Как сделать уголь для кальяна самому
22 мая 2019
Если вы больше доверяете собственноручно приготовленному углю, а не покупному углю для кальяна, попробуйте заготовить сырье прессованного или непрессованного формата из древесины.
Изготавливаем древесный уголь без пресса
Подготовьте древесину (лучше взять фруктовое дерева), банку из жести, которая закрывается крышкой, достаточно объема 1,5 л. Следуйте пошаговой инструкции, как сделать уголь для кальяна.
1. Разожгите костер.
2. Возьмите кору с заготовленного дерева и разрежьте на бруски.
3. Жестяная банка должна быть очищена от посторонних запахов и загрязнений, иначе они передадутся продукту, который мы хотим получить.
4. Выложите бруски в банку и закройте ее.
5. Далее следует сделать в крышке углубления. Диаметр отверстий 5 мм.
6. Уложите банку в костер.
7. Вы заметите, как через 15–20 минут горения из емкости выходит газ.
8. Извлеките банку.
9. Дождитесь, когда банка остынет, и достаньте уголь для кальяна.
Если под рукой не оказалось жестяной тары, когда в костре исчезнет пламя, возьмите уголь, разместите в выкопанную яму и присыпьте грунтом. Тогда внутрь не будет поступать кислород. Не доставайте состав для кальяна, который удалось сделать своими руками, в течение последующих пары часов. Извлеките их и залейте водой, а затем высушите.
Уголь, который удалось сделать собственноручно, не имеет добавки и химические элементы. Розжиг сырья простой и легкий, освоит даже новичок.
Как сделать древесный уголь прессованного типа
Для курения кальяна также можно изготовить своими руками прессованный древесный уголь. Рецептом делятся народные умельцы.
1. Смешайте в густую кашицу воду, уголь и крахмал, воду. Крахмал доливают в воду постепенно, благодаря ему, масса приобретет необходимую вязкость.
2. Смесь для прессования размещается в специальной конструкции. Возьмите металлическую трубку. оптимальные размеры — длина 7 см, диаметр 4 см.
3. Для вдавливания в сделанную конструкцию понадобится поршень. Вырежьте из резины круг, диаметр которого равен трубе. Соедините кружок с ручкой из древесины. Последняя должна быть не такой широкой, как трубка. Визуально изделие сходно со шприцом, верх которого открыт.
4. Аккуратно влейте смесь в «шприц», прикройте железной пластиной и придавите с помощью тисков.
Поздравляем! Вам удалось сделать круглый древесный уголь.
Наименование показателя: |
Норма: |
Теплота сгорания Древесного угля |
30000—35000 кдж/кг (7000—8100 ккал/кг) |
Плотность угля из березвой древесины |
380 кг/м3 |
Плотность угля из древесины сосны |
300 кг/м3 |
Плотность угля из древесины ели |
260 кг/м3 |
Влажность древесного угля |
3—6% |
Зольность |
1- 2% |
Массовая доля нелетучего углерода |
90-95% |
Кажущаяся плотность |
не менее 0,37 г/куб. см |
Масса 1 куб.дм угля |
не менее 210 г. |
Массовая доля головней |
не более 2% |
Массовая доля угля с зернами менее 25 мм |
не более 5 % |
Массовая доля угля с зернами менее 12 мм |
не более 5 % |
как сделать в домашних условиях и схема бизнеса Изготовление древесного угля оборудование своими руками
Древесный уголь является естественным биотопливом. Когда в нем появляется необходимость, люди сразу идут в магазин для его покупки. Цены на такой продукт оставляют желать лучшего.
Это хорошо если уголь понадобился для мангала, но если уголь необходим для работы городского камина, то траты на его покупку сильно возрастают.
Снизить свои денежные расходы возможно, если сделать своими руками подобное топливо. Существует способ получения угля в домашних условиях, который придумали еще в древности. Под воздействием высоких температур из деревьев получается уголь, который обеспечивает теплом на долгое время.
Использование древесного угля в современном мире
В промышленных масштабах древесный уголь используется в следующих сферах:
- металлургия;
- уголь делают для плавки кристаллического кремня;
- аграрное дело;
- медицина, наверняка всем знаком старый добрый активированный уголь.
Это интересно: использовать древесный уголь массово начали ещё в XIV веке, именно тогда и появилась профессия с интересным названием — углежог. Дрова использовались как сырье, уголь как полуфабрикат для кузнечного дела, металлургии, керамического производства.
Уголь активно используется в быту, ведь при горении он дает ровный спокойный жар. Его приобретают:
- Для больших декоративных каминов в частных домах.
- Печей. Тогда лучше приобретать материал из твердой древесины.
- Мангалов. Благодаря равномерному жару приготовленная еда приобретает совершенно другой вкус.
- Цветочных вазонов, удобрений для растений.
Благодаря высокой востребованности промышленное изготовление древесного угля активно развивается. Чтобы приготовить такое сырье дома самому, не нужны чертежи и большое количество материала для постройки огромной печи.
Преимущества
Использование древесного угля достаточно широко. Свою популярность он получил благодаря своим положительным качествам:
- нет засорения окружающей среды;
- нет выделений угарного газа, так как в составе угля отсутствует сера и фосфор;
- минимум отходов — уголь сгорает полностью;
- уголь выделят много тепла;
- полностью восстанавливается.
Рассмотрим варианты изготовления угля своими руками.
Способ получения в яме
Именно этот способ можно поставить на первое место, так как его использовали еще наши предки.
Сделать древесный уголь одному человеку будет трудоёмко, позовите помощников — вместе дело пойдет быстрее.
Начать нужно с выкапывания небольшой ямы, которая должна получиться цилиндрической формы со строго вертикальными стенками. Это будет печь. Если Вы хотите получить примерно два мешка угля, то яма-печь должна иметь диаметр от 70 до 80 см, а глубину — не менее 50 см.
Чтобы готовое сырье было достаточно чистое, без примеси земли, дно полученной ямы необходимо утрамбовать, сделать это можно ногами.
Потом нужно развести в яме костер, при этом не добавляйте в огонь никакой химии, используйте для розжига сухую бересту, мелкие ветки и тому подобное.
За огнем нужно следить и периодически подкидывать в языки пламени сухие дрова. Все дно ямы должно быть покрыто горящими дровами.
К выжигу нужно приступать только тогда, когда костер хорошо разгорится. В него можно добавлять заранее подготовленную древесину, которая впоследствии превратится в уголь. Для удобства дрова лучше разрезать на куски длиной не более 30 см.
Важно знать: дрова для угля нужно очистить от коры. Сырье из нее все равно получается низкого качества, да и при горении она сильно дымит.
Дрова необходимо выкладывать слоями: когда первый слой уже прогорел, укладывайте следующий. Важно складывать дрова плотно друг ко другу. Яма постепенно должна заполниться дровами доверху.
После этого яму с содержимым нужно тщательно укрыть травой и листвой, затем насыпать немного земли и очень хорошо утрамбовать. По происшествии 24 часов просейте полученный уголь.
Приготовление в бочке
Это довольно распространённый метод получения угля своими руками. Для такого метода возьмите толстостенную бочку.
Осмотрите бочку, чистая ли она, что в ней раньше находилось, не использовалась ли она для хранения химикатов. Такую бочку использовать нельзя!
Если в бочке помещались нефтепродукты, то ее можно очистить. Для этого бочку нужно выжечь. Существует два способа приготовления древесного угля в бочке.
Первый способ
Весь процесс очень похож на метод получения угля в яме. Если имеется достаточно большая ёмкость объёмом от 100 до 200 литров, то важно следить, чтобы уложенные дрова не погасили огонь.
Чтобы избежать самопроизвольного погашения огня в бочке, установите на её дно 5-6 крепких огнеупорных кирпичей. Между ними разведите костер и начинайте укладывать мелкие ветки, сухую бересту и другой подобный материал. Делать это нужно до тех пор, пока угольки не окажутся близко к верху кирпичей. Далее необходимо произвести установку решетки на кирпичи.
Уже на решетку можно складывать основные поленья, из которых получится нужное сырье. Древесину опять же нужно уложить как можно плотнее, рядами. Так складывайте, пока они не заполнят бочку доверху. Теперь нужно ждать пока на поверхность не вырвутся языки огня. Когда это произойдет, бочку накройте листом железа.
Не накрывайте плотно, оставьте небольшую щель и продолжайте следить за процессом. Когда дым станет сизым, закройте бочку плотно. После того как бочка полностью остынет угли можно вынимать.
Второй способ
Если по каким-то причинам первый способ показался неудобным, то воспользуйтесь вторым, который состоит из следующих шагов:
- плотно доверху уложить в емкость древесину для угля и закрыть железной крышкой;
- оставить несколько небольших отверстий для выхода газов;
- бочку поставить на несколько сложенных стоя кирпичей на металлическом листе;
- между кирпичей развести костер и греть бочку.
Обратите внимание: температуру внутри емкости нужно довести до 350 градусов по Цельсию. Поэтому дырочки в крышке нужны маленькие. Для пережигания емкости в 20 литров на угли в общем понадобится примерно 2,5 часа.
После того, как костер разведен и бочка достаточно нагрелась, начинается горение дров. Через заранее предусмотренные отверстия выходит газ.
После выхода газов бочку нужно еще подержать над костром. После истечения 2,5 часов бочку снимают с костра, а отверстия в крышке герметично заделывают. Теперь нужно ждать, пока бочка и её содержимое полностью остынут.
Благодаря всем перечисленным способам можно самостоятельно изготовить древесный уголь у себя на даче. Однако стоит заметить еще один важный момент. У древесного угля также имеется два сорта. Ели он изготовлен из твердых пород дерева, то это класс А, а если из мягких, то класс Б.
Смотрите видео, в котором опытный пользователь разъясняет, как сделать древесный уголь своими руками:
Получить древесный уголь своими руками можно менее трудоемким способом, чем через копание ямы. В моем случае используется бочка на 200 литров и пылесос, что положительно влияет на результат.
Я начал изготовлять древесный уголь из-за сложившейся ситуации, когда о каменном угле, и тем более коксе в наших краях можно было только мечтать. Но это не отменяло того факта, что для ковки нужно было все равно что-то искать.
Поэтому я решил пойти по двум направлениям поисков, которые могли привести к топливу, альтернативному каменному углю. Попробовал работать с бытовым газом (газовыми горнами), и пытался получить свой древесный уголь, так как его покупка стоила бы мне больших денег. Помогло то обстоятельство, что у меня фруктовые деревья были в достаточном количестве. Мои соседи по даче начали активно строить коттеджи, для этого они освобождали строительные площадки, вырубая и выкорчевывая десятки деревьев, и с радостью отдавая их мне. Однако после изучения вопроса по углю мне стало известно, что для пережога дрова со свежесрубленных деревьев не походят – нужна древесина, хорошо высушенная. Поэтому в качестве теста я начал жечь обрезки просушенных липовых досок – по случаю их у меня оказалось предостаточно.
Как получить древесный уголь в домашних условиях
Что касается бочки – желательно брать бочку с толстыми стенками на 200 литров. В нижней части, возле дна, врезаем штуцер. В моем случае я получил бочку от соседа – в ней уже был ввинчен сгон, так как она использовалась для летнего душа. Через штуцер я сделал принудительный поддув воздуха к бочке.
Здесь я воспользовался старым пылесосом советского производства.
Присоединение к бочке металлической трубой.
Что касается производительности и расхода дров: я использую 3 бочки, первая служит для сжигания угля, две другие бочки – для готовых наколотых чурочек (когда ими наполняю бочку, то ее потряхиваю). Так я получаю относительную норму дров на одну партию угля.
На дне бочки я развожу маленький костер, и пока он разгорается, докладываю дров.
Горение следует все время контролировать. Со временем вы увидите, когда наступает момент, где дрова через поддув достаточно хорошо разгорелись, но не прогорели до золы – тогда-то и нужно докладывать следующую порцию дров. Чтобы поддерживать нужный поддув следует постоянно включать и выключать пылесос. Чтобы посмотреть в бочку, возможно, на землю придется то-то подкладывать, из-за сильного жара и дыма ничего особо не видно. Я сделал подставку из стопки резины для дорожек.
Чтобы закрыть бочку, проще всего взять родную верхнюю крышку – но такой у меня не нашлось, поэтому я подогнал для этого листовую двойку. Чтобы замазать все отверстия, через которые может проникнуть в бочку воздух, я использовал землю, разведенную с водой до густоты раствора. Также у дна я присыпал землей штуцер.
На завершающем этапе посыпки дров всегда есть риск, что нижние слои угля могут быть пережжены в золу, поэтому я не даю дровам верхнего слоя разгореться как следует. Из-за этого дрова в некотором количестве уходят «в брак» – для следующей партии.
Бочку я не открываю до того времени, пока она не остынет по всей поверхности. Если есть какие-то еле теплые места, значит где-то еще горит. Обычно же, когда я вечером герметично закрою бочку, то на утро она уже будет холодной, а значит готовой.
Получать уголь в бочке еще удобно потому, что его удобно выгружать. Для этого просто нужно бочку перевернуть. После получения очередной партии угля в бочке оказывается много золы и мелких фракций угля. Перед тем, как насыпать уголь в мешки, я весь полученный уголь просеиваю.
Древесный уголь считается древним топливом на Земле. За довольно короткий срок времени данный термин стал популярным во всем мире. Древесный уголь – это топливо, которое производится из растительного сырья. Главная черта этого материала – это маленький выброс вредоносных веществ в воздух. Он представлен в виде пористого продукта, в котором повышена углеродность. Запасы древесного угля не заканчивающиеся. Не забывайте что нужно правильно использовать ПР, чтобы они не исчезли.
Древесный уголь
Древесный уголь обладает массой превосходств:
- Обладает высокой теплотой сгорания топлива.
- Отсутствует склонность к самовозгоранию.
- Выделение опасных веществ полностью отсутствует.
- Присутствует большая поверхность для сгорания.
- Огонь плавно разгорается.
- Довольно легок и мало дыма.
- Экологичный и чистый для топлива.
Использование такого угля достаточно велико и обширно. Применяют его в обычных случаях для приготовления шашлыка на природе, для растопки каминов, а также в промышленности. Состав угля – это лиственные деревья прочных и твердых пород, такие как береза, дуб и сосна.
Многие профессионалы определяют степень готовности по цвету дыма:
- Если оттенок белого цвета, то выделяется пар.
- Если оттенок желтого цвета, то начинают выделяться другие вещества, находящиеся в древесине.
- Если оттенок синего цвета, то обугливание закончено.
Как сделать древесный уголь в домашних условиях в яме своими руками
Еще в древние времена этот способ использовался нашими предками. Уголь самому сделать достаточно легко. Вначале нужно вырыть неглубокую яму. Затем сделать ее в форме цилиндра, внимательно смотря за вертикальными стенками. Запомните следующее, что если диаметр 75-80 см, а глубина 50 см, то у вас выйдет где-то 2 мешка древесного угля. Дно необходимо спрессовать так, чтобы потом грунт не смешивался с готовыми продуктами. Затем внутри ямы надо развести костер и постепенно добавлять тонкие дрова. Надо чтобы дно ямы покрывалось дровами, которые будут хорошо гореть. После того как они разгорятся, занимаемся выжигом угля.
Древесный уголь в яме
Когда дрова начинают прогорать, укладывайте поверх следующую партию, шевелите их шестом, укладывать их надо очень плотно. Складывайте так, чтобы яма была полностью заполнена. Запомните, выжиг дров по количеству времени зависит: от их размера и плотности, а также от влажности воздуха. Чтобы полностью заполнить яму у вас уйдет 3 часа. Как только яма заполнится, накройте ее зеленой травой, затем посыпьте земли и спрессуйте. В таких условиях полностью созданный древесный уголь остынет через два дня, потом просейте и расфасуйте его. Итак, уголь полностью готов.
Как сделать древесный уголь в домашних условиях в бочке своими руками
Как самому сделать древесный уголь? Существует другой способ создания древесного угля. В этом случае нужна будет металлическая бочка. Ее размер зависит от количества необходимого вам угля. Есть 2 способа изготовления такого угля. В первом мы разводим внутри и огонь, а далее процесс такой же, как и в яме. На дно вертикально укладываем кирпичи, а между ними разводите костер и аккуратно добавляете дрова. После этого на кирпичи поставьте решетку и дальше по такому же принципу кладите дрова. Как только бочка полностью заполнится, накрываете листом железа, но оставляете небольшую дырку. Как только все остынет, убираем лист железа и вынимаем угли.
Древесный уголь в бочке
Во втором способе бочку, которая полностью наполнена дровами, накрыть негорячей крышкой. Закрываем почти плотно. Нужно чтобы были маленькие отверстия для выхода газов. Затем устанавливаем бочку на поверхность без земли. Например, поставить несколько кирпичей, а на них уложить лист прочного металла, чтобы мог выдержать бочку. Между кирпичами надо развести костер и начинаем нагревать бочку. Проходит некоторое время и образовывается процесс горения, поднимается газ. Как только газы перестали выходить из бочки, оставляем ее, так как она есть. Затем убираем с огня и закрываем щель в крышке. Оставить до полного остывания. Ваш древесный уголь, сделанный своими руками, готов.
Печь для древесного угля
Для изготовления древесного угля используют специальные выжигательные печи с разной мощностью. Использование больших печей приносит большее количество угля, чем мобильные. Но к ним требуются высокие показатели эффективности по экологической безопасности. Мобильные печи производят мало угля. Их в часто используют там, где есть сырье или на строительных площадках.
Древесный уголь — это натуральное биотопливо, которое можно изготовить самостоятельно.
Изготовление древесного угля в яме
Своими руками можно изготовить в яме. Используется данный способ уже давно. Таким образом можно изготовить уголь достаточно просто. Для этого будет необходимо подготовить небольшую яму, которая должна иметь форму цилиндра, при этом стенки должны оставаться вертикальными. Диаметр ее должен быть равен 80 см, тогда как глубина — 50 см. При использовании подобной технологии можно получить два мешка биотоплива.
Особенности изготовления ямы для получения угля
Если вы решили изготовить своими руками, то первоначально нужно подготовить яму. После ее дно тщательно уплотняется, можно использовать для этого метод приминания ногами. Это необходимо для того, чтобы исключить смешивание готового продукта с почвой. После этого нужно развести костер, используя бересту и мелкие ветки. Постепенно необходимо начинать добавлять в огонь дрова и тонкие ветки. Нужно добиться того, чтобы все оказалось покрыто горящими дровами. Когда костер разгорится, можно приступить к изготовлению угля. Для этого нужно будет подготовить дрова.
Требования к сырью для изготовления угля
Древесный уголь своими руками получится качественным, если забрасывать в яму дрова, которые не имеют коры. Это обусловлено тем, что она сильно дымит. Тогда как уголь с использованием таких дров получается очень низкого качества. Для того чтобы более комфортно использовать топливо, сырье предварительно нужно нарезать на отдельные элементы.
Габариты заготовок можно подобрать самостоятельно, однако размер одного элемента не должен превышать 30 см. Сверху нужно укладывать новые дрова, при этом масса должна шевелиться с помощью длинного шеста. Брусья должны быть уложены слоями как можно плотнее. Таким образом следует яму наполнить доверху. Длительность выжигания будет зависеть и от влажности воздуха.
Когда изготавливается древесный уголь своими руками, заполнить яму упомянутого размера будет возможно примерно за 3 часа.
Заключительные работы
После того как яма будет заполнена, ее нужно накрыть травой, а также листьями. Все сверху присыпается слоем почвы и утрамбовывается. В таких условиях древесный уголь должен оставаться в течение двух суток, после этого его можно просеять, а после расфасовать. Как только удастся завершить данные работы, его можно считать готовым к использованию.
Изготовление древесного угля в бочке
Можно использовать оборудование для производства древесного угля по типу емкости. Для этого будет необходимо подготовить стальную толстостенную бочку. Ее габариты должны быть подобраны в зависимости от того, какое количество угля предполагается получить.
Если бочка окажется большой, то понадобится гораздо больше времени для того, чтобы ее заполнить. Если емкость когда-либо была наполнена химией, использовать такую тару нельзя. Если в бочке хранились нефтепродукты, ее предварительно нужно подготовить методом выжига, а после использовать, но только в чистом виде.
Варианты изготовления угля в бочке
Пиролиз древесины позволит получить уголь методом использования одной из технологий, каждая из которых предполагает применение бочки. Первый способ предусматривает разведение огня внутри тары. В этом случае процесс не будет отличаться от выработки угля в яме. Емкость должна иметь большую вместительность (около 200 литров) — это нужно для того, чтобы дрова не забили огонь.
Также необходимо установить кирпичи в количестве 6 штук, желательно использовать огнеупорные изделия. Между ними и предстоит разводить огонь. Если использовать такое оборудование для производства древесного угля, то дрова нужно погружать аккуратно до тех пор, пока они не покроют кирпичи. После на изделия должна быть установлена решетка, чтобы следующую партию дров положить на нее.
Древесина должна быть уложена рядами достаточно плотно. После того как бочка будет заполнена доверху, нужно дождаться, пока пламя не появится сверху. После всё нужно накрыть полотном стали и оставить небольшой зазор. Для того чтобы ускорить данный процесс, в нижней части емкости нужно сделать отверстие, через которое будет поступать воздух. Пока горят дрова, нужно будет следить за цветом дыма. Как только он обретет сизый оттенок, бочку нужно будет закрыть наиболее герметично и оставить до полного остывания. После с емкости снимается крышка, а изнутри вынимаются готовые угли.
Альтернативный вариант изготовления углей в бочке
Пиролиз древесины может позволить получить уголь и по несколько другой технологии. Для этого будет необходимо заполнить емкость доверху древесиной. После все должно быть накрыто негорючей крышкой. Закрыть бочку нужно практически герметично. Необходимо оставить отверстие для выхода газов (оно должно быть большим), температуру внутри нужно будет довести до 350 градусов.
Для того чтобы получение древесного угля стало возможным, емкость должна быть установлена на платформу. Тем самым удастся изолировать ее от почвы. Наиболее просто реализовать это с помощью кирпичей, которые должны быть уложены на полотно стали. Между ними должен быть разведен костер, который будет прогревать бочку.
Через определенное время начнется процесс окисления дров, и станет выходить газ. Как только выход газа остановится, бочку в течение некоторого времени нужно будет оставить на костре. Таким образом, для прожигания 200-литровой емкости будет необходимо около 2,5 часов. После этого бочку нужно снять с огня и герметизировать оставшиеся в крышке отверстия. В таком состоянии емкость должна быть остановлена до остывания. Древесный уголь в домашних условиях будет готов после того, как бочка будет открыта. Уголь можно будет использовать сразу же.
Изготовление древесного угля с помощью печи
Если вы задумались над тем, как делают древесный уголь, то можно рассмотреть еще один способ, который предполагает использование печи. После того как дрова прогорят, нужно будет выбрать прогоревшие, но еще не развалившиеся угли. Они должны иметь красный цвет. Их нужно будет положить в емкость с хорошо загерметизированной крышкой. Предпочтительнее использовать керамическую емкость, но можно применить и ведро или бочку небольших габаритов. Стоит помнить, что использование стальных емкостей должно предполагать соблюдение пожарной безопасности. Крышку нужно держать закрытой до полного остывания угля. После того как он станет холодным, его можно считать готовым к применению.
Когда возникает необходимость в естественном биотопливе, то люди бросаются в магазин за покупкой древесного угля. Но цена этого продукта весьма высока, одно дело купить пару пакетов для мангала, а другое обеспечить таким топливом камин в городском доме.
Почему именно в городском? Потому что в сельском доме или в коттедже камины можно топить дровами, поскольку они оборудованы дымоходами и прочими необходимыми элементами. А в городской квартире можно сделать только электрический камин или на древесном угле, который не нуждается в дымоходе, но будет выполнять больше декоративную функцию. Однако если знать, как делают древесный уголь , то можно в значительной мере уменьшить финансовое бремя.
Сделать этот вид топлива своими руками не так уж сложно, в этой статье мы раскроем способы его изготовления в домашних условиях.
Преимущества древесного угля
Древесный уголь получают методом пиролиза, что подразумевает нагрев древесины без доступа к ней кислорода. Используется он в разных областях деятельности человека и обладает целым рядом замечательных свойств:
Именно по этим причинам люди все чаще задумываются над тем, как сделать древесный уголь своими руками . И многие достигают поразительных результатов.
Дедовский способ производства
Этот способ далеко не нов. Им пользовались еще наши деды. Ничего сложного в таком производстве нет, да и дополнительных вложений не требуется. Все, что вам понадобится – заготовить дрова и выкопать цилиндрическую яму. Стенки ямы должны получиться максимально отвесными, ее диаметр – около 80 см, а глубины достаточно 50 см.
Дно ямы тщательно утрамбовывают, чтобы рыхлая почва не перемешивалась с готовым древесным углем. В яме раскладывают костер из сухих веток и бересты , без химических средств для розжига. Когда все дно покрывается горящими ветками, начинается закладка подготовленных дров, очищенных от коры.
По мере прогорания, в яму докладываются новые порции древесины, это делается до полного заполнения ямы. Как правило, процесс занимает более трех часов. До краев наполненную яму накрывают листьями или зеленой травой и засыпают землей, которую тоже надо утрамбовать. На остывание уходит не менее двух суток, затем готовый материал просеивают и расфасовывают для хранения. Именно так и происходит изготовление древесного угля в домашних условиях .
Из одной закладки в такую яму можно получить почти два мешка готового продукта. На всякий случай надо заметить, что качество древесного угля зависит от породы древесины. Древесное биотопливо марки А получают из твердых пород, таких как:
- клен;
- береза;
- дуб и другие.
Древесный уголь марки Б получают из древесины мягких пород:
- тополь;
- осина и другие.
Это наиболее простой вариант получения древесного угля, но известны еще и другие.
Применение металлической бочки
Существует еще один вариант, как сделать древесный уголь в домашних условиях . Для него понадобится бочка из толстого металла. Очень важно помнить, что бочка должна быть чистая, если в ней хранились химикаты, то она не подходит для наших целей. После хранения нефтепродуктов бочку обычно выжигают, чтобы очистить.
На дно бочки ставятся огнеупорные кирпичи, а между ними разводится костер, который поддерживается до тех пор, пока угли полностью не покроют высоту кирпичей. Теперь нужно уложить решетку и на нее плотными рядами древесину . Наполняете емкость до верха, и ждете появления языков пламени. Теперь сверху накрываете тяжелым листом железа, оставив маленькую щель.
Если хотите ускорить процесс, то заранее проделайте внизу бочки маленькое отверстие и поддуваете туда понемногу воздух (пылесосом). Однако это не слишком важно. Ваша задача следить за изменением цвета дыма . Как только он становится сизым, щель сверху надо закрывать. После этого закрытая бочка спокойно стоит до полного остывания.
Изготовление небольшого количества древесного угля
Если вам не нужен древесный уголь мешками, но вы используете его при пересадке цветов, например, то можно обойтись без хитроумных способов. При условии, конечно, что у вас есть дача или домик в деревне с дровяной печью.
Вооружитесь печными (каминными) щипцами для углей и металлической емкостью с плотной крышкой. Теперь вытягивайте из печи прогоревшие, но неразвалившиеся угольки красного цвета и складывайте их в емкость. Плотно закройте крышкой и не трогайте до полного остывания. Вот и все, уголь для дренажа в цветочные вазоны у вас уже есть.
Сферы использования древесного угля
Древесный уголь применяют для фильтрации, в редких для нашей страны случаях — в металлургии, для производства активированного угля и плавки кристаллического кремния. Кроме того, применяется в аграрном хозяйстве и медицине. Но для этих целей древесный уголь производится в промышленных масштабах.
Для бытового использования применим как топливо для каминов и печей, поскольку дает равномерный жар без языков пламени. В этом случае предпочтительнее древесный уголь марки А из твердой древесины. Ну и, конечно, мангалы, и цветочные вазоны, для которых изготовить биотопливо в домашних условиях совсем просто.
Разжигать, лучше всего без применения химии. Это избавит от неприятного запаха в процессе горения. Скомкайте лист бумаги и сложите вокруг шалашиком тонкие щепки. По мере разгорания конструкции добавьте немного дров, а затем выложите горкой древесный уголь. После того как он разгорелся, распределите по дну мангала и дождитесь, пока пропадут язычки пламени. Угольки при этом покроются серым налетом. Все, можно готовить мясо.
В этой статье мы рассказали вам как делать биотопливо своими руками. Надеемся эта информация поможет вам изготовить их в домашних условиях.
как сделать активированный уголь — Живучий.рф
Главная > статьи на тему выживания > выживание в дикой природе > как сделать активированный уголь
Что такое активированный уголь?
Первым делом надо разобраться, что же это такое активированный уголь?
Активированный уголь это пористое вещество, абсорбент, получаемое из различных углеродосодержащих материалов органического происхождения, то-есть древесного угля, скорлупы грецких, лесных, кокосовых орехов, каменноугольного кокса, нефтяного кокса. Нас интересует конечно же самый простой, доступный и чистый продукт. Поэтому далее речь пойдет только об активированном угле, который можно получить из древесины.
Для чего используется активированный уголь?
Активированный уголь применяется в медицине и производстве. В медицине используется при различных кишечных расстройствах, помогает справится со многими видами отравлений или по крайней мере существенно снизить вредное воздействие токсинов на организм (в том числе алкоголя, химических и радиоактивных).
В производстве активированный уголь используется в очистных системах. Большая часть всех воздушных фильтров для противогазов, защитных масок изготавливаются с использованием активированного угля. Промышленные и домашние фильтры для очистки воды тоже делают с активированным углем.
Активированный уголь в домашних условиях
Сделать самому активированный уголь довольно просто, но для внутреннего употребления, это конечно не лучшая затея, так как уголь можно купить в каждой аптеке. Но вот чтобы сделать уголь например для фильтрования воды или в отсутствии промышленных образцов, смастерить самому фильтр для противогаза эти знания могут пригодиться. Тем более, что цены на уголь в аптеке не маленькие и сделать большой фильтр для воды из «аптечного» угля будет дорого.
Не важно что вы используете (банки, бочки, кастрюли, сковороды, газовую горелку или костер), принцип изготовления активированного угля в домашних или походных условиях одинаковый. Состоит из трех этапов: первый это изготовление угля, второй его «активация» и в конце сушка.
Итак, приступаем к изготовлению активированного угля.
Первый этап:
Берем емкость, например широкую жестяную банку. Банка должна чем-то плотно закрываться. Желательно, чтобы банка была плоской, то-есть чтобы ее ширина (диаметр) был больше ее высоты. В дне банки нужно проделать несколько небольших отверстий 1-2 мм. Далее кладем в банку небольшие сухие,деревянные чурки, плотно закрываем крышкой и ставим на огонь. Деревянные чурки лучше делать из древесины не содержащей большого количества смолы, хорошо подойдет для этого береза, а вот ель и сосна будет давать много дыма и есть большая вероятность воспламенения смолы внутри банки, тогда процесс изготовления активированного угля будет загублен.
Данный этап можно назвать сухой перегонкой древесины. При этом все горючие газы (при условии плотно закрытой крышки) будут выходить в проделанные в дне банки отверстия и тут же сгорать в огне. Таким образом будет практически отсутствовать дым и запах, а значит такой способ можно в прямом смысле использовать для изготовления активированного угля в домашних условиях. А вот если вместо отверстий в дне использовать отсутствие крышки или перегонять древесину в кастрюле или сковороде, будет много дыма, так можно делать уголь только на открытом воздухе. Используя способ «без крышки» чурки лучше присыпать сухим песком, чтобы перегон проходил равномерно и древесина не воспламенялась.
Далее, когда выделение газов и пара прекратиться, следует снять банку с огня и дать остыть. Открываем крышку и видим там черный уголь, но это еще не активированный уголь.
Переходим ко второму этапу.
Вынимаем уголь из банки и засыпаем в кастрюлю или другую банку и полностью заливаем водой. Ставим на огонь и кипятим 20-30 минут. Это и есть процесс активации, кипящая вода промывает поры древесного угля вымывая все минеральные вещества.
Третий завершающий этап.
Выкладываем еще сырой, но уже активированный уголь опять в банку с отверстиями в дне и ставим на огонь. Просушиваем таким образом угли, теперь вместо горючего газа из пор выходит чистый водяной пар. После того, как вся влага испариться и угли остынут, всё действие можно считать завершенным. Активированный уголь готов! На вес по ощущениям такие угли практически невесомы, потому что все поры свободны.
Хранить активированный уголь нужно в стеклянной банке, закрытой крышкой или в пластиковой герметично закрытой таре , таким образом, активность угля будет сохраняться несколько лет. А вот при доступе кислорода свойства угля теряются за несколько месяцев.
Главная > статьи на тему выживания > выживание в дикой природе > как сделать активированный уголь
Схожая тематика: как добыть березовый деготь, сбор березового сока, хвойная смола живица, чай из хвои, съедобные насекомые, как сделать щелок
Перейти в магазин
Купить браслет из паракорда с носимым аварийным запасом
Печь для приготовления угля для шашлыка. Производство древесного угля: технология, оборудование
Уголь, который добывают в шахтах также является древесным углем, путь формирования его очень долгий, проходит много миллионов лет пока он станет тем углем, каким мы его видим. До того времени, пока промышленность не стала добывать каменный уголь, повсюду использовали только древесный уголь. На нём работала первая металлургия, им растапливали самовары и каждый настоящий кузнец знал, как сделать древесный уголь своими руками. Технология достаточно проста и интересна.
Где применяется древесный уголь
Сегодня без древесного угля никак не могут обойтись в некоторых сферах производства. Его применяют например, для изготовления: электродов; стекла и хрустальных изделий; некоторых красок; пороха; ряда пластмасс; фильтров; для шлифовки деталей; в качестве изоляционного материала… Таблетки активированного угля знает каждый взрослый человек и не только, с него изготавливают удобрение и применяют как добавка к корму скота. А из смол, которые выделяются параллельно, делают канифоль, уксусную кислоту, скипидар, растворители и метиловый спирт.
Среди населения этот вид топлива получил известность в основном в трёх областях: Кузнецы высоко его ценят (можно получить сталь лучшего качества).Древесный уголь это- экологически чистый способ отопить баню, дачу, разжечь камин. На пикниках, для грилей, мангалов и костров. От качества применяемого угля полностью зависит вкус еды которую вы собрались приготовить на костре. Древесный уголь является идеальным для готовки на костре.
Преимущества
Он имеет множество преимуществ при высокой температуре, жар древесного угля ровный, нет дыма и открытого пламени, сам не возгорается. Древесный уголь не выделяет угарный газ, это дает возможность применять его в закрытых помещениях.
Если взять одновременно порцию угля и дров, то она разгорится быстрее дров и гореть будет дольше. При сгорании древесный уголь не выделяет серы и фосфора. После сгорания практически нет золы, при хранении занимает мало места, а теплоотдача с одного килограмма составляет 31 тыс. кДж. Каменный уголь можно только купить, заплатив не малые деньги, а древесный уголь можно получить из обычных отходов веток(сучья, корни, валежник- то есть отходыпроизводства).
Самостоятельное изготовление
На рынке продаются пакеты с древесным углем, цена на них не низкая. А вот самому можно изготовить достаточно много такого топлива, при этом затраты будут мизерными. Для приготовления топлива лучше использовать древесину твердых пород(да забыл уголь бывает марки-А, Б,В.) Для получения угля марки А -береза-она дает быструю теплоотдачу и сильный жар.
Дуб дает равномерный жар и долгий процесс горения, бук, вязь, граб, сосна пихта, ель-получим марку Б. Древесина мягкой породы(тополь, осина, ива и липа…. дадут древесный уголь марки В.
Рассмотрим два «кустарных» способа производства .
Первый метод приготовления в домашних условиях древесного угля это приготовление в бочке. К ней предъявляются такие требования: стенки самой бочки должны быть достаточно толстыми, если у вас есть бочка в которой хранились нефтепродукты, то ее обязательно нужно выжечь, если из-род ядохимикатов, тотакую бочку нельзя использовать. К бочке нужно иметь крышку из негорючих материалов и чтобы она плотно закрывала емкость. Ну размер зависит от имеющегося количества сырь и от наличия самой бочку. Какая уж будет.
Последовательность работ:
Для того, чтобы выходил газ из бочки в крышке нужно сделать несколько отверстий, но так чтоб можно было их закрыть. Укладываем лист металла на нем делаеммини печь из нескольких кирпичей, затем кладем бочку на эти кирпичи. Заполняем ее доверху отходами из которых будем делать уголь, закрываем ее крышкой. Под бочкой в мини печке разводим костер, когда наша бочка сильно разогреется из дров-отходов начнет выходить газ, все это длится от 2-3 часа. Прошло это время костер тушим и закрываем дырки в крышке. Затем на двое суток оставляем бочку в покое. Такой метод производства древесного угля удобен обходитсядешево, сложно контролировать сам процесс. Если этот процесс добычи делается впервые без опыта можно, можно пережечь или не дожечь уголь.
Второй метод добычи древесного угля в яме. Этот метод добычи более открыт, значить и ошибок должно быть меньше. Выбираем открытое место желательно ближе к лесу, где есть много веток и сучьев. Размеры ямы: она должна быть цилиндрической формы и иметь диаметр близким 80 см, глина 50 см. Вырыли яму, теперь хорошо трамбуем основание(дно). Такая яма даст около двух мешков угля.
Последовательность работ.
Сначала проводим заготовку сырья, все очищается от коры, и режем на поленья, они должны быть не толще 7 см. а длиной до 30 см.. Разводим по всему дну ямы костер, большой костер. Затем плотно закидываем основное сырье, но так постараться уплотнить, чтобы оно могло все же разгореться. Спустя два с половиной, три часа, когда яма будет полна, засыпаем сверху слой листьев, или зеленую траву, а дальше слой земли. Сильно трамбуем и оставляем на двое суток, за этот период наш костер вместе с углем остынет. Снимем слой земли, выбираем уголь и просеиваем.
Печи для производства древесного угля
Рынок предлагает специальные печи по производству угля без поступления кислорода. Процесс выжигания в таких печах проводится в несколько этапов.Сначала сырье плотно укладываю в реторты, затем их отправляют в сушильное отделение, после чего перемещают в пиролизный отсек.Разжигается топка доводится температура до определенных параметров, начинается процесс пиролиза. После окончания процесса, реторта вынимается и остывает, а другая с сушильного отсека подается в пиролизный отсек и так по цепочке. Такая печь не останавливается процесс происходит постоянно до тех пор пока есть сырье и необходимость дальнейшей добычи древесного угля.Последним, заключительным этапом является расфасовка угля. Печь не является зависимой от электроснабжения, нужно только освещение помещения.
В заключение хочется отметить, что как бизнес, добыча древесного угля хлопотное и трудоемкое дело. Для себя можно сделать просто как развлечение.
Когда возникает необходимость в естественном биотопливе, то люди бросаются в магазин за покупкой древесного угля. Но цена этого продукта весьма высока, одно дело купить пару пакетов для мангала, а другое обеспечить таким топливом камин в городском доме.
Почему именно в городском? Потому что в сельском доме или в коттедже камины можно топить дровами, поскольку они оборудованы дымоходами и прочими необходимыми элементами. А в городской квартире можно сделать только электрический камин или на древесном угле, который не нуждается в дымоходе, но будет выполнять больше декоративную функцию. Однако если знать, как делают древесный уголь , то можно в значительной мере уменьшить финансовое бремя.
Сделать этот вид топлива своими руками не так уж сложно, в этой статье мы раскроем способы его изготовления в домашних условиях.
Преимущества древесного угля
Древесный уголь получают методом пиролиза, что подразумевает нагрев древесины без доступа к ней кислорода. Используется он в разных областях деятельности человека и обладает целым рядом замечательных свойств:
Именно по этим причинам люди все чаще задумываются над тем, как сделать древесный уголь своими руками . И многие достигают поразительных результатов.
Дедовский способ производства
Этот способ далеко не нов. Им пользовались еще наши деды. Ничего сложного в таком производстве нет, да и дополнительных вложений не требуется. Все, что вам понадобится – заготовить дрова и выкопать цилиндрическую яму. Стенки ямы должны получиться максимально отвесными, ее диаметр – около 80 см, а глубины достаточно 50 см.
Дно ямы тщательно утрамбовывают, чтобы рыхлая почва не перемешивалась с готовым древесным углем. В яме раскладывают костер из сухих веток и бересты , без химических средств для розжига. Когда все дно покрывается горящими ветками, начинается закладка подготовленных дров, очищенных от коры.
По мере прогорания, в яму докладываются новые порции древесины, это делается до полного заполнения ямы. Как правило, процесс занимает более трех часов. До краев наполненную яму накрывают листьями или зеленой травой и засыпают землей, которую тоже надо утрамбовать. На остывание уходит не менее двух суток, затем готовый материал просеивают и расфасовывают для хранения. Именно так и происходит изготовление древесного угля в домашних условиях .
Из одной закладки в такую яму можно получить почти два мешка готового продукта. На всякий случай надо заметить, что качество древесного угля зависит от породы древесины. Древесное биотопливо марки А получают из твердых пород, таких как:
- клен;
- береза;
- дуб и другие.
Древесный уголь марки Б получают из древесины мягких пород:
- тополь;
- осина и другие.
Это наиболее простой вариант получения древесного угля, но известны еще и другие.
Применение металлической бочки
Существует еще один вариант, как сделать древесный уголь в домашних условиях . Для него понадобится бочка из толстого металла. Очень важно помнить, что бочка должна быть чистая, если в ней хранились химикаты, то она не подходит для наших целей. После хранения нефтепродуктов бочку обычно выжигают, чтобы очистить.
На дно бочки ставятся огнеупорные кирпичи, а между ними разводится костер, который поддерживается до тех пор, пока угли полностью не покроют высоту кирпичей. Теперь нужно уложить решетку и на нее плотными рядами древесину . Наполняете емкость до верха, и ждете появления языков пламени. Теперь сверху накрываете тяжелым листом железа, оставив маленькую щель.
Если хотите ускорить процесс, то заранее проделайте внизу бочки маленькое отверстие и поддуваете туда понемногу воздух (пылесосом). Однако это не слишком важно. Ваша задача следить за изменением цвета дыма . Как только он становится сизым, щель сверху надо закрывать. После этого закрытая бочка спокойно стоит до полного остывания.
Изготовление небольшого количества древесного угля
Если вам не нужен древесный уголь мешками, но вы используете его при пересадке цветов, например, то можно обойтись без хитроумных способов. При условии, конечно, что у вас есть дача или домик в деревне с дровяной печью.
Вооружитесь печными (каминными) щипцами для углей и металлической емкостью с плотной крышкой. Теперь вытягивайте из печи прогоревшие, но неразвалившиеся угольки красного цвета и складывайте их в емкость. Плотно закройте крышкой и не трогайте до полного остывания. Вот и все, уголь для дренажа в цветочные вазоны у вас уже есть.
Сферы использования древесного угля
Древесный уголь применяют для фильтрации, в редких для нашей страны случаях — в металлургии, для производства активированного угля и плавки кристаллического кремния. Кроме того, применяется в аграрном хозяйстве и медицине. Но для этих целей древесный уголь производится в промышленных масштабах.
Для бытового использования применим как топливо для каминов и печей, поскольку дает равномерный жар без языков пламени. В этом случае предпочтительнее древесный уголь марки А из твердой древесины. Ну и, конечно, мангалы, и цветочные вазоны, для которых изготовить биотопливо в домашних условиях совсем просто.
Разжигать, лучше всего без применения химии. Это избавит от неприятного запаха в процессе горения. Скомкайте лист бумаги и сложите вокруг шалашиком тонкие щепки. По мере разгорания конструкции добавьте немного дров, а затем выложите горкой древесный уголь. После того как он разгорелся, распределите по дну мангала и дождитесь, пока пропадут язычки пламени. Угольки при этом покроются серым налетом. Все, можно готовить мясо.
В этой статье мы рассказали вам как делать биотопливо своими руками. Надеемся эта информация поможет вам изготовить их в домашних условиях.
Пришла весна, а вместе с ней и пора шашлыков. Но что нужно для приготовления вкусного блюда на свежем воздухе?! Конечно продукты! Но нельзя обойтись и без топлива для костра, ведь ароматный запах дымка – это 50 % успеха. Можно взять фруктовые дрова или любые другие, оставшиеся с прошлого сезона. Но лучше всего использовать древесный уголь. У него и расход небольшой, и жар стабильный. Сейчас продается огромное количество подобного сырья, но мы ведь с вами экономные хозяева?! Поэтому я решил написать о том, как сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях.
Древесный уголь делали еще наши предки. Они пришли к данному процессу чисто интуитивно. Суть заключается в том, что древесина должна прогореть без участия кислорода. В современном мире данная процедура называется пиролизом, и она применяется не только в производстве древесного угля.
- Сделать такое топливо дома достаточно просто. Вам потребуется лишь древесина. По сути, подойдет любая, но я не рекомендую использовать смолосодержащие породы. Из них также получится древесный уголь, но необходимо будет учесть некоторые нюансы.
- Советую использовать ольху, тополь, акацию, дуб, бук, граб, клен, ясень и даже иву. Если подойти с научной точки зрения, то указанные породы деревьев образуют древесный уголь разных марок, который отличается своими характеристиками. Но мы ведь с вами делаем топливо для себя, в домашних условиях, так что подойдет любая древесина. Существует три способа сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях.
Древесный уголь в яме
Наиболее простым способом сделать древесный голь в домашних условиях является его изготовление в яме. Для этого вам потребуются дрова, лист металл метр на метр или какая-либо другая металлическая крышка. Ну и конечно сама яма. Я рекомендую выкопать её до метра в глубину и сантиметров 60-80 в ширину. Из такого объема у вас получится почти два мешка древесного угля.
- Первым делом необходимо выкопать яму, а дно хорошо утрамбовать.
- Далее начинаем разводить костер на дне ямы. Для этого подойдут любые дрова и палки.
- Стоит заполнить яму где-то на треть. Когда древесина почти прогорела, накладываем сверху остальные дрова до верха. Будет очень хорошо, если все поленья будут одного размера. Их необходимо сложить предельно аккуратно (по возможности). Как я уже писал ранее, в принципе вы можете использовать любую древесину. Но лучше для одной топки взять определенную породу дерева.
- Когда все наложенные дрова загорелись, и огонь показался сверху, нужно накрыть костер крышкой или листом железа. Далее присыпьте все землей, чтобы перекрыть доступ кислорода по максимуму. Также можно накидать сверху сырой травы. Самое главное, чтобы крышка был на одном уровне с землей, а не упиралась в дрова.
- Далее оставляем нашу яму в покое на пару дней, пока процесс не завершиться, а сами дрова не остынут. По истечении данного времени снимаем крышку и достаем древесный уголь, сделанный своими руками.
В бочке
Более оптимальным, на мой взгляд, способом изготовить древесный уголь в домашних условиях, является его производство в металлической бочке. Она может быть любых размеров. Если у вас имеется емкость из-под нефтяных продуктов или других материалов, то перед использованием рекомендую хорошенько её обжечь. Существует два способа изготовить древесный уголь в бочке.
- Первый способ напоминает процесс изготовления древесного угля в яме. Исключением лишь станет отсутствие необходимости выкапывать яму. Я рекомендую положить на дно бочки два кирпича, а между ними развести костер. Когда огонь будет достаточно сильный, положите сверху кирпичей металлическую решетку. После чего уже на неё укладывайте дрова. Когда огонь поглотил весь верхний слой, закройте бочку крышкой, оставив небольшую щель. Через некоторое время из неё должен пойти белый дым, это признак того, что крышку можно закрыть полностью. Далее ждем, пока бочка остынет, и достаем наше топливо.
- Второй способ предусматривает разведение костра под самой бочкой. Дрова загружаются внутрь емкости, крышка закрывается, а снизу делается небольшое отверстие для доступа воздуха и выхода газов. Бочку нужно расположить на какой-то станине – это могут быть обычные кирпичи. Далее разводим костер и поддерживаем огонь в течение 12 часов. Данное время может варьироваться в зависимости от породы древесины. По истечении данного периода, можно открывать бочку и доставать уголь. Данный способ хорош тем, что готовые угольки получаются правильной формы и не так сильно крошатся. Минус – процесс занимает много времени.
В печи
- Приготовить древесный уголь можно и в любой печи. Для этого разжигаем огонь, закладываем дрова, и ждем, пока они разгорятся. Необходимо дождаться того времени, пока они не станут полностью красными, после чего их необходимо извлечь из печи и переложить в металлическую или керамическую емкость.
- После этого нужно сразу закрыть её крышкой, перекрыв доступ кислорода. Когда емкость остынет – его можно доставать из емкости.
- Скажу честно, что данный способ я не пробовал, и мне кажется, древесный уголь получиться не слишком хорошего качества. Но если вы не хотите копать яму или у вас нет бочки, то можете воспользоваться и им.
Итог
Надеюсь, моя сегодняшняя статья была вам понятна и полезна. Теперь вы знаете, что древесный уголь можно не только купить, а и сделать своими руками. Уверен, что у вас все получится, и вы будете наслаждаться вкусными блюдами на свежем воздухе, приготовленными на топливе, произведенном в домашних условиях.
Если вы еще не знакомы со статьей моей коллеги «Весна, пора шашлыков, или как правильно развести костер», то прочесть её можно по этой .
Напишите в комментариях, что используете вы для костра: дрова или древесный уголь?
Древесный уголь отличается высоким содержанием углерода, а поэтому считается очень эффективным видом топлива. Производят его на основе технологии пиролиза древесины, а применяют как в быту, так и промышленности. При производстве используется специальная печь. Разместить ее можно и в бытовых условиях, например в гараже или во дворе частного дома. Поэтому многие люди рассматривают древесный уголь как способ заработка.
Сфера использования
Древесина в условиях отсутствия кислорода нагревается до экстремального температурного режима. Результатом пиролиза становится уголь, который может использоваться на предприятиях или продаваться в торговой сети. Для бытовых целей приобретается расфасованный уголь. Он заменит дрова, когда необходимо растопить печь или приготовить блюдо на мангале.
Готовый продукт можно увидеть на фото древесного угля. К его достоинствам относят:
- минимум атмосферного загрязнения продуктами горения;
- отсутствие серных и фосфорных примесей;
- незначительное образование золы после сгорания;
- высокие параметры теплотворности;
- возобновляемость сырья.
Древесный уголь, благодаря своим преимуществам, может использоваться в различных сферах:
- при изготовлении фильтров;
- в технологии получения кремния кристаллического типа;
- в металлургической промышленности и сельском хозяйстве;
- для производств пищевых красителей и активированного угля;
- для изготовления краски, стекла и пластмассы;
- при растопке печей и каминов.
Разновидности угля
В продаже встречаются различные классы древесного угля, а также его виды. Он может быть:
- красным, изготавливаемым посредством процесса мягкого углежжения с применением древесины хвойного типа;
- белым – применяются дуб, бук и другие твердые породы;
- черным – из сырья мягкого вида (осины, липы, ольхи).
Наиболее распространенным вариантом является черный уголь, однако если вы решите самостоятельно заниматься его изготовлением с продажей другим покупателям, то целесообразно ориентироваться на ту породу древесины, которая распространена в конкретной местности.
Важно учитывать также и требования ГОСТ 7657-84. Согласно нормам уголь делится на классы:
- «А» — применяются твердолиственные породы.
- «Б» — используется комбинированный подход со смесью материала твердого и мягкого типа.
- «В» — смешивается хвойное, твердое и мягкое сырье.
С повышением сортности и качественности топлива его популярность будет выше.
Особенности производства
В промышленных условиях для изготовления угля применяются отходы древесины. Поэтому такие установки ставят на территории деревообрабатывающих заводов. Для организации процесса необходима специальная печь.
Лучшие технологии производства угля связаны с решением основной задачи – получением из сырья максимально чистого углерода. Поэтому важно удалить все иные компоненты органического или неорганического типа.
Применяется реакция пиролиза, а последовательность действий такова:
- Высушивание древесины. Температура достигает 150ºС. Пиролиз в условиях высоких температур предполагает необходимость незначительной влажности сырьевой массы.
- Реакция пиролиза с разложением веществ под действием высоких температур в диапазоне 150-350ºС. Формируется уголь с одновременным выделением газов.
- Этап горения. Для этого требуется больший нагрев – до 500-550ºС. Из образующегося угля удаляются смолы и остатки иных компонентов.
- Восстановительная стадия, требующая охлаждения.
Как изготовить уголь в домашних условиях
При всей кажущейся сложности технологии производства, ничего особенного в ней нет. Важно соорудить металлическую печь или другое приспособление, ее заменяющее. Опытные мастера предлагают такие способы производства угля:
- углежжение в металлической бочке;
- использование для сжигания древесины ямы в земле.
Использование бочки
При данной технологии используется все та же реакция пиролиза, хотя чистота продукта будет несколько ниже по сравнению с топливом, полученным в промышленных условиях. Необходимо подготовить бочку из металла с толстыми стенами. Если в ней ранее находились нефтепродукты, то их надо выжечь.
Объем емкости определяется требуемым количеством перерабатываемого сырья. Обычно берут бочку на 200 л. Важно помнить, что при использовании емкости для хранения химических веществ, использовать ее нельзя.
Данный вариант более удобный и технологичный. Если вы хотите узнать, что нужно для производства древесного угля по данной технологии, то вам поможет наша инструкция:
- На дно емкости укладываются кирпичи огнеупорного типа. Их ставят на ребро. Число кирпичей 6 шт. на бочку в 200 л.
- Между кирпичами разводится огонь. Для этого применяют разнообразный растопочный материал, например щепу или бумагу.
- Постепенно добавляется древесина маленькими чурками. Важно, чтобы образующийся уголь заполнял пространство между блоками.
- На кирпичи укладывается решетка из металла.
- Сверху нее плотно закладывают древесные заготовки до самого верха. Рекомендованный их размер 40-60 см.
- После того как бочка заполнена, надо дождаться выхода пламени на поверхность.
- Емкость закрывают крышкой из листа железа. Приток воздуха должен быть минимальным. Для этого оставляется очень маленьких зазор на краю.
- При прогорании дров появляется сизый дым.
- Затем бочка полностью закрывается и дается возможность охладиться.
- Продукт выгружается.
Для ускорения пережигания можно подгонять воздух снизу. Для этого заранее в нижней части бочки проделывают небольшое отверстие, а затем применяют воздуходувку.
Углежжение в яме
Это также не слишком сложный вариант изготовления древесного продукта. Инструкция, как сделать древесный уголь в домашних условиях, следующая:
Обратите внимание!
- В грунте вырывается яма. Форма у нее должна быть цилиндрическая. Старайтесь, чтобы стены получились вертикальными. Если приямок по длине составит 50 см, а диаметр 80 см, то в результате сжигания можно получить несколько мешков угля.
- Дно утрамбовывается. Помните, грунт не должен попасть в топливо.
- Разводится огонь в вырытой яме с помощью растопочного материала.
- Древесина укладывают в яму, добавляя ее по мере прогорания.
- Сверху укладывается масса из листьев и травы, а потом присыпается грунтом. Следует все утрамбовать.
- Вынимать уголь можно через 2 дня. Для этого топливо извлекается, а затем тщательно просеивается.
Изготовленное в домашних условиях топливо будет отличаться по качеству от произведенного на заводе. Однако вы вполне сможете сэкономить на своих расходах, а также немного подзаработать на продаже.
Важно правильно подобрать сырье для углежжения. Не следует использовать свежесрубленную или чрезмерно влажную древесину, а с бревен надо снять кору. В результате вы получите топливо с высоким уровнем теплотворности для бытового использования.
Фото древесного угля
Обратите внимание!
Обратите внимание!
Древесный уголь является естественным биотопливом, которое можно использовать в разных сферах деятельности. В чём же преимущества древесного угля?
- не содержит фосфора и серы;
- не оказывает негативного воздействия на атмосферу;
- имеет большую ;
- сгорает полностью;
- является возобновляемым ресурсом.
Тем, кто уже сталкивался с необходимостью приобретения древесного угля, известно, что стоит этот вид топлива весьма недёшево. Поэтому в целях минимизации затрат можно изготовить древесный уголь своими руками. При изготовлении древесного угля могут быть использованы как твёрдые породы древесины (бук, дуб, береза и т.п.), так и мягкие (осина, ольха, тополь и др.). От исходного сырья зависит и качество топлива: из твердых сортов получаею уголь марки А, из мягких – марки Б.
Как сделать древесный уголь в яме
Этот способ использовали наши предки. Так что самому изготовить уголь будет просто. Для начала необходимо выкопать небольшую яму. Яму делают в виде цилиндра, следя за вертикальностью стенок. При диаметре в 75-80см и глубине 50см получают примерно два мешка угля.
Дно ямы нужно утрамбовать (можно ногами) чтобы грунт не перемешивался с готовым продуктом. Затем в яме разводят костер (используйте мелкие ветки, сухую бересту и т.п., но никакой «химии»). Постепенно добавляйте в огонь сухие тонкие ветки или дрова, нужно чтобы все дно было покрыто горящими дровами. Когда костёр хорошо разгорится, приступаем непосредственно к выжигу древесного угля: добавляем подготовленные дрова.
Важно! Дрова для древесного угля должны быть без коры. Она сильно дымит, а уголь из нее низкого качества. Чтобы было удобнее пользоваться топливом, можно нарезать дрова на «порционные» куски. Размеры подбирайте самостоятельно, но более 30см использовать нежелательно.
Постепенно, по мере прогорания одних дров, сверху укладываем свежие, периодически шевеля их длинным шестом – дрова должны лежать плотно. И так до тех пор, пока яма не заполнится доверху. Как долго длится выжиг, зависит и от размеров дров, и от их плотности (древесина твердых сортов прогорает дольше, но уголь получается лучшего качества), и от влажности воздуха. Чтобы заполнить яму указанного размера уходит не менее 3-х часов.
Заполненную яму нужно накрыть зеленой травой или листьями, сверху присыпать слоем земли и хорошенько утрамбовать. В этих условиях изготовленный древесный уголь будет остывать около двух суток, после чего нужно его просеять и расфасовать. После всех этих процедур уголь полностью готов к использованию.
В этом видео наглядно продемонстрирована эта технология, доставшаяся нам от предков, но пережигают здесь большие куски. Времени на это уходит больше. Дымят дрова сильно из-за того, что кора не очищена. Попробуйте повторить процесс, но без коры и сравните.
Как сделать древесный уголь в бочке
Еще один способ самостоятельного изготовления древесного угля. Вам понадобится толстостенная металлическая бочка. Размер подбираете в зависимости от количества угля, который хотите сделать за один заход (если бочка большая, понадобится много времени чтобы ее заполнить). Емкости из-под химии ни при каких условиях использовать нельзя, если в емкости хранились нефтепродукты, ее нужно выжечь и использовать только чистую.
Есть два способа изготовления угля в бочке. В первом внутри нее разводится огонь и тогда сам процесс ничем не отличается от получения угля в яме. Только если используете большую емкость (100-200 литров) чтобы уложенные сверху дрова не «задавили» огонь, на дно ставите стоя шесть кирпичей (желательно огнеупорных). Между ними разводите костер, аккуратно подгружаете дрова до тех пор, пока угли почти не покроют кирпичи. Потом на кирпичи ставите решетку и уже следующие партии поленьев закладываете на нее. Эту древесину укладываете рядами плотно. Заполнив бочку доверху, ждете, пока на поверхности не появятся языки пламени, после чего накрываете листом железа, оставив небольшую щель. Для ускорения процесса в проделанное в нижней части отверстие можно подавать воздух, например, из пылесоса, но вполне можно обойтись и без этого. Дрова горят, а вы следите за цветом дыма. Как только он станет сизым, бочку нужно закрыть герметично и оставить в таком состоянии до полного остывания. После чего снять крышку и вынуть готовые угли.
Во втором варианте бочку, наполненную доверху плотно уложенной древесиной, накрываем негорючей крышкой. Закрывать нужно почти герметично. Отверстия должны быть (для выхода газов), но небольшие, так как температуру внутри нужно довести до 350 о С. Ставим бочку на платформу, изолированную от земли. В простейшем варианте это несколько кирпичей, уложенных на лист металла. Между этих кирпичей разводим костер, на котором «греем» бочку. Через какое-то время начинается процесс окисления дров (горение) и начинает выходить газ. После того как выход газов прекратился, еще некоторое время оставляете емкость на костре (чтобы можно было ориентироваться, скажем, что на то чтобы пережечь 20-литровую емкость с дровами в уголь может понадобиться 2-2,5 часа). После чего снимаем бочку с огня и заделываем имеющиеся в крышке отверстия. Оставляем до полного остывания. Открыв бочку, имеем некоторое количество древесного угля, который вы сделали своими руками. Приятно…
Эти методики – не единственные способы изготовления древесного угля в домашних условиях, но они не требуют больших затрат. Их недостаток – сложность отслеживания процесса: если в открытой яме или бочке еще как-то можно ориентироваться по виду дров, то в закрытой бочке недоступны и такие «средства» контроля. Надеяться приходится только на опыт. После нескольких самостоятельно изготовленных партий вы научитесь жечь уголь качественно, не допуская недожога или, наоборот, перегорания сырья (поначалу бывает почти у всех).
Простой способ сделать древесный уголь самому
Если у вас есть печь на дровах, вам никакие специальные устройства не нужны: во-первых, можно выбирать прогоревшие, но не развалившиеся угли красного цвета и опускать их в емкость с хорошо пригнанной крышкой. Желательно чтобы это была большая керамическая бадья, но можно приспособить и ведро или небольших размеров бочку. Помните только, что при использовании металлических емкостей нельзя забывать о пожарной безопасности, да и обжечься можно. Крышка должна быть закрыта до полного остывания угля. После того как все остыло, уголь у вас уже есть.
Чтобы угля было больше, можно после того как закладка дров хорошо разгорятся, закрыть дверцы и поддувала, задвинуть заслонки, дать минут 15 на перегорание, а затем выгрести угли в герметичную емкость. Результат получается более весомый, но и способ более рискованный.
Производство древесного угля как бизнес
Если производство древесного угля вы рассматриваете как бизнес, то ямой и бочкой обойтись не получится: объемы не те, времени уходит много. Придется закупать оборудование для производства древесного угля. Понадобится:
- печь для выжига угля;
- весы, мешки для древесного угля и фасовочное оборудование;
- источник или генератор электроэнергии;
- средства для измельчения дров (бензопилы, устройства для колки дров и т.п.).
Траты немалые, но можно сэкономить на помещении: производство размещается на открытой площадке. На старте обойтись можно одной печью, но для выхода на серьезные мощности нужно рассматривать цепочку печей, так как процесс достаточно длительный: сначала загрузка древесины и ее сушка, затем обжиг, остывание и выгрузка продукции. Более серьезная установка содержит отдельные емкости – реторты, в которые загружается сырье. Реторт может быть несколько: пока в одной древесина сушится, в другой уголь выжигается, третья остывает, следующая разгружается и загружается (). Такая цепочка предусматривает круглосуточный режим работы.
Самостоятельное изготовления печи для выжига угля выглядит проблематично: даже самые простые конструкции далеко не элементарны, работать придется с толстостенным металлом, сварка должна быть качественной. Для примера вот чертёж печи для древесного угля под названием УВП-5Б, разработанный ЦНИИМЭ.
Более простой выглядит эта разработка ЦНИИМЭ. Их переносная углевыжигательная печь отличается лаконичностью и неплохой производительностью, но для этого требуется соблюдение всех пропорций.
В общем, как бизнес производство древесного угля — не самый простой вариант, но достаточно перспективный и при правильной организации доходный: спрос стабильно растет, цены на хорошее топливо высокие. Причем даже отходы и не кондиционную продукцию (крошку и мелкий уголь) можно перерабатывать в топливные брикеты.
Выводы. Простейшие способы сделать древесный уголь в домашних условиях общедоступны: требуются по большому счету сухие дрова (даже нетолстые ветки и сухостой подойдет), небольшой участок земли и/или металлическая бочка с крышкой. Если же рассматривать производство древесного угля как бизнес, то предстоят немалые затраты. Но изготавливать древесный уголь можно из любых пород древесины, даже из отходов деревообрабатывающей промышленности: обрезков и некондиционных остатков. Пустить в ход можно даже опилки, сформовав предварительно пелеты. Некоторая часть продукции, выходящей из печи, не соответствует стандартам, но и отсев древесного угля можно превращать в хорошее топливо при помощи . В общем, несмотря на трудности, это достаточно перспективный вид деятельности.
Главная » Вальмовая » Печь для приготовления угля для шашлыка. Производство древесного угля: технология, оборудование
способы изготовления. Как сделать древесный уголь Печь для изготовления древесного угля своими руками
Уголь, называемый древесным, – это продукт термического преобразования древесины, которое происходит без доступа воздуха, чтобы не было обычного горения.
Производственная технология предполагает использование специального оборудования. Для изготовления древесного угля своими руками нужна не только сноровка, но и полное понимание сути процесса, а также подходящие агрегаты и приспособления.
Что такое древесный уголь
Уголь из древесины, так же как и любой другой, содержит преимущественно углерод. Главной характеристикой древесного угля, определяющей сферы его использования, является высокая пористость. При термической реакции в среде без кислорода или с небольшим его содержанием образуется углеродный каркас, в большой мере похожий на природную структуру капилляров в стволе дерева.
Наличие большого количества микроскопических полостей объясняет отличную поглощающую способность продукта. Если в порах присутствует кислород, то материал легко горит с выделением тепла.
Массовая доля углерода в схожих объектах составляет:
- древесный уголь – 50 %;
- торф – около 60 %;
- каменный уголь – чуть больше 80 %;
- антрацит – около 95 %.
В свежеполученном древесном угле суммарное содержание кислорода и азота достигает 44 %, что является максимальным показателем при сравнении с угольными ископаемыми.
При хранении в окружении теплого воздуха в течение одного часа уголь, только что полученный из древесины, может увеличиться в массе на 2 % за счет поглощения кислорода. Если объем порции изначально был большой, то нельзя исключить реакции самовозгорания. Поэтому продукт, сделанный из древесного сырья, сначала стабилизируют в специальном режиме, затем упаковывают и хранят в безопасных условиях.
Технология процесса
Получать угольную массу из древесины научились интуитивно в древнейшие времена, сначала закладывая дрова в ямы, затем в кучи на поверхностных площадках. Сверху собранную древесину засыпали землей, оставляя небольшие отверстия. Процесс называли углежжением. Название сохранилось до настоящего времени для обозначения полукустарной производственной технологии или кустарной, реализуемой в домашних условиях.
Со временем оснащение, автоматизация реакции карбонизации (углежжения) приобрели цивилизованный вид, позволяющий исключить доступ воздуха, обеспечить контролируемое нагревание реакционной массы до требуемых температур, поддерживать постоянство термического режима.
Обратите внимание! Процесс получения древесного угля с использованием современных технологий называется пиролизом.
При механизированной термодеструкции параллельно образующиеся газы и жидкости выводятся из рабочей зоны. Из них получают ценные продукты или сжигают, используя образующееся тепло для нагревания реактора.
В связи с отличиями в технологиях получения древесного угля методом пиролиза и углежжения стандартом оговорены особенности допускаемого к переработке сырья.
Для пиролиза позволительно две группы пород:
- первую составляет древесина березы, бука, ясеня, граба, вяза, дуба, клена;
- вторую – сырье из осины, ольхи, липы, тополя, ивы.
В углежжении применяют три группы пород, первая из которых такая же, как для пиролиза, вторая состоит из древесины хвойных деревьев, третью составляют исходные материалы из осины, ольхи, липы, тополя, ивы.
Маркировка продукции
Разница в подходах объясняется высоким содержанием в хвойном сырье смолоподобных веществ, которые при герметичности пиролизного реактора усложнят реализацию технологии.
Из пиролизной продукции первой группы получают уголь, маркирующийся буквой А, с максимальной концентрацией углерода, достигающей 90 %, и минимальным содержанием минеральных компонентов (2,5 %).
Если пиролизу подвергали смесь сырья первых двух групп, то максимальное содержание углерода в древесном угле, имеющем маркировочное обозначение Б, достигает 88 % при такой же зольности.
Если смесь всех пород подвергли углежжению, образуется угольный конгломерат, маркируемый буквой В. Концентрация скелетного углерода в нем достигает максимум 77 %, минеральных компонентов – 4 %, многие другие параметры не нормируются.
Обратите внимание! Наилучшими характеристиками обладает продукция марки А, поэтому ее применяют для последующей активации с целью получения сорбентов.
Хорошие качества демонстрирует уголь группы Б, его и продукцию марки А используют в промышленном органическом синтезе.
Приемлемыми свойствами для удовлетворения нужд большинства потребителей обладает результат воплощения технологии углежжения в том случае, если процесс проводится грамотно. Желающих приготавливать ценный продукт из древесины много. Готовых вникать в особенности реализации идеи на практике бывает гораздо меньше, что может приводить к неприятным последствиям с непредсказуемым исходом.
Как сделать в домашних условиях
Как же делают древесный уголь кустарным способом, располагая производство на приусадебном или дачном участке? Существует два самых распространенных способа.
В яме
Можно вырыть во дворе яму в месте, расположенном на отдалении от строений. Если нужно получить два мешка угля, глубина ямы должна достигать полуметра, ширина – 80 см. Дно следует хорошо утрамбовать ногами или специальным приспособлением. Когда углубление готово, в нем можно разжигать костер из мелких веток, постепенно забрасывая дрова средних размеров.
Важно! Нельзя допускать попадания коры с деревьев. Она при горении выделяет много дыма и ухудшает качество готовящегося древесного угля.
Новую порцию следует добавлять тогда, когда предыдущая часть прогорела и существенно уменьшилась в объеме. В течение нескольких часов нужно яму полностью загрузить дровами, периодически их уплотняя. Когда дрова прогорят по всей высоте ямы, сверху нужно закрыть ее свежей травой, слоем земли и опять утрамбовать. В таком виде самодельный «реактор» будет остывать пару дней, по окончании которых можно извлечь готовый уголь.
В бочке
Если в хозяйстве найдется металлическая бочка с толстыми стенками, не содержащая остатков химикатов или нефтепродуктов, можно обойтись без выкапывания ямы.
При большом объеме бочки на дне имеет смысл уложить слой из огнестойких кирпичей, затем между ними развести костер и постоянно подкладывать дрова, не забывая об уплотнении. Когда слой кирпичей будет полностью покрыт, сверху на дровяное скопление укладывают решетку, которая хорошо пропускает тепло и пламя. На решетку можно погружать в бочку очередную порцию дров до тех пор, пока емкость не заполнится.
Когда воспламенится верхний слой, конструкцию нужно закрыть почти плотно листовым металлом, оставив совсем небольшую щель сбоку. Полной герметичности добиваться не нужно, да и сделать это невозможно. Выделяющийся дым в какой-то момент начнет приобретать сероватый цвет, в это время лист нужно сдвинуть так, чтобы щель закрылась. Углежжение можно считать выполненным. Как только бочка совсем остынет, можно вынимать готовый продукт.
Другая технология приготовления древесного угля также предполагает использование бочки, кирпичей и металлической или любой другой термостойкой крышки.
Разница сводится к тому, что огонь разжигают не внутри, а на земле между кирпичами, на которых установлена емкость. Чтобы воспламенились дрова внутри, костер снаружи должен гореть интенсивно и долго. В нижней части бочки предварительно следует сделать отверстия для поступления некоторого объема воздуха. В течение всего времени бочку нужно держать плотно закрытой, только в конце углежжения крышку можно снять и вынуть образовавшийся уголь.
В печке
Если потребность в дровах не очень большая, вполне можно довольствоваться обычной печью. Заглядывая в топку, следует дождаться момента, когда дрова станут полностью красными, затем щипцами вытащить их и погрузить в металлическое ведро или керамическую емкость, которые нужно быстро и плотно закрыть крышкой. После остывания уголь будет готов.
Для увеличения получаемой порции древесного угля можно загрузить в топку большое количество дров, дождаться полного возгорания, а потом закрыть поддувало, двери, заслонки и подождать минут 10. По окончании этого времени можно открывать дверцы и аккуратно доставать угольные кусочки.
Применение
Древесный уголь производится в небольшом количестве в промышленных масштабах и домашних условиях.
Продукт, сделанный самостоятельно, чаще всего используют как топливо, которое выделяет при сгорании большое количество теплоты. Количество энергии в два раза превышает то, которое образуется из обычной древесины. Любители шашлыков кладут такой уголь в мангалы для получения стабильного пламени, равномерно горящего без выделения ядовитых газов. Дополнительное преимущество такого топлива заключается в том, что оно сгорает до конца, не оставляя золы.
Уголь из древесины, полученный промышленным образом, подвергают активированию с целью получения широко известного сорбента. Исходный уголь уже сам по себе демонстрирует большую поглощающую способность, что позволяет применять его в фильтрах, в качестве компонента кормов животных и как пищевую добавку в составе продуктов питания человека.
Значительная концентрация углерода делает продукт пиролиза сильным восстановителем, что позволяет применять его в металлургии, химической, стекольной, лакокрасочной и электротехнической промышленности.
Древесный уголь — это натуральное биотопливо, которое можно изготовить самостоятельно.
Изготовление древесного угля в яме
Своими руками можно изготовить в яме. Используется данный способ уже давно. Таким образом можно изготовить уголь достаточно просто. Для этого будет необходимо подготовить небольшую яму, которая должна иметь форму цилиндра, при этом стенки должны оставаться вертикальными. Диаметр ее должен быть равен 80 см, тогда как глубина — 50 см. При использовании подобной технологии можно получить два мешка биотоплива.
Особенности изготовления ямы для получения угля
Если вы решили изготовить своими руками, то первоначально нужно подготовить яму. После ее дно тщательно уплотняется, можно использовать для этого метод приминания ногами. Это необходимо для того, чтобы исключить смешивание готового продукта с почвой. После этого нужно развести костер, используя бересту и мелкие ветки. Постепенно необходимо начинать добавлять в огонь дрова и тонкие ветки. Нужно добиться того, чтобы все оказалось покрыто горящими дровами. Когда костер разгорится, можно приступить к изготовлению угля. Для этого нужно будет подготовить дрова.
Требования к сырью для изготовления угля
Древесный уголь своими руками получится качественным, если забрасывать в яму дрова, которые не имеют коры. Это обусловлено тем, что она сильно дымит. Тогда как уголь с использованием таких дров получается очень низкого качества. Для того чтобы более комфортно использовать топливо, сырье предварительно нужно нарезать на отдельные элементы.
Габариты заготовок можно подобрать самостоятельно, однако размер одного элемента не должен превышать 30 см. Сверху нужно укладывать новые дрова, при этом масса должна шевелиться с помощью длинного шеста. Брусья должны быть уложены слоями как можно плотнее. Таким образом следует яму наполнить доверху. Длительность выжигания будет зависеть и от влажности воздуха.
Когда изготавливается древесный уголь своими руками, заполнить яму упомянутого размера будет возможно примерно за 3 часа.
Заключительные работы
После того как яма будет заполнена, ее нужно накрыть травой, а также листьями. Все сверху присыпается слоем почвы и утрамбовывается. В таких условиях древесный уголь должен оставаться в течение двух суток, после этого его можно просеять, а после расфасовать. Как только удастся завершить данные работы, его можно считать готовым к использованию.
Изготовление древесного угля в бочке
Можно использовать оборудование для производства древесного угля по типу емкости. Для этого будет необходимо подготовить стальную толстостенную бочку. Ее габариты должны быть подобраны в зависимости от того, какое количество угля предполагается получить.
Если бочка окажется большой, то понадобится гораздо больше времени для того, чтобы ее заполнить. Если емкость когда-либо была наполнена химией, использовать такую тару нельзя. Если в бочке хранились нефтепродукты, ее предварительно нужно подготовить методом выжига, а после использовать, но только в чистом виде.
Варианты изготовления угля в бочке
Пиролиз древесины позволит получить уголь методом использования одной из технологий, каждая из которых предполагает применение бочки. Первый способ предусматривает разведение огня внутри тары. В этом случае процесс не будет отличаться от выработки угля в яме. Емкость должна иметь большую вместительность (около 200 литров) — это нужно для того, чтобы дрова не забили огонь.
Также необходимо установить кирпичи в количестве 6 штук, желательно использовать огнеупорные изделия. Между ними и предстоит разводить огонь. Если использовать такое оборудование для производства древесного угля, то дрова нужно погружать аккуратно до тех пор, пока они не покроют кирпичи. После на изделия должна быть установлена решетка, чтобы следующую партию дров положить на нее.
Древесина должна быть уложена рядами достаточно плотно. После того как бочка будет заполнена доверху, нужно дождаться, пока пламя не появится сверху. После всё нужно накрыть полотном стали и оставить небольшой зазор. Для того чтобы ускорить данный процесс, в нижней части емкости нужно сделать отверстие, через которое будет поступать воздух. Пока горят дрова, нужно будет следить за цветом дыма. Как только он обретет сизый оттенок, бочку нужно будет закрыть наиболее герметично и оставить до полного остывания. После с емкости снимается крышка, а изнутри вынимаются готовые угли.
Альтернативный вариант изготовления углей в бочке
Пиролиз древесины может позволить получить уголь и по несколько другой технологии. Для этого будет необходимо заполнить емкость доверху древесиной. После все должно быть накрыто негорючей крышкой. Закрыть бочку нужно практически герметично. Необходимо оставить отверстие для выхода газов (оно должно быть большим), температуру внутри нужно будет довести до 350 градусов.
Для того чтобы получение древесного угля стало возможным, емкость должна быть установлена на платформу. Тем самым удастся изолировать ее от почвы. Наиболее просто реализовать это с помощью кирпичей, которые должны быть уложены на полотно стали. Между ними должен быть разведен костер, который будет прогревать бочку.
Через определенное время начнется процесс окисления дров, и станет выходить газ. Как только выход газа остановится, бочку в течение некоторого времени нужно будет оставить на костре. Таким образом, для прожигания 200-литровой емкости будет необходимо около 2,5 часов. После этого бочку нужно снять с огня и герметизировать оставшиеся в крышке отверстия. В таком состоянии емкость должна быть остановлена до остывания. Древесный уголь в домашних условиях будет готов после того, как бочка будет открыта. Уголь можно будет использовать сразу же.
Изготовление древесного угля с помощью печи
Если вы задумались над тем, как делают древесный уголь, то можно рассмотреть еще один способ, который предполагает использование печи. После того как дрова прогорят, нужно будет выбрать прогоревшие, но еще не развалившиеся угли. Они должны иметь красный цвет. Их нужно будет положить в емкость с хорошо загерметизированной крышкой. Предпочтительнее использовать керамическую емкость, но можно применить и ведро или бочку небольших габаритов. Стоит помнить, что использование стальных емкостей должно предполагать соблюдение пожарной безопасности. Крышку нужно держать закрытой до полного остывания угля. После того как он станет холодным, его можно считать готовым к применению.
Древесный уголь применяется в качестве топлива для шашлыков, из него изготавливают фильтры и лекарства.
Обычно для производства древесного угля используют специальные углевыжигательные печи. Главное условие работы такой печи в том, чтобы обеспечить сжигание древесины при высокой температуре, но без доступа кислорода. Без кислорода реакция горения не проходит полностью, в результате чего древесина не разрушается.
Для изготовления древесного угля в домашних условиях нам понадобится древесина, из которой и будет получать уголь. Будет лучше, если вы дерево распилите на небольшие брикеты, тогда уголь получится высокого качества, да и отходов будет меньше.
Нужны также дрова для разведения костра и металлическая емкость, у которой будет герметичная крышка. В качестве емкости подойдет и 20-литровая бочка.
Для начала разведите костер. Дрова лучше сложить друг на друге, чтобы легче было устанавливать бочку. В качестве подставки для бочки можете использовать кирпичи или бетонные блоки. Дерево очистите от коры и распилите на небольшие кусочки для того, чтобы потом их было легче перемалывать. Если вы не очистите кору, то во время перегонки из коры будут выходить едкие газы. После чего положите древесные брикеты доверху в металлическую бочку. Ёмкость поставьте на костёр с плотно закрытой крышкой. Чтобы изначально не выходило тепло, зазоры между краями крышки можете смазать смолой. Сделайте несколько маленьких отверстий для выхода газов, иначе может произойти взрыв. Но отверстия должны быть небольшими, чтобы температура в бочке достигла 350 градусов. Бочку с углем продержите еще некоторые время закрытой, не убирая с костра, даже после прекращения выхода газов. Общее время перегонки древесного угля может длиться 2-2,5 часа. В конце снимаете бочку с костра и так же оставляете без доступа кислорода. Уголь должен остыть внутри емкости, потому что если вы сразу откроете крышку, уголь может разгореться.. В результате уголь получится ещё более качественным.
Второй способ намного проще и не нужно использовать всякие емкости. Сложите всю древесину пирамидой и разожгите костер. При розжиге не используйте бензин или другие горючие вещества, иначе запах останется в угле. Используйте только натуральные средства, такие как бумага. Теперь ждете, пока костер догорит, и останутся только красные угли. Аккуратно собираете их совочком и кладете в какую-нибудь кастрюлю. Как только все угли будут собраны, необходимо плотно закрыть крышкой и перекрыть доступ кислорода, чтоб угли не сгорели. Весь процесс длится не более 2 часов.
Древесный уголь отличается высоким содержанием углерода, а поэтому считается очень эффективным видом топлива. Производят его на основе технологии пиролиза древесины, а применяют как в быту, так и промышленности. При производстве используется специальная печь. Разместить ее можно и в бытовых условиях, например в гараже или во дворе частного дома. Поэтому многие люди рассматривают древесный уголь как способ заработка.
Сфера использования
Древесина в условиях отсутствия кислорода нагревается до экстремального температурного режима. Результатом пиролиза становится уголь, который может использоваться на предприятиях или продаваться в торговой сети. Для бытовых целей приобретается расфасованный уголь. Он заменит дрова, когда необходимо растопить печь или приготовить блюдо на мангале.
Готовый продукт можно увидеть на фото древесного угля. К его достоинствам относят:
- минимум атмосферного загрязнения продуктами горения;
- отсутствие серных и фосфорных примесей;
- незначительное образование золы после сгорания;
- высокие параметры теплотворности;
- возобновляемость сырья.
Древесный уголь, благодаря своим преимуществам, может использоваться в различных сферах:
- при изготовлении фильтров;
- в технологии получения кремния кристаллического типа;
- в металлургической промышленности и сельском хозяйстве;
- для производств пищевых красителей и активированного угля;
- для изготовления краски, стекла и пластмассы;
- при растопке печей и каминов.
Разновидности угля
В продаже встречаются различные классы древесного угля, а также его виды. Он может быть:
- красным, изготавливаемым посредством процесса мягкого углежжения с применением древесины хвойного типа;
- белым – применяются дуб, бук и другие твердые породы;
- черным – из сырья мягкого вида (осины, липы, ольхи).
Наиболее распространенным вариантом является черный уголь, однако если вы решите самостоятельно заниматься его изготовлением с продажей другим покупателям, то целесообразно ориентироваться на ту породу древесины, которая распространена в конкретной местности.
Важно учитывать также и требования ГОСТ 7657-84. Согласно нормам уголь делится на классы:
- «А» — применяются твердолиственные породы.
- «Б» — используется комбинированный подход со смесью материала твердого и мягкого типа.
- «В» — смешивается хвойное, твердое и мягкое сырье.
С повышением сортности и качественности топлива его популярность будет выше.
Особенности производства
В промышленных условиях для изготовления угля применяются отходы древесины. Поэтому такие установки ставят на территории деревообрабатывающих заводов. Для организации процесса необходима специальная печь.
Лучшие технологии производства угля связаны с решением основной задачи – получением из сырья максимально чистого углерода. Поэтому важно удалить все иные компоненты органического или неорганического типа.
Применяется реакция пиролиза, а последовательность действий такова:
- Высушивание древесины. Температура достигает 150ºС. Пиролиз в условиях высоких температур предполагает необходимость незначительной влажности сырьевой массы.
- Реакция пиролиза с разложением веществ под действием высоких температур в диапазоне 150-350ºС. Формируется уголь с одновременным выделением газов.
- Этап горения. Для этого требуется больший нагрев – до 500-550ºС. Из образующегося угля удаляются смолы и остатки иных компонентов.
- Восстановительная стадия, требующая охлаждения.
Как изготовить уголь в домашних условиях
При всей кажущейся сложности технологии производства, ничего особенного в ней нет. Важно соорудить металлическую печь или другое приспособление, ее заменяющее. Опытные мастера предлагают такие способы производства угля:
- углежжение в металлической бочке;
- использование для сжигания древесины ямы в земле.
Использование бочки
При данной технологии используется все та же реакция пиролиза, хотя чистота продукта будет несколько ниже по сравнению с топливом, полученным в промышленных условиях. Необходимо подготовить бочку из металла с толстыми стенами. Если в ней ранее находились нефтепродукты, то их надо выжечь.
Объем емкости определяется требуемым количеством перерабатываемого сырья. Обычно берут бочку на 200 л. Важно помнить, что при использовании емкости для хранения химических веществ, использовать ее нельзя.
Данный вариант более удобный и технологичный. Если вы хотите узнать, что нужно для производства древесного угля по данной технологии, то вам поможет наша инструкция:
- На дно емкости укладываются кирпичи огнеупорного типа. Их ставят на ребро. Число кирпичей 6 шт. на бочку в 200 л.
- Между кирпичами разводится огонь. Для этого применяют разнообразный растопочный материал, например щепу или бумагу.
- Постепенно добавляется древесина маленькими чурками. Важно, чтобы образующийся уголь заполнял пространство между блоками.
- На кирпичи укладывается решетка из металла.
- Сверху нее плотно закладывают древесные заготовки до самого верха. Рекомендованный их размер 40-60 см.
- После того как бочка заполнена, надо дождаться выхода пламени на поверхность.
- Емкость закрывают крышкой из листа железа. Приток воздуха должен быть минимальным. Для этого оставляется очень маленьких зазор на краю.
- При прогорании дров появляется сизый дым.
- Затем бочка полностью закрывается и дается возможность охладиться.
- Продукт выгружается.
Для ускорения пережигания можно подгонять воздух снизу. Для этого заранее в нижней части бочки проделывают небольшое отверстие, а затем применяют воздуходувку.
Углежжение в яме
Это также не слишком сложный вариант изготовления древесного продукта. Инструкция, как сделать древесный уголь в домашних условиях, следующая:
Обратите внимание!
- В грунте вырывается яма. Форма у нее должна быть цилиндрическая. Старайтесь, чтобы стены получились вертикальными. Если приямок по длине составит 50 см, а диаметр 80 см, то в результате сжигания можно получить несколько мешков угля.
- Дно утрамбовывается. Помните, грунт не должен попасть в топливо.
- Разводится огонь в вырытой яме с помощью растопочного материала.
- Древесина укладывают в яму, добавляя ее по мере прогорания.
- Сверху укладывается масса из листьев и травы, а потом присыпается грунтом. Следует все утрамбовать.
- Вынимать уголь можно через 2 дня. Для этого топливо извлекается, а затем тщательно просеивается.
Изготовленное в домашних условиях топливо будет отличаться по качеству от произведенного на заводе. Однако вы вполне сможете сэкономить на своих расходах, а также немного подзаработать на продаже.
Важно правильно подобрать сырье для углежжения. Не следует использовать свежесрубленную или чрезмерно влажную древесину, а с бревен надо снять кору. В результате вы получите топливо с высоким уровнем теплотворности для бытового использования.
Фото древесного угля
Обратите внимание!
Обратите внимание!
Древесный уголь является естественным биотопливом. Когда в нем появляется необходимость, люди сразу идут в магазин для его покупки. Цены на такой продукт оставляют желать лучшего.
Это хорошо если уголь понадобился для мангала, но если уголь необходим для работы городского камина, то траты на его покупку сильно возрастают.
Снизить свои денежные расходы возможно, если сделать своими руками подобное топливо. Существует способ получения угля в домашних условиях, который придумали еще в древности. Под воздействием высоких температур из деревьев получается уголь, который обеспечивает теплом на долгое время.
Использование древесного угля в современном мире
В промышленных масштабах древесный уголь используется в следующих сферах:
- металлургия;
- уголь делают для плавки кристаллического кремня;
- аграрное дело;
- медицина, наверняка всем знаком старый добрый активированный уголь.
Это интересно: использовать древесный уголь массово начали ещё в XIV веке, именно тогда и появилась профессия с интересным названием — углежог. Дрова использовались как сырье, уголь как полуфабрикат для кузнечного дела, металлургии, керамического производства.
Уголь активно используется в быту, ведь при горении он дает ровный спокойный жар. Его приобретают:
- Для больших декоративных каминов в частных домах.
- Печей. Тогда лучше приобретать материал из твердой древесины.
- Мангалов. Благодаря равномерному жару приготовленная еда приобретает совершенно другой вкус.
- Цветочных вазонов, удобрений для растений.
Благодаря высокой востребованности промышленное изготовление древесного угля активно развивается. Чтобы приготовить такое сырье дома самому, не нужны чертежи и большое количество материала для постройки огромной печи.
Преимущества
Использование древесного угля достаточно широко. Свою популярность он получил благодаря своим положительным качествам:
- нет засорения окружающей среды;
- нет выделений угарного газа, так как в составе угля отсутствует сера и фосфор;
- минимум отходов — уголь сгорает полностью;
- уголь выделят много тепла;
- полностью восстанавливается.
Рассмотрим варианты изготовления угля своими руками.
Способ получения в яме
Именно этот способ можно поставить на первое место, так как его использовали еще наши предки.
Сделать древесный уголь одному человеку будет трудоёмко, позовите помощников — вместе дело пойдет быстрее.
Начать нужно с выкапывания небольшой ямы, которая должна получиться цилиндрической формы со строго вертикальными стенками. Это будет печь. Если Вы хотите получить примерно два мешка угля, то яма-печь должна иметь диаметр от 70 до 80 см, а глубину — не менее 50 см.
Чтобы готовое сырье было достаточно чистое, без примеси земли, дно полученной ямы необходимо утрамбовать, сделать это можно ногами.
Потом нужно развести в яме костер, при этом не добавляйте в огонь никакой химии, используйте для розжига сухую бересту, мелкие ветки и тому подобное.
За огнем нужно следить и периодически подкидывать в языки пламени сухие дрова. Все дно ямы должно быть покрыто горящими дровами.
К выжигу нужно приступать только тогда, когда костер хорошо разгорится. В него можно добавлять заранее подготовленную древесину, которая впоследствии превратится в уголь. Для удобства дрова лучше разрезать на куски длиной не более 30 см.
Важно знать: дрова для угля нужно очистить от коры. Сырье из нее все равно получается низкого качества, да и при горении она сильно дымит.
Дрова необходимо выкладывать слоями: когда первый слой уже прогорел, укладывайте следующий. Важно складывать дрова плотно друг ко другу. Яма постепенно должна заполниться дровами доверху.
После этого яму с содержимым нужно тщательно укрыть травой и листвой, затем насыпать немного земли и очень хорошо утрамбовать. По происшествии 24 часов просейте полученный уголь.
Приготовление в бочке
Это довольно распространённый метод получения угля своими руками. Для такого метода возьмите толстостенную бочку.
Осмотрите бочку, чистая ли она, что в ней раньше находилось, не использовалась ли она для хранения химикатов. Такую бочку использовать нельзя!
Если в бочке помещались нефтепродукты, то ее можно очистить. Для этого бочку нужно выжечь. Существует два способа приготовления древесного угля в бочке.
Первый способ
Весь процесс очень похож на метод получения угля в яме. Если имеется достаточно большая ёмкость объёмом от 100 до 200 литров, то важно следить, чтобы уложенные дрова не погасили огонь.
Чтобы избежать самопроизвольного погашения огня в бочке, установите на её дно 5-6 крепких огнеупорных кирпичей. Между ними разведите костер и начинайте укладывать мелкие ветки, сухую бересту и другой подобный материал. Делать это нужно до тех пор, пока угольки не окажутся близко к верху кирпичей. Далее необходимо произвести установку решетки на кирпичи.
Уже на решетку можно складывать основные поленья, из которых получится нужное сырье. Древесину опять же нужно уложить как можно плотнее, рядами. Так складывайте, пока они не заполнят бочку доверху. Теперь нужно ждать пока на поверхность не вырвутся языки огня. Когда это произойдет, бочку накройте листом железа.
Не накрывайте плотно, оставьте небольшую щель и продолжайте следить за процессом. Когда дым станет сизым, закройте бочку плотно. После того как бочка полностью остынет угли можно вынимать.
Второй способ
Если по каким-то причинам первый способ показался неудобным, то воспользуйтесь вторым, который состоит из следующих шагов:
- плотно доверху уложить в емкость древесину для угля и закрыть железной крышкой;
- оставить несколько небольших отверстий для выхода газов;
- бочку поставить на несколько сложенных стоя кирпичей на металлическом листе;
- между кирпичей развести костер и греть бочку.
Обратите внимание: температуру внутри емкости нужно довести до 350 градусов по Цельсию. Поэтому дырочки в крышке нужны маленькие. Для пережигания емкости в 20 литров на угли в общем понадобится примерно 2,5 часа.
После того, как костер разведен и бочка достаточно нагрелась, начинается горение дров. Через заранее предусмотренные отверстия выходит газ.
После выхода газов бочку нужно еще подержать над костром. После истечения 2,5 часов бочку снимают с костра, а отверстия в крышке герметично заделывают. Теперь нужно ждать, пока бочка и её содержимое полностью остынут.
Благодаря всем перечисленным способам можно самостоятельно изготовить древесный уголь у себя на даче. Однако стоит заметить еще один важный момент. У древесного угля также имеется два сорта. Ели он изготовлен из твердых пород дерева, то это класс А, а если из мягких, то класс Б.
Смотрите видео, в котором опытный пользователь разъясняет, как сделать древесный уголь своими руками:
Изготовление древесного угля | Компания Forest Energy Древесный уголь Производство. buy charcoal
Изготовление древесного угля
Одна из древнейших технологий производства в истории человечества — это изготовление древесного угля. Судя по результатам археологических раскопок, пещерные люди уже знали, что такое древесный уголь. Его могли делать специально или собирать на местах пожаров. В бронзовом веке древесный уголь стал одним из столпов развивающейся культуры. Его изготавливали из тлеющих головней и использовали как топливо, которое не вызывает угара.
В каждой русской деревне в старину была своя кузница. Только в кузне можно было изготовить множество предметов, таких как подковы, соха, коса. И кузницы работали на древесном угле. Ковкий и пластичный чугун великолепного качества можно изготовить исключительно на древесном угле.
Еще одно исторически сложившееся применение древесины — это производство сосновой смолы и дегтя как продукта термической переработки дерева.
Древесный уголь — один из важных продуктов промышленности. Он экологичен, потому что не содержит серы, фосфора, тяжелых металлов. Изготовление сорбентов — еще один вариант применения угля.
На сегодняшний день во всем мире производят около 9 млн тонн древесного угля в год. Львиная доля производства приходится на Бразилию, около 7,5 млн тонн. Россия, несмотря на большое количество леса, производит около 350 тысяч тонн в год. Предложение не покрывает спрос, поэтому в Россию импортируют уголь из Украины, Китая, Белоруссии.
Потребление древесного угля на душу населения в России составляет менее 100 грамм в год. В то же время, среднестатистический европеец расходует более 20 кг угля в год, японец — более 60 кг в год.
Сырье для изготовления древесного угля
При изготовлении древесного угля предпочтение отдается сырью из твердолиственных пород деревьев. Уголь из них получается плотный и прочный. Однако, в современных условиях уголь также изготавливают из отходов хвойных пород, из кустарниковых и осины. Из них тоже можно сделать хороший качественный уголь, если не отклоняться от отработанной технологии и брикетировать продукцию.
Из-за того, что существуют различное сырье и технологии изготовления, в результате обработки получается несколько разновидностей древесного угля. Например, существует сорт топлива для грилей и каминов, называемый «красный уголь». Его производят путем мягкого углежжения при невысокой температуре. В Японии популярен «белый уголь», его выжигают из дальневосточного белого дуба.
Во время термической обработки древесины при ее распаде образуется древесный уголь и другие продукты — жидкие и газообразные.
Жидкие продукты сгорания выходят в капельной фазе, и частично — в парообразном виде. Вместе с неконденсирующимися газами они образуют парогазовую смесь. Эти продукты были так же востребованы, как и уголь, до середины ХХ века. Позже их вытеснили продукты нового поколения, более дешевые, изготовленные из природного газа и нефтепродуктов.
Важным условием получения качественного древесного угля является соблюдение тонкостей технологии производства. Она довольно проста, но если пренебречь ее условиями, то уголь получится мелким, трещиноватым, недожженным, на выходе его будет меньше.
Как сделать древесный уголь [Пошаговое руководство]
Древесный уголь — отличное топливо для разжигания гриля, обеспечивающее надежное горение и низкую дымность. Мировой рынок древесного угля для барбекю, популярное топливо, в 2018 году оценивался в 1,72 миллиарда долларов США и продолжает расти.
Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли самому приготовить древесный уголь для гриля, вам повезло! В этом подробном руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о древесном угле, в том числе о том, как его приготовить дома.
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
Как делают древесный уголь
На базовом уровне древесный уголь получают путем сжигания древесины или других органических веществ в среде с низким содержанием кислорода. Это удаляет воду и другие летучие элементы, позволяя готовому продукту, древесному углю, гореть при высоких температурах с очень небольшим количеством дыма.
Это можно сделать несколькими способами:
- Традиционный: с использованием шахтных печей для производства древесного угля низкого качества.
- Более технологически продвинутый: с использованием промышленного оборудования, которое будет производить высококачественный древесный уголь с фиксированным содержанием углерода более 82%.
Независимо от того, используете ли вы низкотехнологичный, мелкомасштабный метод или высокотехнологичную технологию супракарбонизации, основной процесс, по сути, одинаков. Однако качество готового древесного угля и время, необходимое для его создания, существенно различаются.
Породы древесины и используемых материалов
Древесный уголь может быть изготовлен из любого вида древесины и других органических веществ, например:
- скорлупа кокосов
- скорлупа молотых орехов
- сухие листья
Кусковой древесный уголь должен изготавливаться из натуральной древесины (обычно из твердых пород).
Древесина твердых пород, например гикори, дуб и бук, склонна гореть сильнее. Итак, если вы ищете кусковой древесный уголь, вам стоит обратить внимание на разновидности, которые изготавливаются из этих пород дерева.
Опилки и мелкие органические вещества могут использоваться для создания угольной пыли, которая затем прессуется в древесно-угольные брикеты для сжигания. Брикеты, как правило, содержат различные породы древесины и обычно производятся из обрезков древесины, включая кору твердых и мягких пород древесины по более низким ценам.
Брикеты против кускового угля
Как древесно-угольные брикеты, так и кусковой древесный уголь часто называют просто «древесным углем». Тем не менее, следует помнить о некоторых важных отличиях.
Кусковой уголь
- Обычно состоит из кусков чистой древесины твердых пород. — Это важно помнить, поскольку некоторые древесные угли, полученные из обрезков, потенциально могут содержать древесный уголь, поэтому всегда убедитесь, что ваш древесный уголь поступает от уважаемой компании.
- Неправильная форма — Хотя сама по себе не проблема, управление воздушным потоком и штабелирование может быть сложнее, чем при использовании брикетов.
- Меньшее время горения — Чем меньше комок, тем быстрее прогорают.
- Могут гореть менее равномерно — Из-за неправильной формы и размера некоторые комки не всегда могут быть полностью карбонизированы в центре. Это может означать, что они время от времени выделяют дым или искры.
- Без добавок — Если не указано иное, в ваш кусковой древесный уголь не должно быть добавок, в отличие от большинства брикетов.
Угольные брикеты
- Формы правильной формы — это упрощает их штабелирование, поэтому управление воздушным потоком становится намного проще для лучшего и более надежного сжигания.
- Содержат побочные продукты древесины — Обычно производятся из древесного угля, угольной пыли, опилок и древесной щепы; брикеты представляют собой смесь природных горючих материалов.
- Присадки — После изготовления древесного угля для брикетов он может быть смешан с присадками, которые связывают, улучшают воспламенение, а также помогают обеспечить устойчивое горение.
Если вы все еще не уверены, что выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством кусков древесного угля и брикетов.
Как впервые сделали древесный уголь?
Люди производят древесный уголь примерно с 4 000 лет до нашей эры.
В древние времена дрова складывались в небольшие количества, поджигались, а затем покрывались землей, чтобы обеспечить долгое и медленное горение при очень небольшом количестве кислорода.
По мере развития и развития общества древесный уголь играл все более заметную роль — его использовали для письма и рисования, а также для плавки металлов, создания стекла и в качестве важного компонента раннего пороха.
По всем этим причинам производство древесного угля было чрезвычайно важным на протяжении всей новейшей истории. Поскольку каждой деревне требовался древесный уголь, угольщики создавали древесный уголь на местном уровне, постепенно улучшая свои методы производства.
Груды древесного угля были тщательно сложены в печах для обжига земляных насыпей, и угольщики часто жили в небольших, примитивных жилищах, построенных рядом с их штабелями, известных как «угольные хижины».
Обжиговые печи для земляных насыпей были более эффективными, чем обычные шахтные печи, в которых древесный уголь сжигался ниже уровня земли.Однако, поскольку процесс карбонизации очень долгий и требует постоянного внимания в течение десяти или более дней, печи и производство древесного угля были позже улучшены с добавлением дымоходов для улучшения контроля воздуха.
В последующие годы были разработаны печи для обжига кирпича, за которыми последовали печи для обжига стали, которые позволили обугливать древесину даже низкого качества. В настоящее время древесный уголь производится промышленным способом с использованием вертикальных цилиндрических металлических печей.
Они обугливают древесину при температуре около 1470 градусов по Фаренгейту, при этом все выделяемые газы уничтожаются факелом, чтобы не загрязнять воздух или почву.Это известно как процесс супракарбонизации MAGE.
Что на самом деле в вашем угле?
Если вы не выбрали чистый кусковой древесный уголь из твердых пород древесины или брикеты из 100% твердой древесины, скорее всего, ваш древесный уголь будет содержать определенные добавки.
Добавляются для улучшения характеристик горения, а в случае брикетов — в качестве связующего вещества.
Вот краткое описание того, что может быть в вашем древесном угле.
- Тепловые топливные материалы — Это то, что составляет ваш древесный уголь, обычно это древесина, но ее также можно изготавливать из комбинации материалов, включая натуральную биомассу.Это может быть скорлупа орехов, скорлупа кокосов, торф, бумага и кора деревьев.
- Связующие вещества — Если вы используете брикеты, связующие необходимы для придания им формы. Обычные связующие вещества, используемые в брикетах из древесного угля, включают крахмал, патоку и силикат натрия.
- Бура — Бура или борат натрия могут быть добавлены в брикеты древесного угля, чтобы облегчить их извлечение из формы без разрушения.
- Известняк — Брикеты древесного угля могут также содержать известняк в качестве красителя золы.
- Нитрат натрия — В древесный уголь может быть добавлена нитрат натрия для улучшения горения. Нитраты являются окислителями, поэтому при нагревании они выделяют кислород, что увеличивает скорость горения угля.
Как сделать древесный уголь самостоятельно
Это может занять немного времени и довольно грязно, но приготовление древесного угля самому — простой процесс.
Если вы хотите попробовать приготовить кусковой уголь для гриля, вот как это сделать:
Оборудование
Перед тем как начать, убедитесь, что у вас есть следующее:
- Хорошая поставка древесины лиственных пород , разрезанной на куски (древесина хвойных пород горит меньше времени, что затрудняет изготовление древесного угля, особенно если это делается в небольших количествах, на любительской основе).
- Бочка металлическая с крышкой.
- Kindling — маленькие веточки или бумага для разжигания огня.
- Противопожарная защита — перчатки, металлическая кочерга и ведро с водой под рукой (на всякий случай).
Начало работы
- Зажгите огонь на дне бочки, используя растопку и несколько небольших дров. Прежде чем начинать укладывать твердую древесину, добейтесь хорошего и сильного огня. Убедитесь, что у вас хорошее пламя и много тепла.
- Как только огонь потухнет, добавляйте древесину лиственных пород несколькими слоями за раз. Это ускорит процесс, так как огонь будет быстрее переходить от одного слоя к другому.
- Завершите укладку твердой древесины на верх бочки и дайте огню сжечь все слои. Подождите, пока дерево не начнет чернеть, прежде чем переходить к следующим шагам.
Изготовление древесного угля
- Как только вы увидите, что вся твоя древесина начинает гореть и чернеть, самое время закрыть бочку металлической крышкой, чтобы ограничить подачу кислорода.
- Дайте древесине тлеть в бочке около 24 часов или дольше, если необходимо.
- Снимите крышку и убедитесь, что ваша древесина перестала тлеть. Если он не совсем готов, закройте его и оставьте на несколько часов дольше.
- Прежде чем вынимать древесину из ствола, еще раз убедитесь, что ваша древесина окончательно обгорела и полностью выгорела. Если вам не нужно использовать ствол для другого груза, вы можете оставить его там с закрытой крышкой, чтобы защитить его от влаги.
Ваш домашний древесный уголь без добавок готов к использованию с грилем!
Какой уголь лучше всего подходит для гриля?
Не хотите делать уголь самостоятельно? Мы перечислили некоторые из самых популярных марок готового древесного угля на рынке ниже
.Кингсфорд
Kingford производит ряд продуктов на древесном угле и коптильных лесах с 1920 года.
Это одна из самых популярных компаний в мире, которую настоятельно рекомендуют любители гриля.У них есть широкий ассортимент древесно-угольных брикетов, включая профессиональные версии для длительного и горячего горения, полностью натуральные версии, а также брикеты из 100% твердых пород древесины.
Они также предлагают брикеты с гикорием, мескитом или яблоней для придания аромата дыма.
Вебер
Weber, известная своими грилями, также производит высококачественные брикеты из древесного угля.
Сделанные из твердой древесины, они горят долго и долго, что делает их хорошим соотношением цены и качества.Они также на 100% натуральные, без добавок и поставляются в водонепроницаемом пакете, поэтому вам не придется беспокоиться, если вы оставите его вне дома во время неожиданного ливня.
Хотя они не предлагают широкий ассортимент древесного угля, они сосредоточились на этом продукте, чтобы достичь высочайших стандартов.
Дуб Королевский
Royal Oak — один из крупнейших производителей кусков и брикетов древесного угля в США.
Их кусковой древесный уголь размера XL — популярный выбор, как и их брикеты из натуральной твердой древесины.Семейный бизнес, основанный еще в 1953 году, Royal Oak гордится своими высокими стандартами и американскими ценностями.
Fogo
Семейная компания Fogo создает специальный кусковой древесный уголь.
У этой небольшой компании есть восторженные отзывы, и они известны своей страстью, стремясь создать самый лучший кусковой древесный уголь для вашего гриля. В их древесном угле премиум-класса есть только один ингредиент — чистая древесина твердых пород.
У них также есть два специальных древесных угля: кусковой уголь из аргентинского квебрахо и кусковой уголь из бразильского эвкалипта для производства топлива ресторанного качества, которое дольше горит.
Камадо Джо
Известный своими узнаваемыми грилями, знаете ли вы, что Камадо Джо также продает древесный уголь?
Кусковой древесный уголь Big Block XL, позиционируемый как «крупнейший в мире», представляет собой полностью натуральное топливо премиум-класса.Этот древесный уголь, созданный аргентинскими мастерами из смеси твердых пород древесины, имеет впечатляющее время горения — до 18 часов, и его можно использовать повторно три раза.
Часто задаваемые вопросы об угле
Есть животрепещущие вопросы об угле? В этом разделе мы отвечаем на ваши самые частые вопросы.
Как долго хранится древесный уголь?
Все зависит от того, какой гриль вы используете, от вашего воздушного потока и общего управления огнем.
Как правило, брикеты из древесного угля служат от восьми до десяти часов, а более мелкий кусковой древесный уголь дает среднее время горения от четырех до шести часов.
Если вам интересно, есть ли у древесного угля срок годности, то ответ отрицательный. Уголь можно хранить бесконечно.
Однако имейте в виду, что со временем любые добавки или химические вещества, которые могли быть добавлены к углю, могут стираться, что затрудняет его зажигание.
Почему после сжигания угля остается столько пыли?
Уголь разрушается, когда горит.
Благодаря своей хрупкости и полному удалению воды из дерева во время его создания, после того, как вы сожжете уголь, у вас останется много черной пыли.
Если в гриле скопилось много угольной пыли, убедитесь, что она не препятствует прохождению воздушного потока между комками.
Остатки древесного угля находят свое применение. Вы можете использовать его для изготовления самодельных брикетов из древесного угля. В случае использования полностью натурального древесного угля вы также можете рассыпать пыль по почве в саду, чтобы помочь своим растениям расти.
Можно ли использовать намокший уголь?
Если вы приобрели низкосортный древесный уголь, велика вероятность, что он рассыпется и превратится в порошок, когда вы его высушите. Однако древесный уголь более высокого качества обычно можно использовать после того, как он намок, когда он полностью высохнет.
Имейте в виду, что как только уголь намокнет, вы можете обнаружить, что он горит не так хорошо, как раньше. По этой причине вы можете смешать его с новым пакетом или оставить для длительного, медленного и медленного приготовления на гриле.
Итак, хотя вы можете использовать намокший уголь, лучше иметь под рукой свежий пакет для жарки на большом огне при высокой температуре.
Вреден ли древесный уголь для окружающей среды?
Что касается выбросов углекислого газа, то углеродный след при гриле на углях примерно в три раза больше, чем при гриле на сжиженном нефтяном газе.
Хотя это совершенно не экологически безопасно, большинство способов приготовления пищи так или иначе вредны для окружающей среды. Преимущество древесного угля заключается в том, что он поступает из возобновляемого источника энергии, деревьев, в отличие от невозобновляемых источников, таких как газ.
Теоретически, если вы покупаете древесный уголь из ответственных источников, который поддерживает программу пересадки, то эти новые деревья, в свою очередь, будут поглощать углерод из атмосферы.
Завершение
Итак, вот оно, наше полное руководство по углю!
Надеюсь, это руководство было для вас полезным. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы решите сделать уголь самостоятельно, обязательно сообщите нам об этом в комментариях ниже. Мы хотели бы знать, как у вас дела.
И, как всегда, если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями-любителями гриля!
материалов, руководство по созданию, использование и часто задаваемые вопросы
Чтобы пережить первую ночь в Minecraft, важно уметь видеть в темноте.Факелы необходимы для предотвращения появления мобов, а поиск угля иногда может оказаться трудным в зависимости от того, в каком биоме вы начинаете. К счастью, независимо от того, где вы появляетесь, есть вероятность, что поблизости будут деревья. Это означает, что вы можете зажечь свое окружение древесным углем.
В отличие от угля, древесный уголь является возобновляемым, и вам никогда не придется беспокоиться о том, что он закончится на поздних этапах игры, если вы можете найти саженцы. Учитывая, что саженцы почти бесконечны, это означает, что уголь тоже есть!
Необходимые предметы для изготовления древесного угля в Minecraft
- Дрова (любого вида)
- Печь
- Источник топлива
Основным ингредиентом для производства древесного угля является сжигание деревянных бревен.Деревья можно найти практически где угодно, и каждое бревно дает один уголь.
Печь может быть сделана из восьми булыжников, и пока вы не появляетесь в небе, вы всегда можете копать вниз, чтобы найти больше камня.
Вам также понадобится источник топлива; если уголь найти сложно, всегда можно использовать любой предмет из дерева.
Как сделать уголь в Майнкрафте?
В двух словах:
Чтобы сделать древесный уголь, поместите деревянное бревно в верхнюю ячейку графического интерфейса печи.Затем заполните нижнюю ячейку выбранным вами топливом, например углем, дровами и т. Д. Подождите, пока стрелка в середине заполнится. Теперь, когда ваш уголь готов, просто щелкните зеленый краситель и перетащите его в свой инвентарь.
Пошаговое руководство (с изображениями):
Вот пошаговое иллюстрированное руководство, которому вы должны следовать, чтобы сделать уголь в Minecraft:
Step-1 Для начала начните с отслеживания дерево. Подойдет любое дерево от классического дуба до акации или деревьев джунглей.
Срубите дерево по своему выбору. Ваши руки отлично справятся с задачей.
Step-2 Получив поленья, превратите их в доски. Из четырех досок вы можете сделать верстак. Подробное руководство о том, как сделать верстак, можно найти здесь.
Step-3 Установите верстак и сделайте кирку, чтобы собрать камень. Соберите не менее восьми булыжников и сделайте печь на своем верстаке.Разместите печь и, если у вас остались дрова, вы можете делать древесный уголь. Откройте печь и поместите поленья наверху.
Вы можете заправить его любыми остатками дров. Если беспокоиться об эффективности, из бревен и досок можно приготовить 1,5 блюда. Гораздо эффективнее превращать бревна в доски для топлива, так как из бревен получится четыре доски, и они будут иметь такую же эффективность приготовления пищи.
Остатки палок также могут заправить вашу печь, давая 0,5 предмета на палку. Поскольку из двух досок получается четыре палки, вы теряете время на приготовление, разбивая их дальше.Поэтому наиболее эффективно использовать деревянные доски.
Step-4 Поместите выбранное топливо под поленья и дождитесь, пока поленья закончатся готовиться.
Теперь у вас есть древесный уголь, готовый к использованию!
Как использовать уголь в Майнкрафт?
Древесный уголь очень похож на обычный уголь в Майнкрафт. Вы можете использовать древесный уголь, чтобы заправить свою печь столько же времени, сколько и уголь. Это означает, что после того, как ваш первый кусок древесного угля был приготовлен, вы можете использовать древесный уголь, чтобы сделать больше древесного угля.
Вы можете превратить древесный уголь и палки в факелы, как обычный уголь, и с их помощью вы можете осветить территорию вокруг себя.
Вы также можете использовать древесный уголь вместо угля для костра.
Видео
Часто задаваемые вопросы
В. Каково время горения древесного угля?
Древесный уголь горит столько же времени, сколько и уголь. Каждый уголь сожжет восемь предметов. Как и обычный уголь, он очень точный, поэтому убедитесь, что у вас есть все восемь предметов в печи одновременно, иначе вы можете получить только семь.
В. В чем разница между углем и древесным углем в Minecraft?
Многие рецепты, для которых требуется уголь, можно заменить углем. Разница заключается в таких взаимодействиях, как торговля деревенскими жителями. Многие сельские жители принимают только уголь и не признают уголь в торговле. Поэтому вы должны использовать древесный уголь для повседневных рецептов, таких как факелы или для заправки печи.
Древесный уголь не может быть превращен в блоки, как обычный уголь. Это означает, что вы не можете сэкономить место с помощью древесного угля, но он остается таким же эффективным, как уголь, в качестве топлива для вашей печи.
Заключение
Поздравляем! Теперь у вас есть знания о выживании, чтобы зажечь свою первую ночь даже без добычи угля. Древесный уголь — это предмет, который многие игроки упускают из виду, но это простое решение, когда уголь заканчивается. Это может оказаться бесценным, когда хранилища угля в конечном итоге опустеют.
Как производится древесный уголь и как он работает
Под:
Мясная голова
Какая лучшая форма древесного угля? Кусковой древесный уголь из твердых пород древесины? Угольные брикеты? Древесные угли? Экструдированный уголь? Японский бинчотан?
Многие повара с неистовой убежденностью используют то или иное топливо, но я здесь, чтобы сказать вам, это много шума из-за малого.Качество сырых продуктов гораздо важнее. Приправы гораздо важнее. И, без сомнения, гораздо важнее снимать пищу с огня при правильной внутренней температуре (см. Мой справочник по температуре пищевых продуктов). Вы можете потратить много денег на дорогой древесный уголь. Сэкономьте деньги и купите хороший термометр (см. Мое руководство по покупке термометров).
Секрет успешного приготовления — это контроль переменных, наиболее важным из которых является тепло. Ваша цель — получить топливо, которое в это воскресенье горит так же, как в прошлое воскресенье, и контролировать его.
Переход к делу
Вот несколько видов древесного угля, их плюсы и минусы, а также причины, по которым мы рекомендуем брикеты. Также обсуждаются породы дерева и то, как установить гриль в основной двухзонной системе. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о науке о дыме и дереве.
Полное раскрытие информации: Я давно был сторонником брикетов, и я написал эту статью где-то в 2010 году. В 2015 году Кингсфорд заплатил нам, чтобы мы сделали серию или рецепты видео с использованием своего древесного угля.Пока съемочная группа была здесь, я за свой счет снял еще два видео, одно на термометрах и одно на угле, ниже. Это было не платное одобрение, а потому, что люди так истолковали его. У нас никогда не было поддержки, у нас нет спонсоров, и мы никогда больше не принимали такую комиссию.
Мы подробно поговорим о проблемах через минуту, но вот итог: Гарри Су из Slap Yo Daddy BBQ, одна из 10 лучших команд соревнований из года в год, однажды сказал мне: «Я покупаю все, что есть на распродаже. .Майк Возняк из Куау, команда года Общества барбекю Канзас-Сити 2010 года и победитель чемпионатов с большими деньгами, сказал мне: «Древесный уголь для тепла, а не для вкуса. Дерево для аромата. Я готовлю на любом бренде, который спонсор конкурса раздает бесплатно. «Давайте выясним, почему.
Как делают древесный уголь
Хороший древесный уголь — это в основном чистый углерод, называемый обугленным, который получают путем варки древесины в среде с низким содержанием кислорода, процесс, который может занять несколько дней и сжигает летучие соединения, такие как вода, метан, водород и смола.При промышленной переработке горение происходит в больших бетонных или стальных бункерах с очень небольшим количеством кислорода и прекращается до того, как все превращается в пепел. В результате остаются черные комки и порошок, составляющий около 25% от первоначального веса.
При возгорании углерод в древесном угле соединяется с кислородом и образует двуокись углерода, окись углерода, воду, другие газы и значительное количество энергии. Она содержит больше потенциальной энергии на унцию, чем необработанная древесина. Обугленный горит устойчиво, горячий и выделяет меньше дыма и опасных паров.
Процесс производства древесного угля является древним, и археологические свидетельства его производства насчитывают около 30 000 лет. Поскольку древесный уголь горит горячее, чище и равномернее, чем дерево, его использовали металлургические заводы для плавки железной руды в доменных печах, а также кузнецы, которые формовали сталь. Промышленное производство сначала осуществлялось в ямах, покрытых землей, специально обученными мастерами, называемыми угольщиками. Да, у вашего друга по имени Коллиер, вероятно, был предок, который зарабатывал себе на жизнь приготовлением древесного угля.
Давайте посмотрим на разницу между куском и брикетом. Здесь нужно быть осторожным с обобщениями, потому что каждый бренд индивидуален. Kingsford Original «Blue Bag» является самым популярным и содержит «натуральные» связующие, такие как кукурузный крахмал. Брикеты из 100% натуральной твердой древесины Wicked Good содержат только кукурузный крахмал. Другие, такие как Kingsford 100% Natural Hardwood Briquets, Weber и B&B Briquettes, используют только твердую древесину. Еще мне нравятся брикеты Royal Oak и Duraflame Sear Pro.Увы, многие из них не так широко доступны. Когда дело доходит до кускового древесного угля, некоторые используют только древесину, в то время как большинство используют древесину и обрезки пиломатериалов.
Ниже представлена часть 1 отличного видеоролика Ван Вагнера о том, как угольщики делали древесный уголь из твердых пород древесины в Пенсильвании с 1600-х до середины 1800-х годов и как вы можете делать это самостоятельно, если хотите. Щелкните здесь, чтобы просмотреть Часть 2, Часть 3 и Часть 4.
Производство древесного угля все еще практикуется в странах третьего мира, таких как Гаити.Ниже приведено увлекательное 10-минутное видео о том, как сделать брикеты древесного угля из сельскохозяйственных отходов, снятое Эми Смит из D-Lab в Массачусетском технологическом институте. Она использует отработанные стебли кукурузы и старую бочку с маслом.
Кусковой уголь
Кусковой — это еще один лучший продукт после дровяной пищи, и он моден по тем же причинам, что и «органические» продукты. У него аура естественности. Существует более 75 брендов, некоторые из них даже сортовые: вишня, мескит, скорлупа кокоса. Я готовил со многими из них.Для получения окончательных оценок и обзоров кускового угля посетите веб-сайт Дуга Хэнторна, он же Naked Whiz.
Кусковой древесный уголь производится из обрезков древесины с лесопильных заводов и производителей полов, мебели и строительных материалов. Ветки, сучья, блоки, обрезки и другие обрезки обугливаются. Каждый бренд индивидуален. Некоторые клянутся, что не используют никаких строительных материалов. В результате образуются комки неправильного размера, часто похожие на конечности или бревна.
Комок оставляет меньше золы, чем брикеты, потому что в нем нет связующих.Это важно для некоторых курильщиков камадо, таких как Big Green Egg, у которых не так много места для сбора золы во время длительного приготовления, не блокируя воздушный поток. Большим недостатком является то, что кусок сложнее найти, он дороже брикетов, быстрее выгорает, варьируется в БТЕ (тепловая мощность) на фунт (и, следовательно, на повара), зависит от типа древесины от мешка к мешку, различается по вкусу. из мешка в мешок, и часто мешки с кусками содержат много бесполезной угольной пыли из-за неправильной фильтрации на заводе и грубого обращения в магазинах.Некоторые комки могут быть довольно большими и плохо вписываться в угольные дымоходы — лучший способ зажечь уголь. В результате никто не знает точно, сколько топлива у вас в дымоходе. С другой стороны, пакеты легче и с ними легче обращаться, потому что комки имеют неправильную форму, поэтому в сумке больше воздуха.
Согласно легендам о барбекю, комок горит сильнее, чем брикеты, но научный консультант AmazingRibs.com профессор Грег Блондер говорит: «Горячее зависит от того, как расположены угли. Из-за своей неправильной формы они могут складываться вместе, как кусочки пазла, и ухудшать воздушный поток, что может уменьшить нагрев.В комке может содержаться больше порошка древесного угля и крошек, которые могут заполнить промежутки между кусками, заглушить поток воздуха и сделать огонь холодным. Помните, что воздух так же важен, как и уголь, поэтому я рекомендую выбросить пыль со дна мешка.
Сотрудники Cooks Illustrated также сочли это мифом (щелкните ссылку для их исследования). Они взяли две типовые дымоходы по шесть литров и залили одну куском, а другую — брикетами. Они установили две идентичные решетки с семью датчиками цифрового термометра в каждой и узнали, что большинство из нас измеряет уголь по объему, а не по весу, особенно если мы используем дымоход, они горели примерно одинаково — в течение примерно 30 минут — но после этого брикеты дольше держали тепло, а комок быстрее превращался в пепел.Они повторили тест 11 раз. Конечно, это имеет значение только в том случае, если вы хотите сильно нагреться. Вы можете снизить температуру, уменьшив количество древесного угля или кислорода.
Другой миф — комок имеет более ароматный вкус. Нет, если это сделано правильно. Если вся древесина полностью карбонизируется и превращается в обугленный, вкус будет мало отличаться от другого древесного угля: близок к нейтральному. Но часто комок не карбонизируется полностью. Как вы заметили, в сумке могут быть большие куски, размером софтбол, и маленькие фишки, размером с мяч для гольфа или меньше.Часто некоторые из более крупных кусков все еще имеют целлюлозу, лигнин и другие древесные компоненты, оставленные в их центре, и когда они горят, они искры, дымятся и выделяют приятный аромат дыма. Это может быть хорошим дополнением к вашей еде, но это не поддается контролю. Вы не знаете, от одного приема пищи к другому, какой вкус древесины и сколько вы получаете. Лучшие питмастеры предпочитают контролировать это, сжигая чистый древесный уголь, а затем добавляя древесину по своему выбору в том количестве, которое они выбирают, чтобы получить желаемое количество и качество дыма.Вот 9-секундное видео, как кусковой древесный уголь марки Fogo безумно искрится в дымоходе. Fogo — один из самых популярных производителей комков.
Наконец, нередко можно найти камни, куски металла и другие посторонние предметы при лесозаготовках, где собирают древесину. На картинке показаны поливинилхлоридная труба и нейлоновая веревка, найденные в мешке с комком Тэдом Барнсом из Остина, штат Техас. Ммммм, тебе должна понравиться идея пластиковой сажи на твоем мясе.
Ниже приведен фрагмент компьютерного кабеля, который другой читатель обнаружил в мешочке с комком.Он связался с производителем, который ответил письмом. В частности, в нем говорилось: «Это не является стандартом для ЛЮБЫХ посторонних материалов, попадающих в древесный уголь, однако, будучи продуктами естественной окружающей среды, иногда это происходит. Древесный уголь очень грязный, и порошок покрывает все. Наша система проверки, возможно, пропустила этот пункт, и мы приносим искренние извинения ». Это письмо меня смешит. Как компьютерный кабель является «продуктом естественной среды»? И вы говорите: «Возможно, наша система досмотра пропустила этот пункт»? Можно иметь? И вы говорите: «Древесный уголь очень грязный, а порошок покрывает все.«Может быть, было бы легче поймать посторонние предметы, прежде чем они попадут в плиту, когда красивый блестящий металлический предмет наверняка будет выделяться из кусков дерева? Прежде всего, если это «нестандартно», почему у вас есть бланк для ответа на жалобы на посторонние предметы?
Вот кусок веревки, который другой читатель нашел в своей сумке.
Все это заставляет меня опасаться, что часть древесины, из которой делают куски, могут быть химически обработанными пиломатериалами. Обычными консервантами для древесины являются креозот, хром, медь, пестициды, фунгициды и мышьяк (сейчас незаконно, но обнаружено в большом количестве лома от сноса зданий).Процесс производства древесного угля не регулируется и не контролируется государством в какой-либо стране, о которой я знаю, и контроль качества в Таиланде может быть не таким, как в Калифорнии.
Все эти заботы в сторону, если я готовлю что-то горячее и быстрое, например, стейк с фланга, стейк с юбкой или рыбу, я часто беру комок, потому что он часто дымится. Но для толстых стейков, цыплят и чего-нибудь низкого и медленного, например ребер, я предпочитаю брикеты.
Угольные брикеты
Запатентованный в 1897 году Эллсуортом Цвойером, брикет стал действительно популярным, когда в 1920-х годах Генри Форд в сотрудничестве с Томасом Эдисоном и Э.Б. Кингсфордом изготовил их из опилок и древесных отходов с автомобильных заводов Ford в Детройте.Кузова автомобилей в то время делались из большого количества дерева. Таким образом, Форд не только принес миру доступные автомобили, но и создал индустрию, которая упростила приготовление барбекю на заднем дворе.
Позднее компания была продана, и сегодня Kingsford, подразделение Chlorox, перерабатывает более одного миллиона тонн древесных отходов в брикеты в год. В США пять заводов. Я был в Белле, штат Миссури.
Брикеты Kingsford начинаются с опилок и щепы из смешанной древесины с лесопильных заводов.Кингсфорд утверждает, что их заводы не производят пропитанные пиломатериалы, и они проверяются специалистами по контролю качества Кингсфорда, чтобы убедиться, что древесины не слишком много. Опилки прибывают на грузовике и складываются в горном массиве. Уровень влажности около 50%. Бульдозер толкает его на конвейер, который отделяет большие куски и посторонние предметы, например камни.
Опилки поступают на конвейер (A), а затем поступают в огромный вращающийся барабан (B) для сушки в барабане, который снижает влажность примерно до 35%.
Затем он попадает в специальные печи, называемые ретортами (C). Здесь происходит волшебство. При небольшом количестве воздуха в реторте древесина сгорает до обугливания и выходит примерно на 25% от веса, который был введен. В процессе этого процесса выделяется много горючих газов, которые используются для выработки энергии для работы части установки. Разговор о «зеленой» промышленности: использование отходов (опилок) возобновляемого источника энергии (деревьев) и использование энергии, генерируемой в процессе обугливания, для выполнения части производственной операции.
После приготовления уголь измельчают. Для стандартного «синего мешка» Kingsford он смешанный с небольшими количествами добавок, которые действуют как связующие, улучшают воспламенение, способствуют устойчивому горению и делают производство более эффективным. Это антрацитовый уголь (он имеет самое высокое содержание углерода, наименьшее количество примесей и самую высокую удельную энергию из всех видов угля), минеральный древесный уголь (форма древесного угля, используемого в угольных шахтах), крахмал (вы все время едите крахмал) , нитрат натрия (соль, используемая в ветчине, хот-догах и т. д.), известняк (осадочная порода, состоящая в основном из фрагментов скелета морских организмов, таких как коралл), бура (природный минерал, содержащийся в воде, которая помогает ей выделяться из прессов) и опилки. Все эти компоненты можно найти в природе.
Если эти добавки заставляют вас нервничать (а я не думаю, что должны), другие древесные угли содержат меньше добавок. Мои фавориты — это брикеты Kingsford из 100% натуральной твердой древесины и брикеты Weber, которые, как говорят, на 100% состоят из твердой древесины, без добавок.
Затем суспензии придают форму подушки.На фото здесь полоски подушек сходят с ролика на конвейерную ленту. Затем их сушат, упаковывают в пакеты, штабелируют и отправляют. Завод Kingsford Belle работает круглосуточно и без выходных и производит в среднем 550 тонн в день. Это более 61 000 из 18-фунтовых мешков с этого растения в день.
Брикеты со связующими обычно производят больше золы, чем куски твердой древесины, поскольку они содержат больше негорючих материалов. Некоторые повара жалуются на эти добавки, но можно многое сказать об источнике топлива, который является твердым, как камень, от пакета к пакету.Вот действительно полезное эмпирическое правило: в кварте брикетов примерно из 16 Кингсфордских брикетов, а в галлоне — 64. Дымоход Вебера вмещает около 5 кварт или около 80 брикетов. Это измеренное количество БТЕ. В приготовлении пищи на открытом воздухе слишком много переменных, и наличие надежного постоянного источника тепла имеет решающее значение. Древесный уголь легко разжечь с помощью дымоходов, и я очень рекомендую их. Щелкните ссылку, чтобы узнать, насколько они просты и какие еще доступны варианты освещения углем.
Некоторые люди говорят, что чувствуют вкус добавок в еде.Я не могу, и в предыдущей карьере я был довольно известным дегустатором, выигрывал чемпионаты и однажды участвовал в дегустации вин США. Самовоспламеняющийся древесный уголь Match-Light, в который добавлены уайт-спириты, способствующие воспламенению, — это совсем другая история. Кингсфорд и государственные регулирующие органы говорят, что это безопасно, если вы будете следовать инструкциям, но я думаю, что они могут испортить еду. Я этим не пользуюсь и не рекомендую. Самая большая проблема с брикетами заключается в том, что некоторые бренды с добавками создают странный привкус до того, как они полностью воспламенится , т.е.е., до того, как они будут покрыты белым пеплом и едва дымятся. Большинство людей не могут почувствовать его запах или вкус (я не могу), но даже если вы не можете, вы всегда должны работать с полностью зажженными углями. Это означает, что если вы используете метод Миньона или систему предохранителей, вы можете столкнуться с этой проблемой.
Новые и экзотические товары
Суперзвезда шеф-повар Дэн Барбер из Blue Hill в Stone Barns в долине Гудзона из Нью-Йорка делает древесный уголь из костей животных для использования в своем ресторане. Конечный продукт, показанный здесь любезно предоставленным рестораном, выглядит жутко, сохраняя свою первоначальную форму, но черного цвета.Можно заказать свиную отбивную, приготовленную на углях из свиных костей.
Бинчотан
— это традиционный древесный уголь, изготовленный из дуба убаме в Японии и Вьетнаме. Его называют «белым древесным углем», потому что он блестящий. Обычно он имеет форму тонких хрупких ветвей, диаметром от 1 до 2 дюймов и длиной около 6 дюймов, которые образуют металлическое кольцо, когда палочки стучат друг о друга. Японские рестораны часто импортируют его по высокой цене и продают тот факт, что они его используют. Они способствуют тому, что он безвкусный.В Азии кокосовая пальма, измельченная до опилок, прессуется и прессуется в бревна диаметром 3 дюйма, затем обугливается и разрезается на брикеты. И нет, это не кокосовый вкус.
Ароматизатор древесный уголь
Среди людей, интересующихся наукой о кулинарии, и читателей книги «Модернистская кухня
» Натана Мирвольда стало модным утверждать, что нет никакой разницы во вкусе между древесным углем и газом, потому что при идеальном сжигании угля образуется мало дыма или совсем не образуется, и все вкусовые качества гриля отсутствуют. происходит из-за испарения капель.На практике, однако, идеальных ожогов немного. Чтобы угли не имели вкуса, они должны быть полностью подожжены и гореть при сильном огне. Это требует баланса угля и кислорода, поэтому, если впускные отверстия не полностью открыты или если углей слишком много для подачи через вентиляционные отверстия, будет дым. Дым состоит из микроскопических частиц и газов. Частицы оседают на пище и придают ей аромат, а газы соединяются с соединениями на поверхности пищи и создают новые ароматы.
На практике древесный уголь дает дым.Если угли еще не полностью разгорелись в начале приготовления, если в огонь были добавлены новые угли, будет дым. В случае кускового древесного угля куски не всегда полностью обуглены, что означает, что может остаться древесина. Если есть неуглеродистая древесина, а она есть почти всегда, она воспламенится и будет выделять дым и аромат.
Как угольные, так и газовые грили выделяют дымовые газы, которые придают аромат.
Температура также имеет значение. Древесный уголь обычно пропускает больше тепла, чем обычный газовый гриль, и это создает более потемнение на мясе, а потемнение, реакция Майяра и карамелизация дают сильный аромат.
Время также играет важную роль. Для быстрого приготовления жидкой пищи дым и газы имеют незначительное влияние. При более длительном приготовлении эффект накапливается.
Итак, теория гласит, что сбалансированное сжигание чистого древесного угля и достаточного количества кислорода будет производить мало вкуса или совсем не давать его без капель. Но на практике это бывает редко.
Уголь из мескита или гикори?
Поскольку древесный уголь состоит в основном из чистого углерода с добавками, древесина, из которой он сделан, не будет иметь заметного различия в аромате или температуре горения.Чтобы получить древесный аромат, нужно добавить в огонь дрова. Некоторый древесный уголь имеет форму дерева. Он красиво создает дым. Я предпочитаю контролировать количество и время дыма, добавляя его сам. Прочтите «Наука о дереве», чтобы узнать, как это делается.
Так что же лучше?
Помните, древесный уголь предназначен для тепла, а не для аромата. Если вам нужен аромат, он будет исходить от испаренных капель, насыщенных жирами, сахаром и белками, или от дерева, брошенного на угли, не говоря уже о растирании специй, инъекциях, маринадах и соусах.Посмотрите великолепное замедленное видео крупным планом от ученых-кулинаров ChefSteps.
Consumer Reports высказал свое мнение по этому поводу, и они согласны со мной.
Ясень в вашем саду
Возможно, вы смотрите на пепел от угля и задаетесь вопросом, может ли он улучшить почву вашего сада. Я спросил научного консультанта AmazingRibs.com профессора Грега Блондера, который сказал: «Древесный ясень — это хорошо. Погуглите «садовый совет каминный ясень», но я бы держался подальше от древесного угольного брикетного пепла.Слишком много ингредиентов, и даже если один бренд сегодня подходит, завтра они могут изменить формулу ».
Самовозгорание?
Некоторые веб-сайты по предотвращению пожаров продолжают распространять миф о том, что древесный уголь, даже влажный древесный уголь, может загореться при хранении.
Дуг Хэнторн из Naked Whiz провел отличное расследование и обнаружил, что источником мифа было предупреждение правительства о хранении угля , а не древесного угля . Ученые по пожарной безопасности исследовали и пришли к выводу, что «Самовозгорание брикетов древесного угля в мешках коммерчески доступных размеров невозможно при любых нормальных условиях окружающей среды.”
Но как только миф возникает, он может распространяться, как кусты, и искоренить его почти невозможно.
Итог
Мой лучший совет? Брикеты придают мне консистенцию, а также улучшают контроль температуры и вкуса, и я полностью контролирую процесс готовки. Устраните эту переменную и выберите одну стабильную марку брикетов, изучите ее и придерживайтесь ее в течение года, пока не получите контроль над всеми другими переменными. Если связующие мешают, вы выбираете брикеты из 100% натуральной твердой древесины Wicked Good, брикеты из 100% натуральной твердой древесины Kingsford, брикеты Weber, B&B Briquettes, Royal Oak и брикеты Duraflame Sear Pro.Помните, что качество сырой пищи, соли, натирки, соуса, древесного дыма, температуры приготовления и температуры подачи намного перевешивают влияние древесного угля на результат.
Мы не зажигали огонь, Он всегда горел, Поскольку мир вращался.
Билли ДжоэлСтатьи по теме
- Разжигание древесного угля: руководство по покупке, обзоры и рейтинги производителей древесного угля
- Грили на древесном угле и грили для сжигания древесины: руководство по покупке, отзывы и рейтинги
- Угольный гриль vs.Падение газового гриля: давайте решим это раз и навсегда
- Курильщики древесного угля и курильщики на древесном угле: руководство по покупке, отзывы, рейтинги и рекомендации
- Как настроить угольный гриль для копчения или гриля
- Использование вентиляционных отверстий для контроля температуры на угольных и дровяных грилях и коптильнях
- Руководство по покупке камадо, керамических, яичных коптильни и грилей
- Когда закрывать это крышкой
- Что нужно знать о древесине, дыме и горении
- Поставщики щепы, кусков, бревен и пеллет для барбекю
- Что такое барбекю?
- Рейтинги и обзоры сотен грилей, курильщиков, жареных свиней и многого другого
Опубликовано: 21.08.2014 Последнее изменение: 22.04.2021
Meathead — Основатель и издатель AmazingRibs.com, Meathead известен как евангелист гедонизма и шепот BBQ. Он также является автором бестселлера New York Times «Meathead, The Science of Great Bar барбекю and Grilling», названного компанией Southern Living одной из «100 лучших кулинарных книг всех времен».
древесный уголь — Minecraft Wiki
Древесный уголь — это предмет, полученный путем плавки бревен или древесины. Он используется в качестве топлива или для изготовления факелов и костров. В отличие от угля, древесный уголь нельзя продать сельским жителям или превратить в блок угля.Уголь и древесный уголь также не могут складываться вместе.
Получение [править]
Breaking [править]
Из костра, разбитого без чар «Прикосновение шелка», падает 2 угля.
Плавка [править]
Создание соединения [править]
Древесный уголь можно создать из его базовых элементов с помощью составного создателя. [ только для версий Bedrock и Education ]
Имя | Элементы | Пример рецепта |
---|---|---|
Древесный уголь | 7 Углерод 4 Водород 1 Кислород |
Ингредиент для крафта [править]
Ингредиент лабораторного стола [править]
Древесный уголь — один из ингредиентов лабораторного стола, необходимого для изготовления теплового блока. [ только для изданий Bedrock and Education ]
Топливо [править]
При использовании в печи в качестве топлива кусок древесного угля длится 80 секунд (выплавляет до 8 предметов), как и уголь. Древесный уголь, используемый в качестве топлива, служит более чем в 5 раз дольше, чем деревянные доски или поленья, используемые в качестве топлива, и он более эффективен, чем любое другое использование древесины для плавки в Java Edition , но уступает деревянным плитам в Bedrock.
Уголь и древесный уголь также являются единственными видами топлива, которые можно использовать для приводных вагонеток.Каждый из них обеспечивает примерно четыре минуты в пути.
Значения данных [редактировать]
ID [править]
Java Edition :
Имя | ID в пространстве имен | Форма | Ключ трансляции | ||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Уголь | уголь | Предмет | item.minecraft.charcoal 6 |