Как создать бизнес по разведению пищевых улиток в Италии
Поскольку спрос на улиток значительный и на сегодняшний день, в основном, он удовлетворяется за счет импортируемой продукции, гелицекультура может предоставить интересные экономические перспективы тем, кто решит открыть ферму и начать разведение моллюсков. Следует учитывать, что около 65% потребляемых в Италии улиток поступают с зарубежных рынков (в 2018 году общее потребление составило 374 500 тонн; 131 500 приходилось на итальянский рынок, а остальные 243 000 тонн были импортированы).
Как разводить улиток
Отметим, что начать разводить улиток можно даже в собственном саду. По сравнению с фермой, при этом меняются только объемы конечного продукта, но методы разведению моллюсков схожи. На самом деле, чтобы понять, интересен ли Вам такой бизнес, попробовать свои силы в нем, для начала Вам будет достаточно 40 квадратных метров площади. Понятно, что вольер, установленный на такой крошечной площади, дохода не принесет.
Чтобы создать ферму по разведению улиток, необходимо иметь достаточно обширную землю, подходящую для выращивания моллюсков.
Фактически, эта деятельность начинается в тот момент, когда в специально подготовленные вольеры заселяют «маточное стадо», то есть улиток, которые будут спариваться и откладывать яйца, последние затем и станут улитками, предназначенными для продажи.
Родившиеся улитки должны питаться листьями свеклы, брокколи, рапса, капусты, цветной капусты и т. д. или специальными комбикормами.
Кроме достаточного кормления, улиток следует защищать от жарких летних и низких зимних температур.
Чтобы улитки развивались быстрее и наилучшим образом, их нужно выращивать на открытом воздухе; на самом деле, этим моллюскам нужен солнечный свет, чтобы расти; очевидно, что для их разведения на открытом воздухе необходимо подготовить подходящие защитные конструкции (заборы, сетки, вольеры и др.), поскольку улитки являются излюбленным лакомством мышей и птиц.
Тем, кто интересуется, можно ли управлять фермерским хозяйством в закрытых помещениях, таких как теплица, мы немедленно отвечаем «нет»; теоретически это осуществимо, но это было бы слишком трудоемко и неэкономично, не говоря уже о том, что с качественной точки зрения результаты будут менее чем посредственными. Поэтому первый ключевой момент заключается в том, что разведение улиток обязательно должно проводиться на открытом воздухе.
Земли, на которых обитают улитки, нуждаются в тщательном уходе; на самом деле, они должны постоянно очищаться и орошаться, чтобы у улиток была идеальная среда для их развития.
Заграждения и вольеры имеют фундаментальное значение в разведении улиток; они служат для защиты моллюсков от нападений мышей и птиц и, очевидно, должны предотвращать побег самих улиток; забор должен быть спроектирован так, чтобы облегчить правильное дыхание моллюсков; над землей забор должен достигать высоты около 70 см и должен быть зарыт как минимум на 40 см (чтобы избежать проникновения кротов).
Исходя из опыта многих селекционеров, внутренняя часть фермы по разведению улиток должна быть разделена на сектора (ограждения) с вкраплениями проходов без травы шириной около 80-100 см, которые станут необходимыми зонами обслуживания и управления всеми операциями. Благодаря этим проходам фермер может спокойно ходить по ферме, не наступая на своих улиток, и легче собирать их.
Сектор фермы улиток имеет длину около 80 м и ширину от 3 до около 4 м; это размеры, которые предотвращают скопление моллюсков вдоль сетей, позволяют срезать растительность и упрощают маневры кормления самих моллюсков. В подавляющем большинстве случаев заборы изготавливаются с помощью сети Helitex, продукта итальянского производства, полностью изготовленного из полиэтилена. Сети должны опираться на легкие деревянные и ПВХ стойки; Следует избегать железных или бетонных столбов, поскольку они отражают чрезмерное тепло, что губит улиток.
Сбор и продажа улиток
Среднестатистическая улитка откладывает около сорока-пятидесяти яиц каждый год; это немало, но их смертность довольно высока (только 50% моллюсков доживут до зрелого возраста).
Улитки становятся взрослыми особями на втором году жизни; в этот момент они готовы быть собраны и проданы на рынке.
Сбор улиток может осуществляться в любое время года, в зависимости от их размеров и коммерческого назначения. Самый простой и наиболее распространенный метод сбора — вручную, непосредственно на растительности или под сетями.
Лучшее время для сбора урожая — рано утром, потому что присутствие росы упрощает работу; в конце концов, урожай может быть собран после заката после легкого полива.
Прежде чем выставить улиток на продажу, моллюски должны быть помещены на пару недель в хорошо проветриваемые клетки или деревянные ящики. В течение этого времени не следует кормить улиток; это приведет к очистке организма моллюсков от избытка жидкости. Через две недели улитки могут быть отобраны, помещены в деревянные ящики или мешки с рафией и затем проданы.
Наиболее подходящий вид улиток для разведения в Италии
Существует три типа улиток, считающихся наиболее важными и подходящими для разведения; это три разных вида, которые имеют общую отличную приспособляемость к жизни на ферме.
Существуют и другие виды улиток, которые имеют отличные пищевые качества, но они совсем не подходят для разведения в неволе.
Два из этих трех видов, Helix aspersa и Helix pomatia, обладают характеристиками, которые делают сельское хозяйство более экономически выгодным; третий вид, Helix vermiculata, хорошо приспосабливается к жизни фермы, но с экономической точки зрения имеет недостатки, намного более существенные, чем у двух других видов.
Хеликс Асперса широко распространены в районе Средиземного моря; в Италии это самый разводимый вид (он составляет около 80% итальянского геликультурного производства). Helix aspersa, улитка, более известная в Италии как Maruzza или Zigrinata, характеризуется отличной воспроизводительностью (она может откладывать до 120 яиц в год) и довольно быстрым ростом; на самом деле, она достигает минимального коммерческого размера задолго до двухлетнего возраста.
Helix pomatia (Escargot de Bourgogne, известные нам как бургундская или виноградная улитка) — это улитка, которая отличается превосходным мясом.
Это типичный вид для разведения в районах, далеких от средиземноморского побережья; эта улитка любит климат, характеризующийся холодными температурами и высокой влажностью. В Италии ее разводят в районах, удаленных от моря и с умеренным климатом (особенно в районах Северной Италии и Северного Апеннинского пояса). В отличие от Helix aspersa у нее довольно медленный рост.
Helix vermiculata, также известная в Италии как Rigatella, является широко распространенным видом в средиземноморских районах, как вдоль побережья, так и на островах. Это самый известный вид в центрально-южных регионах. Обычно этих улиток собирают в дикой природе, поскольку их разведение, как упоминалось ранее, не имеет особенно благоприятных экономических характеристик.
Разведение улиток в Италии: затраты
Какие расходы Вы должны предусмотреть, если хотите начать заниматься разведением улиток в Италии?
Чтобы обустроить ферму площадью около 5000 квадратных метров в качестве первоначальных инвестиций потребуется около 13 000 евро.
Из них около половины или чуть больше средств уйдут на покрытие расходов, связанных с установкой защитного ограждения (как внутренним, так и по периметру), дезинфицирующими средствами, а также семенами для посева растений; остальная часть инвестиций предназначена для покупки около 24 000 улиток для разведения.
Разведение улиток в Италии: бюрократическая процедура
В некоторых областях Италии региональные власти регулярно выделяют средства для поощрения подобного вида предпринимательства.
С бюрократической точки зрения разведение улиток считается сельскохозяйственной деятельностью.
Для открытия фермы и начала разведения улиток в производственных масштабах необходимо зарегистрироваться в Реестре сельскохозяйственных предприятий при Торговой палате, получить номер налогоплательщика НДС и ИНН, зарегистрироваться в INPS и INAIL.
Затем рекомендуется узнать в ASL, какие санитарные нормы должны соблюдаться при разведении улиток.
Доходы: продажа оптовикам и розничным продавцам или прямые продажи потребителю?
Разведение улиток с целью продажи ее оптовикам не выгодно с экономической точки зрения, если у вас нет особо крупных ферм.
Такой выбор позволяет фермеру сэкономить на оборудовании для упаковки и возможно переработки, но это не обязательно означает, что он более выгоден для предпринимателя, поскольку на самом деле продажа потребителю через торговых посредников означает закупки по оптовым ценам и немаловажное сокращение доходов.
Поэтому тот, кто решит начать бизнес по разведению улиток в Италии, может приобрести необходимое оборудование, чтобы упаковывать продукт самостоятельно, открывая себе путь к прямым продажам потребителю. Однако следует учитывать, что оснащение цеха упаковки сопряжено со значительными затратами, которые должны быть надлежащим образом оценены; также всегда следует помнить, что в цеху по упаковке и обработке пищевых продуктов должны соблюдаться очень строгие санитарные правила, что также влечет за собой важные экономические затраты.
И последнее, что необходимо учитывать, это то, что улиток можно начать продавать только тогда, когда прошло около двух лет с момента открытия бизнеса: первые два года, следовательно, предпринимателя ожидают практически лишь расходы.
Выращивание улиток как бизнес — Бизнес Гид
Достаточно интересной бизнес-идеей с точки зрения 100% рентабельности порога входа и доходности является ферма по разведению улиток. Многие даже не догадываются о высокой рентабельности этого бизнеса при минимальных вложениях. Так же стоит отметить пока еще очень низкую конкуренцию этого экзотического бизнеса.
В последние годы особую популярность получило разведение виноградных улиток. Обусловлено это тем, что во многих странах СНГ и Европы виноградная улитка считается вкусным, полезным и экзотическим деликатесом. Естественно, стоят такие деликатесы достаточно дорого. В связи с этим, появляется актуальная идея для бизнеса — разведение виноградных улиток. Но что для этого необходимо, с чего начать и какова выгода, знают далеко не все.
Содержание
- 1 Плюсы минусы разведения виноградных улиток
- 2 Пути реализации готовой продукции
- 3 Технология выращивания виноградных улиток в домашних условиях
- 4 Сбор урожая из моллюсков
Плюсы минусы разведения виноградных улиток
Одна особь за один сезон приносит около 1кг приплода — 50 особей с диаметром раковины по 5 см.
При этом расходы на одну особь составляют примерно 0,25$ в месяц. Расход корма на 40 улиток равен 2кг. комбикормовой смеси, приготовленной по специальному рецепту. В его состав входит измельченная кукуруза, мел, сухое молоко и зелень. Закупочная цена мяса виноградных улиток составляет 5$ за 1кг. А закупочная цена белых улиточных яиц может достигать до 200$ за 100г.
Мясо улиток более полезное чем куриное. Оно не содержит жиров и холестерина. А главное обладает высокими вкусовыми показателями. В народе мясо улитки называют натуральной Виагрой, так как оно обладает свойствами повышения потенции не уступая устрицам. На одном квадратном метре можно выращивать до 40 улиток. Но некоторые профессиональные фермеры применяют искусственное вскармливание и повышают этот показатель до 200шт. на 1м.кв. Период созревания моллюсков от 6 месяцев до 1,5 года. Все зависит от подвида и эффективности применения технологии интенсивного вскармливания.
Пути реализации готовой продукции
Перед тем как заниматься разведением виноградных улиток, конечно же, необходимо проанализировать рынки сбыта.
Как говорят японцы: «Пол дела сделать, дело — продать!». Все ваши усилия будут напрасны, если полученную продукцию вы не сможете реализовать. К основным рынкам сбыта деликатесного мяса относятся:
- рестораны с европейской кухней, в которых мясо улитки является дорогим деликатесом;
- компании, производящие замороженные полуфабрикаты;
- фармацевтические компании, которые на основе улиточного мяса изготавливают различные препараты, необходимые для нормализации обмена веществ и омоложения кожи.
Если в вашем округе имеются подобные предприятия, тогда вы вполне можете начать заниматься этим бизнесом. В ином случае, естественно, вам придется подумать о способах доставки товаров на большие расстояния возможно даже экспорт в страны Европы или Китай.
Технология выращивания виноградных улиток в домашних условиях
У будущего предпринимателя имеется два основных варианта выращивания в домашних условиях:
- В большом комнатном аквариуме или в пластиковом контейнере на балконе.
- На ферме сделанной в гараже, в подвале, в теплице или сарае.
- Ферма на открытом воздухе.
Первый метод подходит для людей, которые проживают в городских условиях. Также этот метод — отличный вариант для тех, кто не совсем уверен в своих силах, ведь в квартире можно попробовать развести небольшое количество улиток, чтобы почувствовать все «подводные камни» этого процесса. Тестирование бизнеса — это очень важный шаг, который многие пропускают. При этом сильно рискуют своими инвестициями. Но специалисты все же рекомендуют начинать выращивать моллюсков в естественных природных условиях.
Для разведения вам понадобится:
- Оборудованная площадь в 20 квадратных метров.
- Специальные террариумы для брюхоногих молюсков.
- Почва, удобренная различными полезными элементами.
- Корм для выращивания моллюсков, веточки и листья.
Выращивание улиток на мясо — это не сложный, но требующий контроля процесс. Необходимо поддерживать строгий температурный режим в 23 градуса Цельсия, каждые три дня убирать отходы продуктов жизнедеятельности и обязательно следить за влажностью почвы.
Основной корм для улиток — это листья, лучше всего из капусты плюс комбикормовая смесь. Если со всем этим проблем не возникло, и вы получили первую прибыль, можно задуматься о полномасштабном разведении моллюсков.
Для разведения фермы на открытом воздухе, Вам понадобится участок от 50 квадратных метров. Желательно, чтобы это был сад. Предварительно необходимо позаботиться об ограждении, чтобы улитки не «убегали» к соседям:) Также стоит обратить внимание на почву. Моллюски предпочитают территорию с сорняками или засаженную диким виноградом. Для старта вам понадобятся, как минимум, 800 взрослых особей. Купить такое количество моллюсков можно у оптовиков, которые продают их по весу. Цена улиток на расплод составляет 15$ за 1кг (50 особей с раковинами по 5 см). Хотя одну улитку можно купить за 0,5$. При желании протестировать бизнес-идею можно собрать несколько десятков улитом своими руками в лесу, саду, на даче и т.д. Главное, чтобы выбрать крупных особей для хорошей производительности.
Культуры, выращиваемые на ферме, не должны быть выше 50 сантиметров. Также почву необходимо регулярно перепалывать и удобрять (особенно кальцием), добавлять свежих сорняков и листьев. Не менее важной задачей является защита от таких вредителей, как плотоядные жуки, птицы, ящерицы, крысы и кроты. Дополнительно углубите ограждение в землю на 30см и возвысьте ограждение на 70см над землей, по всему периметру для предотвращения попадания на территорию грызунов.
Сбор урожая из моллюсков
Моллюсков собирают только после достижения зрелости. Определить это можно по краю подошвы (когда она становится твердой, улитка больше не будет расти). Сбор выполняют еженедельно, как правило, весной или осенью. После этого брюхоногих необходимо в течение семи дней продержать в клетке, чтобы их система пищеварения полностью избавилась от почвы.
Поголовье в 50 тысяч брюхоногих дает мяса на одну тонну. Таким образом, при рыночной цене в 5$ за килограмм вы получаете чистую прибыль в 400 тысяч (уже за минусом расходов). Рентабельность бизнеса легко достигает 100%.
Как начать прибыльный бизнес по выращиванию улиток и получать огромную прибыль питательная ценность брюхоногих моллюсков.
Archachatina Marginata
Я поделюсь с вами некоторыми основными шагами по созданию фермы по выращиванию улиток, контактом с опытным фермером / консультантом по улиткам, как найти покупателей и получать стабильную прибыль от бизнеса по выращиванию улиток, а также о изобилии возможностей.
экспорт улиток за пределы страны для получения большей прибыли.
Разведение улиток — не новая концепция в агробизнесе. Люди потребляют мясо улиток в основном из-за его пищевой ценности. Улитка богата белком и железом, содержит мало жиров и холестерина, содержит почти все необходимые для человеческого организма аминокислоты, в том числе Омега-3, недаром это мясо всегда назначают медицинские специалисты больным с плохим состоянием здоровья.
Как открыть ферму по выращиванию улиток
Создание фермы по выращиванию улиток в коммерческих целях не требует обширного участка земли, но выбор места уместен. Улиток лучше всего содержать в прохладном месте с листовыми овощами, свободными от насекомых и вредителей.
Структура почвы должна быть легкой; это помогает улитке откладывать яйца и легко двигаться. Правильная дренажная система важна для обеспечения беспрепятственного стока воды после дождя. Это поможет избежать стоячей воды вокруг фермы.
Для достижения максимального результата рекомендуется разведение улиток одного вида.
Существуют разные виды улиток, и не все из них подходят для выращивания улиток, а это означает, что некоторые из них более экономичны, чем другие. Кроме того, не все виды улиток употребляются в пищу в качестве мяса. Чтобы иметь активную ферму, которая будет приносить фермеру оптимальную прибыль, я рекомендовал вам выращивать Archachatina Marginata (гигантскую западноафриканскую улитку) и achatina achatina (гигантскую африканскую улитку). Это съедобные наземные улитки, которые растут большими и быстро, если их снабдить достаточным количеством пищи и поместить в профессионально построенную улитку. Там слизь или слизь также используется в косметической и фармацевтической промышленности. В то время как ахатинские улитки откладывают мелкие яйца диаметром 4-10 мм, партиями по 20-400 шт., улитки-архатины откладывают более крупные яйца диаметром 12-20 мм, партиями по 6-20 шт.
Как лучше всего хранить улиток
Улиток можно хранить на открытом воздухе или в помещении, но при контролируемой температуре (21 °C), влажности (от 75% до 95%) и во влажном помещении.
Улитки лучше развиваются во влажной среде.
Вы можете сделать загоны для улиток на открытом воздухе (snailery), где будут жить улитки. При строительстве улитки (дома для улиток) она должна быть защищена от побега, а также эффективна против любого хищника, чтобы избежать потерь. Материалы, используемые при строительстве скворечника, должны быть устойчивыми к гниению и термитам.
Кроме того, при строительстве домика для улиток следует учитывать стадию развития улитки. По возможности ваши загоны должны быть покрыты москитными сетками, это поможет уберечь улиток от комаров и других хищников.
Кормление
Улитки, как правило, вегетарианцы и принимают большинство видов пищи, таких как фрукты, листья, цветы, клубни и любые продукты с высоким содержанием кальция. Улитки едят твердую пищу, счищая ее своей радулой. Активность кормления зависит от погоды, и улитки не обязательно питаются каждый день.
Просто убедитесь, что вокруг чисто. Нарежьте и бросьте корм для улиток небольшими порциями или сделайте большие кусочки корма и бросьте их в улитку, чтобы улитки не засорились.
Чтобы дать улитке воду, нужно просто смочить/спрыснуть улитку или корм дождевой или любой обычной водой, не обработанной хлором.
Современные фермеры, выращивающие улиток, обеспечивают своих улиток богатыми питательными веществами продуктами, которые помогают увеличить скорость роста и размер.
Как улитки спариваются и откладывают яйца
Одной из замечательных и уникальных особенностей улиток является то, что они гермафродиты, обладающие как мужскими, так и женскими органами, и могут выбирать, кем быть в любое время. Но даже при этом улитке все равно нужно спариваться с другой улиткой того же вида, прежде чем она сможет откладывать яйца. Некоторые улитки могли в один сезон выступать в роли самца, а в другой — самки и одновременно оплодотворять друг друга. Улитки спариваются только в зрелом возрасте. Еще одной приятной особенностью улитки является ее способность хранить сперму до года, но откладывать яйца в течение нескольких недель после спаривания. Влажный песок подходит для откладывания яиц.
После откладывания яиц улитки теряют свой вес, а некоторые не восстанавливают этот вес. Некоторые улитки умирают после сезона размножения.
По словам некоторых наших членов, владеющих улиточной фермой, первые вылупившиеся улитки поедают скорлупу своих яиц. Это дает им достаточно кальция, необходимого для их раковин. Затем они могут начать есть невылупившиеся яйца. Если яйца улиток хранятся при оптимальной температуре, 68 °F (для некоторых разновидностей), и если ни одно из яиц не теряет влагу, большинство яиц вылупляются с интервалом от 1 до 3 дней. Каннибализм также будет низким. Если вылупление длится более длительный период, может увеличиться каннибализм. Некоторые съеденные яйца — это яйца, которые не были оплодотворенными или не развивались должным образом, но иногда могут быть съедены правильно развивающиеся эмбрионы. Высокая плотность «кладок» яичных масс увеличивает скорость каннибализма, так как другие близлежащие яичные массы с большей вероятностью будут найдены и съедены.
В яйце улитки в 12-20 раз больше белка, чем в салате. Белок помогает детенышам улиток начать быстро развиваться и быть более здоровыми. Яйцо улитки — отличный стартовый корм для только что вылупившихся улиток, но они, как правило, едят яйца только своего вида.
Период созревания улитки
Со дня откладывания яйца улитке требуется примерно 5–6 месяцев для созревания и 6–16 месяцев для начала половой жизни (производства)
«Эти улитки вырастают до 10 мм в месяц. Через 6 месяцев ахатина фулика достигает длины около 35 мм и может быть уже половозрелой. Половая зрелость наступает от 6 до 16 месяцев, в зависимости от погоды и наличия кальция. Эта улитка живет 5 или 6 лет , иногда целых 9годы.» – Википедия
Несколько факторов могут сильно повлиять на рост улиток. Некоторые из этих факторов могут включать плотность популяции, стресс (улитки чувствительны к шуму, свету, вибрации, антисанитарным условиям, нерегулярному кормлению, прикосновениям и т.
д.), корм, температуру и влажность, а также используемую технологию разведения.
Контакты эксперта по выращиванию улиток/консультанта
Начиная новый бизнес, я всегда советую своим читателям искать наставника, который подскажет, как лучше вести бизнес. Этот наставник должен быть экспертом в той нише, в которую вы собираетесь войти, он должен видеть все это в бизнесе, преуспеть в бизнесе и иметь доказательства этого.
При этом я тщательно изучил лучших фермеров, выращивающих улиток в Нигерии, с широким государственным охватом, присутствием в Интернете и тем, кто предлагает консультационные услуги потенциальным фермерам, выращивающим улиток, и не может дать вам все это лучше, чем Ферма по уходу за улитками . Главный филиал Snail Care Farm находится в Лагосе с филиалами по всей Нигерии.
Они предлагают такие услуги, как;
Обучение на ферме и наращивание потенциала.
Внутренняя и экспортная торговля гигантскими африканскими наземными улитками.
Snailery свободного выгула Проектирование и строительство.
Обследования ферм/Дорожные карты Snailery/Исследования местного рынка и т. д.
ТЭО/профили прибыльности.
Наставнические и консультационные услуги.
Giant African Land Snails Складирование (хранение).
Определение качественных видов улиток для выращивания.
Строительство, развитие и управление современными коммерческими фермами по разведению улиток.
Строительство теплиц.
Продажа саженцев пищевых и защитных растений.
Организация экскурсионных поездок и документальных фильмов по разведению улиток.
Приобретение и посадка корма для улиток и растений для укрытий.
Состав корма для улиток и добавки.
Общие консультационные услуги.
Вы можете связаться с Snail Care Farm на Facebook @ Snail Care Farm или по телефону +234 806 610 4430
Как найти покупателей и получать стабильную прибыль от бизнеса по выращиванию улиток
Поиск покупателей для ваших взрослых улиток никогда не является проблемой; вам просто нужно установить правильный контакт, когда вы начинаете.
В зависимости от масштаба, в котором вы работаете, вам просто нужно поговорить с несколькими ресторанами, которые специализируются на мясе улиток, продавцами, которые продают улиток на рынке, отелями, и сейчас наиболее прибыльным является продажа экспортерам. Некоторые предприятия могут даже заказывать улиток еще до наступления зрелости, если вы умеете выращивать улиток до больших размеров.
Экспорт улиток в другие страны
Будучи предпринимателем, вы должны изучить все варианты, которые дадут вам больше прибыли в вашем бизнесе. Бизнес улиток с каждым днем становится все более прибыльным благодаря экономической ценности животного. Помимо того факта, что улитки имеют большую питательную ценность, слизь улиток используется в косметической промышленности для приготовления кремов, помогающих вылечить прыщи, антивозрастных кремов и т. д. Слизь или слизь также используются в фармацевтической промышленности.
Живые, замороженные, охлажденные или приготовленные Улитки могут экспортироваться в такие страны, как Франция, США, Индонезия, Япония, Китай, Нидерланды, Греция, Великобритания, Ирландия, Польша и многие другие страны.
О процедурах экспорта и упаковке вы также можете поговорить с Snail Farm Care . Вы также можете получить ссылки других экспортеров, если вы не хотите заниматься экспортом и поставлять их.
Заключение
Разведение улиток (гелицикультура) – очень прибыльный бизнес с большими возможностями в будущем. Уровень смертности улиток очень низок, если их содержать в хорошем состоянии, и вы не будете тратить много на кормление, потому что улитки мало едят и могут впадать в спячку на долгие часы. В целом, это беспроигрышный вариант для вас, если вы увлечены бизнесом. Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с этой статьей, пожалуйста, прокомментируйте, и мы свяжемся с вами с возможными лучшими ответами.
Выгодно ли разведение улиток? Получить анализ данных по этому растущему бизнесу
Эскаргот Мир
Все о разведении улиток, ресторанах и фактах об улитках
Автор
Кевин Брайтон / 28 ноября 2019 г.
Обязательно прочтите обновление на 2021 год.
Является ли разведение улиток хорошим выбором для успешного бизнеса?
Мировой рынок съедобных улиток составляет 300 000 тонн. Оценивается в 1 миллиард евро и растет на 4,5% в год. Легко видеть, что уровни цен заставляют задуматься, если у вас есть мышление предпринимателя.
Согласно отчету «Мир: Улитки (кроме морских улиток) – Обзор рынка. Анализ и прогноз до 2025 года», опубликованном IndexBox , странами с самым высоким уровнем потребления были Испания (16 500 тонн), Марокко (6 000 тонн), Франция (5 300 тонн) и Италия (2 100 тонн).
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получить купон на 20% скидку на нашу электронную книгу по выращиванию улиток
Что делает выращивание улиток прибыльным?
- Прибыль от разведения улиток высока.
- В США улитки могут стоить 50 долларов за фунт или два доллара за улитку.
- Живых улиток легко экспортировать, срок годности от 2 до 6 месяцев.
- Мясо улиток является признанным здоровым продуктом питания с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
- Улитки не подвержены каким-либо серьезным заболеваниям.
- Применять правильные методы ведения сельского хозяйства легко.
- Начальные инвестиции относительно невелики (CAPEX).
- Операционные инвестиции относительно log (OPEX).
В недавнем прошлом другие страны создали успешную индустрию разведения улиток. Десять лет назад в Польше было 3 фермы по разведению улиток. Сегодня их более 200, они обеспечивают более 1000 рабочих мест и приносят высокий доход небольшим фермерским хозяйствам.
Прочтите по теме: Вы бы бросили карьеру в банковской сфере, чтобы заняться разведением улиток? Она сделала!
Выгодно ли разведение улиток в 2020 году? Определенно, спрос растет, и мир ищет различные способы выращивания питательных продуктов с высоким содержанием белка на меньшем пространстве.