Бізнес: ферма страусів
20 грудня 2021 Стане у пригоді для: Підприємці
Фермер Василь Фріцай в інтерв’ю проекту «Я роблю бізнес!» розповів, як створював страусову ферму. Ostapp Journal публікує найцікавіше з розмови.
Василь Фріцай (45) — різностороння творча людина. Наприклад, у неділю, він співає, а решту показує туристам ферму, тварин і доглядає страусів.
Показ своїх володінь Василь розпочав із поні.
А поні навіщо взагалі, у чому зиск розводити поні?
ВФ: Цей поні замість газонокосарки.
Скільки поні взагалі коштують?
ВФ: У районі 30 тис.
грн, може менше.
А оце і є страус так. А як відрізнити самця від самки?
ВФ: Ну не знаю, десь туди подивитись, під хутро:) Ось такі яйця несуть, це не найбільше яйце.
А чому яйце у воді лежить?
ВФ: Тому що на вулиці сонце, і воно може луснути, якщо нагрівається на сонці. Я вам зараз покажу як воно лусне (наступає ногою на яйце), дивіться, це десь 85-90 кілограм (яйце не тріскає).
От розкажіть, як спало на думку купити страусів і відкрити страусину ферму?
ВФ: Починали ми 2002 року, саме тоді ми їх привезли. Ідея була раніше, мій тесть ще починав, це була його витівка.
У 2002 році ми поїхали до Європи і почали дивитися по фермах, перших ми знайшли у Словаччині, завезли сюди. А потім уже ми привозили з Бельгії та Голландії. Підвозили і малюками, і дорослими, а потім уже їх перепродавали, щоб існувати.
А в чому ідея цього бізнесу?
ВФ: Ну, дивіться, за рік страус зросте на 120 кілограмів, і їсть у п’ять разів менше ніж свиня, це вже доведено на практиці.
Якщо яйце потрібно чекати років зо три, то для потомства потрібно п’ять.
А що з ними робити? Просто їсти?
ВФ: М’ясо, пух, перо, сухожилля, пазурі, вії, рогівка ока і так далі. Воно все йде в хід, якщо ви не знали.
Ну давайте так, м’ясо добре, яке воно на смак?
ВФ: М’ясо схоже на яловичину.
А пух, пір’я?
ВФ: Пух і пір’я використовують для одягу – це пухові вироби, шкіряні вироби. Вії – це пензлики для малювання, накладні — жінкам.
А я правильно розумію, сірі — це дівчатка, а чорні — це хлопчики?
ВФ: Так-так, ті, що красивіші, як у житті, хлопчики.
Я ось дивлюсь що тут, для них якесь місце, де дуже брудненько, а ось там зелень. Це так потрібно їм?
ВФ: Ну ось тут вони топчуть. В основному, я їх на дві години виганяю і вони гуляють. Приїхали до мене відвідувачі і я їх маю закрити.
Самець може тебе вдарити лапою, удар десь 250 кілограмів буде.
Василь, звичайно, зі страусами тут уже на ти, але я особисто, перший раз так, віч-на-віч з цілим натовпом. Поки не довіряю їм, весь час чекаю якусь каверзу.
Скільки живуть страуси?
ВФ: Страуси живуть до 75 років, продуктивні до 40 років.
Продуктивні до 40? Ооо, то це виходить вигідний бізнес. А можна його обскубти, але так, щоб він при цьому залишився живим?
ВФ: Якщо перо, наприклад, можна. Самку трохи безпечніше, самець може вдарити.
Скільки коштує пташеня страуса?
ВФ: У нас на фермі місячного пташеня можна купити за 100 євро.
І виростає він за рік?
ВФ: Так, за рік.
До ста двадцяти кілограмів?
ВФ: Так, там 50% м’яса. По 20 $ м’ясо розійдеться, без проблем. Одна самка може знести від 30 до 50 яєць на рік.
Скільки продаєте на рік пташенят?
ВФ: Я продаю десь 100-150.
Самець, виходить, викопує цю ямку?
ВФ: Так, він б’є лапою, з’являється ямка, я туди трохи пісочку і потім туди самка відкладає яйце.
ВФ: Так у них же зубів нема.
Скільки потрібно землі для страусів? Хоча б одного.
ВФ: Якщо вирощувати на м’ясо – їм багато місця не потрібно. На рік, щоб виростити, достатньо чотири квадратні метри. Якщо на перспективу, то десь п’ять соток на 3-4 страуси.
А яйце можна просто розбити і зробити яєчню? Ви пробували?
ВФ: Звичайно, смачне яйце, цупке. Можна десять людей нагодувати.
Просто я не уявляю, яких розмірів має бути сковорода.
ВФ: Одне яйце — це десь 30 курячих.
А скільки яйце коштує?
ВФ: 500 гривень.
Скільки було у вас на початку страусів?
ВФ: Шість.
Чому вирішили ще після цього купувати поні? Павичів?
ВФ: Вони гарні, дітям подобаються.
Не хотілося колись все кинути? Особливо коли туристів не було, коли почалася пандемія.
ВФ: На момент пандемії – не хотілося, а взагалі такі моменти були.
А чим до ферми займався?
ВФ: Працював на підприємстві.
А туристи колись з’явилися?
ВФ: Вони з’явилися одразу. Місцеві відразу почали цікавитись. Потім реклама велика пішла, коли телеканал ТЕТ запустив шоу «Фермер шукає дружину». Тоді люди натовпом пішли.
Страусиная ферма как бизнес
Автор идеи: Станислав Петров
Несмотря на кажущуюся экзотичность этой идеи, она на самом деле имеет под собой веские основания для осуществления. По крайней мере, исходя из многочисленного опыта создания подобных хозяйств в Европе, а теперь уже и в России и странах СНГ.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и ВКонтакте, чтобы первым узнавать все новости
Страус — самая большая из ныне живущих птиц, их высота достигает 2,7 метров, а вес 160 кг. Их овальное туловище покрыто мягкими перьями, цыплята (и самцы, и самки) коричневого цвета с более темными (до черного) пестринами. С возрастом самцы становятся черными (маховые перья первого порядка — белые), а самки — серо-коричневыми (маховые перья — коричневого цвета с черными концами).
Страусы по существу травоядные и питаются травой на пастбищах, в кустарниках, кустах, побегами деревьев. Часто используют в пищу насекомых и мелких позвоночных. В условиях разведения для корма страусов не требуется какой-либо экзотической пищи. Прирост массы на единицу кормов страусы дают больше, чем остальные домашние птицы.
Так как страусы привыкли жить в сухих областях, они очень стойкие к сквознякам. Несмотря на то, что их родина – жаркая Африка, страусы легко переносят холод и без проблем могут гулять по снегу.
Для содержания в помещении достаточно поддерживать температуру +15 градусов.
Страусиная ферма в Подмосковье
В случае опасности страусы могут бегать со скоростью до 60 км/час.
Страусы могут достигать возраста до 60-70 лет. Самки производительны в течение 25-30 лет, самцы — до 40 лет. Самки страуса становятся половозрелыми между двумя и тремя годами, самцы обычно годом позже.
В течение первого сезона яйценоскости самка откладывает от 10 до 30 яиц, позже это количество увеличивается до 40-70 яиц. Самки откладывают яйца каждые 2-3 дня до 20 яиц. Потом они делают паузу на время перед стартом второго этапа кладки, чтобы высидеть яйца. Хорошая группа размножения производит яйца с нормой оплодотворенности по крайней мере 90%. Яйца начала и конца сезона могут быть менее плодородны. Здоровые страусы остаются производительными в течение 25-35 лет, что означает, что закупка пар для размножения может рассматриваться как многолетняя инвестиция.
Африканские черные одомашненные страусы — наиболее выгодны для разведения: более чем 120 лет генетического размножения в Южной Африке и во всем мире; по своей природе очень послушны; быстрый рост страусят до требуемого для убоя веса — приблизительно в течение 10 месяцев; очень ранняя зрелость самок-несушек, зарегистрированы многочисленные случаи несения жизнеспособных яиц в 18 месяцев; более высокое качество и более эстетический вид, чем другие породы; короткий период выращивания требует минимальных расходов.
Многие самки регулярно кладут 80 и более яиц. Есть достаточно много несушек, которые откладывают более 100 яиц за сезон. Очень выносливы к перепаду температур — успешно разводятся практически во всех климатах.
Продукция страусиной фермы
Мясо страусов отличается очень низким содержанием холестерина — не более 34 мг на 100 г, высоким содержанием белков — около 22%, богатым набором микроэлементов. Кроме того, страусятина очень хорошо впитывает разнообразные специи, что позволяет использовать это мясо для приготовление традиционных блюд мексиканской, китайской, итальянской кухни. Страусиное мясо завоевывает популярность в Японии, США и на Тайване, а также в странах Западной Европы — в Италии, Швейцарии, Бельгии, Франции, Испании и Великобритании, где его можно купить в супермаркетах. В Германии 1 кг страусиного мяса стоит 20-25 DM, а в США — 20 USD. В связи с распространением губчатого энцелопатита в Европе в конце 2000 года сократилось потребление говядины в пользу страусиного мяса, которое готовят как говядину.
В Польше заинтересованность страусиным мясом проявляют не только рестораны и супермаркеты, которые покупают мясо по 12-13 USD за кг, но также индивидуальные потребители, желающие удивить приглашенных на специальные торжества гостей.
Яйца. Страусиное яйцо в норме весит 1000 — 1400 гр. и имеет около 18 см в высоту и 15 см в диаметре. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птиц низким содержанием холестерина и ненасыщенных жирных кислот. Чтобы получить страусиное яйцо в «крутую», его необходимо варить не менее 75 мин. В ЮАР страусиные яйца не только применяют в хлебопечении, но также относят к продуктам повседневного потребления. В Польше страусиными яйцами заинтересованы главным образом рестораны, которые в поиске оригинальности и экзотики предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8-10 человек. Часто яйца покупают также индивидуальные потребители, которые желают подать особенное блюдо на торжественный стол (день рождения, юбилей и т.д.). Использование страусиных яиц для непосредственного потребления можно рассматривать только в категориях значительной экзотичности.
В США пищевое страусиное яйцо стоит 12 USD, а яйца эму и нанду — по 10 USD. В ЮАР яйцо страуса можно купить в магазине за 4-5 USD за штуку. Скорлупа страусиных яиц также идет в дело – из нее изготавливают различные сувениры.
Кожа. Помимо высоких потребительских качеств – износостойкость, гибкость, устойчивость к намоканию, страусиная кожа привлекает дизайнеров и производителей своей неповторимой фактурой, к тому же страусиную кожу практически невозможно подделать. Страусиная кожа относится к продуктам наивысшего качества и в последнее время с успехом вытесняет с рынка кожи животных, занесенных в список охраняемых. Цена зависит от натуральной фактуры кожи. Наивысшим спросом пользуется кожа с области груди и спины, которая характеризуется пузырьковатым узором. Другой разновидностью является кожа с ног страусов. Она покрыта чешуйками и служит для производства ковбойских сапог, цены которых в США доходят до нескольких сотен долларов. Наилучшую кожу с поверхностью 1,2-1,6 м2 получают при убое в возрасте 12-14 месяцев.
В конце 2000 года цена сырых кож в США стабилизировалась на уровне 150 USD, в то время как в Израиле за дубленую кожу просят 280 USD. Продажа одной только кожи страуса окупает все затраты на его содержание.
Жир. От страуса можно получить 5-7 кг жира (от чрезмерно ожиренной птицы — даже до 16 кг). В последнее время жир африканских страусов пользуется большим спросом. Самый ценный жир получают от эму. Почти 100% его состава — это триглицериды, а ненасыщенные жирные кислоты составляют 2/3 общего их количества. Страусиный жир обладает бактерицидным, гиппоаллергическим и противовоспалительным действием, а также хорошо сочетается с другими ингредиентами в кремах и мазях. Лекарства на основе страусиного жира применяют для лечения суставов и мышц. В США, Западной Европе и Словакии большим спросом пользуется косметика, производимая на основе жира африканского страуса и эму, который глубоко проникает в кожу и предохраняет от высыхания. Эти продукты доступны в широком ассортименте, а наиболее популярны бальзамы и мыло.
Перья. Сегодня значение перьев с точки зрения рентабельности незначительно — приход от их продажи составляет только 10% общего прихода от продажи продукции страусоводства. Наивысшую ценность представляют белые перья, используемые в декоративном и изобразительном искусстве. Они вырастают только у самцов на крыльях и хвосте. Остальные перья, благодаря их антиэлектростатическим свойствам, используют в оптике и электронике для удаления пыли. От одной птицы после убоя получают 1-1,2 кг коротких перьев (до 22 см), а также 0,4-0,5 кг средних и длинных перьев (свыше 22 см). В 2000 году на мировых рынках цена за 1 кг длинных перьев (50-80 см) натурального цвета (класс экстра) превышала 300 USD, а перья I класса (45-50 см) стоили около 200 USD. Короткие перья (до 35 см) одинакового цвета стоят дешевле -110 USD за кг, а смесь, предлагаемая в 8 цветах стоит 165 USD за кг.
Дополнительным источником дохода страусиной фермы может стать организация экскурсий. Всегда найдутся желающие просто посмотреть на страусов.
Также можно предложить пообедать в ресторанчике при ферме и приобрести соответствующие сувениры. Естественно, меню ресторана должно включать блюда из мяса и яиц страуса.
Приблизительные цены на страусов, предлагаемых российскими фермами:
Цыплята 5 дней $100
Цыплята 1 месяц $200
Цыплята каждый месяц + $50
Самка 12 месяцев $1000
Самец от 2-х лет $1200
Молодое маточное поголовье
(семья из 3-х птиц) — $3600
Земля является обязательным элементом для разведения страусов. Но следует иметь в виду, что страусам необходима достаточно большая площадь земли для того, чтобы они спокойно чувствовали себя как в загонах, так и в зданиях. Выбирая место для будущей фермы, следует также учитывать рельеф местности, инсоляцию, уровень грунтовых вод, проницаемость грунта, защиту от ветров, удаленность от движения транспорта и шумов, положение по отношению к подъездному пути и оснащение электричеством и водопроводно-канализационной сетью (подвод воды и электроэнергии).
Местность, в которой должна находиться постройка для страусов, должна быть сухая и иметь соответствующий уровень грунтовых вод (около 1 м), особенно если вокруг постройки планируется создать для птиц вольеры на относительно большой площади. Хорошо, если имеется легкий наклон местности к югу, поскольку такой склон получает больше солнечного тепла, чем плоская местность. Следует решительно воздержаться от закладки фермы в сырой местности.
Таким образом, разведение страусов не требует каких-либо очень специфических условий содержания и особенных затрат, и позволяет получать дорогую продукцию, пользующуюся спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
Смотрите видео с подмосковной фермы страусов МНК-агро, на которой разводятся черные африканские страусы. В видео подробно рассказывается, почему разведение страусов выгодно для сельского хозяйства и как, собственно, этих страусов разводить:
Сколько стоит начать бизнес по разведению страусов? (в 2023 г.
)Резюме
Затраты на запуск
Истории успеха
Предприятия
Плюсы и минусы
Маркетинговые идеи
Хотите знать, сколько стоит начать бизнес по разведению страусов?
- Минимальные начальные затраты на разведение страусов: $62
- Максимальные начальные затраты на разведение страусов: $35 923
- Средние начальные затраты на разведение страусов: $19 267
Вот подробный список затрат на открытие бизнеса по разведению страусов:
Узнайте больше о запуске бизнеса по разведению страусов:
С чего начать?
-> Плюсы и минусы бизнеса по разведению страусов
Нужно вдохновение?
-> Другие истории успеха бизнеса по разведению страусов
-> Примеры созданного бизнеса по разведению страусов
-> Маркетинговые идеи для бизнеса по разведению страусов
Прочие ресурсы
Расходы на розничную торговлю
Если вы планируете иметь кирпичное помещение для своего бизнеса по разведению страусов, вы должны взвесить расходы на аренду, поскольку это может быть самой дорогой частью ведения вашего бизнеса.
Стоимость аренды вашего предприятия по разведению страусов во многом зависит от вашего местонахождения. Эта стоимость будет варьироваться как в зависимости от региона, так и в отдельных районах города: аренда в центре Манхэттена может стоить более 80 000 долларов в месяц. Между тем, аренда магазина во Флориде или Теннесси может стоить менее 1000 долларов в месяц.
Плата за создание бизнеса
Существует несколько основных расходов, связанных с созданием вашего юридического лица, таких как создание LLC и получение товарных знаков, авторских прав и патентов.
Расходы на программное обеспечение
Вашему бизнесу по разведению страусов необходимо программное обеспечение для эффективной работы!
Зачем тратить деньги на программное обеспечение? Потому что это может помочь вам сэкономить время и автоматизировать определенные части бизнеса, чтобы вы могли сосредоточиться на самых важных делах. Программное обеспечение и технологии могут помочь вам в развитии вашего бизнеса и избавить вас от дорогостоящих расходов на персонал.
Расходы на сотрудников и фрилансеров
Расходы на веб-сайт
У каждой компании должен быть веб-сайт, и стоит потратить немного денег на его правильную настройку.
Расходы на транспортные средства
Расходы на рекламу и маркетинг
Расходы на офисные помещения
Вам нужно будет узнать, нужны ли вам офисные помещения. Это не обязательно, но может понадобиться по мере роста вашего бизнеса по разведению страусов.
Конкретные отраслевые расходы
Часть
Начало бизнеса по разведению страусов: все, что вам нужно знать
- 3 истории успеха бизнеса по разведению страусов [2023]
1 из 4
- 40 плюсов и минусов открытия бизнеса по разведению страусов (2023)
2 из 4
- 24 популярных предприятия по разведению страусов [2023] 3 из 4
- 60 маркетинговых идей для бизнеса по разведению страусов (2023)
4 из 4
Пэт Уоллс, Основатель стартовой истории
Хотите найти больше идей, приносящих доход?
Эй! 👋 Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.
Получайте нашу 5-минутную рассылку по электронной почте, наполненную бизнес-идеями и возможностями заработка, подкрепленными реальными примерами из практики.
Узнайте, как онлайн-бизнес получает миллионы долларов дохода
- 4 818 тематических исследований основателей
- Доступ к нашему каталогу учредителей
- Прямые трансляции, курсы и записи
- 8 628 бизнес-идей
- 1 миллион долларов экономии на программном обеспечении
Вам также может понравиться:
Начните свою собственную страусиную ферму
Страусы не только превосходно бегают, но и откладывают в гнездо до десяти яиц. Если вы запустите собственную страусиную ферму, вы сможете продавать одно страусиное яйцо до 300 рублей и зарабатывать еще больше денег, продавая страусиное мясо, кожу и перья.
Бизнес-модель
Знаете ли вы, что Южная Африка является мировым лидером по разведению страусов? Наша страна наделена прекрасными погодными условиями, что делает выращивание страусов проще, чем где бы то ни было в мире.
Как правило, небольшая страусиная ферма из 20 страусов может производить около 1000 яиц в год. Это можно перевести в 300 000 рублей. Возможно, вы удивитесь, но страусиный цыпленок в возрасте 1-2 месяцев может стоить 7000 рублей. Кроме того, страус является источником мяса, кожи и пера.
Посмотрите видео о небольшом разведении страусов в Южной Африке, которое поможет вам понять, как открыть собственную ферму:
KKGTT – Мелкое страусиное хозяйство в Южной Африке
http://kkgtt.com/peddie-ostrich-farming-project/ – Фонд трансформации группы Кляйн Кару – Очень успешная инициатива в области устойчивого ведения сельского хозяйства и развития человеческого потенциала, реализованная лидерами страусиной отрасли Южной Африки посредством программ наставничества с четкими руководства и системы управления.
Целевой рынок
Ваша целевая аудитория зависит от того, что именно вы производите:
● Существует также огромный спрос, особенно в Южной Африке, на страусиную кожу. Вы можете продать его производителям обуви из страусиной кожи. Вы также можете сделать свои собственные ремни, чехлы, сумки из страусиной кожи и продавать их на Amazon или других платформах.
● Еще один способ получить прибыль от вашей страусиной фермы — это продавать страусиные перья. Они продаются и торгуются на Amazon и Ebay. Вы также можете продавать страусиные перья для украшения свадьбы на месте или на Etsy https://www.etsy.com/.
Конечно, управлять собственной страусиной фермой не так-то просто, но если вы все сделаете правильно, награда будет огромной.
