Выращивание картофеля бизнес: Как заработать на выращивании картофеля: особенности и организация бизнеса

Содержание

расходы, окупаемость, доходы бизнес идеи в 2022 году

Цена бизнеса

По мнению Романа Сластена, эксперта Украинского клуба аграрного бизнеса, чтобы собрать 20 тонн/га картофеля нужно вложить минимум 30 тыс. грн. «С одного гектара можно собрать 6–8 тонн пшеницы, что при высоких рыночных ценах даст 40 тыс. грн дохода. А картофель, если применяются новейшие инновационные технологии, приносит 60–80 тонн урожая с одного гектара. Это 200 тыс. грн дохода. Но и вложения существенно отличаются: для выращивания пшеницы требуется примерно 2200 грн/га, для картофеля — 50 тыс. грн/га», — рассказывает Иван Гуржын, агроном ООО «Вива Плюс».

Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп./кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.

Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.

«Окупаемость проекта по выращиванию и хранению картофеля составляет 5–7 лет, поэтому результаты одного сезона не будут показательными. «Сорвать куш» в этом бизнесе не получится, так как требуются ежегодные инвестиции на протяжении всей деятельности», — предупреждает Богдан Зволинский.

Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп./кг.

Выращивание картофеля нуждается в комплексном подходе к циклу производства. «Здесь не получится 1–2 года экспериментировать — старожилы рынка традиционно выращивают картофель уже на протяжении нескольких десятков лет. У них сформирована инфраструктура и до мельчайших деталей продуман производственный цикл. Мотивирует производителей стабильный спрос на эту сельхозкультуру, который в Украине всегда высок. Вместе с тем на внешних рынках наша продукция не востребована — себестоимость 1 кг картофеля в Украине выше, чем в Европе, а качество оставляет желать лучшего», — отмечает г-н Зволинский.

Картофельные пазлы

Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 15 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.

«Договора на аренду земли мы перезаключаем ежегодно, — рассказывает Иван Гуржын. — Площадь полей под картофель у нас составляет 400 га. Обычно один хозяин владеет не более 1–4 га земельных участков и для того, чтобы сформировать поле площадью 400 га, ежегодно приходится заключать 150–180 договоров аренды. А если, к примеру, на следующий год 15 арендодателей отказываются сдавать свои участки в наем, то у нас возникают проблемы. Ведь в отличие от пшеницы, картофельные поля засаживать частями невозможно, поскольку эта культура требует постоянного полива».

Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.

Выращивать целесообразно только те сорта, которые внесены в Государственный реестр сортов растений Украины. Однако закупить качественные семена в промышленном объеме сложно. «Комплексной и эффективной системы разведения картофеля в Украине не существует. При СССР были специализированные элитхозы, занимавшиеся семеноводством, но они давно распались», — сетует г-н Зволинский.

Вдобавок существует проблема хранения собранного урожая. «Отсутствие подходящих овощехранилищ приводит к тому, что производитель сразу после уборки урожая продает продукцию ниже себестоимости, а к весне, когда запас картофеля исчерпывается, его цена увеличивается в несколько раз», — рассказывает Богдан Зволинский. Более 80% рыночной продукции хранится в ненадлежащих условиях и только 4% — в картофелехранилищах с охлаждением. В результате потери уже собранного урожая достигают 3,5–4 млн т (эквивалент продукции с площади 250–300 тыс. га).

Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.

Роман Сластен к перечню преград для развития этого бизнеса добавляет и риски продаж: «Реализовать картофель сотнями тысяч тонн можно только переработчикам или супермаркетам. Оптовики берут в основном небольшие партии — максимум несколько десятков тонн. Перерабатывающих предприятий, которые закупали бы огромные партии картофеля, в Украине практически нет, а в супермаркеты войти с товаром крайне сложно. Остаются только продажи конечному потребителю через оптовые рынки».

«К сожалению, в стране не сформирована система аукционов по покупке-продаже картофеля, равно как и любого другого с/х товара. Так, каждый производитель вынужден самостоятельно формировать базу потребителей своей продукции», — отмечает Владислав Луговской, директор по производству компании «Мрія Агрохолдинг».

Если вам нужны деньги для развития бизнеса, воспользуйтесь рейтингом кредитов. С помощью такого рейтинга вы сможете оформить кредит на самых выгодных условиях!

Каналы сбыта

Отечественный товарный картофель с импортным практически не конкурирует. «Выращенная за рубежом продукция появляется на прилавках наших магазинов лишь тогда, когда в Украине наблюдается дефицит качественного товара. Доля импорта очень мала по сравнению с внутренним производством — менее 0,5%, а это 5–20 тыс. тонн. Показательным был прошлый год, когда на полках супермаркетов лежал картофель из Египта, Голландии, Польши, а рядом — отечественный продукт ужасного качества. Импорт выручает лишь в неурожайные годы», — рассказывает Богдан Зволинский. По словам Владислава Луговского, импортированная продукция не имеет шансов занять украинский рынок. Препятствие для экспансии — пошлина в размере 20%. «Тем не менее в 2010 году было ввезено рекордное за последние четыре года количество картофеля — почти 20 тыс. тонн, что обусловлено плохим урожаем в Украине», — заметил Владислав. Картофель из Египта импортируется обычно в феврале, эта продукция попадает под определение «молодой» и ввозится по сниженным пошлинам. Также ввозится картофель из Беларуси, с которой у Украины договоренность о свободном режиме торговли.

Практически весь товарный картофель продается на рынках. «Через торговые сети реализуется около 6 млн тонн ежегодно, при этом только 15% объема — в фасованном виде, что говорит о низкой культуре потребления данного товара населением (для сравнения, в России этот показатель в ряде городов равен 60%, а в Голландии превышает 90%)», — отмечает Владислав Луговской.

Основной канал сбыта картофеля, по словам Ивана Гуржына, — продажи потребителям. «Перекупщикам сдавать невыгодно, бюджетные учреждения хотят приобрести товар подешевле и перечисляют деньги годами. Некоторые хозяйства заключают прямые договора с предприятиями, такими как «Крафт Фудз» (чипсы «Люкс»), «Сандора» (чипсы «Lays») и другими чипсовыми фабриками, а также договора с предприятиями-производителями полуфабрикатов (замороженные вареники, зразы, картофель фри). Некоторые продают товар для переработки на крахмал или спиртзаводам», — говорит г-н Гуржын.

Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.

«В Украине переработка картофеля на чипсы, фри и сухие картофелепродукты развита слабо (перерабатывается всего 80 тыс. тонн в год). Особое направление переработки — на крахмал и этанол, где используется мелкий, некачественный бракованный овощ», — объясняет Богдан Зволинский.

Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.

Привлекательный, но очень ресурсоемкий канал — супермаркеты. По словам Романа Сластена, в маркетах розничная цена картофеля превышает оптовую в среднем на 10–20%, но торговые сети не сотрудничают с частными хозяйствами. «Дело в том, что картофель, выращенный населением для продажи, по экологической безопасности намного уступает промышленному. В производстве четко регламентированы нормы удобрений и пестицидов, в то время как частников никто не контролирует и они удобряют свои поля «на глаз», порой внося в 2–3 раза больше положенного», — рассказывает Богдан Зволинский.

Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.

Промышленному картофелю быть

Постепенно крупные производители картофеля вытесняют с рынка мелкие хозяйства. «С ростом доходов люди готовы отказаться от самостоятельного выращивания этого овоща, — констатирует г-н Луговской. — Однако крупные производители пока не полностью удовлетворяют спрос, что и вызывает колебания цен на рынке». И это несмотря на то, что количество предприятий, специализирующихся на выращивании товарного картофеля растет, и они динамично развиваются.

К примеру, самый крупный промышленный производитель картофеля агрохолдинг «Мрія» занимает 47% рынка. Можно отметить и компании «Агромарк», «А.Т.К.», «Агро-Овен», «Аделаида», «Агрофирма Киевская», «Импак» и др. Не так давно о планах развития данного направления заявила «Индустриальная молочная компания» и ряд других холдингов.

«Профессиональные игроки интересуются выращиванием картофеля, однако есть ряд факторов, которые охлаждают их пыл. Во-первых, выращивание этого корнеплода, как и любой другой сельскохозяйственной культуры, требует соблюдения севооборота. Во-вторых, по сравнению с другими культурами производство картофеля предполагает большие капитальные инвестиции и операционные затраты. В-третьих, рынок подвержен значительным ценовым колебаниям, что обуславливает необходимость строительства хранилищ для продажи продукции в период высоких цен и обеспечения высокой рентабельности», — отметил Владислав Луговской.

Александр Дащенко, генеральный директор агропромышленного холдинга «Урожай» (Донецк), оценил привлекательность картофельной отрасли следующим образом: «Если бы в перспективе стоял вопрос развития нового бизнеса, то, возможно, было бы целесообразно остановить свой выбор именно на производстве данного корнеплода. Тема овощеводства вообще и выращивание картофеля в частности — очень интересное, благодарное направление агробизнеса, но в то же время рискованное.

В пользу картофеля говорит постоянный спрос на него, высокая рентабельность и быстрая окупаемость. Но получение хорошего урожая зависит от многих факторов: агрономической зоны, использования современных технологий возделывания и увлажнения почвы, агрохимии, качественного посадочного материала, современной сельхозтехники, что, как и в любом агробизнесе, требует серьезных стартовых инвестиций».

На стол соседям

Картофель, по данным Татьяны Гетьман, руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», — не популярный продукт в международной торговле. Из-за высоких затрат на транспортировку и таможенные процедуры и низкой цены экспорт этой сельхозкультуры маловыгоден. «Целесообразно экспортировать семенной картофель или продукты переработки, например замороженный картофель «фри». В то же время организация производства замороженного картофеля в нашей стране пока бесперспективна — слишком маленький внутренний рынок», — считает г-жа Гетьман.

Еще одна преграда для украинского картофеля на пути в Европу заключается в том, что сорта, выращиваемые в Украине, не пользуются спросом в ЕС. Исключение — молодой картофель — отличная продукция для продажи за границу. «На юге Украины ранний картофель удается получить уже в начале июня. Это сорта «Ариель», «Ривьера», «Каратоп», «Невский». Вот эту продукцию можно считать приемлемой для экспорта в Россию и Беларусь», — говорит Богдан Зволинский.

Полный бизнес-план по выращиванию картофеля

Картофель входит в число продуктов, которые практически ежедневно присутствуют в нашем рационе. Будучи товаром востребованным, картофель способен стать основой для создания вполне успешного бизнеса.

Высокая рентабельность и прибыльность данного вида бизнеса объясняется несколькими причинами. Во-первых, бизнес на выращивании картофеля отличается сравнительно невысокими первоначальными затратами. Основную статью расходов составляет приобретение сельскохозяйственной техники — мотоблока, плуга, картофелекопалки — и закупка семенного картофеля. При наличии больших площадей не обойтись без трактора, но его целесообразнее брать в аренду.

Бизнес на картофеле – для начинающих бизнесменов это один из самых оптимальных вариантов. Главное, что следует учесть — высокая прибыль будет обеспечена лишь при использовании качественного посевного материала. Экономить на этом ни в коем случае нельзя, так как плохие клубни никогда не позволят вам вырастить хороший урожай. Выбор сорта – один из самых ответственных моментов в бизнесе по выращиванию картофеля. Ориентироваться необходимо на климатические условия, состав почвы и возможности обеспечения полива в случае засушливого лета.

Пошли копать картошку!

Чтобы бизнес с картофелем оказался прибыльным и рентабельным, лучше всего приобретать высокоурожайный посадочный материал. Качество посевного материала следует ставить во главу угла, не надеясь на то, что мелкая картошка, которую вы за бесценок приобрели у бабушки из соседней деревни, даст необычайный урожай, позволил вам за один сезон превратиться в преуспевающего фермера.

Если приобрести качественные клубни оказалось сложно, используйте для получения посадочного материала семена гибридных сортов картофеля. Высаживать их следует в ящики ранней весной, чтобы к моменту высаживания картофеля в грунт получить добротную рассаду. Гибридные сорта картофеля отличаются высокими вкусовыми характеристиками и хорошей урожайностью, благодаря чему многие бизнесмены делают выбор в пользу именно таких сортов.

Прибыльным направлением в бизнесе может стать использование ранних сортов картофеля. Правильно подобрав посадочный материал, вы вправе рассчитывать на богатый урожай раньше ваших конкурентов. Но, планируя высаживать такие сорта картофеля, не забывайте о необходимости предварительного проращивания клубней, а это, безусловно, дополнительные хлопоты.

Средняя урожайность картофеля – 200-250 кг с одной сотки. Но этот показатель может быть существенно повышен при использовании современных агротехнических решений. Познакомиться с ними поближе вы сможете, изучив профессиональный бизнес-план по выращиванию картофеля. Из этого документа вы узнаете, как наладить сбыт продукции и как повысить прибыль, открыв, например, бизнес по упаковке картофеля в удобную тару для поставки конечному потребителю. Кроме того, решив расширить бизнес, можно приобрести оборудование для производства полуфабрикатов из картофеля. Бизнес-план подскажет вам верное решение.

Готовые бизнес планы по выращиванию картофеля

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию производства картофеля. Цель разработки бизнес плана: для привлечения кредита; Объем работы: 20 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Планируется, что для выращивания картофеля будет использоваться земельный участок сельскохозяйственного назначения общей площадью 150 га. Кроме того, общество имеет производственную базу бывшего колхоза, в которую входят гаражи, 2 овощехранилища, столовая и др. Для производства картофеля имеется вся необходимая инфраструктура: энергоснабжение, водоснабжение, подъездные пути. Для орошения полей имеется недалеко расположенное озеро, которое можно также использовать  в случае засухи. За счет …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в выращиванию овощей в открытом грунте. Цель разработки бизнес плана: для получения фермерского гранта; Объем работы: 46 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5,5 лет. В распоряжении крестьянство-фермерского хозяйства имеется 300 га пашни. Основным направлением деятельности КФХ является выращивание следующих овощей в открытом грунте: свекла столовая, картофель, морковь, укроп, петрушка, а также следующих зерновых культур: озимая пшеница, гречиха, рапс. Для успешного ведения деятельности планируется за счет средств фермерского гранта приобрести следующее основные средства: овощная сеялка Gaspardo Olimpia; опрыскиватель навесной OZONE OP 815 …

Подробнее…

Настоящий проект рассчитан на инвестирование в выращивание фруктов и овощей. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в службе занятости; Объем работы: 19 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Для работы в собственности инициатора проекта имеется земельный участок, автомобиль «Газель» и мотокультиватор. Для ведения деятельности в сфере выращивания фруктов и овощей планируется приобрести семена, удобрения, средства защиты растений и мотоблок. Подсобное хозяйство инициатора проекта будет специализироваться на выращивании следующей продукции: лук зеленый, огурцы, салат, томат, укроп, капуста, тыква, кабачки, морковь, лук репчатый, клубника, смородина, вишня, …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в создание картофельного хозяйства. Цель разработки бизнес плана: для получения фермерского гранта; Объем работы: 26 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Организация и производство отечественных экологически чистых продуктов питания необходимы для повышения уровня жизни населения и отвечает национальным интересам общества. Проект предлагается осуществлять в Центрально-Черноземном районе, который имеет благоприятные условия для возделывания картофеля. Бизнес планом картофельного хозяйства предполагается, что для ведения деятельности хозяйством арендована земля общей площадью 25 га и предполагается приобрести следующие основные средства: трактор МТЗ-82; культиватор роторный; …

Подробнее…

Выращивание картошки как бизнес


с нуля, на 1 га, 10 га, с чего начать, пошаговая инструкция

Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.

С чего начать

Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.

Вы должны принять решение:

  • Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
  • Какой тип картофеля вы будете выращивать.
  • В какой сезон вы собираетесь посадить.
  • Более того, определить свой целевой рынок.

На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.

Выращивание картофеля — прибыльный бизнес для любого предпринимателя

Образец бизнес-плана

Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.

Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.

Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.

Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Земля для картофелеводства имеет важное значение
Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.

В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:

  • тракторы;
  • комбайны;
  • распылители;
  • оборудование для разбрасывания удобрений;
  • машины для орошения;
  • экскаваторы;
  • весы;
  • бункеры и т. д.

Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.

Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.

Входы для сельского хозяйства

Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.

Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.

Найм работников

Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.

Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:

  • маркировку линии;
  • пропалывать всходы;
  • вспашку;
  • посадку;
  • сортировку и упаковку;
  • обработку гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Образец бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Вы собираетесь начать бизнес по производству картофельных чипсов? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана производства картофельных чипсов и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Бизнес по производству картофельных чипсов, который можно успешно запустить с меньшим стрессом, минимальным стартовым капиталом и небольшими техническими знаниями или без них. Для этого вида бизнеса все, что вам понадобится, это оборудование для очистки картофеля, фритюрницы и машины для запайки.

Важно отметить, что бизнес по производству картофельных чипсов — это бизнес, который не может выйти из моды просто потому, что люди едят еду и закуски каждый день. Фактически, вы можете начать свой собственный бизнес по производству картофельных чипсов, а затем вырастить его в короткие сроки за счет реинвестирования своей прибыли обратно в бизнес.

Образец шаблона бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Обзор отрасли

Бизнес по производству картофельных чипсов относится к отрасли производства закусок, и операторы этой отрасли в основном производят закуски, такие как картофельные и кукурузные чипсы, крендели, жареные и соленые орехи, ореховое масло, попкорн и другие подобные закуски.

Большинство игроков в этой отрасли не производят печенье, крекеры, хлебобулочные изделия, хлопья или батончики из мюсли и т. Д. Картофель фри обычно подается горячим, мягким или хрустящим, и обычно его едят как часть обеда или ужина или отдельно в качестве закуски, и он обычно появляется в меню ресторанов быстрого питания или на полках в супермаркетах.

Внимательное наблюдение за событиями в отрасли производства снеков показывает, что отрасль извлекла выгоду из возросшего спроса за последние полвека.По мере роста экономики уровни дискреционного дохода также повышаются. Следовательно, возобновление потребительских расходов привело к увеличению продаж картофельных чипсов и тортильи, а также орехов и семян.

Ожидается, что с улучшением экономических условий отрасль получит больше доходов. Ожидаемое увеличение располагаемого дохода на душу населения поможет некоторым потребителям перейти на премиальные бренды и сегменты продуктов, что будет способствовать росту доходов.

Кроме того, поскольку потребители требуют более здоровых версий существующих закусок, ожидается, что игроки отрасли представят более широкий ассортимент продуктов, особенно с точки зрения упаковки и брендинга.Промышленность по производству закусок — это процветающий сектор экономики США, Великобритании, Франции, Италии и Канады, а также в большинстве стран мира.

Статистика показывает, что в Соединенных Штатах Америки. Отрасль производства закусок ежегодно генерирует огромную сумму в размере более 38 миллиардов долларов из более чем 2851 зарегистрированной торговой точки / франшизы по производству закусок, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки. В отрасли занято более 53 204 человека.По прогнозам экспертов, с 2011 по 2016 год отрасль будет расти со скоростью 3,6 процента в год.

Недавний отчет, опубликованный IBISWorld, показывает, что предприятия по производству снеков на всей территории США стратегически расположены вблизи источников основных ресурсов, таких как картофель, пшеница и т. Д. кукурузу и сахар, при этом они остаются на приемлемом расстоянии от крупных населенных пунктов для распределения. В отчете указано, что на западный регион приходится 25,0 процента заведений.

Многие промышленные предприятия расположены в этом регионе из-за благоприятных климатических условий, которые делают его идеальным местом для выращивания таких основных ресурсов, как картофель, миндаль, грецкие орехи, пшеница и кукуруза.Калифорния, где проживает 12,2 процента населения США, имеет больше производственных мощностей, чем любой другой штат, что составляет 17,6 процента всех предприятий. Кроме того, Запад имеет доступ к крупным населенным пунктам, таким как Сан-Франциско, Лос-Анджелес и Сиэтл.

Помимо прочего, направление производства картофельных чипсов — прибыльный бизнес, и любой начинающий предприниматель может открыть свой бизнес; вы можете начать с небольшого предприятия на углу улицы, как в обычном семейном и популярном бизнесе, или вы можете начать с крупномасштабного распространения своих продуктов в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.

Краткое содержание

Peter Pan Potato Chips — стандартная зарегистрированная компания по производству картофельных чипсов, которая приобретет

.

Начало картофельной фермы

Возможно, у вас есть земля, ожидающая обработки, и вам интересно, какие культуры выращивать. Выращивание картофеля может быть тем ответом, который вы ищете. Эта статья расскажет, что вам нужно знать, чтобы открыть собственную картофельную ферму.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Картофель — один из самых популярных и универсальных овощей сегодня.Они отлично подходят для запекания, жарки, запекания, пюре и салатов.

В США Айдахо является крупнейшим производителем картофеля, на его долю приходится треть общего урожая картофеля в стране.

Вы можете выбирать из более чем 400 сортов картофеля. Создавая собственную картофельную ферму, вам нужно решить, какой сорт вы хотите выращивать. Лучший способ найти лучший сорт для вас — это провести исследование среди фермеров, выращивающих картофель в вашем районе. Спросите их, что хорошо подходит для их почвы и что им нравится выращивать.Помните, что разные сорта лучше растут на одном участке, чем другие.

Вы также можете узнать, какие сорта лучше всего подходят для варки, запекания или жарки. Будет полезно, если вы будете знать, где будете продавать свою продукцию после сбора урожая. Например, если вы собираетесь снабжать продавцов картофеля фри, лучше всего выбирать между King Edward, Maris Piper и Sante.

Подобные статьи
  • Раскрытая правда о Камотенг Кахой
  • Шаги по правильному выращиванию имбиря

Два основных типа картофеля — восковидный и мучнистый.Восковый картофель отлично подходит для салатов или любых блюд, где вы хотите сохранить форму после приготовления. Примеры — Шарлотта и Марис Пер. С другой стороны, мучнистый картофель лучше подходит, если вы хотите приготовить воздушные картофельные блюда, например, картофельное пюре. Популярные сорта — Кинг Эдвард, Эстима, Марис Пайпер и Дезире.

Есть также три типа картофеля в зависимости от времени, которое потребуется от посадки до сбора урожая. Это первые первые культуры, которые обычно готовы примерно через 10 недель, вторые сорта — примерно через 13 недель и основные культуры — более чем через 20 недель.

Картофель выращивают из небольших клубней картофеля, называемых семенным картофелем. Практика ведения сельского хозяйства предусматривает откладывание от пяти до пятнадцати процентов урожая картофеля на повторный посев. Однако сертифицированный семенной картофель можно купить у коммерческих поставщиков.

Для создания картофельной фермы вам понадобится хорошо дренированная земля. Процесс выращивания картофеля включает в себя очистку и подготовку земли, покупку семян и их посадку, внесение удобрений, гербицидов и инсектицидов, а также сбор урожая.

Руководство по выращиванию картофеля

Картофель предпочитает влажную слабокислую почву. Однако они жадные кормушки, а это значит, что вы должны заложить на ферме большое количество навоза или компоста, чтобы накормить их и улучшить текстуру почвы. Вы можете использовать листья окопника для удобрения почвы. Вы можете вялить их в течение дня, положить на дно траншеи и засыпать небольшим слоем почвы.

Еще одним фактором, способствующим успешному выращиванию картофеля, является эффективное управление болезнями и нашествиями насекомых с использованием химических удобрений, гербицидов, пестицидов и фунгицидов.Производители картофеля применяют пестициды после посадки, чтобы предотвратить появление таких вредителей, как фитофтороз и картофельный жук. Фитофтороз — это грибок, который появляется в условиях высокой влажности и распространяется по листьям картофеля, вызывая его гибель. Крупные фермеры, выращивающие картофель, применяют пестициды с помощью оросительных систем дождевания или воздушного опрыскивания, принимая осторожные меры, чтобы не загрязнить грунтовые воды.

Картофель любит много воды и нуждается в полном солнце, поэтому картофелеводы также должны определять количество влаги в почве, а также контролировать и поддерживать уровень влажности.Традиционный тест, который они используют, чтобы узнать, нужно ли им поливать посевы, — это подбросить ком земли в воздух, чтобы увидеть, распадется он на части или нет. Системы орошения используются для более точного контроля влажности и температуры почвы. Система орошения часто используется на почвах средней и легкой текстурой.

Вы узнаете, что ваш картофель готов к сбору урожая, когда его растения начнут коричневеть и увядать после нескольких недель цветения. Учтите, что вы должны выкопать их до сильного замораживания.Если вы храните картофель, выкопайте его через две-три недели со дня гибели растения. Выложите их на два-три дня под солнцем, но не под дождем. Таким образом, картофель высохнет, и кожица станет более зрелой, что защитит его при хранении.

FAQ

В. Что вы используете для выращивания рассады при выращивании картофеля?
О: Картофель обычно вырастает из лишних кусочков семенного картофеля, это называется глазками картофеля.

В. Каковы требования к почве для выращивания картофеля?
О: Обычно почва, необходимая для выращивания картофеля, рыхлая, глубокая, легкая и хорошо дренированная.Картофельные деревья агрессивны в укоренении, поэтому легкая и рыхлая почва является огромным преимуществом. Эти растения выращивают методом окучивания. Вы должны добавить больше компоста во время перекопки.

В. Когда лучше всего собирать картофель?
О: Лучшее время для сбора картофеля — с начала лета до поздней осени, но с середины ноября по декабрь — лучшее время для подготовки почвы.

В. Каковы общие угрозы для растений картофеля?
A: Насекомые, вредители и фитофтороз картофеля вызывают наибольшую озабоченность у растений картофеля.

Рекомендуемые статьи
  • Советы по выращиванию органического картофеля
    Нет никаких сомнений в том, что выращивание органического картофеля — это тщательный и систематический процесс. Тщательные исследования и подготовка очень важны для выращивания органического картофеля и для наилучшего его использования.
  • Шаги, чтобы начать бизнес по производству картофельных чипсов
    Бизнес по производству картофельных чипсов будет востребован в любое время года из-за его аппетитной привлекательности для людей из всех слоев общества. На этом можно заработать по-крупному!

Открытие питомника анемонов

Комментарий
.

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш вопрос, хороший, указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант — разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель — тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

.

Как выращивать картофель — Руководство по выращиванию картофеля

Выращивание картофеля, конечно, не так сложно, как вы думаете. Это великолепный урожай, который каждый может вырастить дома, будь то в контейнере или на овощном грядке, пишет The Hungry Gardener.

Картофель (Solanum tuberosum) — однолетнее травянистое растение, вырастающее до 60 см в высоту и имеющее клубни (вкусные части), цвет которых варьируется от белого до розового, красного, синего и пурпурного.

И не нужно много времени или усилий, чтобы начать сбор картофеля дома.Если у вас мало места, вы можете даже выращивать их в большом горшке или сумке.

Когда сажать картофель

С приближением весны задумываюсь о посадке картофеля. Это урожай, который я всегда стремлюсь получить в землю, потому что большую часть зимы я провел, наслаждаясь едой, основанной на скромной почве! Все, начиная от картофельных ньокки, масляного пюре с оссобукко и иногда из пакета горячих чипсов.

В вашем местном питомнике должно быть много сортов семенного картофеля в конце зимы — начале весны.

Картофель прекрасно растет на ярком солнце на богатой, хорошо дренированной почве. Самая частая причина неурожая у домашних садоводов — это на самом деле чрезмерный полив. Итак, дайте им много солнца, хорошего компоста и легкого полива, и вы сразу же соберете вкусную окорку.

Картофель прекрасно растет на ярком солнце на богатой, хорошо дренированной почве. Фотография: Getty


Выращивание картофеля в горшках, контейнерах или мешках для выращивания

Чтобы сэкономить место, я люблю выращивать картофель в большом горшке, контейнере или сумке для выращивания.

  1. Возьмите горшок, контейнер или пакет (попробуйте размер 40 или 50 см) и заполните первые 10 см компостом хорошего качества. Положите на компост 3-4 семенных картофеля, равномерно распределив их. Засыпьте их еще 5 см компоста.
  2. Поливайте растения разбавленным экстрактом морских водорослей сразу после посадки и снова после цветения.
  3. На этом этапе вам не нужно беспокоиться о том, что контейнер или сумка не заполнены. Картофель дает новые клубни вдоль корневых стеблей, поэтому вы будете добавлять почву по мере роста растения.

Чтобы сэкономить место, выращивайте картофель в такой большой емкости. Фото: Эринна Гиблин


Выращивание картофеля в огороде

Перед посадкой семенного картофеля в огород окупается подготовить почву.

  • Переверните его с компостом или выдержанным коровьим навозом на глубину около 20 см и хорошо полейте.
  • Поместите семенной картофель на расстоянии примерно 25 см между ними, затем накройте еще большей частью компостированной почвенной смеси.
  • Вы можете добавлять больше компоста или соломы вокруг растений по мере их роста.
Больше из образа жизни

Перед посадкой семенного картофеля в огород окупается подготовить почву. Фото: Эринна Гиблин


Уборка картофеля

Знать, когда собирать картофель, действительно просто; когда надземная листва начинает отмирать, ваш картофель готов к работе. Это может занять от 12 до 20 недель в зависимости от сорта.

После сбора урожая приготовьте и ешьте почву в свежем виде или выложите ее сушиться в месте, защищенном от солнечных лучей.Хранить в прохладном темном месте, например в кухонном шкафу.

Выращивать картофель очень легко и очень полезно. Начните планировать прямо сейчас, и к концу весны вы будете есть картофель нового сезона.

Картофель готов к сбору через 12-20 недель в зависимости от сорта. Фото: Эринна Гиблин


  1. Используйте сертифицированный семенной картофель: сертифицированный семенной картофель не подвержен болезням, а это означает, что у вашего урожая больше шансов вырасти сильным и здоровым.
  2. Обеспечьте богатую питательную среду: богатая, хорошо дренируемая почва необходима для выращивания хорошего картофеля.Поднимите почву компостом, выдержанным коровьим навозом и соломой.
  3. Много солнца, меньше воды: вашим растениям будет полезно солнце и влажная, но не влажная почва. Худшее, что вы можете сделать, — это над водой!

Когда вы будете готовы сажать картофель, для начала возьмите немного семенного картофеля. На самом деле это не семена, а выращенные без болезней клубни для выращивания новых культур. Фотография: Getty


Картофель разных сортов

Любое блюдо с картофелем, кажется, обладает уникальной способностью обеспечивать комфорт.Поэтому неудивительно, что картофель стал одним из основных продуктов питания во всем мире. Крахмалистая окучка была принята и интерпретирована в большинстве кухонь и, безусловно, является обычным явлением на моей семейной кухне.

Что может удивить, так это разнообразие доступного картофеля. На самом деле в мире существует более 4000 разновидностей съедобных. Kipflers, Dutch Creams, King Edwards, Royal Blues и Desirees — вот лишь некоторые из них, которые могут показаться знакомыми.

Выращивание картофеля может дать небывалый урожай, который каждый сможет вырастить дома, — говорит Голодный садовник.Фото: Эринна Гиблин


Каждый вид картофеля имеет несколько разные качества, одни идеально подходят для затирания, другие — для жарки, измельчения или варки. Desirees — мой любимый вариант для приготовления больших партий ньокки, а мне нравится использовать кипфлеры для запекания, а затем запекания с оливковым маслом и розмарином и подавать к рыбе в панировке.

.

Выращивание картошки как бизнес | Растениеводство

Картофель безусловно является в мире основным продуктом питания. Спрос на него есть всегда, и уменьшаться он не будет.

Выращивание картошки как бизнес очень перспективно и прибыльно. Но не следует сбрасывать со счетов зависимость его от погодно-климатических условий.

Бизнес навыращивании картофеля может вестись в двух направлениях:

  • Выращивание сверхраннего картофеля;
  • Выращивания картофеля для хранения и осенне-зимнего потребления.

Наиболее прибыльным считается бизнес по выращиванию сверхраннего картофеля, но первоначальные вложения будут в него существенными. Меньших затрат требует второе направление этого бизнеса, его и рассмотрим сейчас.

Для начала бизнеса по выращиванию картофеля нужно иметь: землю, сельхозтехнику, рабочую силу, удобрения, посадочный материал.

Заняться выращиванием картофеля при владении землей в сельской местности стоит из-за следующих преимуществ:

  • Наличие плодородной земли;
  • Если партии реализации картофеля небольшие, то отсутствие налогообложения;
  • Наличие дешевых натуральных удобрений;
  • Наличие местной рабочей силы;
  • Использование воды из собственных скважин, подвалов для хранения;
  • Неприхотливость культуры, знание технологии выращивания;
  • Круглогодичный спрос;
  • Небольшие первоначальные вложения;
  • Быстрая окупаемость (4 месяца).

Бизнес-план по выращиванию картофеля

При выращивании картофеля на 50 сотках понадобится мотоблок с разным навесным оборудованием к нему, стоить будет такой комплект от 700 американских долларов.
Посадочного материала на одну сотку понадобиться до 25 кг, а в пересчете на 50 соток получится до 12 центнеров. Цена на рынке постоянно меняется, поэтому среднюю цену сортового картофеля нужно высчитывать с учетом цен на данный период.

Нужно потратиться на органические удобрения, средства защиты, на горюче-смазочные материалы, гербициды, перевоз продукции.

С сотки земли в среднем можно получить до 200 кг картофеля, а с пятидесяти соток до 10 тонн. Зная закупочную цену в данный период можно посчитать приблизительную выручку от реализации. Рентабельность выращивания картошки как бизнес в первый год примерно 30%, в последующие годы она выше, так как тратиться на покупку техники уже не нужно.

Если планируется выращивание картофеля в объемах больших, то и затраты будут соответственно большими.

Технология выращивания картофеля

За четыре месяца возделывания картофеля предстоит пройти следующие этапы:

  • Подготовка картофеля: проращивание, обработка химикатами;
  • Подготовка почвы: вспашка, культивация, внесение удобрений;
  • Посадка картофеля;
  • Окучивание, борьба с вредителями, удобрение;
  • Сбор, хранение и фасовка урожая;
  • Реализация.

Хочется отметить, что методы выращивания картофеля могут быть разные:

  • Голландский метод;
  • Традиционный метод;
  • Под соломой и др.

Выращивание картофеля как бизнес предполагает фасовку собранного урожая и реализацию его.

Цена на вымытый, расфасованный картофель значительно выше. Перед фасовкой клубни картофеля моем, просушиваем. Затем упаковываем в сетки или пакеты, запечатываем их. Крепим к упаковке этикетки с названием сорта, с величиной веса. Можно указать содержание крахмала в картошке. При фасовке отбираются испорченные клубни.

Реализация картофеля

Способов реализации существует несколько:

  • На рынке лично;
  • Сбыт оптом на рынке;
  • Сбыт оптовой фирме;
  • Сбыт в магазины.

Рынок сбыта должен быть заранее известен, тогда можно сразу после уборки реализовать продукцию и не думать о сохранности ее, в противном случае придется потратить немало сил и нервов, пока продукция будет реализована.

Бизнес-идея: Выращивание картофеля — Яранск.net

Выращивание картофеля как бизнес давно используется жителями южных регионов нашей страны в качестве способа получения дополнительного дохода. Даже при наличии необходимости внесения первоначального капитала вы всё равно сможете ощутить выгоду от реализации готовой продукции уже по окончании первого сезона посадки. А наличие достаточно большого по площади земельного участка позволит вам с каждым годом лишь наращивать обороты бизнеса.

Для того, чтобы выращивать картофель для зимнего хранения (поздних сортов) в промышленных объёмах вам потребуется открытый грунт — чем больше площадь посадочного поля — тем лучше, но, с учётом затрат на начальном этапе, нет смысла в первый год засевать картофелем менее 0,5 Га. Для увеличения производительности вам понадобится мотоблок (достаточно мощный), оснащённый культиватором, плугом, окучивателем и насадкой для выкапывания корнеплодов. Цена такой полнофункциональной модели колеблется в районе 700 USD и выше, приобрести такой мотоблок можно в компании Агро-центр.

Также вам понадобится посадочный картофель — из расчёта около 20 кг на 1 сотку, то есть всего около 10 центнеров посадочного материала. Стоит помнить, что выращивание картофеля как бизнес требует закупки качественного посадочного материала — сортового картофеля, стоимость которого колеблется в диапазоне от 30 центов до 1,2 доллара. То есть в среднем ваши затраты на семенной картофель составят более 500 долларов.

Выращивание картофеля как бизнес потребует от вас и дополнительных затрат — на транспортировку урожая после его сбора, на обработку посадочной площади минеральными удобрениями и средствами защиты от вредителей. Помимо этого, и техника в течение сезона может потребовать затрат на сервисное обслуживание и ремонт. В итоге средний объём первоначальных вложений (без учёта аренды земли или оплаты земельного налога) составит около 1 500 USD.

При открытом способе посадки рентабельность бизнеса составит около 30 %, но с учётом того что в последующие годы вам не придётся приобретать семенной материал и технику, этот показатель будет составлять от 50 до 70%, что позволит вам получать значительную прибыль — от 2 000 долларов с 1/2 гектара за сезон. Ещё более выгодным может оказаться выращивание раннего картофеля — в парниках и теплицах, с применением раннеспелого посадочного материала. Но этот вариант доступен лишь жителям южных регионов, где тёплый сезон без заморозков наступает уже в марте. Именно в таком климате можно успевать собрать и по два урожая в течение сезона, что значительно повышает общую доходность бизнеса.

Дата публикации: . Категория: Обзоры.

Бизнес идеи сельское хозяйство | Выращивания картофеля

С каждым днем цены на продукты стабильно растут. По этому, аграрное производство получает львиную долю прибыли. С каждым днем актуальность ручного труда уходит в небытие,  так как технологии заменяют такого рода труд. В связи с этим производство сельскохозяйственной продукции становиться очень перспективным направлением. В этой статье речь пойдет о такой бизнес идеи сельское хозяйства, как выращивание картофеля. Рынок сбыта очень даже внушительный. Россия входит в топ пяти стран, которые потребляют данный продукт в больших объемах. При всем при этом, на домашние хозяйство приходится всего две трети от всего собранного урожая.

Бизнес идея для сельского хозяйства – выращивания картофеля

В таком бизнесе вы с лихвой можете заработать не плохие средства.  А именно 150-180%. А это довольно не плохая рентабельность.

Конечно, даже тут есть  свои подводные камни. Первым из таких будет являться тот момент, что в подобный бизнес нужно существенно вложиться. Не стоит, и забывать о качественном оборудовании.

Для половила можно использовать капельную или стационарную систему полива, ну или как вариант использовать их обе. Это в свою очередь даст вам стабильный урожай. Таким образом, вы сможете конкурировать с домашними хозяйствами, которые не используют так сказать продвинутые системы полива. Конечно, такого вида оборудование обойдется вам не дешево, но результат не заставит себя долго ждать. Такая идея для малого бизнеса в сельской местности, при грамотном использовании такие инвестиции окупаются с лихвой.

Если сравнивать расходы, которые понадобятся в самом начале  для выращивания  картофеля, и сравнивать, например  с расходами  на выращивания пшеницы, разница между ними будет не меньше чем в 10 раз, не в пользу картошки.  Но там ведь и будет совсем другая себестоимость. Если все-таки ваши финансы позволяют организовать бизнес с картошкой, стоит учесть, что взрастить картофель – это будет всего лишь первым этапом.

Некоторые производители, пренебрегают своим продуктом, храня его, в неприспособленных местах. Многие из них даже неудосужеваются  отслеживать его в процессе продаже его третьи лицам. Давайте более подробно проанализируем, каким все-таки образом нужно организовывать бизнеса по выращиванию картофеля, и какие последствия будут вас подстергивать, если пренебрегать различными элементарными правилами.  Было бы просто непростительным упускать такую –  бизнес идею в сельской местности, мимо своих рук.

В только созданное предприятие обязательно нужно приобрести современное хранилище, для уменьшения потерь и подержания у продукта, товарного вида. Для производителей сельхоз продукции очень перспективным решением будет сотрудничество с торговыми сетями. Но у торговых сетей, к продуктам будут довольно высокие требования. По – этому следует позаботиться, чтобы в такие сети супермаркетов попадали исключительно самые отборные картофелины с вашего производства. Это поможет вам создать хорошую репутацию.

Следующим о чем нужно подумать это упаковка. Она должна помочь в увеличении срока годности картофеля, и в тоже время сохранять его при перевозке. Обычная сетка для картофеля, конечно, всего этого не обеспечит.

Очень часто в супермермаркеты привозят уже порванные сетки, что в свою очередь помогает товару портиться ещё быстрее. После чего сотрудники магазина, кладут её на полки, а ультрафиолетовый свет портит её ещё быстрее. Чтобы избежать, всего этого нужно упаковывать картофель в специальные контейнеры. Это поможет сохранить товар на некоторое время. Эти все нюансы помогут вам обогнать конкурентов, которые пренебрегают всеми этими нюансами. А обогнав, их вы получите ещё больше заказов. Такие идеи малого бизнеса в сельском хозяйстве, в наше время очень актуальны, как вы уже поняли. И если вы не фанат такого рода бизнеса, все равно есть, смысл обратить свое внимание, на-подобного  рода бизнес.

Помните, что так же нужно оформить себя как частный предприниматель, как это сделать читаем в этой статье.

Нужно позаботиться и создание хорошей команды представителей, их задачей будет мониторинг ситуации в торговых точках. Анализ срока хранения товара тоже входит в их обязанности.  Это очень важный и ответственный момент, ведь если покупатель найдет гниль в вашей картошке, он наврятли станет покупать её в следующий раз. По – этому нужно очень серьезно относиться к своей репутации в этой сфере. Мы предложили вам хорошую идею малого бизнеса в сельском хозяйстве, а вот использовать её в своих целях или нет, это решать уже вам.

Читать так же:

Начало бизнеса по выращиванию картофеля (PDF)

Бизнес по выращиванию картофеля приносит прибыль. Многие люди во всем мире зарабатывают деньги, выращивая картофель. Однако, чтобы построить успешный и устойчивый бизнес по выращиванию картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картофель, хорошие навыки управления и хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. В этой статье будет рассказано, как начать свой бизнес, а также бизнес-план выращивания картофеля – PDF, Word и Excel.

Выращивание картофеля — это прибыльный бизнес, приносящий доход миллионам людей, но есть несколько важных вещей, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься этим бизнесом.Вы должны принять решение о том, сколько гектаров вы хотите возделывать, какой тип картофеля вы будете выращивать, в какой сезон вы собираетесь сажать свой картофель, и какой у вас целевой рынок. и размер вашего целевого рынка. Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и постепенно развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель? По какой цене?) и написать бизнес-план по картофелю, прежде чем заняться этим бизнесом.

Что вам нужно

Земля для выращивания картофеля

Хорошее производство картофеля начинается с правильного выбора земли. Картофель можно выращивать на различных типах почв, однако щелочные и засоленные почвы не подходят для выращивания картофеля. Земля также должна иметь правильную структуру почвы. Хорошая структура обеспечивает хорошую инфильтрацию воды в почву и дренаж воды через почву, газообмен в почве и из нее, а также оптимальное развитие корней.Рыхлые почвы хороши для выращивания картофеля, потому что они меньше всего сопротивляются увеличению клубней. Наиболее подходящими типами почв являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией. Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как в идеале он должен быть в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост картофеля. Вы столкнетесь с проблемами парши обыкновенной, если будете сажать картофель в почву с высоким pH. Если вы выращиваете картофель на почвах с более низким рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет давать клубни низкого качества и будет иметь аномальный рост.Таким образом, прежде чем вы начнете выращивать картофель на своей ферме, важно проверить, подходит ли почва для выращивания картофеля. Выращивание картофеля также требует тщательной подготовки почвы. Почву необходимо боронить до полного освобождения от корней сорняков. Ваш бизнес-план по производству картофеля должен учитывать затраты на покупку или аренду земли.

Машины и оборудование

Машины и оборудование, необходимые для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, зависят от масштаба вашей деятельности.Необходимые машины и оборудование включают тракторы, комбайны, штанговые опрыскиватели, оборудование для разбрасывания удобрений, ирригационное оборудование, опрыскивающее оборудование, экскаваторы, весы, окучники, бункеры и т. д. Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда хотят их использовать, а не покупают их. так как они дорогие. Также может потребоваться сетевая гидроэлектроэнергия для ирригационных систем, резервные дизельные генераторы для использования во время отключения электроэнергии или ирригационные системы, работающие от солнечной энергии. Фермеры, особенно в сельской местности, не имеющие современного сельскохозяйственного оборудования, используют при выращивании картофеля гужевую технику.Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность ваших операций и прибыльность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план картофелеводства должен включать расходы на приобретение и аренду различной техники и оборудования.

Сельскохозяйственные ресурсы

Для выращивания картофеля вам потребуются различные сельскохозяйственные ресурсы. Одним из очевидных требований является семя картофеля. Существует множество сортов картофеля, которые используются в разных частях мира.Сорта картофеля различаются по цвету, форме, урожайности, текстуре и времени созревания. Ваш выбор сорта картофеля для использования в вашем бизнесе по выращиванию картофеля будет определяться доступностью семян, урожайностью семян, устойчивостью семян картофеля к болезням и вашим целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков семян картофеля. Если вы купите семена картофеля низкого качества, ваш картофель не вырастет в полную силу, и у вас будет плохой урожай.Картофель созревает в течение 14-20 недель в зависимости от сорта. Стоимость приобретения семян картофеля должна быть включена в ваш бизнес-план по выращиванию картофеля.

Другие ресурсы, необходимые для выращивания картофеля, включают гербициды для эффективной борьбы с сорняками на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений картофеля от насекомых и грибков. Удобрения необходимы для поддержки эффективного роста вашего картофеля, обеспечивая его всеми питательными веществами, необходимыми для полноценного роста.Затраты на приобретение всех этих ресурсов должны быть включены в ваш бизнес-план выращивания картофеля.

Сельскохозяйственные рабочие

При выращивании картофеля вам потребуется нанимать сельскохозяйственных рабочих на неполный рабочий день по мере необходимости. Обязанности, которые они будут выполнять, включают разметку линий; прорастание; вспашка; посадка; сортировка и упаковка; перекраивание; подкормка; дискование; гербициды и пестициды. Работники фермы, занятые неполный рабочий день, будут получать оплату в соответствии с количеством отработанных дней. Вам также требуются супервайзеры, менеджер фермы, финансовый и бухгалтерский персонал, а также персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля.Заработная плата ваших рабочих должна быть включена в ваш бизнес-план выращивания картофеля.

Капитал для бизнеса по выращиванию картофеля

Размер капитала, необходимого для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит в банке или финансирование от инвесторов, чтобы использовать их в качестве капитала для начала своего бизнеса по выращиванию картофеля. Если вы планируете привлечь капитал от инвесторов и кредит в банке, вам нужен хороший бизнес-план выращивания картофеля.Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а затем постепенно развивать свой бизнес. Выращивание картофеля очень прибыльно, поэтому, если вы будете реинвестировать полученную прибыль, вы сможете быстро вырасти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно следует получить бизнес-план выращивания картофеля, который поможет вам начать и управлять бизнесом. Для вас важно иметь бизнес-план по выращиванию картофеля, прежде чем вы начнете заниматься выращиванием картофеля, чтобы вы знали все связанные с этим расходы и приняли обоснованное решение.

Рынок

Рынок картофеля очень огромен и постоянно растет. Ежегодная мировая потребность в картофеле составляет 390 миллионов тонн. Это много! Вы можете поставлять свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, отелям, компаниям, супермаркетам, организациям, мероприятиям и т. д. Бизнес-план по выращиванию картофеля должен включать в себя надлежащий маркетинговый план для использования в вашем бизнесе по выращиванию картофеля. Упакованный картофель, готовый к продаже сельскохозяйственного бизнеса, мы рекомендуем вам приобрести наш хорошо проработанный и всеобъемлющий бизнес-план выращивания картофеля.Мы представили бизнес-планы после того, как обнаружили, что многие рискуют заняться производством картофеля, не имея достаточных знаний и понимания того, как вести бизнес по выращиванию картофеля, как выращивать картофель, непонимания финансовой стороны бизнеса, непонимания. из: отрасли, сопутствующих рисков, затрат и прибыльности бизнеса; что часто приводит к катастрофическим потерям.

Бизнес-план StartupBiz Global по выращиванию картофеля облегчит вам запуск и успешное ведение вашего бизнеса по выращиванию картофеля, полностью зная, чем вы собираетесь заниматься и что необходимо для успеха в бизнесе.Будет легче планировать и составлять бюджет, поскольку вы будете знать обо всех затратах, связанных с созданием и ведением картофельного бизнеса.

Использование бизнес-плана по выращиванию картофеля (PDF, Word и Excel)

Бизнес-план по выращиванию картофеля можно использовать для многих целей, включая: Вводное руководство по запуску вашего бизнеса по выращиванию картофеля

  • В качестве бизнес-предложения по выращиванию картофеля
  • Оценка рентабельности бизнеса по выращиванию картофеля
  • Поиск делового партнера
  • Оценка начальных затрат, чтобы вы знали, сколько можно сэкономить
  • Руководство для нынешних владельцев бизнеса, помогающее в разработке бизнеса и стратегии
  • Содержание бизнес-плана картофелеводства (PDF, Word и Excel)

    Бизнес-план картофелеводства включает, помимо прочего:

    • Маркетинговую стратегию
    • Финансовые отчеты (ежемесячные прогнозы движения денежных средств, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, балансовые отчеты, анализ безубыточности, paybac k анализ периода, начальные затраты, финансовые графики, доходы и расходы, амортизация банковского кредита)
    • Анализ рисков
    • Анализ отрасли
    • Анализ рынка
    • SWOT- и PEST-анализ
    • Эксплуатационные требования (включая технические аспекты ведения сельского хозяйства картофель, требования к удобрениям и т. д.)
    • Операционная стратегия
    • Почему некоторые люди, занимающиеся выращиванием картофеля, терпят неудачу, чтобы вы могли избежать их ошибок
    • Способы привлечения капитала для начала своего бизнеса по выращиванию картофеля

    Предварительно написанное картофелеводство пакет бизнес-плана состоит из 4 файлов

    1. Бизнес-план картофелеводства – PDF-файл (полная версия – 87 страниц)
    2. Бизнес-план картофелеводства – редактируемый файл Word (полная версия – 87 страниц)
    3. Бизнес-план картофелеводства Финансирование/банк Версия для ссуды — редактируемый файл Word (краткая версия для подачи заявки на ссуду/финансирование — 41 страница)
    4. Pota to Farming Business Plan Автоматизированная финансовая отчетность – (редактируемый файл Excel)

    Бизнес-план можно использовать в любой стране и легко редактировать.Финансовая отчетность автоматизирована. Это означает, что вы можете изменить, например, количество гектаров, продажную цену картофеля и т. д., и все остальные финансовые отчеты будут автоматически скорректированы, чтобы отразить это изменение.

    Нажмите ниже, чтобы загрузить страницу содержания бизнес-плана картофелеводства (PDF) , большое спасибо и хорошего дня.

    Хильда С.

    Отзыв 1

    StartupBiz Global предоставил очень профессиональный и всеобъемлющий бизнес-план, который я использовал для своего бизнеса. Бизнес-план было легко редактировать, и я смог получить финансирование, которое хотел. Я очень рекомендую их бизнес-планы.

    Филипп М.

    Отзыв 2

    Большое спасибо за невероятно эффективное обслуживание и подробный бизнес-план. Меня очень впечатлил бизнес-план. Прежде чем я купил бизнес-план, я пытался сделать свой собственный бизнес-план — это был такой кошмар, и это вышло плохо, не говоря уже о стрессе, который это вызвало у меня.Если бы я знала о вашем сайте раньше!

    Лиза Б.

    Отзыв 3

    Мне очень повезло встретить StartupBiz Global. Их бизнес-план превзошел мои ожидания, и, самое главное, я смог получить кредит в своем банке. Спасибо, ребята, теперь мои мечты сбываются!

    Марк П.

    Отзыв 4

    Бизнес-план, который я купил на вашем сайте, сэкономил мне ВРЕМЯ и ДЕНЬГИ! Макет бизнес-плана был превосходным.Финансовые отчеты были подробными, и мне было легко их редактировать. Я вернусь, чтобы купить еще один бизнес-план в ближайшее время.

    Роберт С.

    Отзыв 5

    Благодаря вашему бизнес-плану я смог понять деловую сторону сельского хозяйства. Вы провели обширное исследование; бизнес-план был хорошо подготовлен и полностью детализирован. Это все прояснило, и теперь мне есть с чего начать. Я уверен, что добьюсь успеха в своем бизнесе благодаря руководству вашего бизнес-плана.

    Тереза ​​С.

    Отзыв 7

    Я нашел Startupbiz Global в Интернете, когда отчаянно нуждался в бизнес-плане. Я был ошеломлен качеством бизнес-плана, он всеобъемлющий и хорошо проработанный! Мне не пришлось ждать, чтобы получить бизнес-план, я получил его сразу после оплаты. Я очень рекомендую Startupbiz Global и с удовольствием воспользуюсь ими снова в будущем.

    Oliver F.

    Testimonial 6

    Я купил у вас бизнес-план и рад сообщить вам, что смог получить свой кредит, и я начинаю свой птицеводческий бизнес на 1 ул. июля.Это стало возможным благодаря вашему бизнес-плану. Спасибо большое, вы осуществили мою мечту.

    Артур Н.

    Получите бизнес-план выращивания картофеля (PDF, Word и Excel)

    Нажмите Купить сейчас ниже, чтобы совершить покупку с помощью Paypal, кредитной или дебетовой карты. После покупки вы увидите на экране ссылку для скачивания пакета бизнес-плана. Мы также отправим вам по электронной почте ссылку для скачивания.

    Пакет готовых бизнес-планов (PDF, Word и Excel) стоит всего 30 долларов!

    Если вы хотите приобрести сразу несколько бизнес-планов, нажмите здесь: Магазин бизнес-планов.

    Пакет бизнес-плана представляет собой заархивированный сжатый файл, содержащий документы PDF, Word и Excel. Чтобы открыть пакет после его загрузки, просто щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Извлечь все». Если у вас возникли проблемы с загрузкой и открытием файлов, напишите нам по адресу [email protected], и мы вам поможем.

    Желаем успехов в выращивании картофеля! Ознакомьтесь с нашей коллекцией бизнес-планов и другими бизнес-идеями.

    Родственные

    Познакомьтесь с Томом Торкельсоном: фермером из маленького городка, который очень любит картофель

    Том Торкельсон с фермы Torkelson Brothers в Графтоне, Северная Дакота, занимается выращиванием картофеля для нас более 40 лет — дольше, чем почти любой из наших партнеров по выращиванию картофеля.Дед Тома начал заниматься сельским хозяйством в 1899 году, иммигрировав из Норвегии, и начал выращивать картофель в 1920-х годах. Отец и дядя Тома начали наблюдать за операциями, и Том пошел по их стопам, вступив во владение в 1978 году.

    Наше партнерство с Torkelson Brothers восходит к зимним сезонам 1980-х годов, когда Том продавал 10 грузовиков красного картофеля в неделю нашему заводу по производству супов в Париже, штат Техас.

    Сегодня высококачественный белый картофель для чипсов Тома можно найти в хрустящей, вкусной упаковке наших чипсов Kettle Brand . И все это благодаря тяжелой работе Тома и его семьи.

    Жизнь на семейной ферме

    Том обращается за помощью к своей семье — сыновьям Эндрю и Эвану и жене Деб — чтобы обеспечить бесперебойную работу фермы изо дня в день.

    Эндрю и Эван оба получили дипломы в области сельского хозяйства и теперь помогают планировать семейную ферму и ежедневно поддерживать ее.

    Деб занимается коммерческой стороной, такой как бухгалтерский учет и начисление заработной платы, и является самопровозглашенным «сусликом» группы. «Я бегу за запчастями, когда это необходимо, и помогаю всем, чем могу!» она сказала.Но Деб добавила, что ее любимая часть ее роли — налаживание отношений с сезонными работниками фермы во время сбора урожая: «Мы хорошо к ним относимся, чтобы они продолжали возвращаться».

    Эндрю Торкельсон на картофельной ферме Torkelson Brothers

    «Когда вы работаете со своей семьей каждый день, это другая динамика. Мы так тесно сотрудничаем и видимся гораздо чаще — это хорошо!»

    – Эндрю Торкельсон

    Выращивание картофеля, защищающее землю

    Братья Торкельсон возделывают землю в долине Ред-Ривер, известной своей качественной почвой.По словам Тома, высокое плодородие почвы на его ферме позволяет вносить относительно низкие дозы удобрений. А исключительная водоудерживающая способность почвы позволяет им полностью полагаться на осадки, избегая зависимости от орошения, даже в 2021 году, когда была одна из самых сильных засух за всю историю наблюдений.

    Том говорит: «Мы можем прожить целый месяц без дождевой воды, а урожай сохранится из-за плодородной почвы».

    Но семья Торкельсон также понимает, что им необходимо продолжать инвестировать в здоровье своей почвы.Вот почему уже более пяти лет они сажают покровные культуры. По словам Тома, редис и репа, которые они сажают каждую осень, помогают удерживать почву на месте, добавляя питательные вещества обратно в почву. Они также практикуют длинные севообороты, сажая картофель каждые четыре года, чтобы разрушить циклы вредителей и болезней и сохранить почву здоровой.

    «Почва — это то, что делает нас или разрушает. Это самый ограниченный ресурс, с которым мы работаем — никто не может просто так сделать больше почвы».

    – Том Торкельсон
    Том Торкельсон с фермы Torkelson Brothers

    Компания Torkelson Brothers работает над сохранением не только почвы и воды.По настоянию Чайника Бренда лет назад они теперь сажают полоски полевых цветов по всей своей земле в качестве хозяев для местной популяции пчел. Знаете ли вы, что в Северной Дакоте производят больше меда, чем в любом другом штате США?

    Полевые цветы для местной популяции пчел на ферме братьев Торкельсон

    Совет от экспертов по картофелю

    В небольшом городке в Северной Дакоте с населением чуть более 4000 человек семья Торкельсон работает 365 дней в году, выращивая и отправляя картофель по всей стране, в том числе на наш завод Kettle Brand в Белойте, штат Висконсин. .

    Хотите инсайдерскую информацию от самих экспертов по картофелю? Когда вы не едите их белую картошку в виде наших толстых хрустящих чипсов Kettle Brand , Торкельсоны рекомендуют использовать красный картофель для приготовления пюре или запеченного картофеля!

     «Многие рестораны не подают красный картофель в запеченном виде, но из-за его плотности и большего содержания сахара в красном картофеле им определенно следует это сделать!» – Деб Торкельсон

    Где купить

    Вы можете попробовать картофель семьи Торкельсон в наших чипсах Kettle Brand .Узнайте больше о чайнике торговой марки и узнайте, где забрать сумку уже сегодня.

    Бизнес по производству семенного картофеля через гендерную призму || Гендерные и женские исследования || Публикации Риверы

    Аннотация

    Картофель ( Solanum tuberosum ) является важной культурой в высокогорных районах Юго-Западная и Восточная Уганда.Бизнес по производству семенного картофеля является ключевым вкладом в повышает урожайность картофеля и способствует повышению благосостояния людей. Попытки увеличить производство семенного картофеля и его вклад в средства к существованию мужчин и женщин не устранили разрыв в спросе на семена и на ее вклад в доходы фермерских хозяйств. Производители семян и исследования обеспечивают 0,15 % от общего количества необходимого семенного картофеля. Это отчасти объясняется отсутствием участия мужчин и женщин в выращивании семенного картофеля. производственный бизнес, что приводит к низкой урожайности, в среднем 7.5 т/га. Этот исследования, направленные на выявление факторов, влияющих на вовлеченность мужчин и женщины в бизнесе семенного картофеля. Анкеты, фокус-группы и индивидуальные проведены интервью ключевых информантов с участием мужчин и женщин выбран из 3-х разных мест. Результаты показали, что мужчины более занимаются производством семенного картофеля, владеют большими капитальными ресурсами и в основном главы домохозяйств, что дает им преимущество в принятии решений. Большинство мужчины, как правило, занимались ключевыми видами деятельности, ведущими к подготовке к маркетинг.Это дает им возможность договориться о рыночных ценах, продавать и получать наличные от имени своих жен. Женщины склонны концентрироваться в домашних обязанностях, таких как накормить семью. Женщины воздерживались от участие в ключевых видах деятельности в сфере семенного картофеля, что подрывает выгоды, которые они получают.

    Ключевые слова

    Пол, ограничения, возможности, семенной картофель, производство, участие

    Введение

    Фон Картофель является сельскохозяйственной культурой, имеющей большое экономическое значение во всем мире (ФАО, 2008 г.).это третья по значимости продовольственная культура после риса и пшеницы (CIP, 2014). это основная продовольственная и доходная культура в высокогорных районах Уганды, где юго-запад Частью является агроэкологическая зона Хайленда (SWHAEZ). Однако перед аграриями стоит с неадекватным семенным картофелем (клубни, используемые для посадки) для удовлетворения высокого спрос. Неадекватность семенного картофеля делает бизнес семенного картофеля очень важным по улучшению производства картофеля в зоне. Это было приписано к низкой средней урожайности (7.5 т/га) против 40–60 т/ч, достижимых в другие развитые страны (ФАО, 2013 г.). Это произошло также из-за отсутствия вовлечение мужчин и женщин в бизнес по производству семенного картофеля, создание сопутствующие проблемы, которые ограничивают максимальное производство. В статье о гендерной роли в производства и управления было отмечено, что женщины вносят 90 % рабочая сила в сельском хозяйстве, особенно в рыхлении и прополке (Ogato et др., 2009; Джиггинс, 1989). Несмотря на огромную работу, проделанную женщинами на них негативно влияют низкие урожаи и низкие доходы, получаемые в бизнес по выращиванию картофеля.Урожай картофеля получают путем посадки клубней называют семенным картофелем. В большинстве случаев клубни используются для растения сначала кондиционируют (хранят в теплых хранилищах), пока они не прорастут в течение периодом 2–3 месяца, поэтому его называют семенным картофелем. прорастает. клубни, которые не прорастают, а продаются непосредственно на рынке, обычно называют продовольственным картофелем. Участие мужчин и женщин играет ключевую роль в этом усилия максимизируются всеми по всей цепочке создания стоимости картофеля и обеспечивают предложение качества и количества, достаточного для удовлетворения спроса.Семенной картофель производственный бизнес выгоден по сравнению с продовольственным картофелем в районе из-за к высоким ценам, предлагаемым на семенной картофель, в отличие от дешевой продукции картофеля и включает в себя все виды деятельности, связанные с цепочкой создания стоимости семенного картофеля. Эти виды деятельности связаны непосредственно с подготовкой земли, доступом к качественным семенам, посадка, требования к управлению полем, борьба с вредителями и болезнями, хранение и реализация семенного картофеля. Как бизнес в регионе те которые участвуют в нем, улучшают свои доходы и могут решать основные потребности (Джиггинс, 1989).Однако в силу того, что человек является мужчиной или женщиной, картофельный бизнес имеет некоторое влияние в зависимости от отведенных обществу ролей для мужчин и женщин. В настоящее время производители семян и исследовательские институты могут обеспечивают только 0,15 % требуемых семян в округе (отчеты KaZARDI). Бизнес семенного картофеля является прибыльным и привлекает высокие цены по сравнению с продовольственный картофель, и в процессе те, кто занимается семенным картофелем, получают преимущества (CIP, 2011).Женщины, как правило, занимаются продовольственным картофелем, часто используются в качестве пищи для семьи, и они никак не могут получить доход от Это.

    Основные проблемы, о которых сообщается, влияют на производство семенного картофеля, а иногда и влияют на бизнес семенного картофеля, который ведут фермеры, нехватка капитала, отсутствие качественные семена, вредители и болезни, низкое плодородие почвы и ограниченные возможности требуется для выращивания семенного картофеля. Эти вызовы влияют на мужчины и женщины занимаются выращиванием картофеля.Таким образом, ограничения иметь положительное или отрицательное влияние на участие мужчин и женщин в бизнес по производству семенного картофеля. Кроме того, высокие цены на семена делают фермеры сажают семена низкого качества из домашних запасов (Aheisibwe et al., 2015). Были предприняты попытки решить некоторые из этих проблем, т. пример частный сектор обучил фермеров выращиванию семенного картофеля бизнеса и помог некоторым фермерам начать производство семенного картофеля и маркетинговый бизнес.Только в ЮВАЭЗ построено 7 ширм. и все они управляются мужчинами с небольшим участием женщин. Несмотря на это попытки, все еще существует большой разрыв с точки зрения количества и качества произведен и поставлен на рынок семенной картофель. Уровень вовлеченности женщин в бизнесе по производству семенного картофеля по сравнению с мужчинами по-прежнему мало. это сообщили, что участие мужчин и женщин в производстве семенного картофеля бизнес в SWHAEZ составляет 77.8 % и 22,2 % соответственно (Low et al ., 2015). Было замечено, что многие причины могли вступить в игру почему существует разрыв в участии мужчин и женщин в семеноводстве бизнес по производству картофеля.

    Об участии женщин больше сообщалось в производстве продовольственного картофеля, что связывало их с исключительно поддерживать продовольственную безопасность домохозяйств за счет повышения их доходы. Если женщины не имеют права активно заниматься семенным картофелем бизнесе, их доход останется низким по сравнению с мужчинами.Тогда это было бы сокращение их вклада в благосостояние домохозяйства может привести к тому, что женщины становятся все более зависимыми от мужчин в плане средств к существованию. Помимо их вклада для сокращения разрыва и спроса на семенной картофель учитываться не будут. Это было Поэтому важно изучить роль мужчин и женщин в выращивании семенного картофеля. производство и факторы, влияющие на участие мужчин и женщин в бизнес. В исследовании рассматривались сыгранные роли, доступ к производству ресурсы, возникающие ограничения и имеющиеся возможности, обеспечивающие что мужчины и женщины занимаются бизнесом по производству семенного картофеля.Таким образом, исследование было предназначен для решения следующих конкретных задач.

    Цели Изучить роли мужчин и женщин в производстве семенного картофеля. бизнес в SWHAEZ Уганды
    Чтобы уменьшить гендерные ограничения и использовать возможности, которые влиять на участие мужчин и женщин в бизнесе по производству семенного картофеля в SWHAEZ Уганды

    Исследовательские вопросы Какие занятия предпочитают мужчины и женщины, занимающиеся семенным картофелем бизнес? Какие проблемы и возможности влияют на мужчин и женщин участие в производстве семенного картофеля? Что можно сделать для расширения участия мужчин и женщин в семеноводстве? бизнес по производству картофеля?

    Методология исследования

    Описание изучаемой территории

    Опрос проводился в трех районах Кабале, Кисоро и Рубанда. расположен в агроэкологической зоне Юго-Западного нагорья (SWHAEZ) Уганда.Это район преимущественно высокогорный, от 1200 м до 2350 м над уровнем моря. Район имеет благоприятные агроклиматические условия. широкий спектр сельскохозяйственных культур и скота, в качестве основного источника средств к существованию для жителей (Wogoire & Kashaija, 2008). Зона получает бимодальный количество осадков колеблется от 1000 до 1500 мм, а диапазон температур составляет 10 – 30 o C. Плотность населения составляет около 300 человек. Км 2 и темп прироста населения 2.2 %, который продолжал оказывать давление на землю, превращая ее в самый ограниченный ресурс в Сельскохозяйственное производство. Chemining’wa и др. , 2005 г. говорится, что почвы в Кигези – суглинки кислые до слабокислых, суглинки красновато-коричневые, перегнойные. суглинки и желтовато-красные суглинки, как правило, с хорошим запасом питательных веществ и с естественным плодородием и хорошим дренажем. Вариации обрезки системы являются результатом различий агроэкологических условий и социально-экономическая обеспеченность районов зоны.Картофель – это основная культура, выращиваемая для еды и доходов населения (Бонабана-Вабби и др. , 2013). Это выращивается для различных целей, особенно семян для посадки и посуда для переработки пищевых продуктов в различные продукты, такие как чипсы и чипсы.

    Сбор и анализ данных

    Для достижения цели исследования качественные и количественные данные с разбивкой по полу были собраны среди картофелеводов с использованием индивидуальных анкет, обсуждений в фокус-группах и ключевых информантов интервью.Для сбора количественных данных использовалась комплексная анкета. данные от 78 человек, в то время как мужчины и женщины-фермеры были отдельно участие в обсуждении в фокус-группе для обеспечения качественного секса дезагрегированные данные и любая соответствующая информация, влияющая на деятельность мужчин и женщин в сфере производства и сбыта семенного картофеля. В фокусе групповые обсуждения, участники были разделены на две группы с мужчинами составляют одну группу, а женщины — другую.Тот же чек-лист (набор вопросы) был введен для сбора данных с разбивкой по полу из мужская и женская группа. В таком случае женщины и мужчины были разделены в различные группы, чтобы позволить каждой категории предоставлять информацию без страх. Информация, полученная таким образом, относилась к мужчинам или опыт женщин в бизнесе по производству семенного картофеля и сыграл ключевую роль в решении проблемы, затрагивающие каждую категорию. Результаты сообщались на основании мнения, вытекающие из индивидуальных интервью и групповых обсуждений, проведенных с участием мужчин и женщин.Кроме того, были опрошены торговцы сельскохозяйственными товарами. и их взгляды использовались для понимания информации, полученной используя другие инструменты. Затем данные были собраны и проанализированы с использованием Excel. листы, обобщенные и представленные в виде графиков и таблиц. Информация получили выявленные проблемы, которые ограничивают мужчин и женщин в участии в прибыльном производстве семенного картофеля и стремиться учиться у тех, кто участвовать и получать пользу.

    Результаты и обсуждение

    Характеристики респондентов

    Рисунок 1. Отображение характеристик респондентов по полу

    64 % респондентов, участвовавших в индивидуальных интервью, были мужчинами. 36 % женщин, из которых 96 % мужчин оказались главами домохозяйств. против 4% женщин.В этой области культура не позволяет женщинам быть главами домохозяйств, кроме вдов, купивших собственную землю и не замужем. Это влияет на процесс принятия решений, который в домашнем хозяйстве может участвовать только мужчина, одна женщина или совместно мужчина и женщина. Главы домохозяйств обычно влияют на принятие решений на всех уровнях внутри домохозяйства, это могут быть решения по землепользованию, типа от урожая к растению, управление урожаем и маркетинг продуктов, которые получить от такой земли.Окончательные решения, принимаемые в таком сообществе, лежат исключительно на главу домохозяйства, и это влияет на уровень участия мужчин и женщин в жизненно важных деловых предприятиях для этого случая семенного картофеля производственный бизнес. Небольшое число женщин, являющихся главами домохозяйств, им трудно продвигать решения, касающиеся их проблемы в бизнесе семенного картофеля. Это означает, что их способность привлекать и прибыльный бизнес по производству семенного картофеля сильно пострадал.

    Роль мужчин и женщин в производстве картофеля

    Рисунок 2. Демонстрация эффективности различных ролей в бизнесе по производству семенного картофеля

    При разделении мужчин и женщин на отдельные группы роли, предпочитаемые каждой категории к другой были определены.Результаты показали, что роли мужчин и женщин в бизнесе по производству семенного картофеля наблюдались в три категории, роли в основном исполняются мужчинами, роли в основном исполняются женщинами и роли, исполняемые мужчинами и женщинами совместно. Это означает, что все роли выполнено любой категорией, но уровень участия в такой роли варьировался в некоторой степени, как это определено в основном, а не исключительно. Роли в основном исполнялись мужчинами была расчистка кустарника, способствовавшая (93.3 %) по сравнению с (5,3 %) и (1,3 %) и у женщин, и у женщин соответственно. Это объясняется природой других видов деятельности, которыми занимаются женщины, и более того, могли бы также изображать заинтересованность мужчин и женщин в картофелеводстве. Это, вероятно, подразумевает, что мужчины больше заинтересованы в бизнесе семенного картофеля и соответствующие виды деятельности, на которые указывает уровень вовлеченности. Когда урожай все еще в поле, мужчины, участвующие в очистке от ботвы, составляют (58.7 %) по сравнению с соответственно (10,7 %) и (4 %) работы, проделанной совместно и женщинами, что делает это занятие, которым в основном занимаются мужчины. После урожая было установлено, что (80 %) работы сортировки и оценку вносят мужчины, работа которых вносит совместный вклад (17,3 %). и женщины, вносящие вклад (1,3%). Исследование показало, что при транспортировке семенной картофель с поля после уборки в магазин внесли мужчины (80 %), женщины внесли свой вклад (1.3 %) и (18,7 %), совершенных совместно мужчинами и женщины. При упаковке и погрузке мужчины (89,3%), женщины (1,3%) и (8%) выполнили совместно мужчинами и женщинами. В маркетинге участвовали мужчины (89,3 %), женщины (1,3 %) и совместными усилиями способствовали (8 %). Более высокий уровень вовлеченность мужчин в бизнес по производству семенного картофеля значительно опережает женщин независимо от того, совершается ли это совместно или женщинами в одиночку. Понятно, что в домохозяйство, выращивающее семенной картофель, деятельность, в которой большинство мужчин весьма участие также делается совместно.Подразумевая, что мужчины берут на себя инициативу эти виды деятельности и женщины играют вспомогательную роль. Роли в основном исполнялись женщины включали опрыскивание с участием женщин (70,7 %), совместно вкладчики (13,3%) и только мужчины (1,3%). Прополка вносят как мужчины, так и женщины в домохозяйстве (73,3%), в отличие от женщины (14,7 %) и мужчины (10,7 %). Когда урожай вырос, выяснилось, что в борьбе с болезнями участвовало мало мужчин. Мужчины перешли на другие роли оставив женщин ухаживать за урожаем дома.Было отмечено, что большинство мероприятий которые были выполнены совместно, включали подготовку земли (70,7 %), посадку (88 %), прополка (73,3 %) и уборка урожая (77,3 %). В районе обследования находились больше мужчин (93 %), которые занимались расчисткой кустарников, чем женщин. Для подготовки земли, где высокий процент как мужчин, так и женщин участвуют в этой деятельности совместно вероятно, может быть связано с характером подготовки земли в зоне. работа очень трудоемкая, выполняется с помощью ручной мотыги из-за крутых склонов. местность и требует совместных усилий для достижения (Renu, 2008).Одинаковый относится к посадке, мужчины и женщины выполняют эту работу вместе (88 %). деятельность требует перевозки семян, копания гребней и сажают лунки, чтобы мужчины и женщины сотрудничали друг с другом (EIGE, 2016). На при прополке участие обоих оказалось высоким (73 %), сообщили, что эта деятельность выполняется обоими в некоторых домохозяйствах. Это связано с безотлагательность, чтобы не допустить, чтобы сорняки задушили урожай, который является ключевым для домашнего хозяйства.Сбор урожая в основном производился совместно большинством, как сообщили (77%) опрошенных. После чего сортировка, сортировка, расфасовка, транспортировка и маркетинг в основном оставлен мужчинам. Отсюда следует, что мужчины контролируют конечный доход от картофелеводства в том, что касается сортировки, сортировки и упакованная продукция перемещается в магазин, а затем на рынок. Вероятно, это может быть причиной меньшего участия женщин в семеноводстве. Картофельный бизнес в районе.Несмотря на эти различия, домохозяйство кажется преуспевать, когда действия выполняются совместно, в отличие от мужчин, действующих в одиночестве и женщины активны в одиночку. Таким образом, они могли смягчить ограничение каждой гендерной категории и стремиться к улучшению, а семенной картофель бизнес улучшится.

    Аналогичные результаты были получены в ходе дискуссий в фокус-группах, проведенных в двух отдельных группах мужчин и женщин.Обсуждение в фокус-группе выявил согласие в выводах о том, что мужчины были более представлены в семени картофельные предприятия, чем женщины. Хотя там, где они представлены, они разрешено занимать руководящие должности. Однако дискуссии выявили что даже если женщины могут свободно занимать руководящие должности в таких группы, мужчины больше всего предпочитают их, поскольку они более образованы по сравнению с женщины. Это также может быть связано с высоким уровнем ответственности на плечи женщин, которые в основном включают в себя домашние дела.Земля обычно наемный; в собственности и источник капитала, как правило, из кредита, полученного от САККО. Другие роли, от которых женщины уклоняются, — это опрыскивание, расчистка и управление складскими помещениями. Это связано с тяжелым взаимодействие и характер структур хранения, которые не являются дружественными к женской одежде. Обсуждение в фокус-группе также показало, что оба мужчины и женщины осознают необходимость иметь землю, знания, качественные семена и капитал для дополнительных затрат, если кто-то собирается начать бизнес по производству семенного картофеля.Однако доступ к кредитам требовал от женщин часто запрашивать разрешение на подачу заявления. в кредит от своих мужей. Это может повлиять на сроки и сумма кредита, как сообщалось ранее в индивидуальных интервью. На маркетинга было установлено, что информация о рынке поступает по телефону звонки/сообщения, работники по распространению знаний, коллеги-фермеры и радио. Как указано Раньше мужчины занимались семенным картофелем, чем женщины, но те, кто занимается, извлекают выгоду из выгодных цен на рынке и они могут приобретать больше активов, таких как запасы капитала и жилья, чтобы расширить производство.Однако проблемы с доступом к сельскохозяйственным ресурсам были отмечены в ходе обсуждений в фокус-группах, и эти проблемы были отмечено и проверено в ходе обсуждений с торговцами агроресурсами считаются ключевыми информантами в этом исследовании.

    В этом исследовании торговцы агроресурсами выявили, что картофельный бизнес требует много усилий. материалов, которые включают удобрения, фунгициды, опрыскиватели, мотыги, струны и полиэтиленовые пакеты. Они приобретаются в магазинах сельскохозяйственных товаров, большинство из которых принадлежали мужчинам.В этих агромагазинах закупками занимаются мужчины и подъем грузов при погрузке и разгрузке. В магазинах, где женщины вовлечены они занимаются продажами, уборкой и организацией предметов на экране. Большинство опрошенных агродилеров отметили, что женщины, как правило, честными, чем мужчины, работающие в таких магазинах в качестве продавцов. Проблемы, с которыми столкнулись торговцы сельскохозяйственными ресурсами, заключались в высокой стоимости ресурсов, высокой конкуренция, сезонность бизнеса, некачественные товары на рынке и повреждения при транспортировке.

    Гендерные проблемы, влияющие на участие мужчин и женщин в выращивании семенного картофеля бизнес

    Доступ к кредитам и принятие важных решений в зависимости от пола

    Рисунок 3. Доступ к кредитным линиям и принятие важных решений

    Выводы показали, что различные ограничения влияют на участие мужчин. и женщины в производстве семенного картофеля.Одним из таких ограничений является доступ к сельскохозяйственный кредит для облегчения приобретения производственных инструментов и оборудование. Доступ к кредиту, тип поставщика кредита и характер принятия решения о заимствовании имеют решающее значение для доступа к кредитным средствам для бизнеса по производству семенного картофеля. Выяснилось, что 43 % опрошенных мужчин имели сообщили о наличии доступа к кредиту. Это означает, что 57 % мужчин в Группа сообщила, что у нее нет доступа к кредитам для поддержки семенного картофеля. бизнес.Среди женщин было обнаружено, что уровень доступа был намного ниже: только 16 % женщин сообщили, что имеют доступ к кредитам для поддержать бизнес по производству семенного картофеля. Это в конечном итоге подавляет их, когда дело доходит до сеять картофельный бизнес, который потребует больше капитала для инвестирования, следовательно оставляя им единственный вариант избежать бизнеса. Почти как мужская группа сообщили о более высоком доступе к кредитам, он был менее 50 %. Подразумевая это семя картофельный бизнес сильно пострадал из-за отсутствия доступа к достаточному кредиту объектов, и это согласуется с выводами (Fletschner & Кенни, 2014).Это также указывает на то, что мужчины имеют преимущество в доступе к кредит, чем женщины и, следовательно, в состоянии приобрести семенной картофель производственных активов и осуществлять большие инвестиции по сравнению с женщинами. Этот согласуется с результатами аналогичного исследования, в котором женщины инвестиции в производство сдерживались отсутствием активов и залога (Олагунью и др., 2013). Вероятно, в ситуации, когда работают двое вместе доступ к кредитам может улучшиться и для женщин, поскольку они будут заниматься мужчины, у которых больше залоговых активов, чем у них самих (Saito et al., 1994).

    Кроме того, положение мужчин как владельцев капитальных ресурсов, таких как земля, которые могут быть использованы в качестве залога, расширяет их доступ к кредитам. Из 16 % женщин, имеющих доступ к кредитам 67 % предпочитают получать кредиты в Сберегательных и Кредитные кооперативные общества (SACCOS), вероятно, из-за легкости доступа, доступные суммы и выгодные условия, предлагаемые SACCOS, в отличие от Групповые кредиты и крупные кредиторы, такие как банки, чьи условия являются строгими для встречают местные фермеры.Однако в домашнем хозяйстве, где решения доступ к кредитам обеспечивается совместно мужчины и женщины имеют равный доступ к кредитам 56 % и 50 % соответственно. Возможно, из-за государственной политики в отношении Например, Закон о земле Уганды 2010 г. делает супругов автоматическими совладельцами земли. следовательно, требуется их согласие, прежде чем семейная земля может быть продана или заложена. Возможно, с небольшими суммами, доступными в договоренности SACCO, это ограничивает способность женщин заниматься коммерческим бизнесом по производству семенного картофеля.Это согласен с выводами Fletschner & Kenney, 2014, где основным фактором которые повлияли на участие женщин в производственной деятельности, неспособность брать кредиты, отсутствие доступа к финансовым услугам, таким как кредит которые могли бы дать им возможность больше заниматься и сделать жизнь лучше. Аналогичный результаты показали, что женщины не владеют большей частью активов; становится очень им трудно предоставить залог, требуемый кредиторами. Это при поддержке (Saito et al., 1994), где доступ женщин к сельскохозяйственным ресурсам и другие услуги поддержки сельского хозяйства, такие как земля, жизнеспособные финансовые услуги, рентабельные консультации по расширению несоразмерны их роль фермеров. Мужчины, как правило, извлекают выгоду из широкого спектра кредитов провайдеров и тем более с большим портфелем (рис. 3). Это могло быть объясняется их способностью предоставить обеспечение, необходимое для таких крупных кредиторов и по сравнению с небольшими кредиторами сообщества, такими как SACCOS.Следовательно, если женщинам нужна поддержка для расширения их доступа к кредитам, то основное внимание должна заключаться в поддержке SACCOS, которую большинство из них заимствует и поощряет совместное принятие решений на уровне домохозяйств. Низкий уровень участия женщины в бизнесе по производству семенного картофеля также могут быть связаны с социальными нормами и обязанности, которые общество возлагает на женщин, и такие роли включают внутренние ядра, низкая вовлеченность в маркетинг, деятельность по развитию и управление несельскохозяйственным бизнесом.Это согласуется с открытием (Hill & Vigneri, 2014), где он отметил, что маркетинг и разработка играет ключевую роль в участии мужчин и женщин на рынках товарных культур Женщины вносят свой вклад больше в производстве и переработке продуктов питания, поскольку мужчины контролируют производственные ресурсы и принимать больше решений на ферме (Ogunlela & Mukhtar, 2009).

    Доступ и владение объектами

    Таблица 1.Демонстрация права собственности и доступа к производственным ресурсам мужчин и женщин

    87 0 90 388 68

    0

    Результаты показывают, что в категории мужчин (35 %) собственный крупный рогатый скот (КРС) по сравнению с женщинами (25 %) в своей категории.Однако количество мужчин и женщин, не владеющих большим скотом, выше, что означает, что капитал база для поддержки бизнеса по производству семенного картофеля низка среди большинства мужчин (65 %) и женщины (75 %). С точки зрения владения крупным скотом, мужчины категория сообщила, что 25 % из них совместно владеют скотом. Это означает, что 75 % из них знают, что крупный поголовье не находится в совместной собственности. На маленьком домашний скот (козы, овцы и птица) и сельскохозяйственное оборудование, где 42 % мужчин в своей категории владеют мелким скотом по сравнению с 32 %, зарегистрированными в женская категория.Характер владения таков, что в мужской категории 46 % собственный мелкий рогатый скот по сравнению с 43 % женской категории. На нефермерском оборудование, им владели 57 % женщин по сравнению с 40 % мужчин. категория. Характер собственности таков, что 63 % мужчин сообщили о совместном собственности по сравнению с 68% женщин. Это говорит о том, что женщины владеют более несельскохозяйственного оборудования, и это может диктовать роли и ограничивать их участие в бизнесе семенного картофеля.Это согласуется с выводом Кристьянсон, 2014 г., заметил, что активы, такие как домашний скот, являются ключевыми для расширение прав и возможностей женщин в Африке и Азии, поскольку это помогает им увеличить производительность. Таким образом, это означает, что стратегии, повышающие владение крупным скотом увеличит их капитал и участие в сельскохозяйственных предприятиях, таких как семенной картофель.

    Мужчины сообщили, что имеют больший доступ к крупному (60 %) и мелкому скоту. (92 %), сельскохозяйственное оборудование (98 %) и складские помещения (79 %), в то время как женщины сообщили, что имеют доступ к большему количеству несельскохозяйственного оборудования (57%), чем мужчины категория (40 %).Выводы показали, что доступ к сельскохозяйственному оборудованию был ограничен. первое место среди мужчин (98 %) и женщин (93 %). независимо от формы собственности, доступ предоставляется всем членам семья. Это согласуется с выводом (Doss, 2014), где отсутствие право собственности на ресурсы влияет на участие мужчин и женщин в производстве. Однако среди мужчин процент тех, кто имеет доступ к сельскохозяйственному оборудованию, выше. чем среди женской категории.Подразумевается, что потребности мужчин в сроки содержания скота, сельскохозяйственного инвентаря и складских помещений, используемых для семян картофельного бизнеса решаются в большей степени, чем потребности женщин. Животноводство может быть преобразовано для поддержки бизнеса, в то время как оборудование повышает активность производства. Точно так же, когда женщины занимаются несельскохозяйственным оборудование, это означает, что их участие в семенном картофеле сокращается.

    Доступ и владение соответствующими производственными ресурсами

    Производство картофеля требует дополнительных ресурсов для увеличения производства процесса, а там, где это невозможно, фермер становится недееспособным (Джиггинс, 1989).Основными сопутствующими ресурсами для производства картофеля являются земля, консультационные услуги и складские помещения. это также критически важно владеть этими ресурсами, поскольку это снижает стоимость найма в случае никто не владеет. В этом регионе было отмечено, что большая часть этих ресурсов принадлежат мужчинам (Ogunlela & Mukhtar, 2009), это снижает уровень привлечение женщин, когда у них нет таких ресурсов, и их использование в решение, которое зависит не только от них.Например, без земли один не может возделывать, без расширенного совета производство низкое и без магазине нельзя хранить продукты, чтобы получить хорошую цену. Это ведет к разочарование и отказ от участия в таком предприятии.

    Рисунок 4. Отображение уровня участия, доступа и владения ресурсами и услугами

    Мужчины (75 %) больше вовлечены в производство семенного картофеля, чем женщины. сообщили о своей вовлеченности в 33 %, и это связано со многими факторами, которые ограничить способность женщин заниматься в полной мере.Женщины, занимающиеся семенным картофелем предприятия получили доступ к производственным ресурсам и смогли извлечь выгоду от услуг и объектов, предоставляемых сообществу. Среди факторы, которые, вероятно, влияют на участие других женщин, неадекватны капитал, необходимый для производства семенного картофеля. Однако другие факторы наблюдалось отсутствие права собственности на землю, которое составляло 17 % по сравнению с мужская категория, которая сообщила о владении землей на уровне 58%.Однако независимо от права собственности на землю, доступ был обнаружен обоими мужчинами в 96,8 % и женщины 92 %, что означает, что у обоих есть достаточный доступ к земле для бизнеса по производству семенного картофеля. Собственность на землю имеет решающее значение, когда речь идет о процесс принятия решений об использовании такой земли, но доступ не менее важен для человек, занимающийся торговлей семенным картофелем (Van den Bold et al., 2015). В некоторых случаях, когда женщины владели землей, она была очень маленькой. площади по сравнению с их коллегами-мужчинами.Тот же результат был сообщен по Low et al., 2015, где африканским женщинам удалось владеть только одним процентов земли и имели ограниченный доступ к финансовым ресурсам. Оба мужчины и женщины имели доступ к консультационным услугам, что является хорошим способом пройти по технологиям фермеру. Поэтому мужчины и женщины берутся за технологии которые лучше всего соответствуют их интересам, даже если это может повлиять на уровень производства и их участия в такой деятельности.Это также Выявлено, что более 80 % мужчин имеют доступ к складским помещениям в качестве Семенной бизнес требует, чтобы эти помещения позволяли семенам прорастать. Это подразумевает что те, у кого нет таких возможностей, не могут заниматься этим бизнесом (Quisumbing et al. ., 2015). Было отмечено, что доступ к консультативным услуги составила 100 % среди женской категории, чем среди мужчин, предложивших что женщины, вероятно, более склонны участвовать в консультативных встречах, чем мужчины.При этом они получают знания, но не применяют их в полной мере на практике из-за к другим ограничениям. Кроме того, было обнаружено, что женщины полностью ответственность за кормление домохозяйства, в результате чего даже их продовольственный картофель в большинстве случаев превращалась в пищу для всей семьи. Поэтому подразумевает, что женские товары используются для ухода за семьей мало для рынка. Для мужчин продается весь урожай позволяют мужчине иметь больший доход, чем женщина.Это соответствует выводам (Okanya & Kroschel, 2014) о гендерных различиях между мужчинами и женщины. В аналогичных выводах (Kristjanson et al., 2017) сообщалось о различных потребности между мужчинами и женщинами, которые должны учитываться при уровне политики, если эти потребности должны быть удовлетворены.

    Таблица 2. Проблемы, с которыми сталкиваются мужчины и женщины в бизнесе по производству семенного картофеля

    мужчин (%)
    7 9 25 9 9
    70383 Участники малого домашнего животного 42 7 3 8
    4
    70387 10 21 10
    10

    гг. До Оборудование 40 8 8 57 57 5 9 5 9
    25 12 14 11
    6 6 6 6 6 6 43 6
    Сельхозтехника в совместной собственности 63 4 3 3 9
    9 11 3 9 7 7
    60387 60387 43 6
    Доступ к мелкому животному 92 92 89 89 2
    98 1 93 1
    1
    Доступ к немохозяйственным оборудованием 40 8 57 5
    Доступ к хранилищу 79 3 61 4
    Вызов 0 0 мужчин%
    Ограниченный доступ к земле 38 1 66 1 9
    9 8 7 3 10
    Нет группы Члений 6 9 7 7
    2 12 12 2 4 4
    27 3 3 9 2
    5 5 3 10
    Деградированные почвы 2 12 0 0
    Вредители И болезни 3 3 3 3 3
    25 4 21 4
    6 9 3 11 11
    8 8 7 7 7
    Отсутствие складских помещений 17 6 17 6
    Семена картофеля преобразован в еду 0 13 3 10 10
    4 10 7 7
    Высокая стоимость агроподготовки 4 4 4 4 4 4 4 4 4 10 0 0

    Основной проблемой, ограничивающей мужчин и женщин в производстве семенного картофеля, является ограниченный доступ к земле как для мужчин, так и для женщин, но проблема сообщили почти в два раза больше, чем женщины, чем мужчины вдвое больше женщин: (65 % против 37.5 % соответственно). Это может быть связано с позицией уважения мужчина держит в семье в качестве главы домохозяйства и в большинстве случаев землю принадлежит им. Также, когда фермеры были опрошены о том, являются ли мужчины и женщины имели равный доступ к производственным ресурсам, большинство из них сказали «нет» и добавил, что мужчины имеют лучший доступ к земле, чем женщины. это по соглашению с выводами, представленными (Kristjanson et al., 2017). Другие проблемы включают отсутствие капитала (мужчины 27 %, женщины 34 %).4 %) ограниченные кредитные линии (2 % мужчин, 20,6 % женщин), вредители и болезни, ограниченный доступ к качественным семенам и отсутствие складских помещений, некоторые из которых были отмечены ранее в Дискуссия. Кроме того, низкий доступ к распространению сельскохозяйственных знаний, что по мнению Рагасы, 2014 год мог повлиять на участие мужчин и женщин в сельскохозяйственная деятельность. В этом исследовании наблюдалось с учетом пол консультантов по распространению знаний и получают ли как мужчины, так и женщины сообщения расширения.В ходе исследования было отмечено, что женщины, как правило, становятся консервативен, если сотрудник по распространению знаний противоположного пола. При доступе Вероятно, женщины чаще посещали собрания, чем мужчины, хотя женщины было больше занятий дома. Это правда, что мужчины занимались другими деловые обязанности, которые держали их вдали от дома.

    Существующие возможности для производителей семенного картофеля

    Несмотря на трудности, связанные с ведением бизнеса по производству семенного картофеля, многие существуют возможности для мужчин и женщин-фермеров, занимающихся выращиванием семенного картофеля производство.Самая большая возможность – это высокие цены на семена. картофеля и прибыли тех, кто занимается семенным картофелем. С лучшими ценами по сравнению с другими культурами, возможно, такими же производственных издержек, те, кто участвует, получают выгоду и могут улучшить свои средств к существованию быстрее, чем те, кто не участвует. Сравнительная цена между продовольственный картофель и семенной картофель показали, что семенной картофель имеет цену На 30 процентов выше, чем продовольственный картофель.Чем больше женщин вовлекаются в семя картофельный бизнес, тем больше они поднимаются в нищете в этом районе. Это в соответствии с выводами (USAID, 2010), где женщины оказались превосходные мультипликаторы семян, и это требует наращивания их потенциала. Наличие поддержки со стороны правительства Уганды через Операцию Программа Wealth Creation предоставляет сельскохозяйственные ресурсы и дополнительные услуги для фермеры. Кисумбинг и др., 2014, а также сообщили о знании разрыв как один из факторов, который может повлиять на участие мужчин и женщин в сельскохозяйственном бизнесе. Помимо вклада Национального Организация сельскохозяйственных исследований (NARO) играет ключевую роль для фермеров в повышении их производительность. Фермеры также могут воспользоваться возможностями обучения и стартовые материалы, предоставленные различными партнерами по развитию, работающими в область.

    Выводы

    Как правило, мужчины и женщины вовлечены в бизнес по производству семенного картофеля по всему миру. бизнес по производству семенного картофеля; однако уровень их вовлеченности изменяется в зависимости от различных факторов, влияющих на них.Было обнаружено, что мужчины взять на себя роли на заключительном этапе, такие как сортировка, транспортировка, упаковка, погрузка и маркетинг. В процессе мужчины стараются понять детали и могут иметь возможность торговаться в ценах, так как женщины склонны уклоняться от такой деятельности. Выяснилось, что мужчины и женщины предпочитают работать совместное выполнение таких ролей, как; подготовка земли, посадка, прополка и уборка урожая. Опрыскивание оставляли для женщин, но в урожай делается совместно.Оказалось, что мужчины находятся в более выгодном положении. доступ к широкому спектру кредитов от поставщиков кредита, чем женщины, которые могли бы доступ только из деревни SACCOS. Это дает им преимущество перед занимаются семенным картофелем, чем женщины. Кроме того, у мужчин было обнаружено имеют больший доступ к сельскохозяйственному оборудованию, земле, магазинам и оказались более заняты, чем женщины в бизнесе семенного картофеля. Основные проблемы были ограниченная земля, ограниченный капитал, вредители и болезни, ограниченный доступ к качественные семена, погодные условия и неадекватные складские помещения.Поэтому рекомендовал поддерживать практику, в которой участвуют как мужчины, так и женщины. домашнее хозяйство. В ситуации, когда право собственности на ресурсы принадлежит одному категории они должны быть разделены для поощрения производительности другой категории в бизнес на семенном картофеле. Любые шаги по расширению доступа к кредитам настоятельно рекомендуется для успеха мужчин и женщин в бизнесе семенного картофеля. Это также важно, чтобы правительство работало рука об руку с частным сектора для удовлетворения потребностей фермеров, занимающихся семенным картофелем, особенно с использованием подхода, направленного на решение проблем женщин в бизнес.

    Подтверждение

    Это исследование было проведено в рамках тренинга ученых-аграрников по гендерным вопросам и исследованиям. Мы благодарим Национальную организацию сельскохозяйственных исследований за предоставленную нам возможность принять участие, БОЛЬШОЕ руководство за поддержку и руководство, которые они предоставили во время обучения, и фермеров, которые участвовали .

    Каталожные номера

    • Арендт, Х.(2005). Ответственность и суждение. Нью-Йорк: Шокен.
    • Ахейсибве А. Р., Барекье А., Намугга П. и Бьяругаба А. А. (2015). Проблемы и возможности для качественного семенного картофеля Доступность и Производство в Уганде, Журнал сельскохозяйственных наук Уганды , 16 (2), 149–159.
    • Бонабана-Вабби, Айо, Дж. С., Мугонола, Б., Тейлор Д.Б., Киринья Дж. и Тенива, М. (2013). Показатели картофельных рынков на юго-западе Уганда, Журнал развития и экономики сельского хозяйства, 5(6), 225–235.
    • Чеминингва, Г., Мулаголи, И., Мвонга, С., Ндуби, Дж., Тум, Дж. (2005). Яблоки Кабале: Бум или Бертс? Исследование по разработке стратегий эксплуатации Рыночные возможности для производителей яблок в Кабале, Уганда .ИКРА, Нидерланды.
    • CIP. (2011). Дорожная карта для инвестиций в цепочку создания стоимости семенного картофеля в Восточной Африке . Лима, Перу, стр. 27.
    • КИП, (2014). Глобальные исследования картофеля для меняющегося мира . работающий бумага.
    • Досс, К. (2014). Потребность в данных для гендерного анализа в сельском хозяйстве. В Гендер в сельском хозяйстве , Springer, Дордрехт, стр.55–68.
    • Европейский институт гендерного равенства (EIGE), (2016 г.). Пол в Сельское хозяйство и развитие сельских районов. Полученное из: http://eige.europa.eu/gender-mainstreaming .
    • ФАОСТАТ. (2013). Статистическая база данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации . Юнайтед Наций, Рим, Италия. Получено с: http://www.faostat3.fao.org/home/index.html
    • Флетшнер, Д.и Кенни, Л. (2014). Доступ сельских женщин к финансовым услуги: кредит, сбережения и страхование. Гендер в сельском хозяйстве , Спрингер, Дордрехт, стр. 187–208.
    • Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (2008 г.). Международный год картофеля [Онлайн] . Получено с: http://www.potato2008.org
    • ФАО, получено с: http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx
    • Хилл, Р. В., и Виньери, М. (2014). Включение гендерной чувствительности в цепочки поставок на рынке товарных культур. В Гендер в сельском хозяйстве , Springer, Дордрехт, стр. 315–341.
    • Джиггинс, Дж. (1989). Как бедные женщины зарабатывают в странах Африки к югу от Сахары и что работает против них. Мировое развитие , 17 (7), 953–963.
    • Кристьянсон П., Уотерс-Байер А., Джонсон Н. Л., Типильда А., Ньюки Дж., Балтенвек, И., …, Макмиллан, С. (2014). Животноводство и средства к существованию женщин. В «Гендер в сельском хозяйстве», Springer, Дордрехт, стр. 209–233.
    • Низкий DCM, Робертс, Х., и Уайтинг, Р. (2015). Гендерное разнообразие совета директоров и эффективность фирмы: эмпирический свидетельства из Гонконга, Южной Кореи, Малайзии и Сингапура. Pacific-Basin Finance Journal, 35 , 381–401.
    • Кристьянсон П., Брайан Э., Бернье К., Твайман Дж., Мейнзен-Дик Р. С., Киран, К., …, Досс, К. (2017). Учет гендерных аспектов в сельскохозяйственных исследованиях для развития в условиях меняющегося климата: где мы и где мы должны идти? Международный журнал устойчивости сельского хозяйства, 15 (5), 482–500.
    • Огато, С., Бун К. Э. и Субрамани Дж. (2009). Гендерные роли в урожае методы производства и управления: тематическое исследование трех сельских сообщества в округе Амбо, Эфиопия. Камаль-Раджи. Журнал экологии человека, 27 , 1–20.
    • Огунлела, Ю.И., и Мухтар, А.А. (2009). Гендерные проблемы в сельском хозяйстве и развитие сельских районов в Нигерии: роль женщин, Журнал гуманитарных и социальных наук , 4 (1), 19–30.
    • Окания, Дж. С., и Крошель, Дж. (2014). Гендерные различия в доступе и использование отдельных производственных ресурсов среди фермеров, выращивающих сладкий картофель в Уганде. Сельское хозяйство и продовольственная безопасность, 3, 1.
    • Олагунью Ф.И., Факайоде С.Б., Бабатунде Р.О. и Огунволе-Олападе , Ф. (2013). Гендерный анализ производства сладкого картофеля в Осуне Штат, Нигерия. Экономика сельского хозяйства и расширение .
    • Кисумбинг А. Р., Рубин Д., Манфре К., Вайтханджи Э., ван ден Болд М., Олни, Д., …, Майнцен-Дик, Р. (2015) Гендер, активы и рыночная ориентация Сельское хозяйство: уроки ценных сельскохозяйственных и животноводческих проектов в Африке и Азия. Сельское хозяйство и человеческие ценности, 32 (4), 705–725.
    • Кисумбинг, А. Р., Майнцен-Дик, Р., Реней, Т. Л., Кроппенштедт, А., Берман, Дж.А. и Петерман А. (2014). Закрыть пробел в знаниях о пол в сельском хозяйстве. В Гендер в сельском хозяйстве , Springer, Дордрехт, стр. 3–27.
    • Рагаса, К. (2014). Повышение гендерной чувствительности сельскохозяйственных расширение. В Гендер в сельском хозяйстве , Springer, Дордрехт, 411–430.
    • Рену, Дж. (2008). Участие женщин-фермеров в производстве картофеля. Индийский исследовательский журнал дополнительного образования, 8 (1).
    • Сайто, К., Меконнен, Х., и Сперлинг, Д. (1994). Повышение производительности женщин-фермеров в странах Африки к югу от Сахары (Дискуссионный документ 230). Вашингтон, округ Колумбия: Всемирный банк.
    • ТЫ СКАЗАЛ. (2010). План реализации «Продовольствие во имя будущего» Восточной Африки на 2010 финансовый год. Вашингтон, округ Колумбия, стр. 48.
    • Ван ден Болд, М., Диллон А., Олни Д.К., Уэдраого М., Педехомбга А., и Кисумбинг, А. Р. (2015). Может ли интегрированное сельское хозяйство-питание программы меняют гендерные нормы в отношении владения землей и имуществом? Доказательства от Буркина-Фасо. Журнал исследований развития, 51 (9): 1155–1174.

    Картофель с острова Принца Эдуарда

    Почему картофель PEI?

    Выращивание всемирно известного картофеля – это гораздо больше, чем просто отрасль на острове Принца Эдуарда, это образ жизни с 1700-х годов.Наши производители очень близки к земле, многие из них выросли на земле, которую продолжают обрабатывать.

     

    Это заложено в нашей природе

     Средний картофелевод на острове вырос на ферме, извлекая ценные уроки из предыдущего поколения по успешному производству продуктов питания для других. В PEI насчитывается более 180 производителей картофеля, 96% из которых являются семейными фермами. Большинство островитян так или иначе связаны с картофелеводческой фермой либо через прямую работу, либо через своих друзей и семью.Гордость и забота наших производителей о производстве высококачественного картофеля — вот почему картофель PEI является лучшим в мире.

     

    Идеальные условия выращивания

    PEI имеет идеальные условия для выращивания своей самой известной культуры. Наша красная, богатая железом почва идеально подходит для картофеля, так как сохраняет необходимое количество влаги в течение вегетационного периода. Теплое лето, холодная зима и достаточное количество осадков создают отличные условия для выращивания с правильным балансом тепла, света и воды, чтобы максимизировать урожайность и качество клубней.Остров предоставляет явное преимущество для выращивания высококачественного картофеля, поскольку океан выступает в качестве естественного барьера против болезней, передающихся воздушно-капельным путем или переносимых насекомыми. Кроме того, этот легкий доступ к океану облегчает транспортировку урожая, а ограниченные точки входа позволяют нам полностью контролировать перемещение картофеля в провинцию и из нее.

     

    Требуется остров

    Известный своим идеальным вкусом и качеством, в настоящее время существует более 100 сортов картофеля PEI, которые в настоящее время поставляются более чем в 20 стран мира.Ежегодно на PEI выращивается более 86 000 акров картофеля, что делает его самой крупной коммерческой культурой, выращиваемой на острове. Картофельная промышленность ежегодно приносит экономике Острова Принца Эдуарда более одного миллиарда долларов, включая стоимость урожая, прямые рабочие места, а также дополнительные услуги и отрасли. Как провинция по производству картофеля № 1 в Канаде и ведущий экспорт PEI, мы не маленькие картофелины!

     

    Картофель и устойчивость

    Фермеры острова

    практикуют экологически устойчивые методы ведения сельского хозяйства и соблюдают самые строгие экологические, экономические и социальные стандарты Канады.PEI имеет самый высокий уровень внедрения в Канаде для выполнения улучшенных экологических планов ферм, которые помогают фермерам разрабатывать устойчивые операционные планы. Фермеры PEI понимают необходимость защиты нашей земли, водных путей, воздуха и видов, поскольку наш остров очень чувствителен к изменениям в окружающей среде. Производители помогают разрабатывать и внедрять строгие экологические нормы, чтобы защитить окружающую среду для будущих поколений. Кроме того, картофельная промышленность работает в тесном сотрудничестве с различными заинтересованными сторонами, чтобы обучать производителей передовым методам управления, включая ответственную борьбу с вредителями, повышение плодородия почвы, устранение эрозии почвы и улучшение здоровья растений.

     

    Улучшение картофеля

    Картофелеводы Острова Принца Эдуарда гордятся качеством своей продукции и демонстрируют свою приверженность качеству различными способами. Во-первых, отрасль отслеживает все перемещения картофеля с острова и отслеживает все поставки до того, как покинет провинцию, чтобы гарантировать, что потребители получают только картофель самого высокого качества. Картофелеводы также совместно владеют и управляют элитной семенной фермой , , основанной в 1962 году, которая занимается производством высококачественных семян, мониторингом здоровья растений и искоренением болезней семенного фонда.

     

    Для фермеров на Острове Принца Эдуарда производство лучшего – это больше, чем просто работа. Чтобы выстоять, нужны все правильные ингредиенты, труд многих рук и дух. Что нужно для выращивания картофеля? Там, откуда мы родом, нужен остров.

    Картофельная промышленность Флориды меняется, перемещается

    Картофельная промышленность Южной Флориды в последние годы претерпела резкий сдвиг в производстве, поскольку разрастание городов из Майами уничтожило поля вокруг Хомстеда, к югу от города.Усадьба исторически занимала самые большие гектары картофеля в этом районе, большая часть продукции шла на производство чипсов, но компании по производству чипсов ушли из региона, поскольку производство сократилось до нуля, а последний урожай был собран в 2004 году.

    Производители решили, что высокая стоимость производства в сочетании с низкой урожайностью и конкуренцией со стороны хранящегося картофеля делает невозможным дальнейшее развитие бизнеса», — сказала Мэри Ламбертс, специалист по расширению овощеводства Университета Флориды, округ Майами-Дейд.

    «Другим фактором был жилищный бум, который в то время действительно набирал обороты. После того, как они не зарабатывали на урожае картофеля по крайней мере пару лет, производителям предлагали большие деньги за их землю, которая в основном принадлежала производителям».

    Юго-западная Флорида занимается выращиванием картофеля уже несколько десятилетий, и сегодня в производстве находится около 4000 акров, в основном в округах Ли, Коллиер и Хендри, а также дополнительные акры в округе Окичоби.Фермеры в этих округах практически не пострадали от краха отрасли Homestead, учитывая, что большая часть картофеля в регионе продается для рынка свежих продуктов, что помогает поддерживать производство без компаний, производящих чипсы.

    Северная Флорида, в первую очередь округа Сент-Джонс, Патнэм и Флаглер, разделена между производством чипсов и рынка свежей продукции и составляет основную часть производства Флориды.

    «В Северной Флориде не было никаких сдвигов в производстве, оно было довольно стабильным», — сказал Дэвид Динкинс, директор по расширению округа Университета Флориды, Сент-Луис.округ Джонс.

    «Мы производим где-то от 15 000 акров до 22 000 акров каждый год. В прошлом году у нас было около 18 000 акров, и мы ожидаем от 17 000 до 20 000 акров в следующем сезоне».

    Климат является важным фактором стабильности картофелеводческой отрасли Флориды, производство которой ведется с 1890-х годов. Это дает возможность выращивать картофель зимой, когда запасы картофеля с северо-запада начинают портиться. Производители Южной Флориды сажают в период с октября по декабрь и собирают урожай с января по начало марта, в то время как производители Северной Флориды сажают в январе и феврале и собирают урожай в апреле и мае.

    Растущие вызовы

    Климат также создает проблемы для отрасли, в частности, более теплая погода способствует росту грибков, особенно фитофтороза. Болезнь проникла в штат в течение последних нескольких лет, и многие считают, что она сыграет свою роль в будущем отрасли.

    «За последние несколько лет фитофтороз показал признаки изменений», — сказал Джин МакЭвой, директор по расширению Университета Флориды, округ Хендри.

    «Есть новые расы, у которых потенциально может развиться устойчивость к фунгицидам, что может стать проблемой.”
    Дэнни Джонс — фермер в четвертом поколении из округа Сент-Джонс, управляющий фермой Blue Sky Farms уже 25 лет. Как и у большинства производителей, его площади в последние несколько лет оставались стабильными. Он является членом Национального совета по картофелю и бывшим членом правления Картофельного совета США, а также членом правления Ассоциации производителей фруктов и овощей Флориды и Биржи производителей Северной Флориды. Он видит много проблем в отрасли, и одна из самых больших заключается в построении стратегии на долгосрочную перспективу, открытии новых окон для сбыта картофеля и одновременном недопущении перепроизводства на рынке, где потребители могут быть не так заинтересованы в покупке.Это включает в себя информирование потребителей об отрасли и сортах, производимых во Флориде. Также растет интерес к продуктам местного производства, что может помочь увеличить спрос на картофель из Флориды.

    Эти проблемы решаются с помощью Совета по картофелю США и Национального совета по картофелю для улучшения отрасли в штате.

    «Нам нужно привлечь больше людей, потому что это дает вам лучшее представление о том, как все работает на национальном уровне, и вы лучше понимаете, как все работает на местном уровне», — сказал Джонс.

    Существуют и другие проблемы в отрасли, которые усложняют производство, в том числе трудовые вопросы, экологические нормы, правила безопасности пищевых продуктов и новые правила использования фумигантов от EPA. Но Джонс также видит новую оценку сельского хозяйства и, как и многие эксперты, сохраняет оптимизм в отношении отрасли.

    «Когда экономика процветала, а жилье и туризм были основными экономическими движущими силами в штате, государство не обращало на нас такого внимания. Теперь они, похоже, лучше понимают экономические последствия сельского хозяйства во время экономического спада.

    МакЭвой добавил: «Картофель — товарная культура. Люди любят их есть в Соединенных Штатах, и я думаю, что это останется стабильным. Производители нашли свою нишу (в зимнем производстве), и, вероятно, так и останется».

    • Картофельные фермы по регионам Канада 2021

    • Картофельные фермы по регионам Канада 2021 | Statista

    Другая статистика по теме

    Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в шапке.

    Зарегистрируйтесь сейчас

    В настоящее время вы используете общую учетную запись. Чтобы использовать отдельные функции (например, пометить статистику как избранное, установить статистические оповещения) пожалуйста, войдите в свой личный кабинет. Если вы являетесь администратором, пожалуйста, авторизуйтесь, войдя в систему еще раз.

    Авторизоваться

    Сохранить статистику в формате .XLS

    Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

    Сохранить статистику в формате .PNG

    Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

    Сохранить статистику в формате .PDF

    Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

    Показать ссылки на источники

    Как пользователь Premium вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

    Показать подробности об этой статистике

    Как пользователь Premium вы получаете доступ к справочной информации и подробностям о выпуске этой статистики.

    Статистика закладок

    Как только эта статистика обновится, вы немедленно получите уведомление по электронной почте.

    Да, сохранить как избранное!

    …и облегчить мою исследовательскую жизнь.

    Изменить параметры статистики

    Для использования этой функции требуется как минимум одиночная учетная запись .

    Базовая учетная запись

    Знакомство с платформой

    У вас есть доступ только к базовой статистике.
    Эта статистика не включена в вашу учетную запись.

    Однозначный аккаунт

    Идеальный учет входа для индивидуальных пользователей

      • Мгновенный доступ до 1M Статистика
      • Скачать 8 в XLS, PDF & PNG Формат
      • Подробный Список литературы

      $ 59 $ 39 / месяц *

      в первые 12 месяцев

      Корпоративный счет

      Полный доступ

      Корпоративное решение со всеми функциями.

      * Цены не включают налог с продаж.

      Самая важная статистика

      Самая важная статистика

      Самая важная статистика

      Самая важная статистика

      Дальнейшая дополнительная статистика

      Узнайте больше о том, как Statista может поддерживать ваш бизнес.

      Статкан. (2 марта 2022 г.). Количество предприятий по выращиванию картофеля в Канаде по состоянию на декабрь 2021 г. по регионам [График].В Статистике. Получено 3 апреля 2022 г. с https://www.statista.com/statistics/1035904/number-of-potato-farms-by-region-canada/

      StatCan. «Количество предприятий по выращиванию картофеля в Канаде по состоянию на декабрь 2021 года по регионам». Диаграмма. 2 марта 2022 г. Статистика. По состоянию на 3 апреля 2022 г. https://www.statista.com/statistics/1035904/number-of-potato-farms-by-region-canada/

      StatCan. (2022). Количество предприятий по выращиванию картофеля в Канаде по состоянию на декабрь 2021 г. по регионам. Статистика. Statista Inc.. По состоянию на 3 апреля 2022 г. https://www.statista.com/statistics/1035904/number-of-potato-farms-by-region-canada/

      StatCan. «Количество предприятий по выращиванию картофеля в Канаде по состоянию на декабрь 2021 года по регионам». Statista, Statista Inc., 2 марта 2022 г., https://www.statista.com/statistics/1035904/number-of-potato-farms-by-region-canada/

      StatCan, Количество предприятий по выращиванию картофеля в Канаде на декабрь 2021 г., по регионам Статистика, https://www.statista.com/statistics/1035904/number-of-potato-farms-by-region-canada/ (последнее посещение 03 апреля 2022 г.)

      Размер рынка картофеля, Отчет (2022 — 27)

      Обзор рынка

      Период обучения: 2017-2027 гг.
      Базисный год: 2021
      Самый быстрорастущий рынок: Азиатско-Тихоокеанский регион
      Самый большой рынок: Азиатско-Тихоокеанский регион
      CAGR: 3.5 %

      Нужен отчет, отражающий влияние COVID-19 на этот рынок и его рост?

      Скачать бесплатно Образец

      Обзор рынка

      Прогнозируется, что рынок картофеля будет показывать среднегодовой прирост в 3,5% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2027 год. Пандемия COVID-19 привела к увеличению спроса на свежий картофель во всем мире в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах, поскольку люди запасались недорогими продуктами. Карантин также увеличил спрос на свежий картофель в развивающихся странах.Промышленность пытается направить картофель на рынок напрямую, а не перерабатывать его, поскольку спрос на свежий картофель в настоящее время относительно выше, чем на переработанный.

      Картофель является третьей по значимости продовольственной культурой в мире после риса и пшеницы с точки зрения потребления человеком. Существует более 4000 съедобных сортов картофеля, в основном произрастающих в Андах Южной Америки. Есть также более 180 видов дикого картофеля, хотя они слишком горькие, чтобы их есть. Их важное биоразнообразие включает естественную устойчивость к вредителям, болезням и климатическим условиям.Рост площадей под картофелем быстро опередил рост всех других продовольственных культур в развивающихся странах. Это фундаментальный элемент продовольственной безопасности для миллионов людей в Южной Америке, Африке и Азии, включая Центральную Азию. Картофель едят более миллиарда человек во всем мире. По сравнению с другими продовольственными культурами картофель имеет преимущества легкого хранения, высокой урожайности, низкой потребности в посадке, широкой площади посадки и высокой питательной ценности. Это качество делает картофель подходящей культурой для пищевой промышленности.

      Свежий и охлажденный картофель — две основные категории на мировом рынке картофеля. Свежий картофель используется для ежедневного потребления, тогда как охлажденный картофель экспортируется или импортируется и используется в пищевой промышленности. Даже в странах, традиционно не потребляющих картофель, картофель стал популярен благодаря длительному сроку хранения. В переработанной пищевой промышленности, где переработанные продукты составляют основную часть потребления картофеля, спрос на свежий картофель резко вырос во всем мире.Согласно Карте международной торговли в 2020 году, Франция, Германия, Китай, Нидерланды, Канада и США были основными экспортерами свежего картофеля в мире. Китай, Индия, Россия, США и Германия были крупнейшими странами-производителями картофеля в мире в 2020 году с 78,2 млн метрических тонн, 51,3 млн метрических тонн, 19,6 млн метрических тонн, 18,8 млн метрических тонн и 11,7 млн ​​метрических тонн. соответственно. Таким образом, повышенный спрос на картофель и рост мирового производства отражают положительную динамику рынка картофеля в прогнозируемый период.

      Объем отчета

      Картофель ( Solanum tuberosum ) представляет собой клубнеплодную культуру, происходящую из высокогорных тропических районов. Рынок картофеля разделен по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку и Африку. Отчет включает анализ производства (объем), анализ потребления (объем и стоимость), анализ импорта (объем и стоимость), анализ экспорта (объем и стоимость) и анализ динамики цен на картофель по всему миру. Картофель, свежий или охлажденный, с ботаническим названием solanum tuberosum , был рассмотрен для анализа производства, импорта и экспорта в различных странах мира с кодом ГС — 070190.В отчете предлагается оценка рынка и прогноз стоимости (тыс. долл. США) и объема (метрические тонны).

      География (анализ производства по объему, анализ потребления по объему и стоимости, анализ импорта по стоимости и объему, анализ экспорта по стоимости и объему и анализ динамики цен)
      7 7
      Северная Америка
      Соединенные Штаты Америки
      Канада
      Mexico
      Германия Бельгия Нидерланды
      Европа
      Россия
      Франция
      Великобритания
      Италия
      Испания
      Китай
      Asia-Pacific
      Япония
      Индия
      Южная Америка
      Бразилия
      Аргентина
      Африка
      Южная Африка
      Египет

      Объем отчета может быть настроены в соответствии с вашими требованиями.Кликните сюда.

      Ключевые тенденции рынка

      Повышенный спрос со стороны перерабатывающей промышленности

      Картофель используется для самых разных целей, а не только как овощ для приготовления пищи в домашних условиях. Вероятно, менее 50% картофеля, выращиваемого в мире, потребляется в свежем виде. Остальное перерабатывается в пищевые продукты из картофеля и пищевые ингредиенты, скармливается крупному рогатому скоту, свиньям и курам, перерабатывается в крахмал для промышленности. Согласно данным о продовольствии и сельском хозяйстве (FAOSTAT), такие страны, как Китай, Индия, Россия, США и Германия, были основными производителями картофеля, на долю которых приходилось 78.2 миллиона метрических тонн, 51,3 миллиона метрических тонн, 19,6 миллиона метрических тонн, 18,8 миллиона метрических тонн и 11,7 миллиона метрических тонн соответственно в 2020 году. Мировое потребление картофеля переходит от свежего картофеля к переработанным пищевым продуктам с добавленной стоимостью. Одним из основных продуктов в этой категории является замороженный картофель, в том числе большая часть картофеля фри, который подают в ресторанах и сетях быстрого питания по всему миру. Картофельные чипсы — еще один переработанный продукт, давний король закусок во многих развитых странах.Обезвоженные картофельные хлопья используются в розничной торговле продуктами из картофельного пюре, в качестве ингредиентов для закусок и даже в качестве пищевой добавки. Картофельная мука, еще один обезвоженный продукт, используется в пищевой промышленности для связывания мясных смесей и загущения соусов и супов. Мелкий, безвкусный порошок с «отличным вкусом», картофельный крахмал обеспечивает более высокую вязкость, чем пшеничный и кукурузный крахмалы, и дает более вкусный продукт. Он используется в качестве загустителя для соусов и тушеных блюд, а также связующего вещества в смесях для тортов, тесте, печенье и мороженом.В Восточной Европе и Скандинавии измельченный картофель нагревают, чтобы превратить его крахмал в сбраживаемые сахара, используемые при дистилляции алкогольных напитков, таких как водка и аквавит. Таким образом, ожидается, что рост производства и потребления картофеля в разных странах будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

      Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец Отчет

      Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке

      В настоящее время Китай является крупнейшим в мире производителем картофеля.Согласно данным FAOSTAT, производство картофеля в стране в 2019 году составило 75 657 850 метрических тонн, а в 2020 году оно увеличилось до 78 236 596 метрических тонн. В 2019 году убранная площадь составила 4 038 885 га, а в 2020 году — 4 218 188 га. Быстрый рост производства картофеля в Китае объясняется несколькими причинами. Короткий период роста и широкие возможности адаптации картофеля делают его пригодным для различных районов и типов климата в Китае и позволяют выращивать картофель круглый год.Большая часть свежего картофеля в Китае используется для столового потребления. По оценкам отраслевых контактов, 60% китайского картофеля потребляется в свежем виде в домашнем хозяйстве и ресторанах. Население среднего класса увеличивается из-за быстрой урбанизации, что привело к популярности продуктов из картофеля, поскольку это население больше привлекает западная кухня. Более того, китайцы избегают картофеля, за исключением картофеля фри, который популярен в западных ресторанах быстрого питания. Индия является крупнейшим производителем картофеля в мире после Китая.

      В течение 2020 года производство картофеля в Индии неуклонно росло. Это связано с ростом потребления картофеля в стране из-за растущей индустриализации и участия женщин на рынке труда, что создало спрос на переработанные, готовые к употреблению продукты. есть полуфабрикаты, особенно в городских районах.

      Таким образом, производство и потребление, как ожидается, вырастут и, как ожидается, увеличатся в прогнозируемый период, поскольку картофель стал одним из основных продуктов питания в регионе, а также благоприятные условия помогают ежегодно получать более высокие объемы производства.

      Чтобы понять тенденции в географии, загрузите образец Отчет

      Содержание

      1. 1. Введение

          1. 1.1 Учебные допущения и определение рынка

          2. 1.2 Область исследования

          3. 0
          4. 2. Методология исследования

          5. 3. Представительское обеспечение

          6. 4. Рынок ДИНАМИКА

            1. 4.1 Обзор рынка

            2. 4.2 Драйверы рынка

            3. 4.3 Рыночные ограничения

            4. 4.4 Анализ цепных цепей

            5. 0
            6. 5. Сегментация рынка

              1. 5.1 География (анализ производства в объеме, анализ потребления по объему и стоимости, анализ импорта стоимость и объем, анализ экспорта по стоимости и объему и анализ динамики цен)

                1. 5.1.1 Северная Америка

                  1. 5.1.1.1 США

                  2. 5.1.1.2 CANADA

                  3. 5.1.1.3 Mexica

                  7
                2. 5.1.2 Европа

                  5.1.2 Европа

                  1. 5.1.2.1 Russia

                  2. 5.1.2.2 Франция

                  3. 5.1.2.3 Великобритания

                  4. 5.1.2.4 ИТАЛИЯ

                  5. 5.1.2.5

                  6. 5.1.2.5

                  7. 5.1.2.6 Испания

                  8. 5.1.2.7

                  9. 5.1.2.7

                  10. 5.1.2.8 Нидерланды

                3. 5.1.3 Asia-Pacific

                  1. 5.1.3.1 Китай

                  2. 5.1.3.2 Япония

                  3. 5.1.3.3 Индия

                  4. 5.1.3.3 Индия

                4. 5.1.4 Южная Америка

                  01
                5. 5.1.4.1 Бразилия

                6. 5.1.4.2 Argentina

            7. 5.1.5

            8. 5.1.5

            9. 01
            10. 5.1.5.1 Южная Африка

            11. 5.1.5.2 Egipt

            12. 0

              0

            13. 6.РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

            14. 7. ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ COVID-19 НА РЫНОК

            Вы также можете приобрести части этого отчета. Вы хотите проверить раздел мудро прайс-лист?
            Получить разбивку цен Сейчас

            Часто задаваемые вопросы

            Каков период изучения этого рынка?

            Мировой рынок картофеля изучается с 2017 по 2027 год.

            Каковы темпы роста мирового рынка картофеля?

            Глобальный рынок картофеля растет со среднегодовым темпом роста 3.5% в течение следующих 5 лет.

            Какой регион имеет самые высокие темпы роста на мировом рынке картофеля?

            Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в 2021–2026 годах.

            Какой регион имеет наибольшую долю на мировом рынке картофеля?

            Азиатско-Тихоокеанский регион будет иметь самую высокую долю в 2021 году.

            80% наших клиентов ищут отчеты на заказ. Как ты хотите, чтобы мы подогнали вашу?

            Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты!

            Пожалуйста, введите корректное сообщение!

            ПРЕДСТАВИТЬ

            Загрузка.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.