Что нужно для уголка потребителя ип: Уголок потребителя для ИП: какой должен быть, что должно быть

Содержание

Памятка субъектам хозяйствования при открытии объекта

  1. Продавец обязан иметь книгу замечаний и предложений (стр. 191 книги должна быть заполнена), книгу учета проверок (ревизий). 
  1. Продавец обязан довести до сведения покупателя на вывеске и (или) информационной табличке, расположенной на входных дверях торгового объекта, свое фирменное наименование, наименование торгового объекта, (если продавцом является индивидуальный предприниматель, то фамилию, собственное имя, отчество), и режим работы, для объектов общественного питания – также их тип и наценочную категорию. 
  1. Персонал продавца должен быть обеспечен нагрудными знаками с указанием в них должности, фамилии, имени, отчества, в объектах продовольственной торговли и общественного питания – санитарной одеждой. 
  1. Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, а также подписи лица, уполномоченного продавцом, даты оформления ценника. При продаже швейных, верхних трикотажных, меховых изделий, головных уборов, обуви методом самообслуживания единый ценник может не выставляться
  1. В торговом объекте должна быть размещена информация для потребителя (уголок покупателя) на видном доступном месте: 
    • наименование (фирменное наименование) и место нахождения собственника торгового объекта, телефон, фамилия, собственное имя, отчество 
      руководителя собственника торгового объекта, информация о государственной регистрации и наименовании органа, осуществившего государственную регистрацию 
    • телефон, ФИО руководителя торгового объекта
    • адрес и телефон «горячей линии» местного исполнительного и распорядительного органа, действующего на территории, на которой находится торговый объект
    • телефон уполномоченного по защите прав потребителей местного исполнительного и распорядительного органа 
    • плакат о правах потребителя (приобретается в книжных магазинах «Светоч») 
    • выписки из правил торговли 
    • копия свидетельства о государственной регистрации
    • копия ассортиментного перечня 
    • сведения о нахождении книги замечаний и предложений 
    • перечень доброкачественных непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, утвержденный в установленном порядке Правительством Республики Беларусь 
    • гарантийные сроки для сезонных товаров 
    • иная информация

С подробной информацией в части соблюдения правил торговли можно ознакомиться, изучив Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания (в ред. постановления Совета Министров Республики Беларусь от 30.08.2010).

Уголок покупателя для ИП

Уголок покупателя для ИП

Российское законодательство обязывает организации и ИП, которые оказывают услуги гражданам, либо занимаются торговлей обладать «уголком покупателя». В «уголке потребителя» должна находиться основная информация, необходимая потенциальному клиенту.

Документы, котрые должны быть представлены в “уголке покупателя”  ДЛЯ ИП:

  1. Ксерокопия свидетельства ОГРНИП;
  2. Ксерокопия свидетельства ИНН предпринимателя;
  3. Книга жалоб и предложений;
  4. Книга “Закон о защите прав потребителей”;
  5. Телефоны контролирующих органов.

Кроме перечисленных документов может понадобиться ксерокопия лицензии, для тех организаций, которые занимаются лицензированной деятельностью.

Где разместить “уголок покупателя”для ип

Закон не определяет конкретное место, в котором должен быть расположен уголок клиента. Поэтому здесь предпринимателю приходится самому выбирать подходящее место. Обычно выбор падает на холлы и места расположенные у входа, дабы сэкономить свободное пространство.

Основным требованием, предъявляемым к «уголку потребителя», является доступность стенда, то бишь, он должен быть на уровне глаз человека, и чтобы к нему можно было легко подойти и ознакомится с поданной информацией.

Как должен выглядеть «Уголок покупателя»

Облик информационного стенда не определяется законодательно, поэтому можно дать волю фантазии и изготовить его в соответствии со стилем вашей организации.

Как правило стенды имеют форму прямоугольника (формат листа А4) с прозрачными карманами.

Штрафы за отсутствие “уголка потребителя”

Если у вас нет стенда потребителя или же пакет документов, расположенных в уголке не соответствует законодательству – то вам грозит административная ответственность.

Самое безобидное, что может быть – это предписание, согласно которому вам нужно будет избавиться от определенных недочетов выявленных проверкой, а в худшем бизнесмену придется расстаться с довольно внушительной сумой.

Поэтому, если вы сомневаетесь в правильности вашего уголка потребителя, лучше всего обратиться к специалистам, которые с радостью вам помогут в этом деле. По вашему желанию могут изготовить стенд с нуля и доставить к вам с курьерской службой.

Доставка информационных стендов

Существует огромное количество компаний занимающихся производством стендов. Как правило, они не только предлагают покупателям широкий ассортимент товаров, но и организуют быструю доставку. Стоимость доставки зависит от таких факторов как: количество стендов, их размер, расстояние доставки.

Перейдите на страницу: Уголок покупателя для ИП

Обязателен ли уголок потребителя

Обязателен ли "уголок потребителя" в магазине, кафе, медицинском центре?

"Уголок потребителя" - самое распространенное название места, в котором размещается информация о продавце (о государственной регистрации продавца, о видах деятельности продавца, о номере лицензии, сроке ее действия и т.д.), о законодательстве о защите прав потребителей и т.д., может быть оформлен в виде информационного стенда либо содержаться в папке в виде правовой информации в доступном для потребителя месте и обязателен для изготовителей, продавцов товаров, исполнителей услуг и т.д.

 Оснащение "Уголка потребителя"

В "Уголке потребителя" размещается следующая информация, документы и оборудование.

1. Информация о продавце (исполнителе):

-информация о государственной регистрации продавца (исполнителя) и наименовании зарегистрировавшего его органа;

-фирменное наименование (наименование), место нахождения (адрес) и режим работы уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя;

-информация о видах деятельности продавца (исполнителя), если она подлежит лицензированию и (или) исполнитель имеет государственную аккредитацию;

-номер лицензии, срок ее действия, информация об органе, выдавшем лицензию, если осуществляемый продавцом (исполнителем) вид деятельности подлежит лицензированию;

-номер свидетельства о государственной аккредитации, срок его действия, информация об органе, выдавшем свидетельство, если исполнитель имеет государственную аккредитацию.

2. Нормативные акты в сфере защиты прав потребителей (в зависимости от вида учреждения - магазин, кафе, медицинское учреждение и другие):

-Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей";

-Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания";

-Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации";

-Постановление Правительства РФ от 04.10.2012 № 1006 "Об утверждении Правил предоставления медицинскими организациями платных медицинских услуг".

-книга жалоб (отзывов) и предложений;

-измерительное оборудование для проверки покупателем цены, меры и веса приобретенного товара;

-информация об органах государственной власти, уполномоченных осуществлять контроль и надзор в соответствующей сфере деятельности, в том числе, о территориальном органе Роспотребнадзора;

-иная информация в зависимости от сферы деятельности продавца (исполнителя).

При осуществлении торговли во временных помещениях, на ярмарках, с лотков и в других случаях, если торговля осуществляется вне постоянного места нахождения продавца, также необходимо оснащение "Уголка потребителя".

Создавать "Уголок потребителя" не требуется при разносной торговле. В этом случае представитель продавца должен иметь личную карточку с фотографией, указанием фамилии, имени, отчества представителя продавца, а также сведений о продавце. Личная карточка должна быть заверена подписью лица, ответственного за ее оформление, и печатью продавца.

Данная информация необходима потребителю, в случае его обращения (при нарушении прав) к продавцу товаров или исполнителю услуги.

Полезный Блог для начинающих чаеторговцев, предпринимателей с опытом

Открытие чайного магазина 23.05.2018

Часто начинающие предприниматели в начале деятельности оказываются незнакомы с некоторыми особенностями организации своего дела в плане соблюдения всех требований закона. Или просто не придают значения «мелочам». В результате это приводит к проблемам с надзорными органами, штрафам и другим неприятностям. Об одной такой «мелочи», обязательной для любого, том числе чайного, магазина, мы хотим рассказать. Итак, как организовать «уголок потребителя»?

Что такое «уголок потребителя»?

В каждой организации, продающей товары (розничная торговля) и услуги конечным потребителям, по закону должен быть организован специальный шкаф, стенд или другая конструкция с определенными документами. Этот стенд и носит гордое имя «уголок потребителя». На практике все же, если вам не хочется вешать на стену не слишком эстетичную доску, выбивающуюся из дизайна магазина, вы можете положить документы в специальной папке в доступное всем посетителям видное место, полку, шкаф или прилавок.

Ежегодно законодателями могут вноситься правки в состав документов, которые должны присутствовать в нем в обязательном порядке. Поэтому, открывая магазин, советуем вам поинтересоваться, что именно входит в этот перечень на год вашего открытия. Полный перечень документов нигде официально не зафиксирован, поэтому, если вы не уверены, что определили его верно, советуем обратиться к юристу за консультацией. Мы поговорим о том, что необходимо иметь в «уголке потребителя» на 2017-2018 годы.

По закону, документы, выставленные в «уголке потребителя», должны быть общедоступными, поскольку содержат информацию о том, на основании чего осуществляется деятельность организации, а также нормы закона, защищающие права потребителей. Поэтому обычно он организуется не за прилавком, а на входе в магазин или другом месте, легко доступном покупателю. Ни в коем случае документы из уголка потребителя не должны храниться под прилавком или другом подобном месте - это будет расценено надзорными органами как нарушение прав потребителей.

Какие документы должны быть в уголке потребителя в 2017-2018 годах для сферы торговли? Особенности ИП.

Большая часть небольших частных магазинов регистрируется на ИП. Организация уголка потребителя для ИП отличается от обычной организации. В случае с ИП в нем обязательно должны быть:

  • свидетельство о регистрации ИП в налоговой инспекции;

По этим документам любой покупатель сможет проверить статус вашего магазина (зарегистрированы вы или нет) и найти информацию для подачи жалобы или иска.

Остальные документы будут общими для ИП и других организационно-правовых форм, в которых может быть зарегистрирован ваш магазин. Для чайного магазина это будет:

  1. Копия закона о защите прав потребителя. Можно использовать распечатки с сайтов правовых систем, но мы советуем просто купить в любом книжном магазине сам Закон о защите прав потребителя в последней редакции.

  2. Копия или скан документа о регистрации.

  3. Копия заключения Роспотребнадзора о соответствии товаров и услуг санитарным требованиям.

  4. Правила пожарной безопасности и план эвакуации при пожаре. План эвакуации может висеть на стене, однако рекомендуется размещать его рядом с уголком потребителя, поскольку он сам должен быть расположен на видном и доступном месте.

  5. Телефоны и адреса организаций, осуществляющих контроль за деятельностью, осуществляемой ИП или фирмы.

  6. Информация о гражданах, которые обслуживаются вне очереди (ветераны ВОВ, инвалиды и т. д.).

  7. Если оказываются услуги — правила их оказания.

Также, если ваша деятельность лицензируется, то необходимо иметь копию лицензии на ее осуществление. Но в случае с чайно-кофейным магазином это, как правило, не актуально.

Отдельный пункт — это книга отзывов и предложений. Ее по закону необязательно выставлять в уголке потребителя, но, если она хранится у продавца, в уголке потребителя должна быть информация об этом. Нельзя отказывать потребителю в выдаче Книги отзывов и предложений, оспаривать его право делать в ней записи или препятствовать этому. Иногда контрольные органы придираются к тому, что к книге отзывов и предложений не прикреплена ручка, расценивают это как препятствие для записей. Поэтому обязательно приложите к книге ручку или маркер.

Как должен быть оформлен уголок потребителя?

Закон не устанавливает никаких конкретных требований к оформлению и расположению уголка потребителя, кроме общедоступности перечисленных выше документов. Как мы уже сказали выше, это может быть специально приобретенный для этих целей настенный стенд, а может быть просто стеллаж или полка в вашем магазине перед прилавком.

Если у вас возникли сомнения в том, правильно ли оформлен ваш уголок потребителя, мы советуем вам просто посмотреть в интернете или в других магазинах (лучше покрупнее) примеры того, как он должен быть оформлен, и изучить, что в нем лежит.

И пусть конфликты с контрольно-надзорными органами всегда обходят ваш магазин стороной!

Что должно быть в углу у покупателя: совет СП

Если предприниматель планирует заниматься торговлей или оказывать услуги населению, он должен оформить уголок потребителя - стенд, на котором разрешено осуществление деятельности и нормативные правовые акты, защищающие права потребителей.

Информация для покупателей должна быть предоставлена ​​полностью. Если предприниматель своевременно не организует клиентский уголок, на него налагается взыскание в виде штрафа.По этой причине не стоит пренебрегать выполнением операции.

Чтобы понять, какой перечень документов в Потребительский уголок по ИС необходимо поместить, предприниматель должен изучить действующее законодательство и учесть ряд нюансов при оформлении.

Согласно Федеральному закону РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей» каждый предприниматель, оказывающий услуги населению, обязан иметь доску с информацией для потребителей.

Более того, понятие «Потребительский уголок» не закреплено в законе. При оформлении стенда владелец бизнеса может дать ему любое имя. Главное, чтобы на доске присутствовала необходимая информация.

Чтобы узнать, какая информация и документы должны быть на информационной будке, предприниматель должен обратиться к Закону о защите прав потребителей. Прописано, что в углу у потребителя должен присутствовать :

  1. Данные аккредитации.
  2. Информация о лицензии и другие разрешающие документы.
  3. Информация о проданных товарах и услугах.

Кроме того, законодательство требует указывать Адреса и телефоны Контрольные органы и службы экстренной помощи для потребительского уголка.

Государство внимательно следит за соответствием стендов принятым требованиям. По этой причине предпринимателю стоит серьезно отнестись к процедуре ее оформления.

Необходимые документы

Consumer and Buyer Corner: что в нем должно быть? Для ИС в рознице Документы - основная составляющая информации, которую необходимо разместить на информационном табло.

В соответствии с действующим законодательством на стенде должны присутствовать:

  • ксерокопия свидетельства ИП о регистрации права ведения бизнеса;
  • правил осуществления того вида деятельности, которым занимается предприниматель;
  • План эвакуации
  • ;
  • вывод из СЭС;
  • Закон о защите прав потребителей »;
  • перечень контролирующих организаций для покупателя;
  • книга отзывов и предложений;
  • перечень товаров, запрещенных к реализации лицам до 18 лет;
  • COAP;
  • Прайс-лист
  • ;
  • данных для связи с контролирующими органами.

Список документов в потребительский уголок может быть значительно расширен.

Если учреждение предоставляет скидки определенным категориям граждан, информацию об этом также необходимо разместить в углу у потребителя.

Книга отзывов и предложений не обязательно должна присутствовать на стенде. Его можно хранить в другом месте. Однако книга должна быть выдана по первому запросу клиента.

Если график работы не вывешивается на входе, его необходимо зарегистрировать на стенде.Кроме того, необходимо указать полное название компании.

Для деятельности, требующей обязательного лицензирования, законом предписано размещать информацию о ней на стенде. Рядом с информацией должны присутствовать разрешения на деятельность и сведения о выданных организациями документах.

Требования для регистрации

Согласно действующему законодательству, предприниматель может самостоятельно выбрать место для размещения стенда с информацией.Однако он должен быть хорошо освещен и доступен для всех клиентов организации.

В магазинах Потребительские уголки принято размещать у входа . Если стенд будет для прилавка и информация на нем будет трудночитаема, специалисты контролирующих органов могут наложить штраф на владельца бизнеса.

Цвет и размер уголка предприниматель тоже выбираешь самостоятельно. Обычно бизнесмены приобретают прямоугольную конструкцию с прозрачными карманами для документов.Производители стендов предпочитают выполнять изделия из пластика. Он легкий и недорогой. В некоторых организациях можно встретить металлические стойки.

Чтобы не возникло проблем с выбором, вы можете изучить их виды и фото, чтобы понять, как правильно сделать потребительскую угловую будку в магазине. Цена стенда может существенно отличаться в зависимости от города, в котором предприниматель планирует совершить покупку.

Чтобы избежать штрафных санкций, предприниматель должен следить за изменениями законодательства и своевременно менять перечень документов на стенде.

Если предприниматель планирует выполнить дизайн своими руками, после завершения процесса необходимо убедиться, что все сделано правильно. Для этого вы можете:

  1. Изучите фото готовых углов в Интернете.
  2. Посетите организации, которые занимаются аналогичной деятельностью, и изучите их стенды.
  3. Обратиться за помощью к специалистам, специализирующимся на дизайне уголков.

Обычно предприниматели выбирают 1 вариант.Его воплощение не требует затрат. Однако если возникли проблемы с дизайном, лучше обратиться к специалистам. Профессионалы подскажут, где предприниматель ошибся, и помогут исправить.

Риск столкнуться с наложением взыскания при проверке после приглашения специалиста минимален.

Штрафы за нарушения

Если предприниматель своевременно не оформит стенд или оформит его ненадлежащим образом, он будет наложен на него.Сумма возмещения зависит от владения. Человек, имеющий статус ИП, должен будет заплатить 3000 руб.

Если в ходе проверки будет выявлено, что в конструкции потребителя допущены незначительные ошибки, подконтрольный орган не налагает немедленного штрафа. Он поможет исправить недостатки. Предпринимателю будет предоставлен определенный срок для устранения выявленных несоответствий.

Если предписание не выполнено, владелец бизнеса должен будет заплатить штраф, но сумма взыскания может быть выше установленной.

Контроль за исправлением Потребительских углов осуществляет Роспотребнадзор. Кроме того, местная администрация может быть проверена. Операция будет возложена на плечи сотрудников Департамента защиты прав потребителей.

Пробная

Если предприниматель продолжает игнорировать требования Роспотребнадзора, государственный орган может быть подан в суд. Выиграть сложно. Практика показывает, что суд в этом случае встает на сторону потребителя, а индивидуальный предприниматель будет привлечен к административной ответственности.

Избежать восстановления

Владелец бизнеса, прошедший проверку, не должен расслабляться и забывать об уголке потребителя. Законы, в которых постоянно меняются требования к оформлению и содержанию стендов . Чтобы избежать штрафных санкций, предприниматель должен следить за изменениями законодательства и своевременно менять перечень документов на стенде.

Правильный покупатель имеет право подать жалобу в Роспотребнадзор. Поводом для совершения действий может стать отсутствие одного или нескольких документов в углу потребителя.Документ, поданный покупателем, может стать поводом для проведения внеплановой проверки. По этой причине потребительский уголок всегда должен соответствовать требованиям действующего законодательства.

The Inside Track: The Hot Corner: Путеводитель для потребителей по лучшим и худшим из спортивных СМИ и товаров. Основные правила: если его можно читать, воспроизводить, слышать, наблюдать, носить, просматривать, набирать или загружать, то он здесь в игре.

Что: www.cnnsi.com фэнтези-футбол

Для всех людей, которые сидят дома и думают, что знают столько же, сколько и люди, ведущие передачи спортивных новостей, шанс доказать, что он есть. А для тех, кто ищет бесплатную поездку на летние Олимпийские игры в следующем году, возможно, вы нашли свой билет.

На сайте www.cnnsi.com есть три бесплатные игры в жанре фэнтези-футбол - «Генеральный менеджер», «Coach’s Quest» и «Beat the Experts» - каждая со своим главным призом.

В игре «Генеральный менеджер» игрокам назначается зарплата, а вам дается предел зарплаты в 50 миллионов долларов.Вы собираете команду перед началом сезона и можете менять ее состав на протяжении всего сезона.

Наряду с еженедельными денежными призами в размере 100 долларов США за первое место, 75 долларов за второе и 50 долларов за третье, которые присуждаются во всех трех играх, генеральный менеджер, набравший лучший результат в конце сезона, получает шестидневную поездку на двоих. Сидней, Австралия на Олимпийских играх. Пакет включает в себя авиабилет, проживание на борту круизного лайнера на шесть ночей, билеты на олимпийские мероприятия и другие льготы.

Игрокам в жанре фэнтези, интересующимся исключительно наличными деньгами, стоит попробовать игру Coach’s Quest.Игроки выбирают одну из трех систем подсчета очков, а затем входят в лигу, в которой используется эта система. В каждой лиге есть драфты, и игроки могут делать ходы в составе лиги. Наряду с еженедельными призами два лучших бомбардира сезона из всех лиг получают 1000 и 750 долларов.

Но самая интригующая игра - это Beat the Experts.

Каждую неделю участники выбирают, кто, по их мнению, выиграет в каждом матче НФЛ, как и актеры телешоу CNN / SI Preview NFL Preview. Знаменитые гости, в том числе ведущий ток-шоу Ларри Кинг, рок-группа Hootie and the Blowfish и рестлер WCW Голдберг, также сделают выбор.

Игрок с наиболее правильными выборами каждую неделю будет упоминаться на веб-сайте и в программе CNN «Сегодня вечером» каждый вторник.

Конкурс проводится еженедельно, и участие в нем не требуется, но два игрока с лучшими рекордами за сезон, а также два победителя недели, выбранных случайным образом в конце сезона, выиграют сателлитную систему с бесплатными установка и три месяца программирования.

На сайте www.cnnsi можно выиграть множество призов.com, но лучшей наградой может быть то, что ваше имя будет указано в списке перед экспертами по телевидению. Кто знает? Если ты достаточно хорош, может быть, ты будешь следующим на якорном стуле.

Consumer Corner - Центр продовольствия и сельского хозяйства Университета Пердью

Автор: доктор Николь Видмар, доцент и профессор, факультет экономики сельского хозяйства Университета Пердью

Добро пожаловать в Consumer Corner, где мы, , получаем от потребителей информацию, которую вы можете унести домой на ферму! Цепочки поставок продуктов питания и агробизнеса сложны, в них участвует ряд предприятий от фермы до переработчика и розничной торговли, а также поставщиков материалов и услуг для каждого сегмента на этом пути.Независимо от вашего места в цепочке поставок агробизнеса, одна тема остается универсальной по важности - конечный продукт производства должен в конечном итоге попасть в руки потребителей. На протяжении всего этого процесса многие вещи в бизнесе имеют тенденцию возлагать вину на мифического «потребителя».

Например, вот некоторые часто слышимые, неоднократно пересказываемые и в значительной степени бесполезные источники разговора:

  • Потребитель не знает, чего он хочет.
    • Верно.Большинство из нас не знают, чего хотим, особенно в будущем. Мы можем знать, чего хотим сейчас, но мы принимаем, что то, что мы хотим завтра, может измениться. Почему-то это нормально, когда покупаем мы, и бесить, когда производим.
  • Потребитель не понимает нашего бизнеса.
    • Верно. И это понятно, поскольку это не их дело; это ваше дело.
      • Заявление «Потребитель должен быть образован» является естественным следствием того, что потребители не понимают наш бизнес, что выводит это понятие на новый уровень.Никто не хочет получать насильственное образование, а насильственное информирование других о продукте, который вы пытаетесь им продать, по своей сути неприятно (в лучшем случае) и потенциально оскорбительно.
    • Потребитель еще не знает, что ему нужен этот продукт, но он им нужен.
      • Здесь опасная территория, так как многие продукты были изобретены и выведены на рынок для удовлетворения еще не обнаруженных требований. Хотя это часто бывает с добрыми намерениями, сделать это чрезвычайно сложно, если вы не станете следующим Стивом Джобсом.И тот факт, что мы все знаем, кем был Стив Джобс, говорит о том, что его талант разрабатывать продукты, которые будут востребованы, был уникальным.
        • Мы можем работать, чтобы понять желания потребителей и определить, как лучше удовлетворить эти потребности; однако понимание потребностей потребителей и стремление их удовлетворить отличается от того, как говорить им, что им нужно. Сначала это незаметно, но имеет огромное значение.

Мы можем стремиться понять наших конечных потребителей и извлекать из этого понимание, даже если мы не согласны с ними.Сказать «потребитель» - значит упустить из виду многие сложности, которые возникли на потребительских рынках и в понимании потребительского спроса. Вопреки распространенному мнению, на рынке нет ни одного крупного потребителя, который бы где-то требовал товары. У всех нас разные вкусы, предпочтения и требования, которые варьируются от человека к человеку и даже развиваются внутри нас с течением времени. Обратите внимание, я сказал « мы», , что было моей тонкой попыткой напомнить вам, что вы тоже являетесь потребителем.

Нравится только определенная марка автомобиля? Вам нравится определенный цвет сельскохозяйственной техники? Я готов поспорить, что нет никаких рекламных или образовательных кампаний, которые бы пытались убедить вас изменить свою точку зрения.Почему? Потому что наша роль потребителя заложена в том, чтобы требовать то, что мы хотим и за что готовы / способны платить.

Потребители ... Они непостоянны, требовательны, они (как кажется) неинформированы - это вы!

ConsumerCorner.2020.Letter.01

Обеспечение безопасности систем управления недвижимостью (PMS)

В 2019 году индустрия гостеприимства пострадала от 13% всех утечек данных, заняв третье место среди целевых отраслей.Двумя годами позже NIST выпустил SP 1800-27: Обеспечение безопасности систем управления недвижимостью, чтобы помочь отельерам защитить свои системы управления недвижимостью (PMS) и связанные с ними данные клиентов. Национальный центр передового опыта в области кибербезопасности (NCCoE) в NIST сотрудничал с поставщиками решений по кибербезопасности и бизнес-сообществом в сфере гостеприимства, чтобы создать примерную структуру реализации с нулевым доверием, в рамках которой PMS и связанные системы могут быть защищены с использованием существующих готовых и открытых систем. исходные решения.

Это руководство предназначено для предоставления основанного на стандартах примера, и его особенности могут применяться напрямую или заменяться аналогичными сопоставимыми решениями. Для целей этого руководства была создана справочная PMS. Он включает в себя PMS, платежную платформу и систему контроля физического доступа. Целью было провести аудит на предмет аномалий, реализовать контроль доступа на основе ролей, защитить конфиденциальные данные, а также использовать сегментацию сети и защиту от движущихся целей в архитектуре с нулевым доверием.

Гостиницы и их векторы атак

Отели

с их копями личной идентифицируемой информации, сторонними плагинами и электронными способами оплаты уже давно являются соблазнительными целями для кибератак.В связи с громкими нарушениями, затрагивающими некоторые из крупнейших сетей по всему миру, необходима единообразная стратегия для защиты нескольких систем данных, необходимых для обслуживания клиентов по всему миру и обеспечения электронного удобства, необходимого для поддержания конкурентного преимущества.

Как говорится в публикации, «гостиничные операторы полагаются на систему управления недвижимостью (PMS) для повседневных административных задач, таких как бронирование, доступность, ценообразование, управление занятостью, регистрация заезда / отъезда, профили гостей, предпочтения гостей, создание отчетов, планирование и ведение документации, в том числе финансовой.”

Наряду с этим рассмотрите «внешние системы, такие как системы ключей от номеров, решения для ресторанов и банкетов, приложения для продаж и общественного питания, мини-бары, телефонные и колл-центры, управление доходами, спа-салоны на территории, онлайн-турагенты, гостевой Wi-Fi, решения для лояльности и провайдеры платежей ». Отели располагаются на множестве точек доступа. Таким образом, преимущества для киберпреступников, которым удается взломать систему защиты данных отеля, возрастают в геометрической прогрессии.

Для организации решений в руководстве особое внимание уделяется следующим мерам безопасности:

  • Предотвращение атак с повышением привилегий
  • Предотвращение кражи кредитных и транзакционных данных с помощью токенизации, включения в списки и контроля доступа
  • Реализация доступа на основе ролей
  • Обязательный аудит, отчетность и регистрация активности системы
  • Предотвращение несанкционированного использования личных данных

Стратегии, используемые для достижения этих целей, используют среду с нулевым доверием, защиту движущихся целей и токенизацию данных.

Таким образом, руководство направлено на то, чтобы отельеры получили следующие преимущества:

  • Защита от нарушения PMS и сохранение основных операций в случае нарушения
  • Защита личной идентифицируемой информации (PII) покровителя
  • Ограничить доступ к PMS только для сотрудников с соответствующим бизнесом
  • Ограничить подверженность PMS интеграции прямого доступа и увеличить PMS осведомленность о безопасности
  • Избегайте нарушений, ведущих к снижению доверия потребителей к сети, собственности или владельцу
  • Повысьте уверенность потребителей в том, что PII защищена в индустрии гостеприимства

NCCoE и его сотрудники создали основанную на стандартах структуру, полностью состоящую из коммерчески доступных компонентов, которая обеспечивает следующее:

  • Шифрование данных - PCI / PII защищен различными средствами, включая шифрование, токенизацию, безопасное хранилище данных и ограничение передачи данных
  • Системная аутентификация - Использует MFA и динамическую аутентификацию для защиты PMS, POS и систем бронирования.Делает контроль доступа «как можно более детальным» и использует фрагментацию сети, чтобы уменьшить окно возможностей для хакеров.
  • Журнал активности системы - отслеживает активность пользователей в реальном времени, выявляя аномалии и поддерживая видимость событий в сети и взаимодействия компонентов.

Кому нужен NIST 1800-27? Что это значит для путешествий?

В публикации говорится, что «любой заинтересованной стороной в сфере гостеприимства, заинтересованной и / или ответственной за безопасное внедрение и снижение рисков внутри и вокруг PMS», является целевой аудиторией этого руководства.Предполагая, что безопасность PMS влияет на все области бизнеса, это означает, что любой владелец гостиницы или подобная заинтересованная сторона, а также (не только) кибер-начальство высшего уровня.

В среде, где один сертификат с истекшим сроком действия может привести к «взлому, который слышен во всем мире», уже не только ИТ-команда или директор по информационным технологиям могут продвигать жизненно важные улучшения в области кибербезопасности, влияющие на то, что снова станет глобальным рынком путешественников. . NIST 1800-27 обеспечивает простоту использования за счет извлечения из готовых, готовых компонентов, и это происходит в то время, когда путешествие все еще может рассматриваться как затишье.

В дополнение к методам, изложенным в NIST 1800-27, и, возможно, чтобы сделать предлагаемые улучшения действительно эффективными, NCCoE выражает готовность продолжать разработку стандартов в индустрии гостеприимства для использования персональных мобильных устройств, которые используются для доступа в комнаты или управлять интеллектуальными устройствами, принадлежащими отелям.

Между тем, использование этого коктейля из доступных решений с нулевым доверием может помочь отелям исправить многослойные недуги, влияющие на их защиту данных, а отельеры могут сохранить свою репутацию, доверие потребителей и лицензии в то время, когда путешествия снова могут быть популярны. не за горами и утечки данных потребителей.

Портфель

Tripwire включает множество решений, которые помогут отельерам повысить свою кибербезопасность и обеспечить соблюдение таких нормативных требований, как CCPA, SOX, GDPR и PCI DSS.


Об авторе: Страстная сторонница конфиденциальности личных данных и лежащих в ее основе технологий, Катрина Добески - писатель-фрилансер, специализирующийся на шифровании, законодательстве о конфиденциальности данных и совмещении информационных технологий и прав человека.

Примечание редактора: Мнения, выраженные в этой статье гостя, принадлежат исключительно автору и не обязательно отражают точку зрения Tripwire, Inc.

Требования к упаковке свежих фруктов и овощей

Упаковка свежих фруктов и овощей - один из наиболее важных шагов на долгом и сложном пути от производителя к потребителю. Пакеты, ящики, корзины, корзины, картонные коробки, бункеры для сыпучих материалов и контейнеры на поддонах - удобные контейнеры для обработки, транспортировки и сбыта свежей продукции. Для производства продукции в Соединенных Штатах используется более 1500 различных типов упаковки, и их число продолжает расти по мере того, как промышленность вводит новые упаковочные материалы и концепции.Хотя отрасль в целом согласна с тем, что стандартизация контейнеров является одним из способов снижения затрат, в последние годы наблюдается тенденция к расширению диапазона размеров упаковки для удовлетворения разнообразных потребностей оптовиков, потребителей, покупателей общественного питания и перерабатывающих предприятий.

Упаковка и упаковочные материалы составляют значительную часть затрат для обрабатывающей промышленности; поэтому важно, чтобы упаковщики, грузоотправители, покупатели и потребители имели четкое представление о широком спектре доступных вариантов упаковки.Этот информационный бюллетень описывает некоторые из множества типов упаковки, включая их функции, использование и ограничения. Также включен перечень стандартных для отрасли стандартных контейнеров для продуктов с разбивкой по видам товаров.

Значительный процент жалоб покупателей и потребителей продукции может быть связан с отказом тары из-за плохой конструкции или неправильного выбора и использования.Правильно спроектированный контейнер для продуктов должен содержать, защищать и идентифицировать продукт, удовлетворяя всех, от производителя до потребителя.

ТОЧКИ УПАКОВКИ

Возможность вторичной переработки / биологического разложения.
На растущем числе рынков США и на многих экспортных рынках действуют ограничения на удаление отходов упаковочных материалов. В ближайшем будущем почти вся производственная упаковка будет пригодна для вторичной переработки или биоразложения, либо и того, и другого.Многие из крупнейших покупателей свежих продуктов также больше всего озабочены проблемами окружающей среды.

Разнообразие.
Тенденция заключается в более широком использовании оптовых упаковок для переработчиков и оптовых покупателей и меньших упаковок для потребителей. В настоящее время существует более 1500 различных размеров и стилей упаковки продуктов.

Торговое обращение.
Для увеличения продаж все чаще используется высококачественная графика.Многоцветная печать, отличительные надписи и логотипы стали обычным явлением.

Срок годности.
Современная упаковка для продуктов может быть разработана специально для каждого товара, чтобы продлить срок годности и уменьшить количество отходов.

Защитная оболочка

Контейнер должен заключать продукт в удобные единицы для обработки и распределения. Продукт должен хорошо помещаться в контейнере, занимая мало места.Мелкие продукты, имеющие сферическую или продолговатую форму (например, картофель, лук и яблоки), могут быть эффективно упакованы с использованием различных форм и размеров упаковки. Однако для многих продуктов, таких как спаржа, ягоды или мягкие фрукты, могут потребоваться контейнеры, специально предназначенные для этого продукта. Пакеты с продуктами, которые обычно обрабатываются вручную, обычно не превышают 50 фунтов. Сыпучие пакеты, перемещаемые вилочными погрузчиками, могут весить до 1200 фунтов.

Защита

Упаковка должна защищать продукт от механических повреждений и неблагоприятных условий окружающей среды во время транспортировки и распределения.Для получения покупателей порванные, помятые или смятые упаковки продуктов обычно указывают на недостаточную осторожность при обращении с содержимым. Контейнеры для продуктов должны быть достаточно прочными, чтобы противостоять повреждениям во время упаковки, хранения и транспортировки на рынок.

Поскольку почти все упаковки с продукцией укладываются на поддоны, контейнеры для продуктов должны иметь достаточную прочность при штабелировании, чтобы противостоять раздавливанию в условиях низкой температуры и высокой влажности. Хотя стоимость упаковочных материалов резко возросла в последние годы, упаковщики и покупатели больше не приемлют низкокачественные, легкие контейнеры, которые легко повредить при обращении с ними или при попадании влаги.

Для продуктов, предназначенных для экспортных рынков, контейнеры должны быть особо прочными. Для продуктов, перевозимых воздушным транспортом, может потребоваться специальная упаковка, размеры упаковки и изоляция. Маркетологи, экспортирующие свежие продукты, должны проконсультироваться с транспортными компаниями о любых особых требованиях к упаковке. Кроме того, Министерство сельского хозяйства США и различные государственные экспортные агентства могут предоставить конкретную информацию об упаковке.

Ущерб, возникший в результате плохого экологического контроля во время погрузочно-разгрузочных работ и транспортировки, является одной из основных причин брака продукции и низкой удовлетворенности покупателей и потребителей.Каждый товар из свежих фруктов и овощей имеет свои собственные требования к температуре, влажности и составу газов в окружающей среде. Контейнеры для продукции должны быть удобны для продукции, - помогает поддерживать оптимальные условия для максимально длительного срока хранения. Сюда могут входить специальные материалы, замедляющие потерю воды из продуктов, изоляционные материалы, защищающие от тепла, или специальные пластиковые вкладыши, поддерживающие благоприятное сочетание кислорода и углекислого газа.

Идентификационный номер

На упаковке должна быть указана полезная информация о продукте.Обычно (а в некоторых случаях может потребоваться) предоставлять такую ​​информацию, как название продукта, марка, размер, сорт, разновидность, вес нетто, количество, производитель, грузоотправитель и страна происхождения. Также становится все более распространенным нахождение на упаковке информации о питании, рецептах и ​​другой полезной информации, предназначенной специально для потребителя. В потребительском маркетинге внешний вид упаковки также стал важной частью дисплеев в торговых точках.

Универсальные коды продуктов (UPC или штрих-коды) могут быть включены как часть маркировки.UPC, используемые в пищевой промышленности, состоят из десятизначного машиночитаемого кода. Первые пять цифр - это номер, присвоенный конкретному производителю (упаковщику или грузоотправителю), а вторые пять цифр представляют конкретную информацию о продукте, такую ​​как тип продукта и размер упаковки. Хотя информация о ценах не включена, UPC все чаще используются упаковщиками, грузоотправителями, покупателями и розничными торговцами в качестве быстрого и удобного метода управления запасами и учета затрат. Эффективное использование UPC требует согласования со всеми, кто обрабатывает посылку.

Дерево

Поддоны буквально образуют основу, на которой самые свежие продукты доставляются потребителю. Поддоны были впервые использованы во время Второй мировой войны как эффективный способ перемещения товаров. В обрабатывающей промышленности используется примерно 190 из 700 миллионов поддонов, производимых в год в Соединенных Штатах. Около 40 процентов из них - одноразовые поддоны.Поскольку многие из них имеют нестандартный размер, поддоны изготавливаются как можно дешевле и выбрасываются после однократного использования. Хотя в течение многих лет усилия по стандартизации предпринимались медленно, эти усилия были ускорены давлением со стороны экологических групп, а также ростом стоимости поддонов и платы за опрокидывание мусорных свалок.

С годами поддон шириной 40 дюймов и длиной 48 дюймов превратился в неофициальный стандартный размер. Стандартизация поощряет повторное использование, что дает много преимуществ.Помимо снижения затрат, поскольку они могут использоваться многократно, большинство стеллажей для поддонов и автоматизированного оборудования для обработки поддонов предназначены для поддонов стандартного размера. Поддоны стандартного размера эффективно используют пространство грузовика и фургона и могут выдерживать более тяжелые грузы и большую нагрузку, чем более легкие одноразовые поддоны. Кроме того, использование поддонов одного размера может существенно снизить затраты на складирование и инвентаризацию поддонов, а также затраты на ремонт и утилизацию поддонов. Принятие стандарта поддонов во всей производственной отрасли также поможет усилиям по стандартизации тары для продуктов.

В начале 1950-х годов была представлена ​​альтернатива поддону. Это лист размером с поддон (накладной лист) из гофрированного картона или пластика (или комбинации этих материалов) с узкой кромкой вдоль одной или нескольких сторон. пакеты с продукцией укладываются прямо на этот лист, как на поддон. После размещения пакетов их перемещают с помощью специально оборудованного вилочного погрузчика, оснащенного тонким металлическим листом вместо вил.

Накладные листы значительно дешевле поддонов для покупки, хранения и обслуживания; их можно многократно использовать повторно; и они уменьшают собственный вес груза.Однако они требуют использования специального вилочного погрузчика на каждой точке погрузки-разгрузки от упаковщика до продавца.

В зависимости от размера упаковки продукции на одном поддоне может находиться от 20 до более 100 отдельных упаковок. Поскольку эти упаковки часто неплотно уложены друг на друга, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, или они вздуваются и их сложно штабелировать равномерно, они должны быть закреплены (объединены), чтобы предотвратить смещение во время погрузочно-разгрузочных работ и транспортировки. Хотя пластиковые ленты и ленты широко используются, они могут не дать полностью удовлетворительных результатов.Всегда следует использовать пластиковые или бумажные угловые язычки, чтобы ремни не защемляли углы упаковки.

Пластиковая стретч-пленка также широко используется для защиты производственных упаковок. Хорошая пленка должна растягиваться, сохранять эластичность и прилипать к упаковке. Пластиковая пленка легко выдерживает нагрузки различного размера. Он помогает защитить упаковки от потери влаги, делает поддон более защищенным от кражи и может применяться с частичной автоматизацией. Однако пластиковая пленка сильно ограничивает надлежащую вентиляцию.Распространенной альтернативой стрейч-пленке является пластиковая сетка, которая намного лучше подходит для стабилизации некоторых грузов поддонов, например, тех, которые требуют принудительного воздушного охлаждения. Использованные стрейч-пленка и пластиковая сетка могут быть трудно переработать должным образом.

Очень дешевый и почти полностью автоматизированный метод стабилизации поддонов - это нанесение небольшого количества специального клея на верхнюю часть каждой упаковки. Когда пакеты складываются, клей скрепляет все картонные коробки. Этот клей имеет низкую прочность на разрыв, поэтому коробки можно легко отделить или переставить, но обладает высокой прочностью на сдвиг, поэтому они не будут скользить.Клей не представляет проблем с утилизацией или переработкой.

Ящики для поддонов. Прочные деревянные поддоны для фрезерованных пиломатериалов или фанеры в основном используются для перемещения продукции с поля или сада в упаковочный цех. В зависимости от области применения емкость может составлять от 12 до более 50 бушелей. Хотя высота может варьироваться, длина и ширина обычно такие же, как у стандартного поддона (48 дюймов на 40 дюймов). Более эффективные бункеры для поддонов двойной ширины (48 на 80 дюймов) становятся все более распространенными на некоторых производственных предприятиях.

Большинство контейнеров для поддонов производится на месте; поэтому очень важно, чтобы они были одинаковыми от партии к партии по материалам, конструкции и особенно по размеру. Например, небольшие различия в габаритных размерах могут привести к большим проблемам, когда несколько сотен складываются вместе для охлаждения, вентиляции или хранения. Также важно, чтобы точки напряжения были должным образом усилены. Средний срок службы бункера для поддонов из твердых пород дерева, который хранится на открытом воздухе, составляет примерно пять лет. При надлежащей защите от погодных условий ящики для поддонов могут иметь срок службы 10 и более лет.

Единые добровольные стандарты для деревянных поддонов и другой деревянной тары устанавливаются Национальной ассоциацией деревянных поддонов и контейнеров, Вашингтон, округ Колумбия. Кроме того, Американское общество инженеров сельского хозяйства, Сент-Джозеф, Мичиган, публикует стандарты для сельскохозяйственных поддонов (ASAE S337.1).

Ящики с проволочной связкой. Хотя существуют альтернативы, деревянные ящики с проволочной обвязкой широко используются для фасоли, сладкой кукурузы и некоторых других товаров, требующих гидроохлаждения.Ящики, обвязанные проволокой, прочные, жесткие и обладают очень высокой прочностью при штабелировании, на которую практически не влияет вода. Ящики, обвязанные проволокой, бывают разных размеров от полубушеля до размера поддона и имеют много открытого пространства для облегчения охлаждения и вентиляции. Хотя немногие из них используются повторно, обвязанные проволокой ящики могут быть разобраны после использования и отправлены обратно в упаковщик (плоскими). В некоторых регионах использованные контейнеры могут представлять серьезную проблему для утилизации. Ящики с проволочной обвязкой обычно неприемлемы для потребительской упаковки из-за сложности наклеивания подходящих этикеток.

Деревянные ящики и проушины. Деревянные ящики, которые когда-то широко использовались для хранения яблок, косточковых фруктов и картофеля, были почти полностью заменены контейнерами других типов. Относительная стоимость контейнера, повышенное внимание к весу тары и достижения в области погрузочно-разгрузочных работ привели к тому, что их использование сократилось до нескольких специальных предметов, таких как дорогие тропические фрукты. 15-, 20- и 25-фунтовые деревянные проушины все еще используются для гроздей винограда и некоторых специальных культур, которые постепенно заменяются менее дорогостоящими альтернативами.

Деревянные корзины и корзины. Армированные проволокой деревянные фанерные корзины и корзины разного размера когда-то использовались для выращивания самых разных культур, от клубники до сладкого картофеля. Они прочные и могут быть вложены друг в друга для эффективной транспортировки в пустом состоянии. Однако из-за стоимости, проблем с утилизацией и трудностей с эффективной укладкой на поддоны их использование в основном ограничивается местными производственными рынками, где их можно использовать повторно много раз.

Гофрированный картон

Гофрированный картон (часто ошибочно называемый картоном или картоном) производится во многих различных стилях и весах.Благодаря своей относительной низкой стоимости и универсальности, он является основным материалом для изготовления тары и, вероятно, останется таковым в ближайшем будущем. Прочность и удобство использования гофрированного картона улучшились в последние годы.

В большинстве случаев гофрированный картон изготавливается из трех или более слоев картона, изготовленного методом крафт-бумаги. Чтобы считаться картоном, бумага должна быть толще 0,008 дюйма. Сорта картона различаются по весу (в фунтах на 1000 квадратных футов) и толщине.Крафт-бумага из небеленой целлюлозы имеет характерный коричневый цвет и отличается исключительной прочностью. В дополнение к первичным древесным волокнам крафт-бумага может содержать часть синтетических волокон для дополнительной прочности, проклейки (крахмал) и других материалов для придания ей прочности во влажном состоянии и пригодности для печати. Большинство древесноволокнистых плит содержат переработанные волокна. Минимальное количество переработанных материалов может быть определено законом, и ожидается, что в будущем этот процент будет увеличиваться. Испытания показали, что картонные коробки из полностью переработанной целлюлозы имеют примерно 75 процентов прочности при штабелировании контейнеров из первичного волокна.Использование переработанных волокон неизбежно приведет к использованию контейнеров с более толстыми стенками.

Двусторонний гофрированный картон является преобладающей формой, используемой для изготовления тары. Его получают путем размещения слоя гофрированного картона между внутренней и внешней облицовкой (облицовкой) картона. Внутренняя и внешняя подкладки могут быть идентичными, или на внешний слой может быть нанесена предварительная печать или покрытие для лучшего восприятия печати. На внутренний слой может быть нанесено специальное покрытие для защиты от влаги. Сверхпрочные транспортные контейнеры, такие как гофрированные бункеры для сыпучих материалов, которые должны иметь высокую прочность при штабелировании, могут иметь конструкцию с двойными или даже тройными стенками.Производители гофрированного картона печатают на дне контейнеров сертификаты коробок, подтверждающие определенные прочностные характеристики и ограничения. Есть два типа сертификации. Первый удостоверяет минимальный общий вес как внутренней, так и внешней облицовки и что гофрированный картон имеет минимальную прочность на разрыв. Второй удостоверяет минимальную прочность при испытании на раздавливание кромок (ETC). Прочность на раздавливание кромок является гораздо лучшим показателем прочности при штабелировании, чем прочность на разрыв.По этой причине пользователи контейнеров из гофрированного картона должны настаивать на сертификации ECT для сравнения штабелирования различных контейнеров. В обоих сертификатах указан максимальный размер контейнера (сумма длины, ширины и высоты) и максимальный вес брутто содержимого.

Как низкие температуры, так и высокая влажность снижают прочность контейнеров из ДВП. Если контейнер не подвергается специальной обработке, влага, поглощаемая из окружающего воздуха и содержимого, может снизить прочность контейнера на 75 процентов.Теперь доступны новые влагозащитные покрытия (воск и пластик), которые существенно снижают воздействие влаги.

Картонные коробки из вощеного ДВП (воск составляет около 20 процентов от веса волокна) используются для многих продуктов, которые необходимо охлаждать водой или замораживать. Основное возражение против восковых картонных коробок - это их утилизация после использования: восковые картонные коробки не могут быть переработаны, и от них все чаще отказываются на свалках. Несколько штатов и муниципалитетов недавно облагали налогом картонные коробки с воском или ввели жесткие правила обратной перевозки.Источники в отрасли предполагают, что картонные коробки для парафина в конечном итоге будут заменены пластиковыми или, что более вероятно, использование льда и гидроохлаждения будет заменено строго контролируемым принудительным воздушным охлаждением и жестким поддержанием температуры и влажности для многих товаров.

Во многих случаях применения контейнеров из гофрированного картона прочность контейнера при штабелировании не имеет большого значения. Например, консервы несут большую часть собственного веса при штабелировании. Свежие продукты обычно не могут нести большую часть вертикальной нагрузки без некоторого ущерба.Следовательно, одной из основных желаемых характеристик контейнеров из гофрированного картона является прочность штабелирования для защиты продукта от раздавливания. Из-за их геометрии большая часть прочности гофрированных контейнеров при штабелировании приходится на углы. По этой причине отверстия для рук и вентиляционные прорези никогда не следует располагать рядом с углами контейнеров для продуктов и ограничивать их площадь не более 5–7 процентов боковой поверхности.

Блокировка пакетов (перекрестная укладка) широко применяется для стабилизации поддонов.При перекрестном штабелировании угол одной упаковки с продуктами помещается посередине той, которая находится под ней, что снижает ее прочность при штабелировании. Чтобы уменьшить вероятность разрушения, первые несколько слоев каждого поддона должны быть уложены столбиками (одна упаковка непосредственно над другой). Верхние слои упаковок можно укладывать крест-накрест, как обычно, с очень небольшой потерей устойчивости поддона.

Существует множество стилей контейнеров из гофрированного картона. Два наиболее часто используемых в производственной промышленности - это цельный стандартный контейнер с прорезями (RSC) и двухкомпонентный полностью телескопический контейнер (FTC).RSC - самый популярный, потому что он прост и экономичен. Однако RSC имеет относительно низкую прочность при штабелировании и поэтому должен использоваться с такими продуктами, как картофель, которые могут выдерживать некоторую нагрузку при штабелировании. FTC, фактически один контейнер внутри другого, используется, когда требуется большая прочность при штабелировании и сопротивление вздутию. Третий тип контейнеров - это ящик Bliss, который состоит из трех отдельных кусков гофрированного картона. Коробка Bliss была разработана для использования в тех случаях, когда требуется максимальная сила штабелирования.Дно и верхняя часть всех трех типов контейнеров может быть закрыта клеем, скобами или соединительными прорезями.

Практически вся тара из гофрированного картона доставляется на упаковщик в плоском виде и собирается на заводе упаковки. Для экономии места сборку обычно проводят непосредственно перед использованием. Сборка может быть ручной, машинной или их комбинацией. При рассмотрении конкретного стиля упаковки следует тщательно изучить легкость сборки.

В последние годы большие двустенные или даже трехслойные контейнеры из гофрированного картона все чаще используются в качестве односторонних ящиков для поддонов для отправки сыпучих продуктов переработчикам и розничным торговцам.В этих контейнерах успешно отправлены капуста, дыни, картофель, тыква и цитрусовые. Стоимость контейнера на фунт продукции составляет всего одну четверть от контейнера традиционного размера. Некоторые контейнеры для массовых грузов могут быть сложены и использованы повторно.

В течение многих лет этикетки печатались на плотной бумаге и приклеивались к упаковке продуктов. Высокая стоимость материалов и рабочей силы практически устранила эту практику. Возможность печатать информацию о бренде, размере и классе непосредственно на контейнере - одно из самых больших преимуществ контейнеров из гофрированного картона.В основном используются два метода печати тары из гофрированного картона:

  • После печати. Когда подкладка печатается после того, как гофрированный картон был сформирован, этот процесс известен как пост-печать. Постпечатание - это наиболее широко используемый метод печати тары из гофрированного картона, поскольку он экономичен и может использоваться для небольших тиражей. Однако послепечатная обработка создает графику с меньшей детализацией и обычно ограничивается одним или двумя цветами.
  • Предварительно отпечатанные. Высококачественная полноцветная графика может быть получена путем предварительной печати на подкладочном картоне перед его прикреплением к гофрированному картону. Хотя стоимость примерно на 15 процентов больше, чем у стандартных двухцветных контейнеров, привлекательное качество графики делает его очень полезным во многих ситуациях. Визуальное качество упаковки влияет на восприятие продукта, поскольку первое впечатление покупателя - это внешняя сторона упаковки. Менеджеры по производству особенно любят высококачественную графику, которую они могут использовать в витринах супермаркетов.

    Картонные коробки с печатью обычно предназначены для представления новых продуктов или новых брендов. Исследования рынка показали, что экспортеры могут извлечь выгоду из сложной графики. Повышенная стоимость обычно не оправдывает использование зрелых продуктов на стабильном рынке, но это может измениться по мере того, как стоимость этих контейнеров станет более конкурентоспособной.

Емкости для целлюлозы. Контейнеры из переработанной бумажной массы и крахмального связующего в основном используются для небольших потребительских упаковок свежих продуктов.Контейнеры для целлюлозы доступны в большом разнообразии форм и размеров и относительно недороги в стандартных размерах. Емкости для мякоти могут поглощать поверхностную влагу из продукта, что является преимуществом для мелких фруктов и ягод, которые легко повредить водой. Контейнеры для целлюлозы также поддаются биологическому разложению, изготавливаются из переработанных материалов и подлежат вторичной переработке.

Бумажные и сетчатые пакеты. Потребительские упаковки картофеля и лука - чуть ли не единственные продукты, которые сейчас упаковываются в бумажные пакеты. Более прочная сетчатая сумка имеет гораздо более широкое применение.Помимо картофеля и лука, в сетчатые пакеты упаковывают капусту, репу, цитрусовые и некоторые деликатесы. На некоторых рынках сладкая кукуруза все еще может быть упакована в сетчатые мешки. Помимо низкой стоимости, сетка имеет преимущество в том, что поток воздуха не сдерживается. Хорошая вентиляция особенно полезна для лука. Супермаркеты производят менеджеров, как небольшие сетчатые пакеты, потому что они делают привлекательные витрины, стимулирующие покупки.

Однако сумки любого типа имеют ряд серьезных недостатков. Большие пакеты плохо укладываются на поддоны, а маленькие пакеты неэффективно заполняют пространство внутри контейнеров из гофрированного картона.Сумки не обеспечивают защиты от грубого обращения. Сетчатые мешки мало защищают от света и загрязнений. Кроме того, продукция, упакованная в пакеты, правильно воспринимается потребителем как не самого лучшего сорта. Немногие потребители готовы платить высокую цену за упакованную продукцию.

Пакеты полиэтиленовые. Полиэтиленовые пакеты (полиэтиленовая пленка) являются преобладающим материалом для потребительской упаковки фруктов и овощей. Помимо очень низких материальных затрат, автоматизированные упаковочные машины еще больше снижают затраты на упаковку.Пакеты с пленкой прозрачны, что позволяет легко проверить их содержимое и легко принимает высококачественную графику. Пластиковые пленки доступны в широком диапазоне толщин и классов и могут быть разработаны для контроля газов в окружающей среде внутри мешка. Пленочный материал «дышит» со скоростью, необходимой для поддержания правильного смешивания кислорода, углекислого газа и водяного пара внутри мешка. Поскольку у каждого продукта есть свои уникальные требования к газам окружающей среды, упаковочный материал с модифицированной атмосферой должен быть специально разработан для каждого продукта.Исследования показали, что такая упаковка значительно увеличивает срок хранения свежих продуктов. Стремительный рост предварительно нарезанной продукции частично объясняется наличием упаковки в модифицированной атмосфере.

В дополнение к специальной пластиковой пленке были разработаны различные заплатки и клапаны, которые прикрепляются к недорогим обычным полиэтиленовым пакетам из пленки. Эти устройства реагируют на температуру и контролируют смесь газов в окружающей среде.

Термоусадочная пленка. Одна из новейших тенденций в упаковке продуктов - это термоусадочная упаковка отдельных продуктов.Термоусадочная упаковка успешно используется для упаковки картофеля, сладкого картофеля, яблок, лука, сладкой кукурузы, огурцов и различных тропических фруктов. Термоусадочная упаковка с использованием специальной пластиковой пленки может уменьшить усадку, защитить продукт от болезней, уменьшить механическое повреждение и обеспечить хорошую поверхность для наклеивания этикеток.

Жесткие пластиковые пакеты. Пакеты, верх и низ которых сформированы из одного или двух кусков пластика при нагревании, известны как «раскладушки». Раскладушки становятся все популярнее, потому что они недороги, универсальны, обеспечивают отличную защиту продукции и представляют собой очень приятную потребительскую упаковку.Ракушки чаще всего используются в потребительских упаковках ценных продуктов, таких как мелкие фрукты, ягоды, грибы и т. Д., Или продуктов, которые легко повредить при раздавливании. Ракушки широко используются для измельчения продуктов и готовых салатов. Контейнеры из формованного полистирола и гофрированного полистирола были протестированы на рынке в качестве заменителя гофрированного ДВП. В настоящее время они, как правило, не конкурентоспособны по стоимости, но по мере роста нагрузки на окружающую среду они могут стать более распространенными. Тяжелые ящики для поддонов из полистирола были приняты рядом производителей в качестве замены деревянных ящиков для поддонов.Хотя в настоящее время их стоимость более чем вдвое превышает стоимость деревянных контейнеров, они имеют более длительный срок службы, их легче чистить, они пригодны для вторичной переработки, не разлагаются при намокании, не переносят болезней и могут быть вложены друг в друга и складываться.

Поскольку давление на окружающую среду продолжает расти, утилизация и переработка упаковочного материала всех видов станут очень важной проблемой. Обычному полиэтилену может потребоваться от 200 до 400 лет до разрушения на свалке. Добавление 6% крахмала сократит время до 20 лет или меньше.Компании по производству упаковочных материалов разрабатывают заменители полиэтилена на основе крахмала, которые будут разрушаться на свалках так же быстро, как и обычная бумага.

Переход к биоразлагаемым или перерабатываемым пластиковым упаковочным материалам может быть обусловлен стоимостью в долгосрочной перспективе, но законодательством в ближайшей перспективе. Некоторые власти предложили полностью запретить пластмассу. В этом случае супермаркет начала 21 века может напоминать продуктовые рынки начала 20 века.

Стандартизация упаковки продукции по-разному интерпретируется разными группами.Широкое разнообразие размеров упаковки и комбинаций материалов является результатом того, что рынок отвечает требованиям многих различных сегментов производственной отрасли. Например, многие крупные покупатели свежих продуктов больше всего заботятся об окружающей среде. Они требуют меньшего количества упаковки и использования большего количества перерабатываемых и биоразлагаемых материалов, но при этом хотели бы иметь упаковки разных размеров для удобства. Упаковщики хотят ограничить количество упаковок, которые они должны иметь на складе, но они привели к тенденции к использованию предварительно отпечатанных индивидуализированных контейнеров.Грузоотправители и автотранспортные компании хотят стандартизировать размеры, чтобы посылки можно было лучше укладывать на поддоны и обрабатывать.

Покупатели продукции не являются однородной группой. Покупатели продуктовых сетей имеют другие потребности, чем покупатели общественного питания. Для продуктовых товаров, которые обычно продаются оптом, переработчикам нужны упаковки самых больших размеров, с которыми они могут эффективно обращаться - чтобы минимизировать время распаковки и снизить затраты на обработку или утилизацию использованных контейнеров. С другой стороны, менеджеры по производству хотят иметь индивидуализированную высококачественную графику, чтобы привлечь розничных покупателей к дисплеям в магазине.

Выбор подходящей тары для свежих продуктов редко является делом личного выбора упаковщика. Для каждого товара на рынке существуют неофициальные, но тем не менее жесткие стандарты упаковки; поэтому использовать нестандартную упаковку очень рискованно. Технологии упаковки, рыночная приемлемость и правила утилизации постоянно меняются. При выборе упаковки для свежих фруктов и овощей упаковщики должны консультироваться с рынком, а на некоторых рынках по закону может потребоваться стандартная упаковка.

Таблица 1. Некоторые распространенные грузовые контейнеры по видам товаров.
Яблоки
45 фунтов 1 1 8 бушелей картонных коробок, без упаковки
Картонные коробки от 40 до 45 фунтов, пакет лотков
Картонные коробки, бушели 40 фунтов, упаковка с лотками или ячейками
Картонные коробки 40 фунтов бушелей, насыпные
Картонные коробки по 40 фунтов, десять пакетов по 4 фунта
Картонные коробки по 40 фунтов, восемь пакетов по 5 фунтов
Картонные коробки 40 фунтов, шестнадцать лотков по 8 штук, в упаковке
Картонные коробки от 38 до 42 фунтов, отдельные
Картонные коробки от 37 до 43 фунтов, ячейка
Картонные коробки по 36 фунтов, двенадцать пакетов по 3 фунта
Картонные коробки по полбушеля 20 фунтов, насыпные
Черника
11 фунтов, двенадцать чашек по 1 пинте
9 фунтов, двенадцать чашек по 250 грамм
Квартиры 5 фунтов, двенадцать корзин по 8 унций
Спаржа
Коробки / ящики пирамидальной формы 30 фунтов, сгруппированные или свободные
Картонные коробки / ящики по 28 фунтов, сгруппированные
25 фунтов / картонные коробки, отдельные
Картонные коробки 24 фунта, шестнадцать 1 1 2 фунтовых упаковок
21 фунт проушины / картонные коробки, незакрепленные
Картонные коробки / ящики пирамидальной формы 20 фунтов
Сгруппированные картонные коробки по 20 фунтов
Коробки / ящики пирамидальной формы от 15 до 17 фунтов, сгруппированные или свободные
Картонные коробки 14 фунтов, отдельные
Картонные коробки 12 фунтов, отдельные
Коробки / ящики от 12 до 13 фунтов, сгруппированные
Коробки / ящики 11 фунтов, без упаковки
Брокколи
Сучки
Коробки / ящики 21 фунт, 14 и 18

Crown-Cut
Картонные коробки 20 фунтов, без упаковки

Цветочки
Пакеты с пленкой 10 фунтов
Пакеты с пленкой 5 фунтов

Фасоль
Все типы
Бушельные ящики / корзины от 26 до 31 фунта
Коробки / ящики от 25 до 30 фунтов, включая полутелескопы типа

Бобы с защелкой
Картонные коробки от 20 до 22 фунтов
Картонные коробки по 15 фунтов

Желтые восковые бобы
Корзины / ящики 30 фунтов бушель

Брюссельская капуста
Картонные коробки 25 фунтов, отдельные
Картонные коробки 10 фунтов
Свекла
Сетчатые мешки 50 фунтов
45-фунтовые проволочные ящики / картонные коробки, сгруппированные по 12 шт.
Картонные коробки / ящики по 38 фунтов, сгруппированные по 12 штук
Половинные ящики 35 фунтов, отдельные
32 фунта 4 5 бушель ящик
Мешки 25 фунтов, свободные
Картонные коробки / ящики по 20 фунтов, сгруппированные по 12 штук

Капуста
Зеленая и красная
Бункеры на 2000 фунтов
Бункеры на 1000 фунтов
Плоские ящики от 50 до 60 фунтов
50 фунтов 1 3 4 бушелей ящиков / картонных коробок / пакетов
Картонные коробки 45 фунтов
Коробки / пакеты по 40 фунтов

Савой
40 фунтов 1 3 4 ящиков-бушелей

китайский
Ящики от 80 до 85 фунтов
Ящики от 45 до 54 фунтов
Коробка от 50 до 53 фунтов

Морковь
С верхом
Коробки / пакеты по 50 фунтов, без упаковки
Картонные коробки по 50 фунтов, десять пакетов по 5 фунтов
Основные мешки 48 фунтов, содержащие сорок восемь 1 фунт, двадцать четыре 2 фунта или шестнадцать 3-фунтовых мешков
Картонные коробки по 26 фунтов в сборе
Мешки 25 фунтов, свободные
Картонные коробки по 24 фунта, содержащие двадцать четыре мешка по 1 фунту
Картонные коробки по 15 фунтов, содержащие двадцать пакетов по 12 унций

Сгруппированные
Картонные коробки / ящики 26 фунтов, 24с

Детское целое
Картонные коробки 24 фунта, содержащие двадцать четыре пакета с пленкой по 1 фунту Картонные коробки 20 фунтов, содержащие двадцать пакетов по 1 фунту
Картонные коробки по 15 фунтов, содержащие двадцать пакетов по 12 унций

дыня
Ящики для поддонов 1000 фунтов
Ящики для поддонов 800 фунтов
Ящики большой емкости 80 фунтов
60 фунтов 1 3 4 бушелей картонных коробок
Картонные коробки 54 фунта
Проволочные ящики от 45 до 50 фунтов
Картонные коробки / ящики 40 фунтов
40 фунтов 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков
Цветная капуста
Проволочные ящики 60 фунтов
Коробки / ящики по 50 фунтов (тип Лонг-Айленд)
Картонные коробки от 25 до 30 фунтов, обернутые в пленку и обрезанные по 12 и 16 дюймов

Баклажан
33 фунта бушелей или 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков / корзин
Картонные коробки / ящики / ушки от 26 до 28 фунтов
Картонные коробки по 25 фунтов
22 фунта проушины / коробки, 18 и 24
17 фунтов 1 2 бушелей

китайский
Проушины 26 фунтов
Картонные коробки по 25 фунтов
15 фунтов 1 2 бушелей картонных коробок / ящиков

Итальянский
Проушины 26 фунтов
15 фунтов 1 2 бушелей картонных коробок / ящиков

Японский
15 фунтов 1 2 бушелей картонных коробок / ящиков

Кукуруза
Коробки / ящики / пакеты по 50 фунтов
42 фунта коробки / ящики / пакеты
Сетчатые мешки 37 фунтов

Виноград
Связка ящиков по 24 фунта, восемь корзин по 2 кварты
Коробки / наконечники от 22 до 23 фунтов
Проушины 21 фунт
Корзины емкостью 20 фунтов по 12 литров
Проушины 16 фунтов, 16 фунтов в мешках / в упаковке

Мускадины
12 фунтов, двенадцать чашек по 1 пинте

Огурцы
Маринованные
55 фунтов 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков

Ломтерезки
Коробки / ящики 50 фунтов бушелей
Картонные коробки 30 фунтов, 48 сек
28 фунтов 5 9 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонные коробки 24 фунта, 36 и 42
Картонные коробки 22 фунта, 24с

Теплица
Картонные коробки по 16 фунтов, без упаковки, в пленке
12 фунтов плоские / картонные коробки, без упаковки, завернутые в пленку

Зелень
30-35 фунтов 1 2 5 бушелей и 1 3 5 бушелей ящиков
Корзины / ящики / картонные коробки от 20 до 25 фунтов
20-25 фунтов 12-24 пучков в ящиках / коробках
Дыни
Касаба и Креншоу
Картонные коробки от 32 до 34 фунтов, 4, 5 и 6
Плоский ящик от 48 до 51 фунта, 5s и 6s
Ханидью
Плоские ящики 35 фунтов
Картонные коробки 30 фунтов
Окра
Корзины бушелей 30 фунтов / ящики / корзины
23 фунта 3 4 бушелей корзины
15 фунтов 1 2 и 5 9 бушелей корзины / ящики / проушины / раскладушки

Салат-латук
Айсберг
Картонные коробки по 50 фунтов, 30, 24, 18
Картонные коробки 30 фунтов
Картонные коробки 20 фунтов

Бостон
22 фунта 1 1 9 ящиков-бушелей
Коробки / ящики 20 фунтов, 24с
Плоские картонные коробки / ящики 10 фунтов
5 фунтов 12-квартовые корзины / картонные коробки

Бибб
Плоские картонные коробки / ящики 10 фунтов
Корзины / картонные коробки по 5 фунтов по 12 квартов
Корзины 5 фунтов, теплица

Свободный лист
Картонные коробки / ящики по 25 фунтов
20 фунтов 4 5 ящиков-бушелей
14 фунтов 1 1 9 ящиков-бушелей
10-фунтовые корзины / картонные коробки

Ромэн
40 фунтов 2 3 картонных коробок / ящиков
28 фунтов 1 1 3 бушелей картонных коробок
22 фунта 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонная коробка 22 фунта, 24с

Лук репчатый
Коробки / пакеты / ящики по 50 фунтов, без упаковки
Картонные коробки по 50 фунтов, содержащие десять пакетов по 5 фунтов
Картонные коробки 48 фунтов, содержащие шестнадцать мешков по 3 фунта или 24 мешка по 2 фунта
Картонные коробки по 45 фунтов, содержащие пятнадцать пакетов по 3 фунта
Картонные коробки по 40 фунтов, содержащие двадцать пакетов по 2 фунта
Картонные коробки по 40 фунтов, отдельные картонные коробки по 36 фунтов, содержащие двенадцать пакетов по 3 фунта
Картонные коробки 32 фунта, шестнадцать мешков по 2 фунта
Пакеты / картонные коробки по 25 фунтов, без упаковки
Картонные коробки по 24 фунта, содержащие двенадцать пакетов по 2 фунта
Мешки 10 фунтов, свободные

Перец
Колокольчики
35 фунтов 1 1 4 бушелей картонных коробок
Коробки / ящики 30 фунтов
28 фунтов бушелей и 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонные коробки по 25 фунтов
Картонные коробки по полбушеля от 14 до 15 фунтов
Плоские картонные коробки 11 фунтов

Халапеньо и чили
От 16 до 25 фунтов полу- и 5 9 бушелей картонных коробок / ящиков, без упаковки
Картонные коробки по 20 фунтов, отдельные картонные коробки по 10 фунтов, розничные упаковки

Лук зеленый
Картонные коробки 28 фунтов, сгруппированные по 12 шт., Лампочки
Коробки / ящики по 20 фунтов, сгруппированные по 24 шт., Лампочки
Картонные коробки 13 фунтов, сгруппированные по 48 штук
Картонные коробки по 11 фунтов, сгруппированные по 36 шт.
Картофель
Мешки по 100 фунтов
Коробки / пакеты по 50 фунтов
Коробка 50 фунтов, содержащая пять пакетов по 10 фунтов или десять пакетов по 5 фунтов
Персики
38 фунтов 3 4 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонные коробки 35 фунтов
Картонные коробки 26 фунтов
25 фунтов 1 2 бушелей картонных коробок / ящиков
2-слойная картонная упаковка 22 фунта
Ящики / квартиры 11 фунтов, однослойная упаковка лотков
Картонные коробки по 10 фунтов
Картонные коробки 9 фунтов, однослойные
Тыквы
Бункеры 1000 фунтов
Коробки / ящики / пакеты по 50 фунтов
25 фунтов 1 2 бушелей картонных коробок / ящиков

Горох
Зеленый
Корзины бушелей 30 фунтов / ящики / корзины
30 фунтов 1 1 9 бушелей ящиков / картонных коробок

Snow, China, Sugar, Sugar Snap
Картонные коробки по 10 фунтов

Южный
Корзины бушелей 25 фунтов

Редис
С верхом
Мешки 40 фунтов, свободные
Мешки 25 фунтов, свободные
Картонные коробки 14 фунтов, содержащие четырнадцать пакетов по 1 фунту
12-фунтовые корзины / картонные коробки, содержащие тридцать пакетов по 6 унций

Сгруппированные
Коробки / ящики 35 фунтов, 48, 24
30 фунтов 4 5 бушелей картонных коробок / наконечников
Картонные коробки / ящики по 20 фунтов, содержащие 24 пучка
Коробки / ящики 15 фунтов, 24с

Сквош
Лето
42 фунта бушеля и 1 1 9 бушелей картонная упаковка
Картонные коробки / ящики 35 фунтов
30 фунтов 3 4 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонные коробки / наконечники 26 фунтов
21 фунт 1 2 или 5 9 бушелей корзины / коробки / ящики
10 фунтов 8-квартовые корзины / картонные коробки

Зима
50 фунтов 1 1 9 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонные коробки / ящики 40 фунтов
Картонные коробки / ящики 35 фунтов
12 фунтов, 6 кварт

Шпинат
32 фунта 1 2 3 бушелей картонных коробок / ящиков
Картонная коробка / ящики 25 фунтов бушель
Картонные коробки 20 фунтов, 24 шт.
Мешки по 12 фунтов
Корзины 10 фунтов 24 кварты
Картонные коробки по 8 фунтов, двенадцать пакетов по 10 унций
Сладкий картофель
Бункеры для сыпучих материалов 800 фунтов
Картонные коробки / ящики 40 фунтов
Картонные коробки по 40 фунтов, содержащие восемь пакетов по 5 фунтов
Ящики по 20 фунтов
Ящики по 10 фунтов
Коробки / пакеты по 5 фунтов

Помидоры
28 фунтов 1 2 или 4 7 бушелей картонных коробок
Картонные коробки 25 фунтов, отдельные
Картонные / плоские коробки 20 фунтов, насыпные или многослойные

Вишня
15 фунтов, содержащие двенадцать кружек по 1 пинте
5-фунтовые коробки, содержащие девять 250-граммовых стаканов

Зрелый зеленый
Картонные коробки 25 фунтов, отдельные
Картонные коробки 20 фунтов, рассыпные или многослойные
Картонные коробки 10 фунтов, без упаковки

Теплица
15 фунтов, 1 слой

Слива или рома
Картонные коробки 25 фунтов, без упаковки

Арбуз
Ящики для поддонов 1000 фунтов
Картонные коробки по 100 фунтов
Картонные коробки по 85 фунтов, разное количество
Картонные коробки 40 фунтов
Картонные коробки 35 фунтов (Микки Ли)
Репа
Корзина / мешки 50 фунтов
Сгруппированные картонные коробки по 40 фунтов
Корзины / коробки / ящики / пакеты по полубушеля 25 фунтов
Картонные коробки по 24 фунта, двадцать четыре пакета по 1 фунту
Картонные коробки по 20 фунтов, сгруппированные по 12 шт.

Обратный транспорт. Обратный путь после доставки продукции или любого предмета к месту назначения. Для повышения эффективности водители грузовиков стараются ограничить порожние непродуктивные (известные как "мертвые") обратные перевозки.

Контейнер для массовых грузов. Емкость, предназначенная для относительно большого количества продуктов. Контейнеры для массовых грузов используются вместе с транспортным поддоном, но обычно отделены от поддона. Контейнеры для массовых грузов могут перевозить до 2000 фунтов продукции. Сравните с контейнером для поддонов.

Массовая продукция. Как правило, продукция обрабатывается партиями грузовых автомобилей, но не в небольших контейнерах, таких как картонные коробки, мешки и т. Д. Сыпучие продукты могут транспортироваться в полувагонах, самосвалах или фургонах-рефрижераторах. Сыпучая продукция в основном используется для переработки.

Контейнер. Ящики, коробки, пакеты или контейнеры любого типа, используемые для упаковки продуктов. См. Пакет.

Гофрированный картон. Обычный упаковочный материал, сделанный из слоя гофрированного картона, зажатого между двумя дополнительными слоями ДВП.Иногда ошибочно называют картон или картон.

Картон . Контейнер различной конструкции, но обычно сделанный из гофрированного картона или, возможно, пластмассы, который обычно содержит пятьдесят фунтов или меньше свежих продуктов.

Холодовая цепь. Большинство видов продуктов требуют постоянного охлаждения после сбора урожая для поддержания максимального качества. Внутрихозяйственное охлаждение, рефрижераторный транспорт, рефрижераторный склад покупателя и холодильные розничные витрины - все это составляет холодную цепочку.

Пакет с контролируемой атмосферой. Инженерная упаковка, в которой взаимодействие между продуктом и упаковочным материалом активно регулирует полезное сочетание газов из окружающей среды. См. Пакет "Модифицированная атмосфера".

Счетчик упаковки. Метод упаковки, при котором в картонную коробку помещается определенное количество товаров определенного размера и сортировки.

ДВП. Бумажный материал, обычно изготавливаемый крафт-технологией, имеющий толщину более чем.008 дюймов. ДВП может содержать дополнительные материалы для прочности и водостойкости.

Полевая упаковка. Метод упаковки, при котором все функции сбора урожая, сортировки и упаковки выполняются одновременно на поле или в саду.

Общественное питание. Предприятие, чья функция заключается в поставке продуктов питания, включая свежие продукты, в учреждения, рестораны и все чаще в продуктовые магазины.

Принудительное воздушное охлаждение. Принудительное воздушное охлаждение - широко используемый метод охлаждения, при котором используются специально сконструированные переносные вентиляторы или помещения для горизонтального всасывания охлажденного воздуха через поддоны или стопки упакованных продуктов.Правильно спроектированная система воздушного охлаждения является быстрой, энергоэффективной и относительно недорогой. Его можно использовать на большинстве видов продукции.

Fresh-Cut. Процесс добавления стоимости, при котором свежие продукты измельчаются, режутся, нарезаются ломтиками или иным образом подготавливаются для использования потребителями. Свежесобранные продукты обычно готовятся переработчиком или розничным продавцом и требуют повышенного внимания к санитарии, упаковке, обращению, условиям хранения и маркировке. Также называется pre-cut или ready-cut.

Центнер. Единица сто фунтов. Сокращенно Cwt.

Гидроохлаждение. Охлаждение свежесобранных продуктов заливанием, погружением или опрыскиванием большим количеством холодной воды. По сравнению с другими методами охлаждения, гидроохлаждение происходит быстро и, как правило, тщательно. Гидроохлаждение применяется только к тем продуктам, которые допускают попадание жидкой воды.

Обледенение. Охлаждение свежих продуктов путем добавления дробленого льда или суспензии дробленого льда и воды поверх груза или в каждую отдельную упаковку.Этот метод применяется только к тем продуктам, которые не пострадали от контакта со льдом.

Слой упаковки. Метод упаковки, при котором вся упаковка продукта уложена упорядоченными слоями.

Проушина. Прочный контейнер, часто полностью или частично сделанный из дерева, рассчитанный на высокую прочность при штабелировании. Ушки часто используются для мягких фруктов, таких как виноград, ягоды или помидоры, которые легко повредить при раздавливании.

Лицевая набивка. Способ упаковки, при котором большая часть контейнера не заполнена или заполнена по объему, за исключением верхнего слоя.Элементы верхнего уровня расположены в упорядоченном порядке для внешнего вида.

Мастер (квартира). Картонная упаковка, предназначенная для хранения небольших, обычно потребительских, единиц продукции. Мастики, рассчитанные на 8 литров, или 12 пинт, или полпинты, обычно используются с клубникой и другими небольшими фруктами.

Смешанная загрузка. Отдельный грузовик со свежими продуктами, состоящий из двух или более продуктов, отправленных вместе. Использование смешанных грузов снижает транспортные расходы, но необходимо соблюдать осторожность, чтобы предотвратить загрязнение этиленом или запахом.

Упаковка в модифицированной атмосфере. Способ упаковки, при котором продукт упаковывается в герметичный контейнер, в который вводится определенная смесь газов. Контейнер только предотвращает утечку газов и не регулирует смесь.

Контейнер для поддонов . Бункер для сыпучих материалов встроен в поддон для перевозки сыпучих продуктов. Бункеры для поддонов могут быть изготовлены из дерева, пластика или другого прочного материала и в первую очередь предназначены для использования между полем / садом и упаковочным цехом.

Скорость упаковки. Доля, часто выражаемая в процентах, собранной продукции, фактически упакованной для отгрузки. Эта незапакованная часть называется отбраковкой.

Упаковка. Любой тип заполненной коробки, картонной коробки, пакета или корзины с продуктом. См. Контейнер.

Упаковочная фабрика. Помещение, предназначенное для мытья, сортировки или обрезки собранного урожая, но в основном для его помещения в тару, пригодную для продажи.

Послеуборочная обработка. Любая операция, выполняемая после сбора урожая, считается послеуборочной обработкой. Среди этих операций - мойка, сортировка, упаковка, хранение, охлаждение, транспортировка и сбыт.

Предварительное охлаждение. Предварительное охлаждение - это практика охлаждения сыпучих продуктов перед сортировкой и упаковкой, хотя этот термин использовался для описания охлаждения в любое время перед транспортировкой. Практика истинного предварительного охлаждения постепенно исчезает, поскольку предварительно охлажденный продукт имеет возможность нагреваться во время последующих операций.Более широкий термин «охлаждение» теперь почти заменил «предварительное охлаждение».

Комнатное охлаждение. Комнатное охлаждение - это практика хранения нерасфасованных или упакованных продуктов в охлаждаемом помещении в течение неопределенного периода времени. Благодаря процессам теплопроводности и конвекции тепло постепенно отводится от продукта. Поскольку внешняя часть контейнеров охлаждается быстрее, чем внутренняя, охлаждение происходит неравномерно и медленно. Скорость охлаждения при комнатной температуре может быть достаточной для многих не очень скоропортящихся продуктов, таких как картофель, капуста или корнеплоды, однако она оказалась неудовлетворительной для многих очень скоропортящихся продуктов, таких как клубника, черника и фасоль.

Грузоотправитель. Физическое лицо или компания, которые доставляют продукцию от производителя к покупателю. Производители, упаковщики или покупатели часто берут на себя ответственность за доставку.

Промежуточный лист. Лист материала размером примерно с поддон из гофрированного картона, пластика или комбинации этих материалов, предназначенный для замены транспортировочного поддона.

Прочность при штабелировании. Способность контейнера противостоять указанной вертикальной нагрузке без значительной деформации.

Вес в упаковке. Метод упаковки, при котором указанный минимальный вес, но не обязательно количество продуктов, упаковывается в контейнер.

Вакуумное охлаждение. Когда теплый продукт помещается в закрытый контейнер и понижается до частичного вакуума, небольшая часть воды в продукте испаряется, вызывая охлаждающий эффект. Вакуумное охлаждение является быстрым и может очень эффективно использоваться для упакованных продуктов. Как правило, он более эффективен для продуктов с большим соотношением площади поверхности к весу, таких как салат и различная зелень.

Вибрационная набивка. Метод упаковки, предназначенный для уменьшения помятостей и потертостей продукта. После наполнения упаковку осторожно встряхивают, чтобы обеспечить максимальную плотность и стабильность продукта.

Объемная упаковка. Способ упаковки, при котором в тару упаковывается определенный объем продукции. Как количество отдельных единиц продукции, так и вес могут варьироваться в зависимости от объема фасовки.

Эшби, Б.H., et al. 1987. Защита скоропортящихся продуктов при транспортировке грузовиком, Справочник №. 669. Министерство сельского хозяйства США, Управление транспорта. Вашингтон.

Эрдеи, Уильям Х. 1993. Штрих-коды: дизайн, печать и контроль качества. Макгроу-Хилл, Нью-Йорк.

Hardenberg, R.E., A.E. Watada, C.Y. Ван. 1986. Торговое хранение овощей, фруктов и цветоводства. Справочник USDA 66 (пересмотренный). Вашингтон, округ Колумбия, GPO.

МакГрегор, Б. 1987. Справочник по транспортировке тропических продуктов, Справочник №668. Министерство сельского хозяйства США, Управление транспорта. Вашингтон.

Mitchell, F.G., R. Guillou, R.A. Парсонс. 1972. Коммерческое охлаждение фруктов и овощей, Руководство 43. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция. Дэвис, Калифорния.

Moline, H.E., ed. 1984. Послеуборочная патология фруктов и овощей: послеуборочные потери скоропортящихся культур, публикация NE-87. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция, Дэвис, Калифорния.

Николас, С.Дж. 1985. Справочник по экспорту сельскохозяйственных продуктов США, Справочник №593. Министерство сельского хозяйства США, Управление транспорта. Вашингтон.

Без шеи, l .L. 1989. Производство овощей. Компания Ван Ностранд Райнхольд. Нью-Йорк.

О'Брайен, М., Л.Л. Клейпул, С.Дж. Леонард, Г. Йорк и Дж. Макгилливрей. 1963. Причины посадки фруктов на грузовых автомобилях. Хильгардия, т. 35, нет. 6. Калифорнийский университет. Дэвис, Калифорния.

Пейн, Ф.А., изд. 1987. Современные системы обработки, упаковки и распределения пищевых продуктов. Компания Ван Ностранд Рейнхольд, Нью-Йорк.

Патчен, Г.О. 1969. Влияние вентиляционных отверстий на прочность ящиков из ДВП и скорость охлаждения фруктов, ARS 52-34. USDA-ARS. Вашингтон.

Парсонс, Р.А., Ф.Г. Митчелл и Дж. Майер. 1972. Принудительное воздушное охлаждение свежих фруктов на поддонах. Сделки ASAE. 15 (4): 729-731.

Pierce, L.C. 1987. Овощи: характеристики, производство и маркетинг. Джон Вили и сыновья. Нью-Йорк.

Стивенс, Дж. М. 1988. Руководство по второстепенным овощам, Бюллетень SP-40. Университет Флориды. Гейнсвилл, Флорида.

Стокс, Д. 1974. Стандартизация транспортных контейнеров для свежих фруктов и овощей, Справочник №. 991. USDA-ARS. Вашингтон.

1993. Единый добровольный стандарт на деревянные поддоны. Национальная ассоциация деревянных поддонов и контейнеров. Вашингтон.

1982. Проволочные ящики и ящики, Бюллетень 419. Лаборатория исследования упаковки. Рокавей, штат Нью-Джерси.

1992. Справочник по волоконно-оптическим коробам, 20-е изд. Ассоциация волоконных боксов. Rolling Meadows, lL.

Эта публикация спонсировалась Отделом энергетики Министерства торговли Северной Каролины при финансовой поддержке Государственной программы энергосбережения в сотрудничестве с Государственным университетом Северной Каролины.Мнения, выводы, заключения или рекомендации, выраженные в данном документе, принадлежат авторам и не отражают точку зрения Отдела энергетики Министерства торговли Северной Каролины.

Майк Бойет
Philip Morris Professor
Биологическая и сельскохозяйственная инженерия
Д.К. Сандерс
Дополнительный специалист по садоводству
Садоводство
Г. А. Рутледж
Старший научный сотрудник
Наука о продуктах питания

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.1, 1996
AG-414-08

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Типичная потребительская теория модели Logit в JSTOR

Информация журнала

The International Economic Review была основана в 1960 году двумя из самых активных и известных ученых-экономистов: Мичио Моришима, который тогда работал в Институте социально-экономических исследований Университета Осаки. (ISER) и Лоуренс Р.Кляйн, который тогда учился в Пенсильванском университете. Школа Wharton и факультет экономики. Цель заключалась в том, чтобы предоставить форум для современная количественная экономика. С самого начала журнал пытался стимулировать экономический анализ путем публикации передовых исследований во многих областях, в том числе эконометрика, макроэкономика, теория и прикладная экономика. Международный Экономическое обозрение инициирует использование этого электронного носителя в качестве продолжения нашей миссии по продвижению и распространению экономических исследований.В настоящее время IER работает как некоммерческое совместное академическое предприятие Университета Осаки. Институт социальных и экономических исследований и Пенсильванский университет Факультет экономики. Веб-сайт IER: http://www.econ.upenn.edu/ier Контактное лицо: Мишель Сули JSTOR предоставляет цифровой архив печатной версии International Экономическое обозрение. Электронная версия журнала International Economic Обзор доступен на http://www.interscience.wiley.com. Авторизованные пользователи могут иметь доступ к полному тексту статей на этом сайте.

Информация для издателя

Wiley - глобальный поставщик контента и решений для рабочих процессов с поддержкой контента в областях научных, технических, медицинских и научных исследований; профессиональное развитие; и образование. Наши основные направления деятельности выпускают научные, технические, медицинские и научные журналы, справочники, книги, услуги баз данных и рекламу; профессиональные книги, продукты по подписке, услуги по сертификации и обучению и онлайн-приложения; образовательный контент и услуги, включая интегрированные онлайн-ресурсы для преподавания и обучения для студентов и аспирантов, а также для учащихся на протяжении всей жизни.Основанная в 1807 году компания John Wiley & Sons, Inc. уже более 200 лет является ценным источником информации и понимания, помогая людям во всем мире удовлетворять их потребности и реализовывать их чаяния. Wiley опубликовал работы более 450 лауреатов Нобелевской премии во всех категориях: литература, экономика, физиология и медицина, физика, химия и мир. Wiley поддерживает партнерские отношения со многими ведущими мировыми обществами и ежегодно издает более 1500 рецензируемых журналов и более 1500 новых книг в печатном виде и в Интернете, а также базы данных, основные справочные материалы и лабораторные протоколы по предметам STMS.Благодаря расширению предложения открытого доступа Wiley стремится к максимально широкому распространению и доступу к публикуемому контенту и поддерживает все устойчивые модели доступа. Наша онлайн-платформа, Wiley Online Library (wileyonlinelibrary.com), является одной из самых обширных в мире междисциплинарных коллекций онлайн-ресурсов, охватывающих жизнь, здоровье, социальные и физические науки и гуманитарные науки.

Предположим, что у потребителя доход в 3200 долларов, что он ...

Предположим, у потребителя есть доход в 3200 долларов, который он тратит на покупку хорошо X и хорошо Y.𝟏 / 𝟐. (Нужен ответ вопросы (e), (f), (g), (h) и (i))

а) Установите задачу Майкла о максимизации полезности.

b) Найдите функции спроса Майкла на товары X и Y; и рассчитайте их маршаллианский спрос при приведенных выше Цены.

c) Ее решение внутреннее или угловое? И почему?

d) Предельная норма замещения потребителя (MRS) возрастающий, убывающий или постоянный? Что это говорит нам о форма кривых безразличия? Интерпретируйте свой ответ.

д) Показать графически бюджет Майкла с его осями » пересечение. Найдите относительную цену макаронных изделий по отношению к фруктам. Дайте экономическая интерпретация относительной цены. Где может относительную цену увидеть на графике бюджетного набора?

д) Показать бюджет потребителя графически с его осями » пересечение. Найдите относительную цену x через y. Дайте экономические интерпретация относительной цены. Откуда может относительная цена видно на графике бюджетный набор?

е) Правительство хочет минимизировать потребление товаров y.Он облагает налогом 10 долларов США за килограмм товара, если потребление превышает 5 кг. Меньше или равно 5 кг, цена хорошего у то же самое - 70 долларов. Постройте графическую линию бюджета потребителя без налога и с налогом; и объясните свой ответ экономическими интуиция.

г) Какова кросс-ценовая эластичность спроса на товар X если цена Y увеличивается на 10 долларов при том же уровне дохода и та же цена X? Интерпретируйте свой ответ.

ч) Найдите изменение потребления товара Y в зависимости от его цены. снижение до 50 долларов.Затем разложите общий эффект на эффекты замещения и дохода. Покажи свои шаги и интерпретируй результаты аналитически и графически. (Подсказка: Показать все изменения на та же диаграмма. Укажите, при каких значениях они пересекаются с бюджетом линий)

i) Учитывая знак эффектов замещения и дохода, что это тип товара Y?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *