Бизнес план караоке бара: Пошаговая инструкция по открытию караоке-бара в маленьком городе

Содержание

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

В XXI веке караоке не потеряло актуальности: сохранило проверенных поклонников из тех, «кому за 40», и привлекло новых. Этот бизнес выгоден и относительно быстро окупаем. Лучше всего совместить караоке с баром или рестораном. Заведения, где любительское вокальное исполнение – единственное развлечение для публики, встречаются редко.

Деньги из воздуха

Караоке – веселый и специфический вид отдыха. Люди приходят сюда, чтобы расслабиться, выпить и спеть любимые песни. Караоке-услуги в дополнение к обычным услугам бара или ресторана приносят предприятию дополнительную прибыль и привлекают новых посетителей.

Целевая аудитория такого заведения – люди от 25 до 50 лет. Для молодежи караоке – что-то непривычное и новое, а посетители постарше с удовольствием расслабятся за выпивкой и песнями. Вы можете как дополнить обычный бар караоке, так и открыть заведение с нуля.

Можно сделать заведение универсальным или адаптировать под любителей определенных музыкальных направлений: например, евродэнс (у нас более известен как музыка 80-х), шансон или рок. В первом случае можно добиться большей посещаемости, во втором – комфортной для посетителей атмосферы сообщества.

Подготовка к открытию

При открытии нового заведения выполните следующие действия:

Зарегистрируйте ИП или ООО.
Получите разрешение СЭС, Роспотребнадзора, пожарных и администрации города.
Возьмите в аренду помещение, разработайте дизайн, обставьте его и поработайте над звукоизоляцией.
Приобретите лицензию на торговлю алкоголем.

Дальнейшие действия вы должны выполнить и в том случае, если вы предлагаете караоке-услуги уже существующему заведению:

Позаботьтесь о рекламе. Особенно перспективны сегодня социальные сети (SMM).
Наберите персонал.
Закупите лицензированное оборудование.

Работа караоке-бара

Прием гостей

Расположите ваше заведение в людной части города, подальше от спального района, чтобы избежать проблем с жителями. Месту для отдыха и расслабления должен соответствовать интерьер: приглушенные тона, удобная мебель, небольшая площадка для выступления, несколько кабинок, оснащенных караоке, для более скромных гостей.

Ставить слишком большое количество столов не рекомендуется: посетители будут недовольны долгим ожиданием. Создайте атмосферу, в которой гости будут с удовольствием фотографироваться и снимать видео для своих аккаунтов в соцсетях. Это абсолютно бесплатный способ продвижения.

Услуги бара и кухни

Кухня и бар очень важны для караоке, поэтому желательно найти профессионального шеф-повара для создания интересного меню. Караоке-бару без продажи алкоголя не обойтись. Алкогольные напитки – весомый аргумент для выхода на сцену. Они раскрепощают посетителей, те пользуются услугами караоке и подают пример другим.

Караоке-услуги

Оказание услуг караоке можно организовать двумя путями. Гости платят за каждую песню отдельно, или оплачивается только вход. Если караоке – воспомогательная услуга для ресторана, можно сделать ее бесплатной при определенных условиях (по сумме заказа, численности компании или по флаеру).

Чтобы разнообразить вечер для гостей, ведущий может проводить конкурсы, караоке-баттлы, случайные дуэты. Также можно предусмотреть приз зрительских симпатий и услугу записи выступления, чтобы посетители могли взять ее с собой на CD или USB-носителе. Правда, для этого придется обзавестись профессиональным оборудованием.

В итоге

Вам предстоит решить, открывать ли караоке на базе уже готового питейного заведения или открывать все с нуля. Затем зарегистрироваться, а также найти деньги для аренды помещения, покупки оборудования, найма персонала. Необходимо также позаботиться о рекламе вашего караоке, не забыв об интернет-пространстве.

Дарить людям радость творческого выражения – прибыльное дело, если убедить их в том, что это интересно и весело, подтолкнуть к публичному исполнению морально и физически. Не забывайте о боязни сцены, которая присутствует у 7 из 10 ваших потенциальных посетителей. Помогая им расслабиться, вы добьетесь успеха.

что нужно, сколько стоит, с чего начать

Ниже мы приводим инструкцию от экспертов о том, как открыть караоке-бар, сделать его популярным и прибыльным для владельца местом отдыха.

Содержание статьи:

Регистрация

Для открытия караоке с нуля понадобится зарегистрировать ООО и указать коды ОКВЭД: 55.40. – «Деятельность баров», 55.30. – «Деятельность ресторанов и кафе», 93.29. – «Услуги в области развлечений и отдыха прочие».

Остальные документы и разрешения

Лицензия на торговлю алкоголем;
Разрешение от СЭС. Необходимо выполнить все условия, прописанные в СанПиН 2.3.6.1079-01;
Заключение пожарной инспекции. Выдаётся Роспожнадзором после проведения проверки. В баре нужна пожарная сигнализация, огнетушители, запасной выход, план эвакуации;
Разрешение от городской администрации на размещение клуба в выбранном месте.

Для развлекательных учреждений есть свои требования по соответствию госстандартам.

Ознакомиться с ними вы можете в документах ГОСТ30389-2013 и ГОСТ31985-2013. Общая стоимость оформления документов –1500 долларов.

Перечень услуг

При составлении бизнес-плана учитываем, что заведение предлагает клиентам только алкогольные, освежающие и горячие напитки, коктейли, легкие закуски. Это избавит от необходимости обустраивать полноценную кухню и нанимать профессиональных поваров.

Что касается песен, в «ассортименте» должно быть не менее 3-4 тысяч треков. На публичное использование композиций необходима лицензия. Проще всего её получить в специализированных компаниях, продающих готовые фонотеки. Стоимость лицензии начинается с 50 долларов для наиболее простых пакетов песен.

Помещение

Небольшой клуб хорош тем, что его просто открыть как в маленьком городе, так и в мегаполисе. Подойдут даже подвальные и полуподвальные помещения.

Рекомендуется открывать клуб в центре города, в здании крупного развлекательного или культурного центра. Это удобней размещения заведения в жилом доме, поскольку тогда придётся переводить жилое помещение в категорию нежилого.

Огромный плюс любого развлекательного учреждения – наличие парковки для посетителей.

Обязательные требования к помещению

Качественная звукоизоляция, особенно при расположении в жилом здании;
Наличие санузла, складских и подсобных помещений;
Горячая и холодная вода, канализация, вентиляция;
Наличие противопожарной системы.

Общая площадь заведения – 100 квадратных метров, из них 70 кв. м – зал для гостей, и по 10 кв. м отводится для кухни, санузла, подсобки, склада.

Поначалу собственный бар лучше открывать в арендованном помещении, ежемесячно арендная плата составит 1100-1500 $. Ремонт и прокладывание коммуникаций – 1000 долл., разработка дизайн-проекта, отделка и оформление – около 2 тыс. долл.

Оборудование для караоке бара

Оборудование делится на две большие части: мебель и техника для зала и небольшой кухни и аппаратура для самого караоке.

Оформление зала, мебель и прочее оборудование

С чего начать обустройство клуба? С закупки мебели. Для бара на 15 столиков (70-80 мест) понадобятся столы, мягкие диванчики, барная стойка, небольшая сцена, гардероб. Для кухни достаточно приобрести холодильный шкаф, разделочный стол, микроволновую печь. Это потребует вложений в районе 3500-4000 долларов.

Аппаратура

Что необходимо приобрести, и сколько стоит полный комплект оборудования:

Установка для караоке — 1800-2000 $. Качественные установки предлагают производители Evolution, AST;
Микрофоны беспроводные (2 шт.) — 450 $. Madboy, LG, Alctron;
Сабвуфер — 200-250 $. Madboy, Yamaha, Onkyo;
Микшерный пульт — 500-600 $. SoundCraft, ALTO, Allen&Heath;

Звукоусилитель — 100-150 $. Roxton, Crest Audio;
Акустическая система — 500 $. Madboy, Boss, Behringer, Sony;
Плазменная панель – 600 $. LG, Philips, Fujitsu;
Коммутация – 50-100 $;
Две лазерные установки – 800 $. X-Light, Showlight;
Четыре осветительные установки – 900 $. Chauvet, SVLight.

Всего на оборудование придётся потратить около 6 тысяч долларов.

Персонал

Для небольшого заведения достаточно нанять 10 человек, которые будут трудиться посменно. Например, неделя через неделю. Нужны два бармена, четыре официанта, два повара на закуски, администратор, уборщица.

Вести бухгалтерию нанимаем аутсорсера. На выплату зарплат в месяц уходит примерно 4000 $.

Затраты и прибыль

Бизнес требует вложений приблизительно в 20 тыс. долл. Сюда включены затраты на оформление документов, ремонт и обустройство помещения, покупку оборудования и мебели, яркую вывеску и рекламу. Ежемесячные расходы караоке-бара – 8000 $ (аренда, зарплата, продукты и напитки, коммунальные платежи).

Рассчитываем рентабельность предприятия, исходя из минимальной посещаемости 40 человек в день и среднего чека в 6 $. Выручка составит около 8 тыс. долл., чистая прибыль – 4 тысячи $. Со временем клуб набирает популярность, наращивая число посетителей и объёмы выручки.

Чтобы открыть караоке клуб, нужен хороший стартовый капитал. Стоит потратиться на оригинальное оформление, рекламу и шумное открытие бара, потому что модное заведение приносит хороший доход и быстро окупается.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как открыть караоке-бар, с чего начать? Бизнес-план караоке-бара :: BusinessMan.ru

Наверное, каждый человек в своей жизни задумывался о такой возможности, как открытие собственного бизнеса. Только вот кто-то превращал эту, пусть даже мимолетную, мечту в цель, позже пытаясь достичь ее, а кто-то так и оставлял нереализованной. На самом деле всего можно добиться, стоит только сильно этого захотеть и приложить максимум усилий.

Допустим, вы все же решили начать свое дело, готовы вложить в него финансы. Но что главное? Нужно выбрать направление своей будущей деятельности. Отели, рестораны, кафе, бары, магазины, салоны – выбор невероятно широк! А почему бы не объединить несколько видов бизнеса и не открыть караоке-бар?

Караоке-бар: немного теории

Начнем с того, что караоке-бар – это заведение, относящееся к такой сфере индустрии, как общественное питание и гостиничное хозяйство. HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe/Catering) – так звучит термин, объясняющий направление деятельности данного типа бизнеса (отель, ресторан, кафе/кейтеринг).

Нужно также отметить, что хотя рынок развлекательных услуг сегодня стремительно и набирает обороты, все расширяясь и расширяясь с каждым годом, все же бизнес-идея, подразумевающая под собой открытие караоке-бара, не пользуется особой популярностью у начинающих предпринимателей.

Поэтому существуют реальные шансы развить это дело на максимальном уровне, получая от него немалые доходы. Средний срок окупаемости подобных заведений составляет приблизительно три года. В то же время новенький ресторан придет к этому же показателю за более длительный срок – пять и более лет. Да и, в конце концов, выбирая между обычным кафе и караоке-баром с намерением провести досуг как можно более весело и незабываемо, что предпочтут посетители? Скорее всего, конечно же, именно караоке-бар.

Как открыть караоке-бар

Итак, выбор направления будущей деятельности сделан. Теперь на повестке дня невероятно важный и непростой вопрос: «Собственно, а как открыть караоке-бар: с чего начать?» Условно процесс открытия караоке-бара можно разделить на такие этапы:

Оформление всех нужных бумаг, сертификатов, получение ИП (индивидуальный предприниматель).
Выбор и покупка или же, скорее всего, аренда помещения.
Выбор интерьера.
Закупка всего нужного оборудования.
Создание рабочего коллектива.
Создание рекламной кампании заведения.

Бизнес-план караоке-бара

Что собой представляет бизнес-план? Это средство создания успешного и прибыльного заведения путем построения его финансовой модели. Как открыть караоке-бар? В реализации поставленного вопроса наличие бизнес-плана является необходимым условием.

Бизнес-план караоке-бара – это четко продуманная и спланированная стратегия, в описании которой приводятся: размер и структура номинальных инвестиций, поступлений и расходов; средний чек по караоке, бару, а также кухне; площадь заведения; динамика посещаемости и т. п.

Главное, что он должен предусматривать – это наличие хорошего помещения. А оно, в свою очередь, должно осуществлять две своих задачи: соответствовать плану маркетинга по ежедневной проходимости и всем техническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Помещение для караоке-бара

Никто не сможет развиваться в индустрии HoReCa, если у него не будет соответствующего помещения. Выбор помещения – очень важный, один из первоначальных этапов открытия караоке-бара. Как правило, подобные заведения организовывают в районах, которые являются густонаселенными, или же в центре.

И это действительно правильно, ведь тогда вероятность высокого уровня посещаемости значительно повысится. Хотя многое зависит от фактора достаточно банального: насколько клиенты смогут легко и быстро добраться до вашего караоке-бара. То есть тут нужно хорошенько подумать и по возможности выбрать месторасположение, которое соответствовало бы этим двум условиям.

Но все сказанное выше касается крупных городов. А как открыть караоке-бар в маленьком городе? Теперь площадь для выбора будущего расположения заведения значительно сужается. Но вы очень выиграете, если сможете арендовать помещение, расположенное в центре, который в небольших городках является тем самым местом, где обычно и собираются для проведения досуга, отдыха.

Также неплохо было бы организовать возле караоке-бара стоянку машин: автолюбители определенно оценят такое проявление внимания и заботы к себе и своему транспорту.

Интерьер караоке-бара

Как говорится, встречают по одежке… Действительно, на что в первую очередь смотрит посетитель, впервые попадая в какое-то заведение? Конечно же, на его интерьер. Тут уже все зависит от полета вашей фантазии, но в то же время и переусердствовать нежелательно, чтобы не спугнуть будущих клиентов. Дизайн должен быть оригинальным, чем-то отличаться, привлекать. Это может быть что-то тематическое (к примеру, легендарная музыка 80-90-х годов), или просто комбинация ярких гармонирующих цветов и оттенков.

Следует знать также то, что существует два вида оформления помещения, созданного под караоке: японский стиль («наре-бан») и американский. При выборе первого, японского стиля, придется делать отдельные кабинки, каждая из которых будет оборудована караоке-аппаратурой.

А американский стиль подразумевает под собой наличие общей сцены для всех посетителей. Конечно же, второй вариант менее затратный. Также можно совместить эти два типа, что, несомненно, поспособствует существенному увеличению клиентуры.

Оборудование караоке-бара

Что нужно для открытия караоке-бара? Что является незаменимым, тем, что, собственно, и делает его караоке? Конечно же, это оборудование.

Список караоке-оборудования для бара немаленький. Это разнообразные акустические, осветительные и лазерные установки, зеркальные шары, которые будут превращать процесс пения в яркое, звездное, незабываемое шоу.

Помните, караоке-оборудование для бара — это то, на чем экономить точно не стоит. Ведь именно оно и определяет предназначение данного заведения. Если вы хотите, чтобы о вашем караоке-баре ходили положительные слухи, то обязательно следует приобрести: караоке-систему, звукоусилители, сабвуферы, микшерный пульт, микрофоны, кабели, плазменную панель или проектор. Количество аппаратуры выбираете вы сами, но зависит оно также и от того, какой тип оформления вы избрали: японский или американский.

Фонотека караоке-бара

Ради чего клиенты будут посещать караоке-бар? Чтобы поупражняться в своих вокальных способностях. А для этого нужно, чтобы посетителям было что использовать ради достижения данной цели. Хороший караоке-бар имеет фонотеку из не менее чем 5 тысяч композиций.

Нужно покупать лишь минусовые композиции у специально предназначенных для этого компаний-поставщиков таких дисков. Нежелательным решением будет покупка пиратских дисков – это может повлечь за собой штраф, а то и закрытие караоке-бара.

Франшиза караоке-бара

Франшиза – это объект франчайзинга, который определяется как возможность пользоваться уже созданными, разработанными и проверенными технологиями, известной торговой маркой, брендом и т. д. Эта организационная форма идеально подходит тем, кто боится за свои деньги и желает быть уверенным, что его бизнес не прогорит.

Именно тогда применяют идею франчайзинга. С караоке-баром это тоже можно использовать. Если тщательно спланировать программу франчайзинга, то в дальнейшем она позволит вам значительно расширить границы собственных возможностей, выбрать первостепенные направления деятельности, составлять прогнозы возможных доходов, стать известным в определенных кругах и т. д.

В конце концов, набравшись опыта в ведении дел с использованием франчайзинга, вы сможете открыть теперь уж действительно собственный караоке-бар, и, возможно, именно он станет самым модным и посещаемым.

К вопросу о цене

Наиболее интересующий вопрос: сколько стоит открыть караоке-бар? Действительно, с учетом выполнения всех пунктов бизнес-плана, с приобретением нужного оборудования важно знать, во сколько же обойдется данное удовольствие. Сумма оплаты за аренду может колебаться в зависимости от расположения как города, так и самого помещения, его площади и т. д.

Влияет на стоимость также и то, нужно ли делать ремонт в помещении, и если да, то насколько серьезный. Однозначного ответа на вопрос о том, сколько придется заплатить за открытие караоке-бара, нет. Немного точнее можно говорить об оборудовании. К примеру, хорошая акустическая система стоит не менее 15 тысяч долларов.

Цена микшерного пульта в среднем составляет 3 тысячи, а сабвуфера – от тысячи и выше. А вот профессиональные караоке-системы поражают своей стоимостью: такая система нового поколения — AST-100 — оценивается в 52 тысячи у. е. Да, вложить в развитие данного бизнеса придется немало — как сил, так и денег.

Привлечение клиентуры

На вопрос: «Как открыть караоке-бар?» ответ был дан. Не менее важным является и такой аспект, как привлечение клиентов. Тут тоже многое зависит от вашей степени креативности, изобретательности, инновационности. Как вариант, можно устраивать конкурсы, соревнования на лучшего певца/певицу/дуэт.

В качестве приза может выступать бесплатный столик в вашем заведении. Если хотите убить сразу двух зайцев (и клиентов привлечь, и дополнительную прибыль получить), то можно записывать на диски песни, которые исполнялись посетителями, а потом продавать их. Конечно же, покупать их будут сами же «певцы», но сколько будет восторга!

Заключение

Итак, в данной статье был рассмотрен вопрос о том, как открыть караоке-бар: что для этого нужно, сколько это стоит, реально ли это вообще и т. д. Действительно, HoReCa — направление такой сферы индустрии, как общественное питание и гостиничное хозяйство — сейчас стремительно развивается, с каждым днем становится все популярнее и востребование.

Караоке-бар – весьма перспективный выбор направления в бизнесе. Но, как и во всем остальном, в нем есть свои нюансы, детали, требования, которые нужно изучить максимально точно для того, чтобы успешно вести деятельность в выбранном направлении.

Бизнес-план открытия кароке-клуба » ДеньгоДел

Развлечения – это та ниша, которая никогда не перестанет быть прибыльной. Чтобы повеселиться и как следует отдохнуть, люди готовы платить деньги. Иногда очень немалые. Сейчас одними из самых популярных мест времяпрепровождения являются караоке-клубы. Наверняка каждый человек хоть раз, но пел в караоке, вне зависимости от того, обладает ли он слухом и голосом:)

Но ведь это развлечение и не рассчитано на профессиональных певцов. Оно охватывает гораздо более широкую целевую аудиторию – в нее попадают люди практически всех возрастов и родов деятельности. А это значит, что перспектив открытия своего караоке-бара очень и очень много. Сегодня поговорим о том, как это сделать.

Открываем караоке-клуб

Очень часто владельцы ресторанов, клубов или других заведений принимают решение начать предоставлять караоке-услуги. Если перед веселой компанией людей стоит задача сделать выбор между заведением с караоке и заведением без караоке, чаще всего выбор делается в пользу первого. Ведь всем петь в караоке необязательно. Многие туда идут просто за компанию – послушать, как поют другие, подурачиться с друзьями и просто весело провести время. Предпринимателю, у которого уже есть какое-либо заведение, очень выгодно один раз вложиться в покупку караоке-оборудования, а потом пожинать плоды этих инвестиций. Оптимальный вариант для владельцев ресторанов – это выделить отдельную площадь под караоке на территории своего заведения. Так у вас будут появляться новые клиенты, любящие петь, и в то же время они не будут мешать своим песенным весельем тем посетителям, которые пришли в ресторан просто поесть.

Разумеется, открыть караоке на территории уже работающего заведения гораздо легче. Но если у вас его нет, то смело открывайте отдельный караоке-бар. То, что данная услуга является очень востребованной, не вызывает никаких сомнений.

Интересный факт: слово «караоке» образовалось вследствие сложного сочетания двух японских слов, и в переводе оно означает «пустой оркестр».

Помещение и место

Идеальным местом размещения караоке-бара станет центр города. Открыв караоке-бар на окраине или в спальном районе, вы не получите столько популярности и клиентуры, сколько получают подобные заведения на главных улицах, больших проспектах и людных бульварах. Ориентируйтесь на те места, куда обычно люди сходятся, чтобы отдохнуть. Походы в караоке не всегда планируются заранее. Поэтому вам важно, чтобы ваше заведение оказалось как бы «кстати» для просто гуляющей по городу компании.

В больших городах (Москва, Киев) караоке-бар бывает целесообразно открывать и в отдаленных от центра районах. Главное, что вы должны предусмотреть – это густонаселенность района и его «вечерне-ночная жизнь». Если после 9 вечера улицы резко пустеют (а среди спальных районов такое встречается часто), то открывать там вообще какое-либо заведение будет невыгодно.
Размер помещения может быть около 80 квадратных метров. Вам потребуется разместить примерно 6-8 столов, караоке-оборудование, бар, кухню и выделить помещения для персонала.

Важный момент в выборе помещения для караоке-клуба – это наличие хорошей акустики. Найти помещение, уже имеющее подходящий показатель акустики, вам может и не удастся. Однако, этот вопрос легко решаем с помощью специалиста в этой области, который доведет помещение до нужной акустической «кондиции».

Не стоит гнаться за большими площадями для открытия караоке, даже если вы располагаете финансовыми возможностями арендовать крупное помещение. Слишком большой зал в караоке станет скорее недостатком, чем достоинством. Дело в том, что песни в караоке-барах поются согласно очередности. Чаще всего она устанавливается в таком порядке: за первым столом поют 2-3 песни, затем право микрофона переходит к следующему столу, и так по кругу. Если столов будет слишком много, то один песенный круг может затянуться на час и даже больше. Клиенты не захотят так долго ждать своей очереди и будут только раздражаться. Поэтому оптимальный вариант в плане количества столов – это 6-8 столов на 6-8 человек каждый.

Интересный факт: человеку, который изобрел караоке, музыканту Дайсуке Иноуэ, вручили шуточную премию за «изобретение нового способа учиться терпимости по отношению к окружающим».

Формат заведения

Существует два типа караоке – так называемый, японский и американский. Японский формат подразумевают наличие в зале нескольких отдельных кабинок, в каждой из которых присутствует караоке-система. Так каждая компания может уединиться и петь только для «своих». Американский формат караоке – это тот, который мы привыкли видеть в большинстве отечественных караоке-клубов. Есть один большой зал со столиками и сценой, и каждый клиент поет для всех присутствующих.

Сказать, какой формат будет выгоднее, сложно. С одной стороны, американский тип нам более привычен и популярен. Но с другой, японское караоке может стать необычным нововведением в вашем городе и тоже завоевать популярность. Особенно, если заведений подобного типа там еще нет. По сумме вложений японская модель обойдется несколько дороже, так как нужно будет закупать несколько комплектов оборудования.

Оборудование

Вам понадобится хорошее оборудование, которое будет состоять из караоке-установки и микрофонов к ней. Если остановились на варианте караоке с кабинками, то их укомплектовать можно более бюджетным оборудованием. Так как звук в этом случае будет распространяться на меньшую площадь, то нестрашно, если звучание музыки будет не таким профессиональным, как в большом караоке-зале.

Стандартный набор караоке-оборудования состоит из:

караоке-системы;
акустической системы;
микшерного пульта;
коммутации;
микрофонов;
картриджей с песнями.

Также потребуется качественное световое оборудование, возможно с видеопроекциями. Например, колонны в зале, на которые будут проектироваться различные видео композиции, сделают ваше заведение еще более современным.

Несмотря на то, что в караоке-клубы приезжают, чтобы петь, такие заведения должны предлагать своим посетителям напитки и несложные блюда. Меню может состоять из алкогольных и безалкогольных коктейлей, пива, крепкого алкоголя, салатов, десертов, фруктовых и мясных нарезок. Замысловатые и сложные в приготовлении блюда включать в меню не стоит. Если в одном помещении с вашим караоке-баром есть еще и ресторан или кафе, то вы можете договориться с ними о том, чтобы использовать их кухню. И тогда оборудовать свою не придется. Если же такой вариант вам недоступен, то нужно будет организовать кухонное пространство для приготовления блюд, и оборудовать его по всем санитарным правилам, которые предъявляются к заведениям общественного питания.
Возможно, оптимальным вариантом для вас будет закупка уже готовых блюд. В таком случае организация работы кухни существенно облегчается, но нужно будет тщательно проработать схему поставок. Ведь блюда всегда должны подаваться на столы клиентам свежими.
Персонал
Для полноценной работы караоке-бара вам потребуются следующие сотрудники:
официанты;
администратор;
бармен;
уборщица;
повар;
певица.
Многие караоке-бары не имеют в штате певицы, однако ее наличие сделает ваше заведение более презентабельным. В ее обязанности будет входить: петь в перерывах между песнями клиентов; подпевать тем, кто её об этом попросит (например, если стесняется петь сам), говорить в микрофон поздравления именинникам и поддерживать прочие торжества, если в караоке-бар клиенты пришли что-либо отмечать. О том, что данная сотрудница должна отлично петь и обладать приятными внешними данными, наверно, и говорить не стоит.
Официанты, повар и бармен будут выполнять привычную для них работу. Работа людей на этих должностях в ресторане или караоке-баре ничем не отличается. Администратор призван решать все организационные вопросы, а также координировать работу остального персонала.
Особенности организации
Все мы прекрасно знаем, как иногда ведут себя русские люди в моменты пьяного веселья. А в караоке-баре вы будете наблюдать людей именно в таком состоянии очень часто. Но всё равно они – ваши клиенты, и нужно им всегда угождать. Чтобы завоевать репутацию хорошего караоке-бара, важно продумать, каким образом вы сможете всегда давать клиентам то, что они хотят, при этом оставаясь в плюсе. Например, во многих заведениях караоке часто возникают споры между посетителями на предмет того, чья сейчас очередь петь. Бывали случаи, когда клиенты даже устраивали драки за право прокричать любимую песню в микрофон именно сейчас, а не дожидаясь своей законной очереди. На такой случай вы можете внести в ассортимент услуг такой пункт, как «спеть без очереди». Сколько это будет стоить, решать вам. Однако, такой ход сможет внести какой-то порядок в работу караоке-бара, ведь тогда петь без очереди могут все и на законных основаниях.
Если у клиента возникнет желание спеть песню с нецензурными словами, это тоже можно ему разрешить за отдельную плату. Однако, будьте осторожны с тем, что от вас может навсегда уйти какая-то часть более «приличной» клиентуры. Слишком часто практиковать такую дополнительную услугу не советуем.
За бой посуды, дисплеев, порчу оборудования тоже стоит предусмотреть компенсации от клиентов, и прописать эти моменты в меню, чтобы потом не было никаких претензий.
Бизнес-план караоке клуба
Не забывайте о том, что главный атрибут старта любого бизнеса – это грамотно составленный бизнес-план. И в открытии караоке-бара без него не обойтись. Основные и примерные затраты на открытие заведения караоке будут следующими:
Основное оборудование – от 10 тысяч долларов;
Аренда и ремонт помещения – от 4 тысяч долларов;
Обустройство залов и мебель – от 5 тысяч долларов;
Заработная плата персоналу – от 2 тысяч долларов;
Рекламная кампания – от 1 тысячи долларов.
Срок окупаемости затрат начинается от 8-9 месяцев и может длиться даже несколько лет, если бизнес пошел неудачно. Но при тщательной проработке всех возможных рисков и затрат, вы сможете окупиться максимум за год и начать зарабатывать хорошие деньги*
Обращаем ваше внимание на то, что все цифры приблизительны и могут меняться в зависимости от многих факторов.
Удачи вам в караоке-бизнесе!
Как открыть караоке-бар
Открываем караоке-клуб
Очень часто владельцы ресторанов, клубов или других заведений принимают решение начать предоставлять караоке-услуги. Если перед веселой компанией людей стоит задача сделать выбор между заведением с караоке и заведением без караоке, чаще всего выбор делается в пользу первого. Ведь всем петь в караоке необязательно. Многие туда идут просто за компанию – послушать, как поют другие, подурачиться с друзьями и просто весело провести время. Предпринимателю, у которого уже есть какое-либо заведение, очень выгодно один раз вложиться в покупку караоке-оборудования, а потом пожинать плоды этих инвестиций. Оптимальный вариант для владельцев ресторанов – это выделить отдельную площадь под караоке на территории своего заведения. Так у вас будут появляться новые клиенты, любящие петь, и в то же время они не будут мешать своим песенным весельем тем посетителям, которые пришли в ресторан просто поесть.
Разумеется, открыть караоке на территории уже работающего заведения гораздо легче. Но если у вас его нет, то смело открывайте отдельный караоке-бар. То, что данная услуга является очень востребованной, не вызывает никаких сомнений.
Интересный факт: слово «караоке» образовалось вследствие сложного сочетания двух японских слов, и в переводе оно означает «пустой оркестр».
Помещение и место
Идеальным местом размещения караоке-бара станет центр города. Открыв караоке-бар на окраине или в спальном районе, вы не получите столько популярности и клиентуры, сколько получают подобные заведения на главных улицах, больших проспектах и людных бульварах. Ориентируйтесь на те места, куда обычно люди сходятся, чтобы отдохнуть. Походы в караоке не всегда планируются заранее. Поэтому вам важно, чтобы ваше заведение оказалось как бы «кстати» для просто гуляющей по городу компании.
В больших городах (Москва, Киев) караоке-бар бывает целесообразно открывать и в отдаленных от центра районах. Главное, что вы должны предусмотреть – это густонаселенность района и его «вечерне-ночная жизнь». Если после 9 вечера улицы резко пустеют (а среди спальных районов такое встречается часто), то открывать там вообще какое-либо заведение будет невыгодно.
Размер помещения может быть около 80 квадратных метров. Вам потребуется разместить примерно 6-8 столов, караоке-оборудование, бар, кухню и выделить помещения для персонала.
Важный момент в выборе помещения для караоке-клуба – это наличие хорошей акустики. Найти помещение, уже имеющее подходящий показатель акустики, вам может и не удастся. Однако, этот вопрос легко решаем с помощью специалиста в этой области, который доведет помещение до нужной акустической «кондиции».
Не стоит гнаться за большими площадями для открытия караоке, даже если вы располагаете финансовыми возможностями арендовать крупное помещение. Слишком большой зал в караоке станет скорее недостатком, чем достоинством. Дело в том, что песни в караоке-барах поются согласно очередности. Чаще всего она устанавливается в таком порядке: за первым столом поют 2-3 песни, затем право микрофона переходит к следующему столу, и так по кругу. Если столов будет слишком много, то один песенный круг может затянуться на час и даже больше. Клиенты не захотят так долго ждать своей очереди и будут только раздражаться. Поэтому оптимальный вариант в плане количества столов – это 6-8 столов на 6-8 человек каждый.
Интересный факт: человеку, который изобрел караоке, музыканту Дайсуке Иноуэ, вручили шуточную премию за «изобретение нового способа учиться терпимости по отношению к окружающим».
Формат заведения
Существует два типа караоке – так называемый, японский и американский. Японский формат подразумевают наличие в зале нескольких отдельных кабинок, в каждой из которых присутствует караоке-система. Так каждая компания может уединиться и петь только для «своих». Американский формат караоке – это тот, который мы привыкли видеть в большинстве отечественных караоке-клубов. Есть один большой зал со столиками и сценой, и каждый клиент поет для всех присутствующих.
Сказать, какой формат будет выгоднее, сложно. С одной стороны, американский тип нам более привычен и популярен. Но с другой, японское караоке может стать необычным нововведением в вашем городе и тоже завоевать популярность. Особенно, если заведений подобного типа там еще нет. По сумме вложений японская модель обойдется несколько дороже, так как нужно будет закупать несколько комплектов оборудования.

Оборудование
Вам понадобится хорошее оборудование, которое будет состоять из караоке-установки и микрофонов к ней. Если остановились на варианте караоке с кабинками, то их укомплектовать можно более бюджетным оборудованием. Так как звук в этом случае будет распространяться на меньшую площадь, то нестрашно, если звучание музыки будет не таким профессиональным, как в большом караоке-зале.
Стандартный набор караоке-оборудования состоит из:
караоке-системы;
акустической системы;
микшерного пульта;
коммутации;
микрофонов;
картриджей с песнями.
Также потребуется качественное световое оборудование, возможно с видеопроекциями. Например, колонны в зале, на которые будут проектироваться различные видео композиции, сделают ваше заведение еще более современным.

Меню
Несмотря на то, что в караоке-клубы приезжают, чтобы петь, такие заведения должны предлагать своим посетителям напитки и несложные блюда. Меню может состоять из алкогольных и безалкогольных коктейлей, пива, крепкого алкоголя, салатов, десертов, фруктовых и мясных нарезок. Замысловатые и сложные в приготовлении блюда включать в меню не стоит. Если в одном помещении с вашим караоке-баром есть еще и ресторан или кафе, то вы можете договориться с ними о том, чтобы использовать их кухню. И тогда оборудовать свою не придется. Если же такой вариант вам недоступен, то нужно будет организовать кухонное пространство для приготовления блюд, и оборудовать его по всем санитарным правилам, которые предъявляются к заведениям общественного питания.
Возможно, оптимальным вариантом для вас будет закупка уже готовых блюд. В таком случае организация работы кухни существенно облегчается, но нужно будет тщательно проработать схему поставок. Ведь блюда всегда должны подаваться на столы клиентам свежими.

Персонал
Для полноценной работы караоке-бара вам потребуются следующие сотрудники:
официанты;
администратор;
бармен;
уборщица;
повар;
певица.
Многие караоке-бары не имеют в штате певицы, однако ее наличие сделает ваше заведение более презентабельным. В ее обязанности будет входить: петь в перерывах между песнями клиентов; подпевать тем, кто её об этом попросит (например, если стесняется петь сам), говорить в микрофон поздравления именинникам и поддерживать прочие торжества, если в караоке-бар клиенты пришли что-либо отмечать. О том, что данная сотрудница должна отлично петь и обладать приятными внешними данными, наверно, и говорить не стоит.
Официанты, повар и бармен будут выполнять привычную для них работу. Работа людей на этих должностях в ресторане или караоке-баре ничем не отличается. Администратор призван решать все организационные вопросы, а также координировать работу остального персонала.
Особенности организации
Все мы прекрасно знаем, как иногда ведут себя русские люди в моменты пьяного веселья. А в караоке-баре вы будете наблюдать людей именно в таком состоянии очень часто. Но всё равно они – ваши клиенты, и нужно им всегда угождать. Чтобы завоевать репутацию хорошего караоке-бара, важно продумать, каким образом вы сможете всегда давать клиентам то, что они хотят, при этом оставаясь в плюсе. Например, во многих заведениях караоке часто возникают споры между посетителями на предмет того, чья сейчас очередь петь. Бывали случаи, когда клиенты даже устраивали драки за право прокричать любимую песню в микрофон именно сейчас, а не дожидаясь своей законной очереди. На такой случай вы можете внести в ассортимент услуг такой пункт, как «спеть без очереди». Сколько это будет стоить, решать вам. Однако, такой ход сможет внести какой-то порядок в работу караоке-бара, ведь тогда петь без очереди могут все и на законных основаниях.
Если у клиента возникнет желание спеть песню с нецензурными словами, это тоже можно ему разрешить за отдельную плату. Однако, будьте осторожны с тем, что от вас может навсегда уйти какая-то часть более «приличной» клиентуры. Слишком часто практиковать такую дополнительную услугу не советуем.
За бой посуды, дисплеев, порчу оборудования тоже стоит предусмотреть компенсации от клиентов, и прописать эти моменты в меню, чтобы потом не было никаких претензий.

Бизнес-план караоке клуба
Не забывайте о том, что главный атрибут старта любого бизнеса – это грамотно составленный бизнес-план. И в открытии караоке-бара без него не обойтись. Основные и примерные затраты на открытие заведения караоке будут следующими:
Основное оборудование – от 10 тысяч долларов;
Аренда и ремонт помещения – от 4 тысяч долларов;
Обустройство залов и мебель – от 5 тысяч долларов;
Заработная плата персоналу – от 2 тысяч долларов;
Рекламная кампания – от 1 тысячи долларов.
Срок окупаемости затрат начинается от 8-9 месяцев и может длиться даже несколько лет, если бизнес пошел неудачно. Но при тщательной проработке всех возможных рисков и затрат, вы сможете окупиться максимум за год и начать зарабатывать хорошие деньги
Обращаем ваше внимание на то, что все цифры приблизительны и могут меняться в зависимости от многих факторов.
Удачи вам в караоке-бизнесе!

бизнес план для маленького города
Содержание
свернуть
Небольшие города – отличная стартовая площадка, чтобы открыть бизнес караоке. В последние годы этот формат развлечений становится популярным. Перед тем как открыть собственный песенный клуб или бар в населенном пункте, нужно составить бизнес план и начать его выполнять.
Анализ рынка
Перед тем как открыть бар, необходимо провести анализ рынка: исследовать востребование, наличие конкурентов и качества обслуживания в подобных заведениях. Караоке бизнес выгоднее организовывать юрлицам, у которых есть действующее кафе, ресторан, бар или клуб, написав похожий план. Затраты меньше, чем при открытии заведения с нуля.
Потратиться придется лишь на установку системы караоке, дополнительный персонал и, возможно, новый план. При этом нужно рассчитать первоначальные инвестиции, примерные ежемесячные расходы, спланировать последующее содержание и развитие бара, оценить, действительно ли есть смысл, вкладывать деньги именно в этот бизнес.
Помещение
Выбирать здание, чтобы открыть в нем песенный клуб или бар, нужно ориентируясь на параметры, требуемые планом дел:
размер помещения – желательно, рассчитанный более, чем на 50 гостей;
расположение – влияет на трафик посетителей. Если клуб находится не на центральной улице, до него неудобно добираться и количество гостей будет ниже по сравнению с баром в центре;
парковка около здания и благоустройство прилегающей территории – существенное преимущество перед другими заведениями;
качественная акустика – обусловлена спецификой песенной точки. Чего не нужно делать, так это скупиться на хорошего специалиста в этой области. Учтите это, составляя бизнес план;
звукоизоляция – не менее важный показатель, особенно если песенное учреждение расположен в жилом здании.
Разработка концепции заведения и организация его работы
Типы песенных учреждений:
Менее затратный план – «американский» формат. Выступление на общей сцене бара перед зрителями.
Дорогостоящий вариант – «японский». Посетители поют в отдельных кабинках заведения, снабженных индивидуальными системами караоке, и не мешают другим гостям.
Смешанный. Кабинки для индивидуального пения и сцена для любителей выступать на публике. План дел будет достаточно сложный для такого бара.
Чего не нужно допускать, так это экономии на профессиональном музыкальном оборудовании. Иначе, как открыть караоке бар, который сможет выдержать конкуренцию? От качества звука напрямую зависит количество посетителей, а соответственно, и окупаемость заведения (показатель также включается в бизнес план). Аппаратуру можно приобрести в специализированных организациях либо взять в аренду пред тем, как открыть бар.
Пользуются спросом дополнительные услуги, которые включаются в бизнес план. Например, возможность записать свое выступление на диск или видеосъемка выступления в баре. Чем шире перечень услуг сможете открыть в заведении, тем выше прибыль.
В караоке заведение приходят не только попеть. Интересное меню с приемлемыми ценами – залог большего количества посетителей. Важно открыть хорошую кухню с достойным набором блюд. Организовать торговлю алкогольными напитками. Не секрет, что безалкогольное заведение теряет до 90% посетителей. Помимо проработки меню, следует позаботиться о необходимом производственном и торговом оборудовании для кухни и бара, подходящей мебели, аксессуарах. Это все статья расхода в бизнес плане.
Дизайна помещения напрямую зависит от финансовых возможностей и фантазии. Комфортные, уютные заведения, оформленные в едином стиле, отражающем самые современные тенденции, привлекают большее количество посетителей.
Если решили открыть караоке бар, то помните, что важную роль играет маркетинговая стратегия и реклама. Следует заранее просчитать все возможные схемы привлечения посетителей и выбрать оптимальные, включив их в план.
Соблюдение авторских прав
Чтобы открыть и начать эффективно работать, фонотека караоке заведения в среднем должна содержать не менее пяти тысяч музыкальных композиций («минусовок») и постоянно пополняться. Известно, что в этой сфере бизнеса процветает пиратство. Существует множество недобросовестных клубов, пользующихся нелицензионными дисками.
Чтобы не нарушать закон с целью соблюдения авторских прав, рекомендуется заключить договор с компанией, занимающейся поставкой дисков и делающей отчисления в авторское общество.
Это позволит безопасно, с юридической точки зрения плана, открыть бар и в случае проверки избежать штрафов, и иметь возможность легального приобретения актуальных музыкальных треков.
Наем персонала
Если вы знаете, как открыть караоке учреждение, то понимаете, что он отличается от кафе или ресторана лишь наличием системы караоке. Потому в его штате обязательно должны быть:
директор;
бухгалтер;
повара;
официанты;
администратор зала;
ответственный за караоке;
бармены;
охранники;
уборщица.
Если позволяют средства по плану, можно нанять звукорежиссера, ведущего вечеринок и прочий вспомогательный персонал. Посещаемость заведения напрямую зависит от качества обслуживания, опыта и квалификации кадров. А ориентация на клиента – один из важнейших показателей успешного плана в любой области, в которой вы захотите начать бизнес. Это касается и тех, кто думает, как открыть песенное заведение в маленьком городе и сделать его популярным.
Открыть караоке бизнес – это достаточно рентабельное решение. Срок окупаемости заведения при среднем уровне затрат составляет около 1– 2 лет. На этот срок и составляется план открытия и развития вашего песенного учреждения.
Бизнес-план
Smoothie Bar
Пусковой смузи или сок-бар — отличная возможность для бизнеса с высокими потенциал прибыли и относительно низкие начальные затраты. Соковыжималка бизнес начал процветать в середине 90-х благодаря растущему спросу для легких, вкусных, но питательных напитков и закусок для потребители, заботящиеся о своем здоровье. Идеальные места для создания такого бизнес включает оживленные туристические центры, пляжные зоны, фитнес-клубы и фуд-корты торгового центра.Если вы продаете свои собственные уникальные смеси фруктовые соки, добавление овощей и витаминов в смесь, или даже продавая исключительно органические соки, существует ряд различных подходит для запуска сок-бара. Открытие сокового бара требует хорошего планирование и стратегический маркетинг, чтобы затмить конкурентов.
The Бизнес-план Smoothie and Juice Bar содержит очень подробное руководство для создание такого масштабируемого бизнеса в мегаполисе, здесь, на пример оживленного города Барселона.
При заказе теперь вы получите в качестве бонуса полную финансовую Пакет планирования с моделями и рабочими таблицами для
Инвестиционные потребности
Прогнозируемые балансы, а также отчеты о доходах и движении денежных средств (ежемесячно и ежегодно),
Анализ безубыточности
Прогнозы продаж
Анализ сценариев
Финансовый коэффициент Анализ
инструменты помогут вам спланировать бизнес и пообщаться с любым потенциальные инвесторы или партнеры.Также будут определены конкретные цели и цели, чтобы вы могли отслеживать эффективность своего бизнеса на постоянной основе.
THE ДАННЫЕ НОМЕРА — ТОЛЬКО ПРИМЕРЫ. МЫ НЕ НЕСЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ОСНОВЕ ДАННОГО БИЗНЕС-ПЛАНА.

Содержание
1. Внешний и внутренний анализ
1.1 ПЕСТЕЛЬ Анализ
1,2 Портеры Пять сил
1.2.1 Конкуренция в отрасли
1.3 SWOT-анализ
1.4 Ключевые факторы успеха
2. Маркетинговый план
2.1 Вторичное исследование — Внешний анализ
2.3 Результаты анализа
2.4 Анализ конкурентов
2.5 Сегментация
2.6 Таргетинг
2.7 Позиционирование
2.8 Реализация
2.9 Стратегия бренда
2.10 Управление взаимоотношениями с клиентами
2.11 Маркетинг киосков
3.Операционный план
3.1 Расположение
3.2 Цепочка добавленной стоимости Портера
3.3 Ресурсы
3.3.1 Инвестиции
3.3.2 Материалы
3.3.3 Операционные расходы
3.3.4 Менеджмент — предприниматели
3.3.5 Труд и знания
3.4 Опыт
3.4.1 Макет
3.4.2 Схема путей
3.4.3 Процессы
3.4.4 Меню
3.4.5 Контроль качества
3.4.6 Управление безопасностью и здоровьем
3.4.7 Блок-схема процедуры первой помощи
3.5 Результат
3.6 Управление проектом
4. План управления персоналом
4.1 Анализ рынка труда
4.2 Кадровая задача
4.3 Видение и миссия кадрового отдела
4.4 Юридические требования
4.5 Человеческие ресурсы Ресурсы Стратегия
4.6 Организационная структура
4.7 Описание работы
4.8 Функции аутсорсинга
4.9 Рабочее время
4.10 Политика отпусков
4.11 Безопасность и здоровье
4.12 Политика найма
4.13 Набор и отбор
4.14 Обучение
4.15 Оплата труда
4.16 Внутренняя коммуникация
4.17 Цели сотрудников
4.18 Система оценки
5. Финансовый план
5.1 Цели
5.2 Разовые инвестиции
5.3 Амортизация
5.4 Собственный капитал и структура капитала
5.5 Кредит и платежи
5.6 Аннуитеты
5.7 Покупка товаров (стоимость проданных товаров, COGS)
5.8 Расходы (постоянные и переменные)
5.9 Анализ безубыточности
5.10 Прогноз продаж
5.10.1 Сезонность
5.11 Счета прибылей и убытков
5.12 Отчеты о движении денежных средств
5.13 Балансовые отчеты
5.14 Стоимость капитала — WACC
5.15 Анализ рисков
5.16 План действий в чрезвычайных ситуациях
5.17 Анализ соотношения
Библиография
Приложение
Бизнес-план винного бара, паба и спорт-бара Скачать
Обзор бизнеса
Wonderbar Limited — зарегистрированная компания с ограниченной ответственностью, которая планирует реконструировать существующий винный бар Bar55 на местной главной улице. Это захватывающее новое предприятие станет свидетелем трансформации бизнеса в течение трех месяцев.
Три уважаемых предпринимателя, которые в совокупности имеют 24-летний опыт работы и управления винными и спортивными барами в регионе, начали концепцию Wonderbar. Это приобретение станет четвертым в цепочке, в которой в течение следующих пяти лет будет создано 12 заведений.
Целевой рынок и возможности для бизнеса
Как и в случае с нашим существующим портфелем, Wonderbar нацелен на одиноких людей в возрасте от 22 до 35 лет для вечерней торговли и местных деловых людей для торговли в обеденное время.В этом районе доход выше среднего, а существующая недвижимость прибыльна в нынешнем формате.
Основные предлагаемые продукты
Несмотря на то, что в главном баре представлена обширная коллекция вин со всего мира, для обедов предусмотрены также неформальные и формальные зоны. Основные предложения:
Широкий ассортимент красных и белых вин, включая шампанское из старого и нового мира.
Меню легкого обеда из свежих местных продуктов.
Более подробное вечернее меню, основанное на сезонах.
Доход от сдачи в аренду небольшого помещения для приемов для торжеств и встреч.
Прогнозы продаж и прибыли
Прогноз выручки на первый год работы составляет 603 306 фунтов стерлингов с увеличением на 10-12% в последующие два года. Чистая прибыль прогнозируется на уровне 21% после выплаты заработной платы директоров в размере 11 000 фунтов стерлингов, налогов и процентов.
Наша валовая прибыль составляет в среднем 29% в течение срока действия этого плана.
Первоначальные затраты и управление
Wonderbar Limited — новая компания, созданная и управляемая г-ном Полом Дагганом, г-жой Джоанн Карнаги и г-ном Джерардом Дэвисом, которые имеют 24-летний опыт работы в баре.
Переданные помещения приобретены на законных основаниях с использованием ипотеки сроком на 15 лет. Владельцы инвестируют 90 000 фунтов стерлингов для покупки первоначальных акций, начальных затрат и покрытия первоначального денежного потока с прогнозируемым погашением в течение первого операционного года.
Бизнес-план 10 Step Hookah Bar Lounge
Хотите начать бизнес в кальянной? Вот пошаговое руководство по началу бизнеса, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, настройка и многое другое.
Кальян на самом деле представляет собой кальян, своего рода курительный аппарат. И его используют для курения ароматного табака. Спрос на кальян-бары сегодня высок во всем мире. К тому же рынок не насыщен. Кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.
Пошаговое руководство по бизнес-плану по открытию кальянного бизнеса
Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянном салоне, чрезвычайно важно выполнить несколько важных шагов.
1. Создание бизнес-плана для кальянной
Создайте бизнес-план , содержащий такие вопросы, как стартовый капитал, структура собственности, местонахождение, миссия и цели. Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и обеспечении бесперебойной повседневной работы.
2. Назовите свою кальянную Business
Правильное название компании — важная часть процесса создания бренда. Проведите мозговой штурм по поводу разных названий и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса.Вы можете ознакомиться с нашим руководством по , как назвать компанию . Ниже приведены популярные названия кальянных салонов:
Tarboosh Cafe
Дым и вещи
Чистая гостиная
Слоеное кафе
Кальян Pharaoh
Синдбад Кафе
3. Лицензии и разрешения
Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения вы должны получить, чтобы открыть кальян-бар в вашем районе. Использование в кальяне ингредиентов должно быть разрешено и не противоречить антитабачному закону.Кроме того, зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также находится в том же помещении.
Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , в рамках которой вы собираетесь вести кальянный бизнес.
4. Выберите подходящее место
Выбор правильного расположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса. Расположение не должно быть далеко от города.Вы должны создать для своих клиентов спокойную атмосферу.
5. Выполните правильную настройку
Прекрасное расположение и простор очень важны для бизнеса в лаунж-баре кальянного бара. Вам нужно будет тонко сбалансировать скромный ресторан и социальную атмосферу бара. Курение кальяна — очень расслабляющий вид социальной активности, и вам нужно сосредоточиться на декоре.
Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера побудят вашего клиента подольше посидеть и расслабиться.Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания музыка важна, а музыкальные автоматы являются наиболее классическим компонентом в этом секторе.
6. Стоимость открытия кальянной
Правильная оценка открытия и работы кальян-бара является обязательной. Стоимость запуска в основном требуется на торговые площади, лицензии, страховку, кальян. Необходимы минимальные инвестиции в размере около 30 000 долларов.
Кроме того, вам необходимо покупать кальян в контейнерах по периодической цене. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставите клиентам.
7. Установите размер прибыли
Стратегия правильного ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, один кальян используют более двух человек. Вы можете заряжать по часам или по сумме.
Успешные кальянные приносят огромную прибыль. Они зарабатывают около 2000000 долларов в год.
8. Принадлежности для Hookah Lounge Business
Вам нужно будет найти поставщиков для открытия ресторана. Вам необходимо исходное сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных ароматов кальянного дыма.Убедитесь, что ваш лаунж-бар кальянной предлагает обширное меню табака от фруктов до мяты и цветов.
9. Найм рабочей силы
Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники. В лаунж-бизнесе кальянного бара персоналу требуются особые навыки. Совершенно необходимо нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.
Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов.Важно иметь хорошо обученный персонал, обладающий навыками установления позитивного взаимопонимания.
Связано: Как эффективно управлять персоналом
10. Продвигайте свой бизнес в кальянной
Вы должны пойти на торжественное открытие с развлекательными мероприятиями. Вы можете предоставить рекламную скидку на определенные вкусы и продукты.
Акция со скидкой «счастливый час» также может побудить ваших клиентов расслабиться со своими друзьями — отличный способ привлечь новых клиентов.Создайте веб-сайт с некоторыми вырезками внутри. Попросите довольных клиентов оставить отзыв. Осторожно используйте социальные сети, чтобы привлечь клиентов.
Бизнес-план ночного клуба, Образец бизнес-планов
9 страниц, 4128 слов
Краткое содержание
Vortex станет главным, энергичным, тематическим танцевальным и ночным клубом в Северной Тасмании. Наша цель — оставаться на шаг впереди наших конкурентов за счет предоставления отличных услуг.Мы ожидаем, что наши гости получат больше удовольствия, находясь в Vortex, чем в любое другое время дня. Мы предоставим больше видео- и электронной техники на квадратный метр, чем кто-либо другой в регионе. Простое, но уникальное тематическое меню и атмосфера создадут чувство «принадлежности» как местным жителям, так и туристам. Наша операционная философия — «счастливые увлеченные сотрудники создают счастливых восторженных гостей». Это отражается во всем, что мы делаем в Vortex.
Основные цели развития новой площадки заключаются в следующем.Мы хотим запустить площадку с широко разрекламированного торжественного открытия летом 2008 года. Мы считаем, что это сделает бизнес намного более успешным, поскольку о его существовании узнает гораздо больше людей. Мы считаем важным сохранять жесткий контроль над расходами, операциями и денежными потоками посредством тщательного управления. Мы также считаем, что нам необходимо поддерживать 33% прибыли от продуктов питания и 25% прибыли от напитков. Это означает, что мы будем получать хорошую прибыль как от продаж продуктов питания, так и от напитков, поскольку это будут два наших основных производителя доходов.Мы считаем, что наша общая цель — к третьему году реализации плана превысить 3 миллиона долларов годовых продаж.
Ключи к успеху в достижении наших целей заключаются в следующем. Нам необходимо предоставлять услуги высочайшего качества, которые производят впечатление на каждого клиента. Мы считаем, что это будет одним из определяющих факторов нашего успеха. Люди захотят прийти в наш ночной клуб больше, чем другие, потому что у нас самый лучший и дружелюбный персонал. Нам необходимо каждый раз обеспечивать стабильную развлекательную атмосферу и качественный продукт.Мы должны управлять своими внутренними финансами и денежными потоками, чтобы обеспечить рост капитала и поддерживать строгий контроль над всеми затратами в любое время без исключения. Это позволит нам зарабатывать деньги и использовать их наилучшим образом, чтобы наш бизнес был успешным.
3 страницы, 1140 слов
Бизнес-план по взаимосвязи между целями организационных планов и временными горизонтами
1. 0 Введение: Иногда продолжительность временного горизонта определяет, могут ли планы и цели быть достигнуты или нет.Поэтому сегодня все больше и больше людей интересуются временными горизонтами, и большинство из них исследуют взаимосвязь между планами организации, целями и временными горизонтами. Это также вызывает множество различных взглядов на длительность временных горизонтов. Некоторые теоретики менеджмента выдвигают …
Краткое описание компании
Ключевые элементы концепции Vortex следующие:
1. Развлекательные и танцевальные темы — Компания сосредоточится на темах, которые имеют массовый интерес.
2.Отличительные особенности дизайна — Vortex будет отличаться продуманным танцевальным клубом, расположенным в зоне для зрителей, который с комфортом вмещает 775 гостей. В этом районе также будет три частных скайбокса, которые можно объединить для использования на конференции или частной вечеринке. Этот зал предназначен для особых мероприятий и ежедневного использования. Смежные столовая и бар создадут гостеприимную и расслабляющую атмосферу, в которой представлена коллекция музыкальных и танцевальных памятных вещей. Живой ди-джей будет координировать мероприятия и развлекать посетителей музыкой и играми во время музыкальных пауз и в нерабочее время.
3.Gaming — Vortex предоставит несколько интерактивных видеоигр и бильярдных столов, чтобы обеспечить как дополнительные развлечения, так и прибыль.
4. качественная еда — Все было бы потеряно, если бы не уделялось особого внимания уровню качества еды. Простое меню с блюдами, похожими на те, что можно найти в лучших заведениях. Традиционные закуски типа «бар» будут под рукой для тех, кто любит начо, крылышки или традиционный кебаб, пока они пьют и развлекаются.
5.Исключительный сервис — для достижения и поддержания уникального имиджа качества, Vortex будет обеспечивать внимательное и дружелюбное обслуживание благодаря высокому соотношению обслуживающего персонала и клиентов, а также будет инвестировать в обучение и контроль своих сотрудников.
2 страницы, 832 слова
Эссе по анализу танца
Танец, который я посещал, был смесью балета и модерна. Это включало как групповые, так и индивидуальные выступления. Для целей этой статьи я ограничу свои наблюдения индивидуальным исполнением балета и модерна, а также групповым исполнением обоих.Танец способен привлечь зрителя, очаровывая публику грацией, координацией и …
Услуги
Возникновение района Брисбен-стрит в Лонсестоне представляет собой уникальную возможность для создания энергичного танцевального заведения. Центральное расположение комплекса, демографические данные и отсутствие прямой конкуренции — основные преимущества этого проекта. Предлагаемое место станет решением проблемы отсутствия социальной атмосферы и спортивных площадок, ориентированных в первую очередь на возрастные группы от 21 до 35 лет в районе Лонсестона, и поможет сократить расходы на ночные развлечения в пределах локализованного региона.
Новое заведение будет специализироваться на высокоэнергетических темах, качественной видео- и игровой зоне, а также предложит пиво, вино и широкий выбор ликеров и коктейлей. Кроме того, здесь будут продаваться безалкогольные напитки, такие как безалкогольные напитки, соки и вода в бутылках. Также будет доступно «повседневное» меню еды, состоящее в основном из закусок и небольших блюд стоимостью от шести до девяти долларов. Первые часы работы — 23:00. до 2:00 утра, четыре ночи в неделю. Заведение будет привлекать в первую очередь рынок Лонсестона, в то время как гостей будут привлекать другие близлежащие города.
Обзор анализа рынка
Vortex будет площадью 10 000 квадратных футов, в которой также разместится корпоративный офис компании. Танцевальный клуб и бар рассчитаны на 775 человек. Учитывая быстро растущее население Лонсестона, разнообразие Vortex со всего штата вызовет массовую привлекательность для всех клиентов Vortex. Клуб будет оборудован новейшими аудио- и видеосистемами, не имеющими аналогов в Лонсестоне. Он будет служить потребности настоящего ночного клуба в Лонсестоне.Общий вид будет чистым, открытым и приятным для покупателя. Демография благоприятная, с минимальной конкуренцией со стороны других танцевальных заведений и баров.
Сегментация рынка
Мы считаем Vortex привлекательной для трех основных рыночных сегментов. К счастью, долгие часы работы до поздней ночи помогают Vortex привлекать множество сегментов. Наша схема сегментации рынка допускает некоторое пространство для оценок и неспецифических определений.
1. Дети-профессионалы — из-за близости к кинотеатрам Cinemax мы должны обращаться к одиноким взрослым и молодым парам.Будь то группа друзей или пара вместе, чтобы посмотреть фильм, этим людям нужно место, где можно поесть / выпить до и / или после фильма. Эти клиенты будут в возрасте от 27 до 40 лет. Vortex понравится этой категории, изменив темп и развлечения, чтобы быть более привлекательными для взрослых, когда наступит вечер. Мы также ожидаем 15% ежегодного роста в сочетании с темпами роста Лонсестона и за счет роста популярности.
12 страниц, 5653 слов
Исследование ночного рынка
РЕФЕРАТ Ночные рынки — обычное явление в Малайзии.Расположенный недалеко от жилого района, основным сторонником работы ночного рынка является окружающее население, которое обеспечивает устойчивость ночного рынка. Это исследование направлено на изучение восприятия сообществом существования ночного рынка в их районе и сбор предложений по улучшению структуры ночного рынка. …
2. Студенты университетов — создавая среду, привлекательную для студентов университетов, мы обеспечиваем естественный прогресс между старшеклассником и молодым специалистом.Из уст в уста Vortex ожидает ежегодного увеличения этого сегмента на пять процентов.
3.Туристы и деловые путешественники — с каждым годом в Лонсестон приезжает все больше и больше деловых людей, путешественников и туристов. Мы планируем привлечь этих людей с помощью прямого маркетинга для постоянных посетителей местных отелей. Мы ожидаем 20% годового роста в этом сегменте. По мере развития наших отношений с местными отелями, также будут расти и рекомендации персонала отеля.Мы планируем опубликовать простой веб-сайт, чтобы привлечь внимание любого путешественника, который хочет подробно ознакомиться с клубом перед визитом.
Стратегия целевого сегмента рынка
Наша стратегия основана на исключительно хорошем обслуживании наших нишевых рынков. Энтузиасты Vortex, туристы и деловые путешественники, толпа местных ночных клубов, представители местной сферы услуг, а также группы, собирающиеся вместе, могут все насладиться впечатлениями от ночного клуба.
Маркетинговая стратегия важна для основной стратегии:
• Подчеркните исключительный сервис.
• Расскажите об уникальных функциях Vortex.
• Сосредоточьтесь на наших целевых рынках.
Мы должны взимать соответствующую плату за высококачественные услуги и еду, которые мы предлагаем. Наша структура доходов должна соответствовать нашей структуре затрат, поэтому выплачиваемая нами заработная плата и обучение, которое мы обеспечиваем для обеспечения высшего качества и обслуживания, должны быть сбалансированы взимаемыми нами гонорарами.
Частью того превосходного опыта, который мы предлагаем, является простота пунктов меню. Несмотря на то, что они уникальны, они относительно недороги и их легко приготовить.Хотя надбавка и соответствует опыту, цены должны быть сбалансированы в соответствии с тем, что мы обслуживаем.
1 страница, 389 слов
Очерк различных видов общественного питания
Шведский стол — это обычно самообслуживание. Гостям предлагается помочь себе. * Это вид услуги, когда гости угощаются едой за фуршетом. СЛУЖБА СЧЕТЧИКА * Обслуживание стойки регистрации — это тип стратегии гостеприимства, который используется в барах, пабах и некоторых ресторанах.Этот подход к обслуживанию клиентов, который иногда называют барным обслуживанием, предполагает предоставление …
Все пункты меню будут иметь умеренные цены. Мы ожидаем, что средние расходы гостя составят 12,50 долларов США на напитки и 7,50 долларов США на процент наших гостей, которые захотят воспользоваться нашим меню еды. Наш целевой клиент тратит больше, чем в среднем по отрасли, на заведения с умеренными ценами. Это связано с тем, что мы создали атмосферу, которая способствует более длительному пребыванию и увеличению расходов, при этом позволяя адекватную смену столов из-за продолжительных часов обращения.
Сервисный бизнес-анализ
Типичное заведение нашего стиля открыто с 20:00. до 2:00 утра, и в течение этого времени заведение может получать валовой доход от 3500 до 25000 долларов в сутки. Основными источниками дохода в заведении этого типа являются большие объемы трафика в сочетании со сравнительно номинальными расходами. В дополнение к доходам от алкоголя мы также будем получать существенные доходы от продажи продуктов питания, которые обычно могут составлять от семи до десяти долларов на человека, а также от вступительных взносов от пяти до десяти долларов за одно посещение.
развлекательных заведений в конце 1980-х и 1990-х годах были ориентированы на высокоэнергетический свет и звук, видеоэкраны с несколькими источниками и массовые мероприятия. Эта относительно простая концепция до сих пор довольно популярна. Однако эти концепции сильно эволюционировали в обществе. В последние годы эта отрасль стала более сложной с появлением новых технологий. Крупные мегаполисы подняли эту технологию на новый уровень благодаря звуку, освещению, видео и интерактивному дизайну, которые создают захватывающие и запоминающиеся впечатления.К счастью, на момент подготовки настоящего отчета никто в районе Тасмании не был пионером в этом конкретном сегменте отрасли.
Кроме того, индустрия ночных клубов и баров смещается в сторону более ориентированной на развлечения концепции. Гостям этих заведений предлагается не только динамичное место для встреч и общения, но и место для участия в развлечениях в виде интерактивных конкурсов, тематических вечеров и других мероприятий. Мы намерены активно использовать маркетинг, ориентированный на развлечения, чтобы противостоять постоянным изменениям тенденций и обслуживать как можно большую клиентскую базу.
5 страниц, 2306 слов
Курсовая работа по управлению производством пищевых продуктов и напитков
Директор службы общественного питания имеет много возможностей для производства и обслуживания продуктов питания. Большинство директоров общественного питания наследуют систему общественного питания, но могут вносить изменения в эту Систему или выбирать и создавать новую систему. Например, в сегодняшних условиях очень трудно найти адекватную рабочую силу, что вынуждает директоров школьных служб общественного питания рассматривать альтернативы в производстве продуктов питания. Также есть файл…
Ночные клубы и другие питейные заведения сильно зависят от своих основных поставщиков. Основными поставщиками являются различные дистрибьюторы напитков, которые обеспечивают заведение как алкогольными, так и безалкогольными напитками. Алкогольные напитки (пиво, вино и спиртные напитки) являются основными источниками дохода в этой отрасли. Другие поставщики напитков также играют решающую роль, поставляя безалкогольные напитки. Их подают отдельно или в смеси с алкоголем.
Ежедневная разбивка доходов Пн Вт Ср Чт Пт Вс Вс Еженедельно
Всего взимается плата за вход с гостей 003254756757750 2250
Средняя плата за вход 7 долларов 7 долларов 7 долларов 10 долларов 10 долларов 10 долларов 7 долларов 9 долларов США.57
Общий объем продаж при поступлении 0 $ 0 $ 2,275 $ 4,750 $ 6,750 $ 7,750 $ 0 $ 21,525
Всего гостей в баре 003505507751,1000 2775
Среднее количество напитков на человека 03333333,25
Средний объем продаж напитков на одного гостя $ 12,50 $ 12,50 $ 10,00 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,18
Средняя цена за напиток 0 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75
Общий объем продаж напитков $ 0 0 $ 3,500 $ 6 875 $ 9 688 $ 13 750 $ 0 $ 33 812
Общая сумма входных билетов и продаж напитков 0 долларов США 5 775 долларов 11 625 долларов 16 438 долларов 21 500 долларов 0 55 337 долларов США
Всего еды Гости 003050701000250
Средний объем продаж еды на гостя $ 5.00 $ 5,00 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 5,00 $ 45,00
Общий объем продаж продуктов питания $ 0 $ 0 $ 225 $ 375 $ 525 $ 750 $ 0 $ 1875
Разное. Продажи (10% валовых продаж) 0 долларов США 578 долларов США 1163 долларов США 1644 доллара США 2150 долларов США 0 долларов США 5 533 доллара США
Общая выручка $ 0 0 $ 6 578 $ 13 163 $ 18 606 $ 24 400 $ 0 62 746 $
В этом районе доступны все основные марки алкогольных напитков, а также несколько региональных марок пива. Первоначальное исследование показывает, что основные дистрибьюторы на рынке имеют высокий рейтинг как с точки зрения наличия продукции, так и с точки зрения доставки.
Бизнес-участников
Vortex будет частью индустрии ресторанов и баров, которая включает в себя несколько видов бизнеса:
• Местные бары и ночные клубы — этот жанр обычно нравится местной клиентуре. Эта же клиентская база требует, чтобы структура средней цены была резко уменьшена, чтобы создать «постоянных клиентов».
• Развлекательные комплексы для ночных клубов — комплексы этого типа представляют собой концепцию, с которой мы будем наиболее тесно конкурировать.Обычно они размещаются в местах с высокой проходимостью и обычно рассматриваются как развлечения. Плата за вход обычно существует, и соответствующая структура цен больше всего похожа на предлагаемую нами структуру. К счастью, такого вида развлечений в нашем регионе не так много.
2 страницы, 568 слов
Эссе о том, следует ли запретить продажу нездоровой пищи в школьных столовых
Нездоровая пища определяется как продукты питания, которые обычно считаются нездоровыми и имеют низкую пищевую ценность.Однако многим детям и подросткам нравится употреблять нездоровую пищу, потому что она приятна на вкус. Тем не менее, нездоровая пища обычно считается одной из основных причин ожирения у молодых людей. Некоторые школьные столовые помимо прочего продают студентам нездоровую пищу. Таким образом, считается, что …
• Традиционный ресторан — в основном принадлежат крупным национальным сетям, обычно менее 10 000 квадратных футов, ориентированных на подачу качественной еды в разумные сроки в обеденном зале.Сервис и качество еды выше, чем у заведений быстрого питания. Люди идут туда, чтобы поесть, и уходят, когда они закончили есть, поскольку редко есть причина остаться.
• Официальный обеденный стол — похож на обычный ресторан, но предлагает более высокое качество еды и обслуживания за дополнительную плату. Как и в обычных столовых, здесь мало взаимодействия, и когда люди заканчивают есть, они уходят.
• Повседневная столовая — обычно основывается на обычном обеде с добавлением бара, музыкальных композиций и спортивных мероприятий по многочисленным телевизорам.Некоторые заведения предлагают пиво собственной марки, приготовленное на территории. Качество еды и обслуживание в лучшем случае аналогичны обычным обедам.
• Сеть развлечений — Обычно проявляется на каждом рынке через Hard Rock Cafes, The Planet Hollywoods и т. Д. Мы рассчитываем создать атмосферу, которая процветает благодаря ее модному стилю. Эти сетевые развлекательные заведения не могут рассчитывать на такую же «модную» клиентуру.
4.3.2 Основные конкуренты
Конкуренция
Vortex происходит в основном с другими заведениями повседневной жизни и меньше с обычными и сетевыми развлекательными заведениями.Нам нужно эффективно конкурировать с широко распространенной идеей о том, что вы больше не можете получать хорошее обслуживание, при этом сохраняя идею о том, что быть вне дома может быть очень весело. Наш опрос показал, что потребители думают об атмосфере, цене и качестве соответственно. Кроме того, часто упоминалась цена, указывая на то, что если первые опасения присутствуют, то они готовы платить больше за опыт.
Наш обзор рынка показывает, что есть четыре развлекательных заведения, которые можно рассматривать как прямую конкуренцию предлагаемому новому месту.Мы понимаем, что предлагаемое место также будет косвенно конкурировать за каждый доллар, потраченный на развлечения в районе Лонсестона.
Основными конкурентами Vortex будут:
Ночной клуб Lonnies
Часы работы: 17:00 — 14:00.
со среды по субботу
Вместимость: 300
— В этом ночном клубе играет исключительно танцевальная музыка, он обслуживает детей от 20 до 28 лет.
-Клуб известен своей дорогой едой и напитками.
Бар в салоне
Часы работы: 10:00 A.М.- 2:00 А.М.
С понедельника по воскресенье
Вместимость: 400
-Этот клуб известен своими размерами, с множеством баров и танцполом
-Известен дешевыми напитками и едой, подходит для молодежи.
Дуб Королевский
Часы работы: 18:00 — 14:00.
со среды по субботу
Вместимость: 250
— Целевым клиентом этого клуба является возраст от 25 до 45 лет / средний класс и старше.
-Этот клуб известен своей старой, разодетой толпой и тесным пространством.
Бар Ллойда
Часы работы: с 11:00 до 2:00.
С понедельника по воскресенье
Вместимость
: 350
— Бильярд и видеоигры в центре внимания.
-Танцы отодвинуты на задний план клуба.
Краткое описание стратегии и реализации
Чтобы сделать упор на безупречный сервис, наша основная тактика — это двухмесячное обучение, признание сотрудников и более высокое соотношение количества обслуживаемых сотрудников и клиентов. Наши специальные программы обучения включают обучение сотрудников на всю жизнь для управления, обучение клиентов на всю жизнь для сотрудников и обмен историями успеха между сотрудниками и руководством.Наши специальные программы признания сотрудников включают в себя «Лучшего сотрудника месяца» с личным парковочным местом, а также награды за высшее качество обслуживания конкретных сотрудников, связанных с рекламой. Чтобы добиться более высокого соотношения обслуживающего персонала и клиентов, мы включаем отдельные серверы напитков и обслуживающий персонал, а также поддерживаем удобное количество столиков для обслуживающего персонала.
Наша вторая стратегия делает упор на развлечения. Тактика — интерактивное развлечение, постоянная сенсорная привлекательность и уникальный просмотр событий.Наши специальные программы для интерактивных развлечений и постоянной сенсорной привлекательности — это частые конкурсы, игры, музыка и караоке, организованные штатным ди-джеем, который также отвечает за программирование мероприятий для главного зала и холла. Бильярдная будет выходить на основную площадь. Бильярд был выбран из-за его широкой популярности (пятый по популярности вид спорта в мире по данным CNN).
Ограниченное количество видеоигр и игр в пинбол, а также компьютерных дартс дополнят бильярдные столы, предлагая менее интерактивный вариант развлечения.С прилегающим баром и множеством сидячих мест, посещение Vortex может стать еще одним уникальным событием.
Наша стратегия выполнения обещаний может быть нашей самой важной. Необходимая тактика — это постоянное обучение, ориентированное на ценности, поддержка и внимание к деталям, особенно после того, как популярность стала известна. Предоставляя обслуживающему персоналу возможность решать проблемы, не заставляя клиента ждать консультации руководства, мы создаем беспроигрышную ситуацию для клиента и ресторана.Непрерывное и непрекращающееся совершенствование — это ежедневный порядок наших регулярных тренировок и встреч. Поскольку ценность равна предоставленной услуге за вычетом взимаемой цены, важно не ограничиваться простой подачей еды в комнате, наполненной светом и звуком, вы должны произвести неизгладимое впечатление.
• Подчеркнуть исключительный сервис — мы ДОЛЖНЫ доказать гостям, что исключительный сервис по-прежнему доступен и его следует ожидать как часть впечатлений от ужина. Нам нужно отличаться от посредственных центров обслуживания.
• Сделайте акцент на развлекательном опыте. Убедившись, что все гости получат удовольствие, мы обеспечим себе долю рынка за счет повторных заказов.
• Ориентация на целевые рынки — наш маркетинг и темы массового обращения и музыкальных развлечений привлекут наши целевые сегменты рынка.
Мы не можем просто продвигать и продавать другой танцевальный клуб, мы должны фактически выполнить наши обещания по качеству, обслуживанию и уникальному опыту для гостей. Нам нужно убедиться, что у нас есть веселый и интенсивный персонал, о котором мы заявляем.
Маркетинговая стратегия
В область с высокими темпами роста, такую как Лонсестон, ежегодно приезжают новые жители из многих других частей страны. Эта тенденция характерна для Тасмании в целом.
Многие новые резиденты, как и многие уже существующие, являются членами клубов на других рынках. Вихрь — это место для всех. Обеспечивающая технология станет неотъемлемой частью имиджа Vortex.
Рекламные бюджеты и продвижение мероприятий — это постоянные процессы менеджмента, направленные на продвижение бренда и удержание Vortex в авангарде танцевальных заведений в маркетинговой сфере Лонсестона.
Мы полагаемся на радиорекламу как на наш основной способ привлечь новых клиентов. Наши стратегии и методы останутся неизменными, как и способ продвижения:
• Реклама — мы будем разрабатывать основное позиционирующее сообщение.
• Торжественное открытие — мы направим значительную часть нашего бюджета на раннюю рекламу на «Торжественное открытие».
• Прямой маркетинг — мы будем напрямую продавать в местных отелях, расположенных рядом с властями и в местном аэропорту.
Vortex создаст маркетинговую стратегию, ориентированную на идентичность, которая будет реализовываться, в частности, в радиопрограммах, наряду с печатной рекламой и продвижением в магазинах.
Торжественное открытие, посвященное запуску Vortex, состоится летом 2008 года. Мероприятию в течение трех недель будет предшествовать радио-рекламный блиц с неоднозначными тизерами о «уникальном событии» в истории города и предстоящей дате открытия. . Конкурсы будут проводиться на целевых радиостанциях с раздачей V.I.P. проходит (купоны) на мероприятие, в то же время вызывая ажиотаж по поводу открытия.Дата открытия пока ориентировочная и зависит от завершения строительства. Бюджет мероприятия составит 10 000 долларов США, а контрольная дата будет параллельна имеющейся дате открытия, в настоящее время январь 2008 года.
Достижение следующих кампаний будет оцениваться путем опроса клиентов относительно того, как они узнали о Vortex в течение первых девяноста дней работы. В бюджет будут внесены корректировки в зависимости от результатов.
Мы будем регулярно размещать рекламу на местных радио и в газетах, чтобы повысить узнаваемость бренда.Наша радиореклама будет сконцентрирована на 7LA, ведущей городской радиостанции среди наших целевых сегментов рынка. За счет повторения рекламы, тизерной кампании и использования броских фраз мы надеемся получить интеллектуальную собственность на наши целевые сегменты рынка: когда они думают о танцевальном клубе и баре, им придется думать о Vortex. Специальные предложения на напитки также станут основным элементом нашей радиорекламы, чтобы привлечь внимание людей. Мэтт Боуринг будет отвечать за текущую радиорекламу с ежемесячным бюджетом 12 000 долларов в месяц в течение первых девяноста дней, за которым последует текущий бюджет в 6500 долларов в месяц.
Мы будем размещать рекламу непосредственно среди гостей отеля в местном аэропорту и в окрестностях бульвара, чтобы привлечь деловых путешественников и туристов, не знающих, куда пойти вечером. С помощью листовок и настольных палаток, которые можно разместить в номерах отелей, мы надеемся привлечь внимание посетителей к нашему местоположению и продвижению мероприятий. Такие рекламные объявления, как «покажите ключ от номера и получите бесплатный напиток» в сочетании с рекламой номеров, будут относительно недорогими с точки зрения рекламы и требуют ограниченного текущего обслуживания и затрат.Ричард Блэк будет отвечать за прямую рекламу с начальным бюджетом в 3000 долларов и текущим бюджетом в 1000 долларов в месяц. Важная дата наступит через тридцать дней после торжественного открытия.
Рекламы будут также размещены в газетах колледжей для местных кампусов Тасманийского колледжа и Университета Тасмании. Ричард Блэк будет отвечать за эту программу. Ежемесячный бюджет на эти объявления составит 300 долларов. Дата мероприятия будет одновременно с торжественным открытием.
Рубашки, бейсболки и наклейки на бампер с логотипом Vortex будут продаваться, а также раздаваться в качестве призов, чтобы еще больше повысить узнаваемость бренда.За художественный дизайн будет отвечать Ричард Блэк, а мерчандайзинг возглавит Мэтт Боуринг. Будет установлен стартовый бюджет в размере 1800 долларов и ежемесячный рекламный (раздачный) бюджет.
Стратегия продаж
Эта таблица иллюстрирует наш ежедневный прогноз дохода для 10 000 квадратных футов.
Мы предполагаем вместимость 775 гостей. Мы ожидаем менее одной полной ротации этого пространства для гостей, заказывающих еду и напитки.
Ежедневная разбивка доходов Пн Вт Ср Чт Пт Вс Вс Еженедельно
Всего взимается плата за вход с гостей 003254756757750 2250
Средняя плата за вход 7 долларов 7 долларов 7 долларов 10 долларов 10 долларов 10 долларов 7 долларов 9 долларов США.57
Общий объем продаж при поступлении 0 $ 0 $ 2,275 $ 4,750 $ 6,750 $ 7,750 $ 0 $ 21,525
Всего гостей в баре 003505507751,1000 2775
Среднее количество напитков на человека 03333333,25
Средний объем продаж напитков на одного гостя $ 12,50 $ 12,50 $ 10,00 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,50 $ 12,18
Средняя цена за напиток 0 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,75
Общий объем продаж напитков $ 0 0 $ 3,500 $ 6 875 $ 9 688 $ 13 750 $ 0 $ 33 812
Общая сумма входных билетов и продаж напитков 0 долларов США 5 775 долларов 11 625 долларов 16 438 долларов 21 500 долларов 0 55 337 долларов США
Всего еды Гости 003050701000250
Средний объем продаж еды на гостя $ 5.00 $ 5,00 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 5,00 $ 45,00
Общий объем продаж продуктов питания $ 0 $ 0 $ 225 $ 375 $ 525 $ 750 $ 0 $ 1875
Разное. Продажи (10% валовых продаж) 0 долларов США 578 долларов США 1163 долларов США 1644 доллара США 2150 долларов США 0 долларов США 5 533 доллара США
Общая выручка $ 0 0 $ 6 578 $ 13 163 $ 18 606 $ 24 400 $ 0 62 746 $
Краткое изложение руководства
Мэтт Боуринг, сопрезидент. Мэтт Боуринг имеет степень бакалавра в области управления бизнесом, пять лет управленческой деятельности в сфере ресторанов и баров, опыт консультирования по открытию других баров, шесть последующих лет управления в автомобильной промышленности, завершившийся в настоящее время своей нынешней позицией менеджера отдела.Конкретные обязанности Мэтта будут заключаться в основном в координации мероприятий и надзоре за работой и вечерними мероприятиями ресторана и бара.
Ричард Блэк, сопрезидент. Ричард Блэк на протяжении всей своей жизни стремится владеть рестораном / ночным клубом. Три года опыта работы на кухне ресторана и почти восемь лет опыта управления людьми, заканчивающиеся тремя с половиной годами финансового менеджмента. Ричард стремится не только к созданию успешного бизнеса, но и к успешному его ведению.Несмотря на то, что его практический опыт управления бизнесом обширен в финансовом бизнесе, последние полтора года он провел в свободное время, исследуя бизнес и владение бизнесом. Конкретные обязанности Ричарда будут заключаться в административном управлении, включая управление запасами, кредиторской задолженностью, закупками, расчетом заработной платы и связями с общественностью с ограниченным маркетинговым участием (в основном прямым) с другими компаниями.
Финансовый план
Финансовые прогнозы для этого плана представлены в таблицах и диаграммах следующих подтем.
Важные предположения
Финансовый план зависит от важных предположений, большинство из которых проиллюстрировано в следующей таблице.
Ключевые базовые допущения:
• Мы предполагаем, что экономика будет медленно расти на уровне пяти процентов в первый год и трех процентов в последующий год без серьезной рецессии.
• Мы предполагаем, что мы будем расти как менеджеры в течение этого процесса, этот рост проявится как постоянный рост расходов в течение пятилетнего периода, что приведет к увеличению годового денежного потока.
• Мы предполагаем, что доступ к собственному капиталу и финансированию будет достаточным для поддержания нашего финансового плана, как показано в таблицах.
• Мы предполагаем сохраняющуюся популярность ночных клубов в Америке и растущий спрос на тематические и непринужденные рестораны с высокой энергией.
Общие предположения
200820092010
План в месяц223
Текущая процентная ставка 10,00% 10,00% 10,00%
Долгосрочная процентная ставка 10,00% 10,00% 10,00%
Ставка налога 25,42% 25.00% 25,42%
Продажа в кредит% 10.00% 10.00% 10.00%
Другое 000
Анализ безубыточности
Точка безубыточности = 139 924 $
Средняя ночная безубыточность — примерно 7 775 долларов
Минимальные ночные расходы на человека — 8,75 долларов США + 9,75 долларов США = 18,50 долларов США
Минимальный требуемый ночной входящий трафик — 420
Начальные расходы
Конд. Обновление
$ 25 000
Арендный платеж за аудио / освещение 2 750 долл. США
Барное оборудование $ 9 500
Запас слитков 5 500 $
Денежные резервы 125 000 долл. США
Внешняя вывеска $ 15,000
Сборы и разрешения 35 000 долл. США
FFE 75 000 долл. США
Вознаграждение за воздействие 7 500 долл. США
Начальный маркетинг 22 500 долл. США
Переоборудование интерьера $ 45 000
Обновление кухни $ 12 500
Legal $ 7 500
Начальная зарплата Депозиты $ 25 000
Бумажные изделия $ 2,500
Системы точек продаж 35 000 долл. США
Модернизация туалета $ 35 000
Общие начальные расходы 485 250 долл. США
Требуются стартовые активы
Остаток денежных средств на начальную дату $ 75 000
Начальные запасы 7 500 долл. США
Прочие оборотные активы $ 0
Итого оборотные активы $ 82 500
Долгосрочные активы $ 0
Итого активы $ 82 500
Общие потребности 567 750 долл. США
Финансирование
Инвестиции
Инвестор 1 250 000 долл. США
Инвестор 2 250 000 долл. США
Прочие 67 750 долл. США
Общая сумма инвестиций 567 750 долларов США
Убыток при запуске (485 250 долл. США)
Общий капитал $ 82 500
Прогнозируемая прибыль и убыток
Отчет о прогнозируемых прибылях и убытках Vortex приводится ниже.Годовые итоги за три года показаны ниже. Ежемесячная разбивка за первый год представлена в приложении.
Проформа прибыли и убытков
200820092010
Продажа
Продажи напитков 1 346 100 долл. США 1 480 710 долл. США 1 628 781 долл. США
Продажи продуктов питания $ 93 500 $ 102 850 $ 113 135
Общий объем продаж $ 2,276,340 $ 2,503,974 $ 2,754,371
Затраты:
Заработная плата $ 391 936 411 528 $ 432 104 $
Продажи, маркетинг и прочие расходы 411 576 долларов 430 574 долларов 451 284 доллара
Амортизация $ 0 $ 0 $ 0
Комиссия за кредитную карту 10 764 долл. США 10 982 долл. США 11 202 долл. США
Гонорары
— профессиональные $ 7 500 $ 7 650 $ 7 803 $
Налоги — Прием $ 0 $ 0 $ 0
Налоги – акциз $ 391 536 $ 399 368 $ 407 355
Налоги — недвижимость $ 0 $ 0 $ 0
Арендованное оборудование $ 2,496 $ 2,550 $ 2,601
Коммунальные услуги 36 000 долл. США 36 720 долл. США 37 454 долл. США
Страхование 22 500 долларов США 22 950 долларов США 23 409 долларов США
Аренда $ 75,000 $ 75,000 $ 76,500
Налоги на заработную плату $ 66 629 $ 69 960 $ 73 458
Прочие $ 0 $ 0 $ 0
————————————
Итого операционные расходы $ 1,415,937 $ 1,467,282 $ 1,523,170
Прибыль до уплаты процентов и налогов 493 023 долл. США 632 573 долл. США 786 670 долл. США
Процентные расходы $ 0 $ 0 $ 0 $ 0
Налоги $ 121,122 $ 158,143 $ 199,945 $
Чистая прибыль 371 901 долл. США 474 430 долл. США 586 725 долл. США
Чистая прибыль / продажи 16.34% 18,95% 21,30%
Бизнес-план
за апрель Bar
Leggi anche la guida complete: Come aprire un bar
Visita la sezione dedicata ai bar in franchising qui
Se vi state accingendo ad aprire un bar finanziamento e le prospettive di ricavo .
Основополагающий инструмент для использования при запуске, в последующем и в бизнес план .
A cosa serve
Бизнес-план — это инструмент, который позволяет оценить жизнеспособность успешной идеи, в которой есть реальные потенциальные возможности успеха, не давая результатов, и позволяет представить вашу идею нового бизнеса.
ООН бизнес-план после ежегодного триеннале или пятилетия. На начало запуска передается бизнес-план в предварительном порядке на 3 года деятельности.
Se volete aprire un bar di successo sarà обязательно redigere un business plan accurato. Это vi servirà per capire le reali Potenzialità ed i rischi della vostra impresa, per delineare le strategy и per scoprire la reale fattibilità anche in termini monetari (quali costi vengono generati, quali le previsioni legate ai ricavi, quali le fonizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti di finanizialti in termini monetari).
Ai soggetti esterni il business plan del vostro bar servirà per capire quanto effettivamente sarà reunerativa la vostra attività una volta avviata e se è удобное инвестирование для вашего бизнеса. Бизнес-план бизнес-план vi potrà infatti aiutare sia ad ottenere un finanziamento per aprire il vostro bar da banche e soggetti privati, sia ad Accedere ai fondi europei ed ai age .
Risulta quindi Evidente Che, soprattutto se non possedete voi stessi ingenti capitali, il Business Plan sarà fondamentale per avviare un bar , per ave una guida nella gestione e для любого успеха.
Приходите redigerlo
Бизнес-план ООН dovrà context sia una parte testuale, supportata da grafici, imagini e tabelle con dati, sia una parte numerica in cui dimostrete che la vostra attività in grado di funzionare realmente e produrre utili.
Un modello general di Business Plan per un bar sarà costituito nel seguente modo:

PARTE PREVALENTEMENTE TESTUALE
Introduzione sulla propria attività
Краткое содержание , окончание сезона в отдельности, все аспекты, важные для бизнес-плана и бизнеса
Представление и описание общества
Представление и описание товаров и услуг
Analisi del settore e del suo andamento (con tanto di dati, statistiche e grafici)
Analisi del mercato , della concorrenza , del target di riferimento (con dati a supporto)
Esposizione e descrizione delle Strategie di Marketing (con previsione dei relativi costi)
Descrizione della struttura del management
Redazione di un piano operativo in cui descrivere le Strategie e le modalità di attuazione
Analisi del rischio a scopo prudenziale

РАЗВИТИЕ ЧАСТИ НОМЕР
Esposizione e descrizione dettagliata dei capitali needari , dei costi e di tutti gli elementi che li generano (locali, beni materiali e immateriali, personale..)
Informazioni finanziarie riguardo le fonti di finanziamento , ammontare dei capitali apportati personalmente, finanziamenti richiesti, tempi previsti per il rientro dall’177 dall’177 dall’177
Previsione dei ricavi (с предварительными данными и поддержкой)

Nella parte numerica del Business Plan , la parte forse più importante riguarda l ‘ analisi dei costi e dei ricavi con tanto di conto Economico , stato dei patrimoniale cassa previsionali.
Эта новая версия точна на основе изучения всего анализа меркато, а ее стоимость предварительно показана на реалистичной основе. Andrà quindi dimostrato addverso i data in quanto si raggiungerà il point безубыточности (rientro complete dall’investimento e punto di pareggio) и quanto tempo dal suo avvio l’attività sarà in grado di generare utirare utirare utirare .
Il Business Plan andrà redatto con prudenza e precisione , considerando nel dettaglio ogni singolo elemento coinvolto nell’attività, descrivendo con cura tutte le voi di costo, le fonti dei dei ricavi element .
Для лучшего видения бара в франчайзинге нажмите здесь.
Torna alla sezione Business
Мадалина Гирбован
Aprireinfranchising.it
.