Кофематы: Компания «Кофемат»

Содержание

Преимущества и недостатки кофе из автомата

Современный мир предполагает ускоренный темп жизни. Поэтому многие выбирают кофе из автомата. Польза и недостатки такого кофе зависят от типа и класса вендингового оборудования.

Если вы планируете насладиться чашечкой бодрящего кофе, стоит отдавать предпочтение аппаратам с зерновым или капсульным методом приготовления. Такие автоматы с легкостью сделают ароматный напиток, который легко сравнить с шедеврами от лучших бариста города. При этом вы не теряете время на любезности с персоналом.

Первые вендинговые аппараты появились в 1946 году. Но они готовили исключительно растворимый кофе из автомата. Вред синтетических и порошковых напитков давно доказан. Поэтому в 1984 г. ситуацию начали исправлять, разработав первое оборудование со встроенной кофемолкой. С 1991 года в автоматизированных кофейнях можно купить свежесваренный зерновой кофе.

Современные кофематы обладают такими преимуществами:

компактность – проблем с поиском места для установки не возникает;

удобство – оснащение дополнено сенсорным меню;
контроль – клиент может отрегулировать количество сахара;
самодиагностика – оборудование сообщит об актах вандализма и внезапных поломках;
удаленный доступ – перезагрузить аппарат можно из любой точки мира.

Автоматические кофейни отличаются комфортным интерфейсом и неповторимым качеством приготовленных напитков. Они созданы, чтобы обслуживать большое количество клиентов на максимальной скорости. Как и все типы техники, вендинговое оборудование обладает своими преимуществами и недостатками. О них мы поговорим более детально.

Основные преимущества кофейных автоматов

Под словом «вендинг» понимают продажу товаров либо услуг (в нашем случае, готового кофе) с помощью автоматизированного оборудования. Это предполагает сокращение расходов на дополнительный персонал и аренду. Ведь для установки вендингового аппарата достаточно до 1,5-1,75 м2 свободного пространства. Вам не нужен продавец, ведь выбор напитка и оплату клиент проводит самостоятельно.

Важно: основным плюсом для бизнеса считается быстрая окупаемость. Поэтому вендинговые автоматы выбирают для оперативного старта с минимальными капиталовложениями и стремительным получением чистой прибыли.

Ключевые преимущества кофе из автомата:

Насыщенный вкус и аромат. Для приготовления кофе используются свежемолотые зерна или кофейные капсулы.
Оперативное приготовление. Обычно с момента оплаты до получения готового напитка проходит до 30-60 секунд. При этом вы не зависите от расторопности баристы.
Работа 24/7. Автоматы обслуживают клиентов в любое время суток, без перерывов на личные нужды. Это позволяет наслаждаться любимым эспрессо или латте хоть в 3 часа ночи.
Ассортимент. Обычно оборудование дополнено расширенным меню, включающим до 18-20 типов кофе и напитков. Также доступны кофейно-снековые аппараты.

Приятная стоимость. Вендинговые автоматы привлекают демократичными ценами на напитки. Поэтому они составляют ощутимую конкуренцию мобильным кофейням, в которых стоимость чашечки бодрящего кофе в 1,5-3 раза выше, чем в вендинговом автомате.
Соблюдение рецептуры кофе в автомате. Качество такого напитка обусловлена строгим соблюдением температурного режима, времени обжарки и профессиональным давлением во время приготовления.
Доступность. Чаще вендинговые аппараты устанавливают в местах с большой проходимостью, включая бизнес- и развлекательные центры, образовательные заведения, концертные площадки, кинотеатры и супермаркеты. Вы можете насладиться чашечкой кофе на учебе, во время работы или во время визита в торговый центр.
Гибкая система оплаты. Современные кофематы позволяют провести наличный расчет и перевод средств через смартфон. Также возможна оплата с помощью мобильного приложения.

Никаких неудобств и неловкостей. Нет необходимости общаться с персоналом, поддерживать диалог и оставлять на чай.

Дополнительным преимуществом станет высокое качество зерен. Ведь в вендинговых аппаратах используют элитные сорта кофе из линейки Lavazza Expert/Expert+. Приготовление напитков с подачей воды под профессиональным давлением помогает полноценно раскрыть их вкусовые качества. Вы наслаждаетесь каждым глотком ароматного кофе.

Минусы кофейных автоматов

Первые вендинговые аппараты готовили только растворимый кофе. Он был невкусным и достаточно вредным, так как содержал синтетические вкусовые добавки, лишь имитирующие кофе. Но современное оборудование позволяет предоставлять клиентам большой ассортимент натуральных напитков. Они бодрят и тонизируют, положительно воздействуя на состояние организма.

Недостатки кофе из автоматов:

Стандартный объем напитков. Нельзя сделать кофе более крепким и отклониться от заданной рецептуры.

Дефицит расходных материалов. При большом потоке клиентов нередко заканчивается дополнительный сахар в стиках, размешиватели, крышки и сиропы.
Пластиковые и бумажные стаканчики. Это трудноперерабатываемые компоненты с длительным сроком разложения.

Вывод очевиден: вендинговое оборудование повысило удобство клиентов и подарило новые возможности для бизнесменов. Теперь вы всегда можете насладиться натуральным кофе «на ходу», не теряя время на визиты в кофейню и ожидания.

Настройка, обслуживание и ремонт кофейных аппаратов в Москве

Бесперебойную работу может обеспечить только своевременное обслуживание кофейных автоматов. Подобная мера не только позволяет избежать поломок и перерасхода энергии, но и повысить лояльность покупателей – благодаря сохранению высоких вкусовых качеств напитков.

В спектр услуг, предоставляемых компанией «Мистерия вендинг машинз», входит настройка, комплексная гарантийная и постгарантийная техническая поддержка, а также профессиональный ремонт кофейных автоматов в Москве.

Что включает в себя обслуживание кофейных аппаратов

Обслуживание кофейных аппаратов предполагает комплекс мероприятий, направленных на поддержание функциональных узлов оборудования в работоспособном состоянии, в числе которых:

Удаление накипи. Отложения известковых солей на нагревательных элементах кофемашины неизбежно даже в случае использования качественной фильтрованной воды. Наиболее часто в очистке от накипи нуждаются бойлер и помпа, поскольку в случае образования налета эффективность их работы снижается – возникают трудности в доливе воды и ее последующем нагревании, повышаются энергозатраты.
Устранение отложений кофейного масла. Вязкое масло оседает на внутренних поверхностях оборудования, препятствуя свободному вытеканию напитка в чашку. Для устранения отложений могут применяться только специальные моющие средства, допускаемые в пищевом производстве и безопасные для устройства.

Промывка молочной системы. Застой молочной пены может привести к активному росту бактерий, образованию налета и молочного камня, что приводит к появлению постороннего запаха и ухудшению вкуса приготовляемых молокосодержащих напитков. Для профилактики необходимо обрабатывать поверхности молочной системы специальными средствами.
Смазка функциональных узлов. Бесперебойная работы всех элементов и систем кофейного автомата требует нанесения смазочных материалов, которые к тому же снижают скорость естественного износа деталей.
Настройка кофейных автоматов. Своевременное обновление программного обеспечения и отладка работы оборудования позволяют покупателям с максимальным комфортом программировать состав любимого напитка.
Ремонт кофейных аппаратов может потребоваться даже тогда, когда все правила эксплуатации неукоснительно соблюдались. Специалисты «Мистерия вендинг машинз» проведут качественную диагностику и подберут наилучший способ устранения неисправностей!

Причины неисправностей кофейных автоматов

Когда может потребоваться ремонт кофейных автоматов? Причиной неисправностей могут стать такие факторы, как нарушение правил эксплуатации (использование неподходящих продуктов, некачественной воды), вандализм или грубость при использовании устройства, а также естественный износ узлов и функциональных элементов кофейного автомата.

Услуги профессионального ремонта

Возможно ли самостоятельное осуществление ремонта кофейных автоматов? При отсутствии знаний по устройству и работе оборудования подобное вмешательство может стать причиной появления еще более серьезных неисправностей.

Мастера компании «Мистерия вендинг машинз» выполнят ремонтные работы на профессиональном уровне в течение 2 часов, в удобное для вас время. В числе оказываемых нами услуг – полная техническая поддержка и настройка программного обеспечения кофейных аппаратов. Для вызова специалиста вам достаточно написать нам электронное письмо или позвонить!

Оплата в торговом автомате с помощью Visa, MasterCard, Apple Pay и Google Pay

Компания «Мегас» идет в ногу со временем и выполняет установку в торговые автоматы модуля бесконтактной оплаты Vendotek.

Мгновенная оплата за быстрые покупки

Бесконтактные платежи – удобный способ безналичных расчетов – активно внедряются в сфере вендинга. Логично, что в аппаратах, предназначенных для совершения быстрых покупок «на ходу», есть опция такой же быстрой оплаты.

В бесконтактном формате не требуется даже вводить пин-код банковской карты. Для того чтобы рассчитаться за приобретенный в автомате товар, покупателю достаточно поднести карту близко к считывающему устройству или прислонить к кард-ридеру – оплата выполнена. Обработка транзакции составляет до 15 секунд, в то время как операции с магнитной полосой и EMV-чипом длятся вдвое дольше.

3 основные особенности Vendotek — устройства для безналичной оплаты:

Продажа товара без ввода ПИН-кода;
Простая оплата в три действия:
1. Нажмите на кнопку
2. Выберите товар
3. Приложите карту или смартфон
Поддержка: Visa, MasterCard, Мир, Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay

Заказывайте в «Мегас» опцию бесконтактной оплаты для автоматов с помощью электронных ключей, встроенных в различные девайсы:

кредитные и дебетовые банковские карты;
брелоки, браслеты, наклейки;
наручные часы, мобильные телефоны;
пропуска, именные карты членов клуба и другие предметы личного пользования.

Аутентифицируются бесконтактные платежи с помощью зашифрованных кодов. Это более защищенный способ хранения данных, чем карта с магнитной полосой, которая хранит информацию статически и легко может быть скопирована. Взломать или скопировать бесконтактные технологии гораздо сложнее.

Функционал терминала Vendotek позволяет фискализировать платежи. Данная функция будет актуальной, когда закончится срок, предусмотренный законодательством для оснащения вендинговых автоматов ККТ, согласно 54-ФЗ.

Бесконтактный системы в вендинговых автоматах работают параллельно с традиционной оплатой наличными. Мы предлагаем к установке аппараты, поддерживающие несколько форматов расчета, что повышает лояльность конечных потребителей.

Как выбрать кофемашину для дома

В данной заметке вкратце расскажем, как правильно выбрать кофемашину для дома.

Для начала определимся с термином «кофемашина». Кофемашина — это автоматическая эспрессо-кофеварка, которая может в автоматическом режиме приготовить от эспрессо и кафе-крема до полноценного капучино или латте-макиято.

1.Выбор по функциональной насыщенности — «с молоком» или без

Если вы предпочитаете классические напитки на основе эспрессо — собственно сам эспрессо и кафе крема, то выбирайте кофемашину без автоматизации процесса взбивания молока. В данную категорию попадает очень много моделей кофемашин. Так или иначе, обычно на любом из таких кофейных агрегатов есть дополнительная возможность в ручном режиме взбить паром молоко и получить весь спектр напитков на основе эспрессо и взбитого и нагретого молока. Правда бывают очень редкие образцы кофемашин вообще без функции подачи пара. При выборе такого типа кофемашины рекомендуем обратить на этот момент внимание, если вы планируете иногда готовить кофейные напитки с молоком. Вот так обычно выглядит классическая эспрессо-кофемашинка:

Если вы отдаете предпочтение напиткам на основе эспрессо и молока, то рекомендуем рассмотреть варианты кофемашин с так называемыми автокапучинатором или молочным кувшином.

В моделях с автокапучинаторами обычно процесс приготовления напитков с молоком автоматизирован — в автокапучинатор подается пар из парогенератора, происходит затягивание заренее охлажденного молока из любой подходящей емкости, далее оно взбивается и нагревается, после чего подается в чашку для капучино, бокал для латте-макиято либо в специальную посуду для взбивания молока (питчер). При этом эспрессо уже приготовлен заранее или вы его готовите после взбивания молока прямо в посуду. Такие кофейные агрегаты сложней по конструкции и в производстве. Соответственно и по стоимости выше обычных кофемашин без автоматизации приготовления взбитого молока. Выглядят такого типа агрегаты обычно так:

В моделях с так называемым «молочным графином» процесс приготовления напитков на основе эспрессо и молока происходит полностью автоматически. При этом в программу кофемашины обычно заложено несколько вариаций напитков и соответственно последовательностей приготовления. Вам остается только заправить в кофемашину все нужные ингридиенты: кофейное зерно (или молотый кофе), свежее молоко и воду. Все остальное такой кофейный автомат сделает сам. Выбор такого типа кофемашин предпочтителен в случае регулярного употребления кофейных напитков с молоком и отсутствия каких-либо навыков их приготовления.

Бывают редкие образцы кофемашин со встроенным отсеком для свежего молока или с вынесенным в отдельную конструкцию молочным модулем. Но это скорее исключения из правила. Так или иначе, по ненадобности придется вынимать емкость с молоком и убирать в холодильник.

Выглядят «кофематы» с молочным кувшином обычно вот так:

2. Выбор по интерфейсу — кнопочки или сенсорное управление, дисплей или светодиодная индикация

По интерфейсу кофемашины обычно подразделяются на модели с кнопочным или сенсорным управлением. Для выбора здесь имеет значение только ваш выбор - как вам удобней или приятней — нажимать на кнопки панели управления или просто прикоснуться к ней в нужной зоне. Иногда кофемашины комплектуют так называемыми «тачскринами» (сенсорными дисплеями) или вообще делают гибридное управление (и сенсорный дисплей и обычные кнопки). Так или иначе — здесь на выбор влияет только один фактор — как вам больше нравится.

По индикации (кофемашина посредством индикации выдает вам разнообразные сообщения) — обычно модели подразделяются на образцы с дисплеем или со светодиодной панелью индикации. Дисплеи бывают графические и текстовые. Графические дисплеи обычно более эргономичны и понятны, нежели текстовые. Модели попроще — со светодиодной индикацией состояния кофемашины. Здесь иногда требуется многократное штудирование инструкции чтобы запомнить все сигналы что выдает вам кофемашина. Также существует разновидность светодиодной индикации — символьная — немного более понятная и дружественная для пользователя — на панели индикации засвечиваются уже готовые прорисованные символы сигнализации состояния кофемашины и ее потребностей.

3. Выбор по функциональной насыщенности — «с молотым кофе» или без

Модели кофемашин попроще имеют возможность заваривать эспрессо только на зерновом кофе. Модели кофемашин чуть сложнее — имеют дополнительную возможность приготовить эспрессо на предварительно молотом кофе, например кофе без кофеина. Это расширяет ваши возможности в выборе сорта кофе не извлекая при этом все зерно из встроенной в кофемашину кофемолки.

4. Экзотические функции

Бывают модели кофемашин з 2-мя встроенными кофемолками — это дает возможность получить эспрессо на разных сортах кофе, причем оба будут сварены на относительно свежесмолотом кофе. Также при этом обычно доступна функция простейшего купажирования (смешивания) молотого кофе из разных кофемолок. Такие модели обычно очень дорогие сами по себе и в сервисном обслуживании.

На данный момент активно разрабатываются модели кофемашин с дистанционным управлением с планшетов и прочих гаджетов. Совершенно экзотическая функция у автоматических кофемашин

Amazon.com: Кофеварка Keurig K-Duo, заварочная машина для разовой порции и капельного кофе в графине на 12 чашек, совместима с капсулами K-Cup и молотым кофе, черный: все остальное

Латте и капучино

—

2 унции. Шот латте и капучино

Программируемый графин Auto Brew

✔

✘

Тип графина / нагревательная пластина

Стеклянный графин и нагревательная плита

Термо графин из нержавеющей стали

—

Емкость воды

60 унций Съемный

Съемный многопозиционный

48 унций съёмный

75 унций съемный

60 унций съемный

Коробка включает

Стеклянный графин на 12 чашек

Графин из нержавеющей стали на 12 чашек,

—

Ручка фильтра для воды, фильтр

Чашка для вспенивания молока

Цвета

Чернить

Доступны несколько цветов

Доступно несколько цветов

Уголь

Никель

Размеры продукта

12.92 дюйма в x 10,94 дюйма в ширину x 12,76 дюйма в глубину

14,19 дюйма x 8,2 дюйма x 11,7 дюйма

13,0 «В x 9,8» Ш x 13,3 «Г

13,1 дюйма x 9,9 дюйма x 12,7 дюйма

12,5 «В X 15,3» X 11,7 «Г

12,5 дюймов в x 15,3 дюйма x 11,7 дюймов в глубину

Лучшие предложения Keurig сейчас: возьмите K-Compact за 35 долларов или K-Latte за 60

Лучшие предложения Keurig на раннюю Черную пятницу включают в себя простую и аккуратную кофеварку Keurig K-Compact в капсулах всего за 35 долларов сегодня в Walmart.Думаю, я потратил больше денег на пробежку в Starbucks на двоих.

Действительно, покупка кофе в магазинах может быть дорогостоящим делом. Весна для латте и капучино, и цены поднимаются еще больше. Если ваш ежемесячный счет бариста увеличился немного больше, чем вы надеялись, возьмите простую кофеварку Keurig K-Latte в капсулах с помощником для вспенивания молока и готовьте свои изысканные напитки дома. Во время ранней распродажи Best Buy в Черную пятницу цена упала с 30 до 60 долларов.

K-Latte — одно из лучших предложений Keurig на данный момент, но не единственное.Меньший K-Essentials с резервуаром на 36 унций стоит 46 долларов в Walmart (красный цвет), а компактный K-Slim также стоит 79 долларов в Best Buy. О, и вам понадобятся капсулы для вашего нового Keurig, верно? Хорошие новости: мы нашли множество контейнеров для капсул с кофе Green Mountain (24) по цене менее 12 долларов, когда они доставляются автоматически каждый месяц. Это меньше 50 центов за чашку для подачи горячего кофе всякий раз, когда он вам нужен.

Читайте лучшие предложения Keurig в Интернете.

Keurig

K-Compact оправдывает свое название, имея высоту всего 15 дюймов и ширину менее 12 дюймов.У него все еще есть резервуар на 36 унций, поэтому вам не нужно постоянно его пополнять, и он варится в трех размерах. Это рекордно низкий показатель для кофемашины с тонкими и аккуратными капсулами.

Keurig

K-Mini на самом деле даже тоньше, чем Compact — менее 5 дюймов в ширину.Идеально подходит для вашего стола, домашнего офиса, общежития или дома на колесах. Обратите внимание, что он делает только одну чашку за раз (без резервуара). До субботы в Target он упал на 40 долларов.

Keurig

Приготовление супер простых чашек Java одним нажатием кнопки.Затем превратите свое быстрое заваривание в модное творение кофейни с помощником по вспениванию молока, который поставляется с этим Keurig. Сегодня во время большой ранней распродажи Best Buy в Черную пятницу цена упала на 30 долларов. Настройка кофейного шота позволяет приготовить концентрированный кофе, похожий на эспрессо, поэтому вы можете готовить настоящие латте, капучино и белые хлопья в течение всего дня.

Keurig

K-Slim поместится практически в любом месте, и у него есть резервуар, поэтому вам не нужно наполнять его после каждого приготовления.Это идеальная модель для небольшой кухни, офиса, общежития или дома на колесах. Сейчас в Best Buy она упала на 40 долларов.

Keurig

Это одна из лучших моделей Keurig для дома с несколькими любителями кофе.Он имеет большой съемный резервуар для воды на 52 унции, несколько размеров заваривания и функцию сильного заваривания — отлично подходит для холодного кофе или напитков в стиле эспрессо. Это тоже неплохая цена для данной модели.

Keurig

Keurig K-Elite имеет больше возможностей для индивидуальной настройки утреннего кофе, включая пять вариантов размера для выбора того, сколько кофе вы хотите приготовить.Доступен вариант крепкого заваривания, чтобы придать вам самые смелые вкусы, и вы можете использовать вариант со льдом, чтобы приготовить холодный кофе в качестве освежающей альтернативы. И если вам всегда интересно, не забыли ли вы выключить какое-то устройство, у вас не будет этой проблемы с K-Elite. Он автоматически выключается через 2 часа после последнего приготовления.

Зеленый горный кофе

Если у вас уже есть Keurig и вам просто нужны капсулы, через Keurig можно купить целую кучу кофейных чашек Green Mountain Coffee.com. Вы можете получить пакет из 24 штук всего за 11 долларов, если выберете ежемесячную автоматическую доставку. Чалды доступны в различных вариантах обжарки и вкусов, включая французскую ваниль, темную магию и смесь для завтрака.

Подробнее : Лучшие подписки на кофе и ежемесячные клубы

Подпишитесь на наши ежедневные новости о лучших технических предложениях в Интернете — от телефонов до гаджетов и т. Д.

9 лучших эспрессо-машин и аксессуаров для домашних бариста (2021)

Всегда есть место для улучшения вашей игры, и есть немало дополнительных инструментов, которые помогут вам приготовить лучший эспрессо, который вы можете. Это все инструменты, которые вы использовали бы до варки, чтобы подготовить почву для идеальной экстракции.

Канистра Fellow Atmos для кофейных зерен

Вакуумная канистра — отличный способ хранения кофейных зерен.Освобождая камеру от воздуха каждый раз, когда вы ее закрываете, пылесос Fellow Vacuum Canister замедляет разложение всех этих ароматных масел и химических соединений в ваших любимых кофейных зернах (надеюсь, обжаренных на месте).

Коническая кофемолка OXO

Это один из наших лучших вариантов в нашем руководстве по лучшим кофемолкам, и это хороший выбор для приготовления эспрессо. Эспрессо требует тонкого и равномерного помола, подобного которому вы легко можете получить с помощью кофемолки.Просто не забудьте забраться туда и время от времени подметать заусенцы — обслуживание, которое OXO делает легко, с контейнером для кофейных зерен, который легко снимается.

Bezzera Bottomless Portafilter

Ничто так не улучшит приготовление эспрессо, как бездонный портфильтр. Не потому, что он сделает ваш кофе лучше , а сделает вас лучше, заставив вас больше осознавать свои ошибки и несоответствия. Портафильтры без дна привередливы, и когда помол выключен или вы слишком утрамбовываете гущу, бездонный портафильтр позволяет вам увидеть, как эспрессо покрывает дно фильтра и льется в чашку.Не забудьте дважды проверить окружность головки группы кофемашины (место крепления фильтра). Существует ряд стандартных размеров, поэтому вам нужно убедиться, что вы заказываете правильный. Наиболее распространены 53 мм и 58 мм, и почти каждый бездонный портафильтр бывает каждого из этих размеров.

Коврик для трамбовки WPM

Коврики для трамбовки — это просто толстый мягкий кусок резины или силикона, но они значительно упрощают поддержание постоянного давления трамбовки (и чистого пространства для трамбовки, чтобы вы не испачкали кухонный стол. кофе или поцарапайте его нижней частью тампона).Вы также можете использовать сложенное кухонное полотенце, но оно легко смывается.

Crema Distributor & Tamp

После того, как вы поместите гущу в портфильтр, следующим шагом будет хорошая, равномерная трамбовка. Вы хотите использовать давление около 30-40 фунтов, и хотя вы можете использовать шкалу, чтобы точно определить, на что это похоже, я считаю, что лучше просто надавить верхней частью тела, затем сделать снимок и посмотреть, как он прошел. Если он слишком горький, вы слишком сильно утрамбовывались, если он слишком водянистый, вы не набирали достаточно сильно.Распределитель (также называемый выравнивателем) позволяет легко получить ровную поверхность для утрамбовки, и у этого есть утрамбовка с одной стороны и распределитель с другой, чтобы вы могли выровнять зерна, а затем перевернуть этот инструмент и хорошенько их утрамбуй. Просто убедитесь, что у вас есть фильтр, который соответствует окружности портафильтра вашей машины!

Очки для рюмки Duralex Picardie, набор из шести

Это мои любимые рюмки в целом, но они также отличные рюмки для эспрессо — высокие и достаточно узкие, чтобы на поверхности образовывалась чудесно аэрированная пенка. из закаленного стекла, чтобы они могли выдерживать высокие температуры.Они также отлично подходят для подачи небольших напитков, например макиато — рюмки эспрессо с ложкой пены сверху.

14 лучших кофеварок 2021 года

Итак, какая кофеварка вам подходит? И как вообще начать покупать кофеварку? По мнению экспертов по кофе, с которыми мы консультировались, ответ лежит на несколько шагов впереди самого приготовления кофе. «Чашка хорошего кофе» из домашней кофеварки должна быть «ароматной, нужной крепости и не вяжущей, или сухой на языке», — сказал Скотт Рао, консультант по кофе и автор книги «The Coffee Roasters Companion».

«Вы можете быть удивлены, но я бы порекомендовал инвестировать больше в качественную кофемолку, чем в пивоварню», — сказал он. «Хороший пивовар не исправит помол плохого качества». Рао утверждал, что существует четыре нисходящих качества, которые «влияют на качество последней чашки».

Качество сырого кофе зерна
Их обжарки качество
Кофейные зерна помола качества
И и, наконец, кофеварка brew quality

Сопутствующие

Типы кофеварок: автоматическая, ручная, с заливкой и погружением

Вероятно, вы видели кофеварки в кофейнях и офисах, а можете иметь одну дома .Большинство кофеварок попадают в одну из нескольких категорий: ручные, капельные и одночашечные. Выбираете ли вы ручную или автоматическую капельницу, решать вам.

Когда дело доходит до ручного заваривания, есть несколько различных стилей на выбор. Джессика Исто, автор книги «Craft Coffee: A Manual», отметила, что наливное устройство устройство «требует немного больше техники, и некоторые из них лучше всего работают со специальными чайниками, но есть тонны на выбор по разной цене. точки.«Если вам нравится церемония и ритуал приготовления кофе, то лучшим выбором может стать пивоварня с проливанием. «Большинство переливных устройств имеют форму конусов, которые устанавливаются над чашкой или графином», — пояснил Исто. «Вы добавляете фильтр и кофе, а затем заливаете его водой — отсюда и название».

Людям, которые пьют и кофе, и чай, больше знаком стиль полного погружения . «Отделения полного погружения позволяют кофе погрузиться в воду в течение всего цикла заваривания, как чай», — пояснила она, добавив, что наиболее популярным примером является френч-пресс.«Это очень просто, и для его использования не требуется специального оборудования, поэтому я всегда рекомендую его людям, которые пытаются окунуться в ручной кофе», — сказала она.

Сопутствующие товары

Лучшие кофеварки

Вот лучший выбор компании Easto для лучших кофеварок, а также варианты для тех, кто предпочитает ручное или автоматическое заваривание. Они попадают в широкий диапазон цен, хотя оба эксперта согласны с тем, что дробилка — это то место, куда вам следует инвестировать больше своих денег. И, конечно же, лучшая кофеварка для вас зависит от того, как вы планируете ее использовать — и как часто, с учетом вложенных средств.

Лучшие автоматические кофеварки и кофеварки

Кофеварка Breville Precision Brewer

Эту пивоварню можно приобрести в Breville со стеклянным графином (модель BDC400) или термальным графином из нержавеющей стали (модель BDC450), который вам подходит хотеть. Он оснащен предустановленным режимом «золотая чашка», который автоматически регулирует температуру воды и время заваривания в соответствии со стандартами, установленными SCA. Когда графин не на месте, кран подачи воды автоматически удерживает воду в контакте с кофе для приготовления небольшой чашки.

Кофеварка Bonavita Connoisseur One-Touch

Автоматическая кофеварка Bonavita готовит восемь чашек за раз, а также использует термический графин. Эта высоко оцененная кофеварка может сварить кофе на восемь чашек примерно за шесть минут. Его режим предварительной инфузии может имитировать метод пивоварения наливанием, но в гораздо более простой машинной форме. Водонагреватель мощностью 1500 Вт помогает поддерживать оптимальную температуру заваривания от 195 до 205 градусов по Фаренгейту. Конструкция насадки для душа и корзина фильтра с плоским дном предназначены для равномерного извлечения аромата.Крышку графина, корзину для фильтра и насадку для душа можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Cuisinart PurePrecision 8-чашечная заварочная машина для кофе с разливом

Эта кофеварка Cuisinart также предназначена для того, чтобы дать вам возможность разливать кофе в простой в использовании машине. Это достигается путем предварительного смачивания гущи, позволяя ароматам кофе «расцвести». Выбирайте между мягким, средним и сильным вкусом, а также горячим или очень горячим контролем температуры. Кофеварка также имеет функцию самоочистки и может быть запрограммирована заранее, до 24 часов.SCA сертифицировало эту кофеварку как образец домашнего пивовара.

Technivorm Moccamaster 79212 KBTS Coffee Brewer

Эта автоматическая капельная кофеварка стоит очень дорого, но она обеспечивает все ключевые моменты, такие как правильная температура заваривания, постоянная температура заваривания и термальный графин. Он оснащен распылительным коромыслом с 9 отверстиями, который равномерно распределяет воду по всему помолу, а медная футеровка вдоль распылительного коромысла помогает поддерживать постоянную температуру воды. Одним нажатием кнопки Technivorm Moccamaster может сварить 40 унций менее чем за шесть минут.Исто пользуется услугами одной из этих пивоварен у себя дома и одобряет все продукты линии Moccamaster.

Кофеварка OXO на 9 чашек Кофеварка на 9 чашек OXO

Эта автоматическая капельная кофеварка от популярного на кухне бренда OXO получила печать одобрения SCA. Благодаря графину с двойными стенками вы можете поставить кастрюлю на стол для завтрака, чтобы кофе оставался горячим дольше, и, как объяснил Исто, соединения, придающие вашему кофе любимый аромат, не разрушаются при нагревании. пластина.Если вы завариваете чашку только для себя, есть функция разовой порции, которой хватит только на одну кружку. Модель OXO также оснащена интуитивно понятным светодиодным интерфейсом, который показывает не только состояние вашего кофе, но и его свежесть.

Лучшие ручные кофеварки и кофеварки

Melitta Pour-Over Coffee Brewer

Вот простой набор для тех, кто готов попробовать заваривать в домашних условиях. Он поставляется с графином на 6 чашек, сливным цилиндром, ложкой для кофе и пятью фильтрами для кофе.Хотя вам может потребоваться приобрести специальный чайник, чтобы регулировать температуру воды, это один из самых доступных вариантов для серьезного домашнего пивовара. Бренд выпускает еще один набор с термальным графином, чтобы кофе оставался теплым.

Стеклянная кофеварка Chemex Classic Series

Chemex всегда была надежным выбором для изготовления наливного кофе. Есть особое искусство смачивания фильтра — если вы хотите по-настоящему фантазировать — и бренд предлагает покупать их фильтры, которые, по их утверждению, на 20-30 процентов толще стандартных.Деревянный воротник и кожаный шнурок служат изолированной ручкой и могут быть сняты и помещены в посудомоечную машину для легкой очистки.

Hario V60 Декантер для капельного кофе

Easto считает Hario V60 одним из своих любимых устройств для приготовления кофе с разливом, обеспечивая стабильные результаты по минимальной цене. Силиконовый ремешок прохладный на ощупь, поэтому его легко снимать для очистки. Графин для кофе поставляется со стеклянной кастрюлей, капельницей и 40 фильтрами. Харио рекомендует наливать воду быстро для нежного тела или медленно для более тяжелого аромата.

Кофеварки-бестселлеры в Walmart, Home Depot, Amazon, Wayfair и др.

Чтобы дать вам представление об огромном ассортименте кофеварок, мы проверили самые продаваемые модели в крупных розничных магазинах.

Самая продаваемая кофемашина Amazon: Mr. Coffee

Mr. Coffee, Программируемая кофеварка на 12 чашек

Эта модель стоит чуть менее 40 долларов и имеет средний рейтинг 4,4 звезды от более чем 28500 обозревателей Amazon. Вы можете запрограммировать приготовление напитка за 24 часа, и автоматическое отключение обеспечит безопасность.Также есть функция автоматической паузы, которая остановит цикл заваривания, если вам понадобится чашка раньше. В прилагаемый стеклянный графин вмещает до 12 чашек, и его можно мыть в посудомоечной машине.

Самая продаваемая кофемашина Wayfair: Hamilton Beach

Двухкомпонентная кофеварка FlexBrew на 12 чашек Hamilton Beach

Эта универсальная кофеварка может помочь вам приготовить K-Cups Keurig или до 12 чашек кофе в прилагаемых графин. Вы можете запрограммировать кофеварку на приготовление свежего кофе по утрам, а также она имеет функцию автоматического отключения для защиты машины.Более 2600 рецензентов Wayfair оставили FlexBrew средний рейтинг 4,7 звезды.

Самая продаваемая кофемашина Walmart: Ninja

Ninja 12-чашечная программируемая кофеварка

Ninja Coffee Brewer позволяет выбирать между двумя настраиваемыми крепостями заваривания: классической или богатой. Он также имеет 24-часовую программируемую задержку, чтобы вы могли проснуться с уже приготовленной чашкой свежего кофе. Вы можете сварить полный графин, но если вам нужно немного меньше кофе, используйте функцию небольшой порции, чтобы убедиться, что ваш кофе не разбавлен.Регулируемая плита для подогрева сохранит вашу порцию кофе теплой, так что вы сможете взбодриться после обеда. У Ninja Coffee Brewer средний рейтинг 4,4 звезды от более чем 500 клиентов Walmart.

Сопутствующие товары

Как купить лучшую кофеварку

При покупке кофеварки Easto отдает предпочтение трем качествам:

Она способна достичь « правильной температуры заваривания », как правило, между 195 и 205 градусами.
«» поддерживает температуру заваривания на протяжении всего цикла заваривания.
И это «гарантирует, что вода контактирует с кофе в течение нужного времени».

«Вообще говоря, типичная кофеварка варит слишком холодно или горячо, имеет резкие колебания температуры на протяжении всего цикла заваривания и не имеет достаточно длительного цикла заваривания», — заявила она, отметив, что большинство кофеварок не соответствуют ее требованиям. Но это также очень важно, признала она, и потенциально требует серьезного изучения покупателя. Если вы планируете приобрести автоматическую кофеварку, Easto посоветовал проконсультироваться с сертифицированными SCA, которое тестирует ряд автоматических домашних пивоварен.«Ищите машину, которая варит в изолированном графине, а не в графине, который нагревается на горячей плите», — посоветовала она, особенно если вы планируете варить большие партии.

«Вкусные ароматические соединения быстро разрушаются на горячей плите», — сказал Исто. «Чтобы сохранить вкус больших партий кофе, лучше вообще не позволять кофе остывать».

Кофеварки и кофейные зерна

«Что касается кофейных зерен, как и любого пищевого продукта, существует диапазон качества», — сказал Исто, добавив, что они напрямую влияют на ваш кофе, даже если у вас лучшая кофеварка.«Поскольку кофе состоит только из двух ингредиентов (кофе и воды),« качество на входе »напрямую связано с« качеством на выходе »». Даже опытный пивовар не может исправить плохие зерна. Кофе оценивается по 100-балльной шкале, а специальные кофейные зерна, которые она предлагает вам купить, должны иметь оценку 80 или выше по шкале качества, установленной некоммерческой ассоциацией Specialty Coffee Association of America (SCA).

Обжарка — это сложный процесс, но покупка лучшего жаркого для вас — нет. Исто сказал, что «лучшие обжарщики тратят годы на совершенствование своего мастерства, чтобы научиться равномерно обжаривать бобы и раскрыть вкус, который они хотят раскрыть.«Степень обжарки зависит от личных предпочтений. «С более темной обжаркой вы ощутите больше ощущений от процесса обжарки кофе — темных дымных ароматов, связанных с приготовлением пищи», — объяснила она. Но вы можете променять силу вкуса на сложность.

Easto сказал, что «более легкие» профили обжарки на самом деле «позволяют сиять уникальному вкусу самих зерен». Таким образом, выбор более легкой обжарки может открыть вашу чашку с большим разнообразием вкусов, которые могут варьироваться от фруктовых до ореховых до шоколадных, которые обычно подаются в ремесленных кофейнях.«Не навешивайте себе ярлыки», — посоветовал Исто и порекомендовал вам попробовать новые виды жаркого и вкусы. «Через некоторое время ты узнаешь, что тебе нравится».

Связанные

Следите за подробным освещением Select о личных финансах, технологиях и инструментах, здоровье и многом другом, и подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы оставаться в курсе.

7 самых популярных кофеварок на одну порцию в 2021 году

Когда дело доходит до кофемашин на одну порцию, покупателей часто привлекает их удобство.Машины позволяют сварить чашку джо за секунды — это быстрый и простой способ получить дозу кофеина, если вы выбегаете из дома или находитесь между совещаниями, работая из дома. Многие люди используют их дома, но машины меньшего размера также могут быть полезны в комнатах общежития или на столах в офисе.

В последние годы все большую популярность приобретают одноразовые кофемашины. В опросе 1526 любителей кофе в возрасте 18 лет и старше, проведенном Национальной ассоциацией кофе этой осенью, 23 процента респондентов, которые пили кофе в последний день, заявили, что использовали кофеварки на одну чашку, по сравнению с 15 процентами в январе 2013 года.

ПОДРОБНЕЕ Что такое кофемашины на одну порцию

«Популярность автоматов на одну порцию в последние годы росла, что также привело к большему разнообразию машин на рынке», — сказала Джессика Родригес, сертифицированная менеджер программы Specialty Coffee Association, некоммерческой организации по торговле кофе. «Инновации и новые технологии от производителей привели к появлению машин, которые имеют множество вариантов разовой порции, от эспрессо до горячего кофе до кофе со льдом и даже чая.”

Мы поговорили с экспертами о плюсах и минусах одноразовых кофемашин, а также о функциях, которые следует учитывать при покупке. Используя их советы в качестве фильтров, мы также собрали высоко оцененные варианты от таких брендов, как Keurig, Nespresso, Hamilton Beach и других.

Сопутствующие товары

Высококачественные кофемашины на одну порцию

Мы не тестируем кофемашины, поэтому полагаемся на советы экспертов о том, как делать покупки, чтобы помочь нам найти продукты, которые можно рекомендовать. Эксперты, с которыми мы говорили, сказали, что перед покупкой вам следует подумать о том, предпочитаете ли вы машину в капсулах или машину с многоразовой корзиной для заваривания.Следующие одноразовые кофеварки соответствуют рекомендациям экспертов, которые мы получаем, и высоко оценены крупными розничными торговцами.

Keurig K-Supreme Plus Smart

Недавно выпущенный K-Supreme Plus от Keurig — это первая кофемашина бренда с поддержкой Wi-Fi — вы можете управлять им с помощью сопутствующего приложения и заранее планировать приготовление кофе, чтобы ваш кофе ждал вас, когда вы скатиться с постели утром. Кофеварка оснащена фирменным идентификатором BrewID для определения типа используемой капсулы K-Cup и соответствующим образом регулирует параметры заваривания.Вы также можете вручную изменить настройки заваривания, выбрав один из пяти размеров чашек, пяти настроек крепости и шести настроек температуры. Резервуар для воды емкостью 78 унций является крупнейшим на сегодняшний день для бренда, и в нем используется многопоточная технология — пять игл вместо одной иглы на других моделях — чтобы получить больше влажного кофейного ложа и извлечь больше аромата.

Keurig K-Mini

Я инвестировал в кофеварку Keurig K-Mini из-за ее компактного размера и более доступной цены по сравнению с некоторыми другими машинами марки.Он имеет ширину менее 5 дюймов и позволяет готовить чашки кофе объемом 6 или 12 унций с помощью капсул K-Cup. Вы должны наполнять резервуар для воды каждый раз при заваривании, а шнур машины можно заправить сзади, когда она не используется. Поддон для капель кофеварки является съемным, так что вы можете вместить до 7-дюймовой дорожной кружки, и он автоматически отключается через 90 секунд после последней заварки. Машина выпускается в таких цветах, как черный, пыльно-розовый, красный мак и серый студийный.

Nespresso Vertuo Plus

Nespresso Vertuo Plus сочетается с капсулами кофе и эспрессо Nespresso Vertuo и автоматически регулирует размер кофе, температуру, давление и время заваривания, считывая штрих-код на капсуле, которую вы вставляете.Вы можете изменить положение бака для воды на 40 унций в машине или полностью снять его, когда потребуется долить воду. Кофеварка оснащена встроенным контейнером для хранения капсул и нагревается за 15 секунд, а также автоматически отключается через 9 минут бездействия. Вы можете приобрести его в таких цветах, как красный, серый, чернильный черный и черный матовый LE.

Кофеварка Hamilton Beach Scoop на одну порцию

Вместо капсул в кофеварке Hamilton Beach используется корзина с сетчатым фильтром, которая выполняет функцию ложки, что позволяет всегда отмерять правильное количество кофейной гущи.Он построен с резервуаром для воды на 40 унций, который вы можете снять для пополнения. Вы можете сварить чашку кофе на 8 или 14 унций, а откидывающаяся вверх / вниз подставка регулируется по разной высоте для размещения разных кружек и дорожных кружек. Кофемашина также предлагает смелые настройки заваривания, чтобы приготовить более крепкий кофе.

Кофеварка Cuisinart Premium на одну порцию

Кофеварка Cuisinart на одну порцию совместима с капсулами Keurig K-Cup, и вы можете выбрать один из пяти различных размеров напитков: 4, 6, 8, 10 и 12 унций.Он может похвастаться резервуаром для воды на 72 унции с включенным угольным фильтром для воды, и вы можете регулировать температуру заваривания. Помимо заваривания кофе, горячего шоколада или чая в чалдах, вы можете заварить горячую воду или нажать кнопку «промыть», чтобы очистить машину. Он доступен в таких цветах, как Silver, Robins Egg Blue, Matte Black и Cream.

Полностью автоматическая кофемашина Smeg

Полностью автоматическая кофемашина Smeg позволяет приготовить разовую порцию шести различных напитков, включая кофе, эспрессо и ристретто, а также приготовить горячую воду.Он построен на конической кофемолке из нержавеющей стали, поэтому все, что вам нужно сделать, это загрузить зерна в машину, и он молотит свежий кофе каждый раз, когда вы готовите напиток. Пивоварня оснащена трубкой пара из нержавеющей стали для взбивания молока и регулируемым подстаканником.

NutriBullet Brew Choice Pod + Carafe

С первой в мире кофемашиной NutriBullet вы можете приготовить одну порцию кофе с помощью капсул K-Cup или заварить большой графин, используя многоразовую корзину с фильтром. Машина использует технологию Brew Sense, чтобы автоматически определять, добавили ли вы капсулу или корзину для фильтров.Вы можете приготовить 6, 8 или 10 унций кофе из капсулы K-Cup или 6, 9 или 12 чашек кофе в графине. Машина подходит для дорожных кружек высотой до 7 дюймов. Он поставляется с многоразовой капсулой и ложкой для кофейной гущи.

Сопутствующие

Что такое кофемашины на одну порцию?

Кофемашины на одну порцию предназначены для приготовления кофе в небольших количествах, обычно от 5 до 12 унций. Они варят кофе за секунды, что является одним из их основных преимуществ, но также является причиной их недостатков.

«В любом методе заваривания кофе правильная температура воды важна для хорошей экстракции», — сказал Родригес. «Поскольку приготовление пива на одну порцию происходит за такой короткий промежуток времени, некоторые машины сталкиваются с проблемой достижения надлежащей температуры заваривания».

Кофе, сваренный в одноразовой машине, может иметь более слабый вкус, чем, например, если вы используете капельную кофеварку. Одноразовые кофемашины также обычно не позволяют настраивать параметры заваривания, что, по словам Родригеса, может помешать вам приготовить крепкую чашку кофе.

Чалды и многоразовые корзины для заварки

В машинах с разовой порцией для приготовления кофе используются капсулы или многоразовые корзины с фильтром. Чалды, которые используются, например, с кофемашинами Keurig или Nespresso, представляют собой капсулы предварительно намолотого кофе, упакованные в алюминиевые или пластиковые контейнеры. Родригес объяснил, что кофе внутри них измельчается до определенного размера частиц, чтобы оптимизировать экстракцию и скорость потока во время заваривания. С другой стороны, многоразовые фильтрующие корзины рассчитаны на то, чтобы вместить соответствующее количество молотого кофе на одну чашку.Вам необходимо добавлять молотый кофе в фильтр каждый раз, когда вы его используете.

Приготовление кофе в чалдах по сравнению с многоразовой корзиной с фильтром — один из основных факторов, которые, по мнению экспертов, следует учитывать при совершении покупок. Вот что вам следует знать о них перед покупкой:

Кофейные капсулы

У использования капсул с одноразовыми кофемашинами есть два недостатка: отсутствие свежей кофейной гущи и образование отходов. В капсулах молотый кофе за несколько недель или даже месяцев до того, как вы их купите, поэтому к моменту использования они уже не свежие.«Это может повлиять на крепость и вкус вашего пива», — сказала Калина Теох, директор по образованию в Coffee Project NY’s Academy. А использование одноразовых капсул каждый день или несколько раз в день приводит к образованию большого количества мусора.

Однако компании начинают догонять спрос. «[Поскольку] индустрия спешиэлти кофе начала охватывать революцию кофейных капсул и спрос на одноразовые машины, мы наблюдаем большие инновации и улучшение качества, а также разнообразие машин и капсул», — сказал Родригес.

Одно из таких нововведений — это перерабатываемые и компостируемые капсулы, — отметил Тео. Например, по состоянию на 2020 год 100% капсул Keurig K-Cup подлежат вторичной переработке. Вы можете приобрести многоразовые капсулы для некоторых одноразовых машин, которые действуют как небольшая корзина для заваривания. Вы заливаете их молотым кофе по вашему выбору.

Многоразовые корзины для заварки

По сравнению с капсулами, корзины для заваривания многоразового использования «обеспечивают свободу заваривания кофе по вашему выбору и являются лучшими для окружающей среды», — сказал Теох.Вы можете измельчать кофе каждый раз, когда вам нужно заполнить фильтр, вместо того, чтобы покупать предварительно намолотые зерна, чтобы получился более свежий напиток.

Поскольку стручки наполнены молотым кофе, Тео сказал, что они «теряют много ароматических соединений после измельчения, а также будет большая площадь поверхности для окисления». Другими словами, после измельчения кофе начинает терять часть своего запаха и вкуса. По словам Тео, для решения этой проблемы стручки часто промывают азотом, чтобы предотвратить окисление. Таким образом, использование свежемолотого кофе в многоразовых корзинах для заваривания исключает любые добавки, которые могут быть в стручках.

Сопутствующие

Другие функции, которые следует искать в кофемашине на одну порцию

Помимо выбора между кофемашиной на одну порцию, в которой используются капсулы, или многоразовой корзиной для заваривания, вам необходимо подумать о том, какой размер резервуара для воды вы понадобится. В некоторых машинах на одну порцию есть резервуар, в котором достаточно воды только для приготовления одной чашки кофе объемом 12 унций, в то время как другие построены с резервуаром большего размера, поэтому вам не нужно наполнять его каждый раз при заваривании.

Кроме того, некоторые машины позволяют подавать как отдельные порции, так и большой графин кофе — их часто называют двойными кофеварками, или вы можете увидеть машины, рекламируемые с настройками нескольких завариваний.

Одноразовые машины также имеют разное время заваривания. «Если скорость является главным приоритетом, ищите машину с самым коротким временем варки», — посоветовал Родригес. Если вы заинтересованы в покупке кофемашины, в которой используются стручки, также важно изучить типы молотых зерен и вкусы, которые они добавляют, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим кофейным предпочтениям. Помимо кофе и эспрессо, некоторые бренды продают чалды для горячего шоколада, чая, матча и многого другого.

Связанные

Кофеварки, которые вам понравятся в 2021 году

Кофеварка Keurig K-Mini Plus на одну порцию отличается новым элегантным дизайном, а ее ширина менее 5 дюймов — идеальный размер для любого помещения или случая. Пивоварня K-Mini Plus очень проста в использовании — просто добавьте свежей воды в съемный резервуар, вставьте свою любимую капсулу K-Cup, нажмите кнопку заваривания и наслаждайтесь свежесваренным вкусным кофе за считанные минуты. Выбирайте из сотен вкусных стручков K-Cup, чтобы насладиться 6–12 унциями вашего любимого кофе, чая, какао и холодных напитков.А для тех, кто любит более крепкий напиток, выберите кнопку «Крепкий», чтобы увеличить крепость и смелый вкус кофе. Кофеварка K-Mini Plus со съемным резервуаром для одной чашки, блоком для хранения капсул для хранения 9 ваших любимых капсул K-Cup и местом для хранения шнура — это портативный пивоваренный завод, который идеально подходит для приготовления отличного кофе в любом месте.

Тип продукта: Пивовар для одной чашки
Емкость заваривания: 1 чашка
Совместимость с K-Cup: Да

Я прочитал много отзывов, которые меня беспокоили после того, как я заказал его, поэтому я сохранил коробку на случай, если мне придется вернуть Это.Но до сих пор у меня не было никаких негативных вопросов, которые писали другие читатели. Вопреки тому, что я читал, я не нашел эту машину слишком громкой. Он нагревает воду до горячей температуры. Мой сын использовал горячий стручок какао, и ему пришлось подождать, пока оно немного остынет, потому что он был слишком ленив, чтобы просто добавить немного молока, чтобы помочь ему остыть. Эта машина выдает ТОЧНО такое же количество жидкости, как и то, что я в нее залил (да, я использовал мерный стакан, чтобы убедиться), а также слишком слабый или слишком крепкий напиток.Я пробовал разные ароматизированные стручки, и они соответствовали вкусу стручков, которые я варил … средние или светлые … варили светлые, из темных варили темный крепкий напиток, и получилось такое же количество как вода, которую я налил … так что я должен был бы прийти к выводу, что другие потребители k-pods, возможно, мы им не подходящие вкусы … может быть, переключитесь на светлое или темное жаркое, k- стручок в зависимости от вашего вкуса. Пока никаких проблем с ним и идеально подходит для моих нужд. Я надеюсь, что этот обзор поможет другим, кто читает отрицательные отзывы, я стараюсь быть честным и основанным на фактах с любыми отзывами, которые я оставляю, так как я также полагаюсь на отзывы других читателей при совершении моих покупок.. Сьюзен. Гринсборо, Северная Каролина. 2018-12-11 19:57:54

9 лучших комбинаций кофе и эспрессо-машин в 2021 году: протестировано и одобрено

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Многие тяжелые утренние будни связаны с одним и тем же распорядком: телефонный будильник, спешный душ и одна и та же чашка кофе. Но так же, как отложить еще на 10 минут блаженства, приятно встряхнуть вещи, а комбинированная кофеварка для приготовления кофе и эспрессо — один из способов выполнить свою работу.Многие из этих устройств позволяют пользователям варить капельный кофе, делать рюмку эспрессо и даже взбивать молочную пену для латте и капучино. Вы можете начинать каждый день так, как хотите, с чашки кофе, которое вы хотите.

Мы также знаем, как сложно судить о кофеварке, не попробовав ее на собственном опыте, поэтому мы отправили нашим экспертам по кулинарии несколько популярных кофеварок для домашнего тестирования. Многие из протестированных нами элементов были рекомендованы нашими рецензентами и представлены в списке ниже. Они не только дегустировали кофе лично, но и оценивали каждую кофемашину по ее удобству использования, дизайну, производительности и стоимости.

Вот наши любимые комбинации кофе и эспрессо, чтобы получить лучшее от обоих кофейных миров.

Окончательный вердикт

Сочетая в себе непревзойденную универсальность и доступную цену, специальная кофеварка Ninja — лучшее место для начала при поиске комбинированной кофемашины для приготовления кофе и эспрессо. Еще один стоящий вариант, особенно для тех, кто больше склоняется к эспрессо, — это Nespresso Lattissima Pro, более дорогое устройство, которое предлагает удобство капсул и приготовление кофе в одно касание.

Как мы тестировали

Большинство производителей кофе и эспрессо, упомянутых в этой статье, были отправлены прямо домой к нашим экспертам по кулинарии. Наши обозреватели провели недели, тестируя машины на своих кухнях, чтобы увидеть, как они работают после повседневного использования. Они смогли дать представление о том, насколько просты машины в сборке, использовании и чистке, а также о вкусовых качествах кофе. После тестирования наши авторы отправили отзывы о том, что им нравится и что не нравится, и оценили каждую машину по следующим характеристикам: удобство использования, дизайн, производительность и ценность.

На что обращать внимание на кофеварку-эспрессо

Уровень автоматизации

Машины для приготовления кофе и эспрессо можно разделить на категории в зависимости от уровня автоматизации: ручные, полуавтоматические, полностью автоматические и суперавтоматические. В ручных машинах вам нужно потянуть за рычаг, чтобы создать давление; это сложный процесс, поэтому вы не увидите ни одного в этом списке. Полуавтоматические машины включают в себя упаковку портафильтра вручную и принятие решения о том, когда прекратить вытягивание шота, что дает вам максимальный контроль над кофе.Однако они также более беспорядочные и требуют больше времени.

В полностью автоматической кофемашине вам все равно придется упаковывать портафильтр вручную, но поток воды автоматически прекращается, когда эспрессо закончен, чтобы предотвратить чрезмерную экстракцию. Наконец, супер-автоматические кофемашины готовят каждый напиток одним нажатием кнопки, от обычного кофе до капучино — они даже могут взбивать молоко за вас. Они, как правило, самые компактные, но при этом и самые дорогие.

Контроль температуры и давления

Некоторые кофемашины позволяют пользователям контролировать ключевые факторы эспрессо, такие как давление и температура воды.Как и капельный кофе, эспрессо вкуснее всего, когда температура воды составляет от 195 до 204 градусов. Меньше этого, и эспрессо будет трудно достичь должного процента экстракции, а это значит, что он будет слабым и водянистым. Давление — дело более сложное. Бренды любят рекламировать, что давление продукта может достигать 20 с лишним бар, но все, что вам действительно нужно, это 15 бар. Все, что выше, излишне. Машина на 15 бар может создать идеальное давление на заварной головке, которое составляет 9 бар.

Совместимость оснований или капсул

Некоторые машины совместимы как с кофейными пакетиками, так и с кофейной гущей, но обычно вам нужно выбирать между ними.Свежемолотые кофейные зерна обычно более ароматны, чем стручки, и их можно регулировать, чтобы сделать кофе крепче или слабее. Кроме того, со временем молотый продукт становится более доступным, чем стручки, и его можно приобрести с более широким спектром вкусов и смесей. Машины на основе капсул предлагают удобство, поскольку они ускоряют процесс пивоварения, упрощают очистку и избавляют от хлопот с упаковкой фильтра вручную. В основном это порции на одну порцию, в то время как пивовары, использующие молотый кофе, часто могут приготовить сразу несколько порций.

Типы кофе-эспрессо-машин

Полуавтомат

Полуавтоматическая кофеварка — это наиболее практичный тип кофеварки. Пользователям приходится выполнять большую работу самостоятельно, например заполнять фильтр для капельного кофе, делать порцию эспрессо и готовить молоко на пару. Несмотря на то, что это больше хлопот, многие клиенты предпочитают этот тип машины, потому что он обеспечивает большой контроль над кофе, а также опыт бариста. Полуавтоматы также дешевле двух других типов, автоматических и суперавтоматических.Те, кто плохо знаком с кофе или эспрессо, могут испугаться, увидев множество деталей, регуляторов и датчиков, но после быстрого обучения будет легко создавать напитки, достойные кафе, прямо из дома.

Ель ест / Шайенн Элвелл

Автомат

К сожалению, эта категория временами бывает довольно расплывчатой. Легко предположить, что кофеварка с надписью «автомат» сделает каждый этап процесса за вас. На самом деле автоматы очень похожи на полуавтоматы.В обоих случаях пользователи должны измельчать и утрамбовывать кофе вручную. Основное отличие состоит в том, что автомат останавливает поток остановок сам по себе, когда кофе готов. Это лишь небольшое обновление по сравнению с полуавтоматическими машинами, но оно значительно упрощает процесс пивоварения. Они часто имеют такую же цену, что и полуавтоматы, или немного дороже.

Супер-автоматический

Super-automatic — это высший уровень кофеварок. Практически каждый аспект процесса пивоварения контролируется машиной.Несмотря на то, что функции различаются, суперавтоматическая машина обычно имеет встроенную кофемолку, чтобы начать кофе со свежих зерен. Затем все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку на цифровом дисплее машины, и она сможет приготовить несколько напитков за секунды. Супер-автоматические кофемашины часто даже готовят молоко для пара, поэтому вы можете потягивать латте или капучино, не прибегая к фильтрам для эспрессо или насадкам для взбивания пены. Иногда вы можете настроить ряд параметров, например температуру воды, крепость кофе и размер напитка.

Ель ест / Донна Карри

Бренды / Производители

Биалетти

У итальянского производителя Bialetti есть несколько кофеварок, но мы выделяем эту компанию особенно из-за ее популярной варочной панели Moka Express. Он выделяется среди других производителей кофе и эспрессо, потому что это не совсем машина для приготовления кофе и эспрессо. Moka Express варит нечто среднее между капельным кофе и эспрессо. Вы можете выпить кофе отдельно — он будет иметь вкус американо — или смешать его с молоком для латте.К другим преимуществам уникального заварочного устройства относятся его компактный размер и бюджетная цена, которые намного превосходят большинство вариантов в категории кофе и эспрессо.

Keurig

Keurig — популярный бренд с его фирменными кубками K-Cups, который уже встречается во многих домах. Компания в первую очередь известна своим кофе быстрого приготовления, но она также производит небольшое количество кофеварок и эспрессо. Два, которые стоит посетить, — это K-Café и K-Latte. Как и следовало ожидать, главное преимущество Keurig — простота использования.В качестве дополнительного бонуса ее продукты, как правило, более доступны, чем у конкурентов в этой категории. Помните, что кофемашины Keurig не производят настоящий эспрессо. Они используют более смелую концентрированную форму кофе, известную как кофейный концентрат.

Ель ест / Шайенн Элвелл

Nespresso

Nespresso давно известен своими высококачественными кофемашинами для приготовления эспрессо. Швейцарская компания была основана в 1986 году, и на протяжении многих лет эспрессо было ее основным направлением. Ситуация изменилась в 2014 году, когда Nespresso выпустила кофемашины VertuoLine, предназначенные для приготовления кофе разных размеров вместе с классическим эспрессо.Бренд часто добавляет и прекращает выпуск различных моделей, но между его машинами Vertuo и оригинальными машинами всегда есть из чего выбрать. Некоторые из них доступны по цене около 200 долларов, но другие быстро переходят в более высокие ценовые эшелоны. И, конечно же, отличительной чертой компании являются запатентованные кофейные капсулы, которые быстро, легко использовать и доступны в десятках разновидностей.

Ель ест / Шайенн Элвелл

Philips

Это проверенный вековой бренд, который производит гораздо больше, чем просто кофеварки.Его продукция стоит дороже, особенно по сравнению с другими популярными брендами, такими как Keurig и Nespresso, но качество компенсирует стоимость. Клиенты, заинтересованные в автоматах и супер-автоматах, должны проверить серии 2200 и 3200 LatteGo. Philips также владеет брендом Saeco, который самостоятельно производит ряд высококачественных опций.

Часто задаваемые вопросы

Как чистить кофемашину эспрессо?

Правильный распорядок ухода за кофеваркой для кофе и эспрессо такой же, как и для стандартной кофеварки.Обе машины требуют регулярной очистки от накипи, что является более тщательным и тщательным процессом, чем обычная ручная стирка (подробнее об этом ниже). Те, у кого есть более продвинутый продукт, могут иметь отдельную (и более простую) процедуру обслуживания. На некоторых машинах есть датчик освещения, который уведомляет пользователей, когда пора чистить. Другие могут даже иметь функцию автоматической очистки, которая полностью устраняет проблемы.

Машины с традиционной головкой группы эспрессо также требуют процесса очистки, известного как обратная промывка.Начните с ополаскивания всей кофейной гущи из портафильтра, затем почистите щеткой под головкой группы, чтобы удалить оттуда постороннюю гущу. После этого все, что вам нужно сделать, это заблокировать портафильтр на месте и запустить цикл заваривания несколько раз. Кофейни промывают машины в конце каждого дня, но домашним пользователям нужно делать это только еженедельно. Доступны несколько продуктов, облегчающих этот процесс, от чистящих растворов до одноразовых таблеток.

Какие кофейные зерна вы используете для кофемашины эспрессо?

Хотя эспрессо можно приготовить из любых кофейных зерен, определенные характеристики дают гораздо более вкусный результат.Во-первых, жаркое. Эспрессо, как правило, лучше всего сочетается с кофе темной обжарки, потому что более темные зерна более сладкие, более сбалансированные и менее кислые, чем светлые. Когда вы встречаете пакеты с кофе с надписью «обжаренный эспрессо», это в основном потому, что зерна обжаривались при высоких температурах в течение длительного времени. Еще одна деталь, о которой следует помнить, особенно тем, кто покупает молотый кофе, заключается в том, что эспрессо требует очень мелкого помола. Слишком грубый, и ваш эспрессо будет слабым, водянистым и без пенки. Есть вероятность, что из ваших кофейных зерен можно приготовить как капельный кофе, так и эспрессо, особенно если это жареный кофе французской или итальянской обжарки, но если вы сомневаетесь, посмотрите, какой метод заваривания рекомендует бренд.

Что такое удаление накипи?

Удаление накипи — это удаление минеральных остатков, которые со временем накапливаются в машине. Некоторые производители рекомендуют очищать от накипи раз в месяц, но, вероятно, вам удастся делать это каждые три месяца. Самый простой способ удалить накипь — протереть все детали и детали смесью уксуса и теплой мыльной воды. Если в кофеварке есть кофейник, вылейте раствор уксуса в резервуар для воды, включите настройку заваривания и оставьте в кастрюле на 30 минут.Просто ознакомьтесь с инструкцией к продукту заранее, так как некоторые производители советуют не использовать уксус. Многие бренды даже продают специализированные средства для удаления накипи, чтобы упростить процесс. Если вы не очищаете ее от накипи регулярно, машина, скорее всего, столкнется с рядом проблем, таких как засорение, изменение вкуса кофе, недостаточный нагрев или перерыв в работе.

Какая вода лучше всего для кофе?

Одним из факторов, определяющих накопление минералов, является тип воды, которую вы используете. Жесткая вода содержит большое количество растворенных минералов, особенно кальция и магния, поэтому это приведет к более быстрому накоплению минералов в кофеварке.С другой стороны, мягкая или фильтрованная вода удобнее для вашей машины и сократит частоту очистки от накипи. Но имейте в виду, что минералы также являются важным фактором вкуса вашего кофе, и для правильной экстракции необходимо их умеренное количество. Много минералов превзойдут кофе; слишком мало, и вы получите более слабую, даже соленую чашку джо. Поэкспериментируйте с разными видами воды, чтобы понять, что подходит вашим вкусовым рецепторам.

Что такое кофейный концентрат?

Многие машины на самом деле варят напиток под названием «кофейный концентрат» вместо настоящего эспрессо.Ключевое различие между ними — давление. Для приготовления эспрессо вода под высоким давлением быстро пропускается через мелко измельченные кофейные зерна, в результате чего получаются вкусные маленькие рюмки, которые мы знаем и любим. Кофейный концентрат (не путать с кофейным концентратом для холодного заваривания, который представляет собой конденсированную форму холодного напитка, который должен быть разбавлен молоком или водой) больше похож на стандартный капельный кофе, так как вода медленно фильтруется через грубый и неплотно упакованный основания. Думайте об этом как о смеси кофе и эспрессо.

Бренды обычно прозрачны в отношении различий в описаниях продуктов, но на это стоит обратить внимание, потому что все машины в этой категории называются кофеварками, независимо от того, производят ли они эспрессо или концентрат. Если вы хотите добиться максимального вкуса и максимального контроля над кофе, выбирайте эспрессо. В конце концов, ничто не сравнится с настоящим. Для тех, кто предпочитает удобство, хочет немного сэкономить и не возражает против чуть более слабого вкуса, кофейный концентрат может быть лучшим вариантом.

Отличаются ли паровое молоко и взбитая молочная пена?

Нет большой разницы между вспениванием и приготовлением на пару — первое обеспечивает большую аэрацию, второе всегда использует тепло, так что не увязайте в этом при покупке. Что более важно, так это понимание того, как машины включают в себя функции вспенивания / обработки паром. Пенообразователь / пароварка бывает двух видов. Во-первых, он может быть встроен в саму машину, как правило, в виде паровой палочки. Во-вторых, это может быть совершенно отдельное устройство, включенное в вашу покупку — это часто наблюдается с продуктами Keurig.

Ель ест / Донна Карри

Эти отдельные устройства бывают трех видов: ручные, портативные и электрические. Ожидайте, что ручные и портативные насадки для приготовления капучино будут меньше, дешевле и немного менее мощными. С другой стороны, электрические насадки для приготовления капучино могут привести к приготовлению напитков кофейного качества, но они более дорогие. Если вы покупаете машину без устройства для приготовления капучино / пароварки, ее легко приобрести отдельно, если вы передумаете.

Что такое портафильтр?

Термин «портафильтр» часто появляется при поиске устройств для приготовления кофе и эспрессо, но он может быть незнаком тем, кто никогда раньше не владел кофемашиной эспрессо.Портафильтр, также называемый «групповой ручкой», — это просто переносная корзина, которая прикрепляется к кофемашине для приготовления кофе. Вы, вероятно, узнаете маленькие устройства из нержавеющей стали из кафе. Важно отметить, что качество портафильтра влияет на качество эспрессо. Портафильтры можно приобрести в двух вариантах: под давлением, что отлично подходит для новичков, и без давления, что идеально подходит для тех, кто хочет больше контролировать свой эспрессо.

Какие аксессуары необходимы для моей кофемашины-эспрессо?

Есть много замечательных инструментов и аксессуаров, которые можно сочетать с кофеваркой для кофе и эспрессо, но одним из самых полезных является кофемолка. Некоторые машины имеют встроенные шлифовальные машины, но большинство нет. Покупка отдельной чашки гарантирует максимально свежее жаркое и, как следствие, самую вкусную чашку джо. Есть две разновидности кофемолок: жерновые и лезвийные. Заусенец — лучший вариант, обеспечивающий максимальную ровность и постоянство, хотя он и намного дороже.Шлифовальные машины также могут быть ручными (часто с ручным приводом) или электрическими. Hario — это производитель надежных ручных шлифовальных машин, в то время как Breville и Bodum производят высококачественные электрические шлифовальные машины.

Зачем доверять еде ели?

Это произведение было написано Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю из журнала The Spruce Eats. Он использует Bialetti Moka Express, чтобы встряхнуть свою повседневную кофейную рутину и приготовить напитки в стиле кафе, такие как латте и американо, прямо из дома. Это идеальный партнер для его основной кофеварки, французской прессы Bodum Brazil (см. На Amazon).Он также протестировал и рассмотрел Wacaco Nanopresso и Philips EP3221, оба из которых представлены в этой статье.

Элли Каран, директор по образованию в Partners Coffee, дала интервью для этой статьи. Она проработала в кофейной индустрии более 15 лет и присоединилась к Partners, когда она была основана в 2012 году.