Как вырастить чернику: Как вырастить чернику обыкновенную

Содержание

Как вырастить чернику обыкновенную

Кустарники из семейства вересковых являются распространенными плодовыми культурами.

К их числу относится черника, ягоды которой содержат множество полезных веществ.

В продаже их нечасто встретишь, поэтому садоводы выращивают сортовую чернику с большим энтузиазмом.

Описание сортов и разновидности садовой черники

Свое название культура получила за способность ягод окрашивать в темный цвет пальцы, губы и зубы.

Черника лесная представляет собой многолетний кустарник высотой 40 см. Она растет в хвойных, сосновых и смешанных лесах. Кусты встречаются на болотистых местностях и опушках, зачастую они образуют целые плантации.

Массовый сбор дикоросов приходится на август. Дикая черника имеет более терпкий вкус, чем ее культурные виды.

В северных умеренных широтах Европы, Сибири и Дальнего Востока растет черника обыкновенная. Небольшие кусты достигают полутора метров.

Ее плоды имеют кисло-сладкий вкус. Овальнолистный вид встречается в США и Канаде. Небольшие листья осенью приобретают красный оттенок.

Черника кавказская, растущая на склонах гор, представляет собой трехметровое дерево. На сахалинских островах встречается черника волосистая, в Уссурийском районе растет еще одна разновидность, красника.

На этом виды черники не заканчиваются, всего в мире их насчитывается около сотни.

Крупные кустовые виды начали культивировать в Северной Америке около века назад. Чаще всего фермеры скрещивали чернику и голубику, чтобы получить большие урожаи крупной ягоды.

Современная черника садовая содержит много полезных веществ, при этом ее мякоть намного светлее, чем у ягод из леса.

Кусты декоративны сами по себе: в мае они покрываются белоснежными цветами, а к осени меняют окрас с зеленого на желтый или красный.

Популярные сорта черники:

Черника «Лесная жемчужина»

Низкорослое и морозостойкое растение, высота куста не превышает 40 см. Плодоношение начинается со второго года после посадки. Ягоды покрыты сизым налетом, вес одной составляет 10 г;

Черника „Топ Хат“

Чернику можно выращивать как в саду, так и на балконе, ее высота не превышает 30 см. Гибрид отличается высокой приживаемостью. Кусты начинают плодоносить в июле. Ароматные ягоды крупные и сладкие;

Черника „Блюкроп“

Высокая черника, куст достигает 1,9 м. Созревание приходится на конец июля. Ягоды крупные, диаметр может составлять 20 мм. Урожай хорошо хранится и транспортируется;

Черника „Патриот“

Еще одна высокорослая черника. Компактные кусты можно использовать в ландшафтном дизайне. Урожайность высокая, с одного растения собирают 9 кг ягод. Сорт устойчив к заболеваниям;

Черника „Элизабет“

Поздний сорт отличается высокой урожайностью. Кисло-сладкие ягоды хорошо переносят транспортировку. Кусты выживают в малоснежные зимы, им не страшна засуха и эпидемии.

При должном уходе срок жизни кустов составляет 40 лет.

Рекомендации по выбору посадочного материала

Для посадки желательно приобрести двухлетний саженец с закрытой корневой системой. Он должен быть свежим, без следов от вредителей и болезней.

Корневая система должна иметь не менее пяти основных корней. Лучше не приобретать растение с открытыми корнями и листвой.

После покупки саженцы хранят не более двух недель.

Молодой куст черники легко спутать с голубикой. Люди понимают, что ошиблись, когда появляется первый урожай.

Ягоды у голубики кислее и водянистей, их мякоть зеленоватая, а сок не пачкает рук. Голубика отличается высоким содержанием полезных веществ.

Саженцы под названием „Черничное дерево“ на самом деле являются иргой. Ягоды этого дерева покрыты сизым налетом, они тоже красят соком руки.

Однако ирга относится к семейству Розовые и имеет другие морфологические признаки.

На просторах интернета можно встретить информацию об однолетней чернике. Понятно, что кустарники не относятся к однолетним культурам.

Речь идет о травянистом растении из семейства пасленовых. Сараха овощная напоминает чернику и внешним видом, и вкусом.

Кусты плодоносят до самых заморозков. Сами ягоды можно есть в свежем виде или заготавливать из них компоты и варенья.

Советы по посадке

Выращивание черники на даче имеет несколько нюансов. Корни растения образуют союз с грибами, так называемую микоризу.

Грибы отдают корням влагу и питательные вещества, а взамен получают необходимую глюкозу.

Микориза чувствительна к составу грунта, поэтому его придется тщательно подготовить перед посадкой.

Сроки посадки

Весной саженцами занимаются во второй половине апреля, после возвратных заморозков.

Осенняя посадка приходится на начало октября, до наступления затяжных холодов. Мочковатую корневую систему нельзя заглублять, иначе она не будет развиваться.

Выбор места

В лесу кусты растут на затененных участках с повышенной влажностью.

Садовые сорта предпочитают солнечные участки, недостаток света плохо сказывается на вкусе и размере ягод.

Посадки следует закрыть от ветров с помощью живой изгороди или заборчика.

Подготовительные работы на участке

Особое внимание необходимо уделить составу почвы.

Кусты хорошо плодоносят на рыхлой, увлажненной торфяно-песчаной почве с высоким залеганием грунтовых вод.

Уровень pH составляет 4,5 – 5 единиц.

Посадить чернику можно в суглинистые земли, предварительно в них добавляют песок.

Растение не переносит застоя воды, на низинных участках необходимо добавлять в посадочные ямы слой дренажа.

Схема посадки

Расстояние между кустами в ряду составляет 1,5 м. Между рядами должно оставаться 2,5 м свободного пространства.

Диаметр посадочной ямы должен быть 60 см, ее глубина — 80 см. На дно высыпают дренаж, следом идет торфяной слой.

Корни аккуратно распрямляют и присыпают куст землей, не заглубляя его. Посадка черники заканчивается поливом и мульчированием приствольного круга.

Правила сезонного ухода

Главная задача садовода заключается в поддержании уровня кислотности.

При повышенных показателях pH микориза не в состоянии впитывать влагу, из-за чего растение быстро желтеет.

Регулярное подкисление исключает дефицит питания.

Большинство сортов обладает высокой морозостойкостью. Нет нужды укрывать их на зиму.

Цветам черники могут навредить возвратные заморозки.

Полив

Грунт под кустами всегда должен оставаться слегка влажным.

Однако избыток воды приведет к загниванию корней.

Воду вносят раз в две недели, а в период засухи — каждые пять дней.

Пресную воду чередуют с подкисленной.

Для раствора используют лимонный или яблочный уксус.

Прополка и рыхление

Сорняки удаляют по мере их роста. Почву под кустами рыхлят на следующий день после полива.

Работать необходимо с осторожностью: нежные корни залегают близко к поверхности. Такой уход за черникой предотвратит пересыхание почвы.

Роль мульчи

Укрытие из натуральных материалов положительно влияет на выращивание черники.

Мульча защищает землю от пересыхания и не дает вырасти сорнякам.

Чаще всего садоводы засыпают приствольные круги слоем опилок толщиной 10 см.

Подкормка

Чтобы получить к

Как вырастить чернику из семян в домашних условиях: правила посадки и ухода

Черника — богатая витаминами и микроэлементами, особенно полезная для зрения лесная ягода. Отменный вкус при низкой калорийности стал находкой для диетологов, черничный джем, кексы и рулеты с черникой нравятся сладкоежкам всего мира. Еще ягода издавна применяется в народной медицине. Информация о том, как на дачном участке вырастить чернику из семян, наверняка пригодится начинающим дачникам.

Преимущества и недостатки выращивания из семян

Садовую чернику легко вырастить из семян, для этого можно использовать даже замороженные ягоды. Конечно, дело это сложное, но плодоносящие кустики непременно порадуют садоводов.

Посадка черники семенами имеет ряд преимуществ:

  • можно использовать семена приобретенной в супермаркете замороженной черники;
  • американские сорта высокорослой черники, семена которой можно у нас приобрести, практически не болеют и не подвергаются нападкам вредителей;
  • садовые сорта, выращенные из семян, дают хороший урожай и не отличаются по химическому составу от «диких» сородичей.

Недостатками подобного размножения являются:

  • если семена взяты от лесной ягоды, они не приживутся на садовом участке;
  • даже при хорошем уходе семена всходят не дружно, медленно растут;
  • в открытый грунт высаживают на второй год после прорастания.

Для хорошего роста кустикам необходима легкая кислая почва, это обязательное условие, иначе посадки не приживутся.

Выбор сорта черники

Выбирая семена для посадки на даче, следует знать, что кустики дикорастущей ягоды низкорослые, они не вырастают более 50-80 сантиметров.

Садовые ягодные кустики могут быть низкорослыми, среднерослыми и высокими.

  1. К низким сортам относятся: Санрайз, Эрлиблю, Ковил.
  2. Среднерослыми являются: Джерси, Герберт, Нельсон.
  3. Высокие, достигающие 2 метров, сорта: Норт блю, Нортланд, Патриот, Блустар 701, Торо.

Все сорта отлично переносят морозы и подходят для российского климата.

Подготовка семян к посеву

Если семена для посева подбираются самостоятельно, лучше взять самые крупные ягоды замороженной черники, купленной в супермаркете. Заморозка является, по сути, стратификацией для семян.

Купленные у поверенных продавцов семена полностью подготовлены к посеву. Ягоды следует хорошо размять и залить водой. Самые лучшие семена, которые являются наиболее тяжелыми, осядут на дно. Воду нужно слить несколько раз, чтобы освободиться от ягодной мякоти.

Семена можно разложить на фильтровальной бумаге для подсушивания, а затем отрывать необходимое количество посадочного материала и помещать в грунт вместе с бумагой. Они очень мелкие; если не хочется использовать бумагу, можно для посадки применить зубочистку.

В этом случае семена высеваются в горшке или специальной емкости. Рассада всходит через 2-3 недели после высева семян. Выращивание черники из семян в горшке занимает много времени, но это очень увлекательное занятие.

Второй способ посадить растение на участке семенами: на выбранном месте в саду закапывается несколько свежих ягод черники.

В этом случае появления сильных, дружных всходов на следующий год ожидать сложно, но поскольку метод очень простой, есть смысл попробовать, тем более что кустики черники являются украшением ландшафта.

Сроки посадки

В горшок семена черники высаживают осенью. После появления всходов емкость с растением выносят в светлое и прохладное помещение (подойдет закрытая веранда или летняя кухня) с температурой +5-8 °С. Весной горшки с растением выносят на воздух, а в открытый грунт домашний кустик черники высаживают с наступлением осени или следующей весны.

Важно: черника растет крайне медленно; первый год после посадки растение необходимо укрывать на зиму опилками, лапником или специальной тканью.

Плодоносить она начинает на 3 год, хорошие урожаи дает на протяжении 20-30 лет.

Подготовка субстрата и посев

Для посадки берут равные части торфа, речного песка и упавшей хвои. Ягода растет только на легких кислых грунтах. PH почвы — 3,8-5. Растению необходимы слегка притененные условия. Семена не следует заделывать глубоко, растения любят влагу, но не выносят перелива. Чтобы сохранить почву кислой, необходимо раз в месяц поливать грунт подкисленной водой (используют уксусную или лимонную кислоту).

Если не удастся приготовить грунт самостоятельно, можно использовать готовый грунт для азалии, он кислый и подходит чернике. Емкость с семенами прикрывают пленкой, которую периодически снимают, чтобы проветрить саженцы, и увлажняют почву из пульверизатора.

Пересадка на постоянное место

Для посадки ягодных кустов выкапывают лунки на расстоянии не менее метра друг от друга, диаметром 60 сантиметров и глубиной около 80 сантиметров.

На дно готовой лунки помещается гравий или керамзит в качестве дренажного слоя. Далее идет слой опавшей хвои, а затем – смесь песка, грунта и торфа. Затем грунт поливают и дают осесть. Сажать растение в лунку следует вместе с почвой из горшка, ее не нужно отряхивать с корней. Грунт уплотняют. Прикорневая шейка должна быть прикрытой, растение обильно поливают, внося ведро воды на каждый куст.

При осенней посадке растение необходимо прикрыть на зиму, поскольку в наших широтах оно не успевает адаптироваться в новых условиях и окрепнуть.

Важно: растение не выносит органических удобрений.

Не следует высаживать чернику в тени, она не будет плодоносить, лучше всего ей подходят лишь слегка притененные участки.

Уход за черникой

Растение капризное, поэтому требует бережного ухода, прополки, полива, регулярного подкисления почвы.

Полив, прополка, мульчирование

Грунт под черничными кустами должен быть слегка влажным, избыток влаги приводит к возникновению заболеваний и гибели растения.

Посадки периодически пропалывают, почву под кустами мульчируют опилками или хвоей. Пропалывать кусты следует осторожно, у черники корни располагаются близко к поверхности почвы, их легко повредить при рыхлении грунта или удалении сорняков.

Внесение удобрений

При низкой кислотности почвы необходимо вносить в почву лимонную или уксусную кислоту. Растению нужны минеральные удобрения. Применяют азофоску, комплексные калийно-фосфорные составы. Первый раз удобрения вносят ранней весной, затем – в конце мая, последний раз удобряют в первой декаде июля. Раз в 3-4 года растения можно подкормить компостом или торфяной крошкой. Когда растение страдает от недостатка удобрений, снижается урожай, мельчают ягоды и листья.

Обрезка кустов

Санитарная обрезка кустов производится с 3-4 года. Удаляют поврежденные, засохшие ветки, избавляются от боковых побегов.

Поспевшая ягода хранится в свежем и замороженном виде долго, сохраняя вкус и полезные вещества, которыми она богата. Садовая черника полностью идентична лесной по своим свойствам, поэтому все больше садоводов стремятся выращивать ее на собственном дачном участке.

полезные свойства, противопоказания, польза для глаз, посадка и уход

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 13 августа 2017Переиздано: Последние правки:

Черника обыкновенная (лат. Vaccinium myrtillus), или черника миртолистная – низкорослое растение со съедобными ягодами, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (в недавнем прошлом этот род выделяли в семейство Брусничные). Латинское название рода происходит от слова «корова», поскольку листья некоторых видов использовались как корм скоту. Видовое название черника получила за свое сходство с миртом. Русское название было дано растению за цвет его ягод и сока, от которых руки и рот долго остаются черными. В России чернику иначе называют чернегой, черницей, черничником, чернишником или чернижником. Черника – родственница таких ягодных растений, как брусника, клюква и голубика.
Растет ягода черника в таежных районах Азии и Северной Европы, в субарктическом поясе, а также в Северной Америке. В культуре эту ягоду выращивают в лекарственных целях, а также как декоративное растение.

Посадка и уход за черникой

  • Цветение: в мае-июне.
  • Посадка: в августе-сентябре или поздней весной.
  • Освещение: яркий свет или полутень.
  • Почва: хорошо дренированная и кислая (pH 4,9-5,0).
  • Полив: 2 раза в месяц, но в засуху нужен более частый полив: почва под кустами должна быть все время влажной. Через раз в поливную воду добавляют уксусную, щавелевую или лимонную кислоту.
  • Подкормки: и минеральные, и органические удобрения вносят под кусты малыми дозами. Каждые 2-3 года почву перекапывают с торфом, смешанным с песком. Из органики применяют компост, перепревший навоз, а из минеральных удобрений – растворы суперфосфата, калимагнезии и сульфата аммония. Летним вечером кусты обрабатывают по листьям раствором микроэлементов. Черника не переносит удобрения, содержащие хлор!
  • Обрезка: с 3-4 лет начинают формирование куста обрезкой. В 15 лет проводят омолаживающую обрезку. Санитарную прочистку делают ежегодно. Процедуру проводят ранней весной, до начала сокодвижения.
  • Размножение: семенами и делением куста.
  • Вредители: тля, щитовки.
  • Болезни: ржавчина, мискосферелиоз, серая плесень, расная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика.
  • Свойства: является ценнейшим пищевым продуктом, который содержит множество важный и полезных для человека элементов.

Подробно о выращивании черники читайте ниже

Ботаническое описание

Черника представляет собой листопадный кустарничек высотой 10-50 см, остроребристые зеленые ветки которого отходят от стволика под острым углом. Очередные, округлые, пильчато-зубчатые по краю листья черники, светло-зеленые весной и летом и краснеющие осенью, расположены на коротких черешках. Наземный стебель переходит в корневище, от которого отходят ветвистые мелкие корешки, проникающие вглубь на 5-6 см. Одиночные, поникающие зеленовато-розовые цветки черники располагаются на коротких цветоножках у основания молодых веток. Плод – шарообразная или яйцевидная ягода диаметром от 6 до 10 мм очень темного синего цвета с сизым налетом. Цветение черники происходит в мае или июне, а плодоносит она в июле-сентябре.

Посадка и уход за черникой

Посадка черники в саду

Лучше всего чувствует себя черника в полутени, под сенью деревьев, на кислых почвах, в которых грунтовые воды залегают близко к поверхности. При выращивании черники на солнечном участке будьте готовы летом несколько раз в день опрыскивать ее кусты водой. Что касается времени посадки, то в районах с мягкой и короткой зимой лучше заниматься этим в августе или сентябре. В средней полосе и в местности с еще более суровым климатом сажать чернику рекомендуется поздней весной, когда минуют возвратные заморозки.

Располагают саженцы черники в ряду с интервалом 1,5 м друг от друга. Если посадка осуществляется в два ряда, то между ними оставляют интервал около 2,5 м. Размер ямы под саженец черники – 60х60 см при глубине 80 см. На дно каждого котлована нужно поместить слой дренажного материала из керамзита или битого кирпича.

На фото: Черника – очень полезное растение

Поскольку обычно садовая земля недостаточно кислая для черники, нужно заблаговременно подготовить почвенную смесь, в которой растение будет хорошо развиваться: верхний слой вынутой при выкапывании лунок под чернику почвы смешивают с торфом из расчета 2:1, к полученной смеси добавляют для подкисления порошковидную серу в количестве ¼ чайной ложки на каждое растение. Слишком тяжелый грунт облегчают за счет внесения в него речного песка или перепревшей дубовой листвы. Приготовленной почвенной смесью заполняют ямы и оставляют на неделю-другую, чтобы почва в них устоялась. То есть, начинать готовить ямы под чернику нужно примерно за 3-4 недели до посадки.

Лучшим посадочным материалом являются двух-трехлетние саженцы черники, однако при покупке будьте бдительны, чтобы вам не достались саженцы голубики, ведь черника и голубика очень похожи. Перед высадкой земляной ком саженцев нужно пропитать влагой. Почву в яме перед посадкой поливают раствором 1 чайной ложки лимонной кислоты в ведре воды, разрыхляют, делают в ней углубление и помещают в него корневую систему саженца, после чего осторожно расправляют его корни, разрыхляя земляной ком, и заполняют оставшееся пространство подкисленной почвенной смесью. После посадки поверхность участка уплотняют, обильно поливают, а впоследствии мульчируют торфом, опавшей листвой или опилками.

Если в качестве саженцев используются растения старше трех лет, их ветки после посадки обрезают на высоте 20 см – это облегчит адаптацию растения на новом месте.

Как ухаживать за черникой

Уход за кустами черники в первую очередь заключается в регулярном поливе: проводят эту процедуру два раза в месяц, но если стоит затяжная засуха, то поливают растение чаще, потому что почва под кустами черники должна быть слегка влажной все время. В воду один раз в месяц добавляют лимонную, щавелевую или уксусную кислоту. Однако пытаясь поддерживать постоянную влажность грунта, можно нечаянно перестараться и получить печальные последствия в виде грибковых заболеваний. Поэтому лучше не заливать растение водой, а принять меры, не позволяющие ей быстро испаряться. Сохранит влагу в почве слой мульчи из опилок, листьев или хвои толщиной не менее 4 см.

Подкармливают культуру как органическими, так и минеральными удобрениями. Из органики чернике больше подходят перепревший навоз, торфяная крошка и компост, которые вносят один раз в три года осенью в количестве 3-4 кг на 1 м². Минеральные удобрения в виде растворов суперфосфата, сульфата аммония и калимагнезии тоже добавляют в почву в небольших количествах ежегодно. Не применяйте удобрения, содержащие хлор: черника их не переносит.

На фото: Выращивание черники в саду

Хорошо отзывается черника на внекорневую обработку микроэлементами, которую осуществляют вечером, после того, как спадет жара.

Обрезку черники начинают ранней весной, когда растению исполнится 3-4 года: к этому времени на кустах появляются разные костлявые приросты, слабые и нездоровые ветви, от которых нужно избавляться. Идеальный куст черники должен состоять из 7-9 здоровых развитых ветвей, а чтобы побеги на этих ветках росли крепкие и сильные, нужно укорачивать ветки, достигшие возраста 4 лет, до 20 см. Также необходимо удалять на чернике множественные боковые побеги с почками, которые дают слишком мелкие и поздние плоды. По достижении кустом черники пятнадцатилетнего возраста необходимо провести его омолаживающую обрезку, во время которой все ветки куста обрезают на высоте 20 см от земли. При своевременной и правильной обрезке черники у вас никогда не будет проблем с урожаем.

Если вы выращиваете чернику как декоративное растение, вы можете обрезкой придать ей любую форму и подогнать куст под стиль вашего сада.

Зимостойкая черника не нуждается в укрытии на зиму. Гораздо больше она боится весенних возвратных заморозков, во время которых могут погибнуть ее цветки. Будьте готовы защитить посадки черники от внезапного похолодания.

К болезням и вредителям черника садовая устойчива, но иногда возникают проблемы и у этой культуры. Из вредителей чаще всего черника страдает от тли и щитовок – сосущих насекомых, питающихся соком ее листьев и побегов. Уничтожают тлю и щитовок инсектицидными препаратами – Актелликом, Актарой, Инта-Виром. В профилактических целях осенью, после листопада, из-под кустов убирают и сжигают все растительные остатки, а ранней весной проводят превентивную обработку черники препаратом Каратэ.

Из грибковых заболеваний опасаться нужно ржавчины, мискосферелиоза и серой плесени. Мискосферелиоз проявляется красновато-черными пятнами на листьях черники, которые потом выглядят, как испачканные грязью. Симптомы ржавчины – темно-бурые пятна на листьях, а серая плесень вызывает мумифицикацию плодов черники. Все эти болезни лечатся фунгицидными препаратами – Топсином-М, Фундазолом и бордоской жидкостью. Если вы обнаружили заболевание в самом начале, вполне возможно, что будет достаточно одного опрыскивания, но если болезнь уже развилась, настраивайтесь на длительную борьбу.

На фото: Ягода черника – вкусна и полезна

Самыми опасными заболеваниями черники являются вирусные: красная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика. От вирусных инфекций препаратов пока не придумали, поэтому пораженные растения нужно немедленно выкапывать и предавать огню.

Сбор черники и хранение

Сбор вручную

Собирают ягоды черники в пик их полезности – с середины июля. Черника в лесу прячется в низинках с болотистой почвой, но самые первые ягоды созревают на лесных опушках и прогалинах.

Снимать чернику нужно только с кустов не старше 15 лет: плоды именно таких растений содержат максимальное количество целебных веществ, в которых и состоит польза черники. В диких посадках возраст куста определяется по количеству боковых побегов на нем. Как собирать чернику? Сбор осуществляют в сухую погоду, утром или вечером. Снимают только спелые, здоровые и неповрежденные ягоды темно-синего, почти черного цвета, которые складывают в плетеные корзинки или пластиковую тару.

Комбайны для сбора черники

Для ускорения сбора ягод черники в 3-4 раза существует плодосъемник, или комбайн, по виду напоминающий совок. Стоит он недорого, и поэтому пользуется большой популярностью в тех местах, где сбор черники стал сезонным бизнесом. Этот комбайн представляет собой коробку, на нижней стенке которой закреплена «расческа» с длинными загнутыми зубцами, расположенными на расстоянии 5-6 мм друг от друга. Ветки, листья и побеги черники легко проходят между зубцами и не повреждаются, а ягоды оказываются в контейнере. Производят комбайны для черники из металла, пластика и дерева, а для изготовления зубцов используют проволоку. Можно смастерить такое приспособление и собственноручно.

На фото: Посадка и уход за черникой в грунте

Хранение

После сбора чернику очищают от плодоножек, листьев, веточек, зеленых ягод и другого мусора. Для этого ягоды заливают водой: спелая черника опускается на дно емкости, а мусор всплывает. Однако такой способ очистки не идеален, и после него нужно все равно очищать чернику вручную. Хранят ягоду в сушеном или замороженном виде, а также в виде варенья.

Для сушки ягоду рассыпают тонким слоем и помещают в печь или духовку, где и держат при температуре 40-50 ºC до полного усыхания, время от времени перетряхивая. Хранят сушеную ягоду в плетеной, картонной или деревянной таре в темном сухом месте.

Если у вас большая морозилка, разложите мытую и высушенную чернику на плоском подносе в один слой и поместите его в морозилку. Если поднос металлический, не забудьте застелить его бумажным кухонным полотенцем, поскольку контакт черники с металлом очень нежелателен. Замораживается черника в течение 2-3 часов. По истечении этого времени достаньте промороженную насквозь ягоду из морозилки, ссыпьте ее в пакет с зиппером, застегните молнию и поместите пакет в морозильную камеру. В таком виде черника может храниться один год.

На более длительное хранение мытую и высушенную чернику помещают в стеклянные банки, которые несколько часов калились в духовке. Банки закупоривают пробками, которые заливают воском. Хранят такую чернику в темных прохладных местах.

Виды и сорта черники

В культуре выращивают видовую чернику, потому что сортов у этой ягоды пока нет. То, что выдается за сорта черники, на самом деле является голубикой, а эти ягоды хоть и родственницы, но все-таки разные культуры. Путаница происходит из-за того, что в английском языке обе эти ягоды называются одинаково: blueberry.

На приусадебных и дачных участках можно встретить таких представителей рода:

Черника волосистая (Vaccinium hirtum)

Растение родом с Сахалина и из Японии, где оно растет в смешанных и хвойных лесах и по окраинам болот. Это листопадный кустарник высотой до 1 м с продолговато-яйцевидными, заостренными к верхушке зелеными листьями, которые осенью приобретают карминовый оттенок. Сине-черные шаровидные ягоды черники волосистой достигают в диаметре 5-7 мм.

Черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos)

Является реликтом третичного периода, распространенным на Кавказе, на севере Малой Азии, в некоторых районах Болгарии и в Северном Иране. Это крупный листопадный кустарник или деревце высотой до двух-трех метров с большими листьями и съедобными ягодами, которые используются наравне с плодами черники обыкновенной. Недостатком культуры является ее невысокая зимостойкость.

Черника узколистная (Vaccinium angustifolium)

Или черника пенсильванская происходит с востока Северной Америки. Это низкий кустарник высотой всего до полуметра с зелеными листьями и высокой зимостойкостью. В нашей местности это нечастый гость.

На фото: Собранный урожай черники

Черника овальнолистная (Vaccinium ovalifolium)

В естественных условиях распространена на Сахалине, Алеутских, Курильских и Командорских островах, в Северной Америке и Японии. В высоту эта черника достигает 3-4 м, растет она медленно, не цветет, высокой зимостойкостью не обладает.

Черника метелковидная (Vaccinium scoparium)

Встречается в таких штатах Северной Америки, как Алабама, Калифорния, Колорадо и Каролина. В высоту этот не особо зимостойкий кустарник достигает всего 20 см. Плоды на нем созревают не каждый год.

Свойства черники – вред и польза

Полезные свойства

Главное достоинство черники – антиоксиданты, входящие в состав ее ягод. Кроме черники, эти ценные вещества содержатся в таких продуктах, как краснокочанная капуста, ежевика, редис, яблоки, темный виноград, но все эти продукты по количеству антиоксидантов уступают чернике. Кроме того, в состав ягод и листьев черники входят магний, фосфор, калий, селен, цинк, кальций, сера, хлор, натрий, железо, медь, органические кислоты, витамины C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектины, сапонины, гликозиды и другие полезные вещества.

Ягоды черники обладают противомикробным, противогнилостным и вяжущим свойствами. Каротиноиды, входящие в их состав, улучшают ночное зрение, поэтому во время Второй мировой войны английские пилоты активно ели свежую ягоду и черничное варенье. Кормят черникой и космонавтов.

То, что употребление в пищу ягод черники увеличивает поля зрения, усиливает его остроту и уменьшает усталость глаз, известно давно. Но в последнее время обнаружилось, что черника ускоряет обновление сетчатки глаза и улучшает его кровоснабжение. Для восстановления зрения нужно съедать натощак за 30 минут до завтрака 1 столовую ложку свежих или сушеных ягод черники, залитых с вечера для набухания холодной водой.

Прекрасные результаты дает применение черники при кожных сыпях, экземах и чешуйчатом лишае: свежим соком плодов нужно смазывать пораженные места. А при ожогах, гнойных ранах, язвах и мокнущих экземах показаны компрессы со свежеотжатым черничным соком, которые меняют 3-4 раза в сутки. Когда нет свежих ягод, для компрессов используют густой отвар сухих плодов (100 г ягод кипятят в 0,5 л воды, пока объем не уменьшится наполовину).

Противопоказания

Нельзя употреблять чернику людям с заболеваниями поджелудочной железы, а так же тем, у кого нарушена работа двенадцатиперстной кишки. Вредна черника при оксалатурии и индивидуальной непереносимости продукта. Нежелательно употреблять сушеные ягоды черники при запорах.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Информация про Плодовые культуры
  6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на Ч

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как расти | Ферма и питомник Fall Creek

Черника - это уникальное сочетание восхитительных фруктов и ярких круглогодичных декоративных украшений в саду и ландшафте. Их относительно легко выращивать, и они требуют минимального ухода. Выполнив всего несколько основных шагов, ваши растения черники будут процветать в течение многих десятилетий и приносить вам обильные плоды каждый год. Мы настоятельно рекомендуем вам прочитать раздел «Упрощенная черника» на нашем сайте, где вы найдете руководство по выбору сортов.Ниже приведены несколько основных советов, которые помогут добиться успеха с черникой:

Выбор и подготовка места

Выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой, свободной от сорняков и хорошо обработанной. Лучше всего размещать растения черники в месте, где есть доступ к поливу, поскольку наилучшие результаты будут достигнуты, если корневая зона будет влажной в течение всего вегетационного периода.

Если почва неидеальна или слабо дренирована, поднятые грядки - отличный вариант.Черника также хорошо себя чувствует в контейнерах для патио и является отличным способом для жителей квартир и кондоминиумов, а также для тех, у кого мало или совсем нет двора, чтобы насладиться черникой.

Черника предпочитает кислые почвы. Безотказный способ вырастить чернику практически на любой почве - добавить в посадочную среду торфяной мох. Для посадки непосредственно в землю обработайте посадочную площадку примерно 2,5 фута в диаметре и 1 фут глубиной для каждого растения. Удалите от 1/3 до 1/2 части почвы. Добавьте равное количество предварительно увлажненного торфяного мха и хорошо перемешайте.(Одного прессованного тюка объемом 4 кубических фута обычно достаточно для 4-5 растений.) Для приподнятых грядок смешайте равные объемы торфяного мха с корой (не кедра или красного дерева), компостом или посадочной смесью. Обратитесь в местный садовый центр. Они являются экспертами в вашей области и могут лучше всего посоветовать вам поправки на почву.

Шаг

Чернику можно сажать на расстоянии 2–2,5 футов друг от друга, чтобы сформировать сплошные живые изгороди, или на расстоянии до 6 футов друг от друга и выращивать отдельно. При посеве рядами оставьте расстояние от 8 до 10 футов между рядами в зависимости от оборудования, используемого для кошения или обработки почвы.

Посадка

В большинстве регионов он идеально подходит для посадки осенью или весной, хотя во многих регионах можно сажать круглый год.

Если вы приобрели растения черники в контейнерах, выньте их из горшка и слегка придавите шероховатость внешней поверхности корневого комка. Насыпьте верхний слой почвы растения примерно на 1/2 дюйма выше существующего грунта и укрепите его вокруг корневого комка. Затем насыпьте землю насыпью по сторонам обнаженной корневой массы и полейте хорошо.

Мульчирование

Для черники лучше всего с 2-4 дюйма мульчи над корнями, чтобы сохранить влагу, предотвратить появление сорняков и добавить органические вещества.Bark O Mulch, кислотный компост, опилки и скошенная трава - все хорошо. Повторяйте раз в два года. Не используйте кору или опилки кедра или красного дерева.

Обрезка

Хорошая идея - дать чернике прижиться, прежде чем дать ей возможность плодоносить. Если вы начинаете с небольших растений, просто удаляйте большую часть цветков по мере их появления. В последующие годы растения голубики следует ежегодно обильно обрезать, чтобы избежать чрезмерного плодоношения, что приведет к появлению мелких плодов или плохому росту.

За три десятилетия работы в Fall Creek мы знаем, что одна из самых больших ошибок, которые домашние садовники делают с черникой, - это отсутствие обрезки. Мы заверяем вас, что агрессивная ежегодная обрезка приведет к получению более здоровых, сильных растений и более плодовитых плодов. Вот несколько простых советов:

Удалите невысокие наросты вокруг основания.
Удалите мертвую древесину, оставив яркие боковые ветви. Вырежьте короткие обесцвеченные ветки.
Продолжайте обрезку до тех пор, пока вы не удалите от 1/3 до 1/2 древесины из ваших растений каждый год.Помните, что это будет способствовать росту и производству ягод, поэтому подрезайте их!

Удобрение

После укоренения черника любит кислые удобрения, такие как рододендрон или азалия. (За рекомендациями обратитесь в местный садовый центр.) Будьте осторожны при удобрении, так как черника очень чувствительна к чрезмерному удобрению. Следуйте инструкциям на этикетке.

Идеально удобрять один раз ранней весной и снова поздней весной. Обязательно всегда тщательно поливайте после внесения удобрений.В качестве органических удобрений хорошо подходят кровяная мука и хлопковая мука. Избегайте использования навоза, так как он может повредить растения.

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САДОВОДА: Мы сожалеем, что у нас нет сотрудников, которые могли бы ответить на вопросы по домашнему садоводству по телефону или по электронной почте. Если у вас есть дополнительные вопросы, обратитесь в местный садовый центр или к агентам по расширению. Они эксперты в своей области.

Как вырастить чернику в горшках

Неважно, есть ли у вас большая собственность, крошечный сад или совсем нет сада, садоводство в контейнерах - отличное решение для выращивания ряда различных растений.

Черника - съедобная культура, которая хорошо растет при выращивании в контейнерах, поэтому в этой статье мы рассмотрим, как выращивать чернику в горшках.

Дополнительная литература: 20 фруктовых тростников или кустов для выращивания в вашем саду

Зачем выращивать чернику в горшках?

Черника - отличная культура для выращивания. Они невероятно полезны для вас - богаты витаминами и антиоксидантами.

Их часто можно есть прямо с куста, а также их можно приготовить и использовать в самых разных рецептах.

Более того, черника - тоже красивое растение.

После сбора плодов потрясающие осенние цвета листвы придают растениям декоративную привлекательность.

Но зачем выращивать их в горшках или других контейнерах?

Что ж, голубика подходит для этого вида выращивания из-за своих потребностей и требований.

В частности, голубику часто выращивают в горшках из-за ее потребности в кислых условиях выращивания.

Если у вас не кислая почва, или если вы не можете соответствующим образом изменить ее, выращивание черники в контейнерах - лучший способ получить хороший урожай.

Даже если у вас есть кислая почва, подходящая для этих вересковых (любящих кислоту) растений, вы можете обнаружить, что черника лучше растет в горшках, чем в земле.

Вы можете столкнуться с одной потенциальной проблемой - заболоченная или заболоченная земля.

Черника любит относительно влажные условия, но не любит «грести».При выращивании на более тяжелых и глинистых почвах голубика может пострадать из-за задержки воды вокруг корней.

В контейнере часто легче достичь требуемых влажных, но при этом свободно дренируемых условий.

Выбор растений

Если вы хотите выращивать чернику в горшках, первое, что нужно решить, это какую чернику вы хотите выращивать.

Давайте начнем с того, что посмотрим, какие растения мы на самом деле имеем в виду, когда говорим «черника»:

Что такое черника?

Черника - это многолетний плодоносящий кустарник из рода Vaccinium.На самом деле в этом роде есть несколько различных видов растений, получивших название «черника».

Какое растение относится к названию, во многом зависит от того, где вы находитесь.

Итак, прежде чем углубляться в то, какие варианты выращивать, важно понять, о каких растениях идет речь.

В Северной Америке существует два основных типа коммерческой голубики:

  • Голубика высокорослая (V. corymbosum) (из которой получают большинство культурных ягод)
  • Голубика низкорослая (V.angustifolium и т. д.) (дикая голубика, которая иногда также обрабатывается частично или культивируется в меньших масштабах).

В этих двух категориях встречается много разных сортов - как дикая голубика с разными местными сортами, так и сорта, разработанные для определенных характеристик, в частности, более крупных или более ароматных фруктов.

культурных сортов также были выведены с учетом условий более южных штатов, а не из первоначального родного ареала голубики.

Голубика Rabbiteye, например, южный сорт, который выращивают от Каролины до штатов побережья Мексиканского залива.

Голубика северная высокорослая была гибридизована с другими адаптированными к югу видами Vaccinium, чтобы создать ряд культурных сортов, известных как голубика южная высокорослая.

Чтобы усугубить путаницу, родственные растения, такие как черника и черника, также иногда называют «черникой» или продают как черничное варенье или другие подобные продукты.

В Европе и других странах черника американская часто продается в коммерческих целях.

Однако разные виды также иногда называют «черникой» - чаще всего «голубика европейская» или черника / черника (V.миртиллус).

Их редко выращивают в коммерческих целях, хотя их также можно выращивать в подходящих условиях в небольших масштабах / в домашних условиях.

У них более мелкие (хотя некоторые говорят, более ароматные) ягоды.

Выбор сортов голубики для контейнеров

Чаще всего для контейнеров выбирают чернику американского высокорослого сорта. Их часто выращивают на маленьком подвое, чтобы получить более мелкие растения.

Вообще говоря, у высоких кустарников есть привычка к прямостоячему росту, и они вырастут примерно до 3-5 футов в высоту, если им позволят это сделать.

Карликовая голубика будет меньше, а рост может быть ограничен до 2 футов.

Некоторые популярные американские сорта черники, которые стоит рассмотреть, если вы хотите выращивать чернику в горшках, перечислены ниже со ссылками для покупки в Интернете.

  • Top Hat (зоны 4-7).
  • Sunshine Blue (зоны 5-10).
  • Pink Popcorn (зоны 4-8) - это необычный вариант с розовыми ягодами.
  • Pink Icing (зоны 5-10).
  • Bluecrop (зоны 4-7) - это самый популярный сорт черники в мире.
  • Duke (зоны 5-8).
  • Спартанский (зоны 5-7).

Какой вариант вы выберете, должен зависеть от того, где вы живете и условий, в которых вы его обитаете, а не только от характеристик рассматриваемого сорта.

Примечание: Не вся голубика является самоплодородной. Иногда им требуется партнер для опыления. Даже если черника является самоплодородной, она обычно лучше плодоносит, если выращивать хотя бы с одним компаньоном.

По этой причине лучше всего выращивать в горшках не менее двух или трех ягод черники одновременно.

Местные садовники или эксперты в вашем местном садовом центре или питомнике растений должны быть в состоянии направить вас и помочь выбрать сорта, которые будут хорошо работать в вашем районе и хорошо сочетаются друг с другом.

Когда каждый сорт культур должен также знать, какие сорта вы решите выращивать.

Выбрав ранний, средний и поздний посевы, вы можете значительно продлить период сбора урожая.

Когда покупать саженцы черники

Чернику, выращенную в горшках, можно купить круглый год.Голубику с голыми корнями можно также выбрать и заказать осенью для посадки в период покоя.

Для достижения наилучших результатов, независимо от того, выбираете ли вы выращивание в горшках или без корней, вы должны покупать чернику либо ранней весной, либо осенью, когда их пересадка в новые горшки или контейнеры будет менее стрессовой.

Выбор контейнера

Выбор подходящего контейнера или контейнеров так же важен, как и выбор правильных растений.

Важно отметить, что даже когда черника попадает в горшок, в котором она была выращена, это не означает, что ее можно хранить в нем.

Горшечные растения часто прибывают в горшки, которые теперь слишком малы для растений, которые их почти переросли.

Как молодые, выращенные в горшках, так и голубику с голыми корнями в идеале следует высаживать в контейнеры диаметром не менее 30 см (12 дюймов), а в идеале - больше.

Для достижения наилучших результатов ваш контейнер должен быть не менее 18 дюймов в глубину.

Как только ваше растение перерастет 30-сантиметровый горшок (12 дюймов) или если вы купили более крупный куст черники, 50 см (20 дюймов) - это действительно минимальный диаметр, который вам следует учитывать для вашего горшка или другого контейнера.

Действительно - чем больше, тем лучше.

Хотя при выборе вы, возможно, захотите подумать, нужно ли вам перемещать горшки.

Варианты контейнеров для черники

Для черники есть множество красивых горшков.Имейте в виду, что если вы хотите жить как можно более экологически рационально, вам следует по возможности избегать использования пластиковых / композитных смол в своем саду.

К счастью, вы можете выбрать множество других горшков, не сделанных из пластика. Например, вы можете выбрать:

  • Большой терракотовый / керамический горшок.
  • Деревянная кашпо.
  • Кашпо металлическое.

Помните, однако, что вам не обязательно покупать контейнеры, если вы хотите выращивать чернику в горшках.

Вы также можете рассмотреть возможность апсайклинга. Утилизация материалов, которые в противном случае были бы выброшены, может быть отличным способом получить новые участки для выращивания. Например, вы можете:

  • Сажайте чернику в старых ведрах на 5 галлонов.
  • Используйте старые бочки на 55 галлонов, чтобы сделать сеялки большего размера.
  • Используйте вторичную древесину для изготовления своих саженцев.
  • Сделайте пакеты для выращивания из картофельных мешков или аналогичных материалов.
  • Используйте старую раковину или ванну, чтобы вырастить чернику.

При покупке или изготовлении контейнеров убедитесь, что у них хороший дренаж.

Сделайте отверстия в дне горшков, кашпо и контейнеров, чтобы стекала вода, и поместите в основания черепки, камни и т. Д., Чтобы корни не заболачивались.

Подготовка питательной среды

Поскольку черника вересковая, важно использовать питательную среду с кислым pH. Уровень pH почвы / компоста в ваших горшках или контейнерах должен быть 5.5 или ниже, чтобы избежать проблем.

Хотя вы можете купить вересковый компост, стоит поискать его разновидность, не содержащую торфа, чтобы быть добрее к нашей планете.

Вы также можете сделать свой собственный компост для кислотолюбивых растений.

Хотя в большинстве случаев вы стремитесь достичь нейтрального pH при приготовлении компоста дома, вы можете сделать свой компост более кислым с помощью:

  • Добавление большого количества сосновой хвои, коры хвойных деревьев и щебня.
  • Добавление большого количества листьев дуба и бука или, в идеале, листовой формы, сделанной из этих листьев. (И буки, и дубы принадлежат к семейству Fagaceae, чья листва при разложении может подкислять условия.)
  • Добавьте цитрусовые, чтобы подкисить компост, и множество других богатых азотом зеленых кухонных отходов.

Если вы делаете свой собственный вересковый компост, рекомендуется использовать набор для проверки pH почвы, чтобы убедиться, что pH находится в правильном диапазоне для вашей черники (или других вересковых растений).

Посадка черники в контейнеры

После того, как вы подготовили контейнеры и среду для выращивания и получили растения черники, пора их посадить.

Извлеките чернику, выращенную в горшках, из горшков и (если они скованы горшком, вырвите корни по краям).

Положите немного среды для выращивания в основание, затем поместите чернику с оголенным корнем или в горшках в новые горшки или контейнеры, следя за тем, чтобы растения оставались в вертикальном положении и в центре контейнера.

Позаботьтесь, чтобы растения были на той же глубине, на которой они были ранее посажены. (Вы должны увидеть отметку, где раньше доходила почва на нижнем (ых) стебле (ах) растения).

Для достижения наилучших результатов вы можете рассмотреть возможность добавления некоторых микоризных грибов в ваши контейнеры на этом этапе, прежде чем вы засыпаете корни растений своей питательной средой.

(Но грибы должны быть подходящими для этих вересковых растений, поэтому вам может быть трудно достать некоторые из них.)

Укрепите почвенную смесь вокруг растений, стараясь избежать образования больших воздушных карманов, но также стараясь не уплотнять ее слишком сильно.

Не забудьте оставить немного места в верхней части каждого контейнера. Это позволит вам добавить мульчу в горшки вокруг кустов черники.

(Подробнее о мульче для черники см. Ниже в разделе о поддержании плодородия в контейнерах.)

Где разместить чернику

Теперь черника вся в горшках. Вам нужно хорошо подумать, где ее разместить.Чернику можно выращивать:

  • На солнечном дворике, балконе или в защищенном солнечном месте в вашем саду.
  • В закрытых помещениях для выращивания, таких как теплица или политуннель.
  • Возможно в неотапливаемом и солнечном помещении. (При условии соблюдения требований к охлаждению для рассматриваемого сорта и наличия достаточного количества света.)

Хотя некоторые сорта голубики могут переносить частичный / пятнистый оттенок, большинство черники лучше всего растут на полном солнце.Для достижения наилучших результатов им потребуется как минимум 6 часов солнечного света в день.

Так что это важно иметь в виду, когда вы выбираете, где разместить чернику.

В более прохладном климате также лучше размещать чернику в горшках в защищенном месте, чтобы защитить их от сильного ветра и более низких температур.

Расположение рядом с солнечной стеной, выходящей на южную сторону, может быть идеальным, поскольку тепловая масса конструкции помогает поддерживать постоянную температуру и немного теплее.

В более теплом климате может быть полезно расположить контейнеры так, чтобы черника затенялась в самое жаркое время дня в пиковые летние месяцы.

Имейте в виду, что если вы выращиваете сорта, которым нужны компаньоны для удобрения, их следует класть близко друг к другу.

Как правило, может быть хорошей идеей сгруппировать контейнеры, независимо от того, что вы в них выращиваете, так как вам будет легче ухаживать за ними и поливать, а сгруппированные горшки сохранят тепло лучше, чем отдельный горшок.

Советы по поливу черники

Говоря о поливе, при выращивании в горшках всегда важно помнить, что растения в контейнерах, как правило, нужно поливать чаще, чем растения, выращенные в земле.

Как упоминалось ранее в этой статье, чернике нужны влажные, но хорошо дренируемые условия.

Они не любят стоять корнями в воде.

Очень важно поливать достаточно, чтобы почва оставалась влажной, но не слишком часто и не слишком много.Правильный полив - действительно проблема номер один, когда дело доходит до выращивания черники в горшках.

Садоводы, у которых есть проблемы с черникой, часто считают, что виноват непостоянный или проблемный полив.

После того, как вы решили, где разместить чернику, неплохо было бы подумать о внедрении системы полива, чтобы уменьшить вашу рабочую нагрузку.

Водопроводная вода может снизить кислотность условий выращивания, поэтому, когда вы выращиваете чернику, очень важно использовать дождевую воду для полива растений.

Можно просто поливать из лейки. Но вы также можете подумать об интеграции системы капельного орошения для горшков и контейнеров в систему сбора дождевой воды в вашем доме.

Даже в дождливую погоду растения в горшках иногда могут высохнуть.

Листья растений действуют как зонтик. Они действительно могут предотвратить попадание дождевой воды в горшки.

Направление воды через фитиль или капельный шланг может помочь убедиться, что вода действительно попадает в горшки, где ее могут забрать корни растений.

Поддержание фертильности в ваших контейнерах

Помимо полива, основной задачей при уходе за черникой в ​​горшках будет поддержание кислотности и плодородия почвы.

Черника ненавидит чрезмерное удобрение.

Они могут пострадать, если питательная среда слишком богата питательными веществами. Но вам все равно придется поддерживать фертильность в ваших контейнерах с течением времени. Вы также должны убедиться, что почвенная среда остается кислой.

Поддерживать фертильность и кислотность можно с помощью:

  • Мульчируйте свои горшки каждую весну свежей вересковой мульчей из хвои, плесени на листьях дуба или бука, стружки хвойных пород или крошки коры.
  • Подкармливание растений жидким вересковым кормом / раствором уксуса 2–3 раза в год в течение вегетационного периода.
  • Соскабливание 1/3 почвенной среды каждые два-три года и замена ее свежим вересковым компостом.

Защита от вредителей для голубики, выращенной в контейнерах

С черникой, как правило, довольно легко бороться, и она может быть довольно устойчивой к вредителям. Но проблемы с вредителями все же могут быть.

Тля, например, иногда может колонизировать мягкие верхушки побегов черники или их листья, чтобы питаться соком.

В органическом саду лучший способ бороться с тлей - контролировать ее популяцию. Чтобы контролировать популяцию тли, сажайте растения-компаньоны, чтобы привлечь естественных хищников тли, таких как божьи коровки и златоглазки.

Однако те, кто выращивает чернику в горшках, скорее всего, обнаружат, что наиболее опасными вредителями являются птицы.

Если вы не будете осторожны, птицы могут налететь и съесть всю вашу чернику, прежде чем вы получите шанс собрать урожай. Чтобы уменьшить потери птиц, вы можете рассмотреть:

  • Выращивание черники под укрытием в теплице или теплице.
  • Размещение черники в горшках в клетках для фруктов.
  • Накройте растения сеткой для птиц за несколько недель до созревания черники.

Подготовка контейнеров для черники к зиме

В более холодном климате, если вы выращиваете чернику в горшках на открытом воздухе, растениям может потребоваться защита зимой. Черника относительно морозостойка, но зимой:

  • Подумайте о том, чтобы переместить горшки в более защищенное место от зимнего ветра или даже в укромное место.
  • Изолируйте горшки пузырчатой ​​пленкой или мешковиной / мешковиной. (Особенно керамические горшки, которые могут треснуть, если почва внутри замерзнет.)
  • Добавьте мульчу из соломы вокруг верхней части горшков, чтобы уменьшить вероятность замерзания почвенной среды.

В холодных регионах цветы нужно защищать от поздних заморозков с помощью садовой шерсти или старой ткани.

Обрезка черники

Чернику не нужно будет сильно обрезать в течение первых двух лет.

После этого зрелые растения можно обрезать для сохранения размера и формы в конце февраля или марте каждого года. При обрезке цель:

  • Удалите все мертвые, умирающие, поврежденные или больные стебли, а также те, которые наклонились и коснулись земли.
  • Избавьтесь от веточек на концах ветвей, плодоносивших в прошлом году. (Обрежьте низкий, сильный, обращенный вверх почку или ветку.)
  • Удалите около 25% самых старых и самых толстых стеблей у основания зрелого растения или подрежьте до более молодого сильного побега, расположенного низко на ветке. .

Сбор черники

Если вы все сделали правильно, вы сможете собирать чернику с середины лета. Ягоды готовы к сбору, когда они меняют цвет с зеленого на темно-синий.

Сбор черники требует немного больше работы, чем сбор других ягод, потому что не все они созревают одновременно.

Чтобы собрать все ягоды по мере их созревания, вам нужно будет несколько раз пройтись по сбору с каждого растения.

Чернику можно сразу же съесть или приготовить для пирогов, пудингов или консервов.

Это очень универсальные фрукты, которые можно использовать на кухне.

Таким образом, выращивание черники в горшках может стать отличным способом обогатить ваш домашний рацион и использовать даже самое маленькое пространство.

Прикрепить, чтобы сохранить для последующего использования

Как вырастить чернику

Черника - хороший выбор для домашнего садовника, которому нужны домашние фрукты, так как растения требуют мало места и относительно просты в уходе.Черника также очень полезна, это еще одна причина, по которой выращивание черники становится все более популярным. Если вы хотите выращивать чернику на своем заднем дворе, вам нужно знать несколько вещей.


Получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, «Секретный справочник садовника» , а также множество других действительно интересных вещей, просто подписавшись на мою бесплатную рассылку новостей по садоводству!

Плюс, я обещаю послать вам советы по садоводству, которых вы больше нигде не найдете!

Существует три основных типа культивируемой голубики, наряду с местной черникой низкорослой.Мэн известен своей дикой черникой, а это местные ягоды низкорослого кустарника. Культурная голубика бывает высокорослой, кроличьей или южной высокорослой разновидностью, либо гибридом любого из этих типов.

Если вы хотите выращивать чернику, выбирайте сорт, подходящий для вашего климата. Садоводы в северном климате должны выбирать высокорослый сорт или полувысокий гибрид, который скрещивают с местными низкорослыми растениями. Rabbiteye и голубика южная высокорослая больше подходят для более теплого климата юга.Если вы не уверены, какой сорт сажать, агент по развитию сельского хозяйства вашего округа должен располагать информацией о сортах, подходящих для вашего района.

Для получения более высоких урожаев черники садовник должен выращивать два или более сорта. Не обязательно иметь более одного сорта для опыления, но если растениям разрешено перекрестное опыление, ягоды будут больше, и растения будут давать больший урожай. Рассмотрите возможность выращивания голландского белого клевера как почвенного покрова между растениями.Клевер не нужно скашивать, чтобы он выглядел хорошо, и цветы будут привлекать пчел, чтобы опылять цветки черники.

Выберите солнечное место для выращивания черники. Для получения хорошего урожая растениям черники требуется солнечное солнце. Кусты черники должны расти во влажной кислой почве с pH от 4,0 до 5,0. Перед посадкой кустов черники следует проверить почву, чтобы определить ее pH. Агент по расширению сельскохозяйственных угодий вашего округа также может помочь вам с тестированием почвы. Если pH выше 5.0, нанесите гранулированную почвенную серу для ее подкисления, соблюдая нормы внесения на упаковке. Если pH почвы ниже 4,0, примените молотый доломитовый известняк, чтобы немного подсластить его.

Для оптимального роста черники почва должна быть влажной, но не сырой. Если почва на заднем дворе плохо дренируется, подумайте о создании грядки для черники. Вы можете узнать, как создать приподнятую грядку для растений здесь: http://freeplants.com/preparing-raised-planting-beds.htm

Разыскивается!
Люди, которые хотели бы работать дома, производят и продают черенки с укоренением.

Почва также должна быть с высоким содержанием органических веществ. При подготовке грядки смешайте лопату, полную хорошо перепревшего компоста или торфяного мха, с почвой в каждой посадочной ямке, чтобы увеличить содержание органических веществ.

Сажайте кусты черники осенью или весной, как только почву можно будет обработать. Растения следует располагать на расстоянии четырех-шести футов друг от друга. Если необходимо посадить несколько рядов, расстояние между рядами должно быть от десяти до двенадцати футов. Чтобы вырастить чернику, не потеряв урожай из-за поздних заморозков, не сажайте ее в низинных местах, которые более подвержены заморозкам.Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы избежать грибковых заболеваний.

Кусты черники имеют неглубокую корневую систему, что делает их чувствительными к колебаниям количества осадков. Чтобы вырастить лучшую чернику, убедитесь, что кусты черники получают не менее одного-двух дюймов воды каждую неделю до конца августа. Если почва не очень сухая, прекращайте полив после начала сентября. Нанесите толстый слой мульчи вокруг растений, чтобы сохранить влагу в почве и подавить сорняки.

Выращивание голубики требует терпения, так как растения не достигают полной продуктивности около шести лет. Растения начнут плодоносить в третьем сезоне, и урожай будет немного увеличиваться каждый год, пока не достигнет своего полного потенциала в шестом сезоне. Когда растения начинают давать ягоды, возможно, потребуется защитить плоды от голодных птиц, которые любят чернику так же сильно, как и вы. Сетки для птиц не дадут птицам съесть урожай до того, как вы сможете собрать ягоды.

Как вырастить чернику в горшках или в саду

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание черники может стать проблемой, если вы не знаете, что делаете. Но когда вы научитесь, это станет намного проще. В этом посте вы найдете все, что вам нужно знать об уходе за кустами черники, от посадки до сбора урожая.


Если вы хотите попробовать свои силы в выращивании фруктов в своем саду, черника - отличный выбор. Они довольно простые, и их можно сажать в любом климате. К тому же при правильном уходе они будут продолжать плодоносить еще несколько десятилетий.

Многие люди боятся выращивать чернику, потому что это требует много труда. И что ж, они могут быть такими.

Но одно можно сказать точно. За то небольшое количество усилий, которые вам нужно приложить, вы будете щедро вознаграждены большим вознаграждением из года в год.

Ниже вы узнаете все, что нужно знать об уходе за кустами черники. От посадки до сбора урожая и всего, что между ними!

Вот что вы найдете в этом полном руководстве по выращиванию черники…

Информация о выращивании черники

Черника (Vaccinium cyanococcus) не только вкусная, но и красивые растения. Даже если они не приносят плодов, сами по себе кусты являются прекрасным дополнением к ландшафту.

Листья становятся ярко-красными осенью, а некоторые сорта остаются вечнозелеными в зимние месяцы.

Кусты черники выращивают очень медленно. Для получения значительного урожая может потребоваться 2–4 года, а для достижения полной зрелости растениям может потребоваться до десяти лет.

Но как компромисс, они живут (и продолжают производить) долгое время. Некоторые могут прожить более 40 лет! Так что убедитесь, что вы выбрали место с умом.

Различные виды голубики для выращивания

На высоком уровне существует несколько различных типов голубики: высококустарная, низкорослая, кроличья и полувысокая.

Различия между ними включают все: от размера растений и фруктов, вкуса и текстуры, урожайности, сезона сбора урожая (ранний или поздний), цвета и устойчивости к холоду.

Некоторые разновидности могут вырасти до 10 футов в высоту, в то время как другие представляют собой карликовые гибриды, которые останутся маленькими. Поэтому убедитесь, что вы знаете размер зрелого сорта, который вы выбираете, прежде чем решать, где его посадить.

Вот типы, которые у меня есть, включая зоны выращивания для каждого…

  • Perpetua (4-8)
  • Jelly Bean (4-8)
  • Персиковый сорбет (5-10)
  • Розовая глазурь (5-10)
  • Черничная глазурь (5-8)

Мои - все карликовые разновидности, выращиваемые для выращивания в контейнерах, но они так же хорошо подходят для сада или ландшафта.

Готовые к посадке кусты черники разных видов

Зимостойкость растений черники

Черника - это выносливый многолетний кустарник, который может жить в течение многих лет в правильном климате. Некоторые из них выносливы только до зоны 5, в то время как другие могут дожить до температуры зоны 3.

Выносливость будет зависеть от выбранного вами сорта, поэтому важно выяснить, какие из них лучше всего подходят для вашей зоны.

Как растет черника?

Чтобы растение дало плоды, цветки голубики необходимо опылять.Некоторые сорта являются самооплодотворяющимися, в то время как другим требуется другое растение для опыления.

Однако даже самофертильным типам полезно иметь рядом партнера. Плоды будут больше, и вы получите их больше, если они будут опылены с другого растения.

Итак, лучше покупать кусты группами по два или больше и сажать их рядом друг с другом (а не разбрасывать их по ландшафту).

Цветы голубики начинают распускаться

Как выращивать чернику

Прежде чем вдаваться в подробности ухода за черникой, важно знать, где, когда и как сажать ее для достижения наилучшего результата.

Где выращивать кусты черники

Лучшее место для выращивания черники - солнечное место с богатой и хорошо дренированной почвой. Они не переносят постоянно влажную почву, поэтому избегайте участков с лужами воды.

Помните, что они могут жить много лет, поэтому выберите место, где они могут остаться надолго. Кроме того, убедитесь, что вы знаете размер зрелых сортов, которые у вас есть, чтобы дать им достаточно места.

Выращивание черники в контейнерах

Многие сорта также очень хорошо растут в контейнерах, а это значит, что вы можете выращивать их где угодно.Так что, если ваш сад слишком тенистый, вы можете разместить их на солнечной террасе или патио.

Просто убедитесь, что выбрали меньший сорт, например, полувысокий или карликовый, для достижения наилучших результатов. В наши дни существует множество гибридов, специально созданных для выращивания в контейнерах и на небольших площадях, так что у вас будет много вариантов.

Самая важная вещь, которую нужно помнить, - всегда использовать горшок с дренажными отверстиями, иначе растения черники в контейнерах не выживут долго.

Вы можете перезимовать контейнеры в неотапливаемом гараже или сарае, что очень просто и отлично подходит для меня!

Мини-кусты черники в горшках

Когда сажать чернику

Лучшее время для посадки черники - это когда почва будет обработана поздней зимой или ранней весной и до наступления летней жары.

Второе лучшее время для их посадки - осень, после того, как понизятся температуры. Но обычно это лучше всего для более мягкого климата, где зимы не слишком суровые.

Как сажать чернику

Важно, чтобы на кустах черники было достаточно места, чтобы предотвратить появление плесени или болезней.

Точное расстояние зависит от сорта, который вы выращиваете, поэтому не забудьте проверить этикетку на растении для получения инструкций. Но в целом вы должны располагать их на расстоянии не менее 4-5 футов друг от друга.

Выкопайте яму в два раза шире и глубже корневого кома. Затем посадите его на той же глубине, на которую он рос в горшке, стараясь не заходить еще глубже.

Полностью покройте корни, затем аккуратно утрамбуйте почву вокруг корневого кома. Наконец, покройте его несколькими дюймами кислой мульчи, например, торфяного мха, хвои или сосновой коры.

Черника начинает формироваться на растении

Инструкция по уходу за кустом черники

В общем, уход за черникой не так уж и сложен. Как только вы поймете, что им нужно для процветания, их станет чертовски легко поддерживать. Вот все детали, необходимые для успешного выращивания черники.

Цветы

Большинство сортов черники весной или в начале лета приобретают кремовые или белые колоколообразные цветки. Они не только великолепны, пчелы их любят!

Кусты черники-однолетники могут начать цвести вскоре после их посадки. Тем не менее, вы должны удалять цветы в течение первых 2-3 лет, чтобы способствовать здоровому росту корней и растений.

Я знаю, что это очень сложно сделать. Но если вы позволите растению с самого начала пустить плоды, это может задержать рост.

Так что вместо этого подумайте о долгосрочной перспективе. Лучше всего пожертвовать парой крошечных урожаев в течение первых нескольких лет, когда вы будете вознаграждены гораздо более высокими урожаями на многие годы вперед.

Полное цветущее растение голубики

Вода

Черника предпочитает постоянный и глубокий полив. Корневая система неглубокая, поэтому важно поддерживать ее влажность и никогда не позволять полностью высыхать.

Однако не менее важно следить за тем, чтобы почва никогда не пересыпалась.В сырой почве они долго не выживут.

Если вы боретесь с этим, я рекомендую купить недорогой измеритель влажности, который поможет вам добиться идеального результата.

Также неплохо замульчировать почву, чтобы верхние корни не высыхали слишком быстро, что значительно облегчит полив.

Солнечный свет

В идеале чернику лучше выращивать на открытом солнце. Они прекрасно подойдут в полутени, но могут не так много цвести или хорошо плодоносить при меньшем количестве солнечного света.

Выберите место, где светит 6-8 часов в день. Если вы живете в очень жарком климате, то неплохо было бы найти место, где они будут защищены от сильных дневных лучей.

Почва

Самая большая проблема, с которой многие люди борются при выращивании черники, - это pH почвы. Им нужна кислая почва с pH от 4,0 до 5,0, чтобы они могли расти.

Щелочные почвы необходимо исправить для повышения кислотности. В противном случае он может задержать рост растений, обесцветить листья и в конечном итоге убить их.

Итак, прежде чем идти и покупать растения, первое, что вам нужно сделать, это проверить почву. Это очень легко сделать с помощью домашнего тестового набора или просто с помощью датчика pH.

Растениям черники также нужна хорошо дренируемая рыхлая почва, богатая органическими веществами. Поэтому добавьте немного компоста, чтобы улучшить почву низкого качества.

Для подкисления почвы необходимо время. Итак, вы должны сделать это за 3-6 месяцев до срока. Для достижения наилучших результатов внесите поправки в почву летом или осенью, прежде чем сажать голубику следующей весной.

Чтобы подкислить почву, добавьте 4-6 дюймов торфяного мха в верхние 6-8 дюймов грядки. Или используйте органическую гранулированную серу, чтобы снизить pH.

Для контейнеров используйте кислую посадочную смесь. Или сделайте свой собственный, используя торфяной мох, компост, перлит и вермикулит.

К сожалению, эти поправки не будут длиться вечно. Итак, вам нужно будет контролировать уровень кислотности каждые несколько лет и продолжать поправлять почву по мере необходимости, чтобы она оставалась кислой.

Удобрение

Как я уже говорил, самое сложное в уходе за черникой - поддержание кислотности почвы.

Но если вы регулярно вносите поправки в почву, вам не нужно будет очень часто удобрять растения. Обычно достаточно одного-двух раз в год.

Добавьте кислые гранулированные удобрения до того, как листья начнут распускаться весной, а затем снова в начале лета.

Важно наносить гранулы как можно раньше, потому что требуется время, чтобы они разложились настолько, чтобы их могло использовать растение.

Вы также можете использовать жидкие кислые удобрения в почве и на листьях пару раз в месяц с весны по лето.

Комнатные растения черники, нарушающие зимний покой

Борьба с вредителями и болезнями

Одна из вещей, которые делают выращивание черники таким удовольствием, - это то, что она устойчива ко многим видам вредителей и болезней.

Японские жуки могут стать проблемой, и они вызывают неприглядные повреждения листьев. (Хотя они никогда не касались моих.) Лучший способ контролировать их - собирать взрослых особей с растения вручную.

Другие вредители, такие как птицы и белки, иногда любят перекусывать плодами.Если это начало происходить, то накройте кусты сеткой от птиц.

Возможно, вам также понадобится защитить свои растения зимой, чтобы кролики не съели стебли и ветви. Я считаю, что установка ограждения для домашней птицы на зиму - лучшее решение.

Обрезка кустов черники

Поскольку они такие медлительные производители, вам не нужно беспокоиться об обрезке черники в течение первых 2-3 лет.

Когда им исполнится несколько лет, обрезайте их ежегодно ранней весной до того, как начнут расти листья, но после того, как пройдут сильные холода.

Обрезка мертвой, сломанной или неплодоносящей древесины поможет стимулировать новые ростки, что приведет к более высоким урожаям. Будьте осторожны, не обрезайте слишком поздно и не переусердствуйте, так как это может снизить урожайность.

Советы по сбору черники

Молодая черника имеет светло-зеленый цвет, а затем становится темно-синим, с которым мы все знакомы. Они готовы к сбору урожая, как только станут полностью синими.

Плоды могут созревать на одном кусте в разное время, поэтому вы можете рассчитывать на сбор урожая с каждого растения в течение нескольких недель.

Чтобы собрать урожай, аккуратно сорвите спелую чернику с растения. Когда они будут готовы, они упадут вам в руку от легкого прикосновения. Если они не проходят легко, подождите еще день или два, прежде чем повторить попытку.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *