Как открыть киоск быстрого питания: Как открыть киоск быстрого питания

Содержание

Бизнес план открытия киоска быстрого питания

Предприятия общепита очень привлекательны для среднего и малого бизнеса. Их организуют в оживленных и хорошо проходимых местах, возле учебных заведений, офисов и других объектов. Срок окупаемости таких бизнес вложений колеблется в пределах 2-3 месяцев.

Перед организацией точки общественного питания предприниматель должен провести расчет потенциальных рисков. Также ему нужно учесть специфику пищевых предпочтений населения своего региона. Если в этой сфере нет достаточного опыта, то лучше прибегнуть к помощи специалистов. В противном случае экономия на расчетах приведет к непредвиденным расходам.

Как открыть киоск быстрого питания?

Перед открытием киоска нужно решить сразу несколько принципиально важных вопросов:

Регистрация по месту жительства в налоговых органах в качестве индивидуального предпринимателя (ИП), а также постановка на учет кассового аппарата.
Выбор помещения. В настоящее время очень актуальны торговые павильоны с отделкой из серых композитных панелей. Во многих регионах страны эти требования стали обязательными, поскольку их предъявляет администрация города. Торговые павильоны от предприятия КОНВЕЙТ изготавливаются из качественных материалов в заводских условиях, поэтому они обладают лучшими теплотехническими характеристиками по сравнению с кустарными. Грамотные специалисты предприятия имеют все соответствующие сертификаты и разрешения на выпуск продукции. По этой причине модульные павильоны и киоски КОНВЕЙТ отвечают самым высоким запросам и требованиям предпринимателей.
Источник начального капитала. Самый лучший вариант – это помощь фонда поддержки малого бизнеса. Если же предприниматель предпочитает использовать кредит, то желательно заранее обговорить возможные варианты отсрочки платежа в первые месяцы.
Оборудование. Для продажи хот-догов, бутербродов и напитков нужна микроволновка, холодильник, чайник, стеллажи и витрины для хранения продукции и приготовления мясных блюд, пирожков, пончиков и пиццы.
Для открытия киоска или павильона нужно получить разрешение от городских властей на торговлю, а также, при необходимости, сертификат санитарно-эпидемиологической службы и согласование Управления по архитектуре и строительству на размещение малых архитектурных форм. Помимо этого необходимо разработать финансовый план и техническую документацию.
Подбор персонала для работы киоска. Обычно с этой задачей справляется пара продавцов, но для более масштабного заведения нужен повар, подсобники, доставщик, уборщик и менеджер.
Источник энергосбережения и обеспечения правил соблюдения санитарно-эпидемиологических требований работниками.

Предприниматель может открыть такой бизнес как собственный бренд, или использовать готовую франшизу крупной сети быстрого питания. При приобретении франшизы можно заполучить готовую технологию производства, необходимое оборудование, а также застраховать возможные финансовые риски.

Минимальная площадь киоска быстрого питания не должна быть менее 4 квадратных метров. При этом на площади должно быть место для сбора отходов и установки обогревателя для работы в холодное время года. При наличии возможности желательно открывать киоск в весенне-летний период, так как зимой объем реализации сильно снижается.

Принципы успешного старта бизнеса на быстром питании

Лидерами продаж в системе быстрого общественного питания выступают фастфуды: горячая выпечка, хот-доги, шаурма, куры-гриль, блинчики и пицца. Если торговая точка специализируется на определенном виде продукции, то желательно оформить киоск в соответствующем стиле. Также важную роль играет продажа дополнительных товаров – чая или кофе, прохладительных напитков. Чем шире ассортимент и лучше обслуживание, тем выше шансы заполучить большую аудиторию покупателей.

Большую роль также играет ценовая политика. Финансовый план бизнеса должен максимально снижать конечную стоимость готовой порции, а красивая фирменная одежда добавлять респектабельный вид заведению. Можно наполнить меню здоровой пищей и салатами.

Киоск быстрого питания должен быть мобильным для того, чтобы у предпринимателя была возможность размещать свое заведение в наиболее выгодном месте. Важно также учитывать, что в теплое время года пищевые предпочтения людей меняются. Летом покупатели охотно берут прохладительные напитки и мороженое, а зимой предпочитают горячее меню.

Если план развития бизнеса через 6 месяцев не совпадает с фактическим развитием, следует воспользоваться аудиторскими услугами чтобы избежать накопления долгов. Если же прибыль стабильна, можно открыть еще одну торговую точку и создать сеть закусочных.

Создание мобильной торговой точки – весьма прибыльное занятие. Однако в этой сфере существует большая конкуренция. Поэтому для предпринимателя очень важно соблюдать доступную ценовую политику, поддерживать отличный сервис заведения, предлагать клиентам широкий ассортимент продукции и размещать торговые точки в хорошо проходимых местах.

Бизнес на киосках быстрого питания

Как известно еда является одной из физиологических потребностей человека. Вкусно поесть любит каждый. В любой стране, независимо от уровня цивилизации, существует своя индустрия готового питания, начиная с выносной торговли, и заканчивая дорогими ресторанами.

Однако современная жизнь, с огромными потоками информации и вечная занятость диктуют нам свои условия. Часто мы перекусываем на ходу, и бежим дальше по своим делам, с удивлением отмечая, что наша закуска и сытная, и вкусная, а в некоторых случаях даже с успехом заменяет стандартный обед.

Особенной любовью у народа пользуются киоски быстрого питания с шаурмой, курицами-гриль, пончиками, чебуреками и т.д. Такие торговые точки выручают людей в обеденные перерывы, в час пик во время народных гуляний.

Люди охотно покупают такую еду и днем, и поздним вечером. С владельцем нескольких таких торговых точек, молодым предпринимателем, Андреем Корковым, мы поговорим, чтобы узнать, каков же бизнес в сфере питания «изнутри».

Андрей, расскажите, пожалуйста, о себе.

Родился я в городе Желтые Воды. Учился до восьмого класса в обычной средней школе. Девятый и десятый класс окончил в Днепропетровске в спортинтернате, ведь с детства я занимался плаванием. Потом поступил в институт физкультуры и спорта.

Выступал на соревнованиях, побеждал на чемпионатах Украины, являюсь мастером спорта. Но после травмы из профессионального спорта пришлось уйти. Наступило время начинать все с нуля.

С чего же началась ваша трудовая деятельность и как пришли к созданию своего бизнеса?

Начинал карьеру менеджером на предприятии «Корона». Там, собственно, я и набрался опыта в торговле. Еще два года проработал менеджером по продаже сигарет. Наработанный опыт подтолкнул меня к решению открыть свое дело. Решил попробовать себя в области общепита.

В 2005 году открыл ЧП на свою фамилию, арендовал и открыл первую торговую точку «Шаурма». Через 7-8 месяцев арендовал еще киоск, а также расширил ассортимент (кроме шаурмы, мы начали торговать пончиками и курицами-гриль). Это расширило товарооборот, позволило получать большую прибыль. Спустя полгода я купил свой 1-й торговый вагончик, через 4 месяца – второй.

Помню, с открытием первой собственной торговой точки возникли проблемы. Пока оформлялись документы, работал, что называется «на птичьих правах». По заказу властей в один прекрасный момент приехал трактор и просто увез вагон на стоянку.

Было судебное разбирательство, которое я выиграл. Сегодня все документы оформлены легально, проблем нет. Есть точки, где торговля идет полным ходом, есть места, наоборот, которые себя не окупают. По этой причине, например, одну точку пришлось закрыть.

Сейчас существует огромная инфраструктура общепита. Не сказывается ли это на вашей прибыли?

Безусловно, конкуренция существует, и это нормально. Было бы странно, если бы ее не было. Однако система рынка питания настолько разнообразна, что, думаю, всегда можно найти что-то новое, приносящее прибыль.

Залог успеха, безусловно, заключается, прежде всего, в качестве предоставляемой продукции. Весь товар проходит санэпидемиологический контроль. Я сам закупаю все продукты у постоянных поставщиков. Слава Богу, никаких неприятностей не случалось.

Огромное значение имеет также внешнее и внутреннее оформление торговой точки. Все должно быть красиво и чисто, радовать глаз. Продавцы у нас одеты в форму, соответствующую логотипу нашей торговой марки.

Безусловно, большое значение имеет качество обслуживания покупателей. Мы совершенствуемся во всех вышеуказанных направлениях, что позволяет нам работать и получать прибыль.

Хотелось бы отметить, что очень помогает в работе благодарность людей. Чувствуешь, что продукция нравится людям и ощущаешь важность дела, которым занимаешься. Чтобы клиент к тебе возвращался, «накорми» его вкусно!

Например, на улице Ленина, мы имеем единственную в округе, к сожалению, точку общепита, в которую во время обеденного перерыва, а также в часы пик выстраивается солидная очередь. Сколько благодарных отзывов приходится слышать за возможность вкусно и недорого перекусить недалеко от работы. Это окрыляет и вселяет силы в успех своего дела.

Каковы перспективы дальнейшего развития вашего бизнеса?

На ближайшее будущее планируем заняться промышленным очищением питьевой воды и ее продажей. Свое будущее связываю с совершенствованием в уже выбранном мною направлении. Хочу радовать людей разнообразнейшим ассортиментом блюд, рассчитанным на любой вкус и кошелек. В дальнейшей перспективе надеюсь открыть кафе, затем ресторан.

Андрей, спасибо огромное за дельные советы для начинающих. Желаю реализовать вам все свои мечты.

Как открыть киоск быстрого питания: бизнес план

Для малого и среднего бизнеса предприятия общепита не теряют своей привлекательности. В местах оживлённого пешеходного движения, возле учебных заведений и офисов период окупаемости киоска быстрого питания колеблется в пределах 2-3 месяцев.

Предварительно составляется бизнес план и проводится расчёт рисков. Следует также учесть специфику пищевых предпочтений населения конкретного региона. Если нет опыта работы в данной сфере, лучше нанять специалиста, иначе экономия на расчетах может повлечь непредвиденные расходы.

Весь процесс по шагам

Прежде чем открыть киоск, необходимо решить несколько принципиальных вопросов:

Регистрация в налоговой инспекции по месту жительства как индивидуального предпринимателя и постановка на учёт кассового аппарата.
Выбор помещения – это может быть стационарный киоск, павильон, трейлер, палатка.

Источник стартового капитала. Лучший вариант – заинтересовать своим бизнес-планом фонд, занимающийся поддержкой малого бизнеса. Если берёте банковский кредит, желательно договориться о возможности отсрочки на первые месяцы работы.
Оборудование. Для продажи бутербродов, хот-догов и напитков понадобится микроволновка, чайник, холодильник для хранения заготовок, стеллажи, витрина, а для приготовления мясных блюд и птицы, пирожков и пончиков, потребуется специальное оборудование.
Чтобы открыть киоск, следует получить разрешение городских властей на торговлю, сертификат санитарно-эпидемиологической службы, согласование управления по строительству и архитектуре на размещение малых архитектурных форм, разработать техническую документацию и финансовый план.
Подбор персонала (для обслуживания киоска достаточно нанять двоих продавцов, а для более серьёзного заведения потребуются повара, подсобные работники, уборщик, доставщик, менеджер).
Источник энергоснабжения и обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований для работников.

Такой частный бизнес можно открыть как свой собственный бренд или по готовой франшизе крупной сети быстрого питания. При покупке франшизы предоставляется готовая технология производства, оборудование, страхуются финансовые риски.

Минимальная площадь киоска быстрого питания – 4-5 квадратных метра, но обязательно следует выделить место для сбора отходов и установки обогревателя в холодное время года. При наличии возможности, желательно открыть киоск в весенне-летний период, поскольку зимой объём реализации снижается.

Важные аспекты для успешного старта

Лидерами продаж в системе быстрого питания стабильно выступают хот-доги и выпечка, популярны также шаурма, куры-гриль, пицца, блинчики. Если точка специализируется на определённой продукции, желательно свой киоск оформить в соответствующем стиле. Важную роль играет продажа сопутствующих товаров – горячего кофе и чая, прохладительных напитков. Чем шире ассортимент и качественнее обслуживание, тем выше шансы привлечь покупателя.

Важную роль для быстрого поднятия оборота имеет ценовая политика. Финансовый план должен максимально снизить конечную стоимость порции. Опрятная форменная одежда добавит респектабельности киоску и привлечёт взыскательных потребителей. Поскольку в последнее время много внимания уделяется здоровому образу жизни, желательно максимально наполнить меню овощами, салатами, морепродуктами.

Для киоска быстрого питания можно предусмотреть возможность перемещения в зависимости от сезона. Если он расположен возле учебного заведения, то на лето желательно сменить место расположения на зону отдыха или транспортную развязку. Важно учитывать и пищевые предпочтения: в тёплое время повышается спрос на прохладительные напитки, в холодные месяцы повышается удельный вес горячего меню.

Если же план развития предприятия после 4-6 месяцев работы не совпадает с фактическим состоянием, не следует медлить с аудитом, чтобы не накопить долги. Когда прибыль с киоска стабильна, стоит часть денег откладывать на развитие. Со временем можно открыть ещё одну точку и создать целую сеть закусочных.

Поскольку этот бизнес малозатратный и вполне рентабельный, не следует забывать о высоком уровне конкуренции. За каждого клиента идёт борьба в сфере ценовой политики, быстроты и удобства обслуживания, предлагаемом ассортименте. Перед тем, как начать составлять план, не лишним будет изучить наличие и расположение аналогичных торговых точек, собрать информацию у потенциальных клиентов и учесть их пожелания.

Бизнес план открытия фаст фуда. От идеи до первой прибыли.

Уличная еда пользуется огромной популярностью среди покупателей, особенно в больших городах, где люди ведут очень активный образ жизни и им некогда стоять на кухне и готовить себе обед. Обилие различных блюд на любой вкус: хот доги, шаурма, бургеры и прочее, все это можно увидеть практически на каждой людной улице любого города и заметьте, все эти точки успешно работают и получают стабильную прибыль.

Сейчас мы постараемся рассмотреть то, как открыть фаст фуд с нуля, на что нужно делать акцент и как развивать бизнес в последующем.

Формат заведения

Содержание статьи

Уличный фаст фуд, как бизнес тоже может быть представлен в различных форматах, все будет напрямую зависеть от стартового капитала и возможности арендовать помещение в хорошем месте. Какие же основные форматы фаст фуда популярные у нас на рынке?

Вот список основных форматов:

— уличная торговля в ларьке. Она представляет собой достаточно мобильную версию бизнеса, поскольку если место для торговли не будет прибыльным, вы сможете переехать на другую арендную площадь. Вложения в такой формат бизнеса небольшие, а это обуславливает и высокую конкуренцию именно в этом формате торговли. В такой ларек монтируется все необходимое оборудование для приготовления еды, которую вы выберите для ассортимента. В этом формате есть некоторые сложности с получением разрешения на торговлю, это очень бюрократичный процесс, который может занять много времени.

— бизнес на продаже фаст фуда в стационарном кафе. Это обычно небольшие кафетерии, в которых размещены несколько столиков и барная стойка, на фоне которой расположено большое меню. В меню таких заведений входят обычно бургеры, блюда из курицы, картошка фри и напитки. Неплохой вариант, который выигрывает у предыдущего формата тем, что предоставляет больше комфорта для клиента в холодное время года, но и вложения в этот бизнес выше. Так как арендная плата больше да и оборудования нужно будет закупать больше, даже той же мебели.

— торговля фаст фудом с тележки. Это наиболее дешевый вид старта в этом направлении. Обычно такие форматы выбирают предприниматели, которые хотят продавать продукцию на крупных рынках, будь то вещевых или продуктовых. В меню обычно входит одно или два блюда, например чебуреки и хот доги, а также напитки, а в летнюю пору мороженое. Много в таком формате не заработать.

— фаст фуд на колесах. Такой бизнес чем-то схож с торговым киоском, но суть в том, что он еще более мобильный и имеет большую безопасность, поскольку на ночь есть возможность транспортировать вашу торговую точку в гараж. Для того чтобы работать в таком формате, также будет достаточно сложно получить нужные документы.

Мы рассмотрели основные, наиболее популярные форматы точек по открытию фаст фуда. Какой из этих форматов выбрать для вашего малого бизнеса решать вам, тут уже нужно будет исходить из финансовых возможностей и предложений на рынке арендной недвижимости.

Бизнес идеи для фаст фуда

Давайте рассмотрим основные направления и виды блюд, которые продаются в точках с уличным питанием. Многие предприниматели выбирают какое-то одно направление блюд и работают именно над ним. Вот основные ходовые блюда:

хот доги;
шаурма;
бургеры, сэндвичи и бутерброды;
беляши и чебуреки;
куры гриль + картошка фри;
пончики;
различные булочки и выпечка;
здоровый фаст фуд. Это новый вид бизнеса, который набирает популярность в Европе. Обычно это готовые контейнеры со здоровой полезной едой, в состав которой входят нарезанные овощи и фрукты. Обычно такое питание составляют согласно балансу витаминов. А на волне тренда на здоровый образ жизни вы можете неплохо на этом заработать, но в то же время эта идея подходит только для крупных городов.

Если вы все еще думаете, какой фаст фуд открыть, тогда проанализируйте конкурентов, посмотрите, какая группа блюд отсутствует в вашем районе торговли и можете смело открывать одно из этих направлений.

Ищете варианты запуска бизнеса в сфере быстрого питания? Смотрите готовый бизнес план пиццерии. Все моменты начиная от идеи и заканчивая финансовыми вопросами вы сможете прочитать в этой статье.

Документы

Из основных документов, которые нужны для открытия фас фуда можно выделить следующие:

оформить ИП;
указать ОКВЭД на деятельность. Для России это — 51.1 и 52.2. Для Украины это — 51.36.0;
получить разрешение от СЭС и пожарной службы;
получить разрешение на торговлю от городских властей;
договор аренды или купли ларька;
сертификаты на продукцию и оборудование;
наличие медицинской книжки у продавца.

Место для торговли

Хорошее место – это уже половина успеха. Где же лучше всего размещать такие заведения? Места с большой проходимостью, к ним можно отнести, крупные станции метро, университеты, школы, офисные центры.

Но успех зависит не только от места, но в первую очередь и от качества выпечки и ассортимента, потому, внимательно отслеживайте, на что идет больше спрос, и делайте шире ассортимент именно в этом направлении. Продавайте только свежий продукт и ваша репутация сама вас разрекламирует.

Помещение

В зависимости от формата заведения вам нужно будет учитывать различные требования к помещению. Так для того чтобы открыть маленький фаст фуд например в ларьке вам нужно будет подключиться к электросети и водопроводу. Обычно это стационарные киоски, которые устанавливаются на длительное время.

Если планируете небольшое кафе, то нужно будет сделать хороший ремонт и грамотно расположить столы, чтобы люди не мешали друг другу. Обычно в день в таком заведении идет большой поток людей, поэтому удобство должно быть на первом месте.

Размер помещения под мобильную торговлю может быть около 5 – 8 кв.м. а под кафе от 40 кв.м. и выше.

Оборудование

Идем дальше, теперь поговорим о том, что нужно, чтобы открыть фаст фуд в своем городе. Помимо перечисленного выше, а именно документов и аренды помещения вам нужно будет закупить оборудование и продукцию. Давайте рассмотрим, какие виды аппаратуры и приспособлений вам нужно будет купить под этот бизнес в зависимости от формата. Мы укажем общий список а вы можете выбрать только нужное вам направление.

Для начала вам понадобится закупить необходимое оборудование:

аппарат для выпечки блинов — $350
гриль — $300 — $400
фритюрница — от $200
чебуречница — от $300
оборудование для приготовления шаурмы -$400 — $500
пончиковые аппараты — от $350
коптильная камера — $1000
конвекционная печь — от $1000
холодильник — $400
линия раздачи — от $3000
расстоечный шкаф (размораживает полуфабрикаты) — от $500
стеллажи и витрины, кассовый аппарат
мебель
мойка
кофе машина и чайник
рабочая поверхность
вытяжка
кондиционер
барная стойка

Стоимость оборудования была взята из среднего ценового сегмента, в отечественных интернет магазинах. Некоторых аппаратов из списка вам понадобиться несколько. Но вы уже можете оценить примерные затраты на данную статью расходов.

Также вам нужны будут расходные материалы:

одноразовая посуда: ложки, вилки, стаканчики, тарелки
салфетки
пакеты и фирменная бумажная упаковка

Еще одним направлением в сфере быстрого питания являются блинные. Именно они стали очень популярны в последнее время среди молодежи. Как запустить бизнес на продаже блинов читайте вот тут — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-blinnuyu.html.

Сезонный ли это бизнес?

Отчасти да, наиболее прибыльными периодами являются весна и осень, зимой, на протяжении праздничных дней, выручка значительно падает, а летом при большой жаре, тоже падает доход, в этот период нужно делать больший упор на продажу напитков и сладких булочек, плюс мороженого.

Персонал

Вам нужно будет нанять несколько сотрудников: продавец, пекарь, и официант (для обслуживания клиентов и уборки со столов).

Также не лишним будет подключить охранный пульт сигнализации. В наше время это поможет сберечь как нервы, так и потерянное имущество.

Франчайзинг в фаст фуде

Данная отрасль имеет просто огромное количество различных франшиз, например: Форнетти, New York Street Pizza, Grill Pub, KFC, Burger Club, Papa John’s и много других. Если вы хотите стартовать и получить сразу готовые налаженные бизнес процессы с рецептами и ассортиментом, а также получить любые консультации по бизнесу на уличной еде, тогда вы можете выбрать одну из этих франшиз и начать работать с ней.

Сколько стоит открыть фаст фуд?

Теперь давайте рассмотрим финансовый вопрос составления бизнес плана фаст фуда. Мы будем брать расчеты для небольшой торговой точки, которую можно даже разместить в маленьком городе и получить неплохую прибыль. На наше мнение это наиболее ходовой вариант.

Стартовые расходы:

покупка оборудования – от $3000
вывеска с названием – $150
оформление пакета документов – $300

Ежемесячные расходы:

аренда ларька и места под торговлю – $200 — $300
оплата коммунальных услуг – от $150
зарплата продавцу – $250
налоги – $150
закупка товара – $1000

Доход будет зависеть от местоположения, качества еды в вашем фаст фуде, ценовой политики и ассортимента.

Можно сказать точно, что средняя наценка на такой еде – 90% – 130%. А при правильном расположении можно выйти на неплохой объем продаж. К тому же этот бизнес очень хорошо масштабируется.

Выводы. Как мы увидели, что открытие точки быстрого питания (фаст фуда) является прибыльным бизнесом, несмотря на некоторую сезонность. Для успеха данного бизнеса обязательно нужно подобрать хорошее торговое место, и предоставить максимально вкусный и свежий продукт.

Если у вас есть какие-то дополнения к этой статье, пишите их, пожалуйста, в комментариях. Нашим читателям будет полезная любая информация от владельцев такого рода бизнеса.

Как открыть фаст-фуд в Казахстане

Автор: Admin

35 комментариев

Сегодня годовой оборот на рынке фаст-фуда в Казахстане оценивают приблизительно в 250 млн. $. По мнению ТОП-менеджера Burger King Андрея Капустина, несмотря на сложную экономическую ситуацию, этот сегмент рынка имеет перспективы для дальнейшего роста. По приблизительным оценкам около трети горожан в Казахстане посещают заведения быстрого питания не менее двух раз в неделю, что создает отличные условия для развития бизнеса.

Как открыть фаст-фуд в Казахстане

Особенности рынка фаст-фуда в Казахстане

При создании бизнес-плана необходимо учитывать специфику рынка фаст-фуда в Казахстане. Во-первых, около 60% заведений быстрого питания находятся в Астане и Алма-Ате. Во-вторых, рынок фаст-фуда до сих пор развивался стихийно, поэтому форматы бизнес-деятельности участники рынка задавали индивидуально. Ситуация после захода крупных игроков вроде Burger King и McDonald’s будет меняться, но сейчас сохраняется пространство для маневров. И, в-третьих, поскольку уровень развития фаст-фуда несколько отстает от ЕС и РФ, то вполне вероятно увеличение оборота в несколько раз в течение ближайших лет.

Организация заведений общественного питания требует составления продуманного бизнес-плана, покупки подходящего оборудования и грамотной кадровой политики. Если финансовые средства для реализации проекта уже есть, то начать следует с выбора правильной организационной формы и получения необходимых разрешений.

Регистрация бизнеса и разрешения

В зависимости от масштабов предполагаемой деятельности необходимо выбрать подходящую организационно-правовую форму. Для заведения общественного питания можно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство (ИП), или товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО). Если планируется открытие новых точек, то лучше всего регистрировать ТОО, поскольку другие юридические лица охотней сотрудничают при наличии дополнительной ответственности партнеров. Если же доход предприятия прогнозируется на уровне мене 1400 минимальных заработных плат, то целесообразно открыть ИП с применением СНР (специального налогового режима). В таком случае сумма налога будет составлять 3% от общего дохода.

Сфера общественного питания строго регулируется контролирующими органами, поэтому необходимо соблюдать правила пожарной и санитарно-биологической безопасности. В зависимости от того где именно располагается заведение, могут потребоваться дополнительные разрешения. Например, если предприниматель планирует арендовать помещение на первом этаже жилого дома, то следует получить разрешение от жильцов. Перед открытием также необходимо получить санитарно-эпидемиологическое разрешение. Необходимость строго выполнения всех предписаний требует проведения проектировочных работ перед арендой и ремонтом помещения.

Проектирование

Помещение должно располагаться не ниже первого этажа и иметь подключение к следующим системам:

вентиляция;
водоснабжение;
канализации;
внутренней и внешней связи;
электричества;
газоснабжения.

В соответствии с требованиями пожарной безопасности помещение фаст-фуда должно быть оборудовано пожарной сигнализацией и средствами тушения огня. Отдельное требование – наличие плана эвакуации. В идеале, необходимо разработать пошаговую инструкцию для персонала на случай возникновения чрезвычайных ситуаций.

Помещение предприятия должно быть разбито на функциональные зоны. При этом размер производственной части не должен быть меньше 30% от общей площади заведения. Строгое разделение на функциональные зоны, в которых осуществляются разные этапы приготовления пищи также является необходимым требованием к производственным помещениям. Высота помещений не должна быть ниже 3 м, а площадь менее 5,5 кв. м на одного работника. Горячий цех оборудуют возле холодного, четко разграничивая зоны приготовления соусов и супов. Приточно-вентиляционная система в помещении горячего цеха является необходимым условием комфортной работы.

Аренда и дизайн помещения

Место для будущего фаст-фуда необходимо выбирать, учитывая следующие параметры:

расстояние к ближайшим транспортным развязкам и наличие транспортных узлов поблизости;
наличие крупных предприятий поблизости и других постоянных мест работы людей;
размер потенциальной аудитории клиентов, чей маршрут проходит возле заведения;
наличие мест для парковки поблизости.

Аренда помещений в центре города значительно выше, но и возможность заработать также возрастает. Отдельное внимание необходимо уделить дизайну интерьера. Фаст-фуд это непросто заведение, а определенный стиль жизни. Большие города, быстрый темп жизни, мгновенное принятие решений. Интерьер помещения в таком случае не должен располагать к длительным посиделкам и разговорам. В оформлении всемирно известных фаст-фудов присутствуют яркие цвета, и простые декорации в стиле урбан. Это вовсе не значит, что каждый владелец заведений быстрого питания должен разукрашивать стены в яркие цвета, но описанную тенденцию стоит принять во внимание. Прежде чем приступать к оформлению заведения, необходимо разработать логотип и узнаваемые детали декорирования помещений, разработку которых лучше всего поручить профессионалам. Создать подходящую атмосферу позволит музыка. Поскольку посетители в фаст-фуд приходят быстро перекусить, то и музыкальное оформление должна быть соответствующим.

Персонал

Для заведения площадью около 200 кв. м полный штат сотрудников будет насчитывать около 20 человек:

1 технолог;
2 повара;
2 помощников на кухне;
2-3 сотрудников возле касс;
1 посудомойщица;
1 бухгалтер;
1 уборщица;
1 экспидитор;
директор;
2 курьера, если планируется организовать службу доставки.

Работа на кухне трудная и, как правило, низкооплачиваемая, поэтому предприниматели сталкиваются с проблемой текучки кадров. Профессия уборщицы, посудомойщицы и кассира не считается престижной, поэтому сотрудники будут регулярно увольняться. К счастью, желающих найти работу можно нанять практически всегда, поэтому вакансии не будут оставаться пустыми. Отдельное внимание следует уделять вопросу подготовки персонала. Как правило, помощники на кухне проходят стажировку без отрыва от производства. Для мотивации сотрудников необходимо выплачивать дополнительные премии за успехи в течение месяца. Зарплаты директора, технолога и поваров должны быть довольно высокими, чтобы избежать потери квалифицированных сотрудников.

Оборудование для фаст-фуда

Все оснащение условно можно разделить на три категории:

кухонное оборудование;
оборудование для зала;
оборудование для линии раздачи

Итак, для кухни потребуется следующее оснащение:

Столы для разделочных работ.
Шкафы с холодильными установками.
Шкафы с функцией подогрева и жарки.
Фритюрницы.
Не менее двух электроплит.
Различный инструмент для разделки продуктов.
Шкафы для фартуков и другой спецодежды.

Для того чтобы оборудовать зал необходимо закупить:

Столы;
Кресла, или скамейки;
Боксы для остатков пищи и пластиковых приборов;
Вешалки для верхней одежды посетителей;
Плазменные телевизоры на стену для трансляции рекламы, или музыкальных каналов.

Оборудование для линии раздачи:

Прилавки.
Кассовые аппараты.
Подносы.

Оборудование лучше всего заказать в КНР. Качество китайской продукции сегодня значительно выше, чем двадцать лет назад, поэтому служить оборудование будет долго.

Меню и поставщики

В меню должны присутствовать типичные для фаст-фудов блюда. Разумеется, визитной карточкой заведения традиционно остаются разные виды бургеров, но кроме них в меню также должны входить:

картошка-фри;
салаты;
сэндвичи;
нагетсы;
бульоны;
стейки;
обжаренные креветки и другие морепродукты;
снэки;
маффины и другие десерты;
прохладительные напитки;
кофе и чай.

Несмотря на то что в Казахстане хватает и мяса и молока, крупные сети предпочитают импортировать полуфабрикаты с ЕС. Дело в том, что основное требование крупных сетей к продукции – сохранение стандартов качества. Качество полуфабрикатов несколько ниже свежего мяса, но крупные предприятия гарантируют неизменность продукции.

После введения продуктовых санкций прекратился транзит необходимых товаров через территорию РФ, что повлекло за собой дополнительные финансовые затраты на логистику. Если предприниматель не желает открывать франшизу, а хочет основать свою сеть, то он неизбежно столкнется с проблемой организации поставок полуфабрикатов. В таком случае необходимо искать сети поставщиков полуфабрикатов для мелких сетей фаст-фудов. Если булочки для бургеров и котлеты закупать необходимо у специализирующихся предприятий, то такие продукты, как мясо для нагетсов, овощи для салатов и морепродуктов стоит закупать у крестьянских хозяйств. Напитки и кофе лучше всего приобретать у оптовиков.

Рекламная кампания

Как и всякое заведение общественного питания, фаст-фуды нуждаются в продуманной рекламной кампании. Заведение может производить действительно вкусную пищу, но о ней никто не узнает, если нигде не будет никаких упоминаний. Во время открытия первого фаст-фуда «Шегис» посетителям раздавали ХБешные футболки с символикой заведения. Такая акция произвела в свое время фурор, но сегодня реклама должна присутствовать в интернете, на билбордах, телевидении, на городском транспорте и т. д. Бумажные стаканчики и пакеты с логотипами заведения также станут отличным способом привлечения внимания новых посетителей. Поручить такую работу лучше рекламному агентству.

Расходы и прибыль

Точный бизнес-план должен учитывать покупательную способность потенциальных клиентов, расходы на проектировку, оборудование, аренду, ремонт помещения, фонд заработной платы, коммунальные услуги, продукты питания и дополнительные затраты.

Аренда помещения площадью 200 кв. м в Астане может обойтись примерно в 1 – 1,5 млн. тенге. Ремонт помещения будет стоить еще столько же.

Фонд заработной платы:

директор 150 тыс. тенге;
бухгалтер 80 тыс. тенге;
технолог 120 тыс. тенге;
повар 100 тыс. тенге;
кассир 50 тыс. тенге;
водитель-экспедитор 70 тыс. тенге;
посудомойщица – 50 тыс. тенге;
курьер – 50 тыс. тенге;
уборщица – 50 тыс. тенге.

Затраты на оборудование:

линия раздачи 600-800 тыс. тенге;
оборудование зала 800 тыс. тенге;
оборудование для кухни 1,5 – 2 млн. тенге.

Таким образом, размер стартовых инвестиций для некрупного заведения будет находиться в пределах 9-10 млн. тенге. В фаст-фудах наценка составляет от 100 до 150%, поэтому средний чек сейчас в Казахстане находится в районе 3-4$. Кроме того, необходимо дополнительно рассчитать затраты на коммунальные услуги и продукты питания, рекламную кампанию. Срок окупаемости бизнеса составляет около 4-5 лет.

с чего начать, сколько стоит, требования, документы, бизнес-план

Вопрос о том, как открыть фастфуд в Украине с нуля, у многих вызывает если не приступ паники, то попросту отбивает желание организовывать собственный бизнес. Ведь задач много, а подсказать с чего начать, некому. Проконсультируйтесь с опытными предпринимателями относительно основных требований, а помощь в подборе необходимого оборудования с удовольствием вам предоставят наши менеджеры.

Компания «Profood» в течение 5 лет поставляет на украинский рынок торговое и технологическое оборудование известных марок. Мы предлагаем полный комплекс услуг по проектированию, подбору профессиональной техники, поставкам и установке, ремонту и техническому обслуживанию. Открывая крупный ресторан или точку по продаже уличной еды, воспользовавшись нашими услугами, вы сможете купить все необходимое оборудование по оптовой цене.

Фастфуд — как открыть и преуспеть

Вопросы, которые нужно решить на начальном этапе организации своего бизнеса:

Выбор подходящего места. Одно из самых важных условий для получения в дальнейшем хорошего результата при открытии кафе быстрого питания — найти удачное место. Посещение фастфуда для большинства людей — решение спонтанное. Обычно никто не планирует заранее посещать его, в отличие от похода в ресторан. Чтобы ваше заведение всегда было наполнено посетителями, его следует открыть там, где есть большой поток людей. Киоск можно поставить недалеко от ж/д станций, торговых и развлекательных заведений.
Анализ конкуренции. Выбирая местоположение вашей торговой точки, тщательно проанализируйте территорию на предмет конкурентов и, если подобные заведения присутствуют, ознакомьтесь с их ценовой политикой и меню. Оптимальным вариантом будет открытие уличного ларька на той территории, где таких заведений мало или и вовсе нет.

Создание меню фастфуда. Как известно, меню может отображать абсолютно разные тенденции, поэтому его наполнение станет определяющим в создании имиджа вашего будущего общепита. Определитесь, будет ли в вашем кафе еда, приготовленная из широко доступных и качественных продуктов, но при этом простая. В стандартное меню кафе быстрого питания входят:

пицца;
гамбургеры, чизбургеры;
картошка фри;
хот-дог;
салаты;
пельмени;
чебуреки;
горячие и холодные напитки.

Чтобы разнообразить меню, предлагайте разные варианты одного и того же блюда. Например, пельмени под разными соусами, блины и пиццу с разнообразными начинками и подливой. Из напитков в меню должны присутствовать чай, кофе, минеральная вода, соки, сладкая газированная вода.

Покупка оборудования. Стандартный набор техники для фастфуда: контактный гриль, фритюрницы, оборудование для хот-догов, холодильный шкаф, микроволновые печи, вафельницы. Кроме того, вам потребуются фискальные кассовые аппараты, посудомоечные машины, кухонная утварь и режущий инструмент.
Выбор дизайна помещения. Экстерьер, интерьер играют ключевую роль в грамотной организации любого заведения общепита. Конечно, легче обустроить помещение, когда оно унаследовано от другого общепита. В этом случае достаточно обновить сантехнические коммуникации и сделать косметический ремонт. Обстановка заведения должна соответствовать общему стилю и подчеркивать демократичную ценовую политику заведения. В вашем распоряжении должно быть не менее 5 комнат (включая кухню, кладовую, склад, туалет и комнаты для персонала).

При открытии фастфуда не забывайте о таких важных моментах, как необходимость достаточной вентиляции помещений и соответствие требованиям противопожарной защиты.

Сколько стоит открыть фастфуд

Ниже представлены расходные цены для открытия фастфуда:

разрешение на регистрацию деятельности — около 250 $.
аренда и ремонт помещения — 1200 $.
закупка оснащения — около 2000 $.
реклама — приблизительно 300 $ (на первых этапах, далее — меньше).
продукты для приготовления еды — 2500 $ в месяц.

Открытие заведений общепита требует существенных финансовых инвестиций, однако этот проект может окупиться уже через полгода. В итоге чистая прибыль может составить около 900 $ в месяц.

Требования, документы: что нужно для открытия фастфуда

Чтобы открыть свою точку общепита, требуется зарегистрироваться в налоговой инспекции по месту прописки. Определитесь с формой, в которой вы будете регистрировать свой фастфуд. Лучше начать с формы индивидуального предпринимательства. Такое предприятие оформляется быстро и без особых проблем. Затем следует собрать документы, которые нужны для открытия — это разрешение на продажу продовольственных товаров и разрешение от пожарной инспекции и санэпидемслужбы.

Чтобы подсчитать приблизительную сумму, в частности, на начальные инвестиции, необходимо разработать общую концепцию для кафе быстрого питания. Это позволит составить четкий бизнес-план. Он обычно сопоставим с финансовым, инвестиционным, производственным и маркетинговым. Вы можете разработать бизнес-план для фастфуда самостоятельно или заказать в одной из консалтинговых компаний.

Открыть фаст фуд в маленьком городе, точки быстрого питания

Как открыть киоск быстрого питания

Многие люди хотят начать свой бизнес в сфере предоставления услуг и останавливают свой выбор на открытии киоска или ларька быстрого питания. При правильном подходе, спустя короткий промежуток времени, предприниматели открывают новые торговые точки и получают стабильный доход.

В нашей сегодняшней публикации предлагаем выяснить, как открыть киоск быстрого питания.

Такой бизнес можно открыть по франшизе, или как свой собственный бренд. Преимуществом франшизы является то, что при ее покупке предоставляется проверенное оборудование, опробованная технология производства, а финансовые риски — страхуются.

Регистрация в налоговой инспекции и выбор режима налогообложения

Прежде всего, следует пройти процесс государственной регистрации в налоговой инспекции. Можно открыть ИП или ООО — все зависит от масштаба вашего бизнеса. Регистрация в налоговой занимает около пяти рабочих дней. По истечении этого срока вы получите Свидетельство о государственной регистрации.

Лучше всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Наиболее оптимальной системой налогообложения является ЕНВД для ИП (Единый налог на вмененный доход). Но в зависимости от объемов планируемого бизнеса можно также применять Патентную (Патент для ИП) или Упрощенную систему налогообложения (УСН для ИП).

Применение УСН возможно только при наличии кассового аппарата, который нужно приобрести и поставить на учет. На ЕНВД можно работать без кассового аппарата.

Коды ОКВЭД

В заявлении на регистрацию ИП (ООО) необходимо указать один или несколько кодов ОКВЭД. Для киоска быстрого питания можно выбрать такие:

1. 52.62 — «Розничная торговля в палатках и на рынках».
2. 52.63 — «Прочая розничная торговля вне магазинов»
3. 55.30 — «Деятельность ресторанов и кафе».

Ассортимент

Перед открытием киоска, нужно тщательно продумать ассортимент пищи, которую вы будете готовить. Как вариант, это могут быть: чебуреки, гамбургеры, хот-доги.

Также можно готовить завтраки на подложках (картофель, яичница с сосисками или рис).

Обратите внимание, что в системе фаст-фуда лидируют хот-доги и выпечка, но не меньшей популярностью пользуются: пицца, блинчики, шаурма, куры-гриль.

В случае если киоск специализируется на каком-либо конкретном виде продукции, то его можно оформить в соответствующем стиле.

Не забудьте добавить в ассортимент и сопутствующие товары: чай, кофе, прохладительные напитки.

Качественное обслуживание и широкий ассортимент обязательно привлекут покупателей к вам.

Соответственно, чем больше выбор продукции — тем больше клиентов, а значит, и доход.

Выбор места

Продумывая бизнес-план киоска быстрого питания, уделите особое внимание выбору подходящего места. Очень важна хорошая проходимость. Выбор людного места — одно из необходимых условий в данном бизнесе.

Самое лучшее расположение — недалеко от учебных заведений, вокзалов, крупных офисов, вещевых и автомобильных рынков. Хорошие места — на остановках общественного транспорта и на оживленных улицах, где люди движутся на работу и с работы.

Открывая киоск в безлюдных местах, при отсутствии спроса, вы рискуете остаться без прибыли и оказаться в долгах.

Люди, которые имеют опыт открытия киосков фаст-фуда, утверждают, что лучше всего открывать сразу несколько точек. Наличие не одного, а двух-трех киосков позволит распределить риски.

Выбор помещения

Следующий этап состоит в том, чтобы найти подходящее помещение для осуществления деятельности. Для этого подойдут: обычный ларек, стационарный киоск, деревянный домик, палатка, павильон, трейлер.

Отметим, что площадь киоска должна быть не менее 4-х м. кв. Обязательно выделите место для установки обогревателя (зимой) и место для отходов.

Открывать киоск следует в весенне-летний период. Зимой объем продаж, как правило, значительно снижается.

Какой бы вид помещения под киоск вы не выбрали, его нужно оборудовать качественно.

Оборудование и электроснабжение

Для реализации хот-догов, бутербродов, а также напитков, обязательно понадобятся: чайник, холодильник, микроволновая печь, витрина, стеллажи.

Если вы планируете изготавливать пирожки, пончики и блюда из птицы, вам нужно будет специальное оборудование.

В киоске необходимо будет укрепить столы (один — для приготовления пищи, а второй — для расчета с покупателями).

Чтобы открыть ларек фаст-фуда, нужно получить разрешение на торговлю от городских властей, согласование управления по строительству и архитектуре на размещение малых архитектурных форм, а также сертификат санитарно-эпидемиологической службы (СЭС). Помимо этого, необходимо разработать техническую документацию и бизнес-план киоска быстрого питания.

Еще одним моментом, на котором следует акцентировать внимание — это подключение киоска к электроснабжению. Обеспечить поступление электроэнергии следует после того, как киоск будет полностью оснащен необходимым оборудованием и получена вся разрешительная документация.

Подбор персонала

Перед тем как открыть киоск быстрого питания следует подобрать подходящих работников.

Как открыть уличный фаст-фуд?

Подбор персонала — один из главных моментов в любом бизнесе и рассматриваемый бизнес не является исключением. Выбирать сотрудников для работы нужно тщательно. Работники должны иметь соответствующее образование и быть ответственными. Желательно, чтобы они имели опыт работы в этой сфере.

Для киоска быстрого питания вполне достаточно двух продавцов. Если вы планирует более масштабный бизнес, то стоит задуматься о большем количестве работников, среди которых должны быть: повара, доставщик, подсобные работники, менеджер, уборщик.

У повара и продавца должна быть санитарная книжка!

Бизнес-план

Обязательно составьте бизнес-план киоска, предварительно изучив расположение аналогичных торговых точек. Если вы не сможете сделать этого самостоятельно, то обратитесь за помощью в специализированное агентство, которое предоставляет услуги такого рода.

При составлении бизнес-плана, учтите специфику предпочтений в еде людей своего региона. В случае отсутствия необходимых знаний, наймите специалиста. Это поможет вам избежать лишних рисков.

Срок окупаемости киоска фаст-фуда составляет от 3 до 10 месяцев. В оживленных местах окупаемость ларька — 2–3 месяца.

Вы можете заинтересовать своим бизнес-планом фонд поддержки малого бизнеса, если вы не имеете достаточно средств на открытие своего дела. Для старта собственного бизнеса вы можете взять кредит в банке и договориться об отсрочке платежей в первые месяцы работы.

Важные нюансы

В завершение хотим акцентировать внимание на еще нескольких значимых аспектах:

Ценовая политика.
Опрятность персонала.
Возможность перемещения киоска (в зависимости от сезона).
Учет предпочтений клиентов в теплое и холодное время (летом больше спрос на прохладительные напитки, зимой — на горячее).

Кроме того, если вы увидите, что за полгода ваш киоск не выполняет план развития, не медлите и проведите аудит. Это избавит от накопления долгов.

Не забывайте откладывать часть полученной прибыли на дальнейшее развитие бизнеса. По истечении какого-то времени вы сможете открыть еще одну или несколько точек быстрого питания.

В связи с тем, что сфера киосков фаст-фуда малозатратная и довольно рентабельная, не забывайте о высоком уровне конкуренции. Расширяйте ассортимент, предлагайте качественное и быстрое обслуживание, и у вас всегда будет много покупателей и стабильный высокий доход.

тоже интересно:

Полезная информация? Поделитесь ей со своими друзьями!

Комментарии к статье

В нашей стране хлебобулочные изделия пользовались повышенным спросом у потребителей всегда. Пожалуй, никто не будет оспаривать известную пословицу о том, что хлеб – всему голова.

Новые бизнес идеи

Этот ценный по своему составу продукт, хорошо насыщает, отлично сочетается со многими блюдами традиционной славянской кухни.

В последнее время все большую популярность набирает замороженная продукция, ведь она позволяет в любой момент насладиться любимым лакомством, при этом вам не придется переживать о его свежести. Чаще всего замороженные продукты используют для приготовления разнообразных блюд в фаст-фуде. Ведь они всегда могут быть «под рукой» в необходимом количестве.

Замороженные полуфабрикаты для фастфуда имеют массу преимуществ, а именно:

Гигиеничность. Самостоятельно приготовленные булочки или хлеб – это возможность насладиться процессом приготовления, а также уверенность в том, что ваш готовый продукт соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам. Ведь покупая готовый хлеб, вам никто не даст гарантий о том, что при его изготовлении и транспортировке эти нормы были соблюдены.
Качество. Производством замороженной продукции занимаются только комбинаты, оснащенные современным оборудованием. Такой продукт ничем не уступает готовым хлебобулочным изделиям, как по качеству, так и по вкусу.
Удобство. Приготовление вкусной выпечки может занять довольно много времени. Правильный замес и выпечка требуют определенных знаний и умений. Замороженные изделия – это уже готовая продукция, вам не придется изучать технологию производства и тратить время на приготовление.
Длительный срок хранения. В отличие от готовых магазинных продуктов, замороженные изделия всегда подаются к столу свежими, поскольку в любой момент вы их можете достать из морозильной камеры и выпечь.

Купить замороженные полуфабрикаты для фаст-фуда вы можете в ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС». Это надежный и проверенный многими клиентами поставщик, продукция которого отличается отменным качеством и неповторимым вкусом.

ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС» — лучший поставщик замороженных хлебобулочных изделий

В «КАБАРЕ БЕЙКЕРС» вы можете купить замороженные полуфабрикаты для фаст-фуда оптом по выгодной цене. Наш бренд защищен, поэтому приобретая нашу продукцию, вы можете быть уверенны в ее высоком качестве и соответствии санитарно-гигиеническим нормам.

С нами выгодно сотрудничать по ряду причин, а именно:

Наша продукция имеет доступную стоимость.
Мы осуществляем доставку по территории всей Российской Федерации, а также странам-членам Таможенного союза.
Наш ассортимент велик и разнообразен. Каждое заведение занимающееся изготовлением фаст-фуда, сможет подобрать оптимальный вариант по стоимости.
При изготовлении, мы соблюдаем рецептуры и технологии, что позволяет нашей продукции выделяться на фоне изделий конкурентных производителей, отменными вкусовыми качествами.

Ассортимент продукции ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС»

Поставщик замороженных полуфабрикатов для фаст-фуда ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС» является лидером среди компаний, предоставляющих услуги по изготовлению замороженных хлебобулочных изделий, а все потому, что наша продукция производится из ингредиентов самого высокого качества и фильтрованной воды. Также обратите внимание, что мы все упаковываем в экологически чистую упаковку.

У нас вы сможете приобрести:

Багеты для французского хот-дога. Нежный багет, в сочетании с любой начинкой, позволит вам не только утолить голод, но и насладиться его превосходным вкусом.
Булочки для гамбургеров с кунжутом и без, «Бриошь», «Фитнес», «Ржано-пшеничная». Тающие во рту, они отлично сочетаются со многими видами овощей и мяса.
Булочки для разнообразных видов хот-дога. Подойдут для приготовления хот-догов с любой начинкой.
Булочки для гамбургеров разных цветов. Новинка, которая придется по вкусу любителям вкусного и «стильного» фаст-фуда.
Булочки. На любой вкус, отличающиеся по составу и стоимости.
Хлебобулочные изделия для кейтеринга (булочки для хот-догов, гамбургеров и т.д.).
Багеты.
Премиум хлеб.

Многочисленные отзывы наших благодарных клиентов свидетельствуют о то, что развитие ООО «КАбАРЕ БЕЙКЕРС» идет правильным путем. Наш приоритет – принцип ответственного бизнеса, поэтому мы смело заявляем, что наши замороженные хлебобулочные изделия позволят вам насладиться неповторимым утонченным вкусом, и, конечно же – процессом быстрого и безопасного приготовления.

Как открыть фастфуд ларек?

Для того, чтобы открыть бар или ресторан, необходимо не только выбрать оптимальное помещение, разработать выигрышную концепцию и продумать привлекательные интерьеры. Не обойтись и без получения целого ряда заключений и разрешений, а также учредительной документации, без наличия которых любое заведение попросту не сможет распахнуть свои двери перед гостями.

Учредительная документация

Список основных учредительных документов включает в себя решение учредителя/учредителей о создании юрлица (а в том случае, если учредитель не один, то необходим и протокол), свидетельство о регистрации; приказ о назначении генерального директора, устав, свидетельство о получении ИНН (индивидуального налогового номера), свидетельства о постановке на учёт в Пенсионном фонде и Фонде обязательного медицинского страхования, а также договор на открытие расчётного счёта и информационное письмо с кодами ОКПО, ОКВЭД и др. Кроме того, если компания зарегистрирована как открытое либо закрытое акционерное общество (ООО/ЗАО), перечень должен включать в себя и документацию, касающуюся акций.

Документация на помещение

В числе основных документов также и документация, подтверждающая право пользования помещением.

Набор документов при этом напрямую зависит от того, арендуется ли помещение либо находится в собственности – это может быть договор аренды либо субаренды или же подтверждающее право собственности свидетельство.

Так, если заведение будет функционировать в жилом доме, обязательными будут полученные от СЭС и ДЭЗ разрешения, заключение проектной организации о том, что размещение заведения общественного питания в выбранном здании возможно. Не стоит забывать и о том, что не получится обойтись и без получения письменного согласия от жильцов дома, в котором расположится кафе или бар. После того, как все вышеперечисленные разрешения получены, может быть дан старт планировке помещения и осуществлению строительных и дизайнерских работ.

Если для открытия заведения необходимо переустройство помещения, то в числе необходимой документации выданное Жилищной инспекцией разрешение на осуществление переустройства и заключение о возможности переоборудования и перепланировки, акт приёмочной комиссии, проект (может быть выполнен только специализированной организацией), проект устройства охранно-пожарной сигнализации, а также план инженерных сетей.

Заключения и разрешения

Необходимо заключение от аккредитованной организации, выдаваемое по итогам проведения экспертизы. Данное заключение подтверждает тот факт, что помещение полностью отвечает всем установленным правилам и нормам СЭС.

Заключение о соответствии требованиям пожарной безопасности, выдаваемое МЧС. Получение данного заключения предполагает наличие пожарной инструкции и планов эвакуации, размещение определённого количества огнетушителей в отведённых для этого местах, наличие системы звукового оповещения о пожаре и др. При этом необходимо учитывать, что требования к обеспечению системами противопожарной защиты напрямую зависят от количества посадочных мест в заведении. Так, для заведений, количество посадочных мест в которых не более пятидесяти, обязательным является использование звуковой сирены, если же количество посадочных мест более этой цифры, то помимо сирены обязательным также является наличие световых табличек, указывающих направление выхода. Для заведений, в которых количество гостей превышает 200 человек, в число обязательных также входит и наличие системы, обеспечивающей голосовое оповещение.

Направленное в Роспотребнадзор уведомление о начале осуществления деятельности, то есть предоставления услуг общественного питания.

План (программа) производственного контроля, содержащий в себе информацию по мероприятиям, направленным на осуществление контроля за соответствием санитарно-эпидемиологическим нормам. Составление Плана возлагается на саму организацию, однако, требующиеся разъяснения и консультации при необходимости можно получить в органах Ростехнадзора.

Документы на контрольно-кассовую машину (ККМ), подтверждающие факт регистрации в налоговом органе.

Право на реализацию алкоголя

Необходимым условием для получения разрешительной документации на реализацию алкоголя является соответствие ряду требований, оговоренных в действующем законодательстве. Так, необходимым является наличие заключений от уполномоченных органов, подтверждающих тот факт, что как производственные, так и складские помещения заведения общественного питания полностью соответствуют противопожарным, санитарно-эпидемиологическим требованиями нормам.

Спасибо, что подписались! Мы вам очень рады!

Бизнес идея

Закусочная на колесах

Предприниматель из Юты Коди Свенсон однажды угостил своих друзей традиционным вьетнамским супом Пхо Бо, который готовят из лапши и говядины. Друзьям Коди так сильно понравилось это блюдо, что они заставили молодого человека открыть собственную закусочную. Свенсон и его друг Лукас Ларсен модернизировали старый автобус и превратили его в супную на колесах.

В настоящее время закусочная на колесах Свенсона и Ларсена активно работает и успешно конкурирует со стационарными пунктами общественного питания. От других передвижных закусочных она отличается оригинальным меню: здесь можно купить суп Пхо Бо и еще несколько блюд вьетнамской кухни. Предприниматели планируют расширить ассортимент за счет других национальных блюд.

Бизнесмены готовят вьетнамский суп

Супная на колесах в России

Российские предприниматели могут воспроизвести идею коллег из Юты и организовать закусочную на колесах в одном из крупных городов нашей страны. Для успешной реализации проекта бизнесмены должны соблюсти следующие условия:

• Закусочная должна торговать доступными по цене блюдами.

• Основу меню должны составлять горячие супы. Бизнесмены могут сделать ставку на национальные блюда: щи, борщ, рассольник, уху, харчо, супы восточной кухни. В теплое время года в меню можно включить окрошку и свекольник.

• Закусочная должна работать рядом с ВУЗами и училищами, студентов которых необходимо рассматривать в качестве главной целевой аудитории. Сотрудники заводов и бизнес-центров обычно обедают в столовых или берут еду с собой. А студенты часто питаются на ходу, покупая хот-доги или булочки. Вкусные и полезные супы станут хорошей альтернативой опасным для здоровья продуктам.

Вьетнамский суп с говядиной и лапшой

Для реализации проекта понадобятся следующие ресурсы:

• Автобус или грузовой автомобиль, оборудованный под торговлю пищей. Передвижная закусочная должна быть оборудована термосами для хранения супов, оборудованием для хранения посуды, рукомойником.

• Помещение для приготовления пищи. Супы удобнее готовить на полноценной кухне. В зависимости от требований контролирующих органов, это может быть домашняя кухня или арендованное помещение.

Какие и от кого нужны разрешения для открытия уличного фаст фуда на территории ТЦ?

• Партнерские отношения с поставщиками одноразовой посуды. Это могут пластиковые или бумажные супницы с крышками, а также пластиковые ложки. Посуда должна быть термоустойчивой, удобной и безопасной для человека.

• Партнерские отношения с поставщиками продуктов питания. Предприниматели могут закупать продукты у оптовых поставщиков или местных сельхозпроизводителей.

Бизнесменам необходимо уделять внимание качеству и условиям хранения скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, сметаны. Несоблюдение норм может стать причиной штрафов, а также неприятных последствий для клиентов.

Бизнесменам необходимо уделить внимание работе с контролирующими органами. Они должны получить все документы, которые требуются для работы предприятия общественного питания. Готовить пищу и торговать ей должны специалисты, имеющие допуск к этому виду деятельности. Проект имеет хорошие шансы на успех, если предприниматели смогут найти свою клиентскую базу и предложить ей вкусную и доступную пищу.

2014-12-22 08:14:15

965 просмотров

Как начать бизнес в сфере пищевых киосков

Начните бизнес в сфере пищевых киосков, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес с киосками с едой. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса киосков с едой?

Есть несколько способов открыть свой собственный ресторанный киоск.Вы можете арендовать предварительно построенный киоск, приобрести франшизу, которая предоставляет спецификации и планы для киоска и продукта, или начать с нуля. Если вы продаете заранее упакованные имена, вы можете открыть магазин в арендованном киоске примерно за 5000 долларов. Приобретение франшизы может потребовать вложений от 10 000 до 50 000 долларов в зависимости от сложности ваших рецептов и оборудования. Если вы проектируете и строите прогулочный ресторан с грилем и кухней, ваши расходы могут достигать 100 000 долларов.

Каковы текущие расходы для бизнеса киосков с едой?

Вам нужно будет поддерживать запасы, достаточные для работы в течение одной-двух недель, при этом обеспечивая наличие таких расходных материалов, как салфетки, посуда и подносы.Будет обслуживание оборудования, техническая поддержка компьютеров в точках продаж, а также аренда или сдача внаем. Ваши расходы на питание будут зависеть от типа меню, которое вы предлагаете.

Кто является целевым рынком?

Ваше местоположение частично будет определять ваше меню. Профессионалы среднего возраста будут проходить мимо вас в своем офисном парке, подростки и молодые люди толпятся в торговых центрах, в то время как целые семьи гуляют по достопримечательностям. Электрические синие жевательные конфеты не подойдут профессионалам, а шоколадные лакомства ручной работы будут не по карману подросткам.

Как бизнес киосков с едой зарабатывает деньги?

Вы получите прибыль с каждого предмета, который продадите голодной публике.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Вы можете рассчитывать на оплату от 4 до 15 долларов за еду в киоске с едой.

Какую прибыль может получить бизнес, связанный с продовольственными киосками?

Ваш загруженный магазин закусок в вестибюле офисного парка может приносить вам доход в размере 40 000 долларов в год.Если вы работаете в популярном месте в многолюдном туристическом месте, вы можете получить домой 100000 долларов в год после вычета эксплуатационных расходов.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Вам всегда нужно будет контролировать свои расходы на питание, чтобы максимизировать прибыль. Приготовьте или храните только то количество товара, которое может быть продано до даты «Срок годности». Найдите ту идеальную ценовую категорию, которая обеспечивает рентабельность бизнеса и при этом обеспечивает максимально возможную рентабельность.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно.Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать компанию» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего Генератора бизнес-имен для пищевых киосков

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC, или , корпорация , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего бизнеса, связанного с пищевыми киосками.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, машина и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, подходящие для кредитования бизнеса, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для работы продуктовых киосков могут потребоваться разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Бизнес-киоски с едой обычно занимают небольшое внутреннее пространство. Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

Если вы планируете сдавать помещение в аренду :

Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
Перед сдачей в аренду подтвердите, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к бизнесу в киосках с едой.
После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

Если вы планируете купить или построить объект :

Вы должны будете получить действующий СО от местного органа власти.
Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш бизнес киосков с едой будет соответствовать требованиям и сможет получить CO.

Пищевые нормы

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продвигать на рынке продуктовые киоски

Продовольственный киоск редко привлекает клиентов по всему городу, поэтому не сосредотачивайтесь на кампаниях по продаже товаров по почте. Вместо этого вам нужно направить маркетинговые деньги на пешеходов возле вашего киоска. Предложите арендаторам в офисном парке купоны, чтобы они появлялись в утренней почте.Работайте в социальных сетях, чтобы создать ажиотаж вокруг вашего местоположения. В парке развлечений вам необходимо убедиться, что ваш логотип появляется на веб-сайте, в пешеходных картах и на рекламных щитах у входа в парк. Пригласите блоггеров-гурманов сделать обзор вашего нового продукта. Вашему бизнесу суждено расти органически и в вирусной сети.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Еда должна выглядеть потрясающе, и ее должны подавать яркие улыбчивые сотрудники. Ваши первые шесть месяцев вы потратите на то, чтобы предлагать бесплатные дегустации проходящим мимо покупателям.Возможно, вам даже будет полезно отправлять бесплатный обед в один офис каждую пятницу, чтобы заинтересовать киоск, мимо которого они проходят каждый день. Попробовав восхитительный бутерброд, закуску или напиток, они вернутся снова. Но не упускайте из виду контроль качества, иначе ваши клиенты исчезнут так же быстро, как и пришли.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Как начать бизнес в сфере продуктовых киосков в торговом центре в 2021 году

Вы хотите открыть продуктовый киоск в торговом центре? Если ДА, вот полное руководство по запуску бизнеса в сфере продуктового киоска без денег и без опыта, а также образец бизнес-плана бизнес-плана для продуктового киоска .С момента появления ресторанов быстрого питания множество предпринимателей стали миллионерами. Если вас интересует пищевая промышленность, но у вас нет капитала, необходимого для открытия стандартного ресторана быстрого питания, один из самых крутых способов заработать деньги — открыть продуктовый киоск.

Хотя этот вид бизнеса является прибыльным, но в то же время вы можете работать в убыток, если ваш бизнес киосков с едой не находится в хорошем положении и не управляется. Важно отметить, что множество киосков быстрого питания и ресторанов закрываются, потому что они не провели подробное исследование рынка и технико-экономическое обоснование перед открытием.Ваша способность менять стратегию и постоянно повышать качество предоставляемых услуг поможет вам оставаться конкурентоспособными.

Начало бизнеса в сфере продуктовых киосков также означает, что у вас уже есть определенные планы; планы, такие как то, как вы собираетесь конкурировать на рынке, как вы намерены сделать свой бизнес известным людям, а также другие важные факторы, которые нельзя упускать из виду.

Перед тем, как начать этот вид бизнеса, он заплатит вам за проведение исследования рынка, экономического анализа и анализа затрат и, конечно же, технико-экономических обоснований.Если вы сделаете все правильно, прежде чем начать свой бизнес в сфере киосков с едой, вы быстро окунетесь в безубыточность и начнете улыбаться банку.

Итак, если у вас есть желание начать свой собственный бизнес в сфере продуктовых киосков, все, что вам нужно сделать, это прочитать эту статью, и вы будете хорошо оснащены.

18 шагов к началу бизнеса в сфере продуктовых киосков

1. Понимание отрасли

Индустрия ресторанов быстрого питания состоит из ресторанов и продуктовых киосков, где клиенты платят за продукты быстрого обслуживания перед едой.Приобретенную еду можно съесть в ресторане или в киоске, вынести или доставить по запросу. Валовая прибыль, получаемая в отрасли, поступает как от франчайзинговых, так и от принадлежащих компаниям точек быстрого питания.

Комиссионные за франшизу (первоначальные затраты, связанные с открытием франшизы) также учитываются в доходах, получаемых в отрасли. Хотя эта отрасль не включает магазины кофе и закусок, но в большинстве точек быстрого питания также продаются такие напитки, как вода, соки и газированные напитки, но обычно не алкоголь.

Индустрия ресторанов быстрого питания сумела преуспеть в течение последних пяти лет, несмотря на восстановление. Удовлетворяя аппетиты потребителей, точки быстрого питания / франшизы создали новые варианты меню, основанные на тенденции повышения осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетами с высоким содержанием жиров. Отрасль также процветала за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление, что привело к значительному росту доходов.

Индустрия ресторанов быстрого питания, частью которой является бизнес пищевых киосков, является процветающим сектором экономики США, Великобритании, Франции, Италии и Канады, а также в большинстве стран мира.Статистика показывает, что в Соединенных Штатах Америки индустрия ресторанов быстрого питания приносит более 228 миллиардов долларов в год из более чем 208 392 зарегистрированных точек / франшиз быстрого питания, разбросанных по всем Соединенным Штатам Америки.

В отрасли занято более 4 269 281 человек. Эксперты прогнозируют рост индустрии ресторанов быстрого питания на 2,4 процента в год. MacDonald’s, Yum Brands, Inc. и Subway — лидеры индустрии ресторанов быстрого питания; у них есть львиная доля рынка в отрасли.

Индустрия ресторанов быстрого питания и продуктовых киосков уверенно входит в зрелую стадию своего жизненного цикла. Согласно прогнозам, в следующие 10 лет добавленная стоимость отрасли, которая измеряет вклад отрасли в ВВП США, будет расти в среднем на 2,5 процента в год по сравнению с расчетным годовым ростом ВВП в 2,2 процента за тот же период.

Таким образом, отрасль демонстрирует медленный и устойчивый долгосрочный рост, немного более высокие темпы, чем экономика в целом.По этой причине многие операторы сетей быстрого питания стремятся к более быстрому росту на мировом рынке. Направление продуктовых киосков будет продолжать процветать, потому что люди всегда будут хотеть есть, когда они голодны, и не могут позволить себе пойти домой, чтобы приготовить себе еду.

Несмотря на то, что отрасль кажется перенасыщенной, все еще есть достаточно места для размещения начинающих предпринимателей, которые намереваются открыть свои собственные киоски с едой в Соединенных Штатах Америки.

Более того, оборот для среднего продовольственного киоска может достигать 50% и выше, поэтому предприниматели, которые намереваются зарабатывать хорошие деньги в ресторане, включая бизнес, связанный с фастфудом, с меньшими усилиями и стартовым капиталом могут открыть свое собственное питание. киоск; они либо начинают свой бизнес киосков с едой с нуля, либо покупают уже существующую и успешную франшизу киосков еды.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований

Демографические и психографические данные

Демографический и психографический состав тех, кто покупает еду в киосках, представлен для всех полов и возрастных групп; мужчины и женщины, взрослые и дети — все едят фаст-фуд и закуски, поэтому демографический состав предприятий пищевых киосков является всеобъемлющим.

Дело в том, что когда дело доходит до продажи еды и закусок, действительно существует широкий круг доступных клиентов.По сути, ваш целевой рынок не может быть ограничен только группой людей, но может быть ограничен всеми теми, кто проживает поблизости от ваших продуктовых киосков и имеет покупательную способность.

Итак, если вы думаете об открытии собственного бизнеса в сфере продуктовых киосков, вам следует сделать вашу целевую демографию всеобъемлющей. В него должны входить руководители компаний, студенты, мигранты, предприниматели, бизнесмены, знаменитости, военные, мужчины и женщины, спортсмены, туристы и все взрослые в районе, где будет расположен ваш киоск с едой.

3. Решите, на какой нише сконцентрироваться.

Если у вас есть планы начать бизнес в сфере пищевых киосков, вам просто нужно выделить нишевые области, в которых вам нужно специализироваться. Это так, потому что существует множество продуктов и закуски, которые можно продавать в продуктовом киоске и продуктовом киоске, будет чрезвычайно сложно приготовить все продукты и приготовить все закуски, которые доступны в Соединенных Штатах Америки.

Это некоторые из нишевых идей, из которых может выбрать бизнес киосков с едой;

Продажа гамбургеров, сэндвичей и других закусок
Продажа мексиканских
Продажа пиццы и пасты
Продажа курицы и чипсов
Продажа азиатских продуктов
Продажа риса, бобов, салатов, напитков, например воды , соки и газированные напитки и другие. Ожидается, что вы будете конкурировать с ресторанами быстрого питания, передвижными фургонами, обычными ресторанами, столовыми и любыми другими торговыми точками, которые также продают еду и закуски.Таким образом, будет правильно сказать, что конкуренция в сфере киосков с едой жесткая.
Дело в том, что независимо от уровня конкуренции в отрасли, если вы правильно брендируете и продвигаете свою продукцию или бизнес, вы всегда добьетесь успеха в отрасли. Просто убедитесь, что вы хорошо умеете готовить еду, которая есть в вашем меню, вы можете предоставлять отличные услуги по обслуживанию клиентов и знаете, как привлечь и выйти на свой целевой рынок.
4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли
В каждой отрасли всегда есть бренды, которые работают лучше или лучше других оцениваются покупателями и широкой публикой.Это одни из ведущих продуктовых киосков, ресторанов быстрого питания и мобильных продуктовых фургонов / брендов в Соединенных Штатах Америки и во всем мире;
- Be More Pacific (Остин, Техас)
- Hook and Ladder (Дентон, Техас)
- Серийные решетки (Тусон, Аризона)
- Grillenium Falcon (Фейетвилл, Арканзас)
- Maximus Minimus (Сиэтл
- )
- Patty Wagon (Лос-Анджелес, Калифорния)
- Big Gay Ice Cream Truck — Нью-Йорк
- Chef Jeremiah — Майами, Флорида
- Chi’Lantro BBQ — Техас (Остин, Форт-Худ, Хьюстон)
- Clover Food Lab — Бостон , Массачусетс
- Coolhaus — Южная Калифорния, Нью-Йорк, Остин и Даллас
- Don Chow Tacos — Лос-Анджелес, Калифорния
- Grease Trucks — Университет Рутгерса в Нью-Брансуике, Нью-Джерси.
- The Grilled Cheese Truck — юго-запад США
- The Halal Guys — Нью-Йорк
- Honeysuckle Gelato — Атланта, Джорджия
- Kelvin Natural Slush Co. — Нью-Йорк, Нью-Йорк
- KIND Movement — гастроли по Соединенным Штатам
- Kogi Korean BBQ — Лос-Анджелес, Калифорния
Экономический анализ
Бизнес в киосках с едой на самом деле не является «зеленым» бизнесом; Когда вы проезжаете по городу, вы встретите несколько киосков с едой, рестораны быстрого питания и мобильные фургоны с едой.Итак, если вы планируете свой экономический анализ, вам следует провести тщательное исследование рынка и оценить стоимость того, что требуется для аренды помещения, где вы, как ожидается, установить свой продовольственный киоск, и сумму, необходимую для покупки кухонной утвари и оборудования, пищевых ингредиентов. и другие материалы, а также текущие расходы на бизнес.
Кроме того, если вы рассматриваете возможность открытия бизнеса в сфере пищевых киосков, ваша забота не должна ограничиваться стоимостью аренды помещения для установки вашего продовольственного киоска и покупкой кухонной утвари и оборудования, пищевых ингредиентов и других принадлежностей, но также о брендинге и о том, как создать надежную клиентскую базу.Правда в том, что если вы сможете создать надежную клиентскую базу, вы обязательно получите максимальную прибыль в бизнесе.
5. Решите, покупать ли франшизу или начинать с нуля
Когда дело доходит до открытия бизнеса такого рода, вам будет выгодно купить франшизу успешного и хорошо зарекомендовавшего себя ресторана быстрого питания или продовольственного киоска. в отличие от того, чтобы начать с нуля. Несмотря на то, что покупка франшизы известного ресторана быстрого питания или продуктового киоска является относительно дорогой, в долгосрочной перспективе она определенно окупится.
Но если вы действительно хотите создать свой собственный бренд после того, как вы, должно быть, доказали свою ценность в индустрии ресторанов быстрого питания, то вы можете просто начать свой бизнес киосков с едой с нуля. Правда в том, что в конечном итоге вы окупитесь, если начнете свой бизнес в сфере киосков с едой с нуля. Начиная с нуля, вы получите возможность провести тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, прежде чем выбрать место для запуска бизнеса.
Обратите внимание, что большинство крупных и успешных предприятий общественного питания и ресторанов быстрого питания начинали с нуля, и им удалось создать прочный бизнес-бренд.
6. Знайте возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь
Если вы решите начать свой собственный бизнес в сфере продуктовых киосков сегодня, одна из основных проблем, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, — это наличие хорошо зарекомендовавших себя продуктовых киосков. рестораны быстрого питания, мобильные фургоны с едой, обычные рестораны и столовые и др., а также любые другие торговые точки, которые также продают еду и закуски. Единственный способ избежать этой проблемы — создать свой собственный рынок.
Другие вызовы и угрозы, с которыми вы можете столкнуться, — это экономический спад и неблагоприятная политика правительства.В отношении этих угроз и проблем вы ничего не можете сделать, кроме как сохранять уверенность в том, что все будет хорошо для вас.
7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (LLC, C Corp, S Corp)
У вас есть возможность выбрать полное товарищество, компанию с ограниченной ответственностью, которую обычно называют LLC, или индивидуальное предприятие для бизнес, такой как бизнес продуктовых киосков. Если вы намерены развивать бизнес и иметь сети киосков с едой в Соединенных Штатах Америки и других странах мира с помощью франчайзинга, то выбор индивидуального предпринимателя не для вас.Общество с Ограниченной Ответственностью, ООО или даже полное товарищество сократят его для вас.
Создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если что-то пойдет не так в бизнесе, то под угрозой окажутся только те деньги, которые вы вложили в компанию с ограниченной ответственностью. Это не так для индивидуальных предпринимателей и полных товариществ. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, и вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.
Вот некоторые из факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать юридическое лицо для своего бизнеса в сфере продуктовых киосков; ограничение личной ответственности, легкость передачи, прием новых владельцев, ожидания инвесторов и, конечно же, налоги. Вы можете начать этот вид бизнеса как общество с ограниченной ответственностью (LLC), а в будущем преобразовать его в корпорацию «C» или корпорацию «S», особенно если у вас есть планы выхода на биржу.
8. Выберите запоминающееся название компании
Если вы планируете начать свой собственный бизнес в сфере продуктовых киосков, вот несколько запоминающихся имен, из которых вы можете выбрать;
- Corinthians Food Kiosk®, LLC
- Queen Monique Food Kiosk, LLC
- Anti-Hunger Food Kiosk, Inc.
- Lindsay Holmes Food Kiosk®, Inc.
- Food 4 All Food Kiosk®, Inc.
- Peter Pan Food Kiosk, Inc.
- Friends of Veg Food Kiosk, Inc.
- One Stop Food Kiosk, LLC
- Irene Morgan Food Kiosk, Inc.
- Golden Turkey Food Kiosk, Inc.
9. Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас
В Соединенных Штатах и в большинстве стран мира вы не может вести бизнес, не имея некоторых базовых страховых полисов, которые требуются в той отрасли, в которой вы хотите работать.Таким образом, важно составить бюджет для страхования и, возможно, проконсультироваться со страховым брокером, который поможет вам выбрать лучшие и наиболее подходящие страховые полисы для вашего бизнеса в сфере пищевых киосков.
Вот некоторые из основных страховых покрытий, которые вам следует подумать о приобретении, если вы хотите начать свой собственный бизнес в сфере продуктовых киосков в Соединенных Штатах Америки; 10.Защитите свою интеллектуальную собственность с помощью товарного знака, авторских прав, патентов
Если вы планируете открыть собственный бизнес в сфере пищевых киосков, обычно у вас может не быть необходимости подавать заявление о защите интеллектуальной собственности / товарном знаке. Это так, потому что характер бизнеса позволяет вам успешно вести бизнес, не имея никаких оснований оспаривать кого-либо в суде за незаконное использование интеллектуальной собственности вашей компании.
11. Получите необходимую профессиональную сертификацию
Когда дело доходит до ведения бизнеса пищевых киосков, вам не нужно проходить какое-либо формальное обучение или специальную сертификацию, прежде чем вам будет разрешено открыть и управлять бизнесом пищевых киосков в Соединенные Штаты Америки и во всех странах мира.Все, что вам нужно, — это неформальное обучение, которое познакомит вас с приготовлением хорошей еды и закусок, а также с эффективным ведением бизнеса.
С другой стороны, если вы столкнетесь с какой-либо формой сертификации, которая может помочь вам эффективно вести свой бизнес с киосками с едой, то, в конце концов, постарайтесь получить такую сертификацию.
12. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы
Трудно переоценить суть наличия необходимой документации перед открытием бизнеса в Соединенных Штатах Америки.Это факт, что вы не можете успешно вести бизнес в Соединенных Штатах без надлежащих юридических документов.
Это некоторые из основных юридических документов, которые должны быть у вас, если вы хотите на законных основаниях вести собственный бизнес по продаже продуктовых киосков в Соединенных Штатах Америки;
- Свидетельство о регистрации
- Лицензия на ведение бизнеса
- Идентификационный номер налогоплательщика / идентификационный номер налогоплательщика
- Свидетельство продавца еды и напитков
- Свидетельство медицинского осмотра
- Подтверждение выданного округом удостоверения личности управляющего продуктами питания и напитков центр сервисной поддержки и / или недавний отчет о проверке
- Бизнес-план
- Соглашение о неразглашении
- Справочник сотрудника
- Трудовое соглашение (письма-предложения)
- Рабочее соглашение для LLC
- Страховой полис
- Условия использования в Интернете
- Документ о политике конфиденциальности в Интернете (в основном для портала онлайн-платежей)
- Устав компании
- Меморандум о взаимопонимании (МоВ)
- Лицензия на строительство
- Лицензия на франшизу или товарный знак (необязательно)
13.Увеличьте необходимый стартовый капитал
Начало бизнеса пищевых киосков может быть рентабельным, особенно если вы решите начать с малого, запустив небольшой ресторанный киоск на углу улицы. Обеспечение стандартного и хорошо расположенного магазина / киоска и покупка кухонной утвари и оборудования, ингредиентов для пищевых продуктов, сервировочной посуды и т. Д. — это часть того, что потребует значительную часть вашего стартового капитала.
Если вы решите начать крупномасштабный бизнес, вам понадобится источник средств для финансирования бизнеса, потому что запуск стандартного крупномасштабного бизнеса в сфере пищевых киосков обходится дорого.Вот некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для своего бизнеса в сфере пищевых киосков;
14. Выберите подходящее место для вашего бизнеса
Когда дело доходит до выбора места для вашего бизнеса в виде киоска с едой, практическое правило заключается в том, что вы должны руководствоваться спросом на такую еду и закуски, а также легким доступом для оптовой закупки продуктов питания напрямую у фермеров или оптовых поставщиков продуктов питания. Конечно, если вы сможете обеспечить центральное место для своего бизнеса в сфере пищевых киосков, это даст людям легкий доступ к вашему киоску.
Трудно переоценить тот факт, что место, которое вы выбрали для открытия своего бизнеса в сфере продуктового киоска, является ключом к успеху бизнеса, поэтому предприниматели готовы арендовать или сдавать в аренду помещение на видном месте; место, где демография состоит из людей с необходимой покупательной способностью и образом жизни.
Если вы допустили ошибку, сдавая в аренду помещение для своего продовольственного киоска в не слишком видимом или скрытом месте просто потому, что оно дешевое, то вы должны быть готовы потратить больше на продвижение бизнеса и, возможно, направление потенциальных клиентов. клиенты.
Вот некоторые из ключевых факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать место для своего бизнеса в сфере продуктового киоска;
- Демография локации
- Спрос на еду и закуски в локации
- Покупательная способность жителей локации
- Доступность локации
- Количество продуктовых киосков, ресторанов быстрого питания, мобильного питания грузовики, обычные рестораны и столовые и другие, а также любые другие точки, которые также продают еду и закуски в этом месте
- Местные законы и правила в сообществе / штате
- Движение, парковка и безопасность и другие
15.Нанимайте сотрудников для ваших технических и кадровых потребностей
В среднем для ведения этого вида бизнеса не требуется специальной техники или оборудования, за исключением кухонных принадлежностей, оборудования для общественного питания (микроволновая печь, тостеры, посудомоечная машина, холодильник, блендер и т. , Оборудование для хранения (ящики, стеллажи для посуды, полки, ящики для продуктов), Оборудование для прилавков (столешница, раковина, льдогенератор и т. Д.), Компьютеры и машины для выдачи квитанций, Звуковая система (для воспроизведения музыки), Торговые автоматы POS-машины), камеры видеонаблюдения и телевизоры с плоским экраном.Кроме того, вам обязательно понадобятся компьютеры / ноутбуки, интернет-центр, телефон, факс и офисная мебель (стулья, столы и полки) среди прочего, и все это можно использовать по назначению.
Что касается аренды или прямой покупки магазина, выбор зависит от вашего финансового положения, но правда в том, что на всякий случай рекомендуется начинать с краткосрочной аренды / аренды во время тестирования. бизнес в этом месте. Если все идет по плану, то вы берете недвижимость в долгосрочную аренду или сразу покупаете недвижимость.
Когда дело доходит до найма сотрудников для стандартных продуктовых киосков с более чем одной торговой точкой, вы должны составить планы по найму компетентного главного исполнительного директора (вы можете занимать эту роль), администратора и менеджера по персоналу, менеджера по продажам, повара / Шеф-повар, менеджер продуктового киоска, сотрудник по продажам и маркетингу / продавцы и продавцы, бухгалтер и уборщицы. Это некоторые из ключевых сотрудников, с которыми вы можете работать. В среднем вам потребуется как минимум 5-10 ключевых сотрудников для ведения небольшого, но стандартного бизнеса в сфере киосков с едой.
Процесс предоставления услуг в бизнесе
Когда дело доходит до процесса бизнес-обслуживания продуктовых киосков, здесь нет жестких правил. По сути, это обязанность менеджера по товарам — помочь организации закупить пищевые ингредиенты. Они идут туда, чтобы найти хорошие закупочные сделки, и они также гарантируют, что покупают только по правильным ценам, которые гарантируют им хорошую прибыль.
Когда ресторанный киоск заработает на полную мощность, еда и закуски будут приготовлены и внесены в меню.Еду, закуски и напитки, купленные в продуктовом киоске, обычно можно купить на вынос, так как это продуктовый киоск, и они могут не иметь возможности разместить своих клиентов.
Акции проверяются каждый день в конце рабочего дня, и счета уравновешиваются. Важно отметить, что бизнес, связанный с киосками с едой, может решить импровизировать или принять любой бизнес-процесс и структуру, которые гарантируют им эффективность и гибкость; Вышеуказанный бизнес-процесс продуктового киоска не каменный.
16.Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями
Для ведения бизнеса необходимо проявлять инициативу, когда дело касается маркетинга ваших товаров и услуг. Если вы решите запустить бизнес в сфере продуктовых киосков, вы должны приложить все усилия, чтобы использовать стратегии, которые помогут вам привлечь клиентов, иначе у вас возникнут проблемы с бизнесом, потому что есть хорошо известные бренды, которые определяют направление рынка для ресторанов быстрого питания. промышленность, включая пищевые киоски.
Это некоторые из маркетинговых идей и стратегий, которые вы можете использовать для своего бизнеса в сфере пищевых киосков;
- Представьте свой продовольственный киоск, отправив вводные письма вместе с брошюрой корпоративным организациям, владельцам автомобилей, таксомоторным компаниям, транспортным компаниям, домашним хозяйствам, спортивным организациям, спортивным залам, школам, общественным деятелям, знаменитостям и другим ключевым заинтересованным сторонам по всему городу, где находится ваш продовольственный киоск расположен.
- Размещайте рекламу в Интернете, в блогах и форумах, а также в социальных сетях, таких как Twitter, Facebook, LinkedIn, чтобы те, кто работает в социальных сетях или те, кто читает блоги, знали, куда им идти, когда им нужно купить еду и закуски в вашем районе
- Создайте базовый веб-сайт для своего бизнеса, чтобы обеспечить его присутствие в Интернете
- Непосредственно продвигайте свои продукты
- Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах, чтобы продвигать свой бизнес киосков с едой отраслевые тенденции и советы
- Предоставьте своим клиентам дни скидок
- Рекламируйте наш бизнес в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
- Разместите свою компанию в рекламе на желтых страницах (местные каталоги)
- Поощряйте использование сарафанного маркетинга (рефералы)
17.Разработайте разумную цену на свои услуги и продукты
Один из ключевых факторов, который поможет вам продавать продукты питания, закуски и напитки по минимальным ценам, — это приобретать запасы пищевых ингредиентов напрямую у фермеров или у оптовых продавцов пищевых ингредиентов в довольно больших количествах. . Дело в том, что чем больше товаров вы покупаете напрямую у фермеров и оптовиков, тем дешевле вы их получаете.
Еще одна стратегия, которая поможет вам в розничной торговле продуктами питания, закусками и напитками по разумной цене, — это сокращение операционных расходов до минимума и направление ваших усилий на маркетинг и продвижение вашего бренда.Помимо того факта, что эта стратегия поможет вам сэкономить на расходах, она также поможет вам получить правильные цены на свои продукты.
18. Разработайте стратегии для повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля
Если вы намереваетесь начать бизнес в сфере продуктовых киосков, чтобы развивать бизнес за пределами города, в котором вы собираетесь работать, чтобы стать национальным и международным бренда, открывая сети продуктовых киосков и франчайзинга, тогда вы должны быть готовы тратить деньги на продвижение и рекламу своего бренда.
Независимо от того, к какой отрасли вы принадлежите, правда в том, что рынок динамичен и требует постоянной осведомленности о бренде и активизации его продвижения, чтобы продолжать привлекать ваш целевой рынок. Когда дело доходит до построения прибыльного бизнеса, вашему фирменному стилю нужно многое сделать.
Вот платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля для вашего бизнеса в сфере киосков с едой;
- Размещать рекламу как в печатных (газеты и журналы о продуктах питания), так и на электронных медиа-платформах
- Спонсировать соответствующие общественные мероприятия / программы
- Использование в Интернете и на платформах социальных сетей, например; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и др. Для продвижения вашего бизнеса в виде киосков с едой
- Установите рекламные щиты в стратегически важных местах по всему городу или штату
- Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах, чтобы привлечь внимание к своей еде киоск-бизнес
- Раздайте листовки и рекламные листовки в целевых областях
- Свяжитесь с корпоративными организациями, владельцами автомобилей, таксопарками, транспортными компаниями, домашними хозяйствами, спортивными организациями, тренажерными залами, школами, общественными организациями, знаменитостями и другими ключевыми заинтересованными сторонами по всему городу, где находится ваш киоск с едой расположен, информируя их о вашем бизнесе киосков с едой и о еде, закусках и напитках, которые вы продаете. посещаемость сайта
- Разместите наши гибкие баннеры на стратегических позициях в регионе. на том, где расположен бизнес киосков с едой
- Убедитесь, что все ваши сотрудники носят ваши фирменные рубашки, а все ваши автомобили и грузовики / фургоны имеют логотип вашей компании и др.
Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd
Джой Нвокоро — внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, которая работала с многочисленными клиентами, в том числе с Women in World Banking, исследовательской неправительственной организацией из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.
Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)
Как начать бизнес в киоске
Мнения, высказанные предпринимателем, участника — их собственные.

В мире, где доминируют крупные розничные торговцы, желание начать независимый розничный бизнес, вероятно, немного похоже на битву Давида с Голиафом. «Зачем беспокоиться?» Вы думаете. «Я только раздавлюсь.«Но в наши дни ваш небольшой размер может спасти ваш бизнес. Большие коробки стали настолько раздутыми. Хорошая новость заключается в том, что розничные расходы оставались высокими в периоды экономических взлетов и падений (в 2002 году они составили около 3,58 триллиона долларов, по данным США. Бюро переписи населения).
Хотя затраты на создание постоянного места розничной торговли могут быть высокими — вы можете потратить до 100000 долларов и более при аренде на срок от трех до 10 лет — тележки, киоски и временные помещения могут быть более простым способом попасть в дверь с гораздо меньшим риском.По словам Патриции Норинс, издателя Specialty Retail Report , ежеквартального отраслевого издания для специализированных предприятий розничной торговли, первоначальные инвестиции в киоск или тележку варьируются от 2000 до 10 000 долларов. А сегодня тележки и киоски — это индустрия стоимостью 10 миллиардов долларов.
Гибкость — еще одно преимущество небольшого размера. Лицензионные соглашения для тележек и киосков короче и обычно продлеваются каждый месяц до одного года в зависимости от местоположения. Такой порядок позволяет предпринимателям «прийти, попробовать его в течение месяца, а если их продукт не работает, перейти на новую линейку продуктов или закрыть магазин и переехать в новое место», — говорит Норинс.
Эти временные локации также могут хорошо работать для сезонных предприятий, которые должны быть открыты только в течение ограниченного времени. Например, специализированная кондитерская может открыться незадолго до Рождества, оставаться открытой в течение Дня святого Валентина, Пасхи и Дня матери, а затем закрыться до конца года. Самым популярным местом для временной эксплуатации является оживленный торговый центр, но многие операторы также добиваются успеха в аэропортах и других транспортных средствах, на спортивных мероприятиях и в других творческих местах, ограниченных только их воображением и способностью заключить сделку с недвижимостью. менеджер.
В торговом центре Mall of America около 100 временных арендаторов привлекают 40 миллионов посетителей в год. Ставки аренды тележки составляют около 2300 долларов в месяц или 15 процентов от ежемесячных продаж, в зависимости от того, что больше. Все временные арендаторы должны внести первоначальный взнос в размере 1500 долларов «за ключ», который платит дизайнеру магазина за то, чтобы он спроектировал и построил тележку с правильным внешним видом.
Не заинтересованы в ведении бизнеса в торговом центре? Уличные торговцы, участники обменов и концессионеры должны уточнить в городе или округе, в котором они хотят вести бизнес, правила и спецификации для типов продуктов, часов и дисплеев, которые разрешены.
Начало вашего бизнеса
Варианты для начала бизнеса с тележкой или киоском включают открытие постоянного места в торговом центре и аренду тележки; покупка тележки для использования на открытом воздухе или на углах улиц; или краткосрочная аренда тележки.
«Самый дешевый вариант — арендовать [тележку] на короткое время и посмотреть, как она пойдет, — говорит Брюс Стокбергер, владелец Stockberger Marketing Associates, North Palm Beach, Флорида, маркетинговой фирмы малого бизнеса, специализирующейся на тележках , киоск и интернет-маркетинг.Он говорит, что вы будете тратить не менее 600 долларов в неделю на аренду.
Сдаете ли вы тележку в аренду или купите, это зависит от вашего продукта и местоположения. В торговых центрах вы обычно арендуете тележку у администрации торгового центра. Стоимость аренды зависит от сезона и интенсивности движения торгового центра, но обычно составляет не менее 800 долларов в месяц за место и тележку и может быть очень высокой в хорошем месте. Некоторые торговые центры взимают процент от ваших продаж в дополнение к ежемесячной арендной плате. Уолли Рицца, владелец нескольких тележек в таких престижных местах, как Irvine Spectrum Entertainment Center в Ирвине, Калифорния, платит более 2000 долларов в месяц за аренду каждой из своих пяти тележек.
«Киоски начинаются выше, чем тележки, обычно 9 000 или 10 000 долларов», — говорит Дениз Кларк, автор книги From Dogs. . . К богатству: пошаговое руководство по запуску и ведению собственного бизнеса по продаже мобильных тележек . Дополнительные начальные затраты зависят от вашего товара. Такие предметы, как украшения и хрусталь, требуют больших вложений, чем, скажем, хот-доги.
Тележки бывают разных размеров и стилей с различными возможностями. Есть тележки для определенных типов продуктов, некоторые с холодильниками, грилями, пароварками — даже небольшие печи, чтобы вы могли приготовить еду на месте.Прежде чем заказывать тележку, определите свои потребности, советует Джеффри Моррис, президент All A Cart Manufacturing Inc. в Колумбусе, штат Огайо, компании, занимающейся проектированием и производством тележек. «Перечислите свои продукты и оборудование, необходимое для их производства или демонстрации», — говорит он. «Также нарисуйте простой макет тележки, чтобы дать [производителю] представление о требованиях к размеру».
Думайте о разнообразии, особенно в еде. Не ограничивайтесь изготовлением одного предмета, если он плохо продается и вам придется переключиться.«То, что продается, может быть полностью противоположным тому, что вы думали», — говорит Херардо Гонсалес, президент Gonzalez & Associates, компании Piscataway, штат Нью-Джерси, которая консультирует по вопросам мобильного мерчандайзинга и стартапов в сфере общественного питания.
Вы можете получить хорошую сделку на подержанные тележки, но Кларк, который также продает тележки, изготовленные по индивидуальному заказу, призывает к осторожности. «Люди покупают тележку, которую они считают милой, только для того, чтобы узнать, что приобрели чужую головную боль», — говорит она. «В конечном итоге модификация обходится дороже, чем покупка нового.«
Постоянное или временное местонахождение?
В тележках местоположение решает все. Вот ваше первое решение: вы хотите постоянное место или вам нужно переходить от мероприятия к мероприятию?
Имея постоянное расположение торгового центра, вам не нужно беспокоиться о покупке тележки, перемещении ее или борьбе с плохой погодой (если только это не торговый центр на открытом воздухе). Вы можете создать клиентуру и предсказать, как будет развиваться бизнес и сколько продуктов вам понадобится. С другой стороны, арендная плата может вырасти. Если упадут продажи в торговых центрах, вы пострадаете.А если ваш товар не является эксклюзивным, соседний магазин может начать предлагать тот же товар.
У владения мобильной тележкой есть много плюсов, — говорит Кларк, которая в основном занимается своими делами на специальных мероприятиях. «У вас нет накладных расходов, таких как аренда и коммунальные услуги, — говорит она, — а если продажи плохие, вы просто переезжаете».
Ориентация на вашу целевую аудиторию
Выбор места на самом деле сводится к одному ключевому элементу: «Все начинается с определения того, кто ваш целевой клиент.Вы хотите быть ближе к тем местам, где находятся эти клиенты «, — говорит Ховард Ван Аукен, научный директор Центра предпринимательства Паппаджона при Университете штата Айова в Эймсе.
Размышляя о своих целевых клиентах, вы работали на Дайан Флэннери, франчайзи Ben & Jerry’s. а также генеральный директор Juma Ventures, организации из Сан-Франциско, которая находит работу для городских детей. «Когда мы начали [с Ben & Jerry’s] восемь лет назад, мы пытались найти разные места, где мы могли бы продавать мороженое», — говорит.«Мы полагали, что молодые люди любят бейсбол и мороженое, так что стадион выглядел как нельзя лучше».
Как только вы найдете своих целевых клиентов, Ван Аукен говорит, «посетите эти районы и посмотрите, какова структура трафика». Кроме того, по словам Ван Аукена, вам необходимо проконсультироваться с менеджерами по управлению недвижимостью вашего целевого местоположения по таким вопросам, как вопросы утверждения и отображения продукта, безопасность, операционные расходы, денежный поток, укомплектование персоналом и срок аренды. (В случае торгового центра вам следует поговорить с руководством торгового центра, отвечающим за тележки и киоски.В случае общественного места свяжитесь с городом или округом, чтобы узнать, разрешено ли использование тележки и какие разрешения требуются. В профессиональном офисном здании обратитесь к руководству здания.)
Сьюзи Грант, менеджер по аренде специализированного магазина Galleria в Саут-Бэй в Редондо-Бич, Калифорния, также имеет список вопросов, которые вам необходимо рассмотреть:
- Какой тип доступно хранилище? Хотя в киосках Galleria есть место для хранения вещей, арендаторы могут купить больше за дополнительную плату.
- Планируете ли вы аренду на праздники? Арендная плата за это время значительно повышается.
- На какой срок вы хотите подписать договор аренды? Grant предлагает соглашения на срок от месяца до года.
После того, как вы уравновесили проблемы со стоимостью и определились с продолжительностью аренды, пора найти хороших сотрудников и назначить дату переезда. «[Местоположение] всегда зависит от наличия», — говорит Грант. «[Владельцы киосков] могут иметь в виду что-то, чего нет в наличии, когда они заходят в торговый центр».
Вам также потребуется получить бизнес-лицензию, а если вы возите тележку как трейлер, вы должны получить лицензию в Департаменте транспортных средств.Если вы подаете еду, вам понадобится разрешение от Министерства здравоохранения, которое требует определенного уровня подготовки по приготовлению и обращению с едой. Часто в торговых центрах уже разрешены и застрахованы тележки.
Принимая во внимание все эти проблемы, один из самых разумных способов, который вы можете сделать, — это довериться своим инстинктам. «Дайте волю своей интуиции», — говорит Грант. «Если у вас есть хорошее предчувствие по поводу места, вероятно, оно будет для вас довольно хорошим местом для начала».
Не ошибайтесь
Начинающие розничные торговцы делают много ошибок.Вот пять самых крупных:
1. Отсутствие проверки на реальность. Есть ли у вас темперамент, чтобы добиться успеха в розничной торговле? «Одна из самых больших ошибок, которую совершают люди, — это думать, что розничная торговля будет односторонней, а их опыт оказывается совершенно другим», — говорит Дэниел Батлер, вице-президент по розничным операциям Национальной федерации розничной торговли в Вашингтоне, округ Колумбия. «Они не реалистичны в отношении проблем». Розничная торговля — это выбор образа жизни. Вы можете его взломать? Батлер предлагает несколько месяцев поработать в розничной торговле, чтобы выяснить это до того, как вы начнете свой бизнес.
2. Отсутствие исследования. Удивительно, но многие начинающие продавцы не разрабатывают бизнес-план или маркетинговый план. «Когда кто-то приходит ко мне и говорит:« Это исследование, которое мы провели, поэтому мы считаем, что этот продукт будет продаваться, и почему мы добьемся успеха в этом месте », это дает мне больший уровень комфорта [в дальнейших разговорах ] », — говорит Кортни Лэки, генеральный менеджер Jones Lang LaSalle, лизинговой компании по управлению недвижимостью, которая управляет арендуемой недвижимостью.
3. Создание беспорядка. В розничной торговле вы занимаетесь брендингом с первого дня. Если на дисплеях вашего продукта нет рифмы или причины, у клиентов нет причин останавливаться и делать покупки. «Самая большая ошибка, которую может совершить продавец тележек или киосков, — это выкладывать слишком много товаров», — говорит Лэки. «То, что хорошо отображается, красочно и привлекает внимание, привлекает клиентов».
4. Конкуренция с крупными розничными торговцами. Признайтесь, как независимый розничный торговец вы никогда не превзойдете WalMart по цене. Но многие мелкие розничные торговцы попадают в ценовую ловушку, пытаясь конкурировать с большими мальчиками — большая ошибка, говорит Боб Фиббс, консультант по розничной торговле из Лонг-Бич, Калифорния.Вместо этого сосредоточьтесь на своем преимуществе как небольшого розничного продавца: обслуживании клиентов и уникальном потребительском опыте.
5. Неправильный выбор места. Ставка аренды может быть высокой, но если это место не привлекает людей, у вас могут быть проблемы, даже если ваш продукт хороший. Куда направляются покупатели, ищущие ваш товар? Какие типы крупных розничных продавцов дополняют ваш продукт и привлекают к вам трафик? Один из бесплатных способов узнать это — посидеть в торговом центре и понаблюдать за транспортным потоком.«Если вы решите, что вам нужны высококлассные люди, посмотрите, где они уже делают покупки и как вы получите этот рынок», — говорит Фиббс. «Знайте все это, {прежде чем вы подписываете договоры аренды».
Правила и положения
При аренде торговых центров с вас обычно взимается плата за обслуживание общих частей и маркетинговые усилия торгового центра. Узнайте, каковы планы торгового центра на любые структурные изменения или реконструкцию, обновление покрытия парковок или замену крыши.Это могут быть разрушительные оценки для молодого бизнеса. Требования к часам и дням работы, ограничения на парковку для сотрудников, участие в общественных мероприятиях, подарочные сертификаты и программы лояльности, а также внешний вид магазина могут не соответствовать вашему бизнес-плану или возможностям. Убедитесь, что вы сможете соответствовать этим требованиям.
Источники: Entrepreneur magazine и «Начни свой бизнес: единственная книга для начинающих, которая тебе когда-либо понадобится».
советов, как начать небольшой бизнес киосков быстрого питания в Индии
У вас есть множество возможностей начать бизнес в сфере продуктов питания в Индии без необходимости открывать обычную столовую. Создание киоска быстрого питания — один из самых простых и экономически эффективных способов войти в этот бизнес.
Большинство предприятий быстрого питания требуют сравнительно меньших инвестиций. Таким образом, большинство людей выбирают для открытия киосков быстрого питания .Однако, чтобы превратить ваш small business в успех, вам нужно будет выбрать достойное меню, сосредоточившись на популярных блюдах, и найти подходящее место.
Рестораны на вынос, облачная кухня и тележки с едой сейчас являются одними из самых прибыльных идей малого бизнеса и наиболее осуществимыми, поскольку окупаемость инвестиций высока. Вы можете взимать плату за меню кафе или ресторана, но сэкономить на мебели, посуде, площади, электричестве, рабочей силе и т. Д.
Однако вам все равно потребуется минимум 100 заказов в день, чтобы оно работало в течение длительного времени. запустить.Если вы ищете новых бизнес-идей для малого бизнеса, создание киоска быстрого питания — прибыльная бизнес-идея.
В этом руководстве упоминаются все детали, которые вам необходимо знать перед тем, как приступить к работе в этой отрасли.
Проведите углубленное исследование рынка
Перед тем, как открыть продуктовый киоск, вы можете провести подробное исследование по следующим темам:
- Определите целевую аудиторию вашего малого бизнеса.
- Подумайте, где вы собираетесь разместить свой продуктовый киоск.
- Получите лицензии и сертификаты, необходимые для вашего бизнеса.
- Ознакомьтесь со стандартами пищевых продуктов и безопасностью, действующими в вашем регионе, и при необходимости зарегистрируйтесь.
- Проанализировать существующих конкурентов.
Если вы думаете о запуске тележки с едой, вам также следует подумать об инвестициях в инструменты управления рестораном. Выделите бюджет для POS-системы ресторана, которая поможет вам оптимизировать процессы и быстрее расширить свой малый бизнес .
Краткое руководство по созданию бизнеса киосков быстрого питания в Индии
Ниже перечислены несколько важных факторов, которые вы, возможно, захотите учесть, прежде чем начинать бизнес с тележками для еды:
1. Продукт
Первое, что нужно помните, прежде чем открывать продуктовый киоск, это то, что вы будете предлагать. Сырье и оборудование, которые вам понадобятся, будут зависеть от выбранных вами блюд. Продовольственные кафе — это сочетание быстрых ресторанов, которые могут подчеркнуть блюда, которые можно легко съесть.
В наши дни известные продуктовые сети также инвестируют в продуктовые киоски для продвижения, но когда дело доходит до местных продуктовых киосков, момо, лапша и кульча являются одними из самых распространенных продуктов, продаваемых в местных продуктовых киосках.
2. Выбор места
Как упоминалось ранее, очень важно выбрать хорошее место для вашего киоска быстрого питания. Прежде чем выбрать одно место, выясните, кто ваш целевой рынок и кто ваши соперники. Например, предположим, что вы решили обслуживать студентов и молодежь.В таком случае выгоднее установить тележку рядом с университетским городком или на любом рынке рядом с популярным колледжем.
3. Лицензирование и регистрация
Перед запуском продовольственного киоска и размещением тележки с едой на месте вы должны зарегистрировать свою тележку. Согласно Управлению по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI), уличные торговцы должны зарегистрироваться в муниципальной корпорации.
Свяжитесь с муниципалитетом, где бы вы ни хотели установить тележку с едой, и спросите о необходимых лицензиях.Правительство Индии потребовало, чтобы в каждом городе были созданы отдельные торговые зоны, где уличные торговцы и грузовики с едой будут иметь место после регистрации. Официальный процесс регистрации владельцев тележек с едой начался в 2015 году в нескольких городах Индии.
4. Тележка и оборудование
Создание киоска быстрого питания не требует больших вложений. Это зависит от качества и типа выбранной вами тележки. Приобрести качественную тележку из алюминия можно ок.35 000–45 000 рупий. Вы также можете настроить тележку для еды. Для вашего бизнеса вам также необходимо приобрести коммерческий цилиндр.
5. Определите, сколько площади вам потребуется
Не только товар, который вы продаете, определит, нужна ли вам тележка или киоск, но он также определит размер тележки или киоска, которые вам понадобятся. . Чтобы узнать размеры других компаний, занимающихся тележками и киосками, поищите их в Интернете или лично. Подумайте, какой стиль больше всего подходит для вашего бизнеса.
- Определите, требуется ли охлаждение, гриль, духовка или любая другая функция, подходящая для вашего продукта, если вы хотите продавать еду.
- Выбирая тележку или киоск, подумайте, сколько места для хранения вам потребуется.
6. Цены
Чтобы выяснить, сколько стоит меню, вам нужно выяснить, кто ваша целевая аудитория и кто ваши соперники. Например, если вы хотите обслуживать студентов, вы не можете взимать высокую цену, потому что студенты не могут позволить себе тратить много денег на еду.На шикарном рынке или в роскошном торговом центре цены могут быть выше.
7. Прибыль
Чистая прибыль определяется вашими продажами, но, как правило, норма прибыли находится на более высоком уровне, при стандартном уровне 50%. Иногда низкие цены продажи и острая конкуренция могут повлиять на размер прибыли. Сведение к минимуму затрат на сырье и инфраструктуру помогает увеличить прибыль.
Еда должна быть привлекательной и доставляться ярким и довольным персоналом. Первые шесть месяцев своей карьеры вы проведете, предоставляя клиентам скидки на заказы.Также может быть полезно давать бесплатную еду одному рабочему месту каждую пятницу, чтобы развлечь их интерес к киоску, мимо которого они проходят каждый день. Они обязательно вернутся за еще одним после того, как попробуют вкусный бутерброд, печенье или напиток. Однако, если у вас нет гарантии качества, клиенты исчезнут, как только они появятся.
Заключение
Чтобы начать бизнес в сфере быстрого питания в Индии, , безусловно, требует большой подготовки. Однако вы получите выгоду, если сконцентрируетесь на качестве еды и соблюдаете надлежащую гигиену.Если вы ищете идей для малого бизнеса для входа в пищевую промышленность, вероятно, лучше всего начать с киоска быстрого питания.
Существует множество киосков с едой, которыми управляют люди, которым нравится подавать восхитительные угощения самым разным клиентам. Вам почти наверняка придется работать долгие часы на ногах, и вы будете напрямую вовлечены во все аспекты бизнеса.
Также читайте:
1) Как развивать свой бренд? Лучшие советы и уловки
2) Что нужно знать, прежде чем начинать бизнес по франчайзингу
3) Вот как легко начать бизнес в сфере быстрого питания и закусок
4) Обслуживание еды на колесах — Как открыть еду Грузовик за 10 простых шагов?
5) OkCredit: простое, безбумажное и безопасное решение для бизнеса
Часто задаваемые вопросы
Q.Зачем начинать бизнес в сфере продуктовых киосков в Индии?
Отв. С появлением приложений для онлайн-заказа многие владельцы небольших предприятий быстрого питания стали миллионерами. Если вы хотите заняться пищевой промышленностью, но у вас нет денег, необходимых для открытия обычного заведения быстрого питания, можно открыть киоск быстрого питания . Этот вид бизнеса является прибыльным и жизнеспособным, но он может приносить убытки, если он не находится в хорошей позиции или не управляется должным образом.
В. Каковы преимущества открытия продовольственного киоска?
Отв.Владение и эксплуатация продуктового киоска дает несколько преимуществ:
В отличие от ресторанов и кафе, затраты на открытие бизнеса с тележками для еды сравнительно скромны.
Если первое место, которое вы выбрали для своей тележки, не приносит никакого дохода, вы всегда можете переключить его на другое место.
В зависимости от вашего маркетингового плана вы можете сделать тележку для еды мобильной или стационарной.
В. С какими трудностями сталкиваются владельцы малого бизнеса при работе с продовольственным киоском?
Отв.Несмотря на то, что запуск тележки с едой дает несколько преимуществ, необходимо также преодолеть несколько препятствий:
Существуют различные законы и постановления, которым необходимо следовать, которые иногда могут быть пугающими. Местные полицейские иногда могут отказываться от сотрудничества, давая Чаллану / официальное предупреждение операторам тележек с едой.
Если ресторан расположен рядом с тележкой с едой, владелец ресторана может вызвать продавца тележки с едой, если его бизнес пострадает. В пищевой промышленности по-прежнему существует большая конкуренция.
Продовольственный киоск | Дизайн стойки фаст-фуда и продуктовый ларь на продажу в торговом центре
Есть огромное количество идей для пищевого бизнеса, которые вы начинаете в киосках с едой в торговом центре. Независимо от того, являетесь ли вы франшизой по производству замороженного йогурта, в которой работает бар с соками, или поставщиком кофейных зерен с пекарней быстрого питания. У Ant есть лучший домашний киоск с едой, и вам стоит уступка.
Пользовательские всплывающие киоски для еды
Мы индивидуально проектируем стойки для еды, придавая им характерный вид, с помощью простого метода разрушения для облегчения передачи.Для установки киосков с едой не нужен специалист. Просто следуйте инструкциям и видео, и вы сможете завершить настройку в течение 2-3 часов. Большинство частей киоска собираются в сборе, поэтому, когда вы их получите, их нужно распаковать, поставить в нужное положение и соединить вилку и розетку с помощью быстрых разъемов. Наши деревянные стойки для киосков с едой в торговом центре идеально подходят для любой деловой среды, связанной с едой и напитками.
Кофейный киоск на заказ в торговом центре
Кофейный киоск — одна из самых популярных идей дизайна пищевых киосков, независимо от того, в Европе или Северной Америке. Розничная торговля кофе всегда является самой горячей едой с большой прибылью.Поэтому открыть киоск с кофе-едой в торговом центре — отличный вариант. Ant display предлагает более 100+ идеальных идей дизайна пищевых киосков для розничной продажи кофе и эспрессо, от деревянного промышленного стиля до современной концепции органики.
Наши идеи продуктовых киосков охватывают все возможные кофейные витрины. Ищете ли вы стойку для быстрого приготовления кофе или полную стойку в кафе-киоске, наш широкий спектр вариантов дизайна подарит вам лучшее вдохновение.
Магазин мороженого
Если вы ищете самые популярные бизнес-идеи для продуктовых киосков в помещении, то это должна быть розничная торговля мороженым, особенно в летний сезон.Открытие киоска быстрого питания для розничной торговли мороженым — идеальная бизнес-идея для торговых центров. Вам не нужен крупный бюджет на киоски с мороженым. Что вам нужно, это просто привлекательный дизайн киоска с идеальной едой, фруктовым мороженым или мороженым, который также считается бумом в магазине мороженого в торговом центре.
Прилавок самообслуживания замороженного йогурта
Есть еще один популярный ресторан быстрого питания — замороженный йогурт. В последнее время киоски самообслуживания занимают ведущие позиции в мире.Открытие киоска самообслуживания с замороженным йогуртом принесет вам щедрый доход. Современный, лаконичный дизайн с витриной аппетитной начинки сделает привлекательным каждого прохожего и загонит их в будку.
Продовольственный киоск для сладких конфет и орехов
Sweet & Candy retail — еще один магазин горячих продуктов в торговом центре. Почти все любят сладкие конфеты, от младенцев до острых, у вас огромное количество групп клиентов с большим потребительским потенциалом. Начать розничную торговлю продуктами питания с киоска с конфетами или портативных тележек с конфетами — это простая и прибыльная идея киоска, похожая на розничную продажу орехов.
Эти небольшие вкусные закуски — отличная идея для начала. Не говоря уже о розничной торговле шоколадом, конфетах по выбору и смешиванию и т. Д. Пока у вас есть страсть к созданию киоска быстрого питания в торговом центре, у вас будет работать машина для зарабатывания денег.
Киоск для сока чая
Как правило, киоск с чаем-соком в торговом центре — самая выгодная идея для начала. Чашка свежего фруктового сока или пузырькового чая составляет всего около 10% стоимости материала. Таким образом, сок-бар в торговом центре и пузырьковый чай — едва ли не самая конкурентная бизнес-идея пищевых киосков.Как выжить и добиться успеха в розничной торговле соком-чаем? Вам нужен идеальный чай с соком, сладкий сервиз, а также привлекательный дизайн киоска с напитками.
Ant Display предлагает отличный проект киоска для многих франшиз, таких как Juiced life, Chatime и т.д. Это подходящее место, если вам нужна прилавок в магазине соков быстрого питания в торговом центре или прилавки с напитками.
Магазин быстрого питания для выпечки, блинчиков, кексов и пиццы
Пекарня У фаст-фуда в торговом центре отличный бизнес, открываете ли вы продуктовую лавку для хлеба, продаете кексы или устанавливаете стойки для блинчиков, пиццы или пончиков.Различные киоски быстрого питания в торговых центрах заполняют пространство торговых центров и приносят колоссальный объем клиентов. Если у вас ограниченный бюджет, неплохо было бы завести переносные тележки с едой или небольшие продуктовые стойки. В торговом центре Ant display нестандартная конструкция использовалась стойка фаст-фуда с привлекательным дизайном киоска.
Мы изготовили киоск с едой в соответствии с требуемыми размерами и цветовыми схемами и предоставили профессиональные 3D-рендеринга с подробными автоматическими планами САПР. Наш киоск быстрого питания отделан высококачественными материалами с фантастической обработкой поверхности.И может соответствовать любым стандартным критериям торгового центра.
Кабина для сладкой кукурузы и попкорна
Сладкая кукуруза — еще один продукт, который легко начать в торговом центре. Кукуруза на пару — это новое любимое блюдо и широко распространенная тенденция, а попкорн — лучшая еда для кино. Поэтому открытие киоска быстрого питания для кукурузного бизнеса также считается отличным вариантом. Просмотрите нашу категорию и найдите лучшую концепцию дизайна киосков с попкорном с самыми привлекательными функциями.
Получите подставки для еды с Ant Display
Как ведущий производитель пищевых киосков в Китае, мы предлагаем нашим клиентам готовые бывшие в употреблении пищевые киоски, киоски для еды и киоски для еды в универсальных решениях. От самой конструкции киоска до необходимого оборудования или рекламного телевидения или меню. Наш готовый киоск для сборки подарит вам новый опыт работы с киосками с очень простой процедурой сборки.
Что наиболее важно, низкие затраты на материалы и рабочую силу в Китае позволяют нам предлагать нашим клиентам непревзойденные цены на киоски.Если вы открываете магазин быстрого питания и ищете выставочную мебель или открывающиеся тележки с едой, прилавки с едой в торговом центре нуждаются в торговых точках. У Ant display есть лучшие киоски для вас.
Как построить киоск заказа самообслуживания ресторана быстрого питания и платежную систему | by SteelKiwi Inc.
Длительное время ожидания и длинные очереди могут сделать рестораны невыносимыми. Для решения этих проблем в некоторых ресторанах используются киоски для самостоятельного заказа еды. Работая над одним из наших недавних проектов, Can Tho, мы получили бесценные знания о том, как создать систему киосков с самостоятельным заказом.
Если вы владелец ресторана и хотите автоматизировать оформление заказов и оплату через киоск самообслуживания, вы попали в нужное место. Читайте дальше, чтобы узнать о стеке технологий, лежащих в основе киосков для заказа с сенсорным экраном, об основных этапах их разработки, о том, как они работают и когда выбирать индивидуальную разработку вместо готовых решений.
ИСТОЧНИК: DRIBBLE.COM БЕН БРЕКЛЕР
История киоска Can Tho началась, когда Дэмиен Тулуза, владелец Can Tho, вьетнамского ресторана в Брюсселе, задумался о том, как сократить длинные очереди в своем ресторане.В поисках решения он заметил, как в McDonald’s внедрили киоски для самостоятельного заказа еды, и подумал, что, возможно, такие киоски могут быть решением и для его проблемы.
Чтобы построить киоск самостоятельного заказа, Дэмиен и его команда начали с определения потребностей своих клиентов и основной ценности их услуг.
Совет Steelkiwi: Чтобы создать продукт, сначала начните с определения вашей основной ценности и целевых клиентов. Вы должны понимать их боль и нужды, а также то, как вы можете решить их с помощью своего решения.Все остальное — UX-стратегия, дизайн пользовательского интерфейса и функциональность — должно основываться на ваших основных ценностях.
Для визуализации и систематизации вашего ключевого ценностного предложения вы можете воспользоваться холстом ценностного предложения. Он состоит из двух частей: карты ценностного предложения и профиля клиента, каждая из которых состоит из трех строительных блоков. Начните с профиля клиента, а затем переходите к части ценностного предложения.
ИСТОЧНИК: B2BINTERNATIONAL.COMSOURCE: STEELKIWI.COM
Ниже приведен пример основы ценностного предложения Can Tho:
ИСТОЧНИК: STEELKIWI.COM
Существует несколько этапов создания программного обеспечения для киосков с самостоятельным заказом, и есть много решений, которые необходимо принять до и во время разработки системы киосков с самостоятельным заказом.
Клиенты хотят бесперебойной работы. Для этого вам следует выяснить, кто ваши целевые клиенты, что им нужно, и как вы можете удовлетворить эти потребности с помощью своего киоска. Ниже приведены характеристики киоска Can Tho и некоторые объяснения того, что побудило нас создать путь пользователя таким же образом, как и мы.
Выберите язык
Поскольку официальными языками Брюсселя являются французский и голландский, Дэмиен решил включить их оба в приложение Can Tho.Команда также выбрала английский, поскольку Брюссель привлекает множество иностранных туристов, которые могут не знать ни французского, ни голландского.
Получить помощь
Если у пользователей возникают проблемы при взаимодействии с киоском, они могут нажать кнопку Получить справку , которая отображается на каждом экране, или они могут узнать, как использовать киоск Can Tho, щелкнув Как это работает кнопка.
Есть или забрать
Посетители могут заказать еду на вынос, поесть или поесть и заказать еду на вынос.Мы предоставили пользователям возможность выбирать из всех трех вариантов.
Персонализируйте блюда
В Can Tho считают, что, хотя их повара отвечают за приготовление аутентичных и вкусных блюд, их клиенты должны нести ответственность за последние штрихи. Мы позволили пользователям настраивать свои блюда, добавляя или удаляя ингредиенты.
Pay
После того, как клиенты сделали заказ, они переходят к оформлению заказа и оплате. Клиенты могут расплачиваться картой с помощью пин-кода, чипа EMV или магнитной полосы или могут совершать бесконтактные платежи через NFC.
Вот как выглядит путь пользователя:
ИСТОЧНИК: STEELKIWI.COM
Тестирование пользователя
Очень важно проверить путь пользователя к вашему приложению и запросить реальные отзывы. До того, как Can Tho стал доступен для всех, он работал для родственников и друзей всего почти десять дней. Это помогло команде Can Tho протестировать свой киоск и доказать, что путь пользователя прошел успешно.
Когда дело доходит до дизайна пользовательского интерфейса, вам необходимо определить стиль вашего приложения, включая шрифты, цвета и графические элементы.Дэмиен поручил другой команде дизайнеров создать дизайн пользовательского интерфейса для Can Tho. Наша задача заключалась в том, чтобы реализовать этот дизайн в приложении Can Tho.
Посмотрите на дизайн пользовательского интерфейса Can Tho:
ИСТОЧНИК: STEELKIWI.COM
Приложение Can Tho подключено к облачному серверу, который хранит меню в базе данных и обрабатывает запросы клиентов. API позволяет приложению Can Tho взаимодействовать с сервером. Вот как это выглядит:
ИСТОЧНИК: STEELKIWI.COM
Давайте объясним это на примере. Допустим, посетитель хочет заказать что-нибудь выпить, поэтому он нажимает кнопку Напитки , чтобы узнать, что находится в меню.В ответ приложение Can Tho отправляет на сервер запрос со строкой What’s on the drink menu? Сервер обрабатывает запрос и отправляет подробный список напитков с их описанием и ценами. То же самое и с другими запросами. Каждый раз, когда клиент что-то запрашивает, сервер обрабатывает запрос и отправляет ответ. API — это то, что делает это общение возможным.
ИСТОЧНИК: STEELKIWI.COM
Чтобы принимать платежи, вам нужна система точек продаж в ресторане.Самостоятельное создание и лицензирование такой функции займет слишком много времени и будет слишком дорого, поэтому мы предлагаем вам интегрировать любую существующую систему PoS, которая лучше всего подходит для ваших нужд. Примите во внимание затраты на установку, функции, которые требуются вашему бизнесу, и совместимость с существующим оборудованием.
Чтобы упростить процесс оплаты в Can Tho, мы интегрировали Lightspeed PoS. Это позволило системе правильно рассчитывать цены с учетом налогов.
Чтобы принимать платежи в киоске, вам нужно выбрать платежный терминал.Ваш выбор может быть основан на типах платежей по кредитным картам, которые вы хотите разрешить (магнитная полоса, EMV, бесконтактный), цене платежного терминала, а также от того, нужен ли вам стандартный или беспроводной терминал. Для Can Tho мы выбрали терминал Valina, чтобы удовлетворить подавляющее большинство клиентов. С помощью терминала Valina клиенты могут совершать как бесконтактные, так и карточные платежи.
Панель администратора является обязательным условием для киоска заказа ресторанов. Есть много функций, которые вы можете реализовать для своей панели управления.На панели управления Can Tho администраторы могут:
Установить цены и НДС для еды и еды на вынос
Подтвердить заказы
Разрешить возврат
Добавить новые пункты меню
Ваше приложение также потребует интеграции для автоматизации некоторых процессов, оптимизировать рабочий процесс и улучшить обслуживание клиентов. Помимо Lightspeed PoS, мы также интегрировали интеллектуальную лампочку Xiaomi, которая загорается, когда клиент нажимает кнопку Get Help , чтобы сотрудники ресторана могли быстро отреагировать.Мы также интегрировали Uber Eats и планируем интегрировать Deliveroo.
Ваш выбор технологического стека во многом зависит от реализуемых вами функций и выбранного вами оборудования. Например, если вы хотите создать киоск на базе iOS, вам следует подумать об использовании языка программирования Swift. Однако в этом случае вы, вероятно, заплатите больше за планшеты, поскольку iPad намного дороже планшетов Android. Кроме того, невозможно, чтобы на больших телевизорах с сенсорным экраном работала iOS, а самый большой планшет Apple, доступный на 2019 год, — это 12.9-дюймовый iPad Pro. Вот почему многие владельцы ресторанов выбирают киоски на базе Android. Для Android-приложения вам следует подумать о разработке приложения на Kotlin или Java.
Для внутренней разработки вы можете рассмотреть Python, PHP и Ruby. Убедитесь, что вы знаете их сильные и слабые стороны, о которых вы можете узнать, прочитав следующие сообщения в блоге:
Для Can Tho мы разработали бэкэнд с использованием Python и Django для серверной части. Мы использовали Django REST framework , чтобы киоски могли взаимодействовать с серверной частью, и использовали PostgreSQL в качестве базы данных.Мы создали сайт администратора Django, используя Django JET, плагин для интерфейса администратора Django, чтобы администратор мог управлять меню и заказами Can Tho. Мы также сделали приложение доступным на английском, голландском и французском языках.
Мы создали приложение для Android, используя Kotlin . Мы выбрали шаблоны Clean Architecture , чтобы разделить расчеты цен и бизнес-логику на отдельные модули. Таким образом, мы повысили надежность и удобство обслуживания, так что приложение Can Tho выполняет все необходимые функции, поддерживает высокую производительность при ожидаемом объеме данных и нагрузке и, при необходимости, может быть изменено для новых вариантов использования и дополнено новыми функциями.
Для получения более подробной информации о стеке технологий для Can Tho прочтите тематическое исследование.
Выше мы описали стек технологий, лежащий в основе настраиваемого киоска с самостоятельным заказом. Но есть еще один способ построить систему самообслуживания: использовать готовое решение. Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах и недостатках каждого подхода.
Если у вас мало времени и денег, вы можете воспользоваться готовым решением. Благодаря готовой разработке вам не придется тратиться на создание прототипов, UI / UX-дизайн и обеспечение качества.Таким образом, вы будете платить меньше по сравнению со строительством с нуля. С другой стороны, вы не сможете создать уникальное приложение со всеми необходимыми функциями и собственным уникальным дизайном. Кроме того, если вы планируете интегрировать определенные сторонние системы, вам, скорее всего, потребуется настройка. Если у вас нет навыков программирования, вам придется нанять инженера-программиста, который поможет вам построить киоск на готовой платформе.
В Steelkiwi мы уверены, что не существует универсального решения для автоматизации бизнес-операций.При индивидуальной разработке вы можете свободно выбирать функции и дизайн и согласовывать их с потребностями вашего бизнеса. Кроме того, пользовательские приложения обладают высокой степенью защиты от кибератак, их проще обслуживать и обновлять, а также их можно масштабировать, чтобы они могли расти вместе с вашим бизнесом. Что касается Can Tho, разработка с нуля была необходимостью, поскольку идея требовала гибкости и настройки с точки зрения дизайна и функциональности.
Нет ничего более ценного, чем уроки реального мира. Ниже мы поделимся тем, что узнали при разработке Can Tho.
# 1 Четко обозначьте свою основную ценность и целевую аудиторию.
# 2 Каждое решение, которое вы принимаете по дизайну UI / UX, функциям и платежному терминалу, должно основываться на ваших основных ценностях и целевых клиентах.
# 3 Проверьте идею своего приложения и соберите реальные отзывы.
Если у вас есть какие-либо вопросы о том, как создать технологию самообслуживания или вы хотите создать собственный киоск самостоятельного заказа с помощью Steelkiwi, не стесняйтесь обращаться к нашим торговым представителям.Вы также можете ознакомиться с нашим портфолио программного обеспечения для автоматизации бизнес-процессов, которое мы создали на данный момент.
Плюсы и минусы киосков самообслуживания в ресторанах
Плюсы и минусы киосков самообслуживания в ресторанах
В Национальной ресторанной ассоциации 2018 количество выставленных киосков самообслуживания увеличилось почти втрое по сравнению с прошлым годом. По данным NRA, 79% клиентов считают, что киоски в ресторанах делают их работу более удобной, и ожидают, что это будет растущая тенденция.
Если у вас есть ресторан с непринужденной обстановкой или рестораном быстрого обслуживания, использование киосков самообслуживания — хорошая идея.
Эволюция киосков самообслуживания в ресторанах
За прошедшие годы клиенты привыкли помогать себе во многих заведениях общественного питания, будь то размещение заказов на прилавках в POS-терминалах ресторана или выбор блюд из буфета и их оплата. За последние несколько лет появилась возможность делать это на экранах самообслуживания.
Сегодня клиенты сканируют, выбирают и перемещают свои кредитные карты в экранные меню, чтобы размещать заказы и совершать платежи без участия других людей. Многие крупные заведения быстрого питания, от McDonald’s до Panera Bread, делают киоски самообслуживания нормой. К 2020 году в большинстве из 14 000 магазинов McDonald’s в США будут киоски для заказов; Taco Bell планирует разместить их во всех местах к концу 2019 года.
Другие сети ресторанов установили за столиками цифровые планшеты меньшего размера, чтобы демонстрировать фирменные блюда меню, заказывать напитки и совершать платежи через экраны самообслуживания.
Теперь, когда это становится нормой, стоит ли рассматривать систему платежных киосков для своего бизнеса? Прочтите, чтобы узнать о некоторых плюсах и минусах.
Хотите получить большую прибыль? Начните с нашего бесплатного калькулятора стоимости еды.
Плюсы ресторанных киосков
Основная цель киосков самообслуживания — сделать процесс заказа более эффективным, поэтому они стали популярными в сетях быстрого питания. Идея состоит не в том, чтобы нанять меньше людей, а в том, чтобы использовать их в других ролях, которые могут улучшить качество обслуживания клиентов.
Например, при меньшем количестве людей, работающих с кассами, будет больше сотрудников, которые будут собирать заказы быстрее, чтобы сократить время ожидания. Кроме того, работники могут ходить и заводить беседы с гостями, чтобы убедиться, что они довольны.
Киоски быстрого питания
также могут помочь с точностью заказа и настройкой. Если вы когда-либо пытались запросить изменение обычных блюд в прилавке быстрого питания, вы знаете, что это может быть неприятным процессом. Но в киоске вы можете просто добавить / удалить ингредиенты и указать, как вы хотите приготовить еду.
Еще одна причина, по которой владельцы предприятий быстрого обслуживания предпочитают киоски самообслуживания, заключается в том, что клиенты склонны тратить больше. Другими словами, системы платежных киосков никогда не забывают спрашивать: «Вы хотите картошку с этим?» Одно исследование показало, что в McDonald’s, когда гости делают собственные заказы, они тратят на 30% больше; и еще 20% в Taco Bell. Это связано с тем, что люди с большей вероятностью сделают это на экране, когда им предложат добавить дополнительные приправы или напитки.
Минусы ресторанных киосков
Каждый раз, когда вы добавляете технологию в свой бизнес, это требует предварительных вложений, а это может быть то, что независимые владельцы ресторанов не могут сделать.По данным QSRMagazine.com, типичная стоимость киоска (включая дисплей, сканер, считыватель кредитных карт и принтер чеков) составляет около 5000 долларов. Стоимость может возрасти в зависимости от того, какие настройки решат добавить рестораны. А теперь представьте, что вам понадобится как минимум пара киосков, и вдруг вы окажетесь в пятизначной сумме.
Еще один недостаток состоит в том, что, оставив заказы клиентам, вы можете потерять часть обслуживания клиентов. Гости часто спрашивают рекомендации у официантов или у них возникают вопросы о том, как готовятся блюда, особенно в заведениях, где можно поесть.Вы не можете сделать это на экране. Вот почему по большей части, когда дело доходит до заказа, киоски самообслуживания лучше подходят для быстрого обслуживания или работы сетевых ресторанов. По крайней мере, на данный момент не ожидайте увидеть киоски-рестораны в заведениях высокой кухни.
В зависимости от вашей целевой клиентской базы существует вероятность того, что людям просто не понравится необходимость полагаться на технологии, чтобы заказывать и оплачивать еду. В опросе, проведенном MSN, 78 процентов посетителей заявили, что они реже едят в ресторане с киосками самостоятельного заказа.
Подходит ли вам ресторанный киоск?
Если вы не знаете, как ваши клиенты могут отреагировать на добавление киосков самообслуживания, перед тем, как сделать решительный шаг, следует учесть несколько моментов.
Какие у вас клиенты и какой ресторан
Если вы обеспечиваете повседневный образ жизни, а ваши посетители склонны склоняться к более молодым, они могут лучше отреагировать на киоск самообслуживания. Если у вас есть заведение для гамбургеров, которое может похвастаться возможностью настраивать 100 различных комбинаций гамбургеров, семье из четырех человек может быть проще просто установить флажки на экране меню, а не перечислять свои начинки и надеяться, что сервер все сделает правильно.С другой стороны, если в вашем заведении царит более непринужденная атмосфера, вы, вероятно, захотите вносить любые цифровые обновления медленно и с человеческим участием.
Отзывы официантов и клиентов
Часто ли вы слышите, что обслуживание занимает слишком много времени? Как правило, длинные очереди к кассе в периоды занятости? У вас так много пунктов меню, что часто возникают ошибки? Киоски для заказа и оплаты могут помочь вам решить некоторые из этих проблем.
Рассмотрим гибридный подход
Некоторые сетевые рестораны, такие как Buffalo Wild Wings и Chilis, предлагают гостям возможность просматривать пункты меню, заказывать напитки и оплачивать счета с помощью планшетов, не дожидаясь ожидания официантов.

Бизнес план открытия киоска быстрого питания

Как открыть киоск быстрого питания?

Принципы успешного старта бизнеса на быстром питании

Бизнес на киосках быстрого питания

Как открыть киоск быстрого питания: бизнес план

Весь процесс по шагам

Важные аспекты для успешного старта

Бизнес план открытия фаст фуда. От идеи до первой прибыли.

Формат заведения

Бизнес идеи для фаст фуда

Документы

Место для торговли

Помещение

Оборудование

Сезонный ли это бизнес?

Персонал

Франчайзинг в фаст фуде

Сколько стоит открыть фаст фуд?

Как открыть фаст-фуд в Казахстане

Особенности рынка фаст-фуда в Казахстане

Регистрация бизнеса и разрешения

Проектирование

Аренда и дизайн помещения

Персонал

Оборудование для фаст-фуда

Меню и поставщики

Рекламная кампания

Расходы и прибыль

с чего начать, сколько стоит, требования, документы, бизнес-план

Фастфуд — как открыть и преуспеть

Сколько стоит открыть фастфуд

Требования, документы: что нужно для открытия фастфуда

Рекомендуемые товары

Открыть фаст фуд в маленьком городе, точки быстрого питания

Как открыть киоск быстрого питания

Регистрация в налоговой инспекции и выбор режима налогообложения

Коды ОКВЭД

Ассортимент

Выбор места

Выбор помещения

Оборудование и электроснабжение

Подбор персонала

Как открыть уличный фаст-фуд?

Бизнес-план

Важные нюансы

Комментарии к статье

Новые бизнес идеи

ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС» — лучший поставщик замороженных хлебобулочных изделий

Ассортимент продукции ООО «КАБАРЕ БЕЙКЕРС»

Как открыть фастфуд ларек?

Закусочная на колесах

Какие и от кого нужны разрешения для открытия уличного фаст фуда на территории ТЦ?

Как начать бизнес в сфере пищевых киосков

Начните бизнес в сфере пищевых киосков, выполнив следующие 10 шагов:

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Какие затраты связаны с открытием бизнеса киосков с едой?

Каковы текущие расходы для бизнеса киосков с едой?

Кто является целевым рынком?

Как бизнес киосков с едой зарабатывает деньги?

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Какую прибыль может получить бизнес, связанный с продовольственными киосками?

Как сделать бизнес более прибыльным?

Как вы назовете свой бизнес?

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Налоги на малый бизнес

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Открыть коммерческий счет в банке

Открыть счета net-30

Получите бизнес-кредитную карту

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Свидетельство о занятии

Пищевые нормы

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

ШАГ 8: Определите свой бренд

Как продвигать и продвигать на рынке продуктовые киоски

Как удержать клиентов, возвращающихся