Карта сайта — Русский Проект — Оборудование
Ваш браузер не поддерживает корректное отображение сайта…
|
|
Каталог торгового оборудования. Комплексное оснащение магазинов, ресторанов, бароввиды и преимущества ⭐ Технофуд
Хрустящие пончики, посыпанные сладкой пудрой, любят сладкоежки всех возрастов.
Самое время купить аппарат для приготовления пончиков, если вы только начинаете или расширяете популярный бизнес фастфуд. Машины и дозаторы для пончиков предназначены для обжаривания и наполнения пончиков, донатсов и подобных мучных изделий округлой формы в большом объеме растительного масла. Хорошо разогревшись, оборудование для пончиков может работать продолжительное время.
Разновидности оборудования для приготовления пончиков
Благодаря высокой производительности и компактным габаритам, аппараты для приготовления пончиков, машины-дозаторы не занимают много места, мобильны, легко моются. В конструктивном исполнении оборудование для приготовления пончиков может отличаться наличием или отсутствием ванночки для фритюра, степенью автоматизации процесса формования заготовок из теста и выгрузки приготовленных пончиков.
Различают аппараты и машины для приготовления пончиков трех типов:
- Оборудование с ручным управлением – с помощью дозатора производится формование пончика, затем заготовка обжаривается во фритюре и выгружается из аппарата вручную.
- Полуавтоматические машины – формование заготовок для приготовления пончиков осуществляется автоматическим аппаратом-дозатором. Последующие опции выполняются вручную.
- Автоматические аппараты – весь процесс приготовления выпечки на оборудовании автоматизирован. Оператору остается лишь вовремя наполнять дозатор для теста, весь процесс приготовления машина контролирует и осуществляет самостоятельно.
Производительность машин и дозаторов для приготовления пончиков зависит от типа управления оборудованием. Чем выше уровень автоматизации, тем дороже аппараты и дозаторы начинки, но и гораздо производительней. Автоматические машины обеспечивают приготовление за час тысячи единиц готовых пончиков.
Пончиковые аппараты и дозаторы: характеристики и особенности оборудования
Машины различают в зависимости от функциональности, принципа установки аппарата или дозатора для пончиков, производительности, цены оборудования.
- Объем емкости для растительного масла в аппарате для приготовления пончиков варьируется от 5 до 12 литров.
- Все аппараты и дозаторы для приготовления пончиков оснащены удобной электромеханической панелью.
- Пончиковые аппараты могут также использоваться и в качестве фритюрницы для приготовления других блюд.
- Пончиковые аппараты и машины могут иметь специальные дозаторы для теста.
- Некоторые виды оборудования оснащаются краном для слива использованного масла.
- В конструкции машины для приготовления пончиков может быть предусмотрен поддон для готовых сладостей.
- Все элементы и узлы конструкции аппаратов и машин, непосредственно контактирующие с тестом и заготовками, изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Пончиковые аппараты и дозаторы считаются недорогим оборудованием для оснащения кафе, фастфуда. С многообразными начинками, присыпками, глазурью ассортимент кондитерских изделий с помощью пончиковых аппаратов и дозаторов начинки может быть значительно расширен, что важно в приготовлении фри-выпечки.
Машины и аппараты «Технофуд» для приготовления выпечки: донатсы и пышки, пончики и рогалики
В каталоге компании имеются машины и тепловое оборудование разных категорий для приготовления пончиков.
Вы можете купить ручные и автоматические аппараты, дозаторы начинки от известных производителей, оборудование которых доказало надежность и долговечность – GoodFood, Hendi, Pimak, Chranmechanika, IZO.
Аппараты и дозаторы для пончиков требовательны к качеству теста. Для его приготовления используются продукты, как при дрожжевой выпечке, добавляются ароматизаторы и пряности. Качество приготовления пончиков в промышленных аппаратах зависит от состава муки – содержание клейковины должно быть выше 28%. Иногда для экономии площади для другого оборудования используют готовые смеси.
Для приготовления американских пончиков создано специальное оборудование GoodFood DM6 мощностью 1,55 кВт. Производительность машины достаточно высока – 70 донатсов/час. Купить такой аппарат по приготовлению десертов выгодно для фастфуда, небольшого кафе. В числе преимуществ оборудования: антипригарное напыление рабочей поверхности машины, блок управления с индикаторами и термоуправлением 50-300°С, компактные размеры оборудования.
Для заведений с большим потоком посетителей целесообразнее купить более мощное оборудование – пончиковый аппарат для приготовления донатсов Pimak D-001 производительностью 200 сладких изделий за час. Дозатор теста работает с помощью рычажной системы.
Напольное оборудование – аппарат Hendi 227633 предназначен для жарки пончиков в специальной емкости с использованием решетчатых корзин. Температура приготовления выпечки в оборудовании регулируется в пределах до 250°С с помощью электронного дисплея.
Автоматы и дозаторы для приготовления пончиков
Автоматическое оборудование для приготовления пончиков работает стабильно с высокой производительностью. Особенности болгарского аппарата Chranmechanika ХМ3: объем дозатора для теста 12 л, мощность оборудования 3,5 кВт, производительность 1100 ед./ч. Дозатор одновременно формует три изделия, автоматически осуществляется переворачивание при жарке и съем готовой выпечки с аппарата.
Для заведений с небольшим потоком клиентов можно купить аппарат Chranmechanika ХМ1 производительностью 250-300 изделий в час.
Все процессы в оборудовании настроены на ручное обслуживание: дозатор теста, жарка, переворачивание. Цена пончиковой машины в 4 раза ниже стоимости предыдущей модели ХМ3.
Пончиковые автоматические аппараты IZO представлены моделями FR-16 BK и FR-16 K. Дозатор одновременно формирует 16 заготовок, которые размещаются на 10 лотках для расстойки. В процессе приготовления в машине осуществляется тепловая обработка выпечки с двух сторон. Производительность оборудования 160 ед./ч, время выпечки контролируется цифровым таймером.
Рекомендуем обратить внимание на пончиковые автоматические аппараты этого же бренда IZO серии FS. Оборудование для приготовления выпечки FS-24 и FS-16 отличается производительностью – соответственно 240/160 ед./ч. Особенности аппаратов: легкое управление, опрокидывающая 4-рядная емкость, компактные размеры оборудования, удобная очистка машины. Наглядность процесса приготовления пончиков в автоматических аппаратах неизменно привлекает посетителей кафе, уличной торговой точки или супермаркета.
Дозаторы начинки для пончиков: автоматические и ручные машины
Особенностью ручного аппарата-дозатора начинки для пончиков, рогаликов, трубочек Hendi 227718 является возможность наполнения одновременно двух изделий. Емкость дозатора 7 л, количество начинки регулируется.
Гораздо производительнее работает электрическое оборудование – машина-дозатор начинки Hendi 227640 мощностью 0,12 кВт. Емкость дозатора 14 л, наполнение одного рогалика или пончика происходит за 0,35 секунды. В качестве начинки в автоматическом дозаторе могут использоваться кремы, джемы, другие наполнители. Предусмотрена возможность комплектации дозатора дополнительными иглами разной формы.
Автоматическая машина-дозатор IZO 52849 предназначена для профессионального приготовления сладкой выпечки. С помощью электронной панели управления оборудованием кондитер контролирует процесс работы машины – наполнение готовых изделий различными ингредиентами, предусмотренными рецептурой: кремом, вареньем, повидлом, другими начинками.
Объем дозатора 8 л, мощность машины 0,1 кВт.
Где купить пончиковые аппараты и дозаторы для фастфуда и кафе
Если вы приобретете в компании «Технофуд» какой-либо пончиковый аппарат, дозатор начинки, в меню вашего кафе всегда будет свежий десерт – пышки, пончики с разной начинкой, донатсы, рогалики. Чтобы купить необходимое тепловое оборудование для профессиональной кухни ресторана, кафе, столовой, фастфуда с доставкой или самовывозом, задать интересующие вопросы, можете оставить заявку на обратный звонок или перезвонить к нам.
Покупать оборудование у нас удобно и просто, ведь для этого даже не нужно выходить из дому. Наш консультант подберет несколько вариантов сертифицированного оборудования под ваши задачи и бюджет.
7 лучших производителей пончиков 2023 года
Наш победитель — кондитер Babycakes Multi-Treat Baker
К
Кэрри Хонакер
Кэрри Хонакер
Кэрри Хонакер — независимый писатель, специализирующийся на еде, вине, путешествиях и культуре.
Ее работы публиковались в Bon Appetit, Wine Enthusiast, Allrecipes и других журналах.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Опубликовано 16.12.22
Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.
Ель ест / Закари Анджелина
Что может быть лучше теплого пончика по утрам? Эта легкая, хлопьевидная, сладкая, клейкая липкость делает восхитительную фольгу для чашки горячего кофе, но ехать в магазин пончиков всякий раз, когда возникает тяга, может быть неудобно. Войдите в производителя пончиков. Свежие пикарон, пончики с корицей и сахаром, а также пончики с кленовым беконом всегда на вашей кухне.
Наши лучшие выборы
Лучший результат:
Babycakes Multi-Treat Baker на Amazon
Лучший бюджет:
Babycakes Mini Donut Maker на Amazon
Best Mini:
Dash Mini Donut Maker на Amazon
Best Nostalgic:
Best Norpro
Donut Maker5 на Amazon2 :
Формы для выпечки пончиков Manoa в Walmart
Best for Holes:
Cucina Pro Ebelskiver Maker на Amazon
Best Pan:
Формы для выпечки пончиков Wilton на Amazon
В этой статье
Наш выбор
На что обращать внимание при изготовлении пончиков
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять ели?
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Короткий шнур
Babycakes Multi-Treat Baker — это «кадиллак» среди производителей пончиков.
Красное карамельное устройство оснащено тремя взаимозаменяемыми пластинами с антипригарным покрытием, которые позволяют пользователям делать кексы, кейк-попсы, отверстия для пончиков и семь пончиков. Он поставляется с верхней и нижней пластинами для каждого приложения.
Универсальность делает его достойной покупкой, но это еще не все. Ручка с защелкой удерживает тесто внутри кофеварки и делает ее безопасной, когда рядом находятся дети. Индикатор питания и готовности облегчают выпечку. Он имеет нескользящие резиновые ножки, чтобы надежно удерживать машину на прилавке, а обертка шнура позволяет минимизировать пространство для хранения. В прилагаемой брошюре с рецептами содержатся вкусные советы по приготовлению домашних угощений, а съемные пластины легко моются в теплой мыльной воде.
Цена на момент публикации: $43
Размеры: 8,35 x 10,35 x 4,65 дюйма | Материал: Пластик | Вместимость: 7 пончиков
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Если вы готовы сделать решительный шаг и купить пончиковую машину, но не хотите покупать более крупную технику, эта машина для вас.
Просто подключите пончик Babycakes, нагрейте его, добавьте тесто, и через несколько минут у вас будет четыре мини-пончика.
Форма для выпечки также имеет антипригарное покрытие для более эффективного приготовления пищи и легкой очистки. Нескользящие резиновые ножки обеспечивают безопасность машины во время выпечки. Ручка с защелкой удерживает тесто на месте, а детские руки защищены от ожогов. Небольшие габариты делают его экономичным выбором для уютных кухонь, а индикатор питания сообщит вам, когда будет достигнута оптимальная температура выпечки.
Цена на момент публикации: $20
Размеры: 6 x 8,75 x 6,13 дюйма | Материал: Пластик | Вместимость: 4 пончика
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Если в меню есть мини-пончики, вам поможет прибор для приготовления мини-пончиков Dash Mini Donut.
Он прост в использовании — световой индикатор и зуммер помогают пользователям сделать пончики идеальными. Время, необходимое для того, чтобы тесто превратилось в полноценную форму теста, составляет всего три-четыре минуты.
Этот вариант готовит семь мини-пончиков за раз и достаточно прост в использовании, чтобы дети могли приготовить завтрак. Он также поставляется с книгой рецептов, если они хотят проявить творческий подход. Тарелки с антипригарным покрытием облегчают уборку, поэтому ими можно даже мыть посуду.
Цена на момент публикации: $23
Размеры: 8,7 x 10,6 x 3,9 дюйма | Материал: Металл | Вместимость: 7 пончиков
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Пончиковая машина Norpro помогает воссоздать волшебство выпечки пончиков дома. Алюминиевый инструмент позволяет пользователям смешивать воздушное тесто для пончиков, блинов или вафель.
Он также поставляется с подробными инструкциями и книгой рецептов, охватывающей все, от простых угощений до изысканной выпечки.
Тесто выдается быстро, что делает его отличным выбором для детских праздников или мастер-классов по выпечке. Если вы любите старомодные пончики, эта модель вам подойдет.
Цена на момент публикации: $25
Размеры: 4 x 7 x 4 дюйма | Материал: Нержавеющая сталь и пластик | Вместимость: 2 чашки теста
9 лучших противней 2023 года
Уолмарт
Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Легко чистится
Удобно хранить
Универсальный
Что нам не нравится
Требуется печь
Моти-мания здесь, но вам не нужно идти в ресторан или пекарню, чтобы получить их.
Формы для выпечки пончиков Mano Bake Co. Mochi позволяют легко наслаждаться уникальной выпечкой в форме цветов прямо дома. Формы силиконовые, поэтому пончики легко вынимаются, а очистка минимальна.
Никто не мешает вам приготовить пирожные, мини-пирожные или забавные блинчики с красивыми формочками. Традиционные пончики моти — это гибридное кондитерское изделие, в котором смешаны пончики для торта и японские рисовые лепешки из клейкого риса. Забавные вкусы и инструкции по технике можно найти по всему TikTok. После завершения они складываются вместе для компактного хранения.
Цена на момент публикации: $15
Материал: Силикон | Вместимость: 12 пончиков
8 лучших противней 2023 года, проверенные и проверенные
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Равномерный нагрев
Универсальный
Легко чистится
Пластина с антипригарным покрытием
Что нам не нравится
Без крышки
Дырки от пончиков — это те маленькие кусочки добра, которые любят брать в рот все дети (и большинство взрослых) для быстрого угощения. Модель Cucina Pro специализируется на этих восхитительных закусках, обеспечивая семь дырочек от пончиков за одну выпечку. Вы также можете приготовить кейк-попсы, мини-маффины и эбельскивер (датские блинчики, которые можно начинить или съесть как есть).
Антипригарная пластина и даже технология нагрева облегчают использование и очистку. Есть кнопка включения/выключения и световой индикатор, что упрощает работу. Он более громоздкий, поэтому убедитесь, что у вас есть место на прилавке или в шкафу для его хранения.
Цена на момент публикации: $37
Размеры: 11 x 13 x 3,5 дюйма | Материал: Алюминий | Вместимость: 7 отверстий для пончиков
7 лучших хлебопечек 2023 года, проверенные и проверенные
Амазонка
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Антипригарная поверхность
Легко чистится
Для больших партий
Удобно хранить
Что нам не нравится
Требуется печь
Если у вас мало места или вы просто не хотите, чтобы еще одна маленькая бытовая техника загромождала ваши прилавки, выберите эти сковороды Wilton. Они поставляются в упаковке по две штуки, поэтому вы можете приготовить 12 пончиков за раз — достаточно для этой толпы на позднем завтраке. Они изготовлены из прочной теплопроводной легированной стали и имеют легко очищаемое антипригарное покрытие. Лучшая часть? Они складываются вместе для плоского хранения в ящике противня.
Цена на момент публикации: $12
Размеры: 12,5 x 8 дюймов | Материал: легированная сталь | Вместимость: 12 пончиков
9 лучших блинных сковородок 2023 года
Окончательный вердикт
Машина для приготовления лакомств Babycakes — наш лучший выбор благодаря своей универсальности, быстрому нагреву и простоте очистки. Если вы ищете форму для пончиков, выберите вариант Wilton — прочная конструкция из легированной стали с антипригарным покрытием долговечна, а возможность вложения обеспечивает компактное хранение.
На что обращать внимание при изготовлении пончиков
Простота эксплуатации
Когда вы ищете способ приготовить пончики дома, простота использования должна быть на первом месте в списке. Такие функции, как световые индикаторы, гладкие петли, ручки с защелками и пластины с антипригарным покрытием, делают выпечку простой и удобной. Также очень приятно, если пластины съемные, что значительно упрощает очистку.
Универсальность
Есть кое-что, что можно сказать о небольшом устройстве, которое может выполнять более одной цели. Пончики с несколькими пластинами, особенно в разных конфигурациях, позволяют пользователям делать выпечку помимо пончика, например, кейк-попсы, мини-кексы, блины и многое другое.
Форма и размер
При покупке устройства для изготовления пончиков обычно выбирают традиционную круглую форму с отверстием в центре. Существуют специальные устройства для изготовления пончиков, которые позволяют делать вкусные дырочки от пончиков, кейк-попсы и даже моти. Вы также должны учитывать количество людей, для которых готовите: если у вас регулярно собирается большое количество продуктов, выбирайте те, которые готовят больше, но если это только ваш утренний завтрак, выберите меньшую версию и сэкономьте драгоценное место на столе. . Кроме того, обратите внимание на размер пончиков, которые выпекает производитель. Некоторые из них предназначены специально для мини-пончиков, в то время как другие выпекают выпечку более традиционного размера.
Быстрое и равномерное приготовление
Когда ты хочешь свои пончики, ты хочешь свои пончики. Пончиковая машина, которая быстро нагревается, готовит равномерно и эффективно выпекает, гарантирует, что вы получите их быстро. Это также помогает избежать пригорания и неравномерного приготовления в некоторых местах.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить пончики в пончиковой машине?
В зависимости от модели, которая у вас есть, это может быть так же просто, как налить тесто в форму для выпечки и опустить крышку, пока не загорится индикатор, сигнализирующий об окончании. Для моделей форм для выпечки идея та же, но духовку нужно предварительно разогреть, а затем вам нужно рассчитать время для ваших пончиков. Для таких моделей, как Norpro, вы смешиваете тесто в дозаторе. Лучший ответ — прочитать инструкции, прилагаемые к вашему пончику, для получения оптимальных результатов.
Можно ли использовать смесь для кексов, кексов или блинов в пончике?
Короче говоря, да. Это одна из прелестей устройства для изготовления пончиков; они универсальны, помимо пончиков. Итак, наполните их любым тестом, с которым вы хотите поэкспериментировать, и обязательно следуйте инструкциям по приготовлению на коробке или пакете.
Как приготовить тесто для пончиков?
Вы можете купить коробочную смесь, но если вы хотите сделать ее с нуля, многие производители пончиков поставляются с книгами рецептов. Основными ингредиентами пончика для торта являются разрыхлитель, соль, мускатный орех, пахта, яйца, масло и экстракт ванили. Ознакомьтесь с этими рецептами всего, от яблочного сидра до пончиков с гоголь-могольм.
Что еще можно сделать в пончиковой машине?
Существует так много вариантов того, что испечь в пончике. Вы можете приготовить кейк-попсы, мини-маффины, эбельскивер, блины и, в зависимости от формы, даже фрикадельки.
Зачем доверять ели?
Кэрри Хонакер — кулинарный писатель, который наслаждался пончиками дома. Как ресторатор и заядлый домашний повар, она ценит удобство инструмента, который делает приготовление завтрака чистым и беззаботным. Она особенно любит делать старомодные пончики на пахте и макать их в глазурь из яблочного сидра для вкусного утреннего лакомства. Ее работы публиковались во многих изданиях, в том числе Bon Appetit, Allrecipes и Wine Enthusiast.
8 лучших вафельниц по результатам лабораторных испытаний
ALDKitchen Коммерческий мини-производитель пончиков | Автоматическая машина для пончиков | Набор из 3 насадок
производства ALDKitchen
Напряжение:
110 В
Без вилки
Характеристики и подробности:
ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: благодаря высокой рабочей скорости машина производит около 300 шт./ч.
НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: высококачественные материалы обеспечивают долгий срок службы и надежность машины
ПОЛНОСТЬЮ АВТОМАТИЧЕСКИЙ: такие операции, как формирование, переворачивание и сбор пончиков выполняются автоматически.
ТРИ РАЗМЕРА: машина может производить пончики трех разных диаметров и разной толщины
100% ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА: Отличная поддержка клиентов с гибкой политикой возврата и гарантией возврата денег.
Пончиковая машина достойна того, чтобы иметь ее
С помощью этой мини-пончиковой машины вы можете производить до 300 свежих сладких пончиков в час. Этот прибор очень эффективен и прост в эксплуатации, так как операции выполняются автоматически. Диаметр пончика регулируется сменными насадками.
Что делает эту машину идеальной для коммерческого использования?
Экономит время и энергию
Производство пончиков полностью автоматизировано, что помогает экономить время на кухне. В соответствии с вашими потребностями отрегулируйте температуру, скорость вырубки и толщину пончиков. Подождите некоторое время, пока не будет готова связка свежих горячих пончиков.
Прочный и безопасный
Корпус этого профессионального оборудования изготовлен из нержавеющей стали, которая широко используется для производства кухонной техники. Материал прочен и требует минимум усилий по уходу.
Высокая производительность
Благодаря своей производительности эта пончиковая машина гарантирует высокий оборот для вашего бизнеса. Готовьте тысячи вкусных глазированных и засахаренных пончиков каждый день, чтобы удовлетворить потребности ваших клиентов и вызвать у них желание вернуться снова.
Посмотрите на этот продуманный до мелочей дизайн!
✪ МОДУЛЬ ПЕРЕВОРАЧИВАНИЯ: пончики переворачиваются автоматически, без постоянного присмотра человека
✪ СМЕННЫЕ НАСАДКИ: с комплектом насадок толщина пончиков может быть разной
✪ РЕГУЛИРОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ: уровень температуры регулируется механической ручкой
✪ СЛИВНАЯ ТРУБА: с отверстием для слива масла быстро слейте масло после того, как все пончики будут готовы.