Бизнес план хлебобулочных изделий: Хлебобулочные изделия как бизнес. Бизнес-план мини-пекарни

Содержание

Готовые бизнес планы по мини пекарням и производству хлеба

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие мини пекарни в селе. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 19 страниц; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Бизнес планом мини пекарни в селе предполагается, что на момент начала реализации проекта в собственности инициатора находится здание, приобретенное специально для реализации указанного проекта. В рамках бизнес плана предполагается приобрести следующее оборудование: тестомес на 140 литров; стол разделочный 1800 мм (нерж.) — 2 ед.; шкаф расстойный РШЭ-3 (стекло) — 2 ед.; печь хлебопекарная ПХЭ-250-3с — 2 ед.; …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие маленькой пекарни. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 14 страниц; Горизонт бизнес планирования: 1 год. В соответствии с бизнес планом для организации маленькой пекарни планируется докупить следующее оборудование и инструменты: дежаА2-ХТД 140 л нерж. ст. — 4 ед.; машина тестомесильная 140 л. (без деж)Л4-ХТВ; форма хлебная Л7 (0,67 кг, высший сорт) — 300 ед. Основным сырьем для производства хлеба является мука пшеничная. Планируется производить хлеб пшеничный в/сорта, выход которого составляет 132 % выход на 100 …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в строительство пекарни по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения. Цель разработки бизнес плана: для выделения земельного участка под строительство Администрацией; Объем работы: 67 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. В рамках реализации проекта предполагается строительство собственной базы для действующего предприятия на выделяемом земельном участке и переезд в построенные помещения. Предприятие будет располагаться в сельской местности, где практически нет других организаций и проблема наличия рабочих мест очень чувствительна. Все нанятые работники имеют социальные гарантии, в перспективе предполагается …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие булочной пекарни. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 22 страницы; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Проект организации пекарни по производству различных видов хлебобулочных изделий будет реализован в поселке городского типа с населением около 8 тыс. человек. Данное производство будет единственным на территории района, что позволит сразу же занять существенную долю рынка. Согласно разработанному бизнес плану в период инвестиционной фазы реализации проекта предполагается арендовать помещение под размещение пекарни площадью около 250 кв.м. и приобрести необходимое …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в приобретение оборудования для расширения производства хлеба, булочек, кексов и печенья. Цель разработки бизнес плана: для получения лизинга; Объем работы: 76 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Согласно расчетам бизнес плана после запуска нового оборудования  предполагается значительно увеличить ежемесячный объем производства хлеба, булочек, кексов и печенья. После ввода в эксплуатацию оборудования удастся настроить выпуск видов продукции, а ассортиментный ряд предприятия будет включать следующие виды продукции: Группа Батоны: Батон нарезной (400 гр.) не упакованный, Батон нарезной (400 гр.) упакованный, Батон …

Подробнее...

Цель разработки бизнес плана: для заключения социального контракта; Объем работы: 23 страницы; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Сегодня армянский лаваш становится все более востребованным продуктом, спрос на который постоянно растет. Подобная популярность основана на уникальных вкусовых качествах этого продукта. Организованное производство будет не только использовать имеющуюся потребность в продукте, но и в процессе своей деятельности постепенно развивать продукт, приобщая к нему новых потребителей. Перед принятием инвестиционного решения был проведен анализ рынка, установлена его емкость, выявлены основные конкуренты и определена доля рынка, на которую может претендовать …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию производства хлеба и хлебобулочных изделий. Цель разработки бизнес плана: для привлечения кредита; Объем работы: 40 страниц; Горизонт бизнес планирования: 7 лет. В бизнес плане рассчитана эффективность и окупаемость бизнеса при наиболее вероятном, пессимистическом и оптимистическом прогнозах. При наиболее вероятном сценарии развития бизнеса предполагается, что на старте ежемесячный объем выпуска хлеба и хлебобулочных изделий составит около 15 тонн, а при выходе на запланированные объемы производства и реализации продукции — около 30 тонн. Для развития проекта бизнес планом определены …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие хлебозавода. Цель разработки бизнес плана: для получения кредита; Объем работы: 40 страниц; Горизонт бизнес планирования: 7 лет. Бизнес планом хлебозавода предусматривается, что для осуществления деятельности необходимо арендовать помещение общей площадью 10000 м2. В течение 3 месяцев планируется провести ремонтные работы в арендованном помещении. Бизнес планом хлебозавода предполагается выпускать следующий ассортимент продукции: батон йодированный; хлеб белый; хлеб горчичный; хлебцы; булочка бутербродная; булочка с кунжутом ; батон с отрубями; булочка с кунжутом; сдоба ; кексы; батон горчичный; ватрушка горчичная; …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на производство хлеба и мучных кондитерских изделий. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 29 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Для производства хлеба и мучных кондитерских изделий планируется приобрести следующее оборудование и инвентарь: машина тестомесильная; электросковорода; миксер планетарный; овощерезка; шкаф пекарский; шкаф жарочный — 2 ед.; автоматический тестоделитель-округлитель; листы для пекарского шкафа — 30 ед.; дежа к машине тестомесильной; столы разделочные — 2 ед.; посуда (сковородки, котлы и др.) весы электронные; эл. кипятильник; ларь морозильный — 3 ед.; …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в строительство завода по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения. Цель разработки бизнес плана: выделение земельного участка под строительство Администрацией; Объем работы: 86 страниц; Горизонт бизнес планирования: 10 лет. В рамках настоящего проекта планируется сделать следующие инвестиции: приобретение земельного участка, строительство производственного здания, приобретение печи хлебопекарной, машины тестомесильной, шкафа расстоечного, машины упаковочной, машины для нарезки хлеба и автомобиля. Основным сырьем для указанного проекта являются чистая артезианская вода, мука высокого качества и другие натуральные компоненты. Основными покупателями являются …

Подробнее...

Бизнес план хлебопекарни с расчетами

Развитие пекарен началось со всех западных стран, а там, на сегодняшний день доля хлебобулочных изделий уже весьма значительна. Например, в США от всего объема хлебной продукции 60% изготавливают именно хлебопекарни. Во Франции эта доля составляет 85%, а в Германии — 80%. Массово пекарни в нашей стране стали появляться в 90-е годы, но многим просто не удавалась выдержать конкуренцию с крупными хлебопекарными заводами, которые фактически монопольно снабжали жителей хлебом и кондитерскими изделиями. Сейчас же мини-хебопекарни стремительно набирают обороты, собственники повышают качество и внешний вид продукта, работают над рекламой, брендом своих заведений.

При удачном стечении обстоятельств данный бизнес имеет возможность к расширению: спустя некоторое время после открытия первой точки вы можете смело задумываться о размещении ваших мини-хлебопекарен в других районах города, а чуть позже — и в других городах. Спецификой бизнеса является то, что сырье и предлагаемые продукты являются скоропортящимися, а залежавшийся товар уже не востребован и списывается. Поэтому вам, как владельцу этого бизнеса, постоянно необходимо заботиться о бесперебойном потоке клиентов и трафике, чтобы не понести дополнительные убытки в связи с порчей продукции.

Целевая аудитория мини-хлебопекарен — люди в возрасте 21-55 лет. Как правило, продукция булочных не относится к категории дешёвых, поэтому среденестатический клиент должен иметь средний уровень дохода или выше. Посетители заходят туда по пути в университеты, на работу, по дороге домой. Поэтому удачное месторасположение с высоким пешеходным трафиком — основа успеха вашего бизнеса.

Продукция хлебопекарни готовится в отдельном помещении, скрытом от глаз клиентов. После приготовления она поступает в основной зал, где попадает на прилавок. Важно, чтобы товар был приятен глазу, эстетичен, источал аромат и побуждал зашедших людей к желанию перекусить. Скорее всего, конкурировать с недорогими сортами хлеба больших пекарен и комбинатов будет сложно. А вот сделав акцент на вкусовых качествах и пользе для здоровья, вполне можно занять устойчивую позицию в нише с более высоким ценником. Это могут быть сорта хлеба с отрубями, с добавлением зерен кунжута, подсолнуха, хлеб с тмином, солодом, даже сухофруктами.

Так как сырье для производства хлеба имеет недолгий срок годности, покупать его необходимо непосредственно перед запеканием и реализацией хлеба. Главное сырье — это мука высшего или первого сорта. Стоит начать искать поставщиков как можно быстрее: понадобится время, чтоб найти посредников: мукомольные заводы работают с слишком большими объемами продукции. Также, учитывая вероятность разных форс-мажоров, нужно быть в курсе, с кем связаться в случае разрыва договорных обязательств.

Кроме этого, нужно договориться о поставке дрожжей, сахара и соли, растительного масла, ванилина, разрыхлителей и других ингридиентов. Для того, чтоб понять, в каких объемах следует закупать продукцию, можно ознакомиться с ГОСТом на хлебобулочные изделия. Рецепты хлеба можно заимствовать в специализированных интернет-ресурсах, но имея дополнительные денежные средства на старте, возможна разработка собственных уникальных рецептов хлеба.

Данный бизнес обладает сезонностью: как правило, поток посетителей в летние месяцы незначительно снижается. Режим работы хлебопекарен: ежедневно с 09:00 часов до 21:00 часов.

любой каприз за небольшие деньги

4031

Компанией Pro Capital Investment составлен бизнес-план мини-пекарни

, которая будет заниматься выпуском традиционной и диетической хлебобулочной продукции. Данный проект со всеми расчетами можно приобрести на сайте компании наряду с другими готовыми бизнес-планами.

Смотреть каталог готовых бизнес-планов 
По статистике, производство хлеба в Украине ежегодно снижается. Это происходит из-за уменьшения населения страны, а также изменения гастрономических предпочтений наших сограждан. Все больше людей отказывается от надоевших традиционных сортов хлеба и ищут им более вкусную и полезную замену. В настоящее время растет популярность различных диетических разновидностей хлебобулочной продукции. Например, хлеб с отрубями уже занимает более 20% в структуре потребления, а бездрожжевой и гречневый – более 12%.

Большим хлебокомбинатам, у которых техпроцессы десятилетиями настроены на выпуск определенного ассортимента продукции, сегодня трудно угнаться за предпочтениями потребителей, и они вынуждены сокращать производство, а новые рыночные ниши заполняют мини-пекарни. Такие небольшие предприятия имеют возможность чутко реагировать на изменения интересов покупателей, и поэтому они рентабельно работают на динамично меняющемся рынке. 

На сайте вы можете найти готовые маркетинговые исследования рынков ХБИ и прочих рынков отрасли пищевой промышленности

Открыть свое хлебное дело можно без длительной предварительной подготовки, поскольку все уже проделано аналитиками Pro Capital Investment в рамках разработки бизнес-плана мини-пекарни. Благодаря реализации этого проекта, потребитель получит высококачественные хлебобулочные изделия из натурального экологически чистого сырья, а инвестор – рентабельное предприятие с коротким сроком окупаемости.

Для организации пекарни необходимо помещение площадью 75 м2, чего будет достаточно для производства 500 кг продукции в сутки. Наиболее емкая статья расходов – приобретение и монтаж оборудования – она занимает 63% от общего объема капиталовложений. Еще 20% средств уйдет на обеспечение функционирования пекарни в начальный период, остальное – на аренду, ремонт, закупку сырья и маркетинговые расходы.

Заказать бизнес-план можно здесь 
Согласно расчетам, выполненным в процессе разработки бизнес-плана мини-пекарни, дисконтный период окупаемости проекта составляет менее полутора лет (17,1 месяца).

 

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Минипекарня - плюсы и минусы бизнеса

        "
СВОЕ, ПУСТЬ маленькое дело Я ПРЕДПОЧИТАЮ ВСЕМ БИРЖАМ НА СВЕТЕ" - Теодор Драйзер ( американский писатель)
  Начало любого бизнеса является непростым делом.

  Несмотря на то, что многим производство хлеба кажется довольно простой задачей,

  организация мини пекарни – процесс, требующий довольно серьезных финансовых и трудовых вложений.
            

         Для того, чтобы правильно организовать производство, необходимо учитывать современные тенденции в хлебопечении.


Тенденции на рынке хлебопечения:

❂  рост спроса на свежевыпеченный горячий хлеб;
❂   рост популярности хлеба для функционального питания, с акцентированными полезными свойствами (хлеб на основе зерновых смесей и с добавлением различных полезных ингредиентов), диетического и диабетического;
❂  расширение ассортимента хлебобулочных изделий, стремление быть "ближе" к покупателю;
❂  сегментация рынка: снижаются объемы производства традиционного хлеба при росте объемов производства ремесленного хлеба. И, в ближайшие годы, выпуска премиального, ремесленного хлеба будет активно расти;
❂   малые предприятия приспособились к современным требованиям рынка. Они могут вырабатывать более широкий ассортимент продукции, предлагать покупателям свежевыпеченный хлеб, при необходимости быстро перестраивать производство;
❂  хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий;
❂  современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования производителю.

Плюсы малого хлебопечения

  Собственный выбор формата пекарни, возможность разработки собственных рецептур
малое производство –прямой контакт работников и директора;
полный контроль производства, сбыта;
экономическая гибкость и мобильность производства
хлеб - это товар с очень высоким коэффициентом оборачиваемости средств;
хлеб востребованный продукт- нужен всегда;
наличие потенциала для расширения производства;
массовый продукт не способен конкурировать с продукцией минипекарен, ориентированной на вкусы и запросы покупателей;
мини-пекарни могут наладить эффективный производственный процесс в кратчайшие сроки и предложить потребителю другую, порой более вкусную, разнообразную и полезную продукцию.

Минусы малого хлебопечения

  во время старта медленно наращивается использование мощностей, в то время как обязательства по оплате коммунальных услуг, кредитов, зарплате, налогов возникают с момента создания. Мгновенной прибыли ждать не стоит;
напряженный режим работы: ранее начало рабочего дня, возможны ночные смены, пекарня не может быть закрыта в выходные дни и праздники;
для рынка хлеба и хлебобулочных изделий характерны сезонные колебания объемов производства: спрос падает летом; значительно возрастает в будние дни, а в выходные потребление хлеба падает почти в два раза. Возрастает спрос на хлеб также в праздничные дни.>

ВИДЫ МИНИ-ПЕКАРЕН

    СЕЛЬСКАЯ ПЕКАРНЯ
    БУТИК ДОРОГОГО ХЛЕБА
     ПЕКАРНЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ СЕКТОРА HoReCa
     БЕКЕРЕЙ - БУЛОЧНАЯ С ПЕКАРНЕЙ И КАФЕ
             60% ассортимента составляют сопутствующие продукты и безалкогольные напитки,
              40% — свежевыпеченные хлебобулочные изделия
    СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ
              Специализация, согласно заветам классиков маркетинга, — оптимальное решение для маленькой пекарни.
             Это могут быть национальные, диетические, экзотичные, лечебно-профилактические сорта
             с добавлением всевозможных ингредиентов (сыра, чеснока, лука, крупной соли, орехов, изюма, кураги, чернослива, свежих овощей и фруктов).
              Причем выпекать все это надо маленьким партиями
    ХЛЕБ ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
             рынок приготовления хлеба на древесных углях практически не занят.
              Технологически работа на древесном топливе достаточно проста –существуют модели печей,
             где есть топка, предназначенная для загрузки твердого топлива.
Выпечка хлеба на минипекарне – это РЕМЕСЛО.

Ремесло-это мелкое ручное производство.
Для ремесла характерны следующие особенности:
►    решающее значение личного мастерства ремесленника,
►     у ремесленного пекаря нет в "помощниках" лаборатории, где определят кислотность и пр. Он должен определять все на основе опыта и интуиции.
►    индивидуальный характер производства -ремесленник работает с ограниченным числом помощников.

ЭТАПЫ СОЗДАНИЯ МИНИПЕКАРНИ

Каждый этап имеет важное значение для успеха: исследование ,бизнес-план, проект. Но, для начала нужно иметь желание заняться выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий.

Предполагается ДВА ВАРИАНТА развития событий:


ВЫ - ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ. Если вы по профессии не пекарь , вы можете нанять пекарей .

Но перед тем, как приступить к созданию пекарни вы должны иметь представление о производстве хлеба. Иметь кулинарный вкус, интуицию.

Знать конкурентную среду. Пекари не дадут вам полного представления о тенденциях в хлебопечении, эффективности производства.

           Однако, в идеале каждый владелец пекарни должен сам уметь печь хлеб, чтобы не стать заложником своих сотрудников.


ВЫ - ПЕКАРЬ. Кроме знания технологии хлебопечения, необходимо уметь управлять коллективом, планировать.

Знать законы, нормативы, стандарты, заказывать ингредиенты, планировать рабочее время (начало работы, график выпуска готовой продукции).

Контролировать стабильное качество хлеба.Необходима смена образа мышления до типа мышления предпринимателя – это большая и серьезная работа.</b>


ПЕКАРЬ ДОЛЖЕН БЫТЬ БОЛЬШЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ, ЧЕМ ПЕКАРЕМ

В работе минипекарни важная роль отводится предпринимательским качествам.

Идеальное сочетание деловых качеств: на начальном этапе творческо-динамические «новатор», в дальнейшем –административно-исполнительские «организатор».

Качества, необходимые для делового успеха: интуиция, инициатива, готовность к риску, работа в коллективе, способность к обучению, способность к убеждению, коммуникабельность, грамотная оценка способностей сотрудников и использование их «сильных» сторон.

Знать правовые нормы, технические и технологические нормативы.</h5>


ФАЗЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА


  • СОЗДАНИЕ.
  • Требуется гибкость и готовность к новаторству. Необходимо проверить и адаптировать рецепты к вкусам своих клиентов. Тщательно подбирать персонал, чтобы избежать издержек текучести кадров.

  • УПРОЧЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.
  • Повышение профессиональной компетенции, опыт работы с оптовыми покупателями. Сформировать основной ассортимент, который выделит вас на рынке.

  • РОСТ.
  • Эффективные новые цели. Новый стиль управления. Набор дополнительных сотрудников. Требуются профессиональные квалифицированные кадры. Новые клиенты. Опыт участия в тендерах. Возможно, приобретение дополнительного оборудования.

  • ЗРЕЛОСТЬ.
  • Высокое, стабильное качество. Узнаваемость продукции, сохранение покупателей. Новые горизонты требуют творческого потенциала и знания внешней среды. На новый рынок с новой продукцией – подвластно первопроходцам, владеющим инновационным и маркетинговым инструментом. Экономичное расширение производства.


    СОВЕТЫ:На что обратить внимание при составлении бизнес-плана и на чем можно экономить на начальном этапе создания пекарни


    КАК СКАЗАЛА КОКО ШАНЕЛЬ: "ВСЕ В НАШИХ РУКАХ, ПОЭТОМУ ИХ НЕЛЬЗЯ ОПУСКАТЬ"


    t-kudelina.        

    Почему вашей пекарне нужен бизнес-план | ЗаказатьNova

    Независимо от того, открываете ли вы новую пекарню или имеете уже налаженный бизнес, бизнес-план может иметь огромное значение в будущем.

    Хороший бизнес-план - это путь к успеху для любого бизнеса. Если у вас есть лишь смутное представление о пункте назначения или вы можете только представить себе последний этап вашего путешествия, то вряд ли вы можете рассчитывать, что доберетесь туда эффективно или целым.

    Хотя заманчиво отказаться от того, что может показаться утомительным занятием, потратив время на его выполнение, вы не только сможете продумать лучший подход к развитию вашего бизнеса, но и послужите руководящим документом для найма и расширения бизнеса. , и многое другое в будущем.

    Начало работы

    Когда вы садитесь создавать бизнес-план для своей пекарни, вам нужно взглянуть на свой бизнес со всех сторон; даже углы, которых еще нет! Бизнес-план должен включать планы на настоящее и будущее. Задайте себе такие вопросы, как:

    • Где я хочу видеть свой бизнес через 5 лет? 10 лет? 30 лет?
    • Есть ли у меня стратегия выхода?
    • Я хочу развивать или расширять бизнес, или мне нужен только один магазин?
    • Хочу ли я, чтобы инвесторы когда-нибудь помогали мне расти?
    • Хочу ли я привлечь каких-либо партнеров, чтобы они помогли мне вести бизнес?

    … и др.

    Для начала хорошенько подумайте обо всех ответах на вопросы, касающиеся настоящего и будущего вашей пекарни. Углубляться. Может быть, съездите на уик-энд, чтобы поработать, или даже обсудите это с семьей или советниками.

    (Кстати, если вы все же планируете получить ссуду на оборудование или воспользоваться любыми возможностями кредитования, вам понадобится подготовленный бизнес-план.)

    У большинства бизнес-планов есть похожие части; вот некоторые из них, которые следует учитывать при написании собственного.

    Краткое содержание

    Как важная часть бизнес-плана любого хлебопекарного предприятия, краткое изложение используется для представления вашей пекарни и выделения некоторых важных моментов. Резюме включает наиболее важные моменты из каждого из других разделов и должно дать читателю, часто кредитору или инвестору, представление о том, что его ждет. Кратко сообщите им, насколько успешной будет ваша пекарня.

    Хотя этот раздел находится в начале бизнес-плана, вам, вероятно, нужно будет написать его последним, потому что у вас может не быть всех необходимых деталей, пока вы не рассмотрите остальные разделы.

    Pssst…

    Вы ищете способы улучшить управление заказами в вашей пекарне?

    Следующий вебинар: вторник, 24 августа 2021 г.,
    13:00 по восточному времени || 10:00 по тихоокеанскому времени

    Через несколько минут вы увидите, как OrderNova может справиться с вашими сложными предложениями продуктов, одновременно упрощая и оптимизируя процесс управления заказами.

    Анализ компании

    Используйте этот раздел, чтобы предоставить информацию о типах товаров и услуг, которые вы предлагаете, и о вашем обосновании их использования.Быть конкретным. Не говоря уже о том, что вы будете предлагать кексы; придайте вкус, цвет и любую другую деталь, которая поможет читателю почувствовать ваше видение на вкус.

    Также укажите необходимую логистику, например местонахождение, специализацию, описание вашей пекарни и формулировку миссии. В сущности, что делает вашу пекарню особенной?

    Может быть, у вас есть предметы, созданные вами, или, возможно, ваша тема выделяет вас. В любом случае, описывайте, что делает вашу пекарню уникальной.

    Анализ рынка

    В то время как в приведенном выше разделе рассматриваются предложения вашей пекарни изнутри, этот раздел посвящен внешнему анализу рыночного ландшафта. Вам нужно будет обосновать спрос на ваш бизнес в его конкретном месте.

    Обращайтесь к любой конкуренции в вашем регионе и имейте в виду, что в зависимости от вашего рынка, вашими конкурентами могут быть не только другие пекарни, но и супермаркеты. Можете ли вы чему-нибудь научиться на успехах или неудачах своих конкурентов? Какие внутренние и внешние факторы следует учитывать при проведении SWOT-анализа (сильные и слабые стороны, возможности, угрозы)?

    Клиентура

    Знание того, как выглядят ваши клиенты с демографической точки зрения, может оказаться огромным подспорьем во всем, от цен до продуктов.Например, если у вас много латиноамериканцев, вы можете предлагать специальные товары на праздники, такие как Día de los Muertos. Чтобы помочь вам составить представление о ваших клиентах, взгляните на данные местной переписи населения.

    Также примите во внимание, можете ли вы полагаться как на местное движение, так и на туристов, поскольку это может повлиять на вашу пекарню в разное время года. Возможно, здесь будет полезно определить вашего «идеального покупателя».

    Маркетинговый план

    То, что вы знаете, что ваша пекарня предложит лучший в городе выбор кексов без глютена, не означает, что это делают ваши потенциальные покупатели.

    Стало важным избежать шума и рассказать о своем бизнесе, поэтому используйте этот раздел, чтобы обрисовать в общих чертах свои маркетинговые усилия. Сюда входят любые планы на:

    • Ценообразование
    • Распространение в местные магазины
    • Печатная или медийная реклама
    • Акции и скидки
    • Социальные сети
    • Программы лояльности

    Анализ демографической и отраслевой информации также поможет вам принимать более обоснованные решения в отношении вашего маркетинга .

    Операционный план

    Эта часть вашего бизнес-плана должна пролить свет на все, что происходит за кулисами, что делает вашу пекарню лучшей из возможных. Вы можете быть прекрасным пекарем, но, возможно, не умеете вести бухгалтерский учет. Здесь вы должны обсудить планы по найму бухгалтера или любого другого операционного персонала, а также их компенсацию.

    Другие закулисные вопросы:

    • Поставщики
    • Лицензии и разрешения
    • Доставка
    • Цели и этапы, связанные с бизнесом
    • Соображения, связанные с передним и задним персоналом

    Вы также должны включить как краткосрочные, так и долгосрочные процессы для торговых операций и заказов управление, будь то онлайн или в магазине.Вместо того, чтобы выяснять это с нуля, посмотрите, как OrderNova может помочь вам сэкономить время и повысить точность ценообразования и заказа.

    Управленческая команда

    Это место, где можно представить ключевых сотрудников вашей пекарни. Упомяните деловых партнеров и то, как вы будете распределять и делегировать операции. Этот раздел также дает вам возможность вдохнуть немного больше жизни в ваш бизнес-план.

    Хотя у вас должны быть биографии, которые включают обычное образование и опыт, вы можете использовать раздел команды управления, чтобы продемонстрировать страсть членов вашей команды к вашей пекарне и их сильные стороны.В конце концов, ваш самый большой актив - это ваши люди; пролить свет на то, почему ваши люди делают вашу пекарню великолепной.

    Финансовый план

    Здесь вы должны изложить свои финансовые прогнозы. Ответьте на вопросы, которые особенно заинтересуют инвестора или кредитора: когда вы получите прибыль? Какова ваша стратегия выхода? Каковы ваши потенциальные источники финансирования?

    Чтобы ответить на эти вопросы, укажите все расходы, включая:

    • Аренда
    • Заработная плата
    • Ингредиенты и расходные материалы
    • Упаковочные материалы
    • Утилиты
    • Маркетинг
    • Программное обеспечение

    Все ваши потенциальные потоки доходов и сроки их реализации также должны быть добавлены в этот раздел.При этом будут учтены специальные услуги, такие как свадебные торты или кейтеринг.

    Это не означает, что это главное для вашей пекарни. Вам следует пересматривать свой бизнес-план каждые три-пять лет, чтобы убедиться, что вы идете по правильному пути, и вносить необходимые коррективы.

    Вот несколько бесплатных ресурсов, которые помогут вам начать писать собственный бизнес-план пекарни:
    НОВИНКА! Загрузите наше бесплатное руководство по составлению бизнес-плана своей пекарни.

    Зачем нужен бизнес-план пекарни даже без витрины -

    Ваша домашняя пекарня по-прежнему остается бизнесом даже без витрины и даже если вы соблюдаете законы о пищевых продуктах.Это все равно бизнес, даже если вы никогда не планируете иметь витрину. Ваша домашняя пекарня - это именно то, что вам нужно; бизнес, и вы должны относиться к нему как к такому.

    Как владельцу бизнеса вам нужен бизнес-план пекарни даже без витрины. Если вы не хотите создавать подробный бизнес-план прямо сейчас, я полностью понимаю, но вам, по крайней мере, необходимо создать бизнес-план на одной странице. Зайдите сюда, чтобы получить наш БЕСПЛАТНЫЙ шаблон бизнес-плана.

    Бизнес-планы необходимы, если вам когда-нибудь понадобится финансирование.Вам придется предоставить один для ссуд и грантов, но есть еще более серьезная причина, по которой вам нужен бизнес-план. Бизнес-планы помогают вам ставить цели и создавать видение того, как вы хотите, чтобы ваш бизнес выглядел и где вы хотите, чтобы ваш бизнес развивался, даже без витрины.

    Создание простого бизнес-плана пекарни из семи шагов даже без витрины

    Бизнес-планы могут быть невероятно подробными или могут быть общим обзором вашего бизнеса. Есть несколько пунктов, которые вы захотите включить в свой базовый бизнес-план.Зайдите сюда, чтобы получить наш БЕСПЛАТНЫЙ шаблон бизнес-плана. Затем вернитесь к этому посту, чтобы завершить бизнес-план пекарни для своей компании даже без витрины.

    Мозговой штурм

    Прежде чем вы начнете заполнять шаблон бизнес-плана, как и другие письменные подсказки, вам нужно сесть и начать представлять себе, как будет выглядеть ваш бизнес. Начните мозговой штурм идей для вашего бизнеса. Подумайте, как это будет выглядеть; что вы будете продавать.

    Представьте себе места, где вы будете продавать свою продукцию.Подумайте, где вы будете производить свою продукцию; как вы будете упаковывать свои продукты. Во время мозгового штурма задайте себе следующие вопросы и запишите, что придет вам в голову.

    • Как выглядит ваше меню?
    • Где вы хотите быть через 1 месяц, 6 месяцев, 1 год, 5 лет, 10 лет и 15 лет?
    • Кто ваш идеальный покупатель?
    • Где вы будете продавать свои вещи?
    • Где вы будете печь свои изделия?
    • Кто ваши конкуренты?
    • Где вы находитесь?
    • Чем вы хотите прославиться?
    • Каким ты представляешь свой день?
    • Как вы будете структурировать свой день?
    • Как выглядит ваша команда?
    • Как будет выглядеть ваш маркетинг?
    • Кто и какие роли будет выполнять?
    • Сколько времени у вас есть на бизнес?

    Это всего лишь несколько вопросов, которые помогут вам заставить ваш мозг работать.А теперь просто сядьте и напишите о своем бизнесе. На этом этапе вы почти создаете доску визуализации или раскадровку для своего бизнеса.

    Краткое содержание

    Хорошо, теперь, когда вы начали представлять свой бизнес даже без витрины, приступим к бизнес-плану. Каждый бизнес-план требует резюме. В этом разделе вы хотите написать краткий обзор того, чем будет заниматься ваш бизнес. Какие проблемы вы решите для своих клиентов? Как вы на самом деле планируете решить проблему для своих клиентов?

    Например, будучи кето-пекарней, которая специализируется на производстве продуктов, не вредных для кето, вы можете сказать следующее:

    Бренд

    XXX - это кето-пекарня.Мы предоставим сладкую и соленую выпечку, действительно подходящую для кето-диеты. Мы будем продавать нашу продукцию в местных розничных магазинах, в Интернете через Etsy и на местных мероприятиях. Многие пекарни утверждают, что они подходят для кето, но у нас есть диетолог, который проверяет все рецепты на соответствие определению кето.

    В приведенном выше примере краткое изложение перечисляет, какие проблемы компания решит для клиентов и как компания планирует решать проблемы.

    Возможность

    В этом разделе вашего бизнес-плана вы хотите перечислить различные возможности, которые у вас есть для продажи и продвижения вашего бизнеса.Этот раздел будет выглядеть по-разному для каждой компании. Возможно, вы планируете только принимать заказы клиентов. Затем вы захотите провести мозговой штурм, как получать индивидуальные заказы.

    Если вы собираетесь делать всплывающие окна, то в этом разделе вы хотите поговорить о различных компаниях, которые разрешают всплывающие окна. Возможно, вы планируете попросить бутики разрешить вам ежемесячно размещать всплывающие окна. Может быть, у вас есть друг, владеющий зданием, который готов ежемесячно сдавать в аренду помещение для размещения всплывающего магазина.

    Какой бы план у вас ни был, именно здесь вы хотите включить различные возможности, которые вы будете использовать для продажи своих продуктов и обеспечения успеха вашего бизнеса даже без витрины.

    Обзор анализа рынка

    Раздел о познании врага. Нет, шучу, но вам нужно провести исследование. Вам нужно посмотреть, кто является вашим прямым конкурентом в этой области. Тогда посмотрите, кто является конкурентом.

    Так, например, если вы домашний пекарь, который специализируется на файлах cookie, а в радиусе 30 миль есть другой бизнес по производству файлов cookie, это будет вашим прямым конкурентом.Если вы домашний пекарь, который делает печенье, и в вашем районе есть продуктовый магазин, это тоже ваш конкурент, но, скорее всего, не ваш прямой конкурент.

    Почему не прямой? Большинство людей, которые идут в продуктовый магазин за хлебобулочными изделиями, не ищут уникальные продукты и услуги, которые вы предлагаете, и наоборот. Большинство ваших клиентов не пойдут в магазин-пекарню. Однако важно оценить их как конкурентов, потому что вы оба будете искать новых клиентов.Так что знайте своих прямых и косвенных конкурентов.

    После того, как вы определите своих конкурентов, вам нужно будет определить, как вы планируете выделяться среди них. Задайте себе эти вопросы и подумайте, что принесет ваша компания.

    • У вас есть лучшая цена?
    • У вас есть цена лучше?
    • У вас есть уникальный опыт?
    • Вы предлагаете что-нибудь бесплатное?
    • Вы предлагаете лучшее впечатление?
    • Лучшее обслуживание клиентов?

    Действительно, уделите этому разделу много размышлений и исследований.Это поможет вам лучше подготовиться к ведению бизнеса и добиться успеха даже без витрины.

    Казнь

    После того, как вы ответили на все вышеперечисленные разделы, вы можете составить план выполнения. В этом разделе вы изложите свой план реализации всех своих мыслей и идей. В этом разделе вы хотите ответить на следующие вопросы:

    • Где вы будете находиться?
    • Как будет работать ваша организация?
    • Как вы будете упаковывать товары?
    • Как вы будете продвигать свой бизнес?
    • Как вы планируете развивать свой бизнес?
    • Как вы будете оценивать свою продукцию?
    • Какие товары вы будете предлагать?

    В этом разделе вы можете быть настолько подробными, насколько захотите.Наш бизнес-план пекарни состоит из нескольких этапов. У нас есть план заложить фундамент для нашего бизнеса даже без витрины. Как только наш фундамент заложен, у нас есть планы на поэтапный рост. Все эти идеи изложены в этом разделе вместе с тем, как в настоящее время функционирует наша организация.

    Руководство компании / Сводная информация о ролях

    Теперь этот раздел может быть коротким и приятным для вашей организации, если вы единственный человек в своей команде. В нашей команде три человека и профессиональный художник-маркетолог / график, которого мы используем для консультаций.В этом разделе вы объясните, кто входит в команду и какой опыт они приносят.

    Подумайте о том, как каждый человек функционирует в организации. Какие навыки этот человек привносит в вашу команду, и как вы их используете?

    Например, у нас есть профессионально обученный шеф-кондитер, имеющий сертификат ServSafe Manager. Она увеличивает ценность нашей команды, разрабатывая рецепты, готовя продукты и регулируя правила техники безопасности и санитарии. У нас есть еще один член нашей команды, который занимается нетворкингом.У нее нет профессионального опыта, но у нее много разных контактов, которые сделали ее ценным членом нашей команды

    Распределяя рабочие задачи в нашей организации, мы смотрим на бизнес-план пекарни, чтобы определить, кто и какие задачи должен выполнять, исходя из личности, опыта и навыков. Это хорошо сработало для развития нашего бизнеса даже без витрины.

    Финансовый план

    Как вы планируете зарабатывать деньги для своего бизнеса даже без витрины? Однажды я прочитал, что для успеха у человека и бизнеса всегда должно быть 7 потоков дохода.Сейчас я не могу вспомнить, где я наткнулся на этот крупица информации, но я дорожу этим как в моих личных финансах, так и в моем профессиональном бизнесе.

    В настоящее время у нас нет 7 потоков дохода для нашего бизнеса, но мы провели мозговой штурм и разработали планы, чтобы иметь 7 потоков дохода. В настоящее время мы ориентируемся на 3 потока в нашем бизнесе. Как только у нас появятся эти 3 потока доходов и деньги будут поступать в наш бизнес, мы добавим дополнительные потоки доходов.

    В этом разделе перечислите различные источники дохода. Подумайте, как ваша компания будет зарабатывать деньги.

    • Вы продаете цифровые продукты?
    • Вы продаете рецепты?
    • Вы продаете инструменты для выпечки?
    • Вы ведете блог?
    • У вас есть розничный магазин?
    • Вы продаете классы?
    • Вы продаете книги?
    • Конфеты?

    Сядьте и подумайте о 7 источниках дохода. Затем разработайте план и цель для создания этих источников дохода.Этот раздел поможет вам в принятии решений о следующих шагах в вашем бизнесе.

    Использование бизнес-плана пекарни даже без витрины

    Теперь, когда вы сели и серьезно поразмыслили над своим бизнесом, вы должны быть готовы предпринять следующие шаги в открытии своего дела. У нас есть отличная статья о том, как начать свой хлебопекарный бизнес даже без бизнеса.

    Как я уже говорил, вам следует создать свой бизнес-план, даже если вы планируете делать это только в качестве побочной суеты.Бизнес-планы помогают придать форму вашим идеям. Он дает вам цели, которые помогут вам сосредоточить свое внимание в бизнесе. Думайте о своем бизнес-плане как о схеме того, как в идеале вы хотите, чтобы ваш бизнес работал и в каком направлении будет развиваться ваш бизнес.

    Последняя САМАЯ важная вещь в вашем бизнес-плане - это знать, что это не высечено на камне. Ваш бизнес-план изменится. Вещи произойдут так, как они задуманы. Вы можете начать свой бизнес в одном направлении, но возможности ведут его в другом направлении.Мы считаем важным пересматривать наш бизнес-план каждые 3-6 месяцев на ранних этапах вашего бизнеса.

    Просмотрите бизнес-план своей пекарни и подумайте, нужно ли что-то изменить или обновить. Например, изначально мы планировали прыгнуть обеими ногами на витрину магазина, но все сложилось по-разному. Мы по-прежнему хотим иметь витрину, но пока мы сместили наше внимание на другие аспекты. Мы переместили наш план витрины на другой этап нашего бизнеса, на котором мы планируем сосредоточиться после того, как закончим строительство того, что мы называем «фундаментом» нашего бизнеса.

    Когда мы с мамой начали говорить об открытии пекарни 2,5 года назад, я действительно хотел купить уже существующий бизнес, затем мы решили, что моя мама переедет во Флориду и откроет витрину, но теперь мы начали строительство наша клиентская база в Миссури. Это заставило нас пересмотреть бизнес-план пекарни и работать с тем, что мы создали.

    Если вы серьезно подумываете об открытии собственного хлебопекарного бизнеса даже без витрины, мы приглашаем вас ознакомиться с другими нашими статьями о создании хлебопекарного бизнеса.

    Цени свои торты, чтобы заработать деньги

    3 главных причины, по которым точность выпечки важна для вашего хлебопекарного бизнеса

    Идеи для наименования вашей пекарни Причины, по которым вам нужна POS-система в домашней пекарне

    Мы желаем вам удачи в ваших начинаниях и хотим помочь вам добиться успеха. Мы считаем, что нам, как коллегам-предпринимателям, важно помогать друг другу в нашем бизнесе.

    В этом большом прекрасном мире есть много бизнеса, даже без витрины.Каждый из нас может существовать и быть успешным. Вот почему мы создали здесь комплект для запуска хлебопекарного бизнеса. Этот комплект содержит важную и полезную информацию, которая поможет вашему бизнесу начать работу. В наборе вы найдете:

    Добавлен бонус - Плюс, мы подбрасываем вам много БЕСПЛАТНЫХ БЕСПЛАТНЫХ СВОЙСТВ. Я имею в виду, просто посмотрите на этот список.

    • Журналы отходов
    • Шаблон бизнес-плана
    • Список бизнес-ресурсов пекарни
    • Руководство по ценообразованию GFS
    • Планировщик содержания хлебобулочных изделий IG

    И многое, многое другое….

    Это более 125 долларов всего за 93,75 доллара… но это еще не все. Мы хотим, чтобы вы добились успеха. Итак, мы хотим дать вам несколько наших любимых рецептов, которые помогут вам подготовиться к своему делу.

    Если вы действительно серьезно относитесь к открытию своего хлебобулочного бизнеса даже без витрины, то приобретите стартовый набор для хлебопекарного бизнеса. Прекратите тратить время и начните прямо сегодня здесь.

    После того, как вы получите стартовый набор, обязательно вернитесь и возьмите все БЕСПЛАТНЫЕ рецепты, которые мы перечислили на нашем веб-сайте.То есть нет необходимости изобретать велосипед. Вместо этого возьмите те, которые, как мы знаем, работают. Мы используем их в собственном бизнесе.

    Как всегда, мы призываем вас делиться знаниями с другими. Обязательно делитесь нашими сообщениями в блоге с друзьями и другими пекарями, которые хотят начать свой собственный успешный бизнес по выпечке, размещая и закрепляя наши сообщения в блоге на Pinterest и публикуя их в своих социальных сетях.

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Связанные

    Бизнес-план вашей пекарни за 6 шагов

    Бизнес-план пекарни - это ключевой документ, который помогает направлять рост вашего нового предприятия.Бизнес-планы также полезны, когда вы пытаетесь получить финансирование или хотите оценить планы найма. Важно иметь дорожную карту того, куда вы собираетесь, чтобы, когда ваш бизнес набирает обороты, вы знали, как сохранить импульс.

    Ниже приведены шесть шагов, чтобы составить личный бизнес-план пекарни.

    1. Определите целевую аудиторию

    Ваши покупатели из пекарни будут очень похожи на людей, живущих в районе, где вы открываете свою пекарню.Проведите исследование, чтобы четко определить вашу целевую аудиторию. Постарайтесь определить, сколько люди тратят на питание вне дома, и проанализируйте успехи вашего конкурента. Что можно сделать иначе, чтобы быстро стать претендентом на бизнес?

    Определение целевой аудитории дает информацию обо всех остальных движениях роста, поэтому это важный шаг.

    2. Определите свою нишу

    Будет ли у вас конкретный продукт, на котором вы будете специализироваться, например, кексы или хлеб? Будете ли вы предлагать безглютеновые или веганские продукты? Вы создаете оригинальные рецепты?

    Угол, который вы подберете в своем меню, поможет вам с точки зрения маркетинга.Всегда важно выделить что-то особенное, уникальное для вас.

    3. Назовите справку для руководства

    Кто будет управлять вашей пекарней изо дня в день? Если ответ «вы», то какие задачи вы будете контролировать? Что вы делегируете?

    Процесс управления пекарней - это очень многое, от заказа материалов до ведения бухгалтерских книг. Убедитесь, что вы включили в свою команду нужных людей, чтобы сосредоточиться на том, что у вас получается лучше всего.

    4. Установите свой бюджет

    Денежный поток - один из важнейших факторов успеха в бизнесе.Какой у вас капитал для начала и как вы собираетесь использовать эти деньги?

    Бизнес-план пекарни поможет вам разобраться в этом и определить, сколько денег вам нужно на все необходимое оборудование для запуска. Помните, что Stratton Sales предлагает выгодные финансовые предложения на ряд хлебопекарного оборудования, высвобождая ваши средства для решения более неотложных задач.

    5. Напишите маркетинговый план

    Теперь пора определить, как вы сможете привлечь свою целевую аудиторию с помощью нужной информации.Разработайте маркетинговую стратегию для создания клиентской базы, которая нужна вашей пекарне для успеха.

    Что их больше всего соблазнит? Пришло время проникнуть в умы вашей аудитории и создать сообщение, которое они не смогут игнорировать.

    6. Установите финансовые прогнозы и цели

    Будет ли ваш бизнес прибыльным? Сколько это будет и вы заработаете? Пришло время поставить цели в документе. Сколько будут ваши еженедельные расходы? Если вы пытаетесь привлечь инвесторов, это ключевая часть вашего бизнес-плана по пекарне.

    Положитесь на Stratton Sales, чтобы получить высококачественное хлебопекарное оборудование, необходимое для начала работы, когда вы открываете новый бизнес. Мы можем сделать выполнение вашего бизнес-плана пекарни легким и увлекательным. Делайте покупки в Интернете или позвоните нам сегодня, чтобы узнать цену.

    Бизнес-план пекарни

    - Как начать (или) открыть пекарню в Индии

    В наши дни, если есть хоть один бизнес, который процветает больше, чем когда-либо прежде, без сомнения, это пекарня. Не будет преувеличением сказать, что почти на каждой улице города есть хотя бы одна пекарня / кафе.Хотя это частично может быть связано с растущим влиянием западной культуры в Индии, мы также должны признать тот факт, что пекарни / кафе предлагают комфортную и теплую атмосферу наряду с доступной вкусной едой, что является идеальным сочетанием, на которое можно рассчитывать, тратя деньги. весело провести время с любимыми людьми или для качественной работы.

    Наряду с растущим спросом, осведомленность о высококачественных хлебобулочных изделиях растет как никогда раньше. Таким образом, открытие пекарни может быть привлекательным и прибыльным вариантом в секторе F&B, особенно с появлением современных технологий и оборудования, которые позволяют готовить широкий ассортимент хлебобулочных изделий.Текущая волна стартапов, охватившая страну, - это лишь вишенка на торте.

    Систематический план открытия пекарни в Индии:

    1. Составьте подробный бизнес-план пекарни - создание бизнес-плана поможет вам оптимизировать операции, спланировать распределение бюджета, а также спланировать будущее развитие хлебобулочный бизнес. Ваш бизнес-план должен включать следующее:

    1. Краткое описание хлебопекарного бизнеса
    2. Обзор бизнеса
    3. Анализ хлебопекарной отрасли
    4. SWOT-анализ
    5. Планирование операций
    6. Финансовая оценка
    7. Маркетинговый план

    2.Выберите местоположение - Выбор идеального местоположения является критическим шагом в процессе, поскольку он потенциально может принести пользу вашему бизнесу или разрушить его. Некоторые идеальные места для размещения могут быть одним из следующих:

    1. Известный и известный рынок.
    2. Элитные торговые улицы, на которые стекаются молодые люди и студенты.
    3. Магазины в передней части, в идеале на первом этаже, для облегчения доступа.
    4. Район с надлежащей канализацией и круглосуточным водоснабжением в соответствии с основными гигиеническими стандартами.

    3. Получение всех лицензий, необходимых для открытия пекарни. - после того, как вы окончательно определите местонахождение своего предприятия, следующим шагом будет получение всех следующих лицензий:

    1. Лицензия FSSAI - вы можете получить онлайн на официальном веб-сайте FSSAI или через агентство, которое взимает с вас плату за обработку.
    2. Регистрация GST - может быть обработана с помощью вашего дипломированного бухгалтера.
    3. Лицензия местной муниципальной корпорации на здравоохранение - ее можно получить с помощью местного муниципального инспектора здравоохранения.
    4. Лицензия на пожарную охрану - вы получите эту лицензию после установки баллонов огнетушителя.

    4. Нанимайте рабочую силу - для ведения успешного хлебопекарного бизнеса крайне важно нанять квалифицированную рабочую силу, потому что вкус еды и внешний вид заведения - единственные факторы, которые будут привлекать людей.Вам нужно будет нанять:

    1. Шеф-повар
    2. Chef De Partie
    3. Повара уровня Commi
    4. Официантов / помощников
    5. Кассир
    6. Уборщики

    5. Приобретите оборудование - вам нужно будет купить прочное и долговечное кухонное оборудование, чтобы обеспечить хорошее качество продукции и максимальную эффективность. Вот некоторые из них:

    1. Духовка
    2. Глубокий холодильник
    3. Холодильник
    4. Газовая плита
    5. Планетарные миксеры
    6. Посуда и принадлежности для хранения
    7. Цилиндры
    8. Рабочий стол

    6.Установите программное обеспечение для выставления счетов - вам понадобится программное обеспечение для выставления счетов POS, которое оснащено средствами управления запасами и функциями, которые помогают управлять сроком хранения скоропортящихся товаров.

    7. Маркетинг и брендинг пекарни - как и во всем бизнесе, эффективная реклама и брендинг также жизненно важны для успеха пекарни.

    1. Создайте свой логотип, брошюру и информационное табло
    2. Хорошо продуманное меню.

    8. Финансирование бизнеса - наиболее важный этап бизнес-плана будет включать получение необходимого бизнес-кредита:

    Типы кредитов -

    1. Ссуды для базы активов , в которых вы можете использовать такие активы, как инвентарь, недвижимость или техника в качестве залога.
    2. Срочные ссуды, которые подходят для долгосрочных крупных инвестиций на срок от 1 до 10 лет.
    3. Ссуды на оборотный капитал с высокой процентной ставкой подходят для краткосрочных нужд и подлежат выплате в течение года.

    Поставщики ссуд - вы можете получить легкую ссуду для хлебопекарного бизнеса в банках или недепозитный NBFC, такой как Lendingkart, поскольку он предлагает легкие ссуды для МСП в Индии после точного и быстрого анализа кредитоспособности бизнеса с с помощью новейших технологий и аналитических инструментов.

    Шаблон бизнес-плана для бесплатной пекарни

    ОБЗОР ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ]

    с / о [ИМЯ]

    [АДРЕС]

    [ТЕЛЕФОН]

    [EMAIL]

    Начало исполнительного резюме пекарня должна включать в себя рассказ о том, как вы задумали идею для своего бизнеса, и излагать жизненно важные факторы - имя создателя, основное место, в котором она будет расположена, и т. д. Просто важно, чтобы ваш читатель находился подальше от первый абзац, зная самую основную информацию о вашем бизнесе, и если кто-то спросит, чем вы занимаетесь, они могут точно ответить на этот вопрос в предложении.Затем вы должны выделить то, что отличает вашу пекарню от других пекарен. Есть ли какая-то определенная тема дизайна в вашей выпечке? Вы специализируетесь на кексах для гурманов? Что бы вы ни делали, чтобы выделиться и стать предметом обсуждения для вашей потенциальной клиентуры, это будет самой важной деталью вашего бизнеса. Убедитесь, что он хорошо продуман и сформулирован в вашем бизнес-плане. Местоположение всегда важно для пекарни, но если вы собираетесь в город, ваше местоположение может иметь особое значение, поскольку пешеходная прогулка может быть огромным благом для вашего бизнеса.Таким образом, это должно быть в центре вашего резюме - например, принесет ли вам пользу посетители, посещающие рестораны в этом районе? Добавьте сюда все остальное, о чем вы можете подумать. Цель вашего резюме - нарисовать картину для вашего читателя в сжатой форме.

    Кроме того, если вы ищете финансирование, вы можете разместить что-то похожее на следующее внизу:

    Для реализации нашего видения нам потребуется [СУММА] капитала, который будет распределен примерно в соответствии с следующая таблица:

    Если мы будем полностью капитализированы, мы надеемся выйти на прибыль к [ВРЕМЯ].

    Если вы хотите привлечь капитал, вам нужно оправдать то, о чем вы просите, иначе будет сложно привлечь то, что вам нужно. Подумайте и перечислите именно то, что вам нужно. Обязательно делайте разумные оценки, но оставайтесь в рамках реальности. Причина банкротства бизнеса номер один - недостаточная капитализация, поэтому это может быть самый важный анализ, который вы делаете.

    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

    Наши клиенты

    Кто, по вашему мнению, войдет в вашу пекарню? Есть ли поблизости колледж, из которого вы надеетесь привлечь студентов? Вы надеетесь на утечки из близлежащих кафе и ресторанов? Возможности безграничны, но узнайте город, в котором вы находитесь, и определите, кто, скорее всего, будет покровителем пекарни.Это отправная точка в разработке вашего маркетингового плана.

    Наш конкурс

    В зависимости от того, где вы открываете свою пекарню, есть множество возможностей для конкурентов. Вашими наиболее очевидными конкурентами будут местные пекарни, но, если вы не открываете их в городе, маловероятно, что их будет много в вашем районе (или вам, вероятно, следует выбрать другое пригородное местоположение!). Однако вашим самым большим конкурентом могут быть супермаркеты, в которых обычно есть большие пекарни.

    Наш конкретный маркетинговый план

    Возвращаясь к клиентуре, которую вы себе представляли, представьте себе, кто они такие, еще раз и определите наилучшие способы их достижения. Опять же, если они студенты колледжа, вы можете подумать о стратегическом партнерстве с организацией на территории кампуса или предложить бесплатное спонсирование небольшого мероприятия. Другие возможности - это даже стратегическое партнерство с близлежащими ресторанами, гастрономами и т.п. Кто-то может захотеть кекс со своим сэндвичем, чтобы вы могли предложить скидку после покупки сэндвича в местном гастрономе.Будь креативным!

    ПРОДУКТЫ

    Хлебопекарня, возможно, больше, чем любой другой вид общественного питания, оценивается по ее презентации. Убедитесь, что у вас есть кто-то, кто украшает вашу выпечку с эстетической точки зрения. Нет лучшего способа отделить себя от тех, с кем вы соревнуетесь, чем перехитрить их. Маловероятно, что в местном супермаркете работает 5-звездочный кондитер. Передайте это не только своими словами, но и картинками. Не стесняйтесь размещать соблазнительные изображения украшенной выпечки.

    Помимо сладостей, вы также можете предложить хлеб или даже такие продукты, как кальцоне. Вы должны включить абзац о каждой категории, которую вы предлагаете, но важный вывод здесь заключается в том, что вы включаете фотографии своих продуктов, независимо от того, какие они есть.

    ПЛАН ОПЕРАЦИЙ

    Здесь вы начинаете вникать в детали ведения вашего бизнеса за кулисами. Вам нужно будет объяснить, как вы получаете свои принадлежности, на какие должности вам нужно нанять, а также о других расходах, которые вы запланировали.

    Наши поставщики

    Опишите, у кого вы будете заказывать расходные материалы и какие меры у вас есть. Кроме того, для тех поставщиков, с которыми вы не заключили контракт на момент написания бизнес-плана (а это вполне может быть каждый из них), опишите тип соглашения, которое вы будете искать.

    Наш персонал

    Ежедневное управление пекарней - важная задача, которая потребует усилий нескольких разных людей, независимо от того, какой тип пекарни вы используете.Обсудите в этом разделе количество и тип сотрудников, которые вам понадобятся, включая такие детали, как количество людей, которые должны работать в часы пик и сколько людей должны работать в часы простоя.

    Лицензии

    В вашей юрисдикции могут потребоваться определенные лицензии для работы в сфере общественного питания. Если вы приобрели их, вам следует указать те, которые вы приобрели, но если вы не приобрели и определили те, которые вам понадобятся, укажите и их здесь.

    Прогноз расходов

    Вы должны попытаться представить свои прогнозируемые расходы примерно так:

    Мы ожидаем, что наши ежемесячные расходы будут примерно такими:

    УПРАВЛЕНИЕ

    Это может быть самая важная часть вашего плана. Вы хотите познакомить своего читателя с людьми, стоящими за бизнесом. Включите исчерпывающие профили ваших исполнительных членов (если они у вас есть) - вашего президента, казначея, шеф-повара и т. Д. - и вашего совета директоров.Эти профили также должны иметь некоторый оттенок, хотя, безусловно, жизненно важно включать такую ​​информацию, как образование и опыт, не бойтесь указывать некоторые личные данные, хобби, семейную жизнь и т. Д. Потенциальные инвесторы будут чувствовать себя более привлекательными. связь с бизнесом, если преобладает человеческий фактор.

    Полный бесплатный бизнес-план пекарни PDF Скачать

    Вывод: если вы действительно серьезно относитесь к успеху в бизнесе ... Если вы хотите избежать распространенных ловушек и ошибок... абсолютно необходимо, чтобы вы приобрели правильные знания.

    Это отличная цитата, которую я получил от одного из владельцев бизнеса несколько лет назад. Это означает, что вы должны увидеть, что работает, и попытаться скопировать это. Зачем тратить силы на изобретение чего-то нового, о чем вы даже не подозреваете, когда-либо будет работать, если вы можете легко извлечь уроки и скопировать то, что уже доказало свою успешность?

    [Примечание: одна из САМЫХ БОЛЬШИХ ошибок, которые совершают почти все новые предприятия, заключается в том, что они тратят тонны драгоценного времени, энергии и денег на попытки создать что-то «новое», что никогда не было проверено или доказано... только чтобы потом узнать, что это была полная потеря. Не делайте той же ошибки! ]

    Привет! Меня зовут Меир. Я основатель и президент BizMove.com, успешного информационного Интернет-бизнеса. Я также являюсь автором множества книг, в основном в области управления малым бизнесом.

    Я занимаюсь малым бизнесом последние 31 год своей жизни в качестве бизнес-тренера, менеджера консалтинговой фирмы, ведущего семинаров и как владелец пяти успешных предприятий.

    За свою карьеру в качестве бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, выйти на рынок, расшириться, избавиться от проблем, продать свой бизнес и заняться практически любым другим видом деятельности малого бизнеса, о котором вы только можете подумать.
    Видите ли, я был там ... сделал это ... и купил футболку Small Business! - Эта бесплатная книга содержит методы и стратегии, которым я научился за 31 год своей карьеры в малом бизнесе.

    Вот что вы узнаете из книги «Как начать пекарню»:

    Как определить реализуемость бизнес-идеи вашей пекарни - система шаблонов полного заполнения пробелов, которая поможет вам предсказать проблемы до того, как они возникнут, и не даст вам потерять рубашку из-за бизнес-идей для собак.

    Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы начала вашего бизнеса

    Полный шаблон бизнес-плана пекарни. Этот шаблон для заполнения пустых полей включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, включая резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в других местах за 69,95 долларов США).

    Все это и многое другое.

    Совет успеха: Постановка целей

    Хорошее управление - ключ к успеху, а хорошее управление начинается с постановки целей. Ставьте перед собой цели для выполнения множества задач, необходимых для успешного старта вашего бизнеса и управления им. Быть конкретным. Запишите цели в измеримых показателях эффективности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет.Рядом с каждой целью и подцелью укажите конкретную дату, показывающую, когда она должна быть достигнута.

    Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей. Хотя усилия, необходимые для достижения каждой промежуточной цели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, они не должны быть настолько большими или необоснованными, чтобы вас обескуражить. Не планируйте одновременное достижение слишком большого количества целей.

    Установите приоритеты. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо у вас дела.Вот что подразумевается под «измеримыми» целями. Если вы не можете вести счет в процессе, вы, вероятно, потеряете мотивацию. Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут встать на вашем пути. Постарайтесь предвидеть препятствия и спланировать способы их предотвращения или минимизации.

    Нажмите здесь! чтобы скачать вашу пекарню план PDF книга бесплатно


    Видео о навыках управления: как стать отличным менеджером и лидером

    Узнайте, как улучшить свои лидерские навыки и стать лучшим менеджером и лидером.Вот как быть боссом, за которого люди хотят отдать 200 процентов. в Следуя видео, вы откроете для себя 120 действенных советов и стратегий, которые мотивируют и вдохновляют ваших сотрудников раскрывать в них лучшее.

    Для получения более подробных видеороликов посетите наш Малый бизнес и навыки управления YouTube Chanel .


    Вот и другие бесплатные книги из серии «Как начать бизнес», которые могут вас заинтересовать:

    сельское хозяйство Помощь в проживании Авто ремонт Пекарня Бар Салон красоты Кровать и завтрак Бухгалтерия Бутик Кегельбан Чистка ковров Автомойка Кейтеринг Животноводство Благотворительная деятельность Уборка Кофейный магазин Ремонт компьютера Строительство Консультации Небольшой магазин, работающий допоздна Кекс Детский сад Стоматологический Дневной уход для собак Электронная торговля Электрические Вышивка Инженерное дело Ферма Мода Фильм Финансовый консультант Фитнес-центр Цветочный магазин Еда Продуктовый грузовик Франшиза Замороженный йогурт Мебельный магазин Бензоколонка Козоводство Продуктовый магазин Спортзал Парикмахерское дело Парикмахерская Мороженое Страховое агентство Дизайн интерьера Интернет интернет-кафе ЭТО Ювелирные изделия Ландшафтный дизайн Прачечная самообслуживания Прачечная Юридическая фирма Журнал Производство Микропивоварня Мотель-отель Музыка Ночной клуб Некоммерческая Питомник Интернет-розница Фотография Пицца Сантехника Птицеводство Дошкольное Печать Частный сыщик Паб Недвижимость Прибегнуть Ресторан Розничная торговля Школа Охранное предприятие Услуга Программного обеспечения спа Спорт-бар Запускать Супермаркет Туристическое агенство Грузоперевозки Овощеводство Интернет сайт

    Вот образец «Резюме» для бизнес-плана пекарни :

    Введение
    [НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] - это новое предприятие по продаже кофе и выпечки, расположенное на юго-западе Вашингтона.[BUSINESS NAME] рассчитывает заинтересовать постоянных постоянных клиентов широким ассортиментом кофе и кондитерских изделий. Компания планирует занять прочные позиции на рынке города благодаря опыту партнеров в отрасли и мягкому конкурентному климату в этом районе.
    [BUSINESS NAME] стремится предлагать свою продукцию по конкурентоспособным ценам, чтобы удовлетворить спрос жителей и туристов местного рынка со средним и высоким доходом.
    Компания
    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] зарегистрировано в штате Вашингтон.Он в равной степени принадлежит и управляется двумя партнерами.
    Г-н [ВЛАДЕЛЕЦ БИЗНЕСА] имеет обширный опыт в продажах, маркетинге и управлении и был вице-президентом по маркетингу в компаниях Jansonne & Jansonne и Burper Foods. Г-н [ВЛАДЕЛЕЦ БИЗНЕСА] обладает опытом в области финансов и администрирования, в том числе работал финансовым директором в Flaxfield Roasters и национальной сети кофейных магазинов BuzzCups.
    Компания намеревается нанять двух кондитеров на полную ставку и шесть бариста на неполный рабочий день для обслуживания клиентов и повседневных операций.
    Товары и услуги
    [BUSINESS NAME] предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен, выращенных в Колумбии. [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные в соответствии с потребностями клиента, вплоть до мельчайших деталей.
    Пекарня предлагает свежеприготовленные хлебобулочные и кондитерские изделия в любое время во время хозяйственной деятельности. В течение дня готовится от шести до восьми умеренных партий хлебобулочных и кондитерских изделий, чтобы всегда была в наличии свежая выпечка.
    Рынок
    В последнее время в розничной торговле кофе в США наблюдается стремительный рост. Прохладный морской климат на юго-западе Вашингтона стимулирует потребление горячих напитков в течение всего года.
    [НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] хочет создать обширную базу постоянных клиентов и поэтому сосредоточит свой бизнес и маркетинг на местных жителях, которые будут доминирующим целевым рынком. Это создаст стабильную и стабильную базу доходов для обеспечения стабильности бизнеса.Кроме того, ожидается, что туристический поток будет составлять примерно 35% доходов. Высокая видимость и конкурентоспособные продукты и услуги имеют решающее значение для захвата этого сегмента рынка.
    Финансовые аспекты
    [BUSINESS NAME] рассчитывает привлечь 110 000 долларов собственного капитала и заимствовать 100 000 долларов под гарантию SBA в качестве десятилетнего кредита. Это обеспечивает основную часть необходимого текущего финансирования.
    [BUSINESS NAME] предполагает, что объем продаж составит около 491 000 долларов США в первый год, 567 000 долларов США во второй год и 655 000 долларов США в третий год действия плана.[НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] должен окупиться к четвертому месяцу своей работы, поскольку он неуклонно увеличивает свои продажи. Ожидается, что прибыль за этот период составит приблизительно 13 000 долларов в первый год, 36 тысяч долларов во второй год и 46 тысяч долларов в третий год. Компания не ожидает каких-либо проблем с денежными потоками.

    1,1 Миссия
    [НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] стремится предлагать высококачественный кофе, эспрессо и кондитерские изделия по конкурентоспособным ценам, чтобы удовлетворить спрос жителей и туристов местных рынков со средним и высоким уровнем дохода.

    1.2 Ключ к успеху
    Ключи к успеху для [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] будут включать:

    1. Предоставление продукции высочайшего качества с индивидуальным обслуживанием клиентов.
    2. Конкурентоспособные цены.

    Сведения о компании


    2.0 Краткое описание компании
    [BUSINESS NAME] - пекарня и кофейня, которыми управляют два партнера.Эти партнеры представляют сферы продаж / управления и финансов / администрирования соответственно. Партнеры предоставят финансирование из собственных сбережений, которое покроет начальные расходы и обеспечит финансовую подушку на первые месяцы работы. Десятилетняя ссуда Управления малого бизнеса (SBA) покроет остальную часть необходимого финансирования. Компания планирует занять прочные позиции на рынке города благодаря опыту партнеров в отрасли и мягкому конкурентному климату в этом районе.

    2.1 Собственность компании
    [БИЗНЕС-НАЗВАНИЕ] зарегистрировано в штате Вашингтон. Он в равной степени принадлежит двум своим партнерам.

    2.2 История компании
    [BUSINESS NAME] - это начинающая компания. Финансирование будет поступать из капитала партнеров и десятилетнего кредита SBA. Следующая диаграмма и таблица иллюстрируют прогнозируемые начальные затраты компании на запуск.

    Ввод в эксплуатацию

    Продукты


    3.0 Товары
    [BUSINESS NAME] предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен, выращенных в Колумбии. [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные в соответствии с потребностями клиента, вплоть до мельчайших деталей.
    Пекарня предлагает свежеприготовленные хлебобулочные и кондитерские изделия в любое время во время хозяйственной деятельности. В течение дня готовится от шести до восьми умеренных партий хлебобулочных и кондитерских изделий, чтобы всегда была в наличии свежая выпечка.

    Как обнаружить мошенничество в финансовой отчетности

    Вот некоторые признаки возможного недобросовестного сотрудник:

    1. Никогда не хочет брать отпуск.

    Есть причина, и это не трудоголизм. Бухгалтеры вести себя плохо, как будто иметь возможность перехватывать телефонные звонки и переписка. А что касается босса, пробирающегося через их стол, чтобы найти что-нибудь, когда их нет в офисе - это было бы, конечно, невыносимо!

    2. Всегда больше работы, чем может возможно закончить в обычное рабочее время

    На самом деле так много, что они должны оставаться после всех остальных идет домой. Или, если вы позволите им, они захотят взять на себя работу дом. Возможно, это не та лояльность, на которую вы рассчитываете: без присмотра работа позволяет бухгалтеру вмешиваться в записи с меньшей вероятностью открытие.

    3. Разговор. Любит указывать некомпетентность других сотрудников.

    Указывая пальцем на других, вы получаете алиби, если вы обнаружил что-то неладное. Дэн собирает не все свои счета. Залог показался слишком маленьким? (Это Дэн). Шэрон торчит офис, когда ей там не место. Есть почтовые расходы отсутствующий? (Может быть, Шэрон) Линда неорганизована. Почему это письмо неправильно отправлено? (Линда неряшлива) Может, бухгалтер внесла часть депозита Дэна на свой счет, а также украли почтовые расходы.Письмо Линды могло быть неправильно отправлено, потому что бухгалтер не хотел, чтобы аудитор это видел.

    4. Добровольцы позаботятся о деталях этим должны заниматься руководители - помогая собирать подписывать карты при открытии нового банковского счета, для пример.

    Чем подробнее занимается бухгалтер, тем больше возможность липких пальцев, и тем легче прикрыть вещи.

    5. Любит забирать почту, даже если это имеет больше смысла для сотрудника более низкого уровня взять на себя эту задачу.

    Почта одновременно и соблазнительна, и устрашает. сотрудники, которые воруют. Чеки приходят по почте. Ну действуй неожиданные уведомления, которые могут подсказать вам их кража.

    6. Выполняет функции бухгалтерского учета. так же сложны, как операция на головном мозге, и вдвое сложнее.

    Я бросаю любого бухгалтера, который не может мне ничего объяснить в терминах, которые я могу понять. Это вдвойне для бухгалтеров, которые отвечают на мои любопытные вопросы, принимая преступление. - Она ведет себя так, будто не ДОВЕРЯЕТ мне! - Да. Когда они вас сбивают с толку, берегите себя.

    7. Рассказывает мелкие выдумки, возможно не относящиеся к бухгалтерскому учету

    Маленькая ложь рассказывает большие истории о людях персонаж.

    8. Кажется, кажется, что компания что-то должна; как будто он сделал больше, чем можно ожидать от любого разумного человека

    На самом деле, большинство сотрудников, которые занимаются вещами, действительно СДЕЛАЮТ считают, что компания им обязана. Они могут начать путем ... ну, заимствования ... затем оправдать превращение в кражу, решив, что вы им недостаточно платите.

    9. Точная и аккуратная печать. буквы, но кажется, что ничего не может найти, когда спрашиваешь; складывает некоторые вещи в маленькие беспорядочные кучки.

    Ага! Это действительно хорошая подсказка. Народный привычки обычно не так уж шизофрены - они либо постоянно беспорядочный или навязчиво аккуратный. Бухгалтеры чаще всего попадают в кругленькую категория. Если у вас есть аккуратный и грязный в то же время начните выборочную проверку всего, что выглядит неаккуратно.

    10. Добровольцы следующие вещи с ваших занятых плеч:

    1) Взаимодействие с аудиторами 2) лично заявление в полицию, если какой-либо предмет пропал 3) IRS переписка.

    Авторские права © принадлежат Bizmove Free Business Guides. Все права защищены.

    15 шагов для открытия мобильной пекарни

    Благодаря своему уникальному стилю, отличной еде и удобному расположению, фургоны с едой быстро стали основным продуктом питания в городах США. Они предлагают широкий выбор блюд, от завтрака до ужина и десерта. И их уникальный подход к еде, такой как тако, кубинцы и корейское барбекю, поставил их в отдельную лигу.

    Запуск одного из этих фургонов с едой может показаться осуществленной мечтой. Но правда в том, что создание фургона с едой требует времени, усилий и денег. Хорошая новость заключается в том, что если у вас есть драйв и решимость, вы сможете построить успешный бизнес по производству продуктовых грузовиков на долгие годы.

    В этой статье мы рассмотрим 15 шагов, которые необходимо предпринять, чтобы открыть свою собственную пекарню, и то, как вы можете спланировать свой бизнес-план грузовика с едой.

    1. Требования к разрешению на исследования и лицензированию

    Вашим первым шагом в запуске грузовика с едой должно быть выяснение требований к разрешениям и лицензиям для грузовиков с едой в вашем районе.Если вы покупаете фургон с едой, не зная, что нужно, чтобы выйти на улицу, вам обязательно придется нелегко. Когда дело доходит до разрешительных и лицензионных требований, большинство городов и штатов очень строги.

    Некоторые предъявляют другие требования к сертификации безопасности, обращению с пищевыми продуктами и даже к хранению в ночное время. Изучение разрешений и лицензий на грузовики с едой в вашем районе - важный первый шаг. Это поможет вам понять, насколько это будет дорого, только для начала.

    Как только вы получите четкое представление о том, что нужно для получения лицензии на фургон с едой, вы можете двигаться дальше и начинать свое приложение.

    2. Найдите свою пищевую нишу

    Вы хотите открыть мобильную пекарню, но сначала вы должны точно определить, что вы хотите продать. Что касается вашей пекарни, вам нужно будет выяснить, на каких видах выпечки вы хотите специализироваться.

    Выбор определенного предмета, такого как хлеб, кексы, выпечка или пирожные, даст вам некоторое направление. Вы даже можете добавить в меню что-нибудь вроде фирменного кофе, чтобы выделиться среди конкурентов.

    3. Найдите свой грузовик

    Это будет один из самых важных шагов, и он определит, будете ли вы выпекать на грузовике или выпекаете где-нибудь за пределами предприятия и просто продаете свои лакомства из грузовика.

    Использование вашего грузовика в качестве настоящей пекарни дает некоторую гибкость, так как вы можете испечь больше продуктов прямо здесь, если заметите, что один из ваших продуктов заканчивается. Но использование вашего грузовика в качестве пекарни также означает, что вам понадобится больше места для печей и охлаждающих решеток.

    Это все, о чем вы захотите подумать при разработке идеального грузового автомобиля для вашей работы.

    4. Определите, какое оборудование вам понадобится

    Если вы собираетесь печь еду в грузовике с едой, вам необходимо приобрести оборудование, эффективное с точки зрения пространства и мощности.

    Изучите и найдите духовки, миксеры, подогреватели, стеллажи и холодильники, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям и помогут вам сохранить организованный и эффективный грузовик.

    5. Страхование права на покупку

    Еще один важный шаг - убедиться, что у вас есть подходящая страховка. Ваш грузовик - это весь ваш бизнес, и если он не будет должным образом застрахован, вас ждет катастрофа.

    Убедившись, что ваш грузовик, ваши сотрудники и ваше оборудование застрахованы, вы сможете избежать крупных бедствий и обеспечите безопасность вашего бизнеса.

    6. Разработка бизнес-плана мобильной пекарни

    Разработка бизнес-плана - важный шаг, который нельзя пропустить. Чтобы успешно вести свой бизнес, вам необходимо составить приблизительный план ваших стартовых и операционных затрат.

    Это поможет вам определить ваши накладные расходы, начальные затраты и сумму, которую вам нужно заработать, чтобы быть прибыльным. Чтобы получить более точное представление о том, как будет работать ваша мобильная пекарня, вам потребуется провести подробный анализ стоимости производства каждого кекса или выпечки и соответственно определить цены.

    Наличие бизнес-плана также может помочь вам получить ссуду, если у вас нет доступных финансовых средств.

    7. Соберите свой капитал вместе

    После того, как ваш бизнес-план будет разработан, вы можете начать собирать капитал. Это можно сделать с помощью банков, частных кредиторов или более творческими способами.

    Важной частью здесь является получение ссуды, которая в конечном итоге может быть погашена и имеет хорошие условия. Вы также можете получить финансирование через своих друзей и семью, просто убедитесь, что они знают о рисках, на которые они идут.Обязательно получите все соглашения в письменной форме, особенно если просите друзей или семью об инвестировании. Вы не хотите, чтобы разногласия из-за денег разрушили ваши отношения.

    8. Брендируйте свой грузовик

    Часть удовольствия от посещения фургона с едой - это индивидуальность и ощущение фургона. Яркие цвета, замысловатый дизайн и четкое чувство направления - все это необходимо для создания привлекательного грузовика.

    Убедитесь, что название вашего грузовика четко видно, а его торговая марка соответствует вашим продуктам и услугам.

    9. Выберите свое местоположение

    Размещение вашей мобильной пекарни в хороших местах - ключ к ведению прибыльного бизнеса по производству продуктовых грузовиков. Лучше всего начать с выбора мест, где есть парковка и интенсивное пешеходное движение.

    Улицы, окружающие основные достопримечательности, такие как стадионы, театры и торговые центры, - отличные места для парковки вашего грузовика. Просто убедитесь, что вы соблюдаете городские правила относительно того, где можно открыть магазин.

    10.Приобретите подходящую POS-систему

    Если ваша бизнес-стратегия предполагает, что вы получаете много продаж, хорошая POS-система поможет вам эффективно обрабатывать транзакции, отслеживать прибыль и поддерживать работу линии.

    Поскольку в наши дни большинство людей используют кредитные карты и другие формы электронных платежей, получение POS-системы, которая принимает цифровые или электронные платежи, имеет решающее значение. Использование только наличных средств может быть удобным и дешевым, но в конечном итоге может стоить вам продаж.

    11. Изучите альтернативные потоки доходов

    Поиск альтернативных способов использования вашего бизнеса также важен, если вы хотите добиться успеха. Попробуйте предложить свои услуги пекарни предприятиям или мероприятиям, которые нуждаются в кейтеринге, чтобы заработать дополнительные деньги.

    Вы также можете попробовать продавать индивидуальные торты, кофейный сервиз и другие товары, чтобы увеличить свои продажи.

    12. Создайте социальные сети после

    Один из лучших способов нарастить клиентскую базу - это использовать социальные сети.Создание учетной записи Instagram, страницы Facebook или учетной записи Twitter - отличный способ взаимодействовать с вашими клиентами и распространять информацию.

    Это также позволяет вам информировать клиентов о вашем местоположении, специальных предложениях и новых товарах, которые вы предлагаете.

    13. Продать товар

    Как вы уже, наверное, уже знаете, товары - отличный способ увеличить продажи и рассказать о своем бизнесе.

    Изготовление привлекательных футболок, кружек, шляп и сумок для ваших клиентов поможет вам увеличить продажи, но это также будет бесплатной рекламой.

    14. Расширьте свой бизнес

    Хотя для альтернативных источников дохода могут потребоваться разные методы ведения бизнеса, вы также можете расширить свой бизнес, пробуя что-то новое. Как только вы освоитесь и ваша пекарня начнет работать нормально, вы можете начать немного расширяться.

    Например, если вы открываете пекарню и продаете только продукты для завтрака, попробуйте продавать и продукты для обеда. Если вы делаете только хлеб, начните продавать пирожные. Расширение сферы деятельности вашего бизнеса поможет вам привлечь тех клиентов, которые в противном случае не стали бы покупать у вас.

    15. Определите слабые места в своей работе

    Перед тем, как выйти на улицу, попробуйте организовать «пробный запуск», когда вы будете подавать еду своим друзьям и семье. Выполнение движений обычного дня без необходимости выполнять безупречно быстро покажет вам, что нужно исправить.

    Это позволяет вам наладить работу и устранить проблемы в зародыше еще до официального открытия.

    Начни жить мечтой о грузовике с едой

    Теперь, когда вы знаете больше о создании мобильной пекарни, вы можете придумать свой собственный бизнес-план по производству пекарни и начать жить своей мечтой.Обязательно изучите конкретные законы и постановления города, в котором вы хотите работать, чтобы избежать любых непредвиденных проблем и проблем.

    Хотите еще совет по грузовику с едой? Другие сообщения в блоге можно найти здесь !

    Думаете о запуске фургона с едой? Запросите бесплатное индивидуальное предложение , и один из наших специалистов по грузовым грузовикам поможет вам спроектировать грузовик вашей мечты.

    Будьте в курсе всего, что предлагает Custom Concessions! Поставьте нам лайк на Facebook и подпишитесь на нас в Twitter.

    Теги: выпечка, пекарь, пекарня, хлеб, бизнес, кафе, торты, кофейня, кексы, пончики, Food Truck, мобильная пекарня, Мобильная кухня, кексы, выпечка, кондитер, ресторан, малый бизнес .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *