Изготовление посуды из дерева: все этапы обработки и изготовления

Изготовление посуды из дерева технология. Уникальное оборудование для производства деревянной посуды

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики Блога Андрея Ноака! Сегодня поговорим о том как производится изготовление деревянной посуды в домашних условиях. Действительно установив себе нижеописанную технологию можно не плохо зарабатывать своими руками.

1. Деревянная посуда является не только одной из самых экологически чистых, но и полезных.
2. Именно посуда из дерева хранит в себе полезные бактерии для организма человека.
3. Уникальные свойства древесины позволяют продуктам храниться и не портиться более длительное время чем в любой другой посуде.
4. Высокие декоративные свойства деревянной посуды позволяют ее применять как украшение на любом столе.
5. Древесина не проводит тепло, поэтому еда может длительное время оставаться горячей, а обжечься о такую чашу невозможно.

Именно этим мотивируют своих покупателей производители деревянной посуды в Европе.

Недостатки

• Возможен преждевременный выход при неправильном хранении.
• Срок годности меньше чем у стеклянной и пластмассовой посуды.
• За деревом необходим дополнительный уход. Зайдите в поисковик и вы увидите, что много людей столкнулись с проблемой потемнения посуды.

Сырье для производства посуды из дерева

Древесные породы.

1. Береза.
2. Рябина.
3. Липа.
4. Кедр.
5. Можжевельник.
6. Осина.
7. Лиственница.
8. Клен.

Требования к древесине для изготовления посуды

• Дерево должно быть недавней заготовки. Именно такое дерево обладает достаточной пластичностью.
• Не допускаются такие дефекты как синева, гниль, трещины, сучки, древесина из сухостоя.
• Преимуществом пользуется древесина первого второго реза, именно она имеет наименьшее количество сучков.
• Большие диаметры дают большее количество посуды.

Технология производства деревянной посуды

Изготовление деревянной посуды не очень сложный процесс. Все операции получения готового изделия можно поочередно расписать следующим образом:

1. Заготовка леса. Этот процесс в идеале должен производиться индивидуально под производство, для получения минимального количества отходов. Подсказкой на данном этапе могут быть следующие советы:
   • Тщательный осмотр бревна на дефекты.
   • Не нужные дефекты удаляются на этапе заготовки.
   • Древесина раскряжевывается только на кратную длину получаемых впоследствии заготовок.
2. Вывозка леса.
3. Раскряжевка на заготовки.
4. Изготовление посуды на токарном станке.
5. При желании нанесение покрытия и рисунка.

Следует помнить что из больших диаметров древесины желательно производить большую посуду, так коэффициент полезного использования сырья будет гораздо выше. В среднем из одного куба дерева можно получить до 80 чашек разных размеров.

Выводы из всего вышеописанного

Психологи утверждают, что у каждого человека свой путь. Аналогично можно сказать что и каждый вид бизнеса будет развиваться если найти путь этому бизнесу. Объясним это на сегодняшнем примере, бизнес по производству деревянной посуды будет развиваться при наличии небольшого но качественного леса разных пород в качестве сырья для изготовления посуды. Конкретно в наших условиях при наличии древесины не особо пользующейся спросом в качестве пилмата, в других случаях конкуренцию данному бизнесу могут составить .

Для лесопилок большое число разных пород древесины, не всегда хорошо, так как потребитель предпочитает брать конкретные породы, а не «супермаркет». При производстве посуды это преимущество позволит разнообразить ассортимент выпускаемой продукции.

Также для окупания работы лесопилки необходимы большие объемы древесины, даже для обычной ленточки нужно около 30 кубометров в смену. При изготовлении деревянной посуды можно съездить один раз на «ГАЗике» в лес и привести сырья в чурках на месяц работы (сырье должно быть «белое»).

Как мы увидели вложений для такого бизнеса как производство посуды требуется не очень много:

• и заготовка леса может осуществляться как собственными силами, так и от поставщиков. Требования к сырью заранее обговариваются.
• Бензопила.
• для больших размеров. На этот станок устанавливается специальная насадка.

• Шаблоны для покраски и краскопульты.

Какая посуда будет наиболее востребована задаются иногда производители, на этот вопрос можно сказать следующее: «Наиболее востребованной будет посуда которая чаще применяется на кухне, а это чашки, стаканы, декоративные вазы, и даже кастрюльки из дерева».

Видео производства деревянных чашек на токарном станке:

Хорошая книга о деревянной посуде имеется тут !
Удачи и до новых встреч!

Деревянная посуда на наших кухнях незаслуженно забыта, если не считать лопаток и разделочных досок, да и те активно вытесняются тефлоном и пластиком. И совершенно зря, потому что в некоторых случаях дерево по всем параметрам превосходит современные материалы.

Дуб. Король прочности. Устойчив к влаге и дружит даже с самыми острыми ножами. Дубу нипочем многолетнее использование.

Акация. Эта дама родом из южных широт. Изысканное дерево с теплым окрасом и тонким ароматом, который долго не выветривается. Подходит для изготовления мисок, салатников.

Бамбук. Еще один прочный материал для изготовления досок. Легкий, не впитывает запахи, обладает противомикробными свойствами.

Ясень. Отличный материал для сервировочных столиков, досок, подносов и тарелок. Имеет глубокий темный цвет и необычную текстуру.

Деревянная посуда придает кухне и застольям особый колорит. Сырные нарезки, фрукты, десерты, соленья, листовые салаты, рыба, овощное ассорти, специи — эти продукты от соседства с деревом только выигрывают.

Уже решили приобрести парочку-другую досок из экзотической гевеи или акациевую тарелочку? Загляните в раздел деревянной посуды на нашем сайте — там много интересного.

Деревянная посуда — прошлое, настоящее, будущее.

История деревянной посуды.

Дерево является первым материалом, обработку которого освоил человек, из него делались первые орудия, в древности из дерева строились дома и целые деревни, а чуть позже взмывали ввысь деревянные городки, которые местами сохранились до сих пор, даже Московский Кремль был первоначально построен из дерева.

Древесина также прекрасно подошла для изготовления посуды и предметов домашнего обихода. Хотя известны и факты, что в древней Руси гостям не подносили яства в деревянной посуде, а клали еду на стол в специальные углубления. Получается стол и являлся посудой. Времена шли, и данный метод потчевания гостей посчитали неудобным, некрасивым. Настало время использования деревянной посуды и тогда человек понял все её преимущества. По данным археологических раскопок нам известно, что уже в 8 веке до нашей эры человек пользовался деревянной утварью, при этом замечена была даже декоративная резьба на посуде.

Деревянную посуду на Руси делали в основном из лиственных деревьев, методы ее изготовления были разнообразны. Деревянная посуда была различных видов: долблёная, резаная, точеная, бондарная, собранная из клёпок и соединённая обручами. Особой популярностью пользовалась, точеная посуда, она имела наибольшее распространение — деревянная кружка, стакан, ступки с пестиком, деревянная тарелка, деревянная ложка и многое другое, более крупная посуда, используемая в хозяйстве, такая как ведро, лохань, деревянный бочонок, изготавливалась бондарным способом, также имевшим большую популярность. Мастерство и секреты ремесленников передавалось из поколения в поколение, эти люди всегда пользовались уважением среди жителей деревень и городов.

Деревянная посуда была у всех, независимо от достатка человека. Из деревянной тарелки, которую в то время называли «ставчиком» или «ставцем» (тарелка с плоским дном и крышкой), кушали крестьяне и князья, помещики и простолюдины. Самыми распространенным предметом на кухне у многих являлась, конечно, деревянная ложка, видов ложек было очень много (ложки для салатов, для супа, для рыбы, для десерта, для горчицы, для детей, протирка, межеумок, сибирская).

Применение деревянной посуды на Руси заключалось в использовании её для подачи еды на стол, хранения продуктов и в хозяйстве. В настоящее время редко у кого увидишь деревянные тарелки, чаши, хотя можно отметить повсеместное использование сахарницы, деревянной хлебницы, скалки, ступки для специй, толкушки для пюре, разделочных деревянных досок, лопатки, ложки с удлинёнными рукоятями для помешивания вторых блюд во время приготовления.

На сегодняшний день использование деревянной посуды — это в основном хранение продуктов. В деревянных бочонках маринуют, засаливают грибы, капусту, огурцы, помидоры и перцы. В данном случае они обретают несравнимо приятный аромат и вкусовые качества. Прекрасно хранится в деревянной посуде соль и сахар, хлеб, вино, рис, макаронные изделия, овсянка, манка, пшено и многие другие крупы.

В настоящее время деревянная посуда является также и элементом декора помещения. Расписанные деревянные ложки прекрасно смотрятся на стене кухни около плиты, создавая уют, комфорт, наполняют помещение некой теплотой, душевной добротой, можно с уверенностью сказать, что хорошей хозяйке деревянная посуда на кухне пригодится и в хозяйстве не помешает.

Виды деревянной посуды.

Хотелось бы отдельно сказать о видах деревянной посуды, отметим одно — их великое множество и все можно перечислить с трудом, перечислить, к ним относятся: деревянная сахарница, скалка, солонка, толкушка, разделочная доска, деревянные тарелки, бочонки из дерева, различные емкости и многое другое. Более подробно рассмотрим самые распространённые на Руси.

1. Ушаты.

В древности они были достаточно популярны. Для чего же они были нужны? В них было удобно переносить воду, также их использовали для хранения вина, мёда и масел. Изготавливались они из стволов березы или осины, внешне они имели форму цилиндра, отмечена их хорошая устойчивость. Название этого вида деревянной посуды связано с тем, что ушат завершался сверху клёпками с отверстиями, внешне похожими на уши. О нём слагали загадки, он очень сильно полюбился нашим предкам, а всё благодаря его удобству в использовании.

2. Ставец.

В индивидуальном пользовании отмечена популярность ставцев. По размеру они были различны, внешне напоминали чашу с плоским дном с крышкой, были и виды с рукоятями. В основном их использовали для хранения хлебобулочных изделий или более маленькой по размеру посуды.

3. Братина.

Братина представляет собой кувшин, внешне напоминает по форме шар с зауженным кверху носиком. Его использовали для подачи напитков для гостей на различные торжества. Около братины аккуратно расставляли стопы, чарки, кубки и тарелки с яствами.

4. Чаша.

Не менее распространённым видом деревянной посуды были чаши. Практическое использование — для питья воды и других напитков.

5. Деревянные ложки.

Нельзя и не отметить особую популярность деревянных ложек. Самая древняя ложка была обнаружена во время раскопок на Горбунском торфянике в районе Урала. По виду она напоминает плывущую птичку, так как сверху рукояти вырезана голова птицы, сама ручка имеет вытянутую форму, черпачок напоминающий крылья. У каждого народа была своя индивидуальная методика изготовления деревянных ложек, разновидностей их насчитывается около 40. Горьковская область славится ложками протирками, салатными, рыбацкими, полубасками, межеумками и все они разной формы. В те времена уже было налажено производство деревянных ложек, в одном селении делали зарубки посуды из стволов деревьев, в другом выдалбливали углубление, в третьем месте срезалось ножом всё лишнее, и появлялась на свет красивая ложечка с ровной, плавной рукоятью и гладким черпаком пригодная для использования.

5. Ковши.

Известно, что на Руси было несколько видов ковшей: Московские, Тверские, Ярославско-Костромские, Вологодские и многие другие. Их использовали для подачи еды на праздничный стол. Ковши Московского производства делали из капа, украшением служил рисунок по всей поверхности посуды. Внешне ковш напоминает ладью, имеет плоское дно и заостренный носик, есть рукоять небольшая. Материал был настолько прочным, что толщина этого вида посуды составляла около 8 миллиметров, изумительно, не правда ли! Тверские ковши очень сильно отличались от Московских. Их уникальность состоит в том, что изготавливаются Тверские ковши из корня дерева, они чуть длиннее и ниже по высоте, носик заканчивается тремя конскими головами, отсюда и название «конюхи». Есть орнаментная резьба и граненая, прямая рукоять. У Ярославско-Костромский чаша более глубокая и круглее в отличие от предыдущих, по высоте она низкая, края загнуты внутрь. Вологодские ковши имеют второе название — «налевки», что связано с удобством черпания напитков из больших скопкарей (ковшей). Рукоять напоминает внешне крюк, на ней красивый орнамент, по форме данный вид ковша, как и предыдущие, напоминает ладью. Самым интересным внешне является ковш «скопкарь». Форма его похожа на ладью, рукоятей две, одна заканчивается головкой птицы, вторая коня. По размерам они бывают: большими, средними и маленькими. Используются скопкари для подачи напитков на стол. Изготавливают их из корней деревьев.

6. Тарелки.

Обычные деревянные тарелки также в древности были в обиходе. Они различались не только по размеру, но и по глубине, диаметру. Данный вид деревянной посуды использовали каждодневно, также и для подачи еды на стол гостям. Хотя, отметим, что впоследствии у князей стало считаться знаком неуважение подача блюд в деревянной посуде, поэтому они начали использовать для этих целей металлическую, серебряную и золотую.

Особенности деревянной посуды.

Говоря о деревянной посуде многие сразу отметят ее недостатки перед посудой, изготовленной из других материалов, и все эти недостатки могут быть описаны одной характеристикой – непрактичность, но наряду с одним этим недостатком деревянная посуда обладает большим количеством бесспорных преимуществ, которых нет ни у какой другой посуды.

Во-первых: отмечена экологичность деревянной посуды. Применение в хозяйстве и на кухне такой посуды, в отличие от других не влияет на здоровье человека, в организм не попадают вредные вещества.

Во-вторых: при использовании посуды из дерева еда приобретает неотразимый, приятный древесный привкус.

В-третьих: деревянная посуда достаточно прочная, хрупкость ей не свойственна, что является большим плюсом, этого не скажешь о стеклянной и керамической.

В-четвертых: она очень приятна на вид.

В-пятых: её можно использовать в качестве декора помещения или подарка на любое из торжеств.

Уход за деревянной посудой.

Давайте теперь рассмотрим, как правильно осуществлять уход за деревянной посудой.

1. Запомните сразу, что посуду из дерева нельзя мыть в посудомоечной машинке, если вы поэкспериментируете, то изменения поверхности чаши, тарелки или ложки будет «на лицо», она станет шероховатой и неприятной на вид.

2.Чтобы избавиться от неприятного запаха еды нужно раз в месяц протирать посуду марлей со спиртом или промывать слабым раствором уксуса с водой, после процедур перечисленных выше обязательно хорошо ополосните посуду.

3.Чтобы избавиться от дубильных веществ деревянной посуды необходимо замочить её на несколько часов, чаще меняйте воду, после этого протрите её полотенцем досуха.

4. Если ваши ложки после еды окрасились, то можно прокипятить их в воде с хлором, процедура по длительности должна составлять не менее пятнадцати минут. Если посуда впитала запах хлора, замочите ложки в ледяной воде на пару часов.

5. Разделочная доска стала неровной? Возьмите наждачную бумагу и выровняйте поверхность.

6. Дереву со временем свойственно темнеть, чтобы увеличить срок службы посуды нужно как можно чаще ополаскивать её в луковой шелухе или протирать перекисью водорода.

7. После мытья посуды насухо её вытирайте и храните в проветриваемом месте, избегайте влажности.

Cегодня всё больше людей придерживаются здорового образа жизни, занимаются спортом, следят за рационом питания, немаловажную роль играет и выбор посуды для приготовления еды. Экологической посуде необходимо отдать своё предпочтение, если хотите сохранить своё здоровье на долгие годы. Деревянная посуда способна оберегать вас от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды, ведь именно с едой в организм человека поступают вредные вещества и соединения металлов опасные для нас. Со всей серьёзностью подойдите к выбору посуды для приготовления и хранения пищи, заботьтесь о своем здоровье!

Жизнь каждого человека наполнена самыми разнообразными, казалось бы, незначительными бытовыми вещицами. Однако именно они привносят в дом атмосферу уюта и комфорта, а зачастую являются самыми необходимыми в обиходе предметами. К такой категории, безусловно, относится посуда. Было написано немало статей о способах заработка на производстве посуды, а в этой статье рассказывается о том, как получить прибыль, изготавливая деревянную посуду ручной работы.

Посуда – совершенно необходимая в домашнем обиходе вещь. Именно это делает ее достаточно популярным товаром в любые времена. Конечно, можно заниматься перепродажей уже готовой продукции, но заслуживает внимания такой вариант, как ее собственное производство. Этот способ, безусловно, связан с большими рисками, чем обычная торговля, но предполагает получение гораздо большей прибыли в не столь далекой перспективе, что уже оправдывает вероятность неудачи.

Определение «посуда» достаточно широко, однако же, не следует пытаться строить бизнес на производстве абсолютно всех ее видов. Грамотнее всего будет заранее выбрать определенное направление, своеобразную нишу, которую вы предпочтете занять в бизнесе, после чего двигаться в этом направлении.

Какой вид посуды производить?

Большинство ошибок делается именно на этапе выбора своего места в бизнесе. Многие заблуждаются, полагая, что производя одновременно огромную массу различной продукции, можно привлечь больше клиентов. Это не самый разумный подход для начинающего бизнесмена. Проще и выгоднее будет остановиться на работе с определенным типом продукции, после чего, если проект достаточно прибылен, расширять ассортимент. В изготовлении посуды также рекомендуется остановиться на каком-либо ее виде – сервизах, тарелках или чайниках; или на определенном материале, из которого будет делаться посуда. Наиболее популярными материалами признаны:

• стекло
• керамика
• металл
• дерево

Каждый из них по-своему хорош, и каждый не лишен определенных недостатков, о которых можно рассказать достаточно много.

Существенным фактором, влияющим на успех продаж посуды из любого материала, остается мода, следование которой в почете у достаточно большого процента покупателей. В наше время определенных модных тенденции, касающихся какого-либо конкретного материала, не наблюдается. Спросом пользуются в почти равной мере все типы. Но, учитывая растущую волну интереса людей к природе, сохранению экологии, правильному питанию и минимальному использованию искусственных материалов, стоит обратить особое внимание на деревянную посуду. Ведь каждому известно, что дерево считается одним из наиболее натуральных и экологически чистых ресурсов.

В прошлом деревянная посуда не считалась чем-то особенным, поскольку была распространена повсеместно. Кроме того, посуда, которой мы пользуемся сейчас, изначально выполнялась исключительно из дерева. Множество семей даже в наше время имеют в своем обиходе старинные ложки и тарелки, сделанные из этого материала.

Наряду с повсеместным распространением стеклянной или керамической посуды, деревянная сохраняет за собой особый статус, служит признаком финансового достатка и тонкого вкуса ценителей красоты. Спрос на такой товар достаточно высок, не менее высока и цена такой посуды. Это заставляет достаточно серьезно задуматься над возможностью строить бизнес на дому в этом направлении.

Подумайте сами, если создатели текстильной куклы ручной работы находят достаточное количество покупателей на свой товар, то почему бы ценителям ручной работы не покупать изящную и красивую деревянную посуду?

Выгоды бизнеса на деревянной посуде

В первую очередь, стоит отметить, что дерево является достаточно недорогим сырьем, а значит, не требует непосильных финансовых вложений в закупку материала. А для изготовления небольших посудных принадлежностей (таких как ложки или блюдца) прекрасно подойдут остатки дерева, которые выбрасываются крупными предприятиями по обработке древесины. Заключив договоренность с такой фирмой, вы получите возможность получить часть сырья за минимальную цену, а то и вообще бесплатно. Впрочем, даже приобретение больших кусков дерева не потребует от вас больших затрат.

Как изготовить посуду из дерева?

Особой сложности этот процесс не представляет, поскольку дерево в силу своем мягкости относительно легко обрабатывается. Разумеется, изготовление изделия потребует определенных навыков и практики, а также соответствующего набора инструментов. Конечно, при желании можно подобрать и специальное оборудование, однако стоит помнить, что наиболее высокую стоимость имеет ручная работа, а значит, машинная обработка существенно снизит цену товара.

Способы организации бизнеса

Наиболее простым способом станет сотрудничество с группой подготовленных специалистов. Но в этом случае, необходимо помнить о дополнительных затратах, ведь работа грамотного мастера потребует соответствующей оплаты. Второй вариант – производить посуду самостоятельно. Этот способ потребует от вас достаточно большого количества времени, которое пойдет на обучение. Качественное умение изготовлять посуду из дерева самостоятельно – обязательный пункт для тех, кто собирается заниматься таким бизнесом, поскольку обеспечивает стабильный доход.

Реализация товара

Реализация качественно и эстетично выполненных изделий не является большой проблемой. Можно заключить договор с создателями бизнес плана интернет-магазина , множеством магазинов, работающими в соответствующей сфере, которые за определенную долю будут осуществлять непосредственную реализацию ваших работ. Новые обороты набирает торговля через социальные сети. Достаточно лишь создать сообщество, посвященное нужной теме, добавить фотографии и краткое описание товара, после чего привлекать новых клиентов.

В городах-курортах выгодным способом реализации станет размещение уличной палатки в местах массового туристического потока. В этом случае ваши работы будут приобретаться туристами, как сувенир на память о посещенном городе.

Бизнес-идею по производству деревянной посуды легко организовать в домашних условиях. Но чтобы развить из нее прибыльный бизнес с короткими сроками окупаемости следует увеличить производительность и снизить расходы. Такого эффекта, возможно, добиться только со специальным оборудованием. В данной бизнес-идее рассматривается быстрое производство посуды из дерева с полусферической формой.

Недорогой токарный деревообрабатывающий станок позволяет производить деревянную посуду по целому комплекту из одной заготовки. Уникальный принцип работы станка экономит расходные материалы и в разы сокращает время на производство деревянных мисок, тарелок, чаш и др.

Деревянная посуда обладает большим количеством преимуществ, что делает ее привлекательной для потребителя. Ей найдется место на каждой кухне.

Преимущества в деревянной посуде

Деревянная посуда пользуется спросом благодаря своим незаменимым преимуществам:

1. Позволяет сохранять еду горячей, длительнее время. При этом не обжигает руки при подаче горячих блюд.
2. Улучшает вкус пищи.
3. Обладает тонизирующими бактерицидными свойствами.
4. Абсолютно эколокична.
5. Не бьется, прочная и долговечная.
6. Можно использовать для разогрева в микроволновой печи (только для СВЧ на время не более 20 минут, иначе рассохнется, а для гриля – нельзя! ).
7. Уход за деревянной посудой не требует больших затрат. Если со временем дерево потемнело его можно протереть перекисью водорода, чтобы вернуть первозданный вид (после чего обязательно выполоскать).

Розничные цены на деревянную посуду зависят от сложности изделия, размера и вида древесины. Сравнительные цены на посуду из соснового дерева:

Наименование	Диаметр	Высота	Цена
Миска деревянная	22см	9см	5,40$
Миска деревянная	21,5см	8см	5,15$
Миска деревянная	20см	7см	4,50$
Мисочка из дерева	19см	6см	3,80$
Мисочка из дерева	17,5см	5см	3,10$

При использовании специального токарного деревообрабатывающего станка на производство одной миски средних размеров уходит менее 20-ти минут вместе с шлифовальной обработкой и полировкой. Продавать деревянную посуду можно через интернет магазин, на ярмарках и рынках или знакомым. В зависимости от объемов домашнего производства.

Уникальное оборудование для изготовления деревянной посуды

От деревообрабатывающего оборудования для производства посуды из дерева зависит:

• качество готовых изделий;
• производительность домашнего производства;
• рентабельность бизнеса.

Для экономного производства деревянных мисок, которые пользуются хорошим спросом, нужен специальный станок. Его особенность заключается в уникальном принципе действия.

База ни чем не отличается от стандартного токарного деревообрабатывающего станка. Преимущество заключается в специальных дугообразных резцах, которые закреплены на шарнирах и модернизированы подачей зажатого воздуха. В местах шарнирного соединения находятся регулировочные винты, которые позволяют настроить точное перемещение резцов по требуемой траектории. Сопло подачи сжатого воздуха нацелено в место работы резцов, что позволяет не только удалять стружку из вырезанных каналов, но и охлаждать сам резец для его качественной работы. Преимущество принципа работы такого устройства наглядно отображается в процессе обработки заготовок.

Принцип работы уникального деревообрабатывающего станка

Перед началом работы следует настроить радиус перемещения дугообразного резца вокруг своей оси. Регулировочными винтами задаем дугу очертания траектории перемещения резца. Фактически мы устанавливаем форму нашей будущей миски.

Далее следует прочно закрепить заготовку в патроне токарного станка и наполнить ресивер компрессора сжатым воздухом. После чего включить станок для вращения заготовки. Подводим конец дугообразного резца к заготовке, медленно перемещая его вокруг своей оси на шарнире. В момент соприкосновения резца с заготовкой включаем подачу сжатого воздуха.

Далее резец проходит радиус по траектории в нутрии заготовки. Таким образом, формируется сферическое дно первой деревянной миски с ее внешней стороны. В процессе углубления резца образуется глубокий внутренний катал, из которого постоянно удаляется стружка благодаря сжатому воздуху. Резец в это время не перегревается и плавно вырезает формы изделия.

В следующий этап следует перевести резец в начальное положение и отступить требуемое расстояние для формирования толщины стенки миски. Уже на втором этапе, резцом одновременно вырезается для первой миски внутреннею сферическую поверхность дна, а для второй – внешнею. После выточки готовая посуда шлифуется и полируется.

Инновации делают бизнес быстроокупаемым

Этот уникальный принцип обработки дерева позволяет существенно:

1. Экономить расход древесины на изготовление мисок.
2. Увеличить производительность производства.
3. Легко создавать в деревянной посуде сложные и сферо-образные формы.
4. Получать широкий ассортимент посуды полусферической формы.
5. Быстро изготавливать комплекты мисок с уже подходящими формами для вложения матрешкой (одну в другую).

Дугообразным резцом можно вырезать самые разные формы, (как показано на рисунке). Для этого предусмотрены настройки траекторий перемещения резцов. Или можно заменить сам резец на другой с иной формой дуги. В зависимости от того, какую необходимо вырезать форму деревянных:

• мисок;
• тарелок;
• казанов;
• плошек.

Все эти виды посуды на данном станке можно изготавливать целыми комплектами от 2-5 шт. в одном (в зависимости от формы).

Это прекрасное оборудование для быстрого создания бизнеса в домашних условиях без больших вложений. Некоторые умельцы могут даже попытаться сделать такой станок своими руками. Принцип действия его прост и понятен. А на изготовление такого станка не потребуется больших вложений. Производимые деревянные изделия на нем будут продаваться и конечно пригодятся для личного использования.

Изготовление, обработка и эксплуатация деревянной посуды

Сегодня изготовление деревянной посуды набирает популярности. Это происходит в большей степени потому, что она экологически чистая и обладает многими преимуществами: не бьётся, придаёт пище уникальный вкус, долго сохраняет её тёплой и т. д. Данный вид посуды также называют бондарной.

Древесина для посуды

Многим интересно, из какого дерева делают деревянную посуду. Следует отметить, что подходят разные виды:

• для изготовления бокалов, кружек, рюмок лучше использовать ясень, граб, дуб и липу;
• для бочонков актуальными будут липа и дуб;
• для ложек подойдёт липа и осина, а для тарелок – только первый вид древесины.

 

Наиболее устойчивы к температурным воздействиям клён, кедр, бамбук, рябина и липа. Однако, кроме технически-эксплуатационных свойств, необходимо учитывать и лечебные характеристики древесины. К примеру, дуб оказывает благоприятное воздействие на зубы, рябина обеспечивает хорошую циркуляцию крови, а ольха обладает успокаивающими свойствами. Следует отметить, что ежедневный контакт с подобной бондарной посудой даст положительный результат.

Покрытие и обработка изделия

Слабым местом древесины является недостаточная стойкость к химическим и температурным воздействиям. По этой причине посуда из дерева должна обрабатываться и покрываться защитными материалами.

Пищевую деревянную посуду обрабатывают различными способами. Самый простой из них – смачивание в горячем масле (оно может быть льняное, растительное). Другой способ заключается в комбинированном использовании масла и воска.

Чем же покрывают деревянную посуду? Для этого используют специальный пищевой лак, который охраняет окрашенную поверхность от воздействия веществ, присутствующих в пищевых продуктах.

Этот лак обладает рядом свойств:

• водонепроницаемостью;
• долговечностью;
• термоустойчивостью;
• прочностью покрытия;
• устойчивостью к заражению грибками и плесенью;
• защитой от растрескивания;
• быстротой высыхания и отсутствием специфического запаха;
• устойчивостью к воздействию моющих средств и прямых солнечных лучей.

 

Благодаря данному покрытию посуда служит дольше, ведь лак защищает её от отрицательного воздействия внешней среды.

Похожие материалы:

Покраска бондарной посуды

Вопрос о покраске деревянной посуды неоднозначен. Как правило, древесина сама по себе обладает красивым цветом, поэтому для того, чтобы сохранить её натуральный вид, для обработки используют прозрачные покрытия, к которым и можно отнести указанный выше пищевой лак.

Сами же краски не рекомендуются для бондарной посуды. Обычно расписывают исключительно её поверхности, которые не контактируют с пищей.

Уход за деревянными изделиями

Если в вашем доме есть бондарные изделия, то следует придерживаться определённых правил хранения и эксплуатации деревянной посуды:

1. Её нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку есть риск испортить поверхность.
2. Из-за восприимчивости дерева к влаге желательно хранить посуду в сухих местах во избежание появления плесени. Также обязательно сушить и вытирать изделие после использования.
3. Для устранения неприятных запахов и в целях дезинфекции можно протирать спиртовым раствором.
4. По прошествии времени бондарная посуда темнеет. Для того чтобы восстановить её прежний цвет, рекомендуется протереть поверхность перекисью водорода.

 

Придерживаясь этих несложных правил, вы продлите срок службы деревянной посуды.

Мастер по деревянной посуде — Морской флот

Разнообразная утварь является зачастую не только предметами первой необходимости, но и гордостью хозяйки и украшением кухни. Материалов, из которых её делают, существует великое множество: металл и керамика, фарфор, стекло и дерево. Последнее используется достаточно редко и чаще всего ассоциируется с предметами старины. Однако, в последнее время набирает обороты мода на экологичные и уникальные вещи, способные подчеркнуть индивидуальность владельца. И на этой волне все более популярной становится утварь. Своими руками можно изготовить как уникальный предмет кухонной утвари, так и оригинальный подарок.

Ниже попробуем разобраться, как сделать утварь своими руками, какие инструменты и станки для этого потребуются, а также чем покрывать и пропитывать готовое изделие, чтобы оно прослужило долгие годы.

Выбор дерева

Обычной деревянной ложке можно придать эксклюзивный вид.

В первую очередь, стоит определиться с материалом для будущей заготовки. При выборе породы древесины стоит обратить внимания на такие характеристики, как прочность и устойчивость к перепадам температуры, а также лечебные свойства, ведь многие породы способны оказывать лёгкий лечебный эффект при длительном контакте с человеческим организмом. Разумеется, такая утварь не может являться полноценным лекарством, но все равно она имеет своё положительное влияние на человека.

Наиболее часто используются следующие породы:

Оборудование и инструменты

Приборы быта органично впишутся как в загородный дом, так и в современную городскую квартиру

Для того, чтобы начать изготовление посуды, независимо от объёмов её выпуска, потребуется ряд инструментов для работы с деревом. Базовый набор включает в себя рубанок и стамеску. Всевозможные резцы, лобзики и пилы будут варьироваться в зависимости от мастерства изготовителя и того, каким он видит будущее творение.

Если речь идёт об изготовлении больших объёмов посуды на продажу, то тут потребуется токарный и шлифовальный станки. Чтобы сделать штучную вещь, можно также воспользоваться станком, а можно положиться только на свои руки.

Итак, тому, кто хочет сделать своими руками утварь, потребуется:

• рубанок;
• стамеска;
• набор резцов;
• лобзик;
• пилы различного калибра;
• наждачная бумага.

Процесс изготовления посуды

Первым делом формируется заготовка из куска древесины, которая впоследствии превратится в тарелку, миску или иную кухонную утварь.

Процесс изготовления деревянной ложки. Как и в старину, изготавливаются вручную.

Затем заготовку с нанесённой разметкой фиксируют тисками и начинают понемногу удалять лишнее. Опытные мастера не используют тиски, держат заготовку в руках и легко обрабатывают её со всех сторон.

Традиционная утварь, особенно это касается ложек и декоративных тарелок, покрыта богатой резьбой. Здесь существует несколько секретов, которые обеспечат долговечный и красивый узор. Крайне важно, чтобы заготовки для будущих резных вещей были подготовлены осенью, когда дерево отдаёт излишнюю влагу.

Из инструментов для украшения посуды красивым орнаментом, требуется резец, стамеска, рашпиль и наждачка. Стамеска используется для общей корректировки формы будущего изделия. Резец потребуется для того, чтобы вырезать сам орнамент, а с помощью наждачной бумаги придаётся гладкость и выразительность получившемуся рисунку.

На просторах глобальной сети можно встретить множество видео, где достаточно подробно показан процесс изготовления таких предметов, как ложки, тарелки и миски.

Покрытие готового изделия

Относительная непопулярность дерева в качестве материала для кухонного инвентаря вызвана тем, что оно довольно плохо переносит экстремальные температуры и химические воздействия. Для того чтобы она прослужила как можно дольше, следует покрыть его защитным покрытием.

После создания изделия на спецтальном станке — его покрывают специальным лаком

Существует множество промышленных лаков и пропиток, которые отлично защитят от воздействий внешней среды, но они категорически не подходят для той посуды, которая будет использоваться при приготовлении пищи. Однако, для декоративной тарелки на стену такая обработка подойдёт как нельзя лучше.

Для той посуды, которая будет контактировать с едой, самым безопасным вариантом будет покрытие её льняным маслом. Для обработки масло нагревается на водяной бане примерно до 70 градусов, затем в него погружается готовое изделие. Через пару минут посуду следует достать и оставить остывать и сохнуть.

Помимо этого, можно использовать облепиховое масло, которое продаётся в аптеке. Оно придаст ложке или тарелке не только прочностные свойства, но и приятный медовый оттенок.

Художественное оформление

Готовый инвентарь можно украсить традиционной резьбой, но также можно выполнить и роспись. Самыми несложными методами, доступными даже новичкам, является рисование гуашью и акрилом.

Для нанесения рисунка следует тщательно обработать поверхность шкуркой, а затем нанести контур рисунка обычным карандашом.

Чтобы выполнить подобное оформление, не требуется никакой специальной подготовки. А вот красивая и эффектная роспись хохломой требует определённого опыта и уровня мастерства, этот процесс требует длительного времени.

Подводя итог, можно сказать, что деревянная посуда пока является довольно редким гостем на обычной кухне. В своё время её успешно вытеснили изделия из керамики, металла и стекла. Однако, мода на экопродукцию и ручную работу возвращает популярность изделиям из дерева. Кроме этого, даже человек, не имеющий специальной профессиональной подготовки, вполне способен, руководствуясь видео из интернета, узнать, как сделать тарелку из дерева. Такое изделие станет отличным подарком или оригинальным украшением собственного дома.

Во время приема пищи люди привыкли использовать посуду из современных материалов, чаще всего это керамика и различные сплавы металла. Но в старину у большинства населения не было возможности приобретать дорогостоящую утварь, поэтому они пользовались простой посудой из дерева и глины. Изготавливалась посуда из дерева своими руками, и многие мастера очень преуспели в этом деле.

Что бы понимать, как правильно работать с древесиной и как использовать свои навыки в изготовлении посуды, следует разобраться в особенностях разных ее сортов.

Из какого дерева делают посуду?

В современной жизни роль древесины потеснили в сторону другие материалы, они в значительной степени заняли ниши строительства и мебельной индустрии, посуду для кухни потеснили значительно сильнее. Хотя для ее изготовления не требуются высочайшие характеристики качества, тем не менее, мягкие сорта деревьев применять не рекомендуют.

Немаловажным фактором остается лечебное свойство древесины, у каждого сорта они своеобразны:

1. Яблоня – женское дерево, считается, что оно помогает девушкам в поисках суженого;
2. Олива — посуда из оливкового дерева способствует новым начинанием и избавляет от головных болей и мигрени;
3. Орех – восстанавливает утраченные силы и помогает обрести верных друзей;
4. Липа – помогает восстановить энергетическую оболочку, людям страдающими болезнями желудка рекомендовано есть из липовой посуды;
5. Дуб – мужское дерево, характеризует силу мужского начала, посуда из дуба помогает в лечении заболеваний печени и мочеполовой системы. Состояние зубов так же улучшится, если кушать дубовой ложкой;
6. Береза – эта древесина хороша при изготовлении посуды для женщин, она помогает бороться с бесплодием;
7. Абрикос – посуда из этого дерева спасет от энергетических потерь и поможет избежать предательства.

Какое оборудование понадобится?

В случае серийного или массового производства деревянной утвари, вам понадобится столярная мастерская, с большим количеством станков, которые помогут в выполнении заготовительных операций.

1. Но для самого процесса резьбы по дереву и других ручных операций можно обойтись и небольшим набором инструмента. Вот необходимый минимум:
2. Набор пил – ножовки должны быть разных габаритов и с отличимыми размерами зубьев;
3. Стамески – желательно наличие нескольких стамесок, как с ровной рабочей частью, так и с фигурной, всего их бывает 12 видов;
4. Резцы – для качественной резьбы по дереву необходимо иметь в наличии несколько резцов отличающихся по размеру и форме режущего элемента;
5. Рубанок – их в идеале тоже должно быть несколько;
6. Лобзик.

Хотя деревянные изделия более простой конструкции, такие как разделочная доска из оливкового дерева могут быть изготовлены с применением половины из перечисленных инструментов.

Вот и все что может пригодиться, ведь в древности были мастера вырезавшие посуду из дерева, имея в наличии 1-2 инструмента, но их произведения считались шедеврами. Сегодня таких умельцев тоже можно отыскать.

Технологические особенности

Деревянная посуда может быть разнообразной, но приведенный пример рассматривает выполнение тарелки или ложки из заготовок дерева.

• Первым что необходимо сделать, это подобрать или вырезать заготовку нужного размера, для ложек это будет брусок размером 300х50х50 мм, а для тарелки подойдет спил дерева нужного диаметра;
• В зависимости от имеющегося в наличии инструмента заготовке придаются первоначальные очертания, и делается углубление, где это необходимо. Для этого применяется сперва ровная, а затем фигурная стамеска.

Совет! Если вы раньше не работали с деревом, или ваш опыт невелик, то лучше всего во время обработки, зажать заготовку в тиски, это лишит ее подвижности и поможет вам правильнее расходовать силы.

Нанесение рисунка – он может быть вырезан так же при помощи резца, если вы никогда этого не делали, то следует начать с простого орнамента, состоящего из прямых линий;

Совет! Перед началом процедуры резки узора, надо нанести его очертание на место реза карандашом, профессиональные резчики этого не делают, но для начинающего такой контур сильно поможет.

• Нанесение защитного слоя – посуда имеет постоянный контакт с жидкими и горячими блюдами, они оказывают на дерево негативное влияние, что бы его умерить, применяют защитные покрытия.

Важно знать! Использовать в качестве защитных материалов обычные антисептики для посуды из дерева категорически запрещено, они вызовут химическое отравление.

• Как материал для вскрытия применяется натуральное масло, чаще всего льняное. После того как масло впитается, а должно пройти не менее суток можно приступать к следующему шагу;
• Для максимально глубокой пропитки ложку или тарелку следует окунуть на несколько секунд в кипящее масло, эту процедуру лучше повторить дважды.

Уже готовая деревянная посуда имеет название «белье» это означает, что все черновые операции выполнены, и можно приступать к росписи. Роспись это творческий процесс, выполнять который должны люди, имеющие художественные таланты, но никто вам не запрещает попрактиковаться в этом искусстве на деревянной посуде изготовленной собственноручно. Для полного погружения в процесс росписи необходимо изучить основные стили, которыми расписывалась кухонная утварь в старину.

Выше изложены основные принципы работы с деревянной посудой, изучив их, вы сможете сделать первые шаги на пути к обретению новых навыков, возможно, найдете новое хобби для себя.

Делаем различные предметы обихода из необработанного дерева+ экспедиции на реку, в лес с Мастером. Ученик вместе с мастером определяют что будет делать ученик: посуда, бондарные изделия, органическая мебель, плетение из лозы.

Начать можно в любые четыре дня в течение всего заезда, который длиться 7 дней (два выходных + полная неделя).

Ближайший старт: с 1 до 7 июля

Для взрослых и детей с Родителями!

Количество мест: до 6 человек.

Место: Владимирская область, Камешковский район, д. Ручкино, Ремесленный лагерь столярной школы Кедр .

Формат: Обучение за городом, практика + теория с проживанием.

Длительность заезда : 7 дней.

Оплата: за каждые 4 дня пребывания – длительность каждого блока.

Где жить: от палатки до аренды коттеджа

Пластика живого дерева и аутентичные сопряжения и функциональность

из ствола осины – предтеча всего бондарного дела

Традиционная деревянная посуда

Это могут быть: чаши, ложки, тарелки, ковши, солонки и многое другое

Пластика живого дерева и аутентичные сопряжения и функциональность

из ствола осины – предтеча всего бондарного дела

Традиционная деревянная посуда

Это могут быть: чаши, ложки, тарелки, ковши, солонки и многое другое

ОСОБЕННОСТИ НАШЕГО КУРСА

Лес, река, свежий воздух!

Предметы на выбор

Выбираете сами простые предметы, которые хотите изготовить

Приезжаете в любой день смены

Лес, река, свежий воздух!

Предметы на выбор

Выбираете сами простые предметы, которые хотите изготовить

Приезжаете в любой день смены

КАКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОТКРЫВАЕТ КУРС

Ваше изделие будет единственным авторским экземпляром!

Эти предметы быта имеют свою древнюю историю, поскольку использовались людьми с давних времён.

Научитесь работать разными ручными инструментами

Познакомитесь с историей традиционных предметов обихода

ПРИМЕРЫ ИЗУЧАЕМЫХ ТЕХНИК

Поход в лес с Мастером: изучение пород и тонкости при отборе подходящего материала

Работа бензопилой и электроинструментом

(ушм, дрель, шуруповерт, пила)

Ручной инструмент: хитрости работы с клюкарзами, ложкорезом, ножами, стамесками, скобелем, топорами,

Поход в лес с Мастером: изучение пород и тонкости при отборе подходящего материала

Работа бензопилой и электроинструментом

(ушм, дрель, шуруповерт, пила)

Ручной инструмент: хитрости работы с клюкарзами, ложкорезом, ножами, стамесками, скобелем, топорами,

ПРОГРАММА КУРСА

1. Свойства дерева.

Основы понимания строения дерева.

• Свойства разных пород.

• Из какого дерева и какие изделия лучше делать (и лучше НЕ делать).

• Характерные ошибки и стереотипы.

Пила и топор – работа над заготовками.

• Нож и стамески – основные инструменты.

• Специальные инструменты – ложкорез, клюкарзы, скобели и т.д.

• Заточка и хранение инструмента.

• Для чего стоит использовать электро- и бензо- инструмент.

3. Приемы работы и техника безопасности.

Первичная обработка заготовки – «бить баклуши».

• Работа ножом – «от себя» и «на себя».

• Использование прямой стамески в работе.

• Полукруглая стамеска – выдалбливание «чаши».

• Выравнивание поверхности; как добиться равномерной толщины?

• Нужно ли вышкуривание?

4. Финишная отделка.

Способы отделки – вощение, покрытие лаком, пропитка маслом и т.п.

• Материалы, используемые для покрытия – морилки, лаки, глазури, масла.

• Целесообразность выбора отделки.

Изготовление деревянной посуды — отличная идея бизнеса

Мало кто знает, но продажа деревянной посуды может не только принести кое-какие деньги, но и стать полноценным прибыльным бизнесом. Посуда – неотъемлемый предмет нашего быта, значит, она всегда будет пользоваться спросом у покупателей.

Делать деньги на деревянной посуде можно двумя способами: перепродавать уже готовые изделия или самим заниматься ее производством. Конечно, затевая производство посуды из дерева, риски намного выше, но и дальнейшая перспектива у этого дела неплохая – впоследствии из этого можно развить прибыльный бизнес.

О сырье

Начать следует с невысокой цены дерева. Из этого следует, что больших вложений на начальном этапе не потребуется. К тому же, для производства небольшой посуды и сувениров хватит деревянных «обрезков», которые выбрасывает любое деревообрабатывающее предприятие. Если вы сможете найти с ними общий язык, то у вас будет возможность часть материала для своих изделий получить абсолютно бесплатно.

Дерево – податливый и легко обрабатываемый материал. После недолгой тренировки из него можно легко изготовить любой предмет – разделочную доску, поднос, подставку под горячее, лопатку, ложку и т.д. Бесспорно, для этого вам потребуются специальные инструменты, возможно, даже придется закупить специальные станки. Но учтите, если вы хотите изготавливать дорогую деревянную посуду, машины и станки стоит использовать по минимуму, ведь ручная работа всегда ценилась выше.

Организация бизнеса

Есть два пути развития прибыльного бизнеса по производству деревянной посуды: нанять мастеров или изготавливать ее самостоятельно. Нанимать людей для подобной работы намного затратнее, ведь работу мастеров надо будет оплачивать. В то же время вариант номер два займет много времени, которое вы потратите на то, чтобы научиться легко изготавливать качественную посуду. В любом случае, если эта ниша вызывает у вас особый интерес, вы обязаны знать весь процесс производства от и до, а еще лучше – самим уметь изготовить любой предмет, который вы собрались реализовывать.

Где и как реализовывать товар

Если ваша посуда будет отличаться привлекательной внешностью и при этом будет качественной, то вы всегда без проблем сможете ее реализовать. Вариантов множество:

• Отдать товар на реализацию местным посудным лавкам
• Взять в аренду уголок в магазине, торгующем деревянными изделиями
• Создать свой интернет-магазин
• Реализовать возможность продажи через соцсети (создать группу, в которой разместить фото вашей посуды и дать ей краткую характеристику, можно также указать цены)

Если вы живете в туристическом городе, вам доступен еще один действенный способ реализации деревянной посуды – выносная торговля (палатка в людном месте). Туристы падки на различные деревянные сувениры, в том числе и посуду, на которой вы можете выжигать или рисовать название города или его самые знаменитые виды и достопримечательности.

Изготовление посуды из дерева

А задумывались ли вы о том, из какого материала сделана посуда, в которой вы готовите еду и из которой едите?

Все чаще люди стали придавать этому большое значение, благодаря чему в последнее время набирает обороты мода на экологичные и уникальные вещи. Тренд последних лет — это посуда из дерева своими руками. И на это есть много причин:

• Дерево устойчиво к ударам. Не разбивается, как керамика или стекло.
• Не имеет острых углов и краев и не наносит ран во время приема пищи.
• Под воздействием большой температуры материал не выделяет токсичных химических элементов.
• Удерживает тепло, и еда надолго остается горячей.

Эти и многие другие преимущества посуды из дерева послужили увеличению роли древесины, которая потеснила в сторону другие материалы.

Давайте попробуем разобраться, как сделать утварь из древесины, какие инструменты для этого потребуются, а также чем покрывать и пропитывать готовое изделие, чтобы оно прослужило долгие годы. Самая лучшая посуда из дерева, изготовленная своими руками, получается из кедра, осины, можжевельника, березы и бамбука.

В процессе работы по дереву используют стамески, рубанок, резцы, ножовки по дереву. Зачастую в производстве используют настольный токарный станок. Однако, больше, ценится ручная работа. В арсенале мастера должны быть также:щетки, грунты, лаки, эмали , масла и пропитки, абразивные материалы и шпатлевки. Все эти необходимые товары можно приобрести в ОАО «Абразивхимсбыт».

Готовая деревянная посуда часто покрывается лаком. Иногда лак заменяют маслом для древесины. В «Абразивхимсбыт» вы сможете найти и то, и другое. Готовый инвентарь можно украсить традиционной резьбой, но также можно выполнить и роспись.

Можно сказать, мода на экопродукцию и ручную работу возвращает популярность изделиям из дерева. Даже человек, не имеющий специальной профессиональной подготовки, вполне способен, руководствуясь видео из интернета, узнать, как сделать тарелку из дерева. Такое изделие станет отличным подарком или оригинальным украшением собственного дома.

Какую древесину выбрать для изготовления посуды?

---

Деревянная посуда стильный и оригинальный вариант кухонной утвари. На сегодняшний день посуда из дерева не так популярна, как несколько сотен лет назад, тогда другой просто не было. Но все же мода на все экологичное в наше время возвращает деревянную посуду на полки магазинов и наши кухни. Чтобы выбрать качественную посуду необходимо понимать какие породы дерева подходят для деревянной посуды, а какие нет. Давайте разбираться.

Деревянная посуда — достоинства и недостатки

Выбор посуды в современных магазинах велик. Можно купить тарелки и чашки из керамики, глины, пластика, метала. Деревянная посуда так же встречается, но покупатели зачастую скептически к ней относятся, многие сомневаются в ее долговечности и стойкости.

И очень зря. Посуда из дерева не только не хуже, а по некоторым параметрам и лучше посуды из любых современных материалов.

Из дерева производят абсолютно любую посуду. Это могут быть тарелки, чашки, ложки и лопатки, доски для нарезания и для подачи пиццы или мяса, бочонки для хранения круп, муки, меда, сахара или соли, тарелки для фруктов, салатницы и т.д. Такая посуда имеет как достоинства, так и недостатки.

Достоинства деревянной посуды:

— натуральность. Древесина — это экологически чистый материал, безопасный и даже полезный для здоровья человека. Некоторые породы дерева? используемые для производства посуды? способствуют излечению болезней желудка. При производстве посуды из дерева не используются никакие дополнительные составляющие, такая посуда не подвергается химической обработке, окраске и т.д.;

— прочность. Дерево очень прочный материал, посуда из дерева не бьется при падении, не трескается от перепадов температуры, не появляются сколы при ударе;

— способность удерживать температуру. Пища в посуде из дерева дольше остывает, а обжечься о такую посуду невозможно, снаружи она не будет такой же горячей;

— улучшает качество пищи. Натуральная древесина обладает природными антисептическими свойствами, имеет в составе аромамасла и дубильные вещества, которые при контакте с продуктами обогащают их вкус и аромат;

— красивый внешний вид. Посуда из дерева смотрится оригинально и стильно, благодаря натуральной текстуре материала. Такая посуда станет настоящим украшением вашей кухни;

— долговечность. Посуда из дерева, при правильном использовании и уходе, прослужит вам не меньше чем керамическая;

— низкая стоимость. Деревянная посуда, как правило, стоит дешевле посуды из других материалов;

— способствует более длительному хранению продуктов. Крупы в деревянных емкостях не отсыревают, в посуде из дерева пища не плесневеет и дольше остается свежей.

Недостатков у такой посуды всего несколько:

— невозможность использования посуды из дерева на плите и в духовке;

— необходимость соблюдать правила ухода и хранения. Деревянную посуду следует тщательно мыть (не в посудомоечной машине) сразу после использования, тщательно просушивать, чтобы избежать образования грибков и плесени.

 

Из какой древесины делают посуду

Выбор породы дерева для деревянной посуды очень важный момент. Именно от него зависит и качество готового изделия, и его долговечность.

Чаще всего изготовление деревянной посуды выполняется из таких пород дерева как: дуб, акация, бамбук, осина, ясень, липа.

Дуб популярен в производстве посуды благодаря своей прочности и стойкости к влаге и перепадам температуры.

Акация — имеет красивейший цвет и текстуру, посуда из такого дерева выглядит шикарно. К тому же акация имеет тонкий приятный и очень стойкий аромат.

Что касается бамбука, то можно сказать, что это один из лучших материалов для производства посуды. Бамбук имеет небольшой вес, высокую прочность, стойко переносит воздействие влаги, не поглощает посторонние запахи и обладает выраженным антисептическим свойством.

Древесина ясеня, также, характеризуется красивой текстурой, имеет глубокий темный цвет. Посуда из дерева ясеня прочна и долговечная.

Древесина липы, помимо прекрасных механических характеристик и стойкости к внешним воздействиям, обладает еще и лечебными, бактерицидными и тонизирующими свойствами, благодаря веществам, входящим в ее состав.

Помимо породы дерева при производстве посуды важную роль играет еще и часть ствола из которого она произведена.

Лучше всего использовать древесину с самой нижней части ствола, она будет самая прочная. Структура используемого материала должна быть прямолинейной. Для производства посуды используют только сырую свежесрубленную древесину, с ней проще работать, а изделия из нее получаются более прочные и устойчивые.

Что касается дополнительной обработки, то чаще всего деревянная посуда ничем не обрабатывается. Исключение составляет пищевой лак для дерева.

 

 

Ирина Железняк, Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?  Loading …

Похожие статьи:

Copyright © atmwood.com.ua. Копирование материала разрешено при указании гиперссылки на источник

Какая древесина подходит для изготовления посуды — Древология

Деревянная посуда оригинальный и стильный предмет кухни. Конечно, посуда из дерева уже не пользуется тем спросом, когда другой посуды просто не было. Но в наше время погоня за экологичностью своего дома, возвращает спрос на деревянную посуду.

Но не все породы дерева подходят для изготовления не только качественной посуды, но и посуды в принципе. В статье разберемся, из каких пород дерева делают посуду и какую лучше всего выбирать

Плюсы и минусы деревянной посуды

К положительным характеристикам деревянной посуды можно отнести :

• Само собой, первым плюсом деревянной посуды выступает натуральность материала. Посуду из дерева не обрабатывают химическими средствами, красками и т.д.
• Некоторые породы дерева, используемые для производства посуды, могут способствовать улучшению состояния при болезнях желудка, в некоторых случаях даже излечить болезнь.
• Деревянная посуда не разобьется при падении не появляются сколы при ударе. Поэтому, высокая прочность это второй плюс деревянной посуды.
• В деревянной тарелке (чашке, кружке и т. д.) пища и напитки остывают дольше, а снаружи посуда не становится обжигающе горячей.
• Дубильные вещества, которыми богата древесина обогащают вкус и аромат пищи. Потом, дерево обладает природными антисептическими свойствами, которые улучшают качество пищи, дополнительно «обеззараживая» ее.
• В посуде из дерева, пища дольше не покрывается плесенью. Крупа в деревянной емкости не отсыревает.
• Сравнительно низкая стоимость деревянной посуды, относительно аналогов из других материалов.

Недостатки деревянной посуды

• Посуду из дерева нельзя использовать в духовке и микроволновке
• Нужно соблюдать определенные правила ухода (нельзя мыть в посудомоечной машине, мыть сразу после использования, тщательно просушивать во избежание появления грибка и плесени)

Из породы каких деревьев делают посуду

Правильно подобрать древесину, для изготовления посуды, это очень важный момент. От которого зависит прочность, долговечность и качество изделий.

Основными породами, которые используют для изготовления посуды являются древесина дуба, акации, осины, ясеня, бамбука, липы

Древесина дуба имеет высокую степень стойкости к влаге, перепадам температуры. Вместе с тем обладает очень дуб очень прочен.

Тонкий приятный, стойки аромат имеет древесина акации. Плюс, текстура акации очень красивая. Посуда выглядит шикарно.

Для производства посуды, бамбук можно назвать лучшим материалом. Бамбук легкий, прочный, стойко переносит влажность, обладает выраженным антисептическим свойством. А еще бамбук не поглощает запахи., в отличие от других пород дерева.

Механические характеристики по стойкости к внешним воздействиям древесины липы, сделали ее древесину активно применяемой для изготовления деревянной посуды. Кроме того, благодаря веществам, входящим в состав древесины липы, она обладает тонизирующим, бактерицидным и даже лечебным действием.

Прочная и долговечная посуда получается из древесины ясеня. А также, она обладает глубоким, насыщенным темным и очень красивым цветом

Помимо характеристик древесины, важно, из какой части ствола изготовлена посуда

Древесина из самой нижней части ствола-самая прочная, структура ее должна быть прямолинейной. Прочности прибавит изготовление посуды из свежесрубленного, сырого дерева. Кроме того, такое дерево легче поддается обработке, нежели прошедшее сушку.

Дополнительной обработке посуда не подвергается, за исключением покрытия пищевым лаком.

Приятного аппетита и здоровья вам!)

Вам будет интересно

Сделайте свою собственную кухонную утварь из твердых пород дерева

Мы можем получать комиссию, когда вы используете наши партнерские ссылки. Однако это не влияет на наши рекомендации.

Продемонстрируйте свои навыки работы с деревом на следующем обеде с этой красивой кухонной утварью из твердых пород дерева (инструкции взяты из книги А.Дж. Хамлера «Кухня плотника: 24 проекта, которые вы можете сделать»).

---

Кухонная утварь из твердых пород дерева, часто называемая столовой посудой, является основным продуктом на ремесленных рынках и в магазинах высококлассных кухонь.Угадай, что? Какими бы элегантными они ни были, их совсем несложно создать. Вишня, вероятно, является наиболее популярной древесиной, за которой следуют орех и клен, но подойдут любые твердые породы дерева. Это предмет контакта с пищевыми продуктами, поэтому древесина с открытой древесиной не подходит.

Начало мыслей
Вы можете использовать любой большой кусок дерева для изготовления посуды, но вам будет проще, эффективнее и даже безопаснее, если этот кусок будет квадратным или прямоугольным в поперечном сечении. Имея это в виду, если ваша основная заготовка не квадратная, обратитесь к фуганку или строгальному станку и сделайте ее такой.

Начните с рисования первого рисунка на дереве вдоль одного края. Теперь перейдите к ленточной пиле и вырежьте узор, как на Фото 1 . Для этого первого шага достаточно двух проходов через лезвие.

Отметьте второй шпатель внизу, где только что вырезали первую посуду. Боковой профиль этого второго будет немного отличаться, так как нижний край первого теперь становится верхним краем второго.

Перед тем, как вырезать вторую часть, я хотел бы быстро зачистить поверхность среза, как в Photo 2 .Поскольку заготовка все еще в основном квадратная, я обнаружил, что шлифовка этой грани теперь экономит немного времени и позволяет легче видеть край и следить за ним при резке следующей детали.

Снова на ленточной пиле вырежьте вторую посуду. ( Фото 3 )

Хотя этот второй образец почти такой же, это не точная копия, а скорее последовательная копия. По этой причине они идеально гнездятся друг на друге, точно так же, как изначально были внутри деревянного блока.Для следующих нескольких шагов давайте вернем их в это состояние, склеив их вместе, как на Фото 4 .

Перенесите рисунок профиля на верхнюю часть склеенных и уложенных друг на друга заготовок, затем снова перейдите к ленточной пиле и вырежьте их одновременно. ( Фото 5 )

С двумя шпателями, все еще приклеенными лентой, доработайте и выровняйте профиль с помощью шпиндельной шлифовальной машины или шлифовального блока. Обратите внимание на Photo 6 , что я заклеил одну сторону стопки, а другую отшлифовал.Затем я поменял местами ленту и отшлифовал другую сторону.

Формование и формовка
Разверните стопку и закрепите шпатель в тисках или закрепите его на заготовке. Начните черновую формовку с помощью блочного рубана, ножа или спицы, как на Фото 7 . Обходите посуду, при необходимости повторно закрепляя и регулируя положение. Не пытайтесь полностью сформировать посуду в это время, иначе вы можете снять слишком много материала; идея здесь состоит в том, чтобы получить основную форму с помощью лезвия, прежде чем шлифовать ее.В процессе работы с бритвой спицами вам нужно будет периодически менять направление в зависимости от того, где кривая помещает конец волокна.

После того, как все обработано, используйте дисковую шлифовальную машинку для дальнейшей обработки выпуклых изгибов. (, фото 8 ) Теперь перейдите к шлифовальной машине и обработайте вогнутые поверхности, одновременно перемещая инструмент вперед и назад, одновременно вращая его относительно шпинделя. Вы будете удивлены, насколько быстро происходит формирование. Разумеется, такое шлифование требует большого количества пыли, поэтому настоятельно рекомендуется обеспечить надлежащий сбор пыли для ваших машин.

Когда формообразование на станках удовлетворительное, переключитесь на шлифовальный блок и тщательно обработайте все поверхности. (, фото 9 ) На этом этапе я начал с зернистости # 80, чтобы сделать окончательное уточнение формы, затем это было просто сглаживанием, сглаживанием, сглаживанием. Нанесите на шлифовальный блок бумагу с зернистостью №100, №150 и №220, затем отшлифуйте сложенным куском бумаги с зернистостью №220, чтобы охватить изгибы. Наконец, хорошенько все хорошенько с зернистостью # 320 для получения почти стеклянной поверхности, и все готово.

Масляная отделка лучше всего подходит для посуды из твердых пород дерева и действительно подчеркивает цвет древесины, такой как вишня и орех. Я нанесла себе несколько слоев кипяченого льняного масла, оставив между слоями 24-36 часов. После того, как последний слой застыл в течение нескольких дней, я покрыл посуду бумагой с зернистостью # 400 и нанес еще один слой. По прошествии еще нескольких дней отверждения, окончательное протирание скомканной оберточной бумагой, вырванной из продуктового пакета, отполировало их до красивого блеска.

---

Другие замечательные проекты по обработке дерева для кухни и столовой можно найти в книге «The Woodworker’s Kitchen» А.Дж. Hamler, доступен сейчас.

---

Рекомендации по продукту

Вот некоторые расходные материалы и инструменты, которые нам необходимы в повседневной работе в магазине. Мы можем получать комиссию с продаж по нашим ссылкам; однако мы тщательно отбирали эти продукты на предмет их полезности и качества.

Как вырезать деревянную ложку | Резьба

«Сделать ложку очень просто.Начните с куска дерева и удалите все, что не похоже на ложку ». — Стив Шулер, автор

Несколько лет назад моя жена сломала на кухне дешевую деревянную ложку. Она повернулась ко мне и спросила: «Насколько сложно тебе сделать деревянную ложку?» У меня было несколько ручных инструментов, и мы начали экспериментировать с любыми обрезками дерева, которые были у нас под рукой. В конце концов я узнал, что традиционные деревянные ложки вырезаны на коленях из зеленого дерева, но я уже был на пути к разработке метода, который хорошо работал в сухих твердых породах дерева.С тех пор я сделал сотни ложек и лопаток разных размеров, от двухфутовых ложек для перемешивания до двухдюймовых дегустационных ложек. Изготовление ложек также происходит быстро. Освоив технику, вы можете перейти от выбора готовой краски к нанесению финишного покрытия за один час.

Щелкните здесь, чтобы прочитать о приключении Кимберли МакНилан на собрании выходных, посвященном искусству вырезания ложек.

Выбор акций

Многие твердые породы подходят для изготовления ложек, но чем мельче зерно и чем меньше открытых пор, тем лучше.Вы можете практиковаться на белой сосне, но ложка из твердой древесины лучше выдержит грубое использование на кухне. Для своей первой ложки выберите легко обрабатываемые твердые породы дерева, такие как тополь, черный орех, мягкий клен или вишня. Я успешно использовал многие породы дерева, в том числе орех пекан, апельсин осейдж, китайское сальное дерево и мескит. Как только вы освоитесь, попробуйте более твердые породы дерева, такие как бук или твердый клен. В конце концов, вы будете искать заготовку с изгибами и изгибами, которые, кажется, облегчают изготовление ложек.

Выберите прямой прозрачный кусок дерева толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма, от 10 до 12 дюймов в длину и от 2 до 3 дюймов в ширину.Все ложки на исходной фотографии (выше) начинались с куска ложки толщиной 3/4 дюйма и длиной 12 дюймов. Размер вашей ложки может варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений. Не имеет значения, скручен ли приклад или изогнут, но в конце концов не должно быть чеков, которые превратятся в чашу. Готов поспорить, у вас уже есть подходящий кусок в вашей корзине для обрезков.

Дизайн

Сначала сделайте шаблон из картона. Хорошие ручки обычно имеют ширину не более 3/4 дюйма и часто тоньше.Чаши сервировочных ложек обычно имеют ширину около 2 дюймов и длину от 3 до 4 дюймов, в то время как ложки для перемешивания меньше и имеют чаши шириной около 1 1/2 дюйма и длиной не более 3 дюймов. Но позвольте вашим личным предпочтениям вести вас. Кому-то нравятся ручки с параллельными сторонами, другим нравятся ручки, которые на конце вздуваются и сужаются к чаше. У сервировочных ложек широкие и глубокие миски, но часто с короткими ручками. Для смешивания ложек требуются неглубокие миски и толстые ручки.

Самый простой способ сделать шаблон — провести осевую линию на листе бумаги, нарисовать половину профиля ложки на одной стороне линии, сложить бумагу по линии и вырезать профиль.Разверните бумагу, и вы получите идеально симметричный шаблон. Сделав пару дюжин ложек и определив, какие формы мне нравятся больше всего, я сделал несколько деревянных шаблонов, чтобы ускорить эту задачу.

Спуститесь вниз с одной стороны дерева, чтобы линии разметки были хорошо видны. Нарисуйте рисунок ложки на ложке, убедившись, что зерно проходит через всю ложку. Это может помочь провести по чаше ложки центральную линию. Нарисуйте от руки внутреннюю часть чаши, оставив край около 1/16 дюйма.

Начните с мытья посуды

Лучше всего сначала придать форму внутренней части чаши, затем ручке и, наконец, внешней стороне чаши. Таким образом, у вас всегда будут параллельные поверхности, которые можно надежно зажать в тисках при формировании ложки. Закрепите приклад в тисках и держите долото обеими руками.

Острая канавка хорошо режет как волокна, так и поперек. Делайте черновые пропилы поперек волокон, а чистовые пропилы — волокнами. Чтобы сделать чашу грубой, поместите канавку на один конец чаши рядом с центральной линией.Когда вы вдавливаете край в древесину, перемещайте ручку в сторону, делая надрез. Повторяйте, используя перекрывающиеся движения, пока не дойдете до другого конца миски. Переверните приклад в тисках и работайте с другой стороны. Постепенно возвращайтесь к своим линиям макета. Теперь сделайте легкие разрезы зерна, начиная с передней части чаши. Чаша должна постепенно наклоняться спереди назад. Сделайте поверхность как можно более гладкой с помощью стамески.

Вдавите канавку в древесину, работая прямо поперек волокон.Затем переместите ручку в сторону, чтобы сделать надрез. Лучше всего сначала удалить древесину из центра чаши. Используйте пропилы внахлест, чтобы постепенно вернуться к линиям разметки. Затем используйте более легкие разрезы с зерном, чтобы углубить чашу. Выровняйте миску как можно лучше с помощью долота.

Форма ручки

Самая удобная форма ручки — плоская и широкая или полукруглая в поперечном сечении, с плоской верхней частью ручки. Используйте предпочитаемый вами метод вырезания изгибов для черновой обработки ручки и внешнего профиля чаши.Я использую натяжной нож, но подойдет и ленточная пила. Если вы решите использовать натяжной нож, помните: при создании плоской или вогнутой поверхности используйте его скосом вниз. При формировании выпуклой поверхности используйте скос вверх.

Удалите большую часть отходов и придайте рукоятке коническую форму. В зависимости от направления волокон вам может потребоваться либо толкать, либо тянуть бритву-спицу. Начните с боковых сторон ручки, двигаясь вниз к линиям разметки. На плечах используйте черпающие движения при работе с вогнутыми поверхностями с помощью гребня спицы, слегка перекатывая гребень спицы при каждом гребке.Затем снимите фаску с нижней стороны ручки. Затем ослабьте каждый из шести углов, как можно более равномерно закругляя нижнюю часть ручки.

На этом этапе можно сделать ручку слишком тонкой и нежной, но начинающие мастера по резьбе ложек более склонны ошибаться в отношении жирности. Сформируйте ручку так, чтобы она удобно лежала в руке — линии разметки являются наглядным ориентиром, но доверяйте и своим рукам. По мере того, как ручка утончается, вы почувствуете, что она изгибается под вашими инструментами, и вы можете почувствовать, что собираетесь ее сломать.Не волнуйся. Если ложка пережит процесс собственного изготовления, она прослужит на кухне долгие годы.

Не нужно закруглять конец ручки, но выглядит красиво. При необходимости можно просверлить в конце отверстие для подвешивания, но большинство людей хранят свои ложки в ящиках или канистрах.

Вырежьте профиль чаши и ручку. И ручные пилы, и механические пилы работают хорошо. Затем используйте ленту для спиц, чтобы довести изгибы до линий разметки. Спица отлично формирует ручку.Чтобы получилось полукруглое поперечное сечение, снимите фаски с краев, затем удалите углы.

Форма внешней части чаши

Теперь поверните ложку в тисках и работайте с внешней стороной чаши. С помощью ножа или ножовки сформируйте три большие фаски, по две с каждой стороны и одну на конце. Скруглите края фасеток спицами. Начните каждый разрез с одной стороны чаши и проследите за краем бульона до центра. Сделав несколько движений с одной стороны, переходите к противоположной стороне.Лучше всего подойдут быстрые легкие движения.

На дне чаши ложки удалите основную часть бульона, нарезав большие грани. Вы будете улучшать форму по ходу дела.

При формировании внешней стороны чаши регулярно делайте паузы, чтобы измерить толщину чаши, зажимая ее пальцами. Идеальная толщина от 3/16 ″ до 1/8 ″. Теоретически внешняя часть чаши должна быть такой же формы, что и внутренняя, и должна быть такой же толщины от кончика до плеч. На практике толщина может немного отличаться от передней до задней.Только не оставляйте слишком много древесины на нижней стороне чаши, особенно возле ее края. Нижняя часть ложки должна слегка наклоняться, чтобы легко царапать дно кастрюли или внутреннюю часть миксерной чаши.

И, наконец, сузьте плечи с помощью кончика спицы. Используйте те же черпающие движения, которые вы использовали для боковых сторон. Стремитесь удалить древесину с плеч, не продолжая прореживать ручку. Здесь легко оставить слишком много дерева, и ложка станет тяжелой и громоздкой.Полукруглый рашпиль — хорошая альтернатива бритью спицами.

Облегчите острые углы с помощью лезвия для спиц. Управляйте пропилом, удерживая его одной рукой, удерживая большой палец на заготовке. Не оставляйте слишком много дерева в месте стыка ручки с чашей. Вы не хотите, чтобы ваша ложка была тяжелой и громоздкой во время использования.

Во время работы периодически вынимайте заготовку из тисков и смотрите на нее под разными углами — сверху, сбоку и по длине, чтобы убедиться, что на ней нигде не осталось шишек или неровностей.Дно чаши должно опускаться ниже линии ручки, а ручка должна быть прямой или слегка изогнутой вниз.

Дно чаши должно немного опускаться ниже дна ручки. Верх ложки может быть прямым или слегка изогнутым.

Чистовая обработка

Когда форма ложки станет удовлетворительной, используйте скребки для карточек, чтобы удалить следы инструментов и разрывы. Я использую изогнутый скребок для карточек внутри чаши. Для всего остального я использую тонкий прямой скребок для карточек, согнутый между пальцами.Используйте длинные плавные мазки, чтобы смешать линии друг с другом и удалить остатки линий макета. Единственная плоская поверхность должна быть на верхней части ручки, где будет лежать большой палец. После шлифовки до зернистости 220 нанесите нетоксичное масляное покрытие.

Используйте скребки для карточек, чтобы удалить следы от инструментов и разрывы. Изогнутый скребок для карточек быстро разглаживает миску. Отшлифуйте ложку до зернистости 220, затем нанесите нетоксичный масляный финиш (например, мясной блок, оливковое, арахисовое или растительное масло).

Деревянные ложки следует мыть вручную обычным мылом и водой.Не позволяйте им долго замачиваться в воде и никогда не помещайте их в посудомоечную машину, так как древесина быстро испортится. Хорошая ложка должна прослужить на кухне долгие годы, но со временем она изнашивается. Если в миске образовались трещины, пора убрать ложку. Тогда пора сделать еще один.

Дети автора с удовольствием наблюдают, как он пользуется бритвой (а иногда и берет за нее руку). Он проверяет заготовку под разными углами, чтобы убедиться, что линии текут плавно и последовательно.

Стив Шулер — профессор английского языка в гуманитарном колледже Алабамы и плотник-любитель, который почти полностью работает с ручными инструментами.

Ваше новое любимое хобби: все, что вам нужно, чтобы начать вырезать деревянные ложки и утварь из семейных реликвий

Нам нравится полноценный крупный проект по деревообработке. Это амбициозно, сложно, и, как только вы во всем разобрались, у вас остается предмет мебели, который будет использоваться каждый день.

Но создание мебели также требует много времени, занимает много места, и, если вы используете всю конструкцию из твердых пород дерева, поиск подходящих материалов может оказаться дорогостоящим. Итак, хотя изучать столярные и отделочные работы приятно, иногда вам нужен проект по деревообработке, который можно выполнить за один день. А еще лучше за один присест.

Введите деревянную ложку ручной работы. (Или черпак, лопатку, инструмент для соте, что у вас…). Работа в малых объемах — это интимный способ узнать о дереве.Разделение, придание формы и обработка вручную могут научить вас текстуре, волокнам и структуре дерева больше, чем делать пропилы на настольной пиле. Вы можете вырезать ложки в своей мастерской, если хотите побыть в одиночестве, но поскольку здесь тихо и вы делаете древесную стружку, а не мелкую пыль, вы можете поставить складной стул рядом с диваном, пока смотрите фильм или слушаете музыку. с семьей и друзьями, и просто подмести, когда закончишь.

Это также невероятно выгодно, супер доступно, и, когда вы закончите, у вас будет красивая семейная реликвия и подарок на память для вашей кухни.Они также делают потрясающий подарок для всех, потому что, кто не пользуется ложками?

Итак, резьба по деревянной ложке своими руками получает наш голос за ваше новое любимое хобби на 2017 год. Если вы еще не открыли для себя радостей работы с деревом в небольших масштабах, вы, безусловно, должны это сделать.

1. Крючковый нож (Crook Knife)
Если у вас уже есть некоторые базовые инструменты для деревообработки, такие как ленточная пила или лобзик, шлифовальные машины, стамески, стамески и долота, это технически единственная специализированная ложка для резьбы по дереву. инструмент, который вам нужен.Взгляните на лезвие, и вы знаете, откуда происходит название и , для чего оно предназначено: разрезать изогнутую чашу, которая превращает ложку в ложку. Вы можете делать все остальное с помощью имеющихся у вас инструментов.

Крючковый нож предназначен для резьбы по «зеленой» древесине — относительно свежесрезанной древесине, которая все еще имеет более высокое содержание влаги и ее легче резать с таким усилием. Вам нужна модель Mora 162, которую производят в Швеции более 100 лет. Простая березовая рукоять, лезвие из закаленной углеродистой стали и всего двадцать пять долларов.

2. Прямой нож для резьбы
Крючковатый нож заботится о чаше, а его классический партнер, прямой нож для резьбы по дереву, берет на себя все остальное. Опять же, мы предлагаем выбрать проверенный бренд Morakniv. Стандартная модель здесь — Mora 120. Вы поймете качество, как только возьмете в руки такую. Для двадцати костей это невозможно.

3. Топорик
Маленький топор используется для колки зеленой древесины. Раскол, а не распиловка, позволяет дереву естественным образом расколоться вдоль волокон, что делает заготовку ложки более прочной.Когда древесина ломается так, как ей хочется, она более устойчива.

Если вы действительно увлекаетесь резьбой по ножам, вам, вероятно, понадобится более красивый (читай: более дорогой) топор в скандинавском стиле, который позволит вам раскалывать и формировать древесину с контролем. Но если вы только начинаете, стильный топор Estwing отлично работает за гораздо меньшие деньги.

Для стартового набора все. Три инструмента, немного дерева — и вперед.

По мере развития ваших навыков или когда вы захотите попробовать более амбициозные формы и проекты, несколько дополнительных инструментов могут помочь ускорить процесс.Эти инструменты лучше использовать в вашем магазине, гараже или на улице, чем кресло в гостиной, но вы можете вычистить заготовки где угодно, а затем принести их внутрь для тихой ночи резьбы.

4. Лобзик
Лобзик, разработанный для резки кривых, является отличным способом точно удалить лишнюю древесину за пределами вашего рисунка. Они также чрезвычайно универсальны для всех видов ремесел и деревообработки, поэтому, если вы делаете что-то и не владеете лобзиком, пора добавить его в свой арсенал.Ленточная пила тоже хорошо работает, но если у вас есть ленточная пила, вам не нужно, чтобы я вам это говорил.

5. Рашпиль
Рашпиль — это быстрый способ создания изгибов и переходов на дереве. Есть действительно красивые рашпили, сшитые вручную, но самый доступный вариант — это рашпиль в японском стиле. У них есть находка и грубая сторона, которая позволит вам удалить много материала и улучшить вашу работу.

6. Винт или зажим
Если вы используете лобзик или рашпиль для придания формы своей работе, вам понадобится способ надежно удерживать его.Возможно, у вас уже есть зажимы или тиски, и они отлично подойдут. Если нет, я рекомендую деревянный винт. Он легко удерживает неквадратную форму ложки или лопаточки, а деревянные челюсти означают, что если вы поскользнетесь, вы не повредите режущую кромку вашего инструмента.

7. Наждачная бумага
Как и в любом другом проекте по деревообработке, она понадобится вам для улучшения и подготовки вашей работы. Подойдет крупа от 80 до 220p.

Вам также понадобится наждачная бумага, чтобы заточить необычную режущую кромку крючкового ножа.Здесь вам понадобится что-то вроде 600 или 800 для удаления материала и зернистость 1600.

8. Практическое руководство
Хотя вы можете узнать все, что вам нужно, из видео на YouTube, есть кое-что о автономная, полностью аналоговая деятельность по резьбе, которая, кажется, лучше соответствует старой доброй бумажной книге. Их много — даже старые книги из библиотеки подойдут, поскольку техника и инструменты практически не изменились за последние десятилетия. Мне больше всего нравится эта относительно новая книга дизайнера Джошуа Фогеля.Дизайн и фотографии здесь потрясающие, и хотя мне нравится классическая суповая ложка в стиле викингов, я больше всего вдохновляюсь на создание этих более современных форм.

Еще не убедили? Хороший. Нам тоже. Если вы опытный резчик, мы будем рады услышать от вас больше в комментариях ниже. Удачи!

Лучшая древесина для изготовления кухонных ложек

Недавно я начал заниматься резьбой по резьбе по ложкам и хотел узнать, из какой древесины лучше всего делать кухонные ложки.Итак, я провел небольшое исследование по этой теме и вот что я нашел.

Как правило, следует выбирать древесину твердых пород с мелкой зернистостью и не очень пористой. Они будут более прочными и лучше противостоят влаге и пятнам. Я люблю использовать такие породы дерева, как орех, вишня, клен, оливковое дерево и мескит. Другие виды древесины, которые подойдут: платан, бук, береза, яблоня, ольха.

Я советую держаться подальше от очень пористой древесины, такой как красный дуб или мягкая древесина, потому что они легко окрашиваются и легко впитывают влагу.Более пористая древесина будет мягкой, но некоторые твердые породы более пористые, чем другие. На мой взгляд, древесина хвойных пород также легко рвется и вмятина — это не те качества, которые вам нужны в деревянной посуде, которая будет использоваться в повседневной жизни.

Какое дерево будет хорошим для начинающего резчика?

Я рекомендую использовать липу. Липа — это древесина твердых пород, но это мягкая древесина твердых пород, и ее легче вырезать. Я сделал ложку для перемешивания из липы, и мне очень понравилось ее вырезать. Пока что вроде как держится.Хотя, я заметил, что иногда он принимает пищевые пятна.

Мне также сказали, что береза ​​и ольха менее волокнистые и их легче вырезать для начинающих. Я сделал одну ложку из ольхи и могу сказать, что с ней очень легко работать. Однако после нескольких использований у него действительно образовалась неустранимая трещина, поэтому мне пришлось отказаться от нее.

Но — для начала — не слишком категорично относитесь к тому, из какого дерева вырезать. Вы всегда можете поэкспериментировать с деревом, которое есть у вас под рукой. Попробуйте разные породы дерева и посмотрите, как ложка будет держаться со временем.Узнайте, что работает, а что нет.

Не для того, чтобы быть капитаном очевидным, но держитесь подальше от использования дерева, обработанного под давлением, и деревянных досок для поддонов. Это ложка, поэтому вам нужно что-нибудь безопасное для еды.

Если вы хотите начать с твердой древесины, посмотрите, сможете ли вы приобрести зеленую твердую древесину (свежесрезанную).

Что лучше: зеленая древесина или сухая древесина из магазина?

Традиционные резчики по дереву обычно используют зеленую (или свежесрезанную) древесину. Свежесрубленная древесина будет иметь более высокий процент содержания влаги.Зеленое дерево легче вырезать ручными инструментами, потому что волокна мягче. В некоторых случаях вам нужно будет вырезать ложку до «грубого» размера и дать ей высохнуть в течение некоторого времени. После того, как он высохнет, вернитесь и допейте ложку.

Также может оказаться более сложной задачей получить зеленые лиственные породы дерева, в то время как высушенные в печи (также известные как выдержанная древесина) древесина лиственных пород легко доступна в магазине. Недостатком лиственных пород, высушенных в печи, является то, что их может быть трудно вырезать ручными инструментами, такими как ножи и долота.Некоторые плотники вкладывают средства в электроинструменты, чтобы ускорить процесс резьбы по выдержанной древесине.

Я в основном использовал высушенную в печи твердую древесину для проектов резьбы на этом участке. Я люблю использовать электроинструменты (например, ленточную пилу), чтобы срезать лишнюю древесину, а затем я использую ножи / стамески, чтобы сделать ложку. Иногда я могу использовать инструмент Dremel для вырезания, но предпочитаю ручные инструменты.

Где взять зеленые твердые породы для ложек для резьбы?

Проконсультируйтесь с местными лесными складами или лесопильными заводами и установите с ними отношения.Кроме того, обратитесь к специалистам по обрезке деревьев и узнайте, будут ли они продавать (или отдавать) то, что режут.

Вот отличный совет: энергетические компании планируют круглый год отрезать конечности от линий электропередачи. Итак, попробуйте позвонить в местную энергетическую компанию и попросить связаться с мастером по обрезке деревьев или руководителем бригады. Они часто выбрасывают черенки с помощью измельчителя, но некоторые из этих конечностей могут быть подходящими для ложки.

Я не рекомендую вам рубить живое дерево только для того, чтобы вырезать ложку.Часто вы можете получить разрешение от землевладельцев, которые уже вырубают или подрезают деревья на своей территории. Пожалуйста, НЕ выходите на общественные земли для заготовки дров. Это определенно незаконно.

Остерегайтесь поваленных деревьев после сильных штормов. Или расчищаются строительные площадки. Но всегда получайте разрешение на сбор урожая.

Тип древесины очень подходит для региона, в котором вы живете. Так что познакомьтесь с различными породами, которые растут в вашем районе.Возьмите хорошую книгу по определению деревьев или выполните поиск в Интернете. Со временем вы сможете определять разные деревья, просто глядя на листья и кору.

Обратитесь в местные магазины деревообработки, чтобы узнать, есть ли у них зеленое дерево для резьбы. Кроме того, поговорите с местными клубами по деревообработке, и они могут поделиться некоторыми замыслами.

Храните зеленую древесину?

Если у вас есть зеленая древесина, вам нужно подумать о ее хранении, чтобы она не высыхала и не трескалась. Если вы сразу же вырезаете ложку, то вам не о чем беспокоиться.Но если вы не храните древесину должным образом, трещины будут развиваться и могут распространяться по всей длине древесины.

Я слышал о многих способах сделать это. Некоторые складывают древесину в полиэтиленовые пакеты и хранят в морозильной камере. Некоторые используют латексную краску, парафин или клей ПВА для герметизации концов. При оставлении коры большая часть влаги уходит с концов, поэтому на концах образуются трещины.

Где взять высушенные в печи пиломатериалы для резьбовых ложек?

Вы можете получить высушенные в печи пиломатериалы в специализированных магазинах деревообработки, таких как Woodcraft или Rockler.В этих магазинах обычно продаются традиционные твердые породы дерева и много экзотических пород древесины. Вы можете найти липу или другую древесину для резьбы в местных ремесленных магазинах, таких как Hobby Lobby или Michaels.

Если у вас нет ближайшего к вам специализированного магазина деревообработки, зайдите на его веб-сайт и попробуйте купить его в Интернете. Обязательно укажите сорт древесины, который вы ищете, желательно прямослойную и без сучков.

Дома-центры обычно выращивают из сосны, тополя, кедра и красного дуба.Вы можете использовать их для вырезания ложек, однако они не идеальны, потому что эти породы дерева более пористые, чем твердые породы, которые мы перечисляли ранее. Я использовал кедр для ложек, но не нашел его лучшим материалом.

А как насчет токсичности древесины?

Похоже, существует много споров или дискуссий о токсичности древесины. Да, одни леса могут быть более токсичными, чем другие, но кажется неясным, какое влияние они оказывают на все население. Кажется, не существует каких-либо жестких правил относительно того, какую древесину использовать или не использовать для вырезания ложек.

Например, вы читаете один источник, в котором говорится, что не используйте вишню, потому что она содержит некоторые токсины, но затем вы читаете несколько книг по изготовлению ложек, и все они рекомендуют вишню. Это сбивает с толку.

Каждый человек по-разному реагирует на токсины в окружающей среде, и это может быть связано с их генетикой. Опять же, некоторые токсины в той или иной степени влияют на всех нас. Некоторые экзотические породы дерева — например, кокоболо — имеют репутацию вызывающих сильную реакцию у некоторых людей. И, пожалуйста, не вырезайте ложку из большой лозы ядовитого плюща… LOL.

Также неясно, когда древесина наиболее токсична. Это после свежей распиловки древесины? Сохраняется ли токсичность постоянно или она уменьшается со временем и использованием? Это пыль, которая вызывает проблемы или контактирует с самой древесиной? Все мы знаем, что вдыхание мелкой древесной пыли вредно для здоровья в долгосрочной перспективе.

Как упоминалось ранее, вам определенно следует держаться подальше от обработанной древесины или древесины, о которой вы не знаете, например, древесины поддонов.

Я не специалист по токсичности древесины, но вы можете обратиться к базе данных по древесине, в которой содержится более подробная информация о различных уровнях токсичности древесины и потенциальных последствиях.

Кроме того, вот отличная статья с сайта базы данных древесины, в которой приводится список различных видов древесины, обладающих некоторой токсичностью. Он показывает, как древесина может повлиять на вас, и на эффективность токсина. Как упоминалось в этой статье, не все виды древесины считаются чрезвычайно токсичными. И некоторые люди могут быть более чувствительны к этим лесам, чем другие.

Я заметил несколько пород дерева в этом списке, которые могут вызвать очень серьезную реакцию, но я не верю, что какие-либо из перечисленных мною пород дерева вызывают серьезную реакцию.

Так что загляните на сайт и в статью, а затем сделайте собственное суждение о том, какие леса использовать, а какие избегать.

Какие еще характеристики следует искать в древесине для вырезания ложек?

Мы уже упоминали, что лучше всего подходят твердые породы с мелким или закрытым слоем волокна, поскольку они более долговечны.

Для начала я бы также рекомендовал древесину с прямой текстурой и без сучков. Это упростит резьбу и сделает ложки более прочными. В идеале, вы хотите, чтобы зерно было на всю длину ложки.

По мере накопления опыта вы сможете выбирать разные породы дерева. Может быть, вы хотите вырезать половник или сервировочную ложку. Затем вы можете выбрать зеленую лиственную древесину, которая в какой-то момент разветвляется. Эта ветка часто оставляет в дереве удобный изгиб, который идеально подходит для определенных конструкций ложек.

Вы можете поэкспериментировать с вырезанием ложки из заболони и лиственных пород. После высыхания на вашей ложке могут появиться «художественные» изгибы. Кто сказал, что каждая ложка должна быть прямой или полностью симметричной?

Дизайн ложек также будет иметь большое значение при выборе дерева. Вы можете сделать несколько разных видов ложек. Если вы решили сделать куксу, например, вы можете использовать древесину из капа. Кап — это странный рост, который иногда случается в развитии дерева.Рисунок волокон обычно бывает неравномерным и очень плотным.

Помните: изготовление ложек — это ремесло и труд любви. Каждая ложка — это уникальное личное творение. Творение, которое отражается на вас, создателе. И создание, которое часто должно сотрудничать с тем, что дает нам природа.

Скачать бесплатную электронную книгу

Вы можете скачать мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу по карвингу для начинающих. Вам не нужно подписываться или отправлять мне свой адрес электронной почты. Просто скачай бесплатно. В книге я расскажу об основных правилах безопасности, ножах для резьбы, технике резьбы, захватах и ​​7 проектах для начинающих.

Проектов, которые можно попробовать

Ниже приведены несколько руководств по резьбе, которые я создал для этого сайта. Опять же, для большинства своих проектов я использовал много выдержанной древесины. Дайте знать, если у вас появятся вопросы.

Резной деревянный совок для кофе

Деревянный шпатель ручной работы

Деревянная ложка, которую легко сделать

Деревянный шпатель на токарном станке

Как сделать ложку из кедра

Как вырезать деревянный поднос для сервировки

Заключение

Что ж, надеюсь, вам понравилась эта статья, и, надеюсь, она поможет вам получить дополнительную информацию о выборе дерева для вырезания ложки.Если у вас есть дополнительная информация или опыт, оставьте комментарий.

Если вам нравится этот контент, подпишитесь. Вы также можете подписаться на меня на YouTube.

Спасибо и удачной работы по дереву!

Стивен

Вы открываете новый магазин? Хотите работать безопаснее в своем магазине? Чтобы помочь вам ответить на эти вопросы, я составил контрольный список из двух частей — Контрольный список безопасности и инструментов для дома.

Я также пришлю вам обновления моих последних проектов в области деревообработки и DIY.Вы можете получить все это, подписавшись на мою бесплатную рассылку новостей по электронной почте.

Как сделать деревянную ложку — Сделай сам

В деревянных ложках ручной работы есть что-то особенное, качество, которое поднимает их на голову выше дешевой импортной посуды, стоящей на полках дисконтных супермаркетов. Возможно, ценность этих тщательно созданных инструментов для приготовления и еды проистекает из связи, которую они создают между резчиком, который формирует дерево, и поколениями поваров, которые будут его окунать и перемешать.К сожалению, в наши дни трудно найти такую ​​прекрасную кухонную утварь из твердых пород дерева. Но вы можете научиться делать деревянную ложку самостоятельно.

Чтобы восполнить этот «дефицит предложения», последние несколько лет я делаю дома деревянные ложки. Я начал свое ремесло, когда вырезал совок для Кэтлин Алатало … до того, как она стала Кэтлин Артен.

В то время я не планировал сделать ничего, кроме сырого (хотя и сердечного) подарка. И, как только я решил попробовать этот первый проект по резьбе, я рылся в куче обрезков моего отца и нашел кусок твердого клена — около 18 дюймов в длину, 4 дюйма в ширину и 1-1 / 2 дюйма в толщину, — который, казалось иметь ложку внутри всего ждать , чтобы быть вырезанным.Чтобы попытаться «угадать» кусок древесины, я нарисовал узкую овальную чашу и заостренную ручку на одной стороне доски и немного другую ложку на другой ее поверхности. Затем я выбрал форму, которая лучше всего подходит к текстуре клена … и начал работать над ней.

Конечно, мой первоначальный опыт резьбы по дереву дал мне инструмент для плиты, который был далек от совершенства … с проскальзыванием ножа здесь, грубым следом рашпиля там и так далее. На самом деле, время от времени я думаю о том, чтобы переделать ту оригинальную ложку… но я всегда отказываюсь от этого. В конце концов, эта штука работает достаточно хорошо, и это своего рода памятник моему обучению этому «хобби». Я больше никогда не буду повторять те же ошибки (а после прочтения этой статьи вам вообще не придется их повторять).

Материалы для изготовления ложек

Запас древесины твердых пород (я использую красный дуб и клен) — это, конечно, первое требование для резьбы по ложке. Вы должны иметь возможность добывать всю эту древесину, которая вам понадобится, в классах средней школы и колледжа, на мебельных фабриках или на местных лесных складах.Эти наряды часто выбрасывают обрезки размером с ложку, поэтому они вряд ли будут брать с вас плату за них. По крайней мере, мне никогда не приходилось платить за материалы.

Вам также понадобится несколько основных инструментов … хотя их количество будет зависеть от вашего таланта и терпения. Я использую деревянный рашпиль, хороший перочинный нож (он должен брать и удерживать острый край), рукоять X-Acto со сменным лезвием для долбежки грубой и мелкой наждачной бумаги и ножовку. Последнее не является абсолютно необходимым, но время от времени может пригодиться.

Как сделать деревянную ложку, шаг за шагом

Иногда идея приставить инструменты к дереву может быть более пугающей, чем сама работа. Из-за этого я решил, что лучше всего просто «прыгнуть прямо». Однако вам следует нарисовать на куске доски один или два «узора» (пусть текстура и цвет дерева сделают за вас большую часть дизайнерской работы). И не ожидайте, что эскиз будет таким же, как ваш готовый продукт … форма будет меняться, когда ложка «выйдет» из древесины.

После того, как вы набросали свой дизайн, распилите лишнюю древесину с обеих сторон ручки и отрежьте углы от «ковшовой» части деревянного бруска, чтобы приблизить чашу грубой ложки к ее окончательной овальной форме. Обязательно оставьте достаточно места на случай ошибок или изменений в плане. (Фактически, если вокруг вашего выкройки не так много лишнего материала, полностью пропустите этот шаг «черновой обработки».) Теперь у вас должно получиться что-то похожее на миниатюрную весло для каноэ. Все идет нормально.

Теперь возьмите рашпиль и осторожно скругляйте ручку ложки и придавая ей форму снаружи миски. Это самая утомительная часть всей операции, и у вас, вероятно, возникнет соблазн использовать лезвие, чтобы в спешке удалить большие участки дерева. Не надо. Вместо этого чаще останавливайтесь, посмотрите на свою будущую ложку и помните, что быстрый нож не дает столько же секундных шансов, как хороший медленный рашпиль.

Вскоре вы обнаружите, что работаете над точкой перехода между чашей ложки и ручкой… действительно щекотливая часть проекта. Обычно я нервничаю, когда начинаю формировать эту сложную кривую, возиться с ней и, наконец, делаю что-то, что выглядит как полное разрушение (например, возможно, слишком остро отрезал плечо между ручкой и чашей или слишком тонко вырезал стебель) . Тем не менее, из этих бедствий и стала окончательная форма ложки. Он был там все время.

Когда вы почти закончили очертание совка, вы можете начинать выкапывать полость в нем. Используйте долбежку, чтобы отрезать дерево, но оставьте достаточно материала по всей поверхности…. ложку с дырочкой в ​​миске нужно превратить в палочку для перемешивания или вилку!

Как только ваш проект приобретет правильную форму, вы можете начать шлифовать его … сначала грубой бумагой, а затем более мелкой. Это будет приятная задача, потому что наждачная бумага заметно улучшает внешний вид «шероховатой» резьбы.

После того, как вы отшлифовали поверхность посуды, пока она не станет «гладкой, как детское дно», вымойте ложку (или поместите ее в посудомоечную машину) и дайте ей полностью высохнуть.Если это заставит древесину «приподняться» настолько, что снова станет грубой, еще раз протрите ложку мелкозернистой наждачной бумагой. Наконец, смажьте мерную ложку простым старым салатным маслом, и она готова к использованию!

Зачем делать ложку?

На то, чтобы закончить ложку, у меня уходит около трех дней, но я трачу свое время на мелочи и не знаю точно, сколько часов требуется каждому ковшу. Время от времени я думал о том, чтобы попытаться получить прибыль с помощью своих столярных изделий, но у меня нет места, которое потребовалось бы для такой крупномасштабной операции.Кроме того, я беру свои инструменты только тогда, когда меня поражает настроение. Думаю, я хотел бы сохранить это так.

С другой стороны, я действительно считаю, что мастер со скромными навыками (и лобзиком или ленточной пилой) мог бы хорошо заработать, если бы он произвел линейку стандартных (но классных) ложек … для продажи на искусстве ярмарки, ремесленные и сувенирные магазины.

И хотя я не зарабатываю на своих ложках, я все же считаю это унылое, низкотехнологичное занятие косвенно прибыльным.

Видите ли, деревянные ложки — отличные подарки. Большинство жен, сестер, свекровей, подружек невесты, подруг, готовящих еду и т. Д., Рады их принимать … а затем, как правило, отвечают взаимностью, делая для меня приятные вещи!

Подумайте только: вы можете провести эти долгие зимние вечера на усадьбе (или в квартире), делая бесплатные подарки на свадьбу сестры в июле или на июньский юбилей мамы. И, как только о семейных дарах позаботятся, вы сможете накопить достаточно образцов своих личных изделий, чтобы весной «открыть магазин».

Конечно, вы можете сделать несколько ложек себе, и это тоже нормально. Вы можете годами использовать их на кухне, а затем передавать «только что сломанную» посуду своим внукам.

Так почему бы не вырезать пару ложек? Вы могли бы просто начать семейную традицию!

---

Ложка как семейная реликвия

Почти единственное, что я знаю наверняка о нашей большой ложке с крючковой ручкой, — это то, что это одно из сокровищ нашей семьи.

Мой отец утверждает (с блеском в глазах), что ковш «прилетел из Норвегии — штурманский класс — катался в багажнике парохода, дрожал от страха на острове Эллис, а затем поселился в Висконсине».

История мамы, вероятно, ближе к правде (хотя и не такая захватывающая, как история отца). Она считает, что прекрасная старая ложка была вырезана вручную неким предком на семейной ферме … «зимой, когда было не так уж много дел».

Но две части информации об этой посуде довольно точны: ей более 100 лет, и она передавалась от матери к дочери со стороны моего отца в семье.

За деревянным черпаком хорошо ухаживали все повара, которые им пользовались. Несмотря на свой возраст, в нем каждый день происходит что-то интересное … и он все еще подает мерзкую тарелку горячего перца чили.

Кроме того, когда я снимаю старую ложку со стены — чтобы намазать маслом или просто полюбоваться ею, — я вижу слабые пятна, оставленные инструментами моего предка, и чувствую чувство, которое этот старинный резчик вложил в свою работу. . Что, конечно, дает мне стандарт, к которому нужно стремиться, когда я делаю одну из своих деревянных ложек.

---

Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1978 г.

Изготовление деревянной кухонной утвари | WoodWorkers Guild of America

Подавайте праздничные десерты стильно! Эта сервировочная посуда ручной работы станет прекрасным дополнением к специальным пирогам или тортам, которые вы запланировали на праздники. Мы начали делать их много лет назад, потому что моя мама делает яблочный пирог, достойный особой сервировочной посуды, и они оказались прекрасным дополнением.У этой посуды есть несколько привлекательных атрибутов. Во-первых, они уникальны и радуют глаз. Они предлагают большую глубину и изысканность, чем ваша типичная деревянная посуда, которая обычно изготавливается из одной породы дерева, но их гораздо проще сделать, чем предполагает их изящная скульптурная форма. Они также были протестированы многочисленными заказчиками, и по мере развития дизайна до нынешнего состояния они оказались настоящими «рабочими принадлежностями», а не просто для галочки. Эти атрибуты делают их идеальным подарком для пекаря или заботливого хозяина вечеринки в вашей жизни.

С точки зрения деревообработки, это относительно простой проект, требующий всего лишь нескольких основных деревообрабатывающих инструментов. Вы создадите небольшое панно из контрастных деревянных полос, которые разрежете на части и прикрепите к твердой заготовке из твердого ложа, например клена. Сделайте пару надрезов на ленточной пиле, и вы готовы к шлифовке и отделке. Конструкция позволяет избежать покупки толстой ложи, так как эффект контрастного дерева не только обеспечивает приятный контраст, но и служит для создания стандартной ложи 4/4 для получения детали с большей глубиной без дополнительных затрат.

Вы будете выполнять черновую обработку заготовок на ленточной пиле по схеме: горизонтальные пропилы через заготовку с последующими вертикальными пропилами. Чтобы упростить этот процесс и сделать его более последовательным, вы можете сделать постоянные шаблоны, которые будут использоваться для нанесения линий вырезов на вашу заготовку. Предоставляются три шаблона. Шаблон № 1 будет использоваться для первых разрезов (горизонтальных через заготовку), шаблон № 2A будет использоваться для вертикальных разрезов на сервере пирога, а шаблон № 2B будет использоваться для завершения сервера торта.

Пошаговые инструкции: Создайте постоянные шаблоны.

Загрузите и распечатайте натурные выкройки, прилагаемые к этому плану, и нанесите их на фанеру 1/4 ″ или закаленный ДВП с помощью клея. Дайте спрею высохнуть в течение примерно минуты, прежде чем наносить его на шаблон, чтобы бумажный шаблон можно было легче удалить.

Дополните свои шаблоны.

Вырежьте шаблоны с помощью ленточной пилы или спиральной пилы и зашлифуйте края.

Выберите вашу акцию.

Вам понадобятся контрастные породы дерева двух или трех разных пород. На изображенной здесь посуде изображена красная береза ​​в качестве основы каждой посуды, а акценты на каждой ручке сделаны из твердого клена и ореха. Мы используем только твердую древесину с закрытыми порами для этих и других продуктов, контактирующих с пищевыми продуктами, и стараемся избегать древесины, такой как дуб и красное дерево, из-за их открытых пор, которые могут задерживать частицы пищи и собирать бактерии. Поскольку для этого требуется небольшое количество древесины, мы обычно строим их из лома от кучи растопки, если только мы не делаем большой тираж (как, например, праздничные подарки).

Приклейте небольшое панно из контрастных полосок. Панель позже будет разрезана на более мелкие части, которые будут использоваться в качестве акцентов ручки, поэтому панель должна быть достаточно большой, чтобы вместить то количество посуды, которое вы планируете построить. Обычно мы делаем эту панель размером примерно 6 ″ x 15 ″, что дает четыре акцента ручки. Учитывая относительно небольшой размер панели, правильную технику настольной пилы и хорошее полотно, вы сможете получить плотные клеевые соединения без использования фуганка.Обязательно используйте клей, одобренный FDA для непрямого контакта с пищевыми продуктами и обладающий термостойкостью и водостойкостью, потому что после использования посуда будет вымыта. Мы используем Titebond III, поскольку он отвечает обоим этим требованиям.

Подготовьте запас.

Пока клей застывает, подготовьте заготовки для корпусов посуды. Это состоит из резки выбранной вами твердой древесины до размера 3-1 / 2 ″ x 11-1 / 2 ″.

Выровнять одну сторону панели.

После высыхания клея на панели снимите зажимы и соскребите излишки клея. Пропустите панель через строгальный станок или разгладьте одну сторону плоскостью № 5 или выше, чтобы получить хорошую поверхность для склеивания. Строгать необходимо только одну сторону для склеивания, так как другая сторона будет удалена ленточной пилой на следующем этапе.

Разрежьте панель на секции размером 3-1 / 2 ″ x 6 ″.

Это шире, чем вы могли подумать, так как большая часть этого удалена, но мы оставляем немного шире для большей безопасности и стабильности при резке на ленточной пиле.

Прикрепите акцентную полосу.

Приклейте участок контрастной деревянной панели размером 3-1 / 2 x 6 дюймов к заготовке из шпателя.

После высыхания клея нанесите шаблон №1 на заготовку. Для большей ясности используйте белый карандаш в областях, где начертите на темном дереве, например, орехе.

Сделайте первую серию пропилов ленточной пилой.

Не торопитесь с этим разрезом и осторожно «сойдите с линии».Эта операция может стать хорошей тренировкой для портативной ленточной пилы, если вы предпочитаете ее. Будьте осторожны, чтобы не перегружать инструмент.

Нарисуйте шаблон № 2 на лицевой стороне изделия.

На этом этапе вы решаете, будет ли ваша утварь сервировкой для пирогов или сервировкой для пирогов, поэтому используйте соответствующий шаблон (2A или 2B) для определения дизайна.

Сделайте второй комплект пропилов ленточной пилой.

Эта процедура сформирует стороны шпателя.Опустите ограждение полотна ленточной пилы и снова вырежьте узор, оставив линию. Профиль, оставленный предыдущими (горизонтальными) разрезами, достаточно плоский, чтобы вы могли безопасно выполнить эту операцию резки, не прикрепляя нижнюю часть к заготовке. Но если это повысит вашу уверенность в выполнении этого разреза, используйте малярную ленту, чтобы повторно прикрепить нижнюю часть, создав идеально квадратную нижнюю поверхность для скольжения по столу ленточной пилы.

Отшлифовать до окончательной формы.

После окончательного пропила отшлифуйте линию до кромки с помощью ленточной шлифовальной машины или эксцентриковой шлифовальной машины. Обработайте вручную, отшлифуйте до зернистости 400 для получения шелковистой гладкости.

Финиш с финишем, безопасным для пищевых продуктов, например финиш с салатом или кондиционер для мясных блоков.

Отделка мясных блоков необходимо периодически обновлять, но ее можно быстро и надежно нанести, а отделка для салатников обеспечивает стойкость на долгие годы.

Фото Пола Майера

Дизайн и конструкция Вернона Майера

Пол Майер живет в Лейквилле, штат Миннесота, и является безнадежно увлеченным столяром-любителем с 12-летним опытом создания нестандартной мебели и других забавных проектов.Он также помогает своему отцу Вернону Майеру в его деревообрабатывающем бизнесе Vern’s Wood Goods, где они изготавливают сервировочные подносы, разделочные доски, кухонную утварь и другие изделия ручной работы.

Загрузить Посуда для тортов и пирогов Выкройка:

Посуда для праздничной сервировки

Кухонная утварь своими руками — Блог Paoson

Мне нужна новая кухонная утварь, такая как шпатель, ложка и скиммер, и, поскольку в моей мастерской еще осталось немного оливкового дерева, я мог бы сделать их сам.Оливковое дерево идеально подходит для кухонной посуды, но, поскольку у меня недостаточно, шумовку придется делать из твердой древесины клена.

Я нарисовал контур на компьютере, чтобы распечатать шаблон, который упростит процесс. Вы можете скачать бесплатно на моем сайте, если вам интересно. Поскольку мой принтер печатает только до формата А4, я распечатываю его на двух листах, и они соединяются между собой скотчем.

Теперь я вырежу весь необходимый материал из этого куска оливкового дерева на настольной пиле и приклею шаблон к дереву.

С помощью перевернутой лобзиковой пилы я режу по контуру шаблона и корректирую краевые пропилы с помощью шлифовального диска. Барабан моей шлифовальной машинки отлично подходит для шлифования всех изогнутых деталей.

Пора вырезать чашу из ложки. Я отмечаю эту окружность в качестве ориентира и начинаю строжку от центра, продвигаясь к краю, используя резное долото. Перевернув ложку, придаю форму спине с помощью рашпиля.

Постараюсь оставить следы от долота в качестве украшения.Я видел этот эффект много раз и считаю, что он выглядит неплохо. Для этого я воспользуюсь канавкой с немного меньшим радиусом. Затем я, , просверливаю отверстия в посуде, чтобы можно было повесить их на стойку, а также отверстия в чаше флотатора.

Я проделаю те же шаги с флотатором. Я попробую придать форму обратной стороне с помощью ленточной шлифовальной машины. Та часть ремня, за которой нет металлической детали, идеально подходит для этих изогнутых битов.

Сейчас продолжу работу с ручкой, размечаю фальц и пробую сделать это шлифовальной машинкой .Мне нужно поднять ложку одним концом на высоту, равную количеству древесины, которую нужно распилить. Так проще сделать. Я заканчиваю формировать скиммер шлифовальной машинкой и, наконец, вручную напильником и наждачной бумагой.

Для удобства я хочу придать скиммеру и шпателю немного большую кривизну, что я и сделаю с помощью гибочного станка . Поскольку это довольно долгий процесс, я сделаю еще одну статью с подробностями. Так я сэкономлю много материала.Если бы я хотел сделать такую ​​же лопатку, не сгибая ее, древесина должна была бы быть вдвое толще.

Кроме того, изгибая древесину таким образом, мы получаем большее сопротивление, чем если бы мы разрезали ее, потому что мы не разрезаем волокна и не разрезаем прожилки древесины.

Теперь осталось нанести немного чистого льняного масла и, конечно же, протестировать нашу новую посуду на кухне! Важно, чтобы льняное масло было чистым, потому что некоторые льняные масла, которые вы найдете на рынке, кипятят, и производитель добавляет в них токсичные вещества, чтобы они быстрее сохли.