11 май. | Закупаем ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ В СКОРЛУПЕ | ООО «МИР ПОСТАВОК» | |
11 май. | Закупаем ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ОЧИЩЕННЫЕ | ООО «МИР ПОСТАВОК» | |
11 май. | Закупаем ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ОЧИЩЕННЫЕ | ООО ПО «МЕГАПОЛИС-ТРЕЙД» | |
10 май. | Грецкий орех | ООО Баскан Экспорт | |
10 май. | Грецкий орех | Александр | |
10 май. | Куплю Грецкий орех крошку, оптом, на постоянной основе, до 2 тонн ежемесячно | ООО «ПЛАНЕТА ВКУСА» | |
6 май. | Орехи и сухофрукты | ООО «НАШЕ ЛЕТО» | |
6 май. | Грецкий орех | ООО «НАШЕ ЛЕТО» | |
1 май. | Орех грецкий | ООО «ПЧЁЛКА» | |
23 апр.![]() | Закупаем Грецкий орех | ООО «ТД «КАРАТ» | |
23 апр. | Грецкий орех в скорлупе, арахис в скорлупе сырой, фисташка натуральная | ООО «ВкусЛэнд» | |
12 апр. | Грецкий орех очищенный, бабочка, половинки, микс, рядовка, лом | ООО «ВТЭК» | |
11 апр. | Грецкий Орех. Россия, Украина, Чили, Китай, Узбекистан | ИП Романенко Леон Сергеевич | |
7 апр. | Орех грецкий | ООО «АТТИС» | |
5 апр. | Куплю орех грецкий чищенный | Евгений | |
25 мар. | Ядро грецкого ореха | Алексей Тошин | |
23 мар. | Закупаю грецкий орех очищенный 2020г | ИП Ким Сергей Алексеевич | |
23 мар. | Закупка орехов от производителей | ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «АГРОЛАЙФ» | |
6 мар.![]() | Греческий орех | ООО «ПОТОК-1» | |
15 фев. | Некондиция орехи и сухофрукты | Евгений | |
15 фев. | Купим просроченные орехи | Евгений |
для того чтоб цена ядра грецкого ореха была максимально высокой его необходимо отсортировать по категориям и цвету в результате его цена возрастет в несколько раз. / Ореховодство / ОРЕХОВОД
Много начинающих предпринимателей в ореховом бизнесе не до конца понимают отличия ядра по цвету и размеру, это приводит к тому, что скупщики ореха дешево принимают мешаное ядро и новичок не получает ожидаемого дохода. Опытные ореховоды тщательно сортируют ядро грецкого ореха по размеру и цвету, собирают крупные партии и сдают его по достойной цене во время, когда стоимость ядра возрастает до максимума. Для того чтоб получить достойный заработок, ядро грецкого ореха рекомендуют сортировать по показателям которые описаны в этой статье.
Категории ядра грецкого ореха
Придерживаясь стандартов, после очистки грецкого ореха необходима калибровка ядра по размерам, соответствующим требованиям ГОСТ 16833-71 или международным стандартам: высший сорт может содержать половинки и четвертинки, но количество четверти не должно превышаться 10%. Ядра первого сорта допускают содержание частей размером 1/8 не более 15 % от массы.
Ядро грецкого ореха классифицируют на 5 категорий, от целых половинок до мелкой крошки:
1. Половинки (бабочка). К этой категории относятся ядра, 80% из которых составляют половинки, а также, ядро размером три четверти половинки, остальная масса состоит из четвертинок. Внешний вид ядер из категории половинки:
2. Четверть — это кусочки ядра, которые не просеялись в сито с отверстиями круглой формы и диаметром 11 мм. Внешний вид ядер из категории четверть:
3. Микс. В состав данной категории ядра входит 30% половинок (бабочка), оставшийся ассортимент ядра занимает четверть и восьмушки. Внешний вид ядер категории микс:
4. Восьмушки. Эта категория ядра состоит из кусочков, которые прошли через сито с отверстиями круглой формы и диаметром 11 мм, но в тоже время не просеявшихся в сито с диаметром 3 мм. Восьмушки, как правило, делятся на две величины: 3-6 мм и 7-10 мм. Эти кусочки ядра грецкого ореха применяются в кондитерском и пекарском деле. Внешний вид ядер из категории восьмушки:
5. Крошка — это крохотные кусочки ядра грецкого ореха, размер которых не превышает 3 мм, внешний вид напоминает порошок или муку. Крошка применяется в кондитерском ремесле, а именно: добавляется в тесто, посыпается мороженное, торты, пирожные, а также из крошки готовят ореховые наполнители. Внешний вид ядра из категории крошка:
Сортировка ореха в крупных объемах выполняет вибросито — калибратор, установка разделяет ядро от 3 до 5 фракций, производительность данного оборудования 400-700 кг/час. Вибросито — калибратор также комплектуют аспиратором, который выдувает мелкие кусочки скорлупы, перепонки и мусора. В бытовых условиях орех сортируют вручную сразу после очистки от скорлупы.
Сортировка ядра грецкого ореха по цвету
Сортировка ядра по цвету не менее важный этап. После очистки ореха от скорлупы, каждый скупщик в поисках светлого ядра. Все просто — чем светлее ядро, тем оно дороже, светлое ядро больше всего ценится и его легко продать за пределы Украины.
Согласно ГОСТ 16833-71 высший сорт ядра должен иметь светло золотистую кожицу. Ядро ореха у которого цвет кожицы от светло-коричневого до коричневого относят к первому сорту. Международные требование являются более строгими, пример которых изображен на фото:
А: очень светлые. Допускается содержание не более 15% (по весу) более темных орехов, чем [A] очень светлые, из них не более 2% могут быть темнее, чем [B] светлые.
B: светлые. Допускается содержание не более 15% (по весу) более темных орехов, чем [B] светлые, из них не более 2% могут быть темнее, чем [C] слегка темные.
C: слегка темные. Допускается содержание не более 15% (по весу) более темных орехов, чем [C] слегка темные, из них не более 2% могут быть темнее, чем [D] темные.
D: темные. Допускается содержание не более 10% (по весу) орехов, еще более темных.
В Украине сортировка ядра грецкого ореха по цвету производится вручную, сразу после очистки ореха от скорлупы. В производственных масштабах орехи сортируют на транспортировочных лентах.
Ряд зарубежных фирм производит также оборудование для сортировки ядра грецкого ореха по цвету. Однако, широкого применения это оборудование на ореховом рынке Украины не нашло по нескольким причинам, а именно: достаточно высокая стоимость таких установок; не стопроцентное выполнение своей роботы; постоянное техническое обслуживание, которое маленькие фирмы не могут себе позволить, поэтому выполняют эту процедуру вручную.
Влажность грецкого ореха
Еще одним требованием к состоянию грецкого ореха выступает влажность. Согласно ГОСТ 16833-71 влажность ядра грецкого ореха не должна превышать 7 %, а целого грецкого ореха не больше 10%. Влажность свежеубранного ореха составляет до 45%, соответственно чтоб довести его до нужного состояние требуется сушка. Как правило, сушка кругляка производится в обычных условиях крытого, проветриваемого помещения.
Существенно ускорить сушку целого грецкого ореха тяжело даже с помощью сушильного оборудования к тому же это экономически не эффективно. Не глядя на это Украинские и зарубежные перерабатывающие предприятия используют принудительную сушку целого грецкого ореха.
Выходя из данного материала, становится ясно, чтоб продать грецкий орех дороже необходимо старательно его отсортировать по категориям и цвету, а также, как следует высушить. Спешить с продажей ореха не стоит, чем позже продадите грецкий орех, тем дороже будет его цена.
Лапа Андрей,orehovod.com.ua
При использовании материала из статьи указывайте источник.
Walnuts Top — Грецкий орех целый
У вас есть грецкий орех целый, но вы не знаете, где его и как продать? Очень часто, начиная свой бизнес в любой области, приходится сталкиваться с проблемой реализации своего товара. Сегодня грецкие орехи кругляк и другой сорт можно реализовать оптом и в розницу на импорт и экспорт, цена продукта при этом может оставаться конкурентоспособной, но одновременно высокой. Продажа грецкого ореха будет приносить разный доход, в зависимости от того, какой вы предоставите покупателю сорт. Более высокую стоимость имеет очищенный грецкий орех, цена неочищенного грецкого ореха пропорциональна виду, в котором он продается: целый, половинка, крошка и т. д. Если вы не бизнесмен, но у вас имеется несколько ореховых деревьев на участке, есть повод задуматься, куда сдать большую часть своего урожая. Существуют специальные пункты приема, где вы можете прийти и сказать: «Продаю/продам 100 кг, неочищенный кругляк, сколько за него дадите?» Но можно реализовать бойный калибр гораздо выгоднее, если делать это самостоятельно через наш специализированный сайт.
Здесь найдется много желающих купить качественный орех по вашей цене. Все мы с помощью сайта и удобного приложения по реализации и закупке грецкого ореха продаем различные категории грецкого ореха самых разнообразных сортов и переработки. На сайте вы можете узнать реальный цены Украины на продукт, который пользуется большим спросом не только на ее территории, но и во всей Европе. Благодаря walnuts.top каждый сможет подать свое объявления (куплю, продам и т. д.) по потребностям. Здесь вы сможете легко найти человека, который заинтересуется именно вашим предложением. На сайте очень много желающих приобрести не только целый орех, но четверть и микс, также пользуется спросом восьмушка и крошка. В любом случае каждое объявление привлечет к себе своего покупателя. Для получения хорошей прибыли важно знать, когда и в каком виде продать свой урожай грецкий орехов. Так, очищенный орех зимой можно реализовать по цене в три раза дороже, чем в целом виде после сбора урожая. Большое преимущество орехового бизнеса заключается практически в безотходности, ведь и скорлупа имеет широкий спектр применения.
Правда ли, что кооператоры могут принять белорусский грецкий орех?
В редакцию обратился Николай Адамович из Несвижского района. Около десяти лет назад он посадил с десяток деревьев грецкого ореха. Саженцы долго адаптировались и только в прошлом году стали плодоносить. Но этой осенью, по его прогнозам, результат превзойдет даже самые смелые ожидания. Вот только что делать с большим урожаем, сельчанин не знает и спрашивает: «Правда ли, что с этого года можно будет сдавать грецкий орех в райпо?»
Насколько вообще культура нетрадиционна для наших условий? Ведь ее не увидишь в каждом дворе, как, например, грушу или яблоню. Заведующий отделом селекции плодовых культур РУП «Институт плодоводства» НАН Беларуси Сергей Ярмолич рассказывает, что раньше ситуация была другой:

Сейчас, во время постепенного изменения климата, дерево прекрасно себя чувствует в белорусских широтах и даже выдерживает заморозки. Но главная проблема, по словам Сергея Андреевича, в том, что завязь, которая формируется ранней весной, слишком чувствительна к холодам и гибнет при первых отрицательных температурах. К счастью для грецкого ореха, апрельские и майские ночи в этом году были совсем не такими.
А для того чтобы белорусы имели постоянный урожай, Институт плодоводства еще в 2013 году создал и зарегистрировал несколько устойчивых к пониженным температурам сортов: «самохваловичский-1» и «самохваловичский-2», «пинский», «память минова».
А как быть сейчас, пока рассчитывать на ежегодный крупный урожай не приходится? Неужели сдать ореховые излишки из своего сада некуда?
Начальник управления заготовок Белкоопсоюза Оксана Скиндер успокаивает:
— Пока грецкий орех, как персик и абрикос, считается у нас нетрадиционной культурой, поэтому объявлять о массовой заготовке такой продукции нет смысла. Однако в индивидуальном порядке проблемы решаемы. И, если у человека большой урожай данной культуры, он с легкостью сможет его сдать.
Но есть одно условие, добавляет специалист: необходимо документально подтвердить, что в вашем саду растет грецкий орех. Делается это для того, чтобы не допустить продажи продукции из других стран под видом белорусской.
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
Бизнес на переработке грецкого ореха (май 2021) — vipidei.

В последние годы множество людей всерьез задумываются об открытии собственного бизнеса. Но какое направление выбрать? За что взяться, чтобы не прогореть? И как стартовать с минимальными затратами? Переработка грецких орехов — это одно из направлений собственного бизнеса, которое не нуждается в больших финансовых и трудозатратах.
С чего начать бизнес по переработке грецкого ореха?
С древних пор грецким орехом лечили от болезней, им восстанавливали силы, он кормил человечество, поэтому не стоит сомневаться в том, что он пользуется огромным спросом, особенно в Европе. Многие закупают орех в различных деревнях и селах у населения, его выращивающего. Но очень мало кто его перерабатывает. Суть бизнес-идеи, о которой пойдет речь, именно в очищении орешков от скорлупы. Ведь цена чистого, фасованного ореха в разы выше его стоимости в скорлупе.
Начинать переработку следует с того, что для начала надо где-то взять эти самые орехи. Можно, конечно, их выращивать самим, но до первого урожая придется подождать лет так 5-6. Кроме того, это довольно хлопотное занятие.
Поэтому закупать орехи намного перспективней и выгодней, нежели их выращивать, тем более — далеко не факт, что посаженные и выращенные деревья будут приносить хороший урожай.
Как выбрать оборудование для переработки грецкого ореха?
Сама переработка заключается в добывании зерна из скорлупы предварительно расколотого ореха. Но заниматься колкой ореха вручную — это очень долгий и сложный процесс. К счастью, технологии в наш век не стоят на месте, поэтому можно приобрести так называемый орехокол.
Этот станок расщепляет скорлупу благодаря двум валам, которые приводятся в движение при помощи электродвигателя через редуктор. Поэтому ручками поработать тоже придется. Необходим штат, состоящий из 3-5 сотрудников.
Найти орехокол можно (если хорошо поискать) по средней цене в 700-800 долларов. Есть, конечно, и продвинутые промышленные станки стоимостью 3-5 тысяч долларов, но покупать их нет никакого смысла, так как просто не получится использовать весь их потенциал на полную мощность.
Также для организации бизнеса по переработке грецкого ореха понадобится нежилое помещение для работы и хранения купленного сырья. Идеальным вариантом был бы частный сектор, но за неимением такового придется брать помещение в аренду. Оно должно быть вместительным и отапливаемым, так как при хорошем потоке клиентов работать надо будет всю зиму.
При необходимости, пройдите тренинг по криптовалютам, и вы сможете хорошо ориентироваться в мире криптоденег и знать, на что делать ставку при инвестировании, а также какие криптомонеты предпочесть для вложения.
Сколько можно заработать на бизнесе по переработке грецкого ореха
Переработка грецкого ореха, бизнес, связанный с этим занятием — разбираемся дальше. И теперь к самому вкусному — расчету прибыли. Производительность самого простенького станка по лощению ореха составляет от центнера (100 кг) в час. Но ядра нужно еще вытащить из скорлупы. Один человек за обычный восьмичасовой рабочий день, особо не напрягаясь, в силах перебрать 200 кг орешков. Итак, при работе троих сотрудников в течение одного месяца (22 рабочих дня) выходит 13,2 тонн готовой продукции (200 кг * 3 человека * 22 дня = 13200 кг).
Из расчета, что для получения 1 кг очищенного ореха потребуется примерно 3 кг неочищенного, следует, что для переработки потребуется около 40 тонн ореха, средняя стоимость которого составляет 1 доллар за кг.
Продать готовое зерно можно по 5 долларов. Цена колеблется в зависимости от сорта орехов и целостности переработанного зерна, так, например, «бабочки» (половинки ядра ореха) стоят на порядок дороже, а зерно, в котором нет даже целых четвертей, считается самым дешевым.
Оплата труда составляет примерно 10 центов за килограмм перебранных орехов, или доллар за 10 кг.
Далее — задачка по математике из 3-го класса средней школы:
- затраты в месяц = 40000 (покупка ореха) + 0,1*13200 (оплата труда) = 41320 долларов;
- доход в месяц = 5*13200 = 66000 долларов.
Итого, чистой прибыли 66000-41320 = 24680 долларов в месяц!
Скорлупа, оставшаяся после переработки орешков, тоже пользуется спросом, так как используется в качестве сырья при производстве твердого топлива, но стоит она, конечно, очень дешево.
Отсюда следует очевидный вывод, что бизнес на переработке грецких орехов не требует больших вложений, очень рентабелен и быстро окупаем.
На чем еще можно быстро заработать ? На вложениях в криптовалюту. Хотя сейчас кажется , что вложения в криптомонеты очень рискованны, в них не больше риска, чем в любом бизнесе. Узнавайте о секретах крипто-трейдинга. Может быть вам тоже стоит попробовать.
Бизнес на выращивании орехов (май 2021) — vipidei.com
Ореховый бизнес подходит людям, имеющим опыт в сельском хозяйстве. Обычно деревья высаживают владельцы фруктовых садов. До плодоношения пройдет не менее 5 лет, поэтому ореховый бизнес практичнее сочетать с другими видами сельскохозяйственной деятельности. Зато при достижении успеха можно будет рассчитывать на долгосрочную прибыль, ведь орехи всегда пользуются спросом.
Плюсы и минусы бизнеса на выращивании орехов
Среди основных плюсов бизнеса на орехах:
- высокая ликвидность продукта и хорошие закупочные цены;
- деревья не слишком требовательны, при хорошем уходе урожай гарантирован;
- бизнес вполне может быть семейным, посаженные растения будут плодоносить десятилетиями;
- орехи любых сортов можно выращивать вместе с другими культурами (плодовыми деревьями, ягодными кустарниками, овощами, пряной зеленью).
Несмотря на очевидные преимущества, выращивание орехов имеет и недостатки, которые надо учитывать. К ним относятся:
- высокая стоимость закупочного материала;
- медленный рост деревьев;
- первый урожай можно получить только через несколько лет;
- для обработки крупных плантаций потребуется наемный персонал.
Технология выращивания орехов на продажу
Собственный сад позволяет выращивать самые разные сорта орехов. Среди популярных вариантов — фундук или лещина, грецкий орех, каштан.
Стоит помнить, что орехи лучше всего растут в теплых регионах, в зоне рискованного земледелия на хороший урожай рассчитывать не приходится.
- Грецкие орехи. Популярные и вкусные. Выращивание грецкого ореха достаточно прибыльно. С 1 га посадок в удачный год можно получить до 3 т неочищенных орехов. Бизнес очень долгосрочный, сад вполне может стать семейным бизнесом и передаваться по наследству. При этом стоит готовиться к долгому ожиданию, первый урожай можно будет получить не ранее чем через 5 лет.
Растения нуждаются в ярком солнечном свете и просторе, на 1 га можно разместить не более 100 деревьев. Молодой орех устойчив к климатическим перепадам и способен перенести кратковременное понижение температуры, взрослые деревья более теплолюбивы, в затяжные холода они снижают урожайность. Пока грецкий орех растет, под ним можно выращивать другие культуры, развитию дерева это не мешает. Когда растение достигнет 4 лет, почву под ним нужно очистить. Растение нуждается в плодородном, но легком грунте с хорошим дренажем. Необходим обильный полив без застоя влаги в почве, а также своевременное внесение комплексных минеральных удобрений.
- Лещина — нетребовательный кустарник. Лещина, или орешник, хорошо растет не только в теплом, но и в умеренном климате. При правильном уходе посадки стабильно дают хороший урожай, растения долго не вырождаются и не нуждаются в обновлении. Основное требование лесного ореха — питательная почва, богатая фосфором и азотом. Избыток калия существенно снижает урожайность.
При посадке в грунт вносят золу, перегной, за сезон кусты несколько раз подкармливают суперфосфатом и мочевиной. Урожайность орешника зависит от сорта. На 1 га можно разместить от 300 до 600 кустов. Чтобы они не вырождались, рекомендуется высаживать разные сорта и периодически обновлять кусты. Переопыление поможет поддерживать высокую урожайность и крепкий иммунитет растений.
- Каштан. Южный деликатес. Каштаны очень распространены в странах Западной и Восточной Европы. Их можно запекать или обжаривать, а затем есть в качестве легкого перекуса. Из спелых ядер готовят разные блюда, от супов до кондитерских кремов. На 1 га размещается 120-130 деревьев с пышной густой кроной. Каштаны дают плотную тень, вырастить другие культуры под ними практически невозможно. С 1 дерева собирают до 150 кг орехов, при этом плодоносить каштан начинает через 4-6 лет после посадки. Растения нуждаются в хорошо дренированной почве, обильном, но нечастом поливе и комплексных минеральных удобрениях, которые вносят 3-4 раза за сезон.
Какое оборудование понадобится?
В промышленных садах убирать урожай вручную невыгодно. Приобретите универсальную уборочную машину, с ее помощью можно снимать не только орехи, но и фрукты с плодовых деревьев. Машину можно взять в лизинг и даже арендовать на сезон.
Такой подход поможет сэкономить, что особенно важно в первые годы работы. Для работы на больших плантациях понадобятся дополнительные руки. Необязательно постоянно содержать рабочих, достаточно нанимать их во время посадки и уборки. Для упрощения полива можно оборудовать автоматическую систему, от прополки поможет мульчирование почвы опилками, шелухой подсолнечника, торфом или агроволокном.
Собранные орехи перебирают и просушивают. Затем следует фасовка и доставка покупателям. Проще всего продать весь урожай перекупщикам, однако гораздо выгоднее фасовать орехи самостоятельно и предлагать непосредственно в торговые сети.
Как сделать бизнес по выращиванию орехов прибыльным?
Для повышения дохода рекомендуется:
- дополнить ореховый сад другими культурами;
- приобрести линию для фасовки очищенных орехов;
- наладить контакты не только с мелкой розницей, но и с сетевыми магазинами и общепитом;
- зарегистрировать собственную торговую марку, чтобы выгодно отличаться от конкурентов;
- отвести часть сада под питомник и продавать молодые саженцы.
Выращивание орехов как бизнес — дело, рассчитанное на долгосрочную перспективу.
Создав сад, вы сможете получать стабильную прибыль, параллельно подыскивая новые варианты сбыта. Со временем дело можно дополнить, организовав собственную переработку. Это существенно увеличит доход и откроет новые бизнес-горизонты.
Сколько можно заработать
Одним из главных недостатков бизнеса по выращиванию орехов является тот факт, что первый урожай (а значит, и прибыль) вы получите только через пять лет после посадки саженцев. Уровень урожайности вашего сада зависит от разных факторов, но в среднем, с одного гектара можно получить не меньше 3-х тонн грецких орехов, 10-15 т – каштанов и 2-5 – лещины.
На примере грецких орехов, можно посчитать, сколько денег зарабатывает организатор данного бизнеса. На относительно небольшом участке (10 га) вполне реально в течение сезона собрать 30-50 тонн орехов. Если за каждый килограмм оптовые покупатели заплатят 1,5 долл., то общая выручка фирмы будет на уровне 45-75 тыс. долл. С этой суммы вы должны заплатить зарплату персоналу, купить удобрения и агрохимию, рассчитаться за обработку земли, полив деревьев и т.д. Как правило, сумма издержек не превышает 20-30 тыс. долл./в год. Значит, чистая прибыль хозяйства будет около 15-55 тыс. долл. Если вы организуете переработку орехов и займетесь реализацией ядра, размер полученной прибыли увеличится, как минимум, в два раза.
Сколько нужно денег для старта
Основные статьи расходов на организацию бизнеса по выращиванию орехов включают:
- арендную плату за земельный участок и помещения для офиса/склада;
- приобретение посадочного материала, удобрений и агрохимию;
- расходы на регистрацию бизнеса и налаживание каналов сбыта;
- покупку оборудования;
- административные расходы;
- зарплату персонала.
Общая сумма указанных издержек, для хозяйства с земельным участком до 10 га, составляет 20-35 тыс. долл. Кроме того, у вас должен быть бизнес-план для деятельности вашей фирмы на 5-летний срок, пока не вырастет первый урожай.
Какой ОКВЭД для бизнеса по выращиванию орехов
Для основного направления вашего бизнеса (выращивание орехов) предусмотрен код ОКВЭД 01.13.32, но не забывайте о том, что ваша фирма, после посадки саженцев и до первого урожая, будет заниматься другими направлениями предпринимательской деятельности (для них также нужно выбрать соответствующие коды).
Какие документы нужны для открытия фирмы
Перечень документов, необходимых для выращивания орехов, зависит от выбранной организационно-правовой формы и масштабов деятельности фирмы. Например, если вы планируете работать с оптовиками и супермаркетами, тогда нужно зарегистрировать ООО, чтобы проводить операции с НДС. Для реализации орехов заграницу, необходима соответствующая лицензия, а предпринимателям, которые будут продавать орехи небольшими партиями или сдавать скупщикам, можно работать, как ИП. Кроме того, вам понадобятся разрешения СЭС и пожарной инспекции, договора с контрагентами, а также трудовые контракты с персоналом.
Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса на выращивании орехов
Предприниматели, которые будут продавать орехи оптовикам или зарубежным партнерам, должны работать и платить налоги на общих основаниях. Для крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрен единый с/х налог (6% от разницы между валовыми доходами и расходами), Всем остальным ИП и юр. лицам, лучше всего написать заявление в ФНС о выборе УСН.
Нужно ли разрешение
Если ваша фирма будет сотрудничать с зарубежными компаниями, тогда вам нужно получить лицензию на внешнеэкономическую деятельность. Для выращивания и реализации орехов внутри страны никакие лицензии или дополнительные разрешения не требуются.
пунктов шелушения и покупки — Hammons Black Walnuts
Берривилль
Алан Маккалоу
686 County Road 405, Berryville, AR 72616
Елизавета
Джоэл Хютт
813 Fawn Wood Road, Элизабет, AR 72531
GARFIELD
FLYING RF КОРМА И СНАРЯЖЕНИЕ
16601 HWY 62, GARFIELD, AR 72732
Gassville
Лоуренс Пейдж
433 Cr 709, Gassville, AR 72635
Джентри
Ларри Карран
450 East Main Street, Gentry, AR 72728
Харрисон
Удобрения Ferguson
319 Granger Road, Харрисон, AR 72601
Маршалл
EZ DISCOUNT INC
1250 State Hwy 27, Маршалл, AR 72650, США
Клубника
Сорго из озера Курия
540 ВОСТОЧНОЕ КОЛЕСО ST, КЛУБНИКА, AR 72501
Стурки
Аден Тройер
2163 САНРАЙЗ РД, СТЕРКИ, АР 72578
AVA
ЭДВИН ЙОДЕР
3600 Little Kinkaid Rd, Ava, IL 62907
Плезант-Хилл
Мачта Иакова
36411 180th Ave, Pleasant Hill, IL 62366
АТЛАНТА
РОБЕРТ КЕРР
28811 North Duck Creek Avenue, Атланта, IN 46031, США
Остин
Роджер Ричисон
1454 East Crothersville Road, Остин, 47102, США
КАРТАЖ
Underbrush Farms, Inc
7671 W 1200 N, Карфаген, IN 46115
Колумбия Сити
ЛОРЕН ШМУКЕР
4321 North 50 West, Columbia City, IN 46725, США
Delphi
Деррик Гини
5160 West 700 North, Delphi, IN 46923, США
Гошен
Мервин Мартин
65659 Cr 7, Гошен, IN 46526
Хантингтон
Скотт Льюис
1245 S Jefferson Street, Хантингтон, IN 46750
LA GRANGE
НОРМАН ХОХШТЕТЛЕР
3140 W 350 N, LA GRANGE, IN 46761
Ла Гранж
Леви М Миллер
1430 S 100 W, LaGrange, IN 46761, США
Лигонье
Дэвид Отто
9896 North 860 West, Ligonier, IN 46767, США
МИТЧЕЛЛ
САММИ МИЛЛЕР
675 ДИКСИ ХВИ, МИТЧЕЛЛ, ИНН 47446
МИТЧЕЛЛ
РОБЕРТ ХОЛЛИНГСВОРТ
1113 СТАРЫЕ ВИНСЕННЫ, РД, МИТЧЕЛЛ, ИНН 47446
Миддлбери
ЭДВИН МИЛЛЕР
55199 Cr 43, Миддлбери, IN 46540
Милан
Дон Шеппард
7452 E County Road 500 N, Милан, IN 47031
Милрой
County Line Farms
2746 W 1100 S, Milroy, IN 46156
Наппани
Атли Юти
1660 Beech Road, Nappanee, IN 46550
Ньюберри
Люк Роудс
1726 W Gilbreath Hill Road, Newberry, IN 47449
Рэмси
Lost Creek Feed & Grain
2450 Lost Creek Road, Ramsey, IN 47166
Рочестер
Билл Кайзер Dba Quarry Hills Farms
6289 North Old US Highway 31, Рочестер, IN 46951 США
Роквилл
Бен Кинг
4678 West 40 North, Rockville, IN 47872, США
SWAYZEE
КЛИНТ ШЕФФИЛД
8330 W 500 S, SWAYZEE, IN 46986
Салем
Джон Жирар
9839 East Garrison Hollow Road, Салем, 47167, США,
УОЛТОН
МАЙКЛ БАРНХИЛЛ
7891 E Co Rd 1050 S, Уолтон, IN 46994, США
Waveland
Дэвид Бейлер
8244 West 1050 South, Waveland, IN 47989, США
Бун
Дэйв Найт
868 T Avenue, Boone, IA 50036
Цинциннати
Кевин Саммерс
13368 614 Street, Цинциннати, IA, 52549
Коридон
Джейн Кули
1709 Ohio Road, Corydon, IA 50060
Хорник
Крис Кеннеди
2470 Franklin Avenue, Hornick, IA 51026
Калона
Рональд Йодер
2434 560th Street SW, Kalona, IA 52247
Монтроуз
Джим Джонсон
2407 280Th Street, Montrose, IA 52639
Государственный центр
Байрон Шапер
2416 Durham Ave, State Center, IA 50247
Бронсон
КРИС АМС
2240 65th Street, Бронсон, KS 66716, США
Гарнетт
Клейтон Коллинз
28355 N E 1600 Road, Garnett, KS 66032
Хаммонд
Роман Шетлер
2025 195th Street, Fort Scott, KS 66701, США
Освего
Марк Уэтерфорд
2341 11500 Rd, Освего, KS 67356, США
Перри
Такер Пруэтт
3799 Osage Road, Perry, KS, 66073 USA
Тайер
Дасти Дайк
4580 60th Road, Thayer, KS 66776, USA
Троя
Дейл Уайтсайд
175th Rd, Troy, KS 66087, США
Винчестер
Гэри Миллер
13024 Saline Road, Винчестер, KS 66097, США
Альфа
Делберт Фармвальд
3521 State Hwy 1009, Монтичелло, KY 42633, США
Вефиль
Генри Герцлер
State Rt 11 North, Bethel, KY 40360
КРАБОВЫЙ САД
Загородный магазин в Оттенхайме
5920 KY HWY 643, CRAB ORCHARD, KY 40489
Карлайл
Дэвид Грабер
4600 Burris Road, Карлайл, KY 40311, США
Колумбия
Вернон Мачта
1432 Gradlyville Club Road, Колумбия, KY 42728
Синтиана
Урия Йодер
2126 Салем Пайк, Синтиана, KY 41031, США
ФРАНКЛИН
ГЕН ГРИФФИН
1655 Stevenson Road, Франклин, KY 42134, США
Флемингсбург
Тим Кобленц
1591 Maddox Pike, Флемингсбург, KY 41041
Глазго, KY
Аммон Тройер
7675 Oil Well Road, Глазго, KY 42141, США
Гравийный переключатель
Майкл Столл
525 Gravel Switch Rd, Gravel Switch, KY 40328, США
Гринсбург
РЫЦАРСКОЕ АВТО ПРЕДПРИЯТИЕ
215 North Main Street, Гринсбург, KY 42743, США
Hardyville
Пол Йодер
2440 Whickerville Road, Hardyville, KY 42746
Харродсбург
Калеб Эш
1896 Louisville Road, Харродсбург, KY 40330, США
Хопкинсвилл
Амон Гувер
6470 US 68E, Hopkinsville, KY 42240
Джефферсонвилл
Уильям Захари
2115 KY-213, Джефферсонвилл, KY 40337, США
Льюисбург
Адам Миллер
294 Mt Pleasant Road, Льюисбург, KY 42256
Свобода
Пол Буркхолдер
9431 Ky 501 South, Liberty, KY 42539
Марион
Рой Байлер
2865 Mt Zion Church Road, Marion, KY 42064
Mt Olivet
Уильям Томас
731 Blue Lick Pike, Mt Olivet, KY 41064
СОСНА
MIDWEST HERB CO, КЕНТУКИ
3930 State Hwy 221, Pineville, KY, 40977 USA
Pleasureville
Роман Рабер
10712 Castle Hwy, Pleasureville, KY 40057
Уэйнесбург
Джефф Рукел
16121 State Hwy 1247, Waynesburg, KY 40489, США
Вест Либерти
АКВИЛА ДЕРСТИНС
207 Crockett Loop, West Liberty, KY 41472, США
БРОНСОН
МАРК СИЛЕР
1023 Lavine Park Road, Бронсон, Мичиган 49028, США
КАМДЕНА
Леви Грабер
5420 West Camden Road, Камден, Мичиган 49232, США
Centerville
Джо Шварц
26528 Wasepi Rd, Centerville, MI 49032
Гомер
Ламар Миллер
2514 29 Mile Road, Homer, MI 49245, США
Найлс
Лес Смит
3233 Michigan 140, Niles, MI 49120, USA
СТЭНВУД
АТЛИ МИЛЛЕР
7887 155th Avenue, Stanwood, MI 49346, США
АВРОРА
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КЛИН
20135 Лоуренс 2220, Аврора, Миссури 65605, США
Олдрич
Ширли Лейки
5032 Hwy 123, Олдрич, Миссури 65601
Альтон
Стив Миллс
US-160, Альтон, Миссури 65606, США
Андерсон
Уильям Гордон
2908 South State Highway 43 Anderson, MO 64831
Appleton City
Братья Нитчалс
703 N Hickory, Appleton City, MO 64724
Ясень
Раймонд Картер
561 E Dade 162, Эвертон, Миссури 65646, США
Ava
ООО «Элит Лаун энд Хоум»
924 West Washington Avenue, Ava, MO, 65720 США
Барнетт
ООО «Загородные комбинаты»
21902 Hwy C, Барнетт, Миссури 65011, США
Бофорт
Поставки Beaufort Ag
6541 Hwy 185, Beaufort, MO 63013
Бисмарк
Shy’s Feed & General MDS
507 Cedar Street, Бисмарк, MO 63624, США
Боливар
Лэнс Хельшер
5260 Scenic Ave, Bolivar, MO 65613
Брекенридж
Лесли Циммерман
29110 Waltz Avenue, Брекенридж, Миссури 64625, США
Brookline
Марк Латтрелл
6821 West Independence Drive, Спрингфилд 65802, Миссури, США
Буффало
Ленты Kropf
19 Prairie Lane, Buffalo, MO 65622, США
Бансетон
Strobel Farms
131 Вт Main Bunceton MO 65237
Калифорния
Эндрю Рорбах
29143 Brush Creek Road, California, MO 65018, USA
Камдентон
Крис Финли
3491 Highway 7, Монреаль, MO 65591, США
Кэрроллтон
Марвин Маллет
21875 U. S. 65, Кэрроллтон, Миссури 64633, США
Карфаген
Дастин Хенсли
325 E 96 Hwy, Carthage, MO 64836
Кассвилл
Yarnall Enterprises
10050 Farm Road 2172, Кассвилл, Миссури 65625, США
Колфилд
Джейсон Коттер
13392 CR 7890, CAULFIED, MO 65626
Кларк
Якоб Петерсхайм
640 Audrain Road 153, Clark, MO 65243
Коллинз
Давид Чизм
10270 Southeast 975th Road, Коллинз, Миссури, 64738 США
Кран
Стив Мур
Crane Metal Works, Roundhouse Road, Crane, MO 65633, США
DEERFIELD
МЭТТ ТРОН
18530 SOUTH T HWY, DEERFIELD, MO 64741
Диксон
Исаак Йодер
19891 Maries Road 636, Dixon, MO 65459, USA
Дора
Ларри Рассел
RT 1 Box 75/1, Dora, MO 65637
Дрейк
Норм Хенер
50 и 19 JCT, ДРАЙК, MO 65066
Дадли
Стоддард Country Seed & Feed
11573 State Hwy TT, Дадли, MO 63936, США
Даннеган
Рэй Йодер
3756 Hwy 123, Даннеган, Миссури 65640
EMINENCE
КЕЙСИ ВОЙЛС
17829 South 6th Street, Eminence, MO 65466, США
Эдгар Спрингс
Ронни Коул
1 миля к югу от M & 63, Edgar Springs, MO 65462
Эллингтон
MIDWEST HERB COMPANY
59993 State Hwy 21, Эллингтон, Миссури 63638, США
Эолия
ООО «Американские ботаники»
24750 State Hwy FF, Eolia, MO 63344, США
Ярмарочная роща
Джеки Мелтон
3220 E State Hwy Kk, Спрингфилд, Миссури, 65803 США
Файет
Пауль Леманн
165 Ко. Road 425, Fayette, MO 65248
Фредериктаун
Джон Брюен
1499 Мэдисон 202, Фредериктаун, Миссури 63645, США
Freeburg
Лиственных пород Freeburg
504 US-63, Freeburg, MO 65035, USA
Фултон
Миллер Крик Ранч
2598 State Road F, Фултон, Миссури 65251, США
Гейнсвилл
Дэн Джейнс
180 Janes Hill, Гейнсвилл, Миссури 65655, США
Гиббс
Эзра Миллер
27688 Redtail Hawk Lane, Гиббс, Миссури 63540
Гиллиам
Сантина Мерфи
39737 280th Road, Гиллиам, Миссури 65330, США
HARTVILLE
Майк Кестер — HARTVILLE
South Hwy 5, Hartville, MO 65667 Соединенные Штаты
Харвуд
Честер Борнтрагер
8974 S AA Hwy, Эльдорадо-Спрингс, Миссури 64744, США
Хьюстон
Кевин Макгоуэн
8111 N Hwy 63, Хьюстон, MO 65483, США
Херли
Дэвид Кристенсон
101 W Main St, Херли, Миссури 65675, США
Иберия
Тед Табор
125 Hwy Ee, Иберия, MO 65486, США
Джеймспорт
Руди Шварц
31907 Nickel Ave, Jamesport, MO 64648, США
Кахока
Промышленные возможности
510 N Vine Street, Kahoka, MO 63445
Keytesville
Аден Йодер
22478 Sutter Ave, Keytesville, MO 65261
Ла-Рассел
ООО «МС Корм и крупный рогатый скот»
318 Main Street, La Russell, MO 64848, США
Ламар, Миссури
Исаак Борнтрагер
33A NW 50th Rd, Ламар, MO 64759, США
Ливан
Agri Svc из Ливана
20756 State Hwy W, Ливан, MO 65536, США
Лексингтон
Сад Бекнера
Hwy 24, Веллингтон 64097, США
Линкольн
Fast Frankies Automotive
23192 U. S. 65, Линкольн, Миссури 65338, США
Линн
МИД №280 Линн
122 S Hwy U, Linn, MO 65051
Локвуд Саут
Стэнли Климан
4219 State Hwy NN, Локвуд, Миссури 65682, США
Ломан
Мелвин Барбур
8104 State Route C, Lohman, MO 65053, США
Длинный переулок (индекс
)Дуг Мэтьюз
1793 St Hwy 32, Long Lane, MO 65590
Longview
Мельница Longview
16741 E State Hwy 76, Longview, MO 64861
Линчбург
Джеффри Холл
MO-32, Линчбург, MO 65543, США
Macks Creek
Корм Палмера
13274 W Hwy 54, Macks Creek, MO 65786
Маршфилд
Майк Кестер-Маршфилд
COMMERCE RD, Маршфилд, MO 65706
Мартинсбург
Ларри Карлайн
17688 Audrain Road 711, Мартинсбург, MO 65264, США
Мэривилл
Лиланд Йодер
22771 Galaxy Road, Мэривилл, Миссури 64468
Миллер
Hunt’s Hardware
205 East Main Street, Миллер, Миссури 65707, США
Моне
Ферма Pro
2136 Hwy 37 Highway, Monett, MO 65708
Горная роща
Майк Кестер-Маунтин-Гроув
500 E 19th St Mountain Grove, Миссури, 65711, США
Маунт Вернон
Элмер Йодер
8886 Лоуренс 2097, Маунт Вернон, Миссури 65712
НИАНГУА
ТИМ БАТДОРФ
2216 State Hwy M, Niangua, MO 65713, США
Neosho
Southside Feed & Farm Supply Inc.

1541 Industrial Drive, Neosho, MO 64850
Nixa
Скотт Стайн
3553 North Fremont Road, Nixa, MO 65714, США
Оцеола
Кевин Виснер
8025 Hwy 82, 64776, Osceola, MO, Соединенные Штаты Америки
Perryville
Джеральд Пингел
7766 South Hwy 61, Perryville, MO 63775
Pineville
Ларри Хенсон
Пайнвилл, Миссури 64856, США
Платтсбург
Деанна Мэтьюз
2222 NW Country Lane Rd, Платтсбург, MO 64477
Плезант-Хилл
Джозия Мур
28801 E 219Th Street, Pleasant Hill, MO 64080
Потоси
Центр кормления и фермы Sunlight
1001 North Missouri Street, Потоси, MO 63664, США
Тростниковые пружины
Old Man’s Place
21708 Old Highway, Reeds Spring, MO 65737, США
Ричленд
Веста Машбурн
19477 North State Road A, Richland, MO 65556
Ричи
Дэвид Ласитер
9991 State Hwy W, Грэнби, MO 64844, США
Роджерсвилл
АРЕНДА ИНСТРУМЕНТА WILDCAT
5093 SOUTH STATE HWY 125, ROGERSVILLE, MO 65742
ПРОДАЖА
ФЕРМА ЗЕЛЕНЫХ ЛУГОВ
6281 West Highway 32, Салем, MO 65560, США
Sacville
Филип Роуз
7472 West Farm Road 22, Уиллард, MO 65781, США
Седалия
Ферма и забор Вассама
29234 Pony Path Road, Седалия, Миссури 65301, США
Сеймур
ПОДАЧА КОРМОВ KROPH
466 Box School Loop, Сеймур, Миссури 65746
Спарта
Мелвин Смит
Jct 14 & 125, Спарта, MO 65753
Спрингфилд
Хэммонс Спрингфилд
Ozark Empire Fairgrounds, Спрингфилд, Миссури 65803
ул.

Садовый центр Стэнли
1045 N Jefferson, St James, MO 65559
Сент-Женевьева
Майкл Нэгер
21894 State Route B, Ste Genevieve, MO 63670
Стоктон
Хэммонс Стоктон
105 Hammons Drive, Стоктон, Миссури 65785
Успех
ШЕННОН БЕРЧ
10260 Hwy 17, Success, MO 65570, США
Саммерсвилл
Сонни Холден
17266 Saras Lane, Summersville, MO 65571
Сладкие источники
Боб Бернард
200 Spring Street, Sweet Springs, MO 65351
Теббетс
ДОННА ФЕРГУСОН
11638 County Road 485, Теббетс, Миссури 65080, США
Тайер
Деннис Морган
US-63, Кошкононг, Миссури 65692, США
тунца
Трэвис Хорст
434 Stonehaven Road, Tunas, MO 65764, USA
Тускумбия
Джим Борен
2045 State Hwy 52, Tuscumbia, MO 65082, USA
Верона
Леви Йодер
17243 Hwy P, Верона, MO 65769
Варренсбург
Goodrich Automotive
577 SE 13 Hwy, Warrensburg, MO, 64093 USA
Уитленд
Трумэн Миллер
19295 County Rd 120, Уитленд, Миссури 65779
Willow Springs
Майк Кестер-Уиллоу Спрингс
3750 US Highway 63, Willow Springs, MO 65793, США
Виндзор
Роман Ваглер
11543 Brandon Road, Виндзор, Миссури 65360
Лучший способ собирать грецкие орехи
Грецкие орехи — мои самые любимые орехи с дополнительным преимуществом не только с высоким содержанием белка, но и жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 рекламируются как чрезвычайно полезные для сердца, но, кроме того, они восхитительны! Какой лучший повод для выращивания собственного? Вопрос в том, когда грецкие орехи готовы к сбору и как лучше всего собирать грецкие орехи?
Когда грецкие орехи готовы к сбору?
Грецкие орехи могут быть как английскими, так и черными грецкими орехами, причем последние имеют более толстую скорлупу и более интенсивный вкус. Оба типа являются плодоносящими лиственными деревьями, которые довольно легко выращивать и у которых отсутствуют некоторые серьезные проблемы, особенно после созревания.
Они могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту и до 50 футов (15 м) в ширину, что делает дерево немного неуправляемым для некоторых ландшафтов. К счастью, молодые деревья можно обучить обрезкой. Ореховые деревья можно выращивать с центральной ведущей или удаленной ведущей, что будет способствовать росту боковых побегов и ограничивать размер дерева.
Скорлупа без косточек покрывает волокнистую кожаную оболочку, которая раскалывается, когда орехи начинают созревать осенью, и указывает на то, что урожай орехового дерева близок. Как только вы закончите собирать грецкие орехи, вы можете сразу же их есть, но имейте в виду, что они не будут такими же, как купленные в бакалейных лавках.
Орехи будут иметь резиновую текстуру, поэтому их обычно сушат, что также продлевает срок их хранения. Думаете, орехи готовы к сбору, но не знаете, как лучше всего собирать грецкие орехи? Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать грецкие орехи.
Как собирать грецкие орехи
В зависимости от сорта и региона, в котором они выращиваются, сбор урожая грецкого ореха начинается с начала сентября до начала ноября. К этому моменту ядра светлые, а мембрана между половинками стала коричневой.
Чтобы определить, готовы ли ваши орехи к сбору урожая, расколите несколько орехов. Гайки должны показать потемнение мембраны и ослабление корпуса. Возьмите образцы орехов как можно выше на дереве, поскольку те, что находятся на этой высоте, созревают позже всех. Кроме того, если ваше дерево испытывает недостаток воды, сбор грецких орехов будет отложен. Чтобы ускорить процесс, не забудьте хорошо поливать дерево во время сбора урожая.
Начинайте сбор урожая, когда вы считаете, что по крайней мере 85% орехов можно легко удалить с дерева.Если откладывать слишком долго, насекомые и птицы могут добраться до орехов раньше вас. Кроме того, если вы откладываете слишком долго, внешняя шелуха станет мягкой и черной, а полученный орех будет иметь горький прогорклый вкус.
Чтобы начать сбор грецких орехов, вам понадобится шест или шест в сочетании с крючком для больших деревьев. Открутите гайки с помощью шеста. Сразу же поднимите грецкие орехи с земли. Если они будут лежать слишком долго, они либо начнут плесневеть, либо будут переполнены муравьями, либо и то, и другое. Скорлупа грецких орехов содержит фенолы, химические соединения, которые не только пачкают руки, но у некоторых людей вызывают раздражение кожи, поэтому при обращении с грецкими орехами надевайте резиновые перчатки.
После сбора грецких орехов обрежьте орехи карманным ножом. Вымойте очищенные орехи, а затем высушите их одним слоем на гладкой, ровной, затененной поверхности. Ежедневно помешивайте орехи, чтобы ускорить их высыхание. При сушке на открытом воздухе накройте орехи пластиковой сеткой, чтобы отпугнуть птиц. Время до полного высыхания зависит от температуры, но, как правило, высыхает через три-четыре дня. На этом этапе ядра должны быть хрупкими, как и мембрана, разделяющая две половинки.
Храните вылеченные грецкие орехи в прохладном и сухом месте или, чтобы продлить срок их хранения, в холодильнике или морозильной камере. Их можно хранить до года в холодильнике и до двух и более лет в морозильной камере; конечно, если вы можете держаться подальше от них так долго.
Сбор грецких орехов — правильный способ сбора и хранения грецких орехов для сохранения свежести
Сбор грецких орехов — часть нашей осенней рутины. У нас пока нет ореховых деревьев, но у наших соседей есть ореховые деревья черного и английского ореха.Я обычно использую черные грецкие орехи для их скорлупы, чтобы приготовить настойку из черного грецкого ореха, а английские грецкие орехи — для их орехового мяса.
Оба типа грецких орехов имеют прочную зеленую внешнюю оболочку, но оболочки английских грецких орехов обычно раскалываются и легко соскальзывают. Для лущения черных грецких орехов требуется больше усилий, их скорлупа толще, а ореховое мясо меньше.
Английские грецкие орехи имеют более тонкую шелуху и скорлупу, и их легко расколоть рычажным ножом для орехов. В этом посте я расскажу о сборе английских грецких орехов, сборе свежих орехов и сушке их для хранения в скорлупе.Мы также расскажем, как лучше всего хранить орехи вне скорлупы.
Примечание: сюда переехал рецепт засахаренных грецкими орехами кленовых цукатов.
Заготовка грецких орехов
Осенью 2014 года мне позвонил один из моих соседей: «Я хочу грецкие орехи?» Оказывается, у других соседей, их родственников, есть два прекрасных 89-летних карпатских ореховых дерева на переднем дворе, оба из которых дали рекордный урожай в том году.
Эти деревья были привезены прямо из горных районов Карпат много лет назад по цене 1 доллар за каждое, что для того времени было большими деньгами. Они пришли с запиской с извинениями о том, насколько они дороги. (Я слышал эту историю от людей, которым принадлежали деревья, когда мы собирали орехи. Ферма все еще принадлежит той же семье, и деревья были куплены дедом нынешнего владельца.)
Мы были благословлены множеством ведер с орехами, которых хватило, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Пришлось научиться обрабатывать грецкие орехи.
С тех пор мы получаем колл, когда есть лишние натсы. Иногда у них нет лишних, но, к счастью, грецкие орехи могут долго храниться в скорлупе.Учитывая то, что мы храним из года в год, мне не приходилось покупать грецкие орехи с 2014 года.
Собирая орехи
Заготовка грецких орехов (в данном случае английских грецких орехов) проста. Собираем свежие орехи в ведро после того, как они упадут на землю. Поскольку мы собираем колосья у соседа, мы собираем только упавшие орехи.
Если вы собирали английские грецкие орехи со своего собственного дерева, вы могли бы взять орехи с нижних ветвей, как только зеленая шелуха начнет раскалываться.Наденьте перчатки, если не хотите пачкать руки темно-коричневым цветом.
Избегайте горьких грецких орехов
Шелуха грецкого ореха чрезвычайно богата дубильными веществами, имеющими горький вкус. Чем дольше корпус остается на грецком орехе, тем более горьким может быть орех внутри. В книге «Стойкий садовник» автор отмечает, как она смогла собирать и использовать орехи в своем районе, которых другие избегали, «потому что они были слишком горькими». Собираясь сразу по мере падения, немедленно очищая и лечив, она быстро получила запас бесплатных вкусных орехов.
Во время сортировки орехов мы откладываем все, у которых есть прилипшая почерневшая скорлупа, а также орехи меньшего размера и поврежденные орехи для употребления в пищу животным. (Цыплята, кажется, не против горького вкуса.) Наши куры ЛЮБЯТ грецкие орехи, а скорлупа грецких орехов действует как песок.
На видео ниже показан процесс сортировки грецких орехов. (Убедитесь, что для воспроизведения видео отключен блокировщик рекламы.) Снимаем кожухи и выбрасываем заплесневелые орехи.
Инструменты для сбора орехов
В течение нескольких лет мы собирали грецкие орехи вручную, но в этом году мы попробовали орехоуборочный комбайн шарового типа (похожий на Garden Weasel Medium Nut Gatherer).Святой дым ускорил сбор! Существуют аналогичные орехоуборочные комбайны, рассчитанные на большие орехи, и даже орехоуборочные комбайны с приводом.
На видео ниже показаны грецкие орехи в зеленой оболочке и сбор грецких орехов с помощью устройства для сбора орехов.
Сушка грецких орехов для хранения
Владельцы деревьев проинструктировали меня разложить свежие грецкие орехи в теплом, сухом, затененном месте для отверждения в течение как минимум месяца перед использованием. Я видел в Интернете разные рекомендации о том, как долго сохнуть.Полагаю, это во многом зависит от ваших условий.
Цель сушки грецких орехов для хранения — уменьшить влажность орехов и предотвратить рост плесени. При правильной сушке орехи внутри должны иметь приятный «щелчок» и не быть резиновыми.
На этом этапе грецкие орехи должны храниться в скорлупе до трех лет в прохладных и сухих условиях (если вы сначала не съедите их все). До сих пор я хранил свежие грецкие орехи более двух лет без потери качества.
Иногда я выкладываю грецкие орехи на сетчатые полки теплицы, чтобы они просохли. (Я обнаружил, что у мышей их несколько, когда я использовал этот вариант.) Когда я разложил их по полкам, я накрыл их мешковиной, чтобы не допустить попадания света.
Из-за риска, связанного с мышью, я обычно сушу грецкие орехи на лотках в готовом подвале или в гостиной. Я раскладываю грецкие орехи в неглубоких картонных коробках или в черных посадочных лотках, которые я использую для посева семян.
После того, как свежие грецкие орехи высохнут, я храню их в скорлупе.Мы храним наши в ведрах на пять или один галлон с крышками. (Мыши любят грецкие орехи, поэтому убедитесь, что любой контейнер для хранения защищен от грызунов.) Крышки
Gamma позволяют легко попасть в ведра при необходимости. Храните грецкие орехи в прохладном сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Не храните ведра в корневом подвале. Мы попробовали это (думали, что ведра защитят грецкие орехи), и у них возникли проблемы с заплесневением внутри орехов.
Простая в использовании крекер для орехов
Я был достаточно удачлив для того, чтобы раздробить наш урожай чудовищных орехов, и нашел в местном кухонном магазине отличную сделку «Ракетный ореховый крекер Рида».Если вы собираетесь расколоть орехи, вам понадобится один из этих ореховых крекеров.
Если у вас есть орех меньшего размера или орех нестандартного размера, например, фундук, просто сложите немного кухонного полотенца и заправьте его в крекер с орехом, чтобы убедиться, что он плотно прилегает к нему и не треснет. (Ищете крекер для орехов? Попробуйте взломщик для орехов повышенной прочности.)
Этот взломщик сэкономил так много времени и намного проще в использовании, чем наш старый взломщик типа «клещи». У меня есть один для наших соседей, которые тоже делили орехи.Чтобы избежать разлетающихся осколков, мы накрывали крекер тканью, пока треснули. (Я разрезал старое изношенное банное полотенце, которое мы используем на кухне вместо бумажных полотенец.)
Орехи тоже выходят аккуратно, часто чистыми половинками, а не кусочками и кусочками. Это тоже довольно весело.
Лучший способ хранения грецких орехов
Как упоминалось выше, правильно высушенные свежие грецкие орехи могут храниться в скорлупе в течение трех лет. Оболочка действует как естественный защитный барьер.Так я храню большую часть своих грецких орехов.
Масло грецких орехов после очистки быстро становится прогорклым. Вы должны использовать свежеочищенные орехи прямо сейчас или хранить их в холодильнике или морозильной камере для лучшего качества. В холодильнике они должны храниться полгода, в морозильной камере — год.
Вы можете подумать: «Но в продуктовом магазине грецкие орехи не хранят холодными». Как только у вас будет возможность сравнить вкус свежеочищенного и предварительно очищенного от скорлупы, вы поймете, что им, вероятно, стоит.
Многие магазины обменивают товар довольно быстро, но орехи, как правило, не оптимально обработаны и не очень свежие. Это непомерно дорого.
Можно есть сырые грецкие орехи, но обычно мы тратим время на приготовление хрустящих грецких орехов.
Что такое хрустящие грецкие орехи?
Хрустящие грецкие орехи — это сырые грецкие орехи, вымоченные в соленой воде, а затем обезвоженные до хрустящей корочки. Замачивание и обезвоживание удаляют излишки дубильных веществ, фитиновой кислоты и ингибиторов ферментов.
Может быть, вы столкнулись с болезненностью во рту после того, как съели несколько грецких орехов? Это дубильные вещества.
Некоторые люди также испытывают чувство тяжести в животе после употребления орехов. Это ингибиторы ферментов. Они отлично подходят для предотвращения слишком раннего прорастания орехов, но могут затруднить переваривание орехов.
После замачивания и обезвоживания грецкие орехи по вкусу напоминают жареные грецкие орехи. Нет больше морщинистого рта и тяжелого кишечника.
Когда мы хотим приготовить орехи к употреблению, мы очищаем связку орехов и перерабатываем их в хрустящие орехи ala Nourishing Traditions.
Рецепт с хрустящими грецкими орехами
Чтобы сделать хрустящие орехи, смешайте в нереактивной миске:
4 стакана грецких орехов (работает также с другими орехами)
1 столовая ложка морской соли
Достаточно воды, чтобы покрыть его
Перемешайте и оставьте на столе на ночь или не менее 7 часов. Хорошо просушите в дуршлаге и сушите при температуре 125 ° F около 24 часов, в зависимости от того, насколько хрустящими они вам нравятся.
Храните их в морозильной камере, чтобы предотвратить прогорклость. Не забывайте датировать и маркировать их.Они будут храниться месяцами. Для еще лучшего качества запечатайте их в вакууме.
Использование грецких орехов
Грецкие орехи отлично подходят в качестве закуски, в мюсли или кашах, а также для запекания. На сайте есть ряд рецептов с использованием грецких орехов (вы можете просмотреть весь список рецептов здесь). Некоторые из моих любимых — пирожные, помадка с кокосовым маслом и пирог с клюквой и грецкими орехами. Кленовые цукаты из грецких орехов восхитительны и станут отличным подарком.
Какие ваши любимые способы употребления грецких орехов? У вас есть какие-нибудь советы по сбору орехов? Оставьте комментарий и поделитесь своими мыслями.
Первоначально опубликовано в 2014 г., последнее обновление — в 2019 г.
Как собрать и сохранить черные грецкие орехи
Поделитесь с друзьями!
У вас поблизости есть черные ореховые деревья? Узнайте, как извлечь выгоду из этой добытой пищи, узнав, когда собирать урожай, а также как лущить, лечить и хранить черные грецкие орехи.
В наших краях черные грецкие орехи созревают и опадают с веток в конце сентября — октябре. Мы стараемся ежедневно собирать как можно больше, прежде чем белки и бурундуки поймают их всех и спрячут в зимнее хранилище.Поверьте мне, обычно для всех нас есть много.
Восточноамериканский черный орех ( Juglans nigra ) — это местное дерево, произрастающее в восточных частях США и Канады. Он также хорошо адаптируется при выращивании в чужеродных районах до зоны 4 USDA.
На многих старых подворьях было по крайней мере одно или два дерева черного ореха. Деревья черного грецкого ореха высоко ценились как источник пищи, тенистое дерево и древесина, используемая для прекрасных столярных работ. Скорлупа черных грецких орехов использовалась для изготовления чернил, лекарств, а также в качестве красителя для шкур и волокон.
Если в вашем районе нет черного орехового дерева, поспрашивайте, и вы можете найти кого-нибудь, кто был бы счастлив, если бы вы собрали твердые орехи со своего двора.
Несмотря на то, что выращенные черные грецкие орехи бесплатны, на их лущение, очистку, посолку и расколоть орехи уходит много времени и труда. Но когда вы попробуете их, это того стоит. Черные грецкие орехи имеют более насыщенный ореховый вкус, чем те, которые вы покупаете в магазине. Так вы сможете использовать меньше в своей любимой выпечке.
Важно отметить, что деревья черного грецкого ореха производят вещество, токсичное для других растений, которое помогает дереву удерживать другую растительность от конкуренции за ценные питательные вещества и влагу. Корни, листья и шелуха орехов содержат природный гербицид юглон, который подавляет рост некоторых растений. Не добавляйте в компост скорлупу, скорлупу или воду для ополаскивания, не выбрасывайте его в местах, которые могут повредить растения или садовую почву.
[sc name = ”AFFILIATE”]
Как собирать черные грецкие орехи
Легко определить, когда черные грецкие орехи готовы к сбору урожая.Просто следите за знаками на дереве.
Листья дерева начинают окрашиваться в осенний цвет, меняя цвет с зеленого на желтый. Тогда плод упадет с дерева, когда созреет. Земля под деревом будет усеяна чем-то вроде маленьких зеленых теннисных мячей.
Мы любим использовать грецкие орехи, когда это возможно, и собирать упавшие орехи с земли.
Возьмите грецкие орехи, которые по большей части имеют зеленый или коричневый цвет. Избегайте черных, заплесневелых или гнилых орехов, которые выглядят так, как будто они пролежали на земле какое-то время.Вероятно, они будут заражены насекомыми и грибками. Кроме того, чем дольше шелуха остается на грецком орехе после падения с дерева, тем более горьким может быть орех, потому что он поглощает дубильные вещества из мясистой шелухи.
Соберите черные грецкие орехи в ведра. Вы можете надеть перчатки, когда собираетесь, потому что иногда есть гниение, насекомые и возможные пятна. Помните о своей опоре. Орехам легко спрятаться среди листьев и другого мусора на земле. Также следите за падением орехов, когда они находятся под ветвями дерева.Было бы неплохо надеть велосипедный шлем, если он у вас есть.
Посолка черных грецких орехов
Сбор черных грецких орехов — самый простой шаг. После сбора плодов вам нужно будет удалить шелуху, промыть грецкие орехи и дать им застыть в течение нескольких недель перед хранением или растрескиванием.
Снимите внешнюю шелуху с грецкого ореха
Мясистый внешний корпус защищает орех внутри. Корпус сначала зеленый, а затем становится темно-коричневым с возрастом. Внутри скорлупы находится грецкий орех, заключенный в скорлупу.Внутри скорлупы — мускатный орех.
Перед сушкой грецких орехов необходимо снять оболочку. Попробуйте снять кожуру и очистить грецкий орех от мякоти в течение нескольких дней после сбора урожая. Если оставить оболочку, сок может проникнуть в скорлупу грецкого ореха и превратить орех в горечь. Корпус также легче удалить, когда он еще мягкий и мясистый. Если вы обнаружите, что на грецких орехах засохла шелуха, замочите в воде на ночь, чтобы они размягчились.
Снятие внешнего корпуса — грязная работа. Эта кожа окрашивает все, с чем соприкасается. При работе с черными грецкими орехами надевайте старую одежду и несколько слоев перчаток. Вам нужно будет поэкспериментировать со способами избавления от шелухи, чтобы найти метод, который вам подходит.
Удар молотком по твердой поверхности приведет к растрескиванию корпуса и облегчению снятия остальной шелухи. Разорвав кожуру, раскатайте фрукты на твердой поверхности, пока большая часть шелухи не ослабнет. Затем снимите как можно больше кожи руками в перчатках.
Вы также можете попробовать ударить по фрукту молотком и гвоздем, чтобы прорвать мякоть, а затем оторвать его руками. Будьте осторожны, если используете нож. Если проколоть кожу, она станет очень скользкой, и порезаться будет очень легко.
По мере удаления шелухи коричневато-желтая жидкость будет вытекать кровью и окрашивать все, к чему прикасается. Он может просочиться даже сквозь перчатки. Он не смывается с кожи, но исчезнет через неделю или две.
Не паникуйте, если увидите червей или личинок в плоти корпуса.Внутри шелухи часто встречаются черви, которые являются личинками шелухи. Это совершенно грубо, но личинки не пробивают скорлупу черного грецкого ореха.
Помойте грецкие орехи
После снятия шелухи с грецких орехов соскребите с ореха как можно больше волокнистой мякоти, а затем бросьте их в ведро.
Используйте шланг с форсункой и распыляйте под высоким давлением гайки в ведре. Перемешивание орехов палкой поможет им натереться и избавиться от оставшегося сока и мусора.
Повторите ополаскивание несколько раз и даже почистите орехи щеткой, чтобы удалить как можно больше шелухи.
Будьте осторожны с разбрызгиванием воды, так как они могут оставить пятна. Помните, что черный грецкий орех также производит вещество, токсичное для других растений. Обратите внимание на то, куда вы выбрасываете шелуху грецкого ореха, семена и даже воду для полоскания, чтобы не убить другие растения и не загрязнить почву.
Снимите и выбросьте все плавающие гайки. Они содержат деформированные или незрелые грецкие орехи, которые никуда не годятся.
Лечение черных грецких орехов
После того, как черные грецкие орехи очищены от шелухи и промыты, их необходимо высушить в течение нескольких недель перед хранением и растрескиванием. Процесс отверждения помогает раскрыть аромат ореха и значительно облегчает растрескивание скорлупы.
Разложите черные грецкие орехи одним слоем и дайте орехам застыть в прохладном, сухом месте, без солнечного света, в течение двух-трех недель. Обязательно лечите орехи там, где их не могут найти белки, бурундуки или другие грызуны, иначе вы останетесь очень разочарованы.
Хранение черных грецких орехов
После нескольких недель выдержки встряхните грецкие орехи. Если грецкие орехи закончили сушиться, вы услышите легкий стук в скорлупе. Чтобы проверить грецкий орех, расколите его. Ядро должно быть твердым и легко ломаться.
Хранение черных грецких орехов в скорлупе: После высыхания грецкие орехи можно хранить без скорлупы в прохладном и сухом месте. Хранить в сетчатых мешках или корзинах до года.
Расколите черные грецкие орехи и почистите их по рецепту.Вам понадобится примерно два фунта на одну чашку орехового мяса.
Хранение мяса черного грецкого ореха: Черные грецкие орехи содержат большое количество масла, что может привести к их порче при комнатной температуре. После того, как грецкие орехи потрескались, храните мускатный орех в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.
Мясо черного грецкого ореха остается свежим в холодильнике около шести месяцев. Замороженных грецких орехов хватит примерно на год. Текстура меняется при замораживании, поэтому их лучше всего использовать в выпечке.
Советы по раскалыванию черных грецких орехов
Черные грецкие орехи расколоть гораздо сложнее, чем обычные грецкие орехи, которые вы покупаете в магазине. Я обнаружил, что невозможно получить целые половинки грецкого ореха из черных грецких орехов. Внутри черного грецкого ореха есть несколько камер, в которые встроен сам мускатный орех.
Вам нужно будет расколоть и удалить отдельные кусочки мускатного ореха с помощью инструмента для сбора орехов. Кусачки для резки проволоки могут пригодиться, чтобы отрезать треснувшую скорлупу, чтобы освободить мускатный орех.Обязательно тщательно переберите мясо черного грецкого ореха и удалите все скорлупы.
Совет 1. Планируйте заранее
Для раскалывания черных грецких орехов нужно время и много терпения. Просмотрите свои рецепты заранее и планируйте очищать орехи перед тем, как начинать рецепт. Храните свежевыжатый мускат в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.
Совет 2: экспериментируйте со способами расколки черных грецких орехов
Хотя очистка черных грецких орехов может оказаться сложной задачей, награда будет восхитительной.Попробуйте поэкспериментировать с разными методами, пока не найдете эффективный процесс, который вам подходит:
Молоток по твердой поверхности: Держите черный орех на бетонной поверхности острым концом вниз. Сильно ударьте по грецкому ореху молотком с силой, достаточной для того, чтобы расколоть скорлупу.
Грецкий орех должен расколоться пополам. Повторите процесс с каждой половиной. Положите половину ореха толстой стороной на бетон и осторожно постучите по верхнему краю. Орех расколется на грубые четвертинки.
Используйте настольные тиски: Если у вас есть настольные тиски в мастерской или гараже, используйте их для раскалывания грецких орехов. Поместите под тиски неглубокую емкость для сбора кусочков и скорлупы грецких орехов. Поместите черный орех в тиски по длине. Медленно увеличивайте давление, пока скорлупа грецкого ореха не сломается. Обычно орех трескается по шву. Повторите процесс с каждой половинкой.
Используйте крекер для черного ореха: Крекер для черного ореха стоит дорого, но оно того стоит, если вы обрабатываете много черных грецких орехов каждый год, потому что это сэкономит вам много времени и усилий.
Попробуйте клещи для захвата тисков: Отрегулируйте ширину губок для захвата тисков так, чтобы она была немного меньше ширины грецкого ореха. Поместите губки вдоль шва гайки и зажимайте, пока грецкий орех не расколется.
Разбейте орех кирпичом или камнем: Поместите черный орех на твердую поверхность и ударьте по нему камнем.
Черный орех Исследования и дополнительная литература:
Как собирать и консервировать черные грецкие орехи
У вас поблизости есть черные ореховые деревья? Узнайте, как извлечь выгоду из этой добытой пищи, узнав, когда собирать урожай, а также как лущить, лечить и хранить черные грецкие орехи.
Общее время 14 дней 1 часИнструкции
Соберите черные грецкие орехи из-под деревьев. Возьмите грецкие орехи, которые все еще в основном зеленые или коричневые. Избегайте черных, заплесневелых или гнилых орехов, которые выглядят так, как будто они давно лежали на земле.
Снимите внешнюю оболочку. Надевайте старую одежду и перчатки для защиты от окрашивания. Разбейте грецкие орехи, чтобы снять кожицу, и снимите как можно больше шелухи.
Вымойте очищенные черные грецкие орехи в чистой воде.С помощью щетки удалите остатки шелухи и сока. Выбросьте плавающие грецкие орехи.
Разложите промытые черные грецкие орехи одним слоем и дайте орехам застыть в прохладном, сухом месте без солнечного света не менее двух-трех недель.
Проверьте черные грецкие орехи, чтобы убедиться, что они полностью затвердевают. Встряхните орехи. Вы должны услышать стук ореха в его скорлупе. Разбейте одну и попробуйте. Если скорлупа хрупкая, а мускат твердый, они засолены.
Храните вылеченные черные грецкие орехи в скорлупе в сетчатых мешках или корзинах в прохладном сухом месте в течение года. Очищайте черные грецкие орехи от кожуры по мере необходимости.
После того, как грецкие орехи раскололись, храните мускатный орех в герметичном контейнере в холодильнике в течение шести месяцев или в морозильной камере до года.
Вам нужно расколоть скорлупу примерно двух фунтов черных грецких орехов, чтобы получить примерно одну чашку орехового мяса.
Питание
Калорий: 50 ккал
Похожие сообщения
Поделись с друзьями!
Использование черных грецких орехов — дополнительный номер MSU
Советы по максимально эффективному использованию диких черных грецких орехов.
Мне пару звонков от домовладельцев интересовали, как использовать грязные черные грецкие орехи, падающие с их деревьев каждую осень. Это может быть грязный процесс, но наличие «бесплатных» орехов для приготовления хлеба и печенья, безусловно, того стоит.
Черные грецкие орехи лучше всего оставить созревать на дереве и после того, как внешняя оболочка станет желтовато-зеленой. Когда созреет, останется углубление при нажатии большим пальцем. Черные грецкие орехи оставляют темные пятна, поэтому используйте перчатки! По возможности старайтесь собирать урожай, находясь на дереве, иначе орехи можно будет собрать с земли.
Перед хранением орехов необходимо удалить шелуху. Это может занять много времени и очень беспорядочно. Используйте перчатки и наденьте старую одежду. Если гайки высохли, можно использовать молоток, чтобы ослабить гайку. Будьте осторожны, мусор может вылететь на поверхность и вам в глаза. Рекомендуются защитные очки. Если вы хотите лущить много черных грецких орехов, вы можете приготовить кашицу. После завершения лущения скорлупу следует промыть и проверить на заражение насекомыми. Один из способов сделать это — бросить скорлупу в ведро с водой.Если он плавает, выбросьте его, так как насекомые, скорее всего, повредили орех.
Грецкие орехи необходимо высушить, чтобы дать им развиться аромату. Поместите их в неглубокие лотки в прохладное сухое место без солнечного света на две недели. Разломайте одну, чтобы проверить наличие плесени. Если он легко ломается, он готов к хранению. Хранить следует в прохладном (до 60 градусов по Фаренгейту) хорошо вентилируемом месте в тканевых мешках. Влажность около 7 процентов предохранит скорлупу от растрескивания.
Michigan State University Extension рекомендует очищать орехи от скорлупы, когда вы будете готовы их использовать.Замочите грецкие орехи в горячей воде на сутки. Слейте воду, замените ее горячей водой еще на два часа. После этого они должны быть готовы к оболочке. Черный орех сложно отделить от скорлупы, но это можно сделать. Мясо орехов нужно охлаждать или замораживать. Если вы планируете хранить их при комнатной температуре, вы должны сначала запечь их в течение 10-15 минут при 215 F.
Если вы решите собрать дикие черные грецкие орехи, их можно хранить в холодильнике до девяти месяцев в хорошо закрытой банке или пластиковом пакете.Замороженные орехи хранятся до двух лет.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрениеЗаготовка и переработка черного ореха: 11 шагов (с изображениями)
Как раз тогда, когда вы подумали, что тяжелая работа окончена. Просто шучу. Вроде, как бы, что-то вроде. У черных грецких орехов чрезвычайно твердая скорлупа, что является одной из причин, по которой они действительно используются при пескоструйной очистке! Существуют коммерческие взломщики, хотя они обычно дорогие, и я не могу ручаться за их эффективность.Многие люди на протяжении многих лет пытались, так сказать, изобрести велосипед, создав то, что, по их мнению, является идеальным крекером для орехов, предназначенным в основном для лущения черных грецких орехов, которые непроницаемы практически для любого обычного щелкунчика, который можно использовать на стандартный английский орех.
Обратите внимание на структуру внутренней оболочки гаек. На первых двух фотографиях я использовал ленточную пилу, чтобы разрезать грецкие орехи как с естественным швом, так и против него, чтобы было видно положение орехов. Затем орехи разрезали на четвертинки, чтобы показать больше деталей.Теперь вы можете понять, почему так сложно очистить эти замечательные орехи от скорлупы.
См. Последнее изображение на этом этапе. Чаша справа была заполнена треснувшими орехами, затем орехи были удалены. Вы можете видеть, что в куче слева еще есть над чем поработать, но мы не найдем намного больше мяса. Мы раскололи шестнадцать чашек орехов. Наша награда? Всего два стакана орехового мяса. Независимо от того, какой тип взломщика вы используете, независимо от метода, вы все равно не получите много очков.Соотношение 8: 1.
В ходе наших исследований, испытаний и невзгод мы нашли немало вариантов, которыми можно поделиться с вами. Обратите внимание, что ссылки ниже были проверены во время подготовки данного Руководства, хотя с тех пор цены могли измениться. Упоминание следующих сайтов не означает одобрения, если не указано иное.
Один из таких взломщиков, который мы можем от всей души одобрить, — это «Дедушкин Goody Getter», созданный в горах Озарк! Мы очень довольны этим крекером, получая хорошую порцию грецких орехов хорошего размера, которая стоит того! Мы не знаем г.Бэкон лично, и нам не платят за упоминание его взломщика, но он работает, и его стоит упомянуть. На его сайте даже есть видео о работе взломщика. Он включает в каждую партию небольшую пару ножниц, чтобы разрезать гильзы, устойчивые к взлому. Эти ножницы действительно очень пригодятся. Это маленькие красные ножницы, показанные на изображении на этом этапе.
Еще один крекер, который мы бы посоветовали, Black Walnut Cracker от Hunts. Этот взломщик выглядит очень прочным и долговечным, а также доступен в электрической модели.
Сэкономьте много тяжелой работы и денег — выберите взломщик с кредитным плечом. Молоток и бетонный блок действительно работают, если вы не против летящей шрапнели и крошечных кусочков грецкого ореха, которые вы должны выкапывать из щелей, которые молоток не обнаружил. Длинные ручки обычно являются хорошим признаком взломщика.
У следующего щелкунчика нет веб-сайта, он не продается на интернет-аукционах и не принимает цифровые формы оплаты. Крекер C.E. Potter Black Walnut — это сверхмощный чугунный крекер, который можно забрать в магазине в Оклахоме или отправить за дополнительную плату.Похоже на прочный, сверхмощный взломщик, который я бы тоже порекомендовал.
Potter Walnut Cracker Co.
Box 930
Sapulpa, OK 74066 / 918-224-0567
Drill Cracker — с помощью электродрели (Где купить? Нажмите ЗДЕСЬ)
Выбор Black Walnut Cracker — From Mother Earth Новости
Master Nut Cracker (Дополнительное упоминание из новостей Mother Earth — нажмите ЗДЕСЬ)
Сделайте свой собственный взломщик из лома
Несколько стилей взломщика
Как видите, есть так много разных взломщиков на выбор.Делайте домашнее задание, смотрите видео на YouTube.
Вы обязательно сделаете мудрый выбор, просто помните о физике, и вы должны выбрать победителя взломщика.
Что делать с сушеной скорлупой? О, побочный продукт этих замечательных орехов имеет так много применений. Раковины часто измельчают и продают в качестве наполнителя для подушек, мульчи, пескоструйной обработки и многого другого!
Хотя у меня лично нет опыта использования их как таковых, зеленая шелуха, также называемая шелухой, часто продается для использования в гомеопатической медицине в виде настойки или порошка.Установив цену на настойку, я думаю, что я не в том бизнесе. Ха!
Подберите их и быстро очистите // Статья «Новости окружающей среды и сада штата Миссури» // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури
Дата публикации: 1 октября 2009 г.
Пришло время воспользоваться дикими черными грецкими орехами, поскольку деревья быстро сбрасывают орехи. Поскольку в штате Миссури более 97 миллионов диких черных деревьев, вероятно, есть одно рядом с вами! В то время как коммерческие производители обычно собирают урожай с помощью механического встряхивателя для деревьев, домовладельцы могут наслаждаться орехами, собранными с дерева или с земли после падения с дерева.Орехи высочайшего качества все еще прикреплены к дереву. Чтобы определить подходящее время для сбора орехов с дерева, можно использовать «тест на вмятины». Для этого нужно взять грецкий орех и надавить на шелуху большим пальцем. Когда более 75% шелухи черного грецкого ореха вмятины, ореховое дерево готово к сбору урожая. Исследования Университета Миссури показали, что смягчение шелухи связано со зрелостью грецкого ореха. Такой инструмент, как твердомер, который измеряет твердость шелухи, — еще один способ определить дату сбора урожая черных грецких орехов.Однако, если вы слишком поздно собираете орехи с дерева, важно собрать орехи сразу после того, как они упадут, чтобы насладиться ими до того, как их найдут белки.
Еще одна причина собирать их, когда шелуха становится мягкой и зеленой, заключается в том, что ядра будут зрелыми и ароматными, но не темными по цвету или прогорклым вкусом. После двухнедельной задержки с удалением шелухи ядра чернеют, и у них развивается менее желательный вкус. Важно не только быстро собрать грецкие орехи, но также важно как можно скорее удалить шелуху после сбора урожая.Для крупномасштабного производства используется механическое лущение (удаление шелухи), но домовладельцы часто используют другие творческие методы, такие как пробегание гаек с помощью транспортного средства или использование шлифовальных машин или других абразивных средств для удаления шелухи.
После удаления шелухи грецкие орехи развешивают в мешках и сушат около пяти недель. Лучше всего подходят пакеты для лука или другие мешки с неплотным плетением, пропускающие воздух. После того, как орехи высохнут, либо сразу их расколите, либо храните при температуре от 32 до 40 ° F. Перед растрескиванием осмотрите скорлупу, чтобы убедиться, что в скорлупе нет трещин или трещин.Грецкие орехи с потрескавшейся скорлупой часто заражены микроорганизмами, и от них следует отказаться. Ярко-желтые, с синими прожилками или черные ядра употреблять в пищу не следует. Для черных грецких орехов с прочной скорлупой необходимы сверхмощные крекеры, чтобы сломать толстую скорлупу. Пример такого взломщика орехов можно найти по адресу: http://www.nutgrowing.org/. После растрескивания грецкие орехи для немедленного использования можно поместить в герметичный контейнер в холодильник или хранить в морозильной камере до урожая следующего года.Чтобы наслаждаться черными грецкими орехами круглый год, попробуйте некоторые из рецептов на сайте: http://www.