Выпечка как бизнес: Выпечка на дому как бизнес с нуля в 2020 году – Biznesideas.ru

Выпечка на дому: бизнес-идея

Бизнес-идея заработка на приготовлении и реализации домашней выпечки не имеет “подводных камней”. Она очень проста в своем исполнении.

Чтобы организовать бизнес по торговле домашней выпечкой, вам потребуется сертификат на продукцию (разрешение на производство) и оборудование. В ваши же обязанности будет входить уборка прилегающей территории.

Самыми удачными местами для размещения торговых точек с выпечкой считаются нижние этажи торговых центров, ларьки, размещенные в парках, скверах, на набережных, в метро.

Одним словом – в местах большого скопления людей.

На прибыль в вашем бизнесе будет влиять несколько факторов, которые не зависят от вас. Например – погода. Конечно, при дождливой, пасмурной и ветреной погоде бессмысленно торговать пирожками под открытым небом, да и под летним зонтиком тоже. Еще один важный момент – грамотное составление ассортимента продукции. Не стоит брать с собой больше 300-500 кексов (или булочек) в день, ведь срок реализации такого товара не превышает 1 суток.

Оптимальным вариантом для продажи выпечки считается передвижной пункт продажи. Свою точку также располагайте в людных местах, не забывайте о городских праздниках на площадях, там у вас точно не будет отбоя от клиентов.

Первичные вложения в бизнес – не более 4 тысяч долларов

В бизнес-план будут входить расходы на продукты (из которых готовится домашняя выпечка), оборудование, заработная плата помощникам (продавец и пекарь). При таких вложениях и правильном подходе к делу вы сможете рассчитывать на чистую прибыль с каждой точки около 500 долларов в первый же месяц. А если учитывать то, что часть работы вы будете выполнять сами (развозить товар, выгружать коробки (они не тяжелые), выполнять обязанности управляющего), то прибыль будет гораздо выше.

Дополнительно можете организовать продажу напитков. Для этого вам потребуется переносной холодильник летом и большой термос зимой. Хорошей идеей будет организация продаж в собственном оборудованном автомобиле, тогда вы спасетесь от лишних денежных растрат на водителя и покупку палатки.

Чтобы пройти регистрацию, вам необходимо обратиться в торговый отдел вашего района, где вам смогут предложить место для размещения торговой точки.

Спрос на ту или иную продукцию зависит напрямую от времени суток. Так, с утра, по результатам последних опросов, люди предпочитают сладкую выпечку, в обед – пирожки с мясом, сосиски в тесте, а уже вечером в ход идут пирожки с капустой, картошкой и грибами.
Готовить выпечку на дому желательно с утра, чтобы покупатели разбирали ее с пылу с жару.

 

Если вы готовите товар своими руками, то вы обязательно должны получить разрешение местной СЭС на осуществление данного рода деятельности.

Если уровень кулинарного мастерства еще невелик, не поскупитесь и начните посещать курсы поваров в городе (такие курсы организовываются практически везде). А далее приведем в пример несколько популярных рецептов выпечки, которая «заманит» покупателей.

Вернуться к оглавлению

Самая востребованная выпечка – из дрожжевого теста

Рассмотрим рецепт обычных пирожков. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 0,5 л воды;
• 1-1,2 кг муки;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 0,5 пачки дрожжей;
• 1 стакан сахара;
• щепотка соли;
• ваниль;
• любые фрукты для начинки.

Дрожжевое тесто готовится достаточно просто, поэтому оно является лучшей основой для выпечки на дому.

В теплую воду добавляем дрожжи, растительное масло, соль, сахар и ванилин. Понемногу всыпаем большую часть муки (около 700 г). Без особого усердия вымешиваем тесто, присыпаем немного мукой, ставим в теплое место (даем подойти). Пока подходит тесто, не теряйте времени даром, сделайте начинку, смешав фрукты с сахаром или корицей. Вот наше тесто подошло, всыпаем оставшуюся муку и опять хорошенько перемешиваем его. Если у вас есть время, то можете оставить тесто подойти еще раз, если нет – не надо. Раскатываем тесто на шарики и оставляем на 15-20 мин. расстояться.

По истечении времени раскатываем шарики скалкой, в центр получившихся лепешек кладем по чайной ложке сахара, а сверху – по 1 ст. ложке фруктовой (ягодной) начинки. Сворачиваем лепешку пополам, прищипываем края, как при приготовлении вареников.

Включаем духовку, даем ей нагреться до 180 градусов. Пока греется духовка, выстилаем противень пекарной бумагой или тщательно смазываем его растительным маслом. Выкладываем пирожки, немного обмакивая их в масле. Обязательно оставляйте небольшое расстояние между пирожками. Оставляем пирожки “в покое” на 10 минут, как раз к этому времени нагреется духовка.

Выпекаем пирожки до готовности, время зависит от характеристик и состояния духовки. Примерно через 10 мин. ваша выпечка будет готова. Аккуратно снимаем пирожки с противня лопаткой и оставляем немного остыть, повернув их боком, чтобы они не прилипли к тарелке.

С таким простым рецептом может справиться любой начинающий пекарь.

Если вам нужны пирожки с мясной или овощной начинкой, то воспользуйтесь тем же рецептом, просто изъяв из него сахар, оставив 1 ст. л. для вкуса. Повторите все действия, как и в первом случае, заменив начинку на более сытную. И пирожки на обед и ужин готовы! Отбоя от покупателей точно не будет, ваш бизнес по продаже выпечки пойдет в гору.

Еще один хороший бизнес-ход: выпечка из дома может доставляться в крупные фирмы города. Попросту заранее договоритесь с офисными работниками, позвоните утром, соберите заказы и готовьте им обед. Многие владельцы крупных предприятий даже оплачивают “мини-обед ” за казенный счет, грех этим не воспользоваться.

Подводя итог, хочется отметить, что рентабельность бизнеса “на еде” всегда очень высока. Окупаемость очень быстрая, ведь вечером вы можете закупить продукты, а уже утром приготовить пирожки и тут же их продать, решайтесь!

Бизнес на замороженной выпечке — Гермес

Обычный процесс выпекания хлебобулочных изделий представляется непрерывным: замес, брожение, формовка, расстойка, выпекание идут с минимальными временными интервалами, что позволяет получить вкусный ароматный продукт. Современные технологии дали возможность разорвать технологическую цепочку без потери качества готового изделия, расширить рынок, сократить затраты на производство. Подробнее о выгодах бизнеса на замороженной выпечке можно узнать в компании «Гермес».

Преимущества шоковой заморозки

Прошедший 80% технологических операций продукт, готовый к выпеканию, подвергают шоковой заморозке при сверхнизких температурах и особых условиях. Это способствует сохранению:

• полезных веществ;
• вкусовых свойств;
• формы выпечки.

Дефростация проводится на месте непосредственно перед выпеканием в соответствии с рекомендациями производителя. Обычно хлеб размораживают при комнатной температуре; бездрожжевое тесто можно выпекать сразу же, отдельные сорта хлеба необходимо дефростировать в специальных печах. В итоге нет необходимости покупать дополнительное оборудование, нанимать квалифицированный персонал или обучать имеющихся работников. При соблюдении правил приготовления сохраняются органолептические свойства, форма выпечки, структура мякиша и корки.

Выгоды

Благодаря указанным преимуществам доля готовых к выпечке замороженных изделий достигла 70% и неуклонно растет. Открывается множество небольших пекарен, кафе и ресторанов, где предлагается фирменная выпечка. Растет конкуренция, и как следствие – качество услуг.

При этом владельцы бизнеса значительно экономят средства:

• на найме квалифицированного персонала;
• отсутствии излишков;
• аренде;
• покупке тестомесильного оборудования.

Кроме того, оперативные поставки продукции позволяют чутко реагировать на изменения спроса, предлагая актуальную выпечку. Возможно формирование уникального ассортимента, включающего традиционные хлебобулочные изделия европейских стран.

Доход от замороженной выпечки

Владельцев мини-пекарен волнует товарооборот и предполагаемый доход. При условии использования готовой к выпечке продукции доход складывается из экономии на аренде, оборудовании, приобретении ингредиентов, которые в процессе хранения могут испортиться.

Как правило, поставщики – это крупные компании, выпускающие большие объемы продукции. В результате ее стоимость снижается, а с учетом всех выгод становится много ниже стоимости традиционной выпечки.

Что предлагаем?

Компания «Гермес» реализует продукцию высокого класса от ведущих производителей Австрии, Германии, Швейцарии, Испании, Франции и других стран. Предлагаем замороженный хлеб, традиционную выпечку, уникальные рецепты национальной кухни, а также самые последние новинки. Все это позволяет создать уникальный ассортимент и предлагать покупателям только качественную и свежую продукцию.

Подробнее узнать об условиях сотрудничества и коммерческих предложениях можно, связавшись с нашими специалистами по указанным на сайте телефонам или оставив заявку. Мы сотрудничаем с большим и малым бизнесом, предлагаем только выгодные решения для клиентов любого уровня. Ждем вас!

Домашняя выпечка в квартире. — Производство продуктов питания

Есть частные лица, которые готовят отличную домашнюю выпечку и торты в относительно малых объемах из качественных продуктов и покупного сдобного теста, имеется рынок сбыта. Возможно-ли вообще вести такой вид деятельности в оборудованной квартире, без проблем с разными органами :-). Интересно удавалось-ли кому-то оформить данный вид деятельности. Существуют ведь всякие производства пицц на дому, вроде. Спасибо за любую информацию. Вроде видел, что есть какой-то запрет на производства в жилых помещениях, так ли это? Если это так, то что грозит за производство и сбыт? Будут ли проблемы при реализации данной продукции на ярмарках?

Нет производства пицц на дому и быть не может. Законодательно, однозначно нет.  Место, где ведется деятельность обязательно должно быть и соответствовать всем санитарным и прочим нормам.

В квартире невозможно и из-за объемов, и из-за того, что никто не контролирует твоего кота, который прошел по столу с начинкой, из-за того, что нет условий чисто физических. Конечно, если речь идет об одном торте в день или 50 пирожках, то да. Но это не бизнес, вроде.

Как бы, варианты-то есть, как так работать, но озвучивать здесь не буду вслух, и сама их никогда не одобряла. Так работают, у кого все везде подвязано.

Если у вас нет ип или ооо, то будет вам незаконное предпринимательство, а не за то, что в квартире работаете. Это уж в законе посмотрите, что за это будет, но точно очень плохо.

Если ип есть, опять-таки, проще спросить на сайте потребнадзора, получите исчерпывающую информацию.

Продавать физлицам можно на свой страх и риск, но все это до момента, когда какой-нибудь девушке, или школьнику, или тетеньке не поплохеет от сожранного недавно салата из супермаркета, а скажут они, что это ваши пирожки. И ничего не докажете. А случаев мильон таких. Это только со стороны бизнес красиво выглядит.

На выпечку с машины — если готовую продавать, то ничего, хотя на фестах, если уж хотите заработать, то надо кроме пирожков, весь фаст фуд ставить — и хотдоги, и гамбургеры, и шаурму, и чай. То есть свч и чайник. А это требует электроэнергии. А иначе заработают другие, у кого это есть.

Электроэнергия — или дизель, или подключение договорное. Это если каждый год в одном и том же месте, или временами, вы приезжаете и торгуете с машины, то к столбу, может и подключит местный энергосбыт (через год и энную сумму денег). Еще можно договариваться с тем, кто там работает,и у кого свет уже есть.

Ну а так, только дизель, мощности надо смотреть, чтобы хватило. Ну и считать, а выгодно оно вообще? Скорее всего нет. Нюансов много в этом бизнесе.

Вывод такой — можно втихаря делать в квартире и продавать, как бабка по офисам. Денег не особо, а головняка достаточно. А какая получится себестоимость? Опять-таки, такая и публика у вас будет — подешевле чтобы все, желательно задарма. И это при конкуренции с «нормальными» пиццами и сушами:) Плюс вы все время ходите по краю закона.

Проще работать на работе за эти деньги.

Но если хочется бизнеса, так и надо делать как бизнес, по-человечески. Способы есть.

Мне кажется хорошая тема. Да многие бы купили — кто до телефона дотянется — молодежь с телефонами не расстается. Рекламка в интернете различного вида и в путь. Хорошую плиту — повара и т.д. Что нибудь вкусное и недорого. Главное рекламы побольше — а там все уйдет.

Это да, сами-то пробовали так делать?  Чего кто у кого много купил?

Выпечка тортов на заказ в домашних условиях как бизнес

Самым главным украшением любого торжества всегда была вкусная и ароматная выпечка. Украшенная, необычно декорированная, стилизованная под определенное мероприятие, она всегда вызывает восхищение гостей и привносит особую атмосферность в любое мероприятие. Самым большим недостатком пекарен, является то, что процесс производства похож на рутинный процесс, а как известно, выпечка не прощает такого безразличного отношения к себе. Конечно, торты и другие изделия, произведенные в пекарне тоже эстетичны и красивы, но с домашним вкусом все равно не сравнятся.

Домашняя выпечка всегда отличалась необыкновенным вкусом, особым ароматом,благодаря вкладываемой в нее частички души. Ни одно кондитерское изделие, испеченное на фабрике, не сможет обойти домашние торты по своим вкусовым качествам. Выпечка тортов на заказ в домашних условиях – это вполне реальный шанс заработать.

Если вы принадлежите к той категории домохозяек, которые относятся к приготовлению пищи с любовью и при этом кропотливая работа приносит удовольствие, то у вас есть все шансы покорить этот сегмент рынка.

Где брать клиентов?

По сути, если вы хорошо печете, об этом как минимум, знает ваши близкие. Не стесняйтесь заявить им о своем намерении поставить дело на широкую ногу. Конечно, первые несколько тортов придется презентовать  или бескорыстно кому-нибудь предложить, не забыв при этом их сфотографировать. Фотографии выложить на страничку в любой из социальных сетей. И не стесняясь, рассказывать всем о том, что выпечка это теперь не просто ваше хобби.

Стоит прочесть статью: производство мебели как бизнес.

Продажа тортов на свадьбу – это одна из самых выгодных сделок, но к ней надо прийти. Самое главное в этом деле – постоянно быть готовой к работе, потому что клиенты могут появляться как и любовь, то есть когда совсем не ждешь.

Стоит ли бояться конкуренции?

Любое хобби, которое перерастает в бизнес, по определению не имеет конкурентов. Заказав один раз торт у вас и получив за свои деньги кулинарный шедевр, клиент вряд ли в следующий раз будет искать кого-то другого, и не просто обратиться к вам при случае, но и порекомендует друзьям. Выпечка тортов на дому как бизнес требует терпения и креативности. Но к своей работе надо подходить не только творчески, но и ответственно.

Старайтесь совершенствовать технику и рецепты, не стойте на месте! Всегда ищите новое, чтобы удивлять. Искусство и творчество – это динамичный процесс. При первой же возможности запишитесь на курсы повышения навыков, черпайте вдохновение отовсюду, находите идеи и советы в интернете, делайте что угодно, только не застаивайтесь на месте. Если вы по-настоящему творческий и креативный человек, то конкуренция как явление вообще может обойти вас стороной.

Неуверенность в своих способностях можно побороть упорством и трудолюбием. Но, даже если у вас все-таки появился конкурент, то всеми силами пытайтесь избегать сравнений ваших изделий и уровня вашего мастерства.
Всегда уважительно отзывайтесь о своих коллегах.

Рекомендуем к прочтению: домашний бизнес в деревне.

Сколько можно заработать?

На самом деле, на этот вопрос нет четкого ответа. Все зависит только от вашей целеустремленности и веры в свои силы.

• Для начала приготовьтесь раскошелиться на инструменты и необходимые формы для выпечки.
• Не скупитесь на украшения и детали.
• Проанализируйте рынок.
• Установите цены на свои изделия на 20% ниже, чем у всех, но не снижайте их до смешного уровня, иначе вместо привлечения клиентов вы получите обратный эффект.
• При первой же возможности позаботьтесь о визитных карточках и ненавязчивой рекламе.

[persoslider_w]
[persoslider_c video=»https://www.youtube.com/watch?v=mTZ6t3RbBB4″]
[/persoslider_w]

Стоит ли регистрироваться официально?

Все зависит от вашей цели. Если вы уверены в своих силах и знаете,что выбрали правильной путь, то можно подумать об оформлении себя как ИП или ООО. В случае, если вы только хотите попробовать себя в этой области, но можно обойтись и без официальной регистрации на первых порах. Серьезно подумывая о возможности продажи тортов на свадьбу, необходимо подумать о своей репутации порядочного налогоплательщика.

Читайте статью: домашний бизнес для женщин идеи и советы.

Не забывайте, что розочками из крема и цветочками из фруктов сейчас трудно кого-то удивить. Но если ваши кремовые цветочки найдут способ вызывать восхищение и желание заказывать их снова и снова, то вы можете стать настоящим художником и мастером, который нашел новое в давно приевшемся старом.

Насколько перспективно открывать мини-пекарню

Достаточно часто в ходе описания тех или иных идей малого бизнеса я упоминаю о том, что не существует каких-то догм или на 100% рабочих приемов при выборе собственного направления, вместе с тем есть ряд определенных «маячков» которые позволяют найти ту самую успешную для конкретно взятого человека. Говоря о таких «маячках» образно можно разделить их на субъективные и объективные, про первые Вы можете прочесть тут (три шага при выборе идеи), а вот объективные это те, которые подсказывают в каком направлении более выгодно начинать свое дело. Одним из наиболее важных параметров в такой оценки, конечно же является уровень конкуренции и перспективы роста выбранного рынка, обычно говорят «поймать волну», сегодня поговорим об одном из таких направлений для создания нового бизнеса.

Хлеб и хлебобулочные изделия, конечно же, не являются новшеством на отечественном рынке, собственно как и пекарский бизнес относиться пожалую к одному из наиболее древних видов предпринимательства на Земле. На первый взгляд все старо как мир и ничего интересно по созданию собственного дела с нуля, но как часто бывает, самое интересно скрывается в мелочах и так два слова о нынешней ситуации в России с хлебзаводами, минипекарнями и выпечкой хлеба.

Другие идеи на тему производства можно прочесть тут, а по мини производствам рады представить тут.

Факт первый – порядка 90 -95% выпекаемого хлеба производится на больших специализированных хлебокомбинатах.

Факт второй  — Россия по уровню потребления хлеба и культуре (говорим о частоте его использования в повседневном рационе) находится на лидирующих позициях в Европе.

Факт третий – политики чиновники уделяют огромное внимание рынку хлебобулочных изделий и тщательно контролируют цены на так называемые социальные сорта хлеба. Это в свою очередь приводит к двум трендам:

• Во-первых, крупные производители в погоне за прибыльностью используют массу технологических уловок для снижения себестоимости и как следствие выпекаемый хлеб – не вкусный и не полезный.
• Во-вторых, по той же причине владельцы крупных предприятий значительно повышают «задирают» цены на элитные сорта хлеба, чтобы естественно частично компенсировать низкую прибыль от социальных сортов хлебных изделий.

Результаты такой ситуации достаточно прозаичны, в большинстве случаев хлеб не вкусный и очень дорогой. Причин, почему происходит именно так достаточно много и по большому счету я прекрасно понимаю все заинтересованные стороны, но вместе с тем такое положение вещей дает шикарные возможность для большинства представителей малого бизнеса, главное правильно продумать свой бизнес – мини-пекарню.

И так в лихие 90-е в стране уже был бум на мини пекарни, думаю те кто немного постарше его помнит, де-факто чуть ли не в каждом подвале открывали мини цеха по выпечке хлеба, но такой бизнес не просуществовал долго. Буквально за 5-6 лет успешные игроки сумевшие рассмотреть перспективы начали выкупать «бесхозные» хлебокомбинаты и вытеснять остальные минипекарни с бизнеса. В начале нового столетия ситуация немного изменилась и в пекарский бизнес пришли торговцы зерном и мукой, эти фактически за долги забирали производство и в качестве диверсификации бизнеса активно занялись выпечкой хлеба. Дальше все пошло по проверенной схеме дальнейшего укрупнения.

Сразу закрадывается вопрос, если не получилось тогда то зачем соваться мелкому бизнесу в мини пекарни сейчас?

Вопрос правильный, просто стоит немного проанализировать ситуацию, в Европе и США на долю крупных производителей приходится порядка 30-35 % рынка, все остальное занимает мелкий бизнес те самые знаменитые западные минипекарни у дома, у нас ситуация кардинально обратная. При этом можно отметить, что потенциальный спрос на свежевыпеченный и вкусный хлеб в формате «пекарня у дома» огромен. Яркое подтверждение тому всплеск продаж того же грузинского хлеба «шоти», не смотря на его определенную специфичность (по сравнению с традиционным хлебом) он пользуется популярностью и мини пекарни по его производству растут как грибы. В чем секрет?

Все достаточно просто ниша между двумя сегментами пустая, с одной стороны массовое производство хлеба крупными производителями с другой розничная продажа выпечки (как правило, сладкой) в кафе, а сегмент свежего хлеба с печи (собственно именно она очень популярна на западе) у нас простаивает это и есть тот самый сегмент для минипекарни у нас. Интересно, что первый мини пекарни по выпечке свежего хлеба в основном ориентировались на социальные сорта и как следствие проиграли ценовую войну с массовым производством

Как вывод на сегодня перспективным для развития собственного бизнеса является формат мини пекарен, торгующим горячим хлебом элитных сортов и нетрадиционной выпечки. На сегодня известны тысячи рецептов выпекания хлеба, что гарантирует огромный ассортимент продукции, а наличие современно оборудования для пекарни позволяет значительно расширить технологические возможности небольшой пекарни. Дополнительным фактором позволяющим говорить о перспективности и успешности пекарского бизнеса является способность малого бизнеса уйти от использования «продвинутых» технологий выпекания хлеба, которые подразумевают использование разрыхлителей, эмульгаторов и прочей «химии». По факту маленькая пекарня может позволить себе тщательно контролировать выпуск готовой выпечки и как следствие обеспечивать режим «с печи – на стол». В таком случае значительно сокращается время хранения готовой продукции и ее доставки, что собственно во многом обуславливает применение таких приемов крупными производителями.

И так на выходе имеем ряд существенных преимуществ маленькой пекарни.

 

Маленькая пекарня – плюсы:

• — высокая мобильность, по производству разных сортов свежей выпечки;
• — широкая номенклатура выпекаемого хлеба. Плюс к этому небольшая пекарня может себе позволить и работу с нетрадиционными рецептами, к примеру, того же французского хлеба без дрожжей.
• — небольшая пекарня имеет возможность выпекать действительно экологически чистую и главное здоровую выпечку, без применения консервантов.
• — спрос на хлебобулочную продукцию стабилен, что гарантирует равномерную загрузку мощностей мини-пекарни.

Мини-пекарня – минусы:

• — необходимость стартового капитала. Даже в маленьких пекарнях не полного цикла (существует два подхода к концепции мини-пекарни, о них в следующей статье не забывайте подписаться на блог о бизнес идеях) необходима закупка целого перечня оборудования для пекарни.
• — достаточно большие площади как для размещения самой мини пекарни, так и самого хлебного магазина при производстве. Практика показывает, что в крупных городах открытие торговой точки при самом производстве способно обеспечить реализацию 70-90% свежеиспеченного хлеба. Меньшая зависимость в небольших населенных пунктах, хотя зачастую в такой магазин специально приезжают за покупкой горячего хлеба.
• — постоянный контроль за качеством выпекаемой продукции, тут как говорится без комментариев;
• — повышенные требования контролирующих органов к качеству помещения, оборудования для выпечки. Хотя можно отметить, что любой бизнес связанный с продуктами питания является объектом пристального внимания будь-то производство котлет или производство пельменей, везде нужны ТУу и общение с ними.

Финансовая привлекательность мини пекарен менее очевидна, чем остальные аспекты перспективности (говорим о огромном скрытом спросе, относительной простоте организации и минимальной конкуренции). Думаю что не совру когда скажу, что реального уровня рентабельность выпечки хлеба Вы в интернете не найдете. Эксперты заявляют о 30% по кругу на всех сортах, крупные производители «плачутся» и говорят о 3-5%, последних понять можно, скажи что бизнес рентабельный тут же заставят понизить цены. Реальный же опыт одной мини пекарни не может служить объективным показателем ситуации в общем по стране. В целом после анализа и общения с владельцами небольших пекарен общий уровень рентабельности выпекания хлебобулочных изделий по маленькой пекарни в крупном городе составил 40%, при этом в ассортимент такого производства входила выпечка не только хлеба, но и целого ряда других продуктов – рогалики, булочки и так далее.

Вывод производство хлеба в нашей стране в мини пекарнях дело как прибыльное, так и перспективное для малого бизнеса в стране, а о самой технологии как открыть мини-пекарню самому поговорим в отдельной статье, там же разберем оборудование для маленькой пекарни.

24 бизнес-идеи для выпечки | Новости в ‘Час Пик’

Очень много людей любят выпечку, а другим нравится печь. Это означает, что у предпринимателей есть много возможностей построить на этом бизнес. Вот 24 различных бизнес-идей для выпечки, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.

Многие начинают печь дома, а потом переходят на производственные мощности. Для начала вам понадобится хорошее кухонное оборудование, сырье и упаковочные материалы. Если говорить о серьезном бизнесе, то понадобится измерительная техника, причем не только весы, но и анализатор влажности, так как от этого показателя зависит качество получаемого продукта. Бизнес-идеи для выпечки

Шеф-кондитер 
Вы можете работать в качестве кондитера либо для личных клиентов, либо на фриланс в местных ресторанах или пекарнях.

Магазин здоровой выпечки
Выделите свою уникальную нишу и воспользуйтесь растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем в обычной пекарне.

Создание свадебного торта
Свадебные торты всегда пользуются повышенным спросом. Так что это может стать выгодной нишей для любого, кто имеет навыки выпечки.

Украшение тортов
Предложите свои услуги в качестве декоратора тортов, создавая уникальные творения.

Продажа тортов
Не обязательно специализироваться только на свадебных тортах. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете вкусности для дней рождения и других случаев.

Магазин кексов
Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин кексов с большим количеством фирменных вкусов.

Продажа печенья
Или пеките партии различных видов печенья.

Пироги
Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть свой собственный магазин.

Изготовление конфет
Конфеты можно изготавливать партиями и продавать их через Интернет или в магазинах.

Придумайте свой собственный уникальный продукт
Вам не нужно специализироваться на одной категории выпечки, которая уже популярна. Как предприниматель, придумайте идею для совершенно нового типа удовольствия — или, по крайней мере, сделать свой собственный акцент на существующем фаворите, например, гигантское печенье.

Безглютеновая пекарня
Существует не так много выпечки для людей с аллергией на глютен. Так что это может быть выгодной нишей для пекарей, которые хотят выпекать хлебобулочные изделия без глютена.

Веганская пекарня
Специализируйтесь на выпечке, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы привлечь веганских потребителей.

Органическая пекарня
Или вы можете создать пекарню или торговую марку, которая использует только органические ингредиенты для здоровья и заботы об окружающей среде.

Кофейня
Кофейни также часто включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и булочки. Таким образом, вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.

Организация мероприятий
Если вы опытный пекарь и повар, начните свой собственный ресторанный бизнес, где вы предоставляете десерт вместе с основными блюдами.

Ярмарки 
Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, когда вы отправляетесь на эти мероприятия и устанавливаете стенды, предлагающие различные виды выпечки.

Служба доставки десертов
Вместо того, чтобы открывать магазин в определенном месте, вы могли бы предлагать выпечку покупателям, где бы они ни находились. Настройте веб-сайт и меню, а затем разрешите клиентам заказывать определенные товары для доставки в пределах вашей местности.

Лакомства для собак
Даже домашние животные наслаждаются специальной выпечкой. Их продают в зоомагазинах или напрямую покупателям.

Продажа специальных ингредиентов
Специализируйтесь на продаже ингредиентов, особенно тех, которые пекарям было бы трудно найти в обычных продуктовых магазинах.

Учитель 
Вы также можете начать свою собственную школу, где вы будете учить студентов основам или даже специализироваться на более продвинутой выпечке.

Создание онлайн курса
Предложите в Интернете онлайн-курсы, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.

Создание и публикация поваренной книги
Если у вас много рецептов, напишите кулинарную книгу.

Кулинарные блоги
Или, если вы хотите постоянно удивлять своих читателей новыми рецептами и контентом, вы можете завести блог о еде с рецептами и советами.

YouTube
Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде. Создайте свой собственный канал на YouTube, где вы будете делиться рецептами и многим другим.
 

Для успешной торговли необходимо проходное место, горячая выпечка, организовать прибыльный бизнес

Продажа пирожков, слоек, самсы, хачапури, маффины, беляши и другой продукции для выпечки.

 

Москва отдел продаж:   84957715819

 

 

     Как организовать прибыльный бизнес?

  Для успешной торговли необходимо «проходное место». От этого напрямую будут зависеть сроки окупаемости проекта. В среднем, окупаемость в пределах 5 месяцев для одной точки — вполне приемлемый показатель. При удачном стечении обстоятельств, продажа слойки, можно окупить и менее, чем за 3 месяца. Также важно правильно подобрать оборудование для выпечки слоек. На рынке Вы найдёте различные модели печей. Мы же готовы посоветовать Вам ту модель, которая зарекомендовала себя с наилучшей стороны в отношении качества выпечки и разумной цены. Это печь «SMEG» — итальянского производства. Купить оборудование Вы можете с помощью нашей компании. Скидка на покупку оборудования на данный момент составляет 10%.

 

Как развить свой бизнес и увеличить продажи слоек?

  Слойки — это небольшие булочки из слоеного теста: дрожжевого и бездрожжевого. Торговля слойками — это тот бизнес, который предусматривает небольшие первоначальные вложения. Особенно для одной точки с горячей выпечкой. Желательно, чтобы покупатель мог купить слойку в горячем виде, т. е. только что выпеченную. При удачном расположении, торговая точка вполне в состоянии обеспечить сносное существование для инвестора. Но дальнейшее развитие из заработанных средств практически невозможно. Для этого желательно иметь несколько подобных точек. Оставаясь в рамках малого бюджета это, как минимум, три точки.

Влияет ли ассортимент на продажи слойки?

       Да конечно влияет. Ассортимент подобной точки включает минимум 15-20 видов слоек и сопутствующие товары — чай, кофе, пиво, прохладительные напитки. Ассортимент, предлагаемый заводом-изготовителем, как правило, шире, но возможности точки по его расширению невелики в силу ограниченного торгового пространства. Поэтому нужно подобрать оптимальный вариант позиций, а затем расширять ассортимент в зависимости от потребности и покупательской способности. Существуют позиции, которые всегда хорошо продаются: слойки с ветчиной и сыром например, слойки с курицей, слойки с мясом, слойки с курицей и сыром. Сладкие слойки: слойка с вишней, с лимоном, с яблоками, с клубникой. Изделия с такой начинкой всегда должны быть в продаже.

     Слойки покупают либо для непосредственного потребления на месте, либо берут с собой для потребления в более комфортных условиях. Часто слойки покупают, например, «на офис». В этих случаях покупка, очевидно, больше.

 Какое значение рекламы в бизнесе по выпечке слойки?

     Затраты на маркетинг и рекламу — минимальные. Как правило, маркетинговое исследование относится к правильному выбору места. Если место выбрано верно, то бизнес, скорее всего начнет работать на полную уже в течение первых двух месяцев. Если же нет, то реклама тут вряд ли поможет.

Где установить торговую точку?

     Прежде чем начинать подобный бизнес, необходимо узнать, возможна ли в вашем городе установка автоприцепов. В некоторых городах это сделать не просто. В данный момент во многих городах установить автоприцеп-тонар не представляется возможным. Мы предлагаем установить оборудование для выпечки в магазинах (кондитерских отделах), в павильонах, где большая проходимость людей (вокзалы, переходы подуличные, в центре города, метро) и человеку нужно перекусить

 

 

 Резюме

Бизнес по продаже слоек лучше начинать как минимум, с трех точек.
Расходы на организацию одной точки, как правило, укладываются  до 3тыс$.
Окупаемость проекта — в среднем, до 6-7 месяцев.

Производство замороженных изделий из слоеного дрожжевого теста- бесплатная доставка полуфабрикатов!

 http://www.sloikavipechka.ru/ — замороженные слойки, пирожки, слоёное тесто, горячая выпечка.

Отдел продаж:   8(495)771-58-19

Как начать бизнес по производству печенья в домашних условиях

Вам нравится печь печенье? Вы любите десерты и выпечку? Домашний бизнес по производству печенья — отличный способ получить прибыль от того, что вам нравится. Но прежде чем вы начнете собирать партию печенья с шоколадной крошкой для продажи, изучите и составьте план успеха в бизнесе печенья. Вот что вам нужно сделать, чтобы начать бизнес по производству файлов cookie в домашних условиях.

Плюсы начала домашнего бизнеса по производству файлов cookie

1. Делайте то, что вам нравится.
2. Используйте свое творчество.
3. Низкий запуск. Возможно, вам придется приобрести еще один набор инструментов для выпечки, но основные не так уж и дороги.
4. Гибкость. Вы можете выпекать в удобное для вас время, будь то рано утром или поздно вечером.

Минусы запуска домашнего бизнеса по производству файлов cookie

1. Превращение того, что вам нравится, в работу может лишить ее удовольствия.
2. В зависимости от законов вашего штата о коммерческой выпечке, возможно, вам потребуется приобрести кухонную посуду только для бизнеса.
3. Выпечка может занять много времени, особенно если выпечка в количестве, приносящем хороший доход.
4. Чтобы сохранить свежесть, вам нужно часто выпекать, что затрудняет работу вперед или отдых.

Шаги к началу домашнего бизнеса по производству файлов cookie

Если вы готовы превратить свою любовь к выпечке в доход, вот шаги, которые помогут вам начать.

1. Узнайте о законах вашего штата, регулирующих продажу продуктов питания. Во многих штатах существует агентство профессионального или общественного здравоохранения, которое отвечает за регулирование пищевой промышленности.Спросите о правилах ведения бизнеса по производству печенья из дома. В некоторых штатах может потребоваться отдельная кухня. В то время как в других штатах может потребоваться, чтобы ваши инструменты для приготовления (например, миски и ложки) и ингредиенты были отделены от ваших личных кулинарных принадлежностей.
2. Решите, какие типы файлов cookie вы хотите делать. Вы можете сосредоточиться на одном великом творении, таком как идеальное печенье с шоколадной крошкой, или создать линию из нескольких типов печенья. Просто помните, что, если у вас нет помощи, вы должны сами изготавливать, упаковывать и продавать файлы cookie.Если у вас слишком много типов файлов cookie, вы можете почувствовать себя перегруженным.
3. Выберите название компании. Составьте список из нескольких вариантов названий компаний и получите отзывы от друзей, семьи и потенциальных клиентов. Когда вы сузили список вариантов, обратитесь в Управление по патентам и товарным знакам США, чтобы убедиться, что название не зарегистрировано как товарный знак. Свяжитесь с агентством вашего штата, которое регистрирует корпорации, чтобы убедиться, что оно также не зарегистрировано в вашем штате.
4. Создайте структуру своего бизнеса. Индивидуальное предпринимательство легко и доступно создать, но оно не защищает ваши личные активы, такие как дом, потому что вы и бизнес рассматриваете как одно целое. Это означает, что если кто-то заболеет от вашего файла cookie и решит подать на вас в суд, ваши личные активы могут оказаться под угрозой. Единственное лицо с ограниченной ответственностью (LLC) — следующий лучший вариант. Это немного больше работы и денег, но оно отделяет ваш бизнес от ваших личных активов для большей защиты.
5. Напишите бизнес-план и маркетинговый план. В вашем бизнес-плане подробно описывается ваш бизнес, включая то, что вы продаете, чем оно отличается от конкурентов и как вы планируете вести бизнес. В вашем маркетинговом плане изложены ваши стратегии поиска и охвата клиентов. Некоторые идеи, которые следует рассмотреть, — это связаться с местными кафе и магазинами, чтобы узнать, будут ли они продавать ваши файлы cookie или продавать их по почте через Интернет.
6. Подать заявку на получение необходимых разрешений и лицензий. В большинстве населенных пунктов требуется разрешение на ведение бизнеса или лицензия.Вам могут потребоваться дополнительные разрешения, связанные с продажей продуктов питания (от агентства профессионального или общественного здравоохранения вашего штата) и взиманием налога с продаж. В некоторых штатах также есть дополнительный налог на продукты питания.
7. Оцените ваши куки. Не угадайте по хорошей цене. Рассчитайте цену с учетом ваших ингредиентов, времени и накладных расходов (например, рекламы), чтобы убедиться, что вы покрываете свои расходы. Не забудьте также добавить небольшую прибыль.
8. Выпеките образец партии и сфотографируйте файлы cookie для создания рекламных материалов, таких как брошюры и веб-сайт. Настройте сцену для ваших фотографий, чтобы печенье выглядело аппетитно. Используйте фотографии самого высокого качества.
9. Закажите упаковочные материалы для доставки печенья. По возможности укажите на них название вашей компании. Персонализированная упаковка будет стоить немного дороже, но будет выглядеть профессионально. Другой вариант — заказать наклейки с названием вашей компании. Это будет дешевле, и вы можете использовать наклейки, чтобы закрыть упаковку. Вы также можете включить специальную информацию, такую ​​как диетические рекомендации (т.е. безглютеновое печенье) и ингредиенты.
10. Отнесите печенье в местные кофейни и другие магазины, чтобы узнать, можно ли их там продавать. Красиво упакуйте их и отдайте образцы владельцам вместе со своей брошюрой. Получите свое согласие на продажу файлов cookie в заведении в письменной форме, чтобы вы знали, сколько будет взиматься плата, какой процент сохранит магазин и когда вы будете.
11. Создайте систему и процедуру для выпечки, доставки и маркетинга файлов cookie. Например, испечь рано утром и доставить свежее печенье в местные кафе. Затем посвятите день бизнес-аспектам, таким как маркетинг и менеджмент.

Что нужно знать о лицензиях на домашний бизнес

Многие люди, которые зарабатывают деньги дома, начинают с небольшой побочной суеты, которую они не собираются превращать в бизнес. Часто они зарабатывают несколько долларов, продавая свои домашние товары друзьям и семье, или берут дополнительную работу на стороне. Поскольку они не собираются вести бизнес, они часто не хотят получать бизнес-лицензию.

Однако независимо от того, хотите ли вы немного заработать на стороне или вы хотите начать домашний бизнес, возможно, вам понадобится бизнес-лицензия.

Проблема с открытием бизнеса без лицензии заключается в том, что если вас поймают, могут возникнуть штрафы и / или судебные разбирательства. Из-за потенциального риска стоит сначала узнать о юридических требованиях для ведения бизнеса в вашем городе, округе или штате. В большинстве случаев вы заполните форму, заплатите комиссию и начнете заниматься бизнесом.

Требования к бизнес-лицензии

Для большинства населенных пунктов, регулирующих деятельность, требуется лицензия. Возможно, вы живете в одном из немногих мест, у которых (пока) нет лицензии на ведение бизнеса, но, скорее всего, вашему городу или округу она требуется.

Зачем нужны бизнес-лицензии?

Многие люди устали от государственного регулирования и контроля, и именно в этом заключается смысл получения лицензии. Однако как потребитель вы увидите, что бизнес-лицензии — это хорошо.Бизнес-лицензия необходима, потому что:

1. Он уведомляет местные органы власти о том, что вы делаете, таким образом, возлагая на вас ответственность за то, что вы делаете, и гарантируя, что вы не сделаете ничего, что может причинить вред обществу.
2. Это источник дохода для вашего города или округа, помогающий финансировать школы, библиотеки и другие ресурсы.

Преимущества лицензии на домашний бизнес

Правильная регистрация вашего бизнеса дает множество преимуществ.В дополнение к тому, что ваша совесть будет легче соблюдать закон, лицензия предлагает подтверждение и предоставляет вам документацию, необходимую для подачи заявления на открытие бизнес-банковского счета и бизнес-ссуд, если это необходимо.

Как получить лицензию на домашний бизнес

Хорошая новость заключается в том, что получить бизнес-лицензию обычно легко и доступно. Вы можете узнать о регистрации своего домашнего бизнеса, посетив веб-сайт своего города или округа в Интернете и ища информацию о малом бизнесе.Возможно, вы сможете зарегистрироваться онлайн. Управление малого бизнеса имеет ресурсы бизнес-лицензий для всех 50 штатов.

Прежде чем подавать заявку на получение бизнес-лицензии, вам необходимо иметь название компании и определить структуру своего бизнеса. Шаги для получения лицензии обычно включают:

1. Подключитесь к Интернету или позвоните в офис вашего города или округа, который занимается выдачей бизнес-лицензий, чтобы узнать о процессе.
2. Заполните форму, указав информацию о вашей компании.
3. Оплатите сбор, обычно от 50 до нескольких сотен долларов.

Получив лицензию, вы в деле. Каждый год, когда вы ведете бизнес, вы платите комиссию в зависимости от вашего заработка.

Другая регистрация или разрешения, которые могут вам понадобиться

Наличие лицензии на домашний бизнес дает вам возможность заниматься бизнесом, но в зависимости от бизнеса, который вы начинаете, вам могут потребоваться другие лицензии и разрешения. Вот список возможных дополнительных регистраций, которые могут потребоваться:

1. Профессиональная лицензия. Многие штаты регулируют определенные виды бизнеса. Например, вам может потребоваться разрешение на продажу еды, работу с людьми (детский сад, терапия и т. Д.) И финансовую работу. Поищите сведения о своем штате и «профессиональных лицензиях» (например, о профессиональных лицензиях Калифорнии) в своей любимой поисковой системе, чтобы найти информацию о своем штате.
2. Разрешение на налог с продаж. Если вы продаете материальные товары (предметы, которые можно держать в руке) и ваш штат собирает налог с продаж, вам необходимо получить разрешение по налогу с продаж через налогового инспектора вашего штата или налоговую инспекцию.Вероятно, вы можете подать заявку и отправить налог с продаж, который вы собираете с клиентов, в Интернете.
3. Разрешение на зонирование или отказ от права. Зонирование определяет, какие типы заведений могут существовать в районах вашего города, поселка или округа. В большинстве случаев жилые районы не позволяют вести бизнес. Однако, если ваш бизнес не требует наличия знака, увеличения трафика или использования опасных предметов, вы, скорее всего, можете получить отказ. Свяжитесь с отделом зонирования вашего города или округа, чтобы узнать, что вам нужно.Не пропускайте это. Если вам не удастся добиться надлежащего зонирования, вы можете в конечном итоге заплатить комиссию или закрыть проект, если ваш город узнает о вашем бизнесе.
4. Федеральный идентификационный номер работодателя (EIN). EIN — это как номер социального страхования для бизнеса. Это бесплатно и может быть получено в Интернете. Индивидуальным предпринимателям он не нужен, но рекомендуется, чтобы вам не приходилось использовать свой номер социального страхования в деловых целях (например, для заполнения W-9, если вы фрилансер или выполняете контрактную работу).ООО и другие бизнес-структуры, особенно если у вас есть сотрудники, требуют EIN.
5. Разрешение Департамента здравоохранения. Если вы продаете продукты питания, которые вы создаете у себя дома, или управляете ресторанным бизнесом на дому, вам может потребоваться разрешение департамента здравоохранения и требование соблюдать ряд правил, таких как раздельное хранение ингредиентов для дома и бизнеса.
6. Doing Business As. (иногда называемое заявлением «вымышленное имя» или «вымышленное имя»). Если название вашей компании не включает ваше имя, ваш город или округ может потребовать, чтобы вы подали заявление о ведении бизнеса своему окружному секретарю.Это заявление также публикуется в местной газете, позволяя сообществу узнать, кому принадлежит бизнес.
7. НДС для международных продаж. Если вы продаете товары потребителям за пределами США, вам может потребоваться уплата налога на добавленную стоимость или НДС. Если вы не хотите хлопот, используйте платежную систему, которая собирает и оплачивает их за вас, например Amazon или ClickBank.

Как создать маркетинговый план для вашего домашнего бизнеса

Маркетинг является вторым после создания звездного продукта или услуги, он является важной частью успеха домашнего бизнеса.Без маркетинга люди не смогут узнать о вашем бизнесе, чтобы покупать у вас. Без клиентов или клиентов у вас нет бизнеса.

Маркетинговый план — это бизнес-документ, излагающий вашу маркетинговую стратегию и тактику. Часто он фокусируется на конкретном периоде времени (например, в течение следующих 12 месяцев) и охватывает различные детали, связанные с маркетингом, такие как затраты, цели и действия.

Но, как и ваш бизнес-план, маркетинговый план — это не статичный документ. Он должен меняться и развиваться по мере роста вашего бизнеса и развития новых и меняющихся маркетинговых тенденций.Особенно в сегодняшнем меняющемся мире вам необходимо быть в курсе лучших способов выхода на свой рынок и выхода на него.

Цель маркетингового плана

Многие владельцы бизнеса создают маркетинговый план, а затем откладывают его. Однако ваш маркетинговый план — это дорожная карта, указывающая направление к достижению ваших бизнес-целей. К нему необходимо часто обращаться и оценивать результаты.

В то время как некоторые владельцы малого бизнеса включают свой маркетинговый план как часть своего общего бизнес-плана, поскольку маркетинг имеет решающее значение для успеха, рекомендуется иметь самостоятельный всеобъемлющий и подробный маркетинговый план.Если вы не хотите составлять мини-план как часть своего бизнес-плана, вы можете прикрепить свой полный маркетинговый план к бизнес-плану в качестве приложения к бизнес-плану.

Преимущества маркетингового плана

Невозможно переоценить важность подробного маркетингового плана. Маркетинговый план:

• Дает ясность в отношении вашего рынка. Легче находить клиентов и заказчиков, если вы знаете, кто они.
• Помогает создавать маркетинговые сообщения, которые принесут результаты. Маркетинг — это знание того, что ваш продукт или услуга может помочь целевому рынку. Ваши маркетинговые сообщения должны напрямую говорить о вашем рынке.
• Обеспечивает фокус и направление. Ваш выбор для маркетинга огромен, включая электронную почту, социальные сети, рекламу, гостевые блоги, прямую почтовую рассылку, рекламу и так далее. При таком большом количестве вариантов маркетинга вам нужен план для определения наилучшего курса действий для вашего бизнеса.

Как составить маркетинговый план

Типичный маркетинговый план малого бизнеса включает множество элементов, включая описание конкурентов, спрос на продукт или услугу, которые вы предлагаете, а также сильные и слабые стороны с рыночной точки зрения как компании, так и ее конкурентов.

Маркетинговый план — это инструмент, который вам нужно использовать ежедневно, чтобы помочь вам достичь своего рынка и своих целей по прибыли. При составлении маркетингового плана сосредоточьтесь на том, что вам нужно, чтобы понять свой рынок и выйти на него. Основы включают:

1. Подробная информация о текущем состоянии вашего бизнеса. Какой у вас товар или услуга? Что работает и с какими проблемами вы сталкиваетесь в настоящее время при привлечении новых клиентов и заказчиков? С какими проблемами вы можете столкнуться в следующем году, например, переезд (когда вы не можете работать) или новые законы, которые могут повлиять на ваш бизнес?

2.Кто ваш целевой рынок? Кто наиболее вероятный покупатель того, что вы предлагаете? Ответом никогда не должно быть «всех», даже если каждый может извлечь выгоду из вашего продукта или услуги.

Чтобы помочь вам определить свой рынок, определите, как ваш продукт или услуга помогает людям, а затем определите людей, которым нужно это решение. На вашем целевом рынке может быть несколько групп, часто называемых сегментацией рынка (специализирующихся на определенных нишевых рынках или группах). Например, если ваш бизнес помогает людям с потерей веса, вашими целевыми рынками могут быть мамы, желающие похудеть, и бэби-бумеры, желающие поправить свое здоровье.

Знание вашего рынка и его потребностей поможет вам создавать сообщения, ориентированные на рынок, и размещать их там, где они будут видны для большей эффективности. Например, мама с большей вероятностью отреагирует на вашу рекламу о похудании, если она будет ориентирована на маму (блог мамы) и поговорит с ней напрямую («Сбрось вес ребенка!»).

3. Каковы ваши цели на период действия плана? Будьте конкретны в своих целях, например, увеличьте список рассылки на x количество в течение следующего года или найдите x количество новых клиентов.Важно, чтобы вы могли измерить эффективность своего маркетингового плана, поставив поддающуюся количественной оценке цель.

В зависимости от вашего бизнеса измерить эффективность маркетинга может быть сложно. Например, если у вас есть товары для продажи на Amazon, может быть сложно понять, приносят ли ваши социальные сети или ваш электронный маркетинг больше продаж. Но вы можете измерить, сколько людей отвечают (щелкают) с помощью этих параметров.

4. Какую маркетинговую тактику вы будете использовать для достижения своего рынка и целей? Пусть ваш целевой рынок будет вашим проводником при принятии решения, какие маркетинговые стратегии вы будете использовать.Где находится ваш рынок? Как вы можете побудить их проверить ваш бизнес? Например, если ваш рынок проводит много времени в Facebook, вы можете рассмотреть возможность создания фан-страницы или группы в Facebook или, возможно, инвестирования в рекламу в Facebook. Если вы работаете в сфере услуг, обслуживающей другие предприятия, вы можете написать статью для информационного бюллетеня или журнала, ориентированного на ту же отрасль бизнеса.

5. Сколько это будет стоить? Здесь вы составляете бюджет для своего маркетингового плана.Существует множество бесплатных маркетинговых стратегий, хотя они требуют времени, что является своего рода расходами. Будете ли вы проводить домашние вечеринки или индивидуальные консультации, и если да, то каковы будут расходы на поездку, рассылку приглашений, покупку вспомогательных материалов и т. Д.? Будете ли вы платить за рекламу или за рассылку? Из всех мест, где можно потратить деньги в домашнем бизнесе, маркетинг является приоритетом, если вы тратите разумно и получаете прибыль от своих инвестиций.

6. Как вы будете выполнять свой маркетинговый план? Планирование довольно простое.Выполнение плана — более сложная задача. Как вы впишетесь в свои маркетинговые стратегии в свою обычную деловую деятельность?

Если вы занимаетесь социальными сетями, будете ли вы использовать инструмент управления социальными сетями или нанять менеджера по социальным сетям? Будете ли вы вести блог или создавать контент для публикации на других веб-сайтах, например, маркетинговые статьи? Если да, как часто вы будете публиковать или доставлять контент?

Вам нужно что-то делать каждый день, чтобы ваш бизнес был впереди вашего рынка.У вас больше шансов сделать это, если у вас есть план и он вписывается в свое ежедневное расписание.

Держите свой маркетинговый план в актуальном состоянии

Как и бизнес-план, маркетинговый план — это живой, дышащий документ. Анализ ваших результатов и корректировка или изменение ваших маркетинговых стратегий — важная задача для поддержания вашего маркетингового плана в актуальном состоянии и достижения его цели в достижении ваших бизнес-целей.

Многие факторы могут повлиять на ваши маркетинговые результаты и выбор, включая рыночные условия, спрос на ваш продукт или услугу, проблемы с ценообразованием и новые методы маркетинга (т.е. новая платформа для социальных сетей). Важно помнить обо всем этом и соответствующим образом корректировать свой маркетинговый план.

Изучение ваших данных, таких как аналитика веб-сайтов, показатели продаж и тенденции, дадут вам представление о том, что работает, а что нет.

50 бизнес-идей по выпечке — тенденции малого бизнеса

Если вам нравится выпечка, у тех, кто любит выпечку, огромная клиентская база. Это означает, что у предпринимателей есть множество возможностей построить свой бизнес на основе выпечки.Вот 50 различных бизнес-идей по выпечке, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.

---

---

Бизнес-идеи хлебопечения

Хлебопекарня

Если вы хотите начать свой собственный хлебопекарный бизнес, наиболее очевидным выбором будет открытие пекарни, где вы сможете продавать различные изделия.

Домашняя выпечка

Там, где это разрешено, вы также можете начать бизнес по выпечке, где вы просто делаете продукты на своей домашней кухне, а затем продаете их в Интернете или в местных кондитерских.

Продажа угощений в Интернете

Такие сайты, как Etsy, позволяют продавать печенье и другую специальную выпечку в интернет-магазине. Затем вы можете отправить эти товары напрямую своим клиентам.

Оптовая продажа печенья

Если вы не хотите открывать целую кондитерскую самостоятельно, вы можете просто продавать свои творения в местные пекарни или кафе на оптовой основе.

Служба кондитеров

Вы также можете работать кондитером для личных клиентов или на фрилансе в местных ресторанах или кондитерских.

Healthy Bake Shop

Хлебобулочные изделия обычно не известны своей пищевой ценностью. Но вы можете занять свою собственную уникальную нишу и воспользоваться растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем в обычной пекарне.

Создание свадебного торта

Свадебные торты всегда пользуются большим спросом. Так что это может стать прибыльной нишей для любого, у кого есть навыки выпечки.

Украшение для торта

Или вы можете быть более конкретным и предложить свои услуги в качестве декоратора для тортов, создавая уникальные творения на свадебных тортах и ​​других предметах.

Продажа тортов

Однако специализироваться только на свадебных тортах необязательно. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете товары на дни рождения и в других случаях.

Приготовление хлеба

Хлеб — еще один популярный товар у пекарей. Вы можете открыть собственную хлебную лавку или испечь хлеб для использования в различных заведениях кафе.

Магазин кексов

Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин кексов с большим количеством специальных вкусов и продавать покупателям партии или отдельные кексы.

Продажа файлов cookie

Или вы можете выпекать партии различных файлов cookie и продавать их в Интернете, в магазине cookie или в других магазинах вашего сообщества.

Магазин пончиков Artisan

Магазины пончиков Artisan сейчас набирают обороты. Начните свой собственный, создавая свои собственные уникальные ароматы и пункты меню.

Продажа пирожных

Торты также становятся все более популярными. Таким образом, вы можете специализироваться на этом типе угощений и предлагать их партиями или отдельными порциями.

Приготовление пирогов

Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть собственный магазин пирогов или ресторан, который продает пироги в качестве фирменного десерта.

Изготовление конфет

Или вы можете производить различные конфеты большими партиями и продавать их через Интернет или оптом в магазины.

Придумайте свое собственное уникальное угощение

Вам не обязательно специализироваться на какой-либо категории выпечки, которая уже пользуется популярностью. Как предприниматель, вы можете придумать совершенно новый тип угощения — или, по крайней мере, придать собственный вкус уже существующему фавориту, например гигантскому печенью.

Пекарня без глютена

Для людей с аллергией на глютен не так много выпечки. Так что это может быть прибыльной нишей для пекарей, которые хотят производить выпечку без глютена.

Vegan Bakery

Вы также можете специализироваться на производстве выпечки, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы понравиться потребителям-веганам.

Organic Bakery

Или вы могли бы открыть пекарню или бренд, который использует только органические ингредиенты, чтобы привлечь внимание потребителей к здоровью и окружающей среде.

Владелец кофейни

Кофейни часто также включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и булочки. Так что вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.

Магазин для завтраков

Или вы могли бы открыть ресторан для завтраков или магазин, где вы продаете выпечку и другие виды выпечки, которыми люди могут наслаждаться по утрам.

Кейтеринг для мероприятий

Если вы опытный пекарь и шеф-повар, вы можете открыть свой собственный ресторанный бизнес, где вы будете предлагать десерт вместе с основными блюдами.

Десертная тележка

Вы также можете начать мобильный бизнес, чтобы продемонстрировать свои таланты в выпечке, используя тележку или другое приспособление, которое можно перемещать в разные места.

Десертный фургон

Или вы можете извлечь выгоду из растущего увлечения фургонами с едой и просто внести в него изюминку, предлагая десерты.

Торговля ярмарками или карнавалом

Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, путешествуя по этим мероприятиям и устанавливая стенды, предлагающие различную выпечку.

Торговый рынок на фермерском рынке

Несмотря на то, что фермерские рынки больше известны продуктами питания и полезными для здоровья продуктами, на некоторых есть такие, на которых люди смогут установить киоски, торгующие готовыми продуктами питания. Таким образом, вы могли выпекать изделия, а затем продавать их напрямую покупателям на местных рынках.

Служба доставки десертов

Вместо того, чтобы открывать магазин в фиксированном месте, вы можете предлагать выпечку покупателям там, где они находятся. Настройте веб-сайт и меню, а затем позвольте клиентам заказывать определенные товары для доставки в ваш общий район.

Служба подарочной корзины

Вы также можете предложить более общие продукты, которые просто включают в себя выпекаемые вами предметы. Услуга подарочной корзины может быть отличным способом добиться этого.

Приготовление праздничных угощений

В праздничные дни множество клиентов стараются изо всех сил покупать специальную выпечку во время таких праздников, как Рождество и Хэллоуин. Таким образом, вы можете предложить угощения, специально предназначенные для этих мероприятий.

Продажа продуктов питания

В штатах, где разрешена медицинская и рекреационная марихуана, вы можете создать бизнес по выпечке, где вы будете продавать различные съедобные продукты и десерты предприятиям или клиентам, которые соответствуют требованиям.

Лакомства для собак Artisan

Даже домашним животным нравится особая выпечка. Таким образом, вы можете использовать свои навыки выпечки для создания лакомств для собак, а затем продавать их в зоомагазины или напрямую покупателям.

Freelance Cafe Baking

Если вы хотите печь в настоящей пекарне, но у вас нет времени или ресурсов для ее создания, вы можете отправиться в разные кафе и пекарни, чтобы предложить свои услуги в качестве приглашенного пекаря или фрилансер или контрактная основа.

Магазин принадлежностей для выпечки

Для тех, кто хочет иметь розничный бизнес, вы можете открыть магазин, в котором продаются формы для выпечки, поваренные книги и другие необходимые принадлежности для выпечки.

Продажа специальных ингредиентов

Или вы могли бы специализироваться на продаже реальных ингредиентов, особенно тех, которые пекарям может быть трудно найти в обычных продуктовых магазинах.

Учитель выпечки

Вы также можете открыть свою собственную школу выпечки, где вы будете обучать учащихся некоторым основам выпечки или даже специализироваться на более продвинутой выпечке.

Создание онлайн-курса

Или вы можете создавать курсы и предлагать их онлайн, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.

Cookbook Authoring или Publishing (или оба)

Вы также можете написать кулинарную книгу с различными рецептами выпечки и советами в ней.

Блог о еде

Или, если вы хотите постоянно обновлять своих читателей новыми рецептами и контентом, вы можете начать блог о еде с рецептами и советами, в частности, о выпечке.

YouTube Personality

Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде и выпечке. Таким образом, вы можете создать свой собственный канал на YouTube, где вы сможете делиться рецептами и многим другим.

Выпечка видео продаж

Или вы можете создать видеоуроки и продавать их по отдельности в Интернете, аналогично онлайн-курсам, но в меньшем масштабе.

Конкурс хлебобулочных изделий Организатор

Конкурсы выпечки популярны на телевидении и лично. Вы можете организовать свое собственное мероприятие, на котором вы зарабатываете деньги на приеме или спонсорстве, чтобы выделить местные таланты в выпечке.

Продажа наборов для выпечки

Чтобы помочь другим пекарям изготавливать определенные изделия, вы можете продавать наборы, включающие все предметы, необходимые для приготовления определенных видов десертов.

Служба подписки на выпечку

Вы также можете настроить службу подписки с расходными материалами и ингредиентами для других пекарей, чтобы они могли регулярно изготавливать различные продукты.

Подписка на выпечку

Или вы можете настроить подписку, которая включает готовые десерты вместо расходных материалов, необходимых для их приготовления.

Формочки для печенья Производство

Вы можете получить более подробную информацию о предлагаемых вами продуктах. Например, вы могли бы специализироваться на создании формочек для печенья забавных форм для других пекарей.

Производство форм для тортов

Или вы можете изготовить и продать формы для тортов и сковороды, чтобы помочь производителям тортов получить качественные материалы.

Обзоры продуктов для выпечки

Вы также можете выступить в качестве эксперта, который рассматривает различные принадлежности и оборудование для выпечки в блоге или другой публикации.

Распечатки Продажи

Вы также можете рассмотреть возможность продажи рецептов или других печатных руководств в Интернете. Это способ предложить некоторый контент на продажу, не собирая целую книгу.

Приложение для выпечки

Для тех, кто разбирается в пекарях, вы даже можете создать мобильное приложение, которое предлагает пользователям советы по выпечке, рецепты и другой контент, связанный с выпечкой.

Ссылки по теме: 51 бизнес-идея на 2020 год

Baker Photo via Shutterstock

---

Еще в: Разработка идеи, Популярные статьи

---

Как начать домашний хлебобулочный бизнес | Small Business

Если вам нравится выпечка, а друзья и семья хвалят вашу выпечку, подумайте о том, чтобы начать свой бизнес по выпечке на дому.Продажа домашней выпечки, такой как торты, пироги и хлеб, голодным покупателям может быть воодушевляющей и приносящей удовлетворение опытом.

«Искусство выпекать и делиться этой выпечкой с покупателями настолько увлекательно, что как только вы начнете, вас наверняка зацепит», — сказал ремесленник-пекарь Дин Ким, владелец OC Baking Co. ошибка выпечки, я не мог перестать печь.

Открытие большого предприятия может оказаться трудным и дорогостоящим. Отличная альтернатива — продавать выпечку, приготовленную на собственной кухне. Домашняя выпечка связана с низкими накладными расходами и является менее дорогим вариантом для хлебопекарного бизнеса.

Вот шаги, которые помогут начать свой хлебопекарный бизнес из дома.

Разработайте бизнес-план пекарни

«Независимо от того, начинаете ли вы домашнюю пекарню для дополнительного дохода, в качестве хобби или в качестве отправной точки для пекарни, всегда полезно составить бизнес-план», — сказал Закийя. Гафур, основатель AFTER12 TEA, бизнес-консалтингового и маркетингового агентства, работающего с клиентами в сфере общественного питания.

Бизнес-план домашней пекарни должен содержать следующую информацию, которая поможет вам построить успешный бизнес.

• Описание и миссия компании

Включите в свой план подробную информацию о предполагаемом домашнем пекарне. Включите заявление о вашей миссии и продуктов, которые вы собираетесь выпекать и продавать . Будете ли вы специализироваться на определенных видах выпечки, таких как торты и кексы, или выпеченный хлеб? Как можно более конкретная информация о предлагаемых вами продуктах поможет вам начать работу.

«Придумать название компании — это самое интересное», — сказал Гафур. «Выберите название компании, которое вызовет у вас улыбку и будет радовать вас в долгосрочной перспективе. Хорошо начинать с уникального названия компании, особенно если вы думаете, что захотите зарегистрировать это имя в будущем ».

Какое бы название компании вы ни выбрали, убедитесь, что в коде четко указано, что это пекарня . Хотя необычные и запоминающиеся имена могут быть забавными, они не привлекают клиентов.Знание того, что ваша компания — пекарня, обязательно приведет к некоторым продажам.

Вам также необходимо зарегистрировать администратора базы данных (ведение бизнеса на имя) и получить федеральный налоговый идентификационный номер.

Опишите целевой рынок и их потребительский профиль с точки зрения хлебобулочных изделий. Как ваш продукт будет соответствовать их желаниям и потребностям? Как ваша выпечка будет лучше обслуживать клиентов, чем ваши конкуренты?

Узнайте обо всех текущих тенденциях и о том, как они могут повлиять на вашу домашнюю пекарню.Например, ваш целевой рынок — молодое поколение? Если да, то какую выпечку они предпочитают — например, пирожные? Или вы будете обслуживать молодые семьи? Торты на день рождения и кексы могут быть вашим лучшим выбором.

• Необходимое оборудование для выпечки
  

В этом разделе укажите стоимость оборудования, необходимого для открытия домашней пекарни, чтобы вы могли производить вкусную выпечку. Расходы на оснащение и модификацию существующей кухни будут разными.Например, вам может потребоваться конвекционная печь, которая может стоить 2000 долларов или намного выше. Если вы будете печь хлеб, вам понадобится устройство для расстойки теста и подогреватель, которые могут стоить 1200 долларов. Тестомесильные машины для выпечки могут стоить от 600 до 1200 долларов и более. Вам также понадобится большой холодильник, который может стоить 1200 долларов. Добавьте еще 1000 долларов на различные мелкие кухонные принадлежности. Также подумайте, понадобится ли вам дополнительное пространство для размещения новых хлебобулочных изделий, например стеллажей.

Получение лицензий и разрешений

Лицензии и разрешения различаются для домашнего выпечки в зависимости от географического положения.Узнайте, какие лицензии и разрешения вам требуются в вашем конкретном штате.

Общие необходимые документы включают в себя, среди прочего, общую лицензию на ведение бизнеса, обычно получаемую в вашем городе или округе, разрешение на налог с продаж, разрешение на использование дома и разрешение на охрану труда.

Поскольку вы будете производить и продавать расходные материалы, вам необходимо соблюдать местные правила и нормы здравоохранения в отношении домашней пекарни на кухне. В некоторых штатах запрещено использовать жилую кухню для коммерческого производства продуктов питания или могут быть ограничения. Ознакомьтесь с правилами в вашем районе , связавшись с местным Департаментом общественного здравоохранения. Вам также может потребоваться проверка в местной пожарной части.

Определите свою бизнес-структуру

Необходимо решить, какой тип бизнес-структуры вы хотите, чтобы это повлияло на то, как вы платите налоги. Как правило, если вы открываете домашнюю пекарню, вам нужно, чтобы начинали как индивидуальный предприниматель, а — это наименее сложная бизнес-структура.Это означает, что в основном вы работаете в компании, хотя вы можете нанять людей, которые будут помогать вам на неполный рабочий день в качестве подрядчиков.

Если ваша компания растет и вы нанимаете партнера или партнеров и сотрудников, вам придется изменить бизнес-структуру. Если вы так сильно вырастете, возможно, вам придется переехать из дома и открыть собственное пекарню.

Создание планов продаж и маркетинга

Перед открытием выясните, как вы планируете продвигать свой бизнес и привлекать и удерживать клиентов .Если вы будете полагаться на рефералов при продаже своей выпечки, есть ли у вас уже сильная сеть? Есть ли в местных ресторанах или кафе, которым понравится ваша продукция?

Обязательно наличие хорошего, простого в использовании веб-сайта . За его разработку стоит заплатить профессионалу. Найдите кого-нибудь, кто разработал веб-сайты, которые вам нравятся, и знает, что работает, а что нет. Недостаточно иметь веб-сайт; вам также нужно найти способы направить на него потенциальных клиентов. Обязательно добавьте свой сайт во все маркетинговые материалы, включая визитки.

Как еще вы будете продвигать свой бизнес? Планируете ли вы привлечь подписчиков в социальных сетях или написать блог о выпечке? Как насчет прямой почтовой рассылки или других форм рекламы?

Также определитесь с планами по отгрузке хлебобулочных изделий . Если вы собираетесь делать заказы по почте, обратите внимание на стоимость доставки, включая упаковку и материалы. Вам также понадобится веб-сайт.

Определитесь с ценой

Тщательно обдумайте все, прежде чем устанавливать цену на свою выпечку.Цены, которые вы установите изначально, станут ожидаемыми для клиентов, поэтому вы хотите, чтобы с начала взималась достаточная сумма .

По данным Бюро статистики труда, по состоянию на 2017 год средняя заработная плата пекаря составляла 25 690 долларов в год. Если вы, как владелец пекарни, хотите получать более высокую зарплату, устанавливайте соответствующие цены на свою продукцию.

«Домашние пекари не всегда учитывают, сколько на самом деле должен стоить торт, и не принимают во внимание такие компоненты, как время и расходные материалы», — говорит любитель домашней выпечки Джейми Хорн.«Я призываю всех, кто хочет открыть домашнюю пекарню, иметь такую ​​же цену, как и в других пекарнях. Это поможет вам оставаться конкурентоспособными и добиваться успеха ».

4 МИФА об открытии домашнего булочного бизнеса

Домашняя выпечка невероятно увлекательна, она бывает ВСЕХ форм и размеров! У меня уже 6 лет свой успешный бизнес по выпечке домашнего хлеба, и я любил почти каждую его секунду.

В каждой работе (работаете ли вы на себя или нет) есть свои взлеты и падения, но я ТАК бесконечно благодарен за мою маленькую домашнюю пекарню!

В частности, за последний год я осознал, что у многих страстных пекарей есть таланты, но они не преследуют свою страсть / мечту о ПОЛНОЙ домашней пекарне из-за СТРАХА…

Боятся, что у них нет «необходимого» набора навыков, необходимого для успешного ведения домашнего выпечки.

Набор навыков, который ЛОЖНО стал синонимом термина «Домашняя выпечка». Это не что иное, как МИФЫ.

Эти мифы о домашнем хлебобулочном бизнесе:

1. Вы должны пройти формальные курсы кондитерского / шеф-повара / выпечки в учреждении.
2. Вам необходимо пройти курс обучения предпринимательству / бизнесу в учебном заведении.
3. Быть мастером в Fondant, детали из жевательной пасты и сахарное искусство ВАЖНЫ .НЕОБХОДИМО быть мастером в создании детальных дизайнов, соответствующих любой теме, которую хочет клиент .
4. А еще это убеждение, что вам нужно кучи капитала на дорогое кухонное оборудование, брендинг, упаковку, рекламу и т. Д.

Я настолько сильно разочаровался в этих убеждениях, потому что они на самом деле ПОЛНОСТЬЮ ложны. Сегодня я надеюсь раз и навсегда разоблачить эти мифы.

Не становясь слишком дерзким.

Я постараюсь.

Но здесь я могу потерпеть неудачу в дипломатии.

Причина, по которой я хочу разоблачить эти мифы, заключается в том, что я продолжаю встречать удивительных, страстных, ОДАРАННЫХ домашних пекарей, которые на самом деле очень несчастны — по разным причинам. И им часто не хватает уверенности , потому что они не подходят под краткое описание , перечисленное выше.

Это разбивает мне сердце, потому что им не нужно так себя чувствовать.

Есть другой способ!

НО ПЕРВЫЙ, давайте начнем с развенчания мифов.Звучит неплохо?

МИФ № 1: Чтобы ваша домашняя выпечка была «достаточно ХОРОШЕЙ» для продажи, вам необходимо пройти формальные курсы кондитеров / шеф-поваров.

В обществе все еще витает этот старый образ мышления, который затрудняет жизнь и рост. Это убеждение, что вам нужно формально учиться и иметь какую-то квалификацию , прежде чем вы сможете работать в определенной области.

Со временем были созданы некоторые новые ярлыки (например, короткие курсы), которые стремятся сжать ваш учебный опыт в более короткий промежуток времени.

Хотя мне нравится идея, что вам не нужно откладывать ГОДЫ на эти курсы, они все же имеют серьезные недостатки.

Я хотел пройти тщательный курс кондитерского дела уже 5 лет. К сожалению, все варианты потребовали от меня выделить минимум 6 месяцев для завершения курса. 6 месяцев ПОЛНОГО обучения.

Это означает отсутствие работы и никакого дохода плюс небольшие расходы в размере 5000 долларов США. Как это возможно?

Мой друг, сейчас другое время.Онлайн-мир открыл двери для всех нас, чтобы научиться практически любому навыку и преуспеть в нем.

Чтобы преуспеть в домашнем хлебопечении, вам не нужно проходить формальный и дорогостоящий курс. ВООБЩЕ.

Если торт потрясающий на вкус и потрясает ваш мир, то никого не волнует, есть ли у пекаря квалификация или нет!

Вы можете научиться и стать ЛУЧШИМ пекарем, которым вы можете стать, без какого-либо формального обучения. С течением времени у меня выработалось 5 ВЕСЕЛЫХ еженедельных привычек, которые позволяют мне постоянно развиваться как домашнему пекарю.

Эти 5 еженедельных привычек включают:

1. Просмотр вдохновляющего десертного шоу. Показывает, как Unique Sweets , Great British Bake Off, Zumbo’s Just Desserts и т. Д. НЕ украшает шоу. Часы показывают, что акцент делается на вкусе ! Я всегда держу под рукой блокнот, в котором записываю, какие новые вкусовые сочетания я изучил, какие новые методы я изучил и как я могу применить их в выпечке, с которой мне комфортно, например, пирожных.

2. Покорите что-нибудь техническое , имеющее вкус EPIC (обычно это интервал в течение месяца, с исследованиями по конкретной выпечке каждую неделю). Perfect Baked Cheesecake , Flawless Cupcakes , Perfect Lemon Meringue Pie … все это очень технические десерты, но мне удалось освоить их с помощью обширного ИССЛЕДОВАНИЯ ОНЛАЙН , а затем попрактиковаться в их приготовлении. Это все, что тебе нужно. Действительно.

3. Съешьте что-нибудь, что даст вам НЯМ! Тяжелая работа, верно? 😉 Еда / лакомства с высоким содержанием вкусной еды очень важны для сохранения остроты вкуса при выпечке. Ешьте каждую неделю что-нибудь, что вас вдохновляет! Это не обязательно должно быть дорого. Доберитесь до той печёночной штуки, о которой говорят все в вашем городе!

4. Следите за ВЕЛИКИМИ пекарями (не декораторами) онлайн . Вы будете каждый раз узнавать что-то НОВОЕ. Я все еще делаю.

5.Используйте сезонные ингредиенты для вдохновения. Свежие сезонные ингредиенты могут вдохновить вас на создание выпечки, которую вы никогда раньше не пробовали. Поищите в Интернете, какие еще травы / специи / орехи подходят к этим сезонным овощам или фруктам.

Эти привычки превратили меня в пекаря, которым я являюсь сегодня , без необходимости платить ни цента за обучение.

Я объяснил основную концепцию каждой привычки, потому что я не хочу быть скупым, но если вы хотите, вы можете загрузить полное, бесплатное 5-страничное руководство в моей бесплатной библиотеке ресурсов.Уверен, вам понравится!

Еще одна суперэффективная стратегия для Grow as a Baker (бесплатно) — это волонтера в любом ресторане / закусочной / пекарне / поставщиках , которые занимаются чем-либо, связанным с выпечкой. Сюда входят хлеб, пицца, пончики, выпечка, торты и т. Д.!

Вы можете научиться на практике по расписанию, которое подходит вам. Поскольку вы работаете волонтером и предоставляете им бесплатную рабочую силу, они не могут точно требовать вашего времени. Я рекомендую проводить выходные или любить каждые вторые выходные.

Таким образом, ресторан / пекарня получит БЕСПЛАТНУЮ дополнительную рабочую силу, а вы учитесь БЕСПЛАТНО — ВСЕГО беспроигрышный вариант !!

Я объяснил основы без загадок, но если вы хотите узнать больше об этой моей стратегии, вы можете загрузить мое полное руководство из Free Resource Library .

МИФ №1 РАЗРУШЕН !!

МИФ № 2: Чтобы ваш домашний хлебопекарный бизнес был успешным, вам необходимо официально изучить бизнес / предпринимательство

Еще раз, друзья мои, сейчас другое время. Интернет-мир открыл двери для всех нас, чтобы научиться практически любому навыку и преуспеть в нем. Чтобы добиться успеха в домашнем хлебопечении, вам не нужно изучать формальный и дорогостоящий бизнес-курс. ВООБЩЕ.

Интернет — это абсолютно TEEMING с онлайн-предпринимателями и бизнес-тренерами, которые раздают БОЛЬШОЙ информации — БЕСПЛАТНО.

Я узнал все, что мне нужно, от этих людей. Их бесплатные вещи сделали меня опытным предпринимателем с успешным бизнесом по выпечке дома, хотя они никогда не говорят о выпечке.

Если у вас есть немного денег, чтобы потратить на это, это определенно поможет. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую «Стартап за 100 долларов» Криса Гийбо.

Эта книга полностью разрушила мои представления о бизнесе и изменила направление моей домашней выпечки. Это действительно недорого и потрясающе.

Так что да, важно, чтобы вы узнали о бизнесе и предпринимательстве , но вам не нужно проходить формальный, дорогостоящий курс в университете или учреждении.

МИФ № 2 РАЗРУШЕН !!

Миф № 3: Чтобы ваш домашний хлебопекарный бизнес преуспел, вам нужно быть мастером в области помадки, сахарного искусства и тематических дизайнов.

Вот здесь я становлюсь ОЧЕНЬ дерзким.

Как и любой «нормальный» ботаник по выпечке, я вхожу в несколько групп на Facebook. В этих группах вы обычно видите, как люди размещают эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ свадебные торты с горами из мастики, сахарными цветами и лепкой из шоколадных деталей… Это произведения искусства.

Однажды я разместил фото в одной группе тортов, которые я делаю. Чисто оформленный морковный торт в деревенском пуристическом стиле.

Этот рецепт морковного торта принес моей домашней пекарне более 5000 долларов продаж. Я спросил в группе, делает ли кто-нибудь такие торты, потому что работа каждого кажется такой «свадебной» или «тематической».

Все отзывы ШОКОВИЛИ МЕНЯ.

Вот что сказали товарищи по домашним пекарям в группе:

«Я люблю печь такие торты, как твоя, для себя, своих друзей и семьи. Но, чтобы зарабатывать на жизнь выпечкой, мне нужно делать помадные лепешки. ”

«ЛЮБЛЮ такие торты, но помадные торты — это то, что хотят клиенты, , так что я этим занимаюсь большую часть времени».

У меня упало сердце!

Неужели это действительно то, во что верит большинство владельцев домашней выпечки ??…

Так быть не должно. Я бы просто свернулась калачиком от отчаяния, если бы единственный способ заработать на выпечке — это делать тематические торты из помадки.

Вот почему…

В общем, ЛЮБОЙ творческий человек любит создавать то, что ОНИ действительно хотят себе купить. Как только вы начинаете просто создавать для «всего, что угодно», вы быстро разочаровываетесь, скучаете и выгораете.

«Чтобы зарабатывать на жизнь выпечкой, мне нужно делать помадные лепешки…» Но это совсем не то, чем она любит заниматься. Она чувствует, что ДОЛЖНА это сделать.

ПРАВДА состоит в том, что сегодня есть ВСЕ другие рынки, ориентированные на КАЧЕСТВО и ВКУС.Это то, что я обнаружил и испытал за последние 5 лет построения собственного бизнеса по выпечке дома.

ВКУС и КАЧЕСТВО (вкус) создают больше конкретных воспоминаний, чем вид. Это научно доказано.

Когда больше ваших чувств задействовано в опыте, более прочная память и насыщенность всего опыта.

Если вы едите торт с ужасным вкусом (включая ваш вкус и обоняние) и текстурой, единственное чувство, которое может удержать память, — это Зрение.

SIGHT не создает очень прочной памяти для начала, так как в некотором смысле мы используем более 16 часов в день.

НО , если вы едите торт с великолепным вкусом (включая запах) и красивой свежей текстурой, тогда у вас уже есть 3 чувства, участвующие в опыте и памяти!

Вот почему десерты и пирожных из нашего детства навсегда остались в нашей памяти.

Я НИКОГДА не слышал, чтобы кто-нибудь сказал: «О, ты помнишь, когда мы ели эту зеленую помадку ?! Это было самое вкусное, что я когда-либо ел в своей жизни! » «Да! И эти серебряные шары в стиле деко, как божественно! »

Нет.Никогда.

За последнее десятилетие на телевидении и в социальных сетях произошел взрывной рост сцены украшения тортов . Это было всегда, но такие шоу, как Cake Boss, Ace of Cakes, Charly’s Cake Angels и т. Д., Открыли новый захватывающий мир для публики и пекарей.

Ночью супер декорированные , помадные коржи стали новым маяком для «выпечки» . Люди любили их по телевидению (и в социальных сетях) и требовали их от местных пекарей!

Я не говорю, что нет необходимости украшать торты (это было бы глупо и невежественно).Это потрясающее искусство !! Я просто говорю, что шумиха вокруг украшения торта полностью вышла из-под контроля и создала клеймо, что

ВЫПЕЧКА = УКРАШЕНИЕ и УКРАШЕНИЕ = ВЫПЕЧКА. Это ЛОЖЬ.

Вы можете быть прекрасным ДЕКОРАТОРОМ для тортов, но это не сделает вас отличным ПЕКАРНИКОМ.

Во имя «Ешь глазами!», Супер красивые, НО ужасные на вкус, сухие, жесткие, черствые торты уже много лет раздаются массам .

Меня так много раз получали … Я уверен, что ты тоже ?? Это полный отстой. Это все разрушает.

Итог: линии стали размытыми, а концепция ВЫПЕЧКИ была серьезно подорвана одержимостью внешним декором.

В конце концов, МЫ НА САМОМ ДЕЙСТВИИ ЕДАЕМ РТАМИ, А НЕ ГЛАЗАМИ.

И, хотите верьте, хотите нет, целый рынок просто ждет, когда кто-то произведет ВКУСНЫЕ торты, ПОЛНЫЙ ВКУС, , которые придут им в восторг и оставят их в оцепенении. Отличный, полный на ВЫПЕЧКЕ. Это то, что я сделал, и вы тоже можете это сделать!

Теперь очевидно, что торт должен быть аккуратным и презентабельным, но все это означает чистые линии. Аккуратная отделка на чем-то ЧЕСТНОМ, ДОМАШНЕМ и АУТЕНТИЧНОМ.

Вам никогда не придется делать сахарные цветы, или часами месить пурпурную помаду, или печь торт за неделю, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы выложить 1000 лепящих шоколадных украшений на торт. ЕСЛИ ВЫ НЕ ХОТИТЕ.

Так что да, я скажу это ГРОМКО:

Вы МОЖЕТЕ зарабатывать на жизнь комфортным домашним пекарем, НИКОГДА не испекая свадебный или тематический торт!

МИФ № 3 РАЗРУШЕН !!

Миф № 4: Вам нужно много денег, чтобы начать бизнес в домашней пекарне

ТАК, полностью и полностью ложно.

Когда я начинал заниматься домашней выпечкой, у меня почти ничего не было. У меня был ручной миксер за 10 долларов, 2 дешевые пластиковые миски для смешивания, 1 квадратная форма и 1 форма для маффинов / кексов (и студенческий кредит на 5500 долларов для выплаты, смеется!).Вот и все! Это все, что тебе нужно. У меня не было даже духовки, поэтому я пекла в студенческом доме моего (тогда еще парня) мужа, а затем украсила выпеченные кексы в собственном студенческом доме. Вы можете заставить это работать!

Я знаю, что на Pinterest, в блогах и журналах так много великолепных кухонь, но не попадайтесь в ловушку сравнения.

Красивая, полностью оборудованная кухня не обязательна для успеха вашей домашней пекарни.

Помните, это хорошая, честная ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА.Смогут ли они обойтись без миксера Cuisinart за 1000 долларов, когда ваша мама или бабушка испекут ваш любимый торт на день рождения? Запомнился ли торт, даже если они замешали его вручную?

Ставлю ДА.

Сосредоточьтесь на качестве выпечки, не на эстетике вашей кухни, и я обещаю, что ваш домашний хлебопекарный бизнес будет успешным.

Красивый брендинг и упаковка также могут быть очень заманчивыми расходами. Если обертка красивая, но конфета неприятная на вкус, купите ли вы ее снова? Нет.

Для начала выберите простую упаковку. Вы можете серьезно уйти с 50 центов за коробку для торта. Чтобы добавить индивидуальности, сделайте штамп с логотипом за 10 долларов. Смотрится супер по-деревенски и круто!

Простое и доступное решение для дизайна логотипа — это обмен на с местным графическим дизайнером. Креативщики действительно заботятся друг о друге и готовы помочь, где могут! Предложите им торт в обмен на логотип.

Если они очень хороши, возможно, предложите им ваучер / кредит на 100 долларов на домашнюю выпечку.Это удивительно обогащает работу с любым другим креативом! Попробуйте

Последняя область, где большие траты могут быть очень заманчивыми, — это реклама для вашей домашней пекарни.

Возьмите это у того, кто занимается этим 5 лет…

Когда дело доходит до выпечки, ОДИН реферал из уст в уста от того, кто действительно пробовал вашу выпечку, стоит более 1000 листовок или 2000 просмотров рекламы в Facebook. Доказательство того, что пудинг есть.

Также не забудьте сохранить «дом» в домашней пекарне. Ваши клиенты хотят почувствовать себя «дома». Сосредоточьтесь на том, чтобы удержать своих клиентов и построить с ними искренние отношения, чтобы вы стали их Пекарем! Постоянные клиенты — это основа любого бизнеса по производству домашней выпечки.

МИФ № 4 РАЗРУШЕН !!

Я надеюсь, что этот пост был полезен для вас, а также ОСВОБОДИЛ вас как настоящего домашнего пекаря. Пожалуйста, будь собой. Ваши дары и таланты ТАК нужны!

Что дальше?

Если вы понимаете то, чем я поделился, тогда Philosophy of Yum — это именно то, что вы искали.Я так рада, что вы наконец-то здесь!

Я создал Библиотеку БЕСПЛАТНЫХ ресурсов специально для нынешних и начинающих владельцев домашней пекарни, потому что я хочу видеть вас в успехе!

Эта библиотека заполнена моими ЛУЧШИМИ загружаемыми инструментами, советами, руководствами и СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНЫМИ рецептами моей домашней пекарни, чтобы предоставить вам все необходимое для создания вашего собственного УСПЕШНОГО БИЗНЕСА НА ДОМАШНЕЙ ПЕЧЕНИИ.

Нажмите кнопку ниже, чтобы БЕСПЛАТНО заглянуть в библиотеку — никаких условий!

37 Прибыльных бизнес-идей по выпечке + оценка начальных затрат

Готовы превратить свою страсть к выпечке в бизнес? Вот несколько уникальных способов добиться этого.В США розничные продажи хлебобулочных изделий в 2017 году выросли на 1,6% с дальнейшим ростом, прогнозируемым до 2022 года. Как вы обнаружите, многие из этих идей можно начать с домашней кухни благодаря законам о бизнесе, связанном с домашним питанием.

Интересно, какой бизнес по выпечке вы могли бы начать? Вот некоторые из наших лучших идей, разбитые по категориям. Если вы найдете идею, которая вас заинтересовала, не забудьте ознакомиться с расширенными ресурсами, которые мы предоставили для каждой идеи.

1. Домашняя пекарня
2. Bakery Truck
3. Компания по выпечке здорового / древнего зерна
4. Компания по выпечке спиртосодержащих продуктов
5. Хлебобулочная без глютена
7. Cracker Company
8. Cracker Company Кошерная выпечка
9. Mexican Bakery
10. French Bakery
11. Cupcake Business
12. Cinnamon Bun Company
13. Tortilla Company
14. Flat Bread Company
15. 5

16. 0 Pita Company

    Cauliflower Crust Company
17. Хлебопекарный бизнес
18. Классы выпечки
19. Магазин товаров для выпечки
20. Блог о выпечке
21. Кофейня и пекарня
22. 9000 Автор поваренной книги 9000 edding Cake Business
23. Cookie Business
24. Pie Business
25. Donut Shop Business
26. Banana Bread Business
27. Cake Pop Business
28. Food Photographer
29. Retail
30. Organic Bakery
31. Brownie Business
32. Интернет-магазин
33. Cake Decorator
34. Personal Chef / Baker
35. French Pastry Business
36. Sandwich Business
37. Sandwich Business Churro Business

Домашняя пекарня

Наличие домашней пекарни позволяет сэкономить на аренде и других накладных расходах.

Когда Дженнифер Джейкобс задумалась об открытии пекарни у себя дома, она волновалась, что покупатели не сочтут ее законной. Она подумала, что кто-нибудь отнесется ко мне всерьез, если у меня не будет розничной пекарни? Но, как выясняется, если вы умеете хорошо печь, покупателям все равно.

Дженнифер даже попросила совета у успешных владельцев пекарен в своем родном Санкт-Петербурге. Совет предпринимателей, которые уже открыли свои пекарни, звучал очень убедительно … Сначала вы должны начать продавать печенье, пирожные, пончики или что-то еще из дома.Используйте время дома, чтобы составить список клиентов. По мере того, как ваш хлебопекарный бизнес растет и становится прибыльным, вы можете переехать в торговое помещение.

Начать бизнес может быть непросто, особенно если подумать о расходах. Один фактор — это рента. Аренда и оплата труда являются двумя самыми большими расходами для большинства предприятий и могут быстро составить несколько тысяч долларов в месяц. Договоры аренды торговых площадей могут составлять 5 лет и более. Это долгое обязательство для любого недоказанного бизнеса.

В зависимости от того, какое оборудование для выпечки у вас уже есть, вы можете открыть домашний пекарь практически за бесценок. В противном случае обязательно включите миксеры, формы для выпечки, ложки, миски и другие предметы первой необходимости в смету вашего плана. Кроме того, не забудьте настроить свою пекарню как бизнес по производству домашних блюд. Стоимость открытия бизнеса в сфере питания в коттедже будет варьироваться в зависимости от вашего штата, но обычно составляет менее 200 долларов США.

Для сравнения: если вы планируете открыть розничную пекарню, для открытия потребуется от 50 000 до 250 000 долларов.Представьте, насколько больше вы можете сэкономить, просто работая в домашней пекарне. Начать работу тоже может быть намного проще.

Имейте в виду, что домашние пекарни будут полагаться на маркетинг, чтобы получить свое имя, поэтому используйте маркетинговые стратегии, такие как реклама в социальных сетях, особенно в Facebook, поскольку он считается основным сайтом распространения контента для маркетологов.

Дженнифер Джейкобс начала продавать печенье своим коллегам. После того, как ее коллеги продолжали делать повторные покупки, она поняла, что кое-что натолкнула.Между прочим, после многих лет управления пекарней из дома, Дженнифер теперь владеет красивым магазином под названием Wandering Whisk Bakeshop в Санкт-Петербурге, Флорида. Узнайте больше о ее истории и о том, как открыть домашнюю пекарню.

Тележка пекарни

Тележка пекарни выставлена ​​на продажу много хлеба.

Подумайте о фургоне с едой, но с хлебом, выставленным для вас, как в местной пекарне. Пекарни могут стать хитом, если вы настроитесь на это и предложите витрину с аппетитными сортами хлеба.

Грузовик-пекарня может стоить 35–75 000 долларов в зависимости от возраста, оборудования и модели устройства. В зависимости от законов вашего штата вам также может понадобиться магазин, где вы можете испечь там хлеб, а потом просто показать его в грузовике.

Если вы установите духовку на грузовике с едой, у вас будет эффективная маркетинговая тактика с восхитительными запахами, которые вы будете распространять в воздухе на мероприятиях. Имейте в виду, что из-за ограничений по размеру грузовика вам все равно придется печь на коммерческой кухне.Много места в грузовике будет использовано для демонстрации вашей выпечки и другой выпечки.

Чтобы узнать больше об успешном запуске грузовика для хлебобулочных изделий, ознакомьтесь с нашим полным примером.

Компания по выпечке здорового / древнего зерна

Хлеб из камута.

В старинном хлебопечении используется такая мука, как гречиха, ячмень, камут, просо, амарант и многие другие. Эти зерна существовали раньше, чем современные зерна, которые мы используем для выпечки сегодня, тем самым обеспечивая более здоровую и естественную выпечку.Вкус ореховый, с приятной жевательной текстурой.

Хотя начальные затраты для этого бизнеса такие же, как у вашей обычной пекарни, важно найти поставщика древних зерновых, чтобы вы могли получить выгодную сделку, чтобы купить его оптом, чем покупать его с полок в супермаркетах. Поскольку все больше потребителей продолжают искать более здоровые варианты питания, выпечка, приготовленная из древних злаков, будет пользоваться спросом. Узнайте, как кулинарный выпускник построил кондитерскую за 26 тысяч долларов в месяц.

Компания по выпечке спирта

Фруктовый торт с ромом.Не ешьте их слишком много!

Знаете ли вы, что немного рома в некоторых рецептах хлеба делает их более дымными и ароматными? Как на тортах, печеньях и сапожнике. Добавление в десерты алкоголя, такого как ром, бренди и вино, заставит ваши вкусовые рецепторы ощутить, насколько божественными и божественными они получатся.

Создание компании по выпечке спиртосодержащих напитков — интересная бизнес-идея. Затраты на запуск пекарни начинаются с 40 000 долларов. Обязательно составьте бизнес-план, чтобы не упускать никаких деталей при планировании своей компании.Включите вашу концепцию, желаемое меню и расходы на алкоголь. Прежде чем выпустить алкоголь, следует тщательно спланировать и протестировать творческий подход к тому, какие выпеченные продукты сочетаются с алкоголем и сколько вам следует добавить. Также имейте в виду, что ваш клиент должен быть старше 21 года, чтобы насладиться этой выпечкой.

Если эта возможность кажется привлекательной, узнайте, как Кортни МакКейми открыла свой собственный бизнес по выпечке алкогольных напитков, приносящий доход в размере 1800 долларов в месяц.

Хлебобулочные изделия без глютена

Буханка хлеба без глютена.

Если вы слышите о бедах многих, кто страдает аллергическими реакциями на глютен и поэтому не может иметь обычную выпечку, то обеспечение безглютеновой выпечкой является ключевым моментом. Для него есть рынок, так как 6% населения США страдают от чувствительности к глютену. Если вы найдете постоянного поставщика безглютеновых мучных смесей, начать работу с ними несложно. Обычно это мука из коричневого риса, миндальная или овсяная мука, а также крахмалы из тапиоки или картофеля.

Мука без глютена может быть немного дороже, чем обычная мука (миндальная мука стоит 7,49 долларов за фунт), но если вы можете купить ее оптом или найти поставщика, который продает ее оптом, вы можете получить ее по более низкой цене. Если вы хотите открыть бизнес без глютена, прочитайте наше прошлое интервью с Orange Dot Baking Company, которая зарабатывает 150 000 долларов в год на продажах, продавая специальные кексы.

Cracker Company

Крекеры также используются для приготовления десертов.

Многие часто не обращают внимания на взломщики, поскольку это очень просто.Но крекеры играют большую роль в пищевой промышленности. Вы увидите крекеры в сочетании с супами, в качестве закусок и даже в качестве ингредиента для выпечки десертов.

Две мамы, которые серьезно реализовали эту бизнес-идею, — это Сюзанна и Джессика из Defy Foods, компании по производству кето-кето-кето, которая сгенерировала предзаказы на сумму более 47 000 долларов с помощью кампании KickStarter. Друзья придумали свой рецепт кето-крекера после того, как сами перешли на кето-дружественную диету и выяснили, насколько сложно было найти хороший вкусный крекер, который соответствовал бы рекомендациям этой диеты.

Кошерная выпечка

Кошерные буханки хлеба.

Кошерная еда означает, что в ней нет мяса и молочных продуктов. Это также означает, что еда готовится в соответствии с традиционными еврейскими законами. Но кошерная еда предназначена не только для евреев. Рынок этой практики приготовления пищи также обслуживает тех, кто ищет безлактозную диету, веганов, вегетарианцев и тех, кто заинтересован в здоровом питании.

Существует множество кошерных сортов хлеба.Некоторые из них такие же простые, как рогалики, хала и бабка, но вы также найдете кошерные булочки, булочки и корки для пиццы. Стоимость запуска кошерной пекарни такая же, как и для любой другой розничной пекарни (от 50 до 250 тысяч долларов). Вам нужно будет убедиться, что раввин регулярно проверяет вашу пекарню, чтобы поддерживать ваши кошерные учетные данные.

Мексиканская пекарня

Сладкий мексиканский хлеб и печенье, такие как галеты, являются фаворитами.

Хотите подать пан дульсе (сладкий хлеб), раковины, эмпанада и галеты? Тогда у вас есть шанс открыть мексиканскую пекарню.В этих пекарнях продают сладкий хлеб и выпечку с заварным кремом или хлеб, покрытый сахаром. В 2016 году в Латинской Америке Мексика была вторым по величине рынком хлебобулочных изделий.

Красота мексиканской пекарни заключается в количестве и разновидностях выставленного хлеба. Инвестируйте в стеллажи для выставок, которые обычно стоят от 200 до 300 долларов, чтобы привлечь своих клиентов. Это фантастическая концепция, особенно если вы живете в районе с большим латиноамериканским населением, например в Южной Калифорнии или Техасе.

Дополнительная литература: 101 креативное название пекарни, которое вы можете использовать прямо сейчас

French Bakery

Французская буханка хлеба.

Французские багеты и другие виды деревенского хлеба широко известны за их вкус: существует даже закон о французском хлебе, защищающий его традиционное приготовление. Закон гласит, что его можно приготовить только из четырех ингредиентов: дрожжей, воды, соли и пшеничной муки.

Если вы собираетесь открыть французскую пекарню, специализирующуюся на багетах, помимо обычных затрат на запуск пекарни, упомянутых выше, вам нужно будет вложить деньги в несколько форм для багета, чтобы сохранить одинаковый размер. В зависимости от длины и размера этих сковородок они будут стоить от 20 до 30 долларов.Если вы хотите открыть французскую пекарню, скачайте шаблон бизнес-плана нашей пекарни здесь .

Cupcake Business

Красочные кексы — золото социальных сетей.

По имеющимся данным, американцы съедают более 770 миллионов кексов ежегодно. Вы можете чувствовать себя уверенно, зная, что на эти угощения есть большой спрос, независимо от того, где вы планируете работать. Кексы — это привлекательные десерты, которые создают фантастический контент для социальных сетей, поэтому маркетинг вашего бизнеса тоже может быть интересным.

В зависимости от конфигурации, которую вы имеете в виду, например, наличие домашней установки или витрины, затраты на запуск кексового бизнеса варьируются от 50 000 до 300 000 долларов за торговую площадку. Или вы можете начать делать кексы у себя дома почти без накладных расходов.

Компания по производству булочек с корицей

Булочки с корицей — любимое лакомство на завтрак.

В 2020 году 67,46 миллиона американцев предпочли булочки с корицей в качестве выпечки на завтрак, а не датские и медовые булочки.Вы можете съесть несколько его начинок, помимо классической булочки с корицей, например, печенье со сливками, орех пекан, шоколад, банан, клубнику и зефир.

Если вы не знаете, как начать бизнес по продаже булочек с корицей, вы можете выбрать франшизу. На момент написания первоначальная плата за франшизу Cinnabon составляет от 30 000 долларов. Домашняя пекарня также подойдет, если вы хотите производить и продавать этот продукт.

Tortilla Company

Тортилья широко используется в тако.

С тортильей можно сделать так много всего. Вы можете приготовить пиццу на тонком тесте, начос, энчиладас, обертки для бутербродов, кесадильи и многое другое. Единственное, что лучше обычной тортильи, — это свежеприготовленная вручную и местного производства.

Чтобы открыть компанию по производству тортильи, вам нужно вложить деньги в хороший пресс для тортильи, который может стоить от 1000 до 10 000 долларов. Вы можете сделать это вручную, что дешевле, но считается трудоемким и неэффективным для оптовых заказов.Привлекательным аспектом ведения этого бизнеса является то, что вы можете продавать напрямую потребителям, мексиканским ресторанам или продуктовым магазинам.

Flat Bread Company

Фокачча — это разновидность лепешек.

Есть разные виды лепешек, которые делают во всем мире. Есть тортилья, наан, пиадина, лаваш, фокачча и многие другие. Ожидается, что к 2027 году мировой спрос на лепешки вырастет на 6%, что приведет к росту этой отрасли хлебобулочных изделий.

Начальные затраты на пекарни по производству лепешек такие же, как и для других пекарен (50 000–250 000 долл. США).Но ваше оборудование должно будет включать в себя тестомесильную машину, пресс для маисовых лепешек и даже тандыр, если вы хотите делать это традиционно. В противном случае вы можете использовать конвекционную печь для выпечки большинства лепешек.

Pita Company

Pita отлично сочетается с хумусом.

Пита идеальна для шаурмы, обертывания сувлаки, обертывания для фалафеля или просто для еды с хумусом. Вы даже можете запекать их дольше и превратить в хрустящие чипсы. Пита, наряду с различными лепешками, становится широко популярной из-за возросшего спроса на настоящую этническую еду.Их польза для здоровья включает низкое количество калорий и высокое содержание белка.

Cauliflower Crust Company

Корки цветной капусты являются хитом, потому что они содержат мало сахара и содержат клетчатку. Стоимость заменителей углеводов на овощной основе в 2018 году составила 47 миллионов долларов, включая заменители цветной капусты, включая корочку, что на 17 миллионов долларов превышает объем продаж предыдущего года.

Помимо корок, вы также можете использовать цветную капусту для следующих десертов:

Для начала поищите постоянного поставщика цветной капусты, сыра пармезан и яиц, поскольку эти три ингредиента являются основными ингредиентами при приготовлении корочки из цветной капусты.Эти цены различаются в зависимости от штата, поэтому перед окончательным анализом стоимости проконсультируйтесь с местными фермами.

Хлебопекарное дело

Пекарь за работой.

По данным Snack and Bakery, хлебобулочные изделия были привычной пищей для всех во время пандемии. Хотя спрос на эти продукты и раньше существовал, в настоящее время спрос только увеличился.

Вы можете выбрать сладкий хлеб, например:

• Банановый хлеб
• Морковный и ореховый хлеб
• Клюквенный хлеб
• Медовые булочки

Вы также можете выбрать, заниматься ли выпечкой хлеба в домашних условиях или откройте витрину.Открытие домашнего магазина идеально подходит для тестирования воды без особого риска. Но вам все равно придется вкладывать средства в такое оборудование, как конвекционная печь, расстойный шкаф и миксер, стоимость которого может быстро составить до 40 000 долларов, если вы купите новое.

Классы выпечки

Классы выпечки — прибыльная бизнес-идея.

Согласно BLS, ожидается, что потребность в найме пекарей вырастет до 5% с 2019 по 2029 год. Это дает возможность того, что многие люди предпочтут посещать уроки выпечки, чтобы расширить свои знания в этой области.

Не только будущие пекари стремятся повысить свою квалификацию, но и самые разные люди учатся печь в качестве хобби. Вы могли бы научить всему, от того, как печь торт, хлеб на закваске, советы по украшению глазурью и многое другое. Благодаря бесплатным сервисам потокового видео, таким как Facebook Live и YouTube, вам не нужно ничего платить, чтобы провести онлайн-класс по предмету, который вам знаком.

Мишель Грин зарабатывает тысячи долларов каждый месяц, продавая различные курсы выпечки в Интернете.В курсах Мишель входят такие темы, как украшение тортов и создание пекарни. Вы можете проводить уроки выпечки и проводить короткие курсы для начинающих пекарей и освещать такие темы, как:

• Базовая выпечка
• Выпечка на закваске
• Как использовать слоеную выпечку
• Приготовление пирогов
• Классы печенья
• Классы выпечки без глютена

Колледжи берут большие деньги и за эти виды обучения. Сертификационные курсы начинаются с 20 000 долларов США и продолжаются от 3 до 15 месяцев.Но вы также можете пройти недельный курс для начинающих за меньшие деньги.

Магазин товаров для выпечки

Пончики в простой белой упаковке.

Ищете выпечку, но не хотите греться на кухне? Вместо этого станьте магазином хлебобулочных изделий. Помимо запасов оборудования для выпечки, такого как противни, венчики, мерные чашки и ингредиенты, вы можете предложить различные виды упаковочных материалов.

Ожидается, что упаковочная промышленность вырастет до 1 доллара.5 трлн в 2024 году, и хотя вы не будете сосредоточиваться только на упаковке, вы будете ожидать, что клиенты будут приходить в ваш магазин в поисках готовых коробок для торта и симпатичных контейнеров для кексов.

Вам понадобится место для этого, поэтому найдите место, которое вы можете арендовать, чтобы разместить все ваши предметы. Также было бы неплохо, если бы у вас была складская комната. Стоимость аренды зависит от местоположения. Некоторые из них могут стоить 11 долларов за квадратный фут, а другие могут доходить до 23 долларов за квадратный фут. Это отличный способ познакомиться с другими пекарями, не тратя время на кухню самостоятельно.

Блог о выпечке

Начать блог о выпечке?

Если вам нравится печь и делиться своими творениями в социальных сетях, то стать блоггером о еде может быть для вас правильным делом. Вы по-прежнему будете печь настоящие продукты, чтобы делиться рецептами, советами и фотографиями в своем блоге. Это отличный бизнес, который вы можете начать в свободное время и в выходные, сохраняя при этом полную занятость.

Стоимость размещения вашего веб-сайта с дизайном может составлять всего несколько долларов в месяц с базовым пакетом хостинга. Я опубликовал полный блог на тему создания здесь блога о выпечке, если это то, что вас интересует.

Кофейня и пекарня

Объедините свою любовь к кофе и выпечке, разместив кофейня и пекарня. Вы можете выпекать хлеб с одной стороны и подавать кофе или прохладительные напитки с другой. Вы также можете выбрать место для ужина или приготовить все необходимое для еды на вынос.

Стоимость открытия кофейни составляет минимум 80 000 долларов.Добавление пекарни может помочь вам достичь более 100 000 долларов. Тщательно спланируйте это, составив бизнес-план, прежде чем принимать решение о чем-то серьезном. Если вы начинаете бизнес с ограниченным бюджетом, ознакомьтесь с нашим планом из четырех шагов, чтобы открыть кофейню без денег и опыта.

Серьезно собираетесь открыть кофейню? Присоединяйтесь к нашему бесплатному сообществу здесь.

Cookbook Author

Поваренные книги вечны

Все больше людей продолжают готовить еду дома, и в этом году продажи поваренных книг выросли.В частности, продажи хлебных кулинарных книг выросли на 145%. Если вы готовы поделиться своими идеями рецептов, подумайте о написании кулинарной книги. Вы можете заполнить его всеми любимыми и дать советы и рекомендации, как это сделать. Издание книги стоит от 100 до 2500 долларов, и это зависит от количества страниц и дизайна.

Ссылки по теме: 147 Artisan Cookbook Name Идеи, которые вы можете использовать

Wedding Cake Business

Свадебный торт, разрезаемый парой.

Продажа свадебных тортов — выгодная бизнес-идея.В 2018 году продажи тортов в США, включая свадебные, составили 17,6 миллиарда долларов. Ожидается, что к 2022 году он составит 20,11 миллиарда долларов.

Свадебные торты стоят от 400 до 4000 долларов в зависимости от дизайна и количества слоев. Если у вас есть все, что нужно для выпечки и дизайна тортов с возвышениями или минималистичных деревенских тортов, вам стоит попробовать это.

Дополнительная литература: Как мы начали бизнес по производству уникальных чизкейков

Cookie Business

Тарелка шоколадного печенья.

Мировой рынок файлов cookie, оцененный в 2018 году в 30,62 миллиарда долларов, в период с 2019 по 2025 год ожидается, что он вырастет на 5,3%. беспокоиться о расходах на заработную плату. Если, конечно, вы не расширяете это до большого бизнеса, поэтому вам понадобится вся помощь, которую вы можете получить.

Для домашнего производства печенья вам понадобятся основы:

• Духовка
• Листы и противни для печенья
• Ингредиенты (мука, масло, соль, шоколадная стружка, орехи, овсянка, экстракт ванили и т. Д.)
• Mixer

Все они стоят от нескольких сотен до тысячи долларов и зависят от размера вашего бизнеса. Одна из лучших историй успеха печенья, которую мы рассказали в блоге, принадлежит Саше Кресчентини, соучредителю Bakeology. Саша и ее мать начали бизнес по производству веганского печенья, получая от продаж 75 тысяч долларов в месяц.

Pie Business

Кусок пирога.

Ежегодный рост потребления пирогов составляет 1,52%, что делает эту идею выпечки отличной.Разновидности вкусов пирога безграничны. Вы можете съесть классический яблочный пирог, лайм и ягоды или можете попробовать пикантные, например мясные пироги.

Если вы начинаете бизнес с нуля, почему бы не попробовать бизнес с всплывающими пирогами? Всплывающие магазины — это временные места, где вы можете продавать свои пироги. Таким образом, вы можете проверить рынок и местоположение, прежде чем приступить к сдаче в аренду большего размера. Потребители также склонны посещать всплывающие магазины, чтобы получить уникальный опыт, на котором вы можете сосредоточиться, продавая им свои пироги.Краткосрочные всплывающие окна начинаются с 1500 долларов.

Donut Shop Business

Пончики с посыпкой

Около 201,02 миллиона американцев съели пончики в 2020 году. Ожидается, что в 2024 году этот показатель вырастет до 207,31 миллиона. 15000 долларов. Узнайте, как открыть магазин пончиков за 90 дней или меньше, с нашим полным руководством по этому вопросу.

Banana Bread Business

Спелые бананы лучше всего подходят для бананового хлеба

В 2019 году размер рынка бананового хлеба составлял 1 доллар.07 млрд. Ожидается, что с 2020 по 2027 год он вырастет до 3,9%. Предприятиям с банановым хлебом не сложно приготовить, а ингредиенты просты. Главное здесь — использовать спелые бананы, чтобы усилить аромат.

Нет необходимости открывать магазин, если вы продаете только банановый хлеб, хотя для этого можно арендовать небольшие помещения. Но если вы начинаете заниматься банановым хлебом в Интернете или на дому, это может быть весьма полезно и поможет вам сэкономить много денег.

Торт Поп Бизнес

Торт хлопковый с посыпкой.

Лепешки для торта — это маленькие круглые кусочки торта с палочкой. На первый взгляд они напоминают леденцы на палочке. Эти пирожные бывают разных вкусов, например шоколадные, клубничные или покрытые посыпкой.

Торговые марки тортов пользуются успехом в Великобритании. Вы можете попробовать направить свою маркетинговую стратегию на торты на обслуживание мероприятий, чтобы получить максимальную отдачу от своего хлебопекарного бизнеса.

Фотограф еды

Фотография еды — хорошая бизнес-идея.

Одна из причин, по которой людей привлекает блюдо определенного ресторана, заключается в том, что они видели его рекламные фотографии и думают, как вкусно оно выглядит. Это работы фуд-фотографов, и если у вас есть на это талант и глаз, вы тоже можете превратить это в свой бизнес. Фуд-фотографы зарабатывают около 28 долларов в час за свои услуги.

Розничная выпечка

Оживленная кондитерская.

Розничная пекарня — это магазин, который продает покупателям из своей печи.При такой настройке вам понадобится место для выпечки хлеба и место для их демонстрации и продажи. Затраты на запуск розничной пекарни составляют от 10 000 до 50 000 долларов.

Органическая выпечка

Органическое масло.

Органическая пекарня — это пекарня, которая предлагает линейку выпечки, которая содержит органические ингредиенты. Это означает, что мука, яйца, сахар, масло и другие ингредиенты не содержат добавок, пестицидов и все натуральные.

Обязательно найдите поставщика для них, чтобы вы могли покупать органические ингредиенты по более низкой оптовой цене.

Brownie Business

Кусок пирожного.

Пышные пирожные — фавориты всей семьи. Американцы потребляют более 1,5 миллиарда пирожных в год. Их легко изготавливать и продавать, к тому же они доступны по цене. Вам также не понадобится для этого физический магазин, когда вы только начинаете, так что вы можете просто печь дома и расширяться, когда накопите достаточно денег на аренду.

Интернет-магазин

Интернет-магазины в Интернет-магазине.

Интернет-магазин — это магазин, в котором товары продаются через Интернет.Вам понадобится надежный и удобный веб-сайт, а затем разные продавцы продуктов питания купят у вас учетную запись. Проще говоря, это похоже на то, что вы размещаете онлайн-рынок, где разные продавцы могут продавать свои товары. Узнайте о пяти способах продажи еды в Интернете здесь.

Cake Decorator

Торт с красивой глазурью.

Украшенные торты составляют 26,3% производства тортов в Соединенных Штатах. Оформители торта зарабатывают в среднем 12 долларов в час.89. Они используют особый вид глазури, известный как помадка, чтобы лепить торты в соответствии с потребностями клиентов. Креативность — это главный навык, которым должен обладать декоратор тортов, поэтому попробуйте его, если у вас хватит терпения и опыта для этого.

Персональный повар / пекарь

Пекарь замешивает тесто.

Ожидается, что рынок личных поваров в период с 2016 по 2026 год вырастет на 5,2%. Средняя почасовая ставка личного повара составляет 21,36 доллара, а средняя почасовая ставка личного пекаря — 12 долларов.40.

French Pastry Business

Коробка макарон.

Французская выпечка, такая как блины, круассаны, эклеры, мадлен и макароны, очень популярна. Но если это вы делаете, то знаете, что ингредиенты для этой выпечки могут быть довольно дорогими. Например, в макаронах используется миндальная мука, стоимость которой составляет 10,98 доллара за два фунта.

Есть еще и трудоемкий процесс приготовления такой нежной выпечки. Но если вы не возражаете против дорогих ингредиентов, французская выпечка может быть прибыльным и эстетичным бизнесом по выпечке.

Sandwich Business

Дополнительный бутерброд

47% взрослых едят бутерброды в любой день. Вот почему процветают предприятия по производству сэндвичей, особенно те, которые делают вторые сэндвичи, потому что они сытные и менее жирные, чем фаст-фуд на ходу.

Если вы хотите начать с франшизы, начальная стоимость оценивается в 100 000 долларов. Однако популярные и крупные бренды суб-сэндвичей будут стоить дороже.

Churro Business

Churros в сахаре

Churros — одни из самых продаваемых угощений в таких местах, как курорты Диснейленда.На этих курортах нередко платят 6 долларов и более за ароматный чурро, такой как коричный сахар, тыквенные специи или имбирный хлеб, в зависимости от сезона.

Начните с киоска, если хотите минимизировать расходы. Вы можете сделать чуррос вручную, используя кондитерский мешок, или, если вы ищете долгосрочные инвестиции, вы можете купить чурро-чайник. В общем, с тележкой вы можете начать этот бизнес по цене менее 15000 долларов в большинстве областей.

Мы надеемся, что вы открыли для себя несколько бизнес-идей по выпечке, которые вам понравятся.Есть ли в списке что-то, что привлекло ваше внимание? Дайте нам знать в комментариях ниже. Если вы серьезно настроены начать свой хлебопекарный бизнес, не забудьте присоединиться к нашему бизнес-сообществу, посвященному бесплатному питанию.