Выращивание грибов бизнес план: Бизнес план фермы по выращиванию грибов с расчетами

Начинаем бизнес по выращиванию грибов

Любая идея бизнеса имеет свой жизненный цикл. Грамотно выстроенная, с четкими экономическими расчетами и продуманными перспективами развития, творческая мысль обычно успешно воплощается и развивается. Однако если хочется создать нечто грандиозное за неделю и еще через две недели получить миллионный доход – о бизнесе лучше сразу забыть по простой причине нежизненности подобного плана.

Первым вопросом для открытия любого частного предприятия, в том числе по выращиванию грибов, становится определение стартовых шагов.

Мы опросили успешных бизнесменов в различных отраслях о том, с чего необходимо начать действовать, чтобы построить успешный бизнес, получился следующий план действий:

1. Обозначить идею, либо правильно ее подобрать.

2. Оценить возможные перспективы на местности.

3. Составить подробный бизнес-план.

4. Обеспечить финансирование. Если есть собственный стартовый капитал – отлично, если нет – нужно найти надежных спонсоров, готовых вложить средства в молодое предприятие или позаботиться об оформлении кредита. Последний вариант рискованный – при нулевой окупаемости или ухода «в минус», заемные средства придется отдавать с заранее определенными процентами.

5. Провести «разведку боем» — организовать продажу услуг/товаров в минимальных масштабах на предполагаемой территории развития бизнеса. Результаты сбыта помогут оценить востребованность нового продукта.

6. Зарегистрировать предприятие в налоговой инспекции. Это может быть ИП или ООО. На усмотрение инициатора проекта. Для этого нужно подать заявление о регистрации по специальной форме. В документе обязательно указывается адрес, по которому предприятие будет оформлено как юридическое лицо: прописывается место нахождения арендуемого помещения или площадки, либо домашний адрес предпринимателя.

   В настоящий момент налоговые инспекторы в течение 10 дней с момента регистрации нового предприятия проводят проверку юридического адреса.

7. Закупка необходимых материалов, оборудования, аренда и ремонт помещения

8. Получение необходимых согласований в зависимости от выбранной сферы деятельности.

9. Организация рекламы своего бизнеса.

Итогом проделанной работы становится последний пункт – можно начинать развитие бизнеса.

Если в качестве идеи выбран бизнес по выращиванию грибов в домашних условиях, предпринимателю нужно позаботиться об отдельном помещении для своего производства и правильно его обустроить.

Какие грибы выбрать

Для разведения грибов в частном секторе можно выбрать несколько видов этого популярного продукта, однако самыми подходящими признаны вешенки и шампиньоны. С условиями выращивания этих самых распространенных представителей грибного мира может справиться даже начинающий предприниматель. В пользу подобного выбора говорят сразу несколько факторов:

• Хорошие вкусовые качества;
• полезность и хорошая усвояемость;
• ценовая доступность;
• возможность круглогодичного выращивания.

Выбор места культивирования зависит от вида грибов: вешенки не особо требовательны к внешним условиям, тогда как шампиньоны предъявляют более высокие требования к окружающим обстоятельствам.

Менее популярны, но более требовательны к условиям разведения боровики (белые грибы) или шиитаке, за их производство берутся или очень опытные производители, либо бизнесмены, специализирующиеся на поставках деликатесов в точки питания и торговли. При желании организации поставки в места, реализующие грибы как продукты питания потребителей, следует помнить, что принимающая сторона потребует документы сертификации.

Где производить выращивание грибов

Грибы в больших объемах выращивают на открытом воздухе, либо в помещении. Если планируется получение круглогодичного урожая, лучше выбрать площадку под крышей. Идеальным местом размещения может стать подвал дома, пустующая теплица, бывшая жилая комната.

Важное правило! Перед началом эксплуатации территория тщательно дезинфицируется, стены покрываются побелкой, напольное покрытие цементируют.

Если территорией производства выбрана теплица, ее можно взять в аренду. Обилие предложений поможет выбрать наиболее приемлемый вариант.

В идеале помещение должно быть чистым, непременно сухим, с хорошей циркуляцией воздуха, большими показателями влажности (до 90%). При отсутствии естественного источника влаги устанавливают искусственные увлажнители – емкости с холодной водой.

Если в помещении нет отопления, для обогрева в холодное время понадобятся радиатор или печка.

Что касается освещения, то искусственный свет потребуется на момент созревания и сбора урожая. Важно помнить, что грибы не нуждаются в ярких солнечных лучах, но постоянная темнота им так же вредна. Решить вопрос поможет покраска окон в белый цвет – это преградит путь прямым потокам, однако обеспечит доступ дневному освещению.

Кроме того, общая площадь «грибной поляны» должна быть достаточно просторной, чтобы каждому этапу разведения и выращивания продукта досталась своя территория.                       

Лучший субстрат: покупной или самостоятельно изготовленный?

На выбор субстрата влияет вид выращиваемых грибов, он же выполняет функцию почвы. Ингредиентами плодоносящей земли выбирают:

• Солому – пшеничную, ячменную, ржаную;
• опилки;
• початки кукурузы;
• отруби;
• шелуху семечек подсолнуха.

Если есть возможность, можно приобрести для субстрата переработанный лен.

Начинающим предпринимателям лучше воспользоваться готовым составом. Отсутствие достаточного опыта в рукотворном создании продукта может привести к потере урожая. Но если знаний и опыта достаточно, изготовить питательную смесь не составит труда.

Производство вешенки

Особенно популярно и весьма развито в последние несколько лет производство грибов вешенка.

К почвенным условиям гриб неприхотлив. Вырастить урожай можно двумя способами: использованием плодородной смеси или естественной древесины.

Плодородная почва для производства вешенки

Вначале нужно подготовить все, что потребуется: исходные материалы, полиэтиленовые мешки, горячую воду.

Субстрат для него составляют из свежих опилок, лузги подсолнуха и соломы. Последний ингредиент перед применением тщательно измельчают, и обильно вымачивают. Шелуха подсолнечника должна быть не слишком влажной, чистой, без посторонних примесей, обязательно свежей.

Состав перемешивают, заливают горячей водой (не кипятком!), дают остыть.

На процесс полного смачивания уходит несколько часов – влага должна полностью пропитать субстрат.

Охлажденную массу тщательно размешивают с материалом для посева, фасуют в подготовленные мешки из полипропилена. Слои мицелия и субстрата при этом чередуются. Для успешного вызревания грибницы в мешках проделываются небольшие отверстия, располагая их на расстоянии в 10-15 см.

Почвенный состав выдерживают 1 месяц в теплом (не более 25С), влажном (до 85-90%) помещении. Освещение на данном этапе не требуется. По окончании срока мешки переносят в прохладное место – на данном этапе температура должна быть не более 16-18 С.

Особенность вешенок – волнообразный рост. Через несколько недель после содержания субстратного состава в «стационаре», появляется первая волна урожая.

Важное замечание для новичков грибного бизнеса: каждая следующая волна будет приносить меньшее количество урожая.

Использование отходов деревообработки

Можно выращивать грибы на природной базе, для чего выбирают отходы деревообработки лиственных пород.  Для частного, тем более домашнего, производства естественный метод не подходит – слишком сложен и трудоемок при минимальном результате.

Деревянная основа для грибницы должна быть чистой, свежей, без повреждений посторонними грибковыми спорами.

Вживленный в дерево мицелий оставляют до момента обрастания, затем пересаживают в землю. Важно соблюсти высокую влажность, чтобы водная среда обеспечила грибнице комфортные условия созревания.

Особенности производства шампиньонов

Для данного вида требуется другой почвенный состав – компост. Это достаточно популярный материал, его можно легко найти в торговых точках. Для уверенности лучше составить смесь самостоятельно, из проверенных и надежных средств. К слову, способ поможет хорошо сэкономить.

Процесс состоит в следующем:

1. Пшеничную солому тщательно измельчают.

2. Массу основательно пропитывают влагой, Чтобы соломенная масса достаточно размягчилась, нужно выдержать пропорцию: на 2,5 части соломы потребуется 1 часть воды.

3. Из полученного состава и навоза замешивают однородную вязкую массу.

Навоз можно заменить свежим куриным пометом.

Компост созревает 14 дней, после чего полностью готов к применению.

В компосте также отлично себя чувствуют вешенки – по качеству грибы получаются на порядок выше выходцев из субстрата.                            

Шампиньоны достаточно требовательны к почве прорастания и условиям содержания. Грибам требуется компост, состоящий из соломы (10-12 кг), меловой или гипсовой добавки (до 1 кг) и связующей массы – помета или навоза (не более 8 кг). Все ингредиенты должны быть свежими, без примесей.

Подготовленный субстрат раскладывают послойно, оставляют на 1 месяц для созревания. Компост в этот период нужно каждый день поливать и раз в неделю осторожно встряхивать, чтобы обеспечить дополнительное вентилирование.

Когда смесь созреет для высадки грибницы, характерный запах аммиака исчезнет. Перед посадкой компост нелишне слегка присыпать землей.

На прорастание мицелии требуется 2 недели, на созревание урожая – около 3 месяцев.

Для шампиньонов важно соблюдение температурного режима (в пределах 25С) и пределов допустимой влажности – не более 80%.

В домашних условиях лучше использовать сорта лугового, двуспорового или  двукольцевого шампиньона.

Интенсивный способ выращивания грибов

Метод основывается на «трех китах» хорошей урожайности:

• Подходящем климатическом режиме;
• Температуре
• Достаточной влажности.

Соблюдение правильного микроклимата при разведении грибов в домашних условиях гарантирует хорошую урожайность в течение всего года. Суть способа: подготовленная масса из субстрата и грибницы (1т на 50 кг) расфасовывается в специальные объемные мешки с небольшими отверстиями для доступа воздуха и плотно завязывается. Вентиляция избавляет почву от лишней влажности и развития гниения.

Следующий этап – чтобы мицелий пророс, мешки перемещают в камеру со специальными условиями:

• Уровень влаги – не более 65%;
• температурный режим – до 23С;
• освещение – допускается естественный свет, но от прямого солнечного воздействия мешки лучше прикрыть.

По прошествии 2 недель начнется рост мицелии. Для новой ступени процесса потребуется другая камера, куда переставляются упаковки. На новом месте потребуется повышенная влажность — до 85%, но воздух нужен немного прохладнее – не более 18С.

Для постоянного притока влаги над грибницами устанавливаются оросительные регулируемые системы. Капельный полив проводится постоянно.

Если все условия соблюдены точно – через пару недель в мицелии сформируются зародыши – основа будущего урожая. Созревают вешенки гроздями, волнообразно: каждые две недели на поверхности мешков появляется новая волна урожая.

На заметку! Мешки обязательно меняют после сбора 3 первых волн.

Экстенсивное выращивание грибов

Это максимально «природный» метод. В качестве плодоносящей среды избираются части отходов переработки дерева – отрубы или пеньки. Грибница попадая в естественную среду обитания, придает грибам натуральный вкус и натуральный запах.

Единственный минус способа – для организации большого производства он совершенно не годится. Причин несколько:

1. Большое количество «деревянной» основы сложно разместить даже на довольно просторной площади.

2. Сроки созревания достаточно велики.

3. Процесс требует серьезной теоретической и практической подготовки.

Важно также учесть быструю степень «износа» деревянной основы – через несколько лет урожай начнет снижаться, потребуется новый материал.

Мицелий: купить или приготовить самостоятельно

Мицелий, или грибница, представляет собой тонкие нитевидные отростки,

формирующиеся из маточной субстанции. Это посевной материал для разведения грибов. В собственном хозяйстве разводить мицелий редко берутся даже опытные владельцы грибного производства – это слишком технически сложный и трудоемкий процесс.

От качества мицелия напрямую зависит количество урожая. Материал можно либо закупить, либо вырастить самостоятельно.

Для закупки лучше обратиться в компанию, имеющую большой опыт производства грибницы.

Чтобы не сомневаться в качестве покупки, нужно убедиться в надежности фирмы-производителя. Можно навести справки, поинтересоваться отзывами других покупателей, ознакомиться с документацией. Право на продажу грибного материала должно быть узаконено лицензией.

Как вариант, можно найти крупное грибное хозяйство – часто в них изготавливается часть продукции на продажу. Выгода подобной покупки очевидна особенно для новичков – в качестве покупного материала можно убедиться на месте. Проверяются следующие параметры:  

• Цвет – только белый.

• Чистота – отсутствие плесени и темных вкраплений.

• Запах – свежего лесного гриба.

• Соблюдение срока годности

Чтобы убедиться в хорошем качестве, можно отовариться небольшим количеством продукта и провести выращивание грибов в минимальном объеме.

Способ самостоятельной подготовки сложнее, новичку в грибном производстве будет сложно с ним справиться.

Во-первых, потребуется оформить соответствующую документацию.

Второе условие – наличие необходимых знаний и серьезный опыт в грибном деле. Дилетантизм неизбежно обернется финансовыми потерями и загубленным урожаем.

Кроме того, собираясь сделать разведение грибов основным источником дохода, нужно понимать, что быстрой окупаемости в этом бизнесе добиться нельзя. Весь процесс – от закупки материала до сбора урожая – занимает нескольких месяцев, поэтому получить прибыль быстро не получится.

Специальное оборудование для разведения грибов

Производство всегда предполагает использование какого-либо оборудования.

Для грибного бизнеса потребуются:

1. Оборудование.

2. Расходный материал.

К первому пункту относятся приборы для климат контроля (холодильные камеры, обогреватели и увлажнители), стеллажи для размещения.

В качестве расходных, вспомогательных материалов, закупаются во множестве большие мешки из полиэтилена, подходящая упаковочная тара, ящики для готовой продукции.

Чтобы создать идеальную питательную среду, используют специальное устройство – грибные блоки. Так называются полиэтиленовые пакеты различной вместимости, заполненные субстратом и посевным материалов.

Блоки изготавливаются в отдельном, чистом помещении. Необходимое количество мешков рассчитывается просто: на 1 блок требуется 1 мешок. Необходимое количество пакетов легко рассчитать по формуле: на 1 кв.м. помещается не более 8 блоков. Отсюда – для территории в 10 кв.м. закупают 80 мешков, и т.д. Подобная тара лучше всего подходит для производства вешенки.

Можно выращивать грибы в мешках. Перед фасовкой мицелий разминают, не доставая из упаковки, целый день выдерживают в комнатных условиях.

Важно запомнить, что для высадки грибницы и выращивания урожая требуются разные помещения!

Правила высадки и последовательность процесса:

1. Пакет открывают, закладывают туда смесь из мицелия и грибницы. Достаточный вес на 1 мешок – не более 15 кг.

2. Мешок аккуратно «дырявится» небольшими надрезами острым чистым ножом.

3. Готовые пакеты определяют в отдельное помещение для вызревания. Температура воздуха не должна превышать +30С.

4. Обязательные условия: мешки укладываются горизонтально на небольшом расстоянии друг от друга.

5. Приблизительно через 3,5 недели пакеты аккуратно поднимаются в вертикальное положение.

6. На период инкубации проветривание следует исключить.

Персонал для грибного бизнеса в домашних условиях

Не менее ответственным процессом, чем разведение грибов в домашних условиях, является подбор рабочего персонала.

Сотрудников высокой квалификации для развития грибного бизнеса найти непросто, однако опыт не всегда определяет успех деятельности.  

Главным критерием отбора служат ответственность, добросовестность и аккуратность претендента.

Количество работников зависит от размеров производства. Если в хозяйстве планируется выращивать не более 200 кг продукта – следует нанять 2 сотрудника. Для больших территорий с урожайностью до полутонны, потребуются до 5 рабочих.

Кроме персонала для непосредственного выращивания продукта, потребуются дополнительно:

• Ответственный за приготовление субстрата;
• специалист по сбыту урожая;
• бухгалтер;
• управляющий.

В итоге, даже для небольшого производства потребуются 5 человек. Если бизнес будет успешно развиваться, количество персонала нужно будет увеличивать.

Затраты на бизнес: какая финансовая база потребуется

Пускаясь в «одиночное плавание» в бизнесе, нужно заблаговременно поинтересоваться предстоящими расходами.

Чтобы рассчитать свои возможности в организации выращивания грибов, потребуется учесть обязательные траты:

1. Затраты на оформление документов.

2. Оплата аренды.

3. Закупка оборудования и инвентаря.

4. Финансы на обязательные периодические расходы (коммунальные платежи, транспортные услуги).

Особенно много средств поглощает начальный этап. В первый месяц, когда урожай только вызревает, финансы расходуются без пополнения. Окупаться потраченные средства начнут только с началом продаж, здесь все будет зависеть от точек сбыта. Торговые точки в больших объемах принимают продукт по стандартной цене, особенно шампиньоны и вешенки. В этой категории достаточно высока конкуренция, поэтому цена за реализацию может быть невысокой.

Более серьезный доход получается от реализации боровиков и шиитаки – эти грибы считаются элитными, их принимают на реализацию рестораны, охотно приобретают гурманы.

Желаем удачи всем начинающим предпринимателям!

Как начать грибной бизнес

*Для тех, кто не любит много читать, внизу страницы мое видео на эту тему.

Вешенка, конечно, может расти «где попало» и «как придется» — как обещают некоторые интернет-учителя — продавцы аудио-дисков. Но в этом случае надо смириться с отсутствием урожайности, забыть о рентабельности – тогда это будет ваше хобби.

Бизнес на вешенке

Помимо четкого соблюдения технологической карты выращивания, вам потребуется еще понимание:

• микробиологических процессов, происходящих в субстратах,
• взаимосвязи физических явлений, наблюдаемых в камере и биологических, происходящих в растущей грозди.
  Потери урожайности, брак плодовых тел на 95% зависит от правильности разводки вентиляции, расстановки блоков, соблюдения всех микроклиматических параметров (увлажнения, температуры воздуха, количества СО2 — непосредственно возле грибной грозди).

Если, хорошо взвесив все «за» и «против», вы всё-таки решите вложить деньги, то придется учить матчасть – не верьте тем, кто говорит, что это не сложно.

Выращивание грибов – это производство

Как любое другое, оно требует стартового капитала, специальных знаний, умений и навыков.

Даже если найти грамотного технолога или фирму-проектанта, вам придется вникать во все детали, до мелочей, хотя бы на первых порах. Ведь знать и понимать нужно не только тонкости производства, но и биологические особенности развития грибов.

Если вашему хозяйству нужен специалист по выращиванию вешенки, я могу обучить вас или вашего работника. Причем не просто теоретически, а конкретно на предприятии: я разработаю вместе с вашим технологом схемы настройки микроклимата и технологических процессов, регламент предприятия. Даже если обученный специалист уволится, у вас останутся все материалы и разработки.

Грибоводство — прибыльный бизнес

Информации об этом в интернете очень много, она противоречива, разобраться в ней достаточно сложно.

На многих сайтах написано, что грибоводство – это малозатратное прибыльное дело, там же приводятся расчеты рентабельности, обещающие сказочные 100% годовых.

В реальности 100% рентабельность наступит не ранее, чем через 2-3 года занятий грибным бизнесом.

Это если изначально правильно оборудовать помещения, установить вентиляцию, рассчитать загрузку субстрата, создать микроклимат.

Необходимо понимать, что прибыльным это ремесло становится только тогда, когда оборудование обеспечивает условия для полноценного развития и роста грибов. Так как прибыльность напрямую зависит от скорости роста и качества плодовых тел, а также урожайности.

У многих же происходит наоборот: покусившись на сладкие обещания рентабельных бизнес-планов выращивания вешенки, новички делают выростные камеры неправильно.

Во многих расчетах рентабельности заложены самые простые бытовые приборы — тепловентилятор на 2 кВт, ультразуковой комнатный увлажнитель, осевой кухонный вентилятор.

Действительно, стоит это копейки, но здесь абсолютно не подходит. В итоге первый сезон проходит с глубоким денежным минусом. А деньги уже вложены, может быть и маленькие, но для вас значительные!

Почему может стать невыгодно производить вешенку?

В основном потому, что вложения оказываются больше, чем планировалось, а урожай — намного меньше.

Несоблюдение условий термообработки дают брак субстрата: блоки зарастают пятнами, покрываются зеленой плесенью и вообще не плодоносят.

Неправильный микроклимат в зале выгонки провоцирует дефекты плодовых тел — грибы сохнут или мокнут, вытягивают ножку.

Кроме того, многие начинающие, вырастив первый раз огромный, по их меркам, урожай в 100 кг, пытаются избавиться от продукции как можно скорее — холодильника, как правило, у них нет.

Сдают по самым низким ценам, порой опуская общую цену в городе на несколько дней. Часто такие горе-бизнесмены продают даже ниже себестоимости, а потом говорят — невыгодно…

Оборудование для грибоводства

Первоначальные затраты для выращивания вешенки довольно существенны.

Причем, независимо от тоннажа, которое вы собираетесь производить, придется покупать систему, обеспечивающую микроклимат.

Ее стоимость, конечно, зависит от объема помещения, но чаще всего бывает выгоднее заплатить немного дороже, купить более мощную систему и увеличить тоннаж — рентабельность будет выше, за счет уменьшения себестоимости продукции.

Зимой и летом в помещениях нужна:

• постоянная температура (14-16⁰С),
• высокая влажность (87-92%),
• определенный уровень СО2 (как правило, не выше 900 ррм).

Читайте также «Как подготовить помещения для вешенки».

Обогрев грибного помещения только с помощью теплообменника

Никаких теплых стен, полов, батарей – при таком обогреве невозможно контролировать состояние воздушной смеси, его влажность, температуру, скорость потока! Подробнее о теплых полах.

Стабильность параметров в камере выгонки обеспечивает вентиляционная система с воздуховодами, которая будет раздавать по камере подготовленный воздух.

В состав системы подготовки воздуха входят:

• два вентилятора — нагнетающий и вытяжной, мощность которых зависит от количества субстрата, который находится в камере (в зависимости от способа расстановки блоков на 1 тонну субстрата необходимо от 200 до 300 куб.м./ч воздуха),
• теплообменник и воздухоохладитель,
• система поддержания влажности (форсунки, дисковые или ультразвуковые увлажнители).

В зависимости от региона, где вы проживаете, для получения 1 тонны гриба в месяц (с учетом обогрева всех помещений предприятия) — необходим котел от 10 до 15 кв.

Все это требует немалых денежных вложений.

Хотите сами делать блоки? Это потребует еще специального оборудования для изготовления субстрата.

Самостоятельно рассчитать:

• загруженность камеры блоками и их расположение,
• какие установки нужны для камеры определенного объема,
• сколько стоит оборудование для выращивания,
• какие затраты предстоят каждый месяц, 

можно по этим книгам.

Есть также готовые таблицы с рассчитанной вентиляцией и схемой расположения климатической камеры для камер выгонки вешенки с загрузкой  до 8 тонн субстрата. Там же есть инструкция со схемами как рассчитать количество блоков на определенную площадь. Посмотреть.

Сезонность продаж вешенки

И следует также учесть, что потребление грибов не равномерно в течение года.

Из года в год наблюдается два периода активности продаж – весь декабрь с пиком продаж под самый Новый год.

И месяц перед Пасхой, опять же – с пиком во время строго поста перед самой Пасхой.

В начале мая спрос резко падает, весь май, июнь, июль спрос крайне низкий, потихоньку растет в августе и сентябре, стабилизируется в октябре.

В дождливые годы осенью цена на продукцию может быть низкой по двум причинам

• большая масса лесных грибов,
• из-за благоприятных погодных условий повышается урожайность (а следовательно — вал) не только вешенки, но и других видов тоже.
  Поэтому осенью цена часто падает ниже себестоимости. Этот факт обязательно нужно учитывать при планировании работы фермы.

Многие, даже мелкие предприятия, в период спада продаж предпочитают консервировать вешенку.

Чтобы начать выращивать вешенку

Прежде всего, нужно решить от чего отталкиваться – от площади имеющегося помещения или от количества грибов, которые вы планируете получать в месяц. Уже в зависимости от этого искать подходящее помещение.

Так же необходимо сразу определиться – работать на покупных блоках или делать их своими силами.

В случае работы на покупных блоках понадобится:

• два типа помещений — инкубатор и камера (зал) выгонки (т.н. двухзональная система)
• минимум три выростные камеры (при однозональной системе) – если заносить туда свежеизготовленные блоки, которые будут висеть там весь производственный  цикл. Условия зарастания блоков, а затем плодоношения в этом случае регулируют микроклиматом.

С 1 кв. м. площади в месяц можно получить 10-12 кг плодов (при однозональной системе), и 12-15 кг при двухзональной. Но, не забывайте:

— при двухзональной системе нужен еще инкубатор.

— в камере выращивания мешки находятся больше месяца! Если будете работать в две волны, то около 40 -42 дней при двухзональной системе, 54-56 дней при однозональной.

Кстати, именно этот фактор времени не учитывают при подсчете рентабельности: потому как при двухзональной системе правильнее вести подсчеты оборота блоков не за месяц, а за 40 дней. Таким образом, если работать с сентября по апрель включительно, то оборотов будет не 8, а всего 6. И рентабельность  будет ниже, чем ожидалось.

Расчет помещений для грибной фермы

Соотношение  инкубации и помещения выгонки должно быть где-то 1 : 2,5 -3.

При больших площадях выростных помещений понадобится несколько инкубаторов (для удобства их обслуживания), соотношение может вырасти до 1:2.

Таким образом, если  есть помещение около 100 кв. м., там поместится не более 12-14 тонн субстрата. Это примерно 1400 блоков по 10 кг.

Плюс понадобится еще помещение около 40-50 кв.м. для инкубации.

Урожай с этой площади составляет около 1 тонны гриба в месяц.

Если считать математически — то должно быть больше, но… к сожалению, на практике — получается не более тонны, в некоторые месяцы (в октябре, иногда в апреле) может быть и 1,5 тонны, тогда все блоки облеплены гроздями, как на этом фото.

Но рассчитывать полную рентабельность, основываясь на этих цифрах нельзя!

Более высокую урожайность можно получить используя полностью автоматизированные камеры выращивания.

Это высший пилотаж. Датчики, контролеры, сервопривода, компьютерная программа — все это обойдется около 80 тысяч гривен (не менее 3000 долларов).

Такую автоматику имеет смысл устанавливать, если производить около 10 тонн гриба в месяц.

Если блоки изготавливать самостоятельно, необходим также субстратный цех с обогревом. Очень желательно, чтобы он располагались отдельно от камер выращивания.

Если это невозможно, и всё производство будет располагаться под одной крышей, надо продумать схему движения блоков таким образом, чтобы поддерживать на предприятии низкий бактериальный фон.

Приготовление субстрата и различные технологии обработки сырья.

Важно найти поставщика качественного мицелия (его еще называют грибница). Лучше заплатить дороже за фирменный мицелий, который делают с оригинальной маточной культуры, чем дешево купить пересеянный: он ослаблен, может иметь отклонения от культуры штамма. Все это вызывает задержку развития блоков, урожайность их будет невысокой.

Критерии, по которым нужно выбирать грибницу вешенки здесь.

Как обогреть грибное помещение

Если вы решите воспользоваться моими услугами, смотрите раздел Консультации. 

Если у вас будет маленькое домашнее грибное хозяйство, почитайте статьи в рубрике «Выращивание вешенки дома»

Поделиться ссылкой:

Грибы вырастить дома. Бизнес-план выращивания грибов

Грибы вырастить дома. Бизнес-план выращивания грибов

Несмотря на произрастание грибов в лесу и свободный к ним доступ, этого оказывается недостаточно для потребителя. В коммерческих целях грибы получают круглый год в закрытом грунте, и в зимне-весенний период цена за свежий гриб возрастает.

Выращивают грибы как бизнес и в открытом грунте на участке, и даже устраивают свои посадки в лесу. Дело приносит прибыль, поэтому фермеры постепенно развиваются в данной нише.

Оцениваем идею

Для начала нужно определиться какой гриб выращивать и как. Объединить идеи не получится – фермер должен выбрать один гриб для выращивания дома и заняться только им. Поэтому нужна оценка идеи. Для этого ответьте на следующие вопросы:

1. Какие грибы будем выращивать? – основных видов грибов для домашнего выращивания 5-8 штук.
2. Выращивать на участке или в помещении? – трюфеля, шиитаке, лисички растут на участке, а шампиньоны и вешенки получают в закрытом грунте. Белый гриб и опята можно получить обоими способами.
3. Основной бизнес или дополнительный? – если дело основное, стоит детально изучать процесс выращивания, серьезно вкладываться и искать клиентов на центнеры грибов.
4. Имеются ли знания в выращивании грибов? – тонкостей в деле множество, и незнание дела может привести к пагубным последствиям.
5. Будете ли нанимать рабочих на постоянную основу? – в серьезном бизнесе может понадобиться помощь, особенно при отсутствии знаний в приготовлении того же субстрата.
6. Есть ли конкуренты? – конкурентом может стать даже местный житель, который занимается сбором грибов в лесах.
7. Куда сбывать грибы? – даже в домашнем малом бизнесе можно в год получать несколько тонн грибов, поэтому вопрос со сбытом решайте заранее.
8. Готовы ли вы к рискам и к тяжелой работе? – выращивание большинства грибов в помещении трудоемкое и вредное.
9. Стоит ли покупать готовый бизнес на выращивании грибов? – начинающему фермеру не рекомендуется покупать готовый грибной бизнес. Незнание дела может привести к полному провалу. Поэтому лучше начинать самому дома с небольших территорий.

Канадская технология выращивания грибов в домашних условиях. Сколько можно заработать на выращивании грибов. Бизнес на выращивании шампиньонов

Вы хотите заняться выгодными делом, которое не требует больших инвестиций? Выращивание шампиньонов как бизнес сулит хороший и стабильный доход.

Зарабатывать на продаже самого популярного вида грибов можно круглый год. Спрос на шампиньоны в России постоянный.

При довольно несложной технологии выращивания, уже по истечении двух месяцев можно получить первую прибыль.

Преимущества бизнеса

Выращивание шампиньонов – перспективное и выгодное направление. Преимущества этого бизнеса:

• стабильный доход в любое время года;
• простая система ведения хозяйствования;
• возможность отчисления единого налога в 6%, вместо ряда других обложений;
• организация мини-фермы в собственном подвале, гараже, птичнике или другой хозяйственной постройке;
• доступные пути приобретения мицелия;
• налаживание надежных путей торговли.

С чего начать?

Во-первых, следует заняться закупкой почвы с мицелием, или же приобрести мицелий и грунт отдельно. Это основополагающие факторы, уровень которых отразится на степени доходности всего дела, поэтому на них не следует экономить. Покупать заготовки лучше у проверенных компаний или грибных хозяйств.

Для того чтобы организовать хозяйство, в котором свободно сможет разместиться 30 тонн земли, понадобятся несколько комнат общей площадью около 180 – 190 кв. м.

Во-вторых, нужно подыскать соответствующее помещение. Тут строгих требований нет: вы можете арендовать пустующую овощную базу или другое строение с большими габаритами. Иногда для этих целей используют даже заброшенные шахты, но такой вариант приемлем для крупных фирм. Для малого бизнеса на первых порах сгодится и собственный погреб. Занимаясь его обустройством, нужно предусмотреть постоянное освещение, терморегуляцию, сеть вентилирования и орошения.

Назначение пространства	Площадь (кв. м)	Желательное оборудование
Заготовка грунта	50	дробилка для помета и соломы, наличие системы подачи воды и канализации, конвейерная лента или мини-трактор.
Термообработка смеси почвы и добавок	40	паровой котел с централизованной сетью подачи пара.
Получение мицелия	40	системы отопления, орошения и освещения.
Культивирование грибов	50	системы отопления, вентиляции, орошения и освещения.

Выращивание белых грибов на приусадебном участке – трудоемкий процесс, который требует создания условий, приближенных к природным. По этой причине сделать огород для боровиков на своем подоконнике нельзя.

Идеальные участки для выращивания белых грибов дома обустроить очень трудно, но это возможно, если соблюсти следующие рекомендации:

Грибы. Бизнес на выращивании: есть риски и прибыль

Выращивание вешенки

Привлекательным для одиночных фермеров, или просто людей, которые имеют подвал, дачный участок или не нужную комнату, он является еще и из-за высокой рентабельности, а именно, приблизительно 40%.

Плюсы бизнеса по выращиванию вешенок:

1. Высокая рентабельность (как уже было сказано).

2. Доступность. Посевы вешенок можно достать практически на любом рынке.

3. Возможность начать без каких либо значительных капиталовложений.

4. Достаточно популярный продукт.

5. Экологически чистый продукт.

Минусы выращивания грибов:

1. Работа на свой страх и риск.

2. Проблемы с реализацией (если опт).

3. Организация параметров выращивания (микроклимат и т.п.).

4. Нужно специальное оборудование и площади.

Ключевые финансовые показатели проекта:

Для выращивания вешенок понадобится продезинфицированное помещение с влажностью 80-85 % и температурой 15-35 градусов тепла, освещение и хорошая вентиляция. На 1 кв.м можно разместить от 3 до 5 блоков — мешков с субстратом, где и будут расти вешенки.

Вешенки – грибы быстрорастущие и можно получить урожай из одного посева трижды. Через две недели после 1-ого сбора урожая начинается 2-ая, а затем и 3-я фазы. Хотя урожай собирают во время 1-ой и 2-ой фаз. Оптимальная площадь для выращивания вешенки от 300 кв.м. Так можно разместить приблизительно 1000 грибных блоков.

Проведем нехитрые подсчеты. За основу возьмем 1000 грибных блоков. Расчеты приблизительные и могут корректироваться в ту или иную сторону:

• мицелий: 333 кг по 10 $ = 3330 $
• субстрат: 4 тонны = 400 $
• расходы на подержание оптимальных условий для выращивания вешенок (свет, отопление, полив) за два месяца = 1800 $

Всего расходов за два месяца = 5530 $.

В магазине вешенки стоят около 8,5 $ за килограмм, то вычитая наценку магазина, например, 25-30 %, получаем цену за килограмм вешенок 6 $.

За первый месяц собираем урожай 1-ой фазы – 1500 кг, за второй месяц получим урожай 2-ой и 3-ей фазы – 1500 кг. Получаем 1500 кг х 6 $ = 9000 $ за первый месяц и столько же за второй. Всего доходов за два месяца 18000 $.

Чистый доход за 2 месяца: 18000 $ – 5530 $ = 12470 $.

Описание бизнеса

Вешенка на сегодняшний день является одним из наиболее экологически чистых и распространенных продуктов, который можно вырастить у себя дома.

Готовая продукция

Но, в настоящий момент по статистике более 80 % рынка в странах СНГ занимает вешенка импортного производства. Это говорит о том, что отечественные фермерские предприятия не занимаются подобным выращиванием, что является еще одним положительным моментом для начатия малого бизнеса, ведь отечественный рынок будет практически свободным.

Еще большую эффектность этому бизнесу придает возможность вести его практически без отходов. Ведь субстрат из-под выращивание этих грибов потом можно использовать как корм для животных или одобрение почвы огорода.

Способ производства

Начинается производство вешенки с покупки мицелия. В зависимости от того, на сколько масштабным вы хотите сделать свой бизнес, вы можете купить пробный мицелий на рынке, или же найти крупного поставщика. Но при выборе поставщика нужно обращать внимание на качество товара, отзывы покупателей и другие нюансы.

Следующим этапом производства будет подготовка субстрата для выращивания. Из-за того, что потенциальный хозяин бизнеса не имеет знаний в грунтоведстве, придется приготовить субстрат из почвы, которую соберем на улице, в поле, или в лесу. После первых посевов можно провести сравнительную характеристику, какая именно почва подойдет лучше всего. А только потом уже вносить в нее разные биологические добавки и одобрения.

Третий этап заключается в том, чтобы подготовить все необходимое оборудование для выращивания грибов.

Оборудование

• Мешки с прорезами для проращивания.
• Лампы с дневным светом.
• Обогреватели, или кондиционеры для регулировки температуры.
• Другие подручные средства (веревки, пластиковые бутылки и инструмент и т.п).

Таблица рисков, а также операции по их предотвращению и вынесения выгоды для производства.

Название риска	Последствия и их тяжесть	Вероятность наступления	Меры, которые предотвратят риск
Низкая урожайность	Не велика	Не велика	Сменить производителя мицелия, удобрение почвы, биодобавки
Поломка оборудования	Не велика	Не велика	Покупка качественного оборудования. Покупка запасных деталей.
Конкуренция в регионе	Низкая	Не велика	Расширение ассортимента, программа бонусов и разного рода акции по продаже товара. Реклама.

к содержанию ⬆

D. Бизнес-планирование — Малые фермы Корнелла

январь — май

• Отбор бревен и сбор урожая (48 часов)
• Прививка (164 часа)
• Маркетинг и продажи (50 часов)
• ИТОГО = 272 часа

июнь — октябрь

• Уход за кладкой (112 часов)
• Сбор урожая (80 часов)
• Обработка и упаковка (40 часов)
• Маркетинг и продажи (50 часов)
• Другое (28 часов)
• ИТОГО = 310

Отслеживание рабочего времени дает вам некоторое время, чтобы подумать и сравнить свои расходы с приведенной выше выборкой хозяйств.Обратите внимание, что эти потраченные часы экстраполируются из данных, основанных на гораздо меньшем количестве журналов (100) и на опыте начального уровня. Есть несколько областей труда, которые можно было бы значительно улучшить, если фермеры оптимизируют свои системы. (см. ниже)

АБСОЛЮТНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ №1: Отслеживание расходов Ферма, которая не отслеживает свои расходы, не только не может точно сообщать об этом в IRS для налоговых целей каждый год (выгода для фермы), но также означает, что фермер управляют своим предприятием на эмоциях , а не на данных .Как можно узнать, прибыльны ли они, если они не тратят время на оценку своего предприятия хотя бы раз в год.

Как минимум, фермеры должны хранить все поступления от фермерских покупок в обувную коробку и складывать их все в конце года. Напишите «грибы», «кормить» или «топливо» на квитанции во время покупки, это поможет пробудить память. В идеале такая сверка выполняется ежемесячно или ежеквартально, чтобы можно было отслеживать прогресс и избегать проблем.

Это помогает распределить расходы по категориям IRS в таблице F, чтобы упростить налоги в конце года:

• Администратор
• Легковые и грузовые автомобили
• Аренда на заказ
• Корм ​​
• Удобрения и известь
• Топливо
• Страхование
• Наемные работники
• Аренда или лизинг — оборудование
• Ремонт и обслуживание
• Семена и растения (здесь появляются грибы)
• Принадлежности
• Ветеринарная и медицинская помощь

При выращивании грибов основная часть расходов будет приходиться на «Поставки», и полезно, по крайней мере, разделить поставки для грибов на подкатегории по сравнению с другими фермерскими предприятиями по сравнению с общей инфраструктурой.Настройте себя, по крайней мере, на то, чтобы вести бухгалтерскую работу в конце сезона.

АБСОЛЮТНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ №2: Выставление счетов за продажи Еще одним важным элементом продажи грибов является система отслеживания продаж; иногда называется выставлением счетов. Базовая система должна быть там, где вы пишете (или вводите) проданное количество, цену и кому, где одна копия передается покупателю, а вторая — у вас.Самый простой способ сделать это — создать накладную на половину листа, которую можно разорвать на две части; таким образом вы дублируете счет, разрываете его пополам, отдаете один и сохраняете один для своих записей.

Квитанционные книги с копией идеально подходят для этого. Многие компьютерные бухгалтерские программы могут быть настроены для автоматического создания счетов и их сохранения. Или см. Приложение C, где представлен простой шаблон для печати, который вы можете скопировать и использовать.

Выращивание вешенок — прибыльный бизнес-план

Инициатива выращивания грибов как бизнеса возникла из-за того, что грибы являются наиболее востребованными овощами для веганов, которые хотят потреблять белок в больших количествах.Производство грибов началось в Европе и других странах Азии из-за спроса на них в пищевой промышленности. Продукты питания добавляют гриб во все свои блюда, что делает его более популярным и обязательным ингредиентом в кулинарии. Благодаря этому расширились возможности для бизнеса по выращиванию грибов. Все, что вам нужно, — это прибыльный бизнес-план и инвестиции, чтобы начать свой бизнес по выращиванию грибов. В этой статье вы узнаете, как начать выращивание грибов и как извлечь из этого прибыль. Вы узнаете о вешенках, которые являются обычными съедобными грибами.Впервые он был выращен в Германии, а сейчас выращивается в коммерческих целях во всем мире для употребления в пищу.

Возможности для бизнеса

Производимые грибы не ограничиваются одним целевым местом или страной. Поскольку он включает в себя несколько разновидностей, страны, в которых нет определенного сорта, будут импортировать его из других. Здесь нет утверждения, что грибы нельзя выращивать везде, где их выращивать. Да, его можно выращивать, но его стоимость будет высокой, если нет поддерживающей окружающей среды.Это дает вам возможность экспортировать гриб в страны, в которых нет этих разновидностей. Вы также можете продать на местном рынке. Помимо продажи и экспорта грибов, вы также можете заняться выращиванием икры и формированием субстрата.

• Производство порождения — Если ваши вложения меньше, вы можете выбрать производство порождения в одиночку. В грибоводстве грибовидный гриб похож на семя, используемое для запуска роста растения. Некоторые мелкие предприятия не будут тратить свое время на производство икры.Это сделано для экономии их времени и количества трудозатрат. Используйте такие возможности для получения дохода, поставляя икру для их производства.
• Формирование субстрата — Субстрат — это среда, на которой растут грибы. Возможности, создаваемые мелкими предприятиями в грибоводстве, заключаются в привлечении сторонних ресурсов для оказания помощи в формировании субстрата. Вы, как поставщик услуг, можете начать это с производства идеальных субстратов для каждого вида грибов, и таким образом эта услуга принесет вам прибыль.

Вешенки и их спрос

Люди всегда стараются использовать самый уникальный продукт на рынке, независимо от того, что это за продукт. Теперь вешенки приобретают большее значение, чем обычные шампиньоны. Таким образом, спрос делает его благоприятным для начинающих бизнес. Кроме того, для их выращивания не потребуется много науки и технологий.

Выращивание вешенок в небольших масштабах

Для роста грибов не требуется земля или земля в акрах.Это одна из основных причин, по которой люди предпочитают вкладывать деньги в выращивание грибов. Очень маленького места, закрытого для прямых солнечных лучей, более чем достаточно, чтобы заниматься этим делом. Подойдет влажность и место, свободное от сильных тепловых условий. Можно продуктивно использовать место возле огорода или дополнительное помещение с хорошей вентиляцией.

Требования к выращиванию грибов

Субстрат — Субстрат — это среда, на которой растут грибы.Итак, важно выбрать правильный. В основном субстраты для небольших производств можно приготовить самостоятельно. Лучше избегать покупки субстрата у сторонних продавцов. Для вешенок прекрасным субстратом станет сено.

Спаун — Спаун является базой для роста, поэтому его выбор должен соответствовать требованиям выращиваемого гриба. Определите необходимое количество нереста и приобретите его перед началом производственного процесса. Используйте зерно или древесные гранулы в качестве нерестилища, поскольку они соответствуют бюджету бизнеса с низкими инвестициями.

Контейнеры и ведра — Контейнеры можно купить или даже выбрать из неиспользованных ванн дома. Если не ванны, можно использовать нетоксичные пакеты. Убедитесь, что вы не используете разные типы контейнеров или пакетов, так как они могут не дать надлежащих данных о росте при изучении.

Бутыль с распылителем — Чтобы грибы оставались влажными, распыляйте аэрозоль всякий раз, когда они высыхают. Это сохранит влажность в помещении и, таким образом, в некоторой степени усилит рост.

Пошаговый процесс выращивания грибов

• Выберите область для размещения контейнеров с субстратом и нерестом. Накройте комнату или место палаткой или другой простыней, чтобы место было подходящим для роста.
• Теперь смешайте субстрат с икрой в правильной пропорции. Подготовьте емкость для загрузки в нее смеси. По окончании перемешивания наполните емкость смесью.
• После загрузки обрызгайте небольшим количеством воды. Следите за настройкой, когда у вас будет время, чтобы проверить, работают ли выполненные процедуры.
• Процесс заканчивается, когда ферма начинает промывку через 3 недели. Собирайте их и используйте по назначению.
• Повторите процесс, выполнив те же действия. Вы найдете изменение формы увеличения производства.

Продавайте их на местном рынке или у ваших соседей, так как это чисто мелкие масштабы. Не тратьте время на маркетинг и продвижение, так как они могут увеличить первоначальные капиталовложения. Сделайте его доступным на рынке, потратив умеренные суммы на упаковку и транспортировку.

Крупномасштабное производство грибов — бизнес-план

Для крупномасштабного производства вам потребуется множество элементов, помимо основных. Убедитесь, что ваших капитальных вложений будет достаточно, чтобы удовлетворить все потребности фирмы. Как и огромные инвестиции, производство также будет огромным.

Требования

Земля — Акры или земля потребуются для ведения бизнеса по увеличению объемов производства. Выберите землю и подготовьте ее к процессу.Можно использовать палатку, покрывающую участок земли, но помните, что это не позволит использовать высокотехнологичные машины или технологически безопасные методы ведения сельского хозяйства. Но использование здания будет подходящим для его выращивания с помощью новых технологий.

Субстрат — Использование субстрата обязательно в грибоводстве, независимо от размера отрасли. Но покупать эти субстраты самостоятельно — непродуктивная идея. Это увеличит затраты на ваше производство. Так что лучше заводить собственный дом для производства или подготовки субстрата.Как уже было сказано, в качестве субстрата можно выбрать сено и приготовить его методом пастеризации. Нагрейте массивный сосуд с водой до кипения. Теперь погрузите субстрат в кипящую воду, и сено должно быть упаковано в сетку или любой другой сетчатый материал. Сено следует измельчить перед тем, как погрузить его в нагревательную емкость. После погружения охладите его до нормальной температуры и дайте высохнуть. Процесс займет примерно 2 часа. После пастеризации субстрат готов к смешиванию с выбранной икрой.

Спаун — Спаун должен быть расщепленным веществом и идеально подходить для выбранных видов грибов. Вместо того, чтобы просто намазывать его на субстрат, лучше смешать с пастеризованным субстратом. Это будет катализатором роста, и производительность также будет высокой.

Машины — Сбор урожая невозможен, если количество произведенных грибов больше. Таким образом, требуется использование технологически надежного оборудования, и это также позволит вам иметь более быстрое производство без задержек из-за ручной работы.

Вода — Чтобы поддерживать установку в правильном состоянии, необходимо регулярно распылять воду. Помните, что вы здесь не наливаете воду, а просто разбрызгиваете ее в минимальном количестве.

Контейнеры или стеллажи — Это решение, которое полностью зависит от вашей планировки и идей по подготовке установки. Вы можете выбрать любую емкость, подходящую для условий выращивания.

Персонал — Потребность в персонале обусловлена ​​наличием ручной работы даже после установки различных машин.Хотя машины выполняют самые разные работы, определенные процессы требуют присутствия человека, и поэтому в вашей отрасли должно быть достаточно рабочих.

Подготовив их, приступайте к производственному процессу. Этот процесс аналогичен процессу, упомянутому в мелкомасштабной промышленности. Разница видна только в методе производства. Поскольку ваша отрасль требует более высоких инвестиций по сравнению с мелким масштабом, вы можете использовать дорогостоящие методы, которые будут способствовать производственному процессу.

Упаковка

Упаковке здесь следует придавать большое значение, поскольку название и торговая марка отрасли должны доходить до людей.Устранение конкурентов будет легкой задачей, если пакет хорошо спланирован. Хорошо спланированный способ упаковки снизит затраты на рекламу и увеличит время выживания грибов в ней. Прежде чем приступить к этапу выбора упаковки, проведите исследование. Тщательно проанализируйте и завершите предложение, которое более экономично и подходит для вашего региона.

Продажа произведенных грибов

Вы можете продавать их где угодно, если вы подошли к концу производственного процесса.Выберите наиболее прибыльный способ продаж и сделайте его популярным в этом месте. Это позволит вам занять стабильную позицию на рынке и привлечь больше клиентов в будущем.

Вешенка белого цвета внизу, поэтому вы можете проверять качество при их производстве. Отфильтруйте грибы лучшего качества во время упаковки, чтобы сохранить вкус грибов. Продавайте их в Интернете или в ресторанах на регулярной основе. Найдите стабильное место для доставки грибов, чтобы избежать неблагоприятных условий, когда запасы остаются без продажи.

Производите продукцию в соответствии со спросом и следите за тем, чтобы не производить больше. Акт производства дополнительных количеств в конечном итоге приведет к огромным потерям, поскольку эти грибы скоропортящиеся и не могут храниться месяцами, как другие продукты.

Обучение выращиванию грибов

Некоторые из вас могут быть не уверены в открытии своего дела, не изучив его. Вы можете выбрать обучение по программам, организованным многими учебными заведениями. Это даст вам достаточно знаний о том, как его инициировать.Пробные занятия дадут вам опыт выращивания грибов и устранят большую часть ошибок, допущенных начинающими.

Как увеличить прибыль?

• Принять методы, которые увеличат производство. Ищите новые методы в своей местности, чтобы вам не приходилось тратить больше средств на их установку. Четко изучите метод, чтобы избежать неправильной процедуры.
• Для роста грибов требуется определенная температура. Таким образом, исправляйте их соответствующим образом, чтобы избежать несоответствия между потребностями грибов и условиями вашей установки.Для вешенки требуется оптимальная температура 22-26 градусов по Цельсию.
• Используйте пространство по максимуму. Это приведет к огромному объему производства, так как каждая единица помещения используется продуктивно. Сложите их вертикально, чтобы сэкономить место и снизить затраты на обслуживание.
• При необходимости используйте навоз, чтобы ускорить процесс роста. Быстрый рост сократит перерыв в производстве.
• Продайте их по разумной цене, чтобы захватить рынок. Как только вы станете квалифицированным производителем, повышение вашей цены не будет иметь значения для ваших клиентов.
• Разместите производство в месте, где легко добраться до рынков. Это необходимо для снижения ваших транспортных расходов.
• Избегайте посредников в своем бизнесе, чтобы получить больше прибыли. Предоставление его посредникам по более низкой цене снизит вашу маржу. Привлекайте прямые поставки грибов вашим клиентам.
• Установите все необходимые удобства прямо у вас дома. Не передавайте вещи на аутсорсинг в случае крупного бизнеса. Иметь собственные методы производства и приготовления.
• Выберите правильный способ упаковки, но не дорогой. Поскольку это скоропортящиеся предметы, использовать и бросать пачки более чем достаточно. Не тратьте больше на модные вещи, которые увеличивают затраты на производство.

Заключение

Принимая во внимание все вышесказанное, выращивание вешенок остается одним из видов деятельности, которые будут спасать жизнь людям, которые ждут, чтобы использовать свои деньги с прибылью. Производство грибов каждые три недели показывает, что выращивание грибов приносит доход на раннем этапе.В малых или больших масштабах менеджеры по уходу больше всего ценят предсказание результатов на ферме.

шагов для открытия бизнеса по выращиванию грибов

Обзор

О грибах :

Гриб — это споровое тело гриба, мясистое, которое образуется на почве, над землей или в источнике пищи. Его еще называют «Поганка». Если вы сомневаетесь, какие условия нужны для роста гриба, то вам стоит побеспокоиться.StartupYo поможет вам развеять все ваши сомнения и предоставит информацию, например, как начать бизнес по выращиванию грибов с небольшими инвестициями, и многое другое. Так что следуйте этой статье до конца, чтобы узнать, сколько грибов может произвести фермер и многое другое.

Как начать бизнес по выращиванию грибов?

Растущий грибной бизнес может стать средством огромного прибыльного бизнеса всего за несколько недель, и любой человек может начать с небольшой стартовой суммы.Бизнес по выращиванию грибов может быть идеальным для человека, у которого есть собственная строительная ферма для выращивания грибов, а также для тех, кто обладает небольшими знаниями в области науки и технологий. Так что для выращивания грибов потребуются учеба и опыт.

Какие условия необходимы для роста грибов?

Для роста гриба необходимы следующие условия:

· Во-первых, вам необходимы знания в области выращивания грибов.

· Во-вторых, вы должны составить бизнес-план для бизнеса по выращиванию грибов.

· В-третьих, вы должны выбрать сорт для бизнеса по выращиванию грибов.

· После этого вы должны подумать об окружающей среде для бизнеса по выращиванию грибов.

· Затем вам нужно получить икру для бизнеса по выращиванию грибов.

· Кроме того, вы должны сделать субстрат для выращивания грибов.

· Кроме того, вам следует сделать упаковку для бизнеса по выращиванию грибов.

· Кроме того, вам нужно инкубировать для бизнеса по выращиванию грибов.

· Затем вам нужно заняться плодоношением в бизнесе по выращиванию грибов.

· После этого необходимо принять меры по защите бизнеса по выращиванию грибов.

· Вы должны собрать грибы.

· Вы должны хранить грибы.

· Наконец, вам нужно заняться маркетингом для бизнеса по выращиванию грибов.

Заполните форму ниже, если вам нужна помощь в открытии этого бизнеса, мы свяжемся с вами и поможем в этом деле .

Вышеуказанные условия необходимы для роста грибов, которые можно кратко объяснить следующим образом:

Вам необходимы знания в области выращивания грибов :

Вам нужен опыт в выращивании грибов — это первое, что нужно для роста грибов. На этом этапе, чтобы получить опыт в выращивании грибов, всегда лучше иметь техническую подготовку. Таким образом, любой, кто работал в области выращивания грибов, будет иметь представление о , как мне начать бизнес по выращиванию грибов , для обучения вы можете связаться с ICAR (Индийский совет сельскохозяйственных исследований) — Управление исследований грибов на их официальном веб-сайте : www .nrcmushroom.org, который обеспечивает специальную подготовку по выращиванию грибов.

Вы должны составить бизнес-план для бизнеса по выращиванию грибов :

На втором этапе необходимы условия для роста гриба — вы должны составить бизнес-план для бизнеса по выращиванию грибов. На этом этапе требуется какой-то конкретный бизнес-план для начала небольшого бизнеса, такого как бизнес по выращиванию грибов. Поэтому необходимо проработать следующие детали, например:

· Во-первых, вам нужно разработать подробный бюджет.

· Во-вторых, вы должны четко прописать детали стратегии.

· В-третьих, вы должны поставить цель для бизнеса по выращиванию грибов.

· После этого вы должны выбрать, какой сорт грибов вы хотите выращивать.

· Наконец, вам нужно решить, хотите ли вы заниматься маркетингом — внутренним или экспортным.

Вы должны выбрать сорт для выращивания грибов :

Вы должны выбрать сорт для выращивания грибов — это третий шаг в создании условий, необходимых для роста гриба.На этом этапе вам нужно выбрать один из лучших сортов грибов для огромного прибыльного бизнеса. Ниже представлены различные разновидности грибов:

· Во-первых, гриб шиитаке.

· Во-вторых, Белый гриб-пуговица.

· В-третьих, Вешенки.

· После этого , Грива льва.

· Наконец, гриб портобелло.

Указанные выше разновидности грибов имеют разную себестоимость производства. Итак, в зависимости от следующих факторов, таких как инвестиции, долгосрочные выгоды, качество и многие другие, вам нужно выбрать один сорт грибов. StartupYo предлагает вам, что «Вешенки» — лучший сорт для начала бизнеса по выращиванию грибов, который является экономичным, высокодоходным и поддерживает качество, имеет огромный рынок.

Вы должны учитывать среду для выращивания грибов :

Четвертый этап условий, необходимых для роста гриба, — это рассмотрение среды для выращивания грибов.На этом этапе для выращивания грибов вам необходимо учитывать среду для выращивания грибов. Разное разнообразие грибов требует разных экологических стандартов. Например, для вешенки требуются следующие экологические стандарты, такие как влажность 80–90%, свет, 15–20 градусов Цельсия, хорошая вентиляция и санитария.

Вам нужно получить икру для бизнеса по выращиванию грибов :

Вам нужно получить икру для бизнеса по выращиванию грибов — это пятый шаг в условиях, необходимых для роста гриба.На этом этапе, чтобы начать выращивание, вам нужно нереститься. Таким образом, вы можете либо подготовить нерестилища для инокуляции от следующих: дистрибьюторов, розничных продавцов, оптовых продавцов и т. Д., Либо вы можете создать их, используя стерильную культуру.

Вы должны сделать субстрат для выращивания грибов :

На шестом этапе условия, необходимые для роста гриба, — это создание субстрата для выращивания грибов. На этом шаге огромного нет.Из агроотходов, которые содержат лигнин и целлюлозу, можно выращивать гриб, что способствует большему производству целлюлозных ферментов, что коррелирует с большим урожаем. Вы можете использовать следующее:

· Во-первых, стебли пшеницы и раджи.

· Во-вторых, просо кукурузы и листья хлопка.

· В-третьих, опилки.

· После этого сушеные травы.

· Затем, рисовая солома.

· Также жом сахарного тростника.

· Кроме того, отходы хлопка и джута.

· Наконец, отходы использованного чайного листа.

Наряду с вышеуказанными ингредиентами, вы также можете использовать некоторые промышленные отходы, например:

· Во-первых, побочных продуктов — кофе.

· Во-вторых, осадок бумажной фабрики .

· В-третьих, табачных отходов.

Упаковка для грибоводства :

Упаковка для грибного бизнеса — седьмой шаг в условиях, необходимых для роста гриба.На этом этапе процесс упаковки обычно включает в себя следующее, например:

· Во-первых, компостирование субстрата.

· Во-вторых, наполнение мешков композитным материалом.

· В-третьих , нерест.

· Наконец, инкубируют до стадии зрелости.

Инкубатор для бизнеса по выращиванию грибов :

В условиях, которые необходимы для роста гриба, восьмым этапом является инкубация для бизнеса по выращиванию грибов.На этом этапе, чтобы предотвратить попадание в комнату естественных угроз, таких как солнечный свет, вам нужно расположить созданные сумки в темной комнате для урожая на приподнятой платформе. В зависимости от разновидности грибов вам необходимо поддерживать определенную температуру в зоне выращивания.

Вы должны заниматься плодоношением при выращивании грибов :

В грибоводстве нужно заниматься плодоношением — это девятый шаг в условиях, необходимых для роста гриба.На этом этапе, в зависимости от влажности окружающей среды, необходимо частое распыление воды в темном помещении для сбора урожая. Во время плодоношения всем разнообразным грибам требуется от 70 до 80% повышенной влажности.

Вы должны принять меры защиты для предприятий по выращиванию грибов :

В условиях, которые необходимы для роста грибов, на десятом этапе необходимо принять меры защиты для предприятий по выращиванию грибов. На этом этапе, согласно следующим атакам: грибной урожай предрасположен к грибковым заболеваниям, которые вызывают следующие заболевания: коричневые пятна, желтые пятна и многие другие, а также мухи коллембол и клещи.Поэтому вам необходимо принять определенные меры, чтобы избежать повреждения урожая,

Вы должны собрать грибы :

Вы должны собрать грибы — это одиннадцатый шаг в создании условий, необходимых для роста грибов. На этом этапе перед выпуском спор грибов необходимо собрать урожай. По размеру и форме плодового тела можно выбрать правильную форму для сбора урожая. StartupYo советует собирать грибы за один раз с кубика.

Грибы нужно хранить :

Двенадцатый этап условий, необходимых для роста грибов, — это их хранение. На этом этапе происходит процесс хранения, и он состоит из 02 типов, и они следующие:

Долгосрочная переработка грибов :

В закрытых пакетах сушеные грибы с влажностью от 2 до 4% могут храниться от 3 до 4 месяцев без изменения вкуса.

Краткосрочная переработка грибов :

Свежесобранные грибы при температуре от 0 до 05 градусов Цельсия могут храниться максимум 2 недели при низкой температуре.

Сколько может заработать грибовод?

Сколько может заработать грибовод — это последний шаг в условиях, необходимых для роста гриба. На этом этапе коммерческое выращивание грибов высокого качества является прибыльным, что требует наличия хорошего рынка как на внутреннем, так и на экспортном рынках.На внутреннем рынке вы можете продавать его в местных овощных магазинах, розничных продавцах и т. Д. Вы также можете экспортировать его в следующие страны, например:

· Во-первых, США.

· Во-вторых, Россия.

· В-третьих, Швейцария.

· После этого ОАЭ.

· Затем, Германия.

· Наконец, Великобритания.

Как начать грибную ферму

как начать грибную ферму грибное хозяйство 06 июл.2020 г.

Проработав 15 лет в сфере финансовых услуг, большую часть времени в страховых компаниях, я решил, что пришло время для перемен.Я больше не чувствовал себя связанным с этим отделением, с тем, как он обращается со своими сотрудниками и клиентами. Я хотел сменить род занятий и заняться устойчивым развитием. Но я не знал, что именно. Итак, я решил начать с изменения моей сети. Потому что я твердо верю: дело не в том, что вы знаете, а в том, кого вы знаете. Этот выбор в конечном итоге привел меня к созданию грибной фермы, основанной на принципах открытого исходного кода, в начале 2013 года. В этом сообщении в блоге я делюсь с вами уроками периода до и первых лет после основания грибной фермы.

Измените свою сеть

Городское сельское хозяйство больше, чем вы думаете. Его практикуют более 800 миллионов человек. По моему личному опыту, большинство современных городских фермеров, а также городские грибоводы не получили образования в качестве фермеров. У некоторых была хорошо оплачиваемая, но неудовлетворительная работа в крупных компаниях. Но большинство из них практически не обучены, чтобы быть фермерами. Их образование ничему не научило их выращивать урожай или производить еду.

Так как же сделать карьерный скачок, чтобы стать грибоводом? Вы начинаете с изменения вашей сети.Когда я решил бросить работу в сфере финансовых услуг, в моем профиле LinkedIn было более 700 контактов. Более 500 из них связали меня с веткой, которую я хотел оставить. Итак, я взял на себя широкий спектр волонтерской работы и позиций в совете директоров в сетях и фондах, связанных с бизнесом, в котором я хотел двигаться.

Отказаться от идеи

Я считаю, что создание во всех сферах жизни, в том числе и для бизнес-концепций, проходит в три этапа. Сначала вы вдохновляетесь и обдумываете идею.Затем, после того как эта идея на какое-то время созрела в вашей голове, вы можете рассказать о своей идее другу, это второй этап. Затем последняя часть — проявить вашу идею в физическом мире, действуя в соответствии с ней, например, чтобы написать бизнес-план или попросить кого-нибудь сделать логотип. Думайте, говорите, действуйте.

Я думаю [каламбур], что слишком много идей остается в чьей-то голове на неопределенный срок или надолго. Даже если вам мешают высказаться сомнения, неуверенность, стыд или какая-либо другая причина, ПРЕОДОЛЕЙТЕ ЭТО.Делитесь своими мыслями, рассказывайте о своих идеях.

Цитата, которую обычно приписывают Элеоноре Рузвельт, гласит:

« Великие умы обсуждают идеи. Обычные умы обсуждают события. Маленькие умы обсуждают людей. ”

Есть много причин, чтобы больше говорить о своих идеях. Соответствие этой цитате, чтобы стать великим умом, не входит в их число. 😉 Когда вы делитесь своими мыслями и идеями, вы уже на две трети находитесь на пути их создания, воплощения в жизнь. Чем раньше вы начнете делиться, тем скорее вы реализуете свой проект и, возможно, найдете себе одного-двух членов команды.

Команда

И это подводит меня к следующему пункту в списке о том, как открыть собственную грибную ферму. Собери команду. Когда я начал рассказывать о своих идеях по созданию городской [грибной] фермы в заброшенном субтропическом райском уголке для плавания в центре города или Роттердама, написав об этом в блоге, идея сразу же получила поддержку. На мой блог откликнулись два человека. Одного я не знала, другого знала. С их помощью я получил доступ в рай для плавания.

Когда я работал над воплощением своей мечты о построении бизнес-модели, собирая кофейную гущу в центре города и превращая ее в грибы, место, в котором я находился, привлекало множество людей из моей сети и за ее пределами.

Через два с половиной месяца после начала проекта со мной сверился мой нынешний деловой партнер. Я никогда с ним раньше не встречался, он нашел мой пост в блоге о создании городской [грибной] фермы на 19 странице Google. Он исследовал ту же идею.Хотя его первой мыслью было: «Проклятый, кто-то меня к этому приучил». Он решил встретиться со мной для разговора. Он никогда не уходил, и спустя семь лет он по-прежнему лучший деловой партнер, которого я когда-либо встречал.

« Если вы хотите ехать быстро, идите один. Если хочешь далеко уехать, идите вместе ».

Мы управляем компанией вдвоем, но я видел группы до трех основателей. Почему это важно? Возможность обмениваться идеями дает не только огромную добавленную стоимость, но и инвесторы, как правило, склонны поддерживать компании, которыми управляет команда, а не те, которые работают в одиночку.Они доверяют компаниям с несколькими учредителями и, вероятно, будут легче финансировать их.

Наличие хорошей команды — отличный способ разделить обязанности в разных сферах вашей компании. Например, команда, обладающая навыками выращивания грибов, маркетинга и коммуникаций, продаж, а также кто-то с некоторыми навыками графического дизайна, очень полезны для стартапов.

Начните с малого

Может показаться заманчивым начать большой бизнес, но я рекомендую вам противостоять этому побуждению. Самые успешные фермеры, которых я знаю, начинали с малого.Крупнейший фермер в Нидерландах, выращивающий вешенки, начал с прививки одного тюка соломы. Есть много преимуществ, чтобы начать с малого [конец даже не стать большим].

Трагедия общества — это пример того, что конкретно относится к сельскому хозяйству, когда мы становимся слишком большими и чрезмерно эксплуатируем окружающую среду. Наряду с этим исследование показывает, что урожайность может почти вдвое превышать урожайность типичных коммерческих овощных хозяйств.

Меня очень вдохновляет то, что вы можете увидеть на Кубе.Там вы увидите, что самые продуктивные городские фермы дают до 20 кг продуктов на квадратный метр, что является самым высоким показателем в мире, без использования синтетических химикатов.

Начав с малого, вы также избавитесь от большого риска, связанного с большой сельскохозяйственной компанией. Ваше производство, маркетинг, финансы, управление человеческими ресурсами, а также юридические и экологические риски находятся на самом низком уровне. Насколько хорошо можно учиться и расти в среде, не пронизанной напряжением, которое возникает из-за больших инвестиций и кредитов?

Расположение

Далее нужно найти место для вашей фермы.Мы получаем много вопросов о том, сколько стоит начать грибной бизнес, и это в значительной степени зависит от того, владеете ли вы землей, на которой хотите начать выращивать грибы, и есть ли на этой земле какие-либо строения. Все просто: все деньги, которые вы тратите на аренду, вы не зарабатываете. Будет большим преимуществом, если вы будете владеть землей.

То же самое со строениями, которые могут быть на этой земле. Если у вас есть сарай или склад, может быть интересно использовать сэндвич-панели для создания ваших блоков выращивания внутри этой конструкции.При использовании подвала вы должны быть уверены, что у вас есть доступ к свежему воздуху для вентиляции ваших растений. Если у вас нет ни одного из них, мы рекомендуем вам инвестировать во что-то, что сохраняет свою ценность с течением времени. Что-то модульное и мобильное. По нашему опыту, контейнер — идеальный кандидат для этого.

Вам также необходимо принять во внимание ваше относительное местоположение по отношению к вашему рынку и ваше сырье. роттерцвам решил стать городской грибной фермой. Мы выращиваем грибы на субстрате из кофейной гущи, которую собираем в городе.Нам даже за это платят. Кроме того, мы доставляем грибы в рестораны, а также проводим семинары и экскурсии на нашей ферме. По этим причинам наша ферма расположена в городе и недалеко от центра города.

Такое расположение означает дополнительные расходы, но они перевешивают более низкую стоимость пребывания за городом, но дальше от нашей целевой аудитории.

Знания

Хотя я твердо верю в то, что это не то, что вы знаете, а то, что вы знаете, вам нужно некоторое базовое понимание процесса выращивания грибов.Вам нужно будет знать, как споры влияют на здоровье людей, взаимодействующих с грибами. Как подготовить субстрат и какие ингредиенты использовать. Каковы местные законодательные требования и нормы.

Как реагировать на заражение зеленой плесенью, бактериальными инфекциями или грибковыми мошками. Когда мы начинали там, почти не было тренингов, направленных на небольшие городские грибные проекты. Вот почему мы решили начать делиться тем, что узнали. Некоторые за плату, а некоторые бесплатно.

rotterzwam может разными способами помочь вам начать прибыльный бизнес по выращиванию грибов . Каждый год мы проводим 5 программ подготовки специалистов по грибам на нашей ферме в Нидерландах. Для тех, кто далеко и не может путешествовать, у нас есть онлайн-тренинги по выращиванию грибов и онлайн-поддержка по грибам.

Рынок

Когда вы решили, какой грибной фермой вы хотите стать, вы также знаете, кто ваша основная целевая аудитория. Это отличный момент для вашего соучредителя, чтобы вмешаться и продемонстрировать свои возможности в области продаж и маркетинга.

Мы выделяем 5 типов грибных хозяйств. У каждого своя модель заработка. В настоящее время Роттерцвам является фермой типа B1, а мы развиваемся в ферму типа B2. Основное отличие — это расширение производства грибов. Типы C и D имеют совсем другую целевую аудиторию, чем типы A, B1 и B2. Типам A, B1 и B2 гораздо проще найти новых клиентов.

Для нас в Нидерландах мне легче продавать в местных ресторанах, чем в супермаркетах с филиалами по всей стране.Покупатели, работающие на эти сети супермаркетов, и посредники, работающие между фермером и супермаркетом, всегда стараются заключить более выгодную сделку. Маржа остается низкой в ​​такой среде, где многим партиям нужно зарабатывать на жизнь. Наличие большого количества мелких клиентов также делает вас устойчивыми к потрясениям. Об этом мы узнали во время пожара на нашей ферме, а затем во время коронного кризиса. Отчасти мы выжили благодаря этим принципам.

Виды грибов

Пора принять решение, какой вид грибов вы собираетесь выращивать.Выбранный вами вид должен соответствовать некоторым требованиям. Он должен легко расти в разных объемах, иметь относительно короткий срок службы [быстрое образование плодовых тел], относительно долгий срок хранения [чтобы вы могли хранить их в холодильнике в течение некоторого времени перед продажей] и должен быть относительно неизвестным. .

В Нидерландах вешенка соответствует этим критериям. Его продолжительность жизни составляет 6 недель, что намного короче, чем у шиитаке, который составляет около 12 недель. Его можно хранить в холодильнике до 12 дней, в зависимости от условий в нем.Шампиньон здесь так популярен, что люди все время говорят о том, что мы «выращиваем шампиньоны». Не понимая, что они смешивают вид с родом.

Мы выбрали виды, которые находятся в царстве, которые называются «экзотическими грибами». Мы не можем и не хотим конкурировать с крупными производителями шампиньонов в Нидерландах и Польше. Кроме того, шампиньон имеет очень нейтральный вкус и не имеет мясной структуры и вкуса умами вешенки. А с ростом интереса к веганскому и вегетарианскому образу жизни мы ожидаем роста спроса на эти виды грибов.

Метод выращивания

Когда вы определились с видом грибов, самое время взглянуть на различные методы выращивания. Например, шиитаке в основном выращивают на бревнах или опилках. В Нидерландах есть компания Groene Takken [Зеленые отделения], которая разработала бизнес-модель по продаже этих бревен. Фактически, это был первый метод выращивания роттерцвама. Но этим бревнам нужна внешняя среда, они предпочитают тенистые участки и их нужно частично закопать.Мы не могли обеспечить это в нашем бассейне, поэтому отказались от этого метода выращивания.

В традиционном земледелии вешенки выращивают на соломе. Вместо этого мы взяли кофейную гущу. Урожайность, как правило, ниже, когда вы выращиваете кофе из-за большего заражения зеленой плесенью, но нам нравится идея, что нам платят за ее сбор. Таким образом, мы можем позволить себе потерю урожая.

Обычно остается три варианта изготовления емкости для субстрата.Блоки, пакеты и бутылки. Поищите в Интернете « грибной субстрат, блок » и « грибная ферма, », чтобы понять, как это работает.

Создание фермы по производству бутылок было невозможно из-за инвестиций в оборудование, необходимое для наполнения, опорожнения и очистки бутылок. В Rotterzwam мы решили изготавливать сумки. Мы создали машину для перфорирования трубчатой ​​фольги , и после того, как мы запечатали их, мы заполняем их субстратом и закрываем лентой.

На благо общества и планеты

Позвольте себе руководствоваться интересами этой единственной планеты, на которой мы живем. Не копируйте и не вставляйте метод выращивания со всего мира, проверьте то, что доступно на местном уровне. Не импортируйте пакеты для субстратов, если вы можете сделать их самостоятельно, изучив информацию на YouTube. Подумайте, как сделать субстрат для траты таким местом, которое принесет пользу почве. Расскажите своему местному сообществу о преимуществах употребления меньшего количества мяса и покажите, как грибы подходят для этого образа жизни.

Создайте рабочие места и дайте своим сотрудникам возможность развивать свои навыки и свободу узнавать, как вы можете сделать свою грибную ферму более прибыльной, исключив отходы, которые вы обнаруживаете в любой производственной среде. Не забывайте вводить новшества, чтобы вы могли органично развивать свой бизнес и помогать другим грибоводам применять ваши идеи.

Надеюсь, это поможет. Дайте знать, если у вас появятся вопросы. Напишите мне по телефону [адрес электронной почты защищен] Мы всегда можем запланировать звонок, чтобы обсудить ваши планы и посмотреть, как мы можем помочь вам в реализации ваших планов.Я сохраняю зарезервированные места в своем календаре каждую пятницу по четным неделям.

Почему к нам прислушиваются и доверяют нашему мнению?

Мы начали нашу городскую грибную ферму в начале 2013 года. С самого начала мы делились тем, что узнали, на основе открытого исходного кода. Мы опубликовали наш первый видеоролик о том, как мы работаем на нашей городской ферме, 13 февраля ^-го , 2014. С тех пор мы обучили более 40 предпринимателей, несколько 100 человек посетили наши мастерские, и более 40 000 человек научились выращивать грибы с нашими Growkit.

Мы пережили пожар, уничтоживший нашу ферму в мае 2017 года, хотя наша страховка не покрывала пожар. В 2018 году мы начали успешный краудфандинг и собрали 398 500 евро на строительство нашей новой фермы. Эта ферма работает с июня 2019 года и уникальна в своем роде.

За последние годы мы сотрудничали с несколькими предпринимателями и организациями. Наш подход всегда один и тот же. Мы предоставляем проверенную, проверенную и применяемую информацию о том, как вести прибыльную небольшую городскую грибную ферму.Мы учим и тому, что вы можете увидеть в действии на нашей ферме в центре Роттердама. Мы постоянно обновляем эту информацию на основе новых идей, возникающих в результате нашей повседневной работы. Таким образом, знания, которыми мы делимся, основаны на том, что мы переживаем и с чем сталкиваемся.

Самые большие и самые успешные проекты городских грибов в Европе прошли обучение у нас. Среди них Beyond Coffee в Дании, Hut und Stiel в Австрии, Le Champignon de Bruxelles из Бельгии и Helsieni в Финляндии.Вы присоединитесь к ним, открыв грибную ферму в своем городе?

🤑 Бизнес-процесс по выращиванию грибов, прибыль

Процесс выращивания, прибыль и выращивание грибов 2018

Здравствуйте, друзья! Хотите получить огромную прибыль, начав свой собственный бизнес-план при низких и минимальных инвестициях, тогда бизнес по выращиванию грибов подходит для вас. Создание грибной фермы не требует слишком много капитала или места. Фактически, количество производителей, которые следуют этому бизнес-плану, зарабатывают много.

Выращивание грибов в Индии больше поощряется правительством путем предоставления субсидий фермерам на выращивание грибов . Поскольку этот бизнес не создает никаких загрязнений. И из-за этого большое количество производителей следят за этим бизнесом по выращиванию грибов и зарабатывают миллионы денег на этом сельскохозяйственном бизнес-плане . Вы можете легко начать выращивать этот гриб дома с меньшим капиталом, меньшим пространством и меньшим количеством времени и заработать на нем много за очень короткий период времени.Можно даже начать этот бизнес с малого, а не заниматься крупным бизнесом .

Виды грибов

Сколько видов грибов вы видели? Существует различных съедобных грибов. Однако в Индии выращивают четыре вида грибов. Эти четыре вида грибов —

1. Гриб пуговица
2. Гриб Портобелло
3. Дингри (устричный) гриб и
4. Падди соломенный гриб

Из всех этих грибов наиболее популярны и широко выращиваются из-за высокого рыночного потенциала.

Давайте узнаем, как начать рентабельность выращивания грибов в Индии или где-либо еще?

Польза грибов для здоровья

Какие преимущества грибов ? Употребление грибов в пищу полезно во многих отношениях, потому что они имеют высокую пищевую ценность. Давайте узнаем о некоторых из этих преимуществ грибов для здоровья.

1. Грибы помогают укрепить иммунную систему
2. Грибы обладают высокой питательной ценностью и, следовательно, помогают в профилактике сердечных заболеваний
3. Грибы также помогают предотвратить некоторые виды рака, например, профилактику рака груди.
4. Грибы также полезны при похудании
5. Грибы богаты белком, витаминами и клетчаткой.Итак, грибы полезны и для больных сахарным диабетом
6. Грибы также содержат витамины В2 и В3, ускоряющие обмен веществ.
7. Поскольку грибы богаты клетчаткой и углеводами, предотвращают заболевания желудка.
8. Грибы также являются хорошим источником фолиевой кислоты, которая содержится только в невегетарианских продуктах и ​​способствует повышению уровня гемоглобина в организме.

Насколько хороша эта еда? давайте выучим рецепт грибов , и попробуй и съешь его раз в неделю.

Пищевая ценность грибов

Ниже приведены подробные сведения о питании грибов , например, грибного протеина, калорийность на 100гр.

Грибы Пищевая ценность на 100 г порции
ПРИНЦИП	ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ	%
Белок	3,1 г	6%
Всего жиров	0.3 г	0%
Пищевые волокна	1 г	4%
Углеводы	3,3 г	4%
Холестерин	–	Низкокалорийная еда
ВИТАМИНЫ
Витамин A	0 МЕ	0%
Витамин C	1.6 мг	3%
Витамин E	0 мг	0%
Витамин К	–	0%
Рибофлавин	0,3 мг	16%
Ниацин	2,5 мг	13%
Тиамин	0,1 мг	2%
Пантотеновая кислота	1 мг	10%
Фолаты	11.2 мкг	4%
МИНЕРАЛЫ
Утюг	0,2 мг	1%
Кальций	2,2 мг	0%
Магний	6,5 мг	3%
Медь	0,3 мг	11%
Марганец	–	0%
Цинк	0.5 мкг	2%
Селен	6,7 мкг	7%

Наряду с грибами 22 калорий . Итак, это все о пищевой ценности шампиньона .

Агроклиматические условия для выращивания грибов

Перед тем, как приступить к выращиванию грибов, очень важной задачей является выбор подходящего места. Грибы очень хрупкие по своей природе, поэтому не нуждаются в слишком большом количестве солнечного света.Темп. диапазон от 18 ° C до 35 ° C считается идеальным и благоприятным для рентабельности грибоводства .

Кроме того, хороший уровень влажности более благоприятен для хорошего развития грибов. Для этого следует поддерживать влажность воздуха от 85 до 90%.

В какое время года растут грибы?

Когда начинается грибной сезон? — глупый вопрос, который задают новички в выращивании грибов. Как правило, время с мая по октябрь считается наиболее подходящим для выращивания грибов.Однако вы можете выращивать его в течение двенадцати месяцев, создав необходимую среду и атмосферу. Оба они выращивали белый шампиньон из-за его высокого рыночного потенциала.

Проверьте и здесь Другие статьи:

Грибы можно выращивать на протяжении многих лет в некоторых регионах, таких как Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш, а также в некоторых холмистых районах Тамил Наду, Уттар-Прадеш и восточных штатах, таких как Мизорам … всегда остается, ниже 35 ° C.В этих регионах с низким умеренным климатом можно легко получить два-три урожая в течение года.

Однако сезонные производители выращивали грибы зимой. Они просто растут свежими и продают их свежими.

Процедура выращивания шампиньона состоит из шести основных этапов:

1. Приготовление компоста
2. Нерест
3. Кожух
4. Полив
5. Сбор урожая
6. после уборки урожая; уход и управление

Давай, выучим вкратце все эти шаги.

Как сделать компост для грибов

Приготовление компоста при выращивании грибов — важная задача, поскольку она напрямую влияет на производство шампиньонов. Чем полезен и питат ваш компост, тем выше урожай шампиньонов. Поэтому всегда готовьте полезный и питательный компост для выращивания грибов.

Для приготовления компоста из грибов чаще всего используются рисовая солома , пшеничная солома и солома клещевины. Солому можно легко купить на рынке по очень низкой цене.Теперь превратите солому в компост. Подготовьте контейнер для компоста для хранения компоста и поддержания его уровня влажности. Затем добавьте эту соломинку в контейнер для компоста вместе с небольшим количеством гипса, чтобы увеличить вес грибов.

Вода, заполняющая бункер для компоста примерно на два-три дня, так что она приобретает уровень влажности, обычно около 60%. Влага помогает этому компосту быстро разлагаться и быть полезным компостом. Добавьте немного мочевины во время сушки, чтобы увеличить содержание азота в компосте.Чем выше содержание азота, тем выше урожай грибов.

Дайте этому подготовленному компосту просохнуть в течение двух-пяти дней, чтобы из него вышло содержание аммиака. После этого к нему нужно добавить грибную икру для растущих грибов .

Порождение грибов

Как сделать грибной гриб в домашних условиях? не так уж и сложная задача. Для этого вам понадобится семя. для этого можно использовать семена пшеницы или семена Джовара; подготовка икры к выращиванию грибов.Тем не менее, вы можете легко получить качественное возрождение из любой лаборатории, потому что лаборатории — лучший источник получения качественного спауна.

После получения качественного грибного спауна , хорошо перемешал его с подготовленным компостом. Проверьте содержание влаги в компосте, она должна быть более 50% для быстрого и здорового развития мицелия икры. Поместите этот компост (хорошо перемешанный с икрой) в мешков для нереста (около 20 кг каждый), и храните в темной комнате.

Добавьте около 150 граммов грибной икры поверх этих заполненных компостом мешков для хорошего выращивания грибов.Держите комнатную температуру. около 28 ° C для быстрого развития мицелия в мешках для нереста.

Наблюдали за приростом регулярно, не реже одного раза в сутки.

Грибная оболочка

Следует сделать обшивку мешков с компостом, это поможет увеличить водоудерживающую способность. Смешайте кокосовое волокно с небольшим количеством гипса. Кокосовое волокно увеличивает водоудерживающую способность ваших компостных мешков. При выращивании грибов вы можете использовать метод насыпной оболочки .

Разложите приготовленную смесью оболочку по мешкам для компоста.Около четырех-пяти кг кокосовой оболочки достаточно на единицу 20-килограммового компостного мешка. Разложите оболочку так, чтобы на мешках для компоста образовался слой оболочки толщиной в 1 дюйм.

Если вы выращиваете грибы в коммерческих целях, поддерживайте темп. при температуре от 18 до 21 ‘C, так что этот случай работает быстрее, и вы сможете получить производство грибов в короткие сроки.

Орошение в грибоводстве

Грибные растения водолюбивы, поэтому им требуется больше воды, поскольку они хрупкие по своей природе.Необходимо регулярно поливать грибные растения, чтобы они оставались хрупкими и не становились жесткими.

Поливайте эти грибные растения регулярно, по крайней мере, трижды в день. Дайте грибам немного воды, потому что жесткий и случайный полив поможет избавиться от новых и будущих грибов. Хорошей идеей будет полить их с помощью разбрызгивателей. Так как разбрызгиватели слишком легко разбрызгивают воду и не помогают полностью распределить ее по компосту.

Всегда проверяйте уровень влажности оболочки компоста в ваших заполненных компостом мешках.Он не должен подниматься более чем на 70% для компоста и около 85% для оболочки. Обеспечьте свежий воздух в комнатах в контролируемых условиях, чтобы грибы росли здоровыми, а не ядовитыми.

Грибы требуют солнечного света?

Грибы — это грибы, и они не содержат хлорофилла. из-за этого грибам не нужен солнечный свет для процесса фотосинтеза. Итак, старайтесь, чтобы в вашей комнате было как можно более темно для хорошего развития икры при выращивании грибов.Однако малое количество света не сильно повредит росту грибов. Итак, для регулярного наблюдения за грибами используйте светодиодный светильник для выращивания грибов, легко доступен на рынке.

Уход и управление

Грибы — хрупкая пища и становятся ядовитыми, если за ними не ухаживать должным образом. Итак, ниже приведены некоторые советы по уходу.

1. Если вы готовите грибную икру самостоятельно, то, чтобы обеспечить необходимую влажность для грибов, продолжайте поливать водой каждые 2–3 дня.
2. Обратите особое внимание на чистоту в номере.Всегда тщательно мойте руки антисептиком или мылом, прежде чем прикасаться к грибам.
3. Ваш компост не должен быть заражен. Зараженный компост приводит к неудачам при выращивании грибов.
4. Не входить в комнату в обуви, тапочках и т. Д.
5. Грибы подвержены порче насекомыми-молью и другими вредными микробами, которые могут испортить весь ваш урожай. В таких обстоятельствах распыление пестицидов может спасти ваш урожай.
6. Старайтесь все время держаться подальше, потому что если солнечный свет попадет в вашу комнату, это может привести к понижению влажности и снижению производства грибов.Используйте мокрые листы на окнах, чтобы они никак не теряли влагу
7. Обязательно при сборе грибов. Собирайте их осторожно и храните в прохладном месте (около 20 ° C), потому что высокая температура приводит к тому, что грибы некачественные и пользуются меньшим спросом.

Позаботьтесь обо всех упомянутых выше способах увеличения производства ваших грибов

Сбор грибов

За очень короткий период времени, около двух месяцев компостирования, вы сможете собрать эти здоровые грибы.Обычно сначала собирают только переросшие грибы.

Соблюдайте осторожность, собирая грибы . Эти полезные грибы нужно собирать рукой, аккуратно. Грибы по своей природе хрупкие. Так что, если не брать их мягко, то их качество не может быть сохранено, а иногда даже продается. Потребители всегда ищут свежие, полезные и белые шампиньоны и за это дорого платят. Для их аккуратного подбора можно использовать квалифицированную рабочую силу.

При выращивании грибов, собрав в течение месяца эти заросшие грибы, вы сможете собирать их три-четыре раза.Вы можете собирать их с регулярным интервалом, например, раз в неделю или с интервалом в десять дней. Однако рекомендуется выбирать их по мере роста.

Когда грибы плохи?

Когда грибы плохи? Для грибов слишком важно поддерживать их качество, потому что некачественные грибы не приносят так много денег, как эти здоровые и свежие грибы. Грибы портятся, когда:

1. Выбраны неправильно или
2. Переполив
3. Мисс позаботилась о их хранении

Пуговичные грибы становятся немного темнее от белого цвета, от них наблюдается запах, становятся бледно-желтыми из-за чрезмерного полива и прикосновения рук.Любые вирусы или микроорганизмы являются основной причиной недомогания Грибов.

Производство грибов

При коммерческом выращивании грибов можно легко получить от 10 до 15 кг пуговицы. Урожайность грибов с квадратного фута. И на рынке вы можете легко продать свои свежие грибы по слишком высокой цене, 150 и более, в зависимости от спроса ваших потребителей.

Принимая сред. Урожайность шампиньонов 10 кг на квадратный фут и продажа по очень низкой цене грибов за кг, 150 рупий.за кг. Тогда даже вы можете заработать около 1500 рупий за квадратный фут. Что в этом удивительного? Тем не менее, ваш доход от выращивания грибов зависит от ваших навыков управления фермой, ухода за ней и управления ею.

И, если вы выращиваете вешенки , а не шампиньона , вы также можете получить около 12 кг урожая вешенки с квадратного фута. На рынке вешенки цена за кг составляет около 200 рупий.

Итог

Друзья !! Сегодня грибоводство — один из основных источников занятости для многих людей. На самом деле миллионы людей получают огромную прибыль, выращивая грибы. Многие люди с небольшим капиталом, меньшим пространством и минимальным уходом занимаются малым коммерческим бизнесом по выращиванию грибов и также много зарабатывают на этом.

Я заверяю, что все вышеупомянутые детали основаны на практических принципах и являются правдой для начала рентабельности выращивания грибов .

Если у вас есть какие-либо сомнения относительно этой информации или что-то не так с выращиванием грибов, то, друзья, дайте нам знать, комментируя ниже. Мы постараемся решить вашу проблему в кратчайшие сроки.

Удачи в грибах !!

Как начать грибной бизнес дома в 2020

Как завести гриб Бизнес на дому

Грибы содержат больше белка и клетчатки.Грибы также богаты витамином B и содержат самый мощный антиоксидант, называемый селеном. Все заинтересовались в Как начать грибной бизнес дома . Они полезны для улучшения иммунной системы в организме, а также являются обширным способом предотвращения любых повреждений тканей и клеток. Грибы также обладают способностью превращать не имеющие питательной ценности вещества в питательные деликатесы. Они также полезны для переработки сельскохозяйственных отходов, таких как куриный помет и помет, поскольку они создают проблемы с загрязнением.Большинство людей ищут , как начать грибной бизнес дома .

Факты о грибах:

Грибы это тело гриба, в котором нет хлорофилла, но он является паразитическим растение. Грибы в основном зависят от мертвых или живых растений для получения еда. Гриб также является отличным источником витаминов, минералов, белка, фолиевая кислота и многое другое. Грибы также богаты железом и подходят для пациенты с анемией. В основном гриб содержит около 35% белка при по сравнению с другими злаками и овощами.Качество протеина в грибах составляет в основном хорош, как и животный белок. Триптофан и лизиновый белок являются также отсутствуют в обычных овощах, но они есть в грибах.

Как начать грибной бизнес дома

Гриб очень важен для пищевых, лечебных и многих других. Запуск грибной бизнес высокодоходен для всех. Ищете ли вы продается грибной бизнес , затем лучше всего знать о их выращивании.Основная причина в том, что выращивание грибов требует только меньше места или земли. Это дает больше прибыли за короткое время без никаких хлопот. Производство грибов становится огромным потенциальным доходом в современный.

• гриб растет независимо от солнечного света
• Есть не требует плодородной почвы
• Корма по органическому веществу
• Высшее урожайность

Гриб культивирование становится самым удивительным вариантом увеличения дохода для фермеры.Планируя выращивать гриб, важно иметь соответствующие обучение выращиванию грибов . Получите больше знаний о способах выращивания грибов и их выращивании. выращивания. Если вы планируете начать выращивание грибов в домашних условиях, то это Важно составить правильный бизнес-план, подходящий для лесозаготовительного бизнеса. В человек, знающий, как выращивать грибы и выращивать их, мог легко начать свой бизнес и заработать много денег. Зная стоимость для создания грибной фермы, — это довольно важно.

Различные виды грибов:

Бизнес по выращиванию грибов может принести больше прибыли в течение нескольких недель. Запуск ваш собственный бизнес по выращиванию правильных грибов важнее. Многие доступно количество видов грибов, в том числе

• Пуговичный гриб
• Гриб Дингри (устрица)
• Падди соломенный гриб
• Молочный гриб

Необходимые материалы для Грибной бизнес:

• Солома И порождение: — Получите зерновую солому и золотисто-желтый цвет. рисовая солома без плесени.Эту рисовую солому необходимо хранить только в сухое место. Сделайте нерест для начала культивирования. Купите готовую инокуляцию или создайте свой собственный нерест из стерильной культуры. Солома — лучший способ метод.
• Пластик Лист: — Получите пластиковый лист толщиной 400 калибр. Упакуйте полиэтиленовые пакеты вместе с икрой и соломой. Тебе надо упакуйте примерно 2 или 3 дюйма соломы в пластиковый пакет и посыпьте икры. Тыкать дырочки в полиэтиленовом пакете.
• деревянный Форма: — Требуется Деревянная форма для размера 45x30x15 см.Отдельная деревянная крышка размером примерно 44 × 29 см
• Чафф Нож для резки или ручной измельчитель: — Для резки соломы важно возьмите ручной измельчитель или измельчитель мякины.

Шаги для запуска A Грибной бизнес на дому:

Мост людей предпочитают начинать бизнес самостоятельно с меньшими инвестициями. Один из разумных вариантов открытия бизнеса — выращивание грибов. С выше прибыль от грибоводства , лучше сэкономить больше на меньших вложениях.Выполните следующие шаги для предприятие по выращиванию грибов

Порождение и субстрат:

с после возрождения гораздо легче начать фарм. Легче произвести нерестится стерильной культурой. Создание собственного Spawn было бы намного дешевле по сравнению с покупкой готовой к инокуляции икры. Однако стартапы могут выбирать готовые к инокуляции икры для экономии времени. Покупка субстрата важна. Большинство производителей в основном используют древесную щепу или солому. Большинство людей предпочитают солому.

Подготовка основания:

• Чоп солома на очень мелкие кусочки
• Мокрая солома
• Нагрев солома в кипятке
• Продолжить кипячение полчаса
• Убрать солома
• Слив it
• Разворот из соломы на чистую поверхность
• Пусть это круто

Проверить из бизнес-плана по грибам ppt чтобы узнать больше о выращивании грибов у себя дома. Легче понимать процесс, связанный с сельским хозяйством.

Пластиковые пакеты для упаковки:

• Пакет полиэтиленовые пакеты с соломой и икрой
• Пак 2 или 3 дюйма соломы в пластиковом пакете
• Посыпать нерестится сверху слегка
• Повторить процесс до полного заполнения мешка
• Закрыть его верхний слой
• Poke отверстия на пакете

Процесс инкубации:

После упаковка, пора грибу оставаться в стадии инкубации. Следовать ниже шаги для процесса инкубации

• Место сумки на стеллаже
• Использование красный свет «темной комнаты» для проверки ваших сумок
• Стоп естественный свет в комнату
• Площадь выращивания должна быть около 78 градусов F

Когда вы видите крошечные грибы с булавочной головкой, растущие рядом с воздушными отверстиями на мешочке, затем лучше перейти к следующему шагу.

Плодование:

Кому включить помещение для плодоношения, важно, чтобы уровень влажности был выше.

• дюйм помещение для плодоношения, требуется температура от 65 до 70 градусов по Фаренгейту
• Размещение гриб в просторной комнате с большим количеством естественного света важен при не менее 12 часов в день
• Горячий солнечная температура вызывает появление мицелия для плодоношения
• Move мешки в прохладное место (подвал) на сутки
• Перенести назад в камеру плодоношения
• Cutaway мешок для роста грибов

Сбор урожая:

Раньше гриб комнатный полностью развернут, лучше всего собирать.это Важно скрутить плодоножку гриба, а затем собрать их. Конечно, Вы можете легко попробовать этот задний двор грибоводство , чтобы облегчить их выращивание или сбор в течение нескольких дней.

Прибыльность в грибах Сельское хозяйство:

Как на текущем рынке существует более высокий спрос на гриб, лучше всего начни свой бизнес прямо сейчас. Основная причина в том, что есть более высокий потребление, а также использование грибов в рецептах питания.Различные типы доступны грибы, и одним из самых популярных являются грибы-пуговицы. Из Конечно, это гораздо более простой вариант для получения более прибыли от бизнеса по выращиванию грибов без каких-либо проблем. Гриб Правительственные чиновники широко поощряли сельское хозяйство, а также предоставляет субсидии на выращивание грибов.

Бизнес-план по грибам:

Запуск бизнесу по выращиванию грибов в основном требуется конкретный бизнес-план, а также с размером блока.Приняв правильный гриб расчет прибыли вместе с несколькими факторами, вы можете удобно подумайте о том, чтобы выбрать этот бизнес и получить больше. На основе инвестиций капитал, ваш бизнес определенно имеет высшие аспекты развития.

Что такое лицензии Документ, необходимый для выращивания грибов?

Регистрационный:

Запуск малый и средний бизнес по выращиванию грибов переходит в собственность или Партнерская фирма.

• Для Товарищество — Регистр с ограниченной ответственностью Партнерство (LLP) или Pvt. Ltd на базе Регистратора компаний (ROC)

Регистрация MSME / SSI:

Для поощряя развитие грибного бизнеса в стране, Правительство также предоставляет помещения и субсидию для владельца бизнеса. Это в основном полезно для подачи заявки на регистрацию MSME / SSI для получения государственных субсидий подходит для уборки урожая.

Код МЭК:

Мост грибного бизнеса предпочитают экспортировать свою продукцию в другие страны или государственный.При экспорте продукта важно иметь код IEC.

GST Регистрация:

Имея Регистрация GST важна для предоставления номера GST. Номер GST является обязательным для всего бизнеса в Индии.

Торговая лицензия:

Имея Торговая лицензия для бизнеса важна для легализации фирмы. это можно получить в местных органах власти

Торговая марка:

Имея надежный бренд для вашей компании будет эффективным вариантом для регистрации Торговая марка.Каждый бизнес требует наличия логотипа вместе с торговая марка.

Безопасность пищевых продуктов и стандарты Управление Индии (FSSAI):

Грибной бизнес в домашних условиях должен иметь категории, основанные на сообществе производителей продуктов питания. Также важно, чтобы лицензия была одобрена FSSAI. Щелкните здесь, чтобы узнать, как получить лицензию FSSAI.

Заключение:

После выполнения всех вышеперечисленных процедур, Как начать грибной бизнес дома — гораздо более простой вариант для начала бизнеса у себя дома.Получите больше прибыли с этим грибным бизнесом с помощью правильных методов сбора урожая. Одним из хороших вариантов выращивания грибов для начала является вешенка. Хотя есть и другие разновидности, которые включают шиитаке, львиную гриву, портобелло, белую кнопку и другие.

Прочие статьи

Выращивание молочных грибов в Индии

Нравится:

Нравится Загрузка …

Грибная ферма | 100% прибыльность

Вы любите работать в сельском хозяйстве, поэтому Грибная ферма — лучший вариант для начала бизнеса.В этом посте мы поможем вам с Как начать грибную ферму и многое другое будет здесь.

Бизнес по выращиванию грибов можно легко начать с помощью технологии выращивания грибов, и в нем достаточно места для вашей грибной фермы.

Выращивание грибов — это научная инженерия, требующая изучения и опыта. но не беспокойтесь, если у вас нет опыта и знаний о грибной ферме.

Бизнес по выращиванию грибов может принести большую прибыль всего за пару недель.Кроме того, начать собственное дело по выращиванию грибов довольно просто.

Грибные фермы специализируются на выращивании грибов. Эти грибы используются покупателями в лечебных или кулинарных целях в зависимости от сорта выращиваемых грибов. Они могут продаваться покупателям оптом или по розничным ценам.

Бизнес-план грибной фермы

Бизнес-план Грибная ферма будет полезен для вашего бизнеса. Для открытия бизнеса по выращиванию грибов требуется конкретный инвестиционный капитал, полностью требуемый размером единицы вашего бизнеса,

Если вам интересно, как начать грибную ферму, вот бизнес-план грибной фермы.

Как завести грибную ферму?

Вот четыре основных шага, которым Как начать грибную ферму , вы должны будете следовать, когда начинаете свою грибную ферму. Если вы хотите начать, выращивание грибов — идеальный бизнес. прибыль.

1. Спаун и субстрат

Первый шаг — получить готовый к посеву. Его можно приобрести у поставщиков, предлагающих различные виды.

2. Подготовка основания

Нужен субстрат. Солома — это недорогой, питательный и легко измельчаемый субстрат, идеальный для выращивания грибов. Вы сможете найти их на рынке или на местной ферме.

Вы также можете купить в Интернете разрезанные пакеты, которые были очищены и пастеризованы. Вам нужно будет прокипятить ее, чтобы удалить все загрязнения, если вы покупаете солому, которая не была сломана.

Идеально использовать чистый барабан.Пропановые горелки отлично подходят для этого этапа. Если вы работаете с большим количеством соломы, рубите ее с помощью газонокосилки или измельчителя веток.

Затем добавьте воды в барабан, пока он не будет заполнен на 50%. Несите соломинку, положите ее в мешок для стирки и положите. Вам нужно нагреть воду до температуры не ниже 160 градусов по Фаренгейту. Через час солома будет тщательно очищена.

3. Процесс инокуляции

Дайте соломе остыть до температуры ниже 100 градусов по Фаренгейту.Разложите пастеризованную соломинку на поверхности так, чтобы они были равномерно распределены по всей соломе, и тщательно перемешайте с небольшими кусочками грибной икры.

После смешивания наполните смесью полиэтиленовые пакеты для пищевых продуктов — пакеты для запекания подойдут. Наполняя каждый пакет, убедитесь, что он полон, но не плотно. По возможности вытолкните воздух из каждого мешка и зафиксируйте отверстие. Возьмите острый предмет и проделайте отверстия в сумке так, чтобы они находились на расстоянии пары дюймов друг от друга. Это позволит грибам развиваться из каждого отверстия.

4. Инкубация и плодоношение

Для инкубации пакеты вешают в темное и прохладное место для выращивания. Идеальная температура обычно составляет от 65 до 75 градусов для различных грибов.

Инкубационный период займет от двух до восьми недель. В этот период важно не допускать попадания света в развивающуюся область. Следите за тем, чтобы соломинка в каждом пакете оставалась влажной. Если он станет слишком сухим, смочите его водой.

Плодоношение произойдет, когда вы увидите миниатюрные грибы, выскакивающие из каждой лунки. На этом этапе вы можете их предоставить. Обрежьте их после того, как они вырастут до подходящих размеров, и положите каждую сумку на место. Вы можете продолжать этот процесс, пока грибы не перестанут плесневеть или не разовьются.

Выбрав грибы, вы можете наслаждаться ими или продавать их в ресторанах или на фермерском рынке. Если вам интересно, как начать грибную ферму, вот бизнес-план грибной фермы.

№1. Стоимость запуска грибной фермы

Запуск Стоимость запуска грибной фермы минимальна.

Владельцам бизнеса требуется участок для выращивания грибов. По данным Profitable Plants, это необязательно значительная площадь — 500 квадратных футов достаточно, чтобы выращивать 12 000 фунтов грибов в год. Тем не менее, владельцы компаний должны иметь возможность контролировать температуру, влажность и освещение в помещении.

У многих владельцев бизнеса есть комната в доме, соответствующая этим требованиям.Тем, у кого этого нет, возможно, просто придется купить увлажнитель, обогреватель или осушитель.

Основные первоначальные затраты — это покупка, выращивание и споры, но и то, и другое недорого. Солома, картон, использованная кофейная гуща и некоторые другие дешевые вещи могут служить в качестве среды для проявления. Споры можно купить всего за пару долларов. Торговый пост Spore продает 100 пробок спор по цене 18,95 долларов.

№2. Лицензия на производство грибов

При создании компании Mushroom, вот основные требования к лицензии Mushroom Business License :

№1.Общая бизнес-лицензия: Как правило, каждому бизнесу требуется общая бизнес-лицензия , чтобы вести бизнес в вашем городе или в вашем районе. Итак, если вы планируете запустить Mushroom Business , вам необходимо получить лицензию General Business License.

Doing Business as License: Если вы будете вести свой бизнес Mushroom под вымышленным бизнес-названием , штат ( DBA: Doing Business as ) может потребовать от вас зарегистрировать свое бизнес-наименование.

№2. Федеральный налоговый идентификационный номер (EIN): Каждая компания должна будет подать заявку на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN), также известного как идентификационный номер налогоплательщика.

№ 3. Разрешение на налог с продаж. Если ваша компания Mushroom продает товары онлайн или офлайн, и ваш штат требует, чтобы вы взимали налог с продаж, вам может потребоваться получить разрешение на ведение бизнеса , обычно известное как лицензия на ведение бизнеса или разрешение дилера.

№4. Профессиональные / профессиональные лицензии: Mushroom Business может потребовать специальных профессиональных или профессиональных лицензий; типы предприятий или отраслей будут отличаться от штата к штату.

№ 5. Разрешения на здоровье: Грибной бизнес связан с приготовлением и обработкой пищи, поэтому для этого требуются разрешения на здоровье.

№6. Разрешение на подпись: У некоторых местных властей есть правила, которые требуют, чтобы Mushroom Business получил разрешение перед тем, как повесить вывеску.

№ 7. Разрешение на строительство или строительство: Если вы будете вносить какие-либо изменения в место, в котором вы будете вести свой бизнес Mushroom , вам может потребоваться разрешение на строительство или строительство от местных властей.

№ 3. Оборудование для выращивания грибов

При запуске грибного бизнеса вам необходимо знать о Оборудование для выращивания грибов. вот список необходимых для открытия бизнеса:

1.Солома и нерест

2. Пластиковый лист толщиной 400 судей

3. Деревянная форма

4. Ручной измельчитель или соломорезка для резки соломы.

5. Барабан для варки соломы (минимум 2 шт.).

6. Джутовая, кокосовая или пластмассовая веревка

7. Сумки рогожки

8. Нерестилище или грибная культура, которую можно получить в офисе помощника патологоанатома для продавцов или в каждом квартале.

9. Опрыскиватель

10.Сарай для хранения соломы -10-X8м размер

№4. Где продать гриб

После того, как вы закончили с тем, как начать грибную ферму и составили бизнес-план по грибам, вам нужно работать над Где продать гриб для бизнеса, здесь мы дали следующую стратегию, которую вы можете использовать для привлечения клиентов.

№ 1. Местный маркетинг

Вы можете продвигать свой бизнес на местном уровне, используя местные СМИ, такие как газеты, телевидение, вы можете брендировать свой бизнес.

Также посоветуйте своим предыдущим клиентам и членам семьи рассказать о вашем бизнесе, эта стратегия поможет вам получить реферальных клиентов.

№ 2. Интернет-маркетинг

Помимо местного маркетинга, вам следует попробовать онлайн-маркетинг, который поможет вам быстро и глобально расширить свой бизнес. здесь мы упомянули некоторые стратегии интернет-маркетинга, которые помогут вам развивать свой бизнес.

Создать сайт:

Для того, чтобы ваш бизнес был представлен в Интернете, вам необходимо создать веб-сайт, который представляет ваш бизнес в Интернете и привлекает вас, клиентов.

Сообщение в блоге:

После того, как вы закончите создание веб-сайта, вы можете разместить блог о бизнесе. что поможет вам привлечь больше аудитории. используя качественный контент.

Оптимизируйте свой сайт для SEO:

Запись в блоге — это долгосрочная маркетинговая стратегия, и вам не нужно регулярно платить за ведение блога, блог органично обеспечит вам постоянных клиентов.

Маркетинг в социальных сетях:

Социальные сети предлагают прекрасную возможность привлечь нужных клиентов для вашего бизнеса.Если вы хорошо знаете своего клиента. вы можете продвигать свой бизнес с помощью социальных сетей, таких как Facebook, Instagram, LinkedIn и т. д.

№ 3. Перенацелите своих клиентов

Привлечение клиентов — это не только мотив маркетинга. Вы можете перенаправить своих предыдущих клиентов, используя следующую стратегию.

Предложите бесплатный продукт:

Маркетинговые исследования подтвердили, что люди с большей вероятностью примут что-то бесплатно. Итак, вы можете предоставить своим клиентам бесплатную услугу или продукт? Может быть, вы предлагаете бесплатную 15-минутную консультацию или бесплатный продукт.

Вы можете перенацелить своих клиентов, предлагая им бесплатный продукт или услугу.

Электронный маркетинг:

Электронный маркетинг — это то, что каждый владелец бизнеса должен рассматривать как маркетинговую платформу,

Вы можете подарить что-то бесплатно в обмен на адрес электронной почты потребителя. который поможет вам составить список адресов электронной почты. и как только вы создадите список адресов электронной почты, вы сможете связаться со своими предыдущими клиентами и нацелить их на продвижение и продажу продуктов вашего бизнеса Mushroom .