Как растет болгарский перец: Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

Содержание

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.


Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².


Сорт ‘Ермак’ 

‘Гладиатор’

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².


Сорт ‘Гладиатор’

‘Медаль’

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта ‘Медаль’ достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².


Сорт ‘Медаль’

‘Йова’

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.


Перец ‘Йова’

‘Калифорнийское чудо’

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.


Сорт ‘Калифорнийское чудо’

‘Черный кардинал’

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая. 

‘Виктория’

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы. 


Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.
 
Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева. 

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26…+28°С, ночью около +10…+15°С.


Рассада перца

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.
 

Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан. 

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.


Высаживание рассады перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.
 
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

 
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.  

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).


Грядка перцев 

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
 
В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.


Уход за перцем

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

 
Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.
 
Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Трудно представить себе дачный огород, пусть даже небольшой, без грядочки перца. Вроде бы и не особенно капризная культура, но особого подхода к себе требует. Чтобы вы всегда были с отменным урожаем перца, возьмите на заметку советы экспертов и опытных дачников по уходу за этой культурой:

Перец болгарский выращивание и уход в открытом грунте и теплице, фото

Перец болгарский выращивание и уход

Выращивание перца требует заботы и внимания. Но если подготовить сильную и здоровую рассаду, грамотно ухаживать за ней, то результатом будет идеальный урожай крупных и сочных овощей.

Подготовка посевного материала

Согласно лунному календарю, сеять перец на рассаду рекомендуется в дни растущей Луны. Для выращивания рассады перца семена высевают еще в феврале, поскольку ко времени пересадки в теплицу — в начале мая, или в открытый грунт, всходы должны достигнуть трехмесячного возраста.

Подготовка семян перца перед посевом

Поэтапная технология предпосевной подготовки

  1. Дезинфицируйте семенной материал в 1% йодовом растворе в течение получаса, затем промойте.
  2. Погрузите их на 5 часов в теплую воду (температура — до 50 °С).
  3. Для окончательного прорастания оставьте семена в теплом помещении на пару дней, накрыв влажной тканью.

Если посев производится на рассаду, приготовьте почву, смешав землю с песком (один к одному), добавьте столько же перегноя, чтобы получить соотношение 1:1:2. На каждый килограмм грунта добавьте столовую ложку золы.

Агротехника посева семян болгарского перца на рассаду

  • Заполнив ящики подготовленной почвой, увлажните ее.
  • В земле сделайте канавки глубиной 1,5-2 см.
  • Семена высаживайте на расстоянии 4-5 см одно от другого, чтобы в дальнейшем рассаду не пикировать.
  • Присыпьте землёй и хорошо полейте тёплой водой. Емкость прикройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое помещение.

Посев семян болгарского перца на рассаду

Наличие света на данный момент не имеет значения. А вот после прорастания семян требуется дополнительное освещение с 7 утра до 9 вечера.

Выращивание рассады болгарского перца

Когда появятся первые всходы, через 4-7 дней, укрытие необходимо будет снять.

Особенности ухода за рассадой перца

Полив необходим рассаде раз в сутки, желательно проводить процедуру утром или вечером. Применяйте теплую воду, лучше талую, настоянную до комнатной температуры (до + 30 °С). Перед поливом грунт взрыхлите на глубину 5-6 см.

Полив рассады перца

Повышенная влажность грунта может привести к заболеванию черной ножкой, но и полностью высыхать почва не должна. Чтобы избежать заболеваний и появления вредителей воздух необходимо постоянно увлажнять, ежедневным опрыскиванием, а помещение проветривать.

  • Дневную температуру поддерживайте на уровне 22-27 °С, ночную — 14-16 °С.
  • Первый появившийся лист пикируйте, это предотвратит спутывание корешков.

Подкормка рассады перца

За время выращивания рассаду дважды удобряют.

  • Первый раз – после образования 3-4 листьев (через 13-15 суток после первых всходов). Используйте мочевину: 1 ст.л. на 10 л воды. Для улучшения эффекта предварительно притрусите почву золой.
  • Второй раз — за 4-5 дней до пересадки в грунт. Состав применяют тот же, что и для первого раза, но к нему добавляют еще суперфосфат (1 ст.л.).

Эффективной подкормкой также является настой крапивы.

Болгарский перец: выращивание и уход в открытом грунте

Правильный уход за перцем в открытом грунте включает тщательную подготовку. Понадобятся инструменты и средства для полива, прополки, подкормки и утепления от заморозков.

Посадка рассады перца в открытый грунт

Сроки посадки перца в открытый грунт

Для высаживания необходимо дождаться теплой погоды, чтобы почва прогрелась.

  • На юге России и в средней полосе — в конце мая или начале июня.
  • Для северных областей это время наступает к середине июня, когда минует угроза возвратных заморозков.

Закаливание рассады перед высаживанием

Чтобы выращивание перца в открытом грунте прошло успешно, рассаду необходимо закаливать за 14 дней до высаживания.

Закаливание рассады в ящиках на веранде

  • В течение нескольких дней приоткрывают форточку на 1-2 часа, если погода теплая.
  • Соорудив щит от солнца из фанерных листов проводят закаливание на балконе или веранде в течение недели.
  • Если ночная температура воздуха не ниже 14 град. по Цельсию, то в помещение ее уже не заносят.

Выбор места и подготовка почвы для выращивания перца

Выберите участок, на котором планируете выращивать перец. Он должен быть защищен от сильных сквозняков и хорошо освещен. Грядку необходимо предварительно обработать:

  • Осенью почву тщательно перекапывают и рыхлят, после чего вносят комплексные калийные и фосфорные удобрения (по 50 гр. на 1 кв.м.)
  • Весной на участок в верхний слой грунта вносится 40 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр.
  • За пять дней до высадки рассады почву обеззараживают раствором медного купороса (1 ст.л. на ведро воды).

Совет

Если вы используете разные сорта, выращивание перцев в открытом грунте лучше осуществлять на удаленном расстоянии друг от друга, так как культура имеет свойство переопыляться. Можно разграничить сорта посадкой высокорослых растений – кукурузы, помидоров или подсолнуха.

Процедура посадки рассады перца в открытый грунт

Перец плохо переносит холодную почву, поэтому высоту грядок лучше поднять на 20-50 см.

Посадка перца в открытый грунт

  • Рассаду перца поливают, чтобы вынуть ее с корнем из емкостей, высаживают утром или вечером, когда солнце не слишком активно.
  • Сажают вертикально по схеме 40х40 см.
  • Перцы присыпают землей, участок вокруг него немного уплотняют и хорошо поливают теплой водой.
  • Листья молодых растений легко ломаются, поэтому к каждому поставьте колышек и подвяжите его.
  • Чтобы обеспечить доступ кислорода, разрыхлите землю вокруг растения.
  • Гряду накройте пленкой, натянув ее на заранее установленные дугообразные прутья. После укоренения снимите пленку.

Совет

Соорудите для перцев защиту от холодов имеющимися подручными материалами, соорудив шатер из рубероида, досок или картона. Сверху его можно прикрыть мешковиной или агроволокном.

Прищипывание перца в открытом грунте

Для надлежащей формировки куста и хорошего развития плодов каждые 10 дней проводят пасынкование. При достижении растения высоты в 25 см, срезают его верхушку. В результате стебель даст множество побегов, их необходимо частично удалить, оставив 5-6 верхних. Они будут служить для формирования урожая. Пасынкование проводят в жаркую, но не сухую погоду.

Как правильно прищипывать перец

Совет

Для привлечения к вашему участку насекомых, которые будут опылять перец во время цветения, опрыскивайте его специальным сахарным сиропом. Готовится он так: в литре горячей воды растворяют полстакана сахара и 2 гр. борной кислоты.

Полив перца в открытом грунте

Выращивание болгарского перца в открытом грунте не требует обильного полива. Первый раз его поливают во время посадки, второй – через 5 дней, далее – раз в неделю. Для полива одного растения достаточно 1-1,5 л. Но по мере подрастания норма может быть увеличена вдвое.

Когда перец начинает цвести, поливайте его только теплой водой (20-22 град. по Цельсию). Полив прекращают за 2 недели до полной уборки овощей. После каждого полива или дождя почву необходимо рыхлить.

Чтобы сократить число поливов и лучше удерживать влагу у корней растений, замульчируйте перец 10-сантиметровиы слоем перепрелой соломы.

Подкормка перца в открытом грунте

Уход за перцем после высадки в грунт обязательно включает три подкормки за сезон.

Подкормка перца на высоких грядках

  1. Первую проводят спустя две недели. Для хорошего роста необходимы азотные удобрения. Для этого по столовой ложке суперфосфата и карбамида разведите в ведре воды. Можно смешать мочевину (1 чайную ложку) в таком же объеме воды. Этим составом полейте по 1 литру под каждое растения.
  2. Следующая подкормка производится во время цветения. Поскольку для завязки плодов необходим калий, то используйте древесную золу. Еще раз подкормите мочевиной, как при первой подкормке.
  3. Последний раз перец подкармливают с появлением первых плодов. Для этого разведите в 10 л воды калийную соль и суперфосфат (по 2 чайные ложки).

Наблюдайте за ростом перца, возможно, ему необходима дополнительная подкормка. Она может быть внекорневой, поскольку необходимые вещества растение может получать не только через корни, но и через листья.

Проблемы при выращивании перца и их решение

  • Если листья желтеют, то им не хватает азота. Для обеспечения этим веществом опрыскивайте раствором мочевины в воде в соотношении: 1 столовая ложка на ведро воды.
  • Если перец теряет завязи, то приготовьте раствор борной кислоты: чайная ложка на ведро воды.
  • При плохом формировании плодов подкормите суперфосфатом или золой: чайная ложка на 5 литров воды.

Внекорневую подкормку производят исключительно в утреннее или вечернее время, иначе листья могут сгореть на палящем солнце. При этом погода должна быть безветренная. Хороший эффект на развитие перцев оказывает подкормка на дрожжах.

Рецепт дрожжевой подкормки для перцев

Для приготовления понадобится 100 грамм свежих дрожжей. Их замачивают в 0,5 л воды на сутки. Перед применением в раствор добавляют 5 литров воды.

Рецепт удобрения для перцев на сухих дрожжах

Один пакет сухих дрожжей растворите на ведро воды, добавьте 2 столовые ложки сахара, настаивайте 2 часа для активации процесса брожения. Настой разведите водой из расчета: 0,5 л на 10 литров воды.

Такую подкормку вносите только в достаточно прогретую почву. Ее можно применить не более двух раз за сезон. После подкормки дрожжами обязательно вносите древесную золу.

Защита перца от болезней и вредителей в открытом грунте

  • Для защиты перца от основных вредителей перца, за сезон трижды припылите его древесной золой. Это следует делать ранним утром, когда на растении еще роса.
  • Для предотвращения повреждения медведкой, за 1 час перед посадкой перца наполните лунки луковой водой (0,5 кг луковой шелухи настоять на 10 литрах воды в течение трех суток).
  • Если во время вегетации вы обнаружите поражение тлей, обработайте раствором 1,5 л молочной сыворотки в ведре воды. После опрыскивания притрусите золой.

Сроки сбора урожая перца в открытом грунте

  • Плоды убирают, когда они приобрели размер и окраску, соответствующие созреванию. Поскольку эти овощи хрупкие, то срезать их лучше с плодоножкой.
  • Первый урожай появляется к середине августа, далее его собирают каждую неделю вплоть до заморозков.

Совет

Чтобы заготовить семена на следующий год, выберите несколько крупных плодов. Не снимайте их до конца лета, дав им полностью вызреть. Срежьте и заверните в бумагу до полного высыхания. Разрежьте и соберите семена. Их сортовые признаки могут сохраняться на протяжении трех лет, если не произойдет перекрестного переопыления.

Перец сладкий: выращивание и уход в теплице

Поскольку перец очень теплолюбивая культура, его выращивание в открытом грунте чаще всего начинают с рассады. При высевании в грунт перца семенами, их тщательно обрабатывают и хорошо закаляют. Именно поэтому, многие огородники предпочитают выращивание болгарского перца в теплице, где для растения можно создать идеальные условия роста.

Выращивание болгарского перца в теплице

Для посадки рассады или посева семян используют стеклянные, пленочные теплицы или парники. Также сейчас широко практикуется выращивание перцев в теплице из поликарбоната.

Технология посадки болгарского перца в теплице

Высаживают перец в теплицу в начале апреля. Можно посеять семенами, но для лучшей урожайности используют 2-месячную рассаду высотой 20-25 см, на которой уже имеются от 6 до 10 листьев.

Посадка болгарского перца в теплице

  • В теплице готовят гряды на расстоянии полуметра одна от другой.
  • В них делают ямки, соответствующие величине ёмкости, в которой росла рассада.
  • В ямки наливают раствор навоза или куриного помёта. Для его приготовления на ведро теплой воды (около +50 С) растворяют пол литра навоза или стакан помёта.
  • В каждую лунку наливают по 1 литру.
  • Рассаду перца поливают, чтобы вынуть ее с корнем из тары.
  • После высаживают перец в подготовленные лунки и привязывают к колышкам.

Перцы в теплице выращивание и уход

Основной уход за перцем в теплице состоит в том, чтобы соблюдать оптимальный температурный режим, поливать, регулярно подкармливать, пропалывать и рыхлить.

Капельный автоматизированный полив перца в теплице

  • Теплицу обязательно нужно проветривать, а в жару – затенять.
  • Поливают перец каждые 2-3 дня, под корень каждого растения вливают 1-2 л воды.
  • Выращивание перцев в теплице предполагает поддержание оптимальной температуры. Днем она должна быть на уровне 20-27°С, ночью — 15°С. После наступления плодоношения она может быть снижена на пару градусов.
  • Кусты окучивают, когда почва еще влажная. После подсыхания земли необходимо прорыхлить междурядья.

Уход за перцами в теплице из поликарбоната не отличается от правил ухода в обычной теплице.

Как правильно подкормить перцы в теплице

Выращивание перца в теплице невозможно без достаточного количества питательных веществ. Для подкормки используют мочевину в аналогичной пропорции. Но лучше использовать раствор птичьего помета в воде в соотношении 1 к 15. Им поливают по 1 литру каждый росток. Перед подкормкой уход за перцем включает подсыпку древесной золой.

Удобренные грядки перца в теплице

  • Первая подкормка проводится через две недели после высаживания в теплицу.
  • Вторая — при завязи плодов.
  • Третья — перед сбором урожая.

Состав удобрений может быть одинаков для каждой из процедур, если на растении нет признаков недостатка каких-либо микроэлементов.

Итог

Болгарский перец, выращивание и уход за которым мы рассмотрели, порадует вас отменным урожаем при соблюдении агротехнических правил. Следуйте рекомендациям, осуществляйте своевременный полив и удобрение и у вас не возникнет никаких проблем с этой культурой.

Как вырастить болгарский перец на приусадебном участке?

Болгарский перец относится к однолетним растениям. Родиной перца считают мексиканское плоскогорье, (территория современной Мексики и Гватемалы).

Эта разновидность перца богата витаминами группы В, С, Е и РР, минеральными соединениями калия и кальция, магния, меди и марганца, йода, фтора и натрия, также содержит белки, углеводы, кислоты. Плоды перца используют в качестве приправы для приготовления разных блюд, салатов, консервации и заморозке, (как в свежем, так и в горячем виде). Поэтому выращивание болгарских перцев пользуется большой популярностью  у дачников.

Особенности выращивания перца

Болгарский перец — теплолюбивая культура, не терпящая заморозков. При температуре ниже нуля растение погибает. Вот почему его, как правило, сажают в теплицах.

Для выращивания болгарского перца на приусадебном участке потребуется много света, плодородная и влажная почва. Если света будет недостаточно, значительно уменьшится оплодотворение цветков растения.

Для прорастания семян, развития и роста данной культуры желательна температура 18-25 градусов. При наступлении жары растение теряет цветки и бутоны. При снижении температуры рост растения приостанавливается.

Перец требует достаточное количество влаги в период плодоношения. Без должного количества влаги растение теряет бутоны и завязь.

Как делать посадку болгарского перца?

Болгарский перец выращивают в основном рассадой. Высадка семян производится в последних числах февраля, начале марта. Рассада выращивается в теплице либо в домашних условиях, в специальных ячейках для рассады.

Лучше всего перец высаживать после бобовых и тыквенных культур (кроме фасоли) или после капусты. Не стоит высаживать рассаду возле рассады огурцов и где произрастали паслёновые культуры. На участок, где были посажены паслёновые и сам перец, рекомендуется возвращать растения по прошествии 3-4 лет, дабы избежать заболеваний и снижения урожая.


Для высаживания рассады болгарского перца требуются рыхлые, глубоко вскопанные, достаточно влажные и с хорошей структурой супесчаные и суглинистые почвы. При осенней вскопке почвы, на участок, готовящийся для посадки перца весной, добавляют удобрения содержащие калий и фосфор. А весной удобряют азотсодержащими.

Суглинистая почва требует на один квадратный метр пару ведер торфа, 0,5 ведра перепревших опилок, ведро хорошего перепревшего навоза. В глинистую почву к перегною и торфу добавляют еще песка и перепревших опилок, по ведру.

Если почва песчаная, то добавляют 2 ведра перегноя, 1 ведро древесных опилок, 2 стакана золы древесной, 1 ч. л. мочевины, по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата.

Подготавливают грядки, глубоко вскопанную почву выравнивают, слегка уплотнив, поливают горячим раствором коровяка: — 0,5 навозной жижи на 10 литров воды. Высадка рассады производится в прогретую почву до 15 °С, когда останутся позади заморозки. В основном, это середина июня. Если посадка идет семенами, то температура почвы должна быть 16-18 °С.


Для того, чтобы вырастить болгарский перец, на приусадебном участке формируется грядка, если позволяет размер участка, длиной от 7 до 10-12 м, шириной 2-2,5 м. Рассаду сажают в ряд, не слишком углубляя, так как перец не любит глубину.

Посадка рядами облегчает полив, расстояние между рядами лучше держать 50-60 см, а между лунками 25-35 см. Таким образом, разрастаясь, перец сможет свободно развиваться и формировать свои плоды. Перед посадкой лунки обязательно проливают водой и протравливают от вредителей спец препаратами.

Если есть желание вырастить перец раньше, чем у других, то на грядку устанавливаются проволочные дуги и рассада укрывается пленкой. Через несколько дней открываем грядку, производим рыхление почвы и формирование рядов для полива. То есть, углубляем междурядье путем окучивания рассады.

Таким образом, рассада болгарского перца получается на возвышении, и влага будет хорошо поступать к корням. Нужно отметить, что лучше всего перцу подходит капельный полив, желательно теплой водой.

При посадке семенами, грядка формируется такая же, как и для рассады. Семена перца сажают неглубоко. После посадки семян, желательно накрыть грядку агроволокном соответствующего размера. Это позволит почве прогреться и семена быстрее взойдут.

Полив семян перца производят поверх агроволокна. После всхожести растений на достаточную высоту, агроволокно убирают, производят рыхление и полив почвы.

Соответствующий уход за культурой даст положительный результат и высокий урожай болгарского перца на вашем приусадебном участке.


Была ли эта статья для вас полезной? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях:

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

пошагово с фото и видео

Автор Марсель Сагитов На чтение 9 мин. Просмотров 213

Приход весны у многих связан с началом огородных работ. Но что делать, если нет своего участка земли, а желание вырастить своими руками любимые овощи есть? В этом случае, для выращивания, например, сладкого перца в домашних условиях, подойдет балкон. Это очень влаголюбивое и светолюбивое растение, свободно переносящее легкое затенение. Для его выращивания подойдет балкон: находящийся с южной, восточной или западной стороны. Чтобы получить урожай перца на балконе, расположенном с затененной стороны дома, потребуется организовать дополнительное освещение.

Как подготовить балкон к выращиванию перца

Для выращивания огородных культур на балконе, отводится самое открытое и освещенное место, обычно — у стены по обе стороны от окна или прямо у остекления. Балкон оборудуется: стеллажами, полками, высокими столиками. Их, можно изготовить своими руками: из брусков и досок или свариваются из труб, можно б/у.  Расстояние между полками, рассчитывается таким образом, чтобы на них свободно помещались ящики и горшки, а растениям хватало места для роста.

Заводская модель теплицы для балкона

Также, для выращивания перца используются мини парники, предназначенные для балконов. Они удобны тем, что ранней весной, когда температура воздуха невысокая, в них выращивается рассада, а когда потеплеет, пленочное укрытие убирается, и парник используется как обычный стеллаж под ящики с перцем. Такую конструкцию — можно сделать самому.

Совет. В слишком солнечные дни жара угнетает развитие перцев, и листья могут поникать от зноя. В такие моменты растения нуждаются в легком затенении, поэтому следует оснастить окна жалюзи или легкими шторками.

Подготовка семян к посеву

Замачиваем в марганцовке

Семена перца прорастают очень медленно и не дружно, поэтому, чтобы ускорить этот процесс, их следует подготовить к посеву. В первой декаде февраля, семена замачиваются в слабом растворе марганцовки — на 3 часа. По прошествии этого времени, всплывшие семена выбрасываются, а для прорастания берутся только опустившиеся на дно.

Как подготовить семена перца к посеву:

  • Семена подсушиваются и замачиваются в стимуляторе роста Циркона или Эпина. Проводя эту процедуру, следует следить за дозировкой приготавливаемого раствора. Циркона разводится в воде из расчета 1 капля средства на 300 мл воды, а Эпина – 1 капля на 100 мл воды. Время обработки в обоих случаях 18 часов;
  • Семена помещаются в белую хлопковую ткань, сложенную в несколько слоев и намоченную в теплой воде. Затем мокрый сверток заворачивается в полиэтиленовый пакет и оставляется в теплом месте, как правило, возле радиатора отопления;
  • Через 3 дня ткань можно развернуть и проверить состояние посевного материала. Если наклюнулась небольшая часть семян, их оставляют еще на 1-2 дня;
  • После прорастания семена проходят закаливание, которое поможет будущим растениям перенести пересадку. Их помещают на нижнюю полку холодильника и оставляют на 3 дня, поле чего, посевной материал полностью готов к посеву.

Выращивание рассады перца

Если в начале марта, семена посеять на рассаду, в середине апреля — растения можно будет пересадить на постоянное место. В это время, даже на неотапливаемом застекленном балконе, легко поддерживать температуру около 20C – оптимальную для выращивания перца.

В чем выращивать рассаду перца:

  • Деревянные ящики;
  • Торфяные стаканчики;
  • Торфяные таблетки;
  • Специальные кассеты;
  • Пластиковые стаканчики.
Торфяная таблетка

Проще всего для выращивания рассады использовать торфяные таблетки. Они представляют собой невысокие цилиндрики из прессованного субстрата. Перед посевом семян таблетки помещаются в поддон с бортиками высотой до 8 см, в который наливается теплая вода. Когда субстрат разбухнет, лишняя жидкость сливается, углубление в центре торфяного цилиндра расширяется до 1 см, и в него помещается одно семя. Сверху таблетки накрываются прозрачной емкостью или пленкой, и оставляются в теплом месте.

Во всех остальных случаях следует подготовить заранее почвосмесь и наполнить ею емкости: ящики, стаканчики, кассеты. На дно емкости насыпается слой дренажа (крупнозернистый песок, керамзит мелких фракций), затем почва. Земля проливается теплой водой и, если она усела, добавляется еще. Если посев проводится в ящик, в грунте на расстоянии 4 см одна от другой проделываются бороздки глубиной 1 см. В эти бороздки выкладываются семена с интервалом в 3 см, засыпаются землей, и ящик накрывается пленкой. Посев перца в стаканчики проводится аналогичным способом, только в каждую емкость следует посадить по 2 семя на расстоянии одно от другого 2-3 см.

До появления всходов емкости с посевами оставляются в теплом месте, не обязательно освещенном, например, возле батареи отопления. Ящики устанавливаются на невысокой подставке вплотную к радиатору, и время от времени поворачиваются, чтобы под пленкой везде был одинаковый микроклимат. С внутренней стороны пленки должны появиться капельки конденсата, который ничем не грозит семенам – опадая, он будет увлажнять почву, поэтому полив не проводится до появления всходов. Чтобы не нарушить микроклимат под пленкой, ее не следует снимать, пока из земли не появятся первые всходы.

Как только семена прорастут и на поверхности земли появятся зеленые ростки, пленочное укрытие снимается, а емкости переносятся на балкон. Они устанавливаются на полки, а если балкон не отапливаемый, помещаются в тепличку. Температура воздуха в этот период снижается до 18C.

Пересадка перца

В возрасте 3 недель при нормальном развитии на рассаде перца уже есть два настоящих листика, и пора подумать о пересадке. Для этого, подготавливается почва, и ею заполняются большие ящики на несколько растений, или горшки, отдельные для каждого растения. Почвосмесь готовится из равных частей садовой плодородной земли, песка и торфяника. На дно емкости насыпается слой дренажа, а затем доверху насыпается почва.

Нужно ли пикировать перец?

При выращивании в открытом грунте перец, в отличие от других культур (например, помидоров), не пикируется, то есть, его стержневой корень не укорачивается. Это связано с тем, что рассада перцев очень болезненно переносит процедуру пикирования, и без особой надобности она не проводится. Но выращивание перца на балконе, это особый случай. В условиях ограниченного земельного пространства невозможно обеспечить корневую систему достаточно глубоким слоем почвы, поэтому во время пересадки следует обрезать центральный корешок. Эта операция стимулирует разрастание боковых корешков.

Как правильно пересадить рассаду

Пересадка перцев проводится в пасмурный день, чтобы солнце не угнетало молодые растения, перенесшие стрессовую операцию. Если погода слишком жаркая, следует слегка затенить окна с помощью жалюзи.

Высадка рассады:

  • Почва в подготовленных ящиках с почвой и в емкостях с рассадой хорошо увлажняется;
  • В земле делается лунка пластиковой или деревянной палочкой;
  • Корень растения поддевается палочкой как можно глубже и вынимается с небольшим комом земли;
  • Ножничками обрезается кончик корня не более чем на ¼ его длины;
  • Взяв росток пальцами, его помещают в подготовленную лунку до семядольных листочков;
  • Палочка втыкается в почве на расстоянии 2-3 см от растения под углом, и легким движением почва подвигается к стволику;
  • Осторожно взяв росток двумя пальцами, его подтягивают вверх, чтобы семядольные листики находились на 2 см над почвой. Благодаря этому корень в земле расправится и примет вертикальное положение;
  • Почва у основания ростка аккуратно приминается пальцами.

В горшки емкостью 2 л рассада высаживается по одному корешку, а в ящики на расстоянии 30 см один от другого. Теперь высаженные растения на 2-3 дня оставляются на слегка затененном балконе, и им обеспечивается температура воздуха 19-21C. Более холодный температурный режим будет способствовать образованию черной ножки на ранней стадии развития, что в большинстве случаев приводит к гибели молодых растений. Также на этом этапе выращивания следует поддерживать умеренную влажность почвы, чтобы предотвратить корневую гниль.

Формирование куста


При правильном уходе перец начинает ветвиться, выпуская новые побеги. Быстрый рост растения может негативно сказаться на урожайности, поэтому куст нужно правильно формировать.

Советы по формированию куста болгарского перца:

  • Удаляются все пасынки, появляющиеся в пазухах листьев;
  • Все листья, находящиеся ниже первого разветвления, обрываются;
  • Куст формируется только из двух побегов;
  • Первые цветки удаляются на стадии бутонов;
  • На более слабом ответвлении верхушка прищипывается над первой завязью;
  • За месяц до завершения вегетативного сезона, примерно в середине августа, все верхушки прищипываются, и рост растения останавливается. Благодаря этому уже сформировавшиеся завязи развиваются быстрее, а новые, которые не успеют вызреть, не появляются.

Если на балконе выращиваются высокорослые сорта перцев, для их формирования нужно оставить больше места, а также подвязывать по мере роста. Рядом со стволом втыкается колышек, и к нему мягким жгутом привязываются стебли растения. Подвязывать побеги следует под завязью, чтобы созревающие перцы не оттягивали побеги вниз, и они не сломались под весом набирающих массу плодов.

Уход за перцем

Выращивание перца на балконе имеет свои преимущества, поскольку за грядками можно ухаживать каждый день. Основной уход, после пересадки, заключается в правильном и своевременном поливе и подкормках.

Полив

Болгарский перец очень любит влагу, при ее недостатке стенки плодов получаются тонкими и не сладкими. Так как корневая система находится близко к поверхности почвы, поливать следует дозировано, небольшими порциями. В период цветения и развития завязи под каждый куст выливается около 1 л воды в сутки. Особенно обильный полив проводится в жаркие дни, иногда до 2 л за день.

Совет. В жаркие дни можно проводить опрыскивание воздуха на балконе, но следует следить, чтобы к ночи листья оставались сухими.

Удержать влагу в земле поможет мульчирование почвы. В качестве мульчи используется измельченная солома или торф. Так как корень растения расположен у поверхности, рыхления лучше не проводить, или делать их осторожно, чтобы не повредить корешки. Мульчирование — может частично заменить рыхления.

Подкормки

За время вегетационного периода перцы подкармливаются три раза: через неделю после высадки рассады, вначале цветения и при появлении первой завязи. Для подкормок используются комплексные удобрения для овощных культур. Поскольку в стесненном пространстве при дефиците почвы растения могут недополучать полезных элементов, проводятся дополнительные подкормки: в период активного роста в почву вносятся азотные удобрения, а с момента появления завязей добавляются удобрения с содержанием фосфора.

Выращиваемые на балконе перцы практически не повреждаются вредителями, а при правильной подготовке семян и уходе за взрослыми растениями не поражаются болезнями.

На видео показано — какой урожай можно получить у себя дома:

ПолезноБесполезно1

Как вырастить сладкий перец на даче? Практический опыт | Растения

Хорошими предшественниками перца являются огурцы, капуста и бобовые, поэтому место для него выбираю на огороде там, где раньше росли именно эти культуры. Осенью вношу на будущие грядки перцев хорошо разложившиеся куриный помет и перегной из компоста. Удобрения равномерно разравниваю, но не перекапываю, а просто оставляю нетронутыми до весны.

Я выращиваю перцы в открытом грунте с использованием временных укрытий из сельскохозяйственного укрывного нетканого материала. С учетом этого сорта выбираю наиболее неприхотливые и выносливые. В последнее время отдаю предпочтение сортам сладкого перца Купец и Морозко. Они неплохо переносят большие перепады температур, хорошо образуют завязи и дают неплохие урожаи красивых и вкусных плодов красного цвета.

Посев семян перцев на рассаду провожу 15−20 марта сухими семенами на глубину 1−1,5 см сразу в стаканчики 0,5 л и впоследствии не пикирую. Рассаду закаливаю, прореживаю, регулярно поливаю и рыхлю. Если перцы посеяны вовремя, то ко времени высадки в грунт на них уже должны появляться первые бутоны.


В открытый грунт рассаду высаживаю в третьей декаде мая. День для этого стараюсь выбрать теплый, но не очень жаркий. Перцы высаживаю на грядки шириной 1 м в два рядка. Расстояние между рядками 50−60 см, а между перцами в рядке — 30−35 см. Сразу устанавливаю металлические дуги и закрепляю на них укрывной материал. В особо холодные весенние ночи дополнительно укрываю грядки поверх нетканого полотна еще и полиэтиленовой пленкой или палаткой.

Горькие и жгучие перцы обязательно размещаю отдельно от посадок сладкого перца на расстоянии не менее 20 м, иначе качество плодов может оказаться под угрозой.

Каждое растение привязываю к специально установленному рядом колышку. Пасынкование перцев не делаю, потому что применяемые сорта этого не требуют. После окончания заморозков укрывное нетканое полотно с грядок не убираю все лето, только в жаркую погоду приоткрываю грядки с краев, оставляя сверху навес, защищающий посадки от жгучего летнего солнышка. Поливаю перец 2−3 раза каждую неделю, грядки обязательно рыхлю и регулярно пропалываю.

Подкармливаю перец дважды за сезон раствором свежего куриного помета (концентрация 1 к 15−20) из расчета одно ведро раствора на 10−12 растений. Первую подкормку делаю в середине июня, а второй раз — в начале августа. Подкормки дают неплохой эффект, и перцы растут сильными и здоровыми, да и урожай получается неплохой.

По мере поспевания плодов снимаю их с растений в стадии технической спелости, когда начинают бланжеветь, светлеть. Только на семена оставляю по одному самому крупному и поспевающему первым плоду с самых сильных 2−3 растений и даю семенным перчикам возможность находиться на кустах, пока не созреют полностью. Фото: pereslavl, pixabay.com

Под укрытиями перцы неплохо себя чувствуют и продолжают завязывать плоды до самой осени. Последний сбор урожая, например, в прошлом (2011 г.) сезоне состоялся 2 октября.

Перцы, выросшие в открытом грунте, очень вкусны. Потребляем их в свежем виде, часть обязательно замораживаем для зимнего потребления. Неплохие на вкус также и соленые перцы. Всю зиму плоды этого замечательного растения во всех видах являются вкусным дополнением к обеденному столу!

Удачное соседство: что можно сажать рядом с перцем

Сладкий (он же болгарский) перец – достаточно прихотливое и теплолюбивое растение. Поэтому в наших средних широтах его чаще всего выращивают в теплицах и парниках, место в которых хочется сэкономить, высаживая по соседству с перцем еще несколько культур.

Однако все ли растения являются хорошими соседями для перца на грядке или какие-то из них несовместимы с капризным пасленовым? Давайте разбираться вместе.

Мы уже познакомили вас с основными принципами создания уплотненных посадок на участке и рационального использования защищенных тепличных грядок по принципу правильного совмещения растений во времени и пространстве. Грамотно высаженные растения действительно способны не только экономить место в теплице, но и защищать друг друга от болезней и вредителей, способствовать активному росту и даже улучшать вкус друг друга.

Итак, вы выбрали подходящий сорт перца для теплицы, удачно вырастили его рассаду в домашних условиях и готовитесь перенести ее на новое место жительства. Что же именно посадить рядом с болгарским перцем в теплице, а какие растения будут ему плохими соседями?

Хорошие соседи для перца

Одной из главных задач огородника, когда дело касается теплицы, становится защита растений от возможных заболеваний и предупреждение их развития. Действительно – места в теплице, по сравнению с открытым грунтом, мало, растения «сидят» в достаточно тесном соседстве, а из-за особого микроклимата с повышенной влажностью и температурой и распространение инфекций происходит быстрее.

Итак, в первую очередь, выбирая соседей для перца, постараемся предупредить возможные инфекции. Для этого отлично подойдут культуры, вырабатывающие биологически активные вещества, способные отпугивать вредных насекомых и/или подавлять рост и развитие болезнетворных бактерий.

Самые популярные и известные такие растения-помощники – это, конечно же, лук и чеснок. Они не только полезны сами по себе, но и почти не занимают места в теплице, не мешая основной культуре успешно расти и плодоносить. Благодаря своим фитонцидным свойствам, они станут хорошими соседями практически для всех огородных культур – и перец не исключение.

Помимо лука и чеснока, схожим действием обладают и другие пряные травы и даже некоторые декоративные растения, способные дополнительно привлекать насекомых-опылителей. Перечисленные ниже культуры станут отличными соседями для перца как в открытом грунте, так и в теплице:

  • базилик,
  • бархатцы,
  • кориандр,
  • котовник,
  • майоран,
  • настурция,
  • петрушка,
  • пижма,
  • чабрец.

Еще перец хорошо относится к присутствию рядом в теплице ранних культур (редиса, листового салата, шпината), которые сеют рано и при недостатке места убирают вскоре после высадки его рассады. Впрочем, выращивать такие зеленные культуры рядом с перцем можно и на постоянной основе в качестве дополнительных, не мешающих перцу развиваться. Более того, находясь у самой земли, они прекрасно защищают почву от излишнего испарения влаги после полива и не дадут грунту растрескаться в жару. К вышеперечисленным культурам можно также отнести и морковь (ее рассада, кстати, не менее успешно отпугивает некоторых вредителей).

Неплохо себя чувствует перец и по соседству с капустой – но не всякой! Лучшими партнерами для него в теплице будут капуста белокочанная и цветная. Вполне допустимо соседство перца в защищенной постройке с кабачками, сельдереем, бамией.

Интересно, что даже сорные травы могут стать перцу приятным и полезным соседом. Крапива, ромашка и даже одуванчики способствуют скорейшему созреванию овоща. Разумеется, в теплице они должны жить в единичных экземплярах, а не заполнять собою все доступное пространство.

Плохие соседи для перца

Разумеется, не все культуры так прекрасно уживаются с перцем в теплице, с некоторыми другими он будет конкурировать за ресурсы, а третьи даже способны наградить его заболеваниями или угнетать в росте и развитии.

Выше мы говорили о прекрасном соседстве перца с пряными травами, которые не только защищают его от вредителей, но и придают изюминку вкусу плодов перца? Но, оказывается не все они так хороши – все это не касается таких ароматных растений, как фенхель и укроп. Их высаживать рядом с перцем в теплице не рекомендуется, особенно в больших количествах. Фенхель вообще является антагонистом практически любой культуры из-за своей агрессивности в распространении – способен он «задушить» и неокрепшие растеньица перца. К тому же он забирает из грунта много питательных элементов и выделяет «неприятные» перцу сильные ароматические субстанции.

Почти то же самое касается и соседства с зарослями укропа, которые также активно расползаются по грядкам, к тому же мешая перцу получать достаточное количество солнечного света, затеняя его молодые побеги высокими цветоносами и крупными зонтиками. А еще укроп может стать прибежищем и распространителем морковной мухи и тли – опасных насекомых-вредителей.

Плохо переносит перец соседство и со свеклой, которая в постоянной борьбе за ресурсы активно отбирает у него большую часть питательных веществ и света. Это же, кстати, касается и некоторых сортов капусты – а именно, брюссельской и кольраби, которые конкурируют с перцем еще и за воду.

Соседство с бобовыми также не идет перцу на пользу. Даже с учетом того, что в целом они обогащают почву азотом и разрыхляют ее, горох и фасоль вполне способны подавлять развитие растений перца, да и заболевания у них общие имеются, например, антракноз. А горох еще может попытаться использовать саженцы последнего в качестве опоры для своих побегов, что также не пойдет перцу на пользу.

В целом не рекомендуется сажать болгарский перец в теплице и рядом с представителями семейства Пасленовые. Перец, картофель, томаты и баклажаны все занимают много места, потребляют одни и те же питательные вещества, к тому же склонны к одинаковым заболеваниям и поражаются одинаковыми вредителями. Посадив эти овощи рядом, вы с большой долей вероятности вызовете конкуренцию и вспышки болезней, характерных для этих родственников.

Однако, по большому счету, если вы уверены в качестве своей рассады, обладаете достаточно большими площадями в теплице и готовы тщательно обеспечивать всем пасленовым хорошую защиту от насекомых и инфекций – можете попытаться вырастить их рядом друг с другом, в этом нет ничего невозможного.

Схожие вопросы возникают и в том случае, когда рядом с перцем болгарским вы хотели бы выращивать горький (острый) овощной перец. Вроде бы «родные братья» никак не могут навредить друг другу, да и условий выращивания требуют одинаковых. Все бы так, но перцы имеют свойство переопыляться, и в случае совместной посадки сладкий перец скорее всего переймет вкусовые качества у своего более жгучего соседа. В результате вместо двух разных видов перца вы получите некий гибрид непонятного вкуса, да еще и с измельчавшими плодами. Причем «потомство» его  по вкусу и по размеру будет таким же невнятным.

Как ни странно, это не касается жгучих сортов перца кустарникового Capsicum frutescens – его вполне можно высаживать с нашим сладким стручковым (овощным) перцем по соседству безо всякого ущерба для вкуса плодов обоих видов.

Немного другая ситуация с одновременным выращиванием в теплице перца и огурцов – эти культуры не родственны и не вредят друг другу напрямую, однако требуют различных условий выращивания. Особенно это касается влажности, которую очень любят огурцы и не переносят перцы. Поэтому совместить культуры в одном замкнутом помещении без ущерба для одной из них достаточно проблематично.

Как видите, вырастить сладкий болгарский перец в теплице по соседству с другими растениями совсем несложно, нужно лишь побольше узнать про их свойства и потребности, чтобы не создавать конкуренцию в замкнутом помещении.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЛАДКОГО ПЕРЦА В ТЕПЛИЦЕ | Владам-Юг

Спросите себя, какой именно перец Вы покупаете для греческого салата? Или, какой перец Вы нарезаете кубиками и закладываете в морозильную камеру для заморозки? Ответ на поверхности, все люди предпочитают сладкий, толстостенный и кубовидный перец!

На сегодняшний день, объём потребления сладкого кубовидного перца в Украине, в сравнение с прошлыми годами, существенно увеличился. У конечного покупателя сложились основные требования к сладкому перцу.

Он должен быть:

По форме КУБОВИДНЫЙ для салатов, употребления в свежем виде, переработки (заморозки, консервирование) или КОНИЧЕСКИЙ (для фаршировки).

1) По цвету – ярко-красный, желтый, зеленый.

2) По структуре мякоти – сочный, плотный, сладкий.

Для успешной реализации сладкого перца, мы должны знать и учитывать эти требования.

Перец — высокорентабельная культура. Его выращивают в открытом и в закрытом грунте. Преимущества выращивания в закрытом грунте дает возможность нам продлевать период сбора. Вместе с каждой выборкой растет и цена на перец. Все это возможно благодаря оптимальным условиям, которые можно создать в закрытом грунте.

Эта культура отлично подходит для выращивания в продленном или втором обороте.

Основные преимущества выращивания сладкого кубовидного перца в весеннем обороте в Каменка-Днепровском районе:

1) Новые возможности на оптовом рынке.

2) Товар, соответствующий требованиям конечного покупателя.

3)  Меньше ручного труда при выращивании.

4) Возможность выращивать после редиса, а также ранней капусты.

5) Севооборот, улучшение фито-санитарного состояния в теплице.

6) Всегда высокая цена на сладкий перец!

График №1

На графике четко видно, что на перце можно заработать. Это возможно выращивая его как в весеннем обороте, так и после редиса, огурца или раннего томата посеяв Геркулес F1 на второй оборот!

Осталось только создать условия для оптимального роста и развития перца:

Выращивание рассады. Выбираем легкий хорошо насыщенный воздухом субстрат. Сегодня есть много вариантов торфа. При выборе торфа обратите внимание на кислотность торфа (pH), для рассады должна быть pH 6 — 6,5 и влагоёмкость торфа (его пересыхание).

Оптимальные сороки посева для весеннего оборота после редиса или ранней капусты — с 18 февраля по 15 марта. И для осеннего оборота — с 10 мая по 15 июня. Не забываем, что при использовании кассет повторно, их желательно продезинфицировать Деконекст (20 мл/10 л) или промышленной перекисью. Весенний посев производим в кассеты №260, для максимального использования рассадной теплицы. Для 2 оборота лучше сеять в кассеты №77 и №96. В таких кассетах рассада сможет расти немного больше 1 месяца. Без пикировки. Очень важно следить за корневой системой, чтобы она не перерастала. Это особенно важно во втором обороте, когда в теплице растет томат, и пока место для высадки не освободится.

Условия для выращивания рассады перца

Таблица 1

Температура для всходов °С

3-4 дня

после всходов
Днем Ночью Влажность воздуха, %
Температура Воздуха °С 25-27 +14…16 +18…20 +16…18 70-75
Температура Субстрата °С 22-25 +12…14 +16…18 +14…16 70-75

Основная задача в рассадном отделении — сформировать сильную корневую систему и нивелировать критические стрессовые условия (недополив кассет, высокая влажность воздуха выше 75%, несбалансированное питание и т.д.).

Досвечивание рассады.

После всходов в стадии петлички, включаем досветку на 3 дня круглосуточно. Это поможет избежать вытянутой рассады, и дальнейших заболеваний. Подойдет Д-Нат 400-600 ват. После трех дней светим:  днем 16 часов, ночью без света 8 часов.

Подкормка рассады от 2-х настоящих листов КОМПЛЕКСНЫМИ удобрениями 

Таблица 2

Цель Способ Удобрение Периодичность
Развитие корневой системы под корень Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЭ + MV10 (25 г/10 л) 2 полива
Развитие корневой системы по листу Козырь (25 г/10 л) или Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЭ + MV10 (25 г/10 л) 2 обработки
Рост и развития рассады под корень Granusol WSF 20+ 20+ 20 + 1MgO + МЭ MV10 (25 г/10 л) 2-3 полива

Био защита от болезней

по листу

Триходермин + Планриз (150мл+150/10л) + Гумат калия (1г/10 л)

через 7 дней

3 обработки 
Стимуляция корнеобразования под корень Райкат Старт (20-30мл/10л).  Раз в 10 дней, от 2 настоящих листов 

Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЭ + MV10 это 100% растворимые удобрения в воде с температурой выше 8°С. Большая часть микроэлементов (МЭ) — в хелатной форме EDTA быстродействие возможность использования как при корневой, так и листовой подкормке. Растениям необходимы микроэлементы для здорового цвета и роста. Важно регулярное внесение МЭ на песчаных основаниях. Ваши культуры в полной мере обеспечены МЭ в хелатной форме (железо, марганец, медь и цинк) даже при неблагоприятных условиях — не содержат натрий, хлор и тяжелые металлы — сочетание элементов удовлетворяют разные потребности — 100% растворимый кристаллизованный порошок. Все формулы включают MV10, который усиливает усвоение растениями NPK и МЭ.

Подкормка рассады от 3-4-х настоящих листов Однокомпонентными удобрениями

Таблица 3

Название удобрения Норма внесения на 100 л воды Норма внесения на 10 л воды
Монофосфат 20 грамм 2 грамма
Нитрат Магния 30 грамм 3 грамма
Калийная селитра 30 грамм 3 грамма
Кальцинит 40 грамм 4 грамма
В сумме удобрений 120 грамм 12 грамма

Важно монофосфат растворить отдельно в теплой воде и добавить в раствор последним!

При использовании однокомпонентных удобрений нужно знать качество вашей воды ЕС (электропроводность). Например, у Вас анализ воды показал ЕС = 1 м См. Значит у вас в 1 л воды растворено 1 грамм солей. Расчет питательного раствора: Плюсуем количество грамм монофосфат +нитрат магния + калийная селитра + кальцинит. ЕС удобрений =120 грамм /100л=1,2 мСм+1мСм воды = 2,2 мСм ЕС нашего раствора. Оптимальный показатель ЕС для рассады 2,2-2,5 мСм. Кислотность раствора регулируем азотной или ортофосфорной кислотой с учетом азота или фосфора. pH 5,5-6 оптимальная для роста и развития растений.

Последний полив перед высадкой, пропорцию нужно немного изменить в сторону увеличения калия для лучшего переноса недостатка влаги при скачке температуры. 

Главный плюс однокомпонентных удобрений — их доступная цена. Основной недостаток — это нет сбалансированных микроудобрений. Самому их тяжело отмерять, они рассчитаются в сотых миллиграммах. Если их переборщить, можно легко вызвать ожоги, или фито токсичность у растений. Или отклонения роста и развития. А это те стрессы, которые можно избежать, используя комплексные удобрения при выращивании рассады овощных культур.  

Дополнительная информация: фосфор начинает усваивается при температуре почвы +12°С, ниже +8°С усвоение фосфора растением прекращается. Это в основном наблюдается при ранних посевах. Что тогда делать, чем работать? Лучше всего в этом случае показывают себя гряды. Например, почва весной прогревается очень медленно, и даже когда температура воздуха в теплице в марте в солнечную погоду достигает +30°С, температура почвы в корнеобитаемом слое едва ли достигает +15-16°С, что негативно сказывается на развитии растения. Благоприятную для растений температуру почвы позволяет поддерживать формирование гряд после вспашки или фрезерования. Во-первых, при формировании гряд увеличивается площадь соприкосновения почвы с теплым воздухом, во-вторых, на грядах улучшается воздухоемкость грунта (снижается вероятность избыточного увлажнения), и, в-третьих, прогрев почвы теплым воздухом сбоку гряды проходит намного быстрее, чем сверху. Своевременно прогретая почва позволяет избежать и ряда заболеваний, связанных с корневыми и прикорневыми гнилями. Также можно использовать стимулятор для укоренения, например, Райкат старт.

Высадка перца.

Важно перед высадкой перца в теплицу нужно хорошо подготовить почву. Обратите внимание на внесения базовых гранулированных удобрений Horti–Cote Plus CRF 14+10+18+1,3MgO+ Микроэлементы 4 M из расчета 25-30 грамм на 1 растение в лунку при высадке. Это базовые долгоиграющие гранулированные удобрения, с периодом действия 4 месяца. Они помогают растению перенести стрессы во время роста, повысить качество, транспортабельность и вкус плодов.

Закаливание рассады — не обязательный прием, так как происходит задержка сбора урожая минимум на 10 дней. Особенно это важно при получении раннего урожая в отапливаемых теплицах. Но в таком случае, рассада более чувствительна к неблагоприятным условиям при высадке на постоянном месте роста. Поэтому стараемся прогреть почву не ниже, чем +15 °С. Без закалки растений не обойтись при высаживании в неотапливаемую теплицу. Закаливание рассады проводят для снижения риска повреждения растений низкими температурами. Перец закаляют в два этапа: сначала проходит закалка сеянцев, а затем рассады. Температуру воздуха 5-7 суток после появления всходов поддерживают на уровне +14…+16°С, ночью – +8…+10°С. Температура почвы не должна опускаться ниже +12…+14°С. После до закаливания рассады температуру поддерживают на уровне +22…+25°С в солнечный день, +16…+18°С — в пасмурный день и +12…+14°С — ночью. Рассаду закаливают при температуре не ниже, чем +10…+12°С днем, и +7…+9°С – ночью. Температурный режим после высадки на постоянное место зависит от уровня освещенности. В пасмурные дни в теплице необходимо поддерживать температуру воздуха на уровне +20°С днем и +17°С – ночью, в солнечные дни  +24°С днем и +18°С – ночью.

Схема высадки: 0,7 м междурядье и через 0,3 м в ряду. На 1 м² 4,7 растения. Это оптимальная схема для выращивания гибридов сладкого перца фирмы CLAUSE. Полив рассады незадолго до транспортировки из рассадного отделения может привести к ломкости растений и риску их повреждения, поэтому необходимо прекратить полив как минимум за сутки до высадки. Рассадные горшочки необходимо помещать в почву теплицы таким образом, чтобы они выступали на 1 см над поверхностью тепличного грунта, в целях избегания контакта прикорневой шейки с почвой. Перец не переносит заглубление ниже уровня торфа горшочка. Делаем первый полив обильный теплой водой не ниже +15°С. И стараемся не поливать 7-9 дней. Этот прием стимулирует развитие корневой системы.

Мульчирование. С целью облегчения ухода за растениями и качественного улучшения процессов их роста и развития, сегодня в овощеводстве, и особенно при выращивании сладкого перца, применяют мульчирование. Эффективность этого меротода известна многим. Главные преимущества при применении мульчирования: 

1) Мульчируя почву (особенно темной пленкой) можно изменить температурный режим и влажность почвы, поэтому рост и развитие растений происходит в оптимальные сроки и более качественно. Плюс к этому значительно уменьшается процент увядания растений, который, как мы уже знаем, возникает в следствие переохлаждения корневой шейки и проникновения через её уязвимые ткани гриба Резиктонии.

2) Мульчирование препятствует испарению влаги с поверхности почвы и предотвращает ее перегревы днем и переохлаждения ночью.

3) Также при использовании мульчирования возможно существенно снизить количество сорняков.

Визуальное состояния растения

Таблица 5

Вегетативный рост Генеративный рост
Мощный стебель Тонкий стебель
Крупный, хрупкий лист Короткий грубый лист
Темно-зеленый нижний лист и светлая верхушка Светло-зеленая верхушка, темно-зелёный низ
Сильный рост куста Слабый рост куста
Сбрасывание цветков (бутонов) Большое количество завязи, мелкие плоды

Управление растением

Таблица 6

Показатель

Что вызывает вегетативный рост

Что вызывает генеративный рост

Начало полива Раньше Позже
Частота поливов/Продолжительность Часто/Мало Редко/Много
Концентрация солей в растворе Высокая Низкая
Окончание полива Позже Раньше
Среднесуточная температура Низкая Высокая

Климатические условия.

Регулирование микроклимата в теплице должно обеспечивать изменение соотношения вегетативного и генеративного роста растений. Сильный генеративный рост очень быстро истощает растения, а сильный вегетативный рост растений ведет к задержке цветения и плодоношения. Основным фактором, определяющим микроклимат, является интенсивность света. Чем выше приход солнечной радиации, тем выше должна быть температура воздуха. Важным фактором микроклимата является относительная влажность воздуха. Оптимальный диапазон относительной влажности для сладкого перца — 70-75%. Основным критерием для регулирования влажности воздуха является наличие росы на растениях и плодах. Как правило, критический период, когда наиболее вероятно выпадение росы на растениях – это период восхода солнца, поэтому за 1-2 часа до восхода солнца необходимо начинать постепенно прогревать растения в теплице и внимательно следить за вентиляцией. Нам необходимо запомнить такое правило: температура воздуха в теплице может резко опускаться, но ни в коем случае нельзя допускать резкого поднятия температуры. При температуре +24°С в солнечный день проводят проветривание. Для оптимального роста растения и плодов. В основном стремятся к среднесуточной температуре +20…+21°С. Растение может перенести непродолжительную высокую температуру лучше, чем низкую влажность воздуха.

Удобрение. Перец довольно требователен к условиям питания, высокие урожаи можно получать только при наличии достаточного количества питательных элементов в доступной для растения форме, и если их не достает, то наша задача заключается в грамотном и своевременном их внесении. Также необходимо различать два понятия в обеспечении элементами питания: есть необходимость простого наличия элемента в почве, а есть понятие интенсивного потребления элемента. Вынос 1т урожая (вместе с вегетативной массой) ориентировочно составляет N4-5,6 P1,2-2,2 K5,2-6,8.

Схема питания перца кубовидного в закрытом грунте

Таблица 7

Период

Соотношение Азот: Фосфор: Калий

Кальций Хим. удобрения/ неделя
Высадка 1:2:1 Стартовый полив 0,2%
До завязывания первого яруса 1:1,1:1,2 + 10 г/м²
До завязывания второго яруса 1:0,5:1 ++ 14 г/м²
До первого сбора (зеленого плода) 1,2:0,5:1,7 ++ 16 г/м²
Во время уборки 1:0,5:2,5 ++ 15 г/м²

Схема питания перца кубовидного Комплексными удобрениями в закрытом грунте

Таблица 8

Название удобрения

Норма внесения на 1 га

Норма внесения на 10 соток

Развитие корневой системы
1 Полив. Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЭ + MV10 10 кг 1 кг
С начала и до конца цветения перца
1 неделя. Granusol Грин 17+10+17+12CaO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг
2 неделя. Granusol красный 12-7-25+2MgO+8CaO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг
3 неделя Granusol 10-10-30+6MgO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг
Через 3 недели повторить цикл 
1 неделя. Granusol Грин 17+10+17+12CaO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг
2 неделя. Granusol красный 12-7-25+2MgO+8CaO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг
3 неделя Granusol 10-10-30+6MgO+Te+MV10 15 кг 1,5 кг

Расчет указан для воды ЕС не больше 1 мСи/см.

Соотношения между азотом и калием может меняться. Зависит от особенностей гибрида. Интенсивностью роста и отдачей урожая. Также нужно следить за влажность воздуха и температурой в теплице. Возможно растения из-за жары может остановиться в росте. Тогда на 2-3 недели августа нужно питание с преобладанием азота. При летнем выращивании перца обязательно нужно затенять теплицу или балаган. Для нивелирования стрессов от жары и перепадов влажности воздуха в теплице.

До начала плодообразования акцент поставлен на азотные удобрения, наибольшая потребность фосфора отмечается с момента начала цветения и до формирования и созревания плодов. Для подкормок под корень фосфор в легко доступной форме. На протяжение всего периода вегетации перец нуждается в калие, который в основном находиться в нижних горизонтах грунта. Мочковатая корневая система перца неспособна достать его. Крупные цветки перца в будущем 250-300 граммовые плоды нуждаются в большом количестве калия. Поэтому в схеме питания в таблице 7, преобладает питание калием. На больших площадях теплиц используют узлы смешивания для подачи с отдельных баков разных удобрений. В нашем случаи лучше давать просто по отдельности каждое удобрение.

Также необходимо отметить и другие важные элементы питания. Кальций укрепляет сосуды, ускоряет развитие и созревание плодов, препятствует появлению «вершинной гнили». Обратите внимания, что кальций нельзя смешивать с другими элементами при подкормке. Его вносите первым. Кальций трудно усваивается для растения корнем. Его сильно привязывает к себе почвенный комплекс. Также его ионы слабее чем калия, он может его держать возле себя. При повышенных температурах кальций слабо усваивается. Растение себя регулирует интенсивностью испарения влаги. Работаем по листу Кальцинит из расчета 5 грамм на 10 л воды по листу, 1-2 обработки в неделю. Микроэлементы позволяют оптимизировать рост и развитие растений, а также сбалансировать в нужной пропорции соотношение N, Р и К (в разумных пределах, разумеется). Магний необходим для усвоения N, P и K в больших количествах, что наблюдается при выращивании по интенсивной технологии, также он вымывается из почвы, поэтому необходимо уделять внимание этому элементу. Для улучшения процессов цветения и завязывания (особенно при высоких температурах), значение Бора переоценить практически невозможно.

Полив. Каждое растение берет влаги столько, сколько ему нужно. А не столько, как нам хочется. Особенно в теплицах (балаганах), где очень важный параметр, такой как влажность воздуха, не учитывается. Реальность такова. Влажность воздуха прыгает от 70%, до 40%. В этот момент растению очень тяжело. Идет большая нагрузка на лист. Ведь ему нужно резко перестроиться и испарять меньше влаги. Например, для опыления оптимальная влажность воздуха 48-58 %. Если выше или ниже, то пыльца становится стерильная и опыление не происходит. Благодаря воде в земле растворяются удобрения (соли). Из-за разницы давлений, происходит движение растворенных солей (удобрений) в растения, через микро волоски корня. Как раз мы разобрали, почему еще в небольшом количестве нам нужен фосфор. Давление внутри клетки доходит до 6 атмосфер (для сравнения, для поднятия автомобиля в колесе давление 1,5-2 атмосферы).

Поэтому поливать нужно, как вариант, за 2 часа до восхода солнца и за 2 часа до захода. Лучше поливать по не многу и чаще. Хорошо в конце каждого полива давать удобрение, указанные в пропорциональном соотношение в таблицах 7-8.

Формировка растений. Одним из факторов регулирования поступления продукции, и возможности продления периода плодоношения является формировка растений. Есть несколько подходов и вариантов, на которых мы вкратце и остановимся.

1)  Во время роста и развития сладкого перца в тепличных условиях, на стебле до первой основной развилки удаляют 1 раз за вегетацию пасынки.

2) В дополнение к предыдущей процедуре, во время образования «коронного перца», т.е. перца в первом порядке ветвления производят его удаление в фазе цветка. Эту операцию совершают, как только можно удалить этот цвет без вреда для растения. Включается интенсивный рост куста. Опыт в 2012 году на площади 5 га Геркулеса F1 на поле дал прибавку в урожайности на 20-25%. Самый оптимальный вариант формировки на кольях. Минимум затрат на пасынкованние.

Совет: перед подвязкой растения за 1 день не поливают. Лучше проводить подвязку и формировку в обед, когда стебли немного потеряли тургор и стали более пластичными. Лучше не пропускать подвязку, когда плоды нового яруса не больше 5 см в размере. Иначе процесс очень усложняется. Под основной тройной развилкой закрепляют клипсу №23 и дополнительно фиксируют куст. Благодаря такому формированию мы можем получить больше плодов при высокой цене. Если мы пасынкуем и ведем перец на шпалеру мы затягиваем созревания плодов на 2 недели позже. С середины июля можно часть пасынков (самых слабых) удалить, и оставить самые сильные.

Второй вариант, помимо операций, которые описаны в предыдущих вариантах, непосредственно производится формировка растений. Она проводится с формированием в 2 стебля, которые обязательно подвязываются — на каждый стебель отдельная нить. Фиксируется клипсами №20 так как плоды перца тяжелые и под своим весом распутываются с веревки. Ветки перца чувствительны и при изломе легко ломаются. Здесь есть два способа: простой, в 2 стебля без нагрузки или сложный, в 2 стебля с нагрузкой. Для наглядности, ниже приведена схема и гибрид Геркулес F1 в 2 стебля.

Первая схема слева, где на узле оставляют 2 перца, требует высокого фона питания. Иначе растение не вытягивает и время между уборками затягивается.

Для продленного оборота оптимально подойдет вторая схема по центру в 2 стебля. На узле оставляют 1 плод. Менее интенсивная технология. Для продленного оборота лучше использовать гибрид Карисма F1. Интенсивный куст с которым легко и просто работать на продленном обороте. 

Уборка урожая:

При высадке 50-дневной рассады 25 марта первая выборка кубовидных перцев от компании «CLAUSE» приходит на конец мая. Цены и период, на который приходится основной заработок на перце Геркулес F1, Вы можете посмотреть в графике №1. При июльской высадке до конца ноября можно смело сделать 3 выборки красного перца по хорошей цене и четвертую выборку занести на хранение в банановых ящиках. Перец отлично сохранится для реализации под Новый год с достойной ценой за 1 кг. При срыве для непродолжительного хранения, главное за пару недель до этого при положительных температурах (не менее +12…+14 °С) обработать комплексом биопрепаратов. Триходермин + Планриз – 150мл + 150мл /10 л теплой воды. Таким образом, мы зачищаем плоды от вредной микрофлоры и заселяем полезную. Хранение перца автоматически улучшается. Температура хранения и влажность должны быть стабильны во избежание образования конденсата.

Сейте разумное, доброе, вечное,

Сейте! Спасибо вам скажут сердечное…

Выращивание болгарского перца: от посадки до сбора урожая

Как лучше всего повысить продуктивность растений перца? Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию и сбору сильных и здоровых растений, из которых можно будет гордиться перцем!

О болгарском перце

Сладкий перец — нежная теплолюбивая культура с длительным вегетационным периодом (от 60 до 90 дней).

Многим садоводам приходится выращивать перцы в помещении, чтобы дать им фору! Однако, если у вас нет средств для посева перца или у вас просто не хватает времени, помните, что вы можете найти фантастический ассортимент готовых саженцев и молодых растений в Интернете, в то время как некоторые садовые центры и питомники хранят растения на складе. вершина плодоношения.

Перцы устойчивы к большинству садовых вредителей и предлагают что-то на любой вкус: острое, сладкое или острое; и различных цветов, форм и размеров. На этой странице мы сосредоточимся на выращивании сладкого перца, но многие советы по выращиванию перца те же.  

У нас также есть справочник по перцу халапеньо для тех, кто любит острое! (Болгарский перец не содержит капсаицина, соединения, которое придает острому перцу остроту и жгучесть.)

Общие вопросы о болгарском перце

Разноцветные перцы происходят от разных растений?

Удивительно, но зеленый и красный сладкий перец, которые мы обычно видим в супермаркетах, на самом деле один и тот же перец; красный болгарский перец просто дольше созревает на растении, что меняет его цвет и позволяет ему развивать более высокое содержание витамина С.Более зрелые перцы также, как правило, слаще своих более зеленых собратьев.

Однако существует довольно много разновидностей болгарского перца, в том числе фиолетовые, желтые, оранжевые, белые и коричневые.

Существуют ли мужские и женские перцы?

Существует популярный миф о том, что плоды перца могут быть как мужскими, так и женскими. Разница между ними заключается в том, что мужские перцы имеют 3 выпуклости на дне и лучше подходят для приготовления пищи, в то время как женские перцы имеют 4 выпуклости и больше семян, слаще, и их лучше есть сырыми.Это неправда! Плоды перца не имеют пола, и любая очевидная разница между фруктами является просто результатом условий выращивания или сорта.

Руководство для начинающих по выращиванию болгарского перца

Если вы только начали планировать идеальный план для своего овощного сада , возможно, вы ищете идеи о том, что выращивать. По мере того, как весной температура начинает медленно подниматься, вы можете мечтать о ярких томатных лозах, аппетитных огурцах или идеальном растении сладкого перца.

Хотя сладкий перец может быть не самым простым фруктом для выращивания — да, как и помидоры, сладкий перец технически является фруктом — он, безусловно, того стоит. Эти виды для теплой погоды станут отличным дополнением к освежающим салатам или полезным послеобеденным перекусом. Их также хорошо есть сырыми или приготовленными.

Имея это в виду, пришло время изучить основы выращивания обильного растения сладкого перца. Мы покажем вам различные виды перца, которые следует учитывать, и основные элементы, необходимые для выращивания этих вкусных, универсальных и хрустящих овощей (например, фруктов).

Перец 101: сорта перца

Прежде чем мы перейдем к техническим аспектам выращивания сладкого перца, важно понять несколько основных моментов.

Растение сладкого перца ( Capsicum annum ) принадлежит к семейству пасленовых , которое включает более 2300 видов, включая баклажаны, картофель и помидоры. Одним из величайших свойств перца является то, что он бывает разных цветов, форм и размеров, что делает его одним из самых универсальных продуктов, используемых во многих кухнях мира.

В отличие от своих более острых собратьев, таких как халапеньо, и перец серрано, сладкий перец не содержит капсаицина, соединения, ответственного за остроту и жгучесть острого перца.

Вы когда-нибудь задумывались, получаются ли зеленый и красный перец из разных растений? Ну, на самом деле это один и тот же перец, просто на разной стадии зрелости. Они начинаются зелеными, но если вы оставите их созреть на растении достаточно долго, они в конечном итоге приобретут свой полный цвет: яркий и глубокий малиново-красный.

Забавный факт: Чем дольше вы позволяете болгарскому перцу созревать, тем выше в нем содержание витамина С. Красный сладкий перец, которому дают полностью созреть, также имеет более сладкий вкус!

Несмотря на то, что перцы довольно устойчивы к садовым вредителям, вы можете выбрать устойчивые сорта, чтобы выращивание перца прошло гладко. Некоторые из лучших видов включают:

  • Зеленый перец, который превращается в красный сладкий перец: Сладкий красный Marconi , Колокольчик, Цыган, Губная помада, Посыльный, Сладкое чудо Калифорнии
  • Оранжевый перец: Оранжевое солнце, Милена
  • 3: Желтый перец: Золотое калифорнийское чудо, Медовый колокольчик, Маренго

Независимо от того, решите ли вы выращивать только один сорт сладкого перца или хотите испытать свои садоводческие навыки с набором перца , вам нужно научиться основы того, как вырастить процветающие и здоровые растения.

Как вырастить болгарский перец: основы

Первое, что вы должны знать о растениях сладкого перца, это то, что они очень чувствительны к низким температурам, поэтому рекомендуется посадить их в помещении до начала вегетационного периода (весна/лето).

Имейте в виду, что у сладкого сладкого перца длительный вегетационный период — от посева до сбора урожая проходит от 60 до 90 дней, поэтому чем раньше вы начнете, тем лучше. Семена болгарского перца рекомендуется сеять за 8-10 недель до последней даты весенних заморозков.Вы можете использовать календарь выращивания Back to the Roots , чтобы узнать, когда это произойдет.

Прорастание происходит в течение 10 дней, и как только появится первый набор настоящих листьев, вы можете начать пересаживать их на улицу, если это ваша цель. (Бонус: болгарский перец можно выращивать и в помещении.)

Но перед тем, как вынести растение сладкого перца на открытое пространство, убедитесь, что ночная температура не опускается ниже 70°F, так как это может вызвать шок у молодых растений и привести к их преждевременной гибели.Лучший способ поддержать эти растения — дождаться, когда минует последняя угроза заморозков.

Насытись солнцем

Болгарский перец, как настоящая теплолюбивая культура, любит прямые и солнечные лучи, поэтому размещайте его в месте, где ничто не блокирует свет. Если вы живете в климате с очень высокой температурой и интенсивным солнечным светом, ваш перец может быть восприимчив к солнечным ожогам, особенно молодые листья и более нежные плоды. Хотя они могут выглядеть непривлекательно с эстетической точки зрения, ошпаренные на солнце болгарские перцы по-прежнему съедобны и не менее вкусны.

Имейте в виду, что для получения крупных и здоровых плодов растениям перца необходимо много солнечного света, не менее 6-8 часов в день.

Не поливайте слишком много

Поиск правильного баланса полива является ключевым фактором для успешного выращивания болгарского перца. Поскольку сладкий перец не переносит экстремально высокие температуры, важно правильно поливать его, чтобы предотвратить болезни. Если вы живете в пустынном климате или испытываете очень сухой летний сезон, возможно, вам необходимо ежедневно увлажнять растения, особенно рано утром или вечером, чтобы предотвратить испарение воды.

Во избежание болезней и вредителей, таких как антракноз или вершинная гниль цветков, избегайте верхнего полива и убедитесь, что поливаете глубоко и равномерно у основания растения. Поступая таким образом, вы способствуете развитию сильной и здоровой корневой системы, что, в свою очередь, сделает ваше растение более устойчивым к преодолению любых дорожных неровностей.

Выберите идеальную почву

Растения болгарского перца предпочитают песчаную суглинистую почву , обогащенную органическим веществом.Вы можете либо купить почвенную смесь с этими характеристиками, либо приобрести все элементы по отдельности и создать свою собственную. Если вы не уверены, какой вариант лучше, не стесняйтесь — спросите мнение одного из сотрудников вашего местного Home Depot Garden Center .

Примечание: Внесение удобрений — важный шаг в уходе за овощами. Но не сходите с ума и не переусердствуйте, так как это обычно побуждает ваше растение расти больше листвы и производить меньше плодов, что, очевидно, не является целью.

Поскольку вода жизненно важна для выращивания сладкого перца, выбор правильной почвы, несомненно, является лучшим способом обеспечения оптимального уровня влажности. Эти растения не любят мокрых ног, поэтому выбор песчаной, суглинистой почвы обеспечит хороший дренаж и поможет быстрее повысить температуру почвы, что является ключевым фактором при выращивании болгарского перца.

Не менее важен pH почвы. Садоводы-ветераны утверждают, что слегка более кислая почва (между 6,0 и 6,8) является оптимальной средой для вашего растения болгарского перца, чтобы получить обильный урожай.Смешивание кофейной гущи с почвенной смесью — это естественный, экологически чистый способ сбалансировать уровень pH почвы и поддержать рост вашего растения.

Профессиональный совет: Чтобы предотвратить вершинную гниль цветков, которая в первую очередь возникает из-за дефицита питательных веществ кальция, раздавите яичную скорлупу и добавьте ее в почву. Это простой органический способ обеспечить ваши растения дополнительным питанием.

Чтобы ускорить прогревание почвы и сохранить влагу в жаркие дни, покройте ее темной мульчей.

Выберите контейнер

Если вы живете в маленькой квартире с крошечным балконом и думаете, что у вас недостаточно места для выращивания болгарского перца , подумайте еще раз!

Болгарский перец идеально подходит для выращивания в контейнерах и приподнятых грядках, так что вы можете легко втиснуть его даже в самое маленькое пространство. Так как этим овощам (ладно, фруктам) требуется хороший дренаж, приподнятая тканевая грядка — например, из «Назад к корням» — является фантастическим и доступным домом для вашего растения сладкого перца.

Высокие тканевые кровати Back to the Roots изготовлены из прочного войлока и прошиты двойным швом, так что вы можете легко перемещать их, не беспокоясь. Они также оснащены внутренними стенками для выращивания, чтобы предотвратить спутывание корней между разными растениями, что означает, что вы можете сажать все виды различных овощей, трав и комнатных растений одновременно.

Имейте в виду, что, как и помидоры, сладкий перец выигрывает от подпорок или структурных опор. Клетки для помидоров — отличная альтернатива, и их легко установить.Просто убедитесь, что вы поставили их на место, когда растения еще молодые, так как может быть сложно расположить их вокруг полностью зрелых растений.

Выращивание болгарского перца — это полезно и весело

Самое классное в перцах то, что они бывают всех размеров и форм, и вы можете найти сорт на свой вкус. От сладких до острых, они предлагают широкий выбор вкусов, которые выведут вашу кулинарию на новый уровень.

Несмотря на то, что выращивание и уход за растением сладкого перца сопряжены с определенными трудностями, вы будете невероятно горды, когда этот первый крошечный перец появится в мире.Чтобы узнать больше советов и рекомендаций по выращиванию этих хрустящих и вкусных съедобных продуктов, ознакомьтесь с нашим подробным руководством о том, как вырастить перец из семян до сбора урожая .

Выращивание перца | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants

От сладких, хрустящих перцев радужных оттенков до хабаньеро, достаточно острых, чтобы вызвать слезы, все перцы предпочитают длительный и теплый вегетационный период. Высаживайте растения через неделю или две после последних заморозков, когда установится теплая погода.Пока царит прохладная погода, держите рассаду на ночь в помещении, а днем ​​переносите на защищенное солнечное место на улицу.

Выращивая различные сорта перца, вы можете получить мягкий, мясистый перец для салатов или жаркого, слегка острый перец для свежей сальсы и острый перец для яркого вкуса. В жарких летних условиях сорта с крупными плодами могут сбрасывать цветки, но маленькие перцы с тонкими стенками часто остаются сильными. Мелкоплодные перцы также созревают быстрее, что важно в прохладном климате, где лето короткое.Получите помощь в выборе перца для выращивания с помощью нашего инструмента выбора перца, а затем обязательно ищите логотип Bonnie Plants®, когда идете в магазин, чтобы вы знали, что получаете сильные, энергичные молодые растения перца, которые будут процветать в вашем саду.

По мере того, как перец меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый или красный, содержание витаминов в нем и вкус резко улучшаются. Люди, которые думают, что им не нравятся перцы, часто меняют свое мнение, попробовав полностью созревшие перцы, выращенные в саду. Для многих острых перцев самые спелые плоды (те, которые стали красными) содержат больше всего тепла.

Краткое руководство по выращиванию перца

  • Высаживайте рассаду перца после последних весенних заморозков. Они хорошо растут на приподнятых грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.
  • Сажайте их на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в солнечном, хорошо дренированном месте. Растению перца требуется не менее 6-8 часов солнечного света в день.
  • Смешайте компост или другие органические вещества с почвой при посадке.
  • Поливайте сразу после посадки, а затем регулярно в течение всего сезона. Стремитесь к 1-2 дюймам в неделю (больше, когда жарче).
  • Смешайте удобрение непрерывного действия с почвой при посадке и добавляйте в соответствии с указаниями в течение вегетационного периода.
  • Рассыпьте мульчу (например, измельченные листья или солому) вокруг растений, чтобы почва оставалась прохладной и влажной.
  • Поддержите каждое растение перца подпоркой или небольшой клеткой для томатов, чтобы помочь выдержать вес плодов, когда они начнут плодоносить.
  • Соберите перец ножницами или ножом и храните в холодильнике. Обязательно соберите все перцы до наступления первых осенних заморозков.

Почва, посадка и уход

Выращивать перцы легко на любом солнечном, хорошо дренированном месте, они также подходят для просторных контейнеров. Перцы имеют естественную привычку к вертикальному росту, поэтому они часто выигрывают от подвязки, которая предотвращает поломку ломких ветвей, когда они становятся тяжелыми от плодов. Красочные перцы также прекрасно дополняют клумбы с цветами и другими съедобными декоративными растениями, где они могут легко служить образцами растений. На грядках или в рядах наилучшее расстояние для большинства растений перца составляет от 18 до 24 дюймов (исключения указаны на ярлыке).Перец лучше всего растет в почве с pH от 6,2 до 7,0, хотя он может переносить слабощелочные условия около 7,5. Для заглубленных садов смешайте несколько дюймов компоста или выдержанного обогащенного компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы. Большое количество органического вещества помогает почве удерживать влагу, а влажная почва имеет решающее значение для хорошего урожая перца.

Для посадки в контейнер или приподнятую грядку требуется другая, более легкая почва.При посадке в горшки заполните их пушистой почвенной смесью высшего качества, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая содержит богатый питательными веществами компост. В приподнятых грядках попробуйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics®, которая обеспечивает превосходный дренаж и идеальную среду для роста корней. Где бы вы ни сажали, не забудьте положить несколько дюймов мульчи вокруг каждого растения перца, чтобы сохранить почву прохладной и влажной.

Для получения больших урожаев хорошим началом будет посадка в хорошую почву, но вам также потребуется регулярно подкармливать растения удобрениями непрерывного действия, такими как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition Granules в течение всего вегетационного периода (см. маркируйте указания для времени).Просто отодвиньте мульчу, разбросайте удобрение вокруг основания каждого растения и замените мульчу перед тем, как хорошо полить. Или используйте водорастворимое удобрение, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, каждую неделю или две в течение сезона, чтобы растения хорошо питались.

Садовникам в жарком климате, возможно, придется проявить терпение к большим колокольчикам и сладким жареным перцам, которые часто ждут, пока ночи станут длиннее и прохладнее в конце лета, чтобы наполниться фруктами. Ожидание пройдет быстрее, если у вас есть менее яркие (но феноменально продуктивные) банановые перцы, которые можно сочетать с помидорами и базиликом в прохладных летних салатах, в то время как более крупные сорта медленно загружаются фруктами.

Устранение неполадок

К счастью для садоводов-любителей перца, у перца мало серьезных проблем с вредителями. Более того, наиболее распространенные болезни перца можно предотвратить, выращивая устойчивые сорта. Однако будьте начеку: растения, которые выглядят хрупкими и волокнистыми, могут быть заражены вирусами, которые распространяются тлей и другими мелкими насекомыми. Перцы, испытывающие хроническую жажду, могут быть поражены галловыми нематодами.

Еще одна потенциальная проблема – поздние весенние холода; обязательно укрывайте растения, если в вашей местности прогнозируют заморозки.(Узнайте дату последнего заморозка здесь.)

И последнее замечание о цвете: многие начинающие садоводы в какой-то момент начинают задаваться вопросом, приобретут ли когда-нибудь их перцы цвет, указанный на ярлыке растения. Если цвет зрелого сорта перца, который вы посадили, красный, оранжевый, желтый или фиолетовый, наберитесь терпения. Часто фруктам требуется время, чтобы изменить цвет с зеленого на окончательный, но вкус того стоит!

Сбор урожая и хранение

Используйте секатор или острый нож, чтобы срезать перцы с растений, оставив короткий обрубок стебля.Выдергивание перца вручную может привести к тому, что целые ветки оторвутся. Промойте собранный перец водой, высушите его и храните в холодильнике. Слишком много фруктов, чтобы есть свежими? Экстра можно сушить, замораживать или мариновать.

Когда температура начинает опускаться до мороза, многие растения перца все еще дают плоды. Нередко они все еще держат множество зеленых плодов, когда первые заморозки убивают растения. Когда вы знаете, что прогнозируются заморозки, соберите все перцы.Крупные перцы хороши для еды, но очень незрелые перцы часто имеют горький вкус. Их лучше компостировать, чем подавать на ужин.

Собранные перцы, которые только начали менять цвет, часто продолжают созревать при хранении в теплом помещении в течение 3 дней. Если они еще не начали менять цвет, но достигли полного (или почти такого) размера, их можно есть зелеными. В любом случае, признаки размягчения или сморщивания, и немедленно охладите эти фрукты. Тогда обязательно используйте их в первую очередь.

Обращение с острым перцем

Капсаицин, маслянистое соединение, придающее жгучесть острому перцу, в основном концентрируется в жилках, жилках и семенах. Чувствительность к нему разная. Будьте осторожны, пока не узнаете, как отреагируете. Если сок перца попал в глаза или нос, немедленно промойте их холодной водой. Когда во рту горит огонь, пейте молоко или ешьте йогурт, чтобы смягчить ожог. Жжение в руках означает, что капсаицин проник в кожу или застрял под ногтями. Погружение рук в раствор воды и отбеливателя 5 к 1 превращает капсаицин в соль, которую можно смыть.После этого хорошо вымойте руки с большим количеством мыла, ополосните, высушите и нанесите увлажняющий крем.

Не используйте повторно тряпки или полотенца, на которых может быть капсаицин; стирайте их, чтобы избежать распространения химического вещества. После работы с острым перцем тщательно вымойте режущие поверхности, инструменты и ножи, прежде чем использовать их для приготовления других блюд.

Получите информацию о садоводстве на ходу с помощью нашего бесплатного приложения ДОМАШНИЙ с Bonnie Plants. Узнайте больше или загрузите его прямо сейчас для iPhone или Android.

Коровник может быть самым большим острым перцем, который вы найдете.Небольшие проволочные клетки для томатов служат хорошей опорой для крупных растений сладкого перца. Эти растения перца привязаны к нескольким прочным металлическим кольям, чтобы поддерживать большое количество плодов сладкого апельсина, которые они производят. После опыления цветков перца на них появляются плоды. Болгарский перец может приостановиться в жаркую погоду, но возобновится, когда похолодает. Будьте особенно осторожны при обращении с острым перцем, который стал красным, так как он, как правило, самый острый.

Часто задаваемые вопросы

Что делает перец чили острым?

Капсаицин — это масло в перцах, отвечающее за их жгучесть.В основном он содержится в семенах перца и мембранах, которые удерживают семена. Теплота выражается в единицах Сковилла; чем выше число, тем острее перец. Самый острый перец, который мы носим, ​​— это Habanero, рейтинг которого составляет не менее 300 000. Сравните это с халапеньо, рейтинг которого составляет около 5000.

Какие перцы лучше фаршировать?

Наша самая популярная набивка «The Big Early», абсолютно огромная, 8 на 4 1/2 дюйма. Для чили реллено хорошим выбором будет «Большой Джим из Нью-Мексико».Этот перец длиной 8 дюймов имеет прекрасный вкус и мягкий жгучий вкус. Для попперса попробуйте один из больших халапеньо, например «Мамонт».

Я только что купил молодое растение сладкого перца, и на нем есть цветы. Должен ли я отрывать цветы, чтобы получить более крупные перцы?

Прищипка цветов может немного помочь, перенаправляя рост на образование ветвей вместо плодов. Тем не менее, крошечные почки часто находятся прямо на кончиках растущих растений, поэтому будьте осторожны. Пара пинцетов поможет. Если вы сажаете в плодородную почву, а растения правильно поливают и подкармливают, ваши растения в любом случае будут удовлетворительно плодоносить.

Высокие, длинноногие растения перца подходят? Должен ли я закрепить их, чтобы предотвратить поломку от ветра?

Высокие растения подходят. Ставка поможет. Не забудьте аккуратно распутать несколько корней, если вы просто сажаете и корневой ком сильно спутан.

Можно ли сажать острый перец рядом со сладким перцем?

Да. Обычно они не пересекаются (и не могут пересекаться в течение одного сезона), и вам не придется беспокоиться о том, что ваши сладкие перцы станут горячими. На ярлыках растений будет указано рекомендуемое расстояние, но обычно сажают на расстоянии от 18 до 24 дюймов.

Можно ли сажать перец в контейнеры?

Перец можно сажать в контейнеры. Объем каждого горшка должен быть не менее 5 галлонов, что примерно в два раза превышает размер стандартного ведра для швабры. Стандартный глиняный горшок диаметром от 16 до 18 дюймов — хороший выбор.

На какую глубину сажать перец в землю?

Посадите перец на той же глубине, на которой он растет в контейнере. Прочтите наши инструкции о том, как обращаться с торфяными горшками, если в них растут растения перца.Также смотрите нашу пошаговую инструкцию по посадке перца.

Как часто я удобряю растения сладкого перца?

Если вы не работали с пролонгированным высвобождением или органическими удобрениями при посадке, вы можете внести удобрения сейчас. Рассыпьте вокруг растения пролонгированное или органическое удобрение. Отодвиньте мульчу, рассыпьте удобрение по земле, замените мульчу и полейте. Или используйте Bonnie Herb & Vegetable Plant Food каждую неделю или две.

Как часто нужно поливать растения сладкого перца?

Поливайте достаточно, чтобы почва казалась слегка влажной, когда вы погружаете ее пальцем в глубину на один дюйм.Как часто зависит от того, как быстро сохнет почва. Песчаная почва дренируется быстрее, чем глинистая или хорошо удобренная садовая земля. И это зависит от дождя, конечно. Просто убедитесь, что растения получают достаточно воды, чтобы они никогда не страдали от засухи, но избегайте чрезмерного полива, который приводит к проблемам с корнями. Ответ придет из вашего сада.

Почему мое растение теряет цветки?

Вы также можете потерять цветы из-за жаркой погоды. Болгарский перец перестанет плодоносить и даже зацветет в жаркую погоду, в 90-е годы, но здоровые растения будут активно плодоносить, как только ночи остынут в конце лета.Держите ваши растения здоровыми и будьте терпеливы.

Как узнать, когда собирать перец?

Важно использовать расчетное количество дней до созревания и оценивать по желаемому цвету. Красные, зеленые и желтые колокольчики сначала будут зелеными, но по мере созревания меняют цвет. Не отрывайте перец от растения. Используйте ручные ножницы, чтобы избежать повреждений. При сборе острого перца используйте перчатки, чтобы защитить руки от капсаицинового масла и возможного ожога.

Как вырастить болгарский перец (посадить, вырастить и собрать урожай)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сладкий перец — это теплолюбивое растение, которое обязательно должно быть в вашем саду! Изучение , как выращивать сладкий перец , того стоит, даже если вы выращиваете всего несколько растений. Свежий, сладкий вкус домашнего сладкого перца просто невозможно превзойти.

Раннее начало выращивания перца

Болгарский перец растет медленно по сравнению с большинством растений, которые вы выращиваете в своем огороде.В тропических районах болгарский перец является многолетним растением, но в более холодном климате его выращивают как однолетник, и он плохо переносит холодную погоду.

Перец нуждается в длинном вегетационном периоде , в зависимости от сорта, который вы выращиваете, вам может понадобиться до от 90 до 100 дней , поэтому, если у вас более короткий летний вегетационный период, вам нужно будет начать выращивать семена в помещении раньше.

Но не волнуйтесь, есть перец, который созревает в от 57 до 75 дней , особенно если вы хотите выращивать зеленый перец.

Растения перца обычно начинают выращивать семенами в помещении за 8-10 недель до даты последнего заморозка. Однако, если вы хорошо заботитесь о своих перцах, чтобы сохранить их здоровыми, вы можете посадить их даже раньше.

Вы можете посадить растения перца уже за 10-14 недель до даты последних заморозков, если вы собираетесь накрыть их мини-кольцами в своем саду.

В наших садах зоны 5 очень короткий вегетационный период.

Итак, семена перца мы сажаем в начале февраля и пересаживаем в наш сад в конце мая или начале июня, в зависимости от погоды.

Ранний посев означает, что у нас будут перцы до того, как начнутся морозы в начале сентября.

Не забудьте использовать стартовую смесь для семян хорошего качества при посадке перца и накройте лотки пластиковым куполом или полиэтиленовой пленкой, чтобы ускорить прорастание.

Перец также нуждается в теплой почве для роста. Обеспечьте их постоянным источником тепла. Использование нагревательного мата для запуска семян — отличный способ ускорить и увеличить скорость прорастания.

Семенам перца для прорастания требуется почва не менее 70F (21C) , но лучше 80F (26C).

Если почва имеет правильную температуру , прорастание произойдет примерно через 10 дней. Если почва более холодная, семена перца могут начать прорастать через 3 недели.

Когда сеянцы перца вырастут из 2-3 наборов листьев, пересадите их в емкости большего размера.

Не забудьте увлажнить почву перед использованием, так как растениям будет лучше, если они будут расти во влажной почве.

Удобряйте вашим любимым органическим удобрением, я предпочитаю использовать рыбную эмульсию , и хорошо поливайте только что пересаженные растения.

Связанный: Лучшие органические удобрения для сада

Как вырастить болгарский перец

Когда сажать болгарский перец

Возможно, вы спешите посадить свой сад, но лучше всего подождать с пересадкой перца в саду, пока не пройдет несколько недель после последней даты заморозков.

Это означает, что ваши растения будут расти в теплой почве в вашем саду и с меньшей вероятностью пострадают от поздних весенних заморозков.

Убедитесь, что вы сначала закалили растения перца, иначе они могут не выжить, будучи вынесенными на улицу.

Закаливание сделать несложно, это просто процесс приучения растений к жизни на открытом воздухе.

Растения перца месяцами растут в помещении и не привыкли к ветру и прямому солнечному свету. Посадка их прямо в саду, скорее всего, убьет их.

Вместо этого медленно приучайте растения к жизни на открытом воздухе.В течение недели выставляйте их утром на некоторое время на улицу, а затем возвращайте внутрь.

Постепенно оставляйте их на улице немного дольше каждый день, пока не убедитесь, что они хорошо себя чувствуют на улице.

Затем вы можете пересадить растения сладкого перца в свой сад. Разместите растения на расстоянии 18 дюймов или больше, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Расстояние в 18 дюймов идеально подходит, если вы используете традиционный метод садоводства и вам необходимо обрабатывать междурядья.

Если вы используете метод озеленения в квадратных футах или сажаете на широких грядках, вы можете уменьшить расстояние до 1 фута в центре, если вы убедитесь, что ваша почва очень плодородна, и следите за прополкой и поливом.

Как сажать болгарский перец

После того, как вы подготовили посадочную грядку с богатым компостом, чтобы подкормить перец в течение вегетационного периода, вы можете приступить к посадке.

Выкопайте достаточно глубокую яму, чтобы растение перца было на том же уровне почвы, что и в горшке.Если вы не уверены, продолжайте и установите горшок в отверстие, чтобы проверить, достаточно ли оно глубоко.

Перед посадкой заполните яму жидким удобрением. Я предпочитаю использовать для этого рыбную эмульсию, но жидкие морские водоросли тоже подойдут.

Как только яма будет заполнена смесью воды и удобрений, поместите растение прямо в яму, затем уберите почву или компост вокруг растения.

Аккуратно прижмите перец, чтобы почва закрепилась на месте.

Добавление дополнительных удобрений и воды в посадочную яму действительно помогает растению перца получить хороший старт и избежать шока при пересадке.

С тех пор, как мы начали это делать, мы обнаружили, что наши растения начинают хорошо расти, а не увядать и поникать в течение нескольких дней после посадки.

Хорошо полейте только что пересаженные болгарские перцы и уложите 2 дюйма мульчи вокруг растений. Мульча поможет сохранить почву влажной и уменьшить количество сорняков.

Защита от холода

Болгарскому перцу действительно нужна теплая почва и температура, чтобы хорошо расти.

Если вы живете в более прохладной зоне выращивания или у вас необычно холодное лето, вы можете помочь своим растениям, уложив черный пластик поверх почвы. Пластик также может выступать в качестве барьера от сорняков.

Еще один способ защитить молодые растения перца от холода — сделать мини-тепличку вокруг каждого растения.

Это распространенный метод, используемый фермерами Онтарио для защиты помидоров и перца в саду в начале сезона в их семейных садах.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить сладкий перец?

Существует так много сортов сладкого перца на выбор, но в среднем им требуется 60-90 дней, чтобы начали плодоносить.

Помните, что дни до созревания, указанные на упаковке семян, относятся не к дате, когда вы начали выращивать семена перца, а к дате, когда вы пересадили перцы в свой сад.

Таким образом, если вы пересадили 60-дневный перец в свой сад 1 июня, вы можете ожидать начала производства примерно 1 августа.

Конечно, погодные условия также будут играть роль в том, когда ваши перцы будут готовы.

Как поливать перец

Перцы очень любят постоянный полив. Хорошо поливайте растения, особенно когда они цветут и дают плоды.

В нормальных условиях выращивания растениям перца потребуется 1-2 дюйма воды в неделю .

Если вы живете в очень жарком климате или страдаете от летней жары, для поддержания здоровья растений может потребоваться ежедневный полив.

Если растения содержатся в слишком влажном или слишком сухом состоянии в течение длительного периода времени, это может привести к снижению плодоношения из-за опадания цветов и плодов.

Как удобрять болгарский перец

Можно удобрять растения сладкого перца, но не переусердствуйте.

Предоставление растениям перца слишком большого количества азота может вызвать чрезмерный рост листьев и их занятость, но на самом деле это уменьшит количество получаемых плодов.

Убедитесь, что вы сажаете их в почву хорошего качества, дополненную качественным компостом.

Растения перца также следует удобрять при пересадке рассады в сад, а затем еще раз после того, как они завяжут первую гроздь плодов.

Сколько солнечного света нужно растениям перца?

Вы должны посадить перцы в своем саду в месте, где они будут получать по крайней мере 8-10 часов солнечного света .

Если вы можете выбрать самое жаркое место в своем саду для посадки перца, то часто именно там в саду первым начинает таять снег.

Помните, что это тропическое растение, и оно любит как можно больше тепла в начале вегетационного периода.

Какой высоты вырастают сладкие перцы?

Болгарский перец бывает разных сортов и размеров. В зависимости от сорта сладкого перца, который вы выращиваете, он может достигать высоты от 6 дюймов до 3 футов в высоту.

Они также могут иметь распространение в вашем саду от 1 фута до 3 футов . Поэтому важно знать, какой вид перца вы выращиваете, и дать им достаточно места в вашем саду.

Сбор болгарского перца

Болгарский перец можно собирать, когда он достигает желаемого размера.

Зеленый сладкий перец обычно собирают, когда он 3-4 дюйма в длину . В то время как плоды с воротником оставляют до тех пор, пока они не достигнут идеального цвета для этого сорта.

Это растение очень гибкое, когда дело доходит до сбора урожая!

Неважно, какой вид болгарского перца вы выращиваете, вы можете собрать любой из них раньше, пока они еще зеленые, если хотите.

Но если вы выращиваете цветной перец, он станет слаще по мере созревания и изменения цвета.

Чтобы собрать перец, не отрывайте его от растения, так как вы можете повредить его. Вместо этого используйте острые ножницы, чтобы отрезать перец, оставив короткий стебель.

Сколько болгарских перцев на одном растении

Сколько болгарских перцев вы соберете с каждого растения, зависит от сорта, который вы выращиваете. Но в среднем вы можете ожидать от 5 до 10 крупных болгарских перцев на одно растение , выращенное в вашем саду.

Разновидности болгарского перца

Существует так много сортов болгарского перца, которые вы можете выращивать в своем саду, что вам может быть трудно выбрать, когда вы просматриваете каталоги семян или просматриваете местный питомник.

Я пробовал выращивать в своем саду много разных сортов сладкого перца, и эти сорта всегда росли у нас очень хорошо.

Король Севера

Король Севера — один из моих любимых болгарских перцев.Он очень надежен в нашем саду зоны 5 и идеально подходит для прохладного климата.

Этот перец готов к уборке в виде зеленого перца через 57 дней и созревает до темно-красного перца через 68 дней. Он будет продолжать плодоносить вплоть до заморозков даже в более прохладную погоду. (Реликвия открытого опыления)

Получите семена Короля Севера здесь.

Калифорнийское чудо

California Wonder — классический сорт садового сладкого перца, выращиваемый с 1928 года! Из него получаются блочные, 4-лопастные перцы с толстыми стенками, которые идеально подходят для начинки.

California Wonder созревает в течение 65 дней для зеленого перца и 75 дней для созревания ярко-красного перца. (Реликвия открытого опыления)

Получите семена California Wonder здесь.

Фиолетовая красавица

Перец Purple Beauty вырастает в компактные кустистые растения, которые начинают формировать плоды в середине лета. Они начинаются как большой, блочный зеленый сладкий перец с 3-4 лопастями, а затем созревают до великолепного ярко-фиолетового цвета через 75 дней.

Они имеют мягкий и сладкий вкус и выглядят так красиво, если смешать их с желтым перцем.(открытое опыление)

Получите перец Purple Beauty здесь .

Милена

Милена — толстостенный хлеб с оранжевым болгарским перцем для устойчивости к болезням и раннего созревания. В то время как большинству оранжевых перцев требуется много времени для созревания, этот сорт готов всего за 70 дней!

Плоды с 3-4 лопастями, хрустящие и сладкие. Перец можно собрать зеленым или оставить, чтобы он стал ярко-оранжевым. Милена устойчива к вирусу табачной мозаики, вирусу пятнистого увядания томата и вирусу Y картофеля.

Получите семена перца Милена здесь.

Выращивание болгарского перца того стоит

Я поделился здесь большим количеством информации о выращивании прекрасного сладкого перца. Но я действительно не хочу, чтобы вы чувствовали себя подавленными, особенно если вы начинающий садовник.

Постарайтесь запомнить самые важные советы по выращиванию:

  • Заранее посадите семена перца или купите здоровые саженцы в местном питомнике. Убедитесь, что они подходят для вашей местной зоны выращивания.
  • Пересадите перцы в свой сад через 2 недели после последней весенней даты заморозков и не забудьте закалить растения.
  • Держите перцы хорошо политыми, но не сырыми.
  • Мульчируйте растения для экономии воды и подавления сорняков.

Помните, что работа в саду должна приносить удовольствие! Делайте все возможное и просто старайтесь следовать этим простым советам по выращиванию отличного сладкого перца!

Дополнительные советы по выращиванию в саду

Соединитесь с акрами приусадебного участка!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

Facebook | Твиттер | Пинтерест | Твиттер

Посетите мой магазин Amazon , чтобы найти все мои любимые инструменты для садоводства, приусадебного хозяйства и гаджеты, а также все мои печатные садовые книги и журналы!

Ким Миллс учится на дому 6 детей и живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она с удовольствием делится советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить продукты питания.

Выращивание перца — Бёрпи

МОГУ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЕЦ?

Перец легко вырастить. По сути, вы сажаете их и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Сажайте перец в грядку, которая получает полное солнце. Обеспечьте супесчаную почву, которая хорошо дренируется и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов друг от друга.Перец может служить декоративным растением, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Имейте в виду, однако, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерных плодов. Вы должны добавить 8-10 недель ко времени между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будут выращивать перцы в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, сладкого перца «Early Crisp» или сорта «False Alarm» Jalape–o.Но, на самом деле, попробуйте любой сорт, и вы, скорее всего, будете довольны.
______________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перец широко выращивали в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первые исследователи представили перец на гостеприимном европейском рынке. На самом деле, перец является важным вкладом Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разнесли его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, несмотря на то, что перцы являются коренными жителями Америки, они не были завезены в Северную Америку до тех пор, пока не прибыли вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
______________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинство из нас должны посадить свои собственные растения в помещении примерно за 8-10 недель до пересадки, что следует сделать через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно через неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и поставьте пакет в теплое место (хорошо подойдет верхняя часть холодильника).Как только семена перца прорастут, осторожно посадите их в отдельные контейнеры, например, горшочки для гороха. Когда появятся первые настоящие листья, переместите растения на солнечное южное окно, пока не сможете пересадить их в сад. Не высаживайте рассаду перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите выращивать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые прибудут незадолго до пересадки, или купить перцы в местном садовом центре. . Однако выбор сортов, как правило, очень ограничен.
______________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два ключевых совета по развитию, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец жаждущее растение! Им требуется умеренное количество воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перцы не потерпят перенасыщенной почвы, которая переувлажняет их корни. Почва должна хорошо дренироваться, но в то же время удерживать достаточно влаги, чтобы поддерживать продуктивность растений. Чтобы сохранить надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органического вещества, чтобы улучшить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение с почвы в засушливые летние месяцы.

Не переусердствуйте.
Это приводит к тому, что растения перца развивают пышную листву в ущерб производству плодов. Перцы — легкие кормушки. Если вы вносите 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете подкормить растения легким опрыскиванием 5-10-10, когда начинается цветение, просто чтобы дать им импульс, если это необходимо.
______________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.


Пластиковая мульча.
Чтобы посадить перцы как можно раньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку мульчей из темного полиэтилена как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ним и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Сопутствующие посадки.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте посадить перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставка.
Перец легко повреждается, когда он загружен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые мешки, которые немного «прогибаются» по мере увеличения стеблей. Не используйте проволочные стяжки или бечевку, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
______________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

Как правило, с перцем проблем не возникает. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других представителей семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы сможете содержать перец в чистоте.
Используйте органические пестициды для уничтожения распространенных вредителей. С вредными гусеницами, такими как совки, томатные гусеницы и мотыльки, легко бороться с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с перцовыми личинками и долгоносиками, листовыми минерами, блошками и тлей.

Сажайте сорта перца, устойчивые к болезням, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальной пятнистостью. (Спросите садоводов-ветеранов в вашем районе или агента по развитию округа.)

Не работайте в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополоть огород. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на соседние здоровые растения перца.
______________________________________________

СОВЕТЫ ДЛЯ СБОРА ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Традиционный болгарский перец, например, собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красными, оранжевыми или желтыми.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его вкус полностью не раскрывается до полного созревания. Это создает дилемму для домашнего садовника.

Частый сбор урожая повышает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перцы до того, как они созреют, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Полное созревание фруктов улучшает вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать готовый к столу перец.
Чтобы избежать этой дилеммы и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть, а другое собирайте в течение всего сезона. Кроме того, при сборе перца не дергайте за плоды, иначе можно сломать ветку или даже вырвать с корнем все растение. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы отрезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в день сбора.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два для дальнейшего созревания. Не кладите перец в ящик для фруктов, а также в полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильник. Перец относится к теплолюбивым фруктам и плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перца, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако вкус сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «приправы» к супам, тушеным блюдам и соусам.Если нафаршировать перцы перед заморозкой, у вас будет готовый ужин, идеально подходящий для микроволновки.

Травление.
Перец также можно консервировать, консервируя, но это фрукты с низкой кислотностью, поэтому их нужно консервировать под давлением. Замариновать перец легче, чем огурцы, в кувшине, наполненном простым рассолом из четырех чашек воды, четырех чашек уксуса и 1/2 чашки соли для засолки. Добавьте зубчик или два чеснока и немного свежей зелени для дополнительного аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенными острыми перцами, особенно с более мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Секрет в том, чтобы сушить перец медленно, чтобы сохранить его цвет и вкус.

Предостережение:
Будьте особенно осторожны при обращении с жгучим острым перцем, таким как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «жаркость» острого перца, содержится в летучем масле, которое может обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и следите за тем, чтобы не прикасаться к какой-либо части тела, особенно к глазам или рту.
__________________________________________
Посмотреть все наши острые и сладкие перцы

 

Как выращивать сладкий перец и ухаживать за ним

Сладкие перцы бывают разных цветов в зрелом состоянии: красные, оранжевые, желтые и даже пурпурные. Это делает их отличными декоративными овощами для выращивания — даже в смешанных цветочных бордюрах или в горшках во внутреннем дворике.Хотя сладкий перец, как правило, лучше плодоносит при выращивании под укрытием, например, в теплице или на раме для выращивания, сладкий перец является надежным урожаем на открытом воздухе теплым солнечным летом.


Как выращивать перец

Выращивание

Чтобы обеспечить хороший и надежный урожай, перец нуждается в теплом, солнечном месте на улице, или его можно выращивать в теплице, раме для выращивания или аналогичной закрытой конструкции. Хотя их можно выращивать в хорошо подготовленной, богатой, влагоудерживающей почве, они обычно дают лучший и надежный урожай, если выращиваются в контейнерах.

Сорта перца

Ниже перечислены все хорошие и надежные сорта: Ace, Bell Boy, California Wonder, Gypsy, Mohawk, Redskin.

Посев перца

Для тепличного выращивания можно сеять с середины февраля до начала апреля. Для выращивания в открытом грунте сейте в середине-конце марта.

Высевайте семена при температуре 18-21°C (65-70°F) в горшки с хорошим посевным компостом. Пересадите сеянцы по отдельности в горшки диаметром 9-10 см (3-4 дюйма), когда сформируются два настоящих листа, и выращивайте их при температуре около 16-18°C (60-65°F).

Постепенно закаляйте растения в течение 10-14 дней перед высадкой в ​​открытый грунт.


Как ухаживать за перцем

Растения готовы к постоянному выращиванию, как только корни заполнят горшки диаметром 9-10 см.

Посадите их в горшки диаметром 23–25 см (9–10 дюймов) с хорошим компостом в конце апреля (если выращивать в отапливаемой теплице), в середине мая (неотапливаемая теплица) или в конце мая/начале июня, если выращивают на открытом воздухе. Их также можно выращивать в мешках для выращивания, но при этом потребуется очень осторожный полив.Поддерживайте их бамбуковыми ветвями или чем-то подобным и привязывайте их по мере роста.

Прищипните верхушку, когда растения достигнут высоты около 20 см (8 дюймов), чтобы стимулировать кустистый рост и улучшить урожай.

Регулярно поливайте и подкармливайте сбалансированной общей подкормкой, переходя на подкормку с высоким содержанием калия, когда завязываются первые плоды.

Регулярно опрыскивайте листву, особенно под укрытием, прохладной водой, чтобы отпугнуть красного паутинного клеща и улучшить завязывание цветов и урожайность.

Сбор урожая

Собирайте плоды по мере необходимости, когда они достигли достаточного размера, стали зелеными, набухшими и блестящими.Или вы можете оставить плоды на растении, чтобы изменить цвет, но это может снизить общий урожай.

Сезон(ы) цветения Весна, Лето
Сезон(ы) листвы Весна, Лето, Осень
Солнечный свет Полное солнце
Тип почвы Глина, Суглинок, Песчаный
рН почвы Нейтральный
Влажность почвы Влажный, но хорошо дренированный
Предельная высота До 90 см (3 фута)
Максимальный спред До 60 см (2 фута)
Время достижения предельной высоты 6 месяцев

Как вырастить болгарский перец из обрезков и семян — Webgardener

В этой статье я сосредоточусь на ответах на некоторые из ваших часто задаваемых вопросов о выращивании и сборе сладкого перца, в том числе «как вырастить сладкий перец из обрезков» и «как вырастить сладкий перец из семян».

Но перед этим давайте рассмотрим несколько интересных фактов о перцах.

Болгарский перец — один из популярных овощей, выращиваемых из-за его съедобных плодов. Его в основном используют как пряный овощ во многих блюдах и заправках для салатов

.

Перцы хорошо растут на солнечных или теплых участках, а также в хорошо дренированных, аэрируемых и богатых питательными веществами супесчаных почвах. Наиболее предпочтительная температура выращивания болгарского перца находится в диапазоне 21-29°C (70-84°F). Болгарский перец очень легко выращивать.Завод требует небольших инвестиций и обслуживания.

Имея в виду эту информацию, вот список ответов на ваши часто задаваемые вопросы о выращивании и сборе перца:

Можно ли заново вырастить болгарский перец из обрезков?

Да, вы можете вырастить болгарский перец из обрезков с меньшими качествами (такими как плохой вкус и энергия роста) по сравнению с перцем, выращенным из местных семян или из коммерческих магазинов семян.

Однако, если обрезки перца выращиваются из семян перца открытого опыления или реликвии, вы можете вырастить большое количество качественных болгарских перцев, которые по качеству аналогичны родителям.(Подробнее о том, как выбрать самые качественные семена для выращивания в саду, читайте .)

Связанный: Как вырастить кабачки из обрезков и семян

Как вырастить болгарский перец из обрезков?

Вырастить болгарский перец из обрезков очень просто. Просто найдите и соберите обрезки перца из остатков. Но убедитесь, что сладкий перец созрел или созрел. Удалите семена из обрезков и разложите их на чистом подносе или бумажном полотенце.

Возьмите поднос или бумажное полотенце и поставьте на солнце.Оставьте семена болгарского перца на солнце, пока они не высохнут, что обычно занимает один час. Не оставляйте семена на солнце слишком долго, так как это может привести к потере всхожести болгарского перца. Кроме того, вы можете сушить их в тени или под потолочным вентилятором.

Знайте, что сладкий перец лучше всего растет на приподнятых грядках и в контейнерах. Продолжайте читать для получения подробной информации о том, как подготовить и посадить перец:

Связанный: Как вырастить капусту из обрезков (9+ вопросов и ответов)

Можно ли вырастить болгарский перец из магазинного перца?

Так же, как из обрезков можно вырастить болгарский перец.Кроме того, вы также можете вырастить болгарский перец из купленного в магазине болгарского перца. Но проблема с выращиванием болгарского перца из купленного в магазине перца заключается в том, что болгарский перец, который можно купить в магазине, в основном гибридный или ГМО-семена.

Кроме того, они в основном выращиваются для личного потребления, а не для выращивания. И поэтому, когда вы удаляете семена из этих видов болгарского перца, растение, которое вы можете вырастить из них, может не соответствовать их родителям с точки зрения цвета, вкуса, урожайности, размера плодов и аромата.

Связанный: Как вырастить картофель из картофеля, отходов и в воде

Как вырастить сладкий перец из магазинного перца?

Если вы хотите заново вырастить сладкий перец, сходите в магазин и купите свежий и созревший сладкий перец. Используйте чистый нож, чтобы разделить каждый перец на две половинки. Вам нужно разделить болгарский перец вдоль (то есть сверху вниз). Выскоблите семена пальцами или ложкой в ​​поднос или газету.

Высушите семена, поместив лоток или газету на солнце на один час или поместив их в тень, чтобы избежать прямого перегрева солнечными лучами.Следуйте инструкциям, которые я собираюсь обсудить ниже, чтобы вырастить болгарский перец.

Читайте также: Как вырастить овощи без семян

Как вырастить болгарский перец из семян

Если вы хотите купить семена у местных производителей или в садовых центрах, обязательно покупайте семена перца открытого опыления или семейной реликвии. Эти органические семена и семена из них можно сохранить на будущее. Если вы также получаете семена из обрезков или купленных в магазине перцев, метод их выращивания будет таким же.

Вот пошаговое руководство по посадке и выращиванию сладкого перца:

Начните с семян: вам нужно посадить семена перца в лоток для проращивания, вы можете купить его здесь на Amazon. Посадить их в лоток для проращивания — лучший способ вырастить из семян перца рассаду.

Совет: узнайте больше о том, как запустить семена с нуля здесь

Заполните торфяные горшки для проращивания почвой: добавьте почвенную смесь на 3/4 части PR каждого торфяного горшка в лотке для проращивания.Посадите 2-4 семени болгарского перца в каждую секцию и покройте семена землей примерно на четверть дюйма.

Полейте семена: увлажните почву, осторожно распыляя воду на каждую секцию лотка для проращивания. Но не переливайте семена. Лучшее эмпирическое правило — держать почвенную смесь и семена влажными, а не мокрыми.

Следите за ростками: в нормальных условиях ваш сладкий перец начнет прорастать через 6-8 дней после посадки.

Поставьте лоток в теплое место: Важно отметить, что сладкий перец или перцы вообще любят теплую и влажную среду.Итак, поместите их при температуре от 80 до 85 ° F (22–29 ° C). Размещение семян при этих температурах помогает ускорить время прорастания.

Пересадка саженцев: когда у саженцев вырастут первые 3 настоящих листа, их необходимо пересадить в большие контейнеры или садовую землю. Перед посадкой убедитесь, что температура почвы составляет около 70-75°F. Если вы сажаете в контейнеры, вам нужно занести их в помещение, когда на улице холодно. А когда на улице солнечно, вы тоже выносите их на улицу.

И если вы хотите выращивать их в своем саду, убедитесь, что температура почвы в саду находится в пределах этого диапазона. Если температура вашей садовой почвы ниже требований к температуре почвы, вам необходимо мульчировать садовую почву черной пластиковой мульчей — это поможет сохранить тепло и прогреть почву.

При посадке сажайте болгарский перец на расстоянии 12-18 дюймов на приподнятых грядках, если вы выращиваете его в саду. Поливайте своевременно или по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Не подвергайте растения стрессу недостаточным количеством воды, так как растения перца любят влажную среду.Кроме того, избегайте затопления или чрезмерного полива садовой почвы, потому что перцы плохо растут в сырой почве.

Связанный: Как вырастить чеснок из обрезков (12+ вопросов и ответов о выращивании чеснока)

Соберите сладкий перец: ваш перец можно собирать для овощных целей примерно через 60-90 дней после пересадки. За это время они еще зеленые, но достаточно крупные и сладкие. А если вы хотите сохранить семена, вы можете дать им полностью созреть или созреть на растении.

Совет: узнайте больше о том, как собирать семена здесь

Сколько времени нужно, чтобы вырастить болгарский перец из семян?

В районах с экстремальными холодами посев болгарского перца обычно начинается за 8-10 недель до последних весенних заморозков. Таким образом, ваши семена должны начать расти в рассаду до наступления теплого сезона. Поэтому, когда они пересаживаются в садовую почву или контейнеры, растениям болгарского перца в нормальных условиях требуется всего 60-90 дней.

Связанный: Как вырастить цветную капусту из обрезков (9+ вопросов и ответов)

Сколько болгарских перцев производит растение?

В нормальных условиях сладкий перец в среднем может давать от 5 до 10 плодов перца на одном растении.Урожайность, которую можно получить от сладкого перца, также зависит от сорта, который вы выращиваете. Некоторые сорта болгарского перца дают больше плодов, чем другие.

Вам также может быть интересно прочитать: Это 5 основных вещей, которые нужны каждому растению для роста

Заключение

Перец, как правило, очень просто выращивать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.