Разведение перепелов как бизнес: Разведение перепелов как бизнес — как открыть предприятие и получать прибыль

Содержание

Разведение перепелов как бизнес

Еще несколько лет назад ведение здорового способа жизни считалось только модой. Сегодня это стало необходимостью. К сожалению, условия, в которых мы живем, наносят вред организму. Для поднятия иммунитета необходимо как можно больше употреблять здоровые, полезные продукты. Спрос именно на подобную продукцию растет с каждым днем. Перепелиное мясо и яйца — не только деликатес. Это диетические продукты, содержащие массу полезных и необходимых для организма человека веществ. По этим причинам, разведение перепелов становится крайне выгодным, особенно, учитывая тот факт, что при правильной организации бизнеса оно окупится за 5-6 месяцев.

Помещение

Перепелиная ферма представляет собой небольшое помещение с клетками для птиц. Для примера, 600 птиц прекрасно разместятся на 20м. кв. Для начала необходимо позаботиться об условиях содержания:

  • свет
  • температура
  • вентиляция

Перепелки не любит яркий свет. Поэтому необходимо оборудование, которое обеспечит тусклый, рассеянный свет. Если планируется разводить перепелов, тогда стоит позаботиться о комфортной температуре для птенцов, допускаемые пределы — от 18 до 21 градусов. Вентиляция — еще один важный момент. Перепела и их птенцы крайне чувствительны к застоявшемуся воздуху. Помещение надо проветривать. Но, ни в коем случае, не должно быть сквозняков. Поэтому придется установить специальное вентиляционное оборудование.

Постройка нового помещения, которое будет соответствовать необходимым условиям, займет много времени и средств. Оптимальный вариант — арендовать подходящее помещение в ближайших птицефермах.

Организация

Все помещение нужно разделить как минимум на три секции. В первой будут храниться и приготавливаться корма. Во второй будут размещаться клетки и инкубаторы. Третья необходима для выращивания молодняка. Именно в этом помещении необходимо поддерживать максимально благоприятные условия для содержания вылупленных и молодых перепелов. Клетки для них должны быть теплыми. Их можно сделать самостоятельно, например из фанеры. Обязательно над клетками установить лампу и обогреватель. Клетки и инкубаторы покупаются заранее.

Корма

Корм для перепелов практически не отличается от корма для кур. Из дробленых круп готовятся специальные смеси. Смесь должна содержать витамины и минеральные вещества, необходимые для роста. Также необходимо позаботиться и о приобретении комбикормов, которые увеличивают яйценоскость. В их основе рыбья и мясная мука. К сожалению, на рынке тяжело найти корм, именно для перепелок. Но можно воспользоваться опытом других птицеводов. Они считают, что оптимальным составом кормовой смеси является следующий набор — 30% пшеницы, 25% кукурузы, по 5% ячменя и молотой ракушки. Дополнить можно жмыхом подсолнечника и рыбной мукой.

Выбор птицы

Это наиболее важный момент. Только здоровые перепела произведут качественную продукцию. Поэтому при покупке птиц, придется их тщательно осматривать. На что же необходимо обращать внимание:

  1. Перья у клоаки. У здоровой птицы они чистые.
  2. Клюв. У здоровой птицы он сухой и не имеет каких-либо наростов.
  3. Лапы. Добросовестный продавец не будет продавать птицу с грязными, в помете лапами.
  4. Обще состояние. Обратите внимание на поведение птицы. Если она вялая, ее перья взъерошенные, лучше отказаться от покупки.
  5. Возраст. Для разведения лучше всего выбирать молодых перепелов. Они мягче переносят переезды и смену условий.

С другой стороны, чтобы не купить нездоровых птиц, можно подстраховаться рекомендациями других фермеров относительно поставщиков птиц.

Затраты

В перечень основных затрат входит:

При условии ежемесячного дохода от продажи яиц и мяса 1,2 тыс. у.е., данный бизнес окупиться в течение 5-6 месяцев.

Доход могут приносить не только яйца и мясо, но и продукты переработки кормов. Птичий помет является прекрасным удобрением. Его сбыт может принести неплохую прибыль.

Советы

Новичкам перепелиного бизнеса стоит прислушаться к советам более опытных предпринимателей. Это не только поможет избежать распространенных ошибок, но и наладить, поддерживать прибыльное производство:

  1. первая ферма не должна быть большой. Для того, чтобы понять все тонкости дела, достаточно начать с поголовья из 100 — 500 птиц.
  2. постепенно нарабатывайте клиентскую базу. Легче всего также начинать с небольших объемов. Если клиенту понравится качество вашей продукции, только тогда можно подумать об увеличении фермы.
  3. перепеловодство требует кропотливого, ежедневного труда. Пока у вас не появятся работники, можете забыть об отпуске или длительных выходных.
  4. если планируется масштабное производство, необходимо разрабатывать собственные технологии. Пользуясь стандартными советами, можно добиться стандартных результатов. Для увеличения производительности необходимо учитывать конкретные условия (климат региона, состав покупаемых кормов и т.д).

Разведение Перепелов на Яйцо и Мясо как бизнес

Благодаря хорошему спросу на перепелиные яйца и мясо такой бизнес может окупиться в течение минимального срока. Наиболее важным моментом в этом отношении станет создание грамотной стратегии и разработка перспективного бизнес-плана.

Говоря о рентабельности перепелиной фермы, в среднем, сейчас она может достигнуть примерно 30 процентов. Это несколько ниже показателей прошлых лет по причине повышения цен на корма и на другие статьи расходов, а также из-за увеличения конкуренции в этой нише рынка. При максимально грамотной организации деятельности показатель рентабельности порой достигает показателей от 50 до 100 процентов.

Основных направлений в перепелином бизнесе два: разведение несушек для получения яиц и мясное производство. Более распространена и востребована первая сфера, но есть смысл развиваться сразу в обоих направлениях.

Породы перепелов

Японская

Была выведена в Японии. Селекция породы направлена на увеличение яичной продуктивности. Благодаря селекционной работе созданы яйценоские линии японских перепелов, которые также получили распространение во многих других странах. В СССР завезены в 1964 году.

Окраска оперения: почти такая же, как у диких перепелов, то есть охристо-буроватая с тёмными и светлыми пестринами, брюшко, особенно у самцов, немного светлее. В области зоба имеется множество тёмно-коричневых пятен. Экстерьер: клюв тёмный, лапы розовые, глаза тёмно-коричневые. Туловище удлинённое, хвост и крылья короткие. Живой вес: самки (♀) — 140—150 г, самца (♂) — 115—120 г. Масса тушки — 80 г. Яйценоскость: 250—300 яиц в год весом 8 — 12 г. Самки начинают нестись в 30—40 дневном возрасте.

Английская белая

Окраска оперения: белая; у самцов бывает одно или несколько тёмно-коричневых пятен на голове или спине. Экстерьер: серо-чёрные глаза, светло-розовые клюв и лапы. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год весом 10—11 г.

Английская чёрная

Выведена в Англии в результате мутации японской породы.

Окраска оперения: варьирует от коричневатой до коричнево-чёрной. Экстерьер: клюв тёмно-коричневый, глаза светло-коричневые. Живой вес: ♀ — 200—210 г, ♂ — 170-200 г. Яйценоскость: 280 яиц в год.

Смокинговая

Получена посредством скрещивания чёрных и белых английских перепелов.

Окраска оперения: нижняя часть тела, шея и голова белые; верхняя — тёмно-коричневая. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год весом 10—11 г.

Манчжурская золотистая

Окраска оперения: на спине, шее и крыльях коричневые перья, с серединкой пшеничного оттенка, что создаёт впечатление золотистого цвета. Самцы немного темнее самок. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год.

Мраморная

Мутантная форма японских перепелов, полученная сотрудниками Тимирязевской сельскохозяйственной академии (ТСХА) и Института общей генетики в результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов на производственно-экспериментальной птицефабрике НПО «Комплекс».

Окраска оперения: от светло-серой до рыжеватой; однотонная с узором пера, напоминающим мрамор. Живой вес: ♀ — 145 г, ♂ — 120 г. Яйценоскость: 260—300 яиц в год массой 10—11 г.

Фараон

Порода мясного направления, выведена в США. В СССР была завезена из Польши и использовалась для создания новых мясных линий и пород путём скрещивания с английскими белыми (в ТСХА) и японскими перепелами (в НПО «Комплекс»).

Окраска оперения: как у японских. Живой вес: ♀ — 280—300 г, ♂ — 150—200 г. Яйценоскость: 150—220 яиц в год массой 12—16 г. Кладка яиц начинается в 6—7-недельном возрасте.

Эстонская

Общепользовательная порода. Выведена в 1988 году в Эстонской ССР от скрещивания японских и английских белых перепелов и птиц породы фараон.

Окраска оперения: коричневая с тёмными полосками. Экстерьер: шея небольшая, туловище округлой формы, хвост короткий. Птицы способны летать; инстинкт насиживания отсутствует. Живой вес: ♀ — 200 г, ♂ — 170 г. Яйценоскость: 300—310 яиц в год весом 12 г. Выводимость молодняка: 75 %.

Финансовые расчеты

Начать создание даже небольшой фермы домашнего типа по разведению перепелов следует с бизнес-плана. В нем должны быть отображены все финансовые расходы, требуемые на стартовом этапе создания бизнеса, и затраты, которые предприниматель понесет в дальнейшем.

Общая сумма расходов будет зависеть, прежде всего, от масштабов деятельности. Так, если на старте предприятия будет закуплено от 500 до 700 птиц, общая сумма инвестиций составит от $10 000. При этом наиболее затратным пунктом станет изготовление или закупка оборудования (клетки, инкубаторы, отопительное оборудование, холодильное для хранения продукции), приобретение молодняка птиц или яиц для выведения.

Важный нюанс: температура в помещении должна быть в идеале 18-20°C круглый год.

В бизнес-плане нужно предусмотреть и существующие рынки сбыта продукции: яйца и мясо перепелов на таких мини-фермах обычно закупают торговые точки, предприятия общественного питания и розничные продавцы.

Окупаемость бизнеса будет зависеть от различных факторов, но в среднем разведение перепелов дает быструю прибыль, что позволяет окупить вложенные инвестиции на протяжении одного года.

Этапы создания бизнеса + полезное видео

В бизнес-плане нужно предусмотреть несколько основных этапов открытия мини-фермы:

  • регистрация компании в налоговой службе;
  • аренда или приобретение помещения и его подготовка;
  • закупка оборудования;
  • приобретение птиц, яиц и кормов;
  • набор сотрудников.

Место, где будет расположена перепелиная ферма, не имеет существенного значения. Важно, прежде всего, соблюдение условий содержания птиц. Так, если планируется закупка около 700 животных, достаточно площади размером 15-20 кв.м. В помещении должна поддерживаться стабильная температура, а также влажность около 70%.

Воздух в помещении должен быть свежим, но сквозняки недопустимы, поэтому при создании микроклимата лучше отдать предпочтение автоматической вентиляции. Обязательно позаботиться о качественном и экономном отоплении. Лучшим вариантом в этом понимании будет водяное отопление, но приемлемы и масляные радиаторы.

Желательно оборудовать несколько подсобных помещений, предназначенных для инкубаторов и выводных камер, отдельно содержат цыплят и молодняк, а также размещают корма.

При закупке оборудования важно обратить внимание на специальные клеточные батареи. Их конструкция предусматривает наличие 5-6 клеток с полностью оборудованной системой автоматических кормушек и поилок. Каждая такая батарея позволяет разместить от 200 до 300 птиц. А поскольку она имеет несложную конструкцию и состоит в основном из фанеры, арматуры, металлического листа и оцинкованной сетки, предприниматель может наладить собственное производство, сэкономив на закупке. С учетом того, что одна подобная батарея имеет стоимость от $200, освоение производственной технологии будет очень выгодным.

Примерно за $400 можно приобрести инкубатор, причем важно, чтобы это оборудование позволяло поддерживать оптимальную температуру в 37-39°C и было оснащено системой автоматического переворота яиц.

Качеству закупаемых кормов следует уделять колоссальное внимание, так как от уровня питания птиц во многом будет зависеть успех.

Здоровье и продуктивность перепелов напрямую зависит от качества ухода за ними. Поэтому необходимо подобрать опытный и ответственный персонал. На ферме автоматизированного типа бывает достаточно 2-3 сотрудников. Если это семейный бизнес, посторонних работников можно не нанимать либо взять одного подменного сотрудника.

Таким образом, разведение перепелов станет перспективным и выгодным бизнесом даже для начинающего предпринимателя, не имеющего серьезного опыта и колоссальных инвестиций.

Полезные ссылки

Разведение перепелов как бизнес | Моя дачка

Продукция перепеловодства очень ценна своими полезными свойствами. Давно известно, что яйца и мясо этих птиц обладают высокой пищевой ценностью и лечебными свойствами. Кроме, того – это еще и довольно выгодное дело, на котором можно построить прибыльный бизнес. В наше время существует множество пород этих птиц, благодаря стараниям селекционеров. Техасский перепел одна из самых перспективных бройлерных пород перепела, поскольку кроме хорошей яйценоскости дает еще неплохой выход мясной продукции.

Возникновение породы
Основой для выведения перепела техасские белые стала японская порода этой птицы. Методом скрещивания, американские селекционеры, добились успеха, и перед общественностью, предстала новая, более продуктивная порода этих великолепных птиц.

Характеристика техасских перепелов
Внешне техасские бройлерные перепелки очень красивые, с белыми перьями, иногда с коричневым или черным пятнышком на голове. Данная порода имеет свои положительные и негативные стороны.

К положительным можно отнести:
— спокойный нрав, дело в том, что самцы взрослого перепела очень агрессивны и способны жестоко расправляться с соперниками. Это довольно серьезная проблема содержания и потери поголовья;
— большая мясная продуктивность, живая масса экземпляра данной породы составляет в среднем 400г, но встречаются, белый фараон более 550г. Тушка весит 250-300г, что весьма внушительно;
— белое оперение позволяет сохранить прекрасный товарный вид тушек;
— быстрый рост и прирост молодняка при затратах корма аналогичных для удержания других пород с менее высокими показателями живого веса;

Недостатки:
— низкая яйценоскость;
— плохая оплодотворяемость яиц, вызвана низкой активностью самцов. Для перепелов – это в новинку, поскольку они очень активны и имеют наибольший процент оплодотворяемости яиц и их выводимости среди всех видов домашних птиц. Но излишний вес, которым обладает перепела техасская, отыграл негативную роль в размножении этой птицы. Что бы получить хорошие инкубационное яйцо данной птицы для разведения перепелов как бизнеса нужно содержать особи с расчету 1 самец на 2 самки;

— низкий процент выводимости молодняка в сравнении с другими породами этих птиц.

Разведение перепелов как бизнес — Деньги в бизнес

Перепела стойкие к большому ряду заболеваний, легко плодятся, несут яйца и все это гарантирует хорошую рентабельность бизнеса. Все, что вам потребуется, это кормить птиц, наладить эффективный сбыт и можно получать прибыль. Среди самых главных преимуществ этого бизнеса отметим перспективность, быструю окупаемость и высокую ликвидность первоначального капитала.

Вид деятельности

Для начала вам нужно определиться с видом деятельности. Будет ли это разведение птицы для получения мяса или для получения яиц?

Если говорить о яйцах, то в среднем за год несушки могут давать по 300 яиц. Что касается мяса, то оно диетическое, а значит, будет пользоваться большим спросом. На сегодняшний день пока преобладающей отраслью является разведение птицы для получения яиц.

Перепелиные яйца легко усваиваются, выводят радионуклиды, являются мощным антиоксидантом. Это можно использовать в рекламе при налаживании сбыта.

Если вы остановитесь на производстве яиц, то лучшей породой будут «японки». Для мясного производства выбирайте «фараонов». Если вы выберете «фараонов» для производства яиц, то получите на 100 яиц меньше, чем от «японок».

Учитывайте, что на 5 несушек должен приходиться один петух.

Покупайте птиц только у лучших производителей — у птичников. Как вариант, можно обратиться в зоомагазины, но лучше все-таки у птичников, проверив при этом все документы, прививки и лицензии.

Курочки почти ничем не отличаются от петушков, поэтому при отсутствии опыта обратитесь за помощью к профессиональному перепеловоду.

Молодняк можно выращивать в картонных коробках за 17 дней, последующие 2 месяца уже будут вырастать полноценные птицы.

Корм

Очень важно, чтобы корм отличался высоким содержанием протеина. Это может быть комбикорм или лучше специальный корм для перепелов.

Молодняк можно кормить травой, молотыми сухарями, творогом. Когда птица подрастает, можно постепенно включать стандартный корм.

В среднем на 100 птиц в день уходит 2,5 кг кормов.

Условия содержания

Следите, чтобы средняя температура на ферме была около 20 градусов тепла при влажности в 70%, а день (световой) длился у птиц минимум 16 часов.

Каждый день нужно убирать птичий помет, отслеживать любые признаки болезни. Не смотря на то, что перепелки не болеют слишком часто, это все равно может быть основным риском в бизнесе.

Требования к клеткам

Клетка для перепелки должна отвечать следующим требованиям:

1. Сама клетка должна быть металлической, из оцинкованной стали.

2. Кормушка и поилка размещаются на передней стенке клетки, при этом расстояние между прутьями должны позволять птице просунуть лишь голову.

3. Высота клетки должны быть не меньше 20 см.

4. Клетка должна быть оснащена лотком снизу, так как птица несет яйца прямо на пол.

5. В клетке также должна быть предусмотрена тара (лоток) для помета. Это необходимо для соблюдения чистоты, иначе возрастает риск инфекционных заболеваний.

Цифры

Отметим, что несушки дают яйца уже на 30ый день своей жизни. Как мы уже отметили, в год они дают около 300 яиц. Если вы купите 500 несушек, то за год они принесут вам 15 000 яиц, при этом поголовье вырастет в 10 раз.

Что потребуется на старте:

• поголовье;

• клеточные батареи;

• бытовой инкубатор;

• обогрев;

• освещение;

• непосредственно ферма (помещение).

Средняя окупаемость при умеренном расширении бизнеса, закупке кормов и оформлении бумаг равна 2м месяцам.

1 квадратный метр птичника может вместить 250 несушек. Перепелиную ферму на 500 птиц могут поддерживать 2 человека.

Похожие записи:

Bobwhite Quail Production

Ежегодно в США производится более 250 000 птиц этого типа. Профессиональным заводчикам доступно несколько видов белоснежных перепелов. Восточный боббел является наиболее распространенным видом в дикой природе и в неволе, но четыре других вида встречаются в Соединенных Штатах: равнинный боб, маскировочный боб, техасский боб и Флорида. Многие коммерчески доступные штаммы, такие как pharaoh или jumbo bobwhite, были отобраны по коммерческим признакам, таким как внешний вид, мясная или яичная продуктивность.Все линии и породы перепелов относятся к курообразным птицам, родственным тетеревам, диким и домашним индейкам, фазанам, куропаткам и курам.

Одним из наиболее практичных способов начать производство является выращивание стада от 500 до 1000 перепелов, используя существующие мощности, когда это возможно. Установка такого размера позволяет производителям освоить необходимые производственные и маркетинговые навыки без больших капиталовложений. Инвестиционные затраты ограничиваются брудерным домиком, поилками, кормушками, источником тепла и вольером.

Маркетинг

Как и в любом бизнесе, производители перепелов должны тщательно изучить возможные рынки, прежде чем начинать производство. Основные рынки сбыта перепелов включают:

  • охотничьи угодья и поголовье для полевых испытаний;
  • частные лица, покупающие живых птиц для дрессировки охотничьих собак
  • частные лица, желающие пополнить поголовье птиц в дикой природе

Вторичные рынки сбыта бело-рыжих перепелов включают специализированные предприятия по забою деликатесов (в основном рестораны и обычно с соблюдением требований Министерства сельского хозяйства США) и производство яиц.

В настоящее время в Пенсильвании насчитывается около 20 коммерческих и 200 частных охотничьих угодий. Их имена и адреса доступны в Комиссии по играм Пенсильвании. Поскольку информации о рынках перепелов очень мало, потребуется время для исследования и разработки потенциальных рынков.

Основное производство и управление

Государственные правила охраны дикой природы контролируют выращивание и выпуск перепелов. Начните с яиц или суточных цыплят от надежных дилеров.Перед приобретением яиц или поголовья убедитесь, что производители не заражены заболеваниями, в том числе Salmonella pullorum, Salmonella typhoid и Mycoplasma. Информацию о различных дилерах можно получить в индустрии птицеводства Пенсильвании или в Департаменте зоотехники штата Пенсильвания.

Если вы покупаете яйца, храните их в чистом месте при температуре окружающей среды от 55 до 65 градусов по Фаренгейту, прежде чем закладывать. Яйца можно хранить только в течение примерно 7–10 дней, прежде чем выводимость снизится, но лучше всего закладывать их в течение 3–7 дней после откладки.Независимо от того, покупаете ли вы или строите инкубатор, он должен хорошо проветриваться, легко переворачивать яйца и быть изготовлен из теплоизоляционного материала, который легко чистить и дезинфицировать. Инкубатор также должен поддерживать температуру с точностью до 0,25 градусов по Фаренгейту и легко обеспечивать 60-процентную относительную влажность. Закладывайте только чистые яйца при температуре от 99,5 до 100 градусов по Фаренгейту в течение 24 дней. Переворачивайте яйца не менее трех раз в день. Многие производители отмечают небольшие группы яиц на одной стороне, чтобы указать, что они были перевернуты.Для большего количества яиц вам понадобится автоматический или ручной переворачиватель. После вылупления удалите цыплят и остатки вывода. Тщательно очистите и продезинфицируйте инкубатор.

Выводите ли вы собственных цыплят или покупаете суточных цыплят, планирование очень важно. Перед появлением цыплят убедитесь, что все поилки, кормушки и источники тепла работают. Молодые перепела могут пролезть в очень маленькое пространство и имеют тенденцию тонуть на мелководье. Убедитесь, что все отверстия в брудерной зоне плотно закрыты.Кроме того, используйте подходящее оборудование для полива или используйте экраны над поилками. Мелкие производители фактически помещают мрамор или чистый гравий в лотки для воды в течение первой или двух недель, чтобы помочь предотвратить утопление.

Первые недели имеют решающее значение для того, чтобы помочь цыплятам получить хороший старт. Поместите цыплят в теплую среду с легкодоступными кормом и водой. Поскольку они не могут регулировать температуру своего тела в течение первых 10 дней, необходим правильно управляемый источник тепла, такой как электрическое освещение, тепловые лампы, пропановые обогреватели или керосиновые обогреватели.Наиболее эффективный источник тепла будет зависеть от конкретной жилищной ситуации. Установите комнатную температуру примерно на 88 градусов по Фаренгейту с температурой около 95 градусов по Фаренгейту прямо под источником тепла.

Закруглите все углы первоначальной брудерной зоны картоном или проволокой, чтобы птицы не задохнулись. Цыплята очень активны и, как правило, толпятся друг на друге, когда напуганы, что может быть фатальным в ситуациях коммерческого содержания. Ограждения для цыплят также используются в течение первой или двух недель, чтобы удерживать цыплят рядом с источником тепла и предотвращать скопление цыплят.Однако, как только цыплята начнут летать, снимите ограждение, чтобы цыплята не застряли не с той стороны ограждения. Внимательно наблюдайте за поведением птиц и увеличьте температуру, если вы заметите, что они сбились в кучу, или уменьшите температуру, если кажется, что птицы отгоняются от источника тепла. Постепенно уменьшайте комнатную температуру каждый день (на 5 градусов в неделю), пока она не достигнет 70 градусов по Фаренгейту.

Производители могут эффективно выращивать перепелов в клетках-колониях, но не оставляйте птиц в клетках слишком долго, иначе это может повлиять на качество их оперения. .Используйте клетки для колоний с 1/4-дюймовой проволочной сеткой для пола, чтобы предотвратить повреждение ног и ступней молодых перепелов. Поддерживайте плотность четыре птицы на квадратный фут в течение первой недели. Уменьшите плотность до трех птиц на квадратный фут, когда им будет от 2 до 6 недель.

(кв. Фут. /Бирд)
Требования к пространству
AGE линейных дюймов / птица этаж площадью этаж % Белок
Космос питания Watern Space
* включая летную ручку для летающих птиц.Если поднимая для мяса, может упасть до 1,5 кв. Фут. /Бирд до тех пор, пока птицы продаются
0-8 недель 0-8 « .25″ .3 28%
6-14 недель 1 « .3″ .2 .2 20%
более 14 недель 1 « .3″ 2 * 13-14%
Селекционер 1 дюйм 0,3 дюйма 1 кв. фут. в напольных ручках
.5 кв. футов в клетках
18-20%

Метод выращивания птицы будет зависеть от того, какой маркетинговый вариант вы выберете. Охотничьим угодьям, полевым испытаниям и дрессировщикам собак нужны маленькие, быстро летающие перепела; поэтому производители должны перемещать молодых цыплят в летные загоны, которые обеспечивают плотность в два квадратных фута на птицу. Чтобы укрыть птиц от людей и защитить их от хищников, посадите растительность внутри загонов, накройте сверху сеткой и закопайте проволочную сетку вдоль основания внешних сторон загона.Большинство охотничьих угодий предпочитают покупать птиц в возрасте от 15 до 16 недель.

Птица, используемая для производства мяса или яиц, должна выращиваться в закрытом помещении с регулируемой температурой и меньшим количеством света. Эта практика снизит активность птиц и склонность к каннибализму, а также улучшит конверсию корма. Некоторые производители продают перепелов бобвайт на мясо как вторичный рынок. Обеспечьте достаточную вентиляцию и достаточное количество корма и воды, поскольку любое повреждение качества туши приведет к снижению выхода мяса и полученной цены.Для лучшего производства мяса обычно выращивают более крупные породы перепелов Coturnix (японских), поскольку они растут более эффективно и дают более крупные и мясистые тушки.

Кормление перепелов

Важно, чтобы вы использовали надежную программу кормления, поскольку охотничьим птицам требуется более высокий уровень белка, чем большинству домашних птиц. Многие высококачественные коммерческие корма для диких птиц доступны через местные компании по производству кормов. Также можно использовать коммерческие корма для индеек, которые обеспечат хорошо сбалансированный рацион для диких птиц.

В течение первых 6–8 недель давайте перепелам стартовый корм с содержанием белка 28% в виде крошки или пюре.С 8 до 14 недель кормите 20% протеиновыми кормами для выращивания, гранулированными или раскрошенными, которые можно смешивать с цельнозерновыми кормами. При кормлении цельнозерновыми кормами обязательно смешивайте их с гранулированными кормами в правильном соотношении, чтобы обеспечить правильный баланс питательных веществ. Вы можете начать кормить поддерживающей диетой в 14 недель, так как большая часть роста птицы завершена. Рекомендуется поддерживающая диета с содержанием белка 13-14% до выпуска птиц или перед сезоном размножения. Большинство поддерживающих диет содержат много цельного зерна.

Если вы планируете использовать своих птиц в качестве племенных, вам необходимо будет перейти на высококачественный рацион с содержанием белка 18-20% как минимум за 4-6 недель до желаемого сезона размножения. Для достижения наилучших результатов постепенно в течение недели переходите с поддерживающего корма на рацион племенного стада. Смешайте два корма равномерно в течение первых 2 дней. Затем постепенно удаляйте 25 % поддерживающего корма, пока он не станет 100 % корма для племенного поголовья.

Health Programs

Из-за небольшого размера отрасли немногие лекарства были одобрены для использования в перепеловодстве.Биобезопасность и санитария необходимы для предотвращения вспышек заболеваний. Биобезопасность включает закупку скота из здоровых источников, изоляцию птиц по возрастным группам, ограничение доступа людей к зданиям, содержание зданий в чистоте и надлежащую утилизацию мертвых птиц. Чтобы предотвратить занесение болезней, вводите новое поголовье только в виде цыплят или яиц. Если необходимо ввести в ваше стадо начатых или взрослых птиц, изолируйте новое поголовье от текущего стада как минимум на месяц.

Особые указания

Комиссия по охоте Пенсильвании (PGC) имеет несколько правил, касающихся разведения и охоты на диких птиц. PGC требует, чтобы у вас было разрешение на владение и разведение диких птиц, а также управление охотничьими угодьями и заповедниками. Эти разрешения требуют, чтобы вы соблюдали несколько законов и правил, прежде чем получать и иметь разрешение.

Чтобы получить разрешение или дополнительную информацию, свяжитесь с вашим региональным офисом PGC или государственным офисом Пенсильванской комиссии по охоте, Бюро управления дикой природой, Отдел размножения, 2001 Elmerton Avenue, Harrisburg, PA 17110.

Примеры бюджетов

Включены два примера бюджетов, которые обобщают затраты и доходы от производства перепелов для продажи летной птицы для охотничьих угодий, полевых испытаний и выпуска, а также для производства мясной птицы и ресторанов. В бюджете предполагается, что каждый год (весной, летом и осенью) производилось три группы по 1000 птиц. Оба бюджета предполагают 12-недельный производственный цикл.

Эти бюджеты были разработаны с использованием наилучшей информации из всех доступных источников (специалисты по сельскому хозяйству, промышленность и правительство), но они все еще являются приблизительными.Чтобы внести коррективы в бюджеты, используйте столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваши конкретные производственные условия. Дополнительную информацию об использовании бюджетов растениеводства/животноводства можно найти в Анализе бюджета предприятия.

Вы можете внести изменения в интерактивные файлы бюджета в формате PDF для этой публикации, введя свои собственные цены и количества в ячейки с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым.Вам нужно будет щелкнуть и добавить свою расчетную цену и информацию о количестве во все ячейки, обведенные зеленым, чтобы заполнить свой индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Печать формы» в нижней части формы. Вы можете использовать красную кнопку «Очистить форму», чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Примеры рабочих листов бюджета

Исходные потребности в ресурсах

Земля

1 акр

Труд

364 часа

Капитал
  • 24 = $ 220
  • зданий и оборудование: $ 3600

Для получения дополнительной информации

для получения дополнительной информации

Периодические издания

Игра Bird Bulletin Pennsylvania Game Заводчики Ассоциация Тиркуляции и членство Управляются:

SusqueHanna Design & Printing
510 Союз St. Po Box 250
Millersburg, PA 17061

Дикая природа Harvest Wildlife Harvest Publicationations, Inc.
PO Box 96
Goose Lake, IA 52750
Телефон: 319-242-3046

Ассоциации

PA Game Contorers Association
288 Road Levengood Road
Douglassville, PA 19518

Пенсильванская охотничья комиссия Бюро управления дикой природой
Отдел распространения
2001 Элмертон-авеню
Гаррисберг, Пенсильвания 17110

Американское общество фазанов и водоплавающих птиц
W2270 U.S. Highway 10
Granton, WI 54436

PennAg Industries Association Poultry Council
Northwood Office Center 2215
Forest Hills Drive — Suite 39
Harrisburg, PA 17112-1099
Телефон: 717-651-5920 [email protected] pennag.com

Североамериканская ассоциация Gamebird
1214 Brooks Avenue
Raleigh NC 27607
Эл.
Бесплатный номер: 866-457-8245
Электронная почта: [email protected]

Авторы

Подготовлено Филиппом Дж. Клауэром, старшим научным сотрудником в области птицеводства; Джордж Л. Гризер, старший научный сотрудник в области экономики сельского хозяйства; Р. Майкл Хьюлет, профессор птицеводства; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

Эта публикация была подготовлена ​​в рамках Проекта малых и неполных фермерских хозяйств штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США и исследовательских фондов, находящихся в ведении Министерства сельского хозяйства Пенсильвании.

Руководство по выращиванию перепелов — Как выращивать перепелов

Перепела по некоторым признакам классифицируются как «охотничьи» птицы, поэтому их не следует сравнивать с курами, у которых другие требования.

Выращивание перепелов не дорого, просто, дает очень полезное белое мясо с низким содержанием жира и обеспечивает удобрением, необходимым для вашего домашнего сада. Умеренные начальные затраты на выращивание перепелов того стоят.

Перепел, известный как pugo , представляет собой небольшую дичь, обитающую в умеренных и тропических регионах по всему миру.

Настоящий перепел, или перепел Старого Света, — это перелетная птица, обитающая в Европе, Азии, Африке и Австралии. Американский перепел (иногда его называют «куропатка») и является немигрирующим.

В коммерческом масштабе выращивание перепелов не привлекло интереса инвесторов из-за отсутствия данных, особенно в отношении кормления. Многие люди, которые занимаются разведением перепелов, обычно являются любителями, не заботящимися о доходах.

Породы перепелов

Многие люди не знакомы с породами перепелов, которые сегодня разводят на Филиппинах.Некоторые удивляются, узнав, что существует белый перепел.

Все популярные породы, используемые для коммерческого производства яиц и мяса, являются подвидами Corturnix, способными производить яйца в течение всего года.

Различные породы перепелов, обитающие на Филиппинах, относятся к :

.

1. Родной — встречается в полях и лесах; обычное «пуго». Эти перепела не подходят для промышленного производства.

2. Японский Тайвань. В народе известен как «китайский перепел».У него темно-коричневые перья, смешанные с белым и серым. У самки серая нижняя сторона с более темными перьями, а у самца на нижней стороне много красноватых перьев.

3. Японский Сиэтл – это как американская порода, похожая на Японский Тайвань; у него джерси (ржаво-бордовые) перья у основания головы.

4. Негр — черный или серовато-черный.

5. Смокинг – черный с белым пятном на груди.

6. Серебро – Белый с черными глазами; из Ханаанской долины, Египет.

7. Коричневый крест № 1 и № 2

Японская тайваньская порода обычно разводится на Филиппинах. Однако его яйца мелкие по сравнению с яйцами улучшенных пород, а яйценоскость ниже. Также было обнаружено, что он восприимчив к респираторным заболеваниям. Все шесть других перечисленных пород хороши. Они являются тяжелыми производителями яиц и устойчивы к болезням.

Для новичков рекомендуется японский Сиэтл, так как он производит большое количество яиц, а самца можно легко узнать по цвету оперения уже в 30-дневном возрасте.Это означает экономию на кормах, так как самцы могут быть выбракованы и проданы как бройлеры.

Чтобы гарантировать успех, выберите хорошую породу и купите поголовье у надежного заводчика. Хорошие цыплята будут стоить около 8,50 дневных песо. Стоимость некоторых отобранных заводчиков может достигать 35,00 песо каждый.

Перепелов легко выращивать, а содержание не такое сложное, как для цыплят. Клетка высотой 4 фута 8 футов х 1 фут может вместить 250-300 несушек. Пол и все стороны сделаны из сварной проволоки с сеткой 1/2 дюйма, а верх или крышка должны быть из лаванита, чтобы птицы не летали.Перепел имеет тенденцию взлетать вверх, если верхняя часть клетки сделана из проволочной сетки, и это может привести к травмам головы.

Клетки

также можно сделать меньше (2 фута x 4 фута x 1 фут) и сложить в четыре яруса с расстоянием между ярусами от 3 до 4 дюймов. Таким образом, на очень маленьком пространстве можно выращивать большое количество птиц. Клетка может быть размещена под любой крышей, под домом на возвышенности или в гараже.

Клетки должны быть защищены от крыс; крысы злейшие враги птиц.

КОРМ И КОРМЛЕНИЕ

Перепелов можно кормить любым доступным кормом для кур из расчета 1 кг на каждые 50 перепелов-несушек в день.Добавьте мелко измельченную скорлупу (известняк), чтобы получить более прочную и толстую яичную скорлупу. Наилучшие результаты были получены при скармливании как несушкам, так и бройлерам стартовой мешанки из цыплят-бройлеров (22% белка).

1/2-дюймовая сварная проволока должна быть обрезана, чтобы соответствовать кормушке, и уложена непосредственно на корм, чтобы птицы не царапали корм. Для покрытия желоба следует использовать еще одну сварную проволоку с ячеей размером один дюйм, чтобы птицы не запылились кормом.

Держите корм в корытах все время, так как кормление должно быть непрерывным 24 часа в сутки, чтобы увеличить яйценоскость.Свет должен быть обеспечен, чтобы птицы продолжали есть ночью. Если это сделать, некоторые птицы могут отложить два яйца за 24 часа.

УХОД И КОНТРОЛЬ

Перепела, в отличие от некоторых других птиц, не являются нежными птицами. Их можно выращивать в любом подходящем и удобном месте в доме. Птицы не легко заражаются болезнями домашних птиц, особенно цыплят.

Вакцинация не требуется, и препараты, которые обычно назначают цыплятам, не нужно добавлять в корм для перепелов или питьевую воду.Тем не менее, в случае вспышки какого-либо заболевания можно использовать препараты, применяемые для курицы. Дегельминтизацию заводчиков проводят не реже одного раза в четыре месяца или три раза в год. Используйте те же средства от глистов, что и для цыплят, но следуйте инструкциям на упаковке для более мелких птиц.

ИНКУБАЦИЯ

Обычно «пуго» высиживает свои собственные яйца, но упомянутые импортированные породы не высиживают свои яйца; поэтому необходимо использовать инкубатор. В инкубаторе настольного типа с электроприводом в течение инкубационного периода должна поддерживаться температура 101

o – 103 o F.В инкубаторах с принудительной тягой температура должна поддерживаться на уровне 98-100 o F. Дальнейшие инструкции по эксплуатации электрического инкубатора можно найти в конце этой брошюры.

Просвечивание проводят на 11-й день инкубации. От закладки перепелиные яйца вылупляются на 18-й день.

БРЮДИНГ

Брудер должен представлять собой закрытое отделение размером 2 фута x 4 фута x 6 дюймов. Настил, верх и три стороны должны быть изготовлены из лаванита или досок, а передняя сторона должна быть сделана из сварной проволоки с сеткой 1/4 дюйма для вентиляции.Этого достаточно для 500 цыплят. Брудер большего размера может быть изготовлен в соответствии с требованиями райдера.

Лампа мощностью 50 Вт должна быть размещена немного в стороне от середины брудера, чтобы цыплята могли держаться подальше от источника тепла в случае перегрева брудера.

Процедуры выращивания аналогичны процедурам для суточных цыплят:

1. Подготовьте брудер; постелите старые газеты на пол брудера, полностью покрывая его.

2. Подготовить поилку; вы можете импровизировать с пластиковыми стаканами и пластиковыми крышками или крышками, достаточно большими, чтобы накладываться на 1/4 дюйма вокруг стеклянных ободков.Просверлите отверстие в верхнем крае пластикового стакана, чтобы вода вытекала, когда его переворачивают над пластиковой крышкой. Это делает хорошую поилку для цыплят. Коммерческие поилки для цыплят с глубокими и широкими краями не рекомендуются для пуго, потому что они могут в них утонуть.

3. Разложите корм для цыплят на газетах и ​​поставьте поилки подальше от лампочки. Оставьте пространство под луковицей свободным, чтобы цыплята могли лечь или сбиться в кучу. Не размещайте корм в этом месте, так как цыплята лягут и ослепнут, находясь под действием тепла лампы.

4. Следите за тем, чтобы всегда было много воды. Заменяйте корма и воду по мере их потребления.

5. Понаблюдайте за цыплятами – если они прокукарекали под лампочкой, значит, недостаточно тепла; если они удаляются от лампочки, значит, слишком много тепла. Исправьте ситуацию, заменив лампочку по мере необходимости, используя лампочку с меньшей мощностью для меньшего нагрева.

6. На шестой или седьмой день переместите цыплят в другое отделение, но с открытыми короткими сторонами (с проволочной сеткой).Теперь цыплятам нужно больше места; только от 250 до 300 поместятся в клетку размером 2 фута x 4 фута x 6 дюймов.

7. Когда птицам исполнится 15 дней, пересадите их в клетки для выращивания. К этому времени они полностью оперены.

ПОЛ

На 30-й день самцов японской породы сиэтл уже можно узнать по оперению, поэтому их можно отделить и продать как бройлеров. Самцов других пород можно узнать по гортанному хриплому крику и выступающему верхнему отверстию с кремообразным веществом, выходящим из отверстия при нажатии вверх.

Самки имеют черноватое или сероватое анальное отверстие и резкий, высокий, пронзительный, мелодичный чириканье.

Через 41 день после вылупления птицы должны начать откладывать яйца. Самцов, не предназначенных для разведения, и неразвитых самок удаляют и продают как бройлеров.

РАЗВЕДЕНИЕ

Ранняя несушка может быть отделена для использования в качестве племенной птицы, тогда как поздние несушки выращиваются для производства столовых яиц.

Опыт показал, что если самка перепела не отвечает на гортанный крик самца, она несчастлива.Правильная пропорция самцов в стаде необходима для высокого процента выводимости. Обычное соотношение составляет 70 женщин на 30 мужчин. О слишком большом количестве самцов в стае свидетельствует голая спина самок с стертыми перьями, а недостаточное количество самцов вызывает драки между самками.

Однако самки не будут драться, если среди них вообще нет самцов, что доказано при отдельном содержании столовых несушек без самцов.

МАРКЕТИНГ

Спрос на перепелиные яйца и мясо настолько велик, что сбыт не представляет проблемы.Это проект, где к вам приходят покупатели, особенно за яйцами. На улицах, в магазинах, ресторанах, гостиницах и барах перепелиные яйца и мясо пользуются большим спросом.

Яйца перепелиные могут продаваться свежими, вареными, солеными, маринованными или в виде балута. Перепелиное мясо можно подавать приготовленным на гриле, жареным, как адобо, гинатаан или любым другим способом, приготовленным из курицы.

Некоторые уважаемые пекарни используют перепелиные яйца для выпечки и приготовления лепешек.

Яйца, сваренные вкрутую, продаются торговцами в полиэтиленовых пакетах.Популярный в ресторанах суп нидо подается к вашему столу с перепелиными яйцами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С появлением «быстрых продуктов», таких как растворимый кофе и чай, безалкогольные напитки, быстрорастворимый суп и т. д., также могут последовать перепелиные яйца и мясо.

От яйца до производства яиц проходит всего два месяца, а точнее 57 дней. Для производства мяса время еще короче. Перепелиное яйцо вылупляется всего через 16 дней, а несушка готова нестись через 41 день. Разве это не мгновенно?

С точки зрения питания, это ответ на поиски экономичного источника белка для детей, страдающих от недоедания.

Экономически это очень перспективный проект. Если вы выращиваете 100 несушек с 70% яйценоскостью, то в день будет 70 яиц. Птицы будут потреблять два килограмма корма в день, скажем, стоимостью 3,00 песо. Если яйца будут продаваться по цене 0,10 песо за штуку, то ежедневные продажи составят 7,00 песо. За вычетом стоимости корма в размере 3,00 песо это означает ежедневную прибыль в размере 4,00 песо. Умножьте это на вдвое или втрое количество слоев. Не будет ли это очень приятным дополнительным доходом? Почему бы вам не попробовать?

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ НАСТОЛЬНЫМ ИНКУБАТОРОМ/ВЫВОДОМ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОК

Чтобы получить более высокую эффективность вывода, необходимо правильно эксплуатировать электрический инкубатор/выводной шкаф.При инкубации перепелиных яиц необходимо строго соблюдать следующие рекомендации.

1. Проверьте и перепроверьте провода и проводные соединения инкубатора. Проверьте также электрическое напряжение (220 В) перед включением инкубатора в сеть. Заполните все поддоны водой для контроля влажности и поместите лотки для яиц без яиц внутрь инкубатора.

2. Запустите инкубатор на два дня или до тех пор, пока не будет поддерживаться желаемая температура (от 101 o до 103 o F). Медленно отрегулируйте термостат, поворачивая ручку управления по часовой стрелке, чтобы понизить температуру, и против часовой стрелки, чтобы повысить температуру.Обычно инкубатор предварительно тестируют и регулируют термостат перед отправкой, но небольшие корректировки все же потребуются в зависимости от места и погодных условий.

3. Расположите яйца в лотке для яиц, оставив место для переворачивания. Не загружайте лоток слишком плотно, так как яйца могут разбиться при переворачивании.

4. Прежде чем поместить лотки с яйцами в инкубатор, проверьте поддоны для воды под лотками на предмет контроля влажности. Они должны быть надлежащим образом закрыты проволочной сеткой, чтобы цыпленок не утонул, если цыпленок упадет с лотка для яиц.

5. Сверху инкубатора поместите таблицу-напоминание о действиях, которые необходимо выполнять во время инкубации:

а. Переворачивайте яйца три раза в день, слегка проводя руками по яйцам вправо утром, влево в полдень и вниз во второй половине дня.
б. Свеча на 11-й день.
с. Ожидайте вылупления на 16-18 день.

В диаграмму могут быть добавлены другие функции, такие как процент неоплодотворенных яиц и вылупившихся цыплят.

1.За три дня до вылупления прекратите переворачивать яйца. В день вылупления, когда цыплята вынуты из скорлупы, вентиляционные отверстия в верхней части инкубатора должны быть полностью открыты, чтобы улучшить вентиляцию и ускорить высыхание перьев.

2. Перенесите цыплят в брудер после того, как их перья высохнут на 17-й или 18-й день.

3. Очистите лотки. Удалите всю яичную скорлупу и яйца с поздним вылуплением или невылупившиеся яйца для подготовки к следующей партии яиц для инкубации.

Загрузить полное руководство по выращиванию перепелов

За дополнительной информацией обращайтесь:
MS.REBECCA DE OCAMPO JOSE
Тел.: (02)920-3991
Электронная почта: домашнего скота@netasia.net

Для поставщиков перепелов перейдите по ссылкам ниже:

http://drquail.multiply.com/

http://medallaquailfarm.multiply.com/

Источник: ldc.da.gov.ph

Фото: yuho-foods.com

MDWFP — Разведение перепелов

Примечание: Лицензия коммерческого перепеловода не требуется для лиц, выращивающих не более 100 перепелов в год для собственного использования.

Ряд людей заинтересованы в выращивании белоснежных перепелов или других диких птиц для коммерческой продажи или для личного использования.Разведение перепелов может быть полезным опытом, как и многие другие сельскохозяйственные занятия, но те, кто планирует выращивать перепелов в коммерческих целях, должны знать, что требуется лицензия, выданная Департаментом дикой природы, рыболовства и парков штата Миссисипи (MDWFP), за исключением случаев, когда люди выращивают 100 или менее перепелов для собственного использования (не включая продажу другим лицам). Ссылка на заявки на получение разрешений приведена ниже.

Эта информация не предназначена для использования в качестве руководства по выращиванию перепелов. Для получения дополнительной информации о методах выращивания перепелов обратитесь на кафедру птицеводства Университета штата Миссисипи.У Департамента птицеводства есть дополнительные ресурсы, к которым можно получить доступ на их веб-сайте. Офисы службы распространения информации округа (extension.msstate.edu) также могут иметь доступ к информации о выращивании перепелов или могут помочь в ней.

Лицензия заводчика

Любое лицо, фирма или корпорация могут выращивать и/или продавать живых или переработанных перепелов, выращенных в загонах, в штате Миссисипи или за его пределами при условии соблюдения положений Закона штата Миссисипи о коммерческих перепелах (раздел 49, глава 13, разделы с 1 по 25 Кодекса штата Миссисипи). 1972 года; полностью ознакомиться с законом можно по ссылке https://www.sos.ms.gov/communications-publications/mississippi-law к Кодексу штата Миссисипи). Лицензия коммерческого разведения перепелов, выданная Комиссией по дикой природе, рыболовству и паркам (далее — Комиссия), требуется от любого, кто выращивает перепелов для продажи и более 100 перепелов в год по любой причине. Лицензия коммерческого перепеловода не требуется для лиц, выращивающих не более 100 перепелов в год для собственного использования и потребления. Любой, кто выращивает перепелов для использования в своих собственных охотничьих заповедниках, должен приобрести лицензию заводчика в дополнение к лицензии на эксплуатацию охотничьего заповедника (см. Лицензия охотничьего заповедника).

Лицензия заводчика должна продлеваться ежегодно по цене 25 долларов в год и действительна с 1 апреля по 31 марта следующего года. Лицензия заводчика должна иметь номер, установленный Комиссией, и должна постоянно находиться в открытом доступе в месте разведения перепелов. Для получения дополнительной информации о получении лицензии коммерческого разведения перепелов обращайтесь в соответствующее региональное отделение MDWFP (см. ниже). Для тех, кто рассматривает выращивание перепелов в коммерческих целях, следует учитывать следующие требования.Полные правила должны быть предоставлены при покупке лицензии заводчика или по запросу.

Продажа или передача и ведение учета

Лицензированные производители перепелов должны вести постоянные записи о каждой продаже или подарке в подходящей книге с постоянным переплетом. В акт о перемещении птицы должны быть внесены следующие записи:

  • вид и количество перепелов;
  •  кому продано или подарено;
  •  дата продажи или подарка; и
  •  имя и адрес покупателя или получателя.

Эти записи, а также помещения лицензированного заводчика подлежат осмотру и проверке на предмет нарушений Закона о коммерческих перепелах любым агентом MDWFP или блюстителем порядка без ордера при предъявлении полномочий.

Запись о передаче права собственности должна быть актуальной и всегда доступной для проверки. Расхождения в записях могут привести к тому, что лицензированному производителю перепелов будет предъявлено обвинение в правонарушении. Любое физическое лицо или владелец коммерческого предприятия, владеющего перепелами от лицензированного производителя, подлежит конфискации перепелов и может быть обвинен в правонарушении, если запись о передаче права собственности не появляется в книге учета лицензированного производителя, от которого лицо в вопросе говорится, что птицы были куплены или получены от.

Упаковка, маркировка и хранение

При продаже или дарении (включая пересылку любым способом) тушки разделанных, выращенных в загонах перепелов должны быть упакованы в упаковку или обертку, на которой указано имя лицензированного продавца/донора, название компании (если используется) и адрес четко напечатано на упаковке. Упаковка или обертка могут содержать одну или несколько птиц.

Если упаковка или партия перепелиных тушек хранится в гостинице, ресторане или в другом месте, тушки должны оставаться в упаковках или обертках, используемых лицензированным производителем перепелов, до тех пор, пока перепела не будут подготовлены к употреблению.

Перепродажа или изменение права собственности

В случае перепродажи или отчуждения перепелиных тушек, первоначально приобретенных или полученных от лицензированного производителя перепелов и в свою очередь проданных или переданных в дар другим лицом, должна быть сделана запись о каждой последующей смене собственника. Следующая информация должна быть записана настоящим владельцем о владельце, получающем перепела:

  •  имя и адрес лица или предприятия, которому были переданы тушки перепелов;
  •  дата передачи; и
  •  вид и количество передаваемых перепелов.
Запись о передаче права собственности на перепелов должна храниться лицом или предприятием, продающим или дарящим перепелов, в течение одного года после передачи права собственности и должна быть по запросу доступна для проверки представителем MDWFP.

Разведение перепелов — франшиза, бизнес и предприниматель

Перепел — собирательное название нескольких родов птиц среднего размера семейства фазановых Phasianidae. Перепела Нового Света (семейство Odontophoridae) и перепела-пуговицы (семейство Turnicidae) не являются близкими родственниками, но названы так из-за сходного внешнего вида и поведения.

Перепела — это маленькие пухлые наземные птицы, вес которых обычно не превышает двух фунтов. Они питаются семенами, но также поедают насекомых и подобную мелкую добычу. Они гнездятся на земле и способны к коротким и быстрым рывкам в полете. Некоторые виды, такие как японский и обыкновенный перепел, являются мигрирующими и летают на большие расстояния. Некоторые перепела выращиваются в больших количествах. Японский перепел (или перепел-котурникс) содержится в основном для производства яиц.

Перепел — наземная птица, которая редко летает.Он предпочитает бегать в почвенном покрове и гнездится в том же почвенном покрове. Перепел, широко известный как «пуго» на Филиппинах.

ПОРОДЫ

Многие люди не знакомы с породами перепелов, которые сегодня разводят на Филиппинах. Некоторые удивляются, узнав, что существует белый перепел. Все популярные породы, используемые для коммерческого производства яиц и мяса, являются подвидами видов Corturnix, способных производить яйца в течение всего года.

Различные породы, обитающие на Филиппинах:

  1. Родной – Встречается в полях и лесах; обычное «пуго».Эти перепела не подходят для промышленного производства.
  2. Японский Тайвань — широко известный как «китайский перепел». У него темно-коричневые перья, смешанные с белым и серым. У самки серая нижняя сторона с более темными перьями, а у самца на нижней стороне много красноватых перьев.
  3. Японский Сиэтл — это как американская порода, похожая на японскую тайваньскую; у него джерси (ржаво-бордовые) перья у основания головы.
  4. Негр — Черный или серовато-черный.
  5. Смокинг – Черный с белым пятном на груди.
  6. ilver — белый с черными глазами; из Ханаанской долины, Египет.
  7. Коричневый крест № 1
  8. Коричневый крест № 2

Японская тайваньская порода обычно разводится на Филиппинах. Однако его яйца мелкие по сравнению с яйцами улучшенных пород, а яйценоскость ниже. Также было обнаружено, что он восприимчив к респираторным заболеваниям. Все шесть других перечисленных пород хороши. Они являются тяжелыми производителями яиц и устойчивы к болезням.

Для новичков рекомендуется японский Сиэтл, так как он производит большое количество яиц, а самца можно легко узнать по цвету оперения уже в 30-дневном возрасте.Это означает экономию на кормах, так как самцы могут быть выбракованы и проданы как бройлеры.

Чтобы гарантировать успех, выберите хорошую породу и купите поголовье у надежного заводчика. Хорошие цыплята будут стоить около 8,50 дневных песо. Стоимость некоторых отобранных заводчиков может достигать 35,00 песо каждый.

Перепелов легко выращивать, а содержание не такое сложное, как для цыплят. Клетка высотой 4 фута 8 футов х 1 фут может вместить 250-300 несушек. Пол и все стороны сделаны из сварной проволоки с сеткой 1/2 дюйма, а верх или крышка должны быть из лаванита, чтобы птицы не летали.Перепел имеет тенденцию взлетать вверх, если верхняя часть клетки сделана из проволочной сетки, и это может привести к травмам головы.

Клетки

также можно сделать меньше (2 фута x 4 фута x 1 фут) и сложить в четыре яруса с расстоянием между ярусами от 3 до 4 дюймов. Таким образом, на очень маленьком пространстве можно выращивать большое количество птиц. Клетка может быть размещена под любой крышей, под домом на возвышенности или в гараже.

Клетки должны быть защищены от крыс; крысы злейшие враги птиц.

КОРМЫ И КОРМЛЕНИЕ

Перепелов можно кормить любым доступным кормом для кур из расчета 1 кг на каждые 50 перепелов-несушек в сутки.Добавьте мелко измельченную скорлупу (известняк), чтобы получить более прочную и толстую яичную скорлупу. Наилучшие результаты были получены при скармливании как несушкам, так и бройлерам стартовой мешанки из цыплят-бройлеров (22% белка).

1/2-дюймовая сварная проволока должна быть обрезана, чтобы соответствовать кормушке, и уложена непосредственно на корм, чтобы птицы не царапали корм. Для покрытия желоба следует использовать еще одну сварную проволоку с сеткой размером один дюйм, чтобы птицы не запылились кормом.

Держите корм в корытах все время, так как кормление должно быть непрерывным 24 часа в сутки, чтобы увеличить яйценоскость.Свет должен быть обеспечен, чтобы птицы продолжали есть ночью. Если это сделать, некоторые птицы могут отложить два яйца за 24 часа.

УХОД И УПРАВЛЕНИЕ

Перепела, в отличие от некоторых других птиц, не являются нежными птицами. Их можно выращивать в любом подходящем и удобном месте в доме. Птицы не легко заражаются болезнями домашних птиц, особенно цыплят.

Вакцинация не требуется, и препараты, которые обычно назначают цыплятам, не нужно добавлять в корм для перепелов или питьевую воду.Тем не менее, в случае вспышки какого-либо заболевания можно использовать препараты, применяемые для курицы. Дегельминтизацию заводчиков проводят не реже одного раза в четыре месяца или три раза в год. Используйте те же средства от глистов, что и для цыплят, но следуйте инструкциям на упаковке для более мелких птиц.

ИНКУБАЦИЯ

Обычно «пуго» высиживают собственные яйца, но упомянутые импортированные породы не высиживают свои яйца; поэтому необходимо использовать инкубатор. В инкубаторе настольного типа с электрическим приводом в течение инкубационного периода должна поддерживаться температура 1010–1030 F.Для инкубаторов с принудительной тягой температура должна поддерживаться на уровне 98-1000 F. Дополнительные инструкции по эксплуатации электрических инкубаторов можно найти в конце этой брошюры.

Просвечивание проводят на 11-й день инкубации. От закладки перепелиные яйца вылупляются на 18-й день.

БРУДИНГ

Брудер должен представлять собой закрытое отделение размером 2 фута x 4 фута x 6 дюймов. Настил, верх и три стороны должны быть изготовлены из лаванита или досок, а передняя сторона должна быть сделана из сварной проволоки с сеткой 1/4 дюйма для вентиляции.Этого достаточно для 500 цыплят. Брудер большего размера может быть изготовлен в соответствии с требованиями райдера.

Лампа мощностью 50 Вт должна быть размещена немного в стороне от середины брудера, чтобы цыплята могли держаться подальше от источника тепла в случае перегрева брудера.

Процедуры выращивания аналогичны процедурам для суточных цыплят:

  1. Подготовьте брудер; постелите старые газеты на пол брудера, полностью покрывая его.
  2. Подготовить поилку; вы можете импровизировать с пластиковыми стаканами и пластиковыми крышками или крышками, достаточно большими, чтобы накладываться на 1/4 дюйма вокруг стеклянных ободков.Просверлите отверстие в верхнем крае пластикового стакана, чтобы вода вытекала, когда его переворачивают над пластиковой крышкой. Это делает хорошую поилку для цыплят. Коммерческие поилки для цыплят с глубокими и широкими краями не рекомендуются для пуго, потому что они могут в них утонуть.
  3. Разложите корм для цыплят на газетах и ​​поставьте поилки подальше от лампочки. Оставьте пространство под луковицей свободным, чтобы цыплята могли лечь или сбиться в кучу. Не размещайте корм в этом месте, так как цыплята лягут и ослепнут, находясь под действием тепла лампы.
  4. Следите за тем, чтобы всегда было много воды. Заменяйте корма и воду по мере их потребления.
  5. Понаблюдайте за цыплятами – если они прокукарекали под лампочкой, значит, недостаточно тепла; если они удаляются от лампочки, значит, слишком много тепла. Исправьте ситуацию, заменив лампочку по мере необходимости, используя лампочку с меньшей мощностью для меньшего нагрева.
  6. На шестой или седьмой день переместите цыплят в другое отделение, но с открытыми короткими сторонами (с проволочной сеткой). Теперь цыплятам нужно больше места; только от 250 до 300 поместятся в клетку размером 2 фута x 4 фута x 6 дюймов.
  7. Когда птицам исполнится 15 дней, пересадите их в клетки для выращивания. К этому времени они полностью оперены.
ПОЛ

На 30-й день самцов японской породы сиэтл уже можно узнать по оперению, поэтому их можно отделить и продать как бройлеров. Самцов других пород можно узнать по гортанному хриплому крику и выступающему верхнему отверстию с кремообразным веществом, выходящим из отверстия при нажатии вверх.

Самки имеют черноватое или сероватое анальное отверстие и резкий, высокий, пронзительный, мелодичный чириканье.

Через 41 день после вылупления птицы должны начать откладывать яйца. Самцов, не предназначенных для разведения, и неразвитых самок удаляют и продают как бройлеров.

РАЗВЕДЕНИЕ

Ранняя несушка может быть отделена для использования в качестве племенной птицы, тогда как поздние несушки выращиваются для производства столовых яиц.

Опыт показал, что если самка перепела не отвечает на гортанный крик самца, она несчастлива. Правильная пропорция самцов в стаде необходима для высокого процента выводимости.Обычное соотношение составляет 70 женщин на 30 мужчин. О слишком большом количестве самцов в стае свидетельствует голая спина самок с стертыми перьями, а недостаточное количество самцов вызывает драки между самками.

Однако самки не будут драться, если среди них вообще нет самцов, что доказано при отдельном содержании столовых несушек без самцов.

МАРКЕТИНГ

Спрос на перепелиные яйца и мясо настолько велик, что сбыт не представляет проблемы. Это проект, где к вам приходят покупатели, особенно за яйцами.На улицах, в магазинах, ресторанах, гостиницах и барах перепелиные яйца и мясо пользуются большим спросом.

Яйца перепелиные могут продаваться свежими, вареными, солеными, маринованными или в виде балута. Перепелиное мясо можно подавать приготовленным на гриле, жареным, как адобо, гинатаан или любым другим способом, приготовленным из курицы.

Некоторые уважаемые пекарни используют перепелиные яйца для выпечки и приготовления лепешек.

Яйца, сваренные вкрутую, продаются торговцами в полиэтиленовых пакетах. Популярный в ресторанах суп нидо подается к вашему столу с перепелиными яйцами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С появлением «быстрых продуктов», таких как растворимый кофе и чай, безалкогольные напитки, быстрорастворимый суп и т. д., также могут последовать перепелиные яйца и мясо.

От яйца до производства яиц проходит всего два месяца, а точнее 57 дней. Для производства мяса время еще короче. Перепелиное яйцо вылупляется всего через 16 дней, а несушка готова нестись через 41 день. Разве это не мгновенно?

С точки зрения питания, это ответ на поиски экономичного источника белка для детей, страдающих от недоедания.

Экономически это очень перспективный проект. Если вы выращиваете 100 несушек с 70% яйценоскостью, то в день будет 70 яиц. Птицы будут потреблять два килограмма корма в день, скажем, стоимостью 3,00 песо. Если яйца будут продаваться по цене 0,10 песо за штуку, то ежедневные продажи составят 7,00 песо. За вычетом стоимости корма в размере 3,00 песо это означает ежедневную прибыль в размере 4,00 песо. Умножьте это на вдвое или втрое количество слоев. Не будет ли это очень приятным дополнительным доходом? Почему бы вам не попробовать?

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ НАСТОЛЬНЫМ ИНКУБАТОРОМ/ВЫВОДОМ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОК

Чтобы получить более высокую эффективность вывода, необходимо правильно эксплуатировать электрический инкубатор/выводной шкаф.При инкубации перепелиных яиц необходимо строго соблюдать следующие рекомендации.

  1. Проверьте и перепроверьте провода и проводные соединения инкубатора. Проверьте также электрическое напряжение (220 В) перед включением инкубатора в сеть. Заполните все поддоны водой для контроля влажности и поместите лотки для яиц без яиц внутрь инкубатора.
  2. Запустите инкубатор на два дня или до тех пор, пока не будет поддерживаться желаемая температура (от 1010 до 1030F). Медленно отрегулируйте термостат, поворачивая ручку управления по часовой стрелке, чтобы понизить температуру, и против часовой стрелки, чтобы повысить температуру.Обычно инкубатор предварительно тестируют и регулируют термостат перед отправкой, но небольшие корректировки все же потребуются в зависимости от места и погодных условий.
  3. Разложите яйца в лотке для яиц, оставив место для переворачивания. Не загружайте лоток слишком плотно, так как яйца могут разбиться при переворачивании.
  4. Перед помещением лотков с яйцами в инкубатор проверьте поддоны для воды под лотками на предмет контроля влажности. Они должны быть надлежащим образом закрыты проволочной сеткой, чтобы цыпленок не утонул, если цыпленок упадет с лотка для яиц.
  5. Сверху инкубатора поместите памятку о действиях, которые необходимо выполнять во время инкубации:
  • Переворачивайте яйца три раза в день, слегка проводя руками по яйцам вправо утром, влево в полдень и вниз во второй половине дня.
  • Свеча на 11-й день.
  • Ожидайте вылупления с 16 по 18 день.

В диаграмму могут быть добавлены другие функции, такие как процент неоплодотворенных яиц и вылупившихся цыплят.

  1. За три дня до вылупления прекратите переворачивать яйца. В день вылупления, когда цыплята вынуты из скорлупы, вентиляционные отверстия в верхней части инкубатора должны быть полностью открыты, чтобы улучшить вентиляцию и ускорить высыхание перьев.
  2. Переместите цыплят в брудер после того, как их перья высохнут на 17-й или 18-й день.
  3. Очистите лотки. Удалите всю яичную скорлупу и яйца с поздним вылуплением или невылупившиеся яйца для подготовки к следующей партии яиц для инкубации.

Источники: Министерство сельского хозяйства и wikipedia.org; Фото: www.backyardchickens.com и food.rlove.com



Как супружеская пара Манурау построила процветающий бизнес по производству перепелиных яиц с нуля

Изыски для гурманов бродят по этому жилому кварталу, и его владельцы не могут нарадоваться тому, что превращается в восхитительный птичий бизнес.

Слова и образы: Шерин Дин

По иронии судьбы Родни Александер и Джойс Ллойд не считают себя гурманами, несмотря на то, что их окружают изысканные игровые продукты, которые крутятся вокруг их квартала Нухака, в часе езды к югу от Гисборна.

Раньше они были обычными фермерами, выращивающими овец и мясо. Теперь они являются поставщиками перепелиных яиц, голубиных креветок и су-вид по-московски, которые подаются с апельсиновым соусом.

Перепелиные яйца.

Их старая ферма занимала 1200 гектаров с поддерживающей сетью представителей по удобрениям, складских агентов, бухгалтеров и известных переработчиков и рынков.

Родни и Джойс теперь должны информировать свой потенциальный рынок о том, что представляют собой их продукты, каковы они на вкус и как их готовить, прежде чем они даже начнут продаваться.

«Мы взяли 30 дюжин перепелиных яиц на наш первый рынок и продали одно, — говорит Родни. «Итак, я пошел в Бриско и купил травку. Девяносто девять процентов новозеландцев никогда не пробовали перепелиное яйцо, так как же я мог продать им его?»

Джойс кормит пекинских уток.

Крошечные перепелиные яйца содержат вкусный питательный вкус и являются основой их бизнеса, который с тех пор расширился за счет производства изысканного мяса дичи и побочных продуктов.

Переход от владельца станции к торговцу на местном фермерском рынке был кардинальным изменением образа жизни. Родни оценивает кривую обучения как близкую к вертикальной, а Джойс признает, что самоотверженность в работе колоссальна.

«Это никогда не останавливается, нет выходных».

Они узнают о разведении и выращивании диких птиц в коммерческих масштабах — впервые в Новой Зеландии для многих видов — а также о переработке мяса, цепочках поставок, брендинге, маркетинге и продажах.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ФУЛ

Разведение и выращивание птиц — это то, с чем они больше всего справляются. Они оба фермеры, всю жизнь проработавшие на земле, люди, понимающие особенности животных и природы, затраты на производство и отдачу, а также то, как выращивать первоклассные продукты питания для удовлетворения потребностей рынка.

Перепел.

Их библией является 54-страничное «Руководство по перепелам» Альберта Ф. Марша, справочник по всему, даже как кастрировать 100 самцов перепелов, которые, будучи запертыми перед обработкой, «дерутся хуже, чем быки в заднем загоне», — говорит Родни. .

Отказ Джойс помочь не имел значения. Перепела очень чувствительны к свету, поэтому Родни «кастрировал» их, накинув попону на их загон.

ЧТО ТАКОЕ СКВАБ?

Голубь — это молодой голубь в возрасте 25-30 дней, который все еще находится в гнезде и получает отрыгнутое «голубиное молоко» от обоих родителей. Он может удвоить свой вес при рождении за день, и, поскольку он никогда не летал, он пухлый и нежный на вкус.

Штриховка плана

30 июня 2008 года Родни и Джойс передали свои две фермы в северной части Хокс-Бей сыновьям Родни и удалились в квартал за углом.
До этого они играли с птицами.

Цесарки.

«Я вырастил 150 фазанов и отпустил их, а охотники на уток подошли к реке и подстрелили их», — говорит Родни. «У нас было несколько голубей, которые выросли и переехали в сарай. Они нагадили на все. Мальчикам надоело, что велосипеды каждое утро покрывают дерьмом, и в конце концов они их пристрелили».

Когда они ушли на пенсию — термин, который вы широко применяете к этой паре, — они разместили объявление в газете AgTrader о перепелах и получили около дюжины ответов.

Во время автомобильной поездки, которая включала поездку на поезде из Окленда в Веллингтон и аренду красного кабриолета, Родни и Джойс поехали по Северному острову, покупая белоснежных, калифорнийских, китайских и кортурниксских (японских) перепелов.

Они приобрели полный багажник перепелов, но, что более важно, получили возможность поговорить с любителями птиц и собрать информацию. Это был заводчик Whakatane, который сказал им, что перепел Corturnix был тем, кого они хотели для производства яиц.

Защита утят от холода.

«В следующую минуту у нас были все эти яйца, — говорит Джойс. «Яйца для Африки, и нам пришлось научиться с ними обращаться».

Руководство по перепелам содержит рецепт маринованных яиц, которые после упаковки в банки емкостью 270 мл нуждались в этикетке.

Это привело их к Дане Киркпатрик и миру маркетинговых исследований и брендинга. Оглядываясь назад, Родни и Джойс считают, что потраченные на маркетинг около 10 000 долларов США были хорошей инвестицией.

Родни и Джойс увеличили свою площадь с 1200 га до 25 га, но усердно трудятся на «пенсии».

«Возможно, другим это и не нужно, но мы довольно наивны в отношении компьютеров, — говорит Джойс. «Мы не были бы там, где мы есть сегодня, если бы не сделали этого».

Родни соглашается. По его словам, маркетинг — это их самое большое усилие, и ему необходимо уделять большое внимание в любом малом предприятии.

«Было трудно потратить деньги вперед», — признается он. — Но это заставило нас думать наперед.

Дана определила свой целевой рынок: яппи, DINKS (двойной доход, без детей), гурманы и осторожные едоки (пенсионеры с дискреционным доходом, которые заботятся о том, что они едят).

Она выяснила, где они жили и делали покупки (Хокс-Бей и Окленд, но не в ближайших к ним городах Вайроа и Гисборн), текущие проблемы с поставками (изменяющиеся цены, непостоянные поставки, поврежденные продукты) и помогла им создать бренд и логотип, которые изображали все, чем они занимались, и оставляли место для будущего роста.

Японский перепел (Coturnix japonica) одомашнивается как минимум с 12 века и является одной из самых плодовитых птиц-несушек в мире. Курица созревает за 6-8 недель и может откладывать более 300 яиц в год.

Родни и Джойс были отправлены изучить винные этикетки, чтобы узнать, что им нравится в плане цветов и дизайна, и у них ушло полтора часа с Даной на то, чтобы определиться с их чистым зеленым цветом.

Как только определились с названием, все встало на свои места. Манурау (Родни произносит это как два отдельных слова) означает «множество птиц», что в точности соответствует их бизнесу и прекрасно отражает их индивидуальность.

«Это мы — я Ракайпаака (местное подплемя Нгати Кахунгуну) — это Новая Зеландия», — говорит Родни.

Теперь они могли обратить свое внимание на получение экономичной упаковки, чтобы свежие яйца можно было транспортировать без повреждений, одновременно увеличивая их запасы, чтобы у них было достаточно запасов.

В то время как канадский гусь считается «говядиной» гусей (крупный и ароматный), гусь-паломник, изображенный здесь, считается «телятиной» (сочным и нежным).

Введите MPI (Министерство сырьевых отраслей), RMP (Планы управления рисками) и другие аббревиатуры, которые породили бесконечную массу документов.
«По закону в Новой Зеландии вы можете владеть 100 удушьями для несушек и делать с ними все, что захотите», — говорит Родни. «Но как только у вас будет 101 птица, вам понадобится зарегистрированный RMP».

ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ

Расширение производства мясных продуктов также вызвало проблемы с обработкой. Птиц нужно убивать на зарегистрированном перерабатывающем заводе, а ближайший завод в Гисборне был закрыт из-за правил, которые делали его нерентабельным.

Супруги загружают 100 птиц в 2 часа ночи для шестичасовой поездки на завод в Вангануи.Через три часа после прибытия все птицы обрабатываются и помещаются на лед для возвращения домой.

Родни держит подушку.

Они бы и сами это сделали, но бюрократическая волокита связала их в узлы. Родни непреклонен в том, что это наносит ущерб малому бизнесу в Новой Зеландии. «Наш собственный перерабатывающий завод стоит 150 000 долларов, — говорит он.

«У нас был организован один, встроенный в два контейнера, для установки в 2012 году, но потом законодательство изменилось. Внезапно нам понадобился доступ для инвалидных колясок, туалеты, септическая система… все это просто вышло из-под контроля.

Несмотря на то, что использование завода в Вангануи остается рентабельным, Джойс признает, что большую часть своей жизни проводит в дороге. Даже пункт выдачи курьерских услуг находится в 5 км.

НА РЫНОК, НА РЫНОК

Дистрибьютор в Окленде забирает у них свежие перепелиные яйца (Джойсу больше не нужно их мариновать), и пара отправилась в план Б, чтобы продать свои мясные продукты. «План Б», — говорит Родни, — это фургон и веб-сайт.

Домашних голубей разводят на мясо, но Родни хотел бы добывать и диких.

Их зеленый фургон, полный изысканной дичи и яиц в вакуумной упаковке, доставляется на фермерские рынки в Хокс-Бей, и они продают через веб-сайт покупателям и ресторанам по всей Новой Зеландии.

«Он растет, растет и растет, это хорошо», — говорит Родни.

Но уравновешивание спроса и предложения — это буквально пресловутая ситуация с курицей и яйцом. Чтобы иметь стабильные поставки, им нужно перепроизводство.

В настоящее время они собирают 80-100 дюжин перепелиных яиц в неделю (это около 1000 яиц), и в то время как их первый заказ был на пять гусей, 400 или около того гоготали и сигналили нам в загоне над подъездной дорожкой.

Джойс кормит перепелов.

Мы надеемся, что этого будет достаточно, чтобы удовлетворить растущий спрос в сезоне 2015 года.

ПТИЦЕВОДЫ

Все виды, которые они выращивают, имеют свои индивидуальные особенности, но обычно птицы вылупляются весной, а забиваются осенью. Эти шесть месяцев
фермерства — сильная сторона Родни.

«Мы полностью контролируем процесс откорма. Мы точно знаем, что они едят (смесь кукурузы, корма с высоким содержанием белка и травы для свободного выгула), и забиваем их, как только они проходят стадию пера.

Разведение их — другое дело, и Родни хотел бы делегировать его.

«Мне понадобилось бы девять разных шипов, каждый раз оставляя лучшие из лучших».

За исключением пекинской утки, в Новой Зеландии не хватает генетики мясных птиц хорошего размера. Эволюция не привела к желаемому размеру, поэтому Родни видит необходимость в селекционном разведении.

В настоящее время они получают фазанов, индеек, однодневных цесарок и перепелов от заводчиков. Местным детям весной платят 5 долларов за добытых в дикой природе гусят.

Голубей не хватает, и Родни работает с документами, чтобы получить разрешение на отлов надоедливых голубей в городах, которые раздражают горожан. Тем не менее, нет прецедента для диких голубей в пищевой цепочке, поэтому вопросы, касающиеся безопасности пищевых продуктов и благополучия животных, необходимо решать с помощью MPI.

Доставка живых цыплят является проблемой, так как обычный курьер их не доставит, а Air NZ доставит. Это означает, что у них странная ситуация, когда они не могут доставить цыплят курьером из Тауранги, но могут доставить их самолетом из Эшбертона.

Родни хочет услышать всех, кто заинтересован в разведении птиц, особенно чукки и красноногих куропаток, которых еще нет в их меню. В конечном счете, он видит формирование целой новой индустрии поставщиков.

«Мы хотим иметь возможность поставлять как можно больше. Если бы мы могли заполучить моа, мы бы тоже продали его».

И хотя Родни признает эффект масштаба, основное внимание они уделяют качеству, а не количеству.

«В отличие от птицеводческой отрасли, построенной на объемах, мы маленькие, нишевые и качественные.


ЧТО В МЕНЮ

Manurau предлагает широкий ассортимент дичи и яиц, в том числе:

• Японский перепел
• Пекинские утки
• Мускусные утки
• Канадские гуси
• Гуси-пилигримы
• Голуби и морские куры
• Шелковистые бентамки и другие породы кур
• Цесарки
• Фазаны
• Индейки


ПТИЦА, КОТОРАЯ ДЕЛАЕТ ВСЕ

Перепелиные яйца популярны в китайской медицине, где целители утверждают, что они помогают при множестве болезней, включая астму и сенную лихорадку, повышают сексуальный аппетит и стимулируют работу мозга.

Как лучше продавать перепелиные яйца? Покажите людям, что с ними делать.

По сравнению с куриным яйцом перепелиные яйца имеют:

• на 2% больше белка
• в три раза больше витамина B1
• в пять раз больше железа и калия
• в два раза больше витамина A и B2
• больше фосфора и кальция

Перепелиные яйца также являются ценным источником витамина D, магния, цинка, меди и других необходимых микроэлементов, минералов и аминокислот.

Кто: Родни Александр и Джойс Ллойд
Что: 25 га (62 акра)
Где: Нухака, 60 км к югу от Гисборна
Контактное лицо:  23 1 8-07 08 www.manurau.co.nz Эта статья впервые появилась в журнале NZ Lifestyle Block Magazine.

Как превратить перепелиную ферму в 5,2 миллиарда долларов

Если бы вам посчастливилось инвестировать 10 000 долларов вместе с Биллом Гейтсом — в настоящее время самым богатым миллиардером в мире — когда Microsoft (NASDAQ:MSFT) впервые вышла на биржу в 1986 году, вы бы сидели на более чем 2 миллионах долларов после нескольких лет 27% годовой доход.

Но эти доходы пустяки по сравнению с Лю Юнсином.

Э… кто?
Лю — самый богатый человек в Китае. Примерно в 1980 году он и трое его братьев основали ферму по разведению перепелов на 125 долларов в бедной деревне Гуцзя.

Сегодня состояние четырех братьев превышает 5,2 миллиарда долларов. Для тех из вас, кто в курсе, это смехотворная 80% годовая доходность за три десятилетия .

Вот почему я изучил историю Лиуса — чтобы выяснить, какие качества мы должны искать в следующих акциях с огромным потенциалом роста.

1. Предпринимательское рвение
Братья демонстрируют такую ​​же преданность своей работе и способность к инновациям, как и другие великие предприниматели, такие как Гейтс, Гордон Мур и Роберт Нойс из Intel (NASDAQ:INTC) и Джефф Безос из Amazon.com (NASDAQ:AMZN) .

Они были одними из первых фермеров, занимающихся разведением перепелов в Гуцзя. Собственно, благодаря им этот город и стал теперь столицей перепелов Китая. Всего за несколько лет они вошли в бизнес по производству кормов для свиней, став одной из первых китайских компаний, применивших передовые технологии производства кормов.

В конце концов The Hope Group разделилась на четыре компании, инвестирующие в самые разные отрасли, от производства алюминия до электростанций и гостиниц. Они также владеют крупной долей в первом частном банке Китая — Minsheng Bank, в котором China Life Insurance (NYSE:LFC) является крупнейшим инвестором.

За эти усилия многие правительственные чиновники прославляли Лиу как героев и образцов для подражания в предпринимателях быстрого перехода Китая к более открытой экономике.

2. Хорошо управляемый
Лиу превзошли своих местных коллег, наблюдая и перенимая методы управления своих известных иностранных конкурентов. Например, в 1979 году, когда Charoen Pokphand Group представила более эффективные корма, Lius скопировала производственные технологии тайской фирмы, а затем снизила их цену.

Как и Wal-Mart (NYSE:WMT) во время своего восхождения, Hope сократила расходы везде, где это было возможно. К 2002 году братья построили сеть из 140 комбикормовых заводов по всему Китаю, чтобы сократить транспортные расходы.Они наняли местных менеджеров и сохранили дешевое оборудование, офисы и автомобили — все это позволило им обойти иностранных и отечественных конкурентов на 20-50%.

3. Комната для запуска
Когда Лиус вышли на рынок кормов для свиней, их внутренняя конкуренция в основном состояла из мусора и отходов, которыми фермеры кормили своих животных.

То есть особой конкуренции не было.

Как объяснил газете New York Times декан Сычуаньского института животноводства, «Братья Лю очень умны и рано ухватились за эту возможность», сразу после масштабной сельскохозяйственной экономической реформы, проведенной Дэн Сяопином в 1978 году, и сразу же после потребления мяса — и Таким образом, спрос на корма резко вырос вместе с остальной быстрорастущей китайской экономикой.

И это место имело решающее значение для их роста. Группа «Надежда» никогда бы не добилась успеха в США, потому что наш рынок слишком развит и населен конкурентоспособными гигантами, такими как , Archer Daniels, Midland и Cargill.

Американская многонациональная компания также не смогла бы получить такой доход. Хорошо управляемые местные компании обладают значительным преимуществом на местах, что наглядно демонстрируют такие примеры, как Baidu (NASDAQ:BIDU) и Ctrip.com (NASDAQ:CTRP).

В этом случае Лиу смогли успешно конкурировать с иностранными фирмами, такими как Чароен Покпханд, благодаря своим знаниям и связям с местными жителями. Поскольку основателями Hope Group были сельские китайские фермеры, они смогли создать мощный бренд, основываясь на понимании потребностей своих клиентов.

В поисках следующей группы надежды
Группа «Надежда» никогда не размещалась на бирже, и лишь немногим компаниям удастся повторить ее успех. Наша команда аналитиков из Motley Fool Global Gains считает, что акции с таким потенциалом роста будут обладать многими из тех качеств, которые позволили Hope Group превратить перепелиную ферму в 5 долларов.2 миллиарда:

  • Под руководством страстных предпринимателей.
  • Хорошо управляемый.
  • Расположен в быстро развивающейся экономике.

Компании, обладающие этими качествами, готовы извлечь огромную прибыль из нового богатства, создаваемого в быстро развивающихся странах.

Не все акции в Китае или других странах с развивающейся экономикой обладают этими качествами. Но, выбрав те, которые подходят, вы откроете для себя сегодняшние возможности стать миллиардером.

Если вам нужна помощь в начале работы, вы можете просмотреть весь наш список рекомендаций и ознакомиться со всеми нашими исследованиями развивающихся рынков, присоединившись к Global Gains бесплатно на 30 дней.Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Уже подписаны на Global Gains ? Войдите здесь .

Илан Московиц однажды превратил куриные яйца и сливки в сочный шоколадный пирог. Он владеет акциями Ctrip, которые являются рекомендацией Motley Fool Hidden Gems . Amazon — это выбор Stock Advisor . Baidu — выбор Нарушителей правил . Wal-Mart, Intel и Microsoft являются рекомендациями Inside Value .Дурак продал путы на Intel. Мы можем заверить вас, что 5,2 миллиарда долларов — это цыпленок для политики раскрытия информации Fool’s chrome .

Эта статья представляет мнение автора, который может не согласиться с «официальной» рекомендательной позицией консультационной службы премиум-класса Motley Fool. Мы пестрые! Ставя под сомнение инвестиционный тезис — даже собственный — помогает всем нам критически относиться к инвестированию и принимать решения, которые помогают нам стать умнее, счастливее и богаче.

Маленькая птичка окупается для малого бизнеса

АРДРОССАН, Альта. – Между огромными домами, конюшнями и закрытыми домами в сельской местности к востоку от Эдмонтона спряталась одна из крупнейших в Канаде перепелиных ферм.

Как и крошечная птичка, даже большая перепелиная ферма мала.

Все, начиная от инкубатория, выращивания цыплят и сбора яиц на 6000 птиц, умещается в сарае размером с скромный фермерский дом.

Это как раз тот размер, который нужен Ширли и Арни Моррисам, владельцам Bry-Conn Developments, чтобы они были заняты круглый год.

«Это одно из преимуществ, это жизнь на ферме, это привлекательный образ жизни», — сказала Ширли, сидя за кухонным столом и попивая кофе в один из самых холодных дней в году.

Устав от бума и спада в нефтяной промышленности, их сын Конн и невестка Джулиана Кампоне надеются расширить перепелиный бизнес на своей ферме недалеко от Келси, штат Альта, примерно в 90 минутах езды от них.

«Нефть и газ всегда то растут, то падают, а сельское хозяйство стабильно», — сказал Конн, сварщик.

Перепелиный бизнес не всегда был стабильным.Когда в 1987 году Ширли и Арни начали производство, перепелиных яиц с их фермы либо не хватало, либо было много.

Их первый покупатель взял полкоробки перепелиных яиц.

Сейчас, 22 года спустя, семья доставляет 160 ящиков в месяц в различные магазины, предприятия и оптовым клиентам.

Loblaws, гигантская сеть супермаркетов, ежемесячно принимает на продажу 96 ящиков для избранных магазинов в Британской Колумбии и Альберте. В ящике 576 яиц. Магазины в Саскачеване и Манитобе проявили некоторый интерес, но им нужно найти экономичный способ транспортировки крошечных крапчатых яиц на рынок.

Маркетинг всегда был самой большой проблемой, сказал Арни.

Китайское сообщество было первым и крупнейшим рынком сбыта перепелиных яиц, которые многие считали деликатесом. Другие этнические группы, такие как филиппинцы, вскоре стали крупными покупателями. Сейчас клиентская база более разнообразна.

Дядя Арни из Ванкувера предложил паре разводить перепелов.

Он разводил птиц в Британской Колумбии и думал, что это будет хорошим хобби для молодой семьи.Поскольку так мало людей в Канаде разводят птиц, каждая ферма должна разводить, инкубировать и выводить собственных цыплят для бизнеса по откладке яиц. Семья также считала, что научить детей ответственности на ферме будет хорошим бизнесом.

Как и в других фермерских семьях, все изменилось, когда дети уехали. Новая система яиц в клетках, способная вместить 5000 кур, оснащена конвейерной лентой, которая доставляет яйца в конец клеток для облегчения сбора.

Он также имеет автоматическую систему уборки навоза, которая ежедневно вывозит навоз из коровника.

Это старые клетки, которые будут использоваться Конном и Джулианой в новом перепелином бизнесе.

«Я вернусь, как в старые добрые времена, счищать навоз», — засмеялся Конн.

Джулиана также переняла у своей свекрови бизнес по производству маринованных перепелиных яиц. В Соединенных Штатах популярны маринованные перепелиные яйца, и Джулиана пытается создать клиентуру через магазины, фермерские рынки и сарафанное радио. Джулиана каждый день старается приготовить партию маринованных перепелиных яиц. Используя большую кастрюлю, она варит 90 перепелиных яиц за раз, постоянно помешивая, чтобы желток оставался в центре.Когда яйца сварятся, она обливает их холодной водой, хорошенько встряхивает, чтобы они треснули, включает фильм и начинает чистить яйца.

Джулиана говорит, что каждый день она пытается приготовить ящик из 12 банок, по 22 яйца в каждой банке.

«Это весело, это мешает мне есть перед телевизором», — сказала она.

Конн сказал, что ее яйца пользуются популярностью у его друзей-сварщиков, которые иногда заказывают ящик в неделю.

На перепелином мясе мог бы быть хороший рынок, если бы они смогли найти перерабатывающее предприятие, способное перерабатывать крошечных птиц, — сказал Арни.При цене 3 доллара за птицу для обработки стоимость непомерно высока.

— Я люблю есть перепелов, — сказала Ширли.

Конн сказал, что в них нет ничего особенного. Вам понадобится пара перепелов, салат, картофель и десерт, чтобы приготовить хорошую перепелиную еду.

Перепела начинают нестись в шесть недель и заканчивают нестись примерно в шесть-семь месяцев.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.