Франшиза Макдональдс
Как правило, чем менее доступно, тем более заманчиво. Пользователи в сети Интернет регулярно запрашивают сколько стоит франшиза «Макдоналдс» в России в 2017 году. В течение двух десятилетий это словосочетание почти гипнотически действовало на умы российских бизнесменов. Несмотря на то, что в свое время именно франчайзинговая схема развития вознесла легендарную американскую сеть McDonald’s до уровня мировых гигантов, в нашей стране с 1990 года открывались исключительно собственные заведения.
Строгий отбор
Высокая степень загадочности и по сей день сопровождает легендарный бренд. Да, теперь купить франшизу «Макдоналдс» реально, но непросто. «Макдональдс» осуществляет два концептуальных варианта развития франчайзинга. В основном преобладает классический, при котором находящееся в собственности помещение ресторана отдают под управление партнеру и он становится оператором, либо ему достается возможность работать на обширной географической зоне.
В России и других странах сейчас задействуют принципиально новый подход. Об этом речь пойдет далее. В любом случае, претендовать на партнерство способна только та компания, которой по силам развивать франчайзинг «Макдональдс» в региональных масштабах.
Почему сейчас?
Президентом «Макдоналдс» в России Хамзатом Хасбулатовым в качестве толчковых факторов для старта франчайзинговой политики обозначаются перемены в законодательной базе и значительный сдвиг в создании условий для успешной локализации бизнеса (база поставщиков, логистика, подготовка кадров). Также можно предположить, что долгожданный фокус на активную интеграцию франшиз сместился по причине существенного снижения темпов роста сети на отечественном рынке. Плюс основные конкуренты (Burger King, KFC) интенсивно увеличивают присутствие в регионах и опережают McDonald’s. Руководство обозначает приоритетными территориями Урал, Сибирь и Дальний Восток.
Российские франчайзи
В настоящее время в стране работает свыше 600 ресторанов, и 92 из них находятся под управлением трех франчайзи.
Ожидается, что в ближайшие несколько лет франшизные заведения сети выйдут на отметку в 20%. Первый договор концессии был заключен в 2012 году с компанией «Развитие Рост». В 2015 году список франчайзи пополнили еще две организации. В ведомстве ООО «Региональная сеть предприятий питания» сейчас находится 76 ресторанов. ООО «ГиД» дозволено развивать сеть за Уралом — Новосибирская, Томская и Кемеровская области, а также на Алтае.
Стоимость и условия приобретения франшизы
Интересует франшиза «Макдональдс» и ее цена в России в 2018 году? Невзирая на то, что по системе франчайзинга работает абсолютное большинство ресторанов корпорации, численность которых уже превысила 36 тысяч по всему миру, на сайте McDonald’s Вы не найдете официальных данных. Объем инвестиций варьирует в зависимости от страны и города. Договор франшизы заключается на 20 лет. Среди важных критериев к кандидату — безупречная бизнес-репутация, возможность руководителя быть полноценно включенным в развитие ресторанов.
В ногу со временем
Франчайзи может выкупать действующие рестораны сети «Макдональдс» и строить новые здания. Например, ООО «ГиД» приобрел четыре уже функционировавших ресторана в Новосибирске. В ведение партнера отдается не только управление рестораном, а весь бизнес, недвижимость переходит в его собственность. Запланированная распродажа определенного количества корпоративных ресторанов производится с целью снижения расходов и перераспределения высвобождаемых ресурсов на развитие. Корпорация проводит техническую модернизацию и обновление помещений, ежегодно открывается по 50-60 новых ресторанов. В свою очередь, перешедшие под крыло франчайзи раскрученные точки становятся для них хорошим фундаментом.
Возможно, Вам также будет интересно:
Франшизы общественного питания
Франшизы фаст фуда
Статья Франшизы быстрого питания фаст фуд
Кому принадлежит Макдональдс в России (2023 год): владелец, франшиза, акции
Дата публикации: 16.10.2022
Чтобы лучше понять, кому принадлежит Макдональдс в России, необходимо отделить международную группу от её отечественной франчайзи.
Именно это и случилось в 2022 году физически, после чего Макдоналдс стал называться сетью ресторанов «Вкусно и точка».
Более 80% ресторанов, работающих в России, управлялись до 2022 года ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». Эти юридические лица находились под полным контролем международной корпорации Mcdonald’s.
Генеральным директором российского филиала с июля 2018 по апрель 2022 являлся Марк Карена (Mark Carena).
А вот управляющим сети «Вкусно и точка», а не «Макдональдс» в 2022 году стал Олег Пароев.
Теперь пару слов о владельцах, кому принадлежит франшиза. Это
Александр Говор, бизнесмен из нефтехимического сектора стал владельцем сети Макдональдса в Сибири, на Алтае и Краснодаре ещё до 2022 года.
В других регионах России, а также в Казахстане и Белоруссии, франшизой управляет Кайрат Боранбаев, родственник бывшего президента Нурсултана Назарбаева.
В Молдавии и на Украине сеть не развивает франшизу и имеет всего около 100 заведений.
Справка: первый хозяин Макдональдса в России — чеченец Хамзат Хасбулатов, прошедший обучение стандартам ведения бизнеса в Канаде ещё в 1988 году. Он открывал первый ресторан на Пушкинской площади в 1990 году. Сегодня является руководителем всего Восточного дивизиона корпорации.
Кто стал владельцем Макдональдса в 2023 году
В результате специальной военной операции России в Украине, Макдональдс закрылся на территории РФ. Так решили его хозяева из США. Ситуация развивалась стремительно:
- 24 февраля — дата начала СВО на Украине по решению президента РФ Путина и Совбеза.
- 15 марта — все Макдональдсы закрылись в России, однако, продолжают работать некоторые филиалы в аэропортах и на вокзалах, которые заранее были полностью выкупленными у корпорации McDonalds. Весь коллектив ресторанов по стране не был уволен.
- Уже 20 июня первые рестораны открылись под новым брендом «Вкусно и Точка», цены на блюда практически не выросли. Однако, новому владельцу Макдональдса в России не разрешили продавать такие блюда меню, как бургер Биг Мак, мороженое Мак Флурри и детский комбо обед с игрушками «Хэппи мил». Также пришлось поменять всю упаковку и убрать всемирно известный логотип в виде двух золотых арок. Для всех запатентованных блюд меню тоже пришлось изменить названия, так Филе-О-Фиш (бургер с рыбной котлетой) стал называться Фиш Бургер, а Роял стал называться Гранд, Биг Тейсти стал Биг Спешиалом.
А кто стал владельцем Макдональдс в России в 2022 году? Знакомьтесь, это упомянутый ранее сибирский бизнесмен Александр Говор.
В интервью Александр Говор раскрыл несколько интересных моментов: например, то что название «Вкусно и точка» он выбрал сам, среди пары сотен предложенных его сотрудниками. Также он упомянул, что цена покупки сети ресторанов у американских владельцев Макдональдс была очень низкой. Плюс Говор сообщил, что большая часть ресторанов Макдоналдс, которые он открыл ещё до 2022 года не приносила дохода, а скорее работала «в минус» или «в ноль».
Кстати, интервью с ним имеется на Ютубе и бравший его канал «Редакция» (который был признан иностранным агентом в РФ) между строк пытался всячески намекнуть, что Александр Говор лишь номинальный директор Макдональдса в России, а за его спиной скорее всего стоит кто-то посерьёзнее.
Как стать владельцем Макдональдса
Акции и дивиденды
На Санкт-Петербургской бирже торгуются акции международного оператора сети Макдоналдс.
Приобрести их может любой желающий, даже вы можете стать владельцем частички Макдональдс, а капитализация всей сети ресторанов по некоторым оценкам составляет более 161 млрд. долларов.
Среди таких владельцев числится даже английская королева. Один из ресторанов в центре Лондона находится в собственности у английской короны, а доход от него перечисляется казначейству Великобритании.
Инвесторы чаще всего приобретают пакет акций для последующего получения дивидендов. Средняя прибыль на акцию колеблется из года в год на уровне 7-8 долларов, при этом текущая биржевая стоимость одной акции чуть более 200$.
Франшиза
Ещё одним путем становления совладельцем Макдональдса, является открытие своего ресторана по франшизе.
Именно таким способом в своё время сеть быстро завоевала американский рынок: даже простая семья могла открыть одно заведение, вложив свои сбережения.
Чтобы стать франчайзи партнёром группы Мак Дональдс в РФ, необходимо, помимо затрат на помещение, оборудование, персонал и оформление всех документов, произвести «стартовый» взнос в 45 тысяч долларов и отчислять в головной офис ежемесячно 8,5% от выручки.
Кроме этого, предъявляются достаточно строгие требования к партнёрам. Например, финансовые накопления на счетах должны превышать 500 тысяч долларов. Корпорация нацелена на сотрудничество только с крупными игроками, требуя от них безоговорочного соблюдения стандартов и норм брендбука. Обязательно прохождение обучения в недрах Macdonald’s и курсов в институте гамбургерологии. Тем самым руководство сети стремится привить франчайзи корпоративный образ мыслей, а также повысить лояльность к бренду и пресечь любые отклонения от генеральной линии.
Немного истории: Рэй Крок
Служил в армии в одной роте с Уолтом Диснеем. До 52 лет работал простым коммивояжером, продавал бытовую технику и одноразовые стаканчики. Одно из его крылатых высказываний: «если вы видите, что конкурент тонет, то засуньте пожарный шланг ему в рот».К концу жизни долго страдал от алкоголизма и умер от сердечной недостаточности. Именно Рэй Крок выкупил у братьев Макдональд их забегаловку (тогда у них было всего несколько ресторанов в одном городе), разработал стратегию и стандарты сети, создал тот Mcdonald’s, который теперь завоевал весь мир.
Интересные факты:— каждый пятый приём пищи вне дома в РФ происходит в Макдональдсе;
— в США, где традиционно большой по объёму рынок фаст-фуда, количество точек сети в три раза меньше, чем заведений с китайской кухней;
— самый большой Мак в Пекине, его площадь 2600 кв.
— словосочетание Макджоб (или Макрабство) означает изнуряющую работу за предельно низкий уровень оплаты;
метров, а самый маленький в Токио 46 кв. метров;Марк Карена и новая стратегия
Российский филиал фаст-фуд империи насчитывает более 780 заведений разной площади, имеет долю выручки в 5,7% от совокупной прибыли корпорации на конец 2019г. В июле 2018г. коллективу компании был представлен новый гендиректор, швейцарец Марк Карена, взамен покинувшего пост Алексея Семёнова.
Он окончил университет в Берне по специальности «бизнес-администрирование». Работал топ-менеджером в группе «Nestle», где отвечал за продажи в странах Африки и Азии. Затем занимал высокие посты в «Metro Group», в т.ч. отвечая за маркетинг и продажи в Восточной Европе. Летом 2017 года перешёл на работу в корпорацию Macdonald’s, где стал ответственным за развитие традиционных рынков в Западной Европе, Канаде, Австралии.
Возглавив российскую сеть, Марк Карена заявил, что восхищается историей страны и рад тому, что его назначили на этот пост. В самой компании отметили, что новый глава сумеет и далее «укреплять позиции бренда» в РФ. Произошло это на фоне серьёзных деловых вызовов, с которыми Макдоналдс столкнулся в последние годы.
Проблемы руководства Макдоналдс
- Речь идёт о санкционной политике США в адрес России и о раздражении, которое присутствует у властных кругов в отношении представителей американского бизнеса.
- Вторым негативным фактором для компании стал общемировой тренд здорового питания и отказ от потребления фаст-фуда.
- А в 2020 году к этим двум добавилась пандемия COVID-19, благодаря которой операционная прибыль сети уменьшилась во втором квартале 2020 года в 2,4 раза, нежели была в 2019 году, достигнув показателя в 961 млн. долларов.
- Кроме того, теперь и в России активно развивается главный конкурент – Бургер Кинг, сравнявшийся с нашим героем за последние несколько лет по числу заведений в стране.
Стратегия решения проблем
В ответ на эти вызовы глава Макдональдс в РФ пообещал, что:
- 100% полуфабрикатов, овощей, напитков будет производиться местными изготовителями уже к концу 2021 года,
- Объявил о планах экспансии на Дальний Восток и увеличения ресторанов до более, чем 800 единиц.
Чтобы разрекламировать эту стратегию в компании даже выпустили рекламный видеоролик, где русский фермер работает в поле, а голос за кадром задушевно сообщает: «…вы выбираете близкое, родное». PR служба компании стремится показать обществу, что Macdonald’s – это российская компания, а в стратегии развития бизнеса ставка делается, в первую очередь, на развитие франчайзинга.
Ещё из инициатив Карены можно выделить введение заказов за столиками и продажу пива в некоторых заведениях, если «в этом будет потребность у посетителей».
Институт гамбургерологии
Первый в российской истории институт гамбургерологии был открыт в мае 2019 года в Москве.
Теперь «директором предприятия питания» этого мирового гиганта может стать только тот менеджер, кто окончил этот институт и получил диплом. Средняя зарплата директора в Москве составляет 45-50 т.р., в регионах значительно ниже.
Ближайшие планы развития Макдональдс
Из планов, представленных на рассмотрение акционерам, можно выделить, в первую очередь, меню для веганов «McPlant». Где мясо будет заменено на сою и некие субстраты растительного происхождения. Перспективной видится линия по увеличению числа подразделений «без столиков»: доставка 24 часа, фаст-фуд на вынос, передвижное автокафе. Также бренд планирует большие инвестиции в мобильное приложение «Мой Макдональдс», где точкой притяжения будет развитая программа лояльности и персональные акции.
Факт: создатели сети — братья Макдональд не добавляли в приготовляемые быстрые блюда никакой химии, в т.ч. консерванты, ароматизаторы, усилители, загустители и т.п., чем так славится еда в современном Макдональдсе.
Поделитесь статьёй в соц.сетях:
McDonald’s продаст российские рестораны местному оператору, проведет ребрендинг
[1/2] Вид на закрытый ресторан McDonald’s в Москве, Россия, 16 мая 2022 года. REUTERS/Евгения Новоженина
19 мая (Рейтер) — McDonald’s Corp (MCD.N) продает свои рестораны в России одному из своих нынешних местных лицензиатов, который проведет ребрендинг под новым названием, положив конец более чем трем десятилетиям существования «Золотых арок» в стране, сообщила компания быстрого питания на Четверг.
Крупнейшей в мире сети бургерных принадлежит 84% из почти 850 ресторанов в России. McDonald’s из Чикаго в понедельник стал одним из крупнейших мировых брендов, покинувших Россию после февральского вторжения на Украину.
McDonald’s заявил, что сохранит свои товарные знаки. читать дальше
В марте McDonald’s временно закрыл свои рестораны в России, в том числе первое заведение на Пушкинской площади — символе американского капитализма, процветающего в угасающих углях Советского Союза. McDonald’s стал воплощением оттепели напряженности времен холодной войны и стал для миллионов людей способом попробовать западную еду и культуру.
Рестораны McDonald’s в России будут проданы Александру Говору, который управляет франчайзинговой операцией через свою фирму ООО «ГиД». Говор был лицензиатом McDonald’s с 2015 года и помог сети расшириться в отдаленную Сибирь, где он управляет 25 ресторанами.
McDonald’s и GiD отказались раскрыть финансовые условия сделки. McDonald’s заявил, что после продажи потребуются безналичные платежи в размере до 1,4 миллиарда долларов.
«Говор» сохранит сотрудников не менее чем на два года на эквивалентных условиях, сообщил McDonald’s, и будет выплачивать зарплату сотрудникам в 45 регионах России до закрытия распродажи, которое ожидается в ближайшие недели.
Министр промышленности и торговли России Денис Мантуров заявил, что сделка последовала за «длительным и трудным» переговорным процессом, и правительство окажет «Говору» всю необходимую помощь для организации операций.
В базе данных российских компаний «Спарк» информационного агентства «Интерфакс» Говор указан как совладелец Сибирского распределительного центра, арендной компании, и Анжерского нефтеперерабатывающего завода. Говор также владеет 50% акций небольшой лесозаготовительной компании и 25% в рыболовно-охотничьей компании, говорится в базе данных.
Ранее в тот же день местные СМИ сообщили, что один из крупнейших франчайзи McDonald’s в России, SPP, является потенциальным покупателем. Его владелец Кайрат Боранбаев управляет сетью McDonald’s в Казахстане и Беларуси.
SPP не сразу ответила на запрос Reuters о комментариях.
Несколько других западных брендов, в том числе Imperial Brands (IMB.
L) и Shell (SHEL.L), также согласились продать свои российские активы или передать их местным менеджерам. подробнее
Было неясно, какое влияние сделка McDonald’s окажет на другого ее крупного франчайзи, «Росинтер Ресторантс» (РОСТ.ММ), и нужно ли «Росинтеру» также переименовывать рестораны McDonald’s, которыми он управляет. Росинтер отказался от комментариев. читать дальше
Министерство промышленности и торговли России пригласило россиян присылать свои предложения по новому названию.
«Пишите свои версии в комментариях!» Об этом министерство написало в своем Telegram-канале. «Самые креативные и интересные мы передадим российскому владельцу».
«МакДак» был популярным ранним предложением среди пользователей Telegram.
Американские юристы пессимистично относятся к перспективам таких компаний, как McDonald’s, обеспечить защиту своих российских товарных знаков, отмечая недавние действия России, которые, по их словам, подрывают права западной интеллектуальной собственности.
Широко интерпретировалось мартовское правительственное распоряжение о предоставлении россиянам безвозмездной лицензии на патенты, принадлежащие организациям из «недружественных» стран, таких как США, Великобритания и Европейский союз.
Позже в том же месяце российский суд также отклонил иск о товарных знаках, возбужденный британским владельцем детского персонажа «Свинка Пеппа», сославшись на действия страны против России.
Шансы на то, что McDonald’s сохранит за собой свои товарные знаки в России после ухода, «невелики до нуля», сказал Джош Гербен, поверенный по товарным знакам юридической фирмы Gerben в Вашингтоне.
«Это место всегда было сомнительным», — сказал Гербен. «Теперь это уже не схематично, это коварно и опасно».
«В России нет сбалансированного верховенства права, при котором обе стороны могут быть в равной степени защищены», — сказал международный консультант по франчайзингу Уильям Эдвардс.
«Всегда было так, что правительство, суды, компании и мафия против вас, но в остальном у вас есть хороший шанс».
Владимир Бирюлин, московский партнер юридической фирмы «Городисский и партнеры», назвал сообщения о том, что российское правительство может арестовать товарные знаки, «откровенно ложными» и сказал, что у McDonald’s «не возникнет трудностей с защитой своих прав, если в этом возникнет необходимость».
Репортаж Правина Парамасивама из Бангалора; Дополнительные репортажи Хилари Расс в Нью-Йорке и Блейка Бриттена в Вашингтоне; Под редакцией Аруна Койюра и Уилла Данэма
Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.
Ребрендинг Генеральный директор российского McDonald’s Недовольные франшизы все еще используют брендинг
- Некоторые из бывших российских франчайзи McDonald’s до сих пор используют его бренд.
- «Конечно, мы недовольны этим», — сказал Рейтер генеральный директор «Вкусно и точка» Олег Пароев.
- Вкусно и точка заменила большую часть ресторана McDonald’s, имеет другой логотип и меню.
Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Некоторые бывшие франчайзи российских ресторанов «Макдоналдс» до сих пор используют его брендинг – и гендиректора сети, захватившей большинство сайтов, это не устраивает.
Российский бизнесмен Александр Говор купил большую часть ресторанов McDonald’s в России после того, как бургерный гигант покинул страну после вторжения на Украину. Рестораны начали открываться 12 июня с новым меню, логотипом и названием — «Вкусно и точка», что переводится как «вкусно и все».
«У нас нет права использовать некоторые цвета, у нас нет права использовать золотые арки, у нас нет права использовать какое-либо упоминание о McDonald’s», — сказал Рейтер новый владелец Говор.
Несмотря на то, что в «Вкусно и точке» для приготовления блюд по-прежнему используются те же ингредиенты и оборудование, произошли некоторые существенные изменения.
Биг-Мак был исключен из меню, фирменная упаковка была заменена на простые коробки и большие упаковки, а логотип, хотя и напоминающий букву «М», кардинально изменился.
Бывшие магазины McDonald’s в России так быстро прошли ребрендинг, что некоторые из них стали нацарапывать логотип McDonald’s на упаковках соусов. Кирилл Кудрявцев/AFP через Getty Images Но это не относится ко всем бывшим франчайзинговым ресторанам McDonald’s.
Хотя подавляющее большинство ресторанов McDonald’s в России принадлежало компании, около 100 ресторанов принадлежали франчайзи. По сообщению Reuters, некоторые из этих заведений продолжают продавать гамбургеры Big Mac под другим названием и используют упаковку и электронные экраны с логотипом McDonald’s.
«Конечно, мы недовольны этим», — сказал Рейтер генеральный директор «Вкусно и точка» Олег Пароев. Но несмотря на то, что продолжение использования бренда McDonald’s нарушает российское законодательство, «Вкусно и точка» не имеет прав на бренд, поэтому не может подать в суд, сказал он.
Пароев сказал, что около 100 бывших русских ресторанов McDonald’s не были куплены Говором. Он рассказал, что «Вкусно и точка» предлагали бывшим франчайзи присоединиться к новому бренду, и тот уже согласился.
В отличие от «Вкусно и точки», экс-франчайзи больше не имеют доступа к старым поставщикам McDonald’s, сказал Пароев.
«Для меня загадка, какие продукты там продаются», — сказал он агентству Рейтер, говоря о ресторанах на вокзалах и в аэропортах.