Бизнес план детского кафе пример: Бизнес-план детского кафе с расчетами: скачать готовый пример

Содержание

Бизнес план детского кафе

Настоящий бизнес план предусматривает открытие детского кафе для людей со средним уровнем достатка.

Цель разработки бизнес плана: для получения гранта;
Объем работы: 39 страниц;
Горизонт бизнес планирования: 3 года.

Задачами реализации данного проекта в хронологической последовательности являются:

  • регистрация организации и получение правоустанавливающих документов;
  • получение документа из налогового органа о постановке на учет и справка об отсутствии задолженностей по уплате налогов;
  • заключение договора аренды, выполнение ремонта арендованного помещения;
  • получение справки из ОВД о наличии охранной сигнализации;
  • заказ торгово-технологического оборудования;
  • получение бумаги о регистрации контрольно-кассовой машины;
  • заключение СЭС и ОГПС;
  • получение сертификации  услуг общественного питания;
  • заключение договора сроком на 1 год с консультативно-правовым центром;
  • заключение договора с поставщиками и закупка сырья;
  • приобретение необходимой мебели, кухонного инвентаря, посуды, спецодежды;
  • отслеживание деятельности конкурентов, повышение своих конкурентных преимуществ, как ценовых, так и не ценовых;
  • систематическое  изучение  рынка, наблюдение  за его развитием и своевременное принятие мер по соответствию предложения запросам рынка.

Отличительной особенностью кафе являются интересные украшения детских блюд и их оригинальная сервировка. В открываемом кафе будет оказываться следующий спектр услуг:

  • присмотр за детьми в детской комнате;
  • заказ блюд и напитков детского меню;
  • заказ блюд и напитков взрослого меню;
  • развивающие программы в детской комнате;
  • развлекательные игры для детей в игровой зоне;
  • выездные мероприятия по организацию детского досуга.

Ввиду того, что главными клиентами являются дети, в кафе не будет продаваться алкоголь.

В кафе будут соблюдаться установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технологических нормативах обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества в соответствии с правовым регулированием деятельности предприятий общепита.

Бизнес план детского кафе с нуля. От открытия до получения прибыли.

Развлекательные заведения для детей, в число которых можно причислить и кафе, в последнее время все чаще начинают появляться во многих городах, при этом они остаются работать на многие годы. Молодые родители все чаще посещают заведения, где дети могут не только вкусно и полезно поесть, но и пообщаться со сверстниками, поиграть в различные игры и просто весело провести время. В этой статье мы разберем бизнес план открытия детского кафе, поможем вам, определится с выбором помещения, оборудования и раскрутки такого заведения в вашем городе.

Ложным будет мнение, что такой тип заведения, практически ничем не отличается от классических заведений общественного питания, но есть ряд особенностей. Действительно, в детской сфере общепита много не заработаешь: мороженое, торты и прочие сладости, плюс напитки не принесут вам значительных доходов. Если рассчитывать чисто на общепит, тогда лучше открыть ресторан. Но при открытии кафе для детей существует и другая сторона бизнеса – это организация праздников и различных развлекательных мероприятий для детей. При таком подходе к делу можно выстроить правильный курс для получения максимальной прибыли и сократить издержки на ежемесячное содержание бизнеса.

Анализ конкуренции

Содержание статьи

Первое с чего нужно начинать реализацию бизнес идеи открытия собственного детского кафе – это анализ рынка. Особенно это актуально для больших городов. Открываться в непосредственной близости к своим конкурентам нет никакого смысла, особенно если они давно на рынке и имеют постоянную аудиторию.

В расчет включайте и все игровые комнаты в ТЦ, и развивающие центры и пиццерии, все эти заведения будут забирать ваших потенциальных клиентов. Но рынок этого направления общественного питания и детских развлечений сейчас еще не переполнен, и даже в крупных городах можно найти подходящее место для старта в этом бизнесе.

Круто запускать такой бизнес в маленьком городе, где вообще отсутствуют подобные заведения, таким образом, вы будете монополистом рынка и сможете неплохо зарабатывать.

Главное – это «фишка» вашего кафе. Это может быть тематический интерьер и блюда, крутое оборудование для игр, наличие развлекательных программ и прочее. Именно на это стоит делать основной акцент на старте.

Особенности бизнеса

Перед тем, как открыть детское кафе с игровой комнатой, вам нужно четко понимать суть и формат бизнеса, чтобы наиболее правильно использовать стартовый капитал, не тратя денег на ненужные и дорогие вещи.

  1. Здоровое, вкусное и питательное меню. Для того чтобы родители кормили детей вашими блюдами, они должны быть свежими, вкусными, а также полезными. Каждое подобное заведение составляет меню по рекомендациям повара, и этот же человек предлагает идеи для подачи блюд. Уделите этому моменту особое внимание.
  2. яркий внешний вид. Чтобы вас заметили потенциальные клиенты, и хотели приходить к вам снова и снова, нужно будет красиво, ярко оформить помещение детского кафе. Обычно его сегментируют на зоны, а дизайнер и художник выполняют декорирование зала.
  3. Сделайте особый акцент на организации игровой комнаты. Свяжитесь с поставщиками такого оборудования, съездите к ним, посмотрите качество и сертификаты на товар, оцените стоимость, да и в целом перед покупкой таких установок желательно все протестировать и увидеть вживую и только потом вкладывать деньги.

Мы выделили три, основные момента, которые действительно важны, далее мы более детально рассмотрим все этапы открытия игрового детского кафе с нуля и до получения первой прибыли.

Документы

Для запуска этого бизнеса вам нужно будет оформить стандартные документы для открытия общепита.

Вот основной список того, что вам будет нужно:

  • открыть ИП.
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.30. Для Украины – 85.52, 88.91, 56.10.
  • получить разрешение от СЭС и пожарного надзора.
  • если вы планируете делать вывеску, которая считается наружной рекламой, то на ее размещение также надо будет получить разрешение.
  • оформить на работу персонал. У всех сотрудников на руках должны быть медицинские книжки.
  • заключить договор аренды на помещение.
  • оформить кассовый аппарат.
  • организовать уголок посетителя.
  • иметь на руках сертификаты качества на используемое в кафе оборудование.

Для получения детальной консультации касательно правильности составления всей необходимой документации мы рекомендуем обратиться к опытному юристу в вашем городе, чтобы исключить штрафы от проверяющих служб в будущем.

Ищем подходящее место и помещение…

Следующий шаг – это поиск помещения. И первое с чем вам нужно будет определиться – так это с местоположением. Оценив конкуренцию и наличие арендованных площадей лучше всего рассматривать варианты, где сосредоточена ваша целевая аудитория. Наиболее подходящими вариантами будут места проведения семейного досуга, а также спальные районы, в которых проживает большое количество молодых семей. Это в первую очередь развлекательные и торговые центры, помещения возле садиков, и развивающих центров.

Чтобы оценить объем рынка данных услуг, стоит пройтись по паркам, детским площадкам, в таких случаях вы сможете увидеть то, насколько много там посетителей с маленьким детьми и соответственно будет ли спрос на ваше детское кафе в этом районе города иди нет.

Найдя помещение вам нужно ориентироваться на стандарты, прописанные для заведений общественного питания. Так один из них – это ГОСТ 30389-95 (Общественное питание, классификация предприятий). Согласно данному документу для того чтобы расположить одно посадочное место в заведении вам потребуется около 1,6 кв.м. У вас также должны быть складские и рабочие помещения. Так для зала на 50 человек нужно будет 150 — 170 кв.м. площади плюс ко всему, необходимо будет отдельное помещение размером 70 – 100кв.м. для организации игровой зоны для детей. Как уже писалось выше открывать бизнес на детском кафе без игровой комнаты нет никакого смысла, так как оплата за посещение этого зала будет приносить, наверное 50% от месячной выручки заведения.

Если вы решили строить здание самостоятельно, тогда вам нужно ориентироваться на требования ГСН (ДБН) 360-92.

Следующим пунктом, на который стоит обратить внимание – это дизайн и оформление детского кафе. Наймите дизайнера и художника, которые смогут красками обыграть все зоны вашего помещения и придать ему общей концепции, чтобы детям и их родителям было приятно посещать ваше заведение. Например, можно сделать оформление в мультяшном стиле, установив соответствующие декорации.

При этом под общую концепцию нужно подогнать и форму для официантов, аниматоров и нянь.

Для того чтобы оформить комнату развлечений, вам нужно будет потратить около $1500 — $3000. Детальнее об этом мы писали в этой статье — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkry-t-detskuyu-igrovuyu-komnatu.html.

Вот основные требования к помещению:

  • наличие всех коммуникаций: отопление, электричество, вентиляция, водопровод. Также позаботьтесь о хорошем освещении зала.
  • размер помещения стоит рассматривать от 120 кв.м. и выше.
  • сегментация помещения делиться на следующие зоны: зона кафе, игровой зал для детей, санузлы, кухня, гардеробная, тамбур, подсобное помещение или склад. Как видите 120 кв.м. подойдет только под небольшое кафе. Лучше заранее смотреть в будущее, поскольку если дело пойдет, вам будет куда расширяться.
  • ремонт и оснащение помещения должны соответствовать требованиям СЭС и пожарной службы.

Это основные требования, предъявляемые к заведениям такого типа. В зависимости от вашего формата, возможно, этих пунктов будет больше.

Оборудование и оснащение зала

Для закупки оборудования под детское кафе, нужно ориентироваться на определенные нормы, которые описаны в ч. 9 Санитарных правил для предприятий общественного питания (СанПин 42-123-5777-91). Так и мебель и посуда должна быть безопасными для детей. Почитав эти правила, вы сможете уберечь себя от штрафов после проверок в будущем. В среднем на закупку оборудования и мебели для кафе на 40 мест, вам нужно будет около $20 000 – $45 000.

Если говорить о том, что нужно для того чтобы открыть детское кафе, то все категории оборудования можно разделить на несколько типов.

  • мебель. Для зала нужны будут столы, стулья, скамейки, барная стойка для официантов.
  • кухонное оборудование. Сюда можно отнести: бытовую технику (холодильник, мясорубка, печь, варочные поверхности, фритюрница и прочее), посуда для приготовления еды.
  • оборудование для бара: аппарат для приготовления молочных и фруктовых коктейлей, кофе машина, чайник, витрина с мороженым и сладостями и другое.
  • посуда для зала, с различными мультяшными героями. Тарелки, стаканы, вилки ложки и прочая атрибутика.
  • оборудование для детской игровой комнаты. Это надувные конструкции, лабиринты, сухой бассейн, качели, игрушки и прочее.
  • осветительная техника и музыкальное оборудование для проведения детских мероприятий.
  • костюмы для аниматоров и рабочих кафе. Их нужно будет пошить под заказ, нужно создать хотя бы пару сценариев мероприятий и уже под это покупать готовые костюмы для актеров.
  • прочее оборудование: охранная сигнализация, сантехника, люстры и другое.

Полный список оборудования вы включите в свой бизнес план кафе для детей, и он будет зависеть от тематики и размера помещения в целом.

Меню и ассортимент

Как мы уже говорили вначале статье в большинстве случаев дети приходят в кафе, чтобы поесть сладостей или же пиццы с картошкой фри. Не стоит делать огромное количество блюд. Остановитесь на наиболее ходовых и грамотно оформите меню.

Сделайте фотографии, или же закажите их у дизайнера, придумайте креативные названия для блюд. Дети не слишком разбираются в блюдах, и в большинстве случаев выбирают либо на слух, либо исходя из внешнего вида блюда. К примеру, можно назвать блюдо «блинчики от Маши и медведей», это красиво звучит и точно понравится для ребенка. Не стоит исключать из ассортимента и здоровую пищу: салат из фруктов, фреши, каши и прочее. Ведь существует много семей, которые стараются питаться исключительно здоровой едой.

В определенные сезоны можно создавать дополнительное меню, например в летнюю пору можно добавить меню карту для мороженого, а в зимнюю пору карту из различных сладостей и горячего шоколада. Такой маркетинговый ход, позволит вам максимально упростить выбор и предоставлять вашим клиентам, только качественный продукт.

Начните зарабатывать на обучении детей и запустите свой детский развивающий центр. Выбор направлений обучения, педагоги, реклама и расчеты для данного бизнеса.

Персонал

Открывая бизнес на детском кафе, вы должны понимать, что работа с детьми требует определенных навыков и умений. Так к подбору официантов и нянь для развлекательной комнаты нужно подходить с особой ответственностью. Также вам нужны будут: администратор, бухгалтер, уборщица, охранник и аниматоры.

И куда же без поваров и кондитеров, которые будут радовать малышей своими блюдами. На работу стоит брать опытных и креативных мастеров, которые смогут приготовить простую кашу, и преподнести ее в сказочном виде.

Обязанности администратора, бухгалтера и маркетолога, вы как предприниматель, можете взять на себя. Работы аниматоров и нянь в игровых комнатах можно построить на сдельной оплате труда. Также, найдите сценариста, который способен написать несколько сценариев для праздников: дней рождений, праздник лета и прочие. Вам нужно будет периодически обращаться к этому человеку, за новыми сценариями постепенно расширяя выбор костюмов и актеров, которых вы будете задействовать в своих шоу.

Услуги проведения праздников обычно оплачиваются по завышенной цене, и вы сожжете неплохо заработать на этом направлении.

Запомните – от вежливости и адекватности персонала зависит то, будут ли клиенты возвращаться к вам снова и снова.

На что стоит ориентироваться?

В первую очередь вы должны понимать, что работая с детским контингентом, вам не стоит рассчитывать только на продажу еды. Так, например, в будние дни, да и по вечерам, после 20:00 дети уже дома, а утром в школе или садике. В это время ваше кафе будет простаивать. Наверное, именно эта причина сдерживает многих открыть именно кафе ориентированное на детскую аудиторию. В конце концов, все решают запускать ресторан или бар для взрослых, а детских заведений совсем мало.

Вам нужно в первую очередь делать акцент на проведении праздников, или же на то, что ваш развлекательный зал будет с почасовой оплатой.

Проводите день рождения, организовывайте праздники и мастер классы по рисованию и лепке. Все это привлечет значительный поток клиентов, которые готовы будут тратить деньги не только на питание, но и услуги заведения.

Реклама

Куда же без рекламы. Помимо стандартных методов привлечения клиентов: яркой вывески, раздачи листовок и объявлений в местных СМИ, можно попробовать развесить баннеры по городу, и предложить людям скидки на первое посещение и прочие акции.

Также не исключайте и интернет продвижения. Создайте сайт с яркими альбомами проведенных мероприятий, меню и контактной информацией, и можно запускать контекстную рекламу на ваш регион.

Отдельным каналом привлечения клиентов могут быть социальные сети. Нужно обязательно вести группы в соцсетях, и активно общаться с подписчиками, отлично работает и Youtube.

Сколько нужно денег?

Составляя бизнес план с расчетами, вам нужно максимально четко прописать все статьи расходов, чтобы в конце иметь четкую картину того, сколько же стоит открытие заведения для детей в вашем городе. Все затраты приблизительны и сильно зависят от локации и региона в котором вы планируете запускать бизнес.

Стартовые затраты:

  • ремонт помещения – $170 за 1 кв.м.
  • покупка оборудования, мебели и аксессуаров – $12000 – $25000.
  • оформление документации – $250
  • фирменный стиль (вывеска, визитки, сайт) – $500.
  • закупка продуктов и напитков – $1500 — $2000.
  • оформление игровой комнаты — $1500 — $3000.

Ежемесячные затраты:

  • аренда помещения – от $8 – $10 за 1 кв.м.
  • коммунальные платежи – от $350
  • заработная плата – от $200 на одного сотрудника + сдельная оплата труда привлеченных работников.
  • налоги – $150
  • пополнение запаса продуктов и напитков – $1000

Общие затраты составят – $30000 – $40000.

Сколько можно заработать?

Заработок напрямую будет зависеть от месторасположения, успешности рекламной кампании, вкусно ли у вас и насколько качественное оборудование. Все это трудно учесть при прогнозировании прибыли. Но можно привести примерные цифры. Так средний чек именно в кафе составляет $7 — $8. Если сюда включить посещение игровой комнаты или развлекательной программы, то ценник будет в 2 раза выше – $14 — $16.

Заказные мероприятия оплачиваются по отдельным тарифам, так как там уже идет индивидуальная работа с заказчиком.

Окупается такой бизнес за 3-4 года. Все зависит от суммы арендной платы и популярности заведения.

А как насчет франшизы?

Если вы хотите получить готовый бизнес процесс с меню, сценариями и оборудованием и внешним видом, вы можете посмотреть в сторону покупки франшизы.

Сейчас есть много предложений, вот лишь некоторые из них: Беби-Бар, Киндерлэнд, Золушка, Смешарики, АндерСон, Дино-Кафе, CooldeSac и другие.

Тут вопрос стоит в следующем, вы на старте, конечно, сэкономите время, да и технология ведения бизнеса полностью прописана, но захотите ли вы в будущем поддерживать все условия франшизы с их политикой и правилами и ежемесячными платежами? А на этот вопрос ответ давать уже исключительно вам.

Выводы. Бизнес на детском кафе – это свободная и прибыльная ниша, которая имеет ряд особенностей. Если вы сделаете, что у вас в заведении будет всегда чисто, вкусно, интересно, а блюда всегда будут свежими, то вы точно получить свою аудиторию и сможете получать стабильную прибыль.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем ваших отзывов и рекомендаций ниже.

Проект открытия детского кафе - готовый бизнес-план по цене 699 руб

Фрагмент работы Введение Содержание Список литературы

Введение
Разработка современных систем сегодня – это многоэтапный процесс со специфическими техническими и организационными мероприятиями. Усложняется технология производства, увеличиваются объемы и информационные потоки. Процессом достижения некоторой конкретной цели необходимо управлять, потому что результат, и соответственно успех не может прийти самопроизвольно.. Управление проектом – это особый вид деятельности, включающий планирование, контроль за выполнением работ и коррекцию плана путем применения современных методов управления. Базой эффективного управления проектом является план, в котором действия упорядочены по результатам и срокам их достижения.
Из-за большого объема планируемых действий, сложности методов распределения и оптимизации плана проводить качественное планирование, Показать все осуществлять эффективный контроль и оперативную коррекцию плана без использования специальных программных средств невозможно. В настоящее время в сфере управления проектами активно используется программа Microsoft Project. С помощью этой технологии можно спланировать любой проект в любой предметной области. Этот проект будет понятен не только разработчику, но и заказчику, так как проект будет нагляден, прост и удобен в использовании. С его помощью можно будет увидеть продолжительность каждой работы, оценить резервы времени по работам, и спланировать время окончания реализации проекта.
Цель курсовой работы - разработать план проекта открытия кафе с помощью программной оболочки Microsoft Project.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- разработать концепцию проекта открытия детского кафе;
- спланировать реализацию проекта;
- оценить затраты на реализацию проекта. Скрыть

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Концепция проекта «Открытие детского кафе» 4
2. Реализация проекта «Открытие детского кафе» 11
3. Заключение по проекту 18
Список литературы 19

Список литературы
1. Богданов В.В. Управление проектами в Microsoft Project 2007 -СПб.: Питер, 2009
2. Васючкова T.C. Основы планирования с MS Project Интернет-издание, 2009.
3. Дульзон A.A. Управление проектами Учебное пособие 2-е рус. изд., перераб. и доп. – Томск: Изд-во ТПУ, 2009
4. Заренков В. А. Управление проектами: учебное пособие. - 4-е изд. - М.АСВ, 2012.
5. Крупская В.М. Управление проектами Томск, 2010
6. Куправа Т.А. Управление проектами. Вводный курс Учеб. пособие. – М.: изд-во РУДН, 2009
7. Мазур И.И., Шапиро В.Д. (ред.). Управление проектами Учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации». — 6-е изд., стер. — М. : Издательство «Омега-Л», 2010
8. Масловский В.П. Управление проектами Конспект лекций. – Красноярск : ИПК СФУ, 2010.
9. М Показать все ихеев В.Н. Живой менеджмент проектов / В.Н. Михеев. - М. : Эксмо, 2013. — 480 с.
10. Попов Ю. И. Управление проектами. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 208 с.
11. Романова М.В. Управление проектами. - М. : Форум : Инфра-М, 2010.
12. Туккель И.Л. Управление проектами: учебник для студентов высших учебных заведений / И. Л. Туккель, А. В. Сурина, Н. Б. Культин ; ред. И. Л. Туккель. - СПб. : БХВ-Петербург, 2011 Скрыть

Бизнес-план Детского оздоровительного центра

Предлагаемая мной услуга называется «Активная игра».

Физические Активные игры для детей
Играть весело в любом возрасте. Если вы мне не верите, подумайте, что вы делаете, чтобы снять стресс после активного дня на работе или в школе, или как вы отдыхаете, или на что тратите деньги, если у вас есть хобби или интерес. Или, если у вас есть дети, просто посмотрите, насколько они бодры, беззаботны и полны энергии, когда хорошо проводят время.Однако у Active Play есть и другие преимущества, помимо просто хорошего времяпровождения. Исследования показали, что он также является важным фактором надлежащего умственного, социального, эмоционального и физического развития детей. Когда дети вовлечены в игру, они сталкиваются с различными ситуациями, взаимодействиями и проблемами. По мере развития компетенций в этих областях они оттачивают те же социальные, умственные и физические навыки, которые им понадобятся в других сферах жизни.

Vicarious Активные игры для родителей
Когда я рос, в моем доме говорили: «Если мама не счастлива, то и никто не будет счастлив.«Я думаю, это имелось в виду, что иногда мы могли свести ее с ума, а когда она сошла с ума, мы все страдали. Обычно это были случаи, когда в детстве нам было скучно или мы застряли в доме. Поэтому я считаю, что этот бизнес также продает развлечения, отдых и социальную отдушину для родителей. Когда дети заняты, счастливые родители могут почитать книгу, газету или поговорить с другом за чашкой кофе или за обедом. Тем не менее, родители также могут сами участвовать со своими детьми на оборудовании.Из-за характера и размера некоторого оборудования оно способно выдерживать и поддерживать взрослых. В частности, самые маленькие дети будут счастливы и в большей безопасности, играя с родителями.

Кофе, чай, сок и закуски
У нас есть небольшое кафе, где родители могут покупать еду и напитки из (очень) небольшого меню, включая удобные для детей продукты, такие как арахисовое масло и желе или бутерброды с сыром и томатами, крекеры для животных, свежие морковные и сельдерейные спички и кексы из местной пекарни.Детали либо предварительно изготовлены, либо требуют очень небольшой сборки. Для нас важно предлагать только здоровые и подходящие закуски. В настоящее время мы планируем предложить только пару различных видов кофе и чая, но, если мы получим достаточный интерес, мы можем позже инвестировать в кофемашину эспрессо и обучить наших помощников на полставки в качестве бариста, поскольку текущая тенденция к кофе для гурманов включает молодых родителей.

Как открыть детскую кофейню с игровой структурой | Small Business

Кофейни играют важную роль в сообществах по всей территории Соединенных Штатов.Многие открываются рано, чтобы предложить клиентам утреннюю «чашку Джо». Они также предоставляют клиентам место, где можно уйти в течение дня, или, для бизнес-клиентов, место встречи с клиентами. В некоторых кафе теперь есть игровые площадки для детей, чтобы родители могли пить кофе, пока дети играют. Открытие одной из этих кофеен поможет вам обслуживать клиентов с самыми разными интересами и потребностями.

Исследование

Открытие любого типа бизнеса, включая кафе с игровой структурой, требует исследования рынка, чтобы определить, есть ли спрос в вашем районе на такой магазин.Если окажется, что ваше сообщество перенасыщено кофейнями, возможно, вам придется пересмотреть свой бизнес, даже если ваш - единственный, у которого будет игровая структура. С другой стороны, можно выйти на тот же рынок с инновационной идеей, например, добавить игровую структуру в кофейню и похоронить своих конкурентов. Вам также необходимо исследовать рестораны в этом районе, в которых есть игровые площадки. Эти рестораны обычно также предлагают кофе и могут стать для вас серьезным источником конкуренции.

Бизнес-план

Вместе с исследованием рынка вам следует разработать бизнес-план, который поможет вам продвигаться вперед по мере того, как вы приступите к реализации своей идеи. После того, как вы определите потребность или рыночный спрос на свою кофейню и игровую структуру, вам необходимо определить, где вы будете открывать магазин, какие лицензии и разрешения вам понадобятся, чтобы открыть магазин, и как вы будете продвигать свой бизнес, чтобы превзойти свой. соревнование. Успех вашей кофейни может зависеть от тщательности вашего бизнес-плана или зависеть от нее.Вам также необходимо будет определить, как вы будете финансировать свое предприятие. Если вы будете использовать свои собственные сбережения для оплаты расходов, вам нужно будет знать затраты, чтобы определить, достаточно ли у вас денег. Вам также необходимо знать это, если вы собираетесь занимать деньги. Получение ссуды через Управление малого бизнеса США может помочь вам начать свой бизнес.

Открытие магазина

После того, как вы решили, где открыть магазин, вам необходимо получить необходимые лицензии и разрешения от местного сообщества и штата, если это необходимо. Также необходимо приобрести оборудование, в том числе игровую площадку или игрушки, которые будут частью детской игровой площадки. Одна из необходимых покупок - звуконепроницаемое оргстекло, чтобы отделить детскую зону от зоны, где взрослые будут пить кофе, читать и болтать друг с другом. Вам также необходимо будет нанять и обучить персонал смешивать и подавать различные виды кофейных напитков или нанять тех, кто имеет опыт.

Маркетинг

Как только вы приблизитесь к дню открытия вашей кофейни и игровой структуры, продвигайте свой день открытия, создавая ажиотаж в сообществе.Используйте газетные объявления, бесплатную онлайн-рекламу, такую ​​как Craigslist, и сайты социальных сетей, такие как Facebook, чтобы рассказать о своем магазине. Если вы предлагаете специальные стимулы или какой-либо присмотр в сфере ухода за детьми, вы должны указать эту информацию. Взаимодействие с местными бизнес-профессионалами и переход от одного бизнеса к другому для продвижения своей кофейни - это простой способ уведомить бизнес-профессионалов, которые регулярно посещают заведения такого типа. Бесплатный кофе и пончики помогут им запомнить вас.

Ссылки

Писатель Биография

Джаред Льюис - профессор истории, философии и гуманитарных наук. С 2001 года он преподавал различные курсы в этих областях. Бывший лицензированный финансовый консультант, теперь он работает писателем и опубликовал множество статей по вопросам образования и бизнеса. Он имеет степень бакалавра истории, степень магистра теологии и защитил докторскую диссертацию по истории Америки.

Бизнес-план Play Place

1.0 Краткое содержание

[КОМПАНИЯ] является индивидуальным предпринимателем, на 100% принадлежащим [ИМЯ]. В настоящее время Компания работает вне дома [ИМЯ]. [КОМПАНИЯ] предварительно подписала договор аренды здания по адресу [АДРЕС], [ГОРОД], [ГОСУДАРСТВО]. [КОМПАНИЯ] - детский развлекательный центр, предлагающий безопасные, чистые, стимулирующие развлечения и отдых для семей с маленькими физически активными детьми в возрасте до 14 лет. Основная цель - обратиться к когнитивному, эмоциональному, физическому, особому и социальному развитию этой группы населения. Индустрия детских развлечений - это быстрорастущая отрасль. Сосредоточение внимания на благополучии наших детей для участия в безопасных, чистых и интересных местах становится все более важным, поскольку мир вокруг нас становится менее стабильным. Родители ищут места, где можно развлечь своих детей, в которых есть веселье, активная социальная среда.

Основное внимание в этом бизнес-плане уделяется постановке целей по запуску операций, эффективной и результативной работе, расширению внутренних операций, что дает Компании возможность расти вместе с ростом продаж в регионе [COUNTY].[КОМПАНИЯ] готова перейти к следующему этапу. Компания ищет грантовое финансирование в размере 585 000 долларов США. Грантовое финансирование будет использовано для запуска операций, в том числе: Улучшение арендуемого имущества, Покупка оборудования для развлекательных площадок, Покупка оборудования для развлекательных зон, Покупка мебели и приспособлений, Покупка концессионного и торгового оборудования и дисплеев, Покупка начального инвентаря для концессии и розничной торговли, Установите внутренние и внешние вывески и наймите сотрудников. Кроме того, средства гранта будут использованы для запуска нашей рекламной кампании по случаю торжественного открытия и представления нашего объекта и услуг жителям [ГРАФИ].

1.1 Цели

[КОМПАНИЯ] ([КОМПАНИЯ]) преследует следующие цели:

1. Построить имидж "Лучшего" семейного развлекательного центра на юге [ГОСУДАРСТВО]. Основное внимание уделяется когнитивному, эмоциональному, физическому, особому и социальному развитию детей посредством веселых, интерактивных, семейных и независимых развлечений со сверстниками.

2. Помогать благополучию подрастающего поколения с помощью развлекательных мероприятий. Индустрия детских развлечений - это быстрорастущая отрасль.Сосредоточение внимания на благополучии наших детей для участия в безопасных, чистых и интересных местах становится все более важным, поскольку мир вокруг нас становится менее стабильным. Родители ищут места, где можно развлечь своих детей, в которых есть веселье, активная социальная среда.

3. В помощь родителям - Вечерние мероприятия по пятницам и субботам будут ориентированы на развлечения детей, но также позволят взрослым собираться и общаться, пока их дети играют самостоятельно.

1.2 Миссия

Наша миссия - создать имидж "Лучшего" центра семейного отдыха на юге [ГОСУДАРСТВО]. Основное внимание уделяется когнитивному, эмоциональному, физическому, особому и социальному развитию детей посредством веселых, интерактивных, семейных и независимых развлечений со сверстниками. В [КОМПАНИИ] эти мероприятия организованы в безопасную, чистую, контролируемую климатом среду, чтобы дети 14 лет и младше могли заниматься спортом и веселиться, стимулируя их воображение и бросая им физический вызов.Внутренний игровой парк основан на предпосылке, что если вы поместите большое количество детей в безопасную, но интересную, творческую мягкую игровую площадку, они получат удовольствие. Они также будут развивать базовые двигательные навыки, мышечный тонус, уверенность в себе и социальное развитие посредством взаимодействия со сверстниками. Кроме того, родители могут наслаждаться тесным общением со своими детьми в безопасной, надежной и стимулирующей среде. [КОМПАНИЯ] - это место, где каждый может играть и веселиться вместе; недостающее звено в семье сегодня.

1.3 Ключ к успеху

[КОМПАНИЯ] Залог успеха:

1. Разнообразные развлечения и мероприятия, которые помогут детям развлечься.

2. Расширение сферы деятельности и отслеживание тенденций рынка детских развлечений.

3. Рост объема наших операций и предложений; делайте наши услуги свежими и новыми, чтобы дети не теряли желания возвращаться к нам по мере взросления.

• • •

Люди, распечатавшие этот шаблон, также распечатали...

Образец бизнес-плана для игровой площадки [2021]

Бизнес-план крытой игровой площадки для открытия собственного дела

Хотите открыть детский развлекательный центр, например, игровую площадку в помещении? Предоставление детям возможности играть и расти в здоровой и безопасной среде - несомненно, прибыльный бизнес тоже интересен. Хотя бизнес не требует каких-либо конкретных знаний или навыков, тем не менее, важность наличия хороших управленческих навыков нельзя игнорировать.Если вы считаете, что достаточно ответственны, чтобы вести такой сложный бизнес, вы должны начать составлять бизнес-план для детской игровой площадки . Чтобы помочь вам, мы предлагаем вам образец бизнес-плана для закрытой игровой площадки для начинающего детского развлекательного центра PlayLand.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

PlayLand станет современным крытым центром, где дети смогут развлечься. Центр будет базироваться в Далласе и будет принадлежать женщине Кейт Денч.PlayLand предоставит детям и подросткам несколько возможностей улучшить свои умственные и физические способности под наблюдением высококвалифицированного персонала.

2.2 Управление игровой площадкой в ​​помещении

Управление детским игровым центром - несомненно, трудоемкая работа, поэтому Кейт решила нанять генерального менеджера, чтобы он помог ей в ведении бизнеса. Следуя поэтапному подходу, она решила сначала составить бизнес-план, прежде чем приступить к подготовке. Хотя многие бизнес-планы для закрытых игровых площадок доступны в Интернете, Кейт обратится за помощью к специалистам, чтобы они помогли ей составить бизнес-план для современных закрытых игровых площадок .

2.3 Покупатели закрытых игровых площадок

Вместо того, чтобы думать о , как начать бизнес по производству игровых площадок в помещении , гораздо лучше выяснить, кто будет вашими клиентами. Знание своих клиентов может помочь вам в решении многих вопросов, связанных с вашим стартапом, таких как ваши услуги, цены на продукты и ваша рекламная стратегия для бизнес-плана. Что касается PlayLand, то покупателями будут в основном родители. Но, поскольку центр будет предоставлять некоторые игры и для подростков, мы ожидаем, что некоторые молодые люди также будут приходить к нам.

2.4 Бизнес-цель

Определение целей может помочь преуспеть в сфере бизнеса с еще большим энтузиазмом. В этом образце таблицы для бизнес-плана закрытых игровых площадок мы упоминаем несколько бизнес-целей PlayLand. Центр нацелен на уравновешивание начальных затрат с прибылью, полученной к концу двух лет после запуска, с получением прибыли в размере 10 тысяч долларов в месяц к концу года запуска.

Иммиграционный бизнес-план

Документ для прохождения государственных нормативных требований для иммиграции в США, Канаду или Великобританию.

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Кейт Денч станет владелицей PlayLand. Кейт получила степень бакалавра социологии в Стэнфордском университете и в течение года преподает в средней школе. Кейт - трудолюбивый человек и твердо верит, что лояльность к клиентам и работе - единственный способ вывести ее бизнес на вершину.

3.2 Почему начинается производство домашних игровых площадок

Кейт хотела обезопасить свое будущее, вложив деньги в создание бизнеса, который будет приносить ей пользу в течение длительного времени. Поэтому после окончания учебы она обдумала все свои интересы и решила открыть бизнес по производству игровых площадок . У нее есть несколько идей по поводу , как сделать детскую игровую площадку , поэтому она может сделать это намного лучше, чем кто-либо другой.

3.3 Как будет начат бизнес по производству игровых площадок в помещении

Следуя поэтапному подходу, Кейт решила нанять составителя бизнес-плана, чтобы он составил для нее бизнес-план. Она уже арендовала здание на 4 комнаты и большой холл с игровой площадкой.Теперь ей придется превратить его в современную игровую площадку в помещении, установив разные игры и игрушки.

Кейт хочет все уладить вовремя, поэтому с этого момента она начала тратить на работу несколько часов. Она даже связалась с владельцами магазинов, у которых будет покупать необходимое оборудование. Кейт также будет нанимать необходимый персонал за неделю до запуска. В этом примере бизнес-плана , как начать бизнес по производству игровых площадок в помещении , мы позже укажем точное количество сотрудников с описанием их должностей.

Затраты на запуск следующие:

Требования к запуску следующие:

Начальные расходы
Legal 110 600
Консультанты $ 0
Страхование $ 65 500
Аренда $ 65 000
Исследования и разработки $ 65 500
Расходное оборудование $ 65 500
Знаки $ 2 500
ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ $ 374 600
Стартовые активы 441 750 долл. США
Требуются наличные $ 665 000
Начальные запасы $ 65 250
Прочие оборотные активы $ 465 000
Долгосрочные активы $ 470 000
ИТОГО АКТИВЫ $ 2 107 000
Общие потребности $ 2 481 600
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ
Стартовые расходы на финансирование 374 600
Стартовые активы для финансирования $ 2 107 000
ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ $ 2 481 600
Активы
Неденежные активы при запуске $ 911 750
Требования к наличным деньгам при запуске $ 665 000
Дополнительные денежные средства $ 37 500
Остаток денежных средств на начальную дату $ 43 750
ИТОГО АКТИВЫ $ 1 658 000
Обязательства и капитал
Обязательства $ 34 000
Текущие займы $ 0
Долгосрочные обязательства $ 0
Счета к оплате (неоплаченные векселя) $ 50 000
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные) $ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА $ 84 000
Капитал
Планируемые инвестиции $ 2 481 600
Инвестор 1 $ 0
Инвестор 2 $ 0
Другое $ 0
Требование дополнительных инвестиций $ 0
ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ $ 2 481 600
Убыток при запуске (начальные расходы) (907 600 долларов США)
ИТОГО КАПИТАЛ $ 1 574 000
ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА $ 1 658 000
Итого финансирование $ 2 481 600

Услуги для клиентов

Если вы думаете о , как открыть детскую игровую площадку в помещении , вы должны сначала решить, какие услуги вы сможете предоставить. Потому что, если у вас недостаточно капитала для поддержки основных занятий в вашем игровом домике, вы не сможете заработать громкое имя. Итак, до того, как начнет свой собственный детский игровой домик , разумно подумать, можете ли вы предоставить желаемые услуги или нет.

Хотя Кейт не начинает свой крупномасштабный бизнес, она решила предоставить следующие услуги:

  • Активные игры: Здесь будут игровые комнаты для детей от 3 до 10 лет.Комнаты будут красиво оформлены и будут содержать различные игрушки, книги и такие вещи, как трехколесные велосипеды для детей.
  • Художественные классы: Детям будут предоставлены простые уроки рисования, на которых они смогут наслаждаться музыкой, учиться петь и танцевать, учиться рисовать, учиться рисовать и получать удовольствие от игры на музыкальных инструментах.
  • Время изготовления: В час ремесел детям будет предложено выполнить заданный проект, например, сплести бабочку. Этот класс будет служить двум целям: вовлечь детей в здоровую деятельность и развить их творческие способности.
  • Групповые мероприятия: Под строгим присмотром детям будет предоставлена ​​возможность насладиться групповыми мероприятиями, такими как гонки на трехколесных велосипедах, игра на доске для каррома, бадминтон или игры на качелях друг с другом.
  • Мероприятия для подростков: Подросткам разрешат играть в настольный теннис и бадминтон в центре. Кроме того, им будет предоставлена ​​благоустроенная площадка для празднования дней рождения или проведения каких-либо вечеринок.
  • Eatables: Будет закусочная, где дети смогут получить бутерброды, закуски, соки и чай.

Бизнес-план для инвесторов

Маркетинговый анализ бизнеса игровых площадок в помещении

Прежде чем брать стартап для закрытых игровых площадок , вы должны найти рынок, на котором есть потенциал для запуска этого типа. Изучение различных рынков перед тем, как начать свой бизнес, очень важно, потому что никто не будет приобретать ваши услуги, если они уже пользовались услугами аналогичного и более стабильного бизнеса. Итак, очень важно провести исследование рынка, на котором вы собираетесь работать.Чтение нескольких бизнес-планов для закрытых игровых площадок может помочь вам узнать о различных рынках, а также узнать, что другие делают в этом бизнесе.

В случае с PlayLand Кейт арендовала здание, в окрестностях которого почти нет других детских развлекательных центров, поэтому она может легко привлечь более широкую аудиторию.

Стратегический / операционный бизнес-план

5.1 Тенденции рынка

Крытые игровые площадки пользуются повышенным спросом в местах с высокой детской популяцией.Если вы с умом выберете место для своего бизнеса, вы не потеряетесь, ведь открытие детского развлекательного центра дает много возможностей для роста.

5.2 Маркетинговая сегментация

Знание своих клиентов и их требований - это первый шаг, который нужно сделать, если вы хотите добиться успеха в любой сфере. Сегментация рынка, сделанная для PlayLand, носит общий характер и дается здесь для всех, кто хочет понять, с какими людьми им придется столкнуться.

Подробная маркетинговая сегментация нашей целевой аудитории выглядит следующим образом:

5.2.1 Рабочий класс

Первую группу наших клиентов составят родители, которым нужно идти на работу или выполнять определенные работы по вечерам. Мы уверены, что родители, довольные нашим выступлением, будут приходить к нам снова и снова. И мы ожидаем, что их дети сами скажут, что они хотят остаться с нами, играть и получать удовольствие со своими сверстниками.

5.2.2 Дети 10-14 лет

Дети этой возрастной группы также будут нашими целевыми клиентами, поскольку они будут приходить к нам, чтобы играть со своими друзьями в физические и умственные игры.Они также будут пользоваться нашими услугами для проводимых вечеринок.

5.2.3 Подростки

В последнюю категорию входят подростки, которые придут в наш центр либо с братом или сестрой, либо отпраздновать какое-либо событие с друзьями. Вскоре мы предоставим подросткам больше физических упражнений, так что в PlayLand их ждет очень много задач.

Анализ рынка
Потенциальные клиенты Рост Год 1 Год 2 Год 3 Год 4 Год 5 CAGR
Рабочий класс 19% 22 866 26 688 33 106 37 490 41090 10%
Дети 58% 44 668 64 688 87 330 105088 132 864 10%
Подростки 33% 25 734 28 866 31 998 35 130 38 262 10%
Итого 100%
  • 120 242 152 434 177 708 212 216 10%

    5.3 Бизнес-цель

    Цель Кейт - сделать свою игровую площадку в помещении лучшей игровой площадкой в ​​окрестностях. Предоставляя надежные и честные услуги, Кейт хочет наладить свой бизнес и все дела в первый год, чтобы она могла двигаться вперед и сделать название своего детского игрового центра торговой маркой. К концу первого года она также хочет добавить занятия для детей. И она также стремится сдать в аренду соседнее здание, чтобы предоставить аналогичный объект для подростков, которым понадобится больше места и подходящей земли, чтобы развлечься.

    Финансовые цели, однако, следующие:

    • Уравновешивание начальных затрат и инвестиций в течение первого года после запуска
    • Получение прибыли в размере 10 тыс. Долларов к концу второго года и увеличение нормы прибыли почти на 200 процентов к концу третьего года

    5.4 Стоимость продукта

    Цены на PlayLand не будут ни очень низкими, ни завышенными. Кейт решила взять разумную плату в обмен на свои услуги, потому что она думала, что если нужно идти на компромисс в деньгах, он автоматически пойдет на компромисс в отношении качества.Поскольку Кейт обладает отличным конкурентным преимуществом из-за своего местоположения, ей не нужно поддерживать низкие цены, чтобы привлечь клиентов.

    Есть вопросы? Связаться!

    Стратегия

    После того, как вы изучили различные бизнес-идеи игровых площадок и преуспели в планировании и создании игровых пространств , вы почти сделали то, что требовалось для запуска вашего игрового домика в помещении. Теперь следующий шаг немного сложен и включает в себя применение мудрых методов, чтобы привлечь ваших клиентов к вашему порогу.В этом бизнес-плане для игровой площадки в помещении представлены способы, используемые Кейт, чтобы быть разными и популярными.

    6.1 Конкурентный анализ

    PlayLand будет лишь одним из таких объектов в окрестностях, что облегчит нам привлечение целевых клиентов. Нашим самым большим конкурентным преимуществом является надежный сервис. Мы будем относиться к вашим детям, как к нашим детям. Мы будем предлагать только физические игры, потому что родители обычно не хотят, чтобы их дети связывали свое удовольствие с телевидением и Интернетом.Более того, дети будут под добрым, но строгим присмотром, и у них никогда не будет шанса поссориться или поссориться друг с другом.

    Высококачественный бизнес-план и профессиональная поддержка

    Было здорово работать с OGS Capital над нашим бизнес-планом. Они оперативно ответили на наши запросы и доставили документ вовремя. Документ был хорошо организован, высокое качество и содержание. Мы добились успеха с помощью Алекса и его команды. Еще раз благодарим вас, ребята, за профессиональный подход и непринужденное общение.

    ∙ ДВИГАТЕЛЬ Z.

    Наконец, у нас будет исключительное обслуживание клиентов, сама Кейт будет взаимодействовать и координировать свои действия с родителями, чтобы убедить их, что к их детям относятся с любовью и заботой.

    6.2 Стратегия продаж

    Для рекламы наших услуг мы будем:

    • Делитесь фотографиями наших услуг на сайте нашего центра и в социальных сетях
    • Раздаем наши брошюры в соседних регионах
    • Предоставляем скидку 20% в первый месяц после запуска.
    • Предоставляем скидку 15% нашим постоянным клиентам
    • Раздайте детям бесплатную еду в первую неделю после запуска программы

    6.3 продажи в месяц

    6,4 Продажи за год

    6.5 Прогноз продаж

    Наши продажи прогнозируются в следующих столбчатых диаграммах:

    Подробная информация о прогнозе продаж представлена ​​в следующей таблице:

    Прогноз продаж
    Штучные продажи Год 1 Год 2 Год 3
    Активные игровые и художественные классы 21 460 25 240 29 760
    Ремесленные часы и групповые занятия 8 860 9 260 9 700
    Мероприятия для подростков 6 640 7 400 6 020
    Еда 4 900 6 580 7 840
    ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ 41860 48 480 53 320
    Цены за единицу Год 1 Год 2 Год 3
    Активные игровые и художественные классы 40,00 $ 40,00 $ 40,00 $
    Ремесленные часы и групповые занятия $ 49,00 $ 49,00 $ 49,00
    Мероприятия для подростков 60,00 $ $ 60,00 $ 60,00
    Еда 73,00 $ 73,00 $ 73,00 $
    Продажи
    Активные игровые и художественные классы $ 858 400,00 $ 1 009 600,00 $ 1 190 400,00
    Ремесленные часы и групповая деятельность 434 140,00 $ 453 740,00 475 300,00
    Мероприятия для подростков $ 398 400,00 $ 444 000,00 $ 361 200,00
    Еда $ 357 700,00 $ 480 340,00 $ 572 320,00
    ИТОГО ПРОДАЖ $ 2 048 640,00 $ 2 387 680,00 $ 2 599 220,00
    Прямые удельные затраты Год 1 Год 2 Год 3
    Активные игровые и художественные классы 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $
    Ремесленные часы и групповые занятия $ 36,75 $ 36,75 $ 36,75
    Мероприятия для подростков $ 45,00 $ 45,00 $ 45,00
    Еда $ 54,75 $ 54,75 $ 54,75
    Прямая себестоимость реализации
    Активные игровые и художественные классы $ 643 800,00 $ 757 200,00 $ 892 800,00
    Ремесленные часы и групповая деятельность $ 325 605,00 $ 340 305,00 $ 356 475,00
    Мероприятия для подростков $ 298 800,00 $ 333 000,00 $ 270 900,00
    Еда $ 268 275,00 $ 360 255,00 429 долл. США 240,00
    Итого по прямой себестоимости продаж $ 1 536 480,00 $ 1 790 760,00 $ 1 949 415,00

    Примечание

    Если вы планируете открыть в помещении детскую игровую площадку, но беспокоитесь о стоимости оборудования для игровой комнаты, не беспокойтесь.

    Штатное расписание

    Поскольку детский развлекательный центр - это своего рода бизнес, который можно начать без огромных вложений, вы можете начать его с ограниченным количеством игровых площадок в помещении . Вам потребуется детских мягких игровых принадлежностей , поскольку дети в возрасте от 3 до 7 более склонны к играм с мягкими игровыми принадлежностями в помещении .

    Тем не менее, для подростков и детей в возрасте от 8 до 12 лет вам придется покупать спортивные материалы, такие как ракетки, мячи и внутреннюю игровую сетку .

    7.1 Персонал компании

    Чтобы соответствовать стандартам, которые Кейт установила для своего бизнеса, она сама будет координировать свои действия с родителями. Однако для других задач она будет нанимать следующих людей:

    • 1 генеральный директор для управления всеми операциями
    • 2 бухгалтера для ведения финансового учета
    • 1 руководитель отдела продаж, ответственный за маркетинг
    • 5 работниц, присматривающих за детьми
    • 2 чистящих средства для обеспечения гигиенической среды
    • 1 помощник по повседневной работе
    • 1 Менеджер по эксплуатации магазина
    • 2 охранника
    • 1 веб-разработчик для управления веб-сайтами центра

    7.2 Средняя заработная плата сотрудников

    Персональный план
    Год 1 Год 2 Год 3
    Генеральный директор $ 40 000 $ 44 000 48 400
    Бухгалтеры $ 25 000 $ 27 500 30 250
    Руководители отдела продаж $ 30 000 $ 33 000 $ 36 300
    Работницы $ 20 000 $ 22 000 $ 24 200
    Очистители $ 15 000 $ 16 500 18 150
    Главный помощник $ 20 000 $ 22 000 $ 24 200
    Менеджер $ 35 000 $ 38 500 42 350
    Охранники $ 25 000 $ 27 500 30 250
    Веб-разработчик $ 50 000 $ 55 000 $ 60 500
    Итого заработная плата $ 260 000 $ 286 000 314 600

    Есть вопросы? Связаться!

    Финансовый план

    Последнее, что вам нужно сделать, это составить надлежащий финансовый план, который может продемонстрировать , сколько игровые площадки стоят и как вы сможете это себе позволить.Если вас беспокоит , сколько игрового оборудования стоит или , сколько комнатные игровые площадки составляют , просто обратитесь за помощью к финансовому консультанту. Финансовый эксперт может помочь вам выяснить, куда инвестировать и как получить прибыль, несмотря на предоставление скидок и пакетов для клиентов. Финансовый эксперт также предоставит вам план возмещения убытков, если ваш бизнес каким-то образом застрянет в кризисе или если вам не удалось получить желаемую прибыль.

    В случае, если у вас есть небольшое ноу-хау в области финансового плана и вы хотите составить его самостоятельно, вы должны сначала прочитать другие бизнес-планы, доступные в Интернете. Примерный стартовый бюджет для детского сада и развлекательный участок PlayLand предоставляется здесь совершенно бесплатно для вашей помощи.

    8.1 Важные предположения

    Общие допущения
    Год 1 Год 2 Год 3
    План в месяц 1 2 3
    Текущая процентная ставка 10,00% 11,00% 12,00%
    Долгосрочная процентная ставка 10,00% 10,00% 10,00%
    Ставка налога 26,42% 27,76% 28,12%
    Другое 0 0 0

    8.2 Анализ равномерного торможения

    Анализ эффективности торможения
    Месячные Единицы Безубыточности 5530
    Безубыточная выручка за месяц $ 159 740
    Допущения:
    Средний доход на единицу продукции $ 260,87
    Средние переменные затраты на единицу продукции $ 0,89
    Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость $ 196 410

    8.3 Прогнозируемая прибыль и убыток

    Проформа прибыли и убытков
    Год 1 Год 2 Год 3
    Продажи $ 2 048 640 $ 2 387 680 $ 2 599 220
    Прямая себестоимость продаж $ 1 536 480 $ 1 790 760 $ 1 949 415
    Другое $ 0 $ 0 $ 0
    ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ $ 1 536 480 $ 1 790 760 $ 1 949 415
    Валовая прибыль $ 512 160 $ 596 920 $ 649 805
    Валовая прибыль% 25,00% 25,00% 25,00%
    Расходы
    Заработная плата $ 260 000 $ 286 000 314 600
    Продажи, маркетинг и прочие расходы $ 1 850 $ 2 000 $ 2 150
    Амортизация $ 2 070 $ 2 070 $ 2 070
    Арендованное оборудование $ 0 $ 0 $ 0
    Коммунальные услуги $ 4 000 $ 4 250 $ 4 500
    Страхование $ 1 800 $ 1 800 $ 1 800
    Аренда $ 6 500 $ 7 000 $ 7 500
    Налоги на заработную плату $ 34 510 $ 40 726 $ 46 942
    Другое $ 0 $ 0 $ 0
    Итого операционные расходы 310 730 343 846 $ 379 562
    Прибыль до уплаты процентов и налогов $ 201 430 $ 253 074 $ 270 243
    EBITDA $ 201 430 $ 253 074 $ 270 243
    Процентные расходы $ 0 $ 0 $ 0
    Налоги $ 161 144 $ 202 459 $ 216 194
    Чистая прибыль $ 40 286 $ 50 615 $ 54 049
    Чистая прибыль / продажи 1,97% 2,12% 2,08%
    8.3.1 Прибыль в месяц

    8.3.2 Годовая прибыль

    8.3.3 Валовая маржа за месяц

    8.3.4 Валовая прибыль за год

    8.4 Прогнозируемый денежный поток

    Денежный поток Pro Forma
    Денежные средства получены Год 1 Год 2 Год 3
    Денежные средства от операций
    Продажа за наличный расчет 40 124 $ 45 046 $ 50 068
    Денежные средства от дебиторской задолженности $ 7 023 8 610 $ 9 297
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ $ 47 143 $ 53 651 $ 59 359
    Получены дополнительные денежные средства
    Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено $ 0 $ 0 $ 0
    Новое текущее заимствование $ 0 $ 0 $ 0
    Новые прочие обязательства (беспроцентные) $ 0 $ 0 $ 0
    Новые долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    Продажа прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Продажа долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Получено новых инвестиций $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО $ 47 143 $ 53 651 $ 55 359
    Расходы Год 1 Год 2 Год 3
    Операционные расходы
    Денежные расходы $ 21 647 $ 24 204 $ 26 951
    Платежи по счетам $ 13 539 $ 15 385 $ 170 631
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ $ 35 296 $ 39 549 $ 43 582
    Израсходованные дополнительные денежные средства
    Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST $ 0 $ 0 $ 0
    Погашение основной суммы текущего займа $ 0 $ 0 $ 0
    Прочие обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
    Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
    Приобретение прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Покупка долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Дивиденды $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИЗДЕРЖКИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ $ 35 296 $ 35 489 $ 43 882
    Чистый денежный поток $ 11 551 $ 13 167 $ 15 683
    Остаток денежных средств $ 21 823 $ 22 381 28 239 долларов США

    8.5 Прогнозируемый баланс

    Pro Forma Balance Sheet
    Активы Год 1 Год 2 Год 3
    Оборотные активы
    Наличные $ 184 666 $ 218 525 $ 252 384
    Дебиторская задолженность $ 12 613 $ 14 493 $ 16 373
    Опись $ 2 980 $ 3 450 $ 3 920
    Прочие оборотные активы $ 1 000 $ 1 000 $ 1 000
    ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ $ 201 259 $ 237 468 $ 273 677
    Долгосрочные активы
    Долгосрочные активы $ 10 000 $ 10 000 $ 10 000
    Накопленная амортизация $ 12 420 $ 14 490 $ 16 560
    ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ $ 980 $ 610 $ 240
    ИТОГО АКТИВЫ $ 198 839 $ 232 978 $ 267 117
    Обязательства и капитал Год 1 Год 2 Год 3
    Краткосрочные обязательства
    Счета к оплате $ 9 482 $ 10 792 $ 12 102
    Текущие заимствования $ 0 $ 0 $ 0
    Прочие краткосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ $ 9 482 $ 10 792 $ 12 102
    Долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА $ 9 482 $ 10 792 $ 12 102
    Оплаченный капитал $ 30 000 $ 30 000 $ 30 000
    Нераспределенная прибыль $ 48 651 $ 72 636 $ 96 621
    Прибыль $ 100 709 $ 119 555 138 401
    ИТОГО КАПИТАЛ 189 360 $ 222 190 $ 255 020
    ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ $ 198 839 $ 232 978 $ 267 117
    Собственный капитал $ 182 060 $ 226 240 $ 270 420

    8.6 Деловые показатели

    Анализ соотношения
    Год 1 Год 2 Год 3 ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
    Рост продаж 4,35% 30,82% 63,29% 4,00%
    В процентах от общей суммы активов
    Дебиторская задолженность 5,61% 4,71% 3,81% 9,70%
    Опись 1,85% 1,82% 1,79% 9,80%
    Прочие оборотные активы 1,75% 2,02% 2,29% 27,40%
    Итого оборотные активы 138,53% 150,99% 163,45% 54,60%
    Долгосрочные активы -9,47% -21,01% -32,55% 58,40%
    ИТОГО АКТИВЫ 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
    Краткосрочные обязательства 4,68% 3,04% 2,76% 27,30%
    Долгосрочные обязательства 0,00% 0,00% 0,00% 25,80%
    Итого обязательства 4,68% 3,04% 2,76% 54,10%
    СТОИМОСТЬ ЧИСТО 99,32% 101,04% 102,76% 44,90%
    Процент продаж
    Продажи 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
    Валовая прибыль 94,18% 93,85% 93,52% 0,00%
    Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы 74,29% 71,83% 69,37% 65,20%
    Расходы на рекламу 2,06% 1,11% 0,28% 1,40%
    Прибыль до уплаты процентов и налогов 26,47% 29,30% 32,13% 2,86%
    Основные передаточные числа
    Текущий 25,86 29,39 32,92 1,63
    Быстрый 25,4 28,88 32,36 0,84
    Общая сумма долга к совокупным активам 2,68% 1,04% 0,76% 67,10%
    Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов 66,83% 71,26% 75,69% 4,40%
    Рентабельность активов до налогообложения 64,88% 69,75% 74,62% ​​ 9,00%
    Дополнительные передаточные числа Год 1 Год 2 Год 3
    Маржа чистой прибыли 19,20% 21,16% 23,12% Н.А.
    Рентабельность капитала 47,79% 50,53% 53,27% N.A.
    Коэффициенты активности
    Оборачиваемость дебиторской задолженности 4,56 4,56 4,56 N.A.
    Дни сбора 92 99 106 N.A.
    Товарооборот 19,7 22,55 25,4 Н.А.
    Оборот кредиторской задолженности 14,17 14,67 15,17 N.A.
    Платежные дни 27 27 27 N.A.
    Общий оборот активов 1,84 1,55 1,26 N.A.
    Показатели долга
    Долг к чистой стоимости 0 -0,02 -0,04 Н.А.
    Текущее обязательство. к Liab. 1 1 1 N.A.
    Коэффициенты ликвидности
    Чистый оборотный капитал $ 120 943 $ 140 664 $ 160 385 N.A.
    Покрытие процентов 0 0 0 N.A.
    Дополнительные передаточные числа
    Активы к продажам 0,45 0,48 0,51 Н.А.
    Текущий долг / Итого активы 4% 3% 2% N.A.
    Кислотный тест 23,66 27,01 30,36 N.A.
    Продажи / чистая стоимость 1,68 1,29 0,9 N.A.
    Выплата дивидендов 0 0 0 N.A.

    Скачать образец бизнес-плана крытой игровой площадки в pdf

    Профессиональные писатели OGS capital также специализируются на таких темах, как бизнес-план детского бутика, бизнес-план стратегии присмотра за детьми, бизнес-план надувного замка, бизнес-план профессионального дневного ухода, модель бизнес-плана летнего лагеря, бизнес-план магазина игрушек и т. Д.

    Образцы иллюстративных бизнес-планов

    Команда OGSCapital помогла тысячам предпринимателей в разработке бизнес-планов, консультировании и анализе на высшем уровне. Они помогли тысячам владельцев малого и среднего бизнеса получить финансирование на сумму более 1,5 миллиарда долларов, и они могут сделать то же самое для вас.

    Как открыть ресторан

    Примечание редактора: эта статья была взята из Начни свой собственный ресторан и не только: пиццерия, кофейня, гастроном, пекарня, ресторанный бизнес , 4 th Edition от Entrepreneur Press (2012) .

    По мере того, как все больше потребителей хотят обедать вне дома или брать готовую еду домой, количество предприятий общественного питания резко возросло со 155 000 около 40 лет назад до почти 960 000 сегодня. Но на рынке еще есть место для вашего бизнеса в сфере общественного питания.

    Что внутри

    • Введение
    • Стили ресторанного обслуживания
    • Создание своей ниши
    • Написание бизнес-плана
    • Выбор местоположения
    • Создание меню
    • Наем сотрудников
    Маркетинг и продвижение а изменение образа жизни приводит к резкому росту предприятий общественного питания.У занятых потребителей нет времени или желания готовить. Им нужен аромат свежего хлеба без хлопот с выпечкой. Им хочется вкусной и питательной еды без мытья посуды. Фактически, рост популярности операций на вынос подчеркивает некоторые четкие тенденции в сфере общественного питания. Все больше и больше одиноких, работающих родителей и пожилых людей требуют большего удобства при покупке еды.

    Хотя будущее индустрии общественного питания в целом выглядит светлым, в этом бизнесе нет никаких гарантий.Даже самые успешные операторы скажут вам, что это не отрасль «быстрого обогащения». Это больше похоже на индустрию «много работать и зарабатывать на жизнь».

    Суровая реальность такова, что многие рестораны терпят неудачу в течение первого года, часто из-за отсутствия планирования. Но это не значит, что ваш бизнес в сфере общественного питания должен быть чрезвычайно сложным. Фактически, чем более упорядоченным вы сможете это сделать, тем выше ваши шансы на успех. Пол Мангиамеле, президент и главный исполнительный директор Bennigan’s, говорит: «Хотя нам всем это нравится, этот бизнес очень сложен.Это замечательный бизнес, отличный бизнес, приносящий удовлетворение бизнес. Это прибыльный бизнес. Но есть тысяча движущихся частей, и вам нужно знать все из них ».

    Чтобы помочь вам начать работу, мы составили это подробное, но легкое для восприятия руководство по открытию собственного продовольственного бизнеса. Если вы мечтаете открыть традиционную американскую закусочную, пиццерию в нью-йоркском стиле, китайский буфет, гастроном для занятых посетителей обеда или местную кофейню / заведение, начните свое бизнес-исследование здесь.

    Целевые рынки

    Ни одно предприятие общественного питания не имеет универсальной привлекательности. Это факт, с которым многие начинающие предприниматели не могут смириться, но реальность такова, что вы никогда не захватите 100% рынка. Когда вы пытаетесь угодить всем, вы в конечном итоге никому не угодите. Так что сосредоточьтесь на 5 или 10 процентах рынка, которые вы можете получить, и забудьте об остальном.

    С учетом сказанного, кто ест в ресторанах? Давайте посмотрим на основные рыночные категории клиентов общественного питания:

    • Поколение Y. Это поколение, также обозначенное как «поколение миллениалов», «эхо» или «поколение бумлетов», включает в себя тех, кто родился между 1980 и 2000 годами. Поколение Y является наиболее этнически разнообразным поколением, и его размер более чем в три раза превышает размер поколения. X. Они - главная цель для предприятий общественного питания. Представители поколения Y предпочитают продукты быстрого питания и быстрого обслуживания. Около 25 процентов их ресторанов посещают рестораны, предлагающие бургеры, за которыми следуют пиццерии с 12 процентами.
    • Поколение X. Поколение X - это ярлык, которым обозначаются те, кто родился между 1965 и 1980 годами. Эта группа известна сильными семейными ценностями. В то время как предыдущие поколения стремились добиться большего финансового положения, чем их родители, представители поколения X с большей вероятностью сосредоточатся на своих отношениях со своими детьми. Их беспокоит ценность, и они отдают предпочтение ресторанам быстрого обслуживания и предприятиям среднего класса, которые предлагают салат-бары и буфеты по принципу «все, что вы можете съесть». Чтобы привлечь внимание этой рыночной группы, предложите комфортную атмосферу, ориентированную на ценность и атмосферу.
    • Бэби-бумеры. Родившиеся между 1946 и 1964 годами, бэби-бумеры составляют самый большой сегмент населения США. Среди представителей этого поколения выделяются состоятельные профессионалы, которые могут позволить себе посещать высококлассные рестораны и свободно тратить деньги. В 1980-е они были основной группой клиентов высококлассных модных ресторанов. В 1990-е годы многие бэби-бумеры были домохозяйствами с двумя доходами и детьми. Сегодня те, кто находится на переднем крае поколения бумеров, становятся бабушками и дедушками, что делает их целью ресторанов, предлагающих семейную атмосферу, и тех, которые обеспечивают высококлассный, формальный обеденный опыт.
    • Пустые гнезда. Эта группа состоит из людей в возрастном диапазоне между верхним слоем бэби-бумеров и пожилыми людьми (люди в возрасте от 50 до примерно 64 лет). В пустых гнездах обычно росли дети, которые больше не живут дома, и их ряды будут продолжать расти по мере того, как бэби-бумеры вырастают и их дети уезжают из дома. Обладая самым дискреционным доходом и самым высоким доходом на душу населения из всех поколений, эта группа обычно посещает высококлассные рестораны.Они меньше озабочены ценой и больше ориентированы на отличный сервис и отличную еду. Обращайтесь к этой группе с элегантной обстановкой и изысканной атмосферой.
    • Пожилые люди. Рынок пожилых людей охватывает большую возрастную группу людей от 65 лет и старше. Как правило, большинство пожилых людей имеют фиксированный доход и часто не могут позволить себе высококлассные рестораны, поэтому они, как правило, посещают семейные рестораны, которые предлагают хорошее обслуживание и разумные цены.«Младшие» пожилые люди, вероятно, будут более активными и иметь больший располагаемый доход, чем «пожилые» пожилые люди, здоровье которых может ухудшаться. Пожилые люди обычно ценят рестораны, предлагающие блюда для раннего возраста, и меню для пожилых людей с более низкими ценами и меньшими порциями, поскольку их аппетиты менее сытные, чем у молодых людей.

    Стили ресторанного обслуживания

    Рестораны делятся на три основные категории: быстрое обслуживание, среднее и высококлассное обслуживание.Рестораны быстрого обслуживания также известны как рестораны быстрого питания. Эти заведения предлагают ограниченное меню из блюд, которые готовятся быстро и продаются по относительно низкой цене. В дополнение к очень непринужденным обеденным зонам они обычно предлагают окна для проезда и доставку еды на вынос.

    Когда люди думают о ресторанах быстрого питания, они часто думают о гамбургерах и картофеле-фри, но в заведениях этой категории также подают курицу, хот-доги, сэндвичи, пиццу, морепродукты и блюда национальной кухни.

    Рестораны среднего уровня, как следует из названия, занимают промежуточное положение между ресторанами быстрого обслуживания и высококлассными ресторанами.Они предлагают полноценное питание, но устанавливают цены, которые клиенты считают приемлемыми. Рестораны среднего уровня предлагают широкий выбор вариантов с ограниченным или полным спектром услуг. В ресторане с полным спектром услуг посетители размещают и получают свои заказы за своими столиками; в условиях ограниченного обслуживания посетители заказывают еду у прилавка, а затем получают еду за своими столами. Многие рестораны с ограниченным обслуживанием предлагают салат-бары и буфеты.

    Высококлассные рестораны предлагают полное обслуживание стола и не обязательно рекламируют свои блюда как предлагающие большую ценность; вместо этого они сосредотачиваются на качестве своей кухни и атмосфере своих заведений.Заведения высокой кухни находятся на высшем уровне в категории высококлассных ресторанов и взимают самые высокие цены.

    Выбор концепции питания

    Посетители ресторана хотят быть в восторге от обеда, но не обязательно удивляться. Если вы ждете стейк-хауса в семейном стиле (в зависимости от названия или декора заведения), но попадаете в более формальную обстановку с непонятным и дорогим меню для гурманов, сюрприз может удержать вас от наслаждаясь рестораном.Концепции дают рестораторам возможность заранее сообщить посетителям, чего ожидать, а также обеспечить некоторую структуру для своей работы. Вот некоторые из наиболее популярных концепций ресторанов:

    • Морепродукты. Рестораны морепродуктов быстрого обслуживания обычно предлагают ограниченный выбор блюд, часто ограничиваясь жареными морепродуктами. В ресторанах средней и высокой категории морепродуктов предлагается более широкий выбор блюд, приготовленных не только жареными, но и запеченных, жареных и приготовленных на гриле. Морепродукты могут быть рискованной областью, на которой стоит сосредоточиться, поскольку цены постоянно меняются, а многие виды морепродуктов являются сезонными.Кроме того, качество может сильно различаться. Покупая морепродукты, убедитесь, что они свежие и соответствуют вашим стандартам качества. Если вас не устраивает то, что предлагает дистрибьютор, будьте уверены, ваши клиенты тоже не будут довольны.
    • Стейк-хаусы. Стейк-хаусы относятся к среднему и высококлассному рынку. Стейк-хаусы среднего класса, как правило, ориентированы на семью и предлагают непринужденную обстановку с едой, которая считается хорошей ценой. В декоре сделан акцент на комфорте, популярны западные мотивы.Высококлассные стейк-хаусы предлагают более формальную атмосферу и могут служить более крупными кусками мяса лучшего качества, чем те, которые подаются в ресторанах среднего класса. Высококлассные заведения также взимают более высокие цены, а их декор может быть похож на декор других заведений изысканной кухни, предлагая гостям больше уединения и уделяя больше внимания взрослым посетителям, чем семьям.
    • Семейные рестораны. Как следует из названия, эти заведения предназначены для семей. Поскольку они взимают разумные цены, они также нравятся пожилым людям.Они предлагают быстрое обслуживание, которое находится где-то между заведениями быстрого обслуживания и ресторанами с полным спектром услуг. Их меню предлагают широкий выбор блюд, чтобы удовлетворить интересы широкого круга клиентов, от детей до пожилых людей. Цены в ресторанах семейного типа могут быть выше, чем в ресторанах быстрого питания, но в этих заведениях в качестве компенсации предлагают обслуживание столиков. Оформление семейных ресторанов, как правило, удобное, с приглушенными тонами, непримечательными произведениями искусства, множеством кабинок и широких стульев.Детские сиденья и стульчики для кормления легко доступны.
    • Рестораны с повседневной кухней. Эти заведения привлекают широкую аудиторию, от представителей поколения Y до поколения X, бэби-бумеров с семьями и пожилых людей, и они предлагают широкий выбор блюд, от закусок и салатов до основных блюд и десертов. Рестораны с непринужденной обстановкой предлагают комфортную атмосферу по умеренным ценам. Многие сосредотачиваются на теме, которая включена в их меню и декор.
    • Этнические рестораны. Этнические рестораны занимают значительную долю ресторанного рынка США. Они варьируются от мест быстрого обслуживания с ограниченным выбором до высококлассных закусочных с большим разнообразием пунктов меню. В их меню обычно входят американизированные версии этнических блюд, а также более аутентичные блюда. Три самых популярных типа этнических ресторанов - итальянский, китайский и мексиканский. Другие популярные типы этнических ресторанов включают индийский, тайский, карибский, английский, французский, немецкий, японский, корейский, средиземноморский и вьетнамский.Еще более широкий выбор этнических ресторанов может процветать в районах с разнообразным культурным населением, например, в крупных мегаполисах.
    • Пиццерия. У вас есть два основных выбора при входе в пиццерию. Один из них - это ресторан на вынос в скромном помещении со специализированным меню с пиццей и пивом, ограниченным количеством мест и атмосферой самообслуживания. Другой - пиццерия с полным спектром услуг, меню которой включает не только разнообразные пиццы, пиво и вино, но и итальянские закуски, такие как спагетти, равиоли и лазанья, гарниры, такие как салаты (или даже салат-бар), и несколько десертов.Основа пиццерии - это, конечно же, пицца. Если вы не знаете, как приготовить хорошую пиццу, наймите хорошего повара, который умеет. Инвестируйте в высококачественные ингредиенты и методы приготовления и делайте каждую пиццу так, как будто вы собираетесь съесть ее самостоятельно. Сделайте это, и ваши клиенты будут возвращаться снова и снова.
    • Сэндвич-магазин / Магазин деликатесов. Одна из причин успеха сэндвич-магазинов заключается в том, что они получают высокую прибыль. Сэндвич-магазины и магазины деликатесов также могут быстро и легко изменить свое меню в соответствии с текущими вкусами.Например, с растущим интересом к здоровью и питанию в Соединенных Штатах, сэндвич-магазины и магазины деликатесов начали предлагать больше нежирных и полезных ингредиентов в свои сэндвичи, салаты и другие пункты меню. Кроме того, многие сэндвич-магазины и гастрономы смогли не отставать от рабочих, которые едят на своих рабочих местах, добавив доставку и общественное питание к своим операциям с сидячими местами и на вынос. Сэндвич-магазины и магазины деликатесов можно отличить по продуктам, которые они подают. В большинстве сэндвич-магазинов подают только бутерброды, возможно, с гарнирами или десертами.Деликатесы обычно предлагают более обширное меню, включающее бутерброды, мясные полуфабрикаты, копченую рыбу, сыры, салаты, приправы и различные горячие закуски.
    • Кофейня. Кофе - самый популярный напиток в мире, который выпивается ежегодно более 400 миллиардов чашек. Но помимо самого напитка, люди часто посещают кофейни и эспрессо-бары по разным причинам: чтобы встретиться с друзьями, быстро пообедать и выпить, чтобы взбодриться днем, или просто чтобы каждое утро начинать с чашки отличного кофе. начинать каждое утро.Наиболее успешные кофейни имеют высокую посещаемость и большие объемы продаж. Большинство из них будут обслуживать до 500 клиентов в день и управлять оборотами до пяти клиентов в обеденный перерыв, несмотря на ограниченную площадь и скромную вместимость. Прибыль от кофе и напитков эспрессо чрезвычайно высока - в конце концов, вы имеете дело с продуктом, который более чем на 95% состоит из воды. В то же время средняя сумма вашего билета составляет около 3 долларов, поэтому вам нужен объем для достижения и поддержания прибыльности.Помимо кофе специальной обжарки, приготовленного из чашки, в большинстве кофеен также есть напитки на основе эспрессо (капучино, латте и т. Д.), Различные сорта чая, вода в бутылках и фруктовые соки, а также привлекательный ассортимент выпечки, выбор десертов и кофе. фасоль фунтами.
    • Пекарня. С появлением торговых центров и конкуренцией со стороны супермаркетов, в которых есть пекарни, розничные пекарни, торгующие только хлебом, почти исчезли в Соединенных Штатах. Сегодня пекарни предлагают пирожные, булочки, рогалики и кофейные напитки, а иногда даже предлагают полное обеденное меню, включая бутерброды, горячие закуски, пиво и вино.Потребители любят свежие хлебобулочные изделия, но рынок очень конкурентный. По мере того, как вы разрабатываете свою концепцию пекарни, вам нужно будет найти способ выделиться среди других пекарен города.

    Создайте свою нишу

    Прежде чем вы сможете начать какое-либо серьезное бизнес-планирование, вы должны сначала решить, в какой конкретный сегмент индустрии общественного питания вы хотите войти. Несмотря на то, что между различными типами предприятий общественного питания есть много общего, существует также много различий.И хотя знания и навыки, необходимые для достижения успеха, во многом совпадают, ваша личность и предпочтения будут определять, решите ли вы открыть коммерческую пекарню, тележку с кофе, ресторан изысканной кухни или другой вид деятельности. Затем, когда вы решили, какой бизнес вам больше всего подходит, вы должны выяснить, какую нишу вы займете на рынке.

    Например, вы рано встаете или предпочитаете поздно ложиться и поздно ложиться? Если вы любите - или, по крайней мере, не возражаете - вставать до рассвета, вашей нишей может быть пекарня или место для завтрака и обеда.Полуночников привлечет время, необходимое для работы в ресторанах типа bar-and-grill, в заведениях высокой кухни и даже в пиццериях.

    Тебе нравится общаться с публикой или тебе больше нравится на кухне? Если вы человек людей, выберите бизнес в сфере общественного питания, который дает вам множество возможностей для общения с вашими клиентами. Если вы не особенно общительны, вы, вероятно, больше склоняетесь к коммерческому виду бизнеса, возможно, к пекарне или даже к организации общественного питания, где вы можете больше заниматься рабочими проблемами, чем людьми.

    Некоторые другие типы вопросов, которые стоит задать себе, включают: Есть ли у вас страсть к определенному типу кухни? Вам нравится предсказуемый распорядок дня или каждый день вы предпочитаете что-то новое? Готовы ли вы иметь дело с дополнительными обязанностями и обязательствами, связанными с подачей алкогольных напитков?

    В процессе самоанализа подумайте о своем идеальном дне. Если бы вы могли делать именно то, что хотели, что бы это было?

    После того, как вы определились с лучшей нишей для себя как личности, пора определить, сможете ли вы занять нишу на рынке для своего бизнеса в сфере общественного питания.

    Работа в ресторане
    Вежливое обращение с клиентами и роль элегантного хозяина - лишь часть многих обязанностей ресторатора. Операторы общественного питания тратят большую часть своего времени на разработку меню; заказ инвентаря и расходных материалов; управляющий персонал; создание и реализация маркетинговых кампаний; убедиться, что их работа соответствует множеству местных, государственных и федеральных нормативных актов; оформление большого количества документов; и выполнение других административных обязанностей.Конечно, финансовые возможности есть, как и другие аспекты бизнеса, но запуск, ведение и развитие бизнеса в сфере общественного питания - это тоже тяжелая работа.

    Независимо от того, какой бизнес в сфере общественного питания вы собираетесь начать, лучший способ научиться основам - это некоторое время поработать над аналогичной операцией, прежде чем начинать самостоятельно. Это позволит вам лучше понять реалии и логистику бизнеса.

    Успешные рестораторы согласны с тем, что лучшая подготовка к владению рестораном - это в первую очередь работать в чужом.Думайте об этом как о получении денег за образование. Конечно, вам следует читать книги и проходить курсы, но вы также должны запланировать поработать в ресторане хотя бы несколько лет, выполняя как можно больше разных работ. И если вы на самом деле не выполняете работу, обратите внимание на человека, который выполняет - вы можете обнаружить, что делаете это, когда в вашем собственном ресторане неожиданно не хватает рабочих рук.

    В идеале вы должны работать в ресторане, похожем на тот, который вы хотите открыть. Вы можете обнаружить, что вам не нравится этот бизнес.Или вы можете обнаружить, что вам больше подходит другой тип операции, чем вы думали изначально. Надеюсь, вы обнаружите, что попали именно в нужное место.

    «Как только я начал работать в ресторане, я понял, что это моя страсть, - говорит Скотт Редлер, - когда у вас есть оживленный ресторан, и вы смотрите, как все происходит, как должно, это просто прекрасное чувство удовлетворение." Редлер проработал в разных ресторанах 11 лет, открыл китайский фаст-фуд в 26 лет.Это предприятие провалилось в течение восьми месяцев, после чего Редлер перешел на работу в крупную ресторанную компанию, где в конечном итоге поднялся до должности старшего вице-президента, руководя 15 операциями. Но он все еще тосковал по собственному дому, поэтому он разработал концепцию, которая стала Timberline Steakhouse & Grill в Канзасе (которую он продал в 2011 году). Он понял, что сегмент быстрой повседневной еды набирает обороты, поэтому он создал Freddy’s Frozen Custard, который предлагает хот-доги, гамбургеры и (как и следовало ожидать) замороженный крем.Freddy’s Frozen Custard теперь работает по франшизе с 60 магазинами в девяти штатах.

    Написание бизнес-плана

    Вооружившись практическим опытом, вы готовы составить свой бизнес-план - самый важный элемент вашего ресторана. Запишите все на бумаге, прежде чем купить первую ложку или разбить первое яйцо.

    Когда вы пишете бизнес-план, вы должны включать: четкое определение вашей концепции; описание вашего рынка; ваше меню и расценки; подробная финансовая информация, включая данные о вашем стартовом капитале (сумма и источники), а также ваши долгосрочные прогнозы доходов и расходов; маркетинговый план; программы найма, обучения и удержания сотрудников; а также подробные планы, описывающие, как вы будете решать проблемы, с которыми рестораторы сталкиваются каждый день.Также неплохо было бы включить в свою стратегию план выхода.

    Финансирование вашего бизнеса
    Сколько денег вам нужно для начала, зависит от типа бизнеса, объекта, количества необходимого оборудования, покупки нового или подержанного, ваших запасов, маркетинга и необходимого оборотного капитала (суммы наличных денег, которые вам нужны, чтобы нести вас до тех пор, пока ваш бизнес не начнет приносить деньги). На открытие ресторана легко потратить сотни тысяч долларов, но это не обязательно.Например, когда владелец Borealis Breads Джим Амарал открыл свою первую пекарню в штате Мэн, он арендовал помещение, которое раньше было коммерческой пекарней и было укомплектовано миксерами, скамейками, духовками и другим оборудованием. Он смог начать всего с 10 000 долларов, которые он одолжил у семьи и друзей, и использовал их в основном для инвентаря.

    Независимо от того, сколько вам нужно, вам определенно понадобится немного денег, чтобы начать свой бизнес в сфере общественного питания. Вот несколько советов, куда можно обратиться, чтобы собрать средства для стартапа:

    • Ваши собственные ресурсы. Проведите тщательную инвентаризацию своих активов. У людей обычно больше активов, чем они думают, включая сберегательные счета, пенсионные счета, акции в сфере недвижимости, оборудование для отдыха, транспортные средства, коллекции и другие вложения. Вы можете продать активы за наличные или использовать их в качестве залога для получения кредита. Также посмотрите на свою личную кредитную линию. Многие успешные бизнесы были начаты с кредитных карт.
    • Семья и друзья. Следующим логическим шагом после сбора ваших собственных ресурсов является обращение к друзьям и родственникам, которые верят в вас и хотят помочь вам добиться успеха.Будьте осторожны с этими договоренностями; Независимо от того, насколько вы близки с этим человеком, представьтесь профессионально, изложите все в письменном виде и убедитесь, что люди, к которым вы обращаетесь, могут позволить себе рискнуть вложением средств в ваш бизнес.
    • Партнеры. Используя принцип «сила в числах», ищите вокруг кого-нибудь, кто захочет объединиться с вами в вашем предприятии. Вы можете выбрать кого-то, у кого есть финансовые ресурсы и который хочет работать бок о бок с вами в бизнесе.Или вы можете найти кого-то, у кого есть деньги для инвестирования, но нет никакого интереса к реальной работе. Обязательно составьте письменное соглашение о партнерстве, в котором четко определены ваши соответствующие обязанности и обязательства. И тщательно выбирайте партнеров - особенно если речь идет о членах семьи.
    • Государственные программы. Воспользуйтесь множеством местных, государственных и федеральных программ, разработанных для поддержки малого бизнеса. Прежде всего остановите SBA, но обязательно изучите различные другие программы.Женщинам, представителям меньшинств и ветеранам следует ознакомиться со специальными программами финансирования, призванными помочь им начать бизнес. Деловой отдел вашей местной библиотеки - хорошее место для начала исследования.

    Выбор места

    В зависимости от того, сколько денег вы должны инвестировать в свой бизнес в сфере общественного питания и какой конкретный вид бизнеса вы выберете, вы можете потратить от 70 000 до 1,5 миллиона долларов на объект.

    Не все предприятия общественного питания должны быть в месте розничной торговли, но для тех, которые действительно зависят от розничного трафика, вот некоторые факторы, которые следует учитывать при выборе места:

    • Ожидаемый объем продаж. Как расположение повлияет на ваш объем продаж?
    • Доступность для потенциальных клиентов. Подумайте, насколько легко клиентам будет попасть в ваш бизнес. Если вы полагаетесь на интенсивный пешеходный поток, подумайте, будут ли близлежащие предприятия создавать для вас пешеходный поток.
    • Платежеспособность вашего бизнеса. Если вы составили прогноз продаж и прибыли на первый год работы, вы примерно будете знать, какой доход вы можете рассчитывать получить, и можете использовать эту информацию, чтобы решить, какую арендную плату вы можете позволить себе платить.
    • Ограничительные постановления. Вы можете столкнуться с необычно ограничивающими постановлениями, которые делают надежную площадку менее идеальной, например, ограничения на часы суток, в которые грузовики могут легально загружать или разгружать.
    • Плотность трафика. Тщательно изучив движение пищевых продуктов, вы можете определить приблизительный торговый потенциал каждого пешехода, проезжающего через определенное место. В этом анализе особенно важны два фактора: общий пешеходный трафик в рабочее время и его процентная доля, которая может покровительствовать вашему бизнесу в сфере общественного питания.
    • Парковка для клиентов. Участок должен обеспечивать удобную, адекватную парковку, а также легкий доступ для клиентов.
    • Близость к другим предприятиям. Соседние компании могут влиять на объем вашего магазина, и их присутствие может работать на вас или против вас.
    • История сайта. Узнайте недавнюю историю каждого рассматриваемого сайта, прежде чем делать окончательный выбор.Кто были предыдущими арендаторами и почему их больше нет?
    • Условия аренды. Убедитесь, что вы понимаете все детали аренды, потому что на отличном участке могут быть неприемлемые условия аренды.
    • Будущее развитие. Обратитесь в местный совет по планированию, чтобы узнать, не планируется ли что-либо в будущем, что может повлиять на ваш бизнес, например, дополнительные здания поблизости или строительство дороги.

    Планировка
    Планировка и дизайн - главные факторы успеха вашего ресторана.Вам нужно будет принять во внимание размер и планировку столовой, кухонного пространства, складских помещений и офиса. Обычно в ресторанах от 45 до 65 процентов площади отводится под столовую, примерно 35 процентов - под кухню и зону приготовления, а остальную часть - под кладовые и офисные помещения.

    • Обеденная зона. Именно здесь вы будете получать основную часть своих денег, поэтому не срезайте углы при проектировании столовой. Посетите рестораны в вашем районе и проанализируйте их интерьер.Наблюдайте за посетителями; положительно ли отзываются о декоре? Насколько это удобно, или люди передвигаются на своих местах во время еды? Отметьте, что работает хорошо, а что нет.

    Дизайн столовой во многом зависит от вашей концепции. Это поможет вам узнать, что исследования показывают, что от 40 до 50 процентов всех сидячих клиентов прибывают парами; 30% приходят в одиночку или группами по три человека; и 20 процентов прибывают в группы по четыре и более человек.

    Для размещения различных групп клиентов используйте столы на двоих, которые можно сдвинуть вместе в местах с достаточным пространством.Это дает вам гибкость при размещении как малых, так и больших групп. Вдоль стен разместите будки на четыре-шесть человек.

    • Производственная площадка. Слишком часто производственные помещения в ресторане спроектированы неэффективно - в результате плохо организована кухня и обслуживание на высшем уровне. Помните о своем меню при определении каждого элемента в производственной зоне. Вам нужно будет предусмотреть место для приема, хранения, приготовления пищи, приготовления пищи, выпечки, мытья посуды, производственных проходов, хранилища мусора, помещения для сотрудников и место для небольшого офиса, где вы можете выполнять повседневные управленческие обязанности.

    Обустройте зону производства продуктов питания так, чтобы все было в нескольких шагах от повара. Ваш дизайн также должен позволять двум или более поварам работать бок о бок в ваши самые загруженные часы.

    Создание меню

    При составлении плана для своего бизнеса в сфере общественного питания помните о некоторых тенденциях с точки зрения содержания и дизайна меню: эти факторы могут - и, по сути, должны - влиять на тип бизнеса в сфере общественного питания. вы откроете.

    Ресторанные операторы сообщают, что все большую популярность приобретают вегетарианские блюда, лепешки, местные продукты, органические продукты, блюда фьюжн (сочетающие две или более этнических кухни в одном блюде или на одной тарелке), а также микроваренное или местное пиво. Блюда из лаваша и упаковки по-прежнему пользуются большим спросом как легкая в употреблении альтернатива бутербродам. Вы также увидите высокий спрос на рогалики, эспрессо и фирменный кофе, а также на «настоящие блюда», которые, как правило, представляют собой основное блюдо с дополнительным заказом.Потребители также едят больше блюд из курицы, морепродуктов и говядины, чем в последние годы. В то же время люди ожидают увидеть в меню альтернативы без мяса. Потребители также требуют «комфортной еды» - блюд, которые возвращают их в детство, когда матери пекли с нуля, а мясо и картофель были в центре каждой тарелки.

    В меню также представлены различные этнические блюда и приправленные специями. Неудивительно, что в одном меню и даже на одной тарелке можно найти блюда тайской, вьетнамской, креольской, тосканской и даже классической французской кухни.

    В то же время не забывайте о детях, планируя свой выбор. Если семьи являются ключевой частью вашего целевого рынка, вам понадобится ассортимент из четырех или пяти наименований меньшими порциями, которые понравятся молодежи. Если вы подаете закуски и первые блюда, обратите внимание, что дети выбирают более здоровые закуски чаще, чем несколько лет назад, благодаря обеспокоенным родителям. Например, в то время как сладкие и соленые закуски остаются популярными, йогурт - это самая быстрорастущая закуска, судя по частоте потребления среди детей в возрасте от 2 до 17 лет.В то время как большинство ресторанов по-прежнему предлагают фиксированные детские блюда, вы можете подумать о том, чтобы позволить своим маленьким посетителям выбирать среди множества питательных блюд.

    Хотя с годами разнообразие меню увеличилось, сами меню становятся короче. Занятые потребители не хотят читать длинное меню перед ужином; ужинать вне дома - это развлечение, поэтому они приходят в ресторан, чтобы расслабиться. Контролируйте количество позиций, а описания меню должны быть простыми и понятными, предоставляя клиентам возможность выбора в кратком формате.В вашем меню также должно быть указано, какие блюда можно приготовить с учетом особых диетических требований. Продукты с низким содержанием жира, натрия и холестерина также должны быть отмечены как таковые.

    Правила безопасности
    Хотя мы не думаем о сфере общественного питания как о строго регулируемой отрасли, как о чем-то вроде медицинских услуг или коммунальных услуг, в действительности многие аспекты вашей деятельности строго регулируются и подлежат проверке. Несоблюдение правил, вы можете быть оштрафованы или закрыты властями.А если нарушения связаны с испорченной едой, вы можете нести ответственность за болезни и даже смерть своих покровителей. Такие вопросы, как санитария и пожарная безопасность, имеют решающее значение. Вы должны обеспечить безопасную среду, в которой ваши сотрудники могут работать, а ваши гости могут обедать, соблюдать законы вашего штата о продаже алкогольных и табачных изделий и решать налоговые вопросы, включая продажи, напитки, платежную ведомость и многое другое.

    Большинство регулирующих агентств будут работать с новыми операторами, чтобы сообщить им, что они должны делать для выполнения необходимых юридических требований.Управление общей информации вашего штата может направить вас ко всем агентствам, которые вам понадобятся.

    Наем сотрудников

    Одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкиваются предприятия во всех отраслях, - это нехватка квалифицированной рабочей силы. По мере того, как индустрия общественного питания в целом продолжает расти и процветать, растет и спрос на работников из и без того сокращенного трудового коллектива. Поиск квалифицированных рабочих и рост затрат на рабочую силу - две ключевые проблемы для владельцев предприятий общественного питания.

    Первый шаг в разработке комплексной программы управления персоналом - это точно решить, что вы хотите, чтобы кто-то делал. Описание должности не обязательно должно быть таким формальным, как вы могли бы ожидать от большой корпорации, но оно должно четко определять обязанности и ответственность. В нем также должны быть указаны любые специальные навыки или другие необходимые учетные данные, такие как действующие водительские права и чистая запись о вождении для того, кто будет делать доставку для вас.

    Далее необходимо установить шкалу оплаты труда.Вам следует провести исследование, чтобы узнать, каковы ставки заработной платы в вашем районе. Вы захотите установить минимальную и максимальную ставку для каждой позиции. Вы заплатите больше даже в самом начале за более квалифицированных и опытных работников. Конечно, на шкалу заработной платы будет влиять то, будет ли должность регулярно получать чаевые.

    Каждый потенциальный сотрудник должен заполнить заявку - даже если это кто-то, кого вы уже знаете, и даже если этот человек отправил подробное резюме.Резюме не является подписанным под присягой заявлением, подтверждающим, что вы можете уволить человека, если он или она лжет о своем прошлом; приложение, которое включает в себя письменные показания под присягой, есть. Приложение также поможет вам проверить резюме соискателей, поэтому вам следует сравнить их и убедиться, что информация согласована.

    Вот несколько советов, которые помогут вам найти и удержать хороших людей:

    • Нанимайте правильно. Найдите время для тщательного отбора кандидатов. Убедитесь, что они понимают, чего вы от них ждете.Проведите проверку биографических данных. Если вы не можете сделать это самостоятельно, обратитесь к консультанту по персоналу, который сделает это за вас по мере необходимости.
    • Создание подробных описаний должностей. Не заставляйте своих сотрудников гадать об их обязанностях.
    • Знать законы о заработной плате и детском труде. Обратитесь в Департамент труда своего штата, чтобы убедиться, что вы соблюдаете правила по таким вопросам, как минимальная заработная плата (которая может варьироваться в зависимости от возраста работников и того, имеют ли они право на чаевые), а также когда подростки могут работать и что задачи, которые им разрешено выполнять.
    • Сообщайте подсказки правильно. IRS очень четко определяет, как сообщать о подсказках; подробности уточняйте у своего бухгалтера или обращайтесь в IRS.
    • Обеспечение начального и постоянного обучения. Даже опытные работники должны знать, как устроен ваш ресторан. Хорошо обученные сотрудники становятся счастливее, увереннее и эффективнее. Кроме того, постоянное обучение повышает лояльность и снижает текучесть кадров. Национальная ассоциация ресторанов может помочь вам разработать соответствующие программы обучения сотрудников.

    В ресторанном бизнесе есть несколько категорий персонала: менеджеры, повара, официанты, ассистенты, посудомойщики, хозяева и бармены. Когда ваш ресторан еще новый, обязанности некоторых сотрудников могут переходить из одной категории в другую. Например, ваш менеджер может выполнять функции хоста, а серверы могут также выполнять функции шинных таблиц. Обязательно нанимайте людей, которые готовы гибко выполнять свои обязанности. Расходы на заработную плату, включая вашу собственную зарплату и зарплату ваших менеджеров, должны составлять от 24 до 35 процентов от общего объема продаж.

    • Менеджер. Самый важный сотрудник в большинстве ресторанов - это менеджер. Ваш лучший кандидат уже управлял рестораном или ресторанами в вашем районе и будет знаком с местными источниками, поставщиками и методами закупок. Вам также понадобится менеджер с лидерскими качествами и способностью руководить персоналом, отражая стиль и характер вашего ресторана.

    Чтобы получить должного качества менеджера, вы должны хорошо платить. В зависимости от вашего местоположения, ожидайте, что вы будете платить опытному менеджеру от 35 000 до 55 000 долларов в год плюс процент от продаж.Менеджер начального уровня будет зарабатывать от 28 000 до 32 000 долларов, но не будет иметь навыков более опытного кандидата. Если вы не можете предложить высокую зарплату, разработайте схему распределения прибыли - это отличный способ нанять хороших людей и мотивировать их построить успешный ресторан. Нанять менеджера по крайней мере за месяц до открытия, чтобы он или она помогли вам открыть свой ресторан.

    • Повара и повара. Когда вы начнете, вам, вероятно, понадобится три повара - два повара, занятых полный рабочий день, и один, работающий неполный рабочий день.Работники ресторана обычно работают посменно с 10 до 16 часов. или 16:00 к закрытию. Но одному ведущему повару может потребоваться прибыть рано утром, чтобы начать готовить супы, хлеб и другие блюда, которые будут поданы в этот день. Один повар должен работать днем, а другой - по вечерам. Повар-неполный рабочий день поможет в часы пик, например, на выходных, а в более медленные периоды может работать линейным поваром, выполняя простые приготовления. Кулинарные школы обычно могут предоставить вам потенциальных клиентов, но посмотрите вокруг и разместите объявления в газетах, прежде чем нанимать.Клиенты станут постоянными клиентами только в том случае, если они будут рассчитывать на лучшее каждый раз, когда обедают в вашем ресторане. Для этого вам понадобятся первоклассные повара и повара.

    Заработная плата поваров зависит от их опыта и вашего меню. Заработная плата поваров значительно выше, чем у поваров, в среднем от 1300 до 1800 долларов в неделю. Вы также можете найти поваров, которые готовы работать по плану распределения прибыли. Если у вас довольно сложное меню, требующее большого опыта повара, вам, возможно, придется платить от 575 до 650 долларов в неделю.Вы можете оплачивать повара-неполный рабочий день на почасовой основе; проверьте текущую ставку в вашем районе.

    • Серверы. Ваши серверы будут максимально взаимодействовать с клиентами, поэтому они должны производить благоприятное впечатление и хорошо работать под давлением, удовлетворяя потребности клиентов за несколькими столами, сохраняя при этом приятное поведение. Официанты работают два раза в день: очень медленно и очень загруженно. Планируйте своих сотрудников соответствующим образом. Обеденный перерыв, например, начинается около 11:30.м. и продолжается до 13:30 или 14:00. Рестораны часто снова работают медленно, пока толпа не прибудет около 17:30 до 18:00.

    Поскольку серверы в большинстве заведений получают значительную часть своего дохода от чаевых, им обычно платят минимальную заработную плату или чуть больше. Когда ваш ресторан новый, вы можете нанять только опытных серверов, чтобы вам не приходилось проводить обширное обучение. Однако по мере того, как вы утвердитесь, вам следует разработать системы обучения, чтобы помочь как новым, неопытным сотрудникам, так и опытным серверам понять вашу философию и образ, который вы хотите создать.

    Маркетинг и продвижение

    Каждому бизнесу нужен маркетинговый план, и ваш бизнес в сфере общественного питания не исключение. Но даже если вы рассматриваете различные маркетинговые инструменты, имейте это в виду: исследования, проведенные Национальной ассоциацией ресторанов, показывают, что молва по-прежнему является лучшим методом рекламы. Более четырех из пяти потребителей, вероятно, выберут ресторан с обслуживанием за столиком, в котором они не были раньше, на основании рекомендации члена семьи или друга.Так что сделайте основу своей маркетинговой программы совершенно ослепительным обедом, о котором клиенты захотят поговорить и повторить.

    Спрашивайте каждого нового клиента, как они узнали о вас, и запишите эту информацию, чтобы знать, насколько хорошо работают ваши различные маркетинговые усилия. Затем вы можете решить увеличить количество определенных программ и удалить те, которые не работают.

    Ключевой вопрос для владельцев ресторанов заключается в следующем: дают ли ваши маркетинговые материалы - меню, вывески, настольные палатки, рекламу и другие предметы - точное представление о том, кто вы и чем занимаетесь?

    Первый шаг в создании полного маркетингового пакета - это знать свой рынок, и одного сбора демографической информации недостаточно.Рынки меняются, и предприятия общественного питания, которые не меняют свои маркетинговые стратегии в связи со сменой населения, упускают множество возможностей.

    Затем сделайте шаг назад и взгляните на каждый элемент в вашем учреждении. Все, от парковки до внутреннего декора и печатных изделий, вносит свой вклад в ваше маркетинговое сообщение - и каждое из них должно точно отражать его суть.

    Один дешевый и простой способ продвигать свой бизнес в сфере общественного питания - раздавать подарочные сертификаты, например, ужин на двоих, кофе и бублики на 10 или бесплатную пиццу.Позвоните местным радиостанциям, которые охватывают аудиторию вашего целевого рынка, и попросите поговорить с их менеджером по продвижению. Предложите предоставить подарочные сертификаты или купоны для использования в качестве призов в конкурсах и рекламных акциях в прямом эфире. Название и местонахождение вашей компании будет несколько раз объявляться в эфире во время конкурса, предоставляя вам ценную бесплатную рекламу, и всегда возможно, что победитель станет платежеспособным клиентом.

    Вы также можете пожертвовать купоны и подарочные сертификаты для использования в качестве призов на профессиональных встречах или для некоммерческих организаций для использования в качестве призов в розыгрыше.Просто убедитесь, что на каждом купоне или подарочном сертификате четко указано название вашей компании, местонахождение, часы работы и любые ограничения на приз.

    Некоторые другие методы продвижения, которые вы можете попробовать, включают спонсорство местных мероприятий или спортивных команд, книги купонов на скидку, клубы с частым ужином, акции по меню и конкурсы.

    Ресурсы для запуска ресторана
    • Ресторан и многое другое: пошаговое руководство по запуску : В официальном руководстве Entrepreneur описаны тонкости создания и ведения успешного ресторана, пиццерии, кафе, гастронома пекарня или кейтеринг.Книга содержит советы о том, как поддерживать рост и здоровье вашего ресторана, а также ответы на наиболее часто задаваемые вопросы и основные основы ведения бизнеса.
    • The Menu Maker : Возникли проблемы с созданием запоминающегося меню для вашего ресторана? Этот сайт специализируется на добавлении специй в меню, чтобы увеличить вашу прибыль, дополнить закусочную и усилить ваш желаемый имидж. Он также предлагает советы по представлению меню и помогает определить ваши потребности в меню.
    • Национальная ассоциация ресторанов (NRA) : Основанная в 1919 году, NRA является ведущей деловой ассоциацией ресторанной индустрии.Его сайт предлагает доступ к информационной службе и библиотеке, различным публикациям и отраслевым исследованиям. Он также предоставляет возможности для налаживания контактов и обучения, а также подчеркивает, каким образом местные рестораны могут внести свой вклад в развитие своих сообществ.
    • Образовательный фонд Национальной ассоциации ресторанов (NRA) : Эта некоммерческая организация занимается выполнением образовательной миссии NRA. Сайт предлагает классы для профессионалов и списки законов США о системе регулирования безопасности пищевых продуктов и требований к обучению.Там, где это возможно, также перечислены требования округа и муниципалитета.
    • Ресторан PlanMagic : Этот комплексный пакет предназначен для начинающих ресторанов. Он фокусируется на методах написания успешного бизнес-плана и помогает вам выяснить конкретные финансовые расчеты, чтобы подкрепить ваше предложение.
    • Ассоциации ресторанов (по штатам) : Получите информацию для штата о ресторанах и сфере общественного питания.
    • Бизнес-план ресторана из Bplans.com : Этот сайт представляет собой набор ресурсов и инструментов для открытия ресторана, включая отчет ресторанной индустрии, образцы бизнес-планов ресторана и ссылку на местный центр поиска по Центру развития малого бизнеса.
    • Restaurantfunds : этот веб-сайт позволяет вам заказать пакет под названием Restaurant Success Kit, который включает инструмент для создания бизнес-плана ресторана, программное обеспечение для создания финансовой отчетности ресторана, а также полную электронную книгу и руководство пользователя, которые помогут ответить на все ваши вопросы. вопросы о ресторане.
    • Restaurant Startup & Growth magazine : Здесь вы найдете ресурсы, которые помогут вам организовать, увеличить продажи, сократить воровство, контролировать расходы, улучшить обслуживание, нанять лучших сотрудников, защитить ваши деньги и многое другое.
    • Служба поддержки вышедших на пенсию руководителей (SCORE) : Чтобы получить практический, реальный совет, свяжитесь со SCORE и попросите поговорить с консультантами по малому бизнесу, которые владели или управляли рестораном. Найдите офисы или консультантов в вашем районе, посетив веб-сайт.
    • Женский форум общественного питания (WFF) : WFF занимается предоставлением женщинам в сфере общественного питания ресурсов для достижения успеха. Он предлагает программы развития лидерских качеств, исследования рынка и региональную программу партнерства для создания сетей. Сайт также предоставляет ответы на часто задаваемые вопросы, советы и сообщества коллег.

    Руководство по открытию бизнеса в сфере игровых площадок в помещении

    Хотите присоединиться к франшизе растущих детских игровых площадок или хотите расширить существующий бизнес? По данным компании IBISWorld, занимающейся исследованиями рынка, рост располагаемого дохода и осведомленность о здоровье значительно улучшили индустрию франчайзинга детских фитнес-центров, в том числе крытых игровых площадок.С 2012 по 2017 год отрасль росла на 1,7 процента в год, и ожидается, что она продолжит расти. Родители, учителя и опекуны прилагают все усилия для борьбы с детским ожирением, что приводит к высокому спросу на игровые площадки.

    Если вы хотите присоединиться к развивающейся отрасли, вы попали в нужное место. Мы поделимся основами бизнеса и опытом, чтобы помочь вам открыть собственный игровой центр в помещении.

    Прочтите статью полностью или перейдите к определенному разделу:

    Кому следует начинать игровую площадку в помещении?

    Управляете ли вы музеем, владеете торговым центром, управляете семейным рестораном или хотите открыть семейный развлекательный центр, добавление крытой игровой площадки или игрового аттракциона привлечет семьи и поможет вашему бизнесу расти.Игровые площадки Soft Play® могут быть спроектированы с учетом любого размера и бюджета.

    Комфортная и привлекательная игровая площадка побуждает семьи не торопиться, просматривая страницы, делая покупки, обедая или общаясь. Вы можете подумать о добавлении оборудования для игровых площадок в свой бизнес, если вы владеете или управляете:

    • Музей
    • Магазин
    • Ресторан
    • Семейный развлекательный центр
    • Церковь
    • Батутный парк
    • Любая зона развлечений, которую вы хотите сделать для ребенка -дружелюбный

    Когда дети счастливы, счастливы родители.Игровая площадка помогает клиентам оставаться расслабленными и довольными, где бы они ни находились.

    Зачем устраивать игровую площадку в помещении?

    Крытые игровые площадки набирают популярность, потому что они предлагают удобные и безопасные игровые площадки, а также дают детям возможность сжигать энергию независимо от погодных условий. Родители и опекуны могут расслабиться, пока дети свободно исследуют веселые игры и стимулирующие занятия.

    Также родители осознают важность физической активности в детстве. По данным Американской кардиологической ассоциации, ожирение является сегодня проблемой номер один для родителей, а распространенность детского ожирения с 1970-х годов выросла более чем в три раза.Игровые площадки в помещении поощряют физическую активность в веселой форме. Дети более мотивированы сжигать калории и оставаться в форме, когда они смеются и играют. Также очень важно, чтобы дети регулярно играли, чтобы снимать стресс, заводить друзей и развивать важные познавательные навыки.

    Родители также хотят убрать своих детей от телевизоров и экранов компьютеров. Средний американский ребенок проводит перед экраном от пяти до семи часов в день. Слишком много экранного времени затрудняет сон по ночам, увеличивает риск проблем с вниманием и ограничивает физическую активность.Учитывая потребность в том, чтобы помочь детям выздороветь и не смотреть на экран, сейчас идеальное время для открытия бизнеса по производству домашних игровых площадок.

    Бизнес на закрытых игровых площадках может быть очень прибыльным в регионах, где много детей и где родители имеют располагаемый доход. Точно так же общины, которые переживают долгую зиму или частые ливни, могут извлечь выгоду из закрытых игровых площадок. Есть множество причин, чтобы создать игровую площадку в помещении в рамках своего существующего бизнеса или с нуля.Вот некоторые из преимуществ для вашего бизнеса:

    • Привлекайте клиентов и заставляйте их возвращаться: Семьи и дети захотят посетить бизнес-центры, которые доставляют удовольствие и создают положительные воспоминания. Например, в ресторане с детской площадкой семьи с большей вероятностью задержатся, насладятся едой и вернутся, потому что каждый может повеселиться.
    • Выделите себя среди конкурентов: Допустим, у вас есть фитнес-центр. Внизу по улице еще один спортзал.Представьте, что в вашем фитнес-центре есть детский сад с яркими и интересными игровыми площадками, а в другом месте его нет. Какой фитнес-центр предпочтут более занятые родители?

    • Повышение лояльности к бренду: При проектировании игровой площадки вы можете выбрать отображение логотипов и цветов компании. Настраиваемая игровая площадка - это простой способ рекламировать свой бренд и повысить лояльность клиентов. Если клиенты хорошо проводят время в вашем бизнесе, они запомнят ваше имя и обязательно вернутся.
    • Индивидуальные игровые возможности: Вы можете построить игровую площадку, которая отвечает потребностям ваших целевых клиентов и поощряет увлекательные и увлекательные игры для всех возрастов. Дети клиентов будут наслаждаться физическими и умственными преимуществами игры, когда они посещают ваш бизнес.
    • Сделайте так, чтобы клиенты чувствовали себя желанными гостями: Ваш бизнес заставит клиентов чувствовать себя комфортно, приводя своих детей в ваше заведение. Дружелюбная к детям среда, поощряющая игры, будет побуждать клиентов возвращаться снова и снова.

    Готовы сделать рывок и начать строительство игровой площадки в помещении? Свяжитесь с нашей командой экспертов Soft Play и начните свой индивидуальный проект.

    Планирование игровой площадки

    Перед тем, как начать бизнес по производству игровых площадок в помещении, вам необходимо создать бизнес-план. Бизнес-план внутренней игровой площадки должен включать ваш бюджет, маркетинговые методы, миссию и рабочие процедуры, такие как уборка и техническое обслуживание. Вам также нужно будет изучить конкурентов, чтобы узнать, как предложить что-то новое и интересное по разумной цене.

    Создание игровой площадки в помещении: исследование рынка и местоположение

    Целью вашего исследования рынка будет выявление ценной информации о клиентах, например, сколько детей находится в вашем районе и какой спрос существует на игровую площадку в помещении. Вам также необходимо изучить, на что клиенты готовы тратить деньги и куда они хотят пойти. Чтобы найти эту информацию, вы можете изучать клиентов напрямую с помощью опросов, интервью или онлайн-опросов. Вы также можете использовать информацию, которую уже собрали другие похожие компании.Ваше исследование будет направлено на ответы на следующие вопросы:

    • Сколько детей в вашем сообществе (в возрасте 0–12 лет)?
    • Достаточно ли у вас физического места для детской площадки?
    • Много ли в вашем районе туристов или в основном жителей?
    • Чем вы будете отличаться от конкурентов?

    Знание возраста, дохода, образа жизни вашего клиента и другой важной демографической информации - хорошее начало. Вы можете нанять компанию по исследованию рынка, которая сделает эту работу за вас, или вы можете использовать инструменты онлайн-аналитики и выполнять работу самостоятельно.Поскольку многие потенциальные клиенты используют сайты социальных сетей, вы можете найти отличные демографические данные в Интернете.

    Затем узнайте о своих конкурентах. Посмотрите на компании, размер которых примерно такой же, как у вас, и которые обслуживают то же географическое положение. Посетите социальные сети и веб-сайты ваших конкурентов, чтобы узнать, что они делают. Также посетите страницы их клиентов в социальных сетях и прочтите их отзывы и комментарии о конкурирующих компаниях. Узнайте, сколько конкуренты берут за свои продукты или услуги, и подумайте, как вы можете предложить что-то другое.Цель состоит в том, чтобы определить, как вы можете выделиться среди конкурентов и предложить клиентам что-то интересное и уникальное по цене, которую они могут себе позволить.

    Местоположение имеет решающее значение для успеха бизнеса по производству игровых площадок в помещении. Выбор места рядом с оживленным движением, таким как торговый центр или торговый центр, поможет привлечь больше пешеходов или выбрать место на основе высокой туристической зоны. Что касается здания, не забудьте рассмотреть высоту здания в зависимости от типа конструкции, которую вы хотите. Например, вам может потребоваться более 15 футов для трехэтажной игровой структуры.

    Бюджет

    Сколько денег вам нужно, чтобы открыть игровую площадку в помещении? Многое зависит от размера и типа оборудования, которое вы хотите приобрести. Очевидно, что большой сложный игровой центр будет стоить больше, чем отдельная игровая площадка. Цена зависит от вас и ваших бизнес-целей. Обратите внимание, что автономное игровое оборудование может быть отличным вариантом, если вы ограничены в пространстве или бюджете.

    В общем, вам необходимо определить следующие два фактора:

    • Насколько большая детская площадка вам нужна, чтобы обслуживать количество клиентов (исходя из вашего самого загруженного дня недели)?
    • Сколько игровых занятий вы хотите на своей игровой площадке?

    Ваш бюджет должен включать:

    • Общие начальные затраты, включая аренду и страхование
    • Затраты на эксплуатацию крытой игровой площадки, такие как коммунальные услуги и заработная плата
    • Маркетинговые и другие расходы, необходимые для поддержки бизнеса
    • Расчетные или ожидаемые profits

    В Soft Play мы предлагаем ряд проектов игровых площадок в помещении по разным ценам, чтобы обеспечить незабываемые впечатления от игры в вашем развлекательном центре.Наши проекты варьируются от 5000 до 125000 долларов, и мы помогаем от проектирования до установки вашей уникальной игровой площадки.

    Проектирование игровой площадки в помещении

    Если вам интересно, как начать свой собственный бизнес по производству игровых площадок и добиться успеха, вы хотите спроектировать игровую площадку, которая будет инновационной, интересной и интересной для всех возрастов, чтобы семьи возвращались домой. К счастью, возможность спроектировать индивидуальную игровую площадку позволяет вам дать волю своему воображению и создать захватывающую среду, которая будет отличаться от вариантов конкурентов, а также привлечь детей.

    Продуманная игровая площадка будет развлекать детей часами и показывать им что-то неожиданное. При проектировании помните о следующих элементах:

    • Пространство: Обдумайте, где вы планируете установить игровую площадку и ее размер. Вам понадобятся высокие потолки и достаточно места вокруг детской площадки для сидения, ванных комнат и мест для еды.
    • Цвет и тема: Один из вариантов - использовать жирные основные цвета - желтый, синий и красный - если вам нужен простой дизайн.Эти веселые цвета обозначают время для игр и помогают стимулировать воображение ребенка. Или рассмотрите тему. Тематическая игровая площадка может захватить воображение ребенка даже больше, чем яркая цветовая гамма. Детям, например, нравятся замки, джунгли и пираты - сделайте из этого игровую тематику!
    • Игрушки: Используйте игрушки и занятия, которые нравятся детям, например туннели, батуты, качели, надувные батуты, блоки, конструкции для лазания, яркие интерактивные игры, игровые домики и инновационное музыкальное оборудование.
    • Торговая марка: При проектировании игровой площадки соблюдайте цветовую схему и стиль вашей компании. Подумайте, как можно объединить общую тему или добавить логотип компании на оборудование. Например, если у вас есть кондитерская, вы можете выбрать игровую площадку с конфетами.

    Преимущество индивидуального дизайна в том, что ваша игровая площадка будет уникальной и предложит то, чего не могут предложить конкуренты. Если ваша игровая площадка веселая, дети никогда этого не забудут и с нетерпением ждут возвращения.Точно так же родители будут рады отвести своих детей куда-нибудь, кроме экрана.

    Консультанты по дизайну Soft Play знают, что лучше всего подходит для бизнеса, детей и родителей. Они помогут вам спроектировать игровую площадку, которая будет привлекать клиентов и заставлять их возвращаться. Если вас устраивает дизайн, мы производим оборудование на нашем современном предприятии в Моне, штат Миссури, чтобы доставить вашу игровую площадку вовремя и в рамках бюджета.

    Начало работы - бизнес-лицензии, необходимые для запуска игровой площадки в помещении

    Перед установкой игровой площадки вам необходимо знать, какие бизнес-лицензии вам нужны в соответствии с законами вашего штата.Кроме того, вам нужно будет выяснить, нужны ли вам какие-либо разрешения на уход за детьми в вашем штате.

    Если у вас еще нет бизнеса, вам необходимо зарегистрировать свой бизнес с названием игровой площадки и получить идентификационный номер налогоплательщика. Вам также понадобится страхование гражданской ответственности и любые другие разрешения, которые могут потребоваться по законам вашего штата.

    Для создания игровой площадки в помещении вам потребуются две базовые лицензии. Это:

    • Лицензия Doing Business As (DBA): Лицензия DBA позволяет использовать вымышленное имя для своего бизнеса и обычно стоит менее 50 долларов.
    • Общая лицензия на ведение бизнеса: Общая лицензия на ведение бизнеса требуется для регистрации вашего бизнеса и для целей налогообложения. Общая бизнес-лицензия обычно стоит около 300 долларов.

    В зависимости от вашего штата вам могут потребоваться дополнительные лицензии для запуска дочернего центра активности. Вам нужно будет связаться с должностными лицами штата, чтобы точно определить, что вам нужно для ведения бизнеса по производству закрытых игровых площадок в вашем городе и штате. Например, если вы планируете подавать еду на игровой площадке в помещении, вам может потребоваться специальная лицензия на работу с едой.

    Подготовка сайта и установка игровой площадки

    После того, как у вас есть все необходимые лицензии и ваше местоположение выбрано, пора установить игровую площадку. Soft Play позаботится об установке за вас, поэтому вам не нужно беспокоиться о найме строительной бригады для вашей игровой площадки. Наши специалисты по установке обучены и сертифицированы, чтобы обеспечить надлежащую установку и уход за каждой игровой площадкой.

    Когда у вас будет новая игровая площадка, самое время насладиться тяжелым трудом и пожинать плоды веселья.Во-первых, вам нужно продвигать свою игровую площадку и привлекать к ней семьи. Вот способы распространить информацию и вызвать шум в вашем сообществе:

    • Торжественное открытие: Пригласите семьи остановиться и поиграть во время вашего торжественного открытия. Убедитесь, что у вас есть специальные предложения, такие как праздничные скидки или бесплатные образцы во время торжественного открытия.
    • Создайте веб-сайт: Если у вас уже есть корпоративный веб-сайт, не забудьте добавить информацию о своей игровой площадке.Если вам нужен сайт, сделайте своей приоритетной задачей его создание. Кроме того, присоединяйтесь к группам в социальных сетях, чтобы продвигать свой бренд и общаться с клиентами. Делитесь семейными советами в социальных сетях, чтобы завоевать доверие вашей целевой аудитории.
    • Подпишитесь на службу электронной почты: Убедитесь, что вы можете отправлять информационные бюллетени, обновления и специальные предложения текущим и потенциальным клиентам, собирая адреса электронной почты на своем сайте. Электронная почта - один из лучших способов удержать клиентов при небольших затратах.
    • Примите участие: Примите участие в жизни своего сообщества, чтобы продвигать преимущества игровых площадок для детей. Станьте экспертом в области игрового времени и поделитесь своими знаниями с другими. Присоединяйтесь к местным родительским организациям и дайте понять, что вы не просто еще один владелец бизнеса, но также заботитесь о сообществе в целом.
    • Рекламируйте в печати и в Интернете: Разместите рекламу и купоны в местных газетах и ​​журналах, а также через Интернет-источники, чтобы охватить как можно больше людей.

    Цель рекламы - повысить осведомленность вашей целевой аудитории об интересном новом продукте или впечатлениях, которые вы можете предложить. Вы также хотите рассказать клиентам о преимуществах вашего продукта. Как только семьи узнают, насколько интересна и удобна ваша игровая площадка, они будут продолжать возвращаться и делиться своим положительным опытом с друзьями и другими членами семьи.

    Текущее обслуживание

    Игровое оборудование Soft Play не требует особого обслуживания, поэтому вы можете тратить меньше времени на беспокойство и больше времени на своих клиентов и бизнес-цели.Каждый компонент игровой площадки сделан на долгий срок благодаря высококачественным материалам и обязательному контролю качества на современном предприятии в Моне, штат Миссури. Наша команда по обслуживанию клиентов знает наше оборудование как внутри, так и снаружи, и готова ответить на вопросы или определить детали, если вам действительно необходимо обслуживать, ремонтировать или обновлять свое оборудование.

    Несмотря на то, что оборудование Soft Play надежно и легко обслуживается, все же разумно сделать его частью вашего бюджета и бизнес-плана. Запланируйте дни для очистки, так как микробы могут быстро накапливаться в игровых зонах, и немедленно заменяйте или ремонтируйте все, что сломано, ослаблено или повреждено.

    Свяжитесь с Soft Play, чтобы узнать больше

    Вы рады привлечь клиентов в свой бизнес с помощью лучшей игровой площадки, которую вы можете найти? Готовы ли вы начать бизнес по производству домашних игровых площадок? Запуск игрового центра в помещении может показаться сложным, но Soft Play готова помочь вам на каждом этапе процесса от финансирования до установки.

    С 1984 года Soft Play является мировым лидером в производстве оборудования для детских игровых площадок и имеет установки более чем в 60 странах.Мы стремимся предоставить отличный сервис и уникальные детские игровые площадки, чтобы каждый мог весело провести время. Мы с гордостью можем сказать, что являемся экспертами в возвращении семей в бизнес снова и снова. В Soft Play мы понимаем важность того, чтобы дети снова играли, и предлагаем экспертные решения и варианты дизайна, соответствующие вашим потребностям.

    Почему выбирают Soft Play? Вот несколько причин:

    • Финансовые решения: Мы предлагаем конкурентоспособные цены на игровое оборудование и варианты финансирования, поэтому вам не придется ждать, чтобы инвестировать в свой бизнес.Мы с радостью проведем вас через каждый шаг и выберем вариант, который лучше всего подходит для вас.
    • Консультация по проектированию: Мы работаем с вами над созданием индивидуальных игровых площадок, соответствующих вашему бюджету, пространству и аудитории. Если вам нужна большая тематическая игровая площадка для вашего нового торгового помещения или небольшая игровая площадка, чтобы привлечь в ресторан семьи, мы с нетерпением ждем, чтобы воплотить ваше видение в жизнь. Мы позаботимся о том, чтобы ваша игровая площадка была веселой, увлекательной, инновационной и поощряла активные игры.
    • Поддержка продаж: Наши специалисты по обслуживанию клиентов - эксперты, когда дело касается нашего оборудования.Они готовы ответить на любые ваши вопросы и помогут определиться, когда пора ремонтировать или обновлять технику. Наши торговые представители с удовольствием проведут вас от проектирования до установки, чтобы убедиться, что оборудование будет интересным для вашей аудитории и будет комплексным.
    • Экспертная установка: Мы позаботимся о том, чтобы сертифицированные профессионалы установили каждую деталь вашей индивидуальной игровой площадки, поэтому вы можете быть уверены, что ваша игровая площадка готова к использованию.

    Создание игровой площадки в помещении - отличное вложение для бизнеса, независимо от того, хотите ли вы добавить игровую площадку к своему существующему бизнесу или начать новую индустрию.В Soft Play у нас есть инструменты и знания о тенденциях индустрии игровых площадок в закрытых помещениях, которые сделают вашу новую территорию успешной. Не ждите, чтобы дать импульс вашему бизнесу - свяжитесь с Soft Play сегодня!

    Запуск игровой площадки в помещении 2018-06-2-10-30 / wp-content / uploads / Assests / logo_soft_play.pngSoft Play / wp-content / uploads / Assests / logo_soft_play.png200px200px

    Как написать бизнес-план Lemonade для детей + образцы шаблонов

    Думаете открыть с детьми киоск с лимонадом? Не упустите возможность преподать важный жизненный урок об основах ведения бизнеса с учетом этого обычного детского опыта.Один из умных способов научить своих детей основам ведения бизнеса - это написать краткий бизнес-план, при этом развлекая детей.

    Чтобы получить максимальную отдачу от своего киоска с лимонадом и научить детей открывать бизнес, напишите вместе с ними бизнес-план по лимонаду. Чтобы максимально использовать это занятие, обязательно вовлекайте вашего ребенка в каждый этап процесса планирования. По каждому разделу бизнес-плана спросите их, что они думают. Вы можете предложить идеи, которые помогут сдвинуть дело с мертвой точки, если у них нет никаких идей сразу.

    Чтобы помочь ребенку вовлечься, подумайте о каждом компоненте бизнес-плана как о вопросе. Вместо того, чтобы спрашивать детей о том, что мы должны включить в маркетинговый план, спросите, как клиенты узнают об их стенде? Вместо того, чтобы давать вашему ребенку пакет лимонада для смешивания с водой, спросите его, какой лимонад он хотел бы продать. Такой подход заставит ваших детей мыслить критически, и в этом весь смысл этого проекта.

    А с помощью этого руководства мы поможем вам сделать один для детей, чтобы они этим летом могли начать пользоваться этим киоском с лимонадом! Прочтите, чтобы узнать, как начать работу.

    Стенд с лимонадом может дать урок основам ведения малого бизнеса.

    Развлекайся для детей!

    Поскольку бизнес-план достаточно формальный, этот будет менее формальным. У детей меньше внимания, чем у взрослых, и последнее, что вам нужно, - это сделать этот проект похожим на домашнее задание. В результате мы рекомендуем написать более короткий бизнес-план или основу бизнес-модели на одну страницу. Наши шаблоны и советы, приведенные ниже, учитывают это. С учетом сказанного, давайте продолжим!

    Идеи названий подставок под лимонад

    Попросите вашего ребенка придумать название компании для своей стойки с лимонадом.Обычно для этого используются их имена. Например, это может быть просто Alex’s Lemonade Stand или более креативное, например The Wonder Ade . Дайте вашему ребенку несколько начальных идей, чтобы он начал формулировать идеи для имен. В исследовательских целях вы можете ознакомиться с нашим полным списком идей названия лимонадной стойки здесь.

    Для этого лучше всего использовать лист бумаги и ручку, чтобы можно было записывать все, что приходит в голову. Затем вы можете помочь своему ребенку выбрать из первой пятерки, затем из трех лучших и, в конечном итоге, из официального списка.Напишите название компании вверху бизнес-плана.

    Бизнес-концепция

    Лимонад всего 0,25 цента за стакан.

    Бизнес, большой или маленький, должен иметь концепцию. Объясните своим детям, что бизнес-концепция помогает им определиться с дизайном своей стойки с лимонадом и сделать их обстановку более привлекательной.

    Например, вы можете выбрать красочную концепцию бренда лимонада. В них можно было добавить розовый, зеленый или синий лимонад. Они также могут пойти с концепцией фруктового лимонада, в которой в каждой чашке лимонада будут ломтики фруктов, чтобы он был вкуснее.

    Помимо цветовых схем, поговорите с детьми о продукте, чтобы помочь им понять возможные варианты. Один из отличных способов - спросить своих детей, какой лимонад они хотели бы подавать лучше всего? Вариантов больше, чем вы думаете.

    • Следует ли пить свежевыжатый?
    • Вы предложите особый вкус, например, малиновый лимонад?
    • Вы купите смесь?
    • Вы продадите готовый лимонад из продуктового магазина?

    Какой бы ни была концепция, обсудите ее со своими детьми и попросите их задокументировать подход, описанный в этом разделе.

    Маркетинговый план киосков с лимонадом

    Хорошо заметный трейлер с лимонадом.

    Маркетинг очень важен в бизнесе. Посадите детей и объясните им, на что способен правильный маркетинговый план. Например, вы можете объяснить, что причина, по которой они покупают определенную плитку шоколада в продуктовом магазине, заключается в том, что они видят ее на огромных плакатах за пределами магазина перед тем, как войти.

    Обсудите со своими детьми, как они будут продавать свою стойку с лимонадом.Вы можете познакомить их с концепцией рекламы, используя листовки и раздавая их ближайшим соседям. Вы также можете повесить огромный плакат у своего почтового ящика, чтобы каждый, кто проходит мимо, мог предвидеть открытие вашего киоска с лимонадом. Большой четкий знак, прикрепленный к столу, - еще один пример хорошего маркетинга.

    Сарафанное радио - это всегда классический, но эффективный маркетинговый план, поэтому обязательно посоветуйте своим детям распространять информацию в школе, с друзьями после церкви и даже с людьми, проходящими мимо вашего дома.Даже такая простая вещь, как приветствие проезжающим мимо пассажирам, является эффективной формой маркетинга.

    Когда у вас есть правильный маркетинговый план, запишите их все в этом разделе. Обязательно укажите в своих листовках следующую информацию:

    • Название компании
    • Что вы продаете
    • Розничная цена за стакан
    • Дата открытия
    • Продажа часов

    Ориентация на клиента

    Научите своих детей находить целевых клиентов на ранней стадии.Спросите их, к кому бы они хотели прийти, чтобы попробовать свой лимонад. Будет ли это только местное сообщество? Или они хотели бы расширить свой рынок до следующего блока, чтобы продавать еще больше?

    Это заставит ваших детей задуматься о том, сколько людей они хотели бы привлечь к своей лимонадной стойке. Это также помогает им подготовить, сколько чашек купить и сколько лимонада приготовить.

    Ссылки по теме: 101 Catchy Mango Drink Идеи названия компании

    Есть навыки обслуживания клиентов, которым также можно научить с помощью этого процесса.Объясните своим детям, как важно улыбаться и приветствовать клиентов, приближающихся к киоску с лимонадом. Достаточно улыбки и волны, чтобы сделать ваш стенд более доступным и улучшить впечатления гостей.

    Еще один совет - научить базовым коммуникативным навыкам при взаимодействии с клиентами. Предложите детям спрашивать, как проходит день у людей, наливая им стакан. Поощряйте своих детей благодарить клиентов за то, что они тоже пришли. Это учит детей думать с точки зрения клиентов. Очень важный навык, которому нужно научиться в раннем возрасте!

    Меню и знак

    А теперь самое интересное в бизнес-плане, ориентированном на детей.Составьте меню для стойки с лимонадом. Чаще всего есть один продукт, который можно предложить, и это нормально. Но вот еще несколько идей, которые вы можете подарить своим детям.

    • Сколько будет стоить стакан лимонада?
    • Вы будете предлагать только один размер или маленькие, средние и большие?
    • Будут ли добавлены нарезанные фрукты или продукты питания?
    • Не могли бы вы предложить оптовую скидку для людей, которые хотят купить три или более стакана лимонада?

    Попросите детей составить меню, чтобы они участвовали в этом важном решении.

    Финансирование стенда Lemonade

    Объясните финансовую сторону ведения бизнеса со своими детьми.

    Они могут быть детьми, но это не значит, что они не могут понять концепцию того, как работают продажи вещей. Чтобы не усложнять задачу, возьмите их с собой в продуктовый магазин, пока будете покупать ингредиенты для лимонада. Не забудьте указать им цену на каждый ингредиент, чтобы они знали, сколько они все стоят.

    Держите квитанцию ​​при себе, и когда вы вернетесь домой и сделаете лимонад для проверки вкуса, разбейте все предметы и их цены и подведите итоги.

    Покажите им, сколько стоит лимонад, а затем назовите фиксированную цену, чтобы добавить, сколько вы будете платить за их услуги. Объясните им, что плата за обслуживание будет их прибылью, которую они будут держать в качестве заработка. Ожидание узнать, сколько денег осталось, может быть чрезвычайно захватывающим в конце дня.

    Чтобы упростить задачу, запишите формулу на глазах у детей:

    Цена продажи лимонада
    - Стоимость лимонада
    = Прибыль

    Не забудьте перечислить материалы, необходимые для подставки для лимонада, и поместить их в этот раздел документа.Вот несколько материалов, которые понадобятся вам и вашим детям для начала работы:

    • Лимоны или смесь лимонада
    • Вода
    • Сироп или сахар
    • Чашки с крышками
    • Соломинка (или вы можете обойтись без соломинок, если учите их бережному отношению к окружающей среде и экономии средств)
    • Салфетки столовые
    • Лед в холодильнике
    • Доска для иллюстраций, мелки и ручки для украшения меню

    Имея правильный список расходов и уравнение, чтобы лучше понять, откуда исходит их прибыль, ваши дети лучше поймут, как работает настоящий бизнес.

    Загрузить шаблоны

    Загрузите наши шаблоны бизнес-плана лимонадной стойки ниже. Если вы хотите завершить что-то более короткое, подумайте об использовании нашего холста для пищевого бизнеса здесь. По сути, это одностраничный бизнес-план, который позволяет вам отобразить ключевые составляющие бизнеса на одной странице.

    Бонусных чаевых

    Холст бизнес-модели стенда для лимонада от Pinterest.

    • Будьте там в качестве руководства для своего ребенка, но было бы лучше, чтобы он выбрал большинство решений, таких как название компании, меню и дизайн стенда.Таким образом вы поощряете творчество в молодом возрасте. Помогите им придумывать собственные решения проблем вместо того, чтобы давать ответы сразу.
    • Работаем в команде. Пусть ваши дети разделят работу, связанную с открытием киоска с лимонадом. Это прививает важность командной работы и позволяет вашим детям сосредоточиться на аспектах работы киоска с лимонадом, которые их больше всего интересуют. Если у вас есть ребенок, который умеет рисовать, пусть он сделает знак. Если старший брат или сестра хочет испортить очки, чтобы не пролить их, это отлично подойдет.Если у вас есть ребенок, рожденный с даром болтливости, попросите его присмотреть за обслуживанием клиентов и приветствовать клиентов.
    • Удачи! Вы были в положении своих детей, когда продавали лимонад. Все дело в том, чтобы наслаждаться моментом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *