Разведение КРС как бизнес, разведение бычков (фото и видео)
В настоящее время разведение крупного рогатого скота с целью получения прибыли распространено по трем направлениям – молочное, мясное и молочно-мясное. Это натуральные продукты питания, которые пользуются спросом. Чтобы начать такой бизнес нужно оборудовать помещения, выбрать необходимые породы животных, определить каналы сбыта, подобрать сотрудников. И это лишь малая часть всех дел. Более подробно рассмотрим все этапы деятельности, а также плюсы и минусы каждого из трех направлений.
Содержание
- Оформление и начало деятельности
- Выбор участка
- Коровник и оборудование
- Обустройство помещения
- Приобретение животных
- Молочная ферма
- Животные на мясо
- Содержание бычков
- Комбинированный способ разведения
- Сбыт продукции
Оформление и начало деятельности
В первую очередь проводится мониторинг рынка. Нужно понять действительно ли есть смысл начинать дело.
На этом этапе выясняются возможности и потребности региона. Обязательно изучается наличие будущих конкурентов и по возможности они должны быть отдалены. Точки реализации могут быть мелкими торговыми местами, мясокомбинатами и молокозаводами. Они рассматриваются, как местные, так и в ближайших населенных пунктах. Если с этим все в порядке, обязательно нужно оформить статус индивидуального предпринимателя. Не смотря на то, что бизнес начинает свой путь с домашних условий, все должно быть легально. Это означает соблюдение формальностей и обязательной документации. Чтобы уменьшить налогообложение ИП оформляется по коду «животноводство».
Будет плюсом и налаживание контактов с лицами, которые будут взаимодействовать с будущим хозяйством – ветеринарами. Их деятельность не менее важна, ведь это нужные справки, прививки и многое другое.
Нужно определиться в каком направлении будет организовываться работа. Это может быть разведение бычков на мясо в домашних условиях или содержание коров для молочной продукции, а также комбинированно, то есть сбыт и мяса, и молока.
Некоторые фермеры действуют в таком направлении, как выращивание телят и торговля ими, что тоже имеет выгоду.
В любом случае начинать нужно с бизнес-плана по разведению коров. Подробнее об этом мы писали в статье «Составление бизнес-планов для фермерского хозяйства».
Выбор участка
Территория под разведение КРС должна подбираться очень тщательно. Нужно подобрать соответствующие поголовью размеры и условия. Если участок будет небольшой относительно количества голов, то есть риск быстро загрязнения. На этом этапе определяются размеры стада. В целом устанавливается весь план фермы, куда должны входить коровник, пастбище, различные подсобные помещения и сараи, склады для кормов.
Разведение коров в домашних условиях как бизнес подразумевает наличие у будущего фермера участка земли. Если его нет, то можно взять в аренду какие-то пустующие территории и помещения. Также можно начать строительство на земле с нуля, если позволяют финансовые возможности.
Территория загона для крупнорогатого скота определяется из расчета 10 кв.
м. на одну голову. Если будет выпас на пастбище, то в этом случае для одной коровы понадобиться примерно 1 Га земли. Следует учесть, что нужно запастись сеном на зимний период, а это еще плюс один гектар. Для всех сооружений на территории будущей фермы потребуется не меньше 200 кв. м.
Хорошо, когда поблизости есть предприятия, которые занимаются выращиванием и сбытом зерновых культур и корнеплодов. Это нужно для обеспечения коров качественной продукцией в плане дополнительного питания.
Коровник и оборудование
Чтобы разводить коров как бизнес, нужно понять все тонкости и начинать с небольшого количества голов, для которых не нужно больших площадей. Всегда можно по необходимости докупить скотину и достроить здание. Оптимальный вариант – это 10 голов. Если есть строение, которое в прошлом было коровником, то это идеальный вариант. Для начинающих строительство с нуля будет сложно как в физическом плане, так и в плане сбора документации. Лучше всего арендовать помещение и сделать там подходящий ремонт.
Нужно подготовить коровник в соответствии с санитарными нормами. Это значит, что есть особые требования, куда входит наличие деревянного пола с подстилкой из соломы, высота потолка 2,4 м, кормушки, поилки, стены, которые утепляются вязанкам соломы, а также вентиляция.
В хозяйстве будущим фермерам обязательно нужно запастись различным инвентарем – это лопаты, вилы, ведра, спецодежда, тара, весы. В процессе нужно приобрести автомобиль, предназначенный для развоза продукции. Будет плюсом приобретение мини-трактора, с помощью которого будет производиться заготовка сена, уборка навоза и различные другие хозяйственные дела.
Обустройство помещения
Заниматься разведением и выращиванием телят и уходом за коровами можно в отдельных боксах, в помещениях с толстой подстилкой, либо в помещении без привязи, но с настилами для отдыха. Если взять за основу наличие десяти голов КРС, то приемлемое здание будет с размерами 34 на 6 метров. На одну корову нужно выделить 2 кв.
м. Когда животных не много для них сооружаются стойла.
Техника разведения крупного рогатого скота предполагает обязательную очистку коровника от загрязнений. Часто сооружения строят со специальным жижесборником и помещением для навоза. В более простом варианте нужно просто менять испачканную соломенную подстилку на чистую. Ее либо утилизируют на личной территории, либо продают в качестве удобрения.
В помещении должно быть достаточно окон, а также двери для очищения боксов от навоза. При разведении молочных коров нужно подумать о приобретении системы доения и регулярной подачи воды. Кормушки приспосабливают разные – от коллективной до персональной. Также можно оборудовать их системой подачи пищи.
Приобретение животных
Чтобы начать разведение коров как бизнес, нужно найти подходящую ферму, реализующую телят. Это должен быть надежный поставщик, который обеспечит здоровыми особями. Наилучший период для такого приобретения конец зимы или начало весны. Окупаемость бизнеса зависит от видов закупленных животных.
Это могут быть чистопородные быки и коровы, либо полукровки. Есть специальные питомники, которые следят за чистотой породы. Такие коровы способны давать хорошие надои и значительно прибавлять в весе. На выходе получается только качественная продукция.
Начиная бизнес с нуля, лучше всего формировать небольшое стадо. В этом случае можно закупить молодняк с домашних хозяйств. Однако начинающие фермеры очень часто приобретают и взрослых коров, но не старых. При составлении бизнес-плана по разведению КРС, желательно проработать оба варианта и выбрать рентабельный. Нужно помнить, что первый вариант с молодыми животными довольно хлопотный и рискованный.
Помимо того, что за теленком нужен определенный уход, не ясно, какая вырастет взрослая особь и оправдает ли надежды. Приобретая бычка, которому не исполнился месяц, необходимо кормить его молоком. В день требуется до 10 литров. Если в собственности нет молочной коровы, то это затраты в финансовом плане. Покупка сухих смесей и прочей сопутствующей продукции – тоже вложения, причем животное может не добирать положенного веса.
Приобретать теленка лучше в возрасте одного месяца и выше.
Во втором варианте тоже можно ошибиться, так как могут продать старую корову. Если планируется молочная ферма, то нужно отнестись ответственно, так как бурёнка дает максимальные надои в период от 3 до 13 лет.
Молочная ферма
Итак, когда на начальном этапе построения бизнеса решается, что ферма должна действовать для получения молока и молочной продукции, необходимо приобрести хороших коров. Такая техника разведения крупного рогатого скота вполне по силам новичку.
Подбирая необходимое количество коров на молоко нужно выбирать породистых высокопродуктивных особей. Наличие таких голов есть на российских племенных заводах. Наиболее популярные:
- черно-пестрая считается очень распространенной и занимает практически 50 % от всего молочного поголовья. Она способна давать примерно 5500-5800 кг молока в год;
- голштинскую породу вывели в 1970-80х годах и за один удой получается от 30 кг молока, а в год, в среднем 7400 кг;
- холмогорская считается давней породой и в год способна выдавать до 8000 кг молока при хорошем кормлении.
Но средними показателями можно считать 4000-6000 кг.
Но средними показателями можно считать 4000-6000 кг.Если начинающий фермер приобретает животных у заводчика, ему обязательно должны предоставить документы и ветеринарные свидетельства.
Подбирая корову, подходящую для удоя, нужно обращать внимание на строение и формы животного. Как уже говорилось выше, имеет значение возраст. Чем старше животное, тем меньше молока оно будет давать. Количество лет определяют по рогам. На них считают количество линий-валиков и к этой цифре добавляют еще два года. Таким образом, получается точный возраст.
Количество отелов тоже влияет на продуктивность. Наибольшие удои бывают после третьих родов. Лучше всего для бизнеса приобретать буренок после первого отела.
Животные на мясо
Разведение быков и коров на мясо не менее прибыльное дело.
КРС мясного направления должен быть склонен к быстрому набору веса, иметь пригодность продукции, особи женского пола способны отеляться каждый год.
При выборе животных и их разведении порода имеет большое значение. Особенно важно время, за которое теленок сможет набрать нужный вес. Еще разные виды животных могут различаться по вкусовым качествам мяса. К быстрорастущим мясным породам, можно отнести шароле, казахскую белоголовую, симментальскую, герефордскую. Дешевле всего обойдется закупка новорожденных телят, но, это обременительно в плане выкармливания. Наилучшим выходом для разведения бычков в домашних условиях послужит покупка особей, которые могут питаться кормом и травой.
Конечно, каждому новичку в фермерском деле интересно узнать, почему разводят на мясо именно вышеперечисленные породы КРС. Практически все из них имеют низкий процент осаливания продукта. Это значит, что жирность такого мяса будет минимальной. Однако наращивание массы довольно непродолжительное.
Если рассмотреть герефордскую породу, то у нее довольно спокойный темперамент и отличные вкусовые качества. Казахская белоголовая и шаролезская могут спокойно переносить местный климат и перепады температур. В этом плане они очень выносливы. Если симментальская корова является и молочной, и мясной, то у казахской белоголовой молочная продуктивность довольно низкая.
Содержание бычков
Разведение бычков на мясо как бизнес требует качественного содержания и ухода. В теплый период года им нужен ежедневный выгул. Постоянно держать в стойле таких особей не рекомендуется, хотя так вес они набирают очень быстро. Такой способ делает их агрессивными и способствует различным заболеваниям.
Обустройство загона предполагает расходы для начинающего фермера. Соответственно, он должен обустроить правильное место для выгула, которое нужно постоянно содержать в чистоте. При таком способе говядина получается очень хорошего качества. Если количество голов довольно внушительное, то скорей всего понадобятся помощники по хозяйству.
Пункт по набору персонала и заработной платы для него должен рассматриваться на начальном этапе и при построении бизнес-плана.
Если все-таки выбирается способ содержания быков на привязи, то нужно позаботиться о качественном оборудовании, так как они могут проявлять агрессию. В стойле особи должны быть хорошо закреплены. С другой стороны, такой способ позволяет оценивать состояние животного, делать различные замеры, ветеринарные осмотры.
Разведение бычков как бизнес для производства мясной продукции в условиях загона требует меньших затрат, чем стойловое содержание. Одна из причин такого вывода в том, что нужно гораздо меньше сотрудников для работы.
Комбинированный способ разведения
Содержание и размножение КРС в домашних условиях у начинающего фермера может быть и комбинированным. Это значит, что в стаде будут особи и на мясо, и для получения молока. Есть смешанные породы коров, выведенные селекционерами и готовые для обеих целей.
Для бизнеса подойдут такие универсальные породы, как симментальская, лебединская, швицкая, красная горбатовская, костромская.
Все они способны достичь большой массы тела, а самки дают удой в среднем от 3000 до 5000 кг в год. На убой практически каждая порода способна выдать от 50 % веса. Рост телят довольно активный и к полугоду они весят достаточно внушительно.
Вся перечисленная живность обладает высокими показателями вкуса мясной и молочной продукции. Для успешного бизнеса это явный плюс.
Сбыт продукции
Это не менее важный этап бизнеса. Определившись с тем, какая именно продукция должна быть на выходе – мясо или молоко – фермеру нужно ее реализовать.
Если хозяйство направлено на разведение и выращивание мясных голов, то после приобретения молодняка мясо будет уже примерно через год. Дойные коровы дают молоко постоянно, за исключением времени на отел. Поставлять можно и сопутствующую продукцию. Это шкуры, молочка (сыр, масло, кефир, сметана), мясные полуфабрикаты. В начале статьи упоминалось и о таком направлении, как сбыт молодняка. При умении организовать выращивание телят, это может стать дополнительным получением прибыли.
Любой из товаров, будь то молоко или мясо, можно продать оптом или в розницу. Многие перерабатывающие предприятия часто сотрудничают с фермами. Также есть возможность заключить договор с точками общественного питания и магазинами. Руководствуясь главным преимуществом – экологической чистотой продукции – нужно налаживать качественный сбыт продукции.
Если статья понравилась, то ставьте лайк.
Пишите комментарии по теме разведения КРС как бизнес, а также, зачем нужно действовать в этом направлении и какие еще есть преимущества такой деятельности.
Как вам статья?
Василий Андреевич
Задать вопрос
Минсельхоз захотел выделить субсидии для откорма бычков молочных пород на убой — Газета.Ru
Минсельхоз захотел выделить субсидии для откорма бычков молочных пород на убой — Газета.Ru | Новости
close
100%
Минсельхоз захотел субсидировать откорм бычков молочных пород на убой ради стимулирования производства говядины.
Об этом пишет «Коммерсант», ссылаясь на участников совещания в министерстве, где обсуждался вопрос.
В публикации указали, что производство говядины в первом полугодии 2022 года в России сократилось на 2,3%, до 626,8 тыс. тонн. Источники издания отметили, что это произошло из-за отказа «Мираторга» от покупки крупного рогатого скота (КРС) у фермеров. В свою очередь, это произошло из-за того, что укрепление рубля и беспошлинный ввоз сделали невыгодной закупку говядины. Поэтому для решения этой проблемы Минсельхоз может начать выделять субсидии на откорм на убой бычков молочных пород.
Эксперты рынка добавили, что выращивание бычков молочных пород для предприятий — изначально убыточный процесс. Речь идет о больших затратах в первые месяцы откорма. Поэтому субсидии могут улучшить экономический эффект, вследствие чего предложение говядины только возрастет.
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина, лучше всего выделять субсидии на откорм мясных пород бычков.
Молочные предприятия и так имеют достаточно мер поддержки, а отрасль говядины будет развиваться, если доля мясного скота в поголовье будет не менее 35% вместо нынешних 20%.
20 июля «Коммерсант», ссылаясь на участников заседания комитетов по аграрным вопросам Госдумы и Совета федерации, писал, что российские производители семян предложили идею субсидирования до 70% стоимости выпускаемого в стране посадочного материала.
Подписывайтесь на «Газету.Ru» в Новостях, Дзен и Telegram.
Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Новости
Дзен
Telegram
Алена Солнцева
От любви до ненависти
Об отношениях матерей с сыновьями
Анна Коняева
Не семейное дело
О том, как безболезненно поделить бизнес при разводе
«Дай Откусить»
Гость всегда прав?
О правильном сервисе в ресторанах
Анастасия Миронова
Божество по имени прописка
О том, что как шансы на жизнь в России все еще зависят от места регистрации
Мария Дегтерева
А кто это?
О том, как и почему люди хвастаются незнанием
Найдена ошибка?
Закрыть
Спасибо за ваше сообщение, мы скоро все поправим.
Продолжить чтение
Самая ценная инвестиция в мясное стадо
Производители говядины несут ответственность за многочисленные закупки для животноводческого хозяйства. Они часто покупают корма, минералы, оборудование и другие материалы, которые часто обещают стать «лучшей инвестицией для фермы».
Есть только одна настоящая инвестиция в ферму, которая может оправдать это обещание, — бык на пастбище. Если вы поддерживаете закрытое стадо, гены, поступающие в стадо коров, будут полностью исходить от выбранных вами быков. После 3 поколений сохраненных телок 87,5% генетического состава самок, которых вы возвращаете в стадо, является результатом последних 3 быков, которых вы купили. Когда вы рассматриваете долгосрочное влияние быка, вы никогда не сможете купить слишком хорошего быка.
Для предприятия по разведению мясных телят продажа живого теленка является единственным реальным источником дохода. Продажа рыночных коров, которые не осеменились или потеряли теленка, а также продажа рыночных быков принесут доход, но также уменьшат капитал предприятия. Первым шагом в выборе быка является наличие такого, который поможет корове произвести живого теленка. Чтобы сложить шансы в вашу пользу, вы должны выбрать быка со средней или меньшей массой тела при рождении и хорошей легкостью отела.
Следующей заботой после рождения живого теленка является теленок, который будет расти и производить максимально возможное количество килограммов во время отъема и продажи теленка.
Разведение коров
Плодовитость коров является важным фактором для размножения коров, но об этом в другой раз. Фертильность молодых быков зависит от возраста, генетики, питания и окружающей среды, и это лишь некоторые из факторов. Единственным объективным методом измерения фертильности быков является проверка племенной пригодности (BSE). Этот процесс объединяет большинство компонентов, влияющих на фертильность (размер мошонки, концентрация сперматозоидов, морфология сперматозоидов и физическое обследование репродуктивных органов), которые оцениваются для получения окончательной оценки быка. Несоблюдение определенных контрольных показателей для любого из факторов приводит к отказу BSE. Было доказано, что тест очень эффективен для измерения фертильности быков в полевых условиях. Одним из основных ограничений для BSE является то, что он действителен только для теста в день теста для оцениваемой коллекции спермы.
Большинство центральных станций тестирования быков проводят BSE на быках, которые будут проданы в рамках программы. Существует ограниченное количество ветеринаров, которые могут провести внутрихозяйственную ГЭ КРС.
Другим важным фактором при выборе годовалых быков является соотношение быка и коровы в стаде. Годовалые быки, вероятно, должны быть ограничены примерно 15-20 коровами в зависимости от размера и фактического возраста быка. Не следует ожидать, что годовалый щенок будет обслуживать более одной коровы в день. Если учесть, что в стаде из 21 коровы каждый день в стаде будет по крайней мере одна течка, учитывая в среднем 21-дневный репродуктивный цикл коровы, это максимальное племенное стадо для молодого производителя. Это может быть увеличено примерно до 30 коров для 2-летнего возраста. Недавняя работа Университета штата Колорадо показала, что взрослый бык должен с комфортом обслуживать 50 коров в период размножения. Сокращение отношения быка к корове с 1:50 до 1:40 имеет тот же эффект, что и покупка страховки.
Рассмотрим стоимость коровы, которая имеет фертильную охоту, но не осеменяется до следующей охоты в следующем месяце. На сегодняшнем рынке телят это, вероятно, может стоить производителю более 150 долларов за теленка только из-за потери веса при отъеме.
Как упоминалось ранее, еще одним дополнительным соображением является покупка быка, у которого больше шансов произвести живого теленка. Вес теленка при рождении является единственным наиболее важным фактором, влияющим на сложность отела. Трудные отелы и дистоция обычно приводят к мертвым телятам, мертвым коровам и/или коровам, которые не воспроизводятся. Использование генетической информации, такой как EPD для легкости отела и веса при рождении, доказало, что будет меньше трудных отелов, что приведет к большему количеству живых телят. Все племенные ассоциации публикуют средние значения EPD для легкости отела и массы тела при рождении в своей популяции быков. Выбор быков, которые соответствуют или ниже среднего уровня породы по этим EPD для разведения молодых коров, может оказаться очень полезным.
В частности, держите их ниже среднего по породе, если какие-либо телки должны быть сохранены в стаде от любых коров, потому что половина генов веса при рождении передается от матери.
Прибавка в весе
При текущих ценах на телят день покупки любого старого быка на распродаже подходит к концу. Это, скорее всего, самый дорогой бык, которого может купить производитель. Учитывая отсутствие рекордов производительности, у вас нет абсолютно никакой возможности ни снизить риск возникновения трудностей при отёле, ни увеличить рост и продуктивность телят, что приведет к более тяжелым телятам при отъеме. Технология и информация, доступные для отбора племенного скота, таковы, что нет причин покупать неполноценных быков. Ожидаемые различия в потомстве (EPD), показатели производительности и генетические маркеры доступны для использования при принятии решения о покупке быков. Рассмотрим этот пример использования EPD для выбора двух быков:
| Бык A | Бык B | |
|---|---|---|
| Вес при рождении EPD | 2,5 | 2,5 |
| Вес для отъема EPD | 50,0 | 30,0 |
| Цена | $4000 | $2000 |
Эти EPD говорят нам, что при случке со средней группой коров Бык А будет отнимать телят, которые на 20 фунтов тяжелее, чем Бык Б, и оба будут иметь одинаковый средний вес при рождении.
Если мы используем этих быков в среднем на 40 коровах в течение 4 лет и отнимаем 95% телят, мы ожидаем, что Бык А отлучит от груди еще 3040 фунтов телят. При цене 2,25 доллара за фунт это на 6840 долларов больше стоимости за всю жизнь быка. Учитывая возврат инвестиций, бык за 2000 долларов на самом деле стоит на 4800 долларов больше, чем бык за 4000 долларов, если учесть стоимость телят. На самом деле считайте, что быки только «арендованы». При первоначальных инвестиционных затратах в размере 4000 долларов США на быка, который позже продается за 2500 долларов США, когда он прослужит всего 4 года, затраты на разведение каждой коровы в стаде в течение 4 лет с учетом покупной цены составляют всего 9 долларов США.0,38 за корову.
Принимая решение о покупке быка, установите цели для стада, определите быков с генетическим потенциалом для достижения этих целей, игнорируйте быков без известной генетической информации, затем выберите быка на основе породы, фенотипа или других необходимые вам критерии. Это действительно будет самым важным вложением в стадо коров.
Первоначально написано Джоном Комерфордом
Разведение и селекция быков для прибыльного производства говядины
Деньги в стаде приносят быки, говорит Рик Делл, заводчик Simbra из Восточного Свободного штата. Он поговорил с Аннели Коулман об управлении и отборе племенных быков для коммерческих стад крупного рогатого скота.
Рик Делл рекомендует поголовье до 24 коров на быка для быков моложе 24 месяцев. Для быков старшего возраста он предлагает от 25 до 35 коров на быка, в зависимости от возраста и состояния быка.Фото: R2K Stud
— Реклама —
Высокий уровень оплодотворяемости должен быть самым важным фактором в любой системе управления стадом, поэтому отбор быков так важен. Правильный бык — это тот, у которого есть генетические способности производить телят хорошего качества. Такой бык формирует генетическую и экономическую основу стабильного животноводческого хозяйства.
«Нелогично использовать любого старого быка, поскольку бык — это пресловутый гусь, несущий золотые яйца», — говорит Рик Делл, который вместе со своей женой Риетт содержит конный завод R2K Simbra недалеко от Фиксбурга на востоке Свободного штата.
Делл подчеркивает важность сезонов размножения в управлении скотоводством. Удаление быков из коровьего стада после завершения сезона размножения дает производителям возможность проверить фертильность быков и проверить их на заболевания, передающиеся половым путем. Это также открывает окно для вакцинации и лечения от паразитов.
— Реклама —
Но самое главное, быкам дается возможность отдохнуть и набраться кондиций к предстоящему сезону размножения. Бык в хорошем состоянии до начала сезона размножения является достоянием стада. Напротив, слишком толстый бык обычно с трудом справляется с ситуацией и в долгосрочной перспективе может привести к тому, что производитель потеряет деньги.
Делл говорит, что очень важно отслеживать поведение быков в период размножения, поскольку это жизненно важный инструмент управления, который позволяет производителю выявлять проблемы и принимать меры, пока не стало слишком поздно.
«Простая погоня за быком или быками вместе с коровами без регулярного наблюдения — это ошибка, которая в долгосрочной перспективе может стоить фермеру больших денег. Экономические реалии мясного скотоводства таковы, что некондиционных или малопродуктивных быков просто нельзя допускать в стадо», — поясняет он.
Несколько быков работают лучше
Dell рекомендует использовать в стадах несколько быков. Во-первых, в случае больших стойбищ с несколькими точками водопоя коровы, как правило, разбиваются на более мелкие группы, из-за чего одному быку сложно каждый день добираться до них всех.
Во-вторых, существует опасность того, что один бык заболеет и не сможет обслуживать коров, что, очевидно, приведет к снижению количества телят. Множественность обеспечивает резервную копию и удваивает или утраивает вероятность зачатия.
Делл добавляет, что желательно ставить старшего быка с более молодым, так как это создает четкую иерархию и приводит к меньшему количеству драк.
Быков следует посадить к правильному количеству коров. Dell рекомендует от 20 до 24 коров для быка моложе 24 месяцев и от 25 до 35 коров для быка старшего возраста, в зависимости от его возраста и состояния. Слишком мало или слишком много коров на одного быка не способствуют хорошему бизнесу. Наличие слишком большого количества коров может привести к травмам или бесплодию молодых быков, если они работают слишком интенсивно.
«Вместо того, чтобы продавать 40 телят, производитель теперь имеет только 20. При 7 000 рандов на отъемыша это уменьшит возможный доход с 280 000 до 140 000 рандов. Потеря 140 000 рандов в потенциальном доходе является серьезным вопросом в любом бизнесе, независимо от его размера».
Высокоэффективные быкиКомпания Dell фокусируется на разведении высокоэффективных быков Simbra, которые преуспевают в вельдах при любых сельскохозяйственных условиях и отвечают требованиям коммерческих животноводов. Поэтому он разводит выносливых быков с сильными мужскими характеристиками, хорошо выраженной мускулатурой с хорошей линией верха, сильным развитием передних конечностей, большими яичками и правильной формой мошонки.
Мужская голова с сильными надбровными дугами чрезвычайно важна. Эти характеристики указывают на высокое либидо, а также на способность и желание оседлать корову, черты, которые в долгосрочной перспективе добавят стаду ощутимую ценность с точки зрения рандов и центов.
Делл говорит, что быки должны показывать отношение, но не агрессию. В экстенсивных сельскохозяйственных условиях крайне важно, чтобы бык мог легко передвигаться, был в хорошей форме и обладал выносливостью, чтобы покрывать большие площади и обслуживать много коров.
Симбра хорошо зарекомендовала себя в программах скрещивания благодаря приспособляемости породы и большому генетическому пулу в Южной Африке. Это дает покупателю возможность выбрать быка, наиболее подходящего для его/ее стада коров и условий содержания. Симбры также производят тяжелых отъемышей и хороших ремонтных телок и известны своими превосходными материнскими способностями.
Несколько лет назад Деллы начали селекцию животных с комолым геном и получили одного из первых протестированных гомозиготных комолых быков Симбры в Южной Африке: само животное не имеет рогов и его потомство рождается безрогим.
Комолый крупный рогатый скот менее подвержен травмам, а выращивание комолого крупного рогатого скота сокращает трудозатраты, поскольку нет необходимости в обезглавливании.
Плодовитость и структура
Плодовитость, продуктивность и структурная устойчивость должны составлять краеугольный камень племенного стада. Фертильность является повторяемым признаком, поэтому потенциальным покупателям быков было бы разумно включать только зарегистрированных быков с доказанной и проверенной оценочной племенной ценностью, говорит Делл.
Плодовитость бычьей матери и даже большой матери имеет первостепенное значение для долгосрочной устойчивости любого стада крупного рогатого скота.
То же самое касается производства молока. Мать, которая дает большое количество молока, может ежегодно приносить и выращивать теленка, даже в экстенсивных и тяжелых условиях.
«Если у коровы в нашем стаде нет телёнка, и у неё были хорошие шансы на зачатие, её выбраковывают из стада. Это может показаться бессердечной политикой, но это необходимо для улучшения генетической целостности стада и предоставления высокопродуктивных животных нашим коммерческим клиентам», — говорит Делл.
Идеальная корова для любого фермерского хозяйства, племенного или коммерческого, обладает женскими характеристиками. Сбоку она имеет клиновидный вид, с глубокими задними конечностями, мясистая, без мускулов, с тощим горбом и шеей.
Делл предпочитает животных среднего телосложения с хорошим темпераментом, не слишком толстых и с хорошим выменем. Коровы также должны иметь хорошие материнские инстинкты и заботиться о теленке с устойчивой молочной продуктивностью.
«Небольшая плодовитая корова, которая каждый год легко телится сама по себе, доставляет удовольствие. И здесь на помощь приходит генетика Simbra. Со стороны Simmentaler порода унаследовала высокую молочную продуктивность и исключительную скорость роста, а от Brahman она унаследовала выносливость и устойчивость к болезням», — объясняет он.
Адаптивность
Племенные животные Dell R2K созданы для адаптации и продуктивности даже в холодные зимы и на вельде с минимальным дополнительным кормлением. «Мы отбираем сильных, мускулистых быков из плодовитых матерей, которые хорошо размножаются».
Племенной завод состоит из 200 племенных коров и около 60 телок. В заводе также около 30 быков, от годовалых до взрослых быков, некоторые из которых предназначены для аукциона в Лавдейле, который пройдет в Линдли в июле.
Критерии и философия селекции Dell просты: разводить из середины, продавать из верхней части
и выбраковывать из нижней части. Делл благодарит своего отца, Фреда, известного южноафриканского судью по скрещиванию крупного рогатого скота, и покойного Эфраима Джабулу Мбеле, одного из ведущих заводчиков шортгорнов, за его любовь к крупному рогатому скоту.
«У своего отца, отличного скотовода, я научился учитывать предполагаемую племенную ценность и другую статистику продуктивности животных, а также физическую структуру в процессе отбора», — говорит он.
Технология
Компания Dell использует технологию ДНК-тестирования для подтверждения отцовства, а также тестирует определенные признаки, такие как гомозиготный ген комолости. Молодые быки участвуют в программе GrowSafe, в рамках которой собираются точные данные для измерения потребления корма и веса отдельных животных, мониторинга поведения и роста животных, а также прогнозирования показателей эффективности кормления.
Это помогает Dell принимать взвешенные решения по выбору быков, которые добавят оптимальную ценность племенному стаду.
Делл говорит, что его всегда восхищали красные животные с белым пламенем. Для него Simbras — универсальные породы крупного рогатого скота. Он приобрел своих первых животных Simbra в 2000 году на известном заводе Камаб Дитхельма Метцгера в Намибии.
Делл владеет двумя фермами общей площадью чуть более 900 га и арендует дополнительные пастбища. Вместимость вельда составляет 4 га/1 MLU круглый год, и используется система выпаса под высоким давлением.