Зеленый лук как бизнес: Бизнес-план по выращиванию зеленого лука (перо) на продажу

Содержание

Выращивание зеленого лука как бизнес. Что нужно знать?

Зеленый лук — это очень полезный вид зелени, который является неотъемлемой частью рациона многих семей. Его применяют для приготовления салатов, супов, пиццы и прочего. Спрос на это продукт есть постоянно. Во-первых, стоит отличать разные подходы к заработку на зеленом луке. Так скажем, если вы решили разводить эту зелень дома, то рассчитывать на большую прибыль из небольших объемов не стоит.

Если говорить об этом направлении, именно как о бизнесе, то вам нужно будет в летний сезон засаживать лук в открытом грунте, хотя бы 10 сотых огорода, а в зимой нужно будет оборудовать утепленные теплицы. Серьезный подход требует и определенных финансовых вложений. Начиная от закупки посадочного материала, удобрений, оборудования систем полива и при необходимости отопления и освещения, а также транспортных расходов и заканчивая наймом работников для ухода за луком и сбора урожая. В этой статье мы постараемся рассмотреть основные моменты бизнеса на зеленом луке и указать как плюсы, так и минусы в этом направлении деятельности.

Технологии выращивания зеленого лука

Содержание статьи

Многие фермеры, которые работают в этом направлении, скажут вам, что существует два основных направления по выращиванию этой зелени: из семян и из луковиц. У обоих этих методов есть как плюсы, так и минусы, о которых мы и поговорим.

Использование семян

При таком подходе предприниматель закупает семена необходимого сорта лука и высаживает их в рассадник, это может быть небольшая теплица. Покупка семян более дешевый вариант старта, так как луковицы стоят дороже, но в то же время и хлопот с уходом за растениями больше. Во-первых, если использовать семена то срок получения урожая существенно увеличивается, а за счет нестабильности климата возрастают шансы потерять урожай. Во-вторых, при восхождении растений кусты лука нужно прореживать, да и сходят не все семена. С другой стороны, у вас есть большой выбор различных сортов семян по низкой цене, а это для новичка несомненный плюс. Лучшими семенами считаются голландские и японские сорта лука. Стоимость такого посадочного материала в среднем составляет около $2 — $4 за 1 кг.

Из луковиц

Если сажать уже готовые луковицы, то вы сможете в более короткий срок получить урожай. Плюс к тому же уменьшаются потери самого урожая за счет более высокой устойчивости растений, как погодным условиям, так и к различным болезням. Но в тоже время, если закупать посевной материал именно в виде луковиц, то вам точно нужно будет вложить больше денег в свой бизнес.

Перед посадкой луковицы проходят специальную обработку, для защиты от болезней и вредителей.

Особенности выращивания лука на перо

Для того чтобы выращивать лук именно на перо под продажу, для вашего бизнеса вам нужно будет закупать специальный сорта этой зелени. Андрейка, Афоня, Лук-слизун, Лидер, Широколистный, Грин, Карлик, Белорусский. Обычно такой лук в больших объемах продают в начале весны, когда идет большой спрос и люди покупают его для приготовления салатов. Популярен он за счет витаминного состава.

Теперь давайте немного обсудим, в каких условиях наиболее выгодно выращивать зеленый лук и что в каждом отдельном случае вам будет нужно для этого купить или оборудовать.

Пошаговый план по организации бизнеса на выращивании зелени. В теплице или в открытом грунте, сорта и виды зелени, рынки сбыта.
В теплице

Выращивание и производство зеленого лука в теплице, это один из вариантов круглогодичного получения прибыли в этом направлении. Само оборудование теплицы, стоит денег. Делают их обычно из стекла или поликарбоната. При этом нужно сразу монтировать систему отопления, полива и освещения. Обычно в таких теплицах оборудуют капельную систему полива, и используют осветительные приборы дневного света. Так, как при отсутствии световых лучей вы не получите желаемого урожая. Если вы проживаете в очень холодном климате, то сооружать теплицы на зимнее время года не очень выгодно, поскольку оплата коммунальных услуг за свет и отопление снижают рентабельность бизнеса до 10% – 15%, а при таких трудозатратах и расходах это становиться не выгодно для предпринимателя. В теплицах в основном высаживают луковицы, такой подход позволяет сократить период вегетации до 3-х раз. Урожай получается с хорошими вкусовыми качествами и товарным видом.

В качестве почвы в теплицах используют рыхлый плодородный грунт, его подготавливают удобрениями, как навозом, так и калийными и фосфатными добавками. Обязателен постоянный полив и подключение освещения при необходимости.

Также при тепличном подходе разведения пера зеленого лука вы можете реализовать технологию аэропоники, которая поможет сделать бизнес на зеленом луке зимой еще более эффективным. Суть этого метода заключается в следующем, он помогает сократить срок созревания этой зелени с 21 дня почти вдвое, но при этом он требует и финансовых вложений. Так стоимость запуска этой технологии составляет от $15 до $65 за 1 кв.м. в теплице. Окупаемость такого подхода в среднем около 3-х лет, но он более выгоден для крупных тепличных хозяйств, а для мелкого производства его использование будет не рационально. Если, например, в гидропонике в качестве субстрата используется вода, то при аэропонике растения закрепляются на специальных стендах (корни находятся в воздухе), а их корни регулярно обрабатывают аэрозолем насыщенным полезными веществами необходимыми для конкретной зелени. Это технология без земли, и она своим подходом исключает все болезни лука связанные с почвой и ускоряет созревание урожая.

Как видите вполне реально заняться выращиванием зеленого лука зимой, но в то же время нужно грамотно просчитывать затраты и прибыль, чтобы не работать в ноль или в минус.

В открытом грунте

Второй вариант, наиболее массовый, так как не требует огромных вложений. Общие затраты на площадь в 100 кв.м. составят около $1000 — $1500. Это на закупку семян, удобрений и обеспечение системы полива.

Осенью на площади, которую вы планируете засаживать луком, вам нужно будет внести органические удобрения в виде навоза, а уже в начале весны внести  и другие удобрения и подпитки.

Технология посадки следующая, зелень высаживается на расстоянии 1,5 – 2 см друг от друга в грядке, а расстояние между рядами равно обычно около 5 – 7 см. Перед высадкой семян их обычно вымачивают в воде. После восхождения лука, вам нужно будет делать прополку, удаляя сорняки, и прорывать сами кусты зелени, оставляя наиболее крепкие пера. Потери урожая при разведении в открытом грунте составляют 20% – 30%, связаны они в основном с болезнями и вредителями, а также засухой. Полив нужно обеспечивать на постоянной основе,  также проводить поверхностное рыхление грунта. Для лука идеальной температурой для роста является 20 – 25 градусов. Воду для полива желательно прогревать на солнце до 18 – 20 градусов.

В домашних условиях

Это наиболее не подходящий вид заработка, поскольку объемы в таком формате очень ограничены. Многие бизнесмены выращивают лук не только на подоконниках в лотках, но и используют для этого площади в подвале, в гараже или же в квартире, например в кладовках, но в таких случаях нужно обеспечить соответствующий температурный режим, и постоянное освещение и полив. Много денег на выращивании зеленого лука дома вы не заработаете, но в качестве дополнительного дохода вполне реально освоить такой бизнес, особенно если вы сами сможете продавать продукцию по розничной цене на рынке или же для знакомых. Скорее такой метод более подходит для производства зелени для себя, нежели на продажу.

Инструкция по заработку на выращивании сладкого перца. Выращивание и уход, рынки сбыта, рентабельность.

В опилках

Технология выращивания лука на опилках заключается в следующем. Берутся ящики, либо пластиковые либо деревянные, дно которых застилается подложкой, это может быть обыкновенна пленка. Далее на нее выкладывается 3 – 4 см слой опилок и обильно смачивается тепловой водой.

Далее заранее подготовленные луковицы, вымоченные в марганце и с обрезанной верхушкой, высаживаются на опилки мостовым способом, оставляя зазор между луковицами около 2 – 5 мм.

На протяжении 2 – 5 дней ящик с луком на опилках нужно содержать в прохладном помещении, если это квартира или дом, то можно поставить его на пол, это делается для того, чтобы сформировалась коневая система растения.

В бутылке

Технология выращивания лука в бутылке базируется именно на экономии места под посадку. Обычно для этого используют 5-ти литровую бутылку, в котором прорезают круглые отверстия под луковицы. Далее постепенно засыпая субстрат для рассады, который можно купить в любом агро магазине промачиваем землю и вставляем поэтапно к верху бутылки луковицы во все отверстия. Наверх срезанной бутылки устанавливаем луковицы вплотную друг к другу. Не забываем поливать землю. Такой способ имеет неплохой эстетичный вид, и вполне может подойти для квартиры или частного дома в зимнее время.

В пакете без земли

Этот метод смежный с методом помадки на опилках, но имеет свои особенности. Так, пакет должен быть плотным, отлично подходят именно пищевые пакеты и целым. В него помещают небольшое количество опилок или туалетную бумагу и обильно смачивают. Далее берут луковицу, срезают ее сверху и высаживают на опилки вплотную друг к другу. После чего пакет надувается и завязывается резинкой или шнурком. Его на несколько дней помещают в темное прохладное пространство, за этот период начинает формироваться корневая система, а далее выставляют на солнечный свет, как вариант на подоконник.

Мы разобрали различные методы и технологии выращивания зеленого лука на продажу, который из них применить для своего бизнеса решать уже вам.

Рентабельность и рынки сбыта

Составляя бизнес план, вам нужно будет в первую очередь ориентироваться на рынки сбыта – это самый важный момент в этом бизнесе. Так, розничные продажи это хорошо, но если вы работаете с большими объемами, то без поиска оптовых покупателей вам не обойтись. Поэтому вам нужно искать клиентов среди владельцев продуктовых магазинов и лавок, или же скупщиков зелени. Лук – это быстро портящийся продукт, поэтому решать вопрос с его сбытом надо уже заранее. Если говорить о рентабельности, то в летнее время она составляет от 50% до 80%, а в зимнее время за счет высоких затрат на отопление не превышает 30%.

На площади около 70 кв.м. можно вырастить около 400 кг лукового пера, с себестоимостью 1кг продукции от $0,5 до $3 в зависимости от сезона и технологии.

Наиболее высокая цена на зеленый лук с апреля по июнь. Далее она идет на спад. Оптовые цены на лук в летнее время около $0,8 — $1, а в зимнее время цена растет до $1,6 — $2 за 1 кг.

Небольшие предприниматели в среднем за месяц сдают около 1500 кг лука.

В последующем ассортимент можно расширять другой зеленью: укропом, петрушкой, салатом и прочим.

Выводы. Выращивание зеленого лука как бизнес, весьма прибыльное занятие, освоив технологии и найдя оптовых скупщиков, можно выйти на неплохую прибыль.

Работаете в этом направлении? Поделитесь опытом и отзывами с читателями нашего сайта.

Выращивание зеленого лука в теплице круглый год

Сегодня выращивание зелени в теплице круглый год для продажи – это прибыльный бизнес. Его рентабельность объясняется высоким спросом населения: люди должны правильно питаться. А что полезнее свежего и экологически чистого продукта?! К тому же, зеленый лук, петрушка, укроп, салат не нуждаются в пристальном внимании и особом уходе. Немного солнечного света, тепла, воды и плодородной земли. Плюс теплица для извлечения прибыли для извлечения стабильной прибыли круглый год при любых походных условиях. Зелень дает урожаи в самые короткие сроки по сравнению с другими тепличными растениями.

Бизнес по выращиванию зелени

С популяризацией здорового питания наблюдается рост профильных хозяйств. Все теплицы приносят 100-процентную рентабельность.

Выращивание зелени в теплице на продажу в цифрах:

  1. С 1 кв. м можно собрать 1,5 кг зеленых перьев (за одну срезку). В течение одного сезона – 3,5-4 кг.
  2. Выращивание лука на зелень в теплице требует не более 27-30 дней. Точные сроки зависят от сорта, качества грунта, количества удобрений и микроклимата.
  3. Розничная цена зависит от сезона. В среднем – 0,5-0,6 доллара за 100-граммовый пучок. За килограмм – 5-6 долларов.
  4. С одной срезки с 1 кв. м мы получаем 7,5-9 долларов.

Чтобы точнее подсчитать доходность бизнеса, нужно учесть все нюансы. Например, расходы на удобрения, посадочный материал и содержание теплицы в разные сезоны будут отличаться. Стеллажная система позволит максимально эффективно использовать площадь и вдвое увеличить урожай. На налаживание рынков сбыта потребуется некоторое время, поэтому часть партии придется сбывать по оптовой цене. А это практически в 2 раза меньше.

Тем не менее, ориентировочную прибыльность бизнеса можно определить:

  1. Засеем зеленью 200 кв. м тепличного хозяйства. Это одна теплица площадью 100 кв. м (5X20 м) со стеллажами в два яруса.
  2. Одна срезка принесет нам 1500-1800 долларов (если будем продавать в розницу).
  3. Приблизительно 50% составят ежемесячные расходы. Это 700-900 долларов.

Даже при реализации по оптовой цене прибыль не составит менее чем 500$ в месяц. А культивировать мы будет не только лук: чем шире ассортимент, тем выше доход.

Бизнес на выращивании зелени не требует больших вложений. Поэтому можно его протестировать, сначала на небольших площадях. А потом судить о доходах и расходах.

Технология выращивания и агротехника

Сначала нужно определиться с видами и сортами зелени. Всегда будут пользоваться спросом перья лука, укроп, петрушка, различные салаты, редис. Меньше покупаются, но стоят дороже – базилик, мята, кинза, лемонграсс и другие пряно-ароматические зеленые растения.

Что-то мы будем выращивать в большем количестве, что-то – в меньшем. С течением времени приоритетные направления определятся. Но такие бюджетные продукты, как салат, укроп, зеленый лук и петрушка будут всегда популярны среди населения.

Технология выращивания салата:

  1. Выбираем сорта для теплиц с коротким периодом созревания. Такие виды сразу высеваются в грунт.
  2. Посев – каждые две недели. Так мы будем постоянно получать урожай.
  3. Оптимальная температура практически для всех сортов салата – +19-20°.
  4. Полив регулярный. Лучше организовать капельную систему, чтобы вода не попадала на листья.
  5. Периодически придется удалять сорняки и рыхлить почву.

В теплице можно получить хороший кочанный салат. Этот вид более требователен, чем листовые сорта. Ему нужен постоянный свет, стабильная температура, регулярный полив. При посадке важно оставить некоторое расстояние между растениями.

Две техники выращивания укропа на продажу:

  1. Отдельный посев.
  2. Высевание растения как уплотнителя.

При отдельном посеве семена располагаются по схеме 20X20 см, 25X25 см (до 20-30 семян на 1 кв. м). Растения должны развиваться свободно. Непосредственно перед посевом семена вымачивают 1-2 дня.

Техническая спелость наступает через два месяца. С 1 кв. м можно собрать до 2 кг зеленого продукта. А впоследствии еще достаточно долго можно срезать кондиционные побеги с материнского растения.

При высевании укропа как уплотнителя семена густо рассыпают по грядке. Растения находятся близко друг к другу. После всходов грядка напоминает зеленый ковер.

Укроп достаточно требователен к температуре и освещению: за этими параметрами нужно тщательно следить.

Выращивание лука в теплице на зелень так же не требует особых условий, но спрос на него самый высокий.

Посадка лука на перо:

  1. За несколько дней до высадки луковые головки замачивают в растворе марганцовки. Перед этим нужно срезать верхнюю часть луковицы.
  2. Высаживают в подготовленные ряды на расстоянии 10-15 см (нам нужно получить только перо) срезом вверх.
  3. Техническая спелость наступает через 35-40 дней. Нужен периодический полив и рыхление почвы.

Полезный совет! Для выгонки пера больше всего подходит лук-шалот. Он дает почти в 3 раза больше зеленой массы, чем репчатый лук.

Зелень в теплице круглый год

Самая значительная статья расходов – содержание теплицы в холодное время года. С помощью грамотного строительства можно сэкономить.

  1. Деревянный каркас обеспечит не только экологическую чистоту микроклимата, но и даст дополнительное тепло.
  2. Для лучшего роста зелени используем очень плотную морозостойкую пленку.
  3. Теплицу ставим не на голую землю, а на фундамент. Наверх кладем любой теплоизоляционный материал. Даже растения, высаженные по краям, не будут подмерзать.
  4. Грядки желательно «приподнять», сделать насыпными. Так зеленая масса будет ближе к солнечному свету.
  5. При обустройстве теплицы для зелени не забываем о системе вентиляции. Свежий воздух нужен и растениям, и самой конструкции.

Делаем бюджетную теплицу

Стоит учесть, что бюджетная теплица идеально подходит не только для выращивания зелени, но и для высадки и выращивания любых других ранних культур. Перед монтированием бюджетной теплицы, необходимо определится с материалом каркаса. Это может быть метал, трубы ПВХ, древесина и многие другие инновационные материалы, которые долговечны, экономичны и практичны. Но более экологически чистым, при этом отдающим небольшое количество тепловой энергии, все-таки является древесина. Для деревянного каркаса следует использовать специальную морозостойкую плёнку. Пленка может иметь два слоя. При этом внешний слой придется сваривать в местах стыка, для придания герметичности конструкции.

При монтаже теплицы не забудьте также установить качественную систему вентиляции, которая необходима не только для выращиваемых продуктов, но и для обслуживания самой теплицы. Если соорудить теплицу, соблюдая все правила монтажа, то посев в ней можно осуществлять с конца февраля до начала марта. Но если, в теплице круглогодично будет соблюдаться подходящий тепловой режим, то и эксплуатировать её можно целый год.

Секрет быстрого получения зеленого пера

Быстро вырастить перья лука можно даже на кухне. Но эффективное выращивание зелени в домашних условиях требует дополнительного оборудования, которое можно сделать своими руками:

  1. Берем пластмассовый яичный лоток. В каждой лунке делаем небольшие отверстия.
  2. Помещаем луковички в лунки и опускаем приспособление в миску с водой. Так, чтобы к жидкости прикасались только усики корней. Это позволит избежать гниения и плохого запаха.
  3. Ставим аквариумный компрессор, который будет обогащать воду кислородом. Принудительная подача кислорода позволяет ускорить темп роста пера в 2 раза.

Необходимо следить за уровнем воды. Урожай можно собирать каждые две недели прямо на балконе или кухонном подоконнике. На использовании таких установок реально построить отдельный бизнес.

Читайте также: Выращивание зелени в теплице приносит доход круглый год.

Зелень обязательный компонент к гарниру каждого стола. Поэтому она будет постоянно пользоваться спросом на продуктовых рынках и магазинах круглый год. Ее легко продавать, замораживать и сохранять. В тепличных условиях выращивание зелени это самое легкое задание по сравнению с другими видами столовых растений. Более того бизнес можно начинать с комнатного выращивания перев лука. Выращивание зелени на продажу прекрасно подходит для создания домашнего бизнеса.

Зеленый лук как бизнес

Если у вас есть любовь к земле и стремление улучшить свое материальное положение можно попробовать выращивание зеленого лука как бизнес. Почему именно зеленый лук? Здесь есть ряд тонкостей, которые делают именно такой вид бизнеса доходным практически круглогодично и приносящим стабильную прибыль. Не составляет никакой тайны, что практически любой бизнес либо имеет сезонную доходность, либо прибыли колеблются в зависимости от спроса на продукцию, погодных условий и прочих особенностей. Чтобы не ошибиться в выборе направления деятельности и не потратить понапрасну время, силы и немалые деньги, все тонкости ведения огородного бизнеса стоит обсудить со всех сторон.
 

Прибыльность зеленого лука

Любое начинание требует вдумчивого подхода и тщательного расчета, а также продумывания стратегии развития. Почему же именно зеленый лук как бизнес способен приносить достаточные дивиденды почти постоянно и достаточно стабильно? Рассмотрим это детально.

Зеленый лук – одна из самых низкозатратных овощных культур. Он требует минимальное количество вложений. Необходимо иметь лишь подходящий участок земли, теплицу, воду и небольшое количество инструментов для обработки участка и ухода за посевами.

Этот овощ способен расти круглый год. Это означает, что вы не будете «привязаны» к одному лишь сезону, а сможете производить продукцию постоянно – весной, летом и осенью из открытого грунта, а в зимнее время – из теплиц и парников.

Для успешного роста лука не требуется высокая температура. В этом случае ваши расходы на обогрев теплицы будут минимальными, а в регионах с теплыми зимами вообще можно будет обойтись парником с биообогревом или использовать остаточное тепло от домашних обогревателей, альтернативные источники тепла и многое другое.

Яркий солнечный или искусственный свет – также не обязательное условие получения высокого урожая. Конечно же, в тусклые зимние дни теплицу придется освещать, но уровень потребления электричества для досвечивания зеленого лука в разы ниже, чем у таких требовательных к свету культур, как, например, томаты или перцы.
 

Спрос у населения на зеленый лук также не снижается целый год, особенно возрастая в холодное время. Это означает, что даже возросшие затраты на выращивание лука зимой с лихвой покрываются высокой стоимостью товара в это время.

Рассмотрев эти практические и экономические факторы выгодности, становится понятно, что выращивание зеленого лука как бизнес зимой приносит максимальный доход и может помочь огороднику хорошо заработать даже в «мертвый» для овощеводства сезон.

 

Различия выращивания зеленого лука «для себя» и на продажу

 

Все мы с детства помним, как наши мамы и бабушки выставляли на свет проросшие луковицы, поместив их в маленькие баночки с водой. Некоторые домашние садовники организовывали миниатюрные «огородики» на своих подоконниках, высаживая старые луковицы, подсевая к ним укроп, петрушку и другую пряную зелень. И сейчас на кухонных подоконниках можно встретить цветочные горшочки с мятой, мелиссой, пряной зеленью, маленькими жгучими перчиками и многими другими овощами и травами. Некоторым даже удается выращивать неплохой урожай собственных огурцов или томатов.
 

Бизнесом это, конечно же, считать нельзя, но для домашнего использования – очень рациональный подход. При хранении в теплом помещении лук-репка начинает прорастать, образуя вкусную витаминную зелень. Сама луковица при этом размягчается и теряет свою кулинарную ценность. Логично использовать ее для получения зеленого лука. Если таких луковиц много, их высаживают в плоские лотки ковровым методом, то есть вплотную друг к другу. Время использования таких луковиц можно продлить, если не срезать всю зелень сразу, а отщипывать подрастающие перья по одному.

Наличие теплицы или даже парника поможет вам получить прибыль даже от такого заведомо бросового товара.

Высадите ваш лук точно таким же методом, как вы сделали бы в квартире. Сплошная посадка поможет сэкономить скромные площади теплицы и поместить максимально возможное количество луковиц. Полученный урожай будет однократным и не слишком дорогостоящим, но, по крайней мере, вы сможете вернуть себе средства, недополученные при порче лука. Если повезет, вы выиграете даже небольшую прибыль, если сумеете реализовать всю полученную продукцию в холодный сезон. Самый доходный вариант – сдача зеленого лука оптом в ресторан или кафе. Если же ваша продукция еще и органически чистая и имеет подтверждающие это документы, цена на нее сразу поднимется в несколько раз.
 

Для тех, кто только начинает заниматься огородничеством, мы подготовили посвященные выращиванию зеленого лука (как бизнес) видео. Эти наглядные пособия будут размещены ниже и помогут разобраться во всех нюансах. Если при просмотре у вас возникают вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях. Вам обязательно подробно ответят в следующих публикациях.

Выращивание зеленого лука на регулярной основе

Для тех, кто решил всерьез заняться выращиванием этого овоща, помощником станет запись, демонстрирующая, что потребует от вас зеленый лук перо (как бизнес) видео. Вы сможете посмотреть, как происходит подбор севка, его обработка, подготовка грунта, проращивание и все этапы вплоть до сбора урожая и его продажи. Такие подробные видео лучше всяких слов иллюстрируют тот факт, что любой бизнес потребует вложений, усилий и затрат материального и морального толка. Не стоит тешить себя иллюзиями, что достаточно высеять лук и изредка поливать его, а потом начать загребать деньги лопатой – так не получится. Как и любой другой род занятий, этот бизнес потребует стартовых капиталов, посадочных площадей, рабочей силы, элементарных знаний по выращиванию растений, ведению бизнеса и получению стабильных прибылей. Также нужно учитывать и возможные форс-мажорные ситуации – от природных катаклизмов до вмешательства непредвиденных сил в лице законодательства, болезней, травм, выхода из строя техники, инфляции и многих других неприятностей.
 

Организовываем непрерывное поступление урожая

Одно из самых важных условий получения большого урожая и, как следствие, значительной прибыли, является использование качественного посадочного материала. Для получения зеленого лука чаще всего используется:

Лук-севок. Это специально выращенный в прошлом году из семян посадочный материал. Лучший севок – среднего размера, крупный может быстро пойти в стрелку и перо не получится высококачественным. Слишком мелкий севок слабый и хорошего урожая зелени не даст.

Лук-чернушка. Это не что иное, как семена растения. От их качества во многом зависит здоровье и обилие будущего урожая.

Лук-выборка. Это отбракованный севок, не имеющий товарного вида или нестандартного размера. Обычно его можно приобрести по бросовым ценам.
 

Самый выгодный вариант – собственное производство посадочного материала. В этом случае существенно экономятся средства на постоянную покупку семян или севка. Если позволяют земельные площади, можно организовать полный цикл выращивания лука – от посева семян, получения севка, затем продажи его излишков и выгонки зеленого лука из собственного отборного посадочного материала. Некоторое количество севка можно оставлять на получение товарного лука-репки. При выборе такого вида ведения бизнеса нужно учесть, что затраты сил и времени могут серьезно возрасти. Но в случае успешного налаживания процесса вы сможете увеличить доходность вашего хозяйства и немного подстраховаться от скачков уровня стоимости товара – при падении цен на один вид лука можно быстро переориентировать хозяйство на получение другого вида. Таким образом, можно минимизировать возможные потери. Монокультура может быть очень выгодной, но и риск также весьма велик.

На получение значительного количества зеленого лука на один квадратный метр площади потребуется от 4 до 12 килограмм севка. Из расчета на большую площадь посадок становится понятно, что на закупку посадочного материала нужно затратить очень серьезные суммы. Приходится либо выращивать его самостоятельно, либо находить оптовых продавцов с приемлемыми ценами и высоким качеством лука.

Другой способ выращивания зелени – посев чернушки, или луковых семян. В этом случае также имеются свои нюансы. Есть два основных варианта – высевание чернушки для получения севка, а затем высадка его на следующий год на перо или же подзимний или сверхранний сев семян в грунт, теплицу или под пленочные туннельные укрытия.

Чернушка прорастает в виде тончайших волосовидных ростков, очень затрудняющих обработку почвы. Одновременно такой лук не терпит конкуренцию со стороны сорняков. Для получения хорошего урожая придется много трудиться или же применять вредные гербициды и минеральные удобрения. Такая продукция будет низкого качества, со значительным содержанием нитратов и различных химических загрязнителей. Получить сертификат качества на такую продукцию не удастся. Напомним, что самую высокую стоимость имеет органический, чистый зеленый лук и другие овощи, спрос на которые постоянно растет.
 

Существуют современные сорта лука, специально рассчитанные на получение крупного урожая зелени в течение одного сезона. Этот лук не образует репку, а все свои силы тратит на выгонку большого количества пера высокого качества. Очень популярны сорта такой чернушки японской селекции. С их помощью можно получать зеленый лук как в теплое время года, так и сеять в теплице. Зимние посевы потребуют большего внимания и увеличат себестоимость продукции за счет расходов на освещение и обогрев, но и цены на такой товар зимой намного выше летних.

Способы повышения урожайности лука

Один из самых действенных и популярных методов ускорения роста зелени – это прогревание посадочного материала. Проделывать эту процедуру можно как с чернушкой, так и с севком.

Прогревание может быть сухим и влажным.

Сухое прогревание отлично подходит для лука-севка. Его раскладывают тонким слоем и помещают на два-три дня вблизи источников тепла, в идеале – на русской печи. Она дает ровное умеренное тепло. Периодически севок нужно переворачивать для равномерного прогревания. Такая процедура активизирует точки роста и значительно ускоряет образование зелени. Чернушку также можно прогревать сухим способом. Обычно ее насыпают в полотняные мешочки и выдерживают в теплом месте до недели. Очень важно после нагрева не охладить сильно посадочный материал. Резкое падение температуры может быть воспринято растением как сигнал к цветению, и вместо товарной зелени вы получите цветущий лук, не годящийся на продажу.
 

Влажное прогревание отлично сочетается с протравливанием посадочного материала против болезней и вредителей. Замачивать в умеренно горячей воде можно как севок, так и чернушку. Делается это непосредственно перед посадкой или посевом. В чистой воде можно растворить марганцовокислый калий до темно-фиолетового окрашивания. Этот раствор прекрасно действует против возбудителей большинства грибковых и вирусных болезней, а в сочетании с высокой температурой убивает яйца и кладки вредителей. Замачивание можно успешно проводить и в растворе биостимуляторов, например, сока алое. Это природное средство – одновременно и лекарство, и стимулятор роста.

Предпосевная обработка лука очень важна. Она поможет не только ускорить рост зеленой части, но и избежать больших потерь урожая из-за болезней или вредителей. С помощью обработки специальными препаратами можно получить здоровое, крепкое и вкусное перо, которое будет пользоваться значительным спросом, а это, в свою очередь, обеспечит вас постоянными покупателями. Такая взаимосвязь способна гарантировать быструю отдачу от производства зеленого лука и окупаемость вложений в бизнес.

Для обработки материала, предназначенного к высадке, можно применять не только замачивание, но и опыление сухими препаратами. Это могут быть порошкообразные фунгициды против грибковых заболеваний, химические средства борьбы с вредителями либо природные вещества с резким запахом, отпугивающим вредителей, типа табачной пыли. Очень серьезно нужно отнестись и к подготовке почвы, особенно в теплице. Если на этой земле раньше уже выращивали лук и отмечались случаи заболеваний или массовых поражений вредителями, грунт в парнике и теплице необходимо обеззаразить или полностью сменить. Самый распространенный способ такой дезинфекции – обильное поливание почвы темно-малиновым раствором марганцовки.
 

Соблюдение режима проветривания пленочных укрытий и теплиц, рыхление междурядий, своевременная прополка и уборка удаленных растений помогают поддерживать здоровую атмосферу и сдерживать развитие болезней. Значение имеет регулярная чистка и дезинфекция инструментов, а также приобретение нового посадочного материала исключительно у проверенных продавцов. С ним можно занести серьезные заболевания или вредителей, избавиться от которых затем будет сложно. Особенно это важно при сезонном выращивании зеленого лука под заказ в закрытых помещениях.

Во избежание возможных ошибок на начальных стадиях мы предлагаем вам посмотреть подробное и информативное видео о том, как зеленый лук сделает ваш бизнес успешным. В нем мы постарались доходчиво изложить основные аспекты не только выращивания зеленого лука, но и организации, и ведения бизнеса. Вы сможете наглядно увидеть, какие меры и способы ведения хозяйства помогут вам добиться успеха. Также подчеркивание возможных негативных моментов сможет уберечь вас от некоторых ошибок и упростит ваш старт в этом бизнесе. Если при просмотре видео у вас возникают какие-либо вопросы или замечания, пожалуйста, оставляйте их в комментариях под текстом и записью. Нам очень важно ваше мнение, оно поможет нам лучше понять ваши потребности и всесторонне их раскрыть в последующих опубликованных материалах.
 

Мы хотим, чтобы ваш новый бизнес оказался успешным и принес вам не только финансовую независимость, но и моральное удовлетворение. На свете нет ничего лучше любимого дела, особенно когда оно еще и помогает достойно содержать свою семью.

 

Выращивание зеленого лука как бизнес

Среди полезных видов зелени, лук остается достаточно популярным. Потребительский спрос есть всегда на зелень лука, поэтому имея готовый бизнес по выращиванию зеленого лука можно получать значительные прибыли круглый год.

Чтобы начать бизнес по выращиванию зелени лука больших стартовых вложений не понадобится. Зеленый лук в выращивании не прихотлив, быстро растет, с посадочным материалом проблем нет, потребительский спрос высокий.

Выращивание зеленого лука как бизнес чтобы приносило доходы, нужно ознакомиться с тонкостями агротехнологии выращивания зеленого лука и рынками сбыта продукции.

Бизнес план по выращиванию зеленого лука

Планируя выращивание зеленого лука как бизнес необходимо составить бизнес план. В нем должна быть оценена рентабельность бизнеса, срок окупаемости бизнеса, сумма вложений, конкуренция.

Бизнес план по выращиванию лука на перо должен учесть масштабы выращивания лука, период выращивания. Летом лук дешевле на рынке, но его выращивание не нуждается в дополнительных средствах на обогрев теплиц, сами теплицы, освещение.

Очень важно решить вопрос сбыта продукции, очень сложно это делать, когда уже урожай созрел. Ведь зеленый лук относится к скоропортящимся продуктам, и реализовывать его нужно немедленно. Конечно, можно реализовать зеленый лук лично, но это если масштабы выращивания не велики.

Выращивание зеленого лука как бизнес

Без знаний всех технологических нюансов бизнес прибыльным может не стать.

  • Самые лучшие луковицы для выгонки диаметром до 4 см, массой до 40 г. Конечно выбракованные проросшие при хранении луковицы можно брать и большие.
  • Зеленый лук выращивать можно в поле и теплице. Важно знать специальные приемы ускоряющие процесс выгонки пера, а также правильно подобрать технологию выращивания.
  • Выращивание зеленого лука нужно выполнять мостовым методом. Луковички не заглубляются в почву, а слегка прижимаются к ней нижней частью. Посадка луковиц выполняется вплотную или с расстоянием до 2 см.
  • Расходы на посадочный материал можно снизить, если самостоятельно его выращивать из семян (чернушки).

Зеленый лук выращивают многие, но с секретами агротехники делиться не спешат. Выгонять зелень лука из лука-севка умеют все, а вот известно ли, что посев семян (чернушки) и высадка мелкого лука-выборка тоже может дать достойные урожаи зелени лука.

Мелкий лук-выборка получается, когда семена лука сеются густо, он плохо хранится, но его хорошо высаживать под зиму, он весной быстро начинает расти. Главное сгрести снег в марте с грядок, полить теплой водой, внести подкормку и соорудить пленочные тоннели. Урожай по этой технологии будет готов раньше на неделю-две.

Чернушка дает не только превосходный посадочный материал (лук-севок), зелень из нее тоже получается товарной. Чтобы получить перо лука, нужно сеять чернушку с июля до сентября. Образовавшиеся к осени луковички должны остаться зимовать на грядке, а весной можно будет собрать урожай зелени.

Рентабельность выращивания зеленого лука

Только тщательно проанализировав предполагаемые расходы можно прогнозировать перспективы любого бизнеса. Капиталовложения могут быть разными при выращивании зеленого лука и зависят они от места выращивания (теплица или поле), выбранной технологии. Важно учесть возможные финансовые риски, связанные с качеством посевного материала, колебаний закупочных цен на зелень лука и др.

Выращивание зеленого лука как бизнес: на что обратить внимание

Выращивание зеленого лука как бизнес отличается высокой отдачей, которая обусловлена устойчивым спросом на продукцию в течение всего года, неприхотливостью лука по сравнению с другими культурами, а также высокой рентабельностью, поскольку этот бизнес требует относительно небольших первоначальных вложений.

Составляем бизнес-план

В “зеленом” бизнесе масса подводных камней. Но самое главное, что у вас должно быть при реализации проекта по выращиванию зеленого лука, помимо желания, это основательный бизнес-план, особое внимание при составлении которого необходимо уделить следующим вопросам:

  • изучение спроса, выбор вариантов сбыта продукции;

Прежде всего изучите спрос на данный продукт в своем регионе. Это позволит вам определиться с вариантами сбыта;

  • определение и оценка вариантов производства (выращивание в открытом грунте, теплице, гараже, подвале и пр.), анализ затрат;

Это наиболее важное из всего, что будет составлять ваш бизнес-план. Чем тщательнее вы подойдете к данному разделу, тем меньше вероятность возникновения в будущем непредвиденных затрат, способных свести на нет все ваши усилия;

  • составление производственной карты (выбор сортов, планирование графика урожая).

Наладить процесс – это половина дела, важно научиться правильно им управлять. Поэтому следующий шаг на пути реализации вашего бизнес-проекта – планирование рентабельного графика урожая. Составьте “производственный план”. Это необходимо для того, чтобы получить максимальную отдачу в наиболее подходящие периоды (на Новый год, Пасху, 8 марта и т.д.), когда спрос и стоимость на зелень вырастают в 2-3 раза.

Вернуться к оглавлению

Оцениваем свои возможности

Конечно, наиболее просто высаживать и собирать урожай в летний период. Идеальным вариантом в данном случае будет являться наличие у вас собственного земельного участка, поскольку семена, удобрения и теплица – это все, что вам потребуется. В теплый период года выращивание зеленого лука дает наибольшую отдачу, рентабельность составляет не менее 50-60%.

Выбирая место для выращивания, необходимо учитывать климатические условия в вашем регионе. Учтите, что зеленый лук растет и прекрасно себя чувствует при температуре 14-17 градусов выше нуля. В южных районах подойдет теплица, покрытая полиэтиленовой пленкой. Себестоимость этого материала значительно ниже, чем у стекла и поликарбоната, однако он замечательно справляется с возложенными на него функциями, отлично пропуская солнечный свет и тепло. В регионах с более холодным климатом можно использовать поликарбонатную теплицу, но она обойдется дороже.

Некоторые предприниматели практикуют выращивание зелени в теплицах методом гидропоники, при котором растения сажают не в почву, как помещают их корни в специальную жидкость, обогащенную комплексом питательных веществ. Такой способ выращивания зеленого лука имеет два серьезных преимущества. Во-первых, это позволит значительно сократить период роста. Во-вторых, такой метод дает возможность использовать в теплицах многоуровневую систему грядок в специальных подвесных клумбах, что позволит в разы увеличить объем урожая. Однако следует отметить, что такой подход к организации выращивания зеленого лука имеет серьезный минус. По мнению многих специалистов, лук, выращенный с применением метода гидропоники, по вкусовым качествам значительно уступает урожаю, снятому с грунта.

При прочих равных условиях рекомендуем отдать предпочтение выращиванию зеленого лука именно в теплицах. Во-первых, в данном случае вы обеспечите вашему будущему урожаю стабильный микроклимат и оптимальный температурный режим, сможете минимизировать зависимость результата от внешних погодных условий. Во-вторых, процесс полива и удобрения тепличных грядок значительно проще и качественнее, нежели всего огорода в целом. А при своевременном поливе и прополке урожайность холодостойких культур возрастет минимум в 2 раза. В-третьих, выращивание зеленого лука в теплице с марта по ноябрь позволит вам увеличить урожайность в 5-6 раз за счет увеличения огородного сезона.

При отсутствии подходящего свободного земельного участка можно начать дело в гараже или погребе. Следует обратить внимание, что, высаживая лук в разные периоды в защищенном и открытом грунтах, можно получить оптимальную отдачу, получая урожай в течение всего года.

Вернуться к оглавлению

Выбираем саженцы

Лук можно высаживать в виде луковиц и сеять его семена. В теплицах обычно выращивают зелень из луковиц. Выращивание растений из семян – не лучшее решение, ростки получаются слабыми, медленнее растут и требуют большего ухода. Именно луковицы обладают свойствами, значительно превосходящими свойства семян: лук растет в несколько раз быстрее и выгодно отличается по вкусовым качествам.

Для посадки приобретайте качественный материал. Наибольшего селективного эффекта своих саженцев достигли производители Голландии (сорта Голландский желтый, Ред Барон, Спирит F1, Эксибишен, Маргит F1) и Японии (сорта Нагаока Кинг, Нубука Грин). Среди продуктов немецких селекционеров для получения ранней зелени обратите внимание на сорт Штутгартер Ризен.

Для получения максимального результата при составлении бизнес-плана по выращиванию зеленого лука уделите особое внимание вопросу подбора видов и сортов посадочного материала, а также способов выращивания зеленого лука в разное время года. Знание основных биологических особенностей различных сортов лука и требований к условиям роста позволит вам максимально увеличить вашу прибыль.

Так, например, лук репчатый не подходит для выращивания в теплице осенью и зимой, поскольку в это время он находится в глубоком покое. Кроме того, этот лук особенно требователен к свету. Осенью надо сажать многолетние сорта лука, они не имеют периода покоя: многоярусный, слизун, шнитт-лук. Уже с ноября можно высаживать лук-батун. С декабря можно с выгодой выращивать в зимних теплицах лук-шалот.

Вернуться к оглавлению

Уход и профилактика

Главными условиями выращивания качественной продукции являются здоровая, питательная, лишенная сорняков почва и равномерная влага. Не менее важно в течение всего периода выращивания зеленого лука обеспечить регулярное рыхление почвы.

Минимизировать потери во время роста зеленого лука позволит использование качественных удобрений и химикатов для борьбы с насекомыми-вредителями. Не верьте производителям, которые утверждают, что не используют химикатов при выращивании зелени, – это всего лишь рекламный ход. В настоящее время имеется множество щадящих химикатов, использование которых не только защитит вашу продукцию от вредителей, но и придаст ей прекрасный товарный вид. Включите соответствующую статью расходов в свой план.

Вернуться к оглавлению

Определяемся с вариантами сбыта

При составлении бизнес-плана по выращиванию зеленого лука немаловажное значение имеет вопрос реализации урожая. Наиболее простой и менее хлопотный способ – реализация оптовым закупщикам. Главный минус такого варианта сбыта зелени – это минимальная цена. Можно арендовать точку на продуктовом рынке. Цена на товар при этом на порядок выше, чем у оптовиков, но и здесь есть свои минусы – дополнительные расходы по аренде торгового места и оплата труда продавца. Отличным альтернативным каналом сбыта является поставка продукции какому-нибудь магазину, супермаркету или ресторану. Если вы выберете в качестве варианта сбыта лука реализацию напрямую через магазины, обязательно включите в свой бизнес-план по организации выращивания зеленого лука расходы на упаковку готовой продукции. Поэтому заранее свяжитесь с поставщиками упаковок для продуктов питания и заключите соответствующие договоры.

При выборе вариантов сбыта помните, что зеленый лук – это нежный скоропортящийся продукт, который не терпит долгого хранения. Это оградит вас от нежелательных проблем и убытков.

Отнеситесь к процессу ознакомления с этим видом бизнеса предельно внимательно. Если вы уделите пристальное внимание каждому пункту вашего бизнес-плана, то сможете избежать многих ненужных проблем и превратить выращивание зеленого лука в высокодоходный и, возможно, семейный вид бизнеса

Выращивание зеленого лука как бизнес

Выращивание зеленого лука как бизнес — прекрасная идея для начинающих предпринимателей. Для производства лука в промышленных масштабах нужна круглогодичная обогреваемая теплица, качественный посадочный материал и навыки продавца. Важно не только вырастить качественный продукт, но и вовремя продать его с хорошей прибылью.

Луковый бизнес: преимущества и недостатки

Свежая зелень пользуется повышенным спросом среди потребителей. Именно поэтому идея производства зеленого лука на продажу может быть вполне удачной. Среди ее плюсов:

  • дешевизна посадочного материала;
  • лук на перо быстро растет;
  • в год можно получить несколько урожаев;
  • возможна продажа на рынках, через розничные магазины, оптовые базы, предприятия общепита;
  • лук выращивают в теплицах, парниках или в открытом грунте;
  • требуется минимум удобрений.

У бизнеса есть и недостатки, которые нужно учесть еще до старта:

  • скоропортящийся продукт после срезки быстро вянет;
  • в теплое время года велика конкуренция со стороны огородников-любителей;
  • себестоимость зависит от сезона, зимой она возрастает из-за высоких трат на обогрев теплиц;
  • для работы с розницей требуется регистрация в качестве юридического лица и получение сертификатов на товар.

Теплица для лука: какой она должна быть

В теплое время года зелень можно выращивать в открытом грунте. Но бесперебойное производство зеленого лука требует более серьезного подхода. Придется задуматься о строительстве теплиц, дающих возможность круглогодичного выращивания.

Для промышленного производства зелени предпочтительна вместительная и прочная теплица из поликарбоната. Она стоит недешево, но гарантированно прослужит несколько лет, не требуя ежесезонного обновления и ремонта. Возможно использование скатных или дуговых конструкций, удобны и небольшие пристенные теплицы, дающие возможность сэкономить на отоплении.

Сотовый поликарбонат очень практичен, но его можно заменить каленым промышленным стеклом или плотной полиэтиленовой пленкой. В качестве основы для теплиц подойдут прочные сварные каркасы из металла с антикоррозийным покрытием. Для промышленного выращивания используют просторные теплицы размером до 100 кв. м. Для пробы можно построить небольшой парник, объединив его с открытыми грядками.

Обогревать теплицу можно электрическими котлами, печами-буржуйками, калориферами и даже кострами. Хороший результат дает и биотопливо: перепревшая смесь соломы и навоза (коровьего, свиного, конского). Смесь собирается в кучи, накрывается непрозрачной пленкой и оставляется на несколько дней. Затем ее раскладывают по грядам и накрывают слоем грунта. Перепревший навоз поддерживает стабильную температуру в теплице и дополнительно питает почву.

Лук высаживается в грунт или располагается на стеллажах. Последний вариант предпочтительнее, он позволяет сэкономить площадь и существенно увеличить производительность. Теплицу необходимо оснастить системой капельного полива и укрепить люминесцентные лампы для освещения. Лампы монтируются вдоль ярусов так, чтобы свет проникал во все уголки плантации.

В промышленных теплицах возможно выращивание лука гидропонным или аэропонным способом с использованием водных питательных растворов. Производительность существенно увеличивается, лук не теряет своих вкусовых свойств. Однако у способа есть существенный минус — высокая себестоимость.

Подготовка к процессу

Лук очень требователен к питательности почвы. Для выращивания составляется субстрат из смеси садовой или дерновой земли с перегноем и торфом. Обогатить грунт поможет внесение суперфосфата и хлорида калия. Почва тщательно рыхлится. Питательный субстрат в теплицах заменяют ежегодно, при непрерывном выращивании обновлять его стоит каждые 6 месяцев.

Для посадки выбирается качественный семенной материал, предназначенный специально для выгонки зеленого пера. Такой лук не образует репку, зато отличается высокой производительностью и быстрым ростом. Закупать материал для посадки лучше в специализированных питомниках, это гарантирует качество и минимизирует процент брака. Позже в теплице можно выделить отдельную зону для выращивания рассады, это поможет существенно снизить расходы.

Для бесперебойного процесса луковицы высаживаются партиями. Цикл развития длится 21 день, после этого перо можно срезать. После уборки почва перекапывается, в нее вносится доза перегноя или компоста, небольшое количество суперфосфата. Во время роста луковицы рекомендуется удобрить аммиачной селитрой, ускоряющей рост пера.

Во время роста лук нуждается в обильном поливе теплой отстоянной водой. Зеленое перо может поражаться вредителями. Избавиться от паутинного клещика или трипса помогут промышленные инсектициды. Посадки обрабатываются 2-3 раза с интервалом в несколько дней. Нежелательно опрыскивать растения непосредственно перед срезкой.

Убирать урожай желательно утром. Перо срезается острым ножом, затем урожай перебирается и связывается в аккуратные пучки. Чем эффектнее товарный вид зеленого лука, тем проще будет его продать.

Реализация продукции

Самый важный момент — продажа товара. Зеленый лук относится к скоропортящимся продуктам, время от срезки до продажи нужно сократить до минимума. До реализации пучки нужно хранить в прохладном месте.

Продавать лук можно через розничные сети или предприятия общественного питания.

Договоры заключаются заранее. Расширить сферу сбыта поможет грамотно организованный маркетинг и гибкая ценовая политика. В летнее время наценку на товар придется снизить, зато зимой она существенно возрастает.

Улучшить сбыт может маркировка продукции. Пучки, обвязанные фирменными лентами с нанесенным логотипом, сделают товар узнаваемым, выделят его из череды конкурентов. Увеличить продажи поможет подключение интернет-торговли, а также аренда собственных прилавков на рынках. Повысит прибыль расширение спектра продукции. Кроме лука в теплице можно выращивать салат, молодую капусту, пряные травы и другие культуры со схожими агротехническими требованиями.

с чего начать, рентабельность бизнеса

Зеленый лук является источником многих полезных витаминов и минералов, поэтому он пользуется спросом среди населения.

Масса граждан проживает в многоквартирных домах и попросту не могут выращивать столько зеленого лука, чтобы постоянно его употреблять в пищу.

Поэтому для предпринимателей есть возможность на этом не только построить бизнес, но и получить быструю окупаемость при грамотном планировании процесса взращивания и сбыта зелени.

Выращивание зеленого лука как бизнес предполагает стартовый капитал, бизнес план и регистрацию предпринимательской деятельности. Последний этап будет зависеть от масштабов производства.

Также важно учесть и тот факт, что успешно построить бизнес можно не только создав условия для выращивания зелени, но и наладив точки сбыта. Не стоит верить статьям, написанным в стиле «главное собрать урожай, а клиент сам найдется».

Это заблуждение и придется составить маркетинговую политику, изучить рынок предложений от конкурентов и найти оптовых покупателей, готовых закупать в больших объемах лук.

Опытные фермеры выращивают лук круглогодично, потому что зимой больше шансов отбить прибыль из-за повышения цен не летние овощи и фрукты.

Первый шаг – регистрация деятельности

Важно понимать, что легальность бизнеса позволит избежать проблем с налоговой инспекцией. Если бизнес на выращивании лука в теплице планируется в небольших масштабах, то данный вид деятельности можно отнести к категории личного подсобного хозяйства.

В таком случае не нужно платить налоги и разрешена продажа зелени только сразу в руки покупателя, иными словами – через рынок или небольшую торговую точку.

Для организации огромного предприятия понадобится соорудить промышленные парники и зарегистрироваться в качестве ИП для ведения бизнеса с правом нанять персонал. В данном случае нужны документы для начала бизнеса, а именно:

  • копия паспорта владельца бизнеса;
  • оплата государственного сбора за регистрацию и документ, который это подтверждает;
  • составленное заявление.

Чтобы получить право реализовать свою продукцию, обязательно требуется получить сертификат качества.

Для этого нужно направить образцы выращенного зеленого лука на экспертизу в местные органы СЭС. Последний этап – выбор кода ведения деятельности и прощенной схемы налогообложения (придется платить ежемесячно 6% от дохода).

Советуем материал: Выращивания и откорм крупного рогатого скота как бизнес.

Методики выращивания зеленого лука

Ни для кого не секрет, что от масштабов производства зависит и то, сколько можно заработать в итоге. Можно выделить несколько вариантов организации:

  • выращивание в домашних условиях. Иными словами, для жителей квартир на подоконнике или балконе, а для жителей частного сектора – на огороде. Это нельзя назвать предпринимательской деятельностью, потому что обычно люди выращивают лук для себя или продажи на рынке за небольшие деньги;
  • на даче. Отлично подойдет для получения небольшой прибыли, поскольку есть место для взращивания растений. Из минусов – доступность только в летний период, который считается «сезоном», а это значит сбыт за небольшую цену. Чтобы компенсировать затраченное время для получения большей прибыли, необходимо увеличивать объемы выращивания;
  • в тепличных условиях. Парники позволяют выращивать не только зеленый лук, но и другие овощи круглый год и собирать урожай несколько раз. Хоть и организация процесса требуется вложений, но из-за возможности продавать продукция в не сезон по завышенным ценам, позволяет выйти не прибыль значительно раньше.

Также важным аспектом является грамотно составленный бизнес план выращивания лука, который должен учитывать выбор типа парника, сорта и схемы реализации продукции, анализ регионального рынка и финансовую отчетность.

Интересная статья: Разведение креветок — полезные советы начинающим.

Как подобрать место?

Важно подбирать земельный участок таким образом, чтобы была возможность выделить как минимум 100 кв. м. под засеваниезелёного лука и, хотя бы 30 кв. м. для его временного хранения.

Некоторые предприятия арендуют заводские помещения общей площадью от 500 кв. м, при этом 10% от этой площади отводится под помещения для бытовых нужд и склады.

Почва в таком случае покупается и застилается в рядки, оборудуется автополив с нагреванием воды до определённой температуры. Дополнительно используются различные удобрения и подкормки для увеличения темпа роста зелени.

Освещение – лампы дневного света и специальные «фито-лампы». Важно учесть, какое нужно оборудование для того или иного метода, лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Что может понадобится для создания условий в теплице:

  • система обогрева;
  • обеспечение автоматического полива;
  • освещение;
  • вентиляция.

Рост зеленого лука в среднем занимает 3 недели. Опытные фермеры утверждают, что этот срок можно сократить почти вдвое благодаря применению технологии аэропоники. Она являет собой систему безотходного производства, благодаря замкнутому циклу.

Полезный материал: Разведение дождевых червей как бизнес.

Сбыт товара — что нужно знать?

Поскольку продукция относится к категории скоропортящихся, то следует заранее позаботится о точках сбыта. Это могут быть супермаркеты, местные магазины и оптовые базы.

Организация доставки к магазину может повысить шансы на заключение договора оптовых поставок. Также можно арендовать место на рынке для продажи зелени. Проходимость там намного выше, чем в обычных магазинах и есть шанс реализовать намного больше продукции.

Важно помнить, что рентабельность бизнеса зависит от того, насколько внимательно вы подошли к процессу создания маркетинговой политики и поискам потовых покупателей.

При грамотном планировании рентабельность бизнеса составляет около 30% в летний период и до 50% в зимний. Это значит, что в первый год предприятие себя должно окупить и потом давать только чистую прибыль.

Также не стоит забывать, что для поддержания бизнеса требуется наличие рабочих. Для создания условий для теплицы потребуется нанять специалиста и разнорабочих, которые будут выполнять сбор урожая, монтаж парника и прочие подобные работы.

Выращивание лука как бизнес

5 (100%)
Проголосовало 1

Лук | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в октябре 2018 г.

Введение

Лук занимает четвертое место среди самых потребляемых свежих овощей в США после картофеля, помидоров и сладкой кукурузы. В 2017 году годовое потребление лука (свежего и обезвоженного) на душу населения составляло 21,9 фунта на человека. Наибольшее потребление приходится на свежие виды употребления. Луковая промышленность занимала пятое место в списке самых ценных овощей, производимых в Соединенных Штатах.

Лук придает множество привлекательных качеств потребителям, особенно на сегодняшнем рынке, заботящемся о своем здоровье. Исследования показали, что лук низкокалорийный и является хорошим источником пищевых волокон и витамина С.

Маркетинг

Лук можно разделить на три товарные категории: весенний («зеленый»), летний свежий рыночный лук и лук осенне-зимнего хранения («сухой репчатый»). Свежий рыночный или зеленый лук вытаскивают, пока ботва еще зеленая, и обычно до того, как сформируется большая луковица.Свежий рыночный лук можно отличить по тонкой светлой кожуре и может иметь съедобную зеленую ботву.

Важная рыночная ниша и история успеха с добавленной стоимостью сосредоточена на луковой отрасли Джорджии Видалия. Лук Vidalia® является пионером сладкого лука и выращивается только в мягком климате и уникальных почвах в окрестностях Видалии, штат Джорджия. Этот свежий лук доступен по всей стране на полках супермаркетов и по высокой цене.

В то время как рынки свежего и хранимого лука составляют наибольшую долю потребления лука, на другие рынки также приходится значительный объем производства.Большая часть лука, используемого для консервирования и замораживания, поступает из свежих рыночных сортов, в то время как для обезвоженных продуктов используются отдельные сорта с более высоким содержанием сухих веществ.

По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, примерно 19,7% свежего проданного лука, использованного в 2016 году в США, было импортировано

Производство

Лук выращивают в коммерческих целях более чем в 20 штатах буквально от границы до границы и от побережья до побережья. Луковица лука сильно зависит от продолжительности светового дня.Сорта обычно подразделяются на длиннодневные (весенние посадки в северных регионах), короткодневные (посаженные осенью на юге и западе) и среднесуточные. В 2017 году было собрано около 138000 акров лука (ярового, летнего и складского) со средней урожайностью 503 ц / акр. Примерно 71,9 миллиона фунтов собранного лука было использовано в США в 2017 году с оценочной стоимостью 971,2 миллиона долларов.

По данным Национальной луковой ассоциации, четыре основных региона или штата по производству лука — это Вашингтон, Айдахо — Восточный Орегон, Калифорния и Джорджия.

Финансы:

На основе последних средних показателей производства и цен расчетная валовая стоимость акра составляет 7 530 долларов.Стоимость производства лука варьируется в зависимости от места производства и сорта лука. Это относительно выше, чем у большинства овощей из-за требований сельскохозяйственных культур к воде, защите от вредителей и ручному труду (в случае свежего рыночного лука),

Национальный отчет по розничной торговле: фрукты и овощи: еженедельно рекламируемые цены на фрукты и овощи в крупных розничных супермаркетах http://www.ams.usda.gov/mnreports/fvwretail.pdf

Источники:

Новое: Бюджет предприятия на овощи, Государственный университет Айовы Развитие фермерских хозяйств и предпринимательства

Производство лука в Калифорнии

Самые потребляемые овощи в США

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS): данные по овощам и зернобобовым, 2018

Ежегодный обзор овощей, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, USDA, 2018

Национальная луковая ассоциация

Национальный отчет по картофелю и луку, USDA, 2018

Деловой зеленый лук, выращиваемый в промышленных теплицах.Развитие бизнеса с зелеными луками. Способы выращивания Луки

Читать 11 мин. Просмотров 168. Опубликовано 09.12.2018

Большинство людей, начинающих собственное дело, боятся вкладывать заработанные деньги в крупные проекты. Именно поэтому многие новички в сфере предпринимательства выбирают самые дешевые проекты, которые характеризуются минимальными рисками. Люди, владеющие землей, могут использовать принадлежащую им землю для выращивания сельскохозяйственных продуктов. Оборудование небольшой теплицы приносит прибыль от продажи грибов, овощей и других культур.В этой статье мы предлагаем рассмотреть выращивание Луки как бизнес и обсудить несколько ключевых вопросов, связанных с этим видом деятельности.

Бизнес по выращиванию зеленого лука требует небольших стартовых приспособлений, имеет высокую рентабельность и быстро окупается

Выращивание лука в теплице: актуальность для бизнеса

Лук зеленый — пищевой Продукт, содержащий целый комплекс полезных для здоровья человека витаминов. Не многие бизнесмены считают этот продукт источником дохода.По статистике, россияне ежегодно потребляют несколько сотен тонн этой продукции. Д. , чтобы реализовать такой проект, всего несколько месяцев. Этот период времени следует потратить на освоение технологии выращивания лука, изучение рынка и создание каналов сбыта существующей продукции.

Особого внимания в этом бизнесе заслуживает именно создание каналов продаж. Многие новички в этой сфере ошибочно полагают, что для открытия бизнеса достаточно получить первый урожай.Однако на практике картина совершенно иная. В отсутствие налаженного рынка сбыта перед предпринимателями стоит проблема продажи урожая.

Специалисты в области сельского хозяйства отмечают тот факт, что эти растения можно выращивать круглый год. В летние месяцы в поле высаживался лук. С наступлением осени рекомендуется переносить урожай в теплицу. Уровень рентабельности такого проекта зависит от нескольких важных нюансов. По статистике величина этого показателя колеблется от тридцати до пятидесяти процентов.

Прежде чем приступить к разработке бизнес-плана, предпринимателю необходимо тщательно проанализировать все особенности выбранной сферы.

К ключевым преимуществам этого бизнеса можно отнести возможность ежегодного сбора урожая. Простая технология выращивания растений и ее неприхотливость — залог создания успешного предприятия. Среди дополнительных преимуществ следует выделить широкий канал продаж. Готовая продукция и высокий уровень Спрос на этот завод среди населения.Главное преимущество рассматриваемого направления — низкий уровень входа в бизнес.

Следует понимать, что каждому бизнесу свойственны уникальные недостатки. Один из главных недостатков этой сферы — частое изменение стоимости продукции. Стоимость Люка может не только расти, но и стремительно идти на склад. Именно поэтому многие предприниматели часто испытывают трудности с составлением финансовых расчетов. Сфера сельского хозяйства имеет высокий уровень конкуренции.Многие жители провинциальных городов занимаются выращиванием зелени и овощей. Это означает, что прежде чем приступить к созданию собственного бизнеса, внимательно проанализируйте возможные риски. В целях защиты своего капитала рекомендуется заранее подготовить рынки сбыта готовой продукции.


В отличие от других зеленых культур, лук довольно неприхотлив и быстро растет.

Особенности организации корпуса

Прежде чем приступить к созданию подобного проекта, необходимо внимательно изучить все подводные камни. Особенностью выращивания лука является небольшая продолжительность производственного цикла . Чтобы получить первый урожай, всего тридцать дней с момента посадки зелени. Еще одна особенность этого направления — невысокие трудозатраты. Для того, чтобы обработать участок в десять квадратных метров, достаточно одного часа эксплуатации. Это означает, что в течение стандартного рабочего дня один человек может обработать около восьмидесяти квадратных метров.

Эта сфера предпринимательства не требует найма высококвалифицированного персонала.При выращивании лука в теплице можно использовать особую технологию, позволяющую создавать многоярусные стеллажи. Такой подход может значительно повысить эффективность бизнеса.

Какой сорт лук выбрать

Green Luke Выращивание — одно из перспективных направлений в области сельского хозяйства. Предприниматель, планирующий работу в этой отрасли, должен выбрать конкретный сорт зелени. Каждая из существующих разновидностей имеет уникальные особенности. При использовании сорта Спири можно получить более двадцати килограммов зелени, высадив семена на десять квадратных метров.Использование сорта Батун позволяет в полтора раза увеличить объем урожая.

Начинающим предпринимателям рекомендуется использовать разновидности, устойчивые к погодным изменениям. Сорт Салот позволяет получить около сорока пяти килограммов с десяти квадратных метров. Аналогичные показатели имеет египетский сорт. Его отличительная черта — морозостойкость. Также следует отметить, что спрос на конечную продукцию не зависит от конкретной разновидности. Все представленные выше виды лука имеют схожие вкусовые и питательные характеристики.

Самая эффективная технология выращивания

Каждая — это современные технологии Выращивание лука имеет свои отличительные особенности . В первую очередь необходимо рассмотреть технологию, предполагающую использование открытого грунта. В этом случае предпринимателю необходимо ежедневно поливать растения. Стартовый посевной материал с началом весны. Некоторые специалисты в этой области рекомендуют использовать не семена, а цельные луковицы.

Основным преимуществом данной технологии считается низкий уровень финансовых и трудовых затрат.Кроме того, следует отметить простоту изготовления грядок и посадки семян. Для того, чтобы использовать этот прием, потребуется участок с большой площадью. Также следует понимать, что качество урожая напрямую связано с погодными условиями.

Для защиты урожая от воздействия внешних раздражителей в виде непогоды рекомендуется сажать лук в теплице. Такой способ позволяет не только снизить производственные затраты, но и повысить качество урожая.Главный недостаток этого метода — высокая стоимость создания самой теплицы. Отдельного внимания заслуживает технология выращивания без использования почвы. Главный недостаток этого метода — его высокая стоимость. Несмотря на это, использование данной технологии позволяет максимально увеличить окупаемость проекта при использовании участков с небольшой площадью. Использование этой методики позволяет сократить срок действия пера до пятнадцати дней.

Уровень затрат бизнеса и норма прибыли зависят от выбора конкретной методики выращивания растений.При создании бизнеса в больших масштабах необходимо будет приземлиться на поле в поле. Для этой цели потребуется участок с большой площадью.


Выращивание зеленого лука может быть не только источником дополнительного дохода, но и прибыльным делом.

Выбор почвы для выращивания

После того, как технология зеленого выращивания выбрана, нужно переходить к подготовке почвы. При выращивании в домашних условиях рекомендуется использовать смесь торфа, песка и перегноя. В день посадки растения в почву добавляют суперфосфат и хлорид натрия.Менять эту почву рекомендуется только четыре сезона.

При выращивании растений очень важно использовать правильные подкормки. Древесная зола или известь используются для снижения кислотности. Во избежание развития грибка рекомендуется использовать калийную соль. Использованные удобрения не должны попадать на само растение. Также следует помнить, что лук относится к категории растений, требующих ежедневного полива. Для защиты растений от плесени рекомендуется время от времени разбавлять водой слабоконцентрированный раствор марганца.

Способы посадки и уход

Существует три основных способа посадки лука. Ниже предлагаем рассмотреть особенности каждого из существующих способов:

  1. Использование семян. Этот метод крайне редок из-за долгих затрат времени. При посадке используются семена, срок хранения которых не превышает двадцати четырех месяцев. За день до посадки семена сбрасывают в теплую воду. Специалисты рекомендуют менять воду каждые шестнадцать часов. За час до посадки семена следует погрузить в слабоконцентрированный раствор марганца.
  2. Применение саженцы. Этот метод используется при высадке Luke Speakers. Чтобы получить рассаду, необходимо высадить семена в специальные горшки, наполненные торфом. После полива горшки заворачивают в полиэтиленовую пленку. Ускорить рост рассады можно, установив на подоконнике горшки. После появления первых ростков лук пересаживают в теплицу.
  3. Выращивание из луковиц. В этом случае луковицы высаживают в готовую почву.Для посадки используют мелкие луковицы, которые рассчитаны на теплоту на одни сутки. Перед посадкой луковиц нужно отрезать «шейки». Такой способ значительно ускорит производственный процесс.

Вырастить зеленый лук можно разными способами. Один из популярных приемов — это мостовой метод, при котором луковицы высаживают в непосредственной близости друг от друга. Такой подход позволяет сэкономить место и избавиться от необходимости постоянно заливать грядки. Перед тем, как произвести посадку растения, следует тщательно подготовить почву.Еще один популярный метод — это ленточная посадка, при которой расстояние между посаженными луковицами составляет около трех сантиметров. Расстояние между грядками должно быть не менее двадцати сантиметров. При использовании семян рекомендуется систематически собирать грядки.

Третий по популярности способ посадки — гидропоника. При использовании этой техники используется специализированная техника, представляющая собой небольшой распылитель, наполненный водой. Такую конструкцию можно собрать дома. При создании дизайна рекомендуется использовать материалы, не пропускающие свет.Применение этого метода позволяет ускорить созревание урожая до пятнадцати дней со дня посадки.

Последний вариант выращивания лука — это использование специальных матов, пропитанных питательными растворами. Первые десять дней со дня высадки коврики необходимо хранить в месте, куда не попадают солнечные лучи. После того, как лук прорастет, циновки переносят на свет.


При производстве лука в промышленных масштабах выращивают круглогодично.

Нюансы реализации

Невысокая цена на посадочный материал позволяет получить от этого бизнеса ощутимую финансовую отдачу. Стоимость зеленого лука в зимние месяцы значительно выше. Средняя стоимость килограмма зелени может достигать трехсот рублей. Важно понимать, что в случае с этим бизнесом важная роль отводится доступным рынкам. При выращивании лука в больших объемах необходимо наладить оптовые каналы продаж.

Для начала рекомендуется заключить договора с несколькими торговыми точками. Это могут быть продуктовые рынки, небольшие магазинчики или супермаркеты.Заключение таких контрактов снижает риск потери урожая из-за отсутствия рынка сбыта. Для взаимодействия с торговыми точками вам необходимо зарегистрировать свой бизнес. . В противном случае попытка заключения договора может обернуться штрафом.

Выращивание лука в теплице: бизнес-план

Выращивание лука на перышке в теплице зимой как бизнес приносит довольно кругленькую прибыль. Согласно статистическим данным, объем потребления этого продукта увеличивается с началом осени.Объясняется этот факт тем, что люди начинают употреблять больше свежей зелени, заботясь о своем здоровье. Главное достоинство этого бизнеса — неприхотливость самой культуры. Единственный недостаток данной сферы, который необходимо учитывать при составлении бизнес-плана, — это высокая конкуренция.

Недостаток этого бизнеса перекрывается множеством преимуществ, среди которых следует выделить высокий уровень рентабельности, высокую скорость производственного цикла и низкий уровень порога для рынка.Цикличность бизнеса — одно из важных преимуществ этого направления. Благодаря возможности выращивать зелень круглый год, предприниматель получает шанс создать прибыльный бизнес. Луковые перья относятся к разряду самых востребованных продуктов.

Расчет финансовой прибыли

Для того, чтобы начать свой бизнес, потребуются стартовые вложения, величина которых зависит от того, есть ли у предпринимателя собственный участок или помещение, где будет оборудована теплица.При наличии таких активов на реализацию проекта хватит двадцати пяти тысяч рублей. Посмотрим, как эти деньги будут потрачены:

  1. Покупка и установка осветительных приборов — семь тысяч рублей.
  2. Стеллажи с кроватями — Шесть тысяч руб.
  3. Посадочный материал — Шесть тысяч руб.
  4. Ящики для посадки зелени — тыс. Руб.
  5. Оплата коммунальных услуг — пять тысяч рублей.

За один цикл на площади двадцать квадратных метров можно вырастить около шестидесяти килограммов зелени. За год эта теплица сможет принести около двухсот пятидесяти килограммов зелени. Средняя прибыль за этот период составит около ста тысяч рублей. Из этой суммы необходимо вычесть вложенный капитал и связанные с ним затраты.


Сельское хозяйство — одно из наиболее перспективных направлений ведения бизнеса

Достичь аналогичного результата можно только при устоявшемся рынке реализации готовой продукции. Одна из основных задач предпринимателя, работающего в этой сфере, — найти постоянных клиентов . Чтобы найти оптовых покупателей, вам следует разместить рекламу на специализированных сайтах или в печатных изданиях. Также стоит попробовать посетить различные торговые точки и договориться с их владельцами.

Общая прибыльность бизнеса зависит от грамотности решения организационных вопросов. Предприниматели, работающие в этой сфере, могут создать собственный бренд, производящий красочную упаковку для своей продукции.Такие товары очень востребованы в крупных торговых точках.

Выводы (+ видео)

Выращивание лука на продажу — перспективная идея, которую легко реализовать в сельской местности. Чтобы уберечь урожай от агрессивного воздействия внешних раздражителей, рекомендуется высаживать лук в специальной теплице. Этот бизнес может стать отличной стартовой площадкой для реализации более крупного проекта. Именно поэтому выращивание лука следует рассматривать как элемент подготовки к более сложному делу.

В контакте с

Как открыть бизнес на зеленом или двухэтажном выращивании? Что нужно для бизнеса и какую технологию выращивания использовать? Где продать лук и что говорят о бизнесе бизнесмены? Ознакомьтесь с бизнес-планом выращивания рептилии и зеленого лука на перышке с расчетами.

Бизнес-план выращивания лука

Лук и зеленый лук являются важнейшими ингредиентами при приготовлении различных блюд. Спрос на товар всегда будет высоким.Дело можно начать дома. В статье подробно описаны технологии выращивания, оценка идеи, продажи и все расчеты, связанные с идеей выращивания лука.

Оцениваем идею

Для начала нужно разобрать идею и выбрать, какой лук вы будете выращивать. И для этого отвечу на вопросы.

  1. Создать лук репчатый или перо (зелень)? — Для репчатого лука нужны делянки, зелень лучше заводить круглый год в теплице.
  2. Объедините идеи? — Можно выращивать лук, а потом получать из него зелень в теплицах. Для этого потребуется дополнительно построить овощехранилище.
  3. Есть большой участок или деньги на теплицу? — оба можно купить. Более подробная информация будет в бизнес-плане ниже.
  4. Кто будет заниматься процессом выращивания? — Знания не нужны, но работа серьезная. Желательно иметь помощника или работника.
  5. Как выращивать лук на перо — на гидропонике или в земле? — В статье мы разберем оба варианта. Гидропоника проще и результат лучше, но установка будет дорогостоящей.
  6. А как насчет конкуренции? — При высокой конкуренции могут возникнуть проблемы с продажей и ценой.
  7. Где продать лук, каковы рыночные цены? — Надо смотреть цены в разные периоды. Самый низкий будет летом и осенью.

Идеи можно комбинировать — выращивать и хранить лук для перекоса в теплице на загоне, только часть. У идеи много преимуществ, но есть риски.

Плюсы:

  1. Лук-порей выращивать легко.
  2. Лука урожайность обычно высокая.
  3. Лук очень популярен на рынке.
  4. Гидропонная система защитит лук от вредителей и болезней.
  5. Лук зеленый неприхотлив к условиям содержания, нужен только свет и полив.
  6. Выращивать лук можно на небольшом участке или в небольшой теплице.
  7. Выращивание лука на основе гидропонного процесса очень простое, а урожайность высокая.
  8. Вы можете самостоятельно изучить процесс выращивания и нанять неквалифицированного специалиста для физического труда.

Минусы:

  1. Летом и осенью цены занижены, конкуренция высокая.
  2. Доработки могут возникнуть при продаже большой партии зелени.
  3. Для выращивания лука необходимы почвенно-климатические условия.

Предприниматели больше жалуются на продажи. Но, если у вас неправильная технология выращивания, то зеленый лук вы будете получать каждые 2 дня небольшими партиями. А лук можно сохранить в овощном магазине. Так вы закроете риски продажей.

Что нужно для открытия бизнеса на луке


Что нужно для выращивания лука.

Разбираем то, что нужно для выращивания лука на вашем участке.

1. Участок

Если вы выращиваете лук на луковице в домашних условиях, стоит выращивать его в открытом грунте. Для начала хватит участка в 30 соток. Лук требователен к почве, о составе расскажем ниже. Можно использовать дачный участок или сад. Обратите внимание лесников, какие овощи выращивали на участке раньше. От него зависит будущая доходность. Первоначальные вложения в подготовку участка — удобрения — составят 25000 рублей.

1.1. Теплица

Если вас интересует выращивание лука на перышке, стоит построить круглогодичную теплицу на 120 квадратов. Вы можете построить блоки размером 30-40 квадратов. В теплице установлено оборудование — освещение, отопление, полив. Выращивание в земле на стеллажах или гидропонике. В случае гидропоники полив не нужен. Стоимость такой теплицы со всем оборудованием составит 450 тысяч рублей. Гидропонная установка обойдется в 430 тысяч рублей.

2.Инструмент и оборудование

Для открытого грунта нужен колодец для полива, емкости и шланги. Это оборудование будет стоить 75000 рублей. Также понадобится мотоблок на ежегодную вспашку — 30 000 руб. Прочие инструменты для работы — 5000 руб.

3. Рабочие

Не помешает услуга агронома, который поможет с подготовкой почвы для выращивания лука. Он сохранит севооборот при выращивании в открытом грунте и расскажет о нюансах дела. Дополнительно можно прибегнуть к помощи помощника по уходу за луком-пореем, но здесь может хватить и его рабочих рук.

В теплице помощник нужен, но тогда прибыль будет совсем невысокой. Чтобы сократить объем работы, вам придется построить систему гидропонной утечки.

4. Овощной магазин

Если лук не продается сразу, то вам нужен овощной магазин. Требования к нему следующие: сухое чистое помещение с вентиляцией. Температурный режим хранения лука +3 ° С. Овощной магазин из материала обойдется от 200000 рублей.Если финансов нет, ищите покупателей заранее.

Навесное оборудование при выращивании лука: удобрения — 25 000 руб., Колодец и полив — 75 000 руб., Мотоблок — 30 000 руб., Инструмент — 5 000 руб., Овощехранилище — 200 000 руб.

Насадки при выращивании лука на перо: зимняя теплица — 450 000 руб., Гидропонная установка — 430 000 руб.

Посадка и выращивание лука в открытом грунте


Продажа репчатого лука.

Лук, как и любая овощная культура, участвует в севообороте. Предшественниками люка могут быть капуста, картофель, кабачки, бобовые, помидоры и огурцы. Одновременно выращивают лук с морковью, свеклой, редисом и капустой. Если вы занимаетесь выращиванием овощей в открытом грунте, обязательно учитывайте севооборот.

Выращивая лук, серьезно относятся к подготовке участка и почвы. Перед первым посевом землю на осень вспахивают, удаляют весь сорняк.Почва на участке должна быть влажной, нейтральной кислотности. Весной почва дополнительно пропашется, лаковая. Удобрите почву перегноем — пол ямки на 1 сотку земли. Дополнительно внесите фосфаты, калий, азот, нитрат аммония в пропорциях, подходящих для вашей почвы. Чтобы понять, каких элементов не хватает в почве, наймите специалиста. Поможет правильно сфокусировать сайт. Услуга агронома обойдется в 5000 рублей.

Наконечник № 1. Тяжелые и кислые почвы не подходят под нос.Кислотность избавляет от древесной золы.

Севиль, купленная в магазине для посадки, нужно заранее просушить. Перед посадкой север необходимо прогреть 2 недели при температуре +20 ° С, а затем еще 8 часов при температуре +35 ° С. Далее север дезинфицируют — выдерживают 15-20 минут в помещении. слабый раствор марганца. После замачивания в стимуляторе роста согласно инструкции, указанной на упаковке.

Посадка и утечка лука:

  1. Земля должна финансироваться от +10 ° C.
  2. Сижу в мае, когда минуют заморозки.
  3. Перед посадкой гряды поливают горячей водой.
  4. Лук репчатый на расстоянии 10-12 сантиметров друг от друга.
  5. Полив 1 раз в 2 недели, не допуская перезарядки и засухи.
  6. Первое кормление через 2 недели после посадки жидкой коровой.
  7. Через 3 недели они выделяют калий и фосфаты.
  8. Как только температура поднялась до +23 ° С, поливать 1 раз в неделю.
  9. Поливать теплой водой рано утром или поздно вечером.
  10. После полива землю желательно рыхлить.
  11. В процессе роста удаляются гнилые и очень слабые луковицы.
  12. От вредителей и болезней лук присыпать табачной пылью или древесной золой.
  13. Плавание уничтожает личинок вредителей.
  14. За 2 недели до сбора урожая полив прекращается, но рыхление продолжается.
  15. Лук растет 2,5-3 месяца, собирают урожай точно в срок.
  16. Не нужно ждать, пока вырастут маленькие луковицы — собирайте урожай согласно графикам.
  17. Признаки времени сбора — треть зелени засохла.
  18. После выкопки лук сушат на грядках или в помещении.
  19. Низкий лук 2 недели при сухой погоде или в сухом помещении.
  20. Хранить лук необходимо при температуре +1 ° С, влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%.
  21. Помещение должно быть сухим, темным, вентилируемым.

Помощник требуется для помощи в посеве, уборке урожая, загрузке люка. Оплата работой 15 000 руб.

Это только часть подсказок, но вы получили общую картину. Основная задача для вас — получить питательную и хорошую почву.

Сколько семян нужно на 30 соток:

  • В 1 грамме 250 семян;
  • На 30 сотках можно посеять 1,5 кг семян;
  • 1500 * 250 = 375000 семян;
  • Упаковка на 250 000 семян стоит 20 000 руб .;
  • Семян уйдет 30 000 руб.

Семена можно купить и дешевле, и дороже, в зависимости от сорта.Не забываем про проходы, поливочные дорожки и прогулки.

Сервис

Agrama — 5000 руб. Годовые затраты на семена — 30 000 руб. Удобрения и препараты — 5000 руб. Электричество на полив — 5000 руб. Отверстие для посева и барбекю — 15 000 руб.

Посадка и выращивание лука на перо в теплице


Зеленый лук как бизнес.

Для выращивания лука на зелени нужна круглогодичная теплица. Выше уже было сказано, что наша теплица будет 120 квадратов.Можно выращивать в почве и на гидропонике. Стоимость контента в обоих случаях примерно одинакова, но есть существенные различия:

  • Выращивание в почве требует много времени, но меньше затрат;
  • Выращивание гидропоники элементарно, но установка стоит 400-500 тысяч рублей.

Ниже мы рассмотрим оба варианта выращивания, а пока поговорим об особенностях выращивания лука на зелень в теплице.

Основные виды Луки: Батун, Шитт, Спенд, Шалот, парад.У каждого вида десятки и сотни разновидностей.

Особенности выращивания в теплице:

  • Теплица часто вентилируется от запахов, при этом температура не должна понижаться;
  • Свет устанавливается над каждым ярусом на расстоянии 10-15 сантиметров до конечного продукта — ручки 30-35 сантиметров;
  • Луковицы лучше брать среднего размера, диаметром 3-5 сантиметров, так емкость и урожай будут больше;
  • Вам понадобится помощник в чемодане для быстрой посадки и уборки урожая;
  • Высаживайте лук партиями, чтобы убрать время сбора урожая, 2-3 раза в неделю.

Эти советы помогут в бизнесе. Теперь разберем два варианта выращивания лука на зелень.

Вариант 1 — Выращивание лука в почве

Бизнес на зеленых бантах.

Будем выращивать на стеллажах в 3 яруса. Общая посадочная площадка составит 240 квадратов. Ящики устанавливаются на каждую стойку. В качестве субстрата можно использовать опилки, обычную садовую дозируемую землю, торф. Сорта лука для зелени устанавливают, выбирайте ранние сорта.

Процесс посадки и выращивания:

  1. Луковицы выбраны здоровые, верхушку срезать.
  2. Луковицы в теплой воде замачивают на 12 часов, поддерживая температуру воды в пределах +35 ° С.
  3. Верхний слой Земли присыпают известью, чтобы избежать плесени.
  4. Сама почва питается минеральными и органическими удобрениями.
  5. На 1 квадратный метр помещается 10 кг посадочного материала.
  6. Температура в теплице должна быть +22 ° С.
  7. Поливать умеренно, сохраняя легкую влажность почвы.
  8. Лука вырастает за 22-26 дней до 30-35 сантиметров в длину.
  9. Как только лук достиг своего пика, урожай собран.

Из-за некачественной почвы могут начаться тепличные вредители, а лук может заболеть. Правильно приготовьте землю.

На 1 посадку требуется 2,5 тонны лука. В год 30 тонн. Если покупать оптом по 10 рублей за килограмм, то через год затраты на посадочный материал составят 300000 рублей.

Годовые затраты: посадочный материал — 300 000 руб., Электроэнергия — 40 000 руб., Удобрения и лекарства — 10 000 руб.

Вариант 2 — Выращивание лука на гидропонике

Лук на зелени как бизнес.

Показатель чистой прибыли очень хороший. Работа будет с ассистентом, общая продолжительность деятельности 6-7 месяцев. Для деревенского бизнеса на своем участке прибыль достойная.

Расходы и доходы — Считаем прибыль Люка на зелень

Подсчитать затраты на запуск кейса:

Первоначальные вложения в теплицу и регистрацию — 470 000 руб.Если выращивание идет на гидропонику, то это дополнительные затраты в размере полумиллиона рублей.

Годовые расходы:

До получения первой прибыли затраты составят 520 000 руб.

Считаем прибыль

В случае грунта носовой части будет меньше, но гидропонная система требует больших ежегодных вложений, поэтому она будет считаться почвой. Конечная прибыль не сильно варьируется, хотя можно добиться лучшего качества с помощью гидропоники.

Ежемесячно каждый квадратный метр будет приносить 3 килограмма зелени. Итого в месяц из теплиц получаем 240 * 3 = 720 килограмм зелени. Год составляет 720 * 12 = 8640 килограмм. Стоит учесть риски: проблемы с наполнением, продажами, поэтому в расчет берут 8,5 тонны лука.

1 килограмм зеленого лука можно продать от 20 до 200 рублей за килограмм. Осенью самые низкие цены, с зимы до лета цены высокие.Возьмем в среднем 80 рублей за килограмм.

Итоговый доход за год составит 80 * 8 500 = 680 000 руб. Доход хороший, так как мы рассчитываем на минимальную потерю в цене и доходности.

Чистая годовая прибыль составит 680 000 — 420 000 = 260 000 рублей, микрорель, щавель, сельдерей, шпинат. Также

Выращивание лука как бизнес — дело довольно прибыльное, так как потребность в этом продукте растет с каждым днем. Вы можете выращивать любой сорт, он будет востребован на рынке.Особенно выгодны продажи в холодное время года, когда закончился загородный сезон.

Забота об этой культуре не требует специального образования. Главное, заранее изучить необходимую информацию, воспользоваться некоторыми рекомендациями специалистов. Можно начать бизнес с небольшого объема, можно ограничиться своей дачной теплицей. Для получения стабильного дохода со временем необходимо расширять объемы производства, нанимать сотрудников.

Плюсы и минусы выращивания лука продам

Выращивание зеленого лука как бизнес имеет свои положительные и отрицательные стороны.Преимущества включают следующее:

  • мелкие денежные вложения;
  • затраты достаточно быстро окупаются;
  • специалистов отмечают достаточно высокий процент доходности;
  • товаров всегда востребованы на рынке, так как все большее количество людей предпочитает придерживаться здорового питания;
  • всегда высокая закупочная стоимость продукции.

Несмотря на многочисленные преимущества, выращивание зелени имеет недостатки, к которым можно отнести:

  1. Не везде условия подходят для благоприятного выращивания.Если это планируется в Северном округе, нужно быть готовым к дополнительным расходам, связанным с отоплением, освещением.
  2. Для отличного роста необходимы удобрения, а это дополнительные затраты.
  3. Для регулярного ухода лучше нанять рабочую силу, а это тоже расходы.

В некоторых случаях лучше приобретать земельный участок в более теплой полосе, ездить в командировки, но не содержать теплицу в северном регионе. Планируя бизнес, важно оценить спрос на продукцию в регионе.

Какие документы нужны для открытия бизнеса?

Бизнес может иметь разные масштабы. Условно эту предпринимательскую деятельность можно разделить на следующие виды:

  • Малый тепличный бизнес. Масштаб производства лука на зелень сокращен до содержания 1-2 теплиц. Если вы планируете работать в таких небольших объемах, то регистрация не нужна. Для поддержания этого случая необходимо подготовить справку, подтверждающую наличие участка, на котором выращивается зелень, и решить вопросы с подключением коммуникаций — важно проработать все варианты, предусмотреть льготные тарифы.Малый бизнес будет приносить небольшой, но стабильный доход.
  • Средний тепличный бизнес. Он больше по размеру и предполагает наличие большого количества теплиц, но трудовых ресурсов много использовать не удастся. При такой шкале необходимо зарегистрировать бизнес в соответствующих органах, получить специальные разрешения на ведение деятельности. Придется следить за бухгалтерской базой, составлять и отправлять соответствующие документы в контролирующие органы.
  • Большой тепличный бизнес. На предприятиях этого типа имеется большое количество теплиц и рабочей силы. Необходима обязательная регистрация такой деятельности, как ойт, или ЗАО, а также оформление пакета документов во всех надзорных инстанциях. Такое предприятие должно регулярно перечислять налоги и сборы в контролирующие органы. Выручка от продажи лука на зелень напрямую зависит от объемов производства. Для получения стабильного и высокого дохода необходимо расширять масштабы производства, искать дополнительных оптовых покупателей.

Как начать бизнес по выращиванию Луки?

Бизнес по выращиванию Луки может иметь разные масштабы. Вы можете поддерживать его следующими способами:

  • Выращивание зеленого лука в квартире. Подобный бизнес не требует больших затрат, но лучше иметь свободное место, чтобы можно было выращивать зелень в холодное время года. Для этих целей лучше всего использовать ящики, бутылки, ящики и другие удобные для роста растений аксессуары.
  • Выращивание лука на загоне на даче — это отличный вариант ведения хозяйственной деятельности летом. На участке гораздо больше места, чем в квартире, но бизнес актуален только в летнее время. Если лук планируется выращивать ежегодно, то в межсезонье необходимо переместить в теплое помещение. Для выращивания зелени таким способом потребуются ящики, их можно разместить в несколько рядов. Не забывайте, что летом зеленое перо Дешевле, чем зимой, поэтому придется увеличивать производство.
  • Бюджетное выращивание бизнеса в теплице. Данный вид деятельности считается самым успешным. В южных регионах выгоднее содержать теплицы. Если производство планируется на севере, то не стоит забывать, что вам придется нести дополнительные расходы на электричество и отопление. В содержании теплицы предприниматель не будет зависеть от сезона и от погоды, продукция растет круглый год.

Сколько денег нужно для начала бизнеса по выращиванию Луки?

Выращивание зеленого лука как бизнес — это деятельность, требующая определенных инвестиций.Стоимость расходов зависит от того, в каком регионе ведется данная предпринимательская деятельность. Как показывает личный опыт большого количества предпринимателей, выращивать в южной и средней полосе намного выгоднее, чем в северной.

Прежде всего, инвестиции нужны в саму Землю. Перед покупкой важно определиться, какой масштаб планируется.

Если человек хочет поставить производство на поток, то важно приобрести достаточно большой земельный участок, на котором будет удобно расположить все необходимое для деятельности.

После покупки сайта лучше всего оформить свой бизнес официально. В этом случае все действия будут законными, не придется опасаться проверок или каких-то других проблем.

Для выращивания зелени необходимо приобретение оборудования. Для этого лучше всего покупать теплицы. Они позволяют выращивать культуру в благоприятных условиях. Потребуются средства на приобретение специализированного медицинского оборудования. Не нужно экономить на материале, из которого сделана теплица.Чем лучше и крепче он будет, тем лучше будут условия для роста.

После приобретения всего оборудования нужно задуматься о покупке посадочного материала. В этом случае экономия не пойдет в руку, поэтому разумнее обратиться к проверенным поставщикам, популярным на рынке. Когда предприниматель уверен в высоком качестве своей продукции, количество покупателей будет постоянно расти. В дальнейшем семена для посадки можно выращивать самостоятельно.

Сколько можно заработать на выращивании лука?

Выращивание лука на зелени — высокодоходное предпринимательское занятие. При правильном подходе можно получить до 1 миллиона рублей. доход в месяц с нескольких соток земли. Кроме лука можно выращивать укроп, петрушку, базилик. Такие растения любят многие горожане, зелень добавляют при готовке для придания пикантности блюдам.

Если на предпринимательскую деятельность были потрачены значительные денежные средства, то не стоит опасаться, что они окупятся надолго.Первую чистую прибыль можно получить примерно через 6 месяцев после открытия бизнеса. Такая продукция всегда востребована, поэтому окупаемость будет быстрой.

Бизнес на Люке сначала будет успешным, если вы проявите разумность. Важно продумать все до мелочей: как будут выращиваться растения, какой уход потребуется. Только в этом случае можно добиться успеха в этом виде предпринимательской деятельности.

Использование какого оборудования поможет увеличить урожай луков?

Чтобы выращивать лук круглый год, получать хороший урожай вне зависимости от погодных условий, продолжительности дня и других факторов, специалисты рекомендуют использовать теплицы.Эти конструкции можно построить самостоятельно или купить сборно-разборные конструкции. Первый вариант намного дешевле, но если вы никогда не держали в руках молоток и ножовку, то лучше купить готовую теплицу.

Внутри конструкции необходимо создать идеальные условия для выращивания лука:

  1. Тепловое отопление. Если позволяют технические возможности, вы можете подключиться к системе отопления дома. Другой вариант — «буржуйка», электронагреватели или газовые конвекторы.
  2. Система полива. Обязательно установите резервуар для воды, который всегда должен быть в комплекте.
  3. Освещение. В холодное время года, когда день очень короткий для обеспечения нормального роста и развития растений, необходимо позаботиться об освещении.
  4. Вентиляция. Обязательно подумайте о возможности проветривания в теплице.

Вырастить лук в открытом грунте намного проще. В этом случае необходимо сделать систему полива растений и позаботиться об их защите от резких перепадов температуры воздуха.

Код ОКВЭД и лицензирование этого бизнеса

Коммерческая деятельность, связанная с выращиванием Луки по общероссийскому классификатору Относится к категории с кодом ОКВЭД 01.12.1.

Важный момент! Если вы занимаетесь оформлением документов на фирму по выращиванию лука, учтите, что для этой предпринимательской деятельности специальных разрешений и лицензий не требуется. .

Популярные технологии выращивания Люка

Жители села предпочитают выращивать лук с Севки.Этот способ позволяет быстро получить готовую продукцию. Но для этого нужно тщательно пройти и обработать посадочный материал специальными средствами. Главное условие получения хорошего урожая по этой технологии — наличие открытого участка, который хорошо укрывается и сдувается ветрами.

Помимо вышеуказанной технологии, вы можете выращивать лук из семян (процесс занимает много времени и часто с потерями) или получать зелень из крупных луковиц. Выбор оптимального способа выращивания этих полезных растений зависит от вашего желания и наличия необходимых ресурсов.

Пока что в процессе выращивания зеленого лука у меня не было ничего нового, хочу рассказать о продаже готовой продукции — продаже Люка. Я поделюсь, как продаю лук, но мне бы очень хотелось, чтобы эта заметка появилась прямо от вас. А именно как, где и как вы проходите, продаете плоды своего труда — зеленый лук, ведь продажа зеленого лука — это основной этап заработка как новичка, так и экспериментальной луковицы.

Внизу изображения я зарисовал карикатуры, целью которых является продажа Луки, а именно мое описание моих путей.На фото их трое, а на самом деле у меня их четыре:

Первый — это, конечно, оптовые торговцы на оптовых рынках, покупающие и продающие зеленый лук;
Второй — розничные рынки, где продают зелень и, конечно же, зеленый лук напрямую конечному потребителю;
Третий — это продажа зеленого лука в торговых точках, будь то соломинка, базар или прилавок на рынке;
Четвертый — это мастерские, которые выходят на зеленый лук в супермаркетах, гипермаркетах и ​​т. Д.

Я специально не буду описывать четвертый источник, потому что, у новичков луны и лукотода с малым объемом нет необходимой массы урожая для обеспечения этих «халявщиков», а у кого более серьезные партии Луки, и он сам знает какие что делать и сколько.

Фото: продажа лука

И так начну рассказывать все по порядку и где продавать лук из наиболее выгодного источника продаж.

Первая и самая прибыльная продажа Люка происходит самостоятельно на розничном продовольственном рынке конечному потребителю.Не скажу, что являюсь любителем такой продажи зеленого лука, не люблю тратить время на простую на рынке, но когда остается немного времени становится вполне благоприятным условием труда. Основные преимущества самостоятельной торговли: мы учитываем меньший урожай с огорода, возможность контролировать саму цену, наценка более 300% и, конечно, самое «вкусное» — это потенциальные клиенты В лице местных торговцев .

Есть уловки, надеюсь вы понимаете, что глупо стоять с целой машиной одного лука на рынке, «дальние» покупатели не правильно поймут, подумают, что она где-то с поля украла :).Поэтому рано еду на опт, покупаю 5 кг. укроп, 5 кг. Петрушка, 2 кг. Кинза, 5 кг. Салат и 10 порций регайна. Что ж, теперь с таким набором зелени я полностью похож на обычного дилера. Я отказалась от рынка, связав жгуты по 60 грамм, все без разбора получается на своей продукции — сельском луке. У нас дневная цена цена на рынке 250 рублей, именно эту сумму я нарубаю укропом и петрушкой, а также при продаже зелени компенсирую себе рыночный обед и амортизационные расходы и бензин.От его зеленого лука я получаю чистый доход. В день продается около 200 лучей Луки. Для наглядности приведу немного цифр: 200 связок по 60 грамм = 12 кг. PER, думаю в самых минимальных ценах, дефицит не беру, приятного гораздо больше. И так 200 связок по 15 руб = 3000 руб. Чтобы вырасти 12 кг. Лук зеленый Мне нужно посадить 1 мешок (35 кг.) Рельеф с выходом 30%. Куплен по максимальной цене 15 руб / кг. Репка обойдется в 525 руб плюс 20% по затратам = 100 руб, получаем стоимость на общую сумму -625 руб.

Суммируем: выручка 3000 — затраты 625 = доход 2375. Неплохо? Так что мне это нравится!

Но это не самое выгодное, самое выгодное — общение с постоянными крутящими моментами рынка, как правило, сами задают вопросы, откуда вы и зачем сюда приехали 🙂 Ведь вам не понравится сосед с 60-граммовыми веселыми булочками по такой цене, как они. На что я отвечаю: «Вы не хотите меня здесь видеть, возьмите с утра весь лук по той цене, которую вы берете по оптовой цене».«Вуаля, 95% трейдеров становятся моими покупателями, основная задача сейчас — следить за оптовыми ценами. Им нравится, что зеленый лук свежий, бодрый и с доставкой по звонку. Они охотно платят за эту услугу. Маленький совет, не пропадайте с рынка сразу, приходите на какое-то время торговать луком на рынок с Iron Alibi — «Вот как продавать свою зелень, когда у меня только лук, то я начну вас носить, «Принеси цену, ты будешь давать такое поведение, Чтобы понять, что если они начнут лечить, то ты с радостью станешь их соседом и твоя продажа Люка будет более выгодной :)».У меня были случаи, когда от злости ели петрушку и укроп и все, что было под сваркой.

Второй источник прибыльности Люка — это тот самый продуктовый рынок, о котором я писал выше. Изначально я установил контакт рано утром. Как правило, с 5 утра около рынка все производители сельхозпродукции не хотят продавать свой товар по оптовым низким ценам. Получается вот такой мини-опт возле рынка для ленивых розниц. Я так думаю в каждом регионе. Считаю, что это работает, но не очень прибыльно.Минусы в том, что надо очень рано вставать и ехать туда, там таких же много, как у вас, и самое паршивое, что нет факта продажи, можно остаться с половиной товара на руках . С оптовой продажей вам не повезет т. К. Пошлют вам немного и вы не встанете в розницу с одним луком. Следовательно, описанная выше стратегия, вероятно, работает в первом источнике Луки. Так что у меня больше шансов грамотно сорвать Куша. Но все-таки для такой реализации зеленого лука я имитирую лук в газете на 1 кг.Ставлю банан стоячий по 15-20 пачек. Чаще всего утром продается еще 3 банана. Из преимуществ: меньше затрат времени, меньше урожая для стрельбы, чем при оптовой продаже, и немного более высокая цена. Оптовикам в моем городе скидывают 30-70%, я скидываю 50% от оптовой цены. За такие условия можно продавать лук в магазины, кафе, столовые и т. Д.

Ну третий источник — это оптовый торговец на оптовом рынке. Это комбайн, который «кушает» и сколько и сколько. Личность обычно не всегда бывает для вас приятной и жаждущей…. Станьте по цене. Скажу честно, у меня на них иммунитет (я это говорил в одном из своих видео) Чего и вам желаю. Я испытываю кайф, глядя на них, когда мы не можем договориться, и они узнают, что у моей машины есть опция «Осторожно, багажник закрыт». Доска для новичков, не трясите, не волнуйтесь, не тратьте зря, стойте самостоятельно, уверяю ваши товары востребованы в любое время года, ведь люди едят каждый день, а луком не более 10 человек в ваш город или пригород. Да, у них может быть больше объемов, но качество еще не отменяли, чем больше объемы лука, тем слабее контроль, тем менее выгодна продажа Люка.Так я начал знакомство с оптовиками.

Зима, холодно, лук растет, перед уборкой урожая. Иду на опт, у нас там целый ряд с зеленью. Сразу скажу, по натуре я немного высокомерный и чамовитый, но всегда отвечаю, так сказать не на ровном месте. Подхожу к ближайшему ко входу прокатному ларьку, там девушка и явно холодно, начинаю диалог:

Добрый день, купите зеленый лук?

Она 50 рублей килограмм.

Нет, 110 и рука.

Она плохо с математикой?

Я — да, пошутил 🙂 Доволен твоей ценой, поехал.

Она — где?

Я, как, для зеленого лука, я сказал вам, что я предлагаю лук.

Она — а он где?

I — растет в теплице, ждет тебя.

Она — в смысле ..?

Я в буквальном смысле, 110 режу, а к 50 меня это устраивает, но надо расслабиться.

Она — Пи Пи…

Она — Пи Пи …

Короче то я посмеялся и бросил ее, двинулся дальше. Кстати, настроение у меня сразу пошло вслед за этой дамой. Захожу в соседний павильон, сидит женщина старых лет кавказской внешности, кстати, адекватнее оказалось:

Я — привет, лук забираю:

Она да, конечно шоу.

У меня с вами нет, все все продано, но цена не сильно устроила и вот ищу более приятного покупателя на следующую неделю (пришлось импровизировать)

Она за кг 70 рублей дамам, 8 рублей пучками.

У меня — нет, на 70 просто дали и сказали такую ​​же цену не очень много, у меня в газете толченый килограмм.

Ей повезет, если хороший лук. Возьму 90.

Зашел в пару киосков, но везде одно и тоже. Недавно даже из машины не выходил, открываю окно и говорю:

Я — Лоук возьмешь?

Ей 90 нет больше.

Я — желаю ваших клиентов на рынок по 130, меньше 110 не дам, хотите, звоните (писала в ее контакты).

Сухо, нагло, но досталось, у них на тот день было 90 рублей, и поэтому они пытались разделить меня на сумму


Производство зеленого лука или лука-порея

Зеленый лук или лук-порей также известен как зеленый лук, салатный лук или луковые палочки во многих странах. Это съедобное растение из рода Allium. Верхняя зеленая часть лука приобрела темный оттенок, который указывает на желаемый уровень вкуса, сохраняя при этом нежную текстуру. У него отсутствует полностью развитая корневая луковица.

Одна из замечательных особенностей зеленого лука заключается в том, что его часто можно купить круглый год. Зеленый лук по вкусу и консистенции отличается от зрелого лука, поэтому его можно подавать разными способами. Их можно готовить или использовать в сыром виде как часть салатов или азиатских рецептов. Нарезанный кубиками зеленый лук используется в супах, лапшах и блюдах из морепродуктов, а также в бутербродах, карри или как часть жаркого. Лучше всего то, что зеленый лук, как правило, очень недорогой и широко доступен в большинстве супермаркетов.

Выбрать зеленый лук лучшего качества несложно. При покупке убедитесь, что маленький корень лука белый и относительно твердый. Зеленые верхушки должны быть хрустящими и практически не увядать. Имейте в виду, что зеленый лук лучше всего покупать незадолго до употребления, так как он обычно начинает вянуть в течение дня или двух. Поместите зеленый лук в плотно закрытый пластиковый пакет, чтобы замедлить этот процесс. Храните пакет в отделении для овощей и фруктов холодильника.Как правило, это позволяет зеленому луку оставаться годным к употреблению до пяти дней.

Зеленый лук не только ароматный, но и полезен для здоровья, а регулярное употребление зеленого лука:

  • Пониженный уровень сахара в крови
  • Снижение высокого уровня холестерина и артериального давления
  • Снижение риска развития рака толстой кишки и других видов рака
  • Уменьшить воспаление

Зеленый лук богат витамином С, который не только повышает иммунитет, но и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней глаз и морщин на коже.Другие питательные вещества, содержащиеся в зеленом луке, включают клетчатку, марганец, витамин B6, калий и медь.

Разновидности:

  • Large Long Summer — очень раннее созревание через 4 месяца после пересадки. Листва средне-зеленая, длина стержней от 20 до 25 см, диаметр от 2,3 до 3 см. Широко адаптирован, очень быстро растет.
  • Прочие: Карентан, американский флаг
Требования к почве

Лук зеленый не требователен к почвам. Произрастает от супесей до тяжелых глинистых почв.Лучший урожай можно получить на супеси, богатой перегноем и питательными веществами для растений. Для выращивания культуры предпочтительнее почвы средней кислотности. Поле должно иметь адекватный дренаж. Зеленый лук обычно сажают в любое время года, лучше всего растения развиваются с августа по март.

Подготовка земли

Землю вспахивают и боронят несколько раз, пока почва не станет мелкой рыхлой. Готовятся несколько рядов. Обычно от двух до трех строк составляет несколько строк.Расстояние между рядами от 30 до 40 см.

Распространение

Посевом или трансплантацией. На гектар земли нужно от 2 до 3 тыс. семян. Семена высевают в семенные ящики или грядки, содержащие стерилизованную почву. Семена высевают тонко до 2 см. глубокая и 8 см. отдельно в рядах семенного ящика или семенного ложа. Сеянцы готовы к пересадке через 40-70 дней после посева.

Посадка и междурядье

Прямой посев производится путем тонкого высева семян вдоль рядов.Семена засыпают мелкой почвой на глубину до 1 см. Затем сеянцы прореживают, чтобы расстояние между ними составляло около 20 см. между растениями.

Возделывание, орошение и прополка

Возделывание, полив и прополка производятся одинаково для всех способов посадки. По мере развития растения почва образуется гребнями по направлению к основанию. Считается, что двух или четырех гребней достаточно, чтобы обеспечить растениям необходимое выращивание, прополку и бланширование для развития длинных нежных стеблей листовых влагалищ.Интервал полива растений во многом зависит от погодных и почвенных условий местности. При использовании мульчи культивация и прополка не очень нужны. Поливайте, когда почва начинает трескаться. В нормальных условиях требуется всего один полив.

Внесение удобрений

Следует практиковать обильное внесение удобрений. Внесите около 10 тонн куриного помета на гектар. Это дополняется внесением азотных удобрений, таких как сульфат аммония, в количестве от 100 до 150 кг.за га. Если товарные удобрения используются отдельно, от 250 до 300 кг смеси удобрений 12-24-12 на га. применяется при подготовке земли. Чтобы получить максимальный урожай, от 100 до 150 кг. за га. сульфата аммония или его эквивалента из других азотных удобрений отбирают во время выдержки.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители и болезни зеленого лука такие же, как и вредители репчатого лука.

Заготовка и обработка

Срок погашения GREEN Co.сорта ранние. Он колеблется от 4 месяцев от пересадки до среднепозднего в зависимости от сорта.

Источник: Cultural Directions for Phil. Сельскохозяйственные культуры, Wikipedia.com, Wickgeek.com; Фото: food-facts.suite101.com

Как вырастить зеленый лук… без грязи — Garden Betty

А точнее, как заново вырастить зеленого лука без грязи. Зеленый лук похож на ящерицу. Вы можете оторвать его хвост, и сразу вырастет новый.

Я собрал весь свой зеленый лук в прошлом месяце — и ровно через 40 дней у меня все еще есть свежий зеленый лук, который растет ежедневно.

Уловка? Стакан воды и солнечный подоконник.

Это простой проект, который даже не следует называть проектом. Вы просто макаете пучок зеленого лука в воду, расслабляетесь и наблюдаете, как происходит волшебство. Вам даже не нужно сначала выращивать собственный зеленый лук в земле; Купленный в магазине лук тоже подойдет.

Просто убедитесь, что корни вашего лука не повреждены.Я ленива и даже не ополаскиваю. Они идут прямо из сада к стеклу. (Конечно, смыть грязь тоже не повредит.)

Отрежьте зеленые части, чтобы приготовить, но оставьте несколько дюймов внизу, чтобы они выросли заново. В этом нет точной науки — пока корни, белки и немного зелени все еще на месте, ваш лук снова будет расти. (На самом деле вы можете оставить только последний дюйм над корнями, но он будет расти намного медленнее.)

Наполните стакан достаточным количеством воды, чтобы покрыть корни, а затем немного.Чтобы отрастить лук, не нужно открывать солнце, но солнечный подоконник ускорит процесс. Также полезно менять воду каждые несколько дней, чтобы вещи оставались свежими.

Через неделю вот как выглядел мой зеленый лук.

К настоящему времени я сократил их несколько раз, и они все еще продолжают работать без изменения вкуса, который я чувствую. Зеленые ботвы прорастают из луковицы всего за несколько дней, так что у вас будет постоянный запас зеленого лука в течение как минимум месяца — или даже больше.Интересно, смогу ли я сохранить свой рост летом!

Теперь я знаю, о чем вы, возможно, думаете … зачем беспокоиться? Зеленый лук дешевый, и вам все равно нравится использовать белую часть. Лично я редко использую для украшения больше, чем несколько стеблей, и я скомпостировал многие испорченные пучки. Зеленый лук — один из тех продуктов питания, который часто становится слизистым и забывается в холодильнике. Поэтому, когда я собираю урожай или покупаю пучок, я использую половину, а половину отращиваю заново. До сих пор получаю луковицы, а остальные спасаю от порчи!

Предложение зеленого лука в США по-прежнему ограничено после серьезного сбоя

Запасы зеленого лука только начинают расти после нескольких бурных месяцев.Частично причина острой нехватки была из-за летних условий выращивания в Мексике. Жаркая погода и муссонные дожди не способствуют получению отличных запасов зеленого лука. Однако поставщики говорят, что это типично каждый год летом.

«Практически весь зеленый лук для американского рынка сейчас выращивается в Мексике», — заметил Дэйв Джонсон из Gold Coast Pack в Калифорнии. «США просто не могут больше конкурировать с более низкими затратами на рабочую силу в Мексике, и поэтому большая часть коммерческого производства в стране остановлена.Единственное исключение — некоторые органические и местные культуры ».

«Мексика боролась в летние месяцы с жарой и проливными дождями, влияющими на посевы и урожайность», — продолжил он. «Лето — всегда тяжелое время, и все этого ждут. Поэтому наши производители даже засеяли больше площадей в этом году в ожидании этого».

Крупный поставщик уходит из бизнеса
Если лето всегда является проблемой для поставок зеленого лука, то что вызвало серьезный дефицит и высокие цены в этом году? Ответ заключается в том, что летом обанкротился один крупный поставщик зеленого лука.Помимо прекращения деятельности поставщика, это также вызвало хаос среди производителей зеленого лука, которые снабжали этот бизнес. По сути, этим производителям не платили за свою продукцию, и они сразу же закончили выращивать зеленый лук и обратились к другим культурам.

«Многие компании начинают с урожая, на котором они специализируются, а затем развиваются оттуда», — пояснил Джонсон. «Зеленый лук был основной культурой для крупного бизнеса, который прекратил работу этим летом. Прежде чем прекратить бизнес, производители говорили, что им ужасно платят, и к тому времени, когда они закрылись, эта компания была должна многим людям много денег. .Поэтому многие из этих производителей перестали выращивать зеленый лук, забрав с собой большую часть его запасов. Вот почему мы наблюдаем цены от 30 долларов за ящик и выше. Сбои, вызванные закрытием этой компании и последующими последствиями, повлияли на рынок больше, чем любой другой фактор ».

В настоящее время поставки все еще очень ограничены, а цены остаются высокими. Качество тоже неплохое, но далеко не идеальное. Однако с наступлением лета ситуация, вероятно, улучшится.

Комфортные упаковки и наборы для еды меняют ориентацию на упаковку
По мере того, как все больше потребителей ищут готовые к употреблению продукты, а также более мелкие, одноразовые порции, некоторые производители зеленого лука корректируют упаковку для соответствия этой категории.Кроме того, за последние несколько лет увеличилось количество компаний, производящих наборы для еды. Эти компании также ищут больше зеленого лука в специально разработанных пакетах.

«Производители отметили повышенный спрос на удобную упаковку», — сказал Джонсон. «Многие также связываются с компаниями по доставке продуктовых наборов / доставкой на дом, которым нужно 2–3 г зеленого лука в небольших пакетиках, которые они представляют вместе с едой. Розничные торговцы выкупают компании, которые готовы делать это от их имени.«

Gold Coast Pack будет представлен на выставке PMA Fresh Summit в следующем месяце в Орландо. Джонсон поделился планами компании на шоу. «На нашем стенде будут представлены некоторые из наших новых товаров, и мы также представим несколько новых продуктов. Более подробная информация об этих новых продуктах будет представлена ​​на выставке».

Посетите Gold Coast Pack на стенде № 1559.

Для получения дополнительной информации:
Дэйв Джонсон
Gold Coast Pack
Tel: +1 (805) 928-2593
dave @ goldcoastpack.com
www.goldcoastpack.com

Зеленый лук — Пищевые технологии и переработка Пищевые технологии и переработка

Информация о пищевой ценности

Зеленый (весенний) лук богат витамином А, витамином С, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой (фолиевая кислота) и калием. Этот лук от природы содержит мало калорий, жиров и натрия.

Посадка и сбор зеленого лука

Идеальное время для посадки зеленого лука в Центральном Техасе — с января по февраль весной и с августа по октябрь осенью.Сбор зеленого лука происходит с апреля по июнь весной и с октября по декабрь осенью.

Посадка и сбор зеленого лука
Посадить зеленый лук Урожай зеленого лука
С января по февраль с апреля по июнь
с августа по октябрь с октября по декабрь

Хранение зеленого лука

Храните зеленый лук в холодильнике и используйте в течение 6-7 дней после сбора урожая.

Выбор и замораживание зеленого лука

Выбирайте зеленый лук со свежей хрустящей зеленью. Когда они будут собраны, отрежьте верхнюю часть зеленой верхушки, оставив два-три дюйма от корневого конца. Избегайте зеленого лука с пожелтевшими, увядшими или гниющими верхушками (что указывает на дряблость, жесткость или волокнистость съедобных частей). Однако ушибленная ботва никак не повлияет на пищевые качества луковиц, если их удалить.

Зеленый лук следует приготовить путем измельчения луковицы и зеленой части.Бланшировать этот овощ перед замораживанием не требуется. Необходимо только поместить нарезанный лук в пакеты для заморозки подходящего размера и заморозить. Имейте в виду, что замораживание этого овоща меняет текстуру (после размораживания) по сравнению с текстурой свежего лука. Следовательно, этот замороженный продукт не следует использовать в рецептах, которые должны иметь хорошую структуру свежего лука. Замороженный лук хорошо использовать в запеканках или суповых бульонах.

Следующий рецепт дается для вашего удовольствия.Приятного аппетита!

Овощной соус со шпинатом
На 1 1/2 стакана (на 24 порции; 1 столовая ложка на порцию)

Состав

  • 1 10 унций. пакет замороженный нарезанный шпинат
  • 5 крупно нарезанных зеленых луковиц с ботвой
  • 1/2 с. кинза, удалены крупные стебли
  • 2 ст. петрушка свежая, крупные стебли удалены
  • 8 унций. простой обезжиренный йогурт
  • 1 очищенный и нарезанный авокадо
  • 1 1/4 ч. чесночный порошок
  • 1/8 ч. Л.соль (по желанию)
  • 1/8 ч. Л. свежемолотый черный перец
  • 1/8 ч. Л. соус из острого перца, или по вкусу
  • 1 пурпурная капуста (по желанию)

Проезд

  1. Сварите шпинат, слейте воду и отожмите весь сок чистым бумажным полотенцем.
  2. На разделочной доске мелко нарежьте шпинат, лук, кресс-салат и петрушку или нарежьте ножом до однородной массы. Поместите в дуршлаг и надавите, чтобы слить лишнюю жидкость. Отложите в сторону.
  3. Поместите оставшиеся ингредиенты в миску и взбейте венчиком до полного перемешивания.
  4. Смешайте овощи и йогуртовую смесь. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы ароматы смешались. Выдавите пурпурную капусту и используйте ее в качестве сервировочной миски. Подавать с разнообразными свежими овощами.

Анализ питания (на порцию): Калорийность: 25; Белки: 1 г; Углеводы: 2 г; Всего жиров: 1 г; Холестерин: <1 г; Пищевые волокна: <1 г; Витамин А: 107 RE; Фолиевая кислота: 23 мкг; Кальций: 43 мг; Калий: 129 мг; Натрий: 31 мг;
Диабетический обмен: 1/5 овощей, 1/4 жира

Информация, представленная в данном документе, предназначена только для образовательных целей.Ссылки на коммерческие продукты или торговые наименования сделаны с пониманием того, что не предполагается никакой дискриминации и не подразумевается поддержка со стороны Texas AgriLife Extension Service.

Образовательные программы Техасской службы распространения знаний AgriLife открыты для всех людей независимо от расы, цвета кожи, пола, инвалидности, религии, возраста или национального происхождения.

Публикация отредактирована в январе 2009 г.

Как выращивать лук

Ботаническое название Allium cepa
Общее название Лук садовый
Тип установки Двухгодичный, обычно выращиваемый как однолетний
Размер Цветущий стебель может достигать 2-3 футов
Солнце Полное солнце
Тип почвы Богатый питательными веществами, хорошо дренированный
pH почвы Слабокислый (6.2-6,8)
Зоны устойчивости 2-9
Родной район Дикий лук встречается по всей Северной Америке; Считается, что культивируемый лук репчатый возник в Средней Азии.
Токсичность Токсично для собак и кошек

Как сажать лук

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Есть три варианта запуска лука: семена, севки и пересадки.

Выращивание из семян

Хотя вы можете выращивать лук из семян, сохранять семена из семейных реликвий и выбирать из более широкого ассортимента сортов, это очень медленный процесс. Тем не менее, несколько унций семян могут превратиться в сотни фунтов еды. Высаживайте семена в комнатных условиях в феврале или марте, за 10-15 недель до последних заморозков, сохраняя их в тепле и влажном состоянии. Наберитесь терпения — они прорастут через пару недель. Они будут готовы к выходу на улицу в апреле или мае. Объединение лука в пучки, начатое из семян, может дать лучший результат, чем большие луковичные сорта.

Наборы для выращивания

Осенью поместите их на расстоянии около ¼ дюйма друг от друга, полейте как обычно и согните верхушки до первых заморозков. Примерно через неделю луковицы будут готовы выкопать, чтобы вылечить, а затем хранить в прохладном, сухом, прохладном месте. темная среда около 40 градусов по Фаренгейту, как рекомендовано Национальной садоводческой ассоциацией. Весной сажайте свои наборы с форой, чтобы сформировать большую луковицу, которая будет хорошо храниться.

Если у вас очень длинный вегетационный период, вы можете сажать семена прямо в почву на глубину ¼ дюйма и на расстоянии всего нескольких дюймов друг от друга.Замачивание в теплой воде на несколько часов может ускорить прорастание. Прежде чем они начнут формировать луковицу, соберите каждую вторую, чтобы использовать как зеленый лук, и освободите место.

Начало пересадки

Лук можно пересаживать из лотков или покупать тонкими как карандаш рассаду. Обычно они продаются пачками, которые предварительно заказываются у продавца семян. Они будут выглядеть сухими, но просто бездействуют и готовы уходить в почву. Хотя вы хотите как можно скорее погрузить их в землю, они не высыхают и не умирают.Однако, если вы не можете посадить их сразу, отделите их и храните в прохладном темном месте.

Для любого типа пересадки сажайте по 4 саженца на лунку, быстро накройте корни и расположите пучки на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Их не нужно сажать очень глубоко — достаточно одного дюйма, чтобы они могли встать.

Уход за луком

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Лук — тяжелая пища и нуждается в большом количестве азота. Но не сажайте их вместе с бобовыми — они противоположны растениям-компаньонам, поскольку фасоль и лук могут тормозить рост друг друга.Имейте в виду, что каждый лист представляет собой кольцо луковицы, поэтому кормите и поливайте растения, чтобы стимулировать вегетативный рост.

Свет

Сорта лука имеют разные требования к продолжительности светового дня, то есть к продолжительности дневного солнечного света, необходимому для формирования луковиц. Другими словами, в течение вегетационного периода в северных широтах (например, на Аляске) есть сверхдлинные дни, подходящие для таких сортов, как Уолла Уолла, в то время как в южных широтах такой продолжительный летний световой день отсутствует, поэтому короткий дневной лук, такой как Бермуды или Видалиас, хорошо подойдет. в тех местах.Средний или нейтральный дневной лук лучше всего подходит для средних широт и часто может расти как на севере, так и на юге. Сладкий лук короткого дня лучше всего есть свежим, так как он плохо хранится.

Почва и питательные вещества

Лук предпочитает хорошо дренированную, слегка кислую, богатую питательными веществами почву. Поднятая кровать примерно на 4 дюйма подойдет. Вы можете подумать о внесении универсальных удобрений и компоста в почву перед посадкой, если вы чувствуете, что вашей почве требуется больше питательных веществ.После добавления удобрения нанесите боковую подкормку удобрением узкой полосой на расстоянии 2-3 дюймов от основания лука из расчета один фунт на 100 футов рядка.

Поскольку лук плохо себя чувствует, если ему приходится конкурировать с сорняками за питательные вещества для почвы, аккуратно удаляйте сорняки вокруг растений, помня, что корни лука находятся недалеко.

Вода

Луку нужно много воды, но поскольку его корни очень мелкие, почва должна быть постоянно влажной, но никогда не сырой.С другой стороны, если почва на поверхности сухая и уплотненная, это ограничит рост луковицы. Может помочь капельное орошение и мульчирование вокруг растений. Полив дождеванием или из шланга следует проводить только рано утром, так как вода на листьях может привести к болезням.

Температура и влажность

Из-за переменчивой теплой и холодной погоды луковое растение может зацвести. Он обманом заставляет растение перейти в состояние покоя и перезапустить, как если бы оно пережило зиму и весну, поэтому оно считает, что завершило свой двухлетний цикл.Вы можете защитить свое растение тканевым чехлом, например, Agribon.

Распространенные вредители и проблемы

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Птицы, как известно, поднимают лук-севок, клевав шкуру. Чтобы этого не произошло, перед посадкой удалите рыхлую кожицу с верхней части набора.

Кроме того, наиболее распространенным вредителем лука являются трипсы, которые могут повредить листья, высасывая хлорофилл, снизить урожайность и оставить рубцы на послеуборочном луке. Более мелкие производители должны предпринять следующие действия, чтобы избежать вредителей:

  • Положите компост и / или мульчу.
  • Окружите участки лука и чеснока ловушками, такими как хризантемы и полевые цветы.
  • Облейте растения из шланга, чтобы смыть трипсы.
  • Избегайте токсичных инсектицидов и поощряйте естественных врагов, которые снижают популяцию луковых трипсов.

Сорта лука

Зеленый лук. Керин Гулд / Treehugger

Типичный красный, белый или сладкий желтый лук, такой как Видалиас и Валла Валлас, имеет около миллиона кулинарных применений. Но не стесняйтесь расширяться и попробовать другие вкусные виды:

  • Зеленый лук : Также известный как зеленый лук или пучковый лук, его относительно легче и быстрее выращивать, и его можно сажать несколькими последовательностями в течение сезона.
  • Лук-шалот : Лук-шалот похож на чеснок тем, что один зубчик делится на множество, но он похож на лук тем, что у него слои внутри. Что касается вкуса, они также находятся между луком и чесноком.
  • Torpedo : Этот ярко-фиолетовый лук в форме футбольного мяча сладкий и особенно ароматный, без излишнего надкуса.
  • Чиполлини : Эти маленькие луковицы размером с приплюснутый мяч для пинг-понга отлично подходят для жареных овощей или на вертеле из вегетарианского кебаба, поскольку они восхитительно карамелизируются.
  • Египетский / Ходячий лук : Самое необычное, это многолетние растения, которые дают маленькие луковицы там, где вы ожидаете цветов и семян. В конце концов они утяжеляют стебель, пока не достигнут земли и не сажаются, таким образом «гуляя» по саду. Мини-луковицы, листья и основная луковица съедобны.

Как собирать лук

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Как узнать, когда собирать лук? Когда листья станут сухими и желтеют и начнут опадать, отодвиньте немного почвы от основания растения, чтобы увидеть, образуется ли луковица.Когда листья отмирают, рост прекращается, поэтому взрыхлите почву и осторожно вытащите их, взявшись за основание листьев. Вылечите складной лук, положив его на солнце, в теплую почву или на поддон. Если очень жарко, переместите их в более прохладное, но все же сухое, теплое и хорошо проветриваемое место. Вы также можете повесить их сушиться. Через пару недель проверьте, не стали ли стебли полностью сухими и не стала ли внешняя оболочка бумажной. На этом этапе обрежьте стебли и корни и храните лук в прохладном сухом месте.

Как хранить и консервировать лук

Treehugger / Кристиан Йонкерс

Сладкий лук с тонкой кожицей будет иметь более короткий срок хранения. Хранение репчатого лука следует хранить в прохладном, сухом, темном месте. Лук и зеленый лук, предназначенные для употребления в свежем виде, можно хранить в холодильнике. Вы также можете обезвожить нарезанный или нарезанный лук, чтобы добавить его в рецепты позже, или замариновать небольшой лук.

Проращивание лука

Вы можете есть зелень любого лука, который вы выдергиваете при прореживании рядков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.