Как растет болгарский перец: Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

Содержание

посадка, уход, виды и сорта, фото.

Подробности: Анатолий Воронцов; 04 февраля 2020

Выращивание болгарского перца

Сладкий перец является интересной овощной культурой, которая имеет не только изумительный вкус и яркую раскраску. Болгарский перец является источником полезных витаминов, способствующий восстановить силы и укрепить организм.

«Болгарский» перец получил название благодаря болгарскому селекционеру, а его настоящей родиной является Америка.

Желтые, красные, оранжевые и зеленые, конусовидные и овальные — они все такие разные, а сколько в этих перцах необходимого и полезного. Сладкий перец среди овощей занимает лидирующее место по содержанию витамина С. Плоды болгарского перца содержат также и витамин Р, витамин А, В, каротин, фолиевою кислоту, а также кальций, калий, железо, фосфор, медь, йод, магний, натрий и цинк.

Антиоксиданты, которые входят в состав болгарского перца, омолаживают клетки, разжижают кровь, а также очищают от холестерина. Перец повышает гемоглобин в нашей крови. В плодах красного перца содержится ликопин, предотвращающий онкологические заболевания. Перец рекомендуются при авитаминозах, для поднятия аппетита. Также полезен и сок перца, особенно в смешении с морковным соком.

Регулярное употребление перца улучшает состояние кожи, повышает остроту зрения, усиливает рост волос. Ученые настоятельно рекомендуют бороться с депрессивными состояниями, бессонницей с помощью болгарского перца. Для этого следует просто съесть красный болгарский перец.

Сорта болгарского перца

Благодаря селекционерам сегодня у овощеводов есть огромный выбор современных сортов перца. При выборе сорта сладкого перца нужно учитывать условия климата, в которых болгарский перец будет расти. На юге нашей страны выбор очень велик — здесь подходящие условия для выращивания сладкого перца, даже позднеспелых сортов. Однако на севере России, где нежаркое и короткое лето подойдут лишь скороспелые сорта. А также гибриды перца.

Для выращивания перца в средней полосе нашей страны подойдут ранние и средние низкорослые сорта: Нежность, Колобок, Винни-Пух, Подарок Молдовы, Мясистый 7, Пострел, Крепыш, Сюита, Фунтик.

Еще обширнее список среднерослых ранних сортов и гибридов:

Агаповский, Хризолит F1, Рапсодия F1, Буратино F1, Кардинал F1, Добрыня, Румяный бочек, Здоровье, Оранжевое чудо F1, Юбилейный.

Лучше всего выбирайте несколько сортов болгарского перца с разным периодом созревания. Тогда весь сезон вы сможете обеспечить себя свежим урожаем.

Рассада болгарского перца

При выращивании рассады перца возникает сразу же вопрос — когда же сажать семена? Можно произвести расчет. Возраст рассады болгарского перца при посадке в открытый грунт должен быть 75 дней. Высадка перца, обычно, начинается в мае.

Семена болгарского перца

Семена сладкого перца перед посадкой, можно не прогревать, достаточно их просто подержать в марганцовке. На стакан воды следует брать чайную ложку марганцовки, опустить в этот раствор семена на 20 минут, затем промыть водой. Подготовленные семена залить водой со стимулятором (Эпином) на 10 часов, после чего слить воду и, не промывая, поместить в теплое место для набухания семян на 10 часов. При набухании семян запасы питательных веществ переходят в активную фазу, а препятствующие прорастанию вещества уходят в воду.

Чтобы посадить семена болгарского перца можно воспользоваться готовым покупным питательным грунтом. Почва должна быть водопроницаемая, рыхлая, пористая. Готовую смесь нужно полить раствором марганцовки и прокалить.

Посадку семян болгарского перца осуществляют в уже политые бороздки на глубину 1 см, на расстоянии около 2 см. Бороздки нужно засыпать земляной смесью и немного уплотнить.

Ящики с посевами ставят на теплый подоконник. Всходы появятся уже через неделю. Поливать по необходимости, раз в неделю. В основном используют опрыскивание марганцовкой, водой или стимуляторами роста.

Сеянцы болгарского перца в фазе двух листьев необходимо пикировать. Пикировать перец можно в торфяные горшки или пластмассовые стаканчики, наполнив их питательной почвой.

Следующий уход за рассадой перца состоит в поливе, подкормке.

Посадка болгарского перца

Перец любит солнечные, защищенные от сильного ветра участки. Лучше всего сладкий перец будет расти на той почве, где предшественниками были фасоль, горох, морковь, огурцы. Не рекомендуется высаживать болгарский перец туда, где раньше были посажены картофель, баклажаны, томаты.

Перед посадкой болгарского перца грядку заправляют золой и компостом: на 1 кв. м земли полведра компоста и стакан золы.

Рассаду болгарского перца сажают вечером на расстоянии 40 см друг от друга, между рядами 55 см. Лунки заливают слабым раствором марганцовки, далее мульчируют землей. Рассаду перца углубляют в грунт до нижних двух настоящих листьев.

На протяжении двух недель болгарский перец приживается, и плохо растет. Чтобы ему помочь, необходимо проводить рыхление и приостановить полив.

Что же касается подкормок, то первую можно проводить примерно через несколько недель после посадки.

И еще некоторые рекомендации для удачного выращивания сладкого перца:

Для повышения урожайности перца, цветок, который начинает расти из первого разветвления листвы необходимо удалить.
Перец — растение опыляемое, поэтому если вы высаживаете не только лишь сладкий перец, но и горький, то сажать их необходимо подальше друг от друга. Поскольку, опыляясь от горького перца, сладкий тоже начнет горчить.
Между рядами болгарского перца посадите базилик, бархатцы, календулу, это отпугнет вредителей.
Регулярный сбор урожая перца побуждает к формированию новых завязей. Чаще снимайте плоды, и у вас будет хороший урожай.

Поделиться с друзьями:

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Хорошие урожаи перца в средней полосе России можно получить в теплице. Но не у всех она есть. А чтобы выращивать эту культуру в открытом грунте, надо выбирать самые ранние сорта.

Выращивание перца

Перец любит обилие света и тепла (1), поэтому ему надо отводить в огороде самое светлое место. В тени перец формирует ломкие побеги и не цветет (2).

И самое теплое, поэтому идеально, если с северной стороны от грядок с перцем будут расти какие-то высокорослые культуры. Например, кукуруза, вьющаяся фасоль на опорах, огурцы на шпалерах или даже индетерминантные томаты – они достигаю высоты 1,5 – 2 м. Эти растения прикроют перец от холодных северных ветров и обеспечат ему необходимый микроклимат на грядке. Также можно посадить перец с южной стороны дома или другого строения.

– Комфортное существование перцу поможет обеспечить светлая мульча, например, опилки – они отражают солнечные лучи, не давая почве излишне перегреваться, и в то же время обеспечивают дополнительное освещение – отраженный свет попадает на обратную сторону листьев, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Кроме этого опилки предохраняют почву от быстрого высыхания, долго удерживают в ней влагу. Но в сильные дожди они, напротив, забирают на себя излишки и предохраняют растения от избытка влаги.

Если нет опилок, можно замульчировать перец сеном – оно тоже светлое и выполняет такие же функции. Кроме того, в сене активно размножается сенная палочка, которая подавляет развитие патогенов – перец не будет болеть.

Посадка перца

Поскольку перец – культура теплолюбивая, и созревает он долго, выращивают его только через рассаду. Оптимальный возраст рассады перца – 55 – 60 дней (3). Это стоит учитывать при определении даты посева. И есть еще один параметр – семена на рассаду высевают в 2 срока, в зависимости от времени созревания:

поздние сорта – в конце февраля – начале марта;
среднеспелые и ранние сорта – в середине марта.

Перед посевом семена перца полезно замочить на 20 минут в теплой воде (около 40 °С), а затем опустить на пару минут в холодную воду – это закалит будущие растения и поможет избавить от вирусов.

Семена можно высевать сразу, но надежнее их прорастить – завернуть во влажную ткань и положить в теплое место. Как только наклюнутся корешки, можно сеять. Заодно вы отбракуете невсхожие семена.

Перец высевают на глубину 1 – 2 см сразу в отдельные стаканчики – он очень не любит пересадку.

– С высадкой рассады торопиться не надо – для хорошего роста требуется температура около 20 – 25 °С, – советует агроном Светлана Михайлова. – Если посадить в первой половине мая под укрытие нетканкой – она защитит от заморозков, но не обеспечит достаточного тепла. И перец под ней будет просто сидеть сиднем – расти он не станет. А значит, и урожай даст гораздо позже, если вообще успеет. Так что пусть рассада будет дома до конца мая – высадить на грядки ее можно после 20 числа.

При посадке важно не заглубить стебель – он должен оставаться на том же уровне, на каком был в горшочке. Пересаживать надо аккуратно, чтобы ком земли не развалился, и не повредились корешки – перец этого очень не любит.

Расстояние между растениями должно быть 25 см – как в ряду, так и между рядами. Это нужно, чтобы растения не затеняли друг друга. Мы же помним, что перец любит обилие света.

Уход за перцем в открытом грунте

Уход за перцем включает в себя 4 важных приема: регулярный полив (4), подкормки, рыхление и формирование кустов.

Полив. Перец любит, чтобы почва была влажной постоянно – от засухи у него опадают завязи. Поливать его можно 1 раз в неделю и лучше дождеванием – из шланга с распылителем, чтобы вода попадала на листья. Томатам это категорически противопоказано, а вот перец такой душ очень уважает! Норма – 3 – 4 л на 1 кв. м.

Подкормки. За лето перцу в открытом грунте нужно 2 подкормки:

через 2 недели после высадки рассады: по 2 чайные ложки мочевины и двойного суперфосфата на 10 л воды – 1 л на куст;
когда образуются завязи: 2 чайные ложки аммиачной селитры, 5 чайных ложек двойного суперфосфата и 4 чайные ложки сульфата калия на 10 л воды – 1 л на куст.

Рыхление. Перец очень любит рыхлую почву – когда его корни дышат, растение лучше усваивает питательные вещества и дает обильные урожаи. Поэтому рыхлить грядки надо минимум 1 раз в неделю на глубину 5 – 7 см.

Формирование кустов. У перцев, в отличие от томатов, заморочек тут нет – их все формируют одинаково, в 3 – 4 побега, оставляя самые нижние пасынки. Все остальные пасынки надо удалять.

А еще у перца полезно прищипнуть самый первый цветок – тогда цветение будет обильным и урожай выше.

Сбор урожая перца

У перца есть две степени зрелости:

техническая – когда плоды достигли типичного для сорта размера, но еще не окрасились;
биологическая – когда плоды полностью созрели и окрасились в свой сортовой цвет.

Биологическая зрелость обычно наступает через месяц после технической – это очень большой срок, во время которого растение тратит уйму сил на созревание плодов.

– Поэтому плоды нужно убирать в технической спелости, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Перец, как известно, прекрасно дозаривается дома, в тепле, хотя их можно использовать и недозрелыми – и для еды, и для заготовок. В этом случае растению не придется тратить силы на созревание первых плодов, и оно сможет выдать их гораздо больше.

Правила хранения перца

Для хранения подходит перец, собранный в технической зрелости, то есть недозревший, зеленый. При температуре от 0 до 2 °С он может пролежать минимум 4 месяца, а то и полгода. Небольшой урожай можно просто отправить в холодильник, а если плодов много – тогда в погреб.

В погребе перец хорошо лежит в деревянных ящиках со щелями между досками – так он может дышать.

А дальше есть 2 варианта:

обернуть каждый перец в плотную бумагу;
засыпать песком – в этом случае дно ящика стенки надо выстлать плотной бумагой, на дно насыпать небольшой слой песка, затем уложить плоды, опять слой песка, снова плоды и так далее, но не больше трех слоев перца.

Перед закладкой на хранение мыть перец не надо – если на нем грязь, достаточно просто протереть ее сухой тканью.

Ну и, разумеется, перец можно заморозить. В этом случае плоды надо помыть, просушить или обтереть тканью, вставить один в другой и отправить в морозилку.

Как выращивать и собирать сладкий перец

В саду мало растений, доставляющих больше удовольствия, чем сладкий перец, один из многих видов перца, подпадающих под научное название Capsicum annuum .

Насыщенно-зеленые листья, компактная форма и ярко окрашенные плоды делают его достойным кандидатом даже для самых строгих садов.

Я сказал фрукты . Так много растений, которые мы обычно называем овощами, на самом деле являются фруктами, в том числе перец, просто потому, что они приносят семена.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Считается, что перцы родом из Южной Америки и Мексики.

От омлета до тако, пасты и салатов, сладкие колокольчики придают вкусный хруст многим популярным блюдам без специй. Но ничто не сравнится с хрустом свежесобранных фруктов.

Это может показаться пугающим для начинающего садовода, но если вы знаете несколько ключевых моментов перед тем, как приступить к работе, сладкий перец довольно легко выращивать – пока погода играет.

Эта статья расскажет вам обо всем: от выращивания семян и пересадки рассады до ухода за растениями и ухода за ними, чтобы вы могли выращивать и наслаждаться этими красотами в собственном саду.

Чему вы научитесь

Начните раньше
Что сажать и где купить
Пересадка
Выращивание здоровых растений
Борьба с вредителями и болезнями
Сбор урожая
Несколько идей рецептов
Стоит усилий

Начните рано

Болгарский перец — многолетнее растение в тропических районах. Но в более холодном климате они выращиваются как однолетники и действительно не переносят холодную погоду.

Им требуется довольно продолжительный вегетационный период, часто до 90 или даже 100 дней, поэтому чем короче лето, тем раньше нужно посеять семена в помещении .

Можно сохранить семена болгарского перца, купленного в органическом магазине. Соберите семена с красных перцев, так как они более зрелые, чем зеленые, и оставьте их сохнуть на несколько дней. Затем посейте их или храните в бумажном конверте и поместите в сухое место для сохранности.

Обязательно подумайте о покупке семян, так как одним из преимуществ выращивания собственного сладкого перца является возможность выбора из целого ряда других недоступных сортов.

Эмпирическое правило для посева семян за 6-8 недель до последней средней даты весенних заморозков. Однако, если вы поддерживаете растения здоровыми и процветающими, вы можете посеять их даже раньше.

Посадите семена, используя стартовую смесь для семян, и поместите их в теплое солнечное место. Покрытие плоских лотков или ячеек пластиком может помочь увеличить скорость прорастания.

Обеспечение постоянного источника тепла, например, с помощью нагревательного мата для рассады, также поможет, поскольку для прорастания семян температура почвы должна быть около 80°F. Если почва достаточно теплая, всходы должны появиться в течение десяти дней.

После того, как семена прорастут и вырастут два-три настоящих листа, вы должны посадить их в горшки большего размера, наполненные влажной почвой для горшков , чтобы уменьшить оседание. Добавьте органические удобрения в соответствии с рекомендациями на этикетке, чтобы стимулировать сильный рост.

Обильно поливайте только что высаженные растения в горшках и держите их постоянно влажными.

Что сажать и где купить

Сегодня на рынке представлено много различных видов сладкого перца, и его можно выращивать из семян или выращивать в виде рассады. Давайте посмотрим на несколько любимых.

Канарский колокольчик

Медленно и уверенно выигрывает гонку, когда дело доходит до желтого канарского колокольчика. Для достижения зрелости им требуется 100 дней, но долгое ожидание того стоит, когда вы сможете насладиться этими плодовитыми солнечно-желтыми плодами размером 3 1/2 на 4 дюйма.

Семена колокольчика Canary

Семена, устойчивые к вирусу табачной мозаики, доступны в упаковках по 1/4 или 1 унции на True Leaf Market .

Big Red

Для сбора урожая Big Red требуется около 75 дней, по мере созревания он меняет цвет с зеленого на красный. У этого сладкого перца очень толстая мякоть со смесью 3-х и 4-х лопастных блочных плодов.

Семена ‘Big Red’

Фаворит овощных грядок, семена доступны в различных упаковках на True Leaf Market .

Coral Bell

Ярко-оранжевый Болгарский перец Coral — это долгожданное дополнение к саду, он быстро растет и дает 4-лопастные плоды, достигающие в зрелом возрасте примерно 4 на 3 1/2 дюйма.

Коралловые семена колокольчика

Семена можно приобрести в True Leaf в упаковках по 1/4 или 1 унции. Ожидайте 78-88 дней до сбора урожая.

California Wonder

California Wonder 300 TMR вкусен, когда его собирают зеленым, или его можно оставить на растении, чтобы он созрел и стал более сладким красным перцем.

‘California Wonder’ 300 TMR, можно приобрести в True Leaf Market

Из этого четырехлопастного фрукта получаются вкусные фаршированные перцы, по большей стороне размером около 4 на 4 ½ дюйма макс. «TMR» в названии расшифровывается как Tobacco Mosaic Virus Resistant, и срок созревания составляет около 75 дней.

Пурпурная красавица

Пурпурная красавица — поразительный перец семейной реликвии темно-фиолетового цвета, с толстостенной мякотью и плодами размером 4 на 3 дюйма.

Семена ‘Purple Beauty’

Для созревания потребуется около 70 дней. Пакеты по 1000 семян можно приобрести на рынке True Leaf Market . Живые растения также доступны через Amazon .

Шоколадная красавица

Шоколадная красавица предлагает сочный темно-коричневый цвет с очень сладкой мякотью. Он быстро растет, примерно через 67-70 дней до созревания, и устойчив к вирусу табачной мозаики.

Семена «Шоколадная красавица»

Семена доступны в True Leaf . А живые растения доступны через Amazon .

Пересадка

Хотя у вас может возникнуть искушение сделать это раньше, отложите пересадку перца в сад на пару недель после даты последних заморозков. Не забудьте сначала закалить их, иначе ваши растения могут вообще не выжить.

Закаливание просто означает процесс адаптации растений к новой среде. Растения, которые месяцами выращивали в помещении, скорее всего, испытают сильный стресс или даже погибнут, если их посадить прямо в саду, а мы хотим этого избежать.

Вместо этого медленно приучайте растения к погоде на открытом воздухе. В течение нескольких дней выставляйте их на улицу на более длительное время. Начните с утра и вводите их все позже и позже каждый день, пока не будете уверены, что они адаптировались.

Перед пересадкой убедитесь, что температура почвы достаточно теплая, обычно около 65°F. Пересадка может вызвать стресс у растения и вызвать опадение цветков, поэтому вам нужно удалить все образующиеся цветы, прежде чем дать им постоянный дом.

В саду оставьте не менее 18 дюймов между растениями, а возможно и больше, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Очень хорошо полейте только что посаженные перцы и добавьте органическую мульчу на дюйм или два. Их корни неглубокие, и мульча поможет сохранить влажность и защитит корни от стресса, связанного с влажностью.

Выращивание здоровых растений

Болгарский перец обычно нуждается в теплой почве и высоких температурах для роста.

Чтобы стимулировать более быстрый рост в более прохладных местах, рассмотрите возможность укладки черного пластика на почву. Только следите за тем, чтобы почва не нагревалась настолько, чтобы полезные почвенные бактерии погибли. Помните, что целевая температура составляет всего 65 ° F, и не переусердствуйте.

Полное солнце и суглинистая, богатая, хорошо дренируемая почва с рН, близким к нейтральному, идеально подходит для посадки.

Для повышения урожайности держите растения равномерно влажными в течение всего сезона. Слишком влажно или слишком сухо, и вы, вероятно, заметите ухудшение общего состояния здоровья растения или развития плодов.

Особенно важно постоянно поливать растения, когда они цветут и дают плоды. Между 1 и 1 1/2 дюймами воды каждую неделю должно быть достаточно.

К сожалению, даже если вы все сделаете правильно, сладкий перец не даст много плодов, если температура не идеальна, обычно между 70 и 90°F .

Они будут расти как ленивцы, если ночная температура упадет ниже 55°F. И если температура слишком высокая, они, скорее всего, начнут сбрасывать свои цветы, прежде чем у них появится шанс завязать плоды. Вот почему они считаются немного более темпераментными для выращивания, чем некоторые другие любимые вегетарианские патчи , такие как шпинат 9.0035 или редис.

Из-за неглубоких корней и тяжелых плодов болгарский перец с большей вероятностью опрокинется, поэтому подумайте о том, чтобы подвязать его, как только начнут формироваться цветы.

Внесение удобрений полезно, но будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, особенно с азотом. Известно, что это вызывает рост зелени, но на самом деле замедляет рост цветов и плодов.

Болгарский перец относится к семейству пасленовых , вместе с помидорами , баклажаном и картофелем . Это означает, что у них много одинаковых проблем с болезнями и вредителями, а также потребности в питании. По этой причине вам следует избегать чередования этих культур друг с другом в саду.

Борьба с вредителями и болезнями

Растения сладкого перца чувствительны к чрезмерному поливу или плохому дренажу почвы. Так что будьте осторожны с корневой гнилью и фитофторозом, грибковым заболеванием, которое вызывает постоянное увядание.

Еще одна проблема, связанная с недостатком влаги, – вершинная гниль цветков, которая проявляется в виде темных впалых участков на плодах. Это довольно распространено и является результатом дефицит кальция .

Однако тот факт, что растениям не хватает кальция, не обязательно означает дефицит кальция в почве. Скорее, проблема может быть просто в том, что кальций, присутствующий в почве, связан по той или иной причине.

Например, если pH почвы слишком низкий, это может повлиять на поглощение кальция. Кроме того, непостоянный уровень влажности может негативно повлиять на доступность кальция.

А поскольку корни неглубокие, их легче повредить при уходе за садом и прополке. Поврежденные корни не будут так эффективно поглощать необходимые питательные вещества. 9. Обрызгайте этих тварей сильной струей воды, садовыми маслами или просто вручную соберите и раздавите всех нежелательных.

Лучший способ смягчить все проблемы с вредителями и болезнями — поддерживать здоровые растения в оптимальной среде. Регулярно проверяйте свой сад и быстро устраняйте любые проблемы. И сделайте все возможное, чтобы пригласить в свои сады естественных хищников, таких как птицы, богомолы и божьи коровки.

Сбор урожая

Сладкие колокольчики уникальны, так как выбор времени их сбора в основном зависит от вас.

Если вам нравится вкус зеленого перца, выберите несколько, когда они уже полноразмерные с толстой мякотью, но еще не начали приобретать оттенки красного, желтого или оранжевого (или фиолетового! или коричневого!). Перец будет слаще, чем дольше вы оставите его на растении, а также с повышенным содержанием витамина С.

При сборе урожая сделайте ровный надрез ножом или острыми ножницами, стараясь не опрокинуть или иным образом не повредить растение. Вы не хотите сбивать плоды, которые все еще развиваются, или причинять какой-либо ущерб.

Вытрите лишнюю грязь чистой сухой тканью и храните в отделении для хранения продуктов в холодильнике до одной недели. Подождите, пока вы не будете готовы их использовать, так как влажные продукты покрываются плесенью и быстро гниют в холодильнике.

Несколько идей для рецептов

Выращенные в домашних условиях колокольчики не только вкусны в салате, нарезаны полосками и подаются с большой тарелкой домашнего хумуса, но и придают текстуру и аромат множеству вкусных блюд.

Попробуйте этот рецепт спирализованной лапши из сладкого картофеля с жареным красным перцем и вялеными помидорами с нашего дочернего сайта Foodal или этот домашний соус Харисса из наших друзей в Wanderspice .

Фахитас — любимец всей семьи, а этот овощной фахитас в листовой сковороде от The Domestic Dietitian готовится за считанные минуты. И вам обязательно понравится этот перец чили с низким содержанием FODMAP без бобов от Erika’s Gluten-Free Kitchen .

На завтрак приготовьте полную чугунную сковороду этой восхитительной южноазиатской шакшуки со специями, болгарским перцем и шпинатом из Пира в Тимьяне .

И не забывайте, помимо того, что вы можете поделиться с соседями, большой урожай дает вам возможность похвастаться своими домашними отбивными. Жареные, их можно хранить в масле. Или попробуйте проварить, очистить, нарезать и заморозить в отдельных упаковках, чтобы быстро добавить их в омлеты и яичные омлеты на выходных.

Перец также можно нарезать и высушить для использования в супах или перемолоть в ароматный порошок, который можно добавить в свой шкафчик со специями.

Стоит усилий

Здесь представлено довольно много информации, и может показаться, что заниматься болгарским перцем домашнему садоводу немного сложно. Итак, я хочу подытожить несколькими ключевыми моментами:

Заранее посадите семена или купите красивые саженцы и убедитесь, что они закалены перед пересадкой.
Перед пересадкой в сад отложите до двух или более недель после последней даты заморозков, так как почва должна быть теплой, чтобы растения действительно взлетели.

Мульчируйте и поддерживайте постоянную влажность воды, так как корни неглубокие и подвержены стрессу, связанному с водой.
Не беспокойтесь о том, что вы не можете контролировать, например о слишком высокой или слишком низкой температуре.

Помните об этих основах, и вскоре вы будете наслаждаться вкусным сладким перцем!

Чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы вырастить болгарский перец в этом году? Дайте нам знать, какие сорта вы пробуете и как они приживаются в вашей части мира.

И если вы хотите исследовать мир перца , некоторые из этих руководств вам пригодятся:

Как сажать и выращивать перец поблано
Как сажать и выращивать перец-призрак
Как сажать и выращивать перец Анахайм

Изображения продуктов через True Leaf Market.

Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху. Первоначально опубликовано Линн Жак 31 декабря 2014 г. Последнее обновление 8 марта 2018 г.
Как выращивать перец дома
Главная › Съедобные грядки › Овощи › Перец
Перцы
Автор: Кэролайн Блумфилд
Image by numxyz
Как и большинство садоводов, когда вы планируете свой огород, вы, вероятно, захотите добавить болгарский перец. Перцы хороши во всем виды блюд, сырых и приготовленных. Их можно заморозить в конце сезона и наслаждаться в блюдах всю зиму.
Освежите информацию о болгарском перце, чтобы узнать все о выращивании эти вкусные и питательные овощи. Немного о перце уход за растениями будет иметь большое значение.
Что нужно для выращивания перца
Выращивание сладкого перца не сложно, но температура важный фактор. Несмотря на то, что их довольно легко выращивать, уход за растениями перца в этих ранние стадии имеют решающее значение.

Всегда сажать рассаду перца в помещении. Семенам нужно тепло вашего дома, чтобы прорасти. Заполните лоток для семян семенами исходную почву или хорошо дренированную горшечную почву, поместив от одного до трех семян в каждый контейнер. Поставьте противень в теплое место или используйте согревающий коврик, чтобы сохранить им от 70 до 90 градусов по Фаренгейту (21-32 С) – чем теплее, тем лучше.
Если вам это поможет, вы можете накрыть лоток пластиком. сворачивать. Капли воды будут образовываться на нижней стороне пластика, чтобы дать вам знать в детских семенах достаточно воды. Если капли перестали образовываться, пришло время дать им выпить. Вы должны начать замечать признаки появления растений внутри пару недель.
Когда ваши маленькие растения вырастут на несколько дюймов, осторожно посадите их отдельно в небольшие горшки. Когда погода начнет теплеть, вы можете получить небольшие растения, привыкшие к открытому грунту путем закаливания рассаду прочь – выставить днем на некоторое время.
Это, наряду с небольшим удобрением время от времени, укрепит их в подготовке к сад.
Когда потеплеет и ваши молодые растения выращенные примерно до 8 дюймов в высоту (20 см), их можно переносить в сад. Они будут процветать в почве с pH 6,5 или 7.
Как вырастить перец в саду?
Поскольку болгарский перец лучше всего растет в теплое время года, дождитесь ночная температура в вашем регионе поднимается до 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию) или выше. перед пересадкой их в сад. Прежде чем сажать перец в открытый грунт, важно абсолютно уверен, что вероятность заморозков давно миновала. Мороз будет либо полностью убить растения или затормозить рост перца, оставив вас с голыми растения.

Растения перца должны быть помещены в почву на глубину от 18 до 24 дюймов. (46-60 см.) друг от друга. Им понравится, когда их сажают рядом с вашим помидором. растения. Почва должна быть хорошо дренирована и изменена, прежде чем вы посадите их. в землю. Здоровые растения перца должны плодоносить на протяжении поздних сроков.