Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес: открытие и организация работы свинофермы

Содержание

Разведение свиней в домашних условиях как малый бизнес

Успех бизнес-идеи по выращиванию свиней в домашних условиях обусловлен многими факторами. Первый фактор – стабильно высокий спрос на производимую продукцию. Бизнес-идея устойчива к внешнеэкономическим факторам. Мясо активно покупают даже в финансовый кризис.

Мини-свиноферма не требует профильных инвестиций. Начинать можно даже с одного кабанчика, который при реализации способен принести начинающему фермеру первую прибыль.

Большинство пород поросят, неприхотливые к условиям содержания. Достаточно соблюдать простые базовые правила элементарного ухода за животными. А если правильно подобрать породу максимально подходящую к вашим условиям и придерживаться технологии выращивания этой же породы, то за год можно выйти на достойную и стабильную прибыль. Поэтому для начала рассмотрим особенности прибыльной породы свиней с фотографиями и названиями.

Свиньи мясных быстрорастущих пород

Бизнес по производству свинины в домашних условиях следует начинать с выбора породы. Каждая порода обладает своей технологией выращивания. Исходя из этого строиться бизнес-план и структура бизнес-проекта. В зависимости от породы пути реализации бизнес-идеи могут существенно отличаться.

Порода свиней Йоркшир

Это крупная белая порода свиней. Йоркшир абсолютный рекордсмен по скорости прироста мяса. 100 кг живой массы он набирает за рекордные 150 дней. Взрослые хряки могут достигать 350 кг, а свиноматки 240кг. Но для начинающего фермера порода не подходит, так как она требует особенного ухода.

Йокшир болеет при сквозняках и сырости. Плохо переносит длительные холода. Он склонный к стрессам из-за чего может быстро терять вес. Свиноматка приводит по 10-11 поросят весом чуть более 1кг, каждое. Поэтому при родах ей нужна помощь.

Немецкий Ландрас

Для новичка это более подходящая порода, чем Йоркшир. Немецкий Ландрас обладает отличным иммунитетом и неплохими показателями прироста. В период откорма ежедневный привес составляет 863г./сутки! Кормовой коэффициент: 1:2,6 (то есть 2,6 кг кормов для получения 1 кг прироста).

Кстати, Немецкий Ландрас был выведен в результате скрещивания обычных немецких свинок с Йоркширским хряком. Основное направление селекции – увеличение массы и сохранение иммунитета. Так же уделялось особое внимание устойчивости к стрессам.

Эстонская беконная

Данная порода имеет корни всеми любимых голландских Ландрасов. Но она превосходит их по многим показателям:

  1. Эстонская беконная набирает массу в 100кг на 6 дней быстрее.
  2. В отличие от Ландрасов, Эстонская беконная имеет более крепкое телосложение.
  3. На 190 г. меньше расхода корма на 1 кг. прироста.
  4. Длина свиньи на 5 см больше, а шпиг (сало) на 8мм. тоньше.

Эстонская беконная очень плодовитая порода и часто приводит по 12 поросят за один опорос.

Порода свиней венгерская мангалица

Венгерская мангалица – лучшая порода свиней для разведения, на которую еще никто не жаловался. Это порода получена путем скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Порода «Венгерская мангалица» была выведена для получения наилучшего свиного мяса. Ее мясо идеально подходит для вяления. Например, знаменитый деликатес «Испанский Хамон» (свиной окорок, приготовленный по особенному рецепту в специях) лучше делать из «Венгерской мангалицы».

В рестораны так же любят закупать мясо мангалицы так как оно обладает прожилками сала. Его называют мраморное мясо и с ним очень приятно работать в процессе приготовления мясных деликатесов.

В рационе свинья предпочитает много травы и клетчатки. В давние времена их пасли как овец или коров на пастбищах. Данная особенность позволяет немного сэкономить на кормах. Они охотно поедают такой дешёвый корм как:

  • жом;
  • отруби;
  • скошенную траву;
  • жёлуди и каштаны.

И все то, что едят дикие свиньи в дикой природе.

В наследство от диких кабанов, «Венгерские мангалицы» получили густую шерсть. За это их еще называют «Пуховыми свиньями». Такая физиологическая особенность породы позволяет сохранять температуру тела при длительных морозах. Данный факт благополучно сказывается на сохранении веса. Ведь всем известно еще со школы, что на поддержку температуру тела все животные тратят до 70% энергии. Это главная причина, почему в холода (даже в прохладном помещении с температурой ниже +12) свиньи теряют весь хоть и хорошо едят.

Венгерские мангалицы обладают удивительно сильным иммунитетом и беспроблемно приводят потомство.

Порода свиней вьетнамская вислобрюхая

Разведение свиней вьетнамской породы кардинально отличается от выше описанных пород.

Требуется не только особенная технология выращивания, но и построение совершенно другой концепции ведения бизнеса. Она подходит для новичков, если соблюдать все тонкости выращивания свиней породы вьетнамские вислобрюхие.

Правила содержания свиней в личных подсобных хозяйствах

Для организации успешного бизнеса по производству свинины требуется соблюдать простые правила:

  1. Правило 1: при сооружении свинарника необходимо предусмотреть условия для летнего и зимнего содержания поголовья.
  2. Правило 2: свиньям необходимая выгульная площадка. Во время прогулок животные укрепляют свой иммунитет и меньше болеют. Свежий воздух благоприятно способствует приросту массы. Плюс ко всему в теплое время поросят лучше кормить на выгульной площадке и давать еще 20-30 минут для испражнения. Это уменьшит забот для фермера при чистке свинарника. Без выгула у молодняка развивается рахит и притупляется рост.
  3. Правило 3: свинарник должен быть оборудован качественным жижесборником. Каждое животное очищает свой организм через мочу. Через нее выходят все токсины. Нельзя допустить испарений мочи в помещении, где живут свиньи. Минимум 1 раз в месяц в свинарнике следует проводить меры по дезинфекции.
  4. Правило 4: поросята из чужих свинарников не должны находиться рядом с другими поросятами. 7 дней они должны быть на карантине изолированы от будущих соседей. Иначе вирус погубит целое стадо.
  5. Правило 5: следует соблюдать температурный режим (молодняк плюс 18-22 градуса, а для взрослых особей плюс 12-16 градусов). В зимнее время рекомендуется 2-3 раза в неделю выгонять взрослых поросят на мороз для профилактики. При температуре -1 погибают все виды вирусов. Идеальная влажность в свинарнике – 70%, но не выше 85%. Большинство пород и все маленькие поросята боятся сквозняков, продолжительного холода и сырости.
  6. Правило 6: каждый раз после кормления требуется очистить кормушки от остатков корма.
  7. Правило 7: чтобы свиньи хорошо росли, следует придерживаться режима питания:
  • поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день;
  • молодняк до 5-ти месяцев – 4 раза в день;
  • взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Комбикорм для свиней можно приготовить своими руками. Также полезно контролировать прирост с помощью таблицы измерения веса свиней. Начинающему фермеру еще пригодится и схема разделки свиной туши:

Полезный совет!

После смоления свиньи лучше всего использовать мойку высокого давления KARCHER, которую покупают для мойки автомобилей. Процесс подготовки туши происходит значительно быстрее и качественнее, сохраняя прекрасный товарный вид продукта.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Стабильный бизнес стабильно приносит прибыль, а значит, он устойчив к кризисам, изменениям в законодательстве и другим болезням бизнеса. Каждый стабильный бизнес непосредственно связан со стабильными потребностями потребителей.

Потребитель – это в первую очередь человек. У человека стабильными потребностями являются его физиологические потребности. На первом месте – Еда! В данной категории товаров мясо обладает идеальным соотношением цены и спроса. По спросу оно уступит только хлебу, а его цена не только на высоком уровне, но и постоянно растет.

Учитывая данные факты легко понять, что производители мяса предлагают рынку продукт, который:

  1. Активно продается.
  2. Имеет сравнительно высокую цену (в своем сегменте товаров).
  3. Быстро приносит достойную прибыль.

Данный вид бизнеса веками не теряет своей актуальности. Потребители никогда не откажутся от свинины. Более того спрос на нее постоянно растет.

Безусловно, в любом бизнесе присутствуют риски. Их нужно также планировать. А с опытом уровень рисков снижается быстрыми темпами. Мясо всегда будет иметь значительно выше цену, чем корм, а значит, на нем всегда можно заработать.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес, бизнес-план

И во время кризиса, и когда страна процветает, люди будут покупать мясо. Жаркое, пироги, пельмени, сало – все это пользуется у нас популярностью. Выращивают и телят, но не всегда в домашних условиях удается реализовать столько мяса сразу. Гораздо выгоднее сделать бизнес на свиньях. К тому же этот бизнес, даже в домашних условиях, рентабельный.

Свиноводство — очень рентабельный бизнес

Почему выгодно выращивать свиней

Почему выгодно разведение свиней как бизнес? В домашних условиях держат и кроликов, и овец и т.д., но прибыль принесут именно свиньи. Почему?

  1. Они быстрее телят или овец набирают килограммы. Если правильно кормить этих животных, то уже в полугодовалом возрасте они весят 100 кг, и их можно отправлять на мясо. Если только что родившийся поросенок весит 1,5 кг, то уже к недельному возрасту его вес увеличивается почти вдвое.
  2. Свиньи быстро размножаются и очень плодовиты. Одна свиноматка приносит около 12-15 поросят, но это не предел. Если сравнивать с коровами или овцами, цифры отличаются в несколько раз.
  3. Они не страдают от опасных заболеваний.
  4. На выкармливание потомства уходит не так много времени. Одна свиноматка в год дает 20-30 малышей. Поросята развиваются за короткий срок: вынашивает потомство свиноматка 3 месяцев или чуть дольше, затем месяц или два выкармливает их. Поросята уже в этом раннем возрасте могут жить без матери.
  5. Не требуют много корма. Поросята быстро набирают вес и количество мяса, полученное от этих животных, в 4 раза больше, чем от крупного рогатого скота. А свинья ест где-то на треть меньше, чем остальные, которых тоже разводят на мясо. Организм свиньи может максимально усваивать получаемую пищу, т.е. около трети всех тех веществ, что она получает с кормом. Тогда как та же курица усваивает только пятую часть корма.
  6. Высок убойный выход мяса. Держать свиней на мясо выгодно и потому, что у них мало отходов – около 15%, тогда как у коров не меньше 40%.
  7. Мясо этих животных пользуется спросом. В России и ряде других стран свинина – это любимое блюдо, поэтому реализовать товар будет не трудно.

Как мы видим, свиноводство как бизнес выгодно. Но это только в том случае, если соблюдать все правила содержания животных в домашних условиях.

Поросята набирают вес в 4 раза быстрее, чем телята

Что нужно для разведения свиней

Свиноводство как бизнес принесет прибыль, если в домашних условиях свиньям обеспечили все необходимые условия. Без первоначальных затрат не обойтись. Поэтому сначала стоит составить бизнес план по разведению свиней. Потом сравнить затраты по выращиванию и предполагаемую прибыль и, ориентируясь на цены, взвесить все. Что же понадобится для создания своей свинофермы в домашних условиях?

Как и любой другой бизнес, свиноводство требует капиталовложений

Поросята

Не важно, хотите вы построить ферму или же планируете выращивание свиней в домашних условиях, перед покупкой стоит почитать о достоинствах или же недостатках разных пород свиней. Все они делятся на:

  • беконные;
  • сальные;
  • сально-мясные.

Пород свиней очень много, но самая распространенная в России – белая большая. Эта порода дает и мясо, и сало. Годовалый кабан в году набирает вес в 350 кг, а самка – 250. Если в домашних условиях правильно рассчитан рацион, то и это не предел, животные могут быть еще крупнее.

Белая большая — одна из самых популярных пород

Покупать поросят лучше в 2 месяца, окрепших, здоровых. В этом возрасте вес поросенка – 15 -16 кг, если же его вес не больше 6, то ему всего месяц. На что обратить внимание при выборе поросенка:

  • вес;
  • подвижность;
  • дышит ли поросенок ровно;
  • щетина блестит;
  • пятачок, рот и оболочки у глаз — розовые;
  • глазки – подвижные, все время «бегают»;
  • поросята хватают еду ртом, а не всасывают ее.

Помещение

Даже если вы разводите свиней в домашних условиях, выращивание этих животных невозможно без помещения, где вы их будете содержать. Свиньи неприхотливые, но им требуется тепло и чистота. Для них необходимо построить хотя бы сарай.

Сарай не стоит строить из железобетона или бетона, т.к. зимой в нем будет холодно.

Оптимальная температура для содержания животных – 18-20 градусов, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 11 градусов.

Свинарник должен быть комфортным для его обитателей

Чтобы животные не повредили копыта, пол делают не жестким, из толстой доски. Его изготавливают под наклоном, чтобы моча стекала в специальный желоб у стены. Тогда не будет проблем с уборкой помещения. Если не соблюдать санитарные условия, животные будут постоянно болеть. Придется установить и станки для свиней, поилки и кормушки. На одну свинью приходится 3 квадратных метра площади. Желательно, чтобы перед сараем был построен выгул.

Кормление

Если вы хотите организовать бизнес по выращиванию свиней, нельзя экономить на корме. Именно от сбалансированного рациона зависит, будут ли животные набирать вес. Также качество корма отражается на вкусе мяса. Есть три категории кормов, которыми можно кормить свинью в домашних условиях.

Лучше использовать корма 1 и 2 категории или же комбинировать их.

Корма третьей категории класть изредка и совсем исключить их за пару месяцев до забоя свиньи, чтобы мясо не утратило свои вкусовые качества.

  1. Корма первой категории: зерно (пшеница, рожь, ячмень), горох, бобы, свекла, морковь.
  2. Корма второй категории: клевер, люцерна и другие травы.
  3. Корма третьей категории: кукуруза, картошка, гречиха, пшеничные отруби, патока из свеклы, мезга картошки и т.д.

Если надо нарастить мясо, свинью кормят зелеными кормами, а для увеличения сала дают корнеплоды, картошку, ячмень и кукурузу.

Кукуруза способствует набору веса

Другие расходы

Если вы хотите, чтобы от свиноводства бизнеса была прибыль, придется закупать самые качественные корма. Но, составляя бизнес план по разведению свиней, помните, что будут и другие расходы. Так, животным придется делать необходимые прививки, а обращение к ветеринару сейчас тоже стоит денег, как и сами вакцины.

Одно дело – если вы разводите животных в домашних условиях, для себя и для продажи мяса соседям и знакомым. Тогда это обычное приусадебное хозяйство.

Но если вы держите 100-200 голов свиней, это уже мини-ферма, которую необходимо оформлять, как предприятие, и платить с него налоги.

Лучше сделать ИП, которое не требует много сил и денег, да и налоги тогда собираются по упрощенной схеме. К тому же следить за таким хозяйством одному нельзя, поэтому придется нанимать людей и выплачивать им заработную плату. Выращивание свиней в домашних условиях станет неплохим способом заработка, если все просчитать и найти компаньонов, которые будут поставлять корма или же принимать уже готовую продукцию. Даже в домашних условиях выращивание поросят выгодно, т.к. свежее мясо всегда было в цене, и покупка его в магазине – это значительная часть семейного бюджета.

с чего начать, как преуспеть, в домашних условиях для начинающих

Разведение свиней как бизнес: с чего начать и как преуспеть?

Разведение свиней в домашних условиях как бизнес – достаточно прибыльное предприятие, обладающие своими несомненными преимуществами. Сейчас почти каждый второй житель сельской местности занимается выращиванием этих животных. Почему же не все из них обогатились? Проблема в том, что свиноводческий бизнес будет приносить высокую прибыль только в том случае, если заниматься им в крупных масштабах.

Кроме того, эта деятельность обладает множеством нюансов, о которых должен знать любой начинающий предприниматель. Итак, как разводить свиней в домашних условиях?

Основные преимущества и недостатки бизнеса по разведению свиней

По сравнению с прочей домашней живностью, свиньи имеют множество положительных качеств:

  • Быстрый набор веса, высокая степень продуктивности, большие объемы мяса.

Новорожденный поросенок весит около килограмма, спустя неделю его вес увеличивается в 2-3 раза, а месячная свинка достигает уже 15-20 кг. При правильном содержании и кормлении свинья к концу первого года жизни набирает более 150 кг.

  • Непривередливость в еде. Свинья всеядны, они могут питаться почти любыми животными и растительными кормами. В домашнем содержании их можно успешно выращивать на одних пищевых отходах с человеческого стола.
  • Быстрое размножение, хорошая плодовитость. При грамотном уходе одна свинья приносит потомство дважды в год, при этом за один опорос рождается по 10-15 поросят. Уже через год они принесут более тонны качественного мяса.
  • Организм свиней усваивает почти треть питательных веществ из кормов. Для сравнения: курица усваивает лишь одну пятую часть этих веществ. Таким образом, чтобы успешно набирать вес, свинье нужно гораздо меньше кормов, чем другим домашним животным.
  • Вкусное мясо.

Разведение нутрий в домашних условиях для начинающих: с чего начать и как добиться успеха в этой сфере деятельности, вы можете прочесть в статье по ссылке.

Хоть свинина и не относится к диетическим продуктам, нежный и ароматный вкус этого мяса всегда будет пользоваться популярностью у людей, а значит, и спрос на свинину будет всегда высоким.

Недостатков у свиноводческого бизнеса очень мало. К ним можно отнести:

  • большие первоначальные затраты на закупку молодняка и обустройство свинарника;
  • сложность в уборке помещения;
  • бдительный контроль за процессом размножения и опороса;
  • трудности в ухаживании за поросившимися свиноматками.

Но любую из этих проблем можно успешно решить, если тщательно изучить особенности и правила выращивания свиней.

Плюсы и минусы свиноводческого бизнеса.

Разведение свиней как бизнес: с чего начать и как преуспеть?

Необходимые документы

Для начала следует определиться с районом, где будет размещаться свиноферма. Согласно закону, организовывать свиноферму в черте города запрещено. Поэтому нужно будет рассмотреть варианты в близлежащих поселках.

Выбрав местность, нужно обговорить с администрацией населенного пункта саму возможность организации свиноводческого хозяйства, а также точное место расположения фермы. Желательно иметь при себе готовый бизнес-план, который докажет серьезные намерения в отношении будущего предприятия.

Зарегистрироваться лучше всего в качестве индивидуального предпринимателя с упрощенной системой налогообложенияв этом случае придется отсчитывать государству всего лишь 6% от общего дохода.

Кроме этого, потребуется оформить разрешение на проведение коммуникаций и договориться с ветеринаром, который будет регулярно обследовать животных.

Выбор породы и закупка молодняка

Все породы свиней можно разделить на беконные, сальные, мясосальные, мясобеконные и мясные. Чаще всего выбирают именно мясные породы, поскольку бекон и сало пользуются меньшим спросом.

Самые популярные породы на территории России – белая и сибирская северная, которую можно успешно выращивать даже в суровых северных регионах. Сибирячки более устойчивы к холодам, но и кормов потребляют намного больше.

Разведение свиней в домашних условиях: советы и тонкости свиноводства

Содержание:

Разведение свиней в домашнем хозяйстве – дело очень прибыльное. Если организовать бизнес правильно, то свиноводство – это одно из наиболее выгодных занятий в сельском хозяйстве. И все дело в особенностях, этого, не побоюсь за слово, уникального животного.

В последнее время среди фермеров появилось новое течение – разводить экзотических животных. Наши умельцы выращивают в домашних условиях улиток, страусов, оленей и даже крокодилов. Но я уверен, что всем хорошо знакомая свинья может дать серьезную фору всей этой экзотике в плане возможной прибыли и вы сможете организовать выгодный бизнес.

Почему разводить свиней выгодно

И весь фокус тут заключается в особенностях этого животного. При правильном уходе и содержании, свинья может очень щедро одарить старательного свиновода, возвратив ему сторицей, за все труды и заботы. Основными продуктами свиноводства являются мясо и сало. Также используются шкуры животных, кости и щетина.

Свинья – это чемпион по наращиванию живой массы. Содержать этих животных намного выгоднее, чем, скажем, крупный рогатый скот. Свинья использует корма гораздо эффективнее, чем другие домашние животные. За год вес поросенка увеличивается в 140 раз. Подсчитано, что гусь или курица усваивает только 20% съеденного корма, а у свиньи этот показатель – более 30%. Эти животные усваивают корма на треть более эффективно, чем крупный рогатый скот. Кроме этого разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно.

Еще один положительный момент для свиноводов: у свиньи вес туши по отношению к живому весу доходит до 85%, а у бычка – всего лишь 50-60%. За один опорос свинья может принести до 14 поросят — с одного выводка за год можно получить 2,5-3 тонны отличного мяса.

Можно сказать пару слов и о мясе свиньи. Оно отличается великолепными вкусовыми качествами и прекрасно подходит для производства копченостей и колбас. Свинина содержит всего лишь 60% воды, а говядина и баранина – 70-75%.

Содержание свиней

Сделать помещение для содержания свиней не сложно. Для разведения свиней в домашних условиях необходим теплый, хорошо вентилируемый и освещенный хлев, с хорошей крышей. Он должен не промерзать зимой и иметь пол со специальными канавками для удаления продуктов жизнедеятельности животного. Свинарник должен состоять из трех частей:

  • помещение со станками для содержания животных;
  • пространство для выгула с навесом;
  • яма для купания.

В станке должно быть логово и место для кормления животного. Площадь станка рекомендуют следующую: для молодняка хватит и 3 кв. метров, для супоросной матки нужно 4 кв. метра, а для подсосной матки — шесть. Итак, вот минимальные требования для будущего свинарника:

  • водонепроницаемая крыша;
  • непромерзающие стены;
  • пол со сточными канавами для удаления отходов;
  • освещение;
  • вентиляцию.

Есть еще один важный момент: хлев нужно сделать достаточно прочным, иначе свинья просто сломает конструкцию или сделает подкоп. Свиньи — очень умные животные.

Читайте также: Строим свинарник своими руками

Кормление свиней

Свиньи — всеядные животные, для их откорма можно использовать разнообразные продукты, хотя для различных пород свиней они немного отличаются. Основой корма обычно является зерно разных видов (лучше дробленное), картофель, отруби, корнеплоды. Также свинья с удовольствием потребляет различные виды шротов, комбикорма и пищевые отходы.

Материал по теме: Выбираем комбикорм для свиней

В качестве витаминной добавки используют нарезанный клевер или крапиву.

Откармливать поросят начинают примерно с трехмесячного возраста.

Как можно зарабатывать на свиньях

Разведение свиней в домашних условиях не требует больших затрат. Это средства на покупку свиней, на оборудование хлева и покупку кормов. Вы можете брать поросят на откорм, либо самим заняться продажей поросят, либо же сразу заниматься и тем и другим. Так как свинья является очень неприхотливым в плане пищи, всеядным животным, то по этому пункту затраты будут минимальны, стоимость свинарника, где вы будете разводить своих питомцев, тоже относительно невысока.

Примерно с седьмого месяца рост животных прекращается и они начинают нагуливать сало. Начиная с этого возраста свинья должна съедать около 7 кг пищи в день. К концу первого года свинья должна превысить вес 250 кг. Для нормального набора веса животным необходимо довольно просторное помещение.

Если вы решили заняться продажей поросят, то вы должны подобрать себе хорошую свиноматку, мать которой отличалась высокой плодовитостью. Животное будет готово к осеменению в возрасте девяти месяцев.

В этом случае вы сможете сделать в своем домашнем хозяйстве настоящий замкнутый цикл. С одной стороны это более выгодный бизнес, но и затрат такое хозяйство будет требовать больше и необходим более значительный стартовый капитал.

Что нужно учитывать новичку

Породы свиней делятся на три основные группы: свиньи сальных пород, свиньи мясных (или беконных) пород и универсальные породы. Как становится ясно из их названий эти животные отличаются количеством мяса и сала, которое можно получить от разных животных. Для каждой группы пород есть свои нюансы ухода и содержания. При выборе породы нужно учитывать конкретные особенности рынка вашего региона для получения максимальной прибыли от свиноводства. Этот же фактор надо учитывать и при выборе общего направления вашего свиноводческого хозяйства.

Для более эффективного планирования составьте как можно более подробный бизнес-план по разведению свиней, включив в него, как предполагаемые расходы, так и ожидаемую прибыль. Существуют средние годовые нормы потребления кормов одним животным. По зеленым кормам это примерно 550 кг, по концентратам – 280 кг, по картофелю – примерно 330 кг и так далее. Также вы должны учитывать стоимость подготовки помещения, работу и другие расходы.

Сельское хозяйство – это всегда нелегкий труд, но разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно и этот бизнес дает довольно быстрый и хороший результат. Нужно с самого начала позаботиться о приобретении качественных животных, выполнять все рекомендации по их содержанию и уходу. И разводить свиней в домашних условиях может почти каждый. Эти животные очень быстро набирают вес, дают качественное и вкусное мясо, довольно неприхотливы.

выращивание свиней в домашних условиях как бизнес, план по разведению

Желание заняться свиноводством может возникнуть не только у потерявшего работу человека, который мечтает открыть свой бизнес. Для владельцев дач или собственных земельных участков разведение поросят станет надежным источником дополнительного дохода. А для жителей сельской местности бизнес на свиньях — один из лучших способов зарабатывать дома.

Для жителей сельской местности бизнес на свиньях — один из лучших способов зарабатывать дома

Содержание материала

С чего начать разведение свиней

Некоторые жители сельской местности или владельцы загородных домов держат домашних животных для себя. Скот и птицу обычно не продают, а используют для своих собственных нужд. Однако если владелец животных хочет, чтобы у него была полноценная свиноферма, необходимо принять ряд мер:

  1. Прежде всего фермеру требуется составление бизнес-плана по выращиванию свиней. В плане должны быть отражены все важнейшие аспекты. Необходимо решить, каким будет свинарник. Возможно, готовый сарай, в котором можно держать животных, уже есть. Бизнес допустимо начать с этого небольшого помещения. Однако для того чтобы домашнее свиноводство приносило больше прибыли, следует позаботиться о строительстве более просторного помещения. В плане рекомендовано учесть все возможные затраты. Кроме того, необходимо выделить небольшую сумму, которая может пригодиться на экстренный случай.
  2. О рынке сбыта также нужно задуматься заранее, иначе выращивание свиней как бизнес принесет одни убытки и разорит фермера.
  3. Следующим этапом становится строительство сарая, в котором должно быть достаточно пространства для каждого поросенка. Готовое помещение можно модернизировать: утеплить, провести свет и т. д. Строительство свинарника лучше всего заказать профессионалам. Но если фермер имеет соответствующее образование и необходимые навыки, можно заняться возведением строения самостоятельно.
  4. Когда помещение будет готово, необходимо закупить оборудование. Желательно, чтобы владелец фермы был ветеринаром или имел сельскохозяйственную специальность. Грамотность бизнесмена значительно повышает рентабельность свиноводства. Если необходимое образование и навыки отсутствуют, следует нанять специалиста, который займется обустройством помещения. Несмотря на дополнительные затраты, человеку, который планирует разводить свиней, может потребоваться целый штат сотрудников. Нанимать бухгалтера необязательно. Ветеринар в штате должен быть всегда. Если нет финансовых возможностей взять сотрудников в штат, можно заключить договор и пользоваться их услугами по необходимости.
  5. Последним этапом становится закупка животных. Чтобы разведение свиней в домашних условиях как бизнес стало выгодным, поросят следует покупать только у проверенного продавца. Закупка на рынке, по объявлению и т. п. не рекомендована.

Свиноводство (видео)

Обязательные требования

Если фермер вынужден строить и обустраивать свинарник самостоятельно, он должен соблюдать следующие правила:

  1. При строительстве сарая не следует приобретать удобные на первый взгляд многослойные модули или сэндвич-панели. Такой строительный материал стоит очень дорого. Свиноводство как бизнес на дому не нуждается в дорогом материале. Модули и сэндвич-панели подходят для свиноводческой промышленности, когда большие помещения нужно строить в максимально короткие сроки. При необходимости модернизации с этим материалом обычно возникает множество проблем.
  2. Для возведения небольшого свинарника частной фермы следует отдавать предпочтение кирпичу и шлакоблокам, которые стоят сравнительно недорого. Из них возводят внешние стены. Внутренние перегородки в помещении делают из прочных деревянных досок.
  3. Пол в помещении, где находится свинья с поросятами, должен быть щелевым. Под полом располагаются навозосборники, которые сообщаются с канализацией.
  4. В суровом климате помещение для содержания животных необходимо оборудовать отопительной системой. При этом если температура в сарае не опускается ниже +20ºС, без системы можно обойтись.
  5. В свинарнике должно быть как естественное, так и искусственное освещение.
  6. Помещение для животных необходимо поделить на отдельные загоны (станки). Следует помнить, что для свиноматки с поросятами достаточно станка на 12 м². В таких же загонах держат племенных особей, но в количестве не более 2.

Все эти особенности помещения для животных фермер должен учитывать, разрабатывая бизнес-план по разведению свиней.

В свинарнике должно быть как естественное, так и искусственное освещение

Какую породу выбрать

Человеку, который никогда не занимался разведением свиней, кажется, что выбор породы значения не имеет. На самом деле, именно от правильности выбора зависит, насколько успешно будет домашнее свиноводство. Каждая порода имеет свое собственное направление продуктивности. Специалисты рекомендуют остановить выбор на следующих породах:

  1. Сибирская северная. Здоровая взрослая особь весит не менее 230 кг. Самка способна дать до 11 поросят. Вырастить сибирскую северную можно даже в регионе с суровым климатом. Представители этой породы хорошо переносят низкие температуры и сильные морозы.
  2. Крупная белая. Хорошо подходит для начинающих свиноводов благодаря своей неприхотливости. От каждой выращенной фермером свиньи можно получить от 13 поросят. Порода используется для получения и сала, и мяса. Крупным белым подходят практически любые виды кормов, вот почему их содержание не будет слишком затратным. У породы есть и свои недостатки, к которым должен быть готов фермер. Взрослая особь имеет небольшой для свиней вес. Чаще всего он не превышает 200 кг. Для регионов с суровым климатом крупная белая не подходит. Она плохо переносит морозы и низкие температуры. К тому же порода имеет высокую склонность к избыточному весу. Не следует допускать, чтобы животное ело слишком много и вело пассивный образ жизни.
  3. Вьетнамская вислобрюхая. Подходит всем владельцам домашнего скота, которые рассматривают разведение свиней как бизнес. Вьетнамскую вислобрюхую используют для изготовления бекона. Представители этой породы обладают хорошим иммунитетом и болеют очень редко. Они неприхотливы в питании и содержании в целом. Однако развести этих животных можно только в теплом климате. В холоде они погибают. Производительность вьетнамской вислобрюхой невысока: она приносит не более 10 поросят на опорос. Вес животного — один из главных недостатков породы. Взрослая особь обычно весит не более 130 кг, а в некоторых случаях менее 100 кг.

Разведение и кормление

Фермеру необходимо знать не только, как выращивать свиней, но и как их разводить. Соотношение количества хряков к числу свиноматок должно быть 1:10. При таком соотношении поголовье можно ежегодно увеличивать. Если же фермер не планирует увеличения количества особей, и ему вполне достаточно тех, которые у него уже есть, численность свиноматок необходимо сократить. При этом количество самцов должно остаться прежним.

Владельцы собственных хозяйств, которые рассматривают выращивание свиней в домашних условиях как бизнес, должны заботиться о полноценном сбалансированном питании для животных. Корма подбирают в зависимости от выращиваемых особей, их принадлежности к той или иной породе, пола, возраста и некоторых других параметров. Качественное питание является одной из главных статей расходов при разведении свиней. Излишняя экономия приводит к тому, что животные заболевают.

Фермеру необходимо знать не только, как выращивать свиней, но и как их разводить

Дешевые корма использовать можно. Но за 2 месяца до убоя их нужно вывести из рациона животных, чтобы не испортить вкусовые характеристики мяса. Оптимальным вариантом становится смешивание дешевого и дорогого кормов. Таким образом удастся сэкономить, не навредить здоровью животных и не испортить вкус мяса. Для увеличения количества еды без потерь ее качества допустимо добавлять в смесь люцерну и клевер.

Пищу для животных можно готовить самостоятельно. Приготовление еды подходит в тех случаях, когда у фермера есть свой огород. В рацион включают бобовые, свеклу, морковь, пшеницу, ячмень и рожь. Картофеля и кукурузы следует избегать. Они ухудшают вкусовые характеристики мяса.

Свиньям свойственно есть практически любую, даже непригодную для употребления пищу. Эти животные могут питаться даже собственными экскрементами. Фермеру не следует допускать появления в диете свиней посторонних элементов. Навоз необходимо вовремя убирать. Чтобы животные не съели недозволенный продукт, их нельзя выпускать из свинарника. Нередко хозяева кормят поросят пищевыми отходами со своего стола. Делать этого не рекомендуется. Человеческая пища, содержащая острые приправы, не всегда подходит организму животного.

Содержание свиней по канадской технологии (видео)

Прибыль и затраты

В зависимости от породы свиноматка может давать 10-20 детенышей ежегодно. Продать свиней на мясо можно только через 2-3 года после их рождения, когда вес животных достигнет своего максимума. Предполагаемая прибыль от особи, весящей в пределах 150 кг, составит от $7000 до $8000. Прибыль увеличивают при помощи продажи потрохов, шкуры, крови и всего того, что не является салом и мясом. Дополнительный доход прибавит фермеру еще несколько тысяч долларов с каждого убоя.

Расходы, которые ожидают владельца фермерского хозяйства, тоже следует учитывать. В среднем начинающему фермеру будет достаточно 50 особей. Для такого количества животных необходимо помещение, строительство которого может обойтись в $15000-$20000. На покупку оборудования для свинарника (поилок, кормушек и т. д.) может потребоваться $1000-$2000. Не менее 5 тыс. долларов уходит на закупку корма. Отдельно придется заплатить за покупку витаминных добавок. Фермеру могут потребоваться услуги помощника, поскольку справиться с таким количеством животных одному очень сложно. Но если обойтись без помощника все-таки возможно, то отказываться от услуг ветеринарного врача нельзя. Владелец свинофермы вынужден будет тратить на развитие и поддержание бизнеса не менее $25000 ежегодно.

На вопрос о том, выгодно ли держать свиней, каждый владелец собственного хозяйства ответит по-своему. Хорошему добросовестному хозяину бизнес обычно приносит больше прибыли, чем убытков. Качественное мясо всегда находит рынок сбыта.

Собственный бизнес на выращивание свиней

С каждым днём всё больше и больше свиное мясо пользуется большой популярностью. Ведь это мясо даже в кризис люди всё равно будут покупать. Никакой ресторан не обходится без свиного мяса и сала, так как пельмени, пирожки и жаркои это любимое блюдо у каждого из нас.

Бизнес на выращивание свиней является не только прибыльным, но ещё и популярным, ведь на данный момент каждый третий занимается выращиванием свиней. Растить, конечно же, можно не только свиней, но и овец, коз, коров. Но ни одно мясо не сравнится со свининой. Ни одно из выше перечисленных животных не способно дать за короткий период столько мяса, сколько даёт свинья. Построить бизнес можно и в домашних условиях, главное, знать все что касается свиней.

В этой статье будет рассказываться как сделать помещение комфортным, как правильно кормить свиней и, в общем, всё что их касается. Почему выгодно выращивать именно свиней? Эта статья даст ответы на все вопросы.

Свиньи самые выгодный бизнес, так как из всех животных, скорее всего, набирает вес. Поросята, которые только появились на свет весят не менее 1,5 кг. А к двум неделям их вес умножается на два. В 6 месяцев вес поросёнка достигает 100 кг. Так же свиньи выгодно выращивать из-за их плодовитости. Одна свиноматка способна выносить 12 поросят и это ещё не предел. Если сравнит свиньи с коровами или овцами, то размножения у свиней намного больше. Очень хорошо, что к свиньям не цепляются разные опасные болезни. Если посчитать за год свиноматка вынашивает около 30 поросят, а то больше. Срок вынашивания у свиньи 3 месяца. Если посмотреть на срок вынашивания у коровы, то срок умножается на 3, то есть корова вынашивает телёнка 9 месяцев. Так же большой плюс что свиньи едят в треть меньше крупнорогатого скота. Что позволяет прокормить ещё некоторое время следующее потомство.

Если посмотреть на вышесказанные преимущества, то да это действительно выгодно. Но эта выгода требует взамен правильного ухода. Это теплое помещение и всё что должно в нём находится, а так же правильное питание.

Итак, поговорим о помещение каким оно должно быть. Главное, помещение должно быть теплым. То есть здание не должно быть построено из бетона либо железобетона. Несмотря на неприхотливость, они всё равно нуждаются в чистоте и порядке. Самая хорошая температура для свиней это 18-19 градусов. Свиньи при температуре 10 градусов уже замерзают. Пол в сарае должен быть построен из досок, иначе они могут повредить себе копыта. Пол необходимо делать слегка под наклоном, что позволяет всей моче стекать вниз. В конце пола внизу должен быть желоб, где будет собираться моча. Если не следить за санитарией, животные будут постоянно болеть. В помещение должны быть кормушки и поилки. Для свиней очень важен свежий воздух. Поэтому перед сараем необходимо сделать выгул. Его можно огородить металлической сеткой.

Что касается питание, то к этому нужно отнестись не менее серьёзно, чем к зданию. От питания зависит вкус мяса и быстрый рост. Корма для свиней делятся на три категории:

1. Пшено, рожь, пшеница, свекла, морковь, горох
2. Трава, сено
3. Мезга картофеля, кукуруза, картошка

Важно! Нельзя кормить свиней пищей из третей категории за 2-3 месяца до забоя. Так как эти компоненты портят вкус мяса.

Совет! Если захотите чтобы свинья имела больше мяса, её необходимо кормить травой либо сеном. А для сала свиней кормят кукурузой, ячменём и картошкой.

Как начать бизнес на свиноферме

Преимущества выращивания свиней

1. Свиньи превращают несъедобные корма, корма, некоторые побочные продукты зерна, полученные на мельницах, мясные побочные продукты, поврежденные корма и мусор в ценное питательное мясо. Большинство этих кормов либо несъедобны, либо не очень вкусны для человека.
2. Свиньи быстро растут, у них плодовитый родитель, опорос 10-12 поросят за раз. Свиноматка способна давать два помета в год при оптимальных условиях содержания.
3. Рентабельность выращивания свиней высока. С небольшими инвестициями в строительство и оборудование, правильное кормление и надежную программу борьбы с болезнями фермер может с пользой использовать свое время и труд в этом вспомогательном занятии; фекалии свиней используются как навоз для поддержания плодородия почвы.

Шаги для начала свиноводства бизнеса

1. Покупка свиней. Важно, чтобы вы готовили чистокровное поголовье от признанного селекционера, имеющего качественное чистокровное поголовье, что в дальнейшем будет очень полезно для вашей рекламы и маркетинга при мгновенном доверие.

2. Корпус и связь. В течение первых 4-6 недель лучше держать новых свиней подальше от хищников, поместив их в стойло или безопасные помещения, что также поможет вам внимательно следить за своими свиньями и наблюдать за их продуктивностью. Древесная стружка будет лучшим выбором для подстилки для свиней, а среда обитания для свиней должна быть полностью натуральной и не содержать химикатов. По истечении 4-6 недель ваши свиньи должны быть готовы к переезду в новый дом на следующие 3 месяца, прежде чем они будут готовы к продаже, а кабана можно будет отделить от свинок, чтобы предотвратить преждевременное размножение.

3. Ограждение и укрытие . Это хорошее время, чтобы начать заниматься ограждением в течение первых 4-6 недель, и свиней можно ограждать разными способами. Существует три самых популярных ограждения для свиней.
—Периметрическое ограждение с помощью проволоки с подогревом - самый дешевый способ, особенно для больших площадей.
— Ограждение из роликового провода с металлической Т-образной стойкой и деревянной стойкой для крепления углов и длинных пролетов стоит немного дороже.
—Боковые панели с металлической Т-образной стойкой для поддержки - это самый дорогой способ, но это также самый простой способ установки и практически не требует обслуживания.
Для укрытия на открытом воздухе всегда лучше использовать естественную среду для тени и защиты. Лучше выбрать деревянную площадку, но если у вас ее нет, вам придется построить или купить ее.

4. Поение свиней и график кормления. Убедитесь, что у вас есть достаточный и постоянный запас пресной воды, потому что свиньям нужно много свежей чистой воды. Это хорошее начало для ваших свиней с 18-20% корма для свиней. Лучше всего посадить молодых свиней на диету по выбору, но не кормить их более чем 20% белка, потому что это может вызвать чистку, которая опасна для поросят.

5. График глистов. Вы можете давать свиньям ивермектин каждые 6 месяцев, чтобы убить вечных червей и внешних паразитов; или вы можете использовать некоторые органические средства от гельминтов.

6. Разведение. Примерно через 6 месяцев ваши свиньи должны вырасти до 200-250 фунтов, и теперь они готовы к разведению.

7. Вынашивание свиней и опорос. Срок беременности свиньи - 114 дней. Важно, чтобы вы регистрировали дни выращивания, чтобы иметь представление о том, когда появятся новые поросята.Примерно за месяц до родов ваших свиноматок нужно будет отделить от других свиней в отдельных жилых помещениях и посадить на диету 18% от 12 до 15 фунтов.

8. Выращивание поросят. Новорожденных поросят необходимо давать в хороший питомник, и через 8-10 недель поросята следует отделять от свиноматки на отъем для доведения до рыночного веса.

Развивайте свой собственный путь: начинайте бизнес по выращиванию органических свиней

Михиель Нуйен так или иначе занимается свиноводством с тех пор, как бросил школу подростком.Выросший на ферме своего отца на 350 свиноматок в Нидерландах, работал на станции искусственного интеллекта в Канаде в течение года, а затем вернулся, чтобы взять на себя стадо своего отца, Михиэль пришел к выводу, что он хотел разводить свиней определенным образом и его текущее предприятие не позволяло ему сделать это.

Он ухаживал за 400 свиноматками, которые рожали в клетках, в здании, которому было от 30 до 40 лет. Он пришел к выводу, что это не устойчивая производственная система, и ему не нравится вести такой образ жизни.

Михиэль обратился к правительству, и ферма была выкуплена, что позволило ему изучить варианты открытия нового бизнеса по производству свиней. Он проанализировал затраты на установку новых коровников, установку системы от опороса до откорма и содержание 600 свиноматок на соломе, а затем представил свои планы в банк. Он был встречен неутешительным ответом: бегать с 1200 свиноматками или без ссуды. Итак, по словам Михиэля, «в тот момент я решил, что буду делать это по-своему или не буду делать это вообще».

В тот момент я решил, что буду делать это по-своему или не буду вообще.

После непродолжительного управления фермой на 50 свиноматок от опороса до откорма в 2011 году, остановленного из-за проблем в личной жизни, Михиэлю пришлось пересмотреть свои планы и амбиции в отношении концепции органической свинофермы. Лишь семь лет спустя, когда ему удалось вернуться на ферму, его тяжелый труд окупился.

Сейчас Михиэль в одиночку управляет сертифицированным отделочным отделочным предприятием на 200 голов. Планы по увеличению количества финишировщиков до 400 означают, что речь идет о построении прочного фундамента, на котором гордо стоит его бизнес.

Свиньи терпеливо ждут своего ежедневного угощения из органических яблок.

© Michiel Nooijen

Делайте все по-своему

Справедливо будет сказать, что для того, чтобы начать свой собственный бизнес и добиться успеха, вам нужно иметь драйв, энтузиазм и настойчивость, особенно когда дела идут тяжело.Точно так же этот бизнес должен представлять и удовлетворять ваши ценности, чтобы приносить удовлетворение.

Михиэль принял совершенно иную бизнес-стратегию и управляет своей фермой совсем не так, как его отец. Мы спросили его, каково это - вести дела по-своему, и он просто ответил: «Это веселее!»

«Я не очень привязан к банкам.

«Я более привержен потребителю и у меня прекрасные отношения с моими клиентами.

«Я также занимаюсь производством качественной свинины, а не просто производю как можно больше свиней для дальнейшей продажи».

Следующим этапом бизнес-плана Михила после того, как он расширит свое стадо, будет начало продажи органической продукции напрямую потребителям через онлайн-рынок, а не в супермаркетах.


Сообщение спонсора

Кормораздатчик для свиней с большим колесом

Повысьте эффективность кормов и устраните отходы с помощью оригинального автоматического кормораздатчика с механическим потоком, модели которого доступны для свиней от отъема до рынка.

Узнайте больше на Osborne Equipment

«Я хочу заниматься сельским хозяйством так, как я считаю, что это должно быть сделано, и рассказываю свою историю своим клиентам в надежде, что они точно поймут, что они покупают и как это производилось, и будут наслаждаться качественным продуктом, который они хотят продолжать. покупает у меня », - говорит Мишель.

Маркетинг вашего бизнеса

Есть что сказать о том, чтобы «трубить в собственную трубу», чтобы ваши продукты попали в надежные руки. Продвижение собственного предприятия за счет использования ваших уникальных преимуществ, особенно если они привлекательны для вашего основного рынка, является одним из ценных способов сделать это.

Исследования показали растущий потребительский спрос на продукты, которые исходят от систем с более высоким уровнем благосостояния, от систем с низким уровнем воздействия на окружающую среду, от предприятий, которые включили устойчивость в свою стратегию; и, например, от органических ферм.

Майкл говорит, что его бизнес всегда был в центре внимания благосостояния свиней и воздействия на окружающую среду: уникальная система удаления навозной жижи с низким уровнем выбросов и различные формы обогащения свиней являются двумя результатами этих основных ценностей.

Чтобы вызвать интерес к своей ферме и концепции органического земледелия с высоким уровнем благосостояния, с низким уровнем выбросов, Михил отправился в социальные сети с видео своих свиней; условия, в которых они живут, и некоторые развлечения, которые он им дает. С тех пор он не оглядывался.

«Теперь мы хотим продавать нашу продукцию из дома, поэтому, продвигая нашу ферму и нашу продукцию в социальных сетях, мы напрямую общаемся с нашими клиентами и потенциальными покупателями», - говорит Майкл.

«Сегодня супермаркеты продают нашу продукцию не так, как нам хотелось бы, мы должны делать это для себя и рассказывать свою историю, чтобы покупатели могли принять осознанное решение при выборе продуктов из свинины.

«Мы хотим вернуть интерес к ферме и к тому, как выращивают животных».

Придерживайтесь своих ценностей

В краткосрочной перспективе реализовать свои амбиции будет сложно с финансовой точки зрения, и Михиэль говорит, что в краткосрочной перспективе трудно увидеть какие-либо выгоды для себя, но он считает, что это правильный путь.Как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе это лучше для свиней, лучше для окружающей среды и лучше для потребителей.

Глядя на свои производственные данные, Михиэль говорит, что рост его свиней почти такой же хороший, как и в домашних условиях, но он говорит, что они более здоровы, о чем свидетельствует очень низкое использование антибиотиков на ферме.

«Я считаю, что во многом этому способствует отсутствие скопления метана и аммиака в корпусе из-за системы удаления навозной жижи, которую я разработал для своих зданий», - объясняет Майкл.

Исследования показали, что накопление газов, включая аммиак и метан, сильно коррелирует с частотой повреждающего поведения, например, вспышками укусов хвоста у свиней, а также с низким состоянием здоровья стада. Системы обработки навоза, позволяющие навозной жиже (фекалии и мочу) оставаться под комнатными загонами в течение длительных периодов времени, представляют более высокий риск накопления этих газов по сравнению с системами, разделяющими мочу и фекалии.

Летом 2019 года 2100 откормщиков были найдены мертвыми в загонах на ферме на юге Голландии.В течение 45 минут каждая свинья в сарае умерла из-за отключения электроэнергии, в результате чего были отключены воздухоочистители, что позволило температуре достичь 40 градусов, а также из-за скопления аммиака и метана в сарае. Метан тяжелее кислорода, поэтому он оставался в загонах и душил свиней.

КЛЮЧЕВЫЙ ФАКТ: Аммиак в основном возникает в результате расщепления мочевины (присутствующей в моче) ферментом уреазой (выводится с фекалиями). Непереваренный кормовой белок и отходы корма являются дополнительными источниками аммиака в системах животноводства.Стратегии сокращения содержания аммиака в помещениях для животных сосредоточены в первую очередь на предотвращении образования и улетучивания аммиака или передачи аммиака по ветру после его улетучивания.

«Еще в 2011 году у правительства была инициатива по снижению загрязнения аммиаком, поэтому были изобретены системы очистки воздуха. Однако в этих системах использовалось много химикатов, которые мне не нужны на моей ферме.

«Я сказал об этом правительству и сказал, что изобрету свой собственный метод сбора и переработки навоза, который будет лучше сокращать выбросы газа.”

Михиэль знал, что если отделить мочу от фекалий, количество выделяемого газа значительно уменьшится, поэтому он знал, что его система должна будет делать это автоматически, поэтому в 2011 году была изобретена система ремней MINO и реализована на ферме. в 2012.

Лента проходит под зоной навоза каждого загона, моча отводится в стороны, а фекалии переносятся в сборную единицу подальше от загонов, содержимое которых он собирает и продает (как органический навоз) местным органическим фермерам.

Michiel в настоящее время проводит испытания системы MINO для определения объема выделяемого ею аммиака и метана. Он считает, что это снижает добычу газа на такую ​​значительную величину, что это может быть сертифицировано списком РАФ.

Список RAF - это сертифицированный список продуктов с очень низким уровнем загрязнения аммиаком. Сейчас там только одна система охлаждения навоза до 15 градусов. Чтобы попасть в список, вы должны продемонстрировать, что можете сократить выбросы газа на 85 процентов, что является значительной величиной.

«Я считаю, что с помощью системы MINO можно добиться 90-процентного сокращения выбросов аммиака и метана, и, поскольку лента работает только 30 минут в день, она потребляет всего около 500 Вт на одно место для откорма свиней в год. Воздухоочиститель потребляет 14 кВт на одно свинарник в год. MINO очень эффективен и более устойчив в долгосрочной перспективе ».

За счет удаления отходов свиней из-под загонов не происходит скопления газов, таких как аммиак и метан, что полезно как для свиней, так и для соседей.

Подружитесь с соседями

Споры между животноводами и их соседями не редкость, особенно когда потенциальное расширение фермы может привести к тому, что мимо проезжают больше сочлененных грузовиков, больше запахов проникает в ваш дом и увеличивается количество звуков животных, будящих вас на рассвете . Михиэль говорит, что он понимает, что это может стать проблемой для будущего его бизнеса, поэтому, когда ферма была запущена и начала работать в 2018 году, он пригласил своих соседей посмотреть, как он и его свиньи не будут проблемой сейчас или в ближайшие годы. .

«Я очень хорошо лажу со своими соседями. До того, как я основал ферму в прошлом году, они, очевидно, очень опасались, что рядом с ними будет свиноферма, но я пригласил их прийти и посмотреть на ферму, понюхать ее, увидеть свиней и понять, что я буду делать все иначе, чем они ждали.

«Как только они нанесли мне визит, их заботы исчезли, и все было хорошо.

«Я считаю, что очень важно поступать правильно с людьми вокруг фермы, поэтому я должен следить за тем, чтобы моя ферма была чистой и на ней не было запаха.”

Оцените ваш путь

Оглядываясь назад на бурный путь к этому моменту, Михиэль говорит, что гордится тем, что управляет фермой так, как он считает, что сельское хозяйство должно осуществляться.

«Я гораздо более позитивно отношусь к тому, как я занимаюсь сельским хозяйством, к тому, что я веду экологически чистую жизнь и имею устойчивую систему с высоким уровнем благосостояния, - говорит он.

«Я также рад рассказывать свою историю своим клиентам.”

Редактор сайта The Pig Site

Эмили Хоутон - выпускница зоологического факультета Кардиффского университета и была редактором сайта The Pig Site с октября 2017 года по май 2020 года.Эмили работала в животноводстве, писала, проводила и помогала в исследовательских проектах, касающихся синтеза благосостояния и продуктивности кормовых видов на свободном выгуле.

Разведение поросят как бизнес.Разведение свиней в домашних условиях как бизнес. Затраты и возможная рентабельность свиноводческого бизнеса

Во время кризиса и когда страна процветает, люди будут покупать мясо. Жаркое, пироги, пельмени, бекон - все это у нас популярно. Телят тоже выращивают, но не всегда в домашних условиях удается продать сразу столько мяса. Свиноводство делать гораздо выгоднее. Более того, этот бизнес даже дома прибыльный.

Свиноводство - очень прибыльный бизнес

Почему выгодно разводить свиней

Почему разводить свиней как бизнес выгодно? Дома держат и кроликов, и овец и т. Д., но именно свиньи приносят прибыль. Зачем?

  1. Они набирают килограммы быстрее, чем телята или овцы. Если правильно кормить этих животных, то уже в шестимесячном возрасте они весят 100 кг, и их можно отправлять на мясо. Если новорожденный поросенок весит 1,5 кг, то к недельному возрасту его вес увеличивается почти вдвое.
  2. Свиньи быстро размножаются и очень плодовиты. Одна свиноматка приносит около 12-15 поросят, но это не предел. Если сравнивать с коровами или овцами, цифры различаются в несколько раз.
  3. Они не болеют опасными болезнями.
  4. На кормление потомства не нужно много времени. Одна свиноматка дает 20-30 детенышей в год. Поросята развиваются недолго: свиноматка вынашивает потомство 3 месяца или чуть дольше, затем месяц или два кормит их. В столь раннем возрасте поросята могут жить без матери.
  5. Не требует большого количества корма. Поросята быстро набирают вес, и от них получается в 4 раза больше мяса, чем от крупного рогатого скота. А свинья ест примерно на треть меньше, чем остальные, которых тоже разводят на мясо.Организм свиньи может максимально усвоить полученную пищу, т.е. примерно треть всех тех веществ, которые он получает с пищей. А одна и та же курица усваивает только пятую часть корма.
  6. Убойный выход мяса высокий. Содержание свиней на мясо также выгодно, потому что у них мало отходов - около 15%, а у коров - не менее 40%.
  7. Мясо этих животных пользуется спросом. В России и ряде других стран излюбленным блюдом является свинина, поэтому продать продукт не составит труда.

Как мы видим, свиноводство выгодно как бизнес. Но это только при соблюдении всех правил содержания животных в домашних условиях.

Поросята набирают вес в 4 раза быстрее, чем детеныши

Что нужно для разведения свиней

Свиноводство как бизнес будет приносить прибыль, если свиньям дома будут обеспечены все необходимые условия ... Первоначальные затраты незаменимы. Поэтому сначала следует составить бизнес-план по разведению свиней.Затем сравните затраты на выращивание и предполагаемую прибыль и, ориентируясь на цены, все взвесьте. Что нужно для создания дома свинофермы?

Свиноводство требует капитальных вложений, как и любой другой бизнес.

Поросята

Неважно, хотите ли вы построить ферму или планируете разводить свиней в домашних условиях, перед покупкой стоит прочитать о преимуществах или недостатках свиней разных пород. Все они разделены на:

  • бекон;
  • жирный;
  • жирное мясо.

Пород свиней очень много, но самая распространенная в России - белая крупная. Эта порода дает как мясо, так и сало. Годовалый кабан прибавляет 350 кг в год, а самка - 250. Если правильно рассчитать рацион в домашних условиях, то это не предел, животные могут быть и крупнее.

Белая большая - одна из самых популярных пород

Поросята покупать лучше 2-х месячного возраста, крепкие, здоровые. В этом возрасте вес поросенка составляет 15-16 кг, но если его вес не более 6, то ему всего месяц.На что обращать внимание при выборе свиньи:

  • мобильность;
  • , ровно ли дышит поросенок;
  • щетина блестящая;
  • повязка, рот и оболочки возле глаз розовые;
  • глаз - подвижные, все время «бегающие»;
  • поросята хватают корм ртом, а не всасывают его.

Помещение

Даже если вы разводите свиней дома, выращивание этих животных невозможно без места, где вы их держите.Свиньи неприхотливы, но им нужно тепло и чистота. Для них нужно построить хотя бы сарай.

Сарай нельзя строить из железобетона или бетона, потому что зимой будет холодно.

Оптимальная температура для содержания животных 18-20 градусов, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 11 градусов.

Свинарник должен быть комфортным для его обитателей

Чтобы животные не повредили копыта, пол не делают твердым, из толстой доски. Он сделан под углом, чтобы моча стекала в специальный желоб у стены. Тогда проблем с уборкой помещения не возникнет. При несоблюдении санитарных условий животные будут постоянно болеть. Также придется установить загоны для свиней, поилки и кормушки. Одна свинья имеет площадь 3 квадратных метра. Желательно, чтобы перед сараем была построена прогулка.

Кормление

Если вы хотите заняться свиноводством, вы не можете экономить на кормах. От сбалансированного питания зависит, набирают ли животные вес.Также качество корма отражается на вкусовых качествах мяса. Есть три категории кормов, которыми можно кормить свинью в домашних условиях.

Лучше использовать корм 1-й и 2-й категорий или комбинировать их.

  1. Корма первой категории: зерно (пшеница, рожь, ячмень), горох, фасоль, свекла, морковь.
  2. Корма второй категории: клевер, люцерна и другие травы.
  3. Корма третьей категории: кукуруза, картофель, гречка, отруби пшеничные, патока свекольная, жом картофельный и др.

При необходимости увеличения мяса свинью кормят зеленым кормом, а для увеличения жирности дают корнеплоды, картофель, ячмень, кукурузу.

Кукуруза способствует увеличению веса

Прочие расходы

Если вы хотите получать прибыль от свиноводства, вам необходимо покупать корма высочайшего качества. Но, составляя бизнес-план по выращиванию свиней, помните, что будут другие расходы. Таким образом, животным нужно будет сделать необходимые прививки, а посещение ветеринара теперь тоже стоит денег, как и сами вакцины.

Одно дело, если вы разводите животных дома, для себя и для продажи мяса соседям и друзьям. Тогда это обычное домашнее хозяйство.

Но если держать 100-200 свиней, это уже мини-ферма, которую нужно зарегистрировать как предприятие и с нее платить налоги.

Лучше сделать индивидуального предпринимателя, который не требует больших усилий и денег, и тогда налоги собираются по упрощенной схеме. Кроме того, вы не можете следить за такой экономикой в ​​одиночку, поэтому вам нужно нанимать людей и платить им заработную плату.Выращивание свиней в домашних условиях станет хорошим способом заработка, если вы все просчитаете и найдете товарищей, которые будут поставлять корм или принимать готовую продукцию. Даже в домашних условиях выращивать поросят выгодно, ведь свежее мясо всегда было в цене, а покупка его в магазине - значительная часть семейного бюджета.

В обществе бытует мнение, что свиноводство как бизнес - высокодоходный и несложный бизнес. Так ли это на самом деле, и почему тогда не все свиноводы без особых усилий становятся миллионерами? Если вы хотите открыть животноводческий бизнес, свиноводство может быть отличным вариантом, но вы должны быть готовы к реальности и понимать, что свиноводство также требует инвестиций и рабочей силы, как и любая другая отрасль.сельское хозяйство.

Пример бизнес-плана по свиноводству

Не ожидайте, что свиньи будут хорошо себя чувствовать в любых условиях и быстро набирать вес только на кухонных отходах. Чтобы хорошо зарабатывать на продаже качественной свинины и молодняка, вам нужно будет построить хороший хлев для свиней, оборудовать его согласно всем требованиям, кормить животных разнообразной питательной пищей, регулярно следить за их здоровьем. очистите свинарник и уделите внимание племенной работе.

Свиноводство может стать хорошим началом бизнеса с нуля, так как для начала достаточно купить пару десятков свиней и постепенно расширять свою ферму, если дела пойдут хорошо.Молодняк можно продавать с четвертого месяца жизни, зарабатывая на продаже мяса, сала и шкур. Помимо фермы, вы можете организовать собственную коптильню, чтобы получать доход от собственного копчения свинины.

Видео о бизнес-идее свиноводства

Понять, выгодно ли разводить свиней, можно будет только после составления подробного бизнес-плана с учетом всех особенностей данной отрасли животноводства. Многое будет зависеть от того, какой из них вы предпочтете.Так, при холодном хранении затраты на строительство свинофермы снизятся в несколько раз, другой вопрос, сможете ли вы в таких условиях вырастить здоровое поголовье свиней. Существует множество вариантов снижения первоначальной стоимости открытия свинофермы, некоторые из которых мы обсудим ниже.

Финансовая часть бизнес-плана по разведению свиней рассчитывается следующим образом: на строительство помещения и приобретение необходимого оборудования уйдет по 1 млн рублей, на заработную плату персонала - до 1.2 миллиона рублей в год, на закупку кормов - 300 тысяч рублей. в год. Всего для старта потребуется около 3 500 000 рублей. Доход от продажи молодняка составит 600 тысяч рублей. в год, а от продажи мяса - 1,1 млн руб. в год, что вместе составляет 1 700 000 руб. в год. Согласно этим расчетам, срок окупаемости свинофермы составит около двух-трех лет.

Свиноводство

При составлении бизнес-плана не забудьте включить расходы на ветеринарные услуги и обязательную вакцинацию поросят во избежание распространения инфекционных заболеваний, способных уничтожить все поголовье.

Конечно, это очень произвольный расчет, и цифры будут сильно различаться с учетом различных факторов. Например, вы можете самостоятельно построить дом для свиней из подручных материалов или купить старую свиноферму и отремонтировать ее. Изготовив, вы значительно снизите начальную стоимость оборудования свинарника, а использование современного оборудования практически полностью исключит ручной труд, снизив затраты на оплату труда персонала. Хотя большинство отечественных бизнесменов все же предпочитают работать по старинке, чем тратить деньги на автоматизацию свинофермы.

Корм ​​для свиней

Что касается корма, летом вы можете приготовить себе траву для своих свиней и круглый год использовать корни из своего сада в качестве сочного корма. Но без комбикормов, витаминных комплексов и специальных кормовых добавок при промышленном выращивании свиней не обойтись, ведь качество получаемого мяса зависит от рациона свиней.

Секреты успеха или как сделать свиноводство более прибыльным

Эксперты оценивают рентабельность свиноводства как бизнеса в 30%, но это далеко не предел, и при желании можно добиться более высоких показателей.

Видео о свиньях

Сделать свиноводство по-настоящему высокодоходный бизнес , используйте следующие рекомендации:

  • выберите породу свиней, наиболее подходящую для ваших целей, и уделите особое внимание выбору поросят - лучше покупать самок и самцов у разных поставщиков, чтобы избежать генетических мутаций и когда при покупке свиноматок учитывать их продуктивность, удой, количество сосков и сохранность расплода;
  • избегать сквозняков и сырости в свинарнике, периодически дезинфицировать помещения, уничтожать насекомых и грызунов;
  • заботиться о создании подходящих условий для супоросных свиноматок;
  • нанять опытных профессиональных работников - для крупного свиноводческого комплекса потребуется ветеринар, зоотехник, несколько свиноводов и разнорабочих;
  • обеспечивать свиней качественным, питательным, витаминным кормом, учитывая при этом, что кормление хряков, супоросных свиноматок и молодняк имеет свои особенности;
  • не забывайте о вакцинации и регулярном осмотре животных у ветеринара, чтобы не пропустить первые проявления болезней.

Обеспечьте своих свиней качественным, питательным, витаминным кормом

Принимая во внимание все вышеперечисленные рекомендации, разведение свиней как бизнес может быть очень прибыльным, потому что качественная свинина всегда востребована. Главное - правильно составить бизнес-план, оценить все возможные риски и продумать способы их снижения, а также составить план доходов и рассчитать уровень безубыточности.

Свиноводство - прибыльный бизнес среди владельцев частных домов.Это не требует больших материальных вложений. Кроме того, большим спросом у населения пользуется качественное мясо. При соблюдении всех нюансов вложение быстро окупается. Сегодня мы более подробно рассмотрим свиноводство как бизнес: с чего начать, как добиться успеха и сколько на этом можно заработать.

При составлении бизнес-плана следует руководствоваться следующими рекомендациями:

  1. В основном документе вам нужно будет указать все ваши источники дохода. Указывается только реальный заработок.
  2. Далее необходимо перечислить порядок правовых актов, касающихся такой хозяйственной деятельности ... Фермы активно поддерживаются государством. Поэтому с органами местного самоуправления проблем быть не должно.
  3. Необходимо указать все адреса организаций. Например, местонахождение арендуемого земельного участка.
  4. Если вам необходимо взять кредит, рекомендуется составить бизнес-план с помощью экономиста, а затем отнести его на рассмотрение в кредитный отдел банка.
  5. Обязательно указать перечень необходимого оборудования, контактные данные поставщиков.

После оформления таких документов будет ясна дальнейшая рентабельность дела. И тогда можно начинать организационные действия.

Видео - Как написать бизнес-план без опыта?

Свиноводство: прибыльный ли бизнес?

Основные преимущества свиноводства:

  1. Свиньи - животные, усваивающие пищу почти на треть.У кур этот показатель составляет 20%.
  2. Выход мяса после убоя. Отходы свиных туш менее 20%.
  3. Помет. Свиноматка вынашивает потомство немногим более 3 месяцев. Она может родить до 15 поросят за раз. На их кормление ей потребуется 1-2 месяца. Всего она сможет приносить 25-30 поросят в год. Например, корова за один и тот же промежуток времени сможет родить всего 1-2 теленка.
  4. Поросятам необходимо около 6 месяцев, чтобы набрать вес до 90-100 кг.Это означает, что одна взрослая свиноматка может дать около 2500-2800 кг мяса за 12 месяцев.

Для нормального роста молодняка необходимо будет создать соответствующие условия. Фермеру важно правильно рассчитать все затраты на приобретение техники.

Выбор породы

Выбирая ту или иную породу, следует учитывать климатические условия местности. Российские фермеры выращивают более 25 сортов свиней.Однако есть несколько основных пород, пользующихся особой популярностью у населения.

Таблица 1. Выбор мясной породы

Порода Описание

Мясная порода свиней, разведением которой занимаются даже новички. У свиноматки хорошая плодовитость - около 14 поросят в год. Единственный минус - такие свиньи часто страдают ожирением и плохо переносят холода. Вес взрослой свиньи около 180-200 кг.

Мясная порода свиней, высокопродуктивна. Эта порода устойчива к различным заболеваниям. Прибыль чистого мяса более 155 кг.

Эта порода устойчива к жаркому степному климату. Взрослые свиньи весят более 240 кг. Свиноматки приносят около 13-14 поросят в год. Молодь при нормальном питании быстро развивается и набирает вес.

Животные без проблем переносят холодный климат.Свиноматка дает около 12 поросят в год. Взрослая свинья весит более 200 кг.

устойчив к различным заболеваниям, всеяден. Из недостатков выделяют невысокую производительность. Матка дает около 9 поросят в год. Вес взрослого поросенка 95-130 кг.

Это порода американских свиней, которая отличается большим весом до 290 кг. Поросята быстро набирают вес, примерно на 1 кг в сутки.Свиноматка может производить около 9-10 поросят за раз.

Большинство фермеров предпочитают покупать поросят весной. Однако купить его зимой можно, если у вас утепленная комната. Оптимальный возраст молодняка - 1,5 месяца. В этом возрасте они уже могут расти без матери, вполне самостоятельные.

Основные требования к помещению для разведения свиней

Для средней свинофермы на 100 голов потребуется выделить участок площадью не менее 600-650 кв.Только третью часть занимает сам свинарник.

Для таких целей подойдет готовый сарай или бесхозная постройка. Однако при отсутствии такой возможности придется построить свинарник. Для этого потребуется:

  • бетонный пол;
  • отдельных участков для содержания свиней площадью не менее 3 квадратных метров;
  • деревянных перегородок;
  • качественный утеплитель для потолка, стен;
  • углублений в полу для быстрого вывоза мусора;
  • вентиляционных отверстий;
  • освещение.

Свиньи также нуждаются в подстилке, которую периодически меняют. Для таких целей подойдет обычная солома или опилки. Кормушки и поилки для животных должны быть целыми, без дырок. Ведь попадание жидкой пищи и воды в свинарник чревато постоянной сыростью и грязью.

- покупка полезная и экономичная, служит минимум 3 года при соблюдении правил эксплуатации, а срок хранения не ограничен.

Не забывайте, что для строительства свинофермы потребуется разрешение.Такой объект не следует располагать вблизи водоемов. Запрещено строить фермы в городских условиях, только в сельской местности.

При желании в некоторых деревнях можно найти старую заброшенную свиноферму. Однако перед использованием помещение нужно тщательно продезинфицировать.

  1. Оптимальная температура в свинарнике от 17 до 23 градусов. Не позволяйте температуре в помещении опускаться ниже 13 градусов. В противном случае животные начнут мерзнуть и худеть.
  2. Нормальная высота потолка 2,5-2,8 метра.
  3. Стены по периметру свинарника нуждаются в штукатурке и побелке.
  4. Бетонный пол необходимо покрыть деревянными досками со специальными отверстиями.
  5. Загон должен быть местом для кормления и прогулок.

На свиноферме необходимо построить следующие объекты:

  • родильный корпус;
  • отсек для свиноматок;
  • комната кормления;
  • рефрижератор для массовых грузов;
  • зерновой склад;
  • источник воды;
  • бойня;
  • Ящик трансформаторный
  • ;
  • санитарное помещение;
  • подъезд огорожен.

Самый недорогой способ отопления - это устройства прямого сжигания топлива. Для комнаты с молодняком используется специальная подстилка, куда поступает вода из бойлера.

Видео - Содержание свиней на глубокой подстилке

Кормовые и племенные свиньи

Свинья - неприхотливое животное, принимающее как растительную, так и животную пищу. Кормление напрямую влияет на качество мясных продуктов. Поэтому необязательно давать свиньям большое количество углеводного корма, из-за такого питания они быстро набирают жировую массу.

При кормлении домашнего скота клубнями картофеля воду после приготовления необходимо слить. Жидкость содержит солонину, опасную для здоровья животных. Клубни перед приготовлением необходимо тщательно промыть от грязи.

Запрещается кормить свиней сырыми рыбными продуктами и их отходами. Несвежие корма с признаками гниения, плесени также не подходят в качестве корма. Любые корнеплоды желательно давать только вареными. Свиньи охотно едят тыкву, что, в свою очередь, является противоглистным средством.

В среднем для содержания 100 свиней в год потребуется около 90 тонн зерновой смеси и комбикорма, составляющих основу питания. Корм следует хранить в среднем за 4 месяца, чтобы предотвратить голод. Вам нужно будет кормить их до 4 раз в день.

В теплое время года на зиму нужно заготовить сено из расчета 1-1,5 кг на голову. Летом половина их рациона составляет зелень. Свиньи откармливают на мясо или сало. Кормление на мясо прекращают при достижении 110-120 кг.Далее теряется рентабельность дальнейшего выращивания и свинью отправляют на убой.

Для получения жира свиней кормят с помощью корнеплодов, кукурузы, топинамбура. Чтобы диета была более эффективной, ее должен составлять человек с соответствующим опытом свиноводства. Покупать низкосортные корма в целях экономии бюджета не стоит. В противном случае вы можете потерять весь домашний скот.

В летние годы для животных большое значение имеет вода. Поилки следует постоянно наполнять жидкостью.В противном случае у свиней пропадет аппетит, и они похудеют. Во время прогулки им нужно будет предоставить поилку с водой для купания. Желательно добавить туда раствор марганца с целью дезинфекции. Свиней нужно мыть специальной щеткой не реже одного раза в неделю.

Свинки происходят в возрасте 9-11 месяцев. Именно в этот период наблюдается максимально возможное разрастание. Свиноматки используются в среднем около 2 лет.

Расходы на персонал

При подготовке документации начинающий фермер должен включить в план затрат расходы на персонал:

  1. Ветеринарный врач. Обычный человек, никогда не занимавшийся свиноводством, вряд ли знает о тонкостях здоровья животных. Поэтому вам понадобится помощь профессионала, который будет следить за вакцинацией поголовья, болезнями. Для таких целей можно периодически нанимать врача для проведения осмотра.
  2. Зоотехник. Такой специалист отвечает за исправность оборудования для убоя. А также следит за разделкой мяса для дальнейшей продажи.
  3. Вспомогательные рабочие. Самостоятельное управление большой фермой - непростая задача. Следовательно, вам нужно будет пригласить на работу 2-3 человека для уборки помещений, кормления свиней.

Это просто обязательный список сотрудников, большая организация требует расширения штата. Точное количество нанятого персонала будет зависеть от масштабов хозяйства . .. Иногда требуются дополнительные услуги электрика, тракториста, дальнобойщика.

Контроль документации и процесса получения готовой продукции - задача менеджера

Расходы включают не только выплату заработной платы, но также больничные, декретные, отпускные и премии (на усмотрение руководителя) за выполнение работы.А также персоналу необходимо будет обеспечить питание и перерывы на обед. Точную сумму дохода персонала сложно подсчитать, потому что она зависит от региона, в котором находится ферма. В среднем сотрудникам придется тратить на заработную плату не менее 1 300 000 рублей в год.

Издержки и возможная прибыльность свиноводческого бизнеса

При строительстве фермы на 100 голов нужно потратить не менее 30 000 000 рублей без учета заработной платы сотрудников. Однако стоит учесть, что от каждой свиноматки можно получить до 20-30 поросят в год.За 6-12 месяцев они вырастают в среднем до 100-125 кг. Общий выход готовой продукции (сало и мясо) составляет около 80% от живого веса. В то же время, продав внутренности и шкуры, можно немного увеличить доход.

За год прибыль хозяйства составит около 9 000 000 руб. Учитывая такой быстрый рост поголовья поросят и популярность продукта, ферма окупается за несколько лет.

Проблемы свиноводства

Как и любой бизнес, свиноводство имеет свои риски:

  1. Поиск инвесторов. Чтобы найти платежеспособных инвесторов для строительства фермы, необходимо составить правильный бизнес-план.
  2. Болезни животных. В случае эпидемии какого-либо опасного заболевания необходимо будет полностью уничтожить всех свиней и продезинфицировать территорию. Это дорого обходится владельцу.
  3. Конкурентоспособность. Из-за процесса индустриализации ферм, сельское хозяйство сильно пострадало.

Такой бизнес подойдет людям, готовым работать своими руками.Потому что эта отрасль требует довольно тяжелой физической работы.

При организации фермы следует учитывать советы специалистов:

  • реализует как готовую продукцию (мясо, бекон), так и молодняк;
  • рекомендуется закупать только породистых свиней с высокой продуктивностью;
  • покупать молодняк у разных заводчиков, чтобы предотвратить вырождение;
  • свиней мясных пород необходимо интенсивно кормить сразу после покупки;
  • , чтобы пополнить выбор, вы можете арендовать кабанов из других хозяйств.

Необходимо еще раз внимательно проанализировать эти условия и цифры, и только потом начинать открытие фермы. Для некоторых бизнесменов свиноводство является очень успешным.

Видео - Бизнес на свиньях

Утилизация свиноводческих отходов

Уже на этапе развития фермы следует учитывать необходимость утилизации сельскохозяйственных отходов. В условиях российских поселений довольно часто навоз около года хранят за специальными ограждениями, а затем отправляют на сжигание.

Навоз не следует хранить дольше установленного срока. Потому что на поверхности образуется плотная корка, удалить которую можно только экскаватором. Такие меры часто приводят к повреждению хранилища навоза, что влечет за собой дополнительные расходы.

Как повысить эффективность свинофермы?

Для повышения продуктивности в будущем используют молодняк от собственных свиноматок. Нет необходимости покупать дополнительных поросят. Еще один важный аспект получения прибыли - расширение производства. На тех же условиях можно построить оборудование для копчения мяса и продавать готовую продукцию населению. Востребованы и домашние колбаски. Котлеты и другие замороженные полуфабрикаты. Однако для этих целей необходимо будет привлечь дополнительный персонал. Поэтому желательно сразу оценить риски.

Даже из маленькой фермы вы можете создать большую ферму, если хотите. Более того, есть возможность получить от государства льготные кредиты.

Подведение итогов

Новичку в свиноводстве потребуется совет опытного фермера, прежде чем он начнет строительство свинарника и закупку молодняка. В этом вопросе следует рационально оценивать свои возможности.

2018-01-25 Игорь Новицкий


Высокая рентабельность свинины и большие годовые объемы производства позволят выгодно продавать продукцию на рынке с минимальными затратами агропромышленным предприятиям, а значит, это очень перспективный и прибыльный сектор экономики, который приносит прибыль. развиваться в нашей стране!

Сложные экономические обстоятельства, в которых оказалась Российская Федерация в данный момент, сделали многие виды предпринимательской деятельности убыточными или значительно снизили привлекательность вложений в них.Однако в любой момент для грамотного инвестора всегда найдется интересная сфера сельского хозяйства, особенно для малого и среднего бизнеса. Даже в самый тяжелый экономический кризис люди не перестанут есть, и поэтому спрос на продукты питания остается стабильным, меняется только его структура. Сегодня аграрный сектор демонстрирует лучшие показатели в российской экономике, оставив далеко позади некогда сверхприбыльный нефтегазовый бизнес.

Свиноводство как бизнес

Согласно аналитическим данным, свиноводство - одна из самых прибыльных отраслей животноводства в России, приносящая в среднем около 20% чистой прибыли.Для сравнения: в птицеводстве уровень рентабельности составляет около 17%, а в животноводстве (наиболее благоприятная для государства отрасль) - всего 8%.

Столь привлекательные показатели объясняются тем, что, с одной стороны, производственный цикл в свиноводстве достаточно короткий (поросята приобретают товарный вид к 6 месяцам), а с другой стороны, свиньи - самые неприхотливые сельскохозяйственные животные в мире. сроки подачи. Дополнительными положительными факторами также можно считать высокую плодовитость свиноматок и низкую восприимчивость этих животных к разного рода заболеваниям.

Одна свиноматка приносит в среднем около 12-15 поросят за раз, а в некоторых случаях и больше. Для сравнения: корова редко дает более одного теленка за раз, овцы и козы дают 1-2 теленка за раз. При этом срок беременности у свиней составляет чуть больше 3 месяцев, плюс еще 1-2 месяца нужно на то, чтобы выкормить потомство. После этого поросят уже можно отводить от матери. На практике одна свиноматка может производить до 30 поросят в год, что просто несопоставимо с возможностями коров и овец и объясняет, почему разведение свиней и поросят является таким прибыльным видом деятельности.

Вес новорожденных поросят составляет около 1,5 кг, но через 7-8 дней их масса тела увеличивается вдвое. При интенсивном кормлении через полгода поросенок превращается в откормленную 100-килограммовую свинью, которая вполне готова к продаже. После несложных расчетов становится ясно, что одна свиноматка в итоге дает около трех тонн мяса в год. Это в 4 раза больше, чем может дать самая продуктивная порода коров. При этом следует учитывать, что свиньям в среднем требуется на треть меньше корма, чем другим сельскохозяйственным животным, разводимым на мясо.

Наконец, у свиней высокие удои мяса на животное. Отходы, которые нельзя продать (или продать по низкой цене), составляют всего около 15-20% живого веса свиньи, тогда как у крупного рогатого скота этот показатель находится в пределах 40%.

Свиньи заслуженно считаются одними из самых неприхотливых сельскохозяйственных животных. В частных сельских подворьях их держат в грязных сараях и сараях, где уборка не производится месяцами. Даже в таких условиях достаточно хорошо себя чувствуют свиньи, за что и получили славу грязных животных.Однако, если вы поставите их разведение на коммерческую основу, вам все равно следует создать более цивилизованные условия для свиней. Делать это нужно не из гуманистических соображений, а ради повышения продуктивности животных. Например, свиньи могут спокойно жить в достаточно холодном помещении, но тогда их энергия пойдет не на увеличение массы, а на саморазогрев животного.

Правильная техника разведения свиней предполагает их содержание в помещении, где выполняются следующие условия:

  • температура воздуха не ниже + 11 ° С, а лучше еще выше; для мелких свиней обязательно + 18-20 ° С градусов;
  • хорошая вентиляция;
  • рекомендуется продезинфицировать стены и потолок известковой побелкой, которую следует регулярно обновлять;
  • полы крайне желательно быть деревянными с небольшим уклоном;
  • окон непременно нужны, чтобы комната освещалась естественным светом и при необходимости могла свободно проветриваться.

При строительстве свинарника важно уделить максимум внимания устройству этажей. Самый простой вариант - бетонная стяжка, поверх которой под небольшим уклоном (чтобы стекали отходы) укладывается деревянный пол из сбитых досок.

Чтобы свиньям было комфортно и они быстрее набирали вес, следует правильно рассчитать площадь свинарника. По подсчетам специалистов, на одну свинью на откорм требуется 3, а лучше 4 квадратных метра.Свиноматке, которую необходимо содержать в отдельной клетке, необходимо 5 квадратных метров. Очень желательно предусмотреть площадки для выгула молодняка. Также не стоит забывать о необходимости выделять переходы между загонами, техническими и подсобными помещениями.

Оборудование для свиноводства

Хотя затраты на закупку кормов, отопления и освещения для свинарников весьма значительны, затраты на оплату труда персонала фермы также будут очень значительными. Механизация и автоматизация производственных процессов значительно снизят операционные расходы на разведение и содержание животных, но радикально увеличат вложения стартового капитала.

Самые большие затраты на рабочую силу при разведении и содержании свиней связаны с кормлением животных и утилизацией отходов. На рынке представлено множество моделей поилок и систем кормления. Поскольку дозаторы сухого корма значительно дешевле систем жидкого корма, рекомендуется начинать с сухого корма. Кроме того, гораздо проще сертифицировать ферму с системой раздачи сухих кормов, поскольку санитарно-эпидемиологическая служба крайне опасается жидких кормов.

Кроме еды животным нужно много воды.Эту проблему можно решить с помощью системы труб (в настоящее время в основном используется пластик), поилок, насосов, фильтров и медикамента (устройства, добавляющего вакцины в воду).

Наконец, процесс сбора мусора должен быть максимально автоматизирован и механизирован. В зависимости от конфигурации и конструкции помещения могут применяться самые разные устройства: механические (скребковые конвейеры, канатно-скребковые установки, бульдозеры) и гидравлические (самотечная или принудительная промывка желоба).

Если использовать все современные возможности автоматизации производственных процессов, то большая ферма на несколько сотен голов сможет обслуживать всего 3-5 человек.

Рацион и корма

Свиноводство как бизнес предполагает сознательное стремление к максимальной продуктивности животных. А этого можно добиться только при условии, что животные получают сбалансированный кормовой рацион. От него зависит, насколько быстро свиньи наберут оптимальный для убоя вес, а от скорости зависит стоимость мяса. Также велико влияние кормов на вкусовые характеристики готового продукта.

Оптимальный состав корма для максимальной зрелости животных и качества мяса включает зерна пшеницы, ячменя и ржи, а также горох, фасоль, свеклу и морковь. Допускается добавление в корм молочной сыворотки и зелени (клевер, люцерна и др.), Но наличие в рационе свиней картофеля, кукурузы, гречки, свекольной патоки и пшеничных отрубей отрицательно влияет на скорость прибавки в весе животных. и качество мяса.

Специалисты по свиноводству различают две системы кормления, которые используются для разведения чистопородных свиней.Один из них ориентирован на получение максимального количества мяса, а второй - сало. В России наибольшее распространение в животноводстве получил первый вид откорма. По этой системе свиней кормят в возрасте от 3 до 7 месяцев, после чего этот вид кормления становится неактуальным из-за физиологических особенностей свиней, у которых при достижении веса 110 кг рост мышечной массы прекращается и начинается рост жировых отложений. Система кормления на основе мяса основана на сочных и зеленых кормах, при этом рост жира увеличивается при преобладании в рационе корнеплодов, кукурузы и ячменя.

Прибыльность свиноводческого бизнеса

Для расчета рентабельности производства необходимо учитывать как первоначальные затраты, так и эксплуатационные затраты, а также все виды получаемой продукции (не только мясо и сало, но и навоз, который тоже стоит денег). Первоначальные вложения могут включать следующие позиции:

  • отвод земли;
  • строительство свинарников;
  • закупка оборудования;
  • закупка стартового поголовья (для разведения желательно использовать свиней лучших пород).



Текущие расходы включают.

Сейчас открыты многие дороги для начинающих предпринимателей, создать собственный бизнес сейчас проще, чем когда-либо. Чаще всего молодые бизнесмены выбирают агропромышленное направление. Это включает свиноводство как бизнес. Прибыльность, бизнес-план, отзывы опытных и успешных предпринимателей в этой сфере - все это мы сегодня рассмотрим.

Что это?

Успех и востребованность можно понять, оценив количество потребляемой россиянами свинины за год - это около двух миллионов тонн.

Существо свинофермы только поощряется, потому что курс лежит на сокращении импортных продуктов и продвижении отечественных. Также стоит отметить, что из-за большого сокращения импортной свинины на прилавках наблюдается своего рода дефицит. Поэтому стоит поскорее слиться с этой сферой.

Преимущества:

  1. Достаточно короткие промежутки времени, в которые поросята успевают вырасти на убой.
  2. Готовая продукция, то есть свинина, позволяет полностью окупить себя, практически оставляя непроданные отходы (5% на 100 кг).
  3. Чтобы создать среднюю работающую экономику, не потребуется много денег.
  4. Стандартные свиноматки способны производить 10-12 новых поросят за цикл.

Вышесказанное говорит нам о том, что создание собственного нового бизнеса по выращиванию свиней на убой действительно выгодно, особенно если внимательно и внимательно подходить к организации бизнес-плана и планирования работы.

Что нужно для реализации проекта?

Многие опытные владельцы этого дела советуют новичкам не прыгать через голову, начав небольшую ферму для начала с 10-20 голов.Проект может начаться даже в вашем загородном доме или на вашем личном сайте, причем совершенно без регистрации.

Официальная регистрация потребуется в будущем по мере расширения бизнеса для работы напрямую с магазинами и крупными фирмами. По закону фермер имеет право заниматься продажей излишков личной продукции. При продаже товаров налог не взимается. Что вам действительно нужно:

  • площадь, достаточная для постройки свинарника и содержания свиней в огороженном загоне;
  • собственно свинарник и загон;
  • поросят;
  • кормовой;
  • стартовый капитал.

Обустраиваем будущий свинарник

Первоначальная организация свиноводства требует поиска земельного участка площадью 150 квадратных метров на 10 голов. Около трети площади займет сам свинарник.

Для такого помещения подойдет любой сарай или бесхозная постройка. Если ничего подобного нет, вам придется приступить к строительству. В вашем распоряжении:

  1. Бетонный пол.
  2. Секции свинины, разделенные на два квадратных метра.
  3. Армированы перегородками из дерева или фанеры между этими секциями.
  4. Термостойкое покрытие стен и потолка.
  5. Специальные «ванны» в полу для более удобной уборки навоза и других отходов свинофермы.
  6. Качественная вентиляция.
  7. Освещение.

Стоит позаботиться о хорошем помете для свиней. В качестве материалов можно взять, например, солому или опилки. Не стоит забывать и о специальных кормушках и поилках, которые, кстати, обязательно должны быть герметичными, как непроливаемая бутылка, чтобы вода и еда не загрязняли пол, распространяя довольно большую сырость.

Выбор лучшей породы для разведения

В основном в промышленном разведении свиней существует три категории племенных свиней:

  • Универсальные - подходят как для мяса, так и для сала. Достаточно мясистый и чрезвычайно популярный. Самые известные и покупаемые представители пород однотипных свиней: мангалицкая, корейская и китайская.
  • Мясо и бекон - белые свинки с длинным телом и ярко выраженной ветчиной и участком филе. Чаще всего покупают: Визлобрюхая вьетнамская, Дюрок и Донская Мясная.
  • Мясо - черное, довольно пестрое, с низкой плодовитостью. Специально предназначено для мяса. Самые покупаемые: Украинская Степи и Миргород.

Закупаем молодняк правильно

Количество закупаемых голов зависит от ваших возможностей. Оптимальное соотношение - 8 свиноматок на 150 голов свиней. В этом случае, организовывая бизнес-план свинофермы, например, на 100 поросят, стоит купить одного хряка и 6 свиноматок. В то же время эффективны и мини-бойни с гораздо меньшим количеством голов.

Мелкое производство тоже имеет право на существование, но при возможности стоит начинать не менее чем с сотни голов. Выбирая самих свинок, не стесняйтесь задавать вопросы владельцам, осматривайте молодняк и отправляйтесь на несколько разных хозяйств в поисках лучшего варианта.

Важно знать родословную, причем сразу в нескольких поколениях, потому что это защищает вас от возможных проблем, связанных с близкородственными вязками или смешиванием разных пород. Кроме того, стоит оценить продуктивность родителей, ведь именно от них поросенку передаются такие качества, как высокая плодовитость и крепкое здоровье, что ярко выражается в прибыльности.

Не спешите делать выбор, потому что от покупки молодняка зависит, насколько окупятся вложения в ваш свиноводческий бизнес, насколько высоки будут продажи и потеряете ли вы деньги. В последнее время новички покупают именно вьетнамских и других азиатских свиней, потому что они лучше подходят для приготовления качественной свинины и бекона.Их стоит описать как:

  1. Высокоплодородные (в случае свиноматок).
  2. Чрезвычайно производительный с точки зрения доступности мяса.
  3. Отлично подходит для приготовления бекона.
  4. У них очень положительная репутация как у других фермеров, так и у потребителей мяса.
  5. Действительно хорошо противостоит разного рода заболеваниям.

Избегайте наличия двух кабанов или кабана и свиньи в одной секции. Укладка свиней также требует, чтобы свиноматка и поросята содержались отдельно от других. Кроме того, существуют определенные правила кормления свиней.

Важно понимать, что на корме здесь экономить нельзя. Составьте сбалансированный рацион, чтобы животное набирало вес, но чувствовало себя хорошо. И качество пищи играет в этом важную роль, помимо влияния на вкус и текстуру мяса.

Корм ​​для свиней делится на три категории, и первые две стараются сочетать друг с другом. Третий применяется крайне редко, и за полгода до отправки голов на убой эти корма полностью исключаются из рациона.Собственно, к разным категориям относятся:

  • Первое: зерна, такие как пшеница и рожь, бобовые, горох, морковь, свекла.
  • Второе: различные травы, такие как клевер и люцерна.
  • Третье: много овощей, включая картофель и кукурузу, а также гречку и просо.

Совет: для увеличения накопления мяса в готовый рацион добавляют больше зеленого корма, а также добавляют больше картофеля, корнеплодов и ячменя для увеличения концентрации жира.

Набираем необходимый персонал

Лично Вы можете спокойно решать вопросы, связанные с документацией, финансами и заключением контактов с поставщиками и покупателями, доверяя опытным людям. Вам потребуется:

  1. Ветеринарный врач вряд ли является предпринимателем, который ранее не работал с животными, способным следить за их здоровьем. Этот человек сможет гарантировать покупателям здоровье выставленных на продажу поросят, качество мяса покупателям и отличные условия для ведения бизнеса на ферме при различных проверках. Регулярно нанять ветеринара намного дешевле, чем потерять даже часть фермы.
  2. Техник по животноводству - этот человек самостоятельно займется оборудованием для убоя и производства мяса на продажу.Один техник имеет решающее значение для продуктивности производства, и он или она более техничны, чем вы.
  3. Рабочие - вполне можно вести небольшую ферму самостоятельно, убирая за свиньями, добавляя им корма и воду и заполняя свинарник опилками. Но с расширением проекта требуется больше рук. Подсобные рабочие также помогут с упаковкой продуктов и отслеживанием животных. Чаще всего на средней ферме держат двух рабочих.

Здесь вы можете бесплатно скачать готовый пример.

Расчет затрат

Возьмем для примера среднюю ферму с 130 головами, собственник которой не имеет собственного участка и имеет собственный штат рабочих. В этом случае нетрудно составить таблицу затрат проекта:

Строка расходов Сумма затрат, тыс. Руб.
1 Аренда земли 120
2 Ремонт свинарников 25
3 Закупка оборудования 500
4 Покупка молодняка и свиней 320
5 Коммунальные услуги 20
6 Оформление документов 10
7 Наемные работники, техник и ветеринар 130
8 Закупка кормов 25
9 Непредвиденные расходы 10
Всего: 1170

В итоге бизнес с нуля по капитальным вложениям стоит более миллиона рублей. Ориентируйтесь на эту сумму и не забывайте, что в таблице также указаны ежемесячные расходы, такие как аренда, покупка кормов, оплата коммунальных услуг и выплаты заработной платы.

После одного шестимесячного цикла 125 свиней будут проданы или забиты на мясо, так как оставшиеся пять понадобятся для дальнейшего разведения. В этом случае собственник получит примерно 3100 тысяч рублей от продажи свиней на мясо, если цена за килограмм на данный момент составляет 250 рублей.

С учетом полугодовых ежемесячных затрат прибыль от продажи составляет около 1500 рублей, что уже покрывает затраты на открытие.Таким образом, рентабельность составляет примерно полгода.

Видео: опыт свиновода.

Как открыть свиноферму

Свиньи выращиваются на открытом воздухе или в помещении, при этом выращивание на открытом воздухе является более дешевым вариантом для новых свиноводов. В нашем практическом руководстве вы найдете все необходимое для запуска и ведения собственной свинофермы.

Изучите свой целевой рынок

Оценить спрос

Оцените тип и количество клиентов, которые могут купить вашу продукцию, чтобы убедиться, что ваше свиноводство будет максимально успешным.Это особенно важно, если вы хотите повысить ценность выращиваемых вами животных, продавая их напрямую населению.

Торговля продажами

Вы можете обнаружить, что большую часть ваших продаж составляют торговые продажи. Среди ваших торговых клиентов могут быть:

  • национальные сети супермаркетов и другие крупные предприятия розничной торговли продуктами питания
  • переработчики мяса и бойни
  • производителей
  • оптовики
  • местных предприятий розничной торговли и общественного питания

Если вы намереваетесь поставлять продукцию для крупных предприятий, свяжитесь с ними, чтобы получить представление о цене, которую вы ожидаете получить вместе с любыми другими соответствующими деталями контракта, такими как требования к кормлению, штрафы за то, что ваши животные не достигают указанных целей и т. Д. на.

Возможно, вы обнаружите, что присоединение к группе производителей или кооперативу - самый эффективный способ сбыта продукции крупным организациям.

Точно так же, если вы намереваетесь напрямую поставлять товары местным розничным торговцам и предприятиям общественного питания, рекомендуется связаться с ними, чтобы узнать, готовы ли они принять вашу продукцию, а также о том, что на самом деле будет включать поставка этих предприятий. Например, вполне вероятно, что вам придется заплатить, чтобы ваши животные были убиты и разделаны на бойне, прежде чем продавать мясо или туши местным предприятиям.Некоторые - например, местные розничные торговцы - могут захотеть, чтобы вы также упаковали продукцию.

Squarespace предоставляет простые в создании профессиональные веб-сайты, которые выделяются. Выберите из множества красивых шаблонов и настройте их в соответствии со своими потребностями, будь то сайт-портфолио, блог или интернет-магазин.

Скидка 10% с кодом PARTNER10

Прямые продажи

Если вы планируете продавать напрямую представителям общественности - через вашу торговую точку, на фермерском рынке или каким-либо другим способом - попробуйте установить, есть ли в вашем районе достаточный спрос на мясо, продаваемое таким образом. Отчеты рынка, публикуемые отраслевым органом AHDB Pork, являются хорошим источником информации о текущих состояниях рынка свинины в целом и его перспективах на будущее. Посещение местных фермерских рынков и беседы с производителями, которые уже продают на них, дадут вам хорошее представление об уровне спроса в вашем районе и, возможно, вы сможете определить пробелы на рынке, которые вы могли бы заполнить.

Узнай, чего хотят люди

Если вы планируете продавать значительную часть своей продукции через местных розничных продавцов и точек общественного питания, подумайте о проведении опроса этих предприятий, чтобы выяснить, к какому сектору рынка вам следует стремиться.Поговорите с потенциальными покупателями, чтобы определить, какой вид продукции пользуется популярностью. Например, вы можете обнаружить, что некоторые куски мяса покупаются чаще, а предметы с добавленной стоимостью, такие как готовые к приготовлению суставы, приготовленные с травами или маринадом, продаются очень хорошо - примером этого является тушеная свинина, которая захватила публику воображение. Вы также можете обнаружить, что очень популярны органические продукты, выращенные на свободном выгуле, а также все, что характерно для вашего региона, например, порода животных или способ вяления мяса.

Виды свинофермы

В Великобритании существует два основных типа свиноводства: выращивание в закрытом помещении и выращивание на открытом воздухе. Домашнее выращивание по-прежнему является самым популярным, составляя около 60% всех стад, а наружные стада составляют оставшиеся 40%, хотя в последние годы популярность выращивания на открытом воздухе приобрела. Комнатные стада могут быть интенсивными или полуинтенсивными.

Домашнее стадо

Самыми распространенными породами свиней в домашних стадах являются их гибриды и крупная белая, и ландрас.Комнатные стада свиней содержатся в устойчивом теплом климате. Они либо разводят стада, либо кормят стада.

Племенное стадо

Племенное стадо состоит из свиноматок и их поросят (до отъема) и хряков. Когда свиноматкам исполнится 6 или 8 месяцев, их спаривают с хряком или оплодотворяют с помощью искусственного осеменения. После родов свиноматки обычно кормят своих детенышей в течение 3-4 недель, пока поросята не будут отлучены от груди.

Поросят переводят в отдельные загоны, где они остаются, пока не достигнут веса около 30 кг.

Кормящее стадо

Кормящее стадо - термин, используемый для свиней, откармливаемых до убойного веса. Многие свинофермы имеют как племенное, так и кормовое стадо. На ферме с обоими типами стада поросята, которые достигли веса около 30 кг (так называемые отъемыши), переводятся в загоны для выращивания, пока они не достигнут своего убойного веса около 90 кг.

Если на ферме есть только откормочное стадо, они покупают отъемышей у специализированного производителя отъемышей. (Производитель-отъемышь следует процедурам, описанным в Племенное стадо выше, а затем продает 30 кг свиней, а не доводит их до товарного веса.)

Стадо на открытом воздухе

Стада на открытом воздухе по-прежнему составляют меньшинство в Великобритании, но в последние годы их численность быстро выросла. Поскольку уличное свиноводство обычно менее интенсивно, оно требует меньше капитальных вложений, поэтому оно привлекательно для начинающих. Домашние свиньи, как правило, принадлежат к породе дюрок, достаточно выносливой, чтобы выдерживать колебания погодных условий и температур.

В открытых стадах свиноматок обычно содержат в гофрированных хижинах, известных как дуги, и имеют доступ к полю.Большинство поросят, произведенных свиноматками в открытых стадах, откармливаются в загонах для выращивания в домашних условиях.

Производительность стада

Когда вы делаете финансовые прогнозы для своего свинокомплекса, важно использовать реалистичные оценки физических показателей стада, в том числе делать поправку на гибель определенного процента ваших животных.

Можно ожидать следующую производительность:

Комнатные стада

  • Смертность свиноматок: 6%
  • Литров на свиноматку в год: 2.3
  • Смертность живорожденных свиней: 11%
  • Свиней на одну свиноматку в год: 27

Открытые стада

  • Смертность свиноматок: 4%
  • Литров на свиноматку в год: 2,2
  • Смертность живорожденных свиней: 13%
  • Свиней на свиноматку в год: 23

Цифры основаны на средних национальных показателях и используются только в иллюстративных целях. Ваши результаты могут значительно отличаться. Текущее исследование AHDB Pork также включает данные о средней, верхней трети и 10% лучших показателей для разведения, кормления и выращивания стада. Источник данных: AHDB Свинина

Смета продаж

При оценке дохода от продаж необходимо учитывать:

  • цена, которую вы получите, учитывая, что цены на свиней могут значительно колебаться от одного года к следующему
  • количество, которое вы будете продавать (количество свиней в год или объем свиных отрубов и других продуктов из свинины, если вы собираетесь переработать своих животных для увеличения стоимости)
  • любой другой доход из источников, отличных от вашего свинокомплекса

Также необходимо учитывать такие вещи, как:

  • собственный опыт (или его отсутствие)
  • неожиданный уровень смертности среди ваших животных
  • На
  • поголовье поголовье меньше запланированного

Купить существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующую свиноферму, а не начинать собственное предприятие с нуля. Покупка действующего предприятия может означать, что запасы, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже есть.

Попытайтесь установить, почему бизнес продается - например, хочет ли владелец выйти на пенсию или есть ли другая личная причина для продажи - в последние годы многие мелкие свиноводы покинули отрасль, поскольку им становится все труднее точка безубыточности.

Ваше маркетинговое исследование сектора в целом поможет вам установить, продает ли владелец, потому что он или она больше не может получать достаточный доход от бизнеса.Это не обязательно может вас отпугнуть - вы можете быть уверены, что предложенный вами метод свиноводства будет успешным независимо от предыдущих финансовых результатов, достигнутых поставщиком.

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау. Установите реальное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Как выращивать свиней для получения прибыли на небольшой ферме | Малый бизнес

Ким Дитер Обновлено 28 января 2019 г.

Свиньям комфортно жить на небольших фермах.В зависимости от климата и местности, норма поголовья составляет от 10 до 50 свиней или от 5 до 10 крупных свиноматок на акр. Поскольку на корм приходится около трех четвертей затрат на выращивание свиней, для получения прибыли необходим тщательный контроль затрат на корм. Мелкие свиноводы стремятся увеличить прибыль, продавая продукцию на нишевых или специализированных рынках.

Типы операций по разведению свиней

На фермах от опороса до откорма свиноматки производят два помета в год. Молодые свиньи растут от пяти до шести месяцев и продаются с рыночной массой около 265 фунтов.Некоторые производители продают молодых свиней на момент отъема. Другие производители свиней покупают молодых откормочных свиней весом от 40 до 60 фунтов и доводят их до рыночного веса.

Требования к корму для животных

При простом желудочно-кишечном тракте свиньи нуждаются в диете, состоящей в основном из злаков. На каждый фунт прироста уходит около 2 фунтов корма. Типичный кормовой рацион состоит из зерновых, таких как кукуруза, протеиновой добавки, витаминов и минералов. Чтобы снизить затраты на корма, производители свиней могут выращивать собственные корма, закупать зерно навалом или предоставлять пастбища для выпаса скота.Некоторые производители используют такие корма, как старый черствый хлеб и ненужные злаки.

Помещения для упражнений и укрытия

Свиньям требуется хорошо сконструированный загон для упражнений и укрытие от ненастной или жаркой погоды. Свиньи часто группируют в загоны по весу и возрасту. Боровая проволока обеспечивает основу для прочного ограждения. Планы по управлению отходами имеют решающее значение, поскольку одна 150-фунтовая свинья производит более тонны навоза в год. Свиноматкам требуется сухой укрытие для опороса с дополнительным теплом для новорожденных свиней в холодную погоду.

Потребность в квалифицированном труде

Операции от опороса до конца опороса требуют квалифицированного труда при рождении свиноматок для обеспечения здорового подстилки. Ежедневное кормление, ежегодные вакцинации, лечение от паразитов и содержание загона необходимы в течение всего года. Тщательный отбор здоровых и быстрорастущих свиней увеличит шансы на получение прибыли.

Потребность в маркетинге

Очень важно разработать маркетинговый план. Традиционно свиней рыночного веса продают перерабатывающим предприятиям или через животноводческие аукционы.Чтобы увеличить прибыль, производители специализированной продукции могут продавать поросят-запеканки на праздники, качественных поросят-кормушек молодым экспонентам или чистопородное племенное поголовье другим производителям. Изучите местные маркетинговые возможности, включая фермерские рынки, мясные лавки, бакалейные лавки и рестораны в вашем районе, а также поставщиков специализированных услуг, таких как услуги по доставке органических блюд.

Рассмотрите также свои возможности цифрового маркетинга, такие как создание собственного фирменного веб-сайта, размещение рекламы в Интернете, размещение вашего бизнеса в электронных каталогах и предложение онлайн-акций.

Выращивание небольших групп свиней

Если все сделано правильно, вы можете положить свинину в морозильную камеру по более низкой цене, чем то, что вы заплатили бы в продуктовом магазине, и, возможно, даже заработать немного денег, если у вас есть дополнительные свиньи для продажи. При выращивании собственных свиней вы контролируете корм и добавки, чтобы точно знать, чем их кормили. Вы также получаете удовольствие, производя собственное мясо.

Те, кто заинтересован в выращивании свиней для производства мяса, должны задать несколько вопросов, прежде чем двигаться дальше:

  • Сколько мяса мне нужно?
  • Есть ли у меня место?
  • Как их кормить?
  • Как я буду лечить болезни?

Эта статья поможет вам оценить, что вам нужно для выращивания небольшой группы свиней на мясо.

Сколько мяса мне нужно?

Хотите просто наполнить морозильную камеру? Или для дополнительного заработка? Чтобы определить, сколько мяса вам нужно, сначала определите, сколько свинины вы едите в год. Поскольку большинство людей едят свинину по особым случаям, может быть полезно сначала узнать, на какие отрубы можно получить целую свинью.

Целые отрубы (обычно по 2 цельных отруба на свинью)

свинина и обрезки (полученные из обрезков и целых отрубов, количество на свинью определяется при переработке)

В общем, это все отрубы мяса, полученные от свиньи при уборке урожая. Что вы и ваша семья едите через год после этих сокращений? Если вам нужно больше цельных кусков в морозильной камере, возможно, вам придется вырастить несколько свиней, так как целые отрубы ограничиваются количеством целых мышц, имеющихся у свиньи. Если вы съедаете 2 ветчины в год, то из одной свиньи можно получить 2 ветчины. Однако, если вы съедите 4 целых окорока или 2 целых окорока и много резного окорока, вам нужно вырастить как минимум 2 свиней, чтобы получить достаточно окорока для морозильной камеры.

Если вы хотите продавать мясо, выращивание более одной свиньи очень выгодно, так как затраты на уход за этими свиньями могут быть распределены между большим количеством свиней, что снизит количество денег, инвестируемых в каждую свинью, и увеличит возможную прибыль на каждую свинью. свинья продана.

Понимание разделов свинины является критически важным для определения того, что вы хотите от своего небольшого стада свиней. Чтобы узнать больше об универсальности свинины и помочь вам определить, сколько свиней вам понадобится в вашем стаде, начните со страницы «Отрубы для свинины» на веб-сайте Национального совета по свинине.

После того, как вы определили, сколько и какой свинины вы хотите, вы можете определить, сколько свиней вам нужно и есть ли у вас место для выращивания этих свиней.

Есть ли у меня место?

Определение того, есть ли у вас место для выращивания свиней или вы можете создать пространство для разведения свиней, может зависеть от того, когда вы планируете собирать свинину.

Разведение свиней в небольшом стаде может максимизировать ресурсы окружающей среды, если это происходит сезонно. Свиньи лучше всего растут при умеренных температурах, около 70 ° F, и могут переносить более низкие температуры по мере набора веса и старения. Чтобы максимально использовать оптимальные погодные условия, рекомендуется сезонно разводить небольшие стада свиней, начиная свой проект весной. Если вы начнете выращивать свиней весом 50 фунтов в мае, они, вероятно, достигнут соответствующего размера рынка (от 250 до 280 фунтов) к ноябрю, в зависимости от состояния здоровья, температуры окружающей среды, доступного питания и естественной скорости роста породы. .

Если вы хотите выращивать свиней круглый год, в зависимости от возраста и размера ваших свиней может потребоваться источник тепла и источник охлаждения. Свиньи до 50 фунтов. нуждаются в помощи, чтобы согреться, тогда как свиньи весом более 150 фунтов. нужна помощь в поддержании прохлады, если температура превышает 70 ° F в течение нескольких дней. Вообще говоря, более тяжелые свиньи (150 фунтов +), которые прохладны, 50 ° -70 ° F, будут есть больше корма, в то время как свиньи, которые слишком теплые, более 70 ° F, будут есть меньше корма. Чтобы лучше понять, как температура влияет на свиней и как управлять температурой окружающей среды, посетите эти страницы для получения дополнительной информации:

Как правило, свиньям требуется минимальное пространство.В зависимости от того, решили ли вы содержать свиней внутри или снаружи, может зависеть количество места, необходимого для каждой свиньи. Для выращивания свиней рекомендуется предусматривать около 8 квадратных футов пространства на одну свинью. Хотя это может показаться небольшим пространством, свиньи не особо активные животные. Скорее они предпочитают спать, есть и укореняться; они оставляют бегать лошадям. Однако следует использовать больше места, если вы не можете предоставить своим свиньям приют. Это меньше для свиней и больше для разбрасывания навоза и управления пастбищами.Свиньи разрушительны из-за их укоренения. Планируйте, что свиньи, находящиеся на улице, будут рвать почву и создавать большие ямы и илистые участки. Управление пастбищами с высокой проходимостью поможет вам справиться с ущербом, который свиньи могут нанести окружающей среде.

Чтобы определить, сколько места вам может понадобиться на улице для свиней, просмотрите эти ресурсы, чтобы понять ваши потребности в питании и правильном управлении пастбищами:

Независимо от того, держите ли вы свиней преимущественно внутри или снаружи, всем свиньям требуется какое-то убежище.Укрытие не обязательно должно быть обширным. Фактически, трехстороннего укрытия, открытого с четвертой стороны, достаточно для свиней, имеющих выход на пастбище. Общий размер будет зависеть от количества свиней, которое вы планируете выращивать, вашей способности работать в птичнике и степени вентиляции, необходимой для управления помещением. Укрытия для пастбищ с естественной вентиляцией могут иметь низкую крышу с ручными отверстиями для вентиляции, однако для внутренних помещений может потребоваться чердак и вентиляторы для облегчения вентиляции. Цель убежища - избавить от непогоды; укрытие также является основным инструментом регулирования температуры для свиней.Для получения дополнительной информации об управлении температурой для свиней обратитесь к приведенным выше справочным материалам по температуре.

Другими соображениями по содержанию свиней должны быть их естественное поведение в отношении укоренения и чистоты.

Свиньи - естественные землекопы, они постараются выкопать из любого загона. Многие считают полезным протянуть одну жилу электрического провода внутрь загона на уровне земли, чтобы свиньи не копались под забором. Не прокладывайте электрический провод через вход в загон.Свиньи запомнят это и не захотят выходить из ворот, когда придет время идти к мяснику.

Свиньи - естественно чистые животные. Свиньи учатся испражняться возле источников воды. Такое поведение является ключом к поддержанию чистоты корма и сухости подстилки. Размещение поилок вдали от мест кормления дает свиньям сухие места для сна и централизует навоз и мочу вдали от кормушек и подстилок. Создание загонов прямоугольной, а не квадратной или круглой формы может помочь увеличить расстояние между постельными принадлежностями и местом для питья.

Как мне их накормить?

В то время как управление водой может научить свиней использовать пространство, ограничение корма и воды не является полезным инструментом в свиноводстве. Для эффективного роста свиньям необходим доступ к корму и воде 24 часа в сутки. Обычно это достигается с помощью самоходной кормушки, которую можно купить в кормовом магазине или собрать самостоятельно. Цель самохода - предоставить свиньям возможность свободно есть столько, сколько они хотят в день. Доступ к корму в течение дня увеличивает привес свиней по сравнению с теми, которых кормят ограниченно или кормят определенным количеством корма 1 или 2 раза в день.

Рационы для мясных свиней очень специфичны по показателям роста. Большинство диетологов разрабатывают рационы для свиней для максимального увеличения роста и минимизации потребления корма. При выращивании свиней корм будет самым дорогим вложением, которого невозможно избежать. Хотя вы, возможно, слышали о людях, продающих свинину, откормленную травой, свиньям для роста требуется больше энергии и белка, чем может дать одна трава. Совершенно необходимо предложить вашим свиньям сбалансированный рацион, соответствующий их потребностям.

Высокое содержание белка, особенно лизина, и энергия очень важны для выращивания свиней.Если у вас еще нет доступа к зерну для приготовления собственного корма, покупка готовых рационов - это рекомендуемый способ для небольшой группы свиней. Текущие исследования в области питания свиней предполагают фазовое кормление свиней путем изменения содержания аминокислот и энергии по мере роста свиньи. Молодым свиньям нужно гораздо больше белка и определенных аминокислот, чем старшим свиньям. Чтобы максимизировать рост ваших свиней, 50-фунтовые свиньи должны иметь диету с высоким содержанием белка и определенным содержанием лизина, а свиньи весом более 200 фунтов. может содержать меньше белка и лизина.Огромный объем информации по кормлению свиней можно найти в Центре свиноводства штата Айова (Университет штата Айова) и в Информационном шлюзе по свинине.

Вот некоторые избранные ресурсы для начала:

Многие люди склонны кормить отходами со стола. Свиньи способны переваривать отходы со стола; однако их следует кормить с осторожностью. Помимо того, что они не обязательно обеспечивают сбалансированное питание, отходы со стола могут способствовать распространению болезней среди свиней, таких как трихинелла или африканская чума свиней. Любые столовые отходы, скармливаемые свиньям, не должны содержать мясных продуктов, особенно тех, которые не были тщательно приготовлены, и должны рассматриваться как лакомство, а не основной рацион для свиней. Если вы кормите свиней, чтобы продавать мясо другим, вам следует изучить требования к безопасности пищевых продуктов при производстве и кормлении мяса, поскольку безопасность пищевых продуктов очень важна при производстве мяса. Используйте эти ресурсы для начала:

При кормлении свиней часто упускают из виду воду. Свиньям требуется постоянная подача свежей чистой воды.Рекомендуемая передовая практика - использовать автоматические поилки, где свинья учится выключать и включать воду, когда она хочет пить. Они варьируются от приспособлений, установленных на бочке емкостью 55 галлонов, до «ниппельных», которые навинчиваются на конец шланга или трубы. Не используйте ведра для поения свиней, так как из-за их любопытной природы вода выливается из ведра на землю. Необходимо подчеркнуть важность воды для животных для вашего стада. Используйте этот ресурс, чтобы лучше понять рекомендации по воде для свиней: Рекомендации по воде и системы для свиней.

Как я буду лечить болезни?

Разведение домашнего скота всегда должно сопровождаться планом обращения с больными свиньями. Хорошая практика - всегда начинать со здоровых свиней, желательно от заводчика с хорошей репутацией. Покупка свиней на аукционе по продаже домашнего скота сопряжена с риском контакта с другими свиньями, и они могут заболеть. Авторитетные поставщики свиней должны предоставить свидетельства о состоянии здоровья стада. Если вы все же решите купить на аукционе, приобретенных вами свиней следует связать с идентификацией помещения.Это дает возможность вернуться к источнику, если ваши свиньи заболеют после покупки. Чтобы узнать больше о помещении I.D. программы, просмотрите эти материалы из USDA-APHIS: Идентификация животных.

Купив свиней и привезти их домой, будьте готовы к болезням, которые могут возникнуть не по месту покупки. Из-за своей склонности к укоренению свиньи очень восприимчивы к почвенным паразитам и бактериальным инфекциям. Свиньи также восприимчивы к целому ряду вирусных инфекций, включая болезни, которые могут быть видоизменены от болезней человека, например вирус гриппа (гриппа).Эти заболевания замедлят рост вашей свиньи и могут привести к смерти, если их не лечить. При выращивании свиней обязательно иметь хорошие отношения с ветеринаром. Хотя не все ветеринары имеют опыт лечения свиней, они являются очень необходимым первым ресурсом, который поможет вам в разработке плана здоровья, направит вас к подходящим лекарствам и вакцинации для лечения и профилактики заболеваний. Если у вас есть доступ к ветеринару, у которого нет опыта лечения свиней, обратитесь к вашим преподавателям по расширению штата Пенсильвания.Мы будем рады помочь вам и вашему ветеринару найти подходящий план медицинского обслуживания для вашего стада свиней.

Другое управление

Ответив на ключевые вопросы по уходу за небольшим стадом свиней, можно предпринять множество шагов для дальнейшего развития вашего стада в соответствии с вашими потребностями.

Для сезонного производства мяса полезно посмотреть, какую породу свиней вы хотите выращивать. В общем, для вашего проекта подойдет любая современная коммерческая порода. Кроссбреды растут быстрее и эффективнее чистокровных.Существует множество других пород свиней, и любая комбинация может быть более или менее выгодной для целей вашего предприятия. Наиболее важными факторами при производстве мяса являются рост и качество мяса. Национальный совет по свинине кратко описывает высокорослые и качественные породы. Более экзотические породы свиней можно найти в Консерватории домашнего скота, однако многие из этих свиней ценятся за их историческое значение или специфические рынки, а не за высокие темпы роста.

Наконец, базарный день!

Придет день, когда свиньи достигнут рыночного веса.Чтобы собрать мясо со свиней, вам нужно либо доставить их в комбайн (мясник), либо собрать их самостоятельно. Если у вас нет опыта заготовки мяса, рекомендуется отнести своих свиней к мяснику. Опытный мясник не только с уважением относится к вашим свиньям во время уборки урожая, но и сможет максимально использовать количество мяса, которое можно использовать в процессе разделки.

Чтобы доставить своих свиней к мяснику, вам нужно будет их тащить.

При перемещении свиней имейте в виду, что они не любят, когда их толкают.Не торопитесь и позвольте им двигаться в своем собственном темпе. Терпение является ключом к производству высококачественного мяса, так как свиньи, находящиеся в стрессовом состоянии, будут иметь поврежденные мышцы во время уборки урожая и ухудшить качество мяса.

Транспортировка свиней может осуществляться с помощью пикапа или прицепа для лошадей, если у вас есть какой-то пандус для погрузки. Если вы решили использовать пикап, убедитесь, что его борта достаточно высоки, чтобы свиньи не могли убежать или упасть во время транспортировки. Есть также коммерческие перевозки скота, которые доставят свиней за вас.Чтобы снизить нагрузку до минимума, ваша погрузочная рампа должна иметь твердые стенки, чтобы они не могли сбежать, и вы должны следовать за ним с барьером или панелью, чтобы они не развернулись.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поясница и ребра Ветчина Плечо Живот Разное
  • или резной)
    • Печень, сердце, желудок, оболочки
    • Ноги
    • Челюсти
    • Уши (как правило, лакомство для собак)
    • Свиная шкура (кожа)
    11