Сколько зарабатывают вайнеры: что это, как сделать, как снимать, сколько блогеры на них зарабатывают, идеи, сценарии, самые популярные вайнеры России

Содержание

Сколько зарабатывают вайнеры?

Вы заметили, в последнее время дети уже не хотят быть нефтяниками и экономистами? Все поголовно мечтают стать вайнерами и блогерами. И с финансовой точки зрения, это верно. Я не шучу, топовые инста-звёзды, такие как Сека или Айжан Байзакова зарабатывают от одного миллиона тенге за одну публикацию!

В последние пять лет вайнеры и блогеры стали новым классом, которые занимаются как творчеством, так и рекламой. При этом они имеют многомиллионную аудиторию и формируют наше будущее – молодежь.

Марат Оралгазин, блогер, шоумен:

— Необходимо иметь определённую толику ответственности перед аудиторией. Осознавать, что ты формируешь образ, формируешь какие-то стереотипы у человека, который смотрит твой контент.

Таким образом, интернет-звёзды приобретают новые функции и становятся чуть ли не голосом поколения. Поэтому им очень важно проверять информацию и остерегаться фейков.

Максим Шевченко, журналист, блогер:

— Можно сказать, лошади летают. Я видел картинку Пегаса и лошадь там с крыльями, значит лошади летают? Как теперь это разъяснить людям, ведь кто-то поверит в это. Надо подробно рассказать на языке, который вызовет у них доверие, что это на самом деле картинка и миф.

Блогерство и вайнерство давно стало профессией и при этом неплохо оплачиваемой.

Марат Оралгазин, блогер, шоумен:

— И вайнеры, и блогеры зарабатывают очень хорошо и это уже профессия. Я думаю, в этом проблем нет. Больше скажу, некоторые вайнеры зарабатывают больше, чем нефтяники!

Трудно не согласиться с Маратом, ведь суммы, которые зарабатывают наши вайнеры просто космические по сравнению с доходами простых граждан. Средний чек за рекламу у Биржана Ашима, Нурлана Батырова и Жеки 500 тысяч тенге. Тройку лидеров по суммам контрактов за рекламные вайны открывают ребята из Юфрейм. Арман, Артур, Айым и Карина готовы сделать вам пост за какие-то 900 тысяч тенге. Приблизительно аналогичные суммы просят такие публичные люди как Баян Алагузова и Алишер Еликбаев.

«Серебро» нашего топа у скандальной Айжан Байзаковой, её минимальная ставка равна восьмистам тысячам в национальной валюте, а потолок установлен на цифре в 1,5 миллиона.

Возглавляет наш своеобразный чарт Сека. У автора юмористичных вайнов в копилке почти 4 миллиона подписчиков, это позволяет ему ставить начальный ценник на сумму больше, чем один миллион тенге. Как признался сам Сека, однажды они сделали рекламную компанию за сумасшедшие 20 миллионов тенге. И этот рекорд Казахстана!

Как и сколько зарабатывают казахстанские инстаблогеры

Когда несколько лет назад instagram набрал популярность как платформа для публикации фото, мало кто думал, что с ее помощью можно стать миллионером. Но, пока многие только думают, как получить дополнительный доход, используя приложение, другие уже зарабатывают вполне реальные деньги, передает Liter.kz.

Звезды ТВ, кино и «шоубиза» с миллионной аудиторией подписчиков давно используют платформу для заработка. Один из простых примеров — не самая популярная, но довольно известная по отдельным картинам российская актриса Ирина Горбачева. Женщина призналась в интервью, что благодаря рекламе в instagram за довольно короткий срок купила квартиру в Москве. Другой пример. Неизвестные широкой публике девушки, снимая вайны (видеоролики), завоевывают публику, собирая сотни тысяч подписчиков в короткие сроки, делают себе имя, и пополняют личные счета. В качестве примера можно назвать российских инстазвезд — Настю Ивлееву и Иду Галич. Кстати, вайнеры в казахстанском сегменте будущим инстаблогерам предлагают тысячи подписчиков, лайк-тайм и коммент-тайм (денежные бонусы для участников за лайки и осмысленные комментарии спонсорам, —

Прим.авт.) за довольно немалые деньги.

Часто инстаграм используют для продвижения товаров и услуг. В их числе и астанчанка Камилла – мастер по волосам. Сейчас на ее рабочей странице порядка 3000 подписчиков.

«Количество подписчиков, по сути, здесь не имеет значения. Ведь понятно, что у многих таких мастеров, кто продвигает свои услуги через инстаграм, много ботов. Мне важно, чтобы была постоянная реклама. Мне важно, чтобы люди заходили в профиль и смотрели мои работы. Лайк-тайм тоже важен. Я заказываю таргетированную рекламу, чтобы мой рабочий профиль больше посещали, вот и весь секрет. В среднем, в месяц заказываю две рекламы, по 60 долларов», — рассказала Камилла.

Заработок на рекламе у всех разный. Прайс-лист на рекламу зависит от масштаба. Раскрученные страницы о жизни того или иного города с аудиторией 50-60 тысяч подписчиков за один рекламный пост могут брать по 3000 тенге и больше.

 

Иногда авторы таких страниц предлагают свои услуги по бартеру.

Еркебулан из Алматы развивает личную страницу более четырех лет. Сейчас в его инстаграме более 90 тысяч подписчиков.

«Первая реклама мне пришла, по-моему, на восьмой тысяче подписчиков. Честно, не ожидал. Тогда это были символические 500 тенге, но здесь важен сам факт. Сейчас я беру за один рекламный пост – от 25 000. Важно понимать, что реклама должна быть ненавязчивой, так как у рекламодателей – очень большой выбор. Число блогеров в казахстанском инстаграме увеличивается очень быстро», — рассказал Еркебулан.

Доход от работы в инстаграме может быть самым разным, а понедельник – самое время сделать что-то новое.

«Вайнер» – клеймо или благословение? Сколько зарабатывают на Instagram в Казахстане

YUFRAME

Рассказывает: Расул Абдуллаев, пятый участник, менеджер проекта

1,5 миллиона подписчиков в Instagram

110 тысяч подписчиков в YouTube

Первое видео в Instagram было опубликовано 22 февраля 2015 года

Наше название придумал Назим из Jokeasses. Yu

значит Юсупов (Арман – идейный вдохновитель команды), а frame – кадр. Второе значение yu  – это you, то есть «ты в кадре», потому что наши вайны основаны на жизненных ситуациях. Каждый в наших видео может найти себя или своих знакомых и отметить в комментариях. Все очень утрировано преподносится, отсюда и берется виральность. Пять тысяч комментариев под видео – это, по сути, пять тысяч репостов.

У нас массовый контент – для рабочих, школьников, бизнесменов, студентов – для всех. В этом секрет нашей популярности.

Сейчас у нас один миллион пятьсот тысяч подписчиков – это самое масштабное СМИ в Казахстане, не считая телевидения и, уж точно, самое популярное в казнете.

По большому количеству просмотров понятно, что наши подписчики не накрученные боты, а живые люди. Преобладающая часть нашей нынешней аудитории – это школьники, старшеклассники, студенты первого и второго курсов. Через пять лет наши подписчики станут платежеспособной целевой аудиторией. Это выгодно тем, кто стал нашими партнерами уже сейчас.

Прямая реклама очень ресурсозатратна, реклама в диджитал только набирает обороты, но AdWords уже не столь актуален. Что  придет на смену традиционной рекламе? – высокое вовлечение и личные рекомендации, все это предлагает вайн-индустрия.

Измерив коэффициент взаимодействия (engagement rate), мы поняли, что находимся на третьем месте во всем русскоязычном интернете. У нас полтора миллиона подписчиков и больше миллиона просмотров на многих вайнах. Эти показатели лучше, чем у Тимати или любой популярной полуобнаженной звезды. 

В YouTube денег гораздо больше чем в Instagram, например, в Штатах за каждую тысячу просмотров видиомэйкеры получают от трех до шести долларов, в среднем, четыре. У нас за месяц набирается миллион сто тысяч просмотров на YouTube, но мы пока зарабатываем на YouTube только 55 тысяч тенге. Если еще два–три крупных рекламодателя зайдут в казахстанский YouTube эта сумма, соответственно, возрастет в несколько раз.

Сейчас все мы, казахстанские вайнеры, пытаемся объединиться, чтобы «воевать» не против друг друга, а против телевизионной рекламы и баннеров на Аль-Фараби.

В самом начале у вайнеров были попытки выудить информацию о том, сколько у кого на профиле стоит реклама, но это в прошлом – теперь мы все друзья. Мы настолько хорошо уже понимаем аудитории друг друга, что если какая-то наша идея больше подходит Жеке или Jokeasses, мы звоним и делимся. Мы с Арманом и Бексултаном из Jokeasses стали партнерами и открыли свое рекламное агентство, у которого уже появились первые клиенты. 

Сколько стоят рекламные вайны? Первый вариант – банальный product placement стоит 200 тысяч тенге. Если покупают больше пяти product placement, делаем десятипроцентную скидку. Второй вариант – это когда все четверо, Арман, Карина, Артур и Адина, публикуют рекламу в своих аккаунтах. Тоже 200 тысяч тенге. 

В третьем варианте мы закручиваем сюжет вайна вокруг бренда, отмечаем аккаунт рекламодателя и геолокацию – все вместе 400 тысяч тенге. Однажды мы сделали такую рекламу для Instashop и у них появилось столько заказов, что они не успевали принимать звонки. 

Четвертый вариант – мы снимаем длинный ролик со скрытой рекламой на YouTube канал. Цена рекламы по четвертому варианту оговаривается в индивидуальном порядке. Год назад видео стоило не 400, а 200 тысяч тенге и тогда к нам обратились @zakaz_buketovkz, заплатили за год вперед. Теперь они в большом плюсе.

У нас есть медиаплан, но он только для рекламных постов, потому что некоторые рекламодатели ролик просят опубликовать в определенное до минуты время и под согласованным 10 раз текстом. Другие рекламодатели думают, что весь маркетинг – это реклама, а то что реклама бывает разной – генерирующей продажи или работающей на имидж, их не интересует. Моя работа заключается в том, чтобы участники проекта продолжали искренне улыбаться в камеру. Заказчики ведь могут и 15 идей отклонить, хотят чтобы мы в камеру говорили: «Покупай донер только в этой донерке», а ребята сгорают. 

До Yuframe у Артура с Арманом был другой инстаграм-проект, они хотели снимать пранки по-казахстански. Но когда сняли первое видео, Армана избили. Стало ясно, что с местным менталитетом из этой затеи ничего путного не выйдет. 

Арман, Карина и Артур вместе учились в 56-й школе. Вначале с ними была еще Эля, которая вместе с Арманом ходила в музыкальную школу. Они начали снимать вчетвером и довели аккаунт до двух тысяч подписчиков, а потом сняли совместные ролики с Eldana Foureyes и подписчиков стало в пять раз больше. Однажды мы поняли, что команде нужна свежая творческая энергия и пригласили Адину. Она стала отличным вдохновителем для новых идей и форматов.  

Yuframe родился как некоммерческий проект, поэтому мы всегда говорим рекламодателям, что мы снимаем не для того, чтобы зарабатывать, а, наоборот, зарабатываем, чтобы снимать. 

У нас в команде распределение труда. Арман – лидер и идейный вдохновитель команды, кроме того, он занимается монтажом. Карина – супруга и муза Армана; во всем его поддерживает, хорошо играет как актриса – у нее привлекательная внешность. Адина – очень креативный человек с отличным чувством юмора. Она генерирует идеи для вайнов. Артур – актер с управленческими навыками, поэтому он снимается в вайнах и работает менеджером в Yuframe Cafe. Я веду клиентов, делаю все, что не связано со съемками, то есть маркетинговую и административную части. 

Популярность вайнов в Казахстане напрямую связана с мировым развитием Instagram. 53% казахстанских интернет-пользователей заходят в сеть через мобильные устройства. Из них, 50% – это пользователи iOS, а практически все владельцы IPhone – это активные инстаграм-юзеры. 

С появлением Instagram на казахстанском рынке, стали качать Queex и Eldana Foureyes. Они создали рынок, а мы уже второе поколение вайнеров, которое училось на ошибках первопроходцев, первая реклама у нас появилась только на 10 тысячах подписчиков. 

Изучая показатели, мы начинаем понимать насколько эффективна наша реклама и сколько она на самом деле стоит. В день на почту приходит минимум пять рекламных предложений, не считая всяких «братан, че реклама стоит?» и «а сколько это в рублях?». Недавно написали с вопросом, какой процент от наших подписчиков из Дагестана. Поступали заказы из Лондона – мобильное приложение для знакомств, они сказали, что после рекламы на @yuframe началась самая интенсивная волна скачиваний, а эффект с российских аккаунтов, у которых два–три миллиона подписчиков, был гораздо меньше.

Однажды какая-то девушка из Шымкента создала фэйковые аккаунты @yufraime и @bezumnaya_zhenshina. На аккаунты подписались 30 тысяч и 200 тысяч человек, соответственно. К ней даже стали обращаться рекламодатели, а она соглашалась и паразитировала на нашей популярности. Мы пожаловались в техподдержку и забрали ее страничку – теперь это профиль нашего @yuframe_cafe.

В месяц каждый из нас зарабатывает более 200 тысяч тенге. Плюс, у нас еще есть Yuframe Cafe, в котором мы занимаемся менеджментом – закуп, продвижение и сервис на нас. Имеем процент с оборота. Мы ИП и официально платим налоги со своей прибыли.

Сейчас работаем на имидж, поэтому 30-40% рекламодателей сразу отсеиваем. Раньше мы снимали залетающие ролики, понимая, что этот ролик совсем несмешной, но запросто наберет пять тысяч комментариев.

Мы стараемся не затрагивать две вещи – религию и политику. Даже при полном соблюдении этих принципов, критики в нашу сторону летит миллион. Это заметно, потому что комментарии мы никогда не удаляем и никого не блокируем – каждый имеет право на свое мнение. 

У нас резко увеличилось количество подписчиков из России и нам даже кажется, что вайнеры подняли имидж Казахстана в глазах россиян.

Вначале  нас называли джекичанами, чурками, а теперь почти все комментарии позитивные – многие даже собираются посетить Алматы.

Не так давно рекламодатели всех вайнеров позвали в Якутию и в этом нет ничего странного – население большое, а мы внешне напоминаем якутов.

Эра вайнов скоро закончится, поэтому мы интегрируем наш проект в YouTube. Сам Instagram тоже меняется, подстраиваясь под внешние факторы: видео можно заливать на минуту, а скоро появится и функция бизнес-профиля. Тогда мы наконец-то получим полную статистику по нашей аудитории. 


JOKEASSES

Рассказывает: Бексултан Казыбек, участник, менеджер проекта

468 тысяч подписчиков в Instagram

101 тысяча подписчиков в YouTube 

Первое видео в Instagram было опубликовано 20 ноября 2014 года

Когда мы создали Jokeasses, в Казахстане существовали только две другие вайн-команды – Queex и Abduken. У нас с Назимом (24 года) уже был опыт – мы играли в университетский КВН, когда я был на четвертом курсе, и снимали вайны на свои личные аккаунты, а объединившись, создали проект Jokeasses. Первую тысячу подписчиков мы собрали за неделю – нас поддержали своими репостами студенты КИМЭП, с которыми мы учились.

Через несколько месяцев объем работы вырос настолько, что впятером мы уже не справлялись, поэтому пригласили Жандоса (20 лет) в качестве оператора.

В Казахстане никто не создал официальный рейтинг популярности или эффективности вайнеров, но «топовыми» рекламодати считают нас, Yuframe, Zheka Fatbelly, Batyroff и Queex. Еще, Eldana Foureyes, но она кыргызстанский вайнер. В ряду топовых, у нас наименьшее количество подписчиков, тем не менее, наибольшее количество долгосрочных рекламных контрактов.

Почему существует такая тенденция? Контракты напрямую зависят от профессионализма, умения договариваться на выгодных условиях и предпочтений рекламодателей. Мы «вайнеры халяль» – никогда не пиарим алкоголь, вредные привычки, секс или насилие. А такие рекламные предложения часто поступают, например, от некоторых брендов пива и виски.  

Наш первый принцип состоит в том, что парни не должны играть женские роли, поэтому команде нужны были девушки. Молдир (22 года) была с нами в команде еще со времен КВН. Она пишет сценарии и шутки для видео. Назим позвал Асселину (21 год) за ее харизму и актерские данные, а я позвал Ахмада (19 лет) потому что видел в нем потенциал.

Для нас вайны – это в первую очередь творчество, которое рождается из вдохновения, и поэтому рекламных роликов на нашем паблике не более 20%. Изначально мы не планировали зарабатывать на своем творчестве, потому что были студентами, которых обеспечивали родители. Деньги нас особо не заботили. Рекламные видео появились на паблике @jokeasses только после того, как на нас подписалась первая сотня тысяч людей. 

Сложно сказать сколько стоит одно рекламное видео на паблике @jokeasses, потому что подход к каждому клиенту очень индивидуальный. В редких случаях мы даже соглашаемся на бартер. 

Все что зарабатываем делим на шестерых и сумма уже не кажется солидной. 

Мы реализуем только 20% рекламных предложений, которые к нам поступают – цветы, черные маски и ресницы отсеиваются, как только озвучиваем цены. Мы работаем и через агентства Rocket Firm, Тайный Советник Ogilvy PR, например. Мы в курсе, что они имеют с нас маржу, но важно только то, что свой гонорар за видео мы получаем. Мы выстроили партнерские отношения с компанией Capital Partners: Медеу, Шымбулак, Kinopark – все эти проекты мы пиарим. Совместно с языковым центром Global Student Center, запустили офис в Алматы. Делаем для них маркетинговую часть.  Недавно в рамках сотрудничества Молдир ездила по одной из программ центра в Нью-Йорк.

Еще не все местные компании поверили в силу вайнов, но для международных это уже стандартная практика: например, Burger King работает с вайнерами и блогерами по всему миру – в Казахстане с нами. Наша реклама не такая навязчивая, как на телевидении, чаще всего в формате product placement, а говорить напрямую: «Иди, купи сникерс» – до такого не опускаемся.

Проблема в том, что все пытаются выехать за счет бартера – никто почему-то не хочет платить вайнерам реальные деньги.

Поэтому с Hardees и KFC у нас отношения не сложились – они хотели за вайны расплачиваться своей едой. А с Fidelity мы с удовольствием работаем по бартеру и у каждого участника Jokeasses есть годовой абонемент.  С Dostyk Plaza интересное негласное сотрудничество – если что-то там снимаем, у нас карт-бланш и охрана не имеет права что-то запрещать, даже если мы лезем в фонтан.

В Jokeasses я менеджер, трачу на это 80% своего времени. На мне вся юридическая часть – наше ИП «Jokeasses», договора, счета на оплату. Нас можно назвать креативным продакшн агентством с профессиональным подходом: мы знаем, что такое KPI, отдача, аудитория; знаем клиента, болевые точки, brand image, brand book. У нас есть все для оплаты: PayPal, Qiwi кошелек, карты Банка Астаны, KazCom, Сбербанк, ИП, ТОО, готовые договора и даже юрист. 

Вайнеры – разгильдяи, кайфушники, пацаны со двора – таков имидж и клеймо современной вайн-индустрии.

Мало кто подозревает, что мы, вайнеры, уделяем большое внимание социальной ответственности: следим за своей речью, пропагандируем казахский язык, поддерживаем благотворительные инициативы.

В Казнете чуть больше миллиона Instagram-юзеров, а на нас подписаны 468 тысяч, то есть каждый второй, а у остальных наши видео высвечиваются в «интересном». Сейчас мы хотим выйти на новый уровень – раскручиваем свой YouTube канал: пранки, челленджи, скетчи. Эта ниша свободна, потому что в Казахстане всего пять–шесть крупных проектов: Таксист Русик, acoolbek, проект «Реакция». Из вайнеров – только мы и Yuframe, Queex недавно снимали сериал «Поколение Q», но все постепенно затухло. Недавно мы весь гонорар потратили на оборудование – купили камеру, петличку, микрофон, свет, так что беремся всерьез за свой канал на YouTube.

Зарубежные вайнерские проекты уже переросли во что-то большее – снимают фильмы, создают YouTube каналы, основывают компании.

Мы тоже стремимся в YouTube,  потому что, во-первых, Instagram-вайнер – это клеймо, а во-вторых, мода на  Instagram скоро пройдет, YouTube стабильнее и из него легче перерасти в телевизионный проект. Мы смотрим на зарубежных коллег, например, на российского вайнера Пашу Микуса. У него больше миллиона подписчиков на YouTube и столько же в Instagram и,  если завтра создадут новую социальную сеть и он пойдет туда, миллион его фанатов пойдут следом за ним. Он свою аудиторию может перенаправлять куда хочет, может делать любую рекламу и ломить за нее любые цены – вот что значит топовый блогер. Наша цель – такая же лояльная аудитория. 

Индустрия развивается семимильными шагами – каждый день появляются новые вайнеры и команды.

Они часто пишут нам в дайрект с просьбой снять совместные видео.  Когда-то мы снимали совместные видео с Yuframe и Zheka Fatbelly, а теперь они, как видите, звезды казахстанского Instagram. Мы, вайнеры, все друг друга поддерживаем и дружим – у нас нет конкуренции, наверное, потому что у проектов разные аудитории и рекламодателей хватит на всех. В Whatsapp есть общий чат для всех казахстанских вайнеров.


CROOTeam

Рассказывают Билл и Солт, создатели, идейные вдохновители проекта

80 тысяч подписчиков в Instagram

Первое видео в Instagram было опубликовано 25 февраля 2015 года

Билл:

CrooTeam родился спонтанно, когда мы с Солтом учились вместе в Жургеневке на режиссеров. Однажды мне захотелось что-нибудь поснимать и мы сами были не в курсе, что из этой затеи получится вайн. Солт привез виски, мы выпили и сняли пародию на мультсериал «Аватар»: я был актером, а Солт оператором. Результат залили ко мне в аккаунт – за два часа прибавилось 700 подписчиков и тысяча комментариев – так мы узнали, что произвели на свет инста-вайн.

На следующий же день собрали команду: я позвал Олега и Темирлана, а Солт – Кристину и Санжара. Грубо говоря, напились, залили видео, нашли свою аудиторию и стали CrooTeam

От других казахстанских вайнеров мы отличаемся отсутствием этических и моральных рамок.

Если какая-то шутка чернее ночи, но при этом она нам нравится, то мы снимаем по ней вайн не раздумывая. В нашем аккаунте много матов и полное отсутствие цензуры. В самом начале мы не снимали вайны про жизненные ситуации, как делают другие команды, мы делали пародии на фильмы, мультфильмы, сериалы и шоу. На данном этапе мы иногда снимаем сцены из повседневной жизни, но гораздо жестче и утрированнее, чем кто-либо другой.

Есть попсовая коммерческая музыка, а есть альтернативная, на ценителя – мы второй вариант, только в сфере вайнов.

У нас в подписчиках, как и у всех, есть маленькие девочки – одной половине нравится Санжар, а другой Темирлан. Тринадцатилетние девочки составляют только 10% – остальная аудитория люди от 18 до 25 лет, которым нравится наркоманское видео. Если хочешь понять наши видео, ни в коем случае нельзя напрягать мозг, лучше его, вообще, отключить. В этом суть.

Среди казахстанских вайнеров мы фрики.

Наше поведение и образ жизни это подтверждают – одеваемся в секонхэндах, не едим в лакшери заведениях, предпочитаем обычную самсу с базара. Скорее всего, нас смотрят такие же районовские ребята, как мы. Ну, знаете, Алматы-1, Алтын-Орда, жизнь ниже Ташкентской. Многие думают, это такой сценический образ, а мы правда так живем и не потому что у нас нет денег или мы из малоимущих семей. На самом деле, у всех нас тоже есть айфоны и инстаграмы. 

В начале было миллион негативных комментариев, тогда мы впервые задумались о фильтрации своего юмора. Понимаете, нам с Солтом хотелось внести новое веяние в казахстанский юмор, неординарное, вроде западного черного юмора, но местный менталитет этого не позволяет. Это стало очевидно после пародии на Майли Сайрус и ее «Wrecking Ball«.

Мы хотели бы выстроить грамотную маркетинговую стратегию, но всем некогда этим заниматься. У нас нет контент-плана, которому бы мы следовали, видео снимаем и заливаем хаотично. Я отвечаю за съемочный процесс, за постановку и донесение идеи. Солт обычно стоит за камерой. Монтаж мы делаем вместе. Лидера в команде тоже нет – все решения принимаем методом голосования.

Я сказал, что CrooTeam проект творческий, но это не значит, что в нем нет ничего коммерческого.

Когда к нам обратился Ирбис, мы не знали, что на вайнах можно зарабатывать деньги и запросили всего 30 тысяч тенге за ролик. Мы потом долго с ними сотрудничали, а цены росли и сейчас реклама на нашем паблике стоит от 70 до 150 тысяч тенге. Нам почти все равно что рекламировать, потому что мы не боимся испортить общественное мнение о себе.

Мы берем деньги наличкой и не собираемся открывать ИП, потому что Instagram все равно уже провисает.

Гораздо выгоднее перебраться в YouTube, там и денег больше и потенциал для развития наших подпроектов, фудвлога Олега и Тимы, например, гораздо выше. Олег, Тима и Солт занимаются музыкой, наверное только глухой не слышал их песню «Санжик». Мы с Солтом планируем заниматься кино, недавно сняли 15-минутную короткометражку для моей дипломной работы.

CrooTeam – это хобби, а так у каждого есть что-то помимо: Кристина – криминалист, Тима – ресторатор, Олег – экономист, Солт – продюсер, я режиссер, а Санжик, кажется, строитель. У каждого в будущем будет нормальная профессия. Через пару лет вайны перестанут быть такими модными и мы, наверное, продадим свой аккаунт, а может быть его заблокируют из-за недавних тенденций по поводу нарушения авторских прав.

На карте мира только две страны, в которых снимают вайны в таком масштабе – США и Казахстан.

В России есть один-два. В Кыргызстане – Eldana Foureyes, но она все равно алматинский вайнер. Казахстанские вайнеры в самом начале по большей части заимствовали идеи у американских.  Если посмотреть самые первые вайны Queex и Abduken в самом низу аккаунта, поймете, что это похоже на то, что делали американцы, но адаптировано под казахстанский менталитет. Можно воровать идеи и делать аналоги, я считаю, только если сможешь переплюнуть в исполнении оригинал. Мы делаем пародии и тоже иногда воруем идеи, например видео с Майли Сайрус мы скопировали, такие пародии уже были в YouTube. Вообще, все то что мы делаем это не вайны это короткие видео в Instagram, а вайны были в приложении Vine – шестисекундные.

СОЛТ:

Кто наша аудитория мы поняли по комментариям: кто-то пишет позитив, кто-то пишет негатив, исходя из этих тенденций, мы анализируем. Понимают наш юмор и оставляют позитивные комментарии люди старше 18 лет, часто даже 30-летние семейные мужики.

CrooTeam – это идея, послужившая основой для коммерческих начал. Но нам не хочется превращать вайны в свою полноценную работу. Это, скорее, толчок для чего-то большего. Жить на заработанные на вайнах деньги реально, но надо понимать что ничто, особенно Instagram, не вечно. Сейчас идет волна популярности вайнеров и надо уметь на ней лавировать. Наша цель – заявить о каждом участнике, не как о вайнере, а как о личности, развивающейся в какой-то сфере. Эффективность можно пронаблюдать по популярности трека «Санжик».

Когда мы запустили проект, остальные вайнеры почувствовали сопернический укол. Все тихо-мирно снимали свои жизненные вайны и тут мы, как гром среди ясного неба, со своим черным юмором.  

В начале мы соблюдали все академические и технические каноны режиссуры и монтажа, как нас с Биллом и учили в Жургеневке. Другие вайнеры говорят, что по логике у нас должно быть гораздо больше подписчиков, но наш юмор специфический, поэтому пока только 80 тысяч. Yuframe, в этом плане, наша противоположность: две девушки и два парня показывают разные жизненные ситуации, в которых аудитория видит себя.

Они — общепринятый анекдот, над которым смеются все, а мы черный юмор, который не каждый поймет.

Свой юмор мы называем «антономическим» от слова антоним. Вот вам шутка: я поехал в Таиланд и поменял потолок. Это элитный юмор, потому что не все его понимают. Так мы друг друга и нашли в универе: Билл шутил, а его никто, кроме меня, не понимал.


BATYROFF

Рассказывает Нурлан Батыров, создатель проекта

1 миллион 100 тысяч подписчиков в Instagram

Я родился в Ташкенте, там же окончил Национальный институт искусств и дизайна имени Камолиддина Бехзада по специальности художник по костюмам. В Казахстан переехал только в 26 лет, а до этого работал в узбекском шоу-бизнесе, например, участвовал в создании стиля певицы Согдианы.

Меня больше не приглашают в проекты в качестве художника по костюмам, наверное, думают, что я теперь звезда и буду просить миллионы за свою работу. Но это совсем не так.

Сейчас у меня своя компания Batyroff Production. Мы планируем снимать кино и запускать реалити-шоу, но вайны все еще играют важную роль в моей жизни и приносят большую часть дохода.

Сейчас в команде batyroff нас четверо: я создатель и исполнитель роли безумной женщины, Шако (Шарип Серик) – генератор идей и актер, еще у нас есть оператор и менеджер, который ведет рекламные проекты. Первые деньги, которые мы заработали на Instagram – был гонорар в 100 тысяч тенге за вайн, который заказала хозяйка магазина бриллиантов Hafizkyzydiaminds летом 2015 года. После, на нас посыпались другие заказы. Прибыль мы делим таким образом: я получаю 40%, остальные 60% Шако, оператор и менеджер делят между собой поровну.

Теперь у нас другие цены: размещение рекламы на аккаунте @batyroff стоит от 300 до 1500 долларов, в зависимости от сложности воплощения идеи.  

Если это пост-фотография, и нам больше ничего не надо делать, тогда цена 300 долларов. Вайн, в котором снимаюсь только я и Шако, стоит от 700 до 1000. Если задействована безумная женщина, то полторы тысячи. Мы делаем скидки для постоянных клиентов и в случаях, когда заказывают 10 вайнов за раз.

У нас есть шесть постоянных клиентов. Samsung, Заказ букетов, и бриллианты Hafizkyzydiaminds – это те, о которых я могу открыто говорить. Компания Samsung пришла к нам в прошлом году ради эксперимента. Им тогда сильно урезали бюджет, и они искали альтернативные варианты рекламы. Один уверенный в нашем потенциале маркетолог уговорил руководство проплатить нам для начала три вайна. Через два дня после попадания первого ролика в сеть, резко увеличились показатели по узнаваемости телефона Samsung S6 Edge. Спустя месяц мы выложили второй ролик и тут же получили заказ от Samsung еще на семь, потому что продажи стали активно расти.

На самом деле я хочу стать режиссером и снимать серьезное кино. Сейчас как раз готовятся два больших проекта, в которых я принимаю активное участие: кинокомедия и реалити-шоу.

В рейтинге Forbes Kazakhstan «30 звезд шоу-бизнеса и спорта – 2015» написали, что я заработал 80 тысяч долларов за 2015 год.

Это не совсем объективно, потому что люди, когда видят эту цифру, не берут во внимание расходы, которые идут параллельно с вайнерской деятельностью. Например, в случае, если туроператор по бартеру оплачивает мне поезду в Турцию, он не оплачивает мои личные расходы. То же было и во время поездки в Якутию.

Есть вещи, которые мы не хотим рекламировать из этических соображений.

Недавно с предложением обратился бренд люксовой водки, который мы решили не продвигать. Даже когда мы публиковали рекламу пива, в комментариях было много резкой критики, писали, что нас смотрят дети. Казалось бы, что дети делают в Instagram, где можно наткнуться на вещи и похуже пива, но мы все же чувствуем ответственность.

Мы стараемся не обращать внимания на критику, иначе не существовало бы уже страницы @batyroff.  

Другие вайнеры тоже говорят, что не реагируют на критику, но если пообщаться с ними в неформальной обстановке на какой-нибудь вечеринке, признаются, что им все это очень неприятно. А еще неприятно, когда другим начинающим вайнерам пишут, что у них ничего не получится, что им никогда не стать как безумная женщина.

Считаю, что нет причины бояться, что за мной закрепится образ безумной женщины. Культовая роль Гарри Поттера ведь не помешала Дэниелу Рэтклиффу сниматься во многих других картинах.

Меня несколько раз просили провести мастер-класс. Я всегда отказываюсь, ну, что мне им рассказать? Все известные вайнеры, те же Eldana Foureyes, Zheka Fatbelly и Yuframe начинали, потому что им было интересно снимать, не подозревая, что это приведет к популярности и успеху. Неправильно рассказывать, что формула успешного вайна состоит из определенного ракурса, определенной шутки и исполнения, потому что в этой сфере все индивидуально.

Мода на вайны в Instagram сдает позиции. Другие ребята переходят в YouTube, и у нашей команды есть мысли по этому поводу, например, снимать ток-шоу, которое будет вести безумная женщина. До реализации руки не доходят.

К нам поступало предложение к сотрудничеству от продакшн-студии. Они готовы предоставить студию, оператора, оборудование, даже декорации. Мы сначала подумали, круто, а потом, как представили, что ради 15-секундного удовольствия придется писать сценарий, ждать, когда выставят свет, первый-второй-третий дубль, заливать все это на компьютер, делать монтаж, подбирать музыку, конвертировать, скачивать на телефон и только потом выкладывать в Instagram. Нет уж, моментально придумали идею, сняли за 15 минут, залили – в этом весь кайф.


Фотографии: Дияра Шукбарова 

Благодарим Ritz Carlton Almaty за место проведения съемок. 
Благодарим Sandro и Maje за предоставленную для съемок одежду. 

Как стать вайнером или блогером

АСТАНА, 23 фев — Sputnik.  Сколько зарабатывают вайнеры и как сделать правильную рекламу в социальных сетях рассказал популярный вайнер и блогер «номер два после Айжан Байзаковой» в Telegram Биржан Ашим.

«Почему блогеры продались» — так называлось выступление Ашима на международной конференции Astana Moneymaking Summit.

Цены на рекламу берутся » из ниоткуда»

«Сейчас на рынке Инстаграма я работаю с тремя крупными компаниями. Меня, и других блогеров-вайнеров часто спрашивают «почему так дорого?». Мои родители до сих пор не понимают, чем я занимаюсь, как зарабатываю деньги. Я шутил, что «занимаюсь наркотой, не мешайте мне», — шутит Ашим.

Он отметил, что цены формуются «из ниоткуда».

«Почему так дорого — никто объяснить не может. Все то же самое, что и на рынке, приходят первые говорят «я стою столько-то», если рекламодателю нужно — он платит. Есть те, кто приходит и демпингует.  Но в целом у видеоблогеров есть договоренность, что этого лучше не делать, давайте конкурировать добросовестно, не на ценах», — объясняет Ашим.

В среднем за ролик платят 300-500 тысяч.

© Sputnik / Ксения Воронина

Биржан Ашим

«Я максимально получал 700 тысяч тенге. Одному из вайнеров недавно стали платить миллион, — он очень сильно» взорвал (аудиторию — прим.)».

Траффик идет из аулов

Министры отчитываются об интернетизации аулов, а у блогеров есть реальные доказательства того, что это происходит.

«Почему рынок вайна в Казахстане так «взорвал»? Еще полгода назад в Казахстане вайнеры были круче (популярнее) чем в России. Правда, сейчас Россия нас немного обогнала, до этого казахстанцы были в топе. Мы выяснили, что у нас очень большая аудитория идет «с аула». Они сидят в периферии, им нечем заняться, у них нет кабельного телевидения, но «интернет провели» везде, доступ есть у всех», — отметил Ашимов.

По его словам, практически вся аудитория из регионов, любой возрастной категории сидит в Инстаграме.

Как снять рекламу, которую будут смотреть

«Как снять такую рекламу, чтобы вас посмотрели. Идеи не приходят с воздуха, есть определенная схема, по котрой работаю я и моя команда», — пояснил блогер.

Ашимов поделился свой «формулой успеха» и прокомментировал каждый пункт.

1. Целевая аудитория

«Важно понимать, для кого вы снимаете рекламу», — ответил он.

2. Цель.

«Зачем вы делаете рекламу. Если вы хотите делать рекламу у блогера — делайте ее точечной, по определенному продукту, акции, тогда она сработает и эффект можно будет просчитать. У меня был опыт с банком, нас попросили сделать рекламу банка. Нельзя просто рекламировать банк именно у блогеров».

3. «Боль»

«Это, то что на самом деле надо донести до зрителя, зацепить. Мы работали с компанией, которая хотела отрекламировать квадрокоптеры. Его функция — снимать с неба, но это не самое крутое, что сможет его «продать».  Если копнуть глубже — это отличный подарок, особенно для людей, которые работают в строительной сфере. Такой посыл работает лучше».

4. «Лекарство»

«Как я говорил выше, у нас есть «боль», а лекарство — это ответ на нее, как поможет ваш продукт».

5. Описание

«Самое сложное, что должен сделать блогер — завоевать аудиторию и удержать ее. Почему говорят, что блогеры продались? Потому что рекламный текст накидан, видно, что человек писал не от себя, это приплаченный пост. Пишите так, как вы делаете это всегда. Если я матерюсь в своем блоге, обращаюсь к молодежи на ее языке, то и рекламный текст я буду писать в  том же стиле — он не должен выделяться».

6. Музыка

«Казалось бы, не самое важно, но на самом деле — очень весомое. От музыки зависит все, если вы подстраиваете под нее. Готовя ролик, мы ориентируемся на нее, и стараемся все подстраивать под музыку на моменте написания сценария».

7. Время

«Время выхода рекламы — очень важное. У разных блогеров оно свое, но, в целом, самое траффиковое — с 21.00 до 22.30».

8. Не жалеть средств на продакшн (производство ролика)

«За один из последних моих роликов мне заплатили 400 тысяч тенге, издержки составили 256 тысяч тенге, то есть, я  заработал 150 тысяч тенге. Но я «кайфанул» от продакшна — это аренда камеры, света, реквизит, работа режиссера, оператора. На это деньги жалеть нельзя. Ели хотите, чтобы ролик сработан на вас — сначала поработайте на родик, тратьте деньги.  Бывает так, что блогеры-вайнеры получают эти 400 тысяч, но снимают с издержками в ноль».

Кроме того, Ашим считает, что нужно быть честным со своей аудиторией.

«Бывает так, что блогеры рекламируют все подряд, это не моя история. Я не берусь за продукты которые мне не нравятся. Это позволяет оставаться честным и качественно выполнять работу», — заключил Ашим.

Кто такие вайнеры и почему они зарабатывают миллионы в сети

Приложение YouTube может давать сбои в работе : Pixabay

Видеоролики вайн вызвали настоящий бум среди казахстанских пользователей интернета. Пародии на различные жизненные ситуации пользуются большой популярностью. Самые интересные записи набирают тысячи просмотров, что приносит авторам таких роликов известность и даже прибыль. Казахстанские авторы вайнов рассказали NUR.KZ о своей деятельности.

Автором вайнов может стать каждый, кто умеет пользоваться социальными сетями. Для съемок не требуется профессиональной техники и освещения. Вайнеры самостоятельно снимают, монтируют видеозапись, и делиться ею с другими.

В проекте «Yuframe» работает пять студентов, самому молодому участнику 17 лет. Свои первые вайны команда выпустила в апреле этого года, а сейчас на их страницу  подписано 199 000 пользователей.

«Мы начали снимать ролики до появления тренда. В Инстаграме еще не было функции видео, и мы выкладывали на тот момент вконтакт. Потом появились первые интернет проекты, которые подошли к этому серьезно и превратили это в бизнес», — рассказал участник «Yuframe» Расул Абдулаев.

«Нам говорили, мол, хватит бить баклуши, займитесь лучше учебой. Но потом, пошли первые рекламные контракты, нас стали приглашать на мероприятия, и узнавали на улице. Когда окружающие увидели наш результат, нам начали помогать нам в деле», — поделился один из участников «Yuframe» Расул Абдулаев.

Тема вайнов — актуальные и смешные моменты из жизни. Авторы роликов не боятся выразить свое видение ситуации и могут снять пародии на известные фильмы и передачи. К каждой разыгранной теме вайнеры относятся легко и с юмором.

Зачастую для создания образа авторы используют парики, платки,  накладные усы или очки. Вайнеры из команды «Jokeasses» принципиально не показывают эти традиционные атрибуты своей 229 000 аудитории.

«Мальчики у нас не отыгрывают женские роли. Нас смотрят дети и мы не хотим чтобы для детей казалось нормальным, что взрослый мужчина одевается в женскую одежду и это круто. Мы не считаем, что это круто. Мы не хотели пропагандировать такие вещи» —  подчеркнул Бексултан Казыбек из команды «Jokeasses».

«Мы стараемся снять для всех. Мы все разные, и хотим охватить такую же разную аудиторию. После того, как мы сняли совместный вайн с Алексеем Воробьевым у нас появились подписчики из России, Азербайджана и Кыргызстана» — рассказал Бексултан Казыбек из команды «Jokeasses».

Иногда в роликах появляются персонажи, которые потом становятся частными героями вайнов. На страницу Нурлана Батырова подписано 494 000 пользователей. Особой популярностью пользуются ролики с участием «безумной женщины».

«Я снял пародию на известный фильм, а персонаж полюбился с первого раза. И мы назвали ее «безумная женщина». Мне кажется, она живет в каждой девушке. И даже у самой спокойной девушки внутри есть такой чертенок, который однажды может вылезти наружу, если ее достать чем-нибудь. Тема актуальная, потому что она честная» – рассказал Батыров.

Артисты тоже поймали волну вайнов и подключились к съемкам роликов.

Популярность вайнеров делает их страницы привлекательной площадкой для многих рекламодателей. Все заинтересованы в том, чтобы попасть на страницу к вайнерам. Ведь за день их страницу просматривают десятки тысячи людей.

«Это не цель заработка, это цель эксклюзивности. У нас очень завышенные цены, и это делается для того чтобы не засорять страницу. Потому что заказов очень много. Я выбираю то, что может быть полезно. Иногда люди пишут, чтобы просто узнать цены и администратор пишет 1 миллион тенге для шутки» — прокомментировал вайнер.

По признаниям Батырова, на самом деле, стоимость продакт-плейсмент на его странице варьируется от 500 долларов и выше.  Иногда в качестве бонуса вайнеры получают в подарок смартфоны, абонемент в фитнес клубы и модные электроборды.

Создание вайнов открыло дорогу их авторам. Сюжеты Нурлана Батырова транслируются по музыкальному каналу, а в скором времени парень появится в качестве ведущего на одном из казахстанских телеканалов. Проекты «Yuframe» и «Jokeasses» планируют выпускать свой контент на видеохостинге You Tube.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/self-realization/929574-kto-takie-vaynery-pochemu-oni-zarabat/

«Казахстанский рынок YouTube монетизируется слабо»

Как заработать и что ждет казахстанский YouTube, inbusiness.kz рассказал директор Genesis YouТube Qazaqstan Самсон Безмятежный.

Самсон, расскажите для начала, что из себя представляет казахстанский сегмент YouTube, какой контент пользуется популярностью?

– Тренды в казахстанском YouTube меняются очень медленно, редко, но динамика в казахоязычном сегменте довольно заметна. В 2018 году выстрелило много проектов на госязыке, стали появляться видеоблоги на казахском. Самые трендовые категории остаются прежними, но поднялись немного новости.

На первом месте – музыка, на втором – развлечения, на третьем – категория «сделай сам»: самоделки, подручные материалы, лайфхаки, на четвертом месте – «новости», народ стал более серьезно воспринимать контент на YouTube. По статистике, мы имеем более 1000 регулярно действующих каналов, которые что-то выпускают авторского хотя бы раз в месяц, более миллиарда просмотров роликов в месяц казахстанцами.

Сейчас посещаемость видеосервиса достигла 10 миллионов в месяц, девять миллионов в неделю, и главный показатель, который показал прирост, – с четырех до шести миллионов в день. Несмотря на непродолжительные блокировки, число пользователей YouTube в Казахстане растет.

Отчасти это происходит за счет безлимитных тарифов наших операторов и хорошего покрытия Интернета по регионам. Тем самым YouTube опередил самый популярный до этого в Казахстане сайт «ВКонтакте», где люди в основном слушают музыку, общаются с друзьями. Но теперь YouTube – номер один в Казахстане. Не стоит забывать, что он также используется как поисковик, занимая второе место после Google.

Есть феномен казахстанского рынка, связанный с развлечениями и музыкой. Это то, что в этом сегменте нишу в основном заняли телеканалы. Удалось удачно трансформировать развлекательную и музыкальную продукцию телеканалов под YouTube-формат. Телеканалы уже создают контент, которого нет на телеэкране, но есть в YouTube.

Соответственно, так и формируется развлекательный контент – по музыке это в основном продукция телеканала GAKKU и «Той Думан», хотя сами исполнители не сильно охотно ведут свои каналы. По пальцам можно посчитать, у кого вообще есть среди музыкантов YouTube-каналы. Это Кайрат Нуртас, Ninety One, Торегали Тореали, Shine Production Баян Есентаевой, продюсерские центры. Сегмент развлечений также формируются за счет телевизионного контента – это телевизионные скетчкомы, КВН по-казахски «Жайдарман» и так далее.

Меньшей частью контент представлен продукцией казахстанских вайнеров, которые с Instagram перешли в YouTube.

Мы видим, что в соседней России активно раскручиваются не только каналы, но и конкретные персоны. Есть ли в Казахстане люди, которые могут быть столь же популярны, как российские ютюберы?

– Конечно, этот сегмент растет, ситуация, когда телеканалы господствуют в YouTube, она изменится, и блогеры завоюют интернет-пространство. Из топовых имен, которые уже используют эту площадку для продвижения – Танирберген Бердонгаров. Здесь также интересная история. В той же России депутаты не используют YouTube для самопродвижения, только перед выборами. Есть Айсулу Нуртаева (Fancy Smth) из Астаны – это единственный блогер категории «Сделай сам» (DIY), у которого уже больше 700 тысяч подписчиков в Казахстане, который набирает аудиторию своими поделками, полезными советами.

Есть таксист Русик – один из ветеранов YouTube, канал стартовал еще в 2015 году и имеет уже более 160 миллионов просмотров.

Есть феномен для Казахстана, известный по всему СНГ, – блогер Аминка-Витаминка, у которой уже почти три миллиона подписчиков и более двух миллиардов просмотров на канале.

Еще одна из обладательниц «Золотой кнопки» YouTube – Катя Сайбель с ее ежедневными блогами о собственной жизни и ее сыне Климе. Эта аудитория накопилась давно, еще с 2012 года.

Да, авторов мало, но они есть, существуют уже примерно 30 блогеров, которые развивают свои каналы как бизнес.

Появляются грамотные профессиональные техноблоги. Из казахоязычной ниши, мы видим, активно развивается команда Pazl – это три брата, которые раньше занимались ремонтом квартир, а теперь занимаются YouTube. У них уже шесть каналов. Из бизнес-ниши лидером является канал «Бизнес бастау», где даются советы, связанные с открытием своего дела, развитием различных моделей бизнеса. Он уже набрал почти 200 тысяч подписчиков.

Крайне популярна в казахоязычном сегменте девушка Куралай с кулинарным каналом Super Kelinshek. Всего за четыре месяца активной работы она собрала больше 90 тысяч подписчиков. Это такая прекрасная казахская келинка в платочке, и ее появления пользователи ждали как образ. Казахоязычная ниша – она нуждается в харизматичных людях и образах, поэтому этот сегмент будет набирать оборот.

Сколько за месяц может заработать популярный блогер в казахстанском YouTube?

– Скажу сразу, в Instagram те же вайнеры зарабатывают куда больше, в YouTube только все начинается и развивается. Средний заработок абсолютно небольшой – от 300 до 1500 долларов в месяц – это то, что мы фиксируем по рынку.

Есть топовые команды, которые давно появились, включая телеканалы, у кого аудитория больше миллиона, они могут зарабатывать от 8000 до 10000 долларов. В плане монетизации казахстанский рынок довольно слабый. Путь для телеканала и блогера достойно продолжать деятельность на YouTube – это не ждать дохода от видеорекламы, а самому искать рекламодателей.

Вообще, рекламодатель активно идет в YouTube или он по-прежнему нацелен на традиционные СМИ и то же телевидение?

– Телевидение по рекламным объемам падает, но очень медленно, также обстоят дела с «наружкой», радио и газеты падают достаточно быстро. В целом динамика роста интернет-рекламы 20-25% ежегодно. Если в России реклама на ТВ и в Интернете по объемам сравнялась, то у нас пока нет, но это дело пяти лет.

Мы видим, что в той же России появляются какие-то проекты с огромной аудиторией. Часто это провокационные проекты. Почему этого нет в Казахстане?

– У нас пока народ не понимает, что YouTube предоставляет глобальные возможности. У нас многие видеопродакшен сидят у кормушки телеканалов, а когда он пойдет в YouTube, тогда эта революция и произойдет.

Есть ли какие-то данные по капитализации казахстанского YouTube?

– В прошлом году общий объем рынка достиг 6,5 миллиона долларов, примерно миллион из этой суммы достался казахстанским авторам. Надо учитывать, что это не только реклама внутренних рекламодателей Казахстана, но и многих зарубежных, например игровых приложений, образовательных сервисов и международных рекламодателей, которые таргетируют рекламу на Казахстан.

А с какого количества просмотров начинается монетизация в YouTube?

– Для канала нужно как минимум набрать тысячу подписчиков и четыре тысячи часов просмотров контента.

Будет ли расти спрос на более качественную, серьезную информацию на YouTube?

– И да, и нет. То, что YouTube будет более полезным – это факт, появляется много образовательных материалов. Прайм-тайм в YouTube – это вечернее время, когда человек хочет прийти домой и отдохнуть. Если ему под соусом, что он отдыхает, подключить полезную информацию, он только спасибо скажет, и именно на познавательно-развлекательный контент будет расти спрос.

В одно время были крайне популярны вайнеры, они все еще в тренде и как можно оценить в денежном выражении этот рынок?

– Вайнеры – это в основном тема Instagram. В 2018 году рынок оценивался в два миллиона долларов, в этом году прогноз на пять миллионов долларов, более чем двукратное увеличение.

А насколько казахстанский сегмент YouTube политизирован?

– Государство пока представлено в YouTube крупными гостелеканалами – «Казахстан», «Хабар», у которых вкупе более миллиона подписчиков, что позволяет доносить до народа официальную информацию. Другой вопрос, что наши госорганы в целом мало внимания уделяют YouTube, нет развитых каналов у министерств или акиматов, но, думаю, ситуация будет стремительно меняться.

Как я понимаю, сейчас наибольшими темпами развивается именно казахоязычный контент?

– Уже больше половины всех просмотров на казахском языке, русскоязычная аудитория остается, но уже приходит понимание, что желательно работать на двух языках.

А есть ли интерес к англоязычному контенту?

– Нет, этого мы не наблюдаем. Кроме клипов, в основном нет.

Каков прогноз на 2019 год по рынку YouTube в Казахстане?

– Я не думаю, что сильно вырастет реклама, но может вырасти product placement, когда авторы сами себя монетизируют. Если говорить о рекламе внутри контента, если в целом сумма превысит 500 тысяч долларов за год, уже хорошо. Я ожидаю, что наши бренды пойдут в YouTube не только на уровне видеорекламы, но будут появляться и новые интересные каналы брендов, когда во главу станет сам контент, а не прямая реклама.

Аскар Муминов

30 млн тенге сегодня зарабатывает топовый аккаунт в Instagram — Business FM Kazakhstan

В канун Дня журналистики в студии программы «Деловое утро» на радиостанции «Бизнес FM» побывал один из самых известных телевизионщиков Казахстана.

Александр Аксютиц два года назад переориентировался на социальные сети, открыл агентство Salem Social Media и сейчас успешно развивает рынок Youtube-каналов в Казахстане. Последний громкий проект – реалити-шоу «Нестеватр». Два героя жили в стеклянном доме на самом оживленном пересечении улиц города Алматы — Панфилова и Жибек Жолы и выполнять задания вместе со зрителями в прямом эфире на каналах Salem Social Media. Медиа изменились, говорит Аксютиц и журналистам тоже пора меняться. 

Беседовал с гостем ведущий утреннего эфира, директор радио «Бизнес FM» Рустам Максутов.

Скажите честно – телевидение как жанр  — умирает?

— Надо разделить телевидение как способ передачи информации и как способ производства контента. Как способ передачи информации  — да, пациент уже давно умер. телевидение, как место, где производят контент, будет всегда актуально. Просто оно поменяет способ передачи информации  передачи сигнала на видеоплатформы и социальные сети.

Стагнация началась не вчера, она идет давно. Когда у тебя журналист, редактор или ведущий получает меньше, чем водитель такси, требовать от него профессионализма не стоит. Остаются фанаты телевидения, люди, которые вкладываются в себя, саморазвиваются. Но по большей части, если в сфере нет денег и перспектив — кто будет туда идти? Самые лучшие уходят в другие сферы.

Наверное, самые креативные люди у нас в банках  и нацкомпаниях.

— Появление социальных сетей для наших телевизионщиков – спасение. У российского телевидения, с которым нас постоянно сравнивают, это все-таки большие бюджеты. Американское  — еще более большие бюджеты. Наша маленькая аудитория никогда не позволит вкладывать в телевидение такие деньги, которые вкладываются в российское и американское телевидение. Картинка по качеству отличается. Все по-другому. Социальные сети  и видеоплатформы – то место, где не нужно вкладываться  в огромные павильоны, в супер дорогое оборудование. Можно снять видео на мобильный телефон. И если у тебя есть талант, ты наберешь миллионные просмотры.

Я часто привожу в пример Андрея Малахова, телевизионщика с большим стажем работы, который открыл канал на Youtube и он «не зашел» аудитории.

— Ну, да. Потому что Андрей Малахов – это проект, в котором триста человек работают на него. А в Казахстане есть вайнер Сека, который все принципиально снимает на мобильный телефон, у него 3 млн подписчиков и он суперпопулярный.  Вот вам разница.

Вы работали на руководящих должностях республиканских телеканалов. Отдали телевидению большую часть жизни. Когда произошел переломный момент и вы решили сменить формат?

— Я был в США, где посетил все крупные масс-медиа от CNN до Bloomberg. Я видел, как все это масштабно и дорого. А потом я побывал на двух медиапроектах, которые работают исключительно в социальных сетях. Там молодежь с горящими глазами делала крутые видео, которые «срывают башню».  Тогда я понял, что телевидение, которым я занимался последние 16 лет в жизни, ушло в прошлое. Медиа изменялись, нам тоже пора меняться. Это был непростой момент. У меня был опыт работы не только в телеканалах, но и в Администрации президента. Я весь такой бронзовый, а тут молодежь, которая «делает» меня по всем параметрам. И я счастлив, что полтора года назад принял такое решение.

Не возникло мысли, что будет бешеная конкуренция? Тем более для нашей аудитории существует русскоязычный, англоязычный контент, который она тоже понимает?

— В этой конкуренции нам проще выжить, чем в телевизионной. Мы смотрим на количество лайков, репостов и видим: на нашей территории мы можем конкурировать с кем угодно. Когда потребитель – гражданин твоей страны, ты лучше понимаешь его запросы.

Сколько проектов у вас сейчас?

— Одновременно больше сорока. Эта цифра постоянно идет вверх. Мы представлены везде. Instagramm на первом месте,  далее — Youtube, Facebook, вКонтакте, Одноклассники. В Instagram у нас 15 аккаунтов для продвижения проектов. С нами сотрудничают топовые вайнеры Казахстана. Кроме того, мы растим и открываем новые звезды.

Насколько выгодно вкладывать средства  в развитие Youtube-каналов в Казахстане?

— Если вы просчитываете свой успех на несколько лет вперед, то сейчас самое время. Аудитория Youtube растет и будет расти. Это точно. Сейчас вы не сможете заработать на этом рынке больших денег. Но если на нем утвердиться, то завтра будете зарабатывать очень хорошо. Мы рассматриваем это, как долгосрочный проект. Заходим всерьез и надолго.

В Казахстане бытует мнение, что лучше вкладываться в Instagram. Почему люди неохотно подписываются на Youtube?

— У этих соцсетей разная механика взамодействия с пользователем. В Instagram надо регистрироваться, в Youtube не обязательно. Когда рекламодатель  ориентируется на количество подписчиков, часто кажется, что Instagram лучше. Он он ограничивает творческие возможности минутными  роликами.  Есть IGTV, где ролики более длинные, но они пока плохо «заходят». Youtube дает больше возможностей по онлайн-вещанию. Это более лояльная аудитория. Когда ты цепляешь аудиторию Youtube, намного меньше рисков, что человек отпишется.

Какого контента не хватает на казахском зыке?

— Контента в Казахстане вообще не хватает и особенно на казахском языке. То, что мы делаем – капля в море. Рынок огромный, надо работать. Самый главный тормоз – дефицит творческих людей.

Если поговорить о математике Youtube – сколько нужно денег, чтобы снять динамичный проект в 25 минут. Не просто интервью, где два кресла и  общение в кадре.

— Успех проекта в Youtube и Instagram не определяются бюджетом. Есть разные жанры и запуская ток-шоу, понятно, что ты его не снимешь на сотовый телефон. Но есть проекты, которые успешны и они реально сняты на сотовый телефон. Бюджет – ноль. Не факт, что если ты построишь курутую студию, купишь кучу техники – не факт , что это «выстрелит». Зритель выборочно относится к тому, что  нравится, что нет. Главное – творческая составляющая. У меня есть маленький ребенок, из-за которого я выключил дома Youtube. При выборе смотреть крутые мультфильмы Disney, которые стоят десятки миллионов долларов, или смотреть видео, которые сняли на сотовый телефон, как играют дети —  выбирают видео, снятое на сотовый телефон. Красивая картинка не определяет успех. Люди любят наблюдать за живыми, настоящими людьми, которые такие же, как и они.

А сколько можно заработать в Казахстане на популярных каналах в Youtube и Instagram?

— Если говорить про Instagram, то в месяц сейчас топы зарабатывают на уровне 30 млн тенге. Это чистый доход одного топ-аккаунта. Это очень хороший показатель , которого нет у СМИ, У топа один рекламный ролик стоит в среднем 700 тыс. тенге. При этом топовые блогеры 70% рекламы отсеивают. Отказываются, потому что не хотят сильно «засорять» свои аккаунты. В Youtube не такие большие цифры, но перспективы заработать больше.

Рынки какой страны надо изучать казахстанцам, которые хотят продвигать видеоконтент?

— Нас смотрят в Турции, России, особенно в ее тюркоязычной части. Посмотрите на наших инста-звезд, все они популярны и в России. Но лучше всего смотреть, что происходит в США. Многие форматы, которые там уже популрны, можно адаптировать под нас.

Но они же все границы переходят! PewDiePie уже несколько раз извинялся…

— Надо быть готовым к тому, что аудитория интернета — люди, которые  любят что-то на грани. В наших проектах иногда матерятся, хотя мне это режет слух, как человеку старшего поколения.

Как происходит ваша механика взаимодействия со звездами Youtube? Кто им платит? Должна ли у них быть быть своя команда, своя техника?

— Нам нужен потенциал. Если есть просто идея-фикс, но нет ничего, что поможет помочь в реализации, мы не связываемся. Мы — не благотворительная организация, а бизнес и не можем тратить условия впустую. Были моменты, когда даже с топовыми людьми мы прощались,

Это классическая схема работы телеканалов с аутсорсинговыми компаниями. Кто-то приходит, и говорит: у меня нет команды, материально-технической базы, но я умею классно работать на камеру. Мы сами формируем команду и он получает гонорар, как звезда шоу, которое мы запустили. Бывает, есть сформированная  команда с техникой и людьми. Им нужны инвестиции. Мы заключаем контракт, что они представляют, условно, 10 роликов, определенного хронометража, жанров.

Вне зависимости от просмотров?

— Нет, у нас есть определенный KPI. Если первые 4 выпуска не набирают определенного количества просмотров, мы вынуждены будем прекратить работу, потому что видим, что тратим деньги впустую.

Совсем скоро — 30 июня, состоится большой Summer Fest, который проводит радиостанция «Бизнес FM», где вы будете спикером. Расскажите, что услышит аудитория? О чем пойдет речь?

— Во-первых, большое спасибо, что пригласили меня и что вы помогаете бизнесу сориентироваться в работе с новыми медиа. Для нас это возможность достучаться и обяъснить, что сфера социальных сетей гораздо интереснее, чем традиционные СМИ. Для бизнеса это не только большая аудитория, но еще и новые механизмы взаиможействия, интерактив, вовлеченность в рекламу. Мы доказываем на примерах, насколько реалама в новых медиа эффективнее и интереснее.

Последний громкий проект – реалити-шоу «Нестеватр». Два героя жили в стеклянном доме на самом оживленном пересечении улиц города Алматы — Панфилова и Жибек Жолы и выполнять задания вместе со зрителями в прямом эфире на каналах Salem Social Media.

Хот-доги — это высокодоходная еда для продавцов? | Малый бизнес

Терри Уайт Обновлено 19 марта 2019 г.

Американский хот-дог может стать основой процветающего малого бизнеса для голодного предпринимателя. Хот-доги всегда востребованы в нашей культуре еды на вынос. По данным Национального совета по хот-догам и колбасам, в 2018 году американцы потратили на франки более 3 миллиардов долларов. Как бы невероятно это ни звучало, продавец хот-догов может зарабатывать шестизначные суммы в год. Это связано с тем, что начальные затраты легко достижимы, а наценка на хот-доги и сопутствующие товары может быть астрономической.

Суммируя затраты

Хот-дог с булочкой и приправами стоит продавцу в среднем от 45 до 80 центов, в зависимости от поставщика и качества мяса. Если вы продадите этот хот-дог за 3,25 доллара, вы получите наценку примерно в 300 процентов.

Не забудьте лук, приправы, квашеную капусту, сыр или перец чили. Эти надстройки можно купить за 50 центов каждое. Сода и чипсы также имеют хорошую наценку, поэтому ваша прибыль увеличится, если вы будете продавать их вместе с хот-догами.

Определите цену

Как установить цену на хот-дог? Это зависит от объема и местоположения. Если ваша тележка припаркована возле оживленного офисного здания в крупном городе, вы можете назначить более высокую цену, чем продавец, расположенный на общественном бейсбольном поле в небольшом городке. Плата за толкающую тележку также намного меньше, чем плата за использование стационарной тележки.

Цены на хот-доги на стадионах Высшей бейсбольной лиги в среднем 5,01 доллара; это отражает средний показатель по стране для продавца хот-дога.Самый дешевый хот-дог MLB будет стоить вам 1,50 доллара в игре Baltimore Orioles. Но в домашнем киоске New York Mets вы выложите более 6,50 долларов.

Расположение, расположение, расположение

Как и в случае с недвижимостью, продажа хот-догов зависит от местоположения. Вы можете взимать дополнительную плату, если припаркуете свою тележку с хот-догами возле оживленного места, которое привлекает состоятельных клиентов, — скажем, в Метрополитен-музее в Нью-Йорке. Для продавцов в Нью-Йорке, например возле Центрального парка, нет ничего необычного в том, что они ежегодно платят городу 300 000 долларов за аренду.Если они могут себе это позволить, представьте их объем продаж и размер прибыли.

Фактор оборудования поставщика

Совершенно новая, навороченная тележка для хот-догов может стоить от 4500 до 20 000 долларов, а использованная — от 1000 до 5000 долларов. Большинство тележек имеют встроенные жаровню и пароварку. Чтобы получить лучшую цену, вам нужно будет покупать вкусные франки и булочки оптом. То же самое и с дополнительными предметами.

Многие продавцы находят хорошие цены на клубных складах. Продажа вкусного хот-дога поможет привлечь постоянных клиентов.Кроме того, чтобы законно продавать хот-доги на улице, вам необходимо соблюдать местные правила в отношении пищевых продуктов, безопасности и ведения бизнеса.

Наслаждайтесь большой прибылью

Каждый продаваемый хот-дог может принести прибыль в размере от 1 до 2 долларов. Продайте 100 собак в день по средней цене, и вы заработаете более 200 долларов. Это 52 000 долларов в год. Продавайте 200 штук в день, и вы получите более 100 000 долларов, средний доход продавца хот-догов. Потенциальный заработок продавца хот-догов намного больше, чем средняя заработная плата типичного американского рабочего.

Рецепт домашнего хот-дога

Пищевая ценность (на порцию)
255 калорий
19 г Жир
2 г Углеводы
19 г Белки
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
Калорий 255
% Дневная стоимость *
19 г 24%
Насыщенные жиры 7 г 35%
83 мг 28%
231 мг 10%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 1%
Всего сахаров 1 г
19 г
Витамин C 0 мг 2%
Кальций 25 мг 2%
Железо 2 мг 8%
Калий 281 мг 6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Приготовить домашние хот-доги не так сложно, как вы думаете. Ведь сосиски — это не что иное, как фарш с приправами. Всего за час вы можете приготовить на кухне вкусные хот-доги.

Самое замечательное в приготовлении хот-догов самостоятельно — это то, что вы можете контролировать, что в них входит.Сделайте своих собак полностью из говядины, из свинины или из комбинации и приготовьте приправы по своему вкусу. Не забудьте найти время, чтобы найти оболочки — их обычно можно найти в мясной лавке.

Этот рецепт взят из книги Чарльза Дж. Ривиса «Домашняя колбаса» (Storey Books). Полученные сосиски можно варить, жарить на сковороде, жарить на гриле или жарить на гриле.

Пока вы это делаете, готовьте свои собственные булочки для хот-догов, возьмите свои любимые блюда, такие как домашний картофель фри и, конечно же, приправы, такие как горчица, приправы и кетчуп.

Собственный капитал Джои Честнат: обновленные карьерные доходы в 2020 году, рекорды для короля поедания хот-догов

Представьте себе мир, в котором вам платят сотни тысяч долларов за еду. Для 11-кратного чемпиона конкурса Nathan’s Hot Dog Eating Contest Джоуи Честната эта фантазия стала реальностью.

Chestnut впервые окунулся в мир соревновательной еды в 2005 году, когда был студентом Государственного университета Сан-Хосе. Его первая крупная победа пришла в том году, когда он съел шесть с половиной фунтов жареной спаржи за 11 1/2 минут.В том же году Честнат квалифицировался на свой первый конкурс по поеданию хот-догов Натана и съел 32 хот-дога.

БОЛЬШЕ: шансы Nathan’s Hot Dog Eating Contest, опорные ставки

К 2011 году Каштан стал такой силой в сфере питания, что он смог бросить свою постоянную работу в управлении строительством и сосредоточился исключительно на тренировках для еды. соревнования. В том же году он выиграл пятый подряд Горчичный пояс, присужденный победителю конкурса Nathan’s Hot Dog Eating Contest.

С тех пор Честнат закрепил за собой статус лучшего едока всех времен.В настоящее время ему принадлежит 49 рекордов, официально признанных Высшей лигой питания — среди них 141 сваренное вкрутую яйцо за восемь минут и 121 твинки за шесть минут — и самый известный из них съел рекордные 74 хот-дога за 10 минут на конкурсе Nathan’s Hot Dog Eating Contest 2018 года. Его способность переваривать пищу дала ему полный желудок и соответствующий банковский счет.

Джои Честнат Собственный капитал: Сколько он зарабатывает?

Жизнь конкурентоспособного едока может и не быть гламурной, но за нее можно неплохо заплатить.

Чистый капитал Chestnut в 2020 году оценивается в $ 1,5 миллиона , по данным Celebrity Net Worth. Конкурс по поеданию хот-догов Натана выплачивает своим победителям колоссальные 10 000 долларов каждый год, мероприятие Chestnut выигрывалось 13 раз.

На сайте также говорится, что лучшие едоки могут легко зарабатывать 500 000 долларов в год, сочетая выигрыш и спонсорство.

Карьерный доход Джои Честнат

Трудно найти конкретные детали спонсорства, но только в 2014 году, по сообщениям, Честнат заработал 230 000 долларов.Его 12 побед в конкурсе Nathan’s Hot Dog Eating Contest принесли ему общий выигрыш в размере 120 000 долларов. По данным EatFeats, с 2005 года Честнат заработал около 600 000 долларов за свою пищевую карьеру, и это не учитывает различные неизвестные спонсорские сделки.

Chestnut уже выиграл пять турниров в 2019 году, каждый со своим призовым фондом. Сумма денег из его пяти побед — хот-доги, крокеты, бутерброды с бараниной, бутерброды в столовой и роллы пепперони — составила 26 500 долларов.

Joey Chestnut одобрения

Joey Chestnut получил несколько одобрений от множества компаний, большинство из которых, конечно же, пищевые. Chestnut опубликовал в социальных сетях сообщения в поддержку Hooters, Hostess, IPA Кони-Айленда и даже Pepto Bismol. Конкурс по поеданию хот-догов Натана спонсируется Coca-Cola, Netflix, Pepto-Bismol, Old Navy и Heinz.

ПОДРОБНЕЕ: телепрограмма конкурса хот-догов Натана, время начала, подробнее

Деловые предприятия Джоуи Честнат

Честнат недавно основал свою первую компанию, которая предлагает линейку приправ.Линия продуктов Joey Chestnut Select включает в себя горчицу Chestnut’s Firecracker, конический соус и горчицу Deli-Style по цене от 5 до 6,50 долларов. Прибыль от онлайн-продаж продуктов, предшествовавших конкурсу Nathan’s Hot Dog Eating в 2018 году, пошла на пользу Hidden Heroes, программе Фонда Элизабет Доул по оказанию помощи раненым воинам.

Влияние Joey Chestnut в социальных сетях

Chestnut нечасто использует социальные сети, но время от времени использует их для рекламы посещений ресторанов или определенных продуктов питания.У его аккаунта в Twitter 26,6 тысячи подписчиков, а на профиль в Instagram — 13,9 тысячи. На большинстве фотографий он ест еду. Его фан-страница в Facebook насчитывает 16 тысяч подписчиков.

Сколько хот-догов съел Джои Честнат в 2019 году?

Каштан не совсем установил новый мировой рекорд в этом году, но ему все же удалось съесть 71 хот-дог и булочку за 10 минут. Его общее количество на 21 очко больше, чем 50 у занявшего второе место Даррона Бридена. Изнуряющая жара, вероятно, повлияла на результативность Chestnuts.

Учитесь за 5 простых шагов — кухонное сообщество

Мы любим хот-доги.В Америке поедание хот-догов — важная часть нашей культуры, с тележкой для хот-догов на каждом углу, люди наслаждаются ими на больших играх или даже готовят их на гриле на заднем дворе. Жарить сосиски и сосиски на гриле — это национальное времяпрепровождение. Кто не любит хороший хот-дог на гриле на поджаренной булочке.

Хот-доги также подают к празднованию Четвертого июля, в тематических парках и проходят конкурсы по поеданию хот-догов! Поскольку вы являетесь неотъемлемой частью нашей культуры, вам необходимо знать, как готовить лучшие хот-доги.

К счастью, у нас есть руководство, как приготовить наш любимый фаст-фуд всего за 5 шагов.

С нашей помощью вы сможете приготовить дома хот-доги, как ваш любимый уличный торговец! Приготовить хот-доги на самом деле не так уж и сложно, и его можно сделать всего за несколько минут, а результаты будут полны вкуса и тех соков для хот-догов, которые всем нам так нравятся! Если вы хотите знать, как долго варить хот-доги, вы обратились по адресу. Мы можем даже показать вам, как приготовить хот-дог в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке, фритюрнице, мультиварке, сковороде и гриле.Не за горами рецепт идеального хот-дога.

Easy Hot Dogs менее чем за 5 минут

Как сварить вкусные американские хот-доги за секунды! и Как приготовить вкусные, сочные хот-доги в микроволновке менее чем за 5 минут! У нас есть еще один последний метод приготовления, который вы можете попробовать; варить хот-доги в небольшой сковороде. Этот метод немного отличается, но настолько прост и понятен. Ключевые слова: легкие хот-доги (вареные), легкие хот-доги менее чем за 5 минут, хот-доги (вареные), хот-доги менее чем за 5 минут.
  • Микроволновая печь

  • Чаша

  • Противень

  • Сковорода

  • Клещи

  • Колбаски для хот-догов
  • Булочки для хот-догов
  • Вода
  • Приправы, кетчуп или горчица
Как варить хот-доги в микроволновой печи
  • Поместите хот-доги в миску, подходящую для микроволновой печи.

  • Наполните емкость водой, оставив около дюйма свободного пространства вверху.

  • Поставьте миску в микроволновую печь и готовьте хот-доги примерно 2-3 минуты. Некоторым микроволнам потребуется больше времени, и вам, возможно, придется добавить воды в процессе приготовления, чтобы хот-доги не высохли.

  • Когда закончите, достаньте хот-доги из миски щипцами и поместите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы высушить лишнюю жидкость.

  • После высыхания выложите хот-доги в булочки и посыпьте приправами для подачи!

Как сварить хот-доги за 5 простых шагов
  • Наполните большую кастрюлю водой.

  • Поставьте сковороду на высокую плиту и дайте ей закипеть.

  • Когда вода закипит, с помощью щипцов погрузите хот-доги в воду.

  • Уменьшите огонь до минимума и дайте хот-догам готовиться в течение 4-6 минут в зависимости от того, насколько твердыми вы хотите, чтобы они были.

  • После приготовления выньте из воды, высушите бумажными полотенцами и положите их в булочки, посыпав предпочтительными приправами перед подачей на стол.

Как варить хот-доги в сковороде
  • Сначала вскипятите немного воды в неглубокой сковороде и нагрейте воду, пока она не начнет выделять пар. Вода должна быть налита до такой степени, что только половина сосисок будет покрыта водой.

  • С помощью щипцов добавьте сосиски для хот-догов в воду и дайте им равномерно приготовиться.

  • По мере приготовления сосисок вода будет кипеть и выкипеть, и они могут приготовиться очень быстро.Поэтому вам стоит внимательно следить за хот-догами.

  • Пока они готовят, добавьте небольшую ложку сливочного масла на каждый хот-дог и дайте ему приготовиться и запекаться, пока они не начнут пузыриться и не станут хрустеть. Следите за тем, чтобы они не прилипли и не пригорели на сковороде.

  • После этого достаньте хот-доги из сковороды и подавайте с булочками и вашими любимыми приправами, такими как горчица, лук или кетчуп.

Наши лучшие советы

При приготовлении хот-догов в некоторых инструкциях будет указано, что перед приготовлением сосиски нужно колоть вилкой.Мы рекомендуем делать , а не , так как это может привести к вытеканию всех соков при приготовлении, и у вас могут остаться сухие сосиски, которые никому не нужны!

Кроме того, помните, что эти рецепты предназначены для готовых сосисок для хот-догов, поэтому, если вы используете замороженные сосиски для хот-догов, вам потребуется немного больше времени для приготовления!

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, когда хот-доги закипели?

Если вы еще не знали, хот-доги продаются предварительно приготовленными.Однако есть холодный хот-дог — не лучший способ насладиться блюдом. Варка хот-догов — один из лучших способов быстро разогреть ваших собак и сделать их еще немного вкуснее!

Лучший способ сварить хот-доги — это варить около шести минут. Этого времени достаточно, чтобы хот-доги полностью приготовились, не раскалывая собак. Если ваши хот-доги раскололись при кипячении, это может означать, что вы потеряли часть этого восхитительного вкуса.

В зависимости от того, сколько хот-догов вы варите, может потребоваться отрегулировать время кипячения.Если вам нужно сварить всего несколько штук, скажем, от двух до четырех хот-догов, то они могут быть готовы к употреблению до истечения шести минут. Однако, если у вас есть большая упаковка, кипячение может занять немного больше времени.

Как приготовить хот-доги на плите?

Мы уже говорили о варке хот-догов. Это фантастический способ быстро приготовить ваши хот-доги до совершенства. Однако есть и другие методы, которые вы можете попробовать. Например, жарка на сковороде — еще один популярный метод.

Жарение на сковороде хот-дога позволяет мясу внутри полностью прожариться, но при этом внешний слой хот-дога становится хрустящим.Этот способ приготовления популярен во многих ресторанах.

Если вы тоже хотите попробовать, просто выполните следующие простые шаги:

  1. Добавьте полдюйма воды в сковороду или сковороду и увеличьте огонь до среднего.
  2. Когда вода закипит, пора добавить хот-доги.
  3. Часто катайте собак на сковороде, чтобы они равномерно подрумянились по всей поверхности.

Главный совет для этого метода — готовить только несколько хот-догов за раз.Это позволит вам получить наилучшие результаты. Кроме того, добавьте немного масла в сковороду, чтобы усилить вкус.

Можно ли есть вареные сосиски?

Как мы уже говорили выше, варить хот-доги совершенно безопасно. Это один из самых быстрых способов разогреть хот-доги перед употреблением. Варка хот-догов делает их практически неотразимыми по вкусу, и они будут готовы к употреблению в течение нескольких минут.

Одна вещь, которую не одобряют, — это отваривать хот-доги перед тем, как жарить или жарить их на гриле.Этот метод позволяет полностью избавиться от их аромата. Итак, если вы думаете о приготовлении хот-догов, придерживайтесь только одного метода приготовления.

Варка, жарка на гриле и жарка — все это отличные способы приготовить хот-доги. Каждый метод дает разные результаты. Итак, какой бы вкус хот-дога вы ни предпочли, убедитесь, что метод, который вы используете, соответствует!

Базовый рецепт хот-догов во фритюрнице

Я никогда не буду делать хот-доги другим способом. Это чистый гений. На приготовление хот-догов в фритюрнице Philips нужно около 5 минут.Я сделал в них прорези, чтобы сделать их более хрустящими. Я также использовала булочки без глютена, на которые требовалось больше времени. Спасибо за рецепт.

Купил новую фритюрницу и пришлось ее опробовать. Прежде чем попробовать что-то более существенное, я решил, что не могу испортить хот-дог. Я был прав. Хот-доги были на вкус так же, как мы жарили их на гриле, а жареные булочки были замечательными. Отличная первая прогулка с фритюрницей. Теперь я уверен, что смогу сделать что-то более дорогое и не испортить это.Спасибо за все отзывы, которые заставили меня испытать это на себе. Кэти Акорд

Я тоже люблю их во фритюрнице, но сначала я готовлю собак в течение 6 минут. Затем кладу их в булочки и готовлю еще 3-4 минуты.

Не был фанатом. Будет придерживаться пропаривания.

Я приготовил хот-доги из индейки в своей духовке фритюрницы. Я проверил их через три минуты, и они не были готовы, поэтому я продолжал готовить их еще три минуты. Я их повернул и сделал в них прорези.Получилось здорово! Обычно мы готовим в микроволновке или на сковороде. Это лучший способ! В следующий раз я попробую использовать вертел на вертеле.

Несколько минут во фритюрнице, и они были фантастическими!

Я пробовал хот-доги всеми возможными способами, чтобы заставить их попробовать на вкус как собаки продавца. Варка на пару, запекание, кипячение, жарка, полуварка и полужарка, взбалтывание, перемешивание и режим «аля». До сих пор ничего и близко не подошло. Полностью сочный и прожаренный.Я положил немного сыра на булочку перед тем, как поджарить ее, и она вышла идеально растопленной. В следующий раз я бы добавил пару минут, чтобы собаки и хлеб были немного хрустящими, как и должно быть хорошей собаке, но это мой новый подход. чтобы точно. Я в основном их вдыхал.

Я только что приготовил второй обед с помощью небольшой фритюрницы. У меня было 2 длинных замороженных говяжьих сосиски. Я положил их в микроволновую печь на 2 минуты для размораживания, и они разморозились ровно настолько, чтобы их было легче нарезать. Я разрезал их пополам и поместил во фритюрницу с температурой 400 градусов.Ставлю таймер на 5 минут. Затем, поскольку мне очень нравится, что они действительно подрумянены, я перевернула их и жарила еще 3 минуты. Они идеально подходили мне и моему мужу.

8.20.20 Вчера вечером разразился ужасный гром, молния, ливень, вывалив 7 дюймов дождя, так что готовить пищу было нельзя. Картофельный салат и запеченные бобы были готовы, и вместо того, чтобы жарить гамбургеры и наводить порядок, решили попробовать этот рецепт хот-догов с помощью фритюрницы.Это работает, ребята, достаточно сказано! Серьезно, я не знаю, получится ли у вас намного больше вкуса, приготовив хот-доги на гриле, и сомнительно, что я когда-нибудь снова возьмусь за них. Возможность поджарить булочки во фритюрнице также является плюсом, это имеет значение. Признаться, этот меня удивил, просто хорошо!

Лучший способ приготовить хот-доги и каждый раз делать их идеальными

Это был тот звонок, о котором мечтает получить каждый писатель, когда редактор звонит, задает глупый вопрос и говорит вам, что он вам заплатит. дайте ему ответ.На этот раз на линии был редактор этого сайта. «Как лучше всего приготовить хот-доги?» он спросил.

Я принял задание и заблокировал деньги. Затем, несколько недель спустя, я сдал свой ответ. Как лучше приготовить хот-дог? Откройте пакет.

Вот и все. Действительно. Откройте пакет прямо сейчас. Эти собаки полностью приготовлены — их не продают никаким другим способом — и эти холодные вялые сосиски совершенно безопасны для немедленного употребления. (Если вы не беременны. Или ребенок. В этом случае Министерство сельского хозяйства США говорит держаться подальше.)

Это была самая легкая история, которую я когда-либо писал. За исключением одного.

38 блестящих способов обновить топпинги для хот-догов

Просмотреть историю

Хот-дог — это не хот-дог, если только он не хот-дог.

Горячие хот-доги — это пухлые и сочащиеся соки, по вкусу напоминающие порцию несдержанной говядины, с чесноком и паприкой по краям. Они не балуются тонкостями. Они идут прямо на убийство. И они каждый раз выбивают крутые и даже прохладные хот-доги.

Итак, настоящий вопрос о хот-догах заключается не в том, как их приготовить, а в том, как лучше их разогреть. И на этот вопрос, оказывается, труднее ответить.

До какой внутренней температуры следует готовить хот-дог

Я решил разогреть хот-доги, используя все способы приготовления, которые я мог придумать, включая варку, запекание, приготовление на пару, жарение во фритюре, тушение, жарение, приготовление в микроволновой печи и, конечно, гриль. Но прежде чем я начал, мне нужно было понять, насколько жарко мне идти.

Если вы прислушиваетесь к Министерству сельского хозяйства США, вам следует «разогреть хот-доги и мясо на обед перед едой, пока они не станут горячими», что, если вы спросите меня, немного расплывчато.Майкл Рулман и Брайан Полсин в своей основополагающей кулинарной книге Charcuterie стали более конкретными. «Колбаса может быть наиболее часто перевариваемым белком в Америке после куриной грудки», — пишут они. Они рекомендуют готовить сосиски до конечной температуры 155 ° F.

Чтобы точно измерить, мне было очень удобно с моим термометром для мяса и каждый хот-дог, который я мог достать. Тестирование подтвердило, что идеальным является диапазон от 150 до 160. Ниже 140 хот-доги имеют губчатый приглушенный вкус.Выше 165 они начинают лопаться и высыхать. Эта логика применима как к хот-догам без кожи, так и к хот-догам в натуральной оболочке (которые имеют оболочку из кишечника животного). Я знаю, что последние звучат далеко не идеально, но поверьте мне, хот-доги в натуральной оболочке лучше хот-догов без кожи по одной очень веской причине: резкая текстура оболочки. (Конечно, собаки без кожи гораздо более популярны, потому что их производство дешевле, а жизнь несправедлива.)

Жарка на гриле — лучший способ приготовить хот-доги?

Теперь, когда я знал, насколько горячо мне нужно есть свои хот-доги (и научился их прощупывать), пришло время приступить к тестированию методов.В моей голове был этот длинный, упомянутый выше список техник. Но в моей душе был только один метод: гриль.

Как сварить хот-доги {быстро и легко!}

Самый быстрый и простой способ приготовить хот-доги для толпы или для семейного ужина. Вам понравится этот способ варки хот-догов!

Это, безусловно, самый быстрый способ приготовить хот-доги, но если вам нужно приготовить несколько хот-догов для толпы, я настоятельно рекомендую попробовать приготовить хот-доги в мультиварке!

Так много способов их приготовить!

Вы когда-нибудь варили хот-доги?

Это так просто и почти не требует времени.Идеально подходит, когда вам нужно быстро приготовить пригоршню хот-догов. Вы даже можете сварить замороженные хот-доги — просто удвойте время приготовления.

Я ЛЮБЛЮ хот-доги. Их так много разных и простых способов приготовить. Этот быстрый способ — один из моих любимых, и он очень вкусный. Мои дети любят вареные хот-доги на быстрый обед или ужин. Сочетайте их с фруктовым салатом или жареными овощами, и вы получите полноценный обед!

Как долго варить хот-доги

Добавьте в большую кастрюлю 1 литр воды и доведите до кипения.Добавьте в воду 8 хот-догов. Доведите до полного кипения и нагревайте 4-5 минут. Если вы используете замороженные хот-доги, варите около 8 минут.

** Примечание. хот-догов обычно уже полностью приготовлены. Все, что вам нужно сделать, это разогреть их. Это поможет убить любые бактерии, которые могли начать формироваться.

Как предохранить кожу от расслоения : Обычно у меня нет проблем с расщеплением кожицы хот-догов, если только я не использую гриль или микроволновую печь, но если вы беспокоитесь, что это произойдет, просто протыкайте все дырочки вилкой хот-дог, прежде чем положить его в кастрюлю с водой.

Советы для вечеринки

Планируете вечеринку? Самое ужасное — это нехватка еды прямо посреди вечеринки. Планируйте 1-2 собаки на ребенка и 2-3 на взрослого. Я обычно ошибаюсь в выборе более высокого уровня, поскольку хот-доги прекрасно хранятся. Любые дополнительные блюда, приготовленные или сырые, можно хранить в холодильнике или морозильной камере на будущее.

Держите хот-доги в тепле : Как и в случае с большинством продуктов, вы не хотите, чтобы ваши хот-доги лежали дольше двух часов. Не только потому, что они остынут, но и из-за того, что на них могут расти вредные бактерии.Чтобы согреть хот-доги во время вечеринки и дольше двух часов, вы можете сделать следующее:

  • Используйте мультиварку, чтобы согреться
  • Плотно заверните их в алюминиевую фольгу
  • Используйте жаровню
  • Храните их в большом термосе или изолированном пластиковом холодильнике с горячей водой.

Булочки, начинки и хранение

Не забывайте булочки : Булочка может быть столь же важной, как и сам хот-дог.Выберите булочку, похожую на булочку для гамбургера по вкусу и текстуре. Если можете, купите те, которые с пометкой «длина булочки», чтобы хот-дог идеально подошел без лишней булочки.

Поджаривание булочки — прекрасный способ поднять настроение вашей собаке. Просто нанесите слой масла на внутреннюю часть булочки и жарьте ее 1-2 минуты или пока масло не растает и булочка не начнет подрумяниваться. Следите внимательно, чтобы не поджарить булочку. Вы также можете разогреть сковороду и выложить булочку сливочным маслом, чтобы нагреться и поджарить.Для дополнительного аромата посыпьте масло чесночной солью перед поджариванием.

Топпинги : Помимо традиционных кетчупа и горчицы, существует множество начинок, которыми вы можете нарядить свою собаку.

  • Чили
  • Сладкий вкус
  • Фарш / Жареный лук
  • Квашеная капуста
  • Халапеньо или острый перец
  • Помидоры тонко нарезанные
  • Тёртый сыр
  • Салат из капусты
  • Майо

Хранение : Невскрытые упаковки с хот-догами могут храниться в холодильнике (см. Срок годности на упаковке) или до 6 месяцев в морозильной камере.После открытия упаковки храните оставшиеся хот-доги в пакете на молнии в холодильнике в течение 3-4 дней.

Оставшиеся хот-доги можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Просто разогрейте в кастрюле с водой или в микроволновой печи.

Для сторон, обслуживающих хот-доги, попробуйте:
А другие блюда для вечеринок можно найти по телефону:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 8

Калорий 111 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • Используя большую кастрюлю, добавьте 1 кварту воды и доведите ее до кипения.Добавьте в воду 8 хот-догов. Довести до полного кипения и нагревать 4-5 минут.

  • Если вы используете замороженные хот-доги, варите около 8 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *