Какую рыбу выгодно выращивать в узв: Каких рыб выгодно выращивать? — Vismar Aqua

Каких рыб выгодно выращивать? — Vismar Aqua

А какую все таки рыбу выращивать? Или правильнее задать вопрос: какой гидробионт выращивать в аквакультуре? Этот вопрос реально самый важный не только для начинающих аквакультуристов, но и уже прожженных аквафермеров. Многие из владельцев существующих ферм пользуются наработками еще со времен СССР. Понятно, что изменяться и адаптироваться к новым условиям сложно. «Ломать, не строить» — часто отговорку именно такого типа я слышу из уст бывалых аквафермеров. А я просто предлагаю посчитать все операционные затраты и стоимость выращенной рыбы. Тогда все вопросы отпадают сразу. Адаптируйся или умри!

Адаптируйся или умри!

Аквакультура — это достачно динамичный вид бизнеса. Новые разработки в этой области появляются чуть ли не каждый месяц. Понятно, что схема (костяк) остается одна, но разрабатываются новые средства для производства высококонкурентной продукции за счет оптимизации производства.

Понятно, что внедрять новинки нужно либо на новых участках фермы или уже на тех участках, которые требуют модернизации. В домашнем рыбоводстве, в принципе, не требуется постоянные инвестиции, так как при небольших объемах выращиваемой рыбы эти новинки не влияют существенно на себестоимость выращивания. Нужно понимать, что себестоимость выращивания 500 кг, 10 000 кг и 100 000 кг будет разными. Между первым и последним числом эта цифра будет до 40% процентов ниже.

Но перед тем, как решится на выращивание 100 000 кг рыбы в год, можно и нужно потренироваться на небольшом модуле до 10 000 кг в год. Я считаю, что баловаться с микро РАС (рециркуляционная аквакультурная система) до 1000 кг выращиваемой рыбы в год, имеет смысл только в качестве питания собственной семьи, а также для отработки основных рыбоводческих процедур. Стоимость выращивания рыб в таких системах обычно высокая, но это все равно будет дешевле, чем покупать ту же рыбу в супермаркете. Плюс вы точно понимаете и знаете, где и в каких условиях была выращена рыба.

Плюс наблюдение за тем, как растет рыба — это отдельное удовольствие, которое идет в качестве приятного бонуса.

И так достаточно громких слов и красивых выражений! Давайте приступим к обсуждению основных видов рыб (и не только), которые без особых проблем могут выращиваться в условиях РАС.

Тиляпия

Для меня, как начинающего рыбовода, несомненно эта рыба является номером 1 в списке. Какие плюсы?

• Быстрорастущая рыба. За 4-5 месяцев может достигать веса в 350-400 грамм (порционная).
• Нетребовательна к содержанию кислорода. Может выдерживать кратковременное понижение уровня растворенного кислорода до 2,5 мг/л.
• Вкусная порционная рыба. Рыбы в возрасте 8-10 месяцев с навеской около 1 кг прекрасно подходят для получения вкусного и полезного филе.
• Дешевые корма. Преимуществом тиляпии является то, что для хорошего роста ей нужно маленькое количество белков животного происхождения (10-20% рыбной муки). И основой всех кормов для этих рыб являются именно растительные белки. А они дешевые и могут быть выращены в нашей стране.
• Низкая себестоимость выращивания. Себестоимость порционной рыбы в домашних УЗВ может находится в пределах 3-3,5 долларов. Промышленное выращивание позволяет понизить эту цену до 2,5-2,9 доллара за кг.
• С помощью генераторов кислорода можно держать довольно плотную посадку — до 140 кг/м3.

Одним из самых больших минусов является то, что рыбе для активного роста нужна температура в 28-30 градусов. Тиляпия выдерживает понижение температуры до 14-16С, но при этом она почти не питается.

Самые перспективные виды для выращивания: нильская (Oreochromis niloticus), голубая (O. aurea), гибриды предыдущих видов, а также мозамбика (O. mossambicus). Я бы не рекомендовал выращивать мозамбику в интенсивных установках, так как она достаточно тугорослая, но в качестве первого вида для выращивания она подойдет идеально.  В Африке ее выращивают в нагульных прудах.

В нашей стране в данное время есть проблемы с качественным мальком. Наша команда только запустила маточник тиляпии в конце прошлого года. Основной вид — это тиляпия нильская, оригинальная линия получена из Таиланда. Крупные самцы за 9 месяцев набрали вес 900 грамм. Надеемся через пару месяцев нарастить объем выращиваемых мальков до 10 000 мальков в месяц. В планах импорт гибридных линий из Израиля, Малайзии, Китая.

При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате.

Кстати, организация небольшого хозяйства по получению мальков тиляпии может быть очень интересным и прибыльным занятием. Для этого нужно покупать маточное гнездо (1 самец + 5 самок). Такое гнездо даст Вам возможность выращивать 3-4 тысячи малышей тиляпии в месяц. При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате. Стоимость нерестового гнезда составит около 200 долларов. Через пару месяцев мы будем готовы предложить своих производителей для локальных аквафермеров.

Себестоимость выращивания тиляпии должна составлять в районе 2,5-3,5 доллара за кг. Оптовая цена — 6-7 долларов. Розница доходит и до 10 долларов за кг в Украине. Я лично считаю, что это самый перспективный гидробионт в настоящее время. Поэтому и настоял на том, чтобы продвигать этот вид рыбы на нашем рынке.

Форель

Королевская рыба! Недаром ее так называют. Вкуснейшая рыба, которая подходит для питания всех возрастных групп людей. Мясо форели считается изысканным деликатесом и пользуется огромным спросом у всех верств населения.

Форель oncorhynchus mykiss

Для разведения в условиях РАС обычно используют радужную форель (Onkorhynchus mykiss). Родиной этого вида рыбы является Северная Америка. Она предпочитает быстрые прохладные реки с большим количеством растворенного кислорода.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр. Если ниже, то рыба уже начинает плохо себя чувствовать и искать источники кислорода. В этом и заключается сложность выращивания этой рыбы в небольших РАС.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр.

Также у этого вида рыбы есть определенные требования к качеству корма: рыба хищная, поэтому важно кормить ее сбалансированным покупным кормом. Стоимость такого корма колеблется от 1,8 до 2,2 доллара за кг. Все корма, которые есть в нашей стране, импортируются с Европы. Кормовой коэффициент такого корма может составить 0,95-1,1. Т.е. на единицу веса выращенной продукции нужно затратить 0,95-1,1 килограмма корма. Стоимость выращивания форели в условиях РАС колеблется от 2,2 до 3,5 долларов. В настоящее время оптовая цена форели в Украине 4 доллара за килограмм. В рознице королевскую рыбу продают по 5-8 долларов.

Для выращивания рекомендуют покупать мальков в размере 8-10 см навеской около 10 грамм. Всего за 6-7 месяцев этого малыша можно вырастить до размера столовой рыбы (250-350 грамм). Во время роста обязательно рыбу нужно сортировать по размеру. Это позволит увеличить процент выхода рыбы и снизит возможный каннибализм. Самых крупных особей можно выращивать до крупных особей 2,5-3 кг. На финальной стадии выращивания этой рыбы используют специальные корма (с натуральным красителей астаксантином), которые делают мясо рыбы красным. Такая рыба идеально подходит для филетирования, засолки, копчения и т.д.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские. Но уверен, что эти заботы с лихвой окупаются, когда у вас получается вырастить вкусную и питательную рыбку.

Особенно выгодно выращивать форель в открытых суперинтенсивных РАС возле ресторанных комплексов. Хороший рыбный ресторан может ежегодно продавать минимум 10 000 кг рыбы в год. При этом реализуя выращенную рыбу по цене в 8-10 долларов, что позволяет очень быстро окупить затраты на строительство РАС.

Клариевый сом

Один из самых неприхотливых видов рыбы для выращивания в условиях аквакультуры. Говорят, что его можно выращивать при очень плотной посадке — больше 300 кг на 1000 литров воды. Он совершенно нетребователен к кислороду, потому что у него в процессе эволюции развился орган, который позволяет усваивать атмосферный кислород. Подробнее об этой интересной рыбе можно прочитать на Википедии.

И так, сом рыба всеядная, т.е. реально можно кормить всем: боенскими отходами, дешевой мелкой рыбкой, фаршем и т.д. Понятно, что кормовой коэффициент такого корма очень низкий (на 1 кг привеса нужно 2-2,5 такого корма), но это реально позволяет снизить расходы. Коммерческие корма для сома украинского производства обойдутся в районе 0,8-0,9 доллара за кг. Импортные — под 2 доллара, что делает их неконкурентноспособными.

Агрессивный хищник — клариевый сом

Также сому нужна теплая вода для активного роста. Но он реально способен за 5-6 месяцев вырасти больше 1 кг.

Капитальные затраты для выращивания тоже очень низкие, ведь позволяют выращивать много продукции на единицу объема воды.

По экономике, то себестоимость сома колеблется от 2 до 2,5 доллара за кг. На рынке его продают по 2,5-3 доллара за кг. Как видим наценка не очень большая, но при выращивании большого количества рыбы это становится очень даже интересным мероприятием. Плюс рыбу можно переработать (коптить, филетировать), что позволит продавать рыбу с более высокой наценкой.

Малек сома доступен в любых количествах. Его можно купить, как минимум, в 3-4 хозяйствах по всей Украине. При наличии теплой воды, дешевых кормов и налаженного сбыта клариевый сом является очень серьезным игроком на рынке отечественной аквакультуры.

Осетровые

Это тот вид рыб, которые наиболее интересует людей, которые хотят начать выращивать рыбу. Видимо это связано с тем, что в советские времена осетр считался редким деликатесом, был относительно дорогим продуктом, доступным лишь для определенной категории граждан.

Еще один миф, который связан с осетрами: они дают черное золото! Но чтобы получить икру от самки, то для этого ее нужно растить 5-6 лет. И, когда вы посчитаете все затраты на ее производство, то поймете, что эта икра реально золотая. Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями. Плюс до первого урожая икры еще нужно дожить. Ведь весь цикл производства составляет минимум 5-6 лет. Это при прочих равных условиях, когда все гладко, без сучка и задоринки. Обычно на полную мощность такое хозяйство выходит где-то через 8-10 лет. У кого есть лишний десяток лет или десяток миллионов долларов, то милости прошу в бизнес черного золота.

Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями.

Я ничего лично не имею против осетровых. Но считаю, что они в моем списке занимают 4-ое место по списку. Форель, в принципе, можно даже поставить на третье место, но больно уж увлекает комбинация ресторан-акваферма, которая дает отличный результат и быстрое возвращение инвестиций.

И так, осетровые с малька в 10 грамм вырастают до коммерчески интересной рыбы в 1000 грамм через 8-10 месяцев. В возрасте 15 месяцев эта рыба должна весить под 2 килограмма. Потенциал роста осетровых неплохой, на уровне форели. Но в сравнении с тиляпией и клариевым сомом, то это небо и земля. Но осетр рыба как бы «поблагороднее» будет, тоже называют ее царской рыбой. Поэтому и цена на нее значительно выше.

Посадочный материал для УЗВ

По своему опыту, то осетровые навеской один килограмм — это не очень интересный бизнес. Там реально нечего кушать в этом осетре. Хороший выход мяса получается в рыб навеской 3-4 килограмма, а эту рыбу нужно выращивать 2,5-3 года.

Корм для осетров нужен специальный. Хотя производителей и крупную рыбу кормят дешевой мороженной рыбой. Опять же, чтобы получить килограмм прироста рыбы нужно скормить 5-6 килограмм рыбы. Плюс такой вид кормления больше подходит для садкового хозяйства, потому что эти корма сильно загрязняют воду в вашей закрытой системе. Стоимость импортного корма в районе 2,5-3 доллара за кг.  КК (кормовой коэффициент) — 1,1.

Осетр достаточно требователен к растворенному кислороду (минимальное значение — 5,5-6 мг/л), качеству воды. Он находится на втором месте после форели по требовательности и трудности выращивания. Если приловчится, то можно без особых проблем выращивать 25-30 кг осетров в 1000 литрах воды. С помощью принудительного добавления чистого кислорода, плотность рыбы можно увеличить в 2-2,5 раза.

Себестоимость выращивания рыбы — 5-7 долларов за кг. Оптовая цена — 7-8 долларов. Розница соответственно около 2 долларов за кг. Т.е. заработок на осетровых минимальный. Одним из перспективных способов увеличения добавленной стоимости — это производство копченого балыка и тушки. Для балыка нужны особи весом не менее 5-6 килограмм.

Для выращивания в условиях РАС лучше всего подходят бестер (гибрид белуги и стерляди), ленский и русский осетры.  Стерлядь достаточно тугорослая.

Баррамунди

Следующим интересным и перспективным объектом для выращивания в нашей стране может стать баррамунди. Баррамунди (латес, белый морской окунь, австралийский сибас, лат. Lates calcarifer)  — лучеперая рыба семества латовых отряда окунеобразных. Рыба хищная, в естественных условиях питается мелкой рыбой и ракообразными. Распостранена от Персидского залива до Индокитая и Австралии. 

Является объектом промышленного выращивания в странах Юго-Азии, Австралии. В последнее время данный вид активно выращивают в системах УЗВ в Европе, США и других странах. За год в естественных условиях может вырасти больше 45 см весом 3-5 кг.

Баррамунди или австралийский сибас

В Австралии является одним из самых главных объектов для спортивной и любительской рыбалки: рыба очень мощная, часто достигает размеров больше 100 см и весом до 40 кг. Также очень часто баррамунди выращивается в домашних мини РАС для употребления в пищу.

Рыба отлично чувствует себя как в полностью морской, подсоленной и пресной воде. Поэтому прекрасно подходит для выращивания в рециркуляционных аквакультурных системах (РАС).  Рыба теплолюбивая, поэтому комфортной и оптимальной температурой для выращивания в РАС будет 27-29С.

Еще несколько интересных фактов про баррамунди. В первые 3-4 года своей жизни все баррамунди есть особями мужского пола. После достижения размера 70-80 сантиметров они превращаются в самок. Поэтому при разведении нужно постоянно следить за тем, чтобы в маточном стаде были самцы. Рыба прекрасно разводиться в искуственных условиях с помощью гормональных инъекций. Одна взрослая самка может дать больше 30 миллионов икринок в год.

Также в азиатских странах верят в то, что эта мясо этой рыбы обладает уникальными качествами (афродизиак), которые положительно действуют на половое желание людей. Недаром многие называют эту рыбу «Страстная рыба (Passion fish)». Так что, если встретите такое название в меню какого-нибудь азиатского ресторана, знайте, что вы будете кушать баррамунди.

Мясо рыбы считается деликатесом, поэтому высоко ценится на рынке. Потрошенная тушка продается от 30 до 50 долларов за кг.

Мы предлагаем вам возможность стать первыми по выращиванию этого ценного вида рыба в нашей стране. Технология выращивания рыбы очень просто, она ничем не отличается по своим параметрам от обычной осетровой РАС. Подробнее об этом интересном виде можно найти на страничке «Баррамунди-20».

Угорь

Еще один перспективный деликатесный вид рыбы — это европейский угорь.

Европейский угорь (Anguilla anguilla) — одна из самых вкусных и ценных видов рыб на мировом рынке. Копченый угорь — едва ли одно из самых вкусных лакомств среди любителей деликатесов. Кроме того, что это очень вкусно, но еще мясо угря обладает «восстанавливающими» способностями, поэтому рыбы этого вида пользуются огромным спросом в странах Азии, где в пищу употребляет большое количество разных интересных видов животных.

В европейских странах долгое время существовало табу на употребление угря из-за его похожести на змею. Именно это и спасло его от полнейшего уничтожения в европейских странах. В данное время угорь занесен в Красную книгу, поэтому его предпочитают выращивать на специальных фермах в рециркуляционных аквакультурных системах (РАС). В угрей очень сложная схема размножения, связанная с прохождением очень сложного метаморфоза от личинки до малька, поэтому ученые все ще бьются над тем, чтобы выращивать угрей в неволе. Сейчас цикл воспроизводства невозможно искусственно контролировать и вся личинка, которую выращивают на хозяйствах, предварительно вылавливается в местах ее миграции в пресноводные реки.

Выловленную личинку угря (стеклянный угорь) помещают в специальные условия, где на искусственных кормах мальки достигают размера 5-7 см и могут уже выращиваться в условиях обычных РАС.

В нашей стране угря можно встретить на озере Свитязь (Шацкие озера) да и во многих реках. Встречается он очень редко.

Несколько цифр по поводу выращивания угря можно найти на страничке проекта «Угорь-10».

Заключение

Вот видите сколько интересного я смог вам сегодня рассказать об возможностях культивирования разных видов рыб. Я постарался объективно дать информацию по каждому виду. Уверен, что в этой статье есть какие-то неточности, ошибки, прошу вас сообщить мне о них. Ведь как говорят, одна голова — хорошо, а две — лучше!

Также отдельно я бы хотел выделить тему о выращивании ракообразных. Уже раньше я писал о креветках. Я считаю этот вид аквакультуры очень прибыльным и перспективным. Информация про проект «Креветка-5» уже есть на нашей странице. Также в этом году хочу провести эксперимент по выращиванию нашего рака по технологии биофлокуляции. Есть такое чувство, что все должно получиться и нам удастся вырастить какое-то количество раков.

А вы узнали рыбу, которую я поместил на обложку этой статьи? Да, это обычная густера, которую вы берете под пиво. Интересно, а будет ли коммерчески выгодно выращивать эту рыбу в РАС с последующим вялением. Кто сможет сделать анализ?

А пока следите за обновлениями на этом сайте, регистрируйтесь на моем форуме Коигу. ру, подписывайтесь на страничку в Фейсбук.

Ведущий специалист Vismar Aqua — ЛЮБОМИР ГАЙДАМАКА

+380 50 879 6803
+380 67 502 4730

---

---

Previous Article

Аквакультура: с чего начать?

Next Article

Риски в современной аквакультуре

---

Виды рыб для УЗВ » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

На протяжении многих веков рыбы сем. Сichlidae являются основным источником питания в некоторых странах Азии и Африки. Эти рыбы занимают ведущие позиции в мировой аквакультуре. В 1997 г. производство тиляпий достигло 1 млн. т, уступая только карповым и лососевым.

Благодаря специфическим особенностям размножения культивирование тиляпии можно легко осуществлять на протяжении круглого года.

Тиляпии являются прекрасным модельным объектом при изучении разнообразных вопросов физиологии, биохимии, генетики и селекции рыб и их воспроизводства.

Семейство цихлидовых (Cichlidae), подсемейство (Tilapinae), к которым относятся тиляпии, содержит 70 видов и образует 4 рода и 10 подродов, которые отличаются между собой особенностями репродуктивного поведения тиляпий. Наибольший интерес для индустриального рыбоводства представляют тиляпии, относящиеся к роду ореохромис (Oreochromis Gunter), включающий 15 видов и 18 подвидов.

Одним из видов, представляющих интерес для отечественной индустриальной аквакультуры, является тиляпия ауреа, или голубая тиляпия (Oreochromis aureus Steindachner,1864), широко распространенная в Израиле, Ливане и Иордании. В Россию она завезена в 1983 г. и может достигать массы до 5 кг.

Тиляпии очень теплолюбивые рыбы. Оптимум температуры воды для них составляет 22-35⁰С, а пороговые температуры –10-15 и 38-42⁰С. Голубая тиляпия выдерживает понижение температуры воды до 6,7-8,0⁰С, а содержание растворенного кислорода до 0,2-0,3 мг/л. При благоприятных условиях среды голубая тиляпия достигает товарной массы 200-400 г уже за 6-8 мес.

Все 15 представителей этого семейства легко поддаются культивированию, обладают высоким темпом роста и хорошими вкусовыми качествами. Все они легко разводятся и выращиваются в прудах, но в наших умеренных широтах их лучше культивировать в индустриальных условиях на теплых водах энергетических объектов.

Тиляпии наряду с карпом являются популярным объектом аквакультуры многих стран. Они широко представлены в Африке и Ближнем Востоке. В настоящее время их начали выращивать и в регионах с умеренным климатом, используя энергию теплых вод ТЭС, АЭС и геотермальных вод, большие запасы которых у нас имеются на Дальнем Востоке, в Западной Сибири и Северном Кавказе. Как тропические рыбы они хорошо развиваются в летнее время в водоемах–охладителях. Успешно проходит их выращивание в установках с замкнутым циклом водообеспечения.

Обладая деликатесным мясом с низким содержанием жира и отсутствием межмышечных косточек, тиляпии являются распространенными объектами разведения в Бельгии, Франции, Израиле, Индии, Китае, Японии, США и др.

В разных странах в зависимости от местных условий обычно используют тиляпий трех родов: род Tilapia, представители которого T. sparmani, T. mariae и др. откладывают икру на субстрат; род Sarotherodon – вынашивают потомство в ротовой полости самцов и самок и род Oreocrhomis – инкубация проходит во рту только самок. Особи этого рода представляют наибольший интерес и чаще используются на практике – это тиляпия ауреа (Oreochromis aureus), тиляпия нилотика (O. niloticus), тиляпия макрочир (O. macrochir) и тиляпия мозамбика (O.mossabicus), являющаяся наиболее известной и распространенной в практике рыбоводства.

Все виды тиляпий растительноядные рыбы, но одни из них питаются высшей водной растительностью (макрофитами), другие – фитопланктоном. Планктофаги имеют длинные и тонкие жаберные тычинки, рыбы с короткими и редкими тычинками питаются крупным кормом.

Многие из них всеядные и могут переходить с растительной пищи на животную. Они могут использоваться как биологические мелиораторы. Обитают в основном в солоноватой воде, но могут жить и размножаться даже в морской воде. Яванская и нильская тиляпии (O. niloticus) могут жить в водах с большим содержанием биогенных элементов, то есть в воде, где другие рыбы неспособны выживать.

Содержание производителей и ремонтного молодняка. Тиляпии достигают половой зрелости в возрасте до одного года. Сроки полового созревания определяются условиями содержания и в первую очередь температурным режимом, а также кормлением. Так, при температуре 27-29⁰С самки тиляпии мозамбика созревают в возрасте 3-4 мес., самцы немного раньше. При более низкой температуре созревание происходит позднее. Например, в водоемах-охладителях Черепетской и Приднепровской ГРЭС, при содержании в садках, тиляпия мозамбика созревает в возрасте 4-5 мес. Тиляпия аурея и нилотика созревают несколько позже – обычно в возрасте 5-6 мес. Имеются данные о том, что чем хуже условия существования, тем раньше тиляпии достигают половой зрелости.

При содержании в прудах ремонтного молодняка и производителей плотность посадки молоди не должна превышать 5-10 тыс. шт./га, производителей – 1-2 тыс. шт./га. Плотность посадки производителей при садковом и бассейновом содержании должна быть 20-30 шт./м². Производителей необходимо кормить полноценными комбикормами с содержанием протеина 25-30 %. В период нерестовой кампании нужно вводить в рацион компоненты, богатые витаминами, а именно дрожжи, ряску, водоросли.

Разведение тиляпии в нашей стране базируется главным образом на индустриальных методах выращивания. Важное значение при этом приобретает племенная работа. Основным методом селекции тиляпии в настоящее время является массовый отбор, предполагающий сохранение на племя лучших по фенотипу особей. Важнейшими направлениями селекции тиляпии являются: ускорение роста, лучшее использование корма, повышение устойчивости к низким температурам, замедленное половое созревание.

Массовый отбор в маточное стадо проводят среди молодых, впервые созревающих производителей в основном по массе и экстерьеру. В дальнейшем производителей оценивают по качеству потомства. При массовом отборе следует принимать во внимание наличие у тиляпии полового диморфизма. У разных видов тиляпии половой диморфизм выражен различно. Наиболее сильно он проявляется у тиляпии из рода Oreochromis. У тиляпий рода Sarotherodon он выражен слабо, а у тиляпии рода Tilapia отсутствует. Самцы тиляпий рода Oreochromis существенно превосходят по массе самок, поэтому отбор самых крупных особей на племя без учета этого обстоятельства может привести к диспропорции в соотношении полов.

Оптимальное соотношение самцов и самок тиляпий, относящихся к разным родам, заметно различается. Это необходимо учитывать при формировании маточных стад. У тиляпий рода Oreochromis оптимальное соотношение самцов и самок 1:5-1:7. У тиляпий рода Sarotherodon к одной самке подсаживают 1-2 самцов. У тиляпий, откладывающих икру на субстрат, соотношение самцов и самок 1:1.

Плодовитость у тиляпий разных родов существенно различается, так виды, не охраняющие потомство, имеют значительно большую плодовитость. Например, самка тиляпии цилли может откладывать 5 тыс. икринок и более. У тиляпий, инкубирующих икру в ротовой полости, плодовитость заметно ниже. Величина рабочей плодовитости зависит от массы самки: тиляпия мозамбика может выметать за один нерест в зависимости от массы тела и условий содержания от 100 до 2500 икринок (табл. 73).

При выборе технологии заводского воспроизводства тиляпии необходимо принимать во внимание особенности их размножения. Например, половозрелые тиляпии рода Oreochromis в условиях оптимального температурного режима и хорошей обеспеченности кормом способны регулярно откладывать икру через 25-35 сут., а искусственное прерывание вынашивания потомства у самок на 1-5 сут. после нереста приводит к ускорению икрометания.

Разведение тиляпии. Эти рыбы хорошо размножаются как в прудах, так и в каналах, бассейнах, аквариумах и садках.

При разведении в прудах на 0,1 га помещают 30-50 самок и 15-30 самцов. В зависимости от вида соотношение самок и самцов может быть различным.

Различать самок и самцов в период нереста легко. Так, самцы тиляпии мозамбика значительно крупнее самок и отличаются от них темной окраской. У тиляпии макроцефала более темные самки. Кроме того половой диморфизм у тиляпии выражается в разном строении мочеполового сосочка: у самок при визуальном наблюдении видны два, а у самцов одно отверстие.

Размножаются большинство видов тиляпий при температуре 24-28⁰С. Самцы в период нереста становятся агрессивны, и каждый из них занимает охраняемую им территорию, которая может быть от 0,5 до 6 м², в зависимости от вида тиляпии. Затем начинается постройка гнезда. У тиляпий, откладывающих икру на субстрат, защищают территорию, копают гнездо и ухаживают за потомством оба родителя. Самка выметывает икру, которую осеменяет самец. Икра клейкая. Нерест длится 2,5-3 ч. Инкубация проходит в течение 2-3 сут. после вылупления эмбрионы находятся 3-4 сут. в гнезде, после чего переходят на активное питание.

Тиляпии, вынашивающие икру в ротовой полости, также строят гнездо, но после осеменения и оплодотворения икры забирают ее в рот. При нересте в бассейнах или аквариумах, при размножении тиляпий, относящихся к роду Oreochromis, к одному самцу подсаживают 5-7 самок. Самец выбирает готовую к нересту самку и отгоняет остальных. Нерест длится 5-15 мин. Самка выметывает икру, которую тут же осеменяет самец. Оплодотворенную икру самка забирает в рот.

Отнерестившихся особей нетрудно отличить по характерному подчелюстному мешку и периодическим «жующим» движениям челюстей, вследствие чего происходит перемешивание икры во рту. Самок, инкубирующих икру, лучше пересадить в отдельную емкость или отгородить перегородкой. Отсаживать самок нужно стеклянной или пластмассовой банкой, так как сачок использовать нельзя из-за того, что они выбрасывают икру из ротовой полости.

Инкубация икры и вынашивание личинок в ротовой полости представляет собой идеальную защиту для потомства: слизистая оболочка ротовой полости этих рыб выделяет секрет, по-видимому, угнетающий развитие бактерий и грибков, а непрерывное перемешивание икры в ротовой полости способствует хорошей аэрации и вместе с тем лучшему контакту с секретом слизистой.

У тиляпий, инкубирующих икру в ротовой полости, развитие икры продолжается от 3 до 10 сут и зависит от вида рыб и температуры воды. У тиляпий мозамбика и ауреа при температуре воды 27-28⁰С вылупление эмбрионов проходит на 4-5 сут, у «красной» тиляпии (гибридная форма: самка O. mossambicus x самец О. niloticus) – на 5 сут. Молодь покидает рот самки только при переходе на активное питание. Длительность пребывания во рту, т.е. от вылупления до перехода на активное питание при температуре 27-28⁰ С, колеблется от 4,5 до 8,5 сут.

Во время вынашивания икры и личинок самка не питается. После перехода личинок на активное питание, это совпадает с их первым выходом из ротовой полости ( на 11-13 сут после нереста), у самок начинают активно расти ооциты новой генерации, которые будут выметаны при следующем нересте.

У рыб, вынашивающих потомство в ротовой полости, наблюдается высокая пластичность репродуктивной функции. Например, если на 2-3 сут после нереста искусственно прервать инкубацию икры, то последующее икрометание наступит через 18-20 сут. У особей, с естественно протекающей инкубацией, интервалы между нерестами составляют в среднем 25-35 сут, например, у тиляпии мозамбика.

У самок отмечается индивидуальная вариабельность по темпу икрометания. Это следует учитывать при проведении племенной работы. Так, в зимний период периодичность икрометания увеличивается, что по-видимому, связано с изменением таких факторов, как освещенность и кормление.

С возрастом и массой плодовитость самок заметно возрастает. Также существенно увеличиваются размер и масса икринок и личинок (табл. ). Выход личинок при естественной инкубации достигает 98 %. Проводить инкубацию икры тиляпии можно в аппаратах Вейса или в небольших емкостях вместимостью 3-5 л с подачей воздуха. Хорошие результаты получают при инкубации икры и содержании эмбрионов в 8 % -ном растворе поваренной соли. При такой инкубации выход эмбрионов составляет 80-95 %.

Существенное влияние на выживаемость личинок тиляпии оказывает размер икры. Поэтому при отборе производителей предпочтение следует отдавать особям с более крупной икрой.

Тиляпия легко размножается по сравнению с другими рыбами, что в ряде случаев ведет к перенаселению водоемов, снижению продуктивности и является одной из сложных проблем при ее культивировании. Поэтому выращивать тиляпию лучше совместно с хищными рыбами (сом, угорь большеротый окунь).

При выращивании тиляпии в монокультуре эффективным является содержание в водоеме особей одного пола, что исключает возможность размножения. Так как самцы у большинства видов растут значительно быстрее самок, то выращивание только одних самцов позволяет значительно увеличить выход продукции. Однако сортировка и отбор однополых особей весьма трудоемки. Хотя самцы значительно крупнее самок. Они имеют крупные челюсти и массивную голову, плавники у них больше по размерам, заостренные и удлиненные. Окраска у самцов более яркая. Отличаются они и по характеру поведения, являясь более агрессивными.

Отличить самца и самку можно по половому сосочку. У самцов на конце полового сосочка имеется мочеполовое отверстие, сам сосочек удлиненной конической формы. У самок половое отверстие расположено отдельно от мочевого и находится на передней стороне сосочка ближе к вершине. Метод определения пола по строению полового сосочка у молоди, особенно если слабо выражены другие вторичные половые признаки, труден и требует высокой квалификации рыбовода.Весьма перспективным представляется способ межвидовой гибридизации, позволяющий получать преобладающее количество самцов в потомстве

Представляет интерес способ получения однополого потомства путем искусственной реверсии (изменения) пола производителя. Так скармливание личинкам с пищей половых гормонов, например тестостерона, в течение первых нескольких недель после вылупления позволяет увеличить выход самцов. Рекомендуется использовать молодь длиной 9-11 мм при плотности посадки в бассейны 2600-3000 шт./м³. Доза гормона этинилтестостерона – 60 мг, метилтестостерона от 30 до 60 мг на 1 кг корма. Время скармливания от трех до шести недель. Выход самцов достигает 80-100 %.

Следует отметить, что использование гормональных препаратов для получения однополого потомства довольно трудоемко и требует определенных навыков при работе с большим количеством молоди.

Выращивание молоди и товарной рыбы. Выращивать молодь и товарную рыбу можно в прудах, садках, бассейнах и других емкостях. Но для эффективного выращивания тиляпии подходят водоемы с температурой воды 23⁰С и выше на протяжении 4 мес и более.

В садках и бассейнах молодь выращивают в два этапа: первый – выращивание молоди до 1 г при плотности посадки 10000 – 20000 шт./м³, второй – выращивание до 5-10 г при плотности посадки 2000 шт./м³. При поддержании кислорода на оптимальном уровне возможны и более плотные посадки. Продолжительность выращивания составляет 30-45 сут. Выход молоди – 80-85 %. При переходе на активное питание личинки имеют крупные размеры и способны потреблять гранулированные комбикорма. На первом этапе содержание протеина в комбикорме должно быть 30-34 %, по мере роста его количество можно снизить до 23-26 %.

При выращивании молоди в прудах до массы 3-5 г, плотность посадки должна быть 200-250 тыс. шт./га. Пруды должны быть небольшие по площади, хорошо спланированные и высокопродуктивные. Выход молоди составляет 75-80 %.

Выращивание тиляпии проводят как в моно-, так и поликультуре. Товарной считают рыбу массой 200 г и выше. Растет тиляпия достаточно быстро и при благоприятных условиях среднесуточный прирост составляет 3-5 г. Весь цикл выращивания – от получения личинок до товарной продукции составляет 160-180 сут. Таким образом, в условиях с оборотной системой водоснабжения, в течение года возможно многократное получение продукции.

Поликультура. Эффективным является метод совместного выращивания тиляпии и карпа в садках и бассейнах. Для кормления тиляпий можно использовать комбикорма, предназначенные для карпа. Эти рыбы используют экскременты карпа, обрастания на стенках бассейнов и садков. Все это снижает расход кормов, улучшает гидрохимический режим, способствует увеличению продуктивности на 10 %.

Выращиванием товарной тиляпии заканчивается цикл работ рыбоводных хозяйств с нерегулируемым температурным режимом. На зиму оставляют только маточное поголовье, которое содержат в бассейнах или других емкостях с подогревом воды. Температура воды должна быть 20-23⁰С. Величина рациона 2-3 % от массы рыбы. При таком режиме производители увеличивают свою массу на 25-50 %. В феврале — марте при повышении температуры до 25-27⁰С получают потомство, подращивают молодь и проводят новый цикл выращивания (рис.3).

В хозяйствах с регулируемым температурным режимом выращивать тиляпий можно круглый год. Например, на геотермальных водах, но необходимо учитывать химический состав геотермальных вод. Некоторые из них не пригодны для разведения и выращивания. В условиях УЗВ за 4-6 мес выращивания можно получать более 100 кг/м³ тиляпии.

В условиях замкнутых систем водообеспечения создается благоприятная среда для культивированя тиляпий. Показано, что годовая мощность УЗВ определяется не только созданием благопритных условий выращивания рыбы и обеспечением кормами высокого качества, но и применяемой технологией прозводства. Эксплуатация рыбоводной установки в режиме полицикла позволяет повысить ее годовую производительность в 1,5-2 раза по сравнению с двухразовым зарыблением. Использование тиляпий как добавочных рыб с карпом обеспечивает более эффективное потребление кормов. Кормовой коэффициент понижается до 0,2-0,3.

Выращивание в УЗВ проходит благополучно при следующих параметрах состава воды: температура – 25-31⁰С, реакция среды – 6,5-7,5, растворенный кислород – 3-24 мг/л, аммиак – 0,3 мгN/л, нитриты – 0,02 мг/л, нитраты – до 60 мг/л, взвешенные вещества – до 50 мг/л.

В процессе выращивания необходимо ежедневное добавление 1/3 объема свежей воды, поддерживать фотопериод – 12 ч свет, 12 ч – темнота. Освещенность поверхности бассейнов составляет около 600 люкс.

Кормление осуществляют при строгом контроле за качеством кормов. Применение корма с перекисным числом более 0,2 на ранних этапах онтогенеза до дифференцировки пола приводит в последующем к фенотипической инверсии пола у самок и неспособности их к размножению из-за недоразвитости выводящих половых протоков.

Тиляпию в УЗВ кормят обычно кормами марки РКС, РГМ-5В, 12-80 и др. с соответствующим размером частиц (0,5-3,0 мм).Применяют автоматизированную раздачу кормов. Внесение зелени (крапива, листья лопуха, салат и др.) осуществляют вручную. Опыт выращивания в УЗВ позволил выработать некоторые бионормативы (табл. 74).

Таблица 74

Масса, г	Плотность, кг/м3	Выживаемость, %	Период выра- ния, сут	Водообмен, ч
2-15	2,5	75	30	1
15-60	20	95	30	1
60-100	60	96	30	1
100-140	90	97	30	1
140-180	120	97	30	1
180-220	150	97	30	1
220-250	150	93	30	1

В процессе выращивания при достижении рыбой массы 15 г отбирают для дальнейшей работы 95%, поддерживая температуру воды 27-28⁰С. Нагрузка на биофильтр (УЗВ- 10 т/год) составляет 2 т. Кормовой коэффициент корма РГМ-5В при масссе 2-100 равен 1,2, при 100-200 – 1,5 и при 200-300 г – 1,5 (табл. 75).

Таблица 75

Технологические показатели работы узв при выращивании тиляпии

Масса, г	Плотность посадки в силосе объемом, 4 м3		Расход воды, м3/ч
	количество, шт.	общая масса, кг
2-10	2164	21,6	4,5
10-30	1969	98,4	10,0
50-100	1893	189,5	10,0
100-150	1837	192,0	11,2
150-200	1731	346,2	11,6
250-300	1680	420,0	11,8

Своеобразие биологии тиляпии, ее всеядность и неприхотливость к условиям внешней среды позволяет организовывать выращивание ее в поликультуре с карпом и осетровыми рыбами (Жигин,2003).

 

Разведение рыбы в УЗВ — Рыбоводство — Инфополимер — О компании

Системы УЗВ, сегодня – это наиболее выгодные формы создания рыбоводческого хозяйства, но все-таки хочется понять, как работает такая система в реальных условиях и какие виды рыбы можно эффективно выращивать в таких условиях.

Одним из направлений работы компании Полимерсервис является производство и реализация систем УЗВ.

УЗВ для рыбы – система замкнутого водоснабжения, которая предназначена для создания оптимальных условий, необходимых для выращивания и разведения рыбы. Водная среда, при этом, размещается в полипропиленовых бассейнах и емкостях различной формы и размеров.

Схема УЗВ для рыбы

Как видно на рисунке, УЗВ – это не только бассейны или емкости, но это и  укомплектованное оборудование, главной задачей которого является очищение воды.

УЗВ

Это замкнутая система, которая обеспечивает жизнедеятельность различным видам аквакультур. Основой работы установки является постоянное движение воды через различные сегменты и элементы системы, которые имеют разную специфику работы, но имеют общее целевое назначение – создание жизни пригодной для рыбы среды.

Бассейн для рыбы

Бассейны для рыбы — это главный элемент системы, а потому важно каков он и из чего он изготовлен. Оптимальным решением листовой полипропилен – это сертифицированный материал, который имеет все стандарты соответствия и разрешен для применения в пищевой промышленности.

Механический фильтр

Наличие фильтра такого типа позволяет проводить грубую очистку воды от достаточно крупной фракции. Важность механического фильтра заключается в том, что он оберегает биофильтр, и, скажем, является защитной преградой для последнего.

Биологический фильтр

Это устройство является источником создания среды обитания для различных микроорганизмов. Внешне фильтр выглядит как каскад проточных резервуаров, наполненных различными мелкими камнями, крошкой, или сыпучим материалом, которые не вступают во взаимодействие с водой. На внешней стороне таковых находятся микроорганизмы, которые поглощают остаточный продукт жизнедеятельности аквакультур.

Промежуточный накопительный бак

Этот резервуар является источником свежей воды, которая поступает в УЗВ, компенсируя потери, связанные с испарением. Также, на этом сегменте в рабочую среду вводят различные добавки, которые поддерживают сбалансированное гидрохимическое состояние воды.

Водяной насос

Целевым назначением данного устройства в УЗВ является создание тока рабочей среды, и обеспечение круговорота ее движения.

Приборы насыщения кислородом

Оксигенатор — это заключительный сегмент системы, он монтируется перед чашей бассейна. Пройдя последний этап, уже обогащенная кислородом вода активно вливается, и насыщает кислородом аквакультуру. Это становится тем важнее, чем выше плотность посадки рыбы в резервуары.

Данная схема демонстрирует весь перечень, входящих в комплект УЗВ установок и оборудования. Стоит отметить, что это система закрытого водообмена. В бассейнах системы такого типа разводят больших особей, а малька, выращивают отдельно, в специальных резервуарах, после достижения определенных весовых показателей их выпускают в большие бассейны системы УЗВ.

Какую рыбу можно разводить в УЗВ?

На вопрос какую конкретно рыбу стоит разводить в системах УЗВ сложно дать короткий и однозначный ответ. Первое, что стоит знать, это то, что в России любая живая рыба это дефицитный товар, очень напоминающий тот, что тайно продавали в СССР. Недостаток такой продукции это сотни тысяч тон, и к слову сказать, что ниша не освоена до сих пор.

Конечно, есть определенные регионы России, которые специализируются на выращивании конкретного вида рыбы. Например, для северного региона характерно разведение форели, чудского сига, пеляди, лосося, в центральных регионах Российской Федерации подходящими для разведения будут все виды осетровых: белуга, стерлядь и т.д. Это, кстати сказать, и самая перспективная группа, которая может жить в условиях до -25° по Цельсию. Юг России это возможность разведения карповых, включая толстолобиков и белого амура.

Не важно, где будет формироваться рыбоводческое хозяйство, важно как оно будет сформировано, и что станет основой для длительной и успешной работы предприятия.

Полимерсервис – компания, которая может не только спроектировать весь комплекс УЗВ по разведению рыбы, но и изготовить и установить его на самом высоком профессиональном уровне. Это и емкости для рыбы и комплектующие для создания всего комплекса УЗВ.

Если вы планируете развивать сегмент рыбного хозяйства, то, скорее всего, знаете, что рыба в УЗВ – это не только прибыльный бизнес, но и чертежи, планы, схемы разобраться в которых, под силу не каждому. Обращайтесь, будем рады помочь!

Виды рыб » UGRA-AGRO | Оборудование для рыба разведения и рыбоводство в УЗВ

Производственные рыбоводческие фермы начинаются с мощности от двадцати тонн продукции в год и выше (до ста тонн), при этом выращивание клариевого сома технологически ничем не отличается от разведения всех прочих пород.

Предприятия по выращиванию сомов, как правило, создаются на основе УЗВ (установок замкнутого водного снабжения), благодаря которым употребленная вода попадает в специальные фильтры (механического или биологического типа) и уже очищенная снова поступает в емкости с рыбой. Безусловно, такая система водоснабжения имеет явные преимущества перед содержанием сома в обычном пруду, поскольку она не загрязняет окружающую среду, более безопасна для рыб и позволяет четко контролировать химические, биологические и физические свойства воды в бассейне, что благоприятствует микроклимату в водоеме.

Безусловно, что при таком интенсивном и автоматизированном методе выращивания для рыб создаются оптимальные условия существования, при котором сомы чрезвычайно быстро набирают максимальный вес.

Как и положено, производственный процесс выращивания рыб начинается с запуска малька (обычный вес личинок клариаса составляет от одного до пяти грамм). Поскольку рыбы подрастают неравномерно, все поголовье постоянно калибруется по весу и размеру.

Современная технология позволяет наращивать живую массу рыб (от одного грамма до килограмма) всего за шесть (!) месяцев.

Кормление африканского сома

Рацион питания сома зависит в первую очередь от возраста и размера рыб. В промышленных условиях клариасов кормят специальными комбинированными кормами, но таковые стоят достаточно дорого, хотя и дают весьма ощутимый привес в килограммах.

Личинки клариаса возрастом в несколько суток питаются в основном различными видами водных беспозвоночных, поэтому, например, в прудах для них специально формируют подводные участки с богатой подводной растительностью, поскольку она способствует развитию хирономид (личинки комаров-звонцов или комаров-дергунов), которые составляют главный компонент рациона подрастающих рыбок. Малек желательно кормить около десяти раз в сутки. В качестве корма также подходят личинки науплии артемии (мелкие насекомые-рачки, которыми кормят аквариумных рыбок).

Для малька весом от одного до пяти грамм хорошо подходит специальный промышленный комбинированный корм, используемый для кормления молодой форели. Суточная норма еды должна составлять примерно десять процентов от общей массы живых рыб. Количество кормлений — до десяти раз в сутки.

Для мальков весом от пяти до двадцати грамм (примерно полтора месяца со дня рождения) рацион питания остается таким же, как и в предыдущем случае, но количество кормлений необходимо сократить до четырех раз, а суточный объем кормов должен составлять уже шесть процентов от живого веса рыб.

В зимнее время африканские сомы впадают в спячку и не кормятся, тем не менее, подрастающих сеголеток необходимо обязательно подкармливать исходя из принципа: чем теплее температура воды, тем больше корма необходимо сыпать рыбам.

Взрослую рыбу необходимо кормить комбикормами три раза в сутки, а суточная норма должна составлять пять процентов от живого веса рыб. В качестве прикорма можно использовать фарш из свежей или мороженой рыбы.

Нерест африканского сома

Для основания маточного стада специально отбирают наиболее здоровых и крепких особей рыб и создают для них предельно комфортные условия обитания с дополнительным питанием.

В искусственных условиях нерест сома начинается, когда температура воды в водоеме поднимется до восемнадцати градусов тепла. Самка в местах с обильной водной растительностью обустраивает для себя подобие гнезда, подминая под себя густые водоросли, куда и откладывает икринки. Для получения сомовой икры рыбоводы создают аналогичные гнезда искусственно, размещая их в удобных для сбора местах. Полученную таким образом икру искусственно оплодотворяют молоками самцов, а затем помещают в специальные инкубаторы-аквариумы.

На один килограмм живого веса самки припадает примерно до двадцати тысяч икринок, что зависит от возраста рыбы.

Нерест у рыб проходит циклично, в несколько подходов. После кладки икры самец остается у гнезда и дежурит, охраняя его до вылупливания мальков.

Выращивание африканских сомов в прудах

В пруду (например, в условиях приусадебного хозяйства или дачи) содержать рыбу можно исключительно в теплое время года, поскольку сом рыба весьма теплолюбивая.

Как было сказано выше, кормить  африканского сома необходимо не менее трех раз в день и желательно готовыми комбинированными кормами, а качестве прикормки можно использовать переработки куриной промышленности, различных насекомых и мелких беспозвоночных животных.

Мальков запускают, когда температура воды прогреется до пятнадцати градусов (наиболее оптимальной для африканского сома является температура двадцать пять градусов тепла), поэтому, чтобы разводить сомов с целью продажи, необходимо сооружать теплый и крытый бассейн, иначе при понижении температуры вся рыба погибнет.

Содержание сомов на основе УЗВ также имеет ряд тонкостей и свою специфику, поскольку в обязательном порядке потребует приобретения дорогостоящего оборудования для обеспечения нормального роста и развития рыбного стада.

Некоторые дачники умудряются выращивать рыбу в огромных бочках или пластиковых емкостях, размещая сомов в теплицах, сараях и гаражах, но, по понятным причинам экономический эффект от такой модели разведения рыб невысокий.

Искусственное выращивание рыбы в УЗВ

Рыба по своей популярности у покупателей занимает далеко не последнее место, потому выращивание рыбы в промышленных условиях вот уже лет 30 — эффективный, прибыльный бизнес.
Что же нужно для того, чтобы разведение рыбы приносило стабильный доход? Как подойти к этому делу? Какое оборудование для выращивания приобрести? Ответы на все свои вопросы вы найдете здесь, на нашем сайте.

Искусственное выращивание рыбы.

Рыба — достаточно неприхотливое создание, для ее развития нужно немногое: чистая, насыщенная кислородом вода и полноценное питание, дающее максимальный прирост массы в короткие сроки.
И если рыба запросто размножается в природных водоемах, то точно так же ее разведением можно заниматься в закрытых условиях — в специальных бассейнах. Грамотным выращиванием рыбы в бассейнах изначально занялись производители в странах с засушливым климатом. Позже методики и оборудование для рыбы распространились по всему миру, став для многих очень прибыльным бизнесом. Его уникальность прежде всего в том, что выращивание имеет круглогодичный цикл. Растить осетра, форель и другие сорта можно в «домашних условиях», поскольку оборудование устанавливается в любом помещении с коммуникациями, подходящем по квадратуре. Для первых шагов в бизнесе остается только правильно подобрать оборудование.

УЗВ, установка замкнутого водоснабжения — максимум эффективности.

Судя по опыту тех, кто занимается разведением рыбы, наибольшим удобством и эффективностью обладают УЗВ — установки закрытого типа. В отличие от систем оборотного водоснабжения, УЗВ для выращивания рыбы намного более экономны в плане использования воды, поскольку они являются полностью замкнутыми системами водоснабжения.

Преимущества установок замкнутого водоснабжения:

• любой вид рыбы можно выращивать практически в любом удобном месте;
• расход корма, необходимого для набора 1 кг веса, снижается в 3 раза;
• становится доступна экологически безопасная утилизация продуктов жизнедеятельности;
• можно отказаться от затратного сброса загрязненных промышленных вод;
• производитель может выращивать экологически чистый продукт, востребованный покупателями;
• контроль за составом воды — это возможность вырастить здоровую рыбу, что в природных водоемах — редкость.

Что из себя представляет УЗВ (установка замкнутого водоснабжения)

Система закрытого водоснабжения для выращивания рыбы состоит из отдельных бассейнов или резервуаров, которые между собой соединены специальными устройствами очистки воды. Чаще всего вода очищается с помощью специальных бактерий, причем они дополнительно насыщают ее кислородом. Очищенная вода заново возвращается в рыбные бассейны неограниченное количество раз — ее потери происходят только из-за испарения.

Эффективность УЗВ для выращивания рыбы поражает: в каждом кубометре бассейна разводится от 40 до 400 килограммов рыбы, в зависимости от вида.

Таким образом на прилавки супермаркетов всего мира поставляются популярные лосось, форель, угорь, осетр и даже раки. Причем благодаря постоянному поддержанию комфортной температуры воды, без резких перепадов, скорость роста при искусственном разведении увеличивается в разы — производители получают товарного осетра с массой 1 кг всего лишь за год, а другие виды рыбы еще быстрее.

Получение икры на продажу.

В уютных, теплых бассейнах рыба не только набирает вес, но и размножается, потому получение дорогостоящей икры в данном случае — абсолютно не проблема.
Эффективные УЗВ для выращивания рыбы чаще всего оборудованы специальными датчиками, следящими за всеми параметрами среды — температурой, кислородной насыщенностью, солевым составом. Прилагая намного меньше сил и энергии для поддержания жизнедеятельности, рыба стремительно развивается, и в итоге хозяйство с УЗВ радует высокой «урожайностью».

Искусственное выращивание рыбы в бассейнах — первые шаги.

Что нужно, чтобы начать зарабатывать таким образом? Для этого следует подобрать подходящее помещение и связаться с компанией, продающей УЗВ. Желательно при этом договориться о полном цикле установки «под ключ». Производители и все, кто занимается разведением рыбы в бассейнах, подчеркивают, что оборудование окупается достаточно быстро. Ведь потрясающие осетровые, икра, раки очень востребованы оптовыми покупателями для последующей промышленной обработки, да и в рознице они не залеживаются. Клиентами рыбных хозяйств с УЗВ становятся сети изысканных ресторанов и жители городов, не представляющие свою жизнь без порции вкуснейшей рыбы.

ВИДЕО: Разведение форели. Бизнес план

Выращивание рыбы в установках замкнутого водообеспечения

Выращивать рыбу возможно не только в открытых природных водоемах или садках. В этих же целях можно использовать и бассейны. Промышленное выращивание рыбы в бассейне выгодно отличается тем, что разводить там рыбу можно круглый год, если оборудовать его всем необходимым – насосами и очистными сооружениями. Бассейны для этих целей можно использовать из различных материалов и любой формы, а для некоторых пород рыб подходят даже вертикальные бассейны  (силосы). Существуют два способа оборудования бассейнов для выращивания рыбы – это система оборотного водоснабжения (СОВ) и установка замкнутого водоснабжения (УЗВ). УЗВ – это полностью замкнутая система водоснабжения, запасы воды в которой уменьшаются только вследствие ее испарения.

 

Преимущества выращивания рыбы в УЗВ перед другими вариантами выращивания

• более экономное и бережное использование водных ресурсов;
• сокращение, вплоть до полного прекращения сбросов загрязненных вод;
• возможность использования экологически безопасных вариантов очистки и утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;
• искусственное регулирование темпов роста рыбы за счет контроля температурных, солевых, газовых и световых режимов.

 

Правда, имеются и недостатки — особенности применения УЗВ увеличивают себестоимость выращиваемой рыбы и придают и ей несколько необычные вкусовые качества.

 

Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются  израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения, которая может обходиться без больших объемов воды. Система состоит из отдельных резервуаров соединенных с устройствами биологической очистки, в которых вода фильтруется с помощью специально выращенных бактерий, не просто очищающих воду, но и насыщающих ее кислородом – и снова подаётся в отсеки с рыбой. В установках используется обычная водопроводная вода, которая проходит обработку солью из Красного моря. Рыба в системе размножается естественным путем и обладает большей скоростью набора массы и роста, в сравнении с дикими сородичами.

 

Одним из главных достоинств израильских технологий является почти полная автоматизация процесса — специальные вентиляторы позволяют рыбе дышать, химический состав воды контролируется компьютером, который по необходимости подпитывает систему свежей водой. Датчики, анализирующие параметры обеспечения нормальной жизнедеятельности рыбы, регулярно посылают сообщения на телефоны специалистов.

 

Система обладает колоссальной производительностью – и позволяет выращивать до 150 кг рыбы в 1 м³ воды, при этом используя воду неограниченное количество раз. Годовой объем рыбы, выращиваемой таким образом, составляет до 20000 тонн рыбы.

 

Основной принцип рыбоводов Израиля — вырастить в УЗВ можно все и где угодно: осетра, лосось, рака, форель, тиляпию  и д р

Для получения более подробной информации о строительстве промышленных рыбоводческих комплексов «под ключ» , просьба обращаться в компанию ALECON .

 

Компания «Агро-Алекон»  рада пригласить в Израиль на практическую рыбную  конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ  и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ.

Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

 

		Строительство рыбоводческих комплексов. Передовые установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Комплексное решение разведения рыбы. В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве — наиболее перспективная мировая тенденция. Нами накоплен опыт проектирования и эксплуатации Установок Закрытого Водоснабжения, позволяющий сделать однозначный вывод о преимуществах такого подхода. Несмотря на первичные капитальные вложения, УЗВ в процессе работы способна поднять уровень производства товарной продукции, многократно […]

		Создание высокорентабельного птицекомплекса по разведению индейки Создание успешного птицеводческого комплекса требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего планирование, строительство, установку, проверку, запуск и эксплуатацию всех систем, элементов и промышленных объектов птицекомплекса, в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Технологии, предлагаемые израильской компанией основаны на принципах правильного планирования птицекомплекса с учетом требований биологической безопасности и производственного плана, обеспечивающего непрерывную и ритмичную поставку […]

		Строительство тепличного комплекса. Комплексное решение тепличного хозяйства Компания АЛЕКОН проектирует и строит «под ключ» универсальные тепличные комплексы высокого уровня технологичности. Компания обеспечивает комплексное решение задачи — от проработки идеи до проектирования , от проектирования до реализации строительством «под ключ» и запуска в эксплуатацию. Компания осуществляет надзор или полностью руководит производственным процессом тепличного выращивания продукции. Наши теплицы замечательно функционируют […]

		Комплексные молочные заводы. МОЛОЧНЫЕ ЛИНИИ Наша израильская компания активно работает в странах СНГ над разработкой новых видов оборудования для молокозаводов, технологий и методов переработки сырья, занимается реконструкцией и оснащением действующих пищевых предприятий, выпуском оборудования по специфическим заказам. Компания выполняет проекты, производство и поставку оборудования молочных заводов производительностью от 500 до 100.000 литров в смену. Мы используем новейшие достижения […]

		Создание высокотехнологичной молочной фермы. Строительство коровников. Даже молочная мини-ферма может иметь высокую рентабельность! Добиться высокого уровня надоев можно, если создавать стадо из племенных коров молочных пород, поддерживать благоприятные условия для содержания стада, поддерживать передовой уровень технологий и уделять должное внимание уходу и кормлению. Важнейший фактор, гарантирующий прибыльность молочной фермы — высокая продуктивность и эффективность производства. Их можно обеспечить только при наличии […]

		Создание высокотехнологичной молочной козоводческой фермы. Производство сыров под девизом «С фермы в супермаркет». Создание успешного центра по производству козьего молока и козьих сыров требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего проектирование, согласование, строительство, поставку и монтаж оборудования, запуск в эксплуатацию всех систем, и объектов в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Израильские технологии, основаны на принципах правильного планирования центра по […]

		Системы капельного орошения по инновационным израильским технологиям. Система капельного орошения не зря называется СИСТЕМОЙ. Капельное орошение это не только шланги для полива, это и устройства для очистки и фильтрации воды, трубы и арматура для подачи и разводки воды по полю, оборудование для растворения и дозировки удобрений и конечно же автоматика. Наша компания осуществляет установку инновационных ирригационные системы капельного орошения «под ключ» по […]

Производство рыбы – самое выгодное направление АПК

Фото: Руслан Пряников

Выращивание рыбы действительно очень выгодный бизнес, если содержать ее в естественных условиях – в реке, в пруду. Это сильно удешевляет бизнес, рассказала в разговоре с корреспондентом «Капитал.kz» директор ТОО «Луговской конный завод» Асемгуль Аксамбиева. Возможно, читателю будет непонятно, как связаны между собой бизнес конезавода и производство рыбы.

«Луговской конный завод работает с 2002 года, а рыбный бизнес мы стали развивать с 2012-го. Диверсификация происходила постепенно, – пояснила Асемгуль Аксамбиева. – Поскольку конный бизнес очень дорогой, нам пришлось заняться растениеводством для того, чтобы кормить лошадей. Затем перешли на свиноводство, а для него нужно было много воды, поэтому нам пришлось пробурить скважину на территории свинокомплекса. Дебет воды был хорошим, и мы решили поставить УЗВ, а когда стали его развивать, то поняли, что осетр в нем не помещается, нужно построить садковое хозяйство».

— Асемгуль, вы сказали, что выращивать рыбу в реке достаточно дешево. А как дорого?

— Если же рыба содержится в устройствах замкнутого водоснабжения (УЗВ), то есть в бассейнах, то разведение становится очень дорогим. На строительство УЗВ придется потратить большие деньги, кроме того, текущие затраты достаточно высокие – кислород, электроэнергия, отопление, вода.

— Вы, как я поняла, оба способа используете?

— У нас есть и УЗВ в Жамбылской области, и садковое хозяйство на реке Урал в Атырауской области. В УЗВ осетр не уходит в спячку на зиму, он быстрее растет, потому что создаются тепличные условия: вода всегда одной температуры, она чистится, подаетсякислород, кормление по часам и в достаточном объеме. При таких условиях у рыбы год идет за два, она хорошо растет и через 3-4 года, когда наступает половозрелость, мы делим на самцов. Затем самок перевозим в Атырау через 2 тыс. км и погружаем их в реку для того, чтобы они обитали в естественной среде, что позволяет улучшить качество икры и самой рыбы. Самцов экспортировали в Россию.

— Интересно, как перевозят рыбу на такое большое расстояние.

— Для этого используются специализированные бочки, они устанавливаются в специальную машину, туда же загружаются баллоны с кислородом. Каждый час водители останавливаются, рыбоводы проверяют уровень кислорода и за двое суток, которые машина едет в Атыраускую область, 4 раза проливают воду. Есть специальные места, где у нас договоренности по обеспечению водой для бочек.

— Вы только выращиваете рыбу или организовали полный производственный цикл?

— Если бы в 2018 году у нас в реке не умерла вся рыба, то в 2019-м должны были получить первую партию черной икры.

— Почему хозяйство профилируется на выращивании только осетра?

— Бывший директор был родом из России, у него много родственников в Астрахани – регионе, где специализируются на разведении осетровых, специалисты оттуда консультировали нас по выращиванию этого вида рыбы. Сейчас мы прорабатываем с акиматом Жамбылской области проект по выращиванию форели.

— Говорят, что спрос на рыбу никогда не падает, поскольку она востребована независимо от кризиса и сезона, верно?

— В западном регионе нашей страны, да, там привыкли есть осетра. В Атырау, Актау на любом застолье подают осетра. На юге и севере Казахстана нет такой культуры, если и едят рыбу, то по большей части морскую – дораду, сибаса, семгу, а осетра редко покупают. Плюс ко всему, это дорогая рыба, розничная цена составляет 3,5-4 тыс. тенге за килограмм. При этом говядина стоит 2,5 тыс. тенге, то есть выбор южан и северян очевиден. Чего не скажешь о России, там хорошо покупают осетра, поэтому туда нашу рыбу и забрали.

— Ваши основные партнеры в Казахстане торговые сети, либо рынки, ярмарки?

— Пока у нас была рыба, которую мы могли продать, то есть до мора в 2018 году, около 50 тонн осетра самцов, потому что на мясо мы продаем только их, не было сетей, которые бы их купили, поскольку они предпочитают закупать рыбу стейками, вакуумированную. Поэтому мы нашли партнеров в России, которые забрали бы весь объем нашей товарной рыбы, если бы успели отгрузить.

— Почему же вы не продаете стейками, если это востребовано?

— Мы сейчас налаживаем розничную торговлю, вообще, это отдельный вид бизнеса. Поскольку мы производственники, то стараемся поскорее продать рыбу, поскольку для нас накладно ее кормить. Так как сейчас у нас рыбы намного меньше, то можем продавать ее в розницу и уже занимаемся развитием этого направления. Думаю, что ближе к новому году будут объемы, которые можно будет реализовывать в розницу.

— А что выгоднее – выращивание или только реализация?

— Сложно ответить однозначно на этот вопрос, поскольку уровень затрат разный. Производство требует больших денег, но у него и прибыль выше. Розница менее затратная, потому что рыбу берут под реализацию, то есть не платят наличными, это не тяжело и нет рисков.

— Высокий ли в этом году спрос на осетра на внутреннем рынке? В России называют цифру 15%.

— Есть прирост в части икры, по мясу осетра нет внушительной динамки, потому что производителей осетра в Казахстане мало, много браконьеров, которые вылавливают дикую рыбу.

— Сколько у вас конкурентов в Казахстане по осетру? 

— Хозяйств, которые выращивают именно осетра, а не стерлядь, которая маленькая, немного. Я знаю всего 4 хозяйства.

— И из этих компаний только у вас товарная рыба?

— Да, была. Потому что эти компании выращивают рыбу в УЗВ, но площадь бассейна ограничена – рыбу рассаживать некуда, поэтому ее разводят очень мало, чтобы получить максимальное количество самок для икры, а самцов, которые идут на мясо, не очень много. За счет того, что у нас были садки, куда мы перевозили свою рыбу и доращивали поголовье, у хозяйства была товарная рыба.

— На нашем рынке есть импортный осетр?

— Да, конечно. Привозят из Китая, России. То, что мы не обеспечиваем наш рынок собственным осетром, я связываю с тем, что это дорогой бизнес и не хватает квалифицированных рыбоводов. Соответственно, бизнес становится очень рисковым. Проще заниматься разведением речной рыбы – толстолобиком, белым амуром, или прудовыми рыбами, которые быстро растут, через 2 года их можно продать и вернуть вложенные деньги.

— Какие проблемы есть у рыбной отрасли?

— В этом году премьер-министр дал получение разработать программу для рыбоводов, но на данный момент у отрасли вообще нет никакой господдержки. Даже покупка кормов не субсидируется, на бумаге она есть, только деньги рыбное хозяйство может получить после реализации рыбы. А как же быть нам, кто 7 лет выращивает осетра, прежде чем его продать? Это первое. Второе – мы не можем застраховать свои риски, потому что ни одна страховая компания не хочет страховать биологические активы. Сколько бы это ни стоило, они не занимаются этим.

— Какие у вас расходы?

— УЗВ нам обходится в год в 30-35 млн тенге, сюда входят затраты на коммунальные услуги, зарплату сотрудникам, посадочный материал (оплодотворенная икра). До этого года мы покупали посадочный материал в Европе.

— Насколько большие риски в вашем бизнесе?

— В УЗВ ты сам контролируешь все процессы, поэтому рисками можно управлять. Сложность с открытыми водоемами, поскольку ты не можешь контролировать качество и уровень воды. Например, в Урале уровень воды сейчас падает, поскольку Россия из реки на своей территории забирает большой объем для полива, до Казахстана доходит немного, и это плохо для рыбного хозяйства.

— Вы сказали, что в 2018 году в садковом хозяйстве произошел массовый мор осетра. Как это случилось?

— В апреле 2018 года мы увидели, что рыба стала всплывать, хотя на зимовке она этого не делает (зимовка с конца ноября до конца марта – Ред.), а в конце декабря вся рыба погибла. Когда начали выяснять в чем причина, то оказалось, что ГКП «Атырау су арнасы» сбросило большое количество химикатов в реку, от которых рыба задохнулась. Суд установил, что это было халатностью с их стороны, поскольку воду нужно было сначала сбросить на поля для того, чтобы хлор испарился, затем пропустить ее через несколько очистных сооружений и только потом можно сливать в реку. В результате мы потеряли 101 тонну рыбы.

— Каков был размер ущерба?

— 9 сентября была кассация в Верховном суде, которая оставила без изменений решение суд первой инстанции, признав «Атырау су арнасы» виновным в гибели рыбы, сумма ущерба определена в размере 1,5 млрд тенге. Это прямые затраты нашего хозяйства. Однако, если посчитать упущенную выгоду, то она по нашим расчетам составляет 3 млрд тенге, которые мы должны были получить в течение 3 лет от продажи нашего осетра и икры. Сейчас «Атырау су арнасы» банкрот, акимат Атырауской области, который является учредителем этого государственного предприятия, перевел все его имущество на другое предприятие и подает на ликвидацию «Атырау су арнасы». И теперь я не знаю, с кого получать компенсацию по нашему судебному решению, у ответчика просто нет никакого имущества.  

При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.

Выращивание белуги в Узв. Разведение осетровых на мини ферме

Домашнее разведение осетровых

УЗВ — установка закрытого водоснабжения. Оборудование такой установки потребует значительных денежных вложений.

Но, разведение осетровых в домашних условиях, не прибегая к покупке дорогостоящего оборудования, не требует больших финансовых затрат. Более подробно рассмотрим последний вариант. Для того, чтобы начать разведение осетровых в домашних условиях, вам потребуются: отапливаемое помещение и емкости, в которых будут держаться рыба, специальное оборудование и мальки, а также корм для рыб.

На начальном этапе можно использовать небольшой резервуар (мини-бассейн) для разведения осетровых рыб. Глубина такого бассейна должна составлять 1 метр, а диаметр может составлять 1,5-2,5 метра. В бассейне такого размера можно вырастить до 1 тонны рыбы за год. Не забывайте, что в бассейне должна быть налажена хорошая фильтрация и аэрация, а также по мере загрязнения емкости ее необходимо периодически очищать. Для этого нам необходимо приобрести насос и компрессор, фильтр. Дополнительно можно купить автокормушку.Это дополнительные денежные затраты, но они существенно сэкономят время.

Выбирая насос и компрессор, нужно обращать внимание на то количество, которое они, согласно техническому заданию, смогут обработать. Лучше покупать их с небольшой наценкой, чтобы оборудование не работало в полную нагрузку. Так что без замены прослужит дольше. Чтобы сэкономить в начале своего дела, вы можете сделать пул самостоятельно. На начальном этапе нам хватит одного пула.Со временем количество емкостей можно будет увеличить.

Добывать мальков осетровых в домашних условиях довольно проблематично. Для этого нужны особые условия и особые навыки. Самый простой способ зажариться. Для этого достаточно посетить крупную рыбоводную ферму, которая занимается разведением осетровых рыб. На приобретении мальков лучше не экономить, ведь от их качества будет зависеть и ваша прибыль.

Чем быстрее будет расти рыба, тем быстрее мы получим первую прибыль. Теперь о рыбных кормах. Имеет свои особенности и нюансы.Вам нужно будет покупать еду разного размера. Для мелкой рыбы корм должен быть небольшим. По мере роста рыбы размер корма должен увеличиваться. Не забывайте, что этот вид рыб питается снизу. Осетр ищет пищу по запаху. Именно по этой причине приобретать пищу, тонущую в воде с приятным запахом. Кроме того, корм для осетровых рыб нуждается в высококалорийных продуктах. Он должен содержать до 50 процентов сырого протеина, около 25 процентов жира и около 3 процентов клетчатки. Также необходимы лизин и фосфор.

При покупке корма лучше приобретать специально предназначенную для осетровых рыб. Еще одна особенность разведения осетровых — это температура. Осетр лучше всего питается, поэтому растет при температуре 20-24 градуса. Для получения максимального результата необходимо выдерживать именно такой температурный режим.

Немного посмотрим на процесс роста мальков. Как правило, приобретают мальков массой 5 ​​грамм. Осетр растет неравномерно. Некоторые мальки к шестимесячному возрасту могут достигать полкилограмма, но это всего около 15 процентов от общего количества рыб.Лучше всего для реализации подходит осетр, вес которого от полукилограмма и более. Рыбу можно продавать в супермаркетах или ресторанах, а также на рынке. После роста первой осетровой массы до указанной выше массы примерно через полтора месяца вырастают средние особи. Таким образом, через 9 месяцев весь процесс можно повторить. На второй тур нужно только закупить мальков и корм.

Следует отметить, что выращивать осетровых можно не только в доме или квартире, но и в утепленной теплице, на дачном участке.

Осетроводство в УЗВ

Напоследок остановимся немного на разведении осетровых в УЗВ. Устройство закрытого водоснабжения — несколько бассейнов (резервуаров), оборудованных фильтрами и к которым подключена штатная система обновления воды. Воду необходимо регулярно обновлять, чтобы в ней было необходимое количество кислорода. Такие устройства чаще всего используются при разведении осетровых в регионах с суровым климатом. Благодаря этой системе легко поддерживать температурный режим воды, концентрацию кислорода.

При выращивании рыбы в УЗВ осетровые могут достичь товарной массы к концу первого года. Даже при разведении осетровых рыб в закрытых водопроводах нужно помнить о технологиях, нормах и требованиях по выращиванию этого вида рыб. Только при полном соблюдении правил мы можем рассчитывать на успех, а значит, и на прибыль.

Напомним, что в обязательном порядке для полноценного разведения осетровых необходимо:

• обеспечить рыбу необходимым количеством кислорода в воде;
• регулярно заменяют воду в бассейне с помощью специальных биофильтров; равномерная посадка мальков каждый раз после извлечения рыбы, достигшей товарного веса; Не превышайте плотность посадки в бассейне.На 1 квадратный метр не более 60 килограмм.

Установка для приема 2 т икры в год

Проект предусматривает получение яиц без убоя самок, методом «посева». Первую икру получают за 4 года (при выращивании самок гибрида Бестер аксайской породы от мальков массой 10 грамм возможен вариант покупки взрослых самок), проектная мощность достигает 8 лет.

В установке можно получить до 2 тонн черной икры, не убивая самок, или 0.5 тонн черной икры, убив самок. Урожайность икры 2 т / год черной икры достигается при выращивании стерляди или гибрида аксайской породы бестер, потому что дают икру каждый год. При выращивании сибирского или русского осетра на икре производительность установки снизится до 1 т / год, так как икру дают каждые два года. Возможен и комбинированный способ получения икры. При первом созревании самок яйца получают методом «посева», не убивая самку.На следующий год икру получают путем забоя самки. В этом случае производительность составит около 1 тонны черной икры в год. Планирование и организация рыбоводных операций на УЗИ должна выполняться вашим осетром. Он определяет, какие виды осетровых лучше всего выращивать, из каких видов и в каком возрасте создавать маточное стадо и т. Д. В этом УЗВ он может выращивать сибирского или русского осетра, бестера, стерлядь и т. Д. — Выбор остается за владельцем фермы.

Комплекс предназначен для выращивания осетровых видов рыб и состоит из 2-х независимых ультразвуковых инспекций.

Минимальный расчетный «запас прочности» по всем критическим параметрам составляет 20%. Запас безопасности гарантирует, что система фильтрации сохраняет рабочие параметры воды в случае превышения расхода корма выше номинального. Для обеспечения контроля за установкой, мониторинг параметров воды и процесса кормления мы разработали собственную систему автоматизации на базе контроллера Сименс.Система автоматизации позволяет сократить количество персонала, повысить надежность установки, снизить потребление кормов, электроэнергии и тепла.Автоматизация автоматически записывает и архивирует данные с любым интервалом. Есть система предупреждения о несчастных случаях путем отправки SMS-сообщений на мобильный телефон. Особое внимание уделяется надежности системы, даны инструкции для оператора ультразвукового аппарата, что нужно делать в первую очередь в различных нештатных ситуациях.

Описание УЗИ:

Площадь застройки
		≈ 3.5 м
Потребление электроэнергии	в год:	≈ 382000 кВт
Расход воды	в год:	≈ 12600 м 3
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в первые 4 года:	≈ 66 т
	евро	≈ 35 0 000

При строительстве с нуля «в поле» проект оценивается примерно в 1.5 миллионов евро. В эту цену входит стоимость здания со всеми коммуникациями, системами вентиляции, отопления и водяного охлаждения. Мы можем встроить установку в существующие объекты, если она соответствует нашим условиям.

• холодная вода,
• электричество, 380 В,
• канализация, Ømin = 200 мм,
• отопление.

Представлено в файле Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014. Приведен перечень оборудования с ценами и характеристиками, расчет стоимости осетровых.Расчет сделан исходя из предположения, что все оборудование предполагается закупать в странах ЕС.

Технологический проект состоит из двух томов.

Первый том — 121 страница, без рисунков, фотографий и других пояснительных материалов. 76 иллюстраций и схем. Чертежи А3 — 12 шт. На русском.

Второй том — 61 страница, без рисунков, фотографий и других пояснительных материалов. 57 иллюстраций и схем.Чертежи А3 — 12 шт. На русском.

Разработано по технических (рабочих) проектов корпуса со всеми внутренними коммуникациями для размещения икры мощностью 1-2 т / год, черной икры и УЗИ для производства осетровых на мясо мощностью 45 тн / год. год. Проекты выполняются по нормам и правилам ЕС и Российской Федерации.

В проектах использована оригинальная идея ультразвукового тестирования с недорогими затратами на строительство, с расчетами метаболизма осетровых (разного возраста) и мощности системы.Чтобы минимизировать площадь здания при ультразвуковом контроле, используются большие прямоугольные бассейны.

Фото икры осетровых рыб

1. Самки рыб осетровых пород зимой, 05.02.2008.

2. Ранняя сортировка осетровых по полу на самок и самцов. Сортировку выполняет Василий Краснобородько.

Установка для приема 5 тонн мяса осетровых рыб в год

Площадь застройки		≈ 150 м2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3.5 м (реализован в Риге на высоте 2,2 метра, перекрытия не ломались, т. Е. Мы использовали пространство высотой 2,2 метра. Биофильтр находится на втором этаже)
Потребление электроэнергии	среднее:	≈ 5,5 кВт
	в год:	≈ 47,700 кВт
Расход воды	в год:	≈ 2100 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 7 т
		1.15 евро / кг
	евро	≈ 52200

К зданию подвести следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электричество, 380 В,
• канализация, Ømin = 110 мм,
• отопление.

Многие проектировщики осетровых хозяйств используют метод выращивания осетровых, предложенный Киселевым в 80-х годах прошлого века.В этой методике предполагается запасать лужи 2 раза в год (каждые 6 месяцев) и собирать урожай соответственно 2 раза в год.

У этой техники есть существенные недостатки. Получить мальков осетра 2 раза в год с лагом в 6 месяцев не так-то просто. Раз в год зажарить мальков намного проще. Еще один недостаток — сбор урожая 2 раза в год. Я хочу собирать урожай постоянно, потому что потребителям рыба нужна постоянно.

Василий Краснобородько разработал новый метод выращивания осетровых рыб, который устраняет эти недостатки.Предлагается разовая заготовка и непрерывная (суточная) заготовка. Эта технология позволяет значительно сократить количество бассейнов, необходимых для выращивания такого же количества осетровых рыб. Технику опробовали в Риге.

Как вы могли заметить, уважаемые читатели, наша ультразвуковая система довольно компактна. Это достигается применением нового метода выращивания осетровых рыб. Установка сертифицирована, получены все разрешения на выращивание рыбы. Проверено на выращивании осетровых (сибирский и гибридный бестер), форели и угря.

Автоматика

Уровень автоматизации оговаривается с заказчиком.

Аппаратное и программное обеспечение (с подпиской на обновления) включает: все датчики, контроллер Siemens, дополнительные модули расширения, модуль SMS-модема, интернет-модуль, панель оператора, высокоточные фидеры и электрику.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st5 web.xls (53 Кб).

Технологический проект состоит из одного тома.99 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 75 иллюстраций и схем. На русском.

В Риге можно увидеть рыбное хозяйство производительностью 5 тонн рыбы в год. Отправьте заявки.

Установка на 10 тонн мяса осетровых рыб

Особое внимание было уделено автоматизации и миниатюризации производства. Описание УЗИ:

Площадь застройки		≈ 260 м 2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3.5 м
Потребление электроэнергии	среднее:	≈ 9,8 кВт
	в год:	≈ 86,500 кВт
Расход воды	в год:	≈ 4200 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 14 т
Стоимость кормов в ЕС (2014 г.)		1,5 евро / кг
Стоимость оборудования для рыбоводства без связи, электрики и автоматики	евро	≈ 89 000

К зданию подвести следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электричество, 380 В,
• канализация, Ømin = 110 мм,
• отопление.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st10_web.xls (53 Кб). Приведен расчет стоимости осетровых и денежный поток на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 97 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 74 иллюстрации и схемы. На русском.

Установка мощностью 45 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства.Описание УЗИ:

Площадь застройки		≈ 900 м2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3,5 м
Потребление электроэнергии	в год:	≈ 416900 кВт
Расход воды	в год:	≈ 18900 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 63 т
Стоимость кормов в ЕС (2014 г.)		1.15 евро / кг
Стоимость только рыбоводного оборудования, без постройки, коммуникаций, бетонных работ, электрики и автоматики.	евро	≈ 253800

К зданию подвести следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электричество, 380 В,
• канализация, Ømin = 200 мм,
• отопление.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st45 web.xls (53 Кб). Приведен расчет стоимости осетровых и денежный поток на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 114 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 76 иллюстраций и схем. На русском.

Установка мощностью 90 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось удешевлению осетровых рыб.

УЗВ состоит из двух идентичных модулей мощностью 45 тонн осетровых в год каждый.Ниже будет описан только один модуль грузоподъемностью 45 тонн.

Установка предназначена для выращивания осетровых видов рыб. Установка универсальна, в ней можно выращивать любые виды рыб. При смене вида выращиваемой рыбы в ультразвуковом контроле ничего не меняется кроме: температуры, самого посадочного материала и кормов.
Описание базовой версии ультразвукового контроля:

Площадь застройки		≈ 900 м 2
Высота здания		≈ 3,5 м
Бассейн		≈ *** м 2
Потребляемая мощность	в год:	≈ 416900 кВт / ч
Расход воды	пик:	≈ ** м 3 / ч
	в сутки	≈ ** м 3
	в год:	≈ 18900 м3
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ ** кг
	в год:	≈ 63 т
Максимальный живой вес		≈ ***** кг
Средний коэффициент подачи		≈ 1,4
Количество мальков, 5 г	в год:	***** PC
Вес в продаже:		от 90 0 до 2600 г
и).Менее 1000 грамм		7 %
б) Более 1000 граммов		93 %
Плотность рыбы	максимально возможное:	** кг / м 2
Циклы разведения рыб	в год:

К зданию подвести следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электричество, 380 В,
• канализация
• отопление.

Технологический проект состоит из 107 страниц, не включая чертежи, фотографии и другой пояснительный материал. 65 иллюстраций и схем. Чертежи А3 — 12 шт.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта 90 тонн представлены в файле Exel: hk_st100_web.xls (53 Кб) Перечень оборудования с ценами и характеристиками, расчет стоимости осетровых, расчет стоимости Приведены финансовые потоки за 10 лет, оборотные средства и этапы строительства.Крайне низкая стоимость осетровых — около 4 евро / кг. В ценах ЕС стоимость оборудования для рыбоводства составляет 514 000 евро.

Разведение осетровых рыб как бизнес обещает быть очень прибыльным: об этом говорят примеры успешных хозяйств во многих регионах России. Осетровое мясо и икра пользуются стабильным спросом в ресторанах, поэтому с продажей проблем возникнуть не должно. Тем более, что количество рыбных хозяйств невелико, и конкуренция в этом вопросе пока небольшая. К тому же осетр — рыба неприхотливая, и чтобы вырастить ее, большой багаж особых знаний не требуется.

Как вырастить осетровых?

В России водится несколько видов осетровых: белуга, стерлядь, севрюга, русский и сибирский осетр. Все они занесены в Красную книгу, поэтому цена на осетровых высока. В Европе и Америке эту рыбу разводят давно, и этот бизнес там довольно распространен.

Какой сорт выбрать для выращивания?

Самым неприхотливым считается сибирский пресноводный осетр.Вся забота о нем заключается в своевременном кормлении и очищении водоема.

Это важно — вода в бассейне должна быть постоянно чистой, при постоянной температуре 18-20 градусов. Осетр обитает на дне проточных водоемов: это значит, что в стоячей воде он не будет жить, он может погибнуть.

Но как же осетр переносит зиму в естественных условиях? Снижение температуры зимой замедляет рост и, возможно, продлевает жизнь осетровых, но для фермера любое промедление чревато лишними расходами.Поэтому в неволе осетровые круглый год растут в бассейнах с подогревом.

Перспективы в цифрах

Естественная убыль мальков в неволе до 30 процентов, это считается нормой. В природе выживают и становятся взрослыми только три процента яиц.

Рыба набирает массу 500-600 грамм примерно к шестимесячному возрасту, после чего ее передают в рестораны. Потому что именно из такой рыбы удобнее всего готовить порционные блюда.

Мальки одного возраста набирают вес неравномерно — сначала доминирующие самцы растут активнее, а затем остальные набирают нужную массу.Примерно через 8-9 месяцев, когда все, даже самая маленькая рыба, достигнет желаемой массы, будет завершен первый цикл и можно будет купить новую партию мальков.

Без этого элемента управления не обойтись. Для СЭС необходимо будет сдавать воду и осетровых на анализ дважды в год. Также убедитесь, что вся документация по малькам и кормам в порядке.

Домашнее разведение осетровых рыб как бизнес имеет свои особенности, например, длительный срок окупаемости и высокий процент прибыли от первоначальных затрат.

Способы выращивания осетровых в домашних условиях

Как уже было сказано, осетр любит чистую проточную воду с повышенным содержанием кислорода: поддерживать такие условия в естественных водоемах довольно сложно. Искусственное гораздо легче контролировать.

Что такое ультразвуковое сканирование?

Специально для выращивания осетровых рыб существуют модули рыбоводства, так называемые установки закрытого водоснабжения (УЗВ). Они состоят из:

• бассейнов;
Кислородный генератор
• ;
• фильтров очистки воды;
Компрессор
• ;
• различных датчиков;
• УФ-лампы для обеззараживания воды;
• систем теплообмена;
• трубопроводов.

Вода в такой системе постоянно находится в круговом движении — проходит через фильтры, обогащается кислородом и возвращается обратно в бассейн. Часть его уходит в канализацию, поэтому необходимо постоянно пополнять объем из водопровода.

УЗИ своими руками

Но для начала вполне подойдет самодельная установка с бассейном из любого материала. Это поможет вам снизить затраты. Вам понадобится бассейн, оборудование для его очистки — фильтры, помпа, компрессор.Для поддержания нужной температуры бассейн должен находиться в отапливаемом помещении.

Площадь около 30 квадратных метров. м. должно быть вполне достаточно. Если его нет, можно построить теплицу и провести там отопление. Обязательно приобретите генератор, чтобы случайное отключение электроэнергии не испортило всю вашу работу.

Глубина бассейна должна быть не менее одного метра, но диаметр может быть небольшим — 2-2,5 метра. При очень большом желании технику можно установить в гостиной.Яркого освещения не нужно — осетр живет на дне, в сумерках.

Вы должны кормить мальков шесть раз в день через равные промежутки времени. Через полгода, когда они вырастут, можно будет перейти на четырехразовое питание. Автоматические кормушки облегчают жизнь рыбоводам: они экономят ваше время, хотя и требуют дополнительных затрат.

Если бизнес пойдет хорошо, можно будет расширить, купив и установив еще несколько бассейнов.

Корм ​​для осетровых рыб

Еще один важный момент — это питание.Будьте внимательны при выборе корма: он не должен тонуть в воде, а должен тонуть, потому что осетр живет и ест на дне. Гранулы корма должны сохранять форму в воде не менее получаса. Ну и конечно же, в кормах должны быть все необходимые вещества, особенно белки.

Так как рыба будет расти неравномерно, ей нужен корм разного размера. Для облегчения процесса кормления все поголовье каждые 10 дней делят на три весовые категории и кормят в разных секциях.

Сначала имеет смысл покупать особую еду, а потом уже можно научиться готовить ее самостоятельно.

Покупка мальков

Когда рыбный домик будет готов, можно будет покупать мальков. Развести их самостоятельно довольно сложно, особенно новичкам. Жарить должно быть около 5 грамм.

Сколько мальков можно заселить одновременно? На каждый кубический метр бассейна должно приходиться не более 60 килограммов живого веса. Перед покупкой посоветуйтесь со специалистами для приобретения качественной здоровой рыбы.

Одной из проблем в этом деле может быть транспортировка как мальков, так и взрослых рыб. Осетровые не любят переезжать с места на место, а соблюдение температурного и кислородного режима в дороге обязательно.

Рынок морепродуктов еще не перенасыщен предложениями — есть куда расти. А учитывая, что ценные виды рыб, доставляемые в магазины издалека, стоят дорого, можно предложить потребителям качественный продукт по более низкой цене. Это станет возможным, если организовать разведение осетровых в домашних условиях.Эксперты давно сошлись во мнении, что наиболее беспроигрышным вариантом для бизнеса является производство или сбыт продуктов питания. Люди даже еду покупают в кризис, а значит, при грамотном подходе можно наладить стабильный бизнес.

Рейтинг нашего бизнеса:

Стартовые вложения — от 200 000 руб.

Низкая насыщенность рынка.

Сложность открытия бизнеса 4/10.

В целом открыть бизнес по разведению и выращиванию осетровых в России несложно.Но это, конечно, требует особого подхода и знания четкой техники. «Масштаб» рыбоводного хозяйства будет зависеть от стартовых вложений предпринимателя — можно открыть небольшой семейный бизнес или крупное рыбоводное хозяйство. О чем должен думать бизнесмен, независимо от того, на какой размер запланирован бизнес?

Где разводить осетровых?

Разведение и выращивание осетровых в домашних условиях может осуществляться как в помещении, так и в открытом пруду. Какой вариант лучше сказать будет сложно, ведь в конечном итоге на качестве рыбы это никак не отразится.

Для разведения рыб необходимо достаточно просторное помещение (≈30 м 2), в котором поместится все необходимое оборудование. Вся территория должна быть хорошо освещена и отапливается, так как условия для разведения осетровых по температуре воды достаточно жесткие:

• Зимой ≈17 ˚C.
• Летом — 20-24 ˚С.

Нет свободного закрытого помещения? Многие предприниматели часто используют в своих целях комнатные теплицы.

Бизнес-план по разведению осетровых рыб предполагает использование как искусственного водоема на собственном дачном участке, так и аренду естественного водоема.При наличии открытого водоема задача обустройства места обитания рыб у предпринимателя не встанет. Осталось только довести водоем до состояния, необходимого для роста осетровых, — тщательно очистить его от мусора и обеспечить рыбе подходящую «атмосферу» (водоросли, камыши, черви, моллюски).

Технология разведения осетровых

Нельзя сказать, что осетровые рыбы причудливые, и поэтому даже в искусственно созданных условиях они активно растут и размножаются.

Под технологией выращивания осетровых подразумевается:

• Обеспечение рыбы регулярным сбалансированным питанием.
• Регулярная чистка резервуара.
• Поддержание в водоеме оптимальных условий для роста рыб — температуры, освещения.

Практика показывает, что выращивание осетровых в условиях замкнутого водоснабжения несколько сложнее технологически, так как здесь иногда случаются поломки оборудования, обеспечивающего правильные температурные показатели рыб, и для спасения «питомцев» придется быстро реагировать на любые сбои в работе системы. Мини-ферма на свежем воздухе воссоздаст естественную среду обитания осетровых рыб.

Какое оборудование необходимо для разведения осетровых?

Мини-ферма по выращиванию 6 тонн осетровых в год

Следующее, о чем нужно позаботиться — это купить оборудование для разведения осетровых рыб. Что входит в стандартную комплектацию закрытого водопровода?

• каркасный бассейн,
• насос очистки
• компрессор для аэрации,
• автоподатчик.
№

Окончательная цена оборудования для выращивания осетровых рыб варьируется в широком диапазоне в зависимости от объема бассейна, наличия дополнительных резервуаров, степени оснащенности искусственного водоема.Если брать в расчет минимальные цифры, то покупка оборудования обойдется предпринимателю в 10 000 рублей. Но в пакете будет небольшой пул, а значит, прибыли будет меньше. Но оборудовать полноценное растение для разведения и выращивания осетровых? придется потратить не менее 500 000 руб.

Многие из тех, кто решил разводить осетровых в садках, самостоятельно строят небольшие водоемы или устанавливают самодельные бассейны с простейшими комплектующими. В этом случае вам вообще не нужно покупать какое-либо профессиональное оборудование.

При покупке оборудования особое внимание потребуется на фильтры для разведения осетровых рыб и насосы. От этих компонентов зависит качество рыбы.

Приобретение мальков

Для открытия бизнеса необходимо купить мальков осетровых рыб. И к приобретению «сырья» нужно подходить очень ответственно, так как некачественные мальки могут очень медленно расти и часто болеть. Цена на мальков может быть разной — все зависит от конкретного региона. Минимальная стоимость посадочного материала 800 руб / кг.

Кроме покупки мальков, есть еще вариант — купить осетровых для разведения взрослых особей. Но в этом случае нужно обладать специальными знаниями, которые помогут определить, насколько здорова приобретенная рыба. Есть большой риск купить больных особей.

Какие корма подходят для выращивания осетровых?

Чтобы рыбы активно росли, им необходимо правильное питание. При покупке кормов не должно происходить никаких кормов, так как на рынке много предложений.

Можно выделить основные требования к корму для осетровых:

• Подача должна быть нижней.
• Пища должна иметь сильный запах.
• Пища не должна быстро растворяться в воде.
• Пища должна разбухнуть в воде.

Нормы кормления зависят от возраста и размера рыбы.

Чтобы домашнее разведение осетровых рыб стало прибыльным, их необходимо выращивать. Активный рост отмечается при наличии сбалансированного питания, в составе которого:

• белок,
• волокно
• жиры
• лизин,
Фосфор
• .

Насколько прибыльным является бизнес по разведению осетровых рыб?

Все вложения в бизнес, как показывает практика, окупаются буквально за 1 сезон. И бизнес здесь можно строить по-разному:

• Продажа рыбы (свежей или переработанной),
• реализация икры
• реализация мальков.

Крупную прибыль бизнесмену приносит выращивание икры и выращивание свежей рыбы на продажу. Малков продается при наличии лишнего посадочного материала.

Можно купить рыбу и икру:

• оптовые склады
• частных лиц

Разведение осетровых в хозяйстве может приносить приличную прибыль, так как готовая продукция продается на внутреннем рынке по цене не менее 400 руб. / Кг. При этом средняя стоимость выращивания 1 кг осетра ≈250-300 руб. И если искусственное разведение осетровых в бассейнах потребует вложений в размере 30000-50000 (оборудование, корма, мальки, регистрация ИП), то при реализации всей рыбы, выращенной до 500 г, все затраты окупятся. через полгода.

В связи с тем, что сегодня внутренний рынок остро нуждается в качественной осетровой рыбе — сказываются ограничения на ввоз иностранной продукции — для предприимчивых сограждан искусственное выращивание стерляди в домашних условиях стало прибыльным источником дохода. . Новичков привлекает то, что им не нужны большие финансовые вложения: процесс можно организовать в любом подсобном помещении.

Чтобы разведение звездочек как бизнес приносило стабильную прибыль, необходимо пройти несколько этапов:

• подготовка площадки, устройство коммуникаций;
• подбор и покупка контейнеров;
• прохождение согласований в санитарно-эпидемиологической станции, получение разрешительных документов от ветеринаров;
• приобретение и запуск мальков;
• выращивание рыбы до нужного веса;
• Продажа товара, возможна частичная или полная переработка на территории предприятия.

Рейтинг нашего бизнеса:

Стартовые вложения — 3 000 000 руб.

Низкая насыщенность рынка.

Сложность открытия бизнеса 5/10.

Где можно развести стерлядь?

Для тех, кто не планирует создавать обширную рыбоводную ферму, вполне подойдет территория частного дома. На даче можно разводить стерлядь, условия которой позволяют жить в ней круглый год.Помимо достаточной площади (не менее 30 м²) необходимо обеспечить бесперебойное электроснабжение (потребуются запасные генераторы) и водоснабжение (может потребоваться установка фильтров), соответствующую вентиляцию, отопление и канализацию.

Стерлядь от стресса заболевает, а потому для такого дела желательно выбрать спокойный район. Поэтому выращивание стерляди в домашних условиях возможно только при отсутствии рядом с домом загруженных транспортных развязок, крупных предприятий, мест массового скопления людей, государственных учреждений и животноводческих ферм.

Как выбрать рабочие емкости?

Прежде чем приступить к выбору оборудования, следует определиться, где купить мальков стерляди для разведения будет более уместно — это важная статья затрат, которую нельзя урезать. Начать бизнес можно также из обычного бассейна из пластика диаметром 1,5 м и глубиной не менее 1 м. В этом качестве можно выращивать до тонны рыбы в год. По мере развития производства необходимо будет вкладывать средства в приобретение дополнительных резервуаров.

Чтобы определить, какое оборудование для выращивания стерляди будет оправдано на первом этапе, необходимо учесть существующие категории взрослых рыб, обычно востребованные конечным потребителем:

• до 300 г — подходят круглые бассейны, описанные выше;
• до 2 кг — тара круглой формы глубиной не менее 120 см при диаметре 220 см;
Сортировочные емкости
• предназначены для содержания и раздачи личинок старшего поколения — это лотки прямоугольной формы размером 220х50 см, их глубина не превышает 50 см.

Одним из технологических этапов является выращивание стерляди в садках — как правило, в таких условиях содержится молодняк, еще не начавший набирать массу.

В дальнейшем содержание стерляди окупится только в том случае, если предприниматель внимательно следит за окружающими условиями. Часть воды нужно заменять два раза в неделю (нет необходимости в полном сливе и последующем наполнении, речь идет о опускании и восстановлении только четверти объема), также следует очистить емкости и поддерживать стабильный микроклимат. .Для облегчения соблюдения режима кормления можно поставить кормушки (если корм не попадет в бассейн в обычное для рыбы время, она его не примет).

Возможности разведения стерляди в естественном или искусственном пруду

Экономный вариант для бизнеса — разведение стерляди в пруду. Предмет необходимо подготовить заранее: слить воду, полностью очистить, покрыть дно известью и через некоторое время смыть.

Если водоем искусственный, при заполнении его необходимо заселять природным биоматериалом — разнообразными пресноводными растениями и водорослями, червями и моллюсками.Эти манипуляции производятся примерно за 2 месяца до плановой посадки мальков (что обычно происходит в конце весны).

Стерлядь не выдерживает отечественной зимы, и если бизнес не ограничивается продажей товарной рыбы, на зиму ее лучше переложить в бассейны.

Преимущества работы с ультразвуком

Системы замкнутого водоснабжения создают оптимальные условия для развития рыб и набора веса. Кроме того, важно, чтобы технология выращивания стерляди при ультразвуковом контроле была в высокой степени автоматизирована.

Ключевые элементы конструкции:

• несколько комбинированных бассейнов круглой или прямоугольной формы. Предпочтительнее выбирать переносные вариации — они намного дешевле стационарных;
Кислородный генератор
• ;
• насосы
• Датчики давления;
• УФ-лампы для дезинфекции;
• трубопроводных систем;
• фильтров, флотаторов и озонаторов;
• воздушный компрессор;
• устройств для регулирования температуры.

Непрерывное разведение стерляди в ультразвуковой ультразвуковой системе основано на проточной системе водоснабжения, в бассейн она поступает струйками, а не ручьем, что значительно увеличивает уровень насыщения кислородом.

Условия приобретения мальков

Решая, где купить мальков стерляди, в первую очередь нужно ориентироваться на репутацию компании-поставщика: иногда нужно доставлять материал для выращивания издалека, поэтому важно, чтобы производитель имел налаженную логистику и мог доставить товар в целости и сохранности передается покупателю.Как правило, реализацией мальков занимаются крупные хозяйства, на которых налажен полный цикл выращивания стерляди и осетровых в целом — они работают на базе высокопроизводительного оборудования, оптимизирующего все этапы работы с икрой.

В среднем цена мальков стерляди находится на уровне 15-30 рублей за штуку (их вес тогда был всего 5-6 г). Необходимую сумму нужно рассчитывать исходя из площади пулов и размера стартового капитала.Поскольку рыба донная, необходимо учитывать плотность посадки: на каждый квадратный метр дна может быть выпущено до 300 мальков при условии диаметра лужи не менее 2,5 м.

Температуру воды в мешках и емкостях, в которых перевозили мальков, необходимо предварительно довести до показателей в бассейнах — так посадка будет произведена в максимально комфортных для стерляди условиях.

Особенности процесса кормления рыб

Интенсивность набора живой массы напрямую зависит от качества его питания.Экономным вариантом является приобретение отечественного корма для стерляди, соответствующего отраслевым стандартам и в достаточной степени насыщающего его рацион полезными элементами. Можно купить зарубежные аналоги, но они существенно повлияют на общую стоимость производства. Причем для мальков и взрослых рыб нужно подбирать разные составы.

Кормление стерляди на стадии молоди проводится 6 раз в сутки через равные промежутки времени, а взрослой особи — 4 раза. Стерлядь собирает корм снизу, поэтому корм должен быть хорошо погружен и сохранять форму и аромат не менее 30 минут.

Потенциальная рентабельность предприятия

Чтобы вырастить 1 тонну рыбы в бассейне диаметром 2,5 м, понадобится 1800 мальков, это около 40 000 рублей. Для них корма будут закуплены на сумму около 80 000 рублей, на воду и электричество выльется 38 000 рублей. Получается, что для того, чтобы вырастить тонну рыбы, нужно потратить 158 тысяч рублей (это без начальных вложений в оборудование, помещения и регистрацию).В этих условиях 1 кг. рыба обойдется предпринимателю в 158 руб. Один такой цикл займет 9-10 месяцев

Цена продажи стерляди около 700 рублей за килограмм, то есть чистая прибыль с тонны — 542 тысячи рублей. Это означает, что рентабельность бизнеса такова, что он окупается всего за полтора года. Если вырученные средства вложить в развитие производственной площадки, можно вырастить часть мальков для дальнейшей икры (ее стоимость может достигать 70 000 руб. За кг.) А для дальнейшего самостоятельного выращивания мальков — тогда предприятие полностью обеспечит хозяйственные нужды.

В заключение стоит отметить, что спрос на стерлядь сохраняется на высоком уровне, во многом благодаря санкциям России в отношении европейских продуктов. Поэтому, если начать бизнес сейчас, выращивание стерляди для икры и непосредственно в товарном виде будет высокодоходным бизнесом на несколько десятилетий.

Действительно ли рыбоводство выгодно? — Экструдер для кормов для рыбы Цена

Рыбоводство обычно включает разведение различных водных животных, таких как рыба, моллюски, креветки и т. Д., в любом помещении, таком как резервуар или пруд. Сегодня спрос на рыбу и рыбные продукты растет из-за пользы для здоровья их общего спроса на мясо и мясные продукты. Во-первых, рыба — очень полезный источник белков и жиров.

Рыбоводство, несомненно, прибыльное дело. Это особенно верно, когда они используют дешевые, но питательные ингредиенты на нижнем конце пищевой цепочки. За исключением некоторых других рыб, все индейцы и китайские рыбы — травоядные, а это означает меньшие деньги.Это пруды с пресной водой и водяные русла. Если это морской бассейн, там много рыбы, может быть аквакультура. Здесь также можно разводить травоядных и плотоядных животных.

Все эти предприятия прибыльны. Насколько это выгодно — зависит от многих факторов, таких как стоимость видов рыб, кормов, рабочей силы, используемой во время выращивания и сбора урожая, замораживания и транспортировки на рынок.

Сократите затраты на корм — сделав свой собственный корм для рыбы

Одним из фактов является то, что корма являются основными операционными расходами для большинства рыбных хозяйств, на которые приходится 50-70% переменных затрат в зависимости от интенсивности ведения сельского хозяйства.Практически для всех крупных и средних рыбоводных хозяйств экономически выгоднее производить гранулы для корма для рыбы самостоятельно, чем покупать их на рынке.

Приготовление корма для рыбы своими руками — отличный способ дать рыбам здоровый рацион и адаптировать корм к точным диетическим потребностям вашей рыбы. Разным видам рыб требуются немного разные витамины, питательные вещества и минералы. Это означает, что вы можете настроить корм для конкретной рыбы.

Машины предназначены для изготовления плавучих и тонущих кормовых гранул.

Получите цену экструдера корма для рыбы прямо сейчас!

Насколько прибыльно рыбоводство?

Осознайте все виды рыбоводства и поймите преимущества рыбоводства, дайте нам знать реальную прибыль от рыбоводства.

Например, рыбовод построил пруд за 60 000 долларов и приобрел 1500 видов рыб по 20 долларов каждая. Он созрел их, потратив в среднем по 250 долларов на каждую; Затем он продает их по цене от 300 до 500 долларов за штуку. Это были некоторые из хороших вещей, которые он получил там.

Одна вещь, о которой вы должны знать, — это то, что в первый год вашего рыбоводного бизнеса, независимо от типа рыбы, которую вы выращиваете; Из-за стоимости строительства пруда, управления водными ресурсами и обслуживания, а также стоимости некоторых других активов, которые вы можете понести при открытии своего рыбного бизнеса, вы можете фактически не получать прибыль в первый год.

Вам потребуется более двух циклов производства рыбы, прежде чем вы сможете начать получать значительную прибыль от рыбоводного бизнеса.

Факторы, влияющие на вашу прибыль

Чтобы оценить прибыльность рыбоводного бизнеса, позвольте нам перечислить факторы, которые могут повлиять на вашу прибыль, чтобы вы знали, как с ними справиться, когда начинаете ферму.

Кормление, вода и температура, тип используемого вами пруда, затраты на корм и другие затраты за вычетом затрат на продажу будут каждый раз влиять на потенциальную прибыль вашей фермы.

Другие соображения включают расположение ферм, ферм рядом с рынками, спрос и предложение, специальные праздничные мероприятия и т. Д.

Риски и вызовы

• Рыбы очень чувствительны к управлению, и незначительные ошибки могут привести к ухудшению качества или даже гибели рыбы, что может привести к огромной потере дохода.
• Создание рыбных хозяйств требует больших капиталовложений; Намного больше, чем птицеводство и разведение индейки. Рыбные хозяйства требуют более тщательного планирования и больших денег. Для постройки относительно небольшой рыбной фермы (садка) может потребоваться 1 квадратный метр, в то время как для более крупной фермы (пруд) требуется 8,5 квадратных метров.
• Из-за производственных затрат рыба с ферм стоит дороже, чем рыба из рек и прудов.Итак, если на рынке много выращиваемой рыбы, вам может быть трудно продать, потому что люди предпочитают более дешевую рыбу.
• В отличие от птицы, здесь нет побочных продуктов, и даже помет можно собирать и продавать другим фермерам для получения дополнительной прибыли. В рыболовстве вы получаете мясо.

Виды рыбоводства

Рыбный инкубаторий
Инкубаторий — это своего рода искусственное рыбоводное заведение, которое осуществляет воспроизводство, вылупление и выращивание рыб на различных этапах жизненного цикла.Правильный выбор рыбы очень важен. Некоторые распространенные виды рыб в инкубаториях — креветки, тилапия, лосось, гребешок, карп и т.д.

Рыбоводство тилапии
Разведение тилапии очень прибыльно. Некоторые из основных причин, по которым тилапия является прибыльной, включают ее высокое содержание белка, быстрый рост и большие размеры по сравнению с другими видами рыб.

Выращивание креветок
Выращивание креветок — еще один вид рыбоводства, который считается прибыльным. Спрос на креветки настолько высок, что вы можете начать с малого или с большого.

Крабоводство
Крабоводство — еще один прибыльный бизнес. При ведении бизнеса по выращиванию крабов вы можете снизить затраты на землю и рабочую силу, и вы можете производить промышленные количества на небольшой площади. Крабы растут очень быстро и пользуются большим спросом на рынке. Цена тоже отличная.

Выращивание креветок
Выращивание креветок — еще один вид рыбоводства, приносящий большую прибыль, вероятно, из-за высокого спроса на креветки.

Разведение декоративных рыб
Декоративные рыбы условно называют декоративными рыбами.Они красивы, шикарны и красочны. Спрос на декоративную рыбу сильно вырос, и для нее есть хороший рынок.

Cat Рыбоводство
Это одно из самых распространенных рыбоводных хозяйств. Бизнес сома настолько прибылен, что фермеры могут легко комбинировать его с другой рыбой. В любом случае начальные затраты разумны, в зависимости от вашего местоположения. Вы легко можете начать с малого.

Карповое рыбоводство
Это еще один рыбоводный бизнес, где вы можете вникнуть в рынок и захватить его.Карп известен как всеядная рыба, хотя он, как правило, ест животную пищу, например моллюсков, а также червей и личинок насекомых. Вы не обязательно тратите слишком много на корм, когда занимаетесь разведением карпа.

Разведение лосося
Лосось — рыба, которая считается хищником. Вы также можете углубиться в разведение лосося и начать его промышленное производство.

Домашнее рыбоводство
Вы можете начать заниматься домашним рыбным хозяйством прямо на заднем дворе в аквариуме за очень небольшие деньги.

вопросов о том, насколько прибыльным является рыбоводство

Такие вопросы, как «Какова средняя норма прибыли от рыбоводства». Как она соотносится с прибылью от выращивания креветок? «Насколько прибыльно рыбоводство?» «Разве рыбоводство более прибыльно, чем птицеводство?» «Зарабатываете ли вы на рыбоводстве?» И т. Д., Как правило, исходят от потенциальных людей, которые собираются открыть свой рыбный бизнес.
Интересно, что эти вопросы часто приводят к спорам, которые ведут невольные пользователи, которые могут даже не разводить рыбу.

Sunwit является экспертом в области оборудования для кормов для рыб. Мы производим и поставляем высококачественные машины для производства рыбных кормов и линии для производства рыбных кормов по разумной цене, а также машины для производства качественных гранул для рыбных кормов, чтобы обеспечить прибыль рыбоводам.

Подходит ли мне рыбоводство?

В настоящее время существует большой интерес к рыбоводству, о чем свидетельствуют тысячи телефонных звонков и запросов по электронной почте, адресованные научно-исследовательскому и консультативному персоналу рыбного хозяйства Университета Лэнгстона.Наиболее часто задаваемый вопрос: «Можно ли получать прибыль от аквакультуры?» требует квалифицированного ответа. Да, аквакультура может быть прибыльной, ЕСЛИ рыбовод обладает необходимыми природными ресурсами, хорошими управленческими способностями и достаточным капиталом для инвестиций в предприятие.

Национальное будущее аквакультуры, особенно разведения сома, кажется светлым. Рыбоводство и связанные с ним отрасли промышленности расширились в 1980-х и 90-х годах. Расширение несколько замедлилось, однако рост продолжается.Рынки рыбы быстро расширяются, потому что рыба очень питательна, с низким содержанием жира и калорий и может способствовать снижению заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, как показали недавние исследования.

Потребности в природных ресурсах

Вода
При использовании проверенных технологий рыбоводства требуется большое количество доступной воды. Нормы зарыбления основаны на площади пруда, а не на объеме пруда. Глубокие пруды не являются активом, если они не используются в качестве резервуаров для заполнения правильно построенных прудов для разведения рыбы.Эти пруды должны быть всего 4-6 футов в глубину. Нормы поголовья определяются опытом, наличием оборудования для аэрации и степенью риска, который готов принять на себя рыбовод. Эти нормы в настоящее время варьируются от 2000 фунтов / акр или меньше до максимум около 6000 фунтов / акр. По мере совершенствования технологий возможно разведение рыбы в резервуарах с высокой плотностью или в водосточных желобах с использованием относительно небольшого количества оборотной воды, постоянной аэрации и фильтрации; однако в настоящее время только опытные и хорошо финансируемые рыбоводы успешно применяют эти методы.

Количество воды, необходимое для успешного предприятия аквакультуры, зависит от вида деятельности, маркетингового плана и уровня дохода, необходимого рыбоводу. Платное рыболовное предприятие, расположенное недалеко от крупного населенного пункта, может быть очень успешным, имея всего 1-2 акра воды, в то время как для выращивания сома размером с корм (1 фунт) требуется минимум 50 акров воды на поверхности, чтобы обеспечить достаточный доход для содержания семьи. , если рыба будет продаваться оптом переработчику.Инкубаторий / выращивание сеголетков может хорошо работать на меньших площадях (10 акров и более), однако этот вид рыбоводства обычно требует больше технических знаний и опыта с рыбой, чем предприятия, занимающиеся платным рыболовством или выращиванием пищевой рыбы. Рыбные брокерские компании также могут работать с небольшими площадями. В этих ситуациях пруды в основном используются для хранения большого количества рыбы, которая вскоре будет продаваться живой или переработанной брокером.

Если вода перекачивается из колодца, требуется скорость подачи 15-25 галлонов в минуту на акр поверхности воды.Система водоснабжения будет стоить примерно 1500 долларов плюс 300 долларов за акр воды. Для водосборных бассейнов требуется 5-25 акров водосборного стока на каждый акр поверхности водоема. Площадь водосборного пруда следует рассчитывать по низкому летнему уровню, если не имеется откачиваемая вода для компенсации испарения. Вода в прудах для разведения рыбы не может быть загрязнена химическими веществами или отходами животноводства. Рыбоводу также может быть необходимо получить законные права на использование воды. Если есть вопросы о законном использовании воды, проконсультируйтесь с Советом по водным ресурсам Оклахомы, прежде чем вкладывать деньги в строительство пруда.

Существующие пруды
Существующие пруды можно использовать для разведения рыбы, но их использование часто ограничено, поскольку их нельзя осушить или выловить для эффективного вылова. Если размер пруда составляет не менее 1 акра поверхности, возможно садковое выращивание. Большие природоохранные озера — хорошие кандидаты для коммерческого садкового выращивания. Другие варианты для небольших существующих прудов включают зарыбление больших (6-8 дюймов) сеголетков сома и ловлю с помощью крючка и лески для развлечения или домашнего потребления; или экспериментируйте с подъемными сетями или ловушками как средством для более полного вылова рыбы.Небольшие существующие пруды могут быть хорошим местом для изучения рыбоводства или выращивания небольшого количества рыбы, но они, как правило, не подходят для промышленного рыбоводства.

Земельные ресурсы
Земельные ресурсы также следует учитывать при планировании предприятия аквакультуры. Топография земли определит тип прудов, которые можно построить. Ровный или пологий расчищенный участок с большим количеством глины наиболее экономичен для рыбоводства. Большие пруды с дамбами, подходящие для рыбоводства, могут быть построены с наименьшими затратами.Строительство плотинных прудов стоит от 1500 до 2000 долларов за акр воды. Большие пруды обычно стоят меньше акра, чем мелкие. Пруды, построенные на холмах, могут быть использованы для рыбоводства, если они построены с гладким дном, подходящим для ловли рыболовом, и дренажными для облегчения добычи.

Требования к руководству
Крупномасштабное рыбоводство похоже на другие интенсивные животноводческие предприятия в том, что оно требует упорного труда, внимания к таким деталям, как питание, здоровье и уход за животными, а также принятия разумных экономических решений.

Интенсивное рыбоводство с выращиванием более 2000 фунтов на акр потребует мониторинга качества воды в ночное время, при этом иногда требуется экстренная аэрация, чтобы предотвратить полную потерю рыбы в пруду. Аквакультура также требует от случая к случаю тяжелого физического труда. За счет увеличения капитализации и снижения прибыли часть работ можно механизировать, а часть рабочей силы можно нанять; однако такая экономия труда для руководства экономически оправдана только на крупных рыбных хозяйствах. Рыбоводство похоже на другое сельское хозяйство, которое требует тяжелой работы, чтобы добиться успеха.

Рыбоводство, как и другие коммерческие предприятия, требует точного ведения учета для принятия обоснованных экономических решений, касающихся закупки кормов, молоди и связанных с ними продуктов или стратегий для оптимизации прибыли с рынка. Крупное промысловое рыбоводство — не лучший бизнес, чтобы уходить на пенсию в качестве хобби.

Требования к капиталу
Стоимость освоения рыбоводства может быть высокой по сравнению с другими сельскохозяйственными товарами. Успешная операция должна быть хорошо спланирована.Обширный бюджет предприятия является первым шагом в таком плане и, безусловно, потребуется, если капитал для предприятия будет заимствован. «Альтернативные» сельскохозяйственные предприятия могут иметь право на получение некоторых недорогих ссуд, обеспеченных государством, или других специальных инструментов кредитования. Эти программы не следует упускать из виду как потенциальные источники финансирования.

Аквакультура обычно не является предприятием, которое спасет фермера, который и без того испытывает финансовые затруднения. Затраты на запуск зачастую слишком высоки, и для стабильного получения прибыльного урожая требуется опыт.

Подробный экономический анализ различных рыбоводных предприятий можно получить с помощью компьютерной программы Университета Лэнгстона, посвященной этой теме. В качестве приблизительной оценки, предполагая, что производство 3 000 фунтов сома на акр, проданное оптом на рыбоперерабатывающий завод, потребуется не менее 3000 долларов на акр для начальных и эксплуатационных расходов. Это включает в себя минимальное или общее оборудование, дешевое строительство пруда, корм и молодь. Чистая прибыль на акр в год составит около 300 или 0 долларов.10 / фунт (все данные основаны на площади поверхности воды), что является хорошей доходностью на акр по сравнению с традиционными зерновыми культурами. Однако эти доходы эффективно демонстрируют, что доход семьи не может быть получен с нескольких акров, если рыба будет продаваться оптом переработчику. Эти оценки прибыли варьируются в зависимости от навыков рыбовода, фактических затрат на производство, текущих рыночных цен и, что, возможно, наиболее важно, от маркетинговой стратегии. Практически любой тип стратегии розничных продаж, будь то все или часть продукции, будет увеличение прибыли для фермера по сравнению с оптовым маркетингом живой кормовой рыбы.Чистая прибыль при розничной маркетинговой стратегии может быть на $ 1,00 / фунт больше, чем при оптовой продаже рыбы на перерабатывающий завод. На малых предприятиях аквакультуры розничная торговля дает единственную возможность получить разумную прибыль от инвестиций.

Стратегия мелкомасштабного розничного маркетинга может включать прямые продажи населению или промежуточным источникам, таким как небольшие бакалейные лавки и рестораны. Таким способом фермер обычно может продать от 3000 до 5000 фунтов рыбы. Для многих рыбоводов с ограниченными водными ресурсами наиболее прибыльным рынком являются продажи друзьям и соседям или домашнее потребление семьей.Рыба может быть произведена для домашнего потребления по цене около 0,90 долл. США за фунт разделанной рыбы, что является значительной экономией по сравнению с текущими ценами в супермаркетах, составляющими 2 долл. США за фунт и выше.

Приступая к работе
Если предположить, что земельные и водные ресурсы доступны в количествах, подходящих для аквакультуры, следующим шагом к прибыльному рыбоводству будет начать с малого, возможно, с одним или двумя производственными прудами или несколькими садками в существующем пруду. Этот шаг, о котором часто забывают, даст потенциальному рыбоводу ценный опыт работы с методами и проблемами аквакультуры при минимальных затратах.Есть несколько причин для того, чтобы начинать с малого и расширяться по мере роста опыта и рынка.

Выращивание рыбы, вероятно, является новым опытом для многих людей, и еще многое предстоит узнать о потребностях видов рыб, выбранных для производства, качестве воды, кормах, улове и маркетинговых требованиях. Некоторым из этих методов можно научиться из книг и семинаров, однако практический опыт по-прежнему остается лучшим учителем. Обнаружение пруда, полного мертвой рыбы, после вложения тысяч долларов и многих часов труда может быть очень разочаровывающим и обескураживающим, если не экономически катастрофическим.Опыт, накопленный даже за один год пробного производства, может значительно снизить вероятность производственного сбоя.

Если предприятию по выращиванию рыбы необходимо финансирование, получение ссуды может быть затруднено без подтвержденной успешной производственной деятельности. Имея опыт пары лет, бюджет предприятия может быть разработан на основе задокументированной прошлой истории. Большинству кредиторов нужны доказательства обоснованности планов расширения и способности рыбоводов управлять операциями с прибылью.

Начиная с малого, рыбовод может найти поставщиков качественной молоди, кормов для рыбы и вспомогательного оборудования. Корма и молодь плохого качества, хотя при первоначальной покупке очевидно, что это выгодная сделка, часто оказывается очень дорогостоящим обучением. Если неопытность приводит к неправильным решениям о покупке в крупных масштабах, это может привести к пропорционально большим финансовым потерям или даже к банкротству. Необходимые товары для рыбоводства отличаются широким диапазоном по качеству и ценам, и личный опыт поможет лучше понять, что подойдет для конкретного рыбоводного предприятия.

Начиная с малого, рыбовод также дает время для освоения рынков. Часто утверждается, что вся рыба должна быть продана до начала производства. На самом деле трудно найти рынки, если рыба не продается; следовательно, после продажи рыбы и создания репутации производителя неизменно качественного продукта значительно легче расширять производство и рынки.

Требуется время, чтобы установить прибыльные розничные или прямые рынки, но норма прибыли намного выше, чем на оптовых рынках, что рыбоводу следует приложить решительные усилия, чтобы продать как можно больше рыбы таким образом, прежде чем прибегать к стратегии оптового маркетинга. .

Новые рыбоводные хозяйства часто обнаруживают, что запасы воды не так велики, как предполагалось изначально, или что их потребности лучше соответствовали бы другой конструкции пруда или дренажной системе. Подобные проблемы гораздо проще и дешевле решать, когда рыбовод начинает с малого, а затем начинает расти.

И, наконец, если потенциальный рыбовод определит, что аквакультура не является подходящим предприятием, по какой-либо причине будет потеряно мало денег или рабочей силы. Пруды можно использовать для отдыха, семейного рыбоводства или других хозяйств.

Запомните шаги к прибыльной аквакультуре: прочтите и изучите доступную информацию, посетите собрания и семинары по рыбоводству, поговорите с другими рыбоводами и агентами по распространению знаний, оцените свои природные ресурсы, подготовьте бюджет предприятия и протестируйте планы аквакультуры в небольшом масштабе, прежде чем инвестировать большое количество капитала и рабочей силы на предприятии. Если, в конце концов, вы решите, что разведение рыбы — это возможность для вас, попробуйте рыбоводство. Это развивающаяся отрасль.Выращивая рыбу, зарабатывают деньги, и вы никогда не заработаете из этих денег, если никогда не начнете.

Краткое содержание
Земля
Земля, способная удерживать воду, обычно с высоким содержанием глины. Лучше всего ровная или пологая земля.

Вода
Расход 15-25 галлонов в минуту на акр пруда. Четкие юридические права на воду, проконсультируйтесь с Управлением водных ресурсов. Нет опасности загрязнения.

Пруды
Глубина воды 4–6 футов, гладкое дно, дренируемые, с возможностью дрейфа или для садков.По крайней мере, 1 акр поверхности. Доступен для больших грузовиков. Существующие пруды, как правило, подходят для мелкомасштабного производства, но коммерческое применение ограничено.

Управленческие и трудовые требования
Точный учет.

Внимание к деталям.

Готовность проверять качество рыбы и воды в предрассветные часы.

Требования к капиталу
В зависимости от ситуации, в целом:

Стоимость строительства пруда составляет около 1500–2000 долларов за акр.

Большие пруды, как правило, дешевле на акр, чем маленькие.

Первоначальный запуск стоит около 3000 долларов за акр воды (не включая стоимость земли).

Производственные затраты
Корм ​​от 0,14 до 0,18 доллара за фунт, требуется около 1,5–2,0 фунта корма на фунт произведенной рыбы.

Fingerlings по 0,08–0,24 доллара за штуку.

Стоимость 1 фунта произведенной рыбы составляет около 0,60–0,70 долларов США.

Возможная чистая прибыль
Оптовая продажа переработчику, 0,10 долл. США / фунт или около 300 долл. США / акр.

Розница, варьируется в зависимости от торговой точки.

Начало работы
Узнайте все, что вы можете, прежде чем инвестировать в аквакультуру, поговорите со специалистами по распространению знаний и другими рыбоводами, посетите собрания, полевые дни и семинары.

Разработайте корпоративный бюджет и маркетинговую стратегию.

Найдите качественных поставщиков.

Начни с малого и расширяйся с опытом и рынками.

Разведение осетровых в домашних условиях с ув. Как заработать на разведении осетровых? Ключевые структурные компоненты

Осетроводство как бизнес.Условия разведения осетровых рыб. Видео самодельной УЗВ.

.

Осетровые рыбоводные хозяйства, очень популярный бизнес в странах Европы. Такие страны, как Франция, Уругвай, Италия, а также Китай и США лидируют по разведению осетровых в системах оборотного водоснабжения для производства черной икры, в нашей стране этот бизнес только набирает популярность и эта ниша практически пустой.

Минимальная конкуренция позволяет начинающим предпринимателям заниматься разведением осетровых рыб.Вопреки распространенному мнению, если вы соберете УЗВ самостоятельно, то потребуются относительно небольшие финансовые вложения. Прибыль от продажи черной икры составляет более 1000 долларов США за 1 кг, стоимость 1 кг осетровых рыб — более 20 долларов США.

Осетроводство.

Осетр занесен в Красную книгу, его ловля в естественных водоемах запрещена, за пойманную особь взимается штраф более 10 000 рублей. Нехватка осетровых, в первую очередь черной икры, подтолкнула предпринимателей к выращиванию этих видов рыб в искусственных водоемах с использованием технологий закрытого водоснабжения, позволяющих не только разводить и выращивать осетровых, но и получать черную икру из рыбы.

В нашей стране самые распространенные виды осетровых — белуга, сибирская, русская, севрюга, шип, стерлядь. Получить икру из осетровых рыб в хозяйстве можно не ранее, чем через 7 лет, и этот процесс нельзя ускорять. На рыбоводных хозяйствах обычно занимаются разведением, сибирский пресноводный осетр и его гибриды менее прихотливы, половое созревание у них начинается в 7-9 лет, но белуга более требовательна к содержанию, первые яйца можно получить от самок. в 18 лет.Поэтому для икры ее практически не выращивают, хотя стоимость 1 кг икры Beluga превышает 10000 долларов.

Разведение осетровых требует особых условий, поэтому они не могут жить в большинстве обычных водоемов. Осетровым требуется постоянно проточная чистая вода с повышенным содержанием кислорода, при этом температура воды не должна превышать 24 ° C, оптимальная температура воды для осетровых — 18-20 ° C.В большинстве естественных водоемов создать такие условия очень сложно. Поэтому ихтиологами была разработана установка замкнутого водоснабжения для разведения осетровых рыб.

Разведение осетровых в РАН.

Закрытая система водоснабжения, сокращенно УЗВ, представляет собой систему, состоящую из:

• Бассейны.
• Генератор кислорода.
• Фильтры очистки воды — барабанный механический фильтр, угольный, биофильтр.
• Циркуляционные насосы.
• Озонатор и флотатор.
• Датчики кислорода, давление, p N.
• Воздушный компрессор.
• Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воды.
• Теплообменники для нагрева и охлаждения воды.
• Трубопроводы.
№

Бассейны используются круглой или прямоугольной формы, они могут быть полипропиленовыми, металлическими с эмалевым покрытием, капителью из бетона и керамической плитки или сборно-разборным каркасом. Обычно для рециркуляции используют полипропиленовые круглые бассейны глубиной 1 — 1,5 м, шириной 2,5 м и более.

Очищенная вода, обогащенная кислородом, постоянно подается в бассейны, при этом часть воды постепенно перекачивается обратно, проходит через фильтры очистки, обогащается кислородом, а затем перекачивается обратно в бассейны с рыбками.

Вода в системе находится в постоянной циркуляционной циркуляции, при этом часть воды из фильтров очистки по-прежнему сливается в канализацию, а часть воды перекачивается из системы водоснабжения.

Вода в бассейны попадает не ручьем, а в виде душа, этот способ применяется для дополнительного насыщения воды воздухом.

Вне зависимости от времени года температура воды в системе поддерживается на уровне 18 — 20 ° C. Зимой используют водонагреватели, летом — охладители с теплообменниками.

Как известно в природных условиях в зимний период При понижении температуры воды рост осетровых значительно замедляется, в УЗВ постоянно поддерживается оптимальная температура, и рыба не перестает расти. Если в природе осетр достигает половой зрелости примерно к 15 годам, то в УЗВ к 6-7 годам. Начиная с 7 лет, в условиях осетровой фермы уже можно получить икру для получения мальков и продажи.

Установка размещается в отапливаемом помещении, которым может быть ангар, теплица или любое закрытое помещение.

Условия разведения осетровых рыб.

Чтобы начать разведение осетровых рыб, вам потребуется закупить мальков. Купить мальков по 5 грамм можно практически в каждой осетровой ферме, стоимость около 15 рублей. кусок. Особая сложность возникает при транспортировке, ведь малькам не хватит просто емкости с водой, потребуется приспособить к емкости аквариумный воздушный компрессор.

Перед тем, как выпускать мальков в бассейны, необходимо выровнять температуру воды в бассейнах и в емкости с мальками.

В природе осетровые ведут придонный образ жизни и питаются разнообразным планктоном, мелкой рыбой, насекомыми, червями и моллюсками. При хранении в УЗВ натуральные корма заменяются сбалансированными комбикормами с высоким содержанием белка. Для каждого возраста рыб свой корм, чем старше рыба, тем больше размер кормовых гранул.

Специалисты рекомендуют новичкам начинать с импортных кормов, со временем можно научиться делать корм самостоятельно. В качестве дополнительных белковых добавок для взрослых рыб в корм можно добавлять вареные яйца водоплавающих птиц — гусей, уток, а также рыбный фарш.

В возрасте одного года рыбу называют годовалой, затем она становится годовалой. Саженцы уже весят около 500 грамм, такой вес в ресторанах называют порционным, из живой рыбы весом 500 грамм получается вареная порция 350 — 370 грамм. Поэтому для продажи осетровых в рестораны достаточно вырастить рыбу весом до 500 грамм.

Если вы хотите получить икру, рыбу нужно выращивать около 7 лет.

В начале полового созревания рыбе вводят дополнительные гормоны для нереста.

В период нереста у самок количество икры впервые составляет 15% от общего веса самки, в последующие более 25%.

В природе около 3% мальков выживает и вырастает из икры, в рыбоводном хозяйстве этот показатель составляет более 70%. В период нереста у самки извлекают икру, а у самца доят молоко, при этом рыба не умирает, ее выпускают обратно в лужи, на следующий год из рыбы получают и икру.

Яйца в лотках с водой удобряют и помещают в инкубаторы с проточной водой, в естественных условиях только в проточной воде личинки развиваются из яиц, поэтому конструкция инкубатора построена таким образом, чтобы воссоздать условия для развития личинок из яиц. яйца.

Инкубатор представляет собой конструкцию из нескольких верхних рядов лотков, в которые постоянно набирается вода из трубок, и нижних рядов с икрой.

Когда верхний лоток наполнен водой, он ударяется о нижний лоток и выливает воду в лоток для икры.При этом яйца в лотке встряхиваются и плавают, поэтому яйца постоянно насыщаются кислородом и промываются водой.

Через неделю личинки осетровых выходят из икры и перемещаются в бассейн. Личинки очень быстро растут и через месяц превращаются в мальков.

Осетроводство как бизнес.

Разведение осетровых рыб — однозначно перспективный бизнес, но сложность технологии УЗВ заставляет многих предпринимателей отказаться от такого предприятия.

Если вас интересует разведение осетровых, изучите литературу, посетите ближайшую осетровую ферму и проконсультируйтесь со специалистами.

Владельцев осетровых ферм можно найти на форумах в Интернете. Необязательно покупать блок РАС целиком, можно собрать самому, будет намного дешевле, все комплектующие есть в продаже.

С продажей рыбы и черной икры проблем не будет, так как конкурентов в этом бизнесе практически нет, а цена на эту продукцию стабильно высока.

Разведение осетровых в домашнем ролике УЗВ (видео Алексея Рублева).

Популярные бизнес-идеи

Как заработать на контакте

В связи с тем, что сегодня отечественный рынок остро нуждается в качественной рыбе семейства осетровых — сказываются ограничения на ввоз импортной продукции — для предприимчивых сограждан искусственное разведение стерляди в домашних условиях стало выгодным источником дохода.Новичков привлекает то, что здесь не нужны крупные финансовые вложения: процесс можно организовать в любом подсобном помещении.

Чтобы разведение стерляди как бизнес приносило стабильную прибыль, необходимо пройти несколько этапов:

• подготовка площадки, устройство коммуникаций;
• подбор и покупка контейнеров;
• прохождение согласования в санитарно-эпидемиологической станции, получение разрешительной документации от ветеринаров;
• приобретение и запуск мальков;
• выращивание рыбы до нужного веса;
• Продажа товара, возможна частичная или полная переработка на территории предприятия.

Оценка нашего бизнеса:

Первоначальное вложение — 3 000 000 руб.

Низкая насыщенность рынка.

Сложность открытия бизнеса 5/10.

Где можно развести стерлядь?

Для тех, кто не планирует создавать обширную рыбоводную ферму, вполне подойдет территория частного дома. На даче вполне можно развести стерлядь, условия которой позволяют жить в ней круглый год.Помимо достаточной площади (не менее 30 м²) необходимо обеспечить бесперебойное электроснабжение (потребуются запасные генераторы) и водоснабжение (может потребоваться установка фильтров), полноценную вентиляцию, отопление и канализацию.

Стерлядь от стресса заболевает, а потому для такого дела желательно выбрать спокойный район. Поэтому выращивание стерляди в домашних условиях возможно только при отсутствии оживленных транспортных развязок возле дома, крупных предприятий, мест массового скопления людей, государственных учреждений и животноводческих ферм.

Как выбрать рабочие емкости?

Перед тем, как приступить к подбору оборудования, следует определиться, где купить мальков стерляди, для разведения будет более целесообразно — это важная статья расходов, которую невозможно сократить. Также можно начать бизнес с обычного пластикового бассейна диаметром 1,5 м и глубиной не менее 1 м. В такой емкости за год можно вырастить до тонны рыбы. По мере развития производства необходимо будет вкладывать средства в закупку дополнительных резервуаров.

Для определения того, какое оборудование для выращивания стерляди будет оправдано на первом этапе, необходимо учесть существующие категории взрослой рыбы, обычно востребованной у конечного потребителя:

• до 300 г — подходят круглые бассейны, описанные выше;
• до 2 кг — тара круглой формы глубиной не менее 120 см при диаметре 220 см;
Сортировочные емкости
• предназначены для содержания личинок и распределения подросшего поколения — это лотки прямоугольной формы размером 220х50 см, их глубина не превышает 50 см.

Одним из технологических этапов является выращивание стерляди в садках — как правило, в таких условиях содержится молодняк, еще не начавший набирать вес.

В перспективе содержание стерляди окупится только в том случае, если предприниматель внимательно следит за окружающими условиями. Часть воды нужно заменять два раза в неделю (нет необходимости в полном сливе и последующем наполнении, речь идет о сливе и замене только четверти объема), также следует очистить емкости и поддерживать стабильный микроклимат. .Для облегчения соблюдения режима кормления можно ставить кормушки (если корм попадет в бассейн в не привычное для рыбы время, она его не примет).

Возможности разведения стерляди в естественном или искусственном пруду

Разведение стерляди в пруду может быть экономичным вариантом бизнеса. Предмет необходимо подготовить заранее: слить воду, полностью очистить, засыпать дно известью и через некоторое время смыть.

Если водоем искусственный, при его наполнении необходимо заселить природным биоматериалом — разнообразными пресноводными растениями и водорослями, червями и моллюсками.Эти манипуляции проводят примерно за 2 месяца до планируемой посадки мальков (что обычно происходит в конце весны).

Стерлядь

не выдерживает отечественной зимы, и если бизнес не ограничивается продажей товарной рыбы, на зиму ее лучше переложить в бассейны.

Преимущества работы с RAS

Устройства оборотного водоснабжения создают оптимальные условия для развития рыб и набора веса. При этом важно, что технология выращивания стерляди в УЗВ отличается высокой степенью автоматизации.

Ключевые конструктивные элементы:

• несколько комбинированных бассейнов круглой или прямоугольной формы. Предпочтительнее выбирать переносные вариации — они намного дешевле стационарных;
Кислородный генератор
• ;
• насосы;
• Датчики давления;
• УФ-лампы для дезинфекции;
• трубопроводных систем;
• фильтры, флотационные устройства и озонаторы;
• воздушный компрессор;
• приборов для контроля температуры.

Непрерывное разведение стерляди в УЗВ основано на проточной системе водоснабжения, в бассейн она поступает струйками, а не ручьем, что значительно увеличивает степень ее насыщения кислородом.

Условия приобретения мальков

Решая, где купить мальков стерляди, в первую очередь нужно ориентироваться на репутацию компании-поставщика: иногда приходится доставлять материал для выращивания издалека, поэтому важно, чтобы производитель наладил логистику и мог доставить товар покупателю в целости и сохранности. Реализацией мальков, как правило, занимаются крупные хозяйства, у которых есть полный цикл выращивания стерляди и осетровых в целом — они работают на базе высокопроизводительного оборудования, оптимизирующего все этапы работы с икрой.

В среднем цена на мальков стерляди держится на уровне 15-30 рублей за штуку (их вес к тому времени составляет всего 5-6 г). Необходимую сумму нужно рассчитывать исходя из площади пулов и размера стартового капитала. Поскольку рыба донная, нужно учитывать плотность посадки: на каждый квадратный метр дно можно выпускать до 300 мальков при условии диаметра лужи не менее 2,5 м.

Температуру воды в упаковках и емкостях, в которых перевозили мальков, необходимо предварительно довести до показателей в бассейнах — так выгрузка пройдет в максимально комфортных для стерляди условиях.

Особенности процесса кормления рыб

Интенсивность прибавки живой массы напрямую зависит от качества ее питания. Экономным вариантом является приобретение отечественных кормов для стерляди, соответствующих отраслевым стандартам и в достаточной степени насыщающих ее рацион полезными элементами. Можно купить зарубежные аналоги, но они существенно повлияют на конечную стоимость производства. Причем для мальков и взрослых рыб нужно подбирать разные составы.

На стадии молоди стерлядь кормят 6 раз в сутки через равные промежутки времени, взрослую рыбу — 4 раза.Стерлядь собирает пищу снизу, поэтому пища должна быть хорошо погружена в воду и сохранять форму и аромат не менее 30 минут.

Потенциальная рентабельность предприятия

Чтобы вырастить 1 тонну рыбы в луже диаметром 2,5 м, понадобится 1800 мальков, это около 40 000 рублей. Для них будут закуплены продукты на сумму около 80 000 рублей, стоимость воды и электричества составит 38 000 рублей. Получается, что для того, чтобы вырастить тонну рыбы, потребуется потратить 158 тысяч рублей (это без учета первоначальных вложений в оборудование, помещения и регистрацию).В этих условиях 1 кг. рыба обойдется предпринимателю в 158 руб. Один такой цикл займет 9-10 месяцев.

Себестоимость стерляди около 700 рублей за килограмм, то есть чистая прибыль на тонну составит 542 тысячи рублей. Это означает, что рентабельность бизнеса такова, что он окупится всего за полтора года. Если полученный доход вложить в развитие производственной площадки, часть мальков можно вырастить для дальнейшего производства икры (ее стоимость может достигать 70 000 руб. / Кг) и дальнейшего самостоятельного выращивания мальков — тогда предприятие будет полностью удовлетворять внутренние потребности. потребности.

В заключение следует отметить, что спрос на стерлядь сохраняется на высоком уровне, во многом из-за санкций России в отношении европейских продуктов. Поэтому, если начать бизнес сейчас, выращивание стерляди для икры и непосредственно на рынке будет высокодоходным бизнесом на несколько десятилетий.

Разведение животных и рыб в домашних условиях в последнее время становится все более популярным. Многие предприниматели осваивают перепеловое дело, разводят поросят и другой домашний скот, но по рентабельности эти виды деятельности несопоставимы с выращиванием осетровых в домашних условиях.

Кроме того, экономический кризис затронул практически все области. Экономическая активность людей, в том числе животноводство, заставляет многих отказываться от этого вида бизнеса. Но спрос на продукты питания даже в период кризиса всегда остается на высоком уровне, и может возникнуть дефицит такого деликатеса, как мясо осетровых рыб.

Поэтому тем, кто решит заняться этим видом деятельности, не стоит беспокоиться о возможных проблемах продажи готовой продукции.

Разведение осетровых можно вести в домашних условиях, достаточно иметь отапливаемое помещение, подключенный водопровод и канализацию.

Для того, чтобы можно было без особых сложностей обслуживать емкость самостоятельно, размеры пластикового бассейна должны быть небольшими. На практике наиболее удобными моделями выращивания осетровых в искусственных условиях являются емкости глубиной 1,0 — 1,2 метра и диаметром не более 3 метров.

Как мне поймать больше рыбы?

За 13 лет активной рыбалки я нашел много способов улучшить клев. А вот самые эффективные:

1. Активатор прикуса.Он привлекает рыб в холодной и теплой воде с помощью феромонов и возбуждает их аппетит. Жалко, что Росприроднадзор хочет запретить его продажу.
2. Более чувствительный механизм. Прочтите соответствующие руководства для вашего конкретного типа снастей на страницах моего сайта.
3. Наживка на основе феромонов .

Остальные секреты успешной рыбалки Вы можете получить бесплатно, прочитав другие мои материалы на сайте.

Чтобы добиться значительного увеличения веса за ограниченный период времени, корм должен быть высококалорийным и правильно подобран в зависимости от возраста и веса рыбы.

1. Осетр — донная рыба, поэтому при попадании в воду корм должен сразу опускаться на дно.
2. Кормовая смесь должна хорошо пахнуть. В дикой природе осетр ищет корм по запаху, у него очень хорошо развито обоняние, поэтому следует выбирать корм с ярко выраженным ароматом, привлекающим эту породу рыб.
3. Корм ​​не должен быстро растворяться в воде, для качественного корма это время должно быть меньше 30 минут.
4. Для мальков и взрослых корм должен быть разным по размеру гранул.

Мальки следует закупать только у крупных рыбоводных предприятий, занимающихся разведением осетровых, не стоит экономить на качестве, потому что будущее качество товарного осетра зависит от того, насколько здоров посадочный материал и готов ли он выдержать адаптационный период в новое место, и снижение смертности мальков.

На первом этапе развития осетрового бизнеса можно приобрести небольшой мини-бассейн, который может располагаться как в жилом доме, так и в теплице из сотового поликарбоната.Такой контейнер можно даже поставить в квартире, ведь его габариты занимают площадь не более 2 м2.

Оборудование, необходимое для выращивания осетровых рыб:

1. Пластиковый бассейн.
2. Насос водоснабжения.
3. Компрессор.
4. Автоподатчик.
5. Генератор.

Емкость для выращивания осетровых, можно приобрести разных размеров и если позволяет помещение, то можно одновременно поставить несколько бассейнов диаметром до 2х.5 метров.

Насос нужен для подачи воды в резервуары, из колодца или колодца, если планируется выращивание осетровых на даче или в частном хозяйстве. При наличии централизованного водоснабжения резервуар для выращивания осетровых рыб можно подключить к водопроводу, но с экономической точки зрения такой подход будет более затратным, чем забор воды из индивидуального источника.

Компрессор — самый ответственный узел в системе. Без постоянного насыщения воды кислородом жизнь рыбы невозможна, этот агрегат необходимо продублировать.В случае выхода из строя одного компрессора необходимо ввести запасной агрегат.

Автомат кормушки позволит сэкономить большое количество времени, которое тратится на кормление рыб, но совсем не обязательно его приобретать, если есть возможность регулярно кормить рыбу вручную, то мальков надо кормить до 6 раз в сутки, то при небольшом объеме производства можно обойтись без кормушки.

Бензиновый или дизельный генератор , в случае аварии на ЛЭП, позволит не приостанавливать процесс выращивания осетровых рыб.Мощность генератора должна быть равна суммарной мощности всех механизмов и агрегатов, задействованных в выращивании рыбы, а также иметь небольшой запас, чтобы генератор не работал на износ.

Здесь перечислены только наиболее важные компоненты мини-фермы по разведению осетровых рыб. При организации процесса выращивания рыбы покупка труб, фитингов, кранов и другой арматуры также потребует значительных денежных затрат.

Но все вложения при правильной организации процесса разведения осетровых окупаются уже в первый год работы мини-фермы.

Температура воды

Для того чтобы прирост живой массы осетровых был значительным, необходимо поддерживать оптимальный температурный режим воды, в которой разводится эта привередливая рыба. Температура от +18 до +24 — самая оптимальная для выращивания осетровых рыб.

Зимой может потребоваться нагреть воду до желаемой температуры. Небольшой бассейн вмещает более 2 м3 воды, что при нагреве даже на 1 градус потребует значительных энергозатрат.Но водяное отопление просто необходимо.

Если осетр выращивается в неблагоприятных искусственных условиях, он часто заболевает, особенно когда речь идет о еще не созревших мальках.

Развести осетровых можно даже в квартире, оборудованной водопроводом и канализацией. Если вы планируете разводить осетровых в частном доме, то для этого можно оборудовать любое отапливаемое помещение.
Мини-ферма может располагаться в теплице, оборудоваться воздушным и водяным отоплением.

Площадь, которую займет мини-ферма, рассчитывается исходя из количества установленных пулов.Для одного бака объемом 2 м3 достаточно помещения площадью 10 — 12 м2.

Как кормить осетровых рыб

Кормление осуществляется специальными комбикормами для осетровых рыб. Суточная норма корма зависит от возраста и веса рыбы. Кормление проводят 4 — 5 раз в день. Если используется автоматическая кормушка, корм подается чаще.

Окупаемость бизнеса в деталях

Бизнес по выращиванию осетровых рыб прибыльный и окупается уже в первый год.Обычно один цикл занимает около 9 месяцев. За это время зажарились мальки весом 5 грамм. набирает живую массу 500 грамм. это самая востребованная масса осетровых, которую можно продавать в ресторанах, супермаркетах и ​​на рынках.

Стоимость одного малька варьируется в широких пределах и начинается от 20 руб.
Цена, по которой на рынке продается осетрина, составляет 600-800 рублей за килограмм, то есть каждая заброшенная и упитанная малька будет приносить доход от 300 рублей и более, но это не будет чистой прибылью.Корма составляют значительную часть затрат на осетровый бизнес.

Чтобы вырастить 1000 мальков до товарной массы, необходимо приобрести комбикорм на сумму 30 000 руб.
Затраты на электроэнергию также будут значительными и будут зависеть от размера мини-фермы. Минимальный комплект оборудования будет потреблять электроэнергию на 20 000 рублей в год.

Без учета стоимости оборудования затраты на один цикл выращивания 1000 мальков составят:

1. Закуп мальков — 20 000 руб.
2. Еда — 30 000 руб.
3. Электроэнергия — 20000 руб.

Стоимость воды, которая также может быть значительной при подключении к системе водоснабжения, не учитывается, а рассчитывается только электроэнергия, используемая для подачи воды из колодца или колодца.

Общая стоимость: 70 000 руб.

Прибыль от продажи 1000 рыбок весом 500 грамм. 600 рублей за килограмм, будет: 300 000 рублей.

Итого: 300000 — 70 000 = 230000 рублей чистой прибыли.

Стоимость полного комплекта оборудования для выращивания 1000 мальков осетровых составляет: 250 000 руб.
В первый год ведения осетрового бизнеса затраты почти полностью окупятся. Начиная со второго цикла выращивания осетровых рыб, предприниматель будет получать более 200 000 рублей с каждой 1000 мальков.

Сегодня этот вид бизнеса не так развит, как животноводство, но даже крупные производители осетровых достигают стабильной прибыли уже через 2-3 года с момента начала производства.Помимо выращивания осетровых на мясо, по ускоренной технологии возможно получение в 5-6 лет икры самок осетровых рыб, продавать которую можно по цене от 1000 долларов за килограмм.

Бизнес-план

Бизнес-план крупной осетровой фермы рассчитывается по приведенным выше формулам для мини-ферм, с той лишь разницей, что для организации производства осетровых в объемах, например, 20-30 тонн в год, потребуется капитальное строительство, которые нужно будет построить или арендовать.

Также значительной статьей расходов будет выплата заработной платы наемным рабочим, без которой при таких объемах производства не обойтись.

Кому продать осетровую рыбу

Свежую рыбу можно продавать на рынке или в рыбных магазинах, но проще всего пожертвовать выращенную продукцию ресторанам, которым этот вид продукции нужен ежемесячно, в объеме до 70 кг. Это мелкие осетры весом 500 грамм. идеально подходит для приготовления вкусных блюд из этого вида рыбы.

Выращивание осетровых в домашних условиях может быть настоящим прибыльным делом. Если серьезно относиться к организации бизнеса, то через 3-5 лет можно будет организовать ферму даже на приусадебном участке с годовым оборотом в десятки миллионов рублей. Но, чтобы освоить этот бизнес, стоит начать с небольшой мини-фермы на 1000 осетровых хвостов.

Разведение осетровых на мини-ферме. Как начать прибыльный бизнес

Рейтинг: 4.4 19 голосов

Чтобы начать такой бизнес, как разведение осетровых, лучше всего подойдет мини-ферма.Икра и мясо осетровых рыб пользуются стабильным спросом, а конкуренция остается низкой. Осетр неприхотлив; чтобы его вырастить, не нужно много специальных знаний.

Осетровые сорта

В чем тонкости разведения осетровых? Мини-ферма может стать прибыльным предприятием, поскольку осетр занесен в Красную книгу и не вылавливается в естественных водоемах. Этот дефицит на фоне популярности мяса и икры создает хорошие условия для бизнеса.

В разведении используются быстро созревающие породы осетровых:

• сибирский;
• амурский;
• белый;
• стерлядь;
• бестер.

В рыбоводных хозяйствах можно разводить белугу, шипа, севрюгу, но они медленно растут и созревают.

Товары на продажу

Какие продукты дает разведение осетровых? Первые 6-8 лет мини-ферма не будет производить яйца. Чтобы покрыть расходы на содержание рыбы, фермы продают мясо осетровых рыб. Это может быть:

• рыба живая;
• копченая рыба;
• консервы из осетровых рыб;
• суповых наборов;
• печень;
• vizig.

Для производства копченой рыбы и консервов потребуется дополнительное производство. Но обработанные продукты будут стоить дороже. Конечная цель хозяйства — получение икры.

Перспективы

Насколько перспективно разведение осетровых? Мини-ферма может окупиться через 2-3 года после начала работы. На покупку оборудования придется потратить около трех тысяч долларов. На корм и коммунальные услуги — 500 долларов, около 1000 на покупку качественной мальков. В целом первоначальные затраты обойдутся примерно в 5 тысяч долларов.

Насколько дорого обходится разведение осетровых (мини-ферма)? Стоимость оборудования можно снизить, если изготовить деталь самостоятельно или заказать небольшую компанию.

Средний доход от продажи одного осетра — 6 долларов. Соответственно, небольшая ферма может приносить 3,5 тысячи долларов в год, и это на начальном этапе, без учета производства икры.

Естественная убыль молоди может достигать 30%, это норма содержания в неволе. В естественной среде обитания выживают и достигают половой зрелости только около трех процентов мальков.

К шести месяцам осетр может набрать массу до полкилограмма. В этом возрасте рыбу уже можно брать в рестораны, так как она идеально подходит для приготовления порционных блюд. Жарки сверстников растут неравномерно. Доминирующие рыбы получают больше корма и быстрее набирают вес.

Первый производственный цикл завершается, когда даже самые слабые мальки достигают желаемого веса. Это происходит примерно через 8-9 месяцев. После этого вы можете получить свой первый доход и приобрести новую партию мальков.

Мини-ферма будет контролироваться СЭС.Пробы воды берутся два раза в год, также будут проверяться осетровые. Вам потребуется предоставить документацию для мальков и кормов. На начальном этапе бизнес потребует серьезных вложений, срок окупаемости будет достаточно долгим. Серьезную прибыль предприниматель начнет получать после того, как рыба достигнет зрелости.

РАН

Как организовать разведение осетровых (мини-ферму)? Бизнес-план начинается с затрат. Что нужно, чтобы начать бизнес?

1. Оборудование.
2. Помещение.
3. Резервуары.
4. Malek.
5. Корм.

Хозяйство можно организовать на собственном дворе, но тогда придется построить основное и вспомогательные помещения. Разведение осетровых (мини-фермы) в домашних условиях на небольших участках невозможно, так как оборудование и бассейны занимают много места.

Осетр любит проточную чистую воду. В естественном водоеме сложно организовать подходящие условия, поэтому рециркуляция будет удобнее.

УЗВ — это закрытая водопроводная установка, рыбоводные модули для рыбоводства. В состав РАН входят:

• резервуаров;
• фильтры для очистки воды и компрессорные;
Кислородный генератор
• ;
• УФ-лампы для обеззараживания воды;
• обогревателей;
• трубопроводов;
• датчиков.

Вода в системе РАН находится в постоянном движении. Он фильтруется и обогащается кислородом, а затем возвращается в резервуары.Часть загрязненной воды сбрасывается в канализацию, часть испаряется, поэтому нужно постоянно пополнять ее объемы.

Еда

Важнейший пункт в рыбоводстве — корм. Корм нужно выбирать тщательно, ведь от этого во многом зависит здоровье и скорость роста рыбок. Корм не должен тускнеть и растворяться в воде, так как осетровые живут и питаются в нижних слоях воды. Качественные гранулы корма не теряют форму более получаса. Обратите внимание на состав корма: он должен содержать все необходимые рыбам вещества.

Для мальков и взрослых рыб требуются разные гранулы. Каждые 10 дней осетровых сортируют по размеру и кормят в разных емкостях. Сначала нужно купить специальный корм, но со временем можно научиться делать его самостоятельно.

Покупка мальков

Именно с мальков начинается разведение осетровых (мини-ферма). Стоимость одного малька — 2 евро. После того, как оборудование установлено и корм готов, самое время покупать мальков. Самостоятельно разводить осетровых довольно сложно, поэтому в первых парах придется покупать их в крупных хозяйствах.

Вес продаваемых мальков 5 грамм. От качества мальков зависит дальнейший рост рыбы, поэтому с покупкой нужно быть осторожным. Кормить малышей нужно 6 раз в день, полугодовалых рыбок — 4 раза в день.

Взрослые рыбы и мальки плохо переносят транспортировку. Потребуется соблюдение температурного режима и дополнительное обогащение кислородом.

Получение потомства

Обычно мальков закупают в крупных рыбных хозяйствах, но возможно разведение осетровых и на мини-фермах.В природе осетровые начинают размножаться в десятилетнем возрасте (в неволе этот срок сокращается), но и репродуктивный возраст длится долго — до 18 лет.

Можно покупать уже взрослых самок, тогда яйца ждать не придется, но и такие особи будут дорого стоить. В неволе благодаря благоприятным условиям потомство можно получить через шесть лет. Для того, чтобы стимулировать желание рыбок к разведению, нужен просторный водоем.

Для выращивания мальков необходимы специальные знания и инкубатор.Икра искусственно удобряется и помещается в специальные емкости, где промывается водой и насыщается кислородом. Через неделю из яиц выходят личинки. Через месяц они превратятся в мальков. Если организовать выращивание мальков, то можно будет не только сэкономить на покупке, но и продать их другим небольшим хозяйствам.

И снова об импортозамещении. Западные политики, видимо, даже не подозревали, какую неоценимую услугу они окажут, введя свои санкции против России буквально в отношении всех отраслей и производства страны.Это сложно, не спорю. Но многие отечественные предприниматели сейчас говорят о своем желании, чтобы эти санкции продлились какое-то время, потому что, наконец, отечественная продукция, которую раньше вытесняли импортные, стала востребованной, и многие хозяйства, которые год назад задумывались о банкротстве оживились. Возродились традиционные для страны промыслы: осетроведение, торговля мехами, ювелирными изделиями, зерном, лесом. Итак, пока все введенные санкции ударили не только по России, но и по самим европейским странам.

Разведение рыб гуппи в домашнем аквариуме на продажу, безусловно, хороший бизнес. Что вы можете сказать о более серьезном бизнесе, который приносит в сотни, тысячи раз больше доходов? Разведение осетровых, или, как их еще называют, «королевской рыбы» — всемирно известного деликатеса (и мясо, и самый ценный продукт — черная икра) — долгосрочный проект. Так что начинающим предпринимателям, которые после прочтения статьи «загорелись» идеей, стоит набраться терпения.

Краткий анализ бизнеса:
Затраты на открытие бизнеса: 2 000 000 — 3 000 000 руб.
Актуально для городов с населением: без ограничений
Ситуация в отрасли: рынок предложения не насыщен
Сложность организации бизнеса: 4/5
Окупаемость: от 3 лет

Возникает вполне естественный вопрос: на что рыбные хозяйства проживут 6-8 лет, пока не появится первая икра? Именно столько времени требуется осетрам для начала нереста в закрытой водопроводной установке — УЗВ (что это такое, я расскажу ниже).В естественных условиях этот срок на несколько лет больше. Правда, есть разновидность обского осетра, который начинает нереститься быстрее — через 3-4 года.

Но и этот период очень велик для рыбной отрасли, которой ежедневно нужно тратить приличные суммы на корм, оборудование и другие нужды. Таким образом, предприятия, занимающиеся разведением осетровых, получают прибыль от продажи мяса рыбы, а также продуктов и полуфабрикатов, полученных из нее. Например, продукция осетрового рыбоводного хозяйства может выглядеть так:

• Рыба живая.Сейчас килограмм осетровых рыб продается в магазинах по цене от 700 до 1300 рублей.
• Рыба копченая. Для копчения требуется собственное производство. Килограмм продукции продается по цене от 1900 до 2500 рублей.
• Консервы из осетровых рыб. Также требуется организация собственного консервного завода. Цена другая.
• Суповые сервизы. К ним относятся головы, хвосты и другие части рыбы, оставшиеся после обработки для нужд другого производства. Цена от 350 до 450 рублей за килограмм.
• Клей Sturgeon. Это изделие используется в живописи, реставрации, ювелирном деле, лепке. Цена другая.
• Визига. Так называется хрящевой позвоночник осетровых, из которого выпекают пироги, кулебяки и другие исконно русские изделия.
• Печень. Это тоже деликатес, который подают клиентам в ресторанах за «бешеные» деньги.
• Полуфабрикаты, такие как котлеты из осетровых рыб, изготовленные в основном из отходов других производств.

Как видите, перечень продукции очень внушительный, но в долгосрочной перспективе все же направлен на получение черной икры, стоимость которой может доходить до 1500 долларов за 1 килограмм (цена зависит от размера яйца и некоторые другие критерии).

Многие мои коллеги, описывая различные бизнес-идеи, пишут, что можно разводить осетровых в домашних условиях. Я с ними не согласен. Видимо, никогда не видели собственными глазами, о чем пишут, в данном случае — осетровых хозяйствах.Во-первых, нужно сразу уточнить, что речь не идет о квартире в многоквартирном доме … Как вы себе представляете УЗВ, установленную в квартире?

В собственном доме на селе разведение осетровых в принципе возможно, но для этого нужен твердый земельный участок под строительство основного помещения для содержания рыбы, вспомогательных — складских помещений и т. Д., Плюс к этому — производство область, если вы начнете делать продукты, которые я пересилил выше. Продавая всего одну живую рыбу, вы не продержитесь долго. Для создания племенного бизнеса необходимо построить небольшую мини-ферму , которая со временем может превратиться в большую рыбоводную ферму.

Осетровые сорта

Прежде всего, необходимо помнить, что осетр занесен в Красную книгу, и его вылов в естественных водоемах запрещен. Именно эта нехватка в сочетании со вкусом осетровых сделала его племенной бизнес таким прибыльным.

В разведении используются самые быстрорастущие и быстро созревающие виды осетровых:

• Сибирский осетр
• Амурский осетр
• Белый осетр
• Стерлядь
• Бестер (гибрид белуги и стерляди)

Белуга, севрюга, шип, русский осетр также выращиваются в рыбоводных хозяйствах, но в меньших количествах из-за более длительного периода роста.Например, первую «порцию» икры белуги можно получить только через 17-18 лет, и хотя рыночная стоимость 1 кг икры белуги зашкаливает за 10 тысяч долларов, на ее разведение берут очень немногие из-за потраченное время.

Что такое РАН

Устройство замкнутого водоснабжения предназначено для выращивания осетровых в «искусственных» условиях. Он состоит из:

• Из нескольких бассейнов, имеющих круглую или прямоугольную форму. Обычно используются бассейны двух типов — переносные (полипропиленовые, металлические с эмалированной внутренней стороной, разборные, с каркасом; стационарные — бетонные, либо облицованные керамической плиткой.Самые дешевые круглые бассейны из полипропилена глубиной до 1,5 метра, диаметром до 2,5-3 метров. Их чаще всего используют в рыбных хозяйствах. Кстати, такие бассейны идеально подходят для разведения раков в домашних условиях.

• Генератор кислорода.
• 3 типа фильтров для очистки воды — барабанного типа механического действия, угольный и биологический.
• Насосы для циркуляции воды.
• Озонаторы и флотаторы для очистки воды
• Манометр кислорода
• Воздушный компрессор
• УФ-лампа для процесса дезинфекции
• Устройства для нагрева или охлаждения воды
• А, трубопроводные системы

Более подробно на этом фото.

Вся система водоснабжения проточная. После очистки и обогащения кислородом вода подается в бассейны тонкими потоками, а не одним непрерывным потоком для большего насыщения кислородом. Часть воды откачивается в резервуар, снова проходит весь цикл очистки и обогащения и снова попадает в бассейны. Через определенный промежуток времени часть воды уходит в канализацию, а в систему закачивается новая — из водопровода.

Круглый год в бассейнах необходимо поддерживать постоянную температуру, наиболее оптимальная для разведения рыб — 18-20 0 С. Температура воздуха в помещении также должна поддерживаться на одном уровне. Именно эти условия способствуют быстрому созреванию осетровых рыб.

Кстати, гораздо дешевле будет не покупать готовую УЗВ, а собрать самостоятельно из комплектующих, которые есть в продаже.

Разведение in vivo

Вы также можете разводить осетровых в естественных условиях — в пруду.Конечно, для созревания рыбы потребуется гораздо больше времени, но это компенсируется значительной экономией средств. Водоем может быть как естественным, так и искусственным. В первом случае его нужно просто очистить, во втором — произвести известкование. Дно водоема, которое, кстати, должно быть чашеобразным, необходимо покрыть слоем извести, затем потушить, залив его слоем воды, а затем все тщательно промыть.

Для нереста рыб из водоема пересаживают в другой, специально подготовленный водоем.Затем — после появления яиц или мальков их переносят обратно в первый водоем. Вы можете узнать техническую сторону вопроса, как можно арендовать пруд.

Закупка мальков

Сегодня стоимость мальков осетровых составляет от 15 до 20 рублей за штуку. Сколько стоит купить самому, исходя из ваших финансовых возможностей и количества пулов. Остер — донная рыба, поэтому плотность ее посадки в бассейн измеряется количеством штук (или килограммов живого веса) на 1 квадратный метр.Предприятие, которое я посетил перед написанием этого материала, высаживает в круглый бассейн диаметром 2,5 метра около 300 мальков массой 5-6 граммов на 1 квадратный метр. метр.

Перед высадкой температура воды в бассейне должна быть равна температуре воды в тех емкостях, в которых были принесены мальки.

Условия выращивания

Корм ​​обитающих в водоеме рыб должен обязательно содержать естественный, привычный для них корм — разнообразную растительность, водных насекомых, червей, моллюсков.В бассейнах все это заменяется специальными кормами, для выбора которых есть несколько критериев:

• Размер гранул должен соответствовать возрасту и размеру рыбы.
• Осетровые едят снизу, поэтому пища должна тонуть.
• Для быстрого роста рыбы корм должен содержать много калорий.

Вареные яйца водоплавающих птиц и рыбный фарш можно добавлять в корм для осетровых, а мальков других рыб можно добавлять в взрослых особей в бассейне.Часто по мере созревания осетровых вводят различные специальные гормоны, чтобы стимулировать нерест.

Начало работы в аквакультуре | Рыбный участок

Введение

Фотографии прудов, заполненных охотно кормящейся рыбой, поражают воображение жителей всей страны. Однако перед тем, как заняться рыбоводством, разумно умерить свой энтузиазм и объективно взглянуть на его преимущества и недостатки. Люди, интересующиеся аквакультурой, нередко ошибаются в своих представлениях (Таблица 1).

Таблица 1. Некоторые распространенные мифы об аквакультуре.

Художественная литература		Факт
Любую рыбу или водное животное можно экономно выращивать на рыбоводной ферме.		Больше всего быть не может. Из-за отсутствия контроля над воспроизводством и питанием разведение многих желаемых видов в настоящее время нецелесообразно.
Я могу найти участок для рыбной фермы на моем участке.		Большинство участков непригодны для рыбоводства из-за отсутствия достаточного количества воды или подходящей почвы для строительства прудов.
Рыбоводство — дело несложное.		Рыбоводство — это сельское хозяйство, требующее тщательного управления, упорного труда и способности терпеть риски.
Рыбоводство очень прибыльное дело.		Как и в других видах сельского хозяйства, уровень прибыли редко бывает чрезмерным.
Рыбоводство — хороший выход на пенсию.		Управление рыбной фермой требует тяжелой физической работы и может вызывать стресс.
Рыбалка — хороший фон для знакомства с рыбоводством.		Фермерство — лучшая база для знакомства с рыбоводством. Необходимы базовые навыки ведения сельского хозяйства, такие как управление трактором, ремонт оборудования и сварка.

Что производить?

Большинство новых рыбоводов в Оклахоме планируют выращивать канального сома, но можно рассмотреть и многие другие виды рыб и водных животных.Дальнейшее обсуждение разработано, чтобы позволить вам рассмотреть несколько различных видов, указав при этом преимущества и недостатки каждого из них. Некоторые из них включены, потому что они выглядят многообещающими для условий Оклахомы. Другие виды с низким потенциалом включены только потому, что они интересны многим людям.

Приманка для рыбы

Оклахома славится множеством крупных рыболовных озер и является крупным потребителем рыбы-наживки.Золотые рыбки, толстоголовые гольяны и золотые рыбки являются одними из самых популярных видов наживок, и их можно надежно добывать в прудах. Эти виды размножаются естественным путем и хорошо растут на недорогих кормах. Необходима серия прудов с плоским дном, которые можно осушать, опорожнять и снова наполнять, чтобы покупатели могли снабжаться ими на регулярной основе. Если вы рассматриваете производство рыбы-приманки, вы должны знать, что в Оклахоме есть очень крупные производители из Арканзаса, которые продают рыбу-приманку оптом. Эти производители имеют низкие производственные затраты и, вероятно, будут предлагать свою рыбу по низким ценам, если вы попытаетесь напрямую конкурировать с ними.Дополнительную информацию о производстве наживки можно найти в публикациях SRAC 120-122, которые можно получить в окружном центре поддержки.

Канальный сом

Разведение сома вносит значительный вклад в экономику многих южных штатов, включая Оклахому. Канальный сом предпочтительнее других видов сома из-за его толерантности к обращению, хорошей конверсии корма, высокого процента изъятия и простоты нереста.Пруды с плоским дном, заполненные колодезной водой, являются идеальной ситуацией для выращивания сома, но водораздельные пруды и садки в озерах также могут успешно использоваться. Более полная информация о разведении сомов содержится в информационном бюллетене OCES Extension Fact Sheet NREM-9002 и публикации Университета Лэнгстона под названием «Подходит ли мне рыбоводство?»

Раки

Производство раков оказалось экономичным в Луизиане и Техасе, и интерес распространился на другие штаты.Крупные раки ценятся как деликатесы, а меньшие — как приманки. Красные болотные раки — традиционный вид для разведения. Зеленые водные раки (Orconectes nais) исследуются в Канзасе и также выглядят многообещающими для Оклахомы. Поскольку зеленые прудовые раки не зарываются летом, у них более продолжительный вегетационный период, чем у красных болотных раков.

Экономическая целесообразность производства раков в условиях Оклахомы еще полностью не продемонстрирована.Требования включают относительно плоскую землю с хорошей водоудерживающей способностью и достаточное количество воды для поддержания глубины от 1,5 до 2 футов. Требуется много труда для сбора и установки ловушек каждый день в течение четырех-семи месяцев в году. Дополнительная информация о разведении раков на красных болотах и ​​в зеленых прудах доступна в информационном бюллетене OCES под названием «Crawfish Update».

Австралийские раки, рекламируемые как «маррон» или «пресноводный лобстер», были доступны в этой стране уже несколько лет.Насколько известно автору, коммерчески успешной продукции добиться не удалось. Такие экзотические раки, вероятно, будут восприимчивы к широко распространенной чуме раковых грибов, к которой наши аборигенные виды, по-видимому, устойчивы.

Лягушки

Лягушки востребованы как в пищу, так и для биологических исследований. Лягушачьи лапки, которые вы видите на рынке, принадлежат диким лягушкам, прилетевшим даже из Бангладеш. Выращивание лягушек носит экспериментальный характер.Каждая стадия роста требует пристального внимания и различных производственных мощностей. Сообщается, что взрослые лягушки потребляют пищу, только если она движется. Это привело к появлению некоторых чрезвычайно инновационных и трудоемких методов, в том числе подвешивания пищевых гранул из конского волоса. По неподтвержденным данным, разведение лягушек может быть осуществимо в Бразилии, где затраты на рабочую силу низкие.

Гибридный полосатый окунь

Спрос на полосатого окуня и гибридного полосатого окуня высок, особенно на восточном побережье, где уловы диких животных сокращаются, а проблемы с загрязнением окружающей среды беспокоят потребителей.Помесь белого и полосатого окуня оказалась отличной рыбой для прудового и аквариумного разведения. К сожалению, при производстве сеголетков остаются нерешенными проблемы. Следует соблюдать осторожность до тех пор, пока не появится надежный запас молоди. Дополнительная информация о выращивании гибридных полосатых сеголетков окуня и пищевой рыбы доступна в публикациях SRAC 302 и 303, которые можно получить в вашем окружном центре поддержки.

Веслонос

Интерес к веслоносу или выращиванию «колпицы» в основном обусловлен ценами 30 долларов и более за фунт его икры, которые заменяют иранскую и российскую икру.Мякоть в настоящее время имеет небольшую ценность, но очень хороша для копчения. Разведение веслоноса является экспериментальным, поэтому уровень инвестиций должен быть низким. Прежде чем самка откладывает яйца, требуется примерно десять лет. Веслонос питается, отфильтровывая из воды очень мелких животных. Производственная система, которая кажется многообещающей, заключается в выращивании веслоноса в прудах сома в течение двух-трех лет, а затем в хранении их в больших прудах или озерах для последующего вылова методами коммерческого рыболовства.Это еще не проверено. Есть несколько производителей мальков веслоноса, но их производство ненадежно. Сообщается, что мальки веслоноса очень восприимчивы к птицам из-за их привычки плавать у поверхности.

Креветки

Морские пенацидные креветки — это роскошная пища, голод которой, похоже, постоянно растет. Чтобы утолить этот голод, крупные корпорации и частные инвесторы построили большие креветочные фермы в Центральной Америке, Южной Америке и Азии, где тропический климат благоприятен.Климат Оклахомы не подходит для выращивания креветок пенеид, которые не переносят температуры ниже 60 ° F. Выращивание в закрытом аквариуме с использованием подогретой воды нецелесообразно из-за проблем с каннибализмом.

Вид пресноводных креветок, Macrobrachium rosenbergii , хорошо растет при температуре выше 68 ° F и солености до восьми частей на тысячу. Головы намного больше, чем у морских креветок, а мякоть может быть мягче, чем у морских креветок, что приводит к некоторым маркетинговым трудностям. Поскольку смерть наступает при температуре ниже 50 ° F, коммерческий потенциал этого вида в Оклахоме очень низок.Каннибализм делает непрактичным выращивание пресноводных креветок в аквариумах.

Молодняк спортивной и кормовой рыбы

Производство окуней, синежабрников, гибридных синеголов и других сеголетков для зарыбления в частных рыболовных прудах — это проверенная форма аквакультуры, которая практикуется в Оклахоме на протяжении десятилетий. Дополнительные виды, которые могут быть выращены в качестве корма для окуня, включают шад и гольянов. Производство этих видов включает в себя естественный нерест маточного стада в прудах, удаление выводков и выращивание молоди на месте.Поскольку производство мальков требует особого внимания и навыков, оно не рекомендуется тем, у кого нет опыта в производстве пищевой рыбы. Дополнительную информацию о большеротом окуне и выращивании кормовых рыб можно найти в публикациях SRAC 200-201 и 140-142.

Тилапия

Первоначально найденная в Африке и на Ближнем Востоке, многие различные виды тилапии были интродуцированы по всему миру из-за их пригодности для аквакультуры.У видов тилапии превосходное качество мяса, которое многие сравнивают с краппи, они терпимы к условиям плохого качества воды и хорошо растут на кормах с низким содержанием белка. Основная техническая проблема при выращивании тилапии заключается в том, что они умирают при понижении температуры примерно до 50 ° F. Из-за этого маточное стадо или сеголетки должны перезимовать в отапливаемых закрытых резервуарах или небольших прудах, питаемых естественной теплой родниковой или родниковой водой. Еще одна серьезная проблема — частое размножение. Это приводит к перенаселенным водоемам и задержке роста, если их не контролировать.Перспективным видом для культивирования является гибрид самки нильской тилапии ( chromis niloticus и самца голубой тилапии ( Oreochromis aureus ). Практически все рыбы этого скрещивания — самцы, поэтому нежелательное размножение можно избежать. Дополнительная информация доступна в публикациях SRAC 280–282.

Форель и лосось

Выращивание форели — основная форма аквакультуры в Айдахо и Миссури, но в Оклахоме это делается очень редко.Разведение лосося хорошо развито в Норвегии, Шотландии и Чили, но все еще находится на начальной стадии в США. Эти холодноводные рыбы обычно лучше всего растут при температуре воды от 55 до 65 ° F и умирают, когда температура приближается к 70 ° F. Воды, удовлетворяющие этому требованию круглый год, в Оклахоме не хватает. Разведение радужной форели в прудах в зимние месяцы было продемонстрировано и описано в публикации Университета Лэнгстона «Садковое выращивание радужной форели». Поскольку число жителей штата Оклахома, знакомых с форелью, ограничено, некоторые производители разумно принимают заказы на форель, прежде чем покупать молодь.В настоящее время проводятся исследования для определения потенциала зимнего разведения лосося в Оклахоме.

Какую производственную систему использовать?

Большая часть рыбы в США производится в прудах с гладким дном, заполненных колодцами, производительность которых составляет порядка 1000 галлонов в минуту. Поскольку такие водные ресурсы здесь редки, производители рыбы Оклахомы обращаются к множеству различных производственных систем. Система производства, которая лучше всего подходит для вашей ситуации, будет зависеть от доступного источника воды.Существующие озера и пруды часто подходят для садкового выращивания. Колодцы, водохранилища и ручьи могут использоваться для заполнения прудов с гладким дном. Пружины или поток под действием силы тяжести из резервуара могут использоваться для резервуаров с непрерывным потоком и дорожек качения.

Клетки

Садковое выращивание включает зарыбление молоди в плавучие садки и последующее кормление их полноценным питательным рационом. Рыба, которая ест гранулированный корм, обычно подходит для выращивания в плавучих садках. Сюда входят канальный сом, радужная форель, тилапия и полосатый окунь.Основным преимуществом садкового выращивания является то, что оно требует гораздо более низких начальных затрат, чем другие производственные системы. Клетки хорошо подходят для многих людей в небольших масштабах, но у них есть несколько проблем, которые необходимо понять, прежде чем делать крупные вложения.

Выбор пруда или озера очень важен. Избегайте прудов, которые меньше одного акра поверхности, очень глубокие или более одной трети покрыты водными растениями. Также избегайте прудов, которые имеют темно-зеленый цвет из-за большого количества микроскопических растений, известных как фитопланктон.

Количество производимой рыбы должно быть низким. Если на акр поверхности пруда производится более 1000 фунтов рыбы или если скармливается более 30 фунтов корма на акр в день, то рыба, скорее всего, погибнет из-за нехватки кислорода.

Болезни могут быстро распространяться через садку с рыбой, и их трудно лечить с помощью химикатов. Из-за этого рекомендуется использовать много маленьких клеток вместо нескольких больших. Заболевания, вызванные стрессом, являются обычным явлением, когда рыба содержится в садках в течение зимних месяцев, что затрудняет круглогодичное производство.

Водоросли («мох») или пресноводные губки иногда растут в клетках, требующих утомительной очистки щеткой.

Для достижения успеха садковыми операциями должен руководить хороший менеджер, который понимает все вышеперечисленные пункты, а также регулярно контролирует качество воды в своем озере, чтобы заранее предвидеть проблемы. Как только качество воды в озере ухудшается до такой степени, что рыба умирает, обычно уже слишком поздно что-либо делать. Хороший корм, молодь высшего качества и правильный водоем необходимы для садкового выращивания.Дополнительную информацию о садковом выращивании можно найти в публикациях SRAC 160-165, которые можно получить в вашем окружном центре поддержки, а также в публикациях Университета Лэнгстона, озаглавленных «Выращивание мелких рыб в садках» и «Проблемы выращивания сомов в садках».

Пруды

Прудовое разведение — это зарыбление рыб в специально оборудованных прудах, наполненных стоячей водой. При правильном обращении это хорошо зарекомендовавший себя и надежный способ производства рыбы. Практически все виды, подходящие для аквакультуры, можно выращивать в стоячих водоемах.Пруды, как правило, оказались наиболее экономичным средством разведения рыбы и способом получить наибольшее производство рыбы на единицу доступной воды.

Отходы, производимые рыбой, остаются в пруду, где они разрушаются фитопланктоном и бактериями. При интенсивном зарыблении и кормлении рыб уровень отходов может быть высоким, что приведет к чрезмерному росту водорослей и периодическому снижению уровня кислорода. Пруды с гладким дном, предназначенные для рыбоводства, стоят от 2000 до 3000 долларов за акр поверхности.Такие пруды используются для производства от 2 000 до 5 000 фунтов рыбы с акра поверхности в год в зависимости от вида и уровня хозяйствования. Если источником воды является родник или колодец, требуется минимум 13 галлонов в минуту потока на акр поверхности. Если водоснабжение представляет собой резервуар, он должен иметь емкость, по крайней мере, в три раза больше, чем емкость пруда, который он предназначен для заполнения.

Как и в садковом культивировании, важна регулярная программа мониторинга растворенного кислорода и других показателей качества воды, но рыба, выращиваемая в прудах, может пережить многие проблемы с качеством воды, которые могут убить садковую рыбу.

Системы непрерывного потока

Дорожки качения, резервуары или пруды, через которые постоянно течет новая вода, известны как системы с непрерывным потоком. Дорожки качения — это длинные каналы, обычно сделанные из бетона или построенные путем простого перемещения земли. Цистерны обычно строятся из стеклопластика или бетона. По форме они могут быть как прямоугольными, так и круглыми. Производство большого количества рыбы в таких системах технически доказано, но во многих ситуациях неэкономично. Форель является наиболее распространенной рыбой, выращиваемой в системах с непрерывным потоком, но большинство видов культивируемых рыб также хорошо себя чувствуют.

Система рециркуляции

Внутренние резервуарные системы, в которых вода фильтруется и повторно используется, известны как рециркуляционные системы. Наиболее распространенные виды, которых люди пытаются разводить в этих системах, — это тилапия и сом. Системы рециркуляции обещают круглогодичное производство рыбы как в местах, близких к основным рынкам, так и в местах с ограниченным водоснабжением. Они разрабатывались около 20 лет, но все еще должны считаться экспериментальными. Суть технической проблемы заключается в преобразовании отходов, производимых рыбой, в менее токсичные формы.Большинство систем полагаются на фильтрующий слой бактерий Nitrosomonas и Nitrobacter для выполнения этого процесса. К сожалению, эти биофильтры часто умирают неожиданно и могут быть уничтожены при лечении болезней рыб. Важна программа интенсивного мониторинга качества воды, а также резервные системы, которые могут быстро промыть новую воду через систему в чрезвычайной ситуации. В этих системах рыбам иногда придается неприятный вкус из-за соединений, вырабатываемых актиномицетами (грибами). Многие считают, что рециркуляционные системы — это рыбоводные хозяйства будущего, но очень немногие утверждают, что они возможны сегодня.

Планирование предприятия аквакультуры

Прочитав информацию выше, вы рассмотрели широкий спектр вариантов. Чтобы сузить круг вопросов и, наконец, прийти к подробному плану для одной производственной системы, вам нужно будет прочитать как можно больше информации, а затем посетить специалистов по аквакультуре и опытных рыбоводов. При этом будет полезно помнить о некоторых ключевых вопросах (таблица 2).

Как продать то, что я производю

Пора решать, как продавать свой продукт, сейчас, на этапах планирования, а не после того, как у вас будет пруд, полный рыбы.У большинства рыбоводов Оклахомы есть несколько способов продать рыбу, которую они производят. В таблице 3 перечислены большинство маркетинговых каналов, которые вам следует рассмотреть. Одна из успешных стратегий заключалась в том, чтобы продать как можно больше рыбы напрямую потребителю, а затем использовать переработчиков или оптовых покупателей, чтобы избавиться от остатка.

Некоторые рыбоводы любят идти навстречу индивидуальным покупателям и с удовольствием пытаются удовлетворить их потребности. Другие предпочли бы не иметь дела с людьми. То, что вам нравится или не нравится работать с отдельными клиентами, имеет большое влияние на то, какие рынки сбыта вам следует рассмотреть.Другой важный фактор, который следует учитывать, — это сколько вам будет стоить производство фунта рыбы. Чтобы определить это, составьте бюджет предприятия, в котором учтены все производственные затраты. Вы должны учитывать не только затраты на корм и молодь. Помощь в составлении бюджетов можно получить из источников, перечисленных в конце этого информационного бюллетеня. Более подробная информация о том, как продавать продукцию аквакультуры, содержится в публикации 350 SRAC.

Таблица 2. Важные вопросы, которые следует задать себе при планировании предприятия аквакультуры.Если вы ответили «нет» или «не уверены» на вопрос, вам следует провести дополнительное расследование, прежде чем вкладывать значительные деньги.

Является ли рассматриваемый мной вид аквакультуры испытанным и доказанным?
Есть	№	Не уверен
Будет ли работать в таком климате?
Есть	№	Не уверен
Достаточно ли воды?
Есть	№	Не уверен
Есть ли на моем участке подходящие почвы и склон?
Есть	№	Не уверен
У меня хорошо получается разводить животных?
Есть	№	Не уверен
Могу ли я время от времени выполнять тяжелый физический труд?
Есть	№	Не уверен
Обладаю ли я навыками, необходимыми для эксплуатации и обслуживания тракторов или другого необходимого оборудования?
Есть	№	Не уверен
Смогу ли я выдержать стресс, связанный с потерей большого количества рыбы время от времени?
Есть	№	Не уверен
Если нет устоявшегося рынка для того, что я планирую производить, готов ли я работать с отдельными покупателями?
Есть	№	Не уверен
Достаточно ли низка моя расчетная стоимость производства, чтобы обеспечить разумную прибыль?
Есть	№	Не уверен
Могу ли я получить необходимые разрешения? (См. Информационный лист OSU под названием «Разрешения и правила, касающиеся производителей рыбы в Оклахоме»)
Есть	№	Не уверен
Может ли моя личная экономическая ситуация или экономическая ситуация на ферме выдержать дополнительный риск?
Есть	№	Не уверен

Таблица 3.Общие торговые точки для продукции аквакультуры и некоторые важные комментарии о них.

Продажа фермерских хозяйств напрямую потребителю		Для продажи живой рыбы необходимы чаны. Для продажи разделанной рыбы требуется медицинское свидетельство. Клиенты будут вторгаться в нерабочее время.
Фермерские рынки		Обычно требуется переноска цистерны для пикапа.
Продуктовые магазины		Рыба подлежит переработке.Конкуренция со стороны крупных переработчиков всегда вызывает беспокойство.
Платные рыболовные операции		Рыба должна быть в кончике. Цена на крупную рыбу может быть выше. Тягач вообще нужен.
Рестораны		Рыба подлежит переработке. Требуются равномерные порции и регулярные поставки. Опасность конкуренции со стороны крупных переработчиков.
Процессоры		Принимает большие количества, но, как правило, платит самую низкую цену среди всех покупателей.
Рыболовные самосвалы		Обычно имеют дело только с крупными фермерскими хозяйствами.

Финансирование предприятия аквакультуры

За пределами основных регионов выращивания сома, таких как Миссисипи, Арканзас и Алабама, финансирование аквакультуры получить сложно. Наиболее успешной стратегией для большинства людей является использование личных средств для реализации пилотного проекта в течение нескольких лет. Финансовые отчеты по этой операции затем могут быть использованы в качестве основы для бизнес-плана, представленного в банк.Информацию о том, как составить бизнес-план по аквакультуре, можно получить у специалиста по аквакультуре OCES, указанного в конце этой публикации.

На момент публикации ссуды с низкой процентной ставкой, предназначенные для альтернативного сельского хозяйства, были доступны фермерам Оклахомы через кредитную программу Ag-Link. Информацию об этой программе можно получить в вашем окружном центре повышения квалификации OCES. Кроме того, ссуды для аквакультуры можно получить через Администрацию малого бизнеса (SBA) и Администрацию фермерских хозяйств (FmHA).Местные коммерческие банки являются вашим контактным лицом для получения кредитов Ag-Link и SBA. FmHA предоставляет ссуды только тогда, когда вы не можете получить кредит из других источников по разумным ставкам.

Последний совет

В ходе работы с сотнями людей, заинтересованных в создании предприятий аквакультуры, автор пришел к двум советам, которые он хотел бы передать вам сейчас.

Имитация, а не инновации — ключ к успеху для начинающих аквакультурников.Практически всегда лучший выбор — проверенный вид и тип производственного объекта. Немногие начинающие рыбоводы могут позволить себе время или деньги, необходимые для экспериментальных систем.

Начните с малого и учитесь по мере роста. Независимо от того, насколько хорошо вы планируете свое аквакультурное предприятие, вы многому научитесь в течение первых нескольких лет работы. Начав с малого, вы получите гибкость в улучшении своих возможностей и время для развития рынков при минимальном риске.

май 2007 г.

пресноводных рыбоводных хозяйств в Вирджинии: выбор подходящей рыбы для выращивания | VCE Publications

Корень китайского водяного каштана также является ценным овощным деликатесом.Он имеет высокие цены как важный ингредиент в китайских мясных и рыбных блюдах. Это растение выращивают на затопленных полях и часто чередуют с рисом на юго-востоке США.

Для использования в домашних аквариумах продается большое количество как плавающих, так и корневых водных растений. Живые растения в аквариумах придают естественный вид и добавляют интереса и красоты аквариуму. Кроме того, растения улучшают качество воды, поглощая рыбные отходы и вредный газ, а также производя кислород. Растения также служат защитным укрытием для мелких рыб и увеличивают вместимость аквариумов.В аквариуме, хорошо зарекомендовавшем себя с растениями, редко встречаются серьезные заболевания рыб или неприятные водоросли.

Большое количество пресноводных растений продается для зарыбления живописных садовых прудов или высаживается в убежищах для водоплавающих птиц и охотничьих угодьях для приманки уток и гусей. Водяные лилии
представляют собой крупные декоративные цветы самых разных цветов и форм. Эти и другие виды украшают пруды и озера и пользуются большим спросом на рынке. Питомники для диких животных выращивают пресноводные растения, такие как водоросли саго ( Potamogeton Pectinatus ), дикий сельдерей ( Vallisneria Spiralis ), наконечник стрел ( Sagittaria
Latifolia ) и дикий рис ( Zizania Aquatica ) для кормления. дикая природа.

Рекомендуемая литература

Общие:

Аквакультура: разведение и разведение пресноводных и морских организмов. Дж. Э. Бардах, Дж. Х. Райтер и У. О. Макларни. 1972. Wiley Interscience, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Управление рыбоводным хозяйством. Р. Г. Пайпер и др., 1982. Департамент внутренних дел, рыбной ловли и дикой природы США, Вашингтон, округ Колумбия.

Принципы теплой аквакультуры. Р. Р. Стики. 1979. John Wiley & Sons, Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Справочник по рыбному хозяйству.Э. Э. Браун и Дж. Б. Грацек. 1980. AVI Publishing Co., Вестпорт, Коннектикут.

Форель:

Выращивание форели и лосося. Э. Лейтриц и Р. К. Льюис. 1976. Бюллетень Департамента рыбы и охоты Калифорнии 164. Сакраменто, Калифорния.

Форелеводство. Д. Б. Гринбург. 1960. Издательство Chilton Co., Филадельфия, Пенсильвания.

Справочник по форелевому хозяйству. С. Д. Седжвик. 1978. Scholium International Inc., Флашинг, штат Нью-Йорк.

Catfish:

Коммерческое разведение сома. Дж. С. Ли.1973 г. Interstate Printers & Publishers Inc., Данвилл, Иллинойс.

Производство канального сома в прудах. Дж. У. Дженсен. Кооперативная служба распространения знаний Алабамы. Обернский университет, Оберн, Алабама.

Производство сеголетков канального сома. Дж. У. Дженсен. Кооперативная служба распространения знаний Алабамы. Обернский университет, Оберн, Алабама.

Разведение сома в садках в прудах и озерах Вирджинии. L. A. Helfrich et al. 1981. Virginia Extension Service Publ. 420-918, Блэксбург, Вирджиния.

Рыбные гольяны:

Прудовое разведение наживок.С. А. Фликингер. 1971. Бюллетень по продвижению Университета штата Колорадо. 478A. Fort Collins, CO.

Руководство по выращиванию наживок на юге. J. J. Giudice et al. 1976. Univ. из Арканзаса Extension Service Publ. 550 г., Литл-Рок, штат Арканзас.

Раки:

Красные болотные раки: биология и эксплуатация. Дж.