Книги как открыть свое кафе: ТОП-5 книг о ресторанном бизнесе

2. Маркетинг для дизайнеров интерьера: 57 способов привлечь клиентов – Н. Митина

Еще одна полезная книга этого же автора. Если после прочтения первой вам не расхотелось стать лучшим дизайнером интерьера, эта книга обязательна к прочтению.

Быть может, не сразу удастся реализовать все изложенные в ней рекомендации, но она того стоит.

Для тех, кто желает не только получить профессию дизайнера, но и оперативно наработать клиентуру. Практические советы, подробное их описание позволит претворить задуманное в реальность.

3. Настольная книга дизайнера интерьеров – Дженни Гиббс

Настоящий печатный гид для дизайнеров. Как найти клиента, составить для него проект, представить его – это часто интересует начинающих дизайнеров. Книга ответит на все эти вопросы.

Данную книгу назовем введением в профессию, поскольку в ней нет конкретных дизайнерских проектов. Этот материал заставит фантазию работать.

В книге предлагается чертить эскизы на кульманах. Но все идеи можно перенести в одну из программ по дизайну интерьеров.

4. Дизайн помещений. Стили интерьера на примерах – В. Макарова

На практике редко встречаются стилистически чистые интерьеры, а вот эклектика – более распространена. Разобраться со стилями, характерными для них чертами, правилами оформления различных поверхностей, подбора текстиля и прочих предметов…

Такие книги по дизайну интерьеров будут полезны для всех – новичков, асов, преподавателей. Это из списка must-have литературы для дизайнера.

5. Дизайн малогабаритной квартиры. Правила увеличения пространства – В. Ахремко

Любой дизайнер скажет, что работать проще с просторными домами, несмотря на их солидную площадь. Однако часто приходится иметь дело с малогабаритными квартирами.

Как не спасовать перед трудностями, разграничить пространство, сделать помещение удобным для всех проживающих в нем. Именно этим делится Варвара Ахремко на страницах издания.

Освоив эту книгу про дизайн интерьера, даже начинающий специалист сможет снискать себе популярность и значительно продвинуться в своей профессии.

6. Стили интерьера в дизайне типовых квартир – В. Ахремко

Эта книга также адаптирована под наши реалии. В ней рассматриваются основы дизайна типовых квартир, цветовые решения, правила зонирования. Есть готовые проекты для вдохновения, описано 9 интерьерных направлений.

Можно выбрать одну из двух книг этого автора и далее развивать идеи самостоятельно.

7. Рецепты счастливого интерьера – А. Муравина

Книга примечательна тем, что написана практикующим дизайнером с 17-летним стажем, человеком, который входит в TOP-10 самых модных декораторов России.

Советы Анны Муравиной, ее размышления, примеры, идеи будут интересны для опытных и начинающих дизайнеров интерьера. Особенность издания – формат А4 (согласитесь, непривычен для книги).

Но главная изюминка в том, что книга будет полезна тем, кто разрабатывает дизайн общественных помещений. Вот скажите, много ли таких изданий?

8. Цвет. Энциклопедия – А. Стармер

Любая планировка, ремонт, предметы декора потеряются и перестанут иметь смысл, если в помещении будет неверно подобрана цветовая гамма. Но еще большее значение имеет комбинирование цветов и оттенков.

Именно этому и хочет обучить автор читателя. Статья о психологии цвета в интерьере и книга дополняют друг друга.

Свыше 200 цветовых схем, палитра оттенков, картинок больше, чем текста – вот изюминка книги. Думаете, она не нужна вам, как дизайнеру? Ошибаетесь. Она незаменима в строительных гипермаркетах при подборе материалов и при общении с клиентом.

Наглядно будут представлены плюсы и минусы различных цветовых композиций.

9. Цвет в интерьере типовых квартир – В. Ахремко

Еще одна книга российского автора, на этот раз о сочетании цветов в интерьере.

В ней найдут для себя полезное даже профессионалы с опытом работы. Рассматриваются сочетания оттенков на примере отдельно взятых интерьеров. Такая визуализация поможет найти дизайнерам общий язык с клиентами, не обладающими пространственным мышлением.

10. Строительство и проектирование – П. Нойферт, Л. Нефф

Эта книга больше будет полезна не столько для начинающих дизайнеров интерьера, сколько для уже практикующих. Ее можно скачать в электронном варианте на многочисленных торрент-ресурсах. В формате pdf или fb2. Но ее нужно иметь именно в печатном варианте.

Хотя бы ради словаря, который поможет перевести загадочные понятия для клиента на более понятный язык. А таких слов и выражений в книге свыше 300! А еще основы и советы по проектированию различных интерьеров: кухни, санузла, коридоров, жилых комнат, мансарды и таких специфических помещений, как кладовки, чуланы, винные погреба.

11. Серия книг по дизайну Йожефа Косо

Какая из книг Йожефа Косо лучшая, сказать трудно. Каждый выбирает то, что в данный момент его интересует. Его книги для самостоятельного изучения дизайна интерьера включают и оформление загородного дома, городской квартиры, и выбор стиля, материала, расположения лестницы, и правила подбора источников освещения, и многое другое.

Издания узконаправленные. Но тем они и интересны – внимание сосредотачивается на определенной теме.

12. Жилая среда для инвалидов – Х. Ю. Калмет

Необычная, но из-за этого весьма ценная книга. Настоящий, профессиональный дизайнер должен во время работы подумать обо всех мелочах. Об острых углах в детской комнате, розетках в ванных, эргономичности на кухне и т.д. Но насколько сложно создать интерьер для людей с ограниченными способностями.

В книге описаны не только сложности, которые ежедневно преодолевают инвалиды на улице и в общественных зданиях. Большой упор делается на адаптацию квартиры, дома к проживанию в них таких людей.

В написании издания участвовали сами инвалиды, поэтому размещенные в нем рекомендации основываются на практическом опыте.

13. Дизайн интерьеров. 6000 лет истории – Джон Пайл

Дизайнер обязан знать историю интерьера. Любой стиль, даже современный, имеет отпечатки чего-то, уже когда-либо существовавшего. Вникнуть во всю многогранность интерьерного дизайна и призвано это уникальное издание.

Книга представляет собой экскурс по всем 6 тысячелетиям истории, начиная с пещерных жилищ и заканчивая современными интерьерами.

Текст сопровождается иллюстрациями, половина из которых цветные. Написание этой книги – это колоссальная работа. Несмотря на большой объем информации, она воспринимается легко, текст написан понятным слогом. Прочитайте, не пожалеете.

14. Дизайн интерьера – Ф. Чин, К. Бинжелли

Книга по дизайну интерьера обо всем. На более чем 300 страницах дана исчерпывающая информация о видах и использовании различных отделочных материалов, дизайне и декорировании интерьера, принципах освещения, выборе и размещении мебели и многое другое.

Это настоящий справочник по дизайну, дополненный еще и дизайнерским словарем. Поэтому книга интересна вдвойне.

Книга отпечатана на офсетной бумаге. И если сейчас она весит свыше 0,7 кг, то насколько она была бы тяжела, будучи изданной на бумаге более высокого качества. Пусть вас не смущает цвет страниц – он серый. Несмотря на такую внешнюю непрезентабельность, издание заслуживает почетного места в библиотеке профессионального дизайнера.

15. Ткани в дизайне интерьеров. Энциклопедия – Эдриенн Чинн

Декорирование интерьера невозможно представить без текстиля. Будь то пледы, ковры или занавески на окнах. Даже хай-тек интерьер не обходится без текстиля. А вот как подобрать ткани, чтобы они соответствовали выбранному стилю и одновременно делали помещение уютным?

Секреты использования ткани в интерьере и раскрывает автор этой книги. Изложены и принципы колористики, и сочетания фактур материала с прочими поверхностями в комнате. Конечно, далеко не все ткани можно сразу купить в магазинах.

Но данная энциклопедия может стать отправной точкой для дизайнеров интерьера. А как трактовать полученную информацию – личное дело каждого.

16. Мебельные стили – Г. Гацура

Одно из лучших изданий, рассказывающих о стилях мебели от 17 до 20 века.

Вы научитесь отличать шедевр от подделки, запросто сможете «вписывать» тот или иной предмет мебели в различные интерьеры. Описания сопровождаются картинками и схемами.

Дан не только обзор стилей мебели, но и составлены таблицы для сравнения характеристик того или иного направления в мебельном искусстве. Информация дополнена именами знаменитых «мебельных» фамилий, краснодеревщиков, названиями мебельных компаний.

17. Уличный скетчинг. Как использовать наброски от руки в профессиональном дизайне – Ричардс Дж.

Мы умеем пользоваться программами для дизайна интерьера или онлайн ресурсами, глобальным поиском в интернете. Но они не всегда доступны. Случается дизайнеру встретиться с клиентом просто так, посреди улицы, в кафе, на остановке. Нужно заинтересовать потенциального заказчика. И не столько вербально, сколько визуально.

Такой вот быстрый набросок идеи на листе бумаги и называется скетчингом. Уже потом он становится дизайн-проектом интерьера. Обучиться искусству уличного скетчинга можно благодаря этой книге. Тогда вы всегда будете во всеоружии.

Ведь никто не знает, в каком месте и в какое время можно столкнуться с выгодным заказом.

18. Золотые правила дизайна. Стиль Келли Хоппен

Книга будет полезна и домашним, и профессиональным дизайнерам. Известный в Европе дизайнер Келли Хоппен заставляет по-новому взглянуть на искусство преображение интерьера.

И наглядно демонстрирует, как при помощи фактур, освещения, света и предметов декора можно кардинально изменить обстановку в комнате.

19. Экологичный дом. Стили, вдохновленные природой – Дж. Уилсон

Жизнь в гармонии с природой, вторичное использование материалов, сохранность ресурсов – это уже стало модным. Информации по этой теме в интернете немало, но она вся разрознена.

В книге собраны материалы из множества источников, консультации экологов, ученых и обладателей экологичного жилья – использование энергоресурсов, выбор натуральных материалов и их использование, расположение дома и пр.

Такая книга также должна быть в библиотеке профессионального дизайнера, чтобы быть готовым поддержать разговор с заказчиком подобного проекта.

20. Элементы дизайна – Н. Райли

В увлекательной, легкой форме книга рассказывает о предметах для декорирования интерьеров, как шедеврах искусства, развивающихся на протяжении 5 веков.

Каждому стилю соответствует отдельная глава. И все они расположены по хронологии от Ренессанса до Космической Эры. Примечательно, что характерные черты того или иного стиля можно узнать сразу же – в предисловии. Есть и глоссарий для облегчения поиска.

Книга красочная и достойна того, чтобы ее купить. Интересно, что издана она практически сразу после издания «Элементы стиля. Энциклопедия архитектурных деталей», в котором рассказывается об экстерьере зданий.

Это далеко не полный список литературы, заслуживающей ваше внимание. Поэтому в завершении презентуем список еще из 20 интересных и полезных книг.

Может быть, у вас составлен свой собственный перечень? Уже есть любимые книги, авторы фавориты? Расскажите о них в комментариях.

Как открыть кофейню Книжный магазин

Как открыть кофейню и книжный магазин

Кофе и книги — идеальная пара. Кроме того, оба могут предложить дополнительные источники дохода существующему или новому кофейному бизнесу.

Многие предприниматели заинтересованы в открытии кофейни и книжного магазина из-за естественного соединения .

Открывая книжный магазин в кофейне, вы вступаете в брак с двумя разными предприятиями, которые довольно независимы и требуют других навыков для управления и ведения.

Кафе и книжный магазин могут иметь позитивные симбиотические отношения, которые приводят к большей прибыли для владельца (ов), поэтому мы считаем, что открытие такого книжного магазина в кафе является жизнеспособным вариантом.

Хотя можно создать бизнес на основе каждого из этих предприятий по отдельности, возможность еще большего успеха путем объединения обоих может быть привлекательной.Они могут создавать несколько потоков доходов, которые могут быть тесно связаны и полезны друг другу.

Мы опишем несколько способов начать бизнес книжного магазина кофейни в сегодняшнем посте.

Открыть кофейню Книжный магазин Бизнес

Сценарий 1:

В этом сценарии у вас есть владельца книжного магазина. , которые хотели бы предложить своим клиентам кофейные напитки на основе эспрессо.Другой источник дохода был бы полезен в эпоху, когда книжные магазины борются с онлайн-конкурентами.

Если у вас есть физическое пространство для установки кафе-бара — и ваш существующий книжный магазин правильно зонирован — то запуск вашего кафе или кафе-бара может быть управляемым, если будут предприняты правильные шаги.

Поскольку ваш существующий бизнес-план будет меняться, необходимо тщательно обновить текущий бизнес-план книжного магазина. Глядя на ваше уже имеющееся пространство и бюджет, вам нужно будет определиться с меню кофейни и необходимым кофейным оборудованием.Кроме того, вы захотите узнать о местных разрешениях — от вашего департамента здравоохранения и строительства. И, конечно же, вы захотите нанять и обучить бариста.

Кроме того, вам может потребоваться пересмотреть текущий договор аренды с вашим управляющим недвижимостью, среди прочего.

• Подтвердить требования к зонированию
• Обеспечить любые дополнительные разрешения
• Решить проблемы дизайна и планировки
• Купить и установить кофейное оборудование
• Выбрать кофеварку и другие поставщики
• Обучите свой персонал и обновите POS-систему в кафе
• Разработайте и выполните маркетинговый план
• Пересчитайте точку безубыточности

В дополнение к приведенному выше списку вы можете рассмотреть своих конкурентов в вашем районе .Существуют ли какие-нибудь действующие кофейни или кофейные киоски, которые могут стать причиной жесткой конкуренции? Есть ли заменители кофейни? Заменители — это те предприятия, которые могут поставлять кофе и другие продукты, которые вы можете продавать в непосредственной близости. Это может быть сеть быстрого питания, блинная или бистро.

Взгляните на местную конкурентную среду. Если вы решите, что ваш бизнес по-прежнему выиграет от открытия кофейни в рамках вашего бизнеса, вы должны / можете продолжить планирование книжного магазина кофейни.

Как и в первом сценарии, если вы уже являетесь владельцем книжного магазина и запускать, запускать ваше кафе / книжный магазин может быть намного проще.

Это также верно, если у вас уже есть открытая кофейня.

Расширение вашего пространства за счет книг может стать отличным дополнением к вашему бизнесу! Для управления книжным магазином может потребоваться другой опыт, например управление запасами книг и их оформление.Это также может потребовать от вас пересмотра найма, дизайна и макета, а также других необходимых вещей, таких как новая POS-система.

• Подтвердите требования к зонированию
• Дополнительные разрешения
• Перераспределите пространство
• Пересмотрите свои намерения с управляющим имуществом.
• Купить стеллажи
• Связь с издателями и оптовыми книжными складами
• Обучите своих сотрудников и обновите свою POS-систему
• Разработайте и выполните свой маркетинговый план

Когда вы посмотрите на оба из них , похоже, особой разницы нет.Что ж, может быть проще открыть или добавить книжный магазин в дополнение к вашему кафе из-за разрешений и требований департамента здравоохранения.

Безусловно, расстояние всегда кажется большой проблемой для обоих сценариев, поэтому также важно убедиться, что у вас достаточно места и достаточно места для хранения, раковин, раковины для швабры и т. Д.

В опрошенных нами книжных магазинах кофейни мы обнаружили, что книжный магазин и кофейня часто разделяют свой персонал и руководство, особенно если это оживленный бизнес.

Если вы открываете кофейню с нуля, может быть, будет легче, чем два других сценария, потому что вы сможете диктуйте свое местоположение и физическое пространство и воплощайте в жизнь концепцию кофейни с чистого листа.

Если у вас уже есть установленное место, может быть сложно построить зону вашего кафе или книжного магазина.Хорошо продуманный бизнес-план книжного магазина кофейни поможет вам все продумать.

Вот шаги, которые вы, возможно, захотите предпринять:

• Начните исследование
• Напишите свой бизнес-план
• Найдите подходящее место
• Подтвердите требования к зонированию
• Получите необходимые разрешения
• Подписать договор аренды недвижимости
• Переупорядочить пространство
• Купить и установить кофейное оборудование
• Купить и установить стеллажи, столы и стулья
• Выбрать ростер кофе и других поставщиков
• Обучите своих сотрудников и обновите POS-систему своего кафе
• Разработайте и выполните маркетинговый план
• Пересчитайте точку безубыточности

Каждый из этих элементов очень важен для вашего книжного магазина в кофейне.Каждый из них требует глубоких размышлений и размышлений. Разработка вашей концепции, написание бизнес-плана кофейни, книжного магазина, вашего оборудования и аренды недвижимости — все это требует принятия хорошо продуманных решений.

Кофейня Обзор вариантов книжного магазина:

Запуск кофейни Книжный магазин Шаги

В зависимости от того, какой вариант вы выберете выше, вам нужно будет предпринять определенные шаги, чтобы открыть книжный магазин кофейни.Эти шаги будут отличаться в зависимости от вашего существующего бизнеса или от того, начинаете ли вы кафе с нуля.

Однако каждый из упомянутых вариантов книжного магазина кофейни имеет аналогичные шаги, которые мы хотели бы описать ниже.

Независимо от того, начинаете ли вы или имеете уже налаженный бизнес, лучше всего начать с написания бизнес-плана, прежде чем двигаться дальше.

Бизнес-план поможет убедиться, что вы нашли время обдумать каждый шаг, характерный для книжного магазина вашей кофейни.Хотя это требует работы и тщательного планирования, процесс написания бизнес-плана бесценен.

Написание бизнес-плана дает дополнительные преимущества. Среди них — экономия денег, времени и, в конечном итоге, определение того, имеет ли смысл ваша идея книжного магазина в кофейне.

Для получения дополнительной информации о написании бизнес-плана кофейни, прочтите Как начать бизнес-план кофейни.

Книжный магазин в кофейне может быть фантастическим активом для вашего сообщества, если он расположен в правильном месте.Как и в большинстве предприятий розничной торговли, решение о вашем местонахождении часто является краеугольным камнем вашего успеха.

Хотя вы хотите быть уверенным, что ваш целевой рынок обслуживается, жизненно важны и другие практические соображения. Эти факторы могут включать наличие достаточного количества парковочных мест или легкий доступ для пешеходов, освещение, проблемы безопасности и другие.

Ваша кофейня , книжный магазин, местонахождение и ваш целевой рынок всегда связаны.Потратьте время на то, чтобы понять, кого будет обслуживать ваш книжный магазин в кофейне — и общие адреса кофейни всплывут на поверхность.

Если вам нужна помощь в определении вашего целевого рынка, подумайте о создании образца описания аватара для вашего типичного покупателя.

Ваша кофейня Книжный магазин Описание аватара:

Джейн — 27-летняя аспирантка, которая живет и работает недалеко от Городского университета. Она будет заходить в Coffee & Books почти каждый день, чтобы попробовать свой любимый латте и выбрать кексы из ассортимента.Она любит брать в руки самые свежие книги и журналы по науке, которые мы публикуем, прежде чем ждать следующего урока.

Помогая вам понять своего клиента, вы сможете разобраться в ваших бизнес-планах, определить ваше местоположение и сосредоточить ваше внимание на пунктах меню.

Выбор меню будет играть важную роль в вашем бюджете, затратах на оборудование и даже решениях о найме.

Определение того, что находится на доске меню вашей кофейни, также поможет вам выяснить, сколько места вам понадобится.Ваше меню — отличный способ выделиться среди конкурентов и привлечь целевую клиентуру.

В разработке вашего меню много переменных:

• Кто ваши клиенты и что они хотят купить?
• Сколько у вас места?
• Ваше меню укрепляет ваш бренд?

Если возможно, вы захотите определить свое меню и тип обслуживания, часы работы, прежде чем тратить деньги на кофейное оборудование или переделывать его.

Совет для профессионалов: Легко захотеть быть всем для всех. Если вы не знаете, как поступить, сосредоточьтесь на простоте. Сделайте свое меню простым, выполнимым и практичным.

К сожалению, книжных магазинов не так много, как раньше. Но это не значит, что у вас не будет конкуренции.

В то время как онлайн-книготорговцы сейчас доминируют на книжном рынке розничной торговли, вы все еще можете занять выгодное место в обычном мире.Когда вы определяете, где вы планируете открыть книжный магазин в кофейне, учитывайте существующую конкуренцию в этом районе. Вы также можете помнить о той роли, которую эти замещающие компании могут играть в ваших продажах.

Независимо от того, являются ли они книжным магазином, канцелярскими магазинами, заведениями быстрого питания, корпоративными кофейнями или независимыми кафе, вы захотите провести полную оценку того, как ваша книжная кофейня будет соответствовать существующим предприятиям в вашем районе.

Характер вашего книжного магазина в кафе часто требует одобрения владельца или управляющего недвижимостью.Если у вас небольшой книжный магазин, но вы хотите добавить кафе, для этого может потребоваться одобрение управляющего отелем. Ознакомьтесь с текущими условиями аренды и обсудите их с владельцем недвижимости.

Возможно, вам придется сделать легкий ремонт, добавить небольшую кухню или установить зону отдыха, чтобы ваше зрение работало. Дополнительные изменения в системах водопровода, электричества или вентиляции должны быть предварительно одобрены в письменной форме, прежде чем тратить время и деньги на проект.

Если владелец или управляющий вашей собственности не желает изменять условия аренды или разрешать вам реконструкцию, вы можете подумать о поиске нового места для книжного магазина в кофейне.

Найдите минутку, чтобы узнать, какие местные агентства округа участвуют в выдаче разрешений книжному магазину вашей кофейни. Например, если у вас уже есть кофейня, вы, скорее всего, уже знаете персонал местного отдела здравоохранения.

Если у вас есть книжный магазин, вам нужно будет связаться с местным отделом здравоохранения и отделом строительства. Кроме того, вам может потребоваться представить пересмотренный план этажа и получить разрешение от начальника пожарной охраны для определения занятости.

На этапе планирования вы захотите позвонить, собрать требования и определить, как они будут работать вместе, чтобы удовлетворить каждое агентство.

Выбор подходящего кофейного оборудования будет важной частью вашего планирования и составит большую часть ваших расходов.

Как только вы хорошо поймете свой целевой рынок, свое меню и пространство, вам следует начать делать покупки для оборудования для кофейни.Некоторые продавцы кофейного оборудования в США и Европе могут отправить его в любую точку мира.

Кофейное оборудование, такое как эспрессо-машина, кофеварки, льдогенераторы, кофемолки, блендеры, тостеры, возможно, вам понадобится. Кроме того, вам понадобятся раковины, стеллажи для хранения вещей, холодильники и мелкие товары.

Вместе с вашим оборудованием вы выбираете поставщиков продуктов питания, бумаги и оптовых обжарщиков кофе. Я рекомендую вам развивать партнеров с местными поставщиками.Самые свежие продукты в местных магазинах идеально подходят для кафе.

В качестве книжного кафе вам потребуется инвентарь книг. Если вы уже являетесь продавцом книг, у вас будут уже налаженные контакты и поставщики. Если вы начинаете с нуля или являетесь владельцем кофейни, вам нужно будет посмотреть, где вы будете брать свои книги.

Ресурсы, такие как Ассоциация авторов научной литературы, имеют ресурсы, которые будут указывать на оптовое распространение книг.Вы также можете посмотреть на такие организации, как Ассоциация независимых книжных издателей. Другие ресурсы включают BookDepot.com.

Если вы продаете новые книги, вы также можете рассмотреть возможность продажи подержанных книг. Хотя принятие подержанных книг — это совершенно другой навык, вознаграждение может того стоить.

Многие магазины подержанных книг часто бросают книги людям, которым они больше не нужны. Некоторые предлагают кредит в магазине или наличные за небольшую часть стоимости. В конечном итоге вам нужно будет решить, какая модель для вашего инвентаря лучше всего будет

По мере того, как ваш налаженный бизнес или книжный магазин новой кофейни готовится распахнуть двери, Вы как сумасшедшие захотите инвестировать в маркетинг своего книжного магазина в кофейне.

Безумный маркетинг не обязательно должен быть дорогим. Но это должно быть хорошо продумано.

Позаботьтесь о таких основах, как разработка логотипа и бренда, настройте веб-сайт кофейни, откройте свои учетные записи в социальных сетях и обратитесь к блоггерам и местным СМИ. Вам также может потребоваться полная переделка и ребрендинг, поэтому вы захотите учесть это в своем общем бюджете.

Торжественное открытие книжного магазина в кофейне

«Торжественное открытие» выходных или месяца повысит осведомленность, шум и волнение сообщества.

Ваше торжественное открытие должно стать началом вашего годичного основного маркетингового плана по представлению (или повторному представлению) себя вашему сообществу и вашим клиентам. Подключайте их с помощью карт лояльности и сосредотачивайтесь на построении отношений.

Пригласите местных авторов обсудить свои книги. Если возможно, устраивайте музыкальные мероприятия. Сотрудничайте со школами, колледжами или организациями старшего возраста, чтобы увеличить ваш трафик, когда вы отпразднуете свое открытие.

Для получения дополнительной информации прочтите «Как подготовиться к торжественному открытию кофейни».

На протяжении многих лет мы видели различные концепции, будь то буря сегодняшнего нестабильного рынка книг. Я не могу переоценить важность проведения необходимого исследования рынка, прохождения процесса написания бизнес-плана и выбора идеального места для вашей конкретной концепции.

Несмотря на то, что колледжи и университеты имеют свои собственные книжные магазины, часто есть один или два независимых книжных магазина, которые процветают там, где живут студенты и преподаватели.Может ли это быть вашей концепцией книжного магазина кофейни?

Если вы живете рядом с колледжами, университетами или другими школами, то кафе в книжном магазине может быть выигрышным вариантом. Вы можете сотрудничать с различными отделами колледжа, чтобы снабжать студентов книгами или дополнительными учебными материалами. Или вы можете добавить общественное пространство для дополнительных лекций за пределами кампуса, музыкальных мероприятий и сборов средств.

Добавление местных школьных товаров и предложение регулярных скидок в соседних школах также может быть беспроигрышной ситуацией.Встроенная база местных фанатов, желающих приобрести школьную продукцию, также может способствовать увеличению продаж.

Газетные киоски часто являются пережитком прошлого. Но книжные магазины в таких кофейнях все же нужны. А в определенных сообществах такая концепция книжного магазина-кафе могла бы стать победителем. Ваше местоположение, целевой рынок и предлагаемые продукты будут играть важную роль в изучении этого пути. Следовательно, ваше маркетинговое исследование для определения жизнеспособности должно быть тщательным.

Нишевые книжные магазины, специализирующиеся на определенных вопросах, таких как политика, наука, технологии или духовность, могут быть наиболее жизнеспособным вариантом на сегодняшнем рынке книжных магазинов. Хотя попытка привлечь всех может показаться хорошей стратегией, она часто может привести к снижению лояльности, брендинга, маркетинга и продаж.

Однако чем конкретнее будет ниша, тем большего успеха вы сможете добиться — при условии, что рыночная база достаточно велика.

Если вы представляете собой нишевое книжное кафе, в котором можно найти все, что связано с наукой или политикой в ​​вашем районе, то вы выделите себя среди конкурентов.

Кофейни могут быть прибыльными, как и существующие книжные магазины. Но это не секрет: книжные магазины по всему миру изо всех сил пытаются остаться в бизнесе.Только те, кто хочет адаптироваться и удовлетворить меняющийся рынок, могут быть устойчивыми.

Четкое понимание вашего клиента, вашего конкурентного преимущества, способность продавать и перемещать ваши запасы будут играть решающую роль в вашей прибыльности.

Однако кофейни могут быть очень прибыльными. Добавление небольшого набора книг или журналов может быть привлекательным и стимулировать дополнительные продажи и повысить прибыльность.

Идея книжного магазина в кофейне состоит в том, чтобы максимально использовать возможности и продажи для обслуживания вашего рынка и получения большего количества денег из нового потока доходов.

Открытие книжного магазина кофейни — одна из многих бизнес-концепций кофейни, которые могут работать в вашем городе или районе.

После того, как вы определите, в каком районе вы хотите открыть кофейню, найдите время, чтобы понять, чего хотят ваши потенциальные клиенты. Какие концепции кофеен им резонируют?

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите нашу статью 50 Great Coffee Shop Concepts.

Открытие кофейни — это комплексное мероприятие. Редко бывает, что одна книга охватывает все, что вам нужно знать, чтобы вести успешную кофейню. С учетом сказанного, мы написали самую полную книгу о кофейнях, Getting Your Flow, How to Successful Launch Your Coffee Shop. Кроме того, мы также написали дополнительные бизнес-книги о кофейнях, которые важно просмотреть, прежде чем открывать кофейню.

Для получения дополнительной информации прочтите, Лучшие книги о кофейнях для открытия кофейни.

Как открыть кофейню Книжный магазин

Мы рассмотрели здесь многое. Открытие книжного магазина в кофейне может быть интересным и прибыльным дополнением к вашему местному сообществу.

Помните:

Позвольте мне резюмировать множество ключевых моментов, которые следует учитывать при открытии книжного магазина в кофейне, ниже:

• Начните исследование
• Напишите свой бизнес-план
• Подтвердите требования к зонированию
• Получите дополнительные разрешения
• Определите ваш новый дизайн и макет
• Повторно представьте планы агентствам
• Пересмотрите свои намерения с менеджером по недвижимости
• Подпишите договор аренды собственности кофейни
• Выберите меню кофейни
• Купите и установите кофейное оборудование
• Купить стеллажи , мебель и фурнитура
• Разработайте и выполните свой маркетинговый план
• Выберите кофеварку и других поставщиков
• Пересчитайте точку безубыточности
• Свяжитесь с издателями и оптовыми дистрибьюторами книг
• Обучите свой персонал и обновите POS-точку кофейни система
• Продвигайте свою кофейню бу kstore as crazy

Ваша кофейня Книжный магазин:

Планирование, планирование и многое другое Планирование

Успех вашей кофейни все сводится к вашим исследованиям и планированию.

Мы призываем вас планировать, исследовать, обращаться за советом, писать бизнес-план кофейни и получать знания людей, которые уже делают то, что вы хотели бы делать.

Мы создали набор для запуска кофейни, который позволяет вам напрямую общаться с владельцами кафе и предпринимателями, которые уже добились успеха или потерпели неудачу.

Мы считаем, что есть чему поучиться у тех, кто уже сделал то, что вы хотите делать. Наш здравый подход к изучению того, как начать свой кофейный бизнес, может помочь вам развить свой опыт в розничной торговле кофе.

Комплексное. Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — это главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне.С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

(Мгновенная доставка)

Пять книг, которые вы должны прочитать перед открытием кофейни

Это обычная мечта: уйти от монотонных душераздирающих часов с девяти до пяти и открыть кофейню.Но прежде, чем вы начнете воплощать свои мечты, было бы неплохо убедиться, что ваша мечта действительно заключается в том, чтобы открыть кофейню. Эти пять книг не заменят упорного труда и опыта, но они дадут вам некоторое представление о том, как заставить работать очень сложную бизнес-модель.

Фото Prima Coffee

Если вы читаете только одну книгу из этого списка, убедитесь, что это книга Колина Хармона « Что я знаю о кофейнях». Хармон, основавший легендарное дублинское кафе 3FE, скрывает своих читателей и делится своим с трудом заработанным опытом. Если у вас есть вопросы о ценах, кадрах, количестве баров или гостеприимстве, у Harmon есть ответы, которые вы ищете. Книга чрезвычайно практична с множеством диаграмм и диаграмм, которые обязательно направят нового владельца или менеджера кафе в правильном направлении. Первоначальный тираж был распродан, но у наших спонсоров, Prima Coffee, все еще есть несколько экземпляров.

Мы откроем вам грязный секрет специализированного кофе: подача хорошего кофе — не то, что делает кафе успешным.Показательный пример: в вашем городе, вероятно, есть десятки, если не сотни успешных кафе с ужасным кофе. Напротив, каждый год кафе с отличным кофе и страстными бариста закрываются по финансовым причинам. Многие владельцы кафе не имеют солидного опыта в бизнесе, поэтому мы рекомендуем книгу «Генерация бизнес-модели: руководство для провидцев, меняющих правила игры и претендентов» . Наш бизнес-наставник описал эту книгу как «MBA для студентов гуманитарных специальностей», и мы не могли с этим согласиться.Эта веселая и увлекательная книга внесет ясность в вашу бизнес-модель, помогает ли она вам определить свое ценностное предложение, понять ваше конкурентное преимущество или понять вашего клиента.

Будь то культовые рестораны Нью-Йорка, такие как Gramercy Tavern и Union Square Cafe или международная сеть Shake Shack, ресторатор Дэнни Мейер кое-что знает об успехе на самых высоких уровнях ресторанной индустрии.Его бестселлер « Сервировка стола » раскрывает ключ к его успеху: гостеприимство. Кофейная индустрия — это переполненный рынок. Никогда не было так много мест, где можно выпить чашечку хорошего кофе. Если ваш магазин будет иметь успех, вам понадобится исключительное гостеприимство, и нет никого лучше, чтобы этому научиться, чем Мейер.

Спешиалти кофе, как и в любой другой отрасли, имеет свой сложный и тонкий инсайдерский язык.Мало что может подорвать ваш авторитет в кофейной индустрии, как неправильное употребление технического термина. К счастью, один из самых проницательных умов Specialty Coffee написал краткий и понятный словарь. Словарь кофе — последняя книга Максвелла Колонна-Дэшвуд, соавтора книги Water for Coffee. Будь то эспрессо или экстракция, вам нужны определения, и у Colonna-Dashwood они есть. Великолепные иллюстрации Тома Джея делают эту книгу не только эстетической, но и познавательной.

Мы хотели бы отредактировать наше предыдущее заявление. Если у вас будет успешная кофейня, лучше кофе хороший. Если и есть что-то, что нас обязательно огорчит, так это встреча с владельцем кафе, который явно не заинтересован в их продукте. Бум спешиэлти кофе привел к появлению множества кафе с современным дизайном, стандартным оборудованием и ужасным кофе. Хотя сейчас они немного устарели, серия справочников SCAA по-прежнему обязательна к прочтению для всех, кто хочет стать профессионалом в области кофе.Все они заслуживают внимания, но The Coffee Brewing Handbook , вероятно, наиболее актуален для менеджера или владельца кафе. Он насыщенный, техничный, в нем нет классных фотографий о стиле жизни, но содержание является фундаментальным.

5 основных книг для владельцев кофейни (и бонус) — Start My Coffee Shop

Если вы серьезно подумываете об открытии кофейни, возможно, вам интересно, с чего начать. Начать новый бизнес может быть страшно.Есть тысяча возможностей и тысяча и одно беспокойство. Ссуды, бизнес-планы, планы этажей, меню… все это может показаться немного подавляющим.

Или, может быть, у вас уже есть кофейня и вы имеете дело с низкой прибылью или плохим местоположением, или вы не можете найти нужных сотрудников. Может быть, вы хотите перейти на новую версию и просто не знаете, как и с чего начать. Те свежие идеи, которые текли в вашем мозгу, как первая утренняя чашка явы, высохли и разочаровали вас.

Где бы вы ни находились в деловой поездке, возможно, вы ищете новые идеи, свежий взгляд и небольшое направление, в котором вам следует двигаться дальше.Что ж, мы вас прикрыли.

• Как открыть финансово успешный магазин кофе-эспрессо и чая Элизабет Годмсарк
• Запуск и запуск кафе-бара Том Матцен Мэрибет Харрисон
• Эспрессо! Начало и ведение собственного кофейного бизнеса , Джули С. Хаффакер и Джо Монаган Бар , Линда Формичелли, W.Эрик Мартин и Сьюзен Гилберт.

Если вы не знаете, с чего начать, или вам нужны свежие идеи о том, как улучшить свое жилище, эти книги — отличный ресурс.

Как открыть финансово успешный магазин кофе, эспрессо и чая — это детально подробная бизнес-книга, охватывающая каждый этап открытия кафе, чайного магазина или кофейного киоска.

Это всестороннее исследование предлагает не только подробные инструкции и примеры, но и все, что вам может понадобиться, от зарождения идеи открытия вашего магазина до повседневной работы с ним.

В книгу входят:

• • Образцы бизнес-форм — Практика составления образца бизнес-плана. Посмотрите, что вам подходит, а что нет. Добавляйте, стирайте и повторно добавляйте слова и фразы, которые лучше всего иллюстрируют ваш план.

С помощью удобных инструкций вы узнаете, каким должен быть бизнес-план и что он скажет. Затем вы сможете написать свой собственный, пока не найдете идеальный план для своего бизнеса.

• • Примеры договоров аренды — Один из самых неприятных аспектов открытия собственного бизнеса — это неспособность знать, как будет работать процесс аренды.Типы договоров аренды, условия и продолжительность могут быть загадкой до того дня, пока вы не поговорите с потенциальным арендодателем.

С этой практикой аренды вы можете поиграть с разными сроками и продолжительностью, добавляя и вычитая условия, пока не поймете процесс аренды. Будьте готовы к возможной сдаче в аренду, просматривая эти листы с образцами, пока тайна не будет раскрыта, и вы не почувствуете себя готовым ко всему, что может быть брошено на вас.

• • Образцы договоров — как только вы поймете процесс аренды, вы можете поэкспериментировать с этими образцами договоров.Охват нескольких вариантов поможет вам лучше подготовиться к определению условий контракта, и не только договора аренды, но и контрактов с поставщиками и поставщиками, которые вам понадобятся для предоставления вам повседневных материалов.

Изучите все тонкости бизнес-контракта, прежде чем вы когда-либо выйдете на арену.

• • Контрольный список и рабочие листы для планирования — Будьте лучше подготовлены ко всему, что вам нужно будет запланировать, чтобы открыть свой магазин.С помощью этого контрольного списка вы можете увидеть свое место в отделе планирования, к чему вы готовы и о чем нужно больше думать.

Рабочие листы позволяют записывать каждую заметку, напоминание и идею, чтобы помочь вам лучше планировать в подробном и структурированном виде.

• • Контрольный список и рабочие листы для открытия — После того, как планирование завершено, следующий важный шаг — открытие. Используйте прилагаемый контрольный список, чтобы убедиться, что вы продумали все, что вам нужно, и направить вас к тому, о чем вы еще не думали.

Используйте рабочие листы, чтобы расположить свои мысли и указать вам направление, в котором вы должны двигаться, чтобы успешно открыться.

• • Ежедневный контрольный список и рабочие листы. После того, как вы спланировали и открыли, начинается настоящая работа. Спланируйте, как будут работать ваши повседневные операции. С помощью контрольного списка вы можете быть уверены, что будете готовы ко всему, что вам нужно будет делать ежедневно, чтобы ваш магазин продолжал работать.

Используйте рабочие листы, чтобы вести свой график, убирать ненужное и сосредотачиваться на том, где нужно быть каждый день, чтобы получить максимальную отдачу от вашей кофейни.

Как открыть финансово успешный магазин кофе, эспрессо и чая наполнен множеством других советов, руководств и рабочих листов, таких как образцы меню, рецепты кофе, инвентарные списки, а также планы и макеты зданий. Он даже включает в себя компакт-диск с дополнительной информацией о бизнес-планах. До крайности детализированный, каждый владелец кофейни и любой, кто думает попасть в этот мир, должны взять копию этой книги.

Запуск и запуск кофейни — это информационное руководство по каждому аспекту открытия кофейни.Отмеченная успешными владельцами, возможно, де-факто руководство по бизнесу кофеен, она приветствуется как книга, которую должен прочитать каждый владелец кафе.

Том Матцен и Мэрибет Харрисон — два предпринимателя в кофейнях, которые делятся своими внутренними знаниями обо всем, что нужно для успешной работы кофейни. В этой книге они отвечают на такие вопросы, как:

• • Как подготовить бизнес-план — Многие предприниматели, как опытные, так и новички, пропускают этап написания бизнес-плана.В результате многим компаниям не удается достичь желаемого успеха.

Здесь авторы объясняют, почему бизнес-план так необходим для успешного ведения бизнеса, и как создать бизнес-план, который подготовит вас к каждому этапу вашего путешествия, от планирования до повседневных операций.

• • На что следует обращать внимание при выборе местоположения. Возможно, вы слышали, что ключ к успешному потребительскому бизнесу — это местоположение, местоположение, местоположение.Что ж, по правде говоря, это даже более важно.

Более 70% успешных кафе-баров расположены в престижных районах, где люди, скорее всего, купят кофе. В этой книге авторы объясняют, почему это место подходит для бизнеса кофейни и где вы, возможно, не захотите его открывать.

• • Сколько будет стоить начало работы. Для большинства людей, думающих об открытии кофейни, проблема номер один — это деньги. А именно, если у них достаточно капитала, необходимого для всего, что есть в хорошем кафе-баре.Здесь авторы подробно объясняют, что вам нужно для успешного открытия и сколько это все стоит.
  • Какие 11 шагов для WOW! Обслуживание клиентов. Кафе-бар — это больше, чем просто местоположение и оборудование. Вероятно, самый важный аспект успешного кофейного бизнеса — это обслуживание клиентов.

Здесь вам даны 11 шагов, которые обязательно заставят ваших клиентов вернуться за новыми сведениями и рассказать всем своим друзьям о вашем магазине.

Запуск и запуск кофейни предлагает гораздо больше, чем просто это.Он содержит рецепты, идеи по маркетингу и даже информацию о франчайзинге. Благодаря мастерскому пониманию всех тонкостей управления кофейней, каждый владелец или потенциальный владелец может извлечь из нее выгоду.

Основанное на 25-летнем опыте авторов в бизнесе спешиэлти кофе, это информационное руководство охватывает от начала до приготовления все, что необходимо для успешного бизнеса спешиэлти кофе. Эта книга содержит органайзеры для экономии времени, такие как примеры договоров аренды и бизнес-формы, и цель этой книги — упростить процесс открытия и управления вашей кофейней.В нем авторы объясняют:

• • Как начать всего за 15 000 долларов — Содержит полезные советы и рекомендации, которые помогут открыть магазин с максимальной рентабельностью.
  • Как получить наилучшие варианты финансирования — научит вас, какие варианты финансирования необходимы и как извлечь максимальную пользу из тех, которые вы выберете.
  • Продвигайте свой бизнес с небольшим капиталом или без него — объясняет, как эффективно продвигать свой кофейный бизнес с минимальными затратами или без них.
  • Как нанять и управлять правильным персоналом — Обучает тонкостям процесса найма и тому, как управлять своими сотрудниками таким образом, чтобы получить от них максимальную отдачу.

Эспрессо! Начало и ведение собственного бизнеса по производству специализированного кофе — это практическое руководство от А до Я для всех, кто думает об открытии собственной кофейни. Он содержит гораздо больше информационных и важных советов, рекомендаций и ответов на вопросы, о которых вы, возможно, даже не задумывались. Любой, кто хочет открыть специализированную кофейню, найдет это чрезвычайно полезным.

В просторечии известные как «кофейные йода» Джон Ричардсон и Хью Гилмартин воплощают в себе жизненный опыт в этом коротком, легко читаемом руководстве, которое поможет максимально эффективно использовать свой кофейный бизнес.

Просыпайся и почувствуй прибыль — это набор из 52 гарантированных способов сделать больше в своем кофейном бизнесе. Эта книга, представленная в виде руководства на неделю, охватывает как маленькие, так и большие идеи по увеличению вашей прибыли и повышению эффективности работы кофейни.

Он содержит такие практические советы, как:

• • Примите, что вы ведете бизнес — Как утверждают авторы, «проблема номер один, с которой мы имеем дело, — это клиенты, которые не принимают, сознательно или подсознательно, что они ведем бизнес.”

Большинство кофейных предприятий терпят крах, потому что владельцы ставят прибыль в последнюю очередь. Здесь авторы объясняют, что в любом бизнесе деньги — это король, и без этого мышления ваш бизнес, скорее всего, будет бороться или даже потерпеть неудачу.

• • Не будьте дурацким начальником — хотя прибыль является ключевым фактором, отношение — это все. Если вы сосредоточены на зарабатывании денег и пренебрегаете уважительным отношением к своим сотрудникам, ваш бизнес пострадает. Некоторые владельцы позволяют власти вскружить себе голову, но в конечном итоге им придется заплатить за то, чтобы быть придурком.
  • Составьте план по увеличению продаж за посещение. Постоянные клиенты — вот что делает кофейный бизнес, но если эти клиенты покупают только чашку кофе каждый раз, когда они посещают, прибыль будет стагнировать. Здесь авторы объясняют, как соблазнить ваших постоянных клиентов попробовать другие продукты и заставить их увеличивать объем покупок по мере их посещения.
  • Иметь безупречные туалеты — не то, что вы найдете в каждой книге, этот совет касается услуг, которые вы предоставляете клиенту. Безупречный туалет не входит в число приоритетов некоторых компаний, но он дает вашим клиентам ощутимое представление о том, как вы ведете свой бизнес.

Если вы потратите время и силы, чтобы убедиться, что ваши ванные комнаты чистые, клиенты могут предположить, что вы делаете столько же (или больше), чтобы обеспечить качество своей кухни и своих продуктов.

Просыпайтесь и понюхайте прибыль — отличный способ найти идеи практически по всем аспектам ведения успешного кофейного бизнеса. Легко прочитать 52 гарантированных способа увеличения прибыли, которые сделают его легко усваиваемым и реализуемым. Попытка попробовать один или два за раз позволит вам найти то, что работает для вас и вашего магазина, и только то, что привлекает клиентов (и деньги).

Руководство Complete Idiot по запуску и работе кофейни — это беззаботный, но информативный список того, что можно и чего нельзя делать тем, кто думает об открытии кофейни. Основываясь на многолетнем опыте, авторы представляют понятную схему всего, что необходимо для открытия и ведения кофейного бизнеса.

Эта книга, созданная для новичков, предлагает место для начала любому предпринимателю. Сосредоточение внимания на небольших, но важных вещах дает читателю представление о повседневной жизни владельца кофейни.Ответы на вопросы, которые могут возникнуть после открытия, дают критическое представление о том, что значит владеть кофейней.

Вот некоторые из них:

• • Справочник по меню. Одна из самых сложных вещей при открытии кафе — это то, что добавить в меню. Если вы собираетесь подавать еду (рекомендуется), все становится еще сложнее. Авторы представляют здесь простое руководство по всему, что у вас должно быть в меню (и по нескольким вещам, которые вам не следует).
  • Приготовление фирменных кофейных напитков. Скорее всего, вы собираетесь подавать в своем магазине нечто большее, чем просто кофе. В этих разделах даются основные советы о том, какой тип специального кофе нравится клиентам и что вам понадобится для их приготовления.
  • Описание руководства / справочника для сотрудников. Если вы никогда раньше не открывали кафе, эти разделы представляют собой бесценный инструмент для понимания того, что влечет за собой присутствие сотрудников кафе.

Это руководство по тому, что можно и чего нельзя делать в отношении вашего потенциального сотрудника, руководство и справочник, которые могут быть столь же важны, как и то, кого вы решите нанять.

• • Как нанимать и увольнять. Когда вы понимаете, чего ожидать от своих сотрудников, самое время найти подходящих людей для работы. В этих разделах объясняется, как должен выглядеть ваш процесс найма, каких людей вам следует искать и как их побудить работать на вас.

Он также предлагает советы по поддержанию отношений с сотрудниками, дисциплинированию сотрудников, а также о том, как и когда уволить сотрудника, который просто не работает.

Руководство Complete Idiot по запуску и работе кофейни — бесценный инструмент для любого потенциального владельца кофейни. Заполненный практическими, с трудом полученными советами, он может окунуть любого в чудесный, дурацкий, а иногда и непредсказуемый мир кофейного бизнеса. Обязательно для тех, кто только начинает задумываться о собственном кафе-баре.

Дополнительные советы ЗДЕСЬ.

Успех Starbucks — один из самых поразительных, которые когда-либо видел деловой мир.Начав с единственного магазина на набережной Сиэтла, он превратился в крупнейшую сеть кофеен в мире. В книге «Pour, Your Heart Into It» бывший генеральный директор и заслуженный председатель Говард Скульц иллюстрирует принципы, которые сформировали феноменальный опыт Starbucks.

Делясь своей мудростью, он объясняет с юмором и беззаботностью, как любой начинающий предприниматель может превратить свою страсть в свой бизнес, не теряя при этом своих принципов.

Если вы тот начинающий предприниматель или просто хотите услышать от самого человека, как он превратил Starbucks в известность, эта книга наверняка предоставит вам внутреннюю информацию.Если вы хотите владеть и управлять успешным кофейным бизнесом, почему бы не поучиться у выдающегося источника во вселенной кофе?

Кофе в настоящее время является крупнейшим импортируемым продуктом питания в США. Количество кофеен по всей стране и во всем мире стремительно растет. Если вы один из таких владельцев или хотите им стать, эти книги помогут вам на каждом этапе вашего пути, от планирования до открытия и увеличения продаж.

Каждому иногда нужна небольшая помощь, и с этими книгами вы сможете найти все, что вам нужно знать об открытии собственной кофейни.Мы надеемся, что они будут столь же полезны для вас, как и для миллионов любителей кофе по всему миру.

Где я могу найти эти книги?

Вы сможете найти все эти книги, а также многие другие книги о кофейном бизнесе и бизнесе в целом в любом книжном магазине. Они также доступны через Amazon и другие розничные онлайн-магазины или книжные онлайн-магазины.

Сколько стоят эти книги?

Цена этих книг колеблется от 5,95 до 33 долларов (в стоимость книги «Как открыть финансово успешный магазин кофе, эспрессо и чая» входит добавленный компакт-диск).Цены могут отличаться в разных торговых точках, но средняя стоимость этих книг (включая бонусную книгу) составляет около 7 долларов, что делает их доступными для всех.

Хотите узнать больше о том, как открыть свою собственную кофейню? Загрузите нашу бесплатную электронную книгу здесь, а также получите нашу бесплатную рассылку с отличными советами о том, как открыть свою собственную кофейню!

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Как открыть кофейню Книжный магазин — начать свою кофейню

Что может быть лучше вместе, чем потягивать теплый кофе и наслаждаться хорошей книгой между этими глотками? Кофе и книги уже много лет идеально подходят друг другу. Благодаря своей совместимости они могут дополнять друг друга и стать хорошим источником дохода как для существующего, так и для нового бизнеса.

Давайте рассмотрим следующие варианты открытия книжного магазина в кофейне.

• Как открыть книжный магазин кофейни с нуля.
  
• Как открыть книжный магазин в кофейне.
  
• Где и как получить книги для вашего магазина.
  
• Как открыть кофейню в книжном магазине.
  

Планируете ли вы открыть новую кофейню с нуля или хотите улучшить уже существующую, вот четкое руководство, которое обеспечит вам успех в своем бизнесе.

Если вы хотите открыть свой книжный магазин в кофейне, вам придется выполнить немало задач, чтобы подготовиться к торжественному открытию, в том числе получить хорошее образование по этой теме, подготовить бюджет и придумать подходящее название.Вы найдете такие заведения наиболее успешными в таких местах, как Тихоокеанский Северо-Запад или Лондон. Построение хороших отношений с теми, кто будет снабжать ваш магазин, такими как продавцы и оптовики, также является важным шагом. Создание благоприятной среды и максимальное удобство при одновременной рекламе бизнеса — это всего лишь несколько шагов, чтобы начать процесс.

Перед тем, как открыть книжный магазин в кофейне, вы должны понять, что, поступая таким образом, вы объедините два разных независимых предприятия, для управления которыми требуются разные навыки.Книжные магазины и кофейни имеют очень позитивные симбиотические отношения, которые могут привести к большей прибыли. Слияние двух очень привлекательно для клиентов и может быть очень выгодным для вас и вашего кошелька.

Как открыть кофейню Книжный магазин с нуля

Чаще предпочтительнее начинать все с нуля, и это может быть удобно, потому что вы соответствующим образом спланируете свое пространство. Вы — босс и полностью контролируете (в основном) все, что входит в ваш магазин.Планирование перед размещением каждой секции поможет вам сэкономить много времени, чем если бы вы начинали одно внутри другого. Если у вас уже есть заведение, перепланировать интерьер магазина так, как вам нравится, может быть очень сложно и дорого.

Нет другого лучшего способа начать, чем разработать хороший бизнес-план. Написание точного и прямого бизнес-плана поможет вам все исправить по мере вашего продвижения. Это также снимает значительный стресс с вашего сознания и может предотвратить беспокойные моменты в будущем, если что-то непредвиденное произойдет во время деловых операций.

Составление хорошего бизнес-плана поможет вам:

• Сэкономить деньги в долгосрочной перспективе и избежать потерь, таких как чрезмерная покупка оборудования, покупка продуктов питания и принадлежностей и многое другое.
• Покажите людям, что они похожи на потенциальных инвесторов и будущих арендодателей (при аренде или сдаче внаем).
• Выработайте привычку записывать вещи, когда думаете о них. Это будет очень полезно, поскольку вы продолжите мозговой штурм на протяжении всего бизнес-процесса, чтобы улучшить свой книжный магазин в кофейне.
• Нарисуйте подробный план этажа, чтобы составить соответствующий бюджет.
  

Шаги

1. Проведите исследование. Получите немного знаний о бизнесе.
   • Тенденции рынка
   • Статистика успеха
   • Как добиться успеха в отрасли
2. Напишите бизнес-план.
   • Включите заявление о миссии и видении книжного магазина.
   • Обобщите план игры для достижения краткосрочных и долгосрочных целей.
   • Включите подробный бюджет на первый год работы и на каждый последующий год, пока вам не исполнится 5 лет.
   • Сделайте то же самое для других финансовых документов, таких как проекты продаж, отчеты о прибылях и убытках.
3. Сходите в банк и откройте счет в коммерческом банке.
   • Держите личные расходы отдельно от деловых расходов для целей налоговой отчетности.
4. Пообщаться с инвесторами.
   • Инвесторы помогут профинансировать ваш бизнес.
5. Ищите идеальное место. Расположение должно быть удобным для клиентов.
   • Найдите место, где будут собираться клиенты.
   • Лучшие места находятся рядом с государственными школами, колледжами и торговыми центрами.
6. Вывести из конкурса.
   • Какие местные кофейни, книжные магазины, а также кофейни и книжные магазины являются гибридными местами?
   • Какие продукты в их меню?
   • Каковы цены на меню кофейни и книги в книжном магазине?
   • Как книжный магазин распределяется по разделам и продается?
   • Где и как самые продаваемые книги выставляются в книжном магазине?
   • Как эти конкуренты продают свою продукцию? Загляните на их страницы в социальных сетях, чтобы увидеть, что делает их успешными у многих клиентов.
7. Подпишите договор аренды места, которое вы приобрели, и убедитесь, что у вас есть все необходимое для открытия магазина на законных основаниях, а также для получения лицензии, необходимой для общественного питания.
8. Создайте учетные записи в социальных сетях, чтобы легко продвигать свой новый, будущий бизнес.
   • Блог на веб-сайте вашей компании
   • Facebook: общие ежедневные новости о вашем книжном магазине в кофейне.
   • Instagram: фотографии новых продуктов или предстоящих событий в маркетинговых целях
   • Pinterest: подключите сюда статьи из своего блога, чтобы привлечь больше трафика.
9. Подтвердите требования к зонированию.
10. Получите все необходимые разрешения.
11. Обустройте пространство.
    • Как вы стратегически разместите кофейню среди книжных магазинов?
    • Посетите сайты конкурентов за вдохновением.
    • Сравните макет магазина с продажами каждого из конкурентов (если они опубликованы в Интернете). Это предложение отлично подходит для таких торговых точек, как Barnes и Noble.
12. Куплю и установлю кофейное оборудование.
    • Эспрессо-машина
    • Кофейные чашки
    • Кофейные фильтры
    • Кофеварки
    • Кофейные зерна
13. Купите и установите в книжном магазине такое оборудование, как полки, столы и стулья.
14. Нанимайте и обучайте своих сотрудников.
    • Как приготовить и подать все, что есть в меню кофейни.
    • Товары и продажа книг.
    • Рекомендуемая продажа для обеих частей книжного магазина кофейни.
    • Перекрестное обучение, чтобы сотрудники могли работать в одной или другой секции по мере необходимости.
15. Рассмотрите возможность мягкого открытия, чтобы помочь известить об официальном открытии.
    • Люди пробуют меню кофейни.
    • Развлечения для детей и взрослых.
    • Раздайте купоны для использования в день торжественного открытия.
    • Можно использовать отдельные купоны на следующий день после дня торжественного открытия, и срок его действия истекает через месяц после этого.
16. Разработайте и выполните маркетинговый план по привлечению трафика.
    • Чередующиеся предложения купонов, рассылаемые посредством прямой почтовой рассылки и / или рассылки по электронной почте.
17. У торжественного открытия.
    • Используйте предложения сотрудников, руководства и клиентов от мягкого открытия для улучшения пунктов меню.
    • Внесите любые изменения в мерчандайзинг в последнюю минуту.
    • Проведите торжественное открытие и в конце дня оцените посещаемость и объем продаж.

Открытие книжного магазина в кофейне

Этот вид бизнеса может быть очень легко начать по сравнению с другими направлениями.Одно из самых больших преимуществ, которое вы получите, — это то, что у вас уже есть клиенты, которые могут конвертировать и стать потенциальными клиентами для ваших новых услуг. Вам нужно будет выделить немного места на полу и установить такие вещи, как полки, столы для чтения и другие стулья.

Кроме того, вам придется нанять новых сотрудников или обучить существующих сотрудников, потому что управление книгами требует уникальных навыков, таких как инвентаризация книг. Вам нужно будет найти сотрудников, которые имеют некоторые знания в работе с книгами, и вам, возможно, также придется пересмотреть свою POS-систему.

Шаги

Вот некоторые шаги, которые вам необходимо выполнить, и некоторые из них могут показаться повторяющимися, но, тем не менее, они чрезвычайно важны и жизненно важны для успеха вашего магазина.

1. Подтвердите требования к зонированию.
2. Получите дополнительные разрешения в соответствующих местных органах власти.
3. Переставьте пространство в соответствии со своим планом.
4. Переговоры с менеджером по недвижимости.
5. Свяжитесь с издателями и оптовиками.
6. Обучите свой персонал.
7. Разработайте и выполните маркетинговый план.
   

Где и как получить книги для кофейни Книжный магазин

При покупке книг для своего магазина вам придется подписать учетные записи у некоторых крупных дистрибьюторов, которые также помогут вам установить другие сопутствующие аксессуары например аудиокниги, закладки, журналы, подарки и календари. Если вы ищете самый экономный вариант, я настоятельно рекомендую сходить в местные комиссионные магазины и покупать там книги.В большинстве случаев у них есть предложения, например, 4 книги за 1 доллар. Также как ваши друзья и семья. Вы будете удивлены, узнав, сколько книг валяется у людей, которые просто пылятся.

Детские книги следует хранить сзади, чтобы у родителей была хорошая возможность увидеть больше из множества других выбранных книг, прежде чем они дойдут до детских книг. Это отличная тактика продаж, которая, как доказано, постоянно увеличивает ваш доход. В этой связи подумайте о том, чтобы в вашем магазине была детская зона для чтения.Вы также можете рассмотреть возможность включения подержанных книг в свой инвентарь, и вы можете получить их где угодно, в зависимости от того, где вы живете.

Вы можете получить книги у различных дистрибьюторов и издателей, когда вам будет удобно. Некоторые из распространителей, которых следует искать, могут включать Независимую ассоциацию книгоиздателей (IBPA), Национальную книжную сеть (NBN) и Baker & Taylor.

В зависимости от размера вашего магазина вы можете хранить любое количество книг. В магазине среднего размера вы можете хранить 12 книг на полке и иметь около 3000 книг в вашем магазине.

Как открыть кофейню в существующем книжном магазине

Если у вас уже есть книжный магазин, открытие кофейни — отличная идея. Предлагая вашим клиентам кофейные напитки на основе эспрессо, пока они просматривают свои книги, вы добавите еще один источник дохода. Если у вас есть большое свободное пространство или вы можете создать пространство в своем книжном магазине, вам будет очень легко начать и успешно управлять кофейней или баром.

Вам нужно будет внести изменения или обновить существующий бизнес-план.Первое, о чем вам нужно подумать о покупке кофейного оборудования, а затем подать заявление на получение разрешения на ведение бизнеса в местных органах власти и в местном отделе здравоохранения. Вам нужно будет нанять и обучить бариста, которые смогут профессионально создать все ваши кофейные блюда в меню. Придется нанять дополнительных кассиров, чтобы принимать заказы клиентов и собирать любую выпечку для заказа, когда бариста готовят кофе. Другой вариант — перекрестное обучение сотрудников книжного магазина, чтобы они также выполняли функции обслуживания клиентов в вашем новом разделе кофейни.

Возможно, вам также придется пересмотреть договор аренды с вашим управляющим по текущему договору аренды. Это должно произойти, потому что вы должны сообщить своему управляющему недвижимостью об изменениях в вашем бизнесе, которые будут происходить, чтобы он или она знал о новом типе рынка, который приходит в ваш бизнес. Ваш договор аренды может увеличиться из-за увеличения продаж, но не намного, особенно если у вас хорошие профессиональные отношения с управляющим недвижимостью и вы хотите оставаться честными и вести переговоры друг с другом.В любом случае, всегда необходимо держать своего управляющего в курсе дел.

Шаги

Вот некоторые из действий, которые вам нужно выполнить, чтобы открыть свой новый бизнес.

1. Подтвердите требования к зонированию.
2. Получите дополнительные разрешения в соответствующих местных органах власти.
3. Переставьте магазин в соответствии с вашим планом.
4. Куплю и установлю кофейное оборудование.
5. Обучите свой персонал или наймите новых с необходимыми навыками.
6. Разработайте и выполните маркетинговый план.

Заключение

Независимо от того, где вы находитесь в текущем бизнесе, это четкое руководство по открытию книжного магазина в кофейне на основе различных сценариев, безусловно, станет ценным ресурсом для вас и ваших коллег. Поделитесь этой информацией друг с другом и продолжайте исследования, необходимые для того, чтобы воплотить в жизнь вашу мечту о книжном магазине в кофейне.

Задайте себе следующие вопросы, формируя книжный магазин в кофейне:

• Как вы планируете оформить книжный магазин?
  • Как упоминалось ранее, храните детские книги сзади.
  • Распространяйте текущие бестселлеры на заметных дисплеях.
  • Расположите кафе в центре или сбоку от книжного магазина, чтобы оно было центром еды и чтения.
• Какие самые популярные пункты меню будут в кофейне?
  • Продвигайте лучших фаворитов с помощью раздела популярных выборов.
  • Сделайте это, анализируя свои продажи еженедельно и ежемесячно, чтобы определить 5 или 10 самых популярных блюд в вашей кофейне.
• Что ваша целевая аудитория ищет в книжном магазине кофейни?
  • Следует уделять больше внимания кафе или книгам?
  • Как найти баланс между обоими разделами, чтобы удовлетворить потребности и желания всех ваших клиентов?

Помните, что по мере того, как ваш книжный магазин в кофейне оживает, вы всегда должны помнить о своих клиентах.Ваши клиенты — это жизненный путь вашего бизнеса, поэтому сделайте для вас и вашей команды приоритетом посвятить себя их потребностям и желаниям. Если им нужен новый и новый пункт меню, создайте что-нибудь, в котором старые любимые блюда сочетаются с новыми вкусами, соответствующими определенной теме или текущему сезону. Если многие клиенты хотят, чтобы в вашем магазине был дополнительный раздел для чтения их книг, слушайте их и переставьте часть своего магазина, чтобы дать им то, что вы хотите. Например, если у вас есть секция для чтения для детей, но нет секции, где подростки могут расслабиться и почитать свои книги, включите ее в свой магазин, если этого потребует популярный спрос.Будьте в курсе всех бестселлеров, чтобы у вас всегда были лучшие книги на складе.

В целом, постоянно обучайте своих сотрудников, чтобы они могли незамедлительно удовлетворять потребности клиентов в торговом зале.

Связанные вопросы

Вот несколько вопросов, связанных с сегодняшней темой.

Что такое книжное кафе?
Книжное кафе — это место, где можно купить кофе и / или книги. Многие люди покупают кофе и одновременно читают книгу. Другие люди могут выпить кофе и выпечку и настроить бесплатный Wi-Fi на своих ноутбуках, чтобы выполнять домашнее задание, заниматься фрилансом или выполнять другие действия в Интернете, не выходя из книжного кафе.Думайте о книжном кафе как о книжном магазине и кафе, объединенных вместе, чтобы создать уютную среду, где вы можете наслаждаться едой, читать или просматривать веб-страницы одновременно.

Какие плюсы и минусы книжного кафе?

Плюсы книжного кафе заключаются в том, что люди могут получить доступ к Wi-Fi, наслаждаясь кофе и книгами, клиенты могут есть и читать одновременно, и множество клиентов будут привлечены в ваше книжное кафе по нескольким причинам. Минусы книжного кафе заключаются в том, что традиционные книги являются менее покупаемым товаром, поскольку электронные книги и аудиокниги становятся все более популярными, и, возможно, придется менять меню кафе, чтобы удовлетворить потребности и желания клиентов.

Какие книжные кофейни есть рядом со мной?
Количество книжных кафе рядом с вами будет зависеть от вашего общего местоположения. Скорее всего, вы будете, по крайней мере, расположены рядом с книжным магазином Barnes and Noble, если в вашем районе нет стартапов.

Чтобы начать открытие собственной кофейни, перейдите по этой ссылке, чтобы загрузить наше бесплатное руководство.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

15 основных книг для владельцев кофейни в 2021 году

Посмотрим правде в глаза, управлять собственной кофейней непросто. Несмотря на то, что это труд любви, есть так много движущихся частей, которые нужно объединить в конце дня, чтобы все шло гладко.

Эти важные книги для владельцев кафе помогут понять различные аспекты деятельности, будь то пивоварение или официальный бизнес.

Краткое описание

Нет времени пролистать этот пост? Вот краткий список всех выбранных нами книг:

Основные книги для владельцев кофейни

Словарь кофе от Максвелла Колонна-Дэшвуда

Эта книга имеет подзаголовок «А-Я кофе, выращенный и обжаренный. пивоварению и дегустации «. Его удобный размер и удобоваримое представление делают его идеальным справочником для занятого предпринимателя.

Он содержит более 200 статей, охватывающих термины и методы, бобы и жаркое, а также оборудование и методы, сопровождаемых красочными иллюстрациями и иллюстрациями.

Что я знаю об управлении кофейнями, Колин Хармон

Это, пожалуй, самая известная книга в этом списке. Что делает эту книгу особенной, так это то, что ее автор рассказывает на собственном опыте создания кафе 3fe Coffee в Дублине.

Книга позволяет вам рассказать о том, как он начал с тележки для кофе и превратил ее во всемирно известное заведение, которым она стала.

Книга также содержит много практических идей, таких как ценообразование, отношения с клиентами, укомплектование персоналом и маркетинг.

Сервировка стола Дэнни Мейер

В отличие от приведенных выше книг, эта книга затрагивает темы, не относящиеся к работе кафе, но является важным руководством для всех, кто планирует вести бизнес в сфере гостеприимства. , кофейни включены.

Книгу написал ресторатор Дэнни Мейер, известный своими ресторанами, такими как Union Square Cafe, Gramercy Tavern и Shake Shack. Его тезис прост, но часто считается само собой разумеющимся: ключом к успеху такого бизнеса является гостеприимство.

Дилеммы основателя, Ноам Вассерман

В этой книге рассматриваются опасения озабоченных бизнесменов, независимо от типа и размера бизнеса, которым они управляют.

Он отвечает на общие вопросы новичков, такие как, должны ли они идти в одиночку или с партнерами, сколько капитала им следует вложить, и другие ранние решения, которые делают или разрушают их бизнес.

Это отличный источник информации для владельцев кафе, так как он решает ту сторону вещей, которая дополняет хороший кофе и выпечку, а также разумное управление.

The Daily Grind: Как открыть и запустить кофейню, которая приносит деньги Эндрю и Клэр Боуэн

Нельзя отрицать риск открытия кофейни. К сожалению, большинство из них выходят из строя сразу после открытия по разным причинам.

Эта книга была написана для того, чтобы этого не случилось с бизнесом вашей мечты. В этой книге вы найдете советы о том, как выбрать правильное место, нанять лучших бариста и даже идеи о том, что продавать в вашем магазине.

Кто такие Эндрю и Клэр Боуэн, чтобы дать вам все эти рекомендации? Они успешные владельцы кофейни, которые смогли открыть три точки. Вы можете быть уверены, что в книге есть множество советов экспертов.

Как открыть финансово успешный магазин кофе, эспрессо и чая

Эта книга Элизабет Годсмарк представляет собой очень практичное руководство для всех, кто хочет начать бизнес в кофейне.

Книга включает в себя такие темы, как бизнес-формы, контракты, рабочие листы и контрольные списки.В этой книге даны ответы на все, что вам нужно знать о планировании, выполнении и повседневных операциях. Он даже включает образцы меню, рецепты, инвентарь и планы этажей.

В этой книге можно найти шаблоны, необходимые для успешной и прибыльной кофейни.

«Вылейте свое сердце», Говард Шульц.

Нельзя говорить об успешных американских кофейнях, не упомянув Starbucks. В этой книге бывший генеральный директор Starbucks, а ныне заслуженный председатель правления Говард Шульц рассказывает одну из самых удивительных историй о бизнесе.

В книгах рассказывается о том, как Starbucks начиналась как единый магазин в Сиэтле, а затем превратилась в крупнейшую в мире сеть кофеен.

Главный вывод, который владелец кофейни может извлечь из этой книги, — это то, как страсть может быть прибыльной.

Читайте также: Что делает кофейню успешной? 10 обязательных навыков для успеха

Одержимость кофе: более 100 инструментов и методов с вдохновляющими проектами Анетт Молдваер

Независимо от того, в какой стране находится ваша кофейня, вы должны оставаться в ней Учтите, что ваша страна далеко не единственная, где производят кофе в массовых масштабах.Кофе — неотъемлемая часть культур во всем мире.

Существуют сотни способов заваривания, оборудования и типов кофе, о которых вы, вероятно, даже не слышали. Эта книга призвана описать вам многие из них.

Вы совершите кругосветное путешествие, открывая для себя различные стили и техники других народов. Есть даже подробные инструкции по приготовлению ассортимента напитков. Это может дать вам идеи, которые вы можете добавить в меню в собственном магазине.

«Проснись и почувствуй прибыль» Джона Ричардсона и Хью Гилмартина

Эта книга представляет собой сборник идей двух ведущих гуру кофейного бизнеса Великобритании.Он остроумный, забавный, но в то же время авторитетный и всеобъемлющий.

Книга обещает отличные идеи, которые помогут вам зарабатывать больше денег, работая меньше, делая ваших клиентов счастливыми и управляя вашей кофейней с большим удовольствием.

Самая ценная идея, которую может извлечь владелец кофейни из этой книги, — это то, как заставить покупателей восхищаться своим магазином, чтобы они привлекали больше клиентов и делали бизнес более прибыльным.

Полное руководство идиота по запуску и работе с кофе-баром

Эта книга написана тремя авторами (Линда Формичелли, В.Эрик Мартин и Сьюзан Гилберт) именно так, как следует из названия: руководство для полного идиота.

Идеально для тех, кто всегда мечтал открыть собственные кофейни, но не совсем знает, с чего начать.

В этом пошаговом руководстве показано, каково это — работать за прилавком, составлять бизнес-план, варить напитки и устанавливать цены — все написано на языке непрофессионала.

Связанное сообщение: Идеи продаж в кофейнях (10 захватывающих идей для ваших продаж)

Espresso! Джо Монаган и Джули Шелдон Хаффакер

Это руководство от А до Я предлагает советы и рекомендации о том, как начать свой собственный бизнес по производству спешиэлти.

Он содержит ценную информацию, которую трудно найти где-либо еще — как начать с капитала всего в 15000 долларов, найти лучшее место, иметь дело с поставщиками, продвигать свой бизнес, нанимать нужных людей и, что наиболее важно, варить вкусное пиво. кофе.

Новые правила сообщества Тамар Вайнберг

Маркетинг является одним из наиболее важных аспектов управления кофейней или любым другим бизнесом.Сегодня это стало еще проще и дешевле благодаря социальным сетям.

В этой книге объясняется, как начать присутствие в Интернете и как использовать его, чтобы привлечь новых клиентов. В нем объясняется веб-жаргон и на основе тематических исследований показано, как блоги, микроблоги, Twitter и Facebook могут быть использованы для повышения узнаваемости бренда.

Это обязательно к прочтению любому владельцу бизнеса.

Запуск и запуск бара CoFfee Том Матцен

В наши дни кофейни стали не просто местом, где можно буквально купить кофе, но и популярными местными тусовками.В этой книге говорится, что владельцы кафе должны понимать это и использовать это в своих интересах.

Эта книга обращается к этой стороне вещей, делая вашу кофейню идеальным местом для людей, чтобы задержаться, потягивая капучино. В нем есть обширный раздел, посвященный дизайну интерьера вашего магазина, выбору правильной мебели и воспроизведению идеальной музыки.

Он также включает в себя другие важные вещи, такие как управление финансами и создание маркетингового плана.

Всемирный атлас кофе Джеймса Хоффмана

Эта книга является очень информативным справочником для всех, кто хочет узнать больше о любом аспекте кофе.

Джеймс Хоффман, чемпион мира среди бариста 2007 года и автор этой книги, всесторонне описывает все аспекты кофе, от выращивания до дегустации.

Это полное руководство для всех, кто начинает интересоваться кофе. Его также можно разместить на книжных полках вашей кофейни, чтобы клиенты могли прочитать пару страниц, пока они тусуются.

Путеводитель любопытного бариста по кофе от Тристана Стивенсона

Кофе — любимый напиток с далеко идущими историческими корнями.В то время как средний бариста знает, как быстро приготовить латте или капучино, они, вероятно, не так много знают об исторической важности напитков, которые они делают.

«Путеводитель по кофе для любопытных бариста» расскажет вам обо всем, о чем вы, возможно, не знали. В этой книге есть не только рассказ о происхождении кофе, но и несколько рецептов, которые вы можете протестировать в своем магазине.

По крайней мере, это может быть отличный учебный ресурс для ваших бариста.Подумайте о том, чтобы оставить его на книжной полке вашего магазина, если вы ведете книги в своем бизнесе.

Заключение

Никогда не стоит предполагать, что вы знаете все о предмете. Даже экспертам иногда приходится возвращаться к основам, чтобы отточить свои навыки.

Книги в этом списке идеально подходят как для тех, кто только начинает задумываться об открытии кофейни, так и для тех, у кого уже есть кофейня. Книги — лучшие учителя, они позволяют учиться в удобном для вас темпе и в удобное для вас время.

Но не останавливайтесь только на книгах. Если вам нужна дополнительная помощь в ведении бизнеса, ознакомьтесь с нашей публикацией о идеях по продвижению кофейни.

Лучшие книги по открытию ресторана

Многие из наших лучших моментов связаны с едой.

В этом руководстве вы найдете список лучших книг по открытию ресторана и причины, по которым мы любим каждую книгу.

Лучшие книги по открытию ресторана

• Лучшие книги по открытию ресторана
• Успех ресторана в цифрах, второе издание: руководство для денег-парня по открытию новой новой горячей точки
• Готовим бизнес : Уроки любителей еды, которые превратили свою страсть в карьеру, и как вы можете это сделать
• Управление рестораном для чайников: второе издание
• Справочник менеджера ресторана: как создать, работать и управлять финансово успешным общественным питанием Operation, 4th Edition
• Ваш первый ресторан — основное руководство: как планировать, исследовать, анализировать, финансировать, открывать и управлять собственной чрезвычайно успешной столовой
• Заключительные мысли

Ниже вы найдете небольшую запись на каждой книге в списке.

Успех ресторана в цифрах, второе издание: справочник «Money-Guy» по открытию новой «горячей точки»

Вы измеряете успех своего бизнеса в долларах; Это факт, который мы иногда забываем, когда зацикливаемся на деталях.

Отслеживание расходов и прибылей имеет первостепенное значение для выживания любого проекта.

Это особенно важно в ресторанном бизнесе, где деньги делаются и расходуются небольшими порциями.

В книге много цифр, отражающих другую точку зрения на пищевую промышленность в целом.Я определенно рекомендую его любому владельцу ресторана.

Автор Роджер Филдс изначально был CPA. Затем он занялся ресторанным бизнесом. Его понимание обеих областей — вот что делает эту книгу такой хорошей для чтения.

Вещи, которые нам нравятся

• Уникальный подход к ресторанному бизнесу
• Объективное представление плюсов и минусов
• Информативное и легкое для чтения

Вещи, которые нам не нравятся

• Немногие читатели думали, что шрифт слишком small

Вы можете проверить это здесь

Готовим бизнес: уроки любителей еды, которые превратили свою страсть в карьеру, и как вы можете, тоже

Эта книга представляет собой сборник реальных историй о еде бизнес-арена.Это реальные люди, которые говорят о том, что работает, а что нет.

Каждая глава — это путешествие отдельного стартапа, пересказанное для демонстрации каждого этапа проекта.

Автор Рэйчел Хофстеттер имеет ученую степень по экономике Университета Майами. Она в прошлом редактор O, The Oprah Magazine и Reader’s Digest, а в настоящее время является главным основателем Guesterly Magazine .

Вещи, которые нам нравятся

• Исходная структура и содержание
• Реальные истории из пищевой промышленности
• Практические советы по различным аспектам кулинарных стартапов
• Часть о безопасности пищевых продуктов и масштабах очень информативна
• Там захватывающая глава о продаже предметов роскоши

Вещи, которые мы не делаем

• Немного коротко о повседневных операциях

Вы можете проверить это здесь

Управление рестораном для чайников: второе издание

Думаю, в каждом доме на полке есть книга «Для чайников».Их колоссальная популярность обусловлена ​​большим разнообразием предлагаемых ими названий, хорошо организованных и интересных для чтения.

Последние две главы особенно интересны; они развенчивают десять мифов о пищевой промышленности и рассказывают о десяти невероятных историях о ресторанах. Эти детали кажутся размещенными просто для развлечения, но они довольно информативны.

Это немного больше, чем книга среднего размера, с 384 страницами практической информации. Это второе издание, поэтому мы знаем, что с первого раза оно хорошо продавалось и содержит обновленную информацию.

Эта книга является совместной работой трех авторов:

Майкл Гарви, директор по операциям в Witchcraft , подразделении корпорации ремесленных ресторанов. Хизер Дисмор, профессиональный писатель с большим опытом работы в ресторанном бизнесе. Наконец, есть Эндрю Дж. Дисмор, отмеченный наградами профессиональный шеф-повар

Вещи, которые нам нравятся

• Это пошаговое руководство по открытию ресторана
• В нем подробно описан процесс от начала до конца
• Информация краткая и по делу

То, чего мы не делаем

• Это фундаментально
• Не включает контрольные списки и другие полезные материалы

Вы можете проверить это здесь

Справочник менеджера ресторана: как настроить, Управляйте и управляйте финансово успешным предприятием общественного питания, 4-е издание

Слово «справочник» здесь в высшей степени метафорично! На 1000 страниц это ближе к энциклопедии.

Книга охватывает широкий спектр тем, все необходимое для открытия и работы ресторана. Я считаю, что ее должен прочитать любой владелец или менеджер ресторана.

Автор Дуглас Р. Браун — самый продаваемый автор программного обеспечения и книг по пищевой промышленности. Он получил несколько наград за свои продуманные, подробные и практические работы. Он также является генеральным директором Atlantic Publishing Group .

Вещи, которые нам нравятся

• В нем 28 глав, охватывающих все аспекты работы ресторана
• В нем содержатся технические подробности о планировании кухни, безопасности и управлении
• Есть ценная глава о найме лучших сотрудников
• финансы, бухгалтерия и бухгалтерия в порядке.
• Это отмеченная наградами книга
• Подходит для новых и опытных владельцев ресторанов

То, чего мы не делаем

• Некоторая информация устарела (с 2007 года)
• Это немного дороговато

Вы можете проверить это здесь

Ваш первый ресторан — основное руководство: как планировать, исследовать, анализировать, финансировать, открывать и управлять собственной чрезвычайно успешной столовой

Автор Дэниел Бордман изначально был архитектором и десятилетиями работал в сфере недвижимости.

В 2011 году он решил все бросить и заняться ресторанным бизнесом. Хотя вот в чем загвоздка: он был средних лет, мало знал о пищевой промышленности и не имел большого капитала.

Он купил бывшее здание службы уборки и, вооружившись своим опытом в архитектуре, переделал здание и переоборудовал его в Tia Betty Blue. Ресторан пользовался успехом и был первым из трех очень успешных ресторанов.

Эта 214-страничная книга в мягкой обложке представляет собой полную историю Бордмана.Это хорошее чтение для всех, кто начинает бизнес в пищевой промышленности или меняет карьеру в более позднем возрасте.

Вещи, которые нам нравятся

• Об этом пишет успешный владелец ресторана
• Книга подходит к различным темам с другой точки зрения
• В ней есть захватывающий раздел о том, почему и как рестораны терпят неудачу
• Это очень информативно о сторонах, связанных с недвижимостью. бизнес
• Книга вышла в январе 2017 года, поэтому информация обновлена ​​

То, чего мы не делаем

• Это не подробное руководство

Вы можете проверить это здесь

Заключительные мысли

Если Вам нравится наш список лучших бизнес-книг по открытию ресторана, вы можете добавить этот список в закладки и использовать его позже.

Вы также можете поделиться изображением Pinterest ниже и рассказать другим, кого, по вашему мнению, заинтересует список книг.

Не хватает книг? Сообщите нам, есть ли какие-нибудь отличные книги для владельцев ресторанов, которые нам нужно добавить в список.

Бизнес-план книжного кафе [Образец шаблона на 2021 год]

Вы собираетесь открыть книжное кафе? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана книжного кафе и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .Итак, мы учли все требования для открытия бизнеса книжного кафе. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона бизнес-маркетингового плана книжного кафе, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для книжного кафе. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать бизнес в книжном кафе?

Как начинающий предприниматель, стремящийся начать свой бизнес, одно из направлений бизнеса, которое вы можете успешно начать без особого стресса, — это книжное кафе.Хотя запуск и запуск может быть менее утомительным, важно отметить, что бизнесу книжного кафе нужен значительный инвестиционный капитал, тщательное планирование и концентрация внимания на деталях, чтобы ваш бизнес оставался прибыльным.

Спрос на услуги книжных кафе может снизиться из-за множества вариантов, доступных для любителей книги, но, с другой стороны, если вы знаете, как позиционировать свой бизнес, купите хорошие и модные книги, отличный кофе и Если у вас есть быстрый доступ в Интернет, доступный или бесплатный, вы будете получать прибыль от этого направления бизнеса.

Итак, если вы решили открыть собственное книжное кафе, вам следует провести тщательное технико-экономическое обоснование, а также исследование рынка. Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который не следует воспринимать как должное.

Ниже приведен образец шаблона бизнес-плана книжного кафе, который поможет вам с легкостью или без труда написать свой собственный.

Книжное кафе или книжный магазин, кафе или литературное кафе, как его еще называют, — это тип кафе с книжной тематикой, где любители книги и другие заинтересованные люди пойти читать книги, покупать книги, пить кофе и разговаривать.Это жанр кафе, основанный на книжной тематике, который также создаст атмосферу, способствующую расслаблению. Также может быть непринужденная столовая с обширным космополитическим меню.

Книжное кафе — это место, где вы сможете с максимальной пользой провести время и почитать любимые книги в идеальной и удобной обстановке.

Возможно, концепция книжных кафе не пользуется популярностью в нашу эпоху, но есть люди, которые всякий раз, когда они посещают город, ищут и посещают книжное кафе.Они знают, что именно в книжном кафе они могут познакомиться с некоторыми из ярких умов города.

Индустрия книжных кафе действительно велика, и вряд ли есть аэропорт (международный), в котором вы не найдете книжное и кофейное кафе, к которому вы можете подключить свой гаджет через их Wi-Fi или войти в систему на их компьютере, чтобы путешествуя по сети, пока вы ждете своего рейса.

В открытии книжного кафе есть одна хорошая вещь: помимо того факта, что люди будут приходить читать книги и журналы, вы также можете получить достаточный доход, участвуя в продаже кофе и закусок.Итак, все, что вам нужно сделать, если вы хотите максимизировать свой бизнес в книжном кафе, — это стратегически позиционировать бизнес, и вы будете поражены тем, как быстро люди приходят в ваше книжное кафе.

2. Краткое содержание

Shanice Davies® Book Café, LLC — это стандартное лицензированное книжное кафе и кофейня, полностью оборудованные книгами самых разных жанров. Книжное кафе будет располагаться в самом загруженном аэропорту США — международном аэропорту Атланты Хартсфилд-Джексон. Мы находимся в месте с правильным демографическим составом людей, которые регулярно посещают книжные кафе.

Мы — новое книжное кафе с хорошо оформленными и хорошо обставленными книжными полками, а также вкусным меню, состоящим из выпечки, качественных напитков эспрессо и большого ассортимента вин. Мы расположили наше книжное кафе таким образом, чтобы все наши клиенты могли просматривать любую из нескольких сотен местных, а также иностранных книг, журналов и газет, которые будут доступны в Интернете.

Помимо чтения самых разных книг, наши клиенты могут также попробовать свежеприготовленный органический чай, а также отведать кофе, обжаренный в домашних условиях.Мы сделаем доступными бесплатный доступ в Интернет, розетки, удобную уличную парковку прямо перед книжным кафе, а также завтрак в течение всего дня.

Мы не забываем о том, что создание стандартного книжного кафе с нуля требует огромных капиталовложений, особенно для покупки книг, интернет-оборудования (сервера и компьютеров), программных приложений и т. Д., Поэтому мы усовершенствовали планы для стабильный денежный поток. Мы можем с уверенностью сказать, что у нас прочное финансовое положение и мы готовы принять любые вызовы, с которыми мы сталкиваемся в отрасли.

Мы позаботимся о том, чтобы все наши сотрудники были выбраны из числа квалифицированных и ориентированных на клиента людей в районе Хартсфилд — Джексон, Атланта и его окрестностях. Мы позаботимся о том, чтобы все наши сотрудники прошли необходимые тренинги, которые позволят им соответствовать ожиданиям компании.

В Shanice Davies® Book Café, LLC интересы наших клиентов всегда будут на первом месте, и во всем, что мы делаем, мы руководствуемся нашими ценностями и профессиональной этикой. Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Shanice Davies® Book Café, LLC принадлежит Шенис Дэвис и ее ближайшим родственникам. Шенис Дэвис имеет ученую степень бакалавра наук. в области библиотековедения Университета Джорджии; РС. степень в области компьютерных наук в Университете Висконсин-Милуоки; MBA Школы бизнеса Бута Чикагского университета.

Shanice Davies® Book Café, LLC собирается предлагать различные услуги в рамках бизнеса книжных кафе в Соединенных Штатах Америки.Наше намерение открыть наше книжное кафе в Хартсфилде — Джексоне, Атланта, состоит в том, чтобы получать прибыль от отрасли, и мы будем делать все, что разрешено законом в США, для достижения нашей цели и бизнес-целей.

Наши коммерческие предложения перечислены ниже;

• Обеспечение широкого спектра местных и иностранных книг, журналов и газет
• Предоставление быстрых и безопасных интернет-услуг
• Обеспечение дешевых и безопасных международных интернет-звонков
• Предоставление быстрых и безопасных услуг телеконференции
• Предоставление сканирования документов и ксерокопирования услуги
• Продажа книг и журналов
• Продажа безалкогольных напитков, кофе и закусок

• Наше видение — создать теплое, расслабляющее и привлекательное общественное пространство для любителей книг и кофе всех возрастов в Хартсфилде — Джексоне, Атланта и его окрестностях; мы хотим поддерживать культуру чтения в нашем обществе.
• Наша миссия — построить хорошо оборудованное книжное кафе, которое станет предпочтительным выбором для клиентов в Хартсфилде — Джексоне, Атланта и его окрестностях.

Наша бизнес-структура

Успех любого бизнеса в большей степени зависит от бизнес-структуры организации и людей, занимающих доступные должности.Shanice Davies® Book Café, LLC построит прочную бизнес-структуру, которая сможет поддержать рост нашего бизнеса книжных кафе.

Мы позаботимся о том, чтобы нанять компетентных специалистов, которые помогут нам построить бизнес нашей мечты. Ниже представлена ​​бизнес-структура, которую мы построим Shanice Davies® Book Café, LLC;

• Главный исполнительный директор
• Менеджер / супервайзер
• Администратор и менеджер по персоналу
• Директор по маркетингу и продажам
• Бухгалтер
• ИТ-менеджер
• Сотрудник по обслуживанию клиентов / Сотрудник службы поддержки

Главный исполнительный директор:

• Повышает эффективность управления за счет найма, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов.
• Отвечает за направление бизнеса
• Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации — i.е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации

Менеджер / Супервайзер

• Отвечает за управление повседневными делами Книжного кафе, включая закупку оборудования и реализацию Книжного кафе стратегии и операции;
• Проведение оценки потребностей и рекомендации книг и журналов, которые должны быть у нас на полках.
• Отвечает за установление и выполнение целевых показателей производительности по скорости, эффективности, продажам и качеству;
• Обеспечение обновления и записи всех необходимых сообщений, записей и данных;
• Консультирование клиентов по вопросам книг, напитков, закусок и услуг;
• Взаимодействие с руководителями, руководителями групп, оперативниками и третьими сторонами для сбора информации и решения проблем;
• Координация набора персонала, включая написание объявлений о вакансиях и поддержание связи с персоналом отдела кадров;
• Проверка работы персонала, определение потребностей в обучении и планирование учебных занятий;
• Запись статистики, оценок пользователей и уровней производительности Книжного кафе и подготовка отчетов;
• Обработка самых сложных жалоб и запросов клиентов;
• Отвечает за организацию кадрового обеспечения, в том числе по сменам.

Информационный технолог

• Управляет веб-сайтом и серверной комнатой организации
• Отвечает за постоянное обновление нашей онлайн-платформы безопасности
• Обеспечивает безопасность нашей платежной платформы 24/7
• Отвечает за установку и обслуживание «Private Автоматизированные деловые обмены »(PABX), телефоны, компьютерное программное и аппаратное обеспечение для организации
• Управление логистикой, веб-серверами и системами POS (кассовых терминалов)
• Отвечает за постоянное обновление и обслуживание ИТ-систем
• Отвечает за создание билетов для Книжное кафе
• Выполняет любые другие технологические и ИТ-обязанности.

Администратор и менеджер по персоналу

• Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
• Поддерживает канцелярские товары, проверяя запасы; размещение и экспедирование заказов; оценка новых книг, журналов, газет и других товаров.
• Обеспечивает работу студийного оборудования, выполняя требования по профилактическому обслуживанию; вызов на ремонт.
• Определение должностей для приема на работу и управление процессом собеседования
• Проведение инструктажа для новых членов команды
• Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
• Отвечает за организацию поездок, встреч и встреч
• Наблюдать за бесперебойной работой повседневная офисная деятельность.

Директор по маркетингу и продажам (бизнес-разработчик)

• Выявление, расстановка приоритетов и установление контактов с новыми партнерами и бизнес-возможностями и др.
• Определяет бизнес-возможности; отслеживает потенциальных клиентов и контакты; участвует в отборе книг и журналов, которые должны быть у нас на полках
• Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
• Документирует все контакты и информацию с клиентами
• Представляет компанию на стратегических встречах
• Помощь увеличить продажи и рост компании

Бухгалтер

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
• Выполняет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность для одного или нескольких объектов недвижимости.
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
• Обеспечение соблюдения налогового законодательства
• Выполняет все финансовые операции компании
• Выполняет функции внутреннего аудитора компании

Руководители отдела обслуживания клиентов / Сотрудник службы поддержки

• Обеспечивает, чтобы все контакты с клиентами (электронная почта, сервисный центр, SMS или телефон) обеспечивали клиенту персонализированное обслуживание на высшем уровне
• Посредством взаимодействия с клиентами по телефону, использует любую возможность, чтобы заинтересовать клиентов продуктами и услугами компании
• Эффективно и своевременно выполняет административные обязанности, возложенные на него менеджером
• Распространяет почту в организации

6.SWOT-анализ

Shanice Davies® Book Café, LLC воспользовалась услугами профильного специалиста в области бизнес-консалтинга и структурирования, чтобы помочь организации в построении стандартного и прибыльного бизнеса книжных кафе. Частично бизнес-консультант работал с руководством компании над проведением SWOT-анализа для Shanice Davies® Book Café, LLC.

Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, проведенного от имени Shanice Davies® Book Café, LLC;

Мы можем похвастаться наличием нескольких сотен местных и зарубежных книг, журналов и газет как в бумажном, так и в электронном виде.Мы хорошо укомплектованы персоналом и хорошо оснащены, чтобы работать 24 часа в сутки 7 дней в неделю книжное кафе с хорошо спланированной системой смен. Мы находимся в самом сердце Хартсфилда — Джексон, Атланта — Джорджия, и знаем, что привлечем множество клиентов с первого дня открытия нашего книжного кафе для бизнеса.

В качестве нового бизнеса книжных кафе в Хартсфилде — Джексон, Атланта — Джорджия, нашей организации может потребоваться некоторое время, чтобы выйти на рынок, что, возможно, является нашей главной слабостью. Еще одна слабость заключается в том, что у нас может не быть необходимых денежных средств, чтобы вкладывать средства в продвижение нашего бизнеса так, как мы хотели бы.

Возможности в бизнесе, связанном с книгами и журналами, огромны, особенно в Хартсфилде — Джексоне, Атланта, и мы готовы воспользоваться любой возможностью, которая появится на нашем пути.

На самом деле, с развитием технологий и более дешевым Интернетом, теперь людям стало проще покупать Интернет-пакет, а также просматривать и читать любую книгу или журнал по своему выбору на своих мобильных гаджетах (смартфонах, планшетах и ​​планшетах). Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это открытие нового книжного кафе в том же месте, где находится наш целевой рынок.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Стремясь остаться на плаву и сделать свой бизнес прибыльным, книжные кафе добавляют в свой бизнес источники дохода от заказов; они отмечают другие источники дохода, такие как продажа кофе и закусок, предоставление быстрых и безопасных услуг просмотра Интернета, обеспечение дешевых и безопасных международных интернет-звонков, предоставление быстрых и безопасных услуг телеконференций, предоставление услуг сканирования документов и ксерокопирования.

Целевой рынок для книжного кафе охватывает все из-за предлагаемых ими услуг.В связи с этим мы создали стратегии, которые позволят нам обращаться к людям, которые, как мы знаем, будут нуждаться в наших услугах. Мы провели маркетинговые исследования и опрос, и мы позаботимся о том, чтобы наше книжное кафе привлекало клиентов, с которыми мы хотели бы работать.

Ниже приводится список людей и организаций, которым мы специально продаем наши услуги;

• Все взрослые в местах, где расположено наше книжное кафе
• Студенты, которым необходимо будет провести исследовательскую работу
• Соискателям вакансий, которым нужно будет прочитать некоторые материалы при подготовке к собеседованию, а также заполнить онлайн-заявки
• Все любители кофе

Наше конкурентное преимущество

Мы помним о жесткой конкуренции в сфере книжных кафе в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли нанять некоторых из лучших бизнес-разработчиков. наши продажи и маркетинг.Наши бесплатные услуги — полностью функциональный бизнес-центр и бар с закусками и кофе — позволят нам привлечь множество клиентов.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории (стартапы, книжные кафе) в отрасли, что означает, что они будут более чем готовы строить бизнес с нами и помогать выполнять поставленные перед нами цели и достигать всех наших целей и задач.

Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в бизнесе, и они будут регулярно проходить обучение для достижения своих целей и общей цели организации.Мы также позаботимся о том, чтобы наши отличные услуги (быстрый, надежный и безопасный доступ в Интернет) говорили за нас на рынке.

Наша бизнес-цель — построить бизнес книжных кафе, чтобы стать выбором номер один во всем Хартсфилде — Джексоне, Атланта — Джорджия, поэтому мы наметили стратегии, которые помогут нам воспользоваться преимуществами доступного рынка.

Shanice Davies® Book Café, LLC намерена использовать следующие стратегии маркетинга и продаж для привлечения клиентов;

• Рекламируйте наш бизнес в соответствующих журналах, газетах, на теле- и радиостанциях.
• Разместите наш бизнес в объявлениях на желтых страницах (местные каталоги)
• Посещайте соответствующие международные и местные книжные ярмарки, выставки, семинары и конференции, посвященные книжным кафе и т. Д.
• Использование Интернета для продвижения нашего бизнеса
• Занимайтесь прямым маркетингом подход
• Поощрять устный маркетинг от наших лояльных и довольных клиентов

Источники дохода

Shanice Davies® Book Café, LLC создано с целью максимизации прибыли в бизнесе книжных кафе, и мы собираемся обеспечить что мы делаем все возможное, чтобы привлечь наш целевой рынок.Shanice Davies® Book Café, LLC будет получать доход, предлагая следующие услуги;

• Обеспечение широкого жанра как местных, так и иностранных книг, журналов и газет
• Предоставление быстрых и безопасных услуг просмотра Интернета
• Обеспечение дешевых и безопасных международных интернет-звонков
• Предоставление быстрых и безопасных услуг телеконференций
• Обеспечение сканирования документов и копировальные услуги
• Продажа книг и журналов
• Продажа безалкогольных напитков, кофе и закусок

Одно можно сказать наверняка, когда речь идет об услугах книжного кафе; Людям всегда дешевле и надежнее читать любые книги или журналы по своему выбору, как жесткие, так и программные, а также для малых предприятий и начинающих компаний проводить телеконференции или веб-встречи. Это говорит о том, что любое хорошо оборудованное и хорошо расположенное книжное кафе всегда будет привлекать клиентов.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Хартсфилде — Джексоне, Атланте — Джорджия и за ее пределами, и мы весьма оптимистично настроены в отношении нашей поставленной цели по получению достаточного дохода / прибыли за первые шесть месяцев работы и роста бизнес и клиентура за пределами Хартсфилда — Джексона.

Мы смогли критически изучить рынок услуг книжных кафе, мы проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогноз продаж основан на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Хартсфилде — Джексоне, Атланте — Джорджии.

Ниже приводится прогноз продаж Shanice Davies® Book Café, LLC, он основан на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с открытием книжных кафе в Соединенных Штатах;

• Первый финансовый год: 140 000 долларов США
• Второй финансовый год: 250 000 долларов США
• Третий финансовый год: 350 000 долларов США

N.B : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же услуги, что и мы, в том же месте. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

Мы смогли работать со специалистами по брендам и рекламе, чтобы помочь нам разработать стратегии рекламы и рекламы, которые помогут нам проложить путь к сердцу нашего целевого рынка.Мы намерены штурмовать направление деятельности книжных кафе, поэтому мы предусмотрели эффективную рекламу и рекламу нашего книжного кафе.

Ниже приведены платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Shanice Davies® Book Café, LLC;

• Размещать рекламу как на печатных, так и на электронных платформах.
• Спонсировать соответствующие телешоу и радиопрограммы
• Максимально использовать наш официальный веб-сайт для продвижения нашего бизнеса. YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Google+ и другие платформы (музыкальные онлайн-форумы) для продвижения нашего бизнеса.
• Предлагать услуги Pro Bono некоммерческим организациям как часть социальной ответственности нашего сообщества.
• Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всему Хартсфилду — Джексон, Атланта — Джорджия
• Распространяйте наши листовки и рекламные листовки по назначению области
• Рекламируйте наше книжное кафе на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь посетителей на сайт.
• Брендируйте все наши официальные автомобили и следите за тем, чтобы все наши сотрудники и управленческий персонал регулярно носили нашу фирменную рубашку или кепку. .

Природа услуг книжного кафе позволяет операторам в этой отрасли взимать с клиентов плату в зависимости от количества часов / потраченного времени или ежемесячной подписки для членов; Обычно эта плата взимается на усмотрение Книжного кафе.

В Shanice Davies® Book Café, LLC мы будем удерживать наши сборы на уровне ниже среднего рыночного уровня, сохраняя низкие накладные расходы и собирая оплату заранее.

Политика оплаты, принятая Shanice Davies® Book Café, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Shanice Davies® Book Café, LLC предоставит своим клиентам;

• Оплата наличными
• Оплата кредитной картой
• Оплата банковским переводом через Интернет
• Оплата чеком

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать наши услуги без каких-либо затрат. стресс с их стороны.

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять.Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам понадобится значительный капитал, так как вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Помимо книг, которыми вы, возможно, захотите украсить свои полки, инструменты и оборудование, которые будут использоваться, везде будут иметь примерно одинаковую стоимость, а любая разница в ценах будет минимальной, и ее можно не заметить.

Основная часть денег, которые, как ожидается, будут потрачены при открытии бизнеса книжного кафе, идет на покупку книг, офисной мебели, оборудования и, конечно же, на аренду / аренду стандартного помещения.Однако это то, чего нам стоило бы открыть Shanice Davies® Book Café, LLC в Соединенных Штатах Америки;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США.
• Бюджет на страхование ответственности, разрешения и лицензии — 2500 долларов США.
• Сумма, необходимая для приобретения подходящего офисного помещения с достаточным пространством для стандартного книжного кафе в деловом районе на 6 месяцев (включая реконструкцию здания и самообслуживание) — 120 000 долларов.
• Стоимость оборудования книжного кафе (книги, журналы, газеты, телефонные будки, гарнитуры, серверная, компьютеры, программное обеспечение, «частные автоматизированные бизнес-обмены» (УАТС), принтеры, факсы, мебель, телефоны, картотеки , устройства безопасности и электроника и др.) — 170 000 долларов
• Стоимость запуска нашего официального сайта — 600 долларов
• Бюджет на оплату как минимум 3 сотрудников в течение 3 месяцев и счета за коммунальные услуги — 80 000 долларов
• Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама и Promotions et al) — 2500 долларов США
• Разное — 1000 долларов США

Судя по отчету о проведенных исследованиях и технико-экономических обоснованиях, нам потребуется около 350 000 долларов США для создания среднего, но стандартного книжного кафе в Соединенных Штатах Америки.

Создание фондов / стартовый капитал Shanice Davies® Book Café, LLC

Shanice Davies® Book Café, LLC собирается начать как семейный бизнес, который будет полностью принадлежать и управляться Шенис Дэвис и ее ближайшими родственниками. Они решили ограничить получение его стартового капитала тремя основными источниками.

• Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
• Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
• Подать заявку на ссуду в Банке

N.B: Нам удалось получить около 100 000 долларов (личные сбережения 80 000 долларов и льготный кредит от членов семьи 20 000 долларов), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита в размере 250 000 долларов в нашем банке. Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Shanice Davies® Book Café, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это оснастить наше книжное кафе книгами, журналами самых разных жанров, а также узнать о состоянии оборудования, технологий и программных приложений.

Shanice Davies® Book Café, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников — это первоочередная задача.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация бизнеса: Завершена
• Аренда офиса с возможностью звонка: Завершено
• Создание нашего Книжного кафе (Строительство книжных полок): Выполняется
• Защита интеллектуальной собственности и товарный знак: Завершено
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
• Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: Выполняется
• Заявка на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
• Приобретение всех форм страхования для бизнеса: Завершено
• Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
• Создание части стартового капитала за счет основатель: Comp сдано в аренду
• Заявки на ссуду от наших банкиров: В процессе
• Составление бизнес-плана: Завершено
• Составление справочника для сотрудников: Завершено
• Составление контрактных документов: В процессе
• Дизайн Логотип компании: Выполнено
• Графический дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: Завершено
• Набор сотрудников: Выполняется
• Закупка книг широкого формата (как бумажных, так и электронных) , программные приложения, мебель, оргтехника, электроника и ремонт помещений: В процессе
• Создание официального веб-сайта компании: В процессе
• Повышение осведомленности для бизнеса (Business PR): В процессе
• Договор по охране труда и технике безопасности и пожарной безопасности: In Progres s
• Установление деловых отношений с ключевыми игроками отрасли: В процессе

Основатель / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, девелопер и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.