Теплицы бизнес: Теплица как бизнес – бизнес-план на выращивани круглый год

Вы просто не можете переоценить важность контролируемой среды в вашей теплице. Свежий, движущийся воздух так же необходим вашим растениям, как свет и вода. Независимо от того, выращиваете ли вы растения в контейнерах или выращиваете их на гидропонике, вы должны обращать внимание на температуру.Температура обычно должна оставаться на уровне 70-75°, а влажность должна оставаться на уровне около 50 процентов. Если вы будете постоянно поддерживать эти уровни, ваши растения будут расти намного быстрее, с лучшим цветом и более высоким качеством.

При правильном управлении климатическими факторами (хороший компьютер климат-контроля может оказать вам большую помощь, когда ваш бизнес станет больше), производительность в теплицах из двойного полиэтилена обычно будет выше, чем в теплицах с одинарным остеклением или стекловолокном.

Обогащение CO2

Как известно всем садоводам, углекислый газ имеет решающее значение для выращивания здоровых и высококачественных растений.Осенью и зимой, когда теплицы остаются закрытыми без циркуляции воздуха снаружи, вы можете «турбо-зарядить» рост растений, подняв уровень доступного CO2 выше нормы. Концентрации в атмосфере обычно составляют от 250 до 350 частей на миллион; повышение уровня от 1200 до 1500 частей на миллион может увеличить рост растений на целых 30 процентов у большинства растений. Но помните: обогащение CO2 не заменяет хорошие навыки выращивания.

Уход за поливом

Обеспечьте растения достаточным количеством качественной воды.Если растения станут слишком сухими, они перестанут расти, что в конечном итоге может привести к задержке роста. Избегайте этого, регулярно проверяя воду на наличие загрязнителей в течение всего года. (Вы можете налить образец воды в банку и принести ее местному агенту по распространению знаний в округе.) Лучшее время — раннее утро, и правило заключается в том, чтобы ощупать горшок на пару дюймов, чтобы проверить влажность почвы. Поливайте растения так, чтобы почва была пропитана по всему горшку; и каждые 10 дней добавляйте водорастворимое удобрение. Добавление торфа в почвенную смесь создаст лучшую водоудерживающую способность и более постоянный уровень влажности.

Распространение

Если вы планируете выращивать растения из семян, обязательно пересадите их после того, как сеянцы прорастут, либо в контейнер с почвой, либо в землю, либо в каменную вату (лавовые камни, сформированные в виде плит для удержания воды). Эта начальная стадия размножения имеет различные требования и требования к температуре и влажности. Если вы выращиваете черенки, создайте для них благоприятную среду, способствующую укоренению. Предпочтительным методом размножения является покупка или взятие черенков с существующих растений.Среди тех растений, которые хорошо растут из черенков: огурцы, помидоры, потос (вьющееся растение), все лианы, кустарники, лиственные растения, цветы и травы. Я предлагаю наносить гормональный порошок на срезы и использовать антитранспирантный спрей, чтобы исключить необходимость в помещении с высокой влажностью.

Запотевание

Укоренение листовых черенков хвойных пород под опрыскиванием или туманом в настоящее время широко используется питомниками и некоторыми новичками. Цель состоит в том, чтобы поддерживать водяную пленку на листьях, что снижает транспирацию и сохраняет рост черенков до момента фактического укоренения.Затем черенки можно полностью подвергать воздействию света и воздуха без вреда, поскольку влажность остается достаточно высокой, чтобы предотвратить повреждение.

Опрыскивание также ускоряет укоренение, способствует развитию трудно укореняющихся сортов и предотвращает болезни черенков, смывая все споры грибов до того, как они смогут поразить ткани. Хотя листья в этом процессе должны быть постоянно влажными, важно свести количество воды к минимуму. Чрезмерная вода может вымывать питательные вещества из компоста и вызывать голод.Кроме того, чрезмерный полив может непосредственно повредить черенок, поэтому используйте форсунки, способные производить очень мелкий туман.

Есть два способа контролировать количество спрея. Вы можете использовать механизм электрических часов, который настроен на разбрызгивание каждые три, пять или семь минут. Проблема этого метода заключается в том, что интервал между периодами опрыскивания остается неизменным, несмотря на изменение погодных условий. Если часы настроены на подачу опрыскивателя каждые пять минут, растение будет затоплено в темные погодные условия и будет недоедать при ярком солнечном свете.

Второй метод управления опрыскиванием включает чувствительный элемент, называемый «электронным листом». Он используется в сочетании с электромагнитным клапаном и переключающим контроллером, установленным в водопроводных линиях. Искусственный лист помещают среди черенков и высыхают или теряют поверхностную воду с той же скоростью, что и черенки. На определенной стадии сухости чувствительный элемент срабатывает и открывает соленоид, чтобы к форсункам подавалась вода. Затем электронный лист заставляет клапан закрываться, когда он увлажняется спреем.

Продажи и маркетинг

Теперь, когда у вас есть растущая часть, пора переходить к делу. Начните с составления письменного плана шагов, которые вы планируете предпринять: общение с заинтересованными покупателями, посадка сезонных культур, реклама, закупка коробок и рукавов, организация доставки и т. д. внимание на технические аспекты выращивания растений. Другим нравится волноваться, заключая крупную сделку по регулярной доставке грузовиком и осознавая, что они сделали все сами.Если это больше похоже на вас, будьте готовы иметь дело с большим количеством навыков управления и решения проблем.

Правильный выбор рынка

Времена, когда вы отправляли свои растения традиционному оптовику и надеялись на лучшее, прошли. Вам решать внимательно смотреть на сегмент рынка и выбирать свою торговую точку. Возможности включают в себя: цветочные магазины, дисконтные сети, продуктовые сети или садовые центры. У каждого свой характер:

Розничные цветочные магазины : Большинство продаж цветов осуществляется по телефону, а растения вывозятся на грузовике.Флористы контролируют 90 процентов того, что выходит за их дверь, и потребители мало что могут сказать о том, какие растения будут продаваться. (Если владельцы цветочных магазинов не любят красные цветы, не ждите их появления в их магазине.)

Дисконтные сети : Магазины типа Walmart/K-Mart ищут низкие цены и приемлемое качество. Чтобы выдержать острую ценовую конкуренцию, вам придется перейти на производство с высокой плотностью и быть готовым закрыть глаза на качество растений и своевременную оплату.

Садовые центры : Особая порода, эти центры аналогичны розничным цветочным магазинам, но предлагают гораздо больше наличных денег.Они также являются одним из самых быстрорастущих торговых точек для лиственных растений (немногие центры выращивают свои собственные).

Продуктовые сети : Покупатели продуктовых сетей заинтересованы в горшках различных размеров. Они продают зелень размером от четырех дюймов до четырех футов, а качество искомого качества варьируется от хорошего до превосходного. Сегодня на многих рынках есть цветочные магазины с полным спектром услуг площадью от 500 до 1500 квадратных футов. Многие даже работают как флористы, предлагая полный спектр услуг для свадеб и похорон. Качество растений от хорошего до отличного.Их самым большим преимуществом является то, что покупатели заходят в супермаркет в среднем два раза в неделю, так что посетителей много.

Маленькие хитрости 

Самое важное правило в растениеводческом бизнесе: никогда не продавайте то, чем вы не полностью удовлетворены. Продавайте только те продукты, которые полезны для здоровья, высшего качества и сбалансированы по цене. Гордитесь тем, что вы выращиваете, и гордитесь — вы не просто зарабатываете себе на жизнь, вы оказываете услугу Матери-Земле.

Одним из самых важных инструментов оптового торговца является телефон.Это лучшая вещь, чем быть там. На самом деле, поговорить по телефону иногда лучше, чем лично. Во-первых, вы можете проецировать желаемое изображение, не беспокоясь о том, как вы выглядите. Вы можете носить рваные или испачканные травой джинсы, не выглядя при этом менее профессионально в глазах покупателя. Кроме того, исследования показывают, что с трудными клиентами лучше общаться по телефону. Легче задавать откровенные вопросы, которые вы, возможно, постеснялись бы задать лично, и легче просить о крупных заказах и простых ответах «да» или «нет».Я также обнаружил, что многие потенциальные покупатели менее склонны сомневаться в вас по телефону, чем во время сидячей встречи.

Даже если вы разговариваете по телефону, для продавца важно, чтобы ваше обращение выделялось среди остальных предложений по продаже растений. Используйте тот же непринужденный язык, который вы используете, когда говорите, даже если он не обязательно грамматически правильный. Вы будете звучать более искренне и спонтанно, а ваши клиенты будут чувствовать себя более комфортно. «Как дела’?» звучит не так изысканно, как «Как дела?» но неформальность расслабит вашего клиента.Помните, что идеальный телефонный разговор должен длиться около четырех минут; быть мгновенным и графическим.

Кроме того, возьмите с собой несколько образцов, чтобы оставить их, куда бы вы ни отправились. Сделайте это, даже если контакт с соответствующим покупателем не был установлен. Иногда у покупателя могут измениться планы в последнюю минуту, и ему/ей придется перенести встречу. Если вы проехали значительное расстояние, сообщите об этом секретарю и спросите, есть ли другой покупатель, который может осмотреть ваши образцы и передать информацию.Если размер одной группы растений значительно различается, возьмите один из самых больших и один из самых маленьких в качестве образцов и обсудите промежуточные размеры.

Упаковка и маркировка 

Прежде всего, прежде чем отправлять растения, переместите их в место, где количество тени на 50 процентов больше, чем в месте их выращивания. Оставьте их там на два дня, чтобы помочь им привыкнуть к ящикам и магазинам с искусственным освещением. Затем за два-три дня до отправки тщательно промойте продаваемые растения водой.Поместите коробки в прохладное, сухое место после упаковки и поэкспериментируйте с жизнью растений, находясь в закрытых коробках. Хотя большинство растений проживут неделю, держать их в ящике дольше трех-четырех дней — плохая идея. Всегда проверяйте окончательный вид, прежде чем упаковывать растения. Очистите всю грязь, оставшуюся на растении (особенно на его листьях), сотрите лишнюю грязь с горшков влажной тканью и обрежьте все листья, которые стали коричневыми. Убедитесь, что все растения будут поддерживать себя сами, если их отделить от других растений.

Все ваши растения также должны иметь индивидуальные бирки с маркировкой растения и легко читаемыми инструкциями по уходу. Рекомендуется приложить письмо, в котором владельцу или сотруднику магазина рассказывается, как ухаживать за растениями, пока они не будут проданы. Покупатель обычно требует, чтобы вы написали на внешней стороне коробки свое имя, адрес и номер телефона. (Вы можете приобрести резиновые штампы или самоклеящиеся транспортировочные этикетки). Определите содержимое коробки в верхнем правом углу коробки.

Коробчатая конструкция 

Растения, предназначенные для отправки в больших объемах, должны быть упакованы в картонные коробки, предпочтительно в коробки с «живыми растениями», которые можно купить в любой крупной компании по производству коробок. Размер 23″ x 18″ x 24″ подходит для подвесных корзин от 6 до 8 дюймов и для горшков 4½ или 6½ дюймов. Для горшков диаметром 4,5 дюйма или подвесных корзин диаметром 5 дюймов лучше всего подойдет ящик размером 23 x 18 x 16 дюймов. Это вместит двадцать 4½-дюймовых горшков или двенадцать 5-дюймовых подвесных корзин. Растения также должны быть упакованы в рукава, прежде чем упаковывать их в коробки. Длина определяется размером коробки, а также размером горшка.Вам понадобятся рукава 8 x 24 дюйма для 8-дюймовых подвесных корзин и рукава 6 x 24 дюйма для горшков 6 или 6½ дюймов.

Растения прекрасно себя чувствуют в коробках за день или два до отправки, если вы держите верхнюю часть открытой — им нужен свет и циркуляция воздуха. Когда вы закроете коробки, закрепите их с помощью степлера, который можно приобрести в местной компании по производству коробок. Поместите дно коробки на самодельную деревянную раму, прикрепите скобами каждую откидную створку, а затем прикрепите скобами верхнюю часть. Вы также можете использовать качественную ленту или клей на верхней и нижней части коробки.

После того, как вы закрыли коробки, держите их в тени. Прямые солнечные лучи на внешней стороне ящика могут привести к накоплению тепла внутри, и если растения будут подвергаться такому теплу в течение трех-четырех часов, это может привести к серьезному повреждению листьев. Ящики также должны быть не менее чем на четыре дюйма выше растений, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха. Наконец, когда вы беретесь за ящики, будьте осторожны, чтобы не выбить много земли из горшков.

Доставка

Не забудьте обсудить транспорт, когда будете продавать.Сначала вы, возможно, захотите осуществлять доставку лично, что легко сделать с помощью грузовика U-Haul или арендованного большого тягача с прицепом. (Цены сильно различаются, поэтому найдите время, чтобы найти лучшее предложение.) Приобретите прицеп-рефрижератор, если вы планируете проехать более нескольких сотен миль и если у вас есть достаточное количество, чтобы гарантировать это.

Вы несете ответственность за свои растения до тех пор, пока они не будут подписаны при доставке. (Всегда получайте официальную подпись о принятии.) Постарайтесь организовать оплату при доставке, когда вы заключаете сделку — «наложенный платеж» — это хороший способ начать, пока вы не наладите свой бизнес и не покроете свои первоначальные инвестиции. растения.Это также может сэкономить вам дорогостоящие задержки во время сбора. Большинство покупателей согласятся на такое соглашение без колебаний.

После того, как вы освоитесь и наладите регулярные поставки, вы можете нанять местную автомобильную линию для перевозки ваших растений в разные части страны. Доставка F.O.B. (Freight On Board) покупатель оплачивает все расходы по обработке. Грузоотправитель (автомобильная линия, перевозящая растения) несет ответственность, как только он забирает растения из вашей теплицы, и он/она должен незамедлительно заплатить производителю за любой ущерб, причиненный при транспортировке.Осмотрите растения еще раз, когда доставите их — они будут по-разному реагировать на длительные периоды темноты. Если вы доставляете сами, укладывайте коробки на поддоны внутри грузовика, что облегчит разгрузку крупных заказов. (На большинстве складов для разгрузки есть вилочные погрузчики, в противном случае ящики придется выгружать вручную.)

Представление счета

Коносамент должен быть полностью заполнен до того, как груз покинет ваш питомник. Запишите количество ящиков, размеры и место назначения.Иногда на счете требуется печать федеральной инспекции растений; ваш окружной агент может сказать вам, когда, где и если вам это нужно. Затем счет вместе с растениями доставляется покупателю и показывается на станциях взвешивания.

Счет должен быть подписан при доставке растений. Один экземпляр остается у покупателя, один у грузоотправителя и один у производителя. Будьте организованны с этими счетами — они являются доказательством доставки при выставлении счетов по почте. Отправьте счет, как только доставка будет подтверждена.Если вы не получили платеж в течение 21 дня, отправьте дополнительный счет. Через 30 дней позвоните покупателю, чтобы проверить платеж. Сохраните копию коносамента.

Получение зарплаты

Крупные сети продуктовых магазинов обычно платят в течение 21-30 дней. Небольшие сети и местные магазины часто платят в течение 10-15 дней. Вы можете предложить скидку от одного до двух процентов, если ваш счет будет оплачен в течение 10 дней. Это почти всегда в ваших интересах, и ваши покупатели будут чувствовать, что они получают выгодную сделку.

Если вы думаете о продлении кредита, заранее проверьте своего покупателя. Посмотрите, сможете ли вы найти кого-то еще, с кем они вели дела, и узнайте об их кредитоспособности и о том, какие ограничения им были разрешены. Спросите, были ли у них когда-либо проблемы с оплатой. Если они есть, настаивайте на КОК, которая всегда является лучшей системой, когда вы только начинаете. Если оплата не поступила вовремя, позвоните своему покупателю и проверьте счет, чтобы убедиться, что не была допущена ошибка. В некоторых случаях простая ошибка в счете может привести к задержке платежа.Крупные продуктовые сети и универмаги иногда отправляют ваш счет в центральный офис или отдел кредиторской задолженности. Отследите свой счет до лица, ответственного за оплату, и узнайте об их графике платежей. Так вы будете точно знать, когда ожидать выплаты. Если есть проблема, попросите их решить ее и перезвонить в тот же день.

Лучший способ избежать задержек — перепроверить адрес и сумму счета перед отправкой. Кроме того, когда вы распечатываете свои счета-фактуры, включите заявление о том, что «все претензии по возмещению ущерба должны быть поданы в течение 48 часов с момента получения груза.В ваших счетах также может быть указана двухпроцентная скидка при оплате в течение десяти дней и 18-процентная годовая процентная ставка за невыплаченные остатки в течение 30 дней, что способствует быстрой оплате. Теперь вы можете сидеть сложа руки и наслаждаться зеленью.

Примечание редактора: Т.М. Книга Тейлора, секреты успешного парникового бизнеса, предлагает полные инструкции по созданию тепличных и пошаговых инструкций на заднем дворе и пошаговые инструкции по выращиванию, продвижению и маркетированию ваших растений. Его можно получить в издательстве GreenEarth Publishing Company, Inc., ПО Box 243, Мельбурн, Флорида 32902.

Опубликовано 1 декабря 1992 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Хорошей новостью о переходе на электрические школьные автобусы является широкая беспристрастная поддержка среди американцев.

Изготовьте красивые свечи из пчелиного воска, погруженные вручную, в качестве особого подарка, которым будут дорожить люди.Эти советы помогут вам начать.

Рупам Генри рассказывает о своем целостном здоровье и стоматологическом бизнесе, о том, как начинался травяной бизнес, и о том, как они создают травяные продукты.

Первоначальные затраты, прибыль и труд

Прочитайте обновленную версию этого поста здесь: https://zipgrow.com/greenhouse-business-start-up-costs-profits-and-labor/

Поскольку цены на недвижимость продолжают достигать исторического максимума, сельское хозяйство с контролируемой средой (CEA) становится решением для жителей городов и пригородов, не имеющих выхода к морю.

В этой статье будет представлена ​​теплица начального уровня, которая может поместиться на площади 1000 кв. футов и может использоваться в качестве подработки.

Нам понадобится некоторое время, чтобы понять, какие культуры подходят, сезонные различия и рыночные цены на несколько популярных культур.Наконец, мы рассмотрим начальные затраты и потенциальную прибыль.

Почему это важно? По мере того, как сельскохозяйственные угодья исчезают с возрастающей скоростью, многие пригородные и городские фермеры обращаются к методам CEA высокой плотности, чтобы вывести тепличные предприятия в пригороды и, все чаще, в центр города.

Показанная здесь теплица может быть построена на общую сумму около 35 000 долларов США, включая затраты на установку новых водопроводных и электрических линий. Этот тип теплицы может быть использован для добавления направления бизнеса к существующей собственности или для начинающих фермеров, которые думают о выращивании для рынка.

Поскольку это относительно небольшое сооружение, его можно эксплуатировать около 20 часов в неделю, включая время на сбор урожая, упаковку и доставку на рынок. Один из наших партнеров по ферме — пара в возрасте 30 лет. У обоих есть дневная работа, и они могут управлять своей фермой по ночам и в выходные дни.

Если вы думаете о том, чтобы начать тепличный бизнес с использованием гидропонных технологий…

Вы, вероятно, знакомы с преимуществами гидропоники.

• Отсутствие прополки и небольшое количество гербицидов или их отсутствие
• Упрощенная борьба с вредителями
• Более быстрый оборот урожая
• Более высокая плотность урожая
• В зависимости от приложения потребление ресурсов (вода, электричество, топливо) может быть значительно снижено.

Хорошей новостью является то, что в последние годы гидропоника завоевала больше доверия потребителей. Научные исследования показывают, что эти культуры так же хороши на вкус, как органические, и не менее питательны.

Селекция культур и вегетационный период

В сельском хозяйстве с контролируемой средой цель состоит в том, чтобы обеспечить защиту и поддерживать оптимальные условия выращивания на протяжении всего развития урожая». Осуществляется квартирным производством внутри закрытого помещения (теплицы или здания).

Многие предприятия CEA сосредоточены на выращивании нескольких конкретных культур как можно более последовательно в течение всего года. Цель состоит в том, чтобы обеспечить стабильные поставки для клиентов и, насколько это возможно, избежать сезонных перебоев. Для оптовых клиентов иметь бесперебойные поставки просто проще, и это может повлиять на их решение о покупке.

Несмотря на то, что можно выращивать несколько культур одновременно, CEA уделяет особое внимание экономике, и часто лучший способ превзойти рыночную кривую — стать очень успешным в выращивании нескольких культур.

Для производителей, заинтересованных в расширении ассортимента культур, вы можете построить отдельную теплицу для культур, требующих другой среды выращивания.

Это могут быть травы для теплой погоды, такие как базилик или зеленый лук (с дополнительным подогревом) с марта по октябрь. Или это могут быть травы для прохладной погоды, такие как мята и кинза (с испарительным охлаждением) с марта по октябрь.

Рекомендуемые культуры

Эта статья посвящена культурам с высоким содержанием воды, которые имеют быстрый цикл выращивания.В первую очередь это листовая зелень и травы.

Несколько лет мы эксплуатировали четырехсезонную теплицу с продажами местному CSA. Наши результаты зафиксированы в нашем справочнике «Лучшие культуры для гидропоники», который вы можете приобрести в нашем магазине. Это руководство поможет вам определить температуру, необходимую для каждой культуры, с дополнительной информацией о графиках посева и сбора урожая.

Мы решили сосредоточить наше исследование на двух культурах, которые хорошо растут вместе: базилике и зелени. Эти культуры требуют аналогичных условий в теплице, и они также являются одними из самых прибыльных растений для выращивания на гидропонике.Цель состоит в том, чтобы найти рынок примерно для 110 фунтов в неделю для этих трав.

Поиск рынка может быть медленным и трудоемким процессом. Некоторые фермеры будут выращивать второстепенные культуры, такие как мини-салат, которые популярны и их легче продать, но они имеют более низкую цену. Такой подход гарантирует более стабильные продажи при одновременном наращивании потенциала продаж трав с более высокой маржой.

В более теплом тепличном климате вы можете попробовать на рынке орегано, лемонграсс (популярный в тайской и вьетнамской кухне), бок-чой и другие.

К культурам для прохладной погоды относятся руккола, капуста, зелень горчицы, кинза (кориандр), эстрагон, фенхель, настурция и мята перечная.

Хотя выбор подхода к CEA может быть сложной задачей, ваши клиенты это оценят. Многие культуры пользуются спросом в течение всего года, и чтобы удовлетворить этот спрос, ваши клиенты обращаются к импортным культурам из Калифорнии или Мексики. У производителей теплиц будет возможность предоставить им местный вариант.

Насколько я могу вырасти? Подтвержденная урожайность в вертикальной теплице.

В большинстве северных климатических условий эта теплица должна работать при естественном солнечном свете примерно 8 месяцев в году. Южные регионы смогут наслаждаться более продолжительным сезоном, но им также придется справляться с жарой и влажностью.

Урожайность, представленная здесь, основана на нескольких годах производственных испытаний, завершенных под наблюдением коллег для докторской диссертации.

Тестирование проводилось с использованием аквапоники в зоне устойчивости 4b. Это место находилось на юго-востоке Вайоминга, на высоте 7200 футов.Как вы можете догадаться, это прохладный и сухой климат с ограниченным естественным солнечным светом в зимние месяцы.

Гидропонное выращивание может привести к увеличению урожайности по сравнению с показанными здесь.

Это популярные культуры, которые также имеют хорошую цену на рынке. Проведя базовое исследование рынка, вы сможете обнаружить высокий спрос в местных продуктовых кооперативах или ресторанах.

Мы хотели использовать консервативные цены, чтобы облегчить вам доступ к рынку.Это популярные культуры, которые можно эффективно выращивать в теплицах.

Цены для потребителей будут выше, но также потребуются меньшие размеры и дополнительные затраты на сбор урожая/упаковку.

Если вы посмотрите на базилик в крупных розничных магазинах, таких как Walmart и Target, вы увидите, что одна унция раскладушки (органического, импортного) базилика может стоить до 2,75 доллара. Получается почти 59 долларов за фунт без вычета розничной наценки.

Большинство продуктов на полках продаются с наценкой от 35% до 50% от оптовой цены. Чтобы рассчитать оптовую цену, вы можете умножить цену на полке на .667 (наценка 50%). Это должно дать вам примерное представление о том, сколько получает фермер. Имейте в виду, что если вы идете через дистрибьютора, они также возьмут еще от 15% до 25%.

Это означает, что продажи розничному продавцу через дистрибьютора оставят вам примерно от 0,25 до 0,50 долларов США на каждый доллар продаж. Этот подход обычно рекомендуется для устоявшихся ферм, которые могут удовлетворить потребности в больших объемах продаж.

Если вы планируете выйти в продуктовый отдел вашего местного продуктового магазина, лучшее, что вы можете сделать, чтобы подготовиться к успеху, — это (а) начать с более мелких клиентов (б) выращивать продукцию неизменно высокого качества и (в) предоставить профессиональную помощь. уровень обслуживания клиентов.

Итог

С ценами, которые мы здесь установили, мы ожидаем, что потенциальный доход в неделю составит 1750 долларов. Если мы оценим, что потеряем 10% наших культур (просто на всякий случай — это может быть нашествие вредителей или проблема с вашим pH-балансом), то мы увидим доход в размере 1575 долларов в неделю.

Эта теплица может приносить доход более 50 000 долларов США за 8-месячный вегетационный период (32 недели). Прежде чем мы перейдем к связанным с этим затратам, важно подчеркнуть, что ценообразование — сложный вопрос.Цены будут варьироваться в зависимости от вашего географического положения, доступа к рынку, маркетинговой смекалки и других факторов .

Если вы хотите проверить концепцию, которую мы здесь описываем, мы рекомендуем вырастить образец и провести базовое исследование рынка. Просто невозможно проверить эти цены, не поговорив с клиентом. Проведя хорошее исследование рынка, вы сможете найти множество нетерпеливых, готовых к покупке клиентов.

Не знаете, с чего начать? Попробуйте комплект для теплиц ZipGrow

Предполагая, что у вас уже есть земля, общая стоимость вертикальной теплицы ZipGrow размером 20 на 48 футов составляет около 35 000 долларов США (включая Башни, подготовку площадки и новые водопроводные и электрические линии).

В эту цену не включены расходы на новые коммуникации. Возможно, потребуется подготовить землю для теплицы, установить электропроводку и новую водопроводную трубу, закопанную ниже линии промерзания.

Если вы знаете, как ориентироваться на стройке, возможно, вы сможете установить эту теплицу за выходные. Некоторым людям потребуется нанять подрядчика для помощи.

По нашим оценкам, общие затраты составят от 32 000 до 40 000 долларов.

Операционные расходы

Преимущество теплицы такого размера в том, что ею можно довольно легко управлять по ночам и в выходные дни.Поскольку мы зависим от сезонного солнечного света, мы планируем закрыть теплицу в ноябре и снова открыть ее 1 марта, когда дни начнут становиться длиннее.

Это дает нам 8 месяцев производительности. Еженедельный рабочий процесс выглядит так:

Очевидно, что затраты на рабочую силу находятся в верхней части ведомости расходов. Мы не учитывали здесь аренду или ипотеку. Если вы планируете нанимать персонал или платить ипотечный платеж, вам, возможно, придется подождать, пока у вас не будет установленной клиентской базы, которая сможет оправдать арендный платеж или ипотечный платеж.

Вместо этого подход, который мы используем здесь, будет зависеть от наличия доступа к земле (не менее 1000 футов2) и от самостоятельного ведения бизнеса. При хорошем обслуживании клиентов это обеспечит хорошую заработную плату на неполный рабочий день для владельца / оператора.

При желании вы также можете заплатить соседу или одному из ваших детей за управление теплицей. При цене 10 долларов в час получается 740 долларов в месяц на оплату труда.

При этом время работы может варьироваться в зависимости от производства, планировки помещения, типа выбранной культуры и любых особых потребностей в обрезке/упаковке.

Зеленый лук — неприхотливая культура, которая выдерживает широкий диапазон температур и даже может какое-то время обходиться без воды без ущерба для качества. Зеленый лук также довольно устойчив к вредителям, редко заражается болезнями и редко становится мишенью для насекомых-вредителей. Зеленый лук можно собирать несколько раз за посадку, обычно через 4 недели или около того после последнего урожая.

К счастью, остальные операции обходятся довольно дешево. Дополнительные расходы будут на семена, рассадные пробки, коммунальные расходы (вода, газовое отопление, электричество) и питательные вещества.Их можно оценить следующим образом:

• Единовременный запас семян зеленого лука: 25 долл. США
• Годовой запас семян базилика: $20
• Годовой запас семенных пробок: 300 долл. США
• Годовой запас питательных веществ: $200

Расходы на отопление

Для расчета коммунальных расходов необходимо учесть несколько расходов:

• Испарительное охлаждение в теплое время года
• Отопление в холодные месяцы (примерно 3 месяца в году из 8-месячного вегетационного периода)
• Электричество для работы насосов
• Вода

Наиболее дорогими из них являются отопление и охлаждение.По данным Управления энергетической информации США, в 2016 году стоимость бытового природного газа составляла в среднем около 12 долларов за 1000 кубических футов. Для справки, 1000 кубических футов природного газа обеспечивают 1 000 000 БТЕ, или примерно достаточно энергии, чтобы обогреть теплицу от 25 (снаружи). температура) до 75 (температура внутри) в течение 11 часов.

Это означает, что для обогрева теплицы в течение ночи может потребоваться примерно 12 долларов США за природный газ. Обычно мы ожидаем, что утром теплица быстро прогреется от теплых солнечных лучей.

Хотя трудно рассчитать затраты на коммунальные услуги для каждой ситуации, описанный здесь подход можно использовать для оценки ваших потребностей в отоплении или охлаждении.

• Определите оптимальную температуру выращивания. В нашем случае мы хотим поддерживать температуру 70-80 F для базилика и зеленого лука.
• Найдите средние температуры для вашего региона в сезон, который вы планируете выращивать. В нашем случае мы планируем отапливать теплицу с 1 марта по 1 июня, а также в течение ноября, пока мы планируем наш окончательный урожай.
• Используйте калькулятор BTU для расчета суточной потребности в отоплении. 12 часов в сутки обычно достаточно, так как солнце днем ​​быстро прогреет теплицу.
• Рассчитайте, сколько часов в день теплица будет нуждаться в дополнительном отоплении.
• Оцените затраты на обеспечение этих БТЕ с использованием природного газа или пропана.

Этот подход сгладит ежедневные максимумы и минимумы для вашего региона и даст вам оценку ежедневных затрат. Это поможет вам оценить затраты для вашего региона, за выбранные вами месяцы эксплуатации теплицы.

Например, мы оценили стоимость средней теплицы, расположенной в Канзас-Сити, штат Миссури. Среднесуточные температуры для нашего сезона составляют:

Это говорит нам о том, что мы можем заплатить около 742 долларов за обогрев теплицы в течение 4 месяцев в начале и конце сезона. Пожалуйста, имейте в виду, что это эскиз салфетки, и есть другие факторы, которые могут снизить или увеличить эту стоимость.

Прочие расходы включают расходы на воду и электроэнергию для обслуживания теплицы.Затраты на электроэнергию довольно низкие, так как для всей операции требуются два насоса малой мощности. Мы оценим воду и электричество примерно в 300 долларов в год, просто чтобы быть щедрыми, а также учтем еще 2000 долларов на разные расходы.

Охлаждение теплицы

В особенно теплом климате вам может потребоваться охлаждение за счет испарения. В этом случае мы планируем эксплуатировать теплицу без испарительного охлаждения. Это будет сделано путем закатывания боковых стенок в жаркие дни и с помощью нескольких вентиляторов для перемещения воздуха по теплице.Это означает, что затраты на охлаждение будут ограничены затратами на электроэнергию для работы вентиляторов.

Подробнее об охлаждении теплицы можно узнать здесь.

Заключение

Наши расходы будут примерно следующими, не включая оплату труда:

• Единовременный запас семян лука-резанца: 25 долл. США
• Годовой запас семян базилика: $20
• Годовой запас семенных пробок: 300 долл. США
• Годовой запас питательных веществ: $200
• Годовые расходы на отопление: $742
• Расходы на охлаждение, электроэнергию и воду: 300 долл. США
• Прочие расходы: 2000 долларов США
• Общие затраты (приблизительная оценка): 3 587 долл. США

При еженедельном доходе в размере 1575 долларов США за 8-месячный вегетационный период мы можем разумно ожидать доход в размере 50 400 долларов США.

С расчетными операционными расходами в размере 3 587 долларов США и оставлением места для различных расходов это может обеспечить чистую прибыль более 45 000 долларов США. Даже если мы продадим только половину нашей продукции в первый год, этого может быть достаточно, чтобы начать работу и оправдать работу теплицы неполный рабочий день.

Вас интересует сельское хозяйство с контролируемой средой? Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами по телефону (307) 288-1188 или просмотрите комплект теплиц.

Полное руководство по созданию домашней теплицы: что вам нужно знать

— вы задумали построить собственную теплицу, чтобы обеспечить круглогодичный рост и урожайность для своей семьи.Но спросите любого опытного садовода или садовода, и он скажет вам то же самое: не все теплицы одинаковы. Многие начинающие владельцы теплиц совершают простую ошибку, бросаясь в ближайший крупный магазин товаров для дома, не проведя достаточного исследования. В зависимости от вашего климата, бюджета, предполагаемого использования и стремления к надежной и функциональной теплице, вам нужно будет проделать дополнительную работу, прежде чем принять решение о фирменной теплице или конструкции, сделанной своими руками.

Краткая история теплиц

Самый ранний известный пример производства продуктов питания в оранжерейном сооружении был во времена правления римского императора Тиберия в I веке н.э. огурцов, недоумевал, почему технологически превосходящая Римская империя не могла обеспечить его круглогодичным запасом овощей.

В столице построено зеркало из камня и тонких листов слюды.За каменными стенами постоянно поддерживали огонь, чтобы нагреть воздух внутри, а из слюды построили полупрозрачную крышу, позволяющую солнечному свету проникать внутрь.

Садоводство в значительной степени бездействовало в течение следующих 1500 лет до 16-го века, когда итальянские ученые столкнулись с жилищем и изучением экзотических, хрупких растений, привезенных из-за океана. Концепции и проекты распространились в Нидерландах, Франции и Англии с разными результатами. Только когда французский ботаник Жюль Шарль построил свою собственную теплицу, началась эра современных теплиц и была заложена основа для остального мира садоводства.[1]

Сегодня современные теплицы изготавливаются из самых современных тканей и стали, что обеспечивает легкость и энергоэффективность, а также ошеломляющее разнообразие форм и размеров. Кроме того, современные теплицы могут быть оснащены точными блоками контроля температуры и влажности, светодиодным освещением и автоматическими электрическими системами, а также специальными полупрозрачными узорами для максимизации доступного солнечного света в зависимости от региона и долготы пользователя.

Преимущества выращивания растений в теплице

• Стабильность и надежность качества выращенной продукции.
• Удлиненный вегетационный период.
• Расширенный ассортимент доступных культур.
• Защита от заражения животными и насекомыми.
• Более высокое содержание питательных веществ в тщательно выращенных продуктах.
• Легко контролируемая среда роста, почва и уровень влажности. [2]

Первый шаг к тому, чтобы стать владельцем теплицы, — решить, где вы разместите свою конструкцию и сколько места вы готовы выделить для нее. Прежде чем решить, строить или покупать теплицу, учтите следующее: [3] [4]

• Сколько различных видов растений я хочу выращивать в своей теплице? Сколько места потребуется растениям?
• Есть ли поблизости лиственные деревья, дающие тень летом и солнечный свет зимой?
• Если я размещу свою теплицу слишком далеко от дома, смогу ли я воспользоваться существующими подключениями к воде и электричеству?
• Пригодна ли почва для дренажа или мне следует внедрить систему рециркуляции воды?
• Какой материал использовать для фундамента?
• Требует ли климат моего региона специальных систем или стратегий управления микроклиматом?

Поскольку теплицам требуется не менее 6 часов прямого солнечного света в день (особенно зимой), крайне важно правильно сориентировать и разместить теплицу, чтобы обеспечить максимальное воздействие солнечного света.В Северном полушарии, ориентируя теплицу с востока на запад так, чтобы самая большая сторона была обращена на юг, вы получаете максимальное количество естественного света, но вы все равно захотите дополнить свою теплицу энергосберегающими лампами для выращивания. [5]

В конечном счете, выбор между комплексным решением для теплицы и конструкцией собственной конструкции зависит от вашей приверженности проекту и того, насколько вы заинтересованы в мельчайших деталях вашей тепличной системы. Чем более индивидуальные и персонализированные ваши требования, тем лучше вы будете с проектом «сделай сам» (если у вас есть навыки и инструменты, необходимые для его реализации).Тем не менее, если вы заинтересованы в открытии побочного бизнеса или, возможно, хотите стать первым легальным производителем каннабиса, лучшим вариантом может быть инвестирование в надежную высокопроизводительную теплицу от проверенного производителя.

Как подготовиться к первому вегетационному сезону

Начало вашего пути к выращиванию комнатных растений зависит от того, на каких растениях вы хотели бы сосредоточиться, но, как правило, начинающим производителям теплиц следует хорошенько подумать ( возможно буквально) с несколькими простыми, прямыми урожаями, прежде чем заняться чем-то более деликатным, например, клубникой или ананасами.

Помидоры, листовая зелень, такая как шпинат или салат, и корнеплоды, такие как морковь и репа, являются хорошими местами для начала. Сгруппировав вместе растения с похожими циклами роста, вы сможете планировать производство и организовывать свою теплицу в будущем. [6]

Сколько семян нужно посадить?

Ожидайте посадить на 20-30 процентов больше семян, чем вы ожидаете вырастить. [7] Не все семена прорастут, и не каждое удачное семя даст крепкое, здоровое растение.Это поможет вам сэкономить время и энергию, как только рассада появится в почве и ее нужно будет пересадить.

Если вы планируете выращивать растения, требующие вертикальной системы стеблей, такие как помидоры, огурцы или фасоль, посадите их на скамейку или слегка приподнятую платформу на полу, чтобы стимулировать вертикальность и обеспечить достаточное расстояние, когда они начнут расти .

Удобрения

Что касается удобрений, многие владельцы теплиц предпочитают органический способ, но трудности с органическими семенами могут привести к разочаровывающим результатам при первой попытке.Хорошей альтернативой будет найти натуральные удобрения или компостированную почву, но если вы сосредоточены на гидропонном выращивании, вам нужно будет дополнить свои растения удобрениями для хобби, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества.

Пестициды

Большинство опытных производителей теплиц не рекомендуют использовать пестициды для выращивания в помещении. Надлежащая теплица защитит от внешнего заражения вредителями и болезнями, но есть несколько шагов, которые производители могут предпринять, чтобы минимизировать этот риск. [8]

Установка москитных сеток на воздухозаборных и вытяжных отверстиях может предотвратить проникновение насекомых и клещей в теплицу, но в большинстве теплиц чаще всего действуют сами производители.Убедитесь, что установлены разные стандарты и оборудование (включая перчатки и инструменты) между вашими открытыми садами и садами вашей теплицы. Перекрестное загрязнение посторонними материалами может занести насекомых и болезни в сравнительно нежную экосистему вашей теплицы.

Посев в теплую и холодную погоду

Несмотря на преимущества выращивания в закрытой теплице, выращивание культур для теплой погоды в холодные периоды года может быть очень дорогостоящим (и наоборот).Одних затрат на энергию достаточно, чтобы отвлечь большинство производителей теплиц от производства в межсезонье, поэтому разумно поддерживать естественный цикл роста растений и уважать замысел природы. [9]

К счастью, выращивание культур как в теплую, так и в холодную погоду может быть увлекательным и вкусным проектом для тепличных хозяйств. В более холодные месяцы декабря или января сажайте более полезные овощи, такие как свекла, листовая зелень, мангольд, шпинат, лук, репа, редис и морковь. Свекла, морковь и лук можно пересаживать почти круглый год, оставляя много возможностей для продолжения роста весной и летом.[10]

Когда в марте и апреле потеплеет, начните сажать более деликатные культуры. Брокколи, салат, цветная капуста, помидоры, фасоль, огурцы, кабачки, перец, горох, кукуруза и дыни идеально выращиваются при температуре от 55 до 70 градусов по Фаренгейту. Вы также сможете следовать этому графику посадки однолетних цветов, которые могут не выжить на открытом воздухе.

Заключение

Несмотря на значительное количество времени, усилий и исследований, преимущества выращивания собственной пищи в защищенной теплице должны быть очевидны.Самодостаточность, высококачественная продукция и надежный рост круглый год — это только начало. По мере того, как вы учитесь и растете вместе со своими культурами, вы сможете расширить свой опыт и начать выращивать более нежные и редкие растения, чтобы произвести впечатление. вашим друзьям, семье и даже потенциальным клиентам на долгие годы.

Источники:

Итак, вы думаете, что хотите начать тепличный бизнес во Флориде

Вот несколько советов, которые следует принять во внимание, прежде чем приступить к работе. Знать нужно много, но вы можете изучить это заранее, чтобы погрузиться.Это убережет вас от дорогостоящих ошибок.

Иметь бизнес-план

Создайте бизнес-план, в котором укажите свои цели на ближайшие 3-5 лет. Это необходимо, если вам нужно получить финансирование, чтобы начать бизнес. Прежде чем посадить первое семя или черенок, узнайте свой рынок. Кто будет покупать ваш продукт? Вы собираетесь продавать оптом или в розницу? Узнайте, какие бизнес-лицензии, сборы и разрешения требуются в вашем округе или муниципалитете.

Сайт

Убедитесь, что участок предназначен для сельскохозяйственного бизнеса.Проверить наличие воды; нужно ли копать колодец? Свяжитесь с вашим районом управления водными ресурсами. Кроме того, насколько сложно будет провести электричество на объект? Есть ли большие деревья, которые необходимо удалить, чтобы предотвратить затенение теплицы? Найдите строителя теплиц. План дренажа. Полы должны иметь небольшой уклон, чтобы способствовать дренажу. Стоячая вода способствует развитию болезней.

Что нужно знать для роста

Удобрения. У растений разные потребности в удобрениях.Важно знать, какие питательные вещества требуются культурам, которые вы хотите выращивать.

Борьба с вредителями. Узнайте о наиболее распространенных насекомых и болезнях, с которыми, скорее всего, столкнется ваш урожай. Научитесь ежедневно осматривать или регулярно проверять теплицу, чтобы своевременно выявлять проблемы. Раннее обнаружение дает вам больше возможностей для решения проблемы.

рН. рН почвы или реакция почвы является показателем кислотности или щелочности почвы и измеряется в единицах рН.Большинству растений нравится расти в диапазоне рН 5,5-6,5. Слишком высокий или слишком низкий уровень pH вызывает проблемы с поглощением питательных веществ и может ограничить потенциал урожайности.

Решение проблемы. При возникновении проблем обратитесь за помощью к местному агенту по развитию округа. Вот веб-сайт, который поможет найти ваш местный окружной офис по развитию: http://solutionsforyourlife.com. Сделайте несколько фотографий, чтобы задокументировать проблему, будь то экология, болезнь, насекомое, питание или что-то еще. Включите в свои заметки дату, когда это произошло, и какая была погода.Это может помочь определить, что способствовало возникновению проблемы.

Таким образом, вы захотите узнать как можно больше, прежде чем тратить много денег и времени. Вы даже можете подумать о том, чтобы пройти курсы, предлагаемые окружными офисами по развитию или местными колледжами, или пойти работать в существующий тепличный бизнес, чтобы получить некоторый практический опыт.

Программа «Теплица» — Creative Waco

Почему она называется «Теплица»? Нажмите, чтобы узнать.

The Greenhouse — это шестимесячная программа развития предпринимательства и бизнеса, которая предлагает художникам и творческим личностям бесплатное расширенное обучение, инструктаж и наставничество, характерные для их работы, с возможностью получения финансирования для создания своего творческого бизнеса в конец программы.

Заинтересованы в том, чтобы участвовать в когорте Весна/Лето 2021 Теплицы? Зарегистрируйтесь для прохождения нашего бесплатного восьминедельного вводного курса по искусству и бизнесу «Основы предпринимательства для художников и креативщиков», который начнется 1 февраля.Те, кто завершит курс, который является первым компонентом программы «Теплица», могут подать заявку на участие в программе «Теплица», которая продлится с апреля по июль 2021 года. Зарегистрируйтесь здесь.

The Greenhouse состоит из трех частей:

Посадка: основы предпринимательства для художников и творческих личностей

Этот бесплатный курс знакомит учащихся с развитием бизнеса в сфере искусства и обучает их передовым методам. Участники смотрят ок. 20 часов видеороликов на самые разные темы: планирование, стратегия, развитие клиентов, маркетинг, управление финансами, юридические вопросы для артистов, сбор средств и многое другое; и используйте письменные упражнения, чтобы изучить их уникальные предложения.Они сотрудничают с инструктором и другими участниками класса на еженедельных «Рабочих занятиях», чтобы применить полученные знания для разработки своего бизнес-плана.

Tending: Коучинг и наставничество

Участники, принятые в оранжерею после прохождения курса «Основы предпринимательства», переходят к еженедельному коучингу и наставничеству с руководителем программы Луанн Дженнингс, внешними экспертами и другими участниками оранжереи в группах «Вдохновитель». Они продолжают разрабатывать и тестировать свою бизнес-модель и получать ценные рекомендации от профессионалов своей отрасли и тех, кто предоставляет им необходимые услуги.Мы рады сотрудничать с We Grow the Co для индивидуального обучения цифровому маркетингу и веб-дизайну.

Сбор урожая: деньги и маркетинг

Участники оранжереи, готовые собрать деньги для своего бизнеса, будут приглашены на третий и заключительный этап программы. Работая с экспертами по маркетингу и социальным сетям, они создадут и реализуют маркетинговый план для своего бизнеса и начнут развивать свою клиентскую базу. Работая с опытными профессионалами в области финансов и сбора средств, они разработают краудфандинговую кампанию, письменную заявку и лично расскажут о своих проектах, которые они представят группе экспертов, чтобы побороться за финансирование до 3000 долларов США для своих проектов.

Вопросы? См. FAQ ниже или свяжитесь с Луанн Дженнингс по адресу [email protected]

The Greenhouse спонсируется Фондом Эмили Холл Тремейн, TFNB и Start Up Waco.
Благодаря этому спонсорству участники получают стипендии на все компоненты программы.

Возможности и проблемы развития тепличного бизнеса в столичном регионе Бангкока

  Принято 19 марта 2021 г.   Отправлено 24 декабря 2020 г.

Введение

Городское сельское хозяйство стало обычной темой выращивания и производства продуктов питания в большом городе.Из-за ограниченности методов выращивания растений или животных в городе это может не совпадать с традиционными способами сельскохозяйственной практики. Мидмор и Янсен ( 2003 ) спрогнозировали проблемы и риски для практики выращивания овощей в пригородных районах Южной, Юго-Восточной и Восточной Азии на основе ограничений и конкуренции за землю и рабочую силу как ресурсы. Городское сельское хозяйство может частично заменить спрос как на импорт из сельского хозяйства, так и на поставки продовольствия в города из-за границы ( Mougeot, 2000 ).Городские фермеры создают среду, которая может соответствовать их конкретным потребностям для городской сельскохозяйственной деятельности. Типичные типологии методов городского земледелия варьируются от выращивания растений в почве до беспочвенных систем в теплицах или заводах по выращиванию растений до выращивания на приподнятых грядках на открытом воздухе. Для создания среды выращивания в городе, где воздух может быть загрязнен, почва может быть загрязнена тяжелыми металлами, а вода не может использоваться для сельскохозяйственных нужд, в теплицах предусмотрена возможность выращивания растений в изолированных условиях выращивания.Теплицы можно использовать не только для продления вегетационного периода, но и для защиты растений от болезней и насекомых. Эти конструкции с пластиковым покрытием и сеткой также могут контролировать температуру и позволяют фермерам проектировать отдельные системы орошения для выбранных растений. Однако выращивание растений в таких контролируемых условиях требует как капитала для инвестиций, так и специальных знаний ( Bon et al., 2015 ). Только 67% ферм по производству стеклянных/полиэтиленовых теплиц в США заявили о себе как о прибыльных предприятиях, в то время как 33% остались убыточными ( Agrilyst, 2017 ).

Смит и Наср ( 1992 ) подчеркнули, что географическое расположение городских фермерских хозяйств по-прежнему не имеет потенциальной информации для разработки базы данных городского сельского хозяйства. Прежде чем заявлять об устойчивости и пользе для здоровья, необходимо проанализировать критическую географию городского сельского хозяйства ( Tornaghi, 2013 ). Городское сельское хозяйство должно быть связано с городскими ресурсами посредством городского планирования и промышленной экологии. Городские ресурсы могут быть возможностями для утилизации пищевых отходов, сточных вод и отработанного тепла/утилизации CO ₂ ( Mohareb et al., 2017 ). Существуют три цели городского земледелия, классифицируемые по экономической целесообразности следующим образом: 1) общественные городские фермы, 2) некоммерческие городские фермы и 3) коммерческие городские фермы ( Phillips, 2013 ). В азиатском контексте, особенно в Токио, Шанхае и Сингапуре, существует интерес и спрос на тепличное хозяйство и сельское хозяйство с контролируемой средой (Benke & Tomkins, 2017). В Бангкоке, согласно тайской карте городских ферм, на веб-сайте (по состоянию на 19 октября 2020 г.) в пределах внутренней кольцевой дороги (шоссе Канчанаписек) расположено 19 мест городских ферм и учебных центров.Есть 11 местоположений городских ферм, включая фермы на крышах, школьные дворы, терапевтические городские фермы, домашние хозяйства, общественные сады и институциональные фермерские хозяйства. Другой тип городского фермерства также предоставляет возможности для обучения и учебные программы для определенных групп учащихся. Есть восемь учебных центров, в том числе учебные центры для детей, вертикальное земледелие, земледелие на крыше, устойчивое домашнее хозяйство и городское земледелие. На основе опроса Уранкула и Джирапрасерткуна ( 2016 ) в сочетании с данными, полученными городской администрацией Бангкока по увеличению зеленых насаждений, было сообщено о 15 местах выращивания зеленых крыш на крышах зданий правительственных учреждений.Suteethorn ( 2011 ) определил модели городских ферм Бангкока по трем характеристикам: 1) существующие огороды в городе, 2) продуктивный ландшафт на окраине города и 3) огороды на крышах городских ферм. Boossabong ( 2018 ) сосредоточился на конкретных тематических исследованиях коллективного городского фермерского хозяйства. Городские фермеры западной части Бангкока использовали учебные центры в качестве платформы для обмена городской сельскохозяйственной сетью и знаниями, а также в качестве способа вести переговоры с местными органами власти.Городские фермеры работают не только как производители, но и как продавцы одновременно ( Montrivade, 2014 ). Кроме того, типологию городского земледелия можно разделить по цели ведения сельского хозяйства, масштабу, местоположению и методам ведения сельского хозяйства.

Судя по обзору литературы, все еще существует пробел в понимании ландшафтных моделей таких сложных систем городского земледелия, особенно в отношении возможностей для бизнеса и тепличного хозяйства в городской зоне Бангкока и его окрестностях.Из вопроса о связи между местной едой и поведением множества субъектов производства и потребления продуктов питания в столичном регионе Бангкока нам необходимо понять экосистему пригородных продуктов питания на основе географического подхода ( Tsuchiya et al., 2015 ). .

В этом документе освещаются недостающие слои городских ферм, и основное внимание уделяется коммерческой перспективе выращивания сельскохозяйственных культур в городе Бангкок и прилегающих к нему провинциях. Поскольку базы данных о городском сельском хозяйстве в районе метро Бангкока (BMR) нет, текущие данные не охватывают существующее городское сельское хозяйство.В этой статье основное внимание уделяется обзору и анализу возможностей и проблем городских тепличных ферм.

Обзор литературы

Из-за ограниченных ресурсов и загрязнения в городах городское сельское хозяйство сталкивается с проблемами, связанными с нехваткой ресурсов, включая воду, землю, рабочую силу, доступность и загрязнение окружающей среды. Бон и др. ( 2015 ) упомянул, что, как правило, городские садоводы обязаны арендовать землю у владельцев земли или заниматься сельским хозяйством на государственной земле, поскольку городская собственность сильно загружена землей, а такая собственность дорога.

Городские фермы с теплицами можно определить как наземные с кондиционированием воздуха, а традиционную теплицу, пристроенную на крыше, можно рассматривать как здание с интегрированным состоянием ( Goldstein et al., 2016 ). Выращивание растений в теплице, как правило, характеризуется очень низким чистым потреблением воды, но очень высокими энергозатратами на килограмм урожая ( O’Sullivan et al., 2019 ). Исследования по энергосбережению в теплицах относятся к руководящим принципам, включающим либо энергосбережение с помощью электродвигателей, либо системы управления электродвигателями и управление энергопотреблением в теплицах закрытого типа ( Namhormchan & Mueangchan, 2020 ).В исследовании зеленого материала изучается потенциал производственного процесса для разработки материалов на основе натуральных волокон для городского сельского хозяйства. Эти биокомпозитные материалы можно использовать для поддержки вьющихся растений с использованием гидрофобных зеленых материалов ( Бахарудин и др., 2018 ). Загрязнение воздуха тяжелыми металлами и воздухом может стать серьезным ограничением для городского сельского хозяйства, которое может привести к токсичности сельскохозяйственных культур. Бон и др. ( 2015 ) заявил, что некоторые виды, такие как горох, фасоль, перец, помидоры и дыня, обладают способностью медленно поглощать тяжелые металлы.

В 2018 году в Таиланде было в общей сложности 1498 раев (239,68 га) земель для выращивания дынь, на которых было произведено 4837 тонн свежих дынь. Средняя урожайность составила 4421 кг/га или 2,8 кг/м2. Лучшие районы выращивания были в Супанбури, Сарабури, Аюттхая, Канчанабури и Бурирам ( Министерство сельского хозяйства, 2019 ). Бангкок и прилегающие районы в данном случае не числились фермами по выращиванию дынь. Похоже, что Бангкок и прилегающие мегаполисы с зарегистрированным населением в 16 миллионов человек ( Национальное статистическое управление Таиланда, 2017 ) не могут производить этот тип фруктов, которые можно купить почти в каждом супермаркете.Это может быть аргументом в пользу того, чтобы в данном исследовании более подробно изучить местные сети городских ферм, которые стремятся производить и подавать свежие фрукты и овощи местному сообществу в столичном регионе Бангкока, путем изучения местоположения тепличных городских ферм и понимания этой сельскохозяйственной деятельности. с точки зрения возможностей и ограничений городского хозяйства.

Цель и методология

Это исследование преследует две цели: понять ландшафтные модели и проанализировать проблемы и возможности тепличного городского хозяйства в BMR:

1. Понимание ландшафтной модели тепличного хозяйства в BMR.
2. Анализ проблем и возможностей городского тепличного хозяйства в BMR.

Исследование включало опросы о расположении теплиц и фокусировалось на подробных интервью с владельцами ферм, которые были готовы предоставить информацию и обсудить проблемы и возможности ведения агробизнеса в городе и на его периферии. Районы исследования включали Бангкок и пять близлежащих провинций Бангкока, а именно Самут Сакорн, Накорн Патом, Нонтхабури, Патхум Тани и Самут Пракан, которые называются столичным регионом Бангкока (BMR).

Преимущество метода глубинных интервью заключалось в возможности извлечь важные уроки из практики тепличного городского хозяйства, особенно от фермеров, которые хотели поделиться своим опытом. Кроме того, этот метод позволил исследовательской группе детально наблюдать за тепличным городским хозяйством и системами управления. Недостатком выбора этого метода было то, что он был ограниченным, когда мы исключили теплицы, которые предпочли не делиться своей точкой зрения на сельское хозяйство в городе.

Результаты и обсуждение

Опрос тепличных хозяйств в BMR проводился с августа по октябрь 2020 года. Результаты продемонстрировали расположение городских тепличных хозяйств, операции, управление и маркетинговые инструменты в BMR.

На рис. 1 показаны места выращивания теплиц (зеленые значки) и места выращивания теплиц в фокус-группах (темно-зеленые значки с кружками). Результаты показали, что в Бангкоке, Самут-Сакорне, Накхон-Патоме, Нонтхабури, Патхум-Тани и Самут-Пракане расположено 57 городских тепличных хозяйств.Просто попросив все городские тепличные хозяйства дать интервью изнутри, я обнаружил, что 20 фермеров хотели поделиться своим опытом и знаниями о методах тепличного городского хозяйства, а также своими взглядами на возможности и проблемы инвестирования в тепличные предприятия, основанные на их модели и локации. Что касается мест, я обнаружил, что 11 городских тепличных хозяйств были расположены в пределах кольцевой дороги и были смешаны с застроенной территорией. В то время как остальные девять тепличных городских ферм располагались за пределами кольцевой дороги, где прилегающие земли все еще могли открываться как сельскохозяйственный ландшафт.

. Картирование расположения теплиц в BMR. Фото: Фа Ликитсват.

В таблице 1 представлена ​​справочная информация, программы и местонахождение городских тепличных ферм фокус-групп. На примере 20 тепличных городских ферм эта таблица показывает, что 60% опрошенных ферм имели помещения для кафе, чтобы обслуживать близлежащие сообщества и посетителей, 30% ферм владели ресторанами, в которых непосредственно подавали свежие продукты с их ферм, 20% фермы предлагали краткосрочные курсы и программы обучения в своих учебных центрах, а 25% ферм инвестировали в другие виды агробизнеса, такие как птицефермы (15%) и фермы по выращиванию орхидей (10%).

Таблица 1

Справочная информация и программирование тепличных хозяйств.

Таблица 2 иллюстрирует операции с землей, водой и теплицами, а также возможности и ограничения, отражающие методы управления. На основе опроса целевой группы в этой таблице отражены наличие ресурсов и методы работы, которые могут привести к выбору и принятию решений по управлению тепличным хозяйством. Эту часть можно разделить на четыре вопроса: собственность на землю, водные ресурсы, материалы для теплиц и эксплуатационные расходы.

Таблица 2

Земля, вода и работа в теплицах.

1) Земельные владения

Что касается вопросов собственности на землю, то 80% городских фермеров владеют землей в пределах BMR, в то время как 20% городских фермеров по-прежнему арендуют землю для инвестиций в городские теплицы и другие связанные программы. Из-за этого огромного разрыва в процентах между владением и арендой участка земли для тепличного городского хозяйства фермеры, владеющие своей землей, могут получить выгоду от инвестиций в свою землю по сравнению с городскими фермерами, которые все еще арендуют землю.Обычно право на землю наследуется от предков; таким образом, не будет никаких затрат на инвестиции в покупку значительно дорогой земли в черте города. Большинство городских фермеров, владеющих своими землями в пределах BMR, могут вкладывать свой капитал и изучать различные программы в зависимости от размера земельных участков. В то время как небольшой процент городских ферм, арендующих земельные участки, может извлечь выгоду, сосредоточившись на создании высокодоходной бизнес-модели. Это довольно сложно для инвестирования в правильные программы и установления высокой рыночной стоимости для их тепличных предприятий и продуктов.Однако эта группа городских ферм воспринимает этот вызов как возможность укрепить свои позиции на рынке для достижения своих целей. Эта группа по-прежнему может получать высокий доход и иметь высокую норму прибыли, чтобы покрывать плату за аренду земли, а также эксплуатационные расходы.

Однако ведение сельского хозяйства в условиях города может оказаться сложной задачей, поскольку изменение контекста в сторону урбанизма может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для ферм. С одной стороны, меняющийся контекст в сторону урбанизации может принести больше обычаев городским фермам.С другой стороны, урбанизация оказывает негативное влияние на важнейшие ресурсы городского сельского хозяйства, такие как качество воды из городских стоков и загрязнение воздуха. В этом вопросе фермеры, владеющие землей, могут пострадать от этого меняющегося контекста. Высокая стоимость и относительная стоимость земли могут быть другими факторами, которые не могут сравниться с прибылью от тепличного городского хозяйства по сравнению с денежными средствами, полученными при продаже земли. В то время как риски и ограничения арендного земледелия заключаются в том, что арендная плата может стоить больше в зависимости от землевладельца и контракта, инвестиции в постоянную структуру могут быть потрачены впустую, если городские фермеры будут арендовать только краткосрочные контракты.

2) Водные ресурсы

Что касается вопросов водных ресурсов, то 80% городских тепличных хозяйств используют воду из-под крана, 15% городских ферм по-прежнему используют воду из каналов, и только 5% тепличных хозяйств хранят воду в местных прудах для орошения культурные тепличные растения. Когда мы рассматриваем это как тенденцию, кажется, что большинство городских фермеров платят за воду очень хорошего и высокого качества по сравнению с использованием ее для сельскохозяйственного орошения. Поскольку водопроводная вода чистая, не засоряет ирригационную систему и доступна в любое время года, большинство фермеров полагаются на водопроводную воду как на водный ресурс для орошения и использования на своих фермах.Лишь небольшой процент городских ферм, использующих каналы и пруды-накопители, пользуются преимуществами бесплатных водных ресурсов. Поскольку качество воды может меняться в разные сезоны, этой группе фермеров необходимо перекачивать воду либо из канала, либо из отстойника в отстойник, прежде чем использовать воду для орошения.

Большинство тепличных городских ферм используют водопроводную воду для орошения, что свидетельствует о растущем спросе на свежую воду в городе между жилыми секторами и городскими фермами.Можно интерпретировать, что меняющийся контекст и качество воды за пределами ферм из ирригационного канала и прилегающих прудов могут стать движущей силой для городских фермеров, чтобы они прекратили использовать городскую воду и в будущем больше подключали систему к водопроводной воде.

3) Материалы для теплиц

Кроме того, 95% обследованных теплиц сочетают в себе сетчатые и гибкие пластиковые листы на стальных конструкциях. Обычно толщина светопрозрачного пластикового листа составляет 150 или 200 микрон при использовании в качестве покрытия кровельного материала.Фермеры, выращивающие теплицы, должны заменить этот пластиковый лист в течение 2–5 лет в зависимости от качества и состояния листа. Однако только 5% опрошенных теплиц вложили средства в модернизацию кровельного материала. Конструкция сочетала в себе стальную конструкцию, сетчатую стену и крышу из поликарбонатного листа. Когда материал крыши обновлен, это может прослужить долго, по крайней мере, 10 лет. Однако этот поликарбонатный лист может легко улавливать пыль, и поэтому городским фермерам необходимо часто очищать конструкцию крыши, чтобы поддерживать прозрачность поликарбонатного листа, поскольку прозрачная крыша обеспечивает качество прозрачности и позволяет естественному свету для фотосинтеза для роста и качества растений. .

Стоимость строительства варьируется от 900 до 5000 бат (от 25 до 140 долларов) за квадратный метр. Средняя стоимость тепличных городских ферм составляет около 1500 бат (около 40 долларов США) за квадратный метр.

4) Эксплуатационные расходы

Эксплуатационные расходы, включая электроэнергию для ирригационной системы и перекачки воды, структуру теплицы, посадочный материал и стоимость рабочей силы, могут незначительно отличаться в зависимости от различных факторов. Однако владение землей является наиболее чувствительным фактором, который приводит к различиям в инвестиционных моделях.В опрошенной фокус-группе 80% городских фермеров, владевших землей, могли воспользоваться правами собственности на землю. В то время как мы обнаружили, что 20% городских фермеров, арендовавших землю, как правило, арендовали средние фермерские участки недалеко от центра города. Кроме того, мы обнаружили, что владелец фермы, сдаваемой в аренду, обычно предоставлял и сочетал другие виды сельскохозяйственной деятельности, такие как кафе, ресторан и/или учебный центр. Эта деятельность в сфере агробизнеса может поддерживать сельскохозяйственный бизнес в качестве других источников дохода с высокой нормой прибыли.

Тепличные конструкции и системы

На рис. 2 показана типология теплиц по конструкциям и системам, включая конструкции теплиц, методы выращивания в теплицах, управление водными ресурсами и выбор растений.

Существует четыре типа конструкций теплиц с учетом различных форм конструкций: пилообразной теплицы, теплицы с двускатной крышей, скиллионной теплицы и теневой теплицы.Большинство городских фермеров выбрали и вложили средства в теплицу с арочной крышей, называемую теплицей Skillion. Это может быть самая простая форма для строительства и самая дешевая по сравнению с другими формами тепличных конструкций. Однако температура внутри этой конструкции крыши довольно высокая по сравнению с температурой в пилообразной теплице, которая также была обнаружена в ходе этого исследования. Поскольку пилообразные конструкции позволяют воздуху циркулировать внутри теплицы лучше, чем другие системы крыши, температура внутри теплицы этого типа обычно аналогична температуре снаружи.Также были обнаружены двускатная крыша и теневая теплица, но они не были так популярны, как два других типа конструкции крыши.

Что касается методов выращивания, то в обследованных теплицах использовались четыре типа методов. Первой типологией были кашпо с приподнятыми грядками. Материал, используемый для кривой, был бетоном или кирпичами. При использовании этого метода при выращивании растений в теплицах потерь содержащегося материала не было. Вторым типом выращивания внутри теплицы были контейнерные или горшечные растения.Обычным материалом, используемым в этом случае, были полиэтиленовые пакеты или пластиковые горшки. Фермерам нужно было заменить полиэтиленовые пакеты после их трехкратного использования. Усовершенствованным материалом полиэтиленовых пакетов стали пластиковые горшки, которые можно было использовать в течение более длительного периода времени. В теплицах также использовалось гребневое и бороздовое земледелие, особенно на внешней окраине города, где застройка не была плотной. Это была технология выращивания, наиболее близкая к традиционному методу ведения сельского хозяйства. Дополнительной частью традиционной техники был полиэтиленовый лист, используемый для покрытия почвы.В этой новой технике эта система выращивания также производила некоторые сельскохозяйственные отходы, такие как пластиковый лист.

Как уже упоминалось о водных ресурсах, которые могут иметь разные источники, фермеры также по-разному контролировали ирригационную систему в зависимости от потребностей растений и видов растений. Например, в методах выращивания бахчевых культур использовались два типа систем полива, а именно капельное орошение и орошение туманом.

Что касается селекции растений, то обычными растениями, выращиваемыми в теплицах в BMR, были Cucumis melo L.вар. reticulata, Cucumis melo var. Cantalupensis, Citrullus lanatus, Lycopersicon esculentum Mill., Cucurbita moschata и Ficus carica. Большинство городских ферм продвигали различные сорта дыни в качестве основного продукта выращивания в теплицах. Обычно цикл от посадки до уборки дынь составляет примерно 120 дней; это позволяет городским фермерам выращивать 3–4 урожая в год в контролируемой среде.

В таблице 3 показано управление теплицей и выбор растений из опроса фокус-группы.

Таблица 3

Управление теплицами, материальные циклы и выбор растений.

Согласно наблюдениям, в теплицах BMR в основном выращивают экзотические растения и травы, в том числе дыни, кабачки, помидоры и хмель. Распространенными видами, обнаруженными в ходе этого исследования, являются дыни, выращенные в теплицах. Однако существует спор о способе посадки бахчевых культур в открытом грунте без тепличного сооружения в условиях города. С точки зрения автора, городские фермеры могут применять эту сельскохозяйственную практику, если у них есть достаточно места для экспериментов по посадке.В случае, если земля очень маленькая или ограничена, большинство фермеров предпочитают выращивать дыню в тепличных конструкциях, чтобы максимально увеличить пространство, продлить вегетационный период и защитить растения от болезней.

Маркетинговый анализ

Онлайн-социальные сети дают городским фермерам возможность продвигать свои свежие городские продукты, продукты, атмосферу и сельскохозяйственную деятельность. Таким образом, городские фермы могут подключаться и обращаться к клиентам, которые заинтересованы в страницах Facebook, и могут охватить более широкий круг клиентов.Более того, вспомогательные программы, такие как кафе, ресторан и/или учебный центр, могут привлечь больше людей на фермы.

Кроме того, городские фермы могут извлечь выгоду из низкой стоимости продвижения в социальных сетях; они могут использовать традиционные средства массовой информации, такие как газеты и телевизионные каналы, для написания и съемок своих историй о городских фермах. Для этого у большинства городских фермеров есть несколько каналов и способов продвижения своего городского фермерского и тепличного бизнеса с низкими затратами.Большинство опрошенных ферм находились на ранней стадии ведения сельского хозяйства в городе, не более 10 лет назад, и социальные сети оказали положительное влияние на непосредственное продвижение этих городских фермерских хозяйств. Городские фермеры также могут устанавливать свои собственные цены, которые выше стандартных рыночных цен. Я обнаружил, что самые дорогие свежие продукты из дыни могут быть дороже рыночной цены в семь раз. Обычно большинство городских ферм продают свежую дыню со своих ферм в три раза дороже рыночной цены.Продажа без участия рыночных посредников может быть одним из стимулов для производства городских фруктов и овощей.

Другие виды деятельности на городских фермах, такие как кафе и рестораны, также действуют как магнит, привлекая местных соседей и клиентов из города на городские фермы. Более 50% опрошенных хозяйств предоставили эти объекты в качестве туристических достопримечательностей. Это может быть одним из инструментов для развития брендинга и имиджа бизнеса. Я обнаружил, что несколько городских фермерских хозяйств зарезервировали свежевыращенные фрукты только для подачи в качестве еды и напитков в своих собственных кафе и ресторанах.Это один из способов, с помощью которого городские фермеры могут заработать больше, чем продажа свежих фруктов целиком. Продвижение этих городских ферм через социальные сети может привести к привлечению онлайн-СМИ и традиционных телевизионных каналов к городским фермам для демонстрации предметов городского образа жизни.

Основные продукты, включая дыню, салатную зелень, помидоры и другие виды овощей, либо продаются на месте, либо перерабатываются в продукты питания и напитки, подаваемые в кафе или ресторанах. Опрос показал, что 55% местных фермеров продавали как свежую дыню, так и блюда или напитки, приготовленные из дыни, 40% фермеров продавали только свежие фрукты, и только 5% местных фермеров продавали только продукты, переработанные из выращенной дыни. на их ферме.Например, свежая дыня может продаваться на городских фермах по цене от 100 бат/кг до 350 бат/кг, что примерно в два-семь раз превышает стандартную цену. Большинство городских ферм продают свежую дыню по 150 бат/кг, что примерно в три раза выше стандартной рыночной цены. В одном из глубоких интервью с местным городским фермером в Клонг Сэме, Патхум Тани, я обнаружил, что владельцы устанавливают цену на продажу свежей дыни, салатной зелени и ростков подсолнуха по одной и той же цене в 250 бат/кг.Эта цена выше рыночной примерно в пять раз на дыню, в два раза на салатную зелень и в два с половиной раза на ростки подсолнечника. Владелец сказал, что цена может быть установлена ​​выше, чем на продукты, продаваемые в гипермаркете или на оптовом рынке, так как покупатель может узнать о процессе выращивания фруктов на месте. Кроме того, эта городская ферма находилась недалеко от одного из оптовых рынков, расположенных на севере Бангкока, который называется Талаад Тай.

Что касается блюд и напитков из переработанных пищевых продуктов, это может быть креативным и полезным для привлечения клиентов на фермы.Наиболее распространенные меню в местных ресторанах и фермерских кафе включают мороженое из дыни, детокс-напиток, салат из дыни, пирожные и пироги с дыней, сублимированную дыню и карри из дыни. Цена может быть установлена ​​выше в зависимости от качества и подачи блюд или напитков. Местные городские фермы планируют продавать эти продукты в соответствии со спросом клиентов, чтобы соответствовать поставкам со стороны их ферм и сетей.

Понятно, что, хотя местные фермы не могут удовлетворить все потребности зеленых потребителей вокруг Бангкока, местные городские фермеры могут устанавливать отношения с местными клиентами, производить городские продукты питания и устанавливать разумные и доступные цены, которые все же выше стандартных рыночных. Цены.Кроме того, один из инструментов, который можно использовать для продвижения городских ферм, соответствует приложениям социальных сетей, которые позволяют привлекать клиентов к скрытым местам городских ферм в городе.

Резюме и выводы

Тепличное городское хозяйство создает замкнутый цикл для самоподдерживающихся бизнес-моделей выращивания, производства свежих фруктов и овощей и функционирует как распределительный узел для окружающих сообществ. Эта контролируемая среда выращивания растений соответствует концепции городского земледелия, поскольку для нее может потребоваться либо земельная собственность, либо установка на крыше здания.Большинство обследованных теплиц в BMR являются наземными системами. Немногие городские фермы объяснили свои планы по модернизации и расширению теплиц на крыше. Теплицы на крыше могут быть основаны на методе, называемом «Земледелие с нулевой площадью» (ZFarming), которое основано на неиспользовании земли для ведения сельского хозяйства ( Thomaier et al., 2014 ). Однако как городское сельское хозяйство, так и новые методы ZFarming могут быть такими же неустойчивыми, как и обычное сельское хозяйство, если ими не управлять должным образом ( Specht, 2014 ). Эта концепция может быть использована для новых возможностей обучения как методам городского ведения сельского хозяйства, так и опыту клиентов.

Большинство тепличных предприятий в BMR управляются как семейные предприятия. Кроме того, 80% опрошенной группы владели землей, а 20% по-прежнему арендовали землю для теплиц и сельскохозяйственных предприятий. Я обнаружил, что немногие из бизнес-моделей, которые все еще арендовали землю, планировали купить недвижимость из-за прибыли, которую они могли получить от городского сельскохозяйственного бизнеса.

Что касается типологий тепличного хозяйства в городских районах вокруг Бангкока, я обнаружил, что существует множество способов проектирования структур, выбора методов выращивания, управления водными ресурсами и выбора растений.Таким образом, тепличное хозяйство в городе довольно сложно с точки зрения планирования системного проектирования, а также систем управления. Стоимость проектирования теплиц может варьироваться от 25 до 150 долларов за квадратный метр в зависимости от используемого материала, системы и технологии. Стоимость тепличных конструкций может отражать технологический уровень конструкции с контролируемой средой, который варьируется от низкого до среднего и высокотехнологичного ( Ponce et al., 2014 ). Согласно опросу, большинство теплиц городских ферм в BMR по-прежнему считаются низко- и среднетехнологичными.Однако некоторые городские фермы начали вкладывать больше средств в использование высокотехнологичного оборудования в существующих теплицах; стоимость интеллектуальных технологий относительно высока. Большая часть тепличного хозяйства требует набора знаний и понимания советов и методов, а также разумного инвестиционного бюджета для инвестирования в разработку контрольной среды, подходящей для выращивания экзотических видов. Таким образом, большинство городских фермеров, участвовавших в опросе, поделились своим общим опытом в области инженерии и маркетинга.

Это свидетельствует о том, что управление городским тепличным хозяйством является довольно сложным и что городские фермеры должны обладать соответствующими знаниями и навыками управления. Возможность поделиться этими знаниями также важна как с точки зрения получения большей прибыли от городского фермерства, так и с точки зрения расширения локальных сетей в разных местах. Городские фермы с несколькими программами могут позиционировать свой бизнес как направление агротуризма в городской ткани. Остается вопрос, могут ли с точки зрения разнообразия городского сельского хозяйства цифровое городское сельское хозяйство или крупномасштабные заводы по выращиванию растений заменить этот широкий спектр сложностей ( Carolan, 2020 ).

Это исследование можно использовать в качестве базы данных для исследователей, городских фермеров и местных жителей, которые хотят заняться этим бизнесом. Будущие исследования, связанные с городским сельским хозяйством и проектированием теплиц, должны быть сосредоточены на этих других областях, включая: 1) организацию и развитие земли, 2) управление материалами и затратами, 3) стратегию выращивания и послеуборочной обработки, 4) маркетинг и брендинг, и 5) умное земледелие и управление технологиями.

Бизнес-инкубатор GreenHouse | USC Upstate

The GreenHouse — это бизнес-инкубатор, расположенный в центре города Спартанбург и занимающий весь третий этаж здания Джорджа Дина Джонсона-младшего.Колледж бизнеса и экономики «Джордж». Он предоставляет ресурсы, включая рабочие / офисные помещения, программы, поддержку и наставничество для местных предпринимателей, чтобы помочь им масштабировать свои предприятия и привлечь финансирование инвесторов. Мы приветствуем предпринимателей, которые хотят развивать свои компании здесь, в центре процветающей предпринимательской экосистемы Спартанбурга.

Ресурсы GreenHouse включают:

• Оценка рынка и поддержка стратегии
• Консультирование коллег
• Наставничество
• Меблированный офис/рабочее помещение или специальные кабинеты по сниженным ставкам в охраняемом здании
• Интернет и Wi-Fi в комплекте
• Кухня в доме
• Бесплатная парковка
• Доступ в классную комнату (при ее наличии), оснащенную разнообразным аудио- и видеооборудованием
• Зал для групповых встреч от двух до 70 футов
• Студенты-стажеры
• Услуги STUDIO, собственной студенческой фирмы по графическому дизайну и маркетингу
• Периодические мероприятия, тематические семинары и мастер-классы

Идеальные потенциальные компании-кандидаты на GreenHouse должны уже разрабатывать прототипы и тестировать продукты с клиентами, привлекая капитал и/или получая доход.

Допуск к программе осуществляется по заявлению, которое рассматривается директором, деканом Колледжа бизнеса и экономики Джонсона и другими заинтересованными сторонами, связанными с GreenHouse, включая старших должностных лиц администрации USC Upstate.

варьируется в зависимости от стадии развития компании, финансирования или полученного дохода и необходимых офисных помещений.

Для получения дополнительной информации или организации экскурсии по GreenHouse обращайтесь по телефону:

Брайан Брэди
Директор

Бизнес-инкубатор GreenHouse в The George
Джордж Дин Джонсон-младший.
Колледж бизнеса и экономики
160 E. St. John Street, No. 374
Spartanburg, SC 29306
864-503-7623