Как заработать на клубнике: Заработок на выращивании клубники ⋆ Читай, думай, зарабатывай

Содержание

бизнес-план по выращиванию клубники в теплице круглый год

Насколько клубника урожайна, настолько она и требовательна к условиям произрастания. Однако некоторые смелые фермеры занимаются круглогодичным выращиванием ягоды на продажу, называя это дело рентабельным. Если вы хотите заработать на клубнике, без грамотного бизнес-плана не обойтись. Ведь нужно не только подсчитать будущие доходы, но и оценить риски, а также определиться, с чего начинать.

Достоинства и недостатки клубничного бизнеса

Ароматные ягоды прямиком с грядки — десерт, который продается в изобилии лишь в конце мая и в летние месяцы. Чтобы заработать на клубнике вопреки высокой конкуренции, дачники торопятся скорее реализовать свой урожай. Для этого им нередко приходится понижать цены на скоропортящийся товар. С наступлением осенне-зимнего периода купить свежую ягоду можно только в крупных супермаркетах. Стоимость клубники, которая продается не в сезон, достаточно высока. И это главные решающие факторы для фермеров, собирающихся открыть свое дело.

Такой бизнес может быть круглогодичным. А значит, не придется ждать следующего лета в стремлении заработать на клубнике. Грамотно оборудованная, освещенная и отапливаемая теплица защитит урожай от неблагоприятных погодных факторов, атаки слизней и других напастей. Подсчитано, что выращивание клубники в закрытом грунте позволяет сохранить примерно на 1/3 больше урожая в сравнении с традиционными грядками под открытым небом. Зато и вхождение в бизнес в этом случае обходится дороже.

В теплице клубника занимает меньшую площадь, чем в открытом грунте. Но ее придется искусственно опылять и досвечивать. Вкус ягод отличается от урожая, полученного на приусадебном участке или даче. И хотя принято считать, что подобный проект окупается за один сезон, а рентабельность иногда превышает 100%, хлопот будет тоже немало.

Совет. Взвесьте все за и против. Пусть вас не соблазняет перспектива быстрого обогащения с помощью клубники. Поначалу придется хорошо вложиться, да и потом работы будет не занимать.

Что учесть при открытии своего дела

Если вы решили заработать на клубнике, составьте подробный план действий. Хорошо бы сделать мониторинг, чтобы знать, насколько выгодное дело вы затеяли. Впрочем, и без изучения рынка потенциальных потребителей вам будет чем заняться:

  1. Составление бизнес-плана. Поможет определиться с рисками, спрогнозировать доход от продажи клубники, оценить рентабельность предприятия. Впишите туда все расходы: стартовые и текущие (как минимум это коммунальные платежи).
  2. Оформление документов. Новичкам можно получить статус юридического лица или оформить ИП. Второй вариант выгоднее — благодаря Единому сельскохозяйственному налогу удастся платить лишь 6% от прибыли.
  3. Строительство теплицы. Запланируйте подходящее место для конструкции, выберите материалы.
  4. Закупка и установка оборудования, подведение коммуникаций. Позаботьтесь о хорошем освещении, вентиляции, отоплении. Также продумайте, как будете поливать клубнику. Экономный вариант — вручную, из шланга. Более дорогостоящая альтернатива — капельный полив или система гидропоники, актуальная для особой технологии.
  5. Приобретение посадочного материала. Покупайте саженцы в специальных питомниках. Так вы сможете быть уверены в качестве клубники.
  6. Поиск рынка сбыта. Желательно сразу определиться, как вы будете поступать с урожаем: продавать самостоятельно, что более выгодно, или сдавать под реализацию в магазины. С этим тесно связаны другие факторы: объем выращиваемой продукциии ее розничная либо оптовая стоимость.

Старт ягодного бизнеса: рекомендации

Выращивание клубники на протяжении всего года требует значительных финансовых трат и немалых усилий начинающего предпринимателя. В первую очередь понадобится надежная, качественная теплица. Чаще всего выбирают металлическую конструкцию в сочетании с поликарбонатом. Реже — со стеклом. Не обойтись и без фундамента.

Чтобы клубнике было тепло и комфортно, установите отопление. Самым популярным считается водяное. Можно оборудовать и электрическое: по принципу «теплого пола» или воздушное, для которого используются тепловентиляторы. Еще одна весомая статья расходов — освещение. Дополнительно подсвечивать клубнику в зимнее время могут натриевые или светодиодные лампы. Вторые дороже.

Совет. Заранее подумайте о поливе будущего урожая, чтобы при необходимости не пришлось прокладывать трубы в спешке.

Успех намеченного предприятия во многом зависит от качества выращиваемых сортов. Специалисты советуют выбирать клубнику голландской, польской, российской, американской селекции. Хорошо, если ягода способна давать несколько урожаев на протяжении года. Положительные рекомендации заслужили такие сорта:

Внимание! Важную роль играет технология выращивания: традиционная или голландская, при которой будущий урожай не контактирует с грунтом.

Есть разные мнения о том, выгодно ли заниматься круглогодичным разведением клубники на продажу. Многие считают, что это отличная идея для малого бизнеса, которая подойдет упорным и трудолюбивым хозяевам.

Как заработать на продаже клубники: видео

сколько можно заработать на тепличной клубнике Спрос на клубнику, а соответственно и цены в Украине растут на 30-50% в год. Именно поэтому некоторые садоводы-любители переквалифицировались в предпринимателей, успешно сочетая хобби и бизнес по

Свой бизнес: сколько можно заработать на тепличной клубнике

Спрос на клубнику, а соответственно и цены в Украине растут на 30-50% в год. Именно поэтому некоторые садоводы-любители переквалифицировались в предпринимателей, успешно сочетая хобби и бизнес по выращиванию клубники

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники в теплице составляет 100%.

В супермаркетах импортная клубника продается в несезон по баснословным ценам — порядка 70 грн. за 1 кг. Стоимость отечественной клубники, которая по свои качествам не уступает импортной, составляет 20-40 грн. Причем украинские компании вовсе не демпингуют. Себестоимость ягоды, выращенной в украинских теплицах, выше, чем в открытом грунте: 11 грн. за 1 кг против 2,7-4 грн.

Это выгодный бизнес, потому как цена продажи садовой земляники из пленочных теплиц (период с 20 апреля по 20 мая) стартует от 40 грн. за 1 кг, постепенно снижаясь до 20 грн. за 1 кг. На себестоимость также влияет размер посадочных площадей. Засеяв площадь в 20-40 га, можно выйти и на себестоимость выращивания клубники в 2 грн. за килограмм. Но для рентабельного бизнеса по выращиванию садовой земляники в открытом грунте, достаточно 0,5-1 га, а в теплицах — 30 соток.

Теплицы для выращивания клубники

При выращивании клубники важна не только площадь посадки, но и применяемая технология выращивания. В Украине хорошим показателем считается 50 т с 1 га. С открытого грунта собирают порядка 35-40 т.

Считается, что для выращивания клубники тепличные хозяйства выгоднее, потому что земли нужно меньше, а зависимость от погодных условий практически равна нулю. Солнечный свет и тепло можно заменить искусственной подсветкой и подогревом.

Рентабельность авращивания клубники в теплицы превышает 100%, а сороки окупаемости редко превышают один сезон. Но, первичные затраты на организацию теплиц на 30-50% выше, чем при выращивании в открытом грунте. В среднем, чтобы построить тепличное хозяйство с рабочей площадью 1 га, потребуется 550-620 тыс. грн.

Выращивание клубники на открытом грунте менее затратно, но более рискованно. Во- первых, можно потерять до 30% урожая из-за плохой погоды. Во-вторых, поскольку супермаркеты берут товар под реализацию, то в первое время возможны большие убытки, ввиду высокой его цены и быстрой порчи.

Выращивание клубники как бизнес: вопросы сбыта

Что касается системы сбыта, то она требует серьезной организации. Реализовывать клубнику можно в свежем виде или же сдавать ее на переработку. Содержать собственные точки реализации клубники для предпринимателя не выгодно.

В зимний сезон товар до 80% реализуют через супермаркеты. А в сезон клубнику сдают преимущественно на рынок. Необходимо учитывать, что супермаркеты выдвигают высокие требования к качеству продукции: клубника должна быть одномерной, чистой, соответствующей окраски и т.п.

Еще одним каналом сбыта является продажа клубники переработчикам (производство соков, фруктовых йогуртов, заморозка, полуфабрикаты, джемы и т.д.) Его доля в общем объеме продаж составляет около 30%.

Выращивание клубники как бизнес: особенности сбора ягод

Товарный вид продукта – это основное условие продаж. Чтобы его обеспечить необходимо соблюдать нескольких условий. Во-первых, стоит обзавестись камерой охлаждения, чтобы собранную клубнику сразу же охладить (это позволит сохранять продукцию в течение 14 дней).

Также важно проконтролировать процесс сбора урожая.

Поскольку клубника скоропортящийся и нежный продукт, важно чтобы к ягоде после срыва с куста никто не прикасается руками, вплоть до конечного потребителя, она не должна пересыпаться или перекладываться. Целесообразно собирать клубнику прямо в ящик, в котором она будет продаваться. Наилучшей тарой являются небольшие корзины, пластмассовые или бумажные пакеты вместительностью 1-3 кг.

К сборщикам клубники предъявляют жесткие требования. Обычно перед уборкой проводят инструктаж с подробным объяснением правил сбора. Ведь малейшая оплошность может привести к порче целой партии урожая. Оплачивается труд сборщиков из расчета 100 грн. в день при производительности 40 кг, если ягода мелкая, и примерно 200 кг, если она крупная. Специалистов более высокой квалификации, таких как агрономов, нанимают по аутсорсингу.

Просмотров всего: 12527 Просмотров сегодня: 3

Как заработать на выращивании клубники в домашних условиях?

Своим опытом по выращиванию земляники садовой в домашних условиях делится Юлия Касева, которая решилась на смелый эксперимент и организовала дома мини-плантацию.

В настоящее время многие хозяйки стараются заработать деньги, изготавливая что-нибудь собственными руками, выращивая редкие или необычные культуры или конструируя определенные предметы для повседневного быта. Я же хочу рассказать про выращивание клубники в домашних условиях как один из способов получения денег.

Для выращивания можно выбирать любой сорт, но предпочтение лучше отдавать ремонтантной клубнике

Как создать клубнике идеальные условия

Приятная, сочная, вкусная, ароматная земляника садовая у вас дома круглый год − это большая роскошь. Хотя в магазинах ее можно найти в любое время года, вне зависимости от сезона, клубника, привезенная из теплых краев, стоит довольно дорого. Но ведь можно не покупать любимую ягоду, а выращивать ее дома, под присмотром. В поисках тех, кто выращивает клубнику в домашних условиях, я нашла в интернете множество блогов, и меня это не очень удивило. Ведь каждая радушная и заботливая хозяйка заботится о качестве блюд на своем столе.

Итак, что же нужно для создания садовой землянике идеальных условий?

Наиболее подходящими будут места, расположенные с южной стороны, освещенной послеобеденным солнцем

Для начала подготовьте помещение для выращивания клубники. Для этого необходимо круглый год поддерживать благоприятную температуру. На роль небольшого садика подойдет балкон, гараж или нежилая комната.

Клубника – очень теплолюбивое растение. Микроклимат наших квартир, особенно в средней полосе и на севере, не очень предназначен для разведения растений, поэтому его нужно будет смоделировать при помощи обогревателей. Никогда на протяжении всего роста клубники не вносите никаких изменений в температурный режим. 21-23°C в комнате будет оптимальным для роста продукта. Постарайтесь приблизить комнатное освещение к естественному свету, включайте лампы минимум на 16 часов в день – имитация длинного светового дня очень полезна для ягоды. Оборудуйте помещение лампами дневного света. Помещение необходимо проветривать ежедневно, вентиляция должна быть искусственной.

Выбираем субстрат и сорт клубники

После создания «южного» микроклимата заполните полиэтиленовые мешки специальным субстратом и высадите рассаду клубники. Если полиэтилена под рукой нет, то высадите ее в обычные горшки. Размеры и тип применяемых емкостей зависит от размеров помещения и масштабов  разведения культуры, а также от будущей прибыли. Но, повторюсь, для обильного урожая предпочтительнее использовать полиэтиленовые мешки. Заполните их удобрением и специальным грунтом для земляники садовой, также проделайте небольшие отверстия в мешке (около 4-5) и не забудьте высадить рассаду.

Мешки должны быть диаметром до 20 см, а длину не более 2 м из пленки толщиной до 0,3 мм

Самым благоприятным временем для высаживания считается осень и весна, но в домашних условия время всегда благоприятное. Лучше всего подойдет для рассады ремонтантный сорт клубники. Это разновидность сортов без выкорчевывания, она приносит 4-5 урожаев в год. Примеры «домашних» сортов: Желтое чудо, Кардинал, Женева, Московский деликатес, Брайтон. Если будете использовать только эти сорта, то через год прирост клубники составит до 2 кг с каждого пакета объемом 20 литров.

Проблемы с опылением 

Важная проблема − естественное опыление в домашних условиях отсутствует. Как же опылять ягоду?

В домашних условия опылять ягоды можно одним из следующих способов:

  • при помощи вентилятора, направленного каждое утро в сторону цветов;
  • используйте кисточку для рисования, каждое утро проводите ей по цветку.

Проводить процедуру опыления желательно в утренние часы

Удобряйте ягоду периодически, лучшее удобрение для клубники – это навоз и перегной или минеральные удобрения (которые продаются в любом цветочном магазине). Не забывайте после удобрения обрабатывать куст клубники препаратами для формирования завязи.

Поливайте клубнику достаточно часто, но не заливайте, а то погубите кусты. Моя норма – 3 л воды в день на каждый куст. Для получения результатов подготовьте горшок или контейнер с большим слоем дренажа.

Практически вырастить клубничку дома может абсолютно каждый, но вот терпения хватает не у всех, а ведь клубника требует к себе постоянного внимания и заботы. Уделяйте ежедневно несколько часов на ухаживание за клубникой, и вы скоро сможете получить небольшое дополнение к основному заработку.

Желаю удачи!

Выращивание клубники — Клубника

 Клубника – ароматная, вкусная и самое главное очень полезная ягода, ее все любят взрослые и конечно дети, и спрос на клубнику есть всегда.

 

 Способ выращивания клубники и садовой земляники в открытом грунте является более простым и доступным, так как на организацию его не требуется больших материальных вложений, под плантацию можно использовать приусадебные и дачные участки и участки отдельных хозяйств.

 

 Советы по выращиванию клубники и садовой земляники в открытом грунте будут полезны и тем, кто только начинает заниматься выращиванием клубники и тем, кто уже занимается этим, так как эти советы являются планомерной пошаговой инструкцией от А до Я по организации и планированию работ, необходимых при выращивании клубники, начиная от выбора участка до уборки урожая и после уборки урожая.

 

 Выращивание клубники и садовой земляники в открытом грунте включает несколько этапов, а именно: выбор наиболее подходящего места, подготовка участка, выбор посадочного материала, посадка растений, уход за растениями во время выращивания урожая, сбор урожая, уход за участком осенью и в зимнее время.

 

Выбор места.

 

 Клубника лучше растет на черноземных, темносерых и серых оподзоленных вспаханных грунтах. Важно, чтобы глубина залегания подземных вод была на уровне около 60 см. Хорошо растет клубника на невысоких склонах, обращенных к юго-западу, здесь раньше начинается цветение, рост и созревание ягод. Сажать клубнику в грунт лучше на тех землях, где в предыдущем году росли горох, фасоль, вика, клевер, так как все эти растения укрепляют полезный слой почвы и обогащают его полезными веществами.

 

 

 

Подготовка участка.

 

 Участок для ягод лучше всего надо приготовить с осени. При подготовке участка необходимо проверить грунт на наличие вредителей, при обнаружении которых, обработать грунт аммиачной водой из расчета 2т/ га. Внести удобрения или навоз из расчета 50-60т/га для обогащения почвы питательными элементами. Проверить кислотность грунта (норма для клубники 5,5 — 6,5) и, при необходимости, отрегулировать известкованием. Для очистки почвы от сорняков осенью поле надо вспахать на глубину 25-30 см, а весной, перед посадкой растений, проводят боронование участка и культивацию. Зимой надо сделать снегозадержание для сохранения влаги.

 

Норма внесения извести, г/кв. м 

 

 

 

 

Посадка:сроки посадки, схема посадки.

 

 Посадку клубники можно производить ранней весной, с началом полевых работ, либо осенью /с 10 августа по 25 сентября/. Но и в первом и во втором случае важно не опоздать с посадкой! Так как участок у нас уже подготовлен, мы можем сажать клубнику весной. За неделю перед посадкой, растения выдерживают в темном и желательно прохладном месте.. Схема посадки 90×30см, корневище должно быть расположено вертикально, а корневая шейка клубники должна быть на уровне грунта. Длина самого корня должна быть до 10 см. Когда вы посадили рассаду клубники, ее сразу надо полить лучше теплой водой, а когда вся вода впитается, окучить сухой землей или перегноем, чтобы исключить образование корки вокруг растений.

 

Лунный посевной календарь клубники на 2015 — благоприятные дни для пересаживания и посадки клубники, земляники. 

 

 

 

 

Уход во время выращивания растений до сбора урожая.


 Клубника очень влаголюбивое растение и чтобы рассада хорошо прижилась, ее необходимо поливать в течение первых двух недель каждый день. За это время растения хорошо окрепнут. Следующие две недели можно поливать один раз в два дня. Все время, до сбора урожая, надо следить за чистотой грядок, чтобы не появлялись вредители, болезни и сорняки, периодически делать на участке прополку.

 

 Клубника начинает созревать в июне. Собирают ягоды при полном их созревании, когда они лучше приобретают самые наилучшие вкусовые качества. Если плоды клубники надо перевозить на дальнее расстояние, то ее лучше собирать недозрелою. Собирать удобно в картонные или деревянные небольшие ящики. Мокрые ягоды не собирайте, так как они быстро портятся.

 

 После уборки урожая рекомендуется очистить участок от сорняков. Скосить старую листву и убрать ее с участка.Уборка старых листьев поможет избавиться от инфекций, которые накопились на старых листьях, и даст возможность расти новым листьям. Скашивать старые листья можно после полной уборки урожая.

 

Уход зимой

 

 Если зимой есть снег толщиной до 20 см, клубнике не страшны морозы до 30°С. Когда снега нет, чтобы растения не погибли, их укрывают соломой.

 Советы по выращиванию клубники от А до Я интересны многим любителям.

 

 

 Вы хотите выращивать клубнику — приступайте!

Выращивание клубники – это выгодно!


Если кто-то ищет прибыльный бизнес – займитесь выращивание клубники на своем участке! В нашей статье мы расскажем о том, как разобраться в некоторых вопросах организации бизнеса по выращиванию клубники. Мы поговорим и о том, как заработать на этом неплохие деньги.

При правильном ведении бизнеса, клубнику обычно выращивают для продажи с сентября по май. Здесь часто используются самые современные технологии производства.

Как выращивать?

Эта ягода является не просто полезной, но она дает возможность получить моральное удовлетворение, когда появляется большой урожай. Добиться урожайности клубники можно только лишь при правильном выращивании ягод. В этом случае должны и соблюдаться все нормы.

Летом выращивание ягоды приносит за короткое время немалую прибыль, а при правильном подходе эта деятельность позволяет зарабатывать деньги в течение всего года. Ягода является популярной не только лишь потому, что ее плоды едят взрослые и дети – они являются еще очень вкусными.

Хотя клубника, это сезонное растение, но она может всего лишь за несколько месяцев дать вам большие деньги. Если создать теплицы по выращиванию ремонтантной клубники, то можно выращивать ее в течение всего года и получать прибыль.

Более того, человек который будет выращивать клубнику, будет сам обеспечен необходимыми витаминами. Еще одним преимуществом такого бизнеса является, спрос на ягоду. По статистике каждый год в России возрастает спрос на ягоду до 52%. Это говорит о том, что бизнес является перспективным. Он доступный и быстро реализуемый.

Стоит отметить еще и какие сорта будут самыми прибыльными:

• Хорошими сортами являются воля, кама, кембридж.
• Многие покупают ред капулет, глиму и эльсанту.

При выращивании ягоды, необходимо определиться сразу, как будет происходить процесс? Возможно, выращивание ее на подоконнике в квартире или в мешке. Для того чтобы ягода росла в нормальных условиях, требуется подготовить помещение. Сегодня используются теплицы: стеклянные, поликарбонатные и с пленкой.

Преимущества выращивания в теплице

• Возможность выращивать ягоду целый год и быстрая окупаемость.
• Большая площадь и безопасность для урожая.
• Высокая рентабельность.

Лучше всего сделать поликарбонатные теплицы, которые могут служить дольше и не требуют фундамента. В них можно установить устройство для отопления.

План по созданию бизнеса

Сначала требуется позаботиться о помещении. Оно, прежде всего, должно быть чистым, теплым и светлым. Некоторые используют при этом балкон или лоджию.

Дальше нужно купить двухметровые мешки. В них засыпаете землю с торфом – то есть специальный субстрат. По всей длине мешков делаются произвольно надрезы.

Затем в эти места закрепляется рассада, как и на грядке. Здесь может появиться вопрос, где можно купить рассаду? Ответ простой – в питомниках.

Удачи вам в вашем бизнесе!

Полезные статьи

Выращивание клубники круглый год

Только вчера мы Вам рассказали про новую феноминальную технологию выращивания осетра, раков, сомов и клубники в одном месте, а сегодня уже готовы поделиться технологией выращивания клубники круглый год. Не забывайте подсмотреть нашу старую статью «Домашнее выращивание грибов круглый год«.

Земляника (клубника) – ягода, которую любят и повсеместно выращивают. Один её внешний вид, который подталкивает залить сливками и насладится сочным вкусом и ароматом. Ценность клубники заключается в её вкусовых качествах, полезных для здоровья свойствах, ну и, разумеется, простота и неприхотливость в выращивании. Спрос на эту полезную и вкусную ягоду всегда огромный, начиная с октября по апрель — самый большой пик спроса, который превышает в разы летний. А, как известно, высокая цена на клубнику обусловлена тем, что выращена ягода не по сезону. Сегодня мы рассмотрим самые основные способы выращивания земляники. Надеюсь, они помогут Вам начать свой домашний бизнес.

Самый распространенный способ выращивания клубники — это плантации на открытом грунте. У этого способа есть плюсы, и минусы: плюс в том, что под посадку можно применить большую площадь, а минус в том, что урожай не защищен от погодных условий. Наиболее распространенный неблагоприятный природный фактор — это ранние заморозки и град. От первого еще можно спастись, а вот от града на открытом грунте, увы, нельзя. Многие фермеры, выращивающие клубнику на открытом грунте, теряют большой урожай и львиную часть выручки из-за ранних заморозков. Избегать таковые трудности можно воспользовавшись следующим способом, который позволит продавать ягоду раньше времени, а значит, цена будет более высокая и при этом никакие заморозки Вам не будут страшны. Для этого Вам потребуются маленькие вложения, которые оправдают себя за короткий срок: необходимо купить по оптовой цене большие рулоны лутросила. Лутросил — это нетканое полотно, дышащее при укрытии на растение, пропускает влагу, но держит мороз до 15 градусов. Раннее укрытие лутросилом сохранит Ваш урожай, даст возможность заработать больше в несколько раз.

Имеется технология выращивания клубники в закрытых помещениях, тепличные комплексы и утепленные ангары. Особенности такого выращивания: главные плюсы в том, что можно контролировать время урожая. Попытаюсь подробно объяснить, как это происходит. Данная технология применяется в Голландии и других европейских странах. Происходит совмещение выращивания, разумеется, ни в убыток себе. Первый этап проходит, как описано выше на открытом грунте, затем, когда весь урожай реализован, наступает комплексная профилактика, в нее входит обработка от болезней и вредителей, после чего в землю вносится определенное количество минеральных удобрений. Ближе к осени заготавливают посадочный материал, для этого используют усики (узлы), которые выросли за сезон и укоренились. Весь посадочный материал промывают, держат около 4 часов в минерализованной, богатой минералами воде, после чего помешают в холодильные камеры на хранение. Хранение происходит до определенного момента, обычно до середины зимы. Пока посадочный материал храниться, вовсю идет подготовка под посадку. Сажается клубника вертикальным способом, что позволяет экономить площадь. Для вертикальной посадки используются целлофановые контейнеры с грунтом высотой около метра. Посадка осуществляется следующим образом: на контейнере делаются надрезы, в которые помещается рассада (розетки). Полив проходит с помощью недорогого капельного орошения. Думаю, Вам понятно, как можно регулировать созревание урожая ягод, всё зависит, когда именно достали и провели посадку земляники. Надеюсь нам коротко и доступно удалось раскрыть технологию по которой осуществляется выращивание клубники круглый год.

Рекомендуем Вам прочитать нашу статью «Как заработать на автомобиль с 6 соток«, в ней мы привели самые бизнес выгодные культуры для начала своего дела. Так же не пропускайте наши стать о заработках на декоративных и домашних растениях: кофейное дерево, как вырастить лимон, стевия, ягоды годжи, нимфеи. И, конечно, классический стабильный вид заработка в статье «Бизнес на винограде«.

Стало известно, сколько можно заработать на сборе клубники в Финляндии

Новости. Общество

12:17, 27 Июля 2017

Практически все ягоды, которые продаются в финских магазинах, собраны руками иностранцев, финнов привлечь на поля очень сложно.

В этом году на финских клубничных полях трудится около 9000 украинцев и 1500 россиян, сообщает Yle. Работа нелегкая, но, как говорят сборщики, им не привыкать.

Финнов на сбор ягод привлечь очень трудно, поэтому владельцы сельхоз угодий вынуждены приглашать иностранцев. Тайцы традиционно специализируются на лесных ягодах, а жители бывших советских республик предпочитают работать на клубнике. Для украинских и российских сезонных рабочих, например, действует коллективный договор, который четко устанавливает минимальный уровень зарплаты, надбавки, другие выплаты.

Поэтому зарплата сезонных рабочих разная. Так, граждане России и Украины получают на сборе клубники от 9 до 11 евро за час. В месяц на сборе клубники можно заработать около 1500 евро. Граждане Тайланда на сборе лесных ягод получают от 5 до 7 евро за час.

В следующем году, скорее всего, в Финляндию приедет еще больше украинских сезонных рабочих, так как между ЕС и Украиной введен безвизовый режим, что существенно упростит бюрократическое оформление документов. А вот для россиян процедура получения финской трудовой визы вряд ли изменится.

А вы знали? У нас есть свой Телеграм-канал.
Все главное — здесь: #stolicaonego

Выбор читателей

20.03.2022, 08:38

19.03.2022, 10:58

18.03.2022, 11:39

22.03.2022, 12:24

18.03.2022, 18:40

18.03.2022, 09:37

25.02.2022, 09:26

11.03.2022, 18:24

03.03.2022, 15:06

04.03.2022, 12:16

05.03.2022, 16:41

11.03.2022, 18:03

Как выращивать клубнику для получения прибыли

Две тысячи долларов за акр при средней урожайности,
и удвоение денег за исключительные результаты. . . это
, что клубника может сделать для вас. Кого лучшего помощника вы могли бы найти, чтобы выплатить ипотеку за старую усадьбу?

Конечно, как поспешил бы вам сообщить мой сосед Джон Зоеллер, для получения этого прекрасного товарного урожая требуется скромный объем работы (в основном,
надзора). Но этот факт
не мешает молодому производителю из Нью-Ригеля, штат Огайо, с нетерпением ждать следующего года выращивания и продажи ягод
в качестве побочного продукта.

Две весны назад, когда он обнаружил, что его обычная
40-часовая работа оставила ему много вечернего рабочего времени
после перехода на летнее время, Джон решил, что
может выдержать больше действий, и начал изучать
восторженных отчетов, которые он слышал о клубничном бизнесе.
Большие, сочные экземпляры, изображенные в каталогах питомников
, были такими же гипнотическими, как сияющий диск, раскачивающийся на костлявых пальцах
месмериста, а инструкции по выращиванию
почти подразумевали, что любой может получить обильный урожай
, взмахнув волшебной палочкой.

Однако Зеллера, родившегося и выросшего на ферме, было нелегко одурачить. Он знал, что только сорняки так просто до
поднимают. Чтобы узнать кисло-сладкие стороны культуры клубники
, он посетил известного коммерческого производителя. . .
, и был поражен, обнаружив, что записи, которые он изучил там
, сделали требования каталога почти скромными!

Убедившись, что идея верна, Джон задал следующий вопрос:
: «Где мне посадить мою товарную культуру?» Вокруг
дома, который он арендовал, не было места, поэтому Зеллер предложил своему отцу
— преуспевающему соседнему фермеру с большим количеством
акров земли — кусок с одного из своих полей.

Уилфред Золлер с энтузиазмом поддержал идею своего сына.
Он даже предложил выделить больше земли для проекта
, чтобы две сестры-подростки Джона могли разделить
в проекте. Обсудив это, семья согласилась
, что два или три акра между фермерским домом и шоссе
, где клиенты могут безопасно парковаться вдоль полосы
, ведущей к дому Золлера, выглядят как хорошее место
. Они решили немедленно заложить два с половиной акра клубники
(чтобы у них были фрукты для продажи
следующей весной).

Поскольку подающий надежды клубничный магнат не получил своего вдохновения
до середины мая — шесть недель после рекомендованного времени посадки урожая
для области Джона — время было
коротким. Необходимо было быстро принять два решения: какой сорт
растений купить и где их купить.

Пытаться сделать такой выбор из пышных описаний и
картинок в каталоге – настоящее смущение от богатства.
К счастью для начинающего производителя, Rayner Bros.
Berry Book дает очень полезную таблицу
баллов под заголовком «Характеристики некоторых сортов клубники
».

Список Rayner оценивает различные виды клубники и оценивает
лучших по определенным качествам: вкус и превосходство
для общего домашнего использования; годность для заморозки и
для приготовления варенья; твердость; большой размер; высокие урожаи;
сила и рост на бедной или засушливой земле; пригодность для холодного
климата и для южных штатов: устойчивость к красной
стеле, вертициллезному увяданию и болезням листьев.

Surecrop был выбран как лучший сорт по девяти из этих
двенадцати критериев, и у Золлера возникло искушение не заказывать ничего другого. Тем не менее, соседний производитель ягод, который выращивал
клубники в течение нескольких сезонов, был в восторге от сорта
под названием Мидуэй, и Джон в итоге отправил за
растениями обоих сортов.

Спящий подвой, который меньше всего страдает при пересадке
, можно купить во многих авторитетных питомниках
, если заказ размещен достаточно рано в этом году.
Однако по ходу сезона растения пробуждаются в
географической области. . . раньше на юге, позже на
севере. Чтобы быть в безопасности, Зоеллер послал за его поставкой от производителя
в тени пролива Макино-Бридж в
северном Мичигане.

Благополучно разместив заказ, Джон начал думать о посадке
. Рекомендации по размещению клубники варьируются в зависимости от обещаний политиков, но Зеллер выбрал ряды
на расстоянии 42 дюймов друг от друга и 22 дюйма между растениями.Получилось от
до примерно 7500 комплектов на акр. . . грандиозные
всего 18000 для запланированной площади.

«Восемнадцать тысяч отдельных сеянцев. . . каждый из которых
должен быть помещен в свою дыру!» подумал Джон. «Вот это да. Даже
, если я буду ковылять, как черепаха, и одной рукой посажу каждое из
растений, а другой
накрою и поливаю, мне понадобится все лето, чтобы только посадить их в землю
». Напряжение Золлера наконец ослабло, когда сосед по номеру
одолжил ему сажалку для томатов для работы по номеру
.

Пока он ждал прибытия своего товара, Джон тщательно подготовил кровать
, чтобы дать каждой из своих покупок наилучший шанс
на выживание. . . и, поскольку клубника должна быть отправлена ​​
в землю как можно скорее после получения, он позаботился о том, чтобы
все было готово к моменту прибытия груза.

Затем началась работа по выпуску наборов, и молодой бизнесмен
обнаружил, что сажалка для томатов, хотя
была чрезвычайно полезной, имела свои недостатки.Проблема
заключалась в том, что помидоры не особо
посажены на глубину, поэтому орудию, которое копает ямы, не требуется
для точного определения глубины. . . а заимствованная у Джона часть оборудования
— нет. Клубника, однако, должна быть посажена
так, чтобы крона каждого растения находилась на одном уровне с поверхностью, и
единственный способ сохранить эту требовательную глубину состоял в том, чтобы идти медленно
и тратить на задачу вдвое больше времени. (Только
позже Зоеллер узнал, что производитель инструмента мог продать ему специальное приспособление
, чтобы приспособить сеялку к его урожаю.)

Помимо трудностей с посадкой, весь первый
год Золлера в клубничном бизнесе оказался довольно непростым.
Все растения были высажены к 1 июня, а 5 июня они
почти утонули в полуторадюймовом дожде. Затем, как только
почва с коркой достаточно высохла, поле было
обработано дважды. 11 июня выпал очередной
-дюймовый ливень. . . и с того времени до начала сентября можно было бы
капель дождя пересчитать по пальцам одной руки.
По мере того, как земля высыхала, растения Surecrop жили до
своей репутации засухоустойчивости, но Midway
жилось плохо, и половина этого сорта была потеряна.

Беспокойство Джона по поводу плохой погоды частично компенсировалось
облегчением от того, что ему почти нечего было делать большую часть лета.
Помимо прополки, единственным крупным проектом была 12-часовая
работа по сбору или прищипыванию цветочных стеблей, чтобы стимулировать более крупные
и более качественные ягоды в следующем году.

Первый продуктивный сезон нового предприятия начался
года с прекрасной весны.Побеги родительских растений
заполнили промежуточные промежутки сильным, здоровым
потомством, а жужжащие пчелы, проводившие ежедневное
собрание в поле,
через несколько недель обеспечили много вкусных фруктов.

Вскоре, когда июньский ветерок тряхнул зелеными шапками растений
, под ними показались малиновые вспышки, рабочие, присланные из государственной службы занятости
, начали собирать прекрасные ягоды.
(Из расчета 1 доллар за каждые восемь кварт, эти
рабочих получали дневную заработную плату выше средней.) Джон также
зарезервировал часть каждой недели в течение сезона плодоношения
для сборщиков урожая, которые платили 35 центов за кварту
за собранные ими плоды.

Было интересно сравнить методы выбора
двух групп. Профессионалы, целью которых было как можно быстрее заполнить свои ящики
, брали все
спелых ягод по мере продвижения вниз по ряду и не клали фрукты
сверху, чтобы они могли скатиться. В противоположность этому, покупатели из группы «Собери себе
» (99% домохозяек отдыхают от посуды
и вытирают пыль) были не только слишком избирательны, чтобы срывать что-либо на
меньше, чем самые большие красные кусочки.. . но нагромождали каждую корзину из
штук достаточно высоко, чтобы посрамить
строителей древней египетской пирамиды. Средние и мелкие ягоды, которые они пропускали до
, стали проблемой, которую Джон решил, только отправив свою семью
собирать грядки после того, как самодельщики
собрали их.

Урожай профессионалов продавался на ферме по
55 центов за кварту, а ящики предлагались в магазинах по той же цене (с доставкой). Хотя поначалу может показаться немного смешным устанавливать одинаковую цену для
оптовых и
розничных продаж, рассуждение было очень логичным.В конце концов,
местных торговцев обычно зависели от крупных продуктовых магазинов
в плане поставок. а эти фирмы, в свою очередь, полагались на
коммерческих производителей, расположенных за много миль. К тому времени, когда ягоды
были собраны в Иллинойсе или Индиане, отправлены в Толедо, а
доставлены в магазины в Тиффин и Фостория, ягоды
уже были плотно упакованы, а некоторые из них превратились в пюре. Это вынуждало продавца
выбрасывать, сортировать и наполнять каждую коробку до того, как он мог
выставить партию на продажу. Для сравнения, 90 003 свежесобранных продукта Джона, которые в любом случае были более привлекательными для 90 003 покупателей, оказались выгодной сделкой.

Клубничный грядок Зеллера был настолько далек от проторенной дорожки
, насколько это возможно, и он задавался вопросом, не повредит ли удаленное местоположение
его продажам. Как оказалось, ему не стоило
беспокоиться. Он запрашивал оптовые заказы по телефону и организовывал доставку в удобное для продавца время.

Розничный бизнес Zoeller тоже процветал: когда-то недорогие
газетные объявления и бесплатная радиореклама два раза в день
предупреждали жителей на многие мили о том, что вкусные
свежие ягоды готовы.На самом деле, опыт Джона подтвердил
недавний отчет, опубликованный Центром сельскохозяйственных исследований и разработок
штата Огайо, в котором д-р М. Е. Крейвенс
утверждает, что местоположение больше не имеет особого значения для
продажи свежеприготовленной фермы. производить.

Удачно это или нет, но бизнес Золлера до сих пор процветал на
. Хотя он отрицает, что арендовал бронированный грузовик, чтобы
перевозил в банк свою добычу за первый сезон, Джон признает
, что общее количество литров, собранных с его двух и
полуакров, было сильным средним показателем даже после неудачного старта
заводов. .В ближайшие месяцы Zoeller ожидает, что
будет работать даже лучше, чем обычные ожидания от 4000 до
6000 кварт на акр.

Одни и те же растения не могут плодоносить с такой скоростью вечно, конечно,
, и производитель из Огайо управляет своим участком с прицелом на будущее
. Когда первый маркетинговый сезон Джона закончился, он вспахал
под восточным краем каждого длинного ряда с севера на юг
ягодных растений. Затем все побеги были направлены на запад,
, где они находились в пределах 12 дюймов, чтобы сформировать спутанную полосу из
новых, сильных растений рядом с равной шириной из
старых побегов.Возделывая таким образом, Золлер будет обновлять
половину грядки каждый год и, возможно, сможет сделать
своих первоначальных инвестиций окончательными.

Нет ничего уникального в
успехах этого молодого предпринимателя из Огайо с его товарным урожаем. Любой, кто хочет заработать несколько
сотен (или несколько тысяч) долларов, приложив минимум
усилий, сможет сделать это с клубникой.

Если у вас есть своя площадь, конечно, все готово. .
.а если нет, то можно арендовать садовое место.
Везде, включая окраины
населенных пунктов, есть небольшие участки, которые
представляют собой не что иное, как проблему летних сорняков для их владельцев. Проверьте вокруг.
Вы должны быть в состоянии найти по крайней мере одного владельца
пустующего городского участка, который был бы счастлив, если бы вы освободили его
от его обслуживания. Помните также, что ваша операция
не обязательно должна быть цельной. . . несколько близлежащих участков
могли бы вам пригодиться. (Конечно, ваши кровати не продержатся до
второго года, так что заключайте договоры
соответственно.– НОВОСТИ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ)
И подготовка почвы
не проблема, потому что вы можете арендовать силовое оборудование или
нанять владельца машины для обработки вашей земли за небольшую плату
.

Рынок клубники кажется ненасытным, и
когда ваши растения начнут плодоносить, вы найдете множество покупателей,
готовых платить хорошие цены. Если вы обнаружите, что продажи
замедляются в конце короткого сезона (обычно меньше месяца),
скидка в несколько центов за кварту, вероятно,
уничтожит любой излишек.

Если вы не хотите сажать в больших количествах, помните, что вы можете
наслаждаться собственными свежесобранными вкусными фруктами. . . от
так же мало места, как границы вашего тротуара — если
вы все еще находитесь в городе — или от того песчаного угла
вашей усадьбы, с которой вы не знали, что делать
. Даже ящик с вечноцветущими растениями на подоконнике может
дать вам блюдо с соусом из вкуснейших ягод несколько раз в год.
Короче говоря, клубника — это совместная культура, и
она будет хорошо вознаграждать вас, выращиваете ли вы ее для удовольствия или для
очень чистой прибыли.

Выращиватель клубники показывает, как получить прибыль без ядов

Джим Кокран на ферме в 2004 году. Фото: Swanton Berry Farm Этот рассказ написала Лора Фрейзер.

Вдоль изрезанного прибрежного шоссе номер один в Калифорнии, к северу от Санта-Крус, желтый старинный пикап и аккуратные ряды клубники отмечают въезд на ферму Swanton Berry Farm. Внутри веселого фермерского стенда, украшенного старыми фотографиями региона и развевающимися флагами United Farm Worker, местные жители собираются за голубыми столами для пикника, потягивая кофе, поедая клубничное песочное печенье и болтая с Джимом Кокраном, владельцем.

Воздух пропитан ароматом первых сезонных ягод. Они свежие и сладкие, ярко-красные и ароматные, твердые — не накачанные азотом, как большинство коммерческой клубники. 63-летний Кокран, седовласый мужчина с легкими манерами и довольно жестоким умом, явно гордится тем, что наблюдает, как посетитель наслаждается одним из них. Он был первым в Калифорнии производителем органической клубники, собрав первый урожай более 25 лет назад.

«С самого начала все говорили, что невозможно вырастить коммерческий урожай клубники без химикатов, — говорит Кокран.

За прошедшие годы он доказал, что они ошибались, продемонстрировав калифорнийской клубничной отрасли стоимостью 2 миллиарда долларов, на долю которой приходится 88 процентов производства клубники в США и 20 процентов во всем мире, что экономически выгодно выращивать клубнику в больших масштабах без использования токсичных фумигантов. и пестициды. Успех Кокрана идет вразрез с заявлениями отрасли о том, что фермеры должны использовать вредные химикаты для клубники, чтобы оставаться в бизнесе. Экологи и эксперты в области общественного здравоохранения пытаются помешать Калифорнии разрешить фермерам применять известный канцероген на своих полях (в качестве замены другому химическому веществу, разрушающему озоновый слой), а большие плантации красивых ягод Кокрана — и его здоровый баланс — доказывая решающее значение для этой борьбы.

Кокран говорит, что сначала он выращивал клубнику, как и все остальные: с использованием пестицидов и фумигантов. Затем, в 1981 году, его отравили. Однажды ранним утром он стоял в поле и думал, не опрыскивал ли землекоп пестицидами всю ночь. Когда взошло солнце, он обнаружил это самым худшим образом: тепло и свет активировали химическое вещество, превратив его в облако слезоточивого газа. На следующий год его облили бромистым метилом — как, по его словам, делают большинство рабочих, укладывающих и натягивающих брезент, закрывающий газ в почве.Эти эпизоды вызывали у него тошноту и дрожь, а также временные проблемы с дыханием. По его словам, они исчезли примерно через месяц, и он никогда не обращался к врачу и не сообщал о них органам здравоохранения — просто считалось, что работа в поле опасна. Но он не хотел наносить непоправимый вред своему здоровью, поэтому решил заняться органическим земледелием.

«Это было тогда, когда стало очевидно, что пестициды гораздо более вредны, чем люди думали», — говорит он. В то время Кокран работал в кооперативе, который не хотел брать на себя финансовый риск, пытаясь выращивать ягоды органическим способом; владельцы сказали, что без фумигантов они, скорее всего, потеряют весь урожай.Выращивание клубники в расчете на акр намного дороже, чем выращивание большинства культур — примерно в шесть раз больше, чем, например, брокколи — и она очень привередлива, склонна к почвенным болезням, плесени и другим заболеваниям. Поэтому Кокран и его партнер решили создать собственную клубничную ферму, но подстраховались, посадив половину урожая с использованием обычных пестицидов и фумигантов, а половину — без них.

Поначалу с органическими культурами дела обстояли не так хорошо, но это не было катастрофой. По его словам, Кокран и его партнер увидели снижение урожайности органической культуры примерно на 20 процентов.Они продавали эти ягоды с 20-процентной надбавкой, но из-за других затрат, связанных с органическим выращиванием, таких как чередование культур и использование более трудоемких методов борьбы с сорняками и вредителями, они едва окупались.

Напарник Кокрана ушел, но он продолжил эксперимент. Он был холост и мог позволить себе дешево жить, построив вручную небольшую хижину, чтобы накопить денег на урожай. Он испробовал различные методы повышения урожайности, используя различные компосты, методы посадки, органические удобрения, пестициды и фунгициды.Он обнаружил, что чередование брокколи и цветной капусты с культурами клубники улучшает здоровье почвы, и он обнаружил, что посадка клубники в один ряд вместо обычных нескольких, позволяет большему количеству воздуха циркулировать, тем самым уменьшая плесень.

Кокран также начал работать с исследователями из Калифорнийского университета в Санта-Круз для проведения рандомизированных исследований своих органических и фумигированных культур. По его словам, в конце 80-х было трудно получить финансирование для таких исследований от отраслевой группы California Strawberry Commission.«Промышленность блокировала наши попытки получить деньги для исследования альтернатив и потратила много денег в Вашингтоне, чтобы убедиться, что наши предложения не получили финансирования». (Комиссия начала финансировать такие исследования десятью годами позже). В 1989 году Кокран и исследователи из Санта-Крус опубликовали исследование, показывающее, что органическое выращивание клубники было экономически выгодным с использованием разработанных им методов, поскольку надбавка за органические ягоды покрывала большую часть возросших затрат на сельское хозяйство. Исследование вызвало интерес у других фермеров.

«Они увидели, что можно выращивать органическую клубнику, — говорит он. «Дело не в том, что это потрясающее техническое достижение, просто кто-то должен был пойти и сделать что-то по-другому и не пострадать в финансовом плане». В 2002 году Кокран был награжден премией EPA по защите стратосферного озона за свои методы. В четверг Совет по защите природных ресурсов наградит его наградой Growing Green Award.

Тем не менее, спустя четверть века после того, как Кокран собрал свой первый урожай органической клубники, только 4 процента калифорнийской клубники выращивается таким образом.Остальные — около 34 000 акров — по-прежнему используют фумиганты и пестициды, опасные для окружающей среды и здоровья человека.

В соответствии с Монреальским протоколом 1989 г., международным договором, призванным сохранить озоновый слой, и поправкой к Закону о чистом воздухе 1998 г., озоноразрушающим фумигантом бромистым метилом, от которого зависят обычные производители клубники для стерилизации почвы для борьбы с сорняками и болезнями. , который должен был быть снят с производства к 2005 году. Он сохранился с расширениями «критического использования» от EPA, основанными на заявлениях промышленности об отсутствии технически и экономически целесообразных альтернатив этому химическому веществу.

Сейчас есть, но хотя он и лучше влияет на озоновый слой, он еще хуже влияет на здоровье человека. Йодид метила был одобрен EPA в 2007 году при администрации Буша, несмотря на широко распространенные научные отчеты, в том числе исследования, проведенные для EPA и Департамента регулирования пестицидов Калифорнии, о том, что он токсичен для человека. Калифорния, у которой есть свой собственный процесс дополнительной проверки, одобрила фумигант в прошлом году при уходящем губернаторе Арнольде Шварценеггере, хотя и с более строгими правилами, чем федеральные, включая большие буферные зоны между посевами и деятельностью человека и меньшие количества, используемые на акр.Утверждение противоречило совету ученых Калифорнийского департамента реформы пестицидов и комитета независимых университетских экспертов. Администрация нового губернатора Джерри Брауна предложила по-новому взглянуть на фумигант; до сих пор ни один производитель не получил разрешения на использование йодистого метила, но Государственный департамент по регулированию пестицидов говорит, что это может измениться в любое время.*

«Йодистый метил является очень сильным мутагеном и генотоксичным химическим веществом», — говорит доктор Джина Соломон, старший научный сотрудник и эксперт в области общественного здравоохранения в NRDC.«Он повреждает ДНК». По словам Соломона, при вдыхании сельскохозяйственными рабочими или соседними жителями газ может вызвать неврологические повреждения, рак и токсичность для плода. Отравление щитовидной железы может произойти, если йод просачивается в грунтовые воды. «Науке совершенно ясно об этом химическом веществе, и между наукой и политикой Калифорнии существует резкое несоответствие».

Кокран дал показания перед комитетом Ассамблеи штата Калифорния в 2009 году, заявив, что вполне возможно выращивать клубнику без бромистого метила или йодистого метила и получать прибыль.«В прошлом году я был, вероятно, одной из самых прибыльных [клубничных] компаний во всех Соединенных Штатах», — говорит он.

Другие фермеры начинают прислушиваться. Калифорнийская комиссия по клубнике, состоящая из более чем 500 фермеров штата, выращивающих клубнику, в настоящее время финансирует исследования альтернатив этим двум химическим веществам, говорит пресс-секретарь Кэролин О’Доннелл. «Мы действительно пытаемся найти здесь какие-то решения; мы не просто берем очередную вещь с полки». Группа финансировала исследования альтернативных методов фумигации, таких как севооборот, горчичная мука и стерилизация почвы солнечной энергией.«Мы пытаемся найти сочетание вещей — это не один размер подходит всем». О’Доннелл говорит, что использование бромистого метила в Калифорнии сократилось на 50 процентов после Монреальского протокола, несмотря на продление, и что фермеры все чаще ищут альтернативы.

Но переход на органические продукты, по ее словам, требует больших затрат времени и денег. Чтобы земля была сертифицирована как органическая, требуется три года, в течение которых фермер не может продать урожай с премией, чтобы покрыть возросшие производственные затраты. «Таким образом, вы потенциально теряете доходность и не можете компенсировать ее более высокой ценой», — говорит О’Доннелл.

Но Кокран не испытывает большого сочувствия к производителям, запуганным переходным процессом. «На удивление проще выращивать клубнику без химикатов, чем может показаться в отрасли», — говорит он, добавляя, что «множество компетентных фермеров» демонстрируют то же самое. Между тем, фермеры уже 25 лет знали, что бромистый метил необходимо будет отказаться от использования, и только сейчас пытаются наверстать упущенное. «Они на 15 лет отстают от того, что должны быть, — говорит он, — и это их чертова вина.

Кокран признает, что фермерам, выращивающим клубнику, вероятно, потребуется смена поколений, чтобы полностью перейти на органику. По его словам, большинство фермеров его возраста слишком привыкли к своим методам и слишком стары, чтобы захотеть что-то изменить. Но он с оптимизмом смотрит на то, что их дети изменятся, и что все больше и больше потребителей осознают риски, связанные с обычными ягодами.

Кокран смотрит на свои поля, где птицы клюют фрукты, и хмуро смотрит на суслика, высовывающего голову из-под сочных ягод.Это правда, что его клубника требует гораздо больше работы и затрат на производство, и суть в том, что органические фермеры, такие как Кокран, могут выжить — а другие традиционные фермеры рискуют только переходом — если потребители готовы платить дополнительный доллар за корзину. для их продукта. Но, откусив одну из клубник Кокрана, кажется, что на мгновение не имеет значения, что воздух на этих полях чист, и что ягоды не вредят озоновому слою или здоровью людей. Они просто вкуснее.

Эта статья была синдицирована с разрешения OnEarth. Узнайте больше о наградах NRDC Growing Green Awards и победителях этого года.

Джим Кокран был одним из «40 человек, которые переопределяют зеленый цвет» Гриста в 2010 году .

* Исправление от 28 апреля 2011 г. В статье изначально неверно указывалось, что администрация губернатора Джерри Брауна приостановила использование йодистого метила до дальнейшего рассмотрения.


Несезонная клубника выгодно | Ферма Прогресс

Когда на земле стоят морозы, на ферме Индиго на юго-востоке Северной Каролины наступает время сбора клубники. В то время как другие сажают клубнику осенью для сбора урожая следующей весной, Сэм Беллами и его семейное предприятие сажают урожай во время праздников.

Он извлекает выгоду из прогрессивного мышления Джины Фернандес, специалиста по развитию мелких фруктов Университета штата Северная Каролина, которая придумала метод, позволяющий обманом заставить клубнику плодоносить в течение всего сезона.Исследователи из Университета Клемсона также доказали этот метод.

Сейчас, на пятом году производства, у Беллами есть новинка не только среди мелких садоводов, но и прибыльное предприятие. Это похоже на то, как Санта-Клаус доставил подарок Беллами в виде «рождественских ягод» через клиентов, которые посещают его ферму на юго-восточном побережье Северной Каролины ниже Уилмингтона. По словам Фернандеса, здешний климат идеально подходит для практики.

Он выращивает сорта, подходящие для более прохладного климата, под пластиковыми крышками с прорезями и высокими туннелями, и собирает пинту за пинтой сладкой клубники.

«Кто бы мог подумать, что зимой можно выращивать клубнику?» — спрашивает Беллами, наклоняясь, чтобы долить еще пинту ягод.

Ключ, по словам Фернандеса, заключается в том, чтобы заставить заводы производить продукцию в межсезонье.

Производители подключают, кондиционируют и сажают внесезонные растения клубники в горах Северной Каролины. Беллами добывает «горные ягоды» в земле на юго-восточном побережье Северной Каролины в середине сентября. Однако эта дата подлежит дальнейшему исследованию.

Но даже ранней осенью растения ждут препятствия. Поскольку он сажает растения в уже установленное давление насекомых и болезней, Беллами должен в спешке привести клубнику «в нужное русло». «Вы должны иметь в виду, что вы устанавливаете эти заводы с намерением запустить их в производство». Это требование означает поддержание температуры выше 40 градусов по Фаренгейту. В идеале она должна оставаться выше 45 градусов.

Когда температура опускается ниже 45-градусной отметки, он использует пластиковые крышки с прорезями и Remay, чтобы поддерживать идеальную температуру для выращивания ягод на пол-акра.Щель в пластике необходима для обеспечения циркуляции воздуха и предотвращения попадания влаги и болезней.

Последние три года он также экспериментировал с высоким туннелем. Туннель высотой 10 футов достаточно велик, чтобы под ним мог проехать трактор. (В Италии почти 100 процентов урожая клубники выращивается под высоким туннелем.) Высокий туннель сохраняет среду выращивания намного суше, чем покрытие рядов, поэтому требуется отдельная система орошения. Он также обеспечивает больший объем тепла в дневное и ночное время.«Растения менее подвержены колебаниям температуры под высоким туннелем, — говорит Фернандес.

Содержание растений в сухом состоянии является лучшей защитой от таких заболеваний, как серая гниль. Его несезонные ягоды подвержены заболеванию. Это одна из причин, по которой он размещает клубнику дальше друг от друга, чтобы дать ей больше места для дыхания.

По мере приближения календаря к концу октября Беллами обнаруживает, что укрывает растения, когда солнце садится, и открывает их, когда солнце нагревает ландшафт.«Это трудоемко», — замечает он однажды вечером. «Это одна из причин, по которой у меня есть пол-акра».

Он сравнивает производство прошлого года с этим годом. «4 ноября прошлого года я собрал 44 пинты. В этом году 12 ноября я собрал 220 пинт. Это большой скачок.

«Что бы вы сделали со всей этой продукцией, имея 20 акров земли?» — спрашивает он риторически.

В настоящее время Беллами и Боб Холл из Йорка, Южная Каролина, являются единственными продюсерами, использующими этот метод в полевых условиях.Другие выращивают внесезонную клубнику в теплице.

Для Беллами цель состоит в том, чтобы окупить большую часть своих расходов до Нового года. «Тогда с весенним урожаем мы сможем заработать деньги». Праздничные распродажи, от Дня Благодарения до Нового года, делают эту цель возможной. В прошлом году у него были несезонные ягоды до конца апреля. В большинстве случаев он дает растениям отдохнуть в январе и феврале и возобновляет сбор урожая в марте.

Праздничные распродажи хорошие, говорит он. «Качество действительно хорошее.

Высаживая сорта для холодного сезона, такие как Sweet Charlie, Беллами знакомит своих клиентов с идеей о том, что «клубника — это не просто клубника».

«Это похоже на то, когда вы идете в продуктовый магазин и видите яблоко Гренни Смит и яблоко Брейберна — у них разные вкусы», — говорит Беллами. «Клубника действительно такая же. В Сладком Чарли не так много кислоты. Вкус по-прежнему проявляется через настоящую сладость.

«Существует целый мир, который можно сделать, работая с сортами растений и понимая, как они работают», — говорит Беллами.

«Я поражен миром сельского хозяйства, — говорит он. «Есть так много вещей, которые не исследованы, и они не должны быть радикальными. Они прямо здесь, у нас под носом — их просто нужно исследовать».

Как заработать на выращивании клубники

ВАНКУВЕР, Британская Колумбия, 2 июля 2014 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Клубника так же популярна, как кислород. Трудно найти кого-то, кому не нравится.

Согласно отчету об урожае округа Монтерей за 2013 год, опубликованному на прошлой неделе, клубника возглавляет список самых ценных культур стоимостью 869 миллионов долларов. Мировой рынок оценивается в несколько миллиардов долларов.

24 июня 2014 г. компания Affinor Growers (AFI-CSE) (OTCQB:RSSFF) (Frankfurt:1AF) вышла на многомиллиардный рынок клубники после закрытия эксклюзивной лицензии на выращивание готовой к продаже клубники с использованием автоматизированного вертикального земледелия с программным управлением. технологии от Vertical Designs (VDL).

«Affinor выращивает растения, — заявил председатель AFI Ник Брусаторе в эксклюзивном интервью Financial Press, — это то, чем мы занимаемся, и мы собираемся стать лучшими в мире в выращивании растений и решении проблемных культур с нулевым расходом воды». без пестицидов».

Affinor планирует приобрести землю, построить теплицы и запустить производство к ноябрю 2014 года.

«Экономика нашего продукта чрезвычайно благоприятна, — заявил Брусаторе, — отличительными чертами AFI являются экстремальная экономия воды, максимальная производительность на квадратный фут, механическое опыление и широкая автоматизация предприятия.Это правильная технология для нашей планеты в нужное время.»

Г-н Брусаторе имеет 15-летний опыт работы в области инноваций в области товарных культур. Клубника пользуется спросом 12 месяцев в году, но в северном климате ее можно выращивать только пару месяцев.

«Технология вертикального выращивания дает примерно в 13 раз больше продуктов на квадратный фут, чем традиционная теплица, — заявил Брусаторе. — Мы используем солнечную энергию там, где это возможно, и не тратим воду».

В Affinor работает команда фармакологов, ученых и генетиков растений, работающих в научно-исследовательском центре в Порт-Коквитламе, Британская Колумбия.

«Мы проводили бета-тестирование механического опыления, тестирование семян, тестирование плодов и тестирование срока годности в научно-исследовательском центре, — говорит Брусаторе. — Машины спроектированы, построены и работают. Все это программное обеспечение с сенсорным экраном. что он является модульным. Когда спрос растет, мы можем быстро масштабироваться, выращивая первоклассные культуры, рециркулируя воду и сводя к минимуму затраты на энергию».

Рик Истхом, недавно вышедший на пенсию менеджер по развитию розничной торговли для Choices Market, подтверждает, что «неслыханно выращивать созревшую клубнику выше 49-й параллели в разгар зимы.»

«Я попробовал 53-граммовую полностью созревшую клубнику производства Affinor, — заявил Истхом в недавнем интервью Financial Press. — Она была лучше, чем любая другая клубника, которую я когда-либо пробовал, включая наши местные летние ягоды».

Affinor ведет переговоры об оптовых заказах на клубнику, и компания стремится запустить предприятие в эксплуатацию. В настоящее время компания также производит медицинскую марихуану по старой лицензии.

«Бизнес медицинской марихуаны идеально подходит для нас, потому что мы уже выращиваем растения премиум-класса, чтобы зарабатывать на жизнь, и мы можем делать это дешевле, чем кто-либо другой, — заявил Брусаторе, — но я не могу получить заказ на покупку марихуаны на 50 миллионов долларов — и Я могу купить клубнику.»

Современные методы производства клубники используют большое количество химикатов и пестицидов, а также используют ископаемое топливо для транспортировки и распределения. Данные Министерства сельского хозяйства США выявили 54 различных остатка пестицидов в образцах клубники, полученной традиционными методами производства.

Порча также является основным фактором затрат для производителей клубники, поэтому Affinor Growers планирует построить объекты вблизи городских центров, которые могут радикально снизить транспортные расходы и уменьшить порчу, продлевая срок хранения урожая.

«Я верю, что в какой-то момент мир будет смотреть на нас как на компанию, которая поможет решить сложные проблемы с посевами, — заявил Брусаторе. — У нас очень сильная команда ученых-растений, которые мыслят нестандартно».

Affinor потребуется от 2 до 3 миллионов долларов, чтобы построить первый объект. Компания рассчитывает получить около $3 млн за счет исполненных варрантов. Брусаторе утверждает, что нет необходимости финансировать производство за счет разводняющего финансирования.

«На следующей -й фазе нашего развития мы будем работать с институциональными инвесторами, — заявил Брусаторе. стоить гораздо больше.»

«Это очень важная сделка для Affinor, — говорит Себастьен Плафф, президент и главный исполнительный директор Affinor, — поскольку она позволит нам сразу же построить наш первый завод по производству клубники с использованием проверенной технологии VDL».

Общий доход от клубники в Монтерее в 2013 году вырос на 11% по сравнению с предыдущим годом.

В настоящее время акции Affinor торгуются по цене 0,68 с рыночной капитализацией в 41,45 миллиона долларов.

Юридическая оговорка/раскрытие информации: За подготовку и распространение данного отчета было уплачено вознаграждение.Этот документ не является и не должен рассматриваться как предложение о продаже или предложение о покупке или подписке на какие-либо инвестиции. Никакая информация в этой статье не должна рассматриваться как индивидуальный совет по инвестированию. Перед принятием любого инвестиционного решения следует проконсультироваться с лицензированным финансовым консультантом. Financial Press не дает никаких гарантий, заявлений или гарантий и не принимает на себя никаких обязательств или обязательств в отношении ее точности или полноты. Выражения мнения принадлежат только авторам и могут быть изменены без предварительного уведомления.Financial Press не берет на себя никаких гарантий, обязательств или гарантий относительно актуальности, правильности или полноты любой информации, представленной в этой статье, и не несет ответственности за последствия использования любого мнения или заявления, содержащегося в этой статье, или любого упущения. Кроме того, мы не несем никакой ответственности за любые прямые или косвенные убытки или ущерб или, в частности, за упущенную выгоду, которые вы можете понести в результате использования и существования информации, представленной в этой статье.

Также обратите внимание, что перепечатка этой статьи полностью разрешена при условии указания авторства и обратной ссылки на FinancialPress.com. Спасибо.

         Продам клубнику  

— как заработать? Профессиональная консультация!

Вкус ягод, быстрое начало плодоношения, возможность произрастания в разных климатических условиях сделали клубнику самой популярной ягодной культурой. Неудивительно, что многие задумываются о перспективах его выращивания в коммерческих целях.

Так что же нужно знать и помнить всем желающим заработать на клубнике, чтобы на вас заработали недобросовестные дельцы? Ведь в надежде на ежемесячный доход в 100000 руб. кто-то купил «чу-ягодку» за 200 рублей, кто-то отдал несколько тысяч рублей за бесполезные рекомендации по организации ягодки в квартире, а кто-то потерял гораздо больше денег, вложив их в заведомо убыточные проекты.

Проанализировав свой большой опыт общения с людьми, серьезно занимающимися клубничным бизнесом, хочу поделиться наблюдениями и выводами в надежде, что они будут полезны читателям.

Самая большая ошибка всех, кто решил заняться клубничным бизнесом, это ложное убеждение, что клубника — это известная и изученная культура, для которой существуют отработанные методы выращивания, поэтому клубничный бизнес — это своего рода бизнес по франшизе или тому подобное получения прибыли. Из-за этого люди тратят много времени и сил на безуспешные поиски «универсальных технологических карт» или «грамотных специалистов», которые точно скажут, что, как и когда сажать и сколько прибыли будет с одного растения.


См. также: Выращивание шелковицы на продажу — это наш опыт и советы. Шелковица сорта (Украина)


Первое, что нужно осознать, клубничный бизнес не подходит для людей, которые хотят получать пассивный доход. Универсальных схем и правил, как заработать на клубнике, не существует! Каждое хозяйство, большое или маленькое, является случаем единичным и уникальным с точки зрения своих почвенных и микроклиматических условий, наличия рабочей силы и возможностей сбыта продукции.

По этим причинам агротехника и ассортимент всегда разрабатываются индивидуально, и нам придется это делать самим. Как показывает опыт, приглашать на такую ​​консультацию профессионального консультанта невыгодно — не позволяет рентабельность и низкий уровень культуры российского бизнеса (много мошенников и нечестных людей).

Некоторую помощь по основам агротехники и характеристике сортов можно получить в социальных сетях.Но учтите, что наиболее активны в них новички с большим количеством вопросов, адекватных ответов на форумах значительно меньше. Люди, потратившие много времени, денег и нервов на подбор подходящей агротехники и ассортимента, обычно не спешат бесплатно делиться ценной информацией с потенциальными конкурентами. Научные сотрудники профильных институтов могут консультировать по общим вопросам, в основном по болезням и вредителям культуры.

По мнению большинства успешных клубничников, для начала бизнеса достаточно выделить сотку земли и посадить не более 200 растений.Отработайте основы агротехники, увидите реальную урожайность в ваших условиях, которая всегда ниже заявленного в описании сорта, а главное поймете, хотите ли вы заниматься этим дальше.

Новичков всегда мучает вопрос, что важнее: правильный выбор сельхозтехники для получения хорошего урожая вне зависимости от сорта, или секрет успеха в «правильном сорте», как пытается убедить реклама? В этом вопросе однозначно советую вам больше внимания уделять тонкостям агротехники, чтобы при выращивании обеспечить себе удовлетворительный стабильный урожай.

любые сорта. Зацикливаться на одном сорте рискованно для бизнеса, но и распыляться на сотню сортов в попытке попробовать все и выбрать лучший — утомительное, затратное и бесперспективное занятие. Как показывает опыт, для успешного бизнеса достаточно выбрать 5-6 сортов разного срока зрелости и ежегодно тестировать 1-2 новых продукта.

Еще одна дилемма — что выгоднее: выращивать клубнику в теплицах для межсезонной продажи по высокой цене или в открытом грунте для летней продажи? Как опять же показывает опыт, в наших условиях однозначно лучше начинать бизнес с выращивания в открытом грунте.В-

Домашнее выращивание земляники в отапливаемых теплицах дело очень тяжелое и дорогое. Только слаженная команда опытных агрономов и инженеров, которая есть у нас по всей стране, может подобрать и поддерживать оптимальные с точки зрения агрономии условия температурного режима, освещения, минерального питания и комплекс защиты от болезней и вредителей. и экономика.

Решив заняться бизнесом, наивно полагать, что вы получите отдачу от вложений и прибыль уже в первый же сезон, как обещает недобросовестная реклама.Опыт общения с честными людьми, серьезно занимающимися этим делом, наглядно свидетельствует о том, что при самых оптимистичных расчетах на получение прибыли можно рассчитывать не ранее, чем через 5 лет работы, на которые будет отлажена сельхозтехника, ассортимент и стабильные продажи. .

Все известные мне успешные предприниматели единодушны во мнении, что выращивание клубники в нашей стране – это бизнес с очень высокими рисками и затратами. Урожайность сильно зависит от погодных условий, необходимо вкладывать средства и в защиту от холодов (изготовление укрытий из пленки или поликарбоната), и в защиту от засухи и перегрева (обязательны системы искусственного полива и затенения).

Относительно стабильное и успешное выращивание земляники на ягоду возможно в нашей стране только в южных регионах (в Липецкой, Воронежской, Белгородской областях и южнее). Обратите внимание, что даже в Крыму и Краснодарском крае товарное производство в открытом грунте осуществляется с использованием временных тоннельных пленочных или поликарбонатных укрытий!

Московский совхоз имени Ленина является исключением, подтверждающим правило. Мелкие фермы не могут с ним сравниться.Во-первых, совхоз — это крупное многопрофильное предприятие, где выращивание земляники — лишь одна из статей дохода. Во-вторых, выращиванием клубники там уже более 50 лет занимаются опытные специалисты по выращиванию клубники совместно с сотрудниками расположенного неподалеку Бирюлевского института садоводства и питомниководства.

И третий по важности фактор – наличие рядом огромного мегаполиса с высоким уровнем платежеспособного спроса и временной рабочей силы. Ведь еще одна серьезная проблема – ярко выраженная сезонность производства.Потребность в рабочей силе велика в короткий период посадки рассады и сбора урожая, а в остальное время при использовании современной агротехники минимальна. Где взять квалифицированных и сознательных (!) работников на короткий срок, каждый предприниматель должен решать сам.

Опытные люди сходятся во мнении: клубничный бизнес хорошо начинать как дополнительный или вспомогательный к какому-то другому виду деятельности (животноводство, организация экотуризма, продажа посадочного материала).

Многие предприниматели, поработав агротехникой, подбирая сорта и стремясь перейти на большие объемы производства, обнаружили, что в условиях России крайне сложно и дорого регулярно обновлять насаждения (через 1-2 года, так как технология предписывает)! Большинство изначально успешных проектов закрывались именно по этой причине.Нет промышленных сортов, плодоносящих 6-8 лет!

Отечественного производства саженцев, пригодных для закладки ягоды, практически нет. Основные причины – дороговизна производства качественной рассады из-за неблагоприятных погодных условий и отсутствие в России промышленных сортов земляники, отвечающих современным требованиям (прежде всего, высокая транспортабельность ягод).

Регулярно приобретать саженцы у иностранных поставщиков сложно из-за большого количества посредников и дорого из-за непредсказуемых колебаний валютных курсов.Поэтому, решив заняться производством ягод на продажу, российским предпринимателям нужно сразу задуматься над вопросом, как получить качественную рассаду. Параллельно с развитием сельскохозяйственного производства ягод необходимо выделять площади (как правило, одну четверть) и разрабатывать собственную технологию получения рассады.


См. также: Выращивание земляники по органической технологии (продажа)


В заключение хочу сказать: надеюсь, что, несмотря на все трудности, моя статья не испугает смелых людей, решивших взяться за нелегкое дело выращивания землянки в нашей стране, а предостережет от излишне оптимистичных ожиданий и быстрые разочарования.

БИЗНЕС НА КЛУБНИКЕ — ВИДЕО

© Разместил: О. СЫРИЦО, научный сотрудник лаборатории плодоводства

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛОЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ И БУДЬТЕ ПОРАЖЕНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ВОЙТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и огород — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Айдахо, Калифорния Компании, сотрудничающие в области выращивания клубники с отредактированными генами ) — Компания из Айдахо, которая успешно вывела на рынок генетически модифицированный картофель, объявила в четверг о соглашении помочь калифорнийской селекционной компании выращивать клубнику, которая, по их словам, дольше остается свежей и имеет более длительный вегетационный период.

J.R. Simplot Company и Plant Sciences Inc., обе частные компании, заявили, что планируют выпустить первую коммерчески доступную генетически отредактированную клубнику в течение нескольких лет. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2020 году

производители клубники в США произвели клубники на 2,2 миллиарда долларов, в основном в Калифорнии. Но потребители выбросили примерно 35% урожая из-за порчи. Чиновники Simplot и Plant Sciences заявили, что генетически модифицированная клубника поможет сократить количество отходов и сделает ее доступной для потребителей большую часть года.

Клубника будет содержать гены только клубники, выбирая желаемые черты, которые выращивались десятилетиями, чтобы объединить их с помощью редактирования генов.

«Это та же технология, над которой мы работаем с картофелем, — сказал Дуг Коул, директор по маркетингу и биотехнологическим вопросам компании Simplot. «У нас есть возможность сделать это с помощью этой технологии».

Нет никаких доказательств того, что генетически модифицированные организмы, известные как ГМО, небезопасны для употребления в пищу, но изменение генетического кода пищевых продуктов представляет для некоторых этическую проблему.Агентство по охране окружающей среды США и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрили генетически модифицированный картофель Simplot как безопасный для употребления в пищу, и в настоящее время продано более 1,1 миллиарда фунтов (500 000 миллионов килограммов) примерно в 40 штатах, 4000 супермаркетов и 9000 ресторанов.

Коул сказал, что компания представила в Департамент сельского хозяйства информацию о том, что редактирование генов имитирует естественный процесс и не требует одобрения регулирующих органов, прежде чем клубника будет выпущена на рынок.

Стив Нельсон, президент и главный исполнительный директор компании Plant Sciences Inc., сказал, что за последние 35 лет компания вывела пять различных селекционных популяций клубники, которые лучше всего себя чувствуют в различных регионах выращивания и типах климата.

«Они обладают сложными геномами, которые способствуют длительным и сложным циклам размножения, — сказал Нельсон. — Чтобы добиться прогресса в традиционной селекции растений, необходимо ежегодно наблюдать за большими популяциями сеянцев».

Редактирование генов может ускорить это.Нельсон сказал, что целью партнерства с Simplot является улучшение садовых качеств клубники, повышение устойчивости и устойчивости к вредителям и болезням.

Он сказал, что для производителей, которые могут потратить 35 000 долларов на акр на посадку клубники и еще 35 000 долларов на акр на ее сбор, клубника с отредактированными генами может снизить риск неурожая.

Simplot, многонациональная агрокомпания со штаб-квартирой в Бойсе, штат Айдахо, в 2018 году приобрела лицензионные права на редактирование генов по соглашению с Corteva Agriscience и Институтом Броуда Массачусетского технологического института и Гарвардского университета, разработчиками технологии редактирования генов под названием CRISPR-Cas9.Simplot стала первой сельскохозяйственной компанией, получившей такую ​​лицензию.

Эта технология позволяет ученым вносить точные изменения в геном живых организмов и имеет широкое применение для улучшения производства и качества растительной пищи. Это можно сравнить с использованием функции поиска и замены при редактировании письменного документа.

Технология редактирования генов называется CRISPR-Cas9, первая часть — это аббревиатура от «короткие палиндромные повторы, сгруппированные с регулярными промежутками».«Эта технология ускоряет традиционный процесс селекции растений из поколения в поколение для получения определенного желательного признака, экономя годы на разработке новых сортов, которые так же безопасны, как и традиционно выведенные сорта», — говорят ученые.

Крейг Ричел, директор по исследованиям и разработкам в Simplot, сказал, что генетический код клубники был нанесен на карту, но неясно, какие признаки связаны со всеми различными частями кода. Он сказал, что компания работает с известными частями кода, выращивая генетически модифицированную клубнику в теплице Simplot.

Plant Sciences Inc. со штаб-квартирой в Уотсонвилле, Калифорния, и ее филиалы имеют права собственности на более чем 50 сортов клубники и малины. Компания поставляет растения производителям в более чем 50 стран мира.

Simplot и Plant Sciences будут зарабатывать деньги, продавая генетически модифицированные растения клубники производителям, которые платят роялти за право выращивать и продавать клубнику. Условия сделки не разглашаются.

Затраты на производство клубники во Флориде и тенденции

Оценка стоимости и изменения

В таблице 1 представлены оценки затрат на выращивание клубники во Флориде из расчета на акр.Столбцы 1–3 показывают расходы, связанные с тремя сезонами, а столбец 4 обобщает изменения затрат в течение периода выборки. Общие производственные затраты на акр в 2008/09, 2010/11 и 2012/13 годах составляли 22 847 долларов, 25 495 долларов и 29 069 долларов соответственно. Обратите внимание, что хотя статьи затрат в таблице 1 представляют собой основные затраты на производство, этот список не является исчерпывающим. В частности, мы не учитывали амортизацию активов, потому что у производителей возникли трудности с предоставлением точных оценок. Бюджет затрат включает три основные категории: переменные затраты до сбора урожая, затраты на сбор урожая и маркетинг и накладные расходы.База доходности для бюджетирования затрат составляет 2900, 3000 и 3300 квартир на акр в течение трех сезонов соответственно, что является репрезентативной доходностью по собранным образцам.

Переменные затраты до сбора урожая

Сюда входят затраты на культурные материалы и рабочую силу, использованные до сбора урожая. Предуборочные переменные затраты в 2012/13 году составили 7 703 доллара США, что составляет 26,5% от общей себестоимости продукции. Основными компонентами затрат являются трансплантаты (9,0%), рабочая сила (4,3%), пестициды (3,6%), фумиганты (2,3%).5%), удобрения (2,4%) и топливо (2,2%). Эти затраты увеличились на 1812 долларов за акр, или на 24%, за пятилетний период исследования.

Затраты на трансплантацию увеличились на 538 долларов США, или 26%, за период исследования. Общие затраты на трансплантацию увеличились с 2072 долларов США в 2008/09 году до 2610 долларов США в 2012/13 году. Гроверы Флориды сажают свежие саженцы с открытыми корнями в конце сентября или начале октября, которые доставляются из питомников, расположенных в Канаде, Калифорнии или Северной Каролине.

Фумигация расходы неуклонно росли, увеличившись с 490 долларов за акр в 2008/09 году до 740 долларов в 2012/13 году.Это представляет собой увеличение на 51% по сравнению с периодом исследования. Одной из причин значительного увеличения стал запрет на бромистый метил. Большинство альтернативных фумигантов обеспечивают слабую или непостоянную борьбу с вредителями, что увеличивает затраты на фумигацию (Олсон и Сантос, 2012 г.).

Пестицид затраты также выросли из-за запрета на бромистый метил. Альтернативные пестициды не так эффективны и эффективны в борьбе с грибками и бактериями, нематодами, насекомыми и сорняками, как бромистый метил.Это потребовало более частого использования пестицидов, чтобы снизить давление вредителей до приемлемого уровня. Затраты на пестициды выросли на 216 долларов за акр, или на 25,6%, за пятилетний период.

Топливо и Удобрения Затраты, увеличившиеся на 187 и 228 долларов США за исследуемый период, представляют собой увеличение на 37,4% и 57% соответственно. Это неудивительно, учитывая, что с 2008 по 2012 год индексы цен на газ и удобрения выросли соответственно в 1,5 и 1,22 раза.

Трудовые ресурсы используются перед сбором урожая не так интенсивно, как во время сбора урожая, но существует множество оперативных задач, требующих ручного труда, включая посадку, обрезку побегов, рыхление, ручную прополку, опрыскивание, уборку поля и т. д. Общие эксплуатационные затраты на рабочую силу составили 1 262 доллара США. в 2012/13 г., что на 366 долл. США, или 40,8%, больше, чем в 2008 г. Основной движущей силой является повышение заработной платы, что будет обсуждаться далее.

Общие предуборочные эксплуатационные расходы увеличились с 5891 до 7730 долларов на акр.Эти затраты увеличились на 1812 долларов за акр, или на 30,8%.

Затраты на сбор урожая и маркетинг

Эти расходы оцениваются в 16 763 доллара США, что составляет 57,7% от общей стоимости. Основными источниками затрат на сбор урожая и сбыта являются затраты, связанные со сбором, упаковкой и охлаждением, на долю которых в 2012/13 г. приходилось 29,3% и 28,2% соответственно. Стоит отметить, что затраты, связанные с безопасностью пищевых продуктов (соответствие требованиям и сторонний аудит), были низкими. Ожидается, что эта стоимость значительно возрастет в соответствии с Федеральным законом о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA).

Сбор клубники является очень трудоемкой операцией, в которой участвуют контролеры и сборщики. Оплата сборщикам обычно производится на сдельной основе, а оплата надзирателей — на почасовой ставке или в зависимости от количества собранного урожая. Садоводы Флориды полагаются на рабочих-иммигрантов, особенно мексиканских рабочих, для сбора клубники. В ответ на повышение ставок заработной платы в сельских районах Мексики и ужесточение иммиграционных законов, принятых в соседних штатах США, фермерам Флориды приходится платить более высокую заработную плату, чтобы привлечь мексиканских рабочих.Сдельная ставка для сборщиков увеличилась с 2,10 до 2,36 долларов за квартиру за исследуемый период. Более высокие урожаи также увеличили затраты на сбор урожая. Совместное увеличение заработной платы и урожайности привело к увеличению затрат на уборку урожая на 34% за исследуемый период, достигнув 8 531 долларов США на акр в 2012/13 году.

Затраты на упаковку и охлаждение изменились в первую очередь из-за более высокой производительности. Цена на упаковочные коробки и раскладушки была относительно стабильной, немного увеличившись с 1,73 до 1,85 доллара за исследуемый период.Точно так же удельные затраты на охлаждение не сильно изменились и в среднем составили 0,64 доллара США за квартиру за три сезона. Эта сумма приходится на дисконтные сделки между кулерами и производителями. Более высокие выходы привели к большей потребности в упаковке и охлаждении; общая стоимость составила 8 201 доллар США за акр, что на 1 400 долларов США за акр, или 20,6%, больше, чем в 2008/09 году.

Накладные расходы

Эти расходы, связанные с общим функционированием фермы, включают арендную плату за землю, ремонт и техническое обслуживание имущества, управление и другие накладные расходы (т.г., налог на имущество, страхование, поставки и т. д.). Накладные расходы оценивались в 4 603 доллара США в 2012/13 году, что составляет 16% от общей стоимости. Две категории, демонстрирующие значительный рост в последние годы, — это арендная плата за землю и стоимость управления. Арендная плата за землю удвоилась с 2008/09 года и составила 1000 долларов за акр. Кроме того, рост заработной платы привел к увеличению управленческих расходов на 17,3% (1481 доллар США за акр в 2012/13 году).

Выводы

Предполагаемая общая стоимость производства клубники во Флориде в 2012/13 году составляла 29 069 долларов США на акр, или около 8 долларов США.81 за квартиру при доходности 3300 квартир за акр. Общая стоимость пять лет назад составляла 22 847 долларов за акр, или 7,88 долларов за квартиру. Общая стоимость увеличилась на 6 222 доллара за акр, или на 27,2%. Предуборочные эксплуатационные расходы увеличились на 30,8% за исследуемый период. За тот же период отпускные цены снизились из-за быстрого роста импорта. Рост затрат и падение цен значительно снизили размер прибыли производителей.

Статьей затрат, которая увеличилась наиболее значительно с 2008/09 года, была рабочая сила.Стоимость временной рабочей силы, необходимой для операций от посева до сбора урожая, составляла 9 793 доллара за акр, в то время как стоимость круглогодичной рабочей силы составляла 1 481 доллар за акр. Совокупная стоимость рабочей силы (11 274 доллара за акр) составила примерно 40% от общей стоимости. За пятилетний период исследования затраты на рабочую силу увеличились на 2735 долларов США на акр, или 32%, из которых 11 процентных пунктов были связаны с увеличением затрат на сбор урожая из-за разницы в урожайности, а оставшиеся 21 процентный пункт были связаны с факторами, не связанными с урожайностью. . В целом затраты на оплату труда составили 44% от общего увеличения затрат на 6 222 доллара (рис. 1).Для производителей и политиков крайне важно найти жизнеспособные трудовые решения для отрасли. Нехватка рабочей силы и рост стоимости рабочей силы, если их не решить, продолжат оказывать влияние на производителей клубники во Флориде и на долю рынка клубники во Флориде. Выживание в отрасли может включать сокращение посевных площадей под клубникой и наем большего количества гастарбайтеров H-2A (Suh et al. 2017). Жизнеспособные и экономически эффективные решения в сфере труда могут также помочь улучшить конкурентоспособность других трудоемких товаров, таких как помидоры и перец, которые сталкиваются с проблемами, аналогичными тем, которые возникают в клубничной отрасли (Wu et al.2017).

Фигура 1. Вклад категорий затрат в увеличение общей себестоимости продукции с 2008/09 по 2012/13 гг. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.