Разведение раков в пруду как бизнес: Разведение Раков как Бизнес в 2021 году. Пруд или УЗВ?

Как разбогатеть на разведении раков?

В мире насчитывается около 2 500 тыс. биотехнологических компаний. Однако эта цифра очень занижена, так как компании зачисляют в «биотехнологические» по довольно таки субъективным критериям и статистика ведется только по показателям развитых стран. Разведение раков – одна из сфер деятельности биотехнологических фирм. Так, США — один из лидеров по производству раков согласно данным мировой статистики. В Америке разведение раков приносит миллионные доходы и обеспечивает работой очень большой слой населения. Не последнее место занимает и Турция, куда в свое время раки были завезены с Украины, — поставка товарных раков составляет около 7-9 тыс. тонн. Разведение раков как бизнес не требует огромных вложений и кроме прибыли приносит пользу окружающей среде.

Разведение раков в домашних условиях

Осуществление данного бизнеса возможно двумя способами. Первый – прудовой способ разведения раков, второй – заводской. Более выгодным с экономической точки зрения считается первый способ. Но оба способа могут рассматриваться как разведение раков в домашних условиях.

Для разведения раков подходят естественные пруды, фермерские и специализированные пруды, водоемы на приусадебных и дачных участках.

Успех разведения раков в пруду во многом зависит от характеристик водоема и воды в нем. Так, раки любят глинистые и песчаные грунты с присутствием ила. Для «комфорта» и воспроизведения ракам необходимо «строить» свои жилища. Если дно глинистое, то раки самостоятельно выроют себе нору. В противном случае, позаботьтесь, чтобы на дне были камни, галька, коряги, даже обломки пластиковых труб найдут свое применение на дне рачьего пруда.

Что же касается воды в водоеме, то необходимо постоянно контролировать химический состав воды, количество растворенного кислорода и водорода. Нельзя забывать о температуре воды. Учитывая то, что раком придется зимовать, нельзя допускать замерзания водоема. Оптимальная температура для роста и развития раков составляет 18С. Если добиться такой температуры круглый год (разведение раков в аквариуме, например), можно укорить процесс роста раков, так как они не будут впадать в зимнюю спячку. Еще обязательным условием для разведения раков является водообмен.

Регулярно необходимо производить «пересадку» взрослых особей от молодняка. Наиболее удобным и распространенным способом является отлов раков с помощью невода.

Что  еще необходимо знать, занимаясь разведением раков

Начиная бизнес по разведению раков, необходимо купить «стартовый материал». В дальнейшем разведением материала можно заняться на месте, создав самовоспроизводящее стадо раков, но для этого понадобится около 5 лет. Правда, после достижения такого рачного поголовья вопрос о покупке маточного материала отпадет сам собой. Самое главное, не отлавливать более 20% взрослых особей, дабы не нарушить естественный процесс самопроизводства.

Начинающим же «раководам» необходимо купить раков для разведения в хозяйстве, не имеющем инфекционных заболеваний. Одна самка может дать до 100 штук молодняка. Но необходимо учитывать, что раки приверженцы каннибализма, и он у них проявляется уже после 2й линьки. В среднем же для производства 1 т раков необходимо 500-600 самок с икрой.

Начинающим бизнесменам резонно продавать раков сеголеток, которые также приносят хороший доход. Вообще продажа товарного рака происходит на втором, начале третьего года жизни, когда он достигает 40-70 гр и длины 10-12см. В России самым распространенным считается длиннопалый рак.

Раки всеядны и в большинстве своем не являются конкурентами рыбе. Как известно, раки считаются санитарами пресных водоемов, поедая остатки рыб и водных растений. При разведении раков не оставляйте их кормление без особого внимания. Суточная норма 1 взрослой особи составляет 2-5% от массы тела самого рака. Кормят их зачастую вареным и сырым кормом: кусочки мяса, рыба, отходы с кухни, картофель, комбикорм для карповых рыб. Корм располагают в специальных кормушках-решетках.

Разведение раков: бизнес план дальнейшего развития

Как уже упоминалось, по истечении 4-5 лет после начала бизнеса по разведению раков, можно достичь самовоспроизводящего рачьего стада. Это позволяет выйти на новый уровень производства.

Затраты уменьшаются, объемы продукции возрастают, обороты также растут. При достижении таких результатов можно смело увеличивать количество водоемов, а, следовательно, и количество раков.

Кстати, проверено и доказано, что раки хорошо уживаются со многими травоядными рыбами питаются их продуктами жизнедеятельности. Так что содержание совместно раков и растительноядных рыб дает новое перспективное направление в развитии своего бизнеса.

Относительно сбыта, в принципе, проблем возникнуть недолжно даже с самого начала производства. Раки – товар, который всегда пользуется большим спросом, а конкурентов в данной сфере занятости в России единицы, да и при таком объеме спроса это трудно назвать конкуренцией, скорее сотрудничество. Так что оптовые покупатели появятся сразу. Для дальнейшего развития рынка сбыта и приобретения постоянных клиентов возьмите на вооружение рестораны и кафе — это те клиенты, которые гарантируют стабильный и регулярный доход.

Разведение раков можно отнести к прибыльным видам деятельности, которые не требуют значительных капиталовложений. Однако результата в этом бизнесе придется ожидать несколько лет. Но разведение раков по праву считается многомиллионным делом — доходы от продаж раков умопомрачительны!

Разведение раков как бизнес в домашних условиях

Речные раки считаются полезными для человека беспозвоночными. Современная неблагоприятная экология и варварские способы лова уменьшают популяцию этих животных. На рынке продаются дорогие, но не очень вкусные и качественные раки. Поэтому многие предприимчивые люди все чаще задумываются о раках, выращенных самостоятельно. Бизнес идею по разведению раков в домашних условиях на продажу мы и рассмотрим в этой статье.

Для воплощения этой идеи в жизнь понадобится небольшое

водное пространство. Раки с успехом живут и размножаются не только в проточной, но и стоячей воде, которую необходимо периодически обновлять.

Водоём для разведения раков

Ракам надо дать возможность сооружать на дне свои квартиры-норки. С этой целью дно водоема выстилается камнями, а берега покрываются глиной.

Процесс сооружения водоема начинается с рытья котлована, площадь которого равняется примерно 50 квадратам при глубине в полтора метра. Берега формируются средней крутизны. Для гидроизоляции применяется ПВХ-пленка, которая покрывает днище котлована. Эта пленка выстилается каменным, а затем песчаным слоем. Береговая территория засыпается глиной. Именно в глине должны появиться рачьи «жилища». Берег водоема засаживается растительным материалом в виде трав, цветов, кустарников и даже деревьев. Дело в том, что раки нуждаются в затененных местах. Чтобы производство было более активным, желательно обустроить парочку водоемов.

Далее следует задуматься о водоотводе. Подойдет простая труба, снабженная надежной задвижкой, которая располагается немного ниже уровня воды в водоеме. Чтобы раки не сбежали, труба прикрывается специальной надежной сеткой. Менять воду следует ежемесячно. Всю воду сливать нельзя, в противном случае нарушится привычный для беспозвоночных микроклимат водоема. Менять следует не более 25 процентов всей жидкости.

Для разведения раков потребуются сами раки. Их можно вылавливать в каком-либо водоеме или покупают на рынке в живом виде. Как ловить раков подробно описано здесь.  Домашним животным полагается быть хорошо откормленными. Раки не являются исключением. Детально процесс разведения раков описан на нашем сайте в статье “как разводить раков в домашних условиях” Для увеличения их веса применяется два метода.

Как разводить раков в прудах

Первый метод отличается невероятной простотой и заключается в сезонности разведения раков на продажу. В результате разведение трансформируется в выращивание. С этой целью берутся маленькие особи и в весеннюю пору помещаются в водоем. Предпочтение отдается марту месяцу. В теплое время беспозвоночные подрастут. А с наступлением холодов вода спускается и раки собираются.

Основным достоинством такого метода является исключение из процесса разведения раков их зимовки, поэтому зимой не придется ухаживать ни за раками, ни за водоемом. Трудности заключаются в поиске мелких особей в нужном объеме, а также в том, что процесс роста раков не слишком интенсивный и зависит от линьки. Поэтому за один сезон раки вырастут не слишком заметно.

При втором методе раки именно разводятся для продажи. Для этой цели выбираются только половозрелые четырехлетние особи, способные давать потомство. Встречаются такие раки гораздо чаще, чем молодые. Спаривание осуществляется осенью или весной. Одна самка способно принести более 25-ти рачков. Они «вылупляются» из икринок с мая по июль месяц. При этом температура воды должна равняться 25-ти градусам. После первых 10-ти дней жизни случается первая линька. После нее молодняк почти не отличается от взрослых особей. Затем начинается процесс роста беспозвоночных. Стоит позаботиться о хорошем проценте их выживаемости и прибавлении в размере. Для этого придется предоставить животным чистую воду и качественное питание.

Как зимуют раки в пруду

Самую большую проблему в этом процессе создает зимовка раков. Зимуют они, не выходя из нор и не питаясь. Но ракам в зимнее время необходима вода, богатая кислородом. При этом водоем не должен замерзать в морозы и не уменьшаться в объеме. При отсутствии естественного тока воды необходимо обзавестись системой, предназначенной для аэрации водоема. Зато при таком способе выращивания раков их количество будет быстро увеличиваться.

По мере их роста молодняк следует отсадить от крупных особей в другой водоем. Раки по своей природе каннибалисты. Крупные особи спокойно поедают мелких, даже при достаточном количестве еды.

В естественных условиях взрослые особи и молодые рачки кушают микроскопические живые организмы, к которым относятся циклопы, дафнии, планктон, бентос. Не брезгуют они и мертвой рыбой и лягушками, чьи трупики опускаются на дно.

Искусственный водоем не богат живыми организмами, поэтому раки нуждается в дополнительном прикорме.

Чем кормить раков в домашних условиях

Раков можно кормить мелкими мясными и рыбными кусочками, лягушками, речными моллюсками, хлебными крошками, злаками. Процесс кормления проводится в вечернее время, поскольку раки относятся к категории ночных животных. Не стоит забывать, что разлагающаяся рачья еда загрязняет водоем. Опытные раководы используются особыми кормушками, в которых корма не должно быть слишком много. Если утром осталась не съеденная еда, то вечернюю порцию необходимо уменьшить.

Раки очень любят сухое сено, немного размоченное в воде. Оно благоприятно действует на развитие рачьего организма, поскольку является природным кормом.

Если заниматься бизнесом по разведению раков для продажи, то придется обустроить не два, а три и более водоемов, способных функционировать круглый год. Придется также многому научиться и ставить эксперименты с температурой воды. Доле в том, что этот вид бизнеса сегодня находится в зачаточном состоянии и изучен мало. Но этим он и привлекает неравнодушных и энергичных людей. К тому же в наличие почти не занятая ниша и почти полное отсутствие конкурентов.

Разведение раков

Разведение раков как бизнес. Опробованная технология разведения раков в рыбном хозяйстве. Как обустроить пруды для раковой фермы.

.

 

Высокая популярность такого деликатеса как речные раки, обусловлена, прежде всего тем, что в продаже их очень мало. Чаще всего на рынках можно встретить раков выловленных в их природной среде, в речках, озёрах, прудах, вылов раков обычно приходится в период их массового появления в сезон октябрь – ноябрь.
Раков выращенных в домашних условиях в продаже практически нет, а в природе популяция раков очень мала, это связано с постоянным неконтролируемым выловом, загрязнением водоёмов промышленными отходами, также бактериальными болезнями, которые могут полностью уничтожить популяцию во всём водоёме.

Многие начинающие предприниматели интересуются идеей выращивания речных раков, но информации о разведении и содержании раков очень мало.

И всё же фермерские хозяйства занимающиеся выращиванием раков есть хоть их очень мало. Технологии выращивания, созданные отечественными учёными-биологами в 60 х годах и испробованные на практике в рыбных хозяйствах дали свои успехи, и можно с уверенностью утверждать разводить речных раков в промышленных масштабах можно.

Виды речных раков.

В природных пресных водоёмах на территории нашей страны наиболее распространены такие виды.

Широкопалый (благородный) рак, имеет широкое тело, длинна, может достигать 20 см, массивные клешни, окраска зависит от среды обитания, чаще зеленовато – бурая.

 

Узкопалый – имеет клешни сильно вытянутой формы, длина тела достигает 16 – 18 см. Имеет светло – коричневый окрас.

 

Также в последнее время практикуется выращивание привозных пород, среди них –

Голубой кубинский рак – родом из Кубы, название получил благодаря чисто голубому окрасу, вырастает до 10 см, живёт до трёх лет. Половое созревание наступает в 10 месяцев при размерах тела рака 3 см.

Разведение и содержание раков в прудах.

Существует несколько опробованных технологий выращивания речных раков, как показывает практика, наименее затратным и наиболее удачным является содержание раков в прудах. Организовать ферму по выращиванию раков можно в одном пруду, но чтобы минимизировать потери молодняка лучше использовать помимо основного пруда еще два небольших пруда для самок с икрой и сеголеток.

Для того чтобы разводить раков, пруды должны соответствовать таким требованиям:

• Пруд должен быть проточным, минимальный водообмен 0,7 % в сутки
• Насыщенность воды кислородом минимум 5 мг/л, оптимально 6 – 7 мг/л.
• Насыщенность водородом 7 – 9 мг/л.
• рН воды 6,8 – 8,5.
• Жесткость воды 8 — 12°.
• Щёлочность воды 1,8–2 мг/экв.
• Пруд должен иметь песчаное глинистое дно.
• Пруд должен быть достаточной глубины и не промерзать зимой.

Глубина выгульного пруда обычно составляет 3 – 4 метра, в прибрежных участках 0,8 – 1 м.

При строительстве прудов для раководства следует предусмотреть водоспуск, для осушения ложе пруда на время вылова раков. Если пруд построен на ручье или малой реке, необходимо установить ракозаградительную верховину, чтобы избежать ухода раков.

Раки очень чувствительны к содержанию кислорода в воде, при недостаточном содержании кислорода, раки начинают миграцию к берегу, в этом случае нужно применить дополнительную искусственную аэрацию в пруду.

В зимний период, когда водоём покрывается льдом, доступ кислорода из воздуха минимален, количество кислорода можно пополнять, используя приток сежей воды из источника.

Также следует очистить пруд от хищных рыб, щука, окунь, сом которые могут наносить существенный ущерб, уничтожая молодняк раков. Не следует забывать, что ракам присущ каннибализм, крупные особи могут поедать более мелких сородичей, особенно это актуально в период линьки раков, когда рак сбрасывает хитиновый панцирь и становится беззащитным перед сородичами. Каннибализм может возникнуть при очень густой посадке раков, и нехватки корма.

Рост и питание раков происходит при температуре воды от + 15°С, при понижении температуры до +10°С и ниже рост приостанавливается

Продолжение темы раковая ферма часть 2.

 

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях

Бизнес-идея №852. Разведение раков в пруду

Вареные раки – излюбленный деликатес на нашем столе. Даже несмотря на свою высокую стоимость, свежие раки в магазинах и супермаркетах сметаются за считанные часы. В небольших провинциальных городках отыскать в продаже этот продукт, порой, просто невозможно. Дело в том, что раки попадают в магазины двумя путями. Во-первых, отлавливаются в естественной среде. Во-вторых, выращиваются фермерами и компаниями на специальных раковых фермах. Причем доля раков из второго источника значительно превышает поставки с природных водоемов. Это и неудивительно. Если постоянно «кормиться» на одном и том же участке реки или озера, то популяция раков быстро сократится, а то и вовсе исчезнет. Поэтому именно фермеры и частные предприниматели являются основным источником поставки раков в магазины.

Существует несколько способов разведения раков, главное отличие которых кроется в выборе того или иного формата водоема. Для собственных нужд выращивать раков можно в домашних условиях, в обычных аквариумах прямо в собственной квартире. Для более масштабного производства некоторые фермеры также используют аквариумы. Только их количество исчисляется сотнями, и располагаются они внутри специальных отапливаемых помещений. Данный способ хорош тем, что позволяет несколько ускорить естественный рост раков. Они начинают линять в разы чаще. А линька является главным фактором их роста.

Второй способ – разведение раков в бассейнах. Он мало чем отличается от «аквариумного» варианта. Единственное, что в теплое время года можно использовать резервуары, находящиеся на улице. Для ускорения процесса производства, используют бассейны, расположенные внутри теплого помещения.

Все эти способы хороши по-своему. Но и недостатков у них хватает. Для обустройства помещения, покупки аквариумов или сооружения бассейнов требуются серьезные капиталовложения. Кроме того, на поддержание искусственных водоемов также необходимы постоянные денежные вложения. Наверное, поэтому некоторые начинающие бизнесмены отдают предпочтение третьему способу – разведению раков в пруду. Этот способ сочетает в себе все преимущества искусственного выращивания раков и вылова их из естественных водоемов. По сути, фермер получает в свое распоряжение природный водоем, но с постоянно пополняющей популяцией ракообразных. Кроме того, пруд позволяет одновременно содержать большое количество особей и разводить раков в больших объемах. Обсудим данный способ более детально.

Разведение раков в пруду. Подготовка водоема

Первым делом нужно отыскать подходящее место для будущего водоема. Если в вашем распоряжении уже имеется хороший пруд, то вам очень повезло. Если нет, то нужно его выкопать и заполнить водой. Поэтому целесообразно искать участок, который находится недалеко от озера или реки. Это сэкономит существенную сумму, которая понадобилась бы для создания трубопровода для набора и слива воды.

Как только подходящий участок найден, можно приступать к выкапыванию ямы, которая после заполнения водой станет прудом. Для этого вдоль границы водоема ставят колышки, после чего загоняют экскаватор и копают яму необходимой формы. Для разведения раков обычно используют водоемы площадью 1000-3000 квадратных метров. Глубина водоема должна варьироваться от 1 до 2 метров. У берега уровень воды не должен превышать 40 сантиметров. Берега пруда должны быть обрывистыми и выступать над поверхностью воды на высоту 30-50 сантиметров. По периметру водоема делают насыпь гравия толщиной 15-25 сантиметров. Это не позволит грязевым потокам после дождя попадать в пруд. А для создания тенистых участков, берега засаживают кустарниками и деревьями.

[direct]

Для полного слива и небольшого спуска воды от вашего пруда до реки или озера устанавливается две трубы. Одна выше, другая ниже. Верхняя позволит спускать воду до нужного уровня (актуально после сильных дождей). Нижняя труба необходима для полного слива воды из пруда (используется при вылове раков). Не забудьте на концах труб установить мелкоячеистую металлическую сетку. Она станет гарантией того, что ваши раки не уплывут в реку или озеро.

Следующий важный момент – выбор подходящего грунта. Чтобы не получилось так, что через неделю после набора воды ваш пруд пересох, необходимо использовать суглинистые почвы. Они не размываются водными потоками и не пропускают через себя влагу. А значит, уровень воды в вашем пруду для разведения раков останется неизменным на протяжении максимального периода времени. Только не нужно использовать легкие суглинистые почвы, так как в этом случае придется пользоваться дополнительными средствами для водонепроницаемости.

Для большей надежности иногда поступают следующим образом. Глину смешивают с мелкой галькой и укладывают на дно водоема. Утрамбовывают получившийся слой, а сверху прокладывают полиэтилен, заливают битумной смесью и цементируют. Вот только строительство такого водоема может оказаться слишком дорогим. Да и настоящим прудом назвать такой резервуар очень сложно.

После того, как все подготовлено, пруд наполняется водой из реки или озера. Для этого используют специальные насосные станции. Опытные фермеры рекомендуют наполнять пруд незадолго до конца весеннего половодья. Вода в этот период наиболее богата полезными веществами, которые играют важную роль в создании хорошей экосистемы в вашем пруду. Далее пруд засаживается водорослями и водными растениями – кувшинками, водяной гречихой, роголистником. Они будут служить кормом и убежищем для раков.

Запуск раков в пруд

Закупают раков в возрасте 5-6 лет, когда они уже готовы к размножению. Уже на следующий сезон они начнут приносить потомство. В это время они весят около 50 граммов и достигают длины 10-12 сантиметров. Можно использовать и более «старых» раков, тем более что их производительность с каждым годом только увеличивается. А живут раки до 25 лет, ежегодно принося до 25-30 новых особей. А вот использовать более молодых раков не рекомендуется, так как окупаемость бизнеса затянется на несколько лет.

Часто первыми в пруд сажают самок раков с икрой. Весной из икры появляются маленькие рачки (личинки). К осени они подрастают и покидают свою мамашу. В это время самки начинают линять. Самцов подсаживают в пруд после окончания линьки у самок. Если самцов пустить в пруд раньше, то они могут съесть часть потомства и снизить рентабельность бизнеса.

Основными задачами  при разведении раков в пруду являются: поддержание необходимого количества кислорода в водоеме (с помощью растений) и достаточного количества пищи. Если естественной еды для раков в водоеме недостаточно, то их следует подкармливать вареным картофелем, рыбным фаршем, мясом, а также комбикормами для рыб.

Реализация готового товара

Как уже отмечалось выше, раки – очень востребованный на рынке товар. Вы можете поставлять их по договору сотрудничества в магазины и супермаркеты. Можете наладить партнерство с кафе, барами и ресторанами своего города. Можете открыть собственную точку продажи или наладить доставку вареных раков на дом клиентам. Вариантов масса. Кроме того, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких вкусным деликатесом.

Разведение раков

Немало людей, в настоящее время, задумываются о своем бизнесе. Однако, практически любой вид деятельности требует определенных денежных затрат. У большинства их просто нет. Бизнес разведение раков, считается одним из самых низко затратных. На сегодняшний день данное направление промышленности, на отечественных просторах развивается весьма медленно.

На это существует несколько причин:

• Большие объемы продукции, которые весьма проблематично сбыть за короткое время.
• Затраты на это направление промышленности окупятся не скоро, так как доход по реализации раков не столь велик.

 

Именно по вышеуказанным причинам, домашнее разведение раков, является наиболее привлекательным видом деятельности. Говоря о разведении раков в домашних условиях, подразумевается их разведение ни в квартире или доме, а в искусственных водоемах, прудах. Заниматься разведением раков можно не только в проточных водах, но и в искусственных прудах, водоемах.

Первый способ разведения имеет особое значение. При разведении раков в непроточных водах, необходимо им максимально создать условия для обустройства своих нор, а это, в обязательном порядке глинистые берега и каменное дно. Определив основные условия разведения раков, рассмотрим создание искусственных водоемов на своем земельном участке.

Почему именно на своем? Создав искусственный водоем у себя на участке мы сможем постоянно отслеживать весь процесс их разведения, а, кроме того, и защитим себя любителей поживиться на халяву раками, а их немало.

Для создания искусственного водоема нам необходимо вырыть котлован, оптимальная глубина которого разниться от 1 до 3 метров. Площадь будущего водоема может быть от 30 до 60 метров квадратных. При таких размерах мы можем вырыть водоем собственными силами, что сбережет денежные средства, которых на начальном этапе нового бизнеса всегда не хватает.

Вырыв котлован для будущего водоема, на его дно укладываем камни и присыпаем их немного речным песком. Особого труда, в нашей стране, по добыче речного песка и камня без денежных вложений, не возникает. Затем берега пруда делаем глиняными. Именно в них раки и делают свои норы. Для придания максимальной естественности водоему, по его кромке можно высадить садовую или полевую траву. Затем необходимо соорудить водоотводы. Для них подойдут обычные трубы с задвижками. Чтобы раки не покинули водоем, на вход в трубу одеваем сетку.

Выполнив все вышеперечисленное, можно заливать в пруд воду и запускать раков. Следует отметить, что периодичность замены воды в водоеме составляет 2-3 раза в течение одной недели. При этом замена воды осуществляется не более чем на 20- 30 процентов, для сохранения микроклимата в водоеме.

Как видно из всего вышеперечисленного, бизнес по разведению раков не столь затратный, по сравнению с другими видами деятельности. Разведение раков в домашних условиях, может являться, как хобби, то и выступать в качестве основного источника дохода.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Разведение широкопалого рака

Разведение раков

Содержание статьи:

Простые речные раки являются ценнейшими беспозвоночными, которых очень многие из нас любят употреблять в пищу. Но в наши дни популяция раков в природе постепенно уменьшается, чему способствует ухудшение экологической обстановки и варварский браконьерский вылов. Цены на раков постоянно растут, а их качество заметно ухудшается. В связи с этим в последнее время все более актуальной становится тема разведения раков в домашних условиях. Давайте рассмотрим эту тему подробнее.

Домашнее разведение раков

Домашнее разведение раков осуществляется в искусственных водоемах небольшого размера. Причем, вопреки бытующему мнению, что главным условием разведения раков является водоем с проточной водой, можем сказать, что разводить раков с успехом можно и в водоеме со стоячей водой. В данном случае необходимо частично обновлять воду.

Самое главное в этом деле, чтобы раки могли на дне водоема обустраивать свои норы. Поэтому дно водоема должно быть каменистым, а берега глинистые. Итак, как сделать водоем для разведения раков.

Первым делом роем котлован, глубиной 1.5 – 2 метра и площадью 40 – 60 квадратных метров, берега у котлована должны быть не слишком крутыми, но и не слишком пологими. Для котлована нужна гидроизоляция, сделать ее можно с помощью ПВХ пленки. После укладки слоя гидроизоляции на дно котлована укладываются камни, которые присыпаются песком, берега, как уже было сказано выше, следует засыпать глиной. В глинистых берегах раки будут обустраивать свои норы. По краям берегов необходимо посадить какие-нибудь растения, садовые или полевые, кустарники, можно даже деревья. Это важно, так как раки предпочитают строить норы в тенистых берегах. Желательно иметь хотя-бы два таких водоема, для большей эффективности.

Также необходимо сделать водоотвод. Это может быть обычная труба с задвижкой, которая находится чуть ниже уровня водоема. Только не забудьте закрыть трубу сеткой, чтобы ваши раки через эту трубу не покинули водоем. Обновлять воду в водоеме необходимо раз в месяц, но важно помнить, что ни в коем случае нельзя менять всю воду, обычно сливают и параллельно заливают 20% — 30% воды. Слив всю воду, вы нарушите микроклимат водоема, к которому раки уже привыкли.

Способы и условия разведения раков

Теперь поговорим о способах и условиях разведения раков. Первым делом – нам нужны сами раки, разводить которых мы и собираемся. Где их взять? Их можно выловить в естественной среде, а можно просто купить живых раков.

Домашнее разведение раков подразумевает увеличение объема раков. И здесь есть два варианта.

Первый вариант, который является наиболее простым – сезонное разведение. Точнее это не разведение, а выращивание. Для этого необходимо взять мелких раков и запустить их в водоем весной, желательно сделать это уже в марте. В течение всего теплого сезона раки подрастают, а перед наступлением первых заморозков водоем полностью спускают и собирают «урожай».

Главный плюс такого способа разведения раков состоит в том, что не надо задумываться о зимовке раков, водоем просто спускается и не требует ухода в зимнее время. Однако здесь есть и минусы. Во-первых, не так просто найти именно мелких раков в достаточном количестве. Во-вторых, мы знаем, что рак растет не просто так, а увеличивается в размерах исключительно после линьки. В первый год жизни рак хоть и линяет до 8 раз (включая первую линьку, когда он еще прикреплен к материнскому хвосту), «товарного» размера все-же не достигает, во второй год жизни рак линяет 4 – 5 раз, в третий год жизни раки линяют обычно 2 — 4 раза, а дальше рак линяет не чаще одного раза в год,  так что вырастут за сезон ваши раки не сильно.

Второй вариант – это именно разведение раков. Для этого необходимы половозрелые раки, возрастом не менее 4 — 5 лет, которые и будут давать потомство. Найти таких раков гораздо проще, чем молодняк. Спариваются раки либо осенью (октябрь – ноябрь), либо в конце зимы – начале весны (конец февраля – март). Каждая самка производит около 30 новых особей, которые появляются из икринок в период с конца мая до начала июля, когда температура воды достигает 21 – 24 градуса. До десятого дня жизни происходит первая линька, после чего потомство внешне становится похоже на взрослых раков. Дальше раки начинают постепенно расти, количество выживших особей и степень их прироста зависят от качества воды, питания и прочих условий разведения раков.

Самая большая сложность здесь заключается в том, чтобы раки перезимовали без последствий. Хоть они и прячутся зимой в норы, где проводят зиму, практически не едят, ракам нужна вода, насыщенная кислородом. Поэтому зимой придется следить за тем, чтобы водоем не перемерз и в нем было достаточное количество воды, которая к тому-же насыщена кислородом. А так как вода не проточная, то помимо обновления воды, что зимой также проблематично, необходимо будет еще сделать систему для аэрации воды.

Но и плюсы тоже есть. Несмотря на все сложности, при должном уходе количество раков будет увеличиваться.

Еще раз скажем, что для домашнего разведения раков надо иметь хотя-бы два водоема, так как желательно по мере роста и размножения раков отделять мелких от крупных. Среди раков распространен каннибализм, поэтому более крупные могут поедать мелких, даже в том случае, если пищи будет достаточно.

Питание раков

Самая оптимальная температура воды для питания раков составляет 17 – 21 градуса для взрослых особей и 18 – 23 градуса для появившихся на свет рачков. В естественной среде раки, особенно молодь, потребляют в пищу различных мелких живых организмов (циклопов, дафний, зоопланктон, бентос и т.д.), которые населяют водоемы,  также поедают трупы рыб и лягушек, которые оседают на дно.

В искусственном водоеме хоть постепенно и появляются различные живые организмы, их конечно не достаточно для питания раков. Поэтому при разведении раков в домашних условиях их необходимо кормить.

В качестве корма можно использовать мелкие куски мяса, рыбы, лягушек, речных моллюсков, куски хлеба, зерна злаков. Помещать корм в водоем следует вечером, так как раки являются ночными животными. Следует помнить, что разлагаясь, корм может загрязнить ваш водоем. Поэтому рекомендуется использовать специальные кормушки и следить за тем, чтобы количество корма не было избыточным. Если утром вы видите, что раки съели не все, то в следующую кормежку количество корма следует уменьшить.

Также можно подкармливать раков сухим сеном, которое притапливают в воде. Сено также способствует развитию живых организмов, которые станут для раков естественным кормом.

Кормежка раков осуществляется только в теплое время года, так как уже было сказано выше, зимой раки практически не едят.

Разведение раков как бизнес

В конечном итоге можно сказать, что процесс разведения раков в домашних условиях – процесс довольно трудоемкий и больше всего заинтересует энтузиастов, нежели бизнесменов.

Разведение раков как бизнес стоит рассматривать лишь только в том случае, если у вас есть возможность обустроить не менее трех водоемов, которые будут функционировать круглогодично, а также если у вас есть возможность и желание учиться и пробовать. Дело в том, что информации на эту тему не так уж и много, вопрос не так изучен, как например разведение карпа в прудах и бассейнах. Однако, тем бизнес по разведению раков и интересен, что малоизучен и конкуренция практически отсутствует.

Удачи!

Разведение раков в домашних условиях как бизнес

Очень вкусное мясо раков по вкусу многим людям. При этом разведение раков как бизнес не развито в нужной степени, то есть спрос на данную продукцию, зачастую превышает имеющееся предложение. А, значит, на рынке есть потребность в открытии новых производств.

Бизнес по разведению раков в домашних условиях

В общем, разведение раков в домашних условиях как бизнес можно считать выгодным и рентабельным делом, если не брать во внимание один недостаток – сезонность. Прибыль такой бизнес приносит только с мая по октябрь. Но, даже с учетом этого фактора данный вид заработка считается достаточно прибыльным.

Есть несколько вариантов развития бизнеса:

1. Выращивание раков в подвале. У такого варианта есть одно важное преимущество – условия подвала идеально подходят для успешного разведения раков. К тому же в дополнительном обогреве подвала нет никакой необходимости. Раки способны существовать при температуре +5-7 градусов – зимой, и температуре +20 – летом. Если в выбранной вами местности температура часто выходит за рамки указанных пределов, то необходимо покрывать пол и стены изоляционными материалами для утепления или охлаждения.

2. Разведение в прудах. Для реализации этого варианта подойдет практически любой водоем. Разумеется, в нем не должна водиться хищная рыба и вода не должна быть сильно заболоченной. Для разведения раков в домашних условиях, желательно выкопать искусственный водоем возле своего дома. Недостатком такого варианта бизнеса является то, что раки в природной среде созревают очень медленно и первая прибыль появиться минимум через два года.

3. Выращивание в аквариуме как бизнес. Домашняя среда идеальна для речных раков. Для содержания здесь вам не потребуется особенных усилий и затрат. Вам потребуется только аквариум объемом 250 литров на дно, которого надо насыпать ветки, грунт чтобы ракам было, где прятаться. В таких условиях раки растут достаточно быстро, а если использовать приборы для поддержания оптимальной температуры, фильтрации и аэрации прибыль будет круглый год, так как раки не станут впадать в спячку.

Организация бизнеса

Разведение раков в домашних условиях, а именно в искусственных прудах требует детального рассмотрения. Такой подход, если есть возможность контролировать производство на всех этапах, выращивания обещает быть прибыльным. Изначально нужно вырыть глубокую яму площадью максимум 60 кв.м и глубиной 2 метра. С учетом предполагаемых масштабов бизнеса прудов может быть три-четыре. На дно следует насыпать глину, камни, речной песок. Можно для большей естественности высадить около водоемов речную растительность.

Если говорить о температурных условиях, то оптимальной температурой считается 18-20 градусов. В более прохладной воде, раки просто уснут до потепления. Разумеется, в таких условиях я не будут расти, и размножаться, а, значит, бизнес также затормозиться на этот период. Затем нужно сделать водоотвод, труба при этом обязательно закрывается мелкой прочной сеткой, чтобы раки не покинули пруд через нее. Когда основа под пруд будет подготовлена, можно заливать воду. Спустя две-три недели можно запускать ракообразных. За этот период в водоеме сформируется нужная им микрофлора. Обновлять воду в пруду нужно каждые три недели, но при этом заменять нужно около 30% общего объема, чтобы микроклимат не слишком изменялся, и раки не ощущали дискомфорт.

Необходимое оборудование

Малый бизнес разведение раков предполагает закупку некоторого оборудования и приборов для создания и поддержания в водоеме нужной среды.

1. Аэраторы. Этот прибор очищает воду в водоеме, чтобы она не застаивалась и не отравляла микрофлору.

2. Оксидатор. Необходимое оборудование для насыщения воды кислородом.

3. Оксимер, солемер, кондуктомер. Приборы для контроля уровня кислорода, солей и для проверки чистящих сооружений.

Тонкости разведения раков

Разведение раков, бизнес идея довольно рентабельная, если знать особенности ведения данной деятельности. Раков для выращивания нужно покупать у поставщиков. В основном берется равное количество самок и самцов. Стоит отметить, что самка за сезон откладывает примерно сто яиц, но только 50% от этого количества выживает. То есть один рак дает около 40-50 особей потомства. Следовательно, за сезон в вашем пруду возрастет количество раков примерно в сорок раз. Уже через пять лет стадо будет самостоятельно заниматься воспроизведением без необходимости в вашем участии. В среднем рак созревает за два года. За этот период он вырастает до 12 сантиметров в длину и набирает 100-200 грамм массы. Ракообразные животные являются всеядными, но, тем не менее, их необходимо регулярно подкармливать. Раз в три дня рацион раков следует разнообразить рыбой, мясом, комбикормом, овощами, червями и так далее.

Никакого ухода раки не требуют и это дополнительное преимущество бизнеса. После того как стадо будет воспроизводить потомство вопрос, выгодно или нет разводить раков не возникнет. Скорее появиться мысль расширить производство и организовать новые водоемы.

Сбыт продукции

Каналы сбыта раков следует налаживать по системе оптовых закупок. Такой продукт в первую очередь заинтересует кафе, рестораны, супермаркеты, закусочные и так далее. И здесь крайне важно предлагать регулярный сбыт, только в этом случае можно говорить о стабильном доходе и расценивать рентабельность бизнеса, как высокую.

Продажа раков может осуществляться в трех вариантах:

1. В живом виде.

2. Замороженными.

3. Варено-мороженными.

С продажей живых раков все относительно просто. Для сбыта замороженной или вареной продукции потребуется оборудование для варки и заморозки. Также в обязательном порядке требуется фасовочно-упаковочная машина для того чтобы продукция поступала в продажу в таре согласно требованиям санитарной службы.

Подкормка раков

Для быстрого и полноценного роста раков необходимо подкармливать. В природных условиях обитания они питаются растениями и личинками. В искусственно созданных водоемах необходимо составлять их рацион из запаренного измельченного зерна, моркови, отварной картошки. На день раку требуется количество еды, составляющее 2% от его массы.

Преимущества и недостатки

На начальном этапе организации бизнеса требуются вложения, чтобы организовать и обустроить водоемы, приобрести все необходимое оборудование, а также закупить самых раков. В дальнейшем расходы не значительны, что отражается на рентабельности бизнеса. К преимуществам можно отнести и возможность развития предприятия. Также стоит отметить как плюс имеющийся спрос и невысокий уровень конкуренции. В процессе ухода за стадом нужны минимальные усилия, то есть в принципе вполне можно обойтись собственными силами и сэкономить на найме работников.

Если говорить о недостатках разведения раков в домашних условиях, то в первую очередь минусом считается сезонность данного бизнеса (с мая по октябрь). Но при создании нужных условий этот недостаток можно исключить. Период окупаемости вложений составляет примерно три-четыре года, что не особо приемлемо для некоторых начинающих бизнесменов. Такой срок обусловлен особенностями роста раков, добиться максимальных результатов, быстро не получиться. Существенные вложения на старте, тоже считаются недостатком.

Но на практике даже при всех перечисленных минусах, бизнес по выращиванию и дальнейшей продаже раков является прибыльным. Главное, учитывать все особенности данной деятельности и применять грамотный подход в организационных вопросах. В общем, разведение раков, бизнес не простой и требуется терпение, чтобы добиться результатов. Но при условии соблюдения требования касаемо температурного режима и налаживании каналов сбыта своей продукции бизнес станет успешным, перспективным и доходным. Для того чтобы заинтересовать клиентов в сотрудничестве именно с вами следует уделить время и продвижению продукции. Для этого потребуется фантазия, чтобы оригинально преподнести свои услуги и оформить предложения в таком виде, что заинтересованные потребители захотят сотрудничать с вами на длительной основе.

Читать так же:

Как начать бизнес по разведению раков в 2021 году

Вы хотите открыть ферму по разведению раков? Если ДА, вот полное руководство по запуску бизнеса по разведению раков без денег и без опыта . Есть множество возможностей для бизнеса в сфере разведения рыбы и морепродуктов, и разведение раков является одним из них. Раки, также известные как раки, раки, пресноводные омары, горные омары, грязевые клопы или ябби, — это пресноводные ракообразные, похожие на маленьких лобстеров.

Это один из самых здоровых продуктов питания в мире, который едят на всех континентах мира. Его антиоксидантное и противовоспалительное содержание делает его наиболее желанным для тех, кто внимательно следит за потреблением холестерина. Раки классифицируются как морские существа, и их легко найти, особенно в прибрежных районах и на берегу реки.

Разведение раков, как известно, является прибыльным бизнесом, и в большинстве стран, где оно осуществляется, оно превратилось из мелкого в глобальную отрасль.Такие страны, как Греция, Филиппины, Китай, Япония, Нигерия, Таиланд, страны Карибского бассейна и даже страны Южной Америки уже давно выращивают раков. Соединенные Штаты находятся недалеко от торговли, так как есть множество людей из прибрежных районов, которые занимаются разведением раков и морепродуктами.

Если вы хотите заняться бизнесом по производству морепродуктов, хорошая новость в том, что вы не ошибетесь с бизнесом по разведению раков. Это особенно важно, если вы живете в прибрежных районах.Его легко начать, дешево в обслуживании, и требуется короткое время, чтобы получить хорошую отдачу от своих инвестиций, если вы разбираетесь в канатах.

Начало бизнеса по разведению раков сопряжено с определенными трудностями, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может выбрать создание фермы по выращиванию раков и морепродуктов в небольшом или крупном масштабе в зависимости от своего финансового положения. Итак, если вы серьезно настроены начать свой собственный бизнес по разведению раков, все, что вам нужно сделать, это прочитать эту статью, и вы будете хорошо оснащены.

18 шагов к началу бизнеса по разведению раков

1. Понимание отрасли

Компании, работающие в этой отрасли, разводят раков и других водных существ в контролируемой водной среде. Промышленные операторы используют ту или иную форму вмешательства в процесс выращивания для повышения производительности, например содержание в неволе и защиту от хищников, вредителей и болезней.

Отрасль аквакультуры рыбы и морепродуктов, частью которой является бизнес по разведению раков, за последние полдесятилетия продемонстрировала медленный рост.Это связано с тем, что подавляющая часть доходов отрасли поступает от продажи рыбы, моллюсков и ракообразных, которые будут перерабатываться в пищевые продукты, а успех этой отрасли зависит от уровня потребления морепродуктов.

Потребление морепродуктов на душу населения в Соединенных Штатах в последнее время снизилось, что стало тяжелым бременем для фермеров, выращивающих рыбу и морепродукты. Тем не менее, с недавним повышением цен на морепродукты в сочетании со здоровым экспортным рынком ожидается, что выручка, полученная в отрасли, соответственно вырастет.

Рыба и морепродукты Аквакультура действительно является быстрорастущей отраслью, активно действующей в таких странах, как Соединенные Штаты Америки, Австралия, Япония, Китай, Германия, Сингапур и др. Не существует единой компании по выращиванию рыбы и морепродуктов / раков, которая занимала бы доминирующую долю рынка в отрасли, поэтому небольшие фермы по выращиванию рыбы и морепродуктов / раков могут успешно получать прибыль.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 2807 зарегистрированных и лицензированных рыбоводческих хозяйств (включая раковые фермы), на которых работает около 10440 предприятий, и промышленность ежегодно зарабатывает огромную сумму в 1 миллиард долларов.Прогнозируется, что отрасль будет расти на 0,3 процента в год.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, показано, что отрасль аквакультуры из рыбы и морепродуктов, как ожидается, принесет 27,4% дохода за счет продажи выращенных на фермах морепродуктов (включая раков) в 2016 году. Раки являются одной из популярных форм морепродуктов, употребляемых в пищу в Соединенных Штатах. .

В отчете говорится, что их выращивать относительно легко и недорого, а их сельское хозяйство наносит небольшой ущерб окружающей среде, в которой они выросли.В основном они выращиваются в Миссисипи, Луизиане и других частях Дальнего Юга, где их выращивают на фермах с 1960-х годов.

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до выращивания морепродуктов и раков: если вы сможете провести исследование рынка и технико-экономическое обоснование, вы, скорее всего, не будете бороться с продажей своей сельскохозяйственной продукции (раков и других морепродуктов), потому что всегда есть компании пищевой промышленности и потребители, готовые покупать у вас.

Некоторые из факторов, побуждающих предпринимателей открывать собственные фермы по разведению раков и морепродуктов, заключаются в том, что бизнес легко открыть, и они могут легко получить поддержку от государства; вы действительно можете создать свою собственную ферму по выращиванию раков на своем участке, если вы живете в сельской местности / фермерском сообществе.Все, что вам нужно сделать, это купить первый набор раков, приобрести инструменты для выращивания раков, а затем построить свои пруды или разграничить озеро или реку вокруг вас.

Несмотря на то, что раковая ферма существует с незапамятных времен, это никоим образом не делает отрасль перенасыщенной.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований

• Демография и психография

Демографический и психографический состав тех, кто потребляет раков и другие морепродукты, не ограничивается группой людей.Люди разных рас и культур потребляют раков, поэтому рынок охватывает все.

Итак, если вы хотите определить демографические данные вашего бизнеса по разведению раков, то вам следует сделать все это всеобъемлющим. Он должен включать продуктовые магазины, центры питания, супермаркеты, домашние хозяйства, отели, рестораны и предприятия, зависящие от поставок раков и других морепродуктов.

3. Решите, на какой нише сконцентрироваться

В бизнесе по разведению раков нет ниши, каждый игрок в отрасли просто выращивает раков и другие морепродукты, но некоторые могут решить заняться переработкой и упаковкой раков вместо продажи прямо в продуктовые магазины, продуктовые центры или на фермерский рынок.

Итак, если вы хотите начать свой собственный бизнес по разведению раков, вам следует четко определить свой рынок, чтобы вы могли знать, как доставить им раков и другие морепродукты.

Уровень конкуренции в отрасли

Независимо от того, в какой сфере бизнеса вы решите разбить палатку, вы все равно будете конкурировать с другими людьми, которые работают в той же сфере, и бизнес по выращиванию раковых рыб не является исключением.

Уровень конкуренции в индустрии разведения раков в некоторой степени зависит от мощности вашей фермы по разведению раков.Если вы сможете успешно добавить переработку и упаковку раков к своему бизнесу по разведению раков, вы, скорее всего, испытаете небольшую конкуренцию или совсем ее не испытаете. Например, если вы — единственная в вашем районе ферма по выращиванию раков, которая занимается переработкой и упаковкой раков и других морепродуктов, вы можете успешно монополизировать рынок на долгое время, прежде чем начнете соревноваться.

4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли

В каждой отрасли всегда есть бренды, которые работают лучше или лучше других оцениваются покупателями и широкой публикой.Некоторые из этих брендов существуют в отрасли в течение длительного времени, в то время как другие наиболее известны тем, как они ведут свой бизнес и какие результаты достигли за эти годы.

Это одни из ведущих ферм по разведению раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки и в мире;

• Taylor Shellfish Farms
• Blue Ridge Aquaculture, Inc.
• Wood’s Fisheries — Порт-Сент-Джо, Флорида
• Ken’s Hatchery & Fish Farm, Inc.
• Пресноводные фермы Огайо
• Remlinger Fish Farm Ltd
• Hudson Valley Fish Farm, Inc
• Australis Aquaculture LLC
• Fresh Shrimp USA
• Watersmeet Fish Trout Hatchery
• Garden State Farmers Market
• Gwynnbrook Farms
• VeroBlue
• Bensidoun USA Inc.
• Waterline-USA
• Lake and Wetland USA Kissimmee Office
• Fish & Farm
• Sullivan Harbour Farm
• Rushing Waters Fisheries LLC

Экономический анализ

При запуске бизнеса по выращиванию раков , вам просто нужно правильно провести свой экономический анализ затрат, если вы намерены построить бизнес для получения прибыли, развития бизнеса и, возможно, расширения бизнеса, а также для начала экспорта обработанных и упакованных раков и других морепродуктов в вашей стране и других странах. мир.

При проведении калькуляционного и экономического анализа для вашего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов вы должны критически изучить эти ключевые факторы; доступ к рынку, доступ к дешевой рабочей силе и конечно хорошее климатическое состояние. Фактически, вам придется продолжать анализировать эти ключевые факторы через регулярные промежутки времени, ведя свой бизнес по выращиванию раков и морепродуктов. Как владелец фермы по разведению раков и морепродуктов, вы просто должны хорошо понимать свою конкурентную среду, если действительно хотите максимизировать прибыль и быть на переднем крае отрасли.

Важно отметить, что стоимость кормов является одним из наиболее важных факторов, влияющих на общую стоимость бизнеса по выращиванию рака и морепродуктов, и должна рассматриваться как основной фактор при проведении калькуляционного и экономического анализа.

5. Решите, покупать ли франшизу или начинать с нуля

Не существует жесткого правила, когда дело доходит до выбора того, как вы собираетесь начать бизнес. По сути, вы должны руководствоваться своим общим видением бизнеса и заявлением о миссии.Если вы планируете открыть ферму по выращиванию раков и морепродуктов, вам придется начать с нуля, потому что вы вряд ли сможете купить франшизу фермы по выращиванию раков и морепродуктов.

Кроме того, создание фермы по выращиванию раков и морепродуктов с нуля менее проблематично по сравнению с другими небольшими предприятиями, которые обычно требуют детальной подготовки перед запуском бизнеса. Имея ферму по выращиванию раков и морепродуктов, вы должны просто постараться как можно больше защитить свою бизнес-лицензию, объединить свой стартовый / оборотный капитал, обеспечить хорошую землю для аквакультуры в хорошем месте, наладить деловые отношения с ключевыми заинтересованными сторонами, а затем использовать все доступные маркетинговые инструменты, особенно Интернет, для продвижения ваших раков и морепродуктов.

Обратите внимание, что большинство крупных и успешных ферм по разведению раков и морепродуктов, а также участников отрасли рыбных и морепродуктов начали с нуля, и им удалось создать прочный бизнес-бренд.

6. Знайте возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь

Если вы решите начать свой бизнес по выращиванию раков и морепродуктов сегодня, одна из основных проблем, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, — это наличие хорошо зарекомендовавших себя раков. и рыбные фермы на вашем целевом рынке.Единственный способ избежать этой проблемы — создать свой собственный рынок; сконцентрируйтесь на домашних хозяйствах, частных лицах, небольших ресторанах и отелях, которым нужен постоянный запас раков и других морепродуктов.

Некоторые другие угрозы и проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, когда начнете свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов, — это глобальный экономический спад, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохая погода и стихийные бедствия (засухи, эпидемии), неблагоприятная государственная политика и прибытие конкурента (ферма по выращиванию раков или даже ферма по разведению раков и морепродуктов, которые также занимаются разведением раков) в том же месте.В отношении этих угроз и вызовов вы вряд ли что-то можете сделать, кроме как надеяться, что все будет и дальше работать на ваше благо.

7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (LLC, C Corp, S Corp)

Как правило, у вас есть возможность выбрать полное товарищество, компанию с ограниченной ответственностью, которая обычно называется LLC, или индивидуальное предприятие. для такого бизнеса, как ферма по выращиванию раков и морепродуктов. Обычно индивидуальное предприятие должно было быть идеальной бизнес-структурой для небольшого бизнеса по выращиванию рака и морепродуктов, особенно если вы только начинаете с умеренным стартовым капиталом.Но люди предпочитают общество с ограниченной ответственностью по определенным причинам.

На самом деле, если вы намерены развивать бизнес и продавать своих раков и другие морепродукты по всей территории Соединенных Штатов Америки, то выбор индивидуального предпринимателя — не вариант для вас. Общество с Ограниченной Ответственностью, ООО или даже полное товарищество сократят его для вас.

Создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если что-то пойдет не так в бизнесе, то под угрозой окажутся только те деньги, которые вы вложили в компанию с ограниченной ответственностью.Это не так для индивидуальных предпринимателей и полных товариществ. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, и вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.

Вот некоторые из факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать юридическое лицо для своего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов; ограничение личной ответственности, легкость передачи, прием новых владельцев, ожидания инвесторов и, конечно же, налоги.

Если вы потратите время на критическое изучение различных юридических лиц, доступных для использования в вашем бизнесе по разведению раков и морепродуктов, вы согласитесь, что это общество с ограниченной ответственностью; ООО является наиболее подходящим.Вы можете начать этот вид бизнеса как общество с ограниченной ответственностью (LLC), а в будущем преобразовать его в корпорацию «C» или корпорацию «S», особенно если у вас есть планы выхода на биржу.

8. Выберите запоминающееся название компании

Как правило, когда дело доходит до выбора названия для вашего бизнеса, вы должны проявлять творческий подход, потому что какое бы имя вы ни выбрали для своего бизнеса, оно будет иметь большое значение для создания представления о том, что бизнес представляет. Как правило, люди, называя свой бизнес, следуют тенденциям отрасли, в которой они собираются работать.

Если вы планируете начать свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов, вот несколько броских имен, из которых вы можете выбрать;

• Swampy Deal Crawfish Farms Ltd
• Cobra Lane Seafood Farms, LLC
• Tony Flint & Sons Seafood, Inc.
• Victor Vance Seafood Farms Ltd.
• Moore Anderson Crawfish Farms, LLC
• Light Ocean Crawfish Farms Ltd.
• Donald West Seafood Farms, Inc.
• Nordic Group Seafood Farms, Inc.
• Emmanuel San Diego Seafood Farms, Inc.
• Tampa Bay Crawfish Farms, LLC.

9. Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас

В Соединенных Штатах и ​​в большинстве стран мира вы не можете вести бизнес, не имея некоторых основных страховых полисов, которые покрывают требуются отрасли, в которой вы хотите работать. Таким образом, крайне важно составить бюджет для страхования и, возможно, проконсультироваться со страховым брокером, который поможет вам выбрать лучший и наиболее подходящий страховой полис для вашего бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов.

Вот некоторые из основных страховых покрытий, которые вам следует подумать о приобретении, если вы хотите начать свой собственный бизнес по выращиванию раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки;

• Общее страхование
• Медицинское страхование
• Страхование ответственности
• Страхование сельскохозяйственного оборудования и автомобилей
• Страхование коммерческого агробизнеса
• Компенсация рабочим
• Страхование накладных расходов по инвалидности
• Групповое страхование полиса владельца бизнеса
• Страхование защиты платежей

10.Защитите свою интеллектуальную собственность с помощью товарного знака, авторских прав, патентов

Если вы планируете открыть собственное предприятие по выращиванию раков и морепродуктов, обычно у вас может не быть необходимости подавать заявление о защите интеллектуальной собственности / товарном знаке. Это связано с тем, что характер бизнеса позволяет вам успешно вести его, не имея никаких оснований оспаривать кого-либо в суде за незаконное использование интеллектуальной собственности вашей компании.

11. Получите необходимую профессиональную сертификацию

Помимо вашего умения разводить раков и морепродукты, профессиональная сертификация является одной из причин, почему некоторые фермеры, выращивающие морепродукты, выделяются среди других.Если вы хотите оказать влияние на рыбоводство и рыбоводство, вам следует работать над получением всех необходимых сертификатов в своей области специализации.

Вам настоятельно рекомендуется пройти профессиональную сертификацию; это будет иметь большое значение, чтобы показать вашу приверженность делу. Сертификация подтверждает вашу компетентность и показывает, что вы обладаете высокой квалификацией, привержены своей карьере и соответствуете современным требованиям на этом конкурентном рынке.

Это некоторые из сертификатов, над достижением которых вы можете работать, если хотите управлять собственными фермами по разведению раков и морепродуктов;

• Сертификация ASC
• Членство в Обществе профессионалов аквакультуры (SAP)
• Степень или диплом в области рыбоводства и связанных курсов

Обратите внимание, что средний местный фермер, выращивающий раков и морепродуктов в пригородах США, не имеет сертификатов. и это никоим образом не мешает им вырастить свои фермы по выращиванию раков и морепродуктов до завидных высот.

12. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы

Трудно переоценить суть наличия необходимой документации перед открытием бизнеса в Соединенных Штатах Америки. Это факт, что вы не можете успешно вести бизнес в Соединенных Штатах без надлежащей документации. Если вы это сделаете, то скоро вас настигнут длинные руки закона.

Это некоторые из основных юридических документов, которые должны быть у вас, если вы хотите на законных основаниях вести собственный бизнес по разведению раков и морепродуктов в Соединенных Штатах Америки;

• Страхование бизнеса и ответственности
• Регистрация оператора коммерческого транспорта для развозного грузовика
• Соответствующие водительские права для водителей
• Лицензии помощника для помощников
• Свидетельство о медицинском осмотре
• Подтверждение права собственности, удостоверение личности и права на транспортное средство
• Идентификационный номер налогоплательщика
• Сертификат пожарной безопасности
• Свидетельство о регистрации
• Бизнес-лицензия
• Бизнес-план
• Соглашение о неразглашении информации
• Трудовое соглашение (письма-предложения)
• Справочник сотрудника
• Операционное соглашение для LLC
• Соглашение о партнерстве с фермерским хозяйством
• Рабочее соглашение для ООО
• Страховой полис

13.Увеличьте необходимый стартовый капитал

Создание стандартного и хорошо оборудованного бизнеса по разведению раков и морепродуктов может быть капиталоемким, особенно если вы решите запустить большую ферму по выращиванию раков и морепродуктов, способную поставлять раков и другие морепродукты за пределы вашего непосредственного сообщества.

Обеспечение безопасности большой водной фермы, строительство хорошо охраняемых и благоприятных прудов, покупка первого набора молодых раков и других морепродуктов, а также инструменты для выращивания морепродуктов — это часть того, что потребует значительную часть вашего стартового капитала, но если вы Если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе, вам может не понадобиться искать источник средств для финансирования бизнеса.

Несомненно, когда дело доходит до финансирования бизнеса, одним из основных факторов, которые вы должны учитывать, является составление хорошего бизнес-плана. Если у вас есть хороший и работоспособный бизнес-план, вам, возможно, не придется трудиться, прежде чем убедить свой банк, инвесторов и ваших друзей инвестировать в ваш бизнес.

Вот некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для вашего бизнеса по разведению раков и морепродуктов;

14. Выберите подходящее место для вашего бизнеса

Начало такого бизнеса, как ферма по разведению раков и морепродуктов, сопряжено со своими проблемами; это бизнес, который нельзя открыть в любом месте по вашему выбору.Фактически, вам не разрешат открыть ферму по разведению раков и морепродуктов в жилом комплексе в Соединенных Штатах Америки, Канаде, Великобритании и Австралии. Единственное место, где вам может быть разрешено завести ферму по выращиванию раков и морепродуктов, — это фермерские земли, предназначенные для разведения раков и морепродуктов, и обычно это прибрежные или болотистые районы.

Прежде чем выбрать место для фермы по разведению раков и морепродуктов, убедитесь, что вы сначала провели тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка.Нельзя исключать возможность того, что вы столкнетесь с аналогичным бизнесом, который только что закрыл магазин в том месте, где вы хотите начать свой. Вот почему очень важно собрать как можно больше фактов и цифр, прежде чем выбирать место для создания собственной фермы по разведению раков и морепродуктов.

Вот некоторые из ключевых факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем выбирать место для своей фермы по разведению раков и морепродуктов;

• Демография местоположения
• Спрос на раков и другие морепродукты в этом месте
• Доступность местоположения
• Количество ферм по разведению раков и морепродуктов и связанных с ними предприятий аквакультуры в регионе
• Местные законы и правила в община
• Движение, парковка и охрана

15.Нанимайте сотрудников для своих технических и кадровых потребностей

Когда дело доходит до начала стандартного бизнеса по выращиванию раков и морепродуктов, вам нужно будет построить безопасные стандартные пруды (в помещении или на открытом воздухе), получить хороший запас воды, обзавестись раками и морепродуктами. комбайны, многофункциональные насосы для раков и морепродуктов, а также другие инструменты для выращивания раков и морепродуктов. Если у вас небольшой бюджет, это оборудование можно приобрести как правильно использованное.

Когда дело доходит до выбора между арендой или сдачей в аренду земли для водной фермы для фермы по разведению раков и морепродуктов, ваш выбор должен определять размер фермы по выращиванию раков и морепродуктов.Если у вас достаточно капитала, чтобы управлять довольно большой и хорошо оборудованной фермой по разведению раков и морепродуктов, вам следует рассмотреть вариант долгосрочной аренды или правильной покупки земли для водной фермы.

Что касается количества сотрудников, с которыми вы, как ожидается, начнете бизнес, вам нужно будет рассмотреть свои финансы, прежде чем принимать решение. В среднем, когда дело доходит до начала крупномасштабной стандартной фермы по выращиванию раков и морепродуктов, вам потребуются услуги следующих профессионалов: Главный операционный директор (вы можете занимать эту должность), генеральный менеджер фермы, бухгалтер / кассир, руководитель отдела продаж и маркетинга, полевые сотрудники, уборщики и охранники.

Кроме того, вам потребуется минимум 5-10 ключевых сотрудников для эффективного ведения среднего, но стандартного бизнеса по разведению раков и морепродуктов. Обратите внимание, что будут моменты, когда вы будете стараться изо всех сил нанять экспертов, которые помогут вам справиться с некоторыми должностными обязанностями.

Если вы только начинаете, у вас может не быть финансовых возможностей или необходимой бизнес-структуры для удержания всех профессионалов, которые, как ожидается, будут работать с вами, поэтому вам следует планировать сотрудничество с ветеринарными клиниками вокруг вас.

Процесс предоставления услуг в бизнесе

Когда дело доходит до операционной деятельности фермы по разведению раков и морепродуктов, процесс прост и понятен, и на самом деле ферма по производству раков и морепродуктов может успешно работать. автопилот практически без присмотра владельца.

В основном, когда пруды и необходимое оборудование размещены и молодые раки и другие морепродукты помещены внутрь, то каждое утро и вечер и, возможно, днем ​​кормятся раки и морепродукты, а один раз в определенный период — вода. в пруду поменяли.

Когда раки и морепродукты созреют, их собирают с помощью комбайнов для сбора раков и морепродуктов, а затем продают покупателям или отправляют на фермерские рынки или в продовольственные центры, продуктовые магазины или в отели и рестораны и т. Д. По запросу.

Важно отметить, что даже несмотря на то, что вышеизложенное является идеальным бизнес-процессом для фермы по разведению раков и морепродуктов, ферма может решить импровизировать или принять любой бизнес-процесс и структуру, которые гарантируют им хорошую отдачу от их услуг и инвестиций; Вышеупомянутый бизнес-процесс фермы по выращиванию раков и морепродуктов не бросается в глаза.

16. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями

Как фермер, занимающийся разведением раков и морепродуктов, вы должны доказать, что у вас есть способность не только управлять фермой по выращиванию раков и морепродуктов, но и поставлять раков и морепродуктов. другие морепродукты в коммерческих количествах и на постоянной основе. Итак, если у вас есть планы начать свой собственный бизнес по разведению раков и морепродуктов, вам будет выгодно сначала создать свои мощности, прежде чем искать поставщиков для поставок раков и других морепродуктов в более крупные отели или компании по переработке и упаковке пищевых продуктов, которым требуются раки и другие морепродукты.

Тот факт, что входной барьер для начала мелкомасштабного бизнеса по разведению раков и морепродуктов низкий, означает, что в отрасли обязательно будет больше игроков, независимо от того, где вы решите начать свой бизнес. По сути, вы должны проявить творческий подход, если вам нужно создать рынок для себя в рамках доступного рынка в вашем сообществе, городе, штате или стране.

Итак, когда вы разрабатываете свои маркетинговые планы и стратегии для своего бизнеса по разведению раков и морепродуктов, убедитесь, что вы создали убедительный личный профиль и профиль компании.Помимо вашей квалификации и опыта, важно четко указать на практике, чего вы смогли достичь в прошлом, поскольку это относится к отрасли, в которой вы собираетесь начать свой бизнес. Это повысит ваши шансы на рынке сбыта ваших раков и других морепродуктов.

Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для сбыта своей фермы по разведению раков и морепродуктов, а также их продукции;

• Представьте свой бизнес, отправив вводные письма вместе с брошюрой в домохозяйства, отели, рестораны, предприятия пищевой промышленности и упаковки, которым нужен постоянный запас раков и других морепродуктов (если вы только начинаете, вы можете сосредоточиться на старте. — взлетно-посадочные полосы и малый бизнес)
• Своевременность проведения торгов на контракты на поставку раков и других морепродуктов
• Откройте свою ферму по выращиванию раков и морепродуктов вместе с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются вашими первыми целями
• Участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах время от времени для продажи раков и других морепродуктов.
• Рекламируйте свою ферму по выращиванию раков и морепродуктов в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях. для продвижения вашей фермы по выращиванию раков и морепродуктов
• Занимайтесь прямым маркетингом и продажами
• Поощряйте использование сарафанного маркетинга (рефералы)
• Используйте возможности Интернета для продвижения вашего бизнеса
• Присоединяйтесь к местным торгово-промышленным палатам вокруг вас с основной целью создания сетей и маркетинга вашей продукции; вы, вероятно, получите рекомендации из таких сетей.
• Обратитесь к специалистам по маркетингу и бизнес-разработчикам, чтобы они провели для вас прямой маркетинг.

17. Разработайте разумную цену на свои услуги и продукты

Один из ключевых факторов, который поможет вам продавать раков и другие морепродукты по очень привлекательной цене, — это гарантия того, что вы получите свой стартовый капитал. из источников, которые не окажут на вас давления и не дадут вам высоких процентных ставок. Точно так же, когда речь идет о молодых раках и других морепродуктах, оборудовании и инструментах для аквакультуры, кормах и лекарствах, рекомендуется покупать их напрямую у производителей или у оптовых торговцев.

Еще одна стратегия, которая поможет вам продавать раков и другие морепродукты по разумной цене, — это сократить эксплуатационные расходы до минимума и направить свои усилия на маркетинг и продвижение своей торговой марки. Помимо того, что эта стратегия поможет вам сэкономить на расходах, она также поможет вам получить правильную цену на свои услуги.

Так же можно попробовать как можно больше работать с независимыми подрядчиками и маркетологами; это поможет вам сэкономить на оплате труда руководителей отдела продаж и маркетинга.

18. Разработка стратегий повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля

Независимо от отрасли, к которой вы относитесь, правда заключается в том, что рынок динамичен и требует постоянной осведомленности о бренде и его продвижения, чтобы продолжать привлекать вашу цель рынок. Вот платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля для вашего бизнеса по разведению раков и морепродуктов;

• Размещать рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах.
• Спонсировать соответствующие мероприятия в сообществах.
• . Используйте возможности Интернета и социальных сетей, таких как Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и др. бизнес
• Установите свои рекламные щиты в стратегически важных местах по всему городу или штату
• Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах
• Раздайте листовки и рекламные листовки в целевых регионах
• Свяжитесь с домохозяйствами, гостиницами, ресторанами, предприятиями пищевой промышленности и упаковки компании, которые нуждаются в регулярных поставках раков и других морепродуктов, продуктовые магазины и связанные с ними предприятия в ваших целевых регионах, позвонив им и сообщив о своей ферме по выращиванию раков и морепродуктов. фермы морепродуктов на вашем официальном сайте и применяйте стратегии, которые Помогу привлечь трафик на сайт.
• Убедитесь, что все ваши сотрудники носят ваши фирменные рубашки, а все ваши автомобили и грузовики имеют логотип вашей компании и т. Д.

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — независимый бизнес-журналист, исследователь , переводчик и инструктор по продажам, которая работала с многочисленными клиентами, в том числе с НПО «Женщины во всемирном банке», исследовательской неправительственной организацией из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки. Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Как создать раковую ферму

Если вы ищете инновационную бизнес-идею, то открытие бизнеса от фермы к столу, например, фермы по выращиванию раков, может стать залогом предпринимательского успеха. Если вы хотите узнать, как создать ферму по выращиванию раков, то первое, что вам нужно сделать, это в первую очередь знать, как вырастить раков. Вам также понадобятся постоянные погодные условия, много терпения и достаточно поймы, доступной животным, чтобы зарыться в них летом.

Может быть сложно начать, а затем запустить ферму по выращиванию раков, но есть много наград, если вы сумеете сделать это правильно. Вот некоторые из навыков, которые вам необходимо развить, чтобы иметь больше шансов на успех с этой уникальной предпринимательской возможностью.

1. Приготовьтесь выращивать рис

Вегетационный период рака обычно начинается либо в конце марта, либо в начале апреля. Однако это не начинается с включения «семенных» раков в облигацию, потому что еще слишком рано для этого.На самом деле все начинается с выращивания риса. Вам понадобится достаточно большой пруд или рисовые поля, чтобы вырастить довольно густой урожай. Только когда рисовый полог станет достаточно толстым, чтобы покрыть воду и поддерживать более низкую температуру, вы можете запустить в пруд раков. Однако хорошая новость заключается в том, что выращенный вами рис при желании также может быть продан на коммерческой основе.

2. Найдите поставщика раков-семян

Большинство раков-семян родом из южных районов и центральной части Соединенных Штатов.Цены могут варьироваться от сезона к сезону, но если вы открываете ферму, вам понадобятся эти стартовые животные. Вы можете отправиться на охоту на собственных раков, чтобы познакомить их с дикой природой, но это может занять много времени. Для успешного ведения сельского хозяйства вам нужно будет познакомить животных с водой, пока она еще прохладная.

3. Тогда подожди… и подожди еще

Весна превратится в Лето, и вода начнет немного прогреваться. Когда вода начнет нагреваться, раки начнут зарываться в землю.Вот почему многие люди любят называть их «грязевыми клопами». В теплые недели июля вам нужно будет осушить пруд, чтобы урожай риса можно было собрать после того, как он созреет. Именно здесь погода играет важную роль в успехе вашей фермы и заставляет вас ждать. Ракам нужна не только вода от дождя, когда они выживают в своих норах. Это изменение атмосферного давления.

4. Залейте пруды после того, как лето переходит в осень

После того, как вы соберете рис и начнут просачиваться более прохладные осенние температуры, вы готовы снова затопить свои пруды.Это вызовет появление раков, если погода будет подходящей, и сотни молодых раков выйдут из нор вместе со своими матерями. Животные питаются остатками риса, и это вызывает их линьку. Обычно для созревания ракообразных требуется около 3 месяцев.

5. Информация о погоде поможет вам узнать, когда собирать урожай

Раки очень чувствительны к погоде, поэтому, если в вашем регионе преобладает более холодная погода, вы можете ждать целый год, чтобы начать ловить раков с первого раза. посадка рисовых полей.Более теплая погода может означать, что вы получите свой первый урожай раков уже в ноябре. Однако после того, как вы запустите ферму, вы сможете продолжать сбор урожая до тех пор, пока раки не зарыться в землю в теплые месяцы. Затем вы просто продолжаете цикл, как описано выше.

6. Вы должны уметь ловить раков

Самая трудоемкая часть выращивания раков приходится на период сбора урожая. В отличие от других продуктов животноводства, раки ловятся на наживку.Фермеры устанавливают ловушки с рыбой или гранулами, в зависимости от погодных условий, и вам нужно будет вложить деньги в лодку для ловли раков, чтобы получить максимально эффективный и успешный вылов. Ловля раков может происходить всю зиму и весну, так что это может быть очень утомительно.

7. Соленая вода не поможет вам правильно очистить раков. Традиция гласит, что вы моете раков соленой водой, но это удалит только те отходы, которые уже были выделены животным.Однако помещение раков в насыщенную кислородом воду поможет животным очистить себя от отходов через жабры, и это сделает рыбу более здоровой. Тогда вам просто нужно будет доставить животных быстро и напрямую, потому что для достижения наилучших результатов продукт должен быть живым.

8. Станьте сертифицированной фермой USDA

Если ваша ферма проинспектирована и сертифицирована USDA, вы сможете отправлять раков практически в любую точку страны. Это откроет для вас новые рынки, к которым другие фермы не смогут получить доступ, но это означает, что вам нужно будет постоянно поддерживать высокие стандарты на своей ферме.Это также означает, что вам нужно будет встроить процедуры доставки в свою бизнес-модель, чтобы не зависеть от третьей стороны, которая может нанести ущерб вашей репутации.

9. Знайте свои размеры и сорта

Многие люди знают о сортах и ​​размерах креветок и предполагают, что это относится к ракам, но это не так. В мире раков нужно знать только одно правило: чем крупнее, тем лучше. Хороший урожай даст вам около 20 раков на фунт и будет считаться продуктом премиум-класса.

Знание того, как создать ферму по разведению раков, — это знания, которые могут привести вас к инновационному и прибыльному фермерскому предприятию. Сосредоточьтесь на этих навыках, получите землю, которая вам нужна, и все оборудование, которое вам понадобится для посадки и сбора урожая. Поступая таким образом, вы создадите потрясающий игровой процесс от фермы до стола.

Аквакультура — рыбоводство — процветающий бизнес для пары мужчин округа Сент-Джонс — Бизнес — The Florida Times-Union

Резервуары на Anguilla Fish Farm кажутся просто полными темной воды.Но если вы присмотритесь, то увидите, что они темные от рыбы — тысячи гибридных полосатых окуней.

И всего в нескольких милях отсюда около 120 резервуаров Майкла Робинсона — на самом деле детские бассейны — похоже, в них не так много, только куски ПВХ-трубы. Но возьмите несколько трубок, встряхните их, и из них выпадут раки.

Это аквакультура, рыбоводство, где морепродукты выращивают так же, как и любую другую культуру: кормят, выращивают и, когда они достаточно большие, отправляют на съедение.

США недавно обогнали Японию как крупнейшего импортера морепродуктов в мире и теперь завозят 83 процента своих морепродуктов из-за границы, в том числе более 90 процентов креветок. Примерно половина из них выращивается, а не вылавливается.

Аквакультура не так распространена в США, как в других странах, особенно в Азии. В США это отрасль с оборотом 1 миллиард долларов в год, но мы импортируем в три раза больше морепродуктов, чем из аквакультуры. Во Флориде 75 процентов тех, кто занимается этим, выращивают либо тропических рыб для аквариумов, либо моллюсков.

Но владелец Ангильи Дуган Уайтсайд и Робинсон решили попробовать свои силы недалеко от Джексонвилля. Уайтсайд прочно обосновался в течение 30 лет, с тех пор как он окончил Университет штата Флорида со степенью магистра океанографии. Он на Федерал-Пойнт, плодородном излучине реки недалеко от Гастингса, по грунтовой дороге мимо полей, заполненных картофелем и капустой.

Он выращивал угрей, большую часть которых продавал за границу. Но с годами он больше увлекся рыбой, особенно гибридным полосатым окунем.Теперь он отправляет их около 10 000 фунтов в месяц, то есть на сумму от 30 до 40 000 долларов, на рынки от Джексонвилля до Торонто. Самый крупный покупатель — это рыбный рынок Фултона в Нью-Йорке. Рыба, которую он ловит в четверг и пятницу, отправляется в субботу утром.

Когда рыбный рынок открывается по понедельникам в 2 часа ночи, его окунь там на льду.

Whiteside приносит сногсшибательного окуня из Арканзаса. Они крошечные: 3000 рыбок общим весом 30 фунтов. Эти 30 фунтов вскоре вырастают до 300-500 фунтов, а затем их помещают в более крупные резервуары.Когда они достигают примерно двух фунтов, обычно через 18–24 месяца, их вынимают и отправляют.

У него также есть тилапия в пруду, но он не продает много, 3000-6000 фунтов или около того в год. Он просто не может конкурировать с ценами на импортное филе тилапии, поэтому обычно продает его целиком и живым на азиатские рынки.

Поток воды постоянный — из колодцев в резервуары, из резервуаров в пруд с тилапией, из пруда в канавы, в заболоченные места и, в конечном итоге, до реки Св.Река Джонс.

В конце концов, он разводит рыбу, а вода — это ключ к его ферме. И где он сталкивается с тем, что он называет самой большой проблемой, с которой он сталкивается.

«Слишком много ограничений», — сказал Уайтсайд. «Получение разрешений на водопользование и сброс воды — это слишком сложно. Люди действительно должны решить, действительно ли вы хотите, чтобы правила были настолько жесткими, чтобы такая ферма не могла существовать?»

Недалеко от фермы Уайтсайда, всего в нескольких милях от заповедника Дип-Крик, хотя до него далеко ехать, Робинсону немного сложнее со своими раками.На ферме Stick-Fin он разводит красных клешневых раков, которые обитают в Австралии и сильно отличаются от того, что люди в Луизиане называют раками.

Идеальный размер красной клешни для еды — около четверти фунта, сказал Робинсон, хотя они станут больше. Это не одноразовые хвосты.

Пол Зайчек из Флоридского отдела аквакультуры сказал, что во Флориде нет больших ферм по выращиванию ракообразных, как в Луизиане и Восточном Техасе. Примерно через десять лет в Wewahitchka в Panhandle, но это закрыто.Был один в Вудбайне, штат Джорджия, но он тоже закрылся, и на фестиваль Woodbine Crawfish в эти выходные пришлось доставить пару тонн грязевых клопов из Луизианы.

Два самых распространенных рака в Луизиане, красное болото и белая река, не являются законными к востоку от реки Апалачикола, потому что они не являются местными и могут конкурировать с местными видами.

Робинсон, выросший на бульваре Сан-Хосе в Джексонвилле, где сейчас находится питомник Треда, работал на рыбной ферме в Южной Флориде, вернулся на север, работал на стройке, а затем начал выращивать сомов на берегу.Но, как и почти все операции с сомом во Флориде, это не принесло никаких денег.

«Они хотели платить речную цену, — сказал он, — а я выращивал рыбу, выращенную на ферме».

Девять лет назад он попробовал красных клешневых раков. Он продавал младенцев другим производителям, часто любителям, и продавал несколько сотен фунтов в неделю на рынке морепродуктов в Джексонвилле. Но этот рынок закрылся, и затем он потерял нижнюю половину левой ноги из-за инфекции.

Он пытался выйти из бизнеса, но человек, которому он сдал его в аренду, отказался.

Хотя он пытается продать землю и бизнес, он снова на работе. Он рассчитывает, что в этом году вырастит пару сотен тысяч подростков. Он сказал, что у него есть пара дистрибьюторов морепродуктов в Орландо, которые готовы продать их, когда он произведет достаточно четверфунтов. Он надеется как минимум на 10 долларов за фунт.

«Маркетинг никогда не был проблемой», — сказал он. «Их выращивание имеет. Но мы все время узнаем об этом больше».

[email protected]

(904) 359-4296

Как выращивать раков для получения прибыли | Ушла на открытом воздухе

Стефани Дьюб Дуилсон

Обновлено 20 августа 2019 г.

Выращивание раков может быть прибыльным делом, но не без риска.Вам нужно подходящее место, окружающая среда и дизайн пруда, а также достаточно денег, чтобы купить первых раков-семян. Имейте в виду, что ловля раков — это тоже тяжелый труд! Но с преданностью и страстью к отрасли вы можете иметь прибыльный бизнес, который требует много времени на открытом воздухе.

Предметы, которые вам понадобятся

• Имущество для разведения раков, включая пруд на открытой плоской земле

• Водяные насосы, лодки и ловушки для раков

• Достаточные стартовые деньги, которые могут подождать от шести до девяти месяцев для прибыли

• Денежные резервы для покрытия поломки оборудования и погодных условий

• Время работать сверхурочно во время сбора урожая
  

Местоположение, местоположение, местоположение

Большая часть выращивания раков приходится на Луизиану.Некоторые другие штаты с похожим климатом, такие как Техас и Миссисипи, также производят раков. Выбор подходящей среды — ключ к этой отрасли, потому что сезоны сильной засухи или не по сезону теплая погода могут значительно снизить урожай.

Штат, в котором вы решите разводить раков, — не единственный тип локации, о котором вам нужно беспокоиться. Ваш пруд с раками должен быть на открытом, ровном участке с глинистой почвой. Глина лучше удерживает воду, помогая ракам зарываться в норы, и фермерам не нужно беспокоиться о том, что норы обрушатся и погубят урожай.

Использование урожая риса

Один из способов получить прибыль и возместить часть затрат на выращивание раков — это выращивать в пруду два урожая: урожай раков и урожай риса . Посадите рисовые культуры в период с марта по апрель на 2 дюйма воды. Примерно в июне, когда рис вырастет густо, засевайте пруд раками, которые вы купили из другого источника или поймали в дикой природе.

Наиболее часто используемые в разведения раки — это красные болотные и белые речные раки, при этом на красные болотные раки приходится около 70 процентов продукции.Посеянные раки роют норы под землей, когда температура становится теплой. Примерно в июле вы будете готовы собирать рис.

Важность дождя

После того, как вы собрали урожай риса, дождь жизненно важен для выживания вашего урожая раков. Засуха может привести к гибели многих ваших раков в норах. Если дождя мало, вы можете закачать воду в урожай, чтобы компенсировать разницу. Однако раки могут не так хорошо реагировать на искусственный полив. Фермеры обычно заливают посевы водой, когда температура начинает снижаться, примерно в конце сентября.

Ловля раков

После того, как пруды затоплены водой, самки раков покидают свои норы со своими детенышами. Типичная самка может производить от 400 до 900 детенышей от одного урожая. Младенцы и взрослые питаются щетиной, оставшейся от урожая риса. В процессе роста раки несколько раз линяли. Каждый раз, когда они линяют, они выходят с мягким телом, которое может быть почти в два раза больше, чем его предыдущий панцирь. Сроки фактического сбора урожая зависят от погоды. В холодное время года вы можете ловить раков в феврале, а в теплое время года вы обычно собираете урожай в ноябре.

Сбор урожая сам по себе трудоемкий и сложный процесс. Будьте готовы к долгим часам! Вам понадобится лодка и ящики для наживки. В теплое время года вы кладете гранулы приманки в коробки для приманок, чтобы заманить внутрь раков, а затем тащите коробки, полные раков, в свою лодку. Вы можете купить гранулы приманки для раков в большинстве магазинов кормов. В более холодное время года вы можете использовать кусочки рыбы в ящиках для наживки. Сезон сбора урожая длится до тех пор, пока раки не создадут новые норы в глинистой почве после повышения температуры.Обычно это конец июня или начало июля. Выращивание раков с целью получения прибыли — это круглогодичное занятие, а не только сезонная работа с частичной занятостью. Прежде чем взять на себя это обязательство, убедитесь, что вы готовы потратить время, необходимое для получения прибыли.

Начало работы в аквакультуре | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано в феврале 2017 г. | Id: NREM-9201

По Марли Бим

Введение

Аквакультура, производство водных животных и растений в контролируемых условиях, является наиболее быстрорастущей формой альтернативного сельского хозяйства в Соединенных Штатах.Фотографии прудов, заполненных охотно кормящейся рыбой, поражают воображение людей через всю страну. Однако перед тем, как заняться рыбоводством, разумно закалить ваш энтузиазм с объективным взглядом на плюсы и минусы вовлеченных. Люди, интересующиеся аквакультурой, нередко ошибаются в своих представлениях. (Таблица 1).

Таблица 1 .Некоторые распространенные мифы об аквакультуре.

Художественная литература:	Любая рыба или водное животное может быть экономически выгодно выращено на рыбоводной ферме
Факт:	Большинство не может быть.Отсутствие контроля над воспроизводством и питанием заставляет фермерство многих желаемых видов в настоящее время нецелесообразно.
Художественная литература:	Я могу найти участок для рыбной фермы на моем участке.
Факт:	Большинство участков не подходят для рыбоводства из-за отсутствия достаточного количества воды или надлежащих грунты для строительства прудов.
Художественная литература:	Рыбоводство — дело несложное.
Факт:	Рыбоводство — это сельское хозяйство, которое требует тщательного управления, трудолюбия и умения. терпеть риск.
Художественная литература:	Рыбоводство очень прибыльное дело.
Факт:	Как и в других видах сельского хозяйства, уровень прибыли редко бывает чрезмерным.
Художественная литература:	Рыбоводство — хороший выход на пенсию.
Факт:	Управление рыбной фермой требует тяжелой физической работы и может вызывать стресс.
Художественная литература:	Рыбалка — хороший фон для знакомства с рыбоводством.
Факт:	Фермерство — лучший фон для знакомства с рыбоводством. Базовые навыки ведения сельского хозяйства как трактор, нужен ремонт техники, сварка.

Что производить?

Большинство новых рыбоводов в Оклахоме планируют выращивать канального сома, но многие другие можно также рассмотреть виды рыб и водных животных.Следующее обсуждение разработан, чтобы вы могли рассмотреть несколько различных видов, указывая на преимущества и недостатки каждого. Некоторые из них включены, потому что они появляются многообещающе для условий Оклахомы. Включены другие виды с низким потенциалом. только потому, что они интересны многим.

Приманка для рыбы

Оклахома славится множеством больших озер, где можно ловить рыбу, и является крупным потребителем наживки.Золотые рыбки, толстоголовые гольяны и золотые рыбки являются одними из самых популярных видов наживок. и может надежно производиться в прудах. Эти виды естественным образом размножаются и растут. хорошо на недорогих кормах. Серия прудов с плоским дном, которые можно осушать, неводить, и пополнены необходимы, чтобы покупатели могли получать поставки на регулярной основе. Если вы рассматриваете производство приманки для рыбы, вы должны знать, что есть очень крупные производители в Арканзасе оптовая торговля приманкой рыбы в Оклахоме.Эти производители имеют низкие производственные затраты и будут вероятно, предложите их рыбу по низким ценам, если вы попытаетесь напрямую конкурировать с ними. Дополнительная информация о производстве прикормочной рыбы доступна в публикациях SRAC 120-122, доступный через окружной центр расширения.

Канальный сом

Разведение сома вносит значительный вклад в экономику многих южных штатов, включая Оклахому.Канальный сом предпочтительнее других видов сома из-за его толерантности к обращению, хорошая конверсия корма, высокий процент выбрасывания и легкость нереста. С плоским дном пруды, заполненные колодезной водой, являются идеальным местом для выращивания сома, но водораздел пруды и садки в озерах также могут быть успешно использованы. Более полная информация по выращиванию сомов содержится в информационном бюллетене OCES Extension Fact Sheet NREM-9002 и Langston Публикация университета под названием «Подходит ли мне рыбоводство?»

Раки

Производство раков доказало свою экономичность в Луизиане и Техасе и вызывает интерес. распространился на другие государства.Более крупные раки ценятся как деликатесы, а более мелкие востребованы в качестве приманки. Красные болотные раки — традиционные виды культуре. Зеленые прудовые раки (Orconectes nais) экспериментируют в Канзас и также выглядит многообещающим для Оклахомы. Потому что зеленые прудовые раки не роет летом, имеет более продолжительный вегетационный период, чем красное болото. раки.

Экономическая целесообразность производства раков в условиях Оклахомы не имеет пока что полностью продемонстрировано. Требования включают относительно ровную землю с хорошей водой. вместимость и количество воды, достаточное для поддержания глубины от 1 1/2 до 2 футов. Много для сбора урожая и сброса ловушек требуется каждый день в течение четырех-семи месяцев из год.Доступна дополнительная информация о разведении раков на красных болотах и ​​в зеленых прудах. в информационном листе OCES под названием «Crawfish Update».

Австралийских рака, рекламируемых как «маррон» или «пресноводный лобстер», были доступны. уже несколько лет в этой стране. Насколько известно автору, коммерческие Успешное производство достигнуто.Такие экзотические раки могут быть восприимчивыми. с широко распространенной чумой раковых грибов, к которой, по-видимому, относятся наши аборигенные виды. стойкий.

Лягушки

Лягушки востребованы как в пищу, так и для биологических исследований. Лягушачьи лапки, которые вы видите на рынке, от диких лягушек, которые прилетают так далеко, как Бангладеш.Выращивание лягушек носит экспериментальный характер. Каждая стадия роста требует пристального внимание и другой тип производственного объекта. Сообщается, что взрослые лягушки употребляйте пищу, только если она движется. Это привело к появлению некоторых чрезвычайно инновационных и трудовых интенсивные методы, в том числе свисание кормовых гранул с конского волоса. Неподтвержденный В отчетах говорится, что выращивание лягушек может быть осуществимо в Бразилии, где затраты на рабочую силу низкие.

Гибридный полосатый окунь

Спрос на полосатого окуня и гибридного полосатого окуня высок, особенно на восточном побережье. где уловы диких животных сокращаются, а проблемы с загрязнением беспокоят потребителей. Помесь белого и полосатого окуня оказалась отличной рыбой для пруда. и танковая культура.К сожалению, в производстве молодь. До тех пор, пока не появится надежный запас молоди, следует проявлять осторожность. Дополнительная информация о производстве гибридных сеголетков полосатого окуня и пищевой рыбы приведена в доступны в публикациях SRAC 302 и 303, доступны через добавочный номер вашего округа центр.

Веслонос

Интерес к веслоносу или выращиванию «колпицы» в основном обусловлен ценами от 30 долларов и выше. за фунт яиц, которые заменяют иранскую и русскую икру.В В настоящее время мясо имеет небольшую ценность, но очень подходит для копчения. Веслонос культура носит экспериментальный характер, поэтому уровень инвестиций должен быть низким. Примерно Прежде чем самка откладывает яйца, требуется десять лет. Корм веслоноса путем фильтрации очень маленький животный мир из воды. Производственная система, которая выглядит многообещающей заключается в выращивании веслоноса в прудах с сомом в течение двух-трех лет, а затем в зарыблении в больших прудах или озерах для последующего отлова методами коммерческого рыболовства.Это еще не проверял. Есть несколько производителей мальков веслоноса, но производство не является надежным. Сообщается, что мальки веслоноса очень восприимчивы к птицам. из-за их привычки плавать у поверхности.

Креветки

Морские пенацидные креветки — это роскошная еда, голод к которой, похоже, постоянно растет.Чтобы утолить этот голод, крупные корпорации и частные инвесторы построили большие креветочные фермы в Центральной Америке, Южной Америке и Азии, где благоприятный тропический климат. Климат Оклахомы не подходит для выращивания креветок пенеид, которые не переносят температуры ниже 60 F. Культивирование в закрытых резервуарах с использованием подогретой воды. кажется непрактичным из-за проблем с каннибализмом.

Вид пресноводных креветок, Macrobrachium rosenbergii , хорошо растет при температуре выше 68 F и солености до восьми частей на тысячу.Головы намного больше, чем у морских креветок, а мякоть может быть мягче, чем у морских креветок. креветки, что приводит к некоторым маркетинговым трудностям. Потому что смерть наступает при температуре ниже 50 F коммерческий потенциал этого вида в Оклахоме очень плох. Каннибализм делает непрактичным выращивание пресноводных креветок в закрытых аквариумах.

Дроби спортивных и кормовых рыб

Производство окуня, синежабры, гибридной синежабры и прочей молоди для зарыбления в частных рыболовных прудах — это проверенная форма аквакультуры, которая практикуется в Оклахоме. в течение многих десятилетий.Дополнительные виды, которые могут быть выращены в качестве корма для окуня, включают шед и пескарей. Производство этих видов связано с естественным нерестом расплода. в прудах — вынос выводков и выращивание молоди на месте. Потому что производство молоди требует особого ухода и навыков, не рекомендуется тем, у кого нет опыт, полученный при производстве пищевой рыбы. Дополнительная информация о большеротом окуне и кормовых рыб можно найти в публикациях SRAC 200-201 и 140-142.

Тилапия

Первоначально найденные в Африке и на Ближнем Востоке, многие виды тилапии имеют были введены во всем мире из-за их пригодности для аквакультуры. Тилапия виды имеют превосходное качество мяса, которое многие сравнивают с краппи, терпимы плохого качества воды и хорошо растут на кормах с низким содержанием белка.Ведущий техническая проблема при выращивании тилапии заключается в том, что они умирают при понижении температуры до около 50 F. Из-за этого маточное стадо или сеголетки должны перезимовать в отапливаемых внутренние резервуары или небольшие пруды, питаемые естественно теплой родниковой или родниковой водой. Еще один серьезный проблема — частое размножение. Это приводит к перенаселенности водоемов и задержке роста, если осталось неконтролируемым. Перспективный для культивирования вид — помесь самки Нила. тилапия (Oreochromis niloticus) и мужская голубая тилапия (Oreochromis aureus).Рыба из это кроссы почти все самцы, поэтому нежелательное размножение исключено. Дальнейшая информация имеется в публикациях SRAC 280-282.

Форель и лосось

Разведение форели — основная форма аквакультуры в Айдахо и Миссури, но лишь изредка. сделано в Оклахоме.Разведение лосося хорошо развито в Норвегии, Шотландии и Чили. но все еще на начальной стадии в США. Эти холодноводные рыбы обычно растут лучше всего при температуре воды от 55 до 65 F и умирают, когда температура приближается 70 F. Вода, отвечающая этому требованию круглый год, в Оклахоме нехватка. Культура Радужная форель в прудах в зимние месяцы была продемонстрирована и описана в публикации Университета Лэнгстона «Садковое выращивание радужной форели.» Поскольку количество жителей Оклахомана, знакомых с форелью, ограничено, некоторые производители с умом принимают заказы для форели перед покупкой мальков. В настоящее время проводятся исследования определить потенциал зимнего разведения лосося в Оклахоме.

Какую производственную систему использовать?

Больше всего рыбы в U.S. производятся в прудах с гладким дном, заполненных колодцами, производящими порядка 1000 галлонов в минуту. Потому что такие водные ресурсы здесь редкость, Производители рыбы Оклахомы обращаются к множеству различных производственных систем. Производство Система, которая лучше всего подходит для вашей ситуации, будет зависеть от доступного источника воды. Существующие озера и пруды часто подходят для садкового выращивания. Колодцы, водохранилища и ручьи могут использоваться для заполнения водоемов с гладким дном.Пружины или гравитационный поток из резервуара может использоваться для резервуаров с непрерывным потоком и дорожек качения.

Клетки

Садковое выращивание включает зарыбление молоди в плавучие садки с последующим их кормлением. полноценная диета. Рыба, которая ест гранулированный корм, обычно подходит. для выращивания в плавучих садках.Сюда входят канальный сом, радужная форель, тилапия, и полосатый окунь. Основным преимуществом садкового выращивания является то, что оно требует гораздо меньшего начальные затраты по сравнению с другими производственными системами. Клетки подходят многим людям на небольшие масштабы, но у них есть несколько проблем, которые необходимо понять, прежде чем делать крупное вложение.

Выбор пруда или озера очень важен.Избегайте прудов размером меньше одной поверхности. акр, очень глубокий, или более одной трети покрыто водными растениями. Также избегайте прудов которые имеют темно-зеленый цвет из-за большого количества микроскопических растений, известных как фитопланктон.

Количество производимой рыбы должно быть низким. Если больше 1000 фунтов рыбы производится на акр поверхности пруда или если более 30 фунтов корма на акр поверхности в день кормится, то рыба, скорее всего, погибнет из-за недостатка кислорода.

Болезни могут быстро распространяться через садку с рыбой, и их трудно лечить. химикаты. Из-за этого рекомендуется использовать много маленьких клеток вместо нескольких больших. Заболевания, вызванные стрессом, являются обычным явлением, когда рыбу держат в садках в течение зимы. месяцев, что затрудняет круглогодичное производство.

Водоросли («мох») или пресноводные губки иногда растут в клетках, требующих утомительной очистки. метлой.

Чтобы добиться успеха, операциями с клетками должен руководить хороший менеджер, который понимает все из вышеперечисленных пунктов плюс регулярно следит за состоянием воды в озере так что проблемы можно предвидеть заранее.Когда качество воды в озере ухудшается до того момента, когда рыба умирает, обычно уже слишком поздно что-либо делать. Хорошая подача, для садкового выращивания необходимы высококачественная молодь и правильный водоем. Дальше информация о садковой культуре доступна в публикациях SRAC 160-165, доступных через ваш окружной центр распространения знаний и в публикациях Университета Лэнгстона под названием «Small Масштабное выращивание рыб в садках »и« Проблемы выращивания сомов в садках.”

Пруды

Прудовое разведение включает зарыбление рыбы в специально спроектированных прудах, заполненных стоячими вода. При правильном обращении это хорошо зарекомендовавший себя и надежный способ производства рыбы. Практически все виды, пригодные для аквакультуры, можно выращивать в стоячих водоемах.Пруды, как правило, оказались наиболее экономичным средством разведения рыбы и способ получить максимальную продуктивность рыбы на единицу доступной воды.

Отходы, производимые рыбой, остаются в пруду, где они разрушаются фитопланктоном и бактерии. При интенсивном зарыблении и кормлении рыбы уровень отходов может быть высоким, что приводит к чрезмерному росту водорослей и периодическому снижению уровня кислорода.С гладким дном пруды, предназначенные для рыбоводства, стоят от 2000 до 3000 долларов за акр поверхности. Такие пруды используются для производства от 2000 до 5000 фунтов рыбы с поверхности. акр в год в зависимости от породы и уровня хозяйствования. Если источник воды Для источника или колодца требуется минимум 25 галлонов потока в минуту на акр поверхности. Когда водоснабжение представляет собой резервуар, он должен иметь не менее трех раз емкость пруда, который он предназначен для заполнения.

Как и в садковой культуре, регулярная программа мониторинга растворенного кислорода и другой воды переменные качества важны, но рыба, выращиваемая в прудах, может выжить во многих случаях качества воды. проблемы, которые убьют рыбу в клетке.

Системы непрерывного потока

Дорожки качения, резервуары или пруды, через которые постоянно течет новая вода, называются непрерывными. проточные системы.Дорожки качения — это длинные каналы, обычно сделанные из бетона или построенные другим способом. просто перемещая землю. Цистерны обычно строят из стеклопластика или бетона. Они может быть прямоугольной или круглой формы. Производство большого количества рыбы в такие системы технически проверены, но во многих ситуациях неэкономичны. Форель наиболее распространенная рыба, добываемая в системах с непрерывным потоком, но большинство видов культивируемых рыба тоже подойдет.

Система рециркуляции

Внутренние резервуарные системы, в которых вода фильтруется и повторно используется, известны как рециркуляционные. системы. Наиболее распространенные виды, которых люди пытаются культивировать в этих системах, — это тилапия и сом. Системы рециркуляции обещают круглогодичное производство рыбы. как в местах, близких к основным рынкам, так и с ограниченным водоснабжением.У них есть разрабатывались около 20 лет, но все еще должны считаться высокоэффективными. экспериментальный. Суть технической проблемы заключается в переработке производимых отходов. рыбой до менее токсичных форм. Большинство систем полагаются на фильтрующий слой Nitrosomonas и Бактерии Nitrobacter для выполнения этого процесса. К сожалению, эти биофильтры часто неожиданно умирают и могут быть убиты лечением от болезней рыб.Интенсивная вода программа мониторинга качества имеет важное значение, наряду с системами резервного копирования, которые могут быстро в экстренной ситуации промойте систему свежей водой. Иногда возникают неприятные запахи. передается рыбам в этих системах за счет соединений, вырабатываемых актиномицетами (грибами). Многие считают, что рециркуляционные системы — это рыбоводные хозяйства будущего. но очень немногие утверждают, что они осуществимы сегодня.

Планирование предприятия аквакультуры

Прочитав информацию выше, вы рассмотрели широкий спектр вариантов. Чтобы сузить круг вопросов и, наконец, прийти к подробному плану для одной производственной системы, вам нужно будет прочитать как можно больше информации, а затем посетить аквакультуру Специалисты по распространению знаний и опытные рыбоводы.Когда вы это сделаете, это будет полезно если иметь в виду некоторые ключевые вопросы (таблица 2).

Таблица 2. Важные вопросы, которые следует задать себе при планировании предприятия аквакультуры. если ты ответьте «нет» или «не уверен» на вопрос, вам следует изучить вопрос, прежде чем инвестировать значительные деньги.

Является ли рассматриваемый мной вид аквакультуры испытанным и доказанным?	Есть	№	Не уверен
Будет ли работать в таком климате?	Есть	№	Не уверен
Достаточно ли у меня воды?	Есть	№	Не уверен
Есть ли на моем участке подходящие почвы и склон?	Есть	Нет	Не уверен
У меня хорошо получается разводить животных?	Есть	№	Не уверен
Могу ли я время от времени выполнять тяжелый физический труд?	Есть	№	Не уверен
Обладаю ли я навыками, необходимыми для работы и обслуживания тракторов или другого необходимого оборудования?	Есть	Нет	Не уверен
Смогу ли я выдержать стресс, связанный с потерей большого количества рыбы время от времени?	Есть	№	Не уверен
Готов ли я изучить основные методы проверки качества воды, а затем проводить регулярные график мониторинга качества воды?	Есть	№	Не уверен
Если нет устоявшегося рынка для того, что я планирую производить, готов ли я работать с индивидуальными покупателями?	Есть	Нет	Не уверен
Достаточно ли низка моя расчетная себестоимость производства для получения разумной прибыли?	Есть	№	Не уверен
Могу ли я получить необходимые разрешения? (См. Информационный лист OSU под названием «Разрешения и правила. Влияние на производителей рыбы из Оклахомы »)	Есть	№	Не уверен
Может ли моя личная экономическая ситуация или экономическая ситуация на ферме выдержать дополнительный риск?	Есть	№	Не уверен

Как продать то, что я производю

Пришло время решить, как продавать ваш продукт, на этапах планирования, не после того, как у вас будет пруд, полный рыбы.Большинство рыбоводов Оклахомы имеют более один из способов продать рыбу, которую они производят. В Таблице 3 перечислены большинство торговых точек. вы должны учитывать. Одна из успешных стратегий заключалась в том, чтобы продать как можно больше рыбы напрямую. потребителю, а затем используйте переработчиков или оптовых покупателей, чтобы избавиться от от остатка.

Некоторым рыбоводам нравится встречаться с отдельными покупателями и нравится пытаться удовлетворить их потребности. требования.Другие предпочли бы не иметь дела с людьми. Вам нравится или не нравится работа с отдельными клиентами имеет большое влияние на то, какие рынки сбыта вам следует рассмотреть. Другой важный фактор, который следует учитывать, — это то, сколько вам будет стоить производство фунта рыбы. Чтобы определить это, составьте бюджет предприятия, который берет на себя все производственные затраты. в учетную запись. Вы должны учитывать не только затраты на корм и молодь.Помощь при составлении бюджетов можно получить из источников, перечисленных в конце данного факта лист. Более подробная информация о том, как продавать продукцию аквакультуры, содержится в SRAC. Публикация 350.

Таблица 3. Общие точки сбыта продукции аквакультуры и некоторые соответствующие комментарии о них.

Продажа фермерских хозяйств напрямую потребителю:	Для продажи живой рыбы необходимы чаны. Если нужно продать разделанную рыбу, требуется разрешение на здоровье. Клиенты будут вторгаться в нерабочее время.
Фермерские рынки:	Обычно необходима перетяжка цистерны для пикапа.
Продуктовые магазины:	Рыба подлежит переработке. Конкуренция со стороны крупных переработчиков всегда вызывает беспокойство.
Платные рыболовные операции:	Рыба должна быть на кончике. Цена на крупную рыбу может быть выше. Тягач вообще нужен.
Рестораны:	Рыба подлежит переработке.Требуются равномерные порции и регулярные поставки. Опасность конкуренция со стороны крупных переработчиков.
Процессоры:	Принимает большие количества, но, как правило, платит самую низкую цену среди всех покупателей.
Рыболовные самосвалы:	Обычно имеют дело только с крупными фермерскими хозяйствами.

Финансирование предприятия аквакультуры

За пределами основных регионов производства сома в штатах Миссисипи, Арканзас и Алабама, финансирование аквакультуры получить сложно. Самая успешная стратегия для большинство людей используют личные средства для реализации пилотного проекта в течение нескольких лет.Финансовые отчеты по этой операции затем могут быть использованы в качестве основы для бизнеса. план представлен в банк. Информация о том, как составить бизнес-план по аквакультуре можно получить у специалиста по аквакультуре OCES, указанного в конце данной публикации.

На момент публикации ссуды с низкой процентной ставкой, предназначенные для альтернативного сельского хозяйства были доступны фермерам Оклахомы через кредитную программу Ag-Link.Информация о эта программа доступна в вашем окружном центре расширения OCES. Кроме того, ссуды для аквакультуры возможны через Управление малого бизнеса (SBA) и Администрация фермерских домов (FmHA). Местные коммерческие банки — ваше контактное лицо для получения кредитов Ag-Link и SBA. FmHA предоставляет ссуды только тогда, когда вы не можете получить кредит из других источников по разумным ставкам.

Последний совет

В ходе работы с сотнями людей, заинтересованных в создании аквакультуры. предприятий, автор пришел к двум советам, которые он хотел бы перейду к тебе сейчас.

Имитация, а не инновации — ключ к успеху начинающих аквакультурников.Проверенный вид и тип производственного объекта почти всегда лучший выбор. Мало новых рыбоводы могут позволить себе время или деньги, необходимые для экспериментальных систем.

Начните с малого и учитесь по мере роста. Независимо от того, насколько хорошо вы планируете свое аквакультурное предприятие, вы многому научитесь в течение первых нескольких лет работы.Начиная с малого позволит вам гибко улучшить свои возможности и время для развития вашего рынки, сводя к минимуму ваш риск.

Глоссарий

Водоросли — Простые водные растения. Нитчатые водоросли («мох») — это один из видов, который может вызывать проблемы. выращивая в садках или создавая большие маты, которые забивают неглубокие участки пруда.Фитопланктон это еще один вид водорослей.

Бактерии — Микроскопические животные. Некоторые ответственны за разложение отходов животного и растительного происхождения, другие являются возбудителями болезней.

Производное стадо или брудеры — Взрослые животные, используемые для производства потомства.

Процент переодевания — Процент животного, оставшегося после голов, внутренних органов, чешуи или остальные части тела удаляются обработкой.

Коэффициент конверсии корма — фунтов корма, необходимого для производства одного фунта животного.Например, если два фунта корма было использовано для производства одного фунта рыбы, коэффициент конверсии корма составил 2,0.

Молодь — Стадия жизни рыбы обычно от одного дюйма длиной до одного года.

Мальки — Стадия жизни рыбы, как правило, от вылупления до одного дюйма в длину.

Живовцы — Лица, которые зарабатывают на жизнь транспортировкой живой рыбы с рыбных ферм в места. такие как платные рыболовные операции, перерабатывающие предприятия и другие рыбные хозяйства.

Фитопланктон — Микроскопические растения, которые свободно плавают в воде и обычно придают пруду зеленый цвет.В светлое время суток фитопланктон является основным производителем растворенного кислорода в пруды. Ночью процесс обратный, и фитопланктон потребляет кислород.

Выращивание — Акт управления условиями, позволяющий малькам успешно вырасти в сеголеток. Пруд для выращивания или разведения используется для выращивания мальков на инкубатории.

Соленость — Мера солености воды. Морская вода имеет соленость около 32 частей на душу населения. тысяч (ppt).

Нерест — Экструзия яиц и спермы маточным стадом для получения оплодотворенных яиц.Некоторые виды нерестятся естественным путем на рыбных фермах, другим нужно вводить гормоны и яйца и сперма извлекаются вручную.

Качество воды — Степень пригодности воды для производства водных животных. Высокие уровни растворенного кислорода и низкого уровня вредных веществ, таких как аммиак и нитрит сделать воду хорошего качества.

Источники дополнительной информации

Ваш окружной консультационный центр OCES
Районный специалист по аквакультуре
Окружной консультативный отдел OSU
P.O. Ящик 1378 Ада, ОК 74820
405) 332-4100

Проект рыбоводства Университета Лэнгстона
P.О. Box 730 Langston, OK 73050
(405) 466-3836

Сотрудник отдела публикаций
Экспериментальная станция рыбоводства
Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы США
P.O. Box 860 Stuttgart, AR 72160-0860

Марли Бим
Специалист по аквакультуре

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Что делает пруд с раками идеальным?

В первый раз, когда вы видели рададов в магазине, ваша первая реакция могла быть примерно такой: «О! Посмотри на этих милых маленьких лобстеров! » Ничего страшного, черт.Ты не единственный.

В конце концов, многие люди не задумываются о том, как производится их еда. Насколько вам известно, эти милые миниатюрные омары растут в глубинах океанов, как и их более крупные собратья.

Хорошо. Вы, наверное, не думали об этом, учитывая, сколько раков являются частью жизни в нашем болотном шее, так сказать.

На самом деле, наверное, само собой разумеется, что раки действительно отличаются от своих более крупных собратьев. Во-первых, они растут в пресной воде.Соль поступает потом, в котелке для кипячения, а не во время инкубационного периода.

Еще они очень любят рисовые поля. А так как они грязные клопы, они обожают их немного грязи и глины! Но даже это несколько неверно, потому что им не нравится играть в грязи так сильно, как им нравится копаться глубоко в ней.

Так насколько же сложно сделать их дома грязными? На самом деле, на создание коммерческого пруда для раков для ловли раков уходит гораздо больше, чем думает большинство людей, но процесс это увлекательный.Это также необходимо для жизни в Персидском заливе.

Вот подробности.

Рис — Условия пруда с раками

Кто знал, что раки тоже любят рис? Но это правда. Оглядываясь назад, в это, вероятно, не так уж трудно поверить, учитывая, что в лучших блюдах каджунской кухни, таких как гамбо, почти всегда есть рис. По сути, это путь к сердцу каджуна.

Вот что делает рисовые поля идеальными для выращивания рачков. И рис, и раки нуждаются в глинистой почве для роста.Глинистые почвы удерживают воду, что делает поля дикого риса такими заболоченными. Что касается выращивания небывалого урожая раков, пропитанные водой заболоченные рисовые поля улучшают условия выращивания раков. Чем болотнее рисовое поле, тем лучше. Хорошее эмпирическое правило: если вы можете скатать почву в шар, она подходит для выращивания раков.

Рису нужно около двух дюймов воды, чтобы расти. Когда он взлетает, он выглядит как поле с высокой травой, и раки не могут насытиться ею, главным образом потому, что им легче зарыться и спрятаться.От сырости также образуются гниющие растения, и если на рисовом поле также водится мелкая рыба — обычно в качестве приманки во время сбора урожая — тогда условия дают папам достаточно еды.

Фермеры, которые используют свои рисовые поля в качестве полей для раков, обычно не выделяют более 10–50% своих рисовых полей на выращивание раков. Также важно отметить, что рису нужно много воды, а папам нужно еще больше. При этом должны быть установлены внутренние дамбы, чтобы поддерживать разные уровни воды, направлять поток через пруд и поддерживать качество воды.Эти дамбы должны быть на высоте не менее 6 дюймов над ватерлинией.

Процесс сбора урожая

И рис, и рачки нуждаются в семенах для начала. Один происходит от растения, другой — от урожая диких животных. Первоначальные «семена» раков часто происходят из таких мест, как бассейн Атчафалая, самая большая площадь речных болот в США

Этот участок воды протяженностью 140 миль является домом для сотен видов, включая наших маленьких рачков. По текущим оценкам, во время коммерческого промысла в бассейне производится 22 миллиона фунтов раков.Раков определенно хватит, чтобы самому создать небольшой пруд.

Как только у вас появятся семена, глина и вода, раки сделают свое дело. Когда рисовый отвар начинает нагреваться, они зарываются глубоко в землю, чтобы защитить себя от жары. В какой-то момент рис будет собран, а папы будут спать в своих норах и, что более важно, произвести на свет маленьких раков, которые, как правило, размером с насекомых при рождении. Осенью бесплодные рисовые поля в конечном итоге затопляются, а остатки рисового урожая становятся пищей для «пап», пока они не будут готовы к уборке.

Строительные требования

Фермеры, выращивающие рис / раков, обычно имеют стационарную ирригационную систему для контроля за входом и выходом воды. Эти фермеры полагаются на существующие дамбы для производства воды с минимальным размером 9 футов в ширину и 3 фута в высоту, чтобы поддерживать 8 — 12 дюймов воды, необходимую для роста раков. При этом важно убедиться, что вы находитесь рядом с достаточным источником воды и энергии, прежде чем приступить к работе. И не забудь эту глиняную почву! Это очень важно.

Водостоки, соответствующие размеру пруда, также должны быть установлены для слива, обычно один дюйм на акр, то есть для пруда площадью 10 акров потребуется 10-дюймовый слив. Помните, что когда придет время, пруд должен иметь возможность полностью осушить воду, поэтому отметка дна пруда должна быть достаточно высокой.

Чтобы максимально увеличить количество кислорода в воде, установите аэрационную сетку на входе в дренажную систему и рыбные сетки как на входе, так и на выходе.Это позволит вам поддерживать надлежащее качество воды, необходимое для поддержания жизни.

Хотя характеристики водоемов для раков различаются в зависимости от отрасли, всем успешным водоемам необходимо следующее:

• Состав почв высокоглинистый
• Достаточный источник воды
• Плотины по периметру, достаточно устойчивые, чтобы удерживать воду в течение 10 месяцев
• Плоское дно с возможностью полного слива

Пруд академических раков

В Acadia Crawfish наши выращенные на ферме раки собирают с любовью и с соблюдением высочайших стандартов заботы, чтобы гарантировать качество, ценность и надежность, на которые рассчитывают наши клиенты.Поскольку это семейный бизнес Cajun, разведение раков — это больше, чем просто работа, это наше наследие. А началось все с пруда и мечты.

В хозяйстве выращивают раки

Неплохой способ провести день на работе.

Рабочий гардероб Ребекки Дорси включает футболки и шорты, а ее «офис» — это ферма площадью 35 акров, усыпанная прудами и окруженная лесами, на восточном берегу. Она тоже может взять свою собаку на работу: Шад, шоколадный лабрадор-ретривер, с удовольствием ныряет в пруд и из него и пытается соблазнить посетителя поиграть в бросок палки.

Была теплая и солнечная среда в мае, когда репортер проехал по проселочной дороге недалеко от Кембриджа к ферме по выращиванию раков «Пирамида». Там мисс Дорси и ее крепкий помощник Гэри Маршалл перебирали корзину с извивающимися только что пойманными раками и бросали низкорослые экземпляры обратно в воду. (Случайный бросок привлекал внимание любопытного Шада, который, плескаясь, следовал за освобожденным рачком в пруд.) В дальнем пруду снежная цапля поднималась в небо, а пара крякв плыла по дамбе.

Похоже на идиллическое существование — если вы не возражаете против рабочего дня, который длится от рассвета до заката. Работая шесть (а иногда, в сезон, семь) дней в неделю, молодой менеджер Pyramid Farms Crayfish Inc. к рассвету приезжает на ферму, чтобы проверить качество воды в прудах. Сбор урожая начинается рано, чтобы его можно было закончить до того, как солнце достигнет зенита. Дневные задачи включают в себя упаковку существ химическим льдом и поездку в аэропорт в конце дня, чтобы отправить клиенту партию живых раков.

Pyramid Farms — одно из немногих предприятий аквакультуры, разработанных для выращивания пресноводных ракообразных (которые напоминают мини-омаров длиной всего 4 или 5 дюймов) в Мэриленде. По словам г-жи Дорси, «Пирамида» — одна из трех основных коммерческих операций на Восточном берегу, а исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства штата, выявило около 50 «семейных» предприятий с одним прудом.

«Фермы пирамид» (названные так из-за своего местоположения рядом с Египт-роуд) были основаны Нельсоном Хендлером, психиатром Стивенсона, которому принадлежит эта собственность.По его словам, его вступление в бизнес по производству раков было чистой случайностью. Он охотился на своей земле с другом Джоном Блюменталем, чья компания Powerhouse Inc. производит системы аэрации для рыбоводных хозяйств. Г-н Блюменталь заметил, что эта земля идеально подходит для аквакультуры. Можно было и ловить рыбу, но требования к разведению раков были менее строгими, а результаты менее рискованными.

Два года назад в этом месяце была создана ферма, состоящая из трех 10-акровых прудов, окруженных 5-акровым рвом.В рамках подготовки к новым жителям — 300 фунтов раков из Луизианы, Флориды и Каролины — новые пруды были заполнены колодезной водой со сбалансированным pH, и была установлена ​​насосная система для поддержания циркуляции воды.

Доктор Хендлер гордится тем, что его ферма полностью органическая, и его раки питаются зерном, выращенным без удобрений и пестицидов. По его словам, чистота операции делает его конечный продукт более вкусным, чем раков, взятых из вод «в 10 милях ниже по течению от нефтяных скважин».«

Когда операция была готова, доктор Хендлер нанял г-жу Дорси, которая изучала морскую биологию в Университете Дьюка, для управления бизнесом. В то время как она руководит повседневными операциями, доктор Хендлер также играет практическую роль. В дополнение к своим административным обязанностям он редактировал поваренную книгу компании «Приготовление раков», собирая рецепты и даже запрашивая некоторые из поваров в Sabatino’s и Dominique’s. Как член семьи Hendler’s Ice Cream, он имеет множество контактов в сфере продуктового бизнеса.

Мисс Дорси признает, что ее знания о раках были элементарными до того, как она взялась за работу в пирамиде.

«Первые раки, которые у меня были, были предварительно сварены и заморожены из Луизианы. Я купила их на рынке в Аннаполисе», — говорит она. «Я сказал:« Ого, они довольно хороши! Тогда я попробовал свою! »

Ее раки представляют собой смесь Красного Болота, темного рака с ярко-красными пятнистыми когтями, и Белой реки, более светло-коричневого оттенка до персикового.

«Опытные каджуны говорят, что есть разница во вкусе, но я не могу сказать», — сказала г-жаДорси признает. А вот мистер Маршалл может. Не каджунский, а опытный краббер из Мэриленда, он заявляет, что «Уайт Ривер» превосходит как вкус, так и текстуру.

В его обязанности входит помощь в изготовлении и установке ловушек для раков, сетчатых контейнеров в форме колокольчиков с воронками внизу, через которые они могут попасть, и белых воротничков сверху, чтобы они не выползли наружу. В качестве наживки г-жа Дорси говорит: «Мы используем любую вонючую жирную рыбу, что-нибудь действительно отвратительное и дешевое. Алёныки — самые доступные.»

Г-н Маршалл также отвечает за защиту своих подопечных от хищников, в том числе енотов и, что самое серьезное, лягушек-быков. Большие лягушки способны проглотить раков целиком. Чтобы держать их под контролем, он разъезжает по территории в рано утром и стреляет в любых лягушек, которых заметит. По его словам, их мясистые ноги — это «деликатес, за который нужно платить от 12 до 14 долларов за дюжину». вода.

«Она садится в лук, и когда я подхожу к горшку, она ставит один горшок и поднимает другой», — объясняет г-н Маршалл. «Она высыпает его в корзину или ящик для рыбы. Сегодня мы ловили рыбу около часа 45 минут, и урожай был действительно обнадеживающим, 46 фунтов!»

Сбор урожая проводится при температуре воды выше 55 градусов, обычно с мая по октябрь, но в другое время года много работы. Винтер может застать мисс Дорси за оформлением деловых документов на своем домашнем компьютере или ремонтом ловушек на январской стуже.

После уборки улов сортируют, и плоть отбрасывают обратно на рост.

Раков, достигших размеров, помещают в резервуары со свежей проточной водой на один-два дня. Это очищает их пищеварительный тракт; неочищенные раки могут иметь горький или мутный вкус.

Когда г-жа Дорси начала свое маркетинговое исследование, еще до того, как был собран первый урожай, она обнаружила, что многие потенциальные клиенты были незнакомы с раками. «Я использую их как наживку для окуня!» был типичный ответ.

Но всего за два года ситуация кардинально изменилась. Компания уже испытывает проблемы с удовлетворением спроса и планирует утроить прошлогодний объем производства в 5 000 фунтов. Крытые резервуары устанавливаются в новом здании на территории, так что раки могут собираться круглый год. А когда г-н Маршалл покинет Pyramid в самый напряженный период крабового сезона, его заменит штатный сотрудник.

Бизнес может даже расшириться на другие площади Восточного побережья доктора Хендлера.

Хотя многие клиенты и дистрибьюторы Pyramid находятся в Мэриленде — в Балтиморе среди клиентов компании Gibby’s, Phillips Harborplace и Faidley’s на рынке Бельведер — у компании есть постоянные клиенты даже в Лондоне. Pyramid будет продавать как физическим лицам, так и розничным предприятиям; одни клиенты приходят прямо на ферму, чтобы купить раков, другие отправляют ракообразных домой.

«Мы также продали нескольким зоопаркам их выставку эпикурейских выдр», — сказал доктор.