Бизнес на чесноке отзывы: Бизнес на выращивании и продаже чеснока: технология выращивания

Есть ли смысл начинать чесночный бизнес? — UkrUP ™ (УкрАП) — Чеснок от производителя

В каждом бизнесе есть своя динамика развития: в сельском хозяйстве пики приходятся на каждые 4 — 11 лет.

Если посмотреть аналогию в чесноке — следующий год будет «счастливый»!

На то есть «внешние» и «внутренние» причины: многие фермеры в Украине, к сожалению, отказались от выращивания; все украинские супермаркеты начали продавать украинский чеснок; заинтересованность экспортеров в чесночных продуктах из Украины.

Фермер, который не поддался соблазну временного всплеска прибыли и не «перепрыгивал» с моркови на картофель, с капусту на чеснок, а с пониманием занимается выращиванием чеснока, уже наработал опыт, уменьшил себестоимость, имеет свой качественный посадочный материал, имеет наработки в кооперации и сбыте получит достойный экономический эффект.

За 11 месяцев этого года Украина импортировала около 4 тысяч тонн чеснока против 2,5 тысячи тонн в прошлом году. О чем это говорит?

В среднем последние 10 лет годовой импорт китайского чеснока в Украине составлял около 4 тысяч тонн. Три года назад наступил перелом, когда доля импортного чеснока начала снижаться. Здесь сыграло много факторов, один из которых — украинские фермеры начали выращивать эту продукцию, второй — украинские торговые сети поверили, что существует украинский чеснок и снизили закупки импортного, украинские производители рассказали миру, что мы можем им предложить чесночные продукты. В 2018 впервые была закрыть квота на чесноке, который экспортируется в ЕС.

Но в каждой «бочке меда» является ложечка «дегтя»:

Если сезон 2017 — 2018 сопровождался низкой ценой на чеснок и как следствие много украинских фермеров ушли с рынка, то сезон 2018 — 2019 — это об «отсутствии» качественного товара для продажи. Процент «некондиционного» чеснока достигала 60% (собственный опыт).

Значительная часть недостатков продукции вызванные несоблюдением технологии выращивания и доборкы чеснока, отсутствии «специализированной» техники, многие вопросы по «сохранению» чеснока.

В этом сезоне к сожалению мою компания не смогла закрыть «желание» супермаркетов по Украинская качественного чеснока. И это очень и очень обидно потому что все работу которую мы проводили с возможностью поставки чеснока в магазины надо начинать с 0.

Но мы, фермеры — часникивникы сезона 2019 — 2020 двигаемся дальше.

Посеяли, учимся, планируем, мечтаем и верим.

Приглашаю смелых и требовательных заниматься чесночным бизнесом!

Наличие информации по выращиванию, технологическому процессу; есть много специалистов, которые готовы делиться своими знаниями, является кооперации по сбыту чеснока, есть товары с добавленной стоимостью которые стоит развивать (чесночный порошок, слайсы, пилингований, черный чеснок).

Все ли мы должны быть партнерами и мы сможем совмещать партии, осуществлять совместный продажу в Украине и на экспорт.

Мир очень большой, он будет спрашивать такие объемы, что хватит для всех.

Интересная информация: Из торговую войну США и Китая, нам открываются рынки Соединенных Штатов. На китайский чеснок ввели пошлину в 25 процентов.

Для нас открыт японский рынок. Эта страна будет снижать таможенные ставки на товары из ЕС. И Украина может пользоваться теми же льготами, что и страны ЕС. Японский рынок — хоть он и далек, но имеет другие цены, другую маржу, другие требования к качеству.

Если мы туда заходим — мы там навсегда.

Приедуйтеся!

До встречи на «чесночный форуме» 29 февраля — 1 марта!

Чесночный бизнес в России отзывы

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи – чесночный бизнес в России отзывы о котором вы можете почитать в наших комментариях. В течение последних пяти лет отечественная чесночная отрасль пытается подняться с колен, на которых стояла много лет, пока на рынке царствовал китайский чеснок. И не просто старается, а делает это довольно успешно.

Чесночный бизнес в России отзывы

Традиционно самое большое производство чеснока в стране было сконцентрировано на небольших фермерских и даже приусадебных участках. Конечно, на такой площади отсутствует всякая механизация, все работы проводят вручную и реализуют выращенную продукцию на рынках, правда, ради справедливости, следует отметить, что она приносит производителю неплохие доходы, поскольку цена на чеснок обычно довольно высока из-за его

полезных свойств. Понятно, что таким дедовским путем современное агропроизводство не может и не должно идти. Надо меняться. Однако, какой путь выбрать?

Во-первых, нам нужно создать 10-15 крупных предприятий и объединений производителей, которым вполне по силам приобрести нужную технику для сева, уборки, орошения, а также для первичной доработки и хранения чеснока. Именно последний пункт из этого перечня почти все хозяйства называют одним из основных в прибыльности этого бизнеса. Ведь, как известно, мало вырастить, нужно еще выгодно продать.

Итак, чтобы производителю сформировать большую партию товара, которой могут заинтересоваться и на внутреннем, и на внешнем рынках, а также обеспечить стабильные поставки в течение оговоренного в контракте срока, нужны холодильники. Чесноку для надлежащего товарного вида нужны минус (!) 4-5 °С, влажность 65-70% и вентиляция. Такие условия могут обеспечить только специальные холодильники, а не обычные овощехранилища.

Основным производителем чеснока на сегодня все еще является так называемый «огородник», который чаще всего выращивает «жгучий овощ» на площадях менее 1 га. «Такой производитель не уверен, что сможет реализовать свою продукцию, а мощностей для хранения у него нет. Он может впасть в панику от малейшего изменения цены и условий продажи.

Предприятие, которое выращивает чеснок на площади более 10 га, можно считать большим, оно имеет соответствующую технику и возможности. Считается, что именно за такими производителями будущее российского чеснока.

Нам следует понять, что выращивание чеснока – это не малый бизнес. Здесь нужны другие подходы и масштабы. Чтобы получить ту рентабельность, которую ожидают от этой культуры, следует засеять чесноком 10-40 гектаров. Большие объемы способны обеспечить только крупные производители или их объединения.

Конкуренция в чесночном бизнесе

Поэтому направление движения вроде бы понятно. Теперь поговорим о потенциале. Он, по мнению подавляющего большинства участников рынка и экспертов, есть. Во-первых, чеснок можно выращивать практически на всей территории России. Во-вторых, на сегодня почти полностью отсутствует конкуренция в этом сегменте, несмотря на китайскую продукцию, которая не может похвастаться высоким качеством. В-третьих, на рынке нет трейдеров, которые могли бы диктовать закупочные цены.

Со слов производителей чеснока, со сбытом выращенного урожая у них проблем нет, но добавляют, что качество чеснока должно быть на высоком уровне. То, что выращивает подавляющее большинство хозяйств, не соответствует даже минимальным требованиям качества. Успешная реализация зависит не только от качественного чеснока, но и от размера головки. Если производитель вырастил 100-граммовую головку чеснока, вопросов с реализацией у него не будет возникать.

Кроме собственно розничной торговли, представленной супермаркетами и рынками, в немалых объемах нуждаются рестораны и перерабатывающие предприятия, в частности, консервные заводы, а также производители сухого и гранулированного чеснока. Китайский чеснок хорошенький, беленький, однако не имеет такого насыщенного запаха, к тому же он не является таким жгучим, как наш.

Рынок сбыта чеснока в России

Рестораны, и перерабатывающие предприятия с удовольствием покупали бы родненький «термоядерный» чеснок. Даже если за него придется платить чуть больше, чем за китайский. И здесь снова стоит упомянуть про объемы. К примеру, отечественные потребители чеснока, в частности консервные заводы, нуждаются ежегодно примерно в 150-200 т этого овоща и вовсе не выражают восторга от закупки его партиями по 100-200 кг. Им нужны гарантированные контракты на большие партии чеснока. Что уж говорить о внешних рынках.

Однако никто не импортирует чеснок из России только потому, что он российский. Наша продукция должна завоевывать свое место на рынке исключительно качеством и ценой, и в этом наша основная задача.

Как известно, стандарты в Европе высоки, поэтому стоит лишний раз вспомнить о них, поскольку когда длительное время существовал дефицит, хотя это касалось только внутреннего рынка, производители ошибочно считали, что выращенное легко найдет своего покупателя. Сегодня же, когда отечественные предприятия переориентируются на европейский рынок, тамошние стандарты должны стать нормой для отечественных сельхозпроизводителей.

Какие сорта чеснока больше ценятся

На европейском рынке ценится чеснок экстра-класса, который предусматривает однородные головки с сухими чешуйками. Относительно размера, то предпочтения европейцев склоняются к крупным головкам чеснока. Так, наши экспортеры отмечают, что в прошлом году заинтересованность возникала на головки чеснока от 50 мм. В зависимости от использования чеснока требования рынка разнятся.

Так, для потребления его свежим востребованными являются сорта со слабоострым, приятным вкусом, нежной, белой мякотью зубков. Одно из основных требований – повышенная лежкость. Консервная промышленность требует острых сортов с несколько жесткой мякотью зубков, белого или слегка кремового окраса. Для сушки и изготовления пудры или гранул чеснок подбирают очень тщательно.

Во-первых, нужно, чтобы мякоть была однородной, белой, без розового оттенка; во-вторых, продукция после сушки не должна приобретать даже самого слабого коричневого оттенка. Основное требование – высокое содержание сухого вещества и эфирных масел. Подытожим проблемы, решив которые, мы сможем полностью реализовать потенциал отечественного чеснока. Самая большая и самая главная проблема чеснока, выращенного в России, – его низкое качество, на которое воздействуют, во-первых, сорта (зарубежные, как известно, нам не подходят, а к отечественным немало претензий).

Во-вторых, посадочный материал (качественного не хватает), в-третьих, недостаточное техническое оснащение сельхозпредприятий и все еще большой процент ручного труда, в-четвертых, нужно знать и придерживаться всех элементов технологии. Чеснок, как, кстати, и любая другая культура, не прощает ошибок. Малейший просчет обязательно скажется на его качестве.

В этом контексте вспоминаются слова одного фермера, который много лет выращивает чеснок. Он сказал: «Большинство производителей знают, как правильно вырастить чеснок, однако не все могут это сделать». Сегодня эти слова приобретают и другой смысл, поскольку война и крайне трудное экономическое положение большинства хозяйств не добавляет им таких возможностей. Однако это уже совсем другая история…

Надеемся статья “Чесночный бизнес в России отзывы” вам понравилась!

Выращивание чеснока как бизнес в деревне — БизнесСело

При планировании своего бизнеса на чесноке особое внимание нужно уделить выбору сорта. Я отдаю предпочтения сортам украинской селекции, так как они наиболее лучше подходят к нашим погодным условиям.

Любаша – новый украинский сорт озимого чеснока, хорошая морозо- и сухостойкость, лёжкость – до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля составляет 0,9-1,2 м. Количество зубков – от 4 до 7шт. Средний вес зубка – около 15-20 гр.

Украинский белый и фиолетовый — сорт чеснока, возделываются в озимой и яровой культуре. Сорта не стрелкуются. Масса луковицы от 60 до 140 г. Количество зубков от 4 до 12. Масса одного зубка от 1,5 до 10 г. Урожайность сорта составляет 15 — 20 т с 1 гектара или 150-200 кг с 1 сотки. Сорт очень хорошо сохраняется.

Сорт Спас выведен Львовским аграрным университетом (1999 г). Высокая лежкость, урожайность сорта составляет 15 — 20 т. с гектара. Количество зубков – от 7 до 9шт. Средний вес луковицы – от 60 до 100 гр. Сорт устойчив к фузариозу и нематоде.

Фиолетовый Харьковский — сорт озимого чеснока (стрелкуется), луковица имеет округло-плоскую форму, фиолетового цвета. Масса луковицы от 30 до 60 г. Количество зубков – 6шт. Урожайность — 10-12 т. с гектара (100-120 кг с сотки). Сорт устойчивый к болезням.

Софиевский — сорт озимого чеснока, луковица имеет округло-плоскую форму, светло-фиолетового цвета. Масса луковицы – около 80-120 г. Сорт относительно стойкий к нематоде.

Мессидор — голландская селекция, количество зубков в луковице – 10 штук. Урожайность – 20-25 тонн с гектара. Схема посадки: 10 зубков сажают на один метр, междурядья должны составлять 80-120 см.

Гулливер — относиться к среднепоздним сортам. Луковица округло-плоская, плотная, массой 90-120 г.. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы хранятся до 8 месяцев. Товарная урожайность 0,98 кг/кв.м. Ценность сорта Гулливер: высокая урожайность и лежкость.

Red Duke – редкий высокоурожайный сорт из Чехии. Масса луковицы от 70 до 120 г. Количество зубков – 5-8 шт, окраска – фиолетовая.

Beneficcii (Бенефис) — новый сорт из Румынии, который высаживают под зиму. У себя на родине Бенефис считается лучшим сортом озимого чеснока. Не прихотлив при выращивании, морозостойкий, высокоурожайный, быстро адаптируется к различным климатическим условиям. Длительный срок хранения – до 10-12 месяцев.

Harnas (Харнас) – новый польский сорт озимого чеснока. Высокая урожайность, головки крупные, хорошо храниться. Год регистрации – 2007.

Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим

Бизнес по выращиванию чеснока — прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.

Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая — ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.

Чеснок — общие характеристики

Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения — лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.

Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.

Перспективы «чесночного» бизнеса

Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых — сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.

В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока

Основная проблема в том, что чеснок — растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности — если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена — сеянка — плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема — при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема — при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат — зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить «первое поколение» чеснока. А заниматься такой морокой в ​​промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет — разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.

Как выращивать чеснок для продажи

В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой — легкие суглинистые.

Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:

Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;

Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.

Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.

Подробнее: http://news.agro-center.com.ua/plant-…

Выращивание чеснока в теплице как идея для бизнеса

Выращивание чеснока в теплице — это возможность начать бизнес с минимальным опытом в сельском хозяйстве и получать стабильный доход.

Выращивать чеснок в теплице проще, чем в открытом грунте. Вы контролируете климат в теплице, поэтому урожай не зависит от погодных условий. Озимые сорта защищены от вымерзания и раннего прорастания в случае теплой осени и зимы. Яровые сорта защищены от весенних заморозков, поэтому их можно высаживать на несколько недель раньше. Чеснок не сгниет в случае дождливого лета. В теплице он быстрее созреет, и при правильном уходе вы получите отборный и богатый урожай.

Читайте всё о фитолампах на сайте union-ps.com.

4 сорта, которые подходят для выращивания в теплице

Чеснок сорта Алькор

“Алькор” — озимый сорт с высокой урожайностью и сроком созревания 87-98 дней. Это чеснок со стрелками 60-100 см, луковицей весом 15-35 г и 4-6 зубками.

Чеснок сорта Богуславский

“Богуславский” — зимостойкий сорт с высокой урожайностью. У чеснока крупные луковицы (~39 г), 4-6 зубков, серо-лиловая шелуха.

Чеснок сорта Комсомолец

“Комсомолец” — морозоустойчивый сорт с периодом созревания 120 дней. У чеснока розоватая шелуха, крупная луковица (~30 г) и максимум 6-12 зубков.

Чеснок сорта Гафурийский

“Гафурийский” — яровой сорт с урожайностью ~5,4 кг на 10 кв.м. У чеснока крупная головка (32-64 г), 16-18 зубков и длительный срок хранения.

Подготовка грунта к посадке

Грунт в теплицах должен быть более плодородным, чем на открытом участке. Для выращивания чеснока подходят составы из торфа, супесчаных и суглинистых почв, торфонавозных компостов, древесных опилок и коры.

Почву подготавливают за месяц до посева: разрыхляют землю и удобряют из расчета 5-6 кг перегноя + 30 г суперфосфата + 25 г калийной соли на 1 кв.м. Азотные удобрения не используют.

Подготовка посадочного материала

Озимый и яровой чеснок готовят к посеву по-разному.

Озимый чеснок можно выращивать из семян и зубков:

• семена перед посадкой просушивают;
• зубки перебирают, отборные пару минут держат в растворе марганцовки или медного купороса и в тот же день высаживают. Для раствора берут 3 чайные ложки марганцовки или медного купороса на 10 л воды.

Яровой чеснок можно выращивать только из зубков, которые заранее обрабатывают:

• отборные зубки очищают от шелухи;
• 1-2 месяца держат в холодильнике или погребе при температуре 8-10 градусов;
• замачивают 2 часа в воде или 6-8 часов в теплом растворе нитроаммофоски из расчета 5 г на 10 л воды. После замачивания в воде зубки заворачивают во влажную ткань и полиэтиленовый пакет и отправляют в погреб или холодильник на 2 дня. После замачивания в нитроаммофоске зубки сразу высаживают в грунт. Благодаря замачиванию прорастают корни, поэтому чеснок быстрее созревает и дает больше урожая.

Посадка чеснока

Озимый чеснок сажают во вторую половину сентября или в начале октября, чтобы он созрел к концу июля. Он растет в теплицах без отопления. Чеснок сажают в грунт на глубину не более 5-6 см, 8-10 см между семенами, 5 см между зубками, 20-25 см между рядами.

Яровой чеснок сажают, когда сходит снег и оттаивает почва — в апреле-мае. Он растет в отапливаемых теплицах. Чеснок сажают на глубину не более 2-3 см, 5 см между зубками, 20-25 см между рядами.

Как ухаживать за чесноком, чтобы получить хороший урожай?

• Через 2-3 недели после посева вносят подкормку. Первая подкормка, когда появятся 3-4 листочка, — 1 столовая ложка мочевины или гумата на 10 л воды. Следующая подкормка не позже, чем через 2 недели после первой, — 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски на 10 л воды. Можно вносить жидкие удобрения “Агрикола” и “Плодородие”.
• Поддерживайте стабильный уровень влажности — 65-70 %. Чеснок поливают по мере высыхания почвы: где-то 1 раз в 2-3 недели. Чрезмерный полив приводит к загниванию растения. За месяц до сбора урожая чеснок перестают поливать.
• Чеснок светолюбив — сразу установите в теплице фитолампы на случай пасмурной погоды. При недостатке света вырастут мелкие головки.
• Землю пропалывают и рыхлят не чаще 1 раза в месяц.
• Стрелки удаляют в начале их созревания, чтобы луковицы выросли крупными.

Когда пора собирать урожай?

Нельзя допускать перезревание чеснока, иначе луковицы распадутся. Собирайте урожай, когда пожелтеют нижние листья, головки приобретут отчетливую форму, стрелки “лягут” на землю. Чеснок выкапывают и высушивают 5 дней. Хранят пучками в холодильнике или погребе при температуре не выше 3 градусов.

Источник: union-ps.com

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

выращивание чеснока в Украине как бизнес

 Цена на чеснок никогда не бывает низкой, его выращивают не только фермеры для реализации, но и владельцы приусадебных хозяйств. Чеснок относится к востребованным овощным культурам, так как его используют в фармацевтической, овощеконсервной, мясоперерабатывающей промышленности, для заготовки продуктов (маринады, соления). Рынок сегодня заполнен чесноком из Китая или Ирана или Испании, но он не всегда хорошего вкуса, и не всегда полезен. Цены на чеснок постоянно растут, выращивание чеснока как бизнес имеет огромные перспективы. Спрос на чеснок настолько высок, что отечественные фермеры не справляются с удовлетворением спроса, поэтому на рынке присутствует много чеснока из других стран, в частности из Китая. В чесноке множество полезных веществ, в мире большой спрос на него. Из Европейских стран по выращиванию чеснока первой считается Испания, а теперь и Украина занялась этим выгодным бизнесом. Для этого в Украине есть все: большие сельскохозяйственные угодья, научный потенциал, технологии выращивания чеснока, свои высокоурожайные сорта. Даже не имеющий опыта в выращивании чеснока человек может вырастить его и не только на огороде, ведь возможно выращивание чеснока в домашних условиях в квартире. Чеснок бывает ярый и озимый. Они имеют свои достоинства и недостатки. Так больший урожай дает озимый чеснок, зато хранится до следующего урожая – ярый. Отличается ярый чеснок от озимого отсутствием жесткого стержня, мелкими зубьями, располагающимися в несколько слоев. А еще отличаются эти сорта чеснока временем посадки: озимый сажается осенью, ярый – весной.

      Начинать заниматься чесноком следует не с выбора какого то особенного популярного сорта чеснока, а с правильного выбора посевного материла. Будущий урожай чеснока напрямую зависит от Вашего труда и терпения от от правильной посадки и грамотному ухода за посевами чеснока. 

      Следует иметь наличный капитал для покупки качественного посадочного материала чеснока.  

Чеснок может  участвовать в севообороте культур. 

Чеснок можно сажать несколько лет на одном участке.

      Начинать разведение чеснока лучше с посадки (высева) воздушных семян чеснока, так называемой воздушной бульбочки. Это самый рентабельный и самый лучший из видов посадочного материала. При минимальных затратах и вложениях этот способ посадки чеснока позволяет засеять любую площадь чесноком и получить СВОЙ качественный репродуктивный материал озимого чеснока в виде однозубки и луковиц (головок)  товарного чеснока.  Нужно учитывать нормы высева (посадки) тем или другим посевным материалом чеснока.   При яко бы высокой цене на семена чеснока по сравнению с зубком надо понимать что высеяв воздушку чеснока, например весной, Вы в июне-июле текущего года будете иметь уже свой высококлассный репродуктивный посадочный материал чеснока. 

 нормы высева (посадки) того или другого посадочного материала чеснока:

    1. Воздушных семян на 1 га высевается 50 кг при ширине междурядий 45 см и из расчёта 50-60 семян по погонному метру  семян  чеснока (воздушки) . 

Урожай однозубки чеснока первой репродукции составляет до 2500 кг с 1 га. 

     2.  Однозубок чеснока на 1 га высевают от 300 кг. при ширине междурядий 45 см и из расчёта 10-15 однозубок  по погонному метру   Чем крупнее фракция однозубки тем и нормы высадки больше и затраты соответственно больше на приобретение посевного материала чеснока. 

урожай товарного чеснока первой репродукции составляет от 12 000 до 15 000 кг.

    3. Зубков чеснока (а именно чеснока в головках весом 40 грамм) на 1 га при при ширине междурядий 45 см и из расчёта 10-15 зубков чеснока по погонному метру идёт 2 000 кг 

урожай товарного чеснока первой репродукции составляет от 12 000 до 15 000 кг.

      Высев семян чеснока воздушки ни как нельзя сравнить по ценовым затратам  с посадкой чеснока зубками или однозубками. 

       И даже при самых оптовых минимальных ценах на чеснок, цена посевного материала чеснока (однозубки) равнозначна по затратам с высадкой чеснока зубками. 

Сдав чеснок оптом по минимальной цене, можно получить существенную прибыль. Можно самому реализовывать чеснок населению на базарах, а можно оптом реализовать крупным продуктовым компаниям, перекупщикам, консервным и мясоперерабатывающим предприятиям, фармацевтическим компаниям. Заведения общественного питания могут купить у производителя чеснок мелким оптом.

      Выращивание чеснока, как бизнес, в Украине практикуется среди владельцев огородов давно. Советуем всем построить бизнес на выращивании сортового чеснока, это не слишком сложное занятие с небольшим капиталовложением, а прибыль может быть значительной, ведь чеснок пользуется спросом и даёт хорошие урожаи.

 технологии выращивания чеснока 

    Чеснок морозостоек, он способен выдержать до -22°С.  Для вегетации чеснока необходима температура +16-22°С, хотя прорастание начинается при +20°С

Чеснок бывает стрелкующий и нестрелкующий. К первому типу относятся среднеспелые и поздние сорта. Их головка состоит из множества зубьев (12-35), нет цветочного стебля.

      Нестрелкующий чеснок имеет крупную головку, дает цветочную стрелку, в которой развиваются воздушные луковички (до 250 шт.). Эти луковички являются посадочным материалов в год их сборки но их можно высеять весной. На следующий или этот год они станут полноценным посадочным материалом, давая однозубку чеснока первой репродукции. В большой головке чеснока может быть до 14 зубков, а может лишь четыре. (в зависимости от сорта чеснока) 

Технология выращивания чеснока в Украине включает культивирование двух видов чеснока: озимого и ярого. Последний сажать нужно весной, он позже созревает, головки не большие, но хорошо хранятся. Озимый чеснок меньше хранится, но скороспел, головки его крупные, чеснок востребован в перерабатывающей промышленности.

                                                                       Cроки посадки озимого чеснока 

     Посадка озимого чеснока в Украине начинается с середины октября, а точнее начинается от праздника Покровы (14.10.) до Дмитрия (08.11.) Даты приведены условно и зависят от погодных условий.

Технология посадки чеснока подразумевает заглубление зубков чеснока в землю на 5-8 см.

     При использовании капельного орошения посадка чеснока выполняется по двухстрочной схеме.  Обустройство оросительной системы выполняется, когда появятся всходы весной.

     В качестве органики вносится перепревший хорошо навоз, свежий вносить под чесночные посадки нельзя.

Чеснок чувствителен к удобрениям. Осенью под вспашку вносится органика, а так же калийно-фосфорные удобрения. При высокой кислотности почвы вносится мел или доломитовая мука.

     Чеснок морозостоек, он способен выдержать до -22°С. Для вегетации чеснока необходима температура +16 С 22 С, хотя прорастание начинается при +20°С.

      Весной по системе капельного орошения подаются азотные удобрения, чаще всего аммиачная селитра. Во время поливов добавляются удобрения PK, основная их часть вносится при формировании головки (середина июня), что способствует накоплению в головке питательных веществ, сахаров, увеличению лёжкости.

      По потреблению воды чеснок состоит во второй группе. Почва должна быть влажной с самого начала вегетации и до окончания формирования головок. У чеснока слаборазвитая система корней, расположенная не глубоко, а значит, страдает при засухе. Поэтому технология выращивания чеснока в Украине требует соблюдения своевременных поливов, улучшающих товарные качества продукции и биохимический состав ее. Выполнение орошения по графику повышает эффективность удобрений, позволяет рационально использовать воду, что повышает рентабельность выращивания чеснока в Украине.

По технологии выращивания чеснока озимого, созревшим чеснок считается, когда у стрелкующего чеснока верхние листья пожелтели и подсыхают, а у нестрелкующего полегает ботва, т.е. стебель. Уборка озимого чеснока в Украине начинается в конце июля, начале августа. Откладывать с уборкой не следует, так как луковицы могут прорасти и рассыпаться на отдельные зубья. Страдает при этом урожайность, качество продукции, хранение.

Современные технологии, использование современной техники, высокоурожайных сортов чеснока позволило повысить рентабельность выращивания чеснока в Украине до 240%.

                                                          Выращивание озимого чеснока 

                                             Технология выращивания зимнего чеснока

Совершенствование технологии выращивания чеснока осуществляется постоянно. Предшественниками для чеснока могут быть огурцы, редис, ранняя капуста, бобовые. Грядка должна располагаться на возвышенности, весной ее не должны заливать талые воды. Грунт удобряется также, как и для ярого чеснока.

Есть несколько способов посадки озимого чеснока.

Способ 1

Считается он традиционным. Междурядья устраиваются в 45 см, между зубками должно быть до 12 см. 8-10 зубков на погонный метр.

Глубина заделки зубьев зависит от их величины (7-12 см) . Стрелки чеснока нужно выламывать, но лишь когда они сделают кружок, а не после их появления.

Способ 2

     Выращивание чеснока из воздушных бульбочек, которые дали чесночные стрелки, и которые поздней осенью или весной сеются на грядке. На следующий год формируется  однозубка чеснока , являющийся самым лучшим посадочным материалом. Землю под посев воздушных семян чеснока (бульбочек) готовят, как и для зубков чеснока. Рядки устраиваются через 45 см, между бульбочками должно быть 1-3 см. Глубина их заделки до 5 см. Собирают однозубку в конце июня — начале июля, когда ботва пожелтеет . Сажается однозубка чеснока  осенью.

Способ 3

     Существует еще двойная посадка чеснока. Особенно она подходит для небольших участков. Чеснок сажается при данной технологии в два яруса. Выкапывается канавка глубиной до 12 см, выкладываются в нее зубки через 15 см. Между рядами выдерживаем до 30 см. Зубки присыпаются землей, и поверх них выкладывается на глубине до 7 см второй ряд. Места достаточно будет всем.

Способ 4

      Зубки этим способом не втыкаются, а сеются, т.е. ложатся на бочок. Это быстрый способ посадки чеснока. Пережевать о качестве продукции не следует, головка вырастет, как следует. Присыпали зубки и замульчировали.

Так как несколько стрелок нужно всегда оставлять, то по ним мы сможем видеть, когда убирать луковицы. Стрелка должна лопнуть.

Технология промышленного выращивания чеснока

     Отличий от выращивания чеснока в личных хозяйствах промышленное выращивание почти не имеет. Также нужно соблюдать севооборот, глубину посадки, ширину междурядий. Нужно удалять сорняки, рыхлить грунт, поливать. Единственное отличие заключается в использовании техники.

Чеснок в промышленных условиях сажается не вручную, а луковыми сеялками, укомплектованными приспособлением для посева чеснока, переоборудованными картофелесажалками. Воздушные луковички сеются овощными сеялками.

С сорняками ведут борьбу при промышленном выращивании чеснока с помощью гербицидов

      Стрелки удаляются.

Сбор урожая в промышленных условиях выполняется машинами: лукоуборочными комбайнами, копателями Лук-3. Далее чеснок досушивается на солнце, а если копался после дождя, то в сушилках, укомплектованных активной вентиляцией. Далее проводится сортировка, очистка от грунта, удаление поврежденных луковиц. 

Чеснок, прошедший очистку, просушку, обрезку стеблей и корешков, сортировку помещают в низкие ящики небольшим слоем (до 15 см), и отправляют в хранилище.

По вопросам приобретения качественного посадочного материала сортового озимого чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь

 ☎ + 38—(097)—081-73-97

Валентина Григорьевна

 ✉ [email protected]

Чеснок как бизнес

Выращивание чеснока бизнес. Как вырастить чеснок. Выращивание чеснока на продажу.

С ростом цен на чеснок, выращивать озимый чеснок стало довольно выгодно, бизнесом на чесноке начали заниматься не только фермерские хозяйства, но и предприимчивые владельцы огородов. Урожайность чеснока при хорошем посевном материале около 1 тонны с 10 соток. Из этой статьи Вы узнаете, как заработать на выращивании озимого чеснока на собственном огороде.

.

Особенность выращивания чеснока в том, что все процессы – калибровку посадочного материала, посадку, прополку, удаление стрелок и остальные довольно трудно механизировать, поэтому его сложно выращивать в промышленных масштабах без использования ручного труда, но даже на нескольких десятках соток ручной труд полностью оправдывается.

Все сорта чеснока делятся на два основных вида озимый и яровой, каждый вид имеет свои характеристики и главное — свое время посадки.

Озимые сорта могут быть стрелкующимися (растение пускает стрелку с соцветием) и не стрелкующимися.

Под посадку чеснока подходят плодородные, лёгкие почвы, не следует, производить посадку, чеснока на месте где рос лук или чеснок ранее, чем через 3 года.

Как правильно выбрать посадочный материал чеснока.

Ещё одна важная особенность выращивания чеснока, это получение качественного посевного материала, чеснок очень сильно подвержен вырождению, что затрудняет его выращивание в промышленных масштабах.

Виды посадочного материала чеснока:

Луковички, полученные со стрелки, их ещё называют воздушные луковички. При посадке луковички, из неё вырастает луковица с одним зубком, которая служит посадочным материалом на следующий год.

Луковица с одним зубком (севок, однозубка) – вырастает из воздушной луковички. Наилучший посадочный материал, из посаженного севка вырастает крупная головка чеснока с большим количеством зубков.

Зубок из зрелой луковицы головки. Зубок, часть головки чеснока после посадки севка его ещё называют первая репродукция, также очень хороший посевной материал.

На фото — воздушные луковицы, однозубка, зубок.

Если головка чеснока имеет не более 4 зубков, даже если они очень крупные, то это уже вырожденный чеснок, если посадить зубки из этой луковицы, урожай будет очень слабый.

Чтобы получить качественный посадочный материал нужно вырастить воздушную луковичку, затем из неё вырастить луковицу однозубку и посадив уже однозубку можно получить хороший урожай.

Зубок, полученный из головки первой репродукции, также будет качественным посевным материалом. Покупая зубок на рынках для посадки, довольно трудно определить его репродукцию, использовать его как посадочный материал крайне рискованно, очень большая вероятность получить плохой урожай. К тому же зубок довольно часто подвержен бактериальным заболеваниям, что также снижает показатели урожайности.

Поэтому чтобы получить хороший урожай чеснока, закупать нужно однозубку или зубок первой репродукции. В дальнейшем часть растений можно оставлять для получения посевного материала – воздушных луковичек и однозубок.

Выращивание озимого чеснока.

Озимый чеснок отличается от ярового, более высокой урожайностью и стойкостью к минусовым температурам, поэтому его выращивать экономично выгодней.

Озимый чеснок высаживается в осенний период конец сентября – начало октября, в зависимости от климатического пояса. Посадку производят в борозды с расстоянием между зубками 10см, с расстоянием междурядий не менее 25 см.

Мотоблок с навесным для посадки чеснока.

Посадка чеснока с помощью трактора.

До наступления заморозков чеснок за полтора месяца успевает укорениться, это позволяет ему успешно перезимовать.

Ранней весной по мере прогревания почвы, чеснок начинает интенсивный рост, в этот период растениям требуется проводить поливы, удалять сорняки, вносить минеральные подкормки.

По мере роста на растениях стрелкующихся сортов появляются так называемые стрелки, которые нужно своевременно удалять выдёргиванием, или срезать,

в результате головки чеснока будут крупнее на 30% и период созревания урожая будет раньше на одну неделю.

Уборку урожая следует проводить, когда листья растений начинают желтеть, обычно это середина июля. Здесь важно своевременно убрать урожай, иначе покрывная чешуя на луковицах начнёт чернеть и шелушиться, что портит товарный вид чеснока.

После уборки чеснок нужно обрезать, обрезаются корень и стебель, далее чеснок просушивают под навесами.

Бизнес на чесноке.

Выращивание чеснока дело прибыльное, но тут очень важно достать хороший посадочный материал из которого можно получить хороший урожай.

Затраты:

• Вспахивание огорода.
• Покупка посадочного материала.
• Покупка препаратов от вредителей.
• Применение ручного труда.

С участка размером в 10 соток можно собрать урожай чеснока в 1 тонну.

Реализовать такое количество в розницу довольно проблематично, поэтому основную часть урожая придётся сдавать оптом. В супермаркетах и на рынках большая часть чеснока завезённого из Китая, такой чеснок сильно уступает по вкусовым качествам нашему, поэтому покупатель при выборе отдаёт предпочтение нашему чесноку. Чеснок, завезённый из Китая, не подходит для посадки в условиях нашего климата.

Выращивание чеснока как бизнес.

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях

Keene Garlic Отзывы и рейтинги | Розничная торговля около 2890 Terra Ct # 35, Sun Prairie WI

Совсем не в восторге. Оформил заказ в августе на отправку в сентябре. они сразу же сняли средства с моей кредитной карты, и к началу октября я все еще не получил свой заказ и не получил абсолютно никаких сообщений об этом от компании. Больше не буду у них заказывать!

Business Response:

Мне жаль, что вы разочаровались в нашем малом бизнесе. Я знаю, что вы заказали чеснок намного позже, чем большинство других, и ожидали немедленной доставки после размещения заказа, в котором на нашем веб-сайте было указано, что мы не будем отправлять его до сентября.Я знаю, что это может немного сбить с толку, когда дело доходит до заказа чеснока. Заказ семян чеснока немного отличается от обычных транзакций Amazon и электронной коммерции. Вы делаете заказ у небольшого предприятия, которое специализируется на очень уникальном продукте, который собирают один раз в год в июле для осенней поставки. Поскольку семена чеснока распродаются ежегодно, большинство клиентов знают, что нужно получать заказы заранее. Большинство наших клиентов начинают заказывать весной и летом, потому что большая часть чеснока для посадки распродается к осени.Да, при размещении заказов с кредитной карты взимается плата за хранение и резервирование заказа на чеснок. Как бухгалтер, действительно нет другого способа сделать это эффективно. Это можно сделать, но мы должны нанять бухгалтерию, что довольно неэффективно с точки зрения затрат и будет стоить затрат, чтобы передать их заказчику. Это очень распространено в нашем бизнесе, и мы работаем не иначе, чем другие компании, занимающиеся семенами чеснока. Теперь помните, что у нас также есть около трех недель, на которые мы должны отправить нашим клиентам весь урожай чеснока.Мы делали это в течение 15 лет очень эффективно и точно, но в этом году наши звездные цели не были полностью выполнены. Несмотря на то, что мы готовились к вызовам 2020 года, мы действительно потеряли много часов работы некоторых ключевых сотрудников из-за заражения Covid. Когда на отправку продукта остается всего три недели, а вы теряете половину своего персонала, некоторые вещи откладываются на второй план. Нашей конечной целью было доставить чеснок нашим клиентам, которые заказали чеснок. Мы перестали принимать будущие заказы, когда начали терять персонал, чтобы гарантировать, что наши клиенты, которые разместили заказы, действительно получили свой чеснок, хотя мы знали, что у нас все еще есть скоропортящийся чеснок для продажи.Мы хотели убедиться, что у нас есть ресурсы для доставки заказов тем, кто зарезервировал чеснок. Поскольку это было нашим приоритетом, нам пришлось сосредоточиться на выполнении заказов, а не на телефонных звонках, поскольку у нас были такие ограниченные ресурсы. Таким образом, мы не могли отвечать на каждый телефонный звонок или каждое электронное письмо в течение этого двухнедельного периода времени. Да, были некоторые клиенты, которые получили чеснок немного позже, и мы чувствуем себя ужасно, но все наши клиенты получили чеснок до посадки. В конце концов, мы смогли передать заказ на чеснок нашим клиентам до посадки, с довольно хорошей точностью, учитывая, что у нас появился новый персонал.Это был сложный год, но в целом Keene Garlic получил столько комплиментов, благодарностей и поддержки от замечательных клиентов, что, хотя это был не идеальный год, мы наверняка порадовали многих клиентов, и именно поэтому мы выращиваем чеснок. Сейчас для малого бизнеса очень тяжелые времена, и мы сталкиваемся с проблемами, которые определяют, будем ли мы вести бизнес в следующем году. Как семья, мы сделали все от нас зависящее, чтобы быть уверенными в том, что мы поддерживаем каждый малый местный бизнес, который важен для нас.Если есть малый бизнес, который, как мы знаем, нам нужен, мы стараемся тратить на него деньги. Как только они уйдут, малые предприятия не вернутся, чтобы удовлетворять свои особые потребности. Мои любимые малые предприятия подвели меня в этом году из-за опозданий, отсутствия продукта, закрытия из-за заражения Covid, сокращения рабочего времени, но я знаю, что они делают все возможное для своих клиентов, так же как мы делаем все возможное для наши клиенты. Наша цель в этом году — распространить полезный чеснок, любовь и много благодарности, чтобы сделать мир лучше.

Магазин чеснока (TheGarlicStore.com)

Рейтинг	Контент
Положительный	В прошлом году я заказал две разные упаковки. Не мог не быть более доволен качеством, упаковкой и т. Д. В этом году заказал снова. Из двенадцати моих прошлогодних луковиц в этом году было получено примерно 110 здоровых луковиц. Мы очень довольны этими результатами. Особенно полезно, чтобы thegarlicstore.com подбирал подходящие сорта чеснока в соответствии с условиями выращивания / подходящим климатом.
Положительный	Осенью 2006 года я заказал пробоотборник и посадил его, как указано на их веб-сайте. Так как я впервые выращивал чеснок в саду, пробоотборник стал для меня отличным способом попробовать несколько сортов по разумной цене. Я только что закончил собирать прекрасные большие луковицы (июнь 2007 г.). Просто понюхав их лекарство, я могу сказать, что они будут иметь вкус, силу и пикантность (это слово?), Которые не могут сравниться с купленными в магазине сортами.Заказ был правильным и доставлен в надлежащее время посадки для моей зоны. Сайт очень информативный. 15 сентября 2007 года кмом246 добавил: Жесткие шины с посадки 2006 года значительно превзошли мягкие шины в нашем климате, поэтому в этом году я заказал в основном жесткие шины для посадки 2007 года. Луковицы прибыли несколько дней назад (правильное время посадки для нашего региона), упакованные и маркированные, большие, свежие и здоровые. Упаковка была хорошей.Они сертифицированы по переработке и переработке органических продуктов Департаментом сельского хозяйства штата Колорадо. Они будут отправлены на абонентский ящик (во многих местах этого не произойдет), чтобы мои посылки не сгорели при температуре 100 * F +, ожидающей моего возвращения домой.
Положительный	Это наш второй год заказов в магазине чеснока. Мне всегда кажется, что я «опаздываю», чтобы воспользоваться преимуществом выбора именно того, что я хочу, но магазин чеснока все же обещал прислать мне чеснок для моего климата Мичигана.Я получил чеснок, как только тюрбаны подходит для садов типа Луизиана. : ((((((Я понял, что люди работают в этой компании, когда в прошлом году заказал чеснокочистку, и она пришла не очень долго. Что случилось, то у производителя этого овощечистки закончилась упаковка и заставлял всех ждать своей дурацкой упаковки. Дэйв, главный гвоздь, позвонил нам и очень Раздраженный этой ситуацией, я мог слышать это только в его голосе. Управлять компанией всегда непросто.В этом году я получил трансильванскую луковицу, и, надеюсь, она вырастет в огромных и ужасно выглядящих детей его устрашающего родителя. Тварь выглядела зловеще! LOLOL. Моим бонусом был слоновий чеснок, что не было таким уж большим бонусом. Я бы больше ценил даже небольшой зубчик какого-то непонятного по имени var. поскольку я имею дело с компанией, выращивающей редкие органические, семейные, наследственные виды чеснока, и не особо влюбленных в слоновий чеснок. Насколько я понимаю, это даже не настоящий чеснок.Мой чеснок был упакован в пакеты и пластиковые контейнеры, и они были не слишком испорчены. доставка была в порядке. Я держал их открытыми в подвале несколько недель, пока не собрал и не подготовил приподнятую грядку. Тогда я смогу их ввести. Некоторые гвоздики немного сморщились, но у меня есть надежда, что они растут под землей и вырастут, как банши. У нас они лежат на грядке высотой 2 фута, наполненной густой черной землей, соломой и навозом с нашей фермы. Покрыт 6-дюймовым слоем соломы, удерживаемой сеткой.Кровать имеет ширину 5 футов и длину 10 футов, и, кажется, я положил около 150 зубчиков. Я использовал остатки для грунтовой грядки для семян чеснока, безымянного вар. тоже с прошлого года у них, которые потерялись из-за кражи этикеток курицы и гуси …. Еще я заказал у этой компании DVD о выращивании чеснока. Когда я его посмотрел, я был так разочарован, вы не поверите. В основном это было про чесночную вечеринку где-то. Это был дрянной DVD, и он не стоил того, что мы на него потратили. Стыд!!! Я бы предпочел более короткий и информативный трактат, посвященный выращиванию чеснока, а не какой-нибудь самозваный злопыхатель.Думаю, единственная инструкция, которую я получил с того DVD, который я включил в наши насаждения, заключалась в том, что «чеснок — это трудоемкая культура». Но я делаю это из любви! Надеюсь, в следующем году мы сможем сделать заказ у этой компании раньше и не получим чеснок, плохо подобранный для нашего климата. Спасибо Шери Уильямс WigglyPaw Farm Hastings, MI
Отрицательно	Я пользовался магазином чеснока в течение последних трех лет из-за того, что их ассортимент сортов чеснока недоступен почти где-либо еще.К сожалению, они испортили мой заказ последние два года. В прошлом году они прислали мне загадочную шею вместо заказанной мной трансильванской шее. Они обещали заменить его, но так и не сделали. В этом году я пытался получить трансильванскую продукцию у другого продавца, но все остальные были распроданы, поэтому я дал магазину чеснока второй шанс. Они получили все мои запрошенные индивидуальные сорта, включая трансильванские, но упаковка из восьми экзотических и традиционных сортов была открыта, и луковицы разбросаны, что делало идентификацию почти невозможной.Я поищу в другом месте в следующем году.
Положительно	На этой неделе мы собираем чеснок в юго-восточном Мичигане, и я очень доволен. Мы сажали осенью, как рекомендовалось, и все гвоздики проросли и дали большие гвоздики. Кажется, сейчас я немного раздам. Попробую еще раз этой осенью. Спасибо.
Положительно	Выбор магазинов чеснока и полезная информация превосходит многие другие поставщики, а их чеснок сертифицирован по переработке / переработке органических продуктов Министерством сельского хозяйства Колорадо.Их чеснок продается по разумной цене и производится вручную на семейных фермах. Они предлагают множество мягких сортов, которые легко выращивать, переносят широкий спектр климатических условий и особенно хороши для моего более теплого климата. Я впечатлен их выбором и хорошей всхожестью.
Положительно	Мне нравится это место, и я ОПРЕДЕЛЕННО планирую снова пополнить запасы этой осенью. Я купил у них чеснок пару месяцев назад и сделал весеннюю посадку.У меня уже появляются всходы, и я так взволнован тем, что попробую свежий чеснок. Отличный веб-сайт, простота использования, разумные цены, хороший выбор товаров и упаковки — AAAA +++. Я так взволнован этим местом, что уже начал думать, какие продукты я хочу посадить из них осенью. Самый лучший!
Положительно	В то время, когда у большинства других интернет-магазинов не было нужных мне сортов чеснока, в магазине чеснока все они были в наличии.Я разместил свой заказ 1 октября, а он прибыл 5 октября. Все луковицы были очень здоровыми и ОЧЕНЬ большими. Они даже прислали мне милый маленький благодарственный подарок за мой заказ. Я абсолютно точно буду вести дела с Garlic Store в следующем году. На их веб-сайте был широкий выбор, и они даже предлагали несколько отличных пакетов сэмплеров. Судя по быстрой доставке, отличному качеству и большому выбору, я очень рекомендую их другим.
Положительно	Я заказал ассортимент и был очень доволен как выбором, который они выбрали для меня, так и состоянием (и размером) чеснока.Каждая гвоздика, которую я посадил прошлой осенью, уже взошла. Они были рады ответить на вопросы и были полезны. Я буду заказывать у них снова.
Положительно	Я заказал в магазине чеснока немного итальянского красного и чайного речного чеснока и был ОЧЕНЬ впечатлен! самый большой чеснок, который я когда-либо видел, и 100% прорастание! Я определенно рекомендую эту компанию всем, кто интересуется чесноком.
Положительно	Этой осенью я заказал здесь немного твердого чеснока и слоновьего чеснока.Я получил чеснок, и он был очень здоровым и ОЧЕНЬ большим. Голова слоновьего чеснока была размером с мяч для софтбола. Сделать заказ в Интернете было очень просто, и у них есть большой выбор. Пока чеснок не вырастет так хорошо, как выглядел, я закажу у них снова.
Положительный	Я заказал пробоотборник — все луковицы были твердыми, здоровыми и свежими. Пять из них были очень большими, а шестой — среднего размера (возможно, это была разновидность, которая, естественно, дает луковицы меньшего размера).Луковицы были хорошо упакованы и защищены для транспортировки, а также содержали четкие инструкции по посадке. И самый большой сюрприз — они не обналичили мой чек, пока не отправили лампы. (Это обычная практика для кредитных карт, но продавец редко делает то же самое для чеков.) Единственное, что можно было бы улучшить, — это отправить подтверждение заказа, поскольку я заказал более чем за месяц до того, как лампочки были готовы к отправке. корабль — но это не было проблемой, поскольку они ответили очень быстро (в тот же день), когда я написал электронное письмо, чтобы убедиться, что они получили мой заказ.Они тоже кажутся хорошими людьми! 1 апреля 2005 г. AS добавила следующее: Все гвоздики проросли и хорошо растут. Также похоже, что все они пережили зиму.
Positive	Прошлой осенью мы заказали фунт польского саженца hardneck в конце сезона (почти все было распродано). Персонал очень дружелюбно разговаривал по телефону и дал нам несколько советов о том, какой сорт сажать. Наш заказ прибыл вовремя, хорошо упакован и с подробными инструкциями по посадке.Чесночная грядка выглядела красиво! Благодаря нашему успеху, в этом году мы заказываем еще четыре сорта (все органические) и увеличиваем урожай. Я очень рекомендую их, особенно людям, которые плохо знакомы с выращиванием чеснока.

Как обзоры Google помогают моему местному бизнесу?

Как обзоры Google помогают моему местному бизнесу?

Google быстро усиливает свое господство в индустрии поиска в Интернете. Вместо того чтобы просто показать вам веб-сайт, связанный с вашим запросом, Google теперь использует свои алгоритмы поиска, чтобы рекомендовать рестораны, магазины и другие услуги.Чтобы расставить приоритеты в своих рекомендациях, Google в значительной степени полагается на отзывы и рейтинги пользователей. Этот фактор часто может быть разницей между привлечением трафика Google к вашему бизнесу или к вашим конкурентам.

Недавнее исследование, проведенное brightlocal , показало, что компании нужно в среднем 47 отзывов, чтобы попасть в тройку лучших результатов поиска. Хотя положительные и последовательные отзывы сыграли важную роль в определении поискового рейтинга компании, другие факторы, такие как эффективное SEO, также могут иметь значение.

Отзывы = Авторитет

Наличие множества отзывов повышает легитимность вашего бизнеса. Исследования показали, что потребители не доверяют рейтингам компаний с менее чем 34 отзывами. Очевидно, что, хотя количество отзывов является важным показателем, также важен и сопутствующий звездный рейтинг. В среднем, компаниям требуется рейтинг от 4 до 5 звезд, чтобы их рекомендовали, и даже небольшие различия в среднем рейтинге могут определить позицию вашего бизнеса в результатах поиска.По платформе средний рейтинг, необходимый для попадания в список местных предприятий, составляет 4,42 звезды

.

Различные отрасли требуют специальной оптимизации Google Business Review. Некоторые отрасли, такие как гостиничный бизнес и общественное питание, с большей вероятностью получат хорошую оценку. Это делает еще более важным обеспечение устойчивости и актуальности вашего бизнеса в Интернете. В других отраслях, таких как ремонт домов и финансы, пороги входа значительно ниже. В этих отраслях даже небольшое внимание к онлайн-присутствию может дать серьезные результаты.

Кроме того, разные отрасли должны поощрять своих рецензентов разными тонами. Если розничная сеть может предпочесть множество коротких обзоров с высокими рейтингами, поставщикам медицинских услуг необходимо искать более содержательные обзоры. В каждой из соответствующих областей для достижения максимального эффекта необходимо использовать совершенно разные стратегии.

Перехитрите мошенников

Важность обзоров Google породила целую индустрию, занимающуюся созданием ложных обзоров и попытками игры в систему.Вместо того, чтобы полагаться на сообразительную команду маркетологов для превращения лоялистов в рецензентов, компании будут платить за мошеннические решения. Эти астротурфированные комментарии часто видны людям, лишь незначительно (и временно) обманывая алгоритмы. Вместо того, чтобы прибегать к уловкам, расскажите о влиянии отзыва на довольных клиентов. Кроме того, отвечайте рецензентам, чтобы они знали, что их отзывы ценится и выслушивается. Часто клиентов больше интересует знание того, что их слушает голос, чем содержание их сообщения.Убедитесь, что ваша страница обзора — это место для честного диалога, отражающего культуру вашего бренда.

Начните создавать настоящий маркетинговый план уже сегодня!

В Garlic Media Group мы понимаем, как использовать отзывы, чтобы Google работал на вас. Имея многолетний опыт и помощь сотен клиентов, мы знаем, как увеличить присутствие вашей компании в Интернете и стимулировать продажи. Наша команда по маркетингу умеет развивать отношения с клиентами и использовать эти отношения для развития и расширения бизнеса.Позвоните нам сегодня, чтобы начать разработку своей индивидуальной онлайн-стратегии.

Лучший чесночный пресс в 2021 году

Что еще мы тестировали

Лили Элиг / Insider

Что еще мы рекомендуем и почему:

Joseph Joseph Garlic Rocker : Основное отличие этого инструмента от традиционного пресса — это размер получаемых кусочков чеснока.Чеснок проталкивается через более крупные отверстия в насадке Joseph Joseph Garlic Rocker, поэтому текстура меньше напоминает чесночную пасту, а больше напоминает мелко нарезанный чеснок. Несмотря на это, я рекомендую этот инструмент, потому что его легко чистить, он занимает меньше места, чем обычный чесночный пресс, и не требует силы рук. Если вы можете наклониться и надавить на края изогнутой стали, вы успешно раздавите зубчик.

Классический пресс для чеснока KitchenAid: Этот пресс работал так же, как Orblue, наш лучший выбор.Он был немного легче и имел съемную корзину, но требуемая сила была такой же. Съемная корзина облегчила чистку пресса, но за этой маленькой деталью было трудно следить, и без нее пресс был бы бесполезен. Я по-прежнему рекомендую этот пресс тем, кто уверен в своей способности удерживать все детали вместе.

Самоочищающийся чесночный пресс Dreamfarm Garject : У этого пресса было больше всего наворотов, со встроенным скребком и выталкивателем кожуры.Мне понравилось добавление скребка, потому что он выталкивает весь чеснок с передней части пресса. Хотя выталкиватель кожуры работает, он не имеет большого значения для очистки, потому что более мелкие кусочки чеснока все еще остаются в корзине. Корзина достаточно большая, чтобы вместить несколько зубчиков, но когда она полная, нажимать на нее было очень трудно.

Что мы не рекомендуем и почему:

Набор для очистки чеснока и пресса Faberware : Этот пресс был сделан из пластика и значительно легче, чем прессы из нержавеющей стали.Однако это означало, что у меня было мало рычагов, когда я его сжал. Это привело к увеличению объема работы при меньшей производительности.

Chef’N Garlic Zoom Chopper : Хотя технически это не пресс, мы протестировали этот продукт как вариант для мелко нарезанного чеснока, который не требовал отжима. Хотя он подходил для нескольких зубчиков и легко их нарезал, в конструкции были недостатки. Лезвие съемное, но оно не закреплено, поэтому оно имеет тенденцию выпадать, когда вы открываете верхнюю часть, чтобы вытащить чеснок.Дополнительно чеснок прилипает к бокам.

Конкуренты вызывают вонь из-за чеснока

Лидер отрасли: импортер чеснока Harmoni International Spice в промышленном городе. Фото Ринго Чиу.

The U.Штаб-квартира компании Harmoni International Spice Inc., крупнейшего в стране импортера чеснока из Китая, стоит среди неприметных бежевых складов на окраине Промышленного города. Но этот унылый внешний вид противоречит драме, разыгрывающейся в Лос-Анджелесе, Вашингтоне, округ Колумбия, и Китае, поскольку конкуренты стремятся свергнуть давнишнее место Хармони как единственного китайского импортера чеснока, освобожденного от американских антидемпинговых импортных пошлин.

Если его желанный статус будет утрачен и Harmoni будет вынужден платить эти пошлины, что может увеличить стоимость его импорта почти на 400 процентов, мир импортируемого китайского чеснока может быть приведен в беспорядок.

В основе спора лежат лазейки в правилах, регулирующих неоднозначную, многолетнюю попытку США помешать дешевым китайским товарам подорвать позиции отечественных производителей и производителей.

«Вся система определенно пахнет до небес», — сказал Билл Перри, партнер Dorsey & Whitney из Сиэтла, который провел четыре десятилетия, разбирая дела о международной торговле для клиентов по обе стороны Тихого океана.

Система так называемых антидемпинговых тарифов в чесночной отрасли контролируется небольшим количеством участников и, как правило, очень стабильна.Но просьба пересмотреть бизнес Хармони грозит перевернуть отрасль.

Процесс проверки предназначен для оценки того, продают ли компании, поставляющие чеснок из Китая в США, его по ценам ниже рыночных или обходят ли они тарифные обязательства. Четыре импортера, в том числе Harmoni, импортируют чеснок по тарифным ставкам ниже 376-процентной ставки по депозитам, установленной правительством США в 1994 году. Этот тариф фактически повышает цену на чеснок, ввозимый из Китая, на 4 доллара.71 за килограмм, или немногим больше 2 долларов за фунт, что делает его конкурентоспособным по стоимости выращенного внутри страны чеснока.

Хотя невозможно точно определить, сколько чеснока Harmoni приносит в Соединенные Штаты каждый год, импортер и его конкуренты соглашаются, что Harmoni занимает наибольшую долю этого рынка. Согласно юридическим документам, поданным конкурентами, эта позиция напрямую связана с ее освобожденным статусом.

И это рыночное преимущество означает большой бизнес для компании.

Американцы потребляют более 250 000 метрических тонн чеснока в год, около трех четвертей из которых производится внутри страны, в основном в Центральной долине Калифорнии, где корнеплоды стали огромным источником дохода.В прошлом году отечественный урожай чеснока принес почти 280 миллионов долларов, в основном от четырех крупных калифорнийских производителей.

Гилрой — центр выращивания сельскохозяйственных культур и дом для тяжеловеса Christopher Ranch. Но в последнее время самопровозглашенный титул города «чесночной столицей мира» звучит бессмысленно. Китай, особенно регионы Хэнань и Шаньдун к югу от Пекина, давно превзошел Гилрой и Америку по общему производству чеснока. Китай в настоящее время является крупнейшим производителем чеснока в мире, производя около 20 миллионов метрических тонн в год и поставляя Соединенным Штатам почти четверть потребляемого чеснока.Этот процент наверняка был бы выше, если бы не антидемпинговый приказ 1994 года.

Отсрочка платежа Harmoni от тарифов, наложенных приказом, была одобрена в 2002 году после того, как он запросил «новый пересмотр грузоотправителя» в Министерстве торговли США. Сначала ставка была условной и применялась только к свежему чесноку, производимому китайской дочерней компанией Harmoni, Zhengzhou Harmoni Spice Co. Ltd., и отгружаемой компанией. Однако после еще двух административных проверок Harmoni получила право отгружать чеснок, произведенный кем-либо в Китае, по ставке 0 процентов, и, что критически важно, ей не нужно было отправлять какие-либо дальнейшие проверки, чтобы сохранить эту ставку — если только отечественные производители или сама компания запросил бухгалтерский учет в Министерстве торговли.

Практический результат заключается в том, что импорт китайского чеснока Harmoni не подвергался официальной проверке со стороны правительства с 2004 года.

Китайское соединение

За последнее десятилетие отсутствию Хармони в ежегодных обзорах Министерства торговли способствовал маловероятный союзник.

Ассоциация производителей свежего чеснока — это торговая группа, представляющая четыре крупнейшие компании США по производству чеснока, включая Christopher Ranch. Он использовал причуду в системе, чтобы эффективно предотвратить включение Harmoni в процесс проверки.Хотя это кажется нелогичным — зачем отечественным компаниям помогать китайским конкурентам в снижении тарифов? — Кристофер Ранч и другие калифорнийские производители фактически покупают, а затем перепродают чеснок Хармони.

«У нас есть клиенты, которые специально запрашивают китайский чеснок, и мы покупаем его у Harmoni, а затем продаем в их упаковке», — сказал в интервью Билл Кристофер, владелец чесночного бизнеса Christopher Ranch во втором поколении.

Кристофер сказал, что его компания имеет прочные деловые отношения с Harmoni и что, по его сведениям, компания всегда соблюдает правила импорта.Хотя юридические оппоненты утверждают, что обзор Harmoni покажет, что он приносит чеснок по заниженной цене, Кристофер не согласился. Он сказал, что если компания будет пересмотрена, ее пошлины останутся низкими и, в соответствии с правилами Министерства торговли, будут включены в годовые ставки, установленные для новых китайских грузоотправителей. Это позволило бы той же группе конкурентов Harmoni обойти миллионы авансовых платежей и наводнить рынок дешевым продуктом.

«Если они включат Harmoni в процесс проверки, другие китайские грузоотправители, которые не соблюдают правила, выиграют от хорошего поведения Harmoni», — сказал Кристофер.«Это сильно расстроило бы рынок чеснока».

Банды Шаньдуна

В поданных в прошлом месяце документах, направленных на то, чтобы предотвратить проверку Harmoni Министерством торговли, юристы FGPA и компании отредактировали имена физических и юридических лиц, а иногда и целые страницы документов, поскольку раскрытие информации «поставило бы заявителей и их семьи на личный риск, как с экономической точки зрения, так и с точки зрения их физической безопасности ».

Предполагаемая опасность исходит от так называемой Китайской чесночной ассоциации, которая, согласно судебным документам, состоит из других китайских компаний, занимающихся импортом чеснока.Роберт Теодор (Тед) Хьюм, адвокат группы El Prado, N.M., изображается как вдохновитель обширного заговора с целью подорвать Хармони и наводнить рынок США китайским чесноком от компаний, находящихся под контролем трех китайских бизнесменов и их союзников.

Судебные документы, поданные Хармони, утверждают, что заговор начался в ноябре 2014 года, когда Хьюм первоначально запросил проверку компании от имени Стэнли Кроуфорда, производителя чеснока из Нью-Мексико, который управляет небольшой фермой. Этот обзор планировалось продлить до тех пор, пока он не был внезапно отозван в марте прошлого года, за несколько недель до того, как Министерство торговли должно было принять решение о включении Хармони.Судебные документы описывают запрос о пересмотре и последующий отзыв как попытку принудить Harmoni импортировать чеснок, произведенный Китайской чесночной ассоциацией.

Другие обвинения, выдвинутые против китайской чесночной группы, включают утверждения, что она пыталась вымогать 32 миллиона долларов у Хармони и Кристофера Ранч и что фальшивые документы из Китая были представлены в Министерство торговли Хьюмом в рамках его попытки инициировать проверку Хармони.

Harmoni и его дочерние компании управляются тремя братьями, включая Фрэнка Чжоу, U.Главный исполнительный директор из Южной и Рик Чжоу, который указан в учредительных документах компании.

Общие сведения о тарифах

Министерство торговли США использует показатели сравнительного анализа для оценки отраслей в странах, которые считаются «странами с нерыночной экономикой» (НМЕ), наиболее известной из которых является Китай. Подразделение Управления международной торговли Департамента определяет, продаются ли товары из страны NME по цене ниже рыночной, и может ли их импорт нанести вред Соединенному Королевству.С. промышленность.

Эти расчеты затем используются для определения базовых тарифных ставок, таких как 376-процентная ставка для китайского чеснока.

Комиссия ежегодно корректирует ставки для компаний из НМП, когда эти компании запрашивают проверку или были выставлены на рассмотрение отечественным производителем или группой производителей. Департамент торговли не может инициировать проверку компании.

Эта система, по словам юристов, созрела для игры или, как это часто бывает, открыто выставляется напоказ.

Китайские импортно-экспортные предприятия известны своим умением обходить торговые ограничения. Отчет, представленный Конгрессу осенью официальными лицами Службы таможенного и пограничного контроля США, показал, что в общей сложности неуплаченные пошлины составили около 2 миллиардов долларов, из которых 1,7 миллиарда долларов были напрямую связаны с пятью китайскими импортными отраслями.

Самый крупный преступник? Китайский чеснок с неоплаченными депозитами в размере 506 миллионов долларов.

— Генри Мейер

Звонки в компанию для получения комментариев не возвращались.

Брюс Митчелл, поверенный Grunfeld Desiderio Lebowitz Silverman & Klestadt в Нью-Йорке, представляющий Harmoni в торговом споре в Министерстве торговли, сказал, что он ограничен в том, что он может раскрыть.

«Дело не в том, что мы пытаемся что-то скрыть, — сказал Митчелл. «Но мы не хотим ставить под угрозу какое-либо административное расследование или любое другое текущее расследование правоохранительных органов».

Игра в игру

«Если вы создадите игру, китайцы будут в нее играть», — сказал Перри, торговый поверенный.

Согласно Перри и Хьюму, то же самое будет с американскими компаниями, которые ведут бизнес с китайскими предприятиями.

Поскольку антидемпинговые тарифы и связанная с ними система проверки могут быть использованы для исключения определенных китайских импортеров, таких как Harmoni в чесночной промышленности, отечественные компании могут выбрать импортера; помочь ему получить выгодную тарифную ставку; а затем использовать его для доставки дешевых товаров, которые отечественная промышленность покупает и перепродает с большой прибылью.

«Это происходит во многих, многих, многих случаях», — сказал Перри.«Отечественные отрасли выбирают предпочтительного импортера, а затем, чтобы получить желаемую ставку, отрасль не борется во время процесса проверки и (выбранная компания) получает ставку 0 процентов».

Хьюм, который представлял десятки китайских импортеров чеснока, сказал то же самое.

«Реальность такова, что вы можете обыгрывать систему», — сказал он.

Что касается чеснока, проблема стоит особенно остро из-за консолидированного характера отрасли. Поскольку более 97 процентов отечественного чеснока производится в Калифорнии — подавляющее большинство из них выращено, упаковано и отгружено Кристофером Ранчем и членами FGPA — почти нет конкурентов, которые могли бы оспорить выгодное соглашение.Даже правительство не может вмешаться, потому что детали процесса позволяют только отечественным производителям и самим компаниям-импортерам запрашивать пересмотр.

Здесь появляется Кроуфорд, производитель чеснока из Нью-Мексико, к которому присоединился еще один фермер из Нью-Мексико, Аврам Кац. Поскольку они являются местными производителями, хотя и небольшими, Хьюм утверждает, что у них есть право потребовать пересмотра Harmoni. Хотя проверка, начатая в 2014 году, была отозвана, второй запрос на проверку находится на рассмотрении в Министерстве торговли.Этот запрос, поданный в ноябре, стал катализатором приливной волны судебных разбирательств, в том числе гражданского дела по Закону о рэкетировании и коррупционных организациях в федеральном суде Лос-Анджелеса, которое касается 21 человека и компании, в том числе Кроуфорда, Каца, Хьюма и члены так называемой Китайской чесночной ассоциации.

Министерство торговли должно было решить на этой неделе, следует ли продолжить рассмотрение Хармони, но ответственная комиссия решила продлить крайний срок до 11 мая в свете объемных отчетов, представленных сторонами, и обвинений в мошенничестве, выдвинутых Хармони и FGPA. .

Для запросов на перепечатку и лицензирование этой статьи НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Garlic hotel-Xiamen Обновлено 2021 г. Цена и отзывы

Сколько стоит проживание в отеле Garlic?

Цены в отеле Garlic могут меняться в зависимости от дат, политики отеля и других факторов. Чтобы посмотреть цены, выберите даты, на которые вы хотите остановиться в отеле.

Какой аэропорт ближе всего к отелю Garlic?

Ближайший аэропорт — международный аэропорт Гаоци.Он находится в 11,9 км от отеля и примерно в 23 минутах езды на такси.

Какое время заезда и выезда в отеле Garlic?

Время заезда с 14:00, а время выезда до 12:00.

Предоставляет ли отель Garlic услуги трансфера из аэропорта?

Нет, отель Garlic не предоставляет услуги трансфера из аэропорта.

Какие удобства и услуги есть в отеле Garlic?

В отеле Garlic есть следующие удобства и услуги: Wi-Fi в специально отведенных местах, стойка регистрации (круглосуточно), звонок-будильник.

Есть ли в отеле Garlic бассейн?

Нет, в отеле «Чеснок» нет бассейна.

Есть ли в отеле Garlic фитнес-центр?

Нет, в отеле Garlic нет фитнес-центров.

Предоставляет ли отель Garlic бесплатный Wi-Fi?

Да, в отеле предоставляется бесплатный Wi-Fi.

Есть ли в отеле Garlic номера для некурящих?

Пожалуйста, просмотрите список гостиниц для получения подробной информации.

Предлагает ли отель Garlic завтрак?

Нет, в отеле «Чеснок» не подают завтрак.

Есть ли в отеле Garlic ресторан?

Нет, в отеле «Чеснок» нет ресторана.

Есть ли парковка в отеле Garlic?

Нет, в отеле Garlic нет парковки.

Есть ли в отеле «Чеснок» детские принадлежности?

Нет, в отеле «Чеснок» нет детских удобств.

Где находится гостиница «Чеснок»?

Адрес отеля: №280 Fengyu Road. Отель находится в 2,37 км от центра города.

Находится ли отель «Чеснок» недалеко от транспортных станций?

Ближайшая станция — Hubin East Rd.Это 840 м от отеля. Посмотреть на карте

Находится ли отель «Чеснок» недалеко от популярных достопримечательностей?

Отель Garlic находится рядом со следующими достопримечательностями: GuangHua MeiShiJie (примерно 174 м), LianBan ShiShang DiXia Jie (примерно 420 м), Детский парк развлечений Meiqi (примерно 449 м).

Есть ли в отеле «Чеснок» горячие источники?

Нет, в отеле «Чеснок» нет горячих источников.

Как выращивать чеснок — The New York Times

Каждый год примерно в этот период вегетации у Alley Swiss есть ритуал, который он выполняет.Это то, что люди делали на протяжении тысячелетий, выращивая одну из наших старейших и самых любимых продовольственных культур.

Г-н Свисс, органический фермер, выходит на свое чесночное поле в долине Оканоган на севере центральной части Вашингтона в поисках совета: готов ли чеснок?

Сбор урожая уже начался на юге, в странах Персидского залива и в низинных районах юго-запада. «Но в значительной степени от побережья к побережью на севере, обычно это середина июля», — сказал г-н Свисс, а некоторые сорта требуют еще большего терпения.

Но он не просто смотрит в календарь и не начинает копать. Он смотрит и ждет. Он сказал, что если вы знаете, как смотреть, чеснок подскажет вам, когда пора.

Г-н Свисс выращивает чеснок в этой полузасушливой зоне в часе ниже канадской границы в течение 10 лет, с тех пор как он и его жена Фиби Свисс приобрели одну из старейших сертифицированных органических ферм в штате Вашингтон. Чесночная ферма Filaree сертифицирована с 1978 года, и чеснок выращивается на ней уже около 35 лет, а 30 акров земли — прогнозируемый урожай около 20 000 фунтов — в настоящее время должны быть получены.

Все это будет продаваться как «семена чеснока», как называются луковицы, а не в рестораны или продуктовые магазины. Конечно, это точно не семена. Каждый зубчик, плотно упакованный в головку, выскакивает и сажает отдельно клиентами Filaree, большинство из которых являются домашними садоводами. (Около 20 процентов продаж приходится на коммерческих производителей и садовых центров.)

Но выращивание и продажа семенного чеснока — не единственное, чем занимается компания Filaree Garlic Farm. Имея в своей коллекции более 100 сортов, он несет ответственность, которую многие его клиенты могут не осознавать: он действует как банк семян для генетики чеснока со всего мира.

Сегодня дикий чеснок встречается только в некоторых частях Центральной Азии, но, возможно, когда-то он рос в диком виде от Китая до Индии, Египта и Украины, по словам Филиппа Саймона, руководителя исследований Службы сельскохозяйственных исследований Департамента сельского хозяйства и профессор факультета садоводства Университета Висконсин-Мэдисон. С тех давних пор чеснок путешествовал по миру и стал одной из самых важных овощных культур в мире.

«Сорта, которые мы выращиваем, на самом деле являются плодом культур, которые выращивали и отбирали их на протяжении тысячелетий», — сказал г-н.Швейцарский, чей каталог включает такие сорта, как румынский красный, тайский фиолетовый, сицилийский и трансильванский. «Чеснок был тем, что люди могли брать с собой, путешествуя из одного района в другой. Они могли сажать его там, где оказались, и чеснок эволюционировал по мере того, как они это делали ».

Чеснок требует времени, чтобы осенью залезть в землю и оставаться там до следующего лета. Но г-н Свисс не торопится, и другие фирменные блюда Filaree включают органические короны из спаржи, картофельные ломтики и семенной картофель — все вегетативные подвои, которые, как и чеснок, бережно хранятся из года в год для начала.”

В этот пандемический год бизнес у Filaree был оживленным, как и у большинства поставщиков сырья для огородов. «Когда вас окружает такое сильное экономическое разрушение, — сказал г-н Свисс, — вести бизнес становится неудобно. Но мы счастливы, что люди хотят выращивать еду ».

Он поделился своими знаниями о сборе, обработке и хранении чеснока, а также о том, как сажать этой осенью в качестве инвестиции на долгие годы.

Hardneck или Softneck?

Существует два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

Их выращивают так же, но у одного есть бонусный урожай. Сорта Hardneck дают восхитительные черешки или семенные стебли за две-четыре недели до готовности луковиц. Черенки следует удалить, и из них получится отличный соус песто, который можно заморозить; их также можно обжарить или приготовить на гриле.

Около двух третей посевов Filaree выходит в июле, но самые поздние созревания — это мягкие шкуры, называемые серебристыми шкурами, которые собирают уже в начале августа. Они являются наиболее распространенным типом, продаваемым в супермаркетах, из-за их длительного срока хранения.

«Мы засаживаем поле в хронологическом порядке, поэтому мы можем работать с одной стороны на другую во время сбора урожая», — сказал г-н Свисс. «Хотя погода играет злую шутку, поэтому не всегда она организована так точно, как показано на изображении».

Прочтите листья

Вот как вы узнаете, когда собирать урожай.

По мере приближения июля мистер Свисс пристально смотрит на листья чеснока. Когда четыре или пять зеленых листьев остаются близко к верхушке растения, а остальные становятся почти хрустально-коричневыми без зеленого цвета, значит, вы находитесь в зоне сбора урожая.«На этом этапе возьмите пару образцов», — сказал он. «Выкопайте лампочку и посмотрите — это так весело после восьми или девяти месяцев ожидания».

Обратите внимание, что он не сказал «тянуть», а копал или, по крайней мере, рыхлял почву лопаточной вилкой на безопасном расстоянии от луковиц, прежде чем поднимать растения.

Что ищет мистер Свисс? «Я ищу развитие зрелой луковицы в« плече », где луковица изгибается к стеблю», — сказал он. «Между шейкой и луковицей должно быть четкое определение; незрелая луковица просто загибается в шейку.”

Лопатка развивается в последние несколько недель перед сбором урожая, так как луковицы набухают в летнюю жару.

Погода, однако, может нарушить естественный порядок. Когда условия слишком влажные, близкие к созреванию, луковицы могут раскалываться и гнить. «Я могу сорвать урожай и начать с шести зеленых листьев», — сказал он. «Но я не прохожу мимо четырех, даже если там очень сухо».

Это потому, что чеснок, оставленный в земле слишком долго, подвержен порче обертки луковиц — нижней части листьев — а также подвержен гниению.

И хотя чеснок, выкопанный до полной зрелости или оставленный слишком долго в земле, все еще может быть съедобным, он не лечит и не сохраняет.

Лечение чеснока

После сбора урожая жесткие растения — необрезанные, но очищенные — свешиваются связками в сарае. Растения Softneck выдерживают на стеллажах, потому что они могут выскользнуть из узлов, чтобы связать их и повесить.

Вне зависимости от настройки существуют три основных ингредиента для лечения, сказал г-н Свисс: «Воздушный поток, относительная темнота и тепло — эти три фактора влияют на качество чеснока и продолжительность его хранения.”

Садовники, не имеющие внешнего укрытия, могут высаживать растения в относительно темной комнате на решетке из сетчатой ​​или металлической ткани, с потоком воздуха снизу и вентилятором, направленным на луковицы.

«В оптимальных условиях, таких как наше жаркое и сухое лето, лечение занимает всего две или три недели», — сказал г-н Свисс. «Но это может занять больше времени. Если вы находитесь во влажном месте, вентилятор вам поможет ».

Понизьте температуру

Тепло важно для лечения, но когда вы храните чеснок, вам нужно его охладить.

После отверждения обрежьте засохшие корни и стебель и снимите грязный крайний слой, если хотите, но оставьте нижнюю часть с как минимум четырьмя старыми листьями. Каждый лист — это обертка луковицы, и чем больше оберток, тем лучше для хранения.

Идеальные условия хранения — прохладное и темное, но не слишком влажное и не слишком сухое — около 50 градусов и влажность около 65 процентов.

Вы можете хранить чеснок при температуре до 38 градусов, сказал г-н Свисс, но будут последствия: «Как только вы уберете чеснок при такой температуре, он прорастет быстрее, чем луковицы, хранящиеся ближе к 50, потому что вы играете. с циклом яровизации растений.

Другими словами, луковицы ощущают, что они пережили зиму и что наступила весна, поэтому они просыпаются.

Грунтовка по посадке

Луковицы Hardneck и softneck следует высаживать в солнечное место с хорошо дренированной почвой за три-пять недель до наступления морозов. В безморозных зонах сажать в ноябре или декабре.

Из самых больших гвоздик дают самые сильные растения, так что сажайте их. (Меньшие, вы можете съесть.)

Сажайте по сетке, поместив каждый корень гвоздики вниз (вершиной вверх) примерно на два-три дюйма ниже поверхности почвы, при этом гвоздики должны находиться на расстоянии пяти-восьми дюймов друг от друга во всех направлениях.

Главное в том, чтобы у вас было достаточно места между рядами для выращивания и прополки, потому что чеснок плохо конкурирует с сорняками, особенно на ранних стадиях его роста. Слой мульчи, нанесенный после посадки, помогает подавить сорняки. (Более подробная информация о выращивании чеснока и его разновидностях, которые лучше всего подходят для разных регионов, доступна здесь.)

И, возможно, самое важное: не забудьте сажать много чеснока для лечения и хранения, потому что вам понадобится больше, чем просто то, что вы ‘ собираюсь поесть.Если вы хотите урожай будущего, вам нужно будет что-то пересадить.

«Не так много овощей, где сохранить семена так просто, — сказал г-н Свисс. «Просто отложив несколько луковиц, чтобы осенью положить их обратно в землю, вы сможете принять участие в древнем действии с надеждой на будущее».

---

Чтобы получать еженедельные новости о жилой недвижимости по электронной почте, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.