Проект детского кафе «Карамелька» — презентация онлайн
Похожие презентации:
Роль и функции Центрального банка Российской Федерации
Бухгалтерский баланс
Основы финансовых вычислений. Задачи
Государственный бюджет
Фондовая биржа
ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА
Международный валютный фонд
Функционально-стоимостный анализ
Оффшорные зоны
Финансовое планирование на предприятии
1. Проект детского кафе «Карамелька»
Донских ГалинаБорщева Анжела
Цель: разработать бизнес-план для детского
кафе «Карамелька».
Задачи:
• Выявить основной теоретический материал,
которым должен руководствоваться будущий
предприниматель.
• Проанализировать рыночную ситуацию в
нашем городе.
• Определить основные моменты бизнес-плана
кафе «Карамелька».
• Отработать навыки работы с оргтехникой.
3. Целевые установки фирмы
увеличение объема продаж;
достижение более высоких темпов роста;
увеличение доли рынка;
увеличение прибыли по отношению к
вложенному капиталу;
изменение структуры капитала.
4. Этапы планирования
Первый этап планирования — анализ
внешней среды:
экономической и политической
ситуации в стране;
отрасли;
рынка;
спроса;
ресурсов.
5. Угрозы и возможности, с которыми сталкивается предприятие
6. Второй этап планирования — оценка возможностей (прежде всего, с точки зрения прибыльности, жизнеспособности, риска).
• С целью упрощения в оценкувозможностей рекомендуется включить
пять функций — маркетинг, финансы,
операции, человеческие ресурсы, а
также культура и образ предприятия.
7. Третий этап — выбор вариантов развития предприятия.
• По формам собственности: частные,государственные.
• По размерам: малые, средние и крупные.
• По правовому статусу: индивидуальное
частное предприятие, единоличное
владение, полное товарищество, смешанное
товарищество, товарищество с ограниченной
ответственностью , партнерство, корпорация
8. БИЗНЕС-ПЛАН ДЕТСКОГО КАФЕ «КАРАМЕЛЬКА»
Структура бизнес-планаБизнес-план состоит из следующих разделов:
• Возможности фирмы (резюме).
• Виды услуг.
• Рынки сбыта услуг.
• Конкуренция на рынках сбыта.
• План маркетинга.
• Финансовый план.
9. Возможности фирмы
• По форме собственности кафе частное предприятие.• По размерам — малое предприятие.
• По правовому статусу — индивидуальное
частное предприятие.
10. Какие услуги, товары предлагаются?
Услуги:• вкусное и здоровое питание для детей и взрослых;
• отдых за столиком, в игровом уголке для детей;
• использование компьютера и орг.техники;
• игровые — развлекательные программы;
• индивидуальные детские праздники.
Товары: свежие, вкусные продукты питания (меню
будет составлено с учётом проведённого опроса;
полное исключение алкогольной и табачной
продукции.
11. Какие потребности призваны удовлетворять предлагаемые товары, услуги?
• культурный отдых родителей вместе сдетьми;
• весёлый отдых в детской компании;
• организация индивидуального детского
праздника.
12. Насколько изменчив спрос на данные услуги?
• Спрос практически не изменчив, так жекак и наличие детей в нашем городе.
13. ПЛАН КАФЕ
1 – Зал; 2 – Кухня; 3 – Детский уголок; 4 – Туалетная комната; 5 – Подсобное помещение14. МЕБЕЛЬ ДЛЯ ЗАЛА
15. ДЕТСКИЙ УГОЛОК
17. ТУАЛЕТНАЯ КОМНАТА
18. типы маркетинга
Развивающий маркетинг. Связан с
формирующимся спросом на новые товары.
Используется в ситуациях, когда есть
потенциальный спрос. Задача маркетинга состоит в
превращении потенциального спроса в реальный.
Поддерживающий маркетинг. Используется при
соответствии уровня спроса уровню предложения.
В этом случае необходимо проводить продуманную
политику цен, целенаправленно осуществлять
рекламную работу и т.п.
19. Стратегия маркетинга
Подобрать молодой, инициативный, активный
обслуживающий персонал и провести специальную
подготовку по обслуживанию детей.
В момент открытия кафе установить цены ниже конкурентов.
Снижение цен можно добиться за счёт не высокой
заработной платы обслуживающему персоналу.
После раскрутки «Карамелька» и увеличения спроса увеличить цены, но при этом предусмотреть систему скидок.
Использование рекламы: В газете, телегазете, рекламный
ролик на местном ТВК.
20. Финансовый план
В этом разделе необходимо
разработать совокупность следующих
планово-отчетных документов:
Оперативный план (отчет).
План (отчет) доходов и расходов.
План (отчет) движения денежных
средств.
Балансовый отчет (план).
21. Кафе спокойно родителям весело деткам
English Русский Правила
Готовый Бизнес-план открытия детского кафе пример с расчётами
По всем отраслямБезопасность, связь и коммуникацииБизнес, финансы, страхование, маркетинг и рекламаБизнес-планыБумажное производство, тара и упаковкаДеревообработка/ лесДругоеИздательство и полиграфияИнформационные технологии, компьютеры и оборудованиеЛегкая промышленностьМашиностроениеМедицина и фармакологияМеталлы и металлоизделияНаука и образованиеНедвижимость, строительство и архитектураОфис/ домПеревозки/ логистика/ таможняПищевая промышленность и продовольствиеСельское хозяйствоСырьеТопливо и энергетикаТранспортТуризм, отдых и спортХимическая промышленностьЭкологияЭлектротехника
Данный бизнес-план представляет собой просчитанную бизнес-модель открытия детского кафе в Москве.
Принимаются во внимание организационные и экономические особенности запуска проекта в данном регионе, даны финансовые показатели каждого этапа – как запуска проекта, так и его последующей реализации. Четко прописана концепция детского кафе, предложены оригинальное наполнение услуг кафе и способы его продвижения.
Выдержки из бизнес-плана
Планируемый проект предполагает открытие отдельного детского кафе с элементами развлечения для детей. При создании детских кафе владельцы делают акцент на привлечение детей к меню, используя следующие приемы:
• Интересные названия блюд, основанные на названиях мультфильмах, детских фразах.
• Специальное оформление блюд.
Основное меню предусмотрено для выбора блюд взрослыми членами семьи, детское меню – это специализированный набор блюд, который разработан специально для детей с учетом их вкусов. Если в основное меню могут входить различные популярные блюда, то при составлении детского меню особое внимание необходимо уделить оформлению и названию блюд, так как именно таким способом можно пробудить у ребенка желание попробовать блюда.
Ввиду того, что данное заведение позиционируется как детское кафе, необходимо продумать оформление карты меню. Использование необычной карты меню — это возможность побудить гостя к совершению заказа. Особенно это касается детского меню. Ребенок любит рассматривать картинки, забавные иллюстрации. Возможно использовать фото меню, такой прием применяют многие игроки рынка общепита. Данный ход в оформлении меню поможет облегчить выбор ребенка.
Также интересно сделать меню не просто в виде папки формата А4, а использовать карту, картонную фигуру героя сказки или мультфильма.
Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»
Бизнес-план производства готовых салатов
Строительство молочного завода в г. Новосибирске
БИЗНЕС-ПЛАН Организация предприятия по оптовой продаже зернового обжаренного кофе
Бизнес-план рыбного магазина — 2015 (с финансовой моделью)
Бизнес-план завода по переработке сои
Технико-экономическое обоснование (ТЭО): производство варенья
Бизнес-план по производству молока (молочного завода)
Бизнес-план открытия кафе
Бизнес-план: Комплекс по заморозке и хранению отходов пищевой промышленности, с дальнейшей реализацией продукции в Китай.
Бизнес-план: Инвестиционный проект открытия ликеро-водочного завода
Бизнес-план кофейни (без фин.модели) 2015г.
Бизнес-план сети бистро
БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА, АЗИЯ
Бизнес-план: производство чипсов
Типовой бизнес-план кафе-бара с финансовой моделью. Январь, 2015
Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch
все обзорыКак открыть детское кафе — пошаговый бизнес план с расчетами — Gardenirs.com
А вы знаете, что детское кафе — одна из немногих свободных ниш в бизнесе? Да, в кафе и ресторанах много детских комнат. Есть много игровых центров. А вот детских кафе очень и очень мало.
Чем отличается детское кафе от взрослого? На первый взгляд особое меню и особый интерьер. А если посмотреть на этот бизнес повнимательнее, то возможностей для дополнительного заработка огромное количество! Интересный? Тогда по порядку! Начнем с бизнес-плана.
Анализ рынка.
Начнем с маркетингового исследования, то есть проанализируем интересующий нас рынок.
Сколько детских кафе открыто в вашем городе? Какие услуги предлагают конкуренты? Меню и средний чек в кафе-конкуренте и продают ли там сладости? Средняя проходимость? Сколько детских игровых центров в вашем городе, есть ли в них питание? Сколько кафе и ресторанов с детской комнатой, предлагают ли они развлекательные услуги для детей?
Как и какое помещение выбрать для детского кафе?
Следующим шагом будет определение местоположения вашего будущего детского кафе:
выбрать спальный район – почему, вы узнаете позже
рядом не должно быть конкурентов ;
наличие школ и детских садов в шаговой доступности приветствуется
Проанализируйте рынок недвижимости, которую предлагают в аренду в интересующем вас районе:
вам нужна комната на 1 этаже с отдельным входом
, площадь рассчитывается на основе посадочных мест. 1,6 кв.м. в одно место!
Не забудьте о площади игровых комнат, туалетов и раздевалок, кухонь и подсобных помещений. Подумайте об установке комнаты с пеленальным столиком!
То есть ищем помещение площадью 100 кв.
м.
идеальным вариантом будет помещение, ранее использовавшееся для общепита и это указано в документах. Читать ГОСТ 30389-95 «Общественное питание».
нашел нужную комнату — попробуйте договориться об аренде отпуска
. Стоимость аренды такого помещения от 300 до 1000 рублей. за метр.
Какое оборудование нужно для кафе?
Для расчета стоимости приобретения оборудования для детского кафе вам необходимо будет составить меню. Меню детского кафе должно состоять из здоровой пищи. Но вкусно и визуально привлекательно! Не готовьте сложные блюда.
Вы можете рассмотреть возможность аутсорсинга этой части работы: вам будут привозить готовые блюда по предварительному заказу. Осталось только разогреться! И в этом случае список кухонного оборудования заметно сократится. Вместе с вашими затратами!
Итак , вот примерный перечень оборудования для полноценного кафе:
| оборудование | количество | цена, тыс. руб. | стоимость, тыс. руб. |
| плита/вытяжка | 2 900 45 | пятьдесят | 100 |
| холодильник/морозильник | 2 | 40 | 9 0040 80|
| стол для резки | четыре | 6 | 90 042 24 |
| раковина или посудомоечная машина | один | тридцать | тридцать 9 0045 |
| Тестомес | Один | Пятнадцать | Пятнадцать |
| 9 0042 стеллаж | четыре | четыре | 16 |
| мини-печь | один | 40 | 40 |
| оборудование для попкорна/сахарной ваты 9004 5 | 2 | пятьдесят | 100 |
| блендер / мясорубка / соковыжималка | 9004 0 35 | пятнадцать | |
| коктейль-машина | один | четыре | четыре |
| фритюрница | один | 5 | 5 |
| печь для пиццы | одна | 25 | 25 |
| ВСЕГО | 454 тыс. руб. 9004 3 |
Впечатляющая сумма! Но и здесь можно сэкономить: взять что-то в аренду или купить б/у.
Кстати, читайте СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, производству и обращению с пищевыми продуктами и продовольственным сырьем в них». И идея аутсорсинга или хотя бы сокращения меню не покажется вам такой уж абсурдной!
Мебель и интерьер детского кафе
Поговорим о детях. Ведь кафе для детей! Формат детского кафе включает в себя и еду, и развлечения. Логично разделить комнату на функциональные зоны. Это можно сделать простым выделением зон разным цветом: стены, пол и даже потолок. Разделить кафе можно перегородками: глухими или прозрачными.
Прозрачные перегородки позволят родителям наблюдать за детьми, играющими в игровой зоне. Глухой – даст возможность разместить несколько компаний одновременно. Выбор ваш! Здесь целесообразно было бы привлечь дизайнера, это точно окупится.
Мебель для детского кафе должна соответствовать следующим требованиям: легко моется, не иметь острых углов, быть прочной. Кроме того, вам нужны столы и стулья для родителей ваших клиентов. Диваны и пуфики, вешалки для одежды и обувницы тоже не будут лишними.
Фотозона также станет особенностью детского кафе. И дополнительная реклама (если разместить на ней логотип заведения).
Итак, средняя стоимость дизайна интерьера и покупки мебели для детского кафе. Площадь кафе 100 кв.м.
| комплектация | количество | цена, тыс. руб. 90 043 | стоимость, тыс. руб. |
| дизайн-проект | 100 кв.м. | 0,5 | пятьдесят |
| ремонт помещений | 100 кв.м. стол | восемь | 80 |
| стул | 40 | 3 | 120 |
| диван | 2 | 12 900 45 | 24 |
| пуф | тэн | 3 | тридцать |
| вешалка для одежды | четыре | 3 | 12 9004 3 |
| полка для обуви | четыре | 2 | восемь |
| 3 | 3 | 9 | |
| витрина | одна | пятнадцать | пятнадцать |
| витрина-холодильник | одна | тридцать | тридцать |
| стеклянная витрина | 2 | четыре | восемь |
| декор | пятьдесят | ||
| игровая зона | 60 | ||
| игры и игрушки | тридцать | ||
| телевизор | один | 40 | 40 |
| динамики и звуковое оборудование | 2 | десять | двадцать |
| ВСЕГО | 1,086 млн руб. |
Много, верно ? Вы можете сократить расходы, арендовав оборудование, купив подержанное оборудование или наняв дизайнера-фрилансера. Наиболее значительные затраты приходятся на ремонт помещений.
Персонал детского кафе
Какой персонал нужен для детского кафе? Это зависит от предлагаемых услуг.
Если все меню готовится на кухне кафе, то нужен повар и повара. Мойщик посуды, уборщица, официанты, мерчендайзер.
Администратор, бухгалтер, маркетолог, аниматоры. Рассмотрим подробнее. Требуются два администратора. Бухгалтер и маркетолог – на аутсорсе. Аниматоров можно нанять на постоянной основе или нанять по мере необходимости.
Вы можете нанять двух аниматоров на постоянную работу. В праздничные дни – привлекайте доп. Тогда у вас будет больше вариантов развлечений, чтобы предложить гостям.
So , ежемесячные расходы на персонал. Учитываем ФОТ плюс отчисления в ПФ и НДФЛ.
| Вакансия | количество человек | заработная плата ( тыс. руб.) | Заработная плата с налогами, (тыс. руб.) |
| Шеф-повар | один | 40 | 60 |
| повар | 2 | двадцать | 60 |
| посудомоечная машина/очиститель | один | десять 9004 3 | тридцать |
| мерчендайзер | один | десять | пятнадцать |
| официант | 2 | пятнадцать | 45 |
| бухгалтер/маркетолог | 2 | 5 | 19 |
| 2 | пятнадцать | 45 | |
| администратор | 2 | пятнадцать | 45 |
| ВСЕГО | 90 293 | 310 тыс. руб. |
Весь персонал обязан пройти медицинский осмотр для получения медицинской книжки.
Меню детского кафе
Пора снова вспомнить о детях! Каким они хотят видеть меню детского кафе? Здесь необходимо учитывать тот факт, что выбор делают родители. И родители скорее выберут здоровую пищу, чем фаст-фуд.
Но должно быть и взрослое меню. Взрослым вряд ли захочется есть паровые котлеты и овсянку. К примеру, в ваше кафе придут мамы с детьми, или папы, или бабушки… Во время детского праздника не стоит упускать прекрасную
возможность увеличить чек. Предложите своим взрослым гостям популярные сейчас суши или пиццу.
Вам не нужно делать суши самостоятельно. Можно договориться с ближайшим суши-баром.
Наличие в кафе витрины-холодильника позволяет продавать также десерты, мороженое, готовые салаты, торты и пирожные. Но не увлекайтесь. Небольшое меню значительно сократит ваши расходы.
Оригинальные названия и подача блюд станут визитной карточкой вашего детского кафе!
Какие документы нужны для открытия детского кафе?
Итак, проведены предварительные расчеты и составлен бизнес-план, и вы готовы к открытию детского кафе.
Для открытия необходимо зарегистрироваться как ИП или открыть ООО (общество с ограниченной ответственностью).
При подаче документов на регистрацию выбрать упрощенную систему налогообложения.
Возможны два варианта: «Доходы» со ставкой налога 6% и «Доходы минус расходы» со ставкой налога 15%. При этом 6% начисляется со всего дохода кафе (то есть с выручки). А 15% — только от прибыли (выручка минус расходы).
Если документально подтвержденные расходы значительны (более 50% дохода), целесообразно выбрать второй вариант. Если вы не можете документально подтвердить большую часть своих расходов, вам подойдет система налогообложения со ставкой 6%.
Вы также можете использовать патенты. Зачастую их использование позволяет значительно сэкономить на налогах.
В заявлении о государственной регистрации необходимо указать код вида деятельности – ОКВЭД. Для детского кафе в 2020 году подходят следующие 56.10, 56.21, 56.30, 90.04.2, 90.04.3, 93.29, 93.29.9.
Для открытия ООО необходимо подготовить Устав и Решение о создании ООО.
Государственная пошлина за государственную регистрацию ИП составляет 800 рублей, регистрация ООО обойдется в 4000 рублей.
Далее заключается договор аренды, желательно долгосрочный. Ведь вложения в помещение будут значительными.
РЕКЛАМА
Идеально, если в этом помещении ранее официально работало заведение общепита. На следующих этапах вам потребуются свидетельство о государственной регистрации и договор аренды: —
перепланировка должна быть согласована с местной администрацией, СЭС и пожарной службой.
– размещение вывески также необходимо согласовать с органами местного самоуправления – от 25 тыс. руб.
– касса – онлайн касса требуется с 2018 года от 30 тыс. руб.
– получить заключение Госпожнадзора (МЧС)
– получить заключение ГосСЭС
Итого расходы на оформление и открытие документов детского кафе может быть от 60 тыс. руб.
Реклама детского кафе
Одной вывески мало! Чтобы обеспечить хорошую заполняемость зала (не менее 70%), используйте следующие виды рекламы детского кафе:
- Сайт (достаточно одной страницы)
- Социальные сети.
(Не ограничивайтесь одним, используйте все!) - Раздача красочных флаеров, визиток в детских садах, школах, детских клубах
- Промоутеры раздают листовки в шаговой доступности от кафе.
- Широкую рекламную кампанию лучше запускать за пару недель до открытия детского кафе.
(Не ограничивайтесь одним, используйте все!)Расходы на рекламу детского кафе
| Наименование | Объем работ | Цена, тыс. руб. | стоимость, тыс. руб. |
| разработка и запуск сайта | 1 лендинг | пятнадцать | пятнадцать |
| реклама в социальных сетях | 5 социальные сети | 5 | 25 |
| листовки, визитки | 2000 шт. | десять | |
| работа промоутера | 80 часов | 0,2 | 16 |
| ВСЕГО | 61 тысяча рублей |
Имейте в виду, что новое детское кафе нуждается в постоянной рекламе.
Далее мы выделяем от 20 до 40 тысяч рублей в месяц на рекламу кафе в социальных сетях, изготовление и распространение печатной рекламной продукции.
Суммируя затраты на бизнес детского кафе
Итак , сколько денег нужно вложить в открытие детского кафе с нуля?
| Единовременные расходы, тыс. руб. | Ежемесячные расходы, тыс. руб. | |
| Аренда помещения | пятьдесят 9 0043 | |
| оборудование для кафе | 454 | |
| мебель и интерьер для кафе | 1086 | |
| ФОТ | 310 | 90 069 |
| приобретение одноразовой посуды изделия, бытовые расходы | 100 | |
| регистрационные расходы | 60 | |
| реклама кафе | 61 | тридцать |
| ВСЕГО | 1 601 550 руб. |
Итак, первоначальные затраты могут составить 1,6 млн руб. Ежемесячные вложения в детское кафе – 550 000 руб.
Сколько времени потребуется, чтобы эти вложения окупились? Сколько принесет прибыли детское кафе на 40 посадочных мест?
Оценим доход от организации детского кафе:
Средняя чистая прибыль в месяц при загрузке кафе 70% составит 709 тыс. руб. – 550 тыс. руб. = 159 тыс. руб.
Не забываем про налоги: 6% от 709 тысяч рублей составят 42 тысячи рублей. ежемесячно
15% от 159 тыс. руб. – 24 тысячи рублей. ежемесячно
Чистый годовой доход после налогообложения – (159-24) * 12 месяцев = 1 620 тыс. руб.
| вид дохода | количество в месяц | цена, тыс. руб. | выручка в месяц, тыс. руб. |
| продажа продукты питания кафе | 840 чеки | 0,3 | 252 |
| праздничные дни | от 6 до 12 человек 8 праздничных дней | 900 42 9 | 72 |
| выездные мероприятия | 8 мероприятий | пятнадцать | 140 |
| услуги няни | 120 часов | 0,5 | 60 |
| проведение кулинарных мастер-классов | 4 МК на 6 человек | один 900 45 | 24 |
| проведение творческих мастерских для детей | 4 МК на 6 человек | 0,5 | 12 |
| творческие мастерские для взрослых | 8 МК на 6 человек | 0. 8 | 38 |
| услуга «Продление» | 4-6 детей 1 00 детей в месяц | 0,6 | 60 |
| продажа образовательных игры и игрушки | 30 игр | 0,3 | 9 |
| продажа готовой продукции | 600 шт. | 0.01 | 6 |
| аренда игровой приставки | 360 часов | 0,1 | 36 |
| ВСЕГО | 902 93709 тыс. руб. |
Средняя окупаемость проекта по открытию детского кафе составит 1 600 тыс. руб. / 1 620 тыс. руб. = 1 год. Для сферы общепита это вполне приемлемый срок.
Бизнес-риски
Существуют определенные риски, связанные с предприятиями общественного питания и развлечениями, ориентированными на детей.
- Законодательные и налоговые изменения
- Регулярные проверки с помощью инспекционных органов
- Персонал: квалификация и кадр персонала. возникновение рисков и вы сможете если не предотвратить, то хотя бы уменьшить ущерб.
Стоит ли открывать детское кафе?
Назначение :
- открытие детского кафе на 40 мест,
- площадь помещения 100 кв.м.,
- график работы с 11 до 20.
- семей с дети от 1 до 14 лет
- одинокие родители
- Бабушки и дедушки
Услуги детского кафе:
- вкусная и полезная домашняя еда
- праздники, в том числе выездные
- организация и проведение мастер-классов для детей и взрослых
- анимационные услуги
- услуги няни
- услуга «Продленка» – в кафе приходят дети из начальной школы. Их кормят и помогают с домашним заданием.
- продажа развивающих игр и игрушек
- продажа готовых продуктов питания и напитков
- аренда игровой приставки с проведением турниров
Расчетная ежемесячная прибыль кафе 135 тыс.
руб., окупаемость проекта 1 год.Несомненные плюсы открытия детского кафе:
- свободная ниша, конкурентов в этой сфере очень мало.
- возможность предоставления множества дополнительных услуг. Они несут ответственность за 50% прибыли.
- спрос на развлекательные услуги для детей достаточно высок
Резюме
Итак, открытие детского кафе – достаточно привлекательная бизнес-идея для предпринимателей. Досуг для детей востребован, а предложений мало
Игровое кафе Little Village в Вауватосе предназначено для маленьких детей и их родителей.
Визуализация кафе Little Village Play Cafe. Предоставлено: Dan Beyer ArchitectsЭтой осенью в Вауватосе откроется новое игровое кафе, которое затронет растущий рынок родителей, которые хотят, чтобы их маленькие дети были заняты, а также проводили время для себя.
Открытие запланировано на период с конца сентября по начало октября по адресу: 6505 W. North Ave., В кафе Little Village Play будет специальная игровая площадка с игрушками и игровыми мероприятиями для детей в возрасте от 0 до 6 лет, а также кафе с полный эспрессо-бар и бесплатный Wi-Fi.
Владелец Аби Гилман , мать двоих детей (и еще одного в пути), хочет, чтобы помещение площадью 3700 квадратных футов стало «универсальным магазином» для таких молодых семей, как она.
Она и ее муж Спенсер — одни из многих родителей в их районе Восточная Тоса, которые воспитывают детей в домах меньшего размера, в которых может не быть много дополнительного места для детей, чтобы они могли бегать или устраивать игры и вечеринки по случаю дня рождения. Концепция игрового кафе популярна в Европе и в крупных городах на восточном и западном побережьях, где жилые помещения обычно теснее. В районе Большого Милуоки есть еще несколько игровых кафе, но Little Village — первое в Вауватосе.
«Я хотел найти место, которое было бы рядом с людьми, у которых не обязательно были бы огромные дворы или огромные дома для развлечений, и было бы это большее пространство, куда они могли бы пойти и почувствовать себя дома и рядом с домом, но могли бы распространяться и увидеть что-то другое, чем их четыре стены», — сказал Гилман.
В отличие от других игровых кафе, зона кафе в Little Village Play Cafe будет открыта для публики. Другими словами, вам не нужно быть родителем или приводить ребенка, чтобы купить чашку кофе и сесть за столик. Открытая игровая площадка займет оставшиеся три четверти пространства и в целях безопасности будет отделена от кафе полустеной. Родители по-прежнему несут ответственность за присмотр за своими детьми, будь то с места в кафе или рядом с ними на игровой площадке.
Визуализация зоны кафе в Little Village Play Cafe. Предоставлено: Дэн Бейер Архитекторы Визуализация игровой зоны в Little Village Play Cafe. Предоставлено: Дэн Бейер Архитекторы«Для меня было важно, чтобы было место, куда родители могли бы пойти, чтобы расслабиться и немного побыть в тишине или личное время, может быть, встретиться с другом, у которого нет детей, чтобы выпить кофе или поговорить, пока их дети играют. и развлекали», — сказал Гилман.
Гилман начала свою карьеру в цифровом маркетинге, работая в Laughlin Constable, а затем в Bon-Ton.
Позже она устроилась на удаленную работу в глобальную аналитическую компанию Dun & Bradstreet Corp., курируя стратегии контента для обучающего редакционного веб-сайта под названием WeAreTeachers. Стремясь меньше путешествовать по работе и проводить больше времени со своей семьей, Гиллман присоединилась к розничному продавцу модной одежды Wantable из Милуоки в феврале 2020 года, незадолго до пандемии COVID-19.пандемия.«Это было очень сложное время в моей карьере, потому что у меня был годовалый ребенок дома, детский сад был закрыт, я только что начал эту работу с высоким уровнем стресса в качестве директора по закупкам в начинающей компании. Больше, чем когда-либо, люди хотели, чтобы их одежда и все, что им доставляли, было временем расцвета Wantable и очень напряженным временем в этой роли», — сказал Гилман.
В конце концов она перешла на неполный рабочий день в качестве менеджера по коммуникациям с брендом. После того, как в марте этого года эта роль была упразднена в ходе серии увольнений, Гилман восприняла это как знак, что нужно уйти в одиночку.
«Меня никогда раньше не увольняли, так что это немного раздражало, но я сразу же начала свой бизнес-план», — сказала она. «Я написала мужу СМС-сообщение и сказала: «Меня уволили, но я думаю, что собираюсь открыть свое дело».
Гилман некоторое время обдумывал идею игрового кафе. Выйдя из пандемии, она и ее дети проводили время в игровых кафе Bug & Goose
в Вязовой роще и Little Sprouts в Мекуоне и Шорвуде, но время для игр было занято так быстро, что бронирование обычно приходилось делать за несколько недель. продвигать. Гилман увидел потребность в большем количестве игровых кафе в этом районе.— На это есть спрос, — сказала она. «В феврале, в середине зимы, когда родители маленьких детей просто сходят с ума в своих домах, не так много мест, чтобы пойти, и иногда вы не можете позволить себе роскошь забронировать что-то за две недели. Иногда нужно что-то сделать за час».
Кафе Little Village Play Cafe будет открыто для публики ежедневно, два открытых игровых сеанса по будням и один открытый игровой сеанс по выходным.
руб., окупаемость проекта 1 год.
Позже она устроилась на удаленную работу в глобальную аналитическую компанию Dun & Bradstreet Corp., курируя стратегии контента для обучающего редакционного веб-сайта под названием WeAreTeachers. Стремясь меньше путешествовать по работе и проводить больше времени со своей семьей, Гиллман присоединилась к розничному продавцу модной одежды Wantable из Милуоки в феврале 2020 года, незадолго до пандемии COVID-19.пандемия.
