Фермерство с нуля: Как и с чего начать создание фермерского хозяйства: организация

Содержание

Как стать фермером за 15 шагов

Машинное зрение (Computer Vision, CV, или Machine Vision, MV) было изобретено еще в середине прошлого века. Сегодня эта уникальная технология искусственного интеллекта активно применяется в сельском хозяйстве и гарантирует успешное решение прикладных задач агропромышленного комплекса при помощи автоматизированного анализа фото- и видеоматериалов.

Машинное зрение для фермеров

До 1990-х годов XX века анализ любого вида изображений — от рентгеновских до космических снимков — приходилось выполнять вручную. Сегодня такой проблемы уже нет — революционные прорывы в математических методах и сфере высоких технологий позволяют использовать автоматизированные процессы анализа фото- и видеоматериалов в самых разных областях человеческой деятельности, одной из которых стало сельское хозяйство.

Экологическая и климатическая нестабильность часто приводит к гибели урожая или сельскохозяйственных животных и, следовательно, материальным убыткам для многих фермеров. Современные компьютерные технологии, использующие машинное зрение, помогают предотвратить эти потери. Посредством автоматических высокоточных измерений они способны проводить эффективный анализ характеристик объекта и влияющих на него факторов. Существенно облегчая труд фермеров, высокотехнологичные помощники открывают новую эру во многих сферах сельскохозяйственной деятельности.

Беспилотные летательные аппараты и камеры высокого разрешения можно использовать для мониторинга всех видов сельскохозяйственных производств и получения мультиспектральных изображений животноводческих ферм и сельскохозяйственных угодий. Разрешение снимков настолько высокое, что можно пересчитать насекомых на каждом листе. Сегодня мощные программные инструменты обработки и анализа данных расширили возможности их применения для контроля состояния животных и растений, позволяя предотвратить множество самых разнообразных проблем.

Оценка состояния растений. Машинное зрение может использоваться для определения состояния растений, длины рядов и расстояния между ними, состояния всходов, сравнения полученных данных с данными даты посадки. В течение сезона фермеры могут получать информацию о состоянии и количестве насаждений даже не выходя из дома.

Обнаружение сорняков. Поскольку системы машинного зрения сканируют растения с регулярной частотой, растущие сорняки можно обнаружить практически в реальном времени. Технология позволяет зафиксировать момент появления сорняка, классифицировать его вид, рассчитать потенциальную угрозу урожаю и рекомендовать подходящий гербицид. После обработки машинное зрение помогает определить эффективность воздействия гербицида и обнаружить устойчивые к нему сорные травы.

Анализ проблем роста. Алгоритмы машинного зрения способны анализировать состояние выращиваемых культур. Выявление проблем с ростом на ранней стадии дает фермеру возможность оперативного устранения проблем или повторного посева. Обширное непрерывное сканирование всей площади насаждений позволяет быстро получить данные об их состоянии без длительных осмотров и затрат на привлечение большого количества помощников.

Насекомые и болезни. Системы машинного зрения выявляют и классифицируют большинство известных заболеваний растений, а также обнаруживают на них физические повреждения, нанесенные насекомыми и вредителями. Нейросеть позволяет распознать заболевания культур как на микроуровне, по снимкам листьев, так и на макроуровне, выявляя ранние признаки заболеваний растений или распространения вредителей по данным аэрофотосъемки. Компьютер уведомляет о них фермера практически в момент зарождения проблемы. Система может отслеживать статус распространения заражения и предупреждать о любой потенциальной угрозе.

В 2020 году обучение нейросети определению болезни яблонь по фотографиям листьев и подбору оптимальных способов лечения вошло в программу проводимого Россельхозбанком конкурса Агрохакатон.

Фенотипирование. При фенотипировании и селекции растений применение технологий машинного зрения снижает трудозатраты на проведение исследований, позволяя формировать цифровые базы данных с четкой структурой и классификацией по морфологическим признакам. Внедрение нейронных сетей в процесс обработки изображений повышает точность распознавания растений до 99,9%, а очагов инфекционных заболеваний — в среднем до 80%. Дроны с гиперспектральными камерами способны определять вегетационные индексы, очаги заражения и плодородности сельскохозяйственных участков. Их можно применять совместно с флуоресцентными маркерами растений, что позволяет решать сложные задачи по распознаванию культур.

Мониторинг сбора урожая. Во время сбора и сортировки урожая алгоритмы машинного зрения применимы для классификации пищевых продуктов по определенным сортам, обнаружения дефектов и оценки таких свойств плодов, как цвет, форма, размер, повреждения и загрязнения.

Этот быстрый и надежный метод сортировки помогает сэкономить большое количество времени и средств, стабильно повышая производительность. Система также может автоматически сортировать некачественные зерна злаков. Например, распознавать в них афлатоксины, вырабатываемые некоторыми видами плесневых грибов и смертельно опасные для здоровья людей и сельскохозяйственных животных.

Мониторинг влажности почвы. Управление почвенными и водными ресурсами составляет основу успеха фермерского хозяйства. Машинное зрение в сочетании с системами точного земледелия способно помочь фермерам более эффективно использовать природные ресурсы. Камеры дронов можно оснастить датчиками, запрограммированными для измерения влажности почв и всасывающего давления влаги, а также контроля орошения.

Животноводство

Здоровье животных — один из основных факторов, определяющих благополучие и продуктивность фермерских хозяйств. Системы машинного зрения способны автоматически выявлять аномалии или несоблюдение гигиенических стандартов, помогая усилить контроль за здоровьем животных и качеством продукции. Вместо привлечения людей, отвечающих за мониторинг соблюдения регламентов и стандартов здравоохранения путем просмотра камер, задачи полностью автоматизируются.

Так, в разработанной Россельхозбанком экосистеме «Своё.Фермерство» представлен сервис Animal Care: Calving, позволяющий фермерам отслеживать процесс рождения телят в хозяйствах до 200 дойных голов. Система наблюдает за состоянием животного от начала родовой деятельности, сохраняет в базе данных все ключевые события и оповещает персонал фермы об изменении статуса при помощи СМС.

Видеоаналитика фиксирует прибытие сотрудника на место и все последующие действия в контрольной зоне, позволяя проследить за выполнением регламентов и обязательных процедур. Для контроля информация сохраняется в личном кабинете руководителя.

Еще одна разработка на основе машинного зрения — Direktiva: санитария, представленная в экосистеме Россельхозбанка, также поможет контролировать соблюдение сотрудниками санитарных регламентов.

На сегодняшний день она необходима любым предприятиям, заинтересованным в биобезопасности своей продукции. Система определяет личность сотрудника, напоминает о необходимости мытья рук и поэтапно отслеживает процесс по заданному алгоритму в соответствии с медицинским стандартом EN-1500. Обмануть искусственный интеллект невозможно, система не засчитает попытку помыть руки неправильно. После процедуры машинное зрение проверяет наличие на сотруднике требуемой спецодежды, отсутствие украшений и маникюра. Выявленные нарушения означают автоматический отказ в допуске на производство.

«Согласно данным ВОЗ, 95% людей моют руки неправильно. А 80% микробов передаются именно через руки. Там, где под угрозу попадает большое количество людей и продукции, в частности на пищевых производствах, фермах, в животноводческих комплексах, это недопустимо. Современные технологии выводят способы поддержания санитарной безопасности на новый уровень. Осознавая серьезность ситуации с коронавирусом, а также возможность распространения других вирусов в будущем, РСХБ открывает широкий доступ к системе видеоаналитики для малых и средних агропредприятий».

Елена Батурова,
директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка

Новые цифровые сервисы, которые экосистема Россельхозбанка сделала доступными для использования небольшими компаниями сферы АПК, будут особенно полезны для контроля за скотоводческими фермами и диагностики болезней сельхозкультур. Технология машинного зрения может оказать неоценимую помощь, сокращая расходы и объём работ по мониторингу на больших фермах. Внедрение нейросетей в сельскохозяйственную практику при поддержке РСХБ поможет аграриям сберечь временны́е ресурсы, повысить безопасность производства и сделать бизнес более эффективным.

Как поставить фермерский бизнес на ноги? 5 советов опытного фермера

Прежде чем создавать фермерское хозяйство, определитесь, кому и в каком виде вы будете продавать продукт. Здесь всё, как в любой другой отрасли: нужно составить хотя бы примерный портрет аудитории, обозначить географию продаж, а дальше — работать над продуктом и совершенствовать его под запросы целевой аудитории.

Прежде всего решите, кто будет покупать то, что вы произвели. Мясо, молоко, сыр или овощи — в первую очередь надо найти конечного потребителя, а дальше много работать.

Лучшей рекламой станут ваши же покупатели — благодаря сарафанному радио небольшая ферма в первое время может достаточно долго расширять круг клиентов без дополнительных вложений. Чтобы запустить сарафанное радио, не стесняйтесь просить друзей, знакомых и других людей, впервые у вас покупающих продукцию, рассказывать о вашем проекте и рекомендовать его.

Россияне всё чаще покупают онлайн, а за время пандемии доля онлайн-продаж существенно выросла и среди фермерских продуктов. Поэтому начинающему фермеру сегодня стоит отказаться от любых видов офлайн-продаж и развиваться исключительно в онлайне. Это позволит сократить расходы на посредников и сэкономить время на поиске и попытках договориться с офлайн-магазинами и другими точками сбыта.

Например, в Никола-Ленивце мы развивали собственный интернет-магазин с нуля с 2015 года. Сначала я вела Excel-таблицу — в ней мы оформляли заказы от клиентов, которые приезжали к нам на ферму. Спустя время мы создали интернет-магазин на готовой платформе и начали постепенно развивать онлайн-продажи. Это помогло нам расширить клиентскую базу и географию продаж — на Москву и Калужскую область.

В любом случае вы должны быть готовы к тому, что придётся упаковывать товары, готовить их к отправке, доставлять потребителю, получать обратную связь, улучшать продукт и качество доставки. Это постоянный процесс, в котором вы постепенно развиваете и улучшаете свой бизнес. Мы этим занимаемся почти 7 лет. Сейчас доля онлайн-продаж у нас занимает около 30% от общих продаж.

Как стать фермером с нуля: С чего начать?

В последнее время многие начинающие предприниматели стали чаще обращать внимание на село. В городах все прибыльные ниши давно заняты. К тому же, чтобы открыть свой бизнес в городе понадобится большой стартовый капитал.

Многие успешные люди, которые давно занимаются сельскохозяйственным бизнесом, считают, что фермерство — это достаточно перспективное направление деятельности, имеющее все шансы стать источником стабильного дохода. Они всегда готовы поделиться с новичками, как стать фермером с нуля и открыть им все свои секреты.

С чего начать?

Некоторые люди считают, что в первую очередь нужно разработать грамотный бизнес-план семейной фермы. Нужно сначала все просчитать, проконсультироваться с опытными фермерами, а только после этого приступать к работе.

В принципе, это правильный подход, поскольку для многих новичков бизнес-план может стать путеводной нитью в этом непростом деле. Как видно из практики, в сельскохозяйственном бизнесе самое главное – это старт. Все остальные проблемы опытные фермера решают по мере их поступления.

Формирование сельского хозяйства

Человек, который интересуется, как стать фермером, должен сначала разобраться с тем, как открыть свою ферму с нуля.

В первую очередь следует подобрать подходящий земельный участок. Если вы имеете на руках солидный стартовый капитал, выберите самые прибыльные отрасли сельского хозяйства, например, разведение КРС или свиноводство, разведение индюков, выращивание кур несушек. С небольшими деньгами лучше заняться выращиванием бахчевых культур и различных овощей. Через пару лет, когда вы накопите много денег, можно купить технику и расширить масштабы деятельности.

Для ведения большого хозяйства придется использовать труд наемных рабочих. Поскольку обычно в деревнях не хватает работы, местное население будет с удовольствием работать на вашей ферме.

Регистрация предпринимательской деятельности

Распределением земли занимаются органы самоуправления, поэтому у местных жителей больше шансов получить земельный участок. Если вы всерьез интересуетесь, как стать начинающим фермером, эта небольшая проблема не может стать препятствием на пути к обеспеченной жизни. Такое желание приветствуется государством, поэтому в любом случае вы добьетесь своих целей и станете успешным фермером.

Чтобы оформить официально ферму, нужно собрать следующие документы:

  1. Квитанция об уплате госпошлины;
  2. Копия свидетельства о рождении;
  3. Копия паспорта;
  4. Заявление о регистрации;

После того как вы пройдете все эти этапы, и разберетесь, как стать фермером в России, можно подать заявку на участие в государственных программах, направленных на дополнительное финансирование начинающих фермерских хозяйств.

Небольшие фермы, которые производят продукцию для своих нужд, могут не регистрировать предпринимательскую деятельность, но при этом они имеют право продавать на рынке излишки продукции. Крупное хозяйство не может обойтись без официальной регистрации и уплаты налогов.

Первые шаги

Поскольку на сегодняшний день многие деревни опустели, потому что распались колхозы, правительство нашей страны стало активно работать в этом направлении и оказывать помощь фермерам. В связи с этим лучше выбрать заброшенный участок в таком месте, которое в ближайшем времени по государственным программам подлежит восстановлению.

Кроме того, обратите внимание на то, чтобы земля находилась неподалеку от населенных пунктов и автомобильных дорог. Стоимость земельного участка может колебаться в зависимости от его месторасположения. Это примерно 50–500 тыс. за гектар.

Еще одна важная проблема – поголовье скота или птицы. Опытные фермеры рекомендуют начинать с 300–800 голов. Если вы решили заниматься растениеводством, просчитайте количество посевных культур и распределите площадь земельного участка.

Как вы видите, одного желания, хочу стать фермером, мало. Нужно иметь определенные знания и навыки. Чтобы повысить результативность, используйте современные технологии. Благодаря этому вы сможете быстрее получить прибыль.

Стартовый капитал и инвестиции

Некоторые предприниматели интересуются, что нужно чтобы стать фермером и получить государственную поддержку. Они хотят заняться таким бизнесом только ради того, чтобы открыть собственное дело за деньги государства.

На самом деле, получить такую помощь не так уж и просто. Ваша ферма должна отвечать всем установленным критериям, что под силу далеко не всем начинающим предпринимателям. Если вы имеете возможность принять участие в такой программе, не стоит упускать такую возможность, но рассчитывать полностью на эти средства не стоит.

Банки неохотно выдают кредиты фермерам. Некоторые вовсе отказывают им в ссудах, поскольку в этом деле существуют слишком высокие риски. Предлагать по кредитам достаточно высокие проценты нет смысла, потому что предприниматели не станут соглашаться на такие условия. Поэтому перед тем как открыть семейную ферму, не стоит рассчитывать на банки. Для этого необходимо собрать стартовый капитал.

Персонал

После того как ваша ферма начнет приносить первую прибыль, следует задуматься о ее расширении. Работать в одиночку не сможет ни один фермер, поэтому придется нанять рабочих, которые будут помогать вам по хозяйству.

Выбирая помощников, обратите внимание на то, чтобы они имели знания в определенной области, в которой вы планируете использовать их труд. Благодаря этому повысится производительность и эффективность бизнеса.

Рынки сбыта

Как стать фермером: с чего начать? Первое что нужно сделать — это отыскать каналы сбыта готовой продукции. Как и на любом производстве, в фермерском бизнесе главное – это наладить сбыт. Причем сделать это нужно как можно быстрее поскольку многие виды сельскохозяйственной продукции быстро портятся. Если не найти во время покупателей, ваше хозяйство может понести убытки.

Продать товар не так уж и просто. На сельскохозяйственном рынке наблюдается высокий уровень конкуренции. Чтобы реализовывать продукцию самостоятельно, нужно открыть торговые точки, а это достаточно затратное дело, которое требует оформления разных разрешительных документов.

Прямые поставки в супермаркеты невозможны без сертификатов качества. А если вам нужно продать зерновые культуры, в таком случае, процедура еще сложнее. По этой причине многие мелкие фермеры отдают за копейки свою продукцию перекупщикам. Это невыгодно, а в некоторых случаях даже убыточно.

Преимущества и недостатки фермерского бизнеса

Перед тем как принять решение о том, чтобы открыть собственную ферму, ознакомьтесь со всеми преимуществами и недостатками этого бизнеса.

Как стать фермером Как стать фермером

Плюсы профессии:

  • Достойный заработок. Современные люди стремятся жить в городе, поэтому сельское хозяйство – это практически невостребованный вид бизнеса. В деревнях можно найти много дешевой рабочей силы;
  • Проживание на природе в экологически чистой местности;
  • Натуральные продукты питания на вашем столе.

Минусы профессии:

  • Крупные капиталовложения;
  • Тяжелый физический труд;
  • Необходимо иметь определенные знания и опыт.

Делаем выводы

Теперь вы знаете, как стать хорошим фермером и заработать на сельском хозяйстве.

Фермерство – это не хобби, а средство для получения стабильного дохода. Это сложная сфера деятельности, которая требует времени, хорошей подготовки и настойчивости. Несмотря на это, такое направление деятельности выбирают многие предприниматели, потому что это перспективное и выгодное дело.

Чат для общения с фермерами на портале Своё Фермерство — GlobalCIO|DigitalExperts

2021-10-04
Заказчик
АО Россельхозбанк
Руководитель проекта со стороны заказчика

Давид Давтян

Управляющий директор

ИТ-поставщик
ООО «РСХБ-Интех»
Год завершения проекта
2021
Сроки выполнения проекта
Июль, 2021 — Сентябрь, 2021
Масштаб проекта
594 человеко-часов
Цели
Основной целью проекта является обеспечение всех заинтересованных возможностью прямого контакта с лучшими фермерами страны, которые собраны на одной цифровой площадке Своё Фермерство.

Уникальность проекта

На маркетплейсе Своё Фермерство зарегистрированы более чем 130 тысяч фермеров.

Возможность общения с представителями сельского хозяйства — это ежедневная необходимость для рестораторов, поставщиков продуктов, организаторов фестивалей и круглых столов, сотрудников индустрии гостеприимства и экспертного сообщества.

Теперь любой вопрос по покупке сельхозоборудования, сотрудничестве и качестве товаров можно обсудить с продавцом в специальном чате платформы в режиме онлайн. Это существенно сокращает время ожидания ответа и обеспечивает прямой диалог с участниками реального сектора АПК.

Использованное ПО

Чат разработан и внедрен на собственной микросервисной платформе, разработанной ООО «РСХБ-Интех».

Вспомогательные системы: Gitlab, Docker, Openshift, Elasticsearch, PostgreSQL, Logstash, Kibana, NodeJS, Vue Storefront, WebSocket API


Сложность реализации

Решение разрабатывалось с нуля и должно было учитывать лучшие практики рынка. 

В настоящий момент чат имеет широкий функционал привычных мессенджеров и при этом соблюдаются требования информационной безопасности. 

Вся информация в чате проходит модерацию, агрессивные и потенциально опасные сообщения блокируются.

Описание проекта

На платформе Свое Фермерство есть все необходимое для совершенствования процессов агробизнеса. Скорость получения информации – важнейший фактор для клиентов. Именно поэтому сейчас максимально упрощен процесс общения потенциального покупателя с продавцом на платформе. 

Для фермеров чат — это отличная возможность укрепить доверие клиентов. Общение с покупателями способствует повышению суммы среднего чека, а качественный сервис — увеличению числа клиентов в будущем.

География проекта
Чат доступен зарегистрированным пользователям платформы Своё Фермерство на всей территории России.

В Рязани набирают слушателей в «Школу фермера» от Россельхозбанка

Обучение начнется 1 сентября 2021 года. Занятия продлятся два месяца и пройдут на базе Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева. По окончании обучения – документы государственного образца о профессиональной переподготовке.

«Занятия направлены на изучение методов ведения рентабельного фермерского хозяйства, повышение финансовой грамотности и получение практических навыков по направлению «птицеводство и животноводство», так как именно эта сфера особенно востребована в Рязанской области», – прокомментировал директор Рязанского филиала Россельхозбанка Сергей Синякин. 

«Школа фермера» – общероссийский образовательный проект Россельхозбанка, объединяющий возможности Минсельхоза РФ, ВУЗов, крупного бизнеса и фермеров в целях подготовки профессиональных кадров для сельского хозяйства. Проект уже реализован в 16 регионах.

Слушатели приобретут теоретическую подготовку, изучив правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга; познакомятся с новейшими агротехнологиями. Программа теоретического и практического обучения позволит строить эффективный фермерский бизнес «с нуля». А практические занятия позволят принять участие в ведении агробизнеса и перенять передовой опыт сельскохозяйственных производителей. 

Подать заявку на участие в обучении можно до 01 августа. Приглашаются главы крестьянских (фермерских) хозяйств, зарегистрированные на территории Рязанской области, желающие развить навыки ведения фермерского предпринимательства на селе и получить новые знания, а также лица, планирующие предпринимательскую деятельность в агросфере, имеющие высшее или среднее профессиональное образование.

Чтобы стать слушателем, нужно пройти конкурсный отбор. Для этого необходимо написать на почту [email protected] «Хочу в школу фермера», в ответном письме придёт анкета и форма заявки для заполнения.

После завершения приема заявок комиссия выберет победителей, результаты будут объявлены не позднее 16 августа. Будущие слушатели получат сертификаты на бесплатное обучение в «Школе фермера».

Получить подробную информацию по проекту можно, обратившись в любой офис Рязанского филиала Россельхозбанка.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

Фермером может стать каждый, или Как семья педагогов с нуля создала успешное фермерское хозяйство

На Глуботчине зарегистрировано 35 крестьянских (фермерских) хозяйств, почти треть из которых существует свыше 10 лет. Кто-то выращивает ягоды, овощи, семена и рассаду, кто-то занимается разведением крупного рогатого скота, коз, овец.

В данный момент документы оформляет еще один хозяин. Имена многих фермеров известны в районе, так как они не только развивают свое дело, но и принимают активное участие в жизни региона, популяризуют нелегкий труд на земле.

– Непростое это дело – фермером быть, – отмечает руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства Сергей Ковалёнок. – Главное – запастись терпением, иметь желание достичь своей цели. Особенно сложно в начале пути. Работать «для галочки» не получится, порой трудиться в поле приходится от зари до зари. Каждый день и потраченный рубль на счету.

Хозяйство фермера Ковалёнка на карте Глубокского района появилось в апреле 2010 года.

В 2014 году крестьянское (фермерское) хозяйство Сергея Ковалёнка назвали лучшим в районе. За высокие достижения в выполнении прогнозных показателей социально-экономического развития в 2015 году оно было занесено на Доску почета Глубокского района.

Она – учитель биологии, он – учитель физкультуры

Супруги Сергей и Виктория имеют педагогическое образование, окончили ВГУ имени П. Машерова. Некоторое время работали в школе, но однажды решили кардинально изменить свою жизнь.

– Примером для нас являются родители, которые, помимо приусадебного участка, много лет обрабатывают 2 гектара земли, выращивают овощи, – присоединяется к беседе Виктория. – Конечно, помогали им, в том числе продавать излишки продукции на рынке. Почему бы не попробовать самим? Дополнительное материальное подспорье для молодых педагогов, а по профессии я учитель биологии, а муж – физической культуры, было в тот момент нелишним.

Для начала взяли 2 гектара земли. После работы, в выходные дни трудились в поле, выращенную продукцию возили на рынок. Вскоре решили создать фермерское хозяйство.

– Занимаясь овощеводством, копили деньги на первый трактор, – продолжает Виктория. – Правда, купили его в разобранном виде, а муж сам собрал. На участке площадью 25 га выращивали морковь, капусту, картофель, свеклу, поставляли оптовым фирмам.

Под инвестпроект взяли здание бывшего зерносклада одного из сельхозпредприятий

Под реализацию инвестиционного проекта в 2012 году Сергей Ковалёнок взял неиспользуемое здание бывшего зерносклада одного из сельхозпредприятий района. Строение, по соседству с которым находится один из участков фермерского хозяйства, начинало разрушаться, протекала кровля.

Новый хозяин за три года сделал масштабную реконструкцию старой постройки, оборудовал отсеки для хранения овощей, провел отопление. Было создано три рабочих места для механизаторов и водителя.

Благодаря Декрету №6 без растаможки супруги приобрели сельхозтехнику

Благодаря Декрету №6 Президента Беларуси без растаможки супруги приобрели сельхозтехнику и автомобили для транспортировки продукции.

– В 2014-м высадили первую плантацию садовой земляники пяти высокоурожайных сортов, – отмечает Виктория. – Сначала продавали на местном рынке. Вскоре купили машину, оборудованную холодильной установкой. В сезон уборки ягод, чтобы не тратить время впустую, на поле дополнительно устанавливаем мобильную холодильную установку. Так проще и надежнее. Кроме Беларуси, полезную продукцию реализуем в Российской Федерации. Если есть спрос, то поставляем на экспорт и овощи. С оптовыми покупателями работаем по заявкам.

На данный момент площадь земель хозяйства превысила 150 гектаров. Участки расположены в разных уголках района. Управиться с работой в поле Сергею помогают 6 человек. Активно, особенно в летнее время, вместе с родителями трудится 15-летний сын Вадим.

«Ручной труд стараемся свести к минимуму»

– Привлекаем и сезонных работников, – говорит Виктория. – Правда, ручной труд стараемся свести к минимуму. Делаем ставку на использование современной сельскохозяйственной техники. Например, есть морковоуборочный комбайн. Механизированным способом убираем свеклу и картофель. Это повышает эффективность.

Местное райпо подсказало интересную идею…

– В свое время активно сотрудничали с райпо, которое и подсказало одну интересную идею, – отмечает Сергей Ковалёнок. – Вырастить и собрать идеальный товар невозможно. Например, кочан капусты можно повредить во время уборки или, если созреет раньше, он может потрескаться на поле. Именно такую продукцию мы нашинковали и заквасили. Провели все необходимые проверки, прежде чем предложить новинку покупателям. Спрос в районе оказался хорошим. Дело за малым – необходимо подготовить документы, оборудовать мини-цех для серийного производства квашеной капусты и соленых огурцов.

Морковь в фермерском хозяйстве убирают комбайном, а это также не исключает возможное повреждение овощей. Поэтому инициативные супруги планируют наладить производство моркови по-корейски.

По словам руководителя хозяйства, фермеры Глубокского района не видят друг в друге конкурентов, наоборот, часто встречаются, делятся опытом, полезными советами.

Решить многие вопросы, ознакомиться с полезной информацией, в том числе касающейся приобретения техники, помогают республиканская, областная ассоциации фермеров, райисполком.

Также с большим интересом Сергей и Виктория посещают семинары, которые организуют фирмы-поставщики овощных семян.

У фермера есть четыре непредсказуемых «помощника»

Несколько лет назад Белорусская сельскохозяйственная академия организовала для руководителей хозяйств поездки в Голландию, Польшу, Германию. Ознакомиться с передовым опытом в отрасли растениеводства смогли и руководители крестьянских (фермерских) хозяйств, в числе которых был Сергей Ковалёнок.

– У фермера есть четыре непредсказуемых «помощника»: зима, весна, лето и осень, – с улыбкой отмечает Сергей. – От капризов погоды уберечь урожай бывает очень сложно. Выбираем для посадки наиболее устойчивые сорта, но это не гарантирует, что все пойдет по плану. Доставляют хлопот ранние заморозки в начале осени, а также мелкая контурность полей. Вот и приходится маневрировать, прилагать все усилия и смекалку, чтобы достичь желаемого результата.

Фото Дианы БЕРНИКОВИЧ.

При использовании материалов vitvesti.by указание источника и размещение активной ссылки на публикацию обязательны

Как самому вести фермерское хозяйство: личный опыт фермера — Бизнес новости

За 20 лет фермерское хозяйство Алексея Новохатько выросло с 4 га до 100

Киевщина — не прерии с индейцами и койотами. Но тому, кто вздумает заниматься здесь фермерством, надо готовиться к испытаниям похлеще киношных. Алексей Новохатько в аграрном деле уже лет 20. Точнее не сосчитаешь: еще в 90-х его отец получил надел земли, основал семейный бизнес, и Алексей с юности понимал, что его продолжит. Окончил университет по специальности «аграрный менеджмент» и отказался от аспирантуры, хотя приглашали: на поле рук не хватало. 

«К тому времени у нас уже было под 100 га земли, перечень культур разросся до озимой пшеницы, горчицы, рапса, сои (начинали с картофеля), — рассказывает фермер. — Лет 7 назад отца начало подводить здоровье, пришлось брать на себя все больше функций».

С этого года Алексей Новохатько — глава фермерского хозяйства.

«Его единственный руководитель, участник и работник», — смеется предприниматель.

Он уже знает, почем фунт лиха в АПК Украины. Но не унывает: заканчивает жатву и строит планы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Труднее всего

То, что главный враг фермера, — плохая погода, — стереотип и миф. К шуткам неба Алексей привык относиться философски: все равно не в нашей власти. А вот ощущение неопределенности, признается, гнетет: постоянно нависает угроза остаться без земли.

«Если откроют рынок, арендодатели могут разорвать договоры по окончанию срока, а арендованные участки не удастся переоформить (а таких в хозяйстве 85%), — говорит фермер. — Выкупить ресурсов нет и вряд ли будут: земля дорогая».

Вдобавок до сих пор нет четкой узаконенной схемы унаследования фермерских земель, полученных в 90-х годах. Наделы, полученные еще отцом Алексея, в подвешенном состоянии.

«По опыту коллег знаю, что не прекращаются попытки такие участки отобрать — передать их по наследству, автоматически переоформить на себя невозможно», — объясняет Новохатько.

Замучила бюрократия. Некрупные фермерские хозяйства, по словам Алексея, платят налог не на прибыль, а погектарно. А это невыгодно по нескольким пунктам. Неплательщики налога на прибыль не могут получать прибыль от своего предприятия дивидендами и не претендуют на возврат НДС, в результате, помимо налога на землю, из своей выручки вычитают еще процентов 40, и это серьезная нагрузка.

«А еще закон требует, чтобы я ежедневно оформлял кучу бумаг. Ведомости на топливо, наряды, акты выполненных работ (сам на себя), табель отработанных часов, — перечисляет Новохатько. — Если я на каждый документ в день буду тратить всего 10—15 минут, то работать уже некогда».

За столько лет тяжкого труда фермерское хозяйство в Триполье так и не собралось с силами и финансами построить свою базу-хранилище продукции. Приходится продавать ее с поля, а это всегда дешевле, либо каждый раз по-новому выкручиваться с хранением. Плохи дела и с техникой.

«Наш старенький трактор «ест» слишком много и работает слишком медленно. А нынче время и топливо стоят дорого, приходится арендовать», — рассказывает фермер.

А цены на технику кусаются. А если 15 лет назад трактор John Deere, по его словам, стоил $50 000, то сегодня — $120 000. Каждые 10 лет стоимость сельхозтехники растет на 80—100%, и малые хозяйства угнаться за ней не в состоянии.

«Трудно даже подсчитать, сколько лет надо, чтобы купить трактор, ведь бывают года, когда все пропадает на полях».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Стартовый капитал

Алексей Новохатько выбирал вуз и специальность уже с расчетом, чтобы пригодилось в работе. И пока отец был в строю, была возможность набить руку, перенять опыт.

«При нем было проще. Чувствовал себя защищенным — делили ответственность на двоих, — говорит предприниматель. — Со многими проблемами не сталкивался, вникал в работу постепенно. Потом, правда, пришлось окунуться во все сразу».

Но у фермера есть тыл: мама отвечает за бухгалтерию, и это огромная помощь. Задача Алексея — только подать документы в электронном виде в налоговую. А вот поле требует постоянного самообразования, хотя Новохатько много лет сам себе агроном и председатель. Теперь его наставник — интернет-сообщества.

«Постоянно на связи с другими фермерами через тематические группы в соцсетях, каждый день консультирую и делюсь информацией», — рассказывает он.

В своей работе фермер может рассчитывать на господдержку — покупать технику на 20—40% дешевле за счет компенсации из бюджета. Но «акция» действует только на отечественную технику. «К тому же зерно- и свеклоуборочных комбайнов нет, тракторов мощностью 100—200 лошадиных сил нет», — перечисляет опытный аграрий.

Чтобы начать следующий сезон (а он стартует сразу после уборки урожая), по скромным подсчетам, надо иметь 15 000 грн на гектар поля, прикидывает Новохатько. И это при условии, что хоть какая-то техника и посевной материал — свои. А если прошлогодний урожай пропал и даже семян нет — ищи дополнительно такую же сумму.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как изменилась жизнь

Когда ответственности стало вдвое больше, график жизни Алексея подкорректировался.

«Вчера вот ночевал в поле — надо было стеречь комбайн, — рассказывает фермер. — А когда собирали рапс, возвращался домой в три часа ночи».

Но в то же время встречать рассветы на пашне не приходится. Жатву, например, начинают всегда не раньше чем в 10 утра. И даже на отдых каждый год съездить удается.

«В период, когда все дозревает и участия не требует, можно выкроить 10 дней, — объясняет предприниматель. — Все остальное время от земли не оторвешься. И вечера мои: есть время и в кино сходить, друзей-родственников навестить».

Несмотря на трудности, он говорит, что работу любит. Нет необходимости кому-то угождать, спешить на работу к восьми и слушать замечания. Да и начальства нет — только партнерские отношения.

Советы бывалого

«Начинающим я бы посоветовал найти фермера-наставника, — говорит Новохатько. — Он — ценнее самой дорогой техники».

Всегда надо иметь финансовый резерв — помогает экономить. Так, топливо и удобрения в разгар сезона дорожают процентов на 30, и если есть деньги в несезон, стоит заранее купить их дешевле. С фермерским сообществом Новохатько советует быть в контакте постоянно: всегда будешь в курсе, какие появились новые сорта, что выгоднее сеять, научишься делать прогнозы.

«С какого-то момента начинается чистое искусство: интуитивно чувствуешь, когда цена рухнет или подскочит, на что будет спрос», — делится опытный фермер.

А вот кооперироваться просто ради факта кооперции он считает бессмысленным, только под конкретный проект: например, купить удобрения в складчину по оптовым ценам и т. п. А у «колхозов» перспективы нет:

«Где два украинца — там три гетмана», — напоминает Новохатько.

История в цифрах

Фермерское хозяйство семьи Новохатько разрослось с 4 га до 100 за неполных 20 лет. В свои 29 фермер наперечет помнит годы, когда выгорало или вымерзало 80% сои или рапса, а засуха снижала урожайность пшеницы с 60 центнеров на гектар до 15. Говорит, чтобы смог купить новый трактор, погода должна благоприятствовать его полям года  3. А плуги к нему, каждый стоимостью около 450  000 грн, — уже пустяки, ведь чтобы удовлетворить все свои хозпотребности, фермеру надо миллионов 8.

«Но сколько бы денег ни уторговал, на себя все равно бы не потратил. Вложил бы в дело и остался бы ни с чем».

Потратишь деньги на круизный лайнер, а потом бац — и надо рапс пересеять, а оборотных денег 0. И так из года в год — в «заначку» положить нечего.

Читайте также:

Farmers Guardian — Блоги — Фермерство с нуля: Мэтт Стайлс: «Сельское хозяйство — это скорее выбор образа жизни»

В новой серии блогов Мэтт Стайлс рассказывает Farmers Guardian о том, каково это начать фермерский бизнес с нуля.

Эмили ЭшвортПутешествие Эмили здесь, в FG, было совершенно неудачным.

То, что должно было быть шестинедельным ограничением работы над … Загрузить Подробнее

Эмили ЭшвортПутешествие Эмили сюда, в FG, было полностью неудачным.

То, что должно было быть шестинедельным ограничением работы над…Загрузить больше

Пока я сижу здесь в тракторе, обедаю и пишу эту статью, я смотрю на цену и прибыльность дойных коров, а также просматриваю подробности для другой фермы и задаюсь вопросом, не беру ли я слишком много на однажды. Если я чему-то научился с тех пор, как начал свой бизнес, так это тому, что в любой день я могу, образно говоря, носить множество разных шляп. В одну минуту я мог лечить больное животное или бороться с сварливым оборудованием, а затем пойти и собрать яйца или пролистать таблицы Excel.

Можно с уверенностью сказать, что я всегда узнаю что-то новое — на самом деле, удивительно то, чего вы не знаете. Меня описывали как мастера на все руки, что по определению лучше, чем мастера своего дела. Я считаю, что степень гибкости является ключом к ведению успешного бизнеса. Однажды мне сказали, что нет ничего печальнее, чем старый, одинокий трудоголик, и все же совет, который нам дают, — преследовать свои мечты, много работать, и только те, кто много работает, достигнут невозможного.Так где же в этом спектре вы достигнете своего рода жизненного баланса? В настоящее время я больше сосредоточен на работе — я редко беру отпуск, никогда не беру отпуск, регулярно пропускаю общественные мероприятия и изо всех сил стараюсь найти время для себя. Я один в этом? Я очень в этом сомневаюсь и думаю, что я и многие другие молодые фермеры с аналогичными устремлениями очень много работают.

Итак, какое решение? Ну, это то, о чем я думал, и учитывая, что сельское хозяйство — это больше образ жизни, чем просто работа, есть ли что-то плохое в работе семь дней в неделю? Если вам так нравится то, чем вы занимаетесь, вы не чувствуете, что вам нужен перерыв, то зачем вам это делать? Черт возьми, я даже перевел своих овцематок на Рождество, потому что их поле было затоплено, и знаете что? Это было одно из лучших рождественских праздников, которые у меня были.Я хочу сказать, что это современная концепция «свободного времени». Не поймите меня неправильно, моя жизнь — это не работа 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, но если вам нравится то, что вы делаете, что в этом плохого?

Еще один совет, которым я стараюсь следовать, — работать умнее, а не усерднее. Вы можете быть самым трудолюбивым прививателем в стране, но при этом у вас мало денег и успеха. Однако я твердо убежден, что деньги не должны быть мотивирующим фактором, по крайней мере, в сельском хозяйстве. Если у вас есть хороший продукт для продажи, деньги последуют за вами, сосредоточьтесь на создании хорошего продукта.Большинство людей, занимающихся сельским хозяйством, знают, что это образ жизни, и я просыпаюсь каждое утро с мыслями о сельском хозяйстве и каждую ночь засыпаю, мечтая о сельском хозяйстве. Некоторым это может показаться грустным, но это моя жизнь, и одна вещь, которую я усвоил в свои двадцать лет, — это не наплевать на то, что другие люди думают о вас. Независимо от того, что вы делаете или говорите, у кого-то будет свое мнение по этому поводу, так что просто будьте собой.

Итак, помимо личных и финансовых проблем, которые необходимо преодолеть, что еще есть? Что ж, есть доступность земли, колебания рынка, постоянно растущие производственные затраты и погода, и это лишь некоторые из них.Но самый большой совет, который я мог бы дать любому, кто собирается начать заниматься сельским хозяйством, — это научиться решать проблемы. Это навык, требующий практики, и вы учитесь по ходу дела. Нет двух одинаковых дней, и я обнаружил, что вы постоянно развиваетесь. Стоит иметь долгосрочные и краткосрочные цели — они дадут вам представление о том, что вам нужно сделать, чтобы их достичь. Составьте план и не бойтесь менять детали по ходу дела.

Это может показаться мрачным и мрачным, но в некоторой степени так оно и есть — это действительно сложно, и я выхожу в любую погоду, сталкиваясь со всеми видами новых проблем.Но это также невероятно полезно. Я никогда в жизни не испытывал такого удовлетворения, когда, например, вы видели, как новорожденный ягненок берет свой первый поросенок молока от овцы, которую вы купили, и кусок молока, который вы выбрали. Тогда вы увидите, как этот ягненок процветает и растет, и на мгновение все проблемы и заботы просто уходят. Это моменты, ради которых я живу; вот почему я делаю это — без боли и страданий не может быть большой награды. Жизнь, если вы действительно хотите достичь чего-то великого, — это просто ряд проблем, которые вам предстоит преодолеть, но именно так вы растете как личность.Если вы не будете выходить за пределы своей зоны комфорта и всегда будете спрашивать: «Что еще я могу сделать?», Вы обнаружите, что далеко не уйдете совсем. В этом нет ничего плохого, но я очень амбициозный человек, поэтому мне трудно понять, почему у кого-то нет амбиций или целей в жизни.

Итак, что мешает вам преследовать свою мечту? Ответ — ты. Для меня тревожным звонком стал день, когда я понял, что этого никогда не произойдет, если я просто не начну это делать.Я рискнул и просто пошел на это. Это единственный способ, и действительно, что тебе терять?

Как создать собственную ферму за 6 шагов

Жизнь на ферме прекрасна, жестока и непохожа на все, что вы когда-либо делали в своей жизни. Я знаю это, потому что вырос в месте, где можно было сказать, что пришла весна, по запаху свежего клевера, смешанному с запахом коровьего навоза.

Уотерворты были фермерами на протяжении многих поколений, я имею в виду многих, многих поколений.Вернувшись к своим корням в Англии, мы были фермерами. Я вырос на ферме, потому что мы этим занимались. Мы занимались сельским хозяйством.

И хотя ферма Century Farm моего деда не была построена мною с нуля, я взял полученные там знания и основал собственную ферму по производству козьего молока и волокна в округе Вебстер, штат Миссури.

Жизнь на ферме относительно предсказуема, но для того, чтобы действительно прочно обосноваться, требуется огромное количество планирования. Однако в долгосрочной перспективе малый фермерский бизнес может обеспечить вашей семье значительный доход и опыт, не имеющий себе равных в других бизнес-моделях.

На что следует обратить внимание, прежде чем открывать ферму как малый бизнес

Многие люди, владеющие фермерским бизнесом сегодня, являются членами семей, которые обрабатывали землю в течение нескольких поколений. Для них большая часть сложной части уже сделана. Однако вы начинаете ферму с нуля, а это значит, что вам нужно выполнить много работы, прежде чем вы хоть раз заделаете участок сада своей семьей. Вот три момента, о которых вам нужно подумать, прежде чем делать следующий шаг.

1.География и климат

Сельское хозяйство — трудная работа, какой бы идеальной она ни была, но она значительно усложняется, если вы решите управлять фермой, несовместимой с местным географическим положением или климатом. Например, если вы хотите создать ферму по выращиванию ананасов в Айове, вы, вероятно, сможете справиться с большим количеством теплиц и экологических манипуляций, но вы могли бы добиться большего успеха с органической соевой фермой и иметь намного меньше головной боли.

Консультации местного университета помогут вам лучше понять, что можно сделать с вашей землей или землей, которую вы собираетесь купить.

2. Ваши продукты

Знать, что возможно, — это здорово, но в какой-то момент вам нужно выбрать некоторые вещи и просто действовать. Какие продукты вы надеетесь создать в результате своего сельского хозяйства? Им нужно специальное хранение или обращение? Есть ли способ создать более одного продукта на вашей земле? Фермы с монокультурой, то есть с одним продуктом, могут работать, но гораздо легче выжить в мире сельского хозяйства с несколькими продуктами, которые так или иначе связаны.

Когда вы выбираете связанные продукты, вы часто можете перекрывать маркетинг или требуемые ресурсы, сокращая накладные расходы в масштабах всей фермы.Например, если у вас есть козья молочная ферма, как у меня, вы можете выбрать коз, которые производят кашемир, и продать его. Или вы можете взять часть молока и использовать ее для производства мыла. Внезапно у вас появляется целая линейка продуктов, производимых одними и теми же существами и требующая того же корма и минимальных дополнительных затрат.

3. Ваш рынок

Где вы будете выгружать всю свою продукцию? Достаточно ли развит ваш местный рынок, чтобы справиться с тем, что вам нужно продать, или вам нужно выйти на более широкий рынок? Вы имеете дело с такими крупными партиями, что лучше продать другому бизнесу, который сможет использовать ваш продукт в своих производственных процессах?

Не представляйте продукт, не представляя рынок, на котором вы его продадите, если только вы не готовы сидеть в одиночестве в погребе, полном свеклы, когда приходит время сбора урожая.(Тем не менее, «Король свеклы» имеет приятное звучание.)

Как вы можете создать свою собственную ферму

Ферма — это непростое дело, но оно может быть успешным, если вы понимаете, как начать фермерский бизнес. Эти шесть шагов должны помочь вам в правильном направлении:

1. Обдумайте свою юридическую структуру

Фермерский бизнес по-прежнему остается бизнесом, поэтому вы захотите получить основную структуру своей фермы и тип собственности на бумаге, прежде чем вы это сделаете. вглубь своего приключения.Это удвоится, если будут другие владельцы. Даже вовлечение других членов семьи вызывает необходимость в очень четкой бизнес-структуре с самого начала, как для защиты ваших инвестиций, так и для налоговых целей. Многие небольшие фермы организованы как индивидуальные предприятия или товарищества, но вы можете получить выгоду от включения в более сложную структуру.

2. Определите ценности своего бизнеса

Это тема не часто обсуждается, но когда дело доходит до сельского хозяйства, ценности и этика бизнеса имеют жизненно важное значение.Люди не будут стесняться спрашивать, органические ли вы или как вы обращаетесь с мясом животных, и вам нужно будет дать четкое и твердое объяснение. Это не для слабонервных. Многие потребители очень увлечены тем, откуда берутся их продукты и как они производятся, будь то животные или овощи.

Вы также можете оказаться в большей степени новатором, чем традиционалистом, и это тоже имеет значение. Познайте душу своего бизнеса, прежде чем у вас появится продукт. У вас будет больше возможностей продавать публике, которая хочет то, что вы продаете, и вы можете стоять прямо и заявлять: «Моя ферма производит только лучшую полностью органическую овечью шерсть, независимо от того, что говорят эти несчастные непослушные овцы. Это.”

3. Определите свой бюджет

Предположительно, вы начинаете бизнес с ограниченным бюджетом. Если у вас есть чит-код, который разблокирует все деньги, не стесняйтесь пропустить эту часть. Для остальных из нас бюджет будет иметь жизненно важное значение для поддержания целенаправленности операций и повышения рентабельности фермы.

Большинство предприятий не зарабатывают состояния в первые несколько лет, и фермы ничем не отличаются, но создание бюджета фермы позволит вам узнать, где вы находитесь по сравнению с тем, где вы должны быть, и когда на горизонте есть дефицит.Вы также сможете увидеть, сколько должно стоить производство вашего продукта по сравнению с тем, что вы на самом деле тратите, а затем сравнить это со своими доходами, как только вы начнете приносить деньги.

Когда дело доходит до составления бюджета, основное различие между большинством предприятий и фермерским бизнесом состоит в том, что вы почти наверняка будете жить на самой земле. Это создает своего рода двойной набор бюджетов: один для бизнеса, а другой — для вашего личного или домашнего хозяйства. Жизнь на ферме может быть включена в бюджет как преимущество бизнеса, но ваш бухгалтер может думать иначе, поэтому проконсультируйтесь с ним, прежде чем вы слишком серьезно относитесь к смешанным бюджетам.

4. Сузьте свои бизнес-показатели

Компании из списка Fortune 500 часто называют их своими ключевыми показателями эффективности (ключевыми показателями эффективности), но здесь нет нужды преувеличивать. Показатели вашего бизнеса говорят вам, как обстоят дела у вашего бизнеса в целом, выполняете ли вы производственные цели, насколько быстро вы можете производить продукт и многое другое. Самый большой трюк — выяснить, какие показатели являются наиболее важными. Нельзя просто сравнивать деньги на входе и выходе, иначе вы упустите большую часть общей картины.

Вы покупаете вдвое больше кормов в этом году, но ваши молочные козы производят молока в три раза больше, чем в прошлом году? Есть бизнес-показатель, который может быть полезен. Однако при отслеживании показателей легко погрузиться слишком глубоко, поэтому, прежде чем приступить к работе, хорошенько подумайте о том, что, по вашему мнению, будет полезно знать. Вы можете отрегулировать это позже, когда обнаружите, что у вас появятся дополнительные вопросы о том, как работает ваш бизнес на уровне гаек и болтов.

5. Проведите инвентаризацию.

Если вы купили землю, которая раньше была фермой, вы, вероятно, унаследовали много вещей.Сюда могут входить здания, оборудование в разном состоянии ремонта, уже установленные заборы, обработанные поля, колодцы, поилки, коммерчески жизнеспособные растения и т. Д. Прежде чем начать, выясните, что у вас есть, чтобы не тратить много времени и денег на изобретение колеса.

Если у вас есть линия забора, которая работает — даже если само ограждение не работает — не тратьте много времени на установку новых столбов. Используйте то, что у вас есть, чтобы построить подходящее ограждение для ваших нужд.Если есть многолетние культуры, которые можно использовать, чтобы сразу начать приносить доход, не вырывайте их ради урожая, окупаемость которого может занять годы.

6. Управляйте своим временем

Управление фермерским бизнесом — это трудоемкое дело, которое скроет выходные, праздничные дни, каникулы, ночи и ранние утренние часы. Решите сейчас, как вы собираетесь разделить работу 24/7, чтобы не отставать от работы, особенно если у вас есть партнеры в вашем предприятии. Если у кого-то из вас есть поденная работа, чтобы поддержать усилия на ферме, вам нужно будет выяснить, как покрыть труд, который может потребоваться в эти периоды.

Не поймите неправильно. Иногда ферма может быть очень непредсказуемым бизнесом, но всегда есть что-то, что можно спланировать. Ваш кадровый резерв должен быть достаточным, чтобы покрывать все потребности в том, что вы производите, даже если это означает привлечение посторонней помощи в периоды тяжелых трудовых операций, таких как сбор урожая, стрижка или доение. Эти дополнительные трудозатраты также должны учитываться при составлении бюджета.

Фермерский бизнес похож на другие предприятия, но с некоторыми оговорками.

Хотя начало фермерского бизнеса во многом похоже на начало любого другого вида бизнеса — с юридическими, бюджетными, производственными, маркетинговыми и трудовыми потребностями, — быть конкретными проблемами, с которыми сталкивается ферма, чего нет у других видов бизнеса.

После того, как вы действительно начали свой бизнес, вам предстоит бесконечное техническое обслуживание и строительство; необходимость быть в курсе последних достижений в области землепользования, животноводства, севооборота, сельскохозяйственного оборудования и других быстро развивающихся вопросов науки и технологий; и нескончаемая куча мусора.

Добро пожаловать в сельское хозяйство! И не забудьте надеть ботинки, когда убираете сарай.

Как стать фермером в первом поколении

20 декабря Как стать фермером в 1-м поколении

Отправлено в 15:25 в блоге Тим Хаммерих

Средний возраст фермера в настоящее время составляет около 60 лет, и с каждым годом он становится старше.Почему?

Как бы легко ни было обвинить молодое поколение и просто сказать «им это не интересно» или «они не хотят работать», по моему опыту, это совсем не так.

На самом деле есть приличное количество молодых людей, целеустремленных, амбициозных и заинтересованных в производственном сельском хозяйстве. Однако восприятие высоких барьеров для входа и отсутствие практических знаний не позволяют им заниматься сельским хозяйством и скотоводством в качестве карьеры.

Конечно, есть еще и долгий рабочий день, низкая заработная плата, погодные и ценовые риски и тяжелая работа.Но, несмотря на эти проблемы, по-прежнему много людей просто тянется к земле и любит сельское хозяйство.

Задумывались ли вы когда-нибудь о сельском хозяйстве или скотоводстве? Что мешает вам сделать выбор в пользу карьеры?

Когда я задал этот вопрос, ответы, как правило, сосредоточены вокруг отсутствия денег, земли, отсутствия роста на ферме или ранчо или незнания первых вещей о сельском хозяйстве или скотоводстве.

Ниже я перечислил 5 способов преодоления некоторых из этих препятствий.Я надеюсь, что, прочитав их, вы начнете видеть более определенный путь к карьере в производственном сельском хозяйстве.

1. Работайте на фермера или владельца ранчо, которым вы хотите стать.

Думаете, вы хотите зарабатывать себе на жизнь выращиванием винного винограда, сои или индеек (и это лишь некоторые из них)? Есть люди, которые уже нанимают это сейчас!

Работа на них в качестве первого шага к вашей цели стать фермером — это УМНЫЙ, НИЗКИЙ РИСК и ВЫСОКОЕ ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ.

«Иди и найди работу на человека, которым ты хотел бы стать» — один из лучших карьерных советов, который регулярно игнорируется.

Часто молодые люди знают, чего они хотят достичь. Однако вместо того, чтобы обращаться непосредственно к тому, кто достиг вашего видения жизни, мы отвлекаемся на более высокие зарплаты, более выгодные льготы и более идеальное место. Мы отказываемся от своих мечтаний, потому что они не кажутся «практичными».

Но это всего лишь краткосрочные размышления.Прямая работа с кем-то, кто уже достиг поставленных вами целей, дает большие долгосрочные преимущества.

2. Начать индивидуальное фермерство.

«Индивидуальное земледелие» относится к предложению земледелия как услуги. Обычно фермер, работающий по индивидуальному заказу, имеет такое оборудование, как сеялка, опрыскиватель, комбайн и т. Д., И продает свои услуги, чтобы обеспечить эту функцию фермы.

Это меньший риск, чем постоянное сельское хозяйство, поскольку у вас нет капитальных затрат, связанных с покупкой земли, семян, удобрений и т. Д.

Однако, как и в любом другом бизнесе, вы должны сначала убедиться, что ваши услуги востребованы рынком. Вы можете жить в месте, где существует огромная потребность в индивидуальном опрыскивании, но не в индивидуальной уборке урожая, или наоборот. Очень важно, чтобы вы оценили рынок и нацелились на клиента, прежде чем вкладывать средства в оборудование.

3. Найдите рыночную нишу.

Некоторые из вас настолько сосредоточены на видении владения крупным фермерским хозяйством, что игнорируют логические шаги на пути к этому.Тот факт, что вы хотите обработать 10 000 акров земли, не означает, что вы не можете начать с одного акра.

Конечно, обработка одного акра НАМНОГО отличается от выращивания 10 000, но вы должны с чего-то начать.

Дело в том, что для банка не имеет смысла с точки зрения бизнеса давать ссуду кому-либо на миллионы долларов, чтобы он начал заниматься сельским хозяйством. Особенно, если этот фермер планирует выращивать товарную культуру, которую другие более крупные и авторитетные операторы будут производить более эффективно. Это слишком рискованно.

Значит ли это, что сельское хозяйство предназначено только для тех, кто им занимается или у которых есть пара миллионов долларов для самофинансирования? НЕТ.

Вместо этого найдите нишу, которая позволит вам начать с малого, получить больше прибыли и оттуда расширить свою деятельность.

Хотите стать крупным животноводом? Рассмотрим небольшое стадо на арендованном пастбище, которое вы можете продать напрямую потребителю. А может чистокровная операция.

Хотите стать крупнейшим производителем гидропонного салата в стране. Найдите местных клиентов, которые ищут лучшую альтернативу, и начните с малого. Масштабируйте оттуда.

Я всегда любил разводить свиней.Когда я переехал в Остин, я думал о бизнесе, который будет кормить диких свиней, пойманных в ловушку на техасских ранчо, и продавать мясо для собачьего корма (его можно украсть).

В сельском хозяйстве существует бесчисленное множество ниш. Фермеры, которые сегодня обрабатывают десятки тысяч акров, обычно унаследовали ферму, которая была основана пару поколений назад на площади менее 100 акров.

Не сравнивайте свой шаг 1 с шагом 1000 другого человека. Вы должны с чего-то начать.

4. Присоединяйтесь к программе акселератора или обучения фермерам.

Знаете ли вы, что существуют программы для людей, которые хотят начать заниматься сельским хозяйством? Опыт не требуется!

Некоторые программы доступны онлайн, другие — лично. Некоторые требуют, чтобы вас выбрали, в то время как другие открыты для присоединения. Square Roots — это ускоритель городского сельского хозяйства, созданный Кимбалом Маском (братом миллиардера Илона Маска).

Upstart University был основан нашими друзьями из Bright AgroTech (послушайте их основателя доктораНейт Стори в нашем подкасте). Это нелепая сделка менее чем за 10 долларов в месяц за количество получаемых вами ресурсов.

Другие ресурсы, которые вы, возможно, захотите посетить, — это Beginning Farmers и FarmerStarter (прямо здесь, в Остине!), Просто чтобы назвать пару.

Найдите что-нибудь подходящее для себя! Если вам больше по душе онлайн, ОБЯЗАТЕЛЬНО загляните в Upstart University.

5. Мыслите нестандартно.

Меня всегда поражала изобретательность, которую проявляет сельское хозяйство.Производство продуктов питания, одежды и жилья для 6 миллиардов человек — это не задача, которую можно решить с помощью одного единственного подхода.

Так что думайте нестандартно!

Начните с таких вопросов, как «какой сельскохозяйственный товар пользуется спросом и как его можно вырастить с ограниченными землями, рабочей силой и капиталом?» Или «какие продукты питания или сельскохозяйственные товары не производятся в моем районе?» Или «какую уникальную ценность я могу предложить фермеру, чтобы он нанял меня и научил меня сельскому хозяйству?»

Ваши возможности в сельском хозяйстве и / или скотоводстве ограничены только вашим воображением!

Найдите сельскохозяйственную проблему в вашем районе и подумайте о решениях.Для тех из нас, кто живет в развитом мире, у нас огромная потребительская база с совершенно разными вкусами. Всегда будут слои этого населения, которые не обслуживаются.

Узнайте, где вы можете оказать влияние!

Я уже могу прочитать комментарии (отговорки): «но я живу в глуши» или «недвижимость в моем районе слишком высока» или «Я не рос на ферме» или «Я вырос на большой ферме, поэтому мне было бы стыдно начинать с малого» .

Я не говорю, что у вас нет уважительной причины. Я хочу сказать, что у вас есть варианты. Если сельское хозяйство или скотоводство действительно является вашим жизненным призванием, у вас ЕСТЬ способы осуществить эту мечту. Однако вы должны быть готовы дать себе шанс и сделать это!

Используйте возможности в агробизнесе!

Получайте наши последние списки вакансий, материалы и электронные книги по электронной почте.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Похоже, вы уже подписались на еженедельную рассылку. Вы знаете кого-нибудь, кому было бы полезно прочитать сообщения в нашем блоге или посетить наш веб-сайт? Найдите время, чтобы поделиться этим сообщением в блоге.

Фермерство с нуля, шестой год

Не могу поверить, что набрал год шестой . Вы бы подумали, что сейчас у меня это получается лучше! Ладно, может мне немного лучше! Я действительно готов называть себя фермером. Вот и прогресс!

Давайте начнем с того, что вспомним, как я достиг прошлогодних целей по фармам:

1) ЗАБЕРЕМЕНЕМ МОИ КОРОВЫ! Сжалься!

Проверить! Что ж, одна из них беременна! Дамплин! Дамплин! Дамплин!

2) Начните здесь хотя бы небольшой сад и посадите фруктовые деревья.

Проверить! Ладно, правда, пол-чек. Посажены фруктовые деревья — две дюжины! Но в прошлом году огорода не было.

3) Встань на ноги в финансовом отношении. В эту цель входила продажа книги.

ПРОВЕРИТЬ! Продал книгу, и мне все намного лучше.

4) Подумайте, о пчелах.

Проверить! Я думал об этом! Несколько раз! Даже ходила в пчеловодческий класс.

5) Ремонт и надстройка ограждений.

Проверить! Вау, я много фехтовал в прошлом году. Здесь была палуба для фехтования.

6) Научитесь пользоваться электроинструментом.

Хахахахахаха.

Это был хороший год! Я сделал много других вещей, помимо того, что было в моем списке целей, включая обучение верховой езде и, с вашей помощью, превращение студии в кухню, одобренную министерством здравоохранения.

И вот у меня новый год — начать все заново, снова мечтать, поверить в то, что все возможно!

Цели фермы шестого года:

1) Больше овец!

Я иду сюда в робком направлении.Весной у меня прилетают новые ягнята (тунисские овцы), и я серьезно отношусь к тому, чтобы получить хорошее стадо и продать баранину. (Через пару недель я пойду на семинар, чтобы узнать больше о маркетинге фермерского мяса.)

2) Огород! Я серьезно! Это происходит в этом году. Так лучше.

Объясню подробнее о моем плане интегрировать его в колоду, когда начнутся работы.

3) Проведите больше семинаров на ферме (скоро появится информация о ретрите 2013 года) и подумайте о другой книге.Я НЕ уверен в этом сейчас. Больше всего на свете я хочу, чтобы в этом году моя работа / писательская жизнь была лучше сбалансирована, и если это означает, что я НЕ буду писать еще одну книгу, тогда ничего страшного. Написание этого веб-сайта — моя основная задача, и в прошлом году я так много работал над другими проектами, что иногда веб-сайт уходил на второй план, что мне не нравится. Я хочу, чтобы работа была сбалансирована со временем, чтобы получать удовольствие от жизни.

Я к этому готов!

4) Снова подумайте о пчелах?

Моя подруга Сара проверяет улей с верхней планкой на уроке пчеловодства, который мы посещали вместе.

Или больше цыплят, уток или гусей? Я не уверен. Я буду думать обо всем этом. Видишь ли, мне всегда нравится давать себе легкую задачу… Успех гарантирован!

5) Больше убежищ на пастбищах. Сейчас, кроме сарая и козьего домика, приютов нет. Мне нужны приюты для лошадей и коров на пастбищах. Первый идет в этом месяце!

Я не люблю, когда на поле идет дождь. Мое сладкое сладкое песочное печенье заслуживает лучшего.

6) Серьезно, действительно, по-настоящему научитесь водить трактор.Я немного поигрался, но я действительно хочу научиться водить машину и преодолеть свой страх перед этим в этом году!

Я могу это сделать!

Может быть! Мне может понадобиться поддержка.

Здравствуйте, 2013 год!

Вернуться в прошлое:
Земледелие с нуля, первый год
Сельское хозяйство с нуля, второй год
Сельское хозяйство с нуля, третий год
Сельское хозяйство с нуля, четвертый год
Сельское хозяйство с нуля, пятый год

Как один иммигрант из США создал ферму с нуля

Наталья Деревянко не всегда была американским фермером.Уроженка Украины приехала в США, когда ей было всего 12 лет, и ей пришлось изучать культуру и язык с нуля.

Это подруга, с которой я познакомился в Чикаго около 12 лет назад, когда мы оба жили там в возрасте 20 лет. Обе девушки из большого города с офисной работой в стиле «корпоративной Америки», мы теперь смеемся над тем, как мы обе стали сельскими фермерами. Жизнь умеет делать изгибы и повороты, но в конечном итоге мы обнаружили, что «живем мечтой», когда она вместе с мужем начинала свою ферму с нуля.

Я воспользовался возможностью по-настоящему поговорить с ней о сельском хозяйстве, в том числе о некоторых советах о том, как создать свою небольшую ферму.

Мишель Миллер: Почему вы хотели быть фермером?

Наталья Деревянко: На самом деле я не знала, что хочу быть фермером. Я вырос на ферме в Европе, и когда у меня появилась возможность изменить жизнь, я вернулся к этим корням. Это пришло мне в голову естественно.

ММ: Как вы начали?

ND: Это началось, когда я был далеко от земли.Когда я жил в городском особняке, ассоциация не позволяла нам выращивать себе еду, и я был разочарован тем, что они продолжали рвать мои растения. Позже я купил землю и был очень взволнован тем, что у меня появилось сельскохозяйственное имущество, и я вернулся к тому, как я рос. Я начал с большого сада, придорожной стойки и нескольких цыплят и уток. Я многому научилась у своего мужа, профессора растениеводства, чтения книг и просмотра видео. Я провел много исследований.

ММ: Какие у вас были самые большие кривые обучения?

ND: Когда я переехал во Флориду, я столкнулся с разными проблемами, и мне пришлось заново учиться выращивать урожай.Новый тип почвы, непредсказуемая погода, высокая нагрузка от болезней и насекомых. Чтобы узнать больше, я много разговаривал с расширением UF [Университет Флориды в Гейнсвилле] и ходил на несколько учебных курсов UF. У них есть «Справочник по овощеводству», фермерская библия. Это поможет вам понять, какие сорта выращивать и как с ними обращаться. Это действительно изящный инструмент.

ММ: Какие еще проблемы у вас были?

ND: Разговор с людьми на фермерских рынках.Вы получаете много глупых вопросов. Вы распыляете раундап на свои растения? Являются ли эти семена ГМО? Время всегда было для меня самой большой проблемой. Я много делаю сам. Вы думаете, что можете справиться со всем этим, но сложно добиться нужного объема всего. Хорошо делать это медленно и планировать наперед. Это часть моих ошибок. Я прыгаю во все сразу. В течение года у нас было четыре теплицы, сад площадью от одного до двух акров, три фруктовых сада, две системы гидропоники и более 100 птиц. Это торопится, когда ты делаешь это сам.

Изображение предоставлено Натальей Деревянко

ММ: Дорого ли было начать?

ND: От 45 000 до 50 000 долларов США для начала закупки материалов для капельного орошения, птичьего двора и строительных материалов для коровников. Пластик для теплицы стоит дорого. Здесь, внизу, вам нужно много удобрений, затраты на корм растут очень быстро. Пришлось обзавестись тракторами, косилками, плодовыми деревьями, расширить стаю и т. Д.

ММ: Вы уже в прибыли?

ND: Первые два года были убыточными.Это будет мой третий год, и для меня очень важно, наконец, получить прибыль. В противном случае я не могу себе этого позволить. По прогнозам, когда фруктовые деревья начнут расти, у меня все будет хорошо.

ММ: Что делает вашу ферму особенной или уникальной?

ND: Для меня это было важно, потому что на фермерском рынке нужно иметь что-то экзотическое, чтобы быть уникальным; Я выращиваю кей-яблоко, фрукт Че, питангатуба и т. Д. Другими словами, нахожу то, о чем никто не слышал, и выращиваю это.Я хочу отличаться от других и предлагать вещи, которых нет в магазине. Наследие разводит цыплят с разноцветными яйцами, гусиными яйцами, утиными яйцами. Такие вещи. [Примечание: по этой причине ферма Натальи называется Eggsotics! Следуйте за ней сюда.] Я тоже работаю одной женщиной, может быть, со случайным помощником. Я сажаю семена, ухаживаю за растением и продаю на рынке.

Наталья Деревянко и Мишель Миллер подсвечивают яйца перед своим фермерским рынком, чтобы убедиться в отсутствии дефектов. (Изображение любезно предоставлено Мишель Миллер)

ММ: Это была успешная стратегия?

ND: Люди очень рады попробовать что-то новое на рынке.Это то, ради чего люди ходят на рынки. К тому же клиенты хотят познакомиться с продюсером, и я согласен. А поскольку я никогда не хочу быть достаточно большим, чтобы продавать продукты в продуктовые магазины, фермерский рынок — мой лучший вариант.

ММ: Если бы у вас был какой-нибудь совет, который вы могли бы дать начинающему, что бы это было?

ND: Двигайтесь медленно. Не бросайтесь во все сразу. Перспективное планирование — ключ к успеху. Я очень хорошо разбираюсь в ситуации, чтобы подготовиться к следующему сезону, и у меня очень мало проблем с хищниками.Это идет с хорошим менеджментом и планированием.

ММ: Каким вы видите себя через пять лет, когда дело касается фермы?

ND: Через пять лет все станет более автоматизированным и управляемым. Мое правило — ничего не сажать перед поливом — важно соблюдать. Предполагается, что через пять лет все станет лучше. К тому же я многому учусь у каждого сезона.

ММ: Что-нибудь напоследок?

ND: Это большая работа, но я так вырос.Я вырос, наблюдая за своей бабушкой. Однако работа сложнее, чем вы ожидаете. Чем больше вы расширяетесь, тем труднее. А когда ты только начинаешь, труднее найти помощь. Я думаю, что это мое место. Если вам действительно нравится это делать, вы будете придерживаться этого. Как бы я ни жаловался на это, я все равно буду это делать. Это мое средство к существованию. Для этого нужен волевой человек, но результат очень полезен. Даже несмотря на всю тяжелую работу и трудности, оно того стоит, особенно когда клиенты возвращаются, потому что им нравятся продукты.

Мишель Миллер, девочка с фермы, фермер из Айовы, оратор и писатель, которая живет и работает со своим парнем на их ферме, где выращивают пропашные культуры, мясной скот и овцы. Она считает, что образование является ключом к сокращению разрыва между фермерами и потребителями.

Рекламный контент на AG Daily

Свежие яйца Chicken Scratch Farm в Портленде

«Так это работа любви?» Это был один из последних вопросов, которые мы задали Джорджу Трейдеру, когда брали у него интервью о Chicken Scratch Farm, его штаб-квартире яйцекладчиков в Игл-Крик, штат Орегон.

«Так и должно быть. Это не денежный рынок, я не могу уйти на пенсию». По его словам: «Мне это нравится, я чувствую, что это услуга, которую я оказываю людям, которые иначе не смогли бы получить свежие яйца».

И эти яйца особенные. Их производят (до) 200 кур, живущих на ферме. Джордж сохраняет количество кур пропорционально количеству яиц, которое он может продать своим клиентам. Если у него когда-нибудь окажется под рукой больше яиц, он обязательно отдаст их в продовольственный банк, но в большинстве случаев он чаще всего продает свои яйца.

Это началось в 2014 или 2015 году, когда Джордж и его покойная жена переехали на ферму. Она работала с глиной, и Джордж начал покупать кур. Когда они начали производить все больше и больше яиц, он вскоре понял, что, если бы у него была лицензия, она бы позволила ему продавать оптом. Как только он и его жена собрали документы (он считает, что она повела его в правильном направлении), он начал продавать яйца, даже ходил от двери к двери в те первые дни.

Здесь, в MilkRun, мы с самого начала получаем свежие яйца с фермы Джорджа.В отличие от большинства яиц, купленных в магазине, мы знаем, что, когда мы получаем яйца от Джорджа, это настоящая сделка: от смешанных разновидностей счастливых, здоровых, выращенных на пастбищах кур. Значит, яйца не однородные, а многоцветные, и это правильно. И эти яйца всегда свежие, никогда не старше недели.

В наши дни Джордж делает все самостоятельно, но у него есть шесть коз и верный спутник Сьюзи, его помесь колли, обитающая в лаборатории. Она путешествует с Джорджем по его яйцеводческим маршрутам и держит птиц в очереди, когда случайные крики плохо себя ведут.

Как упоминалось в начале, Джордж делает все потому, что ему это нравится. Он никогда не брал своих птиц к мяснику, хотя, по его словам, «некоторые умерли от хищников, некоторые — по глупости». Но, в конце концов, Джордж — часть нашего сообщества, часть нашей истории и истинное определение того, что значит покупать местные товары.

Если вы находитесь в Портленде, добавьте яйца в свою подписку и узнайте, что значит получить яйцо с фермы, которая находится чуть дальше по дороге. (Серьезно, это всего в 40 км от центра Портленда!)

Строительство фермы с нуля: история одного пробкового человека

В выпуске Farmer Focus на этой неделе That’s Farming рассказывает Гер О’Салливану из фермы Роуэн Хилл.Мы обсуждаем строительство фермы с нуля, покупку сельхозугодий во время пандемии Covid-19 и планы по созданию внутрихозяйственного бизнеса, обеспечивающего прямые поставки продукции населению.

Гер О’Салливан (42 года) стремится стать фермером, работающим на полную ставку, и заниматься поставками продукции непосредственно населению на ферме.

Житель Ломбардстауна, Мэллоу, Ко Корк, в 2016 году начал свое фермерское предприятие, арендовав небольшую ферму на холме площадью 60 акров у подруги своей матери.

Строительство фермы с нуля

Прошлым летом, в разгар глобальной пандемии Covid-19, самозанятый ландшафтный дизайнер купил землю, которую он сейчас обрабатывает.Здесь он управляет смешанным предприятием со своей женой Кристиной и детьми: Одранном (15), Куаном (13), Фиа (10) и Сиуном (7), которое они основали с нуля.

«Оба дедушки и бабушки занимались сельским хозяйством на моей стороне, в то время как Кристина не занималась сельским хозяйством. Моя домашняя ферма составляет 40 акров », — сказал он That’s Farming.

«Нашей самой большой проблемой была покупка фермы и неуправляемость попыток создать ферму с нуля с ограниченным бюджетом».

«Мы преодолели это, пожертвовав многим за последние несколько лет; никаких выходных, очень мало ночей, много долгих часов и тяжелой работы.В конце концов, мы осуществили нашу мечту, завладев собственной фермой, так что все это того стоило ».

«Когда мы купили ферму в Ломбардстауне, она была изрядно обветшала, так как сдавалась в аренду на несколько лет. Мы начали с того, что защитили собственность на складе с помощью трех прядей электрического забора ».

«Затем мы начали дрессировать овец (диких горных Swaledales) сразу после стрижки, и через короткое время они начали уважать забор».

Кроме того, они модернизировали решетчатый дом с 4 отсеками для размещения овец на зиму с помощью проходных кормушек, разделяющих участки, и заградительных ворот для кормления овец на проходе.

Они посадили овец соломой на рейки и остались довольны результатами: подстилка оставалась сухой, а хромота практически отсутствовала.

Кроме того, ранней весной в полуразрушенном сарае восстановили крышу для дополнительного содержания и кормления, что снизило нагрузку на период ягнения.

Семья занимала примерно половину фермы, так как она переживала стремительное заражение, которое привело к уплотнению, браконьерству и проблемам с дренажем. Затем они вылизывали эти поля, добиваясь «хорошего убоя».

Ферма 100 ов

Цель семьи — быть как можно более самодостаточной, при этом постоянно разводя домашний скот.

Они разводят в основном племенных овец породы Swaledale на холмистой ферме и прошлой осенью перевели их в Blue Faced Leicesters, чтобы произвести на замену мулов.

«Получились супер-мулы, которыми мы пока довольны. Кроме того, у нас есть несколько хороших свиней Belclare, которых мы купили в качестве овец прошлым летом у соседа.”

«Цель будет заключаться в том, чтобы удержать плодовитую овцу перед терминальным тараном хорошего качества. В этом году мы планируем посадить этих овец в Саффолкс / Хэмпшир-Даунс. В настоящее время стадо составляет 100 овец », — добавил он.

«Овцы сейчас здесь наше главное предприятие, и я полагаю, что это во мне с обеих сторон. Мой дедушка был фермером на холмах в Гленгаррифе на границе Корка и Керри, и у меня осталось много прекрасных воспоминаний о сельском хозяйстве там с моим отцом ».

«С другой стороны, я показывал родословных суффолков с моим дядей на местных выставках», — добавил он.

Буйволы

Недавнее пополнение предприятия — 7 отъемышей и телят буйволиц.

«Мы купили это больше для эксперимента, чем для чего-либо еще. Мы поговорили с парой местных мясников, и они сказали, что их заинтересуют готовые блюда из буйвола. Поэтому мы не пошли на это вслепую, как иногда делаем ».

«Пока что они кажутся милыми, послушными животными. У буйволов есть склонность к рывкам, поэтому мы, возможно, нашли решение нашей проблемы с рывками.”

Свиньи, пчелы и птица

Кроме того, на ферме держат несколько редких оксфордских песчаных и черных свиней, которые только что бороздились за последний месяц.

«Это приятная тихая порода свиней, которая была на грани исчезновения, но была возвращена с края пропасти, и теперь у нее в стране есть несколько заводчиков».

«Это выносливая порода, подходящая для жизни на природе, которую они ведут здесь, на ферме. Большая часть поросят уже забронирована, и мы оставим некоторых себе как для разведения, так и для стола.”

Кроме того, у них есть небольшая пасека с шестью пчелиными ульями, производящими достаточно сырого меда для домашнего хозяйства.

Также они содержат различную птицу на яйца и мясо, 20 цыплят-бройлеров обрабатывают и помещают в морозильную камеру.

14-часовой рабочий день

«Обычно я встаю рано, чтобы отвести детей в школу. В зависимости от того, работаю ли я, мы с Кристиной будем кормить поголовье и проверять все на хромоту или нахлыст в это время года.”

«После этого мы перейдем к любому проекту в этом месте или к тому управлению овцами, которое нам нужно сделать».

«У нас есть пара больших туннелей, которые занимают много времени при прополке, поливе или посадке. Обычно, если что-то срочное не неожиданно, мы готовы к девяти часам, чтобы помочь уложить детей спать ».

«В настоящее время 14-часовой рабочий день кажется нормой, 6 или 7 дней в неделю, поскольку мы пытаемся привести ферму в форму».

«Мы занимаемся сельским хозяйством традиционно, потому что используем химические удобрения и некоторые гербициды, но на самом деле это минимально.Я полагаю, пчеловодами; мы бы особенно внимательно относились к использованию гербицидов на ферме ».

«Тем не менее, наши туннели, огород и свиньи для морозильной камеры обрабатываются органически. Мы выращиваем много овощей и фруктов в туннелях рядом с четвертью акра овощного сада ».

Они также выращивают и забивают несколько свиней, бройлеров, индеек и надеются иметь буйволов, которых они могут добавить в свое меню в будущем.

«Долгосрочный план состоит в том, чтобы развивать нашу сторону выращивания свинины на свободном выгуле и унисексить лесной массив, который не будет полезен для многих других сельскохозяйственных целей.”

Будущее фермы

Они планируют продавать свои коробки для продуктов, которые будут включать свинину, баранину, говядину и мед, населению. «Мы считаем, что для того, чтобы ферма была жизнеспособной и окупалась, максимизация прибыли от каждого животного имеет первостепенное значение».

«Что отличает нас от большинства, я полагаю, это то, что мы смотрим в прошлое на то, как мы хотим, чтобы наша ферма работала, и исходя из поколения моих бабушек и дедушек, как мы хотим вести хозяйство».

«Мы считаем, что ферма должна не только обеспечивать семью доходом, но и обеспечивать ее содержанием.”

«Вот где аспект самодостаточности исходит из того, что ферма кормит семью, и это то, как мы любим здесь что-то делать. Это немного старомодно и упрощенно, но связь с нашей едой присутствует всегда ».

«У нас с Кристиной есть четкое представление о том, как мы хотим жить и заниматься сельским хозяйством. Друзьям и семье это может показаться немного отсталым и трудным ».

«Однако чувство удовлетворения и достижения от того, что мы сядем и поедим то, что вы вырастили или вырастили из семени или рождения, — вот почему мы делаем то, что делаем.”

«Нам обоим нравится связь с выращиванием и выращиванием собственной пищи, а также с тем, как благодаря нашей заботе появляется и процветает новая жизнь. Кроме того, время, которое мы проводим на ферме с семьей, вызывает у наших детей фантастические воспоминания и впечатления ».

Будущее отрасли

Краткосрочные цели включают повышение плодородия почвы, создание плодовитого, здорового стада и развитие отделения для содержания овец. «Моя жена очень хочет получить доильный джерси, так что это, скорее всего, наша следующая покупка», — добавил он.

«Будущее сельского хозяйства в Ирландии будет иметь зеленый оттенок. Благодаря тому, как устроена новая схема REAP, многим ирландским фермам предстоит ориентированное на результат будущее, ориентированное на охрану окружающей среды. Однако я чувствую, что, если они хотят, чтобы эти схемы были успешными, выплаты должны быть увеличены ».

«У нас были напряженные 12 месяцев здесь, но мы достигли феноменальной суммы. Обязательно сосредотачиваться на позитиве, потому что иногда вокруг может быть много негатива », — заключил он.

Чтобы поделиться своей историей о строительстве фермы с нуля, напишите по адресу: [email protected] .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *