. В мини пельменных цехах оборудование для приготовления теста и фарша средней производительности будет наиболее предпочтительным.

Оборудование для формовки: пельменный аппарат

Для формовки пельменей цеха оснащают пельменными аппаратами, которые предназначены для промышленного изготовления изделий. Пельменный аппарат является основным звеном технологической линии и от его работы зависит конечный результат производственной деятельности пельменного цеха.

Компания Петрохладотехника предлагает к продаже пельменные аппараты марки JGL китайского производства, которые прекрасно себя зарекомендовали на рынке пищевого оборудования и отмечены международными наградами, как высококачественная продукция.

Пельменный аппарат JGL135-5В способен вырабатывать до 18 видов изделий. Его производительность составляет около 8 тыс. штук пельменей или около 120 килограммов готовой продукции в час. Он имеет небольшие габариты, надёжную конструкцию, прост в управлении, снабжён регулировкой толщины теста и количества фарша. Аппарат укомплектован тремя бункерами, в которые загружается тесто, фарш и мука для подпыла. Он вырабатывает тестовую заготовку в виде трубы, вовнутрь которой подаётся фарш. Формовка пельменей производится барабаном с фигурными выемками, а готовые изделия по наклонной плоскости движутся к приёмному лотку. Пельменный аппарат JGL135-5В – оптимальное решение для цехов малой и средней производительности и позволяет им при ограниченном бюджете создавать серьёзную конкуренцию монстрам пельменного производства.

Холодильное и фасовочное оборудование для пельменного производства

Следующая технологическая операция производства пельменей – замораживание. Для этого разработаны способы традиционной и шоковой заморозки полуфабрикатов. В первом случае сформованные пельмени помещаются в низкотемпературные холодильные камеры, где они замораживаются до температуры -18°С в течение 2,5 часов. Технология шоковой заморозки не только сокращает время заморозки до 1-1,5 часа, но снижает негативное влияние на структуру изделий кристаллов воды, что позволяет максимально сохранить все вкусовые достоинства уже готовых пельменей.

На участке заморозки и хранения пельменей могут быть установлены шкафы шоковой заморозки или холодильные камеры низкотемпературного режима со сплит-системой. Мини пельменные цеха могут рассматриваться варианты установки глухих морозильных ларей. Объём охлаждаемых камер определяется на основе производственной мощности пельменных цехов. В компании Петрохладотехника представлен широчайший ассортимент холодильного оборудования для пельменных цехов, а наши специалисты рассчитают и подберут оптимальный вариант с учётом цены и качества для любого предприятия.

Особое внимание следует уделить упаковке пельменей. Если предприятие планирует реализовывать свою продукцию на развес, пельмени упаковывают в картонные ящики. Гораздо привлекательнее выглядит продукция, расфасованная в яркую упаковку. И здесь предприятию придётся нести затраты на приобретение упаковочного оборудования. На начальном этапе можно ограничиться электронными весами и ручным запайщиком пакетов. Он дёшев, прост в управлении, но обеспечивает качественное сваривание полиэтиленовых и полипропиленовых пакетов. С развитием производства и увеличением объёмов продукции можно рассматривать варианты приобретения автоматических линий упаковки замороженных пельменей.

Тем, кто планирует заняться пельменным бизнесом, следует учитывать, что для организации производства пельменей существуют различные варианты комплектации технологических линий оборудованием, которое выбирается согласно всем потребностям предприятия, в том числе и стоимости. На всё пельменное оборудование цена определяется с учётом многих факторов и может быть достаточно внушительной для начинающих предприятий. Однако, при правильной организации работы, затраты быстро окупаются и предприятие начинает приносить ощутимую прибыль. Ведь на сегодняшний день в пищевом производстве пельменный бизнес признан одним из самых рентабельных.

Линия для производства пельменей LB Italia 320, 240 кг/час Б/У

Линия для производства пельменей LB Italia 320 б/у, 240 кг/час

Набор оборудования для непрерывного производства пельменей со средней производительностью 220-240 кг/час

Состав линии:

1. Тестораскаточная машина с функцией замеса теста и подачи ленты теста LB Italia CA 320 DV

2. Машина для производства пельменей RC 320

Автомат оснащен двойной раскаткой теста. Установлена система подвода сжатого воздуха. Соотношение теста к фаршу от 30%/70% до 50%/50%. Автомат оснащен частотным преобразователем на всех двигателях, что позволяет производить плавный пуск машины. Машины оснащены также централизованной системой смазки.

3. Форма для производства пельменей  7-14 гр.

Производство изделий осуществляется с использованием одного листа теста шириной 320 мм. Начинка: мясная, сырная, овощная и другая аналогичная по консистенции, пастообразная.

Описание процесса работы:

В смеситель тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается через матрицу пресса, имеющей специальный формат. Полученная лента теста на выходе из пресса захватывается системой роликов машины для производства полуфабрикатов и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, которая подается из специального бункера для начинки, формируется в изделие, которое отделяется от излишков ленты теста и выпадает в лоток.

Состояние:

Полностью исправное, не требующее ремонта, б/у. Проводилась ревизия машин техническим специалистом. Машины в отличном техническом состоянии. При желании Покупателя можно осмотреть оборудование, запустить линию в работу или снять корпус для осмотра техническим специалистом Покупателя.

Выгодное предложение Вы гарантировано получите по запросу на наш электронный адрес: [email protected]

Ответим на все Ваши вопросы по телефонам: +380997174185 / +380970308051, +380953376425, или по e-mail.

Предложения предоставляем по запросу.

Цена на сайте может отличаться от фактической.

Ждем Ваших обращений.

C уважением, компания АР-Тех.

оборудование для пельменей, машина для производства пельменей, линия производства пельменей, пельменный аппарат, пельменница, б/у пельменное оборудование,

Линия по производству пельменей, макарон, роллов: как открыть, проект

Итак, вы решили начать свое дело или открыть некую линию по производству, однако находитесь в раздумьях, в какую область лучше всего вложить ваши средства? Для этого вам необходимо, прежде всего, изучить спрос, то есть, что сейчас больше всего востребовано потребителем. Кроме того, вы должны также подумать, в какой сфере вы бы хотели работать:

Производство мучных изделий
  • Сфера услуг/торговли.
  • Производство товаров.
  • Выращивание растений.
  • Разведение животных.
  • Интернет-бизнес.
  • Бизнес на дому.
  • Производство продуктов питания.

Открытие линии по производству особого труда, по сути, не составляет, если вы все этапы выполнены правильно. Многие предпочитают открыть линию по производству в сфере изготовления продуктов питания или товаров. Для простоты понимания, рассмотрим наглядные примеры.

Линия по производству пельменей

Линия по производству пельменей

С первого взгляда может показаться, что рынок по изготовлению пельменей уже довольно переполнен, однако, если вы откроете свою линию по производству пельменей, то окажетесь в сфере самого рентабельного производства. Все дело в том, что этот продукт в последнее время приобрел большую популярность и недаром, ведь в нем сочетаются: высокая питательность, сытность и относительная дешевизна. При этом спрос на пельмени не снижается даже во время поста, так как в этот период вместо мясной начинки можно использовать овощную.

В целом любое мясоперерабатывающее производство, в том числе изготовление быстрозамороженной продукции, в частности, пельменей, сейчас представляет собой выгодный бизнес с довольно быстрой окупаемостью.

Для успеха в этом деле, во-первых, необходимо правильно позиционировать себя на рынке, во-вторых, выбрать хорошего поставщика оборудования.

Оборудование

Современные линии по производству пельменей достаточно просты в эксплуатации и стоят не так дорого, как может казаться. Такая линия состоит из ряда неотъемлемых компонентов:

  • Мукопросеиватель.
  • Тестомесильная машина.
  • Автоматизированная мясорубка.
  • Автомат для смешивания фарша.
  • Аппарат для пельменей.
  • Морозильная камера.
  • Ленточный пищевой транспортер.
  • Упаковочный станок.

 Квалифицированные сотрудники

Оборудование для производства пельменей

Что же следует далее, после того, как вы приобретете все необходимое для производства оборудование. На следующем этапе вам необходимо его настроить для работы, в чем вам помогут специалисты в данной области. Далее, следует получение разрешительной документации. И тут самое время нанимать сотрудников. Кого стоит нанять: менеджера-управляющего, двух рабочих, которые будут заниматься обслуживанием линии, бухгалтера, водителя и технолога. Что касается технолога, то к выбору этого специалиста стоит подойти весьма тщательно, это должен быть человек, имеющий достаточный опыт работы. А все потому, что от этого зависит качество конечного продукта.

Менеджер-управляющий также не последнее лицо на предприятии, в его задачи входит заключение договоров, работа с документацией и решение поточных вопросов.

Технологический процесс

Технология производства пельменей включает в себя такие этапы:

  • Прием и подготовка соответствующего сырья.Линия подачи теста
  • Термическая обработка.
  • Подготовка муки.
  • Введение добавок и соли.
  • Измельчение мяса.
  • Изготовление теста.
  • Формовка пельменей.
  • Заморозка.
  • Упаковка.

Как видно сам процесс особой сложности не составляет, особенно в том случае, если процесс полностью автоматизирован.

Линия производства макарон

Еще одним достаточно прибыльным делом является макаронный бизнес. Успех этого дела, как правило, зависит от двух составляющих: мука и оборудование. Если вы решите заняться этим делом, то можете быть уверенны, что при минимальной себестоимости, простой технологии вы получите значительную прибыль.

Конвейер подачи макарон

Опустим все юридические тонкости процесса регистрации своего дела (он в основном приблизительно одинаков для всех) и поговорим о том, какой площади должно быть помещение, где вы планируете устроить производство. Ответ довольно прост – она должна быть такой, чтобы ее хватило для установки всего необходимого оборудования. Если говорить о действительно качественных линиях, то итальянская линия по производству макарон – довольно хороший выбор, однако, наряду с этим соответственно весьма дорогостоящий.

Оборудование

При этом вы должны себе представлять проект линии производства макарон. Линия по производству макарон включает в себя оборудование:

  • Мукопросеиватель.
  • Макаронный пресс-автомат.
  • Сушильный шкаф.
  • Фасовочно-упаковочный автомат.

 Технологический процессВесь процесс производства макарон на одной линии

Весь процесс проходит несколько этапов:

  • Подготовка муки – на этом этапе муку взвешивают и осуществляют магнитную чистку. Этап, в свою очередь, включает в себя: просеивание – из муки выбирают инородные частицы; магнитную очистку – металлические примеси (если таковые имеются) удаляются из муки специальным магнитом.
  • Приготовление теста для макарон.
  • Дозирование и смешивание ингредиентов.
  • Уплотнение и формирование теста.
  • Разделка сырых макарон.
  • Упаковка.
  • Хранение.

Как видно, процесс не столь замысловатый, главное – иметь хорошее оборудование, которое не будет давать сбои, и ваше производство будет приносить стабильную прибыль.

 Линия по производству роллов

Производство: роллов, лаваша

В данный момент те, кто занимается производством роллов и тонкого лаваша с использованием традиционных технологий, пользуются в основном уже достаточно устаревшим оборудованием, что рождает ряд недостатков: большое количество работников, чрезмерное энергопотребление, маленький срок хранения конечного продукта, высокая себестоимость.

В связи с этим возникла линия по производству роллов и тонкого лаваша, которая вобрала в себя новейшие технологии, позволяющие избежать всех вышеперечисленных проблем.

Достоинства производства

Линия АПЛР производит 120кг/ч роллов, лаваша

Чем же хороши эти линии по производству роллов и тонкого лаваша?

  • Большая производительность.
  • Снижение энергозатрат.
  • Маленькое количество работников.
  • Улучшение качества конечного продукта.
  • Достаточно быстрая окупаемость.

 Рентабельность

В итоге мы имеем дело с низкой себестоимостью конечного продукта, соответственно снижаются расходы и увеличивается доходная часть. Выходит, что линия по производству роллов и тонкого лаваша не только облегчает производственный процесс как таковой, но еще и в значительной мере влияет на доход предприятия. Именно поэтому, если вы постараетесь приобрести соответствующее оборудование, то очень быстро сможете его окупить.

Лаваш для роллов

Из всего вышеперечисленного можно сделать следующие выводы. Какой бы бизнес вы не задумывали продвигать вперед, вам необходимо досконально исследовать рынок, потребительский спрос и прочее. Не менее важным моментом также является материально-техническая база, а именно, для удачного функционирования вашей производственной линии необходимо приобрести исключительно высококлассное оборудование.

Видео: Линия для производства лаваша

Цех по производству пельменей и вареников- технологический цикл

Пельмени и вареники –это любимое всеми нами с детства блюдо, очень питательное и полноценное по своему составу.

В домашних условиях лепка пельменей и вареников – это очень трудоёмкий и длительный процесс. Именно поэтому эти полуфабрикаты всегда были лидерами продаж.

У них невысокая себестоимость в сравнении с рыночной ценой , следовательно высокая рентабельность производства. Необходимо будет только поработать над рецептурой, поэксперементировать   с соотношением ингредиентов и создать свой оригинальный продукт , который найдет своего покупателя. А с подбором оборудования и его пуско-наладкой мы Вам поможем.

Технологическая схема производства пельменей и вареников:

— Подготовка сырья

— Измельчение сырья

— Приготовление начинки (замешивание ингредиентов вручную или с помощью фаршемесильной машины)

— Замешивание теста

— Формовка полуфабрикатов

-Замораживание

-Фасовка готовых полуфабрикатов

-Экспедиция (можно пропустить этот пункт)

Комплект оборудования для производства замороженных пельменей и вареников:

-Шкафы или камеры холодильные для хранения сырья

-Столы разделочные

-Ванны моечные

-Колода для рубки мяса

— Весы для приемки сырья и взвешивания ингредиентов

-Мукопросеиватель

— Картофелечистка (если в ассортименте присутствуют вареники с картофелем)

-Мясорубка

-Фаршемес

-Тестомес

-Пельменный аппарат

— Шкаф для заморозки полуфабрикатов

-Весы фасовочные

-Запайщик пакетов

-Шкаф или камера морозильная для хранения готовой продукции

Выбор помещения.

Выбор производственного помещения также немаловажный вопрос которому стоит уделить большое внимание. Помещение для мини-цеха по производству замороженных полуфабрикатов из теста выбирается в зависимости от запланированных объемов производства, ассортимента выпускаемой продукции, требований, согласно паспортов устанавливаемого оборудования, а также предъявляемых СЭС . Минимальная площадь – 50 м². Если приобретается производственная линия средней мощности, необходимо помещения с площадью около 300 м².

Также необходимо учесть, что оборудование работает от электросети напряжением 380 В!

Данный комплект основного и вспомогательного обордования вы сможете преобрести в Центре оборудования Альта .

Технологи, инженеры и сервисные специалисты помогут подобоать комплект оборудования для консервирования овощей требуемой производительности в зависимости от пожеланий заказчика, площади цеха и мощности .

 

 

Оборудование для производства пельменей

В настоящее время одним из быстро окупаемых и прибыльных видов бизнеса является производство пельменей. Оборудование в пельменных цехах довольно простое в использовании и обслуживании, относительно дешевое, малогабаритное и обеспечивает предпринимателю круглогодичный доход. Для работы на таком производстве достаточно 5-6 человек персонала.

Процесс производства пельменей сейчас полностью автоматизирован. Использовавшиеся ранее машинки для раскатки теста вручную заменили современные производственные линии. Они включают в себя следующие механизмы и приспособления: мясорубка, миксер для смешивания фарша и специй, просеиватель для муки, тестомешалка, раскатка для теста и формовочный аппарат для пельменей. Готовая продукция поступает в морозильные камеры с глубокой заморозкой. Помещение с оборудованием должно отвечать действующим санитарным нормам и быть оснащено соответствующими инженерными коммуникациями.

Аппараты для производства пельменей достаточно широко представлены на рынке пищевого оборудования. Среди всего многообразия видов предпочтительнее автоматы серии ПП-05, производительность которых достигает 170 кг готового продукта за час работы. Данное оборудование подходит для использования как на крупных производствах, так и в мини-цехах частного бизнеса. Программа автомата регулирует скорость подачи фарша, толщину раскатки теста, позволяет выбирать размер пельменей. Благодаря автоматизации готовая продукция имеет высокое качество и пользуется большим спросом у потребителей.

Среди механизмов зарубежного производства широко используется агрегат JGL-200TR (Китай). Это эффективное оборудование нового поколения, использующее передовые технологии производства. Аппарат оснащен уникальной бесступенчатой системой регулировки скорости, что дает возможность изготавливать пельмени с разными начинками на одной производственной линии. JGL-200TR имеет компактные размеры (1050х520х1540мм) и небольшую мощность потребления 1,68 кВт.

На рынке конкуренцию JGL-200TR составляет аппарат JGL120. Не смотря на простоту своей конструкции, с его помощью можно изготавливать пельмени не только с мясной, но и со смешанной начинкой. К тому же оборудование малогабаритное и имеет низкий ценовой показатель.

Как открыть производство пельменей | Самодельная техника

Производство пельменей бизнес на полуфабрикатах. Оборудование, технология производства пельменей, фото, видео.

Открываем цех по производству пельменей и вареников.

Для организации производства понадобится помещение, которое соответствует санитарным нормам пищевого производства. Основные требования:

Помещение должно находиться в санитарной зоне.

Наличие водопровода и канализации.

Отдельные помещения для склада хранения сырья, производственного цеха, склада готового сырья.

Покрытие пола и стен из легко моющихся материалов.

Наличие вытяжки в помещении цеха.

Наличие защитных плафонов на лампах освещения.

Подсобное помещение с санузлом для персонала.

Производство пельменей: оборудование.

Чтобы открыть цех по производству замороженных полуфабрикатов понадобится следующее оборудование:

Пельменный аппарат.

А также:

  • Мукопросеиватель.
  • Тестомес для замешивания густого теста.
  • Мясорубка промышленная.
  • Фаршемешалка.
  • Камера шоковой заморозки.
  • Морозильная камера для хранения фарша.
  • Морозильная камера для готовой продукции.
  • Упаковочное оборудование.
  • Тележки для противней.

Производство пельменей: сырье.

Существует довольно много рецептов приготовления пельменей, каждый производитель разрабатывает свою рецептуру исходя из применяемых ингредиентов.

Состав пельменей по классическому рецепту:

  • Мука в/с.
  • Яйца.
  • Вода.
  • Лук.
  • Соль.
  • Перец.
  • Мясной фарш.

Для производства вареников используется различная начинка картофель, творог, капуста и пр.

Технология производства пельменей.

Подготовка фарша для пельменей.

Для производства пельменей используется фарш глубокой заморозки или приготовленный непосредственно на производстве.

Фарш глубокой заморозки хранится в форме блоков в морозильных камерах при температуре -18°С, чтобы разморозить фарш в камере повышают температуру. Когда температура фарша поднимется до -10 °С, блоки извлекают из камеры и распиливают специальной ленточной пилой на небольшие куски.

Затем куски фарша кладутся в металлическую ёмкость и при температуре +25 °С фарш дальше размораживается.

Когда фарш окончательно разморозится, его пропускают через промышленную мясорубку.

Следующий этап добавление ингредиентов, в фаршемешалке фарш смешивается с ингредиентами в однородную массу.

Если фарш будет изготовляться сразу на производстве из охлаждённого мяса, то понадобится рабочий обвальщик. Обвальщик обрабатывает туши или полутуши, мясо тут же отправляется на мясорубку.

Свежеприготовленный фарш помещают в холодильную камеру, где он охлаждается до температуры +6°С, затем также смешивается с ингредиентами в фаршемешалке.

Приготовление теста для пельменей.

Через мукопросеиватель пропускается мука, где она очищается от посторонних примесей, и рыхлится. Процесс просеивания муки значительно улучшает качество теста.

В тестомесе замешивается тесто густой консистенции.

Производство пельменей.

В бункер подачи теста укладывается тесто, в приёмный бункер подачи фарша засыпается фарш.

Тесто раскатывается на две тонкие ленты и подаётся на формовочный барабан. В это время фаршевый насос подаёт фарш из бункера на формовочный барабан.

В формах матрицах происходит изготовление пельменей.

Готовые пельмени высыпаются на отводящую ленту транспортёр.

Пельмени укладывают на противни и отправляют в камеру шоковой заморозки.

Замороженные пельмени достают из камеры и фасуют вручную или на упаковочном оборудовании.

Готовые упакованные пельмени помещают на хранение в морозильную камеру.

Бизнес на производстве пельменей.

Открывать цех по производству пельменей и вареников нужно при наличии налаженного рынка сбыта. Оптимально открыть также свою фирменную точку по продаже замороженных полуфабрикатов. На данный момент на рынке полуфабрикатов довольно много продукции низкого качества, выйти на рынок начинающему предпринимателю и конкурировать можно только с продукцией высокого качества.

Линия по производству замороженных пельменей Irresistible Deals Местная служба послепродажного обслуживания

Обновите свою кухню или бизнес с помощью этой передовой и инновационной линии по производству замороженных пельменей , которая поставляется с непревзойденными скидками на Alibaba.com. Линия по производству замороженных пельменей использует самые передовые изобретения и технологии для сборки желаемых атрибутов для ваших нужд. Они изготовлены из прочных материалов, обеспечивающих длительный срок службы и эффективную работу в течение длительного времени.Линия по производству замороженных пельменей делает процесс производства зерновых продуктов чрезвычайно экономичным и продуктивным.

Линия по производству замороженных пельменей выпускается в широком ассортименте производителей и характеристик, что позволяет учитывать ряд требований отдельных лиц и групп. Их высокое качество гарантируется наличием технологических линий, которые уже используются известными поставщиками и дистрибьюторами производственной линии по производству замороженных пельменей . Линия по производству замороженных пельменей оснащена мощными деталями, которые очень эффективны даже при низком электрическом токе, чтобы помочь вам сэкономить на счетах за электроэнергию.Воспользуйтесь преимуществами различных моделей и размеров, которые позволят вам хранить их где угодно на вашем предприятии.

Изучив сайт Alibaba.com, вы поймете, что линия для производства замороженных пельменей очень доступна по цене, особенно с учетом их уникальных рекламных предложений. Стоимость их обслуживания также невероятно низка, потому что их запасные части легко доступны, а ремонт прост. Линия по производству замороженных пельменей снабжена инструкциями для пользователей, обеспечивающими оптимальную работу и меры безопасности.Тем не менее, вы можете запросить установку на месте у продавцов линии по производству замороженных пельменей и любые другие пояснения, которые могут вам потребоваться.

Сделайте правильный звонок и повысьте продуктивность дома или на работе. Изучите широкий ассортимент производственной линии для замороженных пельменей , доступной на Alibaba.com, и узнайте, сколько вы можете сэкономить. Запросы на настройку логотипов и уникальных принтов разрешены.

Линия по производству замороженных пельменей — Машина для производства замороженных пельменей IQF

Описание

Как следует из названия, линия по производству замороженных пельменей предназначена для изготовления большого количества замороженных пельменей премиум-класса.Согласно Википедии, клецки — это общий термин для блюда, которое состоит из кусочков теста, обернутых вокруг начинки, которые варьируются от региона к региону. И названия у пельменей разные, например, русские пельмени, польские вареники и вареники из Украины, а также китайские пельмени и равиоли из Италии. Обладая обширным опытом и профессиональными знаниями, компания Gelgoog может спроектировать и разработать индивидуальные технологические линии для производства замороженных пельменей для повышения производительности и производительности.

Процессы изготовления замороженных пельменей IQF

1. Подготовка сырья . Необходимые пищевые ингредиенты: обычная мука, вода, соль, масло и различные ингредиенты для начинок.
2. Замешивание теста для пельменей . Наша автоматическая тестомесильная машина для пельменей может непрерывно перемешивать тесто для пельменей, обеспечивая равномерное и качественное перемешивание.
3. Смешивание начинки для пельменей . По желанию заказчика начинки могут быть из овощей, мяса и др.С нашим автоматическим миксером для начинки для пельменей вы можете получить тщательно перемешанные начинки для пельменей.
4. Формовка пельменей . Наша машина для производства самосвалов многофункциональна, так как она включает в себя множество деталей для изготовления пельменей. Например, оборудование для изготовления пельменей может прессовать тесто для пельменей в тонкие обертки, вводить начинки на кожу для пельменей, деформировать пельмени с помощью различных моделей.
5. Замораживание . Наши качественные системы заморозки IQF могут мгновенно заморозить большое количество идеально разделенных пельменей.
6. Упаковка . Наконец, замороженные пельмени фасуют на автоматической упаковочной машине. При оптовых продажах наша многоголовочная машина для взвешивания и упаковки может взвешивать и упаковывать пельмени с большой точностью.

IQF Морозильная машина для замороженных пельменей

Существует несколько видов морозильников IQF для приготовления замороженных пельменей, таких как туннельная морозильная камера IQF, спиральная морозильная камера IQF и морозильная камера с жидким азотом IQF. Благодаря передовым технологиям наши морозильные камеры IQF могут быстро заморозить пельмени премиум-класса, сохраняя вкус даже после размораживания.Кроме того, морозильная камера IQF может эффективно и рационально использовать энергию. Кроме того, поддоны наших морозильников IQF можно настроить так, чтобы они не оставляли следов на поверхности пельменей.

Пищевое оборудование для пельменей — ANKO

Текущая страница: ABC Pastry покупает пищевое оборудование для пельменей у ANKO

Пищевое оборудование ANKO соответствует высоким стандартам ABC Pastry в Австралии.

В Австралии ABC Pastry — это широко известное название замороженных продуктов, потребители покупают пельмени ABC Pastry и «сяо лонг бао» в супермаркетах или китайских ресторанах для своих домашних блюд; владельцы ресторанов покупают их оптом для своего бизнеса.Пищевое оборудование ANKO играет важную роль в успехе ABC Pastry. Много лет назад, когда ABC Pastry встретила ANKO на торговой выставке, им потребовалась помощь с их оборудованием.

  • Старая машина для изготовления пельменей была слишком мала, чтобы сделать начинку правильной формы;
  • Неправильный ингредиент для клецки;
  • А в старом автомате не было системы охлаждения, поэтому клецки были недостаточно вкусными.

ANKO — тайваньский производитель пищевого оборудования с более чем 30-летним опытом работы и специализируется на разработке среднего размера, индивидуального и функционального оборудования для пищевой промышленности, которое продается в 106 стран.ANKO предоставила советы, основанные на их закаленном опыте, поэтому ABC Pastry приобрела новое оборудование для обработки пельменей. На данный момент ABC Pastry уже приобрела у ANKO более 13 машин для производства продуктов питания, и с тех пор они дважды расширяли свою фабрику. Функциональная машина для производства пищевых продуктов не только повышает качество продуктов, но и обеспечивает высокую эффективность производства, а также снижает затраты на рабочую силу и, в конечном итоге, делает пищевой бизнес ABC прибыльным.

Проработав на рынке замороженных продуктов более 10 лет, ABC является одним из ведущих поставщиков продуктов питания в Азии.Получив лицензии, ABC Pastry расширила свою китайскую кухню до Мельбурна, Брисбена, Канберры, Аделаиды, Перта и Голд-Коста. Имея на заводе более 13 машин для обработки пищевых продуктов, ABC Pastry может поставлять значительное количество пельменей и «сяо лонг бао» в города по всей Австралии.

В результате бизнес по производству пельменей ABC Pastry становится все больше и больше и разнообразнее. ABC Pastry начала продавать «сяо лонг ба», которое также называют «баоцзы», с оборудованием для обработки пищевых продуктов ANKO.Теперь замороженные пельмени ABC Pastry и «сяо лонг бао» можно не только купить в супермаркетах, но и заказать их в азиатских ресторанах.

«ABC Pastry действительно является основным поставщиком замороженных пельменей и« сяо лонг бао »в Австралии, потому что всякий раз, когда люди спрашивают об оборудовании для приготовления пищи, они всегда запрашивают ту же машину, что и ABC», — сказал менеджер ANKO.

ABC Pastry уже более 10 лет является признанным брендом на Сиднейском рынке (китайские продуктовые магазины и рестораны).Мы являемся производителем пельменей. Теперь мы поставляем нашу продукцию по всей Австралии, включая Мельбурн, Брисбен, Канберру, Аделаиду, Перт, Голд-Кост и так далее. ABC Pastry специализируется на приготовлении пельменей и небольших сочных булочек в традиционном шанхайском стиле. Возможно, мы являемся продавцом маленьких сочных булочек №1 в Австралии. Недавно мы переехали в новое помещение, а это значит, что у нас гораздо больше возможностей для обслуживания наших клиентов.

Универсальная фасовочно-формовочная машина HLT-700XL
Многоцелевая фасовочно-формовочная машина ANKO, HLT-700XL

HLT-700XL имеет четыре независимых двигателя для производства широкого спектра пищевых продуктов с оберткой для теста и начинкой внутри.Просто заменив формующие формы, HLT-700XL может приготовить клецки, потстикер, фруктовый батончик, самсу, эмпанаду, вонтон, тортеллини, равиоли, пастель, яичный рулет и т. Д.

    Особенности HLT-700XL
  • Широкий выбор составов теста.
    Широкий диапазон составов теста позволяет создавать тесто различной текстуры. Содержание воды в тесте варьируется от 30% до 50%, оно может быть холодным, теплым или горячим, чтобы обертки стали мягкими после кипячения или приготовления на пару. Содержание шортенинга в тесте может составлять до 20%, чтобы обертки стали хрустящими после выпечки или жарки.
  • Уникальное формовочное устройство Hargao.
    Оснащенный специальным формовочным устройством, наш HLT-700XL также может производить Hargao в полностью автоматическом режиме.
  • Все виды кубиков, начинка для кубиков: мясо, сыр, креветки и т. Д.
  • Дополнительное специальное оборудование для изделий Hargao и полноразмерных продуктов.

Технические характеристики HLT-700XL
  • Ширина: 570 мм
  • Длина: 1150 мм
  • Высота: 1700 мм
  • Электричество: 220/380/415 В, 50/60 Гц, одно / 3 фазы, 4.0w
  • Вместимость загрузочного бункера: 35 л
  • Вес продукта: 2 ~ 200 г
Продукция Производительность (шт / час) Продукты Производительность (шт / час)
Пельмени 3 000 ~ 30 000 Наклейка на горшок 7,000 ~ 8,400
Лапша 420 кг / час Яичные рулеты / Яблочные пироги 3,500 ~ 6,000
Самоса 7 000–12 000 Равиолис 9000 ~ 16000
Клецки с кристаллами 10 500 Curry Puff / Эмпанадас 6300
Технологическая схема производства многоцелевой фасовочно-формовочной машины ANKO HLT-700XL

View 700 серия разливочно-формовочная машина для пищевой промышленности:
HLT-660, HLT-700, HLT-700XL, HLT-700XLH

Автоматическая мини-машина для сочных булочек и манти с подъемной системой, HLT-700XL + EA-100R

HLT-700XL + EA-100R

EA-100R соединяется с SB-880 и сериями HLT, он может производить изделия круглой формы с начинкой или без нее.Существуют формы для формирования рисунка, специального рисунка и формы без рисунка на выбор, которые легко заменить.

    Особенности EA-100R
  • Advanced Design and Sanitary
    Машину легко собирать, чистить и обслуживать. Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, пластмассы и алюминиевые сплавы имеют специальную поверхностную обработку.
  • Независимая система управления двигателем
    Машина управляется высокоэффективными двигателями с регулируемой скоростью и инверторами.
  • Высокая производственная мощность.
  • Продукты различной формы.
    Технические характеристики EA-100R
  • Размер машины: 1060 (Д) * 570 (Ш) * 1160 (В) мм
  • Вес машины: 100 кг
  • Максимальная производительность:
    3200 шт / час (с функцией подъема конвейера).
    6000 шт / час (без функции подъема конвейера).
  • Вес продукции: 15 ~ 150 г / шт.
  • Электричество: 220 В, 50/60 Гц, однофазное, 0,48 кВт

Автоматическая мини-машина для сочных булочек и манти с подъемной системой, производственная схема HLT-700XL + EA-100R

пельменей становятся глобальными с автоматизацией

На этой фотографии, 18 июля 2018 г., рабочие осматривают пельмени на конвейерной ленте, которые производятся на автоматизированном заводе CJ CheilJedang Corp.в Инчхоне, Южная Корея. Крупнейшая пищевая компания Южной Кореи делает многомиллионную ставку на «манду», разрабатывая собственное оборудование для автоматизации обычно трудоемкого производства корейских пельменей и строительных фабрик по всему миру.

AP Photo / Lee Jin-man

INCHEON, Южная Корея (AP) — Подвиньте наклейки на горшок, вот еще один азиатский пельмень.

Крупнейшая пищевая компания Южной Кореи делает многомиллионную ставку на «манду», разрабатывая собственное оборудование для автоматизации обычно трудоемкого производства корейских пельменей и строительных фабрик по всему миру.

«Это будет следующее кимчи», — предсказал Чо Гун Э, старший научный сотрудник CJ CheilJedang Corp., который более 20 лет изучал рецепты и производство клецок.

Работа, проводимая почти четыре года назад, является примером того, как технологии преобразуют пищевую промышленность, в данном случае превратив имидж замороженных пельменей как дешевого и нездорового продукта, производимого небольшими компаниями. По словам Чо, автоматизация сделала качество, внешний вид и размер каждого небольшого куска единообразным и значительно повысила производительность.

CJ недавно открыла фабрику в Нью-Джерси, третью в США, расширила производственные линии в Китае и приобрела местные компании во Вьетнаме и России, чтобы производить больше замороженных пельменей под брендом Bibigo.

Немного рабочих можно было увидеть во время недавнего визита на завод CJ в Южной Корее. Один отбирал дефектный лук и капусту с конвейерной ленты, где машины промывали овощи водой и за секунды нарезали их кубиками. На другом конвейере двое рабочих выявляли дефектный лук, а другой проверял машины, чтобы убедиться, что они работают без сбоев.

Несколько машин разрезали тесто на круги одинакового размера, поместили внутрь ложку начинки и замкнули клецки в форме полумесяца, на которую другая машина нанесла узор в форме оборки. Линии пельменей растекались по конвейерным лентам, как линия по производству миниатюрных машинок. Завод в Инчхоне, недалеко от Сеула, производит 100 тонн пельменей в день.

Одной из проблем была разработка машин, которые делают узор на пельмени. Вместо того, чтобы использовать машины, сделанные в Японии для своих популярных пельменей «гёдза», CJ разработала новую машину для манду.

В прошлом году продажи пельменей Bibigo CJ в США выросли на 70 процентов до 175 миллиардов вон (156 миллионов долларов).

Тесс Саросди из Сан-Антонио, штат Техас, которая рассматривает готовые блюда в своем блоге «Я устала готовить», похвалила манду за то, что его легко разогреть и подать.

«Американские потребители больше знакомы с наклейками на горшках, а не с клецками в стиле бибиго», — сказала она в интервью по электронной почте. «Моя дочь любит их».

Мун Чон Хун, профессор пищевого бизнеса в Сеульском национальном университете, позитивно отзывается о бизнесе CJ по производству пельменей.

«Его целями являются китайцы, китайцы за пределами Китая и другие люди во всем мире, знакомые с китайскими димсамами», — сказал он.

В глобальном масштабе компания стремится утроить продажи пельменей до 1 триллиона вон (929 миллионов долларов) к 2020 году, в основном корейцам, американцам, китайцам и россиянам.

Это было бы необычным достижением в то время, когда основные экспортные товары Южной Кореи, такие как автомобили и корабли, изо всех сил пытаются расти, а компании не хотят расширять инвестиции.

Автоматическая машина для производства китайских пельменей для продажи

Автоматическая машина для производства пельменей для продажи

Пельменная машина, управляемая микрокомпьютером, с множеством функций частотного управления скоростью двигателя, скоростью наполнения, регулируемой толщиной оберток, многоканальные ролики приспособлены для прессования теста, эффект кожи для клецок под давлением отличный, клецки однородные, аккуратный узор, клецки вкус мягкий.В соответствии с характеристиками формования китайских пельменей, для имитации синтеза и формования китайских пельменей ручной работы принят принцип двойного управления и двунаправленной синхронной количественной подачи. Не нужно делать обертку для пельменей, просто нужно положить тесто и начинку в предназначенный для этого вход, и пельмени можно приготовить автоматически после запуска машины.

Полностью автоматическая машина для изготовления клецок может не только производить пельмени, но также производить вонтон, самсу, спринг-ролл, наклейки для горшков и т. Д.Поместите смешанное тесто и начинку в предусмотренное отверстие для подачи, запустите машину, после чего можно автоматически приготовить пельмени. Этот производитель пельменей отличается высокой скоростью производства, высоким выходом продукции и экономией времени и рабочей силы; Широко используется в ресторанах, столовых, школах, на предприятиях и в учреждениях быстрого питания, в промышленности по переработке пельменей.

Четыре причины, по которым стоит выбрать устройство для приготовления пельменей :

1) Научная структура, автоматическое формирование: в соответствии с характеристиками формования пельменей, с использованием принципа двунаправленного синхронного дозирования с двойным управлением.Положите тесто и начинку в рот для кормления, после загрузки можно автоматически приготовить пельмени.

2) Простое управление, высокая управляемость: количество начинки, толщина пленки регулируются в любое время, производятся пельмени с тонкой начинкой, высокая скорость производства, меньше труда и времени.

3) Уникальный дизайн, многоцелевое использование одной машины: просто замените форму, вы можете производить кондитерские изделия разных форм и размеров. Такие как: обычные пельмени, кружевной квартет, жареные мясные пельмени, самса, спринг-роллы.

4) Превосходный выбор, прецизионное производство: для соответствия требованиям безопасности и гигиены в современной пищевой промышленности, основные части машины для приготовления пельменей изготовлены из специальной пищевой нержавеющей стали, выходная поверхность и формовочная часть имеют специальные антистатические свойства. технология склеивания.

В продаже есть так много видов машин для изготовления пельменей, для китайских пельменей, самоса, эмпанада и т.д. Завод скоро отправит вам подходящее предложение для китайских пельменей.

Китайские китайские пельмени Мясо Вонтон Творческий завод по производству домашних пельменей, поставщики и производители

В последние годы мы поставляем линию по производству нежареной лапши, щелочную жидкость, небольшие пакеты для проверки пакетов с лапшой, полностью автоматическую машину для резки обертки для производства лапши для торговых компаний или на внутренний рынок, и зарекомендовали себя благодаря хорошему качеству и разумной цене. Наша компания оптимизировала производственный процесс, улучшила коэффициент использования материалов, снизила потребление ресурсов, снизила наши производственные затраты и улучшила наш имидж в общественном сознании.На протяжении многих лет мы всегда вкладывали слово «ответственность» во все аспекты производства и работы компании, мы искренне надеемся на сотрудничество с коллегами и пользователями в стране и за рубежом, как всегда, для создания лучшего будущего.

Введение производственной линии Wonton Wrapper

До машины непрерывной прокатки технологическое оборудование такое же, как линия по производству жареной лапши, также состоит из фальцевальной машины и машины для резки.Благодаря характеристикам специальной технологии, новой конструкции, разумного дизайна, стабильной работы, безопасности, удобного обслуживания и т. Д. В смену от 4 до 12 тонн. Ширина ролика от 300 до 800 мм. Размер может быть изменен заказчиком.

Производственная линия Wonton Wrapper

Модель

Мощность

Производительность

Мастерская

9 55 (квт)

4-6 (т)

35X5X6 (м)

5

SM650

68 (квт) 8-10134 39 т)

40X6X7 (м)

6

SM750

75 (кВт)

10-12000 (т) X9

6

Линия для производства обертки Wonton для резки

Есть много инструментов для обертки для производства обертки Wonton линия резки.Добейтесь многократного использования одной машины. Готовая обертка имеет правильную форму и одинаковую толщину.

О нашей компании

Наша компания является единственной, кто имеет несколько оборудования с числовым программным управлением, импортированного из Японии, и самую передовую систему управления, которая гарантирует высокое качество производственной линии. Кроме того, у нас есть дочерняя компания, которая специализируется на системах автоматизации для производства пищевого оборудования и поставляет продукцию для многих производителей пищевого оборудования в Китае.Профессиональное высокоточное оборудование с числовым программным управлением и автоматизированная система управления. Наша компания не только предоставляет оборудование нашим клиентам, но и предоставляет клиентам соответствующие производственные процессы и техническую помощь, а также оборудование для установки, настройки, обучения персонала, послепродажного обслуживания и т. Д. делает Broadyea одним из лучших производителей пищевого оборудования первоклассных отечественных аналогов в Китае.

Мы верим: Broadyea создает выдающееся качество.Надеемся на долгосрочное сотрудничество с Вами.

Strength

Глубокие знания приложений заказчика

Современное оборудование цифровой обработки с высоким уровнем оборудования.

Более тридцати лет опыта в производстве оберточных машин Wonton

Продвижение международного видения

Часто задаваемые вопросы:

1. Вы производитель, торговая компания или третье лицо?

Мы производитель, и мы создали нашу компанию с 2006 года.

2. Где находится ваш завод?

Наш заводской адрес: № 2, Dongshengheng Road, Dalong Street, Panyu District, Город Гуанчжоу, провинция Гуандун, Китай

3. Как я могу добраться до вашего завода?

Наш завод находится в Панью Гуанчжоу, мы можем забрать вас в аэропорту.

Мы стремимся повысить надежность и практичность китайских пельменей Wonton Meat The Creative Household Dumpling Machine и продолжаем предоставлять долгосрочные и отличные услуги новым и старым пользователям с искренним и ответственным отношением.Удовлетворяя потребности внутреннего рынка, компания активно осваивает международные рынки. Наша компания применяет современные научные методы управления, чтобы постоянно улучшать общее качество и повышать адаптивность к рынку.

Amazon.com: Автоматическая машина для упаковки клецок Пельмени Wonton Chinese Baozi Bun Wrapper Maker с одной бесплатной формой 60-120 штук / мин (220 В / 50 Гц, 80 мм / 3,149 дюйма, 9 г): Дом и кухня

Спецификация:
Мощность: 350 Вт
Скорость: 80-200
Емкость: 60-120 штук / мин
Размер: 520 * 300 * 400 мм
Напряжение: 110 В / 60 Гц, 220 В / 50 Гц
Вес: 65 кг
Размер формы:
1.Диаметр: 60 мм
Средний размер: 2,0 мм
Размер стороны: 1,0 мм
Вес: 6,0 г
2. Диаметр: 65 мм
Средний размер: 2,0 мм
Размер стороны: 1,0 мм
Вес: 6,5 г
3. Диаметр: 70 мм
Средний размер: 2,0 мм
Размер стороны: 1,0 мм
Вес: 7 г
4. Диаметр: 75 мм
Средний размер: 2,0 мм
Размер стороны: 1,0 мм
Вес: 9 г
5. Диаметр: 80 мм
Средний размер: 1,8 мм
Размер стороны: 0,9 мм
Вес: 9 г
6. Диаметр: 80 мм
Средний размер: 2 мм
Размер стороны: 1 мм
Вес: 10 г
7.Диаметр: 85 мм
Средний размер: 2 мм
Размер стороны: 1 мм
Вес: 11 г
8. Диаметр: 90 мм
Средний размер: 2 мм
Размер стороны: 1 мм
Вес: 12 г
9. Диаметр: 95 мм
Средний размер: 2,5 мм
Размер стороны: 1 мм
Вес: 15 г
10. Диаметр: 100 мм
Средний размер: 4 мм
Размер стороны: 1,8 мм
Вес: 55 г
11. Диаметр: 105 мм
Средний размер: 4 мм
Размер стороны: 2 мм
Вес: 45 г
12. Диаметр: 110 мм
Средний размер: 1,2 мм
Размер стороны: 2,7 мм
Вес: 21 г
13.Диаметр: 115 мм
Средний размер: 4,5 мм
Размер стороны: 2,2 мм
Вес: 58 г
14. Диаметр: 120 мм
Средний размер: 5,0 мм
Размер стороны: 2,2 мм
Вес: 60 г
Характеристика:
1. Продукт имеет преимущества высокой эффективности, энергосбережения, безопасности и санитарии, отсутствия отходов на углах и т. д. Это делает внешний вид, вкус и вес пельменей одинаковыми в пространстве, тем самым меняя текущую ситуацию с низкой производительностью, отходами сотрудников, вторичным загрязнением , центральная трещина и так далее.Появление машины привлекло большое внимание производителей пельменей (отборочные и тестомесильные машины, прессование). Вспомогательное оборудование, такое как тестозаготовительная машина и конвейерная лента, может формировать производственную линию по производству пельменей, выпечки и продаваемых продуктов.
2. Машина может изготавливать кожу круглой или квадратной формы. Одна машина может изготавливать только одну форму.
Гарантия и отгрузка
мы поставляем 12 месяцев гарантии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *